Кесадилья рецепты: Кесадилья с курицей рецепт

Содержание

Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Хрустящая лепешка с сытной начинкой для перекуса. Поджаренная мексиканская кесадилья с сытной и сочной начинкой из курицы, сыра и овощей. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или плотного перекуса.

Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

На вес состава: в одной порции (148 г)во всех порциях (296 г)100 г

Углеводы 41% 14 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:

    Подготовить и измельчить все продукты, для приготовления кесадильи. Сковороду с невысокими бортами и антипригарным покрытием разогреть на сильном огне. Огонь уменьшить до среднего. Выложить первую лепешку тортильи. Сверху выложить немного натёртого на крупной тёрке сыра, томаты черри и заранее обжаренное до готовности филе куриной грудки.

  2. Шаг 2:

    Сверху распределить кольца лука. Лучше, конечно, подойдёт красный лук, но у меня его не было.

  3. Шаг 3:

    Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Сверху посыпать оставшейся половиной натёртого сыра. Суммарно время поджаривания первой тортильи не должно превышать двух минут, чтобы она не подгорела.

  4. Шаг 4:

    Добавить мелко нарезанный болгарский перец. Посолить по вкусу. Лучше брать красный или зелёный болгарский перец. Мне кажется, с ними кесадилья будет смотреться эффектнее в разрезе.

  5. Шаг 5:

    Накрыть второй тортильей. Подождать полминуты, пока сыр расплавится и прилипнет к лепешке. А затем перевернуть кесадилью на другую сторону и обжаривать блюдо ещё пару минут. Обычно кесадилью сразу, сняв с огня, разрезают ножом для пиццы на четыре равных сегмента и сразу же подают к столу.

Не знаю, быть может, это мне такие тортильи попались, но вот что я заметила: при термической обработке тортильи — основы для кесадильи, происходит её усадка. То есть лепёшка становится меньше в диаметре. Поэтому после того, как кесадилья перевёрнута, нужно жарить ее ровно столько же, сколько она обжаривалась с противоположной стороны. Так лепешки получатся одинакового размера.
Кесадилью я подавала с густым соусом, наподобие гуакамоле: из мякоти авокадо с солью, щедро сдобренной лимонным соком.
Угощение получилось на славу! Хрустящая тортилья и сытная начинка в виде курицы с овощами и сыром — это очень удачное сочетание. А в сочетании с моим любимым соусом на основе авокадо, простая кесадилья становится чем-то сродни амброзии — пище богов. Оторваться невозможно, честное слово!
Желаю приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий — 27 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Лук репчатый — 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
  • Помидоры черри — 15 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г
  • Тортилья — 286 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тортилья, Куриное филе, Помидоры черри, Лук репчатый, Твёрдый сыр, Зелень, Соль, Болгарский перец

Кесадилья с курицей и карамелизованным луком

Ингредиенты

На 1 порцию:

Для овощного тар-тара
1 шт Помидоры
1/4 шт Лук красный
2 веточки Петрушка
1 веточка Кинза
1/2 ст. л. Масло оливковое
по вкусу Чили перец
по вкусу Соль
Для начинки
100 гр Куриная грудка
1 ст.л. Масло растительное
1/2 шт Лук репчатый
1 ч.л. Сахар тросниковый
2 полоски Бекон
2 кусочка Сыр
2 шт Лепешка сметанная
по вкусу Соль

Инструкция

1. Тар-тар: томат нарежьте кубиком по 1 см, зелень и лук нарубите, добавьте немного чили, масло и соль, перемешайте.

2. Куриную грудку нарежьте тонкой соломкой.

3. Влейте в сковороду половину растительного масла, положите бекон и поставьте на средний огонь. Полоски бекона обжарьте с обеих сторон, выложите на доску.

4. Курицу положите в масло, в котором готовили бекон, добавьте огня и быстро обжарьте. Будьте внимательны — не пересушите кусочки грудки. Птицу переложите на доску, остатки масла слейте в раковину и протрите сковороду насухо бумажным полотенцем, поставьте на средний огонь и влейте вторую половину масла.

5. Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой и обжаривайте до мягкости, после чего всыпьте в сковороду сахар, продолжайте готовить пока сахар не превратится в карамель, снимите с огня.

6. В половину каждой лепешки выкладывайте сперва овощной тар, курицу, дальше бекон, лук в карамели и кусочек сыра. Сложите лепешку пополам, накрывая начинку.

7. Смажьте лепешки растительным маслом и обжарьте с обеих сторон. Лепешка должна зарумяниться, а сыр подтаять. Подавайте. Для удобства готовую кесадилью можно разрезать еще на две части.

Рецепт от кафе Room 5: Кесадилья — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2 пита

  • 100 граммов сыра

  • 40 граммов маринованных огурцов

  • 100 граммов куриной грудки

  • 60 граммов помидоров

  • 80 граммов шампиньонов

  • 20 граммов красного болгарского перца

  • 40 граммов майонеза

  • 10 граммов горчицы

  • для жарки растительного масла

Руководство

Приготовим простую, но очень эффектную и вкусную горячую мексиканскую закуску. Рецептом своей фирменной кесадильи с нами делится повар кафе Room 5.

Кесадилью можно отнести к разряду блюд быстрого приготовления: если у вас есть пита, сыр и 20-30 минут свободного времени, то смело можно браться за приготовление вкусного мексиканского ужина.

11 125

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Разогреть сковороду с растительным маслом.

Нарезать плоскими ломтиками курицу, шампиньоны и обжарить.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Огурцы, перец и помидоры порезать дольками.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

На половину питу выложить нарезанные овощи и курицу с грибами, распределить равномерно, сверху посыпать сыром.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Закрываем половиной питы и отправить в электрогриль.

Если нет гриля, можно воспользоваться обычной сковородой, но тогда нужно будет обжарить с 2-х сторон.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Готовую кесадилью разрезать на 3 части.

Подать с соусом (смешанные майонез и горчица) и салатом из зелени.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Готовая пита продается сейчас в многих супермаркетах Ташкента, она вкуснее лаваша, и из нее можно делать подобного рода блюда, фантазировать. Попробуйте!

Хотите быть всегда в курсе новых рецептов? Подписывайтесь на наш телеграм канал.

Кесадилья, буррито, энчиладас, тако, начос — 5 блюд мексиканской кухни

Мексиканская кухня, представляющая собой синтез испанской и ацтекской — пряная, острая, жареная, сытная и чрезвычайно вкусная! И явно не для тех, кто сидит на диете. В этой статье мы подобрали 5 популярных блюд мексиканской кухни, ингредиенты для которых легко найти на полках любого украинского супермаркета.

Кесадилья

Кесадилья — это мексиканское блюдо, состоящее из тортильи (круглая тонкая  лепешка из кукурузной или пшеничной муки) и различных наполнителей (сыра, мяса, овощей, приправ и т.п.). Отличие кесадильи от других похожих блюд (например, от буррито) заключается в том, что в кесадилью не заворачивают начинку, а складывают тортилью пополам и разрезают на три или четыре части.

Читайте также: Осваиваем французскую кухню — учимся готовить киш

Итак, рецепт кесадильи с курицей и сыром:

  • 500 граммов куриного филе, порезанного тонкими ломтиками
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 луковица, порезанная тонкой соломкой
  • 2 столовых ложки соуса сальса
  • 10 шт. тортильи (диаметром около 25 см) — если не найдете тортилью, замените лавашем
  • 2 чашки тертого твердого сыра (чеддера и любого другого по вкусу)

На сковороде слегка поджарьте куриное мясо, добавьте лук и протушите. Потом добавьте соус сальса, снова протушите.

Тортилью поместите между двумя влажными бумажными полотенцами и поставьте в микроволновку на 1 минуту. Положите тортилью на разделочную доску или стол, наполните половину тортилью мясной начинкой и сыром. Сверните тортилью вдвое. Повторите для каждой тортильи.  

Когда все тортильи будут с начинкой, выложите их в форму для запекания и поставьте в предварительно нагретую духовку (до 175 градусов). Подождите, пока сыр расплавится. Когда тортильи будут готовы, разрежьте каждую на три или четыре части. Приятного аппетита!

Буррито

В отличие от кесадильи, в случае с буррито начинку заворачивают в тортилью. Начинка для буррито может быть какая угодно: мясо, сыры, овощи, фрукты.

Читайте также: 5 вкусных сэндвичей, от которых невозможно оторваться

Итак, рецепт буррито со свининой и сыром:

  • 400 граммов приготовленной свинины
  • 4 чашки разваренной кукурузы
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • Зелень кориандра
  • Орегано или базилик
  • 1 столовая ложка пасты чили
  • 1 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 8-10 шт. тортильи (диаметром 25 см)
  • 150 граммов тертого твердого сыра (например, чеддера или другого)

Все ингредиенты, кроме сыра и тортильи, выложите на сковороду, хорошо перемешайте и протушите 10-15 минут. Выложите начинку в тортилью, сверху выложите сыр и заверните. Повторите для каждой тортильи. Буррито готов. Приятного аппетита!

Энчиладас

Энчиладас — еще одно блюдо мексиканской кухни, которое заворачивают в тортилью. В отличие от буррито, свернутые энчилады обычно поджаривают на сковороде или запекают в духовке.

Итак, рецепт энчиладас с творогом и куриным мясом:

  • 2 куриных филе (отваренных и нарезанных кубиками)
  • 1 измельченная луковица
  • Полчашки сметаны
  • 2 чашки творога
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 12 штук тортильи
  • 2 чашки тертого твердого сыра (например, чеддера или любого другого)
  • 300 граммов соуса энчиладас

Мясо поджарьте на растительном масле, добавьте лук и потушите, посолите и поперчите. В отдельной тарелке соедините и хорошо перемешайте сметану, творог, соль и перец. Теперь время добавлять начинку в энчиладас — она будет состоять из трех частей (мясная смесь, творожная смесь и тертый сыр). Заверните начинку в тортилью. Выложите все тортильи с начинкой в форму для запекания, посыпьте остатками сыра, полейте соусом, и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте в духовке 20-30 минут — так, чтобы сыр растопился. Приятного аппетита!

Тако

Тако — еще одна вариация тортильи с начинкой. В случае с тако тортилью наполняют начинкой и складывают ее пополам. Наполнители для тако могут быть самыми разными: мясо, сыр, овощи, приправы, соусы, и т.п. Предлагаем вам поэкспериментировать и придумать начинку для тако самостоятельно. Как вы можете видеть по предыдущим рецептам, ничего сложного в этом нет.

Читайте также: Готовим лазанью — 3 великолепных рецепта от итальянских шеф-поваров

Начос

Начос — это сырная закуска, которую подают с чипсами из кукурузной тортильи. Чипсы можно купить готовые, а соус для начос лучше приготовить самостоятельно — тем более, что это очень просто.

  • 1 чашка соуса сальса
  • 1 огурец
  • Полчашки измельченного твердого сыра (обычно это чеддер)
  • Полчашки сметаны

У этого блюда есть два способа приготовления. Первый. Огурец нарежьте кружечками и разложите кружечки так, чтобы они не заступали друг друга. На каждый кусочек огурца положите немного соуса, тертого сыра и сметаны. Холодную закуску можно подавать на стол!

Второй способ приготовления. Измельчите все ингредиенты в блендере и подавайте начос на стол с кукурузными чипсами. Приятного аппетита!

Читайте также: Меню для гурманов — учимся готовить сырные дип-соусы

Кесадилья с курицей и сыром — рецепт с фото

Слушать новость

Читати українською Изменить размер

А+

/

а-

МаленькийСреднийБольшой

7 февраля 2018, 18:10

В закладки

Поделиться

Копировать ссылку

Это сытное, вкусное и несложное в исполнении блюдо

Кесадилья – традиционное блюдо мексиканской кухни, которое представляет собой две лепешки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, чаще всего Чеддер. За счет поджаривания сыр внутри плавится и тем самым скрепляет обе тортильи между собой. Рецептов кесадильи существует масса, но самым популярным является вариант с курицей и овощами.

Кесадилья с курицей

Ингредиенты на 6 порций:

  • Кукурузные лепешки тортилья – 6 шт. 
  • Куриное филе – 600 г
  • Перец болгарский – 2 шт. 
  • Лук репчатый – 1 большая луковица
  • Чеснок – 6 зубчиков 
  • Сыр Чеддер – 300 г 
  • Оливковое масло – 150 мл 
  • Помидоры – 600 г 
  • Лук красный -1 шт. 
  • Сок половины лайма
  • Перец чили – 1 шт. 
  • Кинза или петрушка – 20 г 
  • Пряности

Рецепт приготовления:

1. Куриное филе помыть и разрезать на тонкие полоски.

2. Лук очистить от кожицы, а болгарский перец – от сердцевины и семян. Нарезать овощи мелкими кубиками.

3. Чеснок очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками.

4. Обжарить лук на оливковом масле до мягкости, добавить болгарский перец и чеснок.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

5. Добавить нарезанную курицу, посыпать ее солью и пряностями (лучше всего подойдут черный перец, паприка, красный перец острый, гранулированный чеснок, тмин).

6. Натереть сыр на терке.

7. На половину лепешки выложить часть начинки и сыра, сложить пополам и обжарить на сковороде с обеих сторон (в масле или без него). Повторить с оставшимися ингредиентами.

8. Приготовить сальсу. Помидоры окунуть на минуту в кипяток, чтобы очистить от кожуры. Измельчить томаты, лук и перец чили. Отправить в блендер, добавить сок лайма, оставшееся оливковое масло и соль, взбить. Добавить рубленую кинзу или петрушку.

9. Подавать кесадилью вместе с сальсой.

Напомним, ранее сайт «Сегодня» рассказывал, как приготовить драники. Также мы делились рецептом самого вкусного картофельного пюре

Смотрите видео, как приготовить испанскую тортилью:

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

Куриные кесадильи {в стиле фахита} — Классная кулинария

Непревзойденный рецепт Кесадилья ! Они наполнены двумя видами клейкого плавленого сыра и ароматной начинкой из курицы и перца в стиле фахита. Поговорите о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой все сойдут с ума!

Подавайте их  с гуакамоле, сальсой или пико-де-гальо, чтобы они действительно покорили вас!

Лучший рецепт кесадильи

Если бы мне пришлось выбирать один тип кухни, чтобы питаться до конца жизни, это, вероятно, была бы мексиканская кухня.Я имею в виду, сможем ли мы когда-нибудь устать от этого свежего, пикантного, восхитительно приправленного вкуса?

Кесадилья Видео

 

А кесадильи, кто не хочет на них жить? Когда простая, скромная лепешка щедро покрыта сыром в центре и обжарена на сливочном масле до хрустящей золотистой корочки, вы получаете что-то действительно сытное всего из трех простых ингредиентов.

Затем, когда вы хотите поднять его на новый уровень вкуса, вы фаршируете его не только сыром, но и обжаренным сладким перцем, луком и чесноком, а также приправленной, нежной курицей.А теперь мы говорим о лучшей кесадилье!

Насыщенный вкус сочетается с растаявшим сырным блаженством. Вы должны попробовать это! Давайте заглянем внутрь….

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Куриные грудки – они нежирнее бедер, поэтому с жирным сыром получается хороший баланс.
  • Порошок чили и молотый тмин – это классические мексиканские специи, придающие особый вкус.
  • Соль и перец – используются для приправы начинки.
  • Оливковое масло – нужно совсем немного, чтобы обжарить курицу.
  • Болгарский перец . Мне нравится использовать смесь красного и зеленого, но подойдет любой цвет.
  • Красный лук – можно заменить желтым луком.
  • Чеснок – используйте свежий чеснок для лучшего вкуса.
  • Лайм – придает вкусную яркую нотку кесадильям.
  • Сыр чеддер и монтерей джек – Мне нравится эта смесь для кесадильи.Измельченный мексиканский сыр тоже подойдет.
  • Сливочное масло – оно используется для лепешек не только для аромата, но и для того, чтобы они стали хрустящими. Соленое или несоленое — нормально.
  • Мучные лепешки – используйте большие лепешки размером с буррито, в них можно поместить гораздо больше начинки и сыра, чем лепешки размером с тако.

Как приготовить кесадилью

  • Приправьте курицу: смешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (около 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца).
  • Обжарить курицу: Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, периодически переворачивая, до полной готовности, около 6 минут. Переложите в среднюю миску.

  • Обжарить овощи: Нагреть оставшиеся 2 ч.л. масла в той же сковороде. Добавьте болгарский перец и красный лук и жарьте до мягкости, около 6 минут, добавляя чеснок в последнюю минуту. Переложите в миску с курицей, влейте лайм и перемешайте.

  • Тортильи со сливочным маслом: смажьте верхнюю сторону лепешек растопленным сливочным маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Перемешайте сыры вместе.

Как приготовить кесадилью

  • Соберите кесадильи на сковороде: Переложите одну лепешку, намазанную маслом, на сковороду. Работая быстро, посыпьте 1/2 стакана сыра на одну половину верхней части лепешки примерно 3/4 стакана куриной смеси.Сложите верхнюю половину, повторите то же самое со второй лепешкой (поскольку вы можете поместить в сковороду сразу две лепешки).
  • Приготовление: дайте нагреться до золотисто-коричневого цвета снизу, затем осторожно переверните на противоположную сторону и продолжайте готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

  • Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой.
  • Разрежьте каждую кесадилью на 2 или 3 части. Подавать теплыми с желаемой начинкой.

Как приготовить легкую сырную кесадилью?

Моя семья любит простые сырные кесадильи для быстрого обеда, их можно приготовить за считанные минуты! Только с сыром:

  • Вам понадобится мучные лепешки (маленькие или большие), сливочное масло и тертый сыр .
  • Смажьте 2 лепешки растопленным маслом сверху.
  • Поместите одну лепешку, намазанную маслом, в сковороду , нагретую на среднем огне.
  • Сверху равномерно посыпать тертым сыром .
  • Сверху положите вторую лепешку смазанной маслом стороной вверх.
  • Готовьте до золотисто-коричневого цвета снизу, затем переверните и поджарьте противоположную сторону до золотисто-коричневого цвета и расплавления сыра.

Какой сыр лучше всего подходит для кесадильи?

  • Чеддер
  • Монетный домкрат
  • Колби Джек
  • Асадеро
  • Сыр Оахака

Это полутвердые сыры, которые прекрасно плавятся и имеют прекрасный вкус.Асадеро и Оахака — более аутентичные варианты мексиканской кесадильи.

Другие идеи начинки для кесадильи:

Эта смесь курицы и перца — моя любимая начинка для кесадильи, но существует бесконечное множество вариантов, вот несколько идей:

Больше мексиканских рецептов, которые вам понравятся:

Кесадилья

Лучший рецепт кесадильи! Они наполнены двумя видами клейкого плавленого сыра и ароматной курицей в стиле фахита и начинкой из обжаренного перца. Поговорите о вкусной мексиканской комфортной еде, от которой все сойдут с ума!

Порций: 6

Подготовка 20 минут

Приготовление 25 минут

Готовность через: 45 минут

  • 1 1/4 фунта куриных грудок без костей и кожи, нарезанных кубиками по 1/2 дюйма
  • 2 ч. л. порошка чили
  • 1 ч. л. молотого тмина
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 4 ч. л. 2 стакана нарезанного сладкого перца (около 2, я использую красный и зеленый)
  • 2/3 стакана нарезанного красного лука
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 ст.
  • 3 ст.л. сливочного масла, растопленного
  • 6 унций.тертый сыр чеддер (1 1/2 чашки)
  • 6 унций. тертый сыр монтеррей джек (1 1/2 чашки)
  • Гуакамоле, сметана, пико де гальо или сальса, для подачи (по желанию)*
  • Перемешайте курицу с порошком чили, тмином, солью и перцем (около 3/4 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца).

  • Нагрейте 2 чайные ложки оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте, периодически переворачивая, до полной готовности, около 6 минут.Переложите в среднюю миску.

  • Нагрейте оставшиеся 2 ч. л. масла в той же сковороде. Добавьте болгарский перец и красный лук и жарьте до мягкости, около 6 минут, добавляя чеснок в последнюю минуту. Переложите в миску с курицей, влейте лайм и перемешайте.

  • Смажьте верхнюю сторону лепешек растопленным сливочным маслом. Протрите сковороду бумажными полотенцами, нагрейте на среднем огне. Перемешайте сыры вместе.

  • Переложите одну лепешку, намазанную маслом, на сковороду.Работая быстро, равномерно посыпьте 1/2 стакана сыра на одну половину лепешки, затем посыпьте примерно 3/4 стакана куриной смеси. Сложите верхнюю половину, повторите то же самое со второй лепешкой (вы можете поместить две на сковороду сразу).

  • Готовить до золотисто-коричневого цвета снизу около 2 минут, затем осторожно перевернуть на противоположную сторону и продолжать готовить до золотисто-коричневого цвета снизу.

  • Повторите процесс с оставшимися лепешками, сыром и начинкой. Разрежьте каждую кесадилью на 2 или 3 части.Подавать теплыми с желаемой начинкой.

  • Рецепт гуакамоле ЗДЕСЬ, рецепт сальсы ЗДЕСЬ. Свежие продукты из продуктового отдела магазина тоже отлично подойдут. Начинки не включены в оценку пищевой ценности.
  • Если у вас есть время, используйте свеженатертый сыр, так как он будет иметь лучший вкус, но если у вас нет времени, здесь также подойдет предварительно натертый мексиканский плавленый сыр. Ищите упаковку с более толстыми кусочками.

Пищевая ценность

Кесадильяс

Количество на порцию

Калорий 643 Калории от жира 297

% Дневная стоимость*

FAT 33G 51%

насыщенный жир 170007

106%

холестерин 130 мг 43% 9000 мг 43%

9000 мг натрий 1208 мг 53%

Калий 646 мг 18%

углеводов 37G 12%

12-40005

волокна 3G 13%

сахар 5 г 6%

белок 39 г 78%

Витамин А 2530 МЕ 51%

Витамин С 66. 9 мг 81%

Кальций 501 мг 50%

50%

Iron 3,4 мг 19%

* Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий.

13 простых рецептов кесадильи, которые можно приготовить прямо сейчас — ешь это, а не то

Кесадилья, родина которой восходит к 16 веку на севере Мексики, представляет собой универсальное блюдо, которым можно наслаждаться самыми разными способами. Любите ли вы есть кесадилью с курицей и сыром во время обеда или предпочитаете делать ее с Нутеллой в качестве десерта, кесадилья, кажется, всегда попадает в точку.

В честь Национального дня кесадильи, 25 сентября, вот список из 13 рецептов кесадильи, которые вы можете приготовить прямо на собственной кухне. От вариантов, которые упакованы со свежими продуктами, до других, приготовленных из сезонных ингредиентов, таких как тыква, ваш следующий новый любимый рецепт кесадильи ждет вас.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

В этой хрустящей кесадилье, сочетающей вкус и текстуру, свой фирменный вкус создают копченая чоризо, обжаренный лук и грибы, а также сливочный сыр Монтерей Джек.Не забудьте добавить к кесадилье ложку гуакамоле, чтобы добавить в смесь немного освежающих нот и немного полезной клетчатки. Так уж случилось, что у нас есть 20 удивительных рецептов гуакамоле, которые вы можете попробовать!

Получите наш рецепт Хрустящих Кесадильи с Гуакамоле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Нам нравится, что эта кесадилья, достойная ресторана, является более здоровым вариантом без ущерба для вкуса. Например, эта кесадилья состоит не из сыра и масла, а из свежих ингредиентов, таких как желтый сладкий перец и лук, приготовленных вместе с сочными креветками.Совет: не забудьте замариновать морепродукты в апельсиновом соке, перце чипотле и чесноке, чтобы получить поистине незабываемый вкус. Добавьте в закладки наши 25 рецептов здоровых, богатых белком креветок, чтобы вдохновиться на ужин в будущем.

Получите наш рецепт здоровой кесадильи с креветками чипотле.

Предоставлено Half-Baked Harvest

Кесадильи можно есть не только на обед или ужин, но и в качестве десерта. Это сладкое лакомство, приготовленное из мучных лепешек, масла, сахара и нутеллы, готовится всего за десять минут.Обязательно украсьте взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Если вам нравится Nutella, вы захотите узнать 13 секретов популярной пасты.

Получите рецепт кесадильи с корицей и сахаром Nutella Quesadilla от Half-Baked Harvest.

Предоставлено Inspired Taste

Если ваши куриные кесадильи нуждаются в преображении, попробуйте кесадилью с курицей песто, на приготовление которой уходит всего десять минут. Это ароматное блюдо с насыщенным соусом песто из базилика, тертым цыпленком и сливочным сыром прекрасно сочетается с рисом и тушеными овощами.Для тех, кто предпочитает купленный в магазине соус песто, ознакомьтесь с нашим списком лучших и худших соусов песто с рейтингом!

Получите рецепт Куриной Кесадильи Песто от Inspired Taste.

Угощение дома

Ингредиенты для этой здоровой кесадильи, ориентированной на овощи, почти полностью можно купить во время следующей поездки на местный фермерский рынок. Начинка из свежих продуктов, таких как болгарский перец, цуккини, кукуруза, грибы и сладкий картофель, а также кусочки клетчатки, такие как черная фасоль, делает этот рецепт сытным обедом или сытным ужином.Вот как узнать, не получаете ли вы достаточное количество клетчатки в своем рационе.

Получите рецепт для Вегетарианская кесадилья с фермерского рынка из Домашнего пира.  

Courtesy Cookie and Kate

Традиционный рецепт кесадильи приобретает уникальный оттенок, когда в уравнение добавляются нут, оливки каламата и нарезанный красный лук. Обязательно приготовьте соус из йогурта с укропом и мятой, который придаст освежающий прохладный вкус этому пикантному блюду.Нам нравится вкус нута, и он даже может помочь вам похудеть!

Получить рецепт кесадильи с помидорами, оливками и нутом у Куки и Кейт

Предоставлено Well Plated

Этот вегетарианский рецепт кесадильи для завтрака с высоким содержанием белка и клетчатки сочетает в себе вкусные ингредиенты, такие как белая фасоль с низким содержанием натрия, хрустящий шпинат и свеженатертый сыр с идеально приправленной яичницей-болтуньей. Этот рецепт также можно приготовить, а затем заморозить для легкого завтрака (или перекуса) в будущем.Если вы новичок в кулинарии, вот наши лучшие лайфхаки для приготовления идеальной яичницы-болтуньи.

Получите рецепт кесадильи для завтрака у Well Plated.

Любезно предоставлено девушкой, которая съела все

Этот простой рецепт сочетает в себе два наших самых любимых комфортных блюда — пиццу и кесадилью. Эта пицца-кесадилья, приготовленная из пяти доступных ингредиентов, особенно хороша для детей, поскольку она вкусная, сытная и готовится за считанные минуты. Обязательно поэкспериментируйте с добавками, такими как пепперони, нарезанный перец и даже нарезанные маслины, чтобы воссоздать некоторые из ваших любимых начинок для пиццы.6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Получите рецепт пиццы Кесадилья у девушки, которая съела все.

Предоставлено Куки и Кейт

Хрустящие, сливочные и терпкие, эти кесадильи с яблочным чеддером действительно превосходят все ожидания. Нам особенно нравится, как вкус яблока усиливается при добавлении тонко нарезанного лука-шалота и небольшого количества дижонской горчицы. Это блюдо хорошо сочетается с теплым запеченным картофелем фри или тарелкой сытного куриного супа с лапшой.При выборе сыра чеддер сверьтесь с нашим списком: 8 лучших сыров чеддер в супермаркете и 2, которых следует избегать

Получите рецепт кесадильи с яблоками и чеддером у Куки и Кейт.

Предоставлено Taste and Tell

Копченая говядина чипотле сочетается с расплавленным сыром Монтерей Джек, чтобы создать поистине восхитительное блюдо на ужин. Этот рецепт хорошо сочетается с сырным картофельным супом или греческим салатом. Попробуйте один из наших лучших рецептов супа в мультиварке.

Получите рецепт кесадильи с говядиной чипотле в блоге «Попробуй и расскажи».

Предоставлено Foxes Love Lemons

В этом рецепте используется неожиданный ингредиент, консервированная протертая тыква, для приготовления кесадильи, которая может стать кулинарным шедевром. Это блюдо, приготовленное из копченого порошка чили, измельченного свежего шалфея и мягкого сыра бри, изобилует вкусом и текстурой. Говоря о шалфее, вот 20 трав, которые можно попробовать для ума и тела.

Получите рецепт кесадильи с тыквой и бри у Foxes Love Lemons.

Предоставлено Gimme Some Oven

Сыр оахака в сочетании с листьями эпазот делает этот трехминутный рецепт кесадильи незабываемым.Обязательно приготовьте свежую сальсу, используя яркие ингредиенты, такие как нарезанные помидоры, лук, кинза и сок лайма, чтобы подавать вместе с ней для придания особого аромата. Вот как приготовить ресторанную сальсу всего из пяти ингредиентов.

Получите рецепт сырной кесадильи с неожиданными ингредиентами у Gimme Some Oven.

Предоставлено The Creative Bite

Неожиданный кухонный инструмент, мультиварка, играет важную роль в этом аппетитном рецепте кесадильи, в котором сочетаются курица барбекю, свежий ананас и тертый сыр чеддер. Этот простой рецепт, украшенный кинзой и поданный со сметаной, может стать вашим любимым ужином в будний день.

Получите рецепт приготовления кесадильи с курицей и ананасами в мультиварке у The Creative Bite.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы узнать больше вкусных рецептов и узнать последние новости о еде!

Подробнее:

50 лучших простых (и быстрых) рецептов ужина

10 рецептов полезных заправок для салатов, которые можно приготовить за считанные минуты

87 рецептов здоровых бранчей, которые нужно попробовать

23 рецепта и идеи кесадильи, которые понравятся всем (мясная, веганская и кето)

Если вы думали, что кесадилья — это просто сыр в лепешках, подумайте еще раз.Вот лучшие и самые красивые примеры рецептов кесадильи и то, как творчески вы можете их использовать.

Вот список, который вдохновит вас на новые кулинарные приключения!

Кесадилья из листовой сковороды

Некоторые из лучших блюд просты и быстры в приготовлении, но при этом могут очень хорошо накормить большую группу людей. Этот рецепт сковороды как раз такой. Он состоит всего из пяти ингредиентов (лепешки, сыр, черная фасоль, перец и сальса-верде), и на его приготовление уходит всего 10-15 минут.

Он наполнен сыром и овощами, но при желании его можно легко модифицировать, добавив в него мясо. Оставшаяся смесь фахита из свинины или курицы отлично подходит для них. На самом деле, Кайли даже называет это отличным рецептом «очистить холодильник». Так что, если вы чувствуете, что это сработает, то, вероятно, так оно и будет.

Посмотрите здесь

Куриные кесадильи на кето

Этот рецепт кесадильи с курицей на кето и без глютена не теряет очарования кесадильи, а на вкус напоминает блюдо в традиционном мексиканском стиле.

На приготовление уходит всего 20 минут, его легко разогреть, и он может стать отличной закуской на вечеринке или полноценным ужином.

Что мне особенно нравится, так это то, что это сыр на сыре. В нем есть не только чеддер, но и хорошая порция моцареллы сверху.

Многие люди предполагают, что люди, соблюдающие кето- или безглютеновую диету, никогда не хотят есть ничего нездорового. Мы надеемся, что это блюдо показывает, что им нравится немного декаданса в их еде.

Посмотрите здесь

Имитация Taco Bell Quesadillas

Зачем идти в Taco Bell, если вы можете в точности воспроизвести (перевод: улучшить) их рецепт, не выходя из собственного дома. Кроме того, вы можете удвоить порции за небольшую часть стоимости.

Этот рецепт прекрасно повторяет соус кесадилья Taco Bell с использованием майонеза, чеснока и кайенского перца, а также с добавлением маринованных перцев халапеньо и сметаны, чтобы все блюдо было наполнено ароматом.

Посмотрите здесь

Кесадилья с авокадо и черной фасолью

Авокадо и плавленый сыр — не всегда сочетание, которое приходит мне на ум, когда я думаю о мексиканской кухне, но что-то в просто имеет смысл .

В этом рецепте смешаны оба ингредиента вместе с фантастической порцией черной фасоли, обжаренным луком и сладким перцем. Вся смесь создает смесь вкусов, и все они чертовски приятны для еды.

Загляните сюда

Бекон и яйца

Вы слышали о буррито на завтрак, но попробуйте эти кесадильи на завтрак.Они сделаны всего из 5 простых ингредиентов, а это означает, что в центре внимания остается красивый бекон в их центре.

Посмотрите здесь

Веганские кесадильи

Ранее я уже говорил, что даже люди, соблюдающие определенные диеты, время от времени хотят есть грязную еду для комфорта. Поэтому здорово, что даже что-то с такой традиционной сырной начинкой можно адаптировать для людей, придерживающихся такой строгой диеты, как веганская диета.

Некоторые люди не согласны с веганским сыром (даже веганским), но я думаю, что он отлично сочетается с правильным рецептом. Это рецепт .

Этот рецепт явно не содержит молочных продуктов, но кроме того, он отлично подходит для людей, соблюдающих диету без глютена или без орехов.

Как и многие рецепты из этого списка, их можно найти в мгновение ока, и этот ничем не отличается. Вы можете проявить творческий подход, добавив некоторые из ваших любимых ингредиентов, например, грибы, сладкую кукурузу, черную фасоль или сладкий перец.

Посмотрите здесь

Веганские кесадильи

Еще одна кесадилья, еще один веганский вариант.В этом рецепте используются лук, грибы и болгарский перец, чтобы наполнить его вегетарианской пользой, но самое главное, не экономя на веганском сыре.

Что мне нравится в этом рецепте, так это то, что он требует блендера для измельчения всех ингредиентов. Это помогает сделать действительно гладкую и богатую начинку, давая вам сытную и липкую кесадилью. Кто сказал, что мясоеды получают все удовольствие?

Посмотрите здесь

Курица-гриль

От веганского варианта к очень…  не … веганский вариант.Эта куриная начинка готовится путем маринования в уксусе, перце чили и чесноке, смешанного с сыром и луком, и все это помещается в красивые мучные лепешки.

Я часто просто готовлю курицу в свежем виде, но если ее сначала замариновать, это действительно имеет значение. Прекрасно сочетается с плавленым сыром и хрустящим луком.

Посмотрите здесь

Кето-кесадилья

Это кето-дружественное мексиканское блюдо с начинкой из сыра и шпината, а также домашней тортильей с низким содержанием углеводов.Вы можете сделать их с нуля, используя кокосовую муку, яичные белки и сливочный сыр.

Тортильи нужно приготовить заранее и поставить в холодильник на пару дней, чтобы они лучше сформировались, но результат того стоит.

Проверьте это здесь

Простая кесадилья на завтрак

Я люблю завтрак/ Я люблю завтрак на ужин, а теперь я люблю… ужин на завтрак.

По правде говоря, они предназначены для ужина, но я думаю, что они отлично подойдут и для позднего завтрака.Они сделаны из воздушной яичницы-болтуньи, фасоли пинто и сыра чеддер (примечание: если вы раньше не ели расплавленный чеддер поверх яичницы-болтуньи, вы многое упускаете).

Эти прелести можно быстро взбить на сковороде, смешав с травами и острым соусом, чтобы гарантировать фантастический вкус.

Посмотрите здесь

Кесадилья с индейкой и клюквой

Этот рецепт кесадильи на День Благодарения, который стоит попробовать совершенно по-новому.Если вы когда-либо не знали, как лучше всего использовать оставшуюся индейку или клюкву, наполнение ими кесадильи может показаться не самым логичным, но это просто работает .

Посмотрите здесь

Куриные кето-кесадильи

В этом кето-дружественном рецепте используются домашние лепешки, приготовленные с нуля из корочки для пиццы с низким содержанием углеводов и сыра (хотя вы можете купить готовые блюда, если хотите). Затем в него добавляют курицу, сыр, перец и зеленый лук, чтобы получилась безошибочно узнаваемая начинка для кесадильи.

Посмотрите здесь

Кесадилья с кето-сыром и курицей

Чеддер, гауда и моцарелла — отличные кето-сыры, и этот рецепт не экономит на них. Затем его фаршируют курицей и петрушкой, чтобы создать простое, но вкусное блюдо.

Посмотрите здесь

Куриные кесадильи барбекю

Я люблю приготовление на гриле практически всего. Бургеры, пицца, а теперь и кесадилья. Получается идеальная комфортная еда.

На приготовление уходит всего 20 минут. Этот рецепт включает курицу, соус барбекю, безглютеновые лепешки и сыр чеддер.Четыре простых ингредиента, один восхитительный вкус.

Посмотрите здесь

Цыпленок с сыром и перцем

Эти кесадильи полны остроты и пряного вкуса благодаря сыру с перцем и маринованному перцу халапеньо. Сыр пименто, южный сырный соус, образует сливочную сырную основу.

Сыр с острым перцем можно купить в магазине или приготовить самостоятельно, смешав сливочный сыр, тертый сыр чеддер, перец душистый и майонез. Смешать предварительно приготовленную, нарезанную курицу и маринованные перцы халапеньо с сыром, выложить на лепешку и обжарить до хрустящей корочки.

Бекон, яйцо и сыр

Этот вариант классического бутерброда на завтрак — лучший способ начать день бодро. Хрустящий бекон, пышная яичница-болтунья и пикантный тертый сыр сочетаются в кесадилье на завтрак, наполненной успокаивающим вкусом.

Чтобы приготовить кесадилью с беконом, яйцом и сыром, начните с взбивания яиц и обжаривания бекона. Затем смешайте все ингредиенты и выложите на лепешку. Сложите тортилью пополам и обжарьте до хрустящей корочки.

Чоризо

В этом рецепте, упакованном в горячую упаковку, используются острые колбаски чоризо, которые придают вашим кесадильям дополнительный белок и аромат.Острый соус ранчеро придает дополнительный вкус.

Чтобы приготовить начинку для кесадильи, смешайте хрустящий картофель, мексиканский чоризо, много тертого сыра и приправы, такие как лук, чеснок и острая паприка. Как только вы обжарите кесадилью, подавайте с соусом ранчеро, сочетанием острого соуса, сливочного сыра, лайма и тертого сыра.

Цуккини с сыром Шпинат

Эта кесадилья с овощами кажется полезной, несмотря на то, что она совершенно снисходительна на вкус. Плавленый сыр обволакивает шпинат и кабачки, так что даже привередливые едоки с удовольствием съедят овощи.

Чтобы приготовить этот рецепт, приготовьте нарезанную тыкву и чеснок, пока они не станут мягкими. Подрумяньте одну лепешку, затем покройте слоем приготовленных цуккини, тертого сыра и молодого шпината. Сверху положите еще одну лепешку и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

Веганская черная фасоль, кукуруза

Вы можете подумать, что кесадилью, в которой по определению много сыра, невозможно сделать веганской. Тем не менее, этот рецепт сочетает в себе все ваши любимые вкусы кесадильи с альтернативой безмолочному сыру.

Вы можете купить веганский сыр в магазине или приготовить собственную веганскую сырную пасту начо с замоченными орехами кешью, пищевыми дрожжами, крахмалом тапиоки и пастой мисо.Обжарьте черную фасоль, кукурузу, лук, чеснок и перец халапеньо, добавьте к лепешке, затем полейте сырным соусом и обжарьте.

Цыпленок по-тайски

Этот рецепт фьюжн добавляет изюминку в традиционную кесадилью, не затрагивая культовое сочетание курицы и сыра. Тайский соус из рисового уксуса, кокосового молока, чеснока, арахисового масла и имбиря придает кесадилье пикантный пряный вкус.

Кроме куриной грудки вам понадобятся арахис, кинза, лук, морковь и пекинская капуста.Приготовьте овощи и курицу. Затем натрите сыр перец джек, положите на лепешку и полейте начинкой из курицы и тайским соусом. Сверху положить вторую лепешку и жарить до хрустящей корочки.

Креветки на гриле

Забудьте все, что вы знали о морепродуктах и ​​сыре — в этой кесадилье сладкие креветки и пикантный сыр идеально сочетаются друг с другом. Этот свежий, яркий взгляд на классику — отличный способ заставить тех, кто неохотно ест, попробовать морепродукты.

Чтобы приготовить эти кесадильи, смешайте мягкий тертый сыр, такой как Монтерей Джек, с предварительно приготовленными креветками, приправленными карибской приправой.Добавьте ананас, красный лук и кинзу для придания свежести. Наконец, положите сверху вторую лепешку и обжарьте на гриле до хрустящей корочки.

Говяжий фарш с сыром

Этот рецепт сочетает в себе лучшие вкусы чизбургера в форме кесадильи для максимального комфорта. Метод и ингредиенты просты: все, что вам нужно, это говяжий фарш, тертый сыр, лепешки и приправы.

Сначала приготовьте говяжий фарш до полной готовности. Обязательно приправьте и добавьте томатный соус или бульон, чтобы он не прилипал к сковороде.Затем выложите на лепешку и посыпьте тертым сыром. Сверните лепешку полукругом и жарьте с обеих сторон, пока сыр не расплавится и лепешка не станет хрустящей.

Хрустящие сыры и грибы

Этот полезный вариант кесадильи поможет вам получить дневную порцию овощей и придаст ей приятный вкус. Земляные грибы хорошо сочетаются с пикантным сыром.

Начните этот рецепт с приготовления нарезанных грибов с чесноком и зеленым луком, пока они не высвободят влагу и не приобретут аромат ароматических веществ.Соберите кесадильи с грибами и тертым сыром, положите сверху вторую лепешку и готовьте, пока обе стороны не станут хрустящими.

12 быстрых и простых рецептов кесадильи

Разве мы все не любим кесадилью? У них потрясающий вкус, они такие быстрые и такие универсальные. Сегодня я делюсь 14 моими любимыми быстрыми и простыми рецептами кесадильи на ужин, обед или даже завтрак, которые вы можете приготовить дома в кратчайшие сроки.

Ищете ли вы простой рецепт кесадильи с курицей, сытную кесадилью с говяжьим фаршем, вегетарианскую и веганскую кесадилью с начинкой без мяса или сыра или кесадилью для здорового завтрака — вы найдете несколько вкусных идей и вдохновение здесь.


Как приготовить кесадилью

Все приведенные ниже рецепты кесадильи очень просты, и вы можете приготовить большинство из них, кроме одного, примерно за 10-15 минут, используя сковороду на плите! Вы также можете легко приготовить их на гриле летом.

Шаг 1: Приготовьте начинку для кесадильи.

Я всегда делаю пломбу со связующим компонентом и «стабильную». Будь то сливочный сыр, томатная паста или даже пюре из бобов, мне часто нравится смешивать многие ингредиенты вместе.Вам не нужно делать это всегда, но когда у вас есть такие ингредиенты, как нарезанные овощи или бобы, я настоятельно рекомендую это делать. Наполнение лепешек таким образом поможет сохранить кесадилью вместе, когда вы будете переворачивать ее, чтобы поджарить с каждой стороны. Я настоятельно рекомендую этот метод

Шаг 2. Выложите начинку на одну половину лепешки.

И не переполняйте. Вы также добавите дополнительные ингредиенты — авокадо, тертый сыр, немного шпината или жареных цуккини… Вы можете добавить эти ингредиенты непосредственно при приготовлении начинки на первом этапе, но это работает таким образом.Это не повлияет на вкус, лишь слегка повлияет на внешний вид кесадильи.

Шаг 3. Сложите кесадилью пополам.

Хорошо прижмите руками, чтобы начинка никуда не вытекала. Я очень восхищаюсь людьми, которые умеют переворачивать кесадилью из двух лепешек, к сожалению, я не из их числа. Самый простой способ для меня — сложить кесадилью пополам, и это всегда срабатывает.

Шаг 4. Поджарьте кесадилью с обеих сторон

…до золотистого цвета. Я всегда люблю добавлять немного масла или жира на сковороду, когда поджариваю кесадилью (даже если она антипригарная). Это сделает тортилью более хрустящей и предотвратит подгорание. Вы хотите, чтобы ваша кесадилья слегка подрумянилась с одной стороны, переверните ее и поджарьте до золотисто-коричневого цвета. Если вы добавили сыр, он должен расплавиться на этом этапе.

Шаг 5. Подача

Достаньте кесадилью, положите на разделочную доску и нарежьте.Подавайте с вашим любимым соусом для кесадильи или авокадо для более здорового варианта.


Ингредиенты для начинки для кесадильи

Существует множество вариантов начинки для кесадильи, в основном это зависит от того, что вы собираетесь делать и что у вас есть дома. Вот несколько замечательных ингредиентов для начинки:

  • Приготовленные овощи или овощи с низким содержанием воды. Вы не хотите использовать слишком много свежих овощей и сочных ингредиентов, так как ваши кесадильи могут стать мягкими.
  • Приготовленное мясо или рыба, такие как остатки курицы, говяжий фарш или даже консервированный тунец
  • Бобовые, такие как вареный нут, черная фасоль или даже чечевица
  • Специи и свежие травы
  • Сыр – я люблю экспериментировать с различными видами сыра в кесадильях (сюрприз они все работают – даже фета и горгонзола, как вы сейчас увидите!)
  • Соусы, такие как шрирача, сливочный сыр, хумус или даже томатная паста


Рецепт кесадильи на завтрак

Начните свой день правильно с яиц, овощей и углеводы!

1.Amazing Healthy Breakfast Quesadilla

Наполните свою кесадилью яйцами, обжаренным шпинатом и цуккини для быстрого и сытного завтрака. Поверьте мне, когда я скажу: это так вкусно. Вы можете найти рецепт здесь.

2. Простой средиземноморский завтрак Кесадилья

Это упрощенная версия, приготовленная из яиц, нескольких ломтиков помидоров, базилика и сыра моцарелла. Рецепт можно найти здесь.


Рецепты кесадильи с курицей

Отлично, если вы хотите использовать остатки курицы!


3.Кесадилья Easy Cheesy Chicken

Не буду врать, это одна из моих любимых кесадильй. Всякий раз, когда у меня есть курица, сливочный сыр и немного лепешек, я делаю это. Это очень хорошо! Пряный, ароматный, свежий и сырный одновременно. И готово за 15 минут. Рецепт здесь.


4. Кесадилья с курицей и фетой

Я знаю, это звучит странно, но вы должны попробовать эту пряность на кесадилье с курицей, когда у вас есть ингредиенты. Он наполнен чесноком, специями, и он такой идеальный и сытный.Рецепт здесь.


Кесадилья с сыром

Это лишь некоторые сырные варианты кесадильи, которые можно приготовить из любого сыра, который есть у вас дома.

5. Вегетарианская пицца Кесадилья

Приготовьте «соус» из сливочного сыра, томатной пасты и чеснока, затем посыпьте свежей моцареллой, нарезанными оливками и зеленью. Вы будете удивлены! Рецепт здесь.


6. Простые кесадильи с фетой

Хотите приготовить из сыра фета что-нибудь, кроме макарон с фета или салата? Вы должны попробовать эту вкусную средиземноморскую кесадилью с фетой, она вам понравится, если вы любите сыр фета.Рецепт здесь.

7. Средиземноморская кесадилья с горгонзолой

Я знаю, горгонзола не так популярна в мире кесадильи, но мне понравилось готовить и есть эту вегетарианскую кесадилью, и я думаю, что если вы любите горгонзолу, вы должны ее попробовать. Это занимает 10 минут. Рецепт здесь.


Веганские кесадильи

Выберите один из следующих вариантов, если вам хочется кесадильи без мяса и сыра!

8. Веганские кесадильи из нута

У вас в кладовке есть банка нутовой фасоли? Тогда вы сможете приготовить эту вкусную кесадилью из нута за 15 минут.Рецепт здесь.


9. Кесадилья с черной фасолью и авокадо

Авокадо, консервированная черная фасоль, свежие травы и специи — все это входит в состав этой вкусной веганской кесадильи. Рецепт здесь.


Кесадилья с говяжьим фаршем

Для сытного и сытного ужина.

10. Кесадилья с говяжьим фаршем и овощами

Этот рецепт говяжьего фарша — единственный в списке, приготовление которого занимает около 30 минут, но оно того стоит! Рецепт здесь.


Рецепты кесадильи с тунцом

Кесадилья с тунцом может быть одним из лучших блюд, которые можно приготовить из банки тунца.


11. Острая кесадилья с тунцом

Консервированный тунец, помидор, томатная паста, чеснок и перец халапеньо входят в состав этой вкусной кесадильи. Рецепт здесь.


12. Кесадилья с тунцом и соусом Шрирача

Не знаю, что вам сказать. Нет слов, чтобы описать, насколько хорош этот 10-минутный рецепт кесадильи.Вы должны попробовать это. Рецепт здесь.


Надеюсь, вам понравился этот список простых и быстрых рецептов кесадильи, и вы попробуете некоторые идеи с начинкой!


Более быстрые и легкие рецепты. 15 минут

Быстрые и простые рецепты кесадильи для ужина, обеда или даже завтрака, которые вы можете приготовить дома в кратчайшие сроки! Включая куриные кесадильи, кесадильи на завтрак, кесадильи без мяса и многое другое!

Ингредиенты

  • 1 чашка измельченной курицы
  • 2 TBSP Cream Cream
  • 1 1/2 TBSP Tomato Paste
  • 3 зубчатых гвоздики, Minced
  • 1/3 TSP CUMIN
  • 1/3 TSP CORIANDER
  • 1 / 2 TSP измельченный красный перец
  • 1 Jalapeno, нарезанный
  • 1/2 чашки нарезанные руклы
  • горстки базилика или некоторые нарезанные нарезанные укропа
  • 1/2 чашки измельченного сыра
  • 2 муки Tortillas

инструкции

  • 6
    1. в маленькой миске смешайте сливочный сыр, чеснок, томатную пасту, тмин, кориандр и молотый красный перец, чайную ложку воды до получения однородной массы.
    2. Добавьте в смесь курицу, базилик (или укроп), нарезанный халапеньо и рукколу.
    3. Выложите 1/2 смеси на половину мучной лепешки и посыпьте сыром по вашему выбору, у меня была моцарелла. Повторите для другой тортильи.
    4. Сложите каждую лепешку пополам и поджарьте на сковороде с антипригарным покрытием с оливковым маслом до золотистого цвета. Перевернуть и также обжарить с другой стороны.
    5. Разрезать на 3-4 части и подавать в таком виде или с гуакамоле.

    Примечания

    Для получения более подробной информации, вы можете найти оригинальный рецепт здесь.

    Информация о питании
    Доходность 2 Сервировка Размер 1
    Сумма на обслуживание 7 Сумма на обслуживание 7 COR $ 22GSaturated FAL 10GTRANS FAT 0Gunsaturated FAT 10GCholeatesterol 92mgsodium 522mgcarbohirates 34GFiber 3GSUGAR 3GPROTEIN 30G

    0 Быстрый завтрак Quesadilla — пара повара

    Хотите быстро позавтракать или поужинать? Попробуйте этот вкусный рецепт кесадильи на завтрак с яичницей и чеддером! Это делается менее чем за 15 минут.

    Вот рецепт с завтраком в названии… который мы почти всегда едим на обед или ужин. Попробуйте этот вкусный завтрак Кесадилья ! Сытная кесадилья на завтрак никоим образом не является аутентичным мексиканским рецептом. Он полностью выполнен в американском стиле, и единственное, что заслуживает его названия, это то, что он наполнен яичницей-болтуньей. Но вау , это приятно! Яичница-болтунья, черная фасоль и плавленый сыр чеддер, зажатые между поджаренными лепешками и погруженные в гуакамоле? Это просто во всех смыслах, и в то же время откровение в каждом кусочке.Мы просто не могли перестать его есть!

    Также попробуйте: Буррито для легкого завтрака

    Ингредиенты для рецепта кесадильи на завтрак

    Что добавляют в кесадилью на завтрак? Яичница, конечно! Кроме этого: вы можете пойти в свободной форме. Концепция кесадильи на завтрак довольно расплывчата: этот термин по существу включает в себя все, что состоит из двух лепешек, сыра и яиц. Думайте об этом, как американский завтрак встречается с мексиканской едой (опять же, ничего традиционного или аутентичного). Вы можете добавить бекон или колбасу в кесадилью на завтрак, но мы едим мясо: почему бы и нет? Это безумно вкусно и очень быстро готовится. Вот наши идеальные ингредиенты для кесадильи на завтрак:

    • яйца
    • чеддер черный бобы
    • Red Bell Pepper

    кастрюля ощупывают его в сковороде, и он выходит как восхитительный комфортную еду: с липким, сырным центр и приятная текстура от яичницы-болтуньи.О: и это занимает менее 15 минут. Вы можете сделать это за 10 минут, если поторопитесь! Он идеально подходит для бринера, а также для обеда или завтрака.

    Сделайте шаг вперед с яйцами в стиле чоризо

    Хотите перекусить кесадильей на завтрак? Приготовьте наши яйца в стиле чоризо! Мы разработали эту концепцию для наших яичных тако, и она безумно хороша. Всего горстка специй делает яйца удивительно похожими на мясо! Просто добавьте ¾ чайной ложки каждого из следующих ингредиентов к 2 яйцам, взбивая их:

    • Порошок чили
    • Порошок чеснока
    • Тмин

    Звучит просто, но вкус вас поразит! Дайте нам знать, если вы попробуете этот вариант.

    Соусы и начинки для кесадильи на завтрак

    Эта кесадилья для завтрака очень сытна сама по себе: текстура яичницы-болтуньи восхитительно жевательная и сытная. Но мы обнаружили, что это было еще лучше с соусом для макания! Вот наши рекомендации:

    • Дип с гуакамоле: Для этого стоит взять гуакамоле вашей любимой марки. Он добавляет только правильные свежие и пикантные ароматы, чтобы дополнить кесадилью.Или сделайте домашнее, если у вас есть авокадо!
    • Добавить сальсу: Конечно, с красной сальсой тоже здорово!
    • Верх со сметаной и острым соусом: Сочетание сливочной сметаны и пикантного острого соуса — одно из наших любимых на все времена. Они идеальные партнеры по вкусу… так же хороши, как PB&J, верно?

    Служить толпе? Приготовить кесадилью в духовке

    Хотите приготовить сразу несколько кесадильи? Если вы хотите сделать их для всей семьи, может быть сложно сделать их все одновременно. Вот решение: кесадилья в духовке! Таким образом, они все будут коричневыми и хрустящими одновременно. Вот как можно приготовить 4 кесадильи одновременно:

    • Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
    • Используйте 8 яиц для яичницы-болтуньи.
    • Смажьте противень оливковым маслом. Соберите сверху кесадильи.
    • Смажьте поверхность кесадильи оливковым маслом.
    • Выпекайте 8 минут, затем переверните и запекайте еще 7 минут.

    Гарниры для подачи к кесадилье на завтрак…для бриннера

    Если вы подаете эту кесадилью на вегетарианский завтрак (как и предполагалось!), она сама по себе является едой: никаких гарниров не требуется! Но если вы хотите подать его на завтрак или завтрак на ужин, добавьте гарнир! Вот несколько вариантов быстрого приготовления еды:

    • Быстрый нарезанный салат: Попробуйте этот мексиканский нарезанный салат, но используйте заправку для салата тако, чтобы сделать его еще быстрее.
    • Быстрый соус из фасоли: Этот 5-минутный соус из фасоли готовится очень быстро и получается невероятно вкусным.
    • Жареные бобы: Добавьте консервированные жареные бобы, подогретые с небольшим количеством тмина и чесночным порошком.
    • Полоски сладкого перца или ломтики авокадо: Побалуйте себя свежим болгарским перцем или нарезанным ломтиками авокадо.

    Этот рецепт кесадильи на завтрак…

    Вегетарианские и безглютеновые (с кукурузными лепешками).

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Срочно нужно позавтракать или поужинать? Попробуйте этот вкусный рецепт кесадильи на завтрак с яичницей и чеддером!


    1. Нарежьте сладкий перец кубиками.Взбейте яйца* в маленькой миске вилкой, добавьте соль и перец. Слейте воду и промойте черную фасоль.
    2. Добавьте 1 столовую ложку сливочного масла в небольшую сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте яйца в сковороду и готовьте около 1 минуты, пока они не начнут загустевать. Когда яйца только начнут схватываться, используйте плоский шпатель, чтобы медленно соскрести кусочки яиц, создавая складки. Посыпать черной фасолью, болгарским перцем и кошерной солью. Продолжайте готовить, время от времени соскребая, пока яйца полностью не приготовятся, около 2 минут.Выньте в миску и отложите в сторону.
    3. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду и нагрейте на среднем огне. Добавьте лепешку, половину тертого сыра, яичницу-болтунью, оставшийся сыр и вторую лепешку. Готовьте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Нарежьте ломтиками и подавайте с гуакамоле и сальсой для макания.

    Примечания

    * Добавьте яйца в стиле чоризо и при взбивании добавьте к яйцам следующие специи: ¾ чайной ложки порошка чили, ¾ чайной ложки чесночного порошка и ¾ чайной ложки тмина.

    • Время подготовки: 5 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Категория: завтрак
    • Способ приготовления: на плите
    • Кухня: американская

    Куриная кесадилья из 5 ингредиентов — iFOODreal.com

    Эта сырная кесадилья с курицей не только полезна, но и проста в приготовлении! Ароматная курица и овощи фаршируются в лепешку, а затем запекаются в духовке для простого ужина в будний день, который станет новым фаворитом всей семьи.

    Ужины в стиле техас-мекс, такие как вегетарианские кесадильи, куриные буррито и тако с говяжьим фаршем, станут моим спасением, когда дело доходит до того, чтобы накормить голодную семью!

    Эти запеченные куриные кесадильи наполнены классикой; нежный цыпленок, ароматный сладкий перец и плавленый сыр — но с более здоровым способом запекания в духовке, который позволяет приготовить до 12 домашних кесадильй ОДНОВРЕМЕННО!

    Традиционные кесадильи, приготовленные на сковороде, обжариваются в жире и склеиваются с большим количеством сыра (а часто и с большим количеством майонеза). Я отказалась от майонеза, уменьшила количество сыра, заменила сковороду с маслом на противень для духовки, и в результате получились полезные кесадильи, хрустящие и вкусные, но с небольшой долей калорий и жира!

    Зачем делать здоровую запеченную кесадилью?

    • Легко: Горстка ингредиентов и минимальная подготовка превращают простой ужин в массу вкусов!
    • Зажигалка: Без майонеза, с достаточным количеством сыра и без обжарки, так что это кесадилья с курицей и сыром, которой вы можете с удовольствием накормить свою семью.
    • Полезнее: Нежирный белок, сырный кальций и овощи, богатые витаминами, а также полезные углеводы делают это блюдо сытным.
    • Утешение: Куриные кесадильи любимы семьями не просто так, они доставляют истинное наслаждение своим пикантным вкусом и тягучим сыром!
    • Универсальность: Не только с ингредиентами, но и с тем, когда и как их подавать! Они подходят для обеда или ужина и даже являются отличным перекусом на ходу!

    Ингредиенты для рецепта куриной кесадильи

    Другие варианты курицы для кесадильи

    Рецепт куриной кесадильи

    настолько универсален, что можно использовать остатки!

    • Болгарский перец: Мне нравится использовать нарезанный кубиками красный и оранжевый сладкий перец, так как он менее «горький», чем зеленый перец. Тем не менее, не стесняйтесь использовать свой выбор перца.
    • Тортильи из цельнозерновой муки: Лучше всего использовать гибкие большие лепешки, которые будут хорошо хрустеть. Тортильи с низким содержанием углеводов, как правило, не работают так хорошо, когда их запекают, и я избегаю кукурузных лепешек по той же причине.
    • Тертый сыр: Я обычно использую белый чеддер или сыр Kerrygold Dubliner из блока. Другие популярные варианты включают Tex Mex, Colby Jack и Monterey Jack (дополнительные варианты см. в FAQ ниже).
    • Приправы : Я использовала смесь тмина, соли и перца.

    Вот и все, эти полезные куриные кесадильи содержат всего 5 ингредиентов, 7, если добавить соль и перец!

    Как приготовить куриные кесадильи

    Полное количество ингредиентов и рецепт приведены ниже на полной карточке рецепта.

    Этот простой рецепт кесадильи с курицей требует всего четыре простых шага: подготовка начинки, ее смешивание, сборка кесадильи и запекание. Однако давайте посмотрим повнимательнее.

    • Подготовьте ингредиенты: Сначала нарежьте вареную курицу и мелко нарежьте перец. При использовании предварительно приготовленной курицы вообще не нужно использовать сковороду. Однако, если вы жарите курицу в сыром виде, вы также можете обжарить овощи, если предпочитаете.
    • Смешайте начинку: В большую миску добавьте курицу, болгарский перец, тмин, соль и перец, затем хорошо перемешайте.
    • Соберите куриные кесадильи: Для этого наполните лепешки только наполовину, чтобы их можно было свернуть:
      • Посыпьте 1 1/2 ст. л. сыра.
      • Сверху выложить 1/2 стакана начинки.
      • Посыпать еще 1 1/2 ст. л. сыра.
      • Сложите вторую половину лепешки сверху, придавив ее, чтобы получилась форма полумесяца. Затем выложите на противень, по 3-4 на противень.
    • Выпекать куриные кесадильи: В духовке 25 минут при 375F/190C (если вы сделаете меньшую партию, это время, скорее всего, сократится), переворачивать не нужно. Если вы хотите получить более хрустящую корочку, сбрызните противень и верхнюю часть кесадильи небольшим количеством растительного масла (достаточно легкого спрея, а не полного смазывания лепешки).В этом случае переверните их наполовину.
    • Дайте кесадильям отдохнуть: Всего на 2-3 минуты, прежде чем разрезать каждую на 2-4 части с помощью острого ножа или ножа для пиццы. Обязательно режьте только в одном направлении; в противном случае они имеют тенденцию разваливаться.

    Дополнительные надстройки и варианты

    Несмотря на то, что эти кесадильи с курицей и сыром имеют восхитительный вкус даже при наличии перечисленных ингредиентов, есть несколько способов адаптировать этот рецепт к вашим потребностям.Смешивайте и подбирайте приправы, виды курицы, овощи и сыр, каждый раз получая разные результаты.

    • Мясо: Вы можете легко заменить белок в этом рецепте, особенно если вы используете остатки – говяжий фарш, грудинку, карнитас и т. д.
    • Приправа: Вы можете экспериментировать с разными приправами. Сочетание вышеперечисленного (тмин и s&p) с порошком чили и/или кайенским порошком, луковым порошком и копченой паприкой позволяет приготовить вкусную домашнюю приправу для кесадильи.Вы также можете использовать домашнюю приправу для тако или приправу для фахита.
    • Специи: В куриные кесадильи можно добавить мелко нарезанный халапеньо или перец чили или подать их с острым соусом. Вы даже можете попробовать перец чипотле в сыром соусе для копченого вкуса (он имеет потрясающий вкус в вегетарианском чили Instant Pot)!
    • Прочие овощи: Чеснок, нарезанный кубиками лук, кукуруза, фасоль (и жареная фасоль), грибы. В эти запеченные куриные кесадильи можно добавить цуккини, авокадо и шпинат.Тем не менее, вы можете обжарить их в течение нескольких минут, если используете определенные ингредиенты (особенно водянистые, такие как кабачки и грибы).

    Советы для достижения наилучших результатов

    • Лучше всего использовать холодные начинки: Тогда у вас не будет проблемы с тем, что они «запарятся» в духовке и не сделают лепешку сырой. Если вы планируете использовать только что приготовленные/нагретые ингредиенты, лучше дать им остыть, чтобы их можно было добавить при комнатной температуре или охладить.
    • Если вы заметили, что лепешки начинают загибаться вверх во время выпекания : Аккуратно разровняйте их лопаткой.
    • Если у вас осталась начинка, вы можете съесть ее как есть или оставить на другой раз.
    • Свеженатертый сыр : Лучше всего купить блок и измельчить его самостоятельно, так как предварительно измельченный сыр часто покрывают антислеживающими агентами, которые не позволяют ему плавиться должным образом.
    • Не переполняйте кесадилью: В противном случае начинка выпадет или тортилья станет слишком влажной. Используйте количества, рекомендованные в рецепте.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли жарить кесадильи с курицей и сыром на сковороде?

    Да, хотя выпечка требует меньше усилий и проще для больших семей, вы все равно можете приготовить этот рецепт в сковороде или панини-прессе (возможно, даже в вафельнице). Чтобы сохранить его более здоровым, нагревайте его «всухую» (без масла или масла) или просто слегка распыляйте масло.

    Какой сыр лучше всего подходит для кесадильи?

    Это полностью зависит от личного вкуса, но, короче говоря, любой плавящийся сыр подойдет для простого рецепта кесадильи с курицей. Я люблю использовать белый чеддер или Kerrygold Dubliner (и избегаю оранжевого чеддера, который более обработан). Также можно использовать сырные смеси. Сыр «снаружи» будет действовать как «клей», чтобы скрепить куриную кесадилью.Вот несколько предложений: джек Монтерей, чеддер, джек Колби, сыр Оахака, асадеро, джек халапеньо или моцарелла.

    Могу ли я использовать кукурузные лепешки для легкого рецепта кесадильи с курицей?

    В то время как моя семья предпочитает цельнозерновую муку, технически вы можете использовать кукурузные лепешки (или любые лепешки по вашему желанию). Традиционно в Мексике готовят кукурузные лепешки. Вы можете немного подогреть кукурузную лепешку, чтобы она стала более гибкой, прежде чем наполнять ее сыром. Ваши результаты запеченной кесадильи также могут немного отличаться.

    Домашние кесадильи полезнее?

    На самом деле это зависит от вашего понимания понятия «здоровее». Традиционно кесадильи обжаривают на сковороде и содержат большое количество сыра. Приготовление запеченных кесадильй дома может быть полезнее, так как вы не используете дополнительное масло, а приготовление их в домашних условиях позволяет вам контролировать количество сыра, которое вы кладете в лепешку. Вы даже можете пропустить сыр, так как многие районы Мексики даже не включают его в кесадилью!

    Почему это называется кесадилья?

    Некоторые говорят, что это называется так, потому что оно происходит от слова quesaditzin на языке индейцев науатль, что означает «свернутая лепешка», а другие говорят, что происхождение этого слова происходит из испанского языка, где «queso» переводится как «сыр» и «dilla». ‘ на английский сленг для чувака.Но вместо того, чтобы называть его «дрянным чуваком» и поскольку «илла» буквально переводится как «маленькая штучка», а «а» в конечном итоге заменила «о» (обычное для мексиканских существительных), кесадилья стала известна как «дрянная штучка». ‘. Эти сложенные сырные маленькие лепешки очень вкусны, если их начинить курицей и овощами!

    Как подавать куриную кесадилью?

    Есть несколько способов насладиться кесадильей с курицей и сыром. Хотя они вкусны сами по себе в качестве закуски, их также можно подавать с несколькими гарнирами.Некоторые из моих любимых вариантов включают:

    Как занятая мать, поверьте мне, когда я говорю, что этот рецепт полезной куриной кесадильи отлично подходит в качестве перекуса в дороге . Сложите их в алюминиевый лоток, неплотно накрыв (чтобы они не размокли), и возьмите кухонные полотенца для коленей вашего ребенка. Таким образом, они могут есть их в машине, не опасаясь беспорядка (плюс кухонные полотенца и поднос многоразового использования!).

    Как хранить остатки кесадильи с курицей и сыром?

    Готовить заранее: Болгарский перец и начинку для курицы можно приготовить заранее и хранить закрытыми в холодильнике в течение 1-2 дней.

    Заморозка: Легкий рецепт кесадильи с незапеченной курицей также можно приготовить заранее и заморозить, готовую к выпеканию из замороженного состояния (25-30 минут при 375F/190C или в прессе для панини). Чтобы заморозить, поместите их на противень и заморозьте до твердого состояния, затем заверните в полиэтиленовую пленку и положите в пакет/контейнер для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.

    Хранение: Остатки домашней кесадильи с курицей и сыром следует хранить в неплотно закрытом контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.

    Для разогрева: Если вы хотите вернуть лепешке хрустящую корочку, поместите ее обратно в духовку или в сковороду/пресс для панини (масло не требуется!), пока она не прогреется и не станет хрустящей снаружи.

    Больше любимых рецептов

    Если вам понравился этот простой рецепт кесадильи с курицей, вам также могут понравиться эти 45 быстрых и полезных идей для ужина!

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Предотвратите потемнение экрана

    • 1 фунт вареной куриной грудки, нарезанной кубиками
    • 3 сладких перца, мелко нарезанных
    • 1 ч. л. тмина
    • Щепотка соли
    • Молотый черный перец по вкусу
    • 12 больших 8-дюймовых цельнозерновых лепешек
    • Сальса гуакамоле, пико де гальо или йогурт, для подачи
    • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите 2 больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.

    • В большую миску положите курицу, болгарский перец, тмин, соль и перец. Хорошо перемешайте.

    • Соберите каждую кесадилью: На половину тортильи посыпьте 1 1/2 ст. л. сыра, выложите 1/2 стакана начинки и посыпьте 1 1/2 ст. Сложите вторую половину лепешки сверху, слегка надавливая на нее, образуя форму полумесяца. Поместите на противень.

    • Повторите и приготовьте еще 11 кесадильи, разложив 3-4 кесадильи на противне.Если у вас осталась начинка – съешьте.

    • Выпекать 25 минут. Достаньте из духовки, дайте постоять 1-2 минуты и разрежьте каждую кесадилью пополам с помощью зазубренного или острого ножа.

    • Подавать теплым или холодным с сальсой, гуакамоле, пико де гальо или йогуртом.
    Магазин: Охладите остатки на срок до 2 дней.
    Приготовьте заранее: Охладите смесь для начинки под крышкой до 2 дней, затем приготовьте кесадильи.
    Заморозка: Соберите каждую кесадилью и заверните в пищевую пленку как можно плотнее, не нарушая ее формы.Уложите в пакет Ziploc размером в галлон, выдавите как можно больше воздуха, запечатайте и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы к употреблению, выпекайте в замороженном виде при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 25–30 минут. Или, как вариант, приготовить панини в прессе.
    • Лучше всего использовать холодные начинки: Тогда у вас не будет проблемы с тем, что они «запарятся» в духовке и не сделают лепешку сырой. Если вы планируете использовать только что приготовленные/нагретые ингредиенты, лучше дать им остыть, чтобы их можно было добавить при комнатной температуре или охладить.
    • Если вы заметили, что лепешки начинают загибаться вверх во время выпекания : Аккуратно разровняйте их лопаткой.
    • Если у вас осталась начинка, вы можете съесть ее как есть или оставить на другой раз.
    • Свеженатертый сыр : Лучше всего купить блок и измельчить его самостоятельно, так как предварительно измельченный сыр часто покрывают антислеживающими агентами, которые не позволяют ему плавиться должным образом.
    • Не переполняйте кесадилью: В противном случае начинка выпадет или не приготовится должным образом.
    • Вареный цыпленок: Чтобы приготовить куриную грудку, я обычно использую замороженную курицу быстрого приготовления, куриную грудку быстрого приготовления или рецепты запеченной куриной грудки.
    • Вы можете использовать сладкий перец любого цвета:  Мне нравится смешивать зеленый с красным, желтым или оранжевым, потому что зеленый перец немного отличается на вкус.
    • Другое мясо: Вы можете легко заменить белок в этом рецепте, особенно если вы используете остатки говяжьего фарша, индейки или курицы.
    • Приправа: Вы можете экспериментировать с разными приправами.Сочетание тмина, соли и перца с порошком чили и/или кайенским порошком, луковым порошком и копченой паприкой позволяет приготовить вкусную домашнюю приправу для кесадильи. Вы также можете использовать домашнюю приправу для тако или приправу для фахита.
    • Специи: В куриные кесадильи можно добавить мелко нарезанный халапеньо или перец чили или подавать их с острым соусом. Вы даже можете попробовать перец чипотле в глинобитном соусе для дымного вкуса.
    • Прочие овощи: Чеснок, нарезанный кубиками лук, кукуруза, фасоль (и жареная фасоль), грибы.В эти запеченные куриные кесадильи можно добавить цуккини, авокадо и шпинат. Тем не менее, вы можете обжарить их в течение нескольких минут, если используете определенные ингредиенты (особенно водянистые, такие как кабачки и грибы).
    Дополнительные советы и часто задаваемые вопросы см. в посте с рецептами.

    Сервировка: 2 кесадильи | Калорийность: 257 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 20 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 57 мг | Натрий: 381 мг | Калий: 231 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1175 МЕ | Витамин С: 38 мг | Кальций: 211 мг | Железо: 2 мг

    Авторские права на рецепты и изображения принадлежат ifoodreal.ком. Публикация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всемирную сеть, является нарушением закона. Информация о питании предоставляется только в ознакомительных целях и насколько мне известно.

    Рецепт острой кесадильи со шпинатом — усталый повар

    Приготовьте сырный, легкий мексиканский ужин с этим  Рецепт острой кесадильи со шпинатом!

    Вы когда-нибудь замечали, что ваши зубы кажутся странными, когда вы едите шпинат, особенно если он сочетается с молочными продуктами? Я думал, что это только я, но однажды вечером я поднял этот вопрос за ужином; Мэтт сказал, что тоже это чувствовал. Это, конечно, заставило меня провести некоторые исследования, и я обнаружил, что шпинат содержит щавелевую кислоту, которая образует маленькие кристаллы на ваших зубах. Добавление кальция из молочных продуктов усиливает эффект, поэтому такие блюда, как салат из шпината с козьим сыром, заставляют меня бежать за зубной щеткой после ужина.

    Из того, что я прочитал, кажется, что щавелевая кислота расщепляется во время приготовления, поэтому я попытался использовать это в своих интересах в этих острых кесадильях со шпинатом. С помощью одного быстрого шага предварительного приготовления и полоскания шпината я, казалось, смыл кислоту, образующую кристаллы.(Я уверен, что я тоже смыл некоторые витамины, но вы не можете приготовить свой шпинат и съесть витамины.)

    Эти сырные, мечтательные, пряные кесадильи со шпинатом полны аромата, и мы вообще не заметили меловых зубов. Если вы хотите более мягкую версию, просто используйте сыр монтерей джек и легкую сальсу. Подавайте с настоящей маргаритой, если хотите. Ваше здоровье!

    Лучшая настоящая Маргарита

    Распечатать рецепт

    Острые кесадильи со шпинатом

    Эти кесадильи со шпинатом просты в приготовлении и станут полезным и ароматным ужином!

    Голосов: 18
    Рейтинг: 4.33
    Вы:

    Оцените этот рецепт!

    инструкции

    1. Нагреть ¼ с. воды в большой сковороде на среднем огне. Добавьте шпинат, посыпьте солью и накройте крышкой.Готовьте примерно 5 минут, периодически помешивая, пока шпинат не завянет.

    2. Откиньте шпинат на дуршлаг, промойте холодной водой и отожмите лишнюю воду. Отложите.

    3. Промойте и высушите ту же сковороду. Сбрызните сковороду кулинарным спреем и нагрейте на среднем огне. Положите 1-2 лепешки (сколько поместится ровным слоем) на горячую сковороду и равномерно распределите тонкий слой сыра по поверхности.Отделить приготовленные листья шпината и распределить поверх сыра. Острые кесидильи со шпинатом

    4. Когда сыр почти расплавится, зачерпните примерно столовую ложку сальсы, сливая как можно больше жидкости, и выложите ее на половину открытой лепешки. При желании добавьте курицу и в половину тортильи. Осторожно загните сторону лепешки, на которой нет сальсы, сверху, образуя полукруг.

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.