Калорийность Пирог с Рыбой (Штолле). Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Пирог с Рыбой (Штолле)».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313 кКал | 1684 кКал | 18.6% | 5.9% | 538 г |
| Белки | 14. | 76 г | 18.8% | 6% | 531 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 6.3% | 509 г |
| Углеводы | 32 г | 219 г | 14.6% | 4.7% | 684 г |
Энергетическая ценность Пирог с Рыбой (Штолле) составляет 313 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Пирог с рыбой из слоеного теста калорийность. Рецепт Пирог с рыбой из дрожжевого теста
Пирог с рыбой из дрожжевого теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 21,7 %, калием — 15,4 %, фосфором — 24,4 %, йодом — 55 %, кобальтом — 104,3 %, марганцем — 22,7 %, медью — 15 %, хромом — 63,3 %
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Пироги с уверенностью можно назвать нашим национальным блюдом. Они издавна пеклись или жарились, делались маленькими, большими, закрытыми, открытыми. Наверное, почти каждому знакомы «бабушкины пирожки» – вкусные воспоминания детства. Однако, став взрослыми и узнав о такой ужасной вещи, как лишний вес и энергетическая ценность продуктов, приходится задумываться о том, сколько калорий в пироге.
Конечно, рецептов существует множество, и в зависимости от этого меняется калорийность пирогов . Они отличаются по внешнему виду, по начинке и по составу теста: дрожжевое, бисквитное, слоеное. Также жареные пироги значительно калорийнее запеченных.
Польза и вред
Пироги, в которых начинкой является картошка или рыбный фарш, содержат витамины В1 и В2, а также РР и Е. Кроме того, они богаты фосфором, йодом, магнием, калием, хромом, ванадием, молибденом, различными другими минералами и органическими кислотами. Пироги с вареньем включают все полезные свойства входящего в них варенья. У всех этих пирогов калории, естественно, различны, и полезные свойства иногда могут оправдывать их употребление. Но в небольших количествах!
Вместе с тем, в любых пирогах много углеводов, о чём нельзя забывать, идя на поводу у вкуса. Эту еду нельзя назвать полноценной и сбалансированной. Если в пирогах использовано дрожжевое тесто, то они могут нарушить микрофлору кишечника. Поэтому, говоря о полезности, лучше отдать предпочтение караваю, который испечен из цельного зерна.
Конечно, каждый день пироги есть нельзя, однако иногда – почему бы и не побаловать себя? Зная калорийность пирогов, вполне можно уложиться в дневную норму . Пожалуй, даже 100-150 г в день не слишком скажутся на фигуре. Однако не стоит забывать отработать лишнее при помощи физических упражнений, конечно.
Сколько калорий в пирогах
Калории в пироге зависят от начинки и от теста. Поскольку начинкой могут быть как ягоды, фрукты, мак, творог, так и овощи, мясо, рыба, яйца с луком, то пироги можно разделить на сладкие или не сладкие.
Калорийность теста:
- Калорийность дрожжевого теста – 290 ккал на 100 г;
- Калорийность бисквитного теста – 240 ккал на 100 г;
- Калорийность слоеного теста 350 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов в зависимости от начинки:
- Калорийность мясной начинки – от 80 до 150 ккал на 100 г (зависит от вида мяса), а пирога с ней 300-600 ккал на 100 г;
- Калорийность пирогов с рыбой 220 ккал на 100 г;
- Калорийность пирогов с овощами – около 160 ккал на 100 г;
- Калорийность пирога с капустой – от 160 до 200 ккал на 100 г , а со свежей капустой – всего 124 ккал на 100 г;
- Калорийность яблочного пирога, при использовании свежих яблок и меда вместо сахара – 140 ккал на 100 г.
Конечно, при домашнем приготовлении пирогов калории в них можно менять по своему усмотрению: брать не джем или варенье, а свежие ягоды и фрукты, заменять сахар медом, использовать нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, тесто полегче и не жарить на масле. Существует множество рецептов диетических пирогов, которыми можно баловать себя во время низкокалорийной диеты.
Рецепт диетического пирога
Мясной – один из наиболее распространенных и любимых пирогов, да и во время диеты организму необходим белок. Поэтому мы решили остановиться на диетическом рецепте мясного пирога, калорийность которого будет не более 250 ккал на 100 г .
- Белая и цельнозерновая мука – по 80 г;
- Сметана не более 10% жирности – 100 г;
- Половина яйца;
- 300 г нежирной телятины;
- Луковица – 1 шт.;
- Щепотка соды и по вкусу соль, специи.
Сметану, яйцо, соду и соль нужно смешать, после чего добавить муку. Тесто должно быть чуть плотнее густой сметаны. Мясо и лук тонко нарезаются и смешиваются со специями.
Больше половины теста выложить в форму (лучше не пригорающую, либо немножко смазать маслом), добавляется груз – к примеру, крупа – и до 10 минут запекается.
Когда основа полуготова, нужно положить начинку и прикрыть ее оставшимся тестом. Обязательно оставить надрезы для выхода пара.
Популярные статьи
Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…
Начинка для пирога может быть любой: из фруктов и овощей, творога или мяса. Очень вкусные и необычные получаются пироги с начинкой из рыбы.
Рыбу можно брать консервированную или свежую. Как сделать рыбный пирог – читайте подробно ниже.
Пирог с рыбой на кефире
Закусочный быстрый пирог с рыбными консервами получается сочным и ароматным. Готовится выпечка около часа. Всего выходит 7 порций. Калорийность пирога – 2350 ккал.
Ингредиенты:
- 200 г. рыбной консервы;
- два яйца;
- маленький пучок зеленого лука;
- стакан кефира;
- 2,5 стак. муки;
- половинка ч.л. соды;
- соль.
Приготовление:
- Слегка подогрейте кефир и растворите в нем соду, всыпьте муку и соль по вкусу.
- Сварите яйца, слейте масло с консервы, рыбу разомните вилкой.
- Мелко порубите зеленый лук. Кубиком порежьте яйца.
- Смешайте рыбу с луком и яйцом.
- Часть теста вылейте в форму, сверху выложите начинку.
- Остальное тесто распределите сверху. Пеките рыбный пирог полчаса в духовке.
Необходимые ингредиенты:
- пачка маргарина;
- три стак. муки;
- одна ст.л. сахара;
- соль;
- 150 г. сыра;
- 300 г. рыбы;
- 200 г. брокколи;
- 100 г. сметаны;
- два яйца.
Приготовление:
- Измельчите маргарин с мукой и солью в крошку в блендере.
- Из крошки замесите тесто и выложите на противень. Сделайте бортики.
- Для пирога приготовьте заправку: яйца и сметану взбейте.
- Выложите на пирог начинку, залейте заправкой и пеките 40 минут.
Рыба для пирога нужна свежая. Очень вкусно получается с семгой или .
Ингредиенты:
- стакан майонеза;
- три яйца;
- стакан сметаны;
- щепоть соли;
- шесть ст.л. муки с горкой;
- щепоть соды;
- банка сайры;
- луковица;
- две картошки.
Этапы приготовления:
- К взбитым яйцам добавьте соль с содой, майонез и сметану, муку. Взбейте миксером.
- Луковицу измельчите, натрите картошку на терке и слейте сок.
- Разомните рыбу, используя вилку.
- В форму вылейте больше половины теста. Выложите картошку, посыпьте сверху лук.
- Последней выложите рыбу и залейте начинку остальным тестом.
- Пирог пеките 40 минут.
Использовать вместо майонеза можно натуральный йогурт. Это не ухудшит вкус пирога.
Пирог с рыбой и рисом
Этот открытый рыбный пирог с рисом можно подавать как часть полноценного ужина: он получается очень сытным и ароматным. Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На готовку уходит один час.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. рыбы белой;
- 500 г. теста слоеного;
- луковица большая;
- половина стак. риса;
- специи;
- два листа лавровых;
- маленький пучок зелени;
- три ст.л. майонеза;
- зубок чеснока.
Пирожки — традиционное русское кушанье, непременный атрибут праздничного стола. Пирожки бывают жареными и печеными, готовятся обычно из дрожжевого теста.
Считается, что термин «пирог» (уменьшительно-ласкательное «пирожок») произошел от слова «пир». А Русь славилась своими пирами еще со времен средневековья. Сытное вкусное блюдо являлось символом богатого урожая и благополучия.
Свойства пирожков
О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками .
- Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний.
- Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.
- Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.
Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться.
- «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение , образуя полезную микрофлору в кишечнике.
- Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
- Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.
Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.
Калорийность пирожков
В таблице приведено количество калорий в одном пирожке, средний вес которого равен 75 граммам.
| Калорийность на 100 г | Калорийность 1 штуки | |
| Калорийность пирожков печеных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 214 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 235 ккал | 176 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 204 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 256 ккал | 192 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 192 ккал | 144 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 180 ккал | 135 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 177 ккал | 133 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 209 ккал | 157 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 240 ккал | 180 ккал |
| Калорийность пирожков жареных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 263 ккал | 197 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 276 ккал | 207 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 260 ккал | 195 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 342 ккал | 257 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 226 ккал | 170 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 215 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 205 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 217 ккал | 163 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 289 ккал | 217 ккал |
С чем вкуснее пирожки
Пирожки часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами : борщом, ухой, свекольником, рассольником, шурпой, щами, окрошкой. Для первых блюд готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбными и грибными. Еще несладкие пирожки хороши вприкуску с томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).
Подобный тандем можно смело назвать «классическим студенческим».
Ну а сладкоежки даже выпечку со сладкими начинками запивают чаем с медом и вареньем. Кстати, для сладкой начинки идеально подходят фрукты и ягоды, как в качестве повидла или свежие, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, сливы — вот основные ингредиенты для начинки. Творог можно использовать отдельно, либо с сухофруктами. Необыкновенно вкусными и полезными получаются пирожки с лимонной начинкой , если хозяйка не пожалеет сахара.
Чтобы получить максимальную пользу в осенний период от пищи, приготовьте пирожки для своих домашних из тыквы :
- тыква с добавлением репчатого лука и сала (или мяса) — для папы;
- тыква, присыпанная сахаром — для детей.
Выпечка – слабое место для многих, и, сидя на диете, порой проще отказаться от пирожного или шоколадки, чем от ароматного горячего пирога с мясом или сыром. Но ведь выпечка на диете находится под запретом! И мы, страдая, отодвигаем тарелочку с пирогом и пьем чай без сахара. Или срываемся и съедаем пирог и добавку, одновременно подсчитывая, сколько калорий в пирогах, которые вы только что съели, а потом корим себя и мучаемся чувством вины.
На самом деле делать ни того, ни другого не стоит. Даже если вы соблюдаете диету для похудения, вы периодически можете себе позволить немного отклониться от этой диеты и полакомиться чем-нибудь очень желанным. Есть даже специальная техника систематических запланированных мини-срывов с диеты – чит-мил. Суть ее состоит в том, что вы определяете для себя один день в неделю, в который вы можете дополнительно к своему диетическому рациону позволить себе еще что-нибудь (любое, даже вредное) в пределах 1/4 вашей диетической нормы калорийности. То есть, если вы ограничили свой дневной рацион 1300 калорий, то раз в неделю вы можете съесть дополнительно 325 калорий. Мелочь, а приятно. Вы станете гораздо легче переносить диету, зная, что в среду или в субботу вас ждет вкусный подарок от вас самих, а значит – и опасность срыва будет намного меньше. А еще одна польза от чит-мила заключается в том, что подкидывая организму такие сюрпризы в виде торта или пирога раз в неделю, вы не даете ему перенастроить обмен веществ на экономный режим, замедлить метаболизм и начать экономить энергию, что нередко случается во время диет. Единственная опасность чит-мила состоит в том, что вы можете зазеваться и превысить допустимую норму отклонения от диеты или начать устраивать себе «праздник живота» слишком часто. Поэтому, даже отклоняясь от диеты, следите за калориями.
Поскольку речь в данный момент идет о пирогах с начинкой, то нас волнует вопрос о том, сколько калорий в пирогах.
Калорийность пирогов
- калорийность пирогов с печенью по-домашнему – 310 ккал;
- калорийность пирогов с мясом по-домашнему – 383 ккал;
- калорийность пирога с рисом и мясом – 309 ккал;
- калорийность пирога с рыбой и рисом – 313 ккал;
- калорийность курника – 356 ккал;
- калорийность пирога слоеного с форелью – 248 ккал;
- калорийность пирога слоеного с горбушей – 247 ккал;
- калорийность пирога с курицей и картошкой – 203 ккал;
- калорийность пирога слоеного с индейкой – 287 ккал;
- калорийность пирога с капустой – 158 ккал;
- калорийность пирога с яблоками – 224 ккал;
- калорийность шарлотки – 186 ккал;
- калорийность творожного пирога – 300 ккал;
- калорийность пирога с жареными томатами, базиликом и сыром – 163 ккал;
- калорийность овощного пирога с пармезаном – 75 ккал;
- калорийность пирога со шпинатом и зеленым луком – 154 ккал;
- калорийность кулебяки с курицей – 342 ккал;
- калорийность пирога осетинского с мясом – 223 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем и осетинским сыром – 200 ккал;
- калорийность пирога осетинского с сыром – 255 ккал;
- калорийность пирога осетинского с капустой, осетинским сыром и грецким орехом – 219 ккал;
- калорийность пирога осетинского с фасолью – 160 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем – 168 ккал;
- калорийность пирога осетинского с курицей и осетинским сыром – 192 ккал;
- калорийность пирога осетинского с зеленым луком и осетинским сыром – 193 ккал.
Рецепты диетических пирогов
Мы представляем вам рецепты диетических пирогов, калорийность которых менее 200 ккал на 100 гр.
Пирог с капустой.
Ингредиенты:
- 1 вилок белокочанной капусты;
- 500 гр пшеничной муки;
- 2 стакана молока;
- 270 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 мл оливкового масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 22 гр сухих дрожжей;
- 1,5 столовые ложки крупной соли.
Муку просейте, смешайте с ½ столовой ложки соли, сахара и сухими дрожжами; после этого добавьте 250 гр масла и перемешивайте. Затем влейте стакан молока и замесите тесто. Оставив тесто подниматься, начинайте делать начинку. Тонко нашинкуйте капусту, добавьте 1 ложку соли, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 10 минут, после чего слейте воду, отожмите капусту и потушите в сковороде с небольшим количеством масла и воды. Через 10 минут влейте молоко и тушите еще 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте остывать, а на огонь поставьте вариться вкрутую 2 яйца.
Яйца порубите, капусту перемешайте и посолите по вкусу. Раскатайте 2 пласта теста, один выложите на противень и сверху распределите капусту и рубленые яйца, накройте вторым пластом теста и защипните края. Вилкой или ножом сделайте дырочки в верхнем слое теста, чтобы во время выпекания выходил пар, и ставьте пирог на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога с капустой 158 ккал.
Овощной пирог с пармезаном.
Ингредиенты:
- 500 гр моркови;
- 500 гр тыквы;
- 500 гр лука-порея;
- 250 гр шпината;
- 1 стакан куриного бульона;
- 1 стакан апельсинового сока;
- 250 гр картофеля;
- 125 гр тертого пармезана;
- 120 гр тертого сыра чеддер;
- 4 столовые ложки цедры апельсина измельченной;
- 30 гр толченых сухарей;
- 30 гр сливочного масла;
- 1 чайная ложка тертого имбиря;
- соль и перец – по вкусу.
Все овощи промойте и измельчите, а затем хорошо перемешайте. Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите один слой овощей в форму. Посыпьте тертым сыром. Затем – еще слой овощей и сыра. Повторите так несколько раз. Сверху налейте апельсиновый сок и бульон, посыпьте измельченной цедрой апельсина, посолите и поперчите, посыпьте оставшимся сыром и измельченным корнем имбиря. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем снимите фольгу, обсыпьте сухарями, сверху положите 2-3 кусочка сливочного масла. Поставьте на верхний уровень духовки или под гриль, чтобы получилась золотистая корочка, и сразу подавайте.
Калорийность овощного пирога – 75 ккал.
Пирог со шпинатом и зеленым луком.
Ингредиенты:
- 1 кг зелени шпината;
- 500 гр сыра фета;
- 500 гр слоеного дрожжевого теста;
- 300 гр зеленого лука;
- 1 яйца;
- соль и перец – по вкусу.
Зеленый лук и шпинат мелко порубите и перемешайте. Измельчите сыр и хорошо перемешайте его с зеленью. Из теста раскатайте 2 пласта под размер вашего противня или формы для выпечки. Один пласт выложите на дно противня, по нему распределите начинку, при необходимости – посолите и поперчите. Сверху положите второй пласт теста, защипните края. Взбейте яйцо и смажьте им пирог. Чтобы пар из пирога во время выпекания выходил, сделайте несколько дырок вилкой или ножом. Поставьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога со шпинатом – 154 ккал.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…
606440 65 Подробнее
Слоеный пирог с рыбой калорийность. Рецепт Пирог с рыбой из дрожжевого теста
Начинка для пирога может быть любой: из фруктов и овощей, творога или мяса. Очень вкусные и необычные получаются пироги с начинкой из рыбы.
Рыбу можно брать консервированную или свежую. Как сделать рыбный пирог – читайте подробно ниже.
Пирог с рыбой на кефире
Закусочный быстрый пирог с рыбными консервами получается сочным и ароматным. Готовится выпечка около часа. Всего выходит 7 порций. Калорийность пирога – 2350 ккал.
Ингредиенты:
- 200 г. рыбной консервы;
- два яйца;
- маленький пучок зеленого лука;
- стакан кефира;
- 2,5 стак. муки;
- половинка ч.л. соды;
- соль.
Приготовление:
- Слегка подогрейте кефир и растворите в нем соду, всыпьте муку и соль по вкусу.
- Сварите яйца, слейте масло с консервы, рыбу разомните вилкой.
- Мелко порубите зеленый лук. Кубиком порежьте яйца.
- Смешайте рыбу с луком и яйцом.
- Часть теста вылейте в форму, сверху выложите начинку.
- Остальное тесто распределите сверху. Пеките рыбный пирог полчаса в духовке.
Необходимые ингредиенты:
- пачка маргарина;
- три стак. муки;
- одна ст.л. сахара;
- соль;
- 150 г. сыра;
- 300 г. рыбы;
- 200 г. брокколи;
- 100 г. сметаны;
- два яйца.
Приготовление:
- Измельчите маргарин с мукой и солью в крошку в блендере.
- Из крошки замесите тесто и выложите на противень. Сделайте бортики.
- Кубиком порежьте рыбу, брокколи разделите на соцветия. Перемешайте ингредиенты и добавьте тертый сыр.
- Для пирога приготовьте заправку: яйца и сметану взбейте.
- Выложите на пирог начинку, залейте заправкой и пеките 40 минут.
Рыба для пирога нужна свежая. Очень вкусно получается с семгой или .
Ингредиенты:
- стакан майонеза;
- три яйца;
- стакан сметаны;
- щепоть соли;
- шесть ст.л. муки с горкой;
- щепоть соды;
- банка сайры;
- луковица;
- две картошки.
Этапы приготовления:
- К взбитым яйцам добавьте соль с содой, майонез и сметану, муку. Взбейте миксером.
- Луковицу измельчите, натрите картошку на терке и слейте сок.
- Разомните рыбу, используя вилку.
- В форму вылейте больше половины теста. Выложите картошку, посыпьте сверху лук.
- Последней выложите рыбу и залейте начинку остальным тестом.
- Пирог пеките 40 минут.
Использовать вместо майонеза можно натуральный йогурт. Это не ухудшит вкус пирога.
Пирог с рыбой и рисом
Этот открытый рыбный пирог с рисом можно подавать как часть полноценного ужина: он получается очень сытным и ароматным. Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На готовку уходит один час.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. рыбы белой;
- 500 г. теста слоеного;
- луковица большая;
- половина стак. риса;
- специи;
- два листа лавровых;
- маленький пучок зелени;
- три ст.л. майонеза;
- зубок чеснока.
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| рыбный пирог | 226,1 ккал | 7,4 г | 17,7 г | 9,5 г |
| капустный пирог | 204,8 ккал | 3,7 г | 16,8 г | 9,6 г |
| пирог с яблоками | 174,6 ккал | 3,4 г | 2 г | 35,4 г |
| пирог с мясом | 324,3 ккал | 12 г | 21,6 г | 19,8 г |
| лимонный пирог | 322,1 ккал | 4,8 г | 14,2 г | 43,8 г |
| диетический тыквенный пирог | 87,9 ккал | 4,1 г | 2,1 г | 15,4 г |
| пирог с апельсинами и вишней | 245,6 ккал | 4,4 г | 13,5 г | 27,4 г |
Пирог – это блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Оно встречается во всех национальных кухнях мира. Существует огромное разнообразие рецептов пирогов. По внешнему виду различают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытые (расстегай, эчпочмак), слоёные (штрудель) пироги. Основными компонентами, влияющими на калорийность пирогов, являются начинка и тесто.
Начинкой для пирогов могут быть ягоды, фрукты, творог, мак, овощи, мясо, рыба. Опытные хозяйки скажут, что в пирог всё завернёшь. Поэтому пироги классифицируются на сладкие и несладкие. А тесто может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным.
Пирог с капустой
Приведем пример полезного и низкокалорийного пирога – пирог с капустой. Во-первых, калорийность пирога с капустой невысока, он легок в приготовлении. Во-вторых, капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека (провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К,U).
Яблочный пирог
Принцип приготовления яблочного пирога схож с приготовлением пирога с капустой. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Для улучшения полезных свойств пирога старайтесь использовать свежие яблоки, а вместо сахара – мед. Для придания аромата блюду можно воспользоваться специями (корицей, маком, мускатным орехом, ванилью, гвоздикой).
Вот один из лучших рецептов приготовления яблочного пирога. Для приготовления теста нужно: мука (300 г), масло (150 г,), яйцо, холодная вода (1 стакан). Замешиваем тесто и кладём в холодильник в пищевой пленке на час. Начинка пирога: сахар тростниковый коричневый (200 г), мука (3 ст. ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица — по вкусу и немного тертого мускатного ореха. Нарезаем яблоки на кусочки, предварительно очистив от кожицы. Смешиваем с остальными продуктами. Даем немного настояться. Тесто делим на 2 части, раскатывая на пласты. Один пласт выкладываем на дно с бортиками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем другим пластом. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 40-45 минут.
Пирожки — традиционное русское кушанье, непременный атрибут праздничного стола. Пирожки бывают жареными и печеными, готовятся обычно из дрожжевого теста.
Считается, что термин «пирог» (уменьшительно-ласкательное «пирожок») произошел от слова «пир». А Русь славилась своими пирами еще со времен средневековья. Сытное вкусное блюдо являлось символом богатого урожая и благополучия.
Свойства пирожков
О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками .
- Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний.
- Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.
- Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.
Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться.
- «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение , образуя полезную микрофлору в кишечнике.
- Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
- Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.
Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.
Калорийность пирожков
В таблице приведено количество калорий в одном пирожке, средний вес которого равен 75 граммам.
| Калорийность на 100 г | Калорийность 1 штуки | |
| Калорийность пирожков печеных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 214 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 235 ккал | 176 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 204 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 256 ккал | 192 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 192 ккал | 144 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 180 ккал | 135 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 177 ккал | 133 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 209 ккал | 157 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 240 ккал | 180 ккал |
| Калорийность пирожков жареных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 263 ккал | 197 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 276 ккал | 207 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 260 ккал | 195 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 342 ккал | 257 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 226 ккал | 170 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 215 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 205 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 217 ккал | 163 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 289 ккал | 217 ккал |
С чем вкуснее пирожки
Пирожки часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами : борщом, ухой, свекольником, рассольником, шурпой, щами, окрошкой. Для первых блюд готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбными и грибными. Еще несладкие пирожки хороши вприкуску с томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).
Подобный тандем можно смело назвать «классическим студенческим».
Ну а сладкоежки даже выпечку со сладкими начинками запивают чаем с медом и вареньем. Кстати, для сладкой начинки идеально подходят фрукты и ягоды, как в качестве повидла или свежие, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, сливы — вот основные ингредиенты для начинки. Творог можно использовать отдельно, либо с сухофруктами. Необыкновенно вкусными и полезными получаются пирожки с лимонной начинкой , если хозяйка не пожалеет сахара.
Чтобы получить максимальную пользу в осенний период от пищи, приготовьте пирожки для своих домашних из тыквы :
- тыква с добавлением репчатого лука и сала (или мяса) — для папы;
- тыква, присыпанная сахаром — для детей.
Мало найдется людей, которые бы не любили выпечку – вкусные, горячие, сытные ароматные пироги с разнообразными начинками являются не меньшей слабостью для многих, чем торты или пирожные. Однако, как и сладости, пироги содержат немало калорий и, как правило, запрещены во время диет.
Пироги – это самостоятельное блюдо, и если есть их в этом качестве, переесть сложно – они и правда очень сытные. А вот если после полноценного обеда вы решили еще и выпить чаю с пирогом, то лишних сантиметров на боках и талии вам, увы, не избежать.
Однако баловать себя, хоть иногда, все же стоит, просто нужно знать и помнить, сколько калорий в пирогах, и не есть их в неограниченных количествах . Кусок пирога, съеденный на ланч, будет отличным вкусным и сытным перекусом, который поможет вам дождаться обеда и не переесть, оказавшись за столом. К тому же, если отказывать себе во время диеты во всех вкусных блюдах, вероятность срыва становится намного выше, чем в тех случаях, если иногда позволять себе съесть что-нибудь калорийное, но очень вкусное.
Содержание калорий в пирогах бывает разным и зависит от теста, способа приготовления и начинки. Например, в пирогах из дрожжевого теста калорий намного больше, чем в пирогах из бездрожжевого теста, а в сладких пирогах, приготовленных из песочного теста, их еще больше, чем в несладких пирогах из дрожжевого теста. Средней калорийностью отличаются слоеные пироги.
Выпеченные в форме, обильно смазанной растительным маслом, пироги будут более калорийны, чем те, которые выпекались на противне с минимальным количеством масла (для снижения количества масла лучше использовать пергамент – он впитает излишки масла и они не уйдут в пирог).
Калорийность пирогов с овощными начинками существенно ниже калорийности пирогов с мясом или сладкими начинками – вареньем или повидлом. Жирные пироги более калорийны, чем приготовленные с нежирной начинкой, поэтому используйте для начинки пирогов нежирные сорта мяса и птицы, смешивайте фарш с овощами. Довольно сильно повышает калорийность пирогов также добавление в них орехов и сухофруктов.
Из овощных пирогов самые калорийные пироги с картошкой, а меньше всего калорийность пирогов с капустой, свекольной ботвой или зеленью. Калорийность осетинских пирогов ниже, чем калорийность обычных домашних пирогов со схожими начинками – это связано с тем, что в осетинских пирогах используется пресное тесто, содержащее мало калорий.
Таблица калорийности пирогов
Для того чтобы вы могли контролировать потребление калорий, воспользуйтесь таблицей калорийности пирогов.
Калорийность пирогов с овощами (несладких):
Калорийность пирогов осетинских:
- с фасолью – 160 ккал на 100 г;
- с картофелем – 168 ккал на 100 г;
- с курицей и сыром – 192 ккал на 100 г;
- с зеленым луком и сыром – 193 ккал на 100 г;
- с картофелем и сыром – 200 ккал на 100 г;
- с капустой, грецким орехом и сыром – 219 ккал на 100 г;
- с мясом – 223 ккал на 100 г;
- с сыром – 255 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов с курицей:
- с курицей и картофелем – 203 ккал на 100 г;
- кулебяка с курицей – 342 ккал на 100 г;
- курник – 356 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов из слоеного теста:
- с горбушей – 247 ккал на 100 г;
- с форелью – 248 ккал на 100 г;
- с индейкой – 287 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов мясных и рыбных:
- с рисом и мясом – 309 ккал на 100 г;
- с печенью – 310 ккал на 100 г;
- с рыбой и рисом – 313 ккал на 100 г;
- с мясным фаршем – 383 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов сладких:
- шарлотка – 186 ккал на 100 г;
- домашний яблочный пирог – 224 ккал на 100 г;
- творожный из песочного теста – 300 ккал на 100 г.
Калорийность пиццы:
- с колбасой и томатами – 315 ккал на 100 г;
- с грибами – 290 ккал на 100 г;
- гавайская – 217 ккал на 100 г;
- пепперони – 273 ккал на 100 г;
- четыре сыра – 290 ккал на 100 г;
- с моцареллой – 285 ккал на 100 г.
Как видно из таблицы, калорийность пирогов с капустой, овощами, а также осетинских пирогов существенно ниже, чем содержание калорий в пирогах с мясом, картошкой, рыбой, домашних пирогах на сдобном тесте, а также итальянских пирогов – пиццы.
Как снизить калорийность пирогов
Если вы готовите пироги дома, вы можете изменять классическую рецептуру, снижая содержание калорий в готовом блюде. Используйте меньше масла, заменяйте сливочное оливковым, при приготовлении начинки не обжаривайте ее в масле, а тушите в воде или бульоне, не используйте майонез (его можно заменить нежирной сметаной или натуральным йогуртом).
Мы подобрали для вас также несколько рецептов диетических пирогов, которые вы сможете есть даже во время диеты.
Рецепты диетических пирогов с низкой калорийностью
Эти пироги можно легко приготовить дома. Калорийность пирогов, приготовленных по этим рецептам, не превышает 200 ккал на 100 г, они вкусные, сытные и полезные.
Первый рецепт – пирог с капустой. Для приготовления вам понадобятся 500 г муки (лучше берите цельнозерновую или отрубную – полезнее), средний вилок белокочанной капусты, 2 стакана молока, упаковка (270 г) сливочного масла, 2 куриных яйца, четверть стакана оливкового масла, 2 столовые ложки без горки сахара, 1,5 столовые ложки соли (лучше брать крупную) и 22 г сухих дрожжей. Калорийность пирога с капустой будет 158 ккал на 100 г, а если вы замените пшеничную муку ржаной, то около 140 ккал на 100 г.
Просеянную муку смешайте с сахаром, ½ столовой ложки соли и дрожжами, добавите 250 г масла и хорошо перемешайте, добавьте 1 стакан молока и замесите тесто. Пока оно поднимается, приступите к начинке – нашинкуйте капусту, посолите, залейте кипятком и тушите в воде и масле на сковороде. В середине готовки влейте молоко, через 20 минут снимите с огня. Сварите яйца, порубите, смешайте с капустой, при необходимости добавьте соль. Разделите тесто на 2 части и раскатайте 2 пласта, смажьте маслом противень и один выложите на него. На этот пласт поместите всю начинку, сверху накройте второй частью теста, соедините края и сделайте несколько дырочек на поверхности теста для пара, который будет выходить во время запекания. Пирог готовится полчаса в духовке при температуре 180 градусов.
Предлагаем вам еще один рецепт диетического пирога без муки. Его можно смело есть во время диеты – ведь калорийность пирога с овощами и сыром пармезан составляет всего 75 ккал на 100 г . Для его приготовления вам понадобятся по 0,5 кг моркови, тыквы, лука-порея, по 250 г шпината и картофеля, по 1 стакану апельсинового сока и куриного бульона, по 125 г тертого сыра пармезан и тертого сыра чеддер, 4 столовые ложки измельченной цедры апельсины, по 1 столовой ложке толченых сухарей и сливочного масла, столовая ложка сухого имбиря, соль и перец по вкусу.
Помойте, очистите, измельчите и перемешайте овощи. Один слой выложите на смазанную маслом форму для выпекания, присыпьте тертым сыром, затем еще слой овощей, слой сыра и так несколько раз. Сверху налейте сок и бульон, посыпьте остатками сыра и имбирем, цедрой апельсина, солью и перцем, накройте фольгой и выпекайте 1,5 часа при 180 градусов в духовке. Затем фольгу снимите, обсыпьте пирог сухарями, сверху положите немного сливочного масла, подержите еще немного в духовке на верхнем ярусе для получения корочки и сразу подавайте.
Если вам понравилась эта статья, пожалуйста, проголосуйте за нее: (25 Голосов)
Выпечка – слабое место для многих, и, сидя на диете, порой проще отказаться от пирожного или шоколадки, чем от ароматного горячего пирога с мясом или сыром. Но ведь выпечка на диете находится под запретом! И мы, страдая, отодвигаем тарелочку с пирогом и пьем чай без сахара. Или срываемся и съедаем пирог и добавку, одновременно подсчитывая, сколько калорий в пирогах, которые вы только что съели, а потом корим себя и мучаемся чувством вины.
На самом деле делать ни того, ни другого не стоит. Даже если вы соблюдаете диету для похудения, вы периодически можете себе позволить немного отклониться от этой диеты и полакомиться чем-нибудь очень желанным. Есть даже специальная техника систематических запланированных мини-срывов с диеты – чит-мил. Суть ее состоит в том, что вы определяете для себя один день в неделю, в который вы можете дополнительно к своему диетическому рациону позволить себе еще что-нибудь (любое, даже вредное) в пределах 1/4 вашей диетической нормы калорийности. То есть, если вы ограничили свой дневной рацион 1300 калорий, то раз в неделю вы можете съесть дополнительно 325 калорий. Мелочь, а приятно. Вы станете гораздо легче переносить диету, зная, что в среду или в субботу вас ждет вкусный подарок от вас самих, а значит – и опасность срыва будет намного меньше. А еще одна польза от чит-мила заключается в том, что подкидывая организму такие сюрпризы в виде торта или пирога раз в неделю, вы не даете ему перенастроить обмен веществ на экономный режим, замедлить метаболизм и начать экономить энергию, что нередко случается во время диет. Единственная опасность чит-мила состоит в том, что вы можете зазеваться и превысить допустимую норму отклонения от диеты или начать устраивать себе «праздник живота» слишком часто. Поэтому, даже отклоняясь от диеты, следите за калориями.
Поскольку речь в данный момент идет о пирогах с начинкой, то нас волнует вопрос о том, сколько калорий в пирогах.
Калорийность пирогов
- калорийность пирогов с печенью по-домашнему – 310 ккал;
- калорийность пирогов с мясом по-домашнему – 383 ккал;
- калорийность пирога с рисом и мясом – 309 ккал;
- калорийность пирога с рыбой и рисом – 313 ккал;
- калорийность курника – 356 ккал;
- калорийность пирога слоеного с форелью – 248 ккал;
- калорийность пирога слоеного с горбушей – 247 ккал;
- калорийность пирога с курицей и картошкой – 203 ккал;
- калорийность пирога слоеного с индейкой – 287 ккал;
- калорийность пирога с капустой – 158 ккал;
- калорийность пирога с яблоками – 224 ккал;
- калорийность шарлотки – 186 ккал;
- калорийность творожного пирога – 300 ккал;
- калорийность пирога с жареными томатами, базиликом и сыром – 163 ккал;
- калорийность овощного пирога с пармезаном – 75 ккал;
- калорийность пирога со шпинатом и зеленым луком – 154 ккал;
- калорийность кулебяки с курицей – 342 ккал;
- калорийность пирога осетинского с мясом – 223 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем и осетинским сыром – 200 ккал;
- калорийность пирога осетинского с сыром – 255 ккал;
- калорийность пирога осетинского с капустой, осетинским сыром и грецким орехом – 219 ккал;
- калорийность пирога осетинского с фасолью – 160 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем – 168 ккал;
- калорийность пирога осетинского с курицей и осетинским сыром – 192 ккал;
- калорийность пирога осетинского с зеленым луком и осетинским сыром – 193 ккал.
Рецепты диетических пирогов
Мы представляем вам рецепты диетических пирогов, калорийность которых менее 200 ккал на 100 гр.
Пирог с капустой.
Ингредиенты:
- 1 вилок белокочанной капусты;
- 500 гр пшеничной муки;
- 2 стакана молока;
- 270 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 мл оливкового масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 22 гр сухих дрожжей;
- 1,5 столовые ложки крупной соли.
Муку просейте, смешайте с ½ столовой ложки соли, сахара и сухими дрожжами; после этого добавьте 250 гр масла и перемешивайте. Затем влейте стакан молока и замесите тесто. Оставив тесто подниматься, начинайте делать начинку. Тонко нашинкуйте капусту, добавьте 1 ложку соли, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 10 минут, после чего слейте воду, отожмите капусту и потушите в сковороде с небольшим количеством масла и воды. Через 10 минут влейте молоко и тушите еще 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте остывать, а на огонь поставьте вариться вкрутую 2 яйца.
Яйца порубите, капусту перемешайте и посолите по вкусу. Раскатайте 2 пласта теста, один выложите на противень и сверху распределите капусту и рубленые яйца, накройте вторым пластом теста и защипните края. Вилкой или ножом сделайте дырочки в верхнем слое теста, чтобы во время выпекания выходил пар, и ставьте пирог на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога с капустой 158 ккал.
Овощной пирог с пармезаном.
Ингредиенты:
- 500 гр моркови;
- 500 гр тыквы;
- 500 гр лука-порея;
- 250 гр шпината;
- 1 стакан куриного бульона;
- 1 стакан апельсинового сока;
- 250 гр картофеля;
- 125 гр тертого пармезана;
- 120 гр тертого сыра чеддер;
- 4 столовые ложки цедры апельсина измельченной;
- 30 гр толченых сухарей;
- 30 гр сливочного масла;
- 1 чайная ложка тертого имбиря;
- соль и перец – по вкусу.
Все овощи промойте и измельчите, а затем хорошо перемешайте. Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите один слой овощей в форму. Посыпьте тертым сыром. Затем – еще слой овощей и сыра. Повторите так несколько раз. Сверху налейте апельсиновый сок и бульон, посыпьте измельченной цедрой апельсина, посолите и поперчите, посыпьте оставшимся сыром и измельченным корнем имбиря. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем снимите фольгу, обсыпьте сухарями, сверху положите 2-3 кусочка сливочного масла. Поставьте на верхний уровень духовки или под гриль, чтобы получилась золотистая корочка, и сразу подавайте.
Калорийность овощного пирога – 75 ккал.
Пирог со шпинатом и зеленым луком.
Ингредиенты:
- 1 кг зелени шпината;
- 500 гр сыра фета;
- 500 гр слоеного дрожжевого теста;
- 300 гр зеленого лука;
- 1 яйца;
- соль и перец – по вкусу.
Зеленый лук и шпинат мелко порубите и перемешайте. Измельчите сыр и хорошо перемешайте его с зеленью. Из теста раскатайте 2 пласта под размер вашего противня или формы для выпечки. Один пласт выложите на дно противня, по нему распределите начинку, при необходимости – посолите и поперчите. Сверху положите второй пласт теста, защипните края. Взбейте яйцо и смажьте им пирог. Чтобы пар из пирога во время выпекания выходил, сделайте несколько дырок вилкой или ножом. Поставьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога со шпинатом – 154 ккал.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…
606440 65 Подробнее
Калорийность пирог с рыбой
Калорийность Пирог с рыбой. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Энергетическая ценность Пирог с рыбой составляет 206,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность Рыбный пирог. Химический состав и пищевая ценность.Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«Рыбный пирог».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207 кКал | 1684 кКал | 12.3% | 5.9% | 814 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.5% | 874 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.5% | 421 г |
Энергетическая ценность Рыбный пирог составляет 207 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
калорий в рыбном пироге и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
,Русский рыбный пирогкалорий и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
, калорий в Русский рыбный пирог II и пищевая ценность
| Другая недавно популярная еда: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
,Осетинский пирог с рыбой калорийность
Насколько вредна для фигуры начинка из рыбы для осетинского пирога? Чтобы ответить на этот вопрос, стоит привести небольшую таблицу. В нее мы внесем для сравнения всем знакомые названия «офисных перекусов»
|
Название блюда |
Калорийность (на 100 г), ккал |
|
Гамбургер |
~ 270 |
|
Осетинский пирог с рыбой |
~ 140 |
|
Печение овсяное на воде |
~100 |
Отсюда видно, что осетинский пирог с рыбой не самое низкокалорийное блюдо. Но, будет правильным отметить, что:
- Сытность и питательность этого кушанья неоспоримы. Кусочек осетинского пирога сам по себе представляет полноценный прием пищи.
- Многие диетологи склоны утверждать, что эта выпечка содержит целый комплекс минералов и витаминов, необходимых для полноценного и здорового питания человека.
- В ходе правильного приготовления, рыбная начинка пирога не утрачивает полезных элементов. Витамины, фосфор, йод, фтор — этот список можно продолжать очень долго.
Да, конечно, калорийность осетинских пирогов с рыбой, не настолько низка, как хотелось бы многим из нас. Но съев всего лишь небольшой кусочек, вы почувствуете не только наслаждение от вкусной еды, но и приятную сытость на долгое время. Поэтому, составляя меню на завтрашний день и рассчитывая его калорийность, оставьте немного места для рыбного осетинского пирога. Поверьте, ограничивать себя в калориях, но при этом питаться вкусно и сытно, вполне реально
Достойная альтернатива фаст-фудам
Согласитесь, что рыба продукт очень деликатный. Умением приготовить его, и при этом не растерять массу витаминов и минералов, которыми ценна рыбная начинка, может похвастать не всякая хозяйка. Нужно знать множество нюансов, чтобы готовое блюдо получилось не только вкусным, но еще полезным. А ведь это особенно важно в настоящее время, когда многих интересует вопрос не только вкуса, но пользы и калорийности еды. В наш век фаст-фуда и колы, диетологи и врачи всего мира все настойчивее пытаются привлечь внимания к культуре правильного питания. Ведь избавиться от привычки перекусывать на ходу дело очень непростое. Мы, ни в коем случае, не хотим обидеть поклонников хот-догов и гамбургеров. Ведь что и как кушать, безусловно, дело личное. Но если вы стали на путь правильного питания, если подсчет съеденных в течение дня калорий стал для вас принципиальным делом, осетинский пирог с рыбой и сыром станет для вас открытием.
Сколько калорий в куске пирога с рыбой. Рыбный пирог — рецепты вкусных пирогов из рыбы
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| рыбный пирог | 226,1 ккал | 7,4 г | 17,7 г | 9,5 г |
| капустный пирог | 204,8 ккал | 3,7 г | 16,8 г | 9,6 г |
| пирог с яблоками | 174,6 ккал | 3,4 г | 2 г | 35,4 г |
| пирог с мясом | 324,3 ккал | 12 г | 21,6 г | 19,8 г |
| лимонный пирог | 322,1 ккал | 4,8 г | 14,2 г | 43,8 г |
| диетический тыквенный пирог | 87,9 ккал | 4,1 г | 2,1 г | 15,4 г |
| пирог с апельсинами и вишней | 245,6 ккал | 4,4 г | 13,5 г | 27,4 г |
Пирог – это блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Оно встречается во всех национальных кухнях мира. Существует огромное разнообразие рецептов пирогов. По внешнему виду различают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытые (расстегай, эчпочмак), слоёные (штрудель) пироги. Основными компонентами, влияющими на калорийность пирогов, являются начинка и тесто.
Начинкой для пирогов могут быть ягоды, фрукты, творог, мак, овощи, мясо, рыба. Опытные хозяйки скажут, что в пирог всё завернёшь. Поэтому пироги классифицируются на сладкие и несладкие. А тесто может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным.
Пирог с капустой
Приведем пример полезного и низкокалорийного пирога – пирог с капустой. Во-первых, калорийность пирога с капустой невысока, он легок в приготовлении. Во-вторых, капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека (провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К,U).
Яблочный пирог
Принцип приготовления яблочного пирога схож с приготовлением пирога с капустой. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Для улучшения полезных свойств пирога старайтесь использовать свежие яблоки, а вместо сахара – мед. Для придания аромата блюду можно воспользоваться специями (корицей, маком, мускатным орехом, ванилью, гвоздикой).
Вот один из лучших рецептов приготовления яблочного пирога. Для приготовления теста нужно: мука (300 г), масло (150 г,), яйцо, холодная вода (1 стакан). Замешиваем тесто и кладём в холодильник в пищевой пленке на час. Начинка пирога: сахар тростниковый коричневый (200 г), мука (3 ст. ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица — по вкусу и немного тертого мускатного ореха. Нарезаем яблоки на кусочки, предварительно очистив от кожицы. Смешиваем с остальными продуктами. Даем немного настояться. Тесто делим на 2 части, раскатывая на пласты. Один пласт выкладываем на дно с бортиками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем другим пластом. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 40-45 минут.
Начинка для пирога может быть любой: из фруктов и овощей, творога или мяса. Очень вкусные и необычные получаются пироги с начинкой из рыбы.
Рыбу можно брать консервированную или свежую. Как сделать рыбный пирог – читайте подробно ниже.
Пирог с рыбой на кефире
Закусочный быстрый пирог с рыбными консервами получается сочным и ароматным. Готовится выпечка около часа. Всего выходит 7 порций. Калорийность пирога – 2350 ккал.
Ингредиенты:
- 200 г. рыбной консервы;
- два яйца;
- маленький пучок зеленого лука;
- стакан кефира;
- 2,5 стак. муки;
- половинка ч.л. соды;
- соль.
Приготовление:
- Слегка подогрейте кефир и растворите в нем соду, всыпьте муку и соль по вкусу.
- Сварите яйца, слейте масло с консервы, рыбу разомните вилкой.
- Мелко порубите зеленый лук. Кубиком порежьте яйца.
- Смешайте рыбу с луком и яйцом.
- Часть теста вылейте в форму, сверху выложите начинку.
- Остальное тесто распределите сверху. Пеките рыбный пирог полчаса в духовке.
Необходимые ингредиенты:
- пачка маргарина;
- три стак. муки;
- одна ст.л. сахара;
- соль;
- 150 г. сыра;
- 300 г. рыбы;
- 200 г. брокколи;
- 100 г. сметаны;
- два яйца.
Приготовление:
- Измельчите маргарин с мукой и солью в крошку в блендере.
- Из крошки замесите тесто и выложите на противень. Сделайте бортики.
- Кубиком порежьте рыбу, брокколи разделите на соцветия. Перемешайте ингредиенты и добавьте тертый сыр.
- Для пирога приготовьте заправку: яйца и сметану взбейте.
- Выложите на пирог начинку, залейте заправкой и пеките 40 минут.
Рыба для пирога нужна свежая. Очень вкусно получается с семгой или .
Ингредиенты:
- стакан майонеза;
- три яйца;
- стакан сметаны;
- щепоть соли;
- шесть ст.л. муки с горкой;
- щепоть соды;
- банка сайры;
- луковица;
- две картошки.
Этапы приготовления:
- К взбитым яйцам добавьте соль с содой, майонез и сметану, муку. Взбейте миксером.
- Луковицу измельчите, натрите картошку на терке и слейте сок.
- Разомните рыбу, используя вилку.
- В форму вылейте больше половины теста. Выложите картошку, посыпьте сверху лук.
- Последней выложите рыбу и залейте начинку остальным тестом.
- Пирог пеките 40 минут.
Использовать вместо майонеза можно натуральный йогурт. Это не ухудшит вкус пирога.
Пирог с рыбой и рисом
Этот открытый рыбный пирог с рисом можно подавать как часть полноценного ужина: он получается очень сытным и ароматным. Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На готовку уходит один час.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. рыбы белой;
- 500 г. теста слоеного;
- луковица большая;
- половина стак. риса;
- специи;
- два листа лавровых;
- маленький пучок зелени;
- три ст.л. майонеза;
- зубок чеснока.
Выпечка – слабое место для многих, и, сидя на диете, порой проще отказаться от пирожного или шоколадки, чем от ароматного горячего пирога с мясом или сыром. Но ведь выпечка на диете находится под запретом! И мы, страдая, отодвигаем тарелочку с пирогом и пьем чай без сахара. Или срываемся и съедаем пирог и добавку, одновременно подсчитывая, сколько калорий в пирогах, которые вы только что съели, а потом корим себя и мучаемся чувством вины.
На самом деле делать ни того, ни другого не стоит. Даже если вы соблюдаете диету для похудения, вы периодически можете себе позволить немного отклониться от этой диеты и полакомиться чем-нибудь очень желанным. Есть даже специальная техника систематических запланированных мини-срывов с диеты – чит-мил. Суть ее состоит в том, что вы определяете для себя один день в неделю, в который вы можете дополнительно к своему диетическому рациону позволить себе еще что-нибудь (любое, даже вредное) в пределах 1/4 вашей диетической нормы калорийности. То есть, если вы ограничили свой дневной рацион 1300 калорий, то раз в неделю вы можете съесть дополнительно 325 калорий. Мелочь, а приятно. Вы станете гораздо легче переносить диету, зная, что в среду или в субботу вас ждет вкусный подарок от вас самих, а значит – и опасность срыва будет намного меньше. А еще одна польза от чит-мила заключается в том, что подкидывая организму такие сюрпризы в виде торта или пирога раз в неделю, вы не даете ему перенастроить обмен веществ на экономный режим, замедлить метаболизм и начать экономить энергию, что нередко случается во время диет. Единственная опасность чит-мила состоит в том, что вы можете зазеваться и превысить допустимую норму отклонения от диеты или начать устраивать себе «праздник живота» слишком часто. Поэтому, даже отклоняясь от диеты, следите за калориями.
Поскольку речь в данный момент идет о пирогах с начинкой, то нас волнует вопрос о том, сколько калорий в пирогах.
Калорийность пирогов
- калорийность пирогов с печенью по-домашнему – 310 ккал;
- калорийность пирогов с мясом по-домашнему – 383 ккал;
- калорийность пирога с рисом и мясом – 309 ккал;
- калорийность пирога с рыбой и рисом – 313 ккал;
- калорийность курника – 356 ккал;
- калорийность пирога слоеного с форелью – 248 ккал;
- калорийность пирога слоеного с горбушей – 247 ккал;
- калорийность пирога с курицей и картошкой – 203 ккал;
- калорийность пирога слоеного с индейкой – 287 ккал;
- калорийность пирога с капустой – 158 ккал;
- калорийность пирога с яблоками – 224 ккал;
- калорийность шарлотки – 186 ккал;
- калорийность творожного пирога – 300 ккал;
- калорийность пирога с жареными томатами, базиликом и сыром – 163 ккал;
- калорийность овощного пирога с пармезаном – 75 ккал;
- калорийность пирога со шпинатом и зеленым луком – 154 ккал;
- калорийность кулебяки с курицей – 342 ккал;
- калорийность пирога осетинского с мясом – 223 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем и осетинским сыром – 200 ккал;
- калорийность пирога осетинского с сыром – 255 ккал;
- калорийность пирога осетинского с капустой, осетинским сыром и грецким орехом – 219 ккал;
- калорийность пирога осетинского с фасолью – 160 ккал;
- калорийность пирога осетинского с картофелем – 168 ккал;
- калорийность пирога осетинского с курицей и осетинским сыром – 192 ккал;
- калорийность пирога осетинского с зеленым луком и осетинским сыром – 193 ккал.
Рецепты диетических пирогов
Мы представляем вам рецепты диетических пирогов, калорийность которых менее 200 ккал на 100 гр.
Пирог с капустой.
Ингредиенты:
- 1 вилок белокочанной капусты;
- 500 гр пшеничной муки;
- 2 стакана молока;
- 270 гр сливочного масла;
- 2 яйца;
- 50 мл оливкового масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 22 гр сухих дрожжей;
- 1,5 столовые ложки крупной соли.
Муку просейте, смешайте с ½ столовой ложки соли, сахара и сухими дрожжами; после этого добавьте 250 гр масла и перемешивайте. Затем влейте стакан молока и замесите тесто. Оставив тесто подниматься, начинайте делать начинку. Тонко нашинкуйте капусту, добавьте 1 ложку соли, залейте небольшим количеством кипятка и оставьте на 10 минут, после чего слейте воду, отожмите капусту и потушите в сковороде с небольшим количеством масла и воды. Через 10 минут влейте молоко и тушите еще 20 минут. Затем снимите с огня и поставьте остывать, а на огонь поставьте вариться вкрутую 2 яйца.
Яйца порубите, капусту перемешайте и посолите по вкусу. Раскатайте 2 пласта теста, один выложите на противень и сверху распределите капусту и рубленые яйца, накройте вторым пластом теста и защипните края. Вилкой или ножом сделайте дырочки в верхнем слое теста, чтобы во время выпекания выходил пар, и ставьте пирог на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога с капустой 158 ккал.
Овощной пирог с пармезаном.
Ингредиенты:
- 500 гр моркови;
- 500 гр тыквы;
- 500 гр лука-порея;
- 250 гр шпината;
- 1 стакан куриного бульона;
- 1 стакан апельсинового сока;
- 250 гр картофеля;
- 125 гр тертого пармезана;
- 120 гр тертого сыра чеддер;
- 4 столовые ложки цедры апельсина измельченной;
- 30 гр толченых сухарей;
- 30 гр сливочного масла;
- 1 чайная ложка тертого имбиря;
- соль и перец – по вкусу.
Все овощи промойте и измельчите, а затем хорошо перемешайте. Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите один слой овощей в форму. Посыпьте тертым сыром. Затем – еще слой овощей и сыра. Повторите так несколько раз. Сверху налейте апельсиновый сок и бульон, посыпьте измельченной цедрой апельсина, посолите и поперчите, посыпьте оставшимся сыром и измельченным корнем имбиря. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Затем снимите фольгу, обсыпьте сухарями, сверху положите 2-3 кусочка сливочного масла. Поставьте на верхний уровень духовки или под гриль, чтобы получилась золотистая корочка, и сразу подавайте.
Калорийность овощного пирога – 75 ккал.
Пирог со шпинатом и зеленым луком.
Ингредиенты:
- 1 кг зелени шпината;
- 500 гр сыра фета;
- 500 гр слоеного дрожжевого теста;
- 300 гр зеленого лука;
- 1 яйца;
- соль и перец – по вкусу.
Зеленый лук и шпинат мелко порубите и перемешайте. Измельчите сыр и хорошо перемешайте его с зеленью. Из теста раскатайте 2 пласта под размер вашего противня или формы для выпечки. Один пласт выложите на дно противня, по нему распределите начинку, при необходимости – посолите и поперчите. Сверху положите второй пласт теста, защипните края. Взбейте яйцо и смажьте им пирог. Чтобы пар из пирога во время выпекания выходил, сделайте несколько дырок вилкой или ножом. Поставьте на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
Калорийность пирога со шпинатом – 154 ккал.
Популярные статьи Читать больше статей
02.12.2013
Все мы много ходим в течение дня. Даже если у нас малоподвижный образ жизни, мы все равно ходим – ведь у нас н…
606440 65 Подробнее
Пирог с рыбой из дрожжевого теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 21,7 %, калием — 15,4 %, фосфором — 24,4 %, йодом — 55 %, кобальтом — 104,3 %, марганцем — 22,7 %, медью — 15 %, хромом — 63,3 %
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Читайте также…
Пирог с рыбой калорийность на 100 грамм. Рецепт Пирог с рыбой из дрожжевого теста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность
| продукт | калорийность | белки | жиры | углеводы |
| рыбный пирог | 226,1 ккал | 7,4 г | 17,7 г | 9,5 г |
| капустный пирог | 204,8 ккал | 3,7 г | 16,8 г | 9,6 г |
| пирог с яблоками | 174,6 ккал | 3,4 г | 2 г | 35,4 г |
| пирог с мясом | 324,3 ккал | 12 г | 21,6 г | 19,8 г |
| лимонный пирог | 322,1 ккал | 4,8 г | 14,2 г | 43,8 г |
| диетический тыквенный пирог | 87,9 ккал | 4,1 г | 2,1 г | 15,4 г |
| пирог с апельсинами и вишней | 245,6 ккал | 4,4 г | 13,5 г | 27,4 г |
Пирог – это блюдо из теста с начинкой, которое выпекается или жарится. Оно встречается во всех национальных кухнях мира. Существует огромное разнообразие рецептов пирогов. По внешнему виду различают открытые (ватрушка, шарлотка), закрытые (кулебяка, курник), полуоткрытые (расстегай, эчпочмак), слоёные (штрудель) пироги. Основными компонентами, влияющими на калорийность пирогов, являются начинка и тесто.
Начинкой для пирогов могут быть ягоды, фрукты, творог, мак, овощи, мясо, рыба. Опытные хозяйки скажут, что в пирог всё завернёшь. Поэтому пироги классифицируются на сладкие и несладкие. А тесто может быть дрожжевым (сдобным или обычным), бисквитным или слоёным.
Пирог с капустой
Приведем пример полезного и низкокалорийного пирога – пирог с капустой. Во-первых, калорийность пирога с капустой невысока, он легок в приготовлении. Во-вторых, капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека (провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К,U).
Яблочный пирог
Принцип приготовления яблочного пирога схож с приготовлением пирога с капустой. Запеченные яблоки приобретают особую нежность. Для улучшения полезных свойств пирога старайтесь использовать свежие яблоки, а вместо сахара – мед. Для придания аромата блюду можно воспользоваться специями (корицей, маком, мускатным орехом, ванилью, гвоздикой).
Вот один из лучших рецептов приготовления яблочного пирога. Для приготовления теста нужно: мука (300 г), масло (150 г,), яйцо, холодная вода (1 стакан). Замешиваем тесто и кладём в холодильник в пищевой пленке на час. Начинка пирога: сахар тростниковый коричневый (200 г), мука (3 ст. ложки), вода (50 мл), зеленые яблоки (5-7), корица — по вкусу и немного тертого мускатного ореха. Нарезаем яблоки на кусочки, предварительно очистив от кожицы. Смешиваем с остальными продуктами. Даем немного настояться. Тесто делим на 2 части, раскатывая на пласты. Один пласт выкладываем на дно с бортиками. Помещаем начинку в форму, далее закрываем другим пластом. Выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 40-45 минут.
4.3 из 5Пироги с уверенностью можно назвать нашим национальным блюдом. Они издавна пеклись или жарились, делались маленькими, большими, закрытыми, открытыми. Наверное, почти каждому знакомы «бабушкины пирожки» – вкусные воспоминания детства. Однако, став взрослыми и узнав о такой ужасной вещи, как лишний вес и энергетическая ценность продуктов, приходится задумываться о том, сколько калорий в пироге.
Конечно, рецептов существует множество, и в зависимости от этого меняется калорийность пирогов . Они отличаются по внешнему виду, по начинке и по составу теста: дрожжевое, бисквитное, слоеное. Также жареные пироги значительно калорийнее запеченных.
Польза и вред
Пироги, в которых начинкой является картошка или рыбный фарш, содержат витамины В1 и В2, а также РР и Е. Кроме того, они богаты фосфором, йодом, магнием, калием, хромом, ванадием, молибденом, различными другими минералами и органическими кислотами. Пироги с вареньем включают все полезные свойства входящего в них варенья. У всех этих пирогов калории, естественно, различны, и полезные свойства иногда могут оправдывать их употребление. Но в небольших количествах!
Вместе с тем, в любых пирогах много углеводов, о чём нельзя забывать, идя на поводу у вкуса. Эту еду нельзя назвать полноценной и сбалансированной. Если в пирогах использовано дрожжевое тесто, то они могут нарушить микрофлору кишечника. Поэтому, говоря о полезности, лучше отдать предпочтение караваю, который испечен из цельного зерна.
Конечно, каждый день пироги есть нельзя, однако иногда – почему бы и не побаловать себя? Зная калорийность пирогов, вполне можно уложиться в дневную норму . Пожалуй, даже 100-150 г в день не слишком скажутся на фигуре. Однако не стоит забывать отработать лишнее при помощи физических упражнений, конечно.
Сколько калорий в пирогах
Калории в пироге зависят от начинки и от теста. Поскольку начинкой могут быть как ягоды, фрукты, мак, творог, так и овощи, мясо, рыба, яйца с луком, то пироги можно разделить на сладкие или не сладкие.
Калорийность теста:
- Калорийность дрожжевого теста – 290 ккал на 100 г;
- Калорийность бисквитного теста – 240 ккал на 100 г;
- Калорийность слоеного теста 350 ккал на 100 г.
Калорийность пирогов в зависимости от начинки:
- Калорийность мясной начинки – от 80 до 150 ккал на 100 г (зависит от вида мяса), а пирога с ней 300-600 ккал на 100 г;
- Калорийность пирогов с рыбой 220 ккал на 100 г;
- Калорийность пирогов с овощами – около 160 ккал на 100 г;
- Калорийность пирога с капустой – от 160 до 200 ккал на 100 г , а со свежей капустой – всего 124 ккал на 100 г;
- Калорийность яблочного пирога, при использовании свежих яблок и меда вместо сахара – 140 ккал на 100 г.
Конечно, при домашнем приготовлении пирогов калории в них можно менять по своему усмотрению: брать не джем или варенье, а свежие ягоды и фрукты, заменять сахар медом, использовать нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, тесто полегче и не жарить на масле. Существует множество рецептов диетических пирогов, которыми можно баловать себя во время низкокалорийной диеты.
Рецепт диетического пирога
Мясной – один из наиболее распространенных и любимых пирогов, да и во время диеты организму необходим белок. Поэтому мы решили остановиться на диетическом рецепте мясного пирога, калорийность которого будет не более 250 ккал на 100 г .
- Белая и цельнозерновая мука – по 80 г;
- Сметана не более 10% жирности – 100 г;
- Половина яйца;
- 300 г нежирной телятины;
- Луковица – 1 шт.;
- Щепотка соды и по вкусу соль, специи.
Сметану, яйцо, соду и соль нужно смешать, после чего добавить муку. Тесто должно быть чуть плотнее густой сметаны. Мясо и лук тонко нарезаются и смешиваются со специями.
Больше половины теста выложить в форму (лучше не пригорающую, либо немножко смазать маслом), добавляется груз – к примеру, крупа – и до 10 минут запекается.
Когда основа полуготова, нужно положить начинку и прикрыть ее оставшимся тестом. Обязательно оставить надрезы для выхода пара.
Популярные статьи
Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н…
Пирог с рыбой из дрожжевого теста богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 21,7 %, калием — 15,4 %, фосфором — 24,4 %, йодом — 55 %, кобальтом — 104,3 %, марганцем — 22,7 %, медью — 15 %, хромом — 63,3 %
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Начинка для пирога может быть любой: из фруктов и овощей, творога или мяса. Очень вкусные и необычные получаются пироги с начинкой из рыбы.
Рыбу можно брать консервированную или свежую. Как сделать рыбный пирог – читайте подробно ниже.
Пирог с рыбой на кефире
Закусочный быстрый пирог с рыбными консервами получается сочным и ароматным. Готовится выпечка около часа. Всего выходит 7 порций. Калорийность пирога – 2350 ккал.
Ингредиенты:
- 200 г. рыбной консервы;
- два яйца;
- маленький пучок зеленого лука;
- стакан кефира;
- 2,5 стак. муки;
- половинка ч.л. соды;
- соль.
Приготовление:
- Слегка подогрейте кефир и растворите в нем соду, всыпьте муку и соль по вкусу.
- Сварите яйца, слейте масло с консервы, рыбу разомните вилкой.
- Мелко порубите зеленый лук. Кубиком порежьте яйца.
- Смешайте рыбу с луком и яйцом.
- Часть теста вылейте в форму, сверху выложите начинку.
- Остальное тесто распределите сверху. Пеките рыбный пирог полчаса в духовке.
Необходимые ингредиенты:
- пачка маргарина;
- три стак. муки;
- одна ст.л. сахара;
- соль;
- 150 г. сыра;
- 300 г. рыбы;
- 200 г. брокколи;
- 100 г. сметаны;
- два яйца.
Приготовление:
- Измельчите маргарин с мукой и солью в крошку в блендере.
- Из крошки замесите тесто и выложите на противень. Сделайте бортики.
- Кубиком порежьте рыбу, брокколи разделите на соцветия. Перемешайте ингредиенты и добавьте тертый сыр.
- Для пирога приготовьте заправку: яйца и сметану взбейте.
- Выложите на пирог начинку, залейте заправкой и пеките 40 минут.
Рыба для пирога нужна свежая. Очень вкусно получается с семгой или .
Ингредиенты:
- стакан майонеза;
- три яйца;
- стакан сметаны;
- щепоть соли;
- шесть ст.л. муки с горкой;
- щепоть соды;
- банка сайры;
- луковица;
- две картошки.
Этапы приготовления:
- К взбитым яйцам добавьте соль с содой, майонез и сметану, муку. Взбейте миксером.
- Луковицу измельчите, натрите картошку на терке и слейте сок.
- Разомните рыбу, используя вилку.
- В форму вылейте больше половины теста. Выложите картошку, посыпьте сверху лук.
- Последней выложите рыбу и залейте начинку остальным тестом.
- Пирог пеките 40 минут.
Использовать вместо майонеза можно натуральный йогурт. Это не ухудшит вкус пирога.
Пирог с рыбой и рисом
Этот открытый рыбный пирог с рисом можно подавать как часть полноценного ужина: он получается очень сытным и ароматным. Калорийность – 3400 ккал на 12 порций. На готовку уходит один час.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г. рыбы белой;
- 500 г. теста слоеного;
- луковица большая;
- половина стак. риса;
- специи;
- два листа лавровых;
- маленький пучок зелени;
- три ст.л. майонеза;
- зубок чеснока.
Пирожки — традиционное русское кушанье, непременный атрибут праздничного стола. Пирожки бывают жареными и печеными, готовятся обычно из дрожжевого теста.
Считается, что термин «пирог» (уменьшительно-ласкательное «пирожок») произошел от слова «пир». А Русь славилась своими пирами еще со времен средневековья. Сытное вкусное блюдо являлось символом богатого урожая и благополучия.
Свойства пирожков
О пользе жареных продуктов мало кто пишет, потому что и писать-то нечего. Так же дело обстоит и с жареными в большом количестве масла пирожками .
- Вследствие окисления жиров появляются свободные радикалы, провоцирующие развитие атеросклероза и всевозможных сердечнососудистых заболеваний.
- Канцерогены, испаряющиеся из горящего масла (разогретого многократно), вызывают онкологию.
- Также излишне жирная жареная пища пагубно воздействует на желудочно-кишечный тракт и самочувствие в целом, вызывая чувство тяжести, и сильно «бьет» по печени.
Но если жаренье заменить выпеканием в духовке, то все кардинально измениться.
- «Правильные» углеводы, расщепленные в процессе брожения, насыщают организм необходимой энергией, дрожжевые палочки нормализуют пищеварение , образуя полезную микрофлору в кишечнике.
- Питательные вещества помогают повысить сопротивляемость организма и иммунитет.
- Более того, печеные пирожки способствуют выведению канцерогенов и токсинов. Это отличный источник калорий для детей и работников с тяжелыми физическими нагрузками.
Еще больше пользу печеных пирожков повышают различные начинки: мясные, рыбные, ягодные, овощные, из зелени, вареных яиц, грибов и т. д.
Калорийность пирожков
В таблице приведено количество калорий в одном пирожке, средний вес которого равен 75 граммам.
| Калорийность на 100 г | Калорийность 1 штуки | |
| Калорийность пирожков печеных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 214 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 235 ккал | 176 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 204 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 256 ккал | 192 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 192 ккал | 144 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 180 ккал | 135 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 177 ккал | 133 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 209 ккал | 157 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 240 ккал | 180 ккал |
| Калорийность пирожков жареных | ||
| Калорийность пирожков с капустой | 263 ккал | 197 ккал |
| Калорийность пирожков с картошкой | 276 ккал | 207 ккал |
| Калорийность пирожков с яйцом | 260 ккал | 195 ккал |
| Калорийность пирожков с мясом | 342 ккал | 257 ккал |
| Калорийность пирожков с грибами | 226 ккал | 170 ккал |
| Калорийность пирожков с рыбой | 215 ккал | 160 ккал |
| Калорийность пирожков с яблоком | 205 ккал | 153 ккал |
| Калорийность пирожков с творогом | 217 ккал | 163 ккал |
| Калорийность пирожков с повидлом | 289 ккал | 217 ккал |
С чем вкуснее пирожки
Пирожки часто едят вместо хлеба с горячими и холодными супами : борщом, ухой, свекольником, рассольником, шурпой, щами, окрошкой. Для первых блюд готовят выпечку с капустой, картофелем, яйцами с зеленью и/или рисом, мясными начинками, рыбными и грибными. Еще несладкие пирожки хороши вприкуску с томатным соком, киселем, компотом или квасом, сладкими горячими напитками (чай, кофе, какао, цикорий).
Подобный тандем можно смело назвать «классическим студенческим».
Ну а сладкоежки даже выпечку со сладкими начинками запивают чаем с медом и вареньем. Кстати, для сладкой начинки идеально подходят фрукты и ягоды, как в качестве повидла или свежие, так и в сочетании с творогом. Яблоки, груши, вишня, клубника, малина, смородина, брусника, сливы — вот основные ингредиенты для начинки. Творог можно использовать отдельно, либо с сухофруктами. Необыкновенно вкусными и полезными получаются пирожки с лимонной начинкой , если хозяйка не пожалеет сахара.
Чтобы получить максимальную пользу в осенний период от пищи, приготовьте пирожки для своих домашних из тыквы :
- тыква с добавлением репчатого лука и сала (или мяса) — для папы;
- тыква, присыпанная сахаром — для детей.
Тематические материалы:
Обновлено: 04.03.2020
103583
Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter
Рецепт домашнего рыбного пирога
Побалуйте себя этим прекрасным домашним рыбным пирогом. Менее чем за час, чтобы сделать это не слишком трудоемко, но награда того стоит! Он низкокалорийный и делает суперполезную еду, которую подают с прекрасными свежими овощами, такими как брокколи, стручковая фасоль или садовый горошек.
Этот рецепт включен в нашу программу «Осенняя диета для похудения »
- Приготовление рецептов: 4 порции
- Время подготовки:
15 минут - Время приготовления: 40 минут
- калорий: 448
на порцию
Состав
- Картофель 700 г
- 400г филе трески
- 5 брызг масла
- 100г очищенных креветок
- 400г замороженный горошек
- 1 упаковка по 38 г Смесь петрушки и чеснока Шварц
- 500 мл полуобезжиренного молока
- 10 г сливочного масла
- 3 ч.л. цельнозерновой горчицы
Метод
Разогреть духовку до 180 ° C / газовая отметка 4/350 ° F
Картофель очистить, поставить на пюре.
Треску нарезать кусочками. Дно жаропрочной формы сбрызнуть маслом, сверху выложить кусочки рыбы, сверху креветки, горох.
Сделайте соус из 450 мл молока. Картофель пюре со сливочным маслом, 50 мл молока, горчицей.
Равномерно полейте рыбу соусом, полейте пюре.
Выпекать 35-40 мин.
| Калории (ккал) | 448 |
| Углеводы (г) | 51.0 |
| Жир (г) | 9,2 |
| Белок (г) | 37,3 |
| Клетчатка (г) | 8,0 |
| Спирт (г) | 0,0 |
| Фрукты И овощи | 1,3 |
Рецепты рыбы и моллюсков с большим подсчетом калорий
Вы найдете еще сотни рецептов потрясающей рыбы и других блюд в WLR, а также можете использовать инструменты, чтобы легко подсчитать калории в своем любимом рыбном блюде, попробуйте!
Попробовать бесплатно »
50 настоящих рецептов еды на 500 калорий.Просто готовьте, подавайте и наслаждайтесь.
Узнать больше
Низкокалорийные рыбные рецепты
Запеченный картофель с тунцом, кукурузой и майонезом
Ароматная рыба
Рецепт рыбных котлет с треской
Средиземноморский лосось в папиллотте
Острые тако с креветками и сальсой из манго
Рецепт посылок с треской и креветками
Рецепты низкокалорийных ужинов
17 легких и легких рецептов летних ужинов
Блюда, которые сделают вас согревающими и удобными
Рецепт жаркого из баранины с мятой
Мексиканский говяжий чили Кон Карне с рисом
Легкие блюда без мяса, которые можно приготовить дома
12 свежих и вкусных блюд, которые можно приготовить дома
Низкокалорийные блюда
100 вкусных низкокалорийных рецептов
Том Керридж: Худей навсегда на BBC2
Диетические рецепты 5: 2: 35 легких блюд менее 300 калорий
Вкусный и полезный перец чили кон Карне
Средиземноморский киш с салатом
Яйца Флорентийские
Спонсируемый
Если вам
понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень .Это бесплатно .Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности
Спонсируемый
Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудения» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что можете страдать от заболевания, перед началом которого вам следует проконсультироваться с врачом. режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, недомогание или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2021 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их соответствующим владельцам.
Пирог Young’s Fisherman’s Pie и пищевая ценностькалорий
|
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Tesco Fish Pie 400G — Tesco Groceries
Отзывы представлены нашими клиентами непосредственно через наш веб-сайт.Мы также делимся отзывами с веб-сайтов других розничных продавцов, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.
Очень плохой мягкий вкус, все картофельное пюре не стоит
Клиент Tesco 29 апреля 2021 г.
Очень плохой мягкий вкус весь картофельный пюре не стоит своих денег
Нет!
Клиент Tesco1 апреля 2021 г.
Если бы я рыбачил в море 3 минуты, я бы нашел больше рыбы. Ужасно!
Этот рыбный пирог был пустой тратой калорий и
Клиент Tesco20 марта 2021 года
Этот рыбный пирог был пустой тратой калорий и денег.Он был водянистым и совершенно безвкусным. Я даже добавляла в пирог сушеный укроп перед приготовлением. Изображение на коробке также вводило в заблуждение, поскольку предполагало, что пирог был набит рыбой. Не было. Я бы никогда не купил это снова.
Худший рыбный пирог из готовой муки, который я когда-либо пробовал.
Клиент Tesco18 марта 2021 г.
Этот рыбный пирог — пустая трата денег. Содержание рыбы, которое должно было составлять не менее 70 г, состоящее из полака и лосося, определенно не было различимо в неаккуратном картофеле с соусом.Я нашел 2 слайса белой рыбы, которые распались, когда я поднял их вилкой. Никаких следов лосося !!!! Его следует снять с полки.
Отвратительные помои
Клиент Tesco 30 января 2021 года
Итак, я получил тонкий ломтик размером 1 на 2 дюйма самой ужасной на вкус серой рыбы на планете, 2 небольших кусочка лосося без запаха и очень тонкий слой белый соус, слившийся с жирным слоем неаккуратного перечного пюре. Неужели в этом действительно есть сыр и белое вино? Никогда бы не догадался! Несмотря на все перечисленные ингредиенты, он ничем не запомнился, за исключением того, что я почувствовал сильную тошноту, когда его ел.Больше на это не куплю.
Безвкусное картофельное пюре с кусочком рыбы — не а
Клиент Tesco26 декабря 2020 года
Безвкусное картофельное пюре с кусочком рыбы — не рыбный пирог — отвратительно несъедобный
Разочаровывает.
Клиент Tesco21 октября 2020 года
Я очень ждал этого, но, похоже, он состоял из трех маленьких кусочков рыбы, очень небольшого количества соуса, а остальное было картофелем. Тоже безвкусно.
Для диетического питания, я думаю, это хорошо
Клиент Tesco 6 октября 2020 года
Для диетического питания, я думаю, это хорошо
Это очень вкусно и здорово, если вы считаете c
Клиент Tesco 4 октября 2020 года
Это очень вкусно и здорово, если считать калории.
Безвкусный
Клиент Tesco 27 июля 2020 г.
Безвкусный, и в нем почти нет рыбы — не беспокойтесь.
Любимый рыбный пирог Аннабель Кармель
В 100 граммах любимого рыбного пирога Аннабель Кармель содержится 114 калорий. Воспользуйтесь настраиваемой таблицей «Факты о питании» ниже, чтобы увидеть результаты для различных количеств любимого рыбного пирога от мумии Аннабель Кармель. Предпочитаете килоджоули калориям? В 100 граммах любимого рыбного пирога от мумии Аннабель Кармель — 481 кДж.Читайте дальше, чтобы узнать больше:
Питание:
Пищевая ценность
Количество на выбранный вес
- Всего жиров (г) 7
- Насыщенные жиры (г) 3
- килоджоулей 481
- Натрий (мг) 91
- Спирт (г) 0
- Холестерин (мг) 0
- Всего углеводов (г) 9
- Пищевые волокна (г) 0
- Сахар (г) 3
- Белок (г) 4
Поиск еды:
Об этом продукте
Эта информация о питании предназначена для любимого рыбного пирога Аннабель Кармель.Вы искали Аннабель Кармель, спагетти и фрикадельки, Аннабель Кармель, вегетарианскую пасту, запеканку или Анналису? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.
Сделано в Австралии из не менее 36% австралийских ингредиентов картофель Морковное пюре (картофель (40%), морковь (10%), сухое молоко, сыр, растительное масло, сырный порошок, несоленое масло, пшеничная клетчатка, натуральный ароматизатор), соус (Вода, рыба (9%) (лосось, хоки), овощи (10%) (лук, морковь, сладкий картофель, лук-порей), сливки, сухое молоко, кукурузный крахмал, несоленое масло, пшеничная мука, растительное масло, концентрат яблочного сока, Дрожжевой экстракт, лимонный сок, травы, дижонская горчица, уксус, специи).. Вкусный лосось и хоки с луком-пореем, сладким картофелем и морковью в сливочно-сливочном соусе с сырным картофельным и морковным пюре.
Подсказка
Чтобы просмотреть калории и другую информацию о питании для различных значений веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта. Для точного измерения веса пищи необходимо использовать весы. Однако вы можете оценить вес продукта, сравнив свою руку с количеством еды. Величина, эквивалентная вашему большому пальцу, составляет около 30 граммов, плоская ладонь — примерно 120 граммов, а сжатый кулак — примерно 240 граммов.
Для поиска дополнительной информации о пищевой ценности воспользуйтесь нашим окном поиска продуктов питания.
Пищевая энергия в любимом рыбном пироге Аннабель Кармель
Если бы вы добавили 80 граммов любимого рыбного пирога Аннабель Кармель в свой обед, количество калорий увеличилось бы на 91, что эквивалентно 385 килоджоулей. Используйте ползунок, чтобы отрегулировать размер порции еды в соответствии с вашими требованиями.
Белки и жиры в любимом рыбном пироге от мумий Аннабель Кармель
На 100 грамм любимого рыбного пирога Аннабель Кармель содержится 4 г белка и 7 г жира (включая 3 г насыщенных жиров).
Углеводы, сахар и натрий
100 граммов любимого рыбного пирога от мумии Аннабель Кармель содержат 9 г углеводов, 3 г сахара и 91 мг натрия.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
Вот несколько часто задаваемых вопросов, связанных с этим продуктом:
Сколько калорий в любимом рыбном пироге Аннабель Кармель?
Любимый рыбный пирог Аннабель Кармель на 100 грамм содержит 114 калорий.
Сколько протеина в любимом рыбном пироге Аннабель Кармель?
Любимый рыбный пирог Аннабель Кармель Mummy’s содержит 4 грамма протеина на 100 граммов.
Сколько жира в любимом рыбном пироге Аннабель Кармель?
Любимый рыбный пирог Аннабель Кармель содержит 7 граммов жира на 100 граммов.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
calcount Заявление об отказе от ответственности
Мы надеемся, что вам понравилось узнавать о калориях в любимом рыбном пироге Аннабель Кармель. Команда calcount делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia.Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной. Не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении всего, что вы читаете на этом сайте. Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую как фирменные наименования и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.
УВЕЛИЧЕНИЕ СИЛЫ КОСТЕЙ И ПРОСТОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ
Ура! Моя правая рука только что освободилась после пяти недель наложения гипса (и , конечно, я правша) — такое облегчение.Я сломал запястье в двух местах, поскользнувшись на грязи, когда летом шел во время отлива. На это потребовалась доля секунды, что было на удивление болезненно и изнурительно. В то время как я расхаживал в ярко-пурпурной повязке — очень заманчиво — несколько человек сказали что-то вроде «ну, с возрастом кости слабеют…», что не совсем меня развеселило. По данным Национального общества остеопороза, каждый пятый мужчина старше 50 и каждая вторая женщина страдают от перелома — в основном из-за плохого состояния костей, а у женщин — из-за резкого падения уровня эстрогена (как и многие другие * вздыхает *).
Все это заставило меня задуматься: «Что я могу делать / есть / Капуста и какао, чтобы защитить мои стареющие кости?» Www.nos.org.uk предлагает продукты, богатые кальцием и витамином D (наш организм нуждается в витамине, чтобы помочь нам поглощают минерал) — обезжиренные молочные продукты, сардины (с костями — так важно) и жирная рыба в целом, а также много овощей и фруктов. В настоящее время ведутся исследования силы фитоэстрогенов — химических веществ растительного происхождения, которые имитируют роль эстрогена, который мы теряем с возрастом, — что указывает на то, что они могут замедлять разрушение старых костей, одновременно способствуя росту новых.Лучшим источником фитоэстрогенов являются соевые бобы, которые мы любим в Kale & Cocoa за их способность повышать возраст (здесь есть прекрасный рецепт , ).
Неудивительно, что мы получаем много кальция и витамина D для укрепления наших костей. Что удивительно, так это разногласия по поводу того, сколько нам следует брать . Правительственные директивы предполагают, что женщинам старше 50 необходимо около 1200 мг, а мужчинам менее 70 — 1000 мг кальция каждый день, но, похоже, не весь кальций создается одинаково. Хотя молочные продукты, мясо и рыба обеспечивают хороший уровень кальция, слишком большое его количество может повысить кислотность крови, которая фактически вымывает кальций из наших костей.Таким образом, потенциально, чем больше мы потребляем, тем больше нам нужно. В настоящее время существует большой интерес к щелочной диете, и ее сторонники утверждают, что продукты, образующие кислоту, ответственны за все, от низкой калорийности до серьезных заболеваний. Научный способ определить, является ли пища кислой или щелочной, — это изучить ее влияние на почки и то, что известно как PRAL или потенциальная почечная кислотная нагрузка. Чем выше нагрузка, тем более кислая пища и тем труднее организму усваивать кальций, содержащийся в этой пище.Ценность PRAL у молока очень низкая, что делает его хорошим источником кальция, но PRAL для сыра чеддер выше, поэтому его следует сбалансировать с фруктами и овощами. Некоторые люди видят в этом причину отказаться от молочных продуктов, чтобы укрепить кости, но это довольно экстремально, и мы все здесь, в K&C, за умеренность!
Вполне возможно получить большое количество кальция полностью из растительных источников. Необходимый нам кальций попадает в растения из земли и попадает в молочные продукты, потому что коровы едят растения! А кальций в растениях более биодоступен, чем кальций в молоке (то есть нашему организму легче усваиваться).Листовая зелень, такая как бок-чой, капуста и брокколи, богата кальцием и многими другими питательными веществами. Наши тела очень умны — исследования показывают, что когда люди придерживаются диеты с относительно низким содержанием кальция (около 415 мг в день), они становятся более эффективными в усвоении и сохранении минерала, но при перекармливании его почки выводят больше.
С возрастом мы теряем кальций — снова * вздыхает *. Этому может способствовать низкий уровень витамина D, поэтому важно постоянно его пополнять — людям старше 50 рекомендуется принимать 800-1000 МЕ в день.Однако одно новое исследование показывает, что женщины в постменопаузе не получают пользы от высоких доз витамина D. Ученые из школы медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина обнаружили незначительное улучшение плотности костей у женщин, которые принимали добавки, чтобы поддерживать уровень витамина D выше 30 нг / мл (нанограмм на миллилитр). Это было очень небольшое исследование, и необходимы дополнительные исследования, но это напоминание о том, что хорошее сбалансированное питание — лучший источник витаминов и минералов, которые нам нужны с возрастом.(И хорошая доза солнечного света, когда дело доходит до витамина D!). Это также полностью противоречит многим другим исследованиям — вы можете прочитать наш пост об этом здесь. Мы с Аннабель принимаем добавку витамина D, и это новое исследование пока не изменит нашего мнения.
Рецепт этой недели — это супер-быстрый рыбный пирог, наполненный жирной рыбой и яйцами, богатыми витамином D, и крем-фрешом для кальция. В отличие от многих других рыбных пирогов, для этого не требуется соус на основе ру, поэтому он не такой густой, как некоторые.Также нет картофельного пюре, поэтому оно не такое утомительное, как по традиционным рецептам. Подавайте его с зеленью, богатой кальцием, для получения дополнительных питательных веществ. Аннабель сфотографировала мой рыбный пирог с порцией богатого питательными веществами самфира — чудесного морского овоща (представьте себе спаржу со вкусом моря, если вы ее не пробовали), который содержит и кальций, и витамин D. Довольно иронично, что меня окружали samphire на солончаках в Норфолке, когда я поскользнулся и сломал запястье …
ПРОСТОЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ (6 ПОРЦИЙ)
- 800 г приготовленной замороженной смеси для рыбных пирогов, содержащей лосось, копченую треску и обычную треску (хитрость, которую я обнаружил недавно)
- 1 кубик рыбного бульона
- 2 лавровых листа
- 1 маленький бокал белого вина
- 4 яйца
- 80 г замороженного горошка
- 200 г крем-фреш
- 100 г замороженных сырых креветок
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки мелко нарезанной петрушки (не помешает, если у вас ее нет)
ДОБАВКА
- Панировочные сухари из непросеянной муки 60 г
- 2 большие горсти тертого сыра (например, чеддер)
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
Разогрейте духовку до 180 ° C.
Варите яйца в течение девяти минут, затем погрузите в холодную воду, чтобы они остыли. Оболочка, когда достаточно холодно, чтобы обращаться с ней.
В большой широкой кастрюле смешайте кубик рыбного бульона с половиной литра воды, затем добавьте лавровый лист и вино. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и добавьте смесь рыбного пирога и горох. Осторожно нагрейте до готовности, добавляя креветки последние пару минут. Ломтиком рыбы вычерпайте рыбу и горох из бульона и переложите в форму для запекания. Посыпать петрушкой.Увеличьте огонь под рыбным бульоном, оставшимся на сковороде, и дайте ему пузыриться, пока у вас не останется всего несколько столовых ложек жидкости. В небольшой миске смешайте три столовые ложки измельченного рыбного бульона и лимонного сока с кремом. Проверьте приправу и сбрызните рыбу большей частью смеси. Осторожно перемешайте, чтобы вся рыба была покрыта. Разрезать яйца на четвертинки и выложить поверх кусочков рыбы. Сбрызните оставшуюся смесь крем-фреш.
Смешать ингредиенты топпинга и посыпать рыбу.Выпекать в духовке 20 минут, пока верх не станет золотистым, а соус не закипит. Подавать с зеленью и молодым картофелем очень голодным людям. Иногда я подаю это детям вместе с простой пастой.
Сьюзан
Запеченный яблочный пирог: Десертный яблочный пирог
{{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? «0»: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2].uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [2] .value)? ‘0’: allNutritionValues [2] .value}} {{allNutritionValues [2] .uom? allNutritionValues [2] .uomDescription: »}}
Калорий {{allNutritionValues [2] .adult_dv}} Калории {{allNutritionValues [2].adult_fulldv}}{{isUndefined (allNutritionValues [21] .value)? «0»: allNutritionValues [21] .value}} {{allNutritionValues [21] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [21] .value)? ‘0’: allNutritionValues [21] .value}} {{allNutritionValues [21] .uom? allNutritionValues [21].uomDescription: »}}
Всего жиров {{allNutritionValues [21] .adult_dv}} Всего жиров {{allNutritionValues [21] .adult_fulldv}}{{isUndefined (allNutritionValues [22].ценить) ? «0»: allNutritionValues [22] .value}} {{allNutritionValues [22] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [22] .value)? ‘0’: allNutritionValues [22] .value}} {{allNutritionValues [22] .uom? allNutritionValues [22] .uomDescription: »}}
Всего углеводов {{allNutritionValues [22].adult_dv}} Всего углеводов {{allNutritionValues [22] .adult_fulldv}}{{isUndefined (allNutritionValues [11] .value)? «0»: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [11].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [11] .value}} {{allNutritionValues [11] .uom? allNutritionValues [11] .uomDescription: »}}
Протеин Протеин
- Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].ценить) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{allNutritionValues [4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [4].adult_fulldv}}
- Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
- Кальций: {{allNutritionValues [14].adult_dv}} {{allNutritionValues [14] .adult_fulldv}}
- Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value) ? «0»: allNutritionValues [29].значение}} {{allNutritionValues [29] .uom}} {{allNutritionValues [29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom? allNutritionValues [29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [29] .adult_fulldv}}
- Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues [10].ценить) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: »}}
- Железо: {{allNutritionValues [15].adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}
- Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value) ? «0»: allNutritionValues [6].значение}} {{allNutritionValues [6] .uom}} {{allNutritionValues [6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value) ? ‘0’: allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom? allNutritionValues [6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
- Витамин Д: {{allNutritionValues [27].adult_dv}} {{allNutritionValues [27] .adult_fulldv}}
- Калий: {{allNutritionValues [25] .adult_dv}} {{allNutritionValues [25].adult_fulldv}}
- Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value) ? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{allNutritionValues [7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [7].ценить) ? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [7] .adult_fulldv}}
- Насыщенный жир: {{isUndefined (allNutritionValues [4].ценить) ? «0»: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom}} {{allNutritionValues [4] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [4] .value)? ‘0’: allNutritionValues [4] .value}} {{allNutritionValues [4] .uom? allNutritionValues [4] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [4] .adult_fulldv}}
- Транс-жиры: {{isUndefined (allNutritionValues [29].ценить) ? «0»: allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom}} {{allNutritionValues [29] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [29] .value)? ‘0’: allNutritionValues [29] .value}} {{allNutritionValues [29] .uom? allNutritionValues [29] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [29] .adult_fulldv}}
- Холестерин: {{isUndefined (allNutritionValues [6].ценить) ? «0»: allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom}} {{allNutritionValues [6] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [6] .value)? ‘0’: allNutritionValues [6] .value}} {{allNutritionValues [6] .uom? allNutritionValues [6] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [6] .adult_fulldv}}
- Натрий: {{isUndefined (allNutritionValues [7].ценить) ? «0»: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom}} {{allNutritionValues [7] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [7] .value)? ‘0’: allNutritionValues [7] .value}} {{allNutritionValues [7] .uom? allNutritionValues [7] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [7] .adult_fulldv}}
- Пищевые волокна: {{isUndefined (allNutritionValues [9].ценить) ? «0»: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom}} {{allNutritionValues [9] .adult_dv}} {{isUndefined (allNutritionValues [9] .value)? ‘0’: allNutritionValues [9] .value}} {{allNutritionValues [9] .uom? allNutritionValues [9] .uomDescription: »}} {{allNutritionValues [9] .adult_fulldv}}
- Всего сахаров: {{isUndefined (allNutritionValues [10].ценить) ? «0»: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom}} {{isUndefined (allNutritionValues [10] .value)? ‘0’: allNutritionValues [10] .value}} {{allNutritionValues [10] .uom? allNutritionValues [10] .uomDescription: »}}
- Витамин Д: {{allNutritionValues [27].adult_dv}} {{allNutritionValues [27] .adult_fulldv}}
- Кальций: {{allNutritionValues [14] .adult_dv}} {{allNutritionValues [14].adult_fulldv}}
- Железо: {{allNutritionValues [15] .adult_dv}} {{allNutritionValues [15] .adult_fulldv}}
- Калий: {{allNutritionValues [25].adult_dv}} {{allNutritionValues [25] .adult_fulldv}}
- Обслуживает: {{serve}}
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.
Легких рецептов здоровой рыбы до 300 калорий
Ищете рецепты здоровой рыбы? После лучшего рыбного карри или рецепта салата из тунца? Ознакомьтесь с нашими идеями ниже, а затем ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами из рыбы , а также с нашими рецептами полезных креветок и рецептами полезного лосося.
У нас также есть множество других полезных рецептов, которые вдохновят вас, в том числе рецепты здоровой курицы, рецепты здоровой куриной грудки и рецепты полезного фарша.
Рецепты здоровой рыбы
Морской лещ, приготовленный на соевом пару с имбирем и зеленым луком
Подарите своему морскому лещу ароматный аромат свежего имбиря, соевого соуса, красного перца чили и зеленого лука. Это блюдо, которое содержит 331 калорию на порцию, лучше всего готовить в пароварке, но все же легко приготовить без нее.
Здоровый рис с треской в горшочке
Эта полезная для здоровья кастрюля состоит из сочных кусочков трески, смешанных с базиликом и сладкими помидорами. Идеально подходит для легкого и ароматного ужина на четыре персоны.
Здоровые рыбные котлеты
Эти низкокалорийные рыбные котлеты из лосося с высоким содержанием белка обещают ароматный вкус и тепло благодаря красному перцу чили, лайму и имбирю.
Жареные индийские креветки
Жарьте ароматные специи с сочными королевскими креветками и сладким перцем, чтобы получить высокопротеиновый и низкокалорийный обед в середине недели, который будет готов менее чем за полчаса.
Имбирный лосось со свекольными огурцами
Попробуйте наш скандинавский ужин из лосося со свеклой и маринованными огурцами, который, как оказалось, содержит менее 350 калорий. Красивые цвета делают его особенным для выходных, но и легким для ужина в середине недели.
Здоровый рыбный пирог
Хотите вкусный рыбный ужин, но хотите чего-нибудь питательного? Попробуйте приготовить наш богатый белком рыбный пирог с пикшей, лососем, креветками, масляной фасолью и многим другим.
Треска с паприкой и нутом на подносе
Обратите внимание на наш один горшок из трески с острым перцем и сочными помидорами. Этот простой поднос — легкий низкокалорийный обед в середине недели, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите что-нибудь полезное.
Карибское рыбное карри
Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом рыбного карри с порошком карибского карри, острыми перцами чили Scotch bonnet и сливочным кокосовым молоком. Трудно поверить, что в нем меньше 350 калорий.
Тунец на углях с хрустящим салатом из лимона и болгар
Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.
Пряная рыба в манго в глазури
Эта быстро острая рыба в глазури из манго низкокалорийна и не содержит глютена. Сальса из манго станет отличным дополнением к этому суперпростому блюду, каждая порция которого содержит менее 200 калорий.
Рыбное карри с помидорами и тамариндом
Это рыбное карри с помидорами и тамариндом — очень простой рецепт, готовый за 30 минут и менее 250 калорий, но обладающий фантастическим вкусом. Он идеально подходит как для обеда в середине недели, так и для комфортной еды на выходных.
Салат из манже, гороха и фенхеля с копченой форелью
Свежий манжетут хрустящий и сладкий, он придает отличную хрусткость летним блюдам. Этот рецепт сочетает его с горохом, фенхелем и копченой форелью и предлагает множество ярких ароматов.Готовый всего за 20 минут, это легкий и здоровый вариант еды.