Рецепт торта Зебра на кефире + полезные советы

На кефире, С какао, Со сметаной Бисквитные торты

Торт Зебра на кефире – не только экономный вариант десерта, но вкусный и красивый. Чего стоят только эти оригинальные полоски! Вроде бы тортик давно всем известен, но каждый раз, когда подаю к столу порционные кусочки на блюдцах, возникают удивленные и восхищенные возгласы – уж больно затейливо выглядит лакомство.

Ингредиенты

Для бисквита:
Кефир – 1 стакан;
Мука – 2 стакана;
Сахар – 1-2 стакана;
Яйца – 4 штуки;
Масло сливочное – 100 граммов;
Разрыхлитель – 10 граммов;
Ванилин – 1 грамм;
Какао-порошок – 3-5 чайных ложек.

Для сметанного крема:
Сметана – 1 стакан;
Сахарный песок – 0,5 стакана.

Для глазури:
Сметанный крем – 3 столовые ложки;
Какао – 1 столовая ложка;
Масло сливочное – 1 столовая ложка.

Приготовление торта

1. Кефир, муку, сахар, яйца, растопленное сливочное масло, разрыхлитель и ванилин складываем в одну миску и взбиваем миксером, пока масса не станет однородной.

2. Половину теста отливаем другую посуду, а в остатки вмешиваем какао.

3. Духовой шкаф разогреваем до 200 °C. Форму для выпечки смазываем жиром.

4. Теперь самое интересное — выкладываем тесто. Сначала ложку (хорошо бы покрупнее выбрать черпачок) шоколадного теста кладем в самый центр формы, затем белое – в центр шоколадного, далее – снова шоколадное, а за ним – белое. Повторяем действие, пока не закончится все тесто. Таким образом, получается полосатый бисквит.

5. Отправляем его выпекаться на 20-30 минут. Готовность проверяем лучинкой.

6. Готовый бисквит остужаем и разрезаем вдоль на корж или два.

7. Для пропитки Зебры взбиваем сметану с сахаром. Для крема выбирать сметану лучше всего пожирнее. Так крем получится наиболее густым и пышным.

8. Щедро смазываем сметанным кремом бисквитный корж.

Крем в Зебре совсем не обязателен, я например, ограничиваюсь покрытием верха торта шоколадом.

9. В остатки крема добавляем какао и масло, увариваем на среднем огне.

10. Густой шоколадной глазурью покрываем торт. Даем настояться в прохладном месте.

Праздничный торт

Праздничный рецепт торта от классической Зебры отличается лишь добавками.

В белый корж можно вмешать:

• обжаренные орешки;
• кокосовую стружку;
• цукаты;
• курагу;
• ароматизатор ягодно-фруктовый или алкогольный.

В шоколадный:

• сухофрукты вроде изюма, накрошенного чернослива, фиников;
• шоколадные капли;
• мак;
• ароматизатор ягодно-фруктовый или алкогольный.

Крем можно приготовить более сложный. Например, крем для торта из сливок, выходит очень нежным и воздушным. А творожный крем для бисквитного торта не дает осечки и получается всегда!

Глазурь, если вы не ладите с кулинарным искусством, приготовьте из растопленного шоколада — это проще и надежнее всего. Впрочем, рецепт торта Зебры на кефире и без того легок в исполнении, куда уж проще!

© сайт Recept-torta. com

Пирог зебра самый простой рецепт

Вкусные рецепты пирога «Зебра»

19.08.2018

«Зебра» – пирог очень популярный. Он привлекает как вкусом, так и внешним видом. К тому же торт «Зебра» легко готовится в домашних условиях и часто становится настоящим семейным хитом, более популярным, чем остальная выпечка.

Нежный бисквитный торт «Зебра» стал гвоздем на праздничном столе во времена советского дефицита, ведь в нем используются легкодоступные продукты. Внешний вид его неизменчив – чередующиеся светлые и шоколадные полоски на разрезе коржа.

Классический пирог «Зебра»

Классический пирог «Зебра»

Рецепт пирога «Зебра» такой легкий, что его готовят на уроках труда в школе со времен СССР, и домашний тортик становится самым любимым на долгие годы, а «зебра рецепт пирог» – очень популярным поисковым запросом.

Торт «Зебра» имеет как классический рецепт, так и множество его вариаций. Название «Зебра» носят торты, пироги и даже творожные запеканки. Рецепт пирога основан на приготовлении простого бисквита, в торте добавляются пропитка и глазурь, делающие выпечку более вкусной и праздничной.

Традиционно пекут торт зебра в духовке, но все чаще хозяйки пользуются для этого мультиваркой или хлебопечкой.

Приготовьтесь узнать, как приготовить торт «Зебра» в домашних условиях.

Ингредиенты

Чтобы приготовить торт зебра, вам потребуются довольно простые ингредиенты. Обычный состав, классика приготовления домашнего торта: сметана, сливочное масло, мука, разрыхлитель, яйца, сахар.

Приготовление торта «Зебра» стоит начинать с просеивания муки. Тогда ваш быстрый пирог будет более воздушным. Готовим его дома поэтапно: сначала тесто, потом крем-пропитка и глазурь.

Тесто

Ингредиенты для пирога «Зебра»

Рецепт вкусного пирога «Зебра» невозможен без точного подбора составляющих компонентов:

• сметана – 200 грамм;
• яйцо куриное – 4 штуки;
• сахар – 350 грамм;
• сливочное масло – 100 грамм;
• мука – 300 грамм;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• орехи – 200 грамм (по желанию).

Вместо сливочного масла можно взять такое же количество маргарина. Но сделанный с маслом пирог «Зебра» выходит нежнее, поэтому в рецепт записано именно оно.

Да и какой суррогат сравнится с натуральным продуктом?

Для крема

Подходящий крем для торта «Зебры» можно сделать на основе сметаны. Он хорошо пропитает бисквит.

• сметана – 250 грамм;
• сахар – 100 грамм.

Для глазури

Украшая «Зебру», отдайте предпочтение шоколаду, а именно – шоколадной глазури.

• сметана – 50 грамм;
• сахар – 3 столовых ложки;
• сливочное масло – 70 грамм;
• какао-порошок – 2 столовых ложки.

Способ приготовления

Рецепты торта «Зебра» в основном повторяют одну схему приготовления. Предлагаем вам пошаговый рецепт, как печь пышный торт «Зебра» с кремом.

1. В отдельную емкость кладем сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, и перетирает его с сахаром.
2. Яйца разбивает в другую миску, слегка взбиваем и добавляем к маслу.
3. В сметану всыпаем разрыхлитель и вмешиваем ее в уже получившуюся массу.
4. Добавляем муку и замешиваем тесто. Оно получается довольно жидкое, как сметана.
5. Разливаем его в две миски и в одну из них кладем какао и перемешиваем.
6. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Пеките лучше в силиконовой форме.
7. Кладем две ложки светлого теста, затем две ложки темного теста в центр предыдущего пятна. И так, пока оно не закончится.
8. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Выпекается корж около часа, к концу начинайте проверять готовность зубочисткой.
9. Когда бисквит испекся и остыл, разрезаем его на два коржа и пропитываем их пропиткой, для которой взбиваем вместе сметану и сахар.
10. Готовим глазурь для украшения, смешав все ее ингредиенты комнатной температуры.
11. Приступаем к оформлению нашего кондитерского шедевра: чтобы его украсить, поливаем верхушку торта глазурью. При желании посыпаем незастывшую глазурь молотыми в крупную крошку орехами.

Пирог «Зебра» на кефире

Пирог «Зебра» может быть сделан без сметаны. Приготовить пирог можно, если взять рецепт «Зебры» с использованием кефира. Это тоже будет правильно, ведь рецепты пирога «Зебра» самые разнообразные.

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире так же прост, как и классический. Он выходит очень нежным и мягким.

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• кефир – 300 мл;
• масло сливочное – 100г;
• яйцо куриное – 3 штуки;
• сахар – 1 стакан;
• сода – 1 чайная ложка;
• уксус;
• какао порошок – 3 столовых ложки.

Как готовим:

1. Растапливаем масло в сотейнике, нарезав кусочками.
2. Разбиваем в большую миску яйца, добавляем сахар, сливочное масло, кефир. Вымешиваем до однородности.
3. Гасим соду уксусом и вливаем с основу для теста.
4. Муку просеиваем в миску, замешиваем. Консистенция должна быть как у теста на оладьи. При необходимости добавляем еще ложку муки.
5. Разливаем тесто в две миски или кастрюльки. Теперь нужно добавить в одну из них какао – для темной стороны пирога.
6. В форму диаметром 22 сантиметра накладываем тесто слоями две ложки одного, две ложки другого. Если класть по одной ложке, то полосочки выйдут совсем тоненькие.
7. Выпекаем при 180 градусах минут пятьдесят.
8. Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой, но и без нее он получается красивый и вкусный.

Видео приготовления пирога «Зебра»

httpss://youtu.be/HGWHChFdkSs

Пирог «Зебра» на сметане

Из одинаковых продуктов в разных пропорциях получаются разные рецепты торта «Зебра». Но почти всегда готовится порция бисквита, и вкус приготовленного блюда нежнее, чем имеют кексы или коврижка.

Пирог «Зебра» готовится на основе бисквита из какао в половине теста. Какао-порошок стоит брать хороший – так будет ярче цвет и насыщеннее шоколадный вкус. Рецепт торта «Зебра» на сметане – это очень простой рецепт торта, с ним справится и начинающая хозяйка, и даже подросток.

Ингредиенты:

• яйцо – 5 штук;
• мука – 250 грамм;
• сахар – 300 грамм;
• сметана – 200 грамм;
• сливочное масло – 100 грамм;
• какао-порошок – 2 столовых ложки;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка;
• сода – щепотка.

Как готовим:

1. Размягчаем сливочное масло при комнатной температуре и растираем вместе с сахаром.
2. Вбиваем в масло яйца и взбиваем венчиком.
3. Добавляем сметану, соду и разрыхлитель. Размешиваем еще раз.
4. Просеиваем в миску со смесью муку. Доводим до однородности.
5. Разделяем тесто на две части, в одну из емкостей всыпаем какао.
6. Подготавливаем форму для выпечки и выкладываем в него тесто: порцию белого – порцию шоколадного – порцию белого и так далее.
7. Завершаем готовку в духовке, разогретой до 180 градусов. Бисквиту потребуется около пятидесяти-шестидесяти минут.

Пирог «Зебра» в мультиварке

Пирог «Зебра» в мультиварке

Все рецепты пирога «Зебра» можно адаптировать для мультиварки. Шоколадный пирог «Зебра» получается в ней ничуть не хуже, чем в духовом шкафу. Его можно приготовить на скорую руку на режиме «Выпечка».

Приготовим торт «Зебра» с какао в мультиварке, используя следующий рецепт. В пирог добавляется ванилин и майонез.

Ингредиенты:

• майонез — 2 столовых ложки;
• мука — 200 грамм;
• сахар — 100 грамм;
• какао — 2 столовых ложки;
• масло сливочное — 150 грамм;
• яйца — 3 штуки;
• разрыхлитель — 2 чайных ложки;
• ванилин — 1 грамм.

Как готовим:

1. Мягкое масло взбиваем с сахаром и по одной штуке вводим в массу яйца.
2. Кладем майонез, после всыпаем муку с разрыхлителем.
3. Переливаем половину теста в отдельную миску и добавляем какао-порошок.
4. В чашу мультиварки поочередно кладем две-три ложки светлого теста, потом две-три ложки шоколадного.
5. Выставляем следующие режимы: «Выпечка» – 45 минут, «Подогрев» – 15 минут.
6. В мультиварке румяная корочка получается редко, так что пирог можно присыпать сахарной пудрой для украшения.

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Можно приготовить пирог «Зебра» на скисшем молоке. Некоторые утверждают, что это самый вкусный торт. Рецепты пирога «Зебра» на простокваше подойдут тем, у кого бывает домашнее молоко – с бабушки в деревне или с фермерского рынка. Обычное пастеризованное и обезжиренное молоко дает не очень вкусный продукт, когда скисает. Его можно заменить сметаной – все равно получится вкусный рецепт «Зебры».

Ингредиенты:

• яйца – 4 штуки;
• мука – 2 стакана;
• простокваша (без сыворотки) – 1 стакан;
• сливочное масло – 3 столовых ложки;
• подсолнечное масло – 3 столовых ложки;
• сахар – 2 стакана;
• сода – щепотка;
• какао-порошок – 2 столовых ложки.

Как готовим:

1. Взбиваем вместе масло, простоквашу и соду.
2. Вводим яйца и сахар.
3. Постепенно вмешиваем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков.
4. Разделяем тесто надвое, одну половину кладем какао-порошок и размешиваем.
5. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, чередуя белое и коричневое.
6. Печем около часа при 180 градусах.

Торт «Зебра кофейный» на манке

Торт «Зебра кофейный» на манке

Еще один пирог «Зебра» без сметаны – на этот раз с полосочками темного кофейного цвета. Испечь такой торт и получить красивый бисквит «Зебра» у нас получится, используя вместо муки манную крупу. Выйдет очень вкусный пирог, так что вы с трудом сможете встать из-за стола. А для усиления вкуса его можно подать под соусом из растопленного шоколада.

Ингредиенты:

• манная крупа –1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• яйцо — 3 штуки;
• сахар — 1 стакан;
• кофе — 2 чайных ложки;
• мука — 3 столовых ложки;
• сода — 1 чайная ложка.

Как готовим:

1. Яйца взбиваем с сахаром при помощи миксера.
2. Добавляем муку и соду пробиваем миксером еще раз.
3. Высыпаем манку в кефир и даем ей набухнуть в течение получаса. Добавляем в тесто.
4. Разделяем тесто и в одну половину вливаем кофе.
5. Подготавливаем форму и «собираем» в ней «Зебру».
6. В духовке она приготовится за полчаса.

Сливочно-кофейная «Зебра»

Сливочно-кофейная «Зебра»

Этот торт «Зебра» без сметаны приготовить не получится, но зато вы сможете насладиться нежным сочетанием вкусов. Вкуснейший кофейно-сливочный пирог пошагово готовится несколько иначе, чем обычно. Светлое и темное тесто для него замешивают отдельно. Получающийся пирог настолько хорош, что вы занесете его в подборку наилучших рецептов.

Ингредиенты:

Для кофейного теста:

• мука — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• белок — 1 штука;
• молоко — 1/2 стакана;
• кофе молотый заварной — 50 грамм;
• вода — 3/4 стакана;
• какао-порошок — 1 столовая ложка;
• соль — 1 щепотка.

Для сливочного теста:

• мука — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• белок — 1 штука;
• масло сливочное — 100 грамм;
• сметана — 200 грамм;
• сода — 1 щепотка.

Для подачи:

• яблоко — 1 штука;
• орех грецкий — 2-3 столовых ложки.

Как готовим:

1. Начнем с кофейного теста. Молотый кофе зальем кипятком, чтобы он заварился. Или можете сварить его. Всыпем какао, перемешаем и дадим остыть.
2. Охлажденный белок взбиваем с сахаром.
3. Добавляем к кофе молоко и смешиваем все со взбитым белком.
4. Насыпаем просеянную муку и щепотку соли. Взбивает все месте и убираем в холодильник на полчаса, чтобы масса немного загустела (она должна быть довольно жидкой).
5. Готовим сливочное тесто. Мягкое масло смешиваем со сметаной.
6. Взбиваем второй белок со вторым стаканом сахара и соединяем с маслом.
7. Вводим гашеную соду и муку. Если консистенция вышла гуще, чем у теста для оладий, вливаем чуть-чуть воды.
8. Подготавливаем форму и духовку и формируем зебру, чередуя сливочное и кофейное тесто.
9. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.
10. При подаче на стол пирог посыпаем мелко нарезанными яблоком и орехами.

Вкусные рецепты пирога «Зебра» Ссылка на основную публикацию

Пышный пирог зебра

Рецептов сладкой домашней выпечки очень много, а сколько там различных пирогов. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить вкусный пирог зебра на кефире. Я думаю, что о существовании такого пирога знают почти все, и готовят его уже довольно много лет. Но перепробовав несколько вариантов, могу с уверенностью заявить, что этот рецепт пирога зебра получается самым вкусным и простым в приготовлении. Теперь это один из моих любимых рецептов, надеюсь и вы его оцените.

Времени на приготовления вы потратите совсем немного, так как не нужно долго возиться с тестом или месить его. Здесь все просто, взбил, смешал, испек. Такая зебра получается довольно сладкой, поэтому если вы не любите много сахара, можете немного уменьшить его количество. Весь процесс приготовления пирога зебра показан в рецепте на пошаговых фото, поэтому сложности не возникнет даже у новичков. Также можно сделать воздушную шарлотку с вишнями, которая получается очень вкусной. Рекомендую испечь такую выпечку, ведь это так просто, а вкус не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 2 ст.
• Кефир – 1 ст.
• Растительное масло рафинированное – 100 мл.
• Соль – щепотка
• Ванилин – щепотка
• Сода гашенная – 0,5 ч.л
• Мука пшеничная – 2 ст.
• Какао-порошок – 3 ст.л

Количество порций: 12

Европейская кухня

Время выпекания: 40-45 минут

Способ приготовления: в духовке

Калорийность: 298 кКал на 100 г

Как приготовить пирог зебра

Для приготовления пирога, необходимо сначала сделать тесто. В чашу миксера всыпаю сахар и вбиваю три яйца.

Взбиваю недолго, достаточно 2-3 минут, до образования небольшой пены.

Затем вливаем кефир,  добавляем растительное масло, гашеную соду или разрыхлитель, соль и ванилин. Очень важно, чтобы масло было рафинированным, так как на другом у вас не получиться такой результат в конце.

При помощи венчика, или на низкой скорости миксера все перемешиваю. Теперь всыпаю муку, которую добавляю в один подход и желательно предварительно ее просеять.

После чего, венчиком или лопаткой вмешиваю муку в остальную массу, чтобы получилась однородная консистенция. Такое жидкое тесто на кефире подходит для разных пирогов в духовке.

Пирог зебра делается двухцветным, поэтому разделяю получившееся тесто на две части, и в одну всыпаю какао-порошок.

Ложкой вмешиваю какао и получаю красивый шоколадный цвет.

Форму для выпекания нужно подготовить, для этого ее бортики смазываю кусочком сливочного масла, а на дно кладу лист пергамента и скрепляю форму. Тесто нужно выкладывать столовой ложкой.

Чтобы у вас получился такой же пирог зебра как в моем рецепте на фото, нужно придерживаться очередности выкладывания теста. Сначала в центр выкладываю 2 ст.л светлого теста, потом в середину светлого 2 ст.л шоколадного и так до конца.

В итоге получается вот такой полосатый рисунок, но это еще не все.

Чтобы выпечка получилась еще красивее, нужна зубочистка, которой рисую линии по тесту от середины к краям. Такой рисунок похож на паутинку.

Выпекаю пирог в заранее нагретой духовке, при температуре 180 градусов, в течении 40-45 минут. Его готовность проверяю зубочисткой, которая при прокалывании пирога, должна оставаться сухой. Если это так, то он готов и достаю его из духовки.

Аккуратно снимаю форму, пергамент и перекладываю готовую вкусняшку на тарелку.

Такой пирог зебра на кефире получается очень пышным, вкусным и сладким. Обязательно попробуйте его приготовить, так как это стоит того.

При желании, из него можно даже сделать тортик, разрезав его на несколько коржей и перемазав сметанным кремом, к примеру. Рецепт очень хороший и получается всегда.

Пирог Зебра – 6 простых и быстрых рецептов

Пирог под названием Зебра имеет простой рецепт и готовится из обычных продуктов. Такая домашняя выпечка украсит праздничный стол, станет любимым детским лакомством и порадует компанию друзей, решивших устроить дружеские посиделки с чаепитием. Пирог зебра готовят на основе кисломолочных продуктов. Глазурь или крем пропитает бисквит и сделает его вкус более насыщенным.

В этом рецепте важно соблюсти пропорции всех компонентов, чтобы бисквит имел правильную консистенцию.

Продукты:

• сметана – 220 гр.;
• мука – 340 гр.;
• сахар – 320 гр.;
• масло (82%) – 110 гр.;
• яйцо – 4 шт.;
• сода – 1 ч.л.;
• какао – 2 ст.л.;
• орехи, шоколад.

Изготовление:

1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахарным песком.
2. В стеклянной или пластиковой посуде вспеньте яйца и добавьте масляную смесь.
3. Разрыхлитель или соду всыпьте в сметану, и добавьте в общую массу.
4. Продолжая взбивать, понемногу вмешайте муку.
5. Разлейте в равных долях по мискам и добавьте в одну из них какао.
6. Сковородку смажьте маслом, и припорошите мукой. Удобнее использовать гибкую пластиковую жаропрочную емкость для пирогов.
7. В центр налейте немного светлого теста, в серединку такое же количество коричневого, и повторяйте процесс, пока не заполните всю емкость.
8. Готовьте при среднем нагреве около часа, перед тем, как достать пирог из духовки, проткните деревянной шпажкой, она должна остаться чистой.
9. Готовый бисквит извлеките из сковородки и дайте ему остыть.
10. Для пропитки можно сделать крем или сахарный сироп с парой ложек коньяка.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь, а сверху присыпать дроблеными орешками.

Такая выпечка по вкусу не уступает бисквиту на сметане. Пирог получается нежным и сочным.

Читайте также:  Кекс с маком – 4 простых и вкусных рецепта

Продукты:

• кефир – 280 мл.;
• мука – 240 гр.;
• сахар – 180 гр.;
• масло (82%) – 110 гр.;
• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• какао – 3 ст.л.;
• орехи или шоколад.

Изготовление:

1. Растопите в сотейнике масло и остудите до комнатной температуры.
2. В чашу миксера налейте кефир, добавьте сахарный песок, яйца и остывшее масло.
3. Взбивайте на маленьких оборотах, добавьте разрыхлитель или соду, лучше с капелькой лимонного сока.
4. Не останавливая миксер, всыпьте просеянную суку.
5. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.
6. Разлейте в две емкости, и добавьте в одну порошок какао.
7. В подготовленную емкость вливайте по две ложечки теста, чередуя белое и коричневое.
8. Выпекайте при среднем нагреве около часа, в конце процесса проткните для уверенности зубочисткой.
9. Готовый пирог выньте на тарелку, и украсьте по своему вкусу тертым шоколадом или дроблеными орешками.

Приготовленный пирог Зебра в домашних условиях можно украсить разноцветными кондитерскими присыпками, или залить шоколадной глазурью.

Такой вкусный бисквитный десерт сможет приготовить любая хозяйка.

Продукты:

• сметана – 220 гр.;
• мука – 240 гр.;
• сахар – 280 гр.;
• масло (82%) – 110 гр.;
• яйцо – 5 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• какао – 2 ст.л.;
• соль.

Изготовление:

1. Растворите в сливочном масле сахарный песок.
2. Яйца с капелькой соли взбейте в крутую пену.
3. В сметану положите разрыхлитель и перемешайте с маслом.
4. Слейте все компоненты в чашу миксера и понемногу подсыпайте муку.
5. Отлейте половинку и добавьте в одну из мисок какао.
6. На промасленную кальку, уложенную в сковородку кладите поочередно массу из разных мисок.
7. Выпекайте при среднем нагреве около часа. Проверить готовность можно деревянной шпажкой.
8. Остывший бисквит переложите на красивое блюдо, и посыпьте тертым шоколадом или орешками.

Читайте также:  Печенье из кукурузной муки – 4 полезных рецепта

Подавайте десерт с чаем или кофе.

Такой вкусный и полезный десерт можно приготовить для детей на полдник. Да и взрослым он тоже понравится.

Продукты:

• творог – 450 гр.;
• мука – 120 гр.;
• сахар – 150 гр.;
• манка – 60 гр.;
• сметана – 50 гр.;
• яйцо – 5 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• какао – 2 ст.л.;
• соль.

Изготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром в плотную пену.
2. Творог можно протереть через мелкое сито, или пробить блендером.
3. Добавьте в творог разрыхлитель, сметану, манку и муку.
4. Аккуратно вмешайте в тесто взбитые яйца.
5. Разделите на две миски, и добавьте в одну какао.
6. Чтобы оба куска имели одинаковую консистенцию, добавьте в белую часть немного муки.
7. В сковородку, смазанную маслом, выкладывайте тесто слоями, чередуя белую и коричневую части.
8. Выпекайте около часа при средней температуре.
9. Дайте бисквиту остыть, а затем выньте на тарелку, и украсьте пирог по своему вкусу.

Для украшения можно приготовить шоколадную глазурь или присыпать пудрой.

Разноцветный, полосатый пирог можно приготовить и без добавления какао и масла.

Продукты:

• мякоть тыквы – 400-450 гр.;
• творог – 240 гр.;
• мёд – 2 ст.л.;
• крахмал – 2 ст.л.;
• яйцо – 2 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• апельсин – 1 шт.

Изготовление:

1. Тыкву нарежьте произвольными небольшими кусочками и сложите в сотейник.
2. Потушите на минимальном огне до мягкости, добавьте по ложке мёда и крахмала.
3. Натрите апельсиновую цедру и добавьте к тыкве.
4. Пробейте блендером до гладкого пюре, добавив одно яйцо.
5. Если получилось слишком жидкая масса, можно добавить немного крахмала или муки.
6. В отдельной миске смешайте творог с оставшимся крахмалом и мёдом. Добавьте яйцо.
7. Сковородку смажьте маслом и застелите калькой.
8. Выкладывайте поочередно слои тыквенного и творожного теста, начиная от центра.
9. Выпекайте при среднем нагреве духовки до готовности.
10. Дайте остыть, переверните на тарелку и удалите кальку.

Читайте также:  Хлеб из зелёной гречки – 4 простых рецепта

Переложите запеканку на блюдо, и полейте мёдом или используйте для украшения цукаты из тыквы.

При желании какао можно заменить на кофе, а вместо пшеничной муки использовать манку.

Продукты:

• кефир – 240 мл.;
• сахар – 160 гр.;
• манка – 1 стакан;
• мука – 3 ст.л.;
• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• кофе – 2 ч.л.;
• соль.

Изготовление:

1. Взбейте миксером яйца с сахаром, разрыхлителем и мукой. Добавьте щепотку соли.
2. Манку залейте кефиром и дайте постоять полчасика.
3. Растворимый кофе залейте половинкой чашки кипятка.
4. Смешайте разбухшую манку с яичной смесью и поделите тесто на две части.
5. В одну миску влейте кофе и перемешайте до однородности. Добавьте немножко муки.
6. Подготовленную ёмкость смажьте маслом и поочередно выкладывайте массу, начиная от центра.
7. Выпекайте до готовности в духовке при среднем нагреве.
8. Готовому пирогу дайте остыть и переложите на блюдо. Украсьте тертым шоколадом или орехами.

Подавайте с чаем или кофе, нарезав на порционные кусочки.

Пирог Зебра, приготовленный в домашних условиях, можно превратить в праздничный торт: разрежьте вдоль, пропитайте коржи сахарным сиропом с коньяком или ромом и смажьте кремом. Для украшения можно использовать свежие ягоды и фрукты, а можно купить готовые посыпки для выпечки. Попробуйте приготовить красивый и вкусный бисквит как десерт на праздничный стол или просто для чаепития с семьей или друзьями в выходной день. Возможно этот рецепт пирога станет вашим любимым десертом. Приятного аппетита!

Классический пирог зебра

Если вам хочется испечь что-то вкусненькое к чаю, но при этом, вы не хотите слишком заморачиваться, возьмите на заметку рецепт пирога «Зебра». Существует разнообразное количество рецептов приготовления незамысловатого торта. Но каким бы рецептом приготовления вы не воспользовались, из духовки вы достанете ароматный и приятный на вкус пирог, который идеально подойдет к горячим напиткам!

Рецепт приготовления классического пирога «Зебра»

Приготовление кондитерского изделия не требует от кулинара особых навыков. С точки зрения особенностей рецепта пирога «Зебра», выпечка является аналогом сметанника, только в нашем торте присутствует еще и какао-порошок, который насыщает кондитерское изделие особым вкусом и ароматом.

Для приготовления ароматного десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 5 охлажденных куриных яиц;
• стандартный стакан сахара;
• жирная сметана – 100 гр;
• пол упаковки масла;
• сода;
• разрыхлитель;
• стакан муки;
• 40 грамм какао-порошка.

ингредиенты

Для начала следует взбить охлажденные яйца с сахаром до появления устойчивой пены. Чтобы добиться желаемого результата советуем выполнять процедуру в сухой миске.

В полученную массу залейте сметану и растопленное сливочное масло. Размешайте смесь, чтобы в ней не было комочков.

В сухой миске смешайте муку все заявленные сухие ингредиенты, и хорошенько их перемешайте между собой.

Сухие ингредиенты начинайте постепенно вводить в яично-сметанную смесь, постоянно помешивая венчиком. Тесто разделяем на две части.

В одну из частей теста добавьте подготовленное какао, хорошенько перемешайте массу, чтобы в ней не образовалось комочков.

Подготовьте форму для выпекания, промазав ее сливочным маслом. В средину формочки начинайте добавлять поочередно по ложке «белого» и какао теста, пока не сформируете будущий корж.

Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, около 60 минут.

Бисквитный торт «Зебра» готов к употреблению. Это классический рецепт торта. При желании вы можете пропитать коржи апельсиновым и лимонным сиропом, они придадут бисквиту свежесть.

Рецепт приготовления пирога на кефире

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на кефире чем-то схож с классическим вариантом выпекания кондитерского изделия. Для приготовления этого незамысловатого лакомства вам понадобится несколько изменить состав торта, добавив в него кефир, и убрав такую привычную для многих сметану. Торт без сметаны выходит таким же нежным и вкусным, а еще он очень пышный и слегка пористый!

Для приготовления десерта, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пару яиц;
• кефир жирный – 200 грамм;
• сахар – 200 грамм;
• 500 грамм муки;
• соль;
• 5 ложек какао;
• шепотка соды.

Для приготовления торта в домашних условиях без сметаны вам следует взбить яйца с сахаром. После успешного растворения сахара, введите кефир. В отдельной миске смешайте заявленные сухие ингредиенты, и начните постепенно просеивать их через сито в яично-кефирную массу.

Половину теста отделите в другую миску, добавив в него какао. Формочку промажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Ложку белого теста, покройте ложкой теста с добавлением какао. Выпекать пирог следует при температуре 180 градусов Цельсия, один час. Пирог «Зебра» из какао готов!

Рецепт приготовления пирога «Зебра» на сметане по большему счет схож с рецептурой классического торта. Главным ингредиентом кондитерского изделия выступает – сметана.

Для приготовления кондитерского изделия понадобятся:

• яйца куриные – 4 штучки;
• сахарный песок – 200 грамм;
• 150 грамм жирной сметаны и такое же количество масла;
• мука пшеничная – 250 грамм;
• ванилин;
• сода, разрыхлитель теста.

Белки следует отделить от желтков. В сухой миске взбиваем желтки с сахаром. В отдельной посуде начинаем взбивать белки с добавлением щепотки соли, до образования белой, устойчивой пены. Сметану и растопленное масло вводим к желткам. Аккуратно мешаем смесь. Просеиваем муку, постепенно вводя ее в приготовленную массу. Хорошо перемешайте тесто и начните подмешивать белки. Добавьте ванилин по вкусу.

Разделите тесто на две половинки. В одну из частей положите какао-порошок. Разогрейте духовку. Форму смажьте сливочным маслом. Начните выкладывать тесто. Для получения красивого пирога, следует ложку белого теста, чередовать с ложкой теста из какао. Торт выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 60 минут.

Пирог без сметаны тоже имеет место быть в книге кулинарных рецептов, но представленное кондитерское изделие получается очень нежным, и с приятным сливочным вкусом.

Приготовление торта «Зебра» в мультиварке

Торт «Зебра» в духовке – давно привыкшая для многих классика. Приготовить торт сегодня можно и в мультиварке. Многим известно, что выпечка из этого чудо-оборудования отличается особой пышностью и сочностью.

Чтобы приготовить торт «Зебра» в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 270 грамм сахара;
• пшеничная мука – 250 гр;
• яйца – 4 шт;
• 200 грамм жирной сметаны;
• 100 грамм масла;
• сода и ванилин;
• какао – 20 грамм.

Чтобы приготовить торт смешайте яйца с сахаром, и взбейте массу до образования стойкой пены. Когда сахар полностью растворится, добавьте яичную массу сметану и растопленное масло, хорошенько перемешав смесь венчиком. Постепенно начните вводить пшеничную муку, соду и ванилин.

Как и в предыдущих вариантах рецептов пирога «Зебра», разделите тесто пополам. В одну массу введите какао, доведя ее до однородной консистенции. Приступите к смазыванию формы, и выкладыванию на нее нашего теста. Выпекать кондитерское изделие следует на режиме «Выпечка» — 1 час 20 минут. Бисквитный торт «Зебра» готов!

Домашний пирог «Зебра» на кислом молоке

Пирог «Зебра» на прокисшем молоке порадует сладкоежек нежным вкусом. Единственное о чем следует помнить перед началом приготовления – кислое молоко следует процедить через марлю, чтобы удалить «лишние» включения.

Для приготовления пирога «Зебра» на молоке, понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан прокисшего молока;
• 500 грамм пшеничной муки;
• 50 грамм сливочного масла;
• сахарный песок – 200 грамм;
• сода;
• 30 грамм какао.

Для приготовления торта «Зебра» в домашних условиях смешайте яйца и сахар, взбив массу. Сюда же добавьте кислое молоко и растопленное сливочное масло. Взбейте смесь с помощью миксера. Пшеничную муку и щепотку соды, смешайте, и начните постепенно вводить в массу. Взбейте веничком.

Половину теста выливаем в сухую миску. В одну из них введите какао. Тесто выкладываем в формочку, создавая узор. Ставим в духовку, и выпекаем при температуре 180 градусов Цельсия 1 час. Пирог «Зебра» из какао готов! Крем для торта «Зебра» не требуется, поскольку на выходе он имеет достаточно влажную текстуру.

Рецепт приготовления кофейного торта «Зебра» на манке

Рецепт пирога «Зебра» на манке пользуется особой популярностью среди новичков кулинарного дела. Основным ингредиентом пирога «Зебра» служит манка. Готовить кондитерское изделие можно на разных молочных продуктах: кефире, молоке, сметане и даже сливках.

Для приготовления выпечки понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан кефира;
• 250 грамм сахара;
• 100 грамм маргарина;
• 3 яйца;
• стакан манки и пшеничной муки;
• корица;
• какао – 40 грамм;
• ваниль;
• кофе;
• вода;
• сода.

Для начала приготовьте кофейный напиток. Чайную ложку растворимого кофе залейте 50 граммами воды. За час до приготовления положите яйца в холодильник. По истечению времени достаньте их уз холодильника, смешав с сахаром, и взбив с помощью миксера. В яично-сахарную смесь вводим растопившийся на водяной бане маргарин, кефир и кофе. Мешаем венчиком.

Сухие ингредиенты смешиваем между собой. Просеивать их через сито не нужно. Помните, что вводить их нужно постепенно. Это поможет избежать образования комочков. Ванили и корицу добавляем в тесто на свое усмотрение.

Половину теста отделяем в отдельную миску. Добавляем подготовленное какао. Смазываем форму сливочным маслом, и начинаем выкладывать наше тесто. Выпекать торт следует при температуре 180 градусов Цельсия 1 час 20 минут. Запишите оригинальный рецепт пирога «Зебра», чтобы порадовать близких ароматным десертом!

Полезные советы опытных кулинаров

Любая выпечка требует от кулинара соблюдения некоторых правил. Мастерству приготовления тортов «Зебра» можно легко научиться в домашних условиях. Ведь это именно тот рецепт кондитерского изделия, который можно отнести к самому простому и незамысловатому.

Рекомендации, к которым стоит прислушаться новичкам:

• нельзя ставить форму с тестом в горячую духовку, иначе можно столкнуться с тем, что лакомство останется сырым;
• дверку духовки по возможности не открывать. В противном случае, выпечка может осесть и не подняться;
• торт «Зебра» обязательно следует выпекать при температуре 180 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное приготовления коржа;
• готовый торт не осядет, если его сразу после окончания выпечки держать в теплом месте или убрав огонь духовке;
• если основа коржа немного подгорела, не спешите вынимать лакомство из формы. Дайте коржу хорошенько настоятся, а уж затем вынимайте его;
• соблюдайте количество указанных ингредиентов;
• используйте свежие и качественные продукты питания;
• не забывайте, что сухие ингредиенты следует просеивать через сито.

Торт «Зебра» — это один из немногих рецептов кондитерского изделия, который не требует приготовления крема. После выпекания корж лакомства отличается особой влагой и нежностью, поэтому он не нуждается в обработке кремом и сиропом. Лучшие рецепты приготовления лакомства у вас есть, рекомендации от опытных кулинаров также. Пора закупать необходимые продукты и приступать к приготовлению вкусной и ароматной выпечки!

Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Торт Зебра очень вкусный и простой. Эта выпечка на скорую руку понравится каждому: хозяйке понравится готовить этот торт, потому что готовить его одно удовольствие, а всем домашним очень понравится его вкус и вид.

Зебра — красивый и вкусный пирог. Пирог Зебра известен многим хозяйкам. Он прост в приготовлении и очень красив. Благодаря своей необычной “раскраске” пирог можно использовать не только для угощения домашних, но и для праздничного застолья и встречи долгожданных гостей.

Зебру можно выпекать как в духовке, так и с помощью кухонных помощников, таких как мультиварка или чудо.

Итак, начнем: пирог Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях поможет Вам приготовить самый вкусный и красивый торт. Состав пирога Зебра довольно прост, и эти продукты часто имеются в каждом доме.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт
• Сахар 250 гр
• Мука 250 гр
• Сметана 200 гр
• Сливочное масло 100 гр
• Какао 2 столовые ложки
• Гашенная уксусом сода половина чайной ложки
• Соду можно по возможности заменить разрыхлителем (2 ч. ложки)
• По желанию можно добавить грецкие орехи (горсть)

Приготовление пирога Зебра:

Сначала необходимо взбить миксером сахар с яйцами. Сахара необходимо взять примерно половину из состава, т.е. 125 гр. для взбивания с яйцами, остальную половину — для взбивания с маслом. При отсутствии миксера можно сначала просто растереть весь сахар с маслом, предварительно размягченным, подтаявшим. После чего добавить в массу яйца и размешать. Если смешивали отдельно яйца с сахаром и масло с сахаром, необходимо все перемешать.

В полученную массу необходимо добавить сметану и тщательно перемешать. На этом этапе приготовления нужно добавить соду или разрыхлитель. Благодаря этому пирог Зебра будет пышным, воздушным. Можно добавить орехи.

После чего, добавляем муку порциями и перемешиваем. Необходимо добиться отсутствия комочков в тесте. Тесто должно получиться не очень густым.

Для того, чтобы пирог Зебра оправдал свое название и стал полосатым, необходимо поделить тесто на пополам и окрасить в нужные цвета. Для классического пирога необходимо в одну половину теста добавить подготовленное в начале рецепта какао и хорошо перемешать. Если использовать пищевые красители, то пирог Зебру можно сделать разными цветами, да и количество цветов может быть разное. Все решает фантазия хозяйки-повара.

Подготовка к выпечке:

Форму для выпекания смазать маслом с помощью щеточки. Если используется силиконовая формочка, то можно обойтись без смазывания. Если Вы используете мультиварку, то также необходимо смазать дно и стенки чаши маслом.

Для того, чтобы пирог получился с красивыми полосатыми слоями необходимо тесто добавлять порционно, а не сразу. Три столовые ложки теста с какао выкладываем на центр формы. Далее поверх коричневого теста выкладывается 2 столовые ложки белого теста.

Тесто, так как оно не очень густое, будет постепенно растекаться, но сохранять грани цветов, четкие круги коричневого цвета и белого. Все оставшееся тесто выкладывается в форму аналогично, сначала несколько ложек темного цвета, потом белого. Также можно поверх пирога провести ножом, от центра к краям, таким образом, получится рисунок наподобие цветка или паутинки.

Выпекание:

Пирог Зебра выпекается в духовке предварительно разогретой до 180°. Для готовности будет достаточно около 30-40 минут. Если пирог Зебра выпекается в мультиварке, можно выбрать режим “Выпечка”, время выпекания около 65 минут.

Дополнение:

Можно оставить приготовленный пирог в таком виде. Он уже готов к употреблению: красив, вкусен. Можно в дополнение испечь два коржа, или разрезать один на два коржика. Приготовить любимый крем и смазать корж пирога, накрыть вторым коржом. Хорошо подходит к этому пирогу довольно простой в приготовлении крем: взбитая с сахаром сметана с добавлением ванильного сахара.

Также можно сверху пирог Зебру украсить глазурью. Для приготовления глазури необходимо в небольшой кастрюльке или ковше растопить сливочное масло, добавить молока, сахара и какао, и довести до кипения. Пирог Зебра, рецепт с фото пошагово, всегда получается очень вкусным, так что советую его всем хозяюшкам.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Пирог Зебра

Главная » Выпечка » Сладкая » Пирог Зебра

Очень вкусный, ароматный и нежный пирог-кекс Зебра. Рецептов приготовления такого пирога существует множество — и на сметане, и на кефире, и на молоке. Я перепробовала многие из них, но только этот порадовал меня пропеченным и пористым мякишем.

Также пирог Зебра по такому рецепту можно приготовить в мультиварке на режиме «выпечка».

Ингредиенты

• 3 яйца
• 1 ст. сахара
• 1 ст. кефира или жидкой сметаны
• 1 ч.л. сода+уксус погасить
• 1,5-2 ст.муки
• 1 стол.ложка какао (чем больше,тем лучше)
• чуть соли

Подготовительный этап: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

После приготовления вы получите 6-8 порций

Автор рецепта: Анна

1. Разбейте в чашу 3 яйца
2. Добавьте 1 стакан сахара
3. Перемешайте до пышной массы
4. Добавьте 200 гр сметаны или кефира. Я готовила на сметане
5. Соду 1 ч.л. погасите уксусом
6. Добавьте в тесто
7. Муку 1,5 стакана просейте и перемешайте до гладкости массы. При необходимости муки добавьте. Тесто должно получиться как на оладьи
8. Часть теста отлейте, а в другую просейте 1 ст.л. какао и перемешайте
9. Подготовьте форму для запекания, смажьте маслом и присыпьте манкой или сухарями
10. 2 вида теста поставьте рядом с формой
11. Затем поочередно кофейной чашкой или небольшим половником наливайте тесто в форму
12. Таким образом разлейте все тесто
13. Затем по желанию возьмите шпажку или зубочистку и нарисуйте узоры, двигаясь от краев к центру
14. Вот так будет в конце
15. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог в течение 30-40 минут. Проверьте зубочисткой, она должна остаться сухой
16. Остудите пирог Зебра на решетке и подавайте к столу

Приятного чаепития!

Понравился рецепт? Поделись!

Торт Зебра, рецепт с фото пошагово в домашних условиях

С наступлением холодов тема выпечки становится особенно актуальной. Хочется постоянно испечь что-то сладкое. Сегодня именно такой день, когда в доме заказ на торт – мою семью ожидает к чаю торт Зебра. Рецепт с фото пошагово в домашних условиях позволит вам приготовить два варианта – на каждый день или праздник. Вы сможете часто радовать семью универсальным десертом.

Приготовить эту красоту проще простого, такая эффектная « волшебная» паутинка делается элементарно. Очень люблю пироги с интересными разводами. Приготовленные на контрасте, при помощи двух цветов теста, они смотрятся эффектно и аппетитно. Глядя на разноцветные полоски в разрезе, гости обычно удивляются, как они получились? Затем обязательно просят рецепт домой.

Изюминка  рецепта  —  универсальность. Тесто делается просто, выпечка получается пышной, воздушной. Он такой вкусный, что можно просто есть коржи, запивая чаем. Если разрезать на несколько частей, перемазать сметанным кремом, то моментально получится шикарный торт без хлопот! Кстати, разрезается он легко, потому что получается довольно высоким.

Можете разделить его на три части, которые потом перемазать кремом (любым, не обязательно – сметанным).

Необходимые продукты для теста на кефире

• Яйцо – 2 шт.
• Стакан сахара (граненый)
• Стакан кефира любой жирности
• Сливочное масло 90 грамм
• Мука – 2 – 2.5 стакана
• Сода – неполная чайная ложка
• Столовая ложка какао
• Ванильный сахар

Сметанный крем

• Стакан сметаны (жирность 25%)
• Сахарная пудра (полстакана)

Глазурь:

• Масло
• Какао
• Сметана
• Пудра

Рецепт торта Зебра с пошаговыми фото

1. Шаг первый – делаем двухцветное тесто. Предварительно достаем продукты из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. В миску насыпаем сахар, разбиваем яйца, взбиваем, пока масса станет белой. Можете делать это на водяной бане, сахарные кристаллы растворятся быстрее.
2. К полученной массе добавляем кусочек масла комнатной температуры, размешиваем. Растапливать масло на сковороде до жидкого состояния не советую. Оно должно быть именно мягким по структуре.
3. Пришла очередь добавить теплый кефир, размешать миксером до однородности.
4. Шаг второй. Муку просеиваем через сито, наполняя кислородом. Прибавляем ванильный сахар для аромата.
5. Шаг третий – смешивание ингредиентов. В жидкую смесь начинаем добавлять сухую, размешивая миксером. Обычно я жидкость наливаю в сухую смесь, а тут наоборот. Просто надо видеть густоту теста. Мука разная, поэтому регулируем процесс вручную. Количество указано примерное – 2 – 2.5 стакана, у меня идет именно 340 грамм (в стакане 160-170). Вместе с мукой добавляем разрыхлитель (соду). Кефир имеет достаточно кислоты, использовать уксус не надо.
6. Тесто получится как на оладьи, довольно густое. Учтите, в него придется добавить какао, оно станет еще гуще.
7. Делим его примерно пополам по разным емкостям. В первую добавляем две столовые ложки какао, получаем темный цвет. В другую часть две ложки муки, чтобы плотность каждой части была одинаковой. Иначе разноцветные слои распределятся неравномерно.
8. Шаг четвертый. Застилаем дно круглой формы бумагой для выпечки. Я использую мультиварку, поэтому просто вырезаю бумажный круг, который смазываю маслом или маргарином. Стенки чаши тоже обмазываю маргарином. Начинаем формировать слои.
9. По центру формы наливаем две ложки темного теста. На него выливаем две ложки светлого. Вначале будет казаться, что все перемешается, а полоски не выйдут. Просто подождите, пока оно растечется, и опять наливайте другой цвет. Постепенно форма заполнится полосками как на фото. Советую наклонять форму влево вправо, чтобы слои были ровнее.
10. Теперь самое время сделать паутинку при помощи шпажки или длинной зубочистки. Проводим от центра к краям полоски по кругу, затем точно так же проводим в обратную сторону. Получится потрясающий узор — паутинка.
11. Выпекаем в мультиварке — программа «Выпечка» 1 час. Духовка при температуре 180 градусов 30-40 минут.
12. Готовый корж вынуть из формы, остудить. Можете подавать в таком виде, или легко сделать праздничный вариант с кремом.
13. Шаг пятый. Пока выпечка остывает, займемся прослойкой. Я использую охлажденную домашнюю сметану, которую взбиваю с пудрой. Много ее не потребуется, коржи достаточно сладкие. Охлажденный корж разрезаем на несколько частей. Перемазываем кремом, охлаждаем на средней полке холодильника.
14. Верх можете украсить сметанным кремом или залить глазурью. Смешайте и нагрейте перечисленные ингредиенты, залейте верхний корж. Минус в том, что закроется красивая паутинка верхушки. Зато на разрезе все слои будут отлично видны.
15. Если не получатся сразу идеальные полоски – ничего страшного. Иногда вся прелесть внешнего вида именно в несовершенстве.

Мои замечания по приготовлению

• Кефир легко заменить сметаной, вкус от этого выиграет, но торт станет еще калорийнее 🙂

• Не используйте дешевый маргарин из пальмового масла, берегите свое здоровье.

• Какао добавляют 3-4 ложки, если нужно, качество его бывает разным. Иногда две ложки не дают желаемый темный цвет.

• Коржи вкусно пропитать сиропом или ликером, тогда крем не нужен, его лучше есть в виде пирога.

• Сметану для смазывания выбирайте жирную, иначе крем не загустеет.

• Можно украсить верх белым слоем, растопить шоколад и нарисовать тонкие темные полоски сверху.

Рецепт торта Зебра в домашних условиях по силам даже начинающей хозяйке. Много лет его популярность не падает, он по — прежнему в лидерах и любимцах

. Приятного аппетита, вкусных вам блюд!  Приходите в гости на новые рецепты!

 

---

Поделиться новостью в соцсетях     Метки: торт

Пирог «Зебра» (вкусный рецепт с фото пошагово в домашних условиях)

Кексы, бисквиты и пироги с однотонными “внутренностями” – это, конечно, вкусно и здорово. Но гораздо интересней готовить и есть выпечку с изюминкой. Как, например, пирог “Зебра”. Этот рецепт с фото пошагово иллюстрирует приготовление в домашних условиях оригинальной полосатой выпечки, поэтому новичкам не нужно будет долго продираться сквозь дебри кулинарных терминов. Поверьте, удивить родных этим пирогом очень просто! Ведь даже человек не очень далекий от кулинарии и способный на нечто большее, чем варка пельменей, не сразу раскусит секрет аккуратных полосочек. Записывайте подробный способ приготовления пирога “Зебра”!

Список нужных продуктов (на маленькую форму диаметром 15 см):

Для пирога:

мука пшеничная (высший сорт) – 125 г	сахарный песок – 90-100 г
ванильный сахар или ванилин – по вкусу	куриные яйца (категории СО) – 3 шт.
мелкая соль – щепотка	сливочное масло – 50 г
сметана (любой жирности) – 100 г	разрыхлитель – 1/2 ч. л.
какао-порошок – 1,5 ст. л.	орехи (по желанию) – 1/2 ст.

Для шоколадной глазури:

какао-порошок – 3-4 ст. л.	молоко или сливки – 2-3 ст. л.
сливочное масло – 40-50 г	сахар – 1 ст. л. (по вкусу)

Готовим пирог “Зебра” в домашних условиях (рецепт с фото пошагово):

-1- Я готовила пирог в совсем маленькой форме диаметром 15 см. Об этом позже, кстати, пожалела. Потому что пирог очень вкусный. Пришлось делать вторую порцию. Поэтому советую сразу брать двойную норму указанных ингредиентов. Но формочка должна быть широкой, чтобы “Зебра” не оказалась сыроватой внутри. В чашу миксера вбейте яйца. Всыпьте половину сахара и ваниль (по желанию), чтобы придать пирогу тонкий аромат.
-2- Взбейте в течение нескольких минут до однородности. Пышной пены добиваться не нужно.
-3- Масло вытащите из холодильника заблаговременно, минут за 15, чтобы оно размягчилось. Добавьте оставшийся сахар-песок.
-4- Тщательно разотрите вилкой. Или используйте миксер/блендер.
-5- Переложите массу ко взбитым яйцам. Еще раз включите миксер.
-6- Добавьте сметану в будущее тесто. Я встречала рецепт “Зебры” без сметаны. И даже когда-то пекла по нему пирог. Но мне, если честно, этот вариант понравился больше. Поэтому, собственно, пошагово его и описываю. Без сметаны консистенция пирога получается более плотной, не такой воздушной, как на фото.
-7- Орехи – не обязательный ингредиент рецепта. Их можно заменить 2-3 столовыми ложками муки или манной крупы. Но в первом случае пирог будет намного вкуснее. Я взяла по горсти ядер грецких орехов и арахиса. Но можно положить в “Зебру” что-то одно. Или, наоборот, использовать ореховое ассорти. Желательно очистить орешки от шелухи. Пошагово я не буду показывать этот процесс. С подрумяненного на сухой сковороде арахиса снять верхний слой в домашних условиях довольно просто и быстро. А вот с грецким орехом придется повозиться. Я, кстати, его не чистила. Поэтому белые полоски пирога (что видно на фото) получились светло-коричневыми. Но они все равно хорошо выделяются на фоне шоколадной прослойки. Измельчите орешки в блендере до состояния мелкой крошки или даже муки.
-8- Пересыпьте в общую посудину.
-9- Муку смешайте с разрыхлителем. Отправьте вслед за ореховой крошкой. Перемешайте до однородности. Тесто станет жидким, льющимся, без комочков.
-10- Разделите его примерно пополам. К одной части добавьте какао-порошок. Он обязательно должен быть темным и качественным. Иначе “Зебра” не получится красиво-полосатой. Взбейте. Больше миксер не понадобится.
-11- Выберите подходящую форму. Я уже говорила, что лучше подобрать посуду пошире. Смажьте ее тонким слоем жира. Присыпьте мукой или панировочными сухарями. Теперь самое интересное. Тесто для пирога нужно вливать поочередно. На дно формочки влейте около 2-х столовых ложек белой массы. Потом в центр положите такое же количество шоколадной.
-12- Повторяйте процедуру, пока не закончится тесто. Благодаря такому простому приему домашний пирог “Зебра” будет полностью соответствовать своему названию. Но есть одно условие: лучше делать полоски пошире. То есть за раз вливайте как минимум 2 ложки теста. Иначе слои выйдут менее контрастными. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Выпекайте 40-50 минут. На готовность проверьте пирог зубочисткой или спичкой. Деревянная палочка после прокалывания выпечки сухая? Можно выключать духовой шкаф. Готовую “Зебру” выньте их формы. Остудите на решетке.
-13- По желанию можно приготовить для пирога глазурь. Какао просейте в сотейник или кастрюльку. Залейте горячим молоком или сливками. Всыпьте сахар. Тщательно перемешайте венчиком. Должна получиться довольно густая масса. Поставьте ее на слабый огонь. Помешивая, доведите до кипения. Уберите с плиты. Остудите до 50-40 градусов. Положите кусочек масла и перемешайте. Глазурь готова. Полейте ею готовый пирог. Домашняя глазурь застынет в условиях холодильника примерно через полчаса, а потом можно разрезать пирог и наслаждаться его отличным вкусом.

Приятного чаепития!

( Пока оценок нет )

Zebra Cupcake, пошаговый рецепт с фото

Обожаю запекать на кефире. Из школы, с уроков труда. Я еще не догадывалась, что это самый простой вариант выпечки. Мне показалось, что просто самое вкусное. И почему-то кексы на кефире очень волновали. Но попадание от попаданий — это, конечно, Зебра. О, эти полоски всегда казались волшебными. Мраморный кекс сделать намного проще. А вот полосочки …. но со временем и этому научились. Выпечем Зебру! Не откажусь себе в удовольствии потратить время на то, чтобы насладиться этим полосатым чудом.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Яйца 4 шт.
• Сахар 200 г
• Ванильный сахар 1 пакет
• Кефир 260 г
• Растительное масло 150 г
• Мука 450-470 ± г
• Таз 1 пакет
• Соль 1 щепотка
• Какао 3 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Включим духовку на 180 градусов и приступим. Все 4 яйца в миске слегка взбить венчиком (мне пришло яйцо с двумя пяточками).

Шаг 2.

Добавить сахар, ванильный сахар и соль, продолжать взбивать.

Шаг 3.

Теперь кефир. Сразу все. Смешиваем.

Шаг 4.

Сливочное масло. Все. Плотно перемешали, но все равно перемешали. До однородности.

Шаг 5.

А вот муку отсудим. В первой части мы проглатываем точку останова. У нас должно получиться обычное тесто для кексов. Как густая сметана. Эластичная струящаяся лента. Случилось? Теперь включите глаз. Тесто нужно разделить на две равные части! Части. В один из них добавляют какао и перемешивают до однородности. Ну как всегда.

Шаг 6.

В смазанной маслом форме (еще люблю муку для верности. Не то чтобы не доверяю своей форме, просто так получилось) Начинаем попеременно выкладывать тесто на две столовые ложки.

Шаг 7.

В конце концов выложим все тесто. Сначала две ложки, потом одна. Но будет ближе к центру. Ну в общем и все. Можно запечь

Шаг 8.

А можно не удержаться и нарисовать паутину. Ну а теперь уж точно в духовку. Через полчаса приходите проверять. Запекать до сухих лучей.

Шаг 9.

Вот примерно так получается. Но перед тем, как снимать с формы, нужно остудить.

Шаг 10.

Резка также остыла. Приятного аппетита !

Как сделать молочный кефир: пошаговое руководство

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

На этой неделе я был в режиме подготовки, готовился к моей большой поездке. Да тот ! Путешествие, которое требует преодоления страха перед полетом на старом большом реактивном самолете.Если честно, меня трясет в сандалиях.

Я решил, что будет правильным снабдить дом большим количеством хорошей еды для Дастина и детей, пока меня не будет. Когда ваша жена ведет блог о приготовлении пищи, это редко бывает необходимо. В понедельник я погрузил детей в машину и направился в магазин здоровой пищи, все ради подготовки.

После одного инцидента на скалолазании и пятнадцатиминутного перерыва на горшок я смог заполнить свою тележку фруктами, овощами и несколькими предметами первой необходимости на выходные для папы и ребенка.Я решил, что специальное угощение из органических леденцов «Вы выживете без меня» будет разумной покупкой. Я смог украсть сумку с (органическими) сладостями в своей тележке и, наконец, в машине, так что ни один дошкольный глаз не заметил заманчивой упаковки.

В какой-то момент между машиной и нашей входной дверью мой любознательный четырехлетний обнаружил спрятанный розовый мешок, на дне которого лежали бананы и морковь. Копание сразу же продолжилось, а затем последовало: «Пожалуйста, можно мне, пожалуйста?».

«Мама экономит леденцы, милая. Они станут особенным подарком для позже «. Я сказал.

Глаза Пайпер нетерпеливо посмотрели на сумку: «Всего одну, пожалуйста!»

«Если подождать, они станут еще вкуснее». Я ответил.

Его голубые глаза впились в меня взглядом, затем снова на пакет с леденцами. Его руки крепко сжались, ожидая, пока он начнет открывать застежку-молнию.

Я решил, что рассуждать с четырехлетним мальчиком, держащим мешок с сахаром, никуда не денется.По крайней мере, везде хорошо. С сырой курицей и моим любимым сыром чеддер, сидящими в горячей машине, я пришел в себя: «Хорошо, всего единиц. Остальные леденцы я сохраню на потом в качестве особого угощения.

Когда я возвращался к машине, чтобы разгрузить продукты, мне в голову пришла фраза: «Хорошие вещи стоят того, чтобы их ждать» . Я улыбнулся, думая о Пайпер и о пакете разноцветных леденцов, который сейчас у меня в руке. Я также думала о молочном кефире и о вас, мой дорогой друг, терпеливо ждущем, чтобы приготовить домашний молочный кефир, с нетерпением ожидая рецепта.Сегодня ожидание закончилось, и я обещаю, что это будет так хорошо — пробиотики. Потому что все хорошее стоит того, чтобы ждать. За исключением, конечно, тех случаев, когда тебе четыре года и ты действительно хочешь леденец.

Домашний кефир — это пробитотический напиток. Он сделан с использованием культуры дрожжей и бактерий (например, чайного гриба SCOBY) под названием «зерна» , это слово используется для описания внешнего вида, а не ингредиентов.

Кефир аналогичен йогурту тем, что предлагает полезные для здоровья пробиотики, а также полезные кишечные бактерии.Кефир имеет густую питьевую консистенцию и кисловатый вкус. Мне лично не нравится вкус кефира прямо из стакана, поэтому я добавляю его в коктейли, выпечку и делаю самый вкусный плавленый сыр. Кефир — один из самых простых в приготовлении пробиотических продуктов.

Как приготовить молочный кефир

Домашний кефир — это пробиотический напиток. Он сделан с использованием культуры дрожжей и бактерий (например, чайного гриба SCOBY), называемой «зерно» — этим словом описывается внешний вид, а не ингредиенты.

• 1 кварта цельное молоко коровье, козье или кокосовое молоко. Не используйте ультрапастеризованное молоко.
• 1 Туберкулез молочный кефир в зернах

1. Поместите одну столовую ложку зерен молочного кефира в стеклянную банку размером с кварту.
   

2. Залейте кефирными зернами литр молока.

3. Накройте банку марлей или воздухопроницаемым полотенцем и закрепите резинкой. Наклейте на банку дату и время. Поставьте банку на прилавок. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

4. Через 24 часа перемешайте кефир. Будет густо. Также может быть отрыв, это нормально. С помощью ситечка процедите кефир, чтобы отделить крупинки от молочного кефира. Используйте таз или чистую банку для кефира.

Step One

Поместите одну столовую ложку зерен молочного кефира в стеклянную банку размером с кварту.

Шаг второй

Залейте кефирными зернами литр молока.

Шаг третий

Накройте банку марлей или воздухопроницаемым полотенцем и закрепите резиновой лентой. Наклейте на банку дату и время. Поставьте банку на прилавок. Оставьте на 24 часа при комнатной температуре.

Шаг четвертый

Через 24 часа перемешайте кефир. Будет густо. Также может быть отрыв, это нормально. С помощью ситечка процедите кефир, чтобы отделить крупинки от молочного кефира. Используйте таз или чистую банку для кефира.

Кефирные зерна не имеют срока годности, поэтому продолжайте повторять процесс по желанию. Со временем ваши зерна будут расти и размножаться, обеспечивая достаточное количество кефира для приготовления большего количества кефира. Храните кефир в холодильнике и используйте его в смузи, выпечке (вместо молока) или при приготовлении плавленого сыра.Храните зерна в воде и храните в холодильнике, пока вы не будете готовы к выращиванию большего количества кефира.

Пирог «Зебра» в мультиварке с майонезом. Зебра в мультиварке — изумительно вкусный десерт с тонким оттенком шоколада. Ингредиенты глазури

Этот замечательный Зебра рецепт торта универсален, подходит как для запекания в духовке, так и в мультиварке. Высота торта будет зависеть от диаметра формы, здесь все просто. На мой взгляд, желательно украсить зебру шоколадной глазурью.

История создания торта «Зебра» неизвестна, по крайней мере, мне. Но то, что «Зебра» появилась еще в советское время, — факт. А его название, естественно, связано с чередованием полос белого и темного цветов, что достигается чередованием выкладки теста в форму. Тесто должно держать именно такую ​​форму, но при этом растекаться. На самом деле процесс прост, вам просто нужно разобраться в нем.

На сайте «Люблю готовить» есть ранний:

Захотелось попробовать другой рецепт.И еще стоит отметить, что в классическом варианте зебры нет. Вот и все, пражский торт есть, но у Зебры есть только интерпретации. Могу только посоветовать выбрать рецепт, у которого есть настоящий автор, который испек по нему зебру. Вашему вниманию предлагается пошаговый фото рецепт торта «Зебра» .

Что понадобится для торта Зебра:

2 стол / л. майонез
3 стол / л. какао
250 г муки
3 яйца
160 г маргарина или спреда
250 г сахара
1 ч.л. / л разрыхлителя

Как приготовить тесто для «Зебры»

Так как тесто для «Зебры» двухцветное, то на последнем этапе замеса тесто нужно будет по возможности разделить на две равные части и одну из них смешать с какао.Это правило торта Зебра.

Сначала вымешиваем все ингредиенты в одной емкости.

1. Яйца взбить с сахаром. Делала это не до фанатизма, вручную венчиком, чтобы масса побелела и увеличилась в размерах. №
2. Маргарин или спред необходимо растопить, его нужно растопить в микроволновой печи, накрыть крышкой, на средней мощности. Взбитые с сахаром яйца залить растопленным маргарином, перемешать.
3. Выложите две столовые ложки хорошими дольками майонеза.И снова побили.
4. Добавьте муку одновременно с разрыхлителем.

Вот базовый тест для Зебры, сейчас:

1. Замесить тесто, оно не должно получиться жидким, с трудом должно стечь с ложки.
2. Полученное тесто разделить на две равные части.
3. В одну из частей насыпать какао.
4. Добавьте какао в тесто.

Как испечь торт «Зебра» в мультиварке

1. Положить столовую ложку белого теста в смазанную маслом миску в самый центр.В середину белого теста выложить тесто с какао.
2. И, чередуя белое и темное, раскладываем и раскладываем тесто. Иногда можно встряхнуть миску справа налево руками, чтобы тесто растеклось и растеклось быстрее.
3. На фото 3 все тесто уже выложено. Получилось полчашки, запекала в 3-х литровой посуде.
4. Можно провести зубочисткой симметрично от центра к краям, чтобы получился узор в виде паутины.

Зебра запекается в панасонике 10 65 минут, ее мощность 460 Вт.В то же время Zebra запекается в Polaris 0349, в Redmond RMC-M10. У всех у них есть таз объемом три литра.

А в мультиварке мощностью 860 Вт и выше время выпечки «Зебры» составит 55-60 минут.

А вот так готовая зебра выглядит в мультиварке:

Достаньте из чаши и остудите.

И залить шоколадной глазурью, начиная с середины. Тогда она будет художественно свешиваться по бокам торта.

Шоколадная глазурь для зебры приготовить несложно.

В кастрюле перемешайте до однородной массы пару столовых ложек сахарного песка с тремя столовыми ложками какао. Залить тремя столовыми ложками молока любой жирности.
Теперь поставить кастрюлю на огонь, сразу же положить в глазурь 50 г сливочного масла и энергично перемешать, пока масло полностью не растворится.

Торт Зебра в мультиварке готов! Так выглядят полосы зебры:

Попробуйте приготовить изумительный десерт по рецептам зебры в мультиварке.Можно приготовить тесто на сметане, молоке или кефире. Подавать «зебру» к чаю в виде маффина, запеканки или пирога. А основу для аппетитных тортов можно сделать разными кремами. Любой вариант — беспроигрышный вариант.

К сожалению, имя автора этого замечательного блюда не сохранилось до наших дней. Также существует множество вариаций приготовления «зебры», немного другие ингредиенты и их пропорции в блюде. Неизменно одно — использовать тесто двух цветов и получить в конце выпечки полосатый бисквит.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах «зебра» в мультиварке:

Рецепт творога «Зебра»:
1. Измельчите творог до однородного состояния. Это можно сделать блендером, вилкой или ситом.
2. Смешать тертый творог с яйцами.
3. В смесь добавить соль, ванилин и сахар.
4. Развести манную крупу в молоке.
5. Влейте манно-молочную смесь в творожную смесь.
6. Тщательно перемешайте.
7. Разделите смесь на две равные части.
8. Добавьте какао в одну и перемешайте.
9. Смазать форму для запекания сливочным маслом.
10. Выложите попеременно белое и коричневое тесто (одну ложку, другую ложку и т. Д.).
11. Выпекайте в мультиварке. Примерно 50 минут.

Пять самых питательных рецептов мультиварки «зебра»:

Полезные подсказки:
… Чтобы получился десерт легче достать, перед тем, как вылить тесто в форму для запекания, слегка присыпьте стенки формы, залитой маслом манной крупой. .
… После окончания запекания «зебру» сразу не вынимать.Дайте ему полностью остыть в мультиварке.
… Лучше всего сочетается со сметаной «Зебра» на шоколадной основе и не вареной сгущенке.

Предлагаю попробовать классический рецепт зебрового пирога на сметане, который получается с детства. Наверное, не было хозяйки, которая бы это не пекла. Симпатичные, с яркими контрастными полосками, недорогие для изделий, которые почти всегда есть в каждом доме. К тому же он очень вкусный, с нежной и слегка влажной консистенцией.

Рецепт зебры со сметаной остается одним из любимых домашних пирогов.Если разрезать его на пару коржей и покрыть любимым кремом, получится уже всем известный торт. Самое интересное, что для его приготовления не нужен миксер или блендер, а просто смешайте ингредиенты до однородной массы. Благодаря этому весь процесс займет у вас около 5 минут, не считая времени запекания в мультиварке.

На мой взгляд, это рецепт самого простого пирога с зеброй, и каждая хозяйка должна уметь его приготовить. Если вы ждете прихода гостей, то им точно придется по вкусу такое угощение за чашкой чая или кофе.

Ниже я подробно расскажу, как приготовить сладкий пирог «зебра» на сметане на скорую руку, чтобы с ним справился абсолютно любой, даже новичок на кухне. Рекомендую запечь и, может быть, она вам понравится не меньше, чем нашей семье. Еще советую посмотреть пошаговую, она тоже простая и легкая, но запеченная в духовке.

Состав:

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана 15% — 200 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
• Сода — 1 чайная ложка

Как приготовить торт зебра со сметаной

Для начала расскажу рецепт сметанного теста для пирога.В глубокую миску вбиваю яйца и добавляю к ним сахар. Но сахар кладите по вкусу, если сладкую выпечку не очень любите, то вам хватит одного стакана, а если любите послабее, то добавьте 1,5 стакана.

Добавляю в миску сметану жирностью 10-15% и не более, так как пирог достаточно жирный, так что злоупотреблять не будем.

Затем я наливаю плоскую чайную ложку пищевой соды прямо на сметану. В сметане есть кислота, которая потушит соду, но если есть сомнения, можно дополнительно погасить небольшим количеством виноградного или яблочного уксуса. .. Затем я добавляю мягкое масло или, если оно у вас прямо из холодильника, можно немного растопить в микроволновой печи. Достаточно секунд двадцати и он станет мягким, после чего добавляю в остальные продукты.

Последней добавляю муку и все перемешиваю, чтобы не было комочков. В результате получается гладкое однородное тесто, похожее по консистенции на густую сметану или тесто для толстых блинов.

Приготовленное тесто делю на две части. В одну из них добавляю просеянный какао-порошок и перемешиваю до однородной массы.

Как видите, пошаговый рецепт зебры со сметаной очень прост. После этого смажьте чашу мультиварки маслом или расстелите на дне пергамент. Используя столовую ложку, чередуйте светлое и темное тесто в одной точке, чтобы цвета чередовались. Проделайте это со всем тестом.

Далее вставляю чашу в мультиварку. Включаю режим «Выпечка». Время приготовления 60 минут.

Готовый пирог кладу на противень мультиварки, чтобы он полностью остыл.

Вот классический рецепт торта с зеброй, который просто и легко приготовить. Осталось нарезать порциями и подавать к столу. Пошаговый рецепт пирога с зеброй в мультиварке вам показали с подробными фото, хотя все настолько просто, что приготовить можно, не глядя на них. Приятного аппетита и удачных кухонных экспериментов!

Пирог с зеброй Видео:

Очень простой, но невероятно вкусный десерт … К тому же он быстро готовит. Мы покажем вам, как приготовить торт зебра в мультиварке.

Состав:

• яиц — 2 штуки;
• какао-порошок — 1 ст. ложка;
• сметана (жирность 25%) — 0,15 кг;
• масло сливочное — 0,05 кг;
• сода — 0,5 ч.
• сахар — 5 ст. ложки;
• уксус –0,5 ч.
• мука — 1 стакан.

Приготовление:

1. Готовьте все блюда сразу. Их нужно вынуть из холодильника, чтобы они нагрелись и достигли комнатной температуры.
2. Разбейте яйца в глубокую миску.
3. Добавить к яйцам сахар, взбить вилкой или венчиком. Доведите эту смесь до однородного состояния.
4. Возьмите кусок мягкого сливочного масла и добавьте его к сахарной массе. Снова все перемешать.
5. Теперь добавьте в миску сметану. Снова все взбейте.
6. Насыпьте большую ложку пищевой соды и полейте уксусом. Сода должна полностью пропитаться и закипеть, только после этого ее можно заливать в общую миску.
7. Несколько раз просейте муку.Это придаст пирогу немного пышности. К остальным ингредиентам добавить муку.
8. Теперь желательно все взбить миксером. Комочков быть не должно, консистенция должна стать однородной.
9. Перелейте половину теста в другую емкость.
10. Просейте какао-порошок через сито. Добавьте его только в один контейнер. Теперь у нас одно шоколадное тесто, другое белое.
11. В белое тесто добавить ложку муки. Обе части теперь будут иметь одинаковые пропорции.
12. Вынуть чашу из прибора, смазать растительным маслом . .. Смазать нужно не только дно, но и стенки формы.
13. Теперь выложите тесто в миску:
    1. Поместите ложку шоколадной смеси в середину формы.
    2. Вылить белое тесто в середину шоколадной массы.
    3. Повторите эти шаги до конца теста. Оба вида теста равномерно растекаются по краям. Образуется очень красивый узор.
14. Покрасить можно зубочисткой. Сформируйте из него паутину. Для этого сдвиньте деревянную палочку от середины торта к краю. Сделайте восемь линий.
15. Поставьте чашу обратно в мультиварку. Установите на нем режим «Выпечка» на 35 минут. По истечении указанного времени проверить готовность зубочисткой. Проткните им торт, если палочка высохла, торт готов. Если зубочистка намокла, нужно запечь изделие.
16. Торт Зебра на сметане готов.Наслаждайтесь чаем.

На кефире

Состав:

• кефир — 1 стакан;
• маргарин (можно заменить сливочным маслом) — 0,1 кг;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 3 стакана;
• сода — 1 ч.
• какао-порошок — 2,5 ст. ложки;
• яиц — 3 штуки;
• ванилин — 2 щепотки.

Приготовление:

1. В большую миску налить стакан кефира. Добавьте к нему ложку пищевой соды, все перемешайте и оставьте смесь на 10 минут.
2. Растопите маргарин в сухой сковороде. Влить в кефир, все перемешать.
3. 2 яйца разбить на остальные ингредиенты и всыпать стакан сахара. Довести эту смесь до однородной консистенции миксером.
4. Муку просеять и добавить в кефирную массу. Снова все взбейте.
5. Перелейте половину теста в другую емкость.
6. Добавьте какао в одну часть теста.
7. Смажьте форму мультиварки маргарином.
8. Возьмите специальный половник и выложите тесто: шоколадное и белое в произвольном порядке.Например, ложка за ложкой положите его по часовой стрелке.
9. Установите программу выпечки на 1 час.
10. По истечении указанного времени достать зебру на кефире и украсить по своему вкусу.

С добавлением мака в мультиварке

Состав:

• яиц — 3 штуки;
• мак — 2 ч.
• мука — 2,5 стакана;
• сахар ванильный — 1-2 щепотки;
• сметана — 0,2 кг;
• разрыхлитель — 10 г;
• масло сливочное — 0.1 кг;
• какао — 2 ч.
• сахар — 1 мультистакан.

Приготовление:

1. Включите на мультиварке программу «Разогрев» и добавьте масло на несколько минут. Теперь мультиварку перед запеканием не нужно будет смазывать.
2. Перелейте растопленное масло в другую емкость и подождите, пока оно остынет до комнатной температуры.
3. Разбейте 3 яйца в большую миску. Добавьте к ним сахар. Эти ингредиенты взбить миксером до белой пены.
4. Добавить к яйцам масло, ванильный сахар и сметану. Снова все взбить миксером.
5. Муку отдельно просеять и небольшими порциями всыпать в лепешку. После каждой порции муки все взбиваем.
6. Добавьте в миску разрыхлитель.
7. Разделите его на две равные части.
8. Добавьте мак в одну порцию.
9. В другом — какао.
10. Выложите тесто в чаши мультиварки в произвольном порядке.
11. Установите программу выпечки на 45 минут.
12. Когда прибор выключится, не открывайте его сразу. Дайте пирогу постоять еще 5-10 минут. Только тогда его можно будет вынуть из мультиварки и порезать на порционные части.

Готовим на молоке

Состав:

• яиц — 4 штуки;
• молоко — 1 стакан;
• разрыхлитель — 10 г;
• сахар — 1,5 стакана;
• какао-порошок — 2 ст. ложки;
• соль — 1 щепотка;
• масло подсолнечное рафинированное — ½ стакана;
• сахар ванильный — 2 щепотки;
• мука — 2.5 чашек.

Приготовление:

1. В большую миску разбить яйца, всыпать соль и сахар. Соль нужна в жмыхе, чтобы разбить сахарный песок.
2. Взбить миксером все ингредиенты до белой пены. Это займет около 7 минут.
3. Добавьте к яичной смеси растительное масло и молоко. Все перемешать венчиком или вилкой.
4. Муку, ванильный сахар и разрыхлитель просеять через сито. Все это добавить в тесто и взбить миксером до однородной массы.
5. Переложить половину теста в отдельную емкость и добавить в нее просеянную порцию какао-порошка.
6. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, положить внутрь, замесить оба вида теста.
7. Установите программу выпечки на 100 минут. Это время может оказаться для вас слишком длинным, поэтому проверяйте готовность зебры деревянной зубочисткой в ​​процессе запекания. Ведь мощность этого электроприбора у всех разная.
8. Готовый пирог выложить на плоское блюдо и подавать.
9. Зебра высокая, поэтому ее можно разрезать на 2 коржа и покрыть любимым кремом.

Итак, мы поделились с вами рецептами этого удивительного торта. Выпекайте и радуйте ими свою семью. Готовьте с любовью.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Торт «Зебра» с глазурью в мультиварке получается просто шикарным! Наверное, нет человека, который был бы равнодушен к сладким пирожным. Вкусный, воздушный, со сливками или фруктами. Несомненно, в арсенале каждой хозяйки есть несколько рецептов тортов. Но не все знают, что торт можно испечь в мультиварке. Он облегчит процесс приготовления и сделает торт невероятно вкусным. Дети — сторонники сладких кондитерских изделий. Особенно в праздники или дни рождения, когда в торте горят свечи. Это принесет детям незабываемые впечатления. Торт — это еще и лаконичное завершение любой трапезы. Кстати, его можно включить в.У меня на праздничном столе часто бывает торт «Зебра». Готовлю на мультиварке. Получается очень вкусно, просто и без лишних затрат времени.
Торт Зебра в мультиварке — рецепт
Состав:
для теста:
— куриное яйцо — 2 шт .;
— сметана — 200 грамм;
— мука — 200 грамм;

— разрыхлитель для выпечки — 1 ч.
— какао-порошок — 2-3 столовые ложки;
для глазури:
— масло сливочное — 50 грамм;
— сметана — 2 столовые ложки;
— сахар — 2 столовые ложки;
— какао-порошок — 2 столовые ложки

Рецепт с фото пошагово:

Для приготовления торта «Зебра» в мультиварке яйца с сахаром и ванилью взбить до образования пенки. Лучше всего для этого подойдет блендер или миксер.

Затем добавить в смесь сметану. Рекомендуется использовать сметану с наибольшей жирностью. Беру сметану жирностью 30%.

Растопите 50 г сливочного масла и добавьте туда.

Муку просеять, желательно высшего сорта, и всыпать в нее разрыхлитель. В качестве разрыхлителя можно использовать разрыхлитель или пищевую соду, гашеную уксусом.

Замесить тесто из всех ингредиентов.

Теперь нам нужно разделить тесто на две равные части. К одной части добавьте какао, чтобы получилось два теста: светлое и темное.

Выложите тесто в чашу мультиварки по ложке за раз, чередуя его до тех пор, пока оно не закончится. Не забудьте смазать маслом бока и дно чаши.

Ставим на режим выпечки 65 минут. Пекаю торт «Зебра» в мультиварке «Панасоник-18».
Через 65 минут проверьте готовность бисквита и достаньте его, используя посуду для приготовления на пару.

Дать пирогу остыть.

No related posts.