Оладушки пышные рецепт с фото пошагово: Пышные оладьи: 5 пошаговых фото-рецептов

Содержание

Оладьи на молоке пышные без дрожжей

Яйцо 2 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Соль щепотка Сода пищевая 1 ч.л. Молоко коровье 200 мл. Мука пшеничная 2 стакана Масло растительное для жарки

Сытный, простой в приготовлении и вкусный завтрак – готов! Приятного аппетита!

Ароматные и пышные оладьи на молоке

В состав ингредиентов для этого рецепта входит достаточное количество натуральных ароматизаторов, позволяющих разбавить привычный вкус.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 2 ст.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сода гашеная уксусом – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Растительное масло – для жарки.
  • Цедра апельсина – 0,5 ч.л.
  • Корица – на кончике ножа.

Процесс приготовления:

  1. В глубокую емкость вбить куриные яйца, добавить соль.
  2. Всыпать сахар и хорошо перемешать массу при помощи венчика или миксера, добиваясь требуемой однородности.
  3. Влить в тесто стакан молока.
  4. Муку просеять небольшими порциями, постепенно добавляя в тесто.
  5. Постепенно вводить оставшееся молоко, доводя раствор до нужной консистенции.
  6. Добавить используемые ароматизаторы (компоненты списка можно изменять на свое усмотрение).
  7. Добавить в тесто соду и погасить ее уксусом или лимонной кислотой.
  8. На сковороду влить растительное масло, прогреть ее на плите.
  9. Осторожно, небольшими порциями при помощи ложки выложить тесто на сковороду. После того как оно схватиться, сделать минимальный огонь. Накрыть оладьи крышкой и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Перед подачей блюдо полить медом, джемом или сметаной – приятного аппетита!

Пышные оладьи на молоке с бананом

Для приготовления такого десерта потребуется немного муки и молока, а основой для теста выступит банановая мякоть. Приготовить блюдо – довольно просто, а его непривычный вкус непременно порадует детей.

Ингредиенты:

  • Молоко – 70 мл.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Банан – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ванилин – 1 пакет.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. С фрукта снять кожуру и измельчить его при помощи терки, блендера или просто размять вилкой.
  2. Вбить куриные яйца и тщательно перемешать массу. Добавить сахар и соль.
  3. Всыпать просеянную муку и влить подогретое до комнатной температуры молоко.
  4. Тесто должно получить довольно густым, если оно жидкое, муку стоит вводить до его загустевания.
  5. Важно осторожно перемешивать массу, чтобы избавиться от комков.
  6. На последнем этапе подготовки теста всыпать ванилин или ванильный сахар.
  7. Можно приступать к жарке десерта. Если сковорода имеет тефлоновое покрытие, смазывать ее масло – не обязательно, десерт получится диетическим и полезным.
  8. Если используется обычная чугунная сковородка, нужно налить немного масла и хорошо его раскалить, а потом порциями выкладывать тесто.
  9. Обжаривать оладьи с двух сторон до готовности, нужно добиться румяной корочки и не передержать блюдо.

Накрывать сковородку в процессе приготовления – не следует. Банан – чувствителен к высоким температурам и оладьи могут получиться водянистыми из-за пара. Приятного аппетита.

Оладьи на молоке с изюмом и джемом

За счет добавления в составе рецепта изюма и джем, оладьи получают непривычный вкус, несмотря на то, что для их приготовления используется классический рецепт. Процесс приготовления не отнимет много свободного времени, а такой завтрак непременно порадует родных и близких.

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Пищевая сода – 0,5 ч.л.
  • Варенье – 5 ст.л.
  • Мука – 7 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.
  • Изюм – 50 гр.
  • Растительное масло – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В отельную посуду вбить куриные яйца, ввести молоко, всыпать соду и хорошо перемешать перечисленные компоненты. Поверхность теста должна покрыться небольшими пузырьками воздуха, это свидетельствует о том, что сода – работает.
  2. Ввести в состав теста варенье. Подойдет любое, в зависимости от предпочтений потребителя, главное условие – оно не должно быть жидким.
  3. Муку просеять и постепенно, небольшими порциями ввести в тесто. Массу нужно хорошо вымешать, стараясь убрать комочки.
  4. Добавить распаренный в кипятке изюм и повторно перемешать состав.
  5. Можно переходить непосредственно к процессу приготовления. На сковороде прогреть растительное масло и выложить мучную массу при помощи ложки.
  6. Жарить оладьи нужно на среднем огне, тогда они не пригорят и прожарятся в толще. Приблизительное время жарки – 3 минуты с каждой стороны.

Блюдо подают к столу в горячем виде, можно дополнить его сметаной или натуральным йогуртом. Приятного аппетита.

Оладьи с корицей и яблоком на молоке без дрожжей

Яблоки с корицей – выгодное кулинарное сочетание, особенно актуальны такие оладьи в зимнее время года. Стоит попробовать приготовить такое блюдо однажды, и оно навсегда войдет в обыденный рацион. Процесс приготовления абсолютно незатейлив.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука – 1 стакан.
  • Молока пастеризованное – 0,5 ст.
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло (рафинированное) – 1 ст.л.
  • Яблоко – 100 гр.
  • Корица – 0,5 ч.л.
  • Сахар – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Яйца вбить в глубокую емкость, добавить к ним сахар и ввести молоко. Массу хорошо соединить, важно размешивать энергично, чтобы добиться полного растворения кристаллов сахара.
  2. Добавить растительное масло и хорошо перемешать состав.
  3. Яблоко очистить от кожуры и натереть на мелкой терке, постараться убрать лишний сок, чтобы оладьи получились плотными. Фрукт отправить в тесто.
  4. Добавить в массу корицу и тщательно перемешать.
  5. Оладьи обжарить на сковороде с растительным маслом. Процесс приготовления занимает 2-3 минуты с каждой стороны.

Блюдо можно подавать на стол с горсткой творога к завтраку – это отличное дополнение. Приятного аппетита.

Оладьи на кефире пышные - 5 лучших вкусных рецептов с фото пошагово

Кефир нежирный 240 мл. Мука пшеничная в/с 300 гр. Сахар-песок песок 3 ст.л. Изюм светлый (кишмиш) 100 гр. Яйцо диетическое в/с 2 шт. Уксус яблочный 6% 1 ст.л.

Оладьи на кефире: быстрый рецепт

Оладьи – традиционное блюдо русской кухни. Рецептов приготовления такого лакомства много, но не все знают, как сделать оладьи пышными и мягкими одновременно. Предложенный рецепт поможет использовать остатки продуктов с пользой для здоровья и научит готовить идеальные оладьи. Делать оладьи лучше всего на кефире, простокваше, сыворотке или кислом молоке. По сравнению с дрожжевым рецептом, данный вариант блюда получается намного полезнее, готовится быстрее, без лишних хлопот и усилий. Теперь не нужно ждать, пока настоится и поднимется тесто, достаточно соединить все компоненты в миске и поджарить вкусные и быстрые оладушки. Время приготовления десерта – 15 минут.

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл.
  • Мука – 160 граммов.
  • Яйцо – 1 штука.
  • Сахар – 30 граммов.
  • Соль – 3 грамма.
  • Сода – 0,5 чайной ложки.
  • Растительное масло (для теста) – 30 мл.
  • Растительное масло (для обжарки) – 50 мл.

Процесс приготовления:

  1. Итак, для приготовления теста потребуется в первую очередь подготовить жидкие ингредиенты: яйца и кисломолочный продукт, в предложенном варианте – кефир. Указанные продукты должны быть комнатной температуры, поэтому компоненты нужно заранее достать из холодильника. Кефир вылить в глубокую миску и вбить в посуду одно яйцо. Перебить продукты при помощи миксера, блендера, венчика или обычной вилки.
  2. К полученной кефирно-яичной массе всыпать последовательно сыпучие ингредиенты: соль и сахар. Все хорошо размешать. Добавить в миску растительное масло и снова взбить тесто.
  3. Тем временем просеять через сито муку, чтобы удалить примеси, мучную пыль и сор, а также обогатить продукт кислородом. В муку вмешать соду. Соду можно заменить разрыхлителем, из расчета 0,5 пакетика на указанное количество ингредиентов.
  4. В кефирную массу ложкой постепенно ввести муку, постоянно перемешивая тесто. Взбить тесто миксером до однородности и оставить на одну минуту.
  5. В это же время хорошо раскалить сковороду и вылить в нее столовую ложку растительного масла. В горячую сковородку ложкой влить тесто, формируя круглые или овальные заготовки. Обжарить оладьи с одной стороны 1-2 минуты, уменьшив огонь до срединной отметки. Печь оладьи можно, не накрывая сковороду крышкой, они и так хорошо пропекутся и получатся румяными.
  6. Перевернуть заготовки из теста на другую сторону и обжарить еще 60 секунд. Таким способом поджарить все оладьи, постоянно добавляя в сковороду растительный жир.
  7. Чтобы убрать излишки жира и сделать оладьи диетическими, лучше их выкладывать после обжарки на бумажные полотенца.
  8. Затем накрыть посуду с оладьями крышкой и немного остудить лакомство. Подавать блюдо с ягодным вареньем, медом, сметаной или домашним йогуртом.

Приятного аппетита.

Вкусные оладушки

У каждой хозяйки есть свои «секретные» блюда. Кто-то не представляет жизни без сытного борща и салата оливье, кто-то предпочитает питаться исключительно овощными салатиками и кашами, а наша семья просто обожает аппетитные оладушки. Рецепт оладий на кефире перешел ко мне по наследству от моей бабушки. Я до сих пор вспоминаю, как приезжала к ней на каникулы, и она угощала меня самыми вкусными оладушками со сметаной или медом.

Сейчас я уже готовлю оладья на глаз. А раньше следовала строгой рецептуре. Есть и несколько секретов приготовления. К примеру, я всегда просеиваю муку, чтобы тесто напиталось кислородом, и ввожу ее небольшими порциями. При жарке в подсолнечное масло добавляю немного сливочного, так блюдо получается намного нежнее. Кефир использую обязательно комнатной температуры. После того, как тесто замешано, я оставляю его постоять при комнатной температуре около получаса. А чтобы тесто не прилипало при выпекании к ложке, я каждый раз смачиваю ее в холодной воде. Намного вкуснее получаются оладья не на покупном кефире, а на скисшем молоке.

Ингредиенты:

  • кефир – 2 ст.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.;
  • сахар – 5 ч.л.;
  • мука.

Процесс приготовления:

  1. Кефир можно вынуть их холодильника с вечера и оставить до самого утра.
  2. В кисломолочку всыпьте соду. Гасить ее не надо, это сделает кефир.
  3. После этого нужно добавить соль, сахар и хорошенько перемешать компоненты.
  4. Яйцо лучше взбить отдельно, а потом примешать его к тесту.
  5. Муку просейте прямо в тесто небольшими порциями, размешивая ее вилкой. Тесто должно быть не жидким, но и не густым.
  6. Когда поднимаете ложку, тесто должно медленно сползать, а не стекать или падать куском обратно в тесто.
  7. Оставьте тесто на полчаса постоять.
  8. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и совсем немного сливочного.
  9. После этого выкладывайте тесто на раскаленную сковороду столовой ложкой и выпекайте оладья под закрытой крышкой сначала с одной стороны, а потом с другой. Все, оладья готовы!

Советы:

Очень вкусно есть такое блюдо на завтрак с медом, сметаной, вареньем или свежими фруктами и ягодами.

Важно иметь в виду, что оладья могут не получиться пышными по той причине, что тесто очень жидкое. Кроме того, нужно жарить оладушки на среднем огне, чтобы они успели дойти внутри и не пригорели снаружи. Кстати, именно на таком огне, оладья успевают подняться до нужного размера. Перед жаркой каждой новой порции оладий нужно снова подливать масло и прогревать его в течение 15 секунд.

Приятного аппетита!

Рецепт идеальных оладий

 Этот рецепт в моей домашней кулинарной книге таки и помечен – идеальные оладьи. Он нравится мне, потому что блюдо сохраняет свои внешние и вкусовые качества несколько дней – на следующее утро после готовки я просто подогреваю их в микроволновке и снова подаю на стол с джемом или медом. Оладьи получаются пышными, воздушными и зажаренными. Для их жарки требуется минимальное количество масла, потому они получаются не жирными.

Ингредиенты:

  • Кефир 500 мл.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Сахар песок 1,5 ст.л.
  • Соль 1/3 ч.л.
  • Просеянная пшеничная мука 2,5 ст.
  • Пищевая сода 0,5 ч.л.
  • Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Кефир из холодильника я достаю примерно за 1 час до приготовления. Это нужно для того, чтобы он прогрелся до комнатной температуры. Если вы не успели сделать это вовремя – не беда, кисломолочный напиток можно слегка прогреть в микроволновке или на плите.
  2. Кефир выливаю в миску и добавляю к нему яйцо, соль и сахар, тщательно перемешиваю. Чтобы избежать образования комочков использую миксер, но можно обойтись и обычным венчиком.
  3. Осторожно ввожу просеянную дважды муку и добавляю соду. На этот шаг нужно обратить внимание, чаще всего соду вводят именно в кефир, но рецепт идеальных оладий требует отклонения от такого правила.
  4. Тесто тщательно перемешиваем и избавляемся от образовавшихся комочков. Полученную массу оставляем при комнатной температуре на полчаса, чтобы прошла реакция кефира и соды.
  5. Через полчаса на поверхности теста образуются пузырьки с воздухом – это свидетельствует о том, что реакция щелочи и кисломолочного продукта «пошла» и пора приступать к жарке.
  6. Раскаляем растительное масло на сковороде. Тесто больше нельзя перемешивать иначе оладьи станут менее воздушными.
  7. Тесто набираем с краю кастрюли при помощи столовой ложки.
  8. Осторожно выливаем смесь на сковороду и жарим на среднем огне до образования красивой корочки.
  9. Когда на поверхности выпечки появились пузыри и полопались – пора его перевернуть на другую сторону и продолжить жарку. Оладьи должны подняться.

Вот таким красивым блюдом моя семья начнет выходной день. Подавать буду с любимым джемом моей дочери и сметаной. Приятного аппетита.

Классический рецепт оладий на кефире

Этот рецепт – классика жанра в вопросе приготовления пышных оладьей на кефире. Кефир стал основой теста, потому что продукт брожения быстро вступает в реакцию и используется в качестве разрыхлителя. Тесто в процессе замешивания наполняется пузырями, и оладьи получаются мягкими пышными и воздушными. Готовка отнимает минимум времени, а необходимые продукты есть у каждой хозяйки.

Ингредиенты:

  • Кефир 250 мл.
  • Просеянная мука 7 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Куриное яйцо -1 шт.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Пищевая сода 0,5 ч.л.
  • Ванилин.

Процесс приготовления:

  1. Кефир и яйцо нужно заранее достать из холодильника. Лучше использовать кисломолочний продукт с завершающимся сроком годности – именно это условие позволит получить на выходе максимально воздушную выпечку.
  2. Яйцо разбиваем в миску и смешиваем его с сахаром при помощи вилки, венчика или миксера.
  3. В миску к яйцу добавляю стакан кефира и тщательно перемешиваю полученную массу, чтобы кефир и яйцо полностью соединились. В смесь нужно добавить соль и ванильный сахар – тогда оладьи получаться ароматными.
  4. Муку нужно просеять при помощи мелкого сита или специальной кружки. Для этого рецепта лучше использовать муку высшего сорта – она не сбивается в комочки. А после просеивания тесто становится более воздушным.
  5. Тесто нужно вымешивать тщательно, это нужно, чтобы оно стало однородным и в тоже время мягким. После этого добавляем пищевую соду, которая запускает реакцию с выделением газа при соединении с кефиром.
  6. Если тесто получается слишком жидким можно добавить еще муки. Вводить сухой состав нужно осторожно, по одной ложке. Готовое тесто должно быть по консистенции как густая сметана.
  7. На прогретую сковороду наливаем масло. Можно жарить оладьи без масла на антипригарной сковороде. Тогда они будут менее жирными, но без корочки.
  8. Если вы не уверены, что тесто получилось качественным, можно испечь один оладик и попробовать его на вкус.
  9. После проведения теста на качество приступаем к полноценному приготовлению.
  10. Для жарки оладий подходит средний огонь, потому что они должны полностью пропечься внутри и не сгореть снаружи. После того как одна сторона зарумянилась нужно перевернуть изделие и обжарить его с другой стороны. Румяные оладьи с обеих сторон можно считать готовыми к употреблению.

Вот такие красивые оладьи у меня получились – можно пить чай. Приятного аппетита.

Оладьи на кефире с твердым сыром и яйцом

Традиционный рецепт приготовления полагает, что оладьи непременно должны быть сладкими, но это не обязательно. Я делаю оладьи с различными солеными начинками, даю их детям и мужу с собой на работу и в школу. В этом рецепте в тесто я буду добавлять вареные яйца и твердый сыр – всегда использую Российский, потому что он нежный и хорошо плавится, дает выраженный молочный вкус.

Ингредиенты:

  • Кефир 500 мл.
  • Куриное яйцо 5 шт.
  • Твердый сыр 80 гр.
  • Сахар 0.5 ч. л.
  • Соль 1 ч. л (без горки).
  • Мука 250 гр.
  • Подсолнечное масло 1 ст. л в тесто и для жарки.
  • Зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В миску выливаем кефир комнатной температуры, добавляем в него 3 яйца. Остальные 2 отвариваем до готовности.
  2. В кефир добавляем соль и сахар, тщательно размешиваем массу до однородности.
  3. Насыпаем в заготовку для теста 1 стакан просеянной пшеничной муки.
  4. Размешиваем тесто, чтобы в нем не было комков. Удобнее работать венчиком, он поможет избавиться от сгустков. Готовое тесто не должно быть густым, оно должно стекать с венчика густой лентой.
  5. В мучную смесь добавляем растительное масло и тщательно размешиваем ее.
  6. Оставляем тесто настаиваться при комнатной температуре.
  7. Сыр натираем на терке и добавляем в тесто. Измельчаем зелень и два отварных яйца. Также вводим продукты в массу.
  8. Хорошо прогреваем сковороду. Удобно использовать не привычную блинную, а сковороду с толстым дном. Кисточкой наносим растительное масло на дно, потому что масла нужно не много.
  9. Оладьи выгружаем на хорошо раскаленную сковороду. Потому что тесто должно сразу схватиться.
  10. Тесто наливаем половником. Когда на его поверхности образуются пузыри оладик нужно перевернуть и жарить до готовности.

Вот такие румяные оладьи получились, они очень сытные и вкусные.

Тыквенные оладьи с яблоком на кефире

Оладьи могут быть овощными и фруктовыми. Летом я делаю вкусные оладьи из кабачков, а осенью приходит сезон тыквы и я бегу на вооружение этот рецепт. Тыква очень гармонично сочетается с яблоком, потому два этих продукта я включаю в тесто на кефире. Аромат и вкус блюда подчеркнет корица.

Ингредиенты:

  • Очищенная тыква 300 гр.
  • Яблоки 200 гр.
  • Мука 400 гр.
  • Кефир 250 мл.
  • Сахар 5 ст. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Ванильный сахар 1 пакет.
  • Сода 1 ч.л.
  • Соль.

Процесс приготовления:

  1. Тыкву очищаю от кожуры и нарезаю на небольшие кусочки. Натираю ее на мелкой терке (можно использовать блендер).
  2. Яблоко также натираю на мелкой терке и добавляю к тыквенному пюре.
  3. В полученное пюре добавляю кефир и яйцо, хорошо размешиваю.
  4. К полученной массе добавляю сахар, соль, корицу и ванилин. Просеиваю муку и замешиваю тесто, которое по консистенции имеет вид смеси для жарки обычных оладьей.
  5. Добавляю соду и ставлю тесто на отдых.
  6. К жарке приступаю когда на поверхности тыквенных оладьей образуются пузыри.
  7. Разогреваю сковороду с плотным дном и наливаю на дно немного растительного масла. Большое количество растительного жира может сделать это диетическое блюдо жирным и высококалорийным.
  8. Обжариваю на среднем огне до образования золотистой корочки.

Вот такие красивые оладьи у нас получились сегодня. Обычно я их подаю с чаем и медом.

Пышные оладьи на дрожжах - 5 рецептов с фото пошагово

Сухие дрожжи 10 гр. Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 1 шт. Молоко коровье 1 стакан Сахар-песок 3 ст.л. Соль — по вкусу Масло растительное

Оладьи еще горячими можно смазать сливочным маслом или подавать с вареньем, сгущенкой, шоколадом – что вам больше нравится.

Оладьи на дрожжах постные

Этот рецепт оладий подходит для периода поста или для тех случаев, когда молочных продуктов нет в наличии, но есть большое желание испечь оладушки. Молоко в рецепте заменяется обычной водой, но это не снижает качество оладий, они получаются такими же пышными и вкусными.

Ингредиенты:

  • 2 ст. муки.
  • 30 г сахара.
  • 7 г сухих дрожжей.
  • 300 мл теплой воды.
  • Щепотка соли.
  • Растительное масло.

Процесс приготовления:

  1. Сухие дрожжи высыпать в глубокую емкость, всыпать соль, сахар и налить теплую (40-50 градусов) воду. Мешать содержимое посудины не нужно, просто следует отставить ее на минут 15, чтобы дрожжи «заработали».
  2. Через сито пропустить муку, осторожно вмешать ее в жидкую дрожжевую смесь, так, чтобы получилось однородное тесто.
  3. Накрыть тесто марлей, тонким полотенцем или салфеткой и поставить на полчаса в теплое место.
  4. По истечении указанного времени проверить, насколько поднялось тесто. Оно должно вырасти как минимум вдвое. Если этого не произошло, нужно дать постоять ему еще минут 10-15. Слишком долго держать нельзя, иначе активность дрожжей завершится и тесто рискует прокиснуть.
  5. Жарить оладьи можно в обычной сковороде или специальной форме с углублениями для формирования круглых оладушек. Не стоит лить в сковороду много масла, если хотите получить продукт с минимальным количеством калорий. Время обжарки оладий – по 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне. Крышкой сковороду накрывать не стоит.

Постные оладьи хороши с медом и ароматным чаем.

Оладьи на дрожжах с яблоками

Дрожжевые оладьи с яблоками – это уже почти пирожки, только готовятся значительно проще. Для них понадобятся обычные ингредиенты для оладий и несколько кисло-сладких яблок. По желанию можно добавить в тесто ванилин и корицу.

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие – 1 ст. л. (или 20 г свежих).
  • Мука – 300 г.
  • Сахар – 20 г.
  • Молоко – 250 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Яблоки – 300 г.
  • Соль на кончике ножа.
  • Ванилин и корица по желанию.
  • Растительное масло для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Продукты для приготовления теста следует заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
  2. Размешать в глубокой емкости яйцо, щепотку соли, сахар и 2 ст. л. муки, слегка взбить смесь вилкой или венчиком. Добавить ванилин и корицу по желанию.
  3. Всыпать в эту массу дрожжи сухие или ввести свежие и дать постоять 7-10 минут. За это время можно проверить, начали дрожжи «работать» или нет. Если вдруг они никак себя не проявляют, не появляются пузырьки, лучше не продолжать готовку, а заменить дрожжи на свежие.
  4. Далее следует постепенно ввести в дрожжи муку, просеивая ее через сито. Это увеличит шанс получить пышные оладьи, поскольку происходит насыщение муки кислородом.
  5. Замесить тесто и в теплом месте держать его 20-30 минут.
  6. После добавить в тесто яйцо (оно должно быть комнатной температуры).
  7. Яблоки очистить от семян и кожуры, порезать кубиками или нарубить соломкой. Вмешать яблоки в тесто, оно получится довольно густым. Поставить тесто опять в место, где тепло и нет сквозняков, на 30 минут. Прикрыть емкость с тестом салфеткой.
  8. Когда тесто поднимется в два-три раза, приступить к жарке оладий. На разогретом масле обжаривать их с двух сторон по 3-4 минуты.

Пышные оладушки с яблоками вкусны как сами по себе, так и с различными сладкими соусами и джемами.

Оладьи на дрожжах с изюмом в духовке

Дрожжевые оладьи, приготовленные в духовке, хорошо поднимаются и не опадают после извлечения из духовки, а остаются воздушными. При их выпекании не используется много масла, поэтому они получаются менее жирными, чем те, что пожарены на сковороде.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 г.
  • Молоко – 150 мл.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 3 ст. л.
  • 1 ч. л. сухих дрожжей.
  • Щепотка соли.
  • Ванилин.
  • Изюм – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Разогреть молоко до теплого состояния, но не горячего. Отмерить 50 мл молока с сухими дрожжами, ложкой сахара и поставить опару на 15 минут в сторону.
  2. Добавить взбитое с остальным сахаром яйцо, ванилин.
  3. Влить оставшееся молоко, проследив, чтобы оно оставалось теплым. Размешать компоненты.
  4. Изюм промыть, замочить в теплой воде на 10 минут. Затем слить воду и пересыпать изюм небольшим количеством муки.
  5. В тесто всыпать муку, изюм и хорошо перемешать.
  6. Поставить тесто в теплое место, накрыв его салфеткой. Подниматься тесто будет около часа.
  7. Выпекать оладьи можно как в специальных формах, которые предварительно нужно немного смазать маслом, так и на противне. Лучше застелить противень пергаментом и наливать тесто ложкой, оставляя пространство между оладьями.
  8. Поставить противень или форму в духовку, выставить температуру на уровне 160-180 градусов и выпекать оладьи в течение 10-15 минут. Можно спустя 5-7 минут перевернуть оладушки на другую сторону и допечь до готовности.

Готовые оладушки с изюмом можно полить растопленным сливочным маслом или подавать к чаю с медом.

Оладьи из пшеничной и гречишной муки на дрожжах в мультиварке

В мультиварке получаются превосходные дрожжевые оладьи. В этом рецепте нет сахара, а пшеничная мука сочетается с гречишной, что повышает полезность блюда. Оладушки получаются светло-коричневого цвета, с тонким ароматом гречки.

Ингредиенты:

  • Мука гречишная – 50 г.
  • Мука пшеничная – 200 г.
  • Дрожжи сухие – 7 г.
  • Молоко – 200 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Муку двух видов просеять через сито в глубокую посудину. В центре мучной смеси сделать углубление и всыпать в него дрожжи, на них – ложку молока, немного подогретого. Накрыть посудину салфеткой и отставить в сторону на 10 минут.
  2. Взбить вилкой 2 яйца комнатной температуры и ввести в муку, туда же отправить разогретое до 40-50 градусов молоко.
  3. Всыпать немножко соли, замесить тесто и поставить его на 1 час туда, где тепло и не сквозит.
  4. Когда тесто поднимется, включить режим «Выпечка» (можно «Жарка») в мультиварке, дождаться нагрева поверхности чаши. Налить в чашу немного растительного масла и готовить оладьи, переворачивая их на другую сторону, когда подрумянятся.

Такие оладьи лучше сочетаются со сметаной и несладкими соусами, также их можно подавать вместо лепешек к жареным овощам и мясу.

Пышные оладьи, 6 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

  • Любая категория
  • Заготовки
  • Выпечка и десерты
  • Основные блюда
  • Завтраки
  • Салаты
  • Супы
  • Паста и пицца
  • Закуски
  • Сэндвичи
  • Ризотто
  • Напитки
  • Соусы и маринады
  • Бульоны
  • Любое блюдо
  • Варенье
  • Салаты на зиму
  • Соленья и консервация
  • Ачма
  • Беляши
  • Бисквит
  • Бискотти
  • Блины
  • Брауни
  • Бублики
  • Булочки
  • Ватрушки
  • Вафли
  • Галеты
  • Глазурь
  • Гренки
  • Зефир
  • Капкейк
  • Кексы
  • Киш
  • Кнедлики
  • Коврижка
  • Конфеты
  • Коржики
  • Крекеры
  • Крем
  • Круассаны
  • Кулебяка
  • Куличи
  • Курник
  • Лепешки
  • Манник
  • Маффины
  • Мороженое
  • Мусс
  • Оладьи
  • Панкейки
  • Пастила
  • Пасха
  • Пахлава
  • Песочное печенье
  • Песочный торт
  • Печенье
  • Пироги
  • Пирожки
  • Пирожное
  • Пирожное «Мадлен»
  • Плюшки
  • Пончики
  • Профитроли
  • Пряники
  • Пудинг
  • Расстегаи
  • Рогалики
  • Самса
  • Сладкие рулеты
  • Слойки
  • Сорбет
  • Суфле
  • Тарталетки
  • Творожники
  • Творожный торт
  • Тесто для пирожков
  • Тирамису
  • Торт-суфле
  • Торты
  • Трубочки
  • Фокачча
  • Хачапури
  • Хворост
  • Хлеб
  • Чизкейк
  • Шарлотка
  • Штрудель
  • Эклеры
  • Аджапсандал
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Бризоль
  • Буженина
  • Буррито
  • Вареники
  • Галушки
  • Голубцы
  • Гратен
  • Гуляш
  • Деруны
  • Долма
  • Жаркое
  • Жульен
  • Запеканка
  • Зразы
  • Кебаб
  • Клецки
  • Котлеты
  • Лазанья
  • Лапша
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Манты
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощное рагу
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Пельмени
  • Перец фаршированный
  • Печеночный торт
  • Плов
  • Пюре
  • Рататуй
  • Роллы
  • Соте
  • Стейки
  • Тефтели
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Хашлама
  • Хинкали
  • Цыпленок табака
  • Чанахи
  • Чахохбили
  • Шаурма
  • Шашлык
  • Шницель
  • Эскалоп
  • Драники
  • Каши
  • Мюсли
  • Омлет
  • Сырники
  • Творожные запеканки
  • Яичница
  • Винегрет
  • Греческий салат
  • Мимоза
  • Мясные салаты
  • Овощные салаты
  • Оливье
  • Салат «Цезарь»
  • Салаты корейские
  • Салаты с курицей
  • Слоеные салаты
  • Теплые салаты
  • Фруктовые салаты
  • Бозбаш
  • Борщ
  • Буйабес
  • Гаспачо
  • Гороховый суп
  • Грибной суп
  • Капустняк
  • Картофельный суп
  • Крем-суп
  • Кулеш
  • Лагман
  • Луковый суп
  • Минестроне
  • Мисо
  • Молочный суп
  • Окрошка
  • Похлебка
  • Рассольник
  • Рисовый суп
  • Свекольник
  • Солянка
  • Суп «Харчо»
  • Суп-пюре
  • Сырный суп
  • Таратор
  • Томатный суп
  • Уха
  • Холодные супы
  • Шурпа
  • Щи
  • Болоньезе
  • Паста карбонара
  • Равиоли
  • Тесто для пиццы
  • Баклажанная икра
  • Бастурма
  • Горячие закуски
  • Гуакамоле
  • Дип
  • Закусочные торты
  • Заливное
  • Кабачковая икра
  • Канапе
  • Карпаччо
  • Кесадилья
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Сациви
  • Сырное фондю
  • Такос
  • Форшмак
  • Фриттата
  • Холодец
  • Хумус
  • Чипсы
  • Брускетта
  • Гамбургер
  • Клубный сэндвич
  • Крок-мадам
  • Крок-месье
  • Панини
  • Тосты
  • Хот-дог
  • Чизбургер
  • Глинтвейн
  • Горячий шоколад
  • Грог
  • Квас
  • Кисель
  • Коктейли
  • Коктейли алкогольные
  • Коктейли безалкогольные
  • Коктейли с бренди
  • Коктейли с вином
  • Коктейли с виски
  • Коктейли с водкой
  • Коктейли с джином
  • Коктейли с ромом
  • Коктейли с текилой
  • Компоты
  • Ликеры
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Морс
  • Мохито
  • Наливка
  • Пунш
  • Сангрия
  • Сбитень
  • Сидр
  • Смузи
  • Аджика
  • Барбекю
  • Горчица
  • Грибной соус
  • Кетчуп
  • Майонез
  • Соус «Бешамель»
  • Соус «Песто»
  • Соус «Тартар»
  • Соус «Цезарь»
  • Сырный соус
  • Ткемали
  • Томатный соус
  • Чесночный соус
  • Куриный бульон
  • Овощной бульон
  • Любая кухня
  • Популярные кухни
  • Итальянская
  • Грузинская
  • Китайская
  • Французская
  • Русская
  • Японская
  • Индийская
  • Мексиканская
  • Армянская
  • Американская
  • Испанская
  • Немецкая
  • Греческая
  • Азербайджанская
  • Европейская
  • Еврейская
  • Корейская
  • Тайская
  • Паназиатская
  • Турецкая
  • Узбекская
  • Татарская
  • Средиземноморская
  • Арабская
  • Украинская
  • Польская
  • Британская
  • Белорусская
  • Норвежская
  • Шведская
  • Марокканская
  • Болгарская
  • Австрийская
  • Австралийская
  • Финская
  • Сербская
  • Венгерская
  • Вьетнамская
  • Молдавская
  • Кухня Вестероса
  • Осетинская
  • Все кухни
  • Абхазская
  • Австралийская
  • Австрийская
  • Авторская
  • Азербайджанская
  • Американская
  • Арабская
  • Аргентинская
  • Армянская
  • Афганская
  • Африканская
  • Башкирская
  • Белорусская
  • Бельгийская
  • Болгарская
  • Бразильская
  • Британская
  • Венгерская

Пышные оладушки рецепт с фото пошагово

Решила поделиться с вами своим рецептом оладьев, готовятся они довольно просто и быстро.

Ингредиенты

  • 250 мл Кефир

  • 40 мл Вода

  • 1 штука Яйцо

  • 240 г Мука

  • 3 ст. л. Сахар

  • 1/2 ч. л. Соль

  • 1/2 ч. л. Сода

Как приготовить Пышные оладушки

Оладушки – неотъемлемая часть нашей жизни.

Пошаговый рецепт

Каждая хозяйка готовит оладушки по своему собственному рецепту, и я решила поделиться с вами своим. ))
Для приготовления возьмем одно яйцо, разобьем его в какую-либо емкость.Внимательно следите за тем, чтобы скорлупа не попала в емкость, потому что она грязная (это раз), и тем более будет очень неприятно жевать оладушки.

Туда же положим три столовых ложки сахара.

Далее взбиваем венчиком, постепенно добавляя 250 миллилитров кефира, разбавленного 40 мл воды.

Понемногу высыпаем муку ( по моим расчетам ее количество составляет примерно 240 г), все также помешивая.

Не забудьте добавить половину чайной ложки соли и половину чайной ложки соды. Вы можете добавить чуть меньше или чуть больше указанного количества на свой вкус.

Дайте тесту настояться в течение 20–30 минут (не меньше!).

После того, как тесто будет полностью готово, возьмите столовую ложку или поварешку и, аккуратно выливая тесто на раскаленную сковородку, предварительно смазанную растительным маслом, пожарьте оладушки.

Будет замечательно, если вы подадите оладушки со сметаной (сметана, смешанная с сахаром, - это очень вкусно), с вареньем или сгущенкой.
Думаю, что оладушки – незаменимое блюдо на завтрак и даже ужин. В моей семье их готовят очень часто! Всем приятного аппетита и хорошей готовки!

Пышные оладушки на кефире | Кулинарный дневник

Здравствуйте, уважаемые  читатели Кулинарного дневника! Думаю, что не сильно ошибусь, если скажу, что оладушки любят почти все.

В нашей семье нет ничего вкуснее аппетитных горячих оладушек с чашечкой чая или какао на завтрак.

Пышные, ароматные, щедро политые сметаной с медом – любимый вкусный и сытный завтрак.

 

Не знаю, у кого как, а в нашей семье готовые пышки исчезают прямо со сковороды. Один попробует,  затем второй 🙂 – и оладьи приходится делать с запасом, чтобы было с чем чай пить.  Оладьи на кефире любят детишки и взрослые. Такие пышные оладушки легко готовятся, всегда выходят мягкими, пышными и необычайно вкусными!

 

Пышные оладушки на кефире

Нам понадобится:

  • Кефир – 0.5 литра;
  • Яйцо- 1 шт.;
  • Сахар – 6 ст.л.;
  • Сахар ванильный – 1 пакетик;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Сода – 1 полная ч.л.;
  • Уксус – 0.5 ч.л.;
  • Соль – 0.5 ч.л.;
  • Мука – 2 стакана (объемом 250 мл)  примерно 320-340 грамм

Пышные оладушки на кефире приготовление

  1. Взбить яйцо с сахаром,  сметану, ванильный сахар. Влить теплый кефир и перемешать.
  2. В другую посуду просеять муку, добавить соль и соду,  погашенную уксусом .
  3. Влить жидкую  (не наоборот(!) ) смесь в мучную и слегка перемешать. Должны остаться  небольшие комочки, которые при расстойке теста исчезнут. Если вы сильно перемешаете тесто – оладьи не поднимутся так, как надо. 
  4. Дать постоять тесту 30-40 минут. Тесто должно быть как густая сметана.  
  5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Уменьшаем огонь  и выкладываем ложкой наше тесто. Накрываем крышкой и даем оладушкам подняться на медленном огне и покрыться пузырьками воздуха.    Эти пузырьки подскажут нам, что пора перевернуть наши оладьи на другую сторону.
  6. Готовые оладушки обязательно выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались ненужные излишки масла.    Поливаем сметаной, разведенной медом или вареньем. А  можно посыпать сахарной пудрой с добавлением корицы.

Пышные оладушки на кефире готовы!

Чтобы оладушки на кефире получились пышными, нужен некоторый опыт. Иногда муки чуть уменьшить, иногда чуть добавить. Соду добавляем без фанатизма, т.к. ее излишек ухудшает вкус готовых оладушек, да и получаются они темными. Единственное исключение, когда готовим яблочные оладушки и яблоки у нас кислые. В этом случае кислота яблок нейтрализует соду и даст дополнительную пышность.  Рецепт здесь, попробуйте!

Бывает, что все дело в качестве кефира.  Все приходит с опытом и количеством приготовленных  оладьев.  В любом случае, пышные оладушки на кефире остаются любимым быстрым блюдом во многих семьях.

И еще один совет: эти оладушки  неотразимы,  именно, с пылу-с жару, с запасом их лучше не делать, — твердеют…  Если хотите испечь  много, лучше воспользоваться рецептом пышных оладок на дрожжах  или еще интересный рецепт школьных оладьев (рецепт по ГОСТу, кто помнит),  мы их уже готовили 🙂

Желаю вам приятного аппетита, вкусных чаепитий в кругу семьи и не забывайте подписываться на новые рецепты Кулинарного дневника!

 

Хочу поблагодарить  неравнодушную читательницу  Ольгу за  внимательность и извиниться перед  Дарьей за неточное количество муки в рецепте.   Сначала все было правильно на пол-литра кефира , муки нужно 2 полных 250 мл стакана, я решила дать вес в граммах. Взвесила вместе с тарой (простите блондинку!) Уже все исправила, на всякий случай, оставила и объем и вес.

 


Поделиться новостью в соцсетях

Пышные блины (толстые) и нежные (тонкие) на Кухне Анаит

Эта английская версия сайта была переведена с русской с помощью переводчиков Google и Яндекс, поэтому заголовку рецептов предшествует предупреждающий логотип. Тексты переводятся специалистом, по завершении перевода предупреждающая эмблема будет снята

Дата публикации: 2016/05/02

Автор рецепта։ Анаит

Категория: Хлебобулочные изделия

Ингредиенты

  • Мука - 6 столовых ложек
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 2 столовые ложки
  • Мацун (кефир) - 3 столовые ложки
  • Уксус яблочный - 3 столовые ложки
  • Сода - 0,5 ч. Л.
  • Ванилин - 0,25 ч.
  • Соль - чипсы.
  • Масло растительное - 6-7 столовых ложек
  • 1 1.Ингредиенты. шаг 1
  • 2 2. Муку просеять в глубокую миску, сделать ямку, залить мацун или кефир. шаг 2
  • 3 3. Добавьте пищевую соду и уксус, перемешайте. шаг 3
  • 4 4. Добавьте сахарный песок. шаг 4
  • 5 5.Добавьте яйцо и ванилин. шаг 5
  • 6 6. Размешайте все до однородной массы. шаг 6
  • 7 7. Тесто должно быть как жидкая сметана (ну как продавалось в советское время, и для молодежи я наглядно показал, как выглядит). Здесь вы можете добавить тот или иной продукт по своему вкусу и цвету, а именно, если тесто получилось жидким, то всыпать муку и наоборот, если густое, то уксус или кефир.(Хочу обратить внимание на уксус, он должен быть «мягким», то есть без ярко выраженной кислинки, другими словами не более 3%, ну а если у вас 6% или 9%, то разбавьте 2-3 столовых ложки воды.И не добавляйте яйцо, так как нет смысла тратить продукт, если и без его большого перерасхода получаются пушистые оладьи). шаг 7
  • 8 8. Теперь нам нужно разогреть сковороду с растительным маслом: сначала я залила 4 столовые ложки.сливочного масла, выкладываем столовую ложку теста. Здесь вы можете увидеть, насколько оно (тесто) тонкое. Уменьшите огонь с сильного до среднего и готовьте 1-2 минуты. шаг 8
  • 9 9. Переверните оладьи на другую сторону. шаг 9
  • 10 10. Здесь нужно обратить внимание на «внутренности» блинов, то есть они такие красивые и румяные, что могут показаться на первый взгляд, но копните глубже вилкой и они могут «желательно улыбнуться», выпустив жидкость. тесто.А мы просто «понимаем» и переворачиваем их заново. шаг 10
  • 11 11. После первой порции масла все, ну почти все закончилось и я добавила еще 2-3 ст. ложки (ну что поделать: оладьи любят). Выложила снова новую порцию теста и снова повторила то же самое, что описано выше. Из этой суммы у меня получилось 13 блинов. шаг 11
  • 12 12.Ну вот и все, ну и что, за окном начал моросить дождь. Ведь когда все просыпались и видели блины с чаем, медом, абрикосовым вареньем, сметаной, они не подозревали, что весна временно вернулась осенью. шаг 12
  • 13 13. А все потому, что в доме хорошая погода! шаг 13
  • 14 14.А на дождливую погоду зонтики есть у всех, главное, чтобы день начался со спокойной радостной душой, чему способствовали наши блины быстрого приготовления. шаг 14
  • 15 15. Ингредиенты для тонких блинов: мука - 85 г, яйцо - 2 шт., Сахар - 2 ст. мацун (кефир) - 250 мл, теплая вода - 250 мл, яблочный уксус - 1 ст. сода - 0,5 ч. ванилин - 0,25 ч. л., соль - чипсы., масло растительное - 3,5 ст. Здесь показано, как получается тесто, когда все продукты смешиваются.шаг 15
  • 16 16. Обязательно предварительно разогреть сковороду на сильном огне, затем убавить огонь до среднего и выливать тесто небольшими порциями - здесь из небольшого половника получается 2 блина. шаг 16
  • 17 17. Итак, по очереди наливаем тесто столько, сколько поместится на сковороде: 3 или 4 штуки. Тесто постепенно начинает подниматься. шаг 17
  • 18 18.Через 40-50 секунд на поверхности блинов появляются и увеличиваются пузырьки. шаг 18
  • 19 19. В порядке заливки теста начинать переворачивать блины: сначала шаг 19
  • 20 20. второй (третий уже успел), шаг 20
  • 21 21.третий ... Каждое изделие занимает до 2-2,5 минут с обеих сторон. Достаем блины со сковороды ... шаг 21
  • 22 22. и залейте новую порцию. шаг 22
  • 23 23. Все повторяем так же, запоминая порядок, в котором тесто поступает на форму. шаг 23
  • 24 24.Переверните первый шаг 24
  • 25 25. второй, шаг 25
  • 26 26. Вы можете увидеть, как «созревают» следующие два, но не нужно спешить, а нужно подождать, пока пузыри не станут более отчетливыми. шаг 26
  • 27 27. А мы продолжаем поворот... третий, шаг 27
  • 28 28. ... четвертый. шаг 28
  • 29 29. Вынимаем первые две, взамен наливаем новую порцию и так до конца. шаг 29
  • 30 30. Вот еще фото для наглядности жидкого теста. шаг 30
  • 31 31.Блины на блюде: на переднем плане слева - наизнанку, справа - лицевой стороной. шаг 31
  • 32 32. Для наглядности толщины и качества скатала один блин в рулет. Что ж, друзья, надеюсь дополнения помогут вам поработать над блинами. шаг 32

рецептов с пошаговыми фото. Как приготовить нежные блины на молоке, кефире, кипятке, дрожжах



Ажурные блины на молоке, рецепт с фото


Под нежными блинами часто подразумевают тонкие блины в дырочке, внешне очень похожие на красивую кружевную салфетку.Но есть еще особые нежные блины, которые буквально рисуют с помощью бутылки. Они напоминают настоящее кружево, рисунок которого напрямую зависит от фантазии повара. Как приготовить вкусные и красивые оладьи в сеточку, предлагаем вам узнать из этой статьи.





Нежные оладьи в сеточку на молоке с дырочками - пошаговый рецепт с фото


Начнем с более простого варианта приготовления - очень тонкие цельные оладьи.Красивый узор на их поверхности полностью будет зависеть от соблюдения правильных пропорций рецепта. Варьируя количество сахара в тесте, такие оладьи можно использовать как для сладкой, так и для соленой начинки. Например, вкусные блины с красной рыбой, как в нашем рецепте, получаются очень красивыми и вкусными. Также стоит помнить об основных ингредиентах: обычно блины готовят в домашних условиях из молока или кефира, соды, яиц, а также выпекают бездрожжевые оладьи.


Блины с сеточкой - рецепт


Необходимые ингредиенты:




  • мука пшеничная первого или второго сорта - 300 гр.


  • яйца - 3 шт.


  • молоко - 800 мл.


  • сахар - 1 ст. л.


  • соль


Блины с сеточкой на молоке, рецепт


Важно! Мука более грубого помола обеспечит целостность оладий в сеточку и предотвратит их разрыв при переворачивании на сковороде.



Пошаговая инструкция




  1. Как видите, набор продуктов для теста предельно прост.Причем процесс его приготовления займет не более 10 минут. Смешиваем сахар и муку, вбиваем в смесь яйца с солью. Начинаем вливать молоко и взбивать массу венчиком, разбивая комочки.


  2. Когда тесто станет гладким и гладким, приступаем к выпечке. Обжарить блины на очень горячей сковороде с минимальным количеством растительного масла (буквально 3-4 капли).


  3. Для начинки берем любую соленую красную рыбу. В нашем случае это будет семга, которую нужно тонко нарезать и завернуть в блинчики.


  4. Готовые оладьи в сеточку, подаются со сметаной и зеленью.







Красивые ажурные блины из бутылки - пошаговый рецепт с фото


Если вы хотите удивить близких или гостей необычным, но простым десертом, то нежные блины из бутылки - одно из лучших решений. Это как раз тот случай, когда во время готовки можно проявить свои творческие способности и скрытые художественные таланты. Подавать такие вкусные оладьи можно с сахарной пудрой или сгущенкой.




Необходимые ингредиенты:




  • мука - 500 гр.


  • яйца - 3 шт.


  • молоко - 200 мл.


  • вода - 200 мл.


  • сахар - 5 ст. л.


  • Ванильный сахар - 1 ч.


  • разрыхлитель - 1 ч.


  • масло растительное - 2 ст. л.


  • соль



Пошаговая инструкция




  1. Для теста смешайте молоко с прохладной кипяченой водой.Яйца взобем с сахаром и ванилью, добавим их в молочную смесь. Муку просеиваем с разрыхлителем и щепоткой соли, кладем в молоко. Добавьте растительное масло и замесите тесто миксером.


  2. Теперь приступим к самому интересному - рисованию наших блинов. Для этого налейте тесто в удобную пластиковую бутылку, а в крышке проделайте небольшое отверстие. На раскаленную сковороду вылить тесто тонкой струйкой в ​​форме сердечка. Это будет основа нашего блина.


  3. А теперь быстро заполните середину сердечка произвольными красивыми узорами. На заметку! Форма блина может быть абсолютно любой: сердечко, круг, квадрат, треугольник.


  4. Блин перевернуть на другую сторону и обжарить до замяминивания. Подаем, присыпаем сахарной пудрой или, поливая шоколадным сиропом.




Веганские банановые овсяные блины - более полезные шаги

Итак, мой сын Дэвид заказал блин сегодня утром, и я сразу же начал думать, какой здоровый рецепт блинов я могу приготовить для него, который будет легко приготовить и будет отличаться из тех, которыми я уже поделился здесь.

Я хотел приготовить рецепт овсяных блинов без муки и поделиться им со всеми вами.
Я уже поделился своими клубнично-протеиновыми блинами, , , морковными оладьями, , , малиновыми и миндальными оладьями, и моим рецептом J амайканских банановых оладий. Имея под рукой спелых бананов, я решил приготовить рецепт простых овсяных банановых блинов.

Как приготовить банановые овсяные оладьи

Процесс приготовления этих веганских веганских блинчиков из банановой овсяной каши для детей был настолько легким, что даже ваши малыши могут помочь.Я приготовила блины в блендере, что упростило уборку.

Вы хотите начать с очень спелого банана со всеми крапинками. Он придаст вашим блинам природный колорит и сладость. Для овсяных хлопьев я использовал сертифицированные овсяные хлопья без глютена , а мой любимый бренд - Bob’s, Red Mills.

Я буквально поместил все ингредиенты в свой высокоскоростной блендер и перемешал до однородной массы. По мере того как тесто густеет, вы должны иметь это в виду при приготовлении блинов, поэтому не оставляйте тесто слишком долго.

Я приготовил этот рецепт веганских банановых овсяных блинов три раза, и в первый раз я не включил разрыхлитель, и рецепт получился отличным, так что использовать его или нет полностью зависит от вас. .

Если тесто становится слишком густым, добавьте немного дополнительной жидкости, будь то немолочное молоко или вода, и взбивайте в течение примерно 4 секунд, пока тесто не станет однородным и снова не приобретет нужную консистенцию.

Я готовлю блины с каждой стороны на сковороде с антипригарным покрытием.Обычно я закрываю сковороду крышкой и оставляю ее приоткрытой после того, как переворачиваю блин, просто чтобы убедиться, что он прожарился. Мой любимый способ подавать блины - полить кленовым сиропом и фруктами. Еще я люблю намазывать арахисовым маслом и желе.

Не содержит ли овсянка глютен?

Обратите внимание на , что, хотя в тесте используется овсянка без глютена. Вы обнаружите, что процент людей, чувствительных к глютену, также будет чувствителен к овсянке.

Овсянка не содержит глютена , но может подвергаться перекрестному загрязнению пшеницей во время обработки.Белок в овсянке называется авеналин , он похож на белок в пшенице, называемый глютеном .

Однако некоторые люди, чувствительные к пшенице, обнаруживают, что они также чувствительны к овсянке. У них такая же плохая реакция, как и на пшеницу.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте фото и отметьте хэштегом #healthiersteps - нам очень нравится видеть ваши рецепты в Instagram, Facebook и Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой Здесь

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉
Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д., от наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские для начинающих и веганские рецепты

пышных блинов, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения пышных блинов

пышные блины, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения пышные блины | Depositphotos®Красивый завтрак жареный с добавками, украшенными банановыми оладьямиБлины и икраЗавтрак из блиновКрасивый завтрак, жареный с банановыми оладьями, украшенный добавкамиКрупным планом груды домашних блинов на столе, украшенном цветамиКрасивый завтрак, жареный с банановыми оладьями, украшенными добавкамиЗавтрак из блиновБлины, кексы, кексы, кексы, кексы, оладьи Красивые жареные на завтрак банановые оладьи с добавкамиБлины, кексыКрупный план груды домашних блинов на столе с банками джема и меда, размытый фон воздушных шаровКрасивые жареные на завтрак банановые оладьи с добавкамиКрасивые жареные на завтрак банановые оладьи с добавкамиТарелка с блинами и икройБлинчики с блинчиками спортивный гимнастический купальник Веселые девушки в спортивных трико стоят на черном коврике для йоги с пышными блинами и здоровыми волосами.счастливые сестры, портрет на белом фоне. Радостные девушки в спортивных трико стоят на черном коврике для йоги с пышными блинами и здоровыми волосами. Счастливые сестры, портрет на белом фоне.Портрет счастливых девушек в спортивном гимнастическом купальникеКрупным планом груды самодельных блинов на столе, украшенном цветамиПортрет счастливых девушек в спортивном гимнастическом купальникеПортрет счастливых девушек в спортивном гимнастическом купальнике Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике Домашние пышные блины с изюмом и медом на серой тарелке, вид сверхуСчастливые сестры, портрет на белом фоне. Стопка пышных блинов с малиной и медом на серой тарелке. Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике. Крупным планом - куча домашних блинов на столе, украшенном цветами. с пышными блинами и здоровыми волосами. Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике Портрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальнике пышные блины с изюмом и медом на серой тарелке, вид сверху Радостные девушки в спортивных трико стоят на черном коврике для йоги с пышными блинами и здоровыми волосами.счастливые сестры, портрет на белом фоне. портрет счастливых девушек в спортивном гимнастическом купальнике, стопка пышных блинов с малиной и медом на серой тарелке, домашние пышные блины с изюмом и медом на серой тарелке, вид сверху КупальникПортрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальникеПортрет счастливой девушки в спортивном гимнастическом купальникеКлассический американский блин на завтрак с медом и ягодами. Натюрморт из пышных блинов, меда и клубники.Изображение жареных оладий с ягодами Блины на светлом фоне. селективный фокус. Русские домашние дрожжевые блины свернутые в трубку на белой тарелке. Традиционные пшеничные блины на Масленицу. Крупным планом кучу домашних блинов на столе, украшенном цветами. Крупным планом башня американских блинов с красной икрой стоит на деревянном сером фоне. Горизонтальное фото. Башня американских блинов с красной икрой стоит на деревянном сером фоне. Вертикальное фото. Русские домашние дрожжевые оладьи, свернутые в трубочку на белой тарелке, варенье и чай в кружке на столе.Традиционные пшеничные оладьи на Масленицу. Три блина на сковороде, залитые малиновым вареньем. Выпечка сладкого и вкусного десерта, готового к употреблению Шпинат, американский блин, сложенный в небольшой сковороде на темном фоне. Вертикальное фото. Сложите русские домашние дрожжевые оладьи на белой тарелке, деревянной ложкой меда, медом в банках и абрикосовым джемом в миске на столе. Традиционные пшеничные оладьи на Масленицу. Русские домашние дрожжевые оладьи, свернутые в трубочку на белой тарелке. Традиционные пшеничные оладьи на Масленицу.Русские домашние дрожжевые оладьи в трубке на белой тарелке, варенье и чай в кружке на столе. Традиционные пшеничные оладьи на Масленицу. Пышные блины на домашнем кефиреКрупным планом груды домашних блинов на столе с банками джема и меда, размытым фоном воздушных шаров Пышные блины на домашнем кефире Пышные и вкусные блины без масла. с сахарной пудрой. Концепция здорового питания. Пышные блины и чайник со специями, чашка чая с апельсином, корицей, анисом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *