Варенье из фейхоа без варки с медом: Варенье из фейхоа без варки. Рецепты ТОП 6

Содержание

Фейхоа с сахаром — вкусные и полезные рецепты на зиму

Европейцы познакомились с вкусными и полезными плодами фейхоа в конце 19 века, когда новый съедобный вид был обнаружен в джунглях Бразилии. Его назвали по фамилии первооткрывателя — Фейджо. Эта ягода обладает слегка кисловатым вкусом и при созревании становится очень сочной. Дерево хорошо приживается в теплых странах, так как морозы не переносит. Наиболее полезна у плода его кожура, хотя большинство предпочитают кушать внутреннюю часть, в которой находится немного семян. Фейхоа в основном используется в кулинарных целях: из ягоды варят компоты, делают варенье, вино и различные десерты. В более редких случаях плоды находят применение в лечебных и косметологических целях.

При этом отмечается, что они не вызывают аллергии и побочных реакций, что даёт преимущество фейхоа перед многими другими фруктами и ягодами.

Благодаря большому содержанию витаминов группы В, плоды фейхоа рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, для поддержания красоты и здоровья, улучшения памяти и здорового протекания беременности.

Также в составе ягоды есть и другие питательные вещества: цинк, железо, магний, кальций, йод и многое другое.

По количеству йода плоды буквально превосходят морепродукты, поэтому их нужно есть людям, у которых проблемы с щитовидной железой или работа, связанная с умственной деятельностью.

Наконец, фейхоа считается низкокалорийным продуктом, поэтому его можно кушать всем, кто стремится сохранить фигуру или похудеть.

С наступлением поздней осени из этих экзотических плодов люди делают заготовки на зиму. Особой популярностью пользуется варенье или джем в сыром виде с сахаром или другими компонентами: лимоном, имбирём, курагой, медом, апельсином.

Все рецепты несложные в приготовлении, и в итоге получается вкусное сырое варенье, которое можно употреблять даже беременным женщинам.

Благодаря рецептам без варки, готовая заготовка будет сохранять все полезные свойства, а по вкусу получится очень ароматное и непередаваемое по вкусу лакомство.

Классический рецепт фейхоа с сахаром 

Чтобы лакомство на зиму получилось вкусным и сохранило всю свою пользу, надо хорошо выбирать плоды: они должны быть спелыми, сочными и мягкими на ощупь.

Лучше всего для заготовок на зиму подходят ягоды с гладкой кожурой. Они обладают более выраженным ароматом по сравнению с теми, чья кожица шероховатая на ощупь.

Ягоды для варенья обязательно нужно как следует вымыть, перебрать и удалить испорченные участки и темные пятна. Если ягоды повреждены, их лучше оставить для приготовления компота.

Далее фейхоа можно измельчить в блендере до состояния кашицы. Вместо блендера может быть терка или мясорубка.

Когда ягоды будут измельчены, их нужно смешать с сахаром в равных пропорциях и перемешать несколько раз, чтобы сахар растворился.

Если для измельчения будет использована мясорубка, то стоит отдать предпочтение ручному прибору. В электрической измельчённые ягоды получатся неоднородными, что не всем может понравиться.

После прокручивания плодов нужно точно так же добавить сахар (пропорции ягод и сахарного песка равны), перемешать массу, оставить ее как минимум на пару часов, а можно на всю ночь, чтобы сахар полностью растворился.

Затем сырое варенье разливают по банкам, предварительно простерилизованным. Лакомство в готовом виде будет иметь салатно-зеленый цвет.

Но лучше всего варенье получается, если его измельчить в блендере: готовая масса будет слегка воздушной консистенции, немного тягучей и достаточно взбитой (для этого блендер должен работать от 10 до 20 минут, в зависимости от количества плодов и их спелости).

Простая заготовка с сахаром обычно делается без добавления других компонентов и ароматизаторов, так как вкус у сырого варенья напоминает немного ананас и клубнику — довольно интересное и своеобразное сочетание для любителей сладостей и экзотики.

Рецепт с апельсином 

Готовить подобное лакомство так же просто, только помимо плодов фейхоа, нужно еще взять 1-2 апельсина, в зависимости от количества варенья.

Вымытый апельсин (желательно еще обдать его кипятком) необходимо натереть на мелкой терке, не снимая кожуру. Из полученной массы удалить косточки, чтобы они не испортили вкус готового продукта.

Затем к апельсину добавить заранее измельченные и смешанные с таким же количеством сахара плоды фейхоа (в блендере или в мясорубке), тщательно перемешать и оставить на пару часов для растворения сахара.

Масса должна быть распределена при этом равномерно (это касается, в основном, апельсина, как дополнительного компонента), поэтому перемешивать сырое варенье рекомендуется несколько раз.

После этого заготовку можно распределять по банкам и использовать как десерт, как начинку для пирогов и т.д.

Рецепт с лимоном

Вместо апельсина можно использовать и другой цитрус – например, хорошо подходит лимон.

Для приготовления лакомства нужно взять один лимон, промыть и обдать кипятком, затем натереть на терке, не избавляясь от кожицы. Косточки опять же нужно убрать, после чего в массу добавляются плоды фейхоа в пюреобразном состоянии. Ягоды предварительно смешиваются  с сахаром, как и в предыдущих рецептах.

Полученная смесь равномерно перемешивается несколько раз, оставляется на пару часов и перекладывается в банки.

Рецепт с лимоном и имбирем

Эта комбинация понравится всем, так как дополнительные ингредиенты очень удачно подобраны: благодаря им вкус варенья будет очень насыщенным, аромат – неповторимым, а пользы как минимум в три раза больше, чем в обычном джеме из фейхоа.

Для рецепта нужно взять:

  • 700-800 гр. мягких плодов фейхоа;
  • Такое же количество сахара;
  • 60-70 грамм имбиря
  • Один средний лимон
  • Половину стакана кипяченой воды.

В первую очередь подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части и разрезать на небольшие дольки.

После этого подготавливается лимон: вымыть, избавиться от кожицы и косточек и нарезать кусками. Имбирный корень натереть на терке, после чего все ингредиенты, кроме сахара и воды, измельчаются в блендере или мясорубке.

К полученной массе добавить нужное количество воды и сахара, перемешать и проварить около 15 минут. После этого заготовку в горячем виде распределить по банкам и поместить в кладовку или другое темное место.

Вместо белого песка можно использовать тростниковый, чтобы вкус получился с нотками карамели.

Рецепт с клюквой

Тоже довольно интересная комбинация: благодаря клюкве лакомство получится красного оттенка, что отличает данный рецепт от всех остальных.

В таком варенье будет очень много витаминов и микроэлементов, поэтому достаточно кушать его каждый день по одной ложке, чтобы организм получил все необходимые питательные вещества.

Для рецепта нужно взять:

  • 500 гр. мягких плодов фейхоа
  • Ягоды клюквы – 300 гр.
  • Сахар – 1 кг.

Сначала подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части, разрезать напополам. После чего плоды измельчаются в блендере и смешиваются с сахарным песком.

Клюкву подготовить: как следует вымыть, перебрать, высушить и измельчить в пюре с помощью блендера. Затем клюквенная масса должна перетереться через сито. Смесь смешать с фейхоа, как следует перемешать все и оставить на какое-то время, чтобы сахар полностью растворился.

Готовое лакомство распределяется по банкам, предварительно простерилизованным, закрывается крышкой. Отличная заготовка для десерта на завтрак.

Рецепт фейхоа с грецкими орехами

Сначала приготовить массу по классическому рецепту с сахаром. Затем в нее добавить 180-200 грамм ядер от грецких орехов.

Их можно измельчить по желанию или оставить в целом виде. Но вообще десерт получается более интересным, когда ядра орехов добавляются в целом или немного нарезанном виде.

Фейхоа с медом

Такой вариант сырого варенья из фейхоа считается более полезным. Готовится по любому из понравившихся выше рецептов, только вместо нужного количества сахара добавляется мед в таких же пропорциях. Подобная заготовка будет иметь приятный землянично-медовый вкус.

Советы по употреблению варенья

Лучше всего использовать полученную заготовку для питья с чаем или другим напитком. Но, помимо этого, сырое варенье может использоваться для приготовления бутербродов к завтраку (например, со сливочным маслом), для начинки к пирогам.

А если разбавить 3-4 ложки джема горячей кипяченой водой, то получится что-то вроде компота «на скорую руку».

Однако нужно знать, что использование лакомства в качестве начинки для пирогов и другой выпечки не подходит, если вам важно сохранить полезные свойства продуктов.

Во время приготовления в духовке плоды полностью потеряют все свои свойства.

Также перед тем, как будете разливать варенье по банкам, не забудьте убедиться, что они тщательно подготовлены и простерилизованы: от этого зависит, как долго сможет храниться готовый джем.

Статьи в рубрике на блоге:

Польза и вред фейхоа. 

Лечебные рецепты с применением фейхоа.

Варенье из фейхоа без варки.

Полезные рецепты варенья из фейхоа.

Варенье из фейхоа - вкуснейшие и полезные рецепты

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня каждый задумывается о правильном питании и полезных продуктах. Фейхоа — это один из них. Приготовить из него можно очень много блюд, которые будут полезны для людей, следящих за своим здоровьем. А также — для тех, кому надоели однообразные и скучные блюда на столе. Самое распространенное блюдо из экзотических плодов фейхоа — это джем или свежее варенье. Чтобы сделать любое варенье, годится все, что имеется в холодильнике. Оно может быть овощным или ягодным, а так же — может быть сделано из самых разнообразных фруктов. Любители экзотики предпочитают десерт из одуванчиков или кабачков. Есть даже арбузное варенье.

Ароматный десерт из ягод фейхоа — лечебные свойства 

Необычное варенье из экзотических ягод фейхоа пришло в Россию лет 10 назад. Именно тогда фейхоа начал появляться на прилавках магазинов и продуктовых рынках.

Что бы насладится всеми вкусовыми и полезными качествами продукта, нужно выбирать спелые плоды.

Если же ягода попалась недозревшая, то стоит оставить ее полежать, чтобы она доспела. Но, тут может подстерегать небольшая неприятность — у фейхоа небольшой срок хранения, и она может испортиться, так и не подарив вам наслаждение.

Во избежание такой проблемы, необходимо научится делать разные заготовки из ягод. Тогда этот экзотический плод будет долго радовать вас своим необычным и ароматным вкусом.

Как выбрать ягоды для приготовления десертов

Лучше отдавать предпочтение плодам большого размера. Ягода имеет цвет изумруда.

Тщательно выбирайте фрукты, осматривайте плоды на наличие мелких недостатков на кожуре. Если дома заметили гнилой фруктов, то его нужно утилизировать.

Используйте только высококачественные продукты. Срок хранения плодов сводится к одной недели, при соблюдении условий.

Кто может употреблять фейхоа и десерты из него?

Такие вкусные десерты становятся полезными только благодаря ценному составу ягод.

Фейхоа — это богатый источник кальция, клетчатки, различных витаминов группы В, С, Е и К, фолиевой кислоты, железа, углеводов, белка, цинка, калия, марганца и магния.

Тем, кого беспокоят различные заболевания, иметь дома лечебный и вкусный десерт из ягод просто необходимо, а так же тем, кто следит за своим здоровьем. Этот десерт будет радовать всех домочадцев.

Варенье эффективно в следующих случаях:

— истощение организма, нехватка витаминов;

— частые простуды;

— для хорошей работы пищеварительной системы;

— нехватка йода;

— для снижения уровня холестерина;

— для улучшения качества компонентов крови;

— маленькие показатели гемоглобина;

— атеросклероз;

— для усиления иммунной системы;

— для улучшения памяти и мышления;

— для профилактики развития рака.

Такой огромный список делает десерт из экзотических ягод просто необходимым в рационе человека.

Противопоказания при употреблении варенья из ягод фейхоа

Если имеются серьезные заболевания, то перед употреблением варенья из фейхоа нужно проконсультироваться с вашим врачом. Специалист объяснит, какая польза будет от применения десерта, именно в вашем случае.

Причины, по которым стоит воздержаться от приема варенья:

— непереносимость данного продукта;

— повышенный аллергический фон;

— не стоит увлекаться десертом, если имеется ожирение;

— диабет.

Для начала, перед приготовлением варенья, стоит скушать сначала один плод и проследить за тем, как организм отреагирует на новый продукт.

Если реакция отсутствует, тогда можно спокойно готовить вкусное варенье. Но обязательно, как и со всеми сладостями, необходимо знать меру.

Калорий в варенье не так уж и много. В 100 граммах порции десерта содержится всего 205 ккал.

Варенье из фейхоа — рецепты десертов

Рецептов на основе этих экзотических плодов очень много. Самым популярным считается обычное варенье из свежих ягод фейхоа. Делать такой десерт лучше небольшими порциями.

И если есть возможность купить эти сочные плоды, то стоит обязательно попробовать сделать его. Многие останутся не равнодушными к нему.

Классический рецепт варенья из плодов фейхоа, не требующего теплового вмешательства.

Необходимые ингредиенты для десерта — это сахарный песок и плоды фейхоа в равных количествах.

Для того, что бы на выходе десерт получилось ароматным, стоит выбирать плоды, которые уже созрели и имеют зеленый цвет. Их нужно вымыть при помощи воды. Обрезать кончики ножом, а кожуру оставить неочищенной.

Так как в кожуре сосредоточено большое количество антиоксидантов, то варенье вместе с ней становится полезнее в несколько раз. Но, если такое варенье вам не понравилось, то приготовьте его обязательно из очищенных ягод, тогда оно подарит вам тонкий и нежный вкус.

Перед тем, как измельчить фейхоа, их необходимо порезать на несколько частей. Для измельчения ягод, можно взять мясорубку, или если она отсутствует, то воспользоваться кухонным комбайном.

Второй вариант наиболее предпочтительнее, так как фейхоа измельчается аккуратно и масса приобретает однородную консистенцию. В полученную кашицу насыпать сахарный песок и хорошенько размешать.

Подготовить стеклянную тару для хранения десерта. Простерилизовать и убрать в нее варенье. Десерт поставить в холодильник, для дальнейшего хранения.

В связи с тем, что фейхоа все-таки экзотический фрукт, и купить его порой бывает невозможно, варенья получается немного. Поэтому то, что получилось, уходит быстро.

Какая польза от варенья из фейхоа?

Если делать такое варенье каждый сезон, то такой десерт поможет поднять тонус организма в целом. Он является хорошим источником железа, тем самым отлично борется с анемией.

Детская дозировка составляет 50 грамм.

Употреблять можно перед каждым приемом пищи. А взрослым можно увеличить порцию до 100 граммов.

Разные рецепты приготовления варенья из экзотических плодов фейхоа 

Существует варенье из фейхоа без варки (сырое) и то, которое необходимо проваривать, а разнообразить его можно различными компонентами.

1. Вкусный десерт с грушами

Для приготовления такого варенья потребуется:

— ягоды фейхоа — 1 кг;

— груши небольшого размера — 2 штуки;

— сахарный песок — 200 грамм;

— столовое вино — половину стакана.

Плоды промыть и удалить грязь. Промокнуть полотенцем. Нарезать их на две дольки. Мякоть плодов вычистить при помощи ложки.

Из груш убрать косточки. При помощи ножа измельчить ее на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешать в глубокой тарелке.

Переложить массу в кастрюлю и поставить варить. Когда она закипит, выключить огонь и оставить до полного остывания.

После, опять массу закипятить, при этом помешивая ее. Стеклянную тару для хранения варения подготовить. Помыть и обеззаразить. Варенье в горячем виде разлить в тару и закатать. После, перевернуть и оставить остывать.

2. Рецепт с добавлением корок от апельсинов и орехов

Для приготовления такого варенья потребуется:

— ягоды фейхоа — 1 кг;

— очистки от 2 апельсинов;

— апельсин небольшого размера — 1 штука;

— орехи любых сортов — 1 стакан;

— сахарный песок — 500 грамм;

— кипяченая вода — 500 миллилитров;

— лимонная кислота — 10 грамм.

Ягоды промыть, убрать хвостики и разделить пополам, при помощи ножа. Мякоть изъять и сложить в кастрюлю.

Покрыть ее сверху сахарным песком и оставить на некоторое время для выделения сока. Кожуру апельсинов очистить от внутренней части корки и при помощи острого ножа измельчить ее на небольшие пластинки.

Орехи помыть, промочить бумажным полотенцем и высыпать на сковородку. На небольшом огне подсушить их, постоянно мешая.

Когда они дойдут до нужного состояния, почистить их от ненужной шелухи. С помощью ножа, измельчить, но не очень мелко.

Мякоть поставить томиться на огонь. Из апельсина отжать сок и смешать его с лимонной кислотой. Полученную смесь добавить к общей массе.

Варенье очень быстро подгорает, поэтому необходимо постоянно мешать его. Как только варенье приобретет густоватую консистенцию, то можно добавлять оставшиеся ингредиенты, это орехи и кожура от апельсина. Варить его не более 10 минут.

Банки для хранения десерта помыть и простерилизовать. Горячее варенье разлить по банкам, закатать и оставить остывать, перевернув их.

Благодаря апельсиновым коркам и орехам, варенье приобретает красивый полупрозрачный оттенок.

Апельсиновые корки можно заменить цукатами, но только не сладкими. Время приготовления десерта придется продлить до 30 минут.

3. Рецепт с добавлением киви

Для приготовления такого варенья потребуется:

— ягоды фейхоа — 1 кг;

— спелые плоды киви — 500 грамм;

— лимоны среднего размера — 2 штуки или 1 большой;

— чистая вода — 500 миллилитров;

— сахарный песок — 500 грамм;

— лимонная кислота — 10 грамм.

Киви хорошо вымыть, при этом очистить его от лишних чешуек. Фейхоа помыть и просушить бумажным полотенцем.

Для уничтожения всех бактерий лимон залить кипятком на несколько секунд, после чего помыть. Ягоды и плоды киви измельчить, но не очень мелко.

Можно воспользоваться мясорубкой, со специальной насадкой. В полученный продукт насыпать сахарный песок, смешанный с лимонной кислотой.

В кастрюлю налить указанное количество воды и вылить туда готовую смесь. Проварить все на огне до момента, когда варенье приобретет густую консистенцию. После этого, измельченный цитрус положить в готовую смесь.

Довести массу до кипения и оставить томится не более 10 минут. Продукт разливают горячим по подготовленным банкам и консервируют. Вот такие разнообразные рецепты варенья из фейхоа.

Напитки из фейхоа

Очень необычным получается компот, с добавлением экзотических плодов.

Классический рецепт компота

Для приготовления такого компота потребуется:

— чистая вода — 10 стаканов;

— плоды фейхоа — 500 грамм;

— сахарный песок — 1 стакан;

— лимонная кислота — на кончике ножа.

Плоды фейхоа хорошо очистить от ненужных листиков. Банки подготовить сразу. Для этого помыть их и простерилизовать.

В банки сложить ягоды до середины емкости. Залить плоды до конца горлышка кипящей водой. Не закрывать крышкой. Время остывания компота около 50 минут.

Воду из банок вылить в кастрюлю и высыпать в нее нужное количество сахара. Напиток вскипятить и в конце кипения насыпать лимонной кислоты.

Полученный сладкий сироп опять налить в банку и уже закатать. Для получения наибольшей концентрации компота его стоит накрыть теплой вещью и оставить на 24 часа.

Компот с добавлением яблок

Для приготовления такого компота потребуется:

— яблоки небольшого размера — 500 грамм;

— плоды фейхоа — 500 грамм;

— лимонная кислота — на кончике ножа;

— сахарный песок — 500 грамм.

Яблоки хорошо промыть и очистить от ненужных семечек. Нарезать их на небольшие кусочки. Фейхоа промыть и так же порезать на дольки. Всю массу залить на некоторое время кипятком и после убрать в подготовленные чистые банки.

Сладкий сироп для этого рецепта готовится аналогично предыдущему. Горячую смесь налить в банки и закатать.

Компот с добавлением гранатовых зерен

Для приготовления такого компота потребуется:

— плоды фейхоа — 1 килограмм;

— плоды граната — 1 штука;

— лепестки от чайной розы — несколько штук;

— сахарный песок — 500 грамм;

— вода — 12 стаканов.

Плоды фейхоа подготовить. Помыть. Обрезать все лишнее и разрезать на небольшие кусочки. Гранат помыть и отделить зерна.

В заранее помытые и простерилизованные стеклянные банки разложить плоды и зернышки граната. В стеклянные банки налить кипящую воду и накрыть крышкой. Оставить на 20 минут.

По истечении времени полученную воду перелить в кастрюлю и прокипятить. Повторить так несколько раз.

На последнем этапе добавить сахарный песок. Горячий сироп распределить по банкам. Полученный компот закатать и убрать под одеяло.

Рецепт с добавлением меда

Полезные и вкусовые свойства десертов из ягод фейхоа можно увеличить при помощи меда. Лечебная смесь из плодов с добавлением меда готовится быстро и требует минимальных затрат.

Фейхоа помыть, убрать ненужное, кожуру, в том числе. При помощи мясорубки или блендера ягоды измельчить и добавить к ним мед.

Количество плодов и меда нужно смешивать в одинаковых порциях. Тога вкус получится мягким.

Рецепт приготовления витаминной смеси с добавлением лимона и фейхоа

Такая лечебная смесь очень эффективна в сезон ослабленного иммунитета. Это осенью и весной.

Такое лекарство можно давать и детям, особенно тем, кто посещает дошкольные учреждения. Благодаря своему ценному составу, она борется с вирусами и бактериями.

Для приготовления такого вкусного лекарства потребуется:

— ягоды фейхоа — 500 грамм;

— лимон среднего размера — 1 штука;

— мед — 2 большие ложки.

Плоды очистить от грязи, убрать лишние листочки. Перед измельчением ягоды порезать на несколько частей.

С помощью мясорубки или кухонного комбайна плоды порубить. Лимон очистить от кожуры и измельчить при помощи ножа.

Готовые ингредиенты смешать и убрать в стеклянную тару. Хранить в холодном месте. В целях профилактики простудных заболеваний смесь употребляют на голодный желудок. Дозировка составляет 50 грамм несколько раз в день.

Фейхоа с медом и орехами

Что бы поддержать работу иммунной системы в сезон болезней в такую лечебную смесь можно добавить орехи. Пропорции приготовления этого лекарства одинаковые.

То есть нужно взять одинаковое количество орехов, ягод и меда. Все смешать и убрать в холодильник для дальнейшего хранения.

Посуду обязательно хорошо закрыть крышкой, для того, что бы продукт не испортился быстро. Такое средство можно употреблять по несколько раз в день, например, утром и вечером.

Мед для полезной и вкусной смеси можно брать разный. Видов его очень много. Не менее полезным будет десерт с добавлением гречишного меда.

Тогда смесь приобретет темный оттенок. Цветочный мед, придаст вкусному лекарству тонкую сладость. А липовый мед подарит десерту незабываемый аромат.

Как видите, такие простые рецепты с такими необычными ягодами, как фейхоа, принесут много пользы и разнообразия в ваше ежедневное меню.

Читайте мои интересные статьи:

 Лечебные рецепты с применением фейхоа.

Фейхоа — польза и вред.

Чем полезен фейхоа?  

Будьте здоровы!

Фейхоа с медом без варки, рецепт с фото пошагово

Осень богата своими полезными дарами. Но, пожалуй, самым экзотическим и невероятным является фейхоа. Когда-то это тропическое растение выращивали лишь из-за красоты листьев и цветов.

Сегодня фейхоа — плод, с неповторимым вкусом, который используется для профилактики и даже лечения многих заболеваний. Эта ягода очень богата своим химическим составом, особенно, высокой концентрацией йода. Для тех, кто территориально живет вдали от моря, фейхоа желательно включать в свой рацион питания.

Осенью, во время созревания, можно приобрести фейхоа на рынках и в продуктовых магазинах. Экзотический плод употребляют сырым, готовят джемы, варенья. Добавляют сахар и мед. 

Пожалуй, самое полезное блюдо — измельченные плоды фейхоа с медом. Приготовив такое лакомство осенью, его можно сохранить на весь зимний период. Оно яркое, сочное и невероятно полезное, сохранены все витамины.

Читайте также:

Ингредиенты:

  • Фейхоа (зрелые плоды) – 1 кг
  • Мед – 0,5-0,7 кг или по вкусу
  • Лимон – по желанию

Как приготовить фейхоа с медом

1. Чтобы приготовить эту заготовку на зиму, ягоды необходимо выбирать спелые и мягкие, но без темных пятен и повреждений. Удалить цветонос и хвостик.

По месту среза фейхоа быстро темнеет из-за большого содержания йода, поэтому готовить надо быстро. 

2. Вот так, как на фото ниже, нужно подготовить ягоды.

3. Подготовленные фейхоа сложить в чашу блендера или измельчителя.

4. Ягоды раздробить до желаемого размера. Можно порубить очень мелко или оставить массу с небольшими кусочками.

5. Мед растопить на водяной бане. Таким способом он сохранить все свои полезные свойства.

6. Добавить мед в чашу измельчителя и по желанию сок лимона. Перемешать массу на низких оборотах.

7. Полезное лакомство готово. Измельченные плоды фейхоа с медом можно употреблять с чаем, заменив сахар. Хранить такое варенье — заготовку на зиму, можно в холодильнике до полугода.

Ложка такого лакомства утром натощак или вечером перед сном — профилактика иммунной системы

Вкусных вам заготовок!

Варенье из фейхоа – лучшие проверенные рецепты + фото

Вкусное варенье из фейхоа, рецепты которого разнообразны, можно сделать без варки, с медом и лимоном, или правильно сварить, чтобы не потерять витамины. Польза лакомства огромная, кушать можно не только взрослым, но и детям. А чтобы ничего не упустить, читайте полностью статью…

Варенье из фейхоа – полезные свойства

Тропическая ягода содержит более 90 полезных элементов, среди которых калий, марганец, полезные аминокислоты, пектин, аскорбиновая кислота, клетчатка и, конечно, йод. Именно благодаря высокому содержанию йода заморский фрукт пользуется такой популярностью. Плоды к нам попадают еще незрелые, они достаточно быстро созревают (около недели), а после их необходимо срочно переработать. Одним из самых распространенных способов переработки является заготовка варенья из фейхоа.

Варенье из фейхоа – польза очень ощутима от потребления, используют лакомство не только, как десерт, оно эффективно для лечения проблем желудочно-кишечного тракта, выравнивает работу щитовидной железы, способствует борьбе с простудными и инфекционными заболеваниями, активно борется с образованием раковых клеток. Помимо этого, продукт способен восстановить организм после болезней и обладает иммуномодулирующим свойством, способствует активации работы организма в целом. Калорийность варенья из фейхоа зависит от его компонентов, в среднем, колеблется от 190 до 220 кКал.

Самый простой способ сохранить ценность ягоды – перетереть ее с сахаром в равных пропорциях и поставить в холодильник. Если перетереть плоды с мякотью, получится насыщенный микроэлементами десерт с терпким вкусом. Чтоб от него избавится, переработайте мякоть фрукта блендером. Получившееся блюдо хранится до 2,5 месяцев. Простой рецепт, но не всем интересный. Существуют множество способов разнообразить и обогатить это вкусное лакомство.

Рецепты варенья из фейхоа без варки

С лимоном и орехами
Ошпарить 1 кг плодов кипятком, аккуратно удалить хвостики. Замочить в кипятке 1 стакан грецких или любых других орехов, оставить на 5-10 минут, очистить от кожуры. Лимон (можно взять апельсин) зачистить от кожицы и семян, засыпать 600-800 гр сахара. Количество песка может варьироваться в зависимости от сладости компонентов и желаемого результата. Перемолоть составляющие блендером и выложить в стерилизованную тару. Закупорить. Хранится закатка в прохладе всю зиму.

варенье из фейхоа с лимоном — на фото

С медом и орехами
Для приготовления понадобятся ягоды, любой мед и любые орехи на ваш вкус в равных долях. Плоды промыть, высушить, срезать хвостики. Ядра прокалить на сковороде, очистить от кожуры. Пропустить ингредиенты через мясорубку. Чтоб получить более мелкую структуру десерта, воспользуйтесь блендером, добавьте мед и закупорьте получившийся десерт в герметичную тару.


Фейхоа с лимоном и медом
1 кг фейхоа промыть и очистить от хвостиков, избавить от кожуры и семян два крупных лимона (500 гр). Плоды измельчить в блендере, добавить мелко нарезанный цитрус и 200 гр меда. Хранить получившееся лакомство в холодильнике. Сладость из фейхоа с медом по этому рецепту можно принимать как противопростудное средство даже маленьким детям по 1 ч. ложке до еды несколько раз в день.

Как правильно варить варенье из фейхоа

Чтоб получить богатую витаминами закрутку, а не клетчатку с сахаром, необходимо знать, как правильно делать варенье из фейхоа. В первую очередь необходимо свести к минимуму время варки – так продлевается срок хранения десерта, сохранив максимальное количество полезных веществ. Хранить такое лакомство рекомендуется в прохладном месте – подойдет холодильник, подвал или погреб.

Варенье из фейхоа с лимоном
Для приготовления понадобится 1 кг ягод, 1 средний лимончик, 200 мл воды, 900 гр сахарного песка (можно меньше, но не менее 1/3 части). Вынуть мякоть ложкой, смешать с сахаром и оставить в сторону на 20-30 минут. Долить воды, выжать лимонный сок, потереть цедру. Довести массу до кипения, томить на медленном огне при постоянном помешивании до полного растворения сахара. Разлить массу в подготовленные стерилизованные бутыли и закатать на зиму.


Тропический дуэт – фейхоа и киви
1 кг ягод и 500 г киви промыть, удалить плодоножки и пропустить через мясорубку. Досыпать 500 г сахара, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты и залить 500 мл воды. Поставить на плиту, закипятить, снять пенку и варить на среднем огне 15-20 минут. Добавить порезанный мелким кубиком лимон без кожуры и семян, продолжить варку еще 10 минут. Горячую массу разложить в тару и герметично закатать.

Конфитюр с имбирем
Необходимые компоненты – 1 кг плодов фейхоа, 150 г корня имбиря, 1 крупный лимончик, 500 гр сахара, 150 мл воды. Зачищенные от цветоножки ягоды перемолоть на мясорубке или перебить блендером. С цитруса снять цедру и выжать сок. Распустить в горячей воде желатин или пектин в количестве, указанном на упаковке. Складываем в кастрюлю кусочки мякоти, имбирь, цитрус и сахар, доводим до кипения и томим 5-10 минут до полного растворения. Добавляем желирующую массу, доводим до кипения, снимаем с огня. Готовый конфитюр закатываем в подготовленную тару.

Кусочки фейхоа с апельсиновой цедрой и орехами
1 кг вынутой мякоти плодов (вынимать ложкой, чтоб сохранить форму) засыпать 500г сахара и отставить в сторону на час. Смешать компоненты, долить сок из одного апельсина, 500 мл воды и 0,5 ч. ложки лимонной кислоты. Варить на слабом огне, помешивая, до загустевания. Цедру апельсина нарезать соломкой, 250 г ядер орехов прокалить в духовке или на сковороде и снять кожуру, крупно нарезать. Добавить ингредиенты в кипящую массу, выключить и закатать в горячем виде. Вместо свежесрезанной цедры можно использовать сушеную, только увеличить время томления до 20-25 минут.

варенье из фейхоа с апельсинчиком и грецким орехом — на фото

Лакомство из мультиварки
В чашу мультиварки загрузить 1 кг мякоти фейхоа, очищенный от кожуры и семян, резаный лимон, 500-900 гр сахара по вкусу. Запустить режим «Тушение» на 50 минут, в течение которых необходимо помешать готовящуюся массу 2-4 раза, чтоб избежать пригорания. Разложить десерт в тару и закупорить на зиму.

Любой из предложенных рецептов можно обогатить по своему усмотрению цедрой лимона и апельсина, разнообразными орехами, кунжутом, цукатами. Вместо сахара полезно использовать мед, причем вкус закрутки с добавлением гречишного меда будет отличаться от майского. Используйте получившееся лакомство, намазав его на свежую булку, как десерт к чаю, ингредиент к выпечке и как лекарственное средство. Закрутки варенья из фейхоа на зиму – ценный вклад в здоровье семьи.

Фейхоа с медом рецепт на зиму без варки пропорции

Автор allprohouse На чтение 41 мин. Просмотров 50 Опубликовано

Всем привет, на связи Елена, в очередной раз делюсь с Вами своим опытом домохозяйки, в данный раз мы познакомимся с Фейхоа с медом рецепт на зиму без варки пропорции? Всегда после моих советов проверяйте их на практике и пишите свои комменты, чтобы при необходимости переработать и улучшить рекомендации, и сделать контент еще более полезным и уникальным.

Фейхоа с сахаром — вкусные и полезные рецепты на зиму

Европейцы познакомились с вкусными и полезными плодами фейхоа в конце 19 века, когда новый съедобный вид был обнаружен в джунглях Бразилии. Его назвали по фамилии первооткрывателя — Фейджо. Эта ягода обладает слегка кисловатым вкусом и при созревании становится очень сочной. Дерево хорошо приживается в теплых странах, так как морозы не переносит. Наиболее полезна у плода его кожура, хотя большинство предпочитают кушать внутреннюю часть, в которой находится немного семян. Фейхоа в основном используется в кулинарных целях: из ягоды варят компоты, делают варенье, вино и различные десерты. В более редких случаях плоды находят применение в лечебных и косметологических целях.

При этом отмечается, что они не вызывают аллергии и побочных реакций, что даёт преимущество фейхоа перед многими другими фруктами и ягодами.

Благодаря большому содержанию витаминов группы В, плоды фейхоа рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, для поддержания красоты и здоровья, улучшения памяти и здорового протекания беременности.

Также в составе ягоды есть и другие питательные вещества: цинк, железо, магний, кальций, йод и многое другое.

По количеству йода плоды буквально превосходят морепродукты, поэтому их нужно есть людям, у которых проблемы с щитовидной железой или работа, связанная с умственной деятельностью.

Наконец, фейхоа считается низкокалорийным продуктом, поэтому его можно кушать всем, кто стремится сохранить фигуру или похудеть.

С наступлением поздней осени из этих экзотических плодов люди делают заготовки на зиму. Особой популярностью пользуется варенье или джем в сыром виде с сахаром или другими компонентами: лимоном, имбирём, курагой, медом, апельсином.

Все рецепты несложные в приготовлении, и в итоге получается вкусное сырое варенье, которое можно употреблять даже беременным женщинам.

Благодаря рецептам без варки, готовая заготовка будет сохранять все полезные свойства, а по вкусу получится очень ароматное и непередаваемое по вкусу лакомство.

Классический рецепт фейхоа с сахаром

Чтобы лакомство на зиму получилось вкусным и сохранило всю свою пользу, надо хорошо выбирать плоды: они должны быть спелыми, сочными и мягкими на ощупь. Лучше всего для заготовок на зиму подходят ягоды с гладкой кожурой. Они обладают более выраженным ароматом по сравнению с теми, чья кожица шероховатая на ощупь.

Ягоды для варенья обязательно нужно как следует вымыть, перебрать и удалить испорченные участки и темные пятна. Если ягоды повреждены, их лучше оставить для приготовления компота.

Конечно, это очень важно, потому что может пострадать здоровье.

44.57%

Нет, ну чего такого может случиться кроме диареи?

21.14%

Храним как получится, особо не задумываемся как и что правильно.

34.29%

Проголосовало: 175

Далее фейхоа можно измельчить в блендере до состояния кашицы. Вместо блендера может быть терка или мясорубка.

Когда ягоды будут измельчены, их нужно смешать с сахаром в равных пропорциях и перемешать несколько раз, чтобы сахар растворился.

Если для измельчения будет использована мясорубка, то стоит отдать предпочтение ручному прибору. В электрической измельчённые ягоды получатся неоднородными, что не всем может понравиться.

После прокручивания плодов нужно точно так же добавить сахар (пропорции ягод и сахарного песка равны), перемешать массу, оставить ее как минимум на пару часов, а можно на всю ночь, чтобы сахар полностью растворился.

Затем сырое варенье разливают по банкам, предварительно простерилизованным. Лакомство в готовом виде будет иметь салатно-зеленый цвет.

Но лучше всего варенье получается, если его измельчить в блендере: готовая масса будет слегка воздушной консистенции, немного тягучей и достаточно взбитой (для этого блендер должен работать от 10 до 20 минут, в зависимости от количества плодов и их спелости).

Простая заготовка с сахаром обычно делается без добавления других компонентов и ароматизаторов, так как вкус у сырого варенья напоминает немного ананас и клубнику — довольно интересное и своеобразное сочетание для любителей сладостей и экзотики.

Рецепт с апельсином

Готовить подобное лакомство так же просто, только помимо плодов фейхоа, нужно еще взять 1-2 апельсина, в зависимости от количества варенья.

Вымытый апельсин (желательно еще обдать его кипятком) необходимо натереть на мелкой терке, не снимая кожуру. Из полученной массы удалить косточки, чтобы они не испортили вкус готового продукта.

Затем к апельсину добавить заранее измельченные и смешанные с таким же количеством сахара плоды фейхоа (в блендере или в мясорубке), тщательно перемешать и оставить на пару часов для растворения сахара.

Масса должна быть распределена при этом равномерно (это касается, в основном, апельсина, как дополнительного компонента), поэтому перемешивать сырое варенье рекомендуется несколько раз.

После этого заготовку можно распределять по банкам и использовать как десерт, как начинку для пирогов и т.д.

Рецепт с лимоном

Вместо апельсина можно использовать и другой цитрус – например, хорошо подходит лимон.

Для приготовления лакомства нужно взять один лимон, промыть и обдать кипятком, затем натереть на терке, не избавляясь от кожицы. Косточки опять же нужно убрать, после чего в массу добавляются плоды фейхоа в пюреобразном состоянии. Ягоды предварительно смешиваются с сахаром, как и в предыдущих рецептах.

Полученная смесь равномерно перемешивается несколько раз, оставляется на пару часов и перекладывается в банки.

Рецепт с лимоном и имбирем

Эта комбинация понравится всем, так как дополнительные ингредиенты очень удачно подобраны: благодаря им вкус варенья будет очень насыщенным, аромат – неповторимым, а пользы как минимум в три раза больше, чем в обычном джеме из фейхоа.

Для рецепта нужно взять:

  • 700-800 гр. мягких плодов фейхоа;
  • Такое же количество сахара;
  • 60-70 грамм имбиря
  • Один средний лимон
  • Половину стакана кипяченой воды.

В первую очередь подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части и разрезать на небольшие дольки.

После этого подготавливается лимон: вымыть, избавиться от кожицы и косточек и нарезать кусками. Имбирный корень натереть на терке, после чего все ингредиенты, кроме сахара и воды, измельчаются в блендере или мясорубке.

К полученной массе добавить нужное количество воды и сахара, перемешать и проварить около 15 минут. После этого заготовку в горячем виде распределить по банкам и поместить в кладовку или другое темное место.

Вместо белого песка можно использовать тростниковый, чтобы вкус получился с нотками карамели.

Рецепт с клюквой

Тоже довольно интересная комбинация: благодаря клюкве лакомство получится красного оттенка, что отличает данный рецепт от всех остальных.

В таком варенье будет очень много витаминов и микроэлементов, поэтому достаточно кушать его каждый день по одной ложке, чтобы организм получил все необходимые питательные вещества.

Для рецепта нужно взять:

  • 500 гр. мягких плодов фейхоа
  • Ягоды клюквы – 300 гр.
  • Сахар – 1 кг.

Сначала подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части, разрезать напополам. После чего плоды измельчаются в блендере и смешиваются с сахарным песком.

Клюкву подготовить: как следует вымыть, перебрать, высушить и измельчить в пюре с помощью блендера. Затем клюквенная масса должна перетереться через сито. Смесь смешать с фейхоа, как следует перемешать все и оставить на какое-то время, чтобы сахар полностью растворился.

Готовое лакомство распределяется по банкам, предварительно простерилизованным, закрывается крышкой. Отличная заготовка для десерта на завтрак.

Рецепт фейхоа с грецкими орехами

Сначала приготовить массу по классическому рецепту с сахаром. Затем в нее добавить 180-200 грамм ядер от грецких орехов.

Их можно измельчить по желанию или оставить в целом виде. Но вообще десерт получается более интересным, когда ядра орехов добавляются в целом или немного нарезанном виде.

Фейхоа с медом

Такой вариант сырого варенья из фейхоа считается более полезным. Готовится по любому из понравившихся выше рецептов, только вместо нужного количества сахара добавляется мед в таких же пропорциях. Подобная заготовка будет иметь приятный землянично-медовый вкус.

Советы по употреблению варенья

Лучше всего использовать полученную заготовку для питья с чаем или другим напитком. Но, помимо этого, сырое варенье может использоваться для приготовления бутербродов к завтраку (например, со сливочным маслом), для начинки к пирогам.

А если разбавить 3-4 ложки джема горячей кипяченой водой, то получится что-то вроде компота «на скорую руку».

Однако нужно знать, что использование лакомства в качестве начинки для пирогов и другой выпечки не подходит, если вам важно сохранить полезные свойства продуктов.

Во время приготовления в духовке плоды полностью потеряют все свои свойства.

Также перед тем, как будете разливать варенье по банкам, не забудьте убедиться, что они тщательно подготовлены и простерилизованы: от этого зависит, как долго сможет храниться готовый джем.

Статьи в рубрике на блоге:

В первую очередь подготавливаются ягоды фейхоа: их нужно вымыть, высушить, обрезать ненужные части и разрезать на небольшие дольки.

Как приготовить фейхоа для иммунитета: рецепты на зиму

Фейхоа — сладкий тропический плод, по вкусу напоминающий одновременно клубнику, ананас и киви. По сути, фейхоа является ягодой, но в народе принято называть его фруктом или плодом.

Овальные плоды снаружи покрыты толстой зеленой кожурой, богатой витаминами, а внутри имеют нежную желеобразную мякоть со съедобными семенами.

Лечебные свойства

  • улучшает память;
  • замедляет старение организма;
  • повышает стрессоустойчивость;
  • восстанавливает жировой обмен;
  • снижает риск развития онкологии;
  • снижает уровень холестерина в крови.

Фейхоа прекрасно помогает в профилактике и лечении таких патологических состояний, как:

  • анемия;
  • авитаминоз;
  • атеросклероз;
  • острый пиелонефрит;
  • болезнь Альцгеймера;
  • закупорка кровеносных сосудов;
  • воспаление щитовидной железы;
  • гастрит и другие острые и хронические заболевания ЖКТ.

Особенно полезен фейхоа беременным женщинам — высокое содержание фолиевой и аскорбиновой кислот и йода благотворно сказываются на развитии плода, а железо предотвращает развитие анемии. В сутки будущей маме достаточно употреблять 2-3 ягоды.

  • гипотония;
  • сахарный диабет;
  • детский возраст менее 1 года;
  • склонность к аллергическим реакциям.

Как приготовить?

Фейхоа употребляют как в свежем виде, так и делают на его основе варенья, соусы, закуски, десерты, напитки. Он достаточно популярен в вегетарианской кухне и среди любителей правильного питания, также существует множество витаминных рецептов с этим экзотическим фруктом для поддержания иммунитета и профилактики простудных заболеваний.

Рассмотрим наиболее интересные и полезные рецепты для иммунитета.

Чайный напиток с клюквой

  • фейхоа — 3 шт;
  • клюква — 30 г;
  • чай зеленый — 1 средняя горсть;
  • вода — 1 стакан;
  • сахар — 1 ст.л.

Клюкву равномерно разложить по формочкам для льда, залить водой и убрать в морозилку. Фейхоа промыть, срезать шкурку, добавить ее в кипящую воду с сахаром. Поварить 3-5 минут, затем снять с огня и процедить. Полученным отваром залить зеленый чай в заварочном чайнике. Настоять напиток 5 минут, после чего разлить по чашкам и добавить кубики льда с клюквой.

Диетический витаминный салат

Витаминный салат, с помощью которого можно не просто укрепить иммунитет, но и сбросить несколько лишних килограмм.

  • фейхоа — 5 шт;
  • свекла — 1 шт;
  • грецкие орехи — 1 средняя горсть;
  • оливковое масло — 1 ст.л.;
  • чеснок, зелень, специи — по вкусу.

Свеклу отварить, почистить, остудить и нарезать соломкой. Фейхоа промыть и так же нарезать соломкой. Грецкие орехи слегка подсушить в духовке при 180°C, растолочь, добавить к свекле и фейхоа. Добавить в салат по вкусу чеснок, специи и зелень, заправить оливковым маслом.

Настойка из фейхоа

  • фейхоа — 300 г;
  • водка — 500 мл;
  • вода — 50 мл;
  • сахар (мед) — 100 г.

Фейхоа промыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем. Нарезать фрукты на мелкие кубики и сложить в стеклянную банку. Добавить водку, сахар (мед), хорошо перемешать. Закрыть банку плотно крышкой и оставить на 2 недели настаиваться в темном прохладном месте. Периодически банку с напитком необходимо взбалтывать — 1 раза в день будет вполне достаточно.

По готовности напиток процедить через марлю, до полного очищения от плодов. Принимать настойку можно ежедневно по 50 г, при желании разбавляя водой.

Варенье с орехами

Отличное средство для профилактики и лечения простуды.

  • фейхоа — 1,5 кг;
  • грецкие орехи — 500 г;
  • мед — 500 г;
  • лимон — 1/2.

Очищенные от кожуры фрукты нарезать на 4 части, сложить в миску, залить медом, перемешать и измельчить толкушкой или вилкой. Орехи залить кипятком, оставить на 15 минут, после чего остудить их и очистить от кожицы. Измельчить орехи и добавить к пюре из фейхоа. При желании, смесь можно дополнительно перемолоть блендером. Напоследок в пюре добавить сок лимона, хорошо перемешать и закатать по банкам.

  • фейхоа — 300 г;
  • яблоко — 1 шт;
  • сахар — 1/2 стакана;
  • мята — 1 пучок;
  • вода — 4 стакана;
  • картофельный крахмал — 3 ст.л.

Яблоко, фейхоа и мяту хорошенько промыть, яблоко очистить от кожуры. Фрукты нарезать небольшими дольками, и вместе с мятой перемолоть при помощи блендера. В кипящую воду добавить фруктовое пюре и сахар, варить на среднем огне 10-15 минут.

Рецепты на зиму

Фейхоа на зиму лучше заготавливать в свежем виде — после тепловой обработки снижается количество питательных веществ, особенно йода и железа, которые так необходимы в сезон холодов и простуд.

Фейхоа с сахаром без варки

Самый простой рецепт заготовки фейхоа на зиму, позволяющий сохранить все витамины и прочие полезные элементы, содержащиеся во фрукте.

Фейхоа хорошо промыть и просушить бумажным полотенцем. С плодов срезать чашелистики и хвостики, измельчить при помощи мясорубки, блендера или мелкой терки. Полученное пюре смешать с сахаром в пропорциях 1:1 (для точности можно воспользоваться кухонными весами). Хорошо перемешать массу с сахаром, после чего убрать ее в холодильник на 3-4 часа — пока не растает весь сахар.

Компот из фейхоа

Очень вкусный витаминный напиток, который придется по вкусу всем членам семьи. Для его приготовления необходимо:

  • фейхоа — 16 шт;
  • сахар — 280 г;
  • вода — 1,5 л.

Фейхоа хорошо промыть под проточной водой, обрезать плодоножки и нарезать плоды на крупные куски. В простерилизованные литровые банки разложить фейхоа (чтобы в общем получилось по 8 целых плодов на банку), засыпать в каждую банку по 140 г сахара, залить крутым кипятком и закатать крышками.

Банки с компотом перевернуть несколько раз, чтобы растворился сахар, затем укутать каждую полотенцем и дать постоять им до полного остывания. После того, как банки остынут, можно убирать их на хранение в прохладное место. Употреблять напиток лучше спустя месяц, чтобы он хорошо успел настояться. Срок годности такого компота — 2 года.

Фейхоа с лимоном

Вариант варенья без варки из фейхоа и лимона — просто настоящая витаминная бомба! Очень вкусное, оно может оставаться свежим до нескольких месяцев, главное, при приготовлении удалить с лимона все косточки, чтобы избежать привкуса горечи.

  • фейхоа — 300 г;
  • лимон — 1 шт;
  • сахар — 300 г;

Плоды промыть, срезать кончики и нарезать их на 2-4 части. Лимон промыть, обдать кипятком и крупно нарезать, не забывая удалить все косточки. Нарезанные фрукты измельчить при помощи блендера или мясорубки, затем к полученной кашице добавить сахар и хорошо перемешать.

Готовую смесь разложить по чистым баночкам, плотно закрыть крышками и убрать на хранение в холодильник.

Чтобы варенье оставалось свежим как можно дольше, черпать его из банки каждый раз лучше чистой ложкой.

Для детей

Детям давать инжир рекомендуется не ранее, чем по достижении ими 1,5 лет. Начинать лучше со свежих пюре и компотов. Свежих плодов до 3 лет достаточно по 1 штучке в день.

Детское пюре с фейхоа и грушей

Рецепт полезного и безопасного пюре для малышей.

  • фейхоа — 2 шт;
  • груши — 2 шт;
  • вода — 120 мл.

Фрукты хорошо промыть, с фейхоа снять зеленую шкурку, у груш удалить сердцевину, затем нарезать фрукты маленькими кубиками. Сложить фрукты в эмалированную кастрюлю, залить водой и довести до кипения. После закипания накрыть кастрюлю крышкой и оставить тушиться на медленном огне еще минут 10, периодически помешивая. По готовности дать фруктам остыть, после чего перемолоть их блендером до состояния пюре.

Хранить готовое пюре можно в холодильнике не более суток, либо в порционной заморозке до 4 недель.

Витаминизированный молочный коктейль

Неплохой вариант завтрака для детей постарше.

Для приготовления коктейля понадобится:

  • фейхоа — 4 шт;
  • киви — 1 шт;
  • яблоко — 1 шт;
  • кефир (йогурт) обезжиренный — 150 мл;
  • щепотка корицы.

Помытые, почищенные фрукты нарезать на небольшие кусочки и поместить в чашу блендера. Добавить кефир (йогурт), корицу и измельчить до однородной консистенции.

Полезное видео

Предлагаем посмотреть популярное видео о том, как приготовить варенье из фейхоа на зиму без варки:


Раньше фейхоа считался экзотическим и труднодоступным лакомством, в настоящее же время его можно купить практически в любом супермаркете по весьма доступной цене. Блюда и заготовки из фейхоа могут не только порадовать необычным и приятным вкусом, но и помочь укрепить иммунитет и сохранить здоровье круглый год.

  • фейхоа — 1,5 кг;
  • грецкие орехи — 500 г;
  • мед — 500 г;
  • лимон — 1/2.

Сырое варенье из фейхоа с мёдом

Сырое варенье из фейхоа с мёдом

автор ПЕлена в 22/11/2015, 01:32

Мы уже давно привыкли к заморским продуктам, причём настолько, что их сложно назвать экзотическими. К ним относится и фейхоа. Фейхоа — чрезвычайно полезный экзотический фрукт из Южной Америки. Многие уже знакомы со вкусом этого южноамериканского фрукта.
Одно из самых полезных свойств фейхоа – это содержание йода, поэтому его нужно употреблять людям с заболеваниями щитовидной железы, а также тем, кто страдает заболеваниями почек и воспалением слизистой оболочки желудка. По количеству йода фрукт может соперничать даже с морепродуктами, его важно употреблять в пищу людям с заболеваниями щитовидной железы. Проще говоря: есть йод в организме – человек бодр, свеж, полон сил, медленно утомляется и может многое сделать, нет йода – человек понур, вял, быстро устаёт и чувствует опустошённость, в том числе и умственную. Ягоды Фейхоа содержат витамин С, клетчатку, пектин, поэтому их полезно употреблять при атеросклерозе сосудов и для укрепления и поддержания иммунитета. Кожура у фейхоа терпкая на вкус, зато в ней содержатся антиоксиданты, препятствующие старению организма и возникновению раковых заболеваний. В нашей стране фейхоа произрастает на юге, сезон длится с сентября по декабрь. Плоды чрезвычайно мягкие и очень быстро портятся.

Я очень люблю фейхоа в свежем виде, у него очень интересное вкусовое сочетание: в нем чувствуется аромат ананаса и клубники с киви, к тому же оно кисленькое на вкус.В сезон фейхоа можно покупать его по 0.5 -1 кг и есть в свежем виде. Блюд, которые можно приготовить из этих замечательных ягод великое множество — варенья, компоты, кисели, салаты и соусы. Но я предпочитаю сырое варенье из фейхоа, так как в нем сохраняются все полезные свойства. Предлагаю простой и полезный рецепт:


Сырое варенье из фейхоа с мёдом.


Продукты: 700 гр. фейхоа и 250 – 300 мл мёда.

Для приготовления варенья сначала фейхоа моем, обтираем или даем обсохнуть. У фейхоа отрезаем хвостики.
Удалять кожуру или нет – вопрос на любителя. Однако помните, что терпкость сочно-зеленой кожицы останется в любом случае, каким бы сладким не было лакомство, поэтому многие все-таки предпочитают воспользоваться овощечисткой.
(Я кожицу не очищаю, т.к. она очень полезна).
Перекручиваем ягоды на мясорубке через самую мелкую решетку и смешиваем с мёдом в пропорции 2:1.
Готовую витаминную смесь фейхоа с медом нужно разложить по баночкам и хранить в холодильнике.
Варенье немного постоит и загустеет.

И мед, и фейхоа являются очень полезными биологически активными продуктами, которые могут стать прекрасным профилактическим и даже лечебным средством. Фейхоа с медом – одновременно и лакомство, и лекарство. Оно оказывает благотворное общеукрепляющее, иммуностимулирующее воздействие на организм, помогая нам как можно дольше оставаться здоровыми даже во время лютой стужи.
А если проявить изобретательность, то можно добавить немного грецких орехов или лимона. Полезные свойства от этого только улучшатся, а смесь превратится в настоящий целебный десерт. Кроме того, такой простой в приготовлении десерт окажется необычайно вкусным и уместным при подаче к чаю или в качестве начинки для любой выпечки.

Для приготовления варенья сначала фейхоа моем, обтираем или даем обсохнуть. У фейхоа отрезаем хвостики.
Удалять кожуру или нет – вопрос на любителя. Однако помните, что терпкость сочно-зеленой кожицы останется в любом случае, каким бы сладким не было лакомство, поэтому многие все-таки предпочитают воспользоваться овощечисткой.
(Я кожицу не очищаю, т.к. она очень полезна).
Перекручиваем ягоды на мясорубке через самую мелкую решетку и смешиваем с мёдом в пропорции 2:1.
Готовую витаминную смесь фейхоа с медом нужно разложить по баночкам и хранить в холодильнике.
Варенье немного постоит и загустеет.

Фейхоа с лимоном и медом без варки

Рецепт фейхоа с медом обязательно стоит включить в свою кулинарную копилку идей тем, кто любит делать заготовки на зиму. Эта смесь не только вкусная и отлично подходит для завтрака, еще она очень полезная и содержит в себе витамины, которых так не хватает в холодные дни.

Фейхоа, протертое с медом на зиму

Это, казалось бы, простое сочетание, на самом деле просто «бомба». Оно отлично борется с простудными заболеваниями, а готовится очень быстро. Это базовый рецепт, но по своему вкусу вы можете добавлять к нему и другие ингредиенты.

Процесс приготовления:
  1. Фейхоа хорошо промойте, желательно даже обдать ягоды кипятком, поскольку они будут использоваться вместе со шкуркой. Высушите при комнатной температуре или используйте салфетки. Срежьте сухие хвостики.
  2. Разделите плоды на половины или четвертинки, поместите в блендер и доведите до состояния пюре. Так же это можно сделать при помощи мясорубки, но тогда придется пропустить их через нее несколько раз, чтоб все части хорошо измельчились.
  3. Добавьте в эту массу мед, перемешайте до однородности, переложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике, используя по мере необходимости.

Рецепт приготовления с имбирем

Фейхоа сам по себе обладает многими полезными свойствами, но если его еще и соединить с другими, не менее целебными, продуктами, то можно получить самый настоящий коктейль здоровья. В частности, эта смесь с пряным корнем хорошо влияет на иммунную систему, укрепляя ее.

Необходимые продукты:
  • 0,5 литра меда;
  • 0,6 кг фейхоа;
  • 3 большие ложки перетертого имбиря.
Процесс приготовления:
  1. Конечно же, начините с промывки фейхоа. Делайте это обязательно, ведь шкурка тоже используется.
  2. Порежьте ягоды на несколько частей, чтобы их удобнее было измельчать. Поместите в блендер или комбайн и перетрите до состояния пюре.
  3. Корень имбиря очистите и натрите его, так чтобы в результате получилось около трех больших ложек пряной стружки.
  4. В блендер, где находится пюре из фейхоа, выложите имбирь, включите прибор еще на некоторое время, чтобы хорошо все соединить.
  5. В эту массу выложите мед, перемешайте. Переместите вкусный состав в банки, закройте крышками и храните в холоде.

Фейхоа с медом и орехами без варки

Фейхоа с медом на зиму без варки можно сделать еще вкуснее, если добавить орехи. Использовать можно совершенно любые, подойдут и «бюджетные» грецкие. Ежедневное употребление такой смеси облегчит течение респираторных заболеваний.

Необходимые продукты:
  • 150 грамм любых орехов по вкусу;
  • 0,75 кг фейхоа;
  • 250 грамм меда.
Процесс приготовления:
  1. Промытые и обсушенные ягоды разрежьте на части для удобства перемалывания. Поместите в блендер и измельчайте, пока они не превратятся в пюре.
  2. Орехи можно тоже перебить, но тогда они станут слишком мелкими, а гораздо вкуснее, когда они попадаются на зуб, поэтому лучше передавить их скалкой или чем-нибудь др

Вкус ноября. Сырое варенье из фейхоа с медом и грецкими орехами

Шеф-повара по всему миру обожают использовать сезонные продукты, составляя специальные меню. Это своего рода знак качества — шеф готов к экспериментам, способен приготовить интересное и новое из продуктов, которые сейчас продают по самым привлекательным ценам и, главное, на пике своего вкуса.

Я точно знаю, что в правильном использовании сезонных ингредиентов есть очень много преимуществ, которые нельзя не использовать дома всем любителям вкусной и полезной еды.

Один из секретов успешных европейских ресторанов, отмеченных звездами Красного гида Мишлен, — это акцент на дуэте локальных и сезонных продуктов.

Даже рестораны с устоявшимся десятилетиями основным меню не пренебрегают этим, добавляют гарниры, соусы и салаты, и при этом основная концепция остается неизменной. Успешные российские рестораторы и гастроэнтузиасты подхватили этот тренд.

И я с радостью поделюсь своими секретами приготовления простых и вкусных ноябрьских заготовок, которые помогут украсить обычную домашнюю трапезу и усилить вкус привычных блюд, будь то каша на завтрак или десерт.

Лук-порей

Часто используется в ресторанах как очень полезный, низкокалорийный и богатый вкусом и витаминами продукт. Из него готовят суп, добавляя зеленую часть в пассировку. А белую часть стоит лишь нарезать шашечками и добавить в суп за три минуты до готовности, чтобы придать блюду нежный сливочно-луковый привкус.

Лук-порей

© REUTERS/Simon Dawson

В гарнирах лук-порей хорошо сочетается с морковью, со сливками или сырным соусом, раскрывая вкус любого жареного или тушеного овощного блюда. Более грубая зеленая часть может служить прекрасной защитой от пригорания рыбы.

В листья я, например, заворачиваю филе дикого минтая или накрываю ими целую форель, выкладываю шапку из взбитого белка с солью и запекаю — получается сочно и невероятно нежно.

Корень сельдерея

Прекрасен по вкусовым свойствам, дополняет овощные рагу. В супе я заменяю им картофель, а на гарнир готовлю нежнейшее пюре со сливками или кокосовым молоком и подаю с рыбой или индейкой. Корень сельдерея благоприятно влияет на организм и либидо человека, а еще — от него невозможно поправиться.

Тыква

Я очень люблю тыкву, да я просто обожаю ее! Ароматная, очень яркая и многогранная. Из тыквы готовят во всех ресторанах. Существуют десятки популярных сортов тыквы, все они очень разные и по вкусу, и по свойствам, и по способу приготовления. 

Баттернат, например, считается разновидностью мускатной тыквы. Из него я готовлю вегетарианские стейки. Просто нарезаю на куски толщиной 1−2 см, обваливаю в смеси специй (для стейка или BBQ), смешанной с отрубями и мукой, и жарю на гриле.

Обжаренная тыква с фисташковым соусом

© AP Photo/Matthew Mead

Есть сорт "Спагетти" — очень волокнистая тыква, по внешнему виду и по форме напоминает желтую дыню. Эта тыква вкусно получается во фритюре, покрытая кляром или льезоном в сухарях. В такой кляр можно добавить перец чили для остроты или куркуму для цвета.

В ресторанах можно встретить сорт "Зимняя сладкая" — это поздняя тыква слегка сплюснутой формы с темно-серой кожурой, разделенной на сегменты, весом около 5−6 кг. Она идеальна для сока, десерта, крем-супа из тыквы — можно с креветками, с имбирем, с медом или просто со сливками — вариации зависят от фантазии повара.

А из сорта "Дачная" (это овальная с оранжево-зеленой кожицей тыква, у ее мякоти легкий ванильный привкус) готовят лучшее тыквенное чатни с чесноком, перцем чили, медом, а еще ее используют для пирогов и десертов. Кстати, за тыквенный штрудель из "Дачной" я в 2004 году получил медаль на Всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурде. Это был идеальный гарнир к блюду из утки.

Чизкейк из тыквы

© AP Photo/Matthew Mead

В европейских ресторанах я также часто встречаю тыкву в меню. В Скалее на юге Италии — ризотто с тыквой. В Бельгии — каша с тыквой. В Провансе — просто печеная тыква с лавандой.  

Один из моих фаворитов, который неизменно восхищал гостей в моем ресторане "БабУшка" на Патриарших, я обязательно заготавливаю дома — это так называемое сырое варенье из фейхоа. Сырое оно потому, что его можно и вовсе не варить, по сути это просто протертые ягоды, и главное — в них максимум пользы.

"Сырое" варенье из фейхоа с медом и грецкими орехами

Что нужно

  • Спелые плоды фейхоа — 1 кг
  • Лимон свежий (желательно без косточек) — 1−2 шт.
  • Сахарный песок (желательно нерафинированный) — 2−3 стакана (400−600 г)
  • Плоды измельченных свежих грецких орехов — 1 стакан (150 г)
  • Мед максимально хорошего качества — 300 г

Что делать

Плоды окры, фейхоа и соевые бобы

© REUTERS/Mike Blake
  • Фейхоа важно брать средней спелости, не переспелые, слегка мягкие плоды, сладкие на вкус, без темных точек на кожице.
  • Подготовьте стеклянные или керамические банки, важно, чтобы они были максимально непрозрачными или темными и не пропускали свет (так варенье будет сохранять свой зеленый оттенок и не будет сильно окисляться).
  • Желательно использовать стерилизованную посуду и готовить в перчатках для увеличения срока хранения.

Итак

  • Промыть 1 кг плодов фейхоа и 1−2 лимона и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
  • С лимона срезать кожуру вместе с белой частью, у фейхоа удалить хвостики, разрезать на 2−4 части и взбить в блендере, с добавлением мякоти 1 или 2 лимонов и 2−3 стаканов сахара.
  • Пробивать на максимальной скорости, до пюреобразного состояния.
  • Добавить 4−5 столовых ложек меда (кстати, в зависимости от сорта меда вкус варенья может приобрести разные нотки).
  • Добавить стакан измельченных грецких орехов и еще взбивать несколько секунд.
  • Силиконовой или деревянной лопаткой (железная ложка может окислить варенье, и оно быстро потемнеет) переложить смесь в банки, оставляя сверху 1−2 см воздушного пространства.
  • Присыпать верхний слой сахаром, чтобы максимально сохранился цвет пюре, и отправить в холодильник минимум на ночь.

Хранить такую заготовку можно несколько месяцев, а использовать, добавляя в ежедневную еду: 1−2 столовые ложки на порцию рисовой, геркулесовой, манной или пшенной каши перед подачей на стол, можно подать как дополнительный соус к панакоте, штруделю или сырной тарелке, а можно просто добавить одну чайную ложку в горячий чай или придать неповторимый вкус ягодному смузи или фруктовому салату — решать вам!

Simple English Wikipedia, бесплатная энциклопедия

фейхоа - это плод Acca sellowiana , вечнозеленого куста или небольшого дерева, 1–7 м высотой. Он происходит из высокогорья южной Бразилии, некоторых районов Колумбии, Уругвая, Парагвая и северной Аргентины. Они также выращиваются в Азербайджане, Иране (Рамсарская конвенция), Грузии, России (Сочи), Новой Зеландии и Тасмании, Австралии.

Плод также называют «ананасовая гуава» или «гуавастин».

Описание фруктов и растенийEdit

Плод созревает осенью, зеленый, размером и формой с яйцо. Имеет сладкий ароматный вкус. Мякоть сочная. Плоды опадают, когда созревают, но их можно сорвать с дерева раньше, чтобы предотвратить образование синяков. Плоды фейхоа имеют характерный запах. Химический метилбензоат сильно пахнет фейхоа, а аромат фруктов в основном обусловлен этим и другими близкими химическими веществами.

Условия выращиванияEdit

Это растение от умеренно теплого до субтропического климата, которое также растет в тропиках, но требует некоторого охлаждения для плодов зимой.В северном полушарии его выращивают так далеко на север, как западная Шотландия, но не плодоносят каждый год, так как зимние температуры ниже -11 ° C убивают цветочные почки. Много фейхоа выращивают в Новой Зеландии, где этот фрукт является популярным садовым деревом, а фрукты обычно доступны в сезон.

Плод обычно едят, разрезая его пополам, а затем вычерпывая мякоть ложкой. В Новой Зеландии популярно тушить их в горшочке с сахаром, а зимой подавать горячим с ванильным мороженым. [ source? ] .Плоды имеют сочную сладкую мякоть семян и слегка зернистую мякоть ближе к кожуре. Вкус ароматный, сладкий. Кожица кислая и кислая, но съедобная. Если необходимая для этого посуда недоступна, фейхоа можно разорвать или перекусить пополам, а содержимое выдавить и съесть.

Зрелость плода не всегда очевидна снаружи, так как плоды остаются зелеными, пока не перезреют или не загниют. Когда плоды незрелые, мякоть семян белая и непрозрачная, а при созревании становится прозрачной и желеобразной.Плоды достигают оптимальной зрелости, когда мякоть семян превратилась в прозрачное желе без намека на потемнение. Как только мякоть семян и окружающая их мякоть начинают коричневеть, плод перезрел и его нельзя есть.

Другие веб-сайты Редактировать

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Фейхоа .

Клубнично-ванильный джем со сладким медом - Еда в банках

Если этот пост точный (что, по моему мнению, так и есть), то есть по крайней мере 14 способов сохранить клубнику в архивах этого сайта.В моих книгах есть и другие версии. И все же, несмотря на все эти подходы, я не могу удержаться от добавления в разговор этого подслащенного медом варианта клубнично-ванильного джема.

Перед тем, как приступить к этому рецепту, дайте пару советов. Во-первых, используйте действительно вкусный мед. В этом рецепте действительно чувствуется аромат меда, поэтому вы можете использовать тот, который имеет восхитительный вкус (я использовала немного меда, который мне дала Камилла из Old Blue Raw Honey, когда я видел ее еще в марте).

Мой второй совет - купите себе небольшой запас ванильных бобов сорта B у такого поставщика, как Бинилла. У них есть все вкусовые качества версий класса А, и они заметно дешевле. И если ванильные бобы вам не подходят, банка пасты из ванильных бобов лучше, чем ванильный экстракт, потому что вы все равно получите крапинки и аромат от семян.

Клубнично-ванильный джем со сладким медом

Ингредиенты

  • 4 фунта клубники
  • 2 стакана меда, разделенного
  • 2 стручка ванили, разрезанные и очищенные
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 1 столовая ложка кальциевой воды (часть пектиновой системы Pomona)
  • 1 столовая ложка пектина Pomona

Инструкции

  1. Приготовьте консервный бак с кипящей водяной баней и 6 полпинтовых банок.
  2. Смешайте клубнику, 1 1/2 стакана меда, семена ванили, лимонный сок и кальциевую воду в большой нереактивной кастрюле. Несколько раз хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты смешались и мед растворился.
  3. Поставьте кастрюлю на сильный огонь и доведите до кипения. Как только фрукты закипят, уменьшите огонь до средне-сильного и продолжайте готовить при слабом кипении, пока клубника не развалится и объем в кастрюле не уменьшится на четверть. В зависимости от содержания воды в ягодах это займет от 15 до 25 минут.
  4. Пока фрукты готовятся, смешайте порошок пектина с оставшимся медом. Как только необходимое количество уменьшится, добавьте кашицу меда и пектина. Довести варенье до кипения и варить еще 3-4 минуты.
  5. Когда варенье закончится, снимите его с огня. Перелейте его в подготовленные банки, оставив 1/2 дюйма. Протрите края, накройте крышками и кольцами и обработайте на кипящей водяной бане 10 минут.

3,1

https: // foodinjars.ru / recipe / медово-сладкое-клубнично-ванильное-джем /

Нравится:

Нравится Загрузка ...

Похожие сообщения:

Тушеные кальмары с медом (蜜汁 炖 鱿鱼) - вступление, пролог и глава 1

Арахиса нет, и технически я должен заменить ее. К сожалению, у меня нет времени переводить Don’t Be So Proud , поэтому мне придется вытащить что-нибудь из файлов на моем компьютере, чтобы заполнить эту ячейку для публикации.

Как обычно, несколько вводных слов для нового проекта, за которыми следует собственно перевод.

Beautiful Bones и Together Forever были более серьезными историями, так что я определенно в настроении сделать что-нибудь легкое прямо сейчас. Мо Бао Фей Бао сказала, что главным источником вдохновения для создания тушеного кальмара с медом (в данном случае просто кальмар для краткости) является то, что она перечитала Действительно, очень скучаю по тебе , так что из этого вы, вероятно, можете догадаться, что эта история пушистый, веселый и милый конфетный.

Молодая, известная онлайн-исполнительница каверов на японские песни, Тонг Нянь испытывает любовь с первого взгляда, когда однажды ночью в интернет-кафе, которому она помогает, заходит мужчина.Ее «копание» в том, кем он является, и ее обратное преследование, приводят эту очень умную, но с низким уровнем EQ девушку, которая также является полным игровым идиотом, в мир киберспорта (профессиональных игр).

Многие из вас знают, что моя мотивация к переводу очень личная, что рассказы так или иначе что-то значат для меня. Эта история так же любима среди фанатов Мо Бао Фей Бао, как и «Действительно, действительно скучаю по тебе», . Мне понравился этот рассказ, но я начал переводить его… возмущение.Я начал переводить это много месяцев назад, когда история только вышла из печати. Не вдаваясь в подробности, скажем, что с публикацией этого романа были связаны некоторые «неприятности» и низкопробный (если заглянуть на обложку, история не имеет никакого отношения к лимонам), что оставило немного неприятный вкус во рту поклонников Мо Бао Фэй Бао. Итак, чтобы показать автору, что эта история достойна того, чтобы люди вкладывали в нее свое время и сердце, я начал перевод.(Да, я яростный поклонник автора, я знаю.)

Но у меня есть признание. Я тоже игровой идиот. (Когда я переводил это, у меня были открыты руководства «DOTA 2 для чайников» и «League of Legends для чайников».) Когда я получил благословение Мо Бао Фей Бао перевести и опубликовать это, я пообещал, что выполню свое домашнее задание, так что для всех тех геймеров, если я сделаю что-то не так, дайте мне знать.

Что касается графика публикации этой истории, до тех пор, пока не будет завершен Together Forever , я не буду обещать ничего чаще, чем раз в неделю, чтобы заполнить место для публикации Peanuts.На самом деле, большая часть этой истории уже переведена в черновике, так что есть шанс, что я смогу опубликовать больше, но редактирование каждого обновления занимает несколько часов. Когда Together Forever закончит свою работу, он займет свое место для публикации. Однако, поскольку я забыл и пропустил обычное время публикации Peanuts на прошлой неделе, в середине недели будет еще одно обновление, чтобы компенсировать это.

Начнем с пролога и главы 1! (Кстати, Джоллимерри уже перевела пролог к ​​этому в своем блоге и отлично с этим справилась.Не стесняйтесь проверить ее версию и поддержать ее.)


Пролог - Первая любовь «Цикория»

Этот рассказ был переведен с явного разрешения автора для hui3r [dot] wordpress [dot] com только . Любые формы воспроизведения, распространения или повторной публикации не разрешены. Если вы не читаете это из hui3r [dot] wordpress [dot] com , копия является несанкционированной и была сделана без согласия переводчика.

Хотите знать, что такое любовь с первого взгляда?

Точная секунда.

Именно в этот момент, когда она столкнулась с мужчиной, отделенным от нее одной стойкой, она испытала любовь с первого взгляда.

Тонг Нянь опустила голову, ее пальцы делали частые щелчки, когда она печатала и печатала. Она просто пыталась придумать новый пароль, но ее разум изо всех сил вспоминал, улыбнулась ли она ему секунду назад, когда он сказал ей два слова «пропуск на ночь»? Казалось, уголки ее губ приподнялись? Или она просто тупо уставилась?

С большим трудом ей, наконец, удалось завершить установку нового пароля.Взяв лист бумаги, она скопировала имя пользователя и пароль.

«Гм… цена за ночь действует с одиннадцати вечера и заканчивается в шесть утра. Обычно мы закрываем здесь магазин в семь, так что вы останетесь до семи часов без проблем ». Она положила листок бумаги на стойку. Затем, используя то, что она считала своим самым очаровательным голосом, при этом намеренно ведя себя мило и задумчиво, с даже намеком на милое выражение в ее глазах, она сказала ему: «О, прямо здесь» - она ​​указала на шкаф позади нее - «Есть лапша быстрого приготовления и напитки.Если вы голодны, вы можете спросить меня в любое время. Я могу вскипятить воду и приготовить тебе лапшу.

Мужчина, которому она строила глаза, похоже, на самом деле не слушал и просто небрежно кивнул, прежде чем снять листок со стола и уйти.

Не желая жалеть лишних взглядов на девушку, которую он не знал…

Он точно был хорошим человеком!

Изначально это был ее парень, лучший друг и доверенное лицо, который заставил ее помочь ему в течение часа следить за Интернет-кафе.Она совсем не ожидала, что так закончится, заговорив как бы сама с собой и упав в паутину под названием любовь. После того, как мужчина вошел внутрь и выбрал место в углу у окна, она уже приняла решение: сегодня вечером она собиралась придумывать маленькую невинную ложь, чтобы не идти домой. Вместо этого она вызвалась добровольцем, чтобы помочь своему другу-лучшему другу всю ночь присматривать за Интернет-кафе.

И вот, когда ее лучшая подруга вернулась с двумя коробками оден [1] в руке и обнаружила Тонг Нянь, прячущегося за прилавком, украдкой открывающего упаковку лапши быстрого приготовления, а также схватившего несколько пикантных палочек и куриных ножек, которые были замаринованы. с острым перцем, ее лицо было похоже на человека, который по уши влюбился, он был серьезно ошеломлен.

Верх: 辣 条 Пряные палочки. Обычно изготавливается из муки или творога из сушеных бобов и бывает разного вкуса (кредит изображения). Внизу: 泡椒 鸡爪 Куриные ножки, маринованные с острым перцем (изображение слева и справа). Оба эти продукта доступны в расфасованном виде.

«Эй, что ты делаешь?» Ее лучшая подруга думала, что она планировала украсть еду, а затем, съев ее, поручила ему. Сзади он протянул руку и похлопал ее по плечу. «Если вы собираетесь украсть еду, по крайней мере, не будьте такими грубыми.В шкафу есть немного Ферроро Роше.

«Правда?» Тонг Нянь была в некотором волнении, когда положила все эти предметы на только что вымытый поднос. Даже не поднимая головы, она приказала своей лучшей подруге: «Поторопись. Передай их.

Ее лучшая подруга потеряла дар речи.

Очень послушно он вытащил всю коробку Ферроро Роше, которую тайно спрятал и планировал съесть в конце ночи, и передал ее ей. Он думал, что Тонг Нянь оставит ему несколько, но вместо этого она разорвала его и вылила все прямо на поднос.

А затем, неся щедрый вечерний «комплексный обед», она направилась в угол интернет-кафе…

Нервный.

Очень нервничаю.

Несмотря на то, что на ней были туфли на плоской подошве, ей все равно казалось, что она может поскользнуться и упасть в любой момент. Чем больше она волновалась, что суп из лапши разольется, тем неустойчивее становились ее руки. Если бы она знала… она бы просто приготовила ему лапшу быстрого приготовления с НЛО…

Nissin, лапша UFO Noodles - это лапша быстрого приготовления без супа.(Изображение предоставлено)

В тот момент, когда суп с лапшой быстрого приготовления вылился во второй раз, она наконец остановилась и встала позади него. Ее взгляд был слегка взволнован, и только после того, как она однажды обвела взглядом комнату, она с трудом взяла себя в руки. «Гм… привет».

О Боже, почему ее голос звучал так напряженно?

Такая шутка. Куда делся ее прекрасный голос певицы [2]?

Мужчина не ответил.

Гарнитура из кафе все еще висела в исходном положении.Он использовал свои личные черные наушники, которые принес сам. Эта картина перед ней, ее композиция! Чтобы мужчина выглядел хорошо, ему абсолютно необходимо хорошо выглядеть в наушниках. Это был ее собственный уникальный взгляд на красоту, которого она придерживалась с юных лет. С того момента, как он вошел в интернет-кафе, каждое движение, каждый жест этого человека просто поразили ее сердце.

На экране компьютера было развернуто окно компьютерной игры.Он должен играть в игры прямо сейчас? Но было очевидно, что он не использовал клавиатуру. Вытянув указательный палец, Тонг Нянь легонько ткнула его в плечо.

Человек перед ней заметил это и наконец обернулся.

Осторожно она поставила поднос перед ним. "Это ... комплексный комплексный обед в кафе".

«А?» Мужчина сначала удивился, но потом очень быстро понял, что происходит. "Сколько?"

А, значит, она продвигала продукты питания.

Было ли популярным в наши дни в интернет-кафе стимулирование продаж? Но десять юаней за проездной на ночь были действительно слишком низкой прибылью.

Думая об этом, он несколько вяло вытащил пачку денег из висящего на стуле пиджака.

«А? Нет необходимости -

«Тридцать». Без предупреждения мальчик, который был позади нее, бросился к ней и, положив руку ей на плечо, с ухмылкой сказал: «По отдельности, предметы составили бы до сорока юаней, но комбинация набора - тридцать.”

Лицо Тонг Нянь сразу же покраснело, и она бросала взглядом повторяющиеся сигналы своей лучшей подруге.

Ее лучший друг, однако, сделал вид, что ничего не видит.

В глазах человека, стоявшего перед ними, выражения в этом безмолвном обмене взглядами превратились в «маленькие голубки ссорятся из-за цены». Он еще раз сказал: «А?» и положи на стол пятьдесят юаней. «Тогда я прошу тебя принести мне банку Спрайта. Благодаря."

Итак, диалог подошел к концу.

Сцена, которую она репетировала в уме, подошла к концу еще до того, как началась…


Глава 1 - Киберспорт?

Этот рассказ был переведен с явного разрешения автора для hui3r [dot] wordpress [dot] com только . Любые формы воспроизведения, распространения или повторной публикации не разрешены. Если вы не читаете это из hui3r [dot] wordpress [dot] com , копия является несанкционированной и была сделана без согласия переводчика.

Вернувшись за прилавок, Тонг Нянь погрузилась в работу, все время скрипя зубами от негодования. Один за другим она записывала каждую еду, которую принесла мгновение назад, а затем начала складывать и вычитать вещи, чтобы быть абсолютно уверенной, что ее лучшая подруга не заработала ни единого дополнительного пенни.

Ее лучшая подруга, Соевое Молоко, нерешительно протянула руку к банкноте в пятьдесят юаней, но, испугавшись ее взгляда, он снова убрал ее. «Я волновался, что тебя обманули, поэтому я просто пытался проверить, не является ли он одним из тех сломленных старых чуваков, которые едва ли проходят мимо.В моей семье есть интернет-кафе, и я знаком с теми парнями, которые приходят сюда и просто играют в игры на ночь. У подавляющего большинства из них ужасная жизнь. В лучшем случае можно сказать, что этот старый дядя-чувак выглядит немного лучше, чем у большинства. Сказав это, он даже бросил взгляд издалека в этот зад и, несколько против своей совести, заявил: «И они просто немного лучше…»

Тонг Нянь продолжил подсчет счета.

«Эй, не игнорируй меня, Кальмар« Цикорий [3] »[О Великий, Кальмар]? Кальмар Джуджу [4] [О Гигантский, Кальмар]? Запечатанная палата Дада [5] [О Великий, Запечатанная палата]? Squid Da [6]? Маленькая рыба-кальмар? Маленький кальмар-рыбка? Ее парень-лучший друг перебрал все ее различные прозвища в двумерном мире [7], но ни одно из них не могло вызвать у нее даже взгляда.Наконец, умоляя о пощаде, он заявил: «Я помогу тебе, я помогу тебе».

«Правда?» Тонг Нянь немедленно подняла голову, и улыбка появилась от уголков ее глаз до кончиков бровей.

«Мы дадим ему ночевки на целую неделю? И сказать, он выиграл вничью? Подожди, ночевки не пройдут. Нам нужно предоставить ему целую неделю бесплатного доступа. Таким образом, как только он подумает об этом, он может просто прийти ». Говоря соевое молоко, он схватился за сердце, которое было так мучительно, что казалось, будто по нему капает кровь.

В голове Тонг Няня произошло прозрение. "Отличная идея!" А затем она украдкой кивнула глазами в том направлении. "Вы идете."

«Опять я?» Ее лучшая подруга уставилась на нее.

«И…» Тонг Нянь на мгновение задумалась, затем понизила голос и проинструктировала его: «Иди и скажи ему, что это мгновенный розыгрыш призов. Ему просто нужно отсканировать QR-код кафе с помощью своего QR-сканера WeChat [8], и тогда для него автоматически будет разыгран приз. Приобретите те навыки, которые вы использовали в течение двух месяцев в качестве торгового представителя после того, как вам промыли мозги в одной из этих многоуровневых маркетинговых компаний.”

«… В нашем кафе нет общедоступной учетной записи WeChat».

Тонг Нянь склонила голову и уставилась на свой мобильный телефон, борясь внутри себя в течение 2,5 секунд, прежде чем решительно принять решение и сменить псевдоним в WeChat. Передавая свой телефон, она сказала ему: «Используйте мою учетную запись WeChat». На экране ее имя в WeChat удивительным образом было изменено на «Сегодня вечером есть интуиция».

Это была вывеска интернет-кафе, висевшая снаружи: «Есть интернет-кафе Serendipity Tonight.”

Понимая, что она имеет в виду, Соевое Молоко с опаской схватилось за мобильный телефон и пошло на мошенничество.

……

Конечным результатом было… той ночью, в предрассветные часы, в ее WeChat произошли два важных события. Во-первых, к ее контактам добавился человек с ручкой «Gn». Во-вторых, ее фанатская группа в WeChat полностью разразилась шумом. Ее поклонники не могли поверить, что их собственная обычно холодная, отстраненная и внешне высокомерная, но внутренне очаровательная «Рыба, играющая в запечатанных камерах [9]» на самом деле изменит ее псевдоним на «Сегодня вечером есть интуиция» ... Цикори [O ID Великолепного] должно быть взломан!

……

Ее сердце бесшумно капало кровью, и она решила просто относиться к этому так, как будто ее учетная запись действительно была взломана, не возвращая ни единого сообщения, а только с глупой ухмылкой глядя на идентификатор пользователя, который только что был добавлен в ее список контактов.

Это было так просто, что казалось нереальным…

Полминуты восхищаясь темным, расплывчатым аватаром, который был скриншотом какой-то неопределенной вещи, она, наконец, неуверенно открыла его страницу «Моменты» [10] в его профиле.

А?

Кроме переадресованных новостей об играх, там ничего не было? Для этой кавер-певицы японских песен, которая играла только в Lianliankan [11] [простая игра-головоломка с сопоставлением картинок] и, кроме того, всегда проигрывала, когда она играла, для нее это было просто чепухой, ах.

И что было еще более удручающим, так это… «Соевое молоко, ты плохо играешь, не так ли?»

«Ага!» Соевое Молоко ухмыльнулось, не чувствуя ни малейшего стыда. «Я так плохо сосу, о да, я так плохо сосу. Я отстой больше всего в истории! »

……

Забудь об этом. Завтра она найдет того, кто действительно разбирается в T.T ...

В два часа ночи Соевое молоко так устал, что задремал.

Внутри интернет-кафе все были в наушниках, и было очень тихо.Только мужчина средних лет начал видеочат, счастливо смеясь, пока у него было кибер-свидание ... И она, подперев подбородок рукой, тоже чувствовала сонливость. Карандаш в ее руке небрежно рисовал на бумаге. Как певица, ее навыки рисования были элементарными, и она не могла нарисовать заднюю часть, чтобы она выглядела очень привлекательно.

Если у нее есть возможность, она должна попрактиковаться.

Она обдумывала это в своей голове.

Внезапно мужчина встал.

Немедленно она выпрямила спину, тайно прикрыв этот лист бумаги рукой.

Мужчина взял куртку и направился к ней. Сердце ее сильно билось. Она могла только опустить глаза и наблюдать, как его брюки цвета хаки и эта пара черных ботинок для скейтбординга шагали - один шаг, два шага, три шага - к ней…

О нет, о нет. Торопитесь, дышите! Тонг Нянь, будь сильным! Вы должны иметь нормальное выражение лица и не позволять глазам отвлекаться!

А? Почему он шел прямо к двери?

«Вы… вы… разве вы не оплатили ночлег?» Увидев, что он направляется к двери, она с тревогой выпалила: «Уже четверть второго.Она быстро взглянула на часы. Она была права. Два часа. Почему он уезжал так рано? …

Ган медленно остановился и повернулся.

Волосы на его лбу были слегка растрепаны, вероятно, потому, что он произвольно провел по ним рукой ранее, когда был сонным. Однако его глаза были настороже, казалось, что они обладают такой силой, которая может проникать в сердце и разум человека. В этот момент не было уверенности, было ли это потому, что он устал, или он просто не мог беспокоиться о том, чтобы иметь дело с ней, но выражение его лица было несколько отстраненным, так что человек не мог сказать, что он мог чувствовать в в следующую секунду.

"Это два?" Казалось, он только что понял, который час, и, приподняв бровь, сказал себе: «Два часа все еще не считается поздним?»

"Я-все в порядке, я думаю". А? Что я говорю?… Она немедленно отодвинула части своего сознания, которые были разбросаны в беспорядке, и произнесла слова, которые она уже репетировала бесчисленное количество раз. «Это ваша сдача. Поздравляю с призом. Пожалуйста, приходи в следующий раз ».

12.Перед ним стояли 5 юаней. Было очевидно, что ему сделали еще одну скидку.

«В следующий раз? Ты бываешь здесь каждую ночь? "

А?

Он был…

Крошечное пламя надежды вспыхнуло в сердце Тонг Няня. Свист, свист ! В одно мгновение все ее тело вспыхнуло ярко-красным.

Его глаза нашли выражение лица этой молодой девушки, что не оставило ему выбора, кроме как немного саморефлексировать. Неужели он как-то давил на нее? Он бросил взгляд на «парня» девушки, который спал, полностью потеряв сознание в углу.

Его следующее предложение изначально должно было быть: «Для молодой девушки небезопасно смотреть ночью в Интернет-кафе», но, судя по выражению лица девушки сейчас, она, вероятно, считала его «небезопасным», плохим человеком. человек?

Итак, Ган прочистил горло и постарался изо всех сил выглядеть добрым и безобидным. Возвышаясь над ней, он приятно улыбнулся и сказал ей: «Не бойся. Я просто случайно спросил ».

Сказав, что, даже не взяв денег, он толкнул дверь и ушел.

Подождите ... пожалуйста ...

Я ... не против ... ты спрашиваешь ... ааааа.

Она уставилась на дверь, которая все еще вращалась и еще не закрылась полностью, полностью захлестнув приливом отчаяния.

* * * * *

Рано утром Ган проснулся от звуков разговора и шагов за дверью и сел с дивана. А затем он опустил голову, пытаясь дать ей полностью проясниться. Спал он всего полчаса ... Голова сильно разболелась.

Похоже ... сегодня утром было скалолазание? Он смутно ухватился за эту часть осознания. Затем, все еще медленнее на полтона, он встал, нащупал дверную ручку, толкнул ее, открыл дверь и вышел.

В то же время он вытащил из кармана штанов конфету, развернул ее и зажал в зубах. Медленно он шел и медленно ел.

Перед ним бегала кучка больших мальчиков, одетых в спортивную форму команды, которая была красно-белой в полоску.Если честно, они были довольно некрасивыми. Но с этим ничего нельзя было поделать. Это были цвета, указанные спонсором.

Он все еще бодрствовал только на тридцать процентов, в то время как остальные семьдесят процентов его все еще спали. На его красивом лице четко были написаны слова «не беспокоить».

К сожалению, кому-то просто нужно было быть непослушным…

«А? Лидер? Куда ты ходил прошлой ночью? "

"Вам что-то нужно?" Этим глазам удалось заставить себя открыться и взглянуть в сторону того голоса.

«Нет…» Другой прикусил губу и повернулся, готовый бежать.

«Если у тебя есть что-то, скажи». Он схватил этого человека обратно. Он томно наклонился ближе, на его лице появилась слабая ямочка. «Я же не собираюсь есть тебя живьем, а?»

[1] 关 东 煮, китайское название японской еды, оден, в котором различные продукты варятся на медленном огне в легком бульоне со вкусом сои. В Китае его часто можно найти в магазинах, и, следовательно, это еда, доступная до поздней ночи.

[2] 歌姬 «гэ цзи». Дословный перевод - «поющая девушка». Позже вы увидите, что Тонг Нянь на самом деле покрывает японские песни, поэтому этот термин похож на японский термин утаите.

[3] 菊 苣 «ju ju.» Это китайское название растения цикорий. Он используется в качестве онлайн-почтения для кого-то, кого уважают в двумерном мире (см. Сноску [7]), потому что это омофон с 巨 巨 « juju » (см. Сноску [4]), что означает «гигантский гигантский », и эти два слова используются как синонимы.Чтобы различать эти два понятия, я сохраню дословный перевод «цикорий», но просто пойму, что он также означает «о потрясающий».

[4] 巨 巨 «ju ju.» Буквально означая «гигантский гигант», это почтительное слово в сети, используемое в двухмерном мире (см. Сноску [7]) для обращения к кому-то, кто даже превосходит «великого бога» или «большую» личность. Это будет на один шаг выше 大大 « dada », которое означает «большой большой» (см. Сноску [4]). Это примерно переводится как «о потрясающий», но это немного громоздко, поэтому я решил оставить его в пиньинь.

[5] 大大 «да да». Буквально означающее «большой, большой», это почетное обращение в Интернете, используемое в двумерном мире для обращения к уважаемому человеку, имеющему статус «великого бога» или «большой» личности. Это можно примерно перевести как «О Великий», но по той же причине, что и juju , я буду использовать пиньинь. (Кроме того, я немного анальный и хочу соответствовать моему Really, Really Miss You перевод . )

[6] 大 «да». Буквально означает «большой», но в данном случае это сокращенная форма dada .

[7] 二次 元 «эр ци юань». Виртуальный мир, существующий в «плоской» или двумерной среде, которую я буду называть «двумерным миром». Это включает мангу / аниме и персонажей внутри, а также онлайн-мир, его артистов (певцов, актеров озвучивания и т. Д.), Игры и т. Д. И все коммуникации, которые в нем происходят.

[8] 微 信 «Вэйсинь». Буквально означает «микросообщение». Это приложение для обмена текстовыми и голосовыми сообщениями. Помимо обмена текстовыми сообщениями, есть голосовые сообщения с удержанием разговора, социальные сети, групповые широковещательные сообщения и т. Д.Его английское название - WeChat. www.wechat.com. Чтобы добавить контакты в WeChat, нужно сканировать QR-код другого идентификатора пользователя WeChat.

[9] 密室 の 游鱼. Это онлайн-ручка Тонг Няня, буквально означающая «Рыба, играющая в запечатанных камерах». Однако 游鱼 «игра в рыбу» и 鱿鱼 «кальмар» произносятся как «yóu yú», и поэтому в Интернете к Тонг Няню также обращаются как к «кальмарам» или подобным вариациям.

[10] В WeChat страница «Моменты» или 朋友 圈 (что буквально означает «круг общения»), как ее называют по-китайски, - это страница в вашем профиле, которую могут видеть ваши контакты.Это страница в стиле Facebook, организованная в обратном хронологическом порядке, где вы можете делиться «моментами» со своими контактами, такими как мысли, фотографии, видео и т. Д.

[11] 连连看 «Лянь Лиан Кан». Lianliankan - это очень упрощенный тип головоломки, в которую пытаются удалить изображения, используя не более четырех линий для соединения идентичных изображений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *