7 рецептов идеальной каши из тыквы

1. Пшённая каша с тыквой на плите

Ингредиенты

• 200 г пшена;
• 500 г мякоти тыквы;
• 400 мл воды;
• 400 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовление

Выложите пшено в кастрюлю и залейте водой так, чтобы её было примерно в 2 раза больше, чем крупы. Доведите воду до кипения, откиньте крупу в сито и промойте несколько раз под проточной водой.

Нарежьте тыкву небольшими кусочками. Переложите пшено в кастрюлю, залейте 400 мл воды и доведите её до кипения на среднем огне. Затем добавьте тыкву.

Помешивая, дайте воде закипеть ещё раз. Убавьте огонь, прикройте кастрюлю крышкой и варите кашу 10 минут. Влейте молоко, добавьте соль, сахар и масло и перемешайте.

Убавьте огонь до минимума. Варите под крышкой 25–30 минут, часто помешивая кашу, чтобы она не пригорела. Снимите кашу с огня и оставьте её под крышкой ещё на 5–10 минут.

Самые полезные и самые вредные каши в нашем рационе →

2. Пшённая каша с тыквой в духовке

iamcook.ru

Ингредиенты

• 100 г пшена;
• 250 г мякоти тыквы;
• 600 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление

Хорошенько промойте пшено. Залейте крупу кипятком на 3 минуты и слейте воду. Нарежьте тыкву небольшими кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в стеклянную или керамическую форму для запекания.

Сверху распределите пшено. Залейте его молоком или смесью молока и воды, добавьте соль, сахар и кусочки масла. До края формы должно оставаться минимум 2 см. Закройте форму крышкой или фольгой.

Запекайте кашу при температуре 180 °C примерно час. Выньте форму из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на 5–10 минут и перемешайте.

Как приготовить яйца в духовке: 10 рецептов, которые разнообразят завтрак →

3. Рисовая каша с тыквой на плите

Ингредиенты

• 250 г мякоти тыквы;
• 500 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 100 г белого риса;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Влейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и сахар и поставьте на средний огонь.

Тщательно промойте рис. Как только молоко начнёт закипать, выложите в кастрюлю тыкву и рис. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.

Прикройте кастрюлю крышкой и готовьте 20–25 минут. Перемешайте и при желании помните кашу ложкой, чтобы измельчить тыкву.

Снимите кашу с огня и оставьте под крышкой на 5 минут. При подаче добавьте кусочек масла.

10 лучших рецептов ризотто и секреты идеального блюда →

4. Рисовая каша с тыквой в мультиварке

Ингредиенты

• 200 г мякоти тыквы;
• 100 г белого риса;
• 1½ столовой ложки сливочного масла;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 650 мл молока.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кубиками. Хорошенько промойте рис. Смажьте чашу мультиварки половиной столовой ложки масла.

Выложите туда рис и тыкву, добавьте соль, сахар, молоко и оставшееся масло. Перемешайте и закройте мультиварку. Установите режим «Молочная каша» и варите 30 минут.

10 ваших любимых блюд, которые удобнее готовить в мультиварке →

5. Кукурузная каша с тыквой на плите

rutxt.ru

Ингредиенты

• 200 г кукурузной крупы;
• 400 мл воды;
• 100 г тыквы;
• 300 мл молока;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Промойте крупу, переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на умеренный огонь и, помешивая, доведите её содержимое до кипения.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Выложите их в кипящую кашу и варите пару минут, постоянно помешивая. Добавьте молоко, соль и сахар и тщательно перемешайте.

Варите кашу под крышкой, часто помешивая, 30–40 минут на слабом огне. Затем добавьте масло и хорошенько перемешайте.

Что приготовить на завтрак, если каша и яичница надоели →

6. Овсяная каша с тыквой на плите

vkys.info

Ингредиенты

• 150 г мякоти тыквы;
• 250 мл молока;
• 4 столовые ложки овсяных хлопьев;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву небольшими кусочками и выложите в кастрюлю. Залейте её водой и варите 7–10 минут до мягкости. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

В другой кастрюле подогрейте, но не кипятите молоко. Выложите тыквенное пюре и перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья, соль и сахар и, помешивая, доведите кашу до кипения. Варите ещё минуту на умеренном огне.

Снимите кастрюлю с кашей с огня, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Затем добавьте масло и перемешайте.

Как приготовить овсяную кашу: подробная инструкция →

7. Манная каша с тыквой на плите

fotorecept.com

Ингредиенты

• 100 г мякоти тыквы;
• 400 мл молока;
• 3 столовые ложки манной крупы;
• соль — по вкусу;
• сахар — по вкусу;
• 1 столовая ложка сливочного масла.

Приготовление

Нарежьте тыкву мелкими кусочками, выложите в кастрюлю и полностью залейте водой. Варите 7–10 минут, пока овощ не станет мягким. Слейте воду и пюрируйте тыкву блендером или толкушкой.

Влейте в кастрюлю с пюре молоко и, помешивая, доведите до кипения на умеренном огне.

Не переставая мешать, постепенно всыпьте манку. Добавьте соль и сахар.

Варите кашу, постоянно помешивая, ещё примерно 7 минут. В готовое блюдо выложите масло и перемешайте.

Как сварить манную кашу без комочков →

Читайте также

Пшенная каша с тыквой на молоке

Пшенная каша с тыквой на молоке – один из самых полезных и очень вкусных завтраков. Такая каша точно зарядит энергией на весь день и подкрепит организм нужными витаминами и минералами. Приготовить ее довольно просто, а вот есть – одно удовольствие. Нежная и ароматная, ее полюбят как дети, так и взрослые!

Пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в кастрюле на плите 

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Классический рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в кастрюле на плите  — это проверенный способ приготовить невероятно аппетитный и вкусный завтрак. Несмотря на простоту ингредиентов, пшенная каша – очень полезная и питательная! А если еще добавить в нее орехи или изюм, получится настоящее объедение!

Порции: 6

Время готовки: 45 мин.

Совет: при готовке лучше выбирать небольшой огонь, ведь чем дольше каша будет вариться, тем она получится вкуснее. Тыкву можно оставить кусочками или растолочь ее ложкой, как вам больше нравится.

Калории: 102 ккал

Белки: 3.8 г

Жиры: 3.1 г

Углеводы: 15.1 г

• Срезаем кожуру с тыквы и разрезаем ее на небольшие квадратики, размером примерно 1*1, 2*2 см. Перекладываем тыкву в кастрюлю и добавляем воду так, чтобы кусочки оказались чуть под водой. Варим тыкву на протяжении 5 мин.

• Засыпаем крупу и варим до тех пор, пока вода не впитается. Не забываем периодически помешивать.

• Теперь заливаем 250 мл. молока, перемешиваем. Огонь ставим минимальный, так как молоко очень быстро пригорает. Добавляем сахар и соль, а также корицу по желанию. Варим кашу еще 15-20 мин.

---

Совет: чтобы сделать кашу еще вкуснее, в конце готовки отправьте ее на пару минут в духовку.

Приятного аппетита!

 

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке?

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в мультиварке – это нежное, питательное и очень вкусное блюдо. Многие хозяйки давно отказались от обычной плиты, предпочтя ей более современную технику. Приготовить пшенную кашу в мультиварке быстро и удобно. Минимум усилий – и полезный завтрак у вас на столе!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Пшено – 250 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Тыква – 250 гр.
• Сахар – по вкусу
• Масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Пшено высыпаем в ситечко и промываем водой.
2. Тыкву очищаем от кожуры и натираем на крупную терку.
3. Перекладываем крупу и тыкву в чашу мультиварки, заливаем молоком. Добавляем по вкусу сахар. В режимах выбираем молочная каша. Готовиться она будет 40 мин. Не забываем периодически помешивать крупу.
4. В завершении добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пшенной каши в горшочке в духовке

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Рецепт пшенной каши с тыквой на молоке в горшочке в духовке – по-настоящему полезная и питательная каша. Благодаря такому способу приготовления, каша сохраняет максимальное количество полезных свойств. Вязкая, ароматная и нежная по вкусу, она быстро станет любимым завтраком!

Порции: 6

Время готовки: 60 мин.

Ингредиенты:

• Молоко – 700 мл.
• Тыква – 500 гр.
• Пшено – 250 гр.
• Сахар – по вкусу
• Масло сливочное – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Пшено перекладываем в ситечко и промываем его теплой водой, а затем оставляем на пару минут в кипятке. Сливаем воду.
2. Срезаем кожуру с тыквы и нарезаем ее кубиками. Кладем в кастрюлю и варим на молоке 10 мин.
3. Теперь засыпаем в кастрюлю пшено и заливаем молоко. Ставим кашу на плиту на 15 мин.
4. В это время разогреем духовую печь до 130 градусов. Отправляем пшенную кашу выпекаться на полчаса.
5. Перед подачей добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита!

Сытная и ароматная пшенная каша с тыквой и изюмом

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Пшенная каша на молоке с тыквой и изюмом – это невероятно ароматное и вкусное лакомство. Такой завтрак сразу поднимет настроение и наполнит организм полезными веществами на весь день!

Порции: 4

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Пшено – 250 гр.
• Тыква – 250 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Изюм – 100 гр.
• Сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Пшено нужно как следует промыть в теплой воде. Лучше всего замочить на пару минут в кипятке, чтобы из крупы вышла горечь.
2. Тыкву очищаем и натираем ее на терке.
3. Теперь перекладываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем ½ часть молока и ставим ее на плиту на умеренный огонь.
4. После того как каша закипит и молока станет примерно наполовину меньше, доливаем оставшуюся часть. Засыпаем изюм и перемешиваем.
5. Продолжаем варить кашу еще 15 мин. под крышкой.

Приятного аппетита!

Очень вкусный рецепт пшенной каши на кокосовом молоке 

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Пшенная каша на кокосовом молоке – это очень интересный и безумно вкусный рецепт всем знакомой каши. Кокосовое молоко придаст блюду особый аромат и сделает его еще аппетитнее. Дети точно будут без ума от такого лакомства!

Порции: 4

Время готовки: 40 мин.

Ингредиенты:

• Пшено – 250 мл.
• Кокосовое молоко – 500 мл.
• Тыква – 150 гр.
• Сахар – по вкусу

Процесс приготовления:

1. Тыкву промыть, срезать кожуру и нарезать ее небольшими кубиками.
2. Крупу промываем теплой водой.
3. Перекладываем тыкву и пшено в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы продукты были чуть закрыты, ставим на плиту. Варим примерно 10 мин. после закипания.
4. После этого сливаем воду и заливаем кокосовое молоко. Добавляем сахар и перемешиваем. Снова ставим кашу на плиту.
5. Варим кашу еще 15-20 мин. до полной готовности.

Приятного аппетита!

Как сварить пшенную кашу с замороженной тыквой?

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Пшенная каша с замороженной тыквой на молоке получается очень нежной и ароматной! Замороженная тыква отлично сохраняет все полезные свойства и позволяет готовить любимые блюда даже зимой! А в этом рецепте подобрано идеальное соотношение ингредиентов для лучшего завтрака!

Порции: 4

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Пшено – 250 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Масло сливочное – 30 гр.
• Тыква замороженная – 200 гр.
• Сахар – по вкусу
• Соль – щепотка

Процесс приготовления:

1. Замороженную тыкву предварительно нужно разморозить. Делать это лучше естественным способом при комнатной температуре, а не в горячей воде. Так она сохранит свои вкусовые качества.
2. Нарезаем тыкву кубиками небольшого размера.
3. Отправляем тыкву в кастрюлю и заливаем ее водой так, чтобы она чуть закрывала овощи. Варим 10 мин., а затем сливаем воду.
4. Пшенную крупу промываем теплой водой. И добавляем ее к тыкве. Заливаем молоком. Добавляем сахар и соль. Варим кашу 30 мин., после закипания. Периодически помешивая блюдо, чтобы не пригорало.
5. В конце добавляем сливочное масло.

Приятного аппетита!

Пшенно-рисовая каша с тыквой на молоке

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Пшенно-рисовая каша с тыквой на молоке – это отличный способ разнообразить новым вкусом свой завтрак. Пшено хорошо сочетается с рисом, а тыква придает особый аромат. Главное — правильно приготовить кашу так, чтобы крупа была одинаковой по консистенции. Тогда результат вас приятно удивит!

Порции: 6

Время готовки: 50 мин.

Ингредиенты:

• Пшено – 150 гр.
• Рис – 150 гр.
• Тыква – 200 гр.
• Мед – 1,5 ч. л.
• Соль – щепотка
• Сахар – по вкусу
• Масло сливочное – 50 гр.
• Молоко – 600 мл.

Процесс приготовления:

1. Крупу перебираем и промываем в ситечке под теплой водой. Даем воде стечь.
2. Засыпаем крупу в кастрюлю, добавляем масло и заливаем 2 ст. молока.
3. Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем ее некрупными кусочками.
4. Перекладываем их в небольшую кастрюльку, заливаем водой и варим 10 мин. после того, как вода закипит.
5. Сливаем воду с тыквы и перекладываем ее к крупе.
6. Ставим крупу на огонь. Когда масса начнет кипеть, добавляем в нее мед и уменьшаем температуру до минимальной. Закрываем кастрюлю крышкой. Через 10 мин. проверим кашу на готовность, помешаем и уже с отрытой крышкой продолжаем варить еще 15 мин.
7. В конце добавляем соль и сахар по вкусу.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт пшенной каши с тыквой и курагой

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Пшенная каша с тыквой на молоке с курагой – один из самых полезных и сытных завтраков. Пшенная каша, тыква и сухофрукты наполнят организм энергией на весь день! Такое блюдо обязательно нужно включить в меню каждой хозяйке! Ведь это блюдо не только побалует родных, но и позаботится об них здоровье!

Порции: 6

Время готовки: 50

Ингредиенты:

• Пшено – 250 гр.
• Тыква – 250 гр.
• Молоко – 500 мл.
• Курага – 100 гр.
• Сахар – по вкусу
• Масло – 50 гр.

Процесс приготовления:

1. Тыкву промываем и срезаем кожуру. Нарезаем ее небольшими кусочками.
2. Пшено и курагу промываем тепой водой.
3. Перекладываем пшено и тыкву в кастрюлю и заливаем ½ частью молока. Добавляем масло и ставим на огонь.
4. Курагу разрезаем на несколько некрупных кусочков.
5. Когда масса закипит варим ее 10 мин., затем перемешиваем и добавляем оставшееся молоко и курагу, а также масло и сахар. Продолжаем варить кашу еще 15 мин.

Приятного аппетита!

Молочная пшенная каша с сухофруктами

🕜1 час. 10 мин. 🕜25 🍴6 🖨

Очень вкусный вариант приготовления пшенной каши. С тыквой и курагой обычная пшенка становится лакомым завтраком или ужином. Курагу выбирайте мягкую, мясистую, а тыкву – сладких сортов. Такая каша точно понравится всей семье. Предлагаем приготовить кашу в мультиварке – там она хорошо разварится и будет нежной.

Время готовки: 45 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций – 4.

Ингредиенты:

• Тыква очищенная – 300 гр.
• Пшено – 1 ст.
• Курага – 7-9 шт.
• Сахар – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Молоко – 2 ст.
• Масло сливочное – 2-3 ст. л.
• Вода – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. Пшено тщательно промываем в горячей воде, чтобы избежать возможной горечи.
2. Тыкву очистим от кожуры и семян, мякоть режем на небольшие кусочки. Также для приготовления каши отлично подойдет замороженная тыква.
3. Курагу промываем в теплой воде. Обсушиваем и режем на мелкие кубики.
4. В чашу мультиварки помещаем промытое пшено, кусочки тыквы и нарезанную курагу. Добавляем по вкусу соль, сахарный песок и вливаем воду в указанном количестве, перемешиваем. Устанавливаем самый мощный режим. Например, «Жарка». При открытой крышке выпариваем влагу. Не перемешиваем, но следим, чтобы масса не пригорела.
5. Когда вся вода выкипит, вливаем в чашу молоко, закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Молочная каша» и готовим до окончания программы.
6. После окончания программы крышку открываем. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем и оставляем под закрытой крышкой еще на десять-пятнадцать минут для настаивания.
7. Готовую горячую кашу раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Пшенная каша с тыквой — рецепт с фото, как варить на молоке

Пшенная каша с тыквой станет подходящим блюдом для легкого и сытного, а также вкусного завтрака.

Тыква и пшено сами по себе продукты очень полезные. Например, в тыкве содержится большое количество железа, которое поможет в борьбе со стрессами и апатией. Кроме того, мякоть тыквы иногда используется в косметических целях, чтобы укрепить структуру волос и ногтей. Каша из тыквы способна помочь при изжоге и нормализовать работу пищеварительной системы. Да и витаминов в тыкве содержится немалое количество.

Что касается пшена, то в нем содержится большое количество магния, который просто необходим при любых нарушениях работы сердца. Благоприятное влияние пшенная каша оказывает на печень, так как она способна выводить из организма вредные вещества и токсины.

Каша из пшена рекомендована в повседневный рацион тем, кто страдает от атеросклероза или сахарного диабета.

Следует быть предельно осторожным в употреблении пшенной каши при беременности и при пониженной кислотности желудка.

Кстати, каша из пшена входит в рацион множества диет, так как содержит мало калорий и способна обеспечить организму требуемое количество энергии.

Классическая пшенная каша в совокупности с тыквой оказывают более чем благоприятное влияние на организм, поэтому кушать её регулярно очень даже рекомендуется. А что нужно для того, чтобы приготовить её в домашних условиях и как это сделать – мы расскажем вам в нашем простом рецепте с пошаговыми фото.

Шаги приготовления

шаг 1Для начала нам необходимо почистить тыкву и нарезать ее некрупными кубиками, размером приблизительно в один сантиметр. Хотя тут можете действовать так, как вам будет удобнее.

шаг 2Теперь возьмите кастрюлю, засыпьте туда нарезанную тыкву и залейте ее водой так, чтобы вода покрывала овощи. Варить необходимо 7 минут на среднем огне.

шаг 3Тщательно промойте пшено, а затем засыпайте его в кастрюлю.

шаг 4Варить нужно до тех пор, пока пшено не впитает всю воду. Следите внимательно за блюдом, чтобы крупа не пригорела, иначе блюдо утратит свою привлекательность.

шаг 5Теперь необходимо залить немного молока (примерно половину нормы) и проварить 20 минут. Регулярно помешивайте блюдо, чтобы ничего не пригорело и чтобы пшено не слипалось. Посолите и добавьте сахар, не забывайте подливать молоко по мере его убывания.

шаг 6По готовности вашего блюда, выключайте огонь и накрывайте кашу крышкой, чтобы она настоялась 20-30 минут. Следите, чтобы каша не была слишком густой.

шаг 7По прошествии вышеуказанного времени, можете подавать блюдо, не давая ему остыть. Сверху пшенную кашу с тыквой можно посыпать корицей.

Приятного аппетита!

Тыквенно пшенная каша на молоке в кастрюле — фото рецепт

 

Тыквенная каша – это находка для мам малышей! Готовить ее очень просто: надо сварить отдельно две составляющие, а затем перемешать их между собой. Такая каша – очень вкусная и полезная, ведь тыква богата витаминами и пищевыми волокнами, необходимыми для детского здоровья. Пшенная тыквенная каша готовится на молоке, так что ее можно назвать довольно сытной. Приготовьте и вы эту вкуснотищу!

Ингредиенты:

• Тыква – 0,5 кг
• Пшенная крупа – 200 г
• Молоко – 1 л
• Сахар – 2 ст.л. без горки

Для приготовления тыквенно пшенной каши вам понадобятся две кастрюли: большая – для варки крупы (в ней будете смешивать кашу с тыквой) и любого удобного объема для тыквы.

Пошаговый фото рецепт:

1. Насыпьте в кастрюлю пшено, хорошо промойте его под проточной водой и слейте лишнюю жидкость. Залейте крупу молоком и поставьте на небольшой огонь.

Можно выбрать и совсем слабый огонь: в таком случае, каша будет вариться дольше. А сильное пламя испортит блюдо: молоко очень быстро пристанет ко дну и подгорит.

2. Хорошо помойте тыкву, срежьте ее шкурку, а мякоть нарежьте крупными кубиками (размером примерно по 3 см).

3. Поместите кусочки тыквы в другую кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь вариться. Таким образом, параллельно на плите должны стоять две кастрюли: одна – с пшеном и молоком, а вторая – с кубиками тыквы.

4. Когда пшено в молоке слегка разбухнет, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. Продолжайте варить пшенную кашу на минимальном огне.

Чем гуще блюдо, тем больше шансов, что оно пристанет ко дну. Поэтому, помешивайте кашу каждые две минуты.

5. Когда крупа впитает в себя все молоко, и размякнет — каша готова. Приблизительно к этому времени сварится и тыква: ее кусочки должны быть мягкими, как для пюре.

6. Кашу с огня еще не снимайте. А вот кастрюлю с тыквой уберите и слейте всю воду.

7. Измельчите тыкву толкушкой до консистенции пюре. Как альтернативу, можно использовать блендер или кухонный комбайн – техника поможет, если ребенок любит больше однородную еду.

8. Добавьте тыквенное пюре в кастрюлю с кашей и тщательно перемешайте. Оставьте их на маленьком огне еще на две-три минуты, затем выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

Тыквенно пшенная каша на молоке готова! Дайте ей настояться под крышкой до приятной температуры и накладывайте в тарелку. Приправить такую кашу можно небольшим количеством меда или любимого варенья. Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

Пшенная каша с тыквой на молоке: рецепт

В сезон тыквы обязательно приготовьте на завтрак пшенную кашу на молоке. Она получается очень нежной и вкусной. А вкрапления кусочков тыквы превращает, казалось бы, совершенно обычную и скучную кашу в полезное и яркое блюдо, которое одним своим видом поднимает настроение и заряжает позитивной энергией.

Особенности рецепта

Пшенная каша с тыквой на молоке (рецепт по всем правилам) готовится так: сначала в 2 стаканах молока я до полуготовности варю тыкву, затем насыпаю к ней пшенную крупу и жду, помешивая, пока крупа полностью впитает молоко. Добавляю еще стакан молока, помешиваю, жду, как пшенка, разбухая, “поглотит” и эту порцию, и повторяю всю процедуру еще раз с 4-ым стаканом молока. Таким образом, пшенная каша действительно варится с тыквой в молоке, а не на воде с последующим добавлением молока, как это часто делают.

Как выбрать тыкву

Для приготовления пшенно-тыквенной каши лучше всего брать сладкие сорта тыквы. Мне больше всего нравится мускатная — очень сладкая, с тоненькой кожурой, идеально подходит для десертов. Ее легко чистить, да и готовится она за считанные минуты. Другие сорта также подойдут, но варить кашу придется чуть дольше. Кстати, не обязательно использовать свежую тыкву. Часть урожая можно заморозить, а затем использовать по мере необходимости хоть круглый год, радуя себя и близких вкусными и полезными завтраками!

Ингредиенты

• мякоть тыквы 300 г
• молоко 4 стакана (800 г)
• пшено 1 ст.
• соль 0,5 ч. л.
• сахар 1 ст. л.
• корица для подачи

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Тыкву очищаю от кожуры и нарезаю кубиком примерно в 1 сантиметр. Высыпаю мякоть в сотейник или в кастрюлю с толстым дном.

2. Заливаю 2 стаканами молока (1 ст. = 200 мл). Жирность молока роли не играет. Довожу до кипения и томлю 5-7 минут — тыква должна стать чуть мягче, но не свариться полностью, ведь она будет еще “доготавливаться” вместе с пшеном.

3. Добавляю промытое пшено, перемешиваю.

4. Варю примерно 5 минут, до тех пор, пока пшено не разбухнет и не впитает в себя все молоко. Обязательно помешиваю, чтобы каша не подгорела.

5. Добавляю соль и сахар. Вливаю еще 1 стакан молока. Варю, помешивая, примерно 15 минут. За это время пшено дойдет до полуготовности, увеличится в размерах вдвое и снова впитает в себя почти всю жидкость.

6. Потихоньку подливаю оставшееся молоко (это уже 4-й по счету стакан). Когда пшено будет готово, снимаю кастрюлю с огня и накрываю крышкой. Молочная пшенно-тыквенная каша не должна быть слишком густой, так как пшено будет упариваться и продолжит впитывать в себя молоко.

7. Даю пшенной каше настояться под крышкой 10-15 минут. Затем подаю к столу в теплом виде, присыпав корицей. При желании можно добавить изюм и/или орехи. Если любите, можете сдобрить сливочным маслом. Вкусного вам завтрака и приятного аппетита!

простые рецепты на плите, в духовке и в мультиварке

Пшенную кашу варят на молоке или воде. В качестве добавок используют орехи, изюм, курагу и другие сухофрукты. Вместо сахара можно положить мед, который добавляют в самом конце варки. Приготовьте своей семье полезный и сытный завтрак, такой как пшенная каша с тыквой на молоке – мы предлагаем простые рецепты для плиты, духовки и микроволновки.

Тыкву можно использовать, как свежую, так и замороженную. На вкус каши это никак не повлияет. Если у вас нет времени готовить кашу утром, то ее можно приготовить вечером, а потом просто разогреть. Приготовить кашу совершенно несложно. С таким простым блюдом справится даже неопытная хозяйка.

Нюансы приготовления невероятно вкусной пшенной каши с тыквой

Для приготовления каши из тыквы выбирайте овощ мускатного сорта. Он более сладкий и ароматный. Овощ должен быть плотным, иначе в процессе готовки он разварится и выделит лишнюю жидкость, что повлияет на вкус готового блюда.

Чтобы каша получилась мягкой, распаренной с насыщенным вкусом, готовое блюдо укутайте в большое махровое полотенце минут на двадцать.

Для того чтобы каша получилась однородной, отварите кусочки тыквы отдельно, а потом пюрируйте их блендером и добавьте к отваренному в молоке пшену. Заправляйте готовую кашу сливочным маслом.

не пригорит

Чтобы в процессе варки каша не пригорала, отварите тыкву вместе с крупой в воде на очень медленном огне около тридцати минут, под неплотно закрытой крышкой, а потом добавьте молоко и проварите еще минут двадцать.

Пшено закладывайте в кипящую воду. Тыкву лучше порезать небольшими кусочками. Когда овощ будет готов, размять его ложкой и тщательно перемешать кашу. Чтобы каша не была приторно сладкой, обязательно добавьте немного соли.

Употреблять кашу можно как в горячем, так и в холодном виде. Кашу с тыквой можно готовить не только с пшеном, но и рисом. Хотите порадовать деток и приготовить им не просто кашу, а полезный и нежный десерт? Добавьте к готовой каше чернослив или курагу (предварительно замочите в горячей воде на 20-30 минут), орехи, немного корицы и полейте блюдо медом.

Молочная каша с тыквой и пшеном: рецепт на плите

Продукты:

• Пшено – 300 граммов;
• Тыква очищенная – 300 граммов;
• Стакан воды;
• Пол-литра домашнего жирного молока;
• Сливочное масло – 50 граммов;
• Соль и сахар – по вкусу.

В этом рецепте молочная каша с тыквой и пшеном на плите готовится по следующей схеме:

1. Пшено подготовить для варки.
2. Нарезать небольшими кусочками тыкву.
3. В кастрюле поставить варить пшено и тыкву.
4. Залить ингредиенты водой.
5. Варить на среднем огне.
6. Как только вода испарится, залить ингредиенты молоком.
7. Добавить сахар и щепотку соли.
8. Поставить на маленький огонь и прикрыть крышкой.
9. Варить минут двадцать.
10. Добавить масло.

Каша «Десертная»

Продукты:

• Стакан пшена;
• Пол-литра молока, лучше домашнего;
• Полкило тыквы, очищенной и нарезанной кусочками;
• Стакан сухофруктов – вишни;
• Горсть кураги и столько же чернослива;
• Сахар, соль по вкусу.

Технология приготовления:

1. Сушеные вишни, курагу и чернослив залить горячей водой и оставить на двадцать минут.
2. Налить молоко в кастрюлю и добавить тыкву.
3. Варить минут двадцать на очень слабом огне.
4. К тыкве добавить пшено (промытое) и полстакана воды.
5. Варить еще минут двадцать.
6. Добавить сухофрукты и кусочки сливочного масла.
7. Снять кастрюлю с плиты.
8. Укутать на пятнадцать минут теплым одеялом.

Каша с корицей и ванилином «Ароматная»

Готовим кашу следующим образом:

1. В кастрюлю с толстым дном положить 20 граммов масла, растопить.
2. Добавить полкило нарезанной небольшими кусочками тыквы, две ложки сахарного песка и щепотку корицы, четверть чайной ложки соли.
3. Обжаривать минут десять.
4. Влить 600 мл молока и оставить томиться на малом огне минут двадцать-двадцать пять.
5. Пока тыква варится, подготовить пшено – промыть и залить минут на пять кипятком.
6. Влить к тыкве стакан воды и добавить пшено, сахар и щепотку соли.
7. Готовить под неплотно закрытой крышкой полчаса.
8. К готовому блюду положить полпакетика ванильного сахара и 10 граммов сливочного масла.
9. Во время готовки кашу помешивайте деревянной ложкой, чтобы она не пригорела.

Чтобы каша получилась еще более ароматной, с насыщенным вкусом, добавьте к блюду кардамон на кончике ножа.

Пшенная каша с тыквой на молоке в мультиварке

Такую кашу лучше всего приготовить в мультиварке. Это блюдо подойдет тем, кто не любит сладкого и тем, кто придерживается диеты. Кашу с пряными травками можно подать на ужин.

Технология приготовления:

1. Подготовить тыкву: полкило овоща очистить от кожицы и семян, пропустить через крупную терку.
2. Включить чудо-кастрюльку и выставить режим «Жарка».
3. Влить десертную ложку масла подсолнечника.
4. Всыпать стакан пшена (предварительно промыть).
5. Поджарить минут семь-десять.
6. Положить тыкву и влить два стакана воды.
7. Выставить режим «Молочная каша» и варить час.
8. В конце приготовления добавить соль и пряные травы.

Подается пшенная каша с тыквой на молоке, приготовленная в мультиварке, с домашними сливками или сметаной.

Каша «Фруктово-овощная»

Приготовление:

1. Половину стакана пшена промыть и залить кипятком на пять-десять минут.
2. Овощи: 200 граммов тыквы, одно яблоко и одну морковь натереть на мелкой терке.
3. Переложить подготовленные ингредиенты в мультичашу.
4. Влить две ст. ложки масла подсолнечника, добавить четверть стакана воды.
5. Включить режим «Жарка» на двадцать минут.
6. Не забывайте помешивать фруктово-овощную массу.
7. Потом в чашу добавить пшено и залить массу водой так, чтобы она покрыла пшено.
8. Выставить режим «Каша» на сорок минут.
9. В отдельной кастрюльке вскипятить полтора стакана жирного молока.
10. Добавить к нему две-три столовых ложки меда, щепотку соли и половинку пачки ванильного сахара.
11. Влить молочную смесь в мультичашу.
12. Положить 20 граммов домашнего сливочного масла.
13. Выставить режим «Подогрев» на двадцать минут.

Готовое блюдо подавать порционно, в каждую порцию добавить ложку домашних жирных сливок и присыпать нарубленными грецкими орехами.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке

Ингредиенты:

• Литр молока;
• Полтора стакана пшена;
• Очищенная и нарезанная кусочками тыква – 400 граммов;
• Соли – щепотка;
• Сахара – две-три столовых ложки;
• Масла сливочного – 50 граммов;
• Изюм – 100 граммов.

Приготовление:

1. Подготовить пшено к варке. Промыть и залить кипятком на десять-двадцать минут.
2. Изюм залить на двадцать минут кипятком.
3. В кастрюльке вскипятить воду и положить тыкву.
4. Когда тыква станет мягкой, положить к ней пшено и изюм.
5. Проварить минут двадцать.
6. Добавить молоко.
7. Огонь убавить до минимума и варить еще минут двадцать.
8. Добавить сахар и немного посолить.
9. В готовое блюдо добавить масло.
10. Перемешать деревянной ложкой.
11. Поставить на пять-десять минут в разогретый духовой шкаф.

Рецепт пшенной каши с тыквой в духовке пригодится тем, кто любит запеченные блюда. Его можно использовать как десерт – перед подачей на стол кашу поливают сиропом или киселем.

Каша на воде «Старорусская»

Для приготовления необходимо:

1. Полтора стакана пшена промыть и залить горячей водой;
2. 800 граммов нарезанной на кусочки размером 1х1 см тыквы, отварить в 3-х стаканах воды на протяжении пятнадцати минут.
3. К овощу добавить пшено и чайную ложечку соли.
4. Варить на медленном огне двадцать минут.
5. Разогреть духовой шкаф и поставить кастрюлю с кашей на тридцать минут.

Подавать на стол с жирной домашней сметаной или простоквашей.

Каша «Медово-ароматная»

Для приготовления каши по этому рецепту необходимы такие ингредиенты:

• Полтора литра молока.
• Стакан жидкого меда.
• 350 граммов пшена.
• цедра от половинки лимона;
• Сахарная пудра – десертная ложка.
• Чайная ложечка корицы.
• Сливочное масло – 40 граммов.

Этапы приготовления:

1. Разогреть духовой шкаф до 200 градусов.
2. Тыкву нарезать средними кусками.
3. Обсыпать корицей, лимонной цедрой и намазать медом.
4. Выложить овощ на противень.
5. Поставить в духовку.
6. Каждые пятнадцать минут вынимать противень с тыквой из духовки и перемешивать овощи.
7. Молоко влить в кастрюлю и вскипятить.
8. Подготовленное пшено положить в молоко.
9. Посолить и добавить сахарный песок по своему вкусу.
10. Варить до готовности при помешивании.
11. Готовую кашу разложить порционно, в каждую порцию добавить несколько кусочков тыквы.
12. Положить кусочек масла, присыпать кушанье сахарной пудрой.

Секреты приготовления вкусной и полезной пшенной каши с тыквой

Если говорить о пользе пшена в нескольких словах, то это – кладезь витаминов. В нем содержатся:

• Кальций;
• Фосфор;
• Калий;
• Железо;
• Кремний.

Все эти элементы очень важны для организма и являются источников здоровья.

Регулярное употребление каши поможет очистить организм от шлаков, нормализовать работу кишечника, снизить высокий уровень холестерина.

К тому же ценные свойства пшена не теряются при термической обработке. Пшено быстро насыщает, легко усваивается и улучшает кровообращение. А регулярное употребление пшенной каши способствует похудению.

Готовим кашу из пшена правильно

Перед тем как приступить к приготовлению пшена, необходимо узнать некоторые секреты:

1. Выбирайте пшено ярко-желтого цвета, чем ярче будет цвет пшена, тем вкуснее получится каша.
2. Перед варкой пшена его необходимо промыть не менее шести раз холодной водой, а седьмой раз промыть горячей. Таким образом, из пшена выйдет вся горечь.
3. Чтобы каша получилась вкусной и зерна пшена разварились, сначала проварите пшено в небольшом количестве воды, а уже потом добавьте молоко.

Несколько слов о тыкве

Тыква – один самый полезных овощей. В ней содержатся:

• Минералы;
• Витамины группы B, С, E;
• Каротин;
• Кальций.

Несмотря на то, что тыква имеет сладкий вкус, блюда из тушенной и печеной тыквы – низкокалорийные. Пшенную кашу с тыквой на молоке, приготовленную по простым рецептам на плите, в духовке и в мультиварке, можно вводить в рацион людей, которые придерживаются диеты и следят за своим весом.

Пшенная каша с тыквой пошаговый рецепт быстро и просто от Риды Хасановой

Вариант 5: Пшенная каша с тыквой в горшочке

Блюда, которые приготовлены в горшочке, получаются особенно вкусными, пропитанными собственными ароматами. И каша пшенная с тыквой – не исключение.

Ингредиенты:

• 0,5 л. топленого молочка;
• 260 гр. тыквы;
• 3/4 стакана пшена;
• сахар рафинад;
• соль;
• сливочное маслице.

Как приготовить

Шаг 1:

Пшенную крупу промыть прохладной водичкой несколько раз, пока она не станет прозрачной. Залить кипящей водой и варить несколько минут. Затем переложить пшено на сито и снова промыть в проточной воде.

Шаг 2:

Промытую крупу снова всыпать в кастрюлю с кипящей водичкой и снова повторить процедуру с промыванием.

Шаг 3:

Подготовленное пшено разложить в горшочек для запекания. Топленое молоко слегка подогреть и влить к пшену. Горшочек поставить в духовку при температуре 170-180 С.

Шаг 4:

Когда молоко в горшочке начнет кипеть, добавить сахар и тыкву, натертую на терке или нарезанную очень мелкими кусочками. Немного посолить, положить кусочек любого сливочного масла и снова поставить в духовку.

Шаг 5:

Держать кашу в духовке еще около четверти часа, выключить духовой шкаф, но горшочек держать внутри еще полчаса, чтобы каша настоялась.

Каша готова! Подавать можно прямо в горшочке, не перекладывая на тарелки.

Вариант 6: Пшенная каша с тыквой и мясом

Каша с тыквой может быть не только сладкой. С добавлением куриного мяса получится сытная каша, которую можно приготовить домочадцам на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 200 гр. пшена;
• 480 гр. тыквы;
• черный молотый перец и соль;
• 0,4 л. водички;
• лавровый листик;
• пара луковиц;
• растительное масло;
• 2 грудки курицы.

Как приготовить

Шаг 1:

Тыкву почистить, убрать семечки и разделить мякоть на небольшие кусочки. Половину положить в кастрюльку, залить водой и отварить до мягкости.

Шаг 2:

Куриные грудки хорошо промыть, снять с них кожу и пленки, нарезать на крупные части. На сковородке нагреть масло и обжарить курицу с каждой стороны в течение 5 минут.

Шаг 3:

Луковицу почистить от шелухи и нарезать на тонкую соломку. Переложить на сковородку к обжаренному мясу и продолжать готовить в течение трех минут.

Шаг 4:

Готовую тыкву превратить в пюре с помощью блендера. Добавить к ней помытую крупу, все хорошенько перемешать и готовить на маленьком огне около пятнадцати минут.

Шаг 5:

В кастрюлю с пшенной и тыквой переложить куриное мясо с луком, все перемешать. Через 5 минут положить в кашу 3 лавровых листа, и убрать кастрюлю с плиты.

Подавать кашу, украсив порции мелко нарезанной зеленью или свежими овощами. Приятного аппетита!

пряностей тыквы + пшенная каша {безглютеновая + веганская} + фото из Америки! — Лимонный тимьян My Darling

Моя недавняя поездка в Америку открыла мне глаза больше, чем я мог себе представить.

Здесь, в Австралии, и дома, в Новой Зеландии, нас окружает все американское с самого раннего возраста, к большому отвращению моего отца (он не позволял нам смотреть дрянные американские шоу по телевизору, когда мы были маленькими!). Я вырос, зная все американские термины, обозначающие такие вещи, как « багажник » (ботинок), « кинза » (кориандр) и « такси » (такси), поэтому во многих смыслах Америка уже казалась мне немного знакомой еще до отъезда (это также первая англоязычная страна, в которой я когда-либо побывал, кроме Австралии, где все было легко и приятно), но было кое-что, что действительно застало меня врасплох.Я не преувеличиваю, когда говорю, что каждый человек, с которым я контактировал (кроме, может быть, того бездомного на Юнион-сквер, который кричал мне оскорбления. Я не обижался. Он кричал на , всем ) был настолько нелепым вежливый, услужливый, щедрый и уважительный. Даже у людей на таможне были улыбки на лице, и я должен сказать, мне вроде как нравилось, когда меня все время называли мэм ! Мне нужно было остановиться на улице всего на 5 секунд и выглядеть потерянным, прежде чем кто-то подошел и предложил помощь, и это было забавно, даже когда мой друг (местный) наметил мне маршрут, по которому я должна пройти, чтобы добраться до обеда в соседний пригород, через несколько секунд милая дама остановилась, чтобы спросить, нужна ли нам помощь! Это действительно так печально, что правительство и крупные корпорации могут испортить представление о стране.

Вегас сошел с ума! Все настолько роскошно и чрезмерно, как я себе представлял, и мне удалось только поцарапать поверхность за два бессонных дня, которые я провел там. Я так благодарен команде журнала Saveur и всем их спонсорам за то, что они доставили меня из маленькой старой Австралии для награждения, и мне до сих пор не в духе, что мне удалось встретиться и пообщаться со многими из моих онлайн-пользователей. друзья по блоггерам! Это действительно была поездка на всю жизнь. Я не собираюсь утомлять вас всеми своими сказками издалека (в основном я просто ел и разговаривал!), Поэтому вместо этого я просто оставлю вам несколько фотографий (нет, на самом деле, это всего лишь , несколько из многих! Ха-ха!), Который, надеюсь, даст вам представление о моем пребывании в Лас-Вегасе и Сан-Франциско.Еще у меня есть рецепт этой красивой сердечной овсянки из зимнего пшена в американском стиле. Это рифф на тему прекрасной книги, которая есть у меня в кулинарной книге, с небольшим намеком на моего приятеля Брайанта Терри (с которым мне посчастливилось пообщаться в Сан-Франциско!).

Большая любовь

xx Emm

Пряная тыква + пшенная каша
У меня в холодильнике часто есть остатки приготовленного пшена, которые идеально подходят для этого рецепта.Вы также можете приготовить его специально по этому рецепту, для получения инструкций по приготовлению есть ссылка ниже. Тыквенное пюре — это еще одна вещь, которая у меня всегда под рукой, она хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней или может быть заморожена в порционных пакетах с замком на молнии для последующего использования. Вы можете использовать его прямо из замороженного в этом рецепте, просто выделите несколько дополнительных минут на приготовление.
На 2 порции, но можно легко увеличить вдвое и т. Д.


1 стакан вареного пшена *
1 стакан миндального молока (желательно домашнего)
1/2 стакана тыквенного пюре **
1-2 столовые ложки чистый кленовый сироп
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/4 чайной ложки молотого имбиря
щепотка молотого мускатного ореха

поджаренных тыквенных семечек (Pepita), корица + кленовый сироп на сервировку

Поместите все ингредиенты (кроме начинки!) В кастрюлю среднего размера и доведите до кипения на среднем или сильном огне.Готовьте, помешивая, около 4-5 минут или до кремообразной консистенции. Подавать с поджаренными тыквенными семечками, посыпкой корицы и небольшим количеством клена.

* См. Этот пост (или мою книгу, если она у вас есть!), Чтобы узнать, как приготовить пшено. Любые остатки можно хранить в холодильнике 4-5 дней.
** Приготовьте на пару или обжарьте кусочки очищенной тыквы (или используйте ореховую тыкву для моих читателей из США!) До мягкости, затем разомните вилкой до получения однородной массы или ненадолго перемешайте в кухонном комбайне. Излишки будут храниться в холодильнике 4-5 дней или могут быть заморожены в пакетах с застежкой-молнией для последующего использования.

На основе рецепта пшенной каши из моей кулинарной книги My Darling Lemon Thyme — Recipes from my real food kitchen с отсылкой к новой книге Брайанта Терри Afro Vegan (он делает одну с пюре из сладкого картофеля).

Зимний салат из пшена и тыквы — Green Kitchen Stories

Мы написали здесь длинный и предостерегающий пост о физических упражнениях. О том, как мы не можем обмануть себя тем, что живем здоровым только потому, что хорошо питаемся. Мы писали о том, что еда, упражнения (и сон) взаимосвязаны, если вы хотите жить дольше, иметь более сильную иммунную систему и больше энергии.Как наши рецепты — это всего лишь часть игры. Но потом мы его стерли. Было неправильно вести проповедь.

Вместо этого мы просто хотели узнать, занимаетесь ли вы каким-либо спортом и тренируетесь (и какими)? И если вы вегетарианец или веган, чувствуете ли вы, что ваши привычки в еде влияют на вашу тренировку?

Мы с Луизой занимаемся чем угодно, от бега, йоги, тенниса и других видов спорта до функциональных тренировок. Честно говоря, объем обучения менялся на протяжении многих лет. Когда Эльза только родилась, мы мало тренировались, но теперь наши тренировки стали намного более частыми.И это действительно имеет значение. Не всегда легко пойти на пробежку или пойти в спортзал, но всегда всегда всегда возвращается обратно. Особенно, если вас ждет сытный салат.

В этом салате мы использовали пшено. И хотя мы часто используем его в домашней кухне, мы не опубликовали в блоге много рецептов из пшена. Это легкоусвояемые семена, не содержащие глютен, с высоким содержанием таких минералов, как марганец, магний и кальций.Он также богат железом и витамином B. При приготовлении он имеет зернистую текстуру; очень мягкий и кремовый, похожий на кус-кус. Здесь мы смешали его с заправкой из крупных трав, чтобы усилить вкус. Мы также добавили жареную тыкву, чтобы сделать салат более питательным, авокадо, чтобы сделать его более сливочным, виноград, чтобы он стал более сладким, и фундук, чтобы он немного хрустнул. Он быстро стал одним из наших любимых салатов. Мы делали это несколько раз в разных версиях. Например, вы можете заменить сладкий картофель или свеклу тыквой, а клюкву — гранатом.

Салат из озимого проса
На 4 порции

1 стакан (240 мл) сырого пшена (подойдет любой цвет)
1 мускатная тыква
100 г сырого фундука
2 нарезанных кубиками авокадо
1 небольшая брокколи романеско, разорванная на мелкие соцветия
2 горсти фиолетового винограда, разрезанные пополам
2 горсти зеленых листьев, мы использовали листья свеклы
1 гранат, семена

Заправка с зелеными нарезками
1 горсть мелко нарезанного базилика
1 горсть мелко нарезанной петрушки
2 зубчика чеснока, очень мелко нарезанные
1/2 лимона, сок
3-4 столовые ложки дополнительно оливковое масло первого отжима
соль и перец

Приготовьте орех, обрезав верх и низ и разрезав пополам в поперечном и продольном направлениях.Вычерпайте семена и удалите жесткую кожуру острым ножом или ножом. Нарезать кубиками 1 x 1 дюйм (2 x 2 см). Выложите на противень. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и морской соли. Выпекайте при температуре 200 ° C в течение 20-30 минут или до мягкости и слегка коричневого цвета по краям. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Последние 10 минут запекания выложите фундук на отдельный противень, посыпьте солью и поджарьте, пока кожа не потрескается и не подрумянится. Снять и дать немного остыть, протереть грубой тканью или кухонным полотенцем, чтобы удалить кожицу.Порубите крупно.

Пшено промыть кипятком через сито, затем поместить в небольшую кастрюлю с 2 стаканами воды. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте слегка покипеть в течение 10-15 минут или пока вода не станет мягкой.

Приготовьте авокадо, романеско, виноград, зеленые листья и заправку из граната и трав. Поместите приготовленное пшено в большую миску, добавьте заправку из зелени и перемешайте руками, чтобы убедиться, что все пшено покрыто заправкой. Добавьте все ингредиенты в пшенную смесь и аккуратно перемешайте.Служить!

Каша из тыквенного пшена

Я большой поклонник горячих завтраков, и хорошая миска густой каши, которую можно приготовить, — одна из лучших. Этот рецепт не может быть проще. Просто поставьте его в духовку и занимайтесь своими делами, пока оно запекается. Тогда насладитесь великолепным сытным завтраком!

Каша из тыквенного пшена

Время приготовления 10 минут

Время приготовления55 минут

Общее время 1 час 5 минут

Курс: завтрак

Кухня: американская

Порций: 4 порции

калорий: 311 ккал

Пищевая ценность

Каша из тыквенного пшена

Сумма на порцию

калорий 311 Калорий в составе жира 144

% дневная стоимость *

Жир 16 г 25%

Насыщенный жир 13 г 65%

Натрий 33 мг 1%

Калий 348 мг 10%

Углеводы 2 38 г

03 Клетчатка 6 г

24%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 5 г 10%

Витамин A 9530IU 191%

Витамин C 4.3 мг 5%

Кальций 45 мг 5%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Взгляды и мнения, выраженные в этом блоге, принадлежат исключительно владельцу блога. Этот блог принимает от производителей бесплатные образцы и формы денежной рекламы, спонсорства, платных вставок или других форм компенсации. В этот пост могут быть включены партнерские ссылки.

Заявление об ограничении ответственности: все сведения о питательной ценности на сайте Simply Gluten Free предназначены только для ознакомления и могут отличаться в зависимости от используемых марок продуктов или заменяемых ингредиентов. Могут возникнуть некоторые ошибки, поэтому рекомендуется подтвердить ингредиенты рецепта и их пригодность для вашего собственного рациона.

Вы пробовали этот рецепт? Поставьте ему звездную оценку и поделитесь с нами своими мыслями в разделе «Рейтинги и обзоры» ниже.

Салат из тыквенного пшена и капусты с пониженным бальзамическим уксусом [веганский, без глютена]

Идеальный зимний салат из сезонных продуктов.Жареная тыква, капуста с ореховым пшеном — этот салат настолько питателен и полон удивительных питательных веществ, что сохранит ваше тело в лучшем виде в холодные месяцы. Этот салат, заправленный полезным домашним бальзамическим соусом, станет идеальным зимним блюдом.

Салат из тыквенного пшена и капусты с бальзамическим восстановлением [веганский, без глютена]

Состав

Чтобы приготовить жареную тыкву:

• Тыква лютика весом 2 фунта, нарезанная дольками (кожица не снимается)
• 2 столовые ложки оливкового масла (для чистки)

Для производства проса:

• 1/2 стакана очищенного от шелухи пшена, поджаренного в кастрюле в течение 30 секунд перед добавлением воды
• 1 стакан кипятка

Для приготовления салата из капусты:

• 3 чашки кудрявой капусты — снята с стебля, очищена и промыта
• сока на 1/2 лимона
• Щепотка морской соли
• 1 чашка молодого шпината

Для бальзамического восстановления:

• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки кокосового сахара

Препарат

Чтобы приготовить жареную тыкву:

1. Предварительно нагрейте духовку до 355 ° F — принудительный вентилятор.
2. Нарежьте тыкву на большие дольки толщиной около 1 дюйма.
3. Равномерно разложите на противне, выстланном бумагой для выпечки. Смажьте оливковым маслом. Посыпьте щепоткой морской соли.
4. Запекайте в течение 25 минут при температуре 355 ° F с принудительной подачей вентилятора, перевернув клинья наполовину и смаживая другую сторону большим количеством оливкового масла. Удалите, когда он станет золотистым и готовым.

Для производства проса:

1. Добавьте 1/2 стакана пшена в кастрюлю на средний огонь.Поджарьте пшено около 30 секунд, чтобы усилить ореховый вкус.
2. Добавьте 1 стакан кипятка, убавьте огонь и закройте крышкой. Постоянно перемешивайте каждые несколько минут, чтобы избежать прилипания, пока вся вода не впитается и не получится легкая пушистая текстура. Это займет около 15 минут.

Для бальзамического восстановления:

1. В небольшую кастрюлю для соуса, желательно с антипригарным покрытием, добавьте бальзамический уксус и кокосовый сахар.
2. Доведите до кипения и убавьте огонь до кипения. Уксус будет кипеть, пока не образуется густая смесь. Это займет около 15 минут.
3. ВНИМАНИЕ: Не кипятите слишком сильно, так как сахар может подгореть, кристаллизоваться и затвердеть при охлаждении.

Для приготовления салата из капусты:

1. Возьмите очищенную и промытую капусту и поместите ее в большую миску. Добавьте лимон и соль и помассируйте руками около 2 минут.Это помогает естественным образом разрушать клеточные стенки, облегчая переваривание капусты.
2. Положите молодой шпинат на сервировочную тарелку и равномерно положите на него массажную капусту.

Для сборки:

1. Посыпать готовым пшеном капусту и молодой шпинат. Затем добавьте обжаренную тыкву и, наконец, сбрызните бальзамическим уксусом.

Информация о пищевой ценности

В одной порции: калорий: 804 | Углеводы: 134 г | Жиры: 18 г | Белки: 18 г | Натрий: 89 мг | Сахар: 35 г Примечание: представленная информация основана на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Тыквенный суп с пшеном — Понедельник без мяса

Легкий тыквенный суп с пшеном, подаваемый в тыквенных мисках, питательный и успокаивающий, но без глютена и веганский! Для этого рецепта не нужен блендер!

Этот рецепт пришел к нам из Happy Kitchen Rocks.

Хотите еще таких рецептов постного мяса? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еженедельный выбор рецептов на растительной основе прямо на ваш почтовый ящик!

Обслуживает 4

Состав:

• 4 маленькие тыквы для запекания (например, сладкие кнедлики) для использования в качестве мисок (опция)
• 1 сладкий кнедлик среднего размера или маленькая тыква Хоккайдо
• 1/2 спагетти из кабачков
• 1/2 мускатной тыквы
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на две части
• соль и молотый черный перец по вкусу
• 1 мелко нарезанный лук-шалот
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
• 1 чайная ложка куркумы
• 1/2 чайной ложки молотого перца
• 1.5 л или 6 стаканов воды или овощного бульона
• 5-6 столовых ложек проса
• тыквенное масло, свежий шалфей, тыквенные семечки для украшения

Направление:

Если вы планируете использовать тыквы для сладких пельменей (или любые другие тыквы среднего размера) в качестве сервировочных тарелок, вам понадобится одна тыква на порцию. Срежьте ботву и удалите семена мерной ложкой. Пропустите этот шаг, если не планируете использовать тыкву в качестве миски.

Разогрейте духовку до 200 C или 400 F. Разрежьте сладкие клецки среднего размера (или маленькую тыкву Хоккайдо), спагетти и мускатную тыкву пополам и удалите семена мерной ложкой.

Разложите тыквенные тарелки (если используете), половину тыквенных спагетти, половину тыквенных орехов и половинки сладких клецок (или хоккайдо) на противне, выложенном пергаментной бумагой. Посыпьте небольшим количеством соли и черного перца, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и запекайте около 30 минут.

Через 20 минут выньте тыкву из духовки, дайте ей немного остыть, затем очистите и нарежьте.

Нагрейте оставшуюся столовую ложку оливкового масла в кастрюле с толстым дном среднего размера и обжарьте мелко нарезанный лук-шалот, измельченный чеснок, измельченный шалфей и кусочки мускатной тыквы в течение нескольких минут.Добавьте куркуму, молотый перец и воду и доведите до кипения. Добавить пшено, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 12-15 минут.

Когда другие тыквы будут готовы, соскребите мякоть спагетти на пряди вилкой. Отрежьте сладкие клецки или любую тыкву, которую вы используете для пюре, ложкой и разомните вилкой. Добавьте в суп.

Подавайте суп в мисках из жареной тыквы (по желанию). Приправить солью и черным перцем по вкусу и украсить тыквенным маслом, свежим шалфеем и тыквенными семечками.

Аюрведическое очищение — Обед — индийское пшено и тыква

По рецепту индийского пшена на 2 персоны.

Ингредиенты:

⅓ чашки / 60 г проса

1 ½ чашки воды

1 чайная ложка топленого масла

1 чашка тыквы, нарезанная Кубики 1 см

1 чайная ложка мелко натертого имбиря

Voggarane:

1 столовая ложка топленого масла

½ чайной ложки семян фенхеля

6 свежих листьев карри, грубо порванных

½ стакана мелко нарезанного порошка

фенхеля

½ — 1 чайная ложка мелкой каменной соли

несколько кружков свежемолотого перца

1 чайная ложка джаггери / коричневый сахар

свежемолотый кориандр

Подавать:

Топленое масло

Поджаренные тыквенные семечки

Свежие тыквенные семечки

Приготовление:

Разрезать тыкву пополам, вычерпать семена, очистить от кожуры и нарезать кубиками размером 1 см — размером 1 стакан.Отложите в сторону.

Удалите листья и стебель фенхеля и мелко нарежьте — размером полстакана. Отложите в сторону.

Пшено вымыть, процедить и поместить в кастрюлю среднего размера. Влейте 1 ½ стакана воды и 1 чайную ложку топленого масла, нарезанную тыкву, тертый имбирь, затем доведите до быстрого кипения, убавьте огонь и тушите без крышки 10-15 минут, пока большая часть воды не испарится, затем накройте кастрюлю, выключите тепла и оставьте в покое примерно на 5 минут.

В ожидании готовности пшена обжарить тыквенные семечки на среднем огне, пока они не лопнут.Отложите и приготовьте воггаран.

Для воггарана:

Нагрейте топленое масло в небольшой кастрюле или сковороде, добавьте семена тмина и свежие листья карри. Дайте шипеть в течение нескольких секунд, взмахивая сковородой, чтобы специи равномерно обжарились, добавьте измельченный фенхель и обжарьте со специями до мягкости, затем добавьте порошок куркумы. Выключите огонь и отставьте.

После того, как пшено приготовлено, перемешайте воггаран с пшеном, добавьте соль, несколько кружков свежего перца, пальмовый сахар и свежий кориандр — хорошо перемешайте.Дайте настояться под крышкой несколько минут перед подачей на стол. Попробуйте добавить больше сладкого или соленого.

Для подачи разложить по тарелкам, сбрызнуть топленым маслом и посыпать поджаренными тыквенными семечками и мелко нарезанным кориандром.

Предложения:

Попытайтесь найти очень мелкое зерно (просо лисохвост) в отличие от более крупного, обычно встречающегося проса, которое может быть довольно сухим при приготовлении. Просо лисохвоста намного мельче и мягко влажное при приготовлении.

Это блюдо может быть приготовлено из киноа, риса или любого зерна по вашему выбору — время приготовления может меняться.

Чтобы усилить аромат пшена, поджарьте его на среднем огне в течение 4-5 минут, затем промойте и приступайте к рецепту.

Замочите пшено вечером для быстрой утренней подготовки. (Уменьшите количество воды на чашки)

Варианты:

Используйте половину проса и половину амаранта.

Попробуйте использовать разные сезонные овощи.

Здесь вы найдете больше советов и рецептов аюрведического очищения для детоксикации на полную неделю.

Просо с жареной тыквой и салатом из баранины

Это простой рецепт жареной тыквы, который вы можете приготовить сами, когда устали или у вас мало времени.Просто нарежьте тыкву и лук, приправьте их, добавьте немного масла и позвольте духовке сделать все остальное.

Привет, мой друг, я в гостях с этим рецептом тыквы. Если вы любите тыквы, вам может понравиться этот быстрый ужин из тыквы со шпинатом.

Не очищайте тыкву от кожуры. Кожа тыквы богата витаминами, минералами и клетчаткой. Придает аромат и текстуру. Однако я согласен с вами, что не вся тыквенная кожура съедобна. Вы все еще можете запекать и снимать кожицу.

Подавайте жареную тыкву с пшеном и салатом, чтобы приготовить полноценное здоровое блюдо.

Как приготовить пшено

• Пшено приготовить легко и довольно быстро.
• Пшено храните в холодильнике, чтобы вы могли добавлять его в свою еду.
• У меня есть рецепт, который покажет вам, как правильно приготовить пшено.
• Не стесняйтесь приправлять пшено. В этом рецепте пшена, например, я использовала молотую куркуму.

Я подал этот рецепт тыквы с салатом из баранины, и он очень вкусный.Обязательно запеките тыкву до нежности после того, как приправите ее.

Это пшено с жареной тыквой и салатом из баранины содержит много клетчатки, которая поддерживает микробиом кишечника. Он богат витаминами и минералами, которые укрепляют ваше тело и помогают бороться с воспалениями.

Польза для здоровья салата из баранины

Салат из баранины — один из питательных сортов салата с ореховым вкусом.

• Очень богат водой и бета-каротином, который организм превращает в витамины А, а также содержит B6, B9 и C.
• Он содержит минералы, такие как калий, железо, фосфор и магний.
• Салат ягненка содержит больше железа, чем шпинат, и обладает противовоспалительными свойствами.
• Витамины и минералы в салате ягненка помогут улучшить зрение, повысить иммунитет, снизить кровяное давление, заживить раны и т. Д.

Польза для здоровья проса

• Получите медь из проса. Медь — важный металл, необходимый организму для правильного роста, развития мозга, эластичности легких, образования лейкоцитов и т. Д.
• Просо — хороший источник фосфора. Фосфор используется в организме при формировании костей и зубов. Он необходим в структуре каждой клетки вашего тела.
• Просо также предоставит вам магний, который снижает тяжелую астму. Магний снижает высокое кровяное давление и снижает риск сердечного приступа.

Польза тыквы для здоровья

• Тыква богата витаминами A, C и E
• Они содержат жирные и некоторые незаменимые аминокислоты
• Мякоть тыквы используется для лечения воспаления кишечника и других заболеваний желудка
• Тыква может играют защитную роль при сердечных заболеваниях, гипертонии, диабете и раке.

Мой милый друг, я думаю, я дал тебе достаточно причин, чтобы очень скоро приготовить это пшено с жареной тыквой и салатом из баранины. Если у вас нет салата из баранины, используйте салат по вашему выбору.

Спасибо, что поделились этим рецептом, скоро поговорим.

С любовью к тебе, Гиту.

Хотите еще полезные рецепты?

Распечатать рецепт]]>

Просо с жареной тыквой и салатом из баранины

Это простой рецепт жареной тыквы, который вы можете приготовить сами, когда устали или у вас мало времени.Просто нарежьте тыкву и лук, приправьте их, добавьте немного масла и позвольте духовке сделать все остальное.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время35 минут

Курс: ужин, обед, основное блюдо

Кухня: американская, противовоспалительная, здоровая, веганская

Диета: без глютена, низкокалорийная

Ключевое слово : рецепты пшена, рецепты тыквы, рецепт жареной тыквы

Порций: 2 человека

Калорий:

Автор: Githu

Стоимость: 5 €

Ингредиенты

• 1 столовая ложка кокосового или оливкового масла
• 1 ч.
• 1 чайная ложка индийского карри
• ½ чайной ложки сухого орегано
• долька дикого чеснока (по желанию)
• 1 маленькая тыква (для 2 человек)
• 2 красных лука
• 6 зубчиков чеснока
• щепотка соли
• молотый перец
• 11/2 стакана вареного теплого пшена
• горсть салата ягненка или любого другого салата
• 1 лимон
• 1 чайная ложка уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла для салата
• немного жареных орехов или семян (по желанию)

Инструкции

• Нагрейте духовку до 200 ° C / 392 ° F

• Очистите овощи

• Нарежьте лук вдоль шириной около 1 см

• Высушите тыкву постукиванием, затем смажьте немного кокосового масла по всей поверхности

• Нарежьте тыкву на клинья шириной около 2 см, удалите семена

• Выложите оставшееся масло на форму для выпечки

• Посыпьте немного специи и соль

• Разложите тыкву, лук и весь галик

• Снова посыпьте специями и орегано с диким чесноком

• Жарьте, пока тыквы не станут мягкими, примерно 25 минут

• Тем временем приготовьте просо если у вас нет остатков

• Приготовьте салат.

  No related posts.