Креветки с соусом терияки рецепт: Жареные креветки в соусе терияки

Содержание

Креветки с ананасом в соусе терияки рецепт – Японская кухня: Закуски. «Еда»

Креветки с ананасом в соусе терияки рецепт – Японская кухня: Закуски. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Ольга Худина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов412

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Очищенные креветки

500 г

Соус терияки

¼ стакана

Ананасовый сок

¼ стакана

Ананасовое пюре

¼ стакана

Растительное масло

1 столовая ложка

Кунжутное масло

1 чайная ложка

Зеленый лук

1 стебель

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1В миске смешайте креветки, соус терияки и ананасовый сок. Поставьте в холодильник мариноваться на 10-20 минут.

2Разогрейте растительное масло в воке на среднем огне и обжарьте креветки примерно по 2 минуты с каждой стороны. Переложите на тарелку.

3В вок вылейте маринад и выпарите его на половину. Затем добавьте ананасовое пюре и нарезанный небольшими кусочками ананас. Перемешайте и дайте слегка разогреться.

4Снимите с огня и добавьте креветки и кунжутное масло.

5Подавайте, посыпав зеленым луком.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ресторан LESNOY

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рис с креветками в соусе терияки рецепт – Ризотто. «Еда»

Рис с креветками в соусе терияки рецепт – Ризотто. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Александра Безух порция:  1ГОТОВИТЬ:  

20 минут

20 минут + 40 минут

Добавить в книгу рецептов38

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Тигровые креветки

150 г

Соус терияки

20 г

Оливковое масло

5 мл

Инструкция приготовления

20 минут + 40 минут

Распечатать

1Очистить креветки, разрезать на одинаковые кусочки, шириной в 1 см

2Выложить креветки в миску, залить их соусом терияки и, по вкусу, добавить перчик. Оставить немного мариноваться.

3В разогретую сковороду выложить креветки. Постоянно помешивая, готовить до однородного не прозрачного белого цвета.

4Сверху засыпать отварным рисом, постоянно помешивая, готовить еще 2–3 минуты.

Совет к рецептуПриятного аппетита!

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Маргарита

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Mary Kolomiychenko

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Кристина Снежина

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Изабелла Грачева

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Изабелла Грачева

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Изабелла Грачева

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Креветки Терияки: рецепт приготовления с фото

Креветки Терияки это еще один вариант приготовления креветок, который придется по вкусу всем любителям морепродуктов, а также поклонникам японской кухни. И сегодня мы спешим поделиться рецептом креветок обжаренных в соусе Терияки, чтобы вы могли самостоятельно повторить этот замечательный рецепт.

Наши постоянные читатели знают, что мы уже рассказвали и другие рецепт приготовления креветок. Например, вы можете ознакомиться с рецептом жареных креветок или приготовить необычные креветки в беконе. А поскольку сегодня мы будем готовить креветки Терияки, то и рецепт соуса Терияки в домашних условиях у нас тоже имеется!

Для приготовления креветок обжаренных в соусе Терияки потребуется самый минимум ингредиентов: креветки, желательно большие и уже очищенные. Соус Терияки, имбирь и чеснок, а также оливковое масло.

 

Креветки Терияки рецепт

от Максим Фролов Published: 14 апреля, 2016

  • Выход: 2 персоны
  • Подготовка: 20 минут
  • Готовка: 7 минут
  • Всего: 27 минут

Креветки Терияки это еще один вариант приготовления креветок, который …

Ингредиенты

Инструкция

  1. Первым шагом, в рецепте приготовления креветок с соусом Терияки является подготовка маринада. Для этого необходимо измельчить пару зубчиков чеснока, а также натереть 2-3 см. имбиря на мелкой терке. После чего имбирь и чеснок смешиваются с 1/3 стакана Терияки, а в сам маринад помещаются креветки на 20 минут.
  2. По истечению 20 минут, разогрейте сковороду и добавьте оливковое масло. Начните обжаривать креветки с одной стороны примерно 2-3 минуты, после чего переверните их и продолжайте процесс обжаривания еще 2 минуты.
  3. Теперь необходимо полностью вылить оставшийся маринад в сковороду и перемешать маринад и креветки. Прогрейте готовые морепродукты и соус еще 3-5 минут и подавайте блюдо к столу!
  4. Соус Терияки является прекрасным дополнением ко множеству блюд, а уж какие с ним получаются креветки! Просто пальчики оближешь, так что заранее рекомендуем вам приготовить побольше креветок в соусе Терияки!

Креветки в соусе терияки — вкуснее вы еще не ели! (с фото и видео)

Соус терияки примеряет меня с азиатской кухней. На мой взгляд с ним любой продукт становится вкуснее. Предлагаем вам приготовить креветки терияки. Самый простой способ просто обжарить или отварить креветки, затем перемешать с соусом и обжарить.

Есть это блюдо можно и без гарнира. Но можно приготовить гарнир. Самый простой вариант и идеальное дополнение к креветкам это – отварной рис, рисовая лапша. Я видела советы приготовить пюре, но как бы я его не любила на мой взгляд сочетание довольно странное.

На сильном огне, на очень раскалённой сковороде обжариваем тонко нарезанные овощи на ваш вкус. Отлично подойдут для этой цели болгарский перец, лук, морковь, стручковая фасоль, грибы, при желании можно добавить классические для азиатской кухни огурец и пекинскую капусту.

Затем в этом же воке обжариваем креветки и перемешиваем всё с соусом. Теперь несколько слов о том, сколько времени надо готовить блюдо. Самое долгое – отваривать рис. Лапша же варится 5 минут. На обжарку всех овощей уходит не больше 10 минут.

Если вы брали замороженные креветки, то их надо растаять полностью и дать стечь лишней жидкости. Но мне больше нравится вариант жареный. Очищенные креветки проще жарить на шпажках. Но можно и просто в сковороде.

Крупные замороженные креветки (очищенные и неочищенные) в среднем нужно жарить 10 минут, а более мелкие – 8 минут. Крупные варено-мороженые креветки жарят в среднем 6-8 минут, мелкие жарят в среднем 5-6 минут.

Королевские креветки в панцире в среднем нужно жарить 10 минут до готовности. Тигровые креветки в панцире жарят в среднем 10-12 минут. Если вы жарите именно в панцире, то они будут сочнее. При жарке панцирь темнеет.

Посмотрите еще рецепты по приготовлению вкусных креветок:

Салат Терияки с тигровыми креветками

Рецепт по виду соуса Kikkoman 285 Пожалуйста, выберите…. Натурально сваренный соевый соус Cоевый соус Organic Натурально сваренный легкий соевый соус Сладкий соевый соус Сладкий соевый соус для риса Mаринад Teriyaki Легкий маринад Teriyaki Барбекю-соус Teriyaki c медом Соус Teriyaki c обжаренным чесноком Соус Teriyaki с обжаренным кунжутом Cоус Вок Соус Понзу «Лимон» Соус Понзу «Апельсин» Соус Понзу «Чили» Соус Якитори Соус Poke Натурально сваренный соевый соус для суши и сашими Салатный соус с кунжутом Приправа для суши Поджаренное кунжутное масло Киккоман

Категория 274 Пожалуйста, выберите…. Маринады, заправки и соусы Салаты Супы Основные блюда Десерты

Ингредиенты 263 Пожалуйста, выберите…. Рыба Морепродукты Мясо Птица Овощи Картофель Лапша Рис

Видео-рецепты 29 Пожалуйста, выберите…. Видео мастер-классы Видео про суши Видео про барбекю Видео про бургеры Видео с соевым соусом Видео с соусом Терияки Видео со специальными соусами

Мировая кухня 77 Пожалуйста, выберите…. Японская кухня Японская кухня фьюжн Азиатская кухня Итальянская кухня Международная кухня

Фирменные блюда 267 Пожалуйста, выберите…. Вегетарианские блюда веганская диета Безглютеновый Суши Закуски Бургеры и рулеты Вок Гриль Новогодние и рождественские блюда Весенние блюда Летние блюда Осенние блюда Зимние блюда Консервация Время приготовления < 20 минут

Рис жасмин с креветками и соусом терияки от Торгового Дом Ярмарка. тайская кухня.


6

Приготовил : Антон Сорока

29.12.2016 Время приготовления: 25 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Креветки можно приготовить по-разному, уже пробовал их жарить, варить и даже запекать под разными соусами. А как насчет рецепта отличной закуски, как приготовить креветки под соусом «Терияки»?

Рецепт соуса Терияки: ингридиенты, как приготовить и с чем сочетается

Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня я предлагаю узнать вам, как приготовить соус Терияки. Это блюдо относится к кушаньям национальной кухни Японии.

Наши соотечественники стали применять рецепт не так давно. Его вкус отлично сочетается с роллами и суши. Но, кроме этого, соус подходит к другим вариантам из рыбы, морепродуктов или мяса.

Рассмотрим, как самостоятельно соус терияки и из чего состоит рецепт. Необычная приправа отличается солеными и сладковатыми оттенками, что наделяет его оригинальным послевкусием и придает особой пикантности.

Нельзя выделить единую технологию, как приготовить соус терияки в домашних условиях, ведь он может состоять из разных ингредиентов. Каждый повар использует продукты по своему вкусу. Классический рецепт соуса терияки требует следующих ингредиентов:

  • растительное масло – 1 ч. ложка;
  • вода – 60 мл;
  • сушеный чеснок – 1 ч.л.;
  • молотый имбирь – 2 ч.л.;
  • соевый соус – 150 мл;
  • крахмал картофельный – 2 ч.л.;
  • винный уксус 6% — 1 ст.л.;
  • жидкий мед – 1 ст.л.;
  • тростниковый сахар – 5 ч.л.

Если все ингредиенты под рукой, то вы можете приступить к самому рецепту. Для этого воспользуйтесь пошаговой инструкцией, как сделать соус терияки:

  1. В небольшом сотейнике смешать соевый соус с имбирем, сахаром, чесноком, медом и маслом.
  2. Далее добавить уксус и крахмал, растворенный в воде.
  3. Довести смесь до кипения на среднем огне, затем на тихом потомить еще 5 минут до загустения.
  4. Дать массе остыть, затем перелить в стеклянную емкость.

Захотелось мне попробовать этот соус, но в Японию ехать очень далеко. Поэтому приготовила его дома из вполне доступных продуктов. Ммм… получилось действительно вкусно, рекомендую!

Ингредиенты:

  • 100 мл соевого соуса
  • 70 мл воды
  • 60 гр. сахара
  • 1 столовая ложка меда
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • 3 чайные ложки крахмала
  • 1 чайная ложка растительного масла (в идеале кунжутного)
  • 1 чайная ложка протертого на мелкой терке свежего имбиря

Складываем все ингредиенты в сотейник.

Тщательно перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим соус до кипения, варим 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Снимаем с огня, процеживаем и остужаем соус. Приятного аппетита!

Это блюдо очень ценится в японской кухне. Особенно со сладким соусом терияки. С ним лапша с курицей получается ароматным, сытным и очень вкусным блюдом. Попробуйте, вам понравится!

Возьмите:

  • Куриное филе – 400 гр.
  • Перец болгарский (сладкий) – 1 шт.
  • Морковь среднего размера – 1 шт.
  • Лук репчатый небольшого размера – 1 шт.
  • Лапша удон – 250 гр.
  • Соус терияки – 150 мл
  • Зеленый лук для посыпки
  • Кунжут для посыпки

Нарезаем болгарский перец соломкой.

Далее морковь так же режем соломкой.

Полукольцами режем лук.

Шинкуем куриное филе полосками.

Отвариваем лапшу удон и промываем её в холодной воде.

Обжариваем куриное филе на сковороде.

Далее добавляем к курице лук и жарим еще 1-2 минуты.

Потом кладем морковь и болгарский перец.

Далее добавляем соус терияки и поджариваем еще 1-2 минуты.

Потом кладем лапшу и держим на огне еще 2-3 минуты. Блюдо готово, приятного аппетита!

Процедуру приготовления можно разделить на два этапа, занимающих минимум времени: подготовку компонентов и непосредственно варку смеси. Готовую универсальную заправку добавляют к роллам, суши, якитори, лапше удон, используют для пропитки разных видов мяса и рыбы.

Советы по приготовлению вкусной курицы с овощами на сковороде

Для приготовления этого блюда вы можете использовать замороженную овощную смесь. Это сэкономит время, а в морозильнике удобно держать пакетик смеси всегда под рукой.

Имейте в виду, что если вы используете замороженные овощи, они будут дольше готовиться на сковороде. Или приготовьте овощи в микроволновке, пока готовится курица.

Если стручки гороха небольшого размера, их можно не резать, а обжарить целиком. У вас проблема с наличием такого гороха, используйте свежий зелёный горошек.

Морковь можно порезать не только кружочками, если удобнее соломкой, чипсами или в виде корейской моркови, сделайте по своему.

Для блюда можно использовать любую часть курицы — грудку, бёдра, окорочка. А также отваренную, курицу-гриль — отличный вариант, всегда можно купить готовую в магазине. Можно использовать ранее приготовленную и не съеденную, что часто бывает в нашей домашней практике.

Вы можете добавить в этот рецепт любой из ваших любимых овощей, например лук, капусту, брокколи, острый перец и даже грибы.

Если кто-то из членов вашей семьи, не хочет овощей, это блюдо можно приготовить раздельно. Подавая на стол, положить порцию только с курицей, а остальным вместе с овощами.

Если Вам понравилось это блюдо, или сделали со своими ингредиентами, поделитесь вариантом в комментариях.

Автор публикации

не в сети 15 часов

Лучшие блюда с Терияки: мясные, рыбные, овощные — Сибуки

Своим названием он обязан технологии приготовления блюд гриль. Терияки богат сахарами, поэтому обжаренные в нем продукты приобретают красивый блеск. Все верно: «тери» в переводе с японского означает «блестеть», а «яки» — «жарить».

В классический состав соуса входят соевый соус, сахар или мед, имбирь и другие пряности, и обязательно – рисовое вино мирин. Яркий и пряный вкус маринада с выраженными сладкими нотами великолепно подходит для мяса, птицы, морепродуктов и овощей.

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 109 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на гарнир.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Блюда с соусом терияки могут быть абсолютно разные, но все они получаются очень ароматными с кисло-сладким привкусом. Если вы еще не знаете, что подать с такой заправкой, то попробуйте самый простой вариант – овощи. Они могут быть самостоятельной закуской, но в качестве гарнира к мясу, а особенно шашлыку, подойдут еще лучше. Получается овощное ассорти с восточным оттенком.

Вред и опасные свойства

Пищевая ценность | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит Соус терияки ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

80 р.

Соус терияки относится к классическим соусам национальной японской кухни. Интересно то, что единого состава соуса терияки, так же как и рецепта не существует. Это связано, прежде всего с тем, что каждая японская семья готовит соус терияки по своему собственному рецепту. Некоторые эксперты и профессионалы японской кухни утверждают, что терияки — это не просто соус, это целая философия приготовления пищи.

В Японии, где соус является классическим соусом национальной кухни, его считают необычайно полезным по ряду причин. Во-первых, он улучшает пищеварение, повышая аппетит и увеличивая секрецию желудочного сока. Во-вторых, регулярного употребление этого соуса стабилизирует давление. И, в-третьих, он положительно воздействует на нервную систему, снижает стресс и избавляет от напряжения.

Соус терияки имеет очень большую ценность для организма, благодаря входящему в него прекрасному витаминно-минеральному комплексу. Он положительно влияет на многие важные функции организма и способен:

  • регулировать работу пищеварительной системы;
  • улучшать аппетит;
  • ускорять и увеличивать выработку желудочного сока;
  • нормализовать артериальное давление;
  • противостоять депрессиям и нервным расстройствам;
  • улучшать работу нервной системы.

Терияки имеет существенные антиоксидантные свойства, которые по своим характеристикам превосходят даже такие богатые антиоксидантами продукты, как апельсиновый сок и красное вино. Благодаря этому он способен выводить из организма различные токсины, шлаки и противостоять свободным радикалам окружающей среды.

Не рекомендуется применять терияки при заболеваниях почек и людям, страдающим повышенным артериальным давлением. Также не стоит злоупотреблять этим соусом при панкреатите, язвенной болезни желудка, цистите, уронефрите и сахарном диабете.

Покупая его в магазине, нужно обращать внимание на состав продукта, так как туда могут входить синтетические красители и ароматизаторы, которые способны принести вред организму человека. Если готовите терияки самостоятельно, стоит приобретать для него качественный соевый соус. В противном случае можно нанести вред своему здоровью из-за некачественных его составляющих.

Курица­

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 119 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Одним и знаменитых блюд считается курица в соусе терияки. Неважно, филе, грудка или окорочка – в любом виде она получается потрясающе вкусной. Хрустящая корочка с нежнейшей и чуть сладковатой мякотью никого не оставит равнодушным. Для подачи можно использовать листья пекинской или белокочанной капусты или же салат. На гарнир подойдет лапша, рис или овощное ассорти. Из японских вкусностей рекомендуются маринованный лук или имбирь.

Ингредиенты:

  • куриный окорочок или грудка – 4 шт.;
  • саке – 7 ст.л.;
  • сладкое рисовое вино – 7 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соевый соус – 7 ст.л.;
  • растительное масло – по вкусу.
  1. Курицу хорошенько промыть, обсушить, затем сделать в ней несколько проколов вилкой.
  2. Масло прогреть в толстостенной сковородке.
  3. Положить туда курицу кожицей вниз, прожарить до золотистой корочки.
  4. Далее масло слить, а добавить терияки из смеси рисового вина, саке, сахар и соевого соуса.
  5. Продолжать жарить курочку, периодически переворачивая.
  6. Когда соус загустеет, поливать им мясо сверху и готовить еще пару минут, но уже на тихом огне.

Соус Терияки («Хайнц»): описание и способы применения продукта

В кулинарных целях этот соус используют для придания уникальных вкусовых качеств различным блюдам. Он способен улучшить вкус незнакомых блюд и придать изюминку новым. Овощное рагу с его помощью становится более интересным, а мясные и рыбные блюда приобретают мягкость и нежность. Замечательно сочетается он с морепродуктами, индейкой, бараниной, курицей и телятиной.

Используется он также как маринад. Если мясо замариновать в соусе терияки оно получится нежным и мягким, придаст ему экзотический вкус и тонкий аромат востока.

Для того, чтобы приготовить блюдо с помощью этого соуса, нужно обжарить мясо или рыбу в растительном масле на сильном огне до образования хрустящей корочки. Затем добавляют его в горячий терияки так, чтобы продукт покрылся им, как глазурью. Точно таким же образом можно приготовить и овощи, и морепродукты. Особенно вкусными получаются блюда, приготовленные на гриле с помощью этого соуса.

Мясо

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 176 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Любое мясо в соусе терияки – это незабываемое по вкусу и внешнему виду блюдо. Можно использовать говядину, курицу, свинину, индейку или сразу несколько видов. Потребуется чуть больше времени на готовку, но результат того стоит. Особенно аппетитной получается свинина. Из-за своего сладковатого вкуса она идеально сочетается с терияки на основе меда или апельсинов. А чеснок с имбирем делают мясо пикантным и в меру острым.

Ингредиенты:

  • кунжут – 5 г;
  • соевый соус – 100 г;
  • мед – 10 г;
  • свинина и курятина – по 250 г;
  • чеснок – 3 дольки;
  • уксус – 10 г;
  • растительное масло – немного для жарки;
  • имбирный порошок – 0,25 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.
  1. Масло прогреть, обжарить на нем сначала ломтики свинины, а затем добавить к ней порезанную курочку.
  2. Имбирь, мед, мелко порубленный чеснок, соевый соус и сахар смешать в отдельной миске.
  3. Далее влить получившийся маринад к мясу на сковородку.
  4. Когда жидкость закипит, убавить огонь и тушить около 5 минут.
  5. При подаче посыпать мясо кунжутом.

Кулинарная справка

Примечательно, что в Японии у соуса терияки нет официальной истории, а сам термин изначально имел отношение к методу приготовления маринованного мяса и рыбы на углях. Предполагают, что соус был изобретен в эпоху Эдо, то есть в XVII веке. Именно в этот период расцвета Японии (невиданного подъема экономики, сельского хозяйства, культуры) появились практически все известные ныне блюда современной японской кухни.

Благозвучное название блюда объединило в себе обыденные глаголы: тери — так по-японски означает «блестеть», яки — «жарить». Действительно, продукты, обжаренные с терияки, благодаря наличию в составе заправки сахара, приобретают благородный блеск. Визуально соус т можно спутать с обыкновенным соевым из-за схожести оттенка, но цветовая гамма первого насыщенней.

Терияки выглядит густым, блестяще-мраморным сиропом цвета черного шоколада. Дегустация даст возможность оценить любопытный сладко-соленый вкус этого японского блюда, придающего продуктам красивый «лакированный» вид.

Рыба­

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 86 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Любителям японской кухни придется по вкусу и рыба в соусе терияки. Такое блюдо могут кушать даже соблюдающие диету, ведь оно полезное и низкокалорийное. Из рыбы же чаще используется лосось. С кисло-сладкой заправкой он приобретает очень необычный вкус. Для подачи используется «подушка» из спаржи и морковки с грибами. Все эти продукты доступные, а блюдо выходит просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • лосось – 150 г;
  • спаржа – 5 шт.;
  • морковь – 50 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • грибы – 30 г;
  • икра лосося – 1 ст.л.;
  • вода – 1/3 ст.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сахар коричневый – 1/4 ст.;
  • имбирь тертый – 1 ч.л.;
  • кунжутные семечки – 1 щепотка;
  • черный перец – 2 щепотки;
  • соус соевый – 1/3 ст.
  1. Масло прогреть в сотейнике, затем выложить туда кусочки лосося. Жарить каждую сторону около 6-8 минут.
  2. Спаржу отварить в подсоленной воде. Для этого хватит около 5 минут.
  3. Морковку очистить, порезать кружочками, вместе с грибами закинуть в кипящую воду. Варить 5-8 минут.
  4. Масло после лосося перелить в кастрюлю, туда же влить соевый соус, добавить сахар, перец, имбирь, измельченный чеснок и воду. Варить до загустения массы.
  5. Вареную спаржу выложить первой на тарелку, затем на ней разместить лосося.
  6. Сверху украсить икрой, положить морковку с грибами.
  7. Сверху полить все соевой заправкой, посыпать кунжутными семечками.

Приготовление соуса терияки

Соус терияки — это японский соус, нередко присутствующий в традиционной кухне. Чаще всего он используется для жарки, но иногда может применяться в качестве маринада. Основой для него служит обычный соевый соус, в который добавляется рисовое вино Мирин, коричневый сахар и различные специи. В основном это имбирь в сушеном или свежем виде.
Креветки и мидии, приготовленные в этом соусе, имеют оригинальный сладковатый привкус. Чтобы приготовить соус терияки самостоятельно, вам понадобится: соус соевый (200 мл), имбирь сушеный (50 г), коричневый сахар (5-6 кусочков), рисовое вино Мирин (2 ст.л.).

На медленном огне подогреть соевый соус, добавить сахар и подождать до полного его растворения. Затем добавить имбирь и тщательно перемешать. Теперь можно добавить вино. Далее нужно держать соус на медленном огне и непрерывно помешивать. Масса должна загустеть. Готовый соус необходимо остудить.

Салат­

  • Время приготовления: 15 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 150 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Так как японская кухня основывается на морепродуктах, салат с соусом терияки включает креветки. Лучше взять королевский сорт, ведь они более крупные. Дополнением к креветкам в салате будет салат Афсберг и помидорки. Рекомендуется взять черри. Они будут лучше смотреться в салате. Хотя обычные тоже подойдут, просто придется помельче их нарезать.

Описание приготовления:

Креветки очень люблю и готовлю часто, уже попробовал множество разных вариантов. Креветки можно брать большие (королевские) или маленькие, подойдут замороженные или охлажденные в вакууме. Соус можно сделать самостоятельно или взять уже готовый, вкус и аромат блюда настолько восхитительный, что созывает всех к столу.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Чеснок Блюдо: Закуски География кухни: Азиатская

Аналоги ингредиентов

Практически все ингредиенты заменяемы. Кулинария тем и хороша, что дает простор гибкости и творчеству в создании вкусовых сочетаний. Тем более что сами японцы часто используют принцип «кулинарного обмана» — ян-ке-пон, когда сою подают под видом мяса, а кальмары — курицы или овощей. Грамотно подобранная замена традиционных ингредиентов соуса терияки не испортит вкус блюда, а лишь добавит ему свежих «интонаций».

  • Мирин. В рецепте возможна замена на саке, смешав его с сахаром (медом). Вместо мирина также можно взять вермут, белое десертное или сухое вино. Допускается винный, рисовый, яблочный уксус в количестве одной столовой ложки.
  • Тростниковый сахар. Он дороже своего свекольного собрата и не везде есть в продаже, поэтому заменяется обычным сахаром, но тогда его рецептурную норму советуют сократить вдвое.
  • Мед. Продукт пчеловодства подходит не всем. При наличии аллергии его нужно исключить. Вместо меда рекомендуют добавить конфитюр, лучше — абрикосовый.
  • Крахмал. Можно использовать любой, который есть в хозяйстве: кукурузный, картофельный. Если крахмала нет, в качестве загустителя идет мука (пшеничная, гречневая, льняная, ржаная) в тех же количествах.
  • Пряности. Имбирь и чеснок в свежем виде заменяемы порошковыми или гранулированными. При использовании «сухих» компонентов соус лишается излишней остроты.
  • Оливковое масло. Оно предпочтительнее, однако подойдет любое растительное рафинированное.

Чаще «экзотические» ингредиенты заказывают в интернет-магазинах или покупают в супермаркетах, специализирующихся на японской кухне. Интересно, что некоторые хозяйки скептически относятся к приготовлению японского терияки в домашних условиях. Другие, напротив, научились мастерски «имитировать» необычный вкус заправки, способной при мариновании придать нежности самому «деревянному» мясу. А чтобы оно пропитывалось равномерно, советуют в мясных кусках делать по несколько проколов глубиной до 0,5 см.

Креветки жареные — 119 домашних вкусных рецептов приготовления

Купить пакетированные закуски легче, но вряд ли они доставят истинное гастрономическое удовольствие, более пикантным будет блюдо, приготовленное собственными руками — простое, но выразительное, быстрое, но изысканное. Ценители таких блюд, скорее всего, сойдутся во мнении, что ничто не сравнится с жареными креветками. Однако, думать, что это угощение уместно подать к столу исключительно во время пивной вечеринки — большое заблуждение.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Креветки972210
Оливковое масло913099.80
Соевый соус516066.6
Сахар3980099.7
Болгарский перец271.305.7

Рецепты жареных креветок позволят даже начинающим кулинарам подготовиться к приятному дружескому вечеру или романтической встрече с бутылкой хорошего вина. Блюдо может стать удачным дополнением любой трапезы, при этом, кулинар сам решает, каким именно оно будет: острым или нейтральным, со сливочно-чесночным, винным или сладковатым привкусом. К слову, напитавшиеся ароматом маринада рачки могут стать ингредиентом других угощений — супов из морепродуктов, салатов. Именно маринад называют секретом, обеспечивающим успех приготовления морских обитателей, в его состав чаще всего включают чеснок, а также сливочное и растительные виды масел, соевый соус, мед, вино, лимонный сок.

Лапша

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Азиатская кухня не ограничивается привычными всем суши или роллами. Еще одно традиционное ее блюдо – это лапша с соусом терияки. Ее можно готовить с курицей, свининой или же подавать отдельно в качестве самостоятельной закуски. Популярной для такого рецепта является гречневая лапша, которая тоже является наследием японской кулинарии. Она сочетается с овощами и морепродуктами, поэтому с ними ее и подают.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 400 г;
  • терияки – 150 мл;
  • лук-порей – 50 г;
  • гречневая лапша – 200 г;
  • кунжут – немного по вкусу;
  • перец, соль – по 1 щепотке;
  • морковь – 130 г;
  • оливковое масло – 20 мл;
  • брокколи – 130 г.
  1. Очищенную морковку промыть, нашинковать тонкими брусочками, обжарить и на сковороде с прогретым маслом.
  2. Лук-порей тоже вымыть, затем порезать кружочками.
  3. Чистую и сухую брокколи нашинковать помельче.
  4. Ввести измельченные овощи к морковке, перемешать жарить еще пару минут.
  5. В это время очистить филе от пленок и хрящей, промыть, после чего нарезать кусочками.
  6. Отправить курочку к овощам, посолить, поперчить, затем влить терияки.
  7. Томить на тихом огне 5-7 минут.
  8. Лапшу отварить по инструкции на упаковке, используя подсоленную воду, затем выложить ее к овощам.
  9. Перемешать, украсить кунжутом.

Креветки и осьминоги

Очень удобны и выгодны в пищевом в отношении морепродукты. Да и просто вкусные! Поэтому готовим их часто.


Предлагаю вместе с нами приготовить креветки в соусе терияки, осьминогов в шафранном соусе, креветки-гриль, салат из креветок, пасту с осьминогами, омлет к королевскими креветками.Салат с креветками
Очистить королевские креветки (нам понадобится 100 г в чистом виде):


Порвать руками 150 г салата Айсберг:


Нарезать 100 г болгарского перца:


И 200 г помидоров:


Добавить приправу «5 перцев», посолить, добавить 1 ст.л. оливкового масла первого отжима. Перемешать и сразу подавать:

Креветки-гриль
Попались мне вот такие гигантские королевские креветки:


Оторвала и отложила для будущего супчика головы:


Сняла панцирь:


Перемешала в медовом соусе (мед+оливковое масло+соевый соус):


И сразу же можно готовить их на гриле:


Очень быстро, нежно и ароматно:

Осьминоги в шафранном соусе
1 кг осьминога промыть:


Вытащить глаза, очистить от пленок и твердых частей:


Вскипятить 2 литра воды, подсолить. Опустить осьминогов на 1 минуту:


Переложить в холодную воду. Затем вернуть в кипяток и варить пол часа:


Остудить, постоянно отгоняя домашних от продукта:


Спассеровать на растительном масле лук и помидоры:


У осьминогов отрезать щупальца:


Мякоть нарезать на кубики:


Переложить осьминогов к овощам, продолжать тушить:


В пол литра сливок всыпать шафран, куркуму, горчицу:


Перемешать и залить в сковороду:


Тушить 30-40 минут:


Подавать с рисом:

Омлет с креветками
Мы как-то все привыкли омлет/яичницу делать с колбасой/сосисками/сардельками. Предлагаю разнообразить утреннею трапезу омлетом с креветками. И всего-то надо взбить 2 яйца с половиной стакана молока и солью:


Выложить креветки на сковороду:


Залить яичной смесью:


Готовить под крышкой 5 минут:


М-м-м, вкуснятина!
Креветки под соусом терияки
На сковороде в оливковом масле прогреть чеснок несколько секунд, чтобы он отдал аромат:


Положить на сковороду замороженные креветки в панцире, полить соусом териаки:


Жарить поворачивая 2-3 минуты:


Выложить горкой на блюдо, дать настояться и пропитаться:


Вова таких креветок может съесть м-н-о-г-о:

Паста с осьминогами
Осьминогов почистить и промыть:


Положить в кипящую воду без соли и варить 5-7 минут:


Остудить под проточной водой:


Развести 1 ч.л. картофельного крахмала в половине стакана соевого соуса и половине стакана воды:


Положить на горячую сковороду осьминогов:


Через минуту добавить болгарский перец:


Вылить в сковороду соус, и варить интенсивно мешая 30 секунд. В конце влить сок половины лимона:


Отварить пасту как указано на упаковке. Слить, выложить порцию на тарелку. Сверху уложить осьминогов, полить соусом:


Глянцевое кисло-сладко-пряное блюдо!
Креветки закусочныеКоролевские или тигровые креветки разморозить. Влить на сковороду соевый соус, жидкий дым и положить сухой чеснок:


Быстро обжарить, повернув один раз:


Вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде:


Ну и напоследок не столько про морепродукты (корюшку), сколько про Вовика. Корюшку он обожает в меня. Наша, питерская рыбка:


Люблю ее очень, поэтому движения доведены до автоматизма: надавливая ногтем отрываю голову и вместе с ней вытаскиваю все внутренности, обязательно проверяя целостность воздушного пузыря (там живут глисты). Дальше обваливаю в муке с солью и жарю на растительном масле:


Красавица на блюде:


Пока я ее чищу, Вова успевает поиграть с золотистой рыбкой:


Но главные игры у него почему-то происходят с рыбьими скелетами:


А я в это время успеваю запихивать в него икру :)))


Смех-смехом, а килограмм корюшки мы с внуком умяли в один присест!Так что мы не только мясоеды, но и рыбоеды, и любители морепродуктов!

Креветки

Японская кухня включает в основном морепродукты, например, креветки. Судя по отзывам, в большинстве стран они являются настоящим деликатесом. Для японцев же это повседневное блюдо. Очень вкусными получаются креветки в соусе терияки. Особенностью этого рецепта выступает ананас – его добавляют в виде сока и пюре. В результате терияки имеет более сладкий привкус, поэтому идеально подходит к креветкам.

Ингредиенты:

  • кунжутное масло – 5 г;
  • креветки очищенные – 500 г;
  • растительное масло – 3 ст.л.;
  • ананас – 1 шт.;
  • ананасовое пюре и сок – по 0,25 ст.;
  • лук зеленый – по вкусу;
  • терияки – 0,25 ст.
  1. Сок ананаса соединить с терияки, залить этой смесью креветки, выдержать их полчаса в холодильнике.
  2. Растительное масло прогреть на сковородке. Далее отправить туда креветки, жарить их около 2 минут, затем выложить на тарелку.
  3. Маринад же наполовину выпарить, далее добавить к нему кунжутное масло, порезанный ананас и пюре из него.
  4. Залить получившейся заправкой креветки, сверху присыпать измельченным зеленым луком.

Мидии и креветки в соусе терияки с рисовой лапшой и морской капустой

Этот рецепт можно отнести к диетическим, так как в ста граммах готового блюда всего 78 ккал.

Понадобится: капуста морская (300 г), рисовая лапша (500 г), мясо мидий и очищенные креветки (500 г), соус терияки (100 мл).

Рисовую лапшу необходимо сварить и промыть. Капусту залить кипятком и дать постоять. Размороженные мидии и креветки выложить на раскаленную сковороду и обжарить сначала без соуса, затем с добавлением соуса терияки, интенсивно помешивая. Когда соус начнет прилипать к сковороде – снять сразу с огня, добавить капусту и перемешать. Лапшу выложить на блюдо, сверху уложить креветки, мидии и морскую капусту.

Этот пикантный соус во всей красе раскроет неповторимый колорит японской кухни, и даже самые притязательные гурманы оценят необычный вкус креветок и мидий, приготовленных с добавлением соуса терияки.

Креветки с ананасами на шампурах рецепт

Поделиться с друзьями:

Закуска на шампурах всегда выглядит привлекательно, даже если вы не на пикнике, к тому же так её удобнее есть, не испачкав руки. Ри Драммонд предлагает приготовить превосходные праздничные шашлычки из креветок и свежих ананасов, завёрнутых в бекон и покрытых аппетитной липкой глазурью из соуса терияки. Закуска запекается на деревянных палочках в духовке, но при желании можно пожарить на гриле. Попробуйте также заменить креветки морскими гребешками. Получится божественно вкусно! В этой закуске идеально сочетаются солёные, фруктовые, сладкие, копчёные и острые нотки – то, за что многие обожают азиатскую кухню.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 111, всего жиров 7 г., насыщенные жиры 2 г., белки 6 г., углеводы 5 г., клетчатка 0,5 г., холестерин 48 мг., натрий 441 мг., сахар 4 г.


45 мин.
Сложность: легко
Порций: 30

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 900 гр. крупных креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен
  • 450 гр. полосок бекона, разрезанных пополам
  • 0,5 ст. густого соуса терияки
  • 1 ст. л. измельчённого свежего имбиря
  • 1 ст. л. сахара
  • 0,5 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
  • Щепотка крупнозернистой соли
  • 3 зубчика чеснока, измельчённых
  • 2 пера зелёного лука, тонко нарезанных
  • Сок половины лимона
  • 1 свежий ананас
  • Специальное оборудование: примерно 30 деревянных шампуров, замоченных в воде минимум на 30 минут (и до 2 часов)




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Разогрейте духовку до 200°С. Установите на большой противень решётку.
  2. Чтобы приготовить маринад, налейте в миску соус терияки, затем добавьте имбирь, сахар, красный перец, соль, чеснок, зелёный лук и лимонный сок. Перемешайте и отложите в сторону.

  3. Нарежьте ананас на куски: срежьте верхушку, кожуру, затем разрежьте ананас на дольки, удалив твёрдую сердцевину, и нарежьте дольки на куски. Половину кусков положите в холодильник, чтобы подать как снек.
  4. Положите кусочек ананаса на креветку, а затем заверните всё в одну из половинок бекона. Проткните шампуром так, чтобы все компоненты надёжно держались, и положите на решётку на противне. Точно так же соберите оставшиеся ингредиенты. Смажьте каждый шампур щедро маринадом.
  5. Запекайте шашлычки в течение 10 минут. Выньте их из духовки и смажьте вторым слоем маринада. Верните противень в духовку и запекайте, пока бекон не начнёт шипеть, а креветки не будут готовы, примерно 15 минут.
  6. Подавайте шашлычки горячими или комнатной температуры. Божественно!

    Варианты приготовления
    Попробуйте следующие варианты: пожарьте по нескольку кусочков на металлическом шампуре;
    замените креветки крупными морскими гребешками;
    поджарьте шашлычки на гриле вместо духовки, не забудьте замочить шампуры в воде, чтобы они не подгорели, или используйте металлические шампуры.
Категории:

20-минутные креветки терияки — Chef Savvy

Easy 20 Minute Креветки терияки, приготовленные с домашним соусом терияки. Супер легкая еда для напряженного буднего вечера! Подавать с рисом или лапшой!

Креветки терияки, 20 минут

Эти легкие 20-минутные креветки терияки — идеальное блюдо в будние дни. Он собирается за считанные минуты и такой восхитительный! Из этой креветки можно приготовить потрясающую закуску или ужин с овощами на пару и рисом!

Я начинаю с быстрого домашнего соуса терияки.Гораздо проще сделать это дома и контролировать уровень соли и сахара. Я использовал тот же домашний соус терияки, что и мои говяжьи фрикадельки Easy Teriyaki и запеченный лосось Teriyaki.

Как приготовить креветки терияки

  • Приготовить соус: Добавьте чеснок, имбирь, соевый соус, воду, коричневый сахар, уксус и кунжутное масло в кастрюлю среднего размера. Доведите до кипения и варите 2–3 минуты. В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду. Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю.Варить на медленном огне, постоянно взбивая, 1-2 минуты, пока соус не загустеет.
  • Соте из креветок: Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде. Добавить креветки и обжарить до полной готовности. Добавьте к креветкам соус терияки и перемешайте, чтобы они покрылись слоем корки.
  • Порция: По желанию с зеленым луком и семенами кунжута.

Как приготовить соус Терияки

Приготовить соус терияки в домашних условиях очень просто! Это также отличный способ контролировать сладость и соленость соуса.Чтобы приготовить соус терияки в домашних условиях, вам понадобится:

  • Соевый соус: Я всегда использую соевый соус с низким содержанием натрия. Вы можете использовать обычный соевый соус с небольшим количеством воды, чтобы немного уменьшить соленость.
  • Имбирь: Я предпочитаю использовать свежий тертый имбирь, однако в крайнем случае можно заменить молотый имбирь.
  • Чеснок: Я всегда добавляю чеснок во все свои рецепты! Я использую 1 зубчик чеснока в своем соусе терияки, но не стесняйтесь добавлять еще!
  • Коричневый сахар: Придает приятную сладость соусу терияки.Если вам нравится более сладкая сторона терияки, отрегулируйте уровень коричневого сахара по вкусу.
  • Рисовый винный уксус: Этот уксус можно найти в продуктовом магазине на международных или азиатских островах. Он придает соусу идеальную кислотность.
  • Кунжутное масло: Придает этому соусу чудесный ореховый вкус!
  • Суспензия кукурузного крахмала: 1 чайная ложка кукурузного крахмала + 1 столовая ложка холодной воды. Это загустит соус!

Что подавать с этими креветками терияки, 20 минут

Вот еще рецепты с моим домашним соусом терияки

Креветки терияки, 20 минут

Креветки терияки 20 минут.Сделано с домашним соусом терияки! Супер легкая еда для напряженного буднего вечера!

  • 1 гвоздика чеснок рубленый
  • ½ чайная ложка имбирь рубленый
  • ¼ чашка соевый соус с низким содержанием натрия Важно использовать низкое содержание натрия. Я считаю, что обычный соус делает соус слишком соленым
  • ⅛ чашка воды
  • 2-3 столовые ложки коричневый сахар в зависимости от того, насколько сладко тебе это нравится
  • 1 столовая ложка рисовый винный уксус
  • 1 чайная ложка кунжутное масло
  • 1 чайная ложка кукурузный крахмал
  • 1 столовая ложка воды
  • 1 столовая ложка масло
  • 1 фунт большая креветка очищенные и обработанные с удаленными или включенными хвостами, по желанию
  • зеленый лук на гарнир при желании
  • кунжут для украшения при желании
  • Добавьте чеснок, имбирь, соевый соус, воду, коричневый сахар, уксус и кунжутное масло в кастрюлю среднего размера.

  • Доведите до кипения и варите 2–3 минуты.

  • В небольшой миске взбейте кукурузный крахмал и воду.

  • Медленно добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю.

  • Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, 1-2 минуты.

  • Тем временем разогрейте оливковое масло в большой сковороде.

  • Добавить креветки и обжарить до полной готовности.

  • Добавить соус терияки к креветкам и перемешать, чтобы они покрылись слоем.

  • Подавайте сразу с зеленым луком и кунжутом, если хотите.

Пищевая ценность

Креветки терияки, 20 минут

Сумма на порцию

калорий 188 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жиры 6 г 9%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 286 мг 95%

Натрий 1415 мг 62%

Калий 1919217% Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 24 г 48%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 172 мг 17%

Железо 3 мг 17%

* Процентные дневные значения основаны на диете на 2000 калорий.

Получайте уведомления о рецептах по электронной почте

Вам также может понравиться

Рецепт жаркого с креветками Терияки

Быстрый, легкий и совершенно вкусный, этот быстрый стир-фри с креветками терияки готов за 20 минут!

Здесь у нас всегда в морозилке есть пакет с креветками.

Иногда даже 6 сумок, если вы помните этот пост. Упс!

Замороженные креветки — один из тех продуктов, которые пригодятся в морозильных камерах в напряженные будни!

Наслаждайтесь внеклассными занятиями, домашними заданиями, рабочей работой и хаосом, это помогает быстро и вкусно поужинать, когда можно накрыть то, что у нас есть под рукой.

Быстрый стир-фри с креветками терияки — на 100% одно из таких блюд!

В зависимости от вашего арсенала подручных ингредиентов, вы можете пойти одним из двух маршрутов.

Вариант 1: Дерзкий, дерзкий соус терияки, приготовленный по царапинам, с использованием таких основных продуктов, как соевый соус, чеснок, рисовый уксус, имбирь, коричневый сахар, мед, кукурузный крахмал и хлопья красного перца. Вариант 2: Магазинный соус терияки в банках.

Скрэтч-соус так легко смешать (и его можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, если вы готовите еду в команде), но если вы не из тех, кто держит эти ингредиенты под рукой, купите предварительный сделанная бутылка соуса вполне в порядке.Просто попробуй взять полностью натуральный, ммкей?

У меня даже есть несколько вкусных вариаций в своем посте о легких жареных овощах терияки. ТАК ХОРОШО!

Быстрый жареный картофель с креветками Терияки с овощами и рисом

Чтобы весь обед (включая рис) был готов одновременно, просто начните готовить рис, а затем взбивайте соус терияки, креветки и овощи, пока рис готовится. Очень просто.

Мне нравится использовать мой Instant Pot для приготовления риса, так как он полностью автоматизирован и его так легко приготовить! С точки зрения времени это примерно те же 20 минут, что и при обычном методе варки на плите (поскольку IP требует времени, чтобы подняться до давления и сбросить давление), поэтому не стесняйтесь готовить рис любым способом!

Рекомендации по сервировке креветок терияки

Как упоминалось выше, из этой пикантной жареной смеси с креветками получаются самые фантастические тарелки для жарки с воздушным белым рисом.Вы также можете подавать их с коричневым рисом, жареным рисом или даже с жареным рисом из киноа.

Вы можете полностью отказаться от риса и приготовить в мисках для обжаривания с цветной капустой рис, киноа, лапшу или даже отказаться от зерен и отдать предпочтение дополнительным овощам.

Завершите трапезу сладким чили эдамаме (или острым эдамаме!) И приготовьтесь к фейспланту!

приготовление еды и предварительные инструкции

Поскольку моего мужа не было в городе, когда я последний раз готовила этот рецепт (извините, Пол!), Я упаковала остатки еды в миски для бенто с крышкой, с рисом на одной стороне и креветками и овощами в большом отделении.

Следующий день был фантастическим! Просто разогрейте свой любимый метод (это можно приготовить в микроволновой печи или обжарить на сковороде) и закопаться!

Креветки Teriyaki Stir Fry

Быстрый, легкий и совершенно вкусный, этот быстрый стир-фри с креветками терияки готов за 25 минут! Прекрасно сочетается с рисом, жареным рисом, рисом с цветной капустой, лапшой, киноа или дополнительными овощами.

Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
  • 1 фунт креветка
  • 1 красный перец (нарезанный соломкой)
  • 1-2 чашки свежая нарезанная стручковая фасоль
  • 1 TBSP оливковое масло или кунжутное масло плюс дополнительная чайная ложка
  • соль и перец пробовать
  • нарезанный зеленый лук и поджаренные семена кунжута для украшения, по желанию
ДОМАШНИЙ СОУС ТЕРИЯКИ
  • 1/4 чашка соевый соус с низким содержанием натрия
  • 1/4 чашка воды
  • 2 TBSP рисовый уксус
  • 2 гвоздика чеснок (фарш)
  • 3 TBSP коричневый сахар
  • 1.5 чайная ложка очищенный / тертый свежий имбирь (или имбирная паста в банках по вкусу)
  • 2 TBSP медовый
  • 1 / 4–1 / 2 чайная ложка измельченные хлопья красного перца (добавляет немного тепла)
  • 1 TBSP кукурузный крахмал растворяется в 2 чайных ложках холодной воды
  1. Если вы хотите, чтобы рис был готов одновременно, просто сначала добавьте рис, а затем взбивайте соус терияки, креветки и овощи, пока рис готовится.Через 20 минут все будет готово — наслаждайтесь!

  2. Свежие сырые креветки очистить и очистить. Если используете замороженные, разморозьте. Хвосты можно оставить включенными или выключенными в зависимости от предпочтений.

  3. Затем приготовьте соус. В небольшой кастрюле, установленной на средний или сильный огонь, добавьте соевый соус, воду, рисовый уксус, коричневый сахар, чеснок, имбирь, мед и хлопья красного перца.

  4. Перемешивайте / взбивайте, пока сахар не растворится, затем увеличьте огонь до сильного.Довести соус до кипения.

  5. Взбейте / смешайте 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 2 столовыми ложками холодной воды. Вылейте в соус и дайте ему покипеть в течение нескольких минут, пока соус не загустеет, время от времени помешивая. Отложите, чтобы остыть.

  6. Доведите до кипения сковороду с дюймом или около того воды, затем добавьте нарезанную стручковую фасоль. Бланшируйте в течение 2 минут или до готовности, добавляя полоски красного перца в самом конце на 30 секунд или до тех пор, пока не будет достигнута сухая нежность.Слить на дуршлаг.

  7. Доведите пустую сковороду / сковороду до средне-сильного огня и добавьте 1 чайную ложку масла. Приправить солью и перцем по желанию и обжарить овощи 1-2 минуты, пока они не станут хрустящими, но мягкими, и отложить.

  8. Добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду на среднем или сильном огне. Промокните креветки насухо и добавьте в сковороду с промежутками. Варить с каждой стороны около 2 минут, пока креветки не станут непрозрачными.Время приготовления будет зависеть от выбранного вами уровня нагрева и размера креветок, но независимо от того, они будут идеально приготовлены за считанные минуты.

  9. Верните овощи в сковороду и добавьте соус. Перемешайте, чтобы покрыть глазурью, затем готовьте еще несколько минут, пока соус не станет горячим, а креветки и овощи не будут покрыты тонким слоем.

  10. Подавайте с рисом или зерном по выбору и украсьте (по желанию) поджаренными семенами кунжута и зеленым луком.

Пищевая ценность, указанная ниже, рассчитана с помощью онлайн-калькулятора рецептов. При необходимости отрегулируйте в зависимости от выбора риса / лапши / выбранных зерен и любых замен / дополнений. Наслаждаться!

Для этого рецепта я использовал свою надежную чугунную сковороду, но не стесняйтесь использовать свою любимую сковороду или сковороду.

Пищевая ценность

Креветки Teriyaki Stir Fry

Сумма на порцию

калорий 249 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жир 5 г 8%

Насыщенный жир 1 г 6%

Холестерин 286 мг 95%

Натрий 1422 мг 62%

Калий 7 252 мг% Углеводы 25 г 8%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 20 г 22%

Белок 25 г 50%

Витамин A 1158IU 23%

Витамин C 46 мг 56%

Кальций 187 мг 19%

Железо 3 мг 17%

* в процентах от суточных значений диета на 2000 калорий.

Если у вас будет возможность попробовать этот рецепт жарки с креветками терияки, дайте мне знать!

Оставьте немного любви в форме комментария ниже или отметьте свои фотографии @peasandcrayons в Instagram, чтобы я мог с удовольствием танцевать над вашим творением. Не могу дождаться, чтобы увидеть, что вы нахлебываете!

Хотите большего?

Я обожаю хорошую миску с лапшой! Эти веганские миски для лапши со шпинатом и грибами — фавориты всей семьи. ТАК ТАК ХОРОШО!

Азиатские тарелки с курицей и рисом от Кристи в «Девушке, которая все съела» выглядят просто восхитительно!

My Instant Pot Ramen Bowls в последнее время сходят с ума в социальных сетях.Их можно приготовить в скороварке или на плите. Обязательно попробуйте!

Что на ужин?

Узнайте из нашего бесплатного еженедельного информационного бюллетеня рецептов!

Руководство по приготовлению креветок терияки на гриле

Креветки на гриле терияки для уютного ужина? Одно прекрасное блюдо из этого блюда обязательно украсит любую вашу трапезу, а не только ужин. Несмотря на очень простой способ приготовления, креветки терияки имеют чрезвычайно броский запах и вкус.Однако нам нужно понять, что такое креветки терияки и как выбрать / создать правильный соус терияки для блюда . Не волнуйтесь, в этой статье есть все, что вам нужно.

Креветки терияки очень популярны, особенно среди любителей морепродуктов, к тому же их очень легко приготовить, поскольку вам нужен только правильный маринад для креветок терияки. Так много маринадов терияки доступно в магазинах, и их легко купить. Поэтому занятым людям остается только приготовить креветки и добавить ингредиенты.

Обычно маринад терияки состоит из обычной смеси соевого соуса, воды, меда или сахара. Однако вы можете добавить немного имбиря и чеснока. Если вы хотите пойти по самому легкому пути, то давайте посмотрим на один из лучших соусов терияки для креветок , имеющихся на рынке.

Лучший соус терияки для креветок, который вы можете купить на рынке.Он был смешан, чтобы идеально сочетаться со вкусом креветок. Многие используют этот соус для креветок на гриле терияки , но его также можно использовать в качестве соте. Конечно, если вам нужно продлить аромат, то перед приготовлением креветки нужно мариновать примерно 10 минут.

Поскольку все морепродукты имеют почти одинаковую смесь, вы можете попробовать соус терияки Braswells с другими видами морепродуктов, кроме креветок.

Однако, если у вас есть проблемы с пшеницей и соей, этот продукт не для вас, поскольку он содержит и то, и другое.Это не без глютена. Большинство ингредиентов, используемых для соуса, являются обычными, за исключением некоторых, таких как:

  • концентрат ананасового сока
  • чесночный порошок
  • измельченный чеснок
  • тростниковый сахар
  • рисовый винный уксус (который почти похож на японское саке)

Различные рецепты креветок терияки Легко для вас

# 1. Классические креветки терияки

У вас есть идеи, как приготовить креветки терияки ? Итак, Classic Teriyaki Shrimp состоит всего из двух ингредиентов: креветок с соусом терияки.

Готовить настолько легко, что занятые рабочие обычно готовят соус заранее или маринуют заранее, так как креветки так просто приготовить.

Как упоминалось выше, вам нужно всего лишь замариновать креветки с соусом в течение примерно десяти минут, и все, вы можете жарить и готовить восхитительное блюдо.

Креветки терияки калорий составляют около 134, поэтому вам нужно быть осторожным, особенно если у вас проблемы с сердцем или у вас высокое кровяное давление. Перед приготовлением еды лучше проконсультироваться с диетологом или врачом.

Это подробный рецепт креветок терияки :

Ингредиенты:
  • большие креветки (1 фунт)
  • растительное масло (2 чайные ложки)
  • мирин (1/4 стакана)
  • белый вино (1/4 стакана)
  • соевый соус (1/4 стакана)
  • сахар (2 столовые ложки)
  • свежий имбирь (4 ломтика)
Пошаговая процедура:
  1. Смешайте следующее В емкости среднего размера: свежий имбирь, сахар, соевый соус, белое вино и мирин.
  2. Обязательно просушите креветки перед тем, как положить их в сковороду среднего нагрева с растительным маслом.
  3. Переверните креветки через 2-3 минуты.
  4. Когда все креветки будут приготовлены, нагрейте соус терияки на отдельной сковороде.
  5. Полейте креветки соусом и, если хотите, украсьте их семенами кунжута, удаляя кусочки имбиря.

№ 2. Кебаб с креветками терияки на гриле

Состав:

Соус:

  • соус терияки с низким содержанием натрия (1/4 стакана)
  • поджаренные семена кунжута (1 столовая ложка)

Кебабы:

  • 48 шт. Крупных очищенных и очищенных креветок
  • 32 кусочка свежего ананаса
  • красный лук, нарезанный 8 дольками (средний)
  • Кулинарный спрей
Пошаговые процедуры:
  1. Маринад креветки примерно за 20 минут, прежде чем приготовить гриль.
  2. Приготовьте соус терияки и смешайте с ним семена кунжута.
  3. В решетку для барбекю поочередно нарежьте 6 креветок, 4 дольки ананаса и 1 дольку луковицы.
  4. Смажьте шашлык смесью терияки.
  5. Поместите кебабы на решетку для гриля, покрытую кулинарным спреем.
  6. Готовьте на гриле примерно 10 минут или пока креветки терияки , приготовленные на гриле, не будут приготовлены, обязательно переверните их на гриле хотя бы один раз.

№ 3. Шашлык из креветок терияки

Это почти то же самое, что рецепт №2.

Ингредиенты:
  • соус терияки (чашки)
  • жареные семена кунжута (1 чайная ложка)
  • очищенные и нарезанные большие креветки (1 фунт)
  • нарезанный кубиками свежий ананас (толщиной около 1 дюйма)
  • нарезанный красный лук (около 8 дольков на каждый средний размер)
Пошаговые инструкции:
  1. Взбить соус терияки с кунжутом.
  2. Поочередно положите креветки, кубики ананаса и дольку лука на деревянную шпажку или палку.
  3. Нанесите смесь на шампуры.
  4. Поместите шашлык из креветок в предварительно разогретую духовку. Подождите 4 минуты и проверьте, приготовлены ли креветки. Если шашлык из креветок терияки в духовке стал розоватым, приготовление готово.

№ 4. Креветки терияки и брокколи Жаркое с перемешиванием

Давайте будем здоровыми и попробуем добавить овощи в этот рецепт креветок терияки жаркое с перемешиванием.

Состав:
  • очищенные и очищенные креветки (1 фунт.среднего размера)
  • растительное масло (1 чайная ложка)
  • вода (1/2 стакана)
  • соевый соус с низким содержанием натрия (1/4 стакана)
  • мед или сахар (2 столовые ложки)
  • измельченный чеснок (1 зубчик)
  • кунжутное масло (1 чайная ложка)
  • молотый имбирь (1/2 чайной ложки)
  • кукурузный крахмал (1 столовая ложка)
  • бланшированная брокколи (1 чашка)
Пошаговые инструкции:
  1. Нагреть сковороду на среднем или сильном огне.
  2. Залейте растительным маслом перед добавлением креветок.Готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока он не станет розоватым.
  3. Снимите креветки со сковороды.
  4. Налейте кунжутное масло, имбирь, чеснок, мед, соевый соус и воду и взбейте их все вместе в емкости.
  5. Дать смеси закипеть. Добавьте густоты, взбивая кукурузный крахмал в оставшейся 1/4 стакана воды.
  6. Затем вылейте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю, непрерывно взбивая.
  7. Дайте смеси покипеть около 4 минут, пока не увидите изменение ее консистенции.
  8. Вылейте смесь на креветки и смешайте с 1 стаканом бланшированной брокколи. Обязательно полейте соусом терияки равномерно.

№ 5. Жареный рис с креветками терияки

Ингредиенты:
  • коричневый рис (1-1 / 2 стакана)
  • куриный бульон (3 стакана)
  • растительное масло (2 чайные ложки)
  • креветки (нарезанные 8 унций)
  • курица, свинина или стейк (возможность добавления кусочков)
Пошаговые инструкции:
  1. Приготовьте рис.Вы также можете использовать оставшийся рис, чтобы избежать пищевых отходов.
  2. Вылить на сковороду соус терияки.
  3. Приправьте его чесноком, солью и перцем, пока будете жарить креветки вместе с курицей, свининой или стейком.
  4. Добавьте зеленый лук, горох и кукурузу в жаркое движение.
  5. Когда все ингредиенты приготовятся или станут мягкими, вылейте рис и хорошо перемешайте, чтобы смешать креветки терияки и рис .

№ 6. Тако с креветками терияки

Состав:
  • растительное масло (1 ст.)
  • имбирь (2 ч.л., тертый)
  • чеснок (1 зубчик, мелко нарезанный)
  • вода (3/4 стакана)
  • соевый соус (2 ч.л.)
  • кукурузный крахмал (2 ч.л.)
  • куриный бульон
  • коричневый сахар (2 столовые ложки)
  • майонезная заправка (1/2 стакана)
  • сырые средние креветки (1 фунт, очищенные, очищенные)
  • свежий ананас (4 ломтика толщиной около 1,5 см)
  • красный лук (1 средний размер, нарезанный ломтиками 1,5 см)
  • зеленый лук (1/4 стакана, нарезанный тонкими ломтиками)
  • мучные или кукурузные лепешки (12 размеров фахита)
Пошаговые инструкции:
  1. Нагрейте растительное масло в небольшой кастрюле.
  2. Добавить имбирь и чеснок и обжаривать около 30 секунд.
  3. Налейте воду, соевый соус и кукурузный крахмал в небольшую емкость.
  4. Перемешайте смесь в кастрюле.
  5. Влить куриный бульон и подождать, пока смесь закипит.
  6. Медленно, но непрерывно перемешивайте, пока бульон не растает.
  7. Снимите с огня, затем добавьте коричневый сахар.
  8. Удалите 2 столовые ложки маринада терияки и добавьте майонезную заправку.
  9. Отложите смесь соуса.
  10. Перемешайте креветки с приготовленным маринатом.
  11. Смажьте ананас и лук маринадом терияки.
  12. Подождите, пока креветки на гриле терияки станут мягкими.
  13. Нарежьте и поместите креветки в миску среднего размера.
  14. Жарьте креветки, пока они не станут розовыми.
  15. Перемешайте все в миске вместе с оставшимся маринадом.

# 7. Жареные креветки Терияки с лапшой

Ингредиенты:
  • очищенные креветки (1 фунт)
  • зеленый лук (мелко нарезанный)
  • поджаренное кунжутное масло (1 столовая ложка)
  • тертый свежий имбирь (1 столовая ложка)
  • стручки сахарного гороха (2 чашки, обрезанные)
  • приготовленная лапша удон (1 упаковка)
  • кусочки свежего ананаса (1 чашка)
  • соус терияки с пониженным содержанием натрия (3 столовые ложки)
  • вода (3 столовые ложки)
  • несоленый сухой жареный арахис (чашки)
Пошаговые инструкции:
  1. Обсушите креветки.
  2. Поставьте сковороду на средний или сильный огонь.
  3. Готовьте имбирь перед тем, как засыпать кусочки зеленого лука и горох.
  4. Перемешивайте примерно 2 минуты.
  5. Залейте смесью креветки, лапшу и ананас.
  6. Готовьте и перемешивайте, пока креветки не станут розоватыми.
  7. Смешайте соус терияки и воду.
  8. Смешайте все вместе, чтобы покрыть.
  9. Украсьте блюдо арахисом и ботвой зеленого лука.

Заключительные слова

Креветки на гриле терияки действительно особенные, если их смешать с правильными ингредиентами, и это бонус в том, что их легко приготовить или приготовить.Лучше всего смешать его со специально разработанным соусом терияки, чтобы вы могли насладиться им еще больше с друзьями и семьей во время встреч.

Легкий жареный картофель с креветками терияки с овощами

Этот жареный картофель с креветками терияки обязательно станет фаворитом в будние дни! Мы смешиваем нежные креветки с брокколи, снежным горошком и болгарским перцем, а затем добавляем все это в домашний соус терияки, чтобы получить простое и ароматное блюдо.

Отказ от ответственности: это сообщение может содержать партнерские ссылки.Любые покупки, сделанные по этим ссылкам, приведут к небольшой комиссии для меня (без каких-либо дополнительных затрат для вас), но все мнения принадлежат мне. Вы можете найти полный отказ от ответственности здесь .

Жаркое-фри уже давно является одним из моих любимых легких блюд по вечерам в будние дни. Они всегда вкусные, быстро собираются и являются отличным способом израсходовать все, что у вас есть в холодильнике. Жаркое из креветок терияки — не исключение! С нашим любимым соусом терияки без глютена и сои, креветками быстрого приготовления и обилием овощей, это блюдо на одну сковороду делает фантастический ужин в будние дни.

Как приготовить жаркое с креветками терияки

Это жаркое можно приготовить всего за несколько простых шагов!

Шаг 1: очистить и удалить креветки

Если вы не купили предварительно очищенные креветки, первое, что вам нужно сделать, это очистить креветки от кожуры и отрастить их. Для этого просто потяните креветку за ножки, чтобы снять панцирь, а хвост оставьте нетронутым. Затем сделайте тонкий разрез посередине верхушки креветки — там, где вы видите прожилку. Подержите нарезанные креветки под прохладной водой и удалите прожилки ножом, затем отложите креветки в сторону.

Шаг 2: приготовление соуса терияки

Затем вы приготовите соус терияки! Наш любимый способ приготовления соуса терияки — это уменьшить количество кокосовых аминокислот, не содержащих глютена и сои. Вы будете готовить кокосовые аминокислоты на среднем огне около 10 минут, и за это время они уменьшатся и станут густыми и липкими — как традиционный соус терияки, но без подсластителя или загустителя, такого как кукурузный крахмал! После того, как кокосовые аминокислоты будут должным образом уменьшены, вы добавите рисовый винный уксус, кунжутное масло и рыбный соус, чтобы придать соусу более сложный вид.

Шаг 3: приготовление креветок

Пока соус терияки уменьшается, вы нагреете сковороду на среднем или сильном огне, добавьте немного топленого масла или масла авокадо и готовьте креветки примерно 4 минуты, переворачивая их на полпути. Вы узнаете, что креветки готовы, когда они начнут сворачиваться в себя и меняют цвет с полупрозрачного на бледно-розовый. Когда они полностью приготовятся, снимите их со сковороды.

Шаг 4: Обжарьте овощи, помешивая

Теперь пора приготовить овощи! Добавьте все это в сковороду, в которой готовили креветки, с небольшим количеством топленого масла или масла, затем готовьте около 7 минут, пока не станет мягким.Когда овощи будут приготовлены, добавьте имбирь и чеснок и обжарьте до появления аромата.

Шаг 5: Соберите все вместе

Наконец, пришло время завершить жаркое! Добавьте креветки и соус терияки в сковороду с овощами и перемешайте. Готовьте еще минуту, пока соус не закипит, затем подавайте!

Что подавать с креветками для жарки с перемешиванием

Хотя вы можете подавать жареный картофель отдельно, он также отлично сочетается с белым или коричневым рисом! Если вам нужен вариант с низким содержанием углеводов, вы можете подавать его с рисом из цветной капусты, лапшой из ламинарии, лапшой ширатаки или даже со спагетти-чау-чау-чау из тыквы.

Замены

Вы можете легко изменить этот рецепт на свой вкус! Не хватает времени? Вместо этого купите магазинный соус терияки. Не любите креветки? Используйте вместо него курицу, говядину или даже свинину! Вы также можете заменить любые овощи, которые захотите. Лук, брокколини, спаржа и кабачки отлично дополнят это блюдо.

Другие блюда в азиатском стиле

Распечатать

Креветки терияки и овощной жареный

С креветками, брокколи, горошком, сладким перцем и вкусным домашним соусом терияки этот быстрый ужин обязательно станет фаворитом в будние дни!

  • Автор: Эмбер Голден
  • Время приготовления: 00:10
  • Время приготовления: 00:15
  • Общее время: 25 минут
  • Урожайность: Порций 5 1x
  • Категория: Ужин
  • Способ приготовления: Жареная смесь
  • Кухня: Азиатская

Для соуса Терияки

Для жарки жаркой

2 столовые ложки топленого масла или масла авокадо, разделенных на 1

фунты очищенных и очищенных креветок

½ чайной ложки крупной морской соли

1 головка брокколи, нарезанная на соцветия

1 чашка гороха

1 красный болгарский перец, нарезанный тонкими полосками

3 зубчика чеснока, измельченного

1 столовая ложка свежий тертый имбирь

¼ чайная ложка хлопьев красного перца

Белый рис, на порцию ing

Семена кунжута, для украшения

  1. Добавьте кокосовые аминокислоты в небольшую сковороду на среднем огне.Варите на медленном огне 10-15 минут, пока он не загустеет, чтобы покрыть заднюю часть ложки. Снимите сковороду с огня, затем добавьте уксус, кунжутное масло и рыбный соус и отставьте.
  2. Пока соус терияки готовится, приправьте креветки солью, добавьте 1 столовую ложку топленого масла в большую сковороду на среднем огне. После того, как креветки станут горячими, добавьте креветки в сковороду и готовьте 4-5 минут, переворачивая на полпути, пока они не станут розовыми и полностью приготовятся, затем выньте из сковороды и отложите.
  3. Добавьте оставшуюся столовую ложку топленого масла в сковороду вместе с брокколи, горошком и болгарским перцем.Варить 6-7 минут, пока овощи не станут мягкими, затем добавить в сковороду имбирь и чеснок и варить еще минуту, пока они не станут ароматными.
  4. Верните креветки в сковороду с овощами, затем добавьте хлопья красного перца и полейте соусом терияки. Перемешайте, затем готовьте одну минуту, пока соус не закипит.
  5. Украсить семенами кунжута и подавать с белым рисом.

Ключевые слова: креветки, жаркое, брокколи, сладкий перец

Острый рецепт жаркого с креветками терияки

Этот рецепт жарки с креветками терияки наполнен креветками и свежими овощами, заправленными домашним соусом терияки.Так легко приготовить и невероятно вкусный!

Вы знаете, почему рецепты жаркого так хороши? Они не только полностью удовлетворяют вкусовые качества, но и очень просты в приготовлении. Если разделить миску жаренного на основные компоненты, на самом деле это будет куча нарезанных овощей, быстро приготовленных с небольшим количеством очень горячего масла, когда вы перемешиваете, перемешиваете, перемешиваете.

Вы можете включить в рацион белок, например креветки, курицу или свинину, или перейти на строго вегетарианскую пищу. Затем в конце его обычно поливают ароматным соусом и подают на стол.

Совершенно просто, правда?

Прямо как этот рецепт — Жареная креветка Терияки! Это очень вкусно, и я знаю, что вам это понравится.

Это все о домашнем соусе для жарки с креветками терияки

Вот почему я люблю готовить домашние соусы и хранить их в холодильнике для быстрого и легкого питания. Я недавно приготовил домашний соус терияки и использовал его несколько раз, в основном для быстрого перемешивания, такого как этот — Spicy Teriyaki Shrimp Stir Fry .

Если вы приготовите соус заранее, вы сможете взбить жаркое примерно за 15-20 минут, может быть, меньше или, может быть, ЧУТЬ дольше, если вы, как и я, готовите медленно, но все же!

Соусы с функцией предварительного приготовления значительно экономят время, поэтому обязательно сделайте себе очень большую партию, чтобы можно было использовать ее в течение недели.

Я ЗНАЮ, что многим из нас ТОННЫ раз в жизни жарили креветки. Я имею в виду, конечно, вы можете отправиться в местный китайский ресторан и заказать его из меню.

Эта самодельная версия намного лучше, так как вы можете точно контролировать, что в нее входит, а также регулировать температуру и уровень специй по своему усмотрению! Я люблю это.

Давайте поговорим о том, как мы готовим жареный картофель с креветками Терияки, не так ли?

Ингредиенты для жарки с креветками терияки

  • Перец. Я использую халапеньо, серрано и красный болгарский перец, но вы можете использовать другие.
  • Овощи. Сегодня я использую детскую кукурузу, хотя вы можете использовать и многие другие овощи по своему усмотрению.См. Примечания к рецепту ниже.
  • Масло кулинарное. Я люблю масло чили за дополнительное ощущение тепла, хотя оливковое масло — это хорошо.
  • Креветки. Очищенный и обработанный. Можно использовать замороженные креветки.
  • Приправы. Хлопья чили для прикосновения тепла, соль и черный перец по вашему вкусу.
  • ДЛЯ ДОМАШНЕГО СОУСА ТЕРИЯКИ
  • Жидкости. Соевый соус, вода, мед, кунжутное масло, мирин.
  • Сухие ингредиенты. Коричневый сахар, хлопья красного перца, семена кунжута, кукурузный крахмал (для загустения).
  • Свежие ингредиенты. Имбирь и чеснок.

Как приготовить жаркое с креветками терияки — метод рецепта

Приготовьте соус терияки. В небольшую кастрюлю добавьте соевый соус, воду, коричневый сахар, хлопья чили, мед, чеснок, имбирь, кунжутное масло и мирин.

В небольшой миске смешайте холодную воду и кукурузный крахмал, пока не получите жидкую кашицу. Вылейте в кастрюлю и перемешайте, чтобы она растворилась.Доведите до быстрого кипения, затем убавьте огонь и тушите 3-4 минуты, пока соус не загустеет и не разовьется вкус.

Приготовьте перец и овощи. Затем нагрейте большой вок или сковороду до среднего огня и добавьте 1 столовую ложку масла чили. Добавьте перец и молодую кукурузу (и другие выбранные овощи) и готовьте примерно 6-7 минут, чтобы они стали мягкими. Переложите овощи на тарелку и зарезервируйте.

Приготовьте креветки. Добавьте в сковороду оставшееся масло чили.Приправьте креветки солью и перцем и добавьте креветки в горячий вок. Готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут красиво розовыми и не пропарятся.

Комбинирование и сквозной обогрев. Добавьте приготовленные овощи обратно в сковороду и добавьте примерно ½ стакана соуса терияки или больше по желанию. Перемешайте и нагрейте около 5 минут.

Подавать! Подавайте на тарелках с подготовленной лапшой или белым или коричневым рисом и наслаждайтесь!

Бум! Выполнено! Это лучший жареный картофель с креветками терияки, который вы можете приготовить! Мне очень нравится этот рецепт, особенно соус для жарки терияки.Очень вкусно. Посмотрите на это ниже и дайте мне знать, как это обернется для вас. Я могу съесть хорошее жаркое из креветок в любой день недели, особенно в этот.

Или попробуйте этот простой, пряный рецепт соуса для жаркого, помешивая.

ПРИМЕЧАНИЕ: Мой домашний рецепт соуса терияки позволяет приготовить 2 чашки соуса. Оставшийся соус терияки храните в холодильнике в закрытой посуде. Используйте его для следующего приема пищи!

Советы и примечания к рецептам

  • Советы по овощам — какие овощи мне использовать? Вы можете добавить любой из ваших любимых овощей по этому рецепту.Популярные овощи включают брокколи, снежный горошек, стручковую фасоль, красный лук, помидоры (их следует добавить позже) и сладкий перец. Я люблю острый перец со своим, хотя вы можете пропустить их, если хотите.
  • Регулировка коэффициента нагрева и специй. У меня здесь довольно хороший жар с серрано и халапеньо. Если вы ищете более острый вариант, добавьте больше перца серрано, или добавьте перец хабанеро или другой такой же высокой температуры. Чтобы немного смягчить жар, полностью откажитесь от серрано и возьмите перец халапеньо.

Вот и все, друзья. Надеюсь, вам понравится мой легкий рецепт жарки с креветками терияки. Дай мне знать, если у тебя получится. Я хотел бы услышать, как все обернулось для вас. Держите это острым!

Попробуйте другие мои популярные рецепты

Попробуйте другие острые рецепты креветок

Также попробуйте мой сладко-пряный рецепт с курицей терияки или мой лосось терияки.

Есть вопросы? Спрашивай! Я рад помочь.Если вам понравится этот рецепт, я надеюсь, вы оставите комментарий со ЗВЕЗДАМИ. Также, пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях. Не забудьте отметить нас на #ChiliPepperMadness. Обязательно поделюсь! Спасибо! — Майк Х.

Рецепт жаркого с креветками Терияки

Этот рецепт жарки с креветками терияки наполнен креветками и свежими овощами, заправленными домашним соусом терияки. Так легко приготовить и невероятно вкусный!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Ключевое слово: креветки, Стир Фрай, Терияки

Порций: 4

калорий: 395 ккал

  • 1 нарезанный перец халапеньо
  • 1 нарезанный перец серрано
  • 1 нарезанный красный болгарский перец
  • 12 унций молодой кукурузы (можно консервировать)
  • 2 столовые ложки масла чили (или использовать оливковое масло)
  • 1 фунт очищенных и обезвоженных креветок
  • 1 чайная ложка хлопьев чили по желанию для добавления специй
  • Соль и перец по вкусу
  • Семена кунжута (для украшения)
ДЛЯ СЛАДКОГО И ОСТРОГО СОУСА ТЕРИЯКИ
  • ½ стакана соевого соуса
  • ½ стакана воды
  • ¼ чашка коричневого сахара
  • 1 столовая ложка хлопьев чили по желанию, если вы хотите острого
  • 1 столовая ложка меда
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка измельченного свежего имбиря
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 3 столовые ложки мирина
  • ¼ чашки холодной воды
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала
  • Сначала приготовьте соус терияки.В небольшую кастрюлю добавьте соевый соус, воду, коричневый сахар, хлопья чили, мед, чеснок, имбирь, кунжутное масло и мирин.

  • В небольшой миске смешайте холодную воду и кукурузный крахмал до образования жидкой кашицы. Вылейте в кастрюлю и перемешайте, чтобы она растворилась.

  • Доведите до быстрого кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 3–4 минуты, чтобы он загустел и дал проявиться аромату.

  • Затем нагрейте большой вок или сковороду до среднего огня и добавьте 1 столовую ложку масла чили.

  • Добавьте перец и детскую кукурузу и готовьте примерно 6-7 минут, чтобы они стали мягкими. Переложите овощи на тарелку и зарезервируйте.

  • Добавьте в сковороду оставшееся масло чили. Приправьте креветки солью и перцем и бросьте их в горячий вок. Готовьте их по паре минут с каждой стороны, пока они не станут красиво розовыми и не прожарятся.

  • Добавьте приготовленные овощи обратно в сковороду и добавьте примерно ½ стакана соуса терияки или больше по желанию. Перемешайте и нагрейте около 5 минут.

  • Подавайте на тарелках и наслаждайтесь.

  • Храните остатки соуса терияки в холодильнике в закрытой таре. Используйте его для следующего приема пищи!

Получается около 2 чашек соуса терияки. Блюдо на 4 порции. Подавать с готовой лапшой или приготовленным на пару рисом по желанию. Тепловой фактор: у меня здесь довольно хороший жар с серрано и халапеньо. Если вы ищете более острый вариант, добавьте больше перца серрано или добавьте перец хабанеро или другой аналогичный жгучий.Чтобы немного смягчить жар, полностью откажитесь от серрано и возьмите перец халапеньо.

калорий: 395 ккал | Углеводы: 47 г | Белок: 30 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 286 мг | Натрий: 2649 мг | Калий: 479 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 27 г | Витамин А: 1944 МЕ | Витамин C: 53 мг | Кальций: 194 мг | Железо: 4 мг

ПРИМЕЧАНИЕ: Этот рецепт был обновлен 27.01.21, чтобы включить новую информацию и фотографии. Первоначально он был опубликован 23.08.17.

Рецепт креветок терияки: вкусный азиатский бриз

Состав

  • креветок — 16 средних (свежих и собранных)
  • кунжутного масла — 1 столовая ложка
  • жареных семян кунжута — 1 столовая ложка (для украшения)

для соуса Терияки

  • кукурузный крахмал — 1 столовая ложка (7 г)
  • холодная вода — 1 столовая ложка (для крахмала)
  • соевый соус — 1/4 стакана (120 мл) с пониженным содержанием натрия
  • свежий имбирь — 2 чайные ложки тертого
  • мед — 2 столовые ложки (42 г) )
  • коричневый сахар — 1/4 стакана (50 г)
  • чеснок — 2 зубчика
  • рисовый винный уксус или яблочный уксус — 1 стакан (60 мл)
  • приготовленная брокколи, фасоль, горох — 2 стакана обжарить на сковороде 6 минут)

Для презентации

  • рис с жасмином — 1 стакан
  • вода — 1 1/2 стакана
  • соль — 1 столовая ложка
  • свежий кориандр (для украшения)

Креветки с соусом терияки можно быстро и легко приготовить примерно за 30 минут и готов к вашему столу! Вы можете приготовить домашний соус терияки или использовать готовый соус хорошего качества.Этот полезный и питательный продукт отлично подойдет для ужина в будний день. Вы можете подавать его с тушеным рисом и овощами.

Рецепт креветок Терияки

Вдохновение для креветок с соусом терияки исходит от креветок с медом и чесноком, одного из их популярных рецептов. Этот рецепт, конечно, не сладкий, но он, по крайней мере, так же убедителен, как и другой рецепт. Вы не поверите, какие восхитительные и прекрасные результаты вы получите с минимумом ингредиентов. Очень вкусный ужин, который хочется, чтобы не скучать круглый год.Если готовы, то приступим.

Соус Терияки : коричневый сахар, мед, соевый соус, уксус, чеснок и имбирь и немного крахмала для консистенции…

Быстрые кулинарные советы

Домашний соус терияки

Домашний соус терияки свежий и ароматный. При его приготовлении вам понадобится всего несколько ингредиентов, таких как коричневый сахар, мед, соевый соус, уксус, чеснок и имбирь, а также немного кукурузного крахмала, чтобы получился соус

Соус имеет отличную консистенцию и густоту после первого приготовления, но когда он снова нагревается на овощах и креветках, он становится липким соусом терияки, которым покрывается все.Кроме того, этот соус очень хорошо сочетается с приготовленным лососем, и это тот же соус, который используется для курицы терияки с жареными ананасами.

Причина, по которой вы делаете этот соус дома, заключается в том, что вы можете полностью настроить соус на свой вкус — вы контролируете ингредиенты, натрий и другие показатели. Хотите еще чеснока или имбиря? Добавлять! Что-то не нравится, вынимай. Вы действительно можете приготовить это блюдо по своему вкусу, и его очень легко превратить в блюдо, которое понравится вам и вашей семье.

Указания по рецепту соуса Терияки

  • Взбейте кукурузный крахмал и равное количество воды в небольшой миске.Это будет суспензия, похожая на молоко. Вы будете использовать это, чтобы сделать соус более густым.
  • Добавьте коричневый сахар, мед, соевый соус, уксус, чеснок и имбирь в смесь кукурузного крахмала грубого помола и готовьте в небольшой кастрюле на медленном огне.
  • Время от времени можно быстро взбивать и дать закипеть. Варить и варить 1 минуту, затем снять с огня.
  • Перелейте в миску и дайте ей нагреться.
Рецепт терияки с креветками — очистка креветок, удаление панциря, разрезание антенн, удаление прожилок

Рецепт терияки с креветками Как составить маршрут

  • Возьмите приготовленный вами соус Терияки.
  • Очистите креветки так, чтобы на них осталась хвостовая часть.
  • Для удаления кишечника обмакните заднюю часть креветки зубочисткой из места возле хвостовой части. вытащите эту часть. Некоторые из них режут все вместе с ножом, и решать вам, это влияет только на внешний вид креветок после приготовления.
  • Замариновать креветки и положить их в миску, залить половиной соуса и оставить на 5 минут.
  • Вымойте рис и добавьте 1,5 стакана воды, соли и промытого риса с жасмином в кастрюлю, чтобы приготовить рис, и оставьте его вариться на медленном огне в течение 8 минут с закрытой крышкой.
  • Варите овощи в кипящей воде в течение 6 минут, затем положите приготовленные овощи в холодную воду, чтобы процесс приготовления завершился и цвета остались яркими.
  • Обжарить овощи в сковороде с небольшим количеством масла в течение 2 минут. Добавьте оставшийся соус терияки и приступайте к приготовлению.
  • Креветки приготовятся примерно за 5-8 минут. Избегайте переваривания, никто не хочет есть креветки так, как стринги.
  • Последний гарнир украсьте семенами кунжута и свежими специями и подавайте так.Приятного аппетита!

Тощие креветки терияки — полезное приготовление

Тощие креветки терияки, приготовленные с быстрым и легким домашним соусом терияки.

Креветки — отличный быстрый и легкий вариант обеда, который нам нравится, и этот рецепт терияки — идеальный рецепт подражания на вынос, как и наши китайские креветки с апельсином.

Рецепт креветок Терияки с скинни

Соус Терияки — сложный вариант для тех, кто считает калории. Если вы не найдете вариант с пониженным содержанием жира (сделанный из обработанных ингредиентов), большинство людей избегают соуса терияки, потому что он всегда полон сахара.

Мы готовим этот рецепт легких креветок терияки с домашним соусом терияки, чтобы мы могли контролировать количество сахара в рецепте.

Как очистить и развить креветки:

  1. Чтобы очистить сырые креветки, оторвите оболочку над первым сегментом оболочки (сегмент хвоста).
  2. Возьмите нож для очистки овощей и сделайте неглубокий надрез вдоль позвоночника креветки (задней части).
  3. С помощью ножа для очистки овощей или вилки аккуратно удалите черную полоску кишечника.
  4. Чтобы удалить хвосты, просто выдавите креветку из нижней части хвостового сегмента.

Что подавать с тонкими креветками терияки:

  • Подавайте его с любимыми тушеными овощами, жареными овощами, цветной капустой или коричневым рисом.
  • Суп! Кисло-горячий суп или даже суп из яичных капель — отличные варианты здорового питания.
  • Перед добавлением креветок приготовьте лапшу из кабачков и моркови.

Маринад для креветок терияки:

Оставьте кукурузный крахмал и воду из рецепта соуса, добавьте креветки в маринад и маринуйте в течение 15 минут перед приготовлением.

Ищете более простые рецепты креветок?

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт
  • Добавьте рапсовое масло в большую сковороду на среднем огне.

  • Добавьте креветки и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, прежде чем вынуть креветки из сковороды.

  • Добавьте остальные ингредиенты в сковороду и хорошо взбейте, готовя до загустения.

  • Положите креветки обратно в сковороду и покройте креветки перед подачей на стол.

Порция: 1/4 рецепта | Калории: 223 ккал | Углеводы: 20,3 г | Белки: 27,6 г | Жиры: 3,1 г | Насыщенные жиры: 0,7 г | Холестерин: 239 мг | Натрий: 1342 мг | Клетчатка: 0,3 г | Сахар: 13,7 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *