Категория: Быстро

Приготовить второе блюдо быстро из простых продуктов: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Вторые блюда на скорую руку

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26.04.2013

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.4

Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее

Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

Стейк классический 4.0

Классический стейк из свинины – это просто нечто. Это то, что не оставит равнодушным никого, в особенности мужа, пришедшего с работы. Если вы хотите порадовать его вкуснейшим ужином, то вот вам рецепт …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27. 10.2016

Гуляш «Восхитительный» 3.9

Почему мне нравится этот рецепт гуляша? Готовится он быстрее обычного, а результат всегда — восхитительный! Макароны добавляем сразу в подливу и готовим вместе, что опять же экономит наше время! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Куриная пиката с грибами 4.3

Предлагаю на праздничный обед или ужин приготовить очень вкусное блюдо из куриной грудки с грибами. Мясо получается нежным и с румяной корочкой, грибы — сочными. Завершает вкус соус из белого вина. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.12.2018

Картофельная запеканка на сковороде 4.6

Запеканка на сковороде — это вкуснейшее блюдо, которое сможет приготовить любой начинающий кулинар. Рецепт подойдет тем, кто ищет вариант сытного обеда или ужина на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.10.2018

Куриная грудка в сливках 4.8

В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.10.2016

Сочные котлеты из куриного фарша 4.4

Котлеты получается не только сочными, но и очень мягкими, нежными. Конечно, жарить их не так легко, но результат того стоит! Смотрите как приготовить котлеты! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.03.2016

Макароны с лисичками и сметаной 5. 0

Сказать, что это вкусное блюдо — это не сказать ничего! Вы в прямом смысле слова проглотите язык! Лисички и макароны с необыкновенным сливочным вкусом, ароматом грибов и петрушки! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 19.09.2018

Диетическая куриная пицца без теста 3.8

Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы — нежный фарш из куриной грудки с отрубями. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 27.03.2017

Печень в молоке 4.0

Печень в молоке — быстрое и вкусное блюдо. …далее

Добавил: Catalonia 31. 08.2012

Подлива из говядины 4.2

Предлагаю традиционный рецепт приготовления подливы с мясом, которая подойдет к любому гарниру, будь то макароны, картофельное пюре или каша. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 07.03.2016

Жареная вермишель с рисом 5.0

Очень вкусный, сытный и простой гарнир из риса и вермишели. Весьма популярное блюдо восточной кухни, которое приобрело довольно много поклонников и на наших просторах. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.12.2018

Спагетти Карбонара 4.3

Спагетти Карбонара — сытное итальянское блюдо из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится оно просто и быстро. Получается очень сытным. Кушать его можно в любое время дня — на обед или ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Елена Соколова 02.07.2014

Куриное филе в соусе «Терияки» 3.9

Экзотический, но простой рецепт приготовления куриного филе в традиционном японском соусе Терияки, который готовится на основе соевого соуса. …далее

Добавил: MayaMalikova 22.04.2013

Печенка с подливкой 4.3

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях — прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.08.2016

Гречка по-флотски 5. 0

Гречка по-флотски — вкусное, сытное и полезное блюдо. Пока отваривается гречневая крупа, приготовьте поджарку из говяжьего фарша. Всего за 20 минут у вас будет готов полноценный обед или ужин. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Драники с квашеной капустой 4.7

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой. …далее

Добавил: Вика Василенко 10.01.2019

Креветки с рисом 4.1

Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина. …далее

Добавил: Саша Кружко 15.05.2013

Ригатони алла норма 5.0

Ригатони алла норма — одно из самых вкусных блюд итальянской кухни. Нежность запеченных баклажанов и солнечных томатов идеально сочетается с пастой: пенне или ригатони (трубочки с бороздками). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.05.2017

Фрикадельки под томатно-сырным соусом 4.5

Запах пряных трав с ноткой мускатного ореха, расплавленная моцарелла, сочные, тающие во рту фрикадельки, бокал красного вина — идеальный вариант для сытного и вкусного ужина. Угощайтесь на здоровье! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11. 06.2017

Фасоль с помидорами и цуккини 5.0

Легкая закуска из консервированной красной фасоли с кабачком и помидорами. Закуска получается сочной, витаминной и питательной. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.09.2018

Грибные шницели 5.0

Обычно шницели готовят из мяса. А я предлагаю Вам приготовить шницели из грибов с большой шляпкой. Получаются такие шницели сочными, пряными, с хрустящей корочкой и очень вкусными. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 16.10.2018

Паста из эпохи Средневековья 4.8

Давайте забудем классическое сочетание пасты с томатным соусом и вспомним рецепт потрясающе вкусной пасты из прошлого. В сливочный вкус маскарпоне отлично вписывается кислинка вяленой клюквы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.07.2017

Капуста с рисом 4.5

Капуста с рисом — очень вкусное и сытное вегетарианское блюдо, на приготовление которого уходит менее получаса. Вооружайтесь хорошим рисом, любимыми специями, рецептом — и марш на кухню! 🙂 …далее

Добавил: Giggs 15.05.2013

Ленивые пельмени с мясом 5.0

Когда вы очень заняты, а хочется пельменей, предлагаю вот такой вариант — приготовить ленивые пельмени с мясом. Быстро, сытно и очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.01.2019

Морковный рис на гарнир 5.0

Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.06.2017

Рыбные котлеты с творогом и кабачками 4.4

Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.08.2017

Куриная печень в соусе с карри 3.9

Предлагаю еще один вариант приготовления нежной куриной печени, на этот раз в соусе с карри. Подать это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, картофельным пюре или пастой, кашами. …далее

Добавил: Вика Василенко 21. 08.2018

Булгур с тыквой 5.0

Любите ли вы булгур, как люблю его я? Если да, то приглашаю к столу! Будем готовить вкусное, нежное и очень полезное блюдо, которое отлично подойдет как самостоятельное или же в качестве гарнира. …далее

Добавил: Натали 08.11.2018

Баботе 5.0

Сегодня познакомлю вас с рецептом, как приготовить «Баботе», простую, но очень сытную мясную запеканку из индонезийской кухни. Подается с рассыпчатым рисом и зеленью. Приятных вам хлопот на кухне! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.02.2017

Котлеты из фарша с начинкой 4.8

Котлеты из мясного фарша можно делать с самыми различными начинками — с грибами, морепродуктами, овощами. Особо вкусными получаются котлетки с начинкой из сыра. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2017

Рыба под соусом с овощами 3.9

Хочу поделиться с вами по-настоящему уникальным рецептом, как приготовить рыбу под соусом с овощами. Уверена, так рыбу вы еще не готовили, поэтому предлагаю не медлить, а приступать к приготовлению! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.08.2016

Макароны со сливочным маслом 5.0

Что можно быстро приготовить? Этим вопросом часто задаются студенты, люди, спешащие на работу и т. д. Макароны со сливочным маслом — блюдо из ряда: легко, быстро, сытно и вкусно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.12.2018

Сказочная булка с яичницей внутри 4. 4

Для быстрого и сказочно вкусного перекуса предлагаю приготовить булку с яичницей внутри, а также со шпинатом, помидорами черри и ломтиками жареного бекона! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Фрикадельки «Нирвана» 5.0

Это название не случайно, ведь фрикадельки невероятно ароматные и вкусные. Приготовленные в духовке из говяжьего фарша и сыра, они сводят с ума своим ароматом и аппетитным видом. Попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.05.2017

Рис с бобами 3.4

Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.08.2013

Вторые блюда на скорую руку

Шахи панир 4.5

Шахи панир — по-королевски богатое на вкус индийское блюдо с мягким сыром, паниром. Пряное, ароматное от букета специй и согревающее за счет перца чили. Готовят его быстро, подают чаще всего с рисом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.02.2017

Бхажи 4.7

Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04. 02.2017

Плотва, жаренная с лимоном 4.9

Плотва имеет много разновидностей, но в общем это маленькая рыбка с очень вкусным нежным мясом, прекрасно сочетающаяся с лимоном и черным перцем. Сегодня я покажу вам, как ее приготовить! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2017

Мойва, запеченная в фольге в духовке 4.7

Мойва, запеченная в фольге, получается сочной и ароматной. Мойва — источник полиненасыщеных кислот: омега-3 и омега-6, которые помогают снизить холестерин в крови и нормализовать давление. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.05.2017

Паста по-тоскански 5.0

Паста по-тоскански очень вкусная. Она готовится в томатном соусе со сливками и ароматными итальянскими травами. Это популярное итальянское блюдо пользуется неизменным успехом во всем мире. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.06.2017

Куриные кармашки с творогом 3.6

Существует много рецептов приготовления куриной грудки: отварить, обжарить, запечь. Вот еще один легкий способ, как приготовить куриные кармашки с творогом. Получается очень вкусно, сочно и полезно! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 23.04.2017

Картофель с копченой колбасой 5.0

Рецепт простого и вкусного блюда, когда нет времени долго возиться у плиты, а семью надо накормить сытно и по-быстрому. Подается картофель самостоятельно со свежими овощами или соленьями. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.01.2019

Курица «Терияки» за 15 минут 4.4

Предлагаю сегодня попробовать курицу «Терияки» за 15 минут, это быстрый и вкусный ужин. Мужчины высоко оценят ваши старания, ведь курочка просто восхитительная, в густом и вкусном соусе! …далее

Добавил: Вика Василенко 10.08.2017

Чипсы из картофеля в мундире с дипом 5.0

Сколько блюд из картошки вы знаете? Предлагаю Вам ещё одно. Это не в прямом смысле чипсы, а запечённый хрустящий картофель с очень вкусным соусом-дипом. А готовится проще простого! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 13.11.2017

Муркарма 5.0

Муркарма — традиционное блюло индийской кухни. Представляет собой куриное мясо в необыкновенно вкусном орехово-луковом соусе. Заходите и смотрите, как приготовить «Муркарму», нежнейшее куриное мясо. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 20.02.2017

Курица по-итальянски в духовке 4.0

Куриная грудка, окутанная тягучим расплавленным дуэтом моцареллы и пармезана, запекается в духовке и получается очень нежной, ароматной и сочной. Дополняет это блюдо чудесный чесночно-томатный соус. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.04.2017

Чо-коги погым 5.0

Чо-коги погым-национальное корейское блюдо. Согласитесь, не так часто мы употребляем корейские блюда! Но несмотря на сложное название, блюдо очень простое! Заходите и я покажу Вам как его приготовить! . ..далее

Добавил: Цибульская Наталья 15.12.2017

Куриная пиката с вином 5.0

Недавно я узнала рецепт, как приготовить куриную пикату. Блюдо из куриной грудки мне понравилось быстротой приготовления и свежим лимонным вкусом соуса. Приглашаю на дегустацию! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.12.2018

Филе тилапии в кляре 4.6

Филе тилапии в кляре — отличная идея для простого, но весьма изящного и оригинального ужина или обеда. Рыбка получается нежнее нежного. Попробуйте! …далее

Добавил: Павел 03.01.2013

Свиные котлеты с тыквенным паштетом 4.8

Свиные котлеты с тыквенным паштетом – это очень оригинальное блюдо, которое подойдет и для праздничного застолья, и для быстрого обеда в кругу семьи. Котлета получается необычной и очень вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.04.2017

Оладушки из фарша и спагетти 4.7

Прекрасный вариант утилизации вчерашних спагетти. И в результате получаются вкусные оладушки! Подавайте их со сметаной или томатным соусом, горяченькими, прямо со сковородки! …далее

Добавил: Вика Василенко 28.05.2017

Котлеты из курицы с паприкой 4.5

Сегодня хочу поделится с вами рецептом котлет. Этот рецепт имеет большой плюс, в нем нет хлеба или сухарей, а только паприка и сыр, лук, чеснок и специи. Ароматные и очень вкусные котлетки! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.10.2017

Лапша с морепродуктами 5. 0

Этот рецепт очень удобный прежде всего тем, что продукты могут отлично храниться «до востребования». У меня всегда упаковочка лапши есть, а в морозильной камере — морской коктейль. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.05.2016

Фарш с болгарским перцем 4.4

Фарш с болгарским перцем — быстрое блюдо для ленивых и тех, кто спешит. Отлично сочетается с пастой. Блюдо готовится в течение 15 минут. Фарш с болгарским перцем утолит голод и наполнит энергией. …далее

Добавил: Julechka 08.08.2013

Курица на соли кусочками 3.8

есть очень простой способ приготовит вкусную курицу на соли в духовке. Для это понадобится лишь пол кило соли и тушка или половинка курицы. Мариновать мясо можно в чем угодно, смотрите как я готовлю. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Пельмени с вишней и творогом 5.0

Вам нравятся вареники с вишней? А с творогом? Сочная, кисло-сладкая начинка… Я их обожаю! А если их преподнести в виде пельменей? Необычно, интересно, экономно и непременно вкусно! Попробуем? …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.06.2017

Колбаски по-итальянски с перцем и луком 5.0

Моя семья очень часто пользуется этим рецептом колбасок, блюдо получается очень необычным, вкусным и по-настоящему сытным. Обязательно приготовьте такие колбаски самостоятельно, вам понравится! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 09. 06.2017

Курица по-итальянски (Каччиаторе) 5.0

Представляю вам рецепт, как приготовить курицу по-итальянски (Каччиаторе), курица по-охотничьи. Давным-давно, когда бедный люд не имел права охотиться, то придумал себе это блюдо из домашней птицы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.02.2017

Филе индейки под вишневым соусом 4.4

Нежное мясо индейки под легким кисло-сладким вишневым соусом покорит любого любителя вкусно покушать! А я поделюсь с вами моим любимым рецептом, смотрите, я расскажу все подробно. …далее

Добавил: Вика Василенко 23.06.2017

Говядина по-монгольски (мастер-класс) 4.6

Говядина по-монгольски довольно популярна в китайских ресторанах. Да, несмотря на название, это блюдо китайской кухни. Мясо получается нежнейшее, пропитанное соевым соусом с остро-сладким привкусом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.05.2017

Омлет со шпинатом за 10 минут 5.0

Если вы любите разного рода омлеты, то предлагаю вам приготовить не только вкусный, но и полезный омлет с добавлением шпината, сливок и твердого сыра. Такой завтрак станет отличным началом дня! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.01.2019

Запеченки из пасты 5.0

Хотите удивить близких интересным и вкусным ужином? Тогда мой рецепт поможет вам. Внутри запеченок из пасты есть кусочки бекона, сыр, а сверху корочка из сухариков. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.04.2017

Тилапия в кляре с пармезаном 5. 0

Тилапия в кляре с пармезаном – отличный вариант для легкого обеда или ужина, а также для праздничного обеда. Приготовить ее сможет даже начинающая хозяйка, настолько простой и быстрый рецепт. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.05.2017

Куриная пиката по-быстрому 5.0

Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные куриные грудки в ароматном соусе из каперсов, сливочного масла, лимонного сока и белого вина. Сочетание очень удачное и гармоничное. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.06.2017

Лазанья «Просто лентяйка» 5.0

У вас нет духовки, а лазаньи хочется здесь, и прямо сейчас? Тогда специально для вас — рецепт, как приготовить лазанью «Просто лентяйка»! Уже по названию понятно, что блюдо готовится просто 🙂 . ..далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.05.2017

Курица за минутку 4.5

Недавно открыла для себя отличный рецепт быстрой курочки. Вкус совершенно неописуемый. Маринад на основе горчицы, меда и апельсинового сока вы наверняка не пробовали. Интересно? Тогда смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.04.2017

Фахитос с курицей на скорую руку 5.0

Фахитос с острыми специями в тортилье — это кусочек жаркой солнечной Мексики на вашей кухне. Запеченное сочное мясо с овощами… что может быть лучше для перекуса на скорую руку?! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.05.2017

Лосось, запеченный под сыром 4.1

Это быстрое и очень простое блюдо наверняка придётся Вам по душе. Минимум ингредиентов, а результат потрясающий. Попробуйте приготовить такую рыбку и это блюдо наверняка станет одним из Ваших любимых! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Баклажан, запеченный веером в духовке 3.8

Баклажаны, запеченные веером в духовке с помидорами и сыром – отличная закуска, которая всегда пользуется успехом на праздничном столе. Удивите своих гостей необычным и очень эффектным блюдом! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.08.2016

Японский омлет с соевым соусом 4.8

Не пугайтесь, японский омлет с соевым соусом — это достаточно простое в приготовлении блюдо, не требующее каких-то диковинных и недоступных ингредиентов. Все просто, быстро и очень вкусно! …далее

Добавил: Aelita 30. 10.2012

Печень куриная, отварная 4.3

Иногда хочется вкусить чего-то простого, нежного и сытного. Такая еда прекрасно подойдет тем, кто следит за своим здоровьем. Смотрите в моем рецепт, как приготовить печень куриную, отварную. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.10.2016

Лапша в воке 4.4

Эта лапша готовится очень быстро и вкусный обед или ужин вам будет обеспечен на все 100%. Лапша в воке может стать как полноценным блюдом, так и гарниром. Попробуйте! …далее

Добавил: Арина Вольская 10.02.2015

Баклажаны по-китайски 4.2

Баклажаны по-китайски — одно из популярнейших блюд китайской кухни. Впрочем, все ингредиенты для этого блюда доступны в любом российском супермаркете, поэтому блюдо можно приготовить и у нас. …далее

Добавил: Павел 24.07.2012

Куриные стейки 4.5

Хотите порадовать своих родных вкусным любимым ужином? Тогда приготовьте стейки по моему рецепту. Они получаются нежными, ароматными и очень сытными. Отлично сочетаются с овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.03.2016

Курица в радужной панировке 5.0

Думаете, кукурузные хлопья подходят только к завтраку? Нет! Из них получится прекрасная панировка для курицы! Блюдо получится не только очень вкусным, но также очень ярким и аппетитным! Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 20. 04.2017

Рецепты вторых блюд — что приготовить на второе

Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку и для праздничного стола разнообразны до бесконечности. Мясо, птица, рыба, крупы и овощи — самые разные продукты могут в ходить в состав блюд на второе.

Вторые блюда являются незаменимой составляющей полноценного обеда и ужина. Почему эти блюда называются «вторые»? Всё просто — их подают к столу после супа. Все основные рецепты относят именно к этой группе. Если их называют «вторые» — это не значит, что они таковы и по статусу, ведь многие люди придают им первостепенную важность.

Что можно приготовить на второе блюдо

Вторые или основные блюда могут включать в себя различные виды мяса, рыбу, кур и другую птицу, всевозможные виды круп и грибочки. Они могут быть не только горячими, но и холодными, а подаваться в комплекте с соусом или без. Одно и то же блюдо, только под разным соусом, всегда имеет своеобразный вкус, а рецепты можно смешивать и комбинировать, всё зависит от вашей фантазии.

Каши — огромный класс вторых горячих блюд. Их варят на молоке, воде и бульонах. Для вегетарианцев это источник клетчатки, углеводов и белка, для мясоедов — углеводный гарнир. С ними подают соусы, подливки, котлеты и жареное мясо (или запеченное), рагу. Чтобы, разогревая кашу, преподнести ее по-новому, запеките ее в духовке под сыром, перемежая овощными или мясными слоями (или обоими, так вкуснее).

Мясо — обязательный «момент» мужского меню. Его обжаривают в масле и жире, запекают в духовом шкафу, тушат в горшочках или мультиварке (часто с картофелем и другими пасленовыми или кореньями). Вторые горячие блюда из курицы, говядины, свинины, баранины и дичи по-домашнему вкусны со свежими салатами, а из теплого им подходят пюре, паста (макароны) и картофель (хотя медики говорят, что эти продукты в паре плохо усваиваются организмом).

Кабачки, баклажаны, тыква, картошка, помидоры, многообразие капусты, лук, морковка и свекла — база прекрасных рецептов «на после супа».

Осваивайте базовые варианты домашних рецептов с пошаговыми фото, изучайте кулинарные традиции разных народов, и со временем вы сможете вносить изюминку в привычные кушанья, превращая их в изысканный пир.

Рецепты вторых блюд — 20 самых вкусных рецептов

Простые рецепты с фото помогут в приготовлении даже начинающим кулинарам.

Джамбалайя

Сегодня готовлю простое, вкусное и сытное блюдо американской кухни, на основе риса, — джамбалайю. Это креольское блюдо штата Луизиана. Рецептов приготовления джамбалайи — огромное количество, как и нашего борща.:) Блюдо демократичное, допускается замена одних ингредиентов другими. Неизменными ингредиентами джамбалайи остаются рис и томаты. Если вы любите такие простые рецепты для обеда или ужина, то этот рецепт для вас!

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Сосиски (желательно подкопчённые или копчёные) — 400 г
  • Рис — 350 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец болгарский — 200 г
  • Помидоры — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 60 мл
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Подготавливаем необходимые ингредиенты.
  • На помидорах делаем крестообразные надрезы. Заливаем помидоры кипятком и отставляем, пока будем заниматься другими овощами.
  • Очищенный лук нарезаем мелкими кубиками. Очищенный чеснок мелко рубим ножом.
  • Сладкий болгарский перец освобождаем от плодоножек и семян и нарезаем небольшими кусочками.
  • Помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
  • Сосиски очищаем от упаковочной плёнки и нарезаем кружочками.
  • На растительном масле обжариваем сосиски. Отставляем пока в сторону.
  • В посуде, в которой будем готовить джамбалайю (подойдёт глубокая сковорода или сотейник), разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до прозрачности.
  • Добавляем к луку сладкий перец и слегка обжариваем.
  • Добавляем помидоры, чеснок и томатную пасту. Солим и перчим.
  • Туда же добавляем сосиски и рис. Перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5-2 см. Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности риса.
  • Готовое блюдо посыпаем рубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Куриный беф-строганов

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Куриное филе — 600 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Томатная паста — 1 ст. ложка
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Мука — 0,5 стакана
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Бульон (воспользовалась разведенным в воде бульонным кубиком) — 1,5 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Приготовление — 45 мин (ваши 25 мин):

  • Ингредиенты для куриного беф-строганова.
  • Как приготовить беф-строганов из курицы: Вымытое и обсушенное куриное филе режем на куски толщиной 1 см.
  • Слегка отбиваем эти куски и нарезаем из них полоски.
  • Готовим соус. Для этого смешиваем в сотейнике сметану, томатную пасту и бульон. Солим и перчим по вкусу, доводим до кипения. Отставляем соус в сторону.
  • Куриное мясо панируем в муке, но потом его помещаем в дуршлаг, чтобы стряхнуть лишнюю муку.
  • Лук нарезаем и слегка пассеруем на сковороде с разогретым маслом.
  • Выкладываем на лук курицу. Огонь — сильный. Мясо с луком все время мешаем, жарим 5-6 минут.
  • Потом помещаем мясо в сотейник с соусом и на медленном огне тушим бефстроганов 20 минут.
  • К бефстроганову на гарнир обычно подается картофель, но к бефстроганову из курицы хорошо подойдет рис или макаронные изделия. Приятного аппетита!

Жюльен с курицей и грибами

Очень популярную закуску — жульен (или точнее жюльен) с курицей и грибами, можно приготовить на сковороде, примерно за полчаса, совершенно не напрягая себя приобретением кокотниц и доведением блюда до готовности в духовке. А получается так же вкусно!

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Филе куриное — 400 г
  • Грибы шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Сливки 20-30% — 200 мл
  • Сыр твердый — 150 г
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень (базилик или салатные листья) — для украшения

Приготовление — 35 мин (ваши 15 мин):

  • Подготовьте все ингредиенты по рецепту жюльена с курицей и грибами.
  • Как приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде: Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
  • Курицу обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Лук мелко нарежьте, добавьте к курице и жарьте куриное филе с луком еще 3-4 минуты.
  • Шампиньоны крупно нарежьте и добавьте в сковороду. После того, как выпарится влага из грибов, посолите, поперчите и готовьте курицу с луком и грибами еще 5-7 минут, до золотистого цвета.
  • Залейте мясо и грибы сливками, немного прогрейте всё вместе.
  • Сыр натрите на крупной терке и выложите сверху. Выключите огонь и накройте сковороду крышкой.
  • Когда через 3-5 минут сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей можно подавать к столу.
  • Если ваша сковорода позволяет, украсьте жульен с курицей листиками базилика и подавайте к столу прямо в этой посуде.
  • Или подавайте жюльен порционно на тарелке, украсив зеленью и дополнив блюдо свежими овощами. Приятного аппетита!

Запечённое мясо в картофельной шубке

Мясо в картофельной шубке — отказаться невозможно! Интересный вариант с картошкой, мясом и сыром! Готовится легко, получается вкусно! Кто пробовал, просят ещё! Готовьте на здоровье!

Ингредиенты:

  • Картофель — 800-900 г
  • Фарш мясной — 600 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Масло растительное — для жарки

Приготовление:

  • Сначала займёмся начинкой.
  • Готовится начинка очень просто. Лук нарезаем мелкими кубиками.
  • Обжариваем лук на растительном масле до золотистости.
  • К луку добавляем фарш и обжариваем ещё минут 10. Зелень петрушки мелко нарезаем и добавляем к фаршу с луком. Солим и перчим. Перемешиваем и остужаем. Начинка готова.
  • Подготавливаем продукты для картофельной шубки.
  • Картофель натираем на крупной тёрке. Тёртую картошку очень хорошо отжимаем (через полотенце).
  • Сыр натираем на крупной тёрке.
  • Картофель смешиваем с яйцами и половиной сыра. Также добавляем соль (осторожно, если сыр у вас солёный) и перец. Перемешиваем.
  • Берём маленькую чашку и застилаем дно и бока пищевой плёнкой. Выкладываем в чашку 2 ст. ложки с горкой картофельной массы и распределяем ложкой, формируя «кармашек».
  • Кладём на дно немножко сыра и 2 ст. ложки фарша с луком. Прижимаем ложкой.
  • Добавляем ещё 1 ст. ложку картофельной массы, закрывая начинку.
  • Приподнимаем края плёнки и заворачиваем, формируя картофельные шары, где в центре будет фарш с сыром. Так поступаем со всей картофельной массой и фаршем. Убираем плёнку, картофельные шарики выкладываем на противень и отправляем в духовку.
  • Запекаем мясо в картофельной шубке в духовке при температуре 180-200 градусов минут 35-40.
  • Мясо в картофельной шубке готово. Получилось вкусно и интересно, рекомендую попробовать!

Жаркое из свинины с картошкой

В выходной день на обед предложу жаркое из свинины с картошкой. Есть повод встретиться всей семьей за обеденным столом:)

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Свинина — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Помидоры свежие — 2-3 шт
  • Или томат-паста — 1 ст. ложка
  • Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
  • Или аджика (по желанию) — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Приготовление — 1 час:

  • Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами.
  • Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить в горячее масло подготовленный лук. Жарить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
  • В сковороду выложить мясо. Жарить все вместе, помешивая, 7-10 минут.
  • Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, очистить от кожуры, натереть на терке.
  • К мясу добавить помидоры (или томат), тушить все вместе 5 минут.
  • Очистить и вымыть картофель. Нарезать на кусочки, если большого размера.
  • Вскипятить чайник. Картофель выложить в казанок. Добавить мясо. Залить все кипятком так, чтобы вода не полностью закрывала продукты. Поставить казанок на огонь, довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать.
  • Убавить огонь до самого маленького, накрыть крышкой. Тушить жаркое до готовности (около 30-40 минут).
  • Чеснок очистить и раздавить в чесночнице. Добавить в казанок лавровый лист и чеснок (или аджику). Перемешать, дать покипеть 5 минут. Снять с огня. Дать настояться 10 минут под крышкой.
  • Жаркое из свинины с картошкой готово. Приятного аппетита!

Лагман с курицей

Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад — из того, что было. Итак, готовим лагман из курицы.

Как приготовить лагман из курицы:

1. Курицу вымыть, нарезать кусочками. На сковороде разогреваем масло, и обжариваем курицу в течении 10 мин.

2. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к курице. Обжариваем в течении 10 минут.

3. Морковь нарезаем кубиками и отправляем к мясу и луку. Тушим 5 минут.

4. Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезаем помидоры и перец кубиками, добавляем к мясу с овощами. Также добавляем томатную пасту, перец, соль.

5. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15 минут.

6. Отвариваем макароны и перемешиваем с курицей с овощами.

В итоге получился лагман из курицы, пусть не классический, но очень вкусный!

Ингредиенты:

  • Курица — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 0,5 шт.
  • Паста томатная — 2 ст. л.
  • Макароны (лапша длинная) — 350 г
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Перец черный молотый
  • Соль мелкая

Оладьи с колбасой и сыром

Необычные оладьи с колбасой и сыром получаются пышными, красивыми и просто великолепно выглядят в разрезе. Такой оригинальный завтрак точно придётся по вкусу любителям интересных блюд.

Ингредиенты (на 3 порции):

  • Мука пшеничная — 100 г
  • Кефир — 125 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сода — ½ ч. ложки
  • Масло растительное (для жарки) — 2-3 ст. ложки

Для начинки:

  • Колбаса варёная — 150 г
  • Сыр плавленый — 80 г

Приготовление — 35 мин (ваши 20 мин):

  • Подготавливаем продукты. Вместо плавленого сыра можно использовать обычный.
  • Кефир выливаем в глубокую миску. Вбиваем яйцо и слегка взбиваем венчиком.
  • В миску с кефирной смесью просеиваем муку и соду, добавляем сахар и соль.
  • Хорошенько перемешиваем. В тесте не должно быть комочков. Оставляем тесто для оладий на 15 минут.
  • Колбасу нарезаем кружочками.
  • Сыр нарезаем небольшими ломтиками.
  • На каждый кружок колбасы кладём два кусочка сыра.
  • Накрываем вторым кружочком колбасы. У меня получилось 6 таких «колбасных бутербродов».
  • В сковороде разогреваем растительное масло. Выливаем по 1 столовой ложке теста и даём совсем немного схватиться.
  • Выкладываем сверху на каждый кружочек теста по «колбасному бутерброду». Жарим получившуюся конструкцию на минимальном огне примерно 3 минуты.
  • Затем выливаем поверх колбасы ещё немного теста, чтобы оно покрыло края колбасы.
  • Переворачиваем оладьи с колбасой и сыром и жарим ещё 2-3 минуты.
  • Оладьи с колбасой и сыром готовы. Приятного аппетита!

Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Этот рецепт слоеной картошки мне подарила подруга. С тех пор он выручает меня на семейных ужинах. Сытно и вкусно! Мне очень нравится! Как приготовить?..

Вместо курицы можно использовать свинину. Тогда порядок слоев немного меняется: картошка, мясо, лук.

Ингредиенты:

  • Картофель — 20 шт.
  • Лук репчатый — 3-4 шт.
  • Мясо (курица или свинина) — у меня 15 куриных ножек
  • Сыр — 300-400 г
  • Майонез — 2 упаковки (примерно 500 г)
  • Соль
  • Специи
  • Зелень

Приготовление:

  • Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.
  • Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
  • Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:) Посолить, добавить специи по вкусу.
  • Через час всё выложить на противень слоями: 1 — картошка; 2 — лук; 3 — мясо.
  • Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.
  • Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Когда сыр расплавится — слоёная картошка готова, можно подавать её на стол. Приятного аппетита!

Ленивые голубцы в духовке

Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления этого блюда.

Как приготовить ленивые голубцы в духовке:

1. Капусту мелко нарезать и залить кипятком минут на 10. Откинуть капусту на дуршлаг и дать жидкости стечь.

2. Рис помыть и отварить на небольшом огне до полуготовности, примерно 10-12 минут после закипания.

3. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Чеснок очистить и выдавить через пресс.

4. Обжарить лук и морковь на подсолнечном масле в течение 7 минут на среднем огне.

5. Смешать фарш, капусту, рис и обжаренные овощи. Добавить яйцо, чёрный молотый перец, измельчённый чеснок и соль. Всё хорошо перемешать.

6. Из фарша мокрыми руками сформировать котлеты.

7. Томатную пасту развести водой. Уложить котлеты в форму для запекания, залить томатной пастой, разведённой в воде (или томатным соком).

8. Включить духовку и разогреть до 180°С. Запекать ленивые голубцы в духовке в течение одного часа.

9. Подавать ленивые голубцы со сметаной и свежей зеленью. На гарнир к таким голубцам можно подать отварной картофель или картофельное пюре.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Фарш мясной — 400 г
  • Капуста белокочанная — 400 г
  • Рис круглозёрный — 0,5 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло подсолнечное — 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Для соуса:

  • Томатная паста — 2 ст. ложки + 1 стакан воды
  • Или томатный сок — 1 стакан

Для подачи:

  • Сметана — по вкусу
  • Зелень свежая — по вкусу

Басма

Её величество басма… Задача: накормить человек 10-12, не напрягаясь особо, и чтобы вкусно и оригинально:)

Ингредиенты:

  • Мясо (шея) — 2 кг
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Перец болгарский — 2 шт.
  • Помидоры, средние — 3-5 шт.
  • Капуста — 1 кочан
  • Картофель, крупный — 3 шт.
  • Морковь — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 0,5 кг
  • Чеснок
  • Лук-порей
  • Куркума
  • Зира
  • Кориандр
  • Специи для мяса
  • Соль
  • Перец
  • Зелень
  • Масло растительное (желательно курдючный жир)

Приготовление:

  • На 9-литровый казан у меня было: шея (2 кг), пара болгарских перцев, 3 баклажана, 3-5 средних помидорки, лука репчатого полкило, чеснок, морквы полкило, кочашок капусты, 3 картопли больших, лук порей докучи, специи, масло (лучше жир курдючный, но не было).
  • Дальше все просто! На дно казана наливаем чутка масла (или кладем жир). Затем мясо. (Мясо в травках, соли немного, и смеси приправ для мяса с рынка.)
  • Лук.
  • Болгарский перчик.
  • Следом моркву с головками чеснока.
  • Затем баклажанинг, помидоринг и пореенинг. (Баклажаны перед этим солью засыпал на полчасика.)
  • Все это дело посыпал специями — куркума, зира, кориандр, соль, перец чутка.
  • Сверху можно добавить любой зелени, не помешает.
  • У кочана капусты снимаем верхние листы, штук 6-8. Остальное, кроме кочерыжки, крошим в казан.
  • Накрываем все это дело капустными листьями.
  • И ставим на огонь примерно на час. Дров больше не подкидывал. Т.е. сначала сильный огонь был, потом по мере прогорания стал поменьше, в конце был уже небольшой и блюдо тушилось.
  • Минут через 40-60 открыл глянуть и подкинуть картопли. Подлил чутка водички, боясь, что подгорит.
  • Подождал еще полчасика, и — вуаля. Сначала перекидал в миску картоплю, потом на большое блюдо выкладывал листья капусты, на нее — картошку, а сверху уже все остальное. Запахи невероятные! О том, было ли это вкусно, лучше спросить гостей, ну и моих родных, конечно:)

Запеканка «Ленивая жена»

Рецепт из серии «проще простого» или «как удивить любимых без особого труда».

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Пельмени замороженные — 800 г
  • Лук репчатый — 150-200 г (1-2 шт.)
  • Сыр твердый — 100 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Майонез (или сметана) — 250 г (по вкусу)
  • Соль — 1-2 ч. ложки
  • Перец — 1 щепотка
  • Зелень — по вкусу

Приготовление — 50 мин (ваши 10 мин):

  • Подготовить продукты.
  • Как приготовить запеканку «Ленивая жена»: Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
  • Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
  • Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
  • Выложить замороженные пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
  • Сверху выложить жареный лук.
  • В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез.
  • Хорошо взбить.
  • Залить пельмени яично-майонезной смесью.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Последний слой — тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
  • Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
  • Посыпать готовую запеканку нарезанной свежей зеленью.
  • Запеканка из пельменей готова. Приятного аппетита!

Макароны с мясом

Такое простое блюдо, макароны с мясом, можно приготовить абсолютно по-разному. Так вот мой вариант — сочно, насыщенно и сытно.

Ингредиенты:

  • Макароны — 150 г
  • Мясо без костей (свинина) — 300 г
  • Лук — 1 средний
  • Морковь — 1 небольшая
  • Помидор — 1 небольшой
  • Кетчуп (томатная паста) — 1,5 ст.л.
  • Вода — 50 мл
  • Свежая зелень
  • Соль приправы по вкусу

Приготовление:

  • Нашинкованный лук и нарезанную кубиками морковь обжарить.
  • Добавить мясо, на сильном огне, постоянно помешивая, обжарить. Слегка посолить. Убавить огонь, закрыть крышкой и чуть потушить 10-15 минут.
  • Параллельно сварить макароны обычным способом.
  • В мясо добавить помидор, кетчуп, воду, соль, специи и тушить ещё 15-20 минут (мясо станет мягким).
  • Добавить макароны, зелень, хорошо перемешать.
  • Выключить огонь и убрать Макароны с мясом с плиты. Приятного аппетита!

Запеканка мясная «Сытная»

Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля и мясного фарша, с помидорами и сыром.

Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой — получается не менее вкусно.

Ингредиенты (на 4 порции):

  • Фарш свино-говяжий — 300 г
  • Картофель среднего размера — 3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сыр твердых сортов — 150 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Майонез или сметана — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление — 1 час (ваши 30 мин):

  • Как приготовить мясную запеканку в духовке: В готовый свино-говяжий фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.
  • Сырой картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. На дно смазанной растительным маслом формы укладываем нарезанный картофель, солим.
  • Чтобы картофель быстрее приготовился, а запеканка была сочной, поливаем сверху соусом — для соуса перемешиваем 4 ст. ложки майонеза или сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, специи и соль. Любители поострее могут добавить немного горчицы.
  • Лук нарезаем полукольцами и выкладываем сверху, на картофель в соусе.
  • Следующий слой — сырой фарш.
  • Свежие помидоры нарезаем кружочками и выкладываем на фарш.
  • Делаем сеточку из майонеза.
  • Посыпаем сверху тертым сыром. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем до мягкости картофеля. Проверяем готовность примерно через 35 минут. Чтобы сыр слишком не румянился, можно прикрыть фольгой.
  • Запеканка мясная с картофелем готова. Приятного аппетита!

«Рататуй» из картофеля и кабачков, с сыром

Простой вкус и лёгкость приготовления — вот за что люблю это блюдо! Молодой картофель и кабачки очень вкусны даже без мяса! Один из лучших рецептов блюда из овощей а-ля рататуй в духовке!

Ингредиенты:

  • Картофель (крупный) — 4-5 шт.
  • Кабачки — 2 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Паприка молотая — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Масло растительное — 5 ст. ложек

Приготовление:

  • Количество продуктов в рецепте зависит от формы, в которой будете запекать. Нам понадобится картошка, кабачки, чеснок, специи, немного сыра и растительного масла. Картофель и чеснок очищаем. Чеснок пропускаем через пресс. Разогреваем духовку до 200 градусов.
  • Очищенный картофель нарезаем кружочками.
  • К картошечке добавляем соль, чёрный молотый перец, паприку, растительное масло и измельченный чеснок. Всё хорошо перемешиваем.
  • Кабачки нарезаем кружочками. Кабачок даже не будем солить, потому что он выделит достаточно влаги и заберёт соль и часть ароматов специй из картошки.
  • Чередуя кабачок с картошкой, выкладываем овощи в форму для запекания.
  • Сверху поливаем остатками ароматного масла со специями (после картофеля). Накрываем крышкой или фольгой и отправляем в разогретую духовку. Запекаем овощи в духовке при температуре 200 градусов минут 30.
  • После чего снимаем крышку (фольгу) с формы, посыпаем овощи натёртым сыром. Ставим в духовку без крышки (фольги) ещё минут на 10.
  • Получилась ароматная и вкусная картошечка с кабачками, которые пропитались специями и хорошо запеклись. Прям лето в тарелке — и больше ничего не надо!

Куриные рулетики с сыром

Рулетики из куриного филе — с хрустящей корочкой, нежные и сочные внутри! Куриные рулетики с начинкой из сыра и зелени готовить легко, а улетают они со стола в мгновение ока!

Ингредиенты:

  • Куриное филе (крупное) — 2 шт.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Зелень — 1 пучок
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Мука — 100 г
  • Масло растительное — 100 г

Приготовление:

  • Как приготовить куриные рулетики с сыром: Режем куриную грудку тонкими ломтиками.
  • Отбиваем нарезанное куриное филе.
  • Солим, перчим и смазываем измельченным чесноком.
  • На край каждого кусочка филе кладем 1 ст. л. тертого сыра и порезанную зелень. Формируем рулетик из куриного филе с сыром и зеленью, подворачивая с боков, чтобы сыр при приготовлении не вытек. Скрепляем края половинками зубочисток.
  • Обваливаем куриные рулетики в муке.
  • Обжариваем рулетики из куриного филе с сыром и зеленью в разогретом растительном масле до готовности (до румяной корочки).
  • Удаляем зубочистки и подаем куриные рулетики к столу.
  • Приятного аппетита!

Быстрая творожная запеканка

Очень быстрая и вкусная творожная запеканка!
Очень простой рецепт запеканки с манкой.

1. Перемешиваем творог с яйцами.

2. Добавляем сахар, перемешиваем.

3. Добавляем манку, тщательно перемешиваем.

4. Даём настояться минут 20.

5. Выпекаем творожную запеканку в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Манная крупа — 5 ст. ложки

«Гнёзда» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром (в духовке)

«Гнёзда» из спагетти с мясным фаршем, помидорами и сыром, запечённые в духовке, — это необычное блюдо из макарон. Если вы любите макароны с мясом, то непременно попробуйте приготовить спагетти по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • Спагетти — 400 г
  • Фарш мясной (куриный или свиной) — 250 г
  • Помидор — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Кетчуп — 2 ст. ложки
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Петрушка свежая (для подачи) — по вкусу
  • Вода — 50-70 г
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Приготовление:

  • Подготовить продукты. Я взяла куриный фарш, он очень быстро готовится в духовке.
  • Для соуса смешать кетчуп и майонез.
  • Репчатый лук очистить, мелко нарезать и добавить к мясному фаршу.
  • Фарш с луком посолить и поперчить. Перемешать.
  • В кастрюле вскипятить примерно 2 л воды, добавить 2 ч. ложки соли (или по вкусу). Поставить спагетти в кастрюлю веером. Подождать 20 секунд и полностью опустить спагетти в воду. Варить спагетти на среднем огне 5-6 минут, до полуготовности. В духовке спагетти доготовятся. Воду со спагетти слить, оставить примерно 50-70 мл.
  • Форму для запекания (у меня стеклянная) смазать растительным маслом. Выложить спагетти в форму в виде гнёзд. Удобно накрутить спагетти на вилку и выложить в форму, делая в середине углубление.
  • Смазать «гнёзда» из спагетти соусом из кетчупа и майонеза. В углубления «гнёздышек» выложить фарш с луком.
  • Помидор нарезать кружочками и выложить на каждое «гнездо» из спагетти поверх фарша.
  • Сыр натереть на мелкой тёрке и распределить поверх помидоров. Влить в форму с «гнёздами» из спагетти с фаршем, помидорами и сыром оставшуюся воду из-под спагетти — так блюдо получится более сочным, а макароны доготовятся в процессе запекания. Поставить форму в горячую духовку (стеклянную форму я ставлю в холодную духовку).
  • Запекать «гнёзда» из спагетти с куриным фаршем, помидорами и сыром 20-25 минут при 180 градусах. Если фарш свиной, увеличить время приготовления до 35 минут.
  • Подавать «гнёзда» из макарон с мясом, помидорами и сыром, посыпав мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!

Рассыпчатый плов с курицей

Приготовить плов можно из любого мяса. Сегодня готовлю из курицы, но на выбор можно взять свинину, барашка или говядину. Это не совсем узбекский плов, но тоже очень рассыпчатый и вкусный. Как сделать плов, а не кашу? Есть несколько принципов. Расскажу, как я его готовлю для своей семьи.

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Курица — 500 г
  • Рис — 500 г
  • Морковь — 500 г
  • Чеснок — 1 головка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зира — по вкусу
  • Приправа для плова — по вкусу
  • Масло растительное (жир) — 120 мл

Приготовление:

  • Как приготовить рассыпчатый плов с курицей: Нарежем мясо кусочками, примерно 2х2 см. Обжарим до золотистого цвета, на сильном огне, в разогретом масле (курдючном жиру). Добавим луковицу, порезанную на кубики. Обжарим вместе.
  • Добавляем морковь, нарезанную соломкой. Уменьшаем огонь и тушим до мягкости. Добавляем специи и соль. (Обязательно используем зиру, если ее нет в составе готовой приправы для плова.) Наливаем кипяток, чтобы вода покрывала мясо. Кладем головку чеснока, очищенную и промытую. Тушим зирвак (подливу) на среднем огне, до готовности мяса (для курицы — хватит 25-30 минут).
  • Промываем рис до чистой воды, раскладываем поверх мяса и доливаем кипятка, примерно на 1 см выше риса. Плотно закрываем крышку, готовим 20 минут.
  • Рассыпчатый плов с курицей готов. Перед подачей достаем чеснок, затем перемешиваем.

Швейцарский решти

Может вы уже не раз готовили что-то подобное, даже не подозревая, что на вашем столе простое, вкусное, сытное блюдо европейской кухни. Блюдо получило название от крупнодырчатой терки для картофеля, которую в Швейцарии называют «решти».

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Ветчина — 100 г
  • Сыр твердый (сыр выбираем тот, который хорошо плавится: Эмменталь, Гауда) — 100 г
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Соль
  • Перец черный молотый

Приготовление — 30 мин (ваши 20 мин):

  • Как приготовить швейцарский решти: Картофель в мундире для решти лучше отварить накануне. Выбирать картофель, который не разваривается.
  • Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и поперчить. Можно добавить часть ветчины, порезанной кубиками. Все перемешать.
  • На сковороде на сильном огне разогреть масло, уменьшить огонь и выложить картофель. Ложкой придавить картофель к сковороде. Когда картофель поджарится до золотистой корочки (5-7 минут), перевернуть его. Не старайтесь сделать это лопаткой, вряд ли получится. Переворачивать удобно с помощью тарелки. Накрыть сковороду большой тарелкой и перевернуть. А потом с тарелки сдвинуть решти в сковороду той стороной, что нужно.
  • Порезать оставшуюся ветчину кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
  • Сверху положить ветчину и посыпать решти толстым слоем сыра. Сыр должен расплавиться. Чтобы это произошло быстрей, сковороду с решти можно накрыть крышкой.
  • Опять манипулируя тарелкой, выложить решти на блюдо. Приятного аппетита!

Гедлибже (курица, тушенная в сметане)

Под таким необычным названием как «Гедлибже» скрывается очень вкусное блюдо — курица, тушенная в густом сметанном соусе, с чесноком и луком. Приготовьте к гедлибже какой-нибудь простой гарнир — и отличный обед для всей семьи готов!

Ингредиенты (на 6 порций):

  • Курица — 1 шт.
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Чеснок — 1-2 зубчика
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Вода или куриный бульон — 200 мл
  • Мука пшеничная — 0,5 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Зелень (укроп или петрушка) — по вкусу

Приготовление — 45 мин (ваши 25 мин):

  • Подготовьте все необходимые продукты для приготовления гедлибже по-кабардински.
  • Курицу промойте и разберите на порционные кусочки.
  • Сковороду раскалите и выложите куски курицы кожей вниз. Если курица домашняя, кожа даст достаточное количество жира. В противном случае лучше раскалить сковороду с маслом, и на нём уже обжарить курицу. Итак, обжарьте куски курочки с двух сторон до румяной корочки.
  • Добавьте нарезанный маленькими кусочками лук, обжарьте курицу с луком пару минут, затем добавьте измельчённый чеснок.
  • Пока мясо курицы жарится, приготовьте соус — в кипятке или курином бульоне разведите сметану и муку. Комочков быть не должно.
  • Залейте курицу сметанным соусом и доведите его до кипения.
  • Всыпьте соль, чёрный молотый перец, сушеный базилик и молотую паприку.
  • Перемешайте и тушите курицу под крышкой до готовности (около 20 минут, для домашней курицы понадобится больше времени).
  • Готовое блюдо посыпьте измельчённой зеленью.
  • Гедлибже можно подавать! На гарнир предложите картофель, рис, макароны. Приятного аппетита!

Это огромный плюс — если вы знаете вкусные рецепты вторых блюд, которые можно приготовить в домашних условиях. Ведь они неизменно подаются для всей семьи на обед, практически всегда — на ужин, а порой — еще и на ранний завтрак. Стол без них кажется неполноценным.

Некоторые из таких кушаний готовить несложно, но есть вот и такие, что потребуют особого внимания и подхода. Готовка может занять 15-45 минут, хотя иногда может смело растянуться не меньше, чем где-то так на полдня. И здесь, наверное, немаловажно, как же все-таки сильно вы желаете удивить тех, кто решится отведать созданным вами кулинарные шедевры (пошаговые фото этих произведений искусства находятся как раз в данном разделе).

На сложности рецептов сказываются также и составляющие. Принято делить ароматные и сочные вторые блюда, исходя из ингредиентов. Так, бывают овощные, рыбные, мясные, из круп да бобовых, макаронных изделий, морепродуктов.

Видео рецепты

Мясо в шубке. Отказаться невозможно:

Джамбалайя. Простой рецепт к Обеду или Ужину:

Как приготовить куриные рулетики с сыром. Очень вкусный рецепт:

Плов Рассыпчатый с мясом. Секреты удачного приготовления:

Быстрые лепешки на кефире с начинкой, очень вкусные:

Проще пареной репы — ленивый ужин. Картошка с колбаской и сыром в духовке:

Паста с курицей. Асмр-Рецепт:

Необычно вкусный завтрак из Яиц. Яичные роллы за 10 минут:

Куриная грудка «под шубой» в духовке. Сочная куриная грудка:

Вкуснейший плов, который всегда получается:

Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе:

Как Быстро и Легко Снять Листья с Капусты для Голубцов:

Нудли-Штрудли — Восхитительный обед из простых продуктов:

Армянская Ека с зеленью:

Вкусный ужин за 25 минут. Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки. Рецепт от Всегда Вкусно:

Как можно было приготовить так вкусно. Картофельная лепешка с курицей и сыром:

Картошка Булочника или Картофель Буланжер по-французски:

Рецепты читателей и отзывы

Вторые блюда – простые пошаговые рецепты с фото основных блюд

Вторые блюда – это основная еда на каждый день, будь это рабочие будни или праздник, одними закусками и салатами здесь не обойтись. Чтобы не тратить много времени на готовку, а времяпрепровождение на кухне из рутинного превратить в приятное интересное занятие, предлагаем прямо сейчас добавить себе в закладки эту страничку и начинать куховарить с удовольствием. Ведь для вас у нас собраны самые вкусные рецепты вторых блюд.

В основном это простые быстрые рецепты из серии «гости на пороге» ну или «что приготовить голодному мужу за 10 минут», есть те, которые потребуют больше времени и навыков. Но поверьте, благодаря детальным фото и описанию каждого процесса даже начинающая хозяйка сможет повторить любой рецепт у себя дома.

Какие бывают вторые блюда


Под этим словосочетанием мы чаще подразумеваем горячие блюда, реже встречаются и холодные. Перечислять различные классификации можно очень долго, все же основные из них это:

Существуют различные техники и способы приготовления: запекание, тушение, томление, отваривание, обжаривание, гриллирование и так далее. А для многих блюд свойственна комбинация этих процессов. Благо в нашем современном мире любимые основные блюда можно готовить не только на плите или в духовке, но и в микроволновке, мультиварке, пароварке, су-виде, на гриле.

Что приготовить на второе – проверенные пошаговые рецепты с фото


Удивительно, как из одних и тех же продуктов можно приготовить такое разнообразие! Кроме традиционных рецептов горячих блюд, мы можем черпать свое вдохновение из кухонь разных народов мира, вносить свои интересные идеи приготовления, менять, добавлять, комбинировать. Сочетать вполне логичные ингредиенты и на первый взгляд несочетаемые, устроить такой себе кулинарный фьюжн. На ЯБпоела можно найти самые разнообразные рецепты, которые помогут ответить на вечно мучающий вопрос: что приготовить на завтрак, обед, ужин; на каждый день и праздник. Давайте же делиться своими фирменными, авторскими и классическими рецептами вместе и готовить с вдохновением!

10 шагов, чтобы быстро чему-либо научиться

Каждому программисту, который когда-либо просматривал
Новости хакеров и / r / программирование и мысли …

«Как я смогу когда-либо идти в ногу со временем?»

Вот как превратить «информационный избыток»
в край эффективности, который может
быстро увеличить ваш доход,
заработать вам статус «MVP» с вашей командой,
и сделать вас востребованным разработчиком
Компании жаждут нанять

Я знаю одного хитрого разработчика — я назову его «Майк».»

Майк — обучающаяся машина. По дороге на работу он просматривает подкасты с двукратной скоростью, за обедом просматривает онлайн-курсы за своим столом и жонглирует 2-3 техническими книгами между приложением Kindle на своем iPhone и мертвыми деревьями у своей кровати.

Он делает все это, потому что видит, как быстро все меняется в разработке программного обеспечения.

С тех пор, как Майк начал карьеру программиста в возрасте 9 лет (Turbo C для MS-DOS), Майк видел, как появляются и исчезают целые языки и платформы: VisualBasic, ActiveX, ColdFusion.

Он преобразовал VB6 в .NET, затем изучил PHP и стек LAMP. Он много вложил в Додзё (до того, как jQuery убил его). Он флиртовал с Silverlight и Flash, пока плагины не стали злом, и HTML5 не стал спасать положение.

Сегодня он борется с массивными интерфейсными фреймворками, такими как AngularJS и Ember, взвешивает, какой JavaScript-загрузчик AMD использовать, и задается вопросом, победит ли Grunt или Gulp в конечном итоге.

Обычно по ночам он занят одним из полдюжины побочных проектов.Код на работе, код ночью, лайфхак все время.

Майк любит учиться и свою работу. Но даже со всеми дополнительными часами, которые он проводит, он не может избавиться от ощущения, что он …

Каждый день ускользает немного дальше

Почти каждый день он слышит о новом «это изменит вашу жизнь» » инструмент. Или коллега вставляет еще одну библиотеку JavaScript v 0.1 в кодовую базу…

Его мозг уже на красной полосе.

Что происходит, когда он получает этот титул — и внезапно встречи сводят на нет его ланч-сессию?

И сможет ли он продолжить свои побочные проекты, когда родится новорожденный?

Я полностью идентифицирую себя с Майком, потому что несколько лет назад это был я.

Меня зовут Джон Сонмез. Я пишу код более 25 лет.

Я также являюсь консультантом по программному обеспечению таких компаний, как Hewlett Packard и Verizon (которые платят более 500 долларов в час за доступ ко мне)…

Карьерный коуч для тысяч разработчиков через мой сайт Simple Programmer (который получает более 1,8 миллиона посещений в год)…

Джон Сонмез опубликовал больше онлайн-курсов для разработчиков, чем любой другой программист.

И парень, который провел больше онлайн-тренингов для разработчиков программного обеспечения, чем кто-либо другой.

Я говорю это не для того, чтобы похвастаться — я просто хочу, чтобы вы серьезно отнеслись к тому, что я собираюсь сказать дальше:

Сегодняшние разработчики программного обеспечения
испытывают большее давление, чтобы «оставаться на высоте»
, чем когда-либо

Несколько лет назад веб-разработчики могли получать приличную зарплату, имея только текстовый редактор и хорошее понимание HTML, а также, возможно, немного CSS и JavaScript.

Те дни прошли. Сегодняшним работодателям нужны разработчики «полного стека» — программные штурмовики, которые могут прыгать с парашютом и:

  • Выделять внешний код MV * в AngularJS, Ember И Backbone
  • Разворачивать масштабируемый и производительный код на стороне сервера.NET
  • Поддерживайте целостность данных при передаче объектов не между одним, а четырьмя разными ORM (включая один доморощенный комок шерсти, к которому все боятся прикоснуться)
  • Запомните все причуды и подергивания 5 основных браузеров (и 4 версии IE)
  • И не делайте этого забудьте о тестировании, автоматизации сборки, адаптивном макете для мобильных устройств, кодировках видео HTML5 и еще о миллионе тем «критического пути» …

И если вы хотите, чтобы все стало проще, у меня плохие новости …

Это Бешеный темп ускоряется,
И этому нет конца

Технологии делают возможным развитие технологий.Чем быстрее становится наше оборудование и чем эффективнее становится наше время выполнения и механизмы обработки, тем больше требований к вам, как разработчику.

Новые языки и платформы для создания многопоточных приложений. Новые стандарты и спецификации. Новые фреймворки, обещающие скрыть всю ужасающую сложность, но на деле оказываются еще одной дырявой абстракцией.

Большинство разработчиков, которых я знаю, реагируют на это, накапливая информацию.

Они доводят себя до грани выгорания, чтобы втиснуть в свой мозг все возможные знания.

Их кормили ложью о том, что их знание новейших и лучших языков, инструментов и платформ определяет их ценность.

Я тоже верил в эту ложь. В течение многих лет я посвящал каждую свободную минуту чтению книг и просмотру видеокурсов.

Но по мере накопления опыта я понял, что в этой игре я никогда не смогу выиграть.

Потому что через 5 лет 50% (или более) того, что вы «знаете», устареет.

И я пришел к выводу, что не мои знания C # или SQL были ключом к успеху в моей карьере.

И я не говорю о том, чтобы просто копить знания ради «когда-нибудь».

Сегодняшний успешный разработчик мастерски погружается в новую технологию, разрезая ее на небольшие куски и поглощая критические 20%, которые позволяют ему работать продуктивно, в то время как другие разработчики все еще ломают голову в поисках переполнения стека.

У меня есть эта способность сегодня, но не всегда.

Несколько лет назад изучение любой новой технологии было похоже на бесконечный путь в Мордор.

Вот что я бы сделал:

  • Зайдите на Amazon и купите все книги, которые кажутся отдаленно связанными.
  • Возьмите первую купленную мной книгу и пролистайте от страницы 1 до страницы 876.
  • Повторите то же самое с 5-10 книгами.
  • Найдите видеокурсы известных специалистов и купите их.
  • Сядьте и посмотрите путь от конца до конца.
  • Повторите со всеми видеокурсами и сериалами YouTube, которые я смог найти.
  • Ищите в Интернете сообщения в блогах и добавляйте в мой список чтения все, что казалось важным.
  • Проведите часы, просматривая сообщения в блоге в поисках новых обрывков информации, которые я пропустил.

Весь этот процесс занял ДЕЙСТВИТЕЛЬНО много времени. Я потратил недели или даже месяцы, чтобы освоить новый язык программирования.

И каждый раз, когда я думал, что хорошо разбираюсь в теме, я наталкивался на новый кроличий след, который еще не исследовал.

Стойки ворот всегда двигались. Чем дольше и усерднее я учился, тем больше тема расширялась во всех направлениях.

Я никогда не получал такого удовлетворения от «готово» — и в конце концов я просто терялся и переходил к чему-то более интересному или срочному.

Хуже всего…

Каким бы неприятным ни было все это, я просто предположил, что это было частью процесса.

Так продолжалось до тех пор, пока я не сделал открытие, навсегда изменившее мой способ обучения.

Несколько лет назад я устроился на подработку, создав онлайн-курс обучения.

Сначала я был на небесах — мне платили, чтобы я учил тому, что я знал о разработке программного обеспечения.

Однако довольно скоро я наткнулся на небольшую загвоздку… Мне нечего было учить.

Google только что выпустил Go, поэтому я подумал: «Какого черта, я пройду курс по этому поводу».

После прохождения моих курсов по Java, Android, iOS и нескольким другим языкам и платформам, которые я хорошо знал, этот курс Go был похож на врезание в кирпичную стену.

Внезапно я осознал, насколько ужасно неэффективным и болезненным был мой способ обучения. Я тратил недели на создание единого курса.

Мой старый подход к обучению никуда не годился. Пришлось адаптироваться, причем БЫСТРО.

Я перестал пытаться вбить информацию в свой мозг до тех пор, пока мои глаза не стали кровоточить и мой мозг не умолял о пощаде.

Я взял на себя ответственность за собственное обучение, вместо того, чтобы позволять авторам книг и другим «экспертам» навязывать мне свои предвзятые идеи.

Я нашел способ добраться до самого необходимого, что позволило бы мне получить продуктивные рабочие знания по теме в кратчайшие сроки.

На создание этого курса го ушло четыре долгих недели.

Но с открытиями, которые я сделал в отношении эффективного обучения, я вскоре начал создавать курсы за три недели… Потом за две недели…

До тех пор, пока я не прокручивал новый курс каждые 8-9 дней.

Я сократил свое учебное время почти до трети от того, что было. И что меня действительно удивило, так это:

Это действительно застало меня врасплох.

Мой жизненный девиз: нет ничего бесплатного — всегда есть компромисс.Так что я ожидал, что за быстрое обучение придется уступить место более поверхностному пониманию и меньшей способности применять то, что вы узнали.

Оказывается, все наоборот.

По мере того, как я повышал эффективность обучения, моя способность сохранять и применять информацию резко возросла.

Это потому, что я не загромождал свой мозг банальными деталями. Вместо этого я сосредоточился на ключевых концепциях, а затем применил полученные знания по мере изучения, закрепив их в своей долговременной памяти.

Мало того, что я учился в 3 раза быстрее, теперь мне не нужно было постоянно возвращаться и заново изучать основы снова и снова.

Я понял, что…

Что происходит, когда вы используете 10 разных запросов для создания набора данных? Это работает, конечно, но это МЕДЛЕННО.

Любой программист с элементарными знаниями SQL может добавить несколько операторов JOIN и BOOM, эта 60-секундная операция завершится через 3.

Обучение происходит таким же образом.

Нет никаких преимуществ в том, чтобы потратить 4 недели на то, чтобы научиться чему-то, что вы могли бы освоить за 1.

Все, что вы сделали, это потратили время и мозговые циклы.

Я руководствовался этим потрясающим пониманием и продолжал совершенствовать свой новый способ обучения, создавая курс за курсом.

В течение следующих 18 месяцев я затронул более 30 тем, включая Dart, Lua, разработку игр HTML5, MeteorJS и Redis.

Я знал, что что-то нахожу, когда другие разработчики продолжали комментировать, насколько «липкими» были мои тренировки. Поскольку я внедрял свой подход к обучению в свои курсы, мои ученики тоже сохраняли больше.

Не пытаясь, я наткнулся на…

И мне пришлось поделиться тем, что я узнал, с другими разработчиками программного обеспечения.

Итак, я решил проанализировать и систематизировать то, что делал инстинктивно.

Я провел недели, наблюдая за собой, когда учился, ища закономерности, которые я мог бы извлечь.

И когда я, наконец, сварил все это, я придумал последовательность шагов, которым мог бы следовать каждый.

Я называю их…

Открытие этих методов для себя изменит весь ваш взгляд на разработку программного обеспечения — точно так же, как это изменило меня.

Вместо того, чтобы чувствовать себя подавленным потоком «обязательных» новых технологий, фреймворков и инструментов, которыми вы бомбардируете каждый день, вы примете дзен-подход к оттоку клиентов.

Вы расслабитесь, зная, что НЕ ОБЯЗАНЫ следовать каждой новой тенденции (или рискуете остаться позади).

У вас будет уверенность в том, что вы сможете освоить новую технологию и познакомиться с ней через несколько дней или пару недель.

Вместо того чтобы чувствовать себя рассеянным и рассеянным, ваше время обучения будет иметь фокус и структуру, как у лазера.

И вы, наконец, испытаете удовлетворение от НАСТОЯЩЕГО ЗАВЕРШЕНИЯ. Вы узнаете, когда узнаете достаточно, и будете готовы двигаться дальше.

Эта система из 10 шагов покажет вам:

  • Как выход из «желоба для обучения скота» может помочь вам быстро освоить даже самые сложные технологии.
  • Причина, по которой включение обязательного «игрового времени» в учебные занятия может ускорить процесс обучения быстрее, чем вы думали, — даже если вы чувствуете, что просто дурачитесь.
  • Надежная эвристика, позволяющая узнать, что читать, а что игнорировать. Правильно: сброс этой огромной стопки непрочитанных книг и удаление очереди Instapaper на самом деле сделает вас более быстрым учеником.(Это навсегда избавит вас от «вины по списку читателей Amazon».)
  • Как использовать свои природные творческие способности и любопытство для лучшего и быстрого обучения (без разочарования и подавленности).
  • Как составить собственный курс для изучения новой темы. Это освободит вас от мягкой тирании авторов книг и преподавателей, которые думают, что знают лучший способ обучения.
  • Три важных вопроса, на которые вы должны ответить, когда начинаете изучать что-то новое. (Не тратьте недели на блуждание в растерянности и замешательстве.Эти вопросы каждый раз укажут вам правильное направление.)
  • Как быстро получить «точку опоры» по любой новой теме, прежде чем погрузиться глубоко. Этот метод позволяет вам пропустить ту часть, где ваша голова кружится от ошеломления.
  • Как выйти из «бесконечного цикла чтения», когда чем больше вы читаете, тем больше увеличивается ваш список для чтения.
  • Способ настроить себя на успех в обучении. Когда вы сделаете это, вы будете знать, когда закончите с темой и будете готовы перейти к новым задачам.
  • Как вы можете использовать свои новые способности к обучению, чтобы быстро завоевать уважение в качестве лидера и авторитета. Когда придет время оценить новые технологии, ваша команда обратится к вам, и первоклассные работодатели будут ломать вам голову.
  • Как узнать больше, узнав меньше. (Это критически важно для устранения перегруженности и практического применения того, что вы изучаете.)

10 шагов для быстрого изучения чего-либо — это НЕ лекция «говорящей головы» по абстрактным концепциям.

В этом курсе я хотел показать вам техники в действии. Поэтому я решил позволить вам «оглянуться через мое плечо», пока я учусь новому навыку — как создавать пиксельное искусство.

На каждом этапе мы начнем с краткого обзора того, что в него входит, включая вашу цель для шага и конкретные действия, которые вы будете предпринимать.

Тогда вы услышите мои мысли, когда я выполняю действия прямо перед вами на камеру.

По мере того, как я распаковываю первые 6 шагов, для вас:

  • Пройдите от чувства подавленности и страха перед новым доменом, который вы занимаетесь, к уверенности в том, что вы понимаете широту и масштаб вашей темы.
  • Откройте для себя, что теперь вы «знаете то, чего не знаете»…
  • Разработайте свой собственный индивидуальный план действий, который точно описывает, что вы собираетесь изучать и какие шаги вы предпримете, чтобы установить это новые знания в вашем мозгу.

Затем, за последние 4 шага, вы прочтете свой план действий по обучению в рекордно короткие сроки.

Эта часть забавна, потому что вы задействуете собственное любопытство и детское желание исследовать. Есть даже ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ игровое время и возможность продемонстрировать все, что вы узнали.

И все это помогает закрепить ваши новые знания в вашем мозгу, чтобы вы могли извлекать их через месяцы или годы, и они были готовы именно тогда, когда они вам понадобились.

Весь курс представлен в 12 видео в формате .mp4 HD-качества, которые можно транслировать с любого устройства.

Следуя духу «быстрого обучения», методы этого курса не потребуют недель изучения, чтобы овладеть ими.

Фактически, вы получаете всю систему всего за 72 тщательно отредактированные минуты.

Это означает, что вы можете просмотреть весь курс в течение следующего обеденного перерыва, а затем сразу же запустить систему на себя.

Я много думал и старался создать этот курс, и видео действительно стоят особняком.

Но я хочу сделать все, что в моих силах, чтобы вы освоили эти 10 шагов.

Итак, я собрал изрядную коллекцию надстроек и бонусов, чтобы помочь вам — и вы получаете их БЕСПЛАТНО:

После того, как я впервые выпустил 10 шагов для быстрого изучения чего-либо, я начал слышать тот же вопрос над и далее от разработчиков, прошедших программу:

«Эй, Джон, в курсе ты показываешь, как ты научился создавать« пиксельное искусство ».«Я могу увидеть, как этот процесс работает для чего-то подобного, но я хочу применить это к более сложным техническим темам …

« Могу ли я использовать процесс из 10 шагов, чтобы изучить новый язык программирования? »

Я понимаю, как может возникнуть этот вопрос.

Освоение нового языка программирования определенно сложнее, чем изучение пиксельной графики.

Это также немного забавно, потому что изучение новых языков программирования — вот что привело меня к открытию процесса «10 шагов».

Итак, этим скептически настроенным разработчикам я говорю: «Вызов принят!»

Я решил создать новый бонусный модуль, чтобы ТОЧНО показать вам, как я применяю эту систему для изучения новых языков программирования, иногда всего за неделю.

Для этого бонусного сеанса я решил выбрать самую сложную тему, о которой я мог придумать, новый горячий язык программирования, о котором я НИЧЕГО не знал …

Затем я прохожу через каждый из 10 шагов, рассказывая о каждой точке в точности. как бы я применил этот шаг.Вы увидите, как я могу быстро вырезать управляемый кусок, который дает мне много возможностей, в которые я могу вонзить зубы, не перегружаясь и не утопая в незнакомом синтаксисе и языковых конструкциях.

Вы также увидите:

— Почему «логический» способ изучения языка программирования на самом деле полностью НАЗАД — и мучительно медленный и разочаровывающий

— Как отфильтровать все, что вам не нужно знать, и ноль в основах языка, которые позволят вам писать код продуктивно за часы или дни вместо недель

— Как перестать думать, сколько еще вам может понадобиться выучить, и вместо этого быстро найти и заполнить пробелы в своих знаниях

— Простой, но мощный инструмент, который может исключить большинство книг и сообщений в блогах из вашего списка для чтения — и помочь вам просмотреть те, которые вы читаете, в рекордно короткие сроки.

— Техника для запуска небольших «ага! Моментов», которые будут жестко закреплены концепции, которые вы изучаете, в нейроны для легкого запоминания (запоминание не требуется)

Это видео похоже на 41-минутный сеанс виртуального коучинга по применению процесса «10 шагов».

Он основан на уже хорошо зарекомендовавших себя концепциях исходной версии «10 шагов для быстрого изучения чего-либо», а также устраняет все догадки.

Стоимость: 330 долларов

Бонус № 2 — Рабочая тетрадь «Раскрась по номерам»

В этом курсе я затронул много вопросов — это насыщенное, динамичное 72-минутное обучение. Чтобы помочь вам применять каждый шаг в структурированном, легком для понимания виде, я создал эту 32-страничную книгу.

Рабочая тетрадь включает краткое изложение каждого шага, а также вопросы, которые позволяют «рисовать числами» легко применять каждый шаг.

Само по себе это учебное пособие почти так же ценно, как и видео-тренинг, потому что оно направляет ваше мышление, когда вы применяете концепции, которые я рассматриваю в курсе.

Пока я проводил «бета-тестирование» этого курса, я продал учебное пособие отдельно. Практически все, кто купил курс, также купили и использовали учебное пособие. Они заплатили дополнительно 10 долларов за книгу, но вы получаете ее здесь бесплатно.

Стоимость: 10 долларов США

Бонус №3 — Текстовые стенограммы «Слово в слово»
(Все 12 видео)

Эти неразрезанные стенограммы идеально подходят для использования в качестве быстрого справочника, когда вы хотите освежить свою память о шаге в процесс без пролистывания видео.

Я настоятельно рекомендую распечатать этот PDF-файл и держать его при себе, пока вы будете смотреть видео. Вы можете подчеркивать ключевые моменты и делать пометки на полях.

Эта стенограмма будет стоить вам 73 доллара только за саму транскрипцию (плюс дополнительные 22 доллара за редактирование и форматирование), но вы получите ее как часть этого пакета без дополнительных затрат.

Стоимость: 95 $

Бонус №4 — Заполненная рабочая тетрадь «Обманите мою домашнюю работу»

Когда я тестировал этот курс в бета-версии, студенты сказали, что им нужны еще более подробные сведения о том, как я сам использую систему.

Итак, я прилагаю PDF-файл с заметками из демонстрации пиксельной графики, которую вы увидите в видео.

Эта заполненная рабочая тетрадь даст вам еще больше информации о моих мыслях по мере приближения к новой теме, чтобы максимально повысить эффективность обучения. Вы увидите точный уровень детализации, который я использую, когда прорабатываю каждый шаг, и типы информации, которую я собираю.

С помощью этой заполненной рабочей тетради вы будете знать, как глубоко копать на каждом уровне — и когда вы слишком много думаете о шаге и крутите колеса.

Стоимость: 10 долларов США

Бонус № 5 — Эксклюзивный бонусный видеоролик «Ответы на самые сложные вопросы»

Я сделал все, что мог, чтобы эта система оставалась простой и оптимизированной в использовании.

Но время от времени мои студенты все еще зависают или блокируются на одной из ступенек.

Возможно, они не уверены, как шаг применим к конкретной теме, которую они изучают.

Или они пытаются применить систему, чтобы узнать что-то, что немного отличается от того, что я изучал на тренинге.

Чтобы помочь вам увидеть, как применить эту систему в вашей уникальной ситуации, я записал эксклюзивный 90-минутный видео-урок «Спроси меня о чем-нибудь» специально для вас.

В этом тренинге я ответил на вопросы более чем 30 разработчиков программного обеспечения — в реальном времени, без сети, в том числе:

— Насколько глубоко вы должны погрузиться в новую тему?
— Как изменить подход к обучению, если вы новичок? А если у вас больше опыта?
— Когда выучить достаточно, чтобы «пройти», а когда перейти к полному овладению темой — Когда вы «знаете достаточно», чтобы учить других?
— Как вы находите дисциплину и мотивацию, чтобы не отставать от обучения?

Когда я впервые представил этот класс, один из моих учеников написал мне по электронной почте, чтобы признаться, что он скептически относился к тому, что это стоит его времени.Впоследствии он не был настроен скептически: «Учиться весело, — сказал он.

Стоимость этого обучения составляет 500 долларов США. Это моя стандартная плата за обучение и консультации — если вам удастся записать меня (я уже редко беру на себя такие обязательства).

Стоимость: 500 долларов США

  • 72 минуты обучения в 12 видео высокого качества (97 долларов США)
  • 41-минутный бонусный модуль «10 шагов к изучению вашего следующего языка программирования» (330 долларов США)
  • 33-страничный PDF-текст для справки и заметок (95 долларов США).
  • Печатная 32-страничная рабочая тетрадь в формате PDF, которая проведет вас через каждый шаг в системе (10 долларов США).
  • Предварительно заполненная рабочая тетрадь с примерами, подробно показывающая, как я структурировал свой план обучения пиксельной графике (10 долларов США)
  • 90-минутный видео-тренинг «Вопросы и ответы» (500 долларов США)

Как создать онлайн-курс в 2021 году

Онлайн-обучение и тренинги стали неотъемлемой частью любого онлайн-бизнеса.Создание и продажа онлайн-курсов может быть довольно прибыльным делом, поскольку многие профессионалы получают 6- и 7-значные доходы.

Ожидается, что к 2025 году весь рынок электронного обучения превысит 300 миллиардов долларов, включая как отдельные лица, так и корпорации, тратящие все больше и больше на онлайн-обучение. Сейчас самое подходящее время, чтобы присоединиться к растущей индустрии электронного обучения.

Но, если вы думали, что вам есть чем поделиться с миром, есть много поводов для беспокойства:

  • Подходит ли вам онлайн-курсы?
  • Как мне выбрать подходящую тему курса?
  • Как создать прибыльный курс?
  • Как мне потом продать?

Итак, мы создали это обширное руководство, чтобы ответить на все эти вопросы для вас.

Первые шаги к созданию онлайн-курса

Если вы новичок в мире электронного обучения, у вас может возникнуть много вопросов о создании онлайн-курса.

Здесь мы отвечаем на самые распространенные вопросы о создании онлайн-курса и о том, какой курс подойдет вам:

Как написать курс?

Нет единого способа написать курс. Все, что вам нужно, — это терпение и воображение. Больше всего, если вы любите область своей компетенции, все встанет на свои места.Существуют сотни инструментов и ресурсов для создания потрясающего курса! В этой статье вы узнаете все, что вам нужно знать о том, как создать онлайн-курс.

Сколько времени нужно, чтобы создать онлайн-курс?

Это зависит от того, сколько у вас готового материала. Если у вас есть все PDF-файлы и видео, и вы хотите загрузить контент, создайте несколько викторин, сертификат и целевую страницу, недели более чем достаточно для создания онлайн-курса, если вы работаете над ним два часа в день.

Сколько стоит создание онлайн-курса?

Опять же, в зависимости от того, создали ли вы носитель, который будете использовать, создание курса может стоить от нуля (за исключением платы за учебную платформу) до тысяч долларов. Например, некоторые инструкторы вкладывают большие деньги в производство видео.

Как сделать онлайн-курс интерактивным?

Чем больше вы планируете взаимодействовать со студентами при создании вашего контента, тем более интерактивным будет конечный результат.Как вы хотите привлечь своих учеников? Какой вид интерактивности вы хотите включить? Проведите исследование и помните об этом на этапе планирования.

Насколько сложно создать онлайн-курс?

Создать курс не так сложно, как кажется. Когда вы закончите загрузку контента, вы должны найти разумные способы, чтобы люди достигли вашего курса и купили его. И это самая сложная часть для создателей курсов. Хорошая идея — повторно использовать содержание вашего блога. Кроме того, у вас уже есть люди, которые хотят подписаться на вас.

Вы можете легко записывать и продавать онлайн-выступления и семинары; вы уже делали. Превратите свое обучение в прибыльный онлайн-курс!

Как создать прибыльный онлайн-курс?

Если вы хотите создать прибыльный онлайн-курс, самое важное — познакомиться со своей аудиторией, узнать, каковы их интересы, и придумать лучшую идею курса. Если люди видят, что вы решаете для них серьезную проблему и что они приобретут новые навыки, они захотят купить ваш курс.Всегда успешный курс:

— Решает чужие проблемы.
— Учит новому.
— помогает достичь цели.

Ваш опыт может предоставить ценную информацию для молодых специалистов.

Восемнадцать типов онлайн-курсов

Прежде чем вы начнете создавать онлайн-курс, вам будет полезно знать, какой тип курса вы хотите создать.

Мы исследовали несколько онлайн-курсов и пришли к выводу о конкретных моделях деятельности, каждый из которых соответствует определенному типу курса.

У нас есть уникальный путеводитель. В нем вы можете подробно увидеть, что представляет собой каждый тип курса, и точную структуру, которую должны иметь ваши действия для создания каждого из них.

Загрузите наши бесплатные шаблоны схем онлайн-курсов на 2021 год

В зависимости от того, чего вы хотите достичь с помощью курса, вы можете выбрать из 18 категорий курсов:

Если вы решите развить свои идеи и превратить их в отличный план урока, это может стать увлекательным курсом, который принесет инновации и изменения вашим клиентам.

Оценочные курсы

Эти курсы призваны помочь как вам, так и вашим потенциальным студентам оценить (проверить) свои навыки. Этот тип курса также можно использовать в качестве мощного лид-магнита для сбора электронных писем студентов на ранних этапах процесса.

Предпродажные курсы

Presell курсы служат витриной предстоящего курса. Они могут быстро проверить идею курса и начать создавать список адресов электронной почты ваших потенциальных студентов, прежде чем официально выпустить курс.

Ориентационные курсы

Ориентационный курс содержит обзор всех предлагаемых вами курсов. Если вы предлагаете много курсов в своей Академии, создайте ознакомительный курс, чтобы заинтересовать студентов и заинтересовать их содержанием курса, а также позволить им ознакомиться с целями вашей Академии. Было бы неплохо добавить пошаговое руководство по вашей академии, как участвовать в жизни сообщества или связаться с инструктором (ями).

ini-курсы

Мини-курсы короткие, чтобы потреблять резюме (тизеры) полноразмерного курса.Подобно предпродажным и ориентационным курсам, они служат тизерами, побуждающими студентов записаться на курс. Однако, в отличие от двух других категорий, мини-курсы имеют реальную образовательную ценность: полное изложение того, что будет преподаваться в полноразмерном курсе.

Живые курсы

Этот тип курса включает в себя в основном запланированные живые занятия. Вы можете оформить свои живые встречи с помощью множества различных типов материалов, а также: викторин, геймификации, обсуждений на дискуссионном форуме, стенограмм живых сессий, загружаемых файлов (PDF) ваших презентаций.У интерактивных курсов также могут быть рабочие часы, когда с инструктором можно связаться, если у него возникнут вопросы, обратная связь или поддержка.

Демонстрации / Мастерские

Демонстрационные курсы состоят из серии видеороликов, в которых преподаватель демонстрирует студентам определенные навыки в режиме онлайн. Курсы семинаров обычно включают в себя искусство и ремесла, рисование, шитье, фитнес, создание контента, все, что демонстрирует преподавателю что-то новое, чему студенты пытаются имитировать посредством наблюдения.

Курсы повышения квалификации

Курсы профессионального обучения служат для развития знаний, навыков и компетенций в группе лиц или в команде. Компании используются для повышения качества работы, эффективности и результативности, а также для мотивации сотрудников взять на себя официальное обязательство расти вместе с учреждением и быть более продуктивными. Корпоративное обучение — это основной вариант использования курсов профессионального обучения и этого шаблона плана курса.

Проблемные курсы X days

Посредством курса X Days Challenge инструктор пытается направить ученика через ежедневные или еженедельные небольшие достижения к более высоким достижениям в конце курса.Таким образом, курсы X Days Challenge побуждают пользователей сосредоточиться на небольших шагах и быстрых и быстрых победах в определенных навыках / достижениях. Вы можете увидеть живой пример испытательного курса в Just Launch It! Вызов.

Сертификационные курсы

Сертификационные курсы

предлагают сертификат, который гарантирует навыки, полученные студентом в ходе курса. Сертификаты служат для внешней проверки знаний и требуют от студентов сдачи выпускного экзамена для его получения.Сертификаты можно получить от внешних государственных организаций или академии. Сертификационные курсы часто требуют предварительных условий, вы можете узнать больше о навигации по курсам в LearnWorlds здесь.

Обзорные / нишевые тематические курсы

Нишевые темы созданы для обучения определенным навыкам, например, мини-курсы. Разница между этими двумя категориями курсов состоит в том, что специальные курсы ориентированы на определенные навыки. Инструкторы могут создать целую Академию с несколькими нишевыми курсами, а также продавать их пакетами.

Традиционные академические курсы

Академические курсы — это курсы с традиционной академической структурой, которой следуют университеты. Каждый раздел обычно состоит из введения в курс, где обсуждаются цели, короткого теста для оценки уже имеющихся знаний и нескольких лекций. Члены профессорско-преподавательского состава чаще всего используют эту структурную схему для преподавания академических курсов своим студентам.

Трассы капельной подачи

С помощью курса с капельной подачей вы можете организовать своевременный выпуск вашего контента (раздел за разделом), чтобы он не становился доступным для всех ваших учеников сразу.Например, если вы проводите курс с фиксированными временными рамками, то есть десять недель, имеет смысл еженедельно выкладывать контент, чтобы учащиеся были вовлечены в курс и продвигались по нему.

Курсы концептуальных изменений

Курсы

Conceptual Change — это курсы, целью которых является создание опыта с силой повествования. Эти курсы не предназначены для обучения навыкам, а, скорее, изменяют менталитет студентов по предмету. Их структура случайна (может включать, например, пять видеороликов, три электронные книги и две оценки).

Гибридные курсы

Гибридные курсы позволяют студентам воспользоваться преимуществами онлайн-обучения и сочетать их с традиционным обучением в классе. Эти курсы позволяют студентам использовать физические навыки в классе и применять их в реальных сценариях.

Серия приглашенных докладов Курсы

Курсы, которые включают приглашенные доклады приглашенных докладчиков, которые рассказывают о темах курсов, очень интересны. Вы можете запланировать серию (в прямом эфире) интервью каждые три месяца или две недели, например, и запрашивать оплату с самого начала.

Продажа цифровых товаров или дополнительных услуг

Онлайн-курсы строго не используются для обучения. Онлайн-курс может стать подходящей оболочкой для цифрового товара, который вы предлагаете. Другими словами, онлайн-курс можно использовать в качестве портала для предоставления пользователям доступа к определенным цифровым продуктам или дополнительным услугам.

Бонусных курсов

Бонусные курсы обычно короткие и предлагают студентам дополнительные ресурсы. Обычно они содержат скудные ресурсы, такие как pdf, эксклюзивное интервью, захватывающий вебинар и т. Д.Что делает бонусные курсы настолько ценными, так это то, что они повышают ценность вашего первого пакета.

Бесплатные курсы по физическим предметам

Бесплатный физический курс предлагает дополнительные материалы к продукту, который вы продаете через свой веб-сайт. Таким дополнительным содержанием может быть информация об этом конкретном продукте, рекомендации по использованию продукта.

В нашей новой бесплатной электронной книге «18 шаблонов схем курса» вы узнаете более подробную информацию о каждой категории курсов и получите бесплатные шаблоны учебных программ о том, как их создавать.

Загрузите наши бесплатные шаблоны схем онлайн-курсов на 2021 год

Сообщите нам, помог ли вам это руководство.

Сколько денег вы можете заработать

Открытие онлайн-школы или онлайн-курсов может принести вам пассивный доход или новый значительный источник капитала. Ιτ также может предложить множество других преимуществ для вас или вашего бизнеса.

Существует огромный потенциал для заработка на онлайн-курсах. От простых онлайн-лекций до интенсивных учебных лагерей — вы найдете курсы по цене от нескольких сотен долларов до почти 20 000 долларов, в зависимости от темы.

Сколько денег вы можете заработать на онлайн-курсах, в основном зависит от имеющихся ресурсов, включая ценность вашего личного или корпоративного бренда, вашей отрасли или целевой группы, а также от работы, которую вы вкладываете в создание, маркетинг и продажу курсов. Вы можете зарабатывать от нескольких сотен долларов в год до шестизначного дохода и более.

Бесценно менять жизни людей, делясь своими знаниями. А когда вы получаете доход от обучения, неплохо инвестировать больше в свой онлайн-бизнес

Запуск новых курсов приведет к повторным покупкам от текущих довольных клиентов, при этом каждый запуск курса будет приносить больший доход, а улучшение содержания вашего курса позволит вам продавать его по более высокой цене!

Думай позитивно и избегай ментальных блоков

Когда вы думаете о создании онлайн-курса, у вас в голове крутится множество негативных мыслей:

«У меня недостаточно денег, чтобы начать онлайн-курсы.
«Я не специалист».
«А что, если это не сработает?»
«У меня нет необходимых технических навыков».

Но ваш курс и, в конечном итоге, бизнес, который вы хотите создать, находятся где-то за пределами этого круга.

Если вы ждете правильного мышления перед тем, как начать строить свой курс, вы никогда не начнете. Прокрастинация — это умственный блок, который вас сдерживает.

Укажите, какие негативные мысли у вас возникают. Запихивать это — не лучшая стратегия.

Он просто накапливается и взрывается. Вы должны признать свои чувства, чтобы заменить негативные мысли позитивными.

И не думайте о себе как о человеке, который пытается открыть собственное дело. Считайте себя уже владельцем бизнеса.

Собери.

Как будто это уже укоренилось в вас как личности.

На самом деле, кроме того, для использования платформы курса не требуются технические навыки, и вам не нужны тысячи долларов для создания курса.

Кроме того, вы должны принять возможность неудачи. Если вы позволяете страху неудачи сдерживать вас, вы упускаете свой настоящий потенциал. Неудача может быть самым важным фактором, удерживающим вас в зоне комфорта.

Но дело в том.

Не нужно бояться неудач. Бойтесь не вставать обратно.

Из неудач вы можете извлечь ценный урок, который еще больше приблизит вас к успеху. Это еще один аспект мышления генерального директора, который вы хотите развить.Возможность оправиться от неудачи и попробовать еще раз.

Как создать онлайн-курс (шаг за шагом)

1 Определите тему курса

Поиск темы для вашего курса вовсе не должен вызывать затруднений. Мы предлагаем вам не отвлекаться от повседневной реальности и задать следующие вопросы:
— Просят ли ваши друзья, клиенты и коллеги вашей помощи в определенной области, в которой вы считаете себя экспертом?
— Решили ли вы проблему, за которую, по вашему мнению, борются другие?
— Являетесь ли вы экспертом в области программного обеспечения или метода, который хотят использовать другие?

Это все о создании курса по всему, что вам нравится.

Насколько вы взволнованы созданием этого курса? Скорее всего, вы бросите курить раньше, чем доберетесь до цели, если ненавидите над чем-то работать!

Другой важный фактор при открытии темы курса — это потенциальная прибыль: потенциал прибыли высок, если вы решаете проблему, за которую люди будут платить.

Итак, подумайте о следующем: «Люди уже тратят деньги на решение этой проблемы в виде книг, приложений, услуг и т. Д.?».

Методика, которая поможет вам определить наиболее прибыльные курсы, — это запрос мнений людей посредством опросов.
Вот несколько вопросов, которые вы можете использовать:

«Расскажи мне о своем опыте с…»
«Какая у тебя самая большая проблема с…?»
«Чего бы вы достигли, если бы справились с этими проблемами?»
«В каких сообществах вы состоите в сети? Какие блоги вы часто читаете »

После того, как вы создали свой курс, вы можете провести дымовой тест, чтобы узнать, сколько из вашей аудитории уже записано. На создание целевой страницы у вас уйдет несколько часов, а может, два-три дня.

Активно узнайте, где тусуются ваши потенциальные ученики, и сделайте общедоступный пост с вопросом, подписываются ли они. Кроме того, если у вас есть список адресов электронной почты, рассылайте рекламу своего курса по электронной почте. Затем у вас будет время, чтобы получить обратную связь и внести необходимые изменения в свой курс.

2 Исследование предмета

Исследование и планирование курса — наиболее ответственный этап создания курса. У вас не может быть отличного курса, если у вас нет плана. Кроме того, вы не хотите раздавать неорганизованную информацию, которую люди могли бы получить где-либо еще бесплатно.

Дайте волю своему творчеству. Обсудите все подтемы, которые вы хотели бы включить в курс. Запишите все на листке бумаги.

После этого поищите в Интернете и изучите тему как можно больше. Возможно, вы уже являетесь экспертом. Но всегда есть что-то новое. Очень важно изучить, о чем люди говорят в Интернете, спрашивают и учат (потенциальных конкурентов) по вашей теме. Узнай свой район, как никто другой.

Это поможет вам обновить идеи для мозгового штурма и включить новые подтемы, найти новую литературу и внешние ссылки для добавления в свой курс.

3Планирование курса

После поиска у вас, вероятно, возникнет много идей о том, какие подтемы вы можете включить в свой первый онлайн-курс. Разбейте эти идеи еще больше. Затем разделите их тематически. Разложите все эти темы в логическом порядке и составьте список. Вы можете следовать, например, по этому шаблону курса:

Шаблон содержания тематического курса
(Предмет курса)

— Основная тема 1
— — Подтема
— — Подтема
— — Подтема

Примером такого списка может быть:

Тема курса: Совершенствование навыков письма в домашних условиях

Основная тема 1: Введение в письмо как навык
— — Подтема: Использование словаря
— — Подтема: Объединение значений
— — Подтема: Организация содержания
Основная тема 2: Важность чтения текстов
— — Подтема: Как чтение влияет на письмо
— — Подтема: Практики улучшения письма
Основная тема 3: Преимущества написания резюме
— — Подтема: Как резюме влияют на обучение
— — Подтема: Практики превращения резюме в новые тексты

Хотя этот шаг полезен, он не является обязательным.Что наиболее важно, так это знать, чему именно вы хотите научить и какое влияние вы хотите оказать.

Вы также можете следовать модульному плану доктора Финли, чтобы спланировать свой учебный план в качестве нового учителя. Его план из восьми шагов поможет вам от исследования до разработки учебной программы и доступен для скачивания в формате PDF.

4 Цели и задачи написания

Цели обучения — это суть курса, и их необходимо четко обозначить на этапе планирования. Это широкие общие формулировки того, что мы хотим, чтобы наши ученики изучали, и обеспечивающие направление, фокус и сплоченность нашей работы с учениками.

Задачи говорят учащемуся или нам, как они смогут узнать, усвоили ли они урок или нет. Таким образом, инструктор может видеть, как они могут формировать каждый урок в соответствии со своими основными приоритетами обучения.

Почему этот шаг, который мы объясняем, так важен? Это так просто: С целями и задачами:

  • Вы можете правильно организовать материал курса, потому что вы можете установить логическую последовательность этапов обучения.
  • Вы можете сразу согласовать цели с методами оценки.
  • Вы можете сообщить учащимся свои ожидания, чтобы помочь им оценить себя.
  • Наконец, учащиеся смогут связать свои цели через свои курсы.
В чем разница между целями и задачами?

Цели обучения являются долгосрочными, широкими и достижимыми, но не обязательно измеримыми. С другой стороны, цели обучения также называют результатами обучения, потому что они непосредственно связаны с ожидаемыми результатами — тем, что мы можем ожидать от учащихся к концу курса.

Изменение одного из этих трех компонентов полностью влияет на два других. Итак, при разработке курса этот процесс носит динамический характер.

Отделение целей от задач помогает улучшить дизайн курса. Используйте следующую карту планирования, чтобы превратить свои цели в задачи.

Голы Цели
Экспресс Ваши надежды и ценности в отношении общего опыта обучения. Ваш выбор стратегий обучения, учебных материалов и учебных мероприятий.
Представьте Ваш взгляд на курс, описание того, что он будет делать. На что ваши ученики будут способны к концу курса.
Описать Ваши долгосрочные цели, которые невозможно измерить напрямую. Оценки (вопросы, задания), с помощью которых вы оцениваете своих учеников.
Конвейер Такой опыт, который вы хотите создать для своих учеников. Каковы ваши стандарты и ожидания от курса.

Совет : Цели обучения — отличная презентация для страницы продаж вашего курса, и вы должны использовать их для увеличения продаж.
Ниже вы можете увидеть два примера учебных целей по сравнению с целями для курса искусства и курса Photoshop.

Арт-курс Курс Photoshop
Учебная цель Учащиеся узнают все о художественной печати. Учащиеся узнают, как использовать Photoshop CS5.
Цели обучения — Учащиеся смогут определить, является ли гравюра гравюрой на дереве или литографией.
— Учащиеся смогут подтвердить эту идентификацию
.- Учащиеся смогут управлять слоями.
— Учащиеся смогут корректировать цвета.
— Ученики смогут рисовать.
— Обучающиеся смогут создавать спецэффекты.
Как формировать учебные цели

Напишите как минимум три цели, чтобы сформировать ваш текущий курс.Чтобы облегчить вам задачу, заполните следующие предложения, касающиеся целей вашего курса:

«В этом курсе я сделаю акцент на…»
«Основными темами, которые будут изучать учащиеся, являются…»
«Общая картина, которую я хочу продвигать в этом курсе, — это…»

Как формировать цели?

Цели должны быть конкретными, краткими, наблюдаемыми и измеримыми. Каждая учебная цель должна быть нацелена на один конкретный аспект успеваемости учащегося и выражаться одним глаголом действия.

Но как мы ставим эти цели?

Существует определенный порядок, в соответствии с которым учащиеся обрабатывают информацию в курсе.

Блум описывает уровни обучения студентов, которые могут помочь дизайнеру поставить правильные цели для каждого уровня обучения:

  • Отзыв
  • Понимание
  • Приложение
  • Анализ
  • Синтез
  • Оценка

После этого таксономия — самый верный способ поднять знания на более высокий уровень.В следующей таблице отражено все, о чем мы говорим. В нем есть примеры глаголов и действий, которые вы можете использовать для формулирования целей вашего курса.

Домены Примеры глаголов для написания учебных целей Примеры мероприятий
Знание или запоминание Вспомнить, рассказать, показать, сопоставить, список, ярлык, определить, процитировать, имя, мозговой штурм Тест, рабочий лист, викторина, разметка, таблица
Понимание Сравнить, сопоставить, продемонстрировать, определить, сообщить, обрисовать в общих чертах, обобщить, просмотреть, объяснить, каталог Схема, резюме, тест, идентификации, обзор, сравнение и противопоставление упражнения
Приложение Разрабатывать, систематизировать, использовать, выбирать, моделировать, выбирать, конструировать, переводить, экспериментировать, иллюстрировать Отчет, диаграмма, график, иллюстрация, проект, видео, тематическое исследование, журнал
Анализ Анализировать, категоризировать, классифицировать, различать, анализировать, исследовать, дифференцировать, вычислять, решать, упорядочивать Модель, отчет, проект, решение, дебаты, решение из практики
Синтез Комбинировать, составлять, решать, формулировать, адаптировать, разрабатывать, создавать, проверять, проектировать Статья, отчет, эссе, эксперимент, композиция, эссе аудио- или видеопродукция, рисунок, график, дизайн
Оценка Оценивать, оценивать, определять, измерять, выбирать, защищать, оценивать, ранжировать, различать, судить, обосновывать, делать выводы, рекомендовать коллеги и самооценки, диаграммы, критика

Примеры использования перечисленных глаголов:

— Учащиеся смогут использовать правило, чтобы определить, является ли предложение грамматически правильным.(Этап подачи заявки)
— Учащиеся смогут классифицировать продукты питания по их происхождению. (Этап анализа)
— Учащиеся смогут различать особенности программы. (Оценочная стадия)

Смотри, как дела? Этот метод обеспечивает аналитический дизайн, поэтому его стоит попробовать! Вы увидите, насколько четче у вас будет представление о том, чего вы хотите достичь. В таксономии учащиеся начинают с базового уровня, или шага «Запомнить», и продвигаются вверх по мере освоения содержания на все более сложных уровнях.

Используя приведенную выше таблицу, составьте свои учебные цели.

  • Подумайте: для кого вы пишете цели обучения? Проанализируйте свою целевую аудиторию и их ранее существовавшие знания.
  • Держите общие цели курса не более десятка — это позволит вам сосредоточиться на самом главном.
  • Не преувеличивайте, пытаясь сформулировать еще более точные цели обучения — главное — выразить их как можно яснее и яснее.

Советы:

  • Рассмотрите возможность разработки трех учебных целей для каждого раздела вашего курса.
  • Если целей несколько, разбейте их на подкатегории.
  • Не используйте более одного предложения, чтобы выразить свои цели.
  • Не указывайте несколько глаголов в одной цели — поскольку каждое действие будет измеряться и оцениваться по-разному, каждый глагол должен быть в отдельной цели.
  • Сообщите о своих целях на странице курса, в приветственном видео или в обсуждениях с учащимися!
Как использовать цели с действиями

Для каждой цели курса запишите некоторые соответствующие действия, которые вы планируете использовать для достижения этой цели.Благодаря этим занятиям учащиеся достигнут поставленных вами целей. Другие виды деятельности, не упомянутые выше:

  • Чтение текста
  • Чтение разработанных примеров задач
  • Отвечая на краткие объективные вопросы
  • Обсуждение вопросов с другими учащимися
  • Рабочие короткие числовые задачи
  • Проведение исследований

Помните:

Чтобы использовать свои задания для достижения цели, вы должны своевременно предоставлять учащимся ценную обратную связь.

В идеале, когда вы разрабатываете цели курса и задачи обучения, вы также начинаете разрабатывать оценки для курса. Решите, какие вопросы вы включите в свои анкеты или экзамены (а также какой тип вопросов вы будете использовать) или содержание своих заданий, исходя из поставленных вами целей.

Согласуйте свою оценочную деятельность с вашими целями. Таким образом, вы можете быть уверены, что ваши ученики добились желаемого прогресса.

Размышляйте о своих целях

  • Согласуются ли цели вашего курса с целями курса?
  • Можно ли измерить успеваемость учащихся по поставленной цели?
  • Указаны ли реальные показатели (числа, проценты или частота)?
  • Вы слишком много пытаетесь, чтобы ваши цели недостижимы?
  • Является ли объективная ценность для учащегося?

Выберите свои методы

Обучение — это эффективное, действенное и увлекательное предоставление информации.По этой причине вы всегда должны иметь в виду учебный план.

1. Маленькие победы

Маленькие победы — это простые действия / задачи в вашем курсе, которые дают вашим студентам чувство выполненного долга и уверенности. Они вдохновляют учащихся узнавать больше.
Включайте небольшие победы на протяжении всего обучения, в основном в тех случаях, когда учащиеся должны выполнить конкретную задачу и готовы перейти к более сложной деятельности.

2. Строительные леса

Scaffolding — это наслоение опыта обучения, поэтому учащиеся опираются на концепции, которые они уже понимают.Создание строительных лесов требует, чтобы вы постепенно переходили от простых концепций к более сложным, рассказывая учащимся, как эта новая информация соотносится с тем, что они уже знают.

3.Активное обучение

Учащиеся должны ДЕЛАТЬ что-то, чтобы научиться.

Недостаточно включить десятки видеороликов, на которых вы говорите в камеру, или сделать много снимков экрана.

Разрешить учащимся применять изучаемый контент. Используйте викторины, задания и интерактивные элементы в нашем новом видеоредакторе, чтобы превратить учащихся из пассивных в активных.Социальные действия, такие как начало диалога в разделе обсуждения или обмен фотографиями занятий, могут повысить вовлеченность учащихся.

5 Создание содержания курса

Следующим шагом будет создание фактического содержимого.

Исходя из плана курса и запланированных мероприятий, вы, вероятно, будете создавать для своего курса различные материалы для СМИ.

Где взять материал от

Опытные инструкторы и преподаватели могут легко создать курс с нуля.Но лучший подход к запуску онлайн-академии — это перепрофилировать старый контент.

У вас наверняка есть цифровой материал от информационных листовок до текстовых документов с ценной информацией.
Вы ведете блог?

Вы записали свой последний семинар, тренинг или вебинар?

Взгляните на свой компьютер и найдите материал, который можно было бы использовать в качестве онлайн-курса и сэкономить драгоценное время. Вот список, который вдохновит вас на безумный поиск:

Составьте план вашего производственного графика.

Вы обнаружите, что процесс создания курса пройдет более гладко, если вы будете следовать определенному плану.
Возьмите свой календарь и выберите даты для четырех этапов создания курса:

  1. Подготовка к производству (1 неделя)
  2. Письмо (2-6 недель)
  3. Запись (от 2 недель до 2 месяцев)
  4. Постпродакшн (1 неделя)

6 Инструменты для записи видео и презентаций

Как вы хотите представить материалы своего курса?

У вас есть несколько вариантов:

  • Обмен текстовым контентом
  • Создать видеоурок
  • Записать подкаст

Например, видео и изображения могут пригодиться вам лучше, если ваш курс учит студентов, как завершить ремесло.Текстовые описания легко неверно истолковать, и ваши ученики захотят, чтобы вы выполняли каждый шаг до конца.

Вам понадобится программное обеспечение для записи видео и презентаций, такое как Camtasia, Screencast-O-Matic, Audacity, Filmora, Adobe Premiere.

Вы ищете инструменты для преобразования ваших презентаций в видеопрезентации для ваших курсов? Подробнее о том, как снимать обучающие видео, читайте в нашей статье. Вы также можете присоединиться к нашему бесплатному курсу обучения на основе видео, чтобы узнать, как создавать профессиональные высококачественные видеокурсы.

Узнайте, как продавать курсы в академии LearnWorlds

Войти Сейчас

При выборе подходящей камеры и микрофона мы предлагаем вам начать с малого и расти по мере роста вашей аудитории.

Достаточно записать свой первый курс с помощью камеры и микрофона вашего ноутбука, и если вы захотите перейти на более высокое качество, вы можете перезаписать его после того, как у вас появятся первые платные студенты.

Если у вас есть свободные средства, вы можете приобрести для работы профессиональное оборудование.

Микрофоны

Камеры

7 Как воспитывать учащихся в обществе

Τ Лучшая ценность, которую могут получить ваши ученики, — это община.

Хотя обучение — это в некоторой степени индивидуальная деятельность, это все же социальный процесс.

Учащиеся любят общаться с людьми, которые находятся на одном пути с ними, и любят делиться идеями.

Это отличная идея — поощрять общение между членами этого сообщества, позволяя им пройти общий путь в своем обучении и развивать чувство поддержки со стороны сверстников. Установление чувства товарищества между однокурсниками в конечном итоге будет полезно для всех.

Кроме того, вы, как инструктор, не можете знать все ответы. Создавая сообщество вокруг своего онлайн-курса, вы помогаете своим ученикам стать самодостаточными и полагаться на группу больше, чем на вас.

Создавайте группы в своем курсе, блоге или социальных сетях и инициируйте обсуждения.
Ищете идеи для создания интересного сообщества? Тогда прочтите нашу главную статью о 8 способах создания онлайн-сообщества.

Как определять цены на курсы

Заработать достаточно денег, продавая онлайн-курсы, может быть непростой задачей.

Чтобы оценить свой курс, вы должны найти ту золотую середину, где цена вашего курса будет привлекательной для ваших учащихся. Существует прямая зависимость между тем, сколько вы взимаете за свой курс, и уровнем вовлеченности ваших студентов.

Чем выше вы будете платить, тем более заинтересованными будут ученики.

Когда вы делаете свой контент бесплатным или дешевым, люди с меньшей вероятностью будут ему доверять и не будут ожидать результатов. Если вы увеличиваете цену, люди по своей сути чувствуют, что они получают большую ценность.
Как только люди покупают ваш курс, они сразу же чувствуют себя обязанными увидеть возврат своих инвестиций. Так что не стесняйтесь устанавливать цену за свой курс, которую он заслуживает, а не ниже.

Чтобы помочь вам с этим, помните, что цена большинства ваших курсов намного выше 100 долларов .

Только ваши небольшие курсы, предназначенные для привлечения новых студентов, должны иметь цену ниже отметки 100 долларов.
Кроме того, не соревнуйтесь по ценам.

Худший способ заниматься маркетингом — это ценообразование. Вы можете делать скидки, чтобы заработать требовательных или чувствительных к цене клиентов, но ценовая конкуренция с кем-то, кто предлагает дешевый курс, не является решением.

Если хотите, вы можете узнать больше о том, как оценить стоимость собственного онлайн-курса.

Выбор платформы электронного обучения и загрузка контента

Следующим шагом является выбор правильной системы управления для размещения вашей академии и загрузки вашего курса.

Хотя такие торговые площадки, как Udemy, Khan Academy, Udacity или Skillshare — отличные места для поиска большого количества студентов, вы не можете контролировать свой бренд, цены, маркетинг и данные об учениках.

Торговые площадки курсов будут забирать значительную часть вашего дохода и продавать курсы ваших конкурентов на той же странице, что и ваша. С другой стороны, плагины WordPress помогают вам создать онлайн-курс, но в них вы можете не найти того разнообразия функций, которое вы можете найти на автономных платформах.

Они тоже не такие уж удобные.

Лучший способ — использовать отдельную платформу курсов, такую ​​как LearnWorlds, для создания, продвижения и продажи своих курсов. Эти три являются платформами онлайн-курсов, где вы можете разместить свой курс, свой веб-сайт и воронку продаж под одной крышей и хранить все свои доходы и данные студентов.

Загрузить или создать свой первый курс на LearnWorlds довольно просто, и никаких технических навыков не требуется. Все, что вам нужно сделать, это следовать пошаговым инструкциям, и ваш онлайн-курс будет готов через несколько минут.

Создание вашего первого курса с LearnWorlds

Вы исследовали, спланировали и разработали свой курс. Теперь пришло время включить его в систему управления обучением, к которой ваши ученики будут стремиться присоединиться.

Прежде всего, вам необходимо получить бесплатную 30-дневную пробную версию LearnWorlds.

Нажмите «Управление онлайн-школой».

Панель управления — это то, что дает вам доступ к административной части (back-end) вашей школы. Вся магия происходит там, и вы можете создавать и настраивать каждую часть своей школы оттуда.

Помните, что вам нужно сначала войти в свою школу с адресом электронной почты администратора, чтобы получить доступ к панели администратора, которая управляет вашей школой. Там у вас будут все необходимые инструменты для создания курсов.

Нажмите «Создать курс»

Посмотрите в верхнем меню страницы. Вы можете щелкнуть значок +, чтобы создать курс. Легко, правда?

Следуй за мастером

Мы создали уникальный мастер создания курсов, который поможет вам в процессе создания ваших курсов.Мастер поможет вам добавить и изменить наиболее важные параметры без необходимости их искать. Если позже вы захотите что-то изменить, не волнуйтесь, это можно сделать, посетив настройки своего курса.

Напишите броское название курса, которое поможет вам продавать онлайн-курсы, и следуйте инструкциям, нажав «Далее».

Цены и типы курсов

Назовите цену вашему курсу. Если вы не задумывались о стоимости, прочтите наше руководство по ценам на курсы.Затем выберите тип вашего курса:

  • Платный — Студенты могут либо купить, либо вы можете зарегистрировать их вручную.
  • Draft — Этот курс находится в стадии разработки, и его могут видеть только администраторы и преподаватели.
  • Скоро в продаже — Взгляните на своих учеников; он будет отображаться в каталогах ваших курсов, но будет недоступен.
  • Бесплатно — Бесплатные курсы — отличные инструменты для сбора потенциальных клиентов, обучения клиентов и тестирования рынка.

Есть более продвинутые типы курсов на выбор после того, как вы закончите работу с мастером, и вы всегда можете изменить любой курс между ними:

  • Частный — Замечательно продавать индивидуальным клиентам, сегментируя классы и предоставляя доступ к VIP-материалам нескольким избранным студентам.
  • EnrollmentsClosed — Если вы проводите осенний и весенний класс каждый год с ограниченным доступом, это вариант запретить новым ученикам регистрироваться, но оставить его на виду, чтобы вызвать интерес и позволить вашему классу иметь к нему доступ.

Создание структуры и добавление материалов курса

Перейдите на вкладку «Содержание» вашего курса и добавьте свой первый раздел. Затем выберите из списка учебных единиц для загрузки в новый онлайн-курс:

  • Видео: в LearnWorlds вы можете либо напрямую загрузить видеофайл и использовать его в своих курсах, либо включить существующее видео, которое хранится на Vimeo.com.
  • eBook: Электронная книга — это уникальный учебный объект для представления текстовой информации.Вы можете легко импортировать свой текст, а затем использовать среди десятков потрясающих шаблонов дизайна для создания фантастической электронной книги. Вашим ученикам понравится чтение, а также инструменты для выделения и заметок.
  • Тест
  • : этот модуль поможет вам создать тест для самооценки, который состоит из вопросов с множественным выбором, верных / ложных, короткого опроса, короткого ответа, текста с обратной связью и уверенности.

Обратите внимание, что тесты используются только для самооценки, а не для официальных экзаменов. Учащиеся сразу же получают отзывы о своих ответах, но не получают баллов по окончании теста.Если вы хотите создать формальный тест, взгляните на учебный модуль Exam.

Экзамен

: что может быть лучше для отслеживания успеваемости учащихся, чем назначение им экзамена. В своей школе LearnWorlds вы можете создавать самые фантастические экзаменационные задания с вариантами ответов с несколькими вариантами ответов или вопросами типа «верно / неверно», чтобы всегда быть в курсе потенциала ваших учеников и успеваемости.

Модуль обучения экзамену можно использовать для создания формальных тестов, и с его помощью вы можете создать любой тип теста, настроив такие параметры, как продолжительность теста, максимальное количество попыток, проходной балл и т. Д.Вот несколько необходимых шагов, которые вы можете предпринять при создании учебной единицы экзамена:

Задание: вы можете легко вставлять задания в свои курсы. Задания — это открытые (текстовые) вопросы, на которые ваши ученики должны ответить, и преподаватель может выставлять оценки вручную.

Сертификат с экзаменом и Сертификат об окончании: «Сертификаты об окончании» выдаются студентам после того, как они завершили изучение курса (они посетили все учебные блоки или успешно прошли все тесты курса).

PDF — одна из наиболее часто используемых учебных единиц. Вы можете сохранить свои презентации в формате pdf и загрузить их на платформу.

YouTube: вы можете легко включать видео с YouTube в свои курсы с помощью встраиваемого кода YouTube.

Внешняя ссылка: эта опция даст вам возможность включить веб-страницу, статью или другой внешний ресурс в ваш курс.

Embed: наша платформа поддерживает встраивание, поэтому вы можете импортировать все виды веб-контента в свои курсы.

У вас есть контент в формате Word? Загрузите и преобразуйте его в интерактивную электронную книгу.

Подготовьте курс Посадка Страница

У вас есть материалы курса, но вы все равно должны продать курс. С помощью конструктора страниц LearnWorlds вы можете создавать потрясающие целевые страницы курсов для продажи своих курсов.

Это так же просто, как выбрать понравившийся шаблон и отредактировать его, как документ MS Word или, для пользователей Mac, документ Pages. Нажмите здесь, чтобы получить подробное руководство 😉

Как продавать и продавать онлайн-курсы

Создав отличный курс для конкретной аудитории, не стоит останавливаться на достигнутом.Как можно больше расширяйте свой список адресов электронной почты, используя методы электронного маркетинга. Например, вы можете использовать лид-магниты, чтобы люди платили вам своими электронными письмами, собирали электронные письма с вашего собственного веб-сайта или через социальные сети.

Вот несколько способов продать курс:

1 Электронная кампания перед продажей

Из всех стратегий продаж, которыми мы собираемся поделиться с вами, это единственная, которая требует наличия достаточно обширного списка адресов электронной почты (не менее 100 подписчиков), но при этом является наиболее простой.Попробуйте наши шаблоны электронных писем для запуска наших онлайн-курсов.

2 разговора о продажах один на один

Это лучший способ продать свой курс, если у вас небольшая аудитория (или ее нет), или если ваша аудитория холодная и не заинтересованная. Но это также самая неудобная стратегия продаж, потому что, если человек говорит «нет», вы остро чувствуете отказ.

3 бесплатных телефонных разговора

Все, что вам нужно сделать, это обратиться к людям, с которыми вы разговаривали во время исследования рынка, и представить им свое предложение.Следуйте плану вашего предложения.

Это лишь три наиболее эффективных способа пройти пилотный курс. Собирайте отзывы на протяжении всего курса. Спросите у студентов предложения и другие отзывы, отправив опросы в начале, середине и конце курса.

Продажа онлайн-курсов — это большое дело, и гораздо больше, чем то, что мы можем сказать в блоге, вы можете загрузить нашу бесплатную электронную книгу или прочитать наше полное руководство о том, как продавать онлайн-курсы!

Распространенные ошибки, которых следует избегать

Вы впервые делаете онлайн-курс? Вы можете быть подвержены частым ошибкам, которых легко избежать.Следуйте этим практическим правилам для успешного онлайн-курса.

Длинные видео

Продолжительность концентрации внимания снижается. Видеокурсы должны быть меньше 20 минут, избегать длительных и переполненных видеороликов. Есть три категории продолжительности видео:

  • 0-5 минут: вводные разделы и короткие информационные сообщения.
  • 5–10 минут: отдельные видеоролики курса, которые объясняют единицу, но не весь раздел.
  • 10-20 минут: подробные видео, дающие много «пикантной» информации.Он также может включать в себя целую главу вашего курса в одном видео, но должен быть очень интересным и захватывающим, чтобы кого-то заинтересовать.

Слишком много беспокойства

Одна из самых ужасных ошибок. Быть перфекционистом — это одно, но если вы слишком беспокоитесь о качестве, своей аудитории или любых других факторах, ваш курс никогда не будет реализован, и это самая большая из ваших проблем.
Без стараний нет шансов на успех. Попробуйте, проверьте свой рынок, составьте образец курса и постарайтесь найти своего первого платящего покупателя.Не беспокойтесь обо всех деталях и макияже на ходу. Используйте метод бережливого запуска (и прочтите книгу, это откроет вам глаза) при создании онлайн-курса или любого другого предприятия.

Забыть о тесте

Как и все новые предприятия, тестирование продукта с реальными пользователями, друзьями и семьей — отличный способ избежать глупых ошибок. Возможно, вы забыли добавить видео, удалили тест, который упоминали в предыдущем задании, или не включили кнопку «Купить».

Протестируйте свой курс и попросите кого-нибудь проверить ваши целевые страницы и контент на предмет ошибок.Когда вы работаете над проектом, вы, как правило, становитесь «невосприимчивыми» к ошибкам из-за того, что вы много раз пропускали текст.

Ваше путешествие только что началось

Отлично! Вы подошли к концу очень длинной статьи о том, как создать онлайн-курс.

Теперь все, что вам нужно сделать, это использовать то, что вы узнали. Вернитесь к оглавлению, возьмите ручку и бумагу и выполните пошаговое руководство по этому руководству, начиная с определения направления вашего пилотного курса.

Мы сделали все возможное, чтобы эта страница была всеобъемлющей, полезной и действенной, но как преподаватели понимаем, что всего этого может быть недостаточно.Следите также за обновлениями, потому что в ближайшее время мы выпустим самое масштабное руководство «Как создавать и продавать онлайн-курсы».

Также не забудьте зарегистрироваться в Академии LearnWorlds: у нас есть масса ресурсов для создателей курсов, чтобы они могли начать создавать свой первый курс, а когда это будет сделано, как его продать!

Желаем вам всего наилучшего, поскольку вы научитесь создавать онлайн-курс… который не отстой!

И, пока вы здесь, вашим первым шагом в публикации вашего курса будет использование платформы курсов LearnWorlds.Мы предлагаем 30-дневную пробную версию, чтобы помочь вам начать работу, и звездную команду поддержки, которая поможет вам в этом процессе

Дальнейшее чтение может вас заинтересовать:

(Посещали 164,570 раз, посещений сегодня 47)

Ник Малекос — старший специалист по цифровому маркетингу в LearnWorlds.Он ориентированный на результаты и разносторонний специалист по цифровому маркетингу с многолетним опытом работы в сфере образования, писатель и тренер по цифровой грамотности.

Курс-дизайнер и создатель контента в LearnWorlds

Антея — разработчик курсов и создатель контента в команде LearnWorlds.Она имеет многолетний опыт работы в области педагогического проектирования и преподавания. Имея степень магистра образования (M.Ed.), специализирующуюся на современных методах обучения и ИКТ (информационно-коммуникационные технологии), она дополняет свои знания практическим опытом в области электронного обучения и образовательных технологий.

Связанные

7 примеров идеального коммерческого предложения (и то, что заставляет их работать)

Изучение примеров рекламных предложений от лучших из лучших должно быть обязательным для всех, кто создает свои собственные презентации.

Почему? Создание выигрышной коммерческой презентации никогда не было так сложно. В недавнем отчете эксперт по продажам Марк Вайшак обнаружил, что только 24,3% из 400 опрошенных торговых представителей превысили квоты в прошлом году.

61% считают, что продавать сложнее, чем пять лет назад.

Перспективы ожидают, что коммерческие предложения также будут в высшей степени персонализированными. Но с появлением средств автоматизации продажи стали больше похожи на «числовую игру», чем когда-либо, поэтому персонализация презентации может показаться невыполнимой задачей.И, конечно же, у каждого руководителя продаж есть набор передовых методов продаж, которые, по их мнению, делают его успешным.

Но лучшие практики часто противоречат друг другу.

Давайте углубимся в некоторые принципы, обеспечивающие ультраэффективную коммерческую презентацию, и рассмотрим примеры, которые прекрасно их иллюстрируют.

Вот советы и тактика, лежащие в основе этих 7 примеров успешных коммерческих предложений:

  1. Ссылка на прошлые разговоры
  2. Начните свою презентацию с вопроса
  3. Будьте короче
  4. Выделить преимущества, а не характеристики
  5. Закрепите свою презентацию в данных
  6. Расскажите историю
  7. Говорите, а не формально

7 примеров и советов по продажам

Пример предложения № 1 — Ссылка на прошлые разговоры

Если вы уже говорили со своим потенциальным клиентом раньше, не начинайте презентацию с разговора о себе, своем продукте или своем бизнесе.Вы уже установили какое-то взаимопонимание, так что используйте его!

Вернитесь к беседам, которые у вас были ранее, чтобы показать потенциальному клиенту, что вы его помните, и напомните ему, что вы понимаете его проблему. Будет полезно, если в ваш последний разговор входили серьезные вопросы об открытии, такие как:

  • Какую проблему вы пытаетесь решить?
  • Как вы сегодня решаете эту проблему?
  • Как вы оцениваете свои цели?

| Связанный: Как действительно запустить эффективный звонок по обнаружению продаж

В DocSend мы всегда начинаем нашу презентацию с обзора наиболее важных вещей, которые мы уже узнали о потенциальных клиентах и ​​их болевых точках.

Вот пример слайда:

Вы также можете использовать эту технику, если рассуждаете по телефону, электронной почте или LinkedIn.

Вот пример электронного письма, который ссылается на предыдущий разговор:

«Привет Сара,

Спасибо, что нашли время поговорить со мной за чашкой кофе в Dreamforce во вторник. Очень понравился дизайн вашей будки!

Когда вы упомянули, что иногда вам кажется, что вы отправляете свои предложения в черную дыру, это меня задело.У меня была эта проблема и в моей предыдущей компании.

Сейчас, в DocSend, я помогаю другим медиа-компаниям — например, Mic — решить эту проблему, давая им понять, кто и когда работает с документом.

Думаю, я могу помочь вам расставить приоритеты в сделках, которые демонстрируют большую заинтересованность. Можем ли мы поговорить об этом на следующей неделе?

Лиза »

Пример рекламной презентации № 2 — Начните свою презентацию с вопроса

Когда вас попросят провести презентацию в лифте или просто спросить, чем они занимаются, большинство неопытных представителей ответят примерно так:

«Меня зовут Грег, и я работаю в корпорации ACME.Мы проектируем, производим и раздаем сложные и опасные устройства койотам, которые хотят есть дорожных бегунов ».

Эти факты могут быть правдой, но простое изложение фактов не является хорошим коммерческим предложением! Как потенциальный клиент Грега отреагирует на это заявление, кроме как «О, это интересно»?

Успешное коммерческое предложение начинается с диалога. Вместо того, чтобы начинать с вступительной строки, посвященной вам, попробуйте задать вопрос.

Посмотрите этот пример Криса Уэстфолла, автора книги The New Elevator Pitch: The Definitive Guide to Insuasive Communication in the Digital Age:

Вот несколько вопросов, на которые квалифицированный потенциальный клиент мог бы ответить «да»:

  • Вы когда-нибудь замечали…
  • Вы знаете как…
  • Я никогда не забуду, когда …
  • Не похоже …

Вы также можете отменить это.Если ваш потенциальный клиент знает, что вы попытаетесь его продать, он может быть настороже и опасаться, что его подтолкнут к «да». Поэтому вместо того, чтобы просить их признать, что у них есть проблема, вы можете предположительно сказать, что у них нет проблемы.

Например, вы можете перевернуть речь Криса из видео и сказать что-то вроде:

«Вы, наверное, платите меньше 19% налогов каждый год, верно?»

Если да, то это не большая перспектива! Если нет, они расскажут вам все об этом, и вы расскажете им, как вы помогали другим, таким как они.

Пример рекламной презентации № 3 — Будьте короткими

Вам не нужно рассказывать потенциальному клиенту все, что вы можете сделать для них всех, на первом шаге. Фактически, идеальный коммерческий шаг должен побуждать потенциального клиента хотеть большего.

Если вы хорошо поработали, определив болевые точки вашего потенциального клиента, и действительно понимаете, как ваш продукт или услуга помогают их облегчить, вы сможете написать одно короткое предложение.

Посмотрите этот пример на сайте Shultz Photo School:

«Мы помогаем родителям делать лучшие фотографии.”

Обратите внимание, что они не говорят о линзах, освещении, углах или композиции. Они даже не упоминают , как они помогают родителям делать лучшие снимки! Они просто определили конкретную аудиторию — родителей — и заявили, что решают проблему, которая, как им известно, есть у аудитории.

Это крайний пример, и такая короткая презентация может работать не во всех контекстах, но она иллюстрирует важный момент: короткие презентации — это просто. Простые передачи легко понять. А когда потенциальный клиент быстро вас поймет, с ним будет легче поговорить.

Пример рекламной презентации №4 — Выделите преимущества, а не характеристики

Это то, что вы, вероятно, слышите много, но как вы на самом деле претворяете его в жизнь? Вот один пример из G2Crowd:

ARVE Ошибка: несоответствие src
url: https://www.youtube.com/watch?time_continue=20&v=sWsBPJZYrBw
src in: https://www.youtube.com/embed/sWsBPJZYrBw?start=20feature=20 oembed & enablejsapi = 1 & origin = https: //www.saleshacker.com
src gen: https://www.youtube.com / embed / sWsBPJZYrBw? feature = oembed & enablejsapi = 1 & origin = https: //www.saleshacker.com

«G2Crowd — это платформа для голосовых сообщений пользователя, с помощью которой люди могут сказать, что они на самом деле думают о программном обеспечении, а не аналитики, люди, которые им не пользуются, или рекомендации ваших лучших клиентов. На самом деле вы получаете прямую связь с пользователем и взаимодействуете с людьми, которые действительно используют продукт ».

Мне нравится эта презентация, потому что она короткая, но все же ясно дает понять, почему G2Crowd приносит пользу пользователям.

Представитель мог бы указать, что G2Crowd собирает звездные рейтинги, письменные и видеообзоры и может подтвердить, являются ли рецензенты текущими пользователями. Он мог бы сказать нам, что G2Crowd классифицирует обзоры таким образом, чтобы было действительно легко сравнивать конкурирующие программные продукты.

Но даже если он все это сказал, преимущество все равно в том, что мы получаем информацию от реальных пользователей! Сосредоточение внимания на выгоде помогает сделать информацию более актуальной для потенциального клиента или покупателя.

Пример рекламной презентации №5 — Зафиксируйте свою презентацию в данных

Ваши потенциальные клиенты слышат много претензий от ваших конкурентов. Через некоторое время, особенно если ваш потенциальный клиент совершил покупки, которые не окупились, эти утверждения начинают звучать сомнительно.

Так что используйте четкие данные из авторитетных источников в качестве якоря для своей презентации. Например, вот слайд из презентации Тянь-цзы о Zoura , ведущей движущей силы экономики подписки.

Цзыо не просто заявил, что экономика подписки — это будущее в его питче, — вместо этого он представил конкретные, авторитетные данные, которые позволили его аудитории сделать такой вывод для себя.

Вот еще пример. Что более убедительно?

«Оптимизация продаж для настольных компьютеров — очевидный и стоящий приоритет для сегодняшних лидеров продаж».

или

«Почти 85% посещений сайта, посвященного коммерческому обеспечению, совершаются на компьютерах, а не на мобильных устройствах».

Когда дело доходит до данных, важна конкретность. (Между прочим, эта статистика верна и является частью отчета DocSend Sales Benchmarks Report!)

Сведение изложения и сосредоточение на получении количественных данных — отличный способ продемонстрировать распространенность и значимость проблемы, которую решает ваш продукт.Это ключ к оживлению ушей вашего потенциального клиента и созданию условий для запоминающегося коммерческого предложения.

Пример рекламной презентации №6 — Расскажите историю

Если у вас есть немного больше времени для презентации или если вы готовитесь к демонстрации продукта , создайте историю, которая покажет, как ваш продукт приносит пользу вашим клиентам.

Примечание. Это не слайд «О нас», который некоторые люди все еще включают в свои презентации. Ваш потенциальный клиент не заботится ни о вашей истории основания, ни о том, где расположены ваши офисы.И наоборот, в этой истории ваш потенциальный клиент или покупатель становится героем: их проблема — дракон, которого им нужно убить, вы их доверенный советник, а ваш продукт — волшебный меч.

Этот пример уже привлек много внимания, но мы должны выделить его, потому что он стал прототипом для повествования историй в презентации:

Энди Раскин, профессионал в области повествования, сделал быстрый анализ того, что делает эту презентацию эффективной продажей . Вот TL; версия DR:

  1. Он начинается с заявления о том, что произошли большие изменения, которые затрагивают аудиторию.
  2. Называет врага.
  3. Он дразнит «землю обетованную» — как будет выглядеть мир для людей, которые правильно справятся с новыми переменами.
  4. В нем выделяются некоторые особенности, входящие в состав магического зелья, которое может привести людей в землю обетованную.
  5. Это подводит нас к делу с некоторым доказательством того, что вся история правдива.

Пример рекламной презентации №7 — говорите, а не формально

Вашу презентацию в лифте следует отрабатывать , но это не должно быть монологом.Тот факт, что кто-то спросил, чем вы занимаетесь, не означает, что он хочет слышать каждую мелочь.

Итак, начните с краткого описания того, что вы делаете, что вызовет у них интерес. Если они устно (или невербально) указывают на то, что им интересно, это ваш сигнал, чтобы продолжить.

Брайан Уолтер называет это WOW, HOW, NOW framework , и это выглядит так:

  1. WOW — Сделайте короткое, интересное заявление, которое заставит собеседника подумать про себя: «Вау!».Это утверждение может даже немного сбить с толку, если это не просто отраслевой жаргон.
  2. КАК — Если вы выполнили первую часть правильно, у вас поднялась бровь, наклонилась голова или вы спросили: «А?» в ответ. Теперь у вас есть шанс немного уточнить и расширить.
  3. СЕЙЧАС — В конце приведите конкретный пример того, как вы делаете то, что делаете.

Вот пример:

Проспект

: «Что вы делаете?»

Я: «Я помогаю продавцам стать мухой на стене.”

Проспект: «А? Что это значит?»

Me: «Я продаю платформу, которая позволяет продавцам видеть, как их потенциальные клиенты взаимодействуют со своими предложениями после того, как они их отправят. Теперь, например, я работаю с одним клиентом, чтобы изменить то, как они расставляют приоритеты в сделках в зависимости от того, насколько потенциальные клиенты заинтересованы в предложениях ».

Использование данных для обеспечения эффективности вашей презентации

Существует ряд тонких, но неоспоримых сигналов о покупке , которые могут помочь вам определить, насколько активно ваш потенциальный клиент заинтересован в вашей презентации.

Например, если потенциальный клиент спрашивает о ценах, следующих действиях, сроках поставки или уровне обслуживания, он указывает на то, что он рассматривает возможность продвижения вперед. Другие сигналы о покупке включают в себя такие утверждения, как «Это поможет нам достичь Х» или «Если / когда мы будем использовать ваш продукт, мы будем / будем намного больше Y».

Недостатком использования подобных словесных сигналов к покупке является то, что они иногда могут быть расплывчатыми или субъективными. К счастью, есть несколько инструментов, которые позволяют легко измерить, насколько эффективен ваш коммерческий шаг.

Например,

Gong.io или Chorus — это платформы диалогового анализа, которые анализируют коммерческие звонки, чтобы определить, как представители могут более эффективно продвигать свои предложения.

И я предвзято, но я также считаю, что DocSend полезен. Например, я могу видеть, какие из моих потенциальных клиентов взаимодействуют с какими страницами документа я им отправляю, и расставлять приоритеты в этих темах в последующих беседах.

Как бы вы это ни делали — даже если вы просто отслеживаете результаты своих презентаций в электронной таблице — следите за провалами и победами! Каждая современная команда по продажам должна использовать данные для своей презентации, а не просто руководствоваться интуицией.

Разница между DO и MAKE — 60 распространенных английских словосочетаний — Espresso English

1000 словосочетаний электронная книга

ДО для действий; СДЕЛАТЬ для создания

Знаете ли вы разницу между СДЕЛАТЬ и СДЕЛАТЬ?

Эти два слова могут сбивать с толку, но я научу вас различать — и научу 60 распространенных словосочетаний с примерами предложений, которые помогут вам!

Основная разница между DO и MAKE

  • Используйте DO для действий, обязательств и повторяющихся задач.
  • Используйте MAKE для создания или производства чего-либо, а также для действий, которые вы выбираете.
  • DO обычно относится к самому действию, а MAKE обычно относится к результату. Например, если вы «приготовите завтрак», то получится омлет! Если вы «делаете предложение», вы создали рекомендацию.

Распространенные английские словосочетания с DO

ДОМ

  • по хозяйству
    Вернувшись из офиса домой, я слишком устал, чтобы заниматься по дому.
  • постирать
    Мне действительно нужно постирать — у меня не осталось чистой одежды!
  • помойте посуду
    Я приготовлю ужин, если вы помоете посуду потом.
    (можно также сказать «мыть посуду»)
  • сделать покупки
    Я пошел в банк, сделал покупки и отправил посылку на почту.

ИСКЛЮЧЕНИЕ: застелить кровать = положить одеяла, простыни и подушки в правильное место, чтобы кровать выглядела красивой и не запачканной.

РАБОТА / ИССЛЕДОВАНИЕ

  • делаю работу
    Я не могу выйти в эти выходные — мне нужно поработать над дополнительным проектом.
  • делать домашнее задание
    Вы не можете смотреть телевизор, пока не выполните домашнее задание.
  • вести бизнес
    Мы работаем с клиентами в пятнадцати странах.
  • сделать хорошую / отличную / ужасную работу
    Она хорошо поработала, организовав вечеринку.
    (в этом выражении «работа» не обязательно означает работу.Это просто означает, что человек что-то сделал хорошо)
  • сделать отчет
    Я делаю отчет по истории американской внешней политики.
    (можно также сказать «написание отчета»)
  • пройти курс
    Мы проводим курс в местном университете.
    (можно также сказать «прохождение курса»)

УХОД ЗА ТЕЛОМ

  • делаю упражнения
    Я делаю хотя бы полчаса каждый день.
  • сделать прическу (= уложить волосы)
    Я буду готов через 15 минут — мне просто нужно сделать прическу.
  • накрасить ногти (= накрасить ногти)
    Можешь открыть мне этот конверт? Я только что наколола ногти, а они еще мокрые.

ОБЩИЕ ХОРОШИЕ ИЛИ НЕПРАВИЛЬНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

  • делать что-нибудь / что-то / все / ничего
    Вы делаете что-нибудь особенное на свой день рождения?
    Вы не можете сделать все самостоятельно — позвольте мне помочь вам.
  • хорошо
    Думаю, я неплохо справился с собеседованием.
  • плохо
    Все плохо сдали тест — наивысшая оценка 68.
  • делать добро
    Некоммерческая организация сделала много хорошего в обществе.
  • поступайте правильно
    Когда я нашел чей-то кошелек на тротуаре, я сдал его в полицию, потому что хотел поступить правильно.
  • старайтесь изо всех сил
    Не беспокойтесь о том, чтобы все было идеально — просто делайте все возможное.

Распространенные английские словосочетания с MAKE

ЕДА

  • приготовить завтрак / обед / ужин
    Я готовлю ужин — он будет готов через десять минут.
  • сделать бутерброд
    Не могли бы вы приготовить мне бутерброд с индейкой?
  • сделать салат
    Я приготовила салат для семейного пикника.
  • сделать чашку чая
    Хотите, я приготовлю вам чашку чая?
  • сделать заказ
    Я забронировал номер на 7:30 в нашем любимом ресторане.

ДЕНЬГИ

  • зарабатывать деньги
    Мне нравится моя работа, но я не зарабатываю много денег.
  • получить прибыль
    Новая компания получила прибыль в течение первого года.
  • заработать состояние
    Он заработал состояние после того, как его книга заняла первое место в списке бестселлеров.
  • зарабатывает _______
    Я заработал 250 долларов, продав свои старые компакт-диски в Интернете.

ОТНОШЕНИЯ

  • подружиться
    Трудно подружиться, когда вы переезжаете в большой город.
  • заниматься любовью (= заниматься сексом)
    Молодожены занимались любовью на пляже во время медового месяца.
  • пройти по номеру (= флиртовать с кем-то)
    Брат моего лучшего друга зацепился за меня — он спросил, не замужем ли я, и попытался узнать мой номер телефона.
  • посмеяться над кем-то (= дразнить кого-то)
    Другие дети высмеивали Джимми, когда он носил очки, называя его «четырьмя глазами»
  • составляют (= решить проблему в отношениях)
    Карен и Дженнифер помирились после большой ссоры, которая у них была на прошлой неделе.

СВЯЗЬ

  • позвонить по телефону
    Извините, мне нужно позвонить.
  • пошутить
    Он пошутил, но это было не очень смешно, и никто не засмеялся.
  • сделать точку
    Дана отметила несколько хороших моментов во время встречи; Я думаю, мы должны рассмотреть ее идеи.
  • сделать ставку
    Я поспорил с Питером, чтобы посмотреть, кто сможет больше отжиматься.
  • подать жалобу
    Мы подали жалобу нашему интернет-провайдеру на ужасное обслуживание, но до сих пор не получили от него ответа.
  • Признаюсь
    Я должен признаться: я был тем, кто съел последний кусок торта.
  • выступить с речью
    Президент компании выступил с речью об этике на рабочем месте.
  • внести предложение
    Могу я внести предложение? Я думаю, тебе стоит подстричься короче — тебе это будет хорошо смотреться!
  • Сделать прогноз
    Трудно делать какие-либо прогнозы относительно будущего экономики.
  • извинись
    Когда я спросил его, закончил ли он работу, он начал извиняться, что слишком занят.
  • Дай обещание
    Я пообещал помочь ей, когда ей это понадобится.
    (можно также сказать: «Я обещал помочь ей, когда она понадобится»)
  • Суетиться (= продемонстрировать раздражение)
    Прекратить суетиться — он опаздывает всего на пару минут. Я уверен, что он скоро будет здесь.
  • Сделайте замечание
    Я хотел бы сделать замечание по поводу нашего бизнес-плана — он не высечен на камне, поэтому мы можем быть гибкими.
  • Комментировать
    Учитель сделал несколько критических замечаний по поводу моего эссе.

ИСКЛЮЧЕНИЕ: Не говорите «задать вопрос». Правильная фраза — «задать вопрос».

ПЛАНЫ И ПРОГРЕСС

  • Составьте планы
    Мы планируем поехать в Австралию в следующем году.
  • принять решение / выбор
    Я принял решение — пойду в Нью-Йоркский университет, а не в Бостонский.
  • ошиблись
    Вы допустили несколько ошибок в расчетах — правильная сумма — 5430 долларов, а не 4530 долларов.
  • Успевайте
    Мои ученики хорошо успевают. Их разговорный английский значительно улучшается.
  • предпринять попытку / усилие (= попробовать)
    В этом году я пытаюсь бросить курить.
  • определитесь (= решите)
    Стоит ли покупать настольный или портативный компьютер? Я не могу решиться.
  • сделать открытие
    Ученые сделали важное открытие в области генетики.
  • составить список
    Я составляю список всего, что нам нужно на свадьбу: приглашения, украшения, торт, браслет, платье…
  • удостовериться (= подтвердить)
    Можете ли вы убедиться, что у нас достаточно копий отчета для всех присутствующих?
  • имеют значение
    Восемь часов сна имеют большое значение для моего дня.У меня больше энергии!
  • Сделайте исключение
    Обычно учительница не принимает позднюю домашнюю работу, но она сделала для меня исключение, потому что мой рюкзак с домашним заданием украли.

примеров сложных клиентов и как с ними работать профессионально

Независимо от того, где вы находитесь в иерархии команд, вам, скорее всего, придется иметь дело с трудной ситуацией с клиентом. Если в этих сложных ситуациях вы чувствуете дискомфорт, не волнуйтесь.У нас есть список советов, которые помогут превратить эти сложные разговоры в постоянных клиентов.

Советы по работе с трудными клиентами

Сделайте шаг назад и извинитесь

Очень важно извиниться. Если вы сможете перевести дух и продумать серию осознанных шагов, вы сможете «снизить эскалацию» ситуации. Главное — поставить себя на место клиента. Вместо того, чтобы рассматривать сценарий как личную атаку, посмотрите на более широкую картину того, как вы имеете дело с клиентом, потребности которого не были удовлетворены.

Всегда извиняйтесь и будьте готовы поставить их нужды на первое место, даже если вы не всегда согласны с их мнением. Если покупатель расстроен, он заслуживает извинений. Возможно, у вас есть потенциальное решение, которое вы можете предложить, но все начинается с того, что вы сначала сообщите клиенту, что вы сожалеете, и дайте ему понять, что вы сочувствуете его ситуации.

Оставив вещи в лучшем виде

Заканчивая разговор с клиентом, не забудьте спросить, чем еще вы можете помочь.Заказчик мог быть настолько сосредоточен на одной конкретной проблеме или проблеме, что забыл о второй проблеме, на которую он также хотел обратить ваше внимание.

Просить решить больше проблем — это простой способ напомнить клиенту о любых других проблемах, что сэкономит время вашей команды и клиента.

Покажи благодарность; Несмотря на любые проблемы, которые мог испытать клиент, и стресс, который вы можете испытывать, постарайтесь продемонстрировать, что вы цените его бизнес. Вы можете быть удивлены тем тонким способом, которым это может помочь в разрешении ситуации.Не забывайте, что они предпочли ваш бизнес другим доступным им вариантам!

Вот несколько примеров типичных сценариев обслуживания клиентов, с которыми вы можете столкнуться в своем бизнесе, и того, как вернуться в правильном направлении как для вас, так и для вашего клиента.

Сложные сценарии обслуживания клиентов

Нетерпеливый клиент

Сценарий:

Покупатель, который чувствует, что слишком долго ждал своего продукта или услуги.Иногда возникают обстоятельства, когда клиент ждет дольше обычного. Как вы справляетесь с теми, кого это особенно расстраивает?

Советы:

Первое, за что нужно извиниться. Затем как можно лучше объясните причину ожидания и сообщите клиенту, что вы работаете над решением проблемы.

Еще один важный совет — используйте позитивный язык. Вместо извинений вроде «нашего поставщика нет в наличии, мы ничего не можем сделать», что-то вроде «мы работаем с нашим поставщиком, чтобы вернуть его на склад, как только сможем» найти лучшую сторону в плохой ситуации. .

Объясните причину ожидания и сообщите клиенту, что вы работаете над решением проблемы как можно быстрее. Вы можете сделать дополнительный шаг и попросить клиента оставить свою контактную информацию, чтобы кто-нибудь мог связаться с ним, когда все будет готово.

Нерешительный / Тихий клиент

Сценарий :

У вас есть покупатель, который близок к покупке, но, похоже, очень не уверен, какой вариант выбрать.

Советы :

Попытайтесь заставить их выразить свои опасения словесно.Их беспокоит цена? Может быть, они пытаются выяснить, как посещение службы вписывается в их график. Как только вы научитесь их говорить, вы сможете лучше уточнить, какие варианты лучше всего подходят для них.

Неопределенный покупатель

Сценарий:

Покупатель чувствует, что знает, чего хочет, но ему трудно это выразить.

Советы:

Этот сценарий клиента возлагает дополнительную нагрузку на вас и ваших представителей службы поддержки клиентов, чтобы получить больше информации об их потребностях.Подумайте, какие подробности вам и вашей команде необходимо знать, чтобы быть полезными.

Не бойтесь задавать вопросы. Заявление типа «извините, но нам просто нужно еще кое-что, чтобы проработать ваш запрос» может быть хорошим началом. Затем введите конкретный список вопросов.

Клиент недоволен обслуживанием

Сценарий:

Иногда покупатель просто не доволен тем, что ему дали. Жалобы будут.

Советы :

Извинения — это снова первый шаг, который нужно сделать (независимо от того, кажется ли их жалоба обоснованной или нет). Попытайтесь решить любые конкретные проблемы в течение ограниченного времени, сопоставив их жалобы с вашим временем и потребностями других ваших клиентов. Попробуйте найти способ предложить решение. Если вы не можете сделать это, вы можете предложить скидку, чтобы сохранить их в качестве клиента.

У вас нет ответа

Сценарий:

Возможно, возникла уникальная или необычная ситуация, и у вас нет немедленного ответа клиенту о дальнейших действиях.Если просто сказать, что вы не знаете, это не поможет.

Советы :

Правильный способ справиться с этим — сообщить покупателю, что вы собираетесь изучить доступные варианты, и как можно скорее вернуться к ним. Важно выполнить и по-настоящему своевременно ответить. Даже если прошло время, а вы все еще не получили ответа, вы все равно можете отправить быстрое сообщение своему клиенту, чтобы сообщить им, что вы все еще работаете над решением.

Вы сделали ошибку

Сценарий:

Иногда бывает.Все делают ошибки, но в профессиональной среде это может быть особенно неприятно.

Советы:

Отбросьте эго в сторону и честно оцените ситуацию как можно более объективно. Извинитесь и сообщите, что вы признаете, что была допущена ошибка.

В таком случае важно быть правдивым. Сообщите клиенту, что вы работаете над исправлением ошибки и сколько времени, вероятно, потребуется для ее устранения. Проявите сочувствие к покупателю и дайте ему понять, что вы тоже были бы разочарованы, если бы оказались на их месте.

«Их путь или шоссе» (требовательный клиент)

Сценарий :

В отличие от неопределенного покупателя, иногда вы можете встретить покупателя, который чувствует, что он так хорошо знает, чего хочет, что отказывается слышать о каких-либо альтернативах (даже если есть варианты, которые на самом деле могут работать для них лучше). Кажется, они настроены по-своему.

Советы :

Уважайте их желания и цените тот факт, что они потратили некоторое время на обдумывание вещей.Вежливо сообщите клиенту, что есть другие варианты. После этого позвольте им решить, как им двигаться дальше. Самое главное в такой ситуации — быть доступным источником информации. Окончательный выбор по-прежнему остается за заказчиком.

Вам необходимо передать клиента кому-нибудь другому

Сценарий :

У клиента есть проблема, выходящая за рамки вашей компетенции, но вы думаете, что знаете, кто может решить его проблему за него.Как вы передаете или направляете их этому другому человеку, не заставляя клиента чувствовать, что его отмахиваются или игнорируют?

Советы:

Ответ — проявить чувство уверенности, которое вы можете передать им. Вместо тупой фразы вроде «Я не уверен, позвольте мне пойти спросить кого-нибудь еще» используйте позитивный язык, например: «У нас есть член команды, который отлично умеет решать подобные проблемы; позвольте мне направить вас к ним ». По возможности расскажите своему коллеге о деталях проблемы клиента, чтобы его повторение было ограниченным.Они будут благодарны за то, что вы сэкономите им время и усилия, чтобы снова и снова объяснять их проблему.

Клиент просит что-то, что невозможно выполнить

Сценарий :

В большинстве случаев хорошей политикой является пойти на «лишнюю милю» и дать клиенту то, что он запрашивает, даже если это выходит за рамки обычной процедуры свода правил. Однако иногда это просто невозможно. Например, клиент оставляет сообщение обратной связи с просьбой о дополнительной услуге, которую высшее руководство не планирует в ближайшее время добавить.Или, возможно, клиент просит продлить установленный срок оплаты. Это лишь некоторые примеры из нескольких неудобных сценариев, когда представитель службы поддержки клиентов может чувствовать, что их руки связаны.

Советы:

Вы должны найти способ мягко отказать покупателю. Как можно лучше расскажите им правду о том, почему их просьба не может быть выполнена. Если можете, предложите какое-нибудь компромиссное решение, если оно окажется доступным.Возможно, покупатель просит скидку, когда в настоящее время не проводится никаких рекламных акций. Возможно, сейчас они недоступны, но вы можете позволить покупателю предоставить вам свою контактную информацию, и вы сможете связаться с ним, когда для него станет доступна скидка.

Клиент просрочен по платежу

Сценарий:

Прошло немного времени с момента оплаты, а вы ничего не получили от покупателя.

Советы:

Прежде чем отправлять вещи в отдел взыскания или внешнее агентство по сбору платежей, воспользуйтесь возможностью, чтобы в последний раз связаться с вами по телефону или электронной почте (или по обоим направлениям).Если внешние обстоятельства не свидетельствуют об обратном, неуплата может быть просто честной ошибкой или простой забывчивостью со стороны покупателя. Дополнительное общение показывает, что вы заботитесь о клиенте, а не просто ищете новую зарплату.

Клиент хочет полный возврат средств

Сценарий :

Вы попробовали другие средства для решения проблемы клиента, но он по-прежнему требует возмещения.

Советы:

Обычно лучший способ действий — вернуть деньги.Деловой человек может оказаться в тяжелой ситуации, но вы должны быть к этому готовы. Извинитесь перед клиентом, сообщите ему, что вы отправляете запрос на возврат, и сообщите ему, сколько времени должно пройти, прежде чем он увидит деньги обратно на свой счет.

Чрезмерно разговорчивый клиент

Сценарий:

Это уникальная ситуация, когда покупатель не может быть недоволен вашим продуктом или услугой. На самом деле, им это может понравиться.Проблема в том, что они, кажется, начали разговор с представителем службы поддержки и не планируют прекращать его в ближайшее время.

Не для каждой компании это может быть проблемой. Zappos, интернет-магазин обуви, известный тем, что делает все возможное в своей философии обслуживания клиентов, однажды похвастался, что провел 10-часовой телефонный разговор между представителем и покупателем. Они рассматривают это как знак почета и знак того, насколько лояльны их клиенты.Однако у вас может не быть свободных ресурсов и персонала, чтобы сделать что-то подобное. Как их вежливо отвернуть?

Советы:

Один из вариантов — перевести разговор на электронную почту. Сообщите клиенту, что представитель службы поддержки, с которым он разговаривал, нужен в другом месте, но попросите его предоставить его контактную информацию. Представитель службы поддержки клиентов может связаться с ними позже. Возможно, вы даже сможете убедить клиента оставить отзыв или положительный отзыв о вашем бизнесе.

Очень сердитый клиент

Сценарий:

Когда покупатель очень зол, с ним может быть труднее всего работать, потому что эмоции очень сильны. Порой покупатель просто так расстроен, что нет возможности сразу отреагировать.

Советы:

Главное здесь — слушать. Любой ответ на этом этапе можно рассматривать просто как оправдание, особенно если это постоянная проблема. Дайте клиенту возможность выразить свое разочарование и, как упоминалось выше, постарайтесь не принимать это на свой счет.

Прошу прощения, как всегда. Дайте им знать, что вы понимаете, что они раздражены и разочарованы. Вы должны принять на себя ответственность за то, что они чувствуют, как представитель вашего бизнеса или продукта. Не попадайтесь на волну гнева. Говорите медленно и спокойно; не повышай голос. Если возможно, немедленно начните работу над каким-либо решением и дайте им знать, что вы делаете это приоритетом.

Заключение

Это несколько примеров того, как работать с трудными клиентами.Если вам нужна помощь, наше программное обеспечение для обзора клиентов Broadly, чтобы получить отзывы от клиентов, прежде чем они станут сложной проблемой. Следование плану действий, подобному описанному нами, может помочь вам справиться с трудными ситуациями, в которых вы можете оказаться. Удачи!

Как улучшить разговорный английский (без говорящего партнера!): 20 невероятных методов

Мы все хотим знать, как улучшить разговорный английский.

Но для некоторых из нас есть большое препятствие.

Чтобы улучшить разговорный английский, лучше всего поговорить с носителем языка. Но не у всех есть такая возможность!

Что делать, если вы не знаете никого, кто говорит по-английски? Что делать, если у вас нет времени? Что, если вы просто еще не чувствуете себя достаточно уверенно, чтобы практиковаться с носителем языка?

Как можно попрактиковаться в разговоре по-английски без посторонней помощи?

Не волнуйтесь. Вы все равно можете улучшить свой разговорный английский даже без говорящего партнера.

Мы объясним, как это сделать.

Нет собеседника? Нет проблем!

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

1. Мыслите по-английски

Иногда трудность английского языка заключается не в самом языке, а в том, как вы о нем думаете.

Если вы думаете на своем родном языке, а затем пытаетесь говорить по-английски, вам всегда придется переводить с одного языка на другой.Переводить — непростая задача! Даже у людей, свободно говорящих на двух или более языках, возникают проблемы с переключением между языками.

Решение — думать по-английски.

Вы можете делать это где угодно и когда угодно. Попробуйте использовать английский, когда думаете о своем дне или когда пытаетесь решить, какую еду заказать. Даже попробуйте использовать англо-английский словарь для поиска слов. Таким образом, вам никогда не придется использовать свой родной язык и переводить слова. Вы заметите, что когда вы думаете по-английски, вам легче говорить по-английски.

2. Обращайте внимание на ударные звуки

English использует ударений в словах и предложениях. Это означает, что когда вы говорите по-английски, вам нужно будет подчеркивать или подчеркивать определенные слова и слоги (звуки), чтобы придать словам и предложениям различное значение.

Слушайте, где носители языка делают ударение, когда говорят. Попытайтесь повторить это так же, чтобы улучшить английское ударение в своей речи.

Это не только поможет вам хорошо говорить по-английски, но и уменьшит количество недопониманий.Иногда ударение на неправильном слоге полностью меняет слово. Например, слово ADdress — это не то же самое, что слово ADDRESS. АДРЕС относится к физическому месту, где кто-то живет, а АДРЕС означает формальное обращение к группе людей.

Научитесь слышать — и сделайте для себя разницу! На самом деле, овладение ударными звуками необходимо для того, чтобы вас понимали и хорошо владели деловым английским. Если вы сможете четко, ясно и конкретно сказать, что имеете в виду, вы добьетесь успеха на любом собеседовании, деловой встрече или презентации.

Для этого наиболее рекомендуемый ресурс — Creativa.

Creativa предоставляет высококачественные высококачественные видеоролики для изучения английского языка и навыков делового общения. Creativa предлагает развлекательные видео, полезные, но неожиданные советы, а не только английский, чтобы научить вас языку тела и интонации. Creativa — это новый продукт от команды FluentU.

Вот образец видео из курса Creativa «Освоение бизнес-видеозвонков на английском языке», в котором есть советы по эффективному самовыражению:

3.Поговорите с самим собой

Когда вы дома (или где-то в одиночестве), вы можете улучшить разговорный английский с вашим любимым человеком: собой.

Если вы уже думаете по-английски, попробуйте высказать свои мысли вслух. Также читайте вслух. Практика есть практика, и даже если у вас нет никого, кто мог бы исправить свои ошибки, простое произнесение вслух поможет вам научиться говорить по-английски.

4. Регистры Master English

Чтобы эффективно общаться на английском языке, вам необходимо знать различные существующие английские регистры .

Регистр — это другой набор слов и фраз, которые вы используете в зависимости от ситуации, в которой вы оказались. Например, то, как вы говорите по-английски с другом, отличается от того, как вы говорите с ребенком, и это будет отличаться от английский, на котором вы бы говорили на деловой встрече.

Чтобы улучшить вашу речь, вам нужно легко переключаться между всеми регистрами английского языка. Это означает, что вы должны знать, какой регистр английского языка использовать для общения с друзьями, на работе и с людьми, с которыми вы встречаетесь впервые.

5. Используйте зеркало

По возможности выделяйте несколько минут в день, чтобы встать перед зеркалом и поговорить. Выберите тему, установите таймер на две-три минуты и просто поговорите.

Суть этого упражнения — следить за своим ртом, лицом и языком тела во время разговора. Это также заставляет вас чувствовать, что вы с кем-то разговариваете, поэтому вы можете представить, что обсуждаете с напарником.

Говорите две или три минуты. Не останавливайся! Если вы застряли на слове, которого не знаете, попробуйте выразить свою идею по-другому.Вы всегда можете узнать, как сказать это слово по истечении двух-трех минут. Это определенно поможет вам узнать, с какими словами или предложениями у вас возникают проблемы.

6. Сосредоточьтесь на свободном владении английским, а не на грамматике

Когда вы говорите по-английски, как часто вы останавливаетесь?

Чем больше вы останавливаетесь, тем менее уверенно вы говорите и тем менее комфортно чувствуете себя. Попробуйте выполнить упражнение с зеркалом, описанное выше, но заставьте себя говорить, не останавливаясь и не запинаясь (делая паузы между словами) все время.

Это может означать, что ваши предложения не будут идеальными с грамматической точки зрения, и это нормально! Если вы сосредоточитесь на том, чтобы говорить бегло, а не правильно, вас все равно поймут, и вы станете лучше говорить. Вы можете заполнить правильную грамматику и правила слов по мере их изучения.

7. Попробуйте английские скороговорки

Скороговорки — это набор слов, которые сложно сказать быстро. Вот один пример: «Тридцать три разбойника думали, что они трепещут на престоле весь четверг.«Попробуйте повторить это несколько раз! Это не легко.

Подобные игры в слова помогут вам найти правильное положение для рта и языка и даже могут улучшить ваше произношение. Вы можете найти здесь список отличных скороговорок.

8. Слушайте и повторяйте

Прослушивание телешоу, видео на YouTube или другой естественной английской речи, чтобы также научиться звучать естественно!

Найдите короткий отрывок, который вам нравится, или в котором используются слова, которые вы использовали бы в реальной жизни, затем повторите его строка за строкой.Попробуйте подобрать тон, скорость и даже акцент (если можете). Неважно, если вы пропустите несколько слов, важно продолжать говорить. Постарайтесь звучать так же, как носители языка.

Этим советом проще пользоваться, если у вас есть видео хорошего качества с субтитрами — и это именно то, что вы найдете на FluentU.

FluentU берет видео из реального мира — например, музыкальные видеоклипы, трейлеры к фильмам, новости и вдохновляющие выступления — и превращает их в индивидуальные уроки изучения языка.

В отличие от традиционных сайтов для изучения языков, FluentU использует естественный подход, который поможет вам со временем освоить английский язык и культуру. Вы выучите английский так, как на нем говорят в реальной жизни.

На FluentU есть много интересного контента из популярных ток-шоу, документальных фильмов о природе и забавных рекламных роликов, как вы можете видеть здесь:

С FluentU смотреть видео на английском очень легко. Есть интерактивных подписей. Это означает, что вы можете нажать на любое слово, чтобы увидеть изображение, определение и полезные примеры.

Например, нажав на слово «поиск», вы увидите следующее:

Выучите весь словарный запас из любого видео с помощью тестов. Проведите пальцем влево или вправо, чтобы увидеть другие примеры слова, которое вы изучаете.

Самое приятное то, что FluentU отслеживает словарный запас, который вы изучаете, и рекомендует вам примеры и видео на основе уже выученных вами слов.Каждый учащийся получает по-настоящему персонализированных впечатлений, , даже если они изучают одно и то же видео.

Вы можете начать использовать веб-сайт FluentU на своем компьютере или планшете или, что еще лучше, загрузив приложение из магазинов iTunes или Google Play.

9. Пойте английским песням

Если подпевать любимым песням на английском, вы научитесь говорить более свободно. Это проверенный на практике метод изучения языка, подтвержденный наукой.

Как только вы научитесь подпевать поп-певцам, таким как Тейлор Свифт и Джейсон Мраз, вы сможете проверить свои навыки с чем-то более сложным: рэпом!

Rap — отличный способ попрактиковаться в английском, потому что часто слова произносятся как обычные предложения.Однако рэпер использует более сильный ритм и более высокую скорость. Некоторые слова могут не иметь смысла, но если вы сможете не отставать от рэпера, значит, вы на пути к тому, чтобы научиться говорить свободно!

10. Учите словоформы с новыми словами

Некоторая практика начинается еще до того, как вы откроете рот. Упростите разговор, изучая разные формы любых выученных слов. Вам следует делать это, когда учите новый словарный запас. Например, если вы только что выучили слово написать, , вам также следует выучить некоторые другие формы, такие как написано и написано .

Важно знать, как правильно использовать слово в любом предложении. Эти знания помогут вам во время разговора. Вам не нужно останавливаться и думать о разных словах — вы будете точно знать, когда вам нужно использовать это слово во время разговора.

11. Учите фразы, а не слова

Еще лучшая идея улучшить английский — выучить словосочетания, а не только слова.

Возможно, вы используете правильную грамматику и словарный запас, но носитель языка все равно не так сказал бы это.

Например, вы можете сказать «как ты себя чувствуешь сегодня?» но носитель языка может сказать «как дела?» или «что случилось?» вместо. Фразы и выражения могут помочь вам звучать более естественно во время разговора.

12. Выучите наиболее распространенные высказывания

Найдите время, чтобы по-настоящему заметить, как вы говорите на своем родном языке.

Какие слова и фразы вы используете чаще всего?

Узнайте, как произносить наиболее часто используемые фразы и слова на английском языке. Знание их по-английски поможет вам говорить на английском так же хорошо, как и на своем родном языке.

13. Подготовка к конкретным ситуациям

Вы учитесь говорить по-английски по определенной причине? Например, вы изучаете английский язык, чтобы найти друзей в Америке? Тогда вам нужно будет выучить диалект американского английского. Что делать, если вы изучаете английский язык, чтобы получить работу в англоязычной компании? В этом случае попрактикуйтесь в английском, который поможет вам на собеседовании.

Прежде чем отправиться в место, где вам придется говорить по-английски, вы можете попрактиковаться в том, что вам, возможно, придется сказать. Если вы собираетесь в ресторан, как могут звучать разговоры в ресторане? Ответьте на вопросы, которые может задать вам официант. Попробуйте поговорить о еде и меню.

На самом деле, вы можете подготовиться к конкретным ситуациям, пройдя курсы английского языка, посвященные тонкостям этих ситуаций. Например, с Creativa вы можете пройти онлайн-курс, который поможет вам освоить бизнес-видеозвонки на английском языке или пройти собеседование на английском языке, чтобы вы могли получить работу своей мечты.

Вы будете чувствовать себя увереннее, если будете готовы!

14. Изучите исключения и используйте их

Если вы какое-то время изучали английский язык, вы, вероятно, знаете, что в английском есть множество исключений из правил.

Многие учащиеся рассердятся на это, но вот что вы можете сделать: используйте эти исключения, чтобы лучше говорить по-английски!

Было бы невозможно выучить все исключения языка, но вы можете сосредоточиться на группах исключений и изучать одну или две группы каждую неделю.

Следующий шаг в этом совете — использовать выученные вами исключения. Для этого вы можете использовать любой другой совет из этого списка. Просто возьмите исключения и используйте их как можно чаще в своих разговорах, и вскоре они станут для вас настолько обычными, что вы будете использовать их естественным образом.

Вот несколько примеров исключений или нарушений, которые вы можете выучить: неправильное множественное число, неправильные глаголы, исключения в произношении, «i до e, кроме c», исключений и так далее.

Не пропустите стихотворение «Хаос английского произношения», если хотите увидеть сотни исключений произношения за пару минут. Сможете ли вы выучить его наизусть? Вот это вызов!

15. Изучите алфавит IPA

Отличный инструмент, который вы можете использовать, если хотите идеально произнести стихотворение «Хаос», — это алфавит Международной фонетической ассоциации (IPA) или, если быть точнее, таблица IPA.

Алфавит IPA — это таблица, в которую включены все звуки, существующие на всех языках мира! Излишне говорить (конечно), что вам нужно выучить только звуки английского языка, но как только вы это сделаете, вы сможете без колебаний произносить каждую фонетическую транскрипцию, которую видите.

Изучение алфавита IPA может показаться очень трудным, но оно того стоит. В следующий раз, когда вы увидите транскрипцию [trænˈskrɪpʃən], вы просто будете знать, как правильно произносить это слово.

16. Пройдите онлайн-курсы разговорной речи

У вас может не быть собеседника, но угадайте, что у вас есть? Бесплатные онлайн-курсы разговорной речи!

Обучение онлайн становится все более популярным. Кроме того, предложение настолько велико (очень большое), что во многих случаях цена фактически равна нулю.

В Интернете есть буквально тысячи курсов, которые помогут вам улучшить свои навыки разговорного английского. Я выбрал три, которые, я уверен, помогут вам в этом:

  • Английский для ведения бизнеса в Азии — разговорный. Многим из нас не нужно вести бизнес в Азии, но Азия — это только обстановка. Этот курс ориентирован на разговорный и деловой английский, и его главная цель — научить вас делать идеальные устные презентации.

17. Будьте изобретательны

Улучшение наших навыков разговорного английского может быть интересным, если у нас есть немного творчества.

Что бы ни значило для вас слово «развлечение», используйте его в своих интересах и включите в него английский язык.

Например, попробуйте сесть на диване и осмотреться. Найдите интересный объект и попробуйте описать его по-английски. Если вы только начинаете, вы можете использовать легкий словарный запас и короткие предложения. Но чем лучше вы научитесь, тем лучше вы справитесь с этим маленьким упражнением!

Еще вы можете попробовать творческое ведение дневника на английском языке. Многие люди думают, что вести дневник — это то же самое, что вести дневник, но это гораздо больше! Нет предела — пока небо на английском языке.

Наконец, попытайтесь усложнить себе жизнь. Нет, я не сумасшедший. Были ли у вас когда-нибудь ситуации, когда вы пытались сказать что-то по-английски, но застряли, потому что не могли вспомнить ни слова? Сделайте это специально! Попробуйте поговорить о чем-то, не используя конкретных слов. Это похоже на настоящую игру «Табу», но правила устанавливаете вы.

Другими словами, будьте настолько изобретательны, насколько хотите, и всегда используйте английский.

18. Расскажи свой мир

Что-то похожее на описание объектов — это описание того, что вы видите, когда находитесь снаружи.Если вы идете в продуктовый магазин или едете на работу, постарайтесь описать то, что вы видите. Это будет похоже на экскурсию по собственному окружению, но рассказчик — это вы!

Вам не нужно говорить вслух, если вы не хотите или не можете. Вместо этого сделайте это в уме и прислушайтесь к своему внутреннему голосу. Чем больше вы это практикуете, тем легче будет по-настоящему поговорить с другими людьми. Это также поможет вам привыкнуть думать по-английски!

19. Читать на английском

Вы хотите улучшить свои разговорные навыки? Тогда вам тоже нужно начать читать!

Невозможно улучшить одну область языка (например, речь), если вы не практикуете и не улучшаете также и другие области.

Чтение помогает вам улучшить свои разговорные навыки, потому что заставляет ваш мозг работать. Когда вы читаете, вы, вероятно, слушаете свою голову или внутренний голос, произносящий слова. Кроме того, вы можете выучить новые слова в контексте, которые вы сможете использовать позже в разговоре.

Наконец, когда вы читаете (газеты, книги, оцениваемые читатели, стихи…), вы в основном будете общаться с правильным, хорошо структурированным английским языком. Чем больше вы читаете, тем быстрее ваш мозг начнет распознавать шаблоны и группы слов, которые обычно сочетаются друг с другом.Когда эти шаблоны уже находятся в вашей голове, вы можете без колебаний использовать их в своих разговорах.

20. Расслабьтесь!

Вы можете стать вашим лучшим помощником или злейшим врагом, когда научитесь бегло говорить! Мы знаем, что это сложно, но вам следует постараться не беспокоиться о том, как вы говорите, когда говорите. Просто расслабься!

Если вы застряли или запутались, просто сделайте большой вдох и начните заново. Если нужно, говорите медленнее. Найдите время, чтобы сделать паузу и подумать над следующим предложением.

Сделайте все возможное, чтобы научиться говорить по-английски.

21. Расскажите историю со своего языка на английском

Вот интересный способ проверить, насколько хорошо у вас сложился разговорный английский: выберите историю, которую вы действительно хорошо знаете, и расскажите ее на английском.

Не забывайте думать по-английски, когда рассказываете свою историю. Сосредоточьтесь на том, чтобы говорить бегло, а не правильно. Произнесите вслух каждое предложение.

Даже если вам не с кем поговорить на английском языке, вы все равно можете укрепить уверенность в себе и овладеть беглостью в свободное время.

В некотором смысле научиться говорить даже легче самому! Теперь вы точно знаете, как улучшить разговорный английский самостоятельно, и при этом должны чувствовать себя уверенно!

Загрузить: Это сообщение в блоге доступно в виде удобного портативного PDF-файла, который вы можете можно взять куда угодно. Щелкните здесь, чтобы получить копию. (Скачать)

Если вам понравился этот пост, что-то мне подсказывает, что вы полюбите FluentU, лучший способ выучить английский с помощью реальных видео.

Испытайте погружение в английский онлайн!

.

Что приготовить детям быстро и вкусно: Рецепты для детей — рецепты с фото на Повар.ру (9773 рецепта детских блюд)

Рецепты для детей — рецепты с фото на Повар.ру (9773 рецепта детских блюд)

Торт «Медовик» 4.6

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях. …далее

Добавил: Виталия 15.02.2018

Печенье «Mинутка» без маргарина 4.3

На приготовление такого печенья вы потратите не более получаса и затем еще долго сможете всей семьей наслаждаться отличной вкусной выпечкой, кстати, это печенье можно делать даже в постные дни. …далее

Добавил: Dashuta 14.09.2014

Картофель фри в домашних условиях 4.6

Вовсе не обязательно идти в Макдональдс, чтобы поесть картошку фри, потому как несложно приготовить вкуснейший картофель фри в домашних условиях. …далее

Добавил: Giggs 27.04.2013

Простой рецепт шарлотки с яблоками 4.5

Я люблю делать лёгкую, бюджетную, но от этого не менее вкусную, выпечку. Именно поэтому мой выбор часто выпадает на шарлотку. Но её вариантов так много, что я хочу вам предложить один из лучших. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.05.2017

Пончики из творога 4.5

Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие… так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод. …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Манник на молоке 4.3

Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Jess 09.11.2017

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Творожная запеканка в микроволновке 4.2

Запеканку можно готовить и в духовке, и в микроволновке. В микроволновке можно приготовить легко и быстро. Получается она мягкая сочная. Вкусно и полезно. Блюдо подойдет детям и будущим мамам. …далее

Добавил: Erich 27.11.2012

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Кекс за 5 минут в духовке 4.4

Итак, расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в духовке, потому что хотите верьте, хотите — нет, но вкуснее кексиков придумать сложно. А я сладости обожаю, так что зря говорить не буду! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 12.10.2014

Сырники (творожники) в духовке 4.1

Если вы хотите приготовить низкокалорийные сырники, или сырники для ребёнка, воспользуйтесь духовкой. Это поможет избежать использования лишнего жира в виде масла для обжаривания на сковороде. …далее

Добавил: Alteredego 13.10.2011

Торт «Зебра» на кефире 4. 3

Многие пробовали этот легкий торт с оригинальным дизайном. Приготовить его в домашних условиях совсем несложно. Рецепт приготовления торта «Зебра» на кефире поможет вам в этом убедиться! …далее

Добавил: Марина Щербакова 02.11.2016

Кексики на молоке 4.4

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке! …далее

Добавил: Марина Щербакова 08.02.2019

Птичье молоко 4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Булочки-сердечки с сахаром 4.6

Мягкие, нежные и очень вкусные булочки-плюшки очень нравятся детям, да и взрослые не откажутся от такой выпечки. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт на эту тему. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.01.2017

Булочки Синнабон (правильный рецепт 100%) 4.3

Булочки Синнабон не просто вкусная домашняя выпечка, это шедевр кулинарного искусства, популярный по всему миру. Сегодня я расскажу, как приготовить булочки Синнабон (правильный рецепт 100%). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.02.2017

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Быстрый кекс в микроволновке 4.5

Мягкий, нежный, пушистый кекс — и всего за 3 минуты. Если у вас совершенно нет времени, а детки (или проснувшийся внутри вас ребенок) требуют вкусненького и сладенького — то этот рецепт для вас! …далее

Добавил: Арина Вольская 07.05.2013

Торт «Черепаха» 4.4

Хочу предложить рецепт приготовления оригинального праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный торт из легкого печенья с нежным кремом украсит любой праздничный стол. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евгений Лем 15. 02.2018

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Чизкейк творожный 4.3

Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир. …далее

Добавил: Lisiu 26.04.2013

Пряники на Новый год 4.6

Уже несколько лет подряд готовлю пряники на Новый год. Мои дети в восторге, угощаются ими прямо с елки. Делюсь с вами опытом, как приготовить пряники на Новый год. Угощайтесь и вы ароматной выпечкой! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.12.2017

Блинчики на молоке с дырочками 4.3

Хочу сразу сказать, что этот рецепт приготовления блинчиков на молоке с дырочками — для настоящих специалистов. Я долго мучилась, пока научилась их переворачивать, такие они тонкие и нежные! Пробуем! …далее

Добавил: Даша Петрова 28.09.2014

Нежный и вкусный тортик на кефире 3.8

Наконец-то я нашла идеальный рецепт простого и быстрого тортика на кефире, который не стыдно подать гостям. Тортик очень вкусный и праздничный! Сегодня я хочу поделиться этим рецептом с вами! . ..далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.12.2016

Торт «Прага» 4.5

Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт Прага в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях. …далее

Добавил: Евгений Лем 07.10.2013

Тыквенный пирог с яблоками 3.6

Это самый настоящий осенний пирог! Он всем своим видом, ароматом, цветом и вкусом говорит про прекрасное осеннее время, когда хочется взять плед и кусочек сладкого пирога с горячей чашечкой чая… …далее

Добавил: Вика Василенко 03.11.2016

Домашняя Нутелла 4.7

А кто не любит сладенькое? Вот и моя дочка не исключение, и ради нее я стараюсь на кухне. Каждая мама хочет порадовать не только вкусным, но и домашним, а не покупным, десертом своих любимых. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.12.2016

Кекс в микроволновке без яиц 4.1

Отличный рецепт быстрого и вкусного десерта, как приготовить кекс в микроволновке без яиц. Вы можете сделать насыщенный шоколадный (как у меня) или нежный ванильный, тут решать только вам. …далее

Добавил: Антон Сорока 05.06.2017

Панкейки классические 4.3

Главное правило в приготовлении классических панкейков состоит в том, что сухие ингредиенты смешиваются отдельно, и жидкие отдельно. Консистенция воздушная и легкая. Итак, смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.10.2016

Овсяная каша на молоке 4. 5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Сладкие булочки из дрожжевого теста 4.3

Мягкие и нежные сладкие булочки из дрожжевого теста в домашних условиях станут отличным десертом или перекусом выходного дня. Рецепт совершенно несложный, так что рекомендую повторить. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.04.2015

Шоколадный торт на кефире «Фантастика» 4.5

Любите сладкое или хотите побаловать своих гостей? Шоколадный торт на кефире «Фантастика» в домашних условиях подойдет для этого наилучшим образом! Это очень простой рецепт выпечки. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 11.01.2015

Вареники с вишней 4.5

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Манник на кефире простой 3.9

У каждой хозяйки в кулинарной копилке должны быть несложные бюджетные рецепты выпечки. Хочу рассказать вам, как приготовить манник на кефире простой и вкусный. Попробуйте и вы эту нежную выпечку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2019

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Оладьи на молоке с дрожжами 4. 3

Посмотрев этот простой рецепт, как приготовить оладьи на молоке с дрожжами, вы убедитесь, что они — отличный вариант для завтрака или полдника. Такие оладушки всегда получаются пышными и пушистыми. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.09.2016

Быстрые оладьи 4.6

Рассказываю, как быстро приготовить оладьи. Пошаговые фото помогут разобраться в приготовлении этого отличного завтрака даже новичку. Читайте и готовьте! …далее

Добавил: Itsme 03.04.2014

Турецкий кекс 4.4

Очень простой в приготовлении, но вкусный кекс из минимального набора ингредиентов. Выпечка получается нежная и воздушная, вам непременно понравится! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 09.01.2019

Детские блюда на ужин — рецепты с фото на Повар.ру (375 рецептов ужинов)

Сырники: классический рецепт 4.6

Множество рецептов сырников перепробовала, но вернулась к проверенному классическому рецепту. Сырники получается красивые, мягкие, с нежной румяной корочкой. …далее

Добавил: Vikulia 29.05.2018

Блинчики с мясом 4.5

Рецепт блинчики с мясом — приготовление блинчиков с мясной начинкой. Невероятно вкусная закуска популярная в России и странах Европы. …далее

Добавил: Veron 08.09.2014

Блины на кислом молоке 4.3

Вашему вниманию — рецепт приготовления блинов на кислом молоке. Выручает в ситуации, случающейся в каждой семье — когда скисает молоко. Блины получаются замечательные, даже вкуснее, чем из обычного. …далее

Добавил: Jess 13.02.2018

Двухслойная творожная запеканка 4.8

Необыкновенно нежная, воздушная и легкая творожная запеканка, которая мгновенно тает на губах и на блюде! Её вполне можно отнести к самым вкусным десертам! Обязательно приготовьте для своих детишек! …далее

Добавил: Натали 10.01.2019

Картошка-гармошка под сырной корочкой 4.4

В России это чудесное блюдо назвали картошкой-гармошкой из-за сходства с известным музыкальным инструментом. Предлагаю вам попробовать вариант «гармошки» с колбаской и под сырной корочкой. Вкусно! …далее

Добавил: Натали 08. 08.2018

Ежики в духовке 4.4

«Ежики» — это те же самые тефтели. Но если в фарш для тефтелей рис отваривают до полуготовности, в фарш для ежиков рис кладут сырым. Запеченные в духовке ежики выпускают рисовые «колючки» наружу. …далее

Добавил: Erich 24.09.2013

Мясные вафли 4.8

Можно ли ещё кого-то удивить котлетами? Если у вас дома есть вафельница, то да! Котлеты в ней получаются необыкновенно вкусные! С поджаристой корочкой, нежные, сочные! Просто сказка! …далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Пельмени «Иркутские» 5.0

Основываясь на рецептах сибиряков, расскажу вам один из простых и вкусных вариантов, как приготовить пельмени «Иркутские». Сытные, домашние и безумно аппетитные! Хочется съесть ещё и ещё один! …далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Гречка с овощами в духовке 4.3

Приготовьте гречку в духовке, она вам понравится! Главное, чтобы каша была нежной и вкусной, соблюдать несколько правил, о них я расскажу в рецепте, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2018

Сырные блины с зеленью 4.2

Вкусные блины с сыром и зеленью в тесте придутся по вкусу всем. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 16.04.2015

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Тыквенные ленивые вареники 5.0

Все мы знаем нежный десерт из творога — ленивые вареники. Предлагаю вам немного раскрасить их, добавив в тесто полезную тыкву. Это еще одно очень вкусное блюдо, которое разнообразит детское питание. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.10.2018

Нарезка «Овощной поезд» 4.7

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.08. 2017

Горбуша на пару 4.5

Думаю не стоит говорить о том, что рыба приготовленная на пару очень полезная, диетическая и к тому же вкусная! Я буду готовить её в мультиварке, но по рецепту можно приготовить горбушу и в пароварке. …далее

Добавил: Натали 20.10.2018

Творожные блины с зеленью 5.0

Побалуйте своих близких несладкими блинами. Это отличный вариант завтрака или перекуса. К тому же очень вкусно и полезно! Угощайтесь. …далее

Добавил: Натали 09.07.2018

Манник с грушей 5.0

У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.11.2018

«Походный» бутерброд 5.0

Хочу предложить вашему вниманию интересный вариант бутерброда с начинкой внутри. Здесь важна именно идея, а не начинка. Это очень удобно, сытно и вкусно! …далее

Добавил: Натали 21.06.2018

Творожная запеканка в тыкве 4.6

Очень удобный и вкусный, а главное полезный рецепт. Здесь присутствует нежная творожная начинка с лимонной цедрой и ароматная тыква! Выходит одновременно десертное блюдо и аппетитная закуска. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.04.2017

Мясная запеканка для детей 4. 5

Детей всегда сложно накормить, но такой рецепт запеканки наиболее удачный и ими любимый. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 05.06.2015

Шпинатные блины с печенью 4.3

Сытный, оригинальные и очень вкусный перекус. И еще — полезный! Такие блины смело можно приготовить на завтрак. Хотите попробовать? Тогда смотрите, как приготовить шпинатные блины с печенью. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.11.2017

Бейглы в стиле пиццы 5.0

Такая закуска понравится детям! Вкусная, интересная, оригинальная. Приготовьте такие бейглы и удивите своих домочадцев. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 09.11. 2017

Западно-украинский сырный торт 4.4

Западно-украинский сырный торт, или просто сырник — очень популярный в западной Украине деревенский торт, который готовят в каждой деревне из свежего творога. Вкуснятина! …далее

Добавил: Catalonia 28.04.2014

Мясные тефтели «Ностальгия» с рисом в томатном соусе 4.2

Согласитесь, что многие рецепты, разработанные в советское время, — отличные! Они проверены годами и остаются в нашем меню навсегда. Один из них — мясные тефтели с рисом в томатном соусе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.11.2017

Котлеты из говядины с творогом 4.6

Котлеты из говядины по этому рецепту готовятся просто, а получаются очень нежные, сочные и вкусные! Их смело можно включать в рацион не только взрослым, но и детям. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.11.2018

Блины на простокваше 4.2

Блины на простокваше получаются особенно пышными, жирненькими, они хорошо идут вместо хлеба. Моя бабушка в деревне всегда пекла блины на простокваше к свежине. Рецепт блинов на простокваше — для вас! …далее

Добавил: Giggs 06.02.2018

Запеканка из творога и пшенной каши 4.5

Творожные запеканки полезны взрослым и детям, поэтому они всегда пользуются успехом и часто присутствуют на наших обеденных столах. Сегодня у нас такая запеканка с пшенной кашей. …далее

Добавил: Зоя Шунина 06.10.2018

Перевернутая пицца в стакане 5.0

Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2018

Рыба в картофельной шубе 4.8

Прекрасное нежное блюдо: рыба плюс гарнир из картофеля. Особенно понравятся мамочкам, т.к. под хрустящей шубкой из картофеля прячется рыбка (которую не все детки любят). Детки едят шубку и рыбку! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 29.12.2017

«Чизбургер»-палочки с моцареллой 5.0

Блюдо очень хрустящее снаружи и нежное внутри. Непременно придется по вкусу детям! Представляет собой котлетки из мясного фарша с сыром внутри в хрустящей панировке и обжаренные во фритюре. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 02.01.2018

Белые колбаски 5.0

Колбаски из куриного филе, свинины, лука и молока подойдут для трапезы в любое время дня. Сочные, нежные и очень вкусные! …далее

Добавил: Зоя Шунина 24.10.2018

Блинчики на сыворотке тонкие 3.3

Блинчики на сыворотке тонкие в домашних условиях получаются очень вкусными, нежными и пышными. Сода поднимает тесто, а сыворотка делает их ажурными. Перед подачей их можно полить шоколадом или джемом. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.02.2015

Тефтели в томатно-сливочном соусе 5.0

Рецепт приготовления тефтелей знает практически каждая хозяйка. Я хочу рассказать, как приготовить тефтели в томатно-сливочном соусе. Аппетитное и нежное блюдо понравится и детям, и взрослым. …далее

Добавил: Оксана Ч. 19.03.2019

Рис с овощами в мультиварке 4. 1

Рис, как гарнир, известен всем. Но весной так хочется чего-то яркого и витаминного. Попробуйте приготовить рис с овощами в мультиварке. Старое блюдо на новый весенний лад! …далее

Добавил: Liuka 07.04.2013

Школьная пицца 5.0

Школьная пицца — одно из любимых блюд детей. От обычной она отличается только размером. В остальном все то же: и тесто, и начинка, которую вы можете выбирать сами. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.12.2018

Овощной гарнир 4.3

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2018

Лапшевник с творогом 4.7

Прекрасное вкусное блюдо для завтрака или полдника. Дополните лапшевник с творогом сладким фруктовым соусом или вареньем. …далее

Добавил: Vikulia 14.02.2015

Сырники из творога классические 4.4

Для приготовления сырников важно качество творога. Он должен быть сухим, чтоб готовый сырник не плыл на сковороде. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.05.2015

Диетическая запеканка из творога 3.8

Такая творожная запеканка порадует и ребенка, и взрослого. Очень вкусно с теплым молоком или какао. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015

Курица с рисом и овощами в мультиварке 3.8

Простой вариант обеда или ужина для детей или для тех, кто сидит на диете. Получается именно рисовая каша с курицей, это не плов. Готовка в мультиварке позволяет совсем не использовать жиров. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2015

Детские рецепты с фото в форме игры

Детство – пора веселых развлечений для малышей. Так почему не устроить игры прямо на кухне? Совместное кулинарное приключение не только обучит кроху полезным навыкам, но и подарит приятные моменты общения с семьей. Кроме того, ребенок охотнее съест «противные» овощи, если сам их приготовил. Мы подобрали веселые рецепты для детей в игровой форме, чтобы вы могли вместе открыть таинственный мир кулинарии!  

Играем вместе

Сегодня вы можете быть шпионами, завтра – готовить обед для Дракулы, а послезавтра – изучать динозавров. Красочные фото в детских рецептах разбудят интерес малышей, а внутри каждого рецепта вы найдете занимательную игру. Можно построить личный остров из шпината и брокколи, поиграть в крестики-нолики с горошком и кукурузой, даже попробовать космическую еду!  

Необычные детские блюда не только просты в приготовлении, но и максимально полезны. Самым главным ингредиентом выступают овощи, которые маленькие непоседы особенно недолюбливают. Но если преподнести готовку в качестве игры – вы сами не заметите, как брокколи или цветная капуста исчезнут с тарелки!  

Каждый детский рецепт пошагово объясняет приготовление угощений. Вы сможете поделить обязанности – малыш украсит блюдо или поможет замесить тесто, пока вы займетесь плитой. Постепенно в процессе игры ваш ребенок будет выполнять все более сложные задания.

Как готовить с ребенком

Для любого родителя дети на кухне – стресс. Здесь острые ножи, горячая плита, продукты, которые легко разлить или рассыпать. Поэтому объясните непоседе несколько правил:

  • Бегать, кричать нельзя. Очень важно соблюдать на кухне спокойствие, иначе можно уронить на себя горячую кастрюлю и получить ожоги.
  • Следует тщательно мыть руки. При соприкосновении с продуктами питания гигиена – важнейший принцип.
  • Взял нож – соблюдай осторожность. Лучше приобрести маленький нож без острия и научить малыша нарезать сначала мягкие продукты: бананы, сыр, вареные яйца. Несколько раз покажите, как пользоваться опасным предметом, на личном примере.
  • Нельзя кидать продукты в кипящую воду. Приучите ребенка пользоваться половником – это намного безопаснее.

Для совместной готовки вам потребуется терпение, но результат того стоит! Дети становятся самостоятельнее, развивают фантазию, пробуют новые продукты. Задействованы мелкая моторика и концентрация внимания. Но самое главное – проведенное вместе счастливое время!

Мы подготовили лучшие рецепты для детей и их родителей, чтобы маленькие кулинары удивили вас своими шедеврами. Готовьте в удовольствие, Bon appétit!

Детское Меню на День Рождения (от 1 до 12 лет) Рецепты, Фото

26333 Просмотры 0

ЭкономияSavedRemoved 1

Детское меню на день рождения

Детское меню на день рождения – дело ответственное. День рождения малыша наступит через два дня. Шарики заказаны, подарки подготовлены, благодаря детским форумам придуманы конкурсы. Дело за малым – праздничный стол.

Содержание:

Читайте также: 15 Лучших сортов Абрикоса: описание и характеристика, их морозостойкость, транспортабельность и вкусовые качества (Фото & Видео) +Отзывы

Введение

Первый вариант – поставить на стол сладкую газированную воду, детские сосиски и тортик со сливками. Сомнительный вариант? Значит, вы проявляете заботу о здоровье вашего малыша и имеете в виду, что некоторые продукты содержат консерванты и добавки, а рафинированная и высоко аллергенная пища может вызвать перегрузку детского иммунитета.

Иногда эти продукты могут явиться обстоятельствами, оказывающими влияние на появление ОРВИ и другие инфекции.

В этом случае выбираем вариант второй – побольше простых и полезных блюд, которые можно кушать без использования столовых приборов, то есть руками.

Читайте также: Компот из яблок на зиму – 14 культовых рецептов! Вкусно и полезно (Фото & Видео) +Отзывы

Правильная организация – залог успешного праздника

Счастливые дети после проведения мастер класса на празднике

  • Для детей лучшим вариантом будет шведский стол. Для этого можно использовать либо детский стол, либо широкую и надежную гладильную доску. Высоту стоит подобрать по росту гостей.

Достоинств у шведского стола много:

  • Первое – не стоит задумываться, где взять детскую мебель. Не у каждой семьи в доме можно найти несколько маленьких стульев и столов.
  • Второе – детей никто не уговаривает покушать, что для них уже счастье. Третье – мало кто из детей в таком возрасте умеет хорошо обращаться со столовыми приборами.
  • И последнее – используя шведский стол, никто не будет мешать вам вести праздничную программу, выкрикивая, например: «Хочу пить!»

Чтобы программа прошла успешно, угостите детей фруктами, закусками и питьем перед конкурсами, а после завершения программы поставьте на стол горячие блюда и десерт.

Лучше придумать много смешных конкурсов и сюрпризов. Заблаговременно уведомите мам про то, что день рождения будет отмечаться с детским столом и тортиком для взрослых. Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов.

Если вам хочется устроить день рождение малыша на высшем уровне, то не стоит усердно готовить на кухне эксклюзивные блюда, маленькие гостям это надо в меньшей степени

Особое внимание следует уделить украшению блюд. Даже простые блюда для детей – пюре или ежики будут смотреться привлекательно, если их оформить по-праздничному.

Создайте из кусочков фруктов веселую картинку

Заблаговременно необходимо поинтересоваться у мам, нет ли у детей аллергии на какие-либо фрукты, чтобы исключить их из праздничного меню.

Благодаря этому вы можете избежать детских истерик и проявить заботу о ребятах. В меню иногда включают сухофрукты, в которых содержится много калия, железа и витамина B5.

Питье может быть разнообразным.

Многие любят сок в пакетике, но для здоровья детей лучше всего подходят компот, домашний морс, коктейли или смузи.

Стол лучше всего накрывать красочной одноразовой посудой с изображенными на них любимыми персонажами мультфильмов

Ко дню рождения ребенка, хорошо бы приготовить презенты заблаговременно. В магазинах подарков можно найти немало позиций сувенирной продукции, так что возможно без лишних усилий найти хороший подарок. Кроме того, отличная тенденция – это найти подарок на день рождения через интернет-магазин.

На таких веб-сайтах сувениров легко подобрать презенты и для друга и для шефа, и на юбилей и на день рождения, проще говоря – на любой вкус.

Читайте также: Заготовка Грибов на зиму – 15 очень вкусных рецептов: сушенные, маринованные в банках, соленные и другие вариации на любой вкус

Меню для детей до 3 лет

Первые подарки

Читайте также: Готовим свеклу на зиму – 17 замечательных рецептов: очень вкусно и полезно

Пудинг для самых маленьких

На первый день рождения малыша приготовьте пудинг

На День рождения малышам можно приготовить пудинг – это достойное блюдо на все случаи жизни. Быстрое приготовление, отличные вкусовые качества, финансовая доступность составляющих и даже данное кулинарное изделие, вышедшее из рук дебютирующей хозяйки, сможет украсить праздничный стол.

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Продукты:

  • рис и сахар по стакану
  • масло – 100 граммов
  • 2 стакана молока
  • 3 яйца
  • 100 граммов изюма
  • 1/3 пачки ванили или ванилина

Манный

Манный пудинг

Продукты:

  • 1 литр молока
  • 125 граммов манной крупы
  • 150 граммов сахара
  • 1 лимон (цедра)
  • 25 граммов сливочного масла

Овсяный

Овсяный пудинг

Продукты:

  • 0,5 литра молока
  • 120 граммов овсяных хлопьев «Геркулес»
  • 3 яйца
  • 1,5 столовые ложки масла
  • 60 граммов сахарного песка

Вермишелевый

Вермишелевый пудинг

Продукты:

  • 1 литр молока
  • 80 граммов сахара
  • 150 граммов вермишели
  • 60 граммов сливочного масла
  • 3 яйца
  • 50 граммов грецких орехов
  • лимонная или апельсиновая цедра
Читайте также: Готовим желе в домашних условиях: 20 очень вкусных фруктовых рецептов и заготовок на зиму

Детское меню от 3 до 5 лет

Третий день рождения

Домашний Шоколад

 

Сейчас детей не удивишь шоколадом, разве что домашним, сделанным c теплом и любовью

Для приготовления домашнего шоколада понадобится:

  • 250 граммов сахарного песка
  • 100 мл цельного молока
  • ванилин – на кончике ножа
  • 130 г качественного сливочного масла
  • 300 граммов сухого молока
  • 5 ложек какао (золотой ярлык)
  • Вместо сахарного песка и молока можно взять детскую сухую молочную смесь

Приготовление:

  • Кипятим молоко с ванилином и сахарным песком на медленном огне, добавляем сливочное масло
  • После полного растворения масла медленно засыпаем какао и молочную сухую смесь, при этом постоянно помешиваем
  • Увариваем смесь в течение 10 – 15 минут на слабом огне при постоянном помешивании
  • После того, как смесь загустеет, медленно выливаем её на плоскую тарелку тонким слоем (дно тарелки должно быть смоченной холодной водой)
  • Остывший шоколад разрезаем на кусочки произвольной формы
  • При приготовлении можно добавлять курагу, молотый арахис, лесные орехи, изюм

Яйца Фаберже

Это блюдо способно стать гвоздём программы на детском празднике

Для приготовления этого оригинального блюда нам понадобится  целая, неповрежденная яичная скорлупа. С помощью ножа проделываем аккуратное отверстие в скорлупе.

Нам понадобится:

  • одна пачка желатина
  • стакан сахара
  • фрукты

Приготовление:

  • Желатин с сахаром заливаем водой (пол-литра). Тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Ставим на медленный огонь и постоянно помешиваем, но не кипятим
  • Горячую, но не закипевшую жуирующую смесь процеживаем через капрон. В подготовленную яичную скорлупу кладем вишенку, клубнику или веточку смородины
  • Аккуратно наливаем горячее желе, остужаем до комнатной температуры
  • Убираем в холодильник для застывания. Через четыре часа, когда желе полностью застынет, приступаем к очищению скорлупы. Желатиновые яйца очень с ягодкой внутри привлекут внимание всех без исключения детей

Какао шарики

Какао шарики на палочке

Продукты:

  • 250 г галетного печенья
  • 100 граммов ядер орехов
  • 150 г сахара
  • 2 столовых ложки абрикосового джема
  • 30 г порошка какао
  • 60 г сахарной пудры

Приготовление:

  • Печенье пустить через мясорубку, добавить джем, сахар и тщательно перемешать
  • Из полученной массы сформировать шарики и обвалять их смеси какао и сахарной пудры

Фруктово-ягодные десерты

Чтобы программа прошла успешно, угостите детей фруктами, закусками и питьем перед конкурсами, а после завершения программы поставьте на стол горячие блюда и десерт.

Фруктовые и ягодные десерты – неотъемлемый атрибут детских праздников

Для приготовления данного десерта нам понадобится:

  • 6 яичных желтков
  • 0,5 л сметаны
  • цедра одного лимона
  • вишня, консервированная в собственном соку – 1 кг
  • ванилин на кончике ножа

Приготовление:

  • Растираем 6 желтков с одним стаканом сахара, добавляем 0,5 литра сметаны, цедру одного лимона, 1кг консервированных в собственном соку вишен без косточек и немного ванилина
  • Тщательно взбиваем венчиком, укладывай в формы, и ставим в морозилку на 10- 12 часов
  • Перед подачей на стол украшаем фруктами
Читайте также: Готовим простые, вкусные блюда из картошки: 18 рецептов с фото и описанием

Меню для детей от 5 до 10 лет

Именинница готовится задувать свечи

Пицца

Почти все дети просто обожают пиццу

Продукты для теста:

  • мука – 700 г
  • вода – 300 мл
  • дрожжи сухие – 2 чайных ложечки
  • сахар – 2 ст. ложки,
  • щепотка соли

Продукты для начинки:

  • 400 г отварной говядины, (либо салями)
  • 1 луковица порезанная кольцами, слегка обжаренная
  • натёртый сыр – 200 г
  • помидоры, порезанные кольцами – 2 шт
  • зелень петрушки
  • диетический майонез – 150 мл

Приготовление:

  • Замесить дрожжевое тесто. Когда оно подойдёт, вымесить, раскатать в круглую лепёшку, толщиной в 0,5 см, аккуратно положить на противень
  • Выложить начинку на тесто. Края теста приподнять, чтоб начинка не сползла вниз. Посыпьте натёртым сыром, запекайте в разогретой духовке
  • Подавая на стол, горячую пиццу разрежьте на порционные куски и посыпьте зеленью петрушки

Сладкие грибы из теста

Испеченные грибочки выглядят, почти как настоящие и очень понравится детям

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 150 г сметаны
  • два яйца
  • щепотка соли
  • пол чайной ложки пищевой соды, погашенной уксусной кислотой
  • мука 700 граммов.

Приготовление:

  • Сперва приступаем к изготовлению шляпок грибов
  • Тесто раскатываем в виде колбаски и разрезаем на кусочки различной величины, берём их в руки и придаем вид грибных шляпок
  • Теперь приступаем к изготовлению ножек грибов
  • Для этого опять раскатываем тесто, ну теперь тоньше, длиной в 2, 4, 6 см (чтоб наши грибочки получились разнообразными)
  • Выпекаем в духовом шкафу шляпки с ножками
  • После этого готовим сахарный сироп, чтоб склеить шляпки с ножками в целый гриб
  • Для сахарного сиропа мы берем 150 г сахара, добавляем 4 ложки воды и кипятим на огне, чтобы получился густой сироп
  • С помощью ножа вырезаем углубления в шляпке
  • Испеченную ножку окунаем в сахарный сироп, и приклеиваем к шляпке. Складываем грибы вверх ножками
  • В сахарный сироп вливаем 2 столовых ложки воды, 2 засыпаем две чайных ложки какао, перемешиваем и кипятим 3- 5 минут. В эту смесь окунаем шляпки для придания им коричневого окраса. А ножки грибов окунаем в сахарный сироп А после этого в мак.

Домашний зефир

Зефир, приготовленный вами, станет изюминкой детского праздника

Нам понадобится:

  • 30 г желатина
  • 150 мл воды
  • 700 граммов сахара
  • одна чайная ложка лимонной кислоты
  • 1 чайная ложка соды
  • сахарная пудра 50 г

Приготовление: 

  • Желатин и 150 мл воды смешиваем и оставляем на 15 – 20 минут для набухания, после чего доводим до кипения при постоянном перемешивании
  • Далее берем сахар (700 г), добавляем один стакан воды и кипятим в течение 5 минут сахарный сироп, смешиваем с разбухшим желатином
  • Желатиновую массу взбиваем блендером не менее 15 минут. Добавляем чайную ложечку соды и продолжаем взбивать еще около 5 минут
  • После этого добавляем чайную ложку лимонной кислоты и продолжаем взбивать ещё 3 – 5 минут
  • Выкладываем взбитую массу при помощи кондитерского шприца порциями на пищевую пленку и отправляем на полчаса в холод
  • После этого обваливаем зефир в сахарной пудре, выкладываем на блюдо, украшаем и подаем к столу

Мороженое

Мороженое, приготовленное по этому рецепту, не уступит по вкусу самому дорогому из магазина

Для его приготовления нам понадобится:

  • пол литра молока
  • 60 г сахара
  • 2 столовых ложки картофельного крахмала
  • три желтка

Приготовление:

  • Яичные желтки необходимо перетереть с сахарным песком, добавить молоко (один стакан)
  • Полученную смесь увариваем на медленном огне, постоянно помешивая до  загустения
  • После этого разбавляем крахмал одним стаканом молока и вливаем  в увариваемую смесь. При постоянном помешивании варим на медленном огне до исчезновения пены
  • Для придания аромата добавляем чайную ложку какао, измельченные орехи ванилин на кончике ножа
  • Снимаем кастрюлю с огня и охлаждаем до комнатной температуры, после чего отправляем в холодильник на 4 часа
  • После того как мороженое загустеет взбиваем его венчиком и раскладываем в креманки, ставим в морозильную камеру для полного застывания

Торт праздничный

Самое важное блюдо на любом дне рождения

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 300 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • 700 г муки
  • сода – пол чайной ложечки
  • крахмал – 50г
  • сахарная пудра – 150 г
  • для крема
  • сливочное масло – 300 г
  • 1 банка сгущённого молока
  • 2 столовых ложки шоколадной стружки

Этот оригинальный праздничный торт может послужить украшением праздничного стола. Он состоит из трех коржей диаметром 26, 20 и 14 см. Тесто для большого коржа (26 сантиметров) делаем так:

  • 5 яиц взбиваем до образования белой пены с шестью столовыми ложками кипятка, добавляем 100 г сахара и 1 пакетик ванилина.
  • Отдельно взбиваем в очень крутую пену 5 белков, всыпая в них струйкой     50 г сахара.
  • Смешиваем 50 граммов крахмала, 100  г муки, просеиваем через сито на белково-желтковую массу, добавляем одну чайную ложку соды (без горки), погашенную уксусом, и всё осторожно перемешиваем.
  • Тесто выкладываем в смазанную жиром форму, разравниваем и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 – 45 минут.
  • Аккуратно вынимаем корж из формы и остужаем его.
  • Тесто для двух меньших коржей готовится так же, как и для большого, но выкладывается в формочки 20 и 14 см и выпекается 35 – 40 минут.
  • Каждый из выпеченных коржей разрезаем на 3 пласта, которые соединяем сливочным кремом.
  • Для сливочного крема растираем до белого цвета 300 г размягченного сливочного масла, затем по очереди вводим в него 4 желтка, 150 г сахарной пудры, одну банку варёного сгущённого молока и две столовых ложки шоколадной стружки.
  • Сверху заливаем глазурью и украшаем.
Читайте также: Фасоль в Томатном Соусе – Свежая и Консервированная: 17 вкусных рецептов (Фото & Видео) +Отзывы

Меню для детей от 10 до 12 лет

День рождения молодого юноши

Домашние гамбургеры

Гамбургеры можно подать с картошкой фри

Подготовьте ко Дню рождения вашего ребёнка эксклюзивные домашние гамбургеры собственного приготовления с диетической домашней котлеткой.

Готовим котлеты

Котлету можно сделать не простую, а с сюрпризом.

Продукты для котлет с сюрпризом:

  • свинина – 700 г
  • 1луковица
  • 1 сырое яйцо
  • сало – 150 г
  • соль по вкусу
  • 3 вареных вкрутую яйца
  • твёрдый сыр – 200 г
  • лист салата

Приготовление:

  • Приготовить обычный мясной фарш, сформировать из него приплюснутые котлетки.
  • На них положить маленький кусочек сыра, кусочек варёного яйца.
  • Затем аккуратно защипнуть, придать форму котлеты, запанировать в любых сухарях и обжарить на сковороде

Булочки для гамбургеров 

Булочки для гамбургеров

Продукты:

  • 0,5 л молока
  • 4ст. ложки манной крупы
  • 50 г дрожжей
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 800 г муки
  • семена кунжута – 1 ст. ложка

Приготовление:

  • Из 0,5 л молока и 4 ст. ложек манной крупы сварить манную кашу, остудить.
  • В чуть тёплую массу положить 50 г дрожжей, сахар, щепотку соли и 800 г муки.
  • Замесить крутое тесто, разложить в формочки, дать подняться и выпекать в предварительно нагретой духовке на слабом огне в течение часа. Готовые булочки посыпать сверху семенами кунжута.
  • Булочки разрезаем, внутренние их поверхности смазываем кетчупом или томатным соусом, помещаем между двумя половинками котлету, нарезанные кольцами помидоры, тонкий ломтик сыра и листик салата.

Сэндвичи по-французски

На дне рождения можно приготовить эти замечательные сандвичи прямо перед маленькими гостями, разнообразив таким образом программу праздника. Есть тосты нужно руками и поэтому подготовьте заранее салфетки для детей. Во время приготовления французских тостов расскажите детям немного о Франции и французской кухне.

Детям они понравятся

Французы вообще очень любят сыр, и многие блюда делаются именно с этим продуктом. Во Франции очень много сортов сыра, и мы не беремся подсчитывать их количество, но для наших тостов понадобится сыр чеддер. В наших супермаркетах он тоже встречается, но если его нет, то ему можно найти замену.

Готовить тосты быстро и если неожиданно пришли гости, то вам понадобится не больше двадцати минут для того чтобы угостить их этой приятной на вкус закуской. Такой рассказ и ваши уверенные действия по приготовлению блюда заинтересуют детей и привлекут их внимание.

Вы можете приобщить детей к процессу приготовления и дать почувствовать им себя шеф-поварами!

Для приготовления французских тостов нам понадобится:

  • 6 кусочков белого хлеба
  • 150 граммов сыра чеддер
  • 1 большая ложка масла сливочного
  • 20 граммов ветчины
  • 3 помидора
  • листья салата

Приготовление:

  • Хлеб необходимо приготовить в тостере или на разогретой сковороде.
  • Сыр нужно потереть или нарезать на очень тоненькие полоски. Ветчину нарезать тоже очень тонко.
  • На кусочек хлеба нужно положить ветчину, а на нее насыпать сыр, добавить колечки помидоров, листья салата.
  • Затем сверху положить второй ломтик хлеба.
  • Тосты выкладываем на красивую тарелку и удивляем маленьких гостей, тем, как быстро можно сделать на скорую руку такое вкусное французское угощение, вместо привычных и всем надоевших бутербродов с колбасой или сыром.
  • Перед подачей украсьте их тремя веточками петрушки.

Рулетики из мяса с черносливом

Мясные рулетики

Ингредиенты:

  • 700 г нежирной свинины
  • 300 г чернослива
  • 60 г твёрдого сыра
  • 50 г рафинированного масла
  • 200 г 20% сметаны
  • соль

Приготовление:

  • Чернослив моем, удаляем косточки. Свинину нарезаем лентами, отбиваем, солим и посыпать тертым сыром
  • В середину подготовленных полосок мяса кладём чернослив,  сворачиваем  рулетики, перевязать их крепкой ниткой
  • Обжариваем рулетики в масле, укладываем в жаровню, поливаем горячей водой, тушим до готовности
  • В конце к соусу добавляем сметану
  • Снимаем нить, рулетики украшаем зеленью

Клубничный мусс

Лёгкий клубничный мусс – прекрасные десерт для детского праздника

Ингредиенты:

  • два стакана клубники
  • полстакана сахара
  • пол пакетика желатина

Приготовление:

  • Отожмите сок из клубники и поставьте в холодное место. В оставшуюся клубничную массу влейте полтора стакана кипятка и проварите 10 минут
  • 250 мл отвара  процедите, и добавьте в него желатин
  • В оставшийся клубничный отвар сыпьте сахарный песок и доведите до кипения, введите разбухший желатин и размешайте до полного растворения.
  • Влейте в массу отжатый сок клубники
  • Охладите до 30 градусов и взбейте до получения пышной массы
  • Разложите в формочке и охладите

Пончики

Пончики украшенные цветной глазурью

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 банка сгущёнки
  • пол чайной ложечки соды, погашенной уксусом
  • мука – 600 г

Приготовление:

  • Замешиваем некрутое тесто. Тесто раскатываем и сворачиваем жгутом (диаметр должен быть около трёх сантиметров)
  • Разрезаем тесто на маленькие кусочки и делаем из них шарики
  • Обжариваем шарики в кипящем рафинированном масле до золотистого цвета и посыпаем сахарной пудрой

Грильяжные орешки

Это не совсем конфеты, а карамельки – ореховый грильяж

К сожалению, современные дети очень любят вредные консерванты, которые находятся в разных лакомствах, но оказывается, что можно буквально за пять минут в домашних условиях приготовить вкусные конфеты, в которых этих консервантов нет.

Для их приготовления понадобится:

  • стакан очищенных грецких орехов
  • и чуть больше пол стакана сахара

Приготовление:

  • Ставим на огонь сковороду и даем ей хорошенько разогреться.
  • Через минуту насыпаем на сковороду сахар, и начинаем его помешивать, огонь можно немного уменьшить
  • Перемешиваем, и ждём, покуда сахар начнет плавиться
  • При первых признаках плавления сахара, высыпаем на сковороду орехи, всё это начинаем помешивать, чтобы орешки перемешивались с сахаром
  • Сахар будет налипать на орехи, при этом сами орехи начинают поджаривается, и превращаться в грильяж
  • В течение пяти минут необходимо непрерывно помешивать орешки, они поджарятся, и каждый кусочек должен покрыться тонким слоем грильяжа
  • Высыпаем наши конфеты на предварительно смазанную оливковым маслом глубокую тарелку, оставляем орешки для остывания, чтобы они не превратились в плотный комок, разбиваем их ножом
  • В расплавленный сахар можно добавить немного ванилина для аромата
  • Но сам по себе запах жареных орешков настолько хорош, что добавление ванилина может и не понадобиться
  • Когда орешки остыли, выкладываем их в красивые вазочки

Выглядит такое блюдо очень эффектно, и обязательно придется по вкусу малышам.

Торт желейный

Желейный праздничный торт с апельсинами

Ингредиенты:

  • 0,5 л сметаны
  • 5 упаковок желе (различного цвета)
  • 6 яиц
  • 200 г муки
  • 700 г сахара
  • 3 столовые ложки какао
  • 3 пачки желатина
  • 0,5 кг апельсинов
  • 0,5 кг бананов

Приготовление:

  • Сметанное желе сахар взбить со сметаной
  • Добавить ванилин и желатин (3 пачки на один стакан)
  • Залить в разные емкости 4 разных желе (на одну пачку – один стакан воды)
  • Испечь два бисквитных коржа: белый и чёрный
  • Для этого вам понадобится: три яйца, 3 столовых ложки сахара
  • Полученную массу взбить до увеличения в объеме в 2 – 3 раза
  • Постепенно всыпать 100 г муки, перемешать и вылить на круглую, смазанную жиром форму
  • Второй корж заместить так же, только добавить какао, с мукой
  • После того, как коржи остыли, желе застыло, черный корж, желе и фрукты нарезать кубиками, перемешать
  • В кастрюлю или глубокую форму залить желе (из одной пачки) и подождать, чтоб застыло
  • Смешать нарезанные желе, бисквит, фрукты, выложить в кастрюлю на застывшее желе, залить сметанным желе, сверху положить белый корж, слегка прижать и поставить в холодильник для застывания на три часа
  • Перед тем, как выложить торт на блюдо, опустить кастрюлю в горячую воду на одну секунду и перевернуть аккуратно блюдо.

9 Total Score

Мы постарались собрать для Вас и ваших малышей самые интересные, вкусные и полезные рецепты. Если Вы не согласны с данными оценками, оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Благодарим за ваше участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Актуальность информации

9

Доступность применения

9

Раскрытие темы

8

Достоверность информации

10

Плюсы

  • Возможность порадовать своего чада любимыми лакомствами
  • Вы будите уверенны в качестве приготовленных блюд
  • Возможность удивить своих гостей вкусными лакомствами

Минусы

  • Для организации хорошего праздничного стола необходимо немало времени и сил
Оценки покупателей: Будьте первым!

12 самых полезных блюд на завтрак

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Несмотря на то, что вы, возможно, слышали, завтракать нужно не всем.

На самом деле, пропуск завтрака может быть лучше, чем употребление нездоровой пищи.

Однако питательный, хорошо сбалансированный завтрак может дать вам энергию и предотвратить переедание в течение остальной части дня.

Вот 12 лучших продуктов, которые можно есть утром.

Яйца, несомненно, полезны и вкусны.

Исследования показали, что употребление яиц за завтраком увеличивает чувство сытости, снижает потребление калорий при следующем приеме пищи и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и инсулина (1, 2, 3).

В одном исследовании мужчины, которые ели яйца на завтрак, чувствовали себя более удовлетворенными и потребляли меньше калорий в течение остальной части дня, чем те, кто ел бублик (3).

Кроме того, яичные желтки содержат лютеин и зеаксантин. Эти антиоксиданты помогают предотвратить заболевания глаз, такие как катаракта и дегенерация желтого пятна (4, 5).

Яйца также являются одним из лучших источников холина, очень важного питательного вещества для здоровья мозга и печени (6).

Несмотря на высокое содержание холестерина, яйца не повышают уровень холестерина у большинства людей.

Фактически, употребление в пищу цельных яиц может снизить риск сердечных заболеваний за счет изменения формы «плохого» холестерина ЛПНП, увеличения «хорошего» холестерина ЛПВП и улучшения чувствительности к инсулину (7, 8).

Более того, три больших яйца содержат около 20 граммов высококачественного белка (9).

Яйца тоже очень универсальны. Например, сваренные вкрутую яйца — отличный портативный завтрак, который можно приготовить заранее.

Резюме

Яйца богаты белком и несколькими важными питательными веществами. Они также способствуют сытости и помогают вам есть меньше калорий.

Греческий йогурт сливочный, вкусный и питательный.

Его получают путем процеживания сыворотки и другой жидкости из молочного творога, в результате чего получается более сливочный йогурт с более высоким содержанием белка.

Было показано, что белок снижает чувство голода и обладает более сильным термическим эффектом, чем жиры или углеводы (10, 11).

Термин термический эффект относится к увеличению скорости метаболизма, которое происходит после еды.

Йогурт и другие молочные продукты также могут помочь в контроле веса, поскольку они повышают уровень гормонов, способствующих сытости, включая PYY и GLP-1 (10, 12).

Более того, жирный йогурт содержит конъюгированную линолевую кислоту (CLA), которая может увеличить потерю жира и снизить риск рака груди (13, 14).

Определенные типы греческого йогурта являются хорошими источниками пробиотиков, таких как Bifidobacteria , которые помогают вашему кишечнику оставаться здоровым (15).

Чтобы убедиться, что ваш йогурт содержит пробиотики, найдите на этикетке фразу, содержащую живые и активные культуры.

Попробуйте добавить в греческий йогурт ягоды или нарезанные фрукты, чтобы увеличить содержание витаминов, минералов и клетчатки в вашей еде.

Резюме

Греческий йогурт с высоким содержанием белка помогает снизить аппетит и может способствовать снижению веса.Некоторые виды также содержат полезные пробиотики.

Кофе — прекрасный напиток для начала дня.

В нем много кофеина, который улучшает настроение, бдительность и умственную работоспособность.

Даже небольшое количество кофеина может достичь этих эффектов (16, 17, 18).

Анализ 41 исследования показал, что наиболее эффективная доза составляет 38–400 мг в день, чтобы максимизировать пользу кофеина при одновременном снижении побочных эффектов (18).

Это примерно 0.От 3 до 4 чашек кофе в день, в зависимости от крепости кофе (18).

Было также доказано, что кофеин увеличивает скорость метаболизма и сжигание жира. В одном исследовании 100 мг кофеина в день помогали людям сжигать дополнительные 79–150 калорий за 24-часовой период (19, 20).

Кроме того, кофе богат антиоксидантами, которые уменьшают воспаление, защищают клетки, выстилающие кровеносные сосуды, и снижают риск диабета и заболеваний печени (21, 22, 23, 24, 25).

Резюме

Чашка кофе — отличный способ начать свой день.Кофеин в нем может улучшить настроение, умственную работоспособность и обмен веществ.

Овсяные хлопья — лучший выбор для любителей хлопьев.

Он сделан из молотого овса, который содержит уникальное волокно, называемое бета-глюканом овса. Это волокно имеет множество впечатляющих преимуществ для здоровья, в том числе снижает уровень холестерина (26, 27).

Более того, бета-глюкан овса — это вязкая клетчатка, которая способствует ощущению сытости. Одно исследование показало, что он увеличивает уровень гормона полноты PYY и что более высокие дозы имеют наибольший эффект (28, 29, 30).

Овес также богат антиоксидантами, которые защищают жирные кислоты от прогоркания. Эти антиоксиданты также могут принести пользу здоровью сердца и снизить кровяное давление (31, 32, 33).

Хотя овес не содержит глютен, его часто перерабатывают на тех же предприятиях, что и злаки, содержащие глютен. Исследователи обнаружили, что большая часть овса действительно загрязнена другими зернами, особенно ячменем (34).

Таким образом, люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену должны выбирать овес, сертифицированный как безглютеновый.

Имейте в виду, что одна чашка (235 граммов) вареной овсянки содержит всего около 6 граммов белка, что не дает преимуществ завтрака с высоким содержанием белка (35).

Чтобы повысить содержание белка в овсяном завтраке, готовьте его с молоком вместо воды или подавайте с яичницей или куском сыра.

Резюме

Овсянка богата бета-глюкановой клетчаткой, которая снижает уровень холестерина и увеличивает чувство сытости. Он также содержит антиоксиданты.

Семена чиа чрезвычайно питательны и являются одним из лучших источников клетчатки.

Фактически, одна унция (28 граммов) семян чиа обеспечивает впечатляющие 11 граммов клетчатки на порцию (36).

Более того, часть клетчатки в семенах чиа представляет собой вязкую клетчатку, которая поглощает воду, увеличивая объем пищи, проходящей через ваш пищеварительный тракт, и помогает вам чувствовать себя сытым и удовлетворенным (37, 38, 39).

В небольшом 12-недельном исследовании люди с диабетом, которые ели семена чиа, испытывали снижение голода, наряду с улучшением уровня сахара в крови и артериального давления (39).

Семена чиа также богаты антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от нестабильных молекул, называемых свободными радикалами, которые образуются в процессе метаболизма (40, 41, 42).

В другом исследовании людей с диабетом семена чиа снижали воспалительный маркер CRP на 40%. Повышенный СРБ является основным фактором риска сердечных заболеваний (43).

Однако одна порция семян чиа обеспечивает всего около 4 граммов белка, что может быть неоптимальным для завтрака (36).

Вот рецепт пудинга из чиа, который содержит более 25 граммов белка.

Пудинг из семян чиа с высоким содержанием белка

Состав:

  • 1 унция (28 г) сушеных семян чиа.
  • 1 мерная ложка порошка сывороточного протеина.
  • 1 стакан (240 мл) кокосового или миндального молока.
  • Полстакана ягод.
  • Стевия или другой подсластитель по вкусу, если хотите.

Указания:

  • Смешайте все ингредиенты в миске и хорошо перемешайте.
  • Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на один час.

Здесь вы можете найти большой выбор семян чиа.

Резюме

Семена чиа богаты клетчаткой и содержат антиоксиданты, которые могут уменьшить воспаление и снизить риск заболеваний.

Ягоды восхитительны и богаты антиоксидантами.

Популярные сорта включают чернику, малину, клубнику и ежевику.

В них меньше сахара, чем в большинстве фруктов, но больше клетчатки.

Фактически, малина и ежевика обеспечивают впечатляющие 8 граммов клетчатки на чашку или 120 и 145 граммов соответственно (44, 45).

Более того, в одной чашке ягод содержится всего 50–85 калорий в зависимости от сорта.

Ягоды также содержат антиоксиданты, называемые антоцианами, которые защищают ваше сердце и могут помочь вам лучше стареть (46, 47).

Было доказано, что ягоды уменьшают количество маркеров воспаления, предотвращают окисление холестерина в крови и поддерживают здоровье клеток, выстилающих кровеносные сосуды (48, 49, 50, 51).

Хороший способ добавить ягоды к завтраку — съесть их с греческим йогуртом или творогом.

Резюме

Ягоды богаты клетчаткой и низкокалорийны. Они также богаты антиоксидантами, которые могут снизить риск заболевания.

Орехи вкусные, сытные и питательные.

Они станут отличным дополнением к завтраку, так как наполняют и помогают предотвратить увеличение веса (52, 53).

Несмотря на то, что орехи высококалорийны, исследования показывают, что вы не усваиваете весь содержащийся в них жир.

Фактически, ваше тело поглощает только около 129 калорий из 28-граммовой порции миндаля (54, 55, 56).

Это может быть верно и для некоторых других орехов, хотя в настоящее время проверены только миндаль.

Кроме того, было показано, что орехи улучшают факторы риска сердечных заболеваний, снижают резистентность к инсулину и уменьшают воспаление (57, 58, 59, 60, 61, 62, 63).

Все виды орехов также богаты магнием, калием и полезными для сердца мононенасыщенными жирами.

Более того, бразильские орехи являются одним из лучших источников селена — всего два бразильских ореха обеспечивают более 100% рекомендуемой дневной нормы потребления (64).

Орехи также полезны для людей с диабетом. В одном исследовании замена части углеводов 2 унциями (56 граммами) орехов привела к снижению уровня сахара и холестерина в крови (65).

Посыпка греческого йогурта, творога или овсянки 2 столовыми ложками измельченных орехов обеспечивает хруст и аромат, увеличивая питательную ценность вашего завтрака.

Здесь вы найдете большой выбор орехов.

Резюме

Орехи — это сытная, богатая питательными веществами пища, которая может помочь снизить риск сердечных заболеваний и улучшить контроль сахара в крови.

Зеленый чай — один из самых полезных напитков на планете.

Он содержит кофеин, который улучшает бдительность и настроение, а также повышает скорость метаболизма (16, 19, 20).

Зеленый чай содержит всего 35–70 мг кофеина на чашку, что примерно вдвое меньше, чем в кофе.

Зеленый чай особенно полезен при диабете. Обзор 17 исследований показал, что у пьющих зеленый чай наблюдается снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина (66).

Он также содержит антиоксидант, известный как EGCG, который может защитить ваш мозг, нервную систему и сердце от повреждений (67, 68, 69, 70).

Здесь вы найдете большой выбор зеленого чая.

Резюме

Зеленый чай имеет множество преимуществ для здоровья. Он содержит антиоксидант под названием EGCG, который приносит пользу вашему мозгу и нервной системе.

Еще один отличный способ начать свой день — это протеиновый коктейль или смузи.

Можно использовать несколько типов протеинового порошка, включая сывороточный, яичный, соевый и гороховый протеин.

Однако сывороточный протеин усваивается организмом быстрее всего (71).

Сыворотка также была изучена больше всего и имеет ряд преимуществ для здоровья.Кроме того, кажется, что он снижает аппетит больше, чем другие формы белка (72, 73, 74).

Одно исследование, сравнивающее четыре приема пищи с высоким содержанием белка, показало, что еда из сывороточного белка больше всего снижает аппетит и приводит к минимальному потреблению калорий при следующем приеме пищи (74).

Кроме того, сывороточный протеин может помочь снизить уровень сахара в крови, если его употреблять в составе углеводной пищи. Он также может сохранить мышечную массу во время похудания и старения (75, 76, 77).

Независимо от типа используемого протеинового порошка, коктейль с высоким содержанием протеина может быть удовлетворительным и сытным.Добавьте фрукты, зелень, ореховое масло или семена, чтобы получить клетчатку и антиоксиданты.

Резюме

Протеиновый коктейль или смузи — отличный выбор для завтрака с высоким содержанием белка, который способствует сытости и помогает стабилизировать уровень сахара в крови.

Фрукты могут стать вкусной частью сытного завтрака.

Все фрукты содержат витамины, калий, клетчатку и относительно низкокалорийны. Одна чашка нарезанных фруктов содержит около 80–130 калорий, в зависимости от сорта.

Цитрусовые также очень богаты витамином С. Фактически, один большой апельсин обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витамина С (78).

Фрукты также очень сытны благодаря высокому содержанию клетчатки и воды (79).

Сочетайте фрукты с яйцами, сыром, творогом или греческим йогуртом, чтобы получить сбалансированный завтрак, который будет поддерживать вас в течение нескольких часов.

Резюме

Фрукты являются хорошим источником витаминов, калия и клетчатки. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают снизить риск заболеваний.

Семена льна невероятно полезны.

Они богаты вязкой клетчаткой, которая помогает вам чувствовать сытость в течение нескольких часов после еды (38, 39).

Семена льна могут также улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови, а также защитить от рака груди (80, 81, 82, 83).

Две столовые ложки (14 граммов) измельченных семян льна содержат 3 грамма белка и 4 грамма клетчатки (84).

Попробуйте добавить семена льна в греческий йогурт, творог или смузи, чтобы увеличить содержание клетчатки и антиоксидантов в вашем завтраке.

Просто убедитесь, что вы выбрали молотые семена льна или измельчите их самостоятельно, потому что цельные семена льна не могут быть поглощены вашим кишечником и просто пройдут через ваш организм.

Резюме

Семена льна содержат большое количество вязкой клетчатки, которая помогает вам чувствовать сытость. Они также могут улучшить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови.

Творог — фантастическая еда для завтрака.

Он богат белком, который увеличивает метаболизм, вызывает чувство сытости и снижает уровень гормона голода грелина (10, 11, 85).

Фактически, творог оказался таким же сытным и сытным, как и яйца (86).

Полножирный творог также содержит конъюгированную линолевую кислоту (КЛК), которая может способствовать снижению веса (13).

Одна чашка творога содержит впечатляющие 25 граммов белка (87).

Добавьте ягоды и молотое льняное семя или измельченные орехи, чтобы сделать его еще более питательным.

Резюме

Творог богат белком, который способствует ощущению сытости и ускоряет метаболизм.

Завтракать вы или нет — это личное дело каждого.

Несмотря на то, что вам, возможно, говорили в детстве, пропуск завтрака не обязательно имеет негативные последствия, если вы придерживаетесь сбалансированной диеты в течение дня.

Если вы все же едите утром, убедитесь, что вы правильно начали свой день, заправляя свое тело полезной и богатой питательными веществами пищей, описанной в этой статье.

Школьные обеды | LearnEnglish Teens

Вы обедаете в школе? Тебе нравится обедать в школе? Школьные обеды (что означает «обед») — горячая тема в Великобритании в наши дни, и существует множество различных мнений о том, что молодые люди едят в обеденное время.Некоторые люди считают, что школьное питание вредно для здоровья, некоторые говорят, что оно намного лучше, чем в прошлом, а другие говорят, что полуденное питание должно быть бесплатным для всех школьников.

Что такое школьный обед?

Стандартный школьный обед в Великобритании стоит около 2 фунтов в день для ученика средней школы. Обычно это основное блюдо, десерт и напиток. Часто родители платят заранее онлайн. Школьные обеды должны включать такие группы продуктов, как фрукты и овощи, белковые (например, мясо, рыба или сыр) и углеводы (например, рис или макароны).Существуют правила приготовления пищи, например, есть ограничения на количество жареной пищи.

Neverseconds — блог школьных обедов

Марта Пейн из Шотландии начала вести блог под названием Neverseconds о своих школьных обедах, когда ей было всего девять лет. Она публикует фотографии своего обеда каждый день и ставит еде оценку по десятибалльной шкале. Оценка зависит от качества и количества пищи, а также от того, насколько она полезна. Она не всегда ставит хорошие оценки.Ее жалобы включают слишком много жареной пищи, небольшое количество и волосы в еде (фу!). Многие люди читают ее блог, а молодые люди со всего мира размещают фотографии своих школьных обедов на Neverseconds.

Джейми Оливер, знаменитый британский шеф-повар, любит школьные обеды. Считает, что они должны быть полезнее и вкуснее. Джейми помог продвигать блог Марты, написав о нем в Твиттере, и Neverseconds очень быстро стал очень популярным в социальных сетях. В блоге Марта также собирает деньги на благотворительность.Деньги используются для обеспечения продуктами питания более 600 000 бедняков по всему миру.

У всех детей есть школьные обеды?

Более трети британских школьников обедают в школе. Некоторые берут упакованный ланч, приготовленный дома. Другие либо обедают дома, либо едят в близлежащих ресторанах на вынос. Мы попросили некоторых молодых людей рассказать нам о том, что они едят в обеденное время в школьные дни.

У меня школьные обеды почти каждый день, но по пятницам я беру упакованный ланч.В эту пятницу у меня был бутерброд с сыром, помидоры, чипсы, плитка шоколада и яблочный сок.
Том, 14, Дорсет

Сегодня у нас была пицца, салат, потом яблоко на десерт. Я получаю бесплатное школьное питание, потому что мои мама и папа безработные.
Рэй, 13, Hathersage

У меня сегодня была рыба с жареным картофелем. Я пошел в магазин чипсов рядом со школой с друзьями. Иногда я беру упакованный ланч, а иногда родители дают мне деньги на обед.
Тео, 15, Кембридж

У меня школьный обед каждый день. Сегодня у меня был жареный цыпленок, морковь, стручковая фасоль и картофель. На десерт у меня был торт.
Сара, 14, Бирмингем

Будущее за школьными обедами

Есть планы изучить школьные обеды в Великобритании и найти способы улучшить их. Генри Димблби и Джон Винсент основали «Леон», сеть ресторанов, нацеленных на продажу здорового фаст-фуда. Британское правительство попросило владельцев двух ресторанов собрать информацию о школьных обедах и посмотреть, как их можно улучшить.Возможно, жалобы на обеденное питание в британских школах скоро уйдут в прошлое.

ESL Кулинарные чтения

На этой странице есть отрывок для чтения по кулинарии ESL и вопросы, которые позволят вам попрактиковаться в использовании кулинарного словаря. Когда вы будете читать и задавать вопросы на этой странице, вы сможете работать с подходящей для вас скоростью, чтобы вы могли узнать как можно больше.

Когда вы читаете следующий отрывок на этой странице для чтения по кулинарии ESL, вы должны постараться понять его как можно больше.Это означает, что вы можете остановиться и посмотреть значения слов. Поступая так, вы убедитесь, что понимаете отрывок как можно больше. Если вы не полностью понимаете отрывок, возможно, вы не сможете правильно ответить на вопросы, следующие за отрывком. Если вам нужно найти какое-либо из кулинарных слов, которые вы не понимаете, вы можете использовать страницу кулинарного словаря ESL.

Затем, когда вы будете готовы, вы можете попытаться ответить на вопросы, которые следуют за отрывком для чтения по кулинарии ESL.Если вы не уверены в правильном ответе, попробуйте еще раз посмотреть отрывок, чтобы найти его. После того, как вы ответили на все вопросы, вы можете использовать кнопку получения баллов, чтобы узнать, сколько вы получили правильных ответов и какие были правильные ответы.

ESL Cooking Reading Computing Passage

Современная кухня

Нам всем нужно есть, чтобы оставаться в форме и быть здоровыми. Маленькие дети не могут вырасти высокими и сильными, если они не соблюдают хорошо сбалансированную диету. Это означает выбор продуктов, содержащих белок, жиры, углеводы, витамины и минеральные элементы.

Некоторые продукты можно переваривать в сыром виде, но другие продукты нагреваются и готовятся для ускорения пищеварения. Листья салата, огурцы, помидоры, овощи, такие как морковь, и фрукты в варке не нуждаются. Однако яблоки являются примером фруктов, которые можно есть сырыми, а также готовить. Тушеные яблоки, яблоки, запеченные в духовке, и яблоки в пирогах, посыпанные крошкой — это способы есть фрукты. Когда пища готовится, она нагревается.

До того, как люди получили электричество и газ, они готовили пищу на дровах и углях.Довольно недавнее добавление к кулинарии — микроволновая печь. Это сокращает время приготовления. Духовки с вентилятором также более эффективны. Очень популярно приготовление барбекю на свежем воздухе в саду в теплый летний день. На кухне для хранения еды используется посуда, от открытых кастрюль до сковород с крышками, сковородок, пароварок, скороварок и вок.

До того, как в супермаркетах продавались готовые блюда, которые требовали только повторного нагрева, было традицией, что мужчины оставляли женщин дома, чтобы они готовили и готовили еду.Теперь и мужчины, и женщины разделяют обязанности на хорошо продуманной кухне. Несколько лет назад в ресторанах шеф-поваром был почти всегда мужчина. Однако сегодня женщин-поваров столько же, сколько мужчин.

Произошло большое возрождение способов приготовления еды, в основном благодаря просмотру множества программ по приготовлению пищи по телевидению. Их часто представляют как конкурсы, такие как Master Chef и Great British bake-off. Также люди больше путешествуют по зарубежным странам и возвращаются домой с экзотическими и интересными рецептами.Наличие ингредиентов в супермаркетах также побуждает к экспериментам.

Кухня стала центром дома. Семья, друзья и гости, ожидая приготовления еды, собираются на кухне и помогают готовить блюда или наблюдают, как их готовят другие. Посуда, доступная для приготовления пищи, в изобилии. Например, разные типы ножей. Фартуки и перчатки для духовки защищают нас от пролива и тепла при извлечении горячих блюд из духовки.

Некоторые люди любят готовить, планировать еду, собирать ингредиенты, а затем готовить еду. Однако другие предпочитают открывать банку с едой и разогревать ее содержимое.

ESL Кулинария Понимание чтения

Вопросы на понимание прочитанного, связанные с приведенным выше отрывком для чтения.

ESL 4u главная › Чтение › приготовление еды

Семейный отдых: куда пойти с детьми и как провести выходные

Выходные — лучшее время для семейного отдыха.Это 48 часов веселья с людьми, которых вы любите. Мы подготовили для вас лучшие идеи для совместного отдыха с детьми.

Содержание

Планирование

Конечно, на семейном собрании можно поиграть в «камень, ножницы, бумага» и выбрать вариант, который предпочтет победитель. Однако, как показывает практика, выходные следует планировать не менее тщательно, чем рабочие будни.

Одно из ключевых правил идеальных выходных — не оставлять кучу домашних дел в субботу и воскресенье.Если вы проводите рабочие будни чуть более систематично, оплачиваете счета, совершаете необходимые покупки, то выходные будут полностью в вашем распоряжении.

При планировании нужно учитывать свободное время всех членов семьи. Если дети, например, посещают спортивную секцию в воскресенье утром, то длительная поездка за город с ночевкой — плохая идея. Нужно понимать, сколько у вас часов, и стараться использовать их максимально эффективно, а это целая «наука» — дисциплина тайм-менеджмент изучается во многих учебных заведениях мира.

Но не пытайтесь держать всех в напряженном графике. Не нужно заполнять расписание десятками развлечений, а потом лихорадочно пытаться со всем справиться, не получая от отдыха удовольствия.

Будьте объективны. На выходных нужно дать себе отдохнуть и заодно зарядиться энергией для новой недели. Если вы 5 дней крутились, как белка в колесе, то не стоит выбирать активные варианты, лучше подойдет спокойный отдых: посещение кинотеатра, неспешная прогулка с пикником в городском парке.А вот тем, кто умирал от скуки в офисе в будние дни, лучше развлечься, например: велогонки, полеты на воздушном шаре, лазертаг или квесты.

Также необходимо обращать внимание на потребности каждого человека. Не предлагайте людям с аллергией на растения прогулки по лесу, а страшным — экстремальный сплав по реке. Кроме того, всегда прислушивайтесь к желанию ребенка. Вы без ума от театральных постановок, но ваш ребенок засыпает на каждом спектакле? В этом случае культурный праздник может стать яблоком раздора в вашей семье.

Что делать дома на выходных?

  1. Устройте готовку. Будет интересно вместе что-нибудь приготовить. Семья объединится, и никто не останется голодным.
  2. Проведите ночь караоке. Каждый выберет свой репертуар и постарается набрать 100 баллов. Также можно включить воображение и сделать домашнюю сцену какого-нибудь вокального шоу, оценивая выступления. Но судите честно!
  3. День настольных игр. К счастью, сейчас нет недостатка в играх, поэтому вы можете найти те, в которые играли ваши родители, например, лото или домино, и те, которые будут интересны самым маленьким членам вашей семьи.
  4. Делай поделки. Достаньте из шкафа глину, цветную бумагу, цветные карандаши и т. Д. Постепенно такой досуг уходит в прошлое, но это несправедливо. Такие занятия помогают развивать мелкую моторику и сознательность. Кстати, можно совместить приятное с полезным — сделайте мыло ручной работы интересной формы.
  5. Не забывайте, что дом может превратиться в мини-спортзал. Шведской стенки, гантелей и коврика для йоги хватит, чтобы поддерживать себя в тонусе.

Куда пойти на выходных?

  1. Самый простой вариант — навестить родственников или друзей.Это позволит вам оставаться на связи, расслабиться, а также не приведет к большим расходам.
  2. Современные торговые центры — это сосредоточение развлечений. Воспользуйтесь: можно ходить по магазинам, делать маникюр, пока ребенок играет в детской. Тогда вы можете вместе пойти в кино. Такие многофункциональные торговые центры в последние годы активно строятся не только в крупных городах, но и на периферии.
  3. Сходите в зоопарк или цирк. Здесь с удовольствием проводят время и взрослые, и дети.Через два-три часа вся семья сможет расслабиться и получить заряд положительных эмоций.
  4. Фотосессия. Это прекрасная возможность обновить семейный фотоальбом. Возьмите камеру и ищите красивые и атмосферные места в городе.
  5. Концерты, спортивные матчи, городские мероприятия. Обычно каждое значимое событие в городе становится местным праздником. Осталось только прийти в заданную точку и в определенное время.

Активный отдых на открытом воздухе

  1. Идите на ближайший стадион или спортивную площадку без колебаний! Бег трусцой или матч с друзьями и семьей поднимут вам настроение и заставят забыть о повседневных проблемах.
  2. Во дворе можно заниматься спортом. Бери ракетки, воланы, фрисби и устраивай турниры!
  3. Выходные — отличная возможность покататься на велосипеде. 10-20 километров по городу разгрузят мозг. То же можно сказать и о роликах, но с ними нужно быть осторожнее: ездите только в парках, скверах или специально оборудованных площадках.
  4. Походы. В каждом городе есть много интересных мест. Вы можете показать сыну или дочке самые красивые места города, рассказать о них, вспомнить забавные случаи из жизни.Было бы хорошо сначала изучить историю малой родины, чтобы рассказать о ней детям. Выключите мобильный телефон, наслаждайтесь природой и глубоко дышите.
  5. В субботу или воскресенье хорошо пойти на море. Если далеко, то подойдет бассейн или аквапарк. Плавание — хороший способ дать необходимую нагрузку мышцам, которые обычно мало задействованы в повседневной жизни. После заплыва общий тонус заметно повысится.

Куда поехать за город?

  1. На пикник может пойти вся семья.Составьте меню, продумайте логистику и наслаждайтесь любимыми блюдами на свежем воздухе.
  2. Рыбалка, сбор ягод и грибов. Поход к реке и лесу подарит детям много новой информации. Они смогут узнать не из Википедии о том, как растут грибы, а увидеть это воочию. К тому же собранные или пойманные «трофеи» всегда можно приготовить вечером в качестве основного блюда к семейному ужину.
  3. Простой вариант, который обычно многие семьи не принимают во внимание, — это поездка по местности.Съездите в ближайший поселок или город, просто измените обстановку на пару дней и «сфотографируйтесь» за окном. Тур выходного дня поможет детям расширить свои знания о мире и лучше познакомиться с архитектурой и культурой страны.
  4. Туризм. Собирайте рюкзаки и отправляйтесь в поход. Пару дней в палатках без гаджетов помогут полностью перезагрузить мозг. Если не можете жить без комфорта — выбирайте организованные кемпинги, там есть домики со всеми удобствами.
  5. Людям, у которых в крови резко не хватает адреналина, стоит выбрать сплав на байдарках, отдых в веревочных парках, скакалку и банджи-джампинг. Главное — не действовать безмерно героически.

Как сделать отдых интересным и безопасным?

Родителям нужно думать наперед. Если вы планируете отправиться в поход в горы в субботу утром, все необходимое нужно собрать вечером в пятницу.

Определенно стоит изучить окрестности.Спросите у друзей, почитайте отзывы в Интернете. Отправляясь куда-нибудь, вы лучше понимаете, что вас там ждет.

Приготовьте «аптечку». Его содержимое будет полезно не только в походах. Вот краткий список рекомендованного персонала:

  • анальгетические, антигистаминные и противоаллергические средства;
  • средство от укусов комаров и клещей;
  • солнцезащитный крем.

Не полагайтесь только на свое мнение. Устройте семейный мозговой штурм, возможно, родится много отличных идей.

Установить лимит в Интернете. Например, если речь идет об активных выходных, можно ограничить экранное время, проводимое на гаджете, до 15-20 минут.

Не забывайте о сбалансированном питании и распорядке дня. В выходные нужно хорошо отдыхать, выспаться и правильно питаться.

Внимательно слушайте своих детей по выходным. В суматохе повседневной жизни иногда не хватает времени на простое задушевное общение. Постарайтесь понять, чем живет ваш сын или дочь, каковы их интересы.

Обобщить

В одном из интервью основатель Microsoft Билл Гейтс сказал, что 20 лет назад он был бы счастлив провести выходные на работе. Но теперь он поумнел и дарит семье свободные дни.

В социальных сетях на личных страницах многих знаменитостей можно найти счастливые семейные фото. Если им удается выкроить выходные для родственников, то несправедливо винить простых людей в нехватке времени.

Семейный уикенд начинается с желания провести время вместе.Каждая точка в расписании субботы и воскресенья может быть яркой, незабываемой, а главное, стать частью общей памяти.

ELLLO Views # 1280 Домашняя кухня

Весна : Расскажите что-нибудь о кухне, которую вы предпочитаете?

Карло : Мне больше всего нравится кулинария моей мамы. Я просто шучу. Я просто шучу.Я привык и предпочитаю средиземноморскую кухню. Я люблю здоровую пищу и стараюсь придерживаться своего графика приема пищи.

Весна : Все мы живем быстрой и насыщенной жизнью. Вам всегда удается есть по расписанию?

Карло : Нет. Проблема в том, что у меня не всегда есть возможность поесть в определенное время из-за быстрого и динамичного образа жизни. Я предпочитаю есть несколько раз в день, по крайней мере, три-четыре раза меньшими порциями.

Весна : А если нет времени, как быть?

Карло : Ну, конечно, фастфуд часто является альтернативой или замороженными овощами, которые могут быть здоровой заменой другим продуктам.

Весна : Ну да, так лучше.

Карло : Ага.

Весна : Когда вы едите дома, готовите ли вы сами?

Карло : Всякий раз, когда у меня появляется возможность, я готовлю для себя, но если нет, я всегда могу рассчитывать на свою маму или свою девушку.

Весна : То есть иногда готовишь сам.

Карло : Ага.

Весна : Вы традиционалист или любите экспериментировать с ароматами?

Карло : Я люблю традиционные блюда, не поймите меня неправильно, но, немного подумав нестандартно, вы можете добавить новые вкусы к известным блюдам.Вы знаете, что все известные повара мужчины?

Весна : Да, заметила. Что вы думаете об этом?

Карло : Моя теория, где-то я слышал, что причина этого в том, что мужчины более изобретательны, когда дело доходит до готовки, возможно потому, что [0: 01: 54.4] традиционно используется в нашем обществе.

Весна : А как вы это догадались?

Карло : В сознании многих людей они просто ощущают глубокую традицию.Но готовить — это женская работа. И, возможно, женщины видят в этом навигацию, а не способ самовыражения.

Весна : Хорошо, позволь спросить кое-что. Вы молодой рок-музыкант.

Карло : Ага.

Весна : Я знаю, что необходимо поддерживать имидж в этих кругах, так что кто-нибудь тыкает в вас за … или из-за вашей кулинарной привычки?

Карло : Нет, нет, нет, друзья мои… и семья довольно прохладно об этом. Все они знают и разделяют мои взгляды на то, что это эпоха индивидуальности, а не толстого мужского или женского разделения.

Весна : Приятно слышать, определенно да. Так что еще один вопрос в конце. Назови мне свое любимое блюдо?

Карло : Мое любимое блюдо, мое любимое блюдо — курица во всех вариациях, например, в сочетании с итальянской пастой.

Весна : Ну давайте поговорим о простоте.

Опята маринованные рецепт быстрого приготовления: Быстро маринованные опята — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Как быстро и вкусно замариновать лесные опята — 5 простых рецептов маринованных опят на зиму

Отгремело зное лето. Впереди нас ждет золотая осенняя пора со своими осенними подарками природы. В первую очередь хочется отметить вкусные дары леса это конечно же грибы.

Речь в статье пойдет о маринованных опятах. Эти вкусные грибочки одни из самых популярных на каждом праздничном столе. В нашей семье стоит только утром открыть банку с грибами, как к вечеру она уже пустая. Порой даже не все успевают их попробовать, настолько вкусные получаются маринованные опята.


Если вам повезет наткнуться в лесу на хорошую грибницу, то не сходя с места можно насобирать ведро, а то и больше этих вкусных грибов.

Чистить и готовить их не так уж и сложно. Остается перебрать и можно приступать к маринованию собранного лесного урожая. А уже готовый продукт будет выручать вас не один раз. Опята хороши в салате в пирожках или пирогах, а в качестве закуски просто великолепны.

И конечно сегодня статья конечно о том, как можно в домашних условиях заготовить на зиму маринованные грибы. Рецептов не много, но все они настолько хороши что какой не возьми вкусно будет точно. В каждом рецепте есть свой набор специй и пряностей именно от них будет зависеть вкус и аромат маринованных грибочков.

Содержание статьи

Маринованные опята на зиму — рецепт без стерилизации

Если хотите быстро и вкусно за мариновать грибочки то вот вам самый простой и быстрый рецепт как это можно сделать. Сложного нет ничего главное хорошо перебрать и вымыть грибы.

Ингредиенты.

Опята 1 кг.
Вода 1 л.
Соль 2 ст. ложки.
Сахар 2 ст. ложки.
Лаврушка 2-3 листика.
Черный перец горошком 5-7 шт.
Гвоздика 3 шт.
уксус столовый 9% — 4 ст. ложки.

Процесс приготовления.

Как уже говорилось раньше перед тем как начать готовить исходный материал нужно хорошо вымочить в воде. Наливаем в таз воду и закладываем грибы и выдерживаем 1-2 часа. Затем воду нужно слить.

Вымоченные перекладываем в кастрюлю заливаем не большим количеством воды. Жидкости много не нужно наливать так как грибочки при варке отдают огромное количество влаги. Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и варим 15-20 минут.
При кипении будет появляться пена, её нужно обязательно убирать.


После 20 минутной варки слить воду, грибы откинуть на сито.
Теперь нужно приготовить рассол. Наливаем 1 литр воды добавляем соль, сахар, лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Выкладываем в рассол опята и ставим на плиту.

После того как вода закипит снизить нагрева и варить 30 минут на медленном огне. За 10 минут до готовности влить уксус и хорошо перемешать.
Теперь можно раскладывать опятки по стерильным банкам и закручивать плотно крышки.

Как мариновать лесные опята в банках (рецепт на зиму)

На мой взгляд, самыми вкусными получаются самые первые и самые молодые опята. Когда начинается грибная пора, в первую очередь делаем заготовки, потом уже кушаем сами. Так как не каждый год бывает хороший урожай на грибы и можно остаться без вкусной консервации.

Ингредиенты.
Грибы 3 кг.
Вода 1 стакан.
Соль 2 ст. ложка.
Сахар 1 ст. ложка.
Черный перец горошком 7-8 шт.
Лаврушка 2-3 листика.
Гвоздика 3 шт.
Зонтики укропа 2 шт.
Уксусная эсенция 1 ст. ложка

Процесс приготовления.

Конечно перед приготовлением нужно все хорошо промыть и почистить. Собранные лесные грибы лучше несколько раз промыть и тщательно перебрать на предмет подпорченных. Воду несколько раз сменить, только потом приступать к термической обработке.

И так наливаю в кастрюлю стакан воды и выкладываю весь подготовленный материал, ставлю на плиту и после закипания варю на медленном огне 20-30 минут.


Сливаю отвар, грибы откидываю на дуршлаг. После варки опята хорошо теряют в объеме. Иногда практически в двое.


Теперь приступим к приготовлению рассола или маринада кому как удобнее.
В кастрюлю налить стакан воды, добавить соль и уксусную эсенцию. Перемешать и выложить грибочки. Ставим кастрюлю на плиту доводим массу до кипения добавляем остальные ингредиенты для маринада.

Сахар, душистый перец, лаврушку, зонтики укропа, гвоздику. Варим грибы еще 20 минут после закипания. В завершении раскладываем по стерильным банкам и закручиваем крышками.

Маринованные опята быстрого приготовления за 15 минут

Для маринования по этому рецепту лучше всего брать молодые и свежие грибы. Этот рецепт не только простой и вкусный он еще и очень быстрый. Кушать маринованные опята можно будет конечно не прям сразу сразу, а вот на утро или к вечеру вполне возможно. В прочем сотрите рецепт и сами все поймёте.

Ингредиенты.

Опята 1 кг.
Лаврушка 2 листа.
Уксус столовый 2 ст. ложки
Чеснок 3 зубка
Черный перец горошком 3-5 шт.
Соль 1 ст. ложка
Вода 1 литр

Процесс приготовления.

Грибы перебрать очистить и хорошо промыть несколько раз.
Сложить в кастрюлю налить стакан воды и варить после закипания 25-30 минут. Появившуюся пену обязательно убираем.

Первую воду слить, грибы промыть, выложить в сито что бы стекла оставшаяся влага.

Снова перекладываем опята в кастрюлю, заливаем 1 литром воды, добавляем остальные ингредиенты и ставим на плиту.

Во второй раз варим уже 15 минут после закипания массы.
Далее можно разложить грибы по стерильным банкам, а можно оставить прям в этой же кастрюле на 12 часов.

Через 12 часов можно угощаться вкусными маринованными грибами. Приятного аппетита.

Простой рецепт маринованных опят с маслом

Такие опята будут отличной холодной закуской на любом праздничном столе. Также можно подавать их в качестве дополнения к картофельному пюре или отварному рису.

Ингредиенты.

Грибы 1 кг.
Сливочное масло 350 гр.
Сладкая паприка 1 ч. ложка.
Соль по вкусу.

Процесс приготовления.

Промытые и очищенные грибы складываем в кастрюлю с простой водой и варим 20-25 минут. После чего сливаем воду через дуршлаг.

Ставим сковороду на огонь растапливаем в ней 350 грамм сливочного масла. Выкладываем опята, солим и добавляем паприку. Обжариваем в 10 минут. Затем накрываем крышкой и под закрытой крышкой томим еще 10-15 минут. Обязательно перемешивать.

Разложите грибы по стерильным банкам, залейте горячим маслом и закрутите плотно крышки. Срок годности от 6 до 8 месяцев, хранить только в прохладном месте. Приятного аппетита.

Рецепт с добавлением корицы

Если вам наскучили стандартные рецепты маринованных грибов и вы хотите попробовать приготовить несколько баночек по совершенно новому рецепту, то тогда вы попали по адресу. Предлагаю рецепт с добавлением корицы, которая придаст закуске совершенно новые вкусовые качества.

Ингредиенты.

Грибочки 1 кг.
Вода 0,5 мл.
Соль 1 ст. ложка.
Корица 1 палочка.
Черный перец горошком 3-5 шт.
Гвоздика 3-5 шт.
Лаврушка 2 листа.
Уксус столовый 2 ст. ложки.

Процесс приготовления.

Опенки моем и отвариваем в чистой слегка подсоленной воде. Пену которая будет появляться при варке нужно убирать. После первой варки воду слить грибы подержать в сите что бы стекла лишняя влага.

В кастрюлю залить пол литра воды, выложить грибы снова поставить на плиту. Добавляем соль, перец, лаврушку, корицу, уксус и хорошо перемешиваем. Варим грибы в рассоле 15 минут и раскладываем массу еще горячей по стерильным банкам.

Универсальный маринад для всех грибов.

Бонусом хочу предложить вам рецепт маринада который можно применять практически для всех известных лесных съедобных грибов. Уксуса в маринаде нет его заменили на лимонную кислоту. Также в видео ролике вы сможете узнать еще кое что полезное о приготовление грибов в домашних условиях.

На этом подборка о мариновании опят подошла к завершению. Готовьте сами и делитесь своими рецептами и впечатлениями в комментариях под статьёй. Но также будьте осторожны при сборе грибов, если хоть немного сомневаетесь, то лучше не берите этот гриб. Лучше купить у проверенных поставщиков или брать с собой опытного грибника который поможет определиться с выбором грибов. Всем мира добра и хорошего настроения.

Опята маринованные на зиму в домашних условиях: 6 рецептов быстрого приготовления

Hello! Думаю, вы со мной не будете спорить, что осень – это самое лучшее время для заготовки грибочков на зиму. На мой взгляд, маринованные опята – самые вкусные из всех видов грибов, конечно, если их правильно приготовить.

Их можно использовать как в салатах, так и подавать на стол отдельно. Чистятся они легко, остается только промыть и правильно замариновать. Ведь именно маринад – это залог успеха вашего блюда!

Эта замечательная закуска – не только вкусная, но и полезная. Также данный вид грибов является отличным профилактическим средством от многих воспалительных процессов в организме.

Опята по содержанию витамина C могут спокойно конкурировать с черникой!

А для нас, любимых девушек и женщин, скажу, что данные представители лесного царства — еще и низкокалорийные.

Способов приготовления такой прекрасной закуски великое множество, ведь это исконно русское блюдо. Сегодня я хочу порадовать вас наиболее популярными и самыми вкусными рецептами. Собранные варианты совсем несложные и достаточно быстрые, так что вы легко сможете замариновать пару баночек в домашних условиях без чьей-либо помощи.

Маринованные опята на зиму по самому вкусному рецепту

Как вы знаете, любой вкус блюда усиливают разнообразные добавки, а именно пряности. Для грибов в роли специй могут выступать следующие ингредиенты: черный перец горошком, имбирь, эстрагон, кардамон, корица и бадьян, паприка и горчица, барбарис и клюква, чеснок и подсолнечное масло. Все эти специи вы можете смело добавлять в любой рецепт и в итоге получите уникальный вкус.

Однако, не перестарайтесь с добавками! Иначе вы не почувствуете натуральный вкус и запах самих опят. А если вы не уверены в необходимости добавлять те или иные пряности, то лучше от них и вовсе откажитесь. Иначе рискуете испортить все блюдо.

Ингредиенты:

  • Опята — 1 кг;
  • Вода — 1 л;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 6 ст. ложек;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Укроп — пару соцветий;
  • Черный перец горошком — 8 шт.;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Гвоздика — 5 бутонов;
  • Подсолнечное масло — 1 ст. ложка (на банку).

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно правильно подготовить грибы. Очистите их от веточек и грязи, отрежьте нижнюю часть ножки, а потом тщательно промойте в большом количестве холодной воды.

2. Теперь сырье переложите в большую кастрюлю с водой. Поставьте на умеренный огонь и доведите содержимое до кипения. Когда будет появляться пена, то обязательно снимайте ее. Варите грибы до того момента, пока они не опустятся на дно. Затем выключите огонь и слейте воду, используя дуршлаг.

3. Пусть опята немного остынут, а вы в это время приготовьте маринад. В небольшую кастрюлю налейте чистую воду и добавьте соль, сахар, все специи кроме уксуса. Когда вода закипит, а сыпучие пряности растворятся, влейте уксус и осторожно переложите отваренные грибы в кипящий маринад. Продолжайте варить нашу смесь в течении 7-10 минут.

Кстати, чем крепче будет рассол, тем лучше будут храниться грибы, но не стоит их пересаливать.

4. По истечению времени разложите грибочки в подготовленные стерилизованные баночки и добавьте одну столовую ложку подсолнечного масла. А затем залейте их горячим маринадом до самого верха.

Не забывайте про то, что в банке не должен оставаться воздух!

5. После закатайте баночки, укутайте их одеялом и остудите. Храните в прохладном и темном месте.

Как быстро и вкусно замариновать опята без стерилизации

Ну а этот рецепт для тех, кто признает маринование без стерилизации, а также для тех, кто хочет быстро приготовить грибочки. Но это не сделает их наименее вкусными! И в этом вы сможете убедиться, если воспользуетесь следующей фото-инструкцией.

Ингредиенты:

  • Опята — 1 кг;
  • Соль — 1/2 ст. ложки;
  • Соевый соус — 3 ст. ложки;
  • Уксус — 50 мл;
  • Вода — 2 ст.;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Лавровый лист — 3 шт.;
  • Черный молотый перец — 1/2 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Грибы заранее подготовьте: очистите и промойте, отрежьте нижнюю часть ножки. Затем отварите их в кипящей воде в течении 25 минут. Потом откиньте сырье на дуршлаг.

2. Переложите отваренные опята в чистую кастрюлю, залейте водой (2 ст.) и добавьте соль, сахар, лавровый лист и молотый черный перец.

3. Проварите содержимое в течении 30 минут. Не забывайте снимать появляющуюся пенку. В самом конце добавьте уксус и соевый соус. Хорошо все перемешайте и проварите еще 15 минут.

4. Теперь вам только остается разложить грибочки в баночки, закатать и остудить заготовки.

Помните, что такая закуска хранится 3 месяца при постоянной температуре в холодильнике.

Опята маринованные — рецепт быстрого приготовления в домашних условиях

А вот для следующего варианта подойдут молодые и только что собранные грибы. Закуска получится очень вкусной и питательной, а плоды сохранят всю свою упругость.

Ингредиенты:

  • Опята — 1 кг;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Столовый уксус — 2 ст. ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Черный перец горошком — 5 шт.;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Вода — 1 литр.

Способ приготовления:

1. Как обычно, грибочки переберите от веточек и грязи, тщательно промойте. Сложите их в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и варите на среднем огне после закипания 25-30 минут, соответственно убирая появляющуюся пену.

2. Слейте первую воду, а опята промойте.

3. Снова положите грибочки в кастрюлю, залейте чистой водой, добавьте все ингредиенты по списку (чеснок порежьте на тонкие пластинки) и готовьте на огне 15 минут после закипания.

4. Теперь разложите сырье по стерилизованным банкам и залейте их оставшимся маринадом. Закатайте баночки крышками и оставьте на 12 часов при комнатной температуре.

5. По истечении этого времени можете приступить к трапезе или убрать баночки на хранение.

Видео рецепт о том, как приготовить маринад для опят на зиму

Теперь представляю вашему вниманию сюжет, в котором автор очень подробно рассказывает все тонкости приготовления нашей закуски. Советую всем к просмотру! Так, например, вы узнаете, чтобы большие грибочки нужно измельчать, а вот маленькие не стоит трогать, они и так хороши.

Пошаговый рецепт маринования грибов за 15 минут

А вот следующий вариант маринования подойдет всем без исключения. Это классика жанра. Способ, которым пользуются все хозяюшки, да и я в том числе. Потому что он проверенный и успешный.

Не забывайте, что вы можете добавить любые специи и пряности по вкусу, делая закуску еще более насыщенной и вкусной.

Ингредиенты:

  • Грибы — 1 кг;
  • Вода — 1 л;
  • Соль — 1,5 ст. ложки;
  • Уксус 9% — 50 мл;
  • Перец горошком, гвоздика — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Обязательно очистите и тщательно промойте собранный урожай. Далее опустите грибы в кипящую воду и варите на огне, пока опята не опустятся на дно.

Берегитесь ядовитых грибов! Если не можете точно сказать срезали ли вы именно опята, то лучше данные грибы выбросить. Здоровье важнее!

2. Переложите сваренные грибы в емкость (в чистые стерильные баночки).

В баночки можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты, тогда ваши грибочки не изменят цвет.

3. Теперь приготовьте маринад на основе грибного отвара. Просто добавьте соль и специи. А потом прокипятите консистенцию на умеренном огне 15 минут.

4. Далее влейте уксус в кипящий маринад. Разлейте его по наполненным грибами банкам.

5. Закройте крышками достаточно плотно, чтобы внутрь не попал воздух.

6. Остудите и храните в погребе или холодильнике.

Маринованные опята быстрого засола не на зиму (простой рецепт)

Хочу предложить еще один способ приготовления, но уже не на зиму, а для поедания сразу, то есть без закатки. Скушать грибочки вы уже сможете на следующий день. Преимуществом данного рецепта является его простота и быстрота приготовления без дополнительной варки самих опят.

Результат вкусного блюда будет полностью зависеть от подготовки наших грибочков. Для этого тщательно их отсортируйте, очистите, срежьте нижнюю часть ножки и промойте. А также сырье надо оставить в слегка подсоленной воде на 20 минут. Так всплывут на поверхность все личинки и насекомые, которые были не видны нашему глазу.

Не передержите грибы в воде! Иначе они вберут в себя излишнюю влагу.

Ингредиенты:

  • Опята — 3 кг;
  • Уксус 9% — 200 мл;
  • Вода — 3 ст.;
  • Соль — 2,5 ст. ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Черный перец горошком — 10 шт.;
  • Гвоздика — 4 шт.;
  • Лавровый лист — 4 листика.

Способ приготовления:

1. Наши уже подготовленные грибы переложите в кастрюлю и залейте водой. Проварите их в течении 20 минут после закипания.

2. Введите добавки в виде сахара, соли и специй. Все проварите еще 15 минут.

3. Теперь влейте уксус и подождите пока закипит наша заготовка, а потом уберите кастрюлю с огня.

4. Когда масса остынет, разложите грибы вместе с маринадом по банкам.

5. Закройте баночки обычными пластмассовыми крышками и поставьте в прохладное место. На следующий день наслаждайтесь хрустящей закуской.

Сегодняшний выпуск подошел к концу. И я уверена, что предложенные мною рецепты помогут не только начинающим домохозяйкам, но и опытным мамам, да и папам. 😉 А ваши маринованные опята будут радовать не только вас, но и ваших гостей, а также украсят любой праздничный стол. Готовьте и экспериментируйте на здоровье!

Маринованные опята — рецепты приготовления самых вкусных опят в банках на зиму

Всем добрый осенний день!! Давненько я вас не радовала новыми публикациями…но, обещаю исправиться 😉

Сегодня я хочу поговорить с вами о простом, но в тоже время удивительном блюде — маринованные опята. Скажу вам по секрету, с консервацией опят у меня не очень, но мой муж решил иначе, уехал в лес и привез мне целых пять ведер этих маленьких грибов 😉 и вот что хочешь, то и делай с ними дорогая. Не долго думая, я решила по изучать просторы интернета и выбрать самые простые рецепты этой закуски.

Получилась неплохая подборка, которой делюсь с вами мои читатели и жду от вас комментариев, делаете ли вы такие заготовки на зиму?! Лично у меня остался вкус с детства, когда моя мама зимой достанет баночку домашней заготовки грибов, добавит лук, порезанный кольцами и чуть растительного масла, и мы всей семьей за обе щеки кушали это лакомство с хрустящей курочкой.

На самом деле приготовить эту ароматную закуску сможет любой, без особых на то умений и навыков. Главное знать вкусные рецепты и некоторые нюансы приготовления в домашних условиях:

  1. Прежде чем приступить к готовке грибов в банке, рассортируйте их по размеру.
  2. Ножки у опят лучше срезать, так как они жестковаты.
  3. Данный вид грибов требует предварительной варки, варим 10 минут и сливаем воду.
  4. Пенку обязательно убирайте.
  5. Не бойтесь добавлять свои любимые приправы и эспериментировать.

Опята на зиму, маринованные горячим способом

Безусловно, успехом этого блюда является маринад, и вкус соленья зависит именно от него. Так, в качестве пряностей добавляйте укроп, гвоздику, чеснок, перец черный горошком и прочие ароматные добавки. Рассол можно делать сладкий, кислый, кисло-сладкий, вообщем на любителя. Если хотите добавить остроты, то добавляем перец или хрен. Мне очень понравился следующий метод приготовления опят горячим способом:

Нам понадобится:

  • 1,5 л воды;
  • 5 кг свежих грибов;
  • 2 ст.л. соли;
  • 13-15 шт. черного перца горошка;
  • 5 шт. гвоздики;
  • 3-4 шт. лаврового листа;
  • 3 ст.л. (без горки) сахара;
  • 5 ст.л. 9%-ного уксуса.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Необходимо очистить грибы от мусора и хорошо промыть.

2. Далее укладываем их в большую кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варить необходимо на небольшом огне в течение часа, снимая пенку.

3. Готовые опята убираем на дуршлаг и промываем чистой водой.

4. Теперь готовим маринад. Смешиваем все компоненты и кипятим. Далее убавляем огонь и варим 2-3 минуты. Затем опускаем вареные опята и готовим их в этом рассоле на среднем огне около 20 минут.

5. Пока наша закусочка готовится, нам надо простерилизовать банки и ошпарить крышки кипятком.

6. Когда все готово, раскладываем грибную смесь по банкам и закатываем. Обязательно не забудьте перевернуть баночки и укутать их.

Опята маринованные без стерилизации

Следующий способ приготовления я назвала бы классическим, продукты все базовые, а изюминка в том, что готовим блюдо без стерилизации, что для меня явилось большим плюсом.

Нам понадобится:

  • 1 л воды;
  • 4 ст. л. уксуса столового,  9% ;
  • 2 ст. л. сахара;
  • по 5 шт. черного и душистого перца горошком, гвоздика;
  • 2 шт. лаврового листа;
  • 2 ст. л. соли;.
  • 1 зубок чеснока.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Промойте хорошо грибы.

2. Отварите их в течение 10 минут. Вылейте воду.

3. Теперь складываем опята в чистую воду, добавляем все специи кроме чеснока и уксуса. Варим 10-15 минут.

4. В конце приготовления добавляем уксус и порезанный зубчиками чеснок. Готовую закуску кладем в чистые банки, закатываем и укутываем до остывания. Через сутки блюдо подаем к еде.

Икра из опят на зиму

В начале статьи я вам рекомендовала ножки срезать, так как многим они не нравятся из-за жесткости, но чтобы наше производство было без отходов, из них можно приготовить обалденно вкусную икру. Для вас рецепт икры из опят с фото, готовим на здоровье!!

Нам понадобится:

  • 500 гр. опят;
  • 1 ст. масла подсолнечного;
  • 1 шт. крупной моркови;
  • 1 шт. крупного лука;
  • 1 ст. л. уксуса;
  • соль по вкусу ;
  • перец по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Сразу оговорюсь, что для вкусной грибной икры могут подойти не только ножки, но и большие, старые опята, а также и молодняк)). Перед началом удаляем весь лесной мусор и несколько раз хорошо промываем.

2. Отвариваем грибы в течение 10 минут, убираем на дуршлаг, промываем, даем стечь воде.

3. Далее морковь и лук обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.

4. Грибы пропускаем через мясорубку.

5. Выкладываем заготовки на сковороду, обжариваем 30 минут, добавляем соль, перец, в конце — уксус.

6. Раскладываем горячую икру в простерилизованные баночки и закатываем стерильными крышками. Хранить эту закуску лучше всего в холодильнике.

Маринованные опята с лимонной кислотой

А еще на просторах интернета я нашла старинный рецепт маринования грибов на зиму  без использования уксуса. Сама правда не пробовала, но говорят, что соленье получается отменным и блюдо очень хорошо хранится, не портится. Может вы пробовали такой способ, расскажите!! 😉

Нам понадобится:

  • 500 гр.грибов;
  • 2 шт. лаврового листа ;
  • 6-8 шт. горошины душистого перца;
  • 10 гр. лимонной кислоты;
  • 1,5 ч.л. соли;
  • 1 ч.л. сахара.;
  • 2 ст. воды.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Опята замачиваем  на 30-45 минут в холодной крепко соленой воде. Затем промываем под проточной водой. Срезаем корешки и все поврежденные места.
  2. Далее выкладываем их в холодную воду и после закипания варим 5 минут. Откидываем грибы на дуршлаг.
  3. Перекладываем их снова в кастрюлю с холодной водой, даем закипеть, варим 20 минут. Убираем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Кладем в стерилизованные банки.
  4. Далее проварите ингредиенты маринада и кипящей заливкой заполняем банки примерно на 1,5 см ниже верха банки.
  5. Накрываем крышками, ставим в кастрюлю с горячей водой (примерно 50-60 градусов) и стерилизуем 35 минут. Затем банки переворачиваем  вверх дном и охлаждаем на воздухе. Все готово.

И в заключении статьи приготовила для вас видео-бонус о том, как приготовить маринованные опята на зиму, ловите скорее рецепт:

А я заканчиваю писать, ждите продолжения грибной темы… 😎

Маринованные опята на зиму — простые и вкусные рецепты приготовления

И снова здравствуйте! Как и обещала, мы продолжаем с вами грибную тему, ведь рецептов заготовок на зиму большое множество. Сегодня я поделюсь некоторыми из них.

Хочется отметить, что данный вид блюда является не просто великолепной закуской, но и еще несет определенную пользу для организма.

Опята очень давно ценятся в медицине, ведь их используют в качестве натуральных антибиотиков, потому что этот вид грибов обладает противовирусными свойствами.

Опята используют при возникновении злокачественных опухолей, при кишечных заболеваниях и лечат стафилококк.

Также это лакомство содержит медь и цинк, поэтому помогает нашей кровеносной системе функционировать без проблем. Не забываем о продуктивной и нервной системе, в этом нам тоже помогут лесные грибы. А также в них большое количество фосфора, йода и калия.

Ну что же, приступаем к приготовлению хрустящих и полезных грибов. Не забывайте, что некоторые рецепты опят на зиму я уже рассказывала в одной из статей.

Как мариновать опята на зиму под металлическую крышку?

Очень здорово, что опята не требуют долгого замачивания, их стоит только хорошенько промыть и удалить весь лесной мусор. Кто-то не рекомендует мариновать опята под металлическую крышку, я же, наоборот, люблю такой способ зимней заготовки.

Нам понадобится:

  • Свежие опята — 1 кг;
  • Соль — 1 ст. л. ;
  • Лавровый лист — 3 шт.;
  • Чёрный перец — 5 горошин;
  • Гвоздика — 2 шт.;
  • Горчица — 1 ч. л. зёрен;
  • Уксус 70%  — 1 ч. л..

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для начала, как я и говорила выше, очищаем грибы, промываем холодной водой, большие разрезаем на части.

2. В большую кастрюлю наливаем воду, на 1 кг опят — 1 литр.  Как только вода закипит, убавляем огонь, убираем пену и добавляем соль, варим 30 минут.

3. В это время простерилизуйте банки и крышки.

4. Вареные грибы выкладываем шумовкой на дуршлаг, даем стечь. Оставшийся бульон не выливаем, а только процеживаем и снова в кастрюлю, туда кладем все приправы, снова ставим на огонь.

5. После закипания бульона, выкладываем в него опята, варим 10 минут, далее добавляем уксус и варим еще 5 минут.

6. Горячее лакомство перекладываем в простерилизованные банки, добавляя маринад со специями.

7. Далее закатываем крышками, переворачиваем банки вверх дном, укрываем и оставляем до полного остывания.

8. Храним закуску либо в холодильнике, либо при комнатной температуре.

Срок хранения под металлической крышкой опят на зиму увеличивается!!

Вкусный рецепт маринованных опят с маслом

Эх..как же хороши опята холодной зимой да с картошечкой вприкуску, прямо так и захотелось отведать мне это блюдо  🙂 Придется наверное не дожидаться зимы, а слопать одну баночку сейчас 😀

Нам понадобится:

  • Опята – 2 кг;
  • Вода – 600 мл;
  • Сахар – 1,5 ст. л.;
  • Соль – 2 с. л.;
  • Чеснок – 8 долек;
  • Уксус 9% — 2 ст. л.;
  • Гвоздика – 1 бутон;
  • Перец чёрный и белый горошком – по 2 шт..

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Очищаем, срезаем нижнюю часть ножки, промываем опята.

2. Высыпаем в кипящую подсоленную воду грибы, снимаем пенку, откидываем на дуршлаг, даем стечь воде.

3. В сухие банки уложите грибы вместе с дольками чеснока.

4. Маринад приготовьте из из воды, соли, сахара, дайте закипеть и потом добавьте все остальные пряности. Кипятим 5-7 минут, вливаем уксус и масло, кипятим ещё 3 минуты.

5. Маринадом залейте опята в банках.

6. Стерилизованными крышками накройте банки и поставьте в горячую воду на сложенное вдвое кухонное полотенце. Стерилизуем примерно 40 мин на медленном огне.

7. Закатываем, переворачиваем, утепляем в одеяло и даем остыть.

Классический рецепт маринованных опят

А следующий способ приготовления я думаю есть у любой хозяюшки, подробно описывать не буду, но предлагаю посмотреть видео кулинаров ютуба:

Отмечу, обычно классический рецепт маринования опят включает в себя следующие ингредиенты: грибы, вода, уксус столовый,  сахар, черный и душистый перцы горошком, гвоздика, лавровый лист, соль, чеснок. Ну а способ приготовления типичен с предыдущими.

Опята маринованные с гвоздикой и уксусом

Ну и в завершении статьи хочу поделиться с вами способом закрутки опят с гвоздикой, получается очень ароматное и насыщенное блюдо.

Нам понадобится:

  • Опята свежие  — 3 кг;
  • Вода  — 500 мл;
  • Уксус 9% — 2 ст. л.;
  • Соль — 1 ст. л.;
  • Сахар  — 25 гр.;
  • Гвоздика  — 1 ч. л.;
  • Перец душистый горошком  — 1 ч. л.;
  • Перец черный горошком  — 1 ч. л.;
  • Кислота лимонная  — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Уберите весь мусор и промойте водой грибы.

2. Варите опята в воде 45 минут.

3. Далее откиньте опята на дуршлаг.

4. Разложите их по стерилизованным банкам, они должны занимать примерно 2/3 объема банки. Приготовьте  маринад из воды, соли, сахара и специй, в конце добавьте укус и лимонную кислоту. Приготовленным маринадом заполняем банки полностью.

5. На дно кастрюли положите полотенце, выставите на него банки, прикрыв их крышками и залейте водой, она должна доставать банкам до горлышка. Простерилизуйте  35 минут для пол литровых и 45 минут для литровых банок.

6. После стерилизации закатайте банки, переверните их дном вверх и оставьте остывать. Уберите грибы в темное прохладное место на хранение.

На этом все секреты приготовления вкусных опят подошли к концу. Может быть вы еще знаете интересные способы заготовок, тогда скорее делитесь в комментариях, буду благодарна. Всем спасибо за внимание, пока, пока!! 😉

Маринованные опята на зиму: 5 самых вкусных рецептов

Сегодня предлагаю открыть грибной сезон, и приготовить грибочки на зиму. Мой папа грибник, каждый год собирает грибы, сам перебирает, и готовит. Никому не доверяет это дело. Вот такой у меня папа.

Мы все очень любим жареную картошку с грибами, жаренные и маринованные дары леса. Их можно сушить и замораживать, подходят для приготовления супов и различных салатов, незаменимы в постные дни (для тех, кто соблюдает пост). В статье я собрала для вас проверенные рецепты. Если вы грибник, и любите не только собирать, но и готовить, можно запастись ими на зиму.

Для начала их нужно собрать, принести домой, перебрать, и приняться за дело. Надеюсь рецепты с фотографиями, облегчат вам процесс.

Существует разное мнение, одни вымачиваю, другие нет. Но варить их придется в несколько подходов. А отличить ядовитые от настоящих, многие эксперты советуют луковицей, бросив ее при варке, если она потемнеет, то продукт несъедобный.

Напишите ниже, какие способы проверки вы используете. Как утверждает мой отец, идти в лес не зная за чем идешь, не различая грибы, насобирать все подряд, а потом пытаться понять, и отличить съедобные от несъедобных, абсурдно.

Опята маринованные на зиму в банках с уксусом

Это быстрый и простой способ маринования опят, он совсем не сложный, отлично хранится в квартире и в погребе. Набор специй стандартный, он придает потрясающий вкус и аромат «лесному мясу», так у меня папа называет их.

Ингредиенты:

Маринад на 1 литр воды:

  • Вода 1 литр
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Уксус 9% 25 мл
  • 2 шт. лавровый лист
  • 2 шт. горошины перец горошком
  • 2 шт. душистый перец
  • 2 шт. бутоны гвоздики

Лесные дары нужно перебрать и хорошо вымыть, для этого их заливают холодной водой, возможно, вам нужно будет промыть ни один раз. Обрезать неаккуратно сорванные ножки.

Грибы помещаем в кастрюлю, заливаем их водой, чтобы они были покрыты водой, включаем огонь, и варим с момента закипания 20 минут. В процессе приготовления огонь сделайте средний, плюс, в процессе кипения будет подниматься пенка, собирайте ее.

Затем, после 20 минут кипения, откидываем грибы на дуршлаг, даем стечь жидкости. Теперь, перемещаем их в кастрюлю. И будем готовить маринад, так как он готовится на 1 литр воды, мы будем заливать и измерять воду литрами. Так как на 1 литр мне мало, то я беру 2 литра.

Грибы должны свободно плавать в маринаде.

Так как они будут варится 40 минут, наливайте чуть больше. Сразу добавляю соль, сахар, и кладу специи.

Некоторые варят рассол отдельно, но я так не делаю, готовлю сразу. Включаем огонь, и варим 30 минут. Через 30 минут приготовления нам нужно будет влить уксус.

Кипеть сильно не должно, знаете, прямо аж бурлить, это неправильно, поэтому, с момента закипания уменьшаем огонь, пусть все кипит на среднем огне. Варим под закрытой крышкой.

Уксус добавляем не сразу, а в конце варки.

Через пол сама я вливаю уксус, хорошо перемешиваю, и накрываю крышку, даю покипеть еще минут 10.

Пока все кипит и варится, готовим банки. Их нужно хорошо вымыть и простерилизовать. Делаем это любым удобным способом для вас. Крышки кипячу. Я их мою, заливаю водой и кипячу минут 5 с момента закипания воды.

Раскладываем в стерильные баночки с помощью половника, и заливаем маринадом в котором они варились.

Закатываем стерильными крышками, а затем переворачиваем баночки, и укутываем теплым одеялом. Оставляем до полного остывания, а затем убираем в холодное место.

Рецепт очень классный, он несложный, но вкусный, аромат детства. Помню, осень, идет мелкий дождь, в воздухе пахнет сыростью, дымом костра, осенней листвой. И папа идет с корзиной грибов домой.

Самый вкусный рецепт маринованных опят в домашних условиях

Рекомендую весь лесной урожай перебрать. Мы крупные жарим, а мелкие маринуем. Зимой так вкусно, откроешь баночку, на новый год или к картошечке. На любой праздник. У нас все друзья любят грибочки, гости когда приходят, спрашивают, а грибочки будут) Ваши фирменные. Так что делюсь с вами фирменным рецептом.

Ингредиенты:

Маринад

  • 1 литр воды
  • 2 ложки столовые сахара
  • 1 ложка столовая соли
  • 1 чайная ложка 70% уксусной эссенции
  • Пару веточек укропа
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 листа черной смородины
  • 2 бутона гвоздики
  • 2-3 зубчика чеснока

Грибы нужно перебрать и сортировать. Мелкие отдельно, крупные отдельно, мелкие отдельно. Далее помещаем их в кастрюлю, заливаем водой и варим пока они не осядут на дно. Пену постоянно снимаем.

В воду добавляем столовую ложку уксуса чтобы они не чернели. Маринад готовим очень вкусный, пряный, состоит он из воды, соли сахара и специй. А необычное здесь укроп и листья смородины, которые придают пикантный интересный вкус.

Маринад я варю минут 5 затем добавляю уксусную эссенцию. И нарезанный пластинками чеснок. Отваренные грибы перекладываем в маринад. Варим в нем грибы 10 минут, и раскладываем в стерильные баночки.

Грибы перекладываю шумовкой в маринад, можно сцедить воду и перекладываем в маринад. После того как грибы проварились в маринаде, я их раскладываю в стерильные баночки. Специи (укроп и листья смородины можно в баночки не класть.

Банки я вымыла с содой и прокипятила старым дедовским способом над чайником. Залила крышки водой и прокипятила 10 минут.

Закатываем грибы и остужаем, убираем в прохладное место. Я храню их в подвале (погребе). Можно хранить в холодильнике.

Маринованные опята на зиму без стерилизации

Мне очень нравится этот рецепт, маленькие хрустящие грибочки являются идеальной закуской. Как говорит мой папа, скоро осень, начнется «грибная охота». Сбор грибов для него «меленькое хобби». Советую собирать именно мелкие опята, у них и вид красивее, да и вкуснее они, на мой взгляд.

Ингредиенты:

  • свежие опята – 2 кг (лучше всего маленькие, не переросшие, с толстыми ножками)

На маринад (из расчета на 1 литр воды):

  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • 4 чайных ложки 9 % уксуса ( или 1 ч. ложка 70%)
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Гвоздика – 3 шт
  • Чеснок – 2 зубчика

На 2 килограмма опят уходит, примерно, 1.5 — 2 литра маринада.

Грибы перебрать и вымыть, срезать кусочек ножки, чтобы вид у гриба был красивый и эстетический. Хорошо вымыть от земли, мха и травы, а также, от лесного мусора.

Отдельно в кастрюлю лучше отсортировать более мелкие, и более крупные. Консервировать лучше маленькие. Чистые и вымытые грибы заливаем водой, нам нужно чтобы они были покрыты водой, для этого их можно немного придавить, но грибы все равно всплывут, поэтому емкость берите побольше.

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 10 минут. В момент первой варки добавляем 3 столовые ложки соли.

Когда грибы начнут закипать из них будет выделятся белок, и создавать большую шапку из белка. Всю пену нужно убрать, так как там очень много мусора, да и крышка будет подниматься. Поэтому всю пену рекомендую собрать. Делаем это ложкой или шумовкой.

Варенные грибы я выливаю в раковину, заливаю водой и хорошо промываю. Можно взять кастрюлю или миску, чтобы залить их водой и хорошо промыть.

После первой варки грибы в два раза уменьшились в объеме.

Промываю и перекладываю в туже кастрюлю.

Заливаем грибы снова водой и ставим на огонь, с момента закипания кипятим 10 минут.

Маринад готовим из расчета на 1 литр воды, соль, сахар, и специи, мы кладем еще и чеснок, нарезаем его пластинка. Если нужно еще маринада, вы всегда можете приготовить еще, или сразу сделайте больше маринада.

Ставим на огонь, варим маринад 10 минут. Огонь должен быть небольшой или маленький, чтобы ничего не выливалось и не бурлило. После 10 минут кипения, добавляем уксус в маринад.

Сваренные грибы вылавливаем шумовкой и добавляем в кастрюлю с маринадом.

Опята в маринаде варим 5 минут, это нужно для того чтобы они напитались маринадом. Если хотите их сразу съесть нужно дать им настоять пару дней, а если готовите на зиму, то подготовьте баночки и крышки.

Мы кипятим банки старым дедовским способом над чайником. И ставим отдельно на чистую тряпочки, Крышки заливаю водой и кипячу 5 минут.

Готовые грибы раскладываем в стерильные баночки, заливаем маринадом, и добавляем пару ложек рафинированного растительного масла. Масло добавляем в каждую баночку. Хорошо закручиваем крышки, или закатываем ключом, у кого какие крышки.

Даем остыть им на столе, не переворачиваем и не укутываем. После остывания храним в холодном и темном месте. Можно в погребе, можно в холодильнике. К новогодним праздникам открыть баночку грибочков одно удовольствие.

Простой рецепт маринованых опят — получается быстро и вкусно

Зимой открываете баночку такой вкуснятины, нарезаете луковицу, или мелко рубите чесночок, любую зелень, можно и без нее. Поливаете маслом (можно ароматным), и зовете всех к столу.

Ингредиенты:

  • 1.5 кг. грибы опята

Ингредиенты для маринада:

  • 1 литр воды
  • 2 ст. ложки сахара
  • 4 чайные ложки соли
  • 4 гвоздики
  • 3 лавровых литра
  • 3 горошины черного
  • 3 горошины душистого перца
  • 4 чайные ложки 9 % уксуса

Грибы нужно перебрать, срезать часть ножки. Промыть в воде 2-3 раза чтобы они приобрели глянцевый оттенок. Залить их водой, всыпать ложку соли и отварить. Отвариваем 10 минут, во время варки снимаем пену, и делаем огонь минимальным.

Тем временем стерилизуем баночки и крышки. Банки можно стерилизовать в духовке или микроволновке. Готовим маринад, для этого необходимо в кастрюлю влить литр воды, добавить соль, сахар, специи, довести до кипения и влить уксус.

Перекладываем грибочки в маринад, после закипания готовим 7 минут. Засекаем и варим на небольшом огне. Я перекладываю шумовкой, можно сцедить на сито, ложкой будет очень долго.

После того как все провариться, раскладываем в стерильные баночки. Банки и крышки стерилизуем обязательно.

Закручиваем крышки, и после остывания храним в прохладном месте. При сборе будьте внимательны, только от съедобных вы получите сто процентное наслаждение.

По этому рецепту можно мариновать любые грибы. Маринад уникальный и очень вкусный.

Видео о том, как сделать маринованные опята на зиму горячим способом

Напоследок посмотрите видео рецепт приготовления. Он простой и доступный, готовится быстро и просто, заливается горячим маринадом. Все подробно рассказано и показано, думаю, вопросов остаться не должно. Для просмотра нажимайте кнопку в центре, после ингредиентов. Я вам выписала ингредиенты для простоты и доступности.

Ингредиенты:

  • Опята
  • Соль — 2 столовые ложки на ведро грибов
  • 4 чайные ложки 9% уксуса

Маринад на 1 литр воды:

  • Соль — 1 столовая ложка
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Перец черный горошком — 5 шт.
  • Гвоздика — 5 шт.
  • Лавровый лист — 5 шт.

Готовьте, пробуйте. Собирайте грибы. Знаю что для многих это хобби и приятное времяпрепровождение. Это увлекательное занятие, сам сбор, а заготовка еще увлекательнее.

Если вы ищите интересные рецепты, можете испробовать один из написанных выше, думаю, вы не разочаруетесь, и в результате получите потрясающую закуску.

Опята маринованные на зиму в домашних условиях — 6 рецептов быстрого приготовления

Сегодня поделюсь с вами разными рецептами приготовления опят в домашних условиях.

Вообще маринуют не только опята, но и такие грибочки как белые, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, лисички, маслята, сыроежки, рыжики и грузди. Грибы для маринования должны быть молодыми и крепкими. Чаще маринуют только шляпки грибов, но иногда для маринования берут и плотные ножки молодых грибков.

Прежде чем мариновать, грибочки обязательно перебирают, промывают и отваривают. Баночки, в которых хранится заготовка обязательно моют в теплой или горячей воде с содой и стерилизуют.

Маринуем опята на зиму в домашних условиях без стерилизации

Очень популярно сегодня маринование опят без специальной процедуры стерилизации, которую не любят все хозяйки. Это намного облегчает процесс приготовления данной заготовки. Также отказ от стерилизации банок с опятами значительно сокращает количество проведенного на кухне времени.

Важно перед началом работы хорошо промыть банки с содой и горячей водой, а также простерилизовать их не меньше 15 минут. Для употребления закуски сразу после приготовления банки стерилизовать не надо. Я предлагаю подробно познакомиться с одним из самых простых рецептов.

Ингредиенты на 1 литровую банку:

  • Опята осенние — 1 кг.
  • Соль — 1 ст. л. (с горкой)
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Черный перец  (горошком) — 5 шт.
  • Гвоздика — 2 соцветия
  • Горчица (зёрна) — 1 ч. л.
  • Уксус 9 % — 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Вымытые и очищенные грибы помещаем в кипящую воду из расчёта: 1 литр воды на 1 кг грибов. Маленькие опята кладём целиком, большие режем на несколько частей.

2. Доводим до кипения, снимаем пенку и добавляем соль. Варим на небольшом огне 30 минут. В это время можно простерилизовать банки и крышки.

3. Сваренные грибы перекладываем шумовкой в миску. Берём половину грибного бульона и процеживаем через сито в кастрюлю. Добавляем специи и доводим до кипения.

3. Помещаем грибы в кастрюлю и варим 10 минут. Добавляем уксус и варим ещё 5 минут.

4. Наполняем стерилизованные банки приготовленными грибами, вместе с рассолом и специями. Закатываем крышками.

5. Банки с маринованными опятами переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем так до полного остывания. Затем переворачиваем банки обратно и храним при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт маринования опят на зиму в банках

Этот рецепт хорошо подходит, как для длительного хранения, так и поесть сразу. Конечно, лучше будет, если они хотя бы дня 3 постоят в холодильнике, чтобы впитали в себя весь маринад.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

  • Свежие опята – 3 кг. и больше

Маринад (из расчета на 1 литр воды):

  • Соль – 1 ст. л.
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Уксусная кислота 70% – 1 ст. л.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Гвоздика – 3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло растительное — 1 ст. л. (в банку)

Приготовление:

1. Опята надо тщательно перебрать, чтобы удалить мусор. Затем хорошо промываем опята под проточной водой. Кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, ставим на плиту, добавляем 3 ст. л. соли.
Для маринования лучше всего брать маленькие и свежие грибки. Их удобнее будет есть и в процессе варки они не сломаются.

2. Доводим до кипения, снимаем образующуюся пену и даем покипеть 5-10 минут. Сливаем первую воду, потому что она содержит все вредные вещества, которые могли быть в грибах.

3. Снова заливаем опята чистой холодной водой и ставим на плиту. На этот раз даем им покипеть 20-30 минут, после чего откидываем их на дуршлаг. Изначальный объем грибов уменьшится вдвое и вас это не должно пугать.

4. Самое время приготовить маринад. Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на плиту. Добавляем соль и сахар из расчета 1 столовая ложка соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр воды. Добавляем лавровый лист и несколько долек чеснока. Добавляем несколько гвоздичек.

5. После того как вода закипит, добавляем 1 столовую ложку 70% уксусной кислоты. Кладем в кипящий маринад вареные опята. Даем им немного покипеть, недолго, минут пять.

6. Снимаем кастрюлю с плиты и раскладываем опята по чистым, стерилизованным банкам. Сразу же заливаем их почти до краев горячим маринадом и сверху вливаем в каждую банку по 1 ст. л. растительного масла. У вас должно получиться две баночки объемом 750 мл.

7. Банки закрываем стерилизованными винтовыми крышками и отставляем в сторону, чтобы остыли. Хранить маринованные опята нужно в прохладном месте, лучше всего в холодильнике или погребе.

Маринованные опята в домашних условиях с лимонной кислотой

Заготовка опят по данному рецепту немного необычна, так как мы не будем использовать уксус для маринада. Вместо него мы будем использовать лимонную кислоту. Такая закуска обладает бесподобным вкусом и отлично хранится. Грибочки не мутнеют и не портятся.

Ингредиенты:

  • Опята — 1 кг.
  • Вода — 1 л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Лимонная кислота — 0,5 ст. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец черный (горошек) — 5 шт.
  • Гвоздика — 3-5 шт.
  • Сушеный укроп — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Вначале подготавливаем грибы, срезаем червивые места, низ ножек и хорошо промываем. Затем оставляем чистые грибы в подсоленной воде на 20 минут. Вода должна быть холодной. После этого вынимаем их из воды и еще раз хорошо промываем.

2. В кастрюлю с грибами наливаем холодную воду. Будет достаточно одного литра. Далее ставим кастрюлю с грибами на огонь и варим в течение 30 минут. Во время варки грибов на поверхности воды будет образовываться пенка. Ее нужно обязательно снимать.

3. Одновременно с варкой грибов готовим маринад для консервации. Для этого наливаем воду в емкость ставим на огонь и добавляем соль, сахар, лавровый лист, черный перец, гвоздику и лимонную кислоту.  Все компоненты маринада необходимо хорошо размешать и довести до кипения.

4. После отваривания опят вынимаем их из кастрюли. Для этого можно использовать дуршлаг или шумовку. Затем складываем грибы в кастрюлю и заливаем маринадом. Кастрюлю ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем сушенный укроп и провариваем в течение 50 минут. Чтобы грибочки не пригорели, постоянно мешаем их ложкой.

5. Готовые маринованные опята раскладываем в подготовленные банки. После этого заливаем их маринадом в горячем состоянии. Банки закрываем крышками, переворачиваем горлышком вниз, накрываем и хорошо остужаем. Полностью остывшие банки выносим на холод.

Рецепт маринованных опят на зиму холодным способом

Было время, когда я была уверенна, что маринуют грибочки только горячим способом, а засаливают только холодным. Каково же было мое удивление, когда я нашла этот рецепт в одном из кулинарных журналов. Хочу поделиться с вами этим рецептом, возможно вам тоже понравится идея заготовки опят на зиму холодным способом.

А для того, чтобы приготовить закуску таким нестандартным способом нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Опята — 3 кг.
  • Соль — 50 гр.
  • Лимонная кислота — 10 гр.
  • Сахарный песок — 15 гр.
  • Сыворотка — 40 гр.

Способ приготовления:

1. Чистые и промытые грибки кладем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Добавляем сюда 10 гр. лимонной кислоты и 25 гр. соли от общего количества указанного в рецепте. Ставим кастрюльку на огонь и варим 20 минут после закипания. Не забываем снимать пену и периодически помешивать грибочки.

2. Отварные опята перемещаем в дуршлаг и промываем. Далее укладываем их в стерилизованные баночки и отставляем пока в сторону.

3. Теперь нам необходимо приготовить маринад. В огнеупорную емкость наливаем литр воды, всыпаем сюда 15 гр. сахара и оставшиеся 25 гр. соли. Доводим до кипения и остужаем.

4. В банки равномерно вливаем сыворотку и остывший маринад. Оставляем банки в теплом месте на 4 дня. По истечении этого времени, стерилизуем банки с грибами в течении 30 минут и закатываем крышками. Перед подачей на стол, опята можно украсить кольцами лука и заправить небольшим количеством растительного масла.

Вкусные маринованные опята с луком и чесноком

Ни для кого не секрет, что вкус маринованных грибочков зависит от состава маринада. Хочу предложить вам еще один очень интересный рецепт, благодаря которому закуска получается очень вкусной и хрустящей. Особенно она придется по вкусу гурманам, которые любят не только маринованные опята, но и маринованный лук и чеснок.

Ингредиенты:

  • Опята — 700 гр.
  • Вода — 1 л.
  • Лук репчатый — 4 шт. (средние)
  • Чеснок — 4-5 зубчика
  • Горчица — 1 ст. л.
  • Соль — 3 ч. л.
  • Уксус 9% — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый) — 10 гр.
  • Кориандр (горошком) — 10 гр.
  • Гвоздика — 5 шт.

Способ приготовления:

1. Первым делом, нам необходимо перебрать грибочки и промыть в холодной воде. Перекладываем их в кастрюлю и заливаем холодной водой. Добавляем к ним очищенную и порезанную пополам луковицу, а также один зубчик чеснока, порезанный на пластинки. Ставим кастрюлю на огонь и варим ингредиенты 20 минут с момента закипания. При этом необходимо постоянно снимать образующуюся пену.

2. Пока грибочки варятся, порежем оставшиеся лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок мелко рубим.

3. По истечении 20 минут, сливаем воду с опят.

4. Переходим к приготовлению маринада. В любой удобной для нас огнеупорной емкости соединяем соль, сахар, уксус, перец, кориандр, гвоздику, половину измельченного чеснока, уксус, воду и отварные грибы. Далее провариваем все ингредиенты 10-15 минут с момента закипания.

5. Снова откидываем опята на дуршлаг. Перекладываем их в глубокую миску, добавляем порезанный лук, перемешиваем и вливаем половину маринада. Накрываем грибы с луком крышкой и оставляем остужаться. Затем убираем в холодильник на ночь.

6. На следующий день перекладываем грибы в стерилизованную банку и закрываем стерилизованной винтовой или жестяной крышкой. Хранить такую закуску необходимо в прохладном месте. Приятного аппетита!

Как быстро и вкусно замариновать опята к столу?

Хотите приятно удивить своих гостей домашними маринованными опятами, но у вас нет в запасе баночки с этой удивительной закуской? Не расстраивайтесь! С помощью этого рецепта вы сможете быстро и вкусно замариновать грибочки используя замороженный продукт. Такая закуска непременно понравится вашим гостям!

Рецепт маринованных грибов | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник Закрыть

Познакомьтесь с MyRecipes

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник

Следуйте за нами

Быстро маринованные грибы, маринованный зеленый лук и вяленые огурцы мисо (цукемоно) рецепт: SBS Food

Выход ВойтиСоздать аккаунт
  • Самые просматриваемые фильмы 2020 года
  • голосов
  • Коренные жители
  • Отправление
  • COVID-19 на вашем языке
  • SBS HOME
    • По запросу
      • Гид
        • Днем
          • По каналу
            • По жанрам
              • По языку
              • Программы
                • Радио
                  • Расписание радио
                    • SBS Арабский 24
                      • SBS Холодильник
                        • SBS PopAsia
                          • SBS PopDesi
                            • Приложение SBS Radio
                              • Руководство по расчетам SBS
                                • Ваш язык
                                  • Радио Подкасты
                                  • Новости
                                    • Дата
                                      • Insight
                                        • Точка
                                          • Корм ​​
                                            • Новости NITV
                                              • Секреты малого бизнеса
                                              • Спорт
                                                • Велоспорт
                                                  • Футбол
                                                    • Фильмы
                                                      • Еда
                                                        • SBS Узнать
                                                          Еда
                                                          • Продовольственный дом
                                                            • Подача в нас
                                                            • Часы
                                                              • SBS Food CH 33
                                                                • Путешествие Адама Лиау за добром
                                                                  • Пункт назначения Сингапур
                                                                    • Назначение аромата
                                                                      • Food Safari
                                                                        • Французское кулинарное сафари
                                                                          • Изысканный фермер на плаву
                                                                            • Вкус территории Джимми Шу
                                                                              • Вьетнам Люка Нгуена
                                                                                • Еда для сердца Палисы Андерсон
                                                                                  • Догонять онлайн
                                                                                    • Что показывают по телевизору
                                                                                      • Программы питания от А до Я
                                                                                      • Повар
                                                                                        • Поиск рецептов
                                                                                          • Видео с рецептами
                                                                                            • Лучшие выборы на этой неделе
                                                                                              • Кусок
                                                                                                • Указатель рецептов
                                                                                                • Прочитать
                                                                                                  • Из закусочной
                                                                                                    • Хорошо питаться
                                                                                                      • Feaster
                                                                                                        • Играйте с едой
                                                                                                          • Будьте лучше готовить
                                                                                                            • Кусок
                                                                                                              • Как дома
                                                                                                              • Win

                                                                                                                Маринованные грибы с черным перцем и лимонной травой


                                                                                                                По этому рецепту получаются сказочно-достойные грибы.Нежные, длинные, элегантные стебли с крошечными шляпками — хотите верьте, хотите — нет — делают настоящий рассол.

                                                                                                                Эноки и буковые грибы с мягким вкусом хрустящие по своей природе. Если их замариновать с большим количеством крупно потрескавшегося черного перца и стеблем лимонной травы, они станут скользкими и хрустящими, с комковатым укусом от горошин перца.

                                                                                                                Я пристрастился к этим блюдам, намазанным сливочным сыром. Но они одинаково хороши для любого азиатского блюда из лапши, заправленного в тако или заправленного в гамбургер — везде, где вы хотите немного мариновать.

                                                                                                                Cook to Cook : Эноки и буковые грибы продаются губчатыми комками. Для приготовления отрежьте их от комка и быстро промойте. Хотя эти нежные грибы красивы, вы можете использовать в этом рецепте любые разновидности грибов, даже гигантские портобелло. Просто нарежьте их небольшими кусочками, прежде чем мариновать.

                                                                                                                Грибы можно хранить в рассоле в холодильнике до одного месяца.

                                                                                                                • От 2 1/2 до 3 чашек комбинированных грибов эноки и бука, коричневых и белых, вырезанных из комков, промытых и осторожно похлопанных насухо

                                                                                                                рассол :

                                                                                                                • 1 чайная ложка черного перца

                                                                                                                • 1 чайная ложка семян кориандра

                                                                                                                • Кусок лимонной травы от 1 до 3 дюймов, обрезанный и разрезанный вдоль

                                                                                                                • 1 стакан белого уксуса

                                                                                                                • 1/2 стакана воды

                                                                                                                • 2 столовые ложки сахара

                                                                                                                • 2 1/2 чайных ложки крупной морской соли

                                                                                                                • 1 лавровый лист

                                                                                                                1.Аккуратно перемешайте грибы в большой миске до однородного состояния.

                                                                                                                2. С помощью ступки и пестика или в небольшой прочной миске грубо раздавите горошины перца и семена кориандра. (Или раздавите их о разделочную доску стороной большого ножа.)

                                                                                                                3. Смешайте измельченные горошины перца, семена кориандра, лимонную траву, уксус, воду, сахар, соль и лавровый лист в средней кастрюле и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Готовьте, часто помешивая, примерно 2 минуты, пока сахар полностью не растворится.Снять с огня.

                                                                                                                4. Упакуйте грибы в стерилизованную банку среднего размера с крышкой (достаточно большой, чтобы вместить все грибы, или разделите на две банки меньшего размера). Осторожно полейте грибы горячим рассолом и дайте остыть.

                                                                                                                5. После охлаждения плотно накройте банку и храните в холодильнике. Грибы будут готовы к употреблению через 24 часа.

                                                                                                                Подавать при комнатной температуре или слегка подогреть и подавать с хрустящими тостами, крекерами или свежим хлебом.

                                                                                                                Как приготовить рецепт маринованного огурца быстрого приготовления

                                                                                                                Как приготовить рецепт маринованного огурца быстрого приготовления — Snapguide
                                                                                                                1
                                                                                                                2
                                                                                                                3

                                                                                                                Или воспользуйтесь модным гаджетом.Берегите пальцы !!

                                                                                                                4
                                                                                                                5
                                                                                                                6
                                                                                                                7

                                                                                                                Дать постоять полчаса

                                                                                                                8

                                                                                                                Через полчаса сахар вытек из огурца жидкость

                                                                                                                9

                                                                                                                Я использую домашний яблочный уксус.Используйте любой уксус.

                                                                                                                10

                                                                                                                Добавьте уксус, попробуйте смесь огурцов № 2 огурца одинакового размера.

                                                                                                                11
                                                                                                                12

                                                                                                                Готово к употреблению.Хранить в холодильнике неделю

                                                                                                                горячие клавиши: предыдущий шаг следующий шаг

                                                                                                                НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО НРАВИТСЯ ЭТО РУКОВОДСТВО

                                                                                                                Привет, я датчанин, мне 55 лет.Мама и жена, кроме этого я почти нормальный

                                                                                                                Brønshøj, Дания

                                                                                                                © 2020 Brit Media, Inc.

                                                                                                                Все руководства © 2020 их авторы

                                                                                                                Перейдите в Snapguide в браузере на рабочем столе.

                                                                                                                В настоящее время мы поддерживаем последние версии:
                                                                                                                Chrome, Safari, IE или Firefox.

                                                                                                                Или загрузите наше бесплатное приложение для iOS.

                                                                                                                Как к

                                                                                                                {{50 — data.title.length}}

                                                                                                                Начни делать свой гид

                                                                                                                160 Рецепты солений, Рецепты Ачар, Индийские соленья

                                                                                                                Сборник индийских рецептов солений, рецепты ачара. Пряный, острый, сладкий или комбинация этих вкусов, вы называете это, и есть соленые огурцы на ваш вкус! Соленья (ачар) хорошо сочетаются с паратхами и ротисами всех типов и подаются с большинством блюд, чтобы добавить к коэффициенту специй.

                                                                                                                Aam ka Achaar, рассол из манго, пенджаби Achar

                                                                                                                В то время как некоторые быстро фиксирующиеся ачары производятся в небольших количествах и хранятся в холодильнике всего несколько дней, другие производятся в больших количествах и хранятся около года.

                                                                                                                Этот раздел — ваши ворота в мир соленых огурцов, с такими вкусными вариантами, как Пряный рассол из манго, Морковный рассол, Аам ка Ачаар, Огурцы из голени и т. Д.

                                                                                                                Соленья на основе сахара

                                                                                                                Сладкий лимонный рассол, Nimboo ka Achar, Лимонный рассол без масла

                                                                                                                Соленые огурцы на основе сахара, такие как Aam ki Katki ka Muraba, Methambo, Sweet Lemon Pickle, довольно популярны. Мурабба или «морабба» — арабское слово, означающее «сохранять».Он сделан из мелко нарезанных сырых манго, приготовленных в сахарном сиропе и приправленных самбхар масала.

                                                                                                                Кишмиш ка Мурабба, Сладкий рассол с изюмом

                                                                                                                Самбхар масала (Коро Самбар / Метия Но Масала) — это пикантный порошок специй. Эту масалу пощекотать языком — одно удовольствие, особенно зимой и в сезон дождей. Кишмиш ка Мурабба — уникальный маринад из изюма, подслащенный коричневым сахаром и медом.

                                                                                                                Nimboo ka Achaar — неизменный фаворит, его поклонники из разных поколений! Sweet Peach Pickle — еще один инновационный маринад, приготовленный путем тушения персиков в приправленном сахарным сиропе.Не все соленья требуют времени.

                                                                                                                Быстрые соленья

                                                                                                                Рассол с чесноком

                                                                                                                Быстрые маринованные огурцы, такие как Бхинди Тил ка Ачаар, Тендли ка Ачаар, Кисло-сладкий сырой рассол из папайи, Маринованный чеснок, Морковный рассол, Свежая куркума и Имбирный огурчик, практически не требуют времени на приготовление. Просто перемешайте хрустящие бхинди с лимонным соком, порошками специй и красным маринадом, чтобы приготовить этот восхитительный бхинди тиль ка ачаар. Точно так же вы можете попробовать Тендли ка Ачаар, засолив их в специях.

                                                                                                                Свежий рассол из куркумы и имбиря

                                                                                                                Вы можете мариновать практически все, чтобы продлить ему жизнь — твердые ягоды, лук, сырые манго, зеленый перец чили, морковь, цветную капусту, репу, лайм и все, что у вас есть под рукой.

                                                                                                                Южно-индийские соленья

                                                                                                                Помимо различных видов стручков и чатни, которые подходят к большинству южно-индийских блюд, аутентичные простые блюда, такие как творожный рис и бизи-беле-бхаат, потрясающе сочетаются с рассолом из лимона или рассола из манго.

                                                                                                                Лимонный рассол

                                                                                                                Сырые манго высшего качества замаринованы с большим количеством семян горчицы и порошка чили в кунжутном масле. Рассол из манго перед подачей на стол кладут в банку минимум на неделю.

                                                                                                                Голень Рассол


                                                                                                                Drumstick Pickle производится путем обжаривания и маринования голеней на острой и пряной основе масала, которая придает соленому огурцу сильный аромат. Лук Мадрас широко используется в южноиндийской кухне.

                                                                                                                Просто замаринуйте их с множеством специй и красным маринадом, чтобы приготовить луковый рассол Мадрас, который можно подавать с рисом, пряными овощами, карри или паратхами.

                                                                                                                Мадрас Луковый маринад

                                                                                                                Соленья Раджастхани

                                                                                                                Метхи ки Лаунджи

                                                                                                                Приготовили вы субзи, дал и кадхи или нет, еда никогда не будет полной без острого, щекочущего язык Ачаара или Лаунджи. Несомненно, в Раджастане есть восхитительная коллекция аккомпанементов, таких как Шимла Мирч ки Лаунджи, Метхи ки Лаунджи и Таматар ки Лаунджи, которыми наслаждаются во время еды.

                                                                                                                Амла Мурабба — это рецепт вечнозеленого раджастхани, который является прекрасным дополнением к любой трапезе. Мягкий амлас подслащен и усилен ароматными специями, такими как кардамон и шафран.

                                                                                                                Пряный рассол Амлы

                                                                                                                Кроме того, вы можете приготовить этот пряный рассол Амла, замариновав дольки амлы в грубой смеси семян чернушки, семян фенхеля и других ароматных специй.

                                                                                                                Кер — это ягода, выращиваемая исключительно в Раджастане, она используется во многих интересных целях в их кухне. Ker ka Achaar — ароматный и аппетитный ачаар, приправленный различными семенами.

                                                                                                                Гуджаратские соленья

                                                                                                                Метиа Кери

                                                                                                                Я до сих пор помню большие фарфоровые кувшины Метиа Кери и Голкери, которые каждое лето привозили из дома моей нани. Прекрасный вкус с хахрами, плас и паратхами! Кроме того, приход лета вызывает воспоминания о том, как я натирал сырые манго с моей бабушкой, которые затем превращались в настоящие соленья, такие как Чундо.

                                                                                                                Быстрое Манго Чанда

                                                                                                                Традиционное приготовление чунды включает растворение сахара до тех пор, пока рассол не достигнет прозрачной сиропной консистенции, а кусочки манго не станут полупрозрачными. Эту Quick Mango Chunda легко приготовить, так как все ингредиенты смешиваются и готовятся на сковороде.

                                                                                                                Кроме того, вы можете улучшить вкус, добавив лук, чтобы приготовить эту Kaanda Aur Kairi ka Choonda, которую можно смаковать с масала пури или паратхами.

Торт без выпечки быстро – 10 тортов без выпечки, которые не отличишь от печёных

Торт без выпечки — рецепты с фото на Повар.ру (266 рецептов тортов без выпечки)

Торт «Ленивый Наполеон» 4.2

Попробовав один раз этот тортик, вы больше не захотите возиться с настоящим «Наполеоном». На вкус он бесподобен, а готовится мгновенно! А теперь смотрите, как приготовить торт «Ленивый Наполеон»! …далее Добавил: Вика Василенко 03.03.2017

Торт без выпечки за 1 минуту 3.1

Читать далее