Салат с печенью трески слоями: Салат с печенью трески

Содержание

Салат с печенью трески

Вступление

Собрался повторить рецепт бутербродов с печенью трески и подумалось мне о салате… При всем обилии рецептов салатов, чаще всего салаты готовят овощные. Из сезонных овощей. Любимые нами салаты «Оливье», селедка под шубой, «Мимоза» — не в счет. Это святое. Впрочем, есть еще винегреты, подаваемые с селедкой (кстати, очень вкусно) или экзотические салаты с курицей, рыбой, морепродуктами. История распорядилась так, что в салатах можно использовать практически любые продукты.

Во времена развитого социализма, в «хороших» ресторанах в меню всегда был классический салат «Северный». Это сейчас считается, что этот салат делается из капусты, а в те времена эта закуска делалась порционной в вазочках с использованием сверх-дефицитной тогда консервы «Печень трески». И стоил, кстати, не совсем дешево. Но функцию «вызывания аппетита» он выполнял с успехом. Ничего вроде бы сложного: печень трески, яйца, зеленый лук, майонез. Иногда отварной картофель для уменьшения ощущения «жирности» в закуске. Салат с печенью трески не требует рекламы.

В те времена консервы «Печень трески» были топовыми в продуктовых наборах, выдаваемым особо «ценным» гражданам. Стоит ли говорить, что просто так в магазине такого добра не было.
Потом, когда все вдруг развалилось, дефицитные консервы появилась в огромных количествах, вернее количество банок увеличилось. Но содержание банки вызывало удивление. По ГОСТу считается, что содержание банки «Печень трески» должно быть на 85% из той самой печени. Остальное — масло, специи. Реально было наоборот. Поэтому наши сограждане перед покупкой просто трясли банкой возле уха, стараясь угадать, сколько масла в банке по отношению к продукту.

Лучшие консервы производятся в море, на судах. Те, которые сортом похуже — делаются из замороженной печени.

С тех пор, как в конце XVIII века французский повар Николя Аппер предложил сохранять блюда в герметичных стеклянных емкостях — появились первые консервы. А вот классические консервы «Печень трески» появилась всего-то 80 лет назад. В 1938 году Госстандарт СССР определил соотношение ингредиентов и запустил массовое производство. Тогда-то и было утверждено — консервы высшего сорта делать только в море.

Тресковая печень не только вкусная, но и еще очень полезная. Превосходный источник витамина А. Впрочем, витаминов там аж кишит. И вообще, любая печень полезный продукт. Печеночный торт — одни сплошные витамины.

Просто так есть печень трески вряд ли приятно, мне не нравится. А вот как основной компонент закуски — это да! Сегодня приготовим салат из печени трески с яйцами, огурцами, картофелем, причем расположив все слоями и подав порционно. Как это было принято в хороших ресторанах.

салат из печени трески классический рецепт

Салат с печенью трески — не просто вкусное, но и полезное блюдо. Польза его заключается в большом содержание витамина А, который крайне важен для остроты зрения. Так же он способствует сохранению здоровья волос, кожи и зубов. Этот продукт так же богат витамином D и микроэлементами кальция, способствующими крепости костей и суставов. В его составе содержатся насыщенные жирные кислоты Омега-3, медь, цинк, калий, йод, железо и множество других необходимых организму веществ.

Употреблять печень трески советуют людям, которые страдают заболеваниями суставов, ощущают нехватку витаминов, испытывают повышенные физические нагрузки. Кроме употребления в натуральном или консервированной виде, с ней можно сделать салат, который станет полноценным обеденным блюдом на вашем столе. В статье приведено несколько рецептов, предлагающие различные вариации классического салата.

Так же смотрите пошаговый рецепт салата с печенью трески с фото

Салат с печенью трески классический

Классический салат с добавление печени включает в себя минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Зато, не смотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком. Это даст возможность избавиться от вкуса горечи и сделать его менее острым.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить, оно нам не понадобиться. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Смешать порезанный лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески и зеленым луком

Тем, кому не по-вкусу приходится обычный репчатый лук, можно заменить в салате на зеленый. Вкус от этого становится мягче и остроты в салате не будет.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук зеленый — 3-4 пера
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Укроп, петрушка — пучок

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. При помощи вилки размять печень на мелкие кусочки.

Нарезать зеленый лук, смешать его с печенью и яйцами. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески и рисом

Добавление в салат с печенью трески отварного риса позволит сделать его более сытным. Такой салат может стать полноценным отдельным блюдом, не требующим какой-либо добавки.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Рис отварной — 100 гр
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Отварить рис до готовности в подсоленной воде.

Мелко порезать лук и облить кипятком, чтобы избавиться от излишней остроты и горечи в будущем салате.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Смешать рис, лук, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески с добавлением соленого огурца

Классический салат с добавление печени включает в себя минимум ингредиентов: яйца, печень, лук и зелень. Зато, не смотря на всю простоту приготовления и небольшой выбор компонентов, получается он очень вкусным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Соленые огурцы — 200 гр
  • Картофель — 300 гр
  • Морковь — 300 гр
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Тем, кому нравится вкус маринованных огурцов, следует попробовать добавить их.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи так же следует отварить, дать им остыть и очистить от кожуры.

Масло из упаковки с печенью вылить, оно нам не понадобиться. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Овощи мелко порезать, смешать с печенью и яйцами. Добавить мелко порезанные огурчики и майонез. Все тщательно перемешать.

Перед подачей украсить зеленью.

Видео с рецептом салата из печени трески с добавлением огурчиков, смотрите так же:

Салат с печенью трески и картофелем

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье.

Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 4 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Порезать лук и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить овощи, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылит, вилкой размять печень.

Смешать порезанный лук, овощи, печень и яйца вместе. Добавить майонез и тщательно перемешать еще раз.

Перед подачей украсить зеленью.

Салат с печенью трески слоеный

Всем знаком салат «селедка под шубой» и многими он любим. Подобный салат можно приготовить с печенью трески, немного изменив ингредиенты, с которыми сочетание выйдет более удачным.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Для начала необходимо мелко порезать лук и обдать кипятком.

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать.

Овощи отварить, остудить, очистить и мелко порезать.

Масло из упаковки с печенью вылить. Вилкой размять печень, получив мелкие кусочки.

Выкладывать слоями, каждый их которых промазывать майонезом.: сначала лук, следом печень трески, затем морковь, картофель и яйцо.

Сверху можно украсить зеленью. Перед подачей салату дать настояться в холодильнике.

Слоеный салат с печенью трески:

Салат с печенью трески и сыром

Отличный салат, который можно приготовить очень быстро. Выручит, если на пороге уже стоят нежданные гости.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Сыр — 150 гр
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок

Приготовление:

Лук порезать и обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи.

 В данном случае отличной заменой привычному белому луку станет красный. Его вкус мягче и отлично сочетается со вкусом консервированной рыбы.

Яйца отварить, остудить и мелко порезать.

Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.

Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты тщательно смешать и заправить майонезом.

Перед подачей салат украсить зеленью.

Салат с печенью трески «Подсолнух»

Сытный и полезный салат, который не просто станет вкусным блюдом, но и положительно повлияет на ваше здоровье.

  Если употреблять раз в день печень трески, это может восполнить запас всех не хватающих организму полезных веществ.

Ингредиенты:

  • Отварной картофель в мундире — 3 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Огурчики маринованные — 2 шт.
  • Оливки — по вкусу
  • Картофельные чипсы
  • Зелень Лучше всего подойдет зеленый лук и укроп.
  • Майонез — по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и мелко натереть. Выложить на дно емкости.

Жир из упаковки консервированной трески вылить. Рыбу размять вилкой на мелкие кусочки. Положить слой сверху.

Отделить белки от желтков, натереть на терке и выложить еще одним слоем. Смазать майонезом.

Следом уложить слой зелени.

Огурцы мелко порезать и выложить следующим слоем. Промазать майонезом.

Растереть вилкой желтки и уложить еще одним слоем.

Из майонеза сделать сеточку для украшения салата. Края блюда украсить чипсами. Внутри клеточек положить половинки оливок.

Вариант приготовления салат смотрите здесь:

Салат с печенью трески и помидорами

Свежий вкус такого салата несомненно вас порадует.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 веточка
  • Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко порезать.

Помидоры порезать соломкой или кубиками — по вкусу. Огурцы порезать таким же образом.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Все ингредиенты смешать. По желанию можно добавить майонез.

Салат с печенью трески и консервированным горошком

В своем роде «витаминный салатик», который обладает очень мягким и приятным вкусом.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Горошек зеленый консервированный — 1 уп.
  • Картофель — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — пучок
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Дать остыть, очистить и мелко порезать. Так же отварить картофель, остудить, очистить и порезать кубиками.

Масло из упаковки с печенью вылить, вилкой размять печень или нарезать небольшими кусочками.

Соус из консервированного горошка так же вылить, он тоже не понадобится.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом, посолить по желанию.

Перед подачей украсить зеленью.

Нежный салат из печени трески с добавление зеленого горошка:

Салат с печенью трески и творогом

Творог станет неожиданным и нежным дополнением салата из печени трески.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Творог — по вкусу
  • Петрушка — по вкусу
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Приготовление:

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Петрушку мелко порубить.

Творог, печень и зелень смешать, сбрызнуть лимонным соком.

Салат с печенью трески и крабовыми палочками

Необычный рыбный салат, который готовится очень просто и всего за пару минут.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 120 гр
  • Яйца — 3 шт.
  • Крабовые палочки — 120 гр
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кусочками.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками.

Крабовые палочки мелко порезать.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом. По желанию можно добавить соль и перец.

Салат с печенью трески и овощами

Вкусный салат, который не смотря на обилие ингредиентов, готовится просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Печень трески консервированная — 1 уп.
  • Кукуруза консервированная — 1 уп.
  • Яйца — 3 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кусочками.

Морковь и картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Порезать мелкими кубиками.

Масло из консервов вылить, печень трески размять вилкой, чтобы она развалилась на мелкие кусочки.

Соус из кукурузы вылить, он не понадобится.

Огурцы порезать тонкой соломкой или кубиками.

Все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Салаты из печени трески — 15 вкусных рецептов (классические)

Салат из печени трески – это необычайно вкусно, но очень калорийно. Чтобы насладиться ими в полной мере, советую на время забыть о диете. Ради обалденных закусок, представленных в данной подборке, стоит на время закрыть глазки на неправильную талию с бедрами, и перепробовать все. Я не имею ничего против самых простых салатов, с минимальным набором продуктов, классически дополняющих драгоценную печень. Это огурцы, лук, горошек, яйца. Но если речь заходит о празднике, вспоминаю, что блюдо можно красиво сделать слоями, добавив сыр, грецкие орехи, картофель, крабовые палочки или сельдерей.

Салат – кушанье, в котором любая хозяйка может проявить свою индивидуальность и попробовать сочинить новый вкус. Не бойтесь фантазировать, родные и гости оценят ваш порыв. Мои рецепты – лишь основа, пример, с помощью которых вы прослывете искушенной кулинаркой.

Салат из печени трески – классический рецепт с яйцом

В приснопамятные советские времена, когда заветную баночку трески было чертовски трудно достать, хозяйки знали один единственный рецепт закуски. Очень простой, с минимумом ингредиентов. Но именно благодаря этому вы почувствуете настоящий вкус печени. На другой страничке вы найдете еще один классный рецепт с фото.

Возьмите:

  • Печень трески – 250 гр. (баночка).
  • Яйца – 4 шт.
  • Крупная луковица.
  • Соль – по необходимости.

Приготовление:

  1. Заранее сварите яйца, охладите. После порубите их кубиком, только не слишком мелким.
  2. Лук, наоборот, покрошите как можно мельче.
  3. Откройте баночку печени, слейте масло. Если кусочки крупные, поделите их. Но не мельчите сильно, иначе выйдет кашица.
  4. Сложите все в салатник, плесните чуть-чуть масла из баночки. Аккуратно, не нарушая целостность кусочков продукта, размешайте. Если решите, что масла маловато, добавьте, но сразу много не заливайте. Вновь осторожно перемешайте и несите на стол.

Салат с печенью трески и кукурузой (с фото)

Понадобится:

  • Баночка печени трески – 125 гр.
  • Луковица.
  • Кукуруза – 100 гр.
  • Сыр твёрдый – 100 гр.
  • Зеленый лук – несколько перьев.
  • Укроп.
  • Соль, перец, майонез.

Пошаговый рецепт:

Как можно мельче покрошите луковку.

Аналогично порубите сваренные накануне яйца.

Из печени слейте масло, выложите в миску. Раздавите вилочкой.

Покрошите зеленый лук и укроп, сложите в миску. Засыпьте консервированную кукурузу, слив из банки рассол.

Добавьте потертый в мелкую крошку сыр, луковую нарезку, яйца. Поперчите, посыпьте солью.

Залейте блюдо майонезом и старательно размешайте. Переложите в салатник и подайте на стол.

Из печени трески с рисом слоями

У закуски интересная заправка, обратите на нее внимание и берите на вооружение для других блюд из трески.

Потребуется:

  • Отварной рис – 100 гр.
  • Печень – 230 гр.
  • Твердый сыр – 80 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Зеленый горошек – 4 большие ложки.
  • Маринованные огурцы – парочка.
  • Майонез – 4-6 больших ложек.

Готовим:

  1. Сварите рис, остудите. Слейте из банки с печенью масло, смешайте с рисом.
  2. Мелко потрите отваренные яйца, также мелко натрите сыр.
  3. Маринованные огурчики потрите на мелкой терке, немного отожмите. Соедините с майонезом – соус готов.
  4. Выложите компоненты в салатник в следующей очередности: печеночный рис, зеленый горошек, майонезная заправка, яйца, вновь заправка, сыр. дайте блюду постоять не менее получаса.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком (без майонеза)

В нашей семье данный вариант салата появился в результате импровизации дочери. Все попробовали и одобрили.

Возьмите:

  • Отварные яйца – 3 шт.
  • Баночка печени – 120 гр.
  • Помидор среднего размера.
  • Зеленый лук – 5-6 перьев.
  • Зеленый горошек – по вкусу.
  • Соль, молотый перчик, масло из баночки.

Приготовление:

  1. Порежьте помидор кубиками, аналогично порубите сваренные яйца, сложите в посудину.
  2. Порежьте зеленый лук, отправьте следом. Лейте из горошка рассол, добавьте овощ в кушанье.
  3. Поперчите, заправьте маслом из банки. Соль кладите в конце, когда перемешайте компоненты и попробуете. Возможно, она не понадобится.

Слоеный салат из печени трески с зеленым горошком

Слоеные блюда всегда выигрывают благодаря красивой подаче и отменному вкусу. Хороши для повседневной и праздничной трапезы. Здесь совсем мало компонентов, но благодаря субпродукту из трески, салат получится сытным. Если готовите на праздничный стол, делайте каждый слой меньше другого, по убывающей. В результате у вас получится оригинальная ледяная горка, достойная на новогодний стол.

Берем:

  • Печень – стандартная банка.
  • Зеленый горошек – баночка 240 гр.
  • Луковица среднего размера.
  • Яйца – 5 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Майонез – по вкусу.
  • Листья салата.

Приготовление:

  1. Заблаговременно сварите яйца, оставьте остывать. Затем поделите на желтки и белки. Мелко потрите их в разные плошки.
  2. Одновременно замаринуйте порезанный колечками лук. Кольца сначала ошпарьте, чтобы не горчили, залейте водичкой с уксусом и сахаром.
  3. Потрите сыр крупной стружкой. Из баночки с горошком слейте консервант, переложите его в миску. Добавьте майонез и размешайте.
  4. Из баночки с печенью слейте масло. Поделите большие куски на более мелкие.
  5. Для сервировки берите широкое блюдо. Постелите листья салата. Далее начните выкладывать кушанье слоями в следующей последовательности: Сыр, горошек, маринованный лук. Промажьте ингредиенты майонезом и выкладывайте дальше.
  6. Сделайте слой печени, посыпьте желтками. Вновь пролейте конструкцию майонезом и украсьте крошкой белков.
  7. Поместите салат на полку холодильника, подержав не менее часа, чтобы успел пропитаться.

Праздничный салат «Нежность» с печенью и перепелиным яйцом

Из консервированной печени трески с огурцом и яйцом

Оригинальный рецепт салата в восточном стиле. Закуска делается со свежим огурцом. Калорий совсем немного, поскольку готовим без майонеза.

Потребуется:

  • Печень трески – 250 гр.
  • Свежий огурец – парочка.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Зеленый лук – 50 гр.
  • Редиска – 4 шт.
  • Соевый соус, перец, соль.

Готовим:

  1. Нарежьте овощи мелкими кубиками (огурчик даже можно потереть на терке). Сложите в салатник.
  2. Слейте масло из баночки с печенью, порежьте кусочками и отправьте к овощам.
  3. Посыпьте перчиком, плесните соус. Аккуратно размешайте содержимое и попробуйте на соль. Если понадобится – подсолите и сразу подавайте.

Слоеный салат из печени «Альбирео» – вкусный рецепт с сыром

Откуда у меня взялся этот рецепт салата из деликатеса трески, понятия не имею. Но он у меня в фаворитах при составлении праздничного меню.

Ингредиенты:

  • Картошка – 6 клубней.
  • Морковка – 3 шт.
  • Луковка.
  • Печень трески – 2 баночки.
  • Твердый сыр – 50 гр.
  • Майонез – 3 большие ложки.
  • Сливочное масло – кусочек.
  • Подсолнечное масло – маленькая ложка.
  • Укроп, петрушка – по веточке.
  • Соль, молотый перец, листья салата.

Как приготовить:

  1. Накануне отварите картошку. Остудите, натрите на терке с крупными ячейками. Половину от общего количества сложите в глубокий салатник, присолите, поперчите, посыпьте рубленым укропом. Аккуратно перемешайте.
  2. Выложите кусочки трескового продукта (не все, оставьте для следующей прослойки). Плесните чуть-чуть трескового масла из баночки. Промажьте майонезом.
  3. Мелко покрошите лук с морковкой, пассеруйте на сковороде в смеси обоих видов масла до красивой румяности. Дайте остыть и накройте слой печенки.
  4. Присыпьте небольшим количеством сыра, вновь положите кусочки тресковой радости.
  5. Далее накройте ингредиенты слоем оставшейся картошки. Этот  слой опять поперчите и чуть присолите. Пролейте майонезом, разровняйте его.
  6. Украсьте петрушкой и остатками тертого сыра.  Обязательно дайте закуске время пропитаться и подавайте.

Оригинальный рецепт салат с печенью и овощами

Пикантная закуска с цуккини, чесноком и острым перцем. Очень интересный вкус маринованного кабачка сделает салат незабываемым.

Понадобится:

  • Банка трескового продукта.
  • Яйца – 4 шт.
  • Зубчики чеснока – 3 шт.
  • Острый перец – стручок.
  • Цуккини среднего размера.
  • Лимон – ½ плода.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Почистите цуккини, удалите семенную часть, порежьте кубиками.
  2. В отдельной плошке смешайте лимонный сок, раздавленный прессом чеснок, плесните 0,5 стакана воды. Добавьте измельченный стручковый перец, посолите.
  3. Залейте маринадом нарезку цуккини, оставьте мариноваться на час (пару раз размешайте).
  4. Параллельно отварите яйца, покрошите мелким кубиком.
  5. Откиньте маринованные кусочки цуккини, слейте лишний маринад. Добавьте яйца и треску, разделенную на кусочки. Хорошенько перемешайте и подавайте.

Тарталетки с печенью трески – видео-рецепт

Украсит любой праздничный стол, а повседневную трапезу сделает праздничной.

Как приготовить салат из печени с соленым огурцом

Сытное самостоятельное блюдо, подойдет для ужина, праздничного меню. Вместо соленого огурца допустимо брать маринованный.

Состав:

  • Картофель – 2 клубня.
  • Печень трески – 250 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Соленый огурец.
  • Зеленый лук – пара перьев.
  • Майонез – по вкусу.
  • Зеленый горошек – 200 гр.

Технология приготовления:

  1. Заблаговременно сварите яйца и картошку. Когда остынут, измельчите кубиками.
  2. Лук и огурец нарежьте соразмерно нарезке предыдущих ингредиентов.
  3. Слейте из печени лишнее масло, порежьте кусочками, отправьте в салатник.
  4. Заправьте блюдо майонезным соусом, попробуйте на соль и отрегулируйте вкус.

С картофелем, маринованным огурцом, печенью и грибами

Берем:

  • Свежие шампиньоны – 200 гр.
  • Маринованные огурцы – парочка.
  • Печень трески – баночка.
  • Яйца – 2 шт.
  • Луковка.
  • Картофель – 3-4 шт.
  • Зелень, соль, майонез, растительное масло.

Готовим:

  1. Нарежьте лук с грибами. Обжарьте в небольшом количестве масла.
  2. Покрошите мелким кубиком огурчики, сваренные заранее яйца, порубите зелень.
  3. Если кушанье предназначено для повседневного ужина, соедините все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и перемешайте содержимое.
  4. Для праздничного угощения рекомендую сделать закуску слоями: кусочки печени, картофель, немного майонеза. Далее уложите огурцы, яйца, обжаренные грибы. Щедро пролейте майонезом. Переставьте ёмкость в холодильник, подержите блюдо не менее часа для пропитки. При подаче украсьте зеленью.

Рецепт слоеного салата из тресковой печени с плавленым сырком и орехами

Еще один оригинальный вариант приготовления праздничной закуски с плавленым сырком и грецкими орехами. Я его сравниваю с селедкой под шубой, и иногда данный салатик перевешивает при выборе.

Понадобится:

  • Печень трески – 250 гр.
  • Плавленый сыр – парочка.
  • Зелено яблоко.
  • Картошка – 2 клубня.
  • Морковка.
  • Яйца – 3 шт.
  • Грецкие орехи (ядра) – 50 гр.
  • Зеленый лук – пучок.
  • Майонез.

Пошаговое приготовление:

  1. Заранее сварите яйца, морковку, картофель. Остудите, потрите крупной стружкой.
  2. Плавленые сырки сначала подержите в морозилке, затем быстро потрите на терке с мелкими ячейками.
  3. Мелко покрошите лук. У яблок удалите сердцевину, порежьте дольки кубиками.
  4. Нарежьте печень маленькими кусочками.
  5. На дно салатника уложите картофельный слой, промажьте майонезом.
  6. Следом положите тресковую печень, поверх разбросайте зеленый лук, потом яйцо. Вновь щедро промажьте майонезным соусом.
  7. Сделайте слой из яблок, затем моркови. Посыпьте всю конструкцию плавлеными сырками.
  8. Пролейте майонезом, разровняйте слой. Сверху посыпьте дроблеными орехами. Обязательно поставьте блюдо настаиваться и пропитываться, на это уйдет не менее часа.

Как приготовить салат с сыром – простой рецепт

Берем:

  • Печень трески – баночка.
  • Чеснок – 3 дольки.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Зелень укропа, соль.

Готовим:

  1. Отварите яйца, достаньте желтки, белки мелко покрошите.
  2. Слейте из банки масло, добавьте в него желтки. Разотрите вилочкой до однородной массы.
  3. Потрите в мелкую крошку сыр, добавьте белки, печенку, порезанную маленькими кусочками.
  4. Соедините все компоненты в миске, засыпьте рубленый укроп, мелко покрошенный чеснок. Хорошенько перемешайте.

Видео-рецепт простого салата с печенью и пекинской капустой

Просты ингредиенты не означают, что будет невкусно. Попробуйте рецепт от автора ролика и вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!

10 вкусных салатов из печени трески

Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.

1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной

Фото: timolina / Depositphotos

Ингредиенты

  • 3–4 средние картофелины;
  • 3 яйца;
  • 2 моркови;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 4–5 стеблей зелёного лука;
  • 2 солёных или маринованных огурца;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.

Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.

На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.

Оцените вкус 🐠

2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром

Фото: zhekos_ / Depositphotos

Ингредиенты

  • 10 перепелиных яиц;
  • 150 г полутвёрдого сыра;
  • 1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
  • 1 стебель сельдерея — по желанию
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 1 столовая ложка майонеза;
  • перец и соль — по вкусу.

Приготовление

Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.

Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.

Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.

Экспериментируйте 🥚

3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом

Фото: tycoon / Depositphotos

Ингредиенты

  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 1 небольшой огурец;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 3–4 стебля зелёного лука;
  • 3 веточки укропа;
  • ½ луковицы;
  • 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
  • 1 чайная ложка кунжута;
  • 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
  • 2 яйца — для украшения.

Приготовление

Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.

Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.

Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.

Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.

Попробуйте 🍲

4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом

Фото: AGphoto / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 помидора;
  • 3–4 редиски;
  • 1 огурец;
  • 3 стебля зелёного лука;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • соль и перец — по вкусу;
  • зелень — для украшения.

Приготовление

Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.

Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.

Перед подачей украсьте зеленью.

Сделайте вместо десерта 🍓

5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртом

Фото: NatallyaN / Depositphotos

Ингредиенты

  • 100 г риса или 150 г цветной капусты;
  • 4 яйца;
  • 3 стебля зелёного лука;
  • 3 веточки укропа;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • соль — по вкусу;
  • 120 г йогурта без добавок;
  • 1 головка репчатого лука — опционально.

Приготовление

Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.

Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.

Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой. Смешайте все ингредиенты.

При желании добавьте в салат мелко порезанный репчатый лук.

Обязательно попробуйте 🍚

6. Салат из печени трески с помидорами и яйцами

Фото: bit245 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2–3 яйца;
  • 200 г помидоров черри;
  • 4–5 вяленых помидоров;
  • 50 г пармезана;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 100 г руколы;
  • 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
  • зелёный лук — по вкусу;
  • соль и перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса.

Приготовление

Отварите яйца в мешочек. Остудите и очистите.

Черри разрежьте на кусочки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками или натрите на мелкой тёрке.

Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.

Выложите на тарелку руколу, разрезанные яйца, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром, кедровыми орешками, рубленым луком, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.

Сохраните в закладки 🍅

7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками

Фото: tycoon / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 2 средние моркови;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 3–4 веточки петрушки;
  • ½ лимона;
  • 1 горсть фисташек;
  • 2 кусочка хлеба;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.

Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.

Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.

Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.

На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.

Приготовьте без повода 😋

8. Салат из печени трески с яйцами

Фото: voloshin311 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • ½ луковицы;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 4½ столовой ложки майонеза;
  • соль — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Лук нарежьте мелко.

Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.

Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.

Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь.

Оцените новые сочетания 🥗

9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой

Фото: Zukamilov / Depositphotos

Ингредиенты

  • 2–3 картофелины;
  • 5 перепелиных яиц;
  • 1 банка консервированной фасоли;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 банка консервированных маслин;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 небольшой пучок петрушки;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • ½ лимона;
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.

Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.

Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.

Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.

Добавьте в меню 🐟

10. Слоёный салат из печени трески с черносливом

Фото: chudo2307 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 4 яйца;
  • 1 морковь;
  • 3 картофелины;
  • 8–10 черносливин;
  • 3–4 стебля зелёного лука;
  • 1 банка консервированной печени трески;
  • 150 г майонеза.

Приготовление

Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.

Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.

Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.

Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.

Перед подачей оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

Читайте также 🍽😋😍

Классический салат с печенью трески

Когда-то печень трески считалась деликатесом. Сейчас ее можно купить в любом магазине. А потом приготовить замечательный салат с печенью трески. Этот классический салат – не просто вкусное, но и полезное блюдо. Поскольку печень трески отлично сочетается с другими продуктами, то из нее можно приготовить отличные блюда, которые можно подавать не только в обычные дни, но и на праздники.

Классический рецепт салата с печенью трески

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

Предлагаем самый известный и распространенный рецепт салата из печени трески. Готовится он легко, да и продукты доступные и недорогие. Этот салат будет достойным конкурентом и «Оливье», и «Цезарю» на вашем праздничном столе. Для праздника готовим салат, выкладывая его компоненты послойно в порционные креманки или салатницы.

Время готовки – 1 ч.

Порции – 2 шт.

  • Сначала промываем и отвариваем до готовности картофелины, морковь, яйца и охлаждаем их. Готовим порционную посуду для подачи салата или общее блюдо. Охлажденный картофель очищаем от кожуры, измельчаем на крупной терке и укладываем его в первый слой салата.

  • Открываем баночку с тресковой печенью. Масло переливаем в отдельную чашку. Печень разминаем с помощью вилки, только не очень мелко, и выкладываем ее вторым слоем. Посыпаем ее солью и черным перцем.

  • Перья зеленого лука промываем и обсушиваем салфеткой. Затем его мелко шинкуем и посыпаем на слой печени.

  • На лук наносим тонкую сеточку из майонеза.

  • Огурцы очищаем от кожуры и шинкуем на небольшие кубики, затем кладем их в следующий слой.

  • Яйца чистим от скорлупы и разделяем на желтки и белки. Белки измельчаем на крупной терке и выкладываем поверх слоя огурцов. Наносим на яйца вторую сеточку из майонеза.

  • Отваренную морковь чистим и также измельчаем на крупной терке и укладываем следующим слоем поверх яиц.

  • На терке измельчаем кусочек твердого сыра и посыпаем им салат. На сыр наносим слой майонеза. Посыпаем салат растертым желтком.

  • Режем на тонкие колечки оливки и мелко шинкуем немного свежей зелени. Ими декорируем салат и помещаем на полчаса в холодильник для настаивания. Затем салат подаем на праздничный стол.


Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, рисом и яйцом

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

В данном рецепте вам предлагается приготовить этот изысканный и нежный салат только из тресковой печени, отварного рассыпчатого риса, яиц и лука. У вас получится замечательная и сытная закуска к праздничному столу. Подавать можно и в порционной посуде, и на общей салатнице.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 300 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Рис отваренный – 1 ст.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварите вкрутую яйца и охладите их.
  2. Отварите до готовности рис. Важно, чтобы он получился рассыпчатым.
  3. Луковицы (средние) почистите от шелухи и нашинкуйте тонкими четвертинками. Положите лук в мисочку и на 10 минут залейте кипящей водой, чтобы ушла горечь. Затем воду слейте и лук охладите.
  4. Отваренные яйца очистите от скорлупы и измельчите на крупной терке. Положите их в салатницу.
  5. Добавьте к яйцам охлажденный лук и стакан отваренного риса.
  6. Баночку с печенью трески откройте, достаньте кусочки и немного измельчите их с помощью вилки.
  7. Положите печень к салату.
  8. Салат посыпьте по своему вкусу солью, заправьте майонезным соусом и аккуратно перемешайте.
  9. Праздничная закуска готова.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата с печенью трески, яйцами и свежим огурцом

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

В этом рецепте вам предлагается приготовить салат из тресковой печени со свежим огурчиком и яйцом. Это сочетание продуктов является классическим. Закуска будет легкой, нежной, с неповторимым ароматом свежего огурца, важно только купить качественную печень.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Свежий огурец – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Майонез, соль и зеленый лук по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сварите вкрутую куриные яйца, охладите их и почистите от скорлупы.
  2. Яйца нашинкуйте небольшими кубиками и положите в салатницу.
  3. Огурцы хорошо промойте холодной водой, удалите кончики и нашинкуйте на кубики, такие же, как и яйцо. Положите их в салатницу.
  4. Откройте баночку с печенью трески и переложите все содержимое на отдельную тарелочку, оставив половину масла.
  5. Затем с помощью вилки печень разомните, только не очень мелко. Добавьте печень к салату.
  6. Салат посолите, и заправьте майонезом по своему вкусу. Аккуратно перемешайте и оставьте на 30 минут для настаивания.
  7. Помойте зеленый лук, мелко нашинкуйте и посыпьте им приготовленный салат.

Приятного аппетита!

Салат с печенью трески, с яйцами и соленым огурцом

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

В этом рецепте вам предлагается добавить в салат соленые огурчики, что в сочетании с остальными ингредиентами дат интересный и новый вкус. Для пикантности можно добавить к майонезу немного столовой горчицы. Соленые огурчики возьмите или из банки, или бочковые. Такой салат всегда получается вкусным и «уходит» со стола первым.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 банка.
  • Картофель, морковь и яйцо – по 3 шт.
  • Соленые огурцы – 5шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Зеленый лук, соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварите овощи и яйца до полной готовности. Их хорошо охладите и почистите от кожуры и скорлупы.
  2. Этот салат лучше всего формировать послойно на красивом плоском блюде, а не перемешивать.
  3. Очищенный отварной картофель нашинкуйте на крупную терку и разложите ровным слоем на блюде. Картофель немного посолите, и смажьте майонезом в виде сеточки.
  4. Кусочки печени трески достаньте из баночки и немного разомните с помощью вилки. Разложите измельченную печень поверх картофельного слоя.
  5. Натрите на крупную терку очищенную отварную морковь и поместите ее поверх слоя печени. На морковь нанесите тонкую майонезную сеточку.
  6. Соленые огурцы также натрите на крупную терку и положите их поверх моркови.
  7. Очищенные яйца нарежьте небольшими кубиками или натрите на терке и выложите на слой огурцов. Покройте яйца майонезной сеточкой.
  8. Твердый сыр измельчите на мелкой терке и уложите его поверх салата пышной шапкой.
  9. Салат декорируйте мелко нарезанной свежей зеленью и оставьте его на 1–2 часа в холодном месте, чтобы настоялся. Готовый нежный и вкусный салат подайте к столу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с печенью трески и зеленым луком

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

По предлагаемому рецепту вы быстро можете приготовить из трех продуктов – тресковой печени, зеленого лука и яиц – замечательную и полезную закуску. В ней будет много полезных веществ, минералов и витамина D, что важно в питании детей. Подать закуску можно в виде салата или просто намазать на ломтик свежего хлеба. Готовим без майонеза, только на масле из консервов.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.

Процесс приготовления:

  1. Яйца сварите вкрутую, хорошо их охладите и очистите от скорлупы. Затем очищенные яйца промойте холодной водой, чтобы удалить мелкие частицы скорлупы, ведь готовим для детей.
  2. Порежьте яйца на крупные кубики и поместите в глубокую салатницу.
  3. Зеленый лук промойте холодной водой, мелко нашинкуйте и положите в отдельную мисочку. Затем нарезанный лук немного посолите и ложкой перетрите с солью. Добавьте лук к яйцам.
  4. Откройте баночку с консервированной печенью и переложите содержимое вместе с маслом в мисочку. С помощью вилки разомните печень и перемешайте с маслом. Затем переложите ее в салатницу к остальным продуктам.
  5. Салат аккуратно перемешайте, разложите в маленькие формочки, посыпьте сверху свежей зеленью, и подайте на стол.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить салат из печени трески с зеленым горошком

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить питательный и насыщенный салат из печени трески с добавлением зеленого горошка. Блюдо относится к вариантам «на скорую руку». Вкус у этой закуски идеальный, особенно если майонез приготовите сами.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Зеленый горошек – ½ банки.
  • Яйцо и маринованные огурцы – по 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем их и чистим от скорлупы.
  2. Яйца нарезаем небольшими кубиками и помещаем в глубокую салатницу.
  3. Маринованные огурчики нарезаем такими же кубиками и кладем в салатницу.
  4. Открываем баночку с печенью трески и сливаем с нее масло.
  5. Печень измельчаем с помощью вилки и добавляем к салату.
  6. Открываем баночку горошка, лучше взять «мозгового сорта», сливаем жидкость и половину горошка пересыпаем к салату.
  7. Салат посыпаем солью и перцем по своему вкусу, кладем майонез и аккуратно перемешиваем.
  8. Выкладываем салат (это для красоты) в специальное кольцо и посыпаем сверху мелко нарезанным зеленым луком.
  9. Даем салату немого настояться и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусный салат с печенью трески слоями

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

Деликатесный слоеный салат из тресковой печени – это идеальная закуска для праздничного стола, не имеющая аналогов по своему невероятному и нежному вкусу. Секретом его приготовления является измельчение всех ингредиентов, кроме печени, на мелкой терке. Для особой вкусности можете взять две баночки печени.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 320 г.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Сыр твердый – 200 г.
  • Майонез – 5 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для этого салата.
  2. Морковь отварите до готовности, охладите и натрите на мелкую терку.
  3. Сварите вкрутую яйца, охладите их и разделите на желтки и белки. Измельчите их по отдельности на мелкой терке.
  4. На этой же терке натрите кусок твердого сыра.
  5. Кусочки печени достаньте из баночек и на тарелочке с помощью вилки разомните.
  6. Сейчас можете формировать салат. Красиво получится, если собрать его в специальном кондитерском кольце.
  7. Первым слоем уложите на салатницу тресковую печень.
  8. Вторым слоем уложите натертую морковь и нанесите на нее тонкую майонезную сеточку.
  9. На морковь уложите третьим слоем натертые белки.
  10. Четвертым слоем выложите натертый сыр и покройте его густой сеточкой из майонеза.
  11. Сверху салат посыпьте измельченными желтками.
  12. Зеленую петрушку промойте, обсушите салфеткой, мелко нашинкуйте и посыпьте поверху блюда.
  13. Декорируйте салат разрезанными на половинки или кружочки оливками.
  14. Дайте салату настояться 1 час и подавайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Салат с печенью трески в тарталетках на праздничный стол

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

Закуска, приготовленная по данному рецепту, несомненно, станет частым гостем на вашем столе, ведь бутерброды уже не актуальны и в тренде остаются тарталетки. Это закуска готовится быстро и красиво выглядит на праздничном столе.

Ингредиенты:

  • Готовые тарталетки – 12 шт.
  • Печень трески – 1 баночка.
  • Огурцы маринованные и яйцо – по 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Откройте баночку с печенью трески, слейте все масло, и печень разомните с помощью вилки или ножа.
  2. Порежьте на небольшие кубики (примерно 3х3 мм) маринованные огурчики.
  3. Отваренные яйца почистите от скорлупы и нарежьте на маленькие кубики.
  4. Свежую зелень (петрушку и укроп) промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.
  5. Все нарезанные продукты сложите в отдельную посуду, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте. Соль в эту закуску можно не добавлять.
  6. По желанию можете добавить к салату очень мелко нашинкованный лук.
  7. Приготовленный салат красиво разложите в тарталетки.
  8. Тарталетки поместите на большом блюде на листиках салата. Декорируйте салат листочком петрушки и ягодками клюквы.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления салата из печени трески с сыром и яйцом

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

Вкусное и красивое блюдо получается из тресковой печени с яйцом и сыром. Приготовить его легко и быстро. Подается такой салат в креманках или маленьких салатницах. Удобно сформировать салат в кольце, вырезанном из обычной пластиковой бутылки.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Голландский сыр – 100 г.
  • Морковь и картофель – по 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Огурцы соленые или маринованные – 2 шт.
  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Соль, перец молотый и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Заранее отварите для салата морковь, картофель, яйца и остудите их.
  2. Почистите овощи от кожуры и нарежьте на маленькие кубики.
  3. Яйца очистите от скорлупы, разделите на желтки и белки и по отдельности измельчите ножом или на терке.
  4. Также натрите на терке кусочек сыра.
  5. У огурцов снимите кожуру и мелко их нарежьте или натрите на крупной терке.
  6. Достаньте из баночки печень трески и салфеткой удалите лишнее масло.
  7. Зеленый лук промойте, обсушите салфеткой и мелко нашинкуйте.
  8. Затем салат послойно соберите в приготовленных формочках. Каждый слой салата смазывайте майонезом в виде тонкой сеточки и немного посыпайте солью и перцем.
  9. Первым слоем уложите картофель, затем морковь и натертый белок.
  10. Следующими слоями будут нарезанный зеленый лук, печень трески и огурцы.
  11. Верхним слоем уложите натертый голландский сыр.
  12. Посыпьте салат измельченными желтками и украсьте свежей зеленью.
  13. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Быстрой салат из печени трески с картофелем

🕜1 час. 30 мин. 🕜30 🍴2 🖨

Консервированная печень трески содержит много масла, поэтому салаты из нее готовят с добавлением картофеля. Эти продукты хорошо сочетаются по вкусу и дополняют друг друга. Такой салат вы можете приготовить по предлагаемому рецепту и для праздника, и для обычного ужина. Формируется такой салат в общей салатнице с помощью кольца или порционно.

Ингредиенты:

  • Печень трески – 1 баночка.
  • Яйцо и картофель – по 3 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Твердый сыр – 100 г.
  • Соль и майонез по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сначала отварите картофель и яйца, остудите их. Быстро охладить отваренные продукты можно в холодной воде.
  2. Затем их очистите от кожуры и скорлупы.
  3. Измельчите на крупной терке отваренный картофель и уложите его в салатницу первым слоем. Картофель не придавливайте, а оставьте рыхлым, чтобы он хорошо пропитался маслом.
  4. Откройте баночку с печенью и с помощью вилки печень разомните вместе с маслом. Выложите печень в салатницу вторым слоем.
  5. Печень посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
  6. Следующим слоем выложите натертые на крупную терку яичные белки.
  7. На белки нанесите сеточку из майонеза.
  8. Свежие огурцы промойте, удалите кончики и натрите на крупную терку.
  9. Разложите огурцы поверх белков.
  10. Слой огурцов засыпьте натертым твердым сыром и намажьте салат майонезом.
  11. Украсьте салат измельченными желтками, зеленью и кружками огурчиков.
  12. Салат на полчаса поместите в холодильник и затем подайте к столу.

Приятного аппетита!

Очень вкусные салаты из печени трески

Сегодня в меню:

Дорогие хозяюшки, теплый вам приветик! Сегодня будем готовить салаты из печени трески.

У нас вкусная подборка красивых и, самое главное, простых рецептов из доступных ингредиентов.

Чтобы быстро перемещаться по статье пользуйтесь содержанием вверху статьи.

Простой салат из печени трески с сыром и маринованными огурцами

Вкусный салатик, который органично впишется в праздничное застолье и просто в семейный ужин.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель отваренный — 1-2 шт
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт
  • Зеленый лук
  • Майонез

Приготовление:

Печеночку хорошо размять вилкой. Картофель и сыр пойдут под крупную терку. Маринованные огурчики режем кружками, а лук мелко крошим.

Собираем все слоями: сначала сыр (промажьте майонезом), затем печень трески, зеленый лук и картошка.

Верх еще раз промазываем майонезом и украшаем нарезанными огурцами. Очень вкусная нежнятинка получается.

Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком

Очень праздничный и нарядный! Вкус — что надо!

Ингредиенты для формы 18 см:

  • Рис отваренный — 100 г
  • Печень трески — 300 г
  • Огурец свежий — 1 шт
  • Болгарский перец — 2/3 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый лук
  • Укроп
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Майонез

Приготовление:

Огурец и болгарский перец покрошить небольшими кубиками.  Измельчите зеленый лучок и укроп.

Несколько ложек майонеза смешайте с укропом и выдавите туда зубчик чеснока. Получится интересная заправка.

Эту заправку мы добавляем в отваренный рис и перемешаем. Печень трески нарежем небольшими ломтиками.

Вареные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белок от желтка и натираем через терку по отдельности.

Все ингредиенты готовы, пора формировать салат!

Он у нас будет слоеный, и слои в нем располагаются в таком порядке:

  1. Рис
  2. Свежие огурцы (+ майонез)
  3. Печень трески
  4. Болгарский перец (+ майонез)
  5. Зеленый лук
  6. Тертый белок (+ майонез)
  7. Тертый желток

Украсьте вокруг укропом и можно из болгарского перца вырезать красивые цветочки и разместить их в центре с веточкой укропа. Очень нарядно и празднично получится!

Салат Диана с печенью трески и рисом

Это что-то невероятное! Приглашаем посмотреть чудесный видео-рецепт этого невероятно импозантного салата, который захотят попробовать все от мала до велика и будут поражены его восхитительным вкусом.

Салат с печенью трески, огурцом и морковкой

Легкий в приготовлении и очень вкусный вариант.

Ингредиенты:

  • Печень трески — 1 банка
  • Картофель отваренный — 2 шт
  • Морковь отваренная — 1 шт
  • Яйцо вареное — 2 шт
  • Маринованные огурцы — 2 шт
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Лук зелёный — 100 гр
  • Сыр — 150 гр

Приготовление:

Секрет нежного вкуса этого блюда в том, что все составляющие трем на мелкой терке, кроме картофеля.

Белок и желток из яиц потрем отдельно друг от друга.

Ну а саму печеночку помнем вилкой, она очень мягкая и измельчается без труда.

На донышко салатницы нальем немного майонеза и выкладываем наши этажи — слои в таком порядке:

  1. Картошка
  2. Треска (+майонез)
  3. Зеленый лук
  4. Маринованные огурчики
  5. Свежие огурчики
  6. Белок
  7. Морковь
  8. Сыр с сеточкой из майонеза
  9. Желток

Украсьте зеленым луком. Дайте салату постоять в холодильнике пару часов, чтобы он хорошо пропитался и можно угощать гостей!

Салат с печенью трески, кукурузой и рисом

Красивый и самый быстрый вариант!

Ингредиенты:

  • Печень трески — 240 г
  • Кукуруза — 1 банка
  • Свежие огурцы — 2 шт
  • Рис — 200 г
  • Соль,перец по вкусу
  • Майонез
  • Сладкий красный перец и петрушка для декора

Приготовление:

С огурцов снимем шкурку и нарежем кубиками. Из печени трески слить масло и нарезать ее на крупные кусочки.

Смешиваем ингредиенты салата в одной емкости: рис, кукурузу, печень, свежие огурцы. Майонезим, солим и перчим по вкусу.

Готовый салатик выложим на блюдо и украсим листиками петрушки и «хризантемами» из болгарского перчика.

Очень нарядно и так же вкусно!

Зеленый салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ну вот и пришло время вспомнить, что не все любят салаты с майонезом. Два следующих варианта для вас!

Ингредиенты:

  • Тресковая печень — 1 банка
  • Свежие огурцы — 200-250 г
  • Листья салата — 100 г
  • Перепелиные яйца — 10 шт
  • Зеленый лук — 50-30 г

Для заправки

  • Оливковое масло — 3 ст. л
  • Сок лимона — 1 ст. л
  • Черный молотый перец (или их смесь)
  • Соль по вкусу
  • Французская горчица — 1 ч. л (по вкусу)

Приготовление:

Огурцы нарежьте кружками. Перепелиные яйца отварите (10 мин), очистите и порежьте половинками.

Печень режем некрупными кусочками. Лук крошим. Листья салата рвем руками и выкладываем на блюдо как основу.

Туда же помещаем остальные наши ингредиенты порционно, чтобы они равномерно смешивались между собой.

Польем салат специальной заправкой: масло оливок смешаем с соком лимона, солью, горчицей и поперчим по вкусу.

Очень приятный и освежающий салат с великолепным вкусом!

Салат с печенью трески и маслинами

Еще один зеленый салатик, полезный и легкий.

Кстати, у нас есть большая подборка праздничных салатов без майонеза, советуем посмотреть!

Ингредиенты:

  • Салатные листья (смесь салатов) — 200 г
  • Печень трески — 1 банка
  • Зелень петрушки — 0,5 пучка
  • Маслины без косточек — 0,5 банки
  • Яйцо перепелиное — 4 шт
  • Заправка лимонный сок или оливковое масло

Приготовление:

Листья салата порвем и выложим на блюде.

Оливки порежем половинками, треску кусочками, а перепелиные яйца измельчим на терке. Добавим зелени петрушки.

Выложим все это изобилие поверх листьев. Заправим оливковым маслом extra virgin или сбрызнем лимонным соком.

Вкусно, быстро и полезно!

Надеемся, что наши рецепты вам понравились. Сохраните статью в социальные сети, чтобы не потерять!

98 373 просмотров

Слоёный салат из печени трески — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 шт.по вкусу
Печень трески
230 г30 г
50 мл
Маринованные огурцы
1 шт.
2 шт.1 шт.
50 г  

Описание рецепта — Слоёный салат из печени трески:

Этот вкусный, слоёный салат пополнит перечень блюд с печенью трески — продуктом чрезвычайно полезным, который заслуженно считается деликатесом. Кроме печени трески в его состав входят отварные яйца, морковь, картофель, зеленый лук, маринованные огурцы и твердый сыр. Заправляется салат совсем небольшим количеством майонеза, ведь сочность ему придает печень. Можно слои салата выкладывать в салатник или большую тарелку, а можно в небольшие вазочки — креманки, как у меня. Из указанного количества ингредиентов получается четыре большие порции салата.
Печень трески — просто незаменимый продукт для нормального зрения, хорошей работы мозга, сердца, сосудов, здоровых зубов, почек, волос и кожи. Все это обеспечивается витамином А, который она содержит в избытке. В состав полноценных белков печени входят триптофан, лизин, метионин. Эти белки не вырабатываются нашим организмом, поэтому нужно получать их извне. Итак, готовим вкусный и полезный салат.

Слоёный салат из печени трески: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 11,02 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

263

килокалории

Шаг 1:

Для того, чтобы приготовить салат из печени трески нужно взять такие продукты: консервы из печени трески в масле, яйца, морковь, лук зеленый, картофель, маринованные огурцы, твердый сыр, майонез, соль.

Шаг 2:

Картофель отвариваем в “мундире” в подсоленной воде, охлаждаем, чистим и трем на терке с крупными отверстиями. Понадобятся две штуки среднего размера.

Шаг 3:

Печень трески
230 г

Печень трески достаем из консервной банки и разминаем вилкой.

Шаг 4:

Зеленый лук тщательно моем и мелко нарезаем.

Шаг 5:

Выкладываем первый слой — картофель, второй слой — печень трески, третий слой — зеленый лук и наносим тонкую сеточку из майонеза.

Шаг 6:

Маринованные огурцы
1 шт.

Маринованный или соленый огурец трем на терке. Понадобится один большой или два небольших огурца.

Шаг 7:

Яйца варим. Для этого кладем их в кастрюлю с холодной водой, ставим на плиту и включаем огонь. С момента закипания варим 10 минут. Охлаждаем, чистим, отделяем белки от желтков. Белки трем на терке.

Шаг 8:

Морковь варим, охлаждаем и очищаем. Трем на терке. Понадобится одна большая или две небольших моркови.

Шаг 9:

Продолжаем собирать салат. На майонез кладем слой маринованных огурцов, слой натертых белков яиц и слой моркови. И опять наносим сеточку из майонеза.

Шаг 10:

Любой по вашему вкусу твердый сыр трем на терке.

Шаг 11:

Желтки отварных яиц мнем вилкой или трем на терке с мелкими отверстиями.

Шаг 12:

На слой моркови кладем слой тертого твердого сыра, а сверху украшаем тертыми вареными желтками яиц. Вкусный, полезный и нарядный слоеный салат из печени трески готов. Подаем в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита и хороших праздников!

Салат из печени трески — каковы преимущества печени трески

Каковы преимущества печени трески

Это полезно для тех, кто страдает ревматизмом, артритом или любыми болями в суставах. Это также очень хорошо для поддержания красивого вида кожи и способствует заживлению кожи. Могу сказать, что это правда! Когда мой сын родился, у него была серьезная сыпь от подгузников, и мы безуспешно пробовали разные кремы, пока не нашли этот крем, который пахнет рыбьим жиром, и менее чем за один день он стал совершенно новым! Если вы хотите знать, какой это крем Desitin, даже я использую его для любых повреждений кожи.Это чудо работает!


Какие витамины вы найдете в печени трески

Печень трески богата витаминами A и D. Эти витамины необходимы для хорошей когнитивной деятельности. Это помогает поддерживать нормальную работу мозга по мере взросления. Это также помогает уменьшить беспокойство и снизить двигательные навыки. Кроме того, поскольку печень трески обычно используется в собственном масле, она является источником отличных жирных кислот омега-3, что позволило ученым обнаружить группу молекул, обладающих противовоспалительными свойствами.Так что не спускайте носа с этой вонючей хорошей штукой! Он полезен для вашего мозга и сохраняет кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии!

Что можно приготовить из печени трески

Из нее можно приготовить паштет, но мне больше всего нравится салат из печени трески. Мой тесть из России представил мне его много лет назад, но недавно я немного изменил его, и теперь всем он нравится!

Как приготовить салат из печени трески

Первым делом нужно отварные яйца.Убедитесь, что они сварены вкрутую. Во-вторых, мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне. Когда яйца остынут, очистите скорлупу и нарежьте ее небольшими кусочками. Положите кусок в салатник. Добавьте нарезанный лук и свежий укроп. Наконец откройте банку с печенью трески и вылейте всю банку в смесь яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты. Если у вас есть более крупный кусок печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить его размер. Вы можете подавать этот салат в чистом виде или с кусочком хлеба или крекерами.Соль не нужна, потому что обычно печень трески из консервной банки достаточно соленая. Хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 4 дней. Если ты можешь:)! Приятного аппетита!

Салат из печени трески

от Melanie Dompierre

Порций: 4

Как приготовить салат из печени трески для своей семьи!

  • 1 банка печени трески (4,26 унции)
  • 6 сваренных вкрутую яиц
  • 2 столовые ложки свежего укропа
  • 3 зеленые луковицы (мелко нарезанные)
  • Вареные яйца.Убедитесь, что они сварены вкрутую.

  • Мелко нарезать зеленый лук и свежий укроп. Держись в стороне.

  • Когда яйца остынут, очистите скорлупу и нарежьте ее на мелкие кусочки. Положите кусок в салатник.

  • Добавьте нарезанный лук и свежий укроп.

  • Наконец, откройте банку с печенью трески и вылейте всю банку в смесь яиц, лука и укропа. Вилкой аккуратно перемешайте все ингредиенты.Если у вас есть более крупный кусок печени трески, просто используйте вилку, чтобы уменьшить его размер.

Вы приготовили этот рецепт? … Отметьте меня @ mel4skilletsandpots в Instagram и хэштегом #skilletsandpots.

Курс: Гарнир, Закуска

Кухня: Русская

Ключевые слова: печень трески, салат из печени трески, масло трески, рыбный салат, полезные закуски, салат из печени

Салат из печени трески с яблоками

1 .Этап

Сделаем слоеный салат. Предварительно отварить овощи в подсоленной воде. Все овощи очистить и натереть на крупной терке. Первым слоем будет картофель. Смажьте картофель майонезом.

2 .Этап

Слить масло из печени трески и нарезать кусочками, выложить печень на картофель. Сверху посыпать печень по вкусу зеленым луком.

3 . Этап

Следующий слой — яблоко, которое тоже нужно смазать майонезом.

4 . Этап

Последний слой — морковь. Украсить салат зеленым луком и гранатом. Перед подачей на стол подождите не менее часа.

5 .Этап

Приятного аппетита !!!

рецептов с фото. Ингредиенты для заправки

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из печени трески, возьмите банку консервированной печени, лук, два куриных яйца, 70 г твердого сыра, пару столовых ложек майонеза, щепотку черного перца и чайную ложку белого винного уксуса. .

Варить яйца вкрутую (для этого их нужно варить не менее восьми минут, а для уверенности лучше 10 минут).Охладите их в холодной воде — это облегчит чистку. Ну а тогда яйца натрите на очень мелкой терке. На той же терке — самой маленькой, что вы только найдете — натереть и твердый сыр. Желательно использовать сыр с небольшим процентом жирности, потому что остальные ингредиенты уже достаточно жирные.

Теперь очередь лука. Попробуйте его мелко нарезать, затем полейте уксусом (иногда вместо него используют сок лимона) и попробуйте в течение четверти часа. Затем откройте консервы и слейте масло в отдельную посуду — оно пригодится для приготовления других блюд.Саму печень превратить в паштет, растягивая вилкой. Ну а теперь смешайте все ингредиенты и заправьте небольшим количеством майонеза — салат готов! В салате из печени трески много витаминов, но и много жира. Поэтому хорошо подавать, намазывая на хлеб или тосты, украсив любой зеленью.

Салат из печени трески с рисом

Для салата из печени трески с рисом вам понадобится треть стакана длинного риса, 250 г печени трески, четыре куриных яйца, три небольших маринованных огурца, майонез и зелень — лук и укроп.

Отварите рис и промойте его под прохладной проточной водой. Яйца сваренные вкрутую, очищенные от скорлупы и измельченные на терке. Печень также разминают до однородной консистенции. Зелень нарезать слишком мелко и добавить к печени трески. Залить нарезанные яйца и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Затем добавить отварной рис и заправить готовый салат майонезом. Тщательно перемешайте.

Салат из печени трески «Подсолнух»

Идеален для праздничного стола Салат из печени трески «Подсолнух». Чтобы приготовить такое красивое блюдо, вам потребуются вполне доступные продукты.Главный компонент — это, конечно же, печень трески в виде консервов, они продаются банками по 250 грамм. Одной банки хватит на шесть порций салата. Еще нам понадобятся четыре средних картофеля, четыре куриных яйца, три соленья среднего размера, зеленый лук, несколько кусочков круглых чипсов, зелень укропа, темные оливки и майонез в тюбике (так будет удобнее украсить салат).

Компоненты этого салата не нужно смешивать — выкладывают слоями на круглое блюдо, смазывая каждый слой майонезом.Для первого слоя отварите картофель и мелко натрите, для второго слоя возьмите печень трески из банки и измельчите ее до паштета. Смазывать печеночный слой майонезом не обязательно — он уже сочный. Для третьего слоя отделить белки от яиц и мелко натереть или нарезать, сверху положить укроп и лук, затем огурцы, а в самом конце засыпать салат растертыми яичными желтками. Нарисуйте майонезные ячейки и в центр каждой из них положите половину оливок — это будут «семечки».Теперь пригодятся фишки. Сделайте из них «лепестки», закрепив их по краям салата. Подсолнечник готов!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем имеет много поклонников, ведь это питательное и полезное блюдо, которое может приготовить каждый. Вам понадобится банка печени трески, две картофелины среднего размера, четыре куриных яйца, пара маринованных огурцов, полбанки гороха, немного зеленого лука и майонез для заправки.

Картофель и яйца отварить, очистить, натереть на мелкой терке или нарезать.Огурцы нарезать небольшими кубиками, лук тоже нашинковать. Печень размять вилкой. Теперь смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и майонез. Блюдо готово, приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Хотите удивить гостей необычно оформленным блюдом? Нет ничего проще салата из печени трески в тарталетках. Для этого нужна банка печени трески, четыре яйца, один огурец среднего размера, пара средних картофелин, зеленый лук, майонез и тарталетки.

Приступаем к приготовлению салата.В первую очередь нужно нарезать огурец мелкими кубиками и нарезать зеленый лук. Яйца отварить вкрутую и, охладив их в холодной воде, очистить от скорлупы. Затем отделите белки от желтков и мелко нарежьте оба. Также отварить и нарезать картофель. В глубокой миске все тщательно перемешать, кроме желтка и печени. Залейте смесью тарталетки, сверху выложите нарезанные крупными кусочками дольки печени трески и сбрызните желтком. Сразу подавайте это блюдо к столу. Если до застолья еще есть время, то не сразу кладите салат в тарталетки — сделайте это незадолго до прихода гостей.

Салат из печени трески

Для салата из печени трески с сыром вам нужно приготовить одну 250-граммовую банку печени трески, четыре куриных яйца, 70 граммов твердого сыра и петрушку. К этому салату пригодится и печень из банки с печенью — ее используют как заправку.
Итак, печень трески измельчаем, удобнее всего это делать вилкой. Приготовьте яйца вкрутую — варите их не менее восьми-десяти минут и сразу же после приготовления опустите под струю холодной воды. Измельчить яйца и тертый сыр, смешать ингредиенты и залить консервным маслом.Сверху посыпать петрушкой.

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит из рыбьего жира.

Печень трески — это не только вкусный деликатес, но и очень полезный продукт. Полезные свойства печени трески недостижимы. Обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И это уникальный натуральный продукт, сочетающий в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и, конечно же, так необходимые нам витамины, являющиеся незаменимыми веществами нашего организма.

Как приготовить салат с печенью трески по классическому рецепту?

Салат из печени трески по классическому рецепту

При приготовлении салатов масло печени трески используется в консервированном виде в собственном жире или масле с небольшим добавлением специй.

При выборе консервированной печени трески необходимо обращать внимание на место изготовления. Также упаковка не должна иметь повреждений и пузырей. Обязательно обратите внимание на время изготовления и состав. Чем меньше используется дополнительных элементов, тем выше качество продукта.

Для приготовления салата классический нам понадобится:

  • одна банка печени трески (250 г),
  • одна головка лука,
  • четыре сваренных вкрутую яйца,
  • соль.

Готовка:

Яйца и лук мелко нарезанные. Печень трески процедить и мелко нарезать. Выложить все в салатник, посолить по вкусу, добавить немного оставшегося масла из банки и тщательно перемешать. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецкими орехами

Это один из самых распространенных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата из сельди под шубой, но с добавлением пикантной нотки — печени трески.

Простое и в то же время вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам понадобится:

  • банка печени трески (250г),
  • два плавленых сыра,
  • два средних картофеля,
  • три куриных яйца,
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • одна морковь,
  • одно большое кисло-сладкое яблоко,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез.

Готовка:

Отварите картофель, яйца и морковь. Натрите их и плавленый сыр на средней терке. Из печени слить масло. Дайте ему хорошенько процедить, из-за избытка масла салат получится слишком жирным. Затем размять печень вилкой. Зеленый лук мелко нарезать.

Раскладывание слоя. Выложите первым слоем картофель, затем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами и оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима людям со слабой иммунной системой, с истощением, как физическим, так и эмоциональным. Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

В состав салата входят:

  • печень трески — банка (250г),
  • тигровых креветок — 10шт. (можно заменить обычную в количестве 20 шт.)
  • куриных яиц — 2 шт.,
  • огурцы маринованные — 2 шт.,
  • майонез,
  • зелени.

Готовка:

Креветки и яйца предварительно отварить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Из рыбьего жира удалите излишки жира и тоже нарежьте небольшими кусочками. Зелень измельчить. Маринованные огурцы натереть на мелкой терке. Все переложить в салатник, залить майонезом и перемешать. Даем салату постоять в прохладном месте, украшаем, подаем к столу.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Салат более многослойный и калорийный, чем предыдущие.А потому интереснее. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовления взять:

  • 250г консервированная печень трески,
  • 100 риса, одна средняя морковь,
  • два средних картофеля,
  • головка красного лука,
  • два помидора,
  • 200г консервированная сладкая кукуруза,
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелени по вкусу.

Готовка:

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Морковь также отваривают, очищают и натирают на средней терке. Рис отварить, но не дать закипеть. Должно получиться рассыпчатое. Печень трески достать из банки на бумажном полотенце, тем самым удалив нам ненужное масло. Перекладываем на тарелку и разминаем вилкой. Помидоры нашинковать небольшими полосками. Лук и зелень мелко нарезать. Из банки консервированной кукурузы вылейте сок. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом и перемешиваем. Готовый салат из печени трески с кукурузой выкладываем в салатник, украшаем и угощаем гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого понадобится:

  • печень трески (200г),
  • 150г отварного риса,
  • два куриных яйца,
  • два свежих огурца,
  • зеленый лук
  • майонез. Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получится менее калорийным и более легким.

Готовка:

Сначала подготовим яйца. Взбить, затем вылить на разогретую сковороду и обжарить с небольшим количеством масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, возьмем печень трески. Слейте излишки масла и разомните вилкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарезать. После того, как омлет остынет, нарежьте его соломкой. Затем все компоненты нашего салата перемешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. Этот салат также можно приготовить в качестве закуски и подать на ломтиках поджаренного хлеба или на ломтиках свежего огурца.

Салат из печени трески с острой куриной грудкой

Как вы уже заметили, основа салатов из печени трески часто остается неизменной. Предлагаем вам приготовить оригинальный салат без банального повторения рецепта к ингредиентам рецепта.

Для такого чуда — салата нам понадобится

  • печень трески — 200г,
  • куриное филе — 200г,
  • салат или руккола,
  • два средних помидора,
  • сухарей на 100гр.Их можно приготовить самостоятельно или купить в магазине.

Для соуса:

  • одна столовая ложка соевого соуса,
  • одна чайная ложка горчицы,
  • две столовые ложки нежирной сметаны.

Готовка:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить специи и обжарить до золотистой корочки. Печень трески также нарезают крупными кусочками. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Салат (руккола) разорвать руками на крупные кусочки. Горчицу, соевый соус и сметану смешать и довести до однородной массы.Вы также можете добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока. Куриная грудка, печень трески, помидоры и зелень подаются отдельно от соуса. Заправка салата соусом непосредственно перед употреблением.

Салат из печени трески. Оригинальный дизайн


Наверное, все знают, что блюдо должно быть аппетитным не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, оригинальное и красиво оформленное блюдо хочется попробовать в первую очередь. Предложенный рецепт не только украсит ваш стол, такой салат легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого фуршета.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Из печени трески слить лишнее масло, размять вилкой и добавить к картофелю. Сто грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и добавить к картофелю и печени. Два куриных вареных яйца вкрутую тоже натереть на мелкой терке, а зелень мелко нарезать и добавить к подготовленным картофелям, печени и сыру. Добавьте к полученной массе две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешайте. Из полученной смеси сформируйте маленькие шарики и обваляйте их в предварительно обжаренных семенах кунжута.

Ваша подача блюда вас удивит, а нежный вкус порадует гостей!

Раз уж мы коснулись оригинального оформления блюда, предлагаем ниже простой, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат «Подсолнух» печень трески

Необходимые ингредиенты:

  • печень трески — 200г,
  • четыре средних картофеля,
  • три яйца,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез,
  • чипов,
  • маслины,
  • кукуруза консервированная — 200гр.

Готовка:

Картофель и яйца натереть на крупной терке. Печень трески размять до однородной массы. Зеленый лук нашинковать. Выкладываем слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, имитируя сердцевину подсолнуха, по кругу формируем лепестки чипсов, а поверх консервированной кукурузы кладем «семечки» — масло.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но не менее полезный — вкусный рецепт салата из печени трески.

Для его приготовления нам, конечно же, понадобится

  • печень трески — 200г,
  • кочанная капуста кочанная капуста кочанная,
  • сыр твердый — 100г,
  • маринованный лук,
  • майонез.

Готовка:

Из печени трески слить лишнее масло и нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нарезать. Натираем сыр на средней терке. Салат можно формировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинскую капусту и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты майонезом.При этом подавать можно как в салатнике, так и класть салат в корзиночки из теста.

Печень трески положительно влияет на мозг, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески положительно влияет на формирование скелета, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы. Именно поэтому его рекомендуется включать в рацион будущих мам и детей.

Готовя салаты из печени трески, Вы не только хорошо кормите семью, но и заботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Печень трески — универсальный деликатес из морепродуктов, сочетающийся со многими привычными нам продуктами.Спектр его применения очень широк. Он готовит холодные закуски, праздничные блюда и даже горячие супы. Каждый повар включает особый ингредиент в классический рецепт салата из печени трески. Поэтому ни один рецепт не может претендовать на звание единственно правильного. В одной семье блюдо готовят по-своему. И любая хозяйка смело подтвердит, что салат у нее именно «такой же», «классический». Хотя на самом деле она готовит его совершенно уникальным и неповторимым способом.

Ингредиенты для приготовления

Банка консервированной печени трески — настоящая находка для тех, кто любит вкусно покушать, но не любит возиться у плиты.Что может быть проще: достать готовый продукт из упаковки, намазать на ломтик хлеба и украсить кусочком вареного яйца. Что вы не перекусываете? А если немного наколдовать, добавить в лакомство отварные овощи или крупу, измельченную зелень и еще что-нибудь — получится поистине праздничное блюдо.

Печень трески сочетается с любыми компонентами, но наиболее удачное сочетание она образует с вареным яйцом. Эти продукты прекрасно дополняют друг друга и могут стать основой любого салата.

Такой продукт, как сыр, может удачно украсить блюдо, не нарушая его гармонии. Желательно выбирать нежные сливочные сорта, которые не могут убить аромат основного ингредиента.

Для резкости в салат можно добавить свежий мелко нарезанный лук. Чтобы избавиться от лишней горечи, ее нужно обдать кипятком. Достаточно дважды залить лук горячей водой, слить жидкость, и он уже не будет таким острым.

Тем, кто не любит горечь, но обожает хруст сочной луковой кашицы, советуем замариновать ее.Сделать это очень просто. Одну большую репу нарезать кубиками. Выложите его в стакан или миску. Сначала залить кипятком и слить жидкость. Затем добавьте к луку половину чайной ложки сахара и половину чайной ложки соли, а также чайную ложку желательно натурального, яблочного или виноградного уксуса. Все перемешать и отправить в холодильник. Через полчаса жидкость отжать, а лук использовать для салата.

Чтобы блюдо было сытным, по желанию можно добавить отварной картофель или рис.Комбинация с тем и другим товаром имеет право на существование. Каждый выбирает то, что ему нравится.

Морковь часто кладут в слоеный салат, причем не всегда вареную, иногда свежую. Любители необычных блюд утверждают, что именно сырой овощ лучше всего подчеркивает вкус печени трески.

И в слоеную и в простой салат добавить зеленый горошек. Можно поставить обычные консервы. Особенно повезет тем, кому удается найти свежий или замороженный продукт. Если горошек из морозильной камеры, опустите его на несколько секунд в кипящую воду, затем промойте холодной водой, и он почувствует вкус, как только будет собран с кровати.

Калорийность печени трески высокая. Не всем нравится перегруженное блюдо. Если хотите, чтобы было проще, добавьте в него свежий огурец. А когда будете готовить салат с картошкой, кладите в него соленые или маринованные овощи.

С соусами и все не понятно. Влюбленные могут заправить салат:
  • майонез;
  • сметана;
  • масло растительное;
  • смазка из-под консервов;
  • горчица

Салат с луком, политый лимонным соком.Добавьте в блюдо молотый черный перец или толченый чеснок. Некоторые рецепты предлагают заправлять холодную закуску соевым соусом или кетчупом.

Классический рецепт салата из печени трески

Это вкусное блюдо можно приготовить как из свежей, так и из консервированной печени. Найти сырой продукт непросто, но все же иногда он попадает в продажу. Чаще встречается замороженным.

Свежее лакомство, прежде чем нарезать салат, нужно приготовить. Печень не варят, а стерилизуют на водяной бане.Весь процесс занимает 1,5-2 часа.

Отправлено: 20 августа 2017 г.

С приближением большого застолья или праздника многие задаются вопросом, что же было бы так вкусно приготовить в этот раз. Предлагаю вам отличное блюдо из салата из печени трески.

Салат из печени трески готовится вкусно и недорого. К тому же печень трески — очень полезный и вкусный продукт. Рекомендуется беременным, детям, простуженным людям в осенне-зимний период.

Приготовить салат по классическому рецепту несложно.Важно правильно выбрать продукты и следовать рецепту. И тогда у вас получится очень вкусный и сытный салат, который не будет стыдно поставить на стол и развлечь гостей или семью.

Состав:

  • 1 банка печени трески
  • 4-5 яиц
  • 2 луковицы.
  • Душистый перец черный.
  • Соль по вкусу.
  • Зелень для украшения салата.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.Для облегчения можно использовать специальную ножницу для яиц, которая очень хорошо справляется с поставленной задачей.

2. Откройте цистерну с печенью трески, но мы не избавляемся от масла в банке, оно нам все еще полезно. Саму печень требуется измельчить. Это можно сделать ножом, нарезать мелкими кубиками или вилкой, растолочь печень в паштете.

3. Лук очистить и также нарезать кубиками. Некоторые рецепты рекомендуют сочетать зеленый лук с луком. Вкус очень хороший.

4. Все ингредиенты для салата готовы, можно приступать к его формированию.

5. В глубокую салатницу перекладываем печень трески, рубленые яйца, лук. Посолить и поперчить по вкусу, добавить масло из банки, где была печень, и аккуратно перемешать все ингредиенты двумя вилками, приподняв ингредиенты со дна.

6. После салата украсить зеленью и подавать. Классический салат с печенью трески, готовый к употреблению.

Салат из печени трески с яйцом и сыром

Этот салат тоже легко приготовить. На его приготовление практически не тратится много времени, ведь здесь не нужно измельчать и резать огромное количество ингредиентов.

Состав:

  • 1 банка печени трески. (250 г)
  • 150 грамм твердого сыра.
  • 5 куриных яиц или 10-12 перепелиных.
  • 1 столовая ложка майонеза (можно и домашний майонез)
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза, зеленый лук на выбор).
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от кожуры и мелко нарезать.

2. Вынуть печень из банки и нарезать кубиками.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Зелень мелко нарезать.

5. Все подготовленные ингредиенты сложить в один салатник, посолить за перцем, добавить майонез и хорошо перемешать.

6. Сверху положить веточку укропа или петрушки.

Салат готовый приятного аппетита.

Салат из печени трески с рисом

Печень очень хорошо сочетается с рисом. Так почему бы не приготовить отличный салат из печени трески с рисом и зеленью.

Состав:

  • 1 банка печени трески
  • 100 грамм риса.
  • 2-3 свежих огурца.
  • 2 средние луковые головки.
  • Столовая ложка майонеза или сметаны.
  • 3-4 куриных яйца.

Процесс приготовления:

1. В этом рецепте, как и в остальных, сначала нужно отварить несколько ингредиентов до готовности, а именно рис и яйца.

2. На этом в первую очередь следует приготовить эти продукты. А пока готовятся, остальное мы приготовим.

3. Очистить лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками.Почему на кубики и потому что остальные продукты тоже нарезаны кубиками и что в салате все ингредиенты едины, все всегда стараются нарезать все ингредиенты поровну.

4. И так лук, зелень и огурцы нарезать мелкими кубиками.

5. Когда из него приготовится рис, необходимо слить воду и промыть под проточной водой.

6. Яйца очистить и нарезать ножом для яиц или просто нарезать ножом на мелкие кусочки.

7.Достаньте из банки печень трески и нарежьте ее, как можете.

8. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к укладке слоев салата.

1. Слой Рис. Выкладываем тонкий слой риса по дну красивой салатницы или блюда.

2. слой. Печень трески. Также аккуратно распределите печень поверх риса.

3. слой. Нарезанный лук.

4. слой. Тонкий слой майонеза.

5. Яйца несушенные

6.слой. Майонез или сметана.

7. слой. Огурцы.

8. слой Красиво уложенный майонез или тертый желток.

9. Салат выложен, ему нужно время, чтобы слои пропитались, и салат не оказался сухим. Ставим на 30-40 минут в прохладное место. Через полчаса у вас уже готовый салат из печени трески с рисом и огурцом. Приятного аппетита.

Тарталетки из печени трески

Хотите приготовить тарталетки с добавлением печеночного салата? Нет проблем, все, что вам нужно сделать, это собрать все необходимые продукты.Раскрошите и смешайте их в этих красивых корзинках.

Состав:

  • Печень трески консервированная 200 грамм.
  • 2-3 вареных куриных яйца.
  • 3-4 огурца соленые или маринованные.
  • 1 головка лука.
  • 2-3 ложки столового майонеза.
  • Половина лимона.
  • Укроп или петрушка.

Процесс приготовления:

1. Консервированная печень выложить на тарелку и хорошо размягчить вилкой до состояния паштета.

2.Лук мелко нарезать и приправить лимонным соком половинки лимона. Хорошо все перемешать и отложить, чтобы лук немного замариновался.

3. С огурцами будем поступать следующим образом. Нарезать их небольшими кусочками. Можно даже натереть, чтобы сэкономить время.

4. Яйца отварить и натереть на терке.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Теперь почти все готово, пора приступить к перемешиванию салата.

7. И так смешиваем лук с печенью, перемешиваем и добавляем огурцы, яйца, зелень и, конечно же, майонез.Хорошо перемешайте, попробуйте соль, если вам нужно немного соли, то сделайте это сейчас.

8. Салат почти готов, начинать раскладывать по корзинам, но лучше дать салату немного времени, чтобы все ингредиенты проникли друг в друга. Оставить на 30-40 минут в прохладном месте.

9. После этого раздадим по тарталеткам и раздадим красивые корзины на стол.

Приятного аппетита.

Салат из печени трески с яйцом и листьями салата

Салат получается нежным весенним и простым в приготовлении.

Состав:

  • Банка печени трески.
  • Половина пучка зеленого лука.
  • Пучок листьев салата.
  • 2-3 зеленых свежих огурца.
  • 7-8 перепелиных яиц.
  • Половина лимона.
  • Оливковое масло. (можно подсолнечник)
  • Соль и перец по вкусу.
  • По желанию 1-2 зубчика чеснока.
  • Половина чайной ложки горчицы.

Процесс приготовления:

Перед формированием салата необходимо подготовить некоторые продукты.

1. Во-первых, все овощи нужно хорошо промыть и рассортировать. Так как в салате очень часто можно встретить почву, на которой он растет, то сначала все мои ингредиенты готовятся позже.

2. Выложите листья салата на блюдо, как показано на фото.

3. Зеленый лук крошим распределить на листьях салата.

5. После огурцов выкладываем половинки перепелиных яиц.

6. Из банок достать печень и нарезать такими кусочками, чтобы их было не больше половины яйца.Если кусочки меньше, это не страшно.

7. Салат почти готов, залить его нашей фирменной заправкой, которую мы сейчас приготовим.

8. Берем горчицу, 2-3 столовые ложки растительного масла, выжимаем сок из половины лимона и перемешиваем заправку до однородной массы. Заправку готово полить салатом и подать на стол. Приятного аппетита.

Салат с сыром из печени трески и чесноком

Состав:

  • Печень трески 1 бан.
  • Сыр 150-200 грамм.
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • Зелень — небольшой пучок.
  • 6-7 перепелиных яиц.

Процесс приготовления:

1. Яйца отварить, очистить от кожуры, отделить желтки от белков.

2. Нарезать белки. Желтки пока откладывать.

3. Очистить чеснок и пропустить через пресс.

4. Печень трески измельчить любым способом.

5. Зелень мелко нарезать.

6. Сыр натереть на мелкой терке.

И так все ингредиенты готовы, можно переходить к формированию салата.

7. Смешайте чеснок с желтками до однородной массы.

8. Белковая смесь с печенью и сыром. Хорошо перемешайте до однородной массы.

9. Обе массы перемешать и украсить зеленью. Салат готов к подаче.

А вот в таком варианте этот салат лучше использовать как начинку для бутербродов. На мой взгляд, это будет лучшая характеристика вашей начинки для холодных бутербродов с печенью трески.

Салат с печенью трески и картофелем

Салат получается необычным. Очень хорошо для случая, когда нужно что-то быстро приготовить.

Состав:

  • Банка консервированная печень трески.
  • 3-4 картошки.
  • Помидоры Чери 4-5 шт. или 1 стандарт.
  • 5-6 перепелиных яиц. Можно заменить на 2 курицы.
  • Зелень для декора.

Процесс приготовления:

1. Картофель следует тщательно промыть вместе с кожурой. Затем произвольно нарезать кусочками по 2-3 см и отправить на сковороду вариться до готовности. Отварить и разрезать вместе с кожурой.

2. Яйца их тоже нужно отварить, отправить варить.

3. Пока варится яйца и картофель, помидоры черри разрежем на 2–3 части.

4. Если вы используете обычный помидор, разрежьте его на те же части, что и картофель.

5. Когда яйца приготовятся, очистите их от скорлупы и разрежьте пополам.

6. Нарезать печень трески произвольно.

7. Картофель приготовлен. Теперь можно объединить все ингредиенты в одной салатнице.

8. Все ингредиенты сложить в салатник, перемешать и украсить зеленью.

Салат из печени трески с картофелем, готовый к трапезе.

Салат с печенью трески и кукурузой

Состав:

  • Пол баночки кукурузы.
  • 100 грамм твердого сыра.
  • Пол банок печени трески.
  • 5-6 перепелиных яиц.
  • Салатные листья 7-8 шт.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Яйца мелко нарезать. На такие же кусочки нужно разрезать и печень.

2. Листья салата промыть водой и стряхнуть лишнюю влагу. Листья произвольно рвут на мелкие кусочки.

3. С кукурузным дренажным соком.

4. Тёрка для сыра.

5. Выложить порванные листья салата в салатник, добавить печень, сыр, яйца, кукурузу. Добавьте соль и перец по вкусу. Заправить маслом из-под смеси печени трески и можно подавать на стол.

Приятного аппетита.

Быстрая навигация по артикулу:

Особенности салата и новые способы подачи

В слоеном пироге с печенью трески важно учесть несколько нюансов.

  • Из множества ингредиентов, по крайней мере, один компонент должен абсорбировать жир. Обычно это вареный картофель, рис или яйцо.
  • Острые рецепты = зелень и овощи с острым вкусом — зеленый лук, маринованный лук, укроп, маринованные огурцы.
  • И цвет часто появляется от вареной моркови, желтков или темных сладких сухофруктов (изюм, чернослив).

Большинство салатов из печени трески — двоюродные братья. а вот о подаче готовых блюд можно мечтать благодаря тонкой нарезке компонентов и вязкой консистенции основного ингредиента:

  1. Сделать однородную начинку для салатной массы для фаршированных яиц или тарталеток;
  2. Закрепляем массу горки на бублике или кладем на небольшой тост, получая миниатюрный бутерброд с канапе,
  3. Скатываем шарики салата, чтобы обвалять их в кунжутных семечках или панировочных сухарях.

Классический слоеный с картофелем и морковью

Первый рецепт — классический слоеный и очень вкусный салат из печени трески — потребует большого блюда и раздельной формы для запекания.

Время на подготовку. Варить ингредиенты — 30 минут. Собираем салат — 20 минут. Настаивать на холоде — 2 часа.

Нам понадобится:

  • Печень трески (обычные консервы) — 250-270 грамм
  • Картофель (отварной в мундире) — 1 шт. крупная (200-250 грамм)
  • Морковь (отварная) — 1 шт.большие (200 грамм)
  • Яйца (отварные) — 4 шт.
  • Зеленый лук — 1 пучок средней толщины (регулируется по вкусу)
  • Соль и майонез (около 100 мл) — по вкусу между выбранными слоями

Как мы готовим:

Вкратце — пошаговые слои в классическом рецепте салата из печени трески:

  • Картофель (протараненный!) — Печень трески — Яичный белок + майонезная сетка — Зеленый лук + майонезная сетка (не утрамбовывать) !) — морковь + самый майонез + плотно утрамбовывать — яичные желтки.

А теперь подробнее с советами и фотографиями для каждого шага.

Приготовьте яйца вкрутую (10 минут). Отварите сырой картофель и морковь.

Чтобы легко очистить овощи и яйца, сразу после приготовления поместите их в холодную воду.

Чистим отварные и три корнеплода на крупной терке.



Очень мелко нарежьте зеленый лук. Откройте банку с печенью трески и слейте масло. Они могут пополнять другие блюда.Замесите печень трески вилкой до комфортной пастообразной консистенции.


Очистите яйца и отделите белки от желтков.

Как легко разделить компоненты вареных яиц? Ножом ведем поперек яйца, как бы обозначая средний круг. Раскройте половинки и извлеките желток, как показано на фото ниже.


Белки и желтки натереть на терке — так же, как и другие компоненты.


Достаем удобный инструмент для быстрого формирования салата слоями:

  • Противень съемный
  • И силиконовый шпатель для теста, которым удобно утрамбовывать слои салата.

Подойдет обычная ложка: потребуется чуть больше ловкости.

Салат собираем в форму для запекания (16-17 см), кладя ее верхней гладкой стороной вниз.


Все слои распределяются равномерно и осторожно прижимаются.

Первый слой — натертый картофель, который впитывает жир из печени и не дает салату вытекать и терять форму.


Второй слой — это сама печень трески.


Третий слой — натертые на терке яичные белки, поверх которых выдавливаем майонезную сетку и не нажимая (!) Выкладываем ее по всей поверхности.

При покупке майонеза выбирайте вертикальную упаковку. Если у нее нет удобного наконечника, отрежьте совсем небольшой уголок, чтобы струйка майонеза была тонкой.


Четвертый слой — зеленый лук: удобно распределять вручную. Поверх этого слоя также можно намазать майонезом, но не мазать его и не прижимать срез.



Пятая — тертая морковь. Этот слой снова слегка утрамбовываем, покрываем майонезом и плотно (!) Распределяем (!), Чтобы вся морковь закрылась.




Последний — шестой — слой: тертые чипсы из яичных желтков.


Секреты вкуса и экологическая форма

Как вы заметили, мы используем майонез и соль по вкусу. Обычно солят самые плотные слои — картофель, белок, печень и морковь. А майонез можно использовать только для слишком структурных ингредиентов (зеленый лук, белок). Тогда салат не всплывет, а пропитается соусом.

Выбор майонеза за вами.Мы используем классический (без добавок) и нежирный соус, потому что блюдо перенасыщено жирами за счет печени рыбы.

Результат весенних работ красочный! Даем салату постоять в холодильнике 2-4 часа, чтобы получился идеальный ансамбль, который так легко нарезать порционными кусочками, как очень вкусный торт.


Изумительно с печенью трески и черносливом

Рецепт, в котором все точно так же, как в классическом салате, но вместо зеленого лука используется мелко нарезанный лук и чернослив.Не удивляйся! Нестандартный поворот с этими сладкими сухофруктами сделает рыбное ассорти еще нежнее.

Возьмите ингредиенты и посмотрите последовательность обработки на фото выше.

Мелко нарезать небольшую белую луковицу и залить ее кипятком на 2 минуты, чтобы убрать горечь.

Чернослив (5-6 крупных плодов) замочить в кипятке на 5 минут, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими кусочками.

Слой чернослива с луком вместо зеленого лука.

Алгоритм создания изумительно вкусного салата из печени трески с черносливом:

  • Картофель — Печень трески — Яичные белки + майонезная сетка — Лук + чернослив + сетчатый майонез (не таранить!) — Морковь + большая часть майонеза + плотно утрамбовывать — Яичные желтки .

Парадокс слоеный с изюмом и орехами

Этот рецепт привлекает праздничным обилием ингредиентов и необычным сочетанием сладкого изюма, хрустящего яблока, твердых орехов и рыбной печени.

Нам понадобится:

  • Печень трески — стандартная банка (250-270 грамм)
  • Картофель — 3 шт.средний
  • Яйца вкрутую — 3 шт.
  • Морковь — 200 граммов
  • Яблоко (кисло-сладкий сорт) — около 100 граммов
  • Лимонный сок — 2-3 чайные ложки
  • Твердый сыр (например, русский сыр) — 100 граммов
  • Зеленый лук — 1/2 среднего пучок (3 веточки)
  • Изюм черный — 1 жменя (10-15 шт.)
  • Грецкие орехи — 2 жмите
  • Майонез — до 100 мл

Как мы делаем салат.

Ингредиенты, известные из рецепта выше, измельчить, как описано.

Изюм залить кипятком на 20 минут. Если очень большие, разрежьте каждую ягодку пополам.

Крупные орехи измельчить ножом (или в блендере). Яблоко три больших и сбрызнуть лимонным соком — для кислинки салата и сохранения светлого цвета яблок.

Кусок сыра слегка заморожен — его легче натереть.

Салат из печени трески с изюмом и орехами собираем слоями:

  • Картофель — Печень трески — Лук зеленый — Яблоко + майонезная сетка — Изюм — Сыр + майонезная сетка — Морковь + майонезные поинты — Орехи.

Идеально для начинки из яйца и маринованного лука

Нам нужно:

  • Стандартная банка печени трески
  • 5 куриных яиц вкрутую
  • 1 маленькая белая луковица
  • Легкий майонез — по вкусу
  • Зелень (укроп, петрушка ) — опционально

Готовить очень просто.

  1. Слить масло из печени, размять вилкой.
  2. Замариновать мелко нарезанный лук: добавить к нарезке 1 ст. ложка уксуса (9%), 1 ст.ложку воды и 1 ст. ложку сахара, перемешать, настаивать, пока не пустит сок. Слить сок и смешать с печенью трески. Если боитесь, что лук будет прокисать, промойте в сите и дайте полностью стечь.
  3. Завершает картину немного майонеза — для густой консистенции, хорошо держащей форму.

На фото — очень вкусные тарталетки с начинкой из описанного салата. Приобрести готовые формочки можно в каждом крупном супермаркете.


Это идеальный рецепт салата из печени трески — для начинки яиц, канапе или закусок.Для последнего перебиваем салатную массу в блендере или хорошо промываем вилкой.

Какие грудки закусочные шарики? Белок мелко натертый с укропом, мелко нарезанная зелень, желток мелко натертый, ореховая крошка, кунжутное семя, сухарики, тертый твердый сыр.


Пряный с горошком и маринованным огурцом

Нам понадобится:

  • Печень трески
  • 2 яйца (вкрутую)
  • 3-4 веточки зеленого лука
  • 2-3 маринованных огурца
  • Половина консервной банки зеленый горошек
  • Немного светлого майонеза — 1 ст.

Очень вкусный салат готовим легко и быстро: лук, яйца и огурцы мелко нарезаем, печень вымешиваем и перемешиваем в миске, куда добавляем зеленый горошек.Майонез — вуаля! Ежедневные составляющие, но праздничная пикантность и насыщенный вкус!


Традиционное с рисом, огурцом и укропом

Состав ингредиентов простой, салат собран слоями, каждый уровень слегка смазан заправкой. Можно добавить творчества и сформировать салат по порциям в прозрачной миске (высокая стеклянная миска, широкий стакан или граненый стакан).

На 2-3 порции нам понадобится:

  • 200 г печени трески
  • 2 огурца (свежие или маринованные)
  • 1.5 стаканов вареного риса
  • 4 яйца вкрутую
  • Зеленый лук по вкусу
  • 1 средний пучок укропа
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 2 столовые ложки сметаны

Пошаговая инструкция изложена в видео:

Ну вот и все. Сегодня закончились очень вкусные рецепты салатов из печени трески. Посмотрите на свет, чтобы не пропустить очередную партию пошаговых рецептов с фото. Всегда рады вашим визитам!

Спасибо за статью

Салат из печени трески — самый вкусный рецепт.Слоеный салат с печенью трески. Другие вкусные рецепты салатов

Хотите узнать, как легко и быстро в домашних условиях приготовить вкусный салат из печени трески с яйцом? Здесь вы найдете как классические рецепты, так и новые оригинальные способы (с фотошагами и видеоуроками) приготовления салатов из печени трески с огурцами, помидорами и другими овощами. Простые и понятные пошаговые рецепты очень помогут начинающим хозяйкам, которым нужно правильно приготовить вкусный салат к праздничному столу.

В наши дни печень трески — очень популярный продукт для праздничных блюд и закусок. Он питателен, полезен для организма, имеет изысканный вкус. Уже пару десятилетий большой популярностью пользуются блюда из этой печени. Однако позже рынок заполонили новые продукты, про старые рецепты мало кто вспомнил, а зря.

Теперь мы снова вспоминаем об этом чудесном лакомстве, а печень трески стала более распространенной на столах. Он достаточно жирный и питательный, закуску не нужно заправлять майонезом.

Классический рецепт с фото (раньше можно было встретить и обычное название — «Север»). Пошаговое приготовление салата из печени трески с яйцом:

Правильно приготовленный салат из рыбной печени в домашних условиях имеет прекрасный вкус, может послужить отличной закуской и украсить праздничный стол.

И не зря, ведь печень трески на 65% состоит из рыбьего жира.

Печень трески — это не только вкусный деликатес, но и очень полезный продукт. Полезные свойства рыбьего жира неоценимы.Обладает как лечебными, так и профилактическими свойствами. И это уникальный натуральный продукт, сочетающий в себе микроэлементы, полиненасыщенные жирные кислоты и, конечно же, так необходимые нам витамины, которые являются незаменимыми веществами в нашем организме.

Как приготовить классический салат из печени трески?

Салат из печени трески классический рецепт

При приготовлении салатов используется печень трески консервированной в собственном жире или масле с небольшим добавлением специй.

При выборе консервированной печени трески нужно обращать внимание на место изготовления.Также упаковка не должна иметь повреждений и вздутия. Обязательно обратите внимание на сроки изготовления и состав. Чем меньше используется дополнительных элементов, тем выше качество продукта.

Для приготовления салата классический нам понадобится:

  • одна банка печени трески (250 г),
  • одна головка лука,
  • четыре сваренных вкрутую куриных яйца,
  • соль.

Подготовка:

Яйца и лук мелко нарезать.Слейте воду из печени трески и мелко нарежьте. Складываем все в салатник, солим по вкусу, добавляем немного оставшегося масла из банки и тщательно перемешиваем. Салат готов! Все очень просто, вкусно и полезно.

Салат из печени трески с грецкими орехами

Это один из самых распространенных рецептов. Способ приготовления напоминает приготовление многослойного салата из селедки под шубой, но с добавлением пикантной нотки — печени трески.

Простое и одновременно вкусное, а главное полезное блюдо, как для праздничного стола, так и для семейного ужина.

И так нам понадобится:

  • банка печени трески (250г),
  • два плавленых сыра,
  • два средних картофеля,
  • три куриных яйца,
  • 50 г очищенных грецких орехов,
  • одна морковь,
  • одно большое кисло-сладкое яблоко,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез.

Подготовка:

Отварите картофель, яйца и морковь. Натираем их и плавленый сыр на средней терке.Слейте масло из печени. Дайте ему хорошо стечь; излишки масла сделают салат слишком жирным. Затем размять печень вилкой. Зеленый лук мелко нарезать.

Разложите слои. В первый слой кладем картофель, затем печень трески, лук, яйца, яблоко, морковь и плавленый сыр … Каждый слой промазываем майонезом. Сверху посыпать измельченными грецкими орехами и оставить на 20-30 минут, чтобы салат пропитался.

Салат из печени трески с тигровыми креветками

Печень трески незаменима для людей со слабым иммунитетом, при истощении, как физическом, так и эмоциональном.Поэтому предлагаем еще один интересный рецепт бодрости, здоровья и просто хорошего настроения.

В салат входят:

  • печень трески — банка (250г),
  • тигровые креветки — 10 шт. (возможна замена штатными в количестве 20 шт.),
  • куриных яиц — 2 шт.,
  • огурцы маринованные — 2 шт.,
  • майонез,
  • зелени.

Подготовка:

Креветки и яйца предварительно отварить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.Удалите из печени трески лишнее масло и так же нарежьте мелкими кусочками … Зелень измельчите. Маринованные огурцы натрите на мелкой терке. Все складываем в салатник, добавляем майонез и перемешиваем. Дать салату настояться в прохладном месте, украсить и подавать.

Салат из печени трески с консервированной кукурузой

Этот салат более слоистый и калорийный, чем предыдущие. А потому интереснее. Поэкспериментируем со вкусами.

Для приготовления взять:

  • 250г консервированная печень трески,
  • 100 риса, одна средняя морковь,
  • два средних картофеля,
  • головка красного лука,
  • два помидора,
  • 200 г консервированной сладкой кукурузы
  • соль,
  • перец,
  • майонез,
  • зелени по вкусу.

Подготовка:

Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить, очистить и натереть на средней терке. Отварите рис, но не дайте ему закипеть. Он должен быть рассыпчатым. Вынимаем печень трески из банки на бумажном полотенце, удаляя тем самым ненужное масло. Переложить на тарелку и вымесить вилкой. Помидоры нарезать небольшими полосками. Лук и зелень мелко нарезать. Слейте сок из банки консервированной кукурузы. Все ингредиенты соединить, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом и перемешать.Готовый салат из печени трески с кукурузой выложить в салатник, украсить и угостить гостей.

Салат из печени трески с рисом

Предлагаем интересный вариант, как удивить и побаловать своих близких вкусным и оригинальным ужином.

Что для этого понадобится:

  • печень трески (200г),
  • 150 г отварного риса
  • два куриных яйца,
  • два свежих огурца,
  • зеленый лук,
  • майонез.Майонез можно заменить сметаной, тогда салат получится менее питательным и легким.

Подготовка:

Сначала приготовим яйца. Взбить, затем вылить на разогретую сковороду и обжарить с небольшим количеством масла в виде омлета. Пока наш «омлет» остывает, займемся печенью трески. Слейте излишки масла и разомните вилкой. Огурцы нарезать тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарезать. После того, как омлет остынет, нарежьте его соломкой.Затем смешиваем все компоненты нашего салата, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом. Этот салат также можно приготовить в качестве закуски и подать на ломтиках поджаренного хлеба или ломтиках свежего огурца.

Салат из печени трески с острой куриной грудкой

Как вы могли заметить, основа салатов из печени трески часто остается неизменной. Приглашаем приготовить оригинальный салат, не банально повторяя ингредиенты от рецепта к рецепту.

Для такого чуда — салат нам понадобится

  • печень трески — 200г,
  • куриное филе — 200г,
  • салат или руккола,
  • два средних помидора,
  • гренок 100гр.Вы можете сделать их сами или купить в магазине.

Для соуса:

  • одна столовая ложка соевого соуса,
  • одна чайная ложка горчицы
  • две столовые ложки нежирной сметаны.

Подготовка:

Куриное филе нарезать кубиками, добавить специи и обжарить до золотистой корочки … Печень трески нарезать крупными кусочками. Помидоры очистить и нарезать кубиками. Салат (рукколу) разрываем руками на крупные кусочки.Смешать горчицу, соевый соус и сметану и довести до однородной массы. Также можно добавить в соус немного свежевыжатого лимонного сока. Куриная грудка, печень трески, помидоры и зелень подаются отдельно от соуса. Заправляйте салат соусом непосредственно перед употреблением.

Салат из печени трески. Оригинальный дизайн


Наверное, все знают, что блюдо должно быть аппетитным не только на вкус, но и на вид. Согласитесь, в первую очередь хочется попробовать оригинальное и красиво оформленное блюдо.Предложенный рецепт не только украсит ваш стол, такой салат легко можно взять с собой на пикник или приготовить для небольшого фуршета.

Для приготовления такого салата отварите и натрите на крупной терке две средние картофелины. Слейте лишнее масло из печени трески, разомните вилкой и добавьте к картофелю. Сто грамм твердого сыра натереть на мелкой терке и добавить к картофелю и печени. Два сваренных вкрутую куриных яйца натереть таким же образом на мелкой терке, а зелень мелко нарезать и добавить к подготовленному картофелю, печени и сыру.В полученную смесь добавить две столовые ложки соевого соуса и тщательно перемешать. Сформируйте из полученной смеси небольшие шарики и обваляйте их в предварительно обжаренных семенах кунжута.

Ваша презентация вас удивит, а тонкий вкус порадует гостей!

Поскольку мы коснулись оригинального оформления блюда, ниже предлагаем простой по содержанию, но очень красиво оформленный салат из печени трески.

Салат из печени трески и подсолнечника

Требуемые ингредиенты:

  • печень трески — 200г,
  • четыре средних картофеля,
  • три яйца,
  • пучок зеленого лука,
  • майонез,
  • чипсов,
  • маслины,
  • кукуруза консервированная — 200гр.

Подготовка:

Картофель и яйца натереть на крупной терке. Печень трески вымесить до однородной массы. Зеленый лук нашинковать. Выложите слоями: картофель, печень, лук, яйца. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху выкладываем консервы, имитирующие сердцевину подсолнуха, из чипсов формируем лепестки по кругу, а поверх консервированной кукурузы кладем «семечки» — маслины.

Салат из печени трески с пекинской капустой

И еще один простой по составу и приготовлению, но не менее полезный и вкусный рецепт салата из печени трески.

Для его приготовления нам, конечно же, понадобится

  • печень трески — 200г,
  • качели пекинской капусты,
  • сыр твердый — 100г,
  • маринованный лук,
  • майонез.

Подготовка:

Слить лишнее масло с печени трески и нарезать небольшими кусочками. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Натереть сыр на средней терке. Салат можно формировать слоями: маринованный лук, печень трески, пекинскую капусту и сыр, смазывая каждый слой майонезом, а можно просто соединить все ингредиенты, заправляя майонезом.В этом случае его можно подавать как в салатнике, так и выложить салат в корзиночки из теста.

Печень трески положительно влияет на работу мозга, улучшает зрение и внешний вид кожи, волос и ногтей, укрепляет зубную эмаль. Состав печени трески положительно влияет на формирование скелета, опорно-двигательного аппарата и центральной нервной системы … Именно поэтому рекомендуется включать ее в рацион будущих мам и детей.

Готовя салаты из печени трески, Вы не только вкусно накормите семью, но и позаботитесь об их красоте и здоровье!

Приятного аппетита!

Сегодня готовим салат из печени трески.В недавнем прошлом печень трески считалась деликатесом и возможность купить банку заветного продукта была редкостью, поэтому ее старались использовать в блюдах к празднику.

Сейчас тоже в основном используют в праздничных меню, хотя наличие этого товара — сходи в магазин и купи.

Печень трески очень полезна, в ней много витамина D и аминокислот Омега-3, а главное, она очень вкусная, хорошо сочетается с любыми сырыми овощами и хорошо сочетается практически с любым гарниром.

Самое интересное в названии этого продукта — «печень трески». У живого человека, животного, рыбы может быть печень, но готовый продукт, который мы используем в кулинарии, называется «печенью», и правильнее было бы называть ее «печенью трески».

Почему это произошло с печенью трески, до сих пор неизвестно.

И так предлагаю вам несколько пошаговых рецептов салата из печени трески

Простой и вкусный салат из печени трески, огурца и яиц

Для этого нам понадобится:

  • Печень трески — 1 шт.
  • Яйца — 2 шт. (вкрутую)
  • Картофель — 6 шт. (отварной в мундире)
  • Морковь — 1 шт. (отварной)
  • Лук репчатый — 0,5 головки
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Майонез
  • Перец

Приготовление:

  1. Чтобы приступить к приготовлению этого салата, нужно нарезать лук, можно, конечно, мелко нарезать, но так как консистенция у этого салата очень нежная, не хочется ничего хрустящего на зубах, поэтому лук лучше измельчить блендером

2.Так как этот салат слоеный, делаем его на терке

3. Натереть картофель в глубокую салатницу («» вы можете прочитать в этой статье). Печень очень жирная, поэтому делаем слой картофеля, чтобы удалить излишки жира.

4. Вымесить печень вилкой и распределить ее по слою картофеля

5. В качестве следующего слоя добавить лук .

6. Накрываем еще одним слоем картофеля и слегка перчим, солить этот салат не нужно, так как соли уже достаточно

7.Сверху промазываем майонезом

8. Сверху натираем огурцом

10. Сверху морковь тоже смазываем майонезом

11. Последний слой состоит из яиц, их тоже натираем терку и залить майонезом

Салат готов, его можно подавать к столу

Для этого нам понадобится:

  • Рис отварной
  • 3 яйца
  • Печень трески — 1 шт.
  • Майонез
  • Перец
  • Зеленый лук — 1 пучок

Приготовление:

  1. Рис отварить и дать ему остыть, зеленый лук мелко нарезать, яйца отварить вкрутую («Как правильно приготовить рис», а также «» вы можете увидеть в предыдущих статьях)
  2. Сначала размесим печень вилкой
  3. Натираем яйцо на мелкой терке
  4. Берем форму, в которой будем формировать наш салат и на дно кладем печень
  5. Сверху на печень выкладываем рис
  6. Далее промазать майонезом и выложить яйцо.
  7. Смажьте каждый слой майонезом, кроме слоя печени.
  8. Добавьте между слоями соль и перец по вкусу.
  9. В завершение можно украсить блюдо маринованными овощами.

Салат готов! Приятного аппетита!

Тарталетки с салатом из печени трески и солеными огурцами

Очень вкусная закуска, которая украсит любой праздничный стол и сделает семейный ужин более торжественным. Готовится очень просто. Вкусные праздничные корзины. Шикарная начинка для тарталеток — рыбный салат в тарталетках

Состав:

  • Тарталетки — 12 шт.
  • Печень трески — 1 банка
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Маринованные огурцы — 100 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Лимонный сок — 2 ст. Л.
  • Укроп, петрушка
  • Майонез — 3 ст. Л.

Приготовление:

  1. Выложить печень трески на тарелку и вымесить вилкой

2. Лук мелко нарезать

3. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы он стал мягче, удобнее через сито и оставить мариноваться на несколько минут

4. Мелко нарезать маринованные огурцы

5.Отправляем их в начинку

6. Вареные яйца натираем на крупной терке и вместе с маринованным луком отправляем в салат

7. Укроп мелко нарезать

8. Вылить в салат. , заправить майонезом и перемешать. Солить не нужно, так как большинство ингредиентов уже засолены

9. Начинка для тарталеток готова

10. Теперь самое интересное, мы наполняем корзины и украшаем петрушкой

Вкусные тарталетки с треской печень готова, приятного аппетита!

Салат с печенью трески, яйцом и зеленым салатом

  • 1 — банка печени трески
  • 200-250 — гр.свежие огурцы
  • 100 — гр. листья салата
  • 10 — перепелиные яйца
  • 30-50 — гр. зеленый лук

Состав для заправки:

  • 3 — Арт. л. оливковое масло
  • 1 — Арт. л. лимонный сок
  • черный молотый перец (или смесь перцев)
  • соль по вкусу
  • 1 чайная ложка французской горчицы (по желанию)

Приготовление:

  1. Масло из печени трески процедить и нарезать кусочками. Яйца очистить

2.Выложите листья салата на тарелку

3. Нарежьте зеленый лук и выложите на листья салата

4. Нарежьте огурец ломтиками и выложите на салат и зеленый лук

5. Нарежьте перепелиные яйца и добавляем в блюдо

6. Также выкладываем печень трески

7. Делаем заправку — масло смешиваем с лимонным соком и горчицей, соль, перец

8. Сверху салат с лимонной заправкой

Если есть ингредиентов много, то можно готовить слоями, при этом каждый слой поливать лимонной заправкой

Красивый и вкусный салат готов.Приятного аппетита!

Печень трески — кладезь жирных кислот омега-3 и многих витаминов. Поэтому блюда с ним время от времени должны появляться на каждом столе. А что может быть проще, чем приготовить классический салат из консервированной печени трески, который хорошо сочетается с любым гарниром? Кроме того, для него существует множество рецептов.

Для приготовления салата Классик вам понадобится:
  • Лук репчатый — 3-4 маленькие луковицы или 2 большие;
  • Яйца куриные — 5 штук;
  • Соль, перец молотый.
Порядок действий:
  • Отварить пять яиц вкрутую.Очистить и мелко нарезать.
  • Открыть банку консервированной печени трески. Осторожно достаньте оттуда содержимое и нарежьте небольшими кубиками.
  • Лук очистить и тоже мелко нарезать.
  • В глубокой миске смешать яйца, лук и печень трески и тщательно перемешать.
  • Добавить перец и соль, еще раз перемешать.
  • Заправьте салат маслом прямо из банки, в которой ранее содержался рыбий жир.
  • Подавать салат с зеленью.


Маленькая хитрость.Если у вас есть зеленый лук, вы можете смело заменять им обычный лук. Для этого вам понадобится 150 грамм. Добавление сделает салат более летним. Вы также можете взять их в равных пропорциях. Салат классический с горошком и картофелем:
  • Печень трески — 1 банка или 250 грамм;
  • Картофель — 2 крупных картофеля
  • Репчатый лук — 1 штука;
  • Яйца куриные — 2 штуки;
  • Консервированный зеленый горошек — 2 столовые ложки;
  • Лимон — половина маленького лимона
  • Зелень, майонез, соль.
Приготовление:
  • Сварить два яйца вкрутую. Очистите и нарежьте кубиками, как картошку.
  • Нарезать печень трески.
  • Очистить лук и мелко нарезать.
  • Зелень измельчить (подойдет укроп и зеленый лук).
  • Все полученные ингредиенты соединить с зеленым горошком в глубокой миске и перемешать.
  • Заправить салат майонезом и посолить.
  • Подавать салат на блюде, выложенном листьями салата.
Салат классический с фасолью:
  • Печень трески — 250 грамм или 1 банка;
  • Картофель — 2-3 штуки;
  • Фасоль консервированная — 250 грамм или 1 банка;
  • Лук-порей, соль;
  • Кетчуп и майонез (для соуса).


Приготовление:
  • Картофель отварить в кожуре. Очистить и нарезать кубиками.
  • Вынуть печень трески из банки и тщательно размять вилкой.
  • Лук порей мелко нарезать.
  • Смешайте все подготовленные ингредиенты с консервированной фасолью в глубокой миске и перемешайте.
  • Добавить соль, еще раз перемешать.
  • Заправьте салат, смешав в равных пропорциях кетчуп и майонез.
  • Подавать салат с луком-пореем.Можно предварительно выложить блюдо листьями салата.


Классический слоеный салат:
  • 250 грамм или 1 банка свежей печени трески
  • две маленькие морковки;
  • три картофелины;
  • четыре куриных яйца;
  • банка мелких корнишонов;
  • 100 г твердого сыра;
  • пучок зеленого лука;
  • банка майонеза;
  • перец черный немолотый;
  • лавровый лист по вкусу.
Приготовление:
  • Очищенные морковь и картофель отварить.Охладите их, а затем очистите. Затем натрите. Картофель — крупный. Морковь — средняя или маленькая.
  • Достаньте печень трески из банки и тщательно разомните. Добавьте к нему перец и лавровый лист, чтобы приправить блюдо.
  • Сварить вкрутую яйца. Желток и белок протереть. Используйте мелкую терку для желтка и крупную терку для белка.
  • Маринованные огурцы очистить, а затем натереть на крупной терке. Получившуюся массу немного отжать, чтобы избавиться от рассола.
  • Зеленый лук нарезать.
  • Твердый сыр, желательно мелкий, натереть на терке.
  • Выложите тертый картофель на дно салатницы и немного разгладьте слой.
  • Топ с пюре из печени трески. Сверху добавить черный перец, измельчив его в ступке.
  • Посыпать зеленым луком.
  • Сверху намазать майонез, равномерно распределив его по поверхности салата.
  • Выложите натертый на терке огурец.
  • Затем выложите слой тертого яичного белка.
  • Выложите слой моркови.
  • Посыпать тертым сыром.
  • Снова намазать майонезом.
  • Все посыпать тертым яичным желтком и подавать.

Как видите, рецептов «Салат классический из печени трески» довольно много. В зависимости от вкусовых предпочтений выбирайте тот, который вам больше всего нравится — и идите в магазин. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить вкусный и полезный салат из печени трески, возьмите банку этой консервированной печени, лук, два куриных яйца, 70 г твердого сыра, пару столовых ложек майонеза, щепотку черного перца и чайную ложку белого вина. уксус.

Яйца варить вкрутую (для этого их нужно варить не менее восьми минут, а лучше, конечно, 10 минут). Охладите их в холодной воде, чтобы облегчить очистку. Ну а затем яйца натереть на очень мелкой терке. На этой же терке — самой маленькой — натереть твердый сыр. Желательно использовать сыр с низким процентом жирности, потому что остальные ингредиенты уже достаточно жирные.

Теперь настала очередь лука. Попробуйте его мелко нарезать, затем полейте винным уксусом (иногда вместо лимонного) и маринуйте четверть часа.Затем откройте консервы и слейте из них масло в отдельную посуду — оно пригодится для приготовления других блюд. Превратите печень в паштет, размесив ее вилкой. Теперь смешать все ингредиенты и заправить немного майонезом — салат готов! Салат из печени трески содержит много витаминов, но также и много жира. Поэтому его хорошо подавать намазанным на хлеб или тосты, а украсить любой зеленью.

Салат из печени трески с рисом

На салат из печени трески с рисом понадобится треть стакана длинного риса, 250 г печени трески, четыре куриных яйца, три небольших маринованных огурца, майонез и зелень — лук и укроп.

Отварите рис и промойте его под проточной прохладной водой. Яйца сваренные вкрутую очистить и нарезать. Печень также разомните до однородного состояния. Зелень нарезать очень мелко и добавить к печени трески. Добавить нарезанные яйца и огурцы, нарезанные очень мелкими кубиками. Затем добавить отварной рис и заправить приготовленный салат майонезом. Тщательно перемешайте.

Салат из печени трески «Подсолнух»

Салат из печени трески «Подсолнух» идеален для праздничного стола. Чтобы сделать это красивое блюдо, вам потребуются доступные по цене продукты.Главный компонент — это, конечно же, консервированная печень трески, которая продается в банках по 250 граммов. Одной банки хватит на шесть порций салата. Также вам понадобятся четыре средних картофеля, четыре куриных яйца, три средних огурца, зеленый лук, несколько круглых чипсов, укроп, темные оливки и трубочный майонез (так будет удобнее украсить салат).

Компоненты этого салата смешивать не нужно — их раскладывают слоями на круглой посуде, смазывая каждый слой майонезом.Для первого слоя картофель отварить и мелко натереть, для второго вынуть печень трески из банки и измельчить до состояния паштета. Смазывать печеночный слой майонезом не нужно — он уже сочный. Для третьего слоя отделить белки от яиц и мелко натереть или нарезать, сверху положить укроп и лук, затем огурцы, а в самом конце залить салат натертыми яичными желтками … Ячейки залить майонезом и выложить половину в центре каждой из них оливки — это будут «семечки».Теперь фишки пригодятся. Сделайте из них «лепестки», закрепив их по краям салата. Подсолнух готов!

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем

Салат из печени трески с зеленым горошком и картофелем имеет много поклонников, ведь это питательное и полезное блюдо, которое может приготовить каждый. Вам понадобится банка печени трески, два средних картофеля, четыре куриных яйца, пара соленых огурцов, полбанки гороха, немного зеленого лука и майонез для заправки.

Картофель и яйца отварить, очистить, натереть на мелкой терке или нарезать.Огурцы нарезать небольшими кубиками, лук тоже нашинковать. Размять печень вилкой. Теперь смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и майонез. Блюдо готово, приятного аппетита!

Салат из печени трески в тарталетках

Хотите удивить гостей необычно оформленным блюдом? Нет ничего проще салата из печени трески в тарталетках. Для этого требуется одна банка печени трески, четыре яйца, один средний огурец, пара средних картофелин, зеленый лук, майонез и тарталетки.

Приступим к приготовлению салата.В первую очередь нужно нарезать огурец мелкими кубиками и измельчить зеленый лук. Яйца отварить вкрутую и, охладив в холодной воде, очистить от кожуры. Затем отделите белки от желтков и мелко нарежьте их оба. Также отварить и нарезать картофель. В глубокой миске все тщательно перемешать, кроме желтка и печени. Наполнив тарталетки смесью, положите сверху нарезанные крупные кусочки печени трески и сбрызните желтком. Подавайте это блюдо прямо сейчас. Если до застолья еще есть время, то не сразу кладите салат в тарталетки — сделайте это незадолго до прихода гостей.

Салат из печени трески с сыром

Для салата из печени трески с сыром необходимо приготовить одну 250-граммовую банку печени трески, четыре куриных яйца, 70 граммов твердого сыра и петрушку. Пригодится и для этого салата масло печени — его используют в качестве заправки.
Итак, нашинкуйте печень трески, удобнее всего это делать вилкой. Яйца, сваренные вкрутую — варить не менее восьми-десяти минут и сразу после закипания опускать под проточную холодную воду. Яйца и сыр измельчить на терке, перемешать ингредиенты и залить маслом из банки.Сверху посыпать петрушкой.

Рецепт паштета с копченой устрицей и печенью трески

Эй, ненавистники печени! Один укус этого рецепта паштета из копченой устрицы и печени трески может заставить вас спеть другую мелодию. Печень трески имеет гораздо более мягкий вкус, чем куриная или говяжья печень. Истинный источник питательных веществ, печень трески богата омега-3 и витамином А. Между тем устрицы являются отличным источником белка и железа. Возможно, что не менее важно, эта паста из печени восхитительна!

Этот рецепт копченой устрицы и паштета из печени трески явился частью моей личной цели — научиться любить печень.

Да, можно пропустить несколько полезных продуктов (например, печень), если они вам не нравятся. Тем не менее, я подумала, что еще немного поработаю над качеством своего питания. Это одна из моих текущих целей самосовершенствования.

Повторное употребление непривычной пищи — одна из техник, которые, как предполагается, расширяют вкус. Могу сказать, что не думаю, что когда-нибудь полюблю говяжью печень с луком, сколько бы раз я их ни пробовала.

Печень трески имеет гораздо более мягкую (читай: более переносимую) аромат, чем говяжья печень.Когда вы добавляете дымные устрицы, лук-шалот и чеснок, ужасный привкус печени почти отсутствует.

В качестве дополнительного преимущества перед говяжьей печенью консервированные морепродукты готов к употреблению, сокращая время на приготовление. Если у вас ограниченный бюджет, консервированные морепродукты обычно дешевле свежих. Почему бы не дать этот рецепт тому назад?

Где купить консервированную печень трески?

Масло печени трески очень легко найти в моем районе. К сожалению, мне не удалось найти консервированную печень трески ни в одном из магазинов, в которых я обычно делаю покупки.Если вы живете в крупном мегаполисе, возможно, вам повезет больше, чем мне.

Поскольку я предпочитаю цельные и минимально обработанные продукты, я хотел найти печень трески вместо масла. К счастью, Amazon перевозит консервированную печень трески (залитую собственным маслом) различных марок. я пошел с брендом King Oscar, так как я раньше пользовались другими морепродуктами.

Я был доволен своей покупкой и рекомендовал бы ее другим, кто не может найти печень трески в местном масштабе.Другой ингредиент морепродуктов, консервированные копченые устрицы, как правило, очень легко найти.

Использование смеси устриц и печени трески в этом паштете помогает скрыть печеночный аромат. Кроме того, использование нескольких банок печени сделало бы порцию этого паштета чрезвычайно богат витамином А.

Устрицы содержат больше белка и железа, чем треска. печень. Использование здесь различных видов морепродуктов дает вам более широкий спектр питательных веществ. преимущества.

Когда дело доходит до печени трески, хорошего можно получить слишком много

Как я уже упоминал выше, печень является источником питательных веществ.это важно уважать такую ​​богатую питательными веществами пищу, помня о своем размер порции.

В целом, я рекомендую здоровому взрослому человеку не употреблять более одной порции этого рецепта в день. Немного имеет большое значение с это копченый паштет из устриц и печени трески! Я мог бы легко съесть половину или (возможно) весь рецепт ниже, но это может быть не лучшая идея.

Меня больше всего беспокоит то, что очень легко перейти допустимый верхний уровень потребления (UL) витамина А печенью трески.UL для витамина А для большинства взрослых составляет 10 000 МЕ в день. Этот UL распространяется на только продукты с витамином А животного происхождения (и некоторые добавки), а не каротиноиды провитамина А. растительного происхождения.

Cronometer не имел содержания витамина А в печени трески King Oscar. Аналогичный продукт из печени трески (бренд TouSain) содержит 31 293 МЕ витамина А на 121 грамм, количество, используемое в этом рецепте.

Источник: Cronometer

Это означает, что печень трески в ¼ рецепта (один порция) обеспечит примерно 7823 МЕ витамина А.Это оставляет некоторые место для других продуктов с витамином А животного происхождения (не больше печени), пока держать вас под UL.

Будьте осторожны с детьми

У детей уровень витамина А намного ниже, чем у взрослых. Текущее терпимое Верхние уровни потребления витамина А животного происхождения для детей составляют:

  • Возраст 3 и младше: 2000 МЕ
  • Для детей 4-8 лет: 3000 МЕ
  • Возраст 9-13: 5667 МЕ
  • Возраст 14-18: 9337 МЕ

Размер порции копченой устрицы и печени трески паштет слишком велик для большинства детей.Для самых маленьких достаточно небольшого привкуса (воспринимайте его как витамин из цельной пищи). Подросткам должно быть хорошо с размером порций, как у мамы и папы.

Наибольший риск передозировки витаминов связан с приемом добавок. Тем не менее, есть несколько опубликованных случаев причастности печени к витамину А. токсичность.

Для Например, вот случай с маленьким ребенком, который регулярно употреблял чрезмерное количество выкладываемой куриной печени. Его смерть была связана с гипервитаминозом. A, в основном из-за вклада витамина A из печени.

Двое его братьев и сестер придерживались аналогичной диеты. Один пострадал от отдаленные последствия, а остальные остались здоровыми.

Большинство из нас не знает, понижена ли у нас толерантность к витамину А. UL представляет собой верхний уровень безопасности для большинства людей. Вероятно, разумно прислушаться к этому руководству.

Еще кое-что о печени трески

Печень трески богата полезными омега-3 и мононенасыщенными жирами.В отличие от трески, которая представляет собой белок с низким содержанием жира, печень трески богата DHA и EPA. (P.S. Для омега-3 нет UL, хотя чрезмерное употребление может привести к снижению иммунной функции.)

Это приводит к теме, о которой я немного размышлял в социальных сетях, относительно условных и незаменимых жирных кислот (НЖК). Почему DHA и ARA не считаются EFA, а не ALA и LA? Разве это не имеет смысла, поскольку первостепенное значение имеют LA и ALA как предшественники ARA и DHA (соответственно)?

Продукты животного происхождения являются основными источниками DHA и ARA в диета.Превращение предшественников в DHA и ARA, как известно, довольно низкий. Продукты животного происхождения (например, печень трески) могут считаться гораздо более важными. с точки зрения питания, если основные взгляды на ОДВ изменились.

Аналогичным образом, витамин А в пищевых продуктах животного происхождения обладает высокой биодоступностью, в то время как организм должен преобразовывать каротиноиды провитамина А (в растения) в витамин А. Превращение бета-каротина в витамин А не так эффективен, как думали раньше. Это зависит от таких факторов Какая пищевая матрица содержит провитамин А (т.е., тип питания) и индивидуальная вариация.

Некоторые из нас могут превращать каротиноиды провитамина А в витамин А. легче из-за генетических вариаций. «Каротиноиды провитамина А не могут быть хорошим витамином А. источник для субъектов с фенотипом плохого конвертера ». Умеренный дефицит витамина А может повлиять на человек тонкими способами, такими как трудности со зрением ночью.

Обычно мы делаем не знаю, кто плохой конвертер, а кто нет. Почему бы не защитить себя включить в свой рацион витамин А из источников животного происхождения?

Могу я предложить для начала этот паштет из копченой устрицы и печени трески? Это вкусно!

Чем полезен жир печени трески?

Как и печень трески, масло печени трески является богатым источником длинноцепочечных жирных кислот омега-3, предварительно сформированного витамина А и витамина D.Если вам не нравится печень трески, попробуйте добавить масло из печени трески.

А теперь отказ от ответственности…

Все рецепты на этом сайте могут подходить или не подходить. для вас, в зависимости от ваших медицинских потребностей и личных предпочтений. Проконсультируйся с зарегистрированный диетолог или ваш врач, если вам нужна помощь в определении режим питания, который может вам подойти.

Информация о калориях является приблизительной и представлена ​​в виде учтивость.Он будет отличаться в зависимости от конкретных брендов и ингредиентов, которые ты используешь. Информация о калориях на этикетках продуктов питания может быть неточной, поэтому, пожалуйста, не переживайте из-за цифр.

Для получения дополнительной информации о том, как три уровня рецептов могут помочь в достижении цели управления весом, обратитесь к этому сообщению . Готовим!

Рецепт паштета с копченой устрицей и печенью трески

Летний Йоль

Думаете, вы ненавидите печень? Этот восхитительный паштет из печени трески с дымными устрицами, луком-шалотом, чесноком и небольшим количеством белого вина может заставить вас спеть другую мелодию!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Закуски к блюду

Скандинавская кухня

Порций на 4 взрослых

Калорий 227 ккал

Ингредиенты

  • 1 устрица консервированного копчения в оливковом масле, высушенная (экономия масла) (85 г после слива)
  • 1 банка печени трески в собственном масле (121 грамм)
  • 1 нарезанный лук
  • 1 гвоздика мелко нарезанный чеснок
  • 1 столовая ложка белого сухого вина
  • 1 чайная ложка сушеных каперсов
  • ½ чайной ложки цедры лимона (т.е.д., мелко натертой цедры лимона)
  • ¼ чайной ложки сушеного орегано
  • черный перец и измельченный чеснок для украшения
  • свежих нарезанных овощей, цельнозерновых крекеров, сыра или свинины для сервировки (необязательно; выберите подходящие ваши диетические предпочтения)

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

]]>

Инструкции

  • В небольшой кастрюле обжарьте лук-шалот и чеснок в 1 столовой ложке оливкового масла из емкости для устриц.Вы хотите, чтобы они были полупрозрачными, но не подрумянились. (Это займет менее 10 минут.)

  • Положите высушенные устрицы, печень трески с маслом, смесь лука-шалота, вино, цедру лимона, орегано и каперсы в кухонный комбайн. Сделайте пюре.

  • Упакуйте паштет в формочку на 1½ или 2 чашки. Герметизируйте пищевую пленку по поверхности паштета. Поставьте в холодильник на ночь, чтобы он затвердел.

  • Когда все будет готово, снимите пищевую пленку и украсьте чесноком и черным перцем.Подавайте со свежими нарезанными овощами, цельнозерновыми крекерами, сыром или свиной шкуркой на ваш выбор (см. Примечание ниже).

  • Совет для профессионалов: Закройте паштет тонким слоем топленого топленого масла, если не хотите снимать липкую пленку. Вам нужно будет снова запечатывать паштет с добавлением топленого масла каждый раз, когда вы нарезаете его. При таком хранении паштет следует хранить в холодильнике до недели. (Если вы здесь за рецептами, которые поддерживают сжигание жира, имейте в виду, что этот метод добавит дополнительный жир и калории.)

Сохраните этот рецепт как сохраненный!

Банкноты


Это рецепт 3 уровня (поддержание веса и активный образ жизни). Паштет из копченой устрицы и печени трески — это высокоэнергетическая закуска, богатая полезными жирами. В подсчет калорий в этом рецепте не включены дополнительные продукты, которые вы подаете с паштетом (например, овощи, крекеры, сыр и т. Д.). Если у вас меньшая потребность в энергии, подумайте о добавках из разных групп продуктов, чтобы превратить эту закуску в еду. Я бы добавил порцию цельнозерновых крекеров, несколько свежих овощных палочек, порцию сыра и кусок фруктов.Вы можете изменить эти предложения по мере необходимости, чтобы они соответствовали вашим диетическим потребностям и предпочтениям.

Питание

Калорийность: 227 ккал

Ключевые слова печень трески, паштет из печени трески, кето, лчф, печень, низкоуглеводные, омега-3, устрицы, паштет, пескатариан, морепродукты, витамин А

Вы любитель печени или ее ненавистник? Если у вас есть секретные семейные рецепты вкусного приготовления печени, не стесняйтесь, поделитесь ими со мной! Как всегда, я бы хотел услышать, если вы попробуете этот (вкусный!) Рецепт копченой устрицы и паштета из печени трески.

Шуба (Салат из шубы) — Momsdish

Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

Салат «Шуба» необходимо приготовить минимум за 6 часов. Почему? Этому впечатляющему салату нужно время, чтобы он застыл в холодильнике, прежде чем подавать его на стол. Но поверьте, оно того стоит.

Как и многие другие классические блюда, шуба готовится разными способами, в зависимости от того, какой шеф-повар вы спросите.Но вот что делает его забавным, правда? Некоторым нравится укладывать свеклу последним слоем, чтобы получилась красновато-пурпурная «шуба», в то время как другим нравится укладывать майонез в последнюю очередь для «белого пальто».

Что такое салат Шуба?

Проще говоря, салат шуба или «Селедка под шубой» — это слоеный салат из маринованного филе сельди, мелко нарезанного лука, свеклы, моркови, картофеля и заправки. В переводе с русского «шуба» означает «шуба» и, в частности, относится к большим пальто, которое россияне должны носить в суровые зимние месяцы.Но когда дело доходит до салата, упоминание «шуба» носит эстетический характер. Когда вы выкладываете вареную и тертую свеклу поверх этого салата, он выглядит как шуба, отсюда и название! Это веселое, вкусное и классическое блюдо, которое десятилетиями украшало русские столы.

Но кому пришла в голову идея этого фирменного салата? Легенда гласит, что ресторатор Анастас Богомилов создал это блюдо, чтобы наполнить животы своих клиентов в 1918 году. Его покровители были известны тем, что слишком много пили и вызывали шум.Ходят слухи, что для снятия напряжения он создал ультра-сытный салат шуба. Я имею в виду, еда может решить все, верно?

Советы по приготовлению салата Шуба

Этот салат может показаться немного сложным, если вы не выросли в семье из Восточной Европы. Но не волнуйтесь! Ниже я перечислю все свои советы и рекомендации по приготовлению идеального салата шуба.

Получите правильные слои

Самый большой совет, который я могу вам дать, — это получить правильный порядок слоев .Он идет: картофель, лук, сельдь, морковь, майонез, свекла, а затем еще один тонкий слой майонеза в довершение всего. Почему я такой приверженец, когда дело доходит до наслоения? Что ж, если положить самый толстый слой картофеля на дно, салат останется крепким, но есть что-то восхитительное в том, как сельдь впитывается в окорочку. Поверьте, от этого все зависит от вкуса!

Примечание: Иногда повара добавляют в салат шуба слой рубленых сваренных вкрутую яиц.Если вам это кажется вкусным, добавьте этот слой поверх моркови.

Замени сельдь в шубе на копченый лосось

Хорошо, я буду реалистом. Некоторые из вас могут просто ненавидеть селедку, и это нормально! Мы все еще можем дружить, и тебе не придется обходиться без шубы. Если вы не можете делать селедку, замените ее копченым лососем. Этот вариант одинаково вкусный. Иногда я даже делаю это, когда возникает желание!

Дайте Шубе достаточно времени, чтобы застыть

Как я уже сказал выше, шубу необходимо поставить в холодильник, прежде чем подавать ее на стол.Это помогает объединить все слои, обеспечивая при этом выделение каждого слоя. Это также облегчит вам задачу, когда придет время аккуратно вынуть салат из формы.

Другие салаты из свеклы

Восточноевропейцы любят свою свеклу, в том числе и моя семья! Вот еще несколько моих любимых рецептов салата из свеклы:

Хранение шубы

Храните шубу в герметичном контейнере в холодильнике до недели. Вы можете осторожно поднять его в емкость с помощью шпателя, чтобы сохранить форму.Когда дело доходит до замораживания шубы для последующего использования, этот салат слишком нежный, чтобы его можно было заморозить. Оставьте его на тот случай, если вы сможете съесть его в свежем виде!

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Салат Шуба — классическое русское блюдо с прекрасными слоями маринованной сельди и корнеплодов. Традиционно это национальное новогоднее блюдо, но, честно говоря, вкусно в любое время года!

  • 3 небольших картофеля
  • 1 фунт Сельдь (см. Изображение ниже для справки)
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 3 средних свеклы
  • 3 средних моркови
  • 1 стакан майонеза
  • Отварить свеклу в течение 45 минут в небольшом горшочке.В отдельной кастрюле отварите картофель и морковь 25 минут. Выньте все ингредиенты из кипящей воды и дайте им остыть.
    Еще один способ приготовить ингредиенты — запечь их в духовке. Оберните свеклу, морковь и картофель фольгой и запекайте их при температуре 400 ° F в течение 30-45 минут. Морковь и картофель готовятся раньше, проверьте вилкой, чтобы убедиться, что они приготовлены полностью.

  • Очистите свеклу, картофель и морковь. Натереть каждую отдельно на терке для сыра. Селедку и лук нарезать небольшими кусочками.Используя комбинацию большой тарелки и формы (или глубокого противня), начните с того, что сначала положите на дно картофель.

  • Добавьте лук и сельдь поверх картофеля.

  • Далее следует морковь, майонез и свекла.

  • Наконец, добавьте слой майонеза. Если вы используете форму, снимите ее прямо перед подачей на стол. Перед подачей на стол поставьте салат в холодильник не менее чем на 6 часов.

Пищевая ценность

Шуба (салат из шубы)

Количество на порцию

калорий 236 калорий из жиров 162

% дневной нормы *

жира 18 г 28% Жиры 3 г 15%

Холестерин 31 мг 10%

Натрий 185 мг 8%

Калий 476 мг 14%

Углеводы 1163

4% 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 9 г 18%

Витамин A 2602IU 52%

Витамин C 9 мг 11% 9000c5

Кальций 5%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Запеченная треска с цитрусовым салатом

Вот легкий и здоровый вариант ужина, попробуйте запеченную треску с цитрусовым салатом!

Мне нравится, как вкусный ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕПКА С ЦИТРУСОВЫМ САЛАТОМ собирается воедино всего за три шага. Есть что-то идеальное в салате с уникальным вкусом, который идеально сочетается с запеченной или жареной рыбой.

Как и многие другие наши рецепты, в этом есть напоминание о том, что нужно покупать овощи у местного фермера или на органическом рынке.Если предлагаются органические сорта, попробуйте использовать их в этом рецепте. Вы гарантированно почувствуете разницу!

Вот некоторые соображения по подготовке:

Хотя я использовал малиновый уксус в этой заправке, не стесняйтесь экспериментировать с различными уксусами, которые сочетаются с цитрусовыми, луком и чесноком. Я приготовил рецепт из сливы, рисового вина и яблочного уксуса, и все они потрясающие. Кроме того, не стесняйтесь добавлять в этот рецепт мед, если вам нравится более сладкий вкус.

Что-то захватывающее и невероятное происходит, когда мы комбинируем разные цитрусовые для этого салата. Насколько я понимаю, если это сезон, это честная игра. Рассмотрите такие вещи, как грейпфрут, апельсины, мандарины, мандарины, клементины и помело. Конечно, есть вариации каждого, так что каждый раз, когда вы это делаете, это может быть новое приключение в сочетании вкусов. Зайдите ЗДЕСЬ , чтобы прочитать все о цитрусовых.

Ассортимент органически выращенной микрозелени придает слоям и слоям салата сюрпризы.В одном укусе вы можете почувствовать вкус свеклы и редиса, а в следующем — нотки гороха и кресс-салата. Я люблю ложкой маринованный салат из цитрусовых на подушку из мелко выбритой капусты Напа. Именно эта зелень и цитрусовые делают блюдо таким запоминающимся.

Компонент свежей рыбы зависит от вас, но для достижения наилучших результатов я предлагаю мясную рыбу с твердым мясом, такую ​​как треска, палтус или морской окунь. Если вы покупаете большой кусок рыбы, как мы здесь, просто подавайте его порциями по 6-8 унций после запекания.

Хотя легко представить себе это блюдо, которое подают на ужин в качестве основного блюда, мне нравится идея подавать его на стол, чтобы поделиться им. Лучше всего подойдет простая овальная тарелка, на которую в качестве первого блюда могут приготовить себе около четырех человек. Это похоже на превращение вашей столовой в модный ресторан.

Конечно, это восхитительное основное блюдо можно дополнить не менее приятным десертом. Это МОРОЖЕНОЕ КЛУБНИЧНЫЙ РУБЕН прекрасное, как и наши ПЕРСИК или АБРИКОСОВЫЕ КОББЛЕРЫ .Мы тоже неравнодушны к этому очень вкусному PLUM CLAFOUTIS ! Попробуйте, вам понравится каждый!

Идеально приготовленная рыба на подушке из пикантного салата.

ЗАПЕЧЕННАЯ ТРЕЩА С ЦИТРУСОВЫМ САЛАТОМ может просто стать отличным конкурентом для рыбы с жареным картофелем.

PIN ME!

Щелкните значок , чтобы закрепить этот рецепт на доске.

WATCTV

Продукты, использованные в рецепте

Просто нажмите на ссылки ниже, чтобы покупать товары через Amazon.com и добавьте их в свою коллекцию. Счастливые покупки!

Запеченная треска с цитрусовым салатом

Состав

  • 1 розовый грейпфрут
  • 2 Апельсины пупка
  • 2 кровавые апельсины
  • 2 чашки микрозелени
  • ½ кочан капусты Напа
  • фунта свежей трески
  • Рыбная приправа:
  • кунжутное масло, соль, перец, кунжут
  • Для перевязки:
  • ½ стакана светлого оливкового масла первого холодного отжима
  • 4 столовые ложки малинового уксуса
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • сок половинки лимона
  • сок половинки лайма
  • ½ красного лука, бритого
  • 1 Мелко нарезанный зубчик чеснока
  • Гарнир:
  • Семена кунжута и измельченный чеснок

Проезд

  1. Срежьте кожуру грейпфрута, апельсинов крови и апельсинов пупка.Разделите мякоть на сегменты, выбросив все семена и сердцевину. Поместите дольки в миску, перемешайте и отложите.
  2. Налейте масло, уксус, горчицу, лимон и сок лайма в миску среднего размера и взбейте. Добавить лук и чеснок, перемешать и отставить.
  3. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выложить треску на противень, выстланный пергаментом, натереть кунжутным маслом и посыпать солью, кунжутом и перцем. Запекать треску 20 минут.
  4. Измельчите капусту Napa и выложите на тарелку для сервировки ровным ровным слоем.Поместите микрозелень и цитрусовые в большую миску, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Перенесите салат из цитрусовых поверх нашинкованной капусты.
  5. Положить рыбу поверх салата из цитрусовых и посыпать кунжутом и измельченным чесноком для украшения. Подавать немедленно.

Связано по типу рецепта

Связано по ингредиентам

Для получения дополнительных замечательных идей посетите:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *