Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

История пирогов с фаршем

Украшенные елки, снеговики, пироги с фаршем — вот некоторые вещи, которые определяют Рождество. Но как получилось, что мясной пудинг из средневековья стал играть такую ​​центральную роль в наших современных празднованиях Рождества? Давайте исследуем историю пирогов с фаршем — может быть, пока вы откусываете только что подогретый пирог Walkers самостоятельно?

На протяжении сотен лет восхитительный пирог с фаршем использовался как вкусное, согревающее и сытное лакомство — сначала как основное блюдо, а теперь чаще всего в завершение трапезы или как угощение.Теплый, пряный фарш и хрустящая корочка из теста дополняют друг друга, а также прекрасно сочетаются с ложкой или двумя взбитыми сливками или ложкой холодного ванильного мороженого. Но так было не всегда.

Фарш называют мясом потому, что он был именно таким: чаще всего бараниной, но также говядиной, кроликом, свининой или дичью. Пироги с фаршем впервые стали подавать в раннем средневековье, и пироги были довольно большого размера, наполненные смесью мелко измельченного мяса, измельченных фруктов и консервирующей жидкости.Изначально фарш задумывался как хороший способ консервирования мяса без соления, консервирования, копчения и сушки.

В 1413 году король Генрих V подал пирог с мясным фаршем на своей коронации. Генрих VII любил мясной рождественский пирог в качестве основного блюда, начиненного мясным фаршем и фруктами. На протяжении многих лет пироги с фаршем были известны под несколькими названиями. рождественских пирогов указывают на их популярность в это время года, шрид пирогов относятся к измельченному сала и мясу, лепешек для детской кроватки ссылаются на младенца Иисуса в его кроватке, и пирогов странников , поскольку они были традиционное угощение для путешествующих посетителей.В литературе бесчисленные высокопоставленные лица и важные исторические деятели называли их пирогами с фаршем.

Сегодняшние пироги с фаршем мало похожи на ранние версии, но, поскольку рецепты, методы и ингредиенты развивались с годами, мы получили вкусное угощение с использованием лучших ингредиентов, приготовленных так же, как и в течение многих лет. — но большая разница от оригинальных рецептов, движимая скорее необходимостью, чем удовольствием. То же самое можно сказать и о песочном печенье.Сладкая рассыпчатая версия, которую Уокерс изготавливают с 1899 года, безусловно, традиционна, но оригинальное песочное печенье будет далеко от восхитительного угощения, доступного сегодня. Узнайте больше об истории песочного печенья или отведайте историческое угощение, заказав здесь свои рождественские фавориты!

Как и многие традиционные рецепты, особенно те, которые мы готовим и наслаждаемся во время больших праздников или жизненных событий, пироги с фаршем пропитаны традициями и обычаями.Фарш часто готовили в воскресное воскресенье вместе с рождественским пудингом, в последнее воскресенье перед Адвентом. (Кстати, знаете ли вы, что в рождественском пудинге изначально было мясо?) Перемешивание мясного фарша было настоящим событием, и английская традиция требует, чтобы его перемешивали только по часовой стрелке. Если помешивать фарш против часовой стрелки, это может привести к несчастью и несчастью в ближайшие 12 месяцев. Чтобы посеять радость, в Англии была традиция, когда каждый член семьи перемешивал смесь, загадывая желание.А если вы хотите обеспечить себе здоровье и счастье в наступающем году, вам следует съедать по одному пирогу каждый день в течение Двенадцати дней Рождества, с Сочельника до 5 января. Убедитесь, что вы купили целую коробку пирогов с фаршем, чтобы всем было хорошо в 2017 году!

Причины, по которым пироги с фаршем так неразрывно связаны с Рождеством, сложны. Благодаря оригинальному содержанию мяса и жиров, он превосходно подходил для употребления в постные темные зимние месяцы. Теплый пирог с мясом накормит вас и порадует, когда за окном бушуют бури! Три использованных приправы, мускатный орех, гвоздика и корица, как говорят, символизируют дары, данные Младенцу Иисусу тремя мудрецами в Вифлееме.Первоначально пироги с фаршем часто имели овальную форму, напоминающую кроватку в яслях, где родился Христос, а верхняя часть представляла ткань, в которую его пеленали. Позже различные формы стали способом продемонстрировать мастерство лучших. кондитеры, которые создавали замысловатые пироги из фарша со звездами, полумесяцами, сердечками, цветами и садами из сахарных узлов.

Прошло много времени с тех пор, как мясо использовалось в коммерческих сладких и пряных пирогах с фаршем, которые мы знаем и любим.Сегодня роскошные пироги с фаршем от Walkers наполнены согревающей смесью фруктов с пряностями и множеством нот, султанов, яблок и цукатов. В наших пирогах с мясным фаршем нет мяса, и все наши пироги с фаршем подходят для вегетарианцев и упакованы в песочное тесто высшего качества с нужным уровнем рассыпчатости. Существует также версия мини-пирога с фаршем, который представляет собой небольшое угощение для десертов в стиле канапе. А если вы хотите попробовать что-то немного другое, уникальные пироги с апельсином и клюквенным фаршем станут настоящим лакомством, наполненным пухлой клюквой, острой апельсиновой цедрой, сочными фруктами винограда и согревающими специями.

По-прежнему существует сильная традиция, что дети оставляют пироги с фаршем для Деда Мороза у камина, часто со стаканом виски или бренди, и морковь для Рудольфа. (Узнайте больше о типичных подарках для Санта-Клауса по всему миру в этой статье блога.) Поделитесь радостью от пирогов с фаршем со всеми!

Наслаждайтесь пирогами с фаршем на Рождество!
С праздником всех в Walkers Shortbread.

Презентации тарелок — The Culinary Pro

Тарелка должна вовлекать чувства и втягивать в себя посетителя так же, как картина привлекает наблюдателя.Блюдо должно быть тщательно спланировано, чтобы сбалансировать вкусов , текстур , цветов и способов приготовления . Переплетите компоненты, чтобы создать ощущение композиции и гармонии. Процесс начинается с включения лучших и самых свежих ингредиентов, выполнения точных нарезок ножом и использования точных методов приготовления, которые подчеркивают качество еды и таланты шеф-повара. Блюдо объединяется соусами и другими дополнительными ингредиентами.Последний штрих — разумное использование гарниров. Каждый элемент должен присутствовать по какой-то причине, добавляя аромата, текстуры и цвета, которые гармонируют с готовой тарелкой.

Главный элемент обычно является центром пластины. В пикантном блюде это часто белок, такой как мясо, рыба или птица, который требует навыков разделки мяса, контроля порций и высочайшего уровня техники приготовления для достижения желаемых результатов, необходимых для успешной презентации тарелки.В вегетарианских блюдах часто используются макаронные изделия, ризотто, злаки и бобовые, которые являются деликатными блюдами, которые после приготовления и сервировки необходимо сразу же подавать, чтобы они не теряли свежести. Закуски, включая супы, салаты, мясные закуски или небольшие общие тарелки, следует подавать с осторожностью и точностью для максимального визуального эффекта. Свежая, хрустящая, яркая зелень салата с красивыми гарнирами, супы правильной консистенции и украшений, а также точно приготовленные и нарезанные мясные закуски важны для начала трапезы.Десерты, как заключительная глава обеденного опыта, должны включать свежие, насыщенные и сладкие вкусы с текстурным разнообразием, включая печенье, корочки и гарниры, яркую цветовую вариацию из-за использования фруктов, трав и соусов и визуальную привлекательность. Правильное исполнение требует хрустящей текстуры теста, гладкой кремообразной консистенции джелато или мусса и ярких гарниров из трав. Для закусок и десертов, которые служат подставкой для еды, может быть один или несколько узловых точек, и в этом случае креативная сервировка даст наилучшие результаты.

Доска для колбасных изделий на Хэллоуин

Рассказываем, как сделать идеальную доску для колбасных изделий на Хэллоуин для вашей праздничной вечеринки. Этот забавный и жуткий поворот на классически элегантной сырной доске — впечатляющая закуска с мясом, крекерами, фруктами, спредами и многим другим!

Доска для мяса и сыра

Когда я устраиваю вечеринку, я определенно сосредотачиваюсь на еде. Один из способов произвести впечатление на гостей — это элегантная доска для колбасных изделий. Если вы не готовите полноценный обед, это блюдо с мясом и сыром действительно все, что вам нужно для ваших гостей.

Я люблю хороший поднос с красиво оформленными блюдами, которые я могу разложить для гостей, так что мне не нужно беспокоиться о том, чтобы согреться или подать на миллионы маленьких тарелок. Этот поднос с фруктово-шоколадным хумусом — еще один мой фаворит, особенно когда я хочу предложить что-то более здоровое.

Что такое колбасы?

Если вы не знакомы с термином Charcuterie, это, по сути, причудливый способ описать доску с мясом и сыром. Я не говорю о нарезанном мраморном домике и салями, которые твоя мама готовила по праздникам, когда ты был ребенком.

Charcuterie описывает полный набор мяса, сыра, фруктов, соусов, крекеров, хлеба, орехов и многого другого. По сути, это небольшая закуска, где ваши гости могут взять то, что им нравится.

Эта доска для колбасных изделий на Хэллоуин — забавный и жуткий вариант классической закуски.

Что делает эту закуску идеальной для Хэллоуина?

Маленькие штрихи и мелкие детали превращают эту классическую доску для колбасных изделий в идеальную доску для сыра на тему Хэллоуина.

После того, как вы зайдете в продуктовый магазин за сыром, мясом, фруктами, крекерами и другими продуктами питания, зайдите в местный ремесленный магазин. Хватайте милых пауков, несколько маленьких белых и оранжевых тыкв и леденцов, чтобы собрать все вместе.

Добавляя непродовольственные товары, такие как пауки и тыквы, обязательно вымойте их, прежде чем класть на доску вместе со всей едой. Обычно они продаются в качестве украшения и не являются пищевыми, поэтому важно сначала хорошо их протереть.

Вы действительно могли бы пойти дальше и использовать очень большую доску и сплести несколько фальшивых паутинок вокруг пары углов доски.

Как сделать доску для закусок на Хэллоуин?

Для начала вам нужно найти большую разделочную доску или сервировочное блюдо. Чем больше, тем лучше, если вы хотите сделать впечатляющую доску для колбас.

Разложите вокруг сырной доски несколько маленьких мисок и тыкв. Сколько вам нужно, будет зависеть от размера вашей доски, но они должны заполнить около 1/4 вашей доски.

Вы можете использовать самый большой фрукт для центрирования доски. Скорее всего, это будет гроздь винограда. Также добавьте 2-3 кучки фруктов поменьше вокруг доски. Вишня, яблоки, ягоды и сухофрукты, такие как абрикосы или изюм, — отличные варианты.

Какой сыр я должен включать в колбасные изделия?

Сыр — это первое блюдо, которое вы захотите добавить на доску, так как он очень полезен и является одной из звезд шоу. Разложите их по доске, заполнив все большие дырочки вокруг мисок и тыкв.

Приятно выбирать разнообразные сыры с разной текстурой и вкусом. Мне нравится включать по крайней мере по одному из следующих:

• Твердый сыр — Я обычно добавляю как минимум два из этих всемирно популярных сыров.
  • Cheddar
  • Manchego
  • Gouda
  • Asiago
  • Gruyere
  • Colby
• Semi-Soft — Один из них добавит разнообразия сырной доске.
• Мягкий сыр — Это не обязательно для каждой пасты для колбасных изделий, но это важный компонент на нашей сырной доске на Хэллоуин. Так мы преподнесем сырный нож и гроб.
• Что-то вонючее — Хотя эти сыры не будут столь популярны среди ваших гостей, они улучшат презентацию. Тем гостям, как я, которые ценят такой крепкий сыр, может показаться, что чего-то не хватает, если его не было.
  • Рокфор
  • Горгонзола
  • Камамбер

Гроб с жутким Бри

Одна из моих любимых частей этой сырной доски на Хэллоуин — это тонкая, но впечатляющая деталь превращения сыра Бри в жуткий гроб.

Если возможно, купите кусок бри размером 1/4 дюйма вместо маленького кружка. Отрежьте небольшие части каждого заднего угла, чтобы получилась форма гроба. Если у вас есть доступ только к круглой части, вы также можете вырезать из нее форму гроба, а затем поместить обрезки на другую часть доски.

Накройте гроб Бри ложкой красного джема. Малина или клюква — оба хороших варианта. Воткните ножом для сыра сквозь варенье, чтобы добиться максимального эффекта!

Как добавить хлеб и крекеры на доску для колбасных изделий?

Затем добавьте крекеры и хлеб. Я люблю легкий французский багет из магазина или, если у меня будет больше времени, я сделаю домашний буханку на закваске.

Еще неплохо включить в набор крекеров. Я обычно предпочитаю крекеры из цельной пшеницы и крекеры с водой.Постарайтесь образовать изогнутую линию из крекеров и ломтиков хлеба. Это поможет создать поток, по которому ваш взгляд будет бегать по доске.

Теперь добавьте вяленое мясо, чтобы заполнить большие промежутки. Для тонко нарезанного мяса, такого как прошутто, я предпочитаю складывать их в кучу, чтобы они выглядели лучше и их было легче захватить.

Какие спреды мне добавить в сырную доску?

После того, как на доске появятся мясо, сыр, фрукты и крекеры, пора добавить несколько дополнительных штрихов, которые действительно превратят ее в нечто особенное.

Сырная доска — ничто без пары хороших намазок. Это одни из моих любимых,

Как сделать лучшую доску для колбасных изделий?

Два ключевых фактора для создания лучшей доски для колбасных изделий — это изобилие и разнообразие. Если ваша доска выглядит тускло, вероятно, ей нужно больше еды.

Приятно заполнить небольшие пробелы несколькими специальными дополнениями. Я хотел бы добавить некоторые из следующего для приятного разнообразия:

• Разнообразные оливки
• Корнишоны или охлажденные соленые огурцы
• Орехи
  • Фисташки
  • Грецкие орехи в цукатах
  • Миндаль
• Перец маринованный
• Овощи
• Овощи имбирь в цукатах
Грибы
• 4 Имбирь в цукатах Помидоры черри
• Огурцы

Как подать Хеллоуин Сырный борт

Не забудьте добавить праздничного чутья на Хеллоуин.Добавление леденцов в глаз и фальшивых пауков может помочь сделать сырную доску из милой жуткой наилучшим образом!

Обязательно включите зубочистки с доской, чтобы гости могли собирать кусочки сыра или мяса. Также важно использовать небольшую ложку или раздвижной нож для любых намазываний. Положите стопку красивых салфеток рядом с лотком — и это все, что вам нужно!

Эта сырная доска на Хэллоуин — действительно все, что вам нужно, чтобы произвести впечатление и удовлетворить ваших гостей. Но если вы хотите переборщить и добавить больше тематических блюд, эти печенья с мумией, соус с тако на Хэллоуин и шарик из сыра паука станут отличным дополнением к вашей закуске.

Сколько еды мне нужно для моей колбасной доски?

Сколько вы зарабатываете, зависит от того, что еще вы обслуживаете. Если это будет основная еда для вашего мероприятия, я бы запланировал следующие суммы:

• 1/3 фунта сыра на гостя
• 1/4 фунта вяленого мяса на каждого гостя
• 1 буханка хрустящего хлеба на каждые 10 гостей
• 1 коробка крекеров на каждые 10 гостей
• Разнообразные фрукты и спреды

Это должно оставить у вас изобилие еды.Худшее, что я могу сделать как хозяин, — это закончиться едой, поэтому я стараюсь избегать этого любой ценой. Почти вся эта еда будет храниться в холодильнике, и ее можно будет использовать позже, если у вас останется много остатков.

Идеальный коктейль на Хэллоуин, чтобы дополнить сырную доску!

Что такое вечеринка на Хэллоуин для взрослых без веселого тематического коктейля ?! Вот несколько забавных вариантов, чтобы обслужить ваших гостей вместе с доской Halloween Charcuterie.

Доска для колбасных изделий на Хэллоуин

Доходность: 10

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Рассказываем, как сделать идеальную доску для колбасных изделий на Хэллоуин для вашей праздничной вечеринки.Этот забавный и жуткий поворот на классически элегантной сырной доске — впечатляющая закуска с мясом, крекерами, фруктами, спредами и многим другим!

Инструкции

1. Разложите тыквы, миски и банки с пастами на сервировочной доске.
2. Добавьте виноград в центр доски и разложите другие фрукты небольшими участками по всей доске.
3. Отрежьте небольшие части каждого заднего угла, чтобы получилась форма гроба.Нарежьте твердые сыры и добавьте весь сыр в промежутки вокруг доски. Посыпьте бри ложкой красного джема. Воткните сырный нож в варенье.
4. Разложите крекеры и хлеб по доске, стараясь создать из них изогнутые линии. Попробуйте сделать из них S или C.
5. Добавьте оставшиеся ингредиенты вяленого мяса вокруг доски на открытом пространстве. Убедитесь, что ингредиенты собраны вместе. Если разложить каждый ингредиент, он будет выглядеть неорганизованным.
6. Завершите доску Charcuterie завершающими штрихами Хэллоуина, такими как глазные яблоки в виде паука и конфет.
7. Храните в закрытом виде в холодильнике, пока не будете готовы к употреблению. Подавать с зубочистками и салфетками.

наконечников для тарелок с закусками — 14 идей для идеальных блюд с закусками (Учебное пособие)

Антипасто — это восхитительное сочетание сыров, овощей и мяса, которое обычно подается с хорошими винами. Это отличный способ начать вечер с друзьями, и его очень легко организовать.

Праздники наполнены возможностью собраться с друзьями. Что может быть лучше для начала вечеринки, чем блюдо с закусками?

Эти восхитительные тарелки с едой сделают легкое развлечение в конце года, но они также достаточно универсальны, чтобы служить на вечеринках в течение всего года!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок.

Что такое антипасто?

Antipasto (множественное число называется antipasti) в переводе означает «перед едой». Антипасти призваны стимулировать аппетит ваших гостей, прежде чем они перейдут к основному блюду вечера.

Блюдо с закусками по праву можно назвать «блюдом для закуски».

Antipasto — это тоже гибкий курс. Ознакомьтесь с его постом, чтобы узнать об использовании идей закусок в салате из закусок, а не на блюде.

Если вам нравится собирать друзей за бокалом вина и сыра, этот тип тарелки идеально подходит для этого мероприятия. Ознакомьтесь с моими советами по организации идеальной вечеринки с вином и сыром здесь.

Из этого вида тарелок можно приготовить отличные закуски для вечеринок. Они по-настоящему соблазнят их. сбивают их носки. На сборку одной из этих тарелок уходит 30 минут или меньше, что делает ее идеальной для плотного графика, когда вы развлекаетесь.

The Gareding Cook является участником партнерской программы Amazon.Этот пост может содержать партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке.

Что идет на блюдо с закусками?

На самом деле не существует стандартного рецепта блюда для закуски. Все, что для этого требуется, — это любовь ко всему, что имеет приятный вкус, немного творчества и чувство стиля.

Большинство закусок с закусками включает в себя вяленое мясо с богатыми сортами сыра и легкими для употребления овощами. Также интересно включить небольшие кусочки морепродуктов.

Уловка состоит в том, чтобы сделать эту часть вечеринки непринужденной и непринужденной. Это удовольствие от тарелки с закусками!

Одна из вещей, которые мне больше всего нравятся в начале вечера с итальянского антипасто, — это то, что большая часть работы выполняется заранее.

Это дает мне много времени, чтобы расслабиться и пообщаться с моими гостями перед началом ужина.

Идеи для тарелок с закусками для отличного начала вечеринки.

Создать идеальное блюдо с закусками — это значит знать, какие блюда нравятся вашим гостям, а затем красиво комбинировать их на красивом блюде.

Здесь в игру вступает стиль. Поскольку все блюда будут подаваться на одном большом блюде, важно, чтобы они были красивыми. Варианты закусок с закусками действительно могут быть очень разнообразными, так как они позволяют подавать мясо, хлеб и сыры разными способами.

Одна идея — большая разделочная доска. Это хорошо работает, если сыр не был разрезан, и вы планируете позволить гостям делать это сами или если вы хотите, чтобы сыр выглядел очень деревенским. Помните, что люди едят в первую очередь глазами!

Еще одна идея — использовать большой белый поднос простого дизайна.

Этот тип тарелки хорошо подходит, если у вас есть какой-то цвет в вариантах еды или если вы планируете подавать фрукты как часть еды. На белом блюде еда просто шикарная!

В качестве тарелки с закусками я буду использовать чудесный винный сервиз из 8 предметов Vineyard.Этот прекрасный набор включает в себя все, что мне нужно, чтобы подать блюдо с закусками, а также вина, которые будут к нему прилагаться.

В наборе винного сервиза, помимо стеклянной тарелки, есть еще 6 фужеров. У него даже есть небольшой нож «мясорубка» для нарезки сыра, который мне очень нравится!

Я заказал блюдо с нашей фамилией. Как это весело? Что мне действительно нравится в этом блюде, так это то, что я могу загружать его закусками, и гости не увидят особую формулировку до позднего вечера.

Какая отличная тема для разговора! Я знаю, что хочу быть тем, кто подает еду, когда начинает проявляться формулировка «Виноградник Спикса»!

Антипасти для гостей на свежем воздухе

Мы часто думаем о закусках как о хорошем выборе для развлечений в помещении, но они также идеально подходят для встреч на свежем воздухе, особенно в летние месяцы, когда в помещении может быть очень жарко.

Летние развлечения часто бывают случайными, и подача вина вместе с деревенским видом этих тарелок просто идеальна для начала вечеринки на открытом воздухе.

Примечание по безопасности: Доведите пищу до комнатной температуры в помещении, пока ваши гости не придут, чтобы обезопасить себя с едой.

Если ваша открытая территория не защищена экраном, вам также может потребоваться какое-либо покрытие для пищевых продуктов или колпачок для пищевых продуктов, чтобы не допустить вредителей.

Мне нравится выбирать разные сыры, которые имеют разные вкусы и разные текстуры. Используйте как мягкие сыры, так и твердые. Сохраняйте вкус сыра простым, в отличие от сырного шарика, который был ароматизирован.

Поскольку вы будете подавать мясо и другие блюда, позвольте сыру просто дополнять другие блюда, а не пытаться быть звездой. Вот несколько хороших вариантов сыра для антипасто:

• Острый голубой сыр
• Сыр Хаварти
• Сыр Моцарелла
• Сыр горгонзола
• Голландский сыр Эдам
• Острый сыр Чеддер

Вы можете поставить маленькие кусочки сыра и позволить гостям нарезать их самостоятельно.Это идеальный способ использовать небольшой нож для мяса или сырный нож. Как вариант, вы можете заранее нарезать несколько толстых ломтиков, чтобы вашим гостям было легче.

Предварительно нарезанные сыры позволяют гостям попробовать блюда, если вы планируете держать поднос для обслуживания гостей. Это также значительно упростит приготовление тарелки с закусками.

Как есть закуски

Следуя моим советам, легко понять, как из приготовить из блюдо для закуски, но как подать его гостям?

Антипасти часто подают на отдельных тарелках, некоторые из которых искусно созданы для презентации.Вы также можете подавать его небольшими кусочками на тарелке, которую разносят по столу — в стиле официанта.

Для большей общности разместите закуски на элегантном центральном предмете в центре стола. Тогда все гости могут помочь себе одновременно.

Важно не только блюдо. Вы будете подавать гостям отдельные порции, поэтому им нужно будет чем-то придерживаться.

В дополнение к блюду с закусками вы можете подумать о том, чтобы приготовить несколько тарелок для закусок для ваших гостей.

Мы с мужем нашли эту замечательную тарелку с закусками в консигнационном магазине, когда однажды на выходных были на охоте за антиквариатом. Они создают настроение для вечеринки и идеально подходят для сервировки закусок.

Любая красиво оформленная тарелка добавит впечатлений и создаст отличное настроение для вашей вечеринки.

Мясо на антипасто чаще всего предварительно нарезано, вялено и свободно разложено. Благодаря этому их легко подобрать.Помните, мы стремимся к деревенскому и повседневному. Вы можете скрутить их или скрутить, чтобы придать им немного особого чутья.

Делайте ломтики тонкими, так как вы хотите пробудить аппетиты гостей, а не доводить их до основного блюда. Вот несколько хороших вариантов мяса:

• Генуэзская салями
• Прошуитто
• Мортаделла
• Нарезанный коппой

Какие овощи идут на блюдо с закусками?

Овощи на блюде с закусками дают вам возможность добавить цвет блюду или добавить в него несколько свежесобранных или консервированных продуктов.

Жареный молодой болгарский перец — идеальный выбор для этого. Они идеального размера! Слегка окуните их в оливковое масло первого отжима и обжарьте молодые перцы при 400 º F в течение примерно 10 минут, чтобы раскрыть их сладость. Некоторые другие варианты:

• Маринованные сердечки артишока. (они были у нас на Рождество, и моим гостям они очень понравились).
• Вяленые помидоры
• Оливки, фаршированные чесноком
• Сладкие соленья
• Лук маринованный.
• Фаршированные виноградные листья
• Овощные спринг-роллы
  

Не забывайте использовать свежую зелень.Веточки базилика, шалфея и розмарина добавляют нотку свежести любому блюду с закусками и украшают блюдо цветом.

Кому не нравятся следы на гриле на еде или вкус горячей еды с сыром? Я знаю это, и мои гости тоже. Это может быть забавным дополнением к блюду с закусками, чтобы перейти к следующей части вечера.

Большинство парней любят собираться вокруг гриля с пивом, пока хозяин готовит еду.Это дает вам шанс получить свежеприготовленное горячее мясо для вашего блюда, когда оно будет готово!

Не подавайте их целиком, иначе они будут слишком сытными. Просто не забудьте сделать это более светлым и нарезать тонкими ломтиками все, что вы готовите на гриле, чтобы у гостей был только вкус! Некоторые варианты:

Приятно иметь что-нибудь маленькое, чтобы гости могли выбрать себе еду. Еще раз, не переусердствуйте с хлебом, иначе вы насытите гостей вечеринки.Вот несколько вариантов:

Мне нравится в последний раз взглянуть на свое блюдо, а затем посмотреть, что, по моему мнению, ему нужно для цвета или текстуры. Подумайте о вещах, которые уменьшат сочность фруктов и сыров. Я часто добавляю несколько дополнительных вещей:

Ни одно хорошее блюдо с закусками не обходится без вина.Несмотря на то, что на моем блюде с закусками есть мясо, я предпочитаю более фруктовые белые вина или легкие красные в сочетании с едой.

Когда вечеринка начнется, я могу перейти к более сухим и тяжелым красным позже вечером, когда буду подавать основное блюдо. Мои любимые вина, которые можно подавать с закусками:

• Пино Гриджио
• Рислинг
• Совиньон Блан
• Пино Нуар
• Мерло
• Санджовезе

Большие или маленькие антипасто — что лучше?

Выбор действительно за вами, и он действительно зависит от размера вашей группы.Если у вас всего несколько гостей, держите тарелку небольшого размера.

Я считаю, что если у вас есть огромная доска закусок и вы планируете основное блюдо, гости определенно воспользуются большим количеством предложений, поэтому простой выбор — лучший вариант.

С другой стороны, если вы подаете только напитки и закуски или ожидаете большого скопления людей, то большой выбор блюд более увлекателен. Подумайте, что ассортимент из 12-18 блюд действительно поразит ваших гостей.

Презентация тарелок Antipasto

Недавно я приготовила тарелку закуски для званого ужина.У наших гостей это был большой успех. Я попытался собрать элементы из каждой из вышеперечисленных групп, и получилось красиво!

В этом блюде есть все — от свежести, цвета, вкуса и тепла до холодных блюд и хрустящей корочки. На этом ассорти закусок найдется блюдо на любой вкус.

Это то, что было на моей тарелке с закусками:

• Крекеры классические
• Жареный молодой сладкий перец
• Яичные четвертинки, сваренные вкрутую
• Миндаль, сырой, несоленый и покрытый темным шоколадом.
• Детские сладкие помидоры
• Сладкие итальянские колбаски на гриле
• Сыр Хаварти
• Сыр чеддер с пониженным содержанием жира 50%
• Копченый сыр Гауда
• Старое слово Панчетта
• Прошутто с начинкой из Моцареллы
• Capocollo
• Женева Ломтики колбасы
• Оливки, фаршированные голубым сыром
• Розмарин, листья шпината и кинза

Вкусы были восхитительны, а специальные сервировочные тарелки были подходящего размера, чтобы мои гости не ели слишком много перед ужином.

Держим блюдо холодным.

Одна из лучших особенностей блюда для закусок — это то, что вы можете приготовить его заранее. Поскольку в нем есть мясное ассорти и сыр, вы можете поместить его в холодильник, чтобы он оставался свежим. Но не стоит сразу выносить это, когда приходят гости.

Сыр намного вкуснее, когда его подают при комнатной температуре, поэтому выньте блюдо из холодильника примерно за 30–45 минут до подачи на стол.

Хранение вина холодным

Обычно я подаю охлажденное вино (и держу под рукой немного пива для гостей, которые не любят вино), чтобы присоединиться к еде на блюде.Тебе понадобится что-нибудь, чтобы она не остыла.

Оцинкованные ванны со льдом — идеальный выбор. Они сейчас очень модны и отлично справляются с охраной напитков.

Для развлечений на свежем воздухе я предпочитаю использовать эту удивительную ванну с винным напитком. Это идеальный способ сохранить пиво и вино охлажденными для вечеринки с барбекю на открытом воздухе!

Ванна также персонализирована и оснащена удобной железной подставкой, которая удерживает бутылки на нужном уровне для сервировки.

Какие ваши любимые вкусы закусок? Вы когда-нибудь добавляете сладкое на блюдо или сохраняете его целиком? Я хотел бы услышать ваши комментарии ниже.

Приколите эти наконечники для тарелок с закусками на потом.

Хотели бы вы напомнить об этих советах по приготовлению закусок? Просто прикрепите это изображение к одной из ваших развлекательных досок в Pinterest, чтобы вы могли легко найти его позже.

Если заранее подумать о том, чтобы закупить правильные ингредиенты и собрать это блюдо перед вечеринкой, Antipasto Platter стильно встретит вкусы ваших гостей и позволит вам провести время, наслаждаясь компанией гостей вечеринки.

Администратор Примечание: этот пост впервые появился в январе 2017 года. Я обновил пост, добавив новые советы, видео и несколько дополнительных фотографий, которые помогут вам улучшить закуски для гостей.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Состав

• Крекеры классические
• Жареный молодой сладкий перец
• Яичные четвертинки, сваренные вкрутую
• Миндаль, сырой, несоленый и покрытый темным шоколадом.
• Детские сладкие помидоры
• Сладкие итальянские колбаски на гриле
• Сыр Хаварти
• Сыр чеддер с пониженным содержанием жира 50%
• Копченый сыр Гауда
• Старое слово Pancetta
• Прошутто с начинкой из Моцареллы
• Capocollo
• Женева Ломтики колбасы
• Оливки, фаршированные голубым сыром
• Розмарин, листья шпината и кинза

Инструкции

1. Разложите крекеры с водой кольцом по внешним краям сервировочного блюда.
2. Разложите остальные продукты группами, аккуратно разложив их на блюде.
3. Подайте блюдо и предложите гостям тарелки с закусками и салфетки для еды.

Банкноты

Пищевая ценность является приблизительной, так как я не указал общее количество каждого предмета на блюде. Ценности типичны для тарелки с этими предметами.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Поделиться в социальных сетях

Как создать идеальную доску для колбас

Узнайте, как создать идеальную доску для колбасных изделий с помощью этого удобного руководства.Я покажу вам шаг за шагом, как создать самую красивую закуску!

Я люблю собирать красивую доску из мяса и сыра. Некоторые из моих друзей назвали бы меня немного фанатичным по этому поводу!

Как создать идеальную доску для закусок

На прошлой неделе мы провели выходные в Хилдсбурге. Мы прекрасно провели время, о чем вы можете прочитать здесь!

Мы максимально использовали наши просторные номера и провели ночь в субботу.И это было идеальное место для создания красивой доски для закусок!

Обязательно ознакомьтесь с двумя моими другими идеями для колбасных изделий:

Как сделать доску для закусок

Десертная доска с рождественским печеньем

Идеи для колбасных изделий

Вам может быть интересно, что такое доска для колбасных изделий. Согласно Merriam-Webster.com мясные закуски — это «деликатесы, специализирующиеся на мясных разделках и мясных блюдах».

Итак, по сути, мясная доска — это блюдо, наполненное колбасой, домашними сырами и вкусными закусками.

На мой взгляд, это идеальная закуска!

Основы Charcuterie Board

Шаг 1: Блюдо

Для начала вам понадобится действительно отличный фундамент. Я нашел эти удивительные куски дерева в моем местном магазине ремесел менее чем за 10 долларов! Они предназначены для изготовления предметов, но когда я их увидел, я понял, что они идеально подходят для моих досок для колбасных изделий!

Я просто сполоснул их теплой водой, и они были готовы к работе! Я также люблю использовать мраморные разделочные доски или старинные серебряные подносы.Вы можете использовать буквально все, что есть под рукой. Но чем ровнее поверхность, тем лучше.

шаг 2: Сыры

Купите хороший выбор сыров. Обычно мне нравится делать какой-нибудь бри (бри из козьего молока — один из моих любимых). А гауда или швейцарцы вместе с выдержанным чеддером — прекрасный микс!

Общее практическое правило — берите один мягкий сыр, один твердый и один твердый сыр для своей мясной доски.

Не думайте об этом слишком много и попросите кого-нибудь из сотрудников магазина вам помочь.Обычно у них есть замечательные предложения! Оставьте сыр неразрезанным и позвольте гостям нарезать кусочки по своему вкусу.

шаг 3: мясо

Обеспечьте полный ассортимент мясных блюд для закусочной.

Прошутто, салями, спек, коппа и чоризо — мои любимые блюда .

Наряду с обычными подозрениями я люблю добавлять в качественные нарезанные ломтики индейки, обжаренные с травами. Такое разнообразие позволяет всем гостям насладиться всем понемногу!

шаг 4: Приправы

Приправы! Здесь вы можете добавить на доску забавные пасты для гурманов и горчицу.Мне нравится использовать цельнозерновую горчицу и местный мед, а также фруктовый намаз.

Горчица позволяет гостям создавать мини-бутерброды, если они захотят. А мед так хорошо сбрызнуть кусочек сыра!

Эти приправы подобны украшениям для вашей мясной доски. Они действительно довольны!

шаг 5: фрукты и орехи

Фрукты, орехи и оливки необходимы для колбасной доски! Нарезанное хрустящее сладкое яблоко с кусочком выдержанного чеддера на вершине восхитительно.

Фрукты не только дополняют мясо и сыры, но и сами по себе обладают прекрасным вкусом. И они — отличный способ очистить ваш вкус.

Можно предложить несоленый миндаль и кешью, а также различные оливки. Добавьте также немного овощей. Замаринованная или свежая работа великолепна!

шаг 6: Хлеб и крекеры

Углеводы! Прекрасный нарезанный багет, крекеры ручной работы и кростини добавляют здесь так много всего. Они являются транспортными средствами, чтобы получить всю эту вкуснятину прямо у вас в животе! Выбирайте с умом, потому что они зададут тон всему вашему развороту.Вы зашли так далеко, не пропустите этот шаг, лол!

Как сделать лучшую доску для закусок

Пришло время дополнить ваш великолепный разворот аксессуарами! Добавьте немного свежих трав, таких как розмарин и лаванда, как я здесь. Или съедобные цветы действительно могут улучшить внешний вид вашего застолья!

Приятного аппетита!

Другие идеи для досок для колбасных изделий

Давайте подключимся! Pinterest, Instagram, Facebook и подписывайтесь на мои электронные письма, чтобы получать новые сообщения прямо на ваш почтовый ящик!

Подпишитесь на нашу рассылку новостей

ПОЛУЧИТЕ ДОЗУ ГЛАМА В СВОЙ ЯЩИК.