Торт Наполеон классический, пошаговый рецепт с фото
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Приготовьте тесто для коржей классического торта Наполеон. Муку смешайте с солью. Холодное масло нарежьте кубиками со стороной примерно 1 см, смешайте с мукой и кончиками пальцев перетрите до состояния мелкой крошки.
Шаг 2
Воду смешайте с уксусом или лимонным соком, постепенно добавьте в мучную крошку и замесите тесто для торта Наполеон.
Шаг 3
Для приготовления крема к торту Наполеон смешайте в сотейнике крахмал, муку, сахар и ванильный сахар. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
Шаг 4
Поставьте сотейник на средний огонь и варите крем для торта, не прекращая размешивать, до загустения. Варите 3-5 минут после закипания. Снимите с огня, закройте плёнкой и остудите до комнатной температуры.Шаг 5
Пока заварная основа крема для торта остывает, испеките коржи для торта Наполеон. Прежде всего разогрейте духовку до 180-190 С. Раскатывайте кусочки теста на листе бумаги для выпечки в круглые пласты толщиной не более 1.5 мм.
Шаг 6
Большие круги обрезайте так, чтобы все коржи торта получились одинакового диаметра (24-26 см). Наколите вилкой. Выпекайте коржи для торта Наполеон по 5-7 минут до бледно-золотистого цвета. Остудите на решётке. Один из коржей измельчите в крошку.
Шаг 7
Сливочное масло взбейте миксером в воздушную массу и постепенно добавляйте остывшую молочную смесь. Соберите торт, намазывая все коржи, равным количеством крема.
Шаг 8
Верхний корж посыпьте крошкой.
Шаг 9
Закройте торт Наполеон классический бумагой для выпечки, сверху положите доску и поставьте гнёт. Оставьте на ночь, чтобы коржи как следует пропитались кремом.
Полезный совет
Перед подачей классический торт Наполеон можно украсить разноцветными свежими ягодами, расположив их по центру, или всю поверхность покрыть наструганным шоколадом.
Кстати
Для приготовления крема классического торта Наполеон выбирайте самое качественное натуральное сливочное масло жирностью не менее 82%, без растительных добавок.
Домашний торт Наполеон классический рецепт с фото пошагово
Почему-то у меня до сих пор не было рецепта торта Наполеона. Срочно исправляю ситуацию!)) Это, можно сказать, классический вариант Наполеона на рубленом тесте — холодное масло перетирается с мукой в мелкую крошку, а затем смешивается с жидкостью. Это может быть ледяная вода, куриное яйцо или желтки, уксус. ⠀ Самое главное при приготовлении рубленого теста — не дать маслу подтаять. Если такое случится — можно забыть о хрустящих коржах. Поэтому два главных правила — работаем быстро и максимально охлаждаем все, что можно. Можно даже насадку для миксера и саму дежу поставить в холодильник)). Если готовите в миксере, это проще всего, так как контакт с тёплыми руками минимален. Но и руками можно приготовить это тесто правильно. Дальше в рецепте напишу как. ⠀ В качестве крема у меня заварной крем на белом шоколаде. ⠀ Я уже ожидаю самый популярный вопрос в комментариях — какой это наполеон, хрустящий или пропитанный)) Ответ простой — если есть этот торт через пару часов после сборки, он будет хрустящим, а если дать постоять подольше — станет пропитанным. ⠀ Рецепт сохраняйте обязательно и обязательно пеките, буду очень рада! Инстаграм рецепт от Лиля Завадская.350 г муки
200 г слив.масла 82,5%
щепотка соли
1 желток (~18-20 г)
5 г яблочного уксуса
80-100 г ледяной воды
Заварной крем на белом шоколаде
500 г молока
90 г сахара
90 г желтков
45 г кукурузного крахмала
120 г белого шоколада 33%
По желанию можно добавить 5-10 г ванильного экстракта или пасты, либо семена ванили.
1. В помещении должно быть прохладно. Если у вас планетарный миксер, сразу в дежу отвешивайте Муку, Соль, сверху нарезанное кусочками по 1 см холодное масло. Насадкой-лопаткой на низкой скорости перемешивайте до состояния мелкой крошки. Затем добавить желток, уксус, влить 80 г воды и на низкой скорости перемешивать до момента, пока тесто не начнёт комковаться.
Если видите, что оно никак не собирается в комок, добавьте оставшуюся воду. Как только тесто собралось в шар, переложить его в на пищевую пленку, сформировать плоский квадрат, запаковать и убрать в холодильник на 2-4 часа. Разделать на кусочки по 80-100 г, каждый очень тонко раскатывать в круг 18 см, часто наколоть вилкой. Выпекать при 180-200С до румяности. Горячий пласт вырезать кольцом 16 см. Остудить. Получается 8-10 коржей. 2. Если вы готовите руками, то масло лучше всего подержать в морозилке 20-30 мин. Прямо бруском, нарезать не надо. Соедините Муку, соль, обваляйте в ней холодное масло, а затем натрите на крупной тёрке прямо в Муку, периодически обваливая масло в муке, чтобы оно не таяло слишком быстро.
Затем делайте все как написано выше, но стараясь замешивать тесто быстро, чтобы оно не нагревалось.
Клас
Лайк
МойМир
Пин
Твитнуть
НатальяПохожие рецепты
Простой и быстрый Наполеон | Блог кондитера YellowMixer.com
Рецептов Наполеона в сети, книгах, журналах и тетрадях наших бабушек — огромное множество: пропитанные, хрустящие, слоистые и не очень, низкие и высокие, нежные и плотные, ванильные и шоколадные, с ягодами и карамелью — на любой вкус и цвет. Но при этом запрос общества на рецепты этого торта по-прежнему актуален, а значит будем готовить, экспериментировать и искать идеальный идеал.
Впрочем, я убеждена, что идеального Наполеона нет и быть не может, хотя бы потому, что у каждого этот идеал — свой. Тогда наша цель — понять, как нужно приготовить или что изменить в рецепте, чтобы получить свой совершенный Нап.
Итак, для начала выделим из этого торта 2 составляющие: коржи и крем. Они оба в равной степени влияют на вкус и текстуру будущего торта.
Коржи. Классика — это слоеное бездрожжевое тесто. Можно купить готовое, но это для слабаков :D, так что приготовим сами. В этом рецепте я использую самый простой вариант слоеного теста — рубленое. Активная стадия приготовления занимает минут 10-15, плюс время на раскатку и выпекание коржей (около 1-1,5 часа). Сливочное масло берите вкусное, не стоит заменять его на маргарин. Готовое слоеное тесто можно хранить до 1 недели в холодильнике или до 1 месяца в морозильной камере. Удобно готовить его впрок: всегда под рукой заготовка для слоек, пирога, торта или любых других блюд из слоеного теста. В моем загашнике есть еще 2 рецепта слоеного теста, но они посложнее и достойны отдельных статей, а сейчас начнем с простого.
Крем. В классическом рецепте используется заварной крем. Если вы любите хорошо пропитанный Наполеон, то этот вариант — ваш идеальный. Здесь я намеренно даю рецепт крема Дипломат, который вы можете при желании изменить:
— не добавлять взбитые сливки и получить хорошо пропитанный торт;
— заменить сливки на взбитое сливочное масло и получить хрустящий не пропитанный торт, такой себе недомильфей;
— либо приготовить все четко по рецепту и получить Наполеон средней пропитки: коржи мягкие, но текстурные, не хрустящие, но и не клеклые.
Из приведенного количества ингредиентов выходит торт высотой около 7 см и диаметром 18 см.
Рубленое слоеное тесто400 г муки
200 г сливочного масла 82,5%
1 яйцо
110 г холодной воды
1 ст. л. уксуса
2 щепотки соли
500 г молока
1 ч.л. ванильного экстракта или 1 стручок ванили
2 яйца
100 г сахара
30 г кукурузного крахмала
50 г сливочного масла
100 мл сливок 33%
Муку (400 г) просеять, соединить с холодным сливочным маслом (200 г) и порубить в мелкую крошку. Удобно делать это с помощью кухонного комбайна в чаше с ножами.
Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду (110 г), 1 ст.л. уксуса и 2 щепотки соли, взболтать вилкой и добавить эту смесь к муке с маслом. Быстро замесить тесто до соединения всех продуктов, не вымешивать долго. Этот процесс так же удобно делать в комбайне — до момента, когда тесто собьется в ком.
Тесто сформировать в шар и упаковать в пленку, убрать в холодильник на 1-2 часа.
В это время сварим заварной крем.
Молоко (400 г) налить в сотейник, добавить ваниль (стручок+семена из него или ванильный экстракт), довести до кипения.
Яйца (2 шт) соединить с сахаром (100 г) и крахмалом (30 г), перемешать венчиком.
Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную смесь, непрерывно мешая ее венчиком.
Вернуть смесь в сотейник и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до загустения (это занимает около 10-15 минут).
Снять крем с огня, процедить через сито и добавить порезанное кубиками сливочное масло (50 г), тщательно перемешать, пока масло полностью растает и соединится с кремом.
Накрыть готовый заварной крем пленкой так, чтобы она касалась крема («в контакт»), немного остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Пока крем остывает можно выпекать коржи.
Разогреть духовку до 200 С. Разделить тесто на 10 равных частей (9 коржей + 1 на украшение торта) и убрать их в холодильник.
Тесто не должно долго находиться в тепле, иначе масло в нем начнет таять, потому лучше всего (да и быстрее) — печь один корж и в это время раскатывать следующий, пока остальные заготовки лежат в холодильнике. И так один за одним выпечь все коржи.
Раскатать каждый корж до толщины около 2 мм, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 С около 10-15 минут (зависит от размера) до хорошей румяности, после выпекания остудить корж на решетке. Следите, чтобы коржи пропеклись, они должны быть хорошо золотистыми.
К моменту, когда все коржи готовы, заварной крем уже достаточно охладился, можно завершать приготовление крема Дипломат.
Взбить холодные сливки (100 г) до средних пиков. Холодный заварной крем перемешать венчиком (чтобы вернуть ему однородную кремовую текстуру) и аккуратно лопаткой соединить его со взбитыми сливками. Крем готов, приступаем к сборке торта.
Нанести на корж 1,5-2 ст.л. крема, распределить его равномерно по всей площади, сверху положить следующий корж, крем и так далее. Оставить 1 корж для украшения торта. Обмазать кремом бока и верхушку торта.
Что касается ровной формовки Наполеона, тут есть варианты:
- Печь коржи одинакового размера. Это проблематично, поскольку слоеное тесто имеет свойство сокращаться в размере и терять форму при выпекании. То есть вы можете вырезать круг из теста диаметром 16 см, а на выходе получить овал 12*14 см. Этот вариант больше подходит для выпекания коржей большого размера (на весь противень, например), там разница в размере будет не такой заметной на фоне общей величины коржа.
- Вырезать нужную форму коржа сразу после выпекания (обрезки пустить на украшение). Это более надежный способ получить коржи необходимой формы, но и более хлопотный: во-первых, корж горячий, во-вторых, он нежный и хрупкий, сыпется в руках, в-третьих, пока вы будете вырезать нужную форму, между коржом и столом/доской образуется конденсат, который увлажнит корж, а нам это совсем ни к чему.
- Обрезать лишнее с готового пропитанного торта. С четырехугольным тортом совсем не будет хлопот, а с круглым придется чуть повозиться.
- Если у вас есть свой проверенный способ формовки ровного Наполеона, напишите о нем в комментарии, мне очень интересно.
Итак, сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
Лишний корж или обрезки измельчить руками в крупную крошку. Пропитавшийся торт немного придавить сверху и обсыпать крошками, украсить по желанию и вкусу.
Подавать торт с ягодами, кофе, чаем, молоком, компотом, да с чем угодно. Хранить в холодильнике.
Простой и быстрый Наполеон
Print RecipeServes: 8 Cooking Time: 2 часа + пропитка
Ingredients
- 400 г муки
- 200 г сливочного масла 82,5%
- 1 яйцо
- 110 г холодной воды
- 1 ст.л. уксуса
- 2 щепотки соли
- Для крема:
- 500 г молока
- 1 ч.л. ванильного экстракта или 1 стручок ванили
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 30 г кукурузного крахмала
- 50 г сливочного масла
- 100 мл сливок 33%
Instructions
1Муку просеять, соединить с холодным сливочным маслом и порубить в мелкую крошку.
2Яйцо разбить в стакан, добавить холодную воду, уксус и соль, взболтать вилкой и добавить к муке с маслом. Быстро замесить тесто до соединения всех продуктов.
3Тесто сформировать в шар и упаковать в пленку, убрать в холодильник на 1-2 часа.
4Молоко налить в сотейник, добавить ваниль (стручок+семена из него или ванильный экстракт), довести до кипения.
5Яйца соединить с сахаром и крахмалом, перемешать венчиком.
6Тонкой струйкой влить горячее молоко в яичную смесь, непрерывно мешая ее венчиком.
7Вернуть смесь в сотейник и варить, непрерывно помешивая, на слабом огне до загустения (это занимает около 10-15 минут).
8Снять крем с огня, процедить через сито и добавить порезанное кубиками сливочное масло, тщательно перемешать, пока масло полностью растает и соединится с кремом. Накрыть готовый заварной крем пленкой так, чтобы она касалась крема («в контакт»), немного остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник на 1-2 часа.
9Разогреть духовку до 200 С. Разделить тесто на 10 равных частей (9 коржей + 1 на украшение торта) и убрать их в холодильник. Раскатать каждый корж до толщины около 2 мм, наколоть вилкой и выпекать в духовке при температуре 200 С около 10-15 минут (зависит от размера) до хорошей румяности, после выпекания остудить корж на решетке.
10Взбить холодные сливки до средних пиков. Холодный заварной крем перемешать венчиком и аккуратно лопаткой соединить его со взбитыми сливками.
11Нанести на корж 1,5-2 ст.л. крема, распределить его равномерно по всей площади, сверху положить следующий корж, крем и так далее. Оставить 1 корж для украшения торта. Обмазать кремом бока и верхушку торта.
12Сформированный торт накрыть и отправить пропитываться в холодильник на ночь (минимум на 5 часов).
13Лишний корж или обрезки измельчить руками в крупную крошку.
14Пропитавшийся торт немного придавить сверху и обсыпать крошками, украсить по желанию и вкусу.
Рецепты слоеного теста — рецепт торта наполеон
Рецептов торта Наполеон существует несколько, однако в приготовлении «Наполеона» именно слоеное тесто имеет решающее значение.
1000. menu
Торт «Наполеон» готовится из слоеного теста с кремовой прослойкой. Рецепт торта Наполеон известен с 1850 года и в наши дни для многих является одним из самых любимых лакомств. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт торта «Наполеон». Рецептов торта Наполеон существует несколько, однако в приготовлении «Наполеона» именно слоеное тесто имеет решающее значение — чем тоньше и воздушнее получатся коржи, тем вкуснее выйдет торт.
Прежде всего обратим внимание на классический или традиционный рецепт «Наполеона».
Классический рецепт торта «Наполеон»:
Ингредиенты для теста: маргарин — 200 г, мука — 3 стак., яйца куриные — 1 шт., вода — 200 мл, лимонный сок — ¼ ч. л., соль — 1 щепотка. Крем: сливочное масло — 200 г, яйца куриные — 1 шт., сахар — 1 стак., молоко — ½ стак., ванилин.
Приготовление: Маргарин порубить с мукой в крошку, сформировать шар (тесто 1). В миску насыпаем муку для теста 2, солим, добавляем лимонный сок. В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до 2/3 стакана, слегка смешиваем и выливаем в миску с мукой. Замесить тесто сначала ложкой, затем руками. Раскатываем тесто 2, на него кладем шар из теста 1. Заворачиваем «конвертом». Убираем тесто в холодильник на 30 минут. Через 30 минут достаем тесто и раскатываем его прямоугольником. Снова делаем «конверт» и отправляем в холодильник. Эту же процедуру повторяем третий раз. Пока тесто подходит, приготовим крем. Сливочное масло кладем в миску и оставляем при комнатной температуре. Оно должно стать мягким. В кастрюльку или сотейник разбиваем яйцо. Добавляем сахар и растираем хорошенько, добела. Высыпаем ванилин, перемешиваем. Наливаем молоко. Ставим на маленький огонь. Постоянно помешиваем до растворения сахара. Доводим массу до кипения, но НЕ кипятим. Оставляем остужаться. Лучше при комнатной температуре. Масса немного загустеет. Возвращаемся к тесту. Готовое тесто (так как оно есть «конвертом») делим на 6 частей. Раскатывать коржи диаметром 23 см. Если Вы хотите коржи меньшего размера или форма для выпечки у Вас меньше, можете поделить тесто на 8 частей. Выпекать коржи в принципе можно и на противне. Духовку разогреваем до 230°C. Берем один кусочек теста и раскатываем круглой формы на посыпанной мукой поверхности, ориентируясь на размер Вашей формы для выпечки. Не забывайте постоянно посыпать поверхность мукой, чтобы тесто не прилипло и не порвалось. Когда духовка хорошо нагрелась, аккуратно переносим раскатанное тесто в форму (можно использовать чугунную сковороду). Это самый лучший способ испечь коржи для этого торта. При этом ее разогревают для первого коржа так же, как и духовку) Тесто не рвется и легко переносится, если необходимо, воспользуйтесь скалкой, намотав раскатанный корж на нее. Выпекать коржи следует на среднем огне, не на маленьком. Первые два коржа выпекайте, ориентируйтесь на 15 минут, следующие уже быстрее пекутся — около10 минут. Поглядывайте, чтобы не подгорели! Они должны быть золотистые, как бы надутые, за счет расслаивающихся слоев. Таким образом выпекаем все коржи. Даем им остыть.
Тем временем сливочное масло размягчилось. Слегка взбиваем его ложкой. В масло вводим по 1 ст. л. заварной массы, хорошенько взбивая ложкой после каждого добавления. Готовый крем гладкий, однородный, кремовой консистенции.
Теперь приступаем к сборке торта. Берем один корж, кладем его на блюдо и смазываем кремом. Лучше всего зрительно разделить крем на нужное количество раз, чтобы не получилось, что Вам не хватило крема. Коржи смазываются небольшим количеством крема, где-то по 2–2,5 ст. л. Теперь берем следующий корж, кладем сверху и СЛЕГКА придавливаем руками по всей поверхности. Если края коржа в каких-то местах выходят за рамки торта, рукой отщипите эти лишние кусочки, они потом пригодятся для посыпки. Показатель того, что коржи воздушные и получились, как надо — если Вы надавливаете, они пружинят обратно.
Постепенно добавляем коржи, смазывая их кремом. Готовый торт посыпаем крошкой из кусочков коржей. Даем пропитаться. Оставляем на ночь.
Рецептов торта Наполеон существует несколько \ arancibiaeventos.cl
Торт «Наполеон» с апельсиновым кремом:
От более-менее классических версий «Наполеона» этот рецепт отличается тем, что не требует многократного раскатывания теста со сливочным маслом или выпекания отдельных коржей. Тесто и так прекрасно слоится.
Ингредиенты: маргарин- 300 г, яблочный уксус — 1 ст. л., яйцо куриное — 2 шт., соль — щепотка, вода — 200 мл, сливочное масло — 200 г, сахар — 1 стак. цедра апельсина — 1 ч. л., молоко1 стак., пшеничная мука — 3 стак.
Приготовление: охлажденный маргарин порубить с мукой в мелкую крошку острым ножом или специальным блендером для теста. Можно также потереть маргарин на терке и потом смешать руками с мукой — главное, действовать быстро, чтобы маргарин не начал таять. В смеси муки и маргарина сделать небольшую ямку. В стакане смешать одно яйцо с уксусом и солью. Долить стакан доверху водой. Постепенно влить получившуюся смесь в центр ямки и ложкой аккуратно замесить тесто. Аккуратно собрать получившееся тесто в ком (лучше с помо- щью двух ложек) и выложить на стол. Разрезать ком на три равные части, завернуть каждую в пленку и убрать в холодильник минимум на тридцать минут. В маленьком ковшике смешать сахар с одной столовой ложкой муки, вмешать яйцо и влить молоко. Поставить на небольшой огонь и варить, непрерывно помешивая и не давая кипеть, до загустения. Как только масса начнет булькать, снять с огня и оставить остывать. В остывшую массу добавить размягченное сливочное масло и цедру и хорошенько взбить. Каждую часть охлажденного теста по очереди раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, проткнуть ножом в нескольких местах и выпекать при 180 градусах в течение пятнадцати минут. Из обрезков теста слепить отдельный комок, тоже раскатать и выпечь последним. Этот коржик пойдет на обсыпку. Готовые коржи остудить и выложить на разделочную доску. Острым ножом аккуратно обрезать края, чтобы придать им ровную прямоугольную форму, — для этого их можно сложить стопочкой. Первый корж намазать кремом, накрыть другим коржом и осторожно придавить руками. Снова смазать кремом, накрыть следующим коржом и придавить. Должно получиться три яруса. Последний ярус намазать кремом и, поломав руками последний коржик, густо посыпать сверху получившейся крошкой. Обрезать еще раз неровные края и отправить торт в холодильник минимум на пару часов, а лучше — на ночь.
Совет: при приготовлении понадобится еще 1 столовая ложка муки для крема и некоторое количество для раскатывания коржей. Коржи можно выпекать заранее, они хорошо хранятся 5–7 дней. Крем тоже можно сварить за сутки и оставить в холодильнике, а с маслом смешать уже непосредственно перед выпеканием торта. Вместо цедры в крем можно добавить любой другой ароматизатор или обойтись без них вовсе.
Торт «Наполеон» из готового слоеного теста:
Ингредиенты: яичный желток — 5 шт., бездрожжевое слоеное тесто — 1,5 кг, сахар — 400 г, пшеничная мука — 250 г, молоко — 1,2 л, ванильный сахар — 1 ч. л., коньяк — 10 мл, грецкие орехи — 200 г.
Приготовление: разморозить тесто. Налить молоко в сотейник и довести его до кипения.Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать. Добавить коньяк, снова перемешать. Вылить молоко и перемешать. Поставить на медленный огонь. Варить до загустения (обязательно непрерывно помешивать). По консистенции масса должна напоминать густую сметану. Затем крем необходимо охладить. Присыпать поверхность для раскатывания теста мукой. Разложить пласт теста и немного его раскатать до желаемой формы. Разогреть духовку до 200 градусов. Простелить противень пекарской бумагой (или фольгой) положить сверху пласт теста и запекать примерно по 10 минут с каждой стороны. Операцию проделать с каждым пластом теста. Должно получиться минимум 5 пластов. Затем разделить пласты на 2 части (если будете делить остывшие коржи — разрезать их вдоль пополам). Затем намазать каждый слой кремом, складывая их один на другой румяной стороной вниз, кроме последнего коржа. Каждый слой посыпать тертым грецким орехом. После этого оставить торт постоять 30 минут. Последний корж (его первая половина) кладется румяной стороной вверх. Затем необходимо крайне деликатно прижать верх торта, но так, чтобы верхний слой не потрескался. Намазать верхний корж кремом и аккуратно обрезать края, чтобы они были ровными. Затем намазать кремом все стороны. После этого измельчить последнюю половину коржа и обсыпать ей боковые стороны торта. Верхний слой обильной присыпать измельченным грецким орехом. Переложить торт на подходящую поверхность и поставить в холодильник. Минимум на 6 часов.
Торт «Наполеон» готовится из слоеного теста с кремовой прослойкой \ sl.wikipedia.org
Рецепт медового «»Наполеона:
Ингредиенты: яйцо куриное — 4 шт. пшеничная мука — 4 стак., мед — 4 ст. л., сливочное масло — 150 г, сахар — 1 стак., гашеная сода — 1,5 ч. л., сметана — 250 г, лимон — 1 шт., сахарная пудра — 1,5 стак.
Приготовление: мед, сахар и масло растопить на водяной бане, слегка остудить. Вбить яйца. Добавить гашеную соду, муку и замесить тесто. Разделить тесто на 10 частей и положить в холодильник. Для приготовления крема натереть на мелкой терке лимон вместе с кожурой. Взбить сметану с сахарной пудрой, добавить тертый лимон. Еще раз взбить и поставить в холодильник. Достать тесто из холодильника, раскатать на бумаге для выпечки тонкие коржи, проколоть вилкой и выпекать в прогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета. Собрать торт, промазывая кремом. Один корж раскрошить и посыпать поверхность торта.
Веганский «Наполеон» с отрубями:
Ингредиенты: соевое молоко — 500 мл, ванильный экстракт -1 ч. л., сахар — ½ стак., пшеничная мука — 4 стак., вода — 1 стак., соль — ½ ч. л., растительное масло — 1 ст. л., отруби — 84 г.
Приготовление: для крема смешайте сахар, соевое молоко и экстракт ванили. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения. В 0,5 стакане воды размешайте 0,5 столовой ложки муки и тонкой струйкой влейте в смесь сахара и растительного масла. Хорошо перемешайте. Полученную массу варите 2-5 минут до запустения. Для теста смешайте 4 стакана муки, отруби и соль. Влейте растительное масло и разотрите до образования комочков. Влейте полстакана воды и замесите упругое тесто (воду можно добавлять по мере надобности). Готовое тесто разделите на 6-8 частей, раскатайте в пласты по форме противня и выпекайте 20-30 минут при температуре 180 градусов. Остудите коржи. Один корж поломайте для присыпки, остальные прослоите кремом. Готовый торт посыпьте сверху крошкой и орехами. Оставьте в холодильнике на ночь, чтобы хорошо пропитался.
Торт «Наполеон»: рецепт классический советского времени
Традиционный десерт, который во многих семьях пекли на все праздники – торт «Наполеон»: рецепт классический советского времени из доступных продуктов с великолепным результатом. Тонюсенькие слоистые коржи, непременно золотистого цвета, чтобы у торта был карамельный привкус. И густой заварной крем, нежный, как бы слегка тягучий. Есть много современных вариаций этого торта: из готовых коржей, из ленивого слоеного теста, но если вы хотите приготовить настоящий торт Наполеон, то тесто нужно сделать домашнее. Это не то чтобы долго и сам процесс не трудоемкий, но после каждой раскатки тесто должно хорошо охладиться. Так что закладывайте на готовку несколько часов.
Мой рецепт торта Наполеон будет очень подробным. Сначала я покажу как приготовить слоеное тесто для коржей и как испечь коржи для торта. А пока они остывают, приготовлю заварной крем.
Для приготовления классического торта Наполеон понадобится:
Вкратце о подготовке продуктов и самом процессе приготовления. Масло должно пролежать в холодильнике несколько часов, быть плотным, но не замороженным. Вода – ледяная. Не просто холодная, а очень хорошо охлажденная. Яйцо тоже из холодильника. Муку просеять два-три раза. Для слоеного теста готовлю две основы: масляную и обычную из муки, воды и яйца. Затем масляная заворачивается в обычную и раскатывается. Для первой нарезаю очень холодное сливочное масло кубиками, высыпаю в широкую неглубокую посуду, в которой можно будет порубить его ножом.
Просеиваю в миску с маслом пшеничную муку, всю за один раз.
Ножом рублю масло с мукой пока не получатся разнокалиберные кусочки.
Затем эти кусочки перемешиваю с оставшейся мукой. Разминаю руками в довольно крупные комочки.
Продолжая разминать масло с мукой, замешиваю тесто. Все нужно делать быстро, чтобы масло не успело растаять и прилипнуть к рукам. Должно получиться мягкое, очень пластичное тесто, однородное. Пока отставляю в сторону (не убираю в холодильник).
Для второй основы наливаю в стакан ледяную воду (я охлаждал в морозилке).
Разбиваю в стакан с водой яйцо. По объему получится почти полный граненый стакан объемом 250 мл. Вилкой хорошо разбалтываю, чтобы образовалась однородная смесь с легкой пенкой.
Вливаю ложку столового 9% уксуса. Он обязательно нужен, в коржи для торта Наполеон уксус добавляют для получения более рыхлой, слоистой текстуры.
По возможности выбирайте муку с высоким содержанием клейковины или проверенную, чтобы тесто получалось эластичным, легко раскатывалось. Просеиваю муку в большую миску.
Всыпаю соль. Перемешиваю, собираю высоким холмиком. В середине делаю ямку.
В углубление выливаю содержимое стакана (вода, яйцо, уксус). Понемногу набрасываю муку от стенок в середину.
Затем перемешиваю ложкой, увлажняя всю муку.
Замешиваю руками минут пять, пока не получится гладкий, мягкий колобок. Тесто не должно быть липким или грубым, если ощущаются под ладонями неровности или плотноватые участки, вымешивайте дольше, пока не станет однородным.
Доску подпыляю мукой. Приплющиваю колобок ладонью и начинаю раскатывать скалкой в пласт размером 25х25 см.
На середину пласта кладу масляное тесто. Важно оставить примерно одинаковое расстояние от краев, чтобы можно было легко завернуть конвертом.
Сначала накрываю тесто одной стороной (боковой). Затем загибаю нижний край, еще одну сторону и верх. Получится квадратный конверт, внутри которого «запечатано» масляное тесто. Переворачиваю швом вниз, заматываю пищевой пленкой и убираю в холодильник на 30 минут.
Спустя указанное время достаю тесто – оно хорошо охладилось, стало заметно плотнее. Кладу швом вниз на доску, обильно посыпанную мукой. Сверху тоже присыпаю мукой, чтобы не прилипало к скалке.
Раскатываю в пласт очень аккуратно, стараясь равномерно распределить масло по всему объему. Раскатывать нужно от середины к краям, слегка нажимая на скалку. Должен получиться пласт 25х25 см.
Складываю его конвертом так же как показано выше (загибая края внутрь). Получившийся квадрат кладу швом вниз в пакет, убираю в холод на полчаса.
Перекладываю на доску (шов внизу). Раскатываю второй раз, тоже посыпая мукой. Точно так же, легко надавливая на скалку, раскатываю пласт такого же размера.
Сворачиваю, подвернув сначала один край до середины пласта. Потом низ, на него свободный край и верхнюю часть теста. Снова отправляю в холод на полчаса.
Достаю тесто, кладу швом вниз на доску. Раскатываю скалкой в квадратный пласт нужного размера.
На этот раз складываю три раза, в рулет. Сначала один край, затем на него второй. Получившийся рулет нужно будет нарезать на куски, не охлаждая.
Разрезать нужно острым ножом, как бы распиливая тесто и ни в коем случае не давить на него. На фото видно, каким слоистым получилось тесто для торта Наполеон – это благодаря многократному складыванию и раскатке.
Количество коржей для Наполеона может быть разным – от четырех и больше. Если любите совсем тоненькие, почти прозрачные – разрезайте на 8-10 кусков. Если чуть потолще (они будут более слоистые), то на шесть частей. Я разделил на шесть кусков.
Прежде чем раскатывать коржи, прогреваю духовку. Ее нужно хорошо раскалить, градусов до 210-220. Один кусок беру в работу, остальные ждут свое очереди накрытые пленкой. Стол обсыпаю мукой, начинаю раскатывать сверху, с гладкой стороны. Слои постепенно будут утоньшаться, тесто выровняется и будет легко раскатываться в пласт 25 на 25 см.
Совет. Не оставляйте тесто не накрыв, сверху быстро образуется корочка, которая затруднит раскатку.
Противень ничем не смазываю. Переношу тесто на сухой противень, по всей поверхности накалываю вилкой, чтобы не сильно вздувалось в духовке.
Ставлю в горячий духовой шкаф на верхний уровень на 10-12 минут. Время выпекания может отличаться, ориентируйтесь по цвету. Корж хорошо подрумянится, зазолотится, станет пышным, слоистым. В середине может остаться светловатым, главное, чтобы полностью пропекся. Готовый снимаю на доску, раскатываю следующий, накалываю и отправляю в духовку. Так выпекаю все шесть коржей. Пока остывают, делаю крем.
Самым вкусным заварной крем для торта Наполеон получается если взять яйца от домашней курочки, с ярким желтком. Разбиваю яйца в казанок, туда же всыпаю чуть больше стакана сахара (плюс одна столовая ложка).
Энергично взбиваю венчиком пока не соединятся желток и белок. Смесь должна стать почти однородной.
Всыпаю пшеничную муку, предварительно просеяв через сито. Еще раз взбиваю до получения густой, однородной массы без комочков.
Вливаю холодное молоко, ставлю казанок на средний огонь. Непрерывно помешивая, довожу до кипения.
Совет. Сладкий заварной крем может пригореть, прилипнуть к донышку, поэтому не оставляйте его без присмотра, варите при постоянном помешивании.
Варю заварной крем до загустения минут 15, пока консистенция не станет вязкой.
Крем, сваренный без нарушения технологии, будет в меру густым, слегка тягучим. С ложки он стекает широкой волной, образуя на поверхности мягкие складки.
Остужаю до комнатной температуры. Нарезаю мягкое сливочное масло небольшими кусочками. Добавляю в крем, перемешиваю, как бы слегка взбивая.
Совет. Если нужно быстро остудить, наберите холодной воды в большую емкость, поставьте миску с кремом. Подержите минут 15-20 постоянно помешивая, чтобы не образовывалась корочка и можно промазывать торт.
Сборку торта Наполеон начинаю с обрезки коржей. Обрезаю ножом с острым тонким лезвием. Коржи не крошатся, режутся легко. Обрезки собираю, разминаю на мелкие кусочки.
Промазываю кремом, слой крема должен быть толстым, чтобы коржи могли пропитаться. Собирать торт нужно сразу на блюде или в той форме, в которой он будет подаваться к столу. Я собирал на доске из оргстекла.
Так собираю торт «Наполеон», пока не закончатся коржи. Чтобы торт не разъезжался, каждый корж слегка придавливал доской для лучшей фиксации и только потом смазывал кремом.
На верхний корж крема можно поменьше нанести, но вообще экономить не советую, варите с запасом. У меня как раз хватило на шесть коржей, ничего не осталось. Широкой лопаткой собираю вытекший крем, обмазываю бока.
Измельченными обрезками обсыпаю верх и бока торта, слой делаю пушистым, закрывая все светлые участки. Теперь торт Наполеон должен постоять сутки в прохладном месте. Пропитывается он долго, но это и к лучшему – классический рецепт торта Наполеон все же времени занимает немало, поэтому пекут его за день до праздника не опасаясь, что коржи раскиснут.
Незадолго до подачи торт советую достать и дать ему постоять при комнатной температуре полчаса-час. Крем станет нежнее, коржи помягче и в целом вкус станет лучше. Хотя можете попробовать и охлажденный, потом сравните.
Ну вот он, торт Наполеон во всей красе: румяные слоистые коржи, промазанные нежнейшим заварным кремом. Очень и очень вкусно! Пропитывался он у меня недолго – с вечера до обеда следующего дня. Как видите, торт Наполеон рецепт классический советских времен можно повторить и сейчас, если придерживаться рекомендаций и пропорций. Удачной вам выпечки, приятного чаепития с вкусным тортиком! Ваш Плюшкин.
Торт Наполеон классический с заварным кремом (пошаговый рецепт с фото и видео)
Время приготовления: 15 мин активного + 1-2 часа в холодильнике + 20 мин в духовке
Количество порций: 9 порций (1,8 кг).
Рецепт блюда.
Подготавливаем ингредиенты. Еще раз напоминаю, что все продукты должны быть охлажденными.
Для теста я использую, вместо сливочного масла, маргарин, так как это более дешевый продукт, а во вкусе изделия разница небольшая.
Начнем приготовление с мучной основы, так как ее необходимо после вымешивания выдержать в холоде минимум 1 час.
В глубокую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему соль (1/2 ч.л) и 7 % уксус (1 ст.л). Слабый раствор уксуса я делаю из 70 %, путем его смешивания (1/2 ч.л) с водой (5 ч.л).
Взбиваем ингредиенты до растворения соли с помощью венчика или миксера.
Вливаем в миску холодную воду (1/2 ст).
Взбиваем массу венчиком до пышности. Убираем миску в холодильник.
Пшеничную муку (2,5 ст) высшего сорта просеиваем на стол.
Поверх нее натираем на терке замерший маргарин (600 г), периодически смешивая его с мукой, чтобы измельченные частички не слипались.
Быстро перетираем маргарин с мукой в крошку, чтобы продукты не успели нагреться от рук. Формуем из полученной массы круг, внутри которого делаем углубление.
В центр мучной основы выливаем ранее приготовленную яичную смесь.
Быстро замешиваем тесто, но не в привычном понимании этого процесса, а попеременно поднимаем его с разных сторон к середине, как бы складывая слоями и прижимаем, продолжаем до тех пор, пока мучная основа не впитает всю жидкость и не перестанет липнуть к рукам (долго вымешивать не нужно).
Придаем массе прямоугольную форму, заворачиваем в полиэтилен и отправляем холодильник на 1-2 часа.
Пока тесто зреет, приготовим заварной крем.
В сотейник выливаем молоко (2 ст), добавляем в него сахар (3/4 ст) и, помешивая, нагреваем до растворения последнего.
Отдельно в миску разбиваем 2 яйца. Далее слегка взбиваем их до образования пузырьков на поверхности.
Всыпаем в посуду просеянную муку (2-3 ст.л).
Перемешиваем содержимое миски до однородного состояния, избегая образования комочков.
Не переставая вымешивать, добавляем к мучной яичной массе половник (100 мл) горячего молока с сахаром. Добиваемся однородности.
Затем начинаем мешать венчиком оставшуюся в сотейнике молочно-сахарную жидкость и постепенно, тонкой струйкой, вливаем в нее содержимое миски.
Постоянно помешивая, варим полученную воздушную массу до загустения на небольшом огне в течение 10-15 мин. Готовый заварной крем имеет консистенцию жирной сметаны.
Убираем его с огня и охлаждаем.
Духовку ставим разогреваться до 220-230 С.
Сливочное масло вынимаем из холодильника. Готовое тесто делим на части. Я буду выпекать два коржа величиной с противень, а затем делить каждый пополам. В итоге у меня получится 4 мучных слоя размером 20х30 см.
Исходя из вышеуказанных размеров, я разрезала все тесто на три части, две большие (по 2/5) — для коржей и одна маленькая (1/5) — для посыпки торта.
Вы можете выпекать коржи любой формы и размера, в зависимости от желаемого количества слоев, чем их больше, тем выше будет конечное изделие.
На подпыленном мукой столе раскатываем тесто (постоянно подсыпая муку, чтобы не приклеивалось ни к столу, ни к скалке) в пласт толщиной 3-4 мм, площадью чуть больше необходимого размера, лишнее отрезаем и добавляем к меньшей части мучной основы (для посыпки).
Форму для выпечки (противень) протираем по периметру влажной салфеткой и выкладываем на ее поверхность с помощью скалки будущий корж, слегка прижимая края. Чтобы внутри теста не образовывались пустые полости, его можно немного проколоть вилкой по всему периметру.
Выпекаем мучную основу в заранее разогретой до 220-230 С духовке до румяности в течение 15-20 мин.
Меньшую часть (для посыпки) запекаем чуть дольше, для придания более рассыпчатой структуры.
Если корж не прогибается при поднятии его края лопаткой, то он готов.
Вынимаем изделия из духового шкафа и даем им остыть.
Сливочное масло (180 г) комнатной температуры помещаем в миску.
Взбиваем молочный продукт с 3 г ванилина до пышности.
Постепенно добавляем в миску остывший заварной крем и взбиваем массу венчиком до однородного состояния. Убираем готовый масляный заварной крем в холодильник.
Далее охлажденные коржи я разделила пополам и отрезала неровные края (будут использованы для посыпки).
Все ингредиенты подготовлены — можно собирать торт.
Выкладываем корж на ровную поверхность, равномерно смазываем его кремом (1/4 частью) и накрываем следующим коржом, повторяем процедуру пока они не закончатся.
В конце промазываем весь торт оставшимся кремом.
Из выпеченной меньшей части теста приготовим посыпку для торта, измельчив корж руками до состояния мелкой крошки.
Далее выкладываем ее по всей площади торта.
Сверху Наполеон можно посыпать сахарной пудрой и украсить фруктами.
Готовый десерт лучше пропитается, если его выдержать в течение 2-3 часов в холодильнике.
Нарезаем вкусный и ароматный классический торт Наполеон с заварным кремом на порции, в кружку наливаем горячий напиток и наслаждаемся необычайно нежным и воздушным десертом.
Приятного аппетита!
Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.
youtube.com/embed/2LgMjyGKkn8″ frameborder=»0″ allowfullscreen=»allowfullscreen»>
Торт наполеон с заварным кремом -пошаговый рецепт с фото
Историю происхождения торта «Наполеон» у думаю вы знаете? Кто не знает, ее можно быстро найти в интернете. Но мы не этим будем заниматься. Давайте лучше я вам расскажу как приготовить вкусный торт «Наполеон», да такой, чтоб от него ваши домашние или может гости остались довольны и обязательно попросили добавки.Из этих ингредиентов, которые я использовала, торт получился весом 2 кг и 400 грамм. Я думаю, если вы не большой сладкоежка, такой порцией можно и поделится и со своими домашними. Все, перестаю вас дразнить и перехожу к приготовлению.
1. Все ингредиенты для теста должны быть максимально холодными. На рабочую поверхность высыпаем нужное количество муки. У меня мука была в литровой банке. Именно эту полную банку с мукой мы используем. На муку выкладываем порезанный кубиками сливочный маргарин и растираем эту массу в крошку. Долго не возимся, чтоб маргарин не растаял.
2. После того, как крошка готова, делаем небольшую лунку в муке и наливаем холодную воду, смешанную с водкой и соль. Многие в тесто добавляют уксус. Если хотите можете добавить 1 ч. ложку.
Уксус разрыхлит тесто и придаст коржам некую пышность. Замешиваем тесто и стараемся делать это быстро. Полученное тесто делим на 12 равных комочков, которые нужно скатать в шарики. Выкладываем получившиеся шарики на плоскую тарелку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на один час.
3. Пока будет охлаждаться наше тесто, приготовим заварной крем. Советую приготовить для торта наполеон исключительно заварной крем, а не на сгущенке или кто-то готовит ещё и сметанный.
Итак, молоко выльем в казанок и доведем до кипения. А пока, в отдельной миске взобьем, при помощи венчика, яйца с половиной стакана сахара. К яйцам добавить муку и тщательно перемешать, чтоб не было комочков.
Затем влить слегка теплого молока (150 мл.), взятого из казана . Довести до однородного состояния и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Во время соединения молоко с яично-мучной смесью, обязательно перемешивайте содержимое казана, венчиком. Масса начнет быстро густеть. На очень маленьком огне выдержать полученный заварной крем до тех пор, пока он полностью не загустеет. Но не в коем случае крем не доводить до кипения! Загустевший крем снимаем с огня и оставляем, чтоб он остыл.
Теперь, когда крем почти остыл, берем высокую миску, но такую, чтоб вам было удобно взбивать крем. Я взяла емкость от миксера. Дальше, блендером или миксером взбиваем размягченное слив. масло, но не растаявшее с оставшимся сахаром и ванильным сахаром в пышную массу.
Но не долго, а то масло может расслоиться. После этого, добавляем в масло по несколько столовых ложек крема и продолжаем взбивать на средней скорости. Вот и весть рецепт приготовления очень вкусного заварного крема. Такой заварной крем отлично подайдет и для приготовления медового торта.
С рецептом медового торта я делилась в этой статье.4. Крем приготовили? Хорошо. Теперь приглашаю вас испечь коржи для торта наполеон. Сразу включаем духовку на максимум и отправляемся к тесту. Шарики достаем из холодильника по одному. Технология у меня такая: достали кусочек теста, раскатали. Пока печется первый корж, раскатываем второй и так далее. Я делала коржи круглые. Вот так.
Остатки теста выкладывала тоже на противень и выпекалось все вместе. Перед выпечкой нужно обязательно корж наколоть вилкой. Иначе корж вздуется. Пекутся коржи очень быстро, около 7 минут. Сильно зажаривать их не советую.
Вот такая стопка коржей у меня получается.
Промазываем обильно каждый корж охлажденным заварным кремом. На каждый корж у меня уходило по 3 столовые ложки крема. А крема хватает как раз, чтоб собрать весь торт.
Бока торта так же хорошо обмазать кремом. А украшать торт «Наполеон» будем обрезками от коржей. Их нужно растереть в крошку либо пропустить через блендер.
Готовый торт нужно оставить пропитаться, желательно в не очень прохладном месте, сначала на часа 3, потом убрать в холодильник на 4-5 часов. А лучше всего на ночь. Торт «Наполеон» с заварным кремом получается очень и очень вкусный! Пробуйте и обязательно делитесь со мной своими впечатлениями.
Я вам желаю приятного чаепития и не забывайте, хоть изредка, баловать своих родных.
P.S. Фото вкусного торта «наполеон» по быстрому рецепту приготовила, Анна Асанова!
Классический торт Наполеон (из домашнего теста)
У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт «Наполеона», я предпочитаю классический вариант. Нужно потратить много времени, но результат того стоит! Смотрите классический рецепт!
Приготовление: 12 часов
Порций: 2
Ингредиенты
Направления
- Подготовьте ингредиенты в соответствии со списком торта и крема. Масло оставить на столе, дать постоять, оно должно быть комнатной температуры.Давайте начнем!
- В чашу измельчителя всыпать просеянную муку, положить щепотку соли и маргарин. Если нет мясорубки, то муку высыпать прямо на стол, поверх кубиков маргарина и измельчить ножом до получения мелкой крошки.
- Комбайном это легко сделать за 1-2 минуты.
- Яйцо смешать с ледяной водой, хорошо взболтать вилкой.
- Насыпьте крошку в глубокую миску (или просто на стол). Сделайте углубление в центре и влейте воду и яйцо.Замесить тесто.
- Тесто хорошо собирается в ком, не липнет к рукам. Разделите его на 12 частей.
- Вырежьте два квадрата из пергамента. Пирожки пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. Каждый комочек теста раскатайте как можно тоньше, толщиной не более 1 мм. Используя тарелку или крышку с ручкой, ножом вырежьте круг из теста. Поставьте в духовку как есть и выпекайте каждый корж 3-5 минут.
- Готовый кекс положить на плоскую тарелку остывать, а остальное тесто переложить в измельчитель, это для посыпки кексов.
- Торты готовы. Оставляем их остывать, переходим к приготовлению крема.
- Смешать муку, ванильный сахар и обычный сахар и яйца в емкости для миксера. Соедините ингредиенты, вливая молоко небольшими порциями.
- Масса должна получиться однородной, без комочков.
- Поставить молоко на слабый огонь и довести до кипения, постоянно помешивая, как только сливки станут густыми, сразу снять с огня. Не нужно готовить!
- В сливки положить масло комнатной температуры и взбить сливки миксером.Охладите его!
- Сложить тесто для обсыпки в измельчитель, включить на пару секунд.
- Малышка готова!
- Начинайте собирать торт. Накройте плоскую тарелку двумя листами пергамента. Выложить первый корж, смазать его 2-3 столовыми ложками сливок. Отдельно отложите примерно неполный стакан сливок; она понадобится для смазывания сторон торта.
- И так до самого последнего торта. Смажьте его тоже хорошенько кремом и поставьте торт пропитываться в холодильник на 10 часов. За это время коржи осядут. Некоторые хозяйки на последний корж кладут гнет, чтобы выровнять коржи, но тогда не стоит промазывать верх кремом.
- Через 10 часов смазать бока торта кремом, обновить верх, снова смазать. И посыпать крошкой бока, потом верх.
- Когда весь торт будет обсыпан, потяните пергамент в разные стороны, чтобы торт остался на тарелке, а у вас в руках оказалось два куска пергамента с крошками.Все чисто и красиво!
Приятного аппетита!
Также нравится
Торт Наполеон
«Наполеон» — торт, конечно, кропотливый и требует времени. Но все же есть некоторые праздники, которые стоит попробовать, поэтому мы печем наполеон на Новый год, дни рождения или когда просто хотим побаловать своих близких. Порций: 8 Приготовление: 1 день (Ваш 1 час 30 мин…
Торт «Ленивый Наполеон»
Попробовав однажды этот торт, вы больше не захотите связываться с настоящим «Наполеоном». Вкус отличный, готовится моментально! А теперь посмотрите, как приготовить торт Ленивый Наполеон! Ингредиенты Слоеное тесто – 800 Грамм (уши или крендельки) Молоко – 1 литр Мука – 6 столовых ложек…
Ореховый торт `Наполеон`
Идеальный рецепт орехового торта «Наполеон» с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Пирожные «Жербо» из песочного дрожжевого теста
Само название пирожного (или пирога) происходит от фамилии венгерского кондитера Эмиля Жербо.В этом рецепте очень необычное тесто, не типичное для нашей кухни. Здесь дрожжи выступают в роли дополнительного разрыхлителя. Тесто похоже на песочное…
Воздушный кулич из дрожжевого теста
Вкусный, нежный кулич из дрожжевого теста, который рекомендую приготовить на Пасху. Варить: 5 часов Ингредиенты Мука пшеничная – 450-500 г + 0,5 ст. л Молоко – 150 мл Дрожжи сухие – 9-10 г (3 чайные ложки) или свежие дрожжи – 30 г Сахар – 150 г Сметана 15% – 100 г…
Ленивый «Наполеон» из Ушей
Вы любите торты с кремом, но вам не нравится, что они слишком долго готовятся? Тогда узнайте, как приготовить ленивого «Наполеона» из ушей, он практически ничем не отличается от классического! Готовить: 4 часа Порций: 10-12 Ингредиенты Слоеное тесто «Уши» — 1 Килограмм Ми…
Торт из имбирного пряника
Рецепт идеального имбирного пряника с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…
Домашний сливочный сыр (из кефира)
Как сделать аналог сливочного сыра в домашних условиях? Сама бюджетная идея возникла из-за ее дороговизны. Домашний сливочный сыр всегда будет иметь основной вкус продукта, из которого он изготовлен. Чем выше жирность кефира и чем вкуснее кефир, тем…
Комментарии к «Торт Наполеон классический (из домашнего теста)»
Рецепт: Mille-feuille (Крем Наполеон) — Food News
Mille-Feuille: рецепт французской выпечки «Наполеон» Этот рецепт «мильфей», или, как его еще называют, «наполеон», представляет собой классическую французскую выпечку, которую легко купить в марокканских кондитерских.Он готовится путем прослаивания хрустящих слоев слоеного теста насыщенной начинкой из заварного крема, а затем украшается глянцевой королевской глазурью. 1/4 стакана гранулированного или мелкого сахара. 2 столовые ложки универсальной муки.
30.04.2017 — Листы слоеного теста, прослоенные ванильным заварным кремом. Классический французский Наполеон (Mille Feuille) — один из самых вкусных десертов, которые вы можете приготовить.
Наполните кондитерский мешок с круглой насадкой диаметром 1/2 дюйма кондитерским кремом. Смазать сверху заварным кремом и добавить малину.Поверх начинки положите еще один слой слоеного теста. Добавьте заварной крем, малину и последний слой теста.
Торт Наполеон — Мильфей русский. Я рада поделиться с вами рецептом торта Наполеон, который был в моей семье много лет. Это был фирменный торт моей бабушки, измененный и улучшенный моей мамой. Наслаждайтесь этим вкусным, сливочным и влажным тортом Наполеон!
Рецепт Mille Feuille Крем Наполеон Дорога к выпечке Классические французские Наполеоны Веганский заварной крем Слоеное тесто Рецепт Наполеона Veggie Society ПРОЧИТАТЬ Рецепт гречневых блинов…. Mille Feuille Рецепт кондитерских изделий Наполеона Французские рецепты Uncut READ Рецепт сырого бекона.
Рецепт: Mille-feuille (крем-наполеон) Более классического рецепта не найти! Мильфей — традиционная французская выпечка, которую можно найти в любом ресторане. Рецепт: Шоколадный королевский торт («Трианон») Итак, да, в прошлом месяце я отпраздновал свой день рождения. 29 лет. В третий раз. Для кого-то день рождения — это
Это тысячелистник, который, я уверен, я прекрасно произнес в видео, также называют наполеоном, и это самое простое «причудливое» тесто, которое я знаю.Техника создания своей «тысячи листьев» очень проста, особенно если использовать замороженное тесто, что и должен сделать любой здравомыслящий человек.
Mille-Feuille/Наполеон/Заварной крем. Порции: на 8-10 порций. Ингредиенты. 1 порция паштета фельете/слоеного теста (см. выше) 1 порция крема патиссьер/заварного крема (см. выше) Инструкции: 1. Разогрейте духовку до умеренно высокой температуры 200 °C/400°F/газовая отметка 6. 2. Слегка посыпьте рабочее пространство посыпать мукой и достать тесто из холодильника. 3.
Наполеон – это пирожное из многослойного слоеного теста с чередующимися слоями начинки.Его можно есть как десерт или даже как декадентскую еду. Французская выпечка называется мильфей, или тысяча листьев, и обычно наполнена взбитыми сливками, заварным кремом и фруктовыми вареньями, чаще всего малиновым джемом.
Торт «Наполеон» — традиционный французский десерт (мильфей), состоящий из нескольких слоеных и хрустящих слоев слоеного теста, наполненных толстыми слоями заварного крема, а верхний слой покрыт глазурью из сахарной пудры с завихрениями шоколадно-сахарной глазури.
Mille Feuille – ванильный заварной крем и малиновое пирожное «Наполеон»; Рецепт Warbaat (Оборотная выпечка с заварным кремом) Рецепт легкого кондитерского крема | Как сделать La Crème Patissière (Свежий заварной крем) Рецепт начинки из слоеного теста с заварным кремом «Наполеон» | мама К; Рецепт слоеного теста и Mille Feuille
7. Рецепт Mille feuille Крем-наполеон – Дорога к кондитерским изделиям; 8. Лента и цирковая суббота Торт Наполеон, также известный как Mille; 9. Рецепт крема «Дипломат» — Дорога к кондитерским изделиям; 10. File Mille feuille Wikimedia mons; 11.Лента и цирк суббота Торт Наполеон а k a Mille; 12. [ТМП] «Кто из Наполеонов был лучше» Тема; 13. неаполитанский рецепт теста; 14.
«Наполеон» или «Миль Фей» — супер вкусный десерт из слоев слоеного теста с кремовой начинкой. Он сливочный, воздушный, хрустящий и слоеный, с правильным количеством декадентских ароматов в каждом кусочке. Праздничный десерт для праздничного стола. Это, безусловно, один из моих любимых рецептов десерта.
Пирожное Наполеон представляет собой слоеное слоеное тесто с ванильным заварным кремом, сладкими взбитыми сливками и малиновым джемом.Это шведская интерпретация традиционного французского теста Mille-Feuille. Его очень вкусно, легко приготовить, и он выглядит так, как будто его приготовил лучший кондитер в пятизвездочном ресторане. отлично подходит для того, чтобы произвести впечатление на кого-либо для…
Затем вы раскатываете упаковку для масляного теста, складываете ее, раскатываете, складываете и т. д., создавая пласты масла, которые при выпечке будут вздуваться и образовывать отчетливые хрустящие слои. Традиционный мильфей наполнен ванильным кондитерским кремом (creme pâtissière) и также известен как наполеон, ломтик заварного крема или ломтик ванили.
Русский Торт Наполеон (Торт Наполеон) — если вы не знакомы с этим тортом, торт Наполеон — это Mille feuille или cremeschnitte в русском стиле. 12 слоев слоеного теста и вкусный заварной крем. Не самый простой в приготовлении торт, но он того стоит.
Mille-Feuille означает «тысяча листов», что описывает множество слоев слоеного теста в этой прекрасной выпечке. Разве это не звучит хрустяще и восхитительно? Он состоит из слоев слоеного теста с заварным кремом между каждым слоем, иногда добавляются фрукты.Если вы когда-нибудь смотрели The Great British Baking Show, вы бы слышали каждого человека…
В этот день рекомендуется ягодный мильфей со стабилизированными взбитыми сливками и слоями теста фило. Поскольку февраль — это месяц любви, мы так вдохновлены на то, чтобы делать потрясающие десерты, используя сезонные местные продукты и добавляя взбитые сливки. Отличным примером является этот ягодный мильфей под названием «Наполеон».
Приготовить крем: половину молока с сахаром и маслом поставить на плиту до кипения.Смешайте оставшееся молоко с мукой и взбитыми яйцами, перемешайте до однородной массы. Как только молоко закипит, начинаем тонкой струйкой вливать в него яичную смесь, одновременно энергично помешивая венчиком.
Начинки могут включать джем, взбитые сливки, заварной крем, фруктовое пюре или ореховую пасту. Первый рецепт этого декадентского десерта появился в поваренной книге Ла Варенна 1651 года Le Cuisinier François. Альтернативное название Мильфея, Наполеон, относится не к императору, а к итальянскому городу Неаполь, известному своими многослойными десертами.
Когда Мильфей затмил всех? Что ж, первый официальный рецепт восходит к 1651 году, когда Франсуа Пьер Ла Варенн опубликовал инструкции в своей кулинарной книге — это самый первый раз, когда мы видим Mille-feuille в печати. Традиционно у вас должно быть три слоя теста с двумя слоями теста. заварной крем между ними.
Mille-feuille, также пишется как Millefeuille (по-французски означает «тысяча листов»), известный также как «Наполеон», представляет собой двух- или трехслойный бутерброд из слоеного теста, чередующийся со сладкой начинкой, обычно кремом для выпечки, но иногда со взбитыми сливками или варенье.
Для шоколадного крема. В кастрюлю добавить 700 г молока, половину сахара и густые сливки. Поставить кастрюлю на слабый огонь. В миску добавьте яичные желтки и оставшийся сахар. Взбивайте, пока сахар не растворится. Добавьте кукурузный крахмал, 100 г молока, экстракт ванили и растворимый кофе.
12 кусочков теста должны дать вам четыре мильфея из 3 кусочков теста каждый. На каждый мильфей кладите на тарелку кусочек теста. Вырежьте небольшое отверстие в кондитерском мешке и выдавите крем зигзагообразными движениями, покрывая всю поверхность теста.Разбросайте несколько ягод клюквы и продолжайте.
Эта простая версия классического французского Mille-Feuille (также известного как ломтик заварного крема/Наполеон) с использованием читов является примечательным зрелищем и требует совсем немного усилий. Речь идет о креме из белого шоколада, который настолько хорош, что у меня есть фантазии о том, чтобы нырнуть с головой в гигантский чан с этим материалом.
И наполнен вкусным ванильным заварным кремом. Кондитерский крем, который я бы съел прямо из миски. Заварной крем, которым я бы намазала все, если бы могла.Одержимость настоящая, ребята. История создания десерта Наполеон. Наполеон — классический французский десерт, также известный как мильфей, что переводится как «тысяча листьев».
Торт «Наполеон», также известный как мильфей и ванильная долька, пожалуй, самый любимый десерт в России. Помимо великолепного вкуса (сливочный и нежный, он просто тает во рту), непреходящую привлекательность торта «Наполеон» можно объяснить простотой ингредиентов. источник: www.pinterest.com
Торт Mille-feuille, также известный как торт Наполеон, существует уже довольно давно! Французское слово переводится как «тысяча слоев», имея в виду все тонкие, нежные слои слоеного теста.Обычно его готовят в квадратной форме с простым заварным кремом и сливками и шоколадной глазурью сверху.
Mille feuille французский рецепт теста наполеон десерт наполеон лучшая французская выпечка русский торт наполеон слоеное тесто да начнется выпечка ванильный крем рецепт наполеон bettycrocker com. Доля. Твитнуть. Google+. Электронное письмо. Предыдущая статья. Следующая статья.
Рецепт Mille Feuille Крем Наполеон Дорога к кондитерским изделиям Mille feuille французский рецепт теста наполеон десерт наполеон лучшее французское тесто классический французский рецепт наполеона 4 2 5 легкий рецепт теста наполеон.Что люди ищут в этом блоге: Простой рецепт выпечки Наполеона; Рецепт торта Наполеон Легкий; Доля. Твитнуть. Электронное письмо.
Наполеон Кондитерские Рецепты Десерт Кулинария И Mille feuille французский рецепт наполеонского теста десерт наполеон лучшее французское тесто русский торт наполеон слоеное тесто пусть начинается выпечка ванильный крем рецепт наполеон bettycrocker com. Что люди ищут в этом блоге: Рецепт печенья Наполеона; Рецепт пирожных «Наполеон» Вы; Рецепт торта Наполеон
Они легкие, свежие и такие модные.Интернет-страны не согласны с тем, что Наполеон — это то же самое, что и тысячелистник. Оба десерта состоят из слоеного слоеного теста, зажатого между прекрасными слоями заварного крема. Традиционный мильфей обычно покрыт белой глазурью и шоколадными полосками.
Разогрейте духовку до 400 градусов. Выложите слоеное тесто на слегка посыпанную мукой доску и разрежьте на 9 равных квадратов. Выложить на слегка смазанный маслом противень и выпекать 12-15 минут.
1 столовая ложка кукурузного крахмала → оригинальный рецепт требует 3 столовых ложек муки, но смесь муки и кукурузного крахмала на вкус менее «рыхлая» и более гладкая.1/2 стакана сливок. Разделить и соскрести стручок ванили в молоко, нагреть до кипения, снять с огня и настоять под крышкой 1+ час. В желтки взбить сахар и муку. Молоко подогреть до кипения, желтки темперировать
РодственныеНаполеон с ванильным заварным кремом — Fabby’s Delights
Ах, наконец-то я это сделал! оно сливочное, а слои слоеного теста хрустящие и насыщенные! Я уверен, что этот чудесный десерт, который вы все пробовали, пробовали, и большинство из вас может подумать, что это отнимает много времени, но, к моему удивлению, это не так. Как всегда, я люблю, чтобы большинство блюд, которые я готовлю, были приготовлены с нуля, но я также знаю, что большинству людей это очень тяжело, поскольку у всех нас очень занятая жизнь. Я должен быть честным и сказать вам, что я использовал листы слоеного теста; да, у меня есть настоящий рецепт, но у кого есть время?, они уже достаточно готовы, чтобы их можно было смазать маслом и посыпать сахаром, а еще ключевой момент — сохранить тесто плоским при выпечке , что мы делаем, «состыковав» его , или прокалывать все зубьями вилки.Эти хрустящие, маслянистые листы — первый шаг к приготовлению собственных наполеонов, а затем — еще миллион способов приготовления по разным рецептам. Однако теперь, когда я живу в Новой Англии, я должен признаться, что рядом со мной НЕТ приличной пекарни, а те, что были вокруг, не делают их правильно. На прошлой неделе ездил в Хартфорд, штат Коннектикут, в поисках замечательной пекарни с очень хорошими отзывами; но, к моему ужасу, когда я вернулся домой и подал своей семье их версию Наполеона, позвольте мне сказать вам кое-что, что побудило меня сделать свой собственный дома, ничего более разочаровывающего, чем плохой опыт с классикой, такой как Наполеон или мне следует назвать его своим настоящим названием «Mille Feuille», тысяча листов, Mil hojas, тысяча листов, потому что именно так он выглядит между вкусным ванильным кремом. Теперь, когда вы делаете ванильный крем для выпечки, наберитесь терпения, это нужно делать медленно, чтобы он не свернулся и не образовались комочки; залог любого блюда — терпение и, конечно же, вкус! Вам не нужно делать собственное тесто, когда листы замороженного слоеного теста отлично подходят. Теперь о ванильном заварном креме
. 16 июля 2018 г. Порций: 6 Всего: 1 час 45 минут Сложность: Средняя Вкусный французский классический десерт Автор: Восторги Фабби Французское пирожное Наполеон с ванильным кремом
Ингредиенты
Направления
Рецепт десерта из теста Наполеон | Расчет питания
Список результатов Рецепт десерта из теста Наполеон
10 Лучшие рецепты десерта из теста Наполеон Вкусно
4 часа назад Рецепт десерта Наполеон Французский Тесто (Mille Feuille Cream Тесто ).соль, холодная вода, слоеное тесто листов , крупные яичные желтки, кукурузный крахмал и еще 6.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепт десерта Наполеон простой Показать детали
10 лучших рецептов десертов из теста Наполеон Вкусно
4 часа назад Маленький Пирожное Слойки с вишней На ужин у Наноу. яичный белок, красный пищевой краситель, масло, вода, агар, соль, вишневое пюре и еще 8 штук. Заварное тесто Пирожное и легкие черничные эклеры.Пообедать у Наноу. соль, яйца, молоко жирное, сахар, вода, масло сливочное, мука.
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Puff Выходные изделия Наполеон Десерт Десерт рецептов на полуолеон
Allrecipes Napoleons AllRecipes
Просто сейчас шаг 2. Разверните три листа слоеных Custry , каждая того же размера и толщиной 1/8 дюйма. Наколоть вилкой и выложить на противень. Шаг …
Рейтинг : 4/5 (13)Общее время: 2 HRS
Категория: Хлеб, Дрожжевые рецепты хлеба
Калории: 406 за порцию
1 .Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).2 . Раскатайте три листа слоеного теста одинакового размера и толщиной 1/8 дюйма. Наколоть вилкой и выложить на противень.
3 . Выпекать в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета, около 10 минут.
4 . В средней миске пальцами смешайте кукурузный крахмал и 1/2 стакана молока до получения однородной массы. Вмешайте муку для торта и половину сахара. Вбить яичные желтки. Отложите.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепт теста «Наполеон»Показать подробности
Выпечка «Наполеон» «Король Артур»
7 часов назад более традиционное классическое слоеное тесто Пирожное . В то время как их кондитерские изделия сливок, типично ваниль, пойти на …
Рейтинг : 4.5 / 5 (2)Общее время: 2 часа 36 минут
порции: 8
калорий: 480 на порцию
1 . Чтобы сделать начинку: в кастрюле среднего размера смешайте 1 1/2 стакана (340 г) молока, сахар, соль и стручок ванили. (Если вы используете ванильный экстракт, добавьте его в конце.) Доведите до кипения на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.2 . Тем временем в средней миске взбейте кукурузный крахмал и яичные желтки с оставшимися 3/4 стакана (170 г) молока до получения однородной массы без комочков.
3 . Медленно взбейте около одной трети горячей молочной смеси в яичную смесь, затем влейте яично-молочную смесь обратно в оставшееся кипящее молоко. Доведите до кипения, постоянно помешивая венчиком, пока смесь не загустеет и кипящие пузырьки не достигнут центра кастрюли.
4 . Снимите кастрюлю с огня и процедите начинку через мелкое сито в миску.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Французский : Французский Наполеон Десерт Десерт Десерт Рецепта
Millefeuille: Французская Наполеон Кондитерская Рецепт
6 часов назад Mille-Feuille (произносится Meel-Foy) — классический французский печенье , известное по-итальянски как millfoglie. Обе названия означают «тысячу листьев» из-за …
Рейтинги: 113
калорий: 828 на обслуживание
Категория: Десерт, торт
Предварительный просмотр / Показать больше
Также : слоеное тесто рецепт НаполеонаПоказать детали
Mille Feuille (листы теста Наполеона) Allrecipes
8 часов назад Шаг 3. Накрыть листом пергаментной бумаги и 3 листами алюминиевой фольги. Поместите сверху еще один противень, чтобы слегка придавить…
Оценки: 10
Калорийность: 683 на порцию
Категория: Повседневная кулинария
5 1 . Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Застелите противень силиконовым листом.2 . Разделить тесто по швам на 4 квадрата и выложить на подготовленный противень.Надрежьте тесто зубцами вилки, чтобы оно не поднялось слишком сильно при выпечке. Слегка посыпать листы теста белым сахарным песком.
3 . Накройте листом пергаментной бумаги и 3 листами алюминиевой фольги. Сверху положите еще один противень, чтобы немного прижать тесто, пока оно выпекается.
4 . Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут; снимите верхнюю форму и фольгу и аккуратно снимите пергаментную бумагу. Верните форму в духовку и выпекайте, пока тесто не станет красиво румяным, от 10 до 15 минут. (При желании вы можете выпекать около 7 минут после снятия крышки, затем перевернуть листы и выпекать, пока не подрумянится с другой стороны, еще 7 минут.)
Десерт «Наполеон» (рецепт французского теста «Наполеон») …
1 час назад Десерт «Наполеон» — это классическая смесь слоеного теста и сливочной начинки с богатым, но легким вкусом и текстурой. Подобно Mile Feuille, его можно сочетать с чаем или кофе для отличного послеобеденного угощения или послеобеденного десерта .
Кухня: Кухня: Французский
Категория: 69 Категория: Десерт
порции
9
Общее время: 2 часа 45 минут
Предварительный просмотр / Посмотреть еще
см. Также : Десерт детали
Наполеон Рецепт Марта Стюарт
6 часов назад Идеально многослойный наполеон — это потрясающий десерт ; нарезать его, однако, может быть сложным делом.Не расстраивайтесь, если у вас получилось неаккуратно…
Категория: Рецепты десертов и угощений
1 . Сделайте полоски из слоеного теста: слегка посыпьте мукой чистую рабочую поверхность. Используя скалку, аккуратно раскатайте тесто в прямоугольник размером 16 на 18 дюймов и толщиной около 1/8 дюйма, стараясь не слишком сильно нажимать по краям. С помощью кондитерского колеса или острого ножа разрежьте прямоугольник поперек на три части, каждая полоса должна быть 6 на 16 дюймов. Переложить на противень; состыковать или проткнуть тесто вилкой.Накрыть полиэтиленовой пленкой; поставить в холодильник на 1 час.2 . Разогрейте духовку до 425 градусов. Отправить в духовку; выпекайте, пока полоски не поднимутся и не станут золотистыми со всех сторон, около 14 минут. Установите противень прямо на полоски теста и продолжайте выпекать, пока тесто не пропечется и не подрумянится, около 6 минут. Снимите верхний противень; выпекать еще 4 минуты. Переложить на решетку до полного остывания. Используя зазубренный нож, обрежьте каждый до 4 1/4 на 12 дюймов.
3 . Приготовьте глазурь: в маленькой кастрюле доведите жирные сливки до кипения.Поместите темный шоколад в миску и залейте шоколад горячими сливками; взбивайте, пока шоколад не растает и смесь не смешается. Взбить кукурузный сироп. Процедить через мелкое сито в чистую миску.
4 . Поместите белый шоколад в среднюю жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Взбивайте, пока шоколад не растает, и снимите с огня. Дайте остыть.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты рагуПоказать подробности
Классический французский рецепт Наполеона (3.9/5) Ключевой ингредиент
1 час назад Классический французский Наполеон . Автор: ctozzi. Наполеон — это пирожное , состоящее из множества слоев слоеного теста с чередованием слоев начинки. Топпинг может быть …
Рейтинг : 3.9 / 5 (118)Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : бесплатная рецепция деталей
10 лучших наполеона десерта слоеного теста в Йумми
9 часов назад Рецепт десерта «Наполеон» Французский Пирожное (Крем Миль Фей Пирожное ) Тесто и тесто. большие яичные желтки, кукурузный крахмал, цельное молоко, холодная вода, соль, чистый экстракт ванили и еще 5.
Предварительный просмотр / Показать еще
см. Также : Десерт Repesshow Detailes
Наполеон Кондитерская десерт Десерт Наполеон ЧТО КУХИТЕЛЬНЫЙ ДЕПАТЕЛЬНЫЙ СТИЛЬ
3 часа назад Наполеон Dessert вкусный с несколькими слоями, наполненными заварным кремом между ними. Десерт выпекают, нарезают и сверху поливают шоколадно-ванильной глазурью с мраморным эффектом.Это рецепт проще …
Кухня: Кухня: Французский, Американец
Предполагаемое время чтения: 4 минуты
порций: 6
6
Общее время: 20 часов 15 минут
Показать еще
См. также : Рецепты десертовПоказать подробности
Простой рецепт выпечки Наполеона Экономная жизнь NW
2 часа назад В нашей семейной кулинарной книге рецепт называется «Milles Feuilles тысяча» .Он также известен под названиями Custard Slice, Vanilla Slice или Napoleon . Необычно, я знаю, но мы всегда называли этот десерт «Фальшивый Наполеон ». Если бы настоящий Наполеон выступил вперед, то у него было бы 2 слоя крема, чередующихся между 3 слоями слоеного теста .
Приблизительное время прочтения: 4 минуты
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Рецепт Наполеона.
com6 часов назад Охладить до готовности к сборке десертов . Чтобы собрать Десерты : Разделите каждый из 6 кругов теста пополам как можно более равномерно с помощью острого ножа. Использование теста кисти , …
Рейтинг : 4.5 / 5 (2)Общее время: 1 HR 20 минут
Категория: Десерт
Калорий: 625 на обслуживание
1 . Разогрейте духовку до 375°F и застелите противень пергаментной бумагой.2 . На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте 1 лист холодного теста толщиной 1/8 дюйма. Вырежьте шесть кругов размером 4 ½ — 5 дюймов (я использовал пластиковый контейнер размером с пинту и диаметром 4 ½ дюйма, а круги уменьшились до диаметра 3 ½ дюйма).
3 . Аккуратно перенесите нарезанные круги теста на застеленный пергаментом противень и смажьте яичной смесью из 1 яйца, смешанного с 1 столовой ложкой воды.
4 . Выпекайте, пока круги теста не станут светло-золотистыми (около 10 минут, но следите за тем, чтобы время приготовления могло варьироваться).
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты десертовПоказать подробности
Рецепт десерта Наполеон с малиной Все рецепты
9 часов назад Переложить на противень и проколоть. Повторить с оставшимися листами слоеного теста . Шаг 3. Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верх и низ не подрумянятся, …
Рейтинг : 5/5(1)Общее время: 35 минут
Порций: 16
91 261 за порцию
1 .Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Застелите 2 противня пергаментной бумагой.2 . Раскатайте 1 лист слоеного теста на посыпанной мукой рабочей поверхности, пока он не станет толщиной 1/4 дюйма. Разрезать на 16 квадратов. Переложить на противень и наколоть вилкой со всех сторон. Повторить с оставшимся листом слоеного теста.
3 . Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх и низ слегка не подрумянятся, от 10 до 15 минут. Дать остыть, около 10 минут.
4 . Смешайте сливочный сыр, белый сахар, густые сливки и цедру лимона в миске.Перемешать вручную до однородности и блеска. Смесь сливочного сыра ложкой на 16 квадратов. Выложите сливочно-сырную смесь и покройте малиной. Сверху выложите оставшиеся квадратики слоеного теста и посыпьте сахарной пудрой.
Предварительный просмотр / Подробнее
См. также : Рецепты десертовПоказать подробности
Рецепт Наполеона с ванильным кремом BettyCrocker.
com7 часов назад Удалить пирожных с противней; охладить 10-15 минут.3. В большой миске взбить смесь для пудинга, 2 стакана молока, ваниль и сметану с электроприводом… : 40 минут
1 . Разогрейте духовку до 400°F. Слегка сбрызните 2 противня кулинарным спреем. На слегка присыпанной мукой поверхности развернуть листы теста. Разрежьте каждый лист на 3 полоски по меткам сгиба. Поместите на противень; слегка наколите вилкой все полоски.Повторите с оставшимся листом теста и вторым листом печенья.2 . Выпекать около 5 минут. Наколите поверхности пирожных вилкой, чтобы пирожные не слишком поднялись во время выпекания. Выпекайте еще 10 минут или до золотисто-коричневого цвета. Снимите выпечку с форм для печенья; охладить 10-15 минут.
3 . В большой миске взбейте смесь для пудинга, 2 стакана молока, ваниль и сметану электрическим миксером на средней скорости до образования мягкого пудинга. Обложка; охладить от 10 до 15 минут.
4 .В маленькой миске смешайте сахарную пудру и 3 чайные ложки молока. Если глазурь слишком густая, добавьте еще одну чайную ложку молока до получения пастообразной консистенции.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Milles Feuilles (выпечка Наполеона) Рецепт Food.com
5 часов назад DIRECTIONS. Для крема печенье : Вскипятить 2 1/2 стакана молока, сахар, ванильный и миндальный экстракты и довести до кипения. Растворить кукурузную муку в остальном молоке …
порции: порций: 6-8
Общее время: 1 час 10 минут
Категория: Десерт
калорий: 988 за порцию
1 . Для кондитерского крема: довести до кипения 2 1/2 стакана молока, сахар, ванильный и миндальный экстракты.2 . Растворите кукурузную муку в оставшемся молоке и влейте в горячее молоко.
3 . Вмешайте кукурузную муку в молоко и выключите огонь.
4 . Взбейте яичные желтки в миске среднего размера и медленно влейте немного горячего молока в желтки, все время взбивая.
Предварительный просмотр / Показать еще
Смотри также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Рецепт торта Наполеон Французский dogfyggto3m.blogspot.com
3 часа назад Десерт Наполеон {ЛУЧШИЙ} Французский Выпечка от ofbatteranddough.com. Фар бретон — это традиционный французский десерт : Торт Наполеон французский рецепт от funnymfamily. Вмешайте смесь яичных желтков; Источник: ofbatteranddough.com. Не очень понятно, почему торт называется наполеон , но есть несколько теорий. Есть два вида тортов napoleon .
Предварительный просмотр / Подробнее
Смотри также : Рецепты тортовПодробнее
Рецепт: Наполеон из слоеного теста с заварным кремом пошаговоРазрежьте его на 4 равные части. Противень смазать маслом и выложить 2 слоеных
теста коржа. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут. Повторите процесс с оставшимися коржами. Разделите каждый готовый корж на три части. Раскрошите верхний и нижний коржи каждого коржа. Крошить крошки сПредварительный просмотр / Показать больше
см. Также : бесплатная рецепция деталей
Наполеон печенье десертные рецепты, приготовление пищи
9 часов назад Napoleon Custry ) простой десерт из слоеного теста .Изготовлен из хрустящих слоев слоеного теста и ванильного крема между слоями. Легкий! Посмотрите другие мои десерты со слоеным тестом : Банановый пудинг с джемом и слоеным рикоттой Тесто .
Предварительный просмотр / Показать больше
см. Также : Десерт Рецепта : Детали десертные детали
Рецепт Наполеона от Angela Carlos Ежедневная еда
4 часа назад Для Наполеон : предварительно нагревать духовку до 425 градусов F. Чтобы приготовить слоеное тесто , застелите противень пергаментной бумагой. Сложите оба листа слоеного теста друг на друга …
Оценка : 3,5/5(4)Расчетное время чтения: 2 минуты
Порций: 5 4
3 90 Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
2 . Чтобы приготовить слоеное тесто, застелите противень пергаментной бумагой. Сложите оба листа слоеного теста друг на друга на пергамент. Раскатайте слоеное тесто в квадрат размером 12 х 12 дюймов.Разрежьте квадрат на три равные части. Соедините слоеное тесто со всех сторон вилкой. Переложите слоеное тесто на противень, застеленный пергаментом, накройте вторым листом пергамента и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы оно затвердело.
3 . Достаньте слоеное тесто из холодильника и выпекайте 10 минут. Поместите противень поверх слоеного теста и выпекайте еще 6 минут. Затем снимите противень и выпекайте еще 5-6 минут или пока слоеное тесто не станет золотисто-коричневым. Переложите полоски слоеного теста на решетку для охлаждения, чтобы они приобрели комнатную температуру.
4 . Когда слоеное тесто остынет, достаньте заварной крем из холодильника. Намажьте половину заварного крема на один кусок слоеного теста и повторите со следующим слоем. Возьмите третий кусок слоеного теста и полейте сверху белой глазурью. С помощью кондитерского мешка с тонкой насадкой нанесите шоколадную глазурь вдоль верхнего слоя слоеного теста. Используя зубочистку, перетащите шоколадные линии горизонтально, чтобы создать узор.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Бесплатные рецептыПоказать подробности
Французский рецепт десерта Наполеон и аналогичные продукты и
3 часа назад На этой странице собраны рекомендации с высоким рейтингом для французского Это выбор, который пользуется доверием и положительно оценивается пользователями.
Предварительный просмотр / Показать еще
См. также : Рецепты десертовПоказать подробности
Пожалуйста, оставьте свои комментарии здесь:
Классика выпечки: Наполеоны | Губная помада с пахтой
Классическая выпечка
Техника
Наполеоны
Наполеон может относиться к сладким или соленым канапе, закускам и салатам в кулинарии.Эти сложенные и многослойные продукты привлекают внимание, но, как правило, их легко собрать. Миниатюрные наполеоны предлагают уменьшенную версию классического рецепта и прекрасно дополняют весеннее развлекательное меню. После того, как партия Creme Patisserie приготовлена, ее легко превратить в Creme Mousseline, , основную начинку для этих непреодолимых кондитерских специалитетов. Масло быстро твердеет при охлаждении, что делает его стабильным выбором для самых разных блюд. Техника создания рисунка на поверхности верхнего слоя слоеного теста может показаться сложной, но это не так. Как только вы освоите эту процедуру, ее можно применять к пирогам и печенью для красивых презентаций. Узнайте, как приготовить один из самых знаковых десертов на собственной кухне.
Миниатюрные наполеоны
На 10 дегустационных порций
1/4 рецепта Слоеное тесто на пахте
Сахарный песок
1/2 стакана плюс 2 ст.л. сахарной пудры
1 ст.л. какао-порошка
1/2 рецепта Крем-муслин
Раскатайте Пахту Слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма и в прямоугольник размером 9 x 13 дюймов.Вырежьте из теста 15 квадратных фигур размером 2 1/4 дюйма. Выложите на застеленные пергаментной бумагой формы для половинок листа и накройте полиэтиленом. Охладите 30 минут.
Разогрейте духовку до 425 градусов. Достаньте кастрюли из холодильника. Разрежьте каждый квадрат пополам на прямоугольники и переместите их на расстоянии 1 дюйм друг от друга. Соедините тесто, проткнув всю поверхность зубцами вилки. Посыпать сахаром. Сверху накройте листом пергаментной бумаги, а затем половинкой противня, чтобы утяжелить тесто. Выпекать 8 минут.Снимите противень и пергаментную бумагу, затем верните в духовку. Выпекайте еще 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета и готовности. Достаньте противень из духовки. Охладить полностью. Повторите то же самое с оставшимися Пахта Слоеное тесто .
Смешайте 1/2 стакана сахарной пудры и 1–1 1/2 чайной ложки горячей воды. Смесь должна быть относительно густой. Смешайте оставшуюся сахарную пудру и какао-порошок в отдельной небольшой миске. Добавьте ровно столько воды, чтобы получилась жидкая глазурь.Поместите шоколадную глазурь в кондитерский мешок и отрежьте кончик ножницами. Окуните 1/3 кусочков слоеного теста в ванильную глазурь и дайте излишкам стечь обратно в миску. Проведите 3 линии крест-накрест шоколадной глазурью по поверхности, пока она еще жидкая. Проведите деревянной палочкой по двум внешним частям шоколадных линий, затем проведите ею по центру в противоположном направлении. Дайте постоять 15 минут, чтобы установить.
Поместите Creme Mousseline в кондитерский мешок с насадкой No.7 совет. Выложите порции крема на оставшиеся 2/3 выпеченных прямоугольников из слоеного теста. Поместите на половину противня и охладите 5 минут, чтобы затвердеть, если это необходимо. Чтобы собрать Миниатюрные наполеоны , положите два прямоугольника из слоеного теста с Creme Mousseline друг на друга, а затем положите на поверхность один из кусочков, глазированных ванильно-шоколадной глазурью. Повторить со всем печеньем. Охладите до готовности к подаче.
Слоеное тесто на пахте
на 3 фунта
2 1/2 стакана муки общего назначения
1 1/2 стакана муки для выпечки
2 чайных ложки кошерной соли
3/4 стакана ледяной воды
1/2 стакана холодной пахты
1 фунт несоленого сливочного масла, замороженного
Смешайте муку общего назначения, муку для выпечки и соль в большой миске. Сделайте углубление в центре смеси и влейте в него воду и пахту. Используйте резиновый шпатель, чтобы смешать смесь, проводя по стенкам чаши по мере необходимости, пока она не смешается. Сформируйте из теста диск. Накройте полиэтиленовой пленкой и охладите 20 минут. Тем временем натрите замороженное масло через большие отверстия терки. Поместите его на кусок полиэтиленовой пленки. Используя обертку, сформируйте из нее прямоугольник размером 5 1/2 x 7 1/2 дюйма. Охладите масло.
Достаньте тесто из холодильника и положите его на хорошо посыпанную мукой поверхность.Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 х 15 дюймов. Достаньте масло из холодильника и поместите его в центр третьей части теста, оставив 1 1/2-дюймовую границу сверху и снизу. Сложите тесто втрое, затем сделайте 1/4 оборота против часовой стрелки. Последняя складка должна быть ближе всего к вам. Повторите процесс еще два раза. Всего у теста будет 3 оборота. Накройте поверхность теста пластиком. Охладите 30 минут.
Достаньте тесто из холодильника и положите его на хорошо посыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 10 х 15 дюймов. Сложите тесто втрое, затем сделайте 1/4 оборота против часовой стрелки. Последняя складка должна быть ближе всего к вам. Повторите процесс еще два раза. На этом этапе тесто будет иметь в общей сложности 6 витков. Оберните тесто полиэтиленом. Охладите 8 часов или на ночь.
Creme Mousseline
примерно на 4 чашки
3/4 стакана сахара
1/3 стакана кукурузного крахмала
1/4 ч.л. соли
2 1/2 стакана цельного молока
4 яичных желтка
1/2 ч.л. ванильной пасты
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан очень мягкого сливочного масла
Смешайте сахар, кукурузный крахмал и соль в кастрюле объемом 3 1/2 л.Взбить цельное молоко. Добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте. Готовьте, помешивая венчиком, на среднем огне около 6 минут. Смесь загустеет и начнет медленно пузыриться. Уменьшите огонь до минимума и готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня. Добавьте ванильную пасту и 2 столовые ложки сливочного масла, затем дайте ей растаять. Взбейте смесь до получения однородной массы и пропустите через сито из тонкой проволоки или сито, установленное над миской. Откажитесь от твердых веществ. Распределите кондитерский крем по противню размером 13 x 9 дюймов и положите полиэтиленовую пленку прямо на поверхность.Охладите 1 час.
№Поместите половину заварного крема в чашу стационарного миксера. Взбейте смесь на средней скорости, чтобы немного разбить ее, затем добавьте 1/2 стакана очень мягкого молока. Взбивайте на средней и средне-высокой скорости до полной однородности. Это может занять до 5 минут. Ключевым моментом является то, что смесь должна иметь гладкую, бархатисто-сбивную текстуру. Переложите смесь в миску. Повторите то же самое с оставшимся заварным кремом и очень мягким сливочным маслом. Используйте по назначению.
ПОМАДА ИЗ КУХНИ пахты
{примечания по тестированию}
Как сделать миниатюрных наполеонов
Слоеное тесто с пахтой можно использовать для приготовления различных сладких и соленых закусок. Обязательно ознакомьтесь с обширным учебным пособием для указателей и визуальных материалов, которые проведут вас через каждый шаг процесса. После того, как он будет подготовлен, Миниатюрный Наполеон может принять форму и стать прекрасным украшением ряда весенних праздников.
Техника
Для выполнения задания потребуется несколько единиц оборудования. Перед началом прочтите рецепт. Вот что вы должны знать.
№ 1
Раскатайте Пахту Слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма и в прямоугольник размером 9 x 13 дюймов.Вырежьте из теста 15 квадратных фигур размером 2 1/4 дюйма. Выложите на застеленные пергаментной бумагой формы для половинок листа и накройте полиэтиленом. Охладите 30 минут.
№ 2
Разогрейте духовку до 425 градусов. Достаньте кастрюли из холодильника. Разрежьте каждый квадрат пополам на прямоугольники и переместите их на расстоянии 1 дюйм друг от друга.
№ 3
Соедините тесто, проткнув поверхность зубцами вилки. Посыпать сахаром. Сверху накройте листом пергаментной бумаги, а затем половинкой противня, чтобы утяжелить тесто.Выпекать 8 минут.
№ 4
Снимите противень и пергаментную бумагу, затем верните в духовку.
№ 5
Выпекайте еще 8–10 минут или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Достаньте противень из духовки. Охладить полностью. Повторите то же самое с оставшимися Пахта Слоеное тесто .
№ 6
Эффектный рисунок на поверхности наполеонов, как больших, так и маленьких, легко реализовать.Главное, чтобы обе глазури были жидкими, когда вы готовы провести через них деревянную отмычку.
6а
Смешайте 1/2 стакана сахарной пудры и 1–1 1/2 чайной ложки горячей воды. Смесь должна быть относительно густой. Смешайте оставшуюся сахарную пудру и какао-порошок в отдельной небольшой миске. Добавьте ровно столько воды, чтобы получилась жидкая глазурь. Поместите шоколадную глазурь в кондитерский мешок и отрежьте кончик ножницами.Окуните 1/3 кусочков слоеного теста в ванильную глазурь и дайте излишкам стечь обратно в миску. Проведите 3 линии крест-накрест шоколадной глазурью по поверхности, пока она еще жидкая.
6б
Проведите деревянной палочкой по двум внешним частям шоколадных линий, затем проведите ею по центру в противоположном направлении. Дайте постоять 15 минут, чтобы установить.
6с
Поместите Creme Mousseline в кондитерский мешок с насадкой No.7 совет. Выложите порции крема на оставшиеся 2/3 выпеченных прямоугольников из слоеного теста. Поместите на половину противня и охладите 5 минут, чтобы затвердеть, если это необходимо.
№ 7
№Чтобы собрать Миниатюрные наполеоны , положите два прямоугольника из слоеного теста с Creme Mousseline друг на друга, а затем положите на поверхность один из кусочков, покрытых ванильно-шоколадной глазурью. Повторить со всем печеньем. Охладите до готовности к подаче.
Мелодия
«Прекрасная любовь» Анита О’Дей
Social Butterfly
instagram: Buttermilklipstick
facebook: Buttermilk Lipstick
twitter: Buttermilk Lipstick@ButtermilkLips
{college football} Rebecca Gordon@TidefanFare
pinterest: Buttermilk Lipstick
Rebecca Gordon
Будь милым.
Шляпа Наполеона — Датские вещи
Шляпа Наполеона для моего отца
Сегодня день рождения моего отца.
Мой папа тоже получает три приветствия ура, ура, УРААААААААА — с днем рождения папа.
Вчера торт на день рождения получила Лиза – сегодня очередь моего отца – сегодня его день рождения.
Он выбрал себе торт и выбрал классический датский «торкаге» — шляпу Наполеона. «Tørkage» переводится как «сухой торт» и это не так, это просто означает торт без кремовой начинки и взбитых сливок.
У отца было еще одно преимущество – он пробовал торты «Наполеон», и большие, и маленькие. В эти выходные мы отмечали его день рождения.
Шляпа Наполеона — песочное пирожное в виде треугольной шапки, наполненное марципановой массой, дно торта покрыто темным шоколадом. Согласно тому, что я читал, торт был изобретен во второй половине 1800-х годов. В то время многие торты в Дании были названы в честь Наполеона. Например, торт «Наполеон», кремовый торт из слоеного теста с начинкой из заварного крема, взбитыми сливками, малиновым джемом и глазурью сверху — хм, пожалуй, в другой раз.
Попробовала скрутить рецепт — использовала домашний сахар из цветков бузины и ванильный сахар. Вкус бузины не столь доминирующий, поэтому используйте обычный тростниковый сахар, если у вас нет сахара бузины.
Я хотел посмотреть, хороши ли шляпы Наполеона как маленькая четверка. Поэтому я сделала торты двух размеров — каждый из них имеет свое преимущество. Когда пирожные маленькие, вы больше чувствуете вкус шоколада, поэтому выбирайте хороший темный шоколад. Маленькие лепешки готовятся очень долго, приходится раскатывать ОЧЕНЬ много теста. Будет быстрее, если вы сделаете лепешки большими.
Мой отец любил свои пирожные, и это здорово. 😀
Шляпы Наполеона также пользовались успехом у остальных членов семьи, больших и маленьких. Моему зятю так понравился вкус, что он попробовал заказать их на свое 40-летие.
Я не знал, что «Шляпы Наполеона» также были одним из любимых тортов моей сестры. Я не помню, чтобы она заказывала такой торт во времена нашего кафе.
Моя сестра приготовила на день рождения еще один торт, теперь мне нужно найти время, чтобы поэкспериментировать.
Сочетание хрустящего теста, мягкого торта и темперированного темного шоколада – это хорошо.
То, что есть разные текстуры от мягкой до хрустящей, всегда хит в еде. Вещи просто вкуснее, если стимулируются рот, нос и уши.
Я впервые пеку шляпы Наполеона, поэтому, конечно, есть вещи, которые я бы изменила.
В следующий раз возьму ГОРАЗДО больше марципановой массы, она вкусная и мне нравится вкус миндаля и марципана.
Может, попробую добавить аромата бузины побольше – пока не придумал как, может, в песочном тесте?
Песочное тесто легкое и имеет приятный маслянистый вкус, поэтому теперь я буду использовать этот рецепт для пирогов.
Сейчас в блоге много классической датской выпечки, и это соответствует названию — Датские штучки. Это также соответствует традициям, которые у нас есть для празднования дня рождения — с днем рождения. 😀
Распечатать рецепт
Шляпы Наполеона© danishthings.com
Ингредиенты
Песочное тесто:
- 300 г пшеничной муки
- 100 г сахарной пудры
- 150 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
Марципан Масса:
- 75 г тростникового сахара Я использую домашний ванильный тростниковый сахар и тростниковый сахар из цветов бузины
- 40 г пастеризованного яичного белка
- 350 г сырого марципана используйте хорошего качества > 60% миндаля
Пропитка:
- 250 г хорошего темного шоколада для пропитки дна торта
Ингредиенты Песочное тесто:
Марципан Масса:
Для обмакивания:
|
Инструкции
Песочное тесто:
Из всех ингредиентов замесить тесто и поставить в холодильник минимум на полчаса. Или сделать заранее и использовать на следующий день.
Масса марципана:
Смешайте сахар и яичный белок. Дайте настояться не менее получаса, чтобы сахар растворился. Или сделать заранее и использовать на следующий день.
Взбейте «сахарный белок» миксером, пока он не станет белым.
Переключитесь на K-padel и смешайте с марципаном, используйте небольшие кусочки.
Вымешивайте, пока смесь не станет однородной.
Как сделать шляпы Наполеона:
Если вы оставили песочное тесто в холодильнике на ночь.Обязательно достаньте тесто за некоторое время до того, как вам нужно будет его раскатать, иначе тесто будет слишком твердым.
Песочное тесто раскатать относительно тонко примерно 2-3 мм. Вырежьте круги с помощью круглой формы для печенья (я использовала маленькую около 4½ см и большую диаметром 7 см, маленькую с загнутым краем).
Соберите лишнее тесто и повторите, чтобы использовать все тесто.
У меня получилось 46 маленьких и 24 больших коржа. В следующий раз попробую сделать пирожные побольше.
Выложите шляпки Наполеона на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Скатайте множество маленьких и больших шариков из марципана и положите по одному на каждый корж.
Поместите по одному марципановому рулету в середину каждого круглого печенья.
Соберите тесто для печенья тремя пальцами и прижмите марципановый шарик; форма печенья теперь должна быть похожа на шляпу Наполеона — торчат 3 клапана.
Выложите шляпы Наполеона на тарелку, застеленную пекарской бумагой.Выпекать в средней части духовки при температуре 180°С в конвекционной духовке 8-11 минут, в зависимости от размера коржа — до золотистого цвета.
Достаньте из духовки и дайте кексам полностью остыть.
При необходимости поставьте кексы в холодильник, пока не обмакнете их в шоколад.
Шоколад:
Храните готовые шляпы Наполеона в плотно закрытом контейнере или заморозьте их, желательно перед тем, как окунуть в шоколад.
Наполеоны с малиновым кремом – рецепт без глютена
Выберите countryAfghanistanAlbaniaAlgeriaAmerican SamoaAndorraAngolaAnguillaAntarcticaAntigua и BarbudaArabic World KuwaitArgentinaArmeniaArubaAustraliaAzerbaijanBahamasBahrainBangladeshBarbadosBelarusBelgiumBelizeBeninBermudaBhutanBoliviaBosnia и HerzegovinaBotswanaBouvet IslandBrazilBritish Индийский океан TerritoryBrunei DarussalamBulgariaBurkina FasoBurundiCambodiaCameroonCanadaCape VerdeCayman IslandsCentral африканских RepublicChadChileChinaChristmas IslandCocos (Килинг) IslandsColombiaComorosCongoCongo, Демократическая Республика TheCook IslandsCosta RicaCôte d’IvoireCroatiaCubaCyprusCzech RepublicDenmarkGermanyDjiboutiDominicaDominican RepublicEast TimorEcuadorEgyptEl SalvadorEquatorial GuineaEritreaEspañaEstoniaEthiopiaFalkland (Мальвинские) острова Фарерские IslandsFijiFinlandFranceFrench GuianaFrench PolynesiaFrench Южный ТерриторииГабонГамбияГрузияГанаГибралтарГрецияГренландияГренадаГваделупаГуамГватемалаГвинеяГвинея-БисауГайанаГаитиОстров Херд и острова МакдональдСвятой Престол (V atican City State) HondurasHong KongHungaryIcelandIndiaIndonesiaIran, Исламская Республика OfIraqIrelandIsraelItalyJamaicaJapanJordanKazakhstanKenyaKiribatiKorea, Корейская Народно-Демократическая Республика OfKorea, Республика OfKosovoKuwaitKyrgyzstanLao’S Демократическая RepublicLatviaLebanonLesothoLiberiaLibyan Люди Arab JamahiriyaLiechtensteinLithuaniaLuxembourgMacau SAR ChinaMacedonia, бывшая югославская Республика OfMadagascarMalawiMalaysiaMaldivesMaliMaltaMarshall IslandsMartiniqueMauritaniaMauritiusMayotteMexicoMicronesia, Федеративные Штаты OfMoldova, Республика OfMonacoMongoliaMontenegroMontserratMoroccoMozambiqueMyanmarNamibiaNauruNetherlandsNepalNetherlands AntillesNew CaledoniaNew ZealandNicaraguaNigerNigeriaNiueNordzypernNorfolk IslandNorthern Mariana IslandsNorwayOmanAustriaPakistanPalauPalestinian край, OccupiedPanamaPapua Новый GuineaParaguayPeruPhilippinesPitcairnPolandPortugalPuerto РикоКатарРеюньонРумынияРоссийская ФедерацияРуандаСент-ХеленаСент-Китс и НевисСент-ЛюсияСент-Пьер и Мике lonSaint Винсент и GrenadinesSamoaSan MarinoSao Том и PrincipeSaudi ArabiaSenegalSerbiaSeychellesSierra LeoneSingaporeSlovakiaSloveniaSolomon IslandsSouth AfricaSouth АмерикаЮжная Джорджия и Южные Сандвичевы IslandsSri LankaSudanSwitzerlandSurinameSvalbard и Ян MayenSwazilandSwedenSyrian Arab RepublicTaiwan, провинция ChinaTajikistanTanzania, Объединенная Республика OfThailandTogoTokelauTongaTrinidad и TobagoTunisiaTurkeyTurkmenistanTurks и Кайкос IslandsTuvaluUgandaUkraineUnited арабского EmiratesUnited KingdomUnited StatesU.