Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде: Страница не найдена — Съешь Меня!

Содержание

Наггетсы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Подготовить необходимые продукты. Наггетсы можно создавать не только из куриного филе, но и из окорочков, бедер, даже голеней, главное — срезать шкуру с приобретенных частей куриной тушки. В зависимости от величины филе может понадобиться 1-2 куриных яйца на панировку.

  • Шаг 2:

    Промыть куриное филе, срезать пленки с него, нарезать каждое длинными полосками толщиной не более 1 см. По желанию вы можете выбрать и другой способ нарезки.

  • Шаг 3:

    Куриные яйца разбить в глубокую емкость, взбить вилкой или венчиком в пышную пену примерно 1-2 минуты. Сильно взбивать не нужно, необходимо просто качественно перемешать желтки с белками

  • Шаг 4:

    Чипсы с любым вкусом измельчить руками, поместив в небольшой пакетик. Можно использовать кулинарный молоточек, но тогда поместить пакетик с чипсами в добавочный пакет, чтобы панировка не разлетелась по рабочей поверхности.

  • Шаг 5:

    На тарелку всыпать пшеничную муку, а в нее добавить соль и молотый черный перец по вкусу. Аккуратно перемешать. Обмакнуть в муку со специями каждый кусочек куриного филе с обеих сторон — такой способ смешения специи с мукой сохранит ваше время от присыпания специями каждого кусочка отдельно.

  • Шаг 6:

    Затем кусочек филе в муке переместить во взбитую яичную массу.

  • Шаг 7:

    Смешать в глубокой емкости или пиале измельченные чипсы с панировочными сухарями.

  • Шаг 8:

    Обпанировать в них кусочек куриного филе, извлеченный из взбитой яичной массы. Такая панировка после обжаривания становится хрустящей, вкусной и яркой на вид.

  • Шаг 9:

    Обпанировать таким образом и всю остальную нарезку куриного филе, выкладывая ее на досочку или широкую тарелку, блюдо.

  • Шаг 10:

    Разогреть сковороду и влить на нее растительное масло. Еще раз прогреть на среднем огне до кипения масла, выложить обпанированные заготовки. Если масло не будет прогрето как следует, панировка впитает его в себя и отпадет в процессе жарки, не образуя румяную корочку, так что торопиться в этом вопросе не нужно! Обжарить наггетсы с одной стороны около 2-3 минут на среднем огне, перевернуть и обжарить еще 2-3 минуты.

  • Шаг 11:

    Выложить приготовленное блюдо на бумажные салфетки, выстеленные на тарелку. Бумага впитает в себя лишний жир — это очень актуально, особенно если блюдо будут кушать и дети!

  • Шаг 12:

    Подать румяные ароматным наггетсы вместе с кетчупом, классическим йогуртом, чесночным майонезом, не забывая про свежую зелень и овощи.

  • Куриные наггетсы в домашних условиях на сковороде рецепт с фото пошагово

    • Кориандр молотый 1/2 ч л
    • Соль 1 ч л
    • Филе куриной грудки 500 г
    • Чеснок сушеный 1/2 ч л
    • Хлебцы пшенично-ржаные 30 г
    • Сок 1/2 лимона
    • Сода (3 г) 1/2 ч л
    • Паприка 1 ч л
    • Перец чёрный молотый 1/5 ч л 1. Филе куриной грудки режу поперёк на небольшие кусочки, толщиной примерно Сантиметр-полтора. Куриное мясо солю и добавляю немного соды, вливаю сок примерно из половины лимона. Перемешиваю и мариную курицу не более 15 минут. Для панировки снова беру пшеничные и ржаные хлебцы. Уж очень хороши они в этой роли — маленький расход и очень хрустящая корочка! Кусочки хлебцев выкладываю в измельчитель, сразу добавляю сушеный чеснок, черный молотый перец, молотый кориандр и паприку и измельчаю все вместе. Кусочки куриного филе, думаю совершенно понятно, что это будут наггетсы, Обваливаю в панировке и буду запекать в разогретой до 180 градусов духовке. 2. Я дополнительно включила режим конвекции, так нагетсы приготовятся быстрее минут за 20 и будут более Хрустящими. Без режима конвекции необходимо просто увеличить время Приготовления на 5-7 минут, ну а пока расскажу процесс приготовления еще одного соуса, который прекрасно подходит для блюд из курицы. В небольшом сотейнике пассерую цельнозерновую полбяную муку на топленом масле, также можно взять Цельнозерновую пшеничную муку, либо овсяную.
    Примерно через 30 секунд вливаю теплое молоко, правда похоже на основу соуса бешамель? Довожу смесь до кипения и добавляю натертый сыр. Провариваю на медленном огне при слабом кипении до того момента, как сыр растворится. Чем ярче и насыщеннее вкус сыра — Тем ярче и вкуснее будет соус, не стоит брать сыр с нейтральным вкусом, у меня сегодня белый чеддер. Если соус кажется вам недостаточно однородным, воспользуйтесь погружным блендером, несколько секунд и текстура соуса совершенно изменится. 3. Еще раз аккуратно довожу соус до кипения и с огня снимаю. Остужаю сначала при комнатной температуре, после храню в холодильнике. Горячие наггетсы хороши не только с сырным соусо, но и конечно с кетчупом! Рецепт я вам показала чуть ранее.. Наггетсы просто замечательны А главное, вы знайте, что они принесут вашим детям только пользу! По этому рецепту наггетсы и получаются всегда! И они всегда слегка хрустящие снаружи и очень мягкие внутри! Запеченная куриная грудка частенько бывает волокнистой, так вот добавление соды в маринад, как раз и избавляет куриное мясо от Волокнистости и делает очень мягким.
    . Наверное, снова повторюсь, но это одно из любимых блюд моих детей.

    Наггетсы в духовке – фото рецепт домашнего приготовления из курицы

    Описание

    Наггетсы в духовке – это оригинальное и вкусное блюдо, которое с легкостью заменит магазинные полуфабрикаты. Домашние наггетсы можно заморозить впрок или же приготовить сразу, решать только вам. При этом вы можете запекать блюдо не только в классическом виде, но еще и добавить другие ингредиенты, такие как сыр, зелень, картошку. Панировочные сухари вполне можно заменить хлопьями или чипсами, а вместо курицы использовать индейку, рыбу или говядину. Такие наггетсы домашнего приготовления будут вкусными в любом случае, изменится только их калорийность.

    Наш рецепт не предполагает использование растительного масла, поэтому его можно назвать диетическим. Наггетсы с куриной грудкой и без масла, запеченные в духовке, отлично подходят в качестве завтрака как для взрослых, так и для детей, заряжая организм энергией на весь день и улучшая работу мозга.

    Преимущества приготовленного своими руками блюда перед покупным в том, что вы знаете каждый продукт, который входит в состав домашних наггетсов. Это полностью исключает попадание в организм опасных химических добавок. Кроме того, свежая куриная грудка, использованная для приготовления блюда, сделает его не только вкуснее, но и полезнее!

    В отличие от любого другого мяса, филе содержит минимальное количество холестерина и вредных жиров, соответственно этот продукт легче усваивается организмом. Также куриная грудка очень полезна для беременных женщин, так как в составе мяса содержатся такие витамины, как В9 и В12, которые оказывают положительное влияние на развитие плода.

    В духовке можно не только запекать наггетсы, но и просто разогреть их. Таким образом пища будет гораздо мягче, чем если бы вы разогрели ее в микроволновке или на сковороде.

    Что касается времени приготовления куриных наггетсов, то держать их нужно в разогретой до 220 градусов духовке на протяжении десяти — пятнадцати минут. Куриное филе имеет очень нежную структуру, поэтому пропекается достаточно быстро. Если передержать блюдо в духовом шкафу, оно может стать слишком зажаристым и твердым. Не забывайте периодически приглядывать за наггетсами в процессе готовки, чтобы не пропустить момент, когда нужно будет их извлекать.

    Готовить наггетсы в духовке в домашних условиях очень просто! Мы предлагаем вам убедиться в этом и сделать блюдо своими руками, воспользовавшись рекомендациями нашего рецепта с пошаговыми фото. С его помощью пожарить наггетсы будет проще простого!

    Ингредиенты

    Шаги приготовления

    1. Куриное филе, которое вы будете использовать для приготовления наггетсов, лучше брать свежим, а не замороженным. Также желательно делать это непосредственно перед готовкой, чтобы продукт не успел полежать в холодильнике или морозильной камере. Таким образом грудка будет более сочной и мягкой в готовом виде. Обязательно промойте филе перед тем, как его нарезать, а затем дайте ему немного подсохнуть.

       

    2. Резать грудку нужно поперек волокон, чтобы далее мясо не начало расслаиваться. Нарежьте продукт на несколько небольших кусочков, размер которых может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений.

    3. Далее нарезанное кусочками филе следует хорошенько обвалять в крахмале. Для этого можете высыпать порошок на тарелку, а затем поочередно обмакивать в него куриное мясо, складывая продукт в отдельную емкость.

    4. Возьмите куриные яйца и вбейте их в глубокую тарелку, после чего хорошенько взбейте их кухонным венчиком и добавьте немного соли по вкусу. Затем поочередно опускайте кусочки филе в яичную смесь так, чтобы они были полностью покрыты ею.

    5. Панировочные сухари для удобства нужно высыпать в широкую тарелку. После того как вы обваляете мясо в яичной смеси, необходимо опустить продукт в тарелку с сухарями. Вы можете заменить сухари чипсами или хлопьями, но независимо от этого филе должно быть полностью покрыто присыпкой.

    6. Включите духовку разогреваться до двухсот двадцати градусов, а затем возьмите противень и застелите его фольгой. Сверху выложите наггетсы таким образом, чтобы кусочки не касались друг друга, иначе при запекании они могут прилипнуть друг к другу и запечься сплошным куском.

    7. Отправьте блюдо в разогретую духовку и засеките на таймере десять минут. Через время проверьте наггетсы, и, если они еще не готовы, оставьте их запекаться еще на пять минут. Готовое блюдо можно оставить еще на пару минут в уже выключенной духовке, чтобы наггетсы остывали медленно. Это сделает их более мягкими при употреблении.

    8. Домашнее ароматное блюдо готово к употреблению! Аппетитные кусочки мяса в панировке превзойдут по вкусу покупные наггетсы. Вы можете добавить любые приправы в процессе готовки, а также можете полить блюдо кетчупом, подав к столу.

      Приятного аппетита!

    3 рецепта с пошаговым фото

    Любители мясных блюд обязательно должны попробовать приготовить наггетсы в домашних условиях.

    Ведь домашняя еда всегда лучше и полезнее фастфудов. Эта необычная закуска готовится не так уж и сложно, а получается гораздо вкуснее, чем магазинные полуфабрикаты.

    Ну а готовить удобнее всего по нашим рецептам с пошаговыми фото. Кстати, можно выделить время в выходной и наделать много полуфабрикатов по любому рецепту. В будние дни останется лишь достать их из морозилки и быстренько пожарить, предварительно не размораживая. Средняя калорийность составляет около 210 ккал.

    Наггетсы в домашних условиях – пошаговый фото рецепт

    Хотите удивить близких интересным обедом? Приготовьте наггетсы из филе индейки. Индейка – вкусное и нежирное мясо, правда, немного суховатое. Однако благодаря особой технологии филе получается сочное и нежное.

    Наггетсы могут быть круглые или квадратные, большие или маленькие. Чтобы мясо было сочнее, резать мясо нужно поперек волокон, а не вдоль.

    Время приготовления: 40 минут

    Количество: 4 порции

    Ингредиенты

    • Филе индейки: 600 г
    • Яйцо: 1 шт.
    • Мука: 100 г
    • Манка: 1 ст. л.
    • Молоко: 2 ст. л.
    • Соль: по вкусу
    • Растительное масло: для жарки

    Инструкция приготовления

    1. Режем мясо примерно одинаковыми по размеру кусочками. Слегка присыпаем мукой, солим и приправляем другими специями. Перемешиваем, чтобы приправы хорошо распределились.

    2. В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем немного соли, перец, молоко. Взбиваем венчиком до соединения продуктов.

    3. В другую миску насыпаем муку. Чтобы корочка получилась хрустящей, добавляем немного манки.

    4. Мясные кусочки погружаем полностью в яичную смесь.

    5. Потом обваливаем со всех сторон в муке.

    6. Наливаем на сковороду растительное масло, как следует разогреваем.

    7. Выкладываем заготовки на сковороду и жарим со всех сторон до румяной корочки.

    8. Поджаренные наггетсы снимаем на салфетку, чтобы она впитала в себя лишнее масло.

    Подавать наггетсы можно с соусом и любым гарниром в горячем виде. Такое блюдо можно приготовить специально для обеда в школу или на работу. Холодное мясо в панировке останется таким же вкусным.

    Куриные наггетсы в домашних условиях на сковороде

    В следующем рецепте детально рассказывается, как из минимального набора продуктов можно приготовить вкуснейшие хрустящие наггетсы на сковороде. Благодаря кляру мясные кусочки получаются очень нежными и сочными внутри, а с приготовлением справится даже ребенок. Закуска очень вкусная как в горячем, так и холодном виде.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное – 500-600 г;
    • Куриные яйца – 3 шт.;
    • Сухари панировочные – 150-200 г;
    • Масло подсолнечное – для жарки;
    • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. Филе нарезаем кусочками размером 3*4 см и толщиной около 1 см.
      Солим и перчим на свой вкус.
    2. В пиале взбиваем три яйца, 0.5 ч. л. соли и немного перца. В другую тарелку высыпаем панировочные сухари (по желанию их можно приготовить самостоятельно).
    3. Поочередно берем кусочки курицы и обмакиваем сначала в яичном льезоне, а после в панировочных сухарях. На раскаленную сковороду наливаем достаточное количество растительного масла и обжариваем на нем заготовки с двух сторон до золотистого цвета.
    4. Готовые наггетсы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Вот такая вот получается аппетитная закуска – внутри сочное мясо, а сверху хрустящая румяная корочка.

    Как приготовить наггетсы в духовке

    Традиционно наггетсы принято обжаривать на сковороде во фритюре, но их можно готовить и в духовке. Закуска получается такой же хрустящей, но менее жирной. Попробуйте приготовить блюдо по этому рецепту, и оно точно станет одним из любимых в вашей семье.

    Чтобы сделать хлебную крошку, достаточно черствый батон натереть на терке или измельчить в блендере.

    Ингредиенты:

    • Куриная грудка – 2 шт.;
    • Оливковое масло – 2 ст. л.;
    • Паприка сладкая – 1 ч. л.;
    • Соль, черный перец – на вкус.

    Для панировки:

    • Батон – ½ шт.;
    • Масло сливочное – 50-70 г;
    • Куриные яйца – 2 шт.;
    • Молоко – 1-2 ч. л.;
    • Мука – 2-3 ст. л.;
    • Соль – на вкус.

    Как готовим:

    1. Небольшими кусочками нарезаем куриную грудку. Добавляем к мясу указанные в рецептуре специи и оливковое масло.
    2. Хорошо перемешиваем мясные ломтики с приправами (лучше это сделать руками) и отправляем их в холодильник на 2-3 часа для маринования. Спустя указанное время к яйцам в пиалу вливаем немного молока и взбиваем обычной вилкой. Слегка подсаливаем льезон.
    3. На раскаленной сковороде растапливаем сливочное масло и немного обжариваем на нем хлебную крошку.
    4. Маринованное мясо обваливаем в муке, опускаем в льезон, а после уже панируем в хлебной крошке. Выкладываем наггетсы одним слоем на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовую печь на 15 минут.
    5. Подавать куриные наггетсы можно с любым соусом или кетчупом. Это идеальное решение для пикника, вечеринки и других праздников.

    Советы и рекомендации

    Наггетсы или куриное филе в панировке – одно из наиболее популярных фастфудовских блюд, не считая картофель фри. Из-за способа приготовления (обжаривание в большом количестве жира), закуску считают вредный и не рекомендуют часто включать в свой рацион. Но кто откажется от таких аппетитных и сочных хрустяшек, которые так соблазнительно смотрятся на тарелке?

    Тем более что их можно есть не только в кафе, а и приготовить самостоятельно дома. Мы откроем тонкости приготовления наггетсов в домашних условиях. Это поможет приготовить закуску, которую можно поставить даже на праздничный стол:

    • Растительное масло для обжаривания наггетсов необходимо выбирать рафинированное, без запаха.
    • Время обжаривания напрямую зависит от емкости и температурного режима.
    • Запанированные кусочки нужно обжаривать во фритюре, то есть жира должно быть столько, чтобы заготовки свободно в нем плавали.
    • Методов жарки наггетсов существует много: на сковороде, в мультиварке, в духовке или фритюрнице. В любом случае процесс занимает приблизительно 15 минут.
    • Готовые мясные кусочки обязательно нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

    Кстати, замораживать можно не только полуфабрикаты, но и готовые наггетсы. Для этого обжаренные мясные кусочки нужно полностью охладить, поместить в контейнер и отправить в морозильную камеру, где температуры не выше -18 градусов. Срок хранения такой закуски не более 2 месяцев. Разогревать можно в микроволновке, духовке, на сковороде. В заключение еще 3 варианта приготовления наггетсов в духовке.

    Автор статьи — LadyElena

    Давайте знакомиться!

    LadyElena — наша команда

    Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


    Похожие записи

    Куриные наггетсы в домашних условиях

    Рецепт куриных наггетсов — простой, быстрый и очень вкусный домашний фастфуд.

    Подаем готовые наггетсы с домашним соусом — тартар, кисло-сладким или нежнейшим сливочным!

    Наггетсы из куриного филе не имеют никакой истории. Наверное, это связано с тем, что их используют во всех фаст-фудах добавляя в булочки различного рода. Без сомнения, такая еда не является полезной, однако, если готовить наггетсы дома, то и переживать относительно качества продуктов не стоит.

    Куриные наггетсы в домашних условиях — это блюдо, которое пользуется огромным спросом у мужской половины населения. Ведь, как известно, многие мужчины просто жить не могут без мяса. А нам, женщинам, чтобы хоть как-то разнообразить привычное жареное мясо, приходиться выдумывать различные блюда. Лично для меня наггетсы из куриного филе стали своеобразной палочкой-выручалочкой. Ведь готовить их довольно легко, а если использовать не куриное филе, а свинину то мясо будет еще ароматнее и сытнее.

    Готовим куриные наггетсы в домашних условиях

    Мясо для этого блюдаможно использовать любое: свиное, куриное, говяжье. Но мне по вкусу и быстроте приготовления больше нравятся наггетсы именно с куриного филе. Оно нежное, не такое жесткое, как свиное.

    Ингредиенты для куриных наггетсов в домашних условиях:

    • 400 г куриного филе
    • 1 яйцо
    • 50 г паприки
    • 1 пачка панировочных сухарей
    • масло для жарки

    Куриные наггетсы в домашних условиях — пошаговое приготовление

    Прежде всего в миске соединим яйцо с паприкой.

    Куриное филе тщательно моем. Если есть шкура, то удалим ее. Нарежем куриное филе тонкими полосками.

    Тщательно их посолим, поперчим.

    Каждый кусочек куриного филе обмакнем в яичный кляр, а затем в панировочные сухари.

    В сковороде нагреем растительное масло. Обжарим наггетсы из куриного филе до готовности.

    Подавать блюдо можно с кетчупом, остреньким соусом, соусом тартар, кисло-сладким или сливочным.

    Наггетсы с домашним соусом
    Соус тартар для куриных наггетсов

    Ингредиенты:

    • 50 мл растительного масла без запаха
    • 3 вареных яйца
    • 1 ч. л. горчицы
    • 2 ч.л. лимонного сока
    • 2 маринованных огурца
    • зеленый лук — по вкусу
    • соль — по вкусу
    1. Яичные желтки размять вилкой, добавить лимонный сок, горчицу,масло и взбить венчиком до состояния крема.
    2. Добавить нарезанные огурцы, зеленый лук, соль.
    3. Перемешать и поставить в холодильник на 1 час.

     

    Кисло-сладкий соус для куриных наггетсов

    Ингредиенты:

    • 150 г кетчупа или томатной пасты
    • 50 мл уксуса (или по вкусу)
    • 100 г сахара (или по вкусу)
    • 1 луковица
    • 2 см корня имбиря
    • 2-3 зубчика чеснока
    • 1 ст.л. крахмала (или муки)
    • 2 ст.л. соевого соуса
    • 2 ст.л. растительного масла
    1. Имбирь натереть на мелкой терке, лук мелко нашинковать. Обжарить на растительном масле.
    2. Вскипятить воду, добавить сахар, уксус и размешать до полного растворения сахара.
    3. Добавить соевый соус, томатную пасту и довести до кипения.
    4. Добавить обжаренный лук с имбирем и чеснок.
    5. Добавить муку или крахмал, довести до кипения и варить, пока масса станет гуще.
    6. Процедить и остудить.
    Сливочный соус для куриных наггетсов

    Ингредиенты:

    • 150 г сливочного сыра
    • 1 ст.л. густой сметаны с горкой
    • 1 ст.л. зерновой горчицы
    • 2-3 зубчика чеснока
    • соль — по вкусу
    1. Чеснок измельчить.
    2. Соединить все продукты и перемешать.
    3. Поставить в холодильник на 1 час.
    Калорийность домашних куриных наггетсов (без соуса) — 270 ккал

    Автор: Вероника Кравцова, г. Запорожье

    Стиль автора сохранен

    Острые куриные наггетсы по-домашнему, рецепт с фото — Вкусо.ру

    16 января 2014

    В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

    Сложность: средняя

    Кухня: Домашняя кухня

    Ингредиенты:

    • 1 кг куриного филе
    • 40 картофельных чипсен
    • 2 яйца
    • 1 стакан панировочных сухарей
    • 1 стакан муки
    • 2 ч. л. сушеного молотого чеснока
    • 2 ч.л. сушеной петрушки
    • 1/2 ч.л. красного молотого перца
    • соль

    Приготовление:

    • На небольшие кусочки порезать промытое и обсушенное куриное филе.
    • Сложить все кусочки в миску, добавить по 1 ч.л. соли, черного молотого перца и гранулированного чеснока, перемешать.
    • В полиэтиленовый пакет сложить необходимое количество картофельных чипсов и любым удобным способ превратить их в мелкую крошку.
    • Переложить картофельную крошку в мисочку или пиалу, добавить панировочные сухари, соль, сушеную петрушку, молотый красный перец и перемешать.
    • В небольшую тарелку насыпать муку, в отдельной посуде взбить яйца.
    • Подготовленные кусочки куриного филе запанировать сначала в муке, затем во взбитых яйцах, в конце обвалять кусочки в подготовленной сухой смеси.
    • Обжаривать острые куриные наггетсы по-домашнему в сковороде с нагретым растительным маслом со всех сторон до образования золотистой корочки.

    Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

    Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
    Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

    Я приготовил(а)

    Фотоотзывы

    Как готовить наггетсы в домашних условиях. Наггетсы рецепт в домашних условиях на сковороде. Приготовление с чесноком, в кукурузной панировке

    Как приготовить в домашних условиях куриные наггетсы, чтобы рецепт был доступным? Фаст-фуд очень быстро завоевал популярность среди различных возрастных групп, поэтому многие его готовят. Конечно, еда быстрого питания негативно сказывается на нашем здоровье, особенно если питаться ею постоянно. Но, если знаешь, как сделать наггетсы самостоятельно, без консервантов, ароматизаторов и добавок, блюдо получается не таким вредным.

    Куриные наггетсы вкусно можно приготовить и дома, если знать хорошие рецепты

    В статье мы расскажем, как делать разными способами вкуснейшие наггетсы, такие как в Макдональдсе, самостоятельно. Вашу золотистую поджаренную закуску с нежнейшим мясом внутри оценят по достоинству близкие и друзья, попробуйте, и вы не пожалеете!

    Такое лакомство стало излюбленным блюдом среди деток лет от 3-4-х при приготовлении без острых приправ. Это мяско может украсить любой стол, даже праздничный. При красивой подаче с картофельным гарниром и овощами порционно можно получить отличный вариант в меню.

    Сделать наггетсы самому совсем нетрудно. Если слой кляра или панировки тонкий, деликатес считается диетическим. Итак, давайте узнаем, как приготовить наггетсы дома рецепт из курицы. Для быстрого их обжаривания курятину следует порезать на мелкие кусочки. Кушанье получится насыщеннее и менее жирным.

    Для наггетсов лучше всего подойдет куриная грудка или филе. По сравнению со свининой или говядиной курятина мягче и нежнее. Еще понадобятся 1 куриное яйцо, 10 ст. ложек измельченного сладкого перца, 1 ч. ложка красного перца, 1 пачка сухарей для панировки, растительное масло для обжаривания.

    Этот рецепт состоит из нескольких простых ингредиентов

    Вот рецепт приготовления наггетсов в домашних условиях поэтапно:

    1. Соедините в небольшой емкости яйцо и паприку, хорошенько взбейте.
    2. 400 г филе курицы хорошо промыть, отделить от шкурки, нарезать тонкими полосками.
    3. Мясо равномерно поперчите и посолите.
    4. Разогрейте сотейник, добавьте растительное масло. Как только оно разогреется (проверить можно, намочив вилку сначала в яйце, затем в масло, если «зашипит», то приступайте к жарке).
    5. Обмакните куриные кусочки мяса в яичном кляре, после обваляйте в панировочных сухарях. Обжаривать наггетсы из курятины до зажаренной корки.

    В тарелку нужно простелить бумажную салфетку, чтобы она впитывала в себя лишний жир с наггетсов, выложите на него аппетитные кусочки со сковороды. Затем переложите в другую посудину и подавайте на стол.

    Украсить и усовершенствовать вкус блюда поможет кетчуп, острый соус, тартар, кисло-сладкий или сливочный. Для красоты можно сверху посыпать измельченной зеленью.

    Рецепт куриных наггетсов как в Макдональдсе

    Наггетсы как в Макдональдсе обычно приготавливают для больших вечеринок, совместного времяпровождения, просмотра какого-нибудь фильма или на различные праздники. Самая важная задача – удачно выбрать соус или подливку.

    Многие гурманы полюбили наггетсы из Макдональдса, однако не все знают, что так можно приготовить и дома

    Еще, как вариант, такое блюдо подойдет к семейному ужину, дружеских застолий или для разнообразия стола на выходных днях. Можно подавать с итальянским песто, сметанным, сырным или другим Вашим любимым соусом. Для данных наггетсов в расчете на 4-5 порций понадобятся такие ингредиенты, как:

    Такую закуску разрешается давать даже детям, в особенности, когда они ее обожают.

    Итак, как готовят куриные наггетсы как в Макдональдсе рецепт:

    1. Приготовить филе курицы, разрезать на маленькие аккуратные кусочки.
    2. Посолить, поперчить, всыпать измельченный чеснок и перемешать.
    3. В другой емкости взбить яйцо, при этом добавив немного воды (допустимо 4-5 ст. ложек).
    4. Насыпать в плоской тарелке сухари для панировки. Окунуть во взбитое яйцо, потом обвалять в панировочной крошке.
    5. Налейте на разогретую сковороду масло для обжаривания. Аккуратно выложить наггетсы на сотейник. Обжаривать следует две стороны. Готовые кусочки мяса определяют по появившейся золотистой корке.
    6. Обжаренные лакомые ломтики выкладывать на бумажную салфетку, чтобы излишки жира стекло на него. Подавать на стол вместе с излюбленным соусом.

    А вот еще один не менее вкусный рецепт наггетсов из курицы в домашних условиях. Ценители быстрого питания заметили, что те же блюда, которые приготовили дома, имеют более насыщенный вкус. Но они же и гораздо полезнее, потому что в них исключены химические вредоносные добавки.

    Для приготовления наггетсов с сыром необходимы такие продукты:

    • 120 г соленых крекеров.
    • 2 части куриного филе.
    • Небольшое количество молотого черного перца.
    • 80 г твердого сыра.
    • Щепотка соли.
    • 2 яйца.
    • Растительное масло для обжаривания.

    Для начала нужно размельчить в блендере печенье с сыром. Разрезать кусочки мяса на ломтики средней величины. К яйцам добавить немного перца, взбить. Окунать мясо в яичный кляр, после в крекерно-сырную крошку. Обжарить на разогретой сковороде, готовые кусочки выложить на бумажную салфетку.

    Куринные наггетсы как в KFC в домашних условиях

    Любители еды быстрого приготовления также открыли для себя еще одно блюдо из курятины. Давайте узнаем, как приготовить наггетсы дома как в КФС, рецепт которых мы рассмотрим ниже. Фирменный рецепт курицы KFC держат в секрете, но кулинары постарались как можно точнее воссоздать приготовление данной закуски.

    Вашему вниманию предлагается подробный рецепт куриных кусочков как в КФС

    Подробная пошаговая инструкция позволит легко и быстро приготовить кулинарный шедевр. Для этого блюда требуется куриные крылышки и филе, мука, яйца, панировочная смесь, кукурузные хлопья без сахара, паприка, черный перец, излюбленная специя.

    Итак, рецепт:

    1. Сначала следует разделить куриные крылышки на две части, замариновать курицу – присолить, поперчить, добавить паприку и приправы. Все хорошо перемешать, отставить в сторону.
    2. Теперь нужно измельчить кукурузные хлопья. Для этого возьмите бумагу для запекания, высыпать на нее полстакана хлопьев, лист бумаги сложить и размельчить их кухонным молоточком.
    3. Соедините измельченные хлопья с 3 ст. ложками панировочной смеси.
    4. Взбейте яйца вилкой в отдельной емкости.
    5. Кусочки курицы берем и обваливаем в муке, затем в яичной смеси и в хлопьях. Выкладываем все на тарелку.
    6. Обжарить на разогретой сковороде в растительном масле, переворачивать для равномерного обжаривания до румяной хрусткой корочки.
    7. Вынимать на тарелку, предварительно застеленную бумажной салфеткой, чтобы излишки жира с наггетсов впитались в нее.

    Можно также использовать фарш или мелкорубленное мясо. Идеальным гарниром для этой курочки станет картошка по-деревенски либо картошка фри. Подавать можно с любым соусом, который вам нравится.

    Рецепт куриных наггетсов в панировке

    Эта очень простая закуска нашла массу обожателей во всем мире. Зачастую наггетсы встречаются в магазинах фаст-фуда. Но ничто не сравнится с приготовленными дома мясными хрустиками! Тем более что эти продукты всегда под рукой у каждой хозяйки.

    Предлагаем рецепт наггетсов в духовке. Весь процесс приготовления поэтапно:

    1. 3 куска куриного филе промыть в холодной воде, выложить на разделочной доске, удалить жир и разделить мясо на небольшие кусочки.
    2. Подготовить 3 тарелки. В первой будут взбитые 3 яйца, для этого их следует промыть в горячей воде, разбить и при помощи кухонной вилки взбить до образования однородной массы. В другой тарелке высыпать 2 стакана сухарей для панировки, добавить 2 ст. ложки подсолнечного масла, 0.5 ч. ложки соли и 0.25 ч. ложки черного молотого перца, все хорошо перемешать лопаткой. В третью тарелку насыпать неполный стакан муки.
    3. Панируем наггетсы — кусочки курицы обвалять в муке, излишки стряхиваем, чтобы предотвратить обгорания муки при приготовлении. После этого опустить в взбитые яйца, и аккуратно обвалять в панировочной крошке.
    4. Теперь блюдо можно запекать. На противень для выпечки нужно установить решетку и осторожно выложить куриные кусочки мяса. Разогреть духовую печь до 200°С и затем установить протвень на средний уровень.
    5. Выпекать на протяжении 12-15 минут до появления золотистой корочки.

    Приготовленное мясо выложить на красивое блюдо и подавать закуску в сочетании с соусом, к примеру, сметанным или сырным. Куриные наггетсы с домашним гарниром и овощным салатом можно смело сделать полноценным вторым блюдом.

    За счет панировки и обжаривания кусочков курицы в подсолнечном масле получается необычайно аппетитная румяная корочка, при этом внутри мясо остается нежным и вкусным. Кляр для обжаривания можно регулировать по собственным вкусам. Классический фритюр с мукой, яйцами и толчеными сухарями можно заменить кляром, с добавлением измельченных орехов, попкорна, кунжутных или других семян.

    Существует несколько вариаций рецепта любимых куриных кусочков мяса в панировке

    Очень прост в приготовлении еще один рецепт куриных наггетсов (в панировке).

    1. 550 г куриной грудинки нужно разрезать на плоские ломтики толщиной 3-4 см, добавить по вкусу соль, перец.
    2. Взбить в миске 2 яйца до того момента, когда масса образует однородную консистенцию.
    3. Обваливать каждый кусочек мяса в просеянной муке, потом обмакивать во взбитой яичной массе.
    4. В другую емкость высыпать стакан сухарей для панировки, аккуратно обвалять куриные наггетсы в этой смеси.
    5. Обжаривать запанированные ломтики в глубоком сотейнике на растительном масле, его необходимо столько, чтобы полностью охватывало мясо при жарке. При этом нужно регулярно переворачивать филе для появления золотистой корочки с разных сторон.

    Выкладывать мясо лучше на бумажное полотенце с целью удаления излишков жира с мяса. Подавайте блюдо с кетчупом или соусом. Обязательно попробуйте сделать такую кусочки курочки своим близких или друзьям, не пожалеете. И не бойтесь экспериментировать с рецептами, ведь именно так рождались шедевры кулинарии! Приятного вам аппетита!

    Куриные наггетсы известны большинству россиян с меню знаменитого ресторана быстрого питания «Макдоналдс». Многие хозяйки желают перенять рецепт, тем самым сэкономив кровно заработанные средства. Это неудивительно, ведь нежное филе в золотистой хрустящей корочке никого не оставит равнодушными. Если подавать блюдо с кисло-сладким или барбекю соусом, вкусная трапеза обеспечена даже самому искушённому гурману. Существует достаточно много рецептов, которые можно воплотить в реальность собственными силами. Рассмотрим их по порядку, выделим главные особенности приготовления наггетсов.

    Правила приготовления наггетсов

    1. Наггетсы готовятся не из куриного фарша, а из рубленых кусков курицы. Для этого филе необходимо вымыть, очистить от плёнки и порезать кусочками. Некоторые хозяйки предпочитают мариновать мясо своим любимым способом (майонез, специи, сок лимона и пр.). В таком случае длительность выдержки в маринаде не должна превышать четверти часа.
    2. После предварительной обработки курицы, мясо необходимо обвалять сначала в муке, затем во взбитом вилкой яйце, после чего опустить в панировку. В зависимости от способа приготовления различают панировку из хрустящих сухарей (молотых), хлопьев, крекера (печенье), манной крупы и пр.
    3. Многие хозяйки предпочитают добавлять в смесь рубленую зелень (укроп, петрушка), грецкий орех или миндаль, зелёный или репчатый лук, измельчённый чеснок, приправы. Всё зависит от личных предпочтений, главное — не переусердствуйте с количеством.
    4. Наггетсы жарятся по 7-10 штук в зависимости от размера посуды. При этом кусочки не должны соприкасаться между собой, иначе они слипнутся. Выкладывайте мясо в кляре поочерёдно с интервалом в 2-3 секунды. Длительность жарки во фритюре составляет 5-7 минут. При этом, если кусочки полностью погружены в масло, переворачивать их нет необходимости.
    5. Некоторые хозяйки предпочитают готовить наггетсы в духовке, такой ход не возбраняется. Для этого прибор необходимо разогреть до 200 градусов, после чего выложить куриные кусочки в кляре и панировке на специальную решётку-гриль. Приспособление ставится на противень, затем отправляется на 20 минут в духовой шкаф.
    6. После приготовления выстелите плоское блюдо либо поднос бумажными полотенцами. Выложите на тарелку наггетсы, оставьте на определённый срок до тех пор, пока жир полностью не стечёт. Чтобы конечный продукт стал хрустящим, выждите четверть часа.

    Куриные наггетсы: классический рецепт

    • растительное масло — 430-450 мл.
    • куриное филе — 750 гр.
    • мука высший сорт — 60-70 гр.
    • панировка (сухари) — 160 гр.
    • соль — 15 гр.
    • молотый перец (чёрный) — на кончике ножа
    • чеснок гранулированный — 5 щепоток
    • яйцо куриное — 3 шт.
    1. Вымойте и обсушите куриное филе, порубите его кусочками, размером напоминающие наггетсы. В отдельную ёмкость разбейте яйца, взбейте их вилкой до однородного состояния. Можно воспользоваться венчиком, но важно не допускать образования пены.
    2. Подготовьте панировочную смесь. Для этого смешайте муку с гранулированным чесноком, молотым перцем, солью и любимыми приправами (по вкусу). Всё вымешайте, приготовьте вторую миску. В неё высыпьте панировочные сухари.
    3. Приступайте к обработке куриного филе. Сначала опустите каждый кусочек в муку со специями, стряхните излишки руками. Затем отправьте наггетсы поочерёдно в яйцо и сразу обваляйте в сухарях. Проделайте манипуляции с каждым куском курятины, выложите подготовленное «сырьё» на отдельное блюдо.
    4. Стряхните лишние крупинки сухарей, иначе при обжарке они утонут в масле и подгорят. По желанию вы можете заморозить сделанную заготовку на подносе, а затем переместить их в пакет или контейнер. После этого удобно жарить наггетсы без предварительной разморозки.
    5. Чтобы приступить к обжарке, приготовьте приличное количество растительного (рафинированного) масла. Подберите казан или высокую кастрюлю/сковородку, влейте продукт и разогрейте его на средней мощности.
    6. После того как масло разогреется до нужной отметки, выложите в него подготовленные куски филе в панировке. Следите за тем, чтобы пространства хватило на каждый кусочек, они не должны соприкасаться.
    7. Обжаривайте на средней мощности около 5 минут до тех пор, пока кусочки не покроются золотистой корочкой. Длительность жарки зависит от размера кусочков и температуры масла. После приготовления вылавливайте наггетсы шумовкой и выкладывайте их на бумажные полотенца.

    Куриные наггетсы на кефире

    • куриная грудка (филе) — 750 гр.
    • паприка сушёная — 15 гр.
    • перец молотый чёрный — 6 гр.
    • кефир (жирность 2,5-3,2%) — 260 мл.
    • соль мелкая — 12 гр.
    • масло растительное — 380-400 мл.
    • мука пшеничная (в/с) — 120 гр.
    • куркум молотый — 10 гр.
    1. Вымойте куриные грудки, просушите их и нарежьте небольшими кусочками. Взболтайте кефир, перелейте его в глубокую пиалу. Во вторую ёмкость всыпьте сушёную паприку, соль, перец и муку.
    2. Опустите каждый кусочек курицы сначала в кефир, затем в муку. После этого повторите действия ещё раз, чтобы получить двойной кляр-панировку.
    3. Налейте в глубокую термостойкую посуду масло, раскалите его, убавьте огонь до средней отметки. Выложите наггетсы для обжарки, доведите до появления золотистой корочки.
    4. Приготовьте плоское блюдо и выстелите его бумажными салфетками. После обжарки выложите наггетсы на тарелку, оставьте стекать, промокните полотенцами. Подавайте с чесночным соусом, добавив рубленую зелень.

    Куриные наггетсы с сыром

    • яйцо куриное — 2 шт.
    • мука пшеничная — 125 гр.
    • филе курицы — 700 гр.
    • панировочные сухари — 55 гр.
    • сыр «Пармезан» — 65 гр.
    • свежий укроп — 15 гр.
    • перец чёрный молотый — 7 гр.
    1. Данный рецепт наггетсов отличается от других тем, что блюдо готовится без добавления соли. Подобная особенность достигается содержанием в составе сыра «Пармезан», который достаточно солёный по своей сути.
    2. Чтобы приступить к приготовлению, вымойте и порубите филе ломтиками. Возьмите две ёмкости, первая будет использована для яичного кляра, вторая — для панировки.
    3. Разбейте яйца в миску, взбейте вилкой или венчиком. Вымойте свежий укроп, очень мелко его нашинкуйте. Натрите сыр на тёрке с небольшими отверстиями.
    4. Смешайте «Пармезан» с укропом и сухарями, добавьте молотый перец. Обваляйте каждый наггетс сначала в муке, затем окуните в яичную массу и присыпьте сухарями с сыром.
    5. Обжаривайте филе в сотейнике, предварительно доведите масло до раскалённого состояния. Время готовности составляет 5-7 минут в зависимости от размера наггетсов.
    6. После обжарки извлеките филе шумовкой, выложите на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте стекать лишний жир, по желанию промокните наггетсы салфетками. Приступайте к дегустации через 15 минут.

    • мука — 115 гр.
    • яйцо куриное — 1 шт.
    • филе курицы — 480-500 гр.
    • соль — по вкусу
    • сухари для панировки — 60 гр.
    • сухой чеснок в гранулах — 12 гр.
    • перец чёрный — 5 гр.
    • кукурузные хлопья (классические, без сахара) — 130 гр.
    • имбирь сушёный — на кончике ножа
    • молотая куркума — 1 щепотка
    1. Снимите грудку с костей, удалите кожу и плёнку. Ополосните мясо под краном, высушите бумажными полотенцами. Порубите филе небольшими ломтиками, по размерам формирующие наггетсы.
    2. Смешайте в одну сухую смесь гранулированный чеснок, куркум, имбирь, соль, измельчённый перец. Натрите приправой каждый кусочек, переложите в глубокую посуду и оставьте на четверть часа.
    3. Разомните кукурузные хлопья любым удобным способом, смешайте с сухарями. В отдельную миску поместите яйцо, взбейте венчиком или вилкой. Добавьте немного соли.
    4. Сначала опустите куриные ломтики в муку, стряхните лишнее. После этого опустите в яичную массу и хорошо обваляйте в сухарях с кукурузными хлопьями. Вновь удалите излишки, приступайте к обжарке.
    5. Налейте в кастрюлю или глубокую сковородку (фритюрница) рафинированное масло. Опустите внутрь куриные кусочки поочерёдно. Обжаривайте около 7 минут, не переворачивая. Если масла мало, обработка проводится с двух сторон по 4-5 минут.
    6. После всех манипуляций выложите наггетсы на блюдо, выстеленное бумажными полотенцами. Оставьте на четверть часа, чтобы стёк весь жир. Приступайте к дегустации после частичного остывания.

    Куриные наггетсы с кунжутом

    • мука — 135 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • филе курицы — 650 гр.
    • кунжут (белый или чёрный) — 45 гр.
    • укроп свежий — половина пучка
    • сухари панировочные — 80 гр.
    • соль — по вкусу
    • молотый чёрный перец — 3 щепотки
    1. Заранее подготовьте охлаждённое куриное филе: вымойте его, удалите плёнки и кожу, обсушите салфетками. Порубите грудку небольшими ломтиками, натрите сначала солью, затем молотым перцем.
    2. В глубокой посуде взбейте куриные яйца, чтобы масса получилась однородной. В другой миске смешайте сухари с кунжутом, сюда же добавьте предварительно измельчённый укроп.
    3. Просейте муку на отдельную тарелку, приступайте к формированию наггетсов. Для начала опустите кусочки курицы в муку, затем в яйцо и панировку с кунжутом. Заготовки оставьте на блюде, приступайте к обжарке.
    4. Налейте в сковородку масло, чтобы курица в нём свободно плавала. Опустите ломтики в раскалённый состав, обжаривайте до румяной корки (около 6 минут). После приготовления выловите наггетсы шумовкой, оставьте на бумажных полотенцах для стекания жира.

    1. Не торопитесь отправлять наггетсы в масло, пока не убедитесь, что состав прогрелся до нужной отметки. Чтобы провести проверку, опустите кусочек филе в кляре в сковородку с маслом, оцените результат. Если вы видите, что появились пятна золотистого цвета, приступайте к готовке. При этом масло должно шипеть и «булькать».
    2. Известно, что главный секрет удачного приготовления наггетсов кроется в панировке. По возможности не используйте покупной состав, хлебные крошки можно приготовить самостоятельно. Для этого высушите хлеб в духовке, разомните его пестиком и приправьте специями.
    3. Чтобы куриное филе покрылось мукой равномерно, отправьте сыпучий продукт в пищевой контейнер. Затем добавьте туда кусочки мяса, закройте ёмкость и потрясите тару в течение 5 секунд. Процедура проводится с 2-3 ломтиками одновременно.
    4. Чтобы сократить длительность жарки, немного отбейте приготовленные кусочки филе. Для насыщенности цвета добавляйте в панировку и кляр молотую паприку, чёрный перец и соль. По желанию наггетсы можно сделать в духовке при 200 градусах.

    Известно, что наггетсы не относятся к низкокалорийным блюдам. Их приготовление происходит путём обжаривания в большом количестве растительного масла. Для этих целей используется казан, глубокая сковорода или фритюрница. Раскалённое масло должно полностью покрывать куриное филе, чтобы оно буквально плавало в составе.

    Видео: как сделать куриные крылышки как в KFC

    Добрый день!

    Готовые замороженные наггетсы продаются во многих магазинах, либо в упаковках, либо на вес. К сожалению, не все из них обладают хорошим вкусом. Наггетсы некоторых производителей ужасны независимо от того, как их приготовить. Если вам попались именно такие — запомните производителя и в будущем покупайте другие.

    Жарим наггетсы на сковороде

  • Как правильно жарить говядину на сковородке: советы и секреты
  • 1. Возьмите сковородку, обильно полейте ее растительным маслом и поставьте на средний огонь, подождите пока масло нагреется и равномерно распределится по поверхности:

    2. Выложите замороженные наггетсы на сковородку, обжаривайте 5-7 минут:

    3. Переверните наггетсы специальной лопаткой на другую сторону (если ее нет, то можно и руками):

    4. Обжаривайте наггетсы со второй стороны 5 минут, после этого убавьте огонь до минимального и накройте крышкой:

    5. Еще через 5-7 минут снимите крышку, прибавьте огонь до среднего и дайте наггетсам подсохнуть в течение 3-5 минут. После этого разложите их на тарелки и подавайте к столу:

    Приятного аппетита!

    Время обжарки с каждой стороны может отличаться, в зависимости от используемой сковородки и плиты. При первом приготовлении обязательно контролируйте, чтобы наггетсы не начали пригорать. Если начинают пригорать — сразу же переворачивайте на другую сторону.

    О наггетсах

    Наггетсы — популярная закуска из кусочков куриного филе в панировке. Их можно сделать самостоятельно, купить готовые замороженные полуфабрикаты или заказать в ресторанах и кафе.

    Калорийность: 296 кКал/100 грамм;

    Время приготовления полуфабрикатов на сковородке: 25 минут, из них 21 минута активная фаза и 4 минуты подготовка.

    Если у вас остались вопросы или нужны уточнения — пожалуйста, или оставьте комментарий.

    Вы когда-нибудь пробовали наггетсы? Знаком ли вам этот приятный хруст и нежная начинка? Если нет, то мы очень рекомендуем вам попробовать приготовить наггетсы по одному из наших рецептов.

    Очередной способ порадовать гостей и домочадцев — приготовить настоящие домашние наггетсы. Рецептов приготовления данного блюда очень много. В этой статье мы разберем наиболее удачные из них.

    Что такое наггетсы, из чего делают, и как их готовить?

    Наггетсы — панированные в сухарях кусочки курицы, обжаренные в большом количества масла. Иногда в панировку добавляют различные виды сыра, кусочки овощей, специи. Все зависит от ваших пожеланий и фантазии.

    Делать наггетсы можно не только из курицы. Подойдут также:

    • свинина
    • индейка
    • картофель
    • овощи
    • фарш говяжий

    Как видите, вариантов из чего можно состряпать вкусные домашние наггетсы — множество.

    Наггетсы подают с томатным, кисло-сладким или сырным соусом

    Обычно наггетсы жарят на сковороде в большом количестве масла или во фритюре. Более щадящие альтернативы предполагают жарку наггетсов в духовке, варку пароварке, мультиварке. Самый низкокалорийный вариант стряпания наггетсов — на сухой сковороде с антипригарным покрытием без масла.

    Хозяйкам на заметку! Настоящие наггетсы это искусство. Не у всех они получаются с первого раза идеальными, поэтому пробуйте различные варианты приготовления.

    Как вы уже поняли, наггетсы традиционном понимании достаточно жирное и калорийное блюдо. Чтобы сбалансировать прием пищи, подавайте наггетсы с большим количеством овощей и зелени.



    Как приготовить наггетсы из куриного филе в панировочных сухарях?

    Стандартный рецепт приготовления наггетсов выглядит вот таким образом.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 0,5 кг
    • яйцо — 2 шт или 100 г
    • сухари панировочные — 200 г
    • соль, приправы — опционально
    • масло растительное для обжаривания

    Приготовление:

    1. Филе куры промыть под холодной водой, обсушить.
    2. Используя кухонный молоточек, слегка отбить мясо, чтобы оно стало более мягким.
    3. Порезать филе на полоски шириной 3 см.
    4. Каждую полоску разрезать на кусочки со сторонами 3 и 4 см.
    5. Сложить кусочки курицы в миску, обвалять в специях.
    6. Смешать продукты для льезона:
      1. Разбить в миску два яйца и 2-3 столовые ложки воды.
      2. Перемешать смесь венчиком.
      3. Распустить соль в яичной смеси.
    7. Сделать двойную панировку:
      1. Каждый кусочек полностью обмакнуть в льезон.
      2. В след за этим сразу в муке.
      3. Снова в яичной смеси.
      4. После этого в панировочных сухарях.
    8. Готовые кусочки сразу опускать в кипящее масло (уровень масла должен быть выше уровня курицы на 3 см).
    9. Жарить не более 3-4 минут. Проверять ножом — если нож легко входит в наггетс, то все готово.
    10. Снять с фритюрницы, сковороды или кастрюли, где вы готовили, шумовкой и сложить их на тарелки с бумажными полотенцами, чтобы лишний жир стек.

    Наггетсы готовы. Подавайте с овощной смесью, листовой зеленью и соусом.



    Как приготовить наггетсы из куриной грудки с яблоками во фритюре?

    Очень интересный рецепт приготовления наггетсов… с яблоками! Вы не ослышались, именно яблоки используются в рецепте. Благодаря их наличию, наггетсы выходят очень сочными, а их вкус более насыщенным.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 500 г
    • яблоко зеленое кислое — 2 шт или 200 г
    • яйцо курное — 2 шт или 100 г
    • мука пшеничная высшего сорта — 200 г
    • сухари панировочные — 200 г
    • соль, приправы — по вкусу
    • масло для жарки — опционально

    Приготовление:

    1. Куриное филе промыть и с помощью бумажных полотенец обсушить.
    2. Разрезать каждую половинку филе на 5 небольших кусочков. Для удобства дальнейшей обработки рекомендуем резать под углом 60 градусов от узкой части к более широкой.
    3. Используя кухонный молоточек, отбить филе до толщины 0,5 см. Лучше отбивать на пакете, чтобы филе не разъезжалось.
    4. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину.
    5. Разрезать яблоки на кусочки средних размеров, толщиной в 2 см.
    6. Завернуть по 1 кусочку яблока в куриное филе конвертиком.
    7. Изготовить льезон, как указано в предыдущих рецептах.
    8. Сделать двойную панировку:
      1. Обмакнуть конвертики из курицы в яичную смесь.
      2. Далее обвалять осторожно в муке.
      3. И после этого снова в льезон.
      4. Панировать в сухарях.
    9. Жарить во фритюре, раскаленном до 180-190 градусов.

    Совет! Если яблоки очень твердые, и вы переживаете, что они могут остаться сырыми, то можно их предварительно обжарить на сливочном масле или размягчить в микроволновке в течение 1-2 минут.



    Как приготовить наггетсы из индейки в кляре?

    Наггетсы из индейки изготавливаются также, как из курицы. В любом рецепте мясо курицы можно заменить на мясо индейки и наоборот, принципиальной разницы нет. Отличие этого рецепта в том, что вместо панировки мы будем использовать кляр.

    Ингредиенты:

    • филе индейки — 0,5 кг
    • яйца — 150 г или 3 штуки
    • мука — 40 г
    • вода — опционально
    • соль — по вкусу
    • разрыхлитель — на кончике ножа
    • приправы (красный острый перец, куркума, паприка, черный молотый перец) — по щепотке

    Приготовление:

    1. Мясо индейки промыть и обсушить на бумажных полотенцах.
    2. Разрезать филе на средние кубики.
    3. Сделать кляр:
      1. Яйца смешать со специями и разрыхлителем венчиком.
      2. Добавить муки и воды, перемешать. Консистенция — как на тесто для оладьев.
    4. Кусочки филе обмакнуть в кляр.
    5. Сразу опустить в кипящее масло.
    6. Жарить несколько минут до золотой хрустящей корочки.
    7. Вытащить из масла и разложить на бумажных полотенцах, либо убрать в дуршлаг, чтобы масло стекало.


    Как приготовить наггетсы из свинины?

    Свинина отличается от курицы временем приготовления. Если курица доходит до готовности всего пару минут, что свинине нужно значительно больше времени. Чтобы свинина успела прожариться, пока панировка не начала пригорать, рекомендуем делать из первой рулетики в панировке.

    Ингредиенты:

    • свинина (без жира) — 400 г
    • сыр Пармезан (или другой твердых сортов) — 150-200 г
    • яйца — 3 штуки или 150 г
    • панировочные сухари — 200 г
    • соль — по вкусу
    • вода — опционально
    • специи (кориандр, куркума, паприка, красный острый перец) — по 1 шепотке

    Приготовление:

    1. Свинину нарезать на небольшие кусочки прямоугольной формы.
    2. Каждый кусочек отбить на пищевой пленке до толщины 0,3-0,5 см, то есть очень тонко.
    3. Сыр нарезать на полоски длиной около 5 см (смотря какие у вас получатся кусочки свинины).
    4. Далее выложить на пищевую пленку пластинки мяса, посолить и поперчить каждую.
    5. В центр выложить полоски сыра (по 1-2 штучки, чтобы можно было их завернуть).
    6. Заверните кусочки сыра сначала с короткой стороны, затем сверните в рулетик.
    7. Приготовьте льезон, смешав яйца, немного соли, специй и воды. Помните, что мясо вы уже солили.
    8. Обмакните рулетики в льезон, затем в сухари и так два раза.
    9. Сразу отправьте наггетсы в раскаленное масло и жарьте до появления хрустящей золотистой корочки.


    Настоятельно рекомендуем в начинку добавить зелени, тогда вкус будет более насыщенным

    Как приготовить наггетсы из фарша с сыром?

    Наггетсы из фарша можно назвать котлетами. Однако и тут есть свои тонкости.

    Ингредиенты:

    • куриное филе (грудка ил бедро) — 500-600 г
    • сыр твердых сортов — 200 г
    • мука пшеничная высшего сорта — 100 г
    • яйца — 150 г или 3 штуки
    • сухари панировочные — 200 г
    • соль и приправы — по вкусу

    Приготовление:

    1. Приготовьте куриный фарш:
      1. Нарежьте грудку на кусочки.
      2. Измельчите в мясорубке или блендере.
    2. Всыпьте в фарш соль, приправы, вымесите массу.
    3. Сыр нарежьте на средние кубики.
    4. Изготовьте заранее льезон по одному из рецептов выше.
    5. Раскалите масло в кастрюле или на сковороде.
    6. Из фарша сформируйте одинаковые шарики по 100 г.
    7. Из каждого шарика сделайте лепешку и заверните в нее кусочек сыра.
    8. Придайте котлетке прямоугольную форму и обмакните в льезон.
    9. После этого обваляйте будущие наггетсы в панировочных сухарях.
    10. Опустите на 3-5 минут наггетсы в кипящее масло.
    11. Когда корочка станет золотистой, разложите наггетсы на бумажные полотенца, чтобы масло впиталось.

    Совет хозяйкам! Чтобы фарш стал более мягким и податливым, рекомендуем его несколько раз «ударить» от стол, отбить. В противном случае сочности может не получиться, ведь в фарш для этих наггетсов не идет ни лук, ни яйцо.



    рекомендуем данное блюдо подавать с квашено капустой или другой холодной закуской

    Как приготовить наггетсы из рыбы?

    Наггетсы из рыбного фарша приготовить несложно. Технология немного отличается от приготовления куриных наггетсов, тем не менее освоить ее можно быстро.

    Ингредиенты:

    • филе нежирной рыбы — 400 г
    • яйцо куриное — 100 г
    • панировочные сухари — 250 г
    • соль — по вкусу
    • приправы (кориандр, красный и черный молотый перец, куркума, хмели-сунели) — по 1 щепотке

    Приготовление:

    1. Филе проверить на наличие костей.
    2. Под углом 90 градусов нарезать филе на полоски.
    3. Приготовить льезон:
      1. Смешать яйца и немного воды.
      2. Всыпать щепотку соли.
      3. Взбить до однородности.
    4. В сухари всыпать соль и специи, перемешать.
    5. Раскалить масло до температуры кипения в кастрюле.
    6. Каждый кусочек рыбки обмакнуть яичную смесь.
    7. После этого обвалять в сухарях.
    8. Опустить в кипящее масло будущие наггетсы из рыбы на 2-3 минуты.
    9. Выложить готовые наггетсы на тарелку с бумажными салфетками, чтобы избавиться от излишков жира.


    Как приготовить вегетарианские наггетсы из овощей, картофеля?

    Вегетарианские наггетсы подразумевают отсутствие мяса, курицы или рыбы. Этот рецепт как раз отвечает данному требованию. Вместо рыбы и курицы в нем присутствуют овощи, а именно картофель, лук, морковь, шпинат. Разрешается также добавить отварную фасоль красную или белую, частично заменив ею картофель.

    Ингредиенты:

    • картофель — 400 г
    • морковь — 200 г
    • лук репка — 100 г
    • шпинат — 20-30 г
    • сыр — 200 г
    • яйцо — 2 штуки или 100 г
    • панировочные сухари — 250 г
    • соль, специи — по вкусу

    Приготовление:

    1. Отварите картофель и морковь в мундире.
    2. Пока они варятся, нарежьте полукольцами лук.
    3. На терке натрите морковь.
    4. Шпинат промойте и нарежьте на кусочки.
    5. На сковороде с растительным маслом поджарьте лук с морковью.
    6. В конце луково-морковную зажарку дополните шпинатом. Жарьте еще 1-2 минуты.
    7. Картофель и морковь остудите, очистите от кожуры, нарежьте не очень крупно.
    8. Сыр нарежьте средним кубиками.
    9. Поместите в чашу блендера все овощи, соль и специи и превратите их в пюре.
    10. Из овощного пюре скатайте небольшие шарики.
    11. Внутрь каждого шарика положите несколько кусочков сыра, заверните и защипните края. Придайте форму колбаски.
    12. Приготовьте льезон как обычно. Немного его подсолите.
    13. Опускайте по одной колбаске в льезон, далее обваливайте в сухарях. Повторите снова. У вас получится двойная панировка.
    14. В кипящее масло опустите несколько овощных полуфабрикатов, жарьте их до золотистой корочки.
    15. Остудите и подавайте с соусом.


    Такие наггетсы выходят очень вкусными. Есть их можно даже в некоторые дни поста

    Куриные наггетсы: рецепт как в Макдональдсе

    В точности повторить рецептуру наггетсов из Макдоналдса невозможно, потому что в подобных заведениях она строго засекречена. Однако можно попытаться повторить ее, что мы сейчас и попытаемся сделать.

    Ингредиенты:

    • куриное филе — 500 г
    • мука пшеничная высшего сорта или панировочные сухари мелкого помола — 200 г
    • яйца — 100 г или 2 штуки
    • соль — по вкусу
    • специи (куркума, красный сладкий перец, красный острый перец) — по 1 чайной ложке
    • масло растительное для обжаривания — опционально

    Приготовление:

    1. Филе куры сполосните, просушите полотенцами.
    2. Нарежьте филе кусочками среднего размера (на фото пример)
    3. Приготовьте панировку и льезон:
      1. Для панировки соедините панировочные сухари с солью и специями.
      2. Для льезона соедините яйца, немного воды и соли, доведите до однородности.
    4. Дважды панируйте курицу:
      1. Первым дело в яичной смеси.
      2. После этого — в сухарях.
      3. Далее повторите эти пункты еще раз.
    5. Опустите во фритюр полуфабрикаты.
    6. Жарьте до появления красивой корочки золотого цвета.

    Возьмите на заметку! Отличие наггетсов из Макдоналдса в том, что для их приготовления используется панировка очень мелкого помола. Если у вас нет такой в наличии, то целесообразнее было бы использовать для панирования пшеничную муку высшего сорта.



    Замечательные куриные наггетсы, как в Макдоналдсе у вас получатся на выходе

    Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями: рецепт как в КФС?

    От рецепта из Макдоналдса данные наггетсы будут сильно отличаться. Они имеют более хрустящую корочку и гораздо более приятный и насыщенный вкус. Точного рецепта не знает никто, кроме работников КФС, однако мы сейчас постараемся его воспроизвести, или хотя бы попытаться к нему приблизиться.

    Совет! Используйте те специи, которые мы указали. Они отвечают за насыщенный вкус и цвет наггетсам.

    Ингредиенты:

    1. куриное филе — 600 г
    2. панировочные сухари — 200 г
    3. кукурузные хлопья без сахара — 150 г
    4. соль — по вкусу
    5. специи (паприка, куркума, красный острый перец, черный молотый перец) — по 2 чайные ложки
    6. яйца — 150 г или 3 штуки
    7. вода — 3 столовые ложки

    Приготовление:

    1. Филе куры немного отбиваем кухонным молотком.
    2. Режем его поперек на полоски шириной 2-3 см.
    3. Кладем нарезанное филе в миску, посыпаем солью и специями.
    4. Оставляем замариновываться в течение 2-3 часов. Можно даже оставить на ночь. Они от этого будут только вкуснее.
    5. Кукурузные хлопья засыпаем в плотный мешок и измельчаем с помощью того же молоточка. Можно также использовать блендер, только не перемалывайте сильно.
    6. Для льезона соедините вместе яйца, воду и добавьте щепотку соли.
    7. Достаньте из холодильника курицу, которую вы убирали туда мариноваться.
    8. Дважды запанируйте курицу:
      1. Сначала кусочки опустите в яичную смесь.
      2. Теперь в сухари.
      3. Далее снова в яичную смесь
      4. После этого обваляйте их в кукурузных хлопьях.
    9. Сразу отправляйте курицу во фритюр.
    10. Готовьте до появления приятной золотистой корочки.


    Как и сколько жарить наггетсы Мираторг на сковороде замороженные?

    Наггетсы от производителя «Мираторг» — качественный и вкусный продукт. Если вам нужно сэкономить время готовки, то полуфабрикаты вас обязательно спасут.

    Готовка не занимает больше 10 минут. Обычно рекомендуется жарить такие наггетсы на сковороде с разогретым растительным маслом до зарумянивания с обеих сторон. Получается, что на одной стороне они должны жариться не больше 3-4 минут.

    Крышкой накрывать их во время готовки не обязательно.



    Так выглядят куриные наггетсы Мираторг в упаковке

    Наггетсы диетические из курицы на пару в мультиварке: рецепт

    Диетические наггетсы особенно понравятся тем, кто неустанно следит за своей фигурой, старается питаться правильными и полезным продуктами, избегает вредных жиров, сахара и прочих «плохих» продуктов.

    Ингредиенты:

    • филе куры — 500 г
    • яйца — 100 г или 2 штуки
    • приправы (куркума, паприка, красный острый перец, аджика) — по вкусу
    • соль — по вкусу
    • панировочные сухари — 200 г

    Приготовление:

    1. Филе куры нарезать небольшими кусочками, предварительно промыв холодной водой и обсушив.
    2. Изготовить льезон по любому описанному ранее в статье рецепту.
    3. Кусочки филе обвалять в специях, посыпать солью, перемешать.
    4. Опустить филе в яичную смесь.
    5. После этого — в сухари.
    6. Далее опять льезон и снова сухари.
    7. Выложить в чашу мальтиварки панированное филе.
    8. Поставить режим «жарка» или «выпечка».
    9. Через 20-30 минут перевернуть кусочки и готовить еще столько же.

    Максимально диетическое блюдо готово! Хотя и в мультиварке можно пожарить во фритюре, нам интересен более низкокалорийный вариант.



    Наггетсы по-Дюкану: рецепт

    Рецепт для худеющих — диетические наггетсы по Дюкану. Диета Пьера Дюкана стала настолько популярна, что ее поклонники придумали тысячи рецептов, лишь бы не есть пресную вареную грудку в прикуску с овсяными отрубями.

    Этот рецепт подойдет не только «дюкановцам», но и всем, кто хочет похудеть, вкусно при этом питаясь.

    Ингредиенты:

    • грудка куры — 550 г
    • соль, приправы — на ваше усмотрение
    • яйцо — 2 штуки или 100 г
    • овсяные хлопья (россыпью) — 50 г (может понадобиться поболее)
    • капля растительного масла

    Приготовление:

    1. Курицу подготовьте, как в предыдущих рецептах, нарежьте ее кусочками.
    2. Изготовьте льезон, смешав яйца, немного воды, соль и приправы.
    3. Каждый кусочек обмакните в яичную смесь.
    4. Далее обваляйте в отрубях.
    5. Еще раз в льезоне, и опять в отрубях.
    6. Разогрейте антипригарную сковороду, смазанную буквально каплей масла.
    7. Разложите наггетсы на горячей сковороде.
    8. Обжаривайте с одной стороны до корочки.
    9. Далее переверните и повторно обжарьте с противоположной стороны.


    Наггетсы в микроволновке: рецепт

    Как приготовить наггетсы в микроволновке? Очень просто! Для этого подойдет совершенно любой рецепт из приведенных ранее в статье.

    В микроволновку нужно ставить наггетсы ровно на 5 минут. Далее смотрите по готовности. Если наггетсы хорошо поджарились и приобрели оттенок золота, то дальнейшая тепловая обработка не требуется!

    Обратите внимание! Чтобы при таком способе изготовления курица не получилась очень сухой, филе еще до панировки мы советуем замариновать в приправах на ночь.



    когда нет духовки и большого количества масла, на помощь приходит микроволновка

    Наггетсы в духовке без масла: рецепт

    Экономный и одновременно супер-низкокалорийный рецепт наггетсов в духовке для тех, кто бережет фигуру. За основу можно взять любой рецепт из тех, что вы найдете выше. Все они работают по одному принципу.

    Оптимальная температура для наггетсов в духовке 200 градусов. Если боитесь пересушить, то берите 220. Время может варьироваться от 15 до 30 минут.

    Противень лучше смазать маслом и застелить фольгой зеркальной стороной вверх.



    Наггетсы куриные: рецепт с содой, крахмалом, лимоном, кунжутом

    Залог нежности курицы — реакция соды и сока лимона. Крахмал добавляет корочку, а кунжут — приятную нотку вкуса.

    Ингредиенты:

    • курица — 600 г
    • сода — 1 чайная ложка
    • лимонный сок — 2 чайные ложки
    • соль — 1 столовая ложка
    • крахмал картофельный — 2 чайные на посыпку и еще 200 г на панировку
    • кунжут — 2 чайные ложки

    Приготовление:

    1. Курицу подготовьте, как в любом рецепт ранее.
    2. Соедините соль и соду.
    3. Посыпьте этой смесью куру.
    4. Сверху полейте соком лимона.
    5. Чтобы реакция пошла быстрее — перемешайте все кусочки.
    6. Когда курица начнет пениться — всыпьте крахмал и кунжут. Перемешайте.
    7. На сковородку с маслом разложите кусочки куры.
    8. Жарьте поочередно с двух сторон.


    Видео: КАК ПРИГОТОВИТЬ НАГГЕТСЫ?

    Куриные наггетсы на сковороде – отличный вариант домашнего фастфуда. Свое название блюдо получило благодаря золотистой корочке из сухарей, очень плотной и безумно приятно хрустящей.

    Само слово «наггет» появилось в Америке и обозначало самородок золота во времена Золотой Лихорадки. Технология приготовления запатентована еще в 1950 году. С тех пор были изобретены и специальные машины для упрощения приготовления вкусного фастфуда, рецепт совершенствовался с каждым годом.

    Сейчас наггетсы из куриной грудки — очень популярный фастфуд уже не только в США, но и во всем мире. К сожалению, повторить классический рецепт в домашних условиях невозможно без дополнительного профессионального оборудования. К тому же, рецепты держатся в строгом секрете.

    Зато куриные наггетсы в домашних условиях получаются менее вредными, чем в сетях быстрого питания. В их приготовлении не используются дополнительные стабилизаторы, усилители вкуса, консерванты. К тому же, растительное масло используется свежее и чистое, а не то, в котором уже обжаривались продукты.

    Куриные кусочки — блюдо очень сытное и довольно калорийное, не смотря на то, что готовится из диетического куриного филе. Ведь обжариваться они должны в масле во фритюре, а если специального устройства нет — на сковороде. А еще они покрываются плотным слоем сухарей, что делает блюдо еще более сытным. Получается, конечно, не очень полезно, но как же вкусно!

    Особенно понравятся куриные кусочки в панировке поклонникам различных фастфудов. Еще они отлично подойдут для закуски к пиву.

    Давайте разберемся, как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях так, чтобы они были очень похожи на оригинальный американский фастфуд.

    Ингредиенты:
    • Куриное филе – 1 кг
    • Яйца – 2 шт.
    • Панировочные сухарики – 100 г
    • Соль и перец — по вкусу
    • Растительное масло – 40-60 мл

    Читайте также:


    Рецепт наггетсов из куриной грудки (филе)

    1. Куриное филе нарежьте брусочками. Если сама грудка не большая, разрежьте ее вдоль пополам, а затем каждую половинку нарежьте на брусочки.

    Одна из главных особенностей оригинальных наггетсов — все кусочки очень ровные и красивые. Чтобы такие получились и дома, можно перед приготовлением положить грудку на 20-40 минут в морозильник. Тогда филе схватится и будет нарезаться на более-менее одинаковые кусочки.

    Филе выложите в миску. Добавьте часть соли, черного перца и других приправ. Хорошо перемешайте и оставьте.

    2. В большую миску вбейте яйца, добавьте приправы. Хорошо взбейте яйца.

    Можно добавить немного воды или молока, чтобы кляр был более ровным и однородным.

    3. Каждый кусочек филе обмакиваем в яйцо, а затем обваливаем в сухариках. Можно оставить кусочки в сухарях на 10-15 минут, чтобы панировка подсохла и слой получился более плотным. Затем повторить процедуру.

    4. Обжариваем филе на среднем огне в большом количестве растительного масла до румяности с каждой стороны. Понадобится или фритюр, или обычная сковорода, или казанок. Жарить наггетсы нужно небольшими партиями, чтобы они не склеивались в масле, а прожарились равномерно.

    Пожалуй, один из самых главных вопросов: «Сколько жарить наггетсы?» Куриное филе готовится быстро, поэтому 12 минут на одну партию, по шесть минут на каждую сторону, будет достаточно.

    Еще обратите внимание на то, что опускать кусочки нужно в уже кипящее масло, иначе они могут осесть на дно и прилипнуть. А чтобы панировка держалась идеально, перед обжариванием наггетсы можно немного выдержать в морозилке. 30 минут будет достаточно. Чтобы лишнее масло стекло, можно их выложить на 5 минут на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

    5. Наггетсы куриные на сковороде готовы. Подавайте их с любимым соусом. Приятного аппетита!


    Жареные куриные наггетсы на сковороде — Sharmistha Dey

    Жареные куриные наггетсы на сковороде, одно из любимых блюд моих детей. Обычно куриные наггетсы обжариваются во фритюре, но мы собираемся обжарить их на сковороде, так что они также относительно полезны.

    Состав

    1 Куриная грудка среднего размера

    Хлебные крошки или 2 сухарика

    1 яйцо

    2 столовые ложки белой муки

    2 столовые ложки растительного масла

    Специи

    Соль

    Перец

    Посуда

    1 пластина

    1 чаша

    1 Измельчитель (при использовании сухарей)

    1 Сковорода

    1 Ковш

    Как сделать панировочные сухари из сухарей

    Если вы не смогли найти панировочных сухарей на ближайших рынках, просто купите сухарики и измельчите их, пока не получите крошки.

    Приготовление куриных наггетсов

    Если ваш продавец мяса согласен, попросите его разрезать куриную грудку на кусочки в 2,5 см.В противном случае вы можете отрезать их дома ножницами. Промойте детали под проточной водой, а затем промокните насухо чистой тканью или кухонным полотенцем. Посыпьте кусочки щепоткой соли и перца для приправы. Теперь нам нужно подготовить три слоя покрытия перед жаркой наггетсов.

    Первая,

    Вам нужны яичные белки.

    Чтобы получить только яичный белок, разбейте яйцо и постарайтесь удержать желток в скорлупе, пока выливаете белок в миску.

    Как видите, в мою попали две капли желтка.Думаю, это можно простить 🙂

    Второй и третий,

    Возьмите чистую и сухую тарелку и по отдельности разложите панировочные сухари и простую муку.

    Сейчас сборка,

    При сборке лучше использовать обе руки: одну для влажных ингредиентов, таких как яичный белок, а другой для сухих ингредиентов, таких как мука и крошки.

    Возьмите по одному кусочку курицы, обмакните его в яичные белки левой рукой ( влажной рукой, ) и полейте простой мукой.Правой рукой (, сухая рука, ) обмажьте кусочки сначала простой мукой, а затем крошкой и отложите их в сторону. Продолжайте повторять одни и те же шаги для каждой детали.

    Now Pan Fry,

    На сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла. Когда масло станет горячим, по очереди добавляйте все куриные кусочки. Обжарить с двух сторон до получения хрустящей золотисто-коричневой корочки.

    Кусочки, используемые для этого рецепта, очень маленькие и отлично готовятся за очень небольшой промежуток времени.Просто варите по полминуты с каждой стороны. Если вы сомневаетесь, если они не приготовлены, просто отрежьте один кусок, чтобы проверить среднюю часть.

    Снимите наггетсы с огня и смочите излишки масла на кухонном полотенце.

    Ваши жареные куриные наггетсы готовы к подаче с небольшим количеством кетчупа.

    Легкий домашний рецепт полезных куриных наггетсов

    Опубликовано | Последнее обновление | Автор: Анушри Шетти — Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках

    Эти 20-минутные куриные наггетсы , сделанные из куриного фарша, очень просто приготовить, и они такие вкусные. Сделайте их для своих детей сегодня, и вы больше никогда не получите их на дороге!

    Большинство детей ОБОЖАЮТ куриные наггетсы!

    Но они не самые полезные для здоровья , особенно если их купить в фастфуде. Таким образом, у нас есть два варианта — взять замороженные или сделать их дома .

    Домашнее приготовление может показаться трудоемким , но это не особенно, если вы сделаете куриных наггетсов из куриного фарша . занимает меньше 20 минут от старта до финиша!

    Быстрее, чем одеваться и добираться до места еды на вынос :-D.

    Итак, бросьте поездку и давайте приготовим эти куриные наггетсы дома!

    Как приготовить куриные наггетсы с куриным фаршем?

    Традиционно куриные наггетсы готовят из грудки.Их нужно нарезать небольшими кусочками, а затем приправить перед жаркой или запеканием.

    Использование куриного фарша экономит вам шаг.

    Убедитесь, что вы используете органический куриный фарш , сделанный из 100% грудки , например, куриный фарш Белла и Эвана от Whole Foods. Это гарантирует, что в куриный фарш не будут добавлены кости.

    Итак, обязательно проверьте посылку перед покупкой!

    Теперь перейдем к 4 простым шагам, которым вы можете следовать, чтобы приготовить куриные наггетсы в домашних условиях —

    1. Соедините все ингредиенты (яйца + приправы), кроме куриного фарша. Зарезервируйте примерно 3-4 столовые ложки панировочных сухарей для покрытия.
    2. Добавьте куриный фарш к смеси приправ и яиц и смешайте их. Сформируйте из них шарики (примерно 2 дюйма), а затем расплющите их.
    3. Покройте их оставленными панировочными сухарями.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте чайную ложку масла и обжарьте куриные наггетсы порциями, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

    Примечание — Я использую панировочные сухари Panko , сделанные для хрустящей пищи, чтобы эти куриные наггетсы хорошо хрустели.

    Варианты этого рецепта

    1. Вы можете использовать панировочные сухари с итальянскими приправами для некоторой вариации вкуса.
    2. Увеличьте количество черного перца и порошка красного чили до чайной ложки каждого , чтобы сделать его острым. Подавать взрослым на закуску.
    3. Добавьте молотых зеленых чили , если вы действительно хотите острого 🙂

    Вот и другие рецепты закусок, которые понравятся вашим детям —

    1. Зерновые «Чивда» — Превратите остатки хлопьев в эту восхитительную закуску.
    2. Сладкий и пряный попкорн — вкусный вариант вашего обычного попкорна.
    3. Кукурузный бхел — полезное дополнение к популярной уличной еде.

    Легкий рецепт куриных наггетсов

    Эти 20-минутные куриные наггетсы , сделанные из куриного фарша, очень просто приготовить, и они такие вкусные.Сделайте их для своих детей уже сегодня!

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 17 минут

    Диета: без орехов

    Курс: Закуски

    Метод: плита

    Кухня: американская

    Состав

    US CustomaryMetric

    1x2x3x

    Инструкции

    • Смешайте все ингредиенты, кроме куриного фарша и масла. Оставьте около 3-4 столовых ложек панировочных сухарей для покрытия.

    • Добавьте куриный фарш в смесь приправ и яиц и перемешайте. Сформируйте из них шарики (примерно 2 дюйма), а затем расплющите их.

    • Смажьте их оставленными панировочными сухарями.

    • Нагрейте сковороду на среднем огне. Добавьте столовую ложку масла и обжарьте куриные наггетсы порциями (при необходимости). Обжаривайте их по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    • Подавайте их теплыми или комнатной температуры с кетчупом.

    Примечания

    1. Для нашего рецепта мы использовали чайную ложку перца и порошка чили — вы можете увидеть их на наших пошаговых картинках. Мы любим острые куриные наггетсы.
    2. Используйте панировочные сухари с итальянскими приправами, чтобы перемешать.
    ПРИМЕЧАНИЕ — Я не диетолог или диетолог. Пищевая ценность предоставляется любезно и может варьироваться в зависимости от конкретных ингредиентов, которые вы используете.
    Подходящие инструменты для кухни делают приготовление пищи более приятным и менее утомительным.Вот список предметов первой необходимости, которыми я владею и рекомендую.

    Раскрытие информации: Этот рецепт содержит партнерские ссылки на продукты, которые мы любим и рекомендуем. Как партнер, я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Nutrition

    Порция: 1 штука Калории: 60 ккалУглеводы: 1 г Белки: 4 г Жиры: 3 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 30 мг Натрий: 160 мг Калий: 138 мг Витамин A: 20 IU Кальций: 6 мг Железо: 0,3 мг

    Заявление об отказе от ответственности: Приблизительная информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов / торговых марок.Если у вас есть проблемы со здоровьем, обратитесь к зарегистрированному диетологу или диетологу.

    Вы приготовили этот рецепт? Сделайте снимок и отметьте @simmertoslimmer в Instagram, чтобы приветствовать вас!

    Ключевое слово: легкий, куриный фарш, домашний

    Об Анушри Шетти

    Привет! Я Ану — я объединяю свою страсть к еде и фотографии, чтобы создавать простые, вкусные и визуально привлекательные индийские рецепты, которые вдохновят занятых мам чаще готовить дома.

    Предыдущий пост: «Алоо МетиСледующий пост: Самодельный Гарам Масала менее чем за 5 минут»

    Взаимодействие с читателями

    Основная боковая панель

    Super Tender Juicy Chicken Nuggets

    Вы когда-нибудь пробовали сделать свои собственные домашние куриные наггетсы? Мне удалось приготовить нежные куриные наггетсы из пахты.Теперь у меня есть новый рецепт, который работает даже лучше. Наггетсы очень нежные и влажные внутри, а хрустящие снаружи. Я называю это Super Tender Juicy Chicken Nuggets. Вы можете просто назвать это вкусным.

    В этой домашней версии куриных наггетсов используется прогрессивный способ приготовления, известный как су-вид. Это метод приготовления пищи путем частичного приготовления при низкой температуре с течением времени. Это делает мясо (например, курицу) нежным и влажным, сохраняя при этом его естественный вкус.Для получения дополнительной информации о том, как приготовить су-вид, вы можете обратиться к нашему посту с рецептом куриного адобо су-вид, в котором я снял видео, в котором подробно описаны шаги. Я также показал, как правильно запечатать мешок вакуумом, используя метод, называемый вытеснением воды.

    Результат этого рецепта мне очень понравился. Теперь я могу кормить своих детей более здоровыми куриными наггетсами, приготовленными из настоящего куриного мяса. Если вы хотите попробовать это дома, позвольте мне рассказать, как я это сделал.

    Первое, что я сделал, — нарезал куриные грудки без костей на толстые полоски.Я сделал это так, чтобы тепло можно было правильно распределить по каждой полоске, что позволило приготовить все мясные полоски одинаково. Цыпленок помещали в закрывающиеся пакеты для заморозки и герметично закрывали. Затем я приготовил курицу су-видео более часа. Это делает курицу очень нежной и влажной. Приготовление курицы таким образом будет преимуществом позже, когда вы начнете жарить.

    Когда курица была готова, я нарезал полоски на маленькие квадраты. Я буквально вдавил каждый кусочек в овальную формочку для печенья, чтобы он принял его форму.На этом этапе курица приобретает несколько овальную форму и готова к покрытию. В то же время я начал нагревать масло для жарки. Каждый кусочек наггетса обваливают в муке, а затем обмакивают во взбитое яйцо, прежде чем обвалять панировочные сухари.

    Далее идет часть фритюра. Я просто жарил во фритюре куриные наггетсы партиями по 5 штук и быстро вынимал их, когда они становились золотисто-коричневыми. Это был быстрый процесс, который занял около 2 минут или меньше. Это одно из преимуществ приготовления в режиме су-вид; курица уже была заранее приготовлена, поэтому мне больше не нужно ее жарить.Внутри он остается очень нежным и получается сочнее. Снаружи золотисто-коричневый и хрустящий. Единственная проблема, которая у меня была, заключалась в том, чтобы решить, какой соус использовать — медово-горчичный, ранчо или барбекю? Как насчет мак-соуса Шрирача?

    Попробуйте этот супер нежный рецепт сочных куриных наггетсов. Дайте мне знать, что вы думаете.

    Супер нежные сочные куриные наггетсы

    Это рецепт супер нежных сочных куриных наггетсов, приготовленный по принципу су-вид и во фритюре.

    Время приготовления 1 час 32 минуты Общее время 1 час 47 минут

    Ингредиенты

    • 1 1/2 фунта.Куриная грудка без костей, нарезанная полосками
    • 2 взбитых яйца
    • 1/2 стакана универсальной муки
    • 3/4 стакана панировочных сухарей
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • 2 стакана растительного масла

    Инструкции

    • Натрите курицу солью.

    • Разложите курицу в закрывающихся пакетах. Вакуумное уплотнение методом вытеснения воды. (посмотрите этот пост, чтобы узнать, как)
    • Су-вид готовьте в течение 1,5 часов при 140F.

    • Нарежьте приготовленную куриную грудку квадратиками.

    • Поместите каждый кусок в маленькую овальную форму для печенья и слепите его, нажав на него большим пальцем.

    • Нагрейте масло в кастрюле.

    • Обвалять каждый куриный наггетс в муке, затем обмакивать во взбитое яйцо. Обваляйте панировочные сухари, пока они не покроются.

    • Нагрейте масло в кастрюле.

    • Как только масло нагреется, быстро обжарьте наггетсы на среднем огне, пока цвет не станет золотисто-коричневым. Это займет около 2 минут.Примечание: курицу больше не нужно жарить, так как внутренняя часть уже заранее приготовлена.

    • Разложите нежные сочные куриные наггетсы на тарелке, застеленной бумажным полотенцем.

    • Подавайте с вашим любимым соусом. Делитесь и наслаждайтесь!

    Nutrition

    Порция: 5 г

    Совершенно полезные запеченные куриные наггетсы! | Пикантные блюда

    На главную / Рецепты / Ужин / Курица / Здоровые запеченные куриные наггетсы

    автор: Nora / Опубликовано: (Обновлено: ) / 63 комментария / сделай это? нажмите на звезды, чтобы добавить свой рейтинг!

    Доходность: 4

    Через 35 минут

    Я люблю делать любимые детские блюда, например, запеченные куриные наггетсы дома.Я знаю, каковы ингредиенты, дети помогают на кухне — и обычно это вкуснее, чем брать с собой или покупать замороженные! Хрустящие кусочки курицы в панировке, такие как эти домашние куриные наггетсы, очень нравятся моим детям — иногда я переключаю их и делаю хрустящую жареную курицу в духовке, но им все это нравится! Если вашим детям нравится фастфуд, удивите их этими домашними запеченными куриными нагетсами рецепт приготовления! Вы наверняка получите широкие улыбки за столом. Я подаю их с моим домашним соусом из ранчо и с кетчупом, потому что наггетс без него — это только половина удовольствия.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Время готовности: 35 минут

    Инструкции

    • Подготовка: Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C). Поместите противень в духовку, чтобы он разогрелся (лучше всего подойдет черная сковорода). Добавьте яйца в миску и взбивайте до взбивания. Поместите панировочные сухари в отдельную неглубокую посуду.
    • Приготовьте курицу: Промокните курицу и нарежьте кусочками или полосками, затем поместите ее в большой пакет с застежкой-молнией.Добавьте муку и все приправы, включая соль и перец, в пакет с курицей. Закройте пакет, выпуская как можно больше воздуха. Хорошо встряхните, чтобы курица равномерно покрылась слоем.

    • Куриный хлеб: Откройте пакет с застежкой-молнией и выньте кусочки курицы, стряхивая излишки муки. Поместите всю курицу в миску с яйцами и хорошо перемешайте, пока все кусочки не будут покрыты яйцом. Один за другим выньте кусочки курицы из пакета и протолкните их через панировочные сухари, надавливая на курицу, чтобы крошки хорошо прилипли.Отложите кусочки курицы в панировке на тарелку.

    • Выпекать куриные наггетсы: Осторожно вынуть горячий противень из духовки. Распылите кулинарный спрей (или растопите сливочное масло по всей сковороде). Выложите наггетсы на сковороду, затем запекайте в горячей духовке 8-10 минут. Осторожно переверните, затем запекайте еще 8-10 минут. Готовьте под грилем в течение нескольких минут, пока не станет холодно-хрустящим. Подавайте сразу с любимыми соусами.

    Добавьте свой отзыв

    Видео с пошаговым рецептом

    Советы Норы

    Обратите внимание: я изменил и обновил этот рецепт один раз в 2017 году, чтобы решить проблему безвкусности.Я обновил его снова, чтобы упростить процесс приготовления 12 декабря 2019 г.

    Примечания к ингредиентам:

    • без глютена: читатели успешно сообщили о приготовлении куриных наггетсов из муки без глютена и панировочных сухарей без глютена для версии без глютена
    • панировочных сухарей: используйте измельченные кукурузные хлопья вместо панировочных сухарей для дополнительной хрустящей корочки!
    • приправа: измените приправу по своему вкусу — идеи см. В советах по приготовлению.
    • примечание о маленьких детях: Я уменьшаю или оставляю приправы для малышей и совсем маленьких детей!

    Советы по приготовлению:

    Подготовка курицы: Промокните курицу бумажными полотенцами перед панировкой для достижения наилучших результатов. Слишком влажная курица (из-за предварительной заморозки и т. Д.), Как правило, получается сырой.

    Панировка для курицы: Единственное, что вы не должны делать, — это класть в одно блюдо / пакет любую комбинацию муки, яиц и панировочных сухарей.Если вы правильно следуете инструкциям, вы получите восхитительно хрустящее покрытие вокруг всей курицы, а не просто несколько панировочных сухарей, прилипших к ней кое-где — ваши дети (и любые куриные наггетсы, любящие взрослые в вашей жизни) будут любить вас для этого! Что в этом прекрасного? Используя этот метод, вы можете приготовить не только курицу, но и все, что угодно! Я даже использую аналогичный метод для своей жареной курицы с кокосом в духовке и жареной курицы в пахте. Хм, и мой чесночный пармезан с хрустящей жареной курицей в духовке 😉 Но вот как хорошо это работает! Переворачивание курицы: Будьте осторожны при переворачивании куриных наггетсов, если панировка прилипает к сковороде, не отрывайте ее, а осторожно проведите тупым ножом или металлической лопаткой, чтобы ее ослабить.Убедитесь, что на противне достаточно кулинарного спрея / масла / сливочного масла, чтобы предотвратить прилипание! Сделайте приправу по своему вкусу: Я специально приправил их, чтобы они были ароматными, но не пряными или чрезмерно пряными. Так я часто делаю их своим детям, иногда добавляя немного чеснока и лукового порошка. Вы определенно можете изменить приправу — вы можете добавить приправу ранчо, приправу каджун или порошок чили, чтобы добавить немного тепла, вы даже можете добавить тертый пармезан в панировочные сухари.

    Примечание: зачем использовать темный противень? Я всегда использую темный противень (вместо серебряного или белого эмалированного), когда хочу получить что-то хрустящее из духовки. Он лучше отражает тепло и действительно помогает сделать покрытие наггетсов более хрустящим, чем любой другой цвет. Если у вас его нет, вы можете найти его здесь, на Amazon (эта ссылка является партнерской, если вы перейдете и сделаете покупку, я заработаю комиссию).

    МОЖНО ЛИ ВЫ ЗАМОРОЗИТЬ ДАННЫЕ КУРИНЫЕ НАГРУЗКИ ДОМАШНЕГО ПРОИЗВОДСТВА?

    Можешь их заморозить, ха! Да, ты можешь.
    СОВЕТЫ NORA ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ КУРИНЫХ НАГГЕТОВ:
    • Подождите, пока наггетсы полностью остынут, прежде чем замораживать их (иначе морозильная камера может слишком сильно нагреться и повлиять на остальные замороженные продукты).
    • Используйте контейнер или пакет, пригодный для замораживания.
    • Пометьте пакет или контейнер с содержимым, сегодняшней датой И сроком годности (куриные наггетсы лучше всего есть в течение 3 месяцев).
    • Перед подачей на стол убедитесь, что наггетсы очень горячие и пропариваются полностью.
    Я рекомендую заморозить в один слой на противне для печенья примерно на 1 час, прежде чем переложить в пакеты для заморозки. Вы можете разогреть их в микроволновой печи или на 15-20 минут при температуре 375 в духовке, или пока они полностью не станут горячими. Их не нужно размораживать перед повторным нагревом.

    ЧТО МОЖНО ПОЛУЧИТЬ С КУРИНЫМИ НАГГЕТАМИ?

    Куриные наггетсы — это не просто еда, которую можно съесть руками! С правильными сторонами вы можете превратить их в полезную и сытную еду. Некоторые из наших любимых:

    Питание

    Калорий: 386 ккал | Углеводы: 45 г | Белки: 34 г | Жиры: 7 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 154 мг | Натрий: 1525 мг | Калий: 559 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 645 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 72 мг | Железо: 4 мг

    Дополнительная информация о рецептах

    Кухня: американская

    Курс: закуска, основное блюдо

    Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать рецепты в свой почтовый ящик

    Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов жареной куриной грудки, чтобы получить больше идей!

    Взаимодействие с читателями

    Следующее сообщение>

    Жареные куриные наггетсы с лимоном | JustBento

    Хотя я довольно часто использую курицу в своих бенто, я понял, что у меня очень мало рецептов курицы, подходящих для бенто, здесь, на Just Bento, или даже на Just Hungry.Я собираюсь исправить эту ситуацию в течение следующих нескольких дней, поэтому, если вы любитель курицы, следите за обновлениями!

    Первый рецепт курицы я готовил годами — нежные лимонно-белые мясные наггетсы с добавлением лимона. Они очень быстрые в приготовлении, хороши в горячем или холодном виде и универсальны. Они жарятся на сковороде, а не во фритюре, поэтому они не хрустящие снаружи, но, тем не менее, вкусные. Вы можете использовать их в рисовом бенто, с лапшой или в качестве начинки для бутербродов. Их можно есть как есть с коктейльной палочкой или пальцами.

    Рецепт: жареные куриные наггетсы с лимоном

    Получается примерно 15-16 самородков, хватит на 2 больших бэнто или 3-4 маленьких. Время приготовления: около 10 минут.

    • 300 г / около 10,5 унций. Куриная грудка без кожи и костей
    • Соль
    • Перец
    • Кукурузный крахмал
    • 1 лимон
    • Соевый соус
    • 1-2 ст. оливковое масло

    Промокните мясо куриной грудки бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.Выложите в миску и приправьте солью (слегка потушите, особенно если позже вы планируете сбрызнуть соевый соус), перцем и соком половинки лимона и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на пару минут, затем слейте лишнюю влагу.

    Тем временем разогрейте большую сковороду с оливковым маслом.

    Хорошо смазать куриные кусочки кукурузным крахмалом. Разложите каждый кусок на сковороде, стараясь не перекрывать друг друга. Готовьте на сильном огне до хрустящей корочки и румяной корочки (около 3-4 минут), затем переверните и готовьте еще 2-3 минуты, пока другая сторона не подрумянится.При желании полейте курицу небольшим количеством соевого соуса, чтобы она приобрела карамелизованный цвет. В завершение выжмите сок из другой половины лимона.

    Снимите огонь и дайте остыть перед упаковкой в ​​коробку для бенто. Если вы хотите еще больше лимонного оттенка, положите дольку лимона рядом с наггетсами.

    Варианты

    Попробуйте использовать белое вино, саке, мирин или вино масала вместо лимонного сока или в дополнение к нему.

    Еще пара рецептов с курицей, которые идеально подходят для бенто: Курица терияки размером с укус; Курица карааге (обжаренная во фритюре).

    Домашние куриные наггетсы | Рецепты ужинов

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • Куриные наггетсы — идеальный вариант для домашнего приготовления.

    Секрет этих вкусных домашних куриных наггетсов — это легкое хрустящее тесто, которое можно приправить специями и травами по вашему выбору.Чтобы получить идеальный домашний куриный наггетс, важно нарезать кусочки до нужного размера, чтобы он мог прожариться, а тесто не стало слишком темным. В сочетании с дольками сладкого картофеля и хрустящим салатом вы получите полезную добавку. Этот рецепт домашних наггетсов подойдет семье из четырех человек.

    Состав

    • 75 г простой муки
    • 1 яйцо среднего размера
    • взбитые 100 мл обезжиренного молока
    • 1/2 чайной ложки луковой соли 500 г без костей
    • Куриная грудка без кожи
    • Соль и молотый белый перец
    • Растительное масло для жарки во фритюре

    Метод

    • Просейте 50 г муки в миску и сделайте углубление в центре.Добавьте яйцо и постепенно смешайте с молоком, чтобы получилось однородное тесто. Приправить луковой солью.

    • Разрежьте курицу на кусочки по 3-4 см и положите в миску. Просейте оставшуюся муку и немного приправы сверху и хорошо перемешайте, пока курица не будет покрыта пылью. Нагрейте масло во фритюрнице или большой кастрюле до 180 ° C (365 ° F).

    • Вылейте тесто на посыпанную мукой курицу и аккуратно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты. Используя щипцы, опустите 6 или 7 кусков курицы в горячее масло и готовьте, периодически переворачивая, около 7 минут, пока все не станет золотистым и не станет готовым.Слейте воду на кухонной бумаге и держите в тепле, пока готовите остальные кусочки. Подавайте как можно скорее после жарки с домашними чипсами и салатом, если хотите.

    Верхний наконечник для приготовления домашних куриных наггетсов

    Сделайте соус для наггетсов, смешав майонез с острым соусом шрирача.

    Если вы любите курицу «поиграть», добавьте в тесто 1 чайную ложку порошка горячего перца чили или попробуйте 2 чайные ложки мягкого порошка карри для легкого вкуса с индийскими пряностями.

    Нажмите, чтобы оценить

    (Оценок: 838)

    Отправляем вашу оценку

    Видео недели

    Самодельные рыбные наггетсы — Happy Kids Kitchen от Heather Wish Staller

    Хотите, чтобы ваша семья отведала больше рыбы на ужин? Этот восхитительный рецепт — ваше решение! Домашние рыбные наггетсы можно собрать всего за 15 минут и сделать из нескольких простых ингредиентов.

    Нам нравится золотисто-коричневый цвет и восхитительная корочка, получаемая при приготовлении наггетсов на сковороде.Однако вы также можете легко испечь самодельные рыбные наггетсы. Кроме того, детям понравится помогать добавлять ингредиенты в кухонный комбайн и нажимать эти кнопки. Добавьте рецепт лимонного соуса, который я привел ниже, или любимый соус вашего ребенка (здесь обычно лучше всего кетчуп!) И немного овощей, и вы получите супер-подходящую для детей, веселую и питательную еду.

    Дети могут помочь приготовить самодельные рыбные наггетсы!

    • Дети могут помочь, не прикасаясь к сырой рыбе ! (Хотя нет причин, по которым они не могут трогать рыбу, если вам это удобно.Если ваш ребенок понимает, что нельзя есть его и не убегать с грязными руками, я бы позволил детям в возрасте от 4 лет помогать на каждом этапе этого рецепта.)
    • Измерьте! Научите ребенка пользоваться мерными ложками. Зачерпните соль и выровняйте ее ровным плоским пальцем, чтобы получить точное количество.
    • Изюминка! Сложите лимон вместе и аккуратно потрите им микроплан, чтобы добавить в рецепт потрясающий лимонный аромат. Это мой любимый продукт для приготовления цедры, терки сыра и многого другого.
    • Панировочные сухари : сделайте котлеты из рыбной смеси и положите их в панировочные сухари. Затем ваш ребенок может помочь, вдавив пирожок в крошки и покрывая его со всех сторон.
    • Смешайте соус! Если вы готовите рецепт домашнего соуса, включенный в комплект, детям понравится возможность смешать все ингредиенты в миске.

    Полезные советы и замены:

    • Без яиц? Я не тестировал этот рецепт без яйца.Однако можно использовать немного крахмала (например, аррорут или картофельный крахмал) или немного муки с одной или двумя столовыми ложками воды, чтобы связать смесь. Хотелось бы узнать, попробуете ли вы этот рецепт без яиц!
    • Без глютена? В наши дни в магазинах много панировочных сухарей без глютена. Вы также можете измельчить свои любимые крекеры без глютена и использовать их тоже!
    • Сковорода против духовки? Выпекание рыбных наггетсов, вероятно, является более простым способом, так как это не требует вмешательства рук, и вам не нужно переворачивать наггетсы на плите.С другой стороны, обжаривание наггетсов на сковороде дает им восхитительно хрустящую золотисто-коричневую корочку, которую невозможно получить при запекании. Мы предпочитаем, чтобы они готовились на плите, но если бы у меня был сварливый малыш у моих ног, я мог бы просто испечь их вместо этого. В любом случае вкусно!
    • Продвинуться? Да, их можно приготовить заранее и оставить в холодильнике на несколько дней или даже заморозить на срок до месяца. Их лучше всего разогреть в духовке, чтобы они сохранили хрустящую корочку.

    Домашние рыбные наггетсы

    Дружелюбный ребенок, легко было насладиться рыбой дома!

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 25 минут

    Курс Основное блюдо

    Американская кухня

    • 1 фунт свежей белой рыбы, такой как треска
    • 1 яичный белок из большого яйца
    • 1/2 чайной ложки лимонной цедры
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/4 чайной ложки кошерного или морская соль
    • 1 стакан панировочных сухарей Панко, дробленых или цельнозерновых или панировочных сухарей без глютена
    • авокадо или растительное масло для приготовления пищи
    Easy Dill Dip
    • 1 стакан высококачественного майонеза или полножирного греческого йогурта
    • 1 Столовая ложка дижонской горчицы
    • 1 столовая ложка свежего лимонного сока
    • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
    • 1/2 чайной ложки сушеного укропа или 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
    • Щепотка соли
    • Нарежьте рыбное филе на большие куски и поместите в кухонный комбайн с металлическим лезвием.Добавьте яичный белок, цедру лимона, лимонный сок, чесночный порошок, соль и 1/2 стакана панировочных сухарей. Измельчите все вместе, используя от 10 до 12 импульсов в одну секунду. Вы хотите, чтобы рыба была мелко нарезана, но не протерта.

    • Положите оставшиеся 1/2 стакана сухарей в неглубокую миску или тарелку. Снимите лезвие с кухонного комбайна. Сделайте из рыбной смеси огромные лепешки размером со столовую ложку. Положите котлету в панировочные сухари и переверните, чтобы она покрылась слоем со всех сторон. Осторожно нажмите, чтобы крошки прилипли.

    • Для жарки на сковороде нагрейте примерно столовую ложку масла в большой сковороде или сковороде с антипригарным покрытием. Когда масло нагреется, добавьте в сковороду наггетсы. Не переполняйте кастрюлю. Возможно, вам придется готовить несколькими партиями. При необходимости добавьте масла. Готовьте до золотистого цвета, затем переверните и готовьте с другой стороны, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Выложите наггетсы на тарелку и посолите. Подавать в теплом виде с добавлением сбоку.

    • Для выпекания разогрейте духовку до 400 градусов. Смажьте сковороду, выложенную пергаментом или фольгой, примерно столовой ложкой масла.Выложите наггетсы на подготовленную сковороду и запекайте до полной готовности, около 8 минут. В середине приготовления переверните наггетсы. Сверху посыпьте немного солью. Подавать в теплом виде с добавлением сбоку.

    Ключевое слово готовка с детьми, здоровый ужин, детское питание

    Ищете другие подходящие для детей идеи ужина ??

    Запеченные чашки для спагетти (с овощами!)

    Макароны с сыром и жареным чесноком и цветной капустой

    Радужный жареный рис (или киноа)

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.