Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Батончики мюсли — рецепт с фото

Батончики-мюсли – это хороший завтрак или перекус в течении дня, а если их еще смазать растопленным шоколадом, то будут очень вкусные полезные пирожные, как пишет Ксения Ахметова, которая прислала этот рецепт.

Такие батончики называются еще гранолой (рецепт гранолы), которая готовиться как рассыпчатой, так и в виде батончиков.

Батончики мюсли

Состав:

• 1 небольшой кокос и его сок (можно кокосовую стружку – примерно 150 гр)
• 400 гр геркулеса долгой варки
• 2 больших спелых банана
• 250-300 гр фиников
• 6 ст. ложек семян подсолнечника (или молотые орехи)
• специи по желанию и вкусу

Как приготовить батончики мюсли:

org/ItemList» itemscope=»»>
1. Если финики у вас не сочные, то замачиваем их примерно на 2 часа в холодной воде.
2. Очищаем кокос – техника есть в видео к кокосовой халаве. Также снимаем коричневую кожицу. Молоко сливаем в блендер. Режем мякоть кокоса на небольшие кусочки и добавляем к кокосовому молоку.
3. Измельчаем кокос достаточно мелко.

   Измельчаем кокос

4. Выкладываем в салатницу (кастрюлю).
5. Включаем духовку на 180 градусов и оставляем нагреваться.
6. Очищаем финики от косточки, кладем в блендер.
7. Очищаем бананы и добавляем к финикам. Измельчаем до однородной массы.

   Измельчаем финики и бананы

8. Добавляем получившуюся смесь к кокосу.

   Смешиваем кокосовую стружку с финиками и бананами

9. Всыпаем туда же овсяные хлопья, семечки (орехи) и хорошенько перемешиваем. Должно получится густое “тесто”, которое не стекает с ложки.
   Масса для приготовления батончиков мюсли

10. Застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем массу. Разравниваем ложкой по поверхности, слой должен получиться 1-1,5 см.

    Выкладываем массу на противень

11. Ставим в духовку минут на 10, поверхность должна зарумяниться, верх стать сухим, а низ – мягкий.
12. Разрезаем в горячем виде на прямоугольники-квадраты и даем полностью остыть на противне.

    Разрезаем мюсли на батончики

13. Когда батончики-мюсли остыли, снимаем их с бумаги и выкладываем на тарелку. Либо растапливаем шоколадку и смазываем наши батончики, а затем отправляем в холод на 15-20 минут.

Батончики мюсли

Вкусный завтрак-перекус готов!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Рецепт: Батончики Мюсли | полезные и очень сытные, подойдут для перекуса.

Ингредиенты:
финики — 120 гр;
арахис — 90 гр;
кунжут — 50 гр;
овсяные хлопья — 50 гр;
мед — 1 ч. л.;
натуральный йогурт — 50 гр;
семя подсолнечника — 50 гр

Затем форму вынимания и даём немного остыть.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

Домашние батончики мюсли рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Десерты

Ингредиенты для домашних батончиков мюсли на 4 порции :

Рецепт приготовления домашних батончиков мюсли по шагам

Перед тем, как начать готовить это вкусное, сытное и аппетитное блюдо, хотелось бы отметить, что вместо орехов можно использовать также очищенные семечки подсолнечника. Вместо изюма можно покупать любой другой сухофрукт. Для начала в тарелку высыпьте хлопья. Возьмите яблоко и грушу, хорошенько их промойте, затем очистите от кожурки и семечек. На крупной терке натрите плоды. Добавьте их к хлопьям.

Промойте сухофрукты (можно использовать несколько видов сразу), залейте их кипятком. Через 5-7 минут вылейте воду и еще раз все промойте. Подготовленный изюм добавьте к хлопьям. Все хорошо перемешайте с помощью рук. Нарежьте банан на небольшие кусочки, с помощью вилки превратите его в пюре. Выложите в овсяную массу.

После того, как вы добавили банан, хорошо перемешайте тесто, так, чтобы оно стало однородным. Теперь пришла пора семечек (или орехов). После них не забудьте все опять же перемешать.Если хотите, высыпьте несколько видов орех, а также семечки, так получится даже вкуснее.

Для того, чтобы блюдо приобрело приятный цвет, добавьте в тесто натертую морковку (или измельченную курагу). Последний раз все перемешайте. Выложите все тесто в противень, разровняйте его лопаткой. При температуре 180 градусов выпекайте около 7 минут, чтобы верх подрумянился. Нарежьте готовый пласт на кусочки, отсудите, а затем кушайте.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Овсяные хлопья

22

11

111

634

всего в блюде:

52

194

1415

всего в 1 порции:

10

13

49

354

всего в 100 граммах:

5

7

25

179

Похожие рецепты

рецепт самодельных батончиков мюсли — Risk.

Напишу общую концепцию приготовления, так как очень много факторов при приготовления. У ингредиентов могут быть разные физико-химические показатели чем те от которых я отталкивался .

Сначала берем чайную чашку овсяных «геркулес» (можно других хлопьев, все зависит от ваших вкусов) измельчаем хлопья в муку. Отставляем в сторону.

На счет протеина и креатина.
Протеин берите который в составе имеет 9 незаменимых аминокислот, это в лучшем случаи. Не берите дешевый протеин, проконсультируйтесь у друзей которые принимают протеин или как я прочитайте все в инете с достаточной долей скептицизма.
Креатин берите моногидрат, преимущества: дешевле чем с добавками и лучше всасывается.
Я бы расписал тут что такое протеин и креатин и вообще всю спортивную фармакологию, но это уже тянет на другую статью 🙂

Есть еще вариант приготовления таких батончиков из сухих готовых завтраков, берете сухие завтраки перетираете их в муку и поступаете так же как и с овсяной мукой.

Было бы хорошо что бы на сайте нашелся кулинар технолог и что то бы подсказал как и что улучшить а пока что ваша критика.

Батончики-мюсли

Батончики-мюсли — полезные, натуральные, вкусные и хрустящие! Отличный «здоровый» перекус! Не хотите покупать готовые, потому что боитесь искусственных добавок и ароматизаторов? Вы можете сделать батончики-мюсли сами, дома, для себя и своей семьи! С нашим проверенным пошаговым рецептом с фото это совсем не сложно!

Привет! Я — Евгения Уланова, постоянный автор рубрики «Полезные сладости» на сайте Pteat.ru. И сегодня мы с вами приготовим замечательные домашние батончики-мюсли. Их можно деткам, можно в пост (что сейчас весьма актуально), можно веганам, сыроедам и просто всем тем, кто хочет питаться правильно и получать от еды не только удовольствие, но и максимум пользы!

Еда — наша естественная потребность, а вкусная еда — это радость. Пища играет в нашей жизни огромную роль, влияя на наше самочувствие и мировосприятие. Как утверждают медики, максимум, сколько человек может прожить без еды — два месяца, при условии, что будет пить воду. Без питья ни один человек не протянет и недели. Именно еда даёт нам энергетический заряд для активной и полноценной жизни. Благодаря научным исследованиям, мы знаем, что не все продукты, употребляемые нами в пищу, являются полезными — некоторые вредны! Для себя я выбрала здоровую пищу и со временем нашла очень много не только полезных, но и очень вкусных блюд, которыми можно похрустеть) Таким прекрасным «здоровым» перекусом являются, например, батончики-мюсли из зелёной пророщенной гречки.

В зелёной гречке сохраняются все витамины, микроэлементы, аминокислоты, а также белок, похожий на белок мяса и яиц. Есть её можно уже после замачивания, варить необязательно. Это по-настоящему живая еда, которая позволяет человеку справиться с многими недугами, обрести истинное здоровье и прожить дольше, сохраняя силы и хорошее самочувствие.

Ну что? Хотите попробовать? Тогда начнём!

Для того чтобы сделать батончики-мюсли, гречку надо активировать и прорастить. Сейчас мы этим и займёмся.

Вот такая у меня гречка.

Насыпаю 300 г в миску…

…и заливаю питьевой водой. Оставляю в таком виде минимум на час, максимум на ночь. Потом хорошо промываю от слизи…

…и перекладываю в банку, завязываю горлышко марлей. Переворачиваю банку вверх ногами, оставляя место, чтобы проходил воздух. Видите, банка у меня как бы на боку, как Пизанская башня? Это я поставила её на крышку, обеспечив таким образом доступ воздуха. Оставляю банку до появления ростков.

Когда гречка проросла, сливаем воду и перекладываем крупу на противень (квадратную форму для выпечки), застеленную пергаментом. Для того чтобы вы могли сориентироваться, укажу размеры моего противня — 44 x 36 см. Непринципиально, если ваш чуть меньше или больше.

Добавляем 30 г льняного семени…

…100 г изюма…

…100 г подсолнечных семечек…

…100 г тыквенных семечек…

…50 г шелковицы…

… и 30 г кокосовой стружки.

Всё прямо на противне перемешиваем. Вы можете делать это в большой миске, если хотите, на противень переложите после. Но мне удобнее смешивать непосредственно здесь.

Далее измельчаем 150 г фиников с небольшим количеством воды.

Перекладываем в форму.

Измельчаем 1 небольшое свежее яблоко. И снова добавляем к остальным продуктам.

Всё хорошо перемешиваем и оцениваем клейкость массы: она должна хорошо слипаться. Если липкости недостаточно, следует добавить ещё немного измельчённых фиников или банан.

Формируем из массы прямоугольник высотой примерно 1 см. Ставим в духовку на 50C, если вы хотите получить сыроедческие батончики. Если же нет, можете увеличить температуру до 100C. Наши батончики-мюсли не должны запекаться — нам нужно их подсушить. Вот почему ещё выше температуру поднимать не стоит. 

Через несколько часов я открыла духовку, достала противень, разрезала пласт на батончики и поставила обратно.

В моём случае (при 50C) масса стояла в духовке более суток. В итоге получились замечательные хрустящие батончики!

Моя дочка оценила: ела их в качестве конфет!)

Если будете делать такие домашние батончики-мюсли, поделитесь, пожалуйста, фотографиями в комментариях к этой статье!)

Приятного вам аппетита! И будьте здоровы!

Жевательные батончики-мюсли без орехов

Эти домашние батончики-мюсли без орехов восхитительны и жевательны с правильным количеством сладкого. Идеально подходит для детей с аллергией на орехи или детей, которые хотят вкусную закуску!

Жевательные батончики-мюсли без орехов

Если у вашего ребенка пищевая аллергия, в частности аллергия на орехи, реакция иммунной системы может быть невероятно страшной, и вам не захочется иметь с ней дело дважды. Во многих школах орехи полностью отсутствуют, или в столовой есть секция без орехов.

Если у вашего ребенка аллергия на орехи или вы просто хотите отправить своих детей в школу с мюсли без орехов, это ваш рецепт!

Жевательный, очень вкусный и насыщенный питательными ингредиентами!

Как приготовить батончики мюсли без орехов (без выпечки)

1. Застелите противень размером 8×8 дюймов пергаментной бумагой. Слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
2. В миске смешайте овсяные хлопья, соль и корицу.
3. В небольшой кастрюле смешайте мед и кокосовое масло.Варить на среднем огне до появления пузырьков. Выключите огонь и вмешайте ваниль.
4. Влейте медовую смесь в овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
5. Добавьте тыквенные семечки и сушеную клюкву, если добавляете. Когда смесь немного остынет, добавьте шоколадную стружку.
6. Выложите смесь ложкой в ​​форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределите. Распылите небольшое количество кулинарного спрея на руки и плотно вдавите смесь в сковороду, чтобы она не растекалась.
7. Поместите противень в холодильник на 2 часа.Удалите полоски пергаментной бумагой и разрежьте на 12 ровных полосок. Наслаждаться!

Ингредиенты, необходимые для приготовления батончиков мюсли без орехов

В рецепте этого батончика мюсли всего 5 основных ингредиентов! Вы можете экспериментировать с надстройками, пока не найдете правильную комбинацию, которая понравится вашим детям. Я обнаружил, что мини-шоколадные чипсы и изюм определенно являются победителем в нашем доме.

Овес – Овес является отличной цельнозерновой основой для рецептов батончиков мюсли. Они мягкие, слегка сладкие, имеют отличную текстуру и богаты клетчаткой и витаминами.

Мед . Мне нравится мед в этом рецепте, потому что он действует как связующее вещество и придает сладость. Поскольку мед очень сладкий, вам не нужно много, чтобы пройти долгий путь. Он также не затвердевает полностью, поэтому эти батончики мюсли могут оставаться жевательными!

Кокосовое масло – Мягкий оттенок кокосового масла в этих батончиках мюсли просто восхитителен! Если у вашего ребенка аллергия на кокос, вы всегда можете заменить его другим маслом.

Pepitas – Эти маленькие зеленые хрустящие семечки на самом деле являются тыквенными семечками…… но они происходят только из определенных видов тыквы.Они обеспечивают вкусный хруст, но не являются орехами, поэтому являются отличной альтернативой, если у вашего ребенка аллергия на орехи.

Корица – Корица придает этим батончикам мюсли согревающий, пряный вкус и добавляет глубину общему вкусу этих вкусных батончиков!

Часто задаваемые вопросы о приготовлении батончиков мюсли без орехов

Вопрос: Какой тип овса мне следует использовать? Я рекомендую использовать овсяные хлопья для лучшей текстуры. Быстрый овес подойдет, но я бы не стал использовать овсяные хлопья.

Вопрос: У моего ребенка аллергия на кокос. Что можно использовать вместо кокосового масла? Вы можете использовать масло с нейтральным вкусом, такое как авокадо или рапс. Вы также можете попробовать использовать масло.

Вопрос: Как мне хранить эти батончики мюсли? Мы обнаружили, что они лучше всего хранятся в холодильнике, но вы можете хранить их в герметичном контейнере в кладовой или на прилавке.

Вопрос: Можно ли заменить тыквенные семечки подсолнухом? Да! Это будет просто вкусовое предпочтение, которое вы используете. Рецепт не изменится.

Вопрос: Этот рецепт требует жареных или сырых тыквенных семечек? Жареные – вкус и хруст этих батончиков-мюсли становятся лучше, если вы используете жареные батончики.

Вопрос: Можно ли заменить мед рисовым сиропом или кленовым сиропом? Вы можете использовать любой из этих сиропов вместо меда — это может немного изменить вкус и сделать вкус более сладким.

Если у вашего ребенка аллергия на орехи

Ребенок с аллергией на арахис не обязательно имеет аллергию на лесные орехи (миндаль, кешью или грецкие орехи).Однако около 25-40% из них имеют аллергию на оба, и многие врачи рекомендуют избегать обоих. Лучшая практика для вас как родителя — это читать ярлыки. Проверка этикеток на наличие самого аллергена, а также перекрестного загрязнения аллергеном имеет жизненно важное значение для лечения аллергии.

Затем, если ваш ребенок учится в школе, сообщите учителю, а также в приемную об аллергии вашего ребенка. По моему опыту, учителя отлично защищают вашего ребенка и информируют остальных родителей, которые могут принести еду в класс, об аллергии.Это помогает контролировать их окружающую среду на наличие загрязнения, которое они могут не увидеть или даже не проглотить. Во-вторых, очень важно научить детей быть их собственными защитниками и знать, какие продукты безопасны для них. С самого раннего возраста они могут сомневаться в источнике своей пищи, когда другие защитные барьеры разрушены.

Чтобы получить полный список того, что следует проверять на этикетке, независимо от того, есть ли у вас аллергия на арахис или лесной орех, распечатайте этот документ! с сайта Food Allergy.org  Он очень простой и понятный, а также содержит полезную информацию о других видах аллергии.

Больше любимых рецептов без орехов

Смесь Trail Free без орехов – смесь соленого и сладкого, эта смесь идеально подходит, если у ваших детей аллергия на орехи!

Домашние крекеры в виде животных (без орехов) – Крекеры могут стать отличным перекусом для детей, особенно крекеры домашнего приготовления, полные питательных веществ и имеющие прекрасный вкус.

Льняные, морковные, яблочные кексы – Эти кексы насыщают детей питательными ингредиентами, такими как цельнозерновые, фрукты, овощи и семена.Приготовьте эти кексы заранее для быстрого утреннего завтрака в будний день или школьного упакованного ланча.

Ресурсы

• 2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления или плющенных хлопьев
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/4 чашки меда
• 1/4 чашки растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта 91017/904 чашки тыквенные семечки pepitas
• 1/4 стакана сушеной клюквы по желанию
• 1/4 стакана мини-шоколадных чипсов по желанию

• Форму размером 8×8 дюймов застелите пергаментной бумагой.Слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием.

• В миске смешайте овсяные хлопья, соль и корицу.

• В небольшой кастрюле смешайте мед и кокосовое масло. Варить на среднем огне до появления пузырьков. Выключите огонь и вмешайте ваниль.

• Влейте медовую смесь в овсяные хлопья и хорошо перемешайте.

• Добавьте тыквенные семечки и сушеную клюкву, если добавляете. Когда смесь немного остынет, добавьте шоколадную стружку.

• Выложите смесь ложкой в ​​форму, застеленную пергаментом, и равномерно распределите. Распылите небольшое количество кулинарного спрея на руки и плотно вдавите смесь в сковороду, чтобы она не растекалась.

• Поместите противень в холодильник на 2 часа. Удалите полоски пергаментной бумагой и разрежьте на 12 ровных полосок. Наслаждаться!

калорий: 135 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 2 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Натрий: 98 мг | Калий: 66 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 9 мг | Железо: 1 мг

Натали Монсон

Я дипломированный диетолог, мама 4-х детей, страстная любительница поесть и активная сторонница здоровых привычек. Здесь вы найдете множество вкусных рецептов, полных фруктов и овощей, советы, как научить ваших детей лучше питаться и стать интуитивными едоками, а также множество ресурсов, чтобы накормить свою семью.

Батончики мюсли

Ингредиенты

Батончики мюсли

• 250 г мюсли
• 100 г кураги
• 50 г сушеных фиников без косточек
• 50 г тростникового сахара-сырца
• ½ чайной ложки корицы
• Щепотка соли
• 200 мл морковного сока, теплого
• 30 г миндальных хлопьев
• 30 г кедровых орешков
• 30 г семечек
• 30 г тыквенных семечек
• 30 г семян кунжута
• 80 г сливочного масла

Полный добра

• С высоким содержанием клетчатки
• Полный полезных витаминов и минералов
• Богат омега-3 и антиоксидантами

Польза мюсли для здоровья, благодаря высокому содержанию клетчатки, помогает предотвратить проблемы с пищеварением, такие как запоры и СРК.

Как приготовить батончики-мюсли

1. Нарежьте абрикосы и финики. Растворите сахар, корицу и соль в морковном соке. Добавьте фрукты и оставьте на ночь.

2 . Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень размером 30х35 см.

3 .Пюрируйте фруктовую смесь, но не слишком мелко. Слегка поджарьте миндаль, ядра и семечки на сковороде с антипригарным покрытием.

4 . Снимите с огня, добавьте сливочное масло и дайте ему растаять. Соедините фруктовое пюре с хлопьями мюсли и хорошо перемешайте.

5 . Переложите смесь на застеленный противень и разровняйте.Выпекать в центре духовки 25-30 минут до золотистого цвета.

6 . Оставить в противне для остывания, затем нарезать на кусочки, прибл. 3 х 10 см.

Надеюсь, вы дадите этот вкусный рецепт ! И если вы это сделаете, обязательно отметьте изображение #AVogelRecipes на Pinterest, чтобы мы могли видеть 🙂 

Рэйчел — заядлый повар, страстно любящий готовить здоровые блюда и угощения для своих друзей и семьи, а теперь вы тоже можете ими насладиться.

Хотите больше вкусных рецептов прямо на почту?

пряных абрикосов, апельсинов + рецепт батончика мюсли из киноа {глютен + без молока} + победители розыгрыша! — Мой дорогой лимонный тимьян

Только недавно мне пришло в голову, что я никогда не делился здесь рецептом батончика мюсли!? Меня это немного шокировало, потому что не проходит и недели, чтобы я не приготовил что-нибудь для детских ланч-боксов. Рецепт всегда меняется… Часто я делаю это печенье в виде мюсли (используя молотые семечки вместо миндальной муки), иногда я делаю обычные овсяные батончики с топленым маслом и медом (оба моих ребенка, кажется, хорошо едят овсянку, просто меня, который не ест их в нашем доме), но в последнее время это сочетание стало невкусным, поэтому я решил поделиться им сегодня.

Проще и быть не может: хлопья киноа, воздушное просо и кокосовая стружка составляют основу, а также горсть нарезанных ломтиками кураги и апельсиновой цедры, смешанные с мягким и слегка сладким сиропом из сиропа из коричневого риса. и кокосовое масло. В результате получился хороший, крепкий, хрустящий батончик мюсли, который выдерживает даже самые брошенные коробки для завтрака (мой сын постоянно вставляет новые трещины в свою коробку для завтрака, и когда я на днях помогал родителям в школе, я видел, как! качает его из стороны в сторону, пока идет на детскую площадку, и, к сожалению, чаще всего его роняют… с высоты не реже одного раза в день *вздох*).

Спасибо всем, кто принял участие в розыгрыше Sami’s Kitchen в блоге на прошлой неделе! Счастливыми 10 победителями стали: Адель Ченовет, Никола (Домашняя кухня), Элизабет Эйткен, ДженК, Тесса, Р.Р., Джакс Миллер, Мэриан, Ребекка (Нетерпимый повар) и Синди. Если вы еще этого не сделали, напишите мне свой почтовый адрес на адрес emma(at)mydarlinglemonthyme(dot) com, и я позабочусь о том, чтобы ваш приз был отправлен прямо сейчас! Огромные поздравления, это такой классный приз!! хх

Наконец, одна из моих фотографий стала финалистом конкурса летних обложек Nourish Summer! Если у вас есть свободная секунда, мне бы очень хотелось, чтобы вы проголосовали, моя фотография номер 3, и все, что для этого нужно, — это очень быстро поставить «лайк» в Facebook здесь. Мне нужно около 60+ голосов, чтобы победить! Заранее большое спасибо хх