Нет ничего больше британского, чем рыба с жареным картофелем.И хотя они популярны на всех Британских островах и являются одними из самых популярных блюд в мире, Лондон — место, где можно познакомиться с некоторыми из лучших образцов этого искусства!

Британцы едят рыбу с жареным картофелем с 17 века, когда сефардские евреи принесли свой рецепт жареной рыбы на британские берега. Одновременно полоски картофеля, приготовленные в масле, стали популярной закуской. Эти два блюда были сложены вместе в небесной свадьбе, и британская кухня получила свое фирменное блюдо.

Это блюдо стало любимым с тех пор: британское правительство даже позаботилось о том, чтобы запасы рыбы с жареным картофелем не иссякли во время двух мировых войн, поскольку считалось, что это будет слишком пагубно для морального духа, если оно закончится.

Идеальная рыба с жареным картофелем — это влажная рыба, приготовленная в легком кляре, со слегка подрумяненными, но не слишком жирными чипсами. Покрытие всей партией солью и уксусом является традиционным, хотя можно и добавить кетчупа или соус карри! Если вы находитесь в Лондоне, посетите рыбный бар Golden Union в Сохо, чтобы попробовать традиционные, искусно приготовленные рыбу с жареным картофелем.Вы не будете разочарованы!

От тревожного путешественника. Следуйте за ней в Twitter.

Блинчики (и галеты) — моя любимая местная еда в Париже. Хорошо, блинчики родом из Бретани, но парижане переняли их много лет назад! Блинчики обычно сладкие, на основе пшеничной муки, и их обычно едят в качестве десерта с такими вкусными вещами, как мороженое, нутелла или крем шантильи.

Galettes, напротив, готовят из гречневой муки и обычно едят в качестве основного блюда с начинкой, например, салатом, сыром или ветчиной. В Париже много хороших блинчиков, но мой любимый — Париж — Брейж (177 Avenue Daumesnil / allée Paul Dukas, 75012 Париж). В этом просторном современном ресторане подают фантастические блины. 2 февраля Париж (и вся Франция) празднует «день блинчиков». Это один из моих любимых кулинарных фестивалей в Париже.

От Элизы в «Мире» в Париже.Следуйте за ней в Pinterest.

Когда я был ребенком, растущим в Северной Ирландии, боксы называли фэджем, и мы обычно ели их на завтрак по выходным, когда приходило время для того, что известно как полный ирландский.

Boxty также известен под многими региональными названиями, включая slims, fadge, potato cake, potato pancakes, farls и tattie scones в Шотландии, Boxty (bacstaí по-гэльски) poundy или poundies.Картофельный фарл перед подачей традиционно нарезают треугольной формы — отсюда и название, поскольку слово фарл происходит от гэльского «фардел», означающего четыре части.

Boxty — это традиционная ирландская кухня, родиной которой является город Ко-Литрим и северо-запад Ирландии. Его происхождение восходит к до голода времен, когда он был настолько популярен, что вдохновлял народные стишки:

Существует три разновидности ирландского бокса: Pan Boxty, Loaf Boxty и Boiled Boxty, каждая из которых названа в честь стиля приготовления.Все это относительно простая мука, вода, соль и тертое или свежее картофельное пюре, объединенные в своего рода блинчик, который затем обжаривается в масле на горячей сковороде или сковороде и подается традиционно с завтраком.

Для меня лучшее место для боксов — это Boxty House в районе Темпл-Бар в Дублине. У них есть уникальный способ, в котором коробочки подают в виде жареных коробочек, блинов, клецок и блинов. Моим личным фаворитом был Boxty Fries, я мог есть его вечно.

От веры в XYU и за ее пределами.Подписывайтесь на нее на Facebook.

Если говорить о еде из разных стран, многие из них совершенно уникальны. Если есть одно блюдо, которое более шотландское, чем все остальные, одно блюдо, которое вы не найдете больше нигде в мире, это должны быть Хаггис, Непи и Татти. И нигде лучше не отмечают это национальное блюдо, чем в нашей столице Эдинбурге. Город буквально переполнен ресторанами, кафе и пабами, в меню которых есть это классическое блюдо.

Описание того, что такое хаггис, сосунок и татти, не кажется самым привлекательным блюдом; но обещаем, вкусно! Хорошо, начнем: Хаггис — это овечий желудок, начиненный смесью сала, овсянки и пряных приправ. По вкусу напоминает рассыпчатую колбасу и имеет острый привкус. Neeps — это шотландский сленг, обозначающий репу, а tatties — картофель. Таким образом, получается блюдо из сочных ароматных колбас, сливочного пюре из репы и картофеля, и, если вам повезет, оно будет покрыто соусом из виски.Может ли быть более шотландское блюдо?

При посещении Эдинбурга есть несколько мест, где готовят невероятные версии этого блюда, которое стоит попробовать. The Dogs — это эдинбургское заведение, которое празднует шотландскую кухню, включая Haggis, Neeps & Tatties. Самое замечательное в этом месте то, что они готовят половину блюда, а это значит, что вы можете попробовать небольшую тарелку, а не заказывать полную основную еду.

Еще один отличный вариант в Эдинбурге — Arcade, дом Haggis & Whisky в самом потрясающем месте.Отель расположен в самом центре города, на красивейших мощеных улочках. Вас встретит ревущий камин, волшебные огни и самый дружелюбный персонал. Мы обещаем, что это блюдо намного лучше, чем кажется, и его обязательно нужно попробовать в Шотландии, и если вы пойдете в любой из этих ресторанов в Эдинбурге, вы не ошибетесь!

От Меган и Дэвида Малланов из Half This World Away. Следите за ними на Facebook.

Часто сравниваемый с классным сыром на тосте (он же жареный сыр), типичный валлийский раритет состоит из горячих тостов с маслом, покрытых соусом из сыра, горчицы, Вустерширского соуса и эля или пива, помещенных на горячий гриль до золотисто-коричневого цвета и пузырящегося.

Популярное во всем Уэльсе, некоторые версии этого блюда включают перец, кайенский перец, бекон и традиционный валлийский лавровый хлеб (морские водоросли).

Загадочное название этого блюда, также известного как валлийский кролик, вызывает большой интерес. Есть много объяснений его происхождения, хотя многие считают валлийского кролика традиционным блюдом рабочего класса, поскольку семьи с низким доходом не всегда могут позволить себе есть мясо кролика.

Лучший валлийский раритет, который я когда-либо пробовал, получен во французском кафе и гастрономе Madame Fromage, расположенном в Кардиффском замке Arcade.Хлеб от двери был таким мягким и свежим, с сыром, цельнозерновой горчицей и хрустящим беконом.

От Кейси в Редком валлийском. Следуйте за ней на Facebook.

Когда дело доходит до самых известных блюд разных стран, нон может быть более популярным, чем пицца. В Риме так много хороших ресторанов, во многих из которых подают восхитительную пиццу.

Расположенная недалеко от Ватикана, недалеко от станции метро Cipro, пиццерия Bonci является всемирно известной пиццерией, которую любят гурманы всего мира, в том числе покойный Энтони Бурден.

Шеф-повар Габриэле Бончи предлагает изобретательное, постоянно развивающееся меню пиццы al taglio, которая представляет собой пиццу в традиционном римском стиле, запеченную на прямоугольных подносах и продаваемую на развес (и по кусочкам). Ежедневное меню Bonci меняется в течение дня в зависимости от того, какие местные продукты, мясо и сыр свежие и доступны.

Тем не менее, у них есть несколько основных пицц, одна из которых — моя любимая пицца с картофелем и сыром. Звучит немного скучновато, но позвольте заверить вас — это поразит вас. Это может быть просто, но это идеальное сочетание вкусов и текстур, и я всегда хожу в Бончи, чтобы получить кусочек как можно больше дней, когда нахожусь в Риме!

(LL Совет: Бончи открыл свое первое заведение за пределами Италии, в Чикаго. Теперь у нас два в Чикаго)

Из Сьерры в Passport Voyager.Следите за ней в Instagram.

Берлин — Карривурст

Карривурст, что означает «колбаса карри», на сегодняшний день является самым популярным блюдом в Берлине, Германия. В киосках по всему городу продают карривурст. Отправляйтесь в район Кройцберг, и на Мерингдамме вы найдете популярный ресторан Curry 36.

Что такое карривурст? Он готовится из жареных колбас, которые нарезают ломтиками, затем смазывают соусом и присыпают порошком карри.Самым популярным дополнением к блюду является, что неудивительно, картофель фри — попросите «Currywurst mit Pommes», если хотите попробовать этот классический берлинский фастфуд.

Чтобы узнать больше о происхождении карривурста, посетите Немецкий музей карривурста на Шютценштрассе. Вы также сможете заправить там одну из сосисок.

Поесть карривурста в киоске — это классический берлинский опыт, и все невегетарианцы должны попробовать его, находясь в столице Германии.

От Стюарта из Go Eat Do. Следуйте за ним на Facebook.

В Испании глубоко укоренились кулинарные традиции, и к еде относятся очень серьезно. Если вы гурман, Испания и Мадрид обязательно должны быть в вашем списке желаний! Одно из обязательных блюд в Мадриде — чуррос, которые представляют собой жареное тесто, скрученное в тонкую овальную форму. Они содержат только муку, воду и соль и подаются с чашкой густого, насыщенного шоколада, чтобы окунуть их.Это одно из немногих блюд, которое подают в качестве уличной еды в Испании, хотя, чтобы насладиться им в полной мере, посетите chocolatería.

Самым известным местом, где можно поесть чуррос в Мадриде, без сомнения, является Chocolatería San Ginés, которая открыта 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, 365 дней в году! Он был открыт с 1894 года и сохранил красивый исторический интерьер. Если вы предпочитаете менее людное место, в переулке рядом с Сан-Хинесом вы найдете Los Artesanos 1902, который существует с (как вы уже догадались) 1902 года. Здесь вы можете посидеть и посмотреть, как они готовят свежие чуррос прямо за прилавком.Темный шоколад не содержит молочных продуктов для людей с непереносимостью лактозы и веганов.

От Сэма в «Альтернативные путешественники». Следите за ними в Instagram.

Португальцы оказали неизгладимое влияние на кулинарный мир. Португалия и Лиссабон известны некоторыми известными блюдами.

Они дали японцам темпуру и познакомили англичан с чаем. Однако их величайшим подарком миру должно стать создание пастели de nata.

Pastel de nata, если вы еще не пробовали, — это сладкое из слоеного теста и яичного заварного крема. Рецепт происходит из Лиссабона, но вы можете найти их практически в каждой пастеларии Португалии.

Pastéis de Belém возле монастыря Жеронимуш — это пастелария, наиболее известная своими деликатесами, но это определенно не единственное место, где можно попробовать. В последние годы появилось несколько новых пастелариев, таких как Manteigaria и Aloma, и многие Lisboetas считают их лучше оригинала.Они? Есть только один способ узнать это — пройти через все и решить для себя.

От Джеймса из Portugalist. Следуйте за ним в Pinterest.

сообщить об этом объявлении

Одна вещь, которую нельзя пропустить при посещении Копенгагена, — это знаменитый датский smørrebrød. В принципе, smørrebrød буквально переводится как «масляный хлеб» и представляет собой просто бутерброд с открытым лицом.Тем не менее, он также является неотъемлемой частью датской культуры, поскольку восходит к 19 веку, когда он был основным блюдом датских фермеров.

Сегодня их едят на завтрак, обед или ужин по всей стране. Традиционно smørrebrød состоит из ломтика темного ржаного хлеба, посыпанного мясом или рыбой и сопровождаемого различными приправами. На самом деле, начинка обычно такая обильная, что хлеб под ней практически невозможно разглядеть. Заказать их можно во всех датских ресторанах или даже в некоторых супермаркетах.Однако копенгагенцы забирают свой smørrebrød из Smørrebrød Риты в Норребро.

От кочевников-эпикуров. Следите за ними на Facebook.

Как уроженец России, я помню, как ел пельмени в детстве — моя бабушка делала домашние пельмени с говядиной — самой традиционной начинкой. Русские пельмени (или момо, как их называют в некоторых странах Азии) представляют собой разновидность пельменей с мясной начинкой (обычно из говядины, иногда из свинины или баранины) внутри шарика из теста.Традиционный способ приготовления пельменей — отваривание в соленой воде.

Обычно их подают со сметаной, маслом и рубленой зеленью. В наши дни в крупных городах России, таких как Москва и Санкт-Петербург, пельмени превратились в своего рода фаст-фуд, и это традиционное блюдо предлагают несколько ресторанов моно-кухни. Лучшие места для пельменей в Москве — рестораны «Лепим и варим» и «Пельмени», оба в центре города. Есть сладкая разновидность пельменей — вареники — по тому же принципу, тесто с начинкой внутри, правда, начинка что-то сладкое, вроде творога или ягод.

От Кэмпбелла и Алии из Stingy Nomads, подписывайтесь на них в Instagram.

Хинкали, национальное блюдо Грузии, — это еда номер один, которую каждый местный житель представляет своим иностранным друзьям, посещающим страну. Это мясные пельмени, похожие на дим-сам, но совершенно другой формы, текстуры, размера и способа приготовления.

Смесь сырого фарша из говядины и свинины заворачивают в тесто и кладут в большую кастрюлю для кипячения.Таким образом, внутри мяса образуется небольшое количество бульона. Хинкали тоже едят по-особенному. Вы берете его обеими руками, откусываете небольшой кусочек, вдыхаете воздух, чтобы мясо и бульон немного охлаждались, затем высасываете сок, а затем продолжаете есть клецки. Хитрость заключается в том, чтобы не пролить на тарелку ни капли бульона! Скрученный верх теста по-грузински называется кучи, что означает желудок, и обычно его не едят, поэтому каждый может сосчитать, кто съел больше. Если вы не едите мясо или свинину, есть и вегетарианские блюда, приготовленные из грибов, картофеля и сыра.

Из Байи в Red Fedora Diary. Следите за ней в Instagram.

Суши — также одно из самых популярных блюд в мире. Токио считается мировой столицей суши, и это определенно необходимо попробовать, когда вы посещаете Токио или Японию, если на то пошло. Рынок Цукидзи — крупнейший рыбный рынок в мире, и каждое утро люди приходят сюда, чтобы купить лучшую рыбу дня.

В Токио вы можете заказать все виды суши разного качества и цены. С учетом сказанного, в Токио сложно найти плохие суши, но поскольку японцы этим гордятся, есть много элитных суши-ресторанов.

Кроме того, раньше он был только для королевских особ и богатых людей. Но в последнее время суши стали доступны и для обычных людей. Именно здесь на сцену выходят многие суши-рестораны с конвейерной лентой. Мне больше всего нравится Genki Sushi, сеть ресторанов быстрого питания, очень популярная в Японии.В Genki Sushi можно купить два свежих суши за 100 иен, и это очень вкусно. В противном случае я могу порекомендовать вам попробовать суши прямо на рынке Цукидзи.

От Алекса из шведского кочевника. Следите за ним в Instagram.

Ананасовая булочка со сливочным маслом (菠蘿 油) — одно из самых распространенных блюд Гонконга в ча-чаан-тенгах (кафе в гонконгском стиле). Культура ча-чаан-тенг и ее предложения возникли в результате британской колонизации Гонконга и представляют собой идеальное сочетание востока и запада.

Булочка с ананасом получила свое название потому, что рассыпчатая верхушка напоминает ананас снаружи. Сочетание теплой сладкой запеченной булочки с ее мягкими крошками и слегка растопленного соленого масла — это брак, сделанный на небесах. Вкусная булочка с ананасом и маслом идеально сочетается с другими блюдами кафе, такими как чай с молоком в гонконгском стиле или холодный чай с лимоном. Их можно найти во многих ча-чаан-тенгах по всему городу, но ресторан Kam Fung и кафе Kam Wah — два из лучших.

Из приключений медведя панды.Следите за новостями в Instagram.

Многие сингапурцы могут проследить свою родословную до Китая, Индии и других частей Малайского архипелага, поэтому неудивительно, что кухня страны представляет собой сплав этих культур. Хотя некоторые блюда имеют сходство с блюдами из соседних Малайзии и Индонезии, краб чили — сингапурский оригинал. Во многих ресторанах морепродуктов (например, в Палм-Бич, где он появился) и даже в некоторых лотках он есть в меню.Это настолько культовое блюдо, что есть места, где подают пасту с крабами и даже мороженое с крабами и чили, но это совсем не то же самое.

Совет: некоторые заведения взимают плату за морепродукты по весу (включая раковину), а не по фиксированной цене, но ставку в любом случае следует указывать. Если вы его не видите, уходите.

Когда придет ваш заказ, не удивляйтесь, увидев целого грязевого краба, сидящего в густой красной подливке с неповрежденным панцирем. Разбить его — самое интересное, хотя в большинстве ресторанов есть щелкунчики, перчатки и нагрудники.Острый и огненный соус — идеальная фольга для сладкой мякоти краба. После того, как вы очистили ракообразных, вы можете вытереть остатки соуса с помощью булочек мантоу . Было бы грехом упустить что-то такое вкусное.

От Николая Бродячих Ног. Следите за ним в Instagram.

Пекинская уличная еда, jianbing — идеальный способ начать любое утро (или день) в Пекине.Ожидайте, что по всему городу найдете киосков jianbing , которые местные жители жарят на круглых грилях, как показано на фото выше.

Наблюдать за процессом создания jianbing почти так же хорошо, как на самом деле кусать один. Сначала ваш повар нальет на гриль тесто (из пшеницы и маша) и разложит его плоской палочкой. Он расколотит в смесь несколько яиц и пусть креп готовится на гриле.

Затем у вас будет выбор из нескольких забавных ингредиентов, таких как кинза и зеленый лук, жареный вонтон, чтобы он немного хрустнул, а также острые и пикантные соусы.Если вам не нужен ингредиент, просто скажите об этом! Все прямо перед вами, поэтому сделать заказ, не зная по-китайски, легко.

В целом, блинчиков jianbing из яиц — отличный сытный завтрак или не стесняйтесь разделить его с кем-нибудь в качестве позднего полдника. Всего примерно за 1 доллар США за штуку, почему бы не взять одну, пока вы гуляете по городу!

От Richelle из Adventures Around Asia. Следуйте за ней в Instagram .

корейцев любят острую пищу.И зажигательные токбокки — самая распространенная уличная еда — не исключение.

В простейшем виде эта уличная закуска состоит из обжаренных рисовых лепешек, покрытых невероятно горячим, слегка сладким соусом из чилла. Там может быть яйцо или оденг (рыбные лепешки), добавленные для хорошей меры, и разные уровни соуса. Сейчас популярно есть ттеокбокки в очень остром соусе.

В наши дни вариаций ттеокбокки (떡볶이) столько же, сколько станций метро в Сеуле. И столько же мест, где можно исправить.Для дешевой версии посетите уличную тележку. Если вы действительно отчаялись, вы можете сделать это дома, используя упакованные версии из продуктового магазина. Мой любимый вариант, безусловно, можно найти во многих ресторанах «премиум-токбокки», где рисовые лепешки готовятся на вашем столе и смешиваются с сыром, жареными кальмарами, клецками, овощами, морепродуктами или любой другой комбинацией по вашему выбору.

Я рекомендую посетителям Сеула попробовать ттокбокки в Мукшидонне (먹쉬 돈나). Он вкусный, немного менее острый и очень доступный.Отправляйтесь в их место на Самчхондоне, чтобы почувствовать самую атмосферу.

Из путевых пятен. Следуйте на Facebook.

Сомтам более известен как салат из папайи. Это блюдо основано на незрелой зеленой папайе, которую измельчают на спички. Затем папайю смешивают с множеством вкусных приправ с помощью деревянной ступки и пестика. Сомтам едят отдельно, с липким рисом или с острым мясным салатом.

Сомтам происходит из северо-восточного региона Таиланда под названием Исан. С таким количеством мигрантов-исан в Бангкоке, это стало основным продуктом тайской кухни большого города. Сомтам можно найти у уличных торговцев и на продуктовых рынках по всему городу. Одно из моих любимых мест, где можно купить сомтам в Бангкоке, — это уличные торговцы в пригороде Оннут. Если вас беспокоит, что ваш желудок не переносит уличную еду, тогда выбирайте продовольственный рынок под открытым небом под названием W-District в Праканонге, он пользуется огромным успехом у эмигрантов из Бангкока.

Основной сомтам смешан с рыбным соусом, сахаром и чили и подается с небольшим количеством сырой капусты. Однако это блюдо можно сделать еще интереснее из сырой ферментированной рыбы, рисового краба-падди, соленых утиных яиц или всего вышеперечисленного.

Тогда есть король сомтама, версия с огромной общей тарелкой на фотографии выше. Этого сомтама хватит на четыре-пять человек! Это определенно местный фаворит, и это блюдо, которое вы обязательно должны попробовать, посещая Бангкок.

От Джоша у потерянного паспорта.Следуйте за ним в Facebook .

Куала-Лумпур — это место для гурманов с таким количеством восхитительных малазийских блюд, которые вы должны попробовать, однако Наси Лемак возглавляет ряды как неофициальное национальное блюдо Куала-Лумпура… и в действительности Малайзии. Вы не можете побывать в Куала-Лумпуре и хотя бы не пробовали это блюдо.

Малазийцы очень серьезно относятся к своему наси-лемаку.Я имею в виду очень серьезно… как некоторые даже будут ездить больше часа, чтобы просто постоять в очереди еще на час, чтобы получить лучший наси лемак в городе. По правде говоря, Наси Лемак так легко найти, особенно во время завтрака и обеда. Даже если ваш отель предлагает завтрак «шведский стол», скорее всего, вы найдете Наси Лемак.

Звездой Наси Лемак является кокосовый рис, который был приготовлен с любовью, так что он красивый и пушистый. Его подают с мясным гарниром, обычно либо с жареной курицей (мое любимое блюдо!), Либо с хорошим карри.Следующая звезда на этом блюде — самбал, который представляет собой приготовленный соус чили, обычно приготовленный на томатной основе. И, наконец, он украшен приправами, включая яйцо (вареное или жареное), арахис, анчоусы и огурцы.

На первый взгляд это может показаться простым блюдом из риса, но это неправильно. Наси лемак на самом деле довольно сложно приготовить, и его легко ошибиться. Так что, если у вас есть возможность попробовать это знаменитое блюдо, мое самое любимое место, чтобы поесть наси лемак в Куала-Лумпуре, — это ресторан Village Park, но будьте готовы ждать в очереди, чтобы получить столик, потому что здесь всегда шумно.

Из Сорайи в Hello Raya. Следите за ней в Instagram.

Я родился и вырос в Чэнду, столице провинции Сычуань в Китае. Самый популярный способ проведения общественных мероприятий в Чэнду — это определенно сидеть за столом и есть острый горячий горшок. Сычуань славится своей острой едой. Красный перец чили, плавающий в горячем масле, выглядит устрашающе для некоторых, но те, кто пробовал его, знают, что аромат просто захватывающий.В бульоне готовят всевозможные ингредиенты, такие как нарезанное мясо, овощи и жареный тофу. Вы можете приготовить свой собственный соус для окунания, но классическая комбинация состоит из кунжутного масла, устричного соуса, кориандра и чеснока. У меня текут слюни, просто думая о горячем горшке Чэнду! С тех пор, как я уехал из Китая, я изо всех сил пытался найти настоящий сычуаньский горячий горшок. Никто не любит Чэнду!

Если вы находитесь в городе, обязательно посетите Shujingxiang Hot Pot (蜀 九 香 火锅 酒楼) или Huangcheng Laoma Hot Pot (皇城老妈 火锅), чтобы насладиться эпической и пикантной гастрономией.

От Виолы Ван у Благословляющего ведра. Следите за ней в Instagram.

Мельбурн — Freakshakes

Freakshakes, возможно, родились в Канберре, Австралия, но в Мельбурне мы вывели их на совершенно другой уровень. Кафе-культура Мельбурна практически отсутствует. У нас самое большое количество кафе и ресторанов на количество жителей, чем в любом другом городе мира. Поэтому понятно, что детям и тем из нас, кто взрослый, есть что-то еще, чтобы выпить, кроме кофе и чая.

Введите чудаки.

Для непосвященных Freakshake — это не обычный молочный коктейль. Молочный коктейль — это просто основа для того, что является не напитком, а целым блюдом. Правильно, молочный коктейль покрыт всеми мыслимыми начинками, которые вы только можете пожелать. Торт, конфеты, Nutella, пончики, вафли, даже курица. Это идеальная еда для Instagram. Просто постарайтесь не думать о калориях, пока вы отказываетесь от всего этого удивительного.

Из «Исследовать с Эрин».Следуйте за ней на Facebook.

Я провел несколько месяцев, живя и работая в Мехико, и влюбился в культуру, людей и еду! Тако — самая известная мексиканская еда и, возможно, самая вкусная! Вы найдете уличную еду тако по всему городу, а также маленькие дыры в стенах ресторанов и большие сети, продающие эту невероятно вкусную еду. Тако здесь готовят из лепешек из мягкой пшеницы, с начинкой из сочного мяса на ваш выбор, а также разнообразных сальс, сырого лука, кинзы и сока лайма.Tacos al pastor (тако по-шепардски) — самая популярная еда в Мехико. Их готовят из свинины, которая представляет собой жареную шаурму или донер-кебаб, вращающуюся на огромном вертеле. Tacos al pastor часто покрывают ломтиком ананаса, и если добавить сыр, тако становятся «грингами». В любом случае, нельзя отрицать, насколько они вкусны! Попробуйте тако в любом киоске с уличной едой, и вы не разочаруетесь. Просто выберите тот, который занят местными жителями, и вы не ошибетесь! Если вы предпочитаете попробовать тако в ресторане, отправляйтесь в El Tizoncito, сеть ресторанов, которая утверждает, что изобрела тако аль-пастор.Правда это или нет — спорный, но они величественны!

От Клэр из «Сказок туриста». Следуйте за ней на Facebook.

Как Бранджелина (пусть они RIP) и Кимье, у всех хороших пар одинаково прекрасное прозвище. Чорипан (чоризо + хлеб или сковорода) ничем не отличается. Это идеальный союз хрустящего снаружи и сочного внутри, нарезанного бабочкой чоризо и зажатого в хрустящей булочке.Налейте ложки чимичурри (красный соус, приготовленный из смеси трав и специй) и сальсы криолла (смесь помидоров, болгарского перца, лука и уксуса), и готово.

Буэнос-Айрес в целом не поддерживает уличную еду. В разных районах Буэнос-Айреса вы не найдете много местных, которые едят на ходу. Однако казалось, что чорипан борется с течением. Лучше всего попробовать этот местный продукт на улицах и в парках. Есть стенды по всему парку Bosques de Palermo или вдоль Costanera, набережной вдоль реки Плейт.Это были законные грузовики с едой до того, как грузовики с едой стали обычным явлением. Молодые хипстеры пытаются смешать оригинал с изысканной начинкой и хлебом, но это всегда вызывает протесты. Живите как настоящий местный житель, закажите чорипан в парке и насладитесь настоящей уличной едой Буэнос-Айреса.

От Эрин в Sol Salute. Следуйте за ней на Facebook.

A bandeja paisa — это все, что есть хорошего в Колумбии. «Пайса» — знакомый термин для людей, живущих в северо-восточных регионах, включая Антиокию, столицей которой является Медельин. Bandeja paisa неофициально стало национальным блюдом всей Колумбии. Когда заказываете, приходите голодным, потому что в этой порции размером с блюдо много: миска или сторона с соусом fr íj олес ( красных бобов), arroz ( белый рис), carne molida (мясной фарш. ), чичаррон (обжаренные во фритюре свиные шкурки) , huevo frito ( жареное яйцо), plátano maduro (сладкий подорожник), чоризо , арепа (кукурузная лепешка) , томатный соус из рогалика ), morcilla (кровяная колбаса), aguacate (авокадо) и l í mon (долька лайма).Есть варианты с патаком — n (пикантные чипсы из подорожника) или carne asada (стейк), но все остальное остается прежним.

От Маргариты в Дауншифтинг Про. Следите за ней в Instagram.

В Сан-Сальвадоре, столице Сальвадора (в Центральной Америке), можно найти множество аппетитных блюд, способных облизывать пальцы.Этот факт можно отнести к традиционной кухне, возникшей в результате смешения ингредиентов (и техник) коренной группы пипил и испанцев, населявших этот район после 1500-х годов.

Пупуса, толстая лепешка с начинкой, является послом гастрономии страны. Мы не можем говорить о Сальвадоре без упоминания пупуса. В каком-то смысле они стали синонимами. Традиционно куколки фаршируют сыром, фасолью, чичарроном (мелко нарезанным свининой) или лороко, ароматным цветочным бутоном.Или вы можете заказать «ревуэльту», в которую будут входить первые три упомянутых ингредиента. Подается с куртидо (квашеная капуста, лук и морковь) и водянистым томатным соусом.

Куколки, приготовленные из рисовой муки, являются фирменным блюдом города Олокуильта (в 12 милях от Сан-Сальвадора). Некоторые говорят, что по вкусу они лучше кукурузных. Современные интерпретации используют в качестве начинки креветки, кабачки, шпинат и другие ингредиенты.

Несмотря на то, что в Сальвадоре легко найти кукол, местные жители, похоже, любят такие места, как Pupuseria La Ceiba, Tipicos Margoth и Boomwalos.Если вы хотите продолжить изучение, вы найдете множество кукол в Antiguo Cuscatlan и Planes de Renderos.

Просто помните, хорошая пупуса делается на заказ и подается в горячем виде!

От Рут из Tanama Tales . Следуйте за ней в Pinterest.

Молохея — фирменное египетское блюдо, восходящее к Фаросу.Обычно его подают на обед с белым рисом или в качестве соуса к лавашу. Его готовят из измельченных листьев джутовой мальвы, приготовленных на медленном огне в говяжьем или курином бульоне (а иногда и в голубином или утином бульоне). В это рагу добавляется обжаренная на маргарине смесь измельченного чеснока, кориандра и укропа. Секрет хороших молохей кроется в том, что повар задыхается, добавляя эту смесь в молохеях. Легенда гласит, что Молохея называлась Мулукейя, что означает королевская власть, когда Египет был королевством, и менее привилегированным не разрешалось есть ее.Поэтому каждый раз, когда они его готовили, боясь, что их поймают, повар ахал от страха, с тех пор это стало традицией.

Молохея — это еда, которую вы либо полюбите с первого укуса, либо совершенно возненавидите за ее «слизистую» консистенцию.

В то время как Молохею лучше всего готовят мама или бабушка, лучшее место, где можно поесть ее в Каире, — это Кебдет Эльпринс, который подают в большой миске. Бьюсь об заклад, ты не уйдешь, пока не выпьешь его прямо из миски.

из Passainte в Why Not Egypt.Следуйте за ней на Facebook.

Одно из мест, которые нельзя пропустить в Тель-Авиве, — это съесть хумус. Это традиционное блюдо Ближнего Востока, его можно найти в Израиле, Палестине, Иордании, Ливане и других странах. Он сделан из пюре из нута, оливкового масла, чеснока, тахини и всего прочего. Чаще всего к нему подают свежеиспеченный лаваш, нарезанные помидоры, лук и оливки.Традиционно это завтрак, поэтому места, где подают лучший хумус в Тель-Авиве, открыты только до 14:00.

Вопреки мнению большинства людей за пределами Ближнего Востока, хумус не подают холодным: это блюдо, которое нужно готовить и есть сразу же, поскольку вкус меняется в течение нескольких часов после приготовления.

Лучшее место, где можно поесть хумус в Тель-Авиве, — это Абу-Хасан, расположенный в Яффо. Есть два места: совсем маленькое возле порта Яффо и большое, со столиками, на улице Ха-Долфин.Последнее — действительно непринужденное место, где нередко можно посидеть с кем-то, с кем вы раньше не встречались!

От Клаудии из «Мои приключения по всему миру». Следите за ней в Instagram.

Дели известен своей любовью к уличной еде. Уличные торговцы есть в каждом укромном уголке Дели, предлагая аппетитные закуски.

Будь то знаменитый гол-гаппе, чат Тикки, чоле батюрей или паранте из Паранте валли галли в Старом Дели, еда вас не разочарует. Что является подлинным в длинном списке уличной еды, так это Дахи-Бхалла, которую я не нашел больше нигде в других частях Индии. Бхалла — это не что иное, как паста из жареной зеленой фасоли, которую подают с подслащенным творогом, на хинди он же Дахи. Для украшения блюда используются ароматы черного / красного перца и шаунт — тамариндового соуса.

Обычно его можно найти у всех уличных торговцев, но самые лучшие из них, которые я когда-либо пробовал, можно найти в магазине Natraj Dahi Bhalla в Чандни Чоук, магазине, построенном еще до провозглашения независимости Индии, где подают одни из лучших закусок.Это небольшой магазин с огромным количеством людей, который говорит о его наследии. Погрузитесь в толпу, чтобы отведать лучшую дахи-бхаллу из Дели.

Из Блуждающего Ядра. Следуйте на Facebook.

Путин родился в Квебеке в 1950-х годах. Он состоит из картофеля фри и творога с коричневым соусом. Сегодня вы можете попробовать вариации этого блюда по всему миру, но эта типичная канадская еда остается предметом гордости Квебеков.Независимо от того, какие варианты доступны, вы не будете разочарованы традиционным стилем картофеля фри и сырного творога с коричневым соусом.

Независимо от того, выберете ли вы традиционный путин от сети быстрого питания Квебека La Belle Province или высококлассный путин с фуа-гра от шеф-повара Мартина Пикара из Au Pied de Cochon, найдется путин на любой бюджет. Кроме того, не беспокойтесь о том, что вам придется изо всех сил стараться найти хороший путин. Буквально в каждом ресторане быстрого питания в Квебеке есть путин в меню, а в теплое время года на большинстве фестивалей и туристических объектов есть грузовики с едой.

Если вы планируете поездку в Квебек на фестиваль, у вас будет много возможностей попробовать путин. Вы всегда можете спланировать поездку, чтобы посетить один из фестивалей Quebec Poutine.

От Пейдж в «Кусочке пирога». Следуйте за ней на Facebook.

Прикрепите!

Подписаться!

Подпишитесь сейчас и получите мой загружаемый БЕСПЛАТНЫЙ путеводитель по советам для путешественников со всеми моими лучшими советами, которые помогут вам путешествовать дешевле, безопаснее и проще уже сегодня!
Обещаю, без спама!

Вы успешно подписались!

47 вкусных блюд из разных стран мира • Регев Эля

Помимо всех моих озорных сказок в Destination Poon , одним из самых запоминающихся аспектов путешествия для меня является еда.Я говорю о роскоши — попробовать все эти новые продукты со всего мира, расширить свой кулинарный кругозор и настроить свои вкусовые рецепторы. Вчера, когда я собирал альбомы о путешествиях, меня осенила мысль, и сегодня эта мысль воплотилась в том, что вы сейчас читаете.

Я собираюсь показать вам не лучшую или худшую еду, а, скорее, те виды еды, которые мне удалось запечатлеть на камеру и которые я запомнил как интересные и достойные того, чтобы ими поделиться. С годами я буду добавлять еще несколько стран и фотографий, создавая красивую презентацию еды со всего мира.

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, когда я делюсь красивой едой из моих путешествий.

Различные продукты из разных стран мира

Страна над каждым блюдом — это то место, где я попробовал и сделал фото.

Вьетнам

***

Сербия

***

Иордания

***

Мексика

***

Италия

***

Тайвань

***

Черногория

***

Никарагуа

***

Бирма (Мьянма)

***

Франция

***

Сальвадор

***

Греция

Соединенные Штаты Америки

***

Косово

***

Таиланд

***

Грузия

***

Эфиопия

***

Армения

***

Коста-Рика

***

Румыния

***

Филиппины

***

Белиз

***

Сингапур

***

Израиль

***

Панама

***

Япония

***

Лаос

***

Венгрия

***

Южная Корея

***

Сейшельские острова

***

Кипр

***

Люксембург

***

Канада

***

Танзания

***

Исландия

***

Ямайка

***

Словакия

***

Норвегия

***

Португалия

***

Испания

***

Бельгия

***

Чешская Республика

***

Австрия

***

Гватемала

***

Литва

***

Россия

***

Турция

Мясо, кажется, баранина, приготовленное из баклажанов, смешанных с йогуртом или сливками.

***

Примечание : Как вы могли заметить, некоторые из этих продуктов не очень полезны. Они определенно не соответствуют диетическим рекомендациям на этом сайте. Но лично, как я сказал в Destination Poon , я обычно позволяю себе несколько местных блюд, когда посещаю новую страну. Ради опыта и радости жизни.

Есть много блюд со всего мира, которые я, вероятно, никогда не пробовал, поэтому не стесняйтесь добавлять их в комментарии, если хотите поделиться своими впечатлениями. И обязательно подписывайтесь на меня в Instagram, если хотите, чтобы вас постоянно засыпали фотографиями вкусных экзотических блюд со всего мира. Приятного аппетита!

P.S — если вы еще этого не сделали, обязательно прочтите мое минималистичное руководство по экипировке для путешествий. Это то, что позволяет мне так свободно перемещаться из одной страны в другую и наслаждаться всеми этими замечательными блюдами.

***

Кстати, если вы хотите научиться готовить и приправлять пищу, чтобы она напоминала разные вкусы и регионы мира, я настоятельно рекомендую 4-часового шеф-повара. Купите его в твердом переплете, а не на Kindle, он полон красивых фотографий на всю страницу.

Это 15 лучших стран мира с едой

Вспомните, сколько раз вы путешествовали или уезжали в отпуск. Вы заметите, что еда повлияла на ваше путешествие в целом.Многие люди выбирают место назначения, исходя из гастрономических интересов. Продовольственные страны в списке, который мы составили ниже, являются примерами таких направлений. У них самые роскошные и вкусные кухни на планете.

Есть кулинарные путеводители для разных стран, потому что в каждом регионе есть свое фирменное блюдо. Наша еда, как и образ жизни, зависит от наших традиций и культуры. Мы определили 15 стран с восхитительной кухней. Мы называем их гастрономическими странами, потому что они зарекомендовали себя как лучшие благодаря восхитительным блюдам.Вот список наших 15 лучших гастрономических стран в мире:

Всякий раз, когда обсуждают страны, известные своей кухней, Италия никогда не пропускает этот список. Итальянские блюда являются любимыми для большинства людей. Их диеты представляют собой смесь цветов, которые оставляют во рту незабываемый вкус. Простая паста от итальянского шеф-повара покажется вам сладкой. И вас просто поразит не вкус; будет хорошо смотреть! Популярные блюда итальянского меню включают пиццу, сырные ризотто и пасту.

Испания оказала значительное влияние на некоторые продовольственные страны в этом списке. Испанцы готовят еду с такой страстью, как та, которую вы видели, когда они исполняли танец фламенко. Их диеты демонстрируют такой яркий цвет и превосходный вкус. Они буквально оставили свой след в пищевой промышленности. На улицах Испании вас ждут вкусные угощения, и рестораны тоже не разочаруют.В 2015 году испанский ресторан El Celler de Can Roca занял первое место в мире из 50 участвовавших в конкурсе.

Мексика определенно является популярной страной, если вы ищете вкусные блюда. Как и их соседи США, мексиканская кухня берет свое начало на европейском континенте с некоторым влиянием индийских и африканских блюд. Почти все восхитительные блюда происходят из европейских стран, которые вошли в большинство из 10 стран с лучшими списками блюд.Тем не менее, у большинства из них есть испанская история.

Мексиканцы считают, что еда — это больше, чем просто питание для тела. Это связано с любовью и семейными узами. Вам не надоест их еда; у них есть всего понемногу, сочетание очень питательных продуктов. У них есть энчилада, тако, бобы и кесадильи, среди прочего.

Индия возглавляет список продовольственных стран, в которых есть аппетитная вегетарианская пища, облизывающая пальцы и чаще всего острая.Он вегетарианский, потому что в их рацион не входит говядина, поскольку коровы для них священны. Индийская кухня, которую часто называют лучшей кухней в мире, сочетает в себе несколько специй, в результате чего получается богатое карри с восхитительным пряным вкусом перца. Среди фаворитов — Чай и Дал. Однако Индия заслуживает похвалы за приготовление пикантных вегетарианских блюд.

Мы любим греческую еду за ее пикантность. Греция популярна благодаря своей богатой истории, и немного ее можно увидеть в кулинарии.Нельзя отрицать, что это одно из самых красивых мест, которое стоит увидеть, особенно если вы хотите заглянуть в прошлый мир.

Лучше всего мы можем описать греческую кухню как идеальную, лучшую, чем блюда других стран, входящих в список. Это волшебство плетей из оливкового масла; они входят в число крупнейших экспортеров оливкового масла. Фавориты включают салаты, жаркое, чечевичный суп, долму и сыр фета.

Мы очень сомневаемся, что некоторые из лучших стран с точки зрения еды находятся хотя бы рядом с Китаем.Меню настолько разнообразно, что вы будете поражены. Скорее всего, вы захотите поспорить, являются ли они продуктами одного и того же происхождения. Китайцы — одна из немногих стран, которые сохранили большую часть своей культуры, которая проявляется в их повседневном образе жизни, включая их кухню.

Они известны своим инженерным мастерством и мастерством в разработке красивых продуктов. Такое же отношение проявляется в их кулинарных способностях. Поэтому их разнообразная еда также роскошна.Спринг-роллы, тофу, клецки, лапша, кисло-сладкая курица — одни из любимых блюд. Однако остерегайтесь поддельной китайской еды за пределами Китая!

Как и Китай, Япония скрупулезно относится ко всему, что они делают, включая приготовление пищи. Они также сохранили свою местную культуру и традиции. Когда остальной мир пользуется вилками и ножами, он все еще пользуется палочками для еды. Что еще более интересно, они заставили весь остальной мир последовать их примеру, наслаждаясь едой из своей страны.Вы, вероятно, ели саке, рамэн, суши, темпура, унаги или сашими — некоторые из их любимых блюд — и делали это палочками для еды.

Обратите внимание, что их кухни очень разнообразны. Это из-за четкого географического разделения. Белый рис — их основной продукт питания, который сочетается с другими блюдами для полноценного обеда.

Знаете ли вы, что одна из самых популярных кухонь в кулинарных школах по всему миру имеет французское происхождение?

Это стало неожиданностью для многих.Что ж, этого следовало ожидать, учитывая, что картофель фри является фаворитом большинства людей во всем мире. Слово, которое лучше всего описывает французскую кухню, — «современная». Он входит в число стран с лучшими пищевыми продуктами благодаря инновационности, проявленной в их кулинарии. Их основная еда — сыр; известные деликатесы включают бисквит, макароны и террин.

Дурбан, Южная Африка, является одним из ведущих направлений для гурманов во всем мире.В нем есть фантастические уличные деликатесы среди других блюд, благодаря которым он входит в наш список ведущих гастрономических стран. Улицы изобилуют угощениями, а в ресторанах подают роскошные блюда. Кухня представляет собой смесь африканерского, зулусского и индийского происхождения.

Думая о «горячей» пище, подумайте о тайской кухне. Эти продукты буквально несут тепло; они острые, хрустящие, жевательные, скользкие, кислые и соленые — все в одном.Их блюда имеют пять основных вкусов, которые можно найти в других продуктах питания по всему миру. Как и в большинстве стран региона, рис является их основным продуктом питания. Фактически, на тайском языке название «еда» в переводе означает «есть рис».

Можно с уверенностью предположить, что тайская кухня представляет собой сочетание разных вкусов благодаря влиянию стран региона, где есть кулинария. Он находится недалеко от некоторых из ведущих мировых гастрономических центров — Китая, Индонезии и Малайзии.

И что еще лучше, вам не нужно ходить в модные рестораны, чтобы попробовать это, поскольку в Таиланде, вероятно, лучшая уличная еда в мире.Наслаждаться!

США никак не могли пропустить этот список. Скажем так, это имеет прямое отношение к колониализму и работорговле. Благодаря всем миграциям, которые происходили на протяжении веков; США — одни из лучших из-за знаменитой еды разных стран. Они усовершенствовали искусство приготовления пиццы, гамбургеров, картофеля фри и печенья с шоколадной крошкой, среди прочего.

Если вы ищете место, где подают сладкие и вкусные блюда со всего мира, то США должны стать вашим местом назначения. Несмотря на их популярность среди блюд из других частей света, у них есть несколько своих, таких как похлебка из моллюсков и салат Кобб.

Давайте начнем с того, что да, вы правы: Гавайи — это не страна. Тем не менее, здесь нужен отдельный раздел, поскольку часть того, что делает Гавайи отличным местом для отдыха, — это еда.

Как и в континентальной части США и Мексики, миграции повлияли на питание. Вы насладитесь вкусными блюдами, в которых сочетаются как местные, так и международные кулинарные навыки. Это основные моменты, включая культуру грузовиков с едой.

Маврикийская кухня представляет собой смесь индийских, французских, африканских и китайских блюд. Морепродукты — их главная достопримечательность, наряду с многочисленными фургонами с едой. Популярные маврикийские блюда включают в себя наполитан, индийские блинчики и дхал-пури.

Турция также является зоной миграции, и поэтому ее культура питания с годами переняла множество других кулинарных навыков. Он предлагает блюда, которые вы найдете в некоторых странах из списка, особенно азиатского региона. Дурум, лахмакун и фисташки — вот некоторые из деликатесов, которые вы можете ожидать.

Единственная причина, по которой многие из нас знают Вьетнам, — это война, которая велась на его землях в течение многих лет.Однако пришло время для перемен; Вьетнамские блюда просто облизывают. Он вошел в наш список из 15 стран, где готовят еду, так что, может быть, пора изменить восприятие!

В отличие от большинства стран региона, здесь самая здоровая еда. Вас ждут травы, рис, креветки, рыба, много овощей и фруктов. Banh mi — это знаменитый сэндвич вьетнамского происхождения, но есть много других вьетнамских блюд, которые нужно обязательно попробовать.

Самые роскошные и вкусные блюда, которые подарят всплеск аромата во рту.Возьмем, к примеру, Таиланд; их продукты имеют пять разных вкусов за один прием пищи. Удивительно, как за один укус можно ощутить сладость, соленость, зябкость, скользкость и хрусткость. Различные блюда обладают дразнящим ароматом и не разочаруют, когда дело касается вкуса. Они настоящие.

В этом списке кухонь, по нашему мнению, представлены одни из лучших блюд в мире по странам. Какой у вас был опыт с едой в других странах? Мы хотели бы услышать от вас!

Участники несут ответственность за точность содержания, предоставленного для A World to Travel.

Путеводитель, путешественник и просто классный мальчик.

10 самых безопасных стран Латинской Америки для путешественников

Амритсар, Маклеод Гандж-и-Ришикеш — Лас 3-х Сьюдадес на норте-де-ла-Индия que te acercarán al Sikismo, Budismo e Hinduismo

Круглый список национальных блюд мир

Обширный список национальных блюд со всего мира, которые составляют важную часть кулинарной идентичности страны, к которой они принадлежат.

Национальное блюдо — это кулинария любой страны и, во многом, ее культурная самобытность. Однако в некоторых странах нет официального национального блюда. В таких странах некоторые блюда приобрели такое большое значение, что они считаются де-факто, хотя и неофициальным, национальным блюдом. В некоторых случаях решение о национальных блюдах принималось путем всеобщего общественного голосования организаций (которые могут иметь или не входить в правительство).

В то время как небольшие страны, такие как Испания и Мексика, имеют общенациональную кухню, некоторые страны, такие как Италия или Индия, настолько обширны и разнообразны по своим кулинарным культурам, что выбрать только одно национальное блюдо кажется трудным.Некоторые другие, такие как Англия или Соединенные Штаты Америки, представляют собой смешение стольких этнических групп, что их многочисленные национальные блюда отражают «плавильный котел многих культур», которым они стали.

Tastessence составляет для вас список национальных блюд со всего мира — некоторые вкусные (подумайте о хот-догах) … некоторые экзотические (представьте лобстера в ванильном соусе) … некоторые диковинные (представьте себе, что это ферментированная шестимесячная акула)!

Примечание

Не все перечисленные блюда официально признаны национальными.

Афганистан (Кабули Пулао)

Длиннозернистый рис басмати, приготовленный на пару в мясном бульоне, с ассорти из чечевицы, изюма, моркови, баранины и измельченных орехов (миндаль и фисташки).

Алжир (Кускус)

Салат из тушеной манной крупы с морковью, картофелем, репой, петрушкой и т. Д. Иногда подается с миской охлажденной пахты.

Австралия (мясной пирог)

Запеченный пирог размером с кулак с мясным соусом и сыром. Подливка часто содержит лук и / или грибы.Непосредственно перед едой пирог покрывают томатным кетчупом.

Австрия (Венский шницель)

Эскалоп из телятины, панированный и обжаренный в масле. Традиционно подается в Вене с салатом и картофельным гарниром (обычно это картофельный салат или жареный молодой картофель).

Азербайджан (Плов)

Азербайджанский плов сделан из риса, покрытого шафраном, корицей, ароматными травами и жареной бараниной, курицей, говядиной или бараниной; а также некоторые овощи и даже сухофрукты и т. д.Однако в Азербайджане существует множество различных вариантов этого супервкусного плова.

Бангладеш (Рыба и рис)

Рыба Илиш, маринованная и приготовленная на пару в банановом листе. Обычно оставляют немного маринада, чтобы полить рыбу после ее приготовления. Рыба на пару всегда сопровождается рисом.

Бельгия (Moules-frites)

Свежие мидии, приготовленные на оливковом масле и белом вине с чесноком, тимьяном и луком-шалотом, и подаются с картофелем фри. Обычные добавки включают майонез или крем-фреш со вкусом чеснока.

Белиз (белизский рис и фасоль)

Красная фасоль и рис, тушенные в кокосовом молоке. Морковь — сезонное дополнение.

Босния и Герцеговина (Севапи)

Кебаб из говяжьего фарша, приготовленный на гриле, подается с нарезанным сырым луком. Современные настройки включают зеленый салат или картофель фри.

Бразилия (Фейжоада)

Фасоль, тушенная с говядиной и свининой. Иногда можно добавлять овощи, такие как помидоры, картофель и морковь.

Канада (Путин)

Картофель фри с слегка острым соусом из курицы или индейки и свежим творогом.Блюдо готовится непосредственно перед подачей, чтобы избежать сырого картофеля.

Чили (Pastel de Choclo)

Основа из говяжьего фарша, лука, оливок и изюма, покрытая корочкой из сладкой кукурузы. Корка сладкой кукурузы — это паста из зерен сладкой кукурузы и базилика, приготовленная на молоке или сале.

Китай (утка по-пекински)

Глазированная утка с мальтозным сиропом обжаривается в духовке до коричневого цвета. Кожу подают в сахарно-чесночном соусе, а к мясу подают со сладкой фасолью, зеленым луком и блинами.Дополнительным аккомпанементом являются палочки из огурца.

Коста-Рика (Галло Пинто)

Фасоль и рис, приготовленные вместе, пока вся жидкость не высохнет. Фасоль часто заменяют черной фасолью или голубиным горошком.

Куба (Ропа Вьеха)

Измельченный стейк на боках, приготовленный в томатном соусе. Подается с куском мяса, рисом и сладкими оладьями из подорожника.

Дания (Фрикаделлер)

Плоские котлеты из говяжьего фарша, нарезанного лука, молока и яиц.Популярными дополнениями являются вареный картофель, салат из картофеля с майонезом, сливочная капуста, подливка и маринованная свекла.

Эквадор (Севиче)

Сырая свежая рыба, маринованная в соке лайма, приправленная перцем чили. Морской окунь, креветки и крабы — популярные блюда из морепродуктов.

Англия

Традиционный ужин с ростбифом

Жареная говядина с соусом, картофелем (жареный или пюре), йоркширским пудингом, морковью, брокколи, зеленой фасолью и горохом.

Рыба и жареный картофель

Рыба в пивном кляре или в панировке, обжаренная во фритюре, и толстые картофельные чипсы; подается с соусом тартар, горохом и долькой лимона.Перед подачей на стол рыбу с жареным картофелем посыпают солью и солодовым уксусом.

Цыпленок Тикка Масала

Жареные в духовке кусочки курицы, приготовленные в слегка остром соусе масала на основе томатов, лука и кориандра.

Экваториальная Гвинея (Суккоташ)

Салатное блюдо, состоящее из кукурузы, фасоли, сладкого перца, помидоров и других овощей, обжаренных в масле.

Франция (Креп)

Блинчики из тонкого теста из пшеничной или гречневой муки. Сладкие начинки включают шоколадный соус, желе, консервы, спреды или взбитые сливки, а пикантные начинки включают ветчину, колбасу, сыр и грибы.

Грузия (Хачапури)

Сулгуни с начинкой из сыра, дрожжевой и испеченный хлеб с треснувшим яйцом всмятку и маслом непосредственно перед подачей на стол.

Германия (Зауэрбратен)

Говядина, тушенная в собственном маринаде и тушенная в кастрюле в течение нескольких часов. Маринад обычно состоит из красного винного уксуса, гвоздики, мускатного ореха, перца, корицы, имбиря и ягод можжевельника. Картофельные кнедлики и краснокочанная капуста — популярные добавки.

Греция (Мусака)

Слои обжаренных баклажанов и / или картофеля и острого фарша из баранины, покрытые соусом Бешамель и запеченные.

Венгрия (Гуляш)

Пряное рагу из мяса, лапши и картофеля на основе помидоров и паприки.

Индия

Бирьяни

Рис длиннозерный, приготовленный со специями и мясом. Часто посыпают жареными луковыми хлопьями и вареными яйцами. Также популярны вегетарианские варианты.

Цыпленок тандури

Цыпленок, замаринованный в йогурте и специях, запеченный в тандыре — традиционной индийской глиняной печи.

Масала Доса

Тонкий хрустящий блин из ферментированного теста с острой картофельной начинкой.Обычно подается с чечевичным препаратом под названием самбар .

Индонезия (Наси Горенг)

Жареный рис; Жареный с креветками, луком-шалотом и соевым соусом, заправленный жареным яйцом. Часто сопровождается жареной колбасой.

Иран (Чело Кебаб)

Шашлык из мясного фарша (баранины или говядины) на вертеле в форме цилиндра, подается с шафрановым рисом и жареными помидорами.

Ирландия (Ирландское рагу)

Тушеная баранина с картофелем, луком, морковью и петрушкой.

Израиль (Фалафель)

Фалафель — это обжаренные во фритюре шарики или пирожки из пюре из нута, которые чаще всего подают с тахиной, хумусом, овощным салатом и т. Д.

Италия

Лазанья

Плоские макароны, случайно распределенные слоями с говяжьим фаршем (или другим мясом), сыром и томатным соусом, запеченные в духовке. Для аромата добавлены чеснок и орегано.

Пицца

Плоские круглые лепешки с томатным соусом, сыром и различными начинками из мяса, вегетарианцев и морепродуктов, запеченные в духовке.

Полента

Каша из кукурузной муки — едят без добавок или жареные / жареные. Версия в некоторых частях Италии включает в себя тушеное мясо на простой поленте.

Кот-д’Ивуар (Алоко)

Жареный подорожник. Перед жаркой ломтики подорожника натирают очень острой пастой из лука, имбиря, перца чили и аниса.

Япония

Японское карри

Мясо и овощи в простом соусе карри с добавлением японских специй. Обычно подается с рисом, приготовленным на пару.

Японские суши

Нори (морские водоросли) и рисовые рулетики (свернутые на специальных подставках для суши) с сырой рыбой или вареной рыбной начинкой.

Рамен

Пшеничная лапша в рыбном или мясном бульоне с добавлением соевого соуса. Конечный продукт, непосредственно перед подачей на стол, обычно покрывается ломтиками свинины, сушеными водорослями и зеленым луком.

Лаос (Ларб)

Салат из фарша с рыбным соусом и жареным молотым рисом, приправленный соком лайма, чили и мятой.

Латвия (серый горошек, бекон и лук)

Серый горошек, замоченный на ночь, а затем обжаренный с беконом, солью и перцем. Лук можно добавлять в сковороду во время обжаривания гороха и бекона или подавать сырым с обжаренным горохом и беконом.

Ливан (Киббе)

Ливанский киббе готовится из пшеницы булгур, нарезанного лука, мяса мелкого помола (говядина, баранина), перца чили и специй. Киббе можно запекать или жарить.

Малайзия (Наси Лемак)

Рис, пропитанный кокосовым кремом на ночь и приготовленный с листьями пандана, лимонной травой, имбирем и другими необязательными специями.Обычно его подают с яйцом вкрутую, жареными анчоусами, пастой самбал и жареным арахисом.

Маврикий (Долл Пури)

Лепешка из колотого гороха желтая. Зеленый чатни и карри из лимских бобов складываются внутри лепешки, пока она раскатывается.

Мексика (Тако)

Тортилья с начинкой из говяжьего фарша и сыра. Украшается помидорами, луком и кинзой, подается с гуакамоле, сметаной и сальсой.

Монако (Барбаджиуан)

Листья мангольда, лук, ветчина и выпечка с начинкой из пармезана и рикотты.

Молдова (Mămăligă)

Каша из желтой кукурузной муки, приготовленная до консистенции хлеба. Фаршированные мясным фаршем виноградные или капустные листья являются популярным сопровождением.

Марокко (Tagine)

Тушеная курица со специями, овощами, оливками и консервированными лимонами. Подается с кус-кусом.

Непал (Даль Баат)

Тушеная чечевица, заправленная топленым маслом и темперированным перцем чили; подается с рисом, приготовленным на пару.

Нидерланды (Stamppot)

Картофельное пюре с квашеной капустой, эндивием, капустой, репой и т. Д., и приготовленные в кастрюле. Колбаса — единственный вид мяса, который обычно разрешается добавлять в кастрюлю.

Новая Зеландия (Павлова)

Десерт, напоминающий безе, с хрустящей внешней корочкой на основе кукурузного крахмала и мягкой и влажной сердцевиной. В качестве гарнира используются взбитые сливки и фрукты, такие как киви или маракуйя.

Никарагуа (Галло Пинто)

Фасоль и вареный несвежий рис, обжаренные в масле с луком и чесноком.

Северная Корея (Кимчи) ​​

Овощи (обычно используют капусту, редис или зеленый лук), приправленные имбирем, рассолом, чесноком и т. Д., и подвергнуть процессу ферментации или маринования.

Перу (Севиче)

Кусочки сырой рыбы, маринованные в соке лайма, смешанные с луком, перцем чили и чесноком. В качестве приправы используют бульон из рыбных костей, соль и перец.

Филиппины (Курица Адобо)

Цыпленок, замаринованный в чесноке и уксусе, затем обжаренный в масле и тушенный в собственном оставшемся маринаде. Традиционно подается на рисовой подушке.

Польша (Бигос)

Рагу из белокочанной капусты, квашеной капусты (квашеной капусты), грибов, помидоров, ветчины и различных видов мяса, таких как свинина, говядина, телятина, бекон, оленина и т. Д.

Россия (Пельмени)

Пельмени с начинкой из 45% говядины, 35% баранины и 20% свинины. Начинку приправляют солью и перцем, по желанию можно добавить грибы и лук.

Шотландия (Хаггис)

Овечьи сердце, печень и легкие измельченные и обжаренные с луком. Затем смесь заворачивают в овечий желудок и тушат в приправленном овсяном бульоне с овсянкой в ​​течение нескольких часов.

Сингапур (курица с рисом по-хайнаньски)

Вареная курица на сильном огне обливается чили-имбирем-чесноком-соевым соусом и подается с рисом, сваренным в кокосовом молоке.

Испания (Паэлья)

Рис, тушеный в бульоне из чеснока, помидоров, свежеприготовленных овощей и жареного мяса / морепродуктов. Розмарин используют для украшения.

Шри-Ланка (рис и карри)

Вареный рис (иногда вареный в кокосовом молоке) подается с ассорти карри (обычно картофель, батат, окра, стручковая фасоль), карри (курица или рыба), самбал, густое тушеное мясо из чечевицы и хрустящие вафли из бобовых, называемые пападумом.

Швеция (шведские фрикадельки)

Фрикадельки из говяжьего фарша с соусом, маринованными огурцами и брусничным вареньем.

Швейцария (Рёсти)

Котлеты из тертого картофеля, обжаренные в масле или масле.

Сирия (Киббе)

Пельмени из булгура-лукового фарша во фритюре.

Тайвань (суп с говядиной и лапшой)

Тушеная говяжья грудинка, овощи и лапша, приготовленные на говяжьем бульоне.

Таиланд (Пад Тай)

Жареная рисовая лапша с яичницей, рыбным соусом, мякотью тамаринда, ростками фасоли, жареным измельченным арахисом, кусочками курицы и случайными морепродуктами (обычно креветками).

Тунис (Кускус)

Булгурская мука (манная крупа), пропаренная до рассыпчатой ​​массы и посыпанная морковью, картофелем, репой, петрушкой и т. Д.

Индейка (Дёнер Кебаб)

Нарезанная или бритая хрустящая говядина в лепешке с помидорами, луком, салатом и огурцами. Иногда добавляют сыр.

Украина (Борщ)

Свекольный суп на основе свиного или говяжьего бульона.

Объединенные Арабские Эмираты (Шаурма)

Мясные стружки, приготовленные на гриле (чаще всего используются курица и баранина), заворачивают в табиновый хлеб с помидорами, огурцами, луком и хумусом.

Соединенные Штаты Америки

Гамбургер

Котлета из фарша между двумя булочками с кунжутом с листьями салата, помидорами, луком, сыром и другими добавками, такими как кетчуп, майонез и горчица.

Хот-дог

Жареная колбаса, поданная между нарезанной длинной булочкой, с необязательными добавками, такими как кетчуп, майонез, горчица, приправы, сыр, перец чили кон карне или нарезанный лук / помидоры.

Mac ‘n’ Cheese

Макароны «Локоть», приготовленные в белом соусе с сыром.

Узбекистан (Плов)

Рис, тушеный в тушеном мясе и овощах; приправлен различными специями. Часто добавляются баранина, лук, морковь и чеснок. Плов обычно покрывают изюмом и жареным луком.

Вьетнам (Фо)

Рисовая лапша в говяжьем бульоне, приправленная тмином, порошком кориандра, черным кардамоном, порошком жареного лука, порошком жареного имбиря, фенхелем и гвоздикой.

прочие

Багамы (Раковина с горохом и рисом)

Жареная ракушка в темпуре, подается с томатным рисом и черноглазым горошком.

Бахрейн (Куриный макбус)

Рис, приготовленный с курицей, сухофруктами и орехами. Для придания аромата блюду используется розовая вода.

Барбадос (Cou Cou и Flying Fish)

Густая каша из кукурузной муки и бамии, покрытая паровым карри из летучей рыбы.

Бенин (Кули Кули)

Жареная арахисовая паста, приправленная сахаром, солью и другими специями, обжаренная во фритюре в форме шариков или палочек кренделя. Едят с замачиванием гарри (тапиока, пропитанная сахарной водой).

Бутан (Эма Датши)

Горячий образец перца чили, приготовленного на молоке яка (коровье молоко заменяет молоко яка в городах).

Бруней (Амбуят)

Густой крахмал тапиоки, который съели после обертывания им длинных бамбуковых стержней. Тушеные блюда или соусы используются в качестве заправок.

Камбоджа (Амок Трей)

Рыба, покрытая густым экстрактом кокосового молока и пастой из местных камбоджийских специй, тушенная в чашке из банановых листьев.

Камерун (Ндоле)

Листья ндоле, тушеные с рыбой и орехами.

Кабо-Верде (Качупа)

Тушеные вместе кукуруза, говядина, рыба и бобы.

Колумбия (Bandeja Paisa)

Блюдо, состоящее из тушеных красных бобов, вареного белого риса, жареных яиц, бананов (простых или жареных), чоризо, кровяной колбасы, арепы, жареных свиных шкур, колумбийского соуса хогао и авокадо.

Коморские острова (Langouste a la Vanille)

Жареный лобстер в ванильном соусе.

Доминиканская Республика (Ла Бандера)

Обед из тушеной красной или черной фасоли, белого риса, мясного карри, жареных бананов и гарнира.

Египет (Кушари)

Зеленая чечевица, рис и макароны, смешанные вместе, посыпанные карамелизованным луком и томатным соусом.

Эстония (Verivorst)

Кровяная колбаса мелко обжаренная со сметаной.

Гана (Фуфу)

Вареный и протертый батат. Обычно служил в качестве гарнира.

Гайана (перец)

Мясо, тушенное в соусе из корня маниоки с корицей и перцем.

Гаити (жареная свинина с рисом и фасолью)

Рис, приготовленный с фасолью, подается с обжаренными свиными лопатками.

Гондурас (Платон Типико Гондураса)

Рис с жареной говядиной и жареной фасолью. В качестве гарниров подают жареные бананы и сметану.

Гонконг (Димсамы)

Пельмени на пару (приготовленные на пару или жареные) с различными начинками.

Исландия (Хакарл)

Гренландская акула ферментируется от пяти до шести месяцев.

Иордания (Мансаф)

Баранина, приготовленная в соусе из заквашенного йогурта и подается с рисом.

Казахстан (Бешбармак)

Мясо лошади или баранины с плоской лапшой и луковым соусом.

Кения (Угали)

Каша из кукурузной муки, приготовленная до загустения, как тесто.

Кувейт (Machboos)

Баранина с рисом, приготовленным в ее бульоне.

Лесото (Папа)

Каша кукурузная вареная.

Ливия (Кускус Бил-Босла)

Кускус, приготовленный из баранины, нута, картофеля и помидоров.

Лихтенштейн (Käsknöpfle)

Паста и сладкий лук в сырном соусе.

Люксембург (Джадд Мат Гардебунен)

Ошейник из свинины с бобами.

Мадагаскар (Ромазава)

Тушеная говядина и зелень.

Норвегия (Фарикал)

Кусочки баранины с косточкой, капустой, солью и целым черным перцем, приготовленные вместе в течение нескольких часов в большой кастрюле, пока баранина не станет очень мягкой.

Пакистан (Нихари)

Рагу из баранины медленного приготовления.

Португалия (Бакальяу)

Сушеная и соленая треска, подается с картофелем и вином.

Сенегал (Thieboudienne)

Это блюдо состоит из рыбы, риса, томатного соуса и некоторых дополнительных добавок, таких как маниока, лук, капуста, морковь и т. Д.

Словакия (Bryndzové halušky)

Картофельные кнедлики с брынзой.

Уганда (Матоке)

Незрелые бананы, приготовленные на пару.

Венесуэла (Pabellón criollo)

Тушеный рис без добавок, посыпанный тертой фасолью, тушеной черной фасолью и оладьями из подорожника.

Йемен (Салтах)

Тушеное мясо из коричневого мяса, подается с рисом.

Национальное блюдо представляет страну. Это говорит о стране. Он олицетворяет культурную и экономическую самобытность страны.В национальном блюде обычно используются региональные продукты и местные кулинарные техники / идеи своей страны. Это дает возможность всем регионам и общинам страны получить доступ к его ингредиентам. Также блюдо могут приготовить и отведать люди, принадлежащие ко всем слоям общества. Именно поэтому блюдо становится «национальным»!

видов кухни со всего мира с их популярными продуктами

Большинство стран и регионов мира имеют свою собственную кухню.Различные типы кухонь включают определенные методы приготовления, местные ингредиенты и комбинацию специй. Некоторые пищевые культуры представляют собой смесь продуктов из разных стран. На их основе были созданы вкусные блюда, дающие уникальные кулинарные впечатления.

В мире есть сотни различных кухонь. Известные кухни мира включают французскую, тайскую, итальянскую, индийскую и китайскую. В крупных городах также нередко можно найти рестораны, где подают блюда марокканской, ливанской, вьетнамской и венгерской кухонь.

Даже в странах, где есть свой особый вид кухни, нередко встречаются региональные различия. Например, некоторые виды пищи могут быть приготовлены по-разному или включать различные ингредиенты.

Из этой статьи вы узнаете о некоторых из лучших кухонь мира. Вы также узнаете, откуда произошли некоторые известные блюда.

Французская кухня

Во французской провансальской кухне используется много трав

Многие считают французскую кухню одной из лучших кухонь мира.Французская кухня включает такие ингредиенты, как масло, сливки, вино, зелень, шоколад и овощи. Французская выпечка, сыр, хлеб и вино известны во всем мире.

Культура питания во Франции также основана на местных ингредиентах. На побережье Средиземного моря очень популярны морепродукты. В провансальской кухне используется эстрагон и множество других трав и специй. В самом Париже более 9000 ресторанов, где подают классические французские блюда и блюда со всего мира.

Китайская кухня

Пельмени и димсам — обычное блюдо китайской кухни

Китайская кухня — одна из самых разнообразных пищевых культур в мире.Традиционно китайскую кухню подают с лапшой или рисом. Кроме того, китайские пельмени составляют большую часть основного рациона питания во многих регионах Китая. В китайской кулинарии есть несколько основных кухонь — наиболее известными являются кантонская, сычуаньская, фуцзянская и хунаньская кухни.

Большинство китайских блюд содержат смесь жареных овощей с ароматными специями и травами. Например, имбирь часто жарят вместе с чесноком и луком для создания ароматных блюд. Кроме того, соевый соус, рисовый уксус и рыбный соус обычно используются для создания смеси прекрасных вкусов.

Китайская кухня может считаться одной из самых важных в мире. Китайские кулинарные стили повлияли на другие продукты из Кореи, Филиппин, Таиланда и Вьетнама. Китайские блюда настолько популярны, что в большинстве городов мира есть несколько китайских ресторанов. Кисло-сладкая курица и отбивная суй — самые популярные китайские блюда за пределами Китая.

Японская кухня

Суши — очень популярное блюдо в японских ресторанах

японских блюда стали одним из самых важных жанров еды в мире.Вареный рис обычно сопровождает большинство блюд с жареной рыбой, маринованными овощами или овощами во фритюре. Тофу также играет важную роль в традиционной японской кухне.

Конечно, суши — один из самых известных видов японской кухни. При приготовлении восхитительных рисовых рулетов с сырой рыбой, овощами и нори нужно проявлять особую осторожность и точность. Они сопровождаются маринованным имбирем и соусами для макания. Японская кулинарная культура настолько влиятельна, что многие страны по всему миру разработали свои собственные разновидности суши.

Зайдя в японский ресторан, вы часто видите повара, работающего на открытой кухне в гриле теппаньяки.

После вкусной японской трапезы вы можете закончить чашкой освежающего чая, например зеленого чая, чая улун или жасминового чая.

Итальянская кухня

Паста — одно из самых известных блюд итальянской кухни

Многие считают Италию страной с лучшей кухней в мире. Блюда из макарон в итальянской кухне — одни из самых популярных и любимых блюд в мире.В мире очень мало людей, которые не пробовали вкусные итальянские блюда, такие как пицца, спагетти или вкусное итальянское мороженое. Многие классические итальянские блюда также включают в название региональное название. Например, спагетти Болоньезе из Болоньи и пармской ветчины или сыр Пармезан из Пармы.

Основу популярной итальянской кухни составляют паста, рис, помидоры и сыр. Многие региональные варианты включают виды мяса, морепродуктов или колбас, а также вкусные соусы. Они могут быть приправлены такими травами, как орегано, базилик или комбинацией других свежих трав.

Есть также большие различия в культурах питания в разных регионах Италии. Кухня Абруццо из горных и прибрежных регионов включает пасту, морепродукты, баранину и лесные грибы. Неаполитанская кухня славится такими продуктами, как пицца, спагетти и моцарелла. Знаменитые итальянские блюда, такие как лазанья, тортеллини и сыр Пармиджано-Реджано, родом из Болоньи и Модены.

Греческая кухня

Греческий салат — любимое блюдо любителей греческой кухни

Греческая кулинарная культура — одна из старейших в мире.Кухня Греции и греческих островов сильно зависит от оливкового масла, овощей, рыбы и различных видов мяса. На самом деле, простой греческий салат может состоять только из свежих огурцов, помидоров, красного лука, немного оливкового масла, нескольких вкусных оливок и толстого ломтика сыра фета.

Некоторые популярные греческие блюда включают мусаку из баклажанов, цацики (разновидность йогуртового соуса) или гиро — разновидность шашлыка из баранины, свинины или курицы. Из-за протяженной береговой линии морепродукты, такие как кальмары, мидии, рыба и омары, являются популярным выбором.

Отведав греческие деликатесы, у вас может быть место для некоторых обычных греческих десертов. Вкусное тесто фило со слоями орехов и меда, называемое пахлава, является одним из самых любимых греческих сладостей.

Испанская кухня

Паэлья с морепродуктами — популярное блюдо, которое подают во многих испанских ресторанах.

Как и во многих странах Средиземного моря, в испанской кухне сильное влияние оказывают морепродукты. Сочетание мидий, каракатиц, креветок и омаров вместе с паприкой, шафраном и жирным бульоном создает классическую паэлью из морепродуктов.

Испанская кулинарная культура не ограничивается только морепродуктами. Эта популярная кухня также включает такие продукты, как колбасы, такие как ветчина Серрано или Иберико. Колбаса чоризо, грибы и вареное мясо используются в испанских закусках — тапас.

В разных регионах Испании тоже есть кулинарные вариации. Например, Ла-Риоха славится своим красным вином, вяленой свининой и блюдами из баранины. В каталонской кухне популярны морепродукты, суп из тимьяна и бобовые омлеты. Андалусия славится горячими супами, тушеной рыбой и холодными супами, такими как гаспачо.

Средиземноморская кухня

Оливковое масло — основной ингредиент средиземноморской кухни

Определить, что такое средиземноморская кухня, бывает сложно, так как блюд в ней великое множество. Ключевыми ингредиентами средиземноморской кухни являются основные продукты, такие как оливковое масло, свежие овощи, пшеница (например, хлеб и макароны) и виноград (например, вино).

Стили средиземноморской кухни включают кулинарные деликатесы из таких стран, как Марокко, Италия, Португалия, Испания, Греция, Турция и Ближний Восток.

Средиземноморская культура питания также является основой средиземноморской диеты. Этот вид диеты включает оливковое масло, свежие овощи и фрукты, морепродукты и орехи.

Ливанская кухня

Дип из хумуса с лавашем — обычное блюдо, которое подают во многих ливанских ресторанах

Кулинарная культура Ливана включает кухни других средиземноморских стран. Птицу, морепродукты, баранину или козлятину готовят с оливковым маслом, чесноком и другими специями. Их обычно едят с хлебом питта и свежими или приготовленными на гриле овощами.

Нут также является основным продуктом ливанской кухни. Их готовят и смешивают с оливковым маслом, тахини и лимонным соком, чтобы создать восхитительный ореховый соус из хумуса.

Помимо классических средиземноморских десертов, таких как пахлава или халва, в сладких блюдах Ливана широко используются свежие или сушеные финики.

Марокканская кухня

Овощной кускус подается в марокканском тагине

Марокканские блюда — отличный пример того, как разные кухни сливаются, образуя новый тип кулинарного жанра.Марокканская кухня использует в качестве основы козлятину, баранину, птицу, говядину и морепродукты. Это мясо приправляют и готовят вместе с лимонами, сухофруктами и оливковым маслом.

Одно из самых известных блюд марокканской кухни — кускус. Этот продукт на основе обычной пшеницы в сочетании с различными специями, травами и овощами создает универсальный и вкусный гарнир. Еще одно любимое классическое марокканское блюдо — тажин. Это глиняное блюдо, из которого готовят мясо вместе с овощами или сухофруктами.

Как и во многих блюдах Северной Африки, Ближнего Востока и Средиземноморья, в марокканской кухне к еде используются лепешки.

Турецкая кухня

Кебаб из баранины — популярное блюдо турецкой кухни

Турецкая кухня — еще один пример слияния различных пищевых культур из Азии, Европы и Ближнего Востока. Баклажаны, долмы с начинкой, шашлык из баранины и восхитительные овощные рагу — вот лишь некоторые из кулинарных изысков, которые вы можете испытать с турецкой кухней.Орехи, такие как фундук, грецкие орехи и каштаны, являются обычными пищевыми ингредиентами в соленых и сладких блюдах.

Йогурт — одна из важных составляющих турецкой кухни. Фактически, название «йогурт» — это турецкое слово. Йогурт и различные виды йогурта со специями — сопровождение многих овощных и мясных блюд в Турции. Сыр из овечьего молока — еще один важный молочный продукт турецкой кухни.

Популярные напитки в Турции включают крепкий турецкий кофе, горячий черный чай и айран — вид йогуртового напитка.

Тайская кухня

Пад Тай — знаменитое и вкусное блюдо, которое стоит попробовать во время посещения Таиланда

Тайская кухня — это сильные пряные вкусы, в которых есть сладкие, кислые и острые элементы. Некоторые из самых популярных блюд в мире происходят из Таиланда. Пад Тай, зеленое карри и том ям гунг — лишь некоторые примеры лучших блюд Таиланда.

Тайские блюда традиционно подают с рисом или лапшой. Даже острые тайские супы или бульоны обычно содержат простую рисовую лапшу.

Одной из уникальных особенностей тайской кухни является широкое использование специй, трав и соусов. Например, свежий базилик, лемонграсс, кафр-лайм, перец чили и кокосовое молоко являются одними из ингредиентов тайского зеленого карри. Также распространенными ингредиентами являются гвоздика, имбирь, кинза, мята и куркума.

Попробовать разные блюда в Таиланде — это обычно кулинарный опыт, о котором мало кто забывает.

Индийская кухня

Самосы могут иметь различное наполнение и формы, в зависимости от региона Индии

Когда дело доходит до острых ароматных блюд, индийская кухня обычно возглавляет список.Удивительный ассортимент специй, чили и трав в сочетании делает одни из самых острых продуктов, которые вы можете съесть.

В Индии также впечатляет выбор различных кухонь. В каждом регионе Индии есть свои этнические продукты и блюда. Это могут быть кусочки овощной выпечки, такие как самосы, вегетарианские карри, бобы с ферментированной рыбой и овощные пакоры.

Уличная еда также является частью культуры питания в Индии. Курица тандури, подаваемая с простым хлебом наан, пряными индийскими закусками и сладкими блюдами, такими как гулаб-джамун, очень популярны.

Индийская кухня также экспортировалась во многие страны мира. В таких странах, как Великобритания, США, Австралия и Сингапур, индийская кухня адаптирована к местной культуре.

Cajun Food

Блюда из раков очень распространены во многих ресторанах Луизианы

Еда каджунской кухни — важная часть американской кухни и еще один пример «кухни фьюжн». Французская кухня в сочетании с местными ингредиентами в Луизиане создала множество восхитительных блюд каджунской кухни.

Большинство блюд каджунской кухни готовят в горшочках. Чаще всего используются морепродукты, раки, креветки, овощи и приготовленный на пару рис. Сельдерей, болгарский перец, цитрусовые и бамия — это некоторые из фруктов и овощей, часто встречающихся в каджунской пище.

Каджунская кухня тесно связана с креольской кухней. Гамбо, вероятно, является фирменным блюдом обеих кухонь.

Мексиканская кухня

Тако — традиционное мексиканское блюдо из тортильи, сложенное вокруг различных начинок

Еще одна из самых популярных кухонь в мире — мексиканская кухня.Тако, энчиладас, лепешки, начо и кесадильи стали обычными блюдами во многих странах мира. Мексиканская еда также является популярной уличной едой, так как вкусное острое мясо, сальсу и овощи легко завернуть в тортильи или лепешки.

Посещение настоящего мексиканского ресторана предлагает удивительный выбор вкусных блюд. Этническая мексиканская кухня может включать жареную козу, мясо с яйцами, экзотические фрукты и острые острые блюда. Настоящий мексиканский гуакамоле из авокадо просто восхитителен.

Традиционная мексиканская кухня сильно отличается от мексиканской кухни «техасско-мексиканский», которая популярна во многих странах.

Карибская кухня

Джерк — это традиционный кулинарный стиль Карибской кухни. На фото: крылышки вяленые с рисом и брокколи

Традиционные карибские блюда представляют собой сочетание африканской, европейской, каджунской и ближневосточной кухонь. Сочетание кулинарных стилей этих стран и местных ингредиентов создало уникальную культуру питания.

Рис — основной ингредиент большинства блюд Карибского бассейна. Для приготовления вкусных блюд используются местные ингредиенты, такие как кокосы, бананы, фасоль, помидоры и нут. Добавление огненных перцев чили, таких как перец скотч, придает мощный импульс многим карибским блюдам.

Самая известная еда в карибской кухне — это запеченный в духовке джерк-цыпленок. Это острое блюдо, в котором сочетаются курица, перец хабанеро, имбирь, чеснок, зелень и специи.

Хотя карибская кухня определяет многие островные блюда, каждый остров имеет свою культуру питания.

Немецкая кухня

Братвурст — разновидность немецкой колбасы, которую чаще всего готовят из свинины.

Немецкая кухня известна своими сосисками, которые по-немецки называются Wurst . По оценкам, существует более 1500 различных видов немецких колбас. Однако немецкая кухня — это не только колбасных изделий . В немецкой кухне много ароматных блюд.

немецких деликатесов включают немецкий картофель фри, квашеную капусту, ржаной хлеб, Spätzle (разновидность лапши) и пельмени.Популярные немецкие десерты включают пончики (без дырки), торт Шварцвальд и Rote Grütze (восхитительный ягодно-фруктовый пудинг).

Конечно, Германия также известна своим пивом, таким как пльзеньское и пшеничное пиво.

Русская кухня

Борщ — суп, распространенный в странах Восточной Европы. Сделано из свеклы, имеет типичный красный цвет

В России существует широкая и разнообразная культура питания из-за множества кулинарных влияний из разных регионов. Из-за сурового климата супы и рагу играют важную роль в русской кухне.Большой популярностью пользуются густые острые мясные бульоны, супы с лапшой и капустные супы. Популярный вид русского супа — борщ из свеклы, капусты, говядины, который едят со сметаной.

Зерновые — еще одна важная часть русской кухни. Например, гречка, ячмень и пшено используются в качестве дополнения к основным блюдам. Бефстроганов, фрикадельки и разновидность шашлыка — популярные мясные блюда.

Икра, несмотря на то, что она стала дороже, по-прежнему нравится многим в России.

Венгерская кухня

Гуляш едят не только в Венгрии, но и во всем мире

Подобно русской кухне, венгерская кухня представляет собой смесь супов и рагу. Пожалуй, самое известное венгерское блюдо — гуляш из мяса и острого перца. Это классическое венгерское блюдо можно подавать в виде супа или тушеного мяса.

Как и во многих странах Европы, венгерская кухня испытала влияние соседних стран. Поэтому блины, сладкие пельмени, голубцы и сосиски можно найти в традиционных венгерских меню.

Американская кухня

Хот-дог — популярная уличная еда в США

Американская кухня вобрала в себя культуры многих, кто приехал в Соединенные Штаты в 1800-х годах. Сочетание стилей приготовления, кухонь и этнических блюд в сочетании создает новый тип кухни. Многие повара взяли традиционные блюда из своих стран и придумали их по-своему.

Например, пицца — это традиционная итальянская еда. Но у пиццы «Чикаго» корочка толще и выше, а у пиццы «Нью-Йорк» тоньше.«Стейк Нью-Йорк Стрип» известен в других странах как филе или филе.

Гамбургеры, хот-доги, картофель фри, жареный цыпленок и пицца во фритюре — это новый взгляд на традиционные блюда из других стран. Однако все они входят в список блюд американской кухни.

Статьи по теме: