Суп пюре с тыквой и сливками: Доступ к этой странице запрещен. | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Суп-пюре из тыквы со сливками — Пошаговый рецепт с фото

Зимой нам всем так не хватает ярких красок лета. Поэтому, чтобы развеять хандру, предлагаем на обед приготовить очень вкусный и нежный сливочный суп-пюре из тыквы с домашними сухариками. Готовить этот суп очень просто и очень быстро. По желанию, кроме моркови, можете добавить картофель, кабачки, грибы или чечевицу. Все эти добавки придадут новые оттенки вкуса этому супу. Подавать тыквенный суп-пюре со сливками можно с жареным хрустящим беконом, ветчиной, тертым пармезаном или с сухариками, как в нашем случае.

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из тыквы со сливками (2-3 порции):

Для супа:

тыква – 400 г
чеснок – 2 зубчика
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
сливки (от 20%) – 100 мл
сливочное масло – 15 г
оливковое масло – 1 ст.л.
свежий тимьян – 1-2 веточки
соль, перец – по вкусу

Для сухариков:

хлеб белый – 5-6 ломтиков
оливковое масло – 2-3 ст. л.
сушеная зелень – 1 ч.л.
соль, перец – по желанию

Рецепт приготовления супа-пюре из тыквы со сливками:

Подготовьте овощи. Лук и чеснок очистите и мелко нарубите.

В кастрюльке с толстым дном растопите сливочное масло. Добавьте к нему оливковое и на полученной смеси обжарьте лук с чесноком в течение нескольких минут.

Тем временем очистите и нарежьте морковь. Когда лук немного зазолотится, добавьте кусочки моркови и продолжайте обжаривать еще несколько минут.

Тыкву аккуратно очистите и произвольно нарежьте.

Подготовленные кусочки тыквы переложите в кастрюльку к обжаренным овощам.

Влейте воду. Воды берите столько, чтобы она лишь покрыла овощи.

Добавьте листики свежего тимьяна (можете заменить на сушеные травы по вашему вкусу), соль и перец.

Варите тыкву до мягкости и полной готовности около 15 минут.

Готовый суп переложите в чашу блендера (или воспользуйтесь погружным, если есть в наличии) и измельчите до состояния гладкого пюре. Если любите супы погуще, тогда сперва слейте жидкость в какую-либо емкость и уже после этого измельчайте овощи в пюре.

Влейте сливки и слегка взбейте массу. Если суп получился густым, тогда можете добавить слитую жидкость.

Перелейте тыквенный суп-пюре со сливками в кастрюльку и доведите до кипения. Приправьте еще солью и перцем, если нужно.

Подавать такой суп можно с домашними сухариками. Чтобы их приготовить, ломтики белого хлеба, лучше вчерашнего, нарежьте небольшим кубиком.

Выложите их на противень. Сбрызните хлеб сверху оливковым маслом, присыпьте сушеными травами, а также, по желанию, приправьте небольшим количеством соли и перца. Тщательно перемешайте.

Готовьте сухарики в разогретой до 180-190 С духовке около 10-15 минут. За сухариками постоянно следите и, если нужно, перемешайте 1-2 раза, чтобы они равномерно зарумянились.

Готовый сливочный суп-пюре из тыквы подавайте к столу с домашними сухариками.

Приятного аппетита!

Тэги:

Крем-суп из тыквы со сливками

Любителям тыквы и протертых первых блюд предлагаю простой рецепт для повседневного рациона. Минимум доступных продуктов, элементарный технологический процесс плюс нежная шелковистая текстура и сладковато-сливочный привкус самого крем-супа — такой понравится и взрослым, и детям.

На ваш личный выбор дополнением к крем-супу из тыквы со сливками могут быть ломтики хрустящего бекона, подсушенные тыквенные семечки, пряный тимьян или горьковатый шалфей, хлебные сухарики или чесночные гренки.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Чтобы сварить кремовый суп в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Если есть возможность, выбирайте сладкие и сочные сорта тыквы, даже в ущерб яркости цвета — первое блюдо выйдет менее насыщенным по оттенку, но значительно аппетитнее, не водянистым и безвкусным.

Процент жирности молочных сливок — 10-20%. Также легко менять концентрацию: пропорции воды и сливок.

Шаг 2 из 7

На двух видах масла (постном и сливочном) обжариваем нашинкованный кубиками лук и пару раздавленных чесночных зубков. При умеренном нагреве доводим до прозрачности минуты 4.

Луковица с чесноком насытят блюдо умеренной остротой и сделают его не похожим на кашу.

Шаг 3 из 7

Отделяем тыквенную мякоть. Нарезаем кусочками произвольной формы и не слишком крупно. Так как тыква размягчается очень быстро, нет смысла использовать терку, просто рубим мелко-мелко.

Загружаем оранжевую нарезку к пассеровке. Перемешиваем и промасливаем еще 3 минуты.

Шаг 4 из 7

Вливаем воду, кипятим, уменьшив температуру, увариваем до мягкости минут 10. Затем прокалываем, чтобы проверить степень готовности.

Шаг 5 из 7

Пюрируем погружным блендером до однородности.

Шаг 6 из 7

Возвращаем пюре из тыквы на плиту, разводим горячими сливками. Солим, перчим, приправляем молотым мускатным орехом или другими любимыми специями. Пробуем. Даем закипеть и сразу снимаем с огня.

Шаг 7 из 7

Подаем тыквенный крем-суп со сливками, украсив свежей зеленью и дроблеными семечками, основательно теплым и с сухариками.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп-пюре со сливками, пошаговый рецепт с фото

Тыквенный суп-пюре со сливками – это идеальное согревающее угощение для холодного осеннего вечера. Нежная мякоть тыквы в сочетании с нежными сливками произведет на вас неизгладимое впечатление. Если вы никогда не пробовали тыкву, то советуем начать с этого рецепта.

Приготовление простое: с обжаркой и варкой овощей справится и начинающий кулинар. Из дополнительного оборудования вам понадобится погружной блендер. Благодаря блендеру консистенция супа-пюре станет однородной.

Сливки сделают суп нежным и очень вкусным, а лук и чеснок внесут свою пикантную нотку. Чтобы блюдо было ещё и сытным, добавьте в него обжаренные кусочки бекона.

Если вы любите тыкву, то вот еще несколько вкусных блюд из нее сытная запеканка с творогом и великолепный тыквенный пирог.

Ингредиенты

основные ингредиенты

Тыква, мякоть — 450 г
Бульон куриный — 500 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Сливки 20-33% — 70 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,3 ч.л.
Сахарный песок — 0,3 ч.л.
Соль — 1 ч.л.

дополнительно

Бекон ломтиками — 4 шт.

Как приготовить тыквенный суп-пюре со сливками

Луковицу очистить и мелко нарезать.
Дольку чеснока очистить от сухой оболочки и нарезать пластинами.
Тыкву вымыть, разрезать пополам, срезать корку и ложкой удалить внутреннюю мякоть с семенами. Отделить 450 г плотной мякоти и нарезать мелкими кубиками.
На сковороду положить сливочное масло, влить подсолнечное масло, разогреть, выложить лук и обжарить его до полумягкости.
К луку добавить пластинки чеснока и обживать в течение 3 минут, а затем чеснок вынуть.
В сковороду к луку добавить кубики тыквы. Обжаривать тыкву до подрумянивания.
Бульон вылить в кастрюлю, довести до кипения и выложить в него обжаренную овощную массу.
Кастрюлю закрыть крышкой, варить тыкву на среднем огне до мягкости.
Понадобится около 25-30 минут в зависимости от сорта.
Суп измельчить погружным блендером в пюре.
К пюре добавить сливки, молотый перец, сахар и соль. Суп перемешать и прогреть до кипения.
Тыквенный суп-пюре со сливками будет сытнее, если при сервировке положить в него обжаренные кусочки бекона. Сверху при желании можно посыпать измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

рецепт с фото и видео

Сегодня можно найти великое множество рецептов, где «главную роль» играет тыква.

Суп-пюре из тыквы со сливками необычайно полезен и красив. Его вариаций множество: с добавлением карри, чеснока, жареного бекона и цветной капусты.

Но лучше всего тыква сочетается со сливками. Они улучшают вкус супа, придают ему нежную текстуру. Далее приведены несколько кулинарных рецептов кремов-супов со сливками. Выбирайте, какой Вам нравится больше, и побалуйте себя и близких нежным, ароматным и полезным блюдом.

Тыквенно-сливочный суп в мультиварке

Крем-супы проще всего готовить в мультиварке. На приготовление уйдет совсем немного времени. Все очень просто – нужно заложить поочередно все ингредиенты в девайс, протушить и взбить их блендером.

Ингредиенты:

Тыква – 350 гр.
Картофель – 300 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Сливки – 100 мл.
Оливковое масло.
Зелень.

Приготовление:

Включаем мультиварку и устанавливаем режим «Выпечка».
Наливаем небольшое количество оливкового масла в чашу.
Нарезаем крупными кубиками морковь и лук.
Засыпаем нарезанные овощи в разогретую чашу мультиварки и перемешиваем.
Очищаем тыкву и картофель и крупно нарезаем.
Добавляем в чашу к слегка протушившимся луку и моркови, перемешиваем, оставляем на 10 мин.
Через 10 минут заливаем овощи двумя чашками кипятка, перемешиваем, солим и устанавливаем режим «Тушение».
Через 15 мин. тушеные овощи перемещаем в блендер, перемалываем, добавляем сливки и еще раз взбиваем блендером.
Наливаем готовый суп-пюре в пиалы, добавляем мелко порубленную зелень и крутоны.

Тыквенный суп-пюре с карри и яблоками в медленноварке

Кроме мультиварки современные кулинары стали все чаще пользоваться еще одним достижением технического прогресса – медленноваркой или долговаркой. С помощью подобного приспособления готовятся блюда, требующие длительного тушения или варения.

Новомодное приспособление медленноварку можно заменить мультиваркой, выставив режим «Тушение» (как в рецепте№1). Еще один вариант – выложить все ингредиенты в литровый глиняный горшок с плотной крышкой и довести до готовности в обычной духовке, время от времени помешивая деревянной ложкой.

Ингредиенты:

Луковица (крупная) – 1 шт.
Тыква – 1 кг.
Яблоко – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Сахар (коричневый) – 2 ст.ложки.
Соль – 1 ст. ложка.
Черный молотый перец – 1 ч.ложка.
Карри – 1 ст.ложка.
Корица – ¼ ч.ложки.
Лавровый лист – 2 шт.
Имбирь (натертый на терке) – 1 ч.ложка.
Чеснок (выдавленный через чесночницу) – 1 или ½ ст.ложки (по вкусу).
Бульон (куриный или овощной) – 2 чашки.
Густые сливки – 1 чашка.

Приготовление:

Разрезаем тыкву и морковь на небольшие ломтики, яблоко и лук рубим кубиками.
Взбрызгиваем растительным маслом чашу долговарки. Закладываем в нее тыкву, лук, яблоки, морковь, сахар, соль, черный перец, лавровый лист, карри, корицу, имбирь, чеснок и бульон. Выставляем режим медленного огня на 7-8 часов. Или тушим 4-5 часов в режиме сильного огня. Тыква готова, если она мягкая и без труда прокалывается вилкой.
Взбиваем тушеные овощи в блендере до консистенции супа-пюре.
Добавляем сливки, перемешиваем, доводим суп до вкуса по соли, перцу и карри.

Подавать такой суп лучше теплым. К нему прекрасно подойдут подсоленные крекеры.

Тыквенный суп-пюре с сухими грибами и сливками

Белые грибы – короли леса. Они невероятно нежные и ароматные на вкус и хорошо сочетаются с тыквой. Тыквенный суп с белыми грибами – отличное блюдо для обеденного стола осенью.

Ингредиенты:

Тыква – 400 гр.
Морковь – 1 шт.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Белые грибы (сушеные) – 30 гр.
Чеснок – 2 зубка.
Сливки – 150 мл.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Заливаем сухие белые грибы стаканом кипятка. Оставляем на 15-20 мин, чтобы они набрали воды.
Очищаем и нарезаем кубиками тыкву, морковь, лук, чеснок и складываем в кастрюлю.
Заливаем водой овощи и варим в течение 20 мин. Они должны стать мягкими.
Взбиваем протушенные овощи с помощью блендера до однородной консистенции без комочков. Выливаем обратно в кастрюлю.
Добавляем сливки и вымоченные в воде белые грибы. Хорошо перемешиваем.
Доводим до кипения и сразу же убираем с огня.
Разливаем готовый суп-пюре по суповым тарелкам или пиалам. Украшаем зеленью и поджаренными тыквенными семечками. К блюду можно подать пшеничные сухарики или гренки.

Тыквенный крем-суп с цветной капустой

Очень простой и вкусный рецепт. Никаких сложных приготовлений и длинного списка ингредиентов. Все что нужно – золотистая тыква, пушистые соцветия цветной капусты, хорошее настроение и 30 минут свободного времени.

Ингредиенты:

Тыква – 0,5 кг.
Цветная капуста — 0,5 кг.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Растительное масло – 1-2 ст. ложки.
Сливки – 0,5 стакана.
Чеснок – 2-3 зубка.
Овощной бульон – 2 чашки.
Паприка, тимьян – 1 ч. ложка.

Приготовление:

Режем тыкву ломтиками, лук — кубиками. Цветную капусту разбираем на соцветия.
Выставляем режим «Тушение» в мультиварке и подогреваем масло.
Поджариваем лук до золотистого цвета. За несколько минут до готовности засыпаем чеснок, натертый на терке.
Добавляем тыкву, цветную капусту, овощной бульон и специи. Тушим до готовности — овощи должны легко прокалываться вилкой. Вливаем сливки, взбиваем блендером. Сервируем в суповых тарелках.

В качестве вкусного украшения к тыквенно-капустному супу-пюре подойдут разные продукты. Это может быть пармезан, натертый на терке, подсолнечные или тыквенные семечки, подсушенные на сковороде, крутоны, соус песто, сметана, мелко порубленный зеленый лук, укроп, петрушка, хорошо зажаренный, хрустящий бекон.

Суп-пюре из запеченной тыквы с шампиньонами

Тыкву для крем-супов можно не только предварительно тушить, но и запекать в духовке. Тогда она становится более пряной и придает прекрасный аромат блюду. Приготовить суп-пюре из запеченной тыквы проще простого.

Ингредиенты:

Тыква – 0,5 кг.
Шампиньоны – 200 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Сливки – 300 мл.
Оливковое масло.
Сметана.
Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Тыкву очищаем, нарезаем ломтиками. Складываем на противень или любую жаропрочную посуду. Взбрызгиваем маслом, солим и перемешиваем.
Запекаем в духовке 20 мин. при t≈180°С.
Шампиньоны чистим, режем слайсами. Лук мелко рубим.
Слегка обжариваем лук. Затем добавляем грибы и жарим на большом огне до золотистого цвета.
Запеченную тыкву складываем в кастрюлю, добавляем сливки и взбиваем блендером.
Ставим однородную тыквенную массу на плиту. Доводим до кипения. Суп готов.
Разливаем крем-суп по тарелкам. Сверху кладем жареные шампиньоны с луком, украшаем поджаренными тыквенными семечками.

При желании можно добавить к супу немного сметаны. Она усилит сливочный вкус блюда, сделает его еще более вкусным и полезным.

Крем-суп из жареной тыквы и бекона

Такой супчик – более сытный. Это замечательный вариант для зимнего ужина в кругу семьи. Тыква восполнит дефицит витаминов, а бекон сделает блюдо питательным.

Ингредиенты:

Тыква – 1 шт (вес – 1-1,2 кг).
Лук (репчатый) – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Бекон – 8 слайсов.
Оливковое масло – 2 ст. ложки.
Чеснок – 2 зубка.
Соль и молотый черный перец – по вкусу.
Тимьян — ½ ч. ложки.
Куриный бульон – 2,5 чашки (можно и больше, в зависимости от желаемой консистенции).
Зеленый лук – 2 ст. ложки (мелко порезанного).
Сливки – 100 гр.
Сыр (брынза или фета) – 50 гр.

Приготовление:

Почистить тыкву от кожуры, вычистить семечки и порезать ломтиками 2-2,5 см. Лук и бекон порезать кубиками. Болгарский перец мелко порубить. Чеснок выдавить через чеснокодавку.
Разогреть духовку до 200°С. Смазать противень маслом.
Выложить в один слой тыкву, болгарский перец, лук и половину бекона. Полить оливковым маслом, добавить чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Слегка встряхнуть, чтобы ингредиенты соединились.
Поместить в духовку и выпекать, пока тыква не станет мягкой. На это понадобится около 20-30 мин. За это время надо один раз перемешать ингредиенты на противне, чтобы они не подгорали и запекались равномерно.
Разогреть сковороду, выложить вторую часть бекона и жарить до тех пор, пока он не станет коричневым и хрустящим. На это понадобится около 6-8 минут. Выложить на салфетку, дать стечь лишнему жиру.
Переместить тыквенно-овощную смесь в кастрюлю, добавить тимьян и готовить 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока не появится аромат, посолить, поперчить и снять с огня. Затем влить куриный бульон и сливки, взбить блендером в однородную массу.
Снова поставить на огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить 5-10 мин. Суп должен слегка загустеть.
Суп разлить по пиалам. Украшение — хрустящие ломтики бекона, зеленый лук и кусочки сыра.

Если пюре получилось слишком густым, его можно развести куриным бульоном до желаемой консистенции.

Легкий супчик из тыквы, моркови и имбиря

Не волноваться лишний раз за фигуру и быть уверенной в том, что организм получит витаминный заряд бодрости и энергии поможет этот легкий, диетический крем-суп с добавлением имбиря.

Ингредиенты:

Тыква – 800 гр.
Морковь – 300 гр.
Имбирь – 20-40 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик.
Оливковое масло – 30 гр.
Мускатный орех – 1 ч. ложка.
Сливки – 100 мл.

Приготовление:

Очищаем морковь и имбирь, режем кружочками. С тыквы снимаем кожуру, удаляем семечки и нарезаем ломтиками. Лук и чеснок чистим и мелко рубим.
Разогреваем сковороду и обжариваем морковь в течение нескольких минут. Затем добавляем лук и перемешиваем. Высыпаем тыкву и чеснок. Все овощи жарим 5-7 мин. Затем накрываем крышкой и тушим 2 мин.
Выкладываем поджаренные овощи в кастрюлю, вливаем 1 литр горячей воды, солим и добавляем имбирь.
Измельчаем готовые овощи блендером, добавляем сливки и перемешиваем. Украшаем свежей зеленью.

Суперлегкий крем-суп из тыквы с сельдереем и сливками

Сельдерей – пряное растение, придающее любому блюду замечательный аромат. Если добавить его к тыкве, получается просто целебный суп. Ведь корни и стебли сельдерея помогают сохранить молодость и успокаивают нервы.

Вам понадобится:

Тыква – 1 шт (средняя).
Стебель сельдерея — 1шт.
Луковица – 1 шт (небольшая).
Морковь – 1 шт (средняя).
Картофель – 2 шт.
Бульон (куриный) – 900 гр.
Растительное масло – 1 ст. ложка.
Сливки – 50 гр.
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:

Режем тыкву и картофель кубиками. Остальные овощи – мелко рубим.
Смазываем кастрюлю маслом. Жарим лук, сельдерей, картофель, морковь и тыкву 5 мин. Заливаем бульоном, чтобы жидкость слегка прикрывала овощи. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и тушим 40 мин.
Добавляем сливки и взбиваем до получения массы без комочков. Солим, перчим и доводим до вкуса.

Сырно-тыквенный крем-суп

Насытить вкус классического супа-пюре поможет сыр. Для любителей сырных супов такое необычное сочетание тыква – сыр станет настоящим открытием.

Ингредиенты:

Тыква – 0,8 кг.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Сыр – 50-70 гр.
Корень имбиря – 30 гр.
Сливки – 250 гр.
Бульон куриный – 0,5 л.
Соль, белый молотый перец, тимьян – по вкусу.
Масло сливочное – 50 гр.
Креветки.

Приготовление:

Тыкву режем кубиками, выкладываем на противень, сверху раскладываем кусочками половину сливочного масла и отправляем в духовку. Запекаем 20-25 мин при t-180°С, иногда помешивая.
Порезанный лук обжариваем на оставшемся сливочном масле. Добавляем к нему запеченную тыкву, имбирь, натертый на терке, молотый перец, соль. Вливаем бульон и варим 15 мин на небольшом огне.
Размалываем в блендере овощи и ставим пюре на огонь. Как только суп начнет закипать, отставляем его, добавляем натертый сыр, жареные семечки тыквы, креветку и ложку охлажденных сливок.

Тыквенный крем-суп с плавлеными сырками

Более простой для приготовления вариант. Не требует много затрат времени, денег и сил.

Ингредиенты:

Тыква – 0,5 кг.
Картофель – 200 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Плавленый сырок – 100 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Паприка – ½ ч.л.
Соль, перец – по вкусу.
Чеснок – 2 зубка.

Приготовление:

Нарезаем тыкву и картофель кубиками. Лук и чеснок мелко рубим.
Заливаем нарезанную тыкву водой (1,5 л), добавляем лавровый лист и варим 10 мин. После того, как тыква закипит, добавляем картофель и варим еще 10 мин.
Обжариваем лук и чеснок на сливочном масле до золотистого цвета.
Когда картофель сварится, высыпаем в кастрюлю чесночно-луковую смесь. Добавляем паприку, соль и перец. Снимаем с огня и убираем лавровый листик.
Разбиваем овощи в пюре блендером и снова ставим на плиту.
Добавляем плавленые сырки, порезанные кубиками. Дождаемся, пока они расплавятся, отключаем огонь и накрываем крышкой.
Даем настояться и украшаем зеленью и жареными тыквенными семечками.

Крем-суп из тыквы и имбиря

Имбирь – ароматная пряность. Она обогащает вкус любого блюда, делает его также и невероятно полезным. Особую ценность он представляет как средство, понижающее вес и омолаживающее организм. Вместе с тыквой и сливками этот пряный корень образует великолепное трио – очень вкусный и полезный крем-суп.

Ингредиенты:

Тыква – 0,7 кг.
Картофель – 3-4 шт.
Бульон (куриный или овощной) – 1 чашка.
Сливки – ½ стакана.
Соль – по вкусу.
Зелень для декора.
Крутоны из белого хлеба.

Приготовление:

Режем одинаковыми кусочками тыкву и картофель. Складываем в кастрюлю.
Заливаем бульоном. Он должен лишь слегка покрывать овощи.
Мелко нарезаем немого очищенного имбирного корня и добавляем его в кастрюлю, подсаливаем по вкусу.
Ставим кастрюлю на огонь, варим до готовности картофель и тыкву.
Перемалываем их блендером до однородного пюре.
Добавляем сливки. Доводим до кипения, но не кипятим. Отставляем, добавляем порубленную зелень и крутоны.

Тыквенно — имбирный суп-пюре «200 ккал» — для тех, кто на диете

Тыква – прекрасный вариант для диетических блюд. Ведь на 100 гр сырой мякоти приходится всего 28 ккал. Если ее поджарить, калорийность возрастет, но не так уж сильно – до 76 ккал. В запеченной тыкве не более 46 ккал. Вывод – этот оранжевый овощ – Клондайк для тех, кто следит за своей фигурой. А суп-пюре из тыквы и имбиря, включающий всего 200 ккал — замечательный вариант диетического обеденного меню.

Ингредиенты:

Тыква – 600 гр.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Имбирь – 20 гр.
Яблоко – 1 шт.
Бульон – 1 пиала.
Масло (оливковое или тыквенное) – 2 ч. Ложки.
Соль, кайенский перец – по вкусу.
Сливки – по желанию.

Приготовление:

Тыкву чистим, нарезаем одинаковыми кубиками.
Ставим бульон на огонь. Когда он закипит, кидаем в него порезанную тыкву.
Чеснок и лук мелко рубим, поджариваем до золотистого оттенка на оливковом масле.
Режем слайсами корень имбиря.
В кастрюлю с тыквенными кубиками засыпаем припущенный лук, чеснок и кусочки имбиря. Солим, перчим по вкусу.
Варим до готовности тыквы. Проверяется просто – кусочки должны легко накалываться на вилку.
Перебиваем бульон с овощами с помощью блендера.
Очищаем яблоко от кожуры. Нарезаем тонкими полосками.

Суп разливается по тарелкам. Сверху взбрызгивается тыквенным маслом. Украшается порезанным яблоком. Если диета не слишком строгая, то вместо масла и яблока можно добавить столовую ложку сливок и жареные семечки тыквы.

Совет. Сервировать такой суп можно в «тыквенной тарелке». Для этого из овоща вычищается внутренняя часть – мякоть и семена.

Осенний тыквенный суп

Необычное сочетание вкусов, великолепный, пряный аромат, неординарная комбинация ингредиентов – эти эпитеты посвящены данному рецепту. Если Вы любитель неожиданных и оригинальных экспериментов – это блюдо просто создано для Вас.

Ингредиенты:

Кокосовое масло – 1 ч.л.
Лук (репчатый) – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка.
Тыква – 1,5 кг.
Овощной бульон – 700 гр.
Апельсиновый сок – 200 гр.
Мёд – 1 ст. ложка.
Порошок карри – ½ ч. Ложки.
Корица – ¼ ч.л.
Соль, перец – по вкусу.
Сливки (густые) – 100 гр.
Тыквенные семечки – для украшения.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и чеснок. Тыкву режем кубиками. Тыквенные семечки слегка просушиваем на сухой сковороде.
1/6 часть тыквы разбиваем в блендере до образования однородного пюре.
В большой кастрюле (на среднем огне) разогреваем кокосовое масло. Прожариваем лук, пока он не станет прозрачным. Высыпаем чеснок и жарим, пока не пойдет аромат (≈30 секунд).
Всыпаем тыкву в кастрюлю с луком и чесноком. Затем добавляем овощной бульон, апельсиновый сок, тыквенное пюре, мёд, карри, корицу, соль и перец.
Варим на среднем огне 15 минут, пока тыква не станет легко накалываться на вилку.
Взбиваем суп в блендере до образования пюре без комочков.
Снова заливаем в кастрюлю, добавляем сливки. Доводим до кипения, но не кипятим.
Украшаем семечками из тыквы.

Суп-пюре из тыквы, яблок и груш – ароматная вариация на тему осени

Осень – это щедрый дар природы. В это время мы можем побаловать себя и близких еще одним замечательным рецептом крем супа из тыквы с добавлением таких фруктов, как яблоки и груши. Это блюдо будет прекрасно сочетаться с любыми орехами, подсолнечными или тыквенными семечками.

Ингредиенты:

Тыква (очищенная) – 700 гр.
Яблоко – 1 шт.
Груша – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка.
Небольшая луковица – 1 шт.
Чеснок – 2 зубка.
Порошок карри – 1/2 ч.ложка.
Корица – ¼ ч.ложки.
Имбирь – ¼ ч.ложки.
Бульон (овощной) – 800 гр.
Соль, черный перец – по вкусу.
Для украшения – поджаренные грецкие орехи, тыквенные или подсолнечные семечки, зеленый лук, сливки.

Приготовление:

Тыкву режем небольшими кубиками, грушу и яблоко – кусочками по 1 см. Лук и чеснок мелко рубим.
В глубокой кастрюле разогреваем масло на среднем огне. Всыпаем лук и жарим 5 минут. Засыпаем чеснок и готовим, пока не пойдет аромат (около 1 минуты).
К чесноку и луку добавляем тыкву, яблоко, грушу, корицу, имбирь и перемешиваем.
Вливаем бульон, закрываем крышкой, доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и варим до размягчения тыквы (приблизительно 30 минут).
Взбиваем овощи и фрукты до консистенции пюре. Снова доводим до кипения, добавляем соль, перец, отставляем.
Украшаем сливками, орехами, семечками, зеленью.

Тыквенный крем-суп с креветками

Креветки дополняют мягкую и нежную консистенцию тыквенного супа-пюре. Делают его вкус более насыщенным. Морепродукты можно использовать в качестве украшения или добавлять непосредственно в суп.

Ингредиенты:

Тыква – 1 кг.
Лук (репчатый) – 2 шт.
Креветки.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 2 зубка.
Карри – 1 ст. ложка
Оливковое масло – 2-3 ст. ложки
Имбирь – 30 гр.
Сыр (пармезан), сливки – для украшения

Приготовление:

Тыкву нарезаем ломтиками. Морковь – кружочками, лук – полукольцами, имбирь — кубиками.
Разогреваем на сковороде оливковое масло. Обжариваем чеснок до золотистого цвета, шумовкой достаем его.
Высыпаем на сковороду тыкву, лук и морковь. Перемешиваем. Накрываем крышкой и даем немного потушиться.
Добавляем карри, перец, соль, имбирь и перемешиваем.
Заливаем овощную массу водой. Накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 15 минут.
Взбиваем овощи блендером до однородного пюре.
Заливаем взбитую смесь в кастрюлю и доводим до кипения.
Отвариваем креветки. Наливаем в пиалы суп и украшаем ложкой сливок или сметаны. Сверху кладем натертый пармезан и креветки.

Суп-пюре из тыквы со сливками расчет калорий пошаговый рецепт с фото

Тыква – очень полезный овощ, богатый витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, белками. Это незаменимый продукт для беременных и людей, желающих похудеть.

Способов приготовления тыквы много. Самые популярные блюда – тыква, запеченная в духовке, каши и оладьи. А вот суп-пюре из этого овоща – интересное и необычное угощение, которое понравится даже не любителям тыквы.

Суп имеет нежную и приятную консистенцию. Хотите сварить более сытный и жирный суп – добавьте различные копчености. Подавайте порции супа с сухариками и зеленью.

Тыква (мякоть) 1 кг
Лук 100 г
Чеснок 40 г
Сливочное масло 60 г
Вода 500 мл
Сливки 100 мл
Зелень 30 г
Соль, перец (по вкусу)

Калории: 159 ккал

Белки: 3.6 г

Жиры: 10.4 г

Углеводы: 17.7 г

Мелко нарезаем лук. Мякоть тыквы разрезаем небольшими кусочки.
В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, помещаем в нее тыкву и лук и на режиме «Выпечка» обжариваем в течении 7-10 минут.
Добавляем в мультиварку пол литра воды, а так же приправы, соль. Выставляем режим «Суп» и время приготовления 20 минут. Тыква должна стать мягкой, если за отведенное время этого не произошло, тогда добавьте время.
Сливаем с мультиварки жидкость, в которой варилась тыква в отдельную миску.
При помощи погружного блендера взбейте тыквы прямо в чашу мультиварки. Будьте осторожны, тыква еще горячая.
Если консистенция получается слишком густой, тогда добавьте воды, в которой варилась тыква. Необходимо довести консистенцию до жидкого картофельного пюре.
Добавляем в чашу мультиварки сливки (можно так же использовать не жирную сметану или молоко). Затем опять запускаем мультиварку на выставленном ранее нам режиме и доводим до кипения.
Готовый тыквенный суп пюре посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.

Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Как приготовить тыквенный суп пюре со сливками

Очень нежный и приятный суп пюре из тыквы.

Готовится без стандартной для супов овощной зажарки: все овощи предварительно запекаются в духовке. Особенно это важно для самой тыквы — в духовке она раскрывает весь свой потенциал: становится сладкой, ароматной и мягкой.

В конце приготовления в суп идут сливки, они придают овощам новые вкусовые оттенки. Хорошим топингом к такому супу пюре станут белые сухарики и сыр пармезан.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
на 4 порции

Тыква — 400 гр
Лук — 1 шт
Морковь — 100 гр
Чеснок — 3 зуб
Сливочное масло — 20 гр
Оливковое масло — 1 ст л
Имбирь — 1 ст л
Вода — 150 мл
Сливки 10% — 100 мл

ШАГ 1:

Тыкву, морковь, лук, чеснок и имбирь очищаем. Режем произвольными достаточно крупными кусочками примерно одинакового размера. Складываем в форму для запекания.

ШАГ 2:

Добавляем к овощам сливочное и оливковое масло. Хорошо перемешиваем, чтобы масло покрыло все овощи. Можно просто сбрызнуть оливковым маслом.

ШАГ 3:

Запекаем тыкву при 200 градусах около 30 минут. После перекладываем овощи вместе с выделившимся соком в кастрюлю, добавляем чистую воду и ставим на огонь. Варим до мягкости еще около 10 минут.

ШАГ 4:

Снимаем кастрюлю с супом с огня и измельчаем овощи при помощи блендера. Возвращаем на плиту, доводим до кипения, солим по вкусу.

Добавляем сливки. Количество регулируем на свой взгляд: суп может быть более или менее густой. Вместе со сливками суп только нагреваем, не кипятим!

ШАГ 5:

Разливаем тыквенный суп пюре по пиалам. Подаем вместе с сухариками и тертым сыром пармезан.

Приготовить с друзьями

Тыквенный суп пюре со сливками: для детей

Продукты для супа пюре:
Тыква – 1 или 2 дольки
Морковь – 1 шт.
Сливки – 150 мл.
Масло сливочное – маленький кусочек.
Щепотка соли

Тыква полезный витаминный овощ, который содержит пищевые волокна помогающие лучше переваривать пищу и избавляет от запоров. Поэтому ее советуют вводить в рацион грудничка. В этом рецепте поделюсь своим рецептом тыквенного супа-пюре со сливками (или молоком). Своему ребенку такой супчик варю с 8-ми месяцев.

Тыквенный суп пюре для детей со сливками – Рецепт с фото:

1. Тыкву необходимо очистить от кожуры и мякоти, после чего нарезать кубиками. Морковь почистить и нарезать на кубики. После чего тыквенные и морковные кубики нужно положить в кастрюлю с водой. Сварить до готовности (до мягкого состояния).

2. Вытащить сваренные кусочки в чашу и перемолоть блендером (либо протереть через сито).

3. Добавить масло и сливки. И все вместе еще раз перемешать.

4. Тыквенно молочную смесь немного присолить, перелить обратно в кастрюлю с тыквенным бульоном и дать закипеть. После этого сразу снять с огня.

5. Тыквенный суп пюре для грудничка готов. Растите здоровыми!

В зависимости от переносимости ребенком продуктов, можно добавлять в суп такие овощи: картофель, брокколи, цветная капуста. Их тоже необходимо сперва отварить, а затем растереть в пюре. Можно добавлять отварной куриный или перепелиный желток.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Простой рецепт тыквенного супа — 5-минутный тыквенный суп

Getty Images

Этот успокаивающий и легкий рецепт тыквенного супа — палочка-выручалочка, когда у вас мало времени (или вы не можете провести день на тыквенном грядке). Нет ничего лучше теплого осеннего супа, чтобы утолить холодную погоду, которая начинает проявляться по мере того, как дни становятся короче, и милые осенние свитера заполняют ваш гардероб. Хотя существует множество идей для тыквенного супа с необычными ингредиентами, наш пикантный тыквенный суп с консервированной тыквой упрощает работу, используя всего несколько кладовых.Консервированное тыквенное пюре и жирные сливки придают супу кремообразную консистенцию, а обжаренный лук и немного специй для тыквенного пирога придают ему нужную сладость. Несколько глотков куриного бульона объединят все вместе, поэтому убедитесь, что вы используете свой любимый (с низким содержанием натрия!) Магазинный бренд или хороший домашний куриный бульон.

Как приготовить тыквенный суп с нуля?

Не считая оливкового масла или соли, в этом рецепте используется всего 5 (!) Ингредиентов, которые легко объединяются менее чем за 10 минут, поэтому вы можете съесть сытный обед за меньшее время, чем требуется для создания идеальной осенней подписи в Instagram (для все ваши фото тыквенных грядок, конечно). Более того, он использует только один горшок и абсолютно нулевое смешивание, и дает остатки тузов, которых хватит на дней . Кроме того, варианты замены ингредиентов безграничны, поэтому вы можете настроить чашку супа так, как вам нравится. Попробуйте жирное кокосовое молоко вместо жирных сливок или замените специи и попробуйте добавить тмин, черный перец, имбирь или щепотку кайенского перца. Заправьте его свежей зеленью, гренками, измельченными жареными орехами или солеными тыквенными семечками.

Что лучше всего подходит к тыквенному супу?

Подавайте суп из 5 ингредиентов в одной кастрюле без блендера с легким осенним салатом, в качестве готовой закуски на День Благодарения или вместе с эпическим рецептом сэндвича с индейкой.Это лучший способ начать вкусный осенний ужин. Мы любим просто куском хлеба, чтобы проглотить каждый последний укус.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 10 минут

29 унций. банка тыква чистая

14,5 унций. банок куриный бульон (4 стакана)

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем или сильном огне.Добавьте лук и варите, помешивая, 3 минуты или до мягкости.
Добавьте чистую тыкву, куриный бульон, сливки, специи для тыквенного пирога и соль и готовьте, периодически помешивая, в течение 3 минут или до закипания супа.
Разложите ковш по чашам и накройте по желанию. Храните остатки супа в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Легкий тыквенный суп — Приятная жизнь в пригороде

Pinterest354
Facebook
Twitter

Этот легкий тыквенный суп отлично подходит как легкая закуска или как закуска! Наслаждайтесь зеленым салатом и свежим хлебом.

В это время года у меня в холодильнике всегда есть тыквенное пюре — ингредиент, оставшийся после приготовления печенья , пирога или хлеба , и я очень не хочу, чтобы оно пропало зря. Итак, в прошлые выходные, после того как я приготовил свой Хэллоуин тыквенный пирог , у меня осталось немного тыквенного пюре, и я решил приготовить из него суп.

Идеально для прохладной осенней ночи.

Сливочно + вкусно!

Супы из тыквы такие сливочные и ароматные, и я просто обожаю их. На самом деле, когда я могу, я добавляю тыквенное или тыквенное пюре во многие вещи, включая соус для пасты .

Приготовить суп на плите или в мультиварке

Этот суп НАСТОЛЬКО легко приготовить. При желании можно даже приготовить его в мультиварке на медленном огне в течение 2–3 часов. Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.

Советы по рецептам тыквенного супа:

Когда суп готов, мне нравится сделать из него пюре с помощью ручного блендера , чтобы он получился красивым и кремообразным.
Для этого рецепта можно использовать консервированное или домашнее тыквенное пюре . Вот мой рецепт домашнего тыквенного пюре .
Если суп кажется слишком густым , можете добавить еще сливок.
Если хотите, можете приготовить этот суп в мультиварке на медленном огне, примерно 2 — 3 часа . Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.
Не стесняйтесь удвоить рецепт для большего количества порций.
Затем подавайте этот суп с зеленым салатом и свежим хлебом . Вкусная и успокаивающая еда!

Распечатать часы значок часов

Описание

Этот суп отлично подходит как легкая закуска или как закуска.

1 маленькая луковица (фарш)
2 зубчика чеснока (измельченный)
1 столовая ложка измельченного свежего имбиря
1/2 чайной ложки тмина
черт корицы
2 столовые ложки коричневого сахара
1/4 чайной ложки соли
перец
2 стакана тыквенного пюре
1 стакан бульона (куриный или овощной)
1 стакан сливок (лучше пополам!)

border-color secondary-color.background-color»/>

Обжарьте в кастрюле лук, чеснок и свежий имбирь до мягкости.
Добавьте тмин, щепотку корицы, коричневый сахар, соль и перец.
Добавьте тыквенное пюре и бульон и тушите около 20 минут или более на слабом или среднем огне.
По истечении этого времени добавить сливки и варить еще 5-10 минут.
Когда суп готов, мне нравится делать из него пюре с помощью ручного блендера. Это делает суп красивым и кремообразным.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь!

Банкноты

Если суп кажется слишком густым, можно добавить еще сливок.
Если хотите, можете варить этот суп в мультиварке на медленном огне, примерно 2 — 3 часа. Мне нравится этот вариант, когда я дома, потому что мне не нужно нянчиться с ним на плите. Но при желании вы легко можете просто приготовить его на плите в два раза быстрее.

Ключевые слова: тыквенный суп, суп

Удачного дня!

Pinterest354
Facebook
Twitter

О Джо-Анне Руни

Я Джо-Анна Руни, создатель, режиссер, создатель, пекарь, производитель и домашний декоратор здесь, в A Pretty Life! Поделитесь простой домашней жизнью с помощью простых советов по дому, домашнего декора и свежих и простых рецептов.

Легкий тыквенный суп из консервированной тыквы • Salt & Lavender
Опубликовано: 29 октября, 2017 / Обновлено: 4 сен, 2018 /22 Комментарии
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.
Этот веганский тыквенный суп из консервированной тыквы — это быстро, легко и комфортно! Кокосовое молоко делает его очень шелковистым и вкусным.
Я обычно жарю овощи, когда делаю из них суп, но иногда вы просто хотите пропустить все это. Или у вас в кладовой есть банки тыквенного пюре, которые нужно израсходовать, и вы просто хотите чего-нибудь побыстрее.
В продажу поступает консервированный тыквенный суп. Идеально подходит для напряженных будних вечеров!
Это не очень сытный суп, так как тыквенное пюре в банке не очень густое, но иногда приятно съесть более легкий суп, даже в холодные месяцы, когда все остальное очень тяжелое.Я сгущаю его на немного с небольшим количеством муки.
Я немного поспорила с мужем по поводу этого тыквенно-кокосового супа. Он из тех, кто любит смелые, пряные ароматы, хотя это не всегда мой выбор. Если вы попробуете суп и хотите, чтобы он был немного более приятным, я предлагаю сделать следующее:
Добавьте больше порошка карри или начните с более острого порошка карри (я использовал один на среднем огне)
Добавьте немного натертого на терке имбиря для немного звона.
Для меня этот тыквенный суп с карри был очень ароматным и хорошо сбалансированным. И я действительно мог попробовать тыкву, но каждому свое. 😉
Что подавать с тыквенным супом?
Попробуйте хрустящий хлеб (закваска ммм), тосты с чесноком или гренки. Это также сделало бы вкусную закуску / суп на День Благодарения.
Надеюсь, вам понравится этот тыквенный суп с карри из консервированной тыквы!
Вопросы? Задайте мне вопрос в комментариях ниже!
Легкий тыквенный суп из консервированной тыквы
Этот веганский тыквенный суп из консервированной тыквы быстр, легок и удобен! Кокосовое молоко делает его очень шелковистым и вкусным.
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 25 минут
Общее время 30 минут
Курс супа
Кухня Американская
Режим готовки Предотвращение потемнения экрана
Ингредиенты
2 чашки тыквенного пюре
1/2 мелко нарезанный лук
1 столовая ложка оливкового масла
2 измельченных зубчика чеснока
4 чашки овощного бульона
1/2 столовой ложки порошка карри (я использовал один на среднем огне)
1 (13. 5 унций) кокосового молока
1/2 столовой ложки чистого кленового сиропа (или используйте мед)
1 столовая ложка муки
Соль и перец по вкусу
Инструкции
Обжарьте лук в масле в большом количестве кастрюлю на среднем огне до полупрозрачности (5-7 минут) — ничего страшного, если она слегка подрумянится.
Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд.
Добавьте тыквенное пюре, овощной бульон и порошок карри.Увеличьте огонь и доведите до кипения.
После закипания немного уменьшите огонь и тушите суп в течение 5 минут.
Добавьте кокосовое молоко и кленовый сироп. Добавьте муку и около 1/2 стакана супа в небольшую миску / кружку и т. Д. и перемешайте, пока мука не растворится. Добавьте мучную смесь в суп и дайте ему слегка покипеть еще 10 минут или около того. Это поможет немного загустить суп.
Приправить суп солью и перцем по мере необходимости.
Примечания
Вы можете использовать свежее тыквенное пюре вместо консервированного, если оно у вас есть.
Если вы хотите добавить больше остроты, добавьте в суп немного свежего имбиря одновременно с чесноком.
Ключевое слово тыквенный суп с карри, тыквенный суп из консервированной тыквы, веганский тыквенный суп
Вам также может понравиться мой рецепт супа из тыквы и чечевицы или суп из тыквы и цветной капусты.
Простой рецепт тыквенного супа | Однократная порция
Этот тыквенный суп — один из моих любимых осенних супов, его легко приготовить, и его можно приготовить менее чем за 30 минут! Приготовлено из консервированной тыквы, лука, чеснока, бульона и теплых осенних специй. Абсолютно вкусный рецепт супа!
Как только температура начинает падать, этот рецепт тыквенного супа — одно из первых блюд, которые я готовлю. Он готовится примерно за 20 минут и является идеальным супом для обеда или ужина. Этот одноразовый тыквенный суп сделан из карамелизированного лука, чеснока, тыквенного пюре и ряда специй, которые прекрасно сочетаются с тыквой.
Почему этот рецепт работает
Тыквенный суп на удивление легко приготовить, и для удобства мы используем консервированное тыквенное пюре.
Мы добавляем ассортимент теплых землистых специй, которые дополняют тыкву и добавляют немного тепла.
Поскольку мы используем консервированную тыкву, нет необходимости смешивать суп погружным блендером или переливать его в стоячий блендер.
Этот суп невероятно вкусный и готов к употреблению в считанные минуты!
СВЯЗАННЫЙ: Рецепты из тыквы на одну порцию, чтобы подготовиться к осени
Что вам нужно
Примечания к ингредиентам
См. Рамку рецепта ниже для получения информации о количестве ингредиентов и полных инструкциях по рецепту.
Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого отжима в этом рецепте тыквенного супа, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла. Оливковое масло первого отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима, оно сохраняет более настоящий оливковый вкус. Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
Лук и чеснок: Мелко нарезанный лук и чеснок придают супу аромат, не упускайте его.
Тыква: Для удобства я использую консервированную тыкву. Ищите консервированную тыкву в отделе для выпечки продуктового магазина или в праздничном ряду. Вы также можете заказать консервированную тыкву на Amazon. Ниже описаны способы использования остатков тыквы.
Тимьян: Для лучшего вкуса я рекомендую по возможности использовать свежий тимьян.Если вы хотите использовать молотый тимьян, используйте & frac18; чайной ложки.
Тмин, порошок чили, молотый имбирь: Эти специи придают супу пикантный вкус и немного нагревают.
Бульон: В своем рецепте я использую куриный бульон с низким содержанием натрия. Не стесняйтесь использовать овощной бульон, чтобы приготовить вегетарианский суп из тыквы.
Кленовый сироп: Чайная ложка кленового сиропа имеет большое значение в этом рецепте супа, и я настоятельно рекомендую его использовать. Это придает супу тонкий, но замечательный карамельный вкус.При необходимости можно использовать мед.
Густые сливки: Я люблю добавлять в суп немного сливок перед подачей на стол. Все, что вам нужно — это просто моросящий дождь. Для более легкого тыквенного супа используйте вместо него молоко или половину. Если у вас нет молока или сливок, используйте немного сливочного масла.
Поджаренные тыквенные семечки (по желанию) : Для украшения.
Как приготовить этот рецепт
Обжарьте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне 2 минуты.
Добавьте тыкву и специи и готовьте на среднем или слабом огне 5 минут, часто помешивая.
Добавить бульон и варить 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Снимите с огня и добавьте кленовый сироп и сливки.
Сверху посыпьте тыквенными семечками, если используете.
Советы экспертов
При необходимости можно использовать тыкву вместо консервированной тыквы. Мы рекомендуем использовать наш рецепт жареной мускатной тыквы и использовать жареную тыкву вместо тыквы.Следуйте остальной части рецепта, как написано. Для получения однородной консистенции вам нужно будет измельчить суп в блендере или использовать погружной блендер.
Подумайте о добавлении ½ чайной ложки красной пасты карри, чтобы приготовить вместе с луком и чесноком в оливковом масле, чтобы получился острый вариант тайского тыквенного супа.
Если суп слишком густой, добавьте еще бульона или сливок. В том маловероятном случае, если суп станет слишком жидким, тушите его на плите еще несколько минут, чтобы суп остыл. Уменьшение количества супа поможет ему загустеть.
Добавьте в тыквенный суп домашние гренки и стружку из пармезана.
Для этого рецепта тыквенного супа обязательно покупайте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Они оба продаются в банках, и их часто можно найти на полке рядом друг с другом. Эти два очень разные. Начинка для тыквенного пирога подслащена и заправлена специями для тыквенного пирога, и вы не хотите использовать ее в этом рецепте супа.
Часто задаваемые вопросы
Как хранить тыквенный суп?
Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней.Вы также можете заморозить этот суп на срок до 2 месяцев.
Кастрюлю какого размера мне следует использовать с этим рецептом тыквенного супа?
Я использую кастрюлю на 2 литра. Вы можете увидеть кастрюли и формы для выпечки, которые мы используем и рекомендуем, на нашей странице посуды.
Полезен ли тыквенный суп?
Тыква богата витаминами и минералами и относительно низкокалорийна. В нем также много бета-каротина.
Варианты
В этом рецепте тыквенного супа легко изменить ингредиенты.Вы можете приготовить нарезанный бекон с луком и чесноком в шаге 1 рецепта.
Вы даже можете изменить вкусовой профиль, добавив порошок карри, приправу каджун или молотую куркуму и корицу.
Способы использования остатков ингредиентов
Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта тыквенного супа, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию или небольших партий:
Оливковое масло: Жареная грудка индейки, чили, баба Гануш
Лук: Пико де Галло, французский луковый суп, жареная окра и помидоры
Чеснок: Песто, тушеная говядина, горох с черными глазами, лимон Цыпленок с чесноком
Тыква: Тыквенный чизкейк, тыквенный кофейный пирог, тыквенный пирог
Тимьян: Гумбо, рататуй, чечевичный салат, запеканка из тунца
Куриный бульон: Котлета из индейки, рисовые пловы, курица и клецки
Сливки: Банановый кремовый пирог, ванильное мороженое, соус Альфредо
Кленовый сироп : Кленовый ореховый маффин, масляная мюсли с пеканом, запеченная овсянка
Рекомендации по сервировке
Любой из этих рецептов небольших партий прекрасно подойдет к тыквенному супу:
Другие рецепты супов на одну порцию
Если вы пробовали этот простой рецепт тыквенного супа или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!
Тыквенный суп на одного
]]>
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Курс: основное блюдо — суп
Кухня: американская
Порций: 1 человек
калорий: 285 ккал
Инструкции
Нагрейте оливковое масло в кастрюле емкостью 2 литра на среднем огне в течение 30 секунд.Добавьте лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, 2 минуты.
Добавьте тыквенное пюре, тимьян, соль, тмин, порошок чили и имбирь и готовьте на среднем или медленном огне, периодически помешивая в течение 5 минут.
Добавьте бульон и варите 3-4 минуты, постоянно помешивая.
Снимите с огня и добавьте кленовый сироп и сливки.
Подавать теплым, приправив его тыквенными семечками.
Банкноты
Советы экспертов
Если у вас нет консервированной тыквы, используйте вместо нее мускатную тыкву. Мы рекомендуем использовать наш рецепт жареной мускатной тыквы и использовать жареную тыкву вместо тыквы. Следуйте остальной части рецепта, как написано. Для получения однородной консистенции вам нужно будет измельчить суп в блендере или использовать погружной блендер.
Подумайте о добавлении ½ чайной ложки красной пасты карри, чтобы приготовить вместе с луком и чесноком в оливковом масле, чтобы получился острый вариант тайского тыквенного супа.
Если суп слишком густой, добавьте еще бульона или сливок. В том маловероятном случае, если суп станет слишком жидким, тушите его на плите еще несколько минут, чтобы суп остыл.Уменьшение количества супа поможет ему загустеть.
Вместо того, чтобы посыпать тыквенный суп тыквенными семечками, попробуйте использовать домашние гренки.
Для этого рецепта тыквенного супа обязательно покупайте тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Они оба продаются в банках, и их часто можно найти на полке рядом друг с другом. Эти два очень разные. Начинка для тыквенного пирога подслащена и заправлена специями для тыквенного пирога, и вы не хотите использовать ее в этом рецепте супа.
Nutrition
Порция: 1 порция | Калории: 285 ккал | Углеводы: 30 г | Белок: 6 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 638 мг | Калий: 597 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 14 г | Витамин А: 28781 МЕ | Витамин C: 15 мг | Кальций: 66 мг | Железо: 3 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Creamy Keto Pumpkin Soup — быстро и легко!
Вам понравится этот успокаивающий сливочный кето-тыквенный суп, приготовленный из простых кладовых менее чем за 30 минут. Этот рецепт тыквенного супа с низким содержанием углеводов очень прост в приготовлении и такой вкусный! Это рецепт, который вы будете готовить всю осень и зиму.
Легкий рецепт тыквенного супа кето
Какие супы вы любите есть в осенний сезон? Для меня более холодная погода означает, что я стремлюсь к рецептам супов с сезонным вкусом тыквы.
Получите 10+ кето-закусок ежемесячно!
Подписаться Сегодня за апрельскую коробку!
от $ 36 + БЕСПЛАТНАЯ доставка
Эксклюзивные ежемесячных купонов на ваши любимые кето-закуски
БЕСПЛАТНО План питания на 28 дней
Попробуйте сейчас
Сегодня я делюсь одним из моих любимых низкоуглеводных рецептов тыквы . Этот кето-тыквенный суп теплый и успокаивающий, он полон восхитительного тыквенного аромата, и его легко приготовить.
Моя семья любит этот рецепт, потому что он восхитительный на вкус, а мне он нравится, потому что он требует всего 10 минут практической работы. Кроме того, для приготовления требуется всего несколько общих ингредиентов.
Я люблю подавать тарелку этого супа с бутербродом или салатом на обед. Но оно одинаково восхитительно и в качестве первого блюда к праздничной трапезе, такой как День Благодарения или Рождественский ужин.
Вот еще несколько моих любимых рецептов кето-тыквы, например, тыквенный хлеб «Кето», тыквенный чизкейк «Кето» и жирные бомбы из тыквенного пирога.
Подходит ли кето-тыквенный суп?
Вам может быть интересно, можно ли есть тыкву на кето-диете? Если вы задали себе этот вопрос, вы не одиноки!
Короткий ответ заключается в том, что тыква определенно может быть кето-дружественной — вам просто нужно следить за размером порции.
Тыква — суперзвезда в области питания: она низкокалорийна, богата клетчаткой и обеспечивает более чем удвоенную дневную дозу витамина А всего за одну порцию.Тыква сама по себе не «углевод», но в ней есть углеводы!
Другой пример: 1/2 стакана консервированной тыквы содержит 10 грамм углеводов на стакан и 4 грамма клетчатки. Вычитание 4 граммов клетчатки из 10 граммов углеводов дает 6 граммов чистых углеводов.
Чтобы узнать больше о том, как есть тыкву на кето-диете, ознакомьтесь с этим руководством: Подходит ли тыквенная кето-диета?
Ингредиенты в тыквенном супе с низким содержанием углеводов
Этот кето-тыквенный суп начинается с обычных кладовых — куриного бульона и тыквенного пюре.Щедрая порция жирных сливок делает его кремообразным.
Я люблю добавлять чеснок, свежий тимьян, соль и перец для дополнительного вкуса. Если хотите, можете добавить щепотку кайенского перца, чтобы немного разогреть.
Чтобы украсить суп, я люблю добавлять в него немного жирной сметаны, немного красного перца и горсть хрустящей пепиты. Pepitas — семена тыквы без оболочки. Вы можете купить их уже жареными и солеными в большинстве крупных продуктовых магазинов. Пепиты — это вкусная закуска или хрустящая начинка для всех видов рецептов.
Как использовать свежую тыкву в тыквенном супе
Для удобства супа можно использовать консервированное тыквенное пюре и готовый бульон. Однако вы также можете приготовить его со свежим тыквенным пюре и домашним куриным бульоном. Тебе от этого суп будет тем лучше.
Вот как приготовить кето-тыквенный суп с домашним тыквенным пюре .
Чтобы приготовить свежеобжаренное тыквенное пюре, сначала разогрейте духовку до 350 градусов. Разрежьте сахарную тыкву пополам и вычистите семена и нитки из внутренней полости.Смажьте срезанные стороны маслом и запекайте разрезанной стороной вниз на противне в течение 45-50 минут или до тех пор, пока вилка легко не проткнет кожу.
Затем достаньте тыкву из духовки и дайте ей остыть в течение 10 минут, пока с ней не станет легче обращаться. Снимите кожицу и разомните тыквенную мякоть. Чтобы пюре получилось еще более гладким, вы можете смешать приготовленную тыкву в кухонном комбайне.
Для этого рецепта вам понадобится около 13 унций тыквенного пюре, что составляет примерно 1 2/3 чашки.
Варианты кето-тыквенного супа
Есть много способов изменить вкусовой профиль этого низкоуглеводного тыквенного супа, чтобы он соответствовал остальной части вашего меню или ингредиентам, которые у вас есть под рукой. Вот несколько моих любимых идей.
Кето-тыквенный суп с беконом — Чтобы добавить больше белка и много вкуса, вы можете добавить в этот рецепт свой любимый кето-дружественный бекон. Попробуйте на сковороде нарезать 6 полосок бекона до готовности. Снимите бекон со сковороды, но оставьте 2 столовые ложки жира для бекона. В оставшемся жире обжарьте небольшой нарезанный лук до золотистого цвета. Затем продолжайте рецепт. Покрошите бекон и украсьте им суп перед подачей на стол.
Тыквенный суп с карри кето — Мне нравится аромат карри с тыквой. Чтобы приготовить тыквенный суп с карри, сначала исключите тимьян из этого рецепта. Вместо этого добавьте 2 чайные ложки молотого тмина, 1 чайную ложку молотого кориандра, 1/2 чайной ложки молотого имбиря и 1/8 чайной ложки молотого кардамона.
Кето-тыквенный суп с кокосовым молоком k — Если вы не употребляете молочные продукты или просто предпочитаете вкус кокоса, вы можете приготовить этот рецепт с кокосовым молоком. Чтобы приготовить кокосовый тыквенный суп, взбейте жирные сливки на половину банки несладкого кокосового молока (не с низким содержанием жира)
Приготовление кето-тыквенного супа в мультиварке — Вы также можете приготовить тыквенный суп в мультиварке.Смешайте все ингредиенты, кроме жирных сливок, в мультиварке или мультиварке. Готовьте на слабом огне 4 1/2 часа или на сильном в течение 3 часов. В конце, перед подачей на стол, добавить жирные сливки.
Как заморозить и разогреть кето-тыквенный суп
Одна из лучших особенностей рецептов супов — то, что любые остатки, которые у вас останутся, на следующий день будут еще лучше. Я считаю, что этот кето-тыквенный суп становится еще лучше, когда ароматы смешиваются. Таким образом, вы, безусловно, можете приготовить его на день раньше, хранить в холодильнике и разогревать по мере необходимости.
Тем не менее, помните, поскольку в супе есть жирные сливки, лучше всего осторожно подогреть на слабом огне.
Точно так же не рекомендуется замораживать супы со сливками. Сливочные супы имеют тенденцию расслаиваться, когда вы их размораживаете и разогреваете.
Если вы все еще хотите заморозить этот кремообразный кето-суп, вы можете приготовить суп, не добавляя жирных сливок, и заморозить его. Затем вы можете добавить крем после разморозки и разогрева.
Состав
Тыквенный суп
1 банка тыквенного пюре (15 унций)
4 чашки куриного бульона
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 чайная ложка тимьяна
Хлопья красного перца 1/4 чайной ложки (по желанию)
1/2 стакана жирных сливок
Обслуживать
1/4 стакана сметаны
2 столовые ложки жареного, соленого, пепитас
Инструкции
В средней кастрюле на среднем или сильном огне перемешайте тыквенное пюре, куриный бульон, соль, перец, чеснок, тимьян и красный перец.
Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь и тушите около 15 минут.
Снимите с огня и добавьте жирные сливки. Попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца.
По желанию украсить сметаной и пепитасом.
Банкноты
Не забывайте использовать тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога!
См. Пост выше, чтобы узнать о множестве вкусовых вариаций!
Информация о питании:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 190 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 47 мг Натрий: 633 мг Углеводы: 10 г Волокно: 3 г Сахар: 6 г Белки: 7 г
Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора.Количество углеводов зависит от ингредиентов и производителей. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
Прикрепить этот пост
Сохраните этот рецепт на потом, прикрепив его к доске рецептов кето в Pinterest.
Простой рецепт тыквенного супа с консервированной тыквой
Этот простой рецепт тыквенного супа с консервированной тыквой на вкус как осень и требует меньше 10 минут рук.Он также хорошо разогревается в качестве замораживания еды. Этот суп нужен тебе в жизни!
ЛЕГКИЙ СУП НЕ ВСЕГДА ТАК ЛЕГКИЙ
Если ваша семья такая же, как моя, суп-пюре может стать проблемой. Каждый раз, когда я готовлю суп-пюре, мой муж подавляется им, говоря, что ему кажется, что он ест детское питание. Я пытался дать ему окунуться в хлеб, уверен, что это решит проблему. Но потом ему кажется, что он ест детское питание с тостами, что звучит довольно неаппетитно, если так выразиться.
Дети могут взять или оставить в зависимости от дня. Сейчас нашей дочери Ларкин восемь месяцев, и она находится в стадии «Я съем все, что ты поставишь передо мной, включая пеленки и маленьких животных». Суп-пюре, без проблем!
Нашему сыну Корбану два с половиной года, и он определенно переживает фазу P-I-C-K-Y. Хотя я знаю, что ему нравятся все мои легкие рецепты супа, он просто берет свой отказ от благодарственного укуса, говорит мне, насколько он хорош, а затем отказывается есть больше.
Но я умнее моего малыша.Иногда.
Вчера я разделил его порцию легкого тыквенного супа на 3 пустые банки для детского питания. Он съел все до единого и буквально вылизывал банки! Мне даже не нужно было притворяться, что его ложка супа была Дори, чтобы он мог быть акулой Брюсом и погрызть ее!
Что касается папы, я узнал много лет назад, что секрет легких супов, подобных этому, заключается в том, чтобы добавить немного ломкости. Порезав лук на кусочки по 1/4 дюйма, в этом супе будет достаточно текстуры, чтобы он просил секунды!
КОНСЕРВИРОВАННАЯ ТЫКВА ПРОТИВ СВЕЖЕЙ ТЫКВЫ
Люблю и консервированное, и свежее тыквенное пюре.Раньше мы только что делали собственное тыквенное пюре из свежих тыкв (узнайте, как приготовить целую тыкву), после того как использовали их в качестве украшения на крыльце.
Но в прошлом году, после Дня благодарения, у Costco были упаковки по 8 банок этого органического тыквенного пюре менее чем за 2 доллара! Это было так дешево, что я дважды проверил у кассира, уверен, что они ошиблись. Она сказала, что теперь, когда падение закончилось, они просто пытались его очистить.
Итак, мы купили 6 упаковок, а это было 48 банок всего за 11 долларов !!!! Затем я разместил это в социальных сетях, чтобы другие мои друзья-гурманы могли получить то же самое.
Свежее тыквенное пюре прекрасно, консервы одинаково питательны, и очень легко просто достать пару банок с полки. Только убедитесь, что вы используете тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. Большая разница!
Если вы хотите добавить в рецепт свежее тыквенное пюре, используйте 3 3/4 стакана свежего пюре.
РЕЦЕПТ СУПА ЛЕГКОГО ТЫКВЫ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ТЫКОВКОЙ
Этот легкий тыквенный суп — моя новинка, которую я хочу поехать на экстренный ужин этой осенью. Достаточно ли я упомянул, что это ЛЕГКО?
Нарезка лука, приготовление его на сливочном масле занимает около 10 минут, открытие тыквы, засыпание ее и добавление приправ. Затем вы просто даете ему покипеть, пока делаете то, что вам нужно. Погоняй за детьми, убери на кухне или, может быть, выпей бокал вина и спрячься в ванной (я хочу!).
Рецепт говорит, что нужно варить на медленном огне в течение 50 минут, и если вы сделаете это, то вкус будет более глубоким, но в крайнем случае вы можете просто варить на медленном огне в течение 15 минут и обедать на столе менее чем за 30 минут.
Нам нравится подавать это с буханкой хрустящего цельнозернового хлеба и, возможно, с салатом. Идеально подходит для обеда в понедельник без мяса. Если вашей семье нужно мясо для большего количества белка на ужин, попробуйте подать его с простыми бутербродами с ветчиной и сыром на гриле.
Для тех из вас, кто придерживается специальной диеты и ограничен в еде, этот простой рецепт тыквенного супа не содержит глютена и может быть без молочных продуктов и палео, если не добавлять сметану. Для веганского рецепта супа используйте овощной бульон (мы любим домашний овощной бульон) в дополнение к отсутствию сметаны.
А теперь сотрите пыль с банки с тыквой на полке в кладовой и приготовьте суп!
СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ ОБЫЧНОГО ПИТАНИЯ ДАЖЕ КОГДА ВЫ СЛОМАЛИ
Щелкнув одну из этих ссылок перед покупкой на Amazon, мы получим небольшой процент от вашей покупки без дополнительных затрат! Спасибо за помощь в поддержке нашего семейного бизнеса.
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 55 минут
Общее время 1 час
Инструкции
Нарежьте лук кусочками по 1/4 дюйма и обжарьте на сильном огне в небольшом количестве масла, пока он не станет очень мягким и не станет золотистым.
Добавьте тыкву, бульон, соль, перец, кленовый сироп и специи для тыквенного пирога. Хорошо смешать.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Оставьте открытым и расслабьтесь на 50 минут, пока вы делаете вид, что все еще готовите. (Или готовьте 15 минут, если у вас очень мало времени)
После того, как суп закипит, смешайте воду и кукурузный крахмал до полного перемешивания.
Увеличьте огонь и добавьте в суп суспензию кукурузного крахмала. Варить до загустения (пару минут), а затем снять с огня.
Для подачи разлейте половником по мискам и при желании сверху добавьте ложку сметаны и мелко нарезанные кусочки.
Для замораживания, дайте достаточно остыть, чтобы разлить по пакетам с застежкой-молнией и заморозить. Достаточно разморозить суп, чтобы вынуть его из пакета, затем нагреть на плите перед подачей на стол.
Банкноты
Как всегда, информация о питании — это моя лучшая оценка с использованием различных программ. Эта информация не отражает того, что мы использовали домашний бульон без соли. Если вы используете консервы или бульон, возможно, вы захотите использовать меньше соли в простом рецепте тыквенного супа. Просто начните с 1/4 чайной ложки и продолжайте добавлять по вкусу. Информация о питании также не включает сметану.
Приблизительная стоимость / порция: С такой дешевой тыквой и использованием домашнего бульона из прошлогодней тушки индейки, получилось всего 1,50 доллара за весь рецепт! Это чуть меньше 40 центов за порцию . Даже если вы не найдете тыкву такой дешевой, вы все равно сможете сделать ее менее чем за 1 доллар за порцию.
Вегетарианские блюда / без глютена: Убедитесь, что вы используете оливковое масло и овощной бульон, чтобы приготовить веганский рецепт.Вам также необходимо убедиться, что ваш кукурузный крахмал не содержит глютена.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
4 порции
Количество на приём: Калорийность: 166Насыщенные жиры: 1,75 г Натрий: 1157,81 мг Углеводы: 26,56 г Волокно: 8,25 г Сахар: 13,06 г Белки: 5,13 г
Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.
Сообщения могут содержать партнерские ссылки.Если вы приобретете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но при условии, что вы будете богато питаться, даже если у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.
Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!
Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может варьироваться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.
Тыквенный суп — Super Healthy Kids
Сливочный, успокаивающий тыквенный суп — это вкусная и сытная еда в будние дни! С правильным количеством сладости и пряностей этот рецепт — тот, к которому вы будете возвращаться снова и снова.
Осенью наши умы начинают думать обо всем, что касается тыквы! А тыквенный суп — один из наших любимых способов насладиться им. В теплой тарелке этого супа есть что-то успокаивающее и приятное! В этом рецепте используется удобная консервированная тыква, так что это действительно рецепт, которым можно наслаждаться в любое время года.
Тыквенное пюре — это то же самое, что консервированная тыква?
Консервы из тыквы и консервы из тыквы — это просто пюре из тыквы, и их можно использовать как взаимозаменяемые! Только убедитесь, что вы используете консервированную тыкву, а не начинку для тыквенного пирога, в которую также добавлены сахар и специи.Нам нравится удобство консервированной тыквы, поэтому мы чаще всего используем ее в рецептах из тыквы. Однако вы можете полностью использовать всю тыкву, которую так легко найти в это время года, чтобы приготовить собственное тыквенное пюре для этого супа!
Как приготовить тыквенный суп
Одно из достоинств тыквенного супа — это то, насколько легко его приготовить! Большая часть работы заключается в измельчении овощей. Плита берет это оттуда! Когда овощи станут красивыми и нежными и у них будет время закипеть, смешайте их, чтобы получить суп-сливочный суп. Если у вас есть погружной блендер, он тоже отлично подойдет.
Полезен ли тыквенный суп?
Тыквенный суп — кладезь витаминов и питательных веществ! Это хороший источник витамина А и витамина С, которые могут помочь укрепить вашу иммунную систему. Это также хороший источник клетчатки! В этом рецепте нам нравится использовать сгущенное молоко, потому что оно придает кремовой текстуре, и мы можем держать его под рукой. Но вы можете сделать этот рецепт вегетарианским, используя вместо него миндальное или кокосовое молоко.
Подходит ли детям тыквенный суп?
Моим детям нравится этот суп! Вкус очень мягкий, приятный и сливочный — никаких овощей! Я люблю подавать его с хлебом — этот суп идеален для макания.И все мы знаем, как это нравится детям!
2 столовые ложки несоленого масла
1 средний лук, нарезанный кубиками
2 средних нарезанных моркови
1 среднее яблоко, очищенное и нарезанное
2 стакана консервированной тыквы
3 стакана овощного бульона
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 / 2 чайных ложки специи для тыквенного пирога
1/2 чайной ложки корицы
1 чайная ложка сахара
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца, молотого
1 чашка сгущенного молока
Начинки
1 / 4 стакана жирных сливок
1/2 стакана жареных тыквенных семечек
В кастрюле на среднем огне растопите масло и обжарьте лук, морковь, яблоко, пока не станет мягким, примерно 8–10 минут.
Добавить тыкву, овощной бульон и специи, тушить 15 минут. Затем добавьте молоко и тушите еще 5 минут, при необходимости уменьшив огонь, чтобы оно не закипело.
Вылейте порциями в мощный блендер (или используйте погружной блендер) и взбивайте до однородной кремообразной массы.
Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать со сливками и посыпать тыквенными семечками.
калорий: 394 ккал | Углеводы: 63 г | Белок: 9 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 47 мг | Натрий: 887 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 47 г
.
No related posts.