Кесадилья с курицей дома: Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кесадилья с курицей, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2

Куриное филе слегка отбить, приправить солью, чёрным и красным перцем.

Шаг 3

Обжарить филе на сковородке в растительном масле до золотисто-коричневого цвета и готовности, по 7 минут с каждой стороны.

Отложить филе, дать остыть.

Шаг 4

Болгарский перец нарезать кубиками, лук - полукольцами.

Шаг 5

Обжарить лук на сковородке в растительном масле в течение 4-5 минут на сильном огне, помешивая. Добавить в сковородку болгарский перец, посолить, обжаривать до мягкости на среднем огне, периодически перемешивая.

Шаг 6

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 7

Остывшее куриное филе нарезать крупными кубиками. На пшеничную лепёшку выложить 1/4 тёртого сыра, 1/2 нарезанного куриного филе, 1/2 жареных лука и перца, посыпать сверху ещё 1/4 тёртого сыра. (Таким образом, использовали половину подготовленных ингредиентов). Сверху можно посыпать нарезанной зеленью по вкусу.

Шаг 8

Разогреть сухую сковороду на средне-слабом огне, слегка смазать растительным маслом. Аккуратно перенести лепёшку с начинкой на сковороду. Когда сыр расплавится примерно наполовину, накрыть сверху второй лепёшкой и аккуратно прижать руками или лопаткой, так, чтобы верхняя лепёшка "приклеилась" на расплавленный сыр, но начинка при этом не вылезала по краям.

Шаг 9

Быстрым, но осторожным движением перевернуть кесадилью на сковороде. Можно сделать это при помощи двух плоских лопаток. Дать нижней лепёшке подрумяниться в течение 3-5 минут.

Шаг 10

Снять кесадилью со сковороды, выложить на плоское блюдо и дать немного остыть. Разрезать на 8-10 секторов. Повторить шаги 7-11 со второй половиной ингредиентов. Подавать с соусом гуакамоле (см. следующий шаг).

Шаг 11

Для соуса гуакамоле авокадо измельчить погружным блендером (можно также размять толкушкой или вилкой), смешать с соком лимона или лайма, посолить. Можно добавить перец чили по вкусу.

Кесадилья с Курицей в Лаваше

Всем привет, в этом ролике я решил приготовить кесадтлью с курицей в лаваше. И получилось вкусно и аппетитно.

Ингредиенты

филе куриное 1 шт
помидор 1 шт
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
лаваш 1 шт
сыр 400 гр
соль, переу паприка
по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Сложность

Легкий

Кол-во порций

5

Видеорецепт

1) Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, или же произвольно.
2) Помидор нарезаем на дольки.
3) Лук репчатый нарезаем полукольцами.
4) Красный болгарский перец нарезаем небольшими кубиками.
5) Сыр натираем на мелкой терке.
6) Тонкий лаваш обрезаем по кругу, при помощи тарелки.

Далее.
1) На разогретой сковороде, для начала обжариваем лук. Примерно минут 5,
Как только лук обжарился до золотистости, туда же добавляем помидор, и красный болгарский перец.
И все это ещё обжариваем минут 5 - 7, солим и перчим по вкусу.
Спустя это время, перекладываем начинку на тарелку, и убираем с строну.

2) На той же, сковороде обжариваем подготовленное куриное филе.
Обжариваем до готовности. так же солим и перчим по вкусу. Как только готово, так же перекладываем в тарелку.
3) Обе начинки надо перемешать.

Далее.
1) На подготовленный тонкий лаваш, на одну его сторону посыпаем сыром, на сыр добавляем начинку, и снова посыпаем сыром.

2) На разогретой сковороде, обжариваем каждую сторону кесадильи, по несколько минут до корочке.
Все готово.

Поделись рецептом с друзьями!

Кесадилья с курицей - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Вкусное мексиканское блюдо, которое чем-то напоминает мне шаурму.

Ингредиенты

курица 350 г
томат 2 шт
лук
1 шт
чеснок 2 зубчик
сыр 150 г
тортилий 6 шт
фасоль консервированная 100 г
сахар щепотка
соль по вкусу
растительное масло

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт


Курицу нарежьте на небольшие кусочки.

Добавьте соль и специи (я использую паприку, прованские травы и чесночный порошок), перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут.

Лук измельчите.

Мелко нарежьте чеснок.

На помидорах сделайте крестообразные надрезы и залейте их кипятком на 1 минуту.

Охладите помидоры и снимите с них кожуру.

Нарежьте помидоры мелким кубиком.

Курицу обжарьте на растительном масле до готовности и переложите на тарелку.

Лук и чеснок обжаривайте несколько минут до прозрачности.

Добавьте к ним томаты, соль по вкусу и щепотку сахара. Готовьте до испарения лишней жидкости.

Добавьте фасоль и курицу, готовьте еще 3-4 минуты.

Одну сторону тортильи смажьте растительным маслом и переверните ее.

Посыпьте половину лепешки сыром.

Затем выложите начинку и ее также посыпьте сыром.

Сложите лепешку пополам и переложите на сухую раскаленную сковороду. Готовьте примерно одну минуту, затем переверните и готовьте еще 40 секунд.

Для удобства перед подачей можно нарезать кесадилью на 2-3 кусочка.

Поделись рецептом с друзьями!

Кесадилья с курицей и сыром

Кесадилья с курицей и сыром – простая мексиканская закуска быстрого приготовления, состоящая из жареной кукурузной лепешки тортильи и вкусной куриной начинки с сыром. Мексиканцы постоянно готовят подобную еду дома или покупают ее в магазинах, кафе и на уличных прилавках, где кесадильи всегда в изобилии.

 

По характеру приготовления кесадилья очень похожа на другую быструю мексиканская закуску – тостадос, пошаговый рецепт которой тоже есть на нашем сайте (кстати, если не найдете тортильи в магазине, узнать, как они готовятся в домашних условиях, вы сможете из рецепта тостадос).

 

Отличительной особенностью кесадильи является ее свернутая форма и обязательное наличие в составе сыра, причем не любого, а нежного, остренького и плавкого. Из европейских сыров к этому описанию ближе всего чеддер, который и используется  в нашем рецепте с фото. Советуем сыр не менять на более дешевый, т. к. вкус закуски будет уже не тот. Все остальные ингредиенты кесадильи с курицей и сыром просты и легкодоступны.

 

Пора приступать к ее приготовлению!

Ингредиенты:

(немного для декора)

Шаги приготовления

шаг 1Подготавливаем все нужные нам продукты. Филе курицы, сладкий перчик и луковицу мелко нарезаем, а чеддер крупно натираем. Томаты ошпариваем, снимаем кожицу и меленько шинкуем мякоть.

шаг 2На раскаленной сковородке с растительным маслом обжариваем измельченный лук.

шаг 3В еще одной сковородке жарим сладкий перчик.

шаг 4И то, и другое подсаливаем по вкусу.

шаг 5Когда лук станет слегка золотистым, перекладываем его в сотейник.

шаг 6А на сковородке, где он жарился, теперь обжариваем куриное филе.

шаг 7Не забываем его посолить и поперчить.

шаг 8Отправляем к луку обжаренный сладкий перчик.

шаг 9Туда же кладем нарезанные помидоры.

шаг 10Затем – обжаренную курятину.

шаг 11Теперь добавляем томатный соус, магазинный или приготовленный из полукилограмма очищенных от кожицы и пюрированных в блендере помидоров (свежих или в собственном соку), 2 ст. л. растительного масла, 2-3 ч. л. сахара, пары долек чеснока, ½ ч. л. соли и специй (орегано, базилик) по вкусу.

шаг 12Все перемешиваем, перчим и заправляем щепоткой зиры (кумина).

шаг 13Всыпаем кинзу и все слегка припускаем на медленном огне.

шаг 14Берем тортилью (напоминаем, что рецепт ее приготовления вы можете посмотреть в описании тостадос) и на одну ее половинку выкладываем начинку.

шаг 15Сверху притрушиваем тертым чеддером.

шаг 16Накрываем второй половинкой тортильи.

шаг 17Аккуратненько жарим лепешку с начинкой на гриле с обоих боков до румяности.

шаг 18Готовим гарнир. Мелко шинкуем морковку и краснокачанную капусту. Овощи смешиваем, приправляем майонезом и выкладываем на блюдо.

шаг 19При желании сверху салатик можно украсить кубиками ананаса.

шаг 20А также ягодками клюквы.

шаг 21Обжаренную тортилью делим на 2-3 части и выкладываем к гарниру.

шаг 22К столу кесадилью с курицей и сыром подаем со сметанкой. Помимо этого, подачу можно сопроводить томатным соусом и/или гуакамоле.

Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей и карамелизованным луком

Ингредиенты

На 1 порцию:

Для овощного тар-тара
1 шт Помидоры
1/4 шт Лук красный
2 веточки Петрушка
1 веточка Кинза
1/2 ст. л. Масло оливковое
по вкусу Чили перец
по вкусу Соль
Для начинки
100 гр Куриная грудка
1 ст.л. Масло растительное
1/2 шт Лук репчатый
1 ч.л. Сахар тросниковый
2 полоски Бекон
2 кусочка Сыр
2 шт Лепешка сметанная
по вкусу Соль

Инструкция

1. Тар-тар: томат нарежьте кубиком по 1 см, зелень и лук нарубите, добавьте немного чили, масло и соль, перемешайте.

2. Куриную грудку нарежьте тонкой соломкой.

3. Влейте в сковороду половину растительного масла, положите бекон и поставьте на средний огонь. Полоски бекона обжарьте с обеих сторон, выложите на доску.

4. Курицу положите в масло, в котором готовили бекон, добавьте огня и быстро обжарьте. Будьте внимательны - не пересушите кусочки грудки. Птицу переложите на доску, остатки масла слейте в раковину и протрите сковороду насухо бумажным полотенцем, поставьте на средний огонь и влейте вторую половину масла.

5. Репчатый лук нарежьте тонкой соломкой и обжаривайте до мягкости, после чего всыпьте в сковороду сахар, продолжайте готовить пока сахар не превратится в карамель, снимите с огня.

6. В половину каждой лепешки выкладывайте сперва овощной тар, курицу, дальше бекон, лук в карамели и кусочек сыра. Сложите лепешку пополам, накрывая начинку.

7. Смажьте лепешки растительным маслом и обжарьте с обеих сторон. Лепешка должна зарумяниться, а сыр подтаять. Подавайте. Для удобства готовую кесадилью можно разрезать еще на две части.

Кесадилья с курицей и грибами: рецепт приготовления

Обломки Чичен-Ица, полуостров Юкатан, красоты Чьяпаса переносят простого обывателя в сказочную страну, где горячие мужчины в сомбреро поют серенады прекрасным смуглым красоткам в ярких платьях. Мексика, прекрасная страна с незабываемым колоритом, уникальными традициями, потрясающей историей и, конечно, великолепной кухней. Острые мексиканские соусы известны на весь мир, а ядрёная текила из колючих кактусов с маленьким кусочком лайма стала визитной карточкой Мексики. Но всё же не только этим может похвастаться небольшое государство. Горячие лепёшки – кесадильи – с различной начинкой покорят сердце любого гурмана, а рецепт кесадильи с курицей и грибами придётся по вкусу многим русским хозяйкам, тем более что приготовить его может даже простой обыватель.

Рецепт для ленивых

Итак, некоторые факты специально для тех, кто никогда не слышал про мексиканскую кухню:

  1. Кесадилья – это лепёшки с овощной или мясной начинкой.
  2. Сами лепёшки, или тортильи, делаются из кукурузной муки.
  3. Обязательный ингредиент – сыр.
  4. К каждой тортилье отдельно подаётся вкусный соус.

Первичные знания получены, следовательно, необходимо приступать к самой готовке, хотя многих напугает название самого блюда. Специально для неуверенных в собственных силах есть простой рецепт кесадильи с грибами. Готовим пошагово:

  • в магазине покупается тонкий армянский лаваш (немного смешаем традиции и культуры). А также в магазинах быстрого питания можно приобрести тортильи – мягкие, нежные лепёшки, они идеально подойдут для приготовления мексиканкой закуски;
  • готовится начинка, тут потребуются маленькая упаковка шампиньонов, средняя головка красного лука, несколько небольших сладких перцев, желательно разного цвета (Мексика – колоритная, яркая страна, а значит, закуска должна соответствовать ей). Сыр – главная скрипка этого блюда. Выбираем сорт «Моцарелла», растительное, сливочное масла есть на каждой кухне;
  • грибы выпариваются от лишней жидкости на раскалённой сковороде, затем обжариваются на сливочном масле до золотистого цвета;
  • лук режется тонкими колечками, перец – узкими полосками, всё обжаривается на растительном масле с примесью разных специй;
  • лепёшка кладётся на сковородку, далее следует уложить начинку такими слоями: тёртый сыр – особое внимание уделить краям тортильи, – грибы, овощи, сыр;
  • жарить лаваш несколько минут, главное, не проглядеть момент полного растопления сырной начинки, затем сверху на все великолепие укладывается вторая лепёшка, края придавливаются вилкой, а скрепляются расплавленным сыром;
  • аккуратно перевернуть и поджарить вторую сторону.

Ничего страшного, тяжёлого, невыполнимого нет. Главный момент – скрепить края кесадильи. Чтобы вкусная начинка не улетела на пол.

Мясная начинка для мексиканской лепёшки

Рецепт кесадильи с курицей и грибами мало чем отличается от предыдущего рецепта, различие только в начинке. Но так как мастерство следует повышать, можно приготовить кукурузную лепёшку собственноручно:

  1. Два стакана кукурузной муки просеять, насытив кислородом, присоединить половину чайной ложки соли, перемешать. Аккуратно влить 1.5 стакана тёплой воды, замесить нежное тесто. Текстура должна напоминать пластилин. Раскатывать тонкие круглые блинчики, жарить на сливочном масле с двух сторон несколько минут.
  2. Готовится начинка: грибочки выпариваются, прожариваются с луком, перцем, томатами.
  3. Курочка готовится отдельно, обваленное в специях куриное филе жарится на сильном огне, режется на мелкие кусочки.
  4. Далее по плану: на тортилью укладываются тёртый сыр, курочка, овощи, опять сыр. Готовим 5 – 8 минут.
  5. Накрыть сверху другой лепёшкой, прищемить края, аккуратно перевернуть, жарить 1 – 2 минуты.

Совет для начинающих мексиканских кулинаров: начинку следует резать мелко, не надо накладывать несколько громадных слоёв в кесадилью, иначе «крышка» не сможет плотно закрыть лепёшку.

Разнообразие начинок

Кесадилья будет пресной без неповторимых соусов, кстати, готовятся они также в мгновение ока. Соус «Сальса» подойдет к куринно-грибной начинке. Следует взять несколько зрелых томатов, обдать кипятком, снять шкурку, измельчить блендером. Добавить туда головку жареного лука, чеснока, соль, перец, все тщательно взбить, посыпать зеленью. К грибной начинке пойдет нежный сырный соус. Кстати, аналоги всех соусов продаются в любом супермаркете.

Вегетарианцы по достоинству оценят овощной наполнитель кесадильи. Фасоль с кукурузой, овощами и грибами тушатся на медленном огне, пока не уйдёт вся жидкость . Приправляется этот букет томатами и ложечкой майонеза, далее по основному рецепту. Яично-грибная начинка понравится милым дамам, её нежный сливочный вкус надолго останется в памяти, а аккомпанемент сыра станет финальной нотой незабываемого привкуса.

Тем, кому понравился рецепт с курицей и грибочками, можно дать несколько полезных советов:

  1. Птицу следует подержать некоторое время в лёгком маринаде из майонеза, лимона, специй. Жирной она не станет, а вот мягкость и пикантный лимонный привкус у курочки останется.
  2. Если лепёшки при выпечке стали слишком твёрдыми, смягчить их может несколько ложек сливок, предварительно нанесённых перед укладкой начинки.
  3. Курочку, филе, мясо с бёдрышек рекомендовано запечь в фольге со сливочным маслом, а затем обжарить со специями: вкус будет неповторимым.

Рецепты записаны, знания получены, первые варианты кесадильи выполнены на пять с плюсом, а значит, можно создать настоящую мексиканскую вечеринку. Яркие наряды, широкие сомбреро, свечи, танцы, и, конечно, вкусная кесадилья с курочкой и грибочками.

Кесадилья с курицей, замечательный рецепт от potionsquirrel.ru

Кесадилья - это так называемый мексиканский бутерброд, только там вместо привычного хлеба - лепешка. Между тонких слоев тортильи спрятана начинка из мяса или курицы, соуса сальса, сыра и овощей. Вариаций много, и все они вкусные!

Краткое содержание

Мексиканская кухня очень популярна, ведь мексиканцы как никто другой знают толк в простой, вкусной и питательной пище. Чили кон карне, сальса, тако и буррито, фахитос, острые крылышки, начос с гуакамоле и разнообразные супы – все это давно покорило широкую публику. Кесадилья здесь не исключение. С чем только ее не готовят! Но я решила начать с самого простого и популярного варианта, кесадильи с курицей и овощами.

Что такое кесадилья

Вообще изначально кесадилья – это сложенная пополам пшеничная или кукурузная лепешка тортилья с сыром. Ее принято обжаривать до тех пор, пока сыр внутри полностью не расплавится и не склеит две половинки тортильи вместе. Как и все блюда, это тоже со временем претерпело изменения, и в качестве начинки в дополнение к сыру стали класть курицу, мясо и овощи.

Есть даже вариант приготовления, при котором используют два листа тортильи, между которыми кладут начинку с сыром, получается своеобразный мексиканский сэндвич, очень вкусный, должна признать. Такой вариант кесадильи называется «синкронисада». Ее разрезают как пиццу на ломтики и подают вместе с гуакамоле или сальсой.

Как приготовить кесадилью с курицей

Чтобы приготовить кесадилью с курицей вам понадобятся в первую тортильи. Вы можете их купить в магазине, если конечно вас не смущает состав ингредиентов (там как правило одни сплошные усилители вкуса и консерванты), или немного заморочиться, но приготовить самостоятельно дома, это совсем не сложно. Я не люблю консерванты, так что просто нашла рецепт тортильи и сделала сама. Некоторые пробуют заменить простым тонким лавашом, то это не совсем то.

Я искала рецепт кесадильи с курицей на разных американских сайтах и в блогах, ведь американцы огромные фанаты мексиканской кухни, и я надеялась найти максимально приближенный к оригиналу состав ингредиентов. Все как один советуют использовать в рецепте томаты или, если любите поострее, соус сальса. Томаты являются натуральным усилителем вкуса, а смешиваясь с курицей и сыром, помогают достичь идеального вкуса.  

Куриную грудку (нам непременно нужна именно грудка), нужно предварительно поджарить до полной готовности. Я люблю резать филе на тонкие пластины и жарю на электрогриле. Никакие специи или соль при этом не нужны, курица сама потом “возьмет” все, что надо от сыра и томатного соуса.

И последнее – овощи. Тут всегда должен быть сладкий перец и красный или зеленый лук. Как вариант можно использовать спаржу или зеленую стручковую фасоль, все предварительно слегка обжарить до полуготовности. Особенно храбрые могут добавить перец чили или халапеньо.

Собирать кесадилью с курицей очень просто. Выкладываете на одну половинку тортильи слоями сыр, соус, специи, курицу, овощи, накрываете сыром и складываете пополам. Сыра не жалейте, его много не бывает! Обжаривать можно на сковороде или в электрогриле.

Кесадилья с курицей

Nikitina Nelly

Вариаций кесадильи множество: с овощами, мясом или птицей, с бобами. Попробуйте вариацию кесадильи с курицей, это отличная замена привычным сэндвичам и бутербродам!

Время приготовления 20 мин

Готовка 10 мин

Общее время готовки 30 мин

  • 4 шт тортильи
  • 200 гр куриных грудок
  • 60 гр соуса Сальса
  • 2 стебля зеленого лука
  • 6 ломтиков сыра Чеддер
  • 1/4 ч.л. зиры
  • 1/4 ч.л. орегано
  • Куриную грудку порезать на мелкие кусочки, быстро обжарить с зирой и орегано. Если у вас есть электрогриль/сковорода гриль, то порежьте филе на тонкие ломтики вдоль и зажарьте без специй, их можно будет добавить потом.

  • Готовую курицу смешать с соусом сальса и зеленым луком

  • На каждую тортилью положить сыр чедр, сверху выложить половину курицы, накрыть еще одной порцией сыра и тортильей.

  • Если вы собираетесь готовить на электрогриле, то предварительно разогрейте его до минимальной температуры, положите кесадилью и накройте верхним грилем, обжаривайте в течении 3-5 минут

  • Если для приготовления используете сковороду, то нагрейте на слабом огне, положите тортилью и обжаривайте 3 минуты на одной и 3 минуты на другой стороне.

  • Когда увидите, что сыр полностью растаял, можно подавать.

Любимые семьей куриные кесадильи {+ ВИДЕО} | Маленькая Луна

Эти простые и сырные куриные кесадильи полюбились публике. Они не только наполнены сыром и курицей, но и вкусным домашним соусом делают эти ручные лакомства неотразимыми!

Эти кесадильи спасают мне жизнь, когда я не нахожусь в затруднительном положении во время обеда! Эти кесадильи, поданные с небольшим количеством домашней сальсы и гарниром из испанского риса, станут вкусной и сытной едой! Но они также отлично подходят для закусок в игровой день.

Не просто кесадилья

Мне кажется, что эти кесадильи с курицей и сыром могут решить все мировые проблемы. Это определенно решит все мои проблемы в тяжелый день. Есть что-то такое успокаивающее в горячей лепешке с сырной начинкой. Добавьте немного курицы, и вы получите полноценный обед, ужин или полуночный перекус!

Иногда мы даже делаем это как маленькие закуски для званых обедов или просмотра игрового дня! Нарежьте их на маленькие треугольники, и они будут съедены за считанные минуты!

Кстати, это не просто куриные кесадильи. У этих кесадильев есть секретный волшебный вкусный соус в середине, который выводит их на новый уровень. Кто знал, что немного майонеза, приправы для тако и острого соуса могут быть выигрышной комбинацией для соуса кесадилья? НЯМ!

Как приготовить Кесадилья с курицей

Мне просто нравится, насколько легко их сделать. Идеально подходит для случаев, когда вы не можете решить, что пообедать в этот день. Я сказал вам, что эти кесадильи - ваш ответ на все!

Состав. Для этого рецепта вам понадобится около 2 чашек приправленной тертой курицы.Мы любим использовать домашние лепешки (если вы сделаете их домашними, вы никогда не вернетесь к ним), но любые лепешки, которые у вас есть, будут отличными.

Соус. Взбейте в миске приправу для тако, майонез, острый соус и чесночную соль. Выложите смесь на одну сторону тортильи.

Слой. Добавьте в тортилью желаемое количество измельченной курицы и сыра. Добавьте слой соуса на другую лепешку и положите ее сверху.

Микроволновая печь. Сначала приготовьте кесадилью в микроволновой печи примерно 20 секунд.Это поможет сыру стать более плавным.

Плита. Затем выложите кесадилью на сковороду на плиту, пока она не станет коричневой и хрустящей.

Полезные советы :

  • Вместо того, чтобы готовить на плите, попробуйте использовать пресс для панини или, если вы готовите несколько кесадиль, используйте сковороду для блинов.
  • Вместо двух лепешек возьмите одну лепешку и сложите ее пополам. Это облегчает переворачивание на сковороде.

Советы на будущее и остатки

Хранение. Храните оставшиеся кесадильи в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.

Повторный нагрев. Никто не любит мокрую кесадилью. Лучший способ разогреть его и сохранить хрустящую снаружи - использовать сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, поместите в нее кесадилью. Нагрейте по 1-2 минуты с каждой стороны, пока сыр не растает и лепешка не станет хрустящей.

Проезжайте и остановитесь. Следуйте рецепту как обычно.После того, как вы нагреете кесадилью в микроволновой печи, выложите их на противень. Быстро заморозить их до твердого состояния. Перелейте в герметичный контейнер и заморозьте на срок до 2 месяцев.

Чтобы разогреть, поместите замороженную кесадилью в микроволновую печь на 1-2 минуты. Переложите на сковороду с антипригарным покрытием и готовьте на среднем огне, пока сыр не расплавится, а лепешка не станет хрустящей.

Если этот пост еще не убедил вас попробовать эту простую кесадилью с курицей сегодня, сделайте это как можно скорее! Соус - моя любимая часть, потому что все специи, смешанные вместе, сделали его таким увлекательным !! И мы обязательно приготовим дополнительный соус для окунания.

Дайте нам знать, как вам это нравится, в комментариях.

Другие отличные соусы для кесадильи можно найти на:
Чтобы узнать больше о похожих рецептах, посетите:

Закуска, основное блюдо

Мексиканская кухня

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 2 минуты

Общее время 12 минут

Порций 6

Калорий 478 ккал

Автор Lil ’Luna

  • 1 чашка майонеза
  • ½ чайной ложки приправы для тако
  • ¼ чайной ложки чесночной соли
  • 2 чайной ложки острого соуса
  • 6 лепешек
  • 2 чашки мексиканского сыра
  • 2 чашки измельченной курицы с приправами
  • Взбейте вместе майонез, приправу тако, чесночную соль и острый соус.ПРИМЕЧАНИЕ: вы можете использовать любой острый соус, который вам нравится. Мы любим хранить мягкий соус из тако, поэтому я всегда использую его плюс любимый моим мужем Валентино.

  • Намажьте смесь на одну сторону тортильи. Посыпьте сверху желаемым количеством измельченной курицы, затем сыром. Добавьте соус ко второй лепешке и выложите сверху.

  • Нагрейте в микроволновой печи примерно 20 секунд, затем поставьте на плиту, пока не станет хрустящей корочкой. Если у вас остался соус, используйте его для макания!

ПРОВЕРЕННЫЕ И ИСТИННЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ:

Легкая домашняя приправа для тако {минут до приготовления}

Домашняя приправа для тако проста и приготовлена ​​из ингредиентов, которые обычно есть под рукой.Придаст восхитительный вкус любому рецепту !!

Теперь вы можете приготовить любимую приправу дома! Приправа для тако идеально подходит для придания вкуса вашим любимым тако, энчиладам, флаутас и многому другому. Мне нравится, что вы можете контролировать уровень специй и вкус, делая их самостоятельно!

Домашняя приправа для тако

Вы когда-нибудь думали сделать свою собственную приправу для тако ?! Признаюсь, я не знал этого до недавнего времени, когда понял, что он мне нужен для рецепта, выложился на все сто и не успел бежать в магазин. Я нашел рецепт и подумал, что мы попробуем. Это было проще, чем мы думали, и на вкус оно было похоже на приправу для тако, которую можно купить.

Скажу заранее - да, в магазине проще купить приправу для тако, но мне нравится иметь под рукой хороший рецепт, который я могу приготовить в любое время, не бегая в магазин.

У меня всегда есть ингредиенты под рукой, что является бонусом. Кроме того, на сборку уходит всего несколько минут, поэтому технически проще сделать это дома, чем бежать в магазин.😉

Как приготовить приправу для тако

Для этого рецепта подойдет любой порошок чили, но нам особенно нравится порошок чили Гебхардта. 😉

MIX & STORE. После того, как вы собрали все ингредиенты и измельчили хлопья красного перца, вам просто нужно смешать все специи. Хорошо перемешайте и храните в герметичном контейнере. Так просто и вкусно!

Мы даже думаем, что их было бы здорово положить в банки и подарить друзьям, так как все склонны использовать приправу для тако. 😉

Советы + сохранение информации

В пакете приправы для тако всего около 2 столовых ложек в каждом пакете, чего хватит на 1-2 фунта фарша, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

В нашем рецепте на самом деле меньше порошка чили, чем в других приправах, но если вас беспокоит, что он слишком острый для детей, вы можете ½ количества порошка чили и увеличить количество лукового или чесночного порошка.

Если вас беспокоит «крупная» консистенция или неравномерный размер зерна, вы можете измельчить специи в ступке с пестиком перед хранением приправ.

МАГАЗИН на срок до двух-трех лет.Пока он остается сухим, неоткрытым и при комнатной температуре, он должен храниться долгое время. Нам нравится хранить наши в банках с застежкой на крышке.

Некоторые рецепты с приправой для тако можно найти на:

Гарнир для курса

Мексиканская кухня

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

Порций 10

Калорий 4 ккал

Автор Lil 'Luna

  • 1 столовая ложка порошка чили
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/4 чайной ложки лукового порошка
  • 1/4 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
  • 1/4 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1 1/2 чайной ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 чайная ложка черного перца

Рецепт из Allrecipes. com.

Рецепт куриной кесадильи | Все рецепты

Отличные Кесидильи! Просто хотел предупредить по двум вопросам. Во-первых, большинство смесей фахита содержат глутамат натрия (по понятным причинам некоторые люди к этому относятся отрицательно). Вот хороший рецепт смеси: 3 столовые ложки. кукурузный крахмал 2 ст. порошок чили 1 ст. соль 1 ст. перец 1 ст.сахар 2-1 / 2 ч. Л. измельченный куриный бульонный кубик 1-1 / 2 ч. Л. луковый порошок 1/2 ч. Л. чесночный порошок 1/2 чайной ложки кайенского перца 1/4 ч. Л. измельченные хлопья красного перца 1/2 ч. Л. тмин Подготовка: Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Перелейте в герметичный контейнер, что эквивалентно 3 пакетам коммерческой или покупной смеси для приправ Фахита. Также, чтобы поджарить тортилью; Намажьте лепешку сливочным маслом перед запеканием или смочите небольшим количеством воды.Классный рецепт!

Довольно неплохо, но я сделал это снова и немного изменил, и он мне больше понравился. Я отказался от бекона, вместо зеленого перца я использовал зеленый перец чили, зеленый лук и приготовил свою собственную приправу типа фахита, которая была не такой острой. Использовали две лепешки вместо одной, слегка смазали сливочным маслом, а затем жарили на сковороде примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.Получилось идеально подрумяненное и хрустящее, совсем не сухое. Подается со смесью сметаны, сальсы и гуакамоле. Спасибо за первоначальную идею.

Вот ответ для хрустящих лепешек - намочите их перед запеканием.

Моя семья любит это.У меня также была проблема с мокрым дном, поэтому я смазываю лепешки небольшим количеством оливкового масла, прежде чем ставить их в духовку. Это делает их красивыми и хрустящими!

Моей семье очень понравился этот рецепт. Я сначала приготовила курицу, а потом нарезаю кубиками, так намного проще.

О МОЙ, это было здорово! Обожаю кесадильи и получилось именно так, как описано! Одна вещь, которую я сделал, - это немного поменьше приправы фахита, так как ее слишком много подавляет мягкий вкус сыра и зеленого перца, затем я использовал 2 столовые ложки. итальянской заправки при приготовлении курицы, чтобы придать им немного влаги, потому что нам нравятся наши пикантные блюда. Очень вкусно!

Очень хорошо, но нужно добавить примечание для тех, кто использует лепешки с низким содержанием углеводов. Они намного лучше работают на сковороде-гриле, чем запеченные в духовке. Я пробовала запекать их в духовке с маслом и / или сливочным маслом и без него, но лепешки всегда получаются очень твердыми.Предложение: Сбрызните сковороду овощами. масляный спрей и жарьте их на мед. нагревать около 4 мин. с двух сторон - получаются нежными и хрустящими. Также рекомендую посыпать лепешку сыром перед добавлением мясной смеси, а затем сверху остальной сыр. Это помогает удерживать все вместе.

Это было замечательно !! Хотя мы внесли некоторые изменения. Мы добавили около 1/2 фунта грибов (разделенных на четвертинки) в овощную смесь, и мы использовали только 2 куриные грудки (нас всего двое), и мы превратили их в рулет, а мой муж добавил в свою сметану. Даже с 2 куриными грудками у нас было 6 оберток в конце (много для нас двоих на ужин и на обед на следующий день!), Очень хороший кошелек. Спасибо, что разместили!

Оааааак вкусно !! Я люблю кесадильи, и это был просто замечательный и простой рецепт для них.Я не использовал весь пакет смеси приправ, потому что не думаю, что использовал столько курицы, сколько требует рецепт. Я использовал 8 вырезок, и половина пакета, похоже, сработала. Я приготовил их на своем George Foreman и подал к ним с домашним пико де галло и гуакамоле. Обязательно будет повторение. Спасибо, Хизер.

Слишком много приправы фахита! Лучше использовать приправу для тако или создать свою собственную приправу. Я добавил приправу фахита и в итоге выбросил курицу, потому что она была слишком соленой. Я сделал больше курицы, добавив чесночный порошок, луковый порошок, тмин, соль и перец. Я добавила в смесь сальсу и сыр перед тем, как запечь кесадильи. Я не учла перец и кусочки бекона. Мой муж их любил!

Рецепт куриной кесадильи | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

12 больших мучных лепешек

2 столовые ложки оливкового масла

2 1/2 стакана тертого сыра (лучше всего Монтерей Джек)

2 фунта куриных грудок без кожи

Пико де Галло, для сервировки, рецепт следующий

Соль и перец

2 столовые ложки тако или смеси приправ каджун

1 большая луковица, разрезанная пополам, а затем дольками

1 зеленый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой

1 красный болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой

1 желтый болгарский перец

12 столовых ложек сливочного масла для жарки

Пико де Галло:

12 помидоров рома (немного недозрелые)

3 желтых или красных луковицы

2 стакана свежих листьев кинзы

2–3 перца халапеньо

1 лайм

Соль

Taco Bell Chicken Кесадилья - Простая радость

Приготовьте рецепт кесадильи с курицей и тако-белл, не выходя из дома. Его так легко сложить вместе, и он станет идеальным и легким ужином в будние дни.

Виноватое удовольствие в нашем доме - Taco Bell, и мы всегда получаем хотя бы одну куриную кесадилью. Соус кесадилья Taco Bell просто потрясающий, и что делает его совершенно неотразимым!

Но у меня для вас отличные новости. Тако Белл Кесадилья так легко приготовить дома. Начнем с приготовления соуса!

Соус Taco Bell Кесадилья

Этот простой соус состоит из нескольких ингредиентов, которые, вероятно, у вас уже есть под рукой.

Состав соуса Кесадилья

Как приготовить соус кесадилья Taco Bell

  1. Измельчите немного маринованного халапеньо: У меня есть рецепт домашнего маринованного халапеньо, но вы, безусловно, можете его купить. Для этого рецепта вы собираетесь использовать как измельченный перец халапеньо, так и немного маринованного сока.
  2. Взбейте все вместе: В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты для соуса.

Как приготовить Taco Bell Quesadilla

  1. Нагрейте сковороду: Поставьте большую сковороду на средний или слабый огонь.
  2. Добавьте соус: Намажьте соусом Taco Bell Quesadilla соусом тортилью.
  3. Приготовьте кесадилью: Сбрызните сковороду небольшим количеством кулинарного спрея. Выложите на сковороду подготовленную оболочку тортильи, затем посыпьте ее сыром, курицей и еще немного сыра. Сверху посыпьте еще одной оболочкой тортильи.
  4. Отражение: Готовьте кесадилью по 2 минуты с каждой стороны. Я люблю готовить свои кесадильи на медленном огне под крышкой.

Советы по созданию идеальной кесадильи с курицей

  • Купите хороший сыр. Вы будете в миллион раз счастливее с этой кесадильей, если сами измельчите сыр. Заманчиво сэкономить время, купив предварительно измельченный сыр, но сыр, который вы измельчаете самостоятельно, плавится намного лучше.
  • Приготовьте кесадилью на сковороде, которую можно накрыть крышкой. Вы хотите приготовить его на медленном огне и накрыть крышкой между переворачиванием.

Пара с

У нас есть несколько отличных рецептов, которые идеально подойдут к рецепту кесадильи с курицей.

  • Blender Salsa: Это займет всего 10 минут, и это мое самое любимое блюдо.
  • Гуакамоле: Я одержима простым и легким гуаком моей мамы.
  • Pico de Gallo: Это мой магазин тако, и здесь он тоже идеально подходит.
  • Испанский рис: По нашему рецепту из риса можно приготовить отличный легкий гарнир с восхитительным вкусом.

Если вы приготовите этот удивительный рецепт кесадильи или любой из моих других рецептов, пожалуйста, оставьте мне комментарий и поделитесь своим мнением!

Подготовка: 10 минут

Готовка: 10 минут

Всего: 20 минут

Приготовьте рецепт кесадильи с курицей и тако-белл, не выходя из дома. Его так легко сложить вместе, и он станет идеальным и легким ужином в будние дни.

  • 6 лепешек из муки 10 дюймов
  • 2 стакана тертого сыра Колби-Джек
  • 1 стакан измельченного цыпленка-гриль
Соуса Кесадилья
  • 1/4 стакана майонеза см. Примечание
  • 2 чайные ложки измельченного маринованного перца халапеньо
  • 2 чайные ложки маринованного сок халапеньо
  • 3/4 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки тмина
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1/8 чайной ложки кайенского перца
  • 1/8 чайной ложки чесночного порошка
  • Поставьте большую сковороду, которую можно закрыть крышкой, на очень слабом огне.

  • В небольшой миске взбейте ингредиенты для соуса.

  • Разделите соус на три лепешки.

  • Работая с одной маисовой лепешкой за раз, опрыскайте сковороду очень небольшим количеством кулинарного спрея. Поместите лепешку (приготовленную с соусом) в сковороду. Добавьте примерно 2/3 стакана сыра, 1/3 стакана курицы и еще немного сыра. Сверху выложите вторую оболочку тортильи.

  • Дайте ему вариться около двух минут или пока скорлупа не станет золотисто-коричневой.Накройте крышкой, пока она готовится. Переверните, восстановите и готовьте еще две минуты. Повторите то же самое с другими готовыми лепешками.

  • Нарежьте кусочком пиццы и наслаждайтесь.

Я использовала легкий майонез. Это экономит калории и не меняет вкуса.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Кесадилья с курицей Taco Bell

СохранитьСохранить

Сырные куриные кесадильи - отличная закуска, вкусные угощения

by Great Grub, Delicious Treats

Сырные куриные кесадильи

Эти сырные куриные кесадильи восхитительны, и этот рецепт может быть одним из самых простых, которые вы готовите за всю неделю! Забудьте о переживаниях из-за своих планов на ужин сегодня вечером . .. Я вас накрою.Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов (и немного забавной начинки), чтобы приготовить этот простой рецепт ужина.

Что мне нравится в рецепте, который я могу приготовить в кратчайшие сроки, так это то, что он всегда пользуется успехом в семье. Кормление других ртов, кроме моего собственного, может быть большой ответственностью, к которой я не отношусь легкомысленно. В конце концов, никто не хочет, чтобы его называли плохим поваром, верно? По этой причине (и потому что я искренне люблю готовить) я всегда ищу новые способы украсить наши планы на ужин.Я обнаружил, что иногда моя семья любит простые рецепты.

И для меня это абсолютно нормально. У меня есть другие дела, которыми я могу заниматься в свое время, кроме того, чтобы пробовать рецепты, которые не подходят для моей семьи, поэтому, когда я получаю победитель, такой как этот быстрый и простой рецепт сырных куриных кесадильев, я обязательно включаю его в нашу еду планирование ротации точно.

Что лучше всего с куриными кесадильями?

Если вы ищете варианты гарнира, которые можно сочетать с кесадильями из курицы, у вас есть варианты, друзья! Вы можете сочетать их с красивым гарниром, жареными бобами или даже миской жареного риса.Поскольку двумя основными ингредиентами кесадильи являются курица и сыр, вы действительно можете повеселиться, добавив гарнир из овощей или что-то в этом роде.

Как вы едите кесадильи?

Так как они действительно не такие уж грязные, возьмите их и ешьте руками! Некоторые люди разрезают лепешки пополам, а другие разрезают на четвертинки, чтобы разделить. Если вы планируете обмакнуть их во что-нибудь вроде сальсы или сметаны, четвертинки отлично подойдут для этого!

В чем разница между фахитас и кесадильяс?

На самом деле они очень разные.Фахитас подают с мясом и овощами на сковороде или горячей плите, а затем ингредиенты добавляют в лепешку, чтобы ее съесть. Кесадильи, с другой стороны, производятся там, где все ингредиенты уже добавлены в лепешки, чтобы их можно было легко приготовить и насладиться.

Почему кесадилья называется кесадильей?

Разве не весело узнавать новое? Кесадилья на самом деле вовсе не новая концепция, поскольку кажется, что они возникли еще в 16 веке. Термин кесадилья буквально означает «дрянная штука».

Можно ли использовать кукурузные лепешки вместо мучных для кесадильи?

Можно, но при этом создается немного другая текстура. Причина, по которой мы любим использовать мучные лепешки, заключается в том, что они такие мягкие и простые в использовании. В их текстуре есть что-то, что идеально сочетается с ингредиентами. Кукурузные лепешки подойдут, но они не будут иметь той же «мягкости», которую приносят мучные лепешки.

Вы готовы узнать, как приготовить этот простой рецепт кесадильи?

Ингредиентов, необходимых для приготовления сырных куриных кесадильев

  • Куриные грудки без костей и кожи
  • Лук репчатый, болгарский перец
  • Масло растительное, сливочное
  • Приправа для тако
  • Соль чесночная
  • Тмин, перец
  • Хлопья красного перца
  • Нарезанный кубиками зеленый перец чили
  • Сыр Монтерей Джек
  • Острый сыр Чеддер
  • Тортилья из муки

(Фактические размеры указаны в таблице рецептов ниже. )

Как приготовить домашние сырные куриные кесадильи

  1. Нагрейте масло на сковороде или большой сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте курицу, лук и болгарский перец в сковороду, посыпьте приправой тако, чесночной солью, тмином, перцем и хлопьями красного перца, перемешайте и готовьте, пока курица не станет готовой, а лук не станет прозрачным.
  3. Вылейте нарезанный кубиками зеленый перец чили в кастрюлю, перемешайте до однородности и продолжайте готовить еще несколько минут.
  4. Добавьте куриную смесь на одну половину тортильи, добавьте оба вида сыра поверх курицы, переверните тортилью и добавьте еще одну лепешку на сковороду и повторите процесс.
  5. Готовьте на среднем огне, пока лепешки не начнут подрумяниваться, по несколько минут с каждой стороны, затем переверните и готовьте вторую сторону, пока сыр не расплавится, а кесадильи не станут золотисто-коричневыми.
  6. Вынуть из кастрюли, выложить на тарелку.
  7. Добавьте другую столовую ложку сливочного масла в сковороду и повторите с оставшимися лепешками и куриной смесью, пока не будут приготовлены все 8 кесадильей.
  8. Нарезать дольками прямо перед подачей на стол.
  9. Посыпьте любимыми начинками, такими как сметана, зеленый лук, кинза и / или авокадо, и наслаждайтесь!

Как видите, это один из моих любимых рецептов неспроста.Мне просто нравится, когда я могу легко собрать его, а затем добавить в него сметану и кинзу. Можете назвать меня сумасшедшим, но всякий раз, когда я ем любую мексиканскую еду, я очень волнуюсь, думая о разных начинках!

Я не думаю, что у вас когда-нибудь получится перегрузить начинкой по этому рецепту, так что веселитесь и загружайте!

Какую начинку вы больше всего любите добавлять в сырные куриные кесадильи?

Попробуйте эти вкусные куриные кесадильи сегодня

Вот еще несколько вкусных рецептов, которые можно найти в блоге:

Кесадилья с сыром и курицей

Курс: Закуска, Ужин, Обед

Кухня: Мексиканский

Ключевое слово: Сырные куриные кесадильи, куриные кесадильи, кесадильи

Количество порций: 8

Состав

  • 3 куриные грудки без костей и кожи, разрезать на мелкие кусочки
  • 2 чашки нарезанный лук
  • 1 зеленый перец, нарезанный
  • 2 Столовая ложка растительное масло
  • 1 чайная ложка приправы для тако
  • 1 чайная ложка чесночная соль
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1/2 чайная ложка перец
  • 1/4 чайная ложка хлопья красного перца
  • 4 унция банка нарезанный кубиками зеленый перец чили
  • 2-3 чашки Сыр Монтерей Джек, измельченный
  • 2-3 чашки Острый сыр чеддер, измельченный
  • 8 мучные лепешки, мягкий размер тако
  • 2 столовая ложка масло, разделенный

Инструкции

  1. Нагрейте масло на сковороде или большой сковороде на среднем огне.

  2. Добавьте курицу, лук и болгарский перец в сковороду, посыпьте приправой тако, чесночной солью, тмином, перцем и хлопьями красного перца, перемешайте и готовьте, пока курица не станет готовой и лук не станет прозрачным.

  3. Вылейте нарезанный кубиками зеленый перец чили в кастрюлю, перемешайте до однородности и продолжайте готовить еще несколько минут.

  4. В другой сковороде растопите 1 столовую ложку масла и выложите лепешку в сковороду,

  5. Добавьте куриную смесь на одну половину тортильи, добавьте оба вида сыра поверх курицы, переверните маисовую лепёшку и добавьте другую маисовую лепёшку в кастрюлю и повторите процесс.

  6. Готовьте на среднем огне, пока лепешки не начнут подрумяниваться, переверните и готовьте с другой стороны.

  7. Вынуть из кастрюли, выложить на тарелку.

  8. Добавьте другую столовую ложку сливочного масла в сковороду и повторите с оставшимися лепешками и смесью курицы, пока не будут приготовлены все 8 кесадильей.

  9. Нарезать дольками прямо перед подачей на стол.

  10. Посыпьте любимыми начинками, такими как сметана, зеленый лук, кинза и / или авокадо, и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

* Можно использовать курицу на гриле или измельченную курицу

Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

Наслаждайтесь, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что вы ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

Как приготовить кесадильи (3 метода) - Мама 100

Кесадилья домашнего приготовления

Кажется, даже очень привередливые дети любят кесадильи. Просто , а не , любить плавленый сыр между двумя углеводами. Есть несколько способов сделать это, и все они хороши.

Рецепт рассчитан на две кесадильи, но я уверен, что вы будете готовить больше двух. Умножайте по своему желанию и ознакомьтесь со многими другими рецептами кесадильи на этом веб-сайте. Подавайте их с сальсой, сметаной, гуакамоле и / или кинзой, если хотите.

Или, если вы начинаете резвиться с начинками, возможно, вам стоит попробовать другие приправы, например, соус из хрена или соус хойсин.Если за столом есть вегетарианцы, кесадильи - отличный вариант, и вы можете приготовить немного овощей, мяса, и все будут довольны.

Как сделать Кесадилья:

Для двух кесадиль в форме полумесяца вам понадобится:

Тортильи:

  • 2 мучные лепешки среднего размера (8 дюймов)

Какой сыр для Кесадилья

Вам понадобится около 2/3 стакана тертого или раскрошенного сыра, например:

  • Чеддер (мягкий или острый), моцарелла, фета, голубой сыр, проволоне, гауда, фонтина, Монтерей Джек (обычный или острый), мюнстер, бри, все, что у вас есть. Попробуйте также несколько комбинаций, а если вы используете сыр с сильным ароматом, вы можете добавить немного сливочного сыра, моцареллы или более мягкого сыра, чтобы смягчить вкус.

Идеи начинки для Кесадилья:

Если вам не нужна кесадилья с простым сыром…

Это идеальное блюдо на дороге, потому что ваши дети могут выбрать самые простые кесадильи, пока вы идете в город, и создавать свои собственные черные бобы / зеленый лук / нарезанную свежую кинзу / спаржу / сердечки пальмы / сыр фета - произведение искусства.

Список возможностей - это только начало. Вам понадобится от 1⁄4 до 1⁄2 стакана ингредиентов для начинки на кесадилью; используйте одно или любую комбинацию из следующего:

  • Нарезанные оливки
  • Нарезанные вареные брокколи или спаржа
  • Тонко нарезанные цуккини или желтые кабачки
  • Консервированная фасоль, промытая и высушенная, при желании слегка протертая
  • Нарезанные помидоры
  • Нарезанные сердечки артишока
  • Приготовленный нарезанный или нарезанный лук
  • Нарезанный жареный или обжаренный сладкий перец
  • Тонко нарезанный лук
  • Тушеная курица или говядина
  • Крошеный бекон
  • Тонко нарезанная ветчина
  • Крупно нарезанные креветки

Кесадилья 101: Вот все, что вам нужно знать о том, как приготовить кесадильи. Готовьте кесадильи на плите, гриле или жаровне!

Твитнуть

Как приготовить кесадильи на плите:

Я снова влюбился в свою чугунную сковороду - которую я все равно любил - за то, что она великолепно готовит кесадильи. По своей сути он антипригарный, а это значит, что требуется очень мало масла (может быть, вообще нет, если вы так дисциплинированы).

У вас получится красивая корочка снаружи, особенно если на сковороде использовать чистейшую масляную глазурь.Для этого варианта вы можете просто использовать одну тортилью и сложить ее пополам на сковороде или использовать две полные лепешки и сделать одну целую. Приготовление на гриле и жарение - также отличные методы, особенно если вы готовите целую партию кесадильи.

Нагрейте сковороду с чайной ложкой масла или сливочного масла, если хотите, на среднем огне.

Соберите кесадильи. (Вы можете сделать это на самой сковороде или на прилавке, а затем переложить лепешки в форме полумесяца в горячую сковороду. )

Выложите немного сыра на половину лепешки.

Добавьте немного начинки.

Затем еще немного сыра (это помогает прилипнуть к тортилье с обеих сторон).

Выложите запеченную половину лепешки поверх начинки.

Вы можете сделать два сразу, поместив два полумесяца в кастрюлю так, чтобы они образовали полный круг с их плоскими сторонами, примыкающими друг к другу.

Готовьте, пока дно не станет золотисто-коричневым, затем переверните кесадильи.

Продолжайте готовить еще несколько минут, пока новое дно (например, другая сторона) не станет золотисто-коричневым.

Нарезать клиньями.

Подавать с сальсой, гуакамоле и сметаной.


Как испечь кесадильи

  1. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой и сбрызните антипригарным спреем.
  2. Смажьте лепешку оливковым маслом и положите на разделочную доску масляной стороной вниз. Распределите немного сыра по половине лепешки. Выложите слой начинки, затем добавьте еще немного сыра. Переверните голую половину лепешки поверх начинки и выложите на подготовленный противень.Повторите то же самое с остальными лепешками и остальной начинкой.
  3. Выпекайте кесадильи 5 минут, затем осторожно переверните лепешки большой лопаткой и запекайте еще 8–10 минут, пока верх не станет коричневым и не станет хрустящим. Удалите кесадильи, дайте им посидеть на разделочной доске в течение 2 минут, затем разрежьте каждую кесадилью в виде полумесяца на три клина.

Как приготовить кесадилья в бройлере

  1. Разогрейте жаровню.
  2. Поместите лепешку под жаровню, прямо на решетку, и продолжайте проверять ее, пока она не станет золотисто-коричневой сверху, 2–3 минуты.Темно-коричневый пузырь здесь или там - это нормально. Снимите маисовую лепешку и положите ее сырой стороной вверх на рабочую поверхность. Равномерно посыпьте лепешку сыром.
  3. Вы можете продолжить с шага 4 или при желании положить сверху на сыр любую начинку, которая вам нравится, отдельно или в комбинации.
  4. Выложите сырые лепешки поверх начинки. Осторожно переложите лепешку на противень и поставьте под жаровню. Жарьте кесадилью, пока сыр не расплавится, а верхняя лепешка не станет золотисто-коричневой, примерно 3 минуты.Подождите минуту, прежде чем нарезать кесадилью 6 дольками.

Как приготовить кесадильи на гриле

  1. Разогрейте гриль до среднего.
  2. Слегка смажьте одну сторону всех лепешек растительным маслом. Положите половину лепешек на решетку гриля и внимательно наблюдайте, пока она не станет золотисто-коричневой с нижней стороны, 1-2 минуты. Темно-коричневый пузырь здесь или там - это нормально. Удалите лепешки и отложите их в сторону.Остальные сырые лепешки выложите на ровную поверхность, смазанной маслом вниз. Равномерно посыпьте лепешки половиной сыра.
  3. Вы можете добавить остаток сыра, если вы делаете кесадильи с простым сыром, или разделить начинку между лепешками, а затем посыпать остальным сыром, равномерно распределив все.
  4. Выложите приготовленную лепешку поверх начинки подрумяненной стороной вверх. Осторожно переложите лепешку обратно на гриль и жарьте кесадилью, пока сыр не расплавится, а нижняя лепешка не станет золотисто-коричневой, 2–3 минуты.Дайте кесадильи постоять минуту, прежде чем разрезать каждую на 6 ломтиков.

Эти кесадильи для завтрака очень впечатляющие.

Удачи с начинкой! Нет необходимости оставаться в категориях мексиканских или техасско-мексиканских… Ниже представлены кесадильи, приготовленные на сковороде с моцареллой и обжаренной тертой брюссельской капустой.

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.

Прикрепить
  • 4 чайные ложки разделенного несоленого масла
  • 8 8-дюймовых мучных лепешек
  • 3 чашки нарезанной или тертой начинки см. Идеи выше!
  • 3 стакана (12 унций) тертого или раскрошенного сыра, такого как чеддер, Монтерей Джек, фонтина, козий сыр, кесо или мексиканская смесь
  • Гуакамоле, сметана и сальса (попробуйте Salsa Ranchera), по желанию можно подать
  • Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте половину чайной ложки сливочного масла. Выложите лепешку на сковороду.

  • Посыпьте 3 столовыми ложками сырной смеси половину кесадильи и распределите 1/8 части курицы поверх сыра. Сверху добавьте еще 3 столовых ложки тертого сыра. Переверните голую половину лепешки над начинкой, накройте сковороду и тушите около 2 минут, пока дно не станет золотистым и сыр не начнет таять, затем с помощью лопатки переверните кесадилью в форме полумесяца и продолжайте готовить. без крышки до тех пор, пока весь сыр не расплавится, а нижняя сторона не подрумянится, 2–3 минуты.

  • Уберите кесадилью на разделочную доску и оставьте кесадилью на минуту, прежде чем разрезать на 2 или 3 дольки. Повторяйте, пока все кесадильи не будут приготовлены. Подавать с гуакамоле, сальсой, сметаной и дольками лайма.

Что могут делать дети
Если вы дадите каждому ребенку первую лепешку на тарелке с начинкой, разложенной для них на выбор, они смогут создать свой собственный шедевр кесадильи, а затем вы сможете закончить его под жаровней или на гриле. Помните, если вы готовите кесадильи на гриле, вы дадите своему ребенку сверху сырую лепешку, так как она пойдет прямо на гриль. Если вы используете жаровню, дайте ребенку уже обжаренную маисовую лепешку, приготовленную стороной вниз, так как она будет проходить под бойлером, а сверху - сырая маисовая лепешка.

калорий: 693 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 51 г | Жиры: 39 г | Насыщенные жиры: 20 г | Холестерин: 169 мг | Натрий: 1076 мг | Калий: 404 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 722 МЕ | Кальций: 630 мг | Железо: 4 мг

Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

. .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *