Пирог картофельный с фаршем в духовке: Картофельный пирог с фаршем в духовке рецепт с фото

Содержание

Картофельный пирог с фаршем в духовке рецепт с фото

Пирог с фаршем и картофелем может обеспечить полноценный ужин - он уже включает в себя и основное блюдо, и гарнир. Кроме того, это отличный способ использовать пюре, если оно случайно осталось в холодильнике со вчерашнего дня. Если пюре нет, отвариваем картофель (предварительно очищенный и порезанный кубиками) в подсоленной воде до готовности.

Разминаем картофель в пюре, добавив к нему одно яйцо и сливочное масло. Добавляем к картофельному пюре муку и замешиваем тесто с помощью вилки. При желании можно использовать миксер с насадками - тестомесами.

Тесто должно получиться достаточно густым. Перекладываем его в форму, в которой будем готовить пирог. Разравниваем и формируем бортики по периметру. Это необходимо для хорошего внешнего вида, и чтобы начинка осталась внутри. Форму с тестом отправляем в холодильник и приступаем к подготовке мясной составляющей.

Лук очищаем, моем и мелко режем (кубиком или соломкой). Обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Какой только лук немного размягчится и приобретет золотистый оттенок, добавляем мясной фарш. Можно использовать фарш из любого вида мяса, по желанию. Разминаем фарш лопаткой, чтобы кусочки получились как можно меньше, добавляем соль и молотый перец.

Помидор нарезаем кольцами или полукольцами, как удобно. Достаем заготовку с тестом из холодильника, выкладываем слоем помидор, сверху фарш. Разравниваем, чтобы верх получился красивым.

Для заливки пирога соединяем в чашке сметану, томатную пасту (можно взять соус) и два яйца. При желании добавляем соль или другие любимые специи. Поливаем пирог, чтобы он равномерно пропитался, не оставляя сухих участков.

Отправляем форму в духовку (180 градусов) на 40-45 минут. За 5 минут до готовности достаем, присыпаем толстым слоем натертого на крупной терке сыра и отправляем в духовку для получения золотистой корочки.

Украшаем готовый пирог веточкой розмарина и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пирог с картошкой и фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовьте необходимые ингредиенты для теста. Сливочное масло должно быть холодным, поэтому вынимать его из холодильника нужно в последний момент, непосредственно перед добавлением.

  • Шаг 2:

    Муку просейте. В чашу блендера выложите муку, нарезанное на кусочки холодное сливочное масло и соль.

  • Шаг 3:

    Взбейте все в мелкую крошку.

  • Шаг 4:

    Добавьте яйцо и сметану.

  • Шаг 5:

    Быстро замесите податливое нежное тесто. Замешивать нужно быстро, чтобы тепло от ладоней не растопило масло.

  • Шаг 6:

    Заверните тесто в пищевую пленку и положите на 1 час в холодильник.

  • Шаг 7:

    Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.

  • Шаг 8:

    Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Крупно нарезанный картофель с большой долей вероятности не пропечется, в то время как тесто начнет подгорать снизу. Поэтому сразу режьте картошку помельче.

  • Шаг 9:

    Фарш можете использовать любой. У меня был смешанный из свинины и говядины. Но подойдет также фарш из одного вида мяса, а также куриный или из индейки. Выбирайте тот, что вам больше по вкусу, но с умеренным количеством жира. Если в фарше будет слишком много жира, то при выпекании выделится много влаги, которая размочит тесто снизу..

  • Шаг 10:

    К картошке добавьте фарш и сметану.

  • Шаг 11:

    Начинку посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

  • Шаг 12:

    Охлажденное тесто разделите на две неравные части. Большую часть раскатайте в круг, превышающий диаметр формы для выпечки. Выложите тесто в форму и сделайте высокие бортики. У меня диаметр формы 20 см, но можно брать и больше - до 26 см. Просто ваш пирог будет не таким высоким. Чтобы было удобнее вынимать пирог, я выстилаю форму полосками пекарской бумаги. Потянув за них потом можно легко вынуть пирог из формы, не повредив его.

  • Шаг 13:

    Выложите на тесто начинку и разровняйте.

  • Шаг 14:

    Вторую часть теста раскатайте в круг, равный диаметру формы для выпечки.

  • Шаг 15:

    Накройте начинку вторым пластом теста. Края тщательно защипайте. В центре сделайте отверстие для выхода пара. Поставьте пирог в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 1 часа или чуть дольше. Периодически проверяйте пирог, чтобы тесто снизу и с боков не подгорело. Ориентируйтесь на свою духовку. Если сок в центре пирога прозрачный, то мясо готово.

  • Шаг 16:

    Готовый пирог выньте из формы и нарежьте на кусочки. Можно подавать в горячем, теплом и холодном виде. Приятного аппетита!

  • Пирог с фаршем и картошкой » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

    Сегодня мы будем готовить пирог, который отличается особенным вкусом. Среди несладких пирогов этот – один из самых любимых в моей семье. А значит, и вам, я надеюсь, он тоже понравится. При этом можно сравнить данное блюдо с уже знакомой нам картофельной запеканкой с фаршем, рецепт которой можно увидеть тут, так как оба они содержат схожий набор продуктов для приготовления.

    Ингредиенты для пирога с фаршем и картошкой:

    400 г говяжьего фарша

    четыре картофелины (среднего размера)

    две луковицы

    50 г растительного масла

    мука пшеничная (для формирования пирога)

    сливочное масло (50 г)

    соль (одна чайная ложка без горки)

    черный молотый перец (треть чайной ложки)

    Приготовление пирога с фаршем и картошкой:

    Тесто для пирога можно приготовить по рецепту, ссылка на который есть в ингредиентах выше, либо приобрести уже готовое. Вымесить на разделочной доске или столе и дать немного отдохнуть.

    Картофель  и лук почистить от кожуры и шелухи.

    Тесто нужно разделить на две части, две трети и одну треть. Большую часть раскатать и выложить на противень, смазанный растительным маслом (я использую подсолнечное масло с добавлением оливкового). А меньшую пока отложить.

    Фарш нужно переложить в миску.

    Лук нарезаем (желательно помельче).

    Добавляем лук к фаршу.

    Перчим, солим и перемешиваем.

    Картофель нарезаем так, как это показано выше.

    Выложить картофель на раскатанный пласт теста и немного посолить.

    Положить несколько кусочков сливочного масла на картошку (это придаст пирогу особый вкус и дополнительную сочность).

    Сверху на картофель кладём ровным слоем фарш.

    Раскатать оставшееся тесто и накрыть им пирог. Края залепить так, чтобы они не распались при выпекании, а сверху сделать небольшие надрезы.

    Духовку нагреть до 170 градусов Цельсия. Когда она нагреется, отправляем туда противень с пирогом. Выпекать примерно 35 минут до готовности.

    Вынимаем готовый пирог из духовки. И пока он не остыл, верх смазываем сливочным маслом.

    Подавать пирог с фаршем и картошкой лучше всего тёплым. И так как он достаточно сытный, можно использовать его как самостоятельное блюдо для ужина или завтрака. Если вам покажется, что картошка в пироге немного сыровата, но она достаточно мягкая при этом – так и должно быть, картофель здесь не должен быть разваренным. Приятного аппетита!!!

    Как приготовить в духовке вкусный пирог с фаршем и картошкой

    Мясо и картофель – одно из самых популярных кулинарных сочетаний, а вот пирог с фаршем и картошкой это божественно вкусное блюдо. И совершенно не зря! Вроде ничего особенного, но в итоге получается такая вкуснятина! Это я говорю про все блюда, а не только выпечку. Ну, а так как данный сайт посвящен всему мучному, то ниже вы найдете несколько простых пошаговых рецептов с фото и видео.

    Видео как приготовить в духовке вкусный пирог с фаршем и картошкой

    Разное тесто, разные тонкости приготовления, разные вкусы. Выбирайте понравившийся рецепт и смело готовьте! Все фото соответствуют, а если хочется более подробного изложения, то предлагаю посмотреть на видеоролики, которые тоже здесь есть.

    А еще я рекомендую вам обратить внимание на:

    Рецепты

    Пирог из дрожжевого теста с фаршем и картошкой

    Этот дрожжевой пирог можно подать в качестве основного блюда или как дополнение к супам и бульонам.

    Мясо можно взять кусковое или в виде фарша. Источник мяса любой: говядина, свинина, баранина, крольчатина, птица – всё, что позволяет кошелек, а так же религиозные и вкусовые предпочтения.

    Тесто замешивается на молоке и сливочном масле – почти сдобное.

    Пирог закрытого типа, но при желании, его можно приготовить и открытым.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 310 г.
    • Сливочное масло – 40 г.
    • Мясо (цельный кусок) – 300 г.
    • Молоко – 160 мл.
    • Сухие дрожжи – 1 ч. ложка;
    • Яичный желток – 1 шт.
    • Растительное масло – 2 ч. ложки;
    • Соль – 1 ч. ложка;
    • Сахар – 1 ст. ложка;
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Картофель – 5-7 шт.

    Как готовить

    1. Начнем с теста. В теплом молоке размешать дрожжи и 1 чайную ложку сахара. Через 15 минут добавить растопленное сливочное масло, 0,5 чайной ложки соли и остатки сахара. Хорошенько перемешиваем, а потом небольшими порциями начинаем добавлять муку. Помешиваем, потом уже замешиваем руками, чтобы в итоге получилось однородное и эластичное тесто.
    2. Это тесто нужно прикрыть полотенцем и оставить в покое на ближайшие 60 минут.
    3. Мясо нарезать на мелкие кусочки, посолить, поперчить и перемешать с кольцами лука.
    4. Картофель почистить, промыть водой и нарезать на мелкие брусочки или тонкие ломтики.
    5. В смазанный растительным маслом противень выложить две трети от объема теста. Затем идет мясной слой. Мясо же укрываем картофелем.
    6. Оставшееся тесто раскатываем и укладываем поверх начинки, защипывая по краям. В центре сделать маленькое отверстие.
    7. Смазываем пирог взбитым яичным желтком, включаем духовку на 180 градусов.
    8. Отправляем пирог в горячую духовку на 45 минут, пока не станет аппетитным и румяным.

    Открытый пирог с мясом и картофелем

    Этот пирог примечателен не только внешним видом, но и особым тестом – оно картофельное! Вкусное картофельное тесто, укрытое фаршем, томатами и сыром.

    При желании, картошку можно добавить не только в тесто, но и в начинку в виде пюре или мелких долек.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 200 г.
    • Сливочное масло (маргарин) – 80 г.
    • Мясной фарш – 520 г.
    • Соль и перец – по 2 щепотки;
    • Картофель – 2 шт.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Сыр – 80 г.
    • Помидоры – 320 г.
    • Масло для жарки;

    Приготовление

    1. Картофель почистить, промыть и отварить до готовности. Потом отвар нужно слить, а сами картофелины размять в пюре. Солим, перчим, добавляем сливочное масло, чтоб как раз растаяло в горячей картошке.
    2. Подсыпаем муку и хорошенько замешиваем до однородности.
    3. Лук мелко покрошить, перемешать с фаршем и обжарить в масле до готовности. Добавить соль и перец.
    4. Тесто тонко раскатать и уложить в смазанную маслом форму.
    5. Теперь в тесто нужно выложить мясную начинку, далее идут дольки свежих помидор, а после – тертый сыр.
    6. Закрываем пирог в нагретой до 180 градусов духовке на 40 минут.

    Закрытый пирог с фаршем и картофелем

    Чем интересен этот пирог? Здесь тесто без дрожжей и на сливочном масле. Можно назвать его немного песочным, хотя оно просто сдобное бездрожжевое.

    Ингредиенты:

    • Мука – 2,5 стакана;
    • Сливочное масло – 210 г.
    • Яйцо – 1шт.
    • Вода – 0,5 стакана
    • Репчатый лук – 3 головки;
    • Картофель свежий – 550 г.
    • Фарш – 500 г.
    • Уксус 9% – 2 ч. ложки;
    • Соль – 1 ч. ложка;

    Приготовление

    1. Охлажденное сливочное масло нарезать на кубики и перетереть с мукой.
    2. В стакане с водой размешать яйцо, 0,5 чайной ложки соли и уксус, а потом вылить к муке. Перемешиваем до плотного однородного теста. Его нужно скатать в шар, укутать в полиэтилен и убрать в холодильник на 50 минут.
    3. Лук мелко нарезать, потом перемешать с фаршем и солью.
    4. Картофель чистим, моем и мелко нарезаем.
    5. Достаем тесто, делим его на 2 куска – один чуть больше другого.
    6. Раскатываем тонкий пласт из большего куска, укладываем его в противень, который предварительно смазываем любым маслом.
    7. Выкладываем на тесто слой из нарезанного картофеля. Затем идет мясной слой.
    8. Остатки теста раскатать и уложить поверх начинки, защипнув везде по краям.
    9. В центре пирога сделать маленькую дырочку для выхода пара.
    10. Предварительно нагреваем до 200 градусов духовку, а затем отправляем в нее пирог на 45-50 минут.

    Смотрите видео

    Пирог из слоеного теста с мясом (фаршем) и картошкой

    Хотите быстрый пирог? Тогда приготовьте слоеный пирог с мясом и картошкой. В этом рецепте готовим из магазинного слоеного теста, а это значит, что всё пройдет очень просто и быстро.

    Ингредиенты:

    • Готовое слоеное тесто – 500 г.
    • Мясо (или фарш) – 300 г.
    • Картофель – 4 клубня;
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Соль и перец – по вкусу;
    • Растительное масло – 3 ст. ложки;

    Начинаем готовить

    Замороженное слоеное тесто нужно предварительно разморозить.

    В рецепте можно использовать как фарш, так и кусковое мясо. Но описывать будем для цельного мяса.

    Мясо режем на кусочки, перемешиваем с маслом, нарезанным луком, 2-3 щепотками соли и перца. Пусть промаринуется, пока тесто размораживается.

    Картофель почистить, помыть и нарезать на тоненькие ломтики.

    Тесто раскатать и поделить на два пласта.

    Уложить первый пласт на противень, который заранее смазываем маслом. Укладываем тесто так, чтобы были бортики.

    Теперь нужно разложить мясо. На мясо кладем картофельный слой.

    Поверх кладем второй пласт теста и защипываем края.

    По центру делаем пару надрезов ножом или протыкаем несколько раз вилкой.

    Духовку нагреть до 200 градусов, выпекаем в ней пирог 40 минут.

    Пирог из песочного теста с мясом и картошкой

    Закрытый песочный пирог с начинкой из мяса и картофеля. Тесто замешивается на сметане и сливочном масле. Пирог получается большим и сытным. Начинки много, и она очень сочная.

    Ингредиенты:

    • Мясо (свинина, говядина) – 600 г.
    • Сметана – 410 г.
    • Сливочное масло – 250 г.
    • Мука – 700 г.
    • Репчатый лук – 3 шт.
    • Картофель – 3-6 шт.
    • Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки;
    • Соль – 2 ч. ложки;
    • Разные приправки, специи по вкусу;

    Процесс приготовления

    1. Мягкое сливочное масло перемешиваем со сметаной (300 грамм) и 1 ч. ложкой соли.
    2. Муку соединяем с разрыхлителем, потом всыпаем к маслу.
    3. Хорошо вымешиваем тесто и убираем его в холодильник на полчаса-час.
    4. Мясо промыть и мелко нарезать. Добавляем тонко нарезанный лук и соль. Перекладываем в сковороду, добавляем пару ложек масла и жарим, пока мясо не станет светлым (полуготовым).
    5. Добавляем сметану, хорошенько перемешиваем и снимаем с огня.
    6. Картошку почистить и мелко нарезать.
    7. Отделить от теста чуть больше половины и раскатать эту часть в пласт под размеры противня.
    8. Противень застелить пергаментом для выпечки, уложить на него раскатанное тесто.
    9. Далее идет мясная начинка, затем картофельная, а потом укрываем еще одним пластом теста.
    10. Хорошенько скрепляем по краям и делаем небольшую дырочку в центре пирога для выхода пара.
    11. Разогреть духовку (180 градусов), закрываем в ней пирог и ждем 45 минут.

    Заливной пирог с фаршем и картошкой

    Мясной пирог из жидкого теста с картошкой – это нежная консистенция и сочная начинка!

    Такой пирог можно приготовить как в духовке, так и в мультиварке. Если хотите его испечь в мультиварке, то включайте режим выпечки, время выпекания составит в среднем часа полтора. Но здесь всё индивидуально и зависит от конкретной модели мультиварки.

    Наливное тесто замешивается на майонезе и сметане, что подарит ему пышность и мягкий вкус.

    Ингредиенты:

    1. Сметана – 260 г.
    2. Майонез – 260 г.
    3. Мука – 340 г.
    4. Яйца – 3 шт.
    5. Сода – 1 ч. ложка;
    6. Уксус 9% или сок лимона – 1 ч. ложка;
    7. Мясо – 300-400 г.
    8. Картофель – 3 шт.
    9. Репчатый лук – 3 шт.
    10. Соль и черный перец – по 3 щепотки;

    Приготовление

    1. Мясо мелко нарезать, добавить к нему нашинкованный лук, пару щепоток соли и перца.
    2. Картошку чистим, промываем и мелко нарезаем. Перемешиваем с мясом.
    3. Начинка готова – приступаем к тесту.
    4. Взбиваем яйца с майонезом и сметаной. Сюда же щепотку соли и муку. Хорошенько перемешиваем.
    5. Гасим уксусом соду, размешиваем ее в тесте.
    6. Включаем духовку на 190 градусов.
    7. Выливаем половину от объема теста в смазанную маслом форму.
    8. Выкладываем начинку из мяса и картошки.
    9. Доливаем сверху оставшееся тесто и отправляем в духовку на 1 час.

    Вариант на кефире

    Этот рецепт похож на предыдущий, но отличие в том, что в начинку кладем фарш, а само тесто теперь на кефире и сливочном масле.

    Ингредиенты:

    1. Кефир – 500 мл.
    2. Мясной фарш – 300 г.
    3. Репчатый лук – 2 шт.
    4. Сливочное масло – 150 г.
    5. Яйца – 3 шт.
    6. Сахар – 1 ст. ложка;
    7. Пшеничная мука – 2 стакана;
    8. Картофель – 300 г.
    9. Сода – 1 ч. ложка;
    10. Соль – 0,5 ч. ложки;
    11. Растительное масло – 1-2 ст. ложки;

    Приготовление

    1. Для начала нужно пожарить фарш с луком на растительном масле. Пару щепоток соли, жарим на среднем огне до готовности мяса, но не пересушиваем.
    2. Картофель почистить и нарезать на мелкие дольки. Его можно тоже предварительно обжарить в масле до готовности или полуготовности.
    3. Взбить яйца с сахаром и солью. Налить кефир, всыпать соду.
    4. Добавляем муку и продолжаем перемешивать. Далее идет растопленное сливочное масло.
    5. Выливаем половину теста в смазанную форму. Выкладываем слой из мяса и картофеля. Доливаем сверху остатки теста.
    6. Закрываем в разогретой до 180 градусов духовке на 50 минут.

    Советы и заметки

    Почти во всех предложенных рецептах начинка состоит только из двух компонентов, но ничего не мешает вам добавить в нее что-то новое!

    • Как насчет сыра? С ним начинка станет не только немного тягучей, но и ароматной.
    • А что, если добавить в начинку сметану, сливки, томатную пасту (кетчуп), майонез, горчицу? Выбирайте любимый соус и сдабривайте им начинку! И мясо можно предварительно в чем-то из этого потушить.
    • Кроме лука можно добавить чеснок, зеленый лук, укроп и петрушку.
    • Картофель можно добавлять не только в сыром виде, но и в вареном (в виде пюре) или даже жареном.
    • Как насчет капусты, кабачков или баклажанов?

    Если вам понравилась данная статья,а в особенности пирог с фаршем и картошкой, то прошу поделиться ею с друзьями, кликнув по значкам соц. сетей. Также вы можете подписаться на страницу в контакте, чтобы быть в курсе новых материалов. Вкусных вам пирогов и приятного аппетита!

    • Пирог из дрожжевого теста с фаршем и картошкой
    • Пшеничная мука 200 г. 
    • Сливочное масло 40 г.
    • Мясо (цельный кусок) 300 г. 
    • Молоко коровье 160 мл. 
    • Сухие дрожжи 1 ч. ложка; 
    • Яичный желток 1 шт. 
    • Растительное масло 2 ч. ложки 
    • Соль 1 ч. ложка 
    • Сахар 1 ст. ложка 
    • Репчатый лук 1 шт. 
    • Картофель 5-7 шт. 
    • Открытый пирог с мясом и картофелем
    • Пшеничная мука 200 г.  
    • Сливочное масло (маргарин) 80 г. 
    • Мясной фарш 520 г. 
    • Соль и перец  
    • Картофель 2 шт. 
    • Репчатый лук 1 шт. 
    • Сыр 80 г. 
    • Помидоры 320 г. 
    • Масло для жарки;  
    • Закрытый пирог с фаршем и картофелем
    • Мука 2,5 стакана; 
    • Сливочное масло 210 г. 
    • Яйцо куриное 1шт. 
    • Вода  
    • Репчатый лук 3 головки; 
    • Картофель свежий 550 г. 
    • Фарш 500 г. 
    • Уксус 9% 2 ч. ложки; 
    • Соль 1 ч. ложка; 
    • Пирог из слоеного теста с мясом (фаршем) и картошкой
    • Готовое слоеное тесто 500 г.  
    • Мясо (или фарш) 300 г. 
    • Картофель 4 клубня; 
    • Репчатый лук 1 шт. 
    • Соль и перец  
    • Растительное масло 3 ст. ложки; 

    Калории: 252 ккал

    Белки: 8 г

    Жиры: 13 г

    Углеводы: 28 г

    Пирог с картошкой и мясом в духовке рецепт с фото простой

    Кухня

    Калорийность ккал

    Порции 8 порций

    Время готовки 0 мин.

    Картофельный пирог с мясом - очень сытное блюдо, которое с легкостью заменит полноценный обед. Приготовить этот пирог нетрудно, однако довольно долго. Среди пяти уникальных рецептов мясного пирога с картофелем вы сможете выбрать тот, что учитывает все ваши вкусы. Обязательно попробуйте!

    Пирог с мясом и картофелем в духовке

    Количество порций - 8 шт.

    Время приготовления - 1,5 часа

    Отличный сытный пирог в духовке, который не оставит никого голодным и равнодушным. Не пожалейте времени и порадуйте своих домочадцев или гостей этим прекрасным блюдом!

    Молоко коровье 150 мл. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Сахар-песок 1 ст. л. Мука пшеничная 1.5 стакана Сухие дрожжи 5 гр. Масло сливочное 30 гр. Масло растительное 1 ч.л. Картофель 300 гр. Мясо 250 гр. Лук 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное

    Простой пирог с картофелем и фаршем на кефире

    Отличный пирог, который можно довольно таки легко приготовить не применяя особых усилий. Этот пирог можно приготовить и взять с собой на пикник или обеденный перерыв. Ингредиенты можете немного менять по своему вкусу и чутью.

    Ингредиенты:

    • Фарш мясной - 300 гр.
    • Картофель - 300 гр.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Кефир - 1 л.
    • Соль - по вкусу
    • Яйцо куриное - 4 шт.
    • Мука 5-6 ст.
    • Перец молотый - по вкусу
    • Сода - 1/3 ч.л.
    • Масло растительное - для жарки

    Процесс приготовления: 

    1. Сначала в первую очередь займитесь приготовлением начинки. Возьмите помойте и очистите картофель и поставьте его отвариваться. Почистите лук, сполосните, фарш (если он замороженный) разморозьте.
    2. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней фарш и мелко нашинкованный лук, затем добавьте  по вкусу соль и перец, можете также попробовать добавить другие специи. Наберите растительное масло в сковороду.
    3. Поставьте сковороду с маслом на огонь, выложите в неё фарш для обжаривания и обжаривайте его на небольшом огне до полной готовности.
    4. Слейте воду с отваренного картофеля и затем пюрируйте его не добавляя никакой жидкости. Дайте остыть мясу с картофелем.
    5. Пока остывает начинка, приготовьте тесто для пирога. Для этого в кефир добавьте соду и оставьте настаиваться при комнатной температуре. Яйца взбейте с солью, затем добавьте к кефиру, перемешайте.
    6. Просейте пшеничную муку и постепенно добавляйте ее в кефир с яйцами, вымешивая довольно плотное тесто. Гуще, чем на блины, но не крутое.
    7. Смажьте форму для запекания маслом, выложите часть теста и затем начинку. После этого выложите оставшееся тесто и разровняйте его лопаточкой.
    8. Духовку разогрейте до 180 градусов, а затем поместите туда форму с пирогом и выпекайте при постоянной температуре около сорока минут.
    9. Под конец приготовления смажьте верх пирога яичным желточном, дождитесь зарумянивания и доставайте из духовки готовое блюдо. Подавайте горячим или остывшим по желанию.

    Пирог с курицей и картофелем в мультиварке

    Вкусный пирог, который довольно легко приготовить без особых усилий. Данное блюдо можно приготовить в долгую поездку или на пикник. Ингредиенты можно немного изменить по своему усмотрению.

    Ингредиенты:

    • Куриное филе - 300 гр.
    • Картофель - 300 гр.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Зелень - пучок
    • Кефир - 1 л.
    • Соль - по вкусу
    • Яйцо куриное - 4 шт.
    • Мука 5-6 ст.
    • Перец молотый - по вкусу
    • Сода - 1/3 ч.л.
    • Масло растительное - для жарки

    Процесс приготовления: 

    1. Для начала займитесь приготовлением начинки. Для этого нужно вымыть и очистить картофель, а затем поставить его отвариваться. Лук очистите, сполосните, курицу (если она замороженная) разморозьте.
    2. В миске смешайте порубленное куриное филе с мелко пошинкованным луком, добавьте соль и перец, возможно другие специи. В чашу мультиварки наберите растительное масло.
    3. Включите в мультиварке режим «Жарка мяса» выложите туда курицу с луком и специями для обжаривания и обжаривайте ингредиенты в закрытой чаще, перемешивая, до полной готовности - около двадцати минут.
    4. Отваренный картофель слейте, а затем пюрируйте, не добавляя никакой жидкости. Дайте картофелю и мясу остыть.
    5. Пока остывает начинка, приготовьте тесто для пирога. Для этого в кефир добавьте соду и оставьте настаиваться при комнатной температуре. Яйца взбейте с солью, затем добавьте к кефиру, перемешайте.
    6. Просейте пшеничную муку и постепенно добавляйте ее в кефир с яйцами, вымешивая довольно плотное тесто. Гуще, чем на блины, но не крутое.
    7. Чашу для мультиварки смажьте маслом, выложите часть теста и затем начинку. После этого выложите оставшееся тесто и разровняйте его лопаточкой.
    8. Включите мультиварку на режим «Выпечка», как правило это 40-45 минут, а затем поместите туда чашу с пирогом и выпекайте до сигнала об окончании работы программы.
    9. Подавайте горячим или остывшим по желанию, можете сразу порционно нарезать пирог.

    Простой пирог с мясом, грибами и картофелем

     

    Этот пирог не требует приготовления теста, поэтому он чем-то больше похож на запеканку. Приготовить данное блюдо не составит труда даже у новичков на кулинарном поприще.

    Ингредиенты:

    • Свинина - 300 гр.
    • Картофель - 600 гр.
    • Яйцо куриное - 3-4 шт.
    • Соль - по вкусу
    • Шампиньоны - 200 гр.
    • Лук репчатый - 1 шт.
    • Перец молотый - по вкусу
    • Специи для мяса - по вкусу
    • Масло растительное - для смазки

    Процесс приготовления:

    1. Тщательно вымойте картофель и очистите его от кожуры. Затем нарежьте его брусочками или тонкими кружочками, при помощи терки.
    2. Мясо промойте, мелко нарежьте. Затем очистите и сполосните лук, тоже мелко нарежьте и перемещайте. Добавьте соль с перцем и специями, перемешайте.
    3. После этого хорошенько вымойте шампиньоны и нарежьте их довольно тонкими пластинками. Добавьте грибочки к мясу. Аккуратно все перемешайте.
    4. Форму для выпечки, допустим из жаропрочного стекла, смазывать не нужно. А непригораемые и другие формы необходимо будет смазать. Взбейте яйца до однородного состояния.
    5. Выложите слой картофеля на дно формы, залейте яйцом, чтобы оно хорошенько покрыло картофель. Затем выложите слой мяса с грибами и влейте ещё немного яичной смеси.
    6. Верх выложите картофелем, ровным слоем, вылейте оставшиеся яйца равномерно, чтобы слои скрепились при выпечке.
    7. Разогрейте духовку до температуры около 180 градусов, а затем поместите туда форму с пирогом. Пирог будет выпекаться около часа, но обязательно проверяйте готовность блюда - если картофель готов, то пирог готов целиком. Приятного аппетита!

    Аппетитный пирог с мясом на картофельном тесте

     

    Данный пирог утихомирит любой голод, а аромат готового блюда не сможет оставить равнодушным ни одного члена вашей семьи. Не пожалейте немного времени, и будете приятно удивлены результатом.

    Ингредиенты:

    • Фарш или мясо - 300 гр.
    • Лук репчатый - 100 гр.
    • Яйцо - 2 шт.
    • Мука пшеничная - 1 ст.
    • Перец молотый - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    • Специи - по вкусу

    Процесс приготовления:

    1. Вымойте картофель, а затем снимите с него кожицу. Картофель натрите на самую мелкую терку, добавьте соль и яйца.
    2. Затем добавьте в картофель муку, ложками, порционно - чтобы густота теста была умеренной, не жидкой и не крутой.
    3. Мясо промойте, очень мелко нарежьте, а затем сполосните лук и натрите его на мелкую терку. Мясо перемешайте с луком, добавьте соль и различные специи.
    4. Смажьте форму для выпечки маслом, влейте часть картофельного теста, а наверх выложите мясо с луком. Влейте оставшееся картофельное тесто. Разровняйте все это.
    5. Духовку необходимо будет разогреть до 160-180 градусов и затем поместить туда форму с пирогом из картофеля и мяса.
    6. Засеките 45-60 минут и время от времени проверяйте готовность пирога палочкой или зубочисткой. Подавайте готовое блюдо в чуть остывшем виде, можно со сметаной!

    Пирог с картофелем и фаршем

    1 Муку просеять. Добавить холодное сливочное масло и соль.

    2 Измельчить в блендере до состояния крошки.

    3 Добавить сметану и желтки.

    4 Быстро замесить тесто.

    5 Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник.

    6 Картофель почистить, порезать маленькими кубиками.

    7 Добавить фарш.

    8 Лук мелко порезать, добавить к начинке.

    9 Приправить солью и перцем.

    10 Хорошо перемешать.

    11 Тесто разделить на две части. Раскатать. Выложить в форму.

    12 Выложить начинку.

    13 Накрыть второй частью теста. Защипать тщательно. Выпекать при 190 градусах 1 час 15 минут.

    Рецепт "Пирог с картофелем и фаршем" готов, приятного аппетита 😉
    Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    Картошка с фаршем в духовке – универсальное блюдо на любой случай: рецепт с фото

    Картофель с фаршем в духовке – это блюдо на все времена. Мясо и картошка - два главных ингредиента для множества разнообразных, сытных и вкусных блюд. Фарш и картошка – идеальные составляющие начинок для пирогов и пирожков, делают праздничные рулеты, запеканки.

    Блюда из фарша и картофеля очень сытные и питательные, они придадут вам энергии на целый день. Мясной фарш и картофель прекрасно сочетаются с такими овощами так лук, морковь, баклажаны, болгарский перец, помидоры.

    Многие блюда из фарша и картошки можно подавать, полив свежей сметаной, перемешанной с порубленной зеленью и соль. Также можно приготовить вкусную подливу на базе сметаны, сливок и плавленого  сыра.

    Для приготовления блюд на основе картофеля и мясного фарша всегда старайтесь использовать лишь собственноручно приготовленный фарш, тогда вы точно будете уверены в их качестве.

    Пюре с фаршем в духовке

    И хотя мы все привыкли печь в духовке целую картошку, картошку половинками и кубиками, есть еще и пюре, которое можно очень вкусно запечь с любым фаршем на ваш выбор.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 10 – 12 шт.
    • Луковица  – 100 г
    • Фарш – 400 г
    • Молоко – 200 мл
    • Морковь – 100 г
    • Сыр твердый – 100 г
    • Масло растительное
    • Смесь специй
    • Соль и перец

    Приготовление:

    Варим очищенный картофель. На сковороде жарим морковь, добавляем лук и жарим до прозрачности, даем специи, соль, фарш и жарим до готовности мяса. Тем временем отварной картофель соединяем с горячим молоком, пюрируем, солим, смешиваем с фаршем. Маслом мажем форму, выкладываем смесь пюре и фарша, посыпаем сыром и держим в духовке, пока он не расплавится.

    Запеканка из картошки и индюшиного фарша

    Нежная и сочная запеканка готовится действительно очень легко и быстро – ведь картофель не надо натирать или отваривать. А все остальное за вас сделает ваша духовка.

    Ингредиенты:

    • Картофель крупный – 2 шт.
    • Фарш индейки – 200 г
    • Луковица – 20 г
    • Сыр твердый – 80 г
    • Помидоры – 50 г
    • Масло оливковое
    • Чеснок – 1 долька
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Перец, соль

    Приготовление:

    Очищенный картофель порезать кругами (1 см) и подержать  в микроволновке до 5 минут, чтобы он немного приготовился, но не распадался. Фарш смешать с нашинкованным луком, перцем, солью. На смазанное деко выложить слоем кружочки картофеля, затем фарш, помидор, потом нанести тоненькую сеть майонеза или соуса, посыпать сыром и печь до 40 мин.

    Пюре с фаршем и помидорами в духовке

    Это элементарная запеканка с фаршем. Кстати, ее удобно готовить, если у вас осталось картофельное пюре, и вы не знаете, как его применить.

    Ингредиенты:

    • Фарш – 0,5 кг
    • Картофель – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Помидор – 2 шт.
    • Луковица – 3 шт.
    • Сыр твердый – 150 г
    • Молоко – 200 мл
    • Майонез –150 г
    • Зелень
    • Соль, смесь перцев

    Приготовление:

    Картофель очищенный отвариваем в подсоленной воде. К фаршу даем лук,  соль, перец и обжариваем. Готовый картофель мнем с горячим молоком, затем даем яйца и взбиваем блендером (до 1 минуты). На смазанную форму кладем фарш, сверху помидоры (можно порезать их мелким кубиком), затем пюре, затем майонез и тертый сыр. При желании посыпать сухими специями. Печь при 180 градусах 20 минут.

    Картофельные ватрушки с фаршем

    Необычные ватрушки с фаршем в картофельном тесте, которое очень мягкое, даже после остывания. Такие ватрушки очень удобно подогревать в микроволновке.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 0,5 кг
    • Мука – 3 ст. л.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сыр твердый – 70 г
    • Зелень – 20 г
    • Фарш – 250 г
    • Майонез – 2 ст. л.
    • Лук – 2 шт.
    • Чеснок – по желанию
    • Соль, специи

    Приготовление:

    Любой фарш жарим с луком, специями, солью, чесноком и майонезом, В подсоленной воде картофель отварить, подсолить, дать зелень, муку и яйцо и замесить тесто. Тесто разделить на кусочки и из каждого сделать лепешку, все лепешки выложить на пергамент в форму. В серединку лепешек положить фарш, натереть сверху сыр и печь 15 минут при 170 градусах.

    Картофельная пицца с фаршем

    Название блюдо такое, потому что оно внешне напоминает домашнюю пиццу. Это очень сочное и ароматное блюдо, которое можно подавать с любым соусом. 

    Ингредиенты:

    • Картофель – 800 г
    • Фарш любой – 500 г
    • Чеснок – 3 дольки
    • Помидоры – 4 шт.
    • Горчица – 1 ст. л.
    • Соль, смесь перцев
    • Яйца – 2 шт.
    • Сыр твердый – 150 г

    Приготовление:

    Тонкими кругами нарезать картофелины и выложить половину всего картофеля на смазанный противень. Затем в фарш дать яйца, соль, горчицу, чеснок и перец. Из фарша сделать маленькие круги и выложить сверху картофеля, а сверху на фарш – остальной картофель. Немного солим сверху. Помидоры режем колечками и кладем сверху на картофель, печем в горячей духовке минут 30-40, а перед готовностью посыпаем сыром.

    Пирожки с картошкой и фаршем в духовке

    Ароматные пирожки с вкусной начинкой напомнят вам ваше детство.

    Ингредиенты:

    • Мука – 200 г
    • Соль – щепотка
    • Масло – 90 г
    • Вода – 8 ст. л.
    • Дрожжи сухие – 0,5 пакетика
    • Картофель – 2 шт.
    • Смесь перцев
    • Лук – 1 шт.
    • Фарш – 400 г
    • Растительное масло

    Приготовление:

    Из муки, соли, воды и масла делаем упругое тесто и оставляем на 20 минут. Картофель трем на мелком терке. Обжариваем лук с фаршем, солью, перцем, картофелем. Тесто раскатываем в колбаску и режем на одинаковые куски,  которые затем раскатываем в кружочки, в середину которых выкладываем фарш, запечатываем пирожки и печем в смазанной форме до готовности.

    Этот рецепт можно видоизменить, взяв слоеное тесто.  Тогда пирожки можно также запечь, или обжарить, но масла должно быть много – около 0,5 л.

    Пирожки с картошкой, фаршем и грибами

    Тесто в этом рецепте делается элементарно и всегда выходит, поэтому эти пирожки может сделать даже новичок.

    Ингредиенты:

    Тесто

    • Мука – 0,6 кг
    • Растительное масло – 4 ст. л.
    • Дрожжи – 25 г
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Соль – 0,5 ч. л.

    Начинка

    • Картошка – 6-7 шт.
    • Фарш – 400 г
    • Шампиньоны – 150 г
    • Сухие травы, перец
    • Соль

    Приготовление:

     Из муки, растительного масла, дрожжей (ранее разведенных в теплой воде) и необходимого количества воды (сколько уйдет) заместить упругое, эластичное и не очень твердое тесто. Фарш с луком и измельченными грибами хорошенько прожарить на сковороде, посолить и поперчить, можно дать сухие травы. Картофель, отварить, помять, смешать с фаршем. Тесто поделить на равные части, каждую часть раскатать в круг, начинить фаршем и сформировать пирожки. Печь в духовке при 180 градусах до готовности.

    Открытые пирожки в духовке

    Очень вкусные пирожки, которые быстро готовятся. Их также можно полить кетчупом и сметаной, или домашним соусом.

    Ингредиенты:

    • Мука – 0,6 кг
    • Маргарин – 100 г
    • Кефир – 100 мл
    • Соль – 0,5 ч. л.
    • Фарш – 400 г
    • Измельченная зелень (любая)
    • Лук – 2 шт.
    • Соль, смесь перцев
    • Картофель средний – 5 шт.
    • Масло – 100 г
    • Сыр твердый – 100 г

    Приготовление:

    Сделать эластичное тесто из муки, маргарина, кефира с добавлением соли, оставить на 20 мин. Картофель отварить, сделать пюре. Фарш обжарить с луком, солью, смесью перцев, дать в конце зелень. Тесто разделить на куски, раскатать в круги и начинить пюре, сверху выложить фарш. Пирожки защипнуть так,  чтобы по середине было отверстие. Выложить на пергамент пирожки, в отверстие каждого пирожка положить кубик масла и немного посыпать сыром. Печь 15-20 минут в горячей духовке до готовности.

    Рулет с картофельным пюре в духовке

    Очень ароматный и сочный рулет. Его можно достаточно быстро приготовить, если есть все ингредиенты в наличии.

    Ингредиенты:

    • Тесто
    • Мука – 0,6 кг
    • Растительное масло – 4 ст. л.
    • Дрожжи – 25 г
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Соль – 0,5 ч. л.
    • Начинка
    • Картофель – 6-7 шт.
    • Молоко или сливки – 100 мл
    • Фарш – 400 г
    • Лук – 2 шт.
    • Перец – 1 шт.
    • Шампиньоны – 150 г
    • Сыр твердый – 150 г
    • Смесь перцев
    • Соль

    Приготовление:

    Из муки, растительного масла, дрожжей (ранее разведенных в теплой воде) и необходимого количества воды (сколько уйдет) заместить упругое, эластичное и не очень твердое тесто. Фарш с луком и измельченными грибами и перцем хорошенько прожарить на сковороде, посолить и поперчить, можно дать любимые сухие травы. Картофель, отварить, помять с горячим молоком. Тесто раскатать в прямоугольник и наложить на него ровным слоем сперва картофельное пюре, а сверху фарш с овощами, посыпать сыром. Аккуратно свернуть рулет, выложить на пергамент и печь 20-25 минут при 160 градусах. Чтобы рулет быть сверху блестящим, можно смазать его желтком.

    Картофельный пирог с куриным фаршем

    Замечательный, нежный и вкусный пирог из тертого картофеля очень быстро съедается.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 7 шт.
    • Сливки – 100 мл
    • Фарш – 300 г
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Масло – 30 г
    • Сыр – 100 г
    • Зелень свежая
    • Яйца – 3 шт.
    • Соль, смесь перцев

    Приготовление:

    Фарш обжариваем со сладким перцем и луком, соль и перцем почти до готовности на сковороде. Очищенный картофель натираем на крупной терке, немного солим и перчим, выкладываем слоем 1-1,5 см на хорошо смазанную форму, стараясь распределить по краях и сделать небольшие бортики. Яйца взбиваем со сливками и вместе с зажаркой, выкладываем на картофель, посыпаем зеленью и тертым сыром, закрываем фольгой и печем 20 минут в хорошо разогретой духовке. Затем можно снять фольгу и немного припечь пирог без нее.

    Картофель с фаршем в порционных горшочках

    Продукты рассчитаны на 3 порции. Картошка в горшочках – прекрасная идея для романтического ужина.

    Ингредиенты:

    • Картошка – 6 шт.
    • Фарш куриный – 400 г
    • Перец сладкий – 1 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Морковь – 1 шт
    • Зелень свежая
    • Соль, смесь перцев
    • Бульон куриный – 600 мл
    • Чеснок – 3 дольки
    • Лавр – 3 листа

    Приготовление:

    Очищенный картофель, нарезанный на двое, разложить по горшочках. Лук, перец и морковь обжарить на сковороде, приправить перцем, можно дать сухие травы, посолить. Фарш подсолить и поперчить, выложить сверху на картофель, затем положить зажарку. В горшочки положить сверху по листу лавра, по дольке чеснока, влить по 200 мл бульона. Печь 3 часа при 180 градусах.

    Для сочности в фарш можно добавить кусочки сала.

    Картофель с фаршем и баклажанами в порционных горшочках

    Ингредиенты:

    • Картофель – 6 шт.
    • Фарш свиной – 400 г
    • Баклажан – 600 г
    • Лук – 2 шт.
    • Сыр – 150 г
    • Помидоры – 250 г
    • Зелень свежая
    • Соль, смесь перцев
    • Сметана

    Приготовление:

    Лук с фаршем обжарить до полуготовности. Картошку почистить и нарезать кубиками, баклажаны также нарезать кубиком. В горшочки плотно разложить картошку и баклажаном, чуть подсолить и поперчить, затем положить фарш, затем ломтики помидора. В каждый горшочек сверху положить пару ложке сметаны. Дать в каждый горшок по 50 мл воды, посыпать сыром, печь 1,5 часа при 200 градусах.

    Горшочки никогда не ставьте в разогретую духовку, иначе могут лопнуть. Надо нагревать их вместе с духовкой.

    Баклажаны, фаршированные в духовке

    Прекрасный и вкусный рецепт на лето. Это блюдо очень любят дети.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 5 шт.
    • Чеснок – 2 шт.
    • Фарш – 400 г
    • Морковь – 1 шт.
    • Баклажан – 2 шт.
    • Лук – 2 шт.
    • Сыр – 150 г
    • Помидоры – 250 г
    • Зелень свежая
    • Соль, смесь перцев

    Приготовление:

    Баклажаны разрезать половинами, убрать мякоть. Лук, чеснок, морковь прожарить на сковороде, добавить картофель кубиком, немного прожарить, добавить мякоть баклажанов, в конце дать фарш и жарить до полуготовности фарша, подсолить и поперчить. Начинку выложить в баклажаны, сверху положить кусочки помидора и печь 40 минут при 180 градусах. Украсить сыром.

    Чтобы баклажан не горчил, его надо подержать в холодной воде некоторое время.

    Фаршированный картофель

    Ингредиенты:

    • Картофель – 6 шт.
    • Сметана – 6 ст. л.
    • Фарш – 400 г
    • Лук – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Зелень свежая
    • Соль, смесь перцев

    Приготовление:

    Картофель вымыть, разрезать на половины и вырезать середину острый ножом. Поварить картофель в кипящей подсоленной воде 5 минут, вынуть, а тем временем заняться начинкой. Лук и морковь обжарить, смешать в фаршем и жарить до его полуготовности. Начинку выложит в картошку, смазать сметаной и печь на смазанной противне 1 час. В конце посыпать сыром и на 5 минут вернуть в духовку.

    Картофельные зразы

    Простой рецепт из доступных ингредиентов. По нему можно готовить зразы и на каждый день, и на любой праздник, ведь они очень вкусные.

    Ингредиенты:

    • Картофель – 1 кг
    • Фарш – 400 г
    • Лук – 3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Соль, смесь перцев
    • Крошка их сухарей

    Приготовление:

    Картофель сварить до готовности и пюрировать. Подсолить, поперчить и дать яйца, сделать картофельное тесто. Лук и морковь обжарить с фаршем на сковороде, посолить, можно добавить сухие травы. Из теста сформировать лепешку, выложить на нее начинку и защипнуть, затем обкатать в сухарях. Все зразы выложить на смазанный противень и печь 40 минут при 170 градусах (через 20 минут зразы надо перевернуть). Подавать со сметаной и зеленью.

    Пирог с мясом и картофелем | Еда из Португалии

    Не знаете, что делать с мясным фаршем, который у вас в холодильнике? Приготовьте этот восхитительный рецепт мясного и картофельного пирога! Просто, вкусно, с отличной подачей! Приятного аппетита!!!

    ОСНОВНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДАННОГО РЕЦЕПТА:

    - Говяжий фарш, свиной фарш, томатная масса, оливковое масло, лук, картофель, соус бешамель, сливки, тертый сыр моцарелла

    КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСО И КАРТОФЕЛЬ:

    Добавьте в кастрюлю оливковое масло, измельченный лук и измельченный чеснок. Обжарить на слабом огне, пока лук не станет слегка золотистым. Добавьте фарш и приправьте солью, перцем, мускатным орехом, соусом Вустершир и томатной мякотью. Перемешайте и готовьте мясо на среднем или слабом огне 15 минут.
    Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Приправить небольшим количеством соли и обжарить картофель на раскаленном масле (не обжаривайте слишком много картофеля). Выключите огонь и выложите картофель на тарелку с промокательной бумагой.
    Добавить картофель в сковороду и посыпать мелко нарезанной кориандром.Все перемешать и выключить огонь.

    В миске смешайте бешамель, сливки, яичный желток и несколько капель лимонного сока до получения однородной кремообразной смеси. Добавьте мясо и картофель поверх пирога и сбрызните смесью бешамель и сливок. Посыпать тертым сыром и запекать до золотистого цвета около 45 минут. Выключите духовку и подавайте пирог с томатным салатом.

    ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ:

    - Пирог с тунцом с картофелем и колбасой
    - Пирог с мясом и беконом
    - Пирог с беконом и треской
    - Пирог со шпинатом
    - Пирог с тунцом и ананасом

    By Pedro Barbosa

    Количество порций: : 4

    Время приготовления : 10 мес

    Время приготовления : 1: 05 ч

    Общее время : 1: 15 ч

    Ингредиенты: соус бешамель , сыр , кориандр , яиц , лимон , мускатный орех , оливковое масло , лук , перец , картофель , слоеное тесто , томатный соус , сливки 0009, сливок , . ..

    Единицы: Метрическая (Единицы: США)

    Ингредиенты

    • 250 граммов (8 3/4 унций) говяжий фарш Говяжий фарш
    • 250 граммов (8 3/4 унций) фарш свинина свиной фарш
    • 230 грамм (8 1/4 унции) слоеное тесто
    • 50 мл (1/4 стакана) оливковое масло
    • 400 грамм (14 унций) картофель
    • 150 грамм (5 1/3 унций) томатной мякоти
    • 1 средний лук
    • Перец (по вкусу)
    • Мускатный орех (по вкусу)
    • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
    • 200 мл (около 1 чашки) соуса бешамель
    • 200 мл (1/2 пинты (236 мл)) сливок
    • Кориандр (по вкусу)
    • Несколько капель лимонного сока
    • 1 яичный желток
    • 150 грамм (5 1/3 унций) тертый сыр моцарелла
    • Соль (по вкусу)
    • Растительное масло для жарки
    • Соус Бешамель рецепт

    Указания

    1. Добавьте в кастрюлю оливковое масло, нарезанный лук и нарезанный чеснок. Обжарить на слабом огне, периодически помешивая, пока лук не станет слегка золотистым. Добавьте фарш и приправьте солью, перцем, мускатным орехом, соусом Вустершир и томатной мякотью. Перемешайте и готовьте мясо на умеренно-слабом огне 15 минут, периодически помешивая.
    2. Картофель очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками. Приправить небольшим количеством соли и обжарить картофель на раскаленном масле (не обжаривайте слишком много картофеля). Выключите огонь и выложите картофель на тарелку с промокательной бумагой.
    3. Выложить картофель на сковороду и посыпать нарезанной кориандром. Все перемешать и выключить огонь.
    4. Разогрейте духовку до 180ºC (350ºF) . Смажьте форму для пирога (24 сантиметра (9 1/2 дюймов) ) сливочным маслом, выстелите слоеным тестом и проткните дно вилкой.
    5. В миске смешайте бешамель, сливки, яичный желток и несколько капель лимонного сока до получения однородной кремообразной смеси.
    6. Добавьте мясо и картофель поверх пирога и сбрызните смесью бешамель и сливок. Посыпать тертым сыром и запекать до золотистого цвета около 45 минут.
    7. Выключите духовку и подавайте пирог с томатным салатом.

    % ДНЕВНАЯ ЗНАЧЕНИЕ

    Калорий 1008

    Всего жиров 64,5 г (83%)

    Насыщенные жиры 22,5 г (112%)

    Холестерин 9 2200008 () Натрий 614 мг (27%)

    Всего углеводов 59 г (21%)

    Белок 50 г

    МИСК И КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ - вкусные и простые рецепты приготовления

    Фарш и картофельный пирог .Очень вкусный рецепт. Это очень легко и быстро приготовить дома. Оно из Великобритании, но в настоящее время его готовят во всем мире. Вам понадобится немного ингредиентов, и это очень экономичный рецепт. Вы можете добавлять или убирать ингредиенты по своему вкусу. Давайте посмотрим, как приготовить картофельный пирог с фаршем.

    ПИРОГ С МИСКОМ И КАРТОФЕЛЕМ

    ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 человека:
    • 28,2 унций. картофель
    • 1 чайная ложка сливочного масла
    • 2 луковицы
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 моркови
    • 17.5 унций. фарш
    • бокал белого вина.
    • 14 унций. томат измельченный
    • 1,5 унции. тертый сыр
    • соль и перец
    • Масло

    РЕЦЕПТ С МИСКОМ И КАРТОФЕЛЬНЫМ ПИРОГОМ:

    1.- Сначала в запеканке с большим количеством воды отварите картофель вместе с кожурой. Таким образом, картофель не впитывает слишком много воды во время приготовления.

    2.- Пока картофель готовится, на среднем огне налейте немного масла на сковороду.Затем добавьте лук, зубчики чеснока и морковь. Приправить и варить около 5 минут.

    3. - Через 5 минут добавить уже приправленный фарш. Это может быть свинина, телятина или смешанная. Деревянной ложкой растолочь и порезать во время приготовления. При необходимости вы можете увеличить мощность огня.

    4. - Когда мясо приготовится, добавьте белое вино. Готовьте около 5 минут, пока спирт не испарится, и добавьте измельченный помидор. Все перемешать и варить еще минут 15 на слабом огне.

    5.- Когда картофель приготовится, очистите его и положите в миску. Добавить сливочное масло, горсть соли и растолочь все вилкой, пока не получится пюре.

    6.- Затем в форму для запекания или другую форму для запекания положите на ее дно немного помидора и разложите по поверхности, чтобы мясной пирог не прилипал. Поверх насыпьте слой пюре (толщиной примерно 2 см). Поверх него выложить смесь фарша и овощей. Наконец, добавьте еще один слой пюре.Сверху можно положить немного тертого сыра.

    7.- Наконец, поместите форму для запекания в духовку при температуре 390ºF и выпекайте примерно 20 минут. По истечении этого времени можно включить гриль и дать запекать верх.

    Этот пирог с фаршем и картофелем приготовить очень легко. Это похоже на традиционную лазанью. Попробуйте приготовить дома!

    Если вам понравился этот фарш с картофельным пирогом, пожалуйста, подпишитесь на меня в разных социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram

    ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ:

    Рецепт соуса для спагетти болоньезе

    картофельный омлет с начинкой из ветчины и сыра рецепт

    скрипт async src = "// pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js ">

    Поделиться

    Рецепт простого пастушьего пирога - как приготовить лучший пастуший пирог с говяжьим фаршем

    В Англии, родине этого сытного блюда, пастушьи пироги чаще всего готовят с фаршем из баранины. В Штатах чаще используют говяжий фарш. Оба блюда очень вкусные, и в этот рецепт легко добавить баранину.

    Могу ли я сделать это заранее?

    Ага! Картофельное пюре и начинку можно приготовить за 2 дня, но мы рекомендуем подождать, пока не соберется, прямо перед выпечкой.

    Есть ли версия с низким содержанием карбюратора?

    Ага! Попробуйте наш Пирог пастуха с цветной капустой для версии без окорочки.

    Как долго хранятся остатки?

    В герметичном контейнере в холодильнике остатки хранятся от 3 до 5 дней. Большие порции можно разогревать в духовке с температурой 350 ° в течение 10–15 минут или до тепла.

    Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

    Узнать больше + Читать меньше -

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Урожайность: 6 - 8

    Время подготовки: 0 часы 20 минут

    Общее время: 1 час 25 минут

    Для картофеля

    1 1/2 фунт.

    картофель очищенный

    Перец черный свежемолотый

    Для говяжьей смеси

    1 ст.

    Оливковое масло первого холодного отжима

    2

    морковь, очищенная и нарезанная

    2 ст.

    мука универсальная

    2/3 c.

    Куриный бульон с низким содержанием натрия

    1 ст.

    свежемолотая петрушка, для украшения

    Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержании на их веб-сайте.

    1. Разогрейте духовку до 400 °. Приготовьте пюре: в большой кастрюле залейте картофель водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения и варите 16-18 минут до полного размягчения. Слейте воду и верните в горшок.
    2. Разомните картофель до однородной массы с помощью картофелесодержателя. Добавьте топленое масло, молоко и сметану. Смешайте до полного смешивания, затем приправьте солью и перцем. Отложите в сторону.
    3. Приготовьте говяжью смесь: в большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогрейте масло.Добавьте лук, морковь, чеснок и тимьян и жарьте, пока он не станет мягким и ароматным, 5 минут. Добавьте говяжий фарш и готовьте еще 5 минут, пока не перестанет розовый цвет. Слейте жир.
    4. Добавьте замороженный горох и кукурузу и готовьте, пока не прогреется, еще 3 минуты. Приправить солью и перцем.
    5. Посыпать мясо мукой и перемешать до равномерного распределения. Варить еще 1 минуту и ​​добавить куриный бульон. Доведите до кипения и дайте смеси немного загустеть, 5 минут.
    6. Поверх говяжьей смеси нанести ровный слой картофельного пюре и запекать до тех пор, пока не станет очень мало жидкости и картофельное пюре не станет золотистым, около 20 минут.При желании обжарьте.
    7. Перед подачей украсьте петрушкой.

    Этан Калабрезе

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Лена Авраам Старший редактор еды Лена Абрахам - старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Реклама - продолжить чтение ниже

    Shepherd’s Pie> Начать готовить

    Пирог овчарки - это запеканка из жареного мяса с подливкой, которую покрывают слоем картофельного пюре и затем запекают.Это лучшая еда для комфорта! Как и во всех рецептах, существует множество вариаций пастушьего пирога, в том числе и с овощным слоем.

    Здесь, в Америке, пастуший пирог обычно готовят из говядины.

    В Англии, Австралии и Новой Зеландии пастуший пирог готовят из баранины или баранины, а « Коттеджный пирог » готовят из говядины.

    Чтобы сделать эту ( American ) версию Shepherd’s Pie, все, что вам нужно знать, это как:

    Многие (более сложные) рецепты требуют добавления различных других овощей, таких как нарезанный лук, морковь, чеснок, горох или кукуруза, в говяжью смесь (или наслаивание на нее). Другие рецепты предполагают, что вам нужно знать, как приготовить себе подливку.

    Но если вы начинающий повар, то вполне нормально использовать банку с магазинной подливкой, что я и собираюсь здесь сделать.

    В продуктовом магазине купите:

    Вам также понадобится около 1/3 стакана молока и 4 столовые ложки сливочного масла. Я предполагаю, что эти два ингредиента уже есть в вашем холодильнике! (Если нет, купите еще молока и масла!)

    Начните с мытья, очистки, варки и пюре картофеля.Я написал здесь пост о картофельном пюре.

    Пока картофель варится, обжарьте говядину (видео) на сковороде. Обязательно слейте лишний жир.

    Добавьте говяжий соус.

    Если у вас в шкафу есть лишние специи, вы также можете добавить их. Вот несколько вариантов: 1/2 чайной ложки чесночного или лукового порошка или 1 чайная ложка Вустерширского соуса.

    Выложите мясную смесь на дно формы для запекания на 2 литра. Я использую квадратную форму для выпечки диаметром 8 дюймов.

    Теперь выкладываем сверху пюре.

    Взбейте верх вилкой.

    Затем нарежьте 1 столовую ложку сливочного масла на очень мелкие кусочки и рассыпьте кусочками картофельное пюре. Это поможет подрумянить верхнюю часть картофеля.

    (Вы можете посыпать сверху сыром пармезан или тертым сыром чеддер, если хотите.)

    Выпекайте запеканку в духовке, предварительно нагретой до 400 градусов, в течение 30 минут.Когда вы достанете его из духовки, он будет выглядеть, как на картинке ниже.

    Иногда подливка будет пузыриться через картофельную начинку, и это нормально.

    ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:

    Вы можете поставить Пирог овчарки под жаровню на несколько минут, чтобы верх немного подрумянился, НО НЕ ЕСЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗОВАЛИ СТЕКЛЯННУЮ ЗАПЕЧКУ, КАК МНЕ.

    Стеклянные формы для выпечки (Pyrex) подходят только для выпечки. При использовании под жаровней из-за резких колебаний температуры блюдо может треснуть. Если вы планируете поджарить СВОЙ пастуший пирог под жаровней, используйте металлический противень, а не стеклянный!

    Наслаждайтесь!

    Как приготовить идеальный мясной и картофельный пирог - рецепт | Еда

    Пирог с мясом и картофелем, мясной и тати-пирог (как его называет Саймон Хопкинсон, а не «тэтти») или просто мясной пирог - это прямое название простого блюда.Без сомнения, существуют сотни различных сортов пирогов со всего мира, но здесь меня интересует, как «так вкусно выглядят - и пахнут!» Версия Хопкинсон вспоминает, как в детстве посещал Бери-Маркет с матерью. Действительно, поэт из Солфорда Джон Купер Кларк сказал, что это то, чего он больше всего скучает на севере: «Их нельзя достать к югу от Бирмингема. Есть предупреждение для всех читателей, которые думают о поездке на юг. Бери себе пироги с мясом и картошкой ». Как вариант, снимите пыль со скалки и приступайте к выпечке.

    Мясо

    Сладкое тесто против капающего теста: на какой ты стороне? Thumbnails by Felicity Cloake

    Теоретически это должна быть самая важная часть пирога, но на самом деле пирог с мясом и картофелем заслуживает своего довольно расплывчатого названия, потому что он может содержать баранину, баранину или говядину. (Предположительно, он также может содержать оленину, но я никогда не слышал о таком с белым мясом.) В большинстве рецептов, которые я пробую, используется говядина: грудинка в случае Хопкинсона, голень для Джорджины Хайден в «Медленном перемешивании», стейк из чака для Пола Голливуда и фарш в рецепте в книге Анджелы Боггиано «Пирог», но Кейт Флойд выбирает баранину в «Флойд в Британии и Ирландии» (ну, на самом деле он призывает баранину, но, поскольку его рецепт - «пирожки с бараниной», я использую его вместо этого).

    Я пришел к выводу, что из всего вышеперечисленного получаются отличные пироги, но я с Марком Хиксом, когда он пишет: «Попробуйте купить один кусок для тушения, поскольку многие мясники просто продают стейк для тушения, который может быть смесью нарезок. которые требуют разного времени приготовления ». Другими словами, вы можете использовать это, но это лотерея, и вы действительно хотите сделать ставку на что-то настолько важное?

    Версия Джорджины Хайден - это ручной пирог с панированным пирогом.

    Какое бы мясо вы ни выбрали, разумно нарезать кусочки достаточно маленькими, чтобы они быстрее готовились в своих кондитерских гробах; Я делаю ошибку, оставляя кубики баранины слишком большими, и неудивительно, что некоторые из них все еще довольно жевательные после часа в духовке.Использование фарша помогает решить эту проблему, но мы все предпочитаем более плотную текстуру, которую дают куски мяса.

    Обратите внимание, что это не то блюдо, где мясо можно было бы справедливо, хотя и без воображения, описать как «плавно нежное»; Если хотите, приготовьте начинку, прежде чем добавлять ее в пирог. Хайден, Голливуд и Боггиано делают это, готовя тушеное мясо, которое затем просто переливают в форму для выпечки, чтобы прогреть во время запекания. Однако Флойд и Хопкинсон используют его в сыром виде, а это означает, что весь мясной сок остается в пироге, и он кажется более чистым.Однако относительно короткое время нахождения в духовке означает, что вы должны быть особенно осторожны, чтобы разрез, который вы используете, не был слишком постным или слишком крупно нарезанным - если вы используете баранину или баранину, лопатка является хорошей ставкой, а для говядины, юбка или перышко подойдут как с точки зрения аромата, так и с точки зрения текстуры. (Обратите внимание, что Рэйчел Родди также вставляет некоторые почки, которыми вы могли бы заменить пятую часть мяса, если у вас есть вкус к ним.)

    Анджела Богджано взяла классический вариант с использованием предварительно приготовленного фарша и чеснока.

    Овощи

    Картофель и лук - главные достопримечательности, хотя, как и Флойд, вы можете использовать лук-шалот, если хотите (он мне кажется немного необычным). В большинстве рецептов не указывается, какой сорт картофеля, но интересно, что Голливуд разделяет его на два вида: «мучнистый сорт, который разваливается и делает подливку густой, и более восковой сорт, который сохраняет форму, обеспечивая текстуру», что является умным трюком. если вы собираетесь предварительно приготовить начинку, но это не работает так хорошо, когда у них нет времени на падение.В любом случае мы все решаем, что предпочитаем мучные сорта, которые создают мягкий, пушистый контраст с более плотной текстурой мяса. (Опять же, вам нужно будет нарезать картофель довольно мелко, чтобы он готовился в духовке.)

    Кейт Флойд использует баранину в приготовлении корочки с горячей водой.

    Хайден также добавляет морковь для легкой сладости, которая, я полагаю, будет анафемой для пуристов, и чеснок Боггиано, который может вызвать или не вызвать недоумение у Bury Market. Тем не менее, отдавая дань уважения Флойду, я собираюсь ограничиться лишь щепоткой майорана, но даже это не обязательно; это блюдо, которое делает достоинство простоты.

    Подливка

    Приготовление муки из мяса поможет получить более густую подливку - вы можете использовать для этого воду, если хотите, как это делают Голливуд и Хопкинсон, но бульон придаст более выразительный мясной вкус процессу, будь то домашнее или приготовленное. куб Oxo. Флойд также добавляет немного вустерширского соуса или грибного кетчупа, которые, как коричневый соус Богджано и горчица Хайдена, добавляют приятную пикантность - опять же, вам это не нужно, но вам понравится.

    В пироге Пола Голливуда используется два вида картофеля: мучной, который разрушает и делает подливку густой, и восковой для текстуры.

    Для более богатого и изысканного соуса вы можете добавить томатное пюре, но мой пирог будет зоной без помидоров, поэтому вкус мяса занимает центральное место. Когда дело доходит до этого пирога, лучше меньше, да лучше.

    Кондитерские изделия

    Насколько я понимаю, это настоящая звезда здесь - в конце концов, вся выпечка - это хорошая выпечка, но прежде чем выбрать, какой сорт использовать, вам нужно определить, какой пирог вы бы предпочли. нравится делать; то, что некоторые могут назвать пирогом только по названию (то есть, только с крышкой из теста), пирогом (со всем блюдом, выстланным тестом) или видом пирога, который вы можете держать в своих маленьких липких руках, если это необходимо. Лично мне, хотя я и не хочу пересекать Пола Голливуда, я считаю, что вам следует пренебречь первым вариантом: зачем уменьшать вдвое количество выпечки, если вам не нужно? Пироги из плит вкусны и отлично подходят для кормления толпы, но здесь, как Хопкинсон, Хайден и Флойд, я собираюсь взять ручной пирог - такой, который, как рекомендует Хайден, можно было бы придерживать между булочкой с маслом и приготовить пирог из Ланкашира, столь любимый ее мужем Питом. (Чтобы сделать одну большую версию, используйте глубокую жестяную банку с широким дном шириной около 23 см вместо четырех маленьких.)

    Мясо Саймона Хопкинсона и пирог тати с грудинкой и каплями, как и в Бери.

    Если вы делаете этот пирог, я предполагаю, что вы не вегетарианец, поэтому используйте животные жиры и дайте ему надлежащую корочку - вы можете использовать простое песочное тесто, у которого есть свои прелести, но получить его сложно. достаточно прочный, чтобы придать пирогу структурную целостность, необходимую для автономной работы. Для этого вам понадобится капля Гопкинсона, сало Хайдена или корка горячей воды Флойда (для чего я использую и настоятельно рекомендую рецепт из новой книги короля пирогов Калума Франклина «Комната пирогов» с использованием жира и розмарина).Но, учитывая, что это мясной пирог, лучше всего подходит сало или капание; Мне нравится аромат капающей, но шелушение сала подчеркивает это для всех нас.

    Обслуживание прототипа мясного и картофельного пирога

    Фелисити Клоук.

    Пирог с мясом и картофелем, я думаю, восхитителен с горошком (свежим или мягким) и дополнительным соусом, или с добавлением коричневого соуса, или с ложкой пиккалилли. Вам решать, есть ли это в батончике с маслом.

    Идеальный пирог с мясом и картофелем

    Prep 35 min
    Cook 60 min
    На 4

    Для кондитерских изделий
    500 г простой муки , плюс дополнительно для присыпки
    Соль
    250 г тертого соуса
    масло или капля
    , для смазки
    2 столовые ложки молока , для чистки (по желанию)

    Для начинки
    600 г баранины или лопатки , или говяжьей юбки или голени, мелко нарезанные
    1 столовая ложка муки
    300 г очищенной мучный картофель
    , мелко нарезанный
    1 луковица , очищенная и мелко нарезанная
    4 столовые ложки говяжьего бульона или воды
    1 столовая ложка Вустерширского соуса (по желанию)
    1 щепотка свежего майорана (по желанию)

    Начните с выпечка. Насыпьте муку и щепотку соли в большую миску, затем добавьте тертое сало и порежьте его ножом.

    Добавьте примерно 90 мл очень холодной воды, затем постепенно добавляйте еще воды, пока не получите гладкое, но не липкое тесто. Хорошо укутать и охладить не менее 20 минут.

    Тем временем выложить мясо в миску с мукой и хорошо приправить. Перемешайте, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для начинки.

    Нагрейте духовку и противень до 220C (вентилятор 200C) / 425F / газ 7. Слегка смажьте четыре формы для пирогов шириной 12 см и глубиной 3 см; если у них нет свободного дна, выровняйте основания кружочками из жиронепроницаемой бумаги.

    На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте тесто до толщины примерно ½ см, затем вырежьте круги немного больше, чем формы.

    Фотография: Дэн Мэтьюз / The Guardian

    Используйте их, чтобы выровнять формы, поднимая тесто по бокам, чтобы закрыть края. Выложите начинку и используйте оставшееся тесто, чтобы сделать крышки.

    Смочите края теста небольшим количеством воды, затем надавите на крышки. Обожмите или надавите задней частью вилки, чтобы запечатать, затем прорежьте небольшое отверстие посередине, чтобы выпускать пар.Смажьте ботву молоком.

    Выпекайте 25 минут, затем уменьшите огонь до 180 ° C (вентилятор 160 ° C) / 350 ° F / газ 4 и выпекайте еще примерно 25-35 минут, пока тесто не станет темно-золотистым. Дайте пирогам остыть в формах на 10 минут, а затем осторожно достаньте и подайте на стол.

    • Пирог с мясом и тати - вы любите или ненавидите эту северную классику и где лучше всего готовить? Говядина или баранина, ручная или мясная? И с чем его подавать: коричневым соусом, мягким горошком или прекрасным батончиком с маслом?

    Мамины пироги с говядиной и картофелем.Простые ингредиенты и ох как вкусно

    Поделитесь нашим постом!

    Какой красивый пирог с говядиной и картофелем!

    Этот рецепт, безусловно, старый семейный рецепт, который Бетти готовит для своей семьи каждый год, когда становится прохладнее. Бетти говорит, что лучший путь к сердцу ее мужа - через его животик, а ее пирог с говядиной и картофелем всегда делает его счастливым!

    Это очень простой рецепт, и здесь Бетти использует картофельные оладьи в пироге, а также некоторые другие замечательные ингредиенты.

    Это очень сытное блюдо, однако, если вам нужно накормить очень голодные рты, вы также можете подать его с картофельным пюре и большим кувшином подливки!

    Итак, давайте сразу перейдем к рецепту и посмотрим, как Бетти готовит восхитительный пирог с говядиной и картофелем. Пожалуйста, наслаждайтесь!

    Рецепт Бетти Бернард.

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 60 минут (приблизительно)

    Урожайность: 6-8 человек

    Ингредиенты

    Выпечка:

    Двойной пирог Форма для пирога размером 9–10 дюймов ** см. Ниже, чтобы приготовить тесто для пирога

    Начинка для пирога:

    1 фунт говяжьего фарша
    ½ стакана молока
    3 столовые ложки сухой луковой суповой смеси
    щепотка перца
    1 упаковка (12 унций) размороженного картофеля в рассыпчатой ​​упаковке.
    2 ломтика крафт-сэндвич-сыра (или вы можете использовать ¼ стакана тертого сыра)
    Для глазури:
    ½ столовой ложки топленого масла
    Если вы хотите приготовить корочку для пирога, см. Конец рецепта рецепт выпечки) и соус из говядины и лука.

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 F

    2. Смажьте и выровняйте форму для пирога с нижней коркой.

    3. Смешайте в миске мясо, молоко, суповую смесь и перец, аккуратно перемешайте и слегка похлопайте по тарелке, выложенной тестом.

    4. Возьмите один лист американского сыра, нарежьте его полосками и положите поверх мяса, или, если вы используете тертый сыр, посыпьте его половиной. Затем посыпьте картофельными оладьями еще ломтик американского сыра или оставшийся тертый сыр.

    5. Выложите верхнюю корочку поверх картофеля и сыра, закройте и протрите края. Острым ножом сделайте несколько надрезов в верхней части теста, чтобы во время приготовления выходил пар.

    4. Слегка смазать растопленным сливочным маслом.Выпекать 1 час или пока не подрумянится.

    Чтобы приготовить тесто для пирога, нажмите на фото ниже. ПРИМЕЧАНИЕ. Рецепт необходимо удвоить.

    Чтобы приготовить вкусный соус из говядины и лука, щелкните фото напротив. это супер простой и быстрый рецепт!

    Рецепты вкусных пикантных пирогов

    Вот вам подборка вкусных рецептов пикантных пирогов!

    Пирог с курицей в горшочке для мамы Старинный семейный рецепт и, безусловно, утешительный!

    Получить рецепт

    Пирог со шпинатом и фета, восхитительная сливочная начинка из сыра фета с хрустящей корочкой для пирога

    Продолжить чтение

    Домашние мини-пироги с мясом имеют восхитительную слоеную корочку, их легко и быстро приготовить, они отлично подходят для ланч-боксов, вечеринок, пикников и закуски.морозильная камера тоже!

    Получить рецепт

    ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ИНДЕЙКОЙ, Посмотрите на корку этого пирога!
    Я бы также приготовил это, используя вместе курицу и ветчину (отличное сочетание!) О, мой

    Continue Reading

    Easy Mini Chicken Pot Pies. Вкусные пирожки с хрустящей выпечкой. Морозильник подходит и отлично подходит для вечеринок!

    Продолжить чтение

    Мини-пироги в горшочке с множеством вариантов начинки, например, с курицей, бифбургером, беконом и крабами. Есть также домашний рецепт Bisquick Mix! ... приходите и выбирайте, какие пирожки хотите приготовить!

    Продолжить чтение

    Пирог с жареным цыпленком в горшочке - отличный способ израсходовать остатки жареной курицы и овощей! Отлично подходит для остатков индейки и ветчины!

    Продолжить чтение

    Мини-пирожки с курицей и строгановым горшком с приспособлением для умирания для получения слоеной корочки масляного пирога. Подавать на стол горячим из духовки! Очень хорошо!

    Продолжить чтение

    Стейк-бейки (как соленые ручные пироги!). Вкусные мини-пироги из слоеного теста с начинкой из вашего жаркого, запеканок и жареных ужинов! Очень легко приготовить и отлично подходит для обеда или как часть ужина

    Получить рецепт

    Урожайность: 6 - 8

    Пирог с говядиной и картофелем для мамы

    Пирог с говядиной и картофелем для мамы.Замечательный семейный рецепт, простые ингредиенты и ох как вкусно. Также использует картофельные оладьи!

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 10 минут

    Ингредиенты

    Выпечка:
    • Двойная корочка для пирога размером 9-10 дюймов
    Начинка для пирога:
    • 1 фунт говяжьего фарша
    • ½ стакана молока
    • 3 столовые ложки сухой луковой суповой смеси
    • щепотка перца
    • 12 унций упак. Гашиша размороженного картофеля
    • 2 ломтика Крафт-сэндвич-сыр, или вы можете использовать чашки тертого сыра
    • Для глазури:
    • ½ столовой ложки топленого масла

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 F.Смажьте форму для пирога и выстелите ее нижней корочкой.
    2. Смешайте в миске мясо, молоко, суповую смесь и перец, аккуратно перемешайте и слегка похлопайте по тарелке, выложенной тестом.
    3. Возьмите один лист американского сыра, нарежьте его полосками и положите поверх мяса, или, если используете тертый сыр, посыпьте его половиной. Затем посыпьте картофельными оладьями еще ломтик американского сыра или оставшийся тертый сыр.
    4. Поместите верхнюю корочку поверх картофеля и сыра, закройте края и протрите их.Острым ножом сделайте несколько надрезов в верхней части теста, чтобы во время приготовления выходил пар.
    5. Слегка смажьте растопленным маслом. Выпекать 1 час или пока не подрумянится.

    Информация о питании:
    Урожайность:
    8
    Размер порции:
    8
    Количество на порцию: Калорий: 720 Всего жиров: 36 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 19 г Хладнокислый натрийуглеводород: 61 мг 26 г Белка: 23 г

    Хрустящий картофельный пирог с мясом (жаркое из говядины)

    Вкусный хрустящий картофельный пирог с мясом (говяжий жареный картофель) - восхитительное семейное блюдо из говяжьего фарша в аппетитном соусе с овощами, покрытыми золотыми ломтиками картофеля.

    Тушеное мясо с говяжьим фаршем

    Все мы любим коттеджные или пастушьи пироги, но иногда вам просто не нравится пюре, не так ли?

    Этот хрустящий мясной пирог с картофелем восхитителен и очень прост в приготовлении. Он основан на популярном рецепте Ланкаширского тушеного мяса, но в нем используется говяжий фарш (говяжий фарш) вместо кусков мяса, таких как говядина, баранина или баранина, или иногда даже субпродуктов, таких как почки.

    Beef Mince (говяжий фарш) - это недорогой ингредиент, подходящий для всей семьи, и мы все любим еду, которую можно попробовать и насладиться всей семьей.

    Мармитовый соус

    Есть один ингредиент, который я хотел бы добавить к этому, который вы либо любите, либо ненавидите - хороший старый мармит !! Он придает подливке приятный аромат, но если вы действительно ненавидите этот продукт, просто оставьте его, это не повлияет на вкус, который я обещаю. Хотя даже если вы ненавидите это вещество, вы, вероятно, даже не заметите, что он добавлен в этот рецепт.

    Что он делает, так это то, что он добавляет в подливку этого блюда большую нотку умами и придает соусу вкусный насыщенный вкус.

    Что такое умами?

    Умами описывается как пятый вкус наряду со сладостью, соленостью, кислинкой и горечью и определяется как «приятный пикантный вкус» в пищевых продуктах.

    Популярные ингредиенты для добавления умами в рецепты - это рыбный соус, грибы, водоросли (нори), соевый соус, мисо, кимчи и некоторые сыры, такие как пармезан.

    Какой сорт картофеля?

    Наилучший сорт картофеля для этого пирога с хрустящим картофелем и мясом - это мучные сорта или смесь воскового и мучного происхождения.

    Мой любимый сорт по эту сторону Атлантики в Канаде или США - это Russet Potatoes или Yukon Golds, а в Великобритании - Maris Piper, King Edward или Elfe.

    Стороны для мясного пирога с хрустящим картофелем

    Мне нравится подавать этот пирог с зеленью, такой как обжаренная капуста, спаржа, стручковая фасоль или нежная брокколи на стеблях, но он и так прекрасно сытно.

    Если вам нравится дополнительная подливка к подобным блюдам, обратите внимание на мою удивительную Syn Free Gravy, идеально подходящую для приготовления заранее и замораживания удобными порциями, чтобы у вас было немного под рукой, когда вам захочется подливки без Syn Free к блюду.

    Кроме того, ознакомьтесь с этими вкусными дополнительными рецептами, чтобы узнать о дополнительных идеях, которые могут вам пригодиться в дополнение к этому блюду.

    Больше рецептов из говяжьего фарша (говяжий фарш)

    или зайдите в мой Полный указатель рецептов с более чем 850 вкусными рецептами для похудения World и Weight Watchers, все с полным доступом для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синхронизации, умным баллам и т. Д.

    Этот рецепт был первоначально создан 30 января 2012 г. и обновлен 6 ноября 2019 г.


    ПОДКЛЮЧАЕМСЯ !!

    Найди меня на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER | и YOUTUBE, приходите и следуйте за мной, ЧТОБЫ УБЕДИТЬСЯ, ЧТО ВЫ СОЗДАВАЕТЕ ВСЕ НОВЫЕ Рецепты.

    Вы также можете подписаться на Slimming Eats, чтобы никогда не пропустить новые обновления.

    ЕСЛИ ВЫ ПОПРОБУЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ДАЙТЕ НАМ УЗНАТЬ! ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ, оцените его и отметьте нас на своих фотографиях @SLIMMINGEATS НА INSTAGRAM

    См. Удобное изображение Pinterest ниже, если вы хотите закрепить его на потом 🙂

    Мясной пирог с хрустящим картофелем и говяжьим фаршем

    Доходность: ПОДАЧИ 4

    Время на подготовку: 15 минут

    Время готовки: 1 час 10 минут

    Общее время: 1 час 25 минут

    Yummy Crispy Potato Topped Meat Pie (Hotpot из говяжьего фарша) - восхитительное семейное блюдо из рубленой говядины в аппетитном соусе с овощами, покрытыми золотыми ломтиками картофеля.

    Состав

    • 500 г (17,5 унций) нежирного говяжьего фарша
    • 1 мелко нарезанная луковица
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 2 моркови, нарезанные
    • 2 нарезанных стебля сельдерея
    • 3/4 стакана (120 г) замороженного горошка
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • 2 стакана (480 мл) говяжьего или овощного бульона
    • 1 чайная ложка мармита с горкой (по желанию)
    • 1 чайная ложка тимьяна
    • щепотка бальзамического уксуса
    • 1 кг / 2.25 фунтов очищенного и нарезанного тонкими ломтиками картофеля
    • спрей для кулинарного масла (я использовала авокадо)

    Инструкции

    1. Обжарьте фарш с сельдереем, луком, чесноком, тимьяном и морковью.
    2. Добавьте говяжий бульон, мармит, томатную пасту, бальзамический уксус и доведите до кипения.
    3. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите в течение 10 минут, чтобы подливка слегка уменьшилась и не загустела. Попробуйте подливу в качестве приправы и при необходимости приправьте солью и черным перцем.
    4. Тем временем разогрейте духовку до 200c / 180c FAN / 400f (газовая отметка 6)
    5. Положите мясную смесь в жаростойкую форму, добавьте замороженный горошек и перемешайте, чтобы соединиться, и выложите ломтики картофеля сверху, слегка перекрывая картофель, пока вы укладываете их поверх мясной смеси. Смажьте картофель маслом и запекайте в духовке примерно 45 минут, картофель должен быть красивым и золотистым.
    6. Посыпать рубленой петрушкой (по желанию) и приправить сверху небольшим количеством соли и черного перца.
    7. Подавать с овощами на ваш выбор.
    8. Наслаждайтесь !!

    Банкноты

    Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов, подходит для Slimming World и Weight Watchers

    • Slimming World - без синхронизации на порцию
    • WW Flex / Freestyle Smart Points -8
    • Без глютена - используйте бульон / бульон без глютена

    * ПОДХОДИТ ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ

    Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок.

    Не делайте снимков экрана, не публикуйте рецепт или содержимое полностью. Все изображения и контент на сайте Slimming Eats защищены авторским правом.

    Информация о питательной ценности, значения syn, баллы и т. Д. Являются приблизительными и должны использоваться только в информационных целях. Ингредиенты могут сильно отличаться от бренда к бренду, поэтому невозможно дать точную информацию.

    Читатель несет ответственность за то, чтобы продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержали аллергенов (например, не содержали глютена, яиц, сои и / или молочных продуктов).Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

    Ознакомьтесь с юридическим разделом, чтобы ознакомиться с полным отказом от ответственности, раскрытием информации и политикой конфиденциальности

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Информация о питании
    Размер порции 1 порция
    Сумма на порцию 390 ккал, жиры 5.3 г Насыщенные жиры 1,8 г Холестерин 75 мг Натрий 457 мг Углеводы 52 г Волокна 9,2 г Сахар 6,9 г Белки 35,6 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram


    Читатель обязан убедиться, что продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержат аллергенов (например, не содержат глютена, яиц и / или молочных продуктов) или подходят для вегетарианцев.Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

    Пищевая ценность является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях

    Ищете дополнительную поддержку на пути к снижению веса? Знаете ли вы, что у Slimming Eats есть дружелюбная группа поддержки Slimming World в Facebook , где вы можете получить ежедневные идеи еды и идеи рецептов? Приходите к нам, мы будем рады, если вы присоединитесь.

    Ищете другие рецепты? Зайдите в мой ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ , где вы найдете более 900 рецептов похудения World & Weight Watchers, которые можно просмотреть, все они полностью доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синхронизации, точкам WW Smart и т. Д.

    Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторскими правами.

    Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок. Не делайте снимков экрана, не публикуйте рецепт или контент полностью.

    * Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ним сайты ». Проверьте юридический раздел, чтобы узнать о полном отказе от ответственности, раскрытии информации и политике конфиденциальности.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *