Приготовить запеканку из творога с манкой: Запеканка из творога с манкой

Содержание

Творожная запеканка с манкой в духовке, как в детском саду – 6 пошаговых рецептов

Творожная запеканка с манкой в духовке, приготовленная, как в детском саду – это вкуснейшее блюдо, отлично подходящее для завтрака, для полдника или для ужина. Она просто незаменима в детском питании, так как творог, богатый кальцием, очень важен для правильного развития детишек, однако нравится она не только маленьким едокам, но и большим! Чтобы улучшить вкус запеканки, в нее нередко добавляют изюм, кусочки кураги, чернослива или орехов. У нас вы найдете шесть пошаговых рецептов творожной запеканки с фотографиями процесса приготовления.

Классический рецепт творожной запеканки с манкой в духовке

Время готовки: 45 минут.

Порций: 4-5 шт.

По данному рецепту нередко выпекают творожные запеканки в детских садах и прочих заведениях общепита, а мы с радостью делимся этим классическим рецептом вкусной запеканки с вами, дорогие посетители нашего сайта! Заметьте, что 1 стакан молока, как здесь указано, нужно добавлять в сухой творог, а если у вас он влажный, тогда используйте молока на треть или наполовину меньше.

Калории: 217 ккал

Белки: 12.8 г

Жиры: 9.9 г

Углеводы: 19.9 г

  • В большой емкости при помощи блендера или иного кулинарного приспособления размешайте между собой яйца, соль и сахар; добавьте туда же творог, манку и молоко.

  • Блендером все вместе вымесите до однородности (творог можно заранее протереть отдельно, чтобы масса была совсем уж мягкой консистенции). Дайте тесту немного настояться, чтобы манка и мука хорошо разбухли.

  • Форму для выпечки по дну и по бокам обмажьте сливочным маслом, потом по желанию присыпьте панировочными сухарями. В форму вылейте творожное тесто.

  • Духовку нагрейте до 180-200 градусов и пеките запеканку до готовности 30-45 минут (время и температуру выбирайте индивидуально, ориентируясь на возможности вашей духовки).

  • Когда запеканка немного остынет, нарезайте ее порционно и подавайте к столу со сметаной, либо со сгущенным молоком.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожной запеканки с изюмом

Самая вкусная творожная запеканка с изюмом получится не из сухого творога, а из настоящего деревенского, но стоит знать, что слишком влажный творог нужно предварительно немного отцедить от сыворотки, подержав его в дуршлаге. Кушают такую запеканку, когда она немного остынет, однако не менее аппетитным блюдо будет и полностью холодным, политым сиропом, сладким соусом или просто со сметаной.

Ингредиенты:

  • Творог – 400 гр.
  • Мука – 2-3 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Изюм – 3-4 ст. л.
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Соль – щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте нужные ингредиенты для запеканки с творогом и изюмом.
  2. Яйца разделите на белки и желтки. Творог, желательно жирный, соедините с сахаром и желтками. При помощи погружного блендера или кулинарного венчика разотрите массу до однородности.
  3. Изюм, предварительно вымытый и обсушенный, добавьте в творог и размешайте массу.
  4. Чтобы запеканка вышла более плотной, добавьте в тесто муку и размешайте его.
  5. До пышной пены вместе с солью взбейте яичные белки.
  6. Чтобы пена белков не осела, добавляйте ее в тесто порционно, каждый раз хорошо вымешивая.
  7. Выпекайте запеканку в форме, смазав ее предварительно маслом и подсыпав снизу и по краям молотыми сухарями. Время выпечки – 45-60 минут, температура – 180 градусов.
  8. Когда творожная запеканка остынет, подавайте ее к столу вместе с душистым чаем.

Приятного аппетита!

Совет: Чтобы сверху на запеканке образовалась красивая корочка, на сырое еще тесто можно выложить маленькие кусочки сливочного масла и присыпать сверху молотыми сухарями.

Как приготовить вкусную творожно-рисовая запеканка как в детском саду?

Творожная запеканка с рисом – это сытное блюдо, которое, к примеру, можно приготовить вечером, а кушать на завтрак, чтобы получить нужный заряд энергии до самого обеда. Особенно вкусна такая запеканка, когда подается вместе с кусочками свежих фруктов, с вареньем, либо со сметанным соусом.

Ингредиенты:

  • Рис – 50 гр.
  • Творог – 200 гр.
  • Сахар – 30 гр.
  • Яблоко – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 10 гр.
  • Цедра апельсиновая – 1-2 ч. л.
  • Сахарная пудра – по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Рис промойте до прозрачности в проточной воде. Один литр воды нагрейте в кастрюле, а когда вода закипит, подсолите ее и опустите туда рис. Размешайте зерна, чтобы они не слиплись, а потом варите 15-20 минут при несильном кипении. Иногда помешивайте варящийся рис.
  2. Рис откиньте на дуршлаг и промойте водой, чтобы каждое зернышко хорошо отделялось друг от друга. Дайте воде полностью стечь.
  3. Творог перетрите до однородности через мелкое сито (либо для этой цели используйте блендер).
  4. В глубокую емкость разбейте яйца, к ним досыпьте обычный сахар и ванильный. Потом миксером хорошенько взбивайте эту массу, пока сахар не растворится полностью.
  5. К творогу порционно вводите взбитые с сахаром яйца и аккуратно размешайте все до однородности.
  6. Потом также порционно добавьте к массе отваренный рис.
  7. От шкурки и семян очистите яблоко, нарежьте его кубиками или ломтиками. Цедру апельсина и яблоко добавьте к общей массе и размешайте.
  8. Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте молотыми сухарями или манкой и вылейте туда тесто, а потом разровняйте его ложкой. Выпекайте все в духовке, которую надо нагреть до 180 градусов. Время выпечки индивидуально, зависит от вашей духовки и может варьироваться от 40 до 60 минут.
  9. Когда запеканка в форме остынет, присыпьте ее сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Творожно-морковная запеканка с манкой, как в детстве

Полезным и вкусным завтраком либо легким ужином может стать творожно-морковная запеканка. Классический рецепт запеканки мы приводим ниже, но вы по своему усмотрению, можете улучшить вкус этого несложного блюда, добавив в тесто кроме моркови, измельченные орехи, растертые бананы, яблоки, груши или же мелко нарезанные сухофрукты.

Ингредиенты:

  • Сахар – 3 ст. л.
  • Творог – 300 гр.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Морковь – 200 гр.
  • Яйца куриные – 2-3 шт.
  • Крупа манная – 1/3 ст.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сочную и сладкую морковь очистите, и натрите на терке.
  2. К творогу, выложенному в миску, добавьте яйца.
  3. Потом досыпьте в тесто сахар.
  4. Блендером перебейте творожно-яичную сладкую массу до однородности.
  5. Тертую морковку добавьте в тесто для будущей запеканки. Если при натирании моркови выделился сок, ее нужно предварительно отжать, чтобы тесто не вышло жидким.
  6. К тесту добавьте манную крупу и размешайте, а потом дайте ему настояться, чтобы манка разбухла и хорошо смешалась с прочими ингредиентами.
  7. Затем сливочным маслом смажьте форму для выпечки и присыпьте ее манкой. Выложите тесто, разровняйте ложкой либо лопаткой. По желанию тесто сверху можно смазать сметаной, чтобы образовалась румяная корочка при выпечке. 45-50 минут выпекайте запеканку в духовке, нагретой до 180 градусов (время указано приблизительно, все зависит от мощности вашей духовки, проверяйте готовность запеканки деревянной палочкой).
  8. Остывшую творожную запеканку с морковью подавайте к столу, полив сметаной либо сладким сметано-ванильным соусом.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт запеканки из творога со сметаной

Предлагаем вам очень необычный рецепт двухслойной запеканки, где первым слоем идет творог, а вторым – сладкая сметана. Для аромата добавьте в творожное тесто ваниль или ванильный сахар (подойдет и корица).

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Манная крупа – 3 ст. л.
  • Творог – 500 гр.
  • Сахар – 2-3 ст. л.
  • Соль – по вкусу.
  • Сметана – 300 мл.
  • Сливочное масло – 1 ст. л.
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Ванильный сахар – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Яйца разбейте в большую емкость, пригодную для замешивания теста. К ним нужно засыпать сахар, после чего все вместе взбивается до пены миксером или венчиком.
  2. Далее в емкость введите сахар и соль, манную крупу, размятый до однородной консистенции творог и ванильный сахар.
  3. Содержимое вашей миски нужно размешать до однородности, желательно миксером, чтобы в тесте не было никаких комочков. Форму, где будет готовиться запеканка, смажьте сливочным маслом, потом распределите тесто ровным слоем.
  4. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов и запекайте запеканку около 20 минут.
  5. В это же время сметану хорошенько размешайте вместе с сахарной пудрой. Затем выньте форму из духовки и аккуратно распределите сметанный слой по творожному слою, верните запеканку назад и запекайте ее до готовности еще минут 15-20.
  6. Когда ваша двухслойная запеканка достаточно охладится, ее можно подавать к столу вместе с джемом, либо с вареньем.

Приятного аппетита!

Нежная творожно-банановая запеканка с манкой, запеченная в духовке

Творожная запеканка с бананом получается очень нежной и свежей. Кроме банана сюда можно добавить и цедру лимона, и корицу, и ваниль по вашему  усмотрению, что только улучшит вкус этой приятной творожной выпечки. Подавайте ее к столу вместе со сметаной или же со сливочным йогуртом.

Ингредиенты:

  • Масло растительное – 1 ст. л.
  • Сухари панировочные – для посыпки формы.
  • Мука пшеничная – 1 ст. л.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Творог – 250 гр.
  • Бананы – 1-2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Перетрите творог через сито или перебейте его погружным блендером для размягчения и добавьте к творогу куриное яйцо.
  2. К творожной массе добавьте сахар, немного ее подсолите.
  3. Затем нужно в миску с будущим тестом, добавить пшеничную муку высшего сорта (ее можно заменить кукурузной или рисовой) и манку.
  4. Разомните вилкой один большой очищенный банан (или 2 маленьких банана) и добавьте его к творожному тесту.
  5. Все ингредиенты в миске хорошенько размешайте до однородности. Дайте тесту настояться 25 минут, чтобы манка и мука образовали с творогом и остальными компонентами однородную массу.
  6. Форму для выпечки немного обмажьте маслом, потом присыпьте молотыми сухариками. Выложите творожную массу.
  7. Духовой шкаф прогрейте до 180-200 градусов, выпекайте запеканку до готовности, что, в зависимости от духовки, займет у вас от 45 до 60 минут.
  8. Немного остудите в форме запеканку из творога и бананов и кушайте на здоровье!

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке классическая

Творог 400 гр. Яйцо 3 шт. Манка 4 ст.л. Сметана 15% 200 гр. Сахар-песок 2 ст.л. Изюм по вкусу Щепотка соли.

Творожная запеканка как в детском садике

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 гр.
  • Мука ─ 2 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Манка ─ 1 ст.л.
  • Изюм ─ 100 гр.
  • Ванильный сахар ─ 1 пакет.
  • Сахар ─ 2 ст.л.
  • Разрыхлитель или пищевая сода ─ 0,5 ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Творог для запеканки нужно тщательно измельчить в блендере или пропустить через мелкое сито.
  2. Разбить яйца и отделить белки от желтков. В миску с желтками добавить сахар и тщательно растереть состав.
  3. Белки нужно отправить в холодильник для полноценного охлаждения. Холодные белки проще всего взбить до пышной массы.
  4. В творог осторожно ввести муку, мешать нужно тщательно, чтобы не образовались комочки.
  5. В массы добавляют желтки, перетертая с сахаром, солью и ванилином. В самую последнюю очередь вводят взбитые белки.
  6. Запеканку выкладывать в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную манкой.
  7. Поверх запеканки раскладывают изюм. Его можно заранее перемешать с тестом, но тогда высока вероятность, что оно получится не таким мягким.
  8. Запеканку доводят до готовности в духовке, при небольшой температуре в течение 30 минут.
  9. О готовности блюда свидетельствует образование корочки на поверхности.

Приятного аппетита.

Творожная запеканка с манкой в духовке: видео-рецепт

Очень простой рецепт творожной запеканки с манкой

Готовя десерт для детей, выбирать между пользой и вкусом не приходится. Достаточно просто приготовить творожно-манную запеканку и дети будут в восторге. Приготовление этого блюда ─ отличный способ, убедить ребенка есть полезный, но нелюбимый творог.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Сахар ─ 200 г.
  • Молоко ─ 200 мл.
  • Манка ─ 100 г.
  • Куриное яйцо ─ 2 шт.
  • Сливочное масло ─ 50 г.
  • Ванилин ─ 1 пакет.
  • Соль ─ по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Приготовление творожной запеканки нужно начинать с подготовки манки. Ее нужно залить молоком, чтобы она разбухла.
  2. Пока манка набухает, нужно нарезать масло и размягчить его. Делать это лучше естественным путём, выложив его на столе на блюдце.
  3. Яйца вбить в отдельную посуду и добавить сахар, тщательно взбить. В этом процессе главное не переусердствовать, потому что густая пена для запеканки не нужна.
  4. Творог при помощи блендера перевести в однородное состояние. Добавить к нему масляно-яичную смесь и манку с молоком. В состав добавить ванилин.
  5. Полученную массу можно поместить вилкой, венчиком или смешать другим удобным способом, главное чтобы она получила пастообразное состояние.
  6. На этом этапе в тесто для запеканки можно добавить любые сухофрукты, например курагу, изюм или сушеный чернослив.
  7. Заготовку для манной запеканки выкладывают в форму и отправляют в духовку, прогретую до 180 градусов минимум на 30 минут.

О том, что запеканка готова скажет румяный цвет и золотистая корочка. Приятного аппетита.

Классическая творожная запеканка с манкой и сметаной

Это лучший вариант приготовления творожной запеканки, она всегда получается сочной, вкусной. Приготовить ее довольно просто, по этому рецепту готовят блюдо, из меню детских садиков. Нужно использовать самые простые но, главное качественные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Творог натуральный ─ 400 г.
  • Сметана ─ 200 г.
  • Манка ─ 5 ст.л.
  • Куриное яйцо ─ 3 шт.
  • Сахар ─ 5 ст.л.
  • Пищевая сода ─ щепотка.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца вбивают в отдельную емкость и смешивают с сахаром. Яйца нужно смешивать осторожно, стараюсь не взбить их в пену.
  2. К полученной сладкой, яичной массе добавляют жирную сметану. Перемешивают при помощи миксера.
  3. Домашний творог выкладывают в блендер и растирают до однородной массы. Если блендера нет, можно использовать кулинарную сетку и перетереть его.
  4. В творог вводят яичную смесь и добавляют немного манки. Оставляют состав на 10 минут, для размыкания сыпучего компонента.
  5. Добавляют соду и гасят ее уксусом.
  6. Тесто хорошо перемешивают, выкладывают в промазанную сливочным маслом форму.
  7. Блюдо отправляют запекаться в духовку на 40 минут. По истечении этого времени блюда из духовки изымают, подают к столу.

Сладкая творожная запеканка к завтраку

Этот вариант приготовления в действительности можно назвать самым простым. Ее можно приготовить быстро, например с утра, когда дети еще спят. Такой быстрый, простой и вкусный, полезный завтрак непременно понравится малышам. Нежную запеканку принято подавать с любым джемом или вареньем.

Ингредиенты:

  • Творог ─ 500 г.
  • Куриное яйцо ─ 50 г.
  • Манка ─ 20 г.
  • Сахар ─ 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Куриные яйца взбить вместе с сахаром до однородной массы. Нужно дождаться растворения сыпучего компонента. В полученный состав всыпать манную крупу и дождаться ее набухания в течение 5 минут.
  2. Творог нужно тщательно вымесить при помощи блендера, смешать его с куриными яйцами, сахаром и манкой.
  3. Перед запеканием противень промазать сливочным маслом или растительным, потому что запеканка по этому рецепту, очень плохо удаляется из формы.
  4. Блюдо отправить запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
  5. Через 20 минут нужно проверить готовность блюда при помощи деревянной шпажки. Если она не готова, температуру нужно уменьшить и запекать десерт еще 20 минут.

Запеканка из простых ингредиентов готова. Ее можно подавать к столу с любым джемом. Приятного аппетита.

Творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной

Здравствуйте, уважаемые читатели журнала! Сегодня разбираем, как готовится творожная запеканка в духовке с манкой и сметаной по рецепту, проверенному годами. Так готовили моя бабушка и мама, так готовлю и я. Получается очень вкусная качественная альтернатива заморскому чизкейку. Классический рецепт отличается от нашего лишь тем, что вместо муки добавляется манная крупа, а вместо масла – сметана.

Ингредиенты

Сметана

5 ст. л.

Масло сливочное

10 г.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Ванильный сахар

8 г.

На 100 грамм:

Калории:

181,18 ккал

Углеводы:

15,81 г.

Простой и быстрый пошаговый рецепт

Видеорецепт

Посмотрите видео от Лазерсона о принципах приготовления запеканок.

Польза для организма

Калорийность любого продукта зависит от используемых ингредиентов. Сегодня у нас творог, сметана, яйца, сахар, поэтому блюдо будет очень калорийное и полезное. Оно быстро насытит нас, оставаясь при этом легким вкусным перекусом.

Мы едим запеканку на завтрак, чтобы зарядиться бодростью, и на ужин, как вечерний десерт. При этом нам совсем не хочется высчитывать, сколько калорий в 100 граммах продукта, потому что знаем: нас заряжает то, что вкусно и полезно.

Творожная запеканка полезна, потому что:

  • творог при тепловой обработке почти не теряет полезных свойств;
  • является натуральным диетическим продуктом;
  • богата белком, кальцием, железом, магнием, цинком, фтором и натрием;
  • хорошо усваивается организмом и не нагружает пищеварительный тракт.

Такую насыщенную сметанно-творожную запеканку можно сделать еще вкуснее и полезнее, добавив в нее сухофрукты, орехи, цукаты, ягоды и полив шоколадом, вареньем, сгущенным молоком.

Другие рецепты

Если вы не любите такой полезный творог, но обожаете выпечку, тогда запеканка из творога – специально для вас. Обычно она готовится на молоке, масле или сметане, но если сделать ее на кефире – получится еще вкуснее, воздушнее. Кефир добавит кисло-молочной среды и сделает блюдо пышнее.

Кушанье, приготовленное на кефире, имеет хрустящую корочку и нежную структуру. Если у вас осталось немного кефира со вчерашнего дня, купите остальные ингредиенты и пеките всеми любимый десерт. Правильно приготовленная запеканка –  уже не запеканка, а пирожное!

  • С молоком в мультиварке

В мультиварке можно сделать любой вариант творожной выпечки. Особенно хорошо получается с молоком. Вместо сметаны возьмите немного молока и сливочного масла, остальное все по классике. В мультиварке запеканки готовятся по одной схеме: все сразу положили, смешали, закрыли мультиварку – и выпекаем. Получится замечательно, пробуйте!

Такая вкусная сметанная запеканка станет еще вкуснее, если в нее добавить какие-нибудь топики. Можно положить все, что вашей душе угодно, но мы с детства радуемся, когда она “с изюмками” – это классика жанра! Изюм при выпекании размягчается и становится сочнее. С изюмом многие сладости интереснее. Готовить нужно по классическому рецепту, а изюм замачивать минут на 20-30 перед тем, как отправить в творожное тесто.

  • Как в детском саду

Испечь творожную запеканку, как в детском саду, совсем нетрудно, просто нужно постараться вспомнить, какая она была нежная, мягкая и вкусная. Я очень любила ее зажаристую корочку и сладкий кисель, которым ее обильно поливали. Детские порции были нарезаны на прямоугольники, поэтому сейчас мы печем в квадратной стеклянной форме для выпечки, чтобы удобнее было разрезать именно так, как в детстве.

Обязательно сварите густой сладкий кисель. Ну, или полейте все сгущенкой, вареньем, сметаной.

  • Классическая с мукой

В этом классическом рецепте добавляется небольшое количество пшеничной муки. Запеканка по консистенции получается очень плотной. Она больше похожа на адыгейский сыр. Изначально она задумывалась как выпечка из остатков творога с минимальными добавками, поэтому все скромно, сытно и аппетитно.

Полезные советы

  1. Для приготовления возьмите творог хорошего качества. Лучше всего сделать его самостоятельно. Если покупаете продукт в магазине, проверьте, чтобы в составе не было пальмового масла, которое в итоге делает запеканку более плотной, и не забудьте проверить срок годности творога.
  2. Если вам нравится более пышная консистенция, взбейте яичные белки в густую пену и добавьте в тесто.
  3. Вместо сметаны можно взять любое кислое молоко повышенной жирности.
  4. Если вы купили творог с большими крупинками, протрите его через сито или проверните в мясорубке с мелкой решеткой. Творог можно взбить блендером до однородности, чтобы в запеченном виде он получился мягче.
  5. Если добавляете в тесто изюм, курагу или чернослив, делайте это в самом конце и перемешивайте ложкой. Блендер может разбить структуру сухофруктов, и получится неэстетично.
  6. Из жидкого творога получится очень нежная запеканка, но придется добавить немного крахмала, или манки, или побольше взбитых в пену яиц.
  7. Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом и посыпьте манкой, сухарями или дроблеными орехами.
  8. Сметану в рецепте можно заменить растопленным сливочным маслом или маргарином. В этом варианте необходимо добавить теплого молока, или сока, или просто подогретой воды.
  9. Запеканка будет оседать всегда. Если хотите, чтобы она оседала меньше, положите в нее немного крахмала.
  10. Приготовьте свой, домашний творог, разделите его на части и заморозьте. Тогда вы сможете приготовить запеканку, когда захочется. Главное – знать, как правильно разморозить творог.
  11. Подавайте творожный десерт в красивой посуде, с различными заливками: киселем, вареньем, сгущенным молоком, сметаной.

Заключение

Мы разобрали, как приготовить в духовке замечательное семейное воскресное блюдо – творожную запеканку с манкой и сметаной. Аромат стоял на всю кухню! Еще обсудили полезные советы и 5 вариантов приготовления по-другому.

Надеюсь, вам понравились наши рецепты.

А как вы готовите запеканку из творога? Что интересного добавляете? Напишите об этом в комментариях.

Пышная творожная запеканка с манкой в духовке — 10 рецептов с фото


Все родители знают, как сложно заставить детей есть обычный творог. Однако продукт содержит много витаминов с полезными минералами, и поэтому незаменим для детского организма. Выходом станет приготовление вкусной творожной запеканки. Она поможет перехитрить ребенка и накормить его творогом. Благодаря использованию манки выпечка получается необычайно мягкой и нежной. А чтобы сделать запеканку еще привлекательнее, следует добавить немного варенья или сметаны.

Классический рецепт творожной запеканки с манкой

Самая обыкновенная запеканка удивляет своим превосходным вкусом. Она получается сладкой и воздушной. Лакомство особенно нравится детям. Это идеальное решение для родителей, которые хотят накормить ребенка творогом. При приготовлении подготовьте всего несколько продуктов:

  • Творог – 500 г;
  • Сахарный песок – 150 г;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Сметана – 2 столовых ложки;
  • Соль – четверть чайной ложки;
  • Разрыхлитель пекарский – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. Подготовьте глубокую посуду. Положите туда 500 г творога. Хорошо разотрите продукт вилкой. Еще лучше – пропустить творог сквозь сито, чтобы избавиться от комков. В результате лакомство получится мягким и воздушным. Всыпьте 100 г сахарного песка. Хорошо перемешайте.
  2. Разбейте куриные яйца. Отделите желтки от белков. Для этой задачи можете пользоваться кулинарными приспособлениями. Желтки добавьте к творогу. Белки переложите в тарелку. Они понадобятся потом.
  3. Хорошо размешайте творог, сахар и яичные желтки. В результате получится однородная смесь. Добавьте по 2 ст. ложки манки и сметаны. Рекомендуется пользоваться жирной сметаной – от 25 процентов. Снова хорошо перемешайте. Всыпьте 1 щепотку поваренной соли и 1 ложку пекарского разрыхлителя.
  4. Разогрейте духовой шкаф. Установите температурный регулятор на 180 градусов. Проследите, чтобы духовка хорошо прогрелась перед началом приготовления. Тем временем возьмите форму для выпечки. Покройте поверхность сливочным маслом. Если пользуетесь силиконовой формой – посыпьте манной крупой или панировочными сухарями. Выложите тесто.
  5. Поставьте форму в духовку. Засеките время – должно пройти 45 или 60 минут. Точную длительность приготовления назвать невозможно, поскольку она определяется особенностями ингредиентов. Вы можете проверять готовность запеканки самостоятельно – с помощью деревянной палочки. Подойдет заостренная спичка или зубочистка.
  6. Когда пройдет 30 минут после начала выпечки – сделайте заливку. Соедините белки с остальными 50 граммами сахара. Готовой смесью покройте запеканку. Поставьте выпечку доходить в духовку на 15 или 20 минут. После приготовления лакомства разделите его ножом поровну. Обе половины положите таким образом, чтобы заливка оказалась в центре.

Рецепт пышной творожной запеканки «Как в детском саду»


Иногда хочется вспомнить детство и побаловать себя вкусными блюдами. Предлагаем вашему вниманию творожную запеканку, которая очень напоминает лакомства из детского сада. Выпечка обладает мягкой, воздушной структурой. Перед приготовлением запаситесь несколькими продуктами:

  • Творог – 500 г
  • Сахарный песок – 3 столовые ложки;
  • Ванильный сахар – щепотка;
  • Манная крупа – 2 столовые ложки;
  • Сметана – 100 г;
  • Сливочное масло – 2 столовые ложки;
  • Соль – половина чайной ложки;
  • Сушеные виноградные ягоды – 100 г;
  • Яйца куриные – 1 или 2 штуки.

Приготовление:

  1. Заранее подготовьте сливочное масло. Его нужно размягчить. Достаньте продукт из холодильника и положите его тарелку. Подождите несколько часов, пока масло растает. Мягкое масло поместите в глубокую посуду и добавьте творог. Разомните любым столовым прибором – вилкой или ложкой. Должна получиться густая смесь. Следите, чтобы отсутствовали комки.
  2. В другой посуде соедините 2 ст. ложки сахара и 1 разбитое куриное яйцо. Чтобы смесь получилась однородной – рекомендуется пользоваться электрическим миксером. Не стоит дожидаться появления густой пены, она может помешать приготовлению блюда. Главное – чтобы продукты хорошо смешались между собой и стали одного цвета.
  3. Добавьте к творожной смеси сладкую яичную массу. Всыпьте 2,5 ст. ложки манки и 1/2 ч. ложки поваренной соли. Для аромата добавьте немного ванилина – будет достаточно небольшой щепотки. Смесь хорошо перемешайте.
  4. Промойте изюм. На 5 минут замочите сушеные виноградные ягоды в кипятке, чтобы они стали мягкими. Готовый изюм добавьте в тесто. Снова хорошо перемешайте, чтобы ягоды равномерно распределились внутри теста.
  5. Включите духовой шкаф. Поверните регулятор температуры на 180 градусов. Подождите, пока духовка дойдет до нужной температуры. Тем временем подготовьте форму. Смажьте дно растительным маслом. Слегка посыпьте манкой.
  6. Перелейте в форму готовое тесто. Приблизительная длительность выпекания составляет 35 или 40 минут. На старых духовках возле регулятора температуры отсутствуют обозначения в градусах, потому придется проверять готовность самостоятельно. Для этого пользуйтесь зубочисткой.
  7. Готовую творожную запеканку подавайте на стол. Можете предварительно украсить блюдо сметаной, сгущенным молоком или ягодным вареньем. От этого оно получится только вкуснее.

Вкусная творожная запеканка с манкой и кефиром


Предлагаем вам узнать способ приготовления вкусного и одновременно полезного лакомства, которое займет достойное место в домашней поваренной книге. Сладкая выпечка обязательно понравится детям – даже не любящим кефир и творог. Сочетание кисломолочных продуктов благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Дополнительным достоинством станет простое приготовление. Нужно всего несколько ингредиентов:

  • Творог – 500 г;
  • Песок сахарный – 160 г;
  • Манка – 150 г;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Кефир – 300 мл;
  • Сушеный виноград – 100 г;
  • Разрыхлитель пекарский – 1 ч. ложка;
  • Цитрусовая цедра – по вкусу;
  • Поваренная соль – небольшая щепотка.

Приготовление:

  1. Наполните миску манной крупой. Влейте 1 стакан кефира. Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться приблизительно на 45 минут – вплоть до набухания крупы.
  2. Тем временем положите в глубокую посуду 500 г творога. Добавьте куриные яйца и хорошо перемешайте. Полученную смесь соедините с сахарным песком. Количество сахара можете регулировать самостоятельно, согласно своим вкусовым предпочтениям. После тщательного перемешивания должна получиться однородная масса без единого комка. Подобного результата сложно достигнуть обыкновенной ложкой. Лучше воспользоваться погружным блендером. Готовое лакомство будет необыкновенно воздушным и мягким.
  3. Помойте лимон под холодной водой. Натрите около 2 ложек цедры. Добавьте цедру в творожную массу. Всыпьте размякшую манную крупу и ложку пекарского разрыхлителя. Еще раз перемешайте смесь. Лучше воспользоваться блендером.
  4. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Это нужно делать заранее, чтобы духовка равномерно прогрелась.
  5. Смажьте форму мягким сливочным маслом. По желанию можете пользоваться растительным маслом – особой разницы нет. Припорошите смазанную поверхность ложкой манной крупы, чтобы тесто не прилипло во время выпекания.
  6. Промойте изюм горячей водой. Замочите на пару минут в кипятке – сушеные ягоды станут намного мягче. Промытый изюм добавьте в тесто. Перемешайте его, чтобы ягоды распределились равномерно внутри будущей выпечки.
  7. Выпекайте лакомство в духовке 45 или 50 минут. Сразу после выключения духовки не доставайте выпечку, чтобы она немного подрумянилась. Подождите 10 или 15 минут. И только потом вытаскивайте форму.
  8. Подавайте запеканку на стол теплой. Чтобы блюдо стало вкуснее – сверху полейте его жидким пчелиным медом, сметаной или ягодным вареньем. Если готовите запеканку летом – лучше подойдут свежие ягоды.

Творожная запеканка с манкой и тыквой

Тыквенная запеканка получается вкусной и ароматной благодаря использованию лимонной цедры. Для приготовления возьмите:

  • Нежирный творог – 300 г;
  • Тыква – 600 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Манная крупа – 6 столовых ложек;
  • Сметана – 2 столовые ложки;
  • Сахарный песок – 7 столовых ложек;
  • Изюм – 100 г;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 г.

Приготовление:

  1. Подготовьте основные продукты. Прежде всего – очистите тыкву от кожуры. Мякоть порежьте небольшими кубиками. Запекайте нарезанный плод в духовом шкафу на протяжении 40 минут. Температуру устанавливайте на уровне 180 градусов. После приготовления тыквы подождите пару часов, пока она остынет до комнатной температуры.
  2. Тем временем соедините творог с сахаром. Добавьте 3 ст. ложки манной крупы и ванильный сахар (примерно щепотку). Не забудьте влить 2 ст. ложку сметаны и 1 куриное яйцо. Полученную смесь хорошо размешайте. Лучше пользоваться блендером – тогда масса получится однородной и без твердых комков. Творожная масса готова.
  3. Теперь приступите к приготовлению тыквенной массы. Остывшую вареную тыкву положите в чашу блендера. Добавьте 1 яйцо, измельченную лимонную цедру, 3 ст. ложки манной крупы и 3 ст. ложки сахара. Чтобы тесто получилось ароматным – всыпьте полграмма ванилина. Взбейте блендером. Если этого кухонного прибора нет – пропустите смесь сквозь сито.
  4. Поставьте обе части охлаждаться в холодильник на полчаса. Затем смажьте форму сливочным маслом. Сначала выложите массу из тыквы, затем – из творога. Чередуйте слои несколько раз, пока тесто не закончится. Последним слоем должна быть тыква. Поставьте запеканку запекаться в духовку. Поставьте температуру 180 градусов и засеките 50 минут.
  5. Готовую запеканку подавайте к столу. По желанию украсьте готовое лакомство пудрой или вареньем.

Быстрый рецепт творожной запеканки с бананами


Творог считается универсальным продуктом, который хорошо сочетается с другими ингредиентами. Он вкусен в сыром и обработанном виде. Рекомендуем приготовить творожную запеканку с добавлением бананов. Лакомство идеально дополняет чай и остальные горячие напитки. Благодаря добавлению бананов тесто получается сладким. А значит, не понадобится класть много сахарного песка. Такая особенность порадует всех, следящих за своим весом. Для приготовления возьмите:

  • Зрелые бананы средней величины – 2 штуки;
  • Пшеничная мука – 2 столовых ложки;
  • Молоко – 3 столовых ложки;
  • Манная крупа – 1,5 столовых ложки;
  • Творог – 350 г;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Сахар – 2 столовых ложки.

Совет! Можете добавлять меньше сахара, особенно, если бананы сладкие.

Приготовление:

  1. Насыпьте манную крупу в посуду небольшого размера. Соедините с 3 или 4 ст. ложками молока. Подождите, пока крупа набухнет. Это займет около 10 минут.
  2. Тем временем приготовьте тесто. Разомните творог с помощью вилки или пропустите его сквозь сито. А лучше – измельчите блендером. Тогда лакомство получится намного воздушнее и мягче.
  3. Бананы промойте под холодной водой. Освободите плоды от кожуры. Измельчите мякоть вилкой или блендером. Для приготовления выпечки лучше подходят зрелые (и перезрелые бананы). Они обладают иным составом и выраженным сладким вкусом. Это позволяет класть меньше сахара.
  4. Разбейте 3 яйца. Всыпьте сахарный песок. Взбейте до образования крепкой пены.
  5. Соедините протертый творог, измельченные бананы и яичную смесь в глубокой посуде. Добавьте разбухшую манку, пекарский разрыхлитель и предварительно просеянную пшеничную муку. Вымесите тесто.
  6. Тем временем хорошо разогрейте духовку – вплоть до 180 градусов. К моменту начала выпекания будет достигнута указанная температура. Форму смажьте любым маслом – сливочным или растительным. Припудрите мукой, чтобы запеканка не пригорела.
  7. Перелейте тесто в подготовленную форму. Поставьте выпекать в духовку на 35 минут. Подавайте готовое лакомство теплым. По желанию добавьте немного сметаны или варенья.

Пышная творожная запеканка с яблоками и манкой

Благодаря отсутствию муки выпечка такая очень полезная и низкокалорийная. Творог отлично сочетается с яблоками. В результате получается воздушное лакомство, которое нравится практически всем. Дополнительное достоинство – доступные ингредиенты:

  • Творог – 400 г;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Крупа манная – 3 столовых ложки;
  • Яблоки свежие – 1 большое или 2 средних;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Цитрусовая цедра – 2 чайных ложки;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Свежевыжатый лимонный сок – 1 чайная ложка;
  • Корица – половина чайной ложки;
  • Крахмал – 2 чайных ложки;
  • Ванилин – по вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в подходящую посуду с высокими бортиками. Иначе брызги во время взбивания попадут на окружающие предметы. Добавьте обычный сахарный песок и немного ванилина, чтобы лакомство получилось ароматным. Хорошо взбейте полученную смесь. На поверхности должна появиться густая белая пена, свидетельствующая о готовности.
  2. Соедините яичную смесь с манной крупой. Снова перемешайте. Засеките 10 минут – за это время крупа вберет жидкость и увеличится в размерах.
  3. Тем временем растопите сливочное масло. Лучше пользоваться водяной баней. Подождите, пока масло остынет и станет теплым.
  4. Разомните творог вилкой, чтобы не осталось комков. Добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте все составляющие. Затем добавьте картофельный крахмал, пекарский разрыхлитель, лимонную цедру и свежий лимонный сок.
  5. Прогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Подготовьте форму. Если пользуйтесь металлической или керамической формой – обязательно смажьте стенки сливочным маслом. Затем припудрите небольшим количеством муки. Это поможет легко отделить выпечку.
  6. Наполните форму жидким тестом. Поставьте в духовку на четверть часа. Тем временем начинайте подготавливать яблоки. Хорошо промойте плоды под проточной водой. Снимите кожуру. Мякоть нарежьте пластинками. После истечения четверти часа вытащите форму из духовки. Разложите нарезанные яблоки по кругу. Они должны полностью закрыть собой тесто. У вас получится узор. Чтобы выпечка стала еще вкуснее – сверху добавьте немного коричного порошка или сахарного песка. Сладить запеканку не обязательно. Делайте это по вкусу.
  7. Поставьте форму снова в духовой шкаф – на полчаса. За это время лакомство хорошо пропечется.

Готовим творожную запеканку с изюмом


Такая запеканка особенно понравится детям. Благодаря использованию манной крупы блюдо получается нежным и вкусным. Добавление сушеного винограда делает выпечку сладкой. Поэтому много сахара класть не понадобится. Перед приготовлением подготовьте следующие продукты:

  • Творог – 500 г;
  • Куриные яйца – 2 штуки средней величины;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Манная крупа – 2 столовых ложки;
  • Ванильный сахар – по вкусу;
  • Соль – маленькая щепотка;
  • Изюм – 100 г;
  • Растительное масло 1 или 2 столовых ложки.

Приготовление:

  1. Переложите творог в глубокую посуду. Разотрите вилкой до полного исчезновения комков. В результате выпечка станет гораздо мягче.
  2. Добавьте куриные яйца, ванилин и поваренную соль. Всыпьте манную крупу и снова перемешайте все продукты.
  3. Промойте изюм водой. Залейте кипятком на 5 или 10 минут. Сушеный виноград станет мягким и увеличится в размерах. Откиньте распаренный изюм на дуршлаг, чтобы стекла вода.
  4. Подготовленный изюм добавьте к тесту. Размешайте, чтобы все ягоды равномерно распределились внутри. Чтобы изюм не опускался на дно – обваляйте каждую ягоду в пшеничной муке.
  5. Включите духовой шкаф. Разогрейте его до 180 градусов. Тем временем манка вберет в себя влагу и разбухнет. Вам понадобится подождать около четверти часа.
  6. Подготовьте форму – смажьте растительным маслом. По желанию застелите пекарской бумагой. Если пользуетесь современной силиконовой формой, ничего делать не надо. Тесто не прилипает за счет особенностей этого материала.
  7. Наполните форму готовым тестом. Поставьте в духовой шкаф на 50 минут. После истечения указанного времени не торопитесь извлекать блюдо из шкафа. Сначала выключите духовку. Засеките 15 или 20 минут. За это время запеканка подрумянится.
  8. Готовое лакомство подавайте на стол. Разделите выпечку на несколько равных кусков. Сверху посыпьте сахарной пудрой для украшения. По желанию можете пользоваться различным топпингом – например, ягодным вареньем.

Пышная запеканка на сметане в духовке

Если хотите приготовить нежный десерт, который обязательно понравится детям – сделайте пышную запеканку в духовке. Благодаря добавлению сметаны готовое блюдо получается несладким и низкокалорийным – а значит, совершенно безопасным для фигуры. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Творог – 500 г;
  • Куриные яйца – 2 штуки;
  • Сметана – 200 г;
  • Манная крупа – 4 столовых ложки;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Соль – маленькая щепотка;
  • Сода – половина чайной ложки.

Приготовление:

  1. Прежде всего – тщательно разотрите творог вилкой, чтобы не осталось даже самых маленьких комков. Если хотите справиться с задачей быстрее – пропустите его через сито или взбейте блендером. Если пользоваться блендером – готовая запеканка получается воздушной и легкой.
  2. В глубокую посуду разбейте куриные яйца – 2 или 3 шт., в зависимости от размера. Слегка посолите. Всыпьте 3 ст. ложки сахара. Взбейте смесь миксером до полного растворения сыпучих продуктов. Масса должна получиться однородной.
  3. Насыпьте манную крупу. Перемешайте и оставьте настаиваться, чтобы крупа вобрала влагу. Подождите около 10 минут.
  4. В одной посуде соедините протертый творог, яичную смесь и сметану. Снова хорошо перемешайте до полной однородности.
  5. Погасите соду небольшим количеством столового уксуса (достаточно нескольких капель). Гашеную соду добавьте ко всем остальным продуктам. Тесто оставьте настаиваться на 5 минут. Сода должна начать работать. Тем временем разогрейте духовку до 190 градусов.
  6. Подготовьте форму для выпекания. Смажьте внутренние стенки мягким сливочным маслом. Если пользуетесь формой из силикона – маслом пользоваться не нужно. Аккуратно перелейте тесто в форму. Разровняйте.
  7. Длительность выпекания запеканки составит 50 минут.

Рецепт творожной запеканки с манкой и молоком


Ароматный десерт станет отличным завтраком. Его отличительная особенность – наличие в составе молока, благодаря которому лакомство становится намного вкуснее. Для приготовления несколько ингредиентов:

  • Творог – 450 г;
  • Яйца куриные – 2 штуки средней величины;
  • Сахар – 2 столовых ложки;
  • Коровье молоко – 5 столовых ложек;
  • Сметана – 20 г;
  • Поваренная соль – небольшая щепотка;
  • Изюм – 100 г;
  • Манная крупа – 4 столовые ложки.

Приготовление:

  1. Перед приготовлением запеканки подготовьте изюм. Промойте его горячей водой, чтобы избавиться от загрязнений. Затем залейте небольшим количеством кипятка. Оставьте настаиваться на четверть часа. В результате сушеный виноград размягчится. Тем временем наполните стакан манкой и залейте молоком. Оставьте настаиваться тоже на четверть часа. Крупа должна впитать влагу и разбухнуть.
  2. Возьмите посуду с высокими стенками, чтобы при размешивании не запачкать окружающие предметы каплями. Разбейте 2 куриные яйца. Посолите и посахарите. С помощью погружного блендера тщательно взбейте смесь. Должна получиться однородная масса – одинакового цвета. Чем лучше размешать ингредиенты – тем воздушнее и пышнее будет готовая запеканка.
  3. Разогрейте духовой шкаф до 190 градусов. Тем временем пропустите творог сквозь сито, чтобы убрать комки. Еще лучше пользоваться погружным блендером.
  4. Соедините взбитые яйца, протертый творог, размягченную манку и разбухший изюм. Перемешайте продукты ложки. Если тесто получается слишком густое – то добавьте немного сметаны. Если слишком жидкое – всыпьте побольше манки.
  5. Застелите форму пекарской бумагой. Перелейте туда тесто. Поставьте запекаться на 50 минут. Иногда десерт готовится быстрее. Определяйте его готовность по внешнему виду – на поверхности должна появиться золотая корочка. Также можете пронизать запеканку зубочисткой или спичкой. Если она останется сухой – то лакомство готовка.
  6. Подавайте запеканку теплой. По своему вкусу полейте поверхность сгущенным молоком, сметаной или сладким вареньем.

Запеканка с манкой из мягкого творога

Из творога можно приготовить множество различных блюд – в том числе, запеканку. Этот десерт всех порадует своими вкусовыми качествами и превосходным ароматом. Для усиления вкуса рекомендуется пользоваться вареньем, сахарной пудрой или сгущенным молоком – этим продуктами можно полить готовое лакомство сверху. Для приготовления возьмите несколько ингредиентов:

  • Творог – 400 г;
  • Манная крупа – 3 столовые ложки;
  • Сахар – 3 столовые ложки;
  • Куриные яйца – 3 штуки;
  • Изюм – 100 г;
  • Сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  1. Разбейте яйца в глубокую посуду и добавьте сахарный песок. Размешайте смесь миксером до появления светлой пены на поверхности.
  2. Добавьте манную крупу и мягкий творог. Снова возьмите миксер и установите низкие обороты. После смешивания убедитесь, что комки полностью растворились.
  3. Подготовьте изюм. Для этого сушеные ягоды залейте кипятком. Оставьте настаиваться на четверть часа. Изюм впитает влагу и разбухнет.
  4. Тесто тоже оставьте на четверть часа – манная крупа должна пропитаться влагой. Тем временем подготовьте форму. Смажьте ее сливочным маслом.
  5. Наполните форму готовым тестом. Поставьте в духовой шкаф, предварительно разогретый до 180 градусов. Время выпекания составляет примерно 50 минут.
  6. Запеканка готова. Подавайте лакомство теплым. По желанию посыпьте его сахарной пудрой. Также можно пользоваться сгущенным молоком или вареньем.
Заглавное фото: pixabay.ru
Остальные фото: сервис Яндекс картинки yandex.ru/images

Запеканка из творога по ГОСТу: рецепт

Приветствую Вас.

Все хозяйки мечтают порадовать своих малышей выпечкой. Один из основных рецептов, используемых для приготовления сладких блюд для деток, — творожная запеканка по ГОСТу как в детском саду. Как готовить уникальную выпечку, прославившуюся еще в советские времена?

Классический рецепт пышной творожной запеканки

Считается, что традиционный рецепт включает манную крупу. Именно благодаря ей и получается та самая пышная творожная запеканка с манкой. Осуществить правильно процесс приготовления поможет пошаговый рецепт, который на деле является несложным.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг творога средней жирности;
  • 0,2 кг сахара;
  • ½ стакана молока;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • 2 шт куриных яиц;
  • 0,1 кг манной крупы;
  • щепоть ванилина.

Приготовление:

  1. Размягчите сливочное масло – для этого подержите его немного на паровой бане или оставьте при комнатной температуре.
  2. Манную крупу залейте молоком и дайте им пропитаться. На это потребуется 30 минут.
  3. К яйцам добавьте сахар и всё вместе взбейте миксером до появления пены.
  4. Соедините творог, взбитые яйца, мягкое масло и настоявшуюся манку. Тщательно перемешайте. Лучше это делать блендером или миксером. Добавьте щепоть ванилина. Снова взбейте.
  5. Выкладывайте полученную массу в форму для выпечки, но предварительно смажьте стенки сливочным маслом.
  6. Выпекайте в духовке 40 минут при 180°С.

Запеканка творожная, как в детском саду — рецепт с манкой в духовке

Манку знают все. Как кашу или компонент, который добавит вкусности вашему блюду. Сыпучая крупа не обошла стороной и наше нежное блюдо.

В вашей духовке родится ароматное, нежное и вкусное яство. Скорее его приготовим.

Ингредиенты:

  • 500 гр. творога;
  • 100 гр. сахара;
  • 100 гр. манки;
  • 50 гр. молока;
  • 50 гр. сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 2 гр. ванилина.

Для смазывания:

  • сливочное масло на глаз.

Приготовление:

  1. Для начала подготовим сливочное масло. Вытащите его из холодильника, положите на 30 минут в тёплое место. Пусть оно размягчится.
  2. Как пройдёт время, возьмите миску. Достаньте творог, сахар, молоко и ванилин. Отправьте их в ёмкость. И всё основательно перемешайте.
  3. При выборе творога, отдайте предпочтение свежему, влажному, с жирностью не менее 5%
  4. Далее вспоминаем про сливочное масло. Отправляем его в общую массу и еще раз пройдемся по ней миксером.
  5. Пришла очередь яиц. Возьмите необходимое количество и разбейте в тарелку с содержимым и ещё раз всё смешайте.
  6. Теперь берём манку и потихоньку всыпаем её в ёмкость с компонентами. Всё очень хорошо перемешаем. Чтобы не было комочков. Если есть миксер, обязательно для этой задачи используйте его.
  7. Прикройте миску крышкой. И оставьте на столе при комнатной температуре на 30-40 минут. Это необходимо для набухания манки. По прошествии времени, еще раз перемешайте смесь.
  8. Затем достанем ещё немного сливочного масла и сотейник. Отправьте его в посуду. Поставьте её на средний огонь и растопите масло до жидкого состояния. Оставьте его немного остыть.
  9. Потом возьмите форму для выпекания. Застелите её пергаментной бумагой. Приготовьте кулинарную кисть и окуните её в жидкое сливочное масло.
  10. Смажьте поверхность бумаги. Так готовый продукт не прилипнет к посуде. Потом вылейте на неё творожно-манную массу. Ложкой разровняйте её по форме.
  11. Теперь включаем духовку на 200 градусов и отправим в неё наше яство. Выпекаем его примерно 30 минут.
  12. Один из признаков готовности яства: оно должно зарумяниться. Чем шире форма для запекания, тем быстрее приготовится блюдо.
  13. Через полчаса достаньте кушанье из печи. Проверим его ещё раз на готовность. Возьмите спичку или зубочистку. Проткните ею яство. Если деревянная палочка осталась сухой, значит блюдо точно готово! Если же на палочке осталось тесто, то отправьте его обратно в печь дозревать еще на непродолжительное время.

Особенно вкусна запеканка в чуть тёплом состоянии под сгущённым молоком, или заправленной нежной сметанкой, а можно вареньем.

Манное лакомство оценят по достоинству все ваше семейство. Оно будет идеальным для завтрака, так и для другой части дня. Приятного аппетита!

Готовим запеканку из творога и манной крупы по ГОСТу

У любой производимой вещи есть свои стандарты. У мебели, оборудования, одежды. Это касается и вкусных блюд. Приготовив любимую запеканку по ГОСТу, у вас не получится ее испортить.

В ястве очень точно отмерено соотношение ингредиентов. На выходе у вас получится идеальное блюдо. С правильным вкусом. Классика в чистом виде! Что же, воплотим ее в жизнь.

Ингредиенты:

  • 500 гр. творога;
  • 225 мл. молока;
  • 15 гр. сахара;
  • 50 гр. манной крупы;
  • 0,5 яйца.

Для смазывания:

  • сливочное масло.

Технология приготовления:

  1. Приступаем. Возьмите творог, ситечко и миску. Пропустите его через сито. Затем перемешайте с молоком.
  2. Теперь в получившуюся массу разбейте половину яйца и сахар. Ещё раз всё смешайте.
  3. Далее, замешивая массу, постепенно добавьте в неё манную крупу. Следите за тем, чтобы в ней не было комочков. Смесь для выпечки готова.
  4. Осталось включить духовочку на 180 градусов. Пусть пока разогреется.
  5. Теперь маленький кусочек сливочного масла отправьте в кастрюльку, поставив её на огонь. Растопите маслице. И пока оставьте немного остывать.
  6. Затем возьмите посуду для выпечки и смажьте её сливочным маслом. Выложите в неё творожную массу и выровняйте её поверхность. Отправьте блюдо в разогретую печь. Готовьте лакомство примерно 35 минут. Потом достаньте ароматное блюдо, оставьте его остыть до тёплого состояния.

Скорее хватайте ложечку и отделите кусочек от волшебного яства! Ммм… Ну, вкусно же! Теперь вы знаете каков классический вкус запечённого яства. Не смотря на всю простоту компонентов, оно всегда будет в вашем сердце. И, не зная, что приготовить, положитесь на ГОСтовский рецепт.

Запеканка без манки

Еще один вариант – это отказ от использования манки. Если правильно подобрать сладкий соус с ванильным привкусом, выпечка получится безупречной.

Ингредиенты

  • 600 гр Творог
  • 3 шт яйцо
  • 6 ст.л Сахар
  • 0.5 гр ванилин можно использовать корицу

Способ приготовления

  1. Блендером смешивают все ингредиенты.
  2. Для выпекания используют противень. Его смазывают растительным маслом.
  3. Толщина запеканки не должна быть больше пары сантиметров. Тесто разравнивают.
  4. Выпекают блюдо на протяжении 20 – 30 минут при 180 – 200 градусах. Края должны покрыться золотистой корочкой.без манки

Такая запеканка творожная без манной крупы – это одно из лучших и любимых блюд для вашей семьи. При желании ее можно приготовить с изюмом, курагой, яблоками, поскольку, такая самая вкусная и нежная выпечка оставит наилучшие впечатления у детей и взрослых. Если же хочется услышать возгласы восхищения, лучше всего для поливки блюда использовать ванильно-сметанный соус.

Как приготовить «Творожная запеканка по ГОСТу»

Готовится творожная запеканка по ГОСТу очень просто и быстро. ГОСТ — стандарт качества, который соответствовал потребностям детского организма. Сахара в запеканке совсем немного. В течение 10 минут вы смешиваете все ингредиенты, остальное за вас делает духовка. Творог берите не очень жирный.

Ингредиенты:

  • Творог  — 400 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Молоко  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Манная крупа  — 40 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты для приготовления творожной запеканки.
  2. Творог выложите в миску.
  3. Добавьте яйцо.
  4. Налейте молоко.
  5. Взбейте блендером творог, яйцо и молоко.
  6. Всыпьте соль и сахар.
  7. А также манную крупу.
  8. Перемешайте все ингредиенты для запеканки.
  9. Выложите творожную смесь в форму для запекания.
  10. Готовьте творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяной корочки.
  11. Готовую запеканку немного охладите, нарежьте на порции и подавайте к столу со сметаной, медом, сгущенным молоком.

Творожная запеканка в духовке с изюмом

Пышный десерт, как в детском саду, приготовить очень легко в домашних условиях. Он обязательно понравится детям, но и взрослые не откажутся от такого блюда.

Ингредиенты:

  • 1 кг творога;
  • 150 г изюма;
  • 6 ст.л манки;
  • 4 яйца;
  • 200 г сметаны;
  • 10 ст.л сахарного песка;
  • 30 г сливочного масла;
  • Соль;
  • Ванильный сахар.

Приготовление

  1. В самом начале промываем изюм и заливаем его на несколько минут кипятком.
  2. Творог перекладываем в глубокую миску и перебиваем погружным блендером в течение двух минут. Или можете пропустить его через сито.
  3. После этого добавляем в миску яйца, высыпаем манную крупу, сахар, ванильный сахар, выкладываем сметану, а также высыпаем щепотку соли. Все взбиваем блендером или используем кухонный венчик. У нас должна получиться однородная масса.
  4. С изюма сливаем жидкость, обсушиваем его на бумажных салфетках и добавляем в творожную массу. Хорошенько размешиваем.
  5. Подготовленную форму смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манкой. Выкладываем смесь и разравниваем ее по поверхности.
  6. Отправляем на один час в духовку, которая должна быть разогрета до 180 минут. Через 30 минут выпечки можете смазать поверхность яйцом, чтобы получилась красивая корка.
  7. Когда десерт остынет, то перекладываем его на тарелку, и можно подавать к столу.

Как приготовить пышную запеканку из творога в мультиварке

Современная кухонная техника позволяет быстро и без особых усилий приготовить практически любое блюдо. В мультиварке творожный десерт вы сделаете очень быстро, при этом он будет напоминать вкус детства.

Ингредиенты:

  • 800 г творога;
  • 180 г сметаны;
  • 5 ст.л крахмала;
  • 4 яйца;
  • 1,5 ч.л разрыхлителя;
  • 100 г сметаны;
  • ½ ч.л соды.

Приготовление

  1. Творог перекладываем в миску и перебиваем погружным блендером. Постепенно добавляем сахар со сметаной и взбиваем до однородной массы. После чего отправляем 4 желтка и хорошенько размешиваем.
  2. В отдельной тарелке смешиваем крахмал с содой и разрыхлителем. Добавляем сыпучие ингредиенты в тарелку с остальными продуктами и перемешиваем до однородности.
  3. Куриные белки взбиваем миксером до устойчивой пены. Затем аккуратно вмешиваем их в творожную массу.
  4. Чашу мультиварки смазываем маслом и посыпаем небольшим количеством муки. Выкладываем подготовленное тесто и разравниваем его. Включаем режим «Выпечка» и готовим в течение одного часа. Не открывая крышку, оставляем запеканку до полного остывания.
  5. Затем аккуратно извлекаем десерт из чаши и разрезаем на порционные куски. Приятного аппетита!

Запеканка из творога в духовке, как в садике с манкой и кефиром

Воздушный десерт на кефире приготовить очень просто. При этом запеканка получается пышной и невероятно вкусной. Если следите за своей фигурой, то используйте продукты с небольшой жирностью.

Ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 1 стакан манки;
  • 1,5 стакана кефира;
  • 3 яйца;
  • 1 лимон;
  • 1 ч.л разрыхлителя;
  • 1 стакан сахара;
  • Ванильный сахар;
  • Изюм.

Приготовление

  1. Манку заливаем кефиром и оставляем, пока крупа не набухнет;
  2. В миску отправляем творог, яйца, ванилин и сахар. Все хорошо перемешиваем до однородности. При желании добавляем изюм;
  3. Когда манка набухнет, то массу отправляем в творожную смесь, разрыхлитель, а также цедру лимона. Все тщательно размешиваем;
  4. Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и разравниваем его.

Запеканку отправляем на 40 минут в духовку, которую предварительно нагреваем до 190 градусов. Десерт лучше оставить в духовом шкафу до полного остывания. Приятного аппетита!

Творожная запеканка: рецепт с манкой и яблоками

Если в состав любимого десерта добавить свежие фрукты, то он получится еще вкуснее. При этом рецепт достаточно простой, поэтому не нужно обладать специальными навыками или определенным кулинарным опытом.

Ингредиенты:

  • 550 г творога;
  • 5 ст.л манной крупы;
  • 2 яблока;
  • 3 яйца;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 4 ст.л сахарного песка;
  • 0,5 ч.л соды;
  • Соль;
  • Сливочное масло.

Приготовление

  1. Творог или творожную массу перекладываем в миску, где будем подготавливать массу. Разминаем его толкушкой, добавляем 2 полных яйца и 1 белок. Желток оставляем, он нам еще пригодиться. Также в тарелку высыпаем сахар, соль и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем до получения однородной смеси.
  2. На следующем этапе добавляем соду и манную крупу. Хорошенько вымешиваем. Для этого можно воспользоваться толкушкой или блендером. Оставляем на 10 минут, чтобы манка набухла.
  3. Тем временем займемся кисло-сладкими яблоками. Плоды нужно очистить и удалить сердцевину с семенами. Затем нарезаем на тонкие пластины. Отправляем в миску с остальными продуктами и перемешиваем.
  4. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем манной крупой. Перекладываем приготовленную массу и разравниваем. Желток взбиваем и выливаем на запеканку. В этом случае корка получится золотистой и красивой.
  5. Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. Отправляем в нее форму на 40-45 минут до полной готовности десерта. Запеканку оставляем в форме до остывания, после чего нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления пышной запеканки из творога с мукой

Вкуснейший десерт является отличным вариантом для начала нового дня, то есть его лучше всего подавать на завтрак. Готовиться блюдо невероятно легко и просто.

Ингредиенты:

  • 400 г творога;
  • 5 ст.л муки;
  • 200 г сметаны;
  • 5 ст.л сахара;
  • 2 ч.л разрыхлителя;
  • 3 яйца;
  • Ванилин.

Приготовление

  1. В глубокую емкость перекладываем творог любой жирности. Взбиваем на небольших оборотах. Через пару минут добавляем сметану и продолжаем перемешивать до образования однородной массы.
  2. В отдельную емкость разбиваем яйца, высыпаем к ним сахарный песок. Взбиваем до устойчивой пены. Полученную смесь отправляем в миску с творожной массой и аккуратно перемешиваем.
  3. В отдельной тарелке просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином. Сыпучие ингредиенты отправляем в тарелку с остальными продуктами и еще раз хорошо размешиваем.
  4. Форму смазываем маслом, выкладываем в нее подготовленное тесто и выпекаем в течение 40 минут, в духовке, разогретой до 180 градусов. После остывания десерт подаем к столу. Приятного аппетита!

Всех Вам благ!

Запеканка творожная с манкой в духовке: как приготовить вкусно

Войти

Поиск Найти

  • Главная
  • Кулинария
    • Бульоны и супы
    • Горячие блюда
    • Десерты
    • Закуски
    • Консервация
    • Напитки
    • Продукты питания
    • Салаты
  • Здоровье
  • Медицина
    • Ангиология
    • Гастроэнтерология
    • Гематология
    • Гинекология
    • Дерматология
    • Инфекционные болезни
    • Кардиология
    • Лечебные диеты
    • Неврология
    • Нетрадиционная медицина
    • Онкология
    • Отоларингология
    • Офтальмология
    • Педиатрия
    • Проктология
    • Пульмонология
    • Ревматология
    • Стоматология
    • Токсикология и Наркология
    • Травматология
    • Урология
    • Фармакология
    • Эндокринология
  • Красота
    • Женские прически
    • Косметическая продукция
    • Косметология
    • Макияж
    • Массаж и СПА
    • Похудение
    • Спорт и фитнес
    • Уход за волосами
    • Уход за кожей
    • Уход за лицом
    • Уход за ногтями
    • Уход за телом
  • Мода и стиль
    • Аксессуары
    • Женская одежда
    • Модные тенденции
    • Мужская одежда
    • Обувь
    • Шоппинг
    • Ювелирные украшения

Творожная запеканка с манкой готовится на завтрак и ужин. Рецепты творожной запеканки с манкой сладко-соленой

Творожная запеканка с манкой — вкусное и очень полезное блюдо из творога.

Приготовленное лакомство вечером можно использовать на завтрак.

Увеличивает время утреннего сна.

Общие принципы приготовления творожной запеканки с манкой

Творожную запеканку с манкой можно приготовить в духовке, мультиварке и на сковороде.Для запекания лучше выбирать емкость с большими бортиками, чтобы соус не вытек. Тогда творожная запеканка с манкой получится сочной.

Блюдо будет выглядеть аппетитнее, если тесто намазать яйцом или сбрызнуть маслом.

Основные ингредиенты лакомства: творог, мука, яйца, манная крупа. Дополнительные товары могут быть добавлены на ваше усмотрение. Для сладкого теста выбирайте курагу, изюм, тыкву, морковь, орехи, сухофрукты.Запеканка из соленого творога с манкой будет иметь неповторимый вкус, если в тесто положить оливки, цветную капусту, чеснок, перец, зелень и специи.

Большое количество манной крупы, муки и яиц позволяет придать блюду жесткую консистенцию. Сочные ягоды и фрукты добавляют дополнительную влагу.

Секрет неповторимого вкуса и нежной текстуры творожных лакомств кроется в правильном приготовлении. Стоит обратить внимание на то, что тесто не должно быть мокрым и липким. Чтобы творог не образовывался, продукт следует перемешивать миксером.Яйца нужно взбить до белой пенки. Тогда блюдо получится пышным и воздушным.

Творожная запеканка с манками и яблоками

Состав

соды — 3 г

яблок — 210 г

сахар — 165 г

творог — 920 г

яйца — 3 шт.

манная крупа — 95 г

сливки — 110 г

соль — 14 г

Способ приготовления

Манную крупу высыпать в глубокую емкость.

Залить сливками. Оставить в тепле на 10 минут, чтобы масса набухла.

Выложите творог в отдельную миску.

Добавьте желтки.

Добавьте сахар.

Налить соду. Смешивание.

Переложите белки в чистую емкость.

Посыпать солью. Сильно избили.

Положите в кастрюлю с творогом.

Промойте яблоки. Разрезать на кусочки. Удалите жилы. Нарезать толстыми ломтиками.

Положите на дно кастрюли кусок пергамента.Разложите дольки яблок.

Залить творожной смесью.

Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать 40 минут.

Творожно-яблочная запеканка с манкой готова к употреблению.

Подать блюдо какао.

Запеканка из груши и творога с манкой и корицей

Состав

масло растительное — 26 мл

маргарин — 115 г

сахар — 355 г

разрыхлитель — 6 г

манная крупа — 60 г

сметана — 90 г

творог — 190 г

Корица — 15 г

груши — 270 г

овсянка — 380 г

перепелиных яйца — 5 шт.

Способ приготовления

Муку просеять через сито.

Насыпьте 160 г сахара.

Добавьте разрыхлитель.

Положите маргарин. Перемешать до рассыпчатой ​​крошки.

Добавьте манную крупу.

В отдельную посуду выложить сметану.

Взбить яйца.

Высыпать оставшийся сахар.

Взбейте смесь до однородной массы.

Полить корицей.

Груши вымыть в прохладной воде.Избавился от ядра. Нарезать кубиками. Положить в смесь яиц со сметаной. Смешивание.

Масло втиралось в дно и стенки бака. Выложите половину крошки.

Поверх этого слоя залить смесью сметаны с яйцом и кусочками фруктов.

Накрыть крошкой.

Готовить в духовке при температуре 160 градусов около 45 минут.

Творожная запеканка соленая с манкой, помидорами и оливками

Состав

вяленых помидоров — 330 г

сыр чеддер твердый — 115 г

творог — 470 г

манная крупа — 48 г

белков куриных яиц — 2 шт.

оливки — 165 г

соль — 14 г

перец черный толченый — 3 г

смесь сушеных трав (майоран, базилик, розмарин, тимьян) — 10 г

Способ приготовления

Нарезать тертый сыр с мелкими дырочками.

В чашу кухонного комбайна выложить творожную массу, манку, перец, соль.

Измельчите смесь.

Добавьте яичные белки. Смешивание.

Высыпать кусочек сушеной зелени.

Положите нарезанный твердый сыр.

Творожный сыр перемешать.

Выложить в форму для запекания с пергаментом.

Разгладьте поверхность.

Выложите слой помидоров.

Распределить по всей площади оливок, вдавливая их в поверхность.

Посыпать остатками сушеной зелени.

Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Вынуть готовое блюдо. Холод.

Творожная соленая запеканка с манкой готова к подаче на праздничный стол.

Домашняя творожная запеканка с манкой и курагой

Состав

Изюм — 55 гр.

Творог средней жирности — 480 гр.

Яйца — 2 шт.

Курага — 130 гр.

Соль — 3 гр.

Манная крупа — 45 гр.

Сода — 4 гр.

Способ приготовления

Разделите желтки и белки.

Творожную массу перемешать с желтками.

Вылить манную крупу. Перемешайте смесь вручную.

Белки положить в отдельную посуду. Взбить с помощью блендера.

Добавьте соль.

В смесь желтков и творога положить промытый и пропаренный изюм.

Абрикосы сушеные нарезать кусочками. Выложить в емкость с творожной массой. Перемешайте лопаткой.

Добавить взбитую белковую массу.

Замесить творожное тесто до однородного состояния.

Застелить дно формы бумагой для выпечки.

Положите туда творожное тесто.

Поместить в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.

Готовая творожная запеканка с манкой и кусочками кураги будет выглядеть аппетитнее, если украсить ее листьями мяты и ягодами.

Творожная запеканка с приманкой, грибами и луком

Состав

творог — 350 г

грибов — 255 г

лук репчатый — 60 г

Куриное мясо отварное — 220 г

молоко — 90 мл

яйцо — 3 шт.

манная крупа — 85 г

сметана — 55 г

соль — 9 г

петрушка — 80 г

Способ приготовления

Выложить творожную массу в емкость.

Вылейте молоко.

Добавьте манную крупу.

Добавьте сметану. Смешивание.

Оставить на манку и набухнуть.

Лук очищенный от верхнего слоя. Нарезать соломкой.

Грибы вымыть в прохладной воде. Нарезать средними кусочками.

Обжарить лук и грибы на слабом огне до готовности.

Куриное филе нарезать небольшими ломтиками.

Положить на сковороду со смесью лука и грибов.

Готовьте, помешивая, около 7 минут. Массу остудить.

Микс с творогом.

Посыпать солью.

В отдельную посуду вбить желтки с белками. Взбейте венчиком.

Положить в смесь мяса и творога. Смешивание.

Запечь форму для запекания в духовке на подсолнечном масле.На дно высыпаем сухари.

Поместите туда подготовленную массу, выложив дно. Сгладить.

Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов, на 35 минут.

Когда корочка покраснеет, достаньте творожную запеканку с манной крупой из духовки.

Запеканку нарезать порциями. Подавать со сметаной и петрушкой.

Творожная запеканка из цуккини с манкой

Состав

кабачки с нежной кожицей — 360 г

творог — 425 г

сыр твердый — 90 г

яйцо — 1 шт.

манная крупа — 48 г

зубчика чеснока — 6 г

укроп — 70 г

мука — 75 г

специи и соль по вкусу

зелень — 60 г

Способ приготовления

Кабачки промыть водой. Срежьте толстую кожуру. Удалите семена. Решетка для мякоти.

Положите в миску измельченные цукини. Посыпать солью.

Очистите чеснок. Пропустите чеснок. Добавьте к овощной массе.

Положите измельченную зелень.

Насыпьте 20 г муки и манной крупы. Перемешайте смесь.

Отдельно перетереть творог через сито.

Взбить яйца.

Соль Посыпать перцем.

Твердый тертый сыр. Влейте в творожную смесь.

Добавьте оставшуюся муку.

Выложить бумагу для выпечки на противень.

Положите кабачки.

Залить творожно-сырной массой.

Отправить в нагретую духовку.

Выпекать 45 минут в духовке при температуре 190 градусов.

Ароматная творожная запеканка с манкой готова к употреблению.

Подавать к чаю.

Творожная запеканка с манком, сухофруктами и молоком в мультиварке

Состав

390 г творога средней жирности

2 куриных яйца

45 г сахара

16 г ванили

55 г манной крупы

80 г сухофруктов

180 г молока

Способ приготовления

Белки вбить в глубокую миску.

Замочите раствор в теплой воде. Отложите в сторону.

Желтки с ванилином измельчить в отдельной емкости.

Творог выложить в кастрюлю.

Вылейте молоко. Смешивание.

Насыпьте сахар.

Поставить на слабый огонь. Довести смесь до консистенции густой сметаны. Снять с огня. Взбить венчиком, чтобы избавиться от комков.

Белки взбиваются до состояния густой пены.

Добавить желтки в творог.

Положите набухшую манку.Осторожно перемешайте.

Добавить белковую массу.

Сухофрукты нарезать небольшими кусочками, чтобы они чувствовались в тесте.

Смажьте кастрюлю растительным маслом.

Переложить туда массу, готовую к выпечке.

Выровняйте его верхний слой.

Установите режим выпечки на 55 минут.

Через некоторое время откройте крышку мультиварки.

Переверните запеканку на подрумяненную сторону. Поставить на блюдо. Подавать творожную запеканку с манкой на молоке или простокваше.

Творожная запеканка с манками и вишней

Состав

мука — 64 г

манная крупа — 35 г

вишня без косточек — 155 г

ваниль — 10 г

Корица — 2 г

сахар — 175 г

масло сливочное — 36 г

творог — 850 г

Способ приготовления

Положите творог в кастрюлю.

Высыпать муку.

Добавьте сахар и ваниль.

Залейте манную крупу. Смешайте ингредиенты миксером.

Сковородку смазать маслом.

Положите туда половину творожной массы.

Распределить необходимую порцию вишен.

Выложить оставшийся творог.

Украсить слоем вишни.

Поставьте противень в горячую духовку.

Выпекайте запеканку при температуре 170 градусов в течение 60 минут.

Коттедж ч

Творожная запеканка с яблоками и манной крупой

Творожная запеканка с яблоками и манкой — отличное блюдо на десерт или отдельный обед, например, полдник.Если в семье нет явных поклонников творога, то накормить их этим полезным продуктом, подаваемым именно в виде запеканки, вполне возможно. С добавлением манок десерт приобретает мягкую рыхлую структуру. Главное — после запекания дать десерту немного постоять, остыть и только после этого достать из формы и измельчить.

Состав:

  • 350 г творога;
  • 2 яблока;
  • 4 ст. l Сахара;
  • 150 мл сметаны;
  • 2 куриных яйца;
  • 4 ст.л.манной крупы;
  • 1 ч. сахарная пудра для сервировки.

Кулинария

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Творог должен быть свежим, жирность особого значения не имеет — здесь на свое усмотрение. Еще он может быть кислым — эта проблема решается увеличением количества сахара. Яблоки можно брать сладкие или кисло-сладкие.

2. В большую миску налить творог. Особо большие комочки нужно размять вилкой. Также к творогу всыпать сахарный песок.

3. Всыпать в таз пару яиц.

4. Залить манную крупу. Важно не переборщить с количеством, иначе запеканка получится слишком густой.

5. Теперь влейте сметану — желательно выбирать нежирную, 15% будет вполне достаточно. Если сметана жирная и очень густая, можно немного разбавить ее кефиром или молоком.

6. Вымойте яблоки и мелко нарежьте их, удалив семена и стебли. Если у яблок жесткая кожура, лучше ее разрезать.Отправьте кусочки фруктов в миску.

7. Все тщательно перемешать и дать творожной массе настояться около 20 минут. Можно убрать в холодильник.

8. Форму для запекания можно смазать небольшим количеством овощей или масла. Выложите в него творожную массу, утрамбуйте и разровняйте.

9. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 25-30 минут. Когда запеканка будет готова, дайте ей постоять 20 минут в духовке (выключенной), а затем еще полчаса на столе.

10.Десерт нарезать кружочками и подавать, присыпав сахарной пудрой, полив сиропом или сметаной.

Простой рецепт запеканки из творога

О пользе творога сказано много. Он, как и любой другой кисломолочный продукт, крайне необходим организму каждого человека, особенно детям и пожилым людям, так как богат кальцием, полезен для костной системы и умственного развития. Однако каждый день употреблять творог в чистом виде придется не каждому по вкусу, а дети, как известно, очень капризны в еде.В таких случаях на помощь придет рецепт запеканки из творога.

На самом деле таких рецептов достаточно большое количество, но стоит рассмотреть самые простые из них, позволяющие без особого труда получить нежное и ароматное блюдо.

Соответственно, основой творожной запеканки будет творог. Можно взять нежирный продукт, который сейчас представлен в большом ассортименте. Единственное важное условие — срок хранения творога, он должен быть максимально свежим.На полкилограмма творога потребуется 3-4 яйца, 20 граммов манной крупы и 30 граммов сахара (можно заменить ванильным сахаром или добавить дополнительную чайную ложку ванилина). Яйца следует разделить на желтки и белки, последние взбить в пену. Смешиваются все ингредиенты, кроме яичных белков, которые осторожно вводятся в тесто в последнюю очередь. По своему усмотрению можно добавить изюм или измельченные цукаты. Тесто выливают в форму, которую предварительно смазывают маслом и присыпают панировочными сухарями.Запекать это блюдо нужно час при невысокой температуре (около 180 градусов). Во время приготовления не рекомендуется часто открывать духовку, чтобы готовый продукт стал пушистым.

Следующий рецепт запеканки из творога содержит такие дополнительные ингредиенты, как морковь и яблоки. Для приготовления этого блюда полкилограммовый творог необходимо растереть с тремя яйцами, добавить щепотку соли, сахар по вкусу, 5 столовых ложек манки, натертую свежую морковь и измельченное (желательно в блендере) яблоко.Полученную смесь кладут в форму и запекают в духовке при средней температуре около 30 минут. Рекомендуется подавать теплое блюдо, поднося к нему сметану или варенье. Также можно посыпать запеканку сахарной пудрой.

Интересный рецепт — запеканка из творога и тыквы. Для того, чтобы его приготовить, нужно приготовить кашу из полусепутанной манной крупы, добавить в нее измельченную вареную тыкву и творог, натертый яйцом. Добавляют соль и сахар по вкусу.Полученную смесь хорошо вымешивают до однородной массы, выливают в форму и запекают около 40 минут при средней температуре духовки.

В запеканки можно добавлять различные продукты. Это блюдо дает простор для фантазии поваров. Творог сочетается не только со сладкими блюдами. Вы можете приготовить творожные запеканки с пастой, овощами, курицей и другими ингредиентами. Таким образом можно включить творог в ежедневный рацион и одновременно разнообразить меню.

Следует отметить, что ребенку до трех лет лучше давать в пищу детский творог. Его делают на молочной кухне или покупают промышленное производство. Однако некоторые мамы предпочитают делать это сами. Для этого достаточно взять молоко, вскипятить его и добавить 5% хлористый кальций, продающийся в аптеке. После коагуляции продукт укладывается в марлю и оставляется на некоторое время, чтобы сыворотка застыла. При этом важно, чтобы посуда и вся обстановка при ее приготовлении были стерильными, и хранить этот продукт более суток не рекомендуется.Такой творог из молока подходит для запеканок и других блюд.

Итак, рецепт запеканки из творога несложный в приготовлении, но он может разнообразить меню и позволить накормить таким полезным продуктом даже маленьких «нехочух».

Готовим дома. Запеканка в мультиварке с творогом с мангой

Каждый из нас в детстве хоть раз пробовал творожную запеканку. Это сладкое и в то же время сытное угощение идеально подходит как для легкого завтрака, так и для полдника.Запеканка в мультиварке из творога с манго готовится очень просто и быстро. А если в тесто добавить курагу или изюм, десерт получится еще вкуснее. Попробуйте, вы не пожалеете.

Запеканка в мультиварке с творогом с мангой. Рецепт

Состав: 500 гр. творог средней жирности, 150 гр. сахар, три яйца, 100 гр. крупа манная, 100 гр. сметана, масло сливочное.

Рецепт

В отдельной миске смешайте сахар с творогом и яйцами.Массу можно взбивать миксером. Положить в манную крупу. Еще раз хорошо перемешать и добавить сметану. Тесто поставить на полчаса в теплое место, чтобы манча набухла. Смажьте форму мультиварочным маслом. Осторожно выложите тесто и разгладьте поверхность лопаткой. Запеканка в мультиварке с сыром с мангой будет готова через сорок минут (режим «Выпечка»). Сразу после сигнала не открывайте крышку. Дать запеканке немного остыть. Только после этого его можно будет получить в мультиварке.Сверху посыпать сахарной пудрой и украсить конфету цукатами.

Вкусная творожная запеканка с мангой и абрикосами. Рецепт

Необходимые ингредиенты: 500 гр. некислый творог средней жирности, 50 мл сливок или молока, два яйца, 50 гр. сливочное масло размягченное, 100 гр. сахарный песок, 15 шт. абрикосы (консервированные или свежие), 100 гр. манная крупа, ванилин.

Рецепт

Хорошо перемешайте блендером или миксером творог, яйца и сливки. Постепенно посыпать сахаром. Затем небольшими порциями аккуратно ввести манку.Продолжать взбивать, а в конце влить ванилин. Полученную массу поставить на полчаса в теплое место, чтобы крупа распухла. Абрикосы промыть в воде и обсушить. Удалите кости. Емкость мультиварка масла. На дно выложить половину разрезанных абрикосов. Заливаем фрукты творогом. Затем уложите оставшиеся абрикосы срезанным. В режиме «Выпечка» запеканка в твороге мультиварке с мангой будет готова через сорок минут. Приятного аппетита.

Запеканка в мультиварке с сыром манга и тыквой.Рецепт

Состав: две столовые ложки молока, 500 гр. творог, 100 гр. манная крупа, 150 гр. сахар, масло сливочное, яйцо, щепотка соли, 100 гр. мякоть тыквы.

Рецепт

Замочите манную крупу в теплой воде. Тыкву натереть на средней терке и слегка обжарить на масле пять-семь минут. Замесить тесто. Творог протереть через сито, затем натереть сахаром и солью. Добавьте немного соды, чтобы тесто получилось более пышным. Все хорошо перемешать. В творожную массу положить тыкву и взбить яйцо.Еще раз все перемешать, всыпать манку и молоко. Тесто должно получиться густой сметаной. Емкость мультиварка масла. Дно и бока посыпать манкой. Выложите тесто и включите режим «Выпечка». Творог с мангой, фото которого представлены в этой статье, будет готов через сорок минут. Однако достать выпечку из мультиварки можно только после того, как она остынет. Приятного аппетита. p>

Хлеб из манной крупы с тремя сырами | Король Артур Пекарня

  • Смешайте все, кроме трех сыров, и взбейте на средней скорости электрического миксера, чтобы получилось мягкое гладкое тесто.Он может очищать или не очищать стенки чаши; в любом случае это нормально. Переключитесь на крючок для теста и месите около 5 минут.

  • Добавьте три сыра и перемешайте до однородного состояния.

  • Выложите мягкое тесто в слегка смазанную маслом миску или мерную емкость на 8 чашек, накройте крышкой и дайте ему подняться примерно на 2 часа, пока оно не станет пухлым.

  • Слегка смажьте пекарь из керамогранита с покрытием от 14 до 15 дюймов.Либо слегка смазать противень, либо застелить пергаментом. Высыпать манную крупу в сковороду или на противень.

    Совершенствуйте свою технику

  • Осторожно спустите тесто. Для одного батона сформируйте из него 13-дюймовое бревно и поместите в керамическую печь. Для двух батонов разделите тесто пополам и поместите обе половинки на подготовленный противень.

  • Палатка слегка накрыть смазанной пластиковой пленкой (или накрыть посуду крышкой) и дать подняться примерно на час, пока она не станет заметно опухшей.К концу периода подъема предварительно разогрейте духовку до 425 ° F.

  • Снимите пластик с хлеба. Сбрызните его водой и острым ножом сделайте три диагональных разреза на каждом буханке.

  • Если вы используете форму для керамогранита, не снимайте крышку. Выпекайте хлеб 30 минут; снимите крышку и запекайте еще 10 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а термометр мгновенного считывания, вставленный в центр, не покажет от 190 ° F до 200 ° F.Если вы выпекаете буханки меньшего размера, проверьте, готовы ли они через 30 минут.

  • Достаньте хлеб из духовки и достаньте его из формы. Если вы выпекали на противне из керамогранита, ослабьте края и осторожно переверните хлеб из формы на решетку, чтобы он остыл.

  • Урожайность: 1 большой или 2 меньших хлеба.

    • Творожная запеканка — Подробное описание рецепта

    Время на подготовку:

    10 минут

    Время приготовления:

    35 минут

    Тип питания:

    Десерты

    Завтрак

    Обед

    Рейтинг:

    Средний рейтинг участников FatSecret    		 Творожная запеканка, приготовленная в духовке.Абсолютно здоровый.

    Состав

    Проезд

    1. Нагреть до 200 ° C.
    2. Смешайте все ингредиенты, кроме корицы.
    3. Вылить в противень, посыпать корицей и выпекать 30-40 минут до готовности.

    59 участников добавили этот рецепт в свою кулинарную книгу.


    Хотя у меня не было всех ингредиентов, я решила попробовать этот рецепт и была очень довольна результатом.Я использовал поленту и грубую овсянку вместо манной крупы и пшеничных отрубей, и я сделал только половину этого количества, используя 2 яйца, запекая в течение 30 минут. Поскольку это было основное блюдо, я подал его с домашним рататуем и тушеной капустой. В результате получился очень сытный и сытный обед. 27 января 17, участник: BabaLinda

    Просмотрите этот рецепт


    Вы должны войти в систему, чтобы просмотреть этот рецепт.Нажмите здесь для входа.

    Отправить рецепт

    Сводка о пищевой ценности:

    В 1 порции Творожной Запеканки 218 калорий.
    Калорийность: 39% жира , 24% углеводов, 37% прот.

    Пищевая ценность

    Размер порции

    за порцию

    Энергия

    913 кДж

    11%

    218 ккал

    жир

    9,81 г

    14%

    Насыщенные жиры

    4,659 г

    23%

    Мононенасыщенные жиры

    1.62 г

    Полиненасыщенные жиры

    0,37 г

    Углеводы

    13,74 г

    5%

    Сахар

    1,72 г

    2%

    Волокно

    4,1 г

    Белок

    21,26 г

    43%

    Соль

    1,3 г

    22%

    Холестерин

    19 мг

    Калий

    199 мг

    10%

    11%

    RDI *

    (218 кКал.

    No related posts.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта