Постные морковные коржи для торта делаются часто в виде бисквитного теста. Изредка выпекаются торты на основе овсяных хлопьев или овсяной муки (ими заменяется мука), но такое тесто менее нежное по консистенции. Рекомендуется всегда добавлять уксус в мучную массу, ведь он не только гасит соду, но и скрепляет тесто, выполняя роль яиц.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• мука – 350-360 г;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• имбирь – 1 ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ч. л.;
• сахар – 230-250 г;
• вода – 240-260 мл;
• цедра двух апельсинов;
• масло подсолнечное – ¾ стакана.

Приготовление

1. Муку, воду, разрыхлитель, соль, имбирь, цедру, смешать.
2. В отдельной емкости смешать сахар и теплое растительное масло, уксус, добавить в мучную смесь. Вымесить тесто.
3. К тесту добавить тертую морковь.
4. Перемешать и вылить в форму. Выпекать около 40 минут.

Легкий морковно-апельсиновый-торт имеет яркий внешний вид за счет своих основных ингредиентов. Этим вкусным лакомством можно порадовать родных даже во время поста. Торт получается нежирным, ведь в нем нет масла, жира, не так много муки. Можно в тесто вместо воды добавить апельсиновый сок, тогда вкус станет более насыщенным.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• мука – 190-210 г;
• сахар – 140 г;
• цедра апельсина – 50-60 г;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус 30% — 1 ч. л.;
• соль – по вкусу;
• апельсиновый сок – 0,5 л;
• манная крупа – 5-6 ст. л.

Приготовление

1. Морковь натереть, желательно на крупной терке. Смешать морковь с мукой, сахаром (100 г), содой и уксусом, апельсиновой цедрой. Добавить воды полстакана.
2. Замешать тесто. Посолить.
3. Выпекать при 175-180 градусах. После дать основе остыть и разрезать на несколько коржей (2-4).
4. Для крема в соке растворить 40 г сахара, разогреть полученное в ковшике. Засыпать манную крупу и сварить ее, как на воде. Затем остудить.
5. Полученным постным заварным кремом смазать постный морковный апельсиновый торт.

Морковно-тыквенный торт подходит идеально любителям овощей. Этот рецепт сочетает в себе весьма интересные компоненты, а его тесто не похоже ни на одно другое. Форму для запекания рекомендуется посыпать манкой и смазать маслом. Можно добавить яйцо (тем, кто в пост отказывается только от мясной пищи).

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• отруби – 4 ст. л.;
• тыква – 240-260 г;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ч. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• цедра апельсина;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Овощи почистить, нарезать и отварить. Размять овощи в пюре.
2. В полученное пюре добавить мед, отруби, соль, цедру, соду, гашеную уксусом.
3. Перемешать аккуратно и выложить в форму, печь около 40 минут.

Морковный делается по простейшему рецепту, при этом имеет привлекательный внешний вид и отличный вкус. Грецкие орехи для выпечки лучше обжарить в духовке или сковороде без масла. Разрыхлитель можно заменить на соду, гашеную уксусом (винным либо яблочным) или лимонным соком.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• мука – 160 г;
• масло растительное – 7-8 ст. л.;
• сахар – 250 мл.;
• сок персиковый – 250 мл.;
• орехи грецкие – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление

1. Сахар смешать с маслом и соком. Размешать.
2. Орехи обжарить и размолоть. Добавить к содержимому.
3. Туда же всыпать тертую морковь.
4. Муку смешать с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам. Размешать.
5. Поставить в духовку на 40 минут. Готовый постный морковный торт украсить грецкими орехами.

Морковный торт часто выпекается на основе бисквита, он без масла, яиц и даже без молока. Постный крем для морковного торта делается тоже без сметаны или кефира, а на основе манной крупы и фруктового сока, удачнее всего с апельсиновым или другим цитрусовым. Вкусно будет, если добавить в крем 2 ст. л. миндальной муки.

Ингредиенты:

• тесто бисквитное постное для морковного пирога – 500 г.
• манка – 2 ст. л.;
• сок апельсиновый – 2 стакана.

Приготовление

1. Подготовить стандартное тесто бисквитное для морковного пирога.
2. Выложить на противень, выпекать 30-40 минут.
3. На дно кастрюли высыпать манку, сахар, залить соком, варить как кашу, помешивая, 20 минут. После загустения охладить крем и взбить венчиком.
4. Промазывать кремом постный морковный торт сверху и между коржами.

С морковью и бананом можно сделать на основе овсяных хлопьев (или овсяной муки). Бананы по вкусу напоминают муку и заменяют ее, а вместо яиц выступает крахмал. Оригинальности блюду придают кокосовая стружка и финики. Можно добавить мускатный орех, корицу, кардамон – по 1/2 ч. л.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• банан — 1 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.;
• финики – 1/3 стакана;
• кокосовая стружка – ½ стакана
• овсяные хлопья – 130-140 г;
• растительное масло 3 ст. л.
• специи – по вкусу.

Приготовление

1. Миксером взбить бананы, ввести финики, всыпать крахмал.
2. Добавить специи по вкусу, овсяные хлопья, размешать.
3. Всыпать тертую морковь, кокосовую стружку, растительное масло и снова размешать.
4. Выпекать корж в духовке около 30 минут. Украсить постный морковный по желанию глазурью, фруктами, орехами.

Морковный торт с грушевой прослойкой может украсить любой праздничный стол. Тесто для его приготовления подготавливается стандартное бисквитное, как для других постных блюд, но необычный вкус десерту придает грушевая сочная прослойка. В нее можно добавить желатин и превратить наполнение во фруктовое желе, но тогда торт уже не будет постным.

Ингредиенты:

• тесто бисквитное для морковного торта – 2 коржа.
• груша – 2 шт.;
• сахар – 20-30 г;
• ванильный сахар – 1 пакетик.

Приготовление

1. Замесить бисквитное постное тесто как на морковный торт без яиц. Выпекать 35 минут.
2. Пока выпечка в духовке, сделать грушевый мусс: груши нарезать, посыпать сахаром, залить 20-30 г воды, варить до полного размягчения массы.
3. Прослойку из груш класть в середину морковного торта.

Сидящим на диете или же придерживающимся поста можно посоветовать вкуснейший постный морковный торт – рецепт сделан на основе овсяных хлопьев, поэтому тесто будет иметь интересный привкус. Для улучшения вкуса в тесто можно добавить корицу, имбирь сухой, гвоздику. По вкусу выпечка слегка напоминает мюсли.

Ингредиенты:

• морковь – 1 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 150 г;
• мед – 50-60 г;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• сахарная пудра – 70-80 г;
• сок лимонный – 50 г.

Приготовление

1. В миске смешать измельченные хлопья, мед, специи по вкусу, масло.
2. Добавить натертые яблоко и морковь. Перемешать.
3. Залить лимонным соком и снова размешать.
4. Выпекать около 30 минут.
5. Сахарную пудру залить стаканом воды. Размешать, пока не получится помадка. Этой глазурью смазать готовый торт.

Постный морковный торт в мультиварке

Без добавления яиц и молочных продуктов – находка для тех, кто ждет в пост гостей. Компоненты для выпечки подготавливаются за несколько минут – нужно только очистить от кожуры и нарезать овощи и фрукты и замесить тесто. Остается только включить нужный режим в мультиварке. Кроме того, такой десерт еще и очень бюджетный.

Торт выступает тем лакомством, которое присутствует на столе при пиршествах и торжествах. Мы привыкли к жирным, обильно кремовым вариантам. Но для людей, придерживающихся поста, рецепт морковного постного торта, наиболее подходящий. Это диетическая выпечка, красивая, яркая с виду, полезная и очень вкусная. Поэтому отказывать себе в сладостях даже в Великий пост нет необходимости.

Классический

Ингредиенты:
морковь – 200 г;
мука – 150 г;
растительное масло – 8 ст. л.;
сахар – 1 ст.;
сок с мякотью – 1 ст.;
орехи грецкие – 100 г;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
соль – 1 щепотка;
джем из абрикосов – 200 г;
ванилин – по вкусу;
пудра из сахара – для посыпки.

Приготовление:

В духовом шкафу обжарьте лущеные орехи.

Хорошо перемешайте сахар с растопленным маслом, влейте сок.

На терке натрите овощ. Для этого можете использовать терку для моркови по-корейски. Соедините с масляной жидкостью.

Отложите несколько орехов для украшения блюда, остальные перемелите в блендере. Не переусердствуйте, лучше, чтобы в выпечке чувствовались и крупные кусочки. Переложите их к жидкому составу.
Смешайте муку, ваниль, разрыхлитель, также добавьте к смеси. Тщательно перемешайте.

Форму смажьте маслом, влейте тесто. Ставьте только в разогретую до 200 градусов духовку. Готовьте 30-40 минут в зависимости от вашего духового шкафа.

Остудите готовый корж. Разрежьте его на 2 части. Нижний слой смажьте джемом, уложите на него второй. По бокам также промажьте повидлом и украсьте орешками. Верхушку присыпьте сахарной пудрой. Морковный постный торт по классическому рецепту готов!

С апельсиновым кремом

Постный рецепт морковного торта с кремом достаточно простой. Выпечка получается легкой, диетической, полезной. Для приготовления используются простые продукты, которые при правильном сочетании позволяют получить вкуснейшее лакомство.

Ингредиенты:
морковка крупная – 2 шт.;
мука – 200 г;
сахар – 150 г;
апельсиновая цедра – 50 г;
сода – 1 ч. л.;
уксус – 1 ч. л.;
сок из апельсина – 0,5 л;
крупа манная – 5 ст. л.;
вода – 0,5 ст.;
соль – по вкусу;
сахарная пудра – для украшения.

Приготовление:

Натрите морковку на крупной терке, добавьте муку, сахар (100 г), погашенную уксусом соду, цедру цитрусового. Перемешайте. Налейте воду. Замесите тесто, немного подсолите.

Основу торта выложите в форму, выпекайте при 180 градусах до готовности. Далее остудите, разрежьте. Из данного набора продуктов получится около 2-4 коржей.

Приготовьте крем: растворите оставшийся сахар в соке, разогрейте на медленном огне. Сюда же добавьте манку, варите обычным способом. Отключите, дождитесь полного остывания.

Заварным кремом смажьте каждый корж. Присыпьте сахарной пудрой. Морковный постный торт по лучшему рецепту можно подавать к столу!

С яблоком и хлопьями

Ингредиенты:
морковь – 2 шт.;
яблоко – 2 шт.;
хлопья овсяные – 200 г;
мед – 50 г;
сахар – по желанию;
масло постное – 3 ст. л.;
лимонный сок – 50 г;
пудра сахарная – 70 г;
вода – 1 ст.

Приготовление:

Хлопья измельчите блендером. В емкости перемешайте их с маслом, медом, при необходимости сахаром.

Натрите морковь, яблоко, добавьте к смеси. Залейте сюда же выжатый с лимона сок, тщательно перемешайте.

Поставьте в духовку на полчаса.

В пудру из сахара влейте воду, установите на огонь, мешайте до получения помадки. Ею смажьте десерт.

С бананами

Предлагаем приготовить вкуснейший постный бананово-морковный торт по простому рецепту в домашних условиях.

Ингредиенты:
банан – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
сахар – 2/3 ст.;
растительное масло – 150 мл;
мука – 2 ст.;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
корица – 0,5 ч. л.;
апельсиновая цедра – с 1 фрукта;
соль – 1 щепоть.

Приготовление:

Разомните при помощи вилки 2 банана. Добавьте соль, сахар, корицу, цедру, масло.

Натрите морковку, добавьте к смеси из бананов. Перемешайте. Сюда же просейте муку, разрыхлитель.

Выпекайте до золотистого цвета при температуре 180 градусов.

Один банан нарежьте кружочками, украсьте ими торт и без промедления подавайте с чаем.

А когда закончится пост, обязательно загляните в . Он стоит того, чтобы его попробовать!

В мультиварке

Тесто:
морковь – 1 небольшая;
постный маргарин (или 0,5 ст. масла) – 150 г;
сахар – 1 ст.;
морковный сок – 0,5 ст.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
мука – 1 ст.;
ванилин – по вкусу;
мед – 1 ст. л.;
цукаты – 100 г;
соль – щепотка.

Крем:
орехи грецкие – 150-200 г;
мед – 300 г.

Приготовление:

На мелкой терке натрите морковь. Растопите маргарин, добавьте к овощу.

Всыпьте сахар, регулируя его количество по своим предпочтениям, соль, разрыхлитель, муку, цукаты. Перемешайте.

Емкость устройства обильно смажьте растительным жиром, выложите тесто. Поставьте режим «Выпечка» на 60 минут. Сразу после отключения мультиварки, дайте 10 минут, чтобы торт постоял под закрытой крышкой.

Приготовьте крем. Орехи измельчите в блендере, добавьте мед, тщательно смешайте.

Разрежьте полученный торт на 2 коржа, промажьте внутри кремом, а верх и бока присыпьте толчеными орешками.

Вот такой постный рецепт простого морковного торта в силах освоить каждая хозяйка. При желании лакомство можно сделать более сочным. Для этого используется сладкий сироп из варенья с водой. Кроме того сырая морковь часто заменяется вареной, измельченной в блендере. Такая воздушная масса сделает готовое блюдо изысканным и оригинальным. Приятного аппетита! А шокоманам предлагаем восхитительный .

Слоеный пирог с грушами — Пошаговый рецепт с фото

Этот слоеный пирог с грушами является истинно осенней выпечкой, ароматно-воздушной, нежной и невообразимо вкусной. Вся подготовительная работа займет всего 10 минут, а на выпечку уйдет еще 35 минут, поэтому есть шанс менее чем за час приготовить восхитительный десерт, который вполне может стать вашей своеобразной визиткой. Кстати, если вам по какой-то причине «не угодили» груши, можете поменять их на яблоки, апельсины или другие фрукты.

Ингредиенты для приготовления слоеного пирога с грушами:

• слоеное тесто – 300 г
• груши свежие – 500 г
• масло сливочное – 50-70 г
• сахар – 0,5 стакана

Рецепт приготовления слоеного пирога с грушами:

Замороженное слоеное тесто (можно использовать дрожжевое или бездрожжевое) разморозить: оставить на доске на 15 минут. После чего аккуратно присыпать мукой и раскатать пласт по размеру формы. Если не получается угадать размер, можно «доточить» бортики или недостающий кусочек. Форму смазать сливочным маслом, затем уложить тесто.

Всыпать в сковороду сахар, добавить сливочное масло, поставить на медленный огонь, дождаться того момента, когда сахар начнет слегка плавиться в масле.

А пока это произойдет, нарезать тонкими кусочками груши, вырезая семена, хвостик и все лишнее.

Отправить груши в сладкое масло, оставить на медленном огне на 4-5 минут.

Обязательно помешивать карамелизированные груши. Через 5 минут они станут практически прозрачными и очень нежными.

Покрыть ими тесто в форме. Желательно сделать довольно «высокий» слой, чтобы слоеный пирог получился не только красивым, но и вкусным.

Верх пирога с грушами можно украсить «сеточкой» из теста. Для этого нужно разрезать тесто на полоски и из них сплести сеточку или сделать свой «рисунок».

Сеточку аккуратно перенести на пирог и прижать к бортикам.

Поставить слоеный пирог с грушами в горячую духовку, выпекать при 220С 30-35 минут.

Эта выпечка весьма аппетитная в горячем виде, но и остывшим кусочком такого бесподобного пирога вполне можно угоститься. Из напитков хорошо подойдет какао, кофе, обычный чай, а также глинтвейн и другие вкусности. Слоеный пирог с грушами готов!

Приятного аппетита!

Рецепт пряного яблочно-грушевого пирога | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Тесто:

2 1/2 стакана универсальной муки

1/4 стакана сахара

3/4 чайной ложки мелкой соли

3/4 стакана холодного несоленого сливочного масла (1 1/2 палочки), нарезанного кубиками

1 большое яйцо

3-4 столовые ложки очень холодной воды

Наполнение:

1/2 лимона

3 фунта запеченных яблок, таких как Golden Delicious, Cortland или Mutsu (около 6 яблок)

1,5 фунта груш для запекания, таких как Bosc или фирменный Bartletts (около 3 груш)

2/3 стакана сахара, плюс еще для посыпки пирога

1/4 чайной ложки молотой корицы

1/4 чайной ложки молотого имбиря

1/4 чайной ложки мелкой соли

Щедрая щепотка тертого мускатного ореха

1/4 стакана несоленого сливочного масла (1/2 стика)

1/4 стакана универсальной муки

1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили

1 большое взбитое яйцо

Грушевый пирог | The Cook’s Treat

Вкусный грушевый пирог с грушами в корочке и заварной начинкой.Испытанный и верный, этот старомодный «Бабушкин рецепт» имеет глубокие корни, и его вкус невозможно превзойти.

Я люблю хороший пирог. Не так ли?

Пирог всегда имел плохую репутацию из-за своей суетливости. Суетливый, как в сложном. Что ж, если вы так думали о пироге в прошлом, то в данном случае это точно не так.

Этот грушевый пирог взбивается всего за несколько минут, а затем вы кладете его в духовку для выпекания.

Так просто.

Я получил этот рецепт от дорогой маленькой соседской бабушки, Джулии Р., которая жила совсем рядом с нами. Она любила печь еду для своей семьи и друзей. И ее еда была такой вкусной. В округе она была известна множеством вкусных угощений, в том числе этим пирогом.

На самом деле, другой сосед только что сказал мне на днях, что Джулия приготовила трехэтажный грушевый пирог для свадьбы своего сына по этому рецепту.

Ага. Я сказал тебе, что это хорошо.

Юля всегда была рада поделиться своей едой и рецептами с кем угодно.И я очень любил ее. К сожалению, она умерла недавно. Она дожила до 90, все еще пекла вкусную еду. Я до сих пор дорожу карточкой с рецептами, которую она дала мне для этого пирога, нацарапанной красивым почерком от руки.

Приведенный ниже рецепт очень близок к оригинальному рецепту, который она мне дала. Единственное, что я обнаружил, это то, что приготовление его из свежих созревших груш делает его еще лучше. Если у вас нет свежих груш или времени, чтобы их очистить, консервированные груши можно сделать быстро и легко, и при этом они все равно станут восхитительным пирогом.Юля всегда использовала консервированные груши для своих.

Мне очень нравится этот пирог, сделанный со свежими грушами и шариком мороженого сверху. Это отправляет меня прямо на грань блаженства. Каждый раз.

Грушевый пирог

Испытанный и проверенный, этот старомодный грушевый пирог — это «бабушкин рецепт» с глубокими корнями и непревзойденным вкусом.

Состав корочки:

• ½ чашка масло сливочное растаял
• 1 чашка (5 унций) универсальной белой муки
• 1 столовая ложка белый сахар

Состав начинки:

• ¼ чашка масло сливочное смягченный
• 1/4 чашка (1.25 унций) универсальной белой муки
• 1 чашка (7,5 унций) белого сахара
• 2 яйца
• 1 чайная ложка ваниль
• 3 большие свежие спелые груши очищенный и нарезанный

1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.В миске среднего размера смешайте ½ стакана растопленного масла с 1 стаканом муки и 1 столовой ложкой сахара, чтобы получился шар. Пальцами выдавите тесто на 9-дюймовую форму для пирога.

2. В миске среднего размера смешайте размягченное масло с 1 стаканом белого сахара, 4 столовыми ложками белой муки, 2 яйцами и 1 чайной ложкой ванили. Смешайте до однородной массы.

3. Выложите очищенные и нарезанные ломтиками груши на тесто в форму для пирога и полейте заварной смесью.Выпекайте на противне в разогретой духовке при температуре 325 градусов F в течение 80–90 минут (1 час 20–30 минут) или пока верх не станет хрустящим и слегка подрумянится, а внутренняя начинка не затвердеет.

1. Я предпочитаю использовать свежие груши, но вы можете заменить ими 1 литр консервированных груш, осушенных.

Источник рецепта: адаптировано из рецепта, который поделилась со мной Джулия Б.

Все изображения и текст © The Cook’s Treat

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт мини-пирогов с грушами | Рецепты из груш

Food Home »Рецепты» Мини-пирожки с грушами

Приготовьте этот рецепт мини-пирогов с грушами, который был технической задачей в эпизоде ​​«Пироги и пироги» Великого британского шоу выпечки.

Ингредиенты

• Для грубого слоеного теста:
• 200 г (7 унций) простой муки, плюс дополнительно для раскатки
• 100 г (3½ унции) сливочного масла в блоке, замороженные
• 100 г (3½ унции) сала, в блоке, замороженное
• 1 взбитое яйцо на свободном выгуле
• 2 столовые ложки сахарного песка
• Для груш пашот:
• 6 больших твердых груш (предпочтительно прямых и высоких)
• 300 г (10½ унции) сахарной пудры
• 500 мл (18 жидких унций) белого сухого вина
• 2 палочки корицы
• 1 апельсин без цедры

Указания

1. Для грубого слоеного теста отмерьте муку в миску, натрите масло и натрите на терке. сало в муку.Смажьте масло и сало в муке ножом. Добавьте 120–150 мл (4–5 жидких унций) холодной воды и перемешивайте до образования плотного теста.
2. Раскатайте тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности до прямоугольника. Сложите верхнюю треть вниз, а затем сложите нижнюю треть вверх и снова. Поверните его на 90 градусов (четверть оборота) и повторите раскатывание и складывание. Отложите под крышкой в ​​холодильник на 20 минут.
3. Повторите раскатывание, складывание и охлаждение еще два раза, чтобы получить в общей сложности четыре складки и поворота.Отложите, завернув в пищевую пленку, в холодильник до использования.
4. Тем временем, груши-пашот очистите от кожуры, не повреждая стебли. Насыпьте сахарную пудру в большую кастрюлю с 400 мл воды, белым вином, корицей и цедрой апельсина и медленно доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Варить три минуты.
5. Добавьте груши в сковороду. Снова доведите до кипения, убавьте огонь до кипения и варите 15 минут. Зарезервировав сироп, вынуть груши из кастрюли шумовкой и отложить для остывания на кухонной бумаге.Используя шарик для дыни или небольшую чайную ложку, удалите сердцевину с груш.
6. Верните сироп на огонь и быстро кипятите в течение 10-15 минут, пока объем жидкости не уменьшится вдвое и сироп не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.
7. Когда фрукты и сироп остынут, раскатайте охлажденное тесто до прямоугольника размером 60×20 см (23½x8 дюймов) и толщиной не более 5 мм / дюйма.
8. С помощью острого ножа и линейки нарежьте тесто на длинные полоски шириной 8 мм (⅓ дюйма).Вам понадобится около 18-20 полосок.
9. Смажьте груши охлажденным сахарным сиропом и, начиная снизу, оберните полоски теста вокруг груш. Когда вы дойдете до конца тестовой полоски, слегка смажьте ее сиропом и прижмите, чтобы приклеить к следующей полоске из теста. Продолжайте заворачивать, пока не дойдете до верхушки груши. (Три полоски должны покрывать каждую грушу). Заправьте конец последнего куска теста за предыдущую спираль.
10. Вырежьте из оставшегося теста шесть фигурных листов.Острым ножом нарисуйте прожилки на листьях и воткните по одному листу под стеблем каждой груши из теста с небольшим количеством сахарного сиропа.
11. Разогрейте духовку до 200C / 180C (вентилятор) / 400F / газ 6. Поместите покрытые тестом груши на противень. Смажьте тесто взбитым яйцом и посыпьте сахарным песком. Выпекать 25-30 минут.
12. Выньте из духовки и дайте остыть в течение 10-15 минут, затем подавайте, сбрызнув сиропом с пониженным содержанием сахара.

Представлено:

Производитель:

Авторские права © 1995-2021 Общественная служба вещания (PBS).Все права защищены. PBS является некоммерческой организацией согласно 501 (c) (3). Наш партнер по общественному вещанию:

Грушевый пирог Easy Harvest — Food & Swine

Урожай Грушевый пирог

Прямо как яблочный пирог, только лучше! Подходит для новичков с легким рецептом корочки.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Курс: десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: для начинающих, десерт, пирог

Порций: 8 ломтиков

Автор: Кристен

Для корочки:

• 2 стакана универсальной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 2 чайной ложки сахарного песка
• 7 столовых ложек растительного масла
• 2 чайных ложки яблочного уксуса
• 1 / 4 стакана ледяной воды

Для начинки:

• 6 груш Бартлетт, твердых, но спелых, очищенных, очищенных от кожуры, нарезанных ломтиками толщиной 1/4 дюйма
• 1/4 стакана муки
• 1/8 чайной ложки соли
• 1 стакан сахарный песок
• 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 2 чайные ложки лимонного сока * по желанию
• 1 чайная ложка лимонной цедры * по желанию

Для крошки:

• 1/2 чашки сливочного масла комнатной температуры
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 3/4 стакана универсальной муки
• 1/3 стакана овсяных хлопьев или овсяных хлопьев быстрого приготовления (овсяные хлопья)
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/3 стакана измельченных орехов, грецких орехов или пеканов * по желанию

Для запекания:

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Выпекать при 400 градусах 20 минут. Уменьшите огонь до 350 и выпекайте 40-50 минут или до тех пор, пока в соке по краю пирога не начнут медленно образовываться пузырьки. Накройте пирог фольгой в конце выпечки, чтобы не зажечь. Вынуть из духовки. Дайте пирогу постоять пару часов, чтобы он «застыл». Подавать с мороженым с корицей или карамельным соусом и свежими взбитыми сливками.

Кристен

Фермер из Айовы в шестом поколении, эксперт по маме и булочкам с корицей.