Рецепт печенья домашнее: Доступ к этой странице запрещен. | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Домашнее печенье «Юбилейное» — Фото-рецепты пошагового приготовления

Всем известное печенье «Юбилейное» отметило столетний юбилей. Нет в стране человека, который бы его не пробовал. В советское время оно было дефицитом, зато сейчас не устаешь поражаться креативности производителей — любые наполнители, размеры, упаковка всех цветов радуги и даже начинка, так сказать, весь арсенал средств по завоеванию рынка. Так что купить его сегодня не проблема, но и испечь ничуть не сложнее.

«Юбилейное» это обычное песочное печенье, и главный секрет его вкуса — песочное тесто хорошего качества на сливочном масле и молоке. Если у вас есть фигурная скалка, можно даже сделать рисунок. На производстве печенье выпекается при температуре около 300 градусов С, что позволяет получить рельефный и четкий рисунок. Дома разогревайте духовку до максимальной температуры (как правило, это 250С) и пеките буквально несколько минут. Более низкая температура сделает рисунок расплывчатым, а печенье будет блеклым, а не золотистым.

Ингредиенты на 30 штук печенья:

320 г муки,
90 г сахарной пудры,
110 г масла,
20 г светлой патоки (или мед),
2 ст.л. молока,
1 крупное яйцо,
ванилин на кончике ножа,
щепотка соли.

Противень, застеленный бумагой для выпечки.
Фигурная скалка с рисунком (если есть).
Духовку разогреваем до 250С.

Рецепт приготовления печенья:

Смешиваем сахарную пудру, размягченное масло, ванилин, соль и мед в гладкую кремообразную массу.

Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем венчиком.

Всыпаем муку и замешиваем тесто.

Собираем тесто в колобок и оставляем при комнатной температуре (20-23С) на 15 минут, прикрыв пленкой, чтобы оно стало более пластичным.

Раскатываем тесто на хорошо посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4мм. Проводим с нажимом фигурной скалкой, если она есть, или просто нарезаем дисковым ножом на печенья.

Отправляем печенье в морозилку, чтобы тесто хорошо остыло. На теплых печеньях рисунок будет менее четким.

Выпекаем «Юбилейное» 5-6 минут до золотистого цвета.

Домашнее печенье – Рецепты домашнего печенья

Аромат домашней выпечки теперь услышишь нечасто. Зачем пачкаться в муке, когда в любом кондитерском отделе можно купить всё, что только пожелает душа? Только вот почему-то разнообразие магазинного печенья радует всё меньше, а всё чаще хочется домашнего, вкусного и ароматного печенья, такого же, как пекла мама или бабушка… «Кулинарный Эдём» подобрал для Вас самые разные рецепты домашнего печенья – от традиционных до необычных, от простых до виртуозных. Порадуйте домочадцев!

Рецепты домашнего печенья

Домашнее печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты:
150 г сливочного масла,
½ стакана сахара,
1 яйцо,
2 стакана овсяных хлопьев,

1 ст.л. молотых орехов,
ванилин – по вкусу,
цедра лимона или апельсина.

Приготовление:
Овсяные хлопья прогрейте в духовке на противне до светло-коричневого цвета. Во время прогревания периодически перемешивайте хлопья, чтобы они не пригорели и подрумянились равномерно. Разотрите масло с сахаром в плотную пену рубленые орехи и пряности и остывшие хлопья. Вымешенное тесто выложите чайной ложкой на противень, поставьте в духовку и испеките печеньки. Готовое печенье должно быть жёлто-коричневого цвета и сухим на изломе.

Сырное печенье (несладкое)

Очень вкусное печенье, отличная закуска к шампанскому (ну, или к пиву, на худой конец).

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
2 стакана муки,
½ стакана воды,
150-200 г сыра,
½ ч.л. молотого красного перца.

Приготовление:
Мелко нарубите холодное масло, постепенно добавьте в него воду и муку. Хорошенько перемешайте и добавьте сыр, натёртый на крупной тёрке, и перец. Раскатайте тесто в пласт толщиной полсантиметра и вырежьте печенье выемками. Можно просто нарезать на прямоугольники. Часть муки (примерно полстакана) можно заменить отрубями. Выпекайте про 200ºС около 15 минут.

Печенье «Лебкюхен»

Ингредиенты:
2,3 стакана муки,
½ стакана кукурузной муки,
2 ч.л. какао-порошка,
1 ч.л. молотой гвоздики,
1 ч.л. молотой корицы,
½ ч.л. молотого мускатного ореха,
150 г белого шоколада,
2 ст.л. молока,
100 г сливочного масла,
¾ стакана сахарного сиропа, сваренного до золотистого цвета.

Приготовление:
Нагрейте духовку до 180ºС. Противень выстелите пергаментом. Просейте муку, крахмал, какао и гвоздику. Смешайте всё в большой миске, сделайте в центре смеси ямку, в которую налейте смесь из масла, сиропа и молока (смесь нужно немного прогреть на медленном огне до тех пор, пока не растопится масло). Перемешайте всё металлической лопаточкой, чтобы получилось мягкое тесто, выложите на присыпанную мукой поверхность и вымесите тесто. Скатайте из него шар и оставьте на несколько минут.

Затем раскатайте тесто в довольно-таки толстый пласт (около 2 см), выемкой «сердечко» нарежьте печенье и поставьте выпекаться примерно на 25 минут (или до светло-коричневого цвета). Готовое печенье остудите на решётке. На водяной бане растопите шоколад и опустите в него каждую печенюшку до половины. Дайте шоколаду застыть.

Миндальное домашнее печенье

Ингредиенты:
2/3 стакана муки,
½ стакана сахарной пудры,

60 г сливочного масла,
2 белка,
¼ ч.л. ликёра «Амаретто»,
½ стакана миндальных хлопьев.

Приготовление:
Противень выложите промасленной бумагой. Просейте муку, добавьте сахар, перемешайте и сделайте в центре углубление. Смешайте размягчённое масло, белки и ликёр и влейте в сухую смесь. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Накройте тесто плёнкой и оставьте на 2 часа. Тем временем разогрейте духовку до 180ºС. Выкладывайте тесто на противень по 2 чайной ложки и распределяйте, прижимайте его так, чтобы получились кружки диаметром около 10 см. Затем щедро посыпьте каждый кружок миндальными хлопьями, немного прижмите и отправляйте печенье в духовку. Время выпечки – около 5 минут или до золотистого цвета.

Итальянское бисквитное печенье «Савоярди»

Ингредиенты:
3 яйца,

90 г муки,
100 г сахара,
20 г сливочного масла,
30 г сахарной пудры,
щепотка соли.

Приготовление:
Желтки и 75г сахара взбейте в пену и постепенно добавьте 75 г просеянной муки. В другой посуде взбейте белки с солью в плотную пену. Затем осторожно смешайте взбитые белки и желтковую массу и аккуратно перемешайте. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Кондитерский шприц заполните тестом и отсадите на противень палочки длиной 10 см. Смешайте оставшийся сахар с сахарной пудрой, посыпьте половиной смеси печенье и подождите 10 минут, пока сахар растворится. Затем посыпьте печенье оставшейся сахарной смесью, подождите ещё 2 минуты и поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 150ºС.

Выпекайте до золотистого цвета. Готовое печенье снимите с противня лопаткой и оставьте на ночь на столе, чтобы оно подсохло.

Печенье «Детское»

Это печенье нежирное, лёгкое (если такой эпитет вообще применим к печенью) и без яиц – это важно для аллергиков.

Ингредиенты:
1 стакан муки,
1 стакан крахмала (кукурузного, но можно и картофельного),
1 стакан сахара,
100 г сливочного масла,
½ стакана сметаны,
½ лимона.

Приготовление:
Взбейте с сахаром размягчённое масло, добавьте лимонную цедру, сметану, муку с 1 ч.л. соды, крахмал, лимонный сок и быстро замесите пластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и выемкой нарежьте печенье. Выпекайте на смазанном маслом противне до светло-коричневого цвета при температуре 180ºС. Печенье можно украсить глазурью.

Домашнее печенье с начинкой из орехов и сухофруктов

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
200 г сметаны,
2-2,5 стакана муки.

Начинка:
1 стакан любых орехов,
1 стакан чернослива или изюма,
100 г сушёной вишни,
1 желток,
½ стакана сахара.

Приготовление:
Если Вы используете изюм, то распарьте его. Сухофрукты и вишню мелко нарежьте, измельчите орехи, перемешайте всё с сахаром и яичным желтком. Начинка готова. Для теста растопите масло, остудите его и смешайте со сметаной. Взбейте полученную массу до однородного состояния, постепенно добавляя муку. Замесите упругое, лёгкое тесто. Разделите тесто на 2 части, раскатайте в 2 тонких пласта. Положите один пласт на противень, смазанный маслом, разложите начинку и накройте другим пластом. Края защипите, немного придавите скалкой и поставьте противень в духовку, разогретую до 180ºС, на 30-40 минут. Верхний пласт должен стать светло-золотистого цвета. Нарежьте печенье на квадратики, смажьте их жидким мёдом или посыпьте сахаром. Пусть постоят минут 20, и можно подавать к столу!

Творожное печенье «Бантики»

Ингредиенты:
500 г творога,
500 г сливочного масла,
750 г муки,
300 г сахара,
½ ч. л. соли,
1 пакетик ванилина.

Приготовление:
Творог протрите через сито, масло взбейте с сахаром. Смешайте творог и масляную смесь, перемешайте и постепенно добавьте муку с солью и ванилином. Вымесите тесто. Оно получится достаточно липким. Выложите тесто на подпыленную мукой доску и раскатайте в пласт толщиной 5-7 мм. Вырежьте стаканом кружочки, сложите пополам, поверните посередине на 180º и придавите серединку – получатся бантики. Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поставьте в духовку, разогретую до 200ºС. Выпекайте до подрумянивания, только не пересушите.

Американское печенье с шоколадом

Кусочки шоколада в печенье – это просто восторг! Только купите хороший шоколад, а не соевые плитки.

Ингредиенты:
0,75 стакана размягчённого сливочного масла,
1,5 стакана сахара,
2 ст.л. молока,
1,5 стакана муки,
1 яйцо,
1 ч.л. соли,
0,75 ч. л. соды,
1 ст.л. измельчённых грецких орехов,
1 стакан кусочков шоколада,
ванилин – по вкусу.

Приготовление:
Соедините масло, сахар, молоко, ванилин и хорошо перемешайте. Добавьте яйцо, взбейте. Отдельно смешайте муку, соду и соль, добавьте к общей массе, быстро перемешайте. Добавьте кусочки шоколада и орехи, размешайте. Выкладывайте тесто на сухой противень по одной чайной ложке на расстоянии 5-7 см друг от друга. Выпекайте печенье при температуре 190ºС в течение 8-10 минут, если хотите, чтобы оно было мягким, или в течение 11-13 минут, если Вам хочется хрустящего печенья. Важно не передержать печенье! Готовое печенье выньте из духовки и остудите 2 минутки на противне, затем снимите на стол, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и остудите.

Печенье «Как будто ″Баунти″»

Ингредиенты:
2 белка,
½ стакана сахарной пудры,
1 ст.л муки,
350 г кокосовой стружки,
100 г шоколада.

Приготовление:
Кокосовую стружку можно купить, но гораздо вкуснее получается печенье из настоящего кокоса. Купите кокос, внутри которого плещется вода. Отвёрткой пробейте два из трёх отверстий, слейте воду. Затем, держа кокос в руках, постукивайте по нему молотком, поворачивая его по кругу. Через какое-то время кокос лопнет. Выньте мякоть, очистите картофелечисткой коричневую кожицу и натрите мякоть на тёрке. Разложите на противне ровным слоем и подсушите в духовке при 150ºС в течение 20-30 минут.

А теперь собственно печенье. Взбейте белки, постепенно добавляя сахарную пудру. Белки должны образовать плотную, гладкую, блестящую пену. Осторожно добавьте в неё муку, размешивая снизу вверх. Затем так же осторожно добавьте кокосовую стружку. На противень, выстеленный пергаментом, при помощи двух чайных ложек выложите небольшие шарики. Поставьте противень в духовку, разогретую до 150ºС и выпекайте печенюшки 15-20 минут. Готовое печенье легко отделяется от пергамента. Сложите шарики печенья плотно в один слой на тарелке и полейте растопленным шоколадом, проводя над тарелкой частым зигзагом.

Домашнее печенье «Персики»

Ингредиенты:
1 стакан морковного сока,
300 г муки,
20 миндальных орехов,
2 яйца,
1 свёкла (отжать сок),
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
60 г сметаны,
сода или разрыхлитель – на кончике ножа.
Для крема:
100 г сгущёнки,
200 г сливочного масла.

Приготовление:
У одного яйца отделите белок и отставьте в сторону, он нам ещё пригодится. Смешайте желтки и белок с сахаром. Отдельно разотрите сметану с размягчённым маслом. Соедините яичную и масляную смеси, добавьте муку и соду, хорошенько вымесите. Из полученного теста скатайте жгут и разделите его на 20 частей. Каждый кусочек теста скатайте в продолговатый шарик, уложите на противень и испеките «персики» в духовке, разогретой до 180ºС, до золотистого цвета. Взбейте сгущёнку с маслом для крема. Готовые «персики» разрежьте пополам, аккуратно выньте серединку и смешайте её с кремом. Половину всех разрезанных печеньиц окуните в морковный сок, половину – в свекольный. Дайте обсохнуть, наполните кремом, вложите орешек и соедините половинки: красную с оранжевой. Окуните во взбитый вилкой белок и обваляйте в сахаре.

Дрожжевые маковки

Ингредиенты:
500 г муки,
1 стакан холодной воды,
20-25 г прессованных дрожжей,
100 г сливочного масла,
1 яйцо,
½ ч.л. соли.
Начинка:
250-300 г мака,
150 г мёда.

Приготовление:
Это печенье можно делать из остатков дрожжевого теста, в этом случае его понадобится примерно 800 г. Но можно приготовить тесто специально. Приготовьте тесто безопарным способом: с вечера влейте в глубокую посуду холодную воду и распущенные дрожжи, добавьте растёртое добела масло, яйцо, соль и вымесите тесто, подсыпая просеянную муку. Посуду с тестом (довольно-таки глубокую, чтобы во время брожения тесто не убежало) поставьте на стол в тёплой кухне и накройте полотенцем. С утра готовое тесто перемешайте, хорошенько обомните и приготовьте печенье. Для этого раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосками длиной 10 см и шириной 3 см. Для начинки промойте мак, отварите его в течение 5-10 минут, слейте воду и дважды пропустите через мясорубку. Смешайте мак с мёдом. Полоски теста смажьте яйцом, уложите на них мак и тщательно защипите края. Получатся палочки с начинкой. Противень смажьте маслом, выложите палочки швом вниз и поставьте в сильно разогретую духовку. Испеките печенье до светло-золотистого цвета.

Морковное печенье

Ингредиенты:
300 г моркови,
200 г сахара,
200 г сметаны или сливочного масла,
2-3 стакана муки,
сода на кончике ножа,
ванилин, цедра лимона или корица – по вкусу.

Приготовление:
Очищенную морковь натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. Добавьте сметану (или размягчённое масло), пряности, соду и муку, замесите тесто. Накройте его плёнкой и оставьте в прохладном месте на час. Выложите тесто на смазанный маслом противень чайной ложкой, придавливая немного пальцами, и поставьте в духовку, разогретую до 180ºС, на 10-15 минут.

Печенье картофельное

Ингредиенты:
200 г картофеля,
120-150 г сливок,
100 г сахара,
½ ч.л. соли,
1 ч.л. молотой корицы,
3 яйца,
1 ст.л. молотых грецких орехов.

Приготовление:
Картофель отварите «в мундире», очистите, слегка остудите и пропустите через мясорубку (или измельчите блендером). Взбейте сливки с солью, сахаром и корицей, затем, не переставая мешать, вбейте по одному яйца, молотые орехи и в конце замеса – картофельное пюре. Из вымешанного теста раскатайте корж толщиной в 1,5-2 см, выложите его в форму, смазанную маслом (или силиконовую, в этом случае смазывать её не надо) и испеките в духовке, разогретой до 160ºС в течение 40-50 минут. Готовый корж разрежьте на прямоугольники.

Вот такое разное домашнее печенье. Любой рецепт запросто можно изменить, добавить что-то своё, но самое главное – в Вашем печенье будет частичка вашёй любви, а этого не купишь ни в одном магазинеi.

Приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

Домашнее печенье на смальце, простой рецепт | ХозОбоз

История смальца

Смалец — это традиционный продукт деревенских кухонь многих народов мира. Смалец получают путём вытапливания из свиного сала, нутряного и подкожного, а также жировых обрезков. Нутряной жир при этом из-за специфического запаха перерабатывают отдельно. Процесс вытапливания смальцанесложный. Для этого сырьё очищают от крови, возможных загрязнений, остатков мяса, затем замачивают в слегка подсоленной воде примерно на 12 часов, при этом несколько раз меняют воду. Далее продукт, который будут плавить, нарезают небольшими кусочками и на медленном огне проводят плавление. Полученный жир процеживают через марлю, разливают по банкам или горшочкам, плотно закрывают и хранят в холодном месте.

Смалец издавна используют для приготовления многообразных блюд, его могут использовать для жарки чего-либо, а ещё в качестве закуски, намазав его на краюшку хлеба. В последнем случае к смальцучасто добавляют тёртый чеснок, перец, лавровый лист, кориандр, соль и другие специи. Такое блюдо делали ещё наши бабушки и прабабушки, но даже сегодня оно популярно и востребовано. Смалец практически незаменим для закарпатской и венгерской кухни: там из него готовят гуляш по-венгерски, паприкаш, рыбный суп Халасле. Также из смальца по всему миру делают массу кондитерских и мучных изделий, в том числе хлеб и лепёшки.

Сегодня смалец можно найти практически в любом супермаркете, но всё же рачительные хозяюшки не ленятся приготовить его на своей кухне — домашний продукт, безусловно, вкуснее и полезней. Тем более, приготовить его не составляет большого труда, как ХозОбоз уже писал выше. Ну а на вопрос о том, когда же люди начали готовить выпечку на смальце, можно ответить просто – собственно, тогда, когда начали печь и научились вытапливать смалец, то есть очень и очень давно.

Польза смальца

Масса полезных элементов, содержащихся в сале, в процессе его вытапливания распадаются. Поэтому как-то не приходится проводить одинаковые параллели между салом и смальцем. Так, после длительной тепловой обработки сала в нём остаются лишь три ценных элемента — витамин E, холин (или витамин B4) и селен. Больше всего в смальце содержится холина. Как известно, этот элемент может влиять на ход жирового и белкового обменов в человеческом организме. Также холин предотвращает развитие атеросклероза и улучшает работу сердца. Витамин B4 крайне важен для состояния нашей печени, он улучшает состояние этого органа при разных болезнях. Что касается витамина E, то он укрепляет стенки капилляров и предотвращает образование тромбов. Этот витамин нужен для лучшей свертываемости крови и регенерации тканей.

Правда, стоит помнить, что в этом рецепте смальца мы будем использовать сравнительно немного, к тому же, он пройдёт дополнительную тепловую обработку в виде выпекания в духовке в составе теста для печенья. Поэтому польза от смальца в конкретном случае весьма условна. К тому же, печенье на смальце очень калорийно и содержит большое количество углеводов. Зато именно смалец делает выпечку невероятно рассыпчатой и очень нежной.

Ингредиенты для печенья для смальца

Сахар – ½ стакана;
Яйцо – 1 штука;
Мука – 2 стакана;
Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
Смалец (в данном случае утиный) – 6 столовых ложек.

Песочное печенье на смальце — приготовление

В глубокой миске соединяем яйцо и сахар.
Смешиваем сахарный песок с яйцами
Взбиваем яйцо и сахар до образования густой белой пены. Объём увеличится в 2-3 раза.
Теперь яйца и сахар будем взбивать до увеличения массы в 3 раза
К полученной взбитой яичной массе добавляем муку и разрыхлитель. Отметим, что раньше в деревнях использовали не разрыхлитель, поскольку он был попросту недоступен, а обычную соду. Так что, если вдруг на вашей кухне не оказалось разрыхлителя, смело используйте соду для приготовления этого печенья.
Далее в тесто необходимо добавить муку и разрыхлитель либо соду
Смалец выкладываем в сотейник. Цвет смальца бывает разным в зависимости от происхождения данного продукта. Так, утиный смалец, который мы используем в данном случае, имеет бежевый цвет. Свиной смалец имеет белый цвет. В любом случае, для приготовления можно использовать и свиной, и утиный, и гусиный смалец.
В глубокую кастрюльку или сотейник выложим смалец — топленный жир
Растапливаем смалец на небольшом огне. Немного остужаем, чтобы он не был горячим.
Смалец следует растопит на маленьком огне и остудить
Вливаем смалец в миску с остальными ингредиентами.
Растопленный смалец добавляем к остальному тесту
Начинаем вымешивать тесто. Оно получается достаточно крутым и рыхлым, но форму держит хорошо.
Тесто замешиваем вручную ведь оно получится достаточно плотным
Формируем из теста такой шар, как на фото, помещаем его в пакет для пищевых продуктов и отправляем в холодильник на полчаса.
Из теста делаем шар и в пищевой пленке отправляем в холодильник не менее чем на 30 минут
Достаём тесто из холодильника, раскатываем его небольшими частями, так как тесто достаточно рыхлое и раскатывать весь объём сразу не очень удобно. Формочками для печенья вырезаем фигурки. У нас, например, будет печенье в форме цветка. Отметим также, что раскатывать тесто надо не слишком тонко.
Охлажденной тесто разделяем на части и раскатываем в пласт. Из коржа толщиной 3-4 мм формочками выдавливаем фигурки
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 15-20 минут. Температура выпекания – 180С. Важно, чтобы печенье на смальце, фото которого вы сейчас видите, имело толщину хотя бы 3-4 миллиметра, не меньше.
Противень застилаем пергаментом и выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут
Печенье на смальце готово, его уже можно подавать к чаю или кофе.
Вот наш десерт и готов — варим кофе и подаем к столу!

Сегодня мы приготовили обычное печенье на смальце. Но также ХозОбоз хочет вас уведомить о том, что существуют и другие рецепты с использованием этого продукта, как то печенье через мясорубку на смальце, которые предполагают несколько другой набор ингредиентов и иной способ приготовления. Однако, всему своё время. Мы уверены, что в будущем рассмотрим ещё немало интересных рецептов выпечки на смальце.

Домашнее печенье — пошаговые рецепты с творогом, изюмом, орехами, овсяного, шоколадного, лимонного — Рецепты, продукты, еда

В этой подборке есть сладкое, соленое, а также печенье для тех, кто контролирует свой вес

Домашнее печенье с изюмом Фото: instagram.com/sopova_katerina_/

Домашнее печенье – это когда хочется уюта. Вам не нужно много времени, чтобы его испечь, а вот удовольствие от этого получите колоссальное. Для начала ознакомьтесь с секретами домашнего печенья, чтобы оно получилось идеальным, и – за дело. В этой подборке 15 рецептов – от нашего любимого печенья из детства до очень трендового сегодня.

Если вам хочется удивить близких отличным подарком, воспользуйтесь идеями из нашего календаря майских праздников.

Печенье «Курабье»

Фото: instagram.com/juli_sweets/

Ингредиенты

100 г – размягченное сливочное масло 82,5%
50 г – сахар
1 пакетик – ванильный сахар
1 шт. – белок
150 г – мука
любимый джем

Способ приготовления

Сливочное масло взбить добела с сахаром. Добавить белок, ванильный сахар, хорошо взбить.
Добавить муку, взбить до однородности. Переложить тесто в кондитерский мешок с любимой насадкой.
На противень, застеленный пергаментом, отсадить печенье. В центре каждого мокрым пальцем сделать небольшое углубление в центре.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут.
Дать остыть и аккуратно заполнить серединки джемом.

быстро и вкусно – Medaboutme.

Рецепты вкусного печенья

Выбирайте самые быстрые и вкусные рецепты.

Сахарное

200 г размягченного сливочного масла соединить с двумя яйцами, 0,75 стакана сахара и 360 г муки. Не очень тонко раскатать тесто, вырезать печенье, посыпать сахаром и выпекать пятнадцать минут.

Шоколадное

Взбить 100 г мягкого сливочного масла с 50 г сахара. Добавить 40 г какао, 30 г растопленного шоколада, 160 г муки. Сделать шарики, выпечь печенье. Украсить растопленным шоколадом.

Имбирное

Взбить стакан сахара с двумя яйцами, добавить 100 г размягченного сливочного масла, половину чайной ложки соды, корицу и имбирь. Всыпать 1,5 стакана муки. Раскатать тесто, вырезать формочками печенье и выпекать примерно двадцать минут.

Творожное

350 г творога перетереть через сито. Смешать яйцо, творог, ложку сметаны, 200 г сливочного масла, три столовых ложки сахара, чуть-чуть соды и 400 г муки. Раскатать, сформировать печенье. Готовить в духовке пятнадцать минут.

С травами

Смешать по половине чайной ложки соли и сахара, немного итальянских трав, разрыхлитель, столовую ложку сметаны, 100 г сливочного масла и 175 г муки. Готовить печенье примерно двенадцать минут.

Кокосовое

Интересный вариант. Взбить белки пяти яиц. Смешать две столовых ложки муки, 150 г кокосовой стружки, 100 г сахара, ванилин. Соединить массу с белками, сформировать небольшие конусы. Выпечь, полить растопленным шоколадом.

Сырное

Натереть на мелкой терке 100 г сыра. Добавить 150 г сливочного масла, ложку сметаны, соль, щепотку сахара, 180 г муки. Сделать печенье.

Апельсиновое

200 г сливочного масла взбить с половиной стакана сахарной пудры, цедрой апельсина, столовой ложкой сухого розмарина, солью, ванилином. Добавить половину чайной ложки разрыхлителя, два стакана муки, замесить тесто. Сделать шарики, обвалять в сахаре и выпечь в течение восьми минут. Растопить шоколад, добавить жирные сливки, прогреть. Соединить печенья попарно, прослаивая шоколадной начинкой.

Самые простые варианты подойдут для перекуса. А оригинальные рецепты можно выбрать для праздничного стола.

Использованы фотоматериалы Shutterstock

Рецепты Печенья — Рецепты Домашнего Печенья

Необходимое время (Результаты будут обновляться при выборе)

Требуемое время

Рецепты (Результаты будут обновляться при выборе)

Рецепты

Тип десерта (Результаты будут обновляться при выборе)

Тип десерта

Уровень квалификации (Результаты будут обновляться при выборе)

Уровень навыка

Делает (Результаты будут обновляться при выборе)

Делает

Рейтинг (Результаты будут обновляться при выборе)

Рейтинг

Рецепты печенья к Национальному дню домашнего печенья

Национальный день домашнего печенья был 1 октября, и мы подумали, что нет лучшего способа отпраздновать его, чем поделиться некоторыми вкусными рецептами печенья, которые наши жители могут попробовать дома.

Здесь мы собрали для вас несколько рецептов печенья. Дайте нам знать, если мы нашли правильный рецепт для вас или у вас есть свой собственный рецепт, который вы можете предложить своим соседям.

Печенье со сливочным сыром и шоколадной крошкой — новый взгляд на классику

Было бы очень трудно провести день, посвященный печенью, без посещения классической шоколадной крошки. Однако есть кое-что новое: богатая текстура сливочного сыра придает этому печенью мягкое, «экстра-маслянистое» качество, с которым трудно сравниться.

Ингредиенты:

2 1/2 стакана универсальной муки

3/4 стакана белого сахара

3/4 стакана фасованного коричневого сахара — плотно упакуйте его в чашку по размеру!

8 унций. сливочный сыр

1 стакан маргарина

1 яйцо среднее или большое

2 чашки полусладкой шоколадной крошки

1 ч. л. ванильного экстракта

1 ч.л. разрыхлителя

1/2 ч.л. соли

Указания:

Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте маслом противень на потом.

Смешайте сливочный сыр, маргарин и сахар в большой миске. Взбивая миксером на низкой скорости, добавьте яйцо и ванильный экстракт.

В отдельной миске среднего размера смешайте муку, белый сахар, коричневый сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты к влажным, добавьте шоколадную стружку и хорошо перемешайте.

Отломайте шарики из теста размером чуть меньше мяча для гольфа и положите на противень так, чтобы было достаточно места для их растекания.Выпекайте печенье, пока его края не станут коричневыми, или около 15-18 минут.

Песочное печенье без масла — веганский рецепт

Песочное печенье кажется почти определяемым маслом. Но если вы не едите молочные продукты, мы не хотим, чтобы вы потеряли эту классику.

Ингредиенты:

1 3/4 стакана универсальной муки

1/2 стакана сахарной пудры

1 стакан соевого маргарина

1/4 ч.л. соли

Дополнительно: щепотка сахарного песка

Адрес:
Разогрейте духовку до 350 градусов.

Взбейте маргарин ручным миксером на высокой скорости в течение 3-4 минут, используя высокую миску, чтобы избежать беспорядка. Взбейте сахарную пудру и, как только она смешается, начните медленно добавлять другие ингредиенты.

Всыпать муку по чуть-чуть, постоянно перемешивая. Далее добавьте свою соль. Продолжайте перемешивать, пока тесто не станет хорошо однородным.

№

Застелите форму 9×13 пергаментной бумагой и вылейте тесто, используя резиновую лопатку или пальцы, чтобы разровнять верх. При желании посыпьте щепоткой сахарного песка поверх теста после того, как распределите его, не перемешивая. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета, примерно 15-17 минут.

Дайте печенью полностью остыть перед разрезанием и наслаждайтесь!

Печенье с отпечатками пальцев — рецепт без глютена

Это печенье можно оставить простым, но углубление идеально подходит для начинки вашим любимым джемом или вареньем.Некоторые классические вкусы — малина или персик, но вы можете повеселиться, поэкспериментировав со своими любимыми фруктами или другими начинками, такими как шоколадная паста из фундука.

Ингредиенты:

1 1/4 стакана универсальной безглютеновой муки

1/3 стакана сахарной пудры

1/4 стакана сахарного песка

8 столовых ложек несоленого сливочного масла, оставить для размягчения (не разогревать в микроволновой печи)

1 яичный желток, также комнатной температуры

1 ч. л. ванильного экстракта

1/8 ч.л. соли

Напоследок: если ваша универсальная безглютеновая мука не содержит его в качестве ингредиента — проверьте список ингредиентов — добавьте всего 1/2 чайной ложки камеди Anthem при добавлении муки

Указания:

Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.

Взбить сливочное масло на средней скорости перед добавлением яичного желтка, соли, ванили и сахарной пудры, тщательно перемешивая каждый ингредиент перед добавлением следующего. Добавьте муку (или мучную смесь) и взбивайте до однородности, но не переусердствуйте.

Отломайте от теста шарики размером с мяч для гольфа и положите на противень, застеленный пергаментной бумагой. После того, как ваши шарики из теста размещены, пришло время оставить одноименный отпечаток пальца: нажмите большим или указательным пальцем на каждое печенье, чтобы создать глубокую лунку. Это то, что будет держать варенье.

Наполните каждую лунку джемом. Если вместо этого вы используете ореховое масло, сначала выпекайте, а в конце добавляйте ореховое масло. Выпекайте от 10 до 12 минут или пока края слегка не подрумянятся. Подавать после остывания.

Поздравляем вас с Национальным днем домашнего печенья. Дайте нам знать, что вы сделали в комментариях ниже, и удачной выпечки.

Рецепт домашнего печенья Oreos

SomethingSwanky поддерживается читателями.Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

У вас была возможность попробовать новейшие вкусы Oreo, выпущенные ограниченным тиражом? В январе они выпустили два новых вкуса: Cookie Dough и Rice Krispies Treats.

Честно говоря, я предпочитаю вкус Rice Krispies Treats, что для меня странно, так как я шоколадница. Несмотря на , я подумал, что воссоздать аромат теста для печенья будет очень весело (но, конечно, сделать его вкус лучше).

Несколько дней я колебался, какое шоколадное печенье приготовить для этих Oreo. Я нашел достоинства в обеих версиях домашних Oreo, которые я пробовал… хрустящее, хрустящее шоколадное песочное печенье было бы больше похоже на настоящее Oreo, и мне нравится эта идея (см. мой Red Velvet Oreos ).

Но в конце концов я убедился, что мягкие, похожие на пирожные Oreos будут лучшим выбором для этого рецепта. Главным образом потому, что я знаю, что мягкая версия домашнего Oreos обычно имеет начинку из сладкого сливочного сыра, и у меня есть отличный рецепт соуса из теста для печенья на основе сливочного сыра.И я подумал, что это сделало комбо довольно поэтичным.

Большое спасибо моей милой кузине Шэннон за то, что она побудила меня сделать это!

И спасибо Никки и Линдси, которые опередили меня 😉 Вы можете проверить их версии этих подражательных печений на Chef in Training и Love and Olive Oil .

Продукты, которые я использовал при создании…

Ингредиенты

Для шоколадного печенья:

18.25 унций смеси Devil’s Food Cake (ингредиенты не указаны на обратной стороне коробки)
1/2 стакана растительного масла
2 больших яйца
3 ст.л. мука общего назначения
1/4 стакана какао-порошка Hershey’s Special Dark

Для начинки из теста для печенья:

8 унций сливочного сыра, размягченного
1/2 стакана сливочного масла, размягченного
1/4 стакана коричневого сахара
1/4 стакана + 1 ст.порошок
2 чайные ложки ванили
1/2 чайной ложки соли
1 стакан сахарной пудры
1 чашка мини-шоколадных чипсов

Инструкции

Для печенья:

Разогрейте духовку до 350ºF. Застелите противень пергаментом или силиконовым ковриком для выпечки.
Смешайте все ингредиенты вместе, пока не сформируется тесто.
Выложите тесто для печенья столовыми ложками на противень.
Выпекать 10 минут. Дайте остыть в течение нескольких минут на противне, прежде чем переложить на решетку, чтобы полностью охладить и заполнить.

Для начинки:

Взбить сливочное масло и сливочный сыр до получения однородной массы.
Смешайте коричневый сахар и муку.
Смешайте ваниль и морскую соль.
Добавьте сахарную пудру, соскабливая со стенок по мере необходимости.
Используйте прочную резиновую лопаточку, чтобы смешать мини-шоколадные чипсы.

Сборка:

Выложите начинку на дно одного печенья и накройте другим!
Хранить в холодильнике до подачи на стол.

Вы помешаны на тесте для печенья??

Тогда вам повезло! Группа моих друзей и я празднуем неделю теста для печенья на этой неделе… которую мы, возможно, только что придумали, а могли и нет. В любом случае, это вкусно, и вы не захотите пропустить ни кусочка!

Посмотрите эти креативные рецепты теста для печенья:

Овсяное печенье с шоколадной крошкой Парфе из теста White Lights on Wednesday
Слоеный пирог из теста для печенья с арахисовым маслом от Life, Love and Sugar
Парфе из теста для чизкейков и печенья от Lemon Tree Dwelling
Пирог с чизкейком и печеньем с арахисовым маслом от Crazy for Crust
Орео из теста для печенья от Something Swanky
Тесто для печенья с шоколадной крошкой Scotcharoos from The Gunny Sack
Трюфели из теста для печенья Snickerdoodle из задней части за секунды
Двойной шоколадно-мятный соус для печенья от Kitchen Meets Girl
Мороженое из теста для печенья Monster Cookie от мамы по тайм-ауту
Тесто для печенья Тирамису Детские торты
Пончики из теста для печенья от The Domestic Rebel
Жареное тесто для печенья Dulce de Leche от Simply Glori a
Мороженое из теста для печенья с кусочками эспрессо от Beyond Frosting
Арахисовое масло без выпечки и шоколадные батончики от Roxana’s Home Baking

Печенье для завтрака | Выпечка короля Артура

Взбейте вместе масло, сахар, соль, пищевую соду, разрыхлитель и ваниль, пока они хорошо не смешаются.

Добавить яйцо, взбивая до однородности. Соскоблите стенки чаши и снова взбейте до однородности.

Добавьте муку и овсяные хлопья, перемешайте.

Если вы готовите печенье с использованием чипсов, орехов и т.п., взбивайте апельсиновым соком, а затем надстройками. Если вы делаете простое печенье без добавок, не добавляйте апельсиновый сок.

Совершенствуйте свою технику

Блог
Основное печенье из цельного зерна
Автор Пи Джей Хамель

Накройте тесто для печенья и поставьте в холодильник до полного застывания; по крайней мере несколько часов или на ночь для достижения наилучших результатов.Вы можете испечь эти печенья, не охлаждая тесто, но они будут довольно плоскими, особенно если в них нет надстроек.

Когда вы будете готовы к выпечке, разогрейте духовку до 375°F. Слегка смажьте (или застелите пергаментом) два противня.

Выкладывайте печенье обычной чайной ложкой (около 2 мерных чайных ложек, примерно 1-дюймовый шарик) на подготовленные противни на расстоянии примерно 2-дюймового друг от друга.Здесь хорошо работает чайная ложка печенья.

Если тесто для печенья хранилось в холодильнике, выпекайте печенье в течение 13–14 минут, пока оно не станет очень светло-золотисто-коричневым и немного темнее по краям. Для теста, которое не было охлаждено, выпекайте около 11 минут. Для более мягкого печенья сократите время выпекания примерно на 2 минуты.

Достать печенье из духовки и остудить прямо на противнях.

Хранить хорошо завернутое печенье в течение четырех-пяти дней при комнатной температуре; заморозить для более длительного хранения.

Легкое домашнее печенье — Старинные рецепты

Главная >> Пекарня >> Домашнее печенье
На этой странице представлено множество видов печенья, которые вы можете приготовить, от печенья-мороженого до печенья Sandies, Snickerdoodles и многого другого. Большинство этих файлов cookie не подходят ни к одной из моих категорий.
Советы по печенью: Большинство видов печенья быстро выпекаются, и за ними следует внимательно следить, чтобы не пересушить. Проверяйте их в минимальное время выпекания, а затем внимательно следите, чтобы они не подгорели. Как правило, лучше недопечь их, чем перепечь.
См. также страницу Pioneer Biscuit Смесь печенья для школьной вечеринки и спортивной вечеринки
Чипсы с корицей
1/2 фунта размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
1 яйцо
3 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 чайной ложки молотой корицы
1 чайная ложка разрыхлителя
Взбить масло с сахаром до легкой и воздушной массы. Добавьте яйцо; хорошо бить. Просейте сухие ингредиенты вместе. Добавить к взбитой смеси. Охладите около 1 часа для удобства обращения. Раскатать на посыпанной мукой доске до толщины 1/8 дюйма. Нарезать желаемой формы. Выложить на несмазанный противень. Выпекайте при температуре 350°С в течение 11-12 минут или до светло-коричневого цвета. Немедленно снимите печенье с противня. Остудить на решетках. Хранить в герметичном контейнере.
Рецепт из кулинарной кулинарной книги Family Circle 1974 года
Кокосовые мечты
1 стакан маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
2 1/4 стакана просеянной муки
1/2 чайной ложки содовой
1 чашка кокосового ореха мелкого помола
Смешайте в указанном порядке.
Сделайте шарики диаметром 1 дюйм или меньше и положите их на смазанный жиром противень. Придавить вилкой, смоченной в воде. Не ставьте слишком близко друг к другу.
Выпекать около 20-25 минут в духовке при температуре 350 градусов. Около 15 минут или меньше, если делаются шарики меньшего размера.
Посмотреть рецепт: Кокосовые мечты
Кофейное печенье
Масло для выпечки.Установите духовку на 350°.
Крем вместе до очень легкого:
Сокращение на 1/2 чашки
2/3 стакана сахара
2 ст.л. растворимый кофе

Добавить:
1 яйцо, слегка взбитое
3/4 стакана муки
1/4 ч. л. соль
1/2 ч. л.ваниль
1/2 стакана измельченных орехов
Хорошо перемешайте. Выкладывать на противень чайными ложками. Выпекайте, пока края не станут твердыми, а верхушки не высохнут (около 12 минут). Немедленно удалить из тима. Получается около 36.
Примечание: Вкусно и без орехов.
Посмотреть рецепт: Кофейное печенье
Ковбойское печенье
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/2 ч.л. соли
1 чашка сливочного масла, размягченного
1 стакан белого сахара
1 чашка упакованного коричневого сахара
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 стакана овсяных хлопьев
1 чашка полусладкой шоколадной крошки
Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).Смажьте противни жиром. Просейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите. В большой миске смешайте сливочное масло, белый сахар и коричневый сахар до легкой и воздушной массы. По одному вбить яйца, затем вмешать ваниль. Постепенно вмешайте просеянные ингредиенты. Добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку. Выложите чайными ложками с горкой на подготовленные противни. Выпекать от 8 до 10 минут в предварительно разогретой духовке. Дайте печенью остыть на противнях в течение 5 минут, прежде чем вынимать.
Рецепт из журнала Mother’s Home Life 1978 года
Сырные леденцы
Сокращение 1/2 чашки
3 унции сливочного сыра
1 яйцо
1 ч. л. ваниль
1/2 стакана сахара
1 стакан муки
1 маленькая упаковка.шоколадные кусочки
Щепотка соли
Положите первые пять ингредиентов в миску и перемешайте. В смесь просеять муку и соль. Добавьте кусочки шоколада, хорошо перемешайте. Капайте чайной ложкой на слегка смазанный маслом противень. Выпекать 350 15 мин. Получается 42 печенья.
Печенье с фруктовым коктейлем
1 чашка шортенинга
1 стакан коричневого сахара
3 взбитых яйца
2 чашки сухофруктового коктейля
1 ч.л. ванили
1 стакан изюма
1-1/2 чашки измельченных орехов
4 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 ч. л. разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 ч.л. гвоздики
1 ч.л. соли
Масло для сливок, коричневый сахар и яйца вместе.Добавьте фруктовый коктейль, ваниль, изюм и орехи.
В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, корицу, гвоздику и соль.
Добавьте смесь муки к первой смеси и хорошо перемешайте. Выкладывайте чайными ложками на смазанный маслом противень.
Выпекать 11-12 минут при 400 градусах.
Медовое печенье
1/3 стакана сливочного масла
1/2 стакана меда
1 яйцо
1 стакан муки
1 чайная ложка соды
1 упаковка шоколадных чипсов.
Смешайте в указанном порядке. Бросьте на лист печенья.
(Мое примечание: не было включено время нагрева духовки или время выпечки)
Рецепт из книги рецептов Клуба желающих рабочих Дэвисон округа SD
Медово-ореховое печенье
Сокращение 1/2 чашки
1 яйцо
1 ч.л.сода
2 1/2 стакана муки
1 чашка меда
1/2 стакана кислого молока
1/2 ч. л. соль
1 чашка орехов
Разогрейте духовку до 325 градусов. Выпекайте на верхней полке от 15 до 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Рецепт из Реформатской объединенной церкви Христа Фриденса 1997 года, Трипп, книга рецептов SD, стр. 8
Мое любимое печенье
Просеять вместе:
4 стакана просеянной муки
1 ч.л.сода
1/2 ч. л. корица
1 ч.л. разрыхлитель
1/2 ч. л. соль
1/4 ч. л. мускатный орех
1/4 ч. л. душистый перец
Добавьте 1 стакан воды к 2 стаканам изюма, кипятите, пока жидкость не уменьшится до 1/2 стакана. «Прохладный.»
Сливки 1 стакан жира и 2 стакана сахара. Перемешиваем, добавляем по одному 3 яйца.Хорошо взбивайте после каждого. Добавьте 1 ч. л. ваниль и 1 стакан орехов к охлажденной смеси изюма. Добавьте просеянные ингредиенты.
Смесь. Выкладывайте чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекать при 400 градусах, 12 — 15 минут. Получите 60 печенек.
Посмотреть рецепт: Мое любимое печенье
Крестьянское печенье
1 стакан сливочного масла
1 стакан сахара
1 столовая ложка мелассы
3/4 стакана измельченных орехов
2 3/4 стакана просеянной муки
1 ч.л.пищевая сода
Сливочное масло, смесь сахара и патоки. Добавьте орехи, затем просеянные сухие ингредиенты. Сформируйте из теста рулетики и хорошо охладите. Нарежьте тонкими ломтиками. Выпекать на смазанном маслом противне при температуре 350°С примерно 12-15 мин. Делает 60 печений.
Примечание: Это старомодное печенье, которое было очень популярно, когда я был маленьким. Не могла дождаться, пока мама их приготовит. Тоже хорошие простые ингредиенты.
Печенье с картофельными чипсами
1 шт.сливочное масло или маргарин (размягченный)
1 гр. фасованный коричневый сахар
1 стакан сахара (или Splenda)
2 яйца
1 ч.л. экстракт ванили
2 гр. измельченные картофельные чипсы
1 упаковка по 6 унций. чипсы ириски
2 1/2 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
Взбить маргарин и сахар в миске до получения легкой и воздушной массы.Добавьте яйца и ваниль. Добавьте картофельные чипсы, чипсы из ириски и просеянные сухие ингредиенты. Выкладывайте чайными ложками на смазанный маслом противень. Выпекать при температуре 350°С в течение 10 минут или до коричневого цвета. Остудить на решетке. 6 доз.
Рецепт из коробки рецептов моей мамы
Сэнди
1 стакан сливочного масла
1/3 стакана сахара
2 ч. л.вода
2 ч. л. ваниль
2 стакана муки
1 чашка нарезанных орехов пекан
Сливочное масло и сахар. Добавьте воду и ваниль. Хорошо перемешать. Смешайте с мукой и орехами. Охладить 4 часа. Сформируйте шарики или пальчики. Выпекать на несмазанном противне около 20 мин. на 325°. Немного остудить и обвалять в сахарной пудре. Получается 3 порции.
Сникердудлс
1/2 стакана со вкусом сливочного масла Crisco
1/2 стакана сливочного масла
2 стакана сахара
2 яйца
1 ч. л. ванили
1/2 чайной ложки миндального экстракта
1/4 стакана молока
1/2 чайной ложки пищевой соды
1.2 чайные ложки соли
1/2 ч.л. винного камня (скудное)
3 3/4 стакана муки
Сливки Crisco, сливочное масло, сахар. Добавьте оставшееся. Сделайте из теста мягкие комочки (используйте ложку для мороженого) и добавьте в следующую смесь 5 ст. сахара и 2 ч. л. молотой корицы и засыпать, встряхивая или раскатывая.
Выпекать при 375°С в течение 8-10 минут. Дайте остыть в течение примерно 5 минут на противне, прежде чем вынимать.
Также смотрите этот рецепт Snickerdoodles
Теперь я делаю эти снежки каждый год. Они стали любимым рождественским печеньем.
Русские кексы (или снежки)
1 чашка мягкого сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры
1 ч. л. ваниль
2 1/4 стакана муки
1/4 ч. л.соль
3/4 стакана мелко нарезанных орехов
Положите все ингредиенты в миску, хорошо перемешайте. Скатать шарики размером 1 дюйм
№
Выпекать 400 10–12 минут, дать остыть еще 10–15 минут и обвалять в сахарной пудре. Дайте воздуху остыть и упакуйте их.
Примечание: Я сделал это снова в 2011 году для Рождественской вечеринки с печеньем.
Печенье Русский рок
1 1/2 в.коричневый сахар
1 гр. сокращение
3 1/2 в. мука
3 яйца
1 ч.л. соды, растворенной в 1/2 ст. горячая вода
1 1/2 шт. изюм
1 1/2 шт. гайки
1 ч. л. ваниль
Просеять сухие ингредиенты. Смешать с оставшимися ингредиентами.Выложить чайной ложкой на смазанный противень. Выпекать при 375 градусах.
Посмотреть рецепт: Печенье «Русские горки»
Тигровое печенье
1 чашка полусладкой шоколадной крошки
3 стакана сахарных хлопьев, измельченных
2 стакана просеянной муки
1 ч.л. пищевая сода
1/2 ч. л.соль
1 чашка мягкого маргарина
1 стакан сахара
2 яйца
1 ч.л. ваниль
Расплавьте чипсы на медленном огне. Сливочное масло и сахар. Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте. Добавьте сухие ингредиенты. Сложите глазированные хлопья. Мраморный шоколад через тесто. Выложить на несмазанный противень. Выпекать при 375 в течение 12 минут.
Печенье с двуногой мышью
Просеять вместе:
2 1/4 в.мука просеянная
1 ч.л. соль
1 ч.л. пищевая сода

Комбайн:
3/4 в. плотно упакованный коричневый сахар
1 чашка размягченного сливочного масла или другого жира
3/4 стакана сахарного песка
1 ч.л. ваниль
1 ч.л. молоко

Взбить до кремообразного состояния, добавить:
2 яйца

Добавить мучную смесь, хорошо перемешать, вмешать:
1/2 в. полусладкие кусочки шоколада
1/2 в. кокосовая стружка
1/2 в. изюм

Нарезать и добавить:
1/2 в. даты
1/2 в. орехи пекан
1/2 в. конфеты с кусочками апельсина
Выложите мерные ложки на смазанные жиром противни.Выпекать от 10 до 12 минут при 375 градусах. Получается от 4 до 5 десятков 3-дюймовых печенек.
Примечание: Вышеприведенный рецепт выиграл приз в конкурсе сахарного печенья домино.
Посмотреть рецепт: печенье «Двуногие_мыши»
Шарики из грецкого ореха
1/2 фунта сливочного масла
2 стакана муки
2 стакана дробленых грецких орехов
5 столовых ложек сахара
2 ч. л.ваниль
1 столовая ложка воды
щепотка соли
Сливочное масло, добавить сахар, ваниль и воду. Хорошо перемешать. Добавить муку и соль, хорошо перемешать. Добавьте измельченные орехи. Сформируйте шарики размером с укус. Выпекать на несмазанном противне от 8 до 10 минут при 325°. Когда остынет, обвалять в сахарной пудре.
Рецепт 1953 года
Легкие рецепты печенья
Пища для размышлений
«Используйте разочарование как материал для терпения»
20 лучших рецептов печенья с начинкой
Быстро! Назовите что-нибудь даже лучше, чем печенье!
Если бы вы угадали «два печенья», «три печенья» или «еще печенье», вы были бы правы, но если бы вы угадали « набитых печений», вы были бы еще более правы, и у меня есть st рецепта воздушного печенья , чтобы доказать это!
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
В конце концов, печенье с начинкой — это два печенья (или, по крайней мере, два больших шарика теста для печенья), соединенные вместе, обычно с чем-то очень вкусным, зажатым между ними.
Не знаю, как вы, а мой десерт такой.
Если вы жаждете печенья с начинкой, вы всегда можете купить пачку Oreos или купить что-нибудь действительно декадентское в Great American Cookie Company.
Но почему бы не сэкономить свои деньги и не использовать эти рецепты печенья с начинкой, чтобы приготовить любимые сладости дома?
У меня есть 20 вариантов, из которых вы можете выбрать.
Некоторые люди верят, что лучше оставить напоследок. Не я.
Мне нравится приводить людей в восторг от слова ВПЕРЕД, поэтому я начал с этого печенья с начинкой из Нутеллы. Они. Являются. Небесный.
Если бы два года назад меня спросили, какое у меня самое любимое домашнее печенье, я бы, не раздумывая, ответила: шоколадная крошка.
Потом я открыл для себя этот рецепт, и мой ответ уже никогда не будет прежним.
Это лучшее печенье в мире.
Они маслянистые и такие мягкие, что разваливаются от прикосновения, и сочетают в себе сладость шоколада и сахара с большим количеством морской соли.
Всего этого достаточно, чтобы занести их в список «10 лучших печений всех времен», но стоит откусить от одного кусочка, и на язык хлынет целая река густой, теплой, тягучей Нутеллы…
Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!
Примечание: для этого контента требуется JavaScript.
Честно говоря, я не уверен, что слова «небесный» и «божественный» достаточно сильные.
Каждое из этих толстых, жевательных, восхитительно мягких шоколадных печений содержит декадентский брауни-сюрприз внутри.
Вы откусываете его, ожидая вкусного печенья с шоколадной крошкой, а получаете его и дополнительную порцию сдобного брауни.
Добавьте к этому тот факт, что вы можете приготовить целую партию чуть более чем за 20 минут, и вы получите еще одного победителя с начинкой.
Это сладкое и фруктовое клубничное печенье содержит насыщенную липкую начинку из сливочного сыра.
Это похоже на клубничное печенье с глазурью из сливочного сыра, за исключением того, что оно лучше, потому что сливочный сыр является скрытым сюрпризом.
Вы будете знать, что он есть, но если вы не расскажете людям, они получат истинное удовольствие от этой неожиданной дополнительной сладости.
На приготовление этого печенья уходит немного больше времени, чем на некоторые другие в списке (около часа и 10 минут), но оно сочетает в себе два самых замечательных десерта: смор и печенье с шоколадной крошкой.
Вы получите всю сладость домашнего печенья, двойную порцию шоколада и липкий расплавленный зефир.
Всем известно, что арахисовое масло и шоколад прекрасно сочетаются друг с другом, и вы сделаете это двойное шоколадное печенье с шоколадной крошкой еще лучше, если начините его арахисовым маслом.
Печенье легко приготовить, это займет всего 30-35 минут, а теплая начинка из арахисового масла, ванили и сахарной пудры вызовет трепет у ваших вкусовых рецепторов.
Это печенье с арахисовым маслом, наполненное миниатюрными чашечками Resee (или любого другого бренда) с арахисовым маслом.
Это дает вам арахисовое масло снаружи, шоколад в середине и больше сливочного арахисового масла внутри чашек.
Если вы любите немного шоколада с арахисовым маслом, это печенье для вас.
Если вы предпочитаете добавить к шоколаду немного арахисового масла, используйте рецепт, приведенный выше.
Набивать печенье уже начиненным печеньем — это самое определение декадентского баловства, и я на 100% согласен с этим!
Эти печенья с шоколадной крошкой очень толстые, сладкие и мягкие, и в каждом из них находится хрустящее и вкусное печенье Oreo.
Трудно объяснить отчетливый вкус.
Вы попробуете печенье с шоколадной крошкой и Oreo, но вместе они придают другой вкус, похожий на обжаренные во фритюре Oreo.
Не могу объяснить, но обещаю, вам понравится.
Это печенье с начинкой Oreo похоже на печенье выше, за исключением того, что вы будете использовать кусочки белого шоколада вместо кусочков молочного шоколада.
Вы также добавите немного измельченных Oreo в само печенье вместе с целым Oreo, который вы начините в середине.
Если вы предпочитаете шоколадно-карамельную основу шоколадно-кремовой, попробуйте это шоколадное печенье с начинкой «Роло».
Внешнее печенье, по сути, такое же, как печенье с шоколадной начинкой Oreo, но Rolo придает начинке совершенно другой вкус.
Пайки Вупи существуют уже давно, но это просто означает, что они выдержали испытание временем и до сих пор есть люди, которые их любят.
Чтобы их приготовить, нужно испечь два больших, мягких, влажных шоколадных коржа.
Затем вы добавите сладкий, пушистый кремовый центр, которому Oreos позавидует.
В этих восхитительных печенюшках много чего происходит. Само печенье представляет собой печенье из коричневого сахара, которое достаточно вкусное само по себе.
Однако, как только тесто будет готово, вы добавите в середину каждого крафт-карамель и крупную соль, прежде чем покрыть их тестом.
Пока печенье выпекается, карамель тает, превращаясь в теплую, тягучую, солоновато-сладкую лужицу, которая только и ждет, чтобы порадовать первого, кто ее откусит.
Прежде чем подавать их, вы щедро сбрызнете каждую порцией растопленного шоколада.
Видишь? Я же говорил вам — много чего происходит, но каждая мелочь феноменальна.
Этот рецепт поможет вам приготовить домашние золотые Oreo. Они хрустящие, маслянистые и сладкие, с идеальной кремовой начинкой Oreo.
Эти печеньки просто развлечение.Каждый из них похож на миниатюрный торт Funfetti с глазурью внутри.
Они жевательные, красочные и простые в приготовлении, и каждый из них имеет идеально сбалансированную смесь вкусов шоколада и ванили.
Это крупное хрустящее печенье с арахисовым маслом наилучшим образом использует комбинацию арахисового масла и шоколада, помещая внутрь каждого миниатюрные батончики Snickers.
Я знаю, что использую здесь неправильный лозунг о конфетах, но это печенье действительно представляет собой два великолепных вкуса, которые прекрасно сочетаются друг с другом.
Это возмутительно нежное печенье — воплощение мечты любого любителя шоколада (и ожидание того, что это произойдет).
В дополнение к повседневным ингредиентам для выпечки, таким как сахар, мука, масло и т. д., это печенье также содержит какао-порошок, коричневый сахар, экстракт ванили, шоколадную стружку и леденцы Rolo.
Вы можете посыпать все это крупной морской солью для удивительно сладкого и соленого сочетания, но соль не может скрыть тот факт, что это печенье максимально сладкое.
Вот еще одно печенье, в котором много чего происходит, но название, вероятно, выдало это.
Самое близкое сравнение, которое я могу провести, это печенье Panera «Кухонная раковина».
Однако в них содержится еще и еще ингредиентов: белый сахар, коричневый сахар, сливочное масло, яйца, ваниль, соль, овсяные хлопья, темный шоколад, фундук, нутелла, морская соль и многое другое.
Вы подумаете, что они восхитительны, когда впервые увидите их, но как только вы откусите первый кусочек и липкая начинка коснется вашего языка, вы поймете, что они действительно восхитительны.
Они могут не подходить для каждого случая (хотя вы можете легко заставить их работать для различных событий, просто выбрав другую форму для печенья).
Тем не менее, они были слишком невероятными, чтобы их не добавить.
Каждый файл cookie имеет три уровня файлов cookie. Вы сделаете полое печенье посередине, чтобы добавить M&Ms, орехи, изюм, шоколадную стружку или любое другое лакомство, которое вы хотите использовать.
Затем вы наклеите третье и последнее печенье поверх среднего, чтобы сохранить все дополнительные угощения.
Завершите печенье, украсив его глазурью по своему вкусу.
Представьте себе удивление на лицах ваших гостей, когда они откусывают от, казалось бы, скромного печенья и обнаруживают, что из него высыпаются излишки конфет и угощений.
Это маслянистое печенье с отпечатками пальцев из коричневого сахара мягкое и жевательное, и вы наполните каждое углубление орехами пекан, коричневым сахаром, взбитыми сливками, ванилью и солью.
Это эффективно превращает каждое из этих печений в пирог с орехами размером с укус.
Если вы ищете забавное, уникальное осеннее лакомство, вам не найти его, тем более, что вы можете сделать две дюжины за 30 минут.
Вкус этого восхитительного печенья очень напоминает овсяные пироги с кремом.
Тем не менее, они меньше (больше размером с печенье, чем маленькая Дебби), и печенье более хрустящее.
Тем не менее, если вы любите десерты со вкусом овсянки, они вам понравятся.
Обычное печенье «снежок» имеет плотную текстуру и чудесный маслянисто-ореховый вкус, слегка подслащенный сахарной пудрой.
Это точно такие же, но у них богатая, толстая сердцевина Nutella, которая делает их еще более ореховыми и немного шоколадными.
Лучше всего то, что их можно приготовить примерно за 35 минут, используя всего шесть ингредиентов.
.
No related posts.