5. Возьмите зубочистку, насадите на нее туловище и голову, прикрепите лапы. Наша милая панда готова!

Конечно, выпечку можно заказать в любом кондитерском магазине или у кулинаров, работающих на дому. Но если вам хочется проявить себя в кулинарии, можно задекорировать торт или пирожные и самостоятельно, этот процесс не слишком сложен. Стоит начать с лепки простых фигурок, постепенно переходя к замысловатым узорам. Со временем вы научитесь мастерски украшать любой торт.

На сайте «Зефирюшки» группы компаний «Сладкая сказка» вы найдете сотни способов применения воздушного зефира!

мастер класс для начинающих и видео-подборка с описанием

Мастика – сладкая пластичная субстанция, из которой кулинары и кондитеры делают разнообразные украшения для десертов. Сложные многоярусные элементы сразу создать не получится, однако даже ребенок может сделать простые фигурки для украшения сладости на праздничном столе. Это не только просто и увлекательно, но еще и очень вкусно. Из мастики можно слепить украшения для свадебного торта, героев любимых детских мультиков, выложить простые аппликации.  Ниже вы найдете мастер-класс для создания небольших фигурок из мастики, который подойдет и для начинающих.

Кулинарами разработаны разнообразные рецепты мастики, которые подходят для определенных случаев. К примеру, для создания фигурки с обилием мелких деталей хорошо подойдет мастика на основе желатина. Медовая мастика очень мягкая, не крошится и не распадается. Самая распространенная – молочная – используется для заливки кондитерских изделий, как и марципановая. Имеется также промышленная мастика. Она продается в магазине и все, что необходимо начинающему кулинару – начинать лепить. 

Учимся делать фигурки из мастики: мастер-класс для начинающих 

Рецепт приготовления сладкой пластилиновой массы следующий:

• Сухое молоко – 150 г.
• Сахарная пудра – 150 г.
• Сгущенное молоко – 200 г.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Коньяк или ароматизатор – 1 ч. л.

1. Сахарную пудру и сухое молоко смешать.
2. Влить в получившуюся смесь сгущенку.
3. Замешайте тесто, добавив в него лимонный сок и ароматизатор.

При желании можно сделать цветную мастику, если добавить в процессе замешивания теста краситель.

Рассмотрим, как происходит лепка фигурок из мастики пошагово. Дадим мк по изготовлению карапуза из сладкой массы.

1. Приготовьте по рецепту, описанному выше, мастику. Чтобы карапуз получился более естественным, при замешивании теста необходимо добавить краситель телесного цвета.
2. Начнем с туловища. Слепите овал размером с маленькое куриное яйцо. Зубочисткой сделайте дырочку – пупок в нижней части овала.
3. Слепите головку, скатав шарик. К туловищу ее можно прикрепить зубочисткой, воткнутой в тельце.
4. Нарисуем личико. Зубочисткой сделайте глазки, нарисуйте ротик, а вместо носа прикрепите маленький круглый шарик, раздавленный в лепешку.
5. Из двух маленьких шариков сделайте ушки, расплющите их, придав им форму лепешек.
6. Теперь очередь ручек. Раскатайте колбаски, загните части, которые будут ладошками и нарисуйте зубочисткой пальчики.
7. Прикрепите руки к туловищу. Если они клеятся плохо, то в месте склейки слегка промочите мастику водой.
8. Карапуз готов. При желании вы можете сделать ему ножки по той же схеме, что и руки (скатать две колбаски и разделить зубочисткой пальчики).

Можете смастерить для карапуза игрушку, с которой он будет играть на вашем пирожном или торте. Если ребенок захочет сделать девочку – это легко. Сплетите из мастики три тоненьких колбаски, заплетите в косички и украсьте мастиковым бантиком. Прикрепите косички к голове малыша.

Узнав, как сделать фигурки людей, вы можете поэкспериментировать с формами, цветами и одеждой.

Пробуем сделать своими руками яркий и вкусный цветок из мастики

Сладости для взрослых можно украсить цветочками из мастики. Если у вас не имеется подходящего по цвету красителя, воспользуйтесь схемой смешивания цветов.

Сделаем простую розочку:

1. Раскатайте из мастики нужного цвета небольшие шарики и разложите их на разделочной доске;
2. Расплющите шарики до лепешек и придайте им форму лепестков розочки, особое внимание уделяя верхнему краю, чтобы он был тонкий и волнистый;
3. Слепите небольшую капельку – это будет сердцевина цветка;
4. К капельке начинайте крепить лепестки от маленьких к самым большим, осторожно отгибая верхние края, чтобы смотрелось более реалистично;
5. Слепив нужное количество цветков, им необходимо дать высохнуть хотя бы день.

Слепив несколько фигурок из мастики и разместив их на торте, не забывайте украсить декоративными элементами: трубочками, завиточками, косичками. Вот несколько полезных советов.

• Чтобы сцепка деталей с тортом была крепкой, места деталей смазывайте водой;
• Чтобы сделать цветные элементы, не обязательно добавлять краситель в тесто. Можно покрасить элементы готовой фигурки;
• Для теста берите хорошо перемолотую сахарную пудру, чтобы мастика не рвалась;
• Вместо пищевых красителей можете использовать фруктовые соки;
• Мастика хранится в холодильнике не дольше 2 недель, в морозилке – 2 месяца.

Видео по теме статьи

Посмотреть, как мастера изготавливают из мастики замысловатые фигурки, вы можете на этом видео. Мастер классы расскажут о других техниках лепки. Повторяя за мастером, вы также сможете украсить свой торт красивыми сладкими творениями.

Фигурки из мастики для тортика

Фигурки из мастики для детского торта своими руками

Пошаговый рецепт изготовления фигурок из мастики своими руками – Все про торты: рецепты, описание, история

Фигурки для торта можно делать из шоколадной глазури, различных паст. Но, в основном самое удобное – это сахарная паста или мастика. Если раньше вы были уверены, что это невозможно, предлагаем начать делать прямо сейчас.

Прежде чем, делать фигурки и украшения, рассмотрим рецепт приготовления мастики своими руками.

Для этого нам понадобится:

• Желатин – 2 ч. ложки;
• Вода – 10 ч. ложек;
• Сахарная пудра – 450 гр.;
• Растительное масло – 2 ч. ложки;
• Яйцо – 1 белок;
• Лимонный сок – ½ лимона;

Готовим желатин

Он набухает достаточно долго. Его следует развести с водой, в соотношении 1:5. Для того, чтобы, замачивать желатин, вам потребуется холодная вода. Некоторые добавляют теплую воду, для того, чтобы желатин побыстрее растворился. Но, этого делать ни в коем случае нельзя, так как желатин может потерять все свои свойства. Полученная масса должна постоять при комнатной температуре в течении 30 минут.

• Сахарную пудру просеиваем через сито, для того, чтобы масса была для мастики была очень эластичная и упругая, сахарная пудра должна быть качественной;
• Делаем углубление и добавляем растительное масло, затем 1 белок, сок лимона;
• После того, как желатин набух, его лучше всего растворить на водяной бане до жидкого состояния. В течении одной минуты желатин превращается в жидкую основу;
• Растопленный желатин вводим в сахарную пудру. Замешиваем мастику;
• Как только мы вымесим мастику, добавляем 1 ч. л. растительного масла. Это сделает ее пластичной, она не будет рваться, когда вы будете ее раскатывать;
• Как только вы ее замесили, заворачиваем в пленку и оставляем на 30 минут, чтобы она полежала, делать изделия из нее будет намного легче;
• После того, как она полежит, мы приступаем к раскатыванию. Мастика должна получиться эластичной. Если получилось так, что она рвется, то лучше всего ее еще раз помесить;
• Раскатываем на поверхности, покрытой сахарной пудрой и крахмалом, очень тонко. Чем тоньше, тем работа будет ваша выглядеть аккуратнее.  Лепка – это очень увлекательное занятие.

Итак, начнем:

Фигурки из мастики прекрасно дополняют праздничный торт. Для того, чтобы он смотрелся еще лучше, предлагаем для начала обтянуть его мастикой. Поэтому для торта раскатываем тонкий пласт мастики и накрываем его.

Для того, чтобы обтянуть торт мастикой нам понадобится:

• Силиконовый коврик, который вы можете приобрести в кондитерском магазине. Он не боится не холодных температур, не горячих;
• Скалка. Она должна быть обязательно идеально ровная. Традиционная деревянная оставляет зазубрины на покрытии;
• Раскатываем мастику и накрываем ей торт.

Обтянутый торт непременно следует украсить воланами или розами, сделанные своими руками.

Воланы

Подготовительный этап:

• Для того, чтобы вырезать воланы для украшения, лучше всего подойдет бокал.  При помощи его вырезаем кружочки.
• Для того, чтобы мастика не подсыхала, а она сохнет очень быстро. Все кружочки, которые вы вырезаете, складывайте в стопочку, тогда они не успеют у вас засохнуть.

Оставшуюся мастику сложите в комочек и уберите в холодильник. Мастика в холодильнике может храниться в течении одного месяца.

Лепка воланов из мастики состоит из следующих этапов:

• Берем один кружочек, при помощи стакана разрезаем его, у вас должен получиться «полумесяц».
• Затем берем кондитерскую палочку. Если у вас ее нет, то возьмите палочку диаметром 1 см.
• При помощи ножа вырежете конус. И таким конусом мы катаем мастику, нажимать следует достаточно сильно на конус. Получиться должна волнистая линия, «рюш».
• Для того, чтобы придать воланам больший объем, их нужно приклеить друг к другу.
• Для этого смазываем водой край волана, и кладем на него следующий, прижимаем. Проделываем этот процесс еще раз.  Получается, что один состоит из трех.
• Водой слегка смазываем края торта, и приклеиваем воланы волнистыми краями вниз.
• При помощи палочки закрепляем края воланов на торте, делая отверстия. Это сделает воланы из мастики более воздушными.

Розы

Какой же праздничный торт без роз! Думаете, что лепить их очень сложно?  Но, это не так. Предлагаем вам сделать их своими руками, подойдет даже для начинающих.

Пестик

Пестик для розы из мастики лучше сделайте заранее своими руками. Он должен быть твердым, когда вы будете прикладывать к нему лепестки.

Мраморность

Для того, чтобы розы были не просто белые, а мраморно красные:

• Добавим немного красной мастики;
• Для того, чтобы сделать красную мастику, вам надо добавить красный краситель;
• В середину белой мастики, кладем красную (ее должно быть не очень много, лепестков 5-6). Вмешиваем до тех пор, пока не появится мраморность.

Лепка

• Раскатываем пласт из мастики. Чем тоньше вы раскатаете, тем тоньше у вас получатся лепестки роз;
• При помощи бокала вырезаем кружочки;
• Начинаем накладывать лепестки;
• Берем первый кружочек, столовой ложкой растираем края половины круга, вторую не трогаем;
• Берем листик и одеваем на бутончик, закрепляем;
• Теперь берем второй, швом от себя накладываем следующий лепесток;
• Когда вы делаете лепесток, он должен быть чуть выше, чем предыдущий;
• Сначала справа заворачиваем, потом слева. Не забываем снизу, каждый раз придавать форму бутона.

Таким образом нам надо сделать пять лепестков. Чем больше роз вы сделаете для торта, тем красивее он будет.

Мишка из мастики

Для начинающих работать с мастикой смело можно браться за лепку фигурок зверей.

Чтобы сделать фигурку медведя из сахарной мастики нам потребуется минимум инструментов:

• шпажка;
• набор для лепки из набора пластилина.

Лепка пошагово:

• Раскатаем мастику в колбаску;
• Делим колбаску на ножки. Два равных маленьких кусочка. Отрезаем кусочек для туловища. И два одинаковых кусочка для передних лапок. Основную часть головы. Маленький кусочек для мордочки и два ушка;
• Первым делом, делаем нашему медведю туловище. Так же скатываем его в колбаску и делаем немного приплюснутым
• Ножки. Катаем шарики. Потом раскатываем их в колбаски – капельки.
• Делаем медведя сидячим. Прикрепляем к бокам туловища ножки с помощью шпажки. Можно ему еще сделать подошвы с пальчиками с помощью инструмента.
• Голова. Головка у медведя круглая и слегка приплюснутая.
• Мордочка. Делаем шарик и слегка сплющиваем с боков.
• Мордочку прикрепляем к голове. На мордочке рисуем глазки зубочисткой, и маленький носик. Носик можно делать из слепленного из мастики небольшого шарика. Голову крепим к туловищу.
• Ручки. Раскатываем кружочки. Ручки рекомендуем делать в форме капельки. Стеком также рисуем пальчики;
• Ушки. Скатываем два кружка, прижимаем, получаем «лепешечки». В ушках посередине сделайте вмятинки;
• Крепим ушки к голове.

Вот такую интересную фигурку мишки у нас получилось сделать своими руками для торта.

А теперь предлагаем попробовать сделать фигурку очаровательного зайчика своими руками для украшения торта.

Для изготовления фигуры зайца, нам понадобится:

• Мастика белого цвета;
• Мастика розового цвета;

Процесс изготовления:

• Мастику белого цвета хорошо размять;
• Скатать колбаску и наметить на ней, где будет находиться голова, туловище, лапки и ушки зайца;
• Из кусочка пасты, предназначенного для тельца, сначала скатать шар, а затем сформировать конус;
• Раскатываем из розовой мастики пласт толщиной 1 см. Поверхность заранее рекомендуем присыпать картофельным крахмалом. Вырезать заготовку в виде капли. Приклеить ее на поверхность детали. А затем придать ей форму «пузика»;
• Из кусочка мастики, предназначенного для головы сначала скатать шар, а затем сформировать конус;
• Щечки делать очень просто. Из маленьких кусочков сформировать маленькие заготовки и прикрепить их на поверхность детали, придав им форму щечек. С помощью моделирующей палочки сделать ротик;
• Из сахарной пасты для моделирования розового цвета сделать носик и так же его прикрепить. С помощью зубочистки соединить изготовленные детали;
• Из кусочка сахарной пасты, предназначенной для лапок, сначала скатать шарики, затем сформировать конусы и слегка приплюснуть. С помощью ножика на заготовках сделать надрезы, придав им форму пальчиков;
• Пасту для моделирования розового цвета скатать, сделать овальные заготовки и прикрепить их на поверхность детали, где ранее сделали углубления. Лапки прикрепить к тельцу;
• Из кусочков сахарной пасты, предназначенных для других лапок сначала скатать колбаски, потом слегка приплюснуть с одной стороны и также прикрепить к тельцу;
• Из кусочка сахарной пасты, предназначенной для ушек сначала скатать колбаски, а потом слегка приплюснуть. Пасту для моделирования розового цвета раскатать на присыпанной крахмалом поверхности с помощью скалки в пласт толщиной 1 мм. И вырезать две одинаковые заготовки в форме капли, а затем прикрепить их на ушки. Далее прикрепляем их голове.
• Глазки рекомендуем лепить из черной мастики, а зубки из белой в форме прямоугольника.

Вот такие интересные фигурки могут стать украшением для торта! Такая лепка очень понравится детям.  Пробуйте и фантазируйте, делайте своими руками украшения из мастики для торта, у вас обязательно получится!

Фигурки из мастики своими руками: инструкция для начинающих

23 апреля 2016 27485

Искусство лепки из мастики совсем недавно ворвалось в кулинарию. Теперь практически все пирожные и торты украшаются именно фигурками и различными узорами из мастики. К тому же, из этой массы можно лепить совершенно невообразимые формы, которые в совокупности могут создать целый сюжет мультика или романтический букет.

Что такое мастика, сложно ли делать из нее фигурки?

Сама по себе мастика представляет клеящее и вяжущее вещество, которое, к тому же, и съедобное. Если ее замесить правильно, то она будет похожа по своей консистенции на пластилин.

Есть несколько разновидностей этой массы. Она создается из разных продуктов и замешивается различными способами. Наиболее известные:

• Медовая: она более мягкий вид. Подходит для лепки практически любых фигурок, не крошится и не распадается;
• Мастика на основе желатина отличается своей большой скоростью застывания и твердения. Больше всего подходит для подготовки самых маленьких деталей;
• Молочная является одной из самых распространенных. В качестве главного ингредиента используется сгущенное молоко. Оптимально подходит для создания основы и сплошного покрытия для торта, а также фигурок средних размеров;
• Марципановая используется для покрытия для торта. Она очень мягкая и не пригодна для лепки фигурок;
• Промышленная или универсальная мастика покупается в магазинах. Ее используют и для лепки, и раскатывают для основы. По вкусу практически не отличается от домашней;
• Цветочная – этот вид мастики лучше всего подходит для создания украшений, где требуется тонкая работа с мелкими деталями.

Каждый из этих видов хорош в той или иной мере. В любом случае нужно попробовать разные виды, чтобы понять и приспособиться к такому виду вкусной лепки.

Рецепт сахарной мастики для лепки фигурок в домашних условиях

Берем подходящую емкость (широкой миски будет достаточно), просеиваем туда сахарную пудру, после чего добавляем сухую молочную смесь. Перемешиваем и вливаем сгущенку. Теперь нужно замешать мастику как тесто. При замешивании добавляется лимонный сок, коньяк, красители. В результате должна получиться эластичная масса, с которой приятно работать и лепить.

Если вы не добавляете красители, то масса должна быть матовой.

Детские фигурки из мастики для торта своими руками пошагово: инструкция для начинающих

Мастика хороша тем, что из нее можно делать самые разнообразные фигурки и украшения для вкусностей. Особенно это полезно, если нужно украсить торт или пирожные к детскому празднику.

Лепим карапуза из мастики пошагово

Чтобы сделать такого симпатичного карапуза, понадобится мастика телесного цвета. Для этого при приготовлении массы для лепки нужно добавить телесный краситель.

Шаг 1. Изготавливаем туловище. Вылепливаем небольшой овал размером с маленькое куриное яйцо. Берем зубочистку и делаем чуть ниже центра дырочку (это будет пупок).

Шаг 2. Лепим головку. Берем кусок мастики где-то на 20-25% меньше, чем на туловище и скатываем его в шарик. В верхнюю часть тельца нужно вставить зубочистку. Она будет служить скрепляющим элементом туловища и головы.

В головке зубочисткой нужно сделать пару дырочек под глазки. Носик лепим из маленького кусочка мастики: это должен быть чуть приплюснутый кругляшек диаметром около 4-5 мм.

Ротик проводим зубочисткой, при этом не забываем сделать более сильные углубления под ямочки.

Для ушек берем два маленьких шарика. Скатываем их и при помощи стека делаем в центре вмятины. Приклеиваем их к голове.

Шаг 3. Скрепляем части: одеваем голову на основу (зубочистку).

Шаг 4. Делаем ручки. Берем пару кусочков, по размеру на четверть меньше головы. Раскатываем их в колбаски. При помощи зубочистки на одном конце делаем пальчики.

Шаг 5. Прикрепляем ручки к туловищу. Если части плохо склеиваются, проведите по стыковочным участкам кисточкой, смоченной в воде.

Разнообразить малыша можно игрушкой или другими понравившимися элементами.

Маленький мышонок в качестве украшения

В первую очередь готовим мастику разных цветов. Понадобится желтая, светло-зеленая, белая и розовая. Для глазок и ротика нужен будет черный съедобный бисер (присыпка). При отсутствии черного цвета, можно его заменить на темно-синий.

Из инструментов нужно подготовить зубочистки, стек, формочку для основания (подойдет стакан или бокал), острый нож или резак.

Шаг 1. Делаем из светло-зеленой мастики основание. Раскатываем ее до толщины 3 мм. Используем или специальную форму, или бокал (стакан).

Шаг 2: подарок. Берем желтую основу. Делаем сначала шарик, а потом постепенно переходим к кубической форме.

Розовую мастику нужно раскатать достаточно тонко: 1-2 мм толщиной. Берем нож или резак, режем ее на нетолстые полоски, которые будут служить ленточками для подарка. Также из них нужно сделать небольшой бантик.

Из остатков раскатанной розовой мастики нужно сделать маленькие горошины (используем специальную форму). Их диаметр должен быть примерно 1-1,5 мм. При помощи стека или зубочистки они крепятся на подарок.

Шаг 3: мышонок. Белая мастика используется для создания тельца мышки.

Сначала делаем тельце: скатываем шарик, затем стараемся придать ему долее вытянутую форму. Далее делаем лапки, они также немного каплевидной формы. При помощи зубочистки обозначаем полоски, которые разделяют пальцы.

В каждую часть втыкаем зубочистки. В лапки используем половинки, поскольку они небольшие. Скрепляем тельце с лапками так, чтобы одна служила основанием, а вторая была в воздухе.

Для головы скатываем шарик, затем преобразовываем его: чуть ниже середины делаем выемку. Делаем углубление для рта и глазок. Вставляем туда черный бисер. Из розовой мастики делаем носик.

Берем пару небольших кусочков, скатываем их к шарики, после чего с помощью стека делаем углубления – это будущие ушки. Их нужно хорошенько приплюснуть и отрезать нижнюю часть. Прикрепляем их к голове.

Теперь голову одеваем на фиксирующую туловище зубочистку.

Верхние лапки делаются примерно также как и нижние, только они должны быть немного меньше. Хвостик делаем из тоненькой колбаски, которая к одному краю должна утончаться.

Шаг 4: цветок. Стебель для будущего цветка делаем из салатовой мастики. Раскатываем его в тонкую полоску длиной на 3-4 см выше мышонка. Из куска розовой основы делаем цветок. Его можно вырезать специальной формой. При помощи стека делаем углубления на лепестках. Затем вырезаем еще один цветок, но меньшего размера и делаем в нем углубления. Серединку делаем из желтого кусочка размером в горошину, скатанного в шарик. Скрепляем все вместе. Из зеленой мастики добавляем небольшой листик, который добавляем к стебельку.

Львенок

Понадобится 4 цвета мастики: желтая, белая, коричневая и черная, а также инструменты.

Шаг 1: лепим туловище и голову. Голова должна быть в виде шарика, туловище – в форме капли. Из белой мастики вырезаем вставки на туловище каплевидной формы.

На голове для ротика добавляем чуть-чуть белой мастики при помощи загнутого наконечника острого стека.

Делаем глазки и вылепливаем кругляшки около ротика.

Шаг 2. Лапки делаем из желтой и белой мастики: из желтой лепим основную часть, а часть с пальцами из белой. Не забываем делать линии для разделения пальцев.

В углубления для глаз сначала добавляем белые круглые части, затем, чуть меньше, черные. Носик делаем треугольной формы из коричневой массы.

Затем лепим уши в виде сплюснутых кругов, а также хвост (колбаска, утончающаяся к одному концу). На кончике делаем также треугольную кисточку из коричневой массы.

Шаг 3. Гриву делаем из коричневой массы. Она делается в виде отдельных лепестков, которые потом прикрепляются по кругу головы.

Если осталась белая и черная масса, можно их смешать и сделать камушки, на которых лев будет сидеть. Из зеленой можно сделать вкрапления травы.

Лепим пошагово панду

Необходимы:

• Мастика белого и черного цвета;
• Инструменты для лепки;
• Пару зубочисток.

Шаг 1. Берем белую массу и скатываем в шарик. Делаем на нем углубления для глаз. Из черной массы лепим небольшие шарики, вставляем их в углубления и расширяем при помощи стека. Черный цвет должен быть по всей площади углублений.

Добавляем шарик из белой массы (нос).

Доделываем нос: добавляем черный кусочек, в котором делаем пару дырочек зубочисткой или стеком с острым наконечником.

Шаг 2. Из маленьких кусочков черной и белой массы делаем глазки, а также ушки.

Туловище состоит из двух частей: круглой белой и вытянутой формы – черной. Скрепляем их зубочисткой.

Шаг 3. Делаем лапки из черной мастики. Они должны быть каплевидной формы. Теперь на каждую  лапку нужно сделать из белой мастики подушечки.

Лепим самолетик

Необходима мастика двух цветов: белого и синего, а также зубочистка или стек для лепки с острым наконечником.

Шаг 1.  Вылепливаем белое трапецевидное тело самолета. Добавляем ему переднее стекло из синей массы.

Шаг 2. Лепим крылья. Берем пару шариков, немного раскатываем или разминаем их руками. Делаем треугольные крылья. Хвост делаем чуть тоньше и трапецевидной формы.

Шаг 3. Добавляем полоски на крылья, хвост, основную часть из синей мастики.

Шаг 4. Делаем глаза из белой и черной массы. Вырисовываем ротик зубочисткой или стеком.

Полезные советы

Иногда, даже следуя пошаговым подробным инструкциям, получается не все и не всегда. У каждой мастерицы, есть пара секретов, которые помогают в процессе лепки:

1. Иногда достаточно тяжело покрыть весь торт мастикой аккуратно. На боковых частях тут и там возникают складки, которые портят весь вид. В таком случае следует раскатывать мастику таким образом, чтобы сохранялся достаточно большой запас. Далее кладем ее на торт и под своим весом она должна лечь как нужно;
2. Тяжело найти краситель черного цвета. В этом случае можно выйти из ситуации следующим образом: берем три красителя (синий, желтый и красный) и смешиваем их в пропорции 2:1:1. Также есть вариант добавления в коричневую краску синего цвета;
3. Чтобы покрытие из мастики блестело, ее нужно смазать раствором из водки и меда. Для его приготовления нужно смешать в равных количествах оба ингредиента. Полученной жидкостью с помощью мягкой кисточки смазываем поверхность.

Фантазируйте и, возможно, вы создадите свои индивидуальные фигурки из мастики, не на чьи не похожие. Удачи!

Оценить статью:

30

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Фигурки из мастики на торт.

Лепкой я начала заниматься в осенью 2016 года.

Все работы идут по порядку их изготовления.

Представляю мою первую работу Зайку.

Она мне не очень понравилась, поэтому я ее решила переделать и вот что у меня получилось —

Второй вариант получился еще хуже чем первый, но я решила не отступать и попробовать еще раз.

Третий вариант Зайки меня вполне устроил.

Вот так она смотрелась на торте (фигурка здесь отсвечивает).

Набор для новорожденного состоит из ботиночек, часиков, блокнотика, линейки и гирьки.

На календарике пишется дата рождения, на часиках время, на линейке рост и на гирьке вес. Получается не только красиво и съедобно, но и познавательно, а если этот торт еще и сфотографировать на память, то все эти данные уже не забудуться.

Для любителей бодибилдинга.

Фигурки на торте.

Человек-паук герой мальчишек — 1 вариант.

Эту фигурку заказывали на торт «Птичье молоко».

Главные герои мультсериала «Время приключений».

Герои на торте.

Фигурка врача терапевта, постаралась слепить немного похожим на оригинал.

Шахматные фигуры.

Фигурки на торте.

Машинка.

Белая лошадь с жеребенком.

Фигурки на торте.

Парусник.

Фигурка на торте.

Золотая бутса модель 2016 года.

Фигурка на торте.

Черепашки Нинзя, Рафаэль с друзьями.

Фигурки на торте.

Кукла Эвер Афтер Хай.

Еще один набор для новорожденного с Мишкой.

Герой мульсериала Yokai Watch.

Фигурка на торте.

Дед Мороз, а скорее всего Санта Клаус выныривающий из торта.

Дед мороз на торте.

Мои фигурки в 2017 году:

Коричневая лошадка с жеребенком для девочки жокея.

Лошадка на торте.

Геймер за работой.

Фигурка на торте.

Котик — копия керамического котика, было задание не делать его грустным.

Керамический котик.

Котик на торте.

Камаз.

Машина на торте.

«Теннисист» сделан по фото, лицо произвольное, форма реального человека.

Бадминтонист на торте.

Лошадка принцесса Селестия.

Лошадка на торте.

Заказ на Дракона и 7 Рыцарей.

Дракон.

Рыцари под предводительством короля.

Торт с фигурками.

Машина хонда аккорд.

Машина на торте.

Лего ниндзя.

Ниндзя на торте.

Миньоны.

Миньоны на торте.

Задание: самолет икарус несет младенца вместо аиста.

Фигурки на торте.

«Под одним одеялом».

Фигурки на торте.

Собачка Скай из Щенячьего патруля.

Бабушка на огороде. Я изготовила Бабушку, овощи и цветы.

Фигурки из «Мастики» своими руками

Мастика сегодня является одним из самых популярных материалов для изготовления декора, и не только для тортов, но и для пирожных, мафинов и другой выпечки. Такая востребованность понятна – материал податлив, элегантно смотрится, позволяет создать максимально естественные и похожие на оригинал украшения, а, главное – он съедобен. Особенно удобно делать фигурки из мастики для детских тортов.

Что такое мастика?

Мастика представляет собой пластичное, однородное вещество, которое похоже по консистенции на пластилин. Создается на основе сахарной пудры, марципана и других компонентов, наиболее простой способ приготовления – из готового зефира маршмелоу.

Своими руками можно сделать минимум 5 видов мастики, кроме того, что можно приобрести готовую:

• молочную;
• желатиновую;
• медовую;
• из марципана;
• из маршмелоу.

Для начинающих подойдет самый простой рецепт мастики, который пригоден, в том числе и для создания объемных или плоских фигурок на торт:

1. Пачку маршмелоу весом 100 г растопить на паровой бане или в микроволновке.
2. В немного охлажденную мастику влить свежий сок лимона (20 мл) и всыпать 1–1,5 стакана сахарной пудры мелкого помола.

В этом рецепте также есть свои хитрости. Например, если вы купили двухцветный маршмелоу (бело-розовый), то и мастика получится светло-розовой. А для торта могут потребоваться другие цвета. В этом случае необходимо искать белые зефирные конфеты или отделить розовую часть, но взять в два раза больше белого зефира. Красители используются только жидкие пищевые, добавлять их надо тогда, когда вы достали массу из микроволновки, и она еще не застыла, а уже потом делать мастику окончательно.

Вымешивается материал на столе, посыпанном сахарной пудрой. Слишком много пудры – он будет плохо раскатываться и быстро затвердеет. Мало пудры – будет липнуть к рукам и фигурки из него быстро потеряют форму, особенно объемные. Поэтому ориентируйтесь на мастер-класс и собственные ощущения.

Самые простые мастичные цветы для начинающих состоят их мастики двух цветов – розового и зеленого. Мастер-класс несложный, делать по нему фигурки для торта сможет каждый своими руками:

1. Приготовьте мастику, окрасьте половину в розовый цвет, вторую половину – в зеленый.
2. Начинаем делать цветок с лепестков, поэтому зеленую часть плотно оберните пленкой.
3. Оторвите небольшой кусочек мастики для первого лепестка, чтобы легче было работать с материалом, смазывайте руки сливочным маслом.

1. Раскатайте пласт, вырежьте формой с острыми краями или обычным стаканом круги разного диаметра. Это надо делать на столе или другой ровной поверхности.
2. Острым ножом можно делать борозды, имитируя структуру лепестка.
3. Волнистый край можно сделать нижней стороной чайной ложки, не забывайте окунать ее в сахарную пудру. Проделайте то же самое со всеми лепестками и выложите их подсушиться. Сохнуть они должны вертикально, для этого надо использовать емкость для хранения яиц.

1. Листья надо сделать продолговатой формы из зеленой части, так же придать им рельефа ножом и обработать край ложкой.
2. Сборка цветка: густым сиропом или специальным гелем смазывайте снизу каждый лепесток – вначале самые большие, затем – меньшие по диаметру. Прикрепите листья, делать это надо аккуратно. Сердцевину цветка можно украсить золотистыми драже или присыпкой (ориентируйтесь на мастер-класс). Затем цветок переносится на торт.

Так же можно делать своими руками и другие фигурки из мастики – розы, например. Плоские цветы наподобие ромашек сделать еще проще – просто вырежьте несколько тонких лепестков и соберите их к сердцевине с помощью геля или сиропа.

Фигурки из мастики для торта в виде животных особенно органично смотрятся на детских кондитерских изделиях. Можно сделать персонаж из мультфильма или любое животное, которое нравится ребенку. Мастер-класс по созданию фигурки ослика из мультфильма про Винни Пуха и его друзей для начинающих поможет вам.

Вам потребуется мастика следующих цветов: синяя, сиреневая, розовая, светло-оранжевая, черная и белая. Кроме того сахарная пудра для раскатывания, удобная скалка специально для мастики, острый нож и доска. Материал может быть любой, но учитывайте, что желатиновая мастика быстро сохнет и твердеет, а на основе марципана получается недостаточно пластичной и однородной. Идеальный вариант в этом мастер-классе – обычная мастика на основе сахарной пудры или маршмеллоу.

Сделать ослика пошагово легко даже своими руками:

1. Раскатайте мастику, разделите на несколько частей, самую большую окрасьте в синий цвет. Неиспользуемые части мастики оборачивайте пленкой.
2. Слепите нижнюю часть тела ослика в форме груши, сформируйте «ноги». Смазывайте руки маслом, если мастика слишком густая.

1. Раскатайте кусочек сиреневой мастики, вырежьте овал и с помощью клеящего геля приклейте его на живот ослику.
2. Затем надо сделать «руки». Чтобы визуально оттенить их, в синюю часть добавьте кусочек сиреневой и тщательно вымешайте. Слепите 2 цилиндра, прикрепите к телу с помощью зубочисток.

1. На внутренней поверхности «рук» приклейте по 2 овала из материала сиреневого оттенка.
2. Сделайте ослику голову из двух частей: синей и нос из светло-оранжевой. Между собой скрепите их зубочисткой. На носу ножом сделайте выемки. Прикрепите зубочисткой к шее.

1. Сделайте 2 уха из синей мастики, внутри гелем приклейте 2 лепестка из розовой мастики. Уши приклейте гелем.
2. Сзади прикрепите хвостик с кончиком из черной мастики. На него наденьте фигурку «бантик».
3. Прикрепите мастичные белые с черными точками глазки, на голову – «гриву» из куска черного цвета.

Мастер-класс показывает лишь основу изготовления фигурок для украшения торта. Вы же можете сделать все, что требует душа и общее оформление торта. Проще всего для начинающих будет создать простые плоские фигурки, объёмные требуют определенной сноровки.

Кроме того, для начинающих будет легче работать с крупными фигурами. Например, того же ослика можно слепить из цельного куска, прикрепив только глазки и хвост. Еще более облегчить себе работу можно, если сделать объемную белую фигурку и просто покрасить ее в нужные цвета тонкой кистью и жидкими красителями.

Еще по теме:

секреты сахарной мастики. Мастер класс по декорированию детских тортов сахарной мастикой

Содержание:

В новой книге знаменитого израильского мультипликатора и популяризатора лепки из пластилина Рони Орена фигурки лепятся точно так же, как и в «Секретах пластилина», но теперь они изготовляются из сахарной мастики и украшают собой самодельные торты. Если вы давно присматриваетесь к тому, как сделаны и оформлены торты на заказ — свадебные, ко дню рождения, детские — самое время освоить украшение тортов с помощью сахарной мастики. Предлагаем подробный мастер-класс для начинающих.

Как работать с сахарной мастикой?

Сахарная мастика — продукт, из которого можно лепить, точно как из пластилина. Но в отличие от пластилина мастика имеет свойство быстро засыхать на открытом воздухе, поэтому ее необходимо хранить в закрытой емкости, предварительно положив в герметичный пакет, или обернуть пищевой пленкой. Когда вы работаете с мастикой, отделите нужную часть, а остальное уберите обратно в пакет.

Хранение. Желательно не класть мастику в холодильник, так как она поглощает влагу и становится липкой. Для хранения сахарной мастики идеально подходит сухое, прохладное и темное место. Срок хранения мастики, купленной в магазине, указан на упаковке.

Во время работы с мастикой необходимо остерегаться воды. При контакте с водой мастика растворяется и оставляет пятна и следы на покрытии и на фигурках.

Как покрасить сахарную мастику? С помощью красителей, имеющих консистенцию пасты или геля. Нельзя применять жидкие красители!

1. Тщательно месим мастику до получения мягкой, эластичной текстуры и делаем небольшую лунку в центре.
2. С помощью зубочистки берем небольшое количество красителя и наносим его в лунку.

Важно! Нельзя использовать одну и ту же зубочистку дважды. Необходимо каждый раз менять зубочистку, даже при работе с одним цветом, это сохранит качество красителя на долгое время.

3. Закрываем лунку и начинаем месить следующим способом. Для однородного цвета: скатываем шарик и месим его до получения однородного цвета.

Для цвета «под мрамор»: скатываем валик, складываем его вдвое, снова скатываем валик, снова складываем вдвое, и так несколько раз, до появления цветных полос. Сворачиваем валик улиткой и раскатываем скалкой. При этом мастику нужно посыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы она не прилипала.

Покрытие торта сахарной мастикой

1. Размещаем торт на вращающейся подставке.
2. Смазываем поверхность торта кремом, не требующим охлаждения (шоколадный крем ганаш, масляный крем, карамельный крем и другие), так как торт с мастикой не ставят в холодильник.
3. Можно разделить бисквит торта на два коржа и добавить кремовую прослойку.
4. Месим мастику до получения мягкой эластичной текстуры и делаем из нее купол с идеально гладкой поверхностью (внутренний вид не важен).
5. Раскатываем мастику чистой скалкой, предварительно посыпав рабочую поверхность сахарной пудрой или крахмалом.
6. Для достижения круглой равномерной формы пласта вращательным движением поворачиваем мастику (не переворачивая!) и продолжаем раскатывать.
7. Продолжаем поворачивать и раскатывать мастику до получения пласта толщиной 3–4 миллиметра и диаметром в соответствии с размером торта.
8. Проверяем: достаточен ли размер пласта мастики для покрытия торта. Если пласт раскатанной мастики соответствует размеру торта, кладем скалку в центр пласта и перекидываем половину мастики через скалку.
9. Держим скалку с двух концов и поднимаем на ней раскатанный пласт мастики.

10. Прикладываем пласт мастики к боковой стороне торта, затем укладываем его на поверхность торта и вращательным движением от себя скатываем мастику со скалки, покрывая пластом весь торт.

11. Ладонями прижимаем пласт мастики к торту, при этом аккуратно разглаживая складки, образовавшиеся в процессе работы (пальцами мастику трогать нельзя, чтобы сохранить ровную поверхность и не оставить следов).

12. Ножом или роллером для пиццы срезаем остатки пласта, оставляя 1 сантиметр от края торта. Собираем остатки мастики и убираем в герметичный пакет для повторного использования.

Внимание! Остатки мастики, запачканные кремом или крошками, использовать вторично нельзя.

13. Разглаживаем поверхность торта при помощи специального утюжка для мастики, при этом расправляем неровности и крепче прижимаем пласт мастики к торту.
14. Снова срезаем остатки мастики по бокам, убедившись, что края мастики достигают подставки торта.

Материалы для моделирования из сахарной мастики

СМС (Carboxy Methyl Cellulose). Этот пищевой загуститель в виде белого порошка без вкуса и запаха напоминает по своему действию желатин. При работе с сахарной мастикой СМС используют в двух целях:

• улучшить пластичность мастики и облегчать работу и лепку;
• повысить скорость высыхания готовых фигурок.

Рекомендуется использовать СМС при лепке сложных элементов или если фигурки предполагается хранить длительное время.

Чайная ложка СМС без горки идет на 250 г готовой мастики. СМС добавляется в мастику непосредственно перед работой. После добавления загустителя мастику необходимо тщательно вымесить. Затем дайте мастике «отдохнуть» несколько минут, предварительно укрыв ее пищевой пленкой, чтобы она не высохла.

Клей для работы с сахарной мастикой. Как клей для сахарной мастики могут использоваться различные материалы.

Вода. При работе со свежей мастикой, когда элементы деталей еще влажные, их приклеивают водой с помощью кисточки.

Яичный белок. Свежий яичный белок является отличным клеем для скрепления свежих и особенно хрупких частей, как, например, лепестки цветов. Их приклеивают с помощью кисточки.

Клей СМС. Этот клей намного прочнее, чем вода или белок, и используется, пока элементы деталей еще мягкие.

1. 1/4 чайной ложки СМС размешать с 4 чайными ложками воды и подождать, пока порошок полностью растворится.
2. С помощью кисточки нанести клей на поверхность деталей и скрепить. Клей можно хранить в герметично закрытой емкости в холодильнике. Срок хранения — один месяц.

Моделирование из сахарной мастики

При моделировании из сахарной мастики лепить фигурки начинаем снизу вверх, размер нижних конечностей определяет в конечном итоге размер и пропорции всей фигуры.

Для лепки фигур вам понадобятся деревянные шашлычные палочки или зубочистки. Необходимо аккуратно вставлять зубочистки, вкручивая и слегка подталкивая их в мастику. Остерегайтесь тянуть зубочистку, это может привести к искажению слепленного элемента. Рекомендуется поместить готовую фигуру на торт и зафиксировать ее, проткнув палочкой или зубочисткой.

Необходимые инструменты:

1. Вращающаяся подставка для торта — облегчает процесс покрытия торта мастикой и его оформления.
2. Сито маленькое — для лепки волос фигурок и меха зверюшек.
3. Маленькие миски — для клея, воды, крахмала.
4. Утюжок для мастики — для закрепления пласта мастики на торте и разглаживания.
5. Гладкая маленькая пластиковая скалка — для раскатки маленьких элементов.
6. Гладкая большая пластиковая скалка — для раскатки пласта мастики.
7. Пищевые красители для покраски мастики.
8. Роллер для пиццы — для резки длинных и ровных линий.
9. Ножницы для резки деревянных шашлычных палочек.
10. Пресс для чеснока — для лепки травы, волос фигурок и меха зверюшек.
11. Зубочистки — для работы с пищевыми красителями, для закрепления фигурок или маленьких элементов, для создания текстуры.
12. Деревянные шашлычные палочки для фиксирования фигур на торте и для лепки высоких элементов.
13. Маленькие ножницы для вырезания фигур из мастики.
14. Тонкая кисточка для раскрашивания и приклеивания элементов водой, белком или клеем СМС.
15. Острый маленький нож с прямым лезвием для резки и лепки.
16. Фломастер пищевой для нанесения контуров, рисунка зрачков, надписей.

Очень красиво. А насколько это не вредно и вкусно? Если кто знает, поделитесь!

Спасибо. Очень красиво. Но к этому должна лежать душа и быть призвание и талант.

очень красиво и аппетитно

Всего 4 сообщения Прочитать обсуждение полностью.

Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]

Как украсить детский торт: УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ… фигурки из мастики своими руками для детского торта

Нашла в просторах интерната, как делать мастику своими руками.Сама ещё не пробовала, решила сохранить на будущее и поделиться с вами, может пригодиться кому — то.

УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ДЕТСКОГО ТОРТА СВОИМИ РУКАМИ!!!

Какое угощение ребенок ждет в свой день рождения больше всего? Конечно, он с нетерпением ожидает появления яркого, красивого и вкусного торта с зажженной именинной свечкой!
Сейчас кондитерские предлагают такое многообразие украшенных сахарными фигурками тортов, что перед ними, пожалуй, не устоит ни один ребенок. Многие родители по тем или иным причинам не могут позволить себе купить или заказать такой торт, а между тем подобный можно приготовить дома, даже не имея каких-либо специальных инструментов или не владея особыми навыками по украшению тортов.
Сахарную мастику или марципан для украшения торта можно купить в магазинах вашего города, обычно доставляют заказ за 1-2 дня — А МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ САМИМ ДОМА из зефирок-маршмеллоу (это такие зефироподобные конфетки, аналог пастилы, продаются в магазинах, состоящие из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, декстрозы и ароматизаторов, взбитых до состояния губки) .

ПОНАДОБИТСЯ:

• 1 упаковка маршмеллоу — (100 г)
• Примерно 200-250 г сахарной пудры (обязательно просеять!)
• Крахмал

ГОТОВИМ:

1. Растопить упаковку зефирок с 2 ст.л. воды. в СВЧ. Внимание! при нагревании суфле раздувается, его надо периодически тщательно перемешивать в процессе растапливания, иначе масса «убежит» из емкости или станет резиновой (3 упаковки суфле обычно растапливаются за 2 минуты, при этом перемешивать 2-3 раза). Очень важно, чтобы все суфле растопилось, если останутся комочки, они создадут дефект при покрытии торта, и структура мастики будет чуть резиновая. Когда масса станет однородной, нужно постепенно добавлять сахарную пудру, постоянно помешивая.

2. Когда масса достигнет густоты и ложкой перемешивать уже станет трудно, вылить массу на обильно посыпанный сахарной пудрой стол и вымешивать мастику руками, периодически добавляя сахарную пудру. Мастику надо хорошо вымешивать до консистенции достаточно плотного теста.

3. Мастика остается достаточно липкой. Для того, чтобы она перестала быть такой липкой, необходимо поместить ее в герметичный пакет и убрать в холодильник минимум на 30 минут, а лучше часа на 2.

4. Перед работой, вынуть мастику из холодильника (можно поставить на разогрев в СВЧ секунд на 20, т.к. мастика сильно застывает), вымесить, при необходимости добавляя пудру или крахмал до достижения консистенции пластилина. Для лепки масса должна быть более плотной. А для покрытия масса должна быть эластичной, поэтому старайтесь не переложить пудру, иначе мастика может потрескаться или плохо лечь на торт.

5. Красители (желательно жидкие) в мастику следует добавить при замесе.

Как пример простого украшения представляем вашему вниманию технику аппликации. Если вы с вашим ребенком занимались аппликацией, то и с тортом у вас не возникнет проблем.

Для украшения необходимо:

• Любой торт по вашему вкусу диаметром примерно 21 см.
• Примерно 200 г масляного крема (сгущенка+масло)
• Примерно 300 г сахарной мастики
• Красители жидкие пищевые
• Распечатанная в 2 экземплярах картинка любимого мультгероя (в этом торте будет Крош)
• Крахмал

1. Сначала нужно аккуратно смазать верх и бока торта масляным кремом для того, чтобы выровнять и сгладить поверхность торта, а также для того, чтобы мастика впоследствии не растаяла — масляный крем предотвращает это. От того, насколько гладкой и ровной будет поверхность, зависит аккуратность уже готового торта. Начинка в самом торте может быть любая, главное, чтобы верх и бока были смазаны тонким слоем масляного крема. Затем убрать торт в холодильник на 1 час

2. Покрасить большую часть мастики (200 г) в необходимый цвет. В данном случае цвет розовый, т.к. торт для девочки.

3. Раскатать мастику тонким слоем на припыленном крахмалом столе. Следите за тем, чтобы мастика не прилипала к столу при раскатывании.

4. Аккуратно перенести мастику на торт.

5. Ладонями или специальным кондитерским утюжком приглаживать сначала верх торта, а потом аккуратно бока.

6. Не надо пытаться пригладить бока сразу с двух сторон обеими руками, лучше разглаживать, начиная с одного бока и по кругу. Если правильно приглаживать, складок не будет. Аккуратно срезать излишки мастики острым ножом. Убрать торт в холодильник еще как минимум на час.

7. Если у вас нет опыта в украшении тортов, то картинку для аппликации следует выбрать простую, с небольшим количеством деталей. При распечатке картинки учитывайте размеры вашего будущего торта.
Аккуратно вырезать распечатанную фигурку по контуру. Приложить вырезанный силуэт к торту, чтобы прикинуть примерное расположение рисунка.

8. Раскатать кусок мастики, покрашенный в голубой цвет, в тонкий пласт. Вырезать туловище-круг Кроша по контуру и положить на раскатанную мастику. Острым ножом аккуратно вырезать мастику по контуру бумажки.

9. Слегка смочить тыльную сторону вырезанной детали из мастики водой (без фанатизма) и аккуратно приложить на поверхность торта (смоченной стороной вниз). Для того, чтобы не ошибиться с расположением детали, можно приложить бумажные ушки кроша к торту, и уже потом приклеить к торту туловище.

10. Далее таким же образом нужно вырезать остальные детали Кроша по очереди. Сначала ушки, ручки и ножки, а затем уже глазки, носик и ротик. В процессе не забывайте сверяться со распечатанным экземпляром, чтобы не ошибиться с расположением деталей. Можно обвести контуры Кроша голубым пищевым фломастером, но это не принципиально. Пищевой фломастер часто есть в свободной продаже во время пасхи.

11. Чтобы торт был более праздничным, можно украсить его шариками из мастики. Шарики делать гораздо легче, чем Кроша, их не надо вырезать, достаточно придать форму шарика кусочкам цветной мастики. Ниточки сделаны из раскатанной в тонкий жгут белой мастики. Все детали клеятся с помощью воды.

12. Надпись на торте также делается из раскатанной в жгутики мастики. Жгутикам нужно придать форму требуемой буквы, тут помогут навыки лепки с пластилином. Для украшения боков вырезать формочкой цветочки из раскатанной в тонкий пласт мастики. Для этого можно использовать маленькие формочки для печенья или позаимствовать у ребенка формочку из набора для лепки, которую перед использованием необходимо тщательно промыть.

13. Торт также украшен вафельными бабочками, они продаются в готовом виде, но можно обойтись без них.

Сахарная мастика служит съедобным декором для торта, но не основным ее ингредиентом, и из-за большого количества сахара детям не следует увлекаться поеданием мастики, что большинство из них попытаются сделать. С кусочка торта, предназначенного ребенку мастику можно убрать.

мастер класс для начинающих с фотографиями, видео и подробными пояснениями

Мастикой называется сладкая масса, которая используется в работе кондитеров для украшения тортов и кексов. Из неё можно делать различные фигурки, объёмные цветы, надписи на тортах и не только. Украшения и фигурки из мастики на тортах пользуются большой популярностью, ведь с помощью них можно создать сладкий подарок любой тематики и угодить каждому клиенту.

Рецептов мастики, разработанных поварами, довольно много. Их виды подходят для самых разных моментов. К примеру, чтобы создать фигурку, где должно присутствовать много мелких деталей, хорошо подходит желатиновая мастика.

Сделанная на основе мёда, обладает хорошей пластичностью, довольно мягкая и не рассыпается. Однако самым распространённым видом считается молочная. Её в основном используют для обтяжки тортов и кондитерских изделий. В этих же целях порой используют марципановую мастику.

Помимо этого, существует промышленный вид сладкой массы. Её продают в супермаркетах уже в готовом виде и кулинару сразу можно начинать работать с ней. Только при необходимости можно изменить цвет.

Как уже было сказано, молочная масса является самой популярной. Для её приготовления понадобятся следующие компоненты:

После подготовки ингредиентов можно приступать к приготовлению. Делать это совсем нетрудно. Сперва следует хорошенько смешать сухое молоко с сахарной пудрой. Затем в полученную смесь добавить сгущённое молоко и замешать тесто, в которое также следует добавить лимонный сок и ароматизатор. Если требуется, то можно добавить в массу пищевой краситель. Подобным образом можно получить совершенно разнообразные оттенки.

Масса на желатине

Ещё одним рецептом, которым можно воспользоваться, — мастика, приготовленная на желатине. Однако нужно учесть, что такой вид сахарной массы больше подходит для лепки сладких фигурок, чем для обтяжки тортов. Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 1 чайная ложка желатина;
• 8−9 чайных ложек воды;
• 5 капелек лимонного сока;
• 250−300 г сахарной пудры;
• небольшое количество ароматизатора по желанию.

При приготовлении подобного рецепта особое внимание надо уделить выбору желатина, потому как он должен быть качественным. Если он выбран правильно, масса получится хорошо. Определить его качество можно при часовом замачивании в воде: он должен стать похожим на кашицу, консистенция которой имеет сходство с густой сметаной.

Когда осуществляется замачивание, то периодически желатин необходимо время от времени перемешивать. Если кашица не выходит, то можно попробовать исправить ситуацию, добавив ещё небольшое количество этого ингредиента. А если смесь получается слишком густой и с трудом размешивается ложкой, то в неё следует добавить немного воды.

После этого массу из желатина нужно подогреть на водяной бане. При этом её необходимо постоянно помешивать до тех пор, пока весь желатин не раствориться полностью. Однако при этом доводить до кипения его не следует. В это же время нужно добавить ароматизатор, лимонный сок и перемешать.

Небольшое количество сахарной пудры (примерно с горсть) следует просеять в миску и перелить прямо на неё массу из горячего желатина. Можно начинать аккуратно вымешивать. Постепенно в миску надо добавлять оставшуюся сахарную пудру, а после можно переложить мастику на ровную поверхность и продолжить вымешивать руками.

В итоге получается мягкий и пластичный ком, который способен хорошо держать форму. Следует иметь в виду, что, застывая, мастика твердеет ещё больше, поэтому пудру необходимо добавлять частями и мешать пока масса не станет однородной и перестанет «плыть». Тогда-то и можно приступать к лепке фигурок и разных узоров. Делать это следует как можно быстрее, потому как мастика быстро начинает затвердевать и становится хрупкой. Чтобы с ней было удобнее работать, руки можно смазать растительным маслом.

Также можно использовать красители, чтобы получить любой требуемый оттенок. Следует отщипнуть небольшой кусочек массы и добавить в него краситель необходимого цвета, после чего надо вымешать сахарное тесто до получения однородного и ровного цвета.

Лепка из мастики для начинающих может показаться непростым занятием, однако всё не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Рассмотрим, как сделать фигурку малыша из сладкой массы пошагово:

По той же схеме, что и руки, делаются ноги. Вот карапуз и готов. Его также можно превратить в девочку, для чего надо будет слепить две косички и украсить бантиками. Их нужно будет прикрепить к голове фигурки. После того как получится сделать человечка, можно начать экспериментировать с его одеждой. Вот как лепить фигурки из мастики пошагово.

Оригинально и красиво смотрятся на кондитерских изделиях цветочные украшения. Можно начать тренироваться в создании сладких цветов с простой розочки. Для этого необходимо:

Когда необходимое количество цветков будет готово, им нужно дать время, чтобы подсохнуть. На это потребуется где-то около двенадцати часов, после чего можно будет украшать ими торт или кексы. Подобным образом также делаются оригинальные эустомы.

Самым простым мастер классом фигурок из мастики для начинающих является лепка банта. Это, пожалуй, один из самых простых способов сделать торт красивым, оригинальным и придать ему торжественный вид. Изготовления банта — задача, с который сможет справиться любой начинающий кондитер. Для этого необходимо:

Такой поделке необходимо обязательно дать высохнуть. После этого остаётся только прикрепить её на торт.

Таким образом, сделать фигурки из мастики не так уж сложно. Ими можно украсить любой торт как детский, так и взрослый. В последнее время особой популярностью пользуются тортики на детский праздник, где аист приносит младенца, торты с майнкрафтом.

Благодаря мастике можно сделать также торт в форме пистолета и т. п. Если слепить человека своими руками на торт, то он может быть рыбаком, а если поставить рядом трактор, маленький домик, заборчик и фигурки животных, то фермером.

То есть украшенная таким образом сладость может соответствовать любой тематике праздника. Футболистам — бутсы, служащим можно сделать солдата, маленькому ребёнку — любимую игрушку или персонажа мульт

Фигурки из мастики для тортика

Как лепить фигурки из мастики – мастер-класс — Рецепты — Материалы от компаний

Для декоративного оформления торта кондитеры рекомендуют делать поделки из мастики. Цветы, фигурки, буквы из кулинарного пластилина превращают выпечку в шедевр. Освоить базовые навыки работы с сахарной массой помогут мастер-классы. Запаситесь силиконовыми молдами, выемками, плунжерами, фломастерами и приступайте процессу.

Как приготовить сахарную смесь

Главная сложность, с которой столкнетесь в работе – чрезмерная липкость кондитерского пластилина. Она появляется от высокой температуры на кухне, теплых рук, при нарушении технологии приготовления. Для лепки фигурок покупайте готовую мастику или делайте сами, например по этому рецепту lubavasweet/mastika-dlya-torta или по универсальному – из маршмеллоу:

• в миску положите зефир, лимонную кислоту (щепотку), разведенную в 1 ст. л. воды;
• переставьте в микроволновку до таяния;
• добавьте песка для эластичности;
• сформируйте колобок, обваляйте в пудре, положите в пакет;
• отправьте на 30 минут в холодильник.

Раскатывайте на доске, припорошенной крахмалом или пудрой, или на рельефном коврике, оставляющим на изделиях фигурный след. Для обтяжки торта оптимальна толщина полотна 2-4 мм. Слишком тонкий пласт рвется и просвечивает тесто. Перед нанесением обмажьте верх и бока ганашем или масляным кремом, дайте застыть. Уберите горячим ножом лишний крем, идеально выровняйте поверхность, торт еще раз охладите. Накрутите заготовку на скалку, приложите к боковой стороне и раскрутите, осторожно прижимая покрытие к коржам ладонями. Выровняйте складки утюжком, приступайте к декору фигурками из мастики, изготовленными заранее.

Что можно сделать из мастики?

Самый простой декор – плоские фигурки, вырезанные трафаретами или формой для печенья. С кондитерским пластилином работайте, как с тестом – раскатывайте в тонкий пласт, вырубайте цифры, цветы, листья. Из плоских деталей соберите 3 Д декор. Например, бантик:

1. Вырежьте ленту длинной 16 х 6 см.
2. Края прямоугольника соедините, посередине сформируйте защипы, для объема внутрь временно положите коктейльные трубочки.
3. Вырежьте тонкую полоску и перевяжите посередине, не забыв склеить концы.

Эффектны украшения в стиле квиллинг. Тонкие полосы скрутите в жгуты, высушите, закрепите на торте. Романтичный декор получается из цветных «юбочек» на бортиках. Вырежьте ленты, соберите на зубочистку и зафиксируйте. Когда декор высохнет, крепежные элементы вытащите.

Фигурки из мастики для начинающих

Совсем не сложно слепить цветы.

Вариант № 1

Возьмите красную или розовую массу и скалку.

1. На разделочной доске, присыпанной крахмалом, сформируйте колбаску, раскатайте до 0,3 мм.
2. Разрежьте на ленты. С одной стороны края разгладьте пальцем для пластичности, сверните, после каждого витка закрепляя внизу защипом.

Вариант № 2

По этой технологии получаются более реалистичные розочки.

1. Из раскатанного сахарного полотна вырежьте заготовки. Если нет формы, положите трафарет из бумаги, вырежьте ножом по контуру.
2. Для придания краям волнистости возьмите инструмент с круглым шариком на конце и пройдитесь по контурам.
3. Дайте изделию высохнуть.

Цветок поменьше накрутите на середину, из вырезанных лепестков соберите объемный бутон, накладывая фрагменты от середины предыдущего. Придайте изделию нужную форму. Вставьте в подсохшую заготовку. Вот что должно получиться.

Вариант № 3

Украшения из мастики для начинающих можно сделать из кружков. Возьмите рюмку большого диаметра, вырубите заготовки. Заверните круги по предыдущему принципу и отправьте на фольгу сушиться. Плунжерами вырежьте листики и прикрепите к цветоножке.

Улитки для детского торта

Забавные фигурки из мастики на торт приведут малышей в восторг. Приготовьте светло-коричневый, фиолетовый, черный кондитерский пластилин.

1. Из первого скатайте тонкую колбаску, немного растяните. Отступите от края жгута на треть, согните его плавной буквой Г.
2. Место для домика намного разомните, из выдвинутой кверху части оформите голову улитки: прикрепите водой или соком лимона изящные усики, черные глазки.
3. Скатайте из фиолетовой массы жгутик, при желании ножом для пиццы сделайте насечки, сверните домик в спираль. Контактирующие части смочите водой или белком, соедините.

Для красоты посадите улитку на зеленый листик, вырезанный силиконовой формой. После высыхания приклейте к торту или соедините шпажкой.

Как сделать фигурки из мастики для детского торта

Под маминым чутким руководством с поросенком справится даже ребенок, занимавшийся лепкой. По такой схеме легко сформировать и пингвина, и любое другое животное.

1. Розовый кулинарный пластилин скатайте в колбаску.
2. Следом сделайте 4 шарика для ног, прикрепите к туловищу. Сверху наклейте кружочки с треугольными выемками, имитирующими копытца.
3. Из тонко раскатанного пласта вырежьте 2 треугольника, кончики заверните на карандаш, после затвердевания прикрепите к голове.
4. Для пятачка нарежьте ленты, накрутите на палец в виде длинной спирали. В отдельно взятом кружочке выполните пару дырочек и соедините с носом. Полуовалом оформите рот. Глаза нарисуйте бело-черной мастикой или кондитерским фломастером.
5. Сформируйте пальцами из полоски трубочку, кончик накрутите на зубочистку, дайте изделию подсохнуть. Затем осторожно вытащите крепеж, хвостик прикрепите к тушке.

Если нет желания возиться с выпечкой, выручит торт на заказ от Lubavasweet. Кондитеры предлагают изделия с разными начинками, мастики для детей и взрослых. От десерта с единорогом, зайцем, собаками и кошками не откажется ни один ребенок. Для угощения взрослых можно выбрать декор с фигурками людей, цветной флористикой, сюжетной картинкой.

Как делать фигурки из мастики для торта. Как сделать фигурки на торт из мастики: пошаговое описание

Фигурки из мастики уникальный способ сделать торт любой тематики. И торт в стиле холодное сердце не исключение. Достаточно приготовить обычный торт (одноярусный или многоярусный) и просто украсить его съедобными фигурками. В частности сегодня рассмотрим мастер-классы о том, как сделать Анну из мастики.

Как сделать фигурку Анны из холодного сердца своими руками

При создании любого образа самое сложно это аккуратно слепить голову и нарисовать красивое лицо. Поэтому начинаем с пошагового фото мастер-класса по лепке головы Анны из холодного сердца.

Для натуральности образа в «глазницы» вставляем белую мастику, а в рот черную. Поверх белой аккуратно рисуем глаза пищевой краской.

Закончив рисовать глаза и брови, поверх черной клеим кусочек белой и формируем из нее зубы. Красим губы. И приступаем к созданию волос и плетению кос.

В результате получился очень красивый и нежный образ Анны.

Конечно, у вас не получится 100% повторить Анну из мультфильма холодное сердце. Но, по-моему, это не повод для огорчения. Вы можете сделать просто красивую статуэтку в ее стиле, немного отличающуюся от оригинала, но от этого не менее привлекательную «Анну». А можете и вовсе сделать ее по типу шаржа, как показано на фото инструкции ниже.

Кроме того можно слепить Анну в виде малышки.

Глазки делаются потому же принципу. Обратите внимание, здесь веко сделали из темно-коричневой мастики. Нарисовали глазки, брови, румянец и очаровательные веснушки.

Затем слепили ушки.

И приступили к созданию прически. Челку закруглили, используя ручку кисточки (можно взять круглый карандаш). Хвостики слепили из нескольких кусочков мастики. Формируя каждый хвост из 3 кусочков, в конце прилепили вокруг них черные полоски, имитируя ленточку.

Готовая голова выглядит славно.

Позвольте особо отметить что для того чтобы сделать пропорциональную фигурку Анны из мастики лучше нарисовать заранее рисунок. Так вам будет значительно легче.

Опираясь на рисунок, лепим ноги и руки.

Вслед за ними тело. Крепим ноги к туловищу с помощью деревянных шпажек. И приступаем к созданию платья.

В итоге получилась красивая фигурка Анны из холодного сердца.

Если у вас нет времени на создание сложного образа, обратите внимание на фото мастер-класс представленный ниже.

В результате получается симпатичная фигурка, а главное вы сможете сделать такую фигурку Анны своими руками быстро и просто.

Компенсировать простоту фигурки, можно оригинальностью декора самого торта.

Как слепить Анну из мастики видео уроки

Видео уроки информативнее фото инструкций. Поэтому предлагаю вашему вниманию несколько видео уроков.

Здесь максимально упрощенный вариант. Если посмотрите это видео сначала, то увидите и сборку двухъярусного торта.

Помимо этого обратите внимание на видео уроки по лепки из пластилина и пластики.

И напоследок мк по лепки очаровательной фигурки в стили чиби или тиби.

Сахарная мастика – пластичный материал, из которого опытные мастера создают разнообразные украшения на праздничную выпечку. Этот вид декора кондитерских изделий применяют сравнительно недавно, но он уже приобрел популярность. Поэтому пора разобраться, как хранить мастику и торты с ее использованием.

Что такое мастика, и какая она бывает

Кондитерская мастика используется для покрытия тортов, изготовления цветов и всевозможных фигурок. Различают несколько видов материала:

• для нанесения на поверхность выпечки – сахарная;
• для изготовления украшений и цветочных элементов – цветочная;
• для создания фигур – мексиканская.

Начинающим кондитерам для использования дома можно приобрести покупную пасту в специализированных магазинах. Мастера со стажем делятся многочисленными рецептами изготовления продукта.

Мастику можно приготовить дома на основе:

• желатина;
• шоколада;
• маршмеллоу и пр.

Молочная

Для приготовления пасты требуется сгущенное или . Для замеса вместо используют , измельченный в пудру. На выходе получается мягкая и пластичная масса, приятная на вкус.

• У нее продолжительный срок высыхания. Это качество незаменимо, когда нужно покрыть торт, сделать фигурки и цветы.
• Молочная паста имеет недостаток: если в нее положить чуть меньше пудры, то на торте пласт превратится в кашу.

Хозяйке на заметку

Чтобы ситуация не выходила из-под контроля, часть сахарной пудры заменяют крахмалом.

Чтобы покрытие не рвалось, раскатывать его следует не тоньше 2-3 мм, а сахарная пудра в его составе должна быть очень тонкого помола без крупинок сахара

Желатиновая

В состав мастики входит желатин и сахар в виде пудры. Она пригодна для создания больших объемных композиций, цветов, фигур. Минус в том, что паста быстро сохнет. Это создает трудности в изготовлении тонких и маленьких элементов, которые при высыхании обламываются.

Знаете ли вы, что…

Для покрытия торта желатиновая мастика непригодна, потому что в итоге становится жесткой. Хороший результат дает использование вместе пасты из желатина и маршмеллоу.

Шоколадная

В шоколадную разновидность массы для декора добавляют:

• любого цвета;
• сахарную пудру;

Мастика приятна в работе, потому что очень пластична, хорошо сохнет. Из нее делают любые элементы украшения, а также используют для покрытия тортов. Она вкусна сама по себе. Из белого шоколада получается кремовая паста, которую можно окрашивать в разные цвета пищевыми красками.

Совет дня

Во время приготовления шоколадной мастики с осторожностью вмешивайте сахарную пудру. От переизбытка масса крошится.

Маршмеллоу – конфеты в виде зефира или пастилы, пришедшие к нам из Америки. Из них с добавлением сахарной пудры получается мягкая пластичная мастика, кото

Уроки лепки из кондитерской мастики для украшения тортов: бесплатные видео для начинающих

Уроки лепки из кондитерской мастики для украшения тортов: бесплатные видео для начинающих

Кондитерская мастика изготавливается на основе сахарной пудры, маршмэллоу, крахмала, белков. Цвет придается с помощью красителей. Масса отличается эластичностью и позволяет создавать настоящие произведения искусства для украшения кондитерских изделий. Материал быстро сохнет, поэтому фигурки хорошо держат форму. Крупные и тяжелые элементы рекомендуется закреплять специальной деревянной шпажкой или зубочисткой.

Подборка бесплатных видео уроков для начинающих на сайте ВСЕ КУРСЫ ОНЛАЙН поможет самостоятельно научиться лепить из мастики цветы, зверей и сказочных персонажей.

Роза

Из видео зрители узнают, как изготовить лепестки, придать им волнистые края с помощью специального приспособления и вручную, технологию формирования бутона и раскрывшегося цветка. Чтобы сформированные лепестки приобрели жесткость, автор оставляет их на несколько минут подсыхать. Для лучшего сцепления материала смазывает места соединения водой при помощи кисточки. В результате получается естественная имитация розы.

Лунтик

Идея сделать Лунтика для торта на День рождения ребенка – самая лучшая для малышей. Фигурка получается довольно крупной, мелкие детали и финишное нанесение специального красителя делают мультяшку максимально реалистичным. Лектор демонстрирует технологию формирования туловища и ушей, локтевых изгибов, волосков на макушке и бликов в глазах. Детали крепит с помощью пищевого клея. 

Мишка

Пошаговый мастер-класс изготовления медвежонка с бантиком и в колпаке от канала «Готовим дома с Оксаной Пашко». Фигурка станет идеальным украшением торта на детский праздник (можно декорировать кексы и капкейки). Для работы понадобится мастика коричневого, белого и голубого цветов. 

Зайка

Мастер-класс по изготовлению зайца. В первую очередь делают глаза, щеки, нос и рот, затем собирают фигуру, используя для фиксации шпажку. Уши изготавливаются из серого и желтого материала, на внутренней части блогер делает рисунки специальным красителем. Если заяц будет голым, ему необходимо сделать хвостик.

Мамонтенок

Мамонтенок из мультфильма на торт, оформленный в виде морских волн, станет отличным украшением не только на детский праздник, но и для мамы. Зрители узнают прием, помогающий сэкономить дорогую покупную мастику, простой способ сделать шерсть и особенности работы с материалом, который интенсивно тает в руках. Персонаж довольно сложный в исполнении, подойдет для мастеров с опытом.

Свинка Пеппа

Для создания понадобится мастика зеленого, оранжевого, бледно-розового, белого и черного цвета. По аналогичному принципу формируются фигурки папы Свина, мамы Свинки и Джорджа, отличие лишь в размерах и расцветке туловища. По задумке автора каждая свинка сидит на зеленой полянке, цветы на которую делаются из желтого материала. Отличительная черта изделий – они не скрепляются шпажкой или зубочисткой.

Слоник

Слоненок полностью выполняется из голубой мастики, пригоден для украшения тортов, кексов и любой другой выпечки. Сначала изготавливается туловище, к нему крепятся задние и передние ноги, после этого автор приступает к формированию головы. Фигурка простая в исполнении; автор обращает внимание на то, что важно хорошо заглаживать места соединения деталей. 

Лилия

У лектора ушло около получаса на то, чтобы сформировать цветок и раскрасить лепестки и тычинки. Ролик подойдет для опытных мастериц. Лилию можно оставить белой, тогда на создание уйдет меньше времени. Но нанесение желтого оттенка на середину лепестка и розового по краям придаст изделию большую реалистичность. Для финишного покрытия и растушевки цвета ведущая использует водку – этот прием позволяет придать цветку эффект фарфора.

Пышный бант

Пышный бант – эффектное и очень простое в изготовлении украшение для круглого торта. Нужно лишь раскатать пласт мастики, нарезать полоски требуемой длины и ширины, сформировать из каждой петлю и оставить сушиться, придав ей округлую форму. Блогер оставляет заготовки на ночь и показывает два способа высыхания. К торту элементы банта крепятся на крем, приготовленный из белка и сахарной пудры. 

Объемный бант

Пошаговая технология изготовления объемного банта для украшения торта. Мастер-класс пригодится новичкам – все шаги отличаются простотой, подробно демонстрируются и комментируются автором. Нужно разделить раскатанный пласт мастики на полоски нужной длины и ширины, придать им форму и скрепить вместе. Для придания банту объема используется свернутая бумага, скреплять детали можно при помощи пищевого клея или обычной воды. Размеры элементов изделия оговариваются в ролике, но их можно варьировать (по желанию или в зависимости от размера торта), сохраняя технологию.

Кот

Видеоурок по изготовлению белого кота с элементами экспериментов мастера, что делает персонажа нетривиальным и позволяет добавлять/убавлять детали по своему усмотрению. Блогер комментирует каждый свой шаг и делится советами, рассказывает о вариантах формирования той или иной детали, что можно убрать, разбирает свои недочеты. Повторяя каждый шаг, легко изготовить аналогичного кота или использовать другие приемы, рассказанные ведущей.

Мастику можно приготовить самостоятельно или купить готовую. Важно помнить: материал быстро сохнет, поэтому хранить необходимо в плотно закрытой емкости. Для большей эластичности перед работой рекомендуется хорошо разогреть в руках, тщательно переминая.

Сахарная мастика для торта своими руками — рецепт с фото. Лепка из мастики мастер класс в домашних условиях

1. Чтобы разбить комки, мешающие в дальнейшей работе, сахарную пудру предварительно нужно просеять.

2. Желатин замочить в воде. Когда он «набухнет», довести до однородного состояния на водяной бане.

3. Добавить сок лимона и перемешать.

4. Смесь ароматизировать ванилином. Постепенно добавляя сахарную пудру замесить гладкую и пластичную массу, которая не должна липнуть к рукам. Совет: если сахарная мастика слишком твердая, в процессе работы она будет крошиться. Чтобы ее реанимировать ( во время замеса), можно добавить небольшое количество воды (не более 0.5 – 1 ч. лож.).

5. Готовую сахарную мастику для торта завернуть в пищевую пленку и отложить на 10-20 минут «для отдыха». По истечении времени мастика приготовленная в домашних условиях, будет готова к дальнейшей работе.

6. Приступить к лепке фигурок своими рукаиз подготовленной мастики. Необходимое количество мастики подкрасить в нужный цвет. Сухие пищевые красители рекомендуется развести в водке или воде (пару капель).

7. Формировать туловище динозавра. Для этого кусок сахарной мастики скатать в шар, затем растянуть, вытягивая один конец (хвостовую часть).

8. Пальцами рук сдавить на спине выступ для шипов.

9. Используя стек, придать шипам необходимую форму.

10. Для лап раскатать кусок сахарной мастики в колбаску и разделить на 4 части. Края каждой заготовки округлить и приклеить к туловищу, смазывая в месте прикрепления небольшим количеством воды (используя мягкую кисточку).

11. Вылепить шею: из небольшого шара формировать конус.

12. Используя зубочистку прикрепить шею к туловищу, таким образом, чтобы в верхней части шеи зубочистка выступала на 1-1,5 см.

13. Голова динозаврика – это скатанный из мастики овал.

14. Также прикрепить полученную заготовку к шее. Стеками формировать ноздри и рот.

15. Из белой мастики скатать горошины – глаза. Приклеить на нужном месте.

16. Кисточкой акцентировать (нарисовать) шипы на спине динозавра, а также глаза и ноздри.

17. Из маленьких кусочков мастики скатать горошины – наросты. Закрепить (наклеить) на спине и затемнить красками.

Еще один мастер класс по лепке из мастики динозавра:

18. Приступить к моделированию второго динозавра. Сахарную мастику подкрасить в зеленый цвет. Скатать 4 небольших шара – это будущие лапы. Из них формировать бочонки.

19. На поверхности, посыпанной сахарной пудрой, установить полученные заготовки.

20. Стеком или зубочисткой разделить нижнюю часть, формируя пальцы.

21. Вылепить туловище в виде овала и хвост, зауженный с одной стороны.

22. Прикрепить хвост к задним лапам.

23. Смазав верхнюю часть лап, установить сверху туловище.

24. Голова этого динозавра немного отличается от предыдущего, поэтому для начала нужно раскатать овал.

25. Затем с одной стороны формировать «воронку».

26. Образовать рот и шипы.

27. Установить зубочистку (для надежности конструкции).

28. Соединить с туловищем.

29. Стеком сделать глазницы.

30. Из темной мастики скатать горошины и приклеить глаза. Из белой массы вылепить небольшие рога и также прикрепить к голове.

31. На спине приклеить шипы – наросты.

32. Из остатков сахарной мастики вылепить различные листья и цветы. Готовые фигуры оставить в сухом помещении где они должны полностью высохнуть ( в течение суток).

На этом лепка из мастики завершена.

Мастер класс подготовила: Марина Т., специально для сайта Детские рецепты.

Поделиться ссылкой:

Узнаем как лепить фигурки из мастики своими руками для украшения торта

Если говорить о мастике, то она по своей консистенции очень похожа на пластилин. Творить фигурки из мастики своими руками очень интересно. Никакого неудобства во время работы она не вызывает. С помощью мастики можно изготовить самые замысловатые фигурки нужной формы. Эта масса хорошо поддается окрашиванию и практически не прилипает к рукам. Оригинальные фигурки из мастики, своими руками сделанные, просто великолепно смотрятся на праздничных тортах. И поражают как детей, так и взрослых своей красотой.

Необходимые ингредиенты

Давайте же разберемся, что нужно для того, чтобы приготовить качественную мастику дома. Это совсем просто. Берем:

• 100-граммовый пакетик маршмеллоу;
• лимонный сок или простую воду – 1 ст. л.;
• разноцветные пищевые красители;
• сахарную пудру (приблизительно полтора стакана).

Готовим мастику

Маршмеллоу – это конфеты наподобие зефира. Именно они станут основным ингредиентом для приготовления «теста», из которого будем делать фигурки из мастики своими руками. Их обязательно нужно рассортировать по цвету. В отдельную посуду складываем розовые и белые конфетки. После чего в каждую тарелку добавляем лимонный сок или воду. Перемешиваем и нагреваем в микроволновке не более 15 сек. В идеале конфетная масса должна прибавить в объеме и растаять.

Чтобы мастика приобрела нужный цвет, соединяем ее с красителем. Разбавим краситель в емкости с теплой водой. Туда же отправляем мастику и тщательно разминаем ее ложкой. Чтобы вымесить «тесто», добавляем сахарную пудру в него понемногу и мнем, пока оно не перестанет прилипать к пальцам. Когда полученная масса будет похожа на пластилин, ее необходимо завернуть в пищевую пленку и положить для застывания в холодильник приблизительно на полчаса. После этого можно приступать к увлекательной лепке.

Это совсем несложно. Работу начинаем с того, что на рабочую поверхность насыпаем сахарную пудру. Раскатываем ее тонким слоем. Если масса раскатывается не очень хорошо, ее стоит подогреть буквально несколько секунд в микроволновке.

Теперь включайте фантазию и вырезайте различные фигурки, цветы, буквы.
Рассмотрим конкретные примеры того, как сделать из мастики фигурки.

Белочка

Окрашиваем мастику оранжевым красителем. После этого скатываем некоторое количество массы в шарик, формируя что-то наподобие вытянутой морковки. Ее сгибаем пополам, а из тоненького кончика формируем колечко. На другом конце — мордочку. Из следующего кусочка мастики делаем валик, который станет туловищем. К нему приделываем лапки. А к мордочке прикрепляем ушки. Не забудьте положить в лапки белочки шишку. Ее можно сделать из коричневой мастики.

Лягушка

Окрашиваем мастику синим красителем. Скатываем два шарика небольшого размера, из одного делаем квадратик – будущее тельце лягушонка, а из другого треугольник, который станет головой. Ставим их один на второй и присоединяем четыре лапки. Мордочку и складки на лапках оформляем с помощью зубочистки. Скатываем два малюсеньких шарика из белой массы и оформляем лягушке глаза. Для имитации зрачков можно использовать черный шоколад.

Есть еще много разных вариантов персонажей, но лучше будет воспользоваться своей фантазией и слепить эксклюзивные фигурки из мастики своими руками.

Теперь просто украшайте торт своими произведениями и радуйте друзей и близких!

Как делать фигурки из мастики

Вам понадобится

• — 100 г маршмеллоу;
• — 1 ст. ложка лимонного сока или воды;
• — пищевые красители;
• — 1,5 стакана сахарной пудры.

Инструкция

Из готовой мастики приготовьте разные фигурки и цветочки. В основном для украшения тортов к детским праздникам используют фигурки животных.

Сделайте белочку. Для этого готовую мастику с помощью красителей окрасьте в оранжевый цвет. Сформируйте шарик, из которого слепите вытянутую морковку. Сверните ее пополам, а кончик загните кольцом. Из толстого конца сделайте голову. Скатайте валик — это будет туловище белочки, прилепите лапки. На голове вылепите с двух сторон острые ушки, сделайте мордочку. Из зеленой или коричневой мастики слепите шишку.

Изготовьте лягушку. Для этого мастику окрасьте в зеленый цвет. Скатайте два небольших шарика. Из них сформируйте квадратик — это будет тело лягушки и треугольник — голова. Поставьте их друг на друга. Вылепите 4 лапки. С помощью зубочистки нарисуйте носик, губки и складки на лапках лягушки. Из белой мастики вылепите глазки, а зрачки сделайте из маленьких кусочков шоколада.

Можно сделать медвежонка. Скатайте из мастики туловище в виде бочонка, мысленно разделите его на три части и сделайте две небольшие выемки. Первая и вторая часть — лапки, а третья — голова. Слепите их руками. У головы наметьте ушки. Мордочку немного вытяните, глаза и нос сделайте из шоколада. На шею вылепите шарфик, а в лапы медвежонка вложите бочонок меда.

Готовыми фигурками украсьте торт.

Как установить плиточный фартук | инструкции

Посмотрите видео об этом шаге.

Настенная плитка обычно тоньше и легче напольной плитки. Многие из них сделаны со встроенными распорками по краям, также известными как выступы (изображение 2). Если на вашей плитке нет выступов, попросите своего дилера предоставить пластиковые распорки подходящего размера. Использование распорок между плитками поможет сохранить правильный зазор и предотвратит соскальзывание плитки вниз до схватывания клея.Мастика не будет прилипать к распоркам; их можно легко удалить и выбросить до заполнения швов или заделки швов.

Пространство фартука между столешницей и навесными шкафами обычно можно заполнить двумя или тремя горизонтальными рядами плитки, в зависимости от размера вашей плитки. Поскольку плитка создает узор в виде сетки, попробуйте выбрать плитку, которая соответствует этому пространству — стены выглядят лучше, когда они вертикально ровные и симметричные от конца до конца. Плитка с выпуклым носом или кромочная плитка различных размеров также доступна для отделки кромок, заполнения зазоров или для того, чтобы избежать обрезки плитки по размеру.

Убедитесь, что столешница выровнена. Если это не так, поставьте плитку в самом низком месте и отметьте линию уровня на стене в верхней части плитки — это будет вашей отправной точкой. Используйте стандартный уровень или лазерный уровень, чтобы протянуть эту контрольную линию через стену и вокруг всей площади, облицованной плиткой (изображение 3). Вершины всех плиток в нижнем ряду должны совпадать с этой линией или обрезаться (снизу), чтобы совпадать с отметкой. Плитка, установленная выше этой линии, не требует резки. Если вы укладываете плитку до шкафов, поместите обрезанную плитку или неровный зазор чуть ниже шкафов, где это не будет так заметно.

Чтобы обеспечить симметричную компоновку от конца до конца, измерьте и отметьте центральную точку каждой области, покрываемой плиткой. Перед тем, как нанести мастику и начать укладку плитки, сделайте пробный прогон, совместив край одной плитки с центральной отметкой, затем поместите плитки рядом, чтобы определить, сколько плиток потребуется и ширину концевых частей (изображение 4) . Не забудьте поставить разделители между каждой плиткой, если это необходимо.

Если концы будут очень маленькими или нестандартного размера, вы можете немного отрегулировать расстояние, чтобы не обрезать концы.Если это не сработает, повторите пробный прогон, но поместите первую плитку прямо над центральной отметкой, что может позволить вам вырезать концевые части одинакового размера, часто из одной плитки. Если на одной стороне вашей плитки есть открытые края, используйте целые плитки рядом с этим краем и разрежьте только плитки, которые заканчиваются у стены.

Если вы укладываете плитку на окрашенный гипсокартон, используйте шлифовальную губку с крупнозернистой шероховатостью, чтобы зачистить поверхность. Это поможет мастике лучше прилегать к стене. Вытрите пыль и мусор влажной тряпкой.

Как укладывать плитку — подробное руководство по укладке пола

Подготовка к заливке швов

Подготовьте пространство для затирки, удалив излишки тонкого слоя и в швах затирки. Универсальный нож лучше всего подходит для очистки швов от раствора. Обязательно меняйте ведро с водой регулярно, работайте с чистой водой и используйте почти сухую губку. Затем снимите распорки. Если вы установили искусственную плитку, такую ​​как стеклянная, керамическая или фарфоровая, сейчас хорошее время, чтобы нанести раствор для затирки.Это предотвращает чрезмерное прилипание раствора к поверхности плитки. Если вы используете натуральный камень или цементную плитку, мы рекомендуем также нанести каменный герметик перед затиркой. Для особенно сильно текстурированных камней вы также можете использовать раствор для затирки после этого шага.

Обратитесь к рекомендациям любого производителя для смешивания вашего конкретного раствора. Этот шаг может не потребоваться, поскольку некоторые растворы поставляются предварительно смешанными. Сначала добавьте жидкость в ведро. Затем порциями добавляйте порошок, чтобы он не сгустился.Обычно вы можете добавить больше жидкости, но, как правило, сначала заканчивается порошок, поэтому сначала начните смешивать небольшие порции. Тщательно перемешайте, чтобы весь пигмент затирки смешался равномерно, чтобы не было полос. Дайте раствору затвердеть в соответствии с рекомендациями производителя и перед нанесением перемешайте еще раз. Учитывайте открытое время и время отверждения, как вы это делали на этапе тонкого отверждения.

Имейте под рукой ведро с водой и губку для очистки на ходу. Начните наносить раствор с помощью терки.Затирка — это плоский резиновый или силиконовый инструмент с гибким краем, похожий на шпатель. Держите его под углом 45 °, одновременно подойдя к линии затирки по диагонали. Если вы нанесете раствор параллельно стыку, он будет вытягивать раствор из стыка, а не проталкивать его внутрь. Убедитесь, что заливка полностью заполнена сверху вниз. Мы рекомендуем чередовать затирку и очистку, а также переключаться туда и обратно каждые 10–30 минут в зависимости от типа затирки, температуры и других факторов.Вот почему так важно определить открытое время. Будьте осторожны, не используйте слишком много воды при очистке, так как это может вымыть пигмент из раствора и осветлить цвет. Сведите к минимуму количество излишков затирки на плитке. Легче наносить затирку только на стыки плитки большого формата, тогда как небольшую мозаику необходимо покрыть почти полностью, чтобы заполнить все стыки.

По окончании затирки на поверхности плитки может образоваться помутнение раствора.Это очень тонкий слой раствора, и это нормально. Дайте раствору застыть в течение нескольких часов, а затем используйте рекомендованное средство для удаления тумана и сухую или почти сухую губку или тряпку. Подойдите к линии затирки по диагонали, чтобы не удалить затирку из шва. Затем вам нужно нанести удар по линии затирки. Это означает, что используйте почти сухую губку, чтобы растянуть раствор, разглаживая его. Обязательно слегка надавите на угол губки и кончик пальца. Убедитесь, что губка почти полностью высохла, потому что вода размазывает раствор.Регулярно меняйте грязную воду на чистую, особенно если у вас много мутного раствора. Следуйте рекомендованному производителем времени отверждения.

Решено! Что делать с трещинами в бетонной подъездной дороге

Фото: istockphoto.com

В: Мы только что купили новый дом, и нам он нравится, но на подъездной дорожке есть несколько трещин, и я бы очень хотел их исправить. Ремонт треснувшего проезда — это работа своими руками, или мне нужно будет нанять подрядчика?

A: Хотя бетон, безусловно, является одним из самых прочных строительных материалов, со временем в нем могут образоваться трещины и другие проблемы.По большей части, устранение трещин на проезжей части — это относительно простой самостоятельный проект. Чтобы понять, что делать дальше, сначала определите тип трещины, с которой вы имеете дело, и определите, что ее вызвало, а затем следуйте приведенным ниже советам экспертов по бетону Quikrete.

Очень мелкие поверхностные трещины, иногда называемые «трещинами», указывают на то, что поверхность бетона высыхала слишком быстро при заливке.Несмотря на то, что эти трещины в бетонном проезде неприглядны, они не указывают на основные структурные проблемы. Пока остальная часть вашей подъездной дорожки в хорошем состоянии (без вздутия, оседания или осыпания), вы можете заменить эти крошечные трещины гладкой бетонной поверхностью, нанеся высококачественный продукт для шлифовки, такой как Concrete Resurfacer от Quikrete. Этот продукт на основе цемента содержит полимерные модификаторы и добавки, которые предназначены для создания прочной и прочной связи с существующим бетоном.

Хотя для нанесения Concrete Resurfacer не требуется помощь профессионала, это требует внимания к деталям.Существующий бетон сначала необходимо тщательно очистить с помощью мойки высокого давления. В зависимости от размера проезжей части вы захотите нанести средство для шлифования с помощью ракеля с длинной ручкой на небольшие рабочие участки по одному. Это гарантирует, что вы сможете нанести продукт, разгладить его и добавить брашированный эффект на поверхность до того, как он высохнет. Ознакомьтесь с этим видео по шлифовке плит от команды Quikrete для получения полных инструкций.

Фото: istockphoto.com

Небольшие трещины здесь и там, которые уже, чем ¼ дюйма, скорее всего, являются результатом усадки при отверждении проезжей части. Как и трещины в паутине, эти маленькие трещины не указывают на более серьезную проблему и часто появляются вскоре после заливки бетона. Трещины такого характера могут никогда не стать больше, но вода может просочиться в них, замерзнуть и расшириться, вызывая расширение трещин, поэтому рекомендуется заделать их гибким герметиком для трещин в полимерном бетоне от Quikrete.Уплотнение может предотвратить более серьезные проблемы в будущем, а консистенция без провисания и матовый серый цвет Advanced Polymer Concrete Crack Sealant выравнивает поверхность и имеет текстуру, чтобы сливаться с существующей подъездной дорожкой, маскируя тот факт, что трещина когда-либо была.

Гибкость — залог хорошего герметика. Поскольку бетон расширяется и слегка сжимается при изменении температуры, герметику нужно достаточно дать, чтобы не оторваться от краев трещины. Перед тем, как нанести герметик, вам нужно будет проделать небольшую подготовительную работу, в том числе расширить трещину с помощью молотка и долота в местах, где она меньше дюйма шириной, и счистить любые осыпающиеся частицы мусора.После этого заполнение небольших трещин — это простой проект, сделанный своими руками, но для достижения наилучших результатов посмотрите это видео о ремонте трещин в бетоне, прежде чем начать.

Фото: quikrete.com

Этот тип трещины обычно возникает из-за того, что тяжелый автомобиль едет по краю проезжей части и оказывает давление на внешний край, самое слабое место. Эти трещины, обычно ограниченные небольшой площадью, являются хорошими кандидатами для ремонта быстросхватывающимся цементом Quikrete, смешанным с акриловым фортификатором.Тщательно очистив потрескавшийся или раскрошившийся край, а затем смешав и нанеся два продукта, как показано в этом обучающем видео, вы можете вернуть краю своей подъездной дорожки его первоначальный внешний вид. В случаях, когда обломались целые углы бетонной подъездной дороги, лучшим выбором будет использование материала для ремонта конструкций, такого как Quikrete Polymer Modified Structural Repair, который легко поддается лепке и форме для восстановления кромки.

При заливке больших бетонных плит подрядчик либо формирует, либо разрезает швы через каждые восемь-десять футов с целью ограничения любых усадочных трещин, возникающих в процессе отверждения или в результате движения плиты в будущем. Таким образом, трещины скрываются глубоко в стыках, поэтому поверхность проезжей части остается гладкой. Так что, если вы заметили растрескивание в контрольном суставе, не волнуйтесь — он просто выполняет свое предназначение.

К сожалению, управляющий шарнир со временем может расширяться и разъединяться, создавая зазор, который ухудшает общий вид проезжей части — и это может ухудшиться.Если оставить ее в покое, трещина может заполниться мусором и начать расти растительность. Вы можете минимизировать появление отдельных контрольных швов и предотвратить попадание грязи, заполнив расширенные швы улучшенным полимерным самовыравнивающимся герметиком Quikrete. Даже после заполнения стык по-прежнему будет служить для защиты остальной части проезжей части от растрескивания, вызванного движением грунта. Если шов составляет ½ дюйма или шире, вам нужно сначала вставить в трещину стержень из пенопласта, чтобы герметик не стекал вниз и не выходил из трещины.Перед нанесением герметика обязательно тщательно очистите трещину с помощью стандартного пистолета для уплотнения. Узнайте, как это сделать, в этом обучающем видео.

Обратите внимание на трещины шириной более одного дюйма и неровной формы, то есть они расположены не в шарнире управления, а, скорее, в плоскости проезжей части. Это может указывать на лежащую в основе структурную проблему, особенно если поверхность проезжей части с одной стороны трещины выше, чем с другой.Хотя этот тип проблемы чаще встречается со старыми подъездными путями, чем с новыми, это признак того, что подъездную дорожку или, по крайней мере, участок с трещинами следует заменить.

Если повреждение является значительным, вы, вероятно, захотите вызвать профессионала, который сделает тяжелый подъем, но вы можете попробовать заменить часть плиты самостоятельно, если повреждение ограничено небольшим участком проезжей части. Заливка бетонной плиты требует немного больше работы: вам нужно будет разбить поврежденный бетон, построить формы для новой плиты и добавить базовый слой уплотненного гравия, прежде чем вы сможете заливать новую плиту.Подумайте о найме дополнительных рабочих, потому что, как только вы начнете заливку бетона, вам нужно будет продолжать, пока не будет залита вся плита. Хотя проект может показаться устрашающим, это полезное видео от Quikrete расскажет вам все, что вам нужно знать. А если вы начнете с бетонной смеси хорошего качества, такой как Quikrete’s Crack Resistant Concrete Mix, вы убедитесь, что ваш новый участок проезжей части будет максимально прочным и выдержит испытание временем.

Этот контент предоставлен вам компанией Quikrete.Его факты и мнения принадлежат BobVila.com.

Минимизация потерь энергии в воздуховодах

При строительстве нового дома или при его модернизации решающее значение имеет правильная конструкция системы воздуховодов. В последние годы в энергосберегающих конструкциях стремятся включить воздуховоды и системы отопления в кондиционируемое пространство.

Эффективные и хорошо спроектированные системы воздуховодов правильно распределяют воздух по всему дому без утечек, чтобы поддерживать во всех комнатах комфортную температуру.Система должна обеспечивать сбалансированный приток и возврат для поддержания нейтрального давления в птичнике.

Даже хорошо загерметизированные и изолированные воздуховоды будут протекать и терять тепло, поэтому во многих новых энергоэффективных домах система воздуховодов размещается в кондиционируемом пространстве дома. Самый простой способ добиться этого — спрятать воздуховоды в подвесных потолках и в углах комнат. Воздуховоды также могут быть расположены в герметичном и изолированном желобе, выходящем на чердак или встроенном в фальшполы. В обоих последних случаях необходимо соблюдать осторожность во время строительства, чтобы подрядчики не использовали желоба для проводов или других инженерных коммуникаций.

В любом случае должны использоваться настоящие воздуховоды — желоба и полости в полу не должны использоваться в качестве воздуховодов. Независимо от того, где они установлены, воздуховоды должны быть хорошо герметизированы. Хотя воздуховоды могут быть сконфигурированы различными способами, конфигурации «ствол и ответвление» и «радиальная» конфигурация воздуховодов наиболее подходят для воздуховодов, расположенных в кондиционируемых помещениях.

Системы воздуховодов для возврата воздуха можно настроить двумя способами: в каждой комнате может быть обратный канал, который отправляет воздух обратно в оборудование для обогрева и охлаждения, или же решетки возврата могут быть расположены в центральных местах на каждом этаже.В последнем случае необходимо установить либо решетки, чтобы воздух мог выходить из закрытых помещений, либо можно установить короткие «перемычки» для соединения вентиляционного отверстия в одной комнате с другой, позволяя воздуху возвращаться к центральным возвратным решеткам. . Поднутрения дверей помогают, но их обычно недостаточно для возврата воздуха.

Вы можете выполнить простую проверку достаточной пропускной способности возвратного воздуха, выполнив следующие действия:

1. Закройте все внешние двери и окна
2. Закройте все внутренние двери комнат
3. Включите центральный кондиционер
4. «Трещины» внутренние двери 1 по одному и наблюдайте, закрывается ли дверь или открывается «сама по себе».»(Закрывается он или открывается, будет зависеть от направления воздушного потока, управляемого устройством обработки воздуха.) Помещения, обслуживаемые воздушно-перемещаемыми дверями, имеют ограниченный поток возвратного воздуха и нуждаются в сбросе давления, как описано выше.

   Как остановить и перезапустить тайлинг [для работы в течение нескольких дней]

   Гостевая запись Линди Вандершааф из Love Create Celebrate

   Не можете завершить проект плитки за один день или нужно приостановить работу над проектом? Есть правильный и неправильный способ возобновить тайлинг, чтобы вы могли работать в течение нескольких дней, и мы делимся правильным способом!

   Вы когда-нибудь начинали проект, а потом ловили себя на середине, понимая, что у вас недостаточно времени, чтобы его завершить? Мы проделали это больше раз, чем можем считать! Как всегда, недооцениваешь, сколько времени займут наши DIY-проекты.Или отчаянно пытается найти безопасное место, чтобы «приостановить» наши рено и вернуться на следующий день. Если это когда-либо случалось с вами, вероятно, у вас была небольшая паническая атака! (Мы уверены, что это так!) В рамках всех наших мозаичных проектов мы узнали несколько вещей, которые помогут обеспечить безупречный запуск вашего проекта на следующий день.

   Зачем нужно останавливать и перезапускать плитку?

   Вам может быть интересно, почему это так важно: «Разве вы не можете просто начать раньше днем ​​или утром?» Что ж, если вы раньше не делали мозаичный проект или думаете о том, чтобы начать свой первый, вы довольно быстро поймете, что основная причина, по которой вы оставите проект плитки на ночь, связана с размером пространства и количеством плитки.

   Если в течение дня просто не хватает времени, вам нужно найти практический способ приостановить работу по укладке плитки и продолжить на следующий день. Трудно учесть время и интервал, особенно если вы учитесь делать это самостоятельно и у вас за плечами менее трех проектов по укладке плитки.

   Можно ли приостановить проект и выложить плитку на несколько дней?

   Да! Вы абсолютно можете! Но то, как вы это сделаете, может существенно повлиять на внешний вид вашей плитки на следующий день!

   За эти годы мы сделали несколько облицованных плиткой комнат, но только что закончили в домашнем офисе, где мы выложили полы плиткой Jeffrey Court Hexagon 10 x 20, а стены — мозаичной плиткой Allegro White Fan.Оба проекта требовали, чтобы мы остановили и перезапустили укладку плитки в середине проекта и продолжили на следующий день, что побудило нас поделиться некоторыми извлеченными уроками.

   Вот 3 совета, которые помогут остановить и перезапустить проекты листов:

   Смешайте только то количество тонкого набора, которое вам нужно на этот день.

   Любой тонкий набор, смешанный с керамической, фарфоровой плиткой или плиткой из натурального камня и неиспользованный, по сути является мусором. Любой раствор, смешанный с водой, нельзя использовать на следующий день, и его нельзя хранить, чтобы остановить процесс высыхания (т.е. нельзя замораживать или класть в контейнер).

   Если вы не уверены, сколько вам нужно, не рискуйте и смешивайте меньшие партии, стараясь каждый раз сохранять одинаковую консистенцию (с тем же количеством воды).

   Дать плитке высохнуть

   Вы всегда должны планировать укладку плитки так, чтобы вам не приходилось ходить по плиткам, которые уже были установлены, но иногда при работе в течение нескольких дней нам нужно поворачивать и работать поверх ранее установленных плиток.

   В этих случаях просто убедитесь, что плитка успела застыть, прежде чем ходить по ней.Большинство разбавителей и растворов высыхают за ночь.

   Убедитесь, что ваш последний ряд установлен правильно

   Если вы больше НИЧЕГО не читаете, прочтите этот раздел! Если вам нужно остановить и возобновить укладку плитки, самое сложное — убедиться, что ваши готовые плитки установлены идеально. Если они немного «выключены», вы часто не сможете увидеть это невооруженным глазом, но на следующий день, когда вы продолжите работу по укладке плитки, вы можете обнаружить, что на некоторых участках ваши зазоры намного меньше и намного больше в других, или что ваши плитки не подходят идеально.

   После того, как предыдущий ряд плиток застелен, а тонкий слой высохнет, нет простого способа вернуться и «исправить» их. Вы больше не можете их настраивать, а если вы перфекционист, когда дело касается вашей работы, это будет сводить вас с ума каждый раз, когда вы это видите! ржу не могу.

   Вот быстрый процесс, который мы используем, чтобы вы могли учиться на наших ошибках!

   При укладке последнего ряда плитки необходимо убедиться, что все идеально чисто.Мы используем плоский шпатель, чтобы очистить весь тонкий слой со всех сторон плитки, чтобы новая плитка стояла идеально ровно.

   На фотографии выше показан инструмент, который мы использовали для отбраковки тонкого отверждения, но также показан сухой отвержденный (оранжевый — наш коврик для пола с подогревом) и влажный отвержденный шпателем (потому что это было на следующий день мы собирались начать снова).

   Если вы используете проставки ATR (что мы почти всегда делаем), вы захотите поставить новые проставки на место.У них есть пластина, которая находится под плиткой, и вы не сможете вставить ее после того, как высохнет тонкий слой.

   Затем, после того, как все будет чистым, вы хотите положить следующую плитку для «сухой посадки». На этой плитке нет тонкого раствора или раствора, и на следующий день ее все равно нужно снова установить, но это помогает удерживать линию установленных плиток, так что вы знаете, что все идеально.

   Линии затирки имеют толщину всего в доли дюйма. С помощью этих шестиугольных плиток выше вы можете увидеть, насколько легко плитки выходят на пару миллиметров.Вы даже не заметили бы, что он был выключен, пока не положите следующий ряд.

   Если вы используете какой-либо тип распорки, которая находится просто наверху плитки, вы можете положить ее поверх плитки, подходящей для сухой укладки, чтобы убедиться, что зазоры ровные. И чистая плитка, и распорки будут удалены на следующий день, прежде чем вы положите новую тонкую укладку.

   А КАК НАСЧЕТ НАКЛОНЕНИЯ СТЕНЫ?

   Процесс точно такой же, как и при поднятии на стену или использовании мастики. Мы выложили эту ванную комнату простой плиткой Fresh White размером 6 ″ x 6 ″, но когда мы остановились, мы добавили дополнительные прокладки ATR и плитки, чтобы убедиться, что все выровнено.Если вы выходите из строя с прямыми рядами, подобными этому (или с любым другим вариантом плитки метро), это очень заметно позже!

   А КАК НАСЧЕТ ОБЛИЦОВКИ ЛИСТАМИ МОЗАИКИ?

   Если вы используете такой лист мозаики, вы не можете поместить весь лист в качестве заполнителя, но мы все равно рекомендуем поставить некоторые разделители и ненадолго удерживать следующий лист на месте, чтобы убедиться, что все выровнены хорошо, прежде чем дать плитке и тонкому слою застыть.

   Эти листы обычно немного более снисходительны, потому что они имеют сетчатую основу, которая обеспечивает большую гибкость.

   Очистите все инструменты для укладки плитки

   Все, что вам нужно, это вода, чтобы смыть инструменты для укладки плитки, но вы должны тщательно очистить их до высыхания тонкого набора, иначе вы не сможете использовать их так же эффективно на следующий день.

   Можно ли заливать раствор в течение нескольких дней?

   Остановить и возобновить укладку плитки сложнее, чем приостановить и возобновить укладку швов. Затирка, как правило, намного быстрее, чем укладка плитки, и часто может быть выполнена за один день (особенно если вы работаете в такой команде, как мы!), Но все же бывает время, когда вы хотите приостановить затирку и продолжить на следующий день.

   Если вы решили приостановить затирку и продолжить после нее, вот несколько советов, которые помогут раствору хорошо раствориться:

   • Не оставляйте лишнего раствора, в том числе остатков раствора на краях. Убедитесь, что вся затирка удалена (кроме небольшой пленки дымки на плитке!), Потому что на следующий день вы не сможете легко ее очистить.
   • Сужайте края раствора до 1/2 глубины плитки. Это позволит новой затирке сидеть поверх и получить хорошее сцепление с уже затвердевшим раствором.
   • По возможности используйте раствор из того же пакета, чтобы минимизировать вариации цвета.
   • Если у вас есть пятно раствора, которое не было очищено должным образом или было задержано позже, вы можете использовать пилу для затирки, чтобы очистить края.

   Мы надеемся, что это поможет вам выполнить проект по укладке плитки без спешки!

   Какие ингредиенты нужны для мастики. Что такое мастика для торта? Мастика тортов своими руками

   Прежде чем разбираться, как сделать мастику для торта, нужно вспомнить, что это вообще-то.Мастикой украшают торты, из нее делают разные фигурки. В состав мастики для торта обязательно входит сахарная пудра, а в зависимости от рецепта добавляются остальные ингредиенты. Так что есть рецепт мастичной мастики для торта с желатином, с молоком и даже с зефиром. Вас интересует, как приготовить мастику для торта из этих ингредиентов? Сейчас расскажем.

   Как приготовить молочную мастику для торта?

   Мастика молочная для торта изготавливается из сгущенного молока, коньяк добавляем по желанию.Фигурки, слепленные из молочной мастики, будут мягкими и съедобными.

   Состав:

   • молоко сухое — 160 г;
   • молоко сгущенное — 200 г;
   • сахарная пудра — 160 г;
   • лимонный сок — 2 ч. ложки;
   • коньяк — 1 ч. ложка;
   • красителей пищевые.

   Кулинария

   Сахарную пудру и сухое молоко просеять и высыпать горкой на стол. Медленно влейте в середину сгущенку, замешивая мастику.Промываем до тех пор, пока мастика не станет однородной и эластичной. Если мастика прилипает к рукам, добавьте еще сахарной пудры. Если мастика начала крошиться, то к массе подмешиваем немного лимонного сока. При желании мастику можно выдавливать пищевыми красителями. Для этого на желаемый объем мастики наносится несколько капель пищевого красителя. Готовую мастику лучше использовать сразу, но если есть необходимость использовать на следующий день, вы заворачиваете полиэтилен и кладете в холодильник.

   Как сделать мастику для торта из желатина?

   Мастика из желатина твердая, будет проблематично, но цифры получатся очень четкие.

   Состав:

   • вода — 55 мл;
   • желатин — 10 г;
   • сахарная пудра — 600 г;
   • лимонный сок — 2 ч. ложки;
   • красителей пищевые.

   Кулинария

   Желатин замачивают в холодной воде для набухания. После поставить на плиту, чтобы желатин растворился.Не допускаем закипания, иначе мастика не подойдет — желатин потеряет свои свойства, обжигается и приобретет неприятный запах. Сахарную пудру просеять и высыпать горку на стол, если порция мастики большая, то лучше производить в посуде. Делаем в середине слайда. Углубить и залить туда желатин. Смешиваем мастику и добавляем сок лимона, если она крошка, или сахарную пудру, если мастика липкая. При окраске в разные цвета используют пищевые красители, покрывают торт мастикой или завертывают в полиэтилен и убирают в холодильнике.

   Как приготовить мастику для торта из Зефира?

   Состав:

   • сахарная пудра — 350 г;
   • зефир — 170 г;
   • сливки сухие — 80 г;
   • лимонный сок — 1 ст. ложка;
   • ванилин — на кончике ножа.

   Кулинария

   Для получения цветной мастики можно брать разноцветную мастику и мастику попеременно с зефиром каждого цвета.Хотя можно повозиться с помощью готовой мастики пищевого красителя.

   Крошку зефира и прогреть в микроволновке 30 секунд (можно сделать это на водяной бане, но будет выходить дольше). Разогретый зефир замесить ложкой. Смешайте сухие сливки, сахарную пудру и ванилин. Рассосать эту смесь небольшими частями до размягченного зефира и замесить мастику. Сосать смесь до тех пор, пока мастика не станет эластичной и не перестанет прилипать к рукам.

   Как приготовить мастику для торта теперь понятно, осталось выяснить, чем покрыть этот самый торт мастикой.

   1. Для начала мастику необходимо раскатать. Для этого стол присыпаем кукурузной мукой или сахарной пудрой. Прокатываем мастику скалкой, переливая стол к столу, чтобы мастика не прилипала.
   2. Сколько нужно мастики на торт? Учитываем, что мастика закроет не только верх торта, но и его бока. Сделать кружок мастики чуть нужнее — лишнее потом можно вырезать. Например, для торта высотой 6 см и диаметром 25 см понадобится лепешка из мастики диаметром около 40 см.
   3. Мастика аккуратно прижмите ладонями к поверхности торта, стараясь пальцами не касаться — отпечатки останутся. На свежепропийные шнуры мастику наносить нельзя — она ​​плавится. Между водой и мастикой, сухим корнем или масляным кремом должен быть какой-то слой.
   4. Излишки мастики срежьте ножом.
   Рецепты мастики для торта, который получается всегда!

   Общие правила приготовления и нанесения украшений из мастики для тортов

   1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень тонкого помола. Если в него упадут кристаллы сахара, то при перекатывании резервуар будет метаться. В зависимости от разновидности леденцов сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ее нужно заранее запасать в больших объемах. Если при замешивании мастика долго остается липкой, то нужно мешать и мешать пудру до получения нужной консистенции.

   2. Покрытие из мастики ни в коем случае нельзя наносить на влажную основу — для пропитанных коржей, на сметанный крем и т. Д.Мастика от влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и коржом должен быть «буферный слой». Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы корж постоял в холодильнике до застывания крема.

   3. Чтобы склеить разные части фигурок из мастики или приклеить украшения на покрытие из мастики, место склейки необходимо слегка смочить водой.

   4. При длительном нахождении на воздухе мастика сохнет. Некоторые фигурки, например, цветы, ложки, стулья, столы, лучше сделать заранее и дать им хорошо просохнуть.

   5. Объемные фигурки, например, цветы, необходимо прикрепить к коржу незадолго до кормления, иначе, если их прикрепить и убрать лепешку в холодильнике, они начнут впитывать влагу из окружающей среды и опадать.

   6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после снятия холодильника может покрыться конденсированной влагой.В этом случае желательно сразу из холодильника расписаться на столе. Если до подачи на стол еще нужно время, то влагу от мастики можно аккуратно заблокировать салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

   7. Фигурки из Маршмелло можно украсить поверх пищевых красителей.

   8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то ее можно нагреть в микроволновке или горячей духовке. Он снова превратится в пластик.

   9. Вы можете хранить неиспользованную мастику в холодильнике (1 ~ 2 недели) или в морозильной камере (1 ~ 2 месяца), предварительно завернув ее в полиэтиленовую пленку.

   10. Готовые засушенные фигурки из мастики хранить в плотно закрытом ящике в сухом месте. Хранит такие фигурки несколько месяцев.

   Маршемелло — это англо-американские сладости. С нашим зефиром ничего общего нет, хотя часто название «Marshmello» переводится на русский язык именно как «зефир».

   Marshmallow — Зефирные конфеты (суфле).

   Мастика от Marshmello очень приятна в работе.

   Легко принимает нужную форму и не липнет к руке, хорошо раскатывается и равномерно обдувается.

   Как мастика Маршемелло — идеально!

   При покупке конфет имя не обязательно должно быть «Зефир». Достаточно, чтобы в названии было сочетание «..меллоу ..» или «..меллоу ..». Например, Chamallows, Frutmallows, Mallow-Mix, Mini Mallows, Banana Mallows и т. Д.В России Marshmello производит Nestlla — «Bon Paris, Tutti-Fruutti Suffle» и «Bon Pave Suffle».

   Два способа приготовления мастики из зефира

   Метод 1

   Структура:

   • маршмелло — 90-100г (одна упаковка конфет маршмеллоу)
   • лимонный сок или вода — ~ 1 ст. ложка
   • сахарная пудра — ~ 1-1,5 стакана

   Готовка:

   Маршмелло чаще всего продается не одноцветным.

   Лучше всего покупать зефир белый. Маршмелло делится на цветы — белые половинки складываются в одну посуду, а розовые — в другую. В маршмелло такого же цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения объема.

   Если вы хотите нарезать мастику с пищевым красителем, лучше добавлять ее после того, как вы набухли и вытащили зефир из микроволновки. На этом этапе вам нужно добавить краситель и хорошо перемешать ложкой.

   Затем порциями ввести святую сахарную пудру и перемешать массу ложкой или лопаткой. Когда ложкой станет трудно размешивать, выкладываем массу на стол, присыпанный сахаром, и продолжаем месить руками, пока мастика не перестанет прилипать к рукам.

   Полученную мастику обернуть пищевой пленкой (пленка должна плотно прилегать со всех сторон к мастике, чтобы воздух не попадал внутрь упаковки) и убрать в холодильник примерно на 30 минут.

   Достаньте из холодильника готовую мастику, поставьте стол на присыпанный крахмалом и слегка раскатайте.

   Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветы, листочки или застелить торт тонко скатанным листом листа.

   Метод 2.

   Структура:

   • маршмелло — 100 г
   • сливочное масло — 1 ст.
   • сахарная пудра — 200-300 г (порошков может понадобиться больше или меньше)
   • красители пищевые

   Готовка:

   Выложить зефир по форме, залить маслом, поставить в микроволновку на 15-20 секунд.

   Маршемелло должен увеличиться в объеме.

   Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать.

   Если делать цветные фигурки, то полученную массу разделить и добавить пищевые красители.

   Добавляем сахарную пудру до получения массы консистенции на пластилине.

   Мастика готова. Его можно раскатывать, вырезать различные фигурки.

   Готовая продукция сушится в течение дня.

   Готовую продукцию нельзя хранить в холодильнике.

   Если остался неиспользованным, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник.

   Если торт покрыт кремом, то перед подачей на стол украсьте его изделиями из мастики.

   Рецепт шоколадной мастики, которая получается всегда!

   Я много раз пробовал делать из ней мастику обыкновенную и всякие «штучки». Да, получилось, но …..
   Не знаю, может, руки не оттуда … Но мне сам процесс не понравился, так как он весь в сахарной пудре, до времени Поднимаю губы обратно к рукам, а готовая мастика и всякие розочки застыли как камень, а вкуса нет.

   Но я хочу сотворить все прекрасное, чтобы и просто, и вкусно, и красиво !!

   И я нашел то, что искал! Теперь советую !!!

   Сделай одно удовольствие. Никакой грязи.
   Прекрасно красится и принимает нужную форму, и при этом остается очень вкусной (сама немного ходила)
   Я вчера эти розы сделала — теперь они в холодильнике, да еще и заодно сделали не полностью посажены, то есть они не стали твердыми камнями, и, если они были адаптированы к лепешке, в лучшем случае съедят.

   Попробуйте и вы !!! Ты не пожалеешь!!!

   — 100 г (Цвет роли не играет) — 90 г (30%) — 40 мл — 1 / 2-1 Арт. л. — 1-2 ст. л. — 90-120 г

   Рецепт «Шоколадная мастика и розы из урожденной (всегда)»

   Убрать из огня. Постоянно ложкой постепенно всыпать святую сахарную пудру. Когда масса получается слишком густой и эластичной и мешаться ложке будет не удобно — делать это руками. Сахарная пудра раскатать, пока масса не станет похожей на теплое, тугое, эластичное тесто. Совершенно не будет липнуть к рукам — даже наоборот — руки останутся чистыми, но жирными. Запустить массу в шар и переложить бумагу для запекания. Мастика готова. Едет тепло, очень мягко и нежно. Его можно хранить в плотно закрытом виде в холодильнике, а перед следующим использованием слегка прогреть в микр. Вот и все !!! Розы готовы !!!

   Тем, кому не подходит рецепт Marshemellos Matika, могу посоветовать очень простой рецепт молочной мастики

   Берем стакан сахарной пудры, стакан сухого молока и банку сгущенки. Все ингредиенты залиты до состояния, близкого к мягкому пластилину. Какао-порошок можно использовать как простейший краситель, в зависимости от его количества можно получить более или менее насыщенный шоколадный оттенок.

   Посмотреть изготовление тестовых розеток из молочной мастики из

   Решила попробовать журнал рецептов мастики, понравилась, если можно так выразиться, «полезность» или безопасность комплектующих для детей -) Скоро у сына день рождения, хочется чего-то красивого, а я почему-то думал о мастике, но готовить не умел. В интернете полно рецептов от Маршмелло, но я как-то не призываю его посмотреть …
   Середина толстая, а края рваные, можно было поправить.Но, очень торопился, хотелось посмотреть, какая она на практике -)))

   Ну наконец-то посмотрим …

   Сахарная мастика для торта — густой пластичный крем, из которого легко делать разные фигурки для украшения выпечки. Обладает приятным вкусом и отличается большим сроком хранения. В этой статье мы собрали самые популярные рецепты мастики — ими воспользуются те, кто всегда готовит торты в домашних условиях: все инструкции иллюстрированы фото и пошаговыми рекомендациями, так что у вас обязательно получится!

   Сделать классическую сахарную мастику для торта несложно — это под силу любому непрофессионалу, желающему готовить десерты в домашних условиях.

   Готовим массу следующих продуктов:

   • Сахарная пудра — 455 грамм.
   • Глицерин пищевой — 2 чайные ложки.
   • Желатин — 1,5 чайных ложки.
   • Сироп инвертный — 1,5 ст.
   • Вода — 2 столовые ложки.

   Перейти к пошаговой инструкции с фотографиями. Вначале желатин слегка подогревают в теплой воде. Затем емкость ставится на паровую баню, где держится 1-2 минуты. Главное не давать желатину закипеть, иначе он потеряет клеящие свойства.Сироп вводится в горячий желатин.

   Следующий этап: сахарную пудру перед употреблением просеять. Защищает от комков, которые могут испортить внешний вид.

   После того, как порошок аккуратно заказан, его нужно ввести в желатиновую массу, затем все встряхнуть. Полученный тональный крем можно использовать сразу (правильно раскатать скалку, а потом нанести на торт или взять фигурки), а можно оставить на будущее. Если правильно упаковать и хранить мастику дома в холодильнике, то срок хранения продукта составит 2 недели.

   Если вы освоили классический рецепт, можно сделать необычную мастику для торта, например, своими руками можно приготовить молочный, пастильный, заварной и шоколадный варианты.

   Вариант молока

   Для этого варианта используются следующие ингредиенты:

   • Смесь молочная сухая — 150 грамм.
   • Сахарная пудра — 150 грамм.
   • Молоко сгущенное — 150 грамм.
   • Лимонный сок — 2-3 столовые ложки.

   Сухое молоко и сахарная пудра хорошо просеиваются.Затем к этой смеси постепенно добавляют сгущенку, вливают сок лимона. Теперь мою руки руками, пока она не станет эластичной. Чтобы она не прилипала к рукам, стол нужно постоянно присыпать сахарной пудрой или крахмалом. Готовую мастику для клетки из сгущенки хранят в емкости или скатывают в шар, накрывают пищевой пленкой и убирают в холодильник. В течение 2 недель масса может быть достигнута и использована для украшения выпечки.

   Пастила.

   Такие сахарные маски быстро сохнут и удобны в изготовлении мелких деталей (например, из мастики легко сделать бантик, оборки или лепестки съедобных цветов). Фигурки из этой массы прочны и могут долго сохраняться в сухом помещении.

   Для домашнего приготовления вам понадобится:

   • 0,5 кг сахарной пудры.
   • 50 грамм крахмала.
   • 6 грамм желатина.
   • 50 грамм воды для смачивания.
   • Пара капель лимонного сока и немного меда.

   Мастика готовится примерно за 20-30 минут. Сначала желатин замачивают в воде с добавлением лимонного сока и меда. После всех приливов необходимо нагреть смесь до полного растворения, а затем дать остыть. Крахмал смешивают с сахарной пудрой, туда же добавляют растворенную массу желатина. Все взбивается миксером. Если масса получилась слишком густой, то перемешивание лучше провести самостоятельно, своими руками.

   Шоколадный маршин Молодежный

   Мастика для торта из зефира и шоколада удобна тем, что хорошо держит форму, не растекается, не крошится после высыхания фигурок.Еще она очень вкусная.

   Основание состоит из следующих продуктов:

   • Шоколад — 100 грамм.
   • Зефир маленький зефир — 90 грамм.
   • Крем — 30 мл.
   • Масло сливочное — 1 столовая ложка.
   • Сахарная пудра — 120 грамм.
   • Коньяк — 1-2 ст.

   Приготовление мастичной массы занимает около получаса. Сначала на медленном огне аккуратно растворите кусочки сладкого шоколада (состав значения не имеет, но молочный будет вкуснее).Помешаем, не давая на дно посуды. Не стреляя из огня, добавить зефир. Варить до полного растворения. Как только маршмелло растворится, в кастрюлю наливают сливки, коньяк и добавляют масло. Готовится все до того, как получится густая гладкая масса. Снять с огня и всосать горячую смесь, пропитанную сахарной пудрой. Я мешаю, пока масса не приобретет консистенцию эластичного мягкого теста, подходящего для катания и создания желаемых фигур.

   Заварной крем

   Эта восхитительная мастика приготовлена ​​из следующих компонентов:

   • Вода — треть стакана.
   • Масло сливочное — 50 грамм.
   • Мука — 100 грамм.
   • Соль по вкусу.
   • Какао (по желанию) — 2-3 чайные ложки.
   • Сахарная пудра — 300 грамм.

   В кастрюле нагревается вода со сливочным маслом и щепоткой соли. Как только масло будет издеваться, и вода начнет закидывать, вся мука созревает. Если хотите добиться шоколадного вкуса, какао добавляют с мукой. После появления первых пузырей кастрюлю сразу снимают с огня и в смесь вмешивается сахарная пудра.Все — основа для украшения тортов готова. Его можно раскатать и нанести на поверхность торта или из раскатанной основы сделать бабочку, парус или другие фигурки.

   Важные правила

   Есть несколько правил и секретов, которые помогут при изготовлении и применении для вашей выпечки:

   • Готовя торт на мастику, помните, что подходит только плотная выпечка, хрупкая текстура не выдержит декора и давит и просыпается.
   • Основным ингредиентом является сахарная пудра — без нее приготовить мастику для торта не получится.Это можно сделать в домашних условиях, просто чередуя и прося сахарный песок, а можно купить уже готовую пудру в магазине.
   • Чтобы фигурки сохраняли свою форму, профессионалы на своих мастер-классах рекомендуют добавлять крахмал, мед, белковые смеси, желатин, зефир или сгущенное молоко — эти продукты помогают добиться прочности массы и не допускают рассыпания. Чтобы склеить несколько фигурок между собой, можно использовать яичный белок с небольшим количеством сахарной пудры.
   • Покрытие для торта нельзя наносить на влажную основу — на пропитанные коржи, на сметанный крем и т. Д.Мастичная масса от влаги быстро растворяется и теряет густую консистенцию. Лучше всего приготовить Ганаш для торта и разложить его перед мастикой (она защитит украшения от воды). Также подойдет слой марципана.
   • Если укладывать помощник на всю поверхность торта, то делайте это руками, подпитанными крахмалом. Что именно делать нельзя, так это много ребер — масса может сломаться. Также советуем скатать фэнтезийную лепешку (3-5 мм) — слишком толстая основа не будет плавно падать и будет некрасиво смотреться.

   При желании сделать мастику цветной (например, мастику белого, красного, коричневого или черного цвета) разрешается украсить готовые фигурки пищевыми красителями, разбавленной водкой, коньяком или ликером. Чтобы поверхность блестящего торта была покрыта водкой тонким слоем меда (смешанного в соотношении 1: 1).

   Итак, мы перечислили основные рецепты и поговорили о тонкостях, с которыми сахарная мастика для покрытия торта окажется даже в непрофессиональной кулинарии.Напоследок рекомендуем посмотреть эти видеоуроки, в которых наглядно показано все, о чем мы говорили в статье:

   В поварах мастика используется для украшения праздничных тортов и лакомств. С его помощью его прилагают к кондитерским изделиям различной формы. Рассмотрим, как сделать мастику для торта своими руками.

   Украшения из мастики сделают из обычного торта изделие кулинарного искусства. Из сладкой массы легко слепить самые разные фигурки, цветы, листья и даже целые цветочные композиции.Самым искусным поварам удается создавать настолько красивые украшения, что людям, удостоившимся отведать торт или пирожное, жалко их есть.

   На первый взгляд кажется, что качественную мастику приготовить несложно. Однако первые попытки большинства новичков заканчиваются неудачей. Чтобы получить хороший результат, нужно набраться терпения и практики. На первых порах рекомендую поэкспериментировать с небольшим количеством мастики. В конечном итоге научитесь готовить пластичную массу, которая похожа на консистенцию пластилина.

   Для приготовления мастики используются различные ингредиенты — сок лимона, желатин, сахарная пудра, зефир, шоколад и другие продукты. Готовую массу намазывают на столе, присыпают пудрой или крахмалом.

   Для колеровки используются натуральные красители — свекольный сок, шпинат, морковь и ягоды. Подойдут фабричные пищевые красители из магазина. Использовать мастику для украшения торта следует после того, как крем застынет. Лучше всего нанести смесь на сухой бисквит или поверх марципановой массы.

   Теперь я представлю себе пошаговые рецепты, которые я сам использую для приготовления вашей мастики.

   Мастика на основе растительного масла — 2 рецепта

   Рецепт №1.

   Состав:

   • Сахарная пудра — 500 г
   • Желатин — 1 ст. ложка.
   • Белок — 1 шт.
   • Масло растительное — 2 ст. ложки.
   • Вода — 30 мл.
   • Глюкоза — 1 ст. ложка.

   Приготовление:

   1. В небольшую посуду налейте волю, налейте желатин, перемешайте и подождите, пока он не замигает.После желатин растворить на водяной бане и хорошо остудить.
   2. Желатин соединяют с глюкозой, растительным маслом, яичным белком и сахарной пудрой. После перемешивания кулинарной лопаткой полученная масса тщательно перемешивается до однородности.
   3. Мастику скатать в шарик, положить в пакет и оставить на несколько часов. Затем масса отлично вымешивается и можно приступать к лепке или раскатке.

   Рецепт №2.

   Второй рецепт проще, но приготовленная по нему мастика идеально подходит для украшения тортов, печенья и другой выпечки.

   Состав:

   • Вода — 50 мл.
   • Желатин — 2 ч. Ложки.
   • Сахарная пудра — 0,5 кг.

   Приготовление:

   1. Желатин вылить в миску, залить водой и перемешать. После растворить на водяной бане и подождать, пока остынет.
   2. В просеянную сахарную пудру всыпать желатин и хорошо вымесить. В результате получается однородная масса, которую, как и в первом случае, скатывают в шар и кладут в пакет.

   Видео-рецепт

   У вас появилась первая идея, как сделать мастику для торта своими руками.Как видите, в приготовлении сладкой массы нет ничего сложного. Избыточную липкость поможет убрать добавка сахарной пудры.

   Лучшие рецепты мастики в домашних условиях

   Кулинарная мастика — прекрасный декоративный материал, которым украшают торты, кексы и пироги. Декорированная выпечка легко становится настоящим произведением искусства. Неудивительно, что каждого начинающего декоратора интересует, как сделать мастику в домашних условиях.

   Приготовление профессиональной мастики предполагает использование специальных ингредиентов, что является непростым делом.Но это не повод для переживаний и неурядиц. Готовить можно из более доступных продуктов.

   Мастика разгрузочная

   Самая универсальная — молочная мастика, отличающаяся простотой в эксплуатации. Он отлично подойдет для плотных тортов и создания съедобных фигурок. Сделать такую ​​молочную массу в доме нетрудно на основе сгущенного молока.

   Состав:

   • Сгущенное молоко — 100 г
   • Сахарная пудра — 150 г
   • Молоко сухое — 150 г.
   • Лимонный сок — 2 ст.ложки.

   Готовка:

   1. Соедините сгущенное молоко с сухим молоком и порошком. Выложенные ингредиенты тщательно просеиваем. Легкая мастика до потери липкости.
   2. Влить в массу лимонный сок. Если получился слишком липкий — насыпьте сахарную пудру, если слишком вязкую — добавьте смесь порошка с сухим молоком в равных пропорциях.
   3. Остается завершить смесь в пленку и выдержать не менее двенадцати часов в холодильнике. Перед работой съедобный материал немного разогреть и вымесить.

   Вкусная шоколадная мастика

   Сейчас преподаю очень вкусную шоколадную мастику. Если для приготовления использовать белый шоколад и красители, получается украсить торт всеми цветами радуги.

   Состав:

   • Черный шоколад без добавок — 200 г
   • Мед жидкий — 4 ст. ложки.

   Приготовление:

   1. Растопить шоколад в микроволновой печи. Добавьте мед и хорошо промойте. Залив массу, на блестящую пленку выложить ровную поверхность.
   2. Шоколадная паста тщательно перемешивается в течение десяти минут. Затем положить в пакет и оставить на тридцать минут. Со временем мастика станет подходящей для украшения кондитерских изделий.

   Видео-рецепт

   Сладкая масса хранится в холодильнике два месяца. Если поставить в морозилку, срок хранения увеличится до одного года.

   Как сделать мастику из зефира

   Торт, искусно декорированный мастикой, считается кулинарным шедевром.Неудивительно, что это выглядит ярко, оригинально и очень красиво. Пошаговая инструкция мастики из мастики, развеивает миф о том, что создать красивый торт в домашних условиях невозможно. Понадобится только готовое украшение и хорошее представление торта.

   Состав:

   • Зефир жевательный (Marshmello) — 200 г.
   • Сахарная пудра — 400 г
   • Лимонный сок — 1 ст. ложка.
   • Сливочное масло — 1 ч. Ложка.
   • Красители пищевые.

   Приготовление:

   1. Зефир выложить в емкость для разогрева, добавить сок лимона и масло. Блюда с зефиром отправляем в микроволновку или духовку примерно на одну минуту. Этого времени достаточно, чтобы зефир увеличился в объеме.
   2. Добавьте краситель, благодаря которому мастика приобретет цвет. Украшаем торты и лепим фигурки с помощью белой массы.
   3. Начните замешивание. Сахарной пудры добавлять немного и хорошо мешать. Когда перемешивание ложкой станет затруднительным, выложите массу на стол, раздавливая порошок и перемешивайте, пока он не потеряет липкость.
   4. Готовую мастику положить в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на несколько часов для отбора. Вы можете хранить в холодильнике до тех пор, пока вам не понадобится.
   5. Перед употреблением слегка разогреть в духовке хоть раз. Тогда она станет подходящей для украшения новогодних тортов и лепки сладких фигурок.

   Видео приготовления

   Надеялась, что прочитав инструкцию, у вас не возникнет затруднений в украшении тортов. К тому же это небольшое кулинарное пособие станет отличной базой для экспериментов.

   Масти от Зефиры

   Многие хозяйки используют мастику для приготовления воздушной мастики, называемой Маршмелло. Его не везде продают, в отличие от обычного зефира.

   Мастика на основе мастики отлично подойдет для создания оригинальных и необычных украшений, которые часто встречаются на тортах. Речь идет о различных фигурках и съедобных изделиях произвольной формы. Украшенный такими фигурками Торт Замечательный подарок на Новый год или день рождения.

   Состав:

   • Зефир — 200 г
   • Сахарная пудра — 300 г
   • Лимонный сок — 1 ст.ложка.

   Пошаговое приготовление:

   1. Зефир разделить пополам и разогреть в микроволновой печи. Двадцати секунд хватит.
   2. Зефир соединить с лимонным соком, сахарной пудрой и осторожно.
   3. Оберните сладкое вещество пленкой и отправьте в холодильник примерно на сорок минут.

   Согласитесь, мастику от Marshmall сделайте в домашних условиях просто быстро. В результате слепыми становятся различные фигурки, цветы и другие предметы, предназначенные для украшения десертов.

   Как правильно покрыть торт мастикой

   
   

   Заключительная часть статьи посвящена созданию фигурок, украшению тортов и кондитерских изделий в целости и сохранности. Если хотите, чтобы выпечка и десерты выглядели отменными, обязательно прислушивайтесь к рекомендациям.

   Для создания четких и красивых фигур вам понадобится специальный инвентарь — фигурные ножи, различные разрезы и формы. Инструмент помогает создавать непревзойденные по красоте украшения.

   По словам опытных кулинаров, для изготовления мастики потребуется сахарная пудра тонкого помола.В результате слои не будут ломаться в процессе работы, что сократит время приготовления и упростит

   Для украшения и украшения тортов используются самые разные техники и материалы. Считается одной из самых распространенных мастик. Делает самые разные рисунки, композиции, надписи. Что такое мастика? Если вы впервые столкнулись с этим определением и увидели его на торте, сложно представить, как это было сделано.

   Мастика — это пищевая масса, обладающая вяжущими и адгезионными свойствами, используемая для изготовления декора, дизайна выпечки.Из этой статьи вы узнаете, как сделать его для торта своими руками в домашних условиях.

   Советы по приготовлению мастики своими руками

   Мастика кулинарная — Приятный материал, помогающий сделать из торта настоящий шедевр. Ее приготовление в домашних условиях своими руками несколько секретов:

   • Сахарный порошок должен иметь мелкий помол. Если попадаются кристаллы сахара, мастика при раскатывании будет метаться.
   • Мастика очень чувствительна к влажности.Поэтому, чтобы он не блестел, за тортом нужно ухаживать. В качестве основы нужно использовать сухое печенье или масляные коржи. Продукт не должен быть слишком пропитанным сиропом или ликером. Торт с мастикой нужно хранить в герметичных коробках или полиэтиленовых пакетах.
   • Если мастика остыла, плохо раскатывается, то немного нагрейте ее в микроволновке для придания пластичности.

   Какая посуда нужна

   Чтобы сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях, нужно приготовить блюда.Для этого понадобится емкость для замеса компонентов, которая может быть эмалированной, пластиковой, керамической, стеклянной.

   Для разогрева массы в микроволновой печи или духовке необходимо приготовить форму фарфора или стекла, стойкого к воздействию воздействия.

   Кроме того, вам понадобится скалка, микроволновка, миксер, чистая рабочая поверхность.

   Пошаговые рецепты приготовления домашней мастики для украшения торта

   Как сделать мастику в домашних условиях? Состав может быть самым разным, но неизменным остается сахарная пудра и основной компонент.

   Способы приготовления этого материала для торта своими руками в домашних условиях, но самый простой — паста из Маршмелло. Готовая масса хранится в холодильнике, закутанная герметично пищевой пленкой. Перед лепкой ее немного подогревают в микроволновке или духовке. Готовым фигуркам нужно дать время высохнуть.

   Мастика молочная

   Мастика молочная для торта — Один из самых известных, популярных видов. Его цвет немного желтоватый.Молочная масса в домашних условиях проста в изготовлении, удобна в использовании.

   Подходит для основы торта, создания мелких цветов и других фигурок.

   Состав:

   • 350 GR Детский материал Mix
   • 1 банка сгущенки
   • 350 г сахарной пудры

   Готовка:

   1. Добавляем все компоненты в кастрюлю, вымешиваем.
   2. Смешиваем до однородности и эластичности.
   3. Формируем шар, присыпаем пудрой.
   4. Оборачиваем мастику полиэтиленовой пленкой, оставляем на 30 минут.

   Мастика на основе маршелла

   Как сделать мастику из зефира? Приготовить такую ​​пластичную массу несложно. Приведенного в рецепте количества компонентов достаточно, чтобы полностью покрыть продукт и сократить несколько фигурок. Маршмелло лучше выбирать однотонный.

   Состав:

   • Марсемелло — 200 гр
   • сахарная пудра — 500 гр
   • кусок сливочного масла — примерно 30 грамм

   Готовка:

   1. Марсемеллос выкладываем внутрь емкости для разогрева в микроволновой печи.Если такого устройства нет, то лечите на водяной бане.
   2. Добавьте кусочек сливочного масла.
   3. Укладываем на 30-40 секунд и более, чтобы объем фундамента был вдвое.
   4. Прокол просеивая сахарную пудру, мастику мы знали ложкой. Если вы хотите сделать цвет, сразу же добавьте краситель. Когда перемешивание ложкой становится затруднительным, стол присыпаем пудрой, разминаем руками. Этот процесс занимает много времени, так как в массе не должно быть пузырьков воздуха.
   5. Когда мастика перестала прилипать, переворачивая ее пищевой пленкой, оставляем на полчаса.
   6. После этого его надо увидеть, катится буром.

   Хранить массу в холодильнике можно до трех месяцев.

   Перед употреблением его необходимо разогреть в микроволновой печи, разложить с добавлением сахарной пудры.

   Шоколадная мастика

   По консистенции шоколадная мастика напоминает пластилин. Он позволяет делать разные фигурки, которые будут иметь приятный коричневый цвет и вкус.Шоколад для мастики нужно выбирать молочный, белый, горький в зависимости от желаемого результата.

   Состав:

   • вода — 3 ч. л.
   • сахарная пудра — 200 гр
   • шоколад — 100 гр
   • маршмелло — 150 гр
   • масло сливочное
   • крахмал картофельный

   Готовка:

   1. Перекладываем внутрь емкости Маршелло, добавляем две чайные ложки воды.
   2. Шоколадная смесь с чайной ложкой сливочного масла и ч.Л. Воды.
   3. Нагрейте маршмелло в микроволновой печи так, чтобы ее объем увеличился.
   4. Растопить шоколад и растереть так, чтобы не было кусочков.
   5. Зефир смешиваем с просеянной сахарной пудрой, добавляем шоколад.
   6. Смешиваем массу до однородности. Взбиваем миксером со спиральными насадками.
   7. Присыпать крахмалом и вымыть мягкую эластичную массу.
   8. Оберните мастику пленкой, дайте размножиться полчаса.

   Сахарная пудра и желатин

   Одним из самых удачных способов сделать мастику для торта своими руками в домашних условиях считается этот рецепт.Масса получается белым мягким, легко раскатывающимся тонким слоем, универсальным (подходит для моделирования цвета, фигуры, колготок). Мастику можно хранить при комнатной температуре, но перед работой ее необходимо нагреть в микроволновке.

   Состав:

   • желатин — 25 гр
   • холодная вода — 1 стакан
   • сахар — 2 стакана
   • сироп инвертный — 170 мл
   • сахарная пудра — 1,2 кг
   • крахмал — 300 гр
   • соль — 0,25 ч. л.

   Готовка:

   Сироп:

   Сначала займемся инвертным сиропом. Заменяет патоку, кленовый сироп, жидкий мед, кондитерскую глюкозу. Чтобы приготовить это:

   1. Поставьте на тихий огонь кастрюлю с 700 граммами сахара и 300 мл горячей воды.
   2. Довожу до кипения при постоянном помешивании.
   3. Success 4 г лимонной кислоты, перемешать, накрыть крышкой, варить 30 минут на медленном огне.
   4. Снимаем крышку, даем сиропу остыть 15 минут.
   5. Добавляем 3 грамма соды, после чего должно начаться обильное пенообразование.
   6. Сироп перемешать ложкой несколько раз с интервалом 10-15 минут до образования пены.
   7. Decoile 170 мл сиропа для мастики, остальное храним в холодильнике.

   Мастика:

   1. Для мастики залить желатин половиной стакана воды.
   2. Подготовьте его, как указано на упаковке.
   3. После готовности мерцают, чтобы не было крупинок.
   4. Смешиваем оставшуюся воду, соль, сахар, инвертный сироп.
   5. Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения при постоянном помешивании.
   6. Когда масса рассыпается, огонь убавляем, организуем 8 минут, но перемешивать не нужно.
   7. Включаем миксер, вливаем кипящую смесь в желатин. Подъезжаем на максимальную скорость. Потому что нужно надолго, чтобы масса увеличилась в три раза. Он должен быть однородным, пышным, белым, блестящим и охлаждающим на белках.
   8. После смены форсунок на спирали. Просеиваем в порошок, складываем несколько голов. Продолжаем бить.
   9. Когда будет готова белоснежная густая масса. Закрываем емкость с мастикой пищевой пленки, оставляем на сутки при комнатной температуре.
   10. После сшивания на столе грохот крахмал.

   Мастика марципановая

   Мастика из марципана становится гладкой и эластичной. Его используют для завершения поверхности пирогов и тортов.Реже применяется для моделирования цветов, фруктов, других фигур.

   Состав:

   • сахар — 1 стакан
   • миндаль — 1 стакан
   • сахарная пудра
   • какао-порошок — 1 ст. л.
   • миндальная эссенция — 3 капли
   • вода — 0,25 стакана

   Готовка:

   1. Миндаль, не очищающий, опустить в кипяток, выпить пару минут, переложить на дуршлаг.
   2. Когда вся вода станет красться, поднесите миндаль к доске.
   3. Снимаем скорлупу, ядро ​​промываем, обжариваем на сухой сковороде 15 минут при постоянном помешивании.
   4. Орехи измельчить в блендере до состояния пюре.
   5. Сахар, смешанный с водой, нагретый до растворения и загустения сиропа, так что из него выкатился гибкий твердый шар.
   6. Смешиваем сироп с миндалем.
   7. Тепло 4 минуты.
   8. Раздуваем сущность.
   9. Доска посыпать пудрой, выложить мастику и замесить.

   Белково-вытяжная масса

   Этот вид мастики считается очень распространенным.Судя по отзывам, из него формируют небольшие узоры, используют для корнетика или маленькой насадки. Что такое масса для рисования белка? Его особенность заключается в добавлении протеина и лимонного сока.

   Состав:

   • сахарная пудра — 200-220 гр
   • лимонный сок — 1 ч.
   • белок — 1 шт.

   Готовка:

   1. Белок переложить в емкость.
   2. Слегка взбить с лимонным соком.
   3. Постепенно мешайте просеянный порошок в порциях.Груз должен быть немного стянут с лезвия, но не жидким.

   Цветочная мастика

   Цветочная мастика для торта своими руками в домашних условиях — это уникальный вид массы, которая отлично сохраняет заданную форму, за короткий промежуток времени застывает, легко падает.

   Состав:

   • холодная вода — 30 мл
   • сахарная пудра — 250 гр
   • глюкоза жидкая — 1 ч.
   • желатин — 2 ч.л.

   Готовка:

   1. В небольшую посуду наливаем воду, вырываем желатин, оставляем на 10 минут.
   2. После нагревания до растворения на водяной бане.
   3. Вмешиваем желатин в глюкозу, перемешиваем.
   4. Постепенно добавляем святую сахарную пудру.
   5. Раскладываем на поверхность густую мастику, присыпаем пудрой, промываем, чтобы липкость исчезла.
   6. Смотрите фильм, давайте полчаса разводим.

   Как сделать мастику цветной или блестящей

   Мастика — Очень популярна для украшения тортов, выталкивания статуэток, затяжки.Это белая пластичная масса. Чтобы украшения были оригинальными, яркими, материал необходимо красить. Для этого применяются пищевые красители, которые могут быть жидкими, сухими и гелиевыми.

   Окрашивание мастики может происходить несколькими способами:

   • Жидкий краситель или гелий добавляется при приготовлении мастики. Цвет становится гладким, для чего не нужно дополнительно перемешивать материал. Чтобы мастика получилась разноцветной, нужно добавить несколько цветов.
   • Когда мастика готова, ее можно раскрасить так: Влажные зубочистки окунуть в сухой краситель, купить шарик из пластмассы.

   После осторожно сбавьте скорость до однородного цвета. Слить сухой краситель кипяченой водой, спиртом или водкой в ​​соотношении 1 столовая ложка жидкости на кончике порошкового ножа. Обмануть краситель зубочисткой, разлить мастику в нескольких местах, притормозить.

   • Сделать под мрамор Нанесите несколько капель красителя, закатайте в колбасу, края заверните к середине, добавьте еще красок. Повторяйте эту схему, пока не получите желаемую полоску с прожилками цвета.

   Что делать, если у вас всего несколько цветов, но не нужный оттенок? Тогда вам следует знать о правилах комбинирования:

   • светло-зеленый — желто-фиолетовый;
   • зеленый — синий и желтый;
   • хаки — зеленый, коричневый;
   • lavender — сиреневый, голубой;
   • blue — желтый, оранжевый, зеленый;
   • purple — синий, красный;
   • клубника — красный, розовый;
   • мята — зеленый, синий, белый;
   • жемчуг — Добавить Кандинур;
   • шампанское — белое, желтое, коричневое;
   • темно-красный — немного черного и красного;
   • оранжевый — желтый, красный;
   • golden — оранжевый, желтый, красный;
   • коралл — желтый, розовый;
   • terracotta — коричневый, оранжевый;
   • коричневый — зеленый, красный;
   • жила — желтый, красный;
   • черный — красный, синий, коричневый в пропорциях 1: 1: 1.
   • серый — красный, синий, коричневый, пропорции
   • самостоятельно до получения желаемого оттенка.

   Если у вас нет пищевых красителей, я выйду на выручку от растительных ингредиентов:

   • желтый — морковный сок, порошок куркумы, шафран, разведенные в спирте, воде;
   • розовый и красный — клюква, свекла, гранат,
   • смородина, вишневый сок, красное вино;
   • апельсин — апельсиновый сок;
   • зеленый — сок шпината, петрушка, щавель, зелень;
   • пурпурный — виноградный сок, ежевика, черника;
   • шоколад — какао-порошок;
   • черный — активированный уголь.

   Еще один частый вопрос при работе с мастикой — как сделать ее блестящей?

   Когда торт будет украшен этой пластичной массой, необходимо приготовить раствор водки и меда в соотношении 1: 1. Покрыть мастику звонкой медовой смесью с мягкой кисточкой. Через несколько минут водка начнет испаряться, тогда украшение приобретет глянцевый красивый блеск.

   Приятного аппетита!

   Как удалить силиконовый герметик | Как удалить герметик

   Вам знакомо это чувство? Та, где вы смотрите на свою новую ванную комнату, а затем ваше сердце замирает … и вот он, силиконовый герметик на вашей новой плитке! Не волнуйтесь!

   Быстродействующая формула

   WD-40 может быстро разрушить силиконовый герметик и может использоваться для удаления его с различных поверхностей.Итак, если вы установили новую ванну или раковину и остатки силикона видны, или вы случайно размазали их по зеркалу или плитке, WD-40 Multi-Use Smart Straw удалит нежелательный герметик из вашей ванной комнаты. Смазка точно проникает в застрявшие детали или компоненты и позволяет легко удалить ненужный герметик.

   Прочтите наше пошаговое руководство по использованию WD-40 в качестве средства для удаления силикона и в кратчайшие сроки очистите поверхности от нежелательного герметика!

   Как удалить силиконовый герметик

   Вам понадобится :

   Шагов :

   1. Очистите место, где вы будете удалять герметик, от любых остатков и грязи.
   2. После очистки убедитесь, что область высохла.
   3. Распылите WD-40 Multi-Use с помощью функции Smart Straw на угол силиконового герметика, который вы хотите удалить.
   4. Освободите силиконовый герметик с помощью ножа.
   5. Возьмите силикон и снимите его с поверхности.
   6. Если герметик начинает прилипать, пока вы его снимаете, нанесите немного больше WD-40 Multi-Use, используя трубочку для точного нанесения.
   7. Продолжайте вытягивать силикон, пока он не будет полностью удален.
   8. Удалите остатки WD-40 как можно тщательнее

   Итак, вот и все, WD-40 Multi-Use Smart Straw действительно незаменим в домашнем хозяйстве. Больше не будет надоедливого герметика там, где его не должно быть! Пришло время, чтобы ваша ванная комната сияла!

   WD-40 очень хорошо удаляет силиконовый герметик, но не забудьте полностью удалить его с поверхности перед нанесением любого нового силиконового герметика, поскольку они могут вступить в реакцию друг с другом.

   No related posts.