Смотрите Интернет-историю ЗДЕСЬ.

опубликовано 9 июня 2021 года Оливией

Оставайтесь на связи

Подпишитесь, чтобы получать новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик и публиковать обновления прямо на ваш почтовый ящик, а также получите БЕСПЛАТНУЮ электронную кулинарную книгу при подписке!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Как фаршировать куриную грудку — разъяснения по кулинарии

Как фаршировать куриную грудку

1. Обрезать куриный жир.

2. Сделайте горизонтальный разрез вдоль более толстого конца груди, чтобы получился карман. Будьте осторожны, чтобы не порезать другую сторону груди.

3. Вставьте палец в карман, чтобы открыть его. Приправьте курицу солью и перцем, обязательно посыпав немного внутрь кармана.

4. Наполните карман наполнителем. Проткните курицу зубочистками, чтобы края скрепились.

Трудно равномерно приготовить фаршированные куриные грудки на плите. Обжарьте его на плите, пока он не станет красивым и коричневым, а затем доведите до готовности в духовке. Используйте термометр для мяса / птицы, чтобы убедиться, что центр грудки достигает 165 градусов.

Куриные грудки, фаршированные яблоками и швейцарцами

Автор: Chef Danielle / CookingClarified.com

Обслуживает: 4

• 4 куриные грудки без кожи и костей
• 2 унции швейцарского сыра
• 1 маленькое яблоко, очищенное, без сердцевины и тонко нарезанное
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Удалите лишний жир с куриных грудок.Сделайте горизонтальный разрез вдоль более толстого конца груди, чтобы получился карман. Будьте осторожны, чтобы не порезать другую сторону груди.
3. Вставьте палец в карман, чтобы открыть его. Приправьте курицу солью и перцем, обязательно посыпав немного внутрь кармана.
4. С помощью овощечистки нарежьте сыр тонкими полосками. Разложите на рабочей поверхности два ломтика яблока (по два ломтика на куриную грудку). Равномерно распределите горчицу по долькам яблока и полейте горчицей сыром.(На каждый ломтик яблока используйте один кусок сыра.)
5. Наполните каждую куриную грудку двумя дольками яблока. Проткните курицу зубочистками, чтобы края скрепились.
6. Нагрейте оливковое масло в большой сотейнике на среднем огне. Добавьте куриные грудки и готовьте до золотистого цвета с обеих сторон 5-7 минут.
7. Выньте куриные грудки из кастрюли и поместите их на противень. Поместите курицу в духовку и готовьте, пока курица и фарш не достигнут 165 градусов по Фаренгейту, 8-10 минут.
8. Выньте курицу из духовки и выньте из нее зубочистки, прежде чем нарезать и подавать на стол.

3.2.1255

Как фаршировать куриную грудку | Как приготовить курицу

Держу пари, что вы, как и я, едите изрядное количество курицы. И хотя я думаю, что ноги, бедра и крылья птицы — одни из лучших ее частей, держу пари, что вы, как и я, также едите много куриных грудок без кожи и костей. Они просты, удобны и легко доступны.Но они также могут быть скучными. Один из способов «подбодрить» их — это набить их… и именно это я покажу вам в этом видео о кулинарии. Вы можете фаршировать куриную грудку чем угодно… есть «традиционная» начинка, например, сливочное масло для курицы по-киевски или ветчина с сыром для Cordon bleu, но вы можете проявить действительно творческий подход — например, эту начинку с чоризо, сыром и шпинатом. Честно говоря, это отличный способ использовать остатки еды. В видео я покажу, как вырезать карман в груди и расширить его для набивки, а затем набить грудь.Как только вы освоите технику, она легко превратится в десятки различных рецептов. Надеюсь, тебе понравится.

Как фаршировать куриную грудку

• Если вы купите «обычную» грудку без костей и кожи, это очень поможет. Сегодня я вижу на рынке версии с пометками «тендеры», «филе», «тонкая резка» и тому подобное. Обычно они очень тонкие, и их сложно набить.
• Чтобы сделать требуемые разрезы, также действительно помогает сопряжение ножа… что-нибудь с лезвием 3–4 дюйма
• Положите курицу на разделочную доску; Теперь у вас есть «верхняя» сторона, обращенная к вам, и «нижняя», которая прилегает к доске.
• Держите нож горизонтально по отношению к курице и используйте его, чтобы проткнуть куриную грудку, начиная с более толстой стороны, чтобы нож находится на полпути между верхом и низом
• Этот разрез делает горизонтальное отверстие прямо через центр курицы и очень маленький туннель, как карман.
• Теперь осторожно пропилите кончик ножа по направлению к внешнему краю курицы. куриная грудка, расширяя этот карман в одном направлении, пока не приблизитесь к боковой части курицы; удерживайте основание ножа относительно неподвижно, чтобы само отверстие не расширялось.
• Снимите нож, поверните его и используйте то же движение, чтобы расширить другую сторону кармана.
• Если вы держите свободную руку поверх кармана. куриная грудка, вы сможете почувствовать, где нож сквозь плоть; используйте это чувство, чтобы направлять себя и не прокалывать кожу.
• После того, как вы полностью открыли карман, вы можете пальцем расширить его и разбить все волокна, которые вы пропустили, с помощью ножа.
• Теперь можно взять начинку, протолкнуть ее через отверстие в карман; работая над этим, когда набиваете больше

Как я уже сказал, этот метод работает очень хорошо, и вы можете набивать что угодно в куриной грудке.Ах да … еще одна замечательная вещь в том, что эта техника … не работает только с курицей, вы можете легко сделать то же самое со свининой, говядиной, рыбой … с чем угодно. Надеюсь, что вы найдете ее полезной!

Рецепт цыпленка по-каджунски — Легко запеченный цыпленок по-каджунски

Приправа для каджуна — это одна из 5 лучших приправ для наших поваров Test Kitchen. (Если вы не верите, ознакомьтесь с нашим множеством рецептов каджуна, включая эту нереальную креветку каджун). Нам нравится пряный, пикантный вкус, который он может придать всему, к чему прикасается, и теперь цыпленок каджун здесь, чтобы оживить ваш ужин в будние дни.И он абсолютно фарширован перцем и сыром. Эта пикантность также делает его идеальным соперником для остатков, потому что этот вкус сохраняется и сохраняется. Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике, и его хватит на 4 дня. После первого укуса вы удивитесь, почему вы уже много лет не фаршируете курицу!

Пробовали сделать? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Время приготовления: 0 часы 30 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

Оливковое масло первого холодного отжима

перец красный и зеленый, нарезанный кубиками

Перец черный свежемолотый

Куриные грудки без кожи и костей

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 350 °. В большой жаростойкой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавить лук и перец и варить до мягкости 5 минут. Приправить солью и перцем. Снимите с огня и дайте немного остыть.
2. Острым ножом для очистки овощей сделайте по карману в каждой куриной грудке. Нафаршируйте каждый овощной смесью, затем полейте чеддером. Приправьте курицу приправой каджун, солью и перцем.
3. Положите курицу в сотейник и запекайте примерно 25 минут до полной готовности.

Предоставлено Итаном Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Фаршированный рецепт куриной грудки

Эта нежная и сочная Фаршированная курица с начинкой Рецепт грудки станет новым любимцем всей семьи! Куриные грудки наполнены классической начинкой из клюквы и запечены до совершенства для идеального легкого и комфортного ужина!

Фаршированный рецепт куриной грудки

В холодные месяцы мы всегда с нетерпением ждем семейных обедов в честь Дня благодарения и Рождества.Большие, классические закуски, такие как индейка и ветчина, просто невозможно превзойти… по крайней мере, мы так думали! Мы разработали этот рецепт фаршированной куриной грудки, потому что хотели удовлетворить эти праздничные пристрастия легким и быстрым ужином.

Нам особенно нравится готовить по этому рецепту ужин, когда на улице приятно и прохладно. Лучше всего посидеть за обеденным столом с семьей и съесть это перед просмотром рождественского фильма! Мы получаем всю праздничную радость рождественского ужина на несколько недель раньше, и это ТАК хорошо! Неужели когда-нибудь праздновать рано?

Еще один огромный бонус этого рецепта? Это просто восхитительно, и ребенок одобрил.Сочетание пикантной начинки и сладкой клюквы неотразимо для людей любого возраста! Если ваш малыш исключительно разборчив, не волнуйтесь! Клюкву легко собрать сразу.

Состав

Для приготовления фаршированной куриной грудки вам понадобятся эти простые ингредиенты:

• Смесь для фарша топки : классическая коробочная версия
• Куриный бульон
• Грибной крем : крем из курицы или крем из сельдерея также отлично подойдет.
• Лук
• Сельдерей
• Клюква : необязательно, можете пропустить их, если не любите начинку из клюквы.
• Куриные грудки
• Соль и перец
• Подливка : для подачи. Самоделки или из пачки, в любом случае!

Если вы поклонник орехов, то можете добавить в начинку и орехи. Мы рекомендуем использовать измельченные грецкие орехи или орехи пекан.

Как приготовить фарш из курицы

Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте кастрюлю оливковым маслом или антипригарным спреем.

Шаг 2: В большой миске смешайте начинку, куриный бульон, грибную сливку, лук, сельдерей и сушеную клюкву.

Шаг 3: Разложите куриные грудки на разделочной доске и приправьте солью и перцем по желанию. Острым ножом прорежьте в каждой куриной грудке по глубокому продольному карману, не прорезая до другой стороны.

Шаг 4: Равномерно распределите начинку по куриным грудкам, плотно прижимая ее к каждому карману.Поместите куриные грудки в форму для запекания 9 × 13.

Шаг 5: Накройте форму для запекания фольгой или крышкой и запекайте 20 минут. Крышка предотвратит слишком сильное подрумянивание начинки.

Затем снимите с формы крышку / фольгу и запекайте еще 10 минут. Курица готова, когда она полностью прожарится и достигнет внутренней температуры 165 ° F. (Убедитесь, что вы проверяете температуру куриной грудки, а не начинки.)

Шаг 6: Подавайте теплым с соусом, если хотите! Мы рекомендуем к этому блюду коричневый или куриный соус. Наслаждаться!

Куриные грудки какого размера мне следует использовать?

Не покупайте огромные куриные грудки! Мясо будет готовиться слишком долго, а во время более длительного приготовления фарш может слишком подрумяниться сверху. Чтобы ваша начинка была идеальной, возьмите в продуктовом магазине грудь стандартного размера.

Могу я поджарить курицу?

Совершенно верно! Вы можете обжарить куриные грудки снаружи в оливковом масле после того, как начнете их фаршировать, но перед тем, как поставить их в духовку для завершения приготовления.Таким образом, вы получите красивый румянец снаружи курицы, если вы хотите более золотистую куриную грудку.

Стоит ли тушить овощи перед добавлением их в начинку?

Лично мы не обжариваем лук и сельдерей перед добавлением их в начинку. Овощи станут мягче в процессе запекания, поэтому их не нужно заранее нагревать.

Однако, если вам нравятся очень мягкий лук и сельдерей в начинке, не стесняйтесь обжарить их в небольшом количестве оливкового масла, прежде чем добавлять их в смесь для фарша, которую мы добавляем в куриные грудки.

Советы по лучшей начинке из куриных грудок с начинкой:

• Не используйте гигантские грудки: используйте куриные грудки стандартного размера, поэтому их приготовление не займет много времени.
• Обильно набейте куриные грудки : набейте грудки как можно большим количеством смеси для фарша. Чем больше, тем лучше!
• Накройте грудку фольгой для первой половины выпечки. Если вы этого не сделаете, начинка, скорее всего, немного подсохнет и станет хрустящей.

Что подавать с фаршированной куриной грудкой?

Возможности безграничны! Нам нравится подавать эти фаршированные куриные грудки всевозможными блюдами, отлично подойдет любой из следующих:

• Овощи : любые жареные / тушеные овощи или даже засахаренные овощи (фаворит — засахаренная морковь!)
• Картофельное пюре : или сладкий картофель
• Клюквенный вкус
• Булочки
• Боковой салат

В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к праздникам, не беспокойтесь о ожидании Рождества или Дня благодарения, теперь вы можете в любое время поесть с этими куриными грудками с начинкой.Только не забудьте подливку сверху!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 1 коробка (6 унций) смеси для фарша для топки
• 1 стакан куриного бульона
• 1 банка грибного крема
• 1/2 стакана нарезанного кубиками лука
• 1/2 стакана нарезанного кубиками сельдерея
• 1/2 стакана сушеной клюквы, по желанию
• 4 большие куриные грудки без кожи и костей
• соль и перец по вкусу
• Соус, необязательная начинка

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 ° F.Смажьте кастрюлю оливковым маслом или антипригарным спреем и отставьте в сторону.
2. В большой миске смешайте фарш, куриный бульон, грибную сливку, лук, сельдерей и крейсины. Отложите в сторону.
3. Разложите куриные грудки на разделочной доске и приправьте по желанию солью и перцем. Острым ножом прорежьте в каждой куриной грудке по глубокому продольному карману, не прорезая до другой стороны.
4. Разделите смесь для фарша по куриным грудкам, плотно прижав ее к каждому карману.Выложите куриные грудки в форму для запекания 9×13.
5. Накройте форму для запекания фольгой или крышкой и запекайте 20 минут. Снимите крышку / фольгу с формы для запекания и готовьте еще 10 минут, или пока курица не прожарится и не достигнет внутренней температуры 165 ° F.
6. Подавайте теплыми с подливкой, если хотите!

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Ищете более простые идеи для ужина из курицы? Обратите внимание на эти избранные читатели:

Куриная грудка, фаршированная шпинатом — Cooking For My Soul

Я люблю готовить куриных грудок, фаршированных шпинатом, на ужин.Сочные куриные грудки, фаршированные восхитительной смесью шпината и рикотты… обжаренные и обработанные в духовке. Любимая!

Я всегда пробую легкие куриные обеды дома, и я думаю, что это блюдо из куриной грудки, фаршированное шпинатом , стало победителем в моей семье! Помимо восхитительного вкуса, готовить это действительно весело.

Куриная грудка наполнена сливочной смесью обжаренного шпината, рикотты и тертого сыра пармезан.Секрет великолепного вкуса — это добавление измельченного чеснока при обжаривании шпината. Клянусь … за эту куриную грудку, фаршированную шпинатом, просто стоит умереть!

Его также можно сочетать практически с любым гарниром: картофелем, рисом, макаронами, салатами… что угодно! Это так хорошо, и отличный куриный ужин по будням. Так что давай сделаем это!

Помимо приправ и масла для сковороды, вам понадобится всего 5 ингредиентов, чтобы приготовить этот простой рецепт куриной грудки, фаршированной шпинатом:

• Куриные грудки: Я бы рекомендовал использовать большие куриные грудки, так как вы будете их начинать.
• Замороженный шпинат: Размороженный и удаленный излишек влаги.
• Чеснок: Для обжаривания со шпинатом.
• Сыр рикотта: Для кремовой консистенции и текстуры.
• Сыр пармезан: Для особо пикантных сырных ароматов.

Остальное — просто соль, перец и масло для сковороды — ингредиенты, которые, вероятно, уже есть у вас дома.

Один из ключей к успешным и легким ужинам в будние дни — это использование всего нескольких ингредиентов, и этот рецепт курицы, фаршированной шпинатом, определенно является победителем.Кроме того, он сделан в одной кастрюле, чтобы его можно было легко очистить.

Приготовить куриную грудку, фаршированную шпинатом и рикоттой, очень просто:

1. Разогреть духовку: 400 градусов F.
2. Приготовить шпинат: Шпинат необходимо разморозить и удалить лишнюю влагу. Готовьте с измельченным чесноком.
3. Сделайте начинку: Смешайте приготовленный шпинат, рикотту, пармезан, соль и перец.
4. Набить куриные грудки и закрепить: Вырезать карманы в куриных грудках по длине.Карман должен быть достаточно большим, чтобы в него поместилось достаточно наполнителя. Заполните их и закрепите начинку предварительно замоченными зубочистками.
5. Сковорода и отделка в духовке .

Как правило, вы можете найти подробное количество ингредиентов и инструкции в таблице рецептов ниже.

Да, вы можете приготовить этот рецепт заранее, но я бы порекомендовал приготовить его утром, если вы готовите его на ужин. Причина этого более короткого, чем обычно, периода времени на готовку в том, что если оставить его в холодильнике слишком долго, начинка и курица могут начать выделять излишнюю влагу, что сделает их сырыми. .

Если вы хотите продвинуться вперед, вот несколько рекомендаций:

• Обычно, когда вы набиваете куриные грудки и закрепляете их зубочистками, храните их в холодильнике в тот же день (утром или около того).
• Когда курица будет готова, оставьте ее на столе на 15 минут, чтобы она не остыла. Затем приготовьте, как указано в этом рецепте.

Вы заметите, что метод приготовления в этом рецепте курицы, фаршированной шпинатом, включает обжаривание на сковороде с последующим завершением в духовке.Вот почему:

• Обжигание: Это придаст вам красивый золотисто-коричневый цвет и удивительный аромат. Это также даст ему большую фору в процессе приготовления, так что ему не придется слишком долго готовить в духовке (и сушить). Так вы получите влажные и сочные куриные грудки!
• Обработка в духовке: Приготовление в духовке гарантирует, что все будет готово полностью. В конце концов, это же толстые куриные грудки с начинкой!

Хотите добавить к этому свой собственный поворот? Да, конечно! Вот несколько идей:

• Надстройки для смеси. Попробуйте приготовленный бекон, прошутто, сердечки артишока или вяленые помидоры.
• Дополнительная приправа для курицы: Я приправлял куриные грудки только солью и перцем, но вы также можете приправить чесночным порошком, паприкой или чем-нибудь еще.

Кроме того, что мне нравится в этом рецепте, так это то, что его можно сочетать практически с чем угодно! Это мои любимые пары:

Вот и все! Легкое, вкусное и забавное блюдо. Мне нравится делать дополнительные порции этой куриной грудки, фаршированной шпинатом и рикоттой, потому что она очень хорошо разогревается, и я могу съесть ее на обед на следующий день.

Большое спасибо за чтение. Надеюсь, вам понравился этот рецепт так же, как и мне!

• Нарезая карманы в куриной грудке, старайтесь сделать их достаточно глубокими, чтобы в них можно было удерживать начинку. Кроме того, не обрезайте более короткие концы курицы, чтобы в карманах лучше удерживалась начинка.
• Постарайтесь не набивать курицу начинкой из шпината и рикотты.
• Закрепите карманы смоченными зубочистками, чтобы начинка не выскальзывала во время готовки

Если попробуете мой рецепт, используйте #cookingformysoul в Instagram! Подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram, Facebook, чтобы узнать о последних интересных новостях и рецептах!

Куриная грудка, фаршированная шпинатом

Идеальный ужин с курицей в будние дни… куриные грудки, фаршированные шпинатом и рикоттой! Легко и комфортно, приготовлено на одной сковороде.Тебе это понравится!

Инструкции

• Перед тем, как начать, замочите в воде около 8 зубочисток. Вы будете использовать зубочистки, чтобы закрепить пломбу.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• В большой сковороде нагрейте около 1 столовой ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте чеснок и варите около 1 минуты, пока он не станет ароматным. Добавьте шпинат и готовьте, пока не исчезнет лишняя влага. Переложите на тарелку и отложите.Дайте ему немного остыть.

• В средней миске смешайте рикотту, пармезан и подготовленный шпинат. Добавить соль и перец по вкусу.

• Вырежьте продольные карманы на куриных грудках. Карманы должны быть достаточно глубокими, чтобы в них поместилось достаточно смеси. Начинить их приготовленной смесью. Примечание: Это зависит от вас , сколько смеси добавлять в каждую куриную грудку. Однако постарайтесь не перегружать его.

• Зафиксируйте открытие карманов смоченными зубочистками. Старайтесь вставлять зубочистки горизонтально, чтобы они не торчали слишком сильно.

• В жаростойкой сковороде нагрейте 1-2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Обжарьте курицу с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Готовьте в предварительно разогретой духовке примерно 12-14 минут до полной готовности, в зависимости от толщины грудки. Дайте курице постоять 10 минут перед подачей на стол.Наслаждаться!

Примечания

• Специальное оборудование: зубочистки, большая жаростойкая сковорода.
• Зачем зубочистки замачивать заранее? Это делает его безопаснее при приготовлении на сковороде или в духовке. Примерно 10-15 предварительных замачиваний должно хватить.
• Нарезание карманов в курице: Обрежьте карманы по длине и следите за тем, чтобы не прорезать боковые стороны (более короткие концы), чтобы лучше закрепить начинку.
• Фарш для куриной грудки: Можно фаршировать желаемым количеством начинки.Постарайтесь не перегружать его.

Фаршированные куриные грудки в юго-западном стиле

Фаршированные куриные грудки в юго-западном стиле — это как маленькая вечеринка для вкусовых рецепторов и праздник для глаз! Наполненный перечным сыром, черной фасолью, кукурузой и ломтиками жареного красного перца, это восхитительно смелое и пикантное блюдо из курицы, которое можно приготовить для того, чтобы попробовать что-то немного «праздничное» и веселое!

Эти фаршированные куриные грудки обладают изобилием вкуса!

Хотя, безусловно, существует множество восхитительных способов приготовить простую куриную грудку, наиболее ароматным, креативным и соблазнительным я считаю фаршированную куриную грудку.

Мне лично действительно нравятся ароматы юго-запада — эти энергичные, яркие нотки свежего сока лайма и пикантных специй.

Итак, один из моих любимых рецептов куриной грудки с начинкой из сыра — это рецепт, наполненный множеством ярких ингредиентов, подходящих для «фиесты». 😉

Эти фаршированные куриные грудки, приготовленные на гриле, а затем готовые в духовке, наполнены большим количеством сливочного и слегка пряного перечного сыра, небольшим количеством черной фасоли и кукурузы, а также несколькими ломтиками сладкого, дымного жареного красного перца для юго-запада. !

Супер красочный, сочный и сочный, это уютный рецепт курицы, который понравится вашим вкусовым рецепторам! 😉

Как приготовить фаршированные куриные грудки с юго-западным чутьем

Каждый раз, когда я готовлю фаршированные куриные грудки, я предпочитаю мариновать их, прежде чем готовить на гриле в течение нескольких минут, а затем начинить их и запекать.

Поскольку мы говорим здесь об ароматах Юго-Запада, я даю курице отдохнуть около двадцати минут, слегка впитывая все эти вкусные ароматы, с легким оттенком свежевыжатого сока и цедры лайма, а также молотого тмина, паприки, кориандра и орегано.

Затем курица приобретает оттенок больше аромата после быстрого перелета в сковороду для гриля перед начинкой, просто чтобы создать немного угля и золотисто-коричневого цвета. Так курица не будет готовиться полностью, и это нормально — духовка ее прикончит!

Когда дело доходит до начинки куриных грудок, я просто создаю карман в самой толстой части грудки с помощью небольшого ножа, затем добавляю ингредиенты для начинки и закрываю шов зубочистками, прежде чем закончить запеченные фаршированные куриные грудки в печь.10 минутное маринование в оливковом масле, соке и цедре лайма, а также множество других вкусных приправ и специй.

Рецепт

Фаршированные куриные грудки в юго-западном стиле

by Ingrid Beer

Эти фаршированные куриные грудки с начинкой из перечного сыра, черной фасоли, кукурузы и жареного красного перца для пикантного юго-запада!

Категория: Блюдо
Кухня: Американская

Урожайность: На 4 порции

Информация о питании: 28 калорий (на фаршированную куриную грудку)

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления : 20 минут
Общее время: 40 минут

Ингредиенты:

• 4 куриных грудки без кожи и костей (вырезки вырезаны и сохранены для другого использования)
• 3 столовые ложки оливкового масла, плюс еще для сковороды для гриля
• 1 чайная ложка цедры лайма
• 1-1 ½ чайной ложки сока лайма
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1 чайная ложка паприки
• ½ чайной ложки гранулированного лука
• ½ чайной ложки гранулированного лука
• ½ чайной ложки чайная ложка молотого кориандра
• Щепотка черного перца
• 1 ¼ стакана тертого перцового сыра
• ½ стакана черного фасоль
• ½ стакана кукурузных зерен
• стакана нарезанного жареного красного перца (из банки)
• Пико де Галло (приготовленный), для украшения
• Листья кинзы, для украшения
• Ломтики / дольки лайма, для украшения

Приготовление:

1. Поместите куриные грудки в миску среднего размера и добавьте все ингредиенты, начиная с оливкового масла и заканчивая черным перцем включительно, и перемешайте, чтобы хорошо приправить мясо; маринуйте курицу не менее 20 минут или даже на ночь, если готовите заранее.
2. Когда курица замаринована, разогрейте духовку до 350 °, застелите противень фольгой и поставьте решетку.
3. Разогрейте сковороду на среднем или сильном огне и сбрызните 1-2 столовыми ложками масла; после того, как он станет горячим, добавьте куриные грудки (при необходимости сделайте пару порций) и жарьте их около 3 минут с каждой стороны или только до золотистого цвета снаружи (на этом этапе курица не будет прожарена, а это хорошо.)
4. Когда курица достаточно остынет, чтобы ее можно было брать с собой, сделайте карман в самой толстой части грудки, стараясь не разрезать полностью, а просто создать достаточно большой карман, чтобы набить начинкой; добавьте около стакана сыра, затем по пару столовых ложек черной фасоли и кукурузы, а затем несколько ломтиков жареного красного перца.
5. Используйте пару зубочисток, чтобы закрепить отверстие, и поместите фаршированную грудку на решетку и поместите в духовку, чтобы запекаться примерно на 8-10 минут, или пока курица не прожарится, а сыр не расплавится и не станет липким. .
6. Сверху на каждую фаршированную куриную грудку посыпьте немного Пико де Галло, плюс несколько листьев кинзы, если хотите, и ломтик / дольку лайма для украшения.

Советы и лакомые кусочки для моих фаршированных куриных грудок Юго-западный стиль:

• Удалите вырезку из куриных грудок: Вы заметите, что часто к куриной грудке прикреплена небольшая вырезка, и для этого рецепта Я предпочитаю удалить это и сохранить для другого использования.Вырезка может мешать набивать грудь, поэтому ее лучше удалить.
• Сыр Ooey-gooey: Сыр Pepper jack обладает отличным вкусом и добавленным ароматом, к тому же он очень хорошо тает. Но если вы предпочитаете более мягкий сыр, просто используйте простой сыр джек, или даже моцареллу, или острый чеддер.
• Жареный красный перец или нарезанный кубиками зеленый перец чили: Поскольку мне нравится дополнительный цвет и дымная сладость, которые жареный красный перец из банки добавляют к этому рецепту фаршированной курицы, я использую их.

  No related posts.