Рецепт супа для детей: Детские супы

Содержание

10 рецептов супов для детей от 1 года


Суп – еда, которую ребенку нужно есть обязательно, ведь в нем столько полезных витаминов и веществ, к тому же жидкая пища очень хорошо усваивается растущим организмом. Только вот накормить малыша этим блюдом порой ой как непросто.

Мы подобрали для вас 10 рецептов вкуснейших супов для детей, которые точно придутся по душе вашему малышу, и он обязательно съест все до последней ложечки.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • вермишель – столовая ложка,
  • сливочное масло – 5 грамм,
  • сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Что понадобится:

  • молоко коровье свежее – 200 мл,
  • столовая ложка риса, лучше пропаренного,
  • сливочное масло – 5 грамм.

По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.

Как готовить

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.

Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.

После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Что понадобится:

  • 50г брокколи,
  • 50г кабачков,
  • 1 картофелина,
  • 1 ст.л. пшена,
  • 5 г сливочного масла.

Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.

Как готовить

На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.

Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.

Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.

Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.

Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.

Вариант со свеклой

После того как малышу исполнится восемь месяцев, коллекцию рецептов овощных супов для детей до года можно будет пополнить вегетарианским борщом. Для приготовления подобного блюда вам потребуется:

  • ½ свеклы.
  • Пара капустных листочков.
  • ½ картошины.
  • ¼ морковки.
  • ¼ луковицы.
  • ½ чайной ложки томат-пюре.
  • 1,5 стакана питьевой воды.
  • Соль, сахар, сметана и сливочное масло.

Помытые и почищенные овощи измельчают, складывают в кастрюльку, заливают кипятком и отправляют на плиту. Затем к ним добавляют томат-пюре и немного сливочного масла. Все это тушат на самом маленьком огне в течение получаса. после этого практически готовый борщ приправляют сахаром и солью и продолжают кипятить. Буквально через десять минут его взбивают с помощью блендера, остужают до нужной температуры и предлагают малышу.


Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

Что понадобится:

  • 1 помидор без шкурки,
  • 50г кабачков,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • 50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Как готовить

Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.

Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.

Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.



Какие ингредиенты можно использовать?


Важным этапом в приготовлении супа с курицей для годовалого ребенка является правильный выбор ингредиентов.
Хорошо, если есть возможность использовать мясо домашней птицы, выращенные на собственном огороде овощи и зелень. Реализуемые сегодня продовольственные товары не всегда качественные и могут содержать вредные для здоровья вещества: курица – антибиотики и гормоны роста; картошка, морковь, лук – удобрения.

Поэтому их нужно определенным образом подготавливать перед варкой. Классический суп для годовалого ребенка делают на овощном бульоне из картофеля, моркови и лука. При хорошей переносимости можно добавлять болгарский перец и помидоры.

Для первого прикорма суп должен состоять из знакомых ребенку ингредиентов, быть легким. Можно добавлять в блюдо сыр, стручковую фасоль. Разрешается делать суп с брокколи, тыквой, цветной капустой, кабачком, зеленью. Можно также использовать лапшу, гречку, рис.


Запрещено применять такие ингредиенты:

  • горох;
  • рассол;
  • грибы;
  • сало;
  • соленые или маринованные овощи.

Не стоит готовить суп на куриных окорочках.

Они достаточно жирные, поэтому не пойдут на пользу крохе. Также в них больше скапливается антибиотиков и гормонов, которые применяют во время выращивания кур. Лучше отказаться и от приготовления бульона для ребенка из субпродуктов: печени, сердечек.

Оптимальный вариант для приготовления куриного бульона детям – это филе или крылышки. Они нежные и нежирные.


Гречневый суп для годовалого ребёнка

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

  • мясо для приготовления бульона,
  • столовая ложка гречневой крупы,
  • картофелина,
  • половинка морковки,
  • четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

Готовьте детям овощной, мясной, рыбный, молочный, сырный суп, суп пюре и даже фруктовый. Используя разные овощи, крупы и макаронные изделия, ваш куриный бульон станет основой для огромного количества разных блюд. А ведь разнообразие бульонов тоже велико. Таким образом, супы не будут приедаться вашему ребенку, а у вас появится возможность кулинарных экспериментов стимул создать собственные рецепты.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года


5 лучших погружных электрических блинниц для отличных блинов Мы подобрали для Вас несколько вариантов недорогих, но качественных блинниц, с помощью которых Вы сможете быстро наготовить целую гору вкуснейших блинов!
Подробнее…

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Что понадобится:

  • 100 г мяса,
  • 1 столовая ложка гороха,
  • 1 картофелина,
  • 1 небольшая морковь,
  • 1/4 луковицы.

Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.

Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.

Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.

Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.

Отзывы мам

Елена, 24 года, г. Киев

Моему сыну 7 месяцев, находимся на грудном вскармливании. Начала давать бульоны с 6 месяцев. Сначала был один ингредиент, потом 2. Сейчас уже мы кушаем с 3 ингредиентами.

Проблем с ЖКТ не было, аллергические реакции отсутствуют. Уверена, что овощной суп для грудничка – это очень важно.

Елена, 35 лет, г. Пенза

Имею 3 детей. Все искусственники. Росли на гипоаллергенных смесях, и прикорм я вводила раньше, чем вводят кормящие мамы и советуют доктора.

В 4 месяца мои дети уже ели овощные супчики. Суп для ребенка 7 месяцев уже содержал рыбу или мясо. Детям еще не было года, а я уже полным ходом пользовалась рецептами блюд для детей после года.

Да, иногда случались расстройства, но чаще всего после мясных бульонов, из-за большой жирности. Я просто меняла сорт мяса и все было хорошо.

Ольга, 20 лет, г. Владивосток

У нас очень чувствительная девочка, поэтому любой прикорм – это целая история. Сейчас нам 11 месяцев, но мы очень аккуратно вводим новые продукты.

Детские супчики до года у нас были только на говядине, а рыба –только хек. Овощные первые блюда едим без капусты. Надеюсь, к году все станет на свои места. И мы попробуем все рецепты, которые рекомендуют врачи.

Рецепт борща для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Что понадобится:

  • 100 г говядины или свинины,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • ½ свёклы среднего размера,
  • зелень,
  • соль по вкусу

Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.

Как готовить

Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.

Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.

В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.

Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.

Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.

Варить 15 минут. После этого борщ готов.

Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Что понадобится:

  • 100 г куриного филе,
  • 400 мл воды,
  • 50 мл молока,
  • четвертина луковицы,
  • половина чайной ложки муки,
  • 5 г сливочного масла.

Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.

Как готовить

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.

Варите 15 минут.

В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.

Как определить готовность ребенка к прикорму

Каждый малыш отличается своими особенностями, а потому прикармливать их начинают в разный период. Общими же признаками готовности считаются:

  1. Угасание рефлекса выталкивать незнакомую еду изо рта.
  2. Прорезавшиеся зубы.
  3. Возможность деток самостоятельно жевать.
  4. Рост аппетита и недостаточность грудного молока.
  5. По мнению некоторых специалистов, ребенок должен уметь пояснять родителю, что сыт, кивая головой.

Прикорм вводится аккуратно маленькими порциями перед кормлением грудью. Сначала достаточно одной чайной ложки, а потом объем увеличивается в 2 раза за каждый прием пищи, доводя его до нормы.

Начиная использовать рецепты для детей до года, мамы обязаны следить за реакцией малыша. Пища не должна вызвать трудностей при глотании, она обязана больше быть жидкой. Нельзя кормить кроху насильно.

Начинать лучше с соков, а потом постепенно вводить овощные и мясные пюре.

Особенности готовки супов для младенца

Когда ребенок развивается по графику, первый супчик в рационе может появиться с 9 – 10 месяцев. Однако это не может быть блюдо, привычное взрослому организму. Для малышей существуют свои рецепты и принципы приготовления:

  1. Несмотря на распространенное мнение, овощи, отваренные в воде еще нельзя назвать супом. Мама должна уметь готовить различные бульоны согласно правилам, чтобы они не вызвали отрицательной реакции в пищеварении грудничка.
  2. Организм крохи в 10 – 12 месяцев нормально не воспринимает зажарки, а потому все компоненты супа только варятся.
  3. Независимо от использующегося рецепта, перед добавлением в суп твердых компонентов, их измельчают либо протирают до состояния пюре.
  4. Специями могут выступать лишь петрушка, укроп и зеленый лук.
  5. Младенцев можно кормить только свежим блюдом, поэтому его готовят на одну порцию.

Если давать суп малышу в соответствии с правилами, можно рассчитывать на положительное влияние на организм.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Что понадобится:

  • 100 г индейки,
  • 1 картофелина,
  • 1 столовая ложка риса,
  • ½ моркови,
  • зелень.

Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.

Как готовить

После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.

Все овощи почистить, помыть и порезать.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.

Мясные бульоны

Мясной бульон — универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты. Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона. Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп – пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т.д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Что понадобится:

  • 100 г филе кролика,
  • 1 картофелина,
  • ½ моркови,
  • ¼ луковицы,
  • зелень по вкусу.

На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.

Как готовить

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.

Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.

Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.

Что понадобится:

  • 100 г телятины,
  • Картофелина,
  • ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
  • ½ моркови,
  • 1 сырой куриный желток.

Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.

Рецепты супов для детей. Суп-пюре для детей – блюда из космического меню! Подборка разных супов-пюре для детей с крупами, овощами, мясом

Прохладной осенью даже самые привередливые дети с удовольствием налетают на горячий супчик! детям двух — трех лет: четыре рецепта супов для детей разнообразят детское меню и порадуют маленьких гурманов.

Сложно найти национальную кухню, в которой не было бы супов. Это одно из самых самодостаточных блюд в мировой гастрономии. Супы бывают разные: горячие, холодные, наваристые, диетические, — разнообразия не занимать. Разумеется, маленьким детям не стоит предлагать слишком жирные, перегруженные супы, однако и без того простор для фантазии огромен.

Супы для детей: суп из чечевицы

Чтобы приготовить суп для ребенка по этому рецепту, вам понадобрятся лук, морковь, оливковое и сливочное масло, чечевица.


Налейте столовую ложку оливкового масла в небольшую кастрюлю, добавьте немного сливочного масла и разогрейте. На маленьком огне пассируйте одну мелко нарезанную луковицу до прозрачного цвета, добавьте половину нарезанной кубиком моркови и щепотку куркумы или карри.

После чего всыпьте в кастрюлю три четверти стакана желтой или красной чечевицы (так наряднее), хорошо перемешайте и влейте горячей воды столько, чтобы она покрывала чечевицу на два пальца (при желании воды можно долить и больше).

Варите, пока чечевица не разварится. Суп для детей можно присыпать зеленью и подавать сразу. Или взбить погружным блендером и еще раз прогреть вместе с парой ложек кокосовых сливок.

Супы для детей: суп с перловой крупой и телятиной

Чтобы приготовить по этому рецепту суп для ребенка, вампонадобятся лук, морковь, телятина, перловая крупа, корень пастернака.


Разогрейте в кастрюле пару столовых ложек оливкового масла. Поочередной добавляйте в кастрюлю нарезанные мелкими кубиками луковицу и морковь, 200 грамм телятины, порезанной небольшими кусочками, добавьте половину измельченного зубчика чеснока, по четверти чайной ложки сухого базилика и розмарина (можно заменить любыми сухими травами по вкусу), щепотку молотого перца, полстакана промытой перловой крупы.

Слегка обжарьте и залейте все четырьмя стаканами кипятка. Посолите и положите очищенный корень пастернака целиком (в конце варки его надо будет вынуть). Доведите суп до кипения и варите на маленьком огне около лучаса, если нужно подлейте в процессе варки воду. Когда мясо и крупа будут готовы, выключите огонь, выньте пастернак и оставьте суп минут на 15 под крышкой.

Вместо телятины можно использовать курицу и индейку. Когда готовите суп для детей, мясо можно варить целым куском, потом вытащить из готового блюда и мелко порезать, сам суп пюрировать блендером, вернуть мясо назад и подавать.

Супы для детей: суп-пюре из цветной капусты

Чтобы приготовить суп-пюре для детей из цветной капусты по этому рецепту, вам понадобятся головка цветной капусты, лук, бульон (овощной или куриный).


Одну небольшую головку цветной капусты разберите на соцветия и промойте под проточной водой. Порежьте луковицу четверть кольцами, пассируйте в разогретом растительном масле, добавьте соцветия капусты, залейте куриным или овощным бульоном (а можно просто горячей водой), посолите, приправьте молотым перцем и сухими травами по вкусу и варите до готовности капусты (минут 15-20).

Взбейте суп в блендере (отлейте предварительно часть жидкости, лучше добавить в процессе при необходимости). Верните суп в кастрюлю, долейте около 100 мл сливок любой жирности, прогрейте, но не кипятите.

Подавайте с мелко нарезанной зеленью петрушки. Также можно подать суп с тонко нарезанным филе слабосоленого лосося, слегка обжаренными кусочками куриного филе или припущенными в масле шампиньонами.

Супы для детей: суп с фасолью и овощами

Чтобы приготовить суп для детей по этому рецепту вам понадобятся белая фасоль, лук, морковь, картофель, цветная капуста, романеску.


Замочите на ночь полстакана белой фасоли, утром отварите ее до полной готовности. В кастрюле на смеси оливкового и сливочного масел припустите мелко нарезанную луковицу средней величины и половину моркови, добавьте фасоль, воду, в которой она варилась, нарезанную мелким кубиком крупную картофелину, посолите и поперчите по вкусу.

Когда картофель будет почти готов, добавьте в суп по 6-7 соцветий цветной капусты и романеску, нарезанных средними кусочками. Доведите до кипения, выключите и оставьте на 10 минут под крышкой.

Так корнеплоды и фасоль будут полностью готовы, а капуста отдаст свой вкус, но останется не переваренной. Подавайте с любимой зеленью, например, с укропом.

Начиная со второго года жизни, супы для детей становятся одним из тех видов блюд, которые в обязательном порядке должны присутствовать в рационе. Теперь они могут содержать не только овощное или мясное пюре, но и кусочки продуктов. И вообще, сейчас это полноценные кушанья, которые могут прийтись по вкусу даже взрослым. Главное, учесть индивидуальные предпочтения ребенка, особенности его развития и подобрать подходящие рецепты.

Большую ошибку допускают те мамы, которые стараются ограничить меню малыша, используя только легкий куриный бульон. На самом деле, после того, как карапузу исполнится год, ему в первую очередь необходимо разнообразие. Детские супы нужно готовить из индейки, телятины, не забываем при этом про овощной и рыбный бульоны, горох и фасоль.

Общие рекомендации по приготовлению супов для годовалых детей

Существует перечень правил, которые необходимо соблюдать, выбирая рецепты супов для детей в возрасте от года и проводя все манипуляции на практике:

  1. Приправы, лавровый лист, гранулы и кубики – это добавки для «взрослых» блюд. Еда ребенка не должна содержать перечисленных компонентов.
  2. Соль добавляется только на заключительном этапе процесса. В виде исключения ее можно добавить в овощное или мясное пюре, если оно используется в качестве основы.
  3. Детские супы готовятся на очень медленном огне под закрытой крышкой. Если блюдо томить, не важно из чего оно будет приготовлено – индейки, телятины или гороха, результат карапузу обязательно понравится.
  4. Мясной бульон готовится только из мясной мякоти. Кости и хрящи не используются, даже если планируется брать только третью воду. Это касается не только говядины и телятины, но также курицы, рыбы и индейки.
  5. Овощной бульон рекомендуется готовить из наземных частей петрушки или сельдерея, а не из их корней. В противном случае результат может оказаться слишком ароматным и насыщенным.
  6. Овощи сохранят полезные компоненты в максимальном объеме, если добавлять их в кипящую воду, а не в холодную. При этом никакая обжарка им не требуется.

Супы для детей готовятся только на один раз. В этом случае они являются кладезем полезных компонентов и питательных веществ. Если блюдо приходится подогревать, в нем не остается и половины той пользы, которая была ранее.

Рецепты овощных супов для ребенка

После года овощи в супах можно использовать практически любые. Если раньше из них готовилось пюре, то теперь подход к обработке компонентов можно немного изменить. Молодым мамочкам стоит взять на вооружение следующие рецепты, которые точно завоюют признание ребенка:

  • Одну картофелину промываем, чистим, нарезаем кубиками, заливаем стаканом воды (можно использовать готовый овощной бульон) и отвариваем до мягкости. Жидкую часть сцеживаем, овощ перетираем через сито.
    Полученное пюре разводим отваром и небольшим количеством молока, опять кипятим. Приправляем массу солью, половиной чайной ложки сливочного масла, измельченной зеленью и половинкой яичного желтка (разминаем вилкой).

  • На одну среднюю морковку берем 10 г листьев шпината, щепотку муки, половину чайной ложки сливочного масла, две столовых ложки молока. Морковь моем, чистим, нарезаем, заливаем водой (только прикрывая овощ) и тушим до мягкости не менее получаса. В эту же массу вводим муку и масло, измельченный шпинат, держим на огне еще 10 минут. Потом всю эту массу перетираем через сито, смешиваем с молоком и еще раз доводим до кипения. Солим по вкусу. Рецепт можно слегка дополнить путем введения отваренного яичного желтка (не более четвертинки).

  • На половинку небольшой свеклы берем половинку светлого листа свежей белокочанной капусты, половину картофельного клубня, четверть моркови, половину чайной ложки томатной пасты, по чайной ложке сливочного масла и сметаны, полтора стакана воды.
    Все овощи моем и чистим. Картофель нарезаем маленькими кубиками, капусту очень мелко шинкуем, свеклу и морковь натираем на крупной терке. Компоненты заливаем водой, но вместо нее можно взять куриный или овощной бульон. Массу доводим до кипения и тушим на слабом огне не менее получаса. Когда все компоненты размякнут, добавляем соль и томатную пасту, держим еще 10 минут. Затем наливаем готовое блюдо, приправляем его маслом и сметаной.

Совет: Если хочется, чтобы первый борщ ребенка приобрел традиционный красный цвет и при этом не вызывал неприятных ощущений в виде изжоги, то томатную пасту исключаем, а натертую свеклу выкладываем отдельно и капаем на нее буквально три капли яблочного уксуса. После этого перемешиваем овощ, ждем пару минут и вводим его в блюдо.

  • Подобные супчики можно готовить из самых разных компонентов. Например, берем тыкву, морковь, картофель, цветную капусту (всего понемногу), четверть стакана молока и три четверти стакана воды, чайную ложку сливочного масла, щепотку соли. Все овощи чистим, моем, мелко нарезаем и отвариваем до мягкости в заготовленной воде. Можно слегка их растереть, но не до состояния пюре. Добавляем молоко, размешиваем и еще раз кипятим. Перед подачей добавляем соль и масло.

Овощные супы должны присутствовать в рационе ребенка старше года минимум 4-5 раз в неделю. При этом рецепты нужно регулярно менять, не стоит пытаться всегда кормить ребенка одним и тем же блюдом, даже если оно ему очень нравится.

Как приготовить рыбный суп для ребенка 1 года?

Обычно первые рыбные блюда вводятся в рацион детей еще до года, а вот время ухи настает уже после первого дня рождения. Правда, в этом случае рыбный суп существенно отличается от того, к чему привыкли взрослые. Выбирая подходящие рецепты, лучше всего склонятся к тем, в которых используются нежирные сорта белой морской рыбы. Правда, есть хорошие варианты приготовления блюда и из нежной семги:

  • Нам понадобится филе рыбы (около 100 г), половинка картофеля, чайная ложка белого шлифованного риса, половинка моркови, небольшой кусочек лука, чайная ложка сливочного масла, два стакана кипяченой воды, немного укропа, соль.
  • Суп для детей из рыбы готовится очень быстро, но только если соблюдать правильную последовательность действий. Сначала заливаем рис небольшим количеством обычной холодной воды и отвариваем до мягкости. Пока это происходит, чистим рыбу от костей и кожи, промываем, заливаем кипяченой водой и ставим вариться.
  • В это время измельчаем лук, трем на терке морковь и картофель. Как только семга всплывет и станет очевидно, что она готова (обычно на это уходит 7-10 минут), вынимаем ее и убираем в сторону.
  • В рыбный бульон вводим обработанные овощи и варим их до готовности. Затем добавляем туда рис (воду предварительно сливаем) и держим всю массу на огне еще пару минут.
  • Отваренную рыбу, соль и зелень добавляем непосредственно в тарелку ребенка.

Это самый простой рецепт, который можно дополнять с помощью любимых компонентов малыша. Главное помнить, что детский рыбный суп не терпит присутствия бобовых и капусты.

Суп из индейки для ребенка – особенности приготовления

Вопреки распространенному мнению, детские супы из индейки по вкусовым свойствам, текстуре и химическому составу в значительной мере отличаются от куриных. Поэтому в рационе ребенка должны присутствовать и те, и другие. В случае с диетическим, но более плотным мясом, главное, не переварить его, доведя до степени чрезмерной жесткости.

Базовые рецепты здесь выглядят следующим образом:

  • Нам понадобится небольшой кусочек мяса, четвертинка маленькой луковицы, по чайной ложке муки и сливочного масла, половина стакана молока, мякоть половины куска белого хлеба и вода (от стакана до двух в зависимости от желаемой густоты состава). Из мяса, лука и воды отвариваем бульон. Потом его процеживаем, а мясо индейки и лук несколько раз пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Бульон опять подогреваем, опускаем в него полученное пюре, смешанное с мукой масло, кипяченое молоко. Через несколько минут масса станет похожа на густые сливки. Ее можно приправить зеленью и солью. Подавать нужно с белым, слегка подсушенным хлебом.

  • Зеленые щи с индейкой. На 100 г мяса берем несколько листиков петрушки, по 50 г щавеля и шпината, одну картофелину, немного лука и моркови (для вкуса), чайную ложку сметаны, половинку отваренного яйца, щепотку соли. Из мяса, моркови, лука и петрушки варим бульон, после чего извлекаем все компоненты. Щавель и шпинат тщательно промываем, несколько раз меняя воду, затем измельчаем с помощью блендера до состояния пюре. В бульон добавляем нарезанный кубиками картофель и зеленую массу. Мясо индейки разбираем на волокна, измельчаем ножом и тоже вводим в кастрюльку. После того, как все компоненты будут готовы, варим еще пять минут. Готовый суп приправляем солью, сметаной и перетертым яйцом.

Примечательно, что детям в возрасте от года супы из индейки нравятся даже больше, чем традиционный куриный бульон. Ведь они не получаются слишком жирными или насыщенными.

Куриные супы для ребенка после 1 года

Для ребенка одного года отроду мамочки чаще всего готовят детские супы, используя для этого куриный бульон. На самом деле, блюда на основе данного компонента достаточно предлагать малышам 1-2 раза в неделю. Чем проще будет рецепт, тем лучше:

  • На 100 г курицы берем столовую ложку вермишели, по четвертинке моркови и репы, немного сливочного масла и соли. Вермишель до готовности отвариваем в подсоленной воде и откидываем на сито. Отдельно варим бульон из курицы. Достаем из него мясо и измельчаем до состояния пюре. Сливочное масло растапливаем в кастрюльке и тушим в нем до мягкости репу и морковь, нарезанные соломкой. Выкладываем все компоненты в кипящий бульон и держим на огне еще пять минут. Солим готовое блюдо уже в тарелке малыша. Можно добавить немного измельченной зелени для вкуса.

Детские супы – это максимально облегченные и очищенные варианты обычных блюд для взрослых. Можно смело экспериментировать с ингредиентами, нужно только следить при этом за состоянием ребенка и вовремя вносить коррективы в рецепты, правильно сочетать ингредиенты.

Вопрос о питании любимого чада стоит у мамочки на первом месте. Начиная с 6-месячного возраста, педиатры советуют вводить в рацион малыша фрукты и овощи. Если знакомство с новой пищей прошло успешно, настало время приготовить овощной суп для ребенка.

Похлебка — полезное блюдо, которое не требует больших затрат сил, времени и средств. Жидкое должно стать ежедневной составляющей рациона маленького гурмана. Существует огромное количество вкусных и витаминных супчиков, рецепты которых вы найдете в нашей статье.

Жидкое блюдо из овощей

При знакомстве крохи с супом будьте бдительны, ведь пищевую аллергию никто не отменял. Если же все прошло успешно, учтите некоторые правила по кормлению малыша:

  • режим питания ребенка должен строиться на 5-разовом приеме пищи;
  • важно давать карапузу только свежеприготовленную еду;
  • ежедневная порция супа для 2-летнего ребенка — 120 мл.;
  • не нужно класть в блюдо полуфабрикаты, замороженные овощи.

Не используйте для приготовления специи, сахар, копчености и соленья.

Старайтесь готовить на медленном огне, чтобы по максимуму сохранить все витамины.

Чем полезно первое

Гастроэнтерологи называют суп самым нужным блюдом для желудка. Ежедневное употребление жидкого влияет на выработку желудочного сока, который ускоряет переваривание пищи. Это лишь одно преимущество.

Также к достоинствам блюда относят:

  • диетические качества;
  • органические кислоты и соли минералов в составе;
  • простоту приготовления.

Детский овощной суп готовится по схеме «50 на 50», иными словами, равное количество питательных компонентов и воды.

Жидкое блюдо нормализует аппетит ребенка, благоприятно влияет на пищеварение.

Вводим в рацион

Единого мнения о знакомстве малыша с супом врачи не имеют. Некоторые считают, что жидкое нужно добавлять вместе с первым прикормом, другие же советуют повременить.

Все же большинство педиатров и диетологов считают, что пробовать супчик в первый раз следует в 9 месяцев, когда пищеварительная система карапуза уже окрепла. Также советуют добавлять в жидкое блюдо крупы.

В детском возрасте особенно полезен овощной суп-пюре или крем-суп. Специалисты говорят, что жидкое на первое в обед помогает усвоению гарнира.

Как готовить

Каждый родитель стремится дать своему чаду самое лучшее, и это естественное желание. В случае с супом действует правило: чем меньше, тем полезнее.

При готовке используйте не более 2-х ингредиентов, которые сочетаются между собой.

Варим по правилам

Традиционно основу супа составляет мясной, рыбный или грибной бульон, но для самых маленьких такие продукты не подходят. Педиатры разрешают вводить в рацион жидкие блюда на основе мяса только по достижению 1 года.

Чтобы приготовить вкусный и полезный суп, ознакомьтесь с советами детских врачей и диетологов:

  1. Первые похлебки старайтесь варить на воде или овощном бульончике.
  2. Карапузам постарше предложите мясной супчик, отваренный вторично.
  3. Не используйте вкусовые добавки — кубики, специи.

Готовьте блюда из нескольких ингредиентов, которые сочетаются между собой. Это может быть вариант из картофеля и моркови либо капустные щи.

Какие супы и с какого возраста давать

Жидкие блюда должны ежедневно появляться на вашем столе. Специалисты рекомендуют заранее составить меню для ребенка, хотя бы на неделю, и строго его придерживаться.

Для младенца . Особенно полезны овощные супы для детей до года. Готовить их рекомендуется на воде без добавления мяса, специй и соли. Педиатры советуют вводить в рацион супы-пюре, которые можно взбить в блендере. Если у вас нет такой техники, просто разомните вилкой сваренные ингредиенты.

От года до двух лет . Для деток после годика подойдут овощные и мясные супы. По консистенции блюдо должно быть не очень густым. Если в рационе вашего малыша супчик присутствует ежедневно, добавьте в привычный рецепт немного крупы. Основные составляющие: картофель, брокколи, кабачок, цветная капуста.

От двух лет . В рационе ребенка, которому исполнилось два года, обязательно должен присутствовать суп с мясными компонентами. Отдайте предпочтение индейке, курице, телятине, говядине, из которых можно сделать фрикадельки или после варки размягчить блендером до состояния пюре.

В рацион деток постарше включаются крупы, макароны, сливки, масло и зелень.

Под запретом

Суп относится к самым полезным блюдам за счет содержания овощных, мясных и крупяных ингредиентов. Однако не все из этого следует давать крохе.

Грудничку . Традиционно считается, что первый прикорм должен состоять из группы гипоаллергенных овощей, к которым относятся тыква, кабачок, репа и др. Если у ребенка реакция на нововведения нормальная, то предложите ему попробовать кукурузу, картофель, горошек. В составе овощных супов для детей до года не должно быть «аллергенной бомбы» — томатов, свеклы и чеснока. Детский организм в таком возрасте еще не готов сопротивляться активным компонентам.

Малышу до года . Хоть список разрешенных продуктов с возрастом расширяется, все же с некоторыми овощами для крохи в годик следует повременить, если он аллергик. Воздержитесь от приготовления супов из красных овощей — томата, болгарского перца, исключите лук.

Педиатры советуют до 2-х лет готовить ребенку жидкое из кабачка, патиссона, цветной капусты, брокколи. Если же вы хотите добавить в рацион крохи новый продукт, но не уверены в правильности выбора, посоветуйтесь со специалистом.

ТОП-10 лучших рецептов

Как же приготовить самый вкусный и полезный супчик для крохи? Именно такой вопрос заботит молодых родителей. Вы уже знаете, что ребенку до года нужно предложить похлебку без мяса и рыбы.

Лучшие кулинарные рецепты овощных супов для детей представлены в нашем ТОП-10.

Томатный супчик

Ингредиенты :

  • один спелый помидор;
  • ½ луковицы;
  • 1 картофелина;
  • 1 ч. л. сметаны.

Как готовить :

  1. Подготовьте овощи. Картофель нарежьте кубиками, половинку луковицы разделите пополам.
  2. В кастрюльке отварите корнеплоды в течение 10 минут.
  3. Помидор нашинкуйте небольшими кусочками, бланшируйте (в течение небольшого промежутка времени обдайте кипятком или паром) на среднем огне.
  4. Выложите овощи в чашу блендера, измельчите их.

Яркий суп-пюре готов! Осталось лишь добавить в него сметану и угостить кроху.

Гороховый суп

Вам понадобятся :

  • 3 ст. л. зеленого горошка;
  • 1 ст. л. риса;
  • 500 мл. воды.

Пошаговый рецепт :

  1. В кастрюльке отварите рис в 250 мл. жидкости.
  2. В другой емкости приготовьте горошек в оставшихся 250 мл. воды.
  3. Соедините все компоненты, измельчите блендером.
  4. Еще раз прокипятите супчик.

Блюдом из гороха следует кормить ребенка возрастом не ранее года. Из-за жестких компонентов, к которым относится крупа, у крохи могут возникнуть проблемы с пищеварением, стулом.

Детский свекольник

Продукты :

  • 1 свекла;
  • 100 курятины;
  • небольшая морковь;
  • 1 картофелина.

Как готовить :

  1. Для начала отварите мясо. Используйте филе или грудку.
  2. В получившийся бульончик добавьте нарезанные кубиками овощи.
  3. Для насыщенного вкуса можете положить столовую ложку сливочного масла.

Ароматный суп готов! Из-за яркого цвета блюдо окрестили «детским свекольником». Знакомить кроху с ним можно с восьмимесячного возраста.

Луковый супчик

Ингредиенты :

  • 3 луковицы;
  • 50 г. сливочного масла;
  • по 1 ст. л. муки и сметаны;
  • 1 желток;
  • куриный или индюшиный бульон;
  • сухари.

Пошаговое приготовление :

  1. Лук очистите от шелухи, нарежьте кубиками и пассируйте на сливочном масле.
  2. По окончании жарки всыпьте в сковороду муку, перемешайте.
  3. Выложите зажарку в кастрюльку с мясным бульоном, проварите 5 минут.
  4. Добавьте желток и сухарики.

Ароматный овощной суп готов!

Совет — добавляйте гренки уже в тарелку малыша. Кормить луковым блюдом можно ребенка в возрасте 2-х лет.

Морковь и рис

Компоненты :

  • 300 г. моркови;
  • 1 л. овощного бульона;
  • 2 ст. л. круглого риса;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • небольшая луковица;
  • зелень.

Этапы приготовления :

  1. Лук нашинкуйте кубиками, а морковь — кружочками. Обжарьте ингредиенты на сковороде.
  2. Доведите бульон до кипения и добавьте в него зажарку.
  3. Хорошо промойте рис под проточной водой, выложите в кастрюльку с супом.
  4. Варите блюдо около получаса, периодически проверяя готовность риса.

Если знакомство малыша с зеленью прошло хорошо, можете добавить ее в похлебку. Такое блюдо должно входить в рацион ребенка от девяти месяцев.

Сельдереевый суп

Рецепт :

  • ½ часть корня сельдерея;
  • 1 луковица и морковь;
  • 500 мл. бульона;
  • 50 г. белокочанной капусты.

Пошаговое приготовление :

  1. Нарежьте овощи небольшими кубиками.
  2. В кипящую воду бросьте все ингредиенты, немного подсолите.
  3. По желанию добавьте кусочек сливочного масла.

Рецепт с кабачками

Необходимые продукты :

  • 200 г. кабачков;
  • 200 г. картофеля;
  • средняя морковка;
  • зелень.

Как готовить :

  1. Очистите овощи от кожуры, нарежьте кубиками.
  2. В кипяток опустите картофель и морковь, отварите до полуготовности.
  3. Далее выложите в кастрюльку кабачки, прокипятите еще 7 минут.

Последний штрих — мелко нарезанная зелень. Посыпьте ею готовый суп и подайте его малышу.

Кормить ребенка похлебкой можно с десяти месяцев.

Щи вегетарианские

Вам понадобятся :

  • небольшая морковь;
  • ¼ часть луковицы;
  • 50 г. капусты;
  • средний кабачок;
  • 250 мл. овощного бульона;
  • кусочек сливочного масла.

Этапы приготовления :

  1. Очистите лук и морковку, нарежьте их кубиками.
  2. Опустите подготовленные овощи в кипяток на пару минут.
  3. В воду поместите нашинкованную капусту и нарезанный кабачок, отварите до готовности.
  4. В тарелку с супом выложите сливочное масло, перемешайте.

Украсьте блюдо свежей зеленью.

Когда ребенок повзрослеет, разбавьте рецептик мясным ингредиентом, например, индюшатиной. Готовить первое можно и в мультиварке.

Тыквенный суп

Компоненты :

  • 100 г. тыквенной мякоти;
  • 2 картофелины;
  • морковка и луковица;
  • ½ плавленого сырка.

Как готовить :

  1. Тыкву и картофель нарежьте кубиками.
  2. Мелко покрошите лук, натрите на средней терке морковь, обжарьте их до золотистого цвета.
  3. В кастрюлю налейте 500 мл. воды, вскипятите.
  4. Выложите все ингредиенты, кроме плавленого сырка.
  5. За 8 минут до окончания варки добавьте в суп оставшийся компонент.
  6. Измельчите приготовленное блюдо в блендере до состояния пюре.

Вариант с плавленым сырком лучше предлагать деткам постарше.

Суп с рыбой и овощами

Рецепт :

  • 150 г. филе минтая;
  • 1 картофелина;
  • морковь и луковица.

Этапы приготовления :

  1. Промойте филе и нарежьте его небольшими кусочками.
  2. Отварите рыбный ингредиент в кастрюле.
  3. Мелко нашинкованные морковь и лук обжарьте в сливочном масле.
  4. В кастрюльке проварите картофель, за 10 минут до окончания добавьте зажарку.
  5. Соедините все в чаше блендера, взбейте.

Рыбным супчиком можно кормить годовалого ребенка.

Чтобы придать блюду изысканный аромат, добавьте в него свежую зелень.

Познавательно

В национальной кухне многих стран мира суп — одно из главных блюд. В качестве полноценной пищи жидкое кушанье позиционируется уже 500 лет. Мы выбрали самые интересные факты об этом необычном блюде.

  1. Жители Древней Руси разделяли супы на бедные и богатые. К примеру, если в рецепт щей входили грибы, фасоль, свекла и картофель, то блюдо считалось богатым. Если же суп сварен из лука и капусты, то это угощение бедных.
  2. Знаменитые шеф-повара говорят, что от вида нарезки компонентов зависит вкус блюда. Согласимся, что для маленьких гурманов это тоже очень важно.
  3. Самый полезный суп, приготовленный на бульоне, рыбный. Педиатры советуют одним из первых вводить в рацион ребенка жидкое из рыбы.
  4. Кушать похлебку и взрослым, и детям рекомендуется в период с 12:00 до 16:00, когда организм уже проснулся и находится на вершине бодрости.
  5. В Малайзии и Китае кулинары готовят самый дорогой в мире суп. Основным его ингредиентом является слюна ласточки, которую она выделяет при строительстве гнезд.

У нас суп ассоциируется с теплым семейным блюдом, которое собирает всю семью за большим обеденным столом. А у вас?

Готовьте кушанье только из качественных продуктов, купить которые можно у проверенных производителей.

Суп для ребенка — незаменимое блюдо с самого начала жизни. Знакомьте кроху с ним уже в шесть месяцев, начиная с легких овощных бульонов. Если у вас возникли сомнения по поводу правильности выбора, обратитесь за консультацией специалиста.

Супы — необходимое блюдо в рационе ребенка. Как правило, до года рецепты супов детям состоят из овощей, сваренных на воде, а после года в рацион вводятся более сытные и питательные супчики на мясе.

Предлагаем вам 8 простых и вкусных рецептов супов, которые оценит и мама и ребенок!

1. Суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста около 100 грамм;
половинка небольшой луковицы;
2 ст. л. сливок;
вода или бульон — пол стакана;
оливковое масло несколько капель для пассировки;
соль и зелень — по вкусу.

Приготовление:

1. Цветную капусту отвариваем в кастрюльке 10-15 минут.

2. Лук пассируем на растительном масле.

3. В небольшую кастрюлю кладем отваренную капусту, пассированный лук, размалываем блендером и разбавляем бульоном до желаемой консистенции.

4. Добавляем сливки, солим и добавляем зелень по вкусу, ставим на плиту и еще раз доводим супчик до кипения.

2. Суп с макаронами

Ингредиенты:
300 мл воды;
50-100 грамм куриного филе;
Половинка морковки;
Горсточка макарон — вермишель, звездочки, буковки и т. п.;
Укроп, петрушка, соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе режем на маленькие кусочки, заливаем водой и варим около 30 минут, снимая пенку.

2. Добавляем морковь, натертую или порезанную кубиками и варим еще около 10 минут.

3. Добавляем макароны, укроп, петрушку, солим и варим еще около 5 минут, до готовности макарон.

3. Суп картофельный с кабачками

Ингредиенты:
1 средняя картофелина;
50-70 грамм кабачка;
половинка помидорки;
1\4 или немного меньше небольшой луковицы;
половинка небольшой морковки;
вода или мясной бульон;
соль, зелень по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель и кабачок нарезаем кубиками.

2. Лук мелко режем, морковку натираем на терке, помидорку освобождаем от шкурки и либо мелко режем, либо тоже на терке. Пассируем овощи 3-5 минут.

3. В кипящую воду или бульон добавляем картошку, через 5 минут кабачок, еще через 5 минут пассированные овощи.

4. Солим, приправляем и варим еще 5-7 минут, до готовности овощей.

4. Овощной суп-пюре

Ингредиенты:
1\4 средней луковички;
половинка морковки;
1\2 помидорки;
30-50 грамм овощей: цветная капуста, кабачок, брокколи, фасоль и т. п. Сочетание овощей можно варьировать по вашему вкусу и предпочтениям ребенка.
Чем больше сочетание овощей, тем более богатым получается вкус.

Приготовление:
1. Лук и морковку пассируем. Помидорку натираем и так же добавляем к луку с морковкой.

2. Овощи отвариваем в небольшой кастрюльке 10-15 минут. Добавляем пассированные овощи, солим и добавляем зелень по вкусу.

3. После готовности овощей сливаем бульон в стаканчик, блендером измельчаем овощи и доводим суп до желаемой консистенции добавляя бульон.

5. Суп-пюре из тыквы

Ингредиенты:
100 грамм тыквы;
небольшая морковка;
небольшая луковка 1 или половинка средней;
1 ч. л. сливочного масла;
соль — по вкусу;
Можно добавить 1 среднюю картошинку.

Приготовление:
1. На сливочном масле пассируем мелко порезанный лук, нарезанную кубиками тыкву и натертую или нарезанную кубиками морковку.

2. Заливаем водой, доводим до кипения, по желанию добавляем картошку и варим на небольшом огне 15-20 минут.

3. За 5 минут до готовности добавляем соль и, при желании, зелень.

4. Овощи достаем из бульона, взбиваем блендером и разбавляем бульоном до желаемой консистенции.

6. Суп с мясными фрикадельками

Ингредиенты:
фарш — 70-100 грамм;
хлеб, замоченный в воде или молоке;
картофель 1 средний;
морковь — половинка;
лук половинка небольшой луковицы;
цветная капуста;
зеленый горошек;
зелень и соль по вкусу.

Приготовление:
1. В фарш добавляем лук (мелко порезанный или потертый на терке), размоченный хлеб и немного соли. Скатываем в небольшие фрикадельки.

2. Картофель и морковь нарезаем на маленькие кубики, цветную капусту разбираем на маленькие соцветия.

3. В кастрюлю с кипящей водой бросаем фрикадельки и варим минут 10, сливаем первый бульон и заливаем новой водой. Доводим до кипения и добавляем к фрикаделькам оставшиеся овощи.

4. Варим супчик 15-20 минут, до готовности овощей на медленном огне.

5. Минут за 5 до готовности солим и добавляем специи по вкусу.

7. Детский суп с рыбными фрикадельками

Лучше всего для этого супчика подойдут треска или хек.

Ингредиенты:
филе рыбы — 50 грамм;
кусочек хлеба 10 грамм, замоченный в молоке;
1\3 яйца;
сливочное масло — 1 ч.л.;
картошка 1 штука;
1\4 луковички, морковка, фасоль, корень сельдерея.

Приготовление:
1. Из свежей рыбы делаем фарш, проворачивая с хлебом, размоченным в молоке.

2. К фаршу добавляем сливочное масло, взбитое яйцо и немного соли. Формируем из фарша небольшие шарики.

3. В кастрюлю наливаем стакан воды, доводим до кипения, добавляем овощи и фрикадельки. На небольшом огне продолжаем варить суп до готовности фрикаделек.

8. Суп с брокколи

Ингредиенты:

Брокколи — 50 грамм;
картофель — 1шт;
половинка моркови;
половинка средней луковички;
небольшой помидор;
соль и специи по вкусу.

Приготовление:
1. Лук и морковь пассируем на растительном масле.

2. В закипающую воду опускаем брокколи и картошку, даем покипеть минут 5-7, затем добавляем лук, морковь и небольшую мелко-порезанную помидорку.

3. Варим еще минут 10.

4. За 5 минут до готовности солим и добавляем специи.

И на последок несколько хаков, которые использовали мы.

Практически любой из рецептов супчиков адаптируется для деток до года. Убираете мясо, оставляете только овощи, после приготовления блендерите — и вот он свежий и полезный супчик или суп-пюре для малыша.

Любой супчик будет более питательным если он сварен на мясном бульоне и с добавлением картошки.

Картошку предварительно лучше замочить в воде на 1-2 часа, чтобы из нее вышел крахмал, тем самым снижается риск проявления аллергических реакций.

Для маленьких деток лучше использовать второй мясной бульон. Т.е. сначала вы варите мясо или рыбу, потом сливаете бульон, заливаете свежую воду и на ней уже продолжаете варить бульон.

Для того, чтобы на 1 порцию не уходило слишком много продуктов (как мясо, так и овощи) мы делали так: по приезду из магазина мясо, курицу, рыбу сразу крутили в фарш (не добавляя специй и лука), катали маленькие фрикадельки и замораживали. Овощи хорошо промывали, резали на мелкие кубики или разбирали на соцветия и так же замораживали. Раскладывали прямо на разделочную доску и в час на морозилку. Потом раскладывали по пакетикам и оставляли в морозилке, а по мере надобности брали необходимое количество фрикаделек и овощей.

Все супчики получаются очень вкусными и плотно вошли не только в детский, но и в наш взрослый рацион!

Понравились рецепты? Сохраняй, чтобы не потерять!


Категории ,

1. Уха детская

рыбка
3-4 клубня картофеля
1 корень петрушки
1 головка репчатого лука
1 морковь
1-2 ст. л. сливочного масла
укроп и петрушка
соль

Потушить мелко нарезанные морковь и лук 10 мин на сковороде.
Воду довести до кипения, положить рыбу, добавить мелко нарезанный картофель и лук с морковью, все остальные ингредиенты, кроме зелени, посолить, готовить на среднем огне около 30 мин.

При подаче уха детская заправляется зеленью петрушки и укропа.

2.Молочный супчик с вермишелью и курицей

100 г куриного филе
5 г сливочного масла
½ стакан молока
2 ст. л. вермишели
1 ч. л. муки

Отварить куриное филе, положив его в кипящую воду, в течение 10-15 мин на умеренном огне, затем достать из бульона, дать немного остыть и перекрутить в мясорубке, либо измельчить в блендере.
Положить вермишель в кипящий бульон, варить 5-7 мин, добавить куриное филе, снова довести до кипения.
Растворить муку в молоке, влить в суп, еще раз довести до кипения, проварить около минуты, выключить огонь.
Перед подачей в молочный супчик с вермишелью и курицей добавить масло.

3.Суп-полупюре с пшеном и форелью

300 г форели
1,5 л воды
200 г пшена
2 клубня картофеля
1 головка репчатого лука
1 морковь
1/2 помидора (без кожи)
лавровый лист
соль
Из кусочка рыбы, залив ее холодной водой, сварить бульон в течение 15-20 мин, достать рыбу из бульона, разделать, удалить кожу и кости, мелко нарезать.
Бульон на среднем огне довести до кипения.
Пшено промыть, ошпарить кипятком, слить воду, добавить в рыбный бульон
Картофель очистить, произвольно нарезать (т.к. его предстоит растолочь), добавить в бульон с пшеном.
На сковороде с небольшим количеством масла и 1-2 ст.л. воды припустить мелко нарезанные морковь, помидор и лук.
Когда картофель будет готов, достать его из бульона, растолочь, добавить толченый картофель, овощи и рыбу в суп.
За 5-10 минут до готовности добавить в супчик-полупюре с пшеном и форелью лавровый лист и соль.

4.Суп мясной из цветной капусты

130 мл Мясной бульон –
10 г Картофель –
10 г Капуста цветная –
10 г Морковь –
5 г Корень петрушки –
Зелень укропа и петрушки
5 г Масло сливочное –
Сметана

Соль
Морковь и корень петрушки мелко нашинковать и припустить на сливочном масле. Порезанные соломкой овощи отварить в мясном бульоне почти до готовности, после чего прибавить к ним припущенные морковь с петрушкой и варить до готовности, а за пару минут до готовности, посолить. Подавать суп, посыпанный мелко рубленной зеленью и заправленной сметаной.

5.Детский супчик с брюссельской капустой

100 г говядины
1,4 стакан мясного бульона
4 брюссельских капусты
1 клубень картофеля
¼ моркови
1 щепотка укропа и петрушки
1 ч. л. сметаны
½ ч. л. раствора соли
Приготовить бульон, отварив мясо в воде и добавив к нему коренья.
Срезать кочаны капусты со стебля, замочить на полчаса в холодной воде, промыть, опустить в кипяток, довести до кипения, сразу вынуть капусту, положить ее в горячий бульон.
В кипящий бульон добавить нарезанный брусочками картофель, варить детский супчик с брюссельской капустой до готовности овощей около 20 мин.

6.Легкий супчик из телятины

Ингредиенты:
600 гр. телятины
Цветная капуста (количество соцветий в супе на усмотрение хозяйки)
Морковка 1 шт.
Луковица 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Петрушка, укроп по вкусу
Приготовление:
Телятину порезать мелко — полосками (как на бефстроганов), залить холодной водой и довести до кипения на маленьком огне, варить 10 мин, вынуть мясо.
Цветную капусту разделить на соцветия. Помидор обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. На сковороде поджарить лук и морковку, и все это положить в бульон, добавив измельченный помидор. Дать прокипеть 15 минут, перед выключением высыпать в кастрюлю телятину и посыпать петрушкой и укропом.

7.Рыбный бульон

250 мл Вода –
80 г Рыба –
5 г Лук –
10 г Корень сельдерея –
Соль

Для приготовления рыбного бульона следует взять либо филе, либо такие ее части, которые никак невозможно использовать при приготовлении других блюд, это плавники, кожа и кости, и также можно готовить бульон с мелкой рыбкой, он, получается так, особенно хорош и наварист. Для приготовления бульона, рыбу промыть под холодной водой, поместить в кастрюлю с холодной водой и доведя до кипения снять пену. После чего убавить огонь и варить еще 1 час, а минут за 20 до готовности, добавить в бульон морковь, лук и корень сельдерея. Готовый бульон остудить и процедить.

8.Куриный бульон

250 мл Вода –
80 г Курица –
10 г Морковь –
5 г Лук –
10 г Корень сельдерея –
10 г Корень петрушки –
Соль

Курицу варить до полуготовности на слабом огне, после чего добавить порезанные морковь, лук, корень сельдерея и петрушки, соль и варить до готовности. При готовности, бульон немного остудить и процедить.

9.Супчик куриный с овощами

Отварить куриный бульон, сделать зажарку(лук и морковь).Когда бульон будет готов добавить картофель и зажарку.
Как закипит кинуть брюсельскую и цветную капусту, морковь порезанную кубиками, стручковую фасоль и варить до готовности.В конце добавить рубленную зелень.

10. Супчик томатный детский с сыром

100 г белокочанной капусты
1 картофель
1 помидор
сыр
лук
оливковое масло
Промыть, нарезать все овощи на кубики, с помидора предварительно снять кожицу, выложить в кастрюлю, влить кипяток до половины объема овощей, 15 мин проварить.
Блендером измельчить суп, добавить по вкусу тертый сыр и оливковое масло.
, 5 мин прокипятить и подать супчик томатный детский с сыром к столу.

Читайте также…

рецепты и секреты приготовления – Medaboutme.ru

Первые блюда способствуют нормализации пищеварения. Являются неотъемлемой частью диетического меню, а также играют большую роль при составлении правильного рациона. Для ребенка супы являются стартовой точкой на пути ознакомления с «взрослым столом». Поэтому они в обязательном порядке должны присутствовать в детском питании. При этом стоит понимать, насколько отличается вариант для взрослого члена семьи и детский овощной суп. Рецепт, как минимум не должен содержать жирных, жареных, острых и вызывающих аллергию продуктов. Medaboutme расскажет, как именно нужно варить супы для детей.

Когда в питание детей вводят супы

Овощные супы – источник минеральных солей, растительных волокон и органических кислот. Они обладают низкой пищевой ценностью, поэтому детское питание должно быть разнообразным.

Точного ответа на вопрос — когда вводить в питание ребенка супы – не существует. Все зависит от индивидуальных особенностей. Одни дети уже к 9 месяцам являются знатными супоедами, а другие знакомятся с ними только после года. При этом высчитан средний период, когда родителям можно вводить в детское питание первые блюда – 10 месяцев.

Как правильно варить суп для детей: основные нюансы


Детское питание должно состоять только из тех блюд, которые приносят организму пользу.

При приготовлении супов стоит соблюдать правила.

  1. Овощи нужно резать помельче. Вряд ли кроха сможет прожевать большой кусочек. Предварительно пассировать или обжаривать ингредиенты не рекомендуется до достижения ребенком возрастного порога в три года.
  2. Картофель рекомендуется предварительно вымачивать в холодной воде в течение 2 часов. Это нужно для удаления излишков крахмала из клубня.
  3. Выбирать следует только свежие компоненты – не подойдут поврежденные, переспевшие, а тем более подгнившие овощи.
  4. Для вкуса и хорошего пищеварение можно добавлять сливочное или оливковое масло.
  5. Продумывать консистенцию первого блюда стоит в зависимости от возраста, например, до достижения 1,5 лет рекомендованы супы-пюре.
  6. Готовить рекомендовано на специальной детской бутилированной или хорошо очищенной воде.
  7. Специи, кубики для усиления вкуса запрещены.

Мясные бульоны требуют отдельного рассмотрения.

Вводить их начинают после ознакомления с полным перечнем мясных пюре, что происходит примерно через месяц с начала введения мясного прикорма.

Варить супы для детского питания стоит на втором бульоне. Нарезанное мясо залить холодной водой, проварить 5-10 минут после закипания, жидкость слить. Мясо варить до готовности.

Использовать нежирные сорта, без прожилок, идеально мясо домашней птицы. Детям рекомендуется готовить супы на мясе кролика, индейки или телятины.

Давать рыбные бульоны до трех лет не рекомендовано.

С приготовлением овощного бульона дела обстоят намного проще. Брать можно картофель, морковь, брокколи, кабачок, капусту и даже лук. Начинать стоит с тех, которые не относятся к перечню аллергенов.

Простые рецепты для малышей до года

К рассмотрению предлагаются несколько вариантов первых блюд.

Морковно-картофельный суп для детей от 6 до 9 месяцев

Ингредиенты:

  • морковь – 50 гр.;
  • картофель — 50 гр.;
  • вода — 200 мл;
  • масло растительное — 5 гр.

Способ приготовления.

  1. Промыть, нарезать кубиками среднего размера морковь и картофель.
  2. Залить овощи холодной водой.
  3. Варить до закипания на сильном огне.
  4. Снять пенку, уменьшить огонь на маленьком огне до готовности овощей.
  5. Взбить суп с помощью блендера со состояния супа-пюре, добавить масло.

Солить готовый бульон не нужно, следует только процедить и охладить. Этот простой суп понравиться даже самым привередливым крохам.

Овощной суп, рецепт на мясном бульоне – блюдо для детей от 9 месяцев

Рекомендовано использовать мясо домашней птицы.

Ингредиенты:

  • куриная голень – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель — 1 шт.

Способ приготовления.

  1. С курицы удалить кожу, жир. Промыть и положить для отваривания, согласно технологии приготовления на «втором» бульоне.
  2. Извлечь курицу из бульона. Мясо отделить от кости. Курицу измельчить в блендере.
  3. Бульон процедить. Добавить овощи. Варить 10 минут.
  4. Смешать повторно процеженный бульон с измельченным мясом. Повторно прокипятить 4 минуты.
  5. Добавить измельченную в пюре морковь.

После введения простых супов, можно переходить на более сложный состав, добавляя макаронные изделия, вареные яйца. Все это ребенок должен попробовать до введения первых блюд с манной крупой, молочной заправкой, фрикадельками.

Суп из овощей для детей постарше

Начиная с года, разрешены блюда с более богатым составом.

Суп из цветной капусты с молочной заправкой

Ингредиенты:

  • цветная капуста – небольшой вилок;
  • кабачок – 1 шт.;
  • сливочное масло – 30 гр.;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Капусту, кабачок нарезать.
  2. Отправить в кастрюлю, проварить 20 минут.
  3. Овощи потолочь, отправить обратно в бульон. Проварить 5 минут.
  4. Залить смесь из молока, яиц и масла.

В результате получается вкусный, но простой суп.

Рецепт супа-пюре


Супы-пюре отличаются нежным, бархатистым вкусом. Их рекомендуется вводить детям, которые с неохотой едят бульоны.

Суп-пюре с крупой

В овощной суп-пюре рекомендуют добавлять гречневую крупу. Но возможна замена на рис.

Ингредиенты:

  • гречка – 50 гр.;
  • брокколи – 150 гр.;
  • морковь – 50 гр.;
  • лук – 50 гр.;
  • репа – 50 гр.;
  • петрушка – 15 гр.

Способ приготовления.

  1. Гречку перед добавлением в кастрюлю для варки обязательно перебрать, промыть.
  2. Овощи промыть, очистить, отправить в крупно нарезанном виде к гречке.
  3. Влить в кастрюлю 500 мл холодной воды.
  4. Проварить до закипания при сильном огне. Уменьшить и варить до готовности на маленьком.
  5. Когда овощи станут мягкими, извлечь их из кастрюли, потолочь. Отправить обратно в бульон.

Тыквенный суп-пюре

Отличным вариантом для включения в детский рацион являются блюда из тыквы. Превосходными вкусовыми качествами отличается овощной суп-пюре из тыквы.

Ингредиенты:

  • вода – 250 мл;
  • тыква – 200 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • сливочное масло – 3 гр.;
  • сливки (10%) – 100 мл.

Способ приготовления.

  1. Мелко нарезанные овощи залить водой для отваривания в течение 30 минут.
  2. Полностью готовые овощи измельчить при помощи блендера в пюре.
  3. Влить сливки, повторно прогреть суп.
  4. Добавить сливочное масло, перемешать.
  5. Суп приятен тем, что в холодном виде он будет еще вкуснее.

Рецептов детских овощных супов очень много. Нужно лишь подобрать то, что нравиться ребенку и будет полезно для его растущего организма.

Пройдите тестCклонен ли ваш ребенок к аллергическим заболеваниямСклонен ли ваш ребенок к аллергическим заболеваниям и что является аллергеном? Пройдите тест и узнайте чего стоит ребенку избегать и какие меры предпринять.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Как варить суп детям от 1 года: простой рецепт

Возраст — с 1 года

Для малышей до года лучше готовить суп на овощном бульоне, так как считается, что из мяса в воду вывариваются вещества, не слишком полезные для детского пищеварения. При этом допускается класть в суп мясное пюре или измельченное вареное мясо.

Детям старше 1 года готовят супы на мясном вторичном бульоне: спустя 5 минут после закипания первую воду нужно слить, мясо промыть, налить воду заново, поставить вариться еще 40 минут.

Отличный вариант — варить детям суп с фрикадельками, всего на 1-2 порции в маленькой кастрюльке, чтобы съесть его свежим – так кроха получит больше пользы.

Вариант сервировки блюда:

Ингредиенты для приготовления:

  • мясо или фрикадельки,
  • лук,
  • морковь,
  • сливочное масло,
  • зелень.

Пошаговый рецепт, как варить суп для детей от 1 года:

  1. Заливаем мясо или фрикадельки водой и доводим до кипения.
  2. Сливаем первую воду и промываем мясо.
  3. Снова наливаем нужное количество воды, варим до готовности минут 40.
  4. Пока варится бульон, переходим к овощам. Для детского питания нужно использовать только самые свежие продукты. Их нужно тщательно промыть, очистить и удалить все дефекты.
  5. Нарезаем овощи кубиками или брусочками.
  6. Спустя примерно 40 минут бульон готов, а это значит пришло время закладывать овощи. Первым добавляем картофель, минут через 10 – крупу – рис, гречку или пшеницу. Еще через 10 минут нужно добавить мелко нарезанный лук и тертую морковь. Она придаст супу приятный цвет. Обжаривать лук и морковку для детского супа не стоит.
  7. Через 10 минут, если нужно по рецепту, добавляем кабачки, капусту и другие овощи. Обычно в суп кладут от 2 до 7 видов овощей.
  8. Чем спокойней и медленней кипит суп, тем он получится вкуснее.
  9. Солить суп детям необходимо в минимальном количестве, почти в конце варки, когда ингредиенты стали мягкими, но не разварились.
  10. В самом конце приправляем зеленью и кладем маленькую ложечку сливочного масла. Так суп станет еще ароматнее.
  11. Если у малыша еще мало зубов, суп протирают в пюре.

Похожие рецепты:

9 одобренных детьми осенних и зимних рецептов супа

Когда погода похолодает, нет ничего лучше большой тарелки сытного супа , чтобы закончить день.

Мне лично нравится настраивать свою мультиварку, поэтому я могу прийти домой и съесть кипящий суп , который только и ждет, чтобы его разлили по тарелкам и посыпали хрустящим кусочком хлеба с маслом.

Несмотря на то, что этой осенью мое сердце именно к этому, может это не обязательно то, что мои дети хотели бы на ужин .Посмотрим правде в глаза… куриные наггетсы, пицца и макароны с сыром всегда будут править.

Но что, если бы мы могли придумать детских супов ? Что, если бы супы могли понравиться как родителям, так и привередливым гурманам ?

Я думаю, что мы сделали это с нашей подборкой 9 рецептов осенних и зимних супов, одобренных детьми !

  1. Начнем с супа с макаронами и сыром, так как я еще не встречал ребенка, который бы не любил макароны с сыром. Этот рецепт от Food Network.
  2. Food Network, должно быть, знает детей, потому что они также познакомили нас с супом из куриных наггетсов, о котором я до сих пор не знал.
  3. Еще одним любимым блюдом детей является пицца. Компания Pillsbury создала суп с кусочками пиццы, который обязательно вам понравится.
  4. Just a Taste знает мое сердце, потому что их запеченный картофельный суп с начинкой восхитителен. И всякий раз, когда вы добавляете сыр и бекон, появляются дети.
  5. Если ваши дети любят фрикадельки, им понравится этот итальянский суп с фрикадельками от Recipe Tin Eats.
  6. Я упомянул, что в моем доме очень любят супы в мультиварке. Если это вы, то вы должны попробовать Slow Cooker Taco Soup от Slow Cooker Gourmet.
  7. Если у вас мало времени, попробуйте сырный суп из брокколи из 5 ингредиентов от Budget Savvy Diva.
  8. Вы не ошибетесь, выбрав куриный суп с лапшой, но этот сливочный куриный суп с лапшой от Natasha’s Kitchen лучше многих других.
  9. Суп с лазаньей Pinch of Yum был в ротации этой осенью, и мне нравится, что я могу использовать его в качестве постного обеда в понедельник.

 

Еще от МПМК

Ужин: более полезные макароны с сыром и скрытой цветной капустой

Предварительный просмотр подарочных справочников MPMK: 20 самых популярных игрушек года!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Кристин — бывшая учительница, ставшая детским фотографом из Южной Калифорнии. Посетите ее веб-сайт, чтобы прочитать все о ее приключениях в области фотографии, кулинарии и ее любви к стилю.

20 рецептов полезных супов для младенцев и малышей

Дети могут быть очень привередливыми в еде, и в некоторые дни тарелка супа может иметь решающее значение для того, сколько питательных веществ вы можете получить за один прием пищи.В нашем доме мы любим пробовать разные виды овощных супов. За прошедшие годы мы перепробовали множество рецептов супов, и теперь у нас есть несколько семейных фаворитов. Сегодня я поделюсь с вами некоторыми из моих проверенных рецептов супов для младенцев и малышей.

РАСКРЫТИЕ ПАРТНЕРСКОЙ ИНФОРМАЦИИ Этот блог содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации прочитайте полное раскрытие.

Вы можете изменить каждый рецепт со специями и солью по своему усмотрению, чтобы приготовить взрослую версию этих супов. Размеры специй, которые я здесь привел, учитывают вкус ребенка.

Прежде чем вы спросите меня, можно ли давать суп маленьким детям? Разве детям не рекомендуется есть больше текстурированной пищи вместо каши?

Что ж, исходя из нашего личного опыта, мы следовали прикорму ребенка и с самого начала позволяли нашему сыну наслаждаться всей семейной едой.

Отлучение от груди под руководством ребенка позволяет вам свободно пробовать различные по текстуре продукты для ребенка, в том числе более мягкую пищу, такую ​​как каши и супы.Чем большему разнообразию текстур подвергается ребенок, тем лучше он впоследствии избегает привередливого пищевого поведения.

Чтобы узнать больше о том, как мы работали с прикормом ребенка, и о некоторых первых продуктах для прикорма ребенка, вы можете прочитать здесь.

Дело в том, что мы не полагались только на супы или пюре для ребенка. Но время от времени мы наслаждались полезными супами как частью нашей семейной трапезы.

Приведенные здесь рецепты супов представляют собой полезные рецепты, включающие сочетание овощей и иногда сливочную основу из кокосового молока, которая не похожа на обычное детское питание и больше похожа на супы, которыми вы наслаждаетесь вместе всей семьей.

Лично я обнаружил, что такие продукты, как супы, полезны в дни болезни или в период прорезывания зубов. Я могу легко добавить больше жиров из сливочного масла, сливок или кокосового молока, чтобы повысить калорийность, и немного белка из орехового порошка, чтобы сделать каждый укус намного более питательным.

Вот список рецептов полезных и вкусных супов для младенцев и малышей.

Примечание : я включила соль во все рецепты супов, представленных здесь, но при приготовлении этих рецептов супов для детей младше 1 года пропустите упомянутую соль и/или порошок для супа.Детям до 1 года нельзя давать соль.

Рецепты супа для младенцев и малышей

тыкве и морковный суп

ингредиенты :
250 грнды :
250 грн. 2 Маленький картофель нарезанные
2 Маленькие моркови нарезанные
1 Нарезанные нарезанные луки
2 TSP Seeps
3-4 ч. л. сухого супа без соли, без глутамата натрия

1 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
Метод :
1. В кастрюле под давлением добавьте семена тмина в горячее масло.Пусть эти шипят.
2. Затем обжарьте лук до золотисто-коричневого цвета и карамелизации.
3. Теперь добавьте кусочки тыквы, картофеля и моркови вместе с водой примерно в 1 стакане (или ровно столько, чтобы покрыть ингредиенты в кастрюле).
4. Добавьте соль, перец и порошок для супа.
5. Возьмите 3-4 свистка в кастрюле. Дайте ему полностью остыть, затем взбейте суп миксером до однородной консистенции.
6. Подавать теплыми с ложкой сливок.

Примечание : Чтобы добавить в этот суп полезные жиры, вы можете поджарить его и добавить порошок тыквенных семечек в качестве начинки.

Вот бонусный рецепт тыквенного супа, подходящего для детей без добавления супового порошка.

Куриный суп

Этот суп — отличный вариант в дни, когда ваш ребенок простужен. Моя бабушка готовила этот суп для нас в те дни, когда у нас была заложенность носа и кашель, и теперь я использую этот рецепт в качестве домашнего средства от кашля и простуды. Обязательно попробуйте этот куриный суп для младенцев и детей ясельного возраста, когда в следующий раз ваши дети поймают морковный суп  

Вот уникальный морковный суп для младенцев и малышей.В нем прекрасное сочетание моркови, лука-порея и груши.

Картофельный суп с макаронами  

Этот рецепт детского картофельного супа очень сытный и содержит не только картофель, но и цельнозерновые макароны. Это забавная текстура для детей, которые могут попробовать и даже попрактиковаться в хватке клешней, когда они пытаются самостоятельно кормить макаронами.

Суп из сладкого картофеля

Вкусный суп из сладкого картофеля для малышей. Содержит полезные свойства сладкого картофеля, моркови и белой фасоли. Сытный и питательный вариант для любого приема пищи.

Суп из шпината и чечевицы

Этот полезный суп из шпината и чечевицы обычно присутствует на нашем зимнем обеденном столе. Это отличное сочетание листовой зелени и чечевицы, такое вкусное и сытное. Он хорошо сочетается с тостами с маслом или пастой песто.

Суп с курицей и кукурузой

Это суп, который я часто ел после доставки. Мне нравится сочетание сладкой кукурузы и курицы. Неудивительно, что теперь наш сын тоже любит этот суп. Его легко приготовить, и он станет сытным обедом в дни спешки.

Свекольно-морковный суп

Красивый суп рубиново-красного цвета. Еще один из любимых зимних супов нашей семьи.



ингредиенты : 2 ингредиенты :
2 Среднегазометрическая свекла
2 Среднегазовый моркови
1 Большой картофель
2 чеснока PODS
1 лук
1 картофель
1 TSP HOADARD SEETS
1 TSP CUMM SEETS
1 столовая ложка Cornflour
перца вкус
Кумин порошок по вкусу

1 ст. л. оливкового масла
Соль по вкусу

Метод
1.В горячей сковороде разогрейте масло и добавьте семена горчицы и семена тмина.
2. Когда они начнут шипеть и лопаться, добавьте нарезанный лук и стручки чеснока. Обжарить до золотисто-коричневого цвета.
3. Теперь добавьте кусочки свеклы, моркови и картофеля.
4. Добавьте чашку воды или достаточное количество воды, чтобы покрыть ингредиенты.
5. Готовьте в скороварке 3 свистка.
6. Полностью охладить.
7. После остывания взбить миксером.
8. Переложите в кастрюлю, добавьте еще одну чашку воды, кукурузную муку, порошок тмина, соль и перец.
9. Хорошо перемешать и готовить еще 5-7 минут.
Можно подавать с гренками в качестве закуски.

Суп из брокколи  Суп из брокколи для младенцев

Суп из брокколи для младенцев нежный, вкусный и очень полезный. Ваш придирчивый едок даже не заметит, что ест овощи. Я люблю сочетать этот суп с пастой песто или сэндвичем с курицей на обед.

Прозрачный V Суп из овощей

Вегетарианская версия прозрачного куриного супа на случай простуды у вашего ребенка.

Ингредиенты :
1 мелко нарезанная луковица
1 стакан кукурузы
1 мелко нарезанная морковь
1 мелко нарезанный картофель
1–2 ч. л. имбирно-чесночной пасты
1 ч. л. перца
1 ст. л. кукурузной муки
1–2 ч. л. растительного/сливочного масла
Соль по вкусу
Метод :
1. Обжарить лук в кастрюле на раскаленном масле.
2. Как только лук станет коричневым, добавьте имбирно-чесночную пасту.Тщательно перемешать.
3. Теперь добавьте овощи и 3 стакана воды. Пусть это готовит хорошо, по крайней мере 10 мин.
4. Когда овощи будут почти готовы, добавьте кукурузную муку и специи с небольшим количеством растительного/сливочного масла. Хорошо перемешайте, пока вся кукурузная мука не растворится.
5. Дайте супу покипеть еще 5 минут.
6. Подавать горячим с поджаренным хлебом.

Томатный суп

Вкусный томатный суп для младенцев и малышей.

Грибной суп

Простой, но вкусный грибной суп для малышей.

Гороховый суп

Гороховый суп — отличный вариант для включения в рацион малыша продуктов, богатых железом. Вот супер простой рецепт для вас, чтобы попробовать.

Суп из баранины

Многие матери часто задаются вопросом, как давать баранину младенцам и малышам младшего возраста. Я тоже поначалу скептически относился к предложению красного мяса нашему сыну. Если вы беспокоитесь о том, чтобы подавать красное мясо крупными кусками, попробуйте приготовить суп из баранины, подобный этому. Мясо прожаривается и ребенку легко его жевать.

Куриный суп с лапшой

Это простой куриный суп с лапшой, приготовленный с нуля.

Суп из лука-порея

Супер-кремовый и сытный суп из лука-порея для самых маленьких.

Суп с яичными лепестками

Еще одним быстрым и полезным вариантом супа для малышей является яичный суп.

Суп из чечевицы (самбар) суп из чечевицы – самбар для младенцев

Если вашему малышу не нравится чечевица, вы можете попробовать вкусный и полезный самбар или суп из чечевицы по индийскому рецепту для младенцев.

Я использую красную чечевицу из-за более высокого содержания железа и землистого вкуса.

Попробуйте этот суп из чечевицы для малышей.

Суп из бутылочной тыквы

Один вариант дал (чечевичный суп), который я часто готовил в первые месяцы отлучения от груди, был с бутылочной тыквой.

Бутылочная тыква имеет очень мягкий вкус, поэтому ребенок не особо замечает вкус овоща. Если ваш ребенок любит дал, это отличный способ добавить в дал овощи и увеличить их потребление.

Суп из листьев голени

Я нашел этот уникальный рецепт супа с использованием листьев голени. Он питательный и его так легко приготовить. Листья голени содержат большое количество железа, рибофлавина, магния, витаминов А и С. А суп — отличный способ включить такие богатые питательными веществами продукты в рацион ребенка.

Добавьте эту страницу в закладки, чтобы в следующий раз, когда вы захотите попробовать новый рецепт супа, вы могли вернуться сюда.

Какой суп нравится вашему малышу? Сделайте комментарий ниже.

Другие рецепты для детей и идеи блюд для малышей можно найти в разделе «Рецепты» блога.

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Этот рецепт куриного супа с лапшой e — отличный вариант для оставшейся курицы или просто легкого и вкусного семейного обеда. Нет ничего более утешительного в холодную или дождливую ночь, чем теплая тарелка домашнего куриного супа с лапшой . Вот рецепт, как приготовить этот быстрый и вкусный суп для себя:

 Я люблю есть суп в холодные или дождливые ночи.

Осень, по моему скромному мнению, идеальное время, чтобы окунуться в тарелку теплого домашнего супа.

Это также хороший вариант, когда вы плохо себя чувствуете. Горячая тарелка этого супа точно поднимет вам настроение.

Вот мой лучший выбор Amazon для этого рецепта супа…

(партнерские ссылки)

[коробка]

[/коробка]

Вот рецепт, который можно распечатать:

 

 

 

Распечатать

Рецепт куриного супа с лапшой – подходит для детей

Вкусный и простой рецепт домашнего куриного супа с лапшой.

  • Автор: Мелисса
  • Время подготовки: 10 мин.
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: 10-12 порций 1x
  • Оливковое масло — около 2 ст. л.
  • Сельдерей – около 1 стакана, вымытого и нарезанного
  • Лук – 1 средняя сладкая луковица, нарезанная
  • Морковь – около 1 стакана, вымытой и нарезанной – или – моя супербыстрая альтернатива – используйте маленькую морковь (целиком)
  • Цыпленок – остатки белого мяса я отделяю от грудки большими кусками, но я также использовала 2 куриные грудки, нарезанные
  • 12 чашек куриного бульона — для меня это было (3) 48 унций.контейнеры для бульона
  • Яичная лапша — я использую около 8 унций.
  • Лавровый лист 2–3
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотого перца
  • В большой кастрюле нагрейте оливковое масло
  • Добавьте нарезанные овощи и пассеруйте на слабо-среднем огне около 10 минут, иначе лук станет прозрачным, а овощи станут мягкими
  • Добавьте нарезанную курицу – продолжайте готовить еще несколько минут – или до готовности курицы
  • Добавить бульон, лавровый лист, соль, перец и лапшу
  • Варить под крышкой до готовности лапши – около 12-15 мин.
  • Опустите, чтобы закипела, и продолжайте кипятить около 15 минут.
  • Выньте лавровый лист и наслаждайтесь

Примечания

  • Этот суп с возрастом становится только лучше. Остатки еще лучше, чем в первый раз.
  • Если вы не хотите, чтобы лапша стала очень мягкой, как я, можете не варить на медленном огне 15 минут. Просто подавайте суп, как только лапша будет готова.

Хранение:

  • Храните суп в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

 

 

~ Мелисса – KidFriendlyThingsToDo.Com

Рецепт супа из запеченного картофеля | Ву! Занятия для детей младшего возраста: Детское издательство

Готовы приготовить лучший рецепт супа из запеченного картофеля? Теперь это один из моих осенних и зимних рецептов, потому что он недорогой, накормит семью из 6 человек на ужин и на вкус точно такой же, как печеный картофель. Кроме того, у вас, вероятно, уже есть большинство ингредиентов в вашей кладовой или холодильнике! Давайте начнем!

Вам также может понравиться наш рецепт супа с говядиной и лапшой рамен!

Рецепт запеченного картофельного супа

Ингредиенты:

  • 4 средних и крупных картофеля
  • 1 упаковка бекона
  • 1 банка куриного бульона (примерно 4 чашки)
  • 1 стакан воды
  • 1 чашка тертого сыра.Не используйте предварительно упакованный тертый сыр, он не расплавится должным образом.
  • 1/2 желтой луковицы
  • 5 столовых ложек сливочного масла. Используйте настоящие вещи.
  • 5 столовых ложек муки
  • 2 стакана молока
  • Соль
  • Перец
  • Сметана
  • Зеленый лук или зеленый лук

Очистите и нарежьте картофель небольшими кубиками. Налейте куриный бульон в большую кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.

——————— Реклама ———————
————————————————— ——

Добавьте картофель. Половинку луковицы нарезать кубиками и тоже добавить. Добавьте немного соли и перца по вкусу, но не солите, так как бекон добавится позже. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким.Это занимает около 15-20 минут. Пока он готовится, нарежьте пакет с беконом на мелкие кусочки.

Положите их на сковороду и готовьте, пока они не станут красивыми и хрустящими, и выложите на бумажные полотенца. Теперь идите и измельчите чашку сыра чеддер. Теперь возьмите чистую сковороду и растопите 5 столовых ложек сливочного масла на среднем огне.

Когда масло растает, добавьте муку по одной столовой ложке, тщательно взбивая после каждой, чтобы не было комочков. Должна получиться густая паста. Это называется ру, и это основа почти всех сливочных супов.

Очень медленно добавьте молоко, все время помешивая, чтобы не было комочков. Чем медленнее вы добавляете молоко и чем больше перемешиваете, тем лучше. Теперь у вас есть жидкая смесь, и вы хотите, чтобы она готовилась на среднем огне, помешивая, пока она не начнет густеть, а венчик не оставит в смеси небольшие следы, когда вы ее помешиваете. Теперь продолжайте и добавьте тертый сыр.Оставьте немного в стороне для украшения позже. Теперь просто взбивайте, пока он не растает.

——————— Реклама ———————
————————————————— ——

Добавьте бекон, оставив немного для украшения. Смешайте его, а затем попробуйте. При необходимости добавьте немного перца, но соль добавлять не нужно, так как в беконе ее много. Проверьте свой картофель в кастрюле и убедитесь, что он мягкий. Теперь продолжайте и добавьте эту вкусную смесь в свой картофель, осторожно перемешивая ее до однородности. Убавьте огонь до минимума и дайте супу немного загустеть, примерно 10 минут.

Подавать в большой тарелке. Можно добавить сыр и бекон.

Сметана.

И зеленый лук, чтобы сделать полностью загруженный суп из печеного картофеля! Я знаю, что приготовление ру звучит пугающе, но это проще, чем вы думаете. И как только вы освоите технику, перед вами откроется целый мир вариантов сливочного супа.Кроме того, это в миллион раз дешевле, чем покупать готовый суп! Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот рецепт супа из запеченного картофеля!

 

Рецепт запеченного картофельного супа

Готовы ли вы приготовить лучший рецепт запеченного картофельного супа? Теперь это один из моих осенних и зимних рецептов, потому что он недорогой, накормит семью из 6 человек на ужин и на вкус точно такой же, как печеный картофель. Кроме того, у вас, вероятно, уже есть большинство ингредиентов в вашей кладовой или холодильнике! Давайте начнем!

  • 4 картофелины среднего и крупного размера
  • 1 упаковка бекона
  • 1 банка куриного бульона (примерно 4 чашки)
  • 1 стакан воды
  • 1 стакан тертого сыра.Не используйте предварительно упакованный тертый сыр, он не расплавится должным образом.
  • 1/2 желтой луковицы
  • 5 столовых ложек сливочного масла. Используйте настоящие вещи.
  • 5 столовых ложек муки
  • 2 стакана молока
  • Соль
  • Перец
  • Сметана
  • Зеленый лук или зеленый лук
  1. Очистите и нарежьте картофель крупными кубиками. Налейте куриный бульон в большую кастрюлю и добавьте 1 стакан воды.
  2. Добавьте картошку.Затем нарежьте половинку луковицы и добавьте ее тоже. Добавьте немного соли и перца по вкусу, но не солите, так как бекон добавится позже. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока картофель не станет мягким. Это занимает около 15-20 минут.

  3. Пока он готовится, нарежьте пакет с беконом на мелкие кусочки. Положите их на сковороду и готовьте, пока они не станут красивыми и хрустящими, и выложите на бумажные полотенца. Теперь идите и измельчите чашку сыра чеддер.

  4. Теперь возьмите чистую сковороду и растопите 5 столовых ложек сливочного масла на среднем огне. Когда масло растает, всыпать муку по одной столовой ложке, тщательно взбивая после каждой, чтобы не было комочков. Должна получиться густая паста. Это называется ру, и это основа почти всех сливочных супов.

  5. Очень медленно добавьте молоко, все время помешивая, чтобы не было комочков. Чем медленнее вы добавляете молоко и чем больше перемешиваете, тем лучше.Теперь у вас есть жидкая смесь, и вы хотите, чтобы она готовилась на среднем огне, помешивая, пока она не начнет густеть, а венчик не оставит в смеси небольшие следы, когда вы ее помешиваете.

  6. Теперь добавьте тертый сыр. Оставьте немного в стороне для украшения позже. Теперь просто взбивайте, пока он не растает. Добавьте бекон, оставив немного для украшения. Смешайте его, а затем попробуйте. При необходимости добавьте немного перца, но соль добавлять не нужно, так как в беконе ее много.Проверьте свой картофель в кастрюле и убедитесь, что он мягкий. Теперь продолжайте и добавьте эту вкусную смесь в свой картофель, осторожно перемешивая ее до однородности. Убавьте огонь до минимума и дайте супу немного загустеть, примерно 10–15 минут.

  7. Проверьте картофель в кастрюле и убедитесь, что он мягкий. Теперь продолжайте и добавьте эту вкусную смесь в свой картофель, осторожно перемешивая ее до однородности. Убавьте огонь до минимума и дайте супу немного загустеть, примерно 10 минут.

  8. Подавать в большой тарелке. Вы можете украсить сыром, беконом, сметаной и зеленым луком, чтобы приготовить полностью насыщенный суп из запеченного картофеля!

Я знаю, что приготовление ру звучит пугающе, но это проще, чем вы думаете. И как только вы освоите технику, перед вами откроется целый мир вариантов сливочного супа. Кроме того, это в миллион раз дешевле, чем покупать готовый суп! Надеюсь, вам и вашей семье понравится этот рецепт супа из запеченного картофеля!

Готовим с детьми: легкий куриный суп с тортильей

Поощрение речи и создание Yum! Легкий куриный суп с тортильей

Малыш одобрен! Легкий рецепт для тех вечеров, когда вам нужно быстро приготовить горячее блюдо, быстрое, но все же сытное.На самом деле это настолько просто, что ваши дети могут сделать это с небольшой помощью, и вместе вы быстро приготовите сытное блюдо для всей семьи.

Посмотреть видео

Чтобы узнать, как приготовить рецепт

Ингредиенты для куриного супа с тортильей

  • 1-16 унций куриного бульона
  • 1 банка органических черных бобов на 16 унций
  • 24 унции крупной сальсы (мы используем мягкую)
  • Готовые помидоры чили в банке
  • 1 чайная ложка тмина
  • 2 ч. л. нарезанного чеснока
  • 1 горсть свежей кинзы
  • 2 приготовленные куриные грудки (нарезанные)
  • 1 чайная ложка соли (по желанию: сначала попробуйте, может не понадобиться)

Куриный суп с тортильей Приготовление и направление:

Взрослый: Соберите, отмерьте и откройте все ингредиенты.Слейте воду и промойте банку с черной фасолью.

Ребенок: Добавьте все ингредиенты в кастрюлю и перемешайте.

Взрослый: Переместите кастрюлю на плиту, включите конфорку (от высокой до средней), начните варить суп.

Взрослый/Детский: Перемешивайте суп, пока он не начнет кипеть, затем убавьте огонь до среднего и продолжайте готовить в течение примерно 20–30 минут, пока суп не прогреется и не загустеет.

Взрослый: Разлейте порции супа по отдельным тарелкам.

Ребенок: Посыпьте суп щепоткой или двумя мексиканскими сырами (4 сыра). Добавьте в каждую тарелку ложку (капля) греческого йогурта и несколько «измельченных» чипсов из тортильи.

Взрослый/Детский: Подавайте с салатом и чипсами для полноценного обеда!

Ешь! Говорить! Наслаждаться!

 

Язык Советы по времени:

1. Увеличить словарный запас: Использовать существительные и действия. Существительные: курица, помидоры, чеснок, суп, миски.Действия: отмерить, смешать, добавить, размешать, налить, разложить, нагреть, подавать и разлить.

2. Цвета и размер: В этой смеси для супа много цветов: красный для помидоров и сальсы, черный для фасоли, белый для йогурта, зеленый для кинзы, желтый для сыра. Пока вы готовите ингредиенты, спрашивайте ребенка: «Положи красные ингредиенты в кастрюлю», «Положи в кастрюлю зеленую траву» и т. д. Это позволит оценить восприимчивый язык цветов вашего ребенка. Поскольку все ингредиенты имеют разный размер, спросите ребенка: «Нам следует измельчить небольшой кусочек?

3. Прокомментируйте и опишите: Поощряйте использование таких слов, как «теплый», «острый», «густой» и «пряный». Пусть ваш ребенок попробует каждый ингредиент рецепта и обсудит вкусы. Помидоры могут быть сладкими, мягкими или «кашеобразными». Фасоль может быть твердой и соленой. Такое использование комментариев может помочь вашему ребенку лучше общаться в отношении запроса конкретных продуктов во время еды, например, говоря: «Я хочу хрустящую еду» (лепешка), «Я хочу мягкую еду» (йогурт), например.

Реклама:
Реклама:

Связанный: Поговори со мной: улучшение общения с помощью естественных семейных рутин

4.Информация о последовательности и отзыве: В этом рецепте есть определенные шаги, но определенные ингредиенты можно смешивать в супе в произвольном порядке. Например, помидоры можно положить в миску перед сальсой, а фасоль — перед кинзой. Их можно смешивать в любом порядке. После того, как вы выполните шаги по приготовлению этого вкусного супа, спросите ребенка, что вы сделали сначала, затем и т. д. Обсудите, что произойдет, если вы будете делать эти шаги не по порядку?

5.Отвечая на вопросы и задавая вопросы «чт»: Примеры вопросов «чч» включают: Примеры вопросов «чч» включают: «Для чего этот суп?» «Какие группы продуктов входят в этот рецепт (фрукты, молочные продукты, овощи и т. д.)?» «Что делает этот вкус таким хорошим?», «Почему мы позволяем супу «загустеть» в кастрюле?»

Грамотность! Попробуйте весело провести время, посчитав, сколько слогов содержится в каждом ингредиенте. В каком ингредиенте больше всего слогов? Как насчет наименьшего количества слогов?

 

Поощряйте речь и создавайте вкусняшки с помощью этих рецептов для приготовления пищи с детьми

 

Еще рецепты с курицей

Куриный суп с лапшой в медленноварке и простой рецепт с ложкой

Легкие куриные наггетсы

Развлечение для детей «Гурман»: капкейк с куриным пирогом

 

Вам также может понравиться

 

 

Этот пост впервые появился в нашем журнале за январь/февраль 2017 г.

Как справиться с привередливым аппетитом вашего малыша? Это проще, чем вы думаете! Наш автор эксклюзивных рецептов Зоя из Rub a Dub Dub готова поделиться рецептом полезного супа, идеально подходящего для ваших детей.Вам больше никогда не придется бороться за то, чтобы есть овощи! Вот что Зои говорит о своем рецепте:

«Суп — отличный способ увеличить потребление овощей малышом. Скромный суп также может предложить удивительное количество вариантов в зависимости от ваших временных ограничений и обстоятельств. Вы можете легко изменить тип и текстуру, сделать его горячим или холодным, адаптироваться к смене времени года, а также добавлять или удалять ароматизаторы в соответствии с предпочтениями вашего ребенка.

Дома я обычно даю дочери выбор цвета супа.Мы спрашиваем ее, хочет ли она «зеленый» или «оранжевый» суп, а затем собираем овощи соответствующего цвета. Это простой способ дать право выбора продуктов питания, поощряя любовь к овощам в ее рационе. Почему бы не попробовать этот зеленый суп в следующий раз, когда вы захотите ввести новые овощи в рацион своего малыша?»

БЕЗОПАСНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП ДЛЯ МАЛЫШЕЙ

– 1 картофелина с кожурой, нарезанная кубиками

– 1/2 луковицы, нарезанная кубиками

– 1 зубчик чеснока (по желанию), раздавленный

– 1 столовая ложка оливкового масла, сливочного масла или топленого масла

– 2 мелко нарезанных листа капусты

– 2–3 соцветия брокколи

– 1/2 чайной ложки молотых листьев шалфея

– 1/4 ч.л. сельдерейной соли

–1/2 ч. л. соли (по желанию)

– 2 1/2 чашки несоленого или слабосоленого овощного бульона (может варьироваться в зависимости от того, насколько густой суп вам нравится)

– 1 1/2 чашки замороженного или свежего горошка

– Сметана для подачи

1.Нагрейте масло в кастрюле среднего размера с толстым дном и слегка обжарьте картофель, лук, чеснок, шалфей, соль и соль сельдерея до мягкости (но не коричневого цвета).

2. Добавьте капусту и размягчите ее в течение 2-3 минут, затем добавьте брокколи и бульон. Убедитесь, что запаса достаточно, чтобы покрыть по крайней мере ноготь большого пальца над верхушкой овощей.

3. Доведите до кипения и варите, пока картофель не станет мягким (примерно 10 минут).

4. Добавьте горох и доведите до кипения, затем снимите с огня.Старайтесь не переваривать горох — он должен быть ярко-зеленым.

5. Когда смесь достаточно остынет, перемешайте до получения однородной массы и подавайте с ложкой сметаны.

Куриный суп с лапшой за 30 минут {Для детей!}

 

Куриный суп с лапшой — основное блюдо осени и зимы, а этот 30-минутный рецепт куриного супа с лапшой — идеальное дополнение к нашему обеденному меню! Это утешительная пища для души, и когда я ее ем, я снова чувствую себя маленьким ребенком.Это один из тех супов, который является гарантией того, что все его съедят и получат удовольствие. Это также один из тех супов, которые ДОЛЖНЫ быть приготовлены в домашних условиях с нуля. Есть несколько довольно простых домашних вариантов. Этот рецепт готовила для меня на протяжении всей моей жизни моя мама, так что, конечно, это мой любимый. Теперь она стала любимицей моих детей и любимицей всей семьи.

 

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чашка моркови, очищенной и тонко нарезанной (примерно 2 моркови)
  • 1 чашка сельдерея, тонко нарезанного (около 2 стеблей)
  • 1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 64 унции куриного бульона
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка перца
  • Яичная лапша шириной 12 унций
  • 2 чашки измельченной курицы-гриль
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 2 чайные ложки соли

Инструкции

    1. В большую кастрюлю на среднем огне добавьте оливковое масло.
    2. Затем морковь, сельдерей и лук. Варить около 5 минут, пока они не начнут размягчаться.
    3. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение минуты или двух.
    4. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения.
    5. Добавить специи и варить 5 минут.
    6. Затем добавьте яичную лапшу и варите 10 минут. Если вы хотите, чтобы ваш суп был более жидким, вы можете добавить немного воды.
    7. Затем добавьте курицу, петрушку, лимонный сок и соль и варите 2 минуты.
    8. Подавайте немедленно с масляным рулетом!

Рецепт куриного супа с лапшой за 30 минут Ингредиенты:

3 столовые ложки оливкового масла

1 чашка моркови, очищенной и тонко нарезанной (примерно 2 моркови)

1 чашка сельдерея, тонко нарезанного (около 2 стеблей)

1 средняя желтая луковица, нарезанная кубиками

2 столовые ложки измельченного чеснока

64 унции куриного бульона

2 лавровых листа

1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1 чайная ложка перца

Яичная лапша шириной 12 унций

2 чашки измельченной курицы-гриль

2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки

2 столовые ложки лимонного сока

2 чайные ложки соли

Как приготовить куриный суп с лапшой:

  1. В большую кастрюлю на среднем огне добавьте оливковое масло.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.