Сколько весит средний кочан капусты: Сколько весит качан цветной капусты? | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Калорийность и вес «молодой» (ранней) капусты. Куда уж нагляднее?

Очевидно ведь, что электронные весы показывают 792 грамма, «живого» веса кочана этой «молодой» капусты? Ну, вот и всё. 😀 Это, кстати крупноватый кочан.

Маловато веса, капуста!

С размером тоже должно быть всё максимально понятно – вот этот кочан в моей руке, на «врезке» фотографии. Они все примерно одного размера, в магазине, а те, что выглядят несколько больше или меньше, весом отличаются не так сильно, ибо капуста эта «воздушная», лёгкая.

P.S. Заходил в магазин, взвесил несколько капустин, в среднем – 650 граммов, так и запишем!

Калорийность кочана ранней капусты

Ин-фу, как обычно, беру в базе USDA. Калорийность ранней капусты в той баз отсутствует, но наиболее близкая ей по структуре – савойская… такой же рыхлый кочан и зелёные листья! Поэтому ориентируюсь на её калорийность – 27 ккал / 100 грамм. Если кто переживает, что мол данные не точные, калорийность обычной белокочанной капусты – 25 ккал, на 100 граммов. Так что тут дело в нюансах. А теперь, сколько же калорий в капусте, а не в виртуальных граммах!

Размер кочана	Вес, грамм	Калорийность, ккал
Небольшой
Средний	650	175
Крупный	> 750	> 202

Тут такое дело, кочан капусты, то что «небольшой» – будет выглядеть в два раза меньше, чем «крупный», а разница в весе будет составлять всего 200 грамм, и всего в 50 ккал, если брать в расчёт калорийность. Поэтому, при расчетах советую брать цифру 200 ккал, как за основу, тогда лишнего точно не наберёте.

РУБРИКА: Сколько весит что либо съедобное? Смотри в таблице! →

Сколько весит кочан капусты?

Из курса физики , кто ее помнит , конечно , нам известно , что плотность льда составляет 0,9167 т / м3 или 916,7 кг / м3 и т. д. Отсюда можно сделать вывод , что 1 кубический метр льда будет составлять примерно 0,917 т, что соответствует 917 кг.

Законы физики не изменились. Вес (вернее масса) это произведение плотности вещества (в данном случае насыпной плотности) на объем

Овес, oats — 432 кг/м3

Овсяная крупа, rolled oats — 300 кг/м3

Объем граненого стакана 200 мл

приводить можно к любой размерности, ну давайте к каноничным СИ

1 литр это 0,001 м3

200 мл это 0,0002 м3

Соответственно ответ на первую часть вопроса

0,001*432=0,432 кг или 432 г, или если крупа 0,001*300=0,3 кг или 300 г

Если речь про стакан то

0,0002*432*1000=86,4 грамма в случае крупы 0,0002*300*1000=60 грамм

Согласно ГОСТ 3634-89 Люки чугунные для смотровых колодцев изготавливают трёх типов Л — легкий, Т — тяжелый и ТМ — тяжелый магистральный. Вес крышек ГОСТ не указывает, но есть веса транспортных пакетов, состоящих из 10 крышек: 300, 500 и 450 кг соответственно. Следовательно, с вычетом веса обвязки пакетов (~5 кг) вес крышек будет составлять около 25, 45 и 40 кг, тоже соответственно.

В ГОСТе 8591-76 Люки для кабельных колодцев телефонной канализации указан вес лёгкой крышки — 48 кг и тяжёлой — 76 кг.

Следует учесть, что предприятия-изготовители, выпускающие чугунные крышки канализационных люков, на основании вышеуказанных ГОСТов могут разрабатывать свои стандарты (ТУ, СТП), в которых вес крышек может отличаться от их исходной массы.

Так по другим данным крышки люка соответствующие ГОСТ 3634-89: лёгкая — 30 кг и тяжёлая — 53 кг, а для решётчатой крышки круглого дождеприемника тяжелого типа по ГОСТ 26008-8353 — 53 кг.

Вообще же из-за стяжательского интереса к весу крышек, который даже попал в Википедю, интернет по большому счёту помалкивает, а на форумах грустно отшучиваются: «Сколько весит, — года на два будет».

Белаз — выпускает Белорусский автомобильный завод. Его масса составляет 240000 кг. Длина — 14900мм., Высота — 7220мм. Ширина — 9250мм. Грузоподъёмность — 320000кг.

В независимости от номинала купюры , и ста долларов весит один грамм

Сколько весит средняя капуста

Маловато веса, капуста!

P.S. Заходил в магазин, взвесил несколько капустин, в среднем – 650 граммов, так и запишем!

Калорийность кочана ранней капусты

Размер кочана	Вес, грамм	Калорийность, ккал
Небольшой	750	> 202

Маловато веса, капуста!

P.S. Заходил в магазин, взвесил несколько капустин, в среднем – 650 граммов, так и запишем!

Калорийность кочана ранней капусты

Ин-фу, как обычно, беру в базе USDA. Калорийность ранней капусты в той баз отсутствует, но наиболее близкая ей по структуре – савойская… такой же рыхлый кочан и зелёные листья!

Поэтому ориентируюсь на её калорийность – 27 ккал / 100 грамм. Если кто переживает, что мол данные не точные, калорийность обычной белокочанной капусты – 25 ккал, на 100 граммов. Так что тут дело в нюансах. А теперь, сколько же калорий в капусте, а не в виртуальных граммах!

Размер кочана	Вес, грамм	Калорийность, ккал
Небольшой	750	> 202

Сколько весят овощи помидор, перец, огурец, картофель, лук, морковь ..

Трудно себе представить, как узнать, сколько весят овощи — перец, томат, картофель, свекла, синенький, морковь, пекинская капуста, лук и другие овощи без весов? Вы сразу спросите, а что же в таком случае делать, если нет под рукой весов, ведь во всех кулинарных рецептах указывается вес овощей в граммах? Хочу предоставить вашему вниманию таблицу с фото, в которой указан средний вес овощей.

Сразу хочу сказать, что размер моих весов 11х11 см., что бы вы примерно представляли размер овощей.

Рекомендую добавить эту страничку себе в закладки, что бы всегда была у вас она под рукой!

Сколько весит свекла:
Я выбрал средний размер красной свеклы и его вес составил 268 гр.

Сколько весит помидор:
Спелый мясистый помидор (томат), среднего размера, который вырос в открытом грунте или в теплице имеет массу 170 гр.

Сколько весит огурец:
Масса среднего огурца, размером 12 см. составляет примерно

108 гр.

Сколько весит белокочанная капуста:
Овощ среднего размера, а именно белокочанная или краснокочанная капуста имеет массу 1 кг. 657 гр.

Сколько весит пекинская капуста:
Кочан пекинской капусты среднего размера примерно весит 776 гр.

Сколько весит перец:
Болгарский мясистый перец среднего размера весит примерно 200 гр.

Сколько весит картофель:
Вес среднего корнеплода картофеля составляет примерно 137 гр.

Сколько весит шампиньон:
Гриб шампиньон среднего размера имеет вес 35 гр. как показано на фото

Сколько весит морковь:
Морковка длиной 14 см. примерно весит 168 гр., как указано на фото

Сколько весит лук:
На весах мы видим овощ среднего размера, а именно луковицу и вес её составляет

99 гр.

Сколько весят овощи:

Средний баклажан – 150 гр.
Средний размер черной редьки – 100-150 гр.
Редиска от – 5 до 30 гр.
Один зубок чеснока – 2 гр.
Одна головка чеснока в среднем – 20 гр.
Средний вес цветной капусты – 700 гр.

Вот мы с вами рассмотрели средний вес овощей и с этими данными вы без проблем сможете, посмотрев на овощ оценить его вес в граммах!

Все-таки согласитесь, что хорошо, когда имеется такой материал, как статья «Сколько весят овощи?», она всегда выручит в трудную минуту. Главное иметь её всегда под рукой, что бы ни искать постоянно информацию в интернете, перерывая кучу бесполезного материала.

Если будут вопросы, то пишите в комментариях, и я обещаю дополнить нужной информацией эту замечательный материал.

Самая полная таблица веса продуктов

Мерная таблица продуктов в ложках и стаканах для кухни

Использование мерной таблицы, облегчает измерение продуктов для приготовления блюда по рецепту. Особенно, если у Вас нет под рукой весов, мерных ложек и мерных стаканов. Но на каждой кухне найдется обычный стакан 250 ml, столовая ложка и чайная ложка. К такой мерной утвари можно привыкнуть. И в дальнейшем будет даже очень удобно и быстро отмерять в ложках или стаканах. Если Вы так никогда не делали, то рекомендуем попробовать. Очень удобно!

Нужно знать: в нашей таблице все значения верны. Если допущена опечатка или ошибка, просьба подробно опишите ошибку и напишите нам. Для того, чтобы мерная таблица продуктов и все значения в ней были верными, нужно насыпать продукт или материал в стакан до краев, а ложки наполнять с горкой.

На сайте доступна новая мерная таблица жидкостей! Пользуйтесь ее если нужна узнать о единицах измерений жидкостей.

Вред квашеной капусты

Квашенная капуста может вызвать газообразование, вздутие, поэтому не стоит увлекаться этим продуктом и лучше есть его в ограниченных количествах. Так как это соленый продукт питания, то он может поднять давление, поэтому гипертоникам стоит исключить квашенную капусту из своего рациона или свести к минимуму, а также тем, у кого пониженная секреция желудка. Снизить потребление этого продукта стоит людям с гастритом, язвой и почечной недостаточностью.

Таблица сравнения мер и весов продуктов в граммах — Вкусо.ру

Продукты Вес продуктов в граммах Стакан
250 мл. Стакан
200 мл. Столовая ложка Чайная ложка 1 штука в граммах Абрикос 40 Апельсин 140 Арахис очищенный 175 140 20 Баклажан 200 Болгарский перец 50-150 Брусника 140 Варенье 330 270 50 17 Вино столовое 250 200 20 5 Вишня свежая 190 150 30 Вода 250 200 18 5 Гвоздика молотая 3 Гвоздика не молотая 4 Гвоздика цельная 0,06 Голубика 260 Горох лущеный 230 25 10 Горох не лущеный 200 0 0 Горчица 4 Горчица порошок 4 Груша 135 Джем 40 15 Ежевика 190 Желатин (порошок) 15 5 Желатин гранулированный 15 5 Желатин листик 2,5 Земляника 8 Изюм 190 165 25 Какао 20 10 Капуста (кочан) 1500-2000 Картофель средний 100 Кислота лимонная кристаллическая 25 8 Кислота лимонная сухая 25 8 Клубника 150 120 25 Клюква 145 Корица молотая 20 8 Кофе 20 10 Кофе молотый 20 7 Крупа геркулес 90 70 12 6 Крупа гречневая 210 190 15 7 Крупа манная 200 180 25 8 Крупа овсяная 90 75 12 Крупа перловая 230 210 25 8 Крупа ячневая 180 160 20 7 Крыжовник 210 Лавровый лист 0,2 Ликер 20 7 Лук репчатый средний 75 Мак 135 18 5 Мак 155 15 5 Малина 140 110 20 Маргарин топленый 230 180 14 10 Масло животное топленое 240 185 17 5 Масло растительное 240 190 20 5 Масло сливочное 240 210 40 15 Мёд натуральный 325 270 25 15 Миндаль очищенный 160 130 30 10 Молоко сгущеное 30 12 Молоко сухое 120 100 20 5 Молоко цельное 250 200 20 5 Морковь средняя 75 Мука картофельная 180 150 30 10 Мука кукрузная 160 130 30 10 Мука пшеничная 160 130 25 10 Огурец средний 100 Орех грецкий молотый 120 100 20 5 Орех фундук очищенный 170 130 30 10 Орех ядро 165 30 Перец горький 0,05 Перец душистый порошком 4,5 0,07 Перец молотый красный 1 Перец молотый черный 5 Перец черный горошек 0 0,03 Персик 85 Петрушка 50 Петрушка корень 150 Повидло 310 290 36 12 Помидор 75 Пшено 220 25 8 Пюре земляничное 350 290 50 17 Пюре ягодное 350 290 50 17 Редис 15-25 Редька 150-200 Репа 75-100 Рис 240 180 25 9 Сало 50 30 Сало топленое 245 220 20 Сахар кусковой 200 140 9 Сахарная пудра 180 140 25 8 Сахарный песок 230 180 30 12 Свекла 50 Сельдерей 100 Сельдерей корень 75-100 Слива 150 30 Сливки 250 200 14 5 Сметана 250 210 25 10 Смородина красная 175 35 Смородина черная 155 30 Сода питьевая 28 12 Сок 250 200 18 5 Соль 325 270 30 10 Сорго 180 160 20 7 Сухари ломтиками 50 Сухари молотые 125 100 15 5 Сухари панировачные 125 100 20 5 Сыр кисломолочный 17 5 Толченые орехи 120 20 7 Томатное пюре 220 190 25 8 Томатный соус 25 8 Томат-паста 30 10 Уксус 250 200 18 5 Фасоль 220 30 10 Хлопья кукурузные 50 35 17 2 Хлопья овсяные 100 80 14 4 Хлопья пшеничные 60 45 9 2 Цветная капуста средняя 750 Чай 15 4 Черешня 165 Черная смородина 180 130 30 Черника 200 35 Черника сушеная 130 15 Чернослив 250 220 25 Чечевица 210 180 Яблоко 90 Яблоко сушеное 70 Яйцо (белок) 11 шт. 9 шт. 30 Яйцо (желток) 12 шт. 10 шт. 20 Яйцо без скорлупы 6 шт. 5 шт. 50 Яйцо большое 55 Яйцо малое 45 Яйцо среднее 50 Яичный порошок 180 100 25 10

Пищевая ценность, состав и калорийность белокочанной капусты

В 100 граммах свежей сырой белокочанной капусты содержится (в % от рекомендованной суточной нормы потребления) (1):

Калорийность: 25 ккал (1%).
Углеводы: 5,8 г (2%).
Жиры: 0,1 г (0%).
Белок: 1,3 г (3%).
Клетчатка: 2,5 г (10%).
Витамин C: 36,6 мг (61%).
Витамин K: 76 мкг (95%).
Витамин B6: 0,1 мг (6%).
Фолиевая кислота: 43 мкг (11%).
Калий: 170 мг (5%).
Марганец: 0,2 мг (8%).
Омега-6 жирные кислоты: 17 мг.

Белокочанная капуста также содержит такие витамины, минералы и питательные вещества, как витамин A, витамин E, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, холин, бетаин, кальций, железо, магний, фосфор, натрий, цинк, медь и селен.

С какими ингредиентами овощ лучше всего сочетается

Всевозможные разновидности капусты в сыром виде отлично сочетаются с овощами и свежей зеленью. При этом капуста улучшает процессы усвоения других продуктов за счет сбалансированного состава нутриентов.

Обратите внимание! Капусту не стоит совмещать с цельным молоком и фруктами из-за высокого риска пищевого расстройства. К исключениям относятся белокочанная и краснокочанная виды, которые являются универсальными ингредиентами салатов.

Цветная капуста отлично гармонирует с крахмальными продуктами, зеленью, сыром и растительными жирами. Комбинации капусты и мяса являются достаточно питательными и тяжелыми для желудка, поэтому блюда с таким составом должны отсутствовать в диетическом меню.

Сколько стоит грамм, восьмая, четверть, унция, QP?

Перейти к основной навигации.
Перейти к содержанию.

Отмена Меню

Диспансеры
Доставка
Карты
Товары
Сделки
Учиться
Штаммы
Заказать онлайн

Обнаружить
CBD
Новый
Товары
Тело
Растение
История
Словарь

Дом
Заказать онлайн
Новый
Диспансеры
Поставок
Продукты
Сделки
Недавно просмотренные
Штаммы
Выучить
Новости
Врачи
Шестерня
Сообщить об ошибке

УЧИТЬСЯ / Продукты и как их употреблять / Сколько стоит восьмая? .

Заправка

Соус в салате играет ключевую роль для похудения. Ведь, как правило, люди используют для заправки закусок жир — растительное масло, майонез, сметану. Но и обойтись без соуса никак нельзя. Овощи будут хрустеть по отдельности, у вас не возникнет ощущения вкусного блюда. Но, с другой стороны, если вы худеете, вам следует избегать делать салат из капусты с маслом. Калорийность такой закуски сразу же возрастет до 70 единиц. Лучше сбрызнуть блюдо лимонным соком. Или же заправить его уксусом и сахаром. Если уж употреблять растительное масло, то лучше всего оливковое, первого холодного отжима. Если в доме имеется только подсолнечное, то отдавайте предпочтение нерафинированным сортам.

Правильное питание – залог здорового организма человека. Для поддержания здоровья нам необходимо регулярно получать как можно больше витаминов и полезных веществ, которые мы можем приобрести в различных продуктах, таких как овощи, фрукты, мясо и др.

Капуста является исключительным продуктом, который содержит в себе огромнейшее количество различных витаминов и минералов, которые жизненно необходимы человеку, и при этом, является низкокалорийным продуктом.

Имеющиеся витамины в свежей капусте:

витамин А (необходим для зрения и костей), витамины группы В, а именно В1 (нормализует сердечно-сосудистую систему), В2 (знаменит регенеративными свойствами), В5 (способствует выработке клеточной энергии), В3 (важен для нормального функционирования органов), а такжефосфор, калий, кальций, цинк, магний, марганец, йод, железо, сера, клетчатка, жиры, фолиевая и пантотеновая кислота, фруктоза и витамин К (нормализует обмен веществ в соединительных тканях). Главная особенность — это то, что в ней присутствует рекордное количество витамина С, а также наличие в ее составе витамина U, который способствует заживлению язвы желудка. Этот витамин очень положительно влияет на всю пищеварительную систему организма.

Квашеная капуста с яблоками и тмином

3 кг капусты
2 моркови
3 ст. л. тмина
2 ст. л. соли
½ стакана ягод можжевельника
3 яблока

Шаг 1. Нашинковать капусту как можно тоньше.

Шаг 2. Морковь потереть на крупной терке. Перемешать с капустой.

Шаг 3. Семена тмина обжарить на сухой сковороде. Потом размять их скалкой или пестиком.

Шаг 4. У яблок удалить сердцевину и порезать тонкими ломтиками.

Шаг 5. Уложить капусту в большую кастрюлю или ведро, перетирая ее руками с солью, тмином и ягодами можжевельника.

Шаг 6. Поставить под гнет, подержать 2-3 дня, изредка протыкать палочкой до дна, чтобы лишние газы выходили.

Шаг 7. Потом можно хранить в холодильнике и есть.

Оставить комментарий (0)

Вред белокочанной капусты для организма человека

Капуста является безопасным продуктом при употреблении в пищу или при кратковременном нанесении на кожу. Существует мало свидетельств о возможных побочных эффектах употребления этого продукта. Вот чем вредна белокочанная капуста для организма человека.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

Беременность и грудное вскармливание: недостаточно информации о безопасности употребления капусты в лечебных количествах во время беременности. Чтобы обезопасить себя придерживайтесь ее употребления в обычных количествах. Белокочанная капуста безопасна при нанесении на кожу на короткий период времени при грудном вскармливании. Прикладывание капустных листьев к груди для облегчения отека и боли из-за кормления грудью кажется безопасным, когда делается несколько раз в день в течение дня или двух. Однако, если вы кормите грудью, то даже нечастое употребление этого овоща может вызывать у грудных детей колики.
Сахарный диабет: употребление белокочанной капусты может повлиять на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом. Следите за признаками низкого уровня сахара в крови (гипогликемия) и тщательно контролируйте его уровень, если у вас сахарный диабет и вы едите капусту.
Гипофункция щитовидной железы (гипотиреоз): существует некоторая озабоченность тем, что употребление белокочанной капусты может ухудшить это заболевание. Если вы страдаете гипотиреозом, вам лучше избегать ее употребления.
Хирургия: белокочанная капуста может влиять на уровень глюкозы в крови и может мешать контролю сахара в крови во время и после хирургических операций. Прекратите ее употреблять не менее чем за 2 недели до запланированной операции. (31)

СООТНОШЕНИЕ ВЕСА И ОБЪЕМА РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Крупы

1 стакан удлиненного риса — 200 г

1 стакан круглого риса — 210 г

1 стакан овсяных хлопьев — 100 г

1 стакан крупы гречневой — 210 г

1 стакан крупы перловой — 230 г

1 стакан крупы пшенной — 220 г

1 стакан крупы ячневой — 180 г

1 стакан крупы кукурузной — 180 г

1 стакан крупы манной — 200 г

Соль..

1 стакан крупной соли — 360 г

1 стакан мелкой соли — 400 г

1 ст. л. соли с горкой — 30 г

1 ч. л. соли с горкой — 10 г

1 ч. л. соли без горки — 7 г

Сода пищевая..

1 стакан — 200 г

1 ст. л. — 25 г

1 ч. л. соды с горкой — 12 г

1 ч. л. соды без горки — 7 г

Сахар белый..

1 стакан — 200 г

1 ст. л. с горкой — 25 г

1 ч. л. с горкой — 7 г

Сахарная пудра..

1 стакан — 180 г

1 ст. л. — 12 г

1 ч. л. — 4 г

Масло..

1 стакан растительного масла — 200 г

1 стакан сливочного масла — 240 г

1 ст. л. сливочного масла — 15 гКрошки

1 стакан крошек торта — 110 г

1 стакан сухих хлебных крошек — 125 г

Сухофрукты..

1 стакан измельченных сухофруктов — 150 г

Мука, какао, крахмал

Не зачерпывай муку и крахмал стаканом прямо из пакета. Так в стакане могут образовываться пустоты. Лучше насыпай их в стакан ложкой.

1 стакан муки — 160 г

1 ст. л. муки — 10 г

1 ч. л. муки — 3 г

Мёд, кукурузный сироп

Если нужно отмерить сметану, мёд или другую густую и вязкую смесь — накладывай их в стакан ложкой, чтобы полностью его заполнить.

1 стакан — 320 г

1 ст. л. — 35 г

1 ч. л. — 12 г

Варенье..

1 стакан — 330 г

Сухие дрожжи

1 ст. л. сухих дрожжей — 10 г

Желатин…

1 упаковка — 14 г

1 ст. л. — 10 г

1 лист желатина — 4 г

Орехи и ягоды

Отмеряя орехи, следует помнить, что рубленые ядра (не толченые) боле плотно распределяться в стакане, поэтому их вес будет больше. В таком случае в рецептах, где требуется определенное количество граммов, например, рубленого арахиса, лучше отмерить цельные орехи, а потом их порубить.

1 стакан арахиса — 175 г

1 стакан миндаля — 160 г

1 стакан изюма — 190 г

1 стакан грецких орехов — 165 г

1 стакан кедровых орехов — 140 г

1 стакан семечек подсолнуха — 170 г

1 стакан малины — 180 г

1 стакан черной смородины — 155 г

1 стакан клюквы — 145 г

1 стакан черники — 200 г

По ГОСТ Р 52121-2003, в зависимости от категории куриные яйца имеют следующий вес (в скобках указана соответствующая маркировка яиц).

Яйцо третьей категории (3) — весит от 35 до 44,9 г

Яйцо второй категории (2) — весит от 45 до 54,9 г

Яйцо первой категории (1) — весит от 55 до 64,9 г

Имея средний вес от 40 до 65 грамм, десяток яиц весит от 400 до 650 г, а килограмме в среднем содержится от 15 до 25 яиц.

Сколько в среднем весят овощи и фрукты

Картофель — 100 г

Луковица — 75 г

Морковь — 75 г

Огурец — 100 г

Редис — 20 г

Баклажан — 200 г

Яичный белок — 30 г

Яичный желток — 20 г

Груша — 130–160 г

Абрикос — 40 г

Апельсин — 140 г

Земляника (1 ягода) — 8 г

Лимон — 50–70 г

Персик — 85 г

Слива — 30 г

Яблоко — 90 г

Умение определить нужный вес продуктов с помощью подручных предметов существенно облегчит жизнь каждому повару. Хорошие хозяйки накапливают хитрости и советы годами, записывая их в поваренную книгу, а мы собрали самые полезные советы для кухни в одной статье!

Если понравилась публикация, ставим лайки ☘️ ☘️

https://takprosto.cc/

Рецепт супа из китайской капусты

«Предыдущее сообщение Следующая запись »

Суп из китайской капусты

Размещено wiffy в 11 января 2011 г.

Не пропустите рецепт!

Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

Рецепт супа из китайской капусты

Время приготовления капусты в этом рецепте (около 10-15 минут кипения) очень важно.При правильном приготовлении глубокий и сладкий вкус капусты раскрывается и дополняет другие естественно сладкие ингредиенты, такие как кукуруза, морковь, свиные ребрышки и сушеные гребешки.

Обслуживает: 3

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Состав:

Свиные ребрышки 250 г
1,5 литра воды
1 кукуруза в початках нарезать крупными кусками
2 моркови очищенные и мелко нарезанные
3 сушеных гребешка
200 г капусты (пекинская капуста / 高丽菜 / 卷心菜) порезанная или нарезанная на более мелкие кусочки
соль по вкусу

Направления:

Бланшируйте свиные ребрышки в кастрюле с кипящей водой в течение нескольких минут.Вынуть свиные ребрышки, промыть в холодной воде и отложить.
В кастрюлю для супа добавить бланшированные свиные ребрышки, морковь, сушеные гребешки, кукурузу, 1,5 литра воды и довести до кипения. Уменьшите огонь до кипения в течение 30 минут.
Добавить капусту и варить 10-15 минут, пока листья капусты не станут мягкими и полупрозрачными. При необходимости посолить.

Совет для новичков

Сладкая кукуруза делает суп по-настоящему сладким, но если вы хотите более отчетливый вкус капусты, а не кукурузы, вы можете не использовать кукурузу или уменьшить ее количество с одной до половины кукурузного початка.

Простые и вкусные салаты из капусты

С курицей

Такой вариант нежного салата с курицей быстро устранит голод и наполнит организм питательными веществами. Необходимые продукты:

капуста (молодая белокочанная либо пекинская) – 300 г;
куриная грудка – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
зелень лука – 1 пучок;
соль, пряности, сок лимона – по вкусу.

Для начала отварите яйца и филе. Затем промойте и порежьте капусту, лук и огурцы. После остывания измельчите филе и яйца небольшими кубиками. Перемешайте все в одной емкости, добавив пряности, сок лимона.

Блюдо можно дополнить диетическим майонезом, такой соус отлично сбалансирует вкус курицы.

С морковью

Легкий и низкокалорийный салат впишется в меню многих диет для похудения. Яблоко придает особую кислинку и хорошо сочетается с капустными листьями. Необходимые продукты:

капуста краснокочанная – 250 грамм;
морковь – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
зелень лука – пучок;
масло (по выбору) – 1 ст. л.;
соль – маленькая щепотка.

Сначала ополосните и по необходимости почистите капусту. Далее измельчите ее при помощи острого ножа. Морковь очистите от кожицы и натрите на терке. У яблока нужно вырезать серединку и натереть аналогичным образом. Мелко порежьте зеленый лук и положите его к другим ингредиентам. К полученной смеси добавьте маслом и соль.

С огурцом

Постный салат с освежающим вкусом, который можно приготовить на обед или ужин. Сочетание свежих овощей с легкой заправкой наполняет организм энергией и силами во время похудения. Список продуктов:

молодая капуста – 0,5 кочана;
огурцы – 2 шт.;
помидор – 1 шт.;
лимон – 0,5 шт.;
зелень – пучок;
кукурузное масло – 1 ст. л.;
соль – по вкусу.

Сначала ополосните овощи и подготовленную зелень. С капусты удалите верхние листья и мелко порубите ее. Огурцы порежьте полукольцами, а помидоры – небольшими дольками. Мелко нарубите зелень и смешайте ингредиенты для будущего салата. Отожмите сок лимона в блюдо, добавьте немного соли и перемешайте.

«Особый»

Простой салат, который подойдет в качестве перекуса или основного приема пищи в период похудения. Порция белка быстрого усвоения и клетчатки идеально вписывается в диетическое меню. Необходимые продукты:

пекинская капуста – 300 грамм;
яйца – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
масло – по вкусу.

Для начала отварите яйца, остудите, а затем измельчите. Очистите репчатый лук и мелко нарежьте его. Капусту промойте и нарежьте крупными кусочками. Смешайте все и заправьте получившееся блюдо по вкусу небольшим количеством масла.

Обратите внимание! По желанию такой салат можно дополнить любимой зеленью по вкусу.

«Очарование»

Салат характеризуется простым составом, он подойдет для обеда либо ужина на диете. Сочетание свежих овощей, зелени и кукурузы обладает не только приятными вкусовыми свойствами, но и аппетитным видом при подаче. Для такого блюда понадобятся:

пекинская капуста – 250 грамм;
кукуруза – 100 грамм;
зелень лука – пучок;
сок лимона – 1 ст. л.;
оливковое нерафинированное масло – 1 ст. л.;
соль, перец – по щепотке.

Пекинскую капусту промойте, а затем измельчите. Слейте жидкость из консервированной кукурузы, а зелень мелко порубите. Смешайте все компоненты, а затем добавьте соль и перец по вкусу. На последнем этапе заправьте блюдо маслом и соком лимона, после чего тщательно перемешайте.

С редисом

Вкусный салат для летнего рациона на диете. Свежий редис в сезон содержит множество витаминов и прекрасно дополняет полезные свойства капусты. Для готовки понадобятся:

капуста белокочанная – 200 грамм;
огурцы – 3 шт.;
редиска – 6 шт.;
укроп – пучок;
лайм – 1 долька;
масло оливы – 1 ст. л.;
соль, белый перец – по вкусу.

Снимите верхние капустные листья, а затем нашинкуйте овощ мелкой соломкой. Огурцы нарежьте небольшими кубиками, аналогично измельчите редиску. Порубите укроп и смешайте с другими компонентами. Добавьте сок из лайма, масло и специи, перемешайте приготовленное блюдо.

«Вишенка»

Пикантный и необычный салат, который порадует оригинальным сочетанием ингредиентов. Для приготовления можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды (следует предварительно разморозить и удалить лишнюю влагу). Список продуктов:

молодая капуста – 1 шт.;
кабачок – 0,5 шт.;
лук крымский – 1 шт.;
вишня – 1 стакан;
листья хрена – 4 шт.;
масло подсолнечное – 2 ст. л.;
уксус – 1 ч. л.

Капусту разберите на отдельные листья и тонко нашинкуйте острым ножиком. Если листья оказались достаточно жесткими – их можно слегка примять руками. Кабачок порежьте тонкими брусочками, а листья хрена – небольшими полосками. Лук разрежьте напополам, а затем измельчите полукольцами. Далее смешайте масло и столовый уксус, а затем добавьте заправку к салату. У вишни удалите косточки удобным образом и добавьте к салату, перемешайте.

С тунцом

Питательный салат без майонеза хорошо подойдет для диетического меню. Тунец обладает высокой питательной ценностью и подходит для меню в период сброса веса. Необходимые продукты:

тунец консервированный – 1 банка;
томаты – 2 шт.;
пекинская капуста – 200 грамм;
масло оливковое – 2 ст. л.;
свежая зелень – пучок;
соль – щепотка;
сок лимона – по вкусу.

Промойте капусту и нарежьте ее крупными кусочками. Тунец необходимо размять, а затем добавить к капустным листьям. Помидоры нарежьте небольшими дольками. Далее посолите и добавьте перчик по вкусу. Заправьте блюдо маслом и лимонным соком, после этого дайте ему постоять 10-15 минут.

Обратите внимание! По желанию сок лимона можно легко заменить столовым уксусом.

С брынзой

Питательный салат с сыром отлично утолит голод на диете. Необходимый список ингредиентов:

пекинская капуста – 300 грамм;
сладкий перец – 100 грамм;
брынза – 100 грамм;
лимон – 0,5 шт.;
помидоры – 2 шт.;
масло оливы – 3 ст. л.

Пекинскую капусту сполосните и нашинкуйте длинными полосками. Болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими дольками. Далее необходимо перемешать овощи, добавив нарезанный сыр. Заправьте полученный салат, смешав масло и свежеотжатый сок лимона.

«Пикантный»

Простое блюдо с пряным ароматом разнообразит меню диеты. Для приготовления нужны:

капуста – 250 г;
яблоки – 150 г;
лук – 1 шт.;
соль – щепотка;
тмин – 2-3 щепотки по вкусу;
масло оливы – 50 грамм.

Капусту нужно промыть под краном и тонко нашинковать, немного разминая пальцами (так листья станут более мягким и сочными). Яблоки ополосните, удалите сердцевину и нарежьте брусочками. Тонко порежьте лук и смешайте все подготовленные компоненты. Заправьте небольшой порцией масла.

Для большего аромата блюда можно прогреть тмин на сухой сковороде перед добавлением к остальным ингредиентам.

Сколько грамм в помидоре среднем? — Дом, сад, огород

Сколько в среднем весит 1 помидор?

Cколько весит 1 средний помидор?

Среднего размера помидор, яблоко, картофелина, огурец весят примерно около 100 г.

Морковь или луковица — 75 г.

Средний кочан капусты — 900 г.

Сколько грамм в одном помидоре?

Как видно из фотографии, крупный помидор весит – 302 грамма. Эту цифру можно смело округлить до 300 грамм. Теперь можем рассчитать количество калорий содержащихся в большом помидоре.2 июл. 2013 г.

Сколько весит половина помидора?

Как видите один помидор весит порядка 140 грамм, а в килограмме будет примерно 7 штук. Размер оцените по второй фотографии. Помидоры, они как правило — красные. Может что-то «не то», в составе?

Сколько грамм в одной морковке?

А вот что: крупная (относительно крупная) морковь весит – 224 грамма, средняя весит – 132 грамма, а относительно мелкая – 76 гр. А что же в среднем? В среднем одна морковка весит 145 грамм, если округлить.29 сент. 2018 г.

Сколько грамм в 1 луковице?

Лук репчатый

Это луковица средних размеров, как небольшое яблоко. Из полученных данных можно заключить что средняя луковица весит порядка 80 — 100 грамм. Лук, он ведь полезен?

Сколько весит один крупный помидор?

В этой статье я хочу выяснить сколько весит крупный помидор и сколько в нём калорий. Как видно из фотографии, крупный помидор весит – 302 грамма. Эту цифру можно смело округлить до 300 грамм.2 июл. 2013 г.

Сколько грамм в 1 авокадо?

Расчет произведен без косточек. Вес зрелого авокадо с косточкой составляет 182 грамма. Косточка незрелого авокадо весит чуть больше.

Сколько грамм в огурце свежем?

Конечно огурцы бывают разных размеров, но для салата мы стараемся выбрать именно такие как на фото. Вот, один огурец весит 85-95 грамм, а в килограмме будет порядка 12-ти штук.

Сколько калорий в помидоре Сливка?

Калорийность томата

Калорийность помидора составляет 20 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько в среднем весит помидор?

Давайте посмотрим сколько весит один помидор, средних размеров. Как видите один помидор весит порядка 140 грамм, а в килограмме будет примерно 7 штук.

Сколько весит 1 куриная грудка?

Если вы приобретаете курицу весом около 3 – 3.5 кг, то грудка будет весить приблизительно 600 грамм; Если курица весит 2 – 2.5 кг, то филе будет иметь массу около 400 грамм; Курица весом в 1 – 1.5 кг, имеет 200 граммовое филе.

Сколько весит сыр?

Сыр твердый

Несложным математическим действием определяем что один кусочек сыра весит 11.5 грамм. На первом фото видно что два таких кусочка сыра для одного сендвича многовато, а полтора в самый раз. В итоге: для обычного бутерброда с сыром понадобиться приблизительно 17 — 20 грамм сыра.

Сколько грамм в 1 свекле?

Что весит она порядка 330 грамм.

Сколько калорий в одной морковке?

Калорийность моркови варёной составляет 25 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько в 1 кг моркови?

1 средняя морковь весит 75 гр, значит примерно 13-14 шт.

Сколько грамм в одной головке лука?

Это луковица средних размеров, как небольшое яблоко. Из полученных данных можно заключить что средняя луковица весит порядка 80 — 100 грамм.

Сколько калорий в 1 луковице?

Калорийность лука репчатого

Калорийность репчатого лука составляет 47 ккал на 100 грамм продукта.

Сколько в среднем весит 1 лимон?

Сколько весят фрукты?

Фрукт	Вес (масса), г
Яблоко	250
Лимон	130
Банан	160–240
Апельсин	193

Капуста | Куликово

Гибриды капусты

Килатон F1 (Сингента)

Высокоурожайный позднеспелый (период от полных всходов до начала плодоношения 135-140 дней) гибрид европейской селекции, отличающийся способностью к особо длительному хранению – более 7 месяцев. Производитель Syngenta (Сингента), Голландия. Розетка листьев приподнятая, наружные листья серо-зелёные с сильным восковым налетом. Кочан плотный, округлой формы, на разрезе беловатый, весом 2-4 кг с короткой внутренней кочерыгой. Обладает высокой выровненностью кочанов и хорошими вкусовыми качествами. Гибрид устойчив к киле и внутреннему точечному некрозу листьев при хранении. Рекомендуется для очень длительного хранения, сохраняет красивую зелёную внешнюю окраску кочана в течение всего срока хранения. Благодаря отличной внутренней структуре кочана, пригоден и для переработки.

Куликовский F1 (Поиск)

Раннеспелый среднеранний гибрид. В 2017 году включён в Госреестр по Центральному и Центрально-Чернозёмному регионам. Оригинатором является российская агрофирма «Поиск». Розетка листьев вертикальная. Лист среднего размера, зелёный со слабым восковым налётом. Кочан округло-плоский, на разрезе беловатый, внутренняя структура тонкая. Масса кочана доходит до 5,4 кг. Товарная урожайность в Центральном регионе составляет 387-765 центнеров с гектара, в Московской области максимальная урожайность доходит до 870 центнеров с гектара. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Капусту сорта «Куликовский» рекомендуется употреблять в свежем виде.

Аммон F1 (Семинис)

Поздний гибрид белокочанной капусты для длительного хранения, а также для потребления в свежем виде. Производитель — голландская компания Seminis (Семинис). Созревание в среднем через 140 – 160 дней после пересадки, в зависимости от местных климатических условий. Аммон F1 – высокоурожайный гибрид, с мощным типом растения. Кочаны округлой или округло-плоской формы, однородные, плотные, превосходного качества, очень легко очищаются после хранения. Средний вес кочанов от 3 до 6 кг, в зависимости от условий выращивания и плотности посадки. Высокая урожайность, выход товарной продукции 95 %. Превосходно переносят транспортировку. Устойчив к фузариозному увяданию, толерантен к поражению трипсами. Для получения более раннего урожая возможно взращивание в пленочных теплицах. Для получения максимального урожая используют повышенную плотность посадки. Для получения хорошего урожая необходимо систематическое рыхление и полив.

Лектро F1 (Бейо)

Поздний гибрид краснокочанной капусты от голландской компании Bejo. Вегетационный период составляет 120-125 дней от высадки рассады. Гибрид сформировывает товарные, фиолетово-сизого цвета, упругие, плотные кочаны округлой формы. Кочаны выравненные, сочные, без горечи, имеют плотную внутреннюю структуру и короткую кочерыжку, превосходные на вкус. Масса кочанов 2-3 кг. Лист покрыт сильным восковым налетом. Гибрид идеально подходит для длительного хранения (около 7 месяцев). Гибрид не подвержен фузариозу и растрескиванию. Используют в свежем виде в домашней кулинарии. Высадку проводят плотностью в 30-35 тысяч растений на 1 гектар.

Форсаж F1 (Гавриш)

Ранний гибрид белокочанной капусты от российской компании Гавриш, отличающийся тем, что около двух недель не растрескивается при хранении на корню. Данный сорт хорошо подходит для выращивания в открытом грунте. Средний срок созревания этого сорта капусты – около 50 дней с момента высадки в грунт. Кочаны сравнительно небольшие и достигают массы 1-1,5 килограмма. Любители овощей по достоинству оценят насыщенный вкус капусты Форсаж F1. Прекрасно сохраняет товарные качества в течение 2 недель в полевых условиях. Рекомендован для употребления в свежем виде. Рекомендуемая плотность посадки 45-50 тыс. растений на гектар.

Нахаленок F1 (Гавриш)

Сверхранний гибрид белокочанной капусты от российской компании Гавриш. Созревает на 45-50-й день от высадки рассады в открытый грунт. Обладает скороспелостью, прекрасным вкусом, длительным сохранением товарного вида в поле в течение десяти дней. Розетка капусты компактная, небольшого размера. Листья отличаются красивой салатовой окраской, хорошей текстурой и вкусом. Кочан имеет округлую форму, является достаточно плотным для ранних гибридов. Средний вес кочана 1-1,2 кг. Капуста Нахаленок F1 сохраняет свои товарные качества в поле в течение 2-х недель. Основное предназначение продукции – свежее потребление. Рекомендуемая плотность посадки 45-55 тыс. растений на 1 га.

Куизор F1 (Сингента)

Среднеспелый гибрид белокочанной капусты. Производитель Syngenta (Сингента), Голландия. Готов к уборке через 80-85 дней после высадки рассады в грунт. Розетка листьев приподнятая. Листья среднего размера, серо-зелёные с сильным восковым налетом. Кочан округлый, покрытый, на разрезе желтоватый, весом до 2-3 кг. Вкусовые качества хорошие. Гибрид не требует интенсивного минерального питания, устойчив к фузариозному увяданию. Возможен прямой высев в открытый грунт. Уникальный по назначению гибрид с возможностью посева в два срока: ранний посев – на раннюю продукцию, поздний посев – на хранение. Сохраняет отличные товарные качества весь период уборки до поздней осени. Рекомендуется для использования в свежем виде, для квашения и кратковременного хранения (до 4 месяцев).

Спринт F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Спринт F1 — удачное сочетание скороспелости и урожайности. Это ранний сорт. Для достижения технической спелости кочанов требуется 50—55 дней после переноса рассады в открытый грунт. Листья среднего размера, зелёные со слабым восковым налетом, слабопузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, привлекательного ярко-зеленого окраса, частично покрытый, на разрезе желтоватый, с маленькой внутренней кочерыгой, плотной структуры. Вес кочана небольшой 0,9-1,6 килограмма. Устойчив к растрескиванию. Характерно дружное созревание кочанов. Сорт отличается приспособленностью к различному световому режиму. Характеризуется высоким потреблением воды, потому требуется регулярный своевременный полив. Густота посадки 45-50 тысяч растений на гектаре. Урожайность 55-70 т/га. Отличные вкусовые качества. Ранняя капуста очень вкусная при употреблении в свежем виде. Разнообразные зеленые салаты из капусты в сочетании с другой свежей зеленью являются отличным источником витаминов для организма человека в начале лета – июне-июле месяце. Рекомендован сорт для выращивания во всех регионах России.

Застольный F1 (Поиск)

Лучший урожайный гибрид для квашения Застольный F1 – среднепоздний с дружным формированием урожая. Техническая спелость кочанов наступает через 115-125 дней после посадки рассады. Лист большой, зелёный с восковым налетом средней интенсивности, по краю слабоволнистый. Кочан крупный, округлый, частично покрытый, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Масса кочана 3,5-5,5 килограмма. Сорт отличается приспособленностью к различному световому режиму, характеризуется высоким потреблением воды. Высокая устойчивость кочанов к растрескиванию. Непревзойдённое качество квашеной продукции. Пригоден для безрассадной технологии возделывания. Транспортабельный. Густота посадки 28-30 тысяч растений на гектаре. Урожайность 95-110 т/га. Вкусовые качества хорошие. Рекомендуется для использования в сентябре-январе в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения. Все, кто любит капусту, по достоинству оценят любое блюдо из этого овоща. Рекомендован сорт капусты Застольный F1 для выращивания во всех регионах России.

Гарант F1 (Поиск)

Позднеспелый гибрид белокочанной капусты. Оригинатором является агрофирма «Поиск». Допущен к использованию по Центральному региону. От высадки рассады до уборки проходит 140 дней. Кочан массой 2-3 кг, плотный. Гибрид идеально подходит для длительного хранения (до февраля-марта), а в морозильных камерах – и до апреля. Гибрид устойчив к комплексу болезней. Рекомендуется для потребления в свежем виде и для квашения с момента уборки до окончания срока хранения. Квашеная продукция приятно-кислого вкуса, ароматная, белого цвета, твердой консистенции. Дегустационная оценка квашеной продукции хорошая и отличная. Кочаны лежат очень долго, а вкус остается при этом неизменным.

Герцогиня F1 (Поиск)

Белокочанная капуста Герцогиня F1 позднеспелый гибрид в дружном созревании. Период от высадки рассады до сбора урожая 125-135 дней. Лист среднего размера, серо-зелёный с сильным восковым налётом. Кочан средней величины, округлой формы, очень высокой плотности, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями, зеленого окраса. Масса кочана 3,0-3,7 килограмма. Наружная и внутренняя кочерыга средней длины. Густота посадки 27-30 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 90-100 т/га. Отличные вкусовые качества и полезные свойства сохраняются на протяжении всего длительного срока хранения с февраля по май, практически до нового урожая. Рекомендуется для употребления в свежем виде через три месяца после сбора урожая, чтобы ушел привкус горечи, а также для квашения и длительного хранения. Устойчив сорт к фузариозному увяданию (Ф) и болезни хранения (БХ). Сорт Герцогиня F1 в себе удачно сочетает высокую урожайность и превосходную лежкость. Также капуста отличается требовательностью к питанию, отзывчивчивостью на окучивание, устойчивостью к растрескиванию кочанов.

Идиллия F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Идиллия F1 – поздний, лежкий, вкусный сорт. Позднеспелый гибрид с дружным формированием урожая. Период от высадки рассады до уборки урожая 130-140 дней. Лист среднего размера, серо-зелёный с сильным восковым налетом. Кочан округлой формы, плотный, зеленого окраса. Масса плода 3,4-4,0 килограмма. Наружная и внутренняя кочерыга средней длины. Густота посадки 28-30 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 90-100 т/га. Вкус хороший и отличный. Плотные вкусные кочаны могут храниться в свежем виде до следующего урожая. Рекомендуется для использования в феврале — мае в свежем виде, квашения, длительного хранения. Овощ богат микроэлементами и витаминами, не заменим в зимний период на столе, хорош в любых кулинарных приготовлениях. Пластичный гибрид. Устойчивость к растрескиванию. Хорошая транспортабельность. Устойчив сорт к болезни хранения (БХ).

Текила F1 (Сингента)

Ранний гибрид белокочанной капусты. Производитель Syngenta (Сингента), Голландия. Вегетационный период 85–90 дней. Средний вес кочана 3-4 кг. Это один из первых килоустойчивых гибридов, зарегистрированных на территории России. Отличное сочетание короткого вегетационного периода, прекрасного качества кочанов и возможности хранения до февраля – все это делает гибрид незаменимым в регионах с коротким летом. Кочаны с отличной внутренней структурой устойчивы к растрескиванию. Рекомендуется для квашения и употребления в свежем виде.

Универс F1 (Поиск)

Капуста Универс F1 среднепоздний высокоурожайный гибрид. Cрок созревания длится 120-130 дней после высадки рассады. Кочан округло-плоской формы, зеленого окраса, плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями. Длина внутренней и наружной кочерыг средняя. Лист большой, зелёный с восковым налётом средней интенсивности. Масса кочана 3,0-5,0 килограмма. Густота посадки 28-30 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 95-100 т/га. Сорт ценен: дружным формированием урожая, пригодностью для безрассадной технологии возделывания, устойчивостью к растрескиванию и болезням. Отличные вкусовые качества. Рекомендован сорт для хранения и переработки с сентября по январь. Хозяйки активно используют капусту для квашения, консервации, приготовления различных блюд в домашней кулинарии. Сорт капусты белокочанной Универс F1 рекомендован для выращивания во всех регионах России.

Бомонд Агро F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Бомонд Агро F1 поздний гибрид. Период от высадки рассады до сбора урожая составляет 125-135 дней. Лист среднего размера, зеленый с восковым налетом средней интенсивности, слабопузырчатый, слабоволнистый по краю. Кочан средней величины, округлой формы, очень плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями. Зеленого окраса. Длина внутренней и наружной кочерыг средняя. Масса кочана 3,5-4,0 килограмма. Вкус отличный и хороший. Устойчив сорт к фузариозному увяданию (Ф). Растение влаго- и светолюбивое. Является настоящим кладезем необходимых организму человека витаминов и микроэлементов. Плоды вкусные, хрустящие. Употребляется капуста с января в свежем виде и для квашения. Капуста Бомонд Агро F1 устойчива к продолжительному хранению до февраля месяца. Густота посадки 27-30 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 100-120 т/га. Сорт урожайный. Гарантированный урожай при любых погодных условиях. Транспортабельный.

Сеньорита F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Сеньорита F1 – очень ранний гибрид с высоким выходом товарной продукции. Гибрид дружный в созревании и формировании урожая, а также устойчивый к растрескиванию кочанов при активном росте. Период от высадки рассады до начала сбора урожая 50-55 дней. Лист среднего размера, зелёный со слабым восковым налетом. Кочан округлый, зеленый, с тонкой внутренней структурой, плотный, на разрезе беловатый, массой 1,1-1,2 килограмма. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Густота посадки 45-50 тысяч растений на гектаре. Урожайность 60-65 т/га. Отличные вкусовые качества. Гибрид капусты Сеньорита F1 рекомендуется для потребления в свежем виде в июне-июле месяце в виде сочных, нежных салатов. Капуста не является высококалорийным продуктом. Ценят ее за обилие витаминов и других полезных для здоровья человека веществ. Преимуществом сорта является его устойчивость к заморозкам и резким изменениям климата. Подходит для выращивания во всех регионах России.

Симпатия F1 (Поиск)

Белокочанная капуста Симпатия F1 – раннеспелый гибрид. Период от высадки рассады до сбора урожая составляет 55-60 дней. Лист среднего размера, зелёный со слабым восковым налетом. Кочан округлой формы, плотный, внутренняя структура тонкая, на разрезе беловатый. Масса кочана 1,5-2 килограмма. Наружная и внутренняя кочерыги короткие. Густота посадки 45-50 тысяч растений на гектаре. Гибрид пластичный, отличается дружным созреванием плодов, устойчивостью к растрескиванию, высокой товарностью кочанов, отличными вкусовыми качествами, транспортабельностью, показывает хорошие урожаи. Урожайность 65-70 т/га. Отлично адаптируется к различному световому режиму, к местному климату, а потому рекомендован сорт для выращивания во всех регионах России. Гибрид капусты Симпатия F1 рекомендуется для потребления в свежем виде в июне-июле месяце в виде сочных, нежных салатов или супов из свежей зелени богатой витаминами.

Фрейлина F1 (Поиск)

Белокочанная капуста Фрейлина F1 раннеспелый гибрид. Срок созревания 65-70 дней после высадки рассады. Лист среднего размера, широкоэллиптический, зеленый со слабым восковым налетом, гладкий, ровный по краю. Кочан округлой формы, зеленого окраса, плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями. Наружная кочерыга средней длины 6-8 см, внутренняя – короткая 5-6 см. Масса кочана 1,6-1,8 килограмма. Густота посадки 35-40 тысяч растений на гектаре. Урожайность 75-80 т/га. Капуста характеризуется отличной адаптивностью к условиям внешней среды; устойчивостью к растрескиванию; стабильностью урожая; высокой товарностью плодов, качество которых отвечает требованиям рынка; отличными вкусовыми качествами. Рекомендован сорт для выращивания во всех регионах России. Ранняя капуста очень вкусная при употреблении в свежем виде. Разнообразные зеленые салаты из капусты в сочетании с другой свежей зеленью являются отличным источником витаминов для организма человека летом – июле-августе месяце.

Лоцман F1 (Поиск)

Капуста Лоцман F1 среднеспелая капуста. Период от высадки рассады до сбора урожая 80-90 дней. Лист среднего размера, зелёный со слабым восковым налетом. Кочаны округло-плоские, с отличной внутренней структурой, плотные отличаются дружной отдачей урожая. Наружная кочерыга средняя, внутренняя – короткая. Масса кочана 2,0-2,5 килограмма. Красивые плоды с сочными, нежными листьями и высоким содержанием ценных микроэлементов показывают отличные вкусовые качества и отменный вкус с августа по сентябрь месяц и в свежих салатах, и в различных кулинарных блюдах, и при краткосрочном квашении. Может храниться в течение осени. Густота посадки 35-40 тысяч растений на гектаре. Урожайность 75-90 т/га. Капуста белокочанная Лоцман F1 – пластичный гибрид, отзывчив на высокий агрофон.

Графиня F1 (Поиск)

Белокочанная капуста Графиня F1 среднеспелый гибрид, дружный в созревании. Период созревания 85-90 дней после высадки рассады. Кочан средней величины, округлой формы, плотный, с отличной внутренней структурой, хорошо закрытый, зеленого окраса. Масса кочана 1,7-2,2 килограмма. Отличные вкусовые качества. Высокая товарность кочанов. Устойчив к растрескиванию. Транспортабельный. Пластичный гибрид Графиня F1 рекомендован для выращивания во всех регионах России. Густота посадки 35-40 тысяч растений на гектаре. Урожайность 75-85 т/га. Капуста предназначена для потребления в августе-ноябре месяце в свежем, тушеном, вареном виде: салаты, супы, пироги. Полностью созревшие кочаны можно использовать для квашения.

Флагман F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Флагман F1 раннеспелый вид. Поспевает культура через 90-100 дней после посадки рассады. Лист среднего размера, зеленый с восковым налетом средней интенсивности, гладкий, слабоволнистый по краю. Кочан плотный, с отличной внутренней структурой, на разрезе беловатый. Наружная и внутренняя кочерыги средней длины. Масса кочана 3,0-4,0 килограмма. При переувлажнении не допускает растрескивания внутренней кочерыги во время уборки. Дружное созревание. Дает стабильный высокий урожай с высоким качеством кочанов. Густота посадки 30-35 тысяч растений на гектаре. Урожайность 100-120 т/га. Устойчив сорт к фузариозному увяданию. Отличные вкусовые качества свежей и квашеной продукции в течение августа-ноября. При краткосрочном хранении сохраняет свои качества. Квашеная капуста ароматная, с кисло-сладким вкусом, твердая, хорошей консистенции. Рекомендован данный сорт капусты для выращивания во всех регионах России.

Арктика F1 (Поиск)

Арктика F1 позднеспелый гибрид для длительного хранения. Созревание кочанов происходит через 120-130 дней после высадки рассады. Лист среднего размера, зеленый с сильным восковым налетом, гладкий, слабоволнистый по краю. Кочан округлый, очень плотный, на разрезе беловатый. Зеленого окраса. Длина внутренней и наружной кочерыг средняя. Масса кочана 2,5-4,0 килограмма. Вкусовые качества отличные и хорошие. Гибрид стоек к ряду заболеваний, в том числе к болезни хранения. Плотные вкусные кочаны могут храниться в свежем виде до следующего урожая. Рекомендуется для использования в январе-феврале в свежем виде, квашения, длительного хранения. Овощ богат микроэлементами и витаминами, не заменим в зимний период на столе, хорош в любых кулинарных приготовлениях. Густота посадки 30-35 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 70 т/га и более. Дружное формирование урожая. Высокий выход товарной продукции после хранения. Хорошая транспортабельность и устойчивость к растрескиванию кочанов. Востребован сорт на рынке из-за некрупного плотного кочана.

Купидон F1 (Поиск)

Капуста белокочанная Купидон F1 устойчива к неблагоприятным условиям. Позднеспелый гибрид. Плодоносить начинает через 125-135 дней после высадки рассады. Кочан средней величины, округлой формы, очень плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями. Зеленого окраса. Наружная и средняя кочерыги средней длины. Масса кочана 3,0-3,6 килограмма. Длина внутренней и наружной кочерыг средняя. Вкус отличный и хороший. Гибрид пластичный с дружным формированием урожая. Густота посадки 27-30 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 90-120 т/га. Устойчив сорт к фузариозному увяданию. Высокая морфологическая и биологическая однородность плодов. Великолепна капуста во всех видах переработки. Употребляется капуста с января в свежем виде и для квашения. Капуста устойчива к длительному хранению до февраля месяца. Позднеспелый сорт Купидон F1 ценен не только высоким урожаем, но и тем, что обеспечивает в течение всей зимы организм человека свежей витаминной продукцией.

Флибустьер F1 (Поиск)

Среднепоздний сорт Флибустьер F1 сочетает в себе высокую урожайность, лежкость и хорошее качество кочанов. Срок созревания колеблется от 120 до 130 дней после высадки рассады в открытый грунт. Кочан средней величины, округлой формы, зеленого окраса, очень плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями. Длина внутренней и наружной кочерыг средняя. Масса кочана 2,8-3,6 килограмма. Высокий выход товарной продукции 97-98%. Густота посадки 30-35 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 75-120 т/га. Вкус отличный и хороший. Благодаря высокому содержанию сахаров и сухих веществ капуста великолепна во всех видах переработки. Она идеально подходит для квашения, потребления в свежем виде с момента уборки урожая с сентября месяца и до конца периода хранения до января. Устойчив к фузариозному увяданию. Ценен сорт Флибустьер F1 гарантированной дружной отдачей урожая, возможностью прямого посева в грунт.

Княгиня F1 (Поиск)

Универсальный гибрид для всех регионов России Княгиня F1 отличается дружной отдачей урожая. Период созревания плодов 115-125 дней после высадки рассады. Кочан зеленого окраса, средней величины, округлой формы, очень плотный, с отличной внутренней структурой, покрытый двумя кроющими листьями, на разрезе беловатый. Масса кочана 3,2-3,7 килограмма. Густота посадки 30-33 тысяч растений на гектаре посевной площади. Урожайность 95-115 т/га. Гибрид ценен отличными вкусовыми качествами, устойчивостью к растрескиванию, хорошей транспортабельностью. Капусту ценят как за отличные вкусовые качества, так и за обилие полезных витаминов, а также за пригодность для употребления, как в свежем виде, так и для квашения и краткосрочного в течение 3-4 месяцев хранения. Наиболее ценны сорта с сентября по январь месяц.

Симфония F1 (Поиск)

Среднеспелый поздний гибрид с чудесным вкусом и привлекательным внешним видом. Кочаны ровные, круглые, весом около 4 кг. В поперечном разрезе кочаны плотные по структуре, белого оттенка. Сорт светолюбивый и требующий обильного полива. Он устойчив к повреждению грибком фузариоза и растрескиванию. Из общего урожая количество подходящих для реализации или личного употребления кочанов, составляет 98%. При долгом световом дне и хорошем уходе они быстро завязываются и растут «дружно» не отставая один от другого по весу или росту. Через 120-130 суток с момента высадки капуста достигает технической спелости. Урожайность с гектара – 214-500 центнеров. Капусту рекомендовано употреблять свежей в летних салатах или сквашивать на зиму.

Эндуро F1

Раннеспелый гибрид пекинской капусты. Вегетационный период составляет 60-65 дней от высадки рассады. Рекомендуется для летнего и осеннего посева. Гибрид жаростойкий, неприхотливый, обладает высокой устойчивостью к киле и ожогам кончиков листьев. Формирует очень выравненные плотные цилиндрические головки правильной формы, средняя масса 1,5-2,0 кг. Эндуро F1 идеально пригоден для длительного хранения. Внешние и внутренние листья не бледнеют при хранении, что позволяет головкам сохранять привлекательную сочную зелёную внешнюю окраску даже после очистки. Рекомендуемая плотность посадки – 65 тыс. растений на 1 га.

Предуро F1

Раннеспелый гибрид пекинской капусты. Рекомендуется для первых посадок в открытом грунте. Вегетационный период составляет — 55 дней от высадки рассады. Растение обладает высокой энергией роста и быстро набирает вес. Предуро F1 формирует кочаны темно-зеленого цвета красивой цилиндрической формы, удобной для упаковки, средний вес 0,8-1,1 кг. Предназначен для рынка свежей продукции. Высокоустойчив к стрелкованию и киле. Рекомендуемая плотность посадки – 65 тыс. растений на 1 га.

Боликор F1

Боликор F1. Раннеспелый гибрид белокочанной капусты. Производитель: Syngenta (Сингента), Голландия. Время вегетации составляет 55-60 суток. Средняя масса кочанов 2,0-2,5 кг. Оптимальная норма посадки 50-55 тыс. растений на гектар. Гибрид устойчив к фузариозу. Кочаны капусты округлой формы, плотные, темно-зеленого окраса, устойчивы к растрескиванию. Гибрид идеально подходит для свежей реализации.

Джетодор F1

Джетодор F1 — гибрид суперранней (46-48 дней после высадки рассады) белокочанной капусты голландской селекции. Устойчив к фузариозу и мучнистой росе. Кочаны плотные, имеют красивую внутреннюю структуру и светло-зеленый окрас. Головки в среднем достигают массы 1,4-1,8 кг. Без проблем переносит понижение температуры. Высокие товарные качества сохраняются даже при продолжительной перевозке. Выращивается в пленочных теплицах, в поле под укрытием и без. Рекомендуемая густота посадки 60-65 тыс. растений на 1 гектар. Процент товарного урожая 90-95%.

Килагерб F1 (Сингента)

Среднепоздний голландский гибрид. Производитель — компания Syngenta (Сингента). Предназначен для употребления в свежем виде. Масса кочанов 3-4 кг. Период от всходов до технической зрелости 100-110 дней. Урожайность доходит до 648 центнеров с гектара. Гибрид может храниться до 5 месяцев. Благодаря устойчивости гибрида к фузариозному увяданию, повреждению трипсом и киле крестоцветных обладает очень высоким потенциалом урожая. Килагерб F1 сохраняет в поле высокие товарные качества на протяжении всего периода уборки. Норма высадки: 35-40 тыс. растений на 1 гектар.

МОНИТОРИНГ ЦЕН ОВОЩНОЙ РЫНОК ОСТАВИТЬ ОТЗЫВ
Цветная Капуста (1 кочан, небольшой) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий

1 кочан, небольшой (10 см диаметром)

Пищевая Ценность
Размер Порции
1 кочан, небольшой (10 см диаметром)
Энергетическая ценность
277 кДж
66 ккал
Жиры
0,26г
Насыщенные Жиры
0,085г
Мононенасыщенные Жиры
0,037г
Полиненасыщенные Жиры
0,262г
Углеводы
14,04г
Сахар
6,36г
Клетчатка
6,6г
Белки
5,25г
Натрий
80мг
Холестерин
0мг
Калий
803мг

3%

от РСК*

(66 кал)

Классификация калорий:

Углеводы (71%)

Жиры (3%)

Белки (26%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии

Питательная ценность:

Кал

66

Жир

0,26г

Углев

14,04г

Белк

5,25г

Цветная Капуста (1 кочан, небольшой) содержит 66 калорий.
Классификация калорий: 3% жир, 71% углев, 26% белк.

Обычные размеры порций:

Похожие типы Цветная Капуста:

Похожие типы Овощи:

См. также:

Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Сколько тертой капусты в кочане?
↵ Просмотреть все конверсии продукции
Многие рецепты требуют «2 стакана измельченной капусты», но на самом деле не всегда легко вычислить , сколько кочанов капусты в стакане . Чтобы упростить процесс приготовления, мы провели несколько экспериментов, чтобы точно сказать, сколько кочанов вам нужно купить.
Капуста очень универсальна и может использоваться в самых разных приготовленных блюдах или сырых салатах. Целые листья можно использовать в сыром виде или слегка приготовить на пару в качестве обертки для мяса или других овощей.
Ответить Сколько кочанов в стакане мы пошли в магазин, чтобы проверить овощной отдел. В целом, большой кочан капусты весит около 39 унций (1106 граммов), средний кочан — 32 унции (908 граммов) и маленький кочан — 28 унций (794 грамма).
После осмотра продуктов мы выбрали 1 кочанную капусту среднего размера, которая весила 2 фунта для нашего , сколько кочанов капусты в чашке для испытательного образца . При измельчении из 1 средней головки сырца получается от 8 до 8,5 чашек.Чтобы достичь отметки в 1 стакан, требуется менее 1/8 кочана капусты. После того, как капуста приготовлена, оставшееся количество уменьшается примерно наполовину.
Знаете ли вы, что капуста тесно связана с брокколи, брюссельской капустой, капустой, капустой и цветной капустой. Согласно Книге рекордов Гиннеса, в августе 2012 года Скотту А. Роббу приписали выращивание самой тяжелой капусты, которая весила 138,25 фунта (62,71 кг). Хотя квашеная капуста (блюдо из квашеной капусты) считается немецким изобретением, китайцы ели эту пищу задолго до них.Китай фактически является крупнейшим производителем капусты, в то время как Россия потребляет больше всего овощей в мире: около 44 фунтов на человека в год.
В следующий раз, когда в вашем рецепте будет указана чашка тертой капусты, вы почувствуете себя уверенно, зная, какой размер и сколько вам нужно. Вы также можете использовать наш инструмент преобразования ниже для любого нестандартного , сколько кочанов капусты в … измерениях вам нужно.
Пользовательские преобразования для капусты
Одна капуста равна
В кочанной капусте 8 чашек (1900 мл) нашинкованной капусты
Мне нужно: ¼½¾11 ½22 ½33 ½44 ½5678910 Чайная ложка (и) Столовая (ые) ложка (и) жидкости Унция (ы) в объеме Чашка (ы) Пинта (ы) Кварта (ы) Галлон (ы) Миллилитр (ы) Литр (ы)
литра (ов) Нашинкованная капуста
Тебе нужно 0.1 Капуста
Хотите необычный коктейль?
Полный рецепт: коктейль Манхэттенский копченый
Что такое капуста
Капуста — это растение, состоящее из плотно скрученных листьев, которые растут в виде плотно скрученного шара, называемого кочаном. Хотя капуста может выглядеть как салат-латук, на самом деле это не так!
Капуста — представитель семейства горчичных Brassicas, в которое входят другие овощи, такие как брюссельская капуста, цветная капуста, брокколи и многие другие.Вы даже можете услышать их название «капустные культуры».
Популярность капусты насчитывает сотни лет, она была одомашнена на европейском континенте незадолго до 1000 г. до н.э. и стала важной частью европейской культуры. По сей день капуста пользуется популярностью в кухнях всего мира.
Капуста — это фрукт или овощ?
Капуста — овощ, принадлежащий к семейству Брассика. На самом деле капуста относится к семейству крестоцветных, как и брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, капуста и бок-чой.
Какие виды капусты?
Существует несколько групп сортов капусты. Наиболее распространенные виды капусты, которые вы найдете в продуктовом магазине, — это зеленая и краснокочанная капуста.
Зеленая капуста — это наиболее часто используемая капуста, используемая для нарезанной и приготовленной на пару капусты. Краснокочанная капуста имеет красные листья и часто используется в тушеных блюдах, маринадах или добавляется в качестве пунша с зеленой капустой в салат из капусты.
Есть и другие менее известные виды капусты, такие как савойская, белая (также известная как голландская капуста) и весенняя зелень, которая представляет собой капусту с распущенным кочаном.
Как выглядит и на вкус капуста?
Обычная зеленая капуста — это светло-зеленая капуста, доступная в продуктовых магазинах. Если вам посчастливится побывать на ферме или вырастить капусту самостоятельно, вы обнаружите, что внешние листья зеленой капусты намного темнее зеленого цвета. Эти листья обычно удаляют, чтобы получить более плотный и компактный клубок из листьев.
Сырая зеленая капуста имеет легкий перечный привкус при употреблении в пищу и после приготовления станет мягким.
Краснокочанная капуста похожа на зеленую капусту в форме шара, однако ее довольно легко отличить, так как она имеет глубокий красновато-фиолетовый цвет.
Краснокочанная капуста по вкусу похожа на зеленую капусту, но имеет слегка острый привкус. После приготовления перечный аромат станет мягким.
Для чего нужна капуста?
Капуста — потрясающий овощ! Его можно есть сырым, приготовленным, ферментированным, маринованным, обжаренным, приготовленным на пару, тушеным или с начинкой.
Пожалуй, больше всего из капусты делают салат из капусты, состоящий преимущественно из нарезанной капусты и майонеза. Квашеная капуста известна как квашеная капуста.
Капуста также является хорошим источником витаминов, минералов и клетчатки.
Могу ли я кормить капустой свою собаку, кошку или другое домашнее животное?
Капусту можно время от времени кормить собакой или кошкой. Это может помочь пищеварению, однако слишком много капусты может вызвать дискомфорт от газов!
Капуста дает газ?
Да! Известно, что капуста вызывает избыточное газообразование.Капуста от природы богата клетчаткой, поэтому, если вы едите много капусты, у вас могут возникнуть газы, запор и даже боль в животе.
Как хранить капусту
Капуста — отличный овощ для хранения. При правильном хранении он может длиться 3 недели и даже до 2 месяцев в холодильнике.
Если вы один из немногих счастливчиков с погребом для корнеплодов, свежесобранная капуста может храниться всю зиму до следующего сезона. Хотя вы определенно захотите удалить некоторые внешние гниющие листья перед употреблением.
Как долго хранится свежая капуста при комнатной температуре?
Если температура окружающей среды ниже 70 градусов по Фаренгейту, сырая капуста будет оставаться свежей около двух часов.
Капусту лучше всего хранить в холодильнике или корневом погребе при более низкой температуре.
Хранение нарезанной свежей капусты
После нарезки свежей сырой капусты проще всего хранить ее в неплотном полиэтиленовом пакете или полиэтиленовой пленке.Затем поместите его в холодильник.
Как хранить капусту в холодильнике
Поскольку капуста — это крупный овощ, многие люди перед тем, как поместить ее в морозильную камеру холодильника, кладут ее на четвертинки и хранят отдельно в пластиковых пакетах.
Если вы планируете использовать капусту в рецепте голубцов, лучше всего разрезать кочан пополам, а затем хранить каждую половину в отдельном пакете.
Немытая целая капуста может храниться в холодильной камере до 3 недель.Если разрезать капусту с рассыпными листьями, ее хватит на неделю.
Можно ли заморозить капусту, и если да, то как?
Да! Капусту можно заморозить, и сделать это довольно просто! Если в морозильной камере достаточно места, обязательно храните его целиком, хотя ожидайте, что для полного замораживания потребуется несколько дней.
Свежесрезанную капусту можно заморозить, поэтому она максимально приближена к сырой капусте. Это отлично работает, когда у вас слишком много капусты и вы планируете использовать ее в течение следующей недели или месяца.
Однако лучший способ продлить срок хранения капусты в морозильной камере — это бланшировать дольки капусты, погрузив их в кипящую воду на 2 минуты. Выньте их из кипящей воды и опустите в таз с холодной водой.
На этом этапе важно слить с капусты излишки жидкости, а затем заморозить их на противне, застеленном пергаментной бумагой, в морозильной камере. После замораживания снимите капусту с противня и поместите в пакет для заморозки.
Как нарезать капусту
Капуста — универсальный овощ! Его можно разрезать на куски, листья, на четыре части, нарезанные ломтиками или на дольки.Все, что для этого требуется, — это хороший нож для овощей, достаточной длины, чтобы разрезать кочан капусты по окружности.
Как очистить капусту
В зависимости от того, где вы покупаете капусту или даже если вы собираете ее самостоятельно, в листьях капусты могут скрываться черви или другие насекомые. Вот почему так важно тщательно вымыть капусту перед употреблением.
Один из способов очистки капусты — разрезать ее на куски, четвертинки или клинья, а затем поместить в дуршлаг с проточной водой.Встряхните их и промокните чистым хлопчатобумажным полотенцем.
Еще более простой способ очистить капусту — нарезать ее и поместить в устройство для обработки салатов, замочив капусту в воде и удалив влажные остатки.
Могу ли я съесть кожицу капусты или сначала очистить ее?
Технически капуста не имеет кожуры, так как состоит из плотно спрессованных листьев. Следовательно, нет необходимости очищать внешнюю оболочку, так как ее нет!
Как нарезать капусту
Кочан капусты можно нарезать, как любой другой овощ.Имейте в виду, что, поскольку у капусты много плотно уплотненных листьев, дольки не всегда останутся целыми.
Длинный овощной нож, нож для нарезки капусты или нож для нарезки мандолины — лучший способ нарезать капусту.
Как нарезать капусту кубиками
Несмотря на то, что у капусты много уплотненных листьев, ее можно нашинковать. Вам нужны большие неоднородные куски — что идеально, так как капуста не очень однородная!
Как нарезать капусту кубиками или фаршем
Нарезать капусту кубиками так же просто, как нарезать капусту.Разница в том, что, нарезая капусту кубиками, вы ищете более однородную и меньшую форму.
Как сделать цедру капусты
Так как капуста не имеет кожуры типа кожуры, не рекомендуется. Чаще всего цедру добавляют цедрой цитрусовых, чтобы придать блюду дополнительный аромат.
Как делать пюре из капусты
Не рекомендуется размять капусту. Часто люди обходят это, добавляя вареную капусту к вареному картофелю, но, честно говоря, картофель — звезда в этом блюде.
Однако хорошие новости! Возможно приготовление пюре из капусты. Все, что для этого нужно, — это добавить вареную капусту с небольшим количеством жидкости в блендер или кухонный комбайн, который выполняет функцию пюре.
Как натереть капусту на терке
Если у вас есть кухонный комбайн с функцией терки, он быстро измельчит капусту!
Еще один удобный кухонный инструмент — нож для резки мандолины. Большинство из них поставляется с несколькими ножами для нарезки различной толщины.К тому же это сделать быстро!
В противном случае для измельчения капусты вручную потребуется длинный нож и твердая рука. Тонко нарежьте капусту, и капуста практически нашинкнется.
Как приготовить капустный сок
Самый распространенный метод приготовления сока из капусты — вскипятить воду и добавить ее в блендер вместе со свежесрезанной и очищенной капустой. Положите капусту в блендер вместе с водой и перемешайте.
Есть ли у капусты семена и можно ли их есть? Как удалить семена?
Капуста не содержит семян.Поэтому не нужно удалять семена перед употреблением!
Можно ли есть капустную зелень?
Все листья капусты съедобны. Но внешние листья растения обладают более сильным ароматом, чем плотно переплетенные зеленые листья кочана.
Как хранить капусту
Общие сведения о хранении капусты
Есть несколько видов капусты: обычная зеленая капуста, пурпурно-красная капуста, курчавая светло-зеленая савойская капуста и удлиненно-рыхлая китайская капуста напа.Они часто используются как взаимозаменяемые.
Краткосрочное хранение капусты
Немытая, плотная, компактная капуста хранится до 2 недель в более свежей секции холодильника; рыхлая капуста до недели.
Нарезанная капуста, хранящаяся в перфорированном пластиковом пакете, хранится от 5 до 6 дней в холодильнике во влажной секции для получения хрустящей корочки.
накрытая капуста хранится в холодильнике от 1 до 3 дней.
Капуста длительного хранения
Для длительного хранения требуется высокая влажность и температура 0 ° C (32 ° F).
Капуста с твердой сердцевиной может храниться от 4 до 5 месяцев во влажном подвале при температуре 32 ° F (0 ° C). Однако будьте готовы к сильному запаху по мере того, как капуста стареет. Это можно немного уменьшить, наслоив мокрый песок.
Чабер и другая капуста рассыпчатая плохо хранятся длительно.
Капусту можно мариновать как квашеную капусту.
Ищете что-то немного другое?
Полный рецепт: лосось вяленый цитрусовый Sous Vide
Что такое конвертер продукции?
Одна из самых больших неприятностей при приготовлении пищи и работе на кухне — это когда в рецепте требуется «сок 1 лайма» или аналогичные измерения.Часто при приготовлении пищи люди используют соки в бутылках, предварительно нарезанные овощи и другие удобные средства для экономии времени. Produce Converter поможет вам преобразовать «сок 1 лайма» и другие аналогичные инструкции по рецепту в столовые ложки, чашки и другие конкретные мерки.
Produce Converter также можно использовать для определения количества овощей, которые нужно купить, когда вам нужно, например, «чашка нарезанного кубиками лука». Вы можете использовать наш простой инструмент преобразования, чтобы точно определить, сколько лука вам нужно купить в магазине, чтобы получить необходимое количество для приготовления.
Мы надеемся, что вам понравится Produce Converter. Если у вас есть предложения, как мы можем его улучшить и упростить приготовление еды, сообщите нам об этом.
Весовой эквивалент: капуста
Капуста родом из Великобритании и Европы. Одомашнивание, вероятно, произошло в нескольких местах примерно в одно и то же время.
Напа, или пекинская капуста, возникла в районе Пекина в Китае.
Капусту едят сырой, маринованной, тушеной, вареной, жареной и жареной. Листья можно использовать в качестве обертки для различных видов мяса и других продуктов.
Капуста обыкновенная
Капуста очень универсальна и может использоваться в самых разных приготовленных блюдах или сырых салатах. Целые листья можно использовать в сыром виде или слегка приготовить на пару в качестве обертки для мяса или других овощей.
Заменители: капуста краснокочанная, капуста напская, капуста савойская.
Головка большая 1100 г 38,8 унции
Головка, средняя 908 г 32 унции
Головка, малая 800 г 28.2 унции
Клин большой Большая головка 1/8 137 г 4,8 унции
Клин, средний 1/8 Средний напор 113,5 г 4 унции
Клин малый Маленькая головка 1/8 100 г 3,5 унции
Чашка, измельченная 35 г 1,2 унции
Капуста китайская (Пак Чой)
Общие названия: бок-чой, 白菜, китайский мангольд, китайская белокочанная капуста, китайская капуста, китайская горчичная капуста, пак-чой, пак-чой, баак-чой, белокочанная горчица, белая сельдерея горчица, тайсай, байцай.
У бок-чой хрустящие стебли и сморщенные, похожие на шпинат листья. Обычно жарят с другими ингредиентами, его можно готовить на пару или тушить и подавать в качестве гарнира. Меньшие головки бок-чой известны как бэби-бок-чой и, как правило, более нежны, чем большие сорта.
Заменители: китайская брокколи, яу-чой, капуста напа, брокколи, мангольд, сельдерей, зелень капусты, свекла.
Головка большая 950 г 33,5 унции
Головка, средняя 840 г 29.6 унций
Головка, малая 755 г 26,6 унций
Чашка, измельченная 70 г 2,5 унции
Лист, средний 14 г ,5 унции
Капуста японская или корейская (Напа), китайская Пе Цай
Распространенные названия: багио печай или печай вомбок (тагальский), китайская белокочанная капуста, бачу 배추 (корейский), вонгбок, наппа или капуста напа, хакусаи (японское: 白菜), сельдерейная капуста, китайская сельдерея, пекинская капуста, китайская капуста. , петсай, капуста шантунг, китайский лист (листья), мичихли.
Baechu — это разновидность капусты Напа с мягким сладким вкусом, похожая на помесь капусты, салата айсберг и сельдерея. У него продолговатая кочан с плотно упакованными бледно-зелеными или белыми морщинистыми хрустящими листьями. Пачу, вероятно, наиболее известен тем, что его используют в пряных корейских блюдах кимчи.
Заменители: бок-чой, капуста, савойская капуста.
Головка большая 1247 г 44 унции
Головка, средняя 925 г 32.6 унций
Головка, малая 735 г 25,9 унции
Чашка, измельченная 76 г 2,7 унции
Капуста красная (пурпурная)
Общие названия: красная капуста, пурпурная капуста.
Красная и зеленая капуста имеют одинаковый вкусовой профиль и могут использоваться попеременно в зависимости от желаемого цвета. Краснокочанная капуста может «растекаться» в любом блюде, в котором она используется.
Заменители: капуста зеленая, капуста напская, капуста савойская.
Головка большая 1100 г 38,8 унции
Головка, средняя 908 г 32 унции
Головка, малая 800 г 28,2 унции
Клин большой Большая головка 1/8 137 г 4,8 унции
Клин, средний 1/8 Средний напор 113.5g 4 унции
Клин малый Маленькая головка 1/8 100 г 3,5 унции
Чашка, измельченная 35 г 1,2 унции
Савойская капуста
Савойская капуста мягче обычной капусты и может использоваться в тех же блюдах.
Заменители: капуста, кочанная капуста.
Головка большая 1100 г 38.8 унций
Головка, средняя 908 г 32 унции
Головка, малая 800 г 28,2 унции
Клин большой Большая головка 1/8 137 г 4,8 унции
Клин, средний 1/8 Средний напор 113,5 г 4 унции
Клин малый Маленькая головка 1/8 100 г 3.5 унций
Чашка, измельченная 35 г 1,2 унции
Продукт
Визуальный
Где купить
Магнитная кухня. Таблица преобразования 8 «X 10.5-дюймовый водонепроницаемый магнит на холодильник. Преобразование метрических, британских, весовых, жидких, температурных значений для всех ваших потребностей в приготовлении / выпечке !! Сделано в США (красный / черный)
Таблица времени приготовления фритюрницы + Таблица преобразования кухни, Магнитная наклейка, Краткое справочное руководство, Таблица преобразования веса, мер, температуры и объема, Необходимые аксессуары для фритюрницы
Обязательно наличие синей кухни Таблица преобразований Магнит На 50% больше данных Большой текст Кулинария Измерение Рецепты выпечки Поваренная книга Пищевые весы Аксессуары Папа Сын Муж Жена Мама Дочь Подарок на день рождения
Пищевые весы Кухонные цифровые весы с таблицей преобразования измерений и объединения, Многофункциональные весы i-star, чувствительные к касанию, кухонные весы, измерение сухих и жидких веществ, ЖК-дисплей с подсветкой, простота очистки
Chop Chop 575 HIC Harold Import Co Kitchen Helper Cooking Guide, прозрачный
Таблица преобразования магнитной кухни Smiley Peaches — 5.5
Что нужно знать о капусте
Капуста (Brassica olaracea) — травянистое растение, принадлежащее к семейству Brassicaceae. Это родственник других видов капусты, таких как репа, брюссельская капуста и горчица.Листья капусты — ее единственная съедобная часть вместе с шаровидным скоплением незрелых листьев — образуют компактный кочан, который широко употребляется в сыром, вареном или консервированном виде.
Знаете ли вы, что капуста настолько разнообразна и полезна, что давно стала основным продуктом питания во всем мире? Фактически, он считается национальной едой России и отмечается во всем мире каждое 17 февраля.
Продолжайте читать эту статью, чтобы узнать об интересной истории капусты и ее популярном использовании.
История
Неизвестно, где впервые появилась капуста, потому что это растение растет во многих частях света. Известная как один из древнейших овощей, общая теория гласит, что капуста выращивалась отдельно на Западе около 3000 лет назад и на Востоке около 4000 лет назад.
Капуста была получена из дикой капусты, напоминающей капусту и капусту. Считается, что капуста выращивалась в Древней Греции и Риме, где ее почитали за использование как в пищу, так и в качестве лекарственного растения.Греки и римляне даже считали капусту «первыми из овощей». Около 600 г. до н. Э. Кельты завезли капусту в Европу. Он распространился по Германии, Польше и России и стал популярным овощем. Фактически, капуста — национальная еда России.
Где выращивают капусту
Капуста сегодня выращивается во многих частях света. Лучше всего растет на хорошо дренированной почве, наполненной органическими веществами.
В 2018 году крупнейшим производителем капусты был Китай, за ним следовали Индия, Россия, Южная Корея и Украина.Китай производит 48 процентов мирового производства.
Питание
Капуста — хороший источник витаминов, минералов и антиоксидантов. Стакан сырой зеленой капусты содержит:
Калорий: 22
Белок: 1 грамм
Клетчатка: 2 грамма
Витамин К: 85% от РСНП
Витамин C: 54% от РСНП
Фолиевая кислота: 10% от РСНП
Марганец: 7% от RDI
Витамин B6: 6% от РСНП
Кальций: 4% от РСНП
Калий: 4% от РСНП
Магний: 3% от RDI
Капуста также содержит кверцетин (полезен при аллергии) и изотиоцианаты (полезен для снижения риска рака легких).Другие микроэлементы, содержащиеся в капусте, — это витамин А, железо и рибофлавин.
Типы
Есть три основных типа капусты: зеленая, красная и савойская. В приведенном ниже списке подробно описаны эти типы, а также некоторые дополнительные разновидности.
Зеленая капуста. Зеленая капуста — самая распространенная среди всех разновидностей, внешне похожая на салат айсберг. Долго хранящийся и плотно упакованный, он обладает острым вкусом, который становится сладким после приготовления.Его используют в салатах, жареных блюдах или супах.
Красная (или пурпурная) капуста. Этот сорт имеет внешний вид, похожий на зеленую капусту, за исключением того, что он имеет пурпурный цвет, который при приготовлении становится необычно синим. Повара используют кислые вещества, такие как уксус, лимонный сок или вино, чтобы сохранить его цвет. Краснокочанная капуста также используется в традиционных салатах и сладостях.
Савойская капуста. Также известная как кудрявая капуста, савойская капуста имеет взъерошенные и ребристые листья, которые делают ее самой красивой (и самой сладкой) из всех существующих.Его листья менее плотно упакованы, чем у зеленого и красного сортов, но его также используют в салатах и сладостях. Этот сорт возник в Италии.
Капуста Напа. Иногда называемая китайской капустой, капуста Напа не похожа на другие кочаны. Вместо этого у него длинные желто-зеленые листья, прикрепленные к толстым белым стеблям. Его используют в салатах и при приготовлении острого кимчи.
Бок Чой. У Бок Чой отчетливые листья, которые растут на центральном стебле.Благодаря своему мягкому вкусу, напоминающему капусту, Bok Choy чаще всего используется в жареном картофеле.
Брюссельская капуста. Этот сорт состоит из крошечной капусты, продаваемой без упаковки.
Популярные виды использования
Капусту обычно едят как овощ в салатах и салатах, а ее листья также используются в лечебных целях, хотя еще не до конца понятно, как этот овощ действует как лекарство. Другие виды использования капусты включают лечение боли в желудке, язвы и других состояний желудка.Он также используется для лечения астмы и утреннего недомогания, а также для предотвращения слабости костей и рака легких, желудка, толстой кишки и груди. Кормящим женщинам капуста используется для снятия болей в груди.
Сколько в среднем весит капуста? — AnswersToAll
Сколько в среднем весит капуста?
В целом, большой кочан капусты весит около 39 унций (1106 граммов), средний кочан — 32 унции (908 граммов) и маленький кочан — 28 унций (794 грамма). После осмотра продуктов мы выбрали 1 кочан капусты среднего размера, который весил 2 фунта, в зависимости от того, сколько кочанов капусты в пробе из чашки.
Какой средний размер кочанной капусты?
8-10 дюймов
Сколько 2 фунта капусты?
Овощные мерки для рецептов
Спаржа 1 фунт = 3 стакана нарезанных
Капуста 1 фунт = 4– ½ стакана тертого
Морковь 1 фунт = 3– ½ стакана нарезанный или натертый на терке
Сельдерей 1 фунт = 4 стакана нарезанных
Огурцы 1 фунт (2 средних) = 4 нарезанных чашки
Насколько тяжелая белокочанная капуста?
0.82 кг
Сколько стоит капуста?
Капуста
A B
2 Форма Средняя розничная цена
3
4 Зеленая капуста свежая1 0,62 долл. США
5 Свежая краснокочанная капуста1 1,02 долл. США
Почему цены на капусту такие высокие?
Китайская капуста Цена 260% ↑ ’Из-за сезона дождей» Этим летом, после исключительно долгого сезона дождей, волны тепла накладываются друг на друга, и цены стремительно растут.Цена на капусту выросла более чем вдвое по сравнению с прошлым годом.
Сколько стоит фунт капусты?
Цены на вторник, 9 февраля 2021 г.
Имя Цена Происхождение
Зеленая кочанная капуста, органическая 1,24 долл. США за фунт, США 1,24 доллара за фунт США
Зеленая капуста-напа, органическая 1,79 долл. США за фунт, США 1,79 долл. США за фунт США
Капуста-напа красная органическая 3 $.10 за фунт органического, палочного и каменного производства, Итака, штат Нью-Йорк, 3,10 долл. США за фунт Палка и каменная ферма Итака, штат Нью-Йорк,
Кочанная капуста дешевле салата?
3. Очень недорого. При цене ниже доллара за фунт несложно сравнить унцию за унцию с фунтом салата-латука по цене 5 долларов или даже 1,29 доллара за фунт. Когда этот ромэн поступает в продажу по цене 99 центов / фунт, капуста все еще обычно сбивает свои носки при цене около 59 центов / фунт и ниже 20 центов / фунт.
Пригодна ли капуста?
Полезно для пищеварения В капусте содержится 1 грамм клетчатки на каждые 10 калорий. Это помогает насытиться и вы едите меньше. Он также поддерживает вашу регулярность и может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и контролировать уровень сахара в крови. Капуста также содержит питательные вещества, которые укрепляют слизистую оболочку желудка и кишечника.
Какое сельское хозяйство наиболее прибыльно?
20 самых прибыльных идей для небольших ферм
Древесный питомник.Если все сделано правильно, то питомник может стать отличным вложением средств.
Рыбоводство. Рыбоводство — идеальная бизнес-идея для инвесторов, располагающих земельными участками, и не всегда требует наличия водоема.
Dual Crop Farming.
Молочное хозяйство.
Садоводство.
Пчеловодство.
Аквапоника.
Microgreens Farming.
Можете ли вы обеспечить себя на 1 акре?
На самом деле вы можете обеспечить себя на участке площадью 1 акр, но это требует работы, образования, самоотверженности и времени.Итак, если у вас есть негабаритный участок или небольшая территория и вы хотите быть максимально устойчивым, вот несколько идей и предложений о том, как начать создавать самодостаточную усадьбу.
Сколько коров я могу иметь на 5 акрах?
В среднем по Америке — 1,8 коровы на акр. Бог знает где взять 0,8 коровы. Это основано на чередовании дойных коров таким образом, чтобы пастбище не истощалось. Исходя из этого, на пяти гектарах могли пастись 8–10 коров.
Сколько коров можно иметь на 30 акрах?
вам понадобится около 1.8 — 2,2 сотки на душу населения. Таким образом, если у вас есть 30 акров, вы можете пробежать 14-16 голов за все лето, если они весят около 700 фунтов в среднем.
данных о питании, где найдено и 86 рецептов
Краснокочанная капуста: данные о питании, где найдено и 86 рецептов Не пропустите еще один выпуск… идеи рецептов на неделю, сочные картинки, бесплатная доставка. Подписывайся
Что такое краснокочанная капуста? О ингредиенте краснокочанной капусты. В том числе 87 рецептов с краснокочанной капустой, данные о питании и где ее найти.
Питание
Пищевая ценность
Размер порции 1 чашка, нарезанная (89 г)
Сумма на порцию
калорий 27кал из жира 1
% дневная стоимость *
Всего жиров 0,1 г 0%
Насыщенный жир 0,0 г 0%
Транс-жиры ~
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 24 мг 1%
Всего углеводов 6.6 г 2%
Диетическая клетчатка 2 г 7%
Сахара 3,4
Белки 1,3 г
Витамин А 20% • Витамин C 85%
Кальций 4% • Железо 4%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Где найдено
Краснокочанная капуста обычно находится в отделе продуктов или в проходах продуктового магазина или супермаркета.
Пищевая группа
Краснокочанная капуста входит в группу пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США «Овощи и овощные продукты».
Сколько весит краснокочанная капуста?
измерение грамм
1 чашка, нарезанная 89
1 стакан, измельченный 70
1 головка, большая (диаметром около 5-1 / 2 дюйма) 1134
1 лист 23
1 головка, средняя (диаметром около 5 дюймов) 839
1 головка, малая (диаметр 4 дюйма) 567
На китайском языке: 红卷心菜
Британский (Великобритания) термин: Краснокочанная капуста
на французском языке: chou rouge
на испанском языке: col roja
Рецепты из красной капусты
Есть 86 рецептов, которые содержат этот ингредиент.
Все 86 рецептов
Создан: 27 августа 1999 г. Последнее обновление: более 6 лет назад
Список всех ингредиентов
Ящик с рецептами
Рецепты, которые хочу попробовать
Рецептов, которые я приготовил
Рецепт Not List ™
Войти
или войдите с помощью
или войдите с помощью
Присоединяйтесь бесплатно!
Основана в 1996 году.
© 2021 Sean Wenzel & Infinite Networks Inc. Все права защищены.
171A Rink Street, Suite 148, Peterborough, ON, CA K9J 2J6 +1.888.959.4335
Эквивалент
для овощей
На главную »Инструкции и общая информация» Эквивалентные измерения для овощей
Я составил эти таблицы, распечатал их и поместил в одну из моих любимых кулинарных книг, потому что я никогда не мог вспомнить (и не мог легко найти) эти эквивалентные измерения, когда они мне были нужны.Я надеюсь, что эти диаграммы вам тоже пригодятся. Эта таблица предназначена для овощей, которые я использую чаще всего, и теперь, когда рецепт требует полстакана сельдерея, я сразу вижу, что мне нужно нарезать примерно один стебель!
Состав Приблизительные эквивалентные размеры
Спаржа (свежая) 3 чашки, обрезанные от 16 до 20 копий, около 1 фунта
Брокколи (свежий) 2 чашки соцветий 1 фунт
Брюссельская капуста (свежая) 4 чашки, приготовленные 1 фунт
Капуста (свежая) 5-6 чашек, измельченные 1 средний напор
Капуста 1 чашка, измельченная 1/4 фунта
Морковь 1 чашка, соломка с жульеном 5 средних морковок
Морковь 1 чашка, измельченная 2 средние моркови
Морковь 1 чашка, тонко нарезанная 3 средние моркови
Цветная капуста (свежая) 3 чашки 1 средний кочан, около 2 фунтов
Сельдерей 1 чашка, нарезанная по диагонали 3 средних стебля
Сельдерей 1 чашка, нарезанная 2 средних стебля
Зеленый лук (свежий) 1 столовая ложка 1 чайная ложка сушеного
Зеленая капуста (свежая) 6-7 чашек, сырых 1 1/2 чашки, приготовленные
Початки кукурузы 1 стакан ядер от 3 до 4 ушей
Огурец от 1 1/4 до 1 1/2 стакана, очищенного, нарезанного или нарезанного 1 средний
Огурец 1 чашка, нарезанная кубиками 1 небольшой огурец
Состав Приблизительные эквивалентные размеры
Баклажаны (свежие) 2 1/2 чашки, нарезанные кубиками и приготовленные 1 фунт
Зеленая фасоль (свежая) 2 1/2 чашки, нарезанные и приготовленные 1 фунт
Зеленый лук 1 чашка, нарезанная около 18 стеблей
Зеленый горошек (в стручках) 1 чашка, очищенная от скорлупы 1 фунт
Зеленый перец 1 чашка, нарезанная 1 средний перец
Зелень (свежая) 3 чашки, приготовленные 1 фунт
Салат (Айсберг) 4 чашки, измельченные 1 средний напор
Салат (Айсберг) от 6 до 8 чашек, рваные 1 средний напор
Салат (лист) От 4 до 6 чашек, разорванные от 25 до 30 листов
Салат (ромэн) 6 стаканов, рваные 1 головка
Грибы Банка емкостью от 6 до 8 унций 1 фунт свежих овощей
Грибы 1 фунт От 20 до 24 шляпок грибов
Зелень горчицы (свежая) 6-7 чашек, сырых 1 1/2 чашки, приготовленные
Луковый порошок 1 столовая ложка 1 мелко нарезанная луковица
Лук (обезвоженный) 1/4 стакана 1 чашка нарезанного сырого сырья
Лук 1 чашка, нарезанная 1 маленькая луковица
пастернак 2 чашки, приготовленные и нарезанные кубиками 4 средних
Перец (сладкий, свежий) 1/2 стакана нарезанных 1 средний
Картофель
(белый или красновато-коричневый) 1 3/4 чашки, пюре 3 средних
Картофель
(белый или красновато-коричневый) 2 1/4 чашки, очищенные и нарезанные кубиками 3 средних
Картофель 1 чашка, нарезанная кубиками 1 картофель
Редис 1 чашка, тонко нарезанная около 12 редис
Спагетти, кабачки 4 чашки приготовленных прядей 2 фунта
Шпинат 4 стакана рваных листьев 1 1/2 чашки, приготовленные
Летний сквош 2 чашки, нарезанные и приготовленные 3 средних
Сладкий картофель 1 3/4 — 2 стакана, пюре 3 средних
Сладкий картофель 2 чашки, нарезанные кубиками 3 средних
Швейцарский мангольд от 9 до 10 чашек, сырые 2 1/2 чашки, приготовленные
Помидоры (свежие) 1 чашка, нарезанная 1 большая
Зелень репы 6-7 чашек, сырые 1 чашка, приготовленная
Восковая фасоль (свежая) 3 чашки 2 1/2 чашки, нарезанные и приготовленные
Кабачки 1 чашка, приготовленная 3 средних
Написано Ширли Из рубрики: Практические инструкции и общая информация

Рецепт и питание капусты | Энциклопедия продуктов питания Precision Nutrition
Краткий обзор
Зеленая или пурпурная капуста — овощ в форме головы, принадлежащий к семейству Brassica.Недорогая, выносливая и удобная в хранении капуста является основой кухонь всего мира. Он богат витаминами C и K, а также многочисленными защитными фитохимическими веществами. Едите ли вы его сырым, ферментированным или приготовленным, этот надежный старый стандарт заслуживает почетного места за вашим столом.
Обзор
Капуста — зеленый или фиолетовый овощ, который принадлежит к важному семейству Brassica — группе, которая также включает брюссельскую капусту, капусту, кольраби, брокколи, бок-чой и зелень капусты.
Капуста, являющаяся отличным источником витамина С, витамина К и фолиевой кислоты, а также прекрасным источником защитных фитохимических веществ, была основой многих кухонь на протяжении тысячелетий. Свежий и хрустящий в сыром виде, он также может быть ферментирован (как в кимчи или квашеной капусте) или приготовлен различными способами, включая приготовление на пару, тушение, тушение или фарш.
Недорогая и выносливая капуста по понятным причинам стала популярным овощем для хранения. Но лучше всего и вкуснее всего в осенние и зимние месяцы, когда наступает сезон.
Идентификационный номер
Слово «капуста» происходит от кельтско-славянского корня cap или kap , что означает «голова» — и это один из простых способов идентифицировать овощ. Капуста обычно имеет размер и форму головы человека!
Кочанная капуста весит от 0,5 до 4 кг или от 1 до 9 фунтов. Их многослойные листья могут быть гладкими или морщинистыми, в зависимости от сорта. Савойская капуста имеет более темно-зеленые, морщинистые листья и мягкий вкус, тогда как белокочанная или зеленая капуста имеет средне-зеленый или очень бледно-зеленый цвет, с гладкими, плотно упакованными листьями и более интенсивным хрустом и ароматом.Пурпурная или красная капуста имеет оттенок баклажана с белыми прожилками ближе к сердцевине. Он хрустящий, немного острый на вкус и обычно гладколистный.
Родственный вид — китайская капуста или капуста напа. Этот сорт обычно имеет продолговатую форму и имеет слегка морщинистые, желтовато-белые листья мягкого вкуса. Китайская капуста отлично подходит для приготовления салатов в сыром виде, добавляется в супы и быстро готовится на пару или в жареном виде.
Информация о питании
1 стакан сырой зеленой капусты содержит 22 калории, 0 г жира, 1.0 г белка и 5,0 г углеводов. Он обеспечивает 2,0 г пищевых волокон (или 9% от дневной нормы).
Это отличный источник витамина С, предлагающий 54% вашей дневной потребности, а также хороший источник витамина К, а также нескольких минералов, включая железо, кальций и марганец.
Недавние исследования показывают, что в капусте особенно много глюкозинолатов, защищающих от рака. В частности, савойская капуста содержит высокий уровень синигрина, который, как известно, помогает предотвратить рак толстой кишки, мочевого пузыря и простаты.
Если вы хотите сохранить эти питательные свойства, лучше всего готовить капусту на пару. Во-первых, потому что приготовление на пару улучшает его свойства по снижению холестерина. При приготовлении на пару сохраняется больше глюкозинолатов, чем при приготовлении в микроволновой печи, несмотря на более длительное время приготовления.
Пурпурная или красная капуста — это особый источник питания. Помимо других преимуществ, в нем очень много полифенолов-антоцианов, которые обладают особыми противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Выбор
Выбирайте плотные, плотно упакованные и ярко окрашенные кочаны со свежим, свежим ароматом.Те, которые выглядят сморщенными, потрескавшимися, увядшими или покрытыми синяками, менее свежие и могут быть повреждены в самой сердцевине.
Лучше покупать капусту целиком, а не нарезанными, потому что после нарезки качество витамина С в ней начинает снижаться.
Хранилище
На протяжении веков капуста была одним из немногих зеленых овощей, которые люди в северном климате могли есть в зимние месяцы. Это связано с тем, что он относительно хорошо хранится в холодном помещении, а также его можно мариновать и ферментировать.
Чтобы как можно дольше сохранить содержание витамина С в капусте, храните ее неплотно завернутой в полиэтилен в холодильнике.Так краснокочанной и зеленой капусты хватит на пару недель. Савойской капусты хватит примерно на неделю.
Срезанная капуста быстро начинает терять ценное содержание витамина С. Поэтому, если вам нужно разрезать капусту на куски, плотно заверните оставшуюся часть в полиэтилен, держите в прохладном месте и используйте в течение нескольких дней.
Препарат
Чтобы подготовить капусту к употреблению или приготовлению пищи, сначала удалите внешние листья. Внутренняя часть обычно чистая, но вы все равно можете ее промыть. Убедитесь, что сердцевина не повреждена.Если вы видите следы червей или насекомых, замочите голову в соленой или уксусной воде на 15-20 минут, прежде чем приступить к рецепту.
Для резки капусты используйте нож из нержавеющей стали, а не из углеродистой стали. Углеродистая сталь вступает в реакцию с фитохимическими веществами, превращая овощ в неаппетитный черный цвет. Капусту можно нарезать вручную, в кухонном комбайне или натереть на терке.
Самый простой способ съесть капусту — это просто нарезать ее и подавать в сыром виде! Это свежая основа для салатов или хрустящая добавка к другой зелени.
Вы также можете бросить кусочки или нарезанные кубиками капусту в суп, который вы готовите.
Варка капусты на пару — это просто. Нарежьте как хотите, поместите в корзину для пароварки над кипящей водой и дайте готовиться под крышкой до готовности. Добавьте немного соли, перца, растительного или сливочного масла вместе с любыми травами или ароматизаторами, которые вам могут понравиться, и подавайте.
Некоторые люди возражают против горчинки в капусте. Но горечь на самом деле может указывать на высокую пищевую ценность. Поэтому вместо того, чтобы искать варианты с более мягким вкусом (или вообще избегать капусты), наслаждайтесь блюдами, которые «подслащивают» ее.Примеры включают красную капусту, тушеную с вином и яблоками; зеленая капуста, приготовленная с имбирем и чесноком; капуста, тушенная со сладким луком, или капуста, морковь и свекла.
Рецепт: салат из красной капусты с брокколи, зеленью и зернистой горчицей
Салат легкий и свежий. Ингредиенты объединяются, чтобы создать восхитительное сочетание, которое обязательно понравится.
Состав
краснокочанная капуста, бритая
1 голов
брокколи, бритый
1/2 головки
зеленый лук, нарезанный
1
помидоры черри, разрезанные пополам
1 горстка
соленые огурцы с укропом, нарезанные
3
листья смешанных трав (петрушка, кинза, базилик)
1 стакан
зернистая горчица
1 столовая ложка
оливковое масло первого холодного отжима
1 столовая ложка
лимонный сок
1/2
соль
1/2 чайной ложки
треснувший перец
опрыскивание
Проезд
Время подготовки: 15 минут Время готовки: 0 минут Доходность: 8 порций
Начните с бритья капусты и брокколи и нарезания лука, помидоров и маринованных огурцов.
Затем в большой миске смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок и соль. Добавьте капусту и перемешайте до однородности. Наконец, добавьте брокколи, лук, соленые огурцы, помидоры и зелень. Осторожно перемешайте до однородного состояния.
Подавайте и наслаждайтесь!
Бесплатная книга рецептов
Энциклопедия продуктов питания компании Precision Nutrition расширяется каждый месяц, поскольку мы выделяем новые продукты и демонстрируем красивые фотографии продуктов питания. Если вы хотите оставаться в курсе, просто нажмите на ссылку .Оттуда мы отправим вам БЕСПЛАТНУЮ копию нашей книги рецептов. Мы также сообщим вам, когда на сайте появятся новые вкусные блюда.
Щелкните здесь, чтобы получить бесплатную книгу рецептов Encyclopedia of Food .
Связанные продукты
Wiki фактов об этом кулинарном элементе
Приготовление брокколи
Добавьте обрезанные соцветия — размером с серьги Марилу Хеннер ниже — в кипящую подсоленную воду и кипятите 4–5 минут, в зависимости от того, насколько хорошо вы приготовили брокколи.
Брокколи — растение из семейства капустных, Brassicaceae (ранее Cruciferae). Он классифицируется как культурная группа Italica вида Brassica oleracea. У брокколи обильные мясистые цветочные головки, обычно зеленого цвета, расположенные древовидным образом на ветвях, прорастающих из толстого съедобного стебля. Большая масса цветочных головок окружена листьями. Брокколи больше всего напоминает цветную капусту, которая представляет собой другую группу сортов одного и того же вида, но брокколи имеет зеленый цвет, а не белый.В Соединенных Штатах этот термин относится исключительно к форме с одной большой головой. Эту форму иногда называют «Калабрезе» в Соединенном Королевстве, где прорастающие виды, у которых не развиваются кочаны, и те, у которых недостаточно развитые цветочные почки, также продаются как брокколи.
Небольшой кочан брокколи (как на фото) весит около 225 г (8 унций). После обрезки и приготовления он подойдет 2 людям в качестве сопровождения к еде с другими овощами, такими как картофель.
Положите брокколи в небольшую миску с водой, чтобы она оставалась свежей и не увядала.
Фиолетовая прорастающая брокколи
Марилу Хеннер (из американского сериала 1980-х годов Taxi ), моделирующие серьги из брокколи.
Употребление брокколи в пищу может замедлить развитие артрита
При многих формах артрита боль и инвалидность возникают, когда хрящ изнашивается, в результате чего две противоположные кости в суставе разъедают друг друга.
Результаты лабораторных исследований на крысах, проведенных командой из Университета Восточной Англии, показали, что соединение глюкорафанин , обнаруженное в брокколи, ростках и капусте, может защитить хрящи от повреждений. Организм преобразует глюкорафанин в сульфорафан , который, в свою очередь, блокирует фермент, повреждающий хрящ.
В предстоящем исследовании пациенты, перенесшие артритную операцию на колене, будут получать 100 г «суперброкколи» в день в течение двух недель, а образцы, взятые во время операции, будут проверены, чтобы увидеть, насколько полезны результаты лабораторных исследований на животных. также встречается у людей.
Доктор Роуз Дэвидсон, ведущий исследователь в группе, сказала: «Я не могу себе представить, что это поможет излечить артрит, но это может быть способом предотвратить его».
«Суперброкколи» Beneforte — это гибрид нормальной брокколи и дикой сицилийской разновидности, богатой глюкорафанином, разработанный в рамках финансируемого государством проекта Института пищевых исследований Великобритании и Центра Джона Иннеса.
Статьи по теме из Arthritis Research UK
Сколько весит одна чашка соцветий брокколи?
Приблизительное количество чашек США к весовым эквивалентам:
Состав Чашки США Грамм унций
Соцветия брокколи свежие / сырые
1
175 грамм 6 унций
Примечания к преобразованию:
Каждый ингредиент имеет таблицу преобразования из чашки в унции или граммы.Найдите ингредиент, преобразование чашки в вес находится в конце каждой страницы ингредиента.
У нас также есть общая таблица преобразования и поиск порций на человека.
Сезонная информация: брокколи
Эта информация предназначена специально для стран в северной умеренной зоне Северного полушария; особенно в Соединенном Королевстве, однако это должно быть применимо к северу США, Северной Европе, Канаде, России и т. д.
Брокколи лучше всего в сезон в следующие месяцы: Апрель, май, июнь, июль, август, сентябрь и октябрь.
Информация о сезоне: Фиолетовая прорастающая брокколи Эта информация предназначена специально для стран в северной умеренной зоне Северного полушария; особенно в Соединенном Королевстве, однако это должно быть применимо к северу США, Северной Европе, Канаде, России и т. д.
Пурпурная брокколи лучше всего подходит в сезон в следующие месяцы: февраль и март.
См. Также

Найдите рецепты, содержащие «Брокколи»
#broccoli # vegetables #portionsperpersonlookup #accompaniment #romanescobroccoli #potatoes #bones #cabbage #broccoliandcauliflowercheese
.
No related posts.