Суп из сайры консервы: Суп из рыбных консервов сайра рецепт с фото пошагово

Содержание

Рыбный суп из сайры консервированной. 4 лучших варианта, как сварить очень вкусный суп

Не хотелось бы спорить о том, полезны ли супы в рационе. Очень часто мы едим суп просто потому, что он очень вкусный и мы любим его. Ведь многие из нас еще с детства привыкают к простому и сытому меню с супами на обед или даже ужин. Обычно супы несложно готовить и набор продуктов доступен в любое время года. В том числе и рыба, ведь даже если вы живете далеко от моря и свежая вам недоступна, всегда можно найти в магазине рыбные консервы. Давайте приготовим рыбный суп из сайры консервированной.

Сама по себе сайра полезная рыбка, в ней много витаминов А и Е, а так же таурина, поэтому добавив ее в регулярное меню, вы принесете несомненное благо для всей семьи. И я почти уверена, что можно найти рецепт супа из сайры почти на любой вкус, а так же попробовать что-то для себя новое.

Как и суп из горбуши, суп из консервированной сайры варить совсем не сложно, ведь рыба уже готова к употреблению. Но стоит внимательно подойти к выбору качественных и вкусных консервов. Обращайте внимание на срок годности и место, где произведена рыба. Приморские города производства говорят о том, что рыба не была заморожена перед заготовкой, а значит сохранила в себе больше пользы.

В хороших и качественных рыбных консервах рыбы должно быть 70% и больше, а все остальное жидкость, причем без дополнительных добавок. В составе должна быть только рыба и соль, так как варится она в соленой воде. Кстати, бульон в котором содержится рыба в консервной банке не стоит выливать, добавьте его в суп при готовке и вкус станет еще более насыщенным.

Самый простой и быстрый суп с сайрой и картофелем

Этот рыбный суп по праву можно назвать самым быстрым в приготовлении и поэтому может быть сварен на скорую руку в любых условиях. Для него достаточно иметь минимум продуктов: стандартные овощи и консервированную сайру. По желанию можно положить больше рыбы, не одну, а две баночки, тогда суп получится более наваристым и рыбный на вкус. Но и с одной порцией вполне вкусно, главное варить его на 1,5-2 литрах воды, не больше.

Понадобится:

  • консервированная сайра в собственном соку — 1 банка;
  • картофель — 2-3 среднего размера;
  • репчатый лук — 1 луковица;
  • морковь — 1 шт;
  • растительное масло для обжарки овощей;
  • лавровый лист — 2 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень укропа или петрушки.

Приготовление:

Так как суп готовится из консервированной сайры и она уже готова, то бульон заранее подготавливать не нужно.

В первую очередь нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной или средней терке.

Очистите картофель от кожуры, тщательно вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Положите в миску и залейте холодной водой, чтобы картошка не потемнела, пока готовятся другие ингредиенты.

Разогрейте на сковороде растительное масло и высыпьте лук. Обжаривайте его на среднем огне, помешивая, до мягкости и легкой румяности 2-3 минуты.

Затем добавьте тертую морковь, перемешайте и обжаривайте еще пару минут, чтобы морковь немного размягчилась. Затем снимите сковороду с огня.

В это время 1-,5-2 литра воды поставьте в кастрюле на огонь и доведите до кипения. Можно вскипятить воду в электрическом чайнике, а затем перелить в кастрюлю.

Положите в кипящую воду нарезанный картофель и готовую зажарку из лука и моркови.

Варите примерно 10 минут на среднем огне до момента пока картофель не будет почти готов.

Откройте банку с консервированной сайрой. Вытащите кусочки рыбки, не выливая бульон, и поломайте ее ножом или вилкой на более мелкие кусочки. Если есть крупный хребет или кости, их можно вынуть в процессе.

Переложите рыбу в кастрюлю к овощам, добавьте рыбный бульон из банки. Перемешайте. Положите лавровые листочки и подсолите по вкусу. Учтите, что рыба в банке уже посолена и добавлять соли в суп  потребуется меньше.

Проще всего понять сколько требуется посолить, попробовав немного бульона.

Варите еще минут 5 до полной готовности картофеля. В это время вымойте и нарежьте небольшой пучок свежей зелени.

Когда картофель будет готов, высыпьте нарезанную зелень в кастрюлю и накройте ее крышкой. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу настояться 5-7 минут под крышкой. Рыбный суп из консервированной сайры за это время напитается вкусом и ароматом рыбы и зелени. После этого обед можно подавать на стол.

Как приготовить суп из консервированной сайры с рисом

Рыба с рисом — отличное сочетание, почти классика. И это относится не только ко вторым блюдам или суши, в рыбном супе рис найдет свое место и поклонников. С рисом суп станет сытней и вкусней, особенно, если вы большой любитель риса. Время приготовления такого супа почти не изменится, разве что стоит заранее промыть и замочить рис. Если рис не промывать, то бульон будет очень мутным из-за содержащегося в рисе крахмала. Плюс промытый рис быстрей сварится. Стоит выбирать сорта риса с нежным вкусом и быстрым приготовлением, например, круглозернистые.

Понадобится:

  • консервированная сайра — 1 банка;
  • картошка — 2 шт.;
  • рис — 2 столовые ложки;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • морковь — 1 шт;
  • специи по вкусу;
  • соль.

Приготовление:

Заранее подготовьте рис для супа. для этого насыпьте необходимое количество в небольшую миску и залейте водой. Затем немного размешайте, пока вода не станет мутной, слейте воду и снова залейте. Повторяйте эту процедуру, пока вода не станет почти прозрачной. Это значит из риса вымылся весь излишний крахмал. Оставьте рис в воде, пока он не понадобится.

Почистите картофель и нарежьте его кубиками такого размера, чтобы удобно было вылавливать его ложкой при употреблении супа.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Положите в нее промытый рис. Когда вода закипит, отправьте туда же нарезанный картофель и оставьте их вариться минут на 10.

В это время мелко нарежьте репчатый лук и натрите морковь на терке. Морковь можно также нарезать небольшими брусочками или полуколечками, если вы любите чтобы она попадалась в супе.

Обжарьте лук до прозрачности на разогретом растительном масле. Затем положите в сковороду морковь и пассеруйте еще несколько минут, пока морковь немного не размягчится и не изменит цвет.

Если вы не любите зажарку или не едите жареное, то можно положить лук и морковь сразу в бульон, не обжаривая. Простой нарежьте их о отправьте к картофелю и рису вариться после закипания воды.

Готовую зажарку переложите в кастрюлю.

Откройте консервированную сайру и разломайте рыбу на более мелкие куски. Бульон из банки и рыбу положите в кастрюлю и варите до готовности картофеля и риса. Рыба уже вареная и теперь ее задача придать супу рыбный вкус.

Посолите суп и добавьте любимые специи по желанию. Готовность супа зависит от готовности риса и картофеля. Перед подачей дайте супу немного настояться под крышкой.

Рыбный суп из консервов сайры с перловкой

Один из любимых с детства, вкусных и сытных вариантов рыбного супа с сайрой. Перловая крупа так же хороша для супа, как и рисовая. Ведь даже знаменитый рассольник готовится с ее добавлением. Правда, для приготовления такого супа придется запастись немного большим временем. Все дело в перловке, которая не варится так быстро, как рис, и для ее приготовления требуется сначала заранее размочить ее в воде. После этого она готовится вместе с остальными ингредиентами и в готовом супе будет нежная, мягкая, но приэтом не разварится, а будет выглядеть как маленькие жемчужинки. Красиво и вкусно. Тем, кто любит этот запоминающийся вкус, не нужно объяснять, что такие сложности того стоят.

Понадобится:

  • сайра консервированная в собственном соку — 1 банка;
  • перловая крупа — 2 столовые ложки;
  • картофель — 2 шт;
  • морковь — 1 штука;
  • лук репчатый — 1 шт;
  • лавровый лист — 1 шт;
  • соль и перец по вкусу;
  • свежая зелень.

Приготовление:

Заранее замочите перловую крупу в воде. Насыпьте две столовые ложки перловки в небольшую мисочку или чашку, залейте водой и оставьте на 10-12 часов. Удобней всего сделать это на ночь накануне для, когда вы планируете приготовить суп из сайры консервированной с перловкой.

На следующий день промойте перловку в чистой воде. Поставьте на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доведите до кипения. Положите промытую перловку и варите 10 минут.

Далее подготовьте овощи. Нарежьте лук мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке. Если любите кусочки моркови покрупней, то нарежьте ее ножом на кубики или соломкой.

По желанию обжарьте лук и морковь на растительном масле, но можно этого не делать, а отварить их до готовности без зажарки.

Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера. Отправьте его вариться в кастрюлю к перловке, через 10 минут, после закладки крупы. Дальше они будут вариться вместе до готовности.

Положите в кастрюлю лук и морковь. перемешайте и варите дальше.

Откройте баночку сайры и разомните кусочки рыбы вилкой. Затем переложите рыбу в кипящий бульон вместе с жидкостью. размешайте и варите до готовности картофеля. Посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.

В это время нарежьте свежую зелень. Как только картофель и перловка будут готовы, выключите огонь и засыпьте зелень в кастрюлю. Накройте рыбный суп крышкой и оставьте в таком виде на 15 минут, чтобы он напитался ароматами и настоялся. Все, суп готов и его можно подавать к столу на обед. Приятного аппетита!

Уха из сайры консервированной — пошаговое видео

Для тех, кому удобней увидеть весь процесс приготовления подобного супчика, я предлагаю замечательное видео с подробнейшим рецептом.

Вкусные добавки в суп с консервированной сайрой

Даже такой простой и незамысловатый суп можно изменять по вашему настроению. Предлагаю вам несколько вариантов дополнительных ингредиентов, которые помогут сделать суп вкусней.

Томатная паста или свежие томаты

Рыбный суп отлично дополняет томатная кислинка в бульоне, которую легко получить с помощью томатной пасты или свежих томатов, добавленных при готовке. Да и цвет становится более ярким и аппетитным.

Как пасту так и помидоры можно добавить к овощам при приготовлении зажарки. Когда вы обжарили лук и положили морковь, добились нужного золотистого цвета и яркого вкуса, положите 1-2 ложки томатной пасты прямо в сковородку и перемешайте. Обжаривайте овощи с пастой, постоянно помешивая в течении 2-3 минут, пока паста не приобретет немного другой оттенок и яркий аромат. После этого добавляйте томатную зажарку в суп.

Если хотите использовать свежие помидоры, то мелко нарежьте их или измельчите мясорубкой или блендером, затем так же добавьте к зажарке, чтобы обжарить и немного выпарить сок. Так же томаты можно сразу положить в кипящий бульон. Но обжаренный вариант вкусней и насыщенней.

Яйцо сырое или отварное

В первом случае, яйцо добавляется, когда суп уже почти готов и ему осталось покипеть несколько минут. Возьмите сырое яйцо и разбейте его в чашку, немного размешайте вилкой, чтобы белок и желток смешались. Затем размешайте суп, чтобы создать вихрь в жидкости и медленно, небольшой струйкой выливайте туда яйцо из чашки. Яйцо практически сразу будет завариваться небольшими бело-желтыми хлопьями. Чем сильнее затем размешаете суп, тем мельче получатся яичные хлопья.

Так же можно отварить яйца вкрутую и добавить их в суп уже после приготовления. Почистить отварные яйца, мелко нарубить их ножом  и добавлять в тарелку по желании. Будет очень вкусно и сытно.

Плавленный сыр для сырного бульона

Сырный суп готовится совсем несложно и мы уже рассматривали эти рецепты. Консервированная сайра, как и горбуша, отлично подходят для сырного рыбного супа. Бульон будет очень нежным и насыщенным. Для приготовления можно взять любимые твердые плавленные сырки или мягкий сыр в баночке с классическим сливочным вкусом.

Сыр добавляется в суп на фазе активного кипения, то есть тогда, когда овощи уже почти готовы и закладывается рыба из банки. В это же время положите несколько ложек плавленного сыра и размешайте бульон, пока он не приобретет однородный цвет, а сыр не растворится.

Твердый плавленный сыр в брусочках растворяется медленней, поэтому его лучше нарезать на небольшие кусочки или даже натереть на крупной терке. Сыра для рыбного супа понадобится примерно 100 грамм, не больше. Можно положить меньше, если нравится легкая сырная нотка, а не крепкий наваристый сливочный бульон. Кладите понемногу и решайте, когда будет достаточно в процессе, не ошибетесь.

Поделитесь рецептом:

1362просмотров

Рыбный суп из консервов сайры – самый простой и вкусный рецепт

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как сварить рыбный суп из консервов сайры просто и быстро, сколько в нем калорий, покажу фото для рецепта. Блюдо получается полноценным и очень вкусным всего за несколько минут. Нередко супы на основе рыбы называют ухой. Не могу согласиться с таким утверждением. Уха – традиционное русское блюдо, готовящееся из свежевыловленной рыбы на открытом огне с добавлением пряностей.

Ингредиенты

Банка сайры в масле

1 шт.

Картофель

3 шт.

Репчатый лук

1 шт.

Пучок петрушки

1 шт.

Зеленый лук

1 шт.

Соль

по вкусу.

Черный перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

53 ккал

Углеводы:

3,2 г.

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Для приготовления я рекомендую брать продукт в собственном соку. Если он изготовлены в соответствии с ГОСТом, то в составе сохранены полезные вещества рыбы, присутствует белок, витамины и аминокислоты. Мне нравится готовить из консервированной сайры, скумбрии, тунца и горбуши.
  2. Рыбные консервы не нуждаются в длительной термической обработке. Их нужно выкладывать в кастрюлю в самом конце. Бульон за считанные минуты получается насыщенным из-за высокого содержания экстрактивных веществ.
  3. Для уменьшения калорийности рекомендую не проводить пассерование, а сразу заложить измельченные овощи в кастрюлю.

6 вариантов приготовления

Вкусное первое блюдо, не требующее большого количества ингредиентов. Достаточно взять скумбрию в масле, вермишель, воду, картофель, морковь, зелень и соль. Пищевая ценность составляет всего 47 килокалорий.

Простое и сытное первое блюдо, которое можно готовить не только взрослым, но и детям. Рыбу для него можно брать любую. По желанию в тарелку рекомендую добавить немного сливочного масла.

  • В томатном соусе

Для приготовления понадобится рис, картофель, килька в томатном соусе, вода и репчатый лук. Сделать вкус более пикантным помогут лавровый лист и специи. Можно легко готовить его на костре в походных условиях.

Универсальное первое блюдо на обед. Не требует больших затрат и быстро готовится, получается вкусным и прекрасно смотрится на обеденной тарелке.

  • В мультиварке

Благодаря кухонной технике можно сварить ароматный, вкусный и красивый суп. Его полезно готовить после праздничного стола, так как он улучшает процесс пищеварения и имеет невысокую калорийность.

Готовить можно из любой рыбы в масле. Обычно весь процесс готовки в мультиварке занимает 1,5 часа.

Уникальное и вкусное блюдо, вдобавок питательное и диетическое. Сыр лучше брать мягкий. Из ингредиентов в рецепт также входят банка консервов, морковь, картофель, лук и зелень. Подавать нужно в горячем виде. Любителям чесночного аромата я советую добавить при варке несколько измельченных зубчиков.

Заключение

Рыбный суп на основе консервов содержит мало калорий, получается ароматным и очень вкусным. Приготовить его сможет даже неопытный кулинар. Он хорошо насыщает организм и обеспечивает его полезными веществами. При покупке основного ингредиента нужно обязательно смотреть на срок годности.

А вы любите готовить суп из рыбных консервов? Расскажите нам об этом в комментариях!

Суп из сайры: 6 аппетитных домашних рецептов

Супы должны регулярно присутствовать в рационе человека, следящего за своим питанием. Не всегда для этого нужно проводить часы у плиты. Первое можно приготовить быстро, используя рецепт с консервами. Хороший пример – суп из консервированной сайры. Его легко сделать дома в нескольких вариациях.

Первое из сайры в консервах

Суп из консервов сайры можно приготовить по рецепту классическому или модернизированному. Но некоторые советы и хитрости хозяек остаются неизменными для каждого способа приготовления:

  • для ароматного бульона нужно выбирать жирную рыбу, она сделает первое наваристым и питательным;
  • выбирая консервы, нужно изучить тару на предмет целостности, на упаковке не должны присутствовать вздутия и вмятины;
  • полезнее всего рыба, приготовленная в местах вылова, так больше шансов, что консервировали свежевыловленную, а не замороженную продукцию;
  • перед покупкой всегда необходимо проверять срок годности продукта;
  • закладывать рыбу в кастрюлю нужно в последний момент, чтобы консервы не стали кашей, сохранили аромат, вкус, внешний вид;
  • солить воду после закипания нужно минимально, чтобы не положить лишнего, в консервированной рыбке содержится приличная доза хлористого натрия;
  • при обжарке овощей нужно использовать минимум жира, потому что в первое блюдо рыба отправляется из тары вместе с масляной подливой.

Эти маленькие хитрости помогут приготовить вкусное блюдо с консервами, не испортив его несвежей рыбой или чрезмерным количеством специй.

Из какой рыбы Вы, чаще всего, готовите уху?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Из консервированной 52%, 13 голосов

    13 голосов 52%

    13 голосов - 52% из всех голосов

  • Другое 24%, 6 голосов

    6 голосов 24%

    6 голосов - 24% из всех голосов

  • Из горбуши 16%, 4 голоса

    4 голоса 16%

    4 голоса - 16% из всех голосов

  • Из семги и форели 4%, 1 голос

    1 голос 4%

    1 голос - 4% из всех голосов

  • Из кеты 4%, 1 голос

    1 голос 4%

    1 голос - 4% из всех голосов

Всего голосов: 25

16.10.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

С картошкой

Классический рецепт не предполагает ничего лишнего. Только рыба, картофель, немного овощей и ароматных веточек зелени.

  • Сайра 1 банка
  • Морковь 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Картофель 2 шт
  • Помидор 2 шт
  • Петрушка 5 гр
  • Масло растительное 1 ст/л
  • Вода 2 л
  • Соль и специи по вкусу  

Калории: 186 ккал

Белки: 10 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 20 г

  • Залить жидкость в кастрюлю, поставить кипятиться на плиту, подготовить овощи.

  • Положить в кипяток с солью картошку, порезанную мелкими кубиками, варить, пока не станет мягкой.

  • Пока картошка варится, поджарить на масле лук-репку вместе с зелеными перьями, протертую морковку. Загрузить поджарку в супчик, варить 5 мин.

  • Избавить томаты от кожи (погрузить плоды в кипяток на пару минут, затем окатить холодной водой, очистить ножом), порубить на кубики. Потушить на той же сковородке помидорные кубики и измельченный корень петрушки. Замешать помидорную массу в супчик, проварить 5 мин.

  • Выложить в кастрюлю рыбку из банки вместе с масляной подливкой.

  • Приправить специями, приглушить огонь, томить суп еще 5 мин. Разлить по тарелочкам.


Совет! В финале приготовления супчика можно как уменьшить огонь, так и выключить полностью, дав блюду дойти под крышкой.

В мультиварке

Использование мультиварки сделает приготовление супа из сайры по любому рецепту еще проще и быстрее. Не нужно обжаривать овощи в отдельной посуде, следить за уровнем нагрева плиты. Приготовить рыбный супчик можно меньше чем за полчаса.


Что потребуется (на 4 человека):
  • банка сайры;
  • морковка – 1 шт;
  • луковица – 1 шт;
  • картошка – 5 шт;
  • соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Инструкция по шагам:

  1. Почистить и помельче нарубить лук, потереть морковь, обжарить все в мультиварке в режиме “Жарка”.
  2. Добавить порубленную кубиками картошку, измельченную вилкой сайру.
  3. Залить в чашу питьевую воду, посолить, добавить специи.
  4. Готовить в автоматическом режиме “Суп”.

В рецепт можно добавить:

  • горошек;
  • томаты свежие или консервированные в собственном соку;
  • шпинат;
  • плавленый сыр;
  • перловку.

Рецепт изысканной похлебки с консервами и шпинатом приведен на видео:

Совет! Украшать суп зеленью рекомендуется в тарелках, не закладывая свежие веточки в кастрюлю.

Рыбные супчики с различными добавками

Как приготовить суп с сайрой, сделав блюдо разнообразным, знают даже именитые повара. Они делятся своими фирменными рецептами в тематических видео и блогах. Самый простой способ модернизировать рецепт – менять “гарнир” к рыбе исходя из того, что есть на кухне: рис, пшено, перловка, вермишель.

Один из вариантов – приготовить суп, просмотрев пошаговый мастер-класс:

С вермишелью

Самым сытным можно назвать рецепт вермишелевого рыбного супа из консервов. Его второе имя – студенческий, третье – холостяцкий. Если готовить такое блюдо правильно, оно придется по вкусу всей семье.

Что потребуется (на 4 персоны):

  • банка консервов;
  • макаронные изделия – 100 гр;
  • лаврушка – 2 листа;
  • морковка, луковица – по 1 шт;
  • картошка – 3 шт;
  • специи по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 5 минут.

Сколько готовится суп: 25 минут.

Рецепт по шагам:

  1. Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
  2. Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
  3. Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
  4. Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
  5. Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
  6. Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.

Через четверть часа можно подавать первое на стол.

С рисом

Рис и рыба – классическое сочетание не только в японских роллах, но и в русском супе. Перед тем как сварить рисовый суп из сайры согласно рецепту, нужно многократно промыть крупу проточной водой, чтобы бульон не помутнел.

Что потребуется (на четверых):

  • банка сайры;
  • рис – 2 столовые ложки;
  • луковица, картошка, лавр – по 1 шт;
  • зелень петрушки – по вкусу;
  • соль, перец – по вкусу;
  • растительное масло для обжарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Рецепт пошаговый:

  1. Залить воду в кастрюлю, поставить на плиту.
  2. Промыть рис, почистить и нарезать картофель, положить продукты в кипящую подсоленную воду.
  3. Почистить и порубить лук, обжарить до прозрачности.
  4. Через 15 минут после картошки отправить в рисовый суп жареный лук и рыбу вместе с маслом, приправить перцем.
  5. Еще через четверть часа снять кастрюлю огня, подавать блюдо со свежей петрушкой.

Факт! Для аромата и презентабельного вида рыбного супа хозяйки советуют половину рыбы размять вилкой, а вторую часть отправлять в кастрюлю кусками.

С пшеном

Используя пшено в рецепте, можно сделать супчик более легким и необычным. Он придется по вкусу и детям, и девушкам, следящим за фигурой, и гурманам. Достаточно добавить в блюдо золотистую крупу и обычный плавленый сырок.

Что потребуется (на четверых):

  • банка рыбы в масле;
  • сырок без добавок – 1 шт;
  • пшенная крупа – 50 гр;
  • морковь, лук – по 1 шт;
  • картофель – 3 шт;
  • соль – по вкусу;
  • подсолнечное масло для поджарки;
  • вода – 2 л.

Подготовка продуктов: 10 мин.

Сколько готовится: 40 мин.

Поэтапный рецепт:

  1. Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
  2. Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
  3. Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
  4. Поджарить на масле лук с морковкой.
  5. Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
  6. Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
  7. Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
  8. Подавать суп со свежей зеленью.

Обратите внимание! Калорийность блюда относительно невелика, но в нем довольно большое количество жира, поэтому на диете его стоит употреблять не чаще раза в неделю.

Быстрый рецепт пшенного рыбного супчика можно изучить по видео:

Уха из сайры

Горячее блюдо из консервированной сайры легко “смастерить” на природе. Поход в лес или отдых на берегу водоема станет приятнее, если сварить настоящую уху по упрощенному рецепту. Для этого совсем необязательно ждать улова или долго подготавливать дома продукты. Достаточно захватить в поход небольшой котелок и примитивный набор продуктов. Блюдо будет готово за считаные минуты.

Что потребуется (на компанию из 8 человек):

  • консервы из сайры – 2 шт;
  • шлифованный рис – 100 гр;
  • морковка, лук – по 1 шт;
  • картофель, лавровый лист – по 4 шт;
  • соль, специи;
  • вода – 4 л.

Подготовка продуктов: 10 минут.

Сколько готовится суп: полчаса

Как варить:

  1. Развести костер.
  2. Очистить, порезать корнеплоды в произвольной форме.
  3. Подвесить котелок над огнем, приоткрыть жестянку с рыбой, слить на дно посуды масляный соус от сайры.
  4. Поджарить в жире лук с морковкой.
  5. Залить в посуду 4 литра питьевой воды, подсолить закипевшую жидкость.
  6. Засыпать в варящуюся уху мытые рисовые зерна вместе с картофельными дольками.
  7. За 5-10 минут до финиша заложить в суп рыбку, приправить специями и лаврушкой.
  8. Снять котелок с огня, налить суп в походные миски.

Экспресс-похлебка на природе поможет вкусно накормить всю семью и не уступает по ароматности настоящей ухе.

Совет! Для большей правдоподобности опытные туристы советуют добавлять в консервную уху стопку водки или опускать не несколько секунд головешку из костра.

Заключение

Консервный суп, сваренный по одному из рецептов, многие считают уделом бедных студентов. На самом деле рыбный суп из консервов с сайрой отличается гастрономической простотой, низкой стоимостью, обладает богатым вкусом, может быть приготовлен в десятке вариантов: от простой похлебки до изысканного супа с плавленым сырком, благородным сыром или шпинатом, который выглядит аппетитно даже на фото. Имея в запасе пару банок консервов, любая хозяйка сможет за считаные минуты доработать рецепт и подать на стол вкусное первое для всей семьи.

Пошаговый рецепт приготовления супа из рыбных консервов сайра

8 порций

30 минут

24,8 ккал

5/5 (1)

Суп с консервами – это отличный вариант быстрого и легкого первого блюда. К тому же, это еще и довольно вкусно, уж не сомневайтесь! Вообще, это очень удобно – использовать консервы в приготовлении различных блюд, ведь это существенно сокращает общее время приготовления и добавляет особые вкусовые качества, благодаря своему составу.

Сегодня я предлагаю вам рассмотреть вариант рыбного супчика с консервированной сайрой – достаточно полезной рыбой. Этот вид рыбы содержит, помимо необходимых организму жирных кислот, ещё и магний, фосфор, кальций, железо.

Рецепт рыбного супа из консервированной сайры

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, кастрюля, сковорода, лопатка, столовая ложка, разделочная кухонная доска, нож, терка.

Ингредиенты

вода3 л
картошка2-3 шт.
рис1/2 стак.
лук1 шт.
морковка1 шт.
сайра консервированная1,5-2 банки
масло растительноедля зажарки
лаврушка2 шт.
сольпо вкусу
зеленьпо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

Всегда учитывайте дату производства консервов, брали ли вы их в магазине полчаса назад или они хранились у вас в холодильнике. Также при покупке важно учитывать возможные помятости на банках, так как в таком месте может быть небольшое сквозное повреждение, а значит, в середину банки уже попал воздух и в ней начались процессы, приводящие к порче продукта.

Пошаговое приготовление

  1. Поставьте воду в объеме около 3 литров на огонь. Дайте закипеть.
  2. Пока закипает вода, подготовьте овощи: очистите 2-3 картофелины в зависимости от размера, морковку и лук. Картофель нарежьте кубиками, лук помельчите, а морковь натрите на терке. Промойте полстакана риса.
  3. В закипевшую воду добавьте подготовленный картофель и рис с лавровым листом – время их отваривания до готовности приблизительно равно.
  4. На сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета лук.
  5. Добавьте морковь и еще немного потомите.
  6. Консервированную сайру измельчите на небольшие кусочки. Когда рис и картофель будут почти готовы, достаньте лаврушку, добавьте в кастрюлю сайру и зажарку.
  7. Суп посолите и поперчите по вкусу, дайте немного покипеть.
  8. Зелень по вкусу промойте, измельчите и добавьте в суп. Кастюлю накройте крышкой, выключите огонь и дайте супу немного настояться.
  9. Суп из сайры готов! Приятного аппетита вам и вашим близким!

Как подавать

Супчик можно кушать как горячим, так и холодным, так как он не имеет жирного бульонного навара, с которым есть первое холодным не очень приятно. Также зелень можно добавить уже в тарелку с горячим супом.

Видеорецепт супа из рыбных консервов сайра

Консервы являются уже готовым продуктом, поэтому их следует всегда добавлять незадолго до полной готовности блюда, иначе они просто переварятся и утратят свой вкус. Просмотрите короткий видеоролик с приготовлением рыбного супа из консервы сайры с рисом.

Помимо сайры, можно приготовить столь же вкусный суп с консервированной горбушей, а также другие варианты легкого и быстрого рыбного супа из консервов. Если хотите сделать суп из свежей рыбы, обязательно ознакомьтесь с рецептом изумительного рыбного супа из семги. Тот, кто хотя бы раз в жизни ел семгу, понимает, что насчет «изумительного» – вовсе не преувеличение! А —суп с рыбными фрикадельками— отлично подойдет для всей семьи, в том числе и для детей, так как в фрикадельках однозначно не попадется ни одна косточка, которая может оказаться в обычном кусочке рыбы.

Понравился ли вам приготовленный сегодня супчик? Расскажите читателям о своих впечатлениях касательно этого первого блюда! А если вы варите его другим способом, непременно поделитесь с нами опытом.

Как сварить рыбный суп из консервов сайры?

Рада вас приветствовать, уважаемые читатели! Вкусы из детства, порой, остаются с нами на всю жизнь. Я очень хорошо запомнила суп из консервов сайры – его варил мой папа. Проявляя небывалое мастерство, он готовил его ничуть не хуже, чем традиционную уху из свежей рыбы. Мне всегда нравился этот ароматный, вкусный и наваристый суп. Теперь я варю его сама, по папиному рецепту. Буквально 20 минут – и первое блюдо готово! Конечно, при желании, немного меняю состав. Я люблю с рисом, а сыну варю с картошкой и манкой.

Рецептов, на самом деле, очень много: с крупами (рис, пшено, перловка, манка), с яйцом, с лапшой и даже с сыром. Готовить можно из консервированной сайры в масле, в собственном соку или в томатном соусе. Выбирайте на свой вкус. Кстати, очень вкусны получаются заливные пироги с этой рыбой, а на второе попробуйте сочные котлеты из сайры. Рекомендую попробовать!

Во время варки, после добавления консервы, обязательно снимайте пену. Тогда бульон получится прозрачным.

А если вы считаете калории, без картошки получается вполне диетический вариант. Для сочности можете добавить немного отрубей и прекрасно подойдёт для диеты по Дюкану. Для красоты, дополнительного вкуса и аромата при подаче посыпайте свежей зеленью.

Рыбный суп из консервированной сайры с рисом и картошкой

Люблю, когда быстро и вкусно! У меня в холодильнике всегда есть баночка консервов, на случай, если нужно сварить поскорее или просто захотелось горяченького. Калорийность этого первого блюда составляет всего 58 ккал, причем  голод утоляет надолго. Очень рекомендую 😉

Подготовьте для рецепта:

  • 2 л воды;
  • 3-4 шт. картофеля;
  • 1 крупная морковь;
  • 1 крупная луковица;
  • 50 г риса;
  • 1 банка сайры натуральной;
  • перец чёрный молотый;
  • 2 лавровых листа;
  • соль;
  • растительное масло.

Как приготовить:

1. Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Картофель нарежьте средними кубиками, рис промойте в холодной воде. Переложите кубики картофеля и рис в закипевшую воду. Варите на среднем огне 10-15 минут от начала закипания.

2. Лук нашинкуйте мелко. Морковь измельчите на крупной тёрке.

3. Разогрейте на сковороде масло, выложите лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте морковь и пассеруйте дальше, чтобы она пропиталась маслом.

4. Консервированную сайру отправьте в кастрюлю вместе с жидкостью. Посолите и поперчите.

5. Выложите в бульон пассерованные лук с морковью и приправьте лавровым листом. Доведите до кипения и варите ещё минут 10.

Готовый суп разлейте по тарелкам и украсьте рубленым укропом. Рекомендую подать с кукурузным домашним хлебом. Поверьте, это очень вкусно и детям понравится!

Суп из консервов сайры с пшеном – вкусный и простой рецепт

Главное в этом рецепте – хорошенько промыть пшено, иначе во вкусе может появиться горечь. Особенно это касается крупы, которая хранилась длительное время. Такой суп можно приготовить и на плите, но особенно вкусным он получается в мультиварке.

Вам понадобится:

  • 245 г консервы сайра;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 луковица;
  • ½ стакана пшена;
  • 2 л воды;
  • ½ пучка петрушки;
  • ½ пучка зелёного лука;
  • перец чёрный молотый;
  • соль по вкусу;
  • 2 ст.л. подсолнечного масла.

Этапы готовки с фото:

1. Пшено залейте тёплой водой, слегка взболтайте, чтобы мелкий мусор поднялись наверх, слейте их. Снова влейте тёплую воду и перетрите крупу рукой, чтобы промыть её от мелкой мучной пыли. Именно она и создаёт горечь. Повторите такую процедуру несколько раз, в последнюю промывку используйте горячую воду.

2. Лук мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки масло, выложите измельченный лук. Включите программу «Выпечка» на 10 минут и пассеруйте, помешивая. Когда лук приобретет лёгкий румяный оттенок, отключите режим.

3. Картофель нарежьте средними кубиками. Выложите к луку картофель и промытое пшено. Залейте горячей водой, посолите и закройте крышку мультиварки. Выберите программу «Суп» и время – 30 минут.

4. Через 15 минут добавьте в чашу сайру вместе с жидкостью и рубленую петрушку. Поперчите и продолжайте готовить до окончания программы.

При подаче посыпьте каждую порцию измельченным зелёным луком. Приятного аппетита!

Как приготовить суп из консервы сайры в мультиварке?

Еще один рецепт в мультиварке точно не будет лишним! Отличие лишь в одном ингредиенте уже придают блюду новый вкус. Более длительное приготовление создаёт особую консистенцию: более густую и насыщенную.

Необходимые продукты:

  • 1 банка консервы сайра;
  • 4 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 50 г пшена;
  • 1,3 л воды;
  • перец чёрный горошек;
  • лавровый лист;
  • 1 ч.л. соли;
  • 2-3 ст.л. растительного масла для обжарки.

Пошаговая инструкция:

1. Мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте небольшими брусочками. Пшено промойте.

2. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите программу «Жарка» и подождите, пока масло нагреется. Выложите лук, перемешайте. Через 2 минуты добавьте морковь и жарьте ещё 3 минуты.

3. Отправьте в чашу картофель, промытое пшено и консервированную сайру вместе с жидкостью. Положите несколько горошин чёрного перца и 1-2 листика лаврового листа. Приправьте 1 ч.л. соли с горкой.

Влейте горячую воду – все продукты должны быть скрыты. Закройте крышку и установите режим «Суп» на 1 час. Получается наваристое и ароматное первое блюдо.

Рецепт приготовления рыбного супа из сайры с перловкой

Оказывается, с перловой крупой можно варить не только рассольник, но и уху. А огурчик придает супу свежести и лёгкости. Очень интересный вариант, чтобы разнообразить повседневное меню.

Ингредиенты:

  • 245 г консервы сайра;
  • 2 ст.л. перловки;
  • 2 картофелины;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 свежий огурец;
  • 1-1,5 л воды;
  • зелень укропа;
  • зелень петрушки;
  • лавровый лист;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Начинайте приготовление:

1. Перловку залейте холодной водой и замочите на 10-12 часов, или на ночь. Промойте.

2. Лук и морковь нарежьте мелким кубиком, картофель – средними кубиками.

3. Воду доведите до кипения и посолите по вкусу. Выложите промытую перловку и варите 10 минут.

4. Добавьте измельченные лук, морковь и картофель. Продолжайте готовить на умеренном огне 10-15 минут.

5. Рыбу из консервы разомните вилкой и переложите в суп. Приправьте лавровым листиком и варите 5 минут.

6. Порубите укроп и петрушку, измельчите огурец. Отправьте зелень и огурец в кастрюлю, поперчите и перемешайте. Закройте крышку, отключите огонь и настаивайте 10-15 минут.

Этот густой ароматный суп наверняка понравится вам и вашим близким! Мне еще нравится варить суп с перловкой и огурцами. В детстве папа частенько его готовил.

Как сварить суп из консервированной сайры с вермишелью без риса?

На фоне «спокойного» вкуса рыбного супа, приправа из обжаренных помидор черри – свежая нотка и украшение блюда. Она очень хорошо сочетается с рыбой и просто украшает суп. Нежная вермишель придает густоту и питательность.

Необходимые продукты:

  • 2 банки сайры в собственном соку;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 морковь;
  • 150 г помидор черри;
  • 2 ст.л. вермишели;
  • перец чёрный молотый;
  • соль;
  • растительное масло.

Процесс готовки:

1. Поставьте нагреваться воду для супа. Картофелины порежьте на средние кубики, морковь – тонкими ломтиками. Опустите овощи в воду, как только она закипит. Варите 20-30 минут, до мягкости.

2. Помидоры черри разрежьте на половинки. Разогрейте на сковороде масло и выложите половинки черри срезом вниз. Присыпьте их перцем и солью. Обжаривайте, не переворачивая, до зарумянивания среза.

3. Сайру немного разомните и переложите в кастрюлю к овощам. Поварите минут 5 и добавьте вермишель. Посолите, поперчите и готовьте ещё 5-7 минут.

Разлейте суп по тарелкам и положите в каждую по 3-4 половинки обжаренных помидор. Украсьте зеленью петрушки.

Запасите баночку сайры, и вы никогда не останетесь без первого блюда. Супы из консервы готовятся быстро и просто, но обладают особым вкусом и ароматом. Ваша семья останется довольна! Разошлите эту ссылочку друзьям и обязательно приходите вновь, за свежими рецептами. Всем пока-пока!

С уважением, Ольга Стешкина

Рыбный суп из консервированной сайры: рецепты, как вкусно приготовить

Рыбные консервы является неплохой основой для приготовления первых блюд. Их использование позволяет сэкономить деньги, при этом получив предсказуемый результат. Опытные хозяйки часто готовят суп из консервированной сайры. Он получается ароматным, аппетитным и сытным. Наличие нескольких рецептов этого популярного блюда позволяет разнообразить семейное меню, регулярно включая в него полезные кушанья.

Особенности приготовления

Процесс варки супа из рыбных консервов не является сложным, но он имеет определенную специфику. Для получения наилучшего результата кулинару необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Качество у рыбных консервов, продающихся в магазинах, бывает очень разным. Знающие люди отдают предпочтение продукции, на банках с которой дата изготовления и срок годности выдавлены. Это свидетельствует о том, что консервы произведены на солидном заводе. Маркировка, нанесенная на крышку плохо смываемой краской – тоже признак заводского производства консервов. А вот товары, у которых указанная информация проштампована на бумажных этикетках, могут оказаться сомнительного качества. Также многие хозяйки трясут банку перед покупкой, чтобы определить, насколько плотно она наполнена рыбой. Правда, из-за этого кусочки рыбы, находящиеся внутри консервной банки, могут повредиться.
  • После вскрытия банки сайру рекомендуется выложить в тарелку, чтобы вилкой или ножом разделить крупные куски рыбы на более мелкие. Хребтовые кости в это время рекомендуется отделить и хорошо размять вилкой, чтобы они не испортили вкус готового блюда.
  • Сайра в собственном соку подходит для супа больше, чем закрытая в масле, но и последнюю тоже можно использовать для приготовления первых блюд.
  • Рыбные консервы готовятся быстро, поэтому для сохранения целостности кусков сайры их добавляют незадолго до готовности супа. Однако для получения более наваристого бульона консервы можно положить в суп сразу.
  • В состав рыбного супа чаще всего входят морковь и лук, благодаря которым блюдо приобретает гармоничный вкус и аромат. Чаще всего эти овощи пассеруют перед тем, как заложить в суп, но если вы придерживаетесь правил здорового питания, то можно обойтись без обжаривания овощей.
  • Приятный аромат супу придаст и измельченная зелень. Иногда ее добавляют в каждую тарелку перед подачей кушанья к столу, иногда сыплют непосредственно в кастрюлю с супом. После добавления свежей зелени в кастрюлю с первым блюдом, его необходимо в течение нескольких минут прокипятить, иначе оно быстро испортится.
  • Для сытности в суп из сайры добавляют картофель, различные крупы. Чаще всего это рис, перловка, пшено. Также можно добавить в суп взбитое яйцо или сыр, они сделают вкус готового блюда более изысканным и необычным.
  • Считается, что легкая кислинка делает вкус рыбного супа более гармоничным. Для этого в него при приготовлении иногда добавляют томатную пасту или свежие помидоры. Другой вариант – заправить суп перед подачей к столу сметаной или положить в каждую тарелку по тонкому ломтику лимона.

Общие принципы приготовления супа из рыбных консервов от конкретного рецепта почти не зависят, однако все же иногда требуется внесение определенных изменений в технологию создания кушанья. Для того чтобы не допустить ошибок, следует придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт.

Классический рецепт супа из консервированной сайры

Состав:

  • консервированная сайра – 0,25 кг;
  • картофель – 0,5 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 20-40 мл;
  • соль, сметана, зелень – по вкусу;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  • Картофель почистите, нарежьте кубиками размером около 1-1,5 см, положите в кастрюлю.
  • Залейте картошку водой, поставьте кастрюлю на плиту. На среднем огне доведите до кипения. Через 5 минут убавьте огонь и варите 15 минут.
  • Пока варится картошка, поскребите и помойте морковь, обсушите ее салфеткой и крупно натрите. Луковицу, освободив от шелухи, нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте масло и обжарьте в нем лук и морковь до мягкости.
  • Положите в суп пассерованные овощи.
  • Вскройте банку с консервами, переложите их в тарелку, разомните вилкой и переложите в кастрюлю с супом.
  • Через 5 минут после добавления консервов подсолите суп по вкусу, добавьте в него сметану и зелень. Позвольте кушанью прокипеть еще 2-3 минуты, снимите кастрюлю с огня.

Суп будет еще более вкусным, если перед подачей к столу ему дать возможность 10-15 минут настояться под крышкой.

Суп из консервированной сайры с пшеном

Состав:

  • консервированная сайра – 0,25 кг;
  • картофель – 0,3 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 20-40 мл;
  • свежая петрушка – 20-30 г;
  • пшено – 50 г;
  • вода – 2 л;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Почистите картошку, нарежьте ее кубиками средней величины. Несколько раз промойте, чтобы избавить от излишков крахмала. Залейте чистой водой и поставьте вариться.
  • Морковь, почистив, нарежьте четвертинками кружков, не слишком тонкими.
  • Лук, освободив от шелухи, порежьте небольшими кубиками.
  • На сковороде разогрейте растительное масло. Если консервы у вас в масле, добавьте пару ложек масла из консервной банки.
  • Положите на сковороду лук и морковь, обжаривайте их 7-8 минут.
  • Примерно через 10 минут после закипания воды в кастрюле с картошкой, добавьте промытое пшено и поджаренные овощи.
  • Через 5 минут после последующего закипания жидкости в кастрюле добавьте разделенные на небольшие кусочки рыбные консервы, мелко порубленную ножом зелень и лавровый лист.
  • Через 10минут подсолите и поперчите суп. Варите его еще 5 минут.
  • Остается разлить кушанье по тарелкам и подать к столу. Если вы заправите суп сметаной, вряд ли кто из едоков будет на вас в обиде.

Суп из консервированной сайры с рисом

Состав:

  • консервированная сайра – 0,25 кг;
  • картофель – 0,25 кг;
  • рис – 50 г;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • томатная паста – 40 мл;
  • свежая зелень, соль, приправы – по вкусу;
  • вода – 1,5 л;
  • рафинированное растительное масло – 30 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь почистите, измельчите на крупной терке.
  • Луковицу освободите от шелухи, некрупно порежьте.
  • Разогрейте на сковороде масло, положите в него лук и морковь. Обжаривайте их, пока лук не приобретет золотистый оттенок. Добавьте томатную пасту. Потушите 5 минут.
  • Рис переберите, промойте. Залейте водой и доведите до кипения.
  • Почистите и кусками примерно по 1 см порежьте картошку. Добавьте ее в кастрюлю с рисом.
  • Через 10 минут после повторного закипания воды в кастрюле добавьте разделенную на небольшие куски консервированную сайру и овощную поджарку.
  • Варите суп еще четверть часа. За 5 минут до готовности не забудьте подсолить его, приправить, добавить рубленую зелень.

Томатная паста придает рыбному супу приятную кислинку, делая его вкус более приятным.

Суп из консервированной сайры с перловкой в мультиварке

Состав:

  • консервированная сайра – 0,25 кг;
  • вода – 2-2,5 л;
  • перловая крупа – 50 г;
  • картофель – 0,4 кг;
  • репчатый лук – 150 г;
  • морковь – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл;
  • свежая зелень, соль, перец – по вкусу;
  • лавровый лист – 2 шт.

Способ приготовления:

  • Луковицу очистите от шелухи, нарежьте мелкими кубиками.
  • Почистите и натрите морковь.
  • Картошку нарежьте кусками размером около 1,5 см.
  • Перловку, перебрав и промыв, замочите на несколько часов в прохладной воде или на 30-40 минут в кипятке.
  • В чашу мультиварки влейте масло, положите в нее лук и морковь.
  • Запустите прибор, выбрав программу «Жарка». Если такая программа отсутствует, замените ее программой «Выпечка».
  • Готовьте в указанном режиме 10 минут, затем временно отключите устройство.
  • Добавьте картошку и перловку, залейте водой. Активируйте программу, предназначенную для приготовления первых блюд, таймер установите на час.
  • Примерно за 20-30 минут до окончания работы программы введите рыбные консервы, добавьте листья лавра.
  • За 10-15 минут до готовности блюда подсолите и поперчите его, заправьте рубленой зеленью.

После завершения основной программы, суп оставляют потомиться в режиме подогрева еще 15-20 минут, после чего его можно разливать по тарелкам и подавать к столу.

Рыбный суп можно делать не только из свежей рыбы, но и из консервированной. Хорошо подходят для этого консервы из сайры. Рецептов первых блюд из них существует несколько, и все они по-своему хороши.


Матрица продуктов: Сайра 🥄 Дата: 02.11.2019.

Обновлено: 28.05.2020



Простой рецепт супа из консервированной сайры

Экспериментировать с рыбными консервами можно долго - все зависит от имеющихся продуктов, желания и времени. Никогда не будет лишним добавить в суп из сайры крупу, чтобы он был более сытным.

Рыбные консервы намного дешевле свежих, но при этом имеют хороший вкус. За полчаса можно получить ароматный, питательный и наваристый суп. Конечно, это не традиционное русское ухо, но зачем сравнивать совершенно разные продукты? Главное - выбирать качественные препараты с жирным видом на море; сайра и скумбрия наиболее подходят для рыбных консервов .В рагу можно добавить пшено, чтобы суп получился гуще.

Многие хозяйки любят консервы, потому что они выручают, когда нужно срочно приготовить ужин. Суп из консервированной сайры с пшеном готовится намного быстрее других блюд, на приготовление продуктов уходит минимум времени. Не думайте, что такие рагу получаются хуже, чем из свежей рыбы. По вкусу и аромату они не уступают.

Ингредиенты

Свежие и качественные рыбные консервы - это уже половина успеха.При покупке обращайте внимание на состав, дату изготовления и вид банок. Мятые банки с расплывчатой ​​маркировкой нужно сразу выложить из корзины. Уха из консервированной сайры с пшеном получится вкуснее, если вы купите рыбу в стеклянной таре.

Что понадобится на обед:

  • сайра в масле - 1 банка;
  • картофель - 3-4 клубня;
  • морковь - 1 шт.;
  • лук крупный;
  • вода - 2 л;
  • зелень - по вкусу;
  • масло подсолнечное - для жарки овощей;
  • просо - 2-3 ст. л .;
  • несколько лавровых листов;
  • душистый перец и соль.

Не рекомендуется брать слишком много специй, так как в консервах уже есть соль и приправы. Суп с сайрой и крупы достаточно дополнить свежим укропом, петрушкой, перцем.

Пошаговое приготовление

Рыбные консервы готовятся очень быстро, поэтому добавляйте их в конце.

Приготовление начинается с овощей:

  1. Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. Залить холодной водой и поставить на средний огонь. Если хотите суп гуще, то можно взять 5 клубней.
  2. Очистить лук и морковь. Лук нарезать кубиками, морковь - четвертинками или натереть на крупной терке.На сковороде разогрейте растительное масло и отправьте туда овощи, пассируйте до румяного оттенка, постоянно помешивая. Вливать в кастрюлю много масла не обязательно, так как рыбные заготовки достаточно жирные, а калорийная початка из сайры консервированная с пшеном понравится мало кому.
  3. В кипящий картофель добавить отварные овощи и промытое пшено на 7-10 минут. Картофель варить до мягкости, затем добавить рыбу. Консервы предварительно нужно размять вилкой, часть масла можно слить.Необязательно превращать кашу в кашу - нужно просто измельчить гребни, чтобы они не ощущались в тушенке .
  4. суп сайра довести до кипения, попробовать посолить и при необходимости добавить, как специи. В конце можно засыпать измельченную зелень.

Вареные консервы и пшенный суп дать закипеть, затем снять с огня и оставить на 10-15 минут. За это время первое блюдо настоится, станет вкуснее и ароматнее.Для подачи можно использовать зелень, кусочки сайры (оставить при варке) и гренки.

Другие варианты приготовления супа из сайры

Диетическое рагу с сайрой тоже может быть, для этого не обязательно убирать рыбу из пошагового рецепта с фото . В бульон необходимо закладывать свежие овощи, а не обжаривать их на масле. Калорийность можно снизить, если не употреблять картофель. Тушенку дадут крупы: рис, ячмень, булгур, гречка и пшено.

В магазинах можно найти сайру консервированную в томатном соусе. Из него получается очень оригинальное первое блюдо, поэтому рекомендуется попробовать этот вариант. Тем не менее, вы можете использовать томатную пасту для любого, у кого рыбных консервов , добавляя ее во время прохождения овощей

Приготовьте прикормку и гранулы для самого карпа

Таблица калорийности первого блюда

Блюдо Размер порции КБЮ
Консервы рыба и пшено суп 100 г Калорийность - 107 ккал, белки - 7 г, жиры - 1.1 г, углеводы - 18,2 г
Уха с сайрой и томатной пастой 100 г Калорийность - 70 ккал, белки - 3,9 г, жиры - 3,5 г, углеводы - 5,4 г
Рыбные консервы без картофеля 100 г Калорийность - 63 ккал, белки - 3,6 г, жиры - 3,9 г, углеводы - 2,2 г

Суп из сайры консервированной. Клондайк идей и преимуществ

Что толкает людей готовить из консервов? Чаще всего банальная экономия времени и уж потом все остальное.Суп из консервированной сайры - это то, что не только поможет вам быстро приготовить обед, но и восполнит дефицит жирных кислот, витаминов и микроэлементов, так необходимых нашему организму. Идеально подходит для всех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуется при недостатке в организме Mg, Ca, Fe, при сахарном диабете и проблемах с щитовидной железой.

Согласитесь, нет причин отказываться от такого сорта «Клондайк-витамин». Поэтому рекомендуем вам приготовить это блюдо. На ваш суд представляем рецепт супа из консервированной сайры.Да не один, а несколько.

Суп из консервированной сайры с рисом

В кипящую воду залить горсть риса и щепотку соли. Оставить вариться на слабом огне. В это время пассируйте нарезанный лук и карамелизованную морковь в небольшом количестве растительного масла до мягкости. Когда рис почти готов, отправляем к нему обжаренные овощи и выкладываем банку сайры. Соль и перец по вкусу. Довести до кипения, выключить и оставить на пятнадцать минут. Подавать с петрушкой или зеленым луком.

Суп из консервированной сайры

Залейте кипятком картофель и морковь. Варить минут десять, затем выложить банку сайры, посолить и поперчить. Довести суп до кипения и всыпать в него горсть измельченного зеленого лука с петрушкой и кусочек сливочного масла. Выключите и оставьте на несколько минут.

Суп-пюре из консервированной сайры

В небольшом количестве воды варить картофель.Желательно, если это желтый рыхлый сорт. В это время обжарить на небольшом количестве растительного масла порезанный лук и морковь до мягкости. В конце аккуратно выложите сайру из банки и дайте ей нагреться. Соль и перец. Когда картофель сварится, его необходимо взбить кремовым блендером до нужной вам консистенции. Пожалуйста, посолите. В порционную тарелку насыпьте пюре, а сверху выложите обжаренные овощи с сайрой. Посыпать укропом или петрушкой.

Уха из сайры консервированная с вермишелью

На сухой сковороде поджарить тонкую вермишель до светло-золотистого цвета.Дать остыть, сняв сковороду. В это время нарезанные кубиками картофель и морковь кладут в кипящую воду. Лук измельчить и заправить растительным маслом. Добавьте к варке овощи. Там же выкладывают и сайру из консервной банки. Когда картошка и морковь почти готовы, в бульон отправляют вермишель, лавровый лист, соль и перец. Дают закипеть и выключают. Дать впитаться и дойти до макарон. Подавать с зеленью.

Любые вариации на заданную тему готовятся не дольше двадцати минут (стандартное время приготовления картофеля или риса).Вкус рыбы придает бульону неповторимый нежный аромат. Кажется, что из предложенных нами вариантов всегда можно выбрать подходящий и порадовать своих близких вкусными и полезными обедами.

простых, вкусных и полезных рецептов супа из консервированной сайры



Консервы из сайры можно использовать как самостоятельную закуску, а также как элемент салатов и супов. Уха из нее готовится просто и быстро, но получается вкусно и пользуется популярностью у многих.Рецептов существует множество, и вы можете выбрать тот, который больше понравится. Главное - точно знать, как приготовить суп с консервой из сайры (с рисом или без него). Добавив нужные продукты, вы сможете приготовить действительно вкусное и сытное блюдо. А для тех, кому важна низкокалорийность, соответственно есть диетический рецепт супа. Если у вас на кухне есть мультиварк (Редмонд 4502, Полярис, Витек или любой другой), то суп в нем легко приготовить.




Как приготовить суп из консервированной сайры?


Первый пошаговый рецепт с рисом довольно прост и обойдется вам недорого.Большинство ингредиентов обычно всегда дома. Поэтому можно быстро и без особых затрат приготовить уху (на сковороде или мультиварке).



Состав:




  • картофель - 1 штука;


  • консервы рыбные - банка;


  • рис - 2-3 ст. ложки;


  • колба - 1 шт .;


  • масло растительное;


  • петрушка;


  • лавровый лист, соль и специи по вкусу.


Нарезать картофель кубиками и положить в чистую воду. Довести сковороду до кипения и, пока она еще теплая, всыпать рисовую крупу. Варить на среднем огне около 15 минут.


В это время очистите лук, промойте его и нарежьте небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Влить суп и перемешать.


Теперь откройте консервы, нарежьте всю рыбу вилкой и поместите вместе с жидкостью в общую сковороду. Добавьте соль, специи и лавровый лист, затем варите около 15 минут.Снять с огня можно, когда картошка размягчится, а рис перестанет быть твердым. Подавать рекомендуется, украсив зеленью. После этого вопрос, как сварить суп из консервированной сайры, должен отпасть.



Как приготовить суп с сайрой и помидорами?


Любители овощных блюд обязательно оценят этот рецепт. Это полезно, вкусно и легко готовить. Он понравится как взрослым, так и детям. Поэтому каждая хозяйка должна знать, как приготовить суп с сайрой и помидорами.



Состав:




  • консервы - 1 банка;


  • картофель - 2-3 штуки;


  • морковь - 1 штука;


  • лук зеленый - 3-4 шт;


  • помидоры - 2 шт .;


  • корень петрушки - 1 штука;


  • рис - полстакана;


  • укроп;


  • масло растительное;


  • специи.


Положить картофель, измельченный кубиками. Оставьте там рисовый горшок и оставьте на 20 минут. В это время промойте и очистите морковь от кожицы. Затем измельчите и обжарьте на сковороде.


Положите морковь в кастрюлю, добавьте нарезанный зеленый лук и продолжайте готовить. Помидоры нарезать, выложить на сковороду на 3 минуты. Добавьте тертый корень петрушки и снимите с огня. Поместите содержимое сковороды в кипящую воду.


Открыть банку и положить в кастрюлю, через 5 минут выключить огонь.Посыпать специями по вкусу, а также укропом. Теперь можно подавать к столу.



Как сварить уху из консервированной сайры?


Самый простой рецепт рыбного блюда - приготовить всего за 20 минут. В то же время он станет отличным обедом, сытным и приятным. Подойдет тем, кто задается вопросом, как сварить уху из консервированной сайры.



Состав:




  • консервы рыбные - 1 банка;


  • картофель - 3 штуки;


  • морковь - 1 штука;


  • сыр плавленый - 100 г;


  • лук репчатый - 1 шт.


Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками и тушить. Тем временем вымойте морковь, удалите с нее всю грязь и натрите на терке. Лук порезать и нарезать небольшими кусочками. Смешать с морковью и отправить в сковороду. Обжарить на растительном масле до легкой румяной корочки.


Положите овощи в общую емкость с кипятком и варите около 10 минут. После этого откройте банки и вылейте содержимое к остальным продуктам. Вместе с ними поместите в воду сливочный сыр.Его желательно покупать в банях, так как этот вид считается самым нежным.


Хорошо перемешайте и готовьте 10 минут. Если картофель уже достаточно мягкий, а сыр полностью растворился, блюдо можно выключать. При желании посыпать специями и зеленью.


Теперь вы можете спокойно кормить всю семью. Приятного аппетита!


Видео по теме:


Суп из консервов (сайра). Уха консервов в мультиварке

Суп из консервов ничем не хуже того супа, приготовленного из свежей рыбы.Тем более, что это блюдо намного быстрее и проще. Используя консервированный продукт, не нужно тратить время на ожидание, пока он полностью приготовится. Но обо всем по порядку.

Пошаговый рецепт: консервированный суп на плите

Для приготовления этого супа нам потребуются самые простые ингредиенты, которые можно найти в любом супермаркете, а именно:

  • сайра консервированная - обычная банка;
  • морковь сочная - 1 крупный кусок;
  • крупа длиннозерная (рис) - 1/3 граненого стакана;
  • лук не горько-белый - крупная кочан;
  • лаврушка, соль йодированная, перец молотый душистый - использовать по своему усмотрению;
  • масло рафинированное - около 25 мл;
  • картофель мелкий - 2 штуки;
  • любая свежая зелень - небольшой пучок.

Рыбные заготовки

Суп из консервов получается более ароматным, чем свежая рыба. Это связано с тем, что такой продукт уже пропитан различными специями и пряностями. И перед тем, как из нее приготовить суп, консервы необходимо хорошо обработать. Для этого сайру нужно раскрыть, а затем разделить большие куски рыбы на более мелкие. Что касается бульона, то его заливать не следует. С ним суп будет вдвойне вкуснее.

Переработка овощей и крупы

Суп из консервированной сайры требует обязательного использования овощей и круп.В качестве последнего компонента мы решили использовать длиннозерный рис. С ним суп будет более питательным и питательным.

Крупу нужно перебрать, хорошо промыть в прохладной воде, а затем полностью лишить жидкости. Что касается овощей, то их нужно очистить от кожуры и затем измельчить. Сочную морковь следует натереть на терке (крупно), а лук и картофель - нарезать кубиками.

Запекание некоторых ингредиентов

Чтобы ухо консервов стало еще ароматнее и вкуснее, в него требуется добавить овощную обжарку.Делается он следующим образом: кастрюля заливается маслом и сильно нагревается на огне. Далее в посуду кладут тертую морковь и измельченный лук. Овощи нужно варить до тех пор, пока они не слегка поджарятся.

Приготовление первого блюда на плите

Какие еще ингредиенты требуются по представленному рецепту? Консервный суп готовится только на основе тех компонентов, которые были указаны выше. Однако при тепловой обработке в суп следует добавлять ароматные специи и зелень.

Итак, чтобы приготовить это блюдо, нужно на 2/3 части наполнить толстостенную кастрюлю водой, а затем быстро вскипятить. После этого в посуду нужно положить лавр, рис и картофель. После закипания ингредиентов около 22 минут, их нужно добавить солью и перцем, а вместе с ароматным бульоном выложить рыбные консервы. После доведения продуктов до кипения их нужно варить еще 4-7 минут. Далее в бульон необходимо выложить приправленные овощи и зелень, накрыть крышкой, кипятить около 2 минут, а затем снять с тарелки и выдержать в таком состоянии на стороне около часа.

Правильно подать рыбное блюдо к семейному столу

Консервы из ушей, приготовленные по описанному выше рецепту, получаются очень сытными и ароматными. Выдержав блюдо под крышкой 15 минут, его смело можно разливать по тарелкам. Подавать рыбный суп членам семьи рекомендуется вместе с хлебом и салатом. Приятного аппетита!

Колосок консервов в мультиварке

Мультиварк - это кухонный прибор, без которого не может обойтись современная хозяйка.Благодаря такому устройству вы легко сможете приготовить вкусное и сытное первое блюдо для всей семьи. Для этого вам потребуются:

  • лососевые консервы - обычная банка;
  • морковь сочная - 1 крупный кусок;
  • крупа перловая - 1/3 небольшого стакана;
  • лук не горько-белый - крупная кочан;
  • лаврушка, соль йодированная, перец молотый душистый - использовать по своему усмотрению;
  • помидоры маринованные (желательно домашние) - 2-3 штуки;
  • картофель мелкий - 2 штуки;
  • любая свежая зелень - небольшой пучок.

Приготовление ингредиентов

Как приготовить уху? Консервы в мультиварке готовятся достаточно быстро. Но прежде чем приступить к термической обработке, нужно тщательно обработать все изделия. Для начала нужно промыть перловую крупу и замочить в обычной воде (фильтрованной). В таком состоянии чистое изделие желательно прожить несколько часов, а лучше сутки. В дальнейшем перловую крупу необходимо отварить в обычной подсоленной воде (сильнокипящей) до полного размягчения ингредиента.

После обработки крупы можно приступать к очистке и измельчению овощей. Картофель с луком нарезать кубиками, а сочную морковь (крупную) натереть на терке (на крупной). Что касается маринованных домашних томатов, то их следует очистить от кожуры и размять в пюре с помощью блендера.

Термическая обработка первого блюда

Уха из консервов горбуши готовится не очень долго. Для начала нужно налить в таз прибора питьевую воду. Далее в горшке необходимо опустить горшки с луком, лавром и морковью.В таком составе ингредиенты нужно проварить 20 минут в программе тушения. По истечении этого времени в бульон следует добавить соль и перец, а также перловую крупу и рыбные консервы вместе с рассолом. Кстати, прежде чем выкладывать последнюю составляющую, желательно разделить ее на более мелкие части.

Чтобы уха из рыбных консервов получилась более сытной и вкусной, в первое блюдо следует также добавить кашу из маринованных помидоров и измельченной зелени. После смешивания компонентов мультиварк нужно снова плотно закрыть и оставить в режиме тушения на часа.Этого времени достаточно, чтобы бульон впитал вкус и аромат ингредиентов, стал насыщенным и питательным.

Как подать к столу первое рыбное блюдо?

После того, как мультивариант завершит программу закалки, рыбный обед рекомендуется выдержать на разогреве около 5-11 минут. Далее ароматный и наваристый суп необходимо разложить по тарелкам. Подавать готовое блюдо из рыбных консервов членам своей семьи следует только в горячем состоянии. При желании можно дополнительно добавить черный душистый перец или другие приправы.Также к ухе обязательно нужно подарить кусочки черного или белого хлеба. Приятного аппетита!

Подведем итоги

Как видите, приготовить уху из консервов не так уж и сложно. Стоит отметить, что приготовить такой суп можно не только из сайры или горбуши, но и из других видов рыбы.

p >>

рецептов приготовления. Суп с сайрой, пирог с сайрой, сайра запеченная

Рыбные блюда достойны конкуренции с мясом в рационе многих семей.Довольно часто используют сайру. Придумывают рецепты приготовления как для свежей рыбы, так и для рыбных консервов. Он хорош тем, что не слишком костлявый, недорогой и не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. То есть его можно комбинировать со многими другими компонентами.

Уха из свежей рыбы

В принципе ее приготовление ничем не отличается от ухи из любой другой рыбы. Единственная разница в том, что сама сайра нежирная, а ухо получается несколько тощим. Из-за этого многие хозяйки кладут в уже пролитую посуду кусочек сливочного масла.Для приготовления супа с сайрой рецепт рекомендует тушки сразу нарезать порциями. Хвост и голова выбрасываются (что обычно нехарактерно для приготовления супов), остальное вместе с очищенной целой луковицей опускается в холодную воду. Когда суп закипит, после снятия пены вносятся горошины перца, лавр и куркума. Практически сразу добавляется мелко нарезанный картофель и морковь и полстакана риса (из расчета на полтора литра супа). Непосредственно перед выключением в сковороду выливается зелень - сушеная или измельченная в свежем виде.Во время варки следите за тем, чтобы сайра не разварилась. Рецепты приготовления несколько отличаются по способу подачи: одни советуют на тарелки выкладывать дополнительные половинки отдельно сваренных куриных яиц, другие обходятся без них.

Суп из консервированной сайры

Чаще всего его готовят из рыбы в масле. Однако это больше вопрос личных предубеждений. Это не хуже супа с сайрой, в рецепт которого входит рыба в томате. Особый шарм придает присутствие в блюде чечевицы.Приготовление начинается с его варки: полстакана фасоли варят до полуготовности, после чего добавляют кубики четверти корня сельдерея, кружки моркови, полугурцы красного лука, специи и сушеную зелень. Когда все ингредиенты приготовлены, треть содержимого сковороды пропускается через блендер и возвращается обратно - для густоты. Рыбу перебирают (с удалением костей) и выкладывают в суп. Помидор, в котором он хранится, при постоянном снятии пробы слегка всыпают, чтобы не перекислить посуду.Под крышкой суп должен постоять минут 10 - и можно есть.

Закуска: трубочки с сайрой

Консервы рыбные, разложенные по кусочкам, хлеб - это скучно. А на праздничном столе и неуместно. Однако в дни торжеств сайра вполне может пригодиться! Рецепты приготовления, придуманные прилежными и изобретательными хозяйками, позволяют употреблять его и вкусно, и красиво, хотя для этого придется потрудиться. Для перекуса понадобится тесто: полстакана сливочного масла натирают яйцом, треть чайной ложки карри и целое - соли.Когда образовалась воздушная масса, в нее добавляют три стакана муки, ложку разрыхлителя и неполный стакан (150 мл) охлажденных жирных сливок. Тесто замешивается, заворачивается в пленку и час прячется в холодильнике. Когда он осядет, его раскатывают как можно тоньше и нарезают полосками сантиметров пять шириной. Полоски оберните вокруг форм и запекайте в духовке минут двадцать. Основная задача: аккуратно вынуть готовые трубочки, чтобы они не рассыпались. Пока заготовки остывают, из консервированной сайры сливают сливочное масло, оно тускнеет вилкой и соединяется с тертым сыром (100 г), таким же количеством масла, тремя столовыми ложками сметаны и тремя свежими измельченными листиками мяты.Начинка взбита до блеска. В каждую трубку кладут ломтик салата, выдавливают массу шприца, сверху прикрепляют оливковое кольцо. Муторно, но аппетитно и вкусно.

Сайра с лимоном и овощами

Практически самый вкусный способ приготовления рыбы - ее запекание. Если у вас есть сайра свежая, то рецепты, по которым ее можно приготовить в духовке, порадуют своим разнообразием. Например, такой: кольца одной луковицы расстилаются до румянца, кружочки двух помидоров жарятся отдельно.Очищенные тушки сайры выкладывают на застеленный фольгой противень, сбрызгивают лимонным соком и натирают солью с подходящими для рыбы специями. Поверх сайры выкладывают смешанные с луком, помидорами, дольками лимона и веточками укропа (при желании их можно нарезать). Фольга заворачивается, лист на четверть часа ставится в духовку (прогревается до 220), затем «узелок» раскрывается и рыба возвращается в духовку еще на 10 минут. Это блюдо бывает одновременно горячим и холодным.

Рыба с маринованным луком

Очень заманчивый способ приготовить сайру в духовке.Рецепт предлагает разделить ее до состояния филе, и чтобы получались не две половинки, а целая, а спред. Тушку кладут в миску, заливают соком лимона с майонезом, присыпают специями и полукольцами лука и оставляют на полчаса для маринования. Приготовленную таким образом сайру выкладывают на фольгу, на одну сторону кладут маринованный лук, накрывают второй половиной, упаковывают в фольгу и отправляют в духовку на час при 180 градусах.

Рыбный пирог

Чтобы не мучиться тестом, готовый, слоеный.Его тонко раскатывают и разрезают пополам, полученный пласт выстилают промасленной формой. Для начинки варится полстакана риса и обжаривается луковица, нарезанная полукольцами. Все это смешано с консервированным пюре из сайры; Сок из него сливать нельзя - с ним получится сочнее. Начинка раскладывается ev

Суп из сайры: рецепт

Все известные польза и пищевая ценность рыбы. Особенно выгодно на этой стороне океана выделяются виды рыб.Один из таких ценных и заметных представителей - сайра.

Он состоит из легкоусвояемых белков, насыщенных и ненасыщенных жиров, сложных и простых углеводов. Калорийность продукта на сто грамм составляет около двухсот калорий. В сайре в большом количестве содержится витамин А, ниацин, витамины С и D. Кроме того, эта рыба насыщена множеством полезных микроэлементов (фторид, железо, хром и др.).

Консервы из тунца

Доставить на кухню свежую океанскую рыбу из ближайшего супермаркета - задача довольно сложная.А вот приготовить суп из консервированной сайры - вполне посильно. Доказано, что эта рыба при термической обработке не теряет многих своих полезных свойств и витаминов. Консервы сайры - полезный для организма продукт, из которого можно приготовить множество закусок и салатов. Но особенно домохозяйки ценили первые блюда.

Супы Тихоокеанская сайра готовится быстро, не заставляя много времени проводить у плиты. Кроме того, рыбные консервы стоят недорого, что делает обед для всей семьи доступным по бюджету.Первые блюда из сайры получаются ароматными, вкусными и сытными. О преимуществах еще раз упоминать не буду.

Рецепт супа из консервированной сайры

Для приготовления классического рецепта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Консервы сайра - 400 г
  • Маленькая морковь.
  • Три или четыре больших картофелины.
  • Одна луковица.
  • По желанию можно добавить в уху рис из сайры, пшена или перловой крупы (2 ст. Л.).
  • Соль.
  • Свежая зелень.
  • Лавровый лист.
  • Несколько горошин душистого перца.

Картофель

Так как мы делаем суп из консервированной сайры тихоокеанской, то заниматься разделкой и приготовлением рыбы нет необходимости. Первый шаг - овощи. Картофель необходимо очистить и нарезать довольно крупными квадратами. Морковь можно нарезать тонкими ломтиками или измельчить через крупную терку. Лук очистить и нарезать очень мелкими кубиками.

Рекомендуется

Почему происходит кристаллизация меда?

Рано или поздно натуральный мед любого сорта начинает кристаллизоваться, за исключением редких случаев.У каждого сорта этот процесс происходит самостоятельно. Например, при кристаллизации меда из одуванчика образуется крупная, плотная масса, рапс сорта h ...

Петух на палочке. Рецепт вкуснейшего угощения

Петух на палочке - рецепт из Советского Союза. Помните, как готовили карамель на палочке дома? Для этого нужно было взять не сильно смятую крышку от баночки со сметаной или бутылки с молоком большой ложкой с длинной ручкой над газовой плитой ...

Легкий и вкусный пирог с курицей и картошкой

Для приготовления тортов подходит для любого теста - дрожжевого, песочного, слоеного или свежего.Самый простой рецепт - это, наверное, пирог из сладкого картофеля, который идеально подходит для обеда или для сервировки гостей. Его можно приготовить быстро и просто. Для заправки можно использовать ...

В небольшую кастрюлю, вместимость которой не более двух с половиной литров, налить от 1,5 до 2,0 л воды. Отправьте обратно картошку. В начале варки можно добавить щепотку соли, несколько горошин душистого перца. Чтобы суп из сайры получился ароматным, добавьте во время варки картофеля в бульон несколько крупных лавровых листов.

Овощная зажарка

Практически ни один суп не обходится без жареных овощей. Суп из рыбных консервов (сайра) не исключение. Пока отварной картофель жарится лук и морковь. Так как морковь жарится дольше, на сковороду рекомендуется отправлять незадолго до лука.

Попробуйте приготовить овощи для жарки на минимальном количестве масла. Если по рецепту брать сайру консервированную в масле, то в супе и так будет предостаточно. При желании в овощное соте можно ввести пару столовых ложек домашней томатной пасты.Пасту можно заменить парой сочных помидоров, нарезанных совсем небольшими кубиками.

Зерна

Чтобы суп из сайры был сытнее и питательнее, многие хозяйки добавляют еще и крупы. Это может быть рис, ячмень или пшено. Помните, если в суп добавлен ячмень, его следует предварительно замочить и тщательно промыть под холодной проточной водой. Крупы добавляют в суп вместе с овощной зажаркой.

Консервы

Через 15-20 минут, когда картофель приготовится, а крупа станет мягкой, добавьте рыбные консервы.Как правило, рыба в банке бывает в виде крупных кусков. Перед тем, как отправлять в суп, положите рыбу в миску и разомните вилкой. Сок (масло) из банки тоже добавляем в бульон, это придаст дополнительный аромат и вкус. На подкормку можно оставить несколько целых кусочков рыбы, удалив хрящи.

Попробуйте суп из сайры. При необходимости посолить. Варить минут пять, выключить огонь, накрыть крышкой и оставить «гулять».

Подается суп сайра со свежей зеленью. В каждую тарелку положить по кусочку рыбы.Также можно добавить небольшой кусочек сливочного масла.

Варианты

  • Суп из сайры будет менее калорийным и диетическим, если не добавлять рыбий жир из банки и не коричневые овощи.
  • Получится более густой и наваристой ухой, если добавить в него пасту из жареных томатов на основе крахмала.
  • В пищу можно использовать совершенно разные виды круп: рис, пшено, ячмень, булгур или пшено.
  • Любители кулинарных экспериментов и необычной подачи советуют на последнем этапе приготовления добавить в кипящий суп результатандо.Конечный результат - вкусные и очень красивые пряди в бульоне.
  • Для оригинальности вкуса и создания кремообразной консистенции можно добавить сыр. Перед тем, как отправить его в суп, рекомендуется подержать в морозилке несколько минут и натереть на мелкой терке.

Как известно, вкус блюда зависит от качества сырья. Выбирайте консервированную сайру, следуя нескольким важным советам:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *