Багет запеченный с начинкой в духовке – это рецепт, который доказывает, что быстрые закуски могут быть вкусными и одновременно оригинальными. Все благодаря правильному выбору ингредиентов и оригинальному способу подачи.

Для приготовления бутерброда с начинкой используйте цельнозерновой багет. Нарежьте его на куски длиной около 15 см и аккуратно достаньте мякоть. Затем подготовьте начинку: авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и нарежьте его мякоть ломтиками. В свою очередь, тертую консервированную свеклу процедите от лишнего сока.

Пищевую пленку смажьте небольшим слоем масла и выложите на нее по очереди: рукколу, свеклу, козий сыр и ломтики авокадо. Пленку плотно закрутите, тем самым заворачивая все ингредиенты внутрь. Ее концы просуньте через середину полого багета, затем аккуратно ее удалите, заботясь о том, чтобы продукты оставались внутри булочки.

Теперь пришло время запечь багет в хорошо разогретой духовке. Фольгу смажьте тонким слоем масла и оберните ею бутерброд. Запеките багет с начинкой в духовке. Готовые порции разрежьте наискосок пополам. Проверьте наш рецепт этих вкусных бутербродов.

Вас заинтересует: простые бутерброды с творожным сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• багет 1 шт.
• сливочное масло 40 г
• тертая консервированная свекла 1 банка
• авокадо 1 шт.
• руккола 100 г
• сыр козий мягкий 100 г (или другой по вкусу)
• масло 1 столовая ложка
• —-Дополнительно:
• пищевая пластиковая пленка
• алюминиевая фольга для выпечки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Багет нарезать на куски длиной по 15 см, отрезав начало и конец булочки. Достать мякоть изнутри, чтобы багет был пустой внутри.
2. Авокадо очистить, нарезать ломтиками. Свеклу переложить на дуршлаг и отжать сок.
3. 30-сантиметровый отрезок пищевой пленки, аккуратно смазать маслом. Посередине на отрезке около 15 см. выложить салат из рукколой и тертой свеклы из банки, на свеклу выложить козий сыр, все накрыть ломтиками авокадо. Пленку достаточно плотно свернуть, завернув все ингредиенты внутрь.
4. Концы пленки просунуть через середину багета. Ингредиенты бутерброда втянуть внутрь булочки и, удерживая их одной рукой, вытащить пленку, чтобы начинка осталась внутри багета.
5. Алюминиевую фольгу слегка смазать сливочным маслом и выложить на нее бутерброд. Все завернуть. Вставить для нагретую до 190° C духовку примерно на 10 минут. Бутерброд подавать разрезав по диагонали пополам. Багет запеченный с начинкой в духовке – готов!

ЗАМЕТКИ:

Салат можно нежно сбрызнуть оливковым маслом и соком, выжатым из половинки лимона.

Как приготовить багет запеченный с начинкой в духовке – пошаговый рецепт с фото.

Горячая закуска в багете — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Багет разрезать поперек на 3-4 части.
Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.

Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки, толщиной 1 см.

Приготовить начинку.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле 3-4 минуты. Остудить.
Ветчину нарезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.

Соединить ветчину, болгарский перец, сыр, зелень и перемешать.
Добавить яйцо (возможно, понадобится не все яйцо — масса не должна стать жидкой) и еще раз перемешать.
Положить немного сметаны или майонеза, чтобы масса стала вязкой, и еще раз хорошо перемешать.

Совет. В начинку можно также добавить мелко нарезанные маринованные огурцы, свежие, нарезанные кубиками, помидоры, и т.д.

Подготовленный багет выложить в смазанную маслом форму и наполнить начинкой.

Запекать 10-15 минут в нагретой до 180°С духовке.
Подавать в горячем или холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

Поделись рецептом с друзьями!

Жареный багет — пара поваров

Превратите багет в хрустящие поджаренные ломтики багета! Они идеально подходят для добавления в кростини или крекеров к хумусу и соусам.

Вот трюк для самых вкусных кростини или крекеров: приготовьте жареных ломтика багета ! Эти маленькие хрустящие чипсы идеально подходят для сервировки «счастливого часа», их можно подавать в качестве сырного ассорти или окунать в соус из шпината и артишоков. Многие крекеры, купленные в магазине, могут на вкус несвежие или как будто они полны добавок и консервантов: почему бы не сделать свой собственный домашний вариант? Мы с Алексом годами готовили их в качестве закуски, когда мы развлекались, и наконец решили, что мы должны записать рецепт.Вот как это сделать и наши любимые способы их обслужить.

Багет использовать

Конечно, с багета надо начинать! Ищите французский багет лучшего качества, который вы можете найти в местном продуктовом магазине. Но с этим есть небольшое пространство для маневра. Поскольку вы будете поджаривать хлеб до хрустящей корочки, качество не так важно, как если бы вы использовали его без тостов. Вы также можете сделать багет самостоятельно дома (см. Ниже). Но любой багет, купленный в магазине, подойдет!

Как приготовить жареный багет

Поджарить багет настолько просто, что вы должны запомнить эти шаги.После того, как вы однажды применили этот метод, сохраните его в памяти, и вы сможете использовать его во сне. Или добавьте это в закладки, чтобы запомнить температуру и время.

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
• Багет нарезать по диагонали. Выложите ломтики на противень в один слой. Не нужно ни масла, ни пергаментной бумаги: ничего!
• Выпекать около 10 минут (время зависит от возраста багета и толщины ломтиков).Вот и все!

Что такое нарезка на перекос?

Мы указали нарезать багет по диагонали: что это значит? По диагонали значит просто по диагонали! Теперь вам не нужно нарезать по диагонали: вы можете легко сделать этот рецепт нарезкой прямо. Но нарезка по диагонали дает большие куски! Это особенно хорошо для багетов меньшего размера, так как они приобретают красивую овальную форму для частей.

Способы подачи тостов из багета

Давайте посчитаем, как можно подать эти домашние тосты из багетных крекеров! Вы можете подавать их в виде кростини, с любимыми соусами или в форме «счастливого часа». Вот с чего начать:

Можете ли вы приготовить поджаренные ломтики багета впереди?

Можно! Вы можете сделать их заранее за 5 дней. Дайте им полностью остыть, затем храните их в закрытом контейнере при комнатной температуре до подачи на стол.

Любите печь? Сделайте багет самостоятельно.

Если вы любите выпечку, у нас есть для вас рецепт! Здесь, в A Couple Cooks, мы поставили перед собой задачу приготовить для вас домашнюю выпечку. У нас есть инструменты для самостоятельного приготовления хлеба на закваске, но не замешивать хлеб. Мы перешли к багетам: и этот рецепт получился потрясающим! Вкус этого домашнего багета невероятный: как у настоящего французского каравая. Заинтригованы? Посетите наш рецепт домашнего багета .

Рецепт поджаренного багета…

Вегетарианские, веганские, растительные и без молочных продуктов.

Описание

Превратите багет в хрустящие поджаренные ломтики багета! Они идеально подходят для добавления в кростини или крекеров к хумусу и соусам.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Багет нарезать тонкими ломтиками по диагонали.Выложите ломтики на противень в один слой.
3. Выпекать около 10 минут до золотистого цвета и до хрустящей корочки. Охладите до комнатной температуры: по мере остывания они станут еще более хрустящими. Если вы готовите заранее, храните до 5 дней в закрытом контейнере при комнатной температуре.

• Категория: предметы первой необходимости
• Метод: запеченный
• Кухня: французская

Ключевые слова: Жареный багет

Еще закуски для вечеринок

Этот поджаренный багет — наш идеальный выбор! Вот еще несколько рецептов, которые всегда выигрывают:

• Простой гуакамоле Вот лучший простой гуакамоле с идеальным ароматом! Сливочный, пикантный и идеально сбалансированный, вы слышите припев «Вау!» Каждый раз, когда подаете его.
• Дип с арахисовым маслом Делайте сладкие блюда вместо пикантных! Этот полезный соус с арахисовым маслом состоит всего из 4 ингредиентов и по вкусу напоминает глазурь. Идеально подходит для макания яблок, крендельков или фруктов.
• Легкие фаршированные финики Легкий рецепт закуски! Они готовятся быстро, а сочетание сладких и соленых блюд заставляет всех возвращаться за новыми блюдами.

Рецепт Кростини Д’Эмили | Все рецепты

Это абсолютный продукт в нашем доме, например масло или молоко (или вино)! Однако я не использую масло.Я смаживаю обе стороны тонко нарезанного багета оливковым маслом. Переверните их один раз, до середины выпечки. Вы также не ограничены свежим чесноком — хороша только морская соль, морская соль и свежий молотый перец, тертый сыр пармезан или даже чесночная соль по-калифорнийски. Просто просто, вероятно, тоже было бы хорошо! Я думаю, мы используем их практически для всего, для чего вы бы использовали чипсы или крекеры! Они хорошо хранятся в запечатанном контейнере и намного лучше, чем толстые несвежие вещи, которые вы покупаете в магазине!

Это фантастика, я не выкладываю каждый кусок хлеба, я растапливаю масло, затем добавляю чеснок и оливковое масло, затем намазываю их кондитерской кисточкой и посыпаю петрушкой (они просто выглядят лучше) Я делаю 3-4 багета за один раз и заморозить то, что я не использую, и они замораживаются очень хорошо, я подаю им брускетту costco, ням….

Это было безупречно. Пойдет с ЛЮБОЙ начинкой. Точно следовал рецепту и использовал рецепт французского хлеба с этого сайта.

Как это всего 16 отзывов? Это идеальный базовый рецепт кростини.Пользуюсь уже 7 лет !!

Отлично, но это займет немного времени, если вам нужно много.

Действительно легко сделать.Я делаю это, когда ко мне приходят друзья, они думают, что это фантастика. Я настоятельно рекомендую использовать чесночный пресс, это экономит массу времени, и вы можете найти их в долларовом магазине. Кроме того, если вы немного растопите масло, вы можете использовать силиконовую кисточку для маринада, чтобы намазывать его очень быстро.

Делиш! Я использовала французский хлеб и только оливковое масло.Сначала я добавила в масло немного чесночного порошка. Потом использовали простое оливковое масло … понравилось то, что с чесночным порошком (неудивительно). На одном листе я использовала морскую соль и измельченный черный перец. Другой лист, одни с розмарином, другие со свежей петрушкой. Просто очень легкое добавление дополнений сделает свою работу. При выпекании переверните наполовину. Я часто использую их в салатах, но они отлично подходят для закусок, с сыром и т. Д. Намного лучше, чем в магазине. Спасибо Эмили, отличный рецепт! ОБНОВЛЕНИЕ 3/2/16: Для половины кростини, которые я сделал сегодня, использовалось оливковое масло со вкусом чеснока, посыпанное солью, перцем и т. Д., И они вышли великолепно! Также снизили температуру духовки до 350, делая по 8 минут на каждую сторону.

Не наносите слишком много масла на хлеб, иначе ваши кростини будут мягкими даже после их приготовления.

Рецепт багета — выпечка начинается!

Рецепт багета , на мой взгляд, золотой стандарт хлеба.Трудно найти что-то вкуснее свежеиспеченного хлеба, который был бы идеально хрустящим снаружи и теплым, пушистым и мягким внутри. Кроме того, варианты использования этого багета практически безграничны — наслаждайтесь им с супом , салатом , кусочком сыра или просто как есть!

Если вы, как и я, любите свежеиспеченный хлеб, вы также оцените этот простой рецепт для хлебопечки , мои домашние булочки для гамбургеров и этот восхитительный рецепт Hoagie Roll .

Рецепт багета

Приготовление домашнего хлеба по этому рецепту багета — всегда труд любви, требующий немного терпения. Этот вариант рецепта багета — это не то, что делают профессионалы (на это уходит 2 дня), а упрощенный домашний вариант, который можно сделать за несколько часов. Однако результат по-прежнему так хорош!

По этому рецепту багета в деревенском стиле получается длинный хрустящий хлеб с большими дырочками внутри и с таким приятным ароматом хлеба, который можно получить, только приготовив хлеб самостоятельно.Для этого рецепта багета требуется всего пара простых ингредиентов (вода, мука, дрожжи, соль и мед — что необязательно).

Если вам нужен терапевтический опыт на кухне, возьмите этот рецепт багета и приступайте к выпечке. Приятно делать это дома!

Советы по приготовлению багетного хлеба

Если вы не пекли хлеб дома, вы можете почувствовать себя немного напуганным, но не делайте этого! Сделать багетный хлеб или любой другой хлеб вполне реально. Все, что вам нужно сделать, это следовать рецепту, описанному ниже! А пока вот несколько советов, которые помогут вам на этом пути:

• Выделите себе дополнительное время, особенно если вы впервые готовите багетный хлеб. Хотя большую часть времени на приготовление этого рецепта уходит время, пока тесто расстегивается или выпекается, всегда полезно выделить себе дополнительное время каждый раз, когда вы работаете с дрожжами.
• Убедитесь, что вы начинаете с хороших неистекших дрожжей, это обеспечит успешные результаты.
• Найдите идеальное место для доказательства. При расстойке багета необходимо, чтобы в помещении было тепло (90–100 ° F) и не было сквозняков. Я рекомендую накрыть его кухонным полотенцем и поставить в духовку с включенным светом.
• Создайте пар в духовке. Я знаю, это звучит странно, но использование пульверизатора для опрыскивания внутренней части духовки, как только вы кладете багеты в духовку, создаст пар, который сохранит снаружи багеты мягкими и эластичными. Это поможет избежать образования твердой корки, которая в противном случае помешала бы багету быстро подняться и расшириться при попадании на тепло духовки.

Как приготовить французский багет

Хотите знать, для чего можно использовать багет? Если вы когда-нибудь были во Франции, вы, возможно, видели, как люди покупают свежие французские багеты из местных булочных и кусают хлеб без каких-либо начинок.Это, безусловно, отличный способ насладиться французским багетом!

Вы также можете нарезать его ломтиками и намазать небольшим количеством соленого сливочного масла или, еще лучше, насладиться им, добавив оливковое масло, итальянскую приправу и немного выдержанного бальзамического уксуса. Ням!

Не говоря уже о том, что этот французский багет отлично подходит просто для сырной тарелки или для обычных бутербродов (как этот восхитительный French Dip ) или брускетты . Я также очень рекомендую вкусный грибной паштет , намазанный на ломтик хлеба!

Как сделать багет

* Подробные инструкции по рецепту см. В карточке рецептов внизу сообщения.

• Сделайте полироль: Растворите активные сухие дрожжи в воде (при использовании растворимых дрожжей растворять в воде не нужно, просто добавьте их с остальными ингредиентами), затем смешайте с мукой до однородного состояния. Дать подняться, пока не увеличится вдвое.

• Сделайте тесто для багета: добавьте в чашу миксера муку, соль, поднявшуюся лужицу, воду и быстро перемешайте. Затем месите вручную или с помощью крючка для теста, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски.Сформируйте шар, накройте кухонным полотенцем и дайте ему подняться, пока он не увеличится вдвое.

• Растяните тесто : Вылейте тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите его на 3. Растяните каждый кусок, вытягивая и поднимая с каждой стороны до легкого сопротивления, затем сложите его поверх теста, повторите с 3 другими сторонами и позвольте отдыхаем 10 минут.
• Чтобы придать форму багету , надавите пальцами на каждую деталь, образуя прямоугольник. Затем сверните в бревно и надавливайте стороной ладони, чтобы уплотнять каждый раз, когда делается один поворот (как показано на рисунке).Это помогает багету сохранять форму и укрепляет структуру клейковины, которая задерживает пузырьки воздуха, которые их вырабатывают дрожжи. Сожмите край, затем раскатайте полено примерно до 18 дюймов или такой длины, которая поместится на вашем противне. Повторите то же самое с двумя другими тестами.

• Обильно посыпьте мукой и переложите на пергаментную бумагу, затем заправьте пергаментную бумагу так, чтобы багеты разделялись ею, но плотно прилегали друг к другу. Накройте кухонным полотенцем и дайте рулетам багетов снова расстаться, пока они не увеличатся вдвое.

• Тем временем разогрейте духовку, затем выпекайте, как указано ниже в карточке рецептов.

Как долго хранится багет?

Если по рецепту багета получается больше, чем вы съедите за день или два, хорошо заверните его в полиэтиленовую пленку и заморозьте. Снова сделайте хрустящим, поместив хлеб в духовку при 350F на 5-7 минут.

Наслаждайтесь!

Ищете еще

Рецепт багета

Простой рецепт багета — хрустящий внутри, с жевательной крошкой и большими дырочками, этот рецепт наверняка хранитель!

Стартер для пула

• 1 Столовая ложка Быстрорастворимые дрожжи
• 1 чашка теплая вода (90F — 100F)
• 1 чашка Мука

Позже добавлено:

• 4 — 4½ чашки Мука до 1 стакана можно заменить цельнозерновой мукой
• 1¼ чашка теплая вода
• 2 столовые ложки медовый
• 2 чайная ложка кошерная соль

Сделайте пул первым:

1. Растворите 1 столовую ложку сухих быстрорастворимых дрожжей в 1 стакане теплой воды, затем добавьте 1 стакан муки и перемешивайте, пока мука не исчезнет.Дайте настояться в теплом месте без сквозняков в течение 1 часа или пока не увеличится вдвое.

Сделайте тесто для багета

1. Смесь: Растворите 2 чайные ложки соли и 2 столовые ложки меда в воде и добавьте в поднявшуюся лужицу. Добавьте муку в большую миску или чашу миксера, затем добавьте лужицу с водой из шага выше.

   Замес: Быстро перемешайте, чтобы смешать, затем месите вручную или с помощью миксера, снабженного крючком для теста, пока тесто не станет липким на ощупь и перестанет прилипать к стенкам чаши (~ 10-15 мин).

2. Проба: Сформируйте шар и поместите в хорошо смазанную маслом миску для доказательства. Накройте миску кухонным полотенцем и поместите в теплое место без сквозняков, например, в духовку с включенным светом духовки, примерно на 1,5 часа или пока тесто не увеличится вдвое. Это может занять больше или меньше времени в зависимости от температуры в помещении и свежести дрожжей.

3. Форма: Переверните тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность и разделите на 3 равные части. Растяните тесто, потянув за правую часть теста вверх и наружу до легкого сопротивления, затем сложите тесто, затем повторите с тремя другими сторонами.Дайте тесту расслабиться примерно на 10 минут.

   Сверните тесто пальцами в прямоугольник, затем скатайте его в бревно, прижимая и скрепляя вращение стороной ладони, продолжая раскатывать. Затем сожмите бревно и продолжайте скатывать его, пока оно не станет примерно 18 дюймов в длину или будет равной длине вашего противня. Повторите то же самое с двумя другими кусками теста, чтобы сформировать 3 багета.

4. Проба и оценка: Перенесите на лист для выпечки размером 12 x 18 дюймов с пергаментной бумагой и равномерно распределите сформированные багеты.Присыпать мукой и слегка накрыть кухонным полотенцем. Оставьте расстойку еще на 40 минут или пока размер багетов не увеличится примерно вдвое.

   Непосредственно перед тем, как поместить в духовку, острым зазубренным ножом вдоль каждого багета сделать 3 разреза по диагонали.

5. Предварительный нагрев и подготовка: Пока тесто застывает, предварительно нагрейте духовку до 450 F с помощью камня для выпечки или стали для выпечки на средней решетке. Кроме того, наполните распылитель водой и поставьте форму для выпечки 9 дюймов x 12 дюймов (не стеклянную) с 2 чашками горячей воды на дно духовки.

6. Выпечка: Поместите багеты в предварительно разогретую духовку и быстро распылите краску по стенкам горячей духовки примерно 4 раза, чтобы образовался пар. Быстро закройте дверцу духовки, чтобы пар не выходил и духовка не слишком остывала.

   Выпекайте 7 минут, затем снова быстро обрызгайте духовку холодной водой. Быстро закройте дверцу духовки, снизьте температуру до 380F и выпекайте еще 25 минут или до темно-золотистого цвета, или когда внутренняя температура достигнет 190F.

   Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке для охлаждения.

Пищевая ценность

Рецепт багета

Сумма на порцию

калорий 240 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 469 мг 20%

Калий 66% 2%

Сахар 4 г 4%

Белок 8 г 16%

Кальций 9 мг 1%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

лодочек с запеченными яйцами | Рецепт завтрака

Оригинальные запеченные яичные лодочки! Вкусный, пушистый пирог с заварным кремом, запеченный в выдолбленный багет! Это простой и универсальный идеальный завтрак, который можно брать с собой в дорогу!

Лодочки с запеченными яйцами — наше детище почти десятилетней давности, и с тех пор многие их тиражируют! Изначально мы опубликовали этот рецепт запеченных яичных лодочек еще в 2012 году, и на сегодняшний день это наш самый популярный и самый популярный рецепт! Нам так нравится этот рецепт, потому что он дает поистине восхитительное блюдо для завтрака!

Этот рецепт завтрака можно масштабировать, чтобы накормить большую толпу, а также он очень портативен с бесконечными вариациями и возможностями! Мы думаем, что это идеальный ручной завтрак!

Что такое лодочки с запеченными яйцами?

По сути, это пирог с заварным кремом, в основе которого вместо масляной корочки для пирога используется выдолбленный деми багет.Яичная начинка выливается в выдолбленный багет и выпекается, пока яйца не застынут и багет не поджарится. Нам нравится думать об этом как об упрощенном пироге с заварным кремом, который к тому же очень портативен.

Как приготовить лодочки с запеченными яйцами

Процесс

1. Разогреть духовку.
2. Сделайте глубокий V-образный вырез в верхней части каждого багета примерно на ½ дюйма до низа и удалите разрезанный верх. Максимально распакуйте полу-багеты, сохраняя при этом оболочку багетов нетронутой. Очень важно не проколоть корочку во время срезания ботвы и извлечения начинки. Отложите полые багеты в сторону и выбросьте верхушки и снятую начинку.

3. Посыпьте тертым сыром дно каждого полого багета.

4. Добавьте в миску яйца, сливки, сыр, панчетту и зеленый лук. Приправить солью и перцем.

6. Выложите багеты на противень и залейте каждый половиной яичной смеси. (яйцо и сливки выливаются быстрее, чем «кусочки» начинки, поэтому лучше выключить заливку в каждый багет, чтобы каждый из них получил равные части всего в яичной смеси)

7. Перенесите противень в духовку и выпекайте 35–30 минут или до золотисто-коричневого цвета, вздутие и затвердение яиц.
8. Выньте лодочки с запеченными яйцами из духовки и охладите около 5 минут.

9. Разрежьте каждый багет на кусочки и подавайте.

Инструменты, которые вам понадобятся

Сделать вперед и заморозить лодочки с запеченными яйцами

Опережая

Наши лодочки из печеных яиц могут быть изготовлены на 2 дня раньше срока.Испеките лодочки для яиц согласно инструкции по рецепту. Остудить, затем плотно завернуть в фольгу и хранить в холодильнике.

Чтобы разогреть в духовке , поместите обернутую фольгой лодочку для яиц в предварительно разогретую духовку на 325˚F и выпекайте в течение 8–10 минут или пока лодочка для яиц не прогреется. Вынуть из духовки, аккуратно развернуть из фольги, нарезать ломтиками и подавать.

— разогреть в микроволновой печи , развернуть лодочку для яиц из фольги и полностью завернуть в слегка влажное бумажное полотенце.Нагревайте от 1 до 1 1/2 минуты (в зависимости от мощности микроволн). Достаньте из микроволновой печи, аккуратно разверните, нарежьте и подавайте.

Замораживание

Наши лодочки для запеченных яиц могут быть изготовлены за 2 месяца раньше срока. Испеките лодочки для яиц согласно инструкции по рецепту. Остудите, затем плотно заверните в фольгу, поместите в закрывающийся пакет для заморозки и храните в морозильной камере.

Чтобы разогреть в духовке , поместите обернутую фольгой лодочку для яиц в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 12–14 минут или пока лодочка для яиц не прогреется.Вынуть из духовки, аккуратно развернуть из фольги, нарезать ломтиками и подавать.

— разогреть в микроволновой печи , развернуть лодочку для яиц из фольги и полностью завернуть в слегка влажное бумажное полотенце. Нагревайте от 1,5 до 2 1/2 минут (в зависимости от мощности микроволн). Достаньте из микроволновой печи, аккуратно разверните, нарежьте и подавайте.

Советы и хитрости для успеха лодочки с запеченными яйцами

• Мы предпочитаем использовать багет на закваске , потому что корка обычно более толстая и крепкая, что помогает предотвратить вытекание начинки.Если вы используете французский багет, просто убедитесь, что у него хорошая ровная корочка.
• Очень важно не проколоть корку при отрезании верхушек и извлечении начинки, чтобы предотвратить вытекание начинки
• Также важно равномерно и тщательно распаковать багет , чтобы все начинки поместились ( вы действительно хотите использовать багет как «корочку» для яичной начинки)
• Не заменяйте сливки на молоко . В молоке меньше жира и больше воды, и оно влияет на способ завязки яиц (иногда даже предотвращает завязку яиц).Если вы действительно не хотите добавлять небольшое количество крема или у вас его нет, вы можете не добавлять все вместе. Текстура начинки будет не такой кремовой, но все равно будет вкусной.
• Осторожно заверните багет в фольгу, если наполнение не застыло через 30 минут (чего на самом деле быть не должно!), Оставив верх открытым. Это предотвратит поджаривание багета и его затвердение.
• Сохраните отходы багета для дальнейшего использования! Их можно высушить, обжарить в кухонном комбайне и использовать в качестве домашних панировочных сухарей.

Варианты

Есть ТОННА вариаций, которые можно сделать с помощью этого рецепта! Ниже приведены некоторые из наших любимых вариаций!

• нарезанные и обжаренные грибы, нарезанный кубиками лук-шалот и шпинат
• карамелизированный лук, нарезанный кубиками ветчина, нарезанный зеленый лук или чеснок и тертый сыр
• шпинат, колбаса для завтрака с индейкой и козий сыр
• нарезанный кубиками и обжаренный болгарский перец, измельченный сыр фета и шпинат или капуста
• нарезанный лук, измельченный тимьян, измельченная петрушка и тертый или измельченный сыр

Другие рецепты завтрака, которые вам понравятся

Прочтите наш пост, чтобы узнать о наших 12 идеях вкусных завтраков! Вот еще несколько рецептов, которые вам понравятся:

Лодочки с запеченными яйцами

Оригинальные лодочки с запеченными яйцами! Вкусный, пушистый пирог с заварным кремом, запеченный в выдолбленный багет! Это простой и универсальный идеальный завтрак, который можно брать с собой в дорогу!

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Порций: 6

ПРИМЕЧАНИЯ

Опережая

Замораживание

Советы и хитрости для успеха лодочки с запеченными яйцами

• Мы предпочитаем использовать багет на закваске , потому что корка обычно более толстая и крепкая, что помогает предотвратить вытекание начинки. Если вы используете французский багет, просто убедитесь, что у него хорошая ровная корочка.
• Очень важно не проткнуть корку при срезании верхушек и извлечении начинки, чтобы предотвратить вытекание начинки.
• Также важно, чтобы багет был равномерно и тщательно распакован , чтобы все начинки подходили по размеру (вы действительно хотите использовать багет как «корочку» для яичной начинки).
• Не заменяйте сливки молоком . В молоке меньше жира и больше воды, и оно влияет на способ завязки яиц (иногда даже предотвращает завязку яиц).Если вы действительно не хотите добавлять небольшое количество крема или у вас его нет, вы можете не добавлять все вместе. Текстура начинки будет не такой кремовой, но все равно будет вкусной.
• Осторожно заверните багет в фольгу, если наполнение не застыло через 30 минут. (чего не должно быть!), Оставив верх открытым. Это предотвратит поджаривание багета и его затвердение.
• Сохраните отходы багета для дальнейшего использования! Их можно высушить, обжарить в кухонном комбайне и использовать в качестве домашних панировочных сухарей.

Калорийность: 340 ккал Углеводы: 22 г Белок: 16 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 10 г Холестерин: 209 мг Натрий: 450 мг Калий: 162 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 651 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 260 мг Железо: 2 мг

КУХНЯ: АМЕРИКАНСКАЯ

КЛЮЧЕВОЕ СЛОВО: яичница, рецепт завтрака, рецепт бранча, рецепт яйца

КУРС: завтрак, бранч

Багет, чесночный хлеб — ужин

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, прочтите мое полное раскрытие информации о партнерах здесь.

Шаринг — это забота!

Этот quick и easy багетно-чесночный хлеб простой, вкусный и лучше, чем купить в магазине или купить на вынос. Можно сделать громкое заявление, но это правда.

Этот рецепт багета с чесночным хлебом требует всего 3 ингредиента , Он простой, но на вкус как миллион долларов. Узнайте , как приготовить лучший чесночный хлеб багет дома с нуля по этому рецепту.

Вы ищете эту греховную и восхитительную сторону своего блюда из пасты, пиццы или даже закуски . , тогда это для вас? Из заголовка сегодняшнего поста видно, что этот прекрасный чесночный хлеб готовится с багетом.

Эти маслянистые ломтики багета полны аромата свежего чеснока и петрушки . О, не заставляйте меня начинать с хрустящей корочки снаружи и маслянистой внутренней части этого чесночного хлеба. Из этого чесночного хлеба тоже получится отличная закуска

Нет ничего лучше домашней еды, если она хорошо приготовлена.

Этот чесночный хлеб требует всего 3 рецептов, зубчики чеснока, масло и петрушка, вы не ошибетесь. Фактически, вы можете опустить соль в этом рецепте, если он вам не нравится. Используйте вместо сливочного масла соленое

Для приготовления требуется всего 15 минут от начала до конца. Кого это может ненавидеть ??

Он тоже хорошо замораживается, а остатки можно использовать как гренки. в супе или салате . Можно разогреть чесночный хлеб в духовке или тостер.

Французский багет (свежеиспеченный из магазина или местного производства). пекарня) подойдет любой свежий хрустящий хлеб

Зубчики чеснока

Сливочное масло и я имею в виду попку! Тоже качество.

Петрушка

Сначала разогрейте духовку, затем нарежьте багет ломтиками, но не разрезая его целиком (см. Изображение для справки). На этом этапе он выглядит как картофель Хассельбэк.

Вам понадобится масло, которое размягчается и легко намазывается. или при комнатной температуре.

Петрушку мелко нарезать, чеснок измельчить. Добавьте в миску масло, петрушку и чеснок, затем посолите по вкусу. Смешайте и намажьте каждый слой ломтиков багета.

Заверните в фольгу и запекайте в духовке 15 минут. О небеса! Бьюсь об заклад, ваша кухня уже так хорошо пахнет.

Определенно! Вы можете приготовить сырный чесночный хлеб с нуля, используя перечисленные выше ингредиенты, но с добавлением плавящегося сыра по вашему выбору.

Я бы порекомендовал сыр моцарелла или чеддер. Он хорошо тает и тянется. Вкусный чесночный хлеб — лучший выбор на каждом собрании или вечеринке.

Вы также можете использовать дрожжевое тесто в качестве основы для пиццы и приготовить восхитительный чесночный хлеб для пиццы. Превратите это в раздельный чесночный хлеб, используя хлеб на закваске или буханку багета. Раздвижной чесночный хлеб отлично подходит для вечеринок.

Чтобы приготовить этот восхитительный гарнир, вам не понадобится сдоба или домашний хлеб.К чесночному хлебу подойдет буханка на закваске с нужным количеством корочки и французский багет.

Для этого рецепта я использовал свежий французский хлеб. Вы также можете использовать Чиабатту. Просто будь проще

Безусловно, если вам нужно срочно испечь чесночный хлеб, а у вас нет багета или другого хлеба с хрустящей корочкой. Перейдите к своему обычному хлебу, но в этом случае я бы рекомендовал только толстые ломтики.

На мой взгляд, чесночный хлеб вкуснее, когда он немного хрустит и когда он не сырой. Другими словами, дайте ему немного подрасти, прежде чем достать его из духовки. Заворачивать в фольгу тоже не нужно.

Весь процесс должен занять менее 10 минут от начала до конца. Добавьте тертый пармезан или пекорино для получения хрустящей корочки.

Простой ответ — да, вы можете приготовить чесночный хлеб без духовки.Намажьте чесночным маслом обе стороны хлеба и поджарьте на сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны или до тех пор, пока не будет достигнут желаемый хруст. Будьте осторожны, чтобы не сжечь его.

Чесночный хлеб обычно готовится в духовке от 8 до 15 минут с дополнительными минутами, чтобы он стал хрустящим. Обычно это от 2 до 5 минут. Для достижения оптимального результата всегда используйте предварительно разогретую духовку.

Чесночный хлеб идеален с любой пастой, супами, пиццей или сам по себе.

Соедините их со следующими рецептами на ужин

Спагетти Болоньезе

Паста с лимоном и чесноком

Морковный суп из лука-порея

Для этого рецепта используйте только что измельченные зубчики чеснока. Если у вас его нет, используйте гранулы / порошок чеснока хорошего качества.

Не используйте пасту из консервов или чеснока. Они не такие настоящие, особенно на этом хлебе.

Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оставить мне отзыв.Отметьте меня @thedinnerbite в Instagram и сохраните на свой Pinterest

Багет с чесночным хлебом

Этот быстрый и легкий багетный чесночный хлеб — простой, вкусный и лучше, чем в магазине или на вынос. Этот багет с чесночным хлебом требует всего 3 ингредиента, он простой, но на вкус как миллион долларов. Узнайте, как приготовить лучший багетно-чесночный хлеб в домашних условиях с помощью этого рецепта.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время20 минут

Курс: Гарнир

Кухня: американская, британская

Ключевое слово: багетный чесночный хлеб, чесночный хлеб, чесночный багет, как приготовить чесночный хлеб

Порций: 6

калорий: 182 ккал

Автор: Ajoke

Ингредиенты

• 1 длинный французский багет
• 150 г размягченного масла хорошего качества
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки, при желании используйте меньшее количество
• 3 измельченных зубчика чеснока около 1 чайной ложки
• Соль по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350F / 180C

• Нарежьте багет на кусочки примерно по 1 см, но не разрезая его полностью (см. Изображение для справки). На этом этапе это похоже на хлопотный картофель.

• Добавьте размягченное масло, чеснок и измельченную петрушку в миску и перемешайте, чтобы соединить.

• Намажьте каждый слой ломтиков багета маслом с чесноком и петрушкой. Намажьте хлеб оставшимся чесночным маслом. Оберните его фольгой, переложите на противень и запекайте в духовке 15 минут или до хрустящей корочки по желанию. Подать немедленно

Заметки

Питание

Калорий: 182 ккал

Данные о пищевой ценности: обратите внимание, что на этикетке с пищевой ценностью указана приблизительная оценка, основанная на онлайн-калькуляторе. Он будет варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов и брендов, которые вы используете. Ни при каких обстоятельствах thedinnerbite.com не несет ответственности за любые убытки или ущерб, возникшие в результате вашего использования информации о питании.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ПОЖАЛУЙСТА, оцените его и оставьте мне комментарий. ИСПОЛЬЗУЙТЕ #THEDINNERBITE ИЛИ TAG @THEDINNERBITE В INSTAGRAM, ЧТОБЫ Я МОГУ УВИДЕТЬ ВАШИ ФОТОГРАФИИ, Я БЫ С ЛЮБИТЕЛЬСТВОМ УВИДИМ ВАШИ ТВОРЕНИЯ. СПАСИБО!

Поделиться — это забота!

Приготовьте идеальный французский хлеб дома

Выбор подходящей муки

Чтобы добиться наилучшего вкуса и текстуры, используйте небеленую хлебную муку, а не универсальную муку. Если у вас есть только универсальная мука, она подойдет.Мы отмечаем, что любое незначительное различие вкуса, которое вы можете обнаружить между двумя видами муки, можно устранить, если вы сделаете багет с травами или воспользуетесь другим вариантом рецепта, который включает другие ароматные ингредиенты.

Охлаждение теста

Если тесто поднялось в течение 8–12 часов, но вы не готовы к выпеканию, поставьте его в холодильник. Мы рекомендуем хранить тесто в холодильнике не более чем на 10 дней перед выпечкой.

Раскатка теста

Раскатывая тесто, не трогайте его больше, чем необходимо, а если вы чувствуете маленькие воздушные карманы в тесте, оставьте их там! Воздушные карманы в тесте делают внутреннюю часть более воздушной («крошкой»).Чтобы багеты получились менее густыми и воздушными, пропустите этапы разглаживания и складывания теста. Вместо этого, после того, как вы разделите тесто на две части и оставите его на 10 минут, просто скатайте каждую насыпь

в буханку с заостренными концами, стараясь не трогать тесто как можно реже.

Складывание пергаментной бумаги

После того, как вы разрежете пергаментную бумагу на полоски размером 16 x 3 дюйма, сложите их пополам перед тем, как поместить их в желоба лотка для багета.Это поможет им лучше сидеть в корытах.

Использование воды при изготовлении надрезов

Если тесто липкое, вам может быть трудно сделать диагональные надрезы в верхней части каждой буханки. Чтобы лезвие прорезало липкое тесто, опускайте лезвие в воду перед каждым надрезом.

Использование металлической пластины с центральным каналом

При предварительном нагреве коробки для выпечки багетов всегда проверяйте, чтобы металлическая пластина с центральным каналом находилась внутри коробки.Эта пластина не только защищает дно коробки от деформации, но также помогает распределять воду от тающих кубиков льда по длине коробки и гарантирует, что пар полностью окружит ваши багеты.

Безопасное обращение с коробкой

После того, как вы нагреете коробку для выпечки багета, духовка и коробка будут очень горячими! Мы рекомендуем использовать прихватки, а не прихватки, когда кладете коробку для выпечки багета в духовку и снимаете ее, или когда снимаете крышку во время выпечки.Почему? В стандартной духовке нет большого зазора между коробкой и стенками или верхом духовки, а рукавицы защитят всю вашу руку от случайных ожогов. Для дополнительной безопасности не достигают глубоко в духовке, чтобы вытащить горячий ящик. Вместо этого частично выдвиньте решетку духовки, поднимите коробку и задвиньте решетку обратно в духовку. Сделайте то же самое при замене коробки в духовке или снятии крышки с коробки.

Эксперимент

Духовки, высота над уровнем моря и личные вкусы различаются.Если время выпечки, указанное в нашем рецепте, вам не подходит, не стесняйтесь экспериментировать! Более длительная выпечка без крышки обычно приводит к более толстой и хрустящей корочке. Если вы хотите запекать багеты дольше, но не хотите, чтобы верхняя часть стала слишком коричневой, можно перевернуть их и дать нижней части подрумяниться более полно. По нашему опыту, лучший способ добиться самой хрустящей и самой хрустящей корочки — это выключить духовку, когда ваши бакеты закончили выпекать, открыть дверцу духовки на 2-3 дюйма и дать багетам остыть в течение 15-20 минут, пока духовка остынет. .Вы также можете поэкспериментировать с тем, сколько кубиков льда вы используете. Коробка для выпечки багетов позволяет вам лучше контролировать процесс выпечки и решать, когда ваши багеты станут хрустящими до идеальной хрустящей корочки.

Восстановление хрустящей корочки

Когда багеты полностью остынут, корочка может потерять некоторую хрусткость. Разогрев их на слабом огне (200 °) в течение 10-15 минут, вы вернете им хрустящую корочку, но не подрумяните. Вы также можете восстановить хрустящую корочку, распылив тонкий слой воды на поверхность перед повторным нагревом.

Уменьшение хрусткости

Если корка на ваших багетах становится слишком хрустящей или слишком толстой после их повторного нагрева, вы можете смягчить ее, нагревая багеты в микроволновой печи в течение примерно 10 секунд на полной мощности.

Хранение и замораживание багетов

Если вы не планируете есть багеты сразу, поместите их в закрытый бумажный пакет, чтобы они сохранили влажность и свежесть до 12 часов. Чтобы хранить их дольше, мы рекомендуем их заморозить.Полностью испеченные багеты прекрасно застывают. Плотно заверните их в алюминиевую фольгу и заморозьте на срок до двух месяцев. Когда вы будете готовы насладиться ими, их не нужно размораживать или предварительно нагревать духовку. Просто снимите фольгу, поместите замороженные багеты в холодную духовку, установите температуру в духовке 375 ° и нагревайте в течение 15 минут.

Французский багет | Запеченный Introvert®

Идеальный и легкий рецепт французского багета для домашней выпечки.

Когда я ехал на своем мопеде в красную полоску под ярким солнцем на живописном юге Франции, я придумал этот очень простой рецепт приготовления багетов в домашних условиях.Шучу, сейчас я дома, как и все остальные.

Но багет практически кричит о Франции. Слово «тонкий длинный хлеб» на французском языке буквально переводится как «палочка» или «дубинка». У французов есть даже багет прилично носить под мышкой. Французское блюдо никогда не будет полноценным, пока не появится надежный хрустящий багет.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

На создание этого рецепта меня вдохновили несколько моих любимых книг. К ним относятся «О выпечке: учебник по выпечке», «Коллекция хлеба» Брайана Харта Хоффмана и «Радость выпечки». Я разработал этот рецепт, чтобы начинающий пекарь мог с уверенностью попробовать. Вам не нужно быть опытным хлебопечителем!

Вам понравится воздушная крошка с жевательной текстурой этого рецепта хлеба. Корочка получается идеально хрустящей, но при этом не такой хрустящей, что она проникает в нёбо.Это будет ваш любимый помощник к пасте или идеальная основа для брускетты.

После того, как вы усвоите этот рецепт, я рекомендую вам попробовать домашнюю чиабатту!