Торт ежик с семечками: Торт «Ёжик» , пошаговый рецепт на 6041 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой рецепт с фото пошагово

Безумно красивый тортик приведет в восторг детишек! Специально для детских праздников – отличный кулинарный рецепт замечательного тортика без выпечки. Такой часто продается в кондитерских магазинах. Только там он выглядит несколько иначе. Я имею в виду, конечно же, торт Ёжик.

Торт Ежик без выпечки из печенья со сгущенкой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (315 г)во всех порциях (2517 г)100 г

Углеводы 65% 51 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 4 ч PT4H
  1. Шаг 1:

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Для начала нам нужно хорошенько измельчить печенье. Для этого можно воспользоваться ступкой с пестиком или блендером.

  3. Шаг 3:

    Крошки собираем в миску и смешиваем с сахарной пудрой.

  4. Шаг 4:

    Добавляем какао-порошок

  5. Шаг 5:

    и вливаем сгущенное молоко.

  6. Шаг 6:

    Кладем размягченное сливочное масло

  7. Шаг 7:

    и сметану.

  8. Шаг 8:

    Начинаем вымешивать тесто руками, делая его однородным

  9. Шаг 9:

    и придавая форму тельца ёжика.

  10. Шаг 10:

    Когда ёжик будет готов, обваливаем его в маке.

  11. Шаг 11:

    Глазки и носик изготавливаем из арахиса в шоколаде, а в качестве иголок у нас выступят семечки. Это самая долгая и кропотливая часть работы. Процесс долгий, но результат того стоит. Чтобы работа пошла быстрее, стоит, пожалуй, подключить к ней детей. Это им наверняка понравится.

  12. Шаг 12:

    Торт на час-другой убрать в холодильник.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой — 564 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы — 568 ккал/100г
  • Арахис вареный — 376 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой — 582 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый — 585 ккал/100г
  • Арахис орехи — 568 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Мак (семя) — 556 ккал/100г
  • Мак — 556 ккал/100г
  • Какао-порошок — 374 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные — 615 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника — 560 ккал/100г
  • Сахарная пудра — 374 ккал/100г
  • Песочное печенье — 716 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Печенье песочное, Сметана, Какао-порошок, Сливочное масло, Арахис, Сахарная пудра, Мак пищевой, Семечки подсолнечника

Рецепт: Торт «Ежик» | » С кремом из сгущенки»

Анна 90Россия, Москва Репутация: +1170Все рецепты автора: 73 Дата публикации: 2016-05-31 Рецепт понравился: 3

Ингредиенты:
яйца куриные — 4 шт. ;
сахар-песок — 150 гр.;
ванильный сахар — 1 пачку;
зерна семечек подсолнуха (жаренные семечки) — 100 гр.;
мука — 150 гр;
масло сливочное — 300 гр.;
молоко сгущенное вареное — 300-400 гр.;
зерна семечек подсолнуха — 200 гр.;
свежая вишня — 2 шт.;
свежая клубника — 3 шт.;
миндаль — 3 шт.

Способ приготовления: Начинаем работу с того, чтобы включить духовку разогреваться и ставим на 220 градусов. И форму для торта покрываем пергаментом или без него, но обязательно смазываем сливочным маслом.


Корж: Для коржа берем яйца, сахар, ванильный сахар или ванилин, муку и зерна семечек. Разбиваем яйца, добавляем сахар и начинаем взбивать. В процессе добавляем ванильный сахар, а чуть позже зерна семечек и муку.

Всё взбиваем и выкладываем в форму для коржа. При температуре 220 градусов на тридцать минут.

Корж проверяем в середине, зубочисткой, если она сухая, значит корж готов. Вынимаем корж из духовки и даем ему немного остыть.

Крем: А пока остывает корж, мы его берег аккуратно и с боков обрезаем, делаем его в виде ежика, чтобы мордочка вперед была вытянута. В кастрюльку складываем сливочное масло, сгущенку и разламываем на кусочки корж отрезанный.

Всё взбиваем! И остывший немного корж обмазываем кремом. Даем ему еще немного постоять, чтобы поставить в холодильник на 10-15 минут.

Украшаем сверху: Вынимаем ёжика из холодильника и начинаем прикреплять колючки. За колючки будут отвечать зерна семечек. Вставляем их в крем пиками вверх и так всю поверхность заполняем. Только мордочку не трогаем. Делаем глазки из черешни и носик из орехов миндаля. Также на колючки ежика можно посадить фрукты. У меня это клубника.

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?


 Комментарии к рецепту:

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой Ёжик

Привет дорогие мои читатели! Сегодняшний ритм жизни, порой, нес оставляет времени для приготовления вкусных, красивых, но трудоемких тортов и десертов. Но сладкого и вкусного, тем не менее, хочется всегда, поэтому нам приходится исхитряться и готовить вкусности из всего, что есть дома, на скорую руку. Сегодняшний торт из печенья без выпечки со сгущенкой «Ёжик» — из этой «оперы»!

Рецептов приготовления торта есть великое множество. Варьируются чаще всего сорт печенья, количество и соотношение сгущенки и масла. Но сам процесс приготовления такой творческий, веселый и приятный, что стоит привлечь к нему ребятишек. Я обычно готовлю не только большого Ёжика, но и несколько маленьких ежат — дети пищат от восторга, когда лепят «ёжикиных деток».  Вот так воплощение простого рецепта можно превратить в небольшой домашний праздник.

Источник пошаговых фото

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой Ёжик — рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

  • 2 банки сгущенки (можно простого, а можно вареного — на ваш вкус).
  • 1 кг любого печенья (у меня крекер с маком).
  • 200 мл сметаны.
  • 200 г сахарной пудры.
  • 100-120 г очищенных от лузги подсолнечных семечек.
  • 120-150 г сливочного масла.
  • Три столовые ложки какао.
  • Четыре столовые ложки мака.

Технология приготовления

  1. Первым делом надо смолоть печенье. Это можно сделать в блендере, а можно — при помощи обычной скалки.
  2. Раскрошенное печенье отправить в миску, добавить к нему сахарную пудру, порошок какао, перемешать.
  3. Затем сгущенку, сметану.
  4. Мягкое масло.
  5. Месим тесто, пока оно не превратится в однородную смесь. Формуем из полученной смеси тельце ёжика.
  6. Вылепленную фигурку обваливаем в маке.
  7. Теперь будем покрывать фигурку иглами, «утыкивая» подсолнечными семечками все тельце ёжика из печенья. нужно немножко попыхтеть, но результат получается превосходным.
  8. Глазки и носик делаем из арахиса или изюма в шоколаде, просто кусочков шоколада или какого-то симпатичного драже.
  9. Вот такой у нас получился забавный торт, к тому же он без выпечки, а приготовили мы его всего лишь из печенья со сгущенкой!
  10. Торт можно украсить по бокам засахаренными фруктами, грибочками из той же массы, что приготовлен ёжик. Можно отделить часть массы и приготовить тортики в виде ежат.

Можно отделить часть тортовой массы и приготовить ежат — получится очень забавно!

Источник

Вот такой симпатичный и простой тортик я вам отдала с удовольствием! Готовьте, радуйте близких, занимайте детишек и будьте счастливы!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Ежик» — вкусный десерт без выпечки

Для сладкоежек любой десерт всегда в радость. Но особой популярностью в народе всегда пользуются торты. Ни одно торжество не может обойтись без сладкого угощения. А если многоярусный торт оформлен всевозможными съедобными украшениями, поздравительной надписью, именинными свечами, то он становится основным блюдом торжественного застолья.

Немного порассуждаем о пользе тортов

Фантазии кондитеров нет предела. Оформить праздничное угощение можно на любую тематику. Торты юбилейные, именные, свадебные, детские, специального назначения — всех не перечесть. Тортом можно не только угощать дорогих гостей, но и преподнести его в качестве подарка к персональному празднику. Оригинальное оформление кондитерского изделия с учетом вкусов виновника торжества будет особо оценено им.

Однако праздники в жизни случаются не так часто, как хотелось бы, а вот сладким себя порадовать можно каждый день. Как известно, сладости способны повышать настроение людям. Особенно если десерт приготовлен из натуральных качественных продуктов. Причиной улучшения самочувствия является гормон серотонин, иначе называемый гормоном счастья. Положительная реакция на сладости объясняется высоким содержанием в них ценных аминокислот, способных обеспечивать организм человека энергией, снимать стрессы и дарить положительные эмоции. Поэтому, чтобы дать достойный отпор жизненным трудностям и неурядицам, нужно непременно доставить себе радость, съев хоть немного вкусного тортика.

Проще всего купить готовое изделие в магазине, где всегда есть изобилие кондитерских изделий. Но куда лучше и вкуснее торт, изготовленный собственноручно.

К сожалению, большинство кулинарных рецептов отличаются сложностью и длительностью процесса приготовления, а времени на готовку не всегда хватает. На выручку приходят так называемые холодные торты – изделия, не требующие термической обработки и сложных манипуляций. Основой таких блюд могут служить всевозможные сорта печенья, крекеров, сухариков. Для торта также подойдут вафельные коржи, кукурузные хлопья, зефир и бисквитный полуфабрикат. Выбор основного продукта зависит только от вкуса сластены.

Вкусный «Ежик»

Торт «Ежик» (без выпечки) может служить классическим примером быстрого приготовления сладкого угощения. Для его создания нужно совсем немного времени плюс выдумка и фантазия хозяйки. Приготовить торт «Ежик» своими руками не составит труда даже взрослым мужчинам-сладкоежкам. Порадует такое угощение и малышей. Симпатичный зверек, герой многих мультфильмов, наверняка вызовет бурные эмоции у маленьких детей. Стоит обязательно привлекать к процессу готовки ваших помощников. Совместная творческая работа на кухне способствует развитию фантазии у детей, обогащает их новыми знаниями и прибавляет жизненного опыта.

Особенность

О том, как сделать торт «Ежик», можно прочесть в кулинарных книгах. Хотя принцип приготовления описывается везде примерно одинаково. Разница лишь в ингредиентах и способах украшения изделия.

Вариант первый. «Ежик» бисквитный

Самым вкусным из всех видов является торт «Ежик», созданный на основе бисквитного коржа. Полуфабрикат можно свободно купить в кондитерском магазине или в специальном отделе супермаркетов, где бисквиты выпекаются просто за прилавком. Если позволяет время и есть желание, то можно загодя сделать заготовку самостоятельно.

Для приготовления бисквита нужны свежие куриные яйца и сахар, которые следует тщательно и долго взбивать блендером или миксером на самой высокой скорости. Смесь должна превратиться в крепкую устойчивую пену. Она считается готовой, если на поверхности сохраняется след от пальца.

Дальше наступает очень ответственный момент, от которого зависит качество бисквита. С большой осторожностью во взбитую смесь следует вводить муку, перемешанную с картофельным крахмалом. Чтобы яично-сахарная пена не спала, муку высыпают через мелкое сито и аккуратными, редкими движениями перемешивают для равномерного распределения ингредиентов. Тесто сразу же помещают в теплую духовку и, постепенно увеличивая температуру, выпекают до готовности. Испеченный бисквит должен отлежаться в течение двенадцати часов для полного «созревания».

Можно поступить иначе

Торт «Ежик» можно готовить из бисквита даже через несколько дней, сохраняя полуфабрикат в холодильнике. Сначала нужно взбить масляный крем, состоящий из сгущенного молока, сливочного масла и какао-порошка. Бисквитный корж следует измельчить в крупную крошку. Для этого можно поломать его руками или натереть на терке, если бисквит уже подсох. К полученным крошкам можно добавить немного вишневого варенья с ягодами, измельченные грецкие орехи, тертый шоколад, коньяк и треть масляного крема. Полученную смесь следует перемешать до получения вязкой массы, из которой можно лепить фигурку ежика. Для дополнительного увлажнения можно подливать понемногу сгущенное молоко.

Шоколадную глазурь варят из смеси сливочного масла, сметаны, сахара и какао до загустения на слабом огне, не допуская кипения. Теплую глазурь следует нанести на мордочку ежа, используя мягкую кисточку. Нос и глазки можно сделать из драже, арахиса в шоколадной глазури или лесных орехов. Оставшийся масляный крем наносится на ежика при помощи кондитерского мешка с насадкой-зездочкой в виде колючек. Замечательный торт «Ежик» готов к подаче!

Второй вариант. Используем печенье хрустик

Состав продуктов для кондитерского блюда можно менять в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями и финансовыми возможностями. Чтобы не тратить время на выпечку бисквита, можно просто взять самое обыкновенное печенье — хрустик с маком. Из него и будет готовиться основа на торт «Ежик», рецепт которого очень похож на рецепт бисквитного торта.

Печенье легко измельчается в мелкую крошку при помощи деревянной скалки. В него добавляется сахарная пудра, какао-порошок, сгущенное молоко, сметана и размягченное сливочное масло. Продукты перемешиваются в однородную кондитерскую массу, из которой лепят туловище ежика.

Готовую фигурку можно обвалять в маке и украсить очищенными семенами подсолнечника, имитируя иголки. Последнее действие представляет собой кропотливый процесс. Чтобы торт «Ежик», своими руками сделанный, получился красивым, работу нужно проводить аккуратно и тщательно.

Третий вариант. «Мария» и «Зоологическое» как основа для «Ежика»

Стоит рассмотреть еще один вариант того, как готовится торт из печенья «Ежик». В этом случае основой будет служить галетное печенье, например «Мария» или «Зоологическое». В протертую основу вводится теплая шоколадная глазурь, сваренная на слабом огне из сахара и какао-порошка. В смесь также добавляется изюм и размягченное сливочное масло.

Из получившейся сладкой массы нужно вылепить ежика с заостренной мордочкой и поместить его на большое блюдо. Чтобы при подаче на стол не возникло затруднений с разрезанием торта, следует блюдо выстлать листом пергаментной бумаги.

Заключительный этап. Оформление

Дальше начинается процедура оформления. Торт «Ежик» посыпается порошком какао и украшается очищенными семечками. На спинке у ежа можно расположить фрукты и грибы, изготовленные из съедобной мастики. Подобные украшения продаются в кондитерских магазинах, но можно заняться их изготовлением самостоятельно. Процесс создания элементов оформления напоминает занятия в творческих кружках, где из пластилина лепят различные фигурки.

Мастика имеет пластичную консистенцию и вполне пригодна для создания фруктов или ягод. Проще всего сделать мастику на основе сгущенного молока. Его перемешивают с сухим молоком и сахарной пудрой. Для придания вкуса можно влить несколько капель коньяка и пару ложек лимонного сока. При помощи пищевых красителей мастику легко раскрасить во всевозможные оттенки.

Торт без выпечки – это простое и «вкусное» решение трудной задачи!

Торт «Ёжик».

Готовим вместе | Вкусные рецепты

Торт Ёжик:
2 бисквитных коржа (бисквит также можно приготовить по этому рецепту: https://www.youtube.com/watch?v=56n-LCuAsyA)
1 банка вареной сгущенки
80-100 г. слив. масла
150 г. безе
½ стакана грецких орехов

1. Сначала вырезаем бисквит, как фундамент (основание) для Ежика, все остальное — пригодится в основу.
2. Готовим крем: соединяем размягченное масло с вареной сгущенкой.
Основание ежа смазываем 1-2 ст.л. крема, выкладываем безе по всей площади основания.

3. А дальше формируем туловище ежика: в крем из сгущенки и масла добавляем орехи, оставшиеся раскрошенные безе и оставшийся раскрошенный бисквит.
4. Сверху Ёжика покрываем глазурью.
Глазурь: 5 ст.л. молока, 3 ст.л. какао-порошка, 1/2 стакана сахара, 30 г. сливочного масла.
Перемешать сахар и какао, влить молоко, довести до кипения, и добавить масло. Охладить.

5. Иголки делаем из очищенных семечек, нос и глазки — из разноцветных конфеток-драже.

САЛАТЫ и ЗАКУСКИ. Рецепты к НОВОМУ ГОДУ

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА. Рецепты к НОВОМУ ГОДУ

ТОРТЫ и др.СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА. Рецепты к НОВОМУ ГОДУ

ДЕСЕРТЫ. Рецепты к НОВОМУ ГОДУ

Все об уходе за телом и волосами: ttp://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7T8wravHzhryBIkDJDXxV-c&feature=view_all
Все об уходе за лицом: http://www. youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7RNRWO6IcXPmFTM8x0mxAGB&feature=view_all
Фавориты и открытия в косметике: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7RgN3hrAukxbFdsu3cosh33&feature=view_all
Косметические покупки: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7SPIrBjT38xsWRU1TIQ8jwV&feature=view_all
Неудачные косметические покупки: http://www.youtube.com/playlist?list=PL059A3065AA54518A&feature=view_all

Натуральная косметика и масла: http://www.youtube.com/playlist?list=PL4E7A43AD5D71FD3C&feature=view_all
Мои парфюмы и ароматы: http://www.youtube.com/playlist?list=PLBCD175D51DA3C93B&feature=view_all
«Пустые баночки» и мнение о продуктах: http://www.youtube.com/playlist?list=PL9382DE3038187206&feature=view_all
Бьюти-коробочки: http://www.youtube.com/playlist?list=PL8712B04CE75C5928&feature=view_all
Подарки и обмен косметикой: http://www.youtube.com/playlist?list=PLA5F7FA13FA86D070&feature=view_all
КОСМЕТИКА (обзоры, коллекция, марки): http://www. youtube.com/playlist?list=PLF2F14460CD64D35E&feature=view_all
Все, что вы хотели знать ОБО МНЕ: http://www.youtube.com/playlist?list=PLE32D6E9F6208DF5A&feature=view_all
Секреты красоты и стройности: http://www.youtube.com/playlist?list=PLE32D6E9F6208DF5A&feature=view_all
OOTD, украшения, одежда, аксессуары: http://www.youtube.com/playlist?list=PLF440F91491B87BA2&feature=view_all
Детский сервис AistBox: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7RuYIvJ2xXIk5gjKrA88JvT&feature=view_all
ВЛОГИ: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7RuYIvJ2xXIk5gjKrA88JvT&feature=view_all

Вся кулинария: http://www.youtube.com/playlist?list=PLB67585CB3BAB88DD&feature=view_all
Домашнее консервирование: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7TIoXWeFHhGD6fIpry87VL7&feature=view_all
Торты и другая сладкая выпечка: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7QCCfLPiRAGElIGnbegIpGb&feature=view_all
Блюда в МУЛЬТИВАРКЕ: http://www. youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7TRZB4nXbW4QOt8EY3UkMuo&feature=view_all
Мои помощники на кухне: http://www.youtube.com/playlist?list=PLhmw3LHGaL7Q09zgWuzJLyFcBpl9fiLip&feature=view_all

Давайте дружить? 🙂
♥ http://www.youtube.com/user/YuLianka1981

♥ http://vk.com/YuLianka1981

Торт в форме ежика. Домашний торт Ежики — детский торт на день рождение. Рецепт торта Ёжик из печенья и сгущенки, ингредиенты

Испечь шоколадный бисквит. Для этого: муку просеять вместе с какао-порошком. Яйца, желтки, сахар, соль перемешать венчиком и подогреть на водяной бане примерно до 40 градусов, вылить в чашу миксера и взбить до увеличения в объеме в 2-3 раза (взбивать на большой скорости не менее 10-13 минут). Просеянную муку с какао ввести в тесто в 2-3 приёма, аккуратно перемешивая лопаткой. Сливочное масло растопить до жидкого, добавить к нему часть теста, хорошо перемешать и вылить к основному тесту, перемешать. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, выложить в него тесто (оно должно стекать лентой) и выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Достать бисквит, полностью остудить на решетке.

Приготовить пропитку для коржей. В сотейник насыпать сахар, влить воду, довести до кипения и варить 5 минут. Добавить ром, снять с огня и остудить. Приготовить крем 1, он будет внутри торта. В чаше миксера взбить немного сыр маскарпоне и постепенно к нему добавить варёную сгущенку, хорошо взбить. Приготовить крем 2, им торт будет покрыт снаружи. Заранее размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбить до пышности миксером, постепенно добавить сахарную пудру и в конце добавить какао-порошок.

Сначала у бисквитного коржа немного срезать бока, придав форму, похожую на ежа. Все обрезки раскрошить в мелкую крошку. При помощи кулинарного кольца вырезать круглую середину (её крошить не нужно). Всю основу разрезать вдоль на три коржа.

Приступить к сборке торта. Положить на блюдо нижний корж. У вырезанной серединки срезать тонкие кружки — дно и верх. Дно положить в нижний корж. Пропитать корж, выложить равномерный слой крема 1. Сверху положить второй корж, тоже его пропитать, покрыть кремом. сверху положить третий корж, пропитать. В серединку засыпать печенье «Грибочки», оставив немного для украшения, накрыть срезанным от серединки верхом. Оставленные бисквитные крошки смешать с частью крема 1, чтобы получилась вязкая масса, и из неё сформировать спинку ёжика. Оставить совсем немного этого теста для ушек и бровей.

Покрыть весь торт (кроме мордочки ежа) кремом 2, ровным тонким слоем. Мордочку покрыть кремом 1. Крем 1 должен быть светлее крема 2. Торт убрать в холодильник на 1 час. Оставшийся крем 2 выложить в кондитерский мешок с подходящей насадкой и отсадить на тело ежа в виде имитации иголок. Из теста сделать ушки, брови. Глазки и носик можно сделать из ягод чёрной смородины или из драже в шоколаде. Убрать в холодильник на 4-5 часов.

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Ингредиенты

  • Куриное яйцо
    (4 шт.)
  • Сахар
    (150 г)
  • Мука пшеничная
    (150 г)
  • Вареная сгущенка
    (1 банка)
  • Масло сливочное
    (250 г)
  • Бисквит
    (по вкусу)

Шаги приготовления

Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

Фигурные десерты давно стали эффектной изюминкой детских праздников. Одним из самых любимых маленькими сладкоежками является торт «Ежик», который полностью повторяет внешний вид известного мультяшного персонажа. Сделать такой десерт не составит труда, зато с его помощью можно подарить малышу самые яркие эмоции.

Торт «Ежик» из бисквита можно назвать классическим, так как в его приготовлении используются традиционные коржи и жирный сливочный крем. Такая рецептура не подразумевает никаких дополнительных начинок и пропиток, подходит для тех, кто любит простые и вкусные десерты.

Состав ингредиентов для коржей:

  • яйца — 6 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • какао – 40 г;
  • крахмал – 100 г;
  • мука – 200 г.
  • сгущенка – 1 банка;
  • какао – 120 г;
  • сливочное масло – 360 г;
  • орехи – 100 г;
  • джем – 60 г;
  • сметана – 20 г;
  • коньяк – 20 мл;
  • изюм – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Начинаем с подготовки теста. Для этого яйца взбиваем с сахаром до пастообразной пены, добавляем к ним муку, какао и крахмал.
  2. Шоколадную массу размещаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем ее до готовности при 200 градусах.
  3. Остывший бисквит измельчаем.
  4. Переходим к подготовке крема. Банку сгущенки отвариваем около 4-5 часов, затем ее содержимое взбиваем с 70 г какао и 240 г сливочного масла.
  5. Полученный крем разделим на 2 миски, в одной будет лежать 1/3 состава, в другой – остальная масса.
  6. Больший объем смешиваем с бисквитной стружкой, джемом, дробленной ореховой смесью и коньяком. Этот микс станет «телом» ежика. Выкладываем массу на тарелку и формируем фигуру в виде капли, где самая узкая часть станет мордочкой зверька.
  7. Покрываем тортик шоколадной глазурью. Для этого смешиваем в кастрюле сметану, остатки какао и сливочного масла, поливаем загустевшей массой нашего ежика.
  8. Малая часть крема заливается в кондитерский шприц. С его помощью мы делаем на ежике объемные иголки по всей площади.
  9. Выкладываем на мордочке глазки и рот с помощью изюминок.

В качестве декорирования торта можно использовать съедобные фигурки грибов, яблок, ягодок, сделанных из мармелада, марципанов или покупных печений.

Готовим с семечками

Если в предыдущем рецепте для создания иголочек мы использовали крем, то в теперь рассмотрим, как украсить ежика с помощью очищенных хрустящих семечек. Способ еще хорош и тем, что он обязательно заинтересует детей, и они помогут вам украсить этот прекрасный десерт.

Состав ингредиентов:

  • бананы — 3 шт.;
  • курага – 200 г;
  • финики – 200 г;
  • орехи – 200 г;
  • мед – 60 г;
  • изюм – 60 г;
  • семечки – 100 г;
  • кэроб для украшения.

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем густую массу для десерта. Для этого бананы взбиваем с медом, добавляем к ним сухофрукты и растолченные орехи.
  2. Из полученного теста формируем туловище ежика и посыпаем его кэробом, избегая области будущей мордашки.
  3. Делаем глазки и рот ежику с помощью изюма, а тело покрываем иголками-семечками.

Кушать такой тортик можно сразу после приготовления, а хранить лучше в холодильнике не более 18 часов.

Вариант с масляным кремом

Масляный крем при изготовлении фигурных тортиков очень популярен, так как его густая и плотная текстура позволяет украсить любое лакомство затейливыми узорами и необычными фигурами.

  • сахарный песок – 350 г;
  • мука – 220 г;
  • крахмал – 120 г;
  • яйца — 6 шт.

Состав ингредиентов для крема и начинки:

  • сл. масло – 320 г;
  • сгущенка – 270 г;
  • какао – 60 г;
  • мармелад и ягоды для украшения.

Состав ингредиентов для глазури и наполнителя:

  • орехи – 120 г;
  • сгущенка – 130 г;
  • какао – 20 г;
  • сахар – 30 г;
  • джем – 30 г;
  • коньяк – 20 мл;
  • сл. масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим бисквит. Для этого соединяем в глубокой миске все ингредиенты для теста и выпекаем до готовности при 200 градусах. Полученный корж оставляем на ночь для подсушки.
  2. Переходим к подготовке крема. Взбиваем сгущенку, масло и какао до воздушной текстуры.
  3. Делаем из готового коржа бисквитную стружку, соединяем ее с третью крема, джемом, ореховой массой и коньяком.
  4. Формируем на тарелке из массы тело ежика.
  5. Готовим шоколадную глазурь. Сахар, масло и какао доводим до кипения в кастрюле и наносим остывшую смесь на мордочку ежика в виде глазок, носика и рта.
  6. Формируем иголочки на торте с помощью кондитерского шприца и оставшегося крема.
  7. Украшаем тарелку кусочками мармелада и ягодами для более эффектной подачи.

При декорировании можно разделить оставшийся крем и вмешать в небольшую часть еще больше какао, чтобы сделать иголочки более «шоколадными». Просто переходите от более темного крема к более светлому по мере украшения.

Детский тортик в виде ёжика

Классический вариант «Ежика» можно разнообразить, если добавить в десерт фрукты или ягоды, чтобы вкус тортика стал более нежным, сочным и насыщенным.

Состав ингредиентов для бисквита:

  • манка – 260 г;
  • сахарный песок – 260 г;
  • мука – 80 г;
  • яйца — 5 шт.

Состав ингредиентов для крема:

  • сл. масло – 200 г;
  • молоко – 550 мл;
  • сахарный песок – 250 г;
  • крахмал – 30 г;
  • мука – 20 г;
  • яйца — 2 шт.

Состав ингредиентов для начинки:

  • кольца ананаса – 200 г;
  • персики – 200 г;
  • мак кондитерский – 100 г;
  • изюм – несколько ягод;
  • обжаренные семечки – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Для начала готовим бисквит. В глубокой посуде взбиваем яйца и сахар, после чего добавляем манную крупу и муку. Вымешиваем тесто, перемещаем его форму и выпекаем около 30 минут.
  2. Теперь готовим заварной крем. В кастрюле венчиком соединяем яйца, сахарный песок, муку и крахмал, прогреваем и добавляем молоко.
  3. Массу перемешиваем на медленном огне до загустения, после чего отправляем ее остывать. Готовый крем взбиваем до исчезновения комочков и добавляем масло.
  4. Бисквит вырезаем под форму ежика, покрываем его первым слоем крема. Сверху укладываем дольки фруктов и посыпаем их остатками бисквита (можно сделать из них стружку).
  5. Ежика снова смазываем кремом.
  6. Мордочку украшаем изюмом, а тело посыпаем маком.
  7. Формируем иголочки с помощью семечек.
  8. Оставляем торт в холодильнике на ночь.

Из бисквитных коржей

Мы рассмотрели варианты «Ежика», в которых используется самодельный бисквит. А сейчас познакомимся с рецептом, который позволит вам сэкономить время за счет покупки готовых коржей в магазине.

Состав ингредиентов:

  • готовые бисквитные коржи — 2 шт.;
  • сгущенка – 400 г;
  • сл. масло – 200 г;
  • джем – 40 г;
  • арахис – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • консервированные персики – 100 г;
  • марципан для украшения.

Способ приготовления:

  1. Делаем сливочный крем. Для этого отвариваем сгущенку в банке около 5 часов, смешиваем ее с растопленным на огне маслом.
  2. Первый бисквит вырезаем в форме тела ежика, второй доводим до состояния мелкой крошки.
  3. Бисквитную крошку смешиваем с джемом.
  4. На первый корж выкладываем часть крема, затем тонкие дольки персика. Завершаем слой кремовой смесью.
  5. Берем марципан телесного цвета, формируем из него треугольник, укладываем на место мордочки.
  6. Делаем глазки, носик и рот изюмом и арахисом.
  7. Формируем иголочки на теле с помощью оставшегося крема, помещенного в кондитерский шприц.

Без выпечки на скорую руку

Приготовление торта «Ёжик» без выпечки не отнимет много времени у хозяйки. Его можно сделать буквально за 10 минут из продуктов, которые всегда найдутся на кухне.

Состав ингредиентов:

  • сгущенное молоко – 800 г;
  • печенье «Юбилейное» – 1 000 г;
  • сметана – 250 г;
  • сл. масло – 160 г;
  • кондитерский мак – 60 г;
  • какао-порошок – 60 г;
  • сладкая пудра – 220 г;
  • орехи – 30 г.

Способ приготовления:

  1. В блендере измельчаем «Юбилейное», добавляем сахарную пудру, какао, сгущенку, сметану, масло и доводим сладкую массу до однородной консистенции.
  2. Из теста формируем тело ежика, посыпаем его маком, избегая зоны мордочки.
  3. Из орехов делаем ежику глазки и носик.

Оригинальный торт «Ежик в тумане»

Говоря о фигурных десертах, нельзя обойти стороной торт «Ежик в тумане», рецепт которого навеян мотивами одноименного советского мультика.

Состав ингредиентов:

  • клубничный джем – 500 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • кефир – 260 мл;
  • сахарный песок – 320 г;
  • мука – 630 г;
  • какао – 60 г;
  • кондитерский мак – 50 г;
  • сметана – 260 г;
  • пищевая сода – 20 г;
  • шоколадный арахис – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Для начала делаем ягодное тесто. Джем соединяем с содой и оставляем на 20 минут.
  2. Добавляем к сладкой массе яйца, 200 г сахарного песка, кефир, муку и замешиваем тесто.
  3. Выпекаем бисквит на пергаменте до готовности.
  4. Делаем из коржа овальные заготовки под размер ежика.
  5. Первый корж кладем на тарелку и промазываем его сметаной, взбитой с сахаром. Сверху кладем следующий корж и повторяем действие.
  6. Мордочку ежика украшаем шоколадным арахисом.
  7. Тело посыпаем маком.
  8. Остатки крема смешиваем с какао и формируем с помощью кондитерского шприца иголки.
  9. Оставляем тортик на 5 часов.

Сделать торт своими руками в форме ежика сможет сделать любая хозяйка, главное – следовать пропорциям и не бояться использовать фантазию при украшении этого прекрасного десерта.

Нет похожих материалов

Для детского праздника готовим симпатичную и очень аппетитную выпечку в виде ежика. Для формирования торта применим шоколадный бисквит и классический масляный крем с добавлением сгущенного молока, а в качестве оформления возьмем свежие или коктейльные ягоды, и любые вафельные украшения.

Оформление этой выпечки — процесс заманчивый и интересный, поэтому смело задействуем малышей, развивая навыки кулинарного мастерства. Торт «Ежик» из бисквита обязательно порадует детишек не только внешним видом, но и замечательным вкусом. А творческая работа увлечет и подарит драгоценные минуты радости и семейного единения.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 200 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • какао-порошок — 4 ст. ложки.

Для сиропа (пропитки):

  • сахар — 130 г;
  • вода — 120 мл;
  • коньяк (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

Для крема:

  • какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 300 г;
  • сгущенное молоко — 12 ст. ложек.

Для начинки:

  • грецкие орехи — 100 г;
  • сгущенное молоко — примерно 1/2 банки.

Для оформления:

  • печенье «Грибочки» — 2-3 шт.;
  • конфеты драже — 2 шт.;
  • любые ягоды — 1-2 шт.;
  • белковая глазурь (сырой белок + сахар) — по желанию.

Торт «Ежик» рецепт с фото в домашних условиях

Как приготовить бисквит для торта «Ежик»

  1. Яйца взбиваем миксером до значительного увеличения объема (для этого потребуется 5-7 минут). Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать массу до полного растворения сахарных крупинок.
  2. В другой емкости смешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, какао и муку.
  3. Просеяв, вводим смесь сухих ингредиентов к яичной массе. Замешиваем глянцевое тесто без комков, с равномерным шоколадным цветом.
  4. Берем прямоугольную форму для выпечки (в нашем примере 33х23 см), застилаем пергаментом, а затем распределяем тесто. Выравниваем поверхность и отправляем полуфабрикат в раскаленную к тому времени духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20 минут. Готовность стандартно проверяем зубочисткой, погрузив ее в бисквитное тесто. Если на зубочистке не остается влажных крошек, значит бисквит готов!
  5. Остужаем готовый бисквит до комнатной температуры. Лезвием ножа «рисуем» на бисквитном тесте силуэт ежика. Аккуратно вырезаем заготовку по нанесенному контуру — это и будет основанием нашего торта.
  6. Для пропитки коржа готовим сладкий сироп: сахар заливаем водой и, помешивая, доводим до кипения и растворения сахарных крупинок. Готовый сироп остужаем, по желанию для ароматизации добавляем коньяк. Обильно поливаем основание торта приготовленным сиропом.
  7. Остатки бисквита натираем на крупной терке.
  8. Орехи рубим ножом на кусочки среднего размера.

    Как приготовить масляный крем для торта «Ежик»

  9. Размягченное сливочное масло взбиваем до получения пышной массы.
  10. По одной столовой ложке вводим сгущенное молоко, продолжая работать миксером.
  11. В конце добавляем просеянный какао-порошок, дозировку которого можно варьировать, добиваясь насыщенного шоколадного оттенка и аромата или же всего лишь слегка окрасив крем. Взбиваем до однородности.

    Как сделать торт «Ежик» из бисквита

  12. Примерно 2/3 крема сразу откладываем в сторону для оформления готового изделия, а 1/3 будем задействовать в формировании торта. Первым делом наносим тонкий слой масляного крема на основание нашего «Ежика». Далее бисквитные крошки смешиваем с орехами, добавляем порцию крема, оставшуюся от 1/3. Постепенно вливаем сгущенное молоко, вымешивая массу руками. Когда смесь из бисквитных крошек станет вязкой и липкой, сгущенки достаточно.
  13. Полученную массу выкладываем на основание торта, трамбуя и формируя «туловище» и «мордочку» ежика.
  14. Оставшуюся часть масляного крема выкладываем в кулинарный пакет и наносим на поверхность торта в виде колючек ежа. «Мордочку» оставляем без крема.
  15. «Глаза» ежика можно нарисовать из белковой глазури. Для ее приготовления яичный белок взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар, до получения густой белой массы. В качестве «зрачков» подойдут маленькие конфеты драже или, например, изюм.
  16. Чтобы тортик получился внешне забавным и интересными, помещаем на «иголки» нашего «ежика» свежие ягоды, любые вафельные украшения или

Описание

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Ингредиенты


  • (4 шт.)

  • (150 г)

  • (150 г)

  • (1 ч. л.)

  • (1 банка)

  • (250 г)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

    После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

    Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

    Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

    Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

    Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

    С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

    Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

    Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

    Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

    Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

    Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

    Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

    Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

    Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

    Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

    Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

    Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

    Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

    Приятного аппетита!

Торт из кукурузных палочек и ирисок

Все в детстве, наверное, пробовали торт из кукурузных палочек и ирисок. Этот торт любим детьми из СССР наряду с муравейником. Он очень вкусный, легкий, подходит деткам с непереносимостью глютена, готовится просто и сравнительно быстро. И сколько я его не готовила, съедается одним из первых на столе. Я его в детстве просто обожала!

Состав:

  • 500 г ирисок-тянучек
  • 180 г сливочного масла
  • 2 упаковки по 130 г кукурузных сладких палочек

Рецепт торта из кукурузных палочек и ирисок:

    Мягкие булочки с тыквой и семенами подсолнуха/хлеб с использованием аэрогриля

    Я всегда хотел приобрести хлебопечку, чтобы мы могли печь свежий хлеб дома. Я слышал однажды, что базовая стоимость хлеба на самом деле довольно низкая. Просто посчитайте — сколько может стоить мука, масло, соль и т.д.? Тем не менее, мы так и не приступили к покупке хлебопечки, отчасти потому, что на кухне было слишком много кухонной техники и инструментов.

    На прошлой неделе я наткнулся на рецепт хлеба на странице Baking’s Corner в Facebook, которым поделился Дэниел Леонг, и у него были восторженные отзывы.С приближением 4-дневных юбилейных выходных я решил испечь его, но вместо этого использовал свой надежный аэрогриль. Теперь, когда я тоже попробовал этот рецепт, я должен согласиться, что это действительно простой рецепт. Но выделите по крайней мере 5-6 часов, так как вам нужно дать достаточно времени, чтобы хлеб расстоялся.

    Ниже приведен рецепт, адаптированный для аэрогриля. Самостоятельная выпечка хлеба может быть более хлопотной, чем просто покупка, но это очень полезный и терапевтический опыт. Не стесняйтесь адаптировать этот рецепт для приготовления булочек с колбасой и т. д.Попробуйте и это, и, что немаловажно, получайте удовольствие!

    Семена тыквы и подсолнечника Мягкие булочки

    Выход: 15 булочек по 25 г


    Ингредиенты

    215 г муки общего назначения / обычной

    30г сахара

    100 г молока (у меня парное)

    30 г сливочного масла

    1/3 яйца

    1 чайная ложка быстрорастворимых дрожжей

    1/2 ч.л. соли

    Направления

    1.Смешивайте все ингредиенты, кроме масла, пока тесто не станет гладким и эластичным. Затем добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

    Советы: Смешивание/вымешивание завершено, когда тесто перестанет быть липким, а станет блестящим и гладким.

    Через 8 минут используйте миксер (крюк для теста) на низкой скорости.
    Через 15 минут используйте миксер (крюк для теста) на низкой скорости.
    Чтобы лучше почувствовать текстуру, я замесила оставшееся тесто вручную.
    Это заняло у меня еще 15 минут. (Следовательно, общее замешивание заняло 30 минут.)
    Крупный план моего теста, готового к расстойке — гладкое!

    2. Готовьте хлеб в течение 2 ч 45 мин или пока тесто не увеличится вдвое. Накройте его крышкой, пищевой пленкой или любой другой герметичной емкостью.

    Советы: убедитесь, что нет ветра, так как он может высушить тесто. Кроме того, чем дольше вы будете настаивать хлеб, тем мягче он будет, так что никаких ярлыков! Тем не менее, более теплая кухня может помочь сократить время, необходимое для расстойки.

    Готово!
    Чтобы узнать, когда расстойка будет готова, ткните пальцем, обсыпанным мукой, в центр теста. Если зазор остается открытым, проверка завершена.

    3. Разделите тесто на шарики по 25 г каждый. По этому рецепту получится 15 булочек. Дайте тесту отдохнуть 10 мин.

    4. Приготовьте яичную смесь, смешав яичный желток с 1 столовой ложкой молока или воды.

    5. Сформируйте каждый шарик и положите его на бумагу для выпечки. Вы можете весело провести время, придавая им форму, или, как и я, просто добавьте немного тыквенных и подсолнечных семечек сверху. Смажьте их яичной смесью.

    Советы: чем больше вы формируете булочки, тем тверже может стать хлеб. Простая круглая форма всегда рекомендуется, если вы новичок.

    6. Снова взбить тесто в течение 45 минут или пока оно снова не удвоится в объеме. Поместите его в теплое герметичное состояние (я просто предварительно нагрел аэрогриль до 80 градусов в течение 3 минут, чтобы нагреть его, и поместил противень во фритюрницу).

    Посмотрите, насколько они теперь больше.

    7. Издалека сбрызните тесто небольшим количеством воды, чтобы придать ему дополнительную влагу. Выпекать в аэрогриле при 160 градусах 5 мин.

    До
    После 9050

    8. Смажьте верх каждой булочки небольшим количеством сливочного масла. Наслаждаться!

    Если вы тоже пробовали этот рецепт, поделитесь с нами своими фотографиями на Facebook!

    Хэштег:  #TheHedgehogKnows

    Кремовый торт в форме ёжика.

    Торт Ежик

    Торт «Ежик» станет прекрасным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, чтобы в процессе приготовления вдруг не обнаружить, что вам чего-то не хватает.

    Вы можете поэкспериментировать с начинкой для торта на свое усмотрение. Вы можете сделать крем, который вам больше всего нравится, и это ничуть не повредит торту.

    Что касается украшения торта в виде ёжика, то сначала нужно немного поработать с ингредиентами для него.Возьмите заранее подготовленный марципан и сделайте в массе небольшое углубление, затем добавьте туда краситель и начните хорошо перемешивать до равномерного распределения цвета. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным, следует повторить процедуру сначала.

    Чтобы получить несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторить все вышеперечисленные действия с каждым из них в отдельности. Итак, если вы собираетесь приготовить торт в виде ежика своими руками, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет для вас отличным помощником в процессе приготовления.

    Ингредиенты

    • Яйцо
      (4 шт.)
    • Сахар
      (150 г)
    • Мука пшеничная
      (150 г)
    • Вареная сгущенка
      (1 банка)
    • Сливочное масло
      (250 г)
    • Бисквит
      (вкус)

    Этапы приготовления

    Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмите емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разбейте в нее 4 яйца. После этого добавьте сахар и начинайте интенсивно взбивать, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретя кремовый оттенок.

    После этого можно добавить просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в форму, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Его необходимо предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

    Готовность бисквита можно проверить рукой. Это будет безопаснее, чем палка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после нажатия останется отверстие, то стоит подождать еще немного.

    Когда бисквит готов, достаем его из духовки и, в зависимости от высоты, разрезаем на две-три части, каждую из которых необходимо смазать кремом.

    Крем готовится очень просто: сливочное масло растопить на медленном огне, сгущенку положить в емкость, в которой ее будет удобно взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошо взбивать, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к подготовке украшения.

    Приготовьте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжики вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ежика.

    Маленьким и удобным ножом вырежьте овальную форму — основу для бисквитного ежика.

    Используйте ножницы, чтобы обрезать края и слегка скосить их.

    Теперь нужно смазать фигурку кремом. Делаем крем из бисквитных обрезков. Добавьте к ним любое ваше любимое варенье и перемешайте, чтобы получилась густая однородная масса.

    Руками придаем фигурке форму, похожую на ежика и ждем, пока масса на ней высохнет.

    Теперь возьмите предварительно окрашенный марципан, раскатайте его на столе и вырежьте кусок в форме треугольника.

    Берем получившийся кусочек марципана и аккуратно стягиваем его с той стороны нашего ежика, где у него будет мордочка.

    Для изготовления шипов нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка к нему, которая выглядит вот так.

    Берем кондитерский мешок, выкладываем в него крем и начинаем делать «шипы», стараясь располагать их как можно ближе друг к другу, чтобы не было «залысин».

    Теперь приступим к изготовлению лапок и ушей. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырежьте небольшие полукруги и придайте им форму ушей.

    Делаем лапки в виде «капельки» и с помощью маленького ножа вырезаем две короткие полосочки.

    Глазки и носик можно сделать из таблеток или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, которые заранее покрасили.

    Теперь берем тонкую кисть, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в начальной школе.Аккуратно нарисуйте рот ёжику, подкрасьте глазки, носик, широкой кистью сделайте красные щечки.

    Оборачиваем торт мастикой или промазываем кремом со всех сторон, кладем на него нашего ежика, даем торту настояться и лакомство готово! Теперь смело можно угощать ими гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

    На детский праздник готовим милые и очень аппетитные пирожные в виде ёжика. Для оформления торта будем использовать шоколадный бисквит и классический масляный крем с добавлением сгущенки, а в качестве украшения возьмем свежие или коктейльные ягоды, и любые вафельные украшения.

    Изготовление этих пирожных – процесс заманчивый и интересный, поэтому смело можно привлекать деток, развивая кулинарные способности. Торт «Ежик» из бисквита обязательно порадует малышей не только своим внешним видом, но и чудесным вкусом. А творческая работа увлечет и подарит драгоценные минуты радости и семейного единения.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 200 г;
    • яйца — 6 шт.; сахар
    • — 250 г;
    • разрыхлитель — 1 ч.л.;
    • какао-порошок – 4 ст.ложки.

    Для сиропа (пропитки):

    • сахар — 130 г;
    • вода — 120 мл;
    • коньяк (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

    Для крема:

    • какао-порошок — 2-3 ст.л. ложки;
    • сливочное масло — 300 г;
    • сгущенное молоко — 12 ст. ложки.

    Для начинки:

    • грецкие орехи — 100 г;
    • сгущенное молоко — около 1/2 банки.

    Для оформления:

    • Печенье «Грибы» — 2-3 шт.;
    • конфеты драже — 2 шт.;
    • ягоды любые — 1-2 шт.;
    • белковая глазурь (сырой белок + сахар) — по желанию.

    Рецепт торта «Ежик» с фото в домашних условиях

    Как сделать бисквит для торта «Ежик»

    1. Яйца взбить миксером до значительного увеличения объема (это займет 5-7 минут). Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать массу до полного растворения сахарных крупинок.
    2. В другой емкости смешать сухие ингредиенты: разрыхлитель, какао и муку.
    3. После просеивания добавить в яичную массу смесь сухих ингредиентов. Замесить без комочков блестящее тесто однородного шоколадного цвета.
    4. Берем прямоугольную форму для выпечки (в нашем примере 33х23 см), застилаем ее пергаментом, после чего распределяем тесто. Разравниваем поверхность и отправляем полуфабрикат в разогретую к тому времени духовку. Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем стандартно зубочисткой, погрузив ее в бисквитное тесто.Если на зубочистке не осталось мокрых крошек, то бисквит готов!
    5. Готовое печенье охладить до комнатной температуры. Лезвием ножа «нарисуйте» на бисквитном тесте силуэт ежика. Аккуратно вырезаем заготовку по нанесенному контуру – это будет основа нашего торта.
    6. Для пропитки торта приготовить сладкий сироп: сахар залить водой и, помешивая, довести до кипения и растворить сахарные крупинки. Готовый сироп остудить, по желанию добавить коньяк для ароматизации.Приготовленным сиропом обильно полить основу торта.
    7. Остатки бисквита натереть на крупной терке.
    8. Орехи измельчить ножом на кусочки среднего размера.

      Как приготовить масляный крем для торта «Ежик»

    9. Размягченное сливочное масло взбить до получения пышной массы.
    10. Вводим сгущенку по одной столовой ложке, продолжая работать миксером.
    11. В конце добавить просеянный какао-порошок, дозировку которого можно варьировать, добиваясь насыщенного шоколадного оттенка и аромата, либо просто слегка подкрашивая крем.Взбейте до однородности.

      Как сделать торт «ежик» из бисквита

    12. Примерно 2/3 крема сразу откладываем для украшения готового изделия, а 1/3 будем использовать при формировании торта. Первым делом наносим тонкий слой масляного крема на основу нашего «Ежика». Далее смешать бисквитную крошку с орехами, добавить оставшуюся от 1/3 часть крема. Постепенно влить сгущенку, вымешивая массу руками. Когда смесь бисквитной крошки станет вязкой и липкой, достаточно сгущенки.
    13. Полученную массу выкладываем на основу лепешки, утрамбовывая и формируя «туловище» и «мордочку» ежика.
    14. Остаток масляного крема выложить в кулинарный мешочек и нанести на поверхность торта в виде колючек ежика. Оставляем «мордочку» без крема.
    15. «Глазки» ежика можно нарисовать из белковой глазури. Для его приготовления взбейте яичный белок миксером, постепенно добавляя сахар, до получения густой белой массы.В качестве «зрачков» подойдут маленькие леденцы-драже или, например, изюм.
    16. Чтобы торт был внешне веселым и интересным, размещаем свежие ягоды, любые вафельные украшения или

    Торт «Ежик» — простой десерт, который станет эффектным украшением детского праздника. Помимо внешней привлекательности, он обладает невероятной мягкостью и богатством, о которых ходят легенды.

    Для приготовления десерта «Ежик» потребуется:
    • 200 г муки;
    • 6 яиц;
    • 300 г сахара;
    • 350 г сливочного масла;
    • 1 банка сгущенки;
    • 100 г крахмала;
    • 100 г какао;
    • 15 мл сметаны;
    • столько же коньяка;
    • джем 50 мл;
    • 100 г грецких орехов.
    В процессе приготовления:
    1. Яйца вбиваются в миску и смешиваются с ⅔ сахара в пену. Далее в содержимое всыпается смесь из ⅓ какао, крахмала и муки.
    2. Из полученной массы однородной структуры выпекают бисквит около 25 мин при 180°С.
    3. После охлаждения из бисквита готовят чипсы.
    4. Сгущенное молоко кипятят и используют для приготовления крема путем взбивания с ⅔ сливочного масла и ⅓ какао.
    5. Сливки делятся на большую и меньшую порции.Большую его часть помещают в миску, где смешивают с вареньем, коньяком, рублеными орехами и печеньем.
    6. Из перемешанной до однородности массы формируется основа «ёжика», мордочка которого украшена глазурью. Его готовят заранее в кастрюльке со сметаной, оставшимся маслом и какао.
    7. «Иглы» изготавливаются с помощью кондитерского шприца, наполненного второй частью крема.

    Как приготовить без выпечки

    Торт «Ежик» без выпечки часто можно встретить в кондитерских.

    При желании десерт можно приготовить самостоятельно из:
    • 2 банки сгущенки;
    • 1 кг песочного печенья;
    • 200 мл сметаны;
    • 50 г какао;
    • 150 г сливочного масла;
    • 200 г сахарной пудры;
    • 50 г семян мака
    • немного арахиса.
    Прогресс:
    1. Печенье измельчают в крошку, которую смешивают с порошком в глубокой миске.
    2. Все покрыто какао и наполнено сгущенным молоком.
    3. Далее выкладывается мягкое сливочное масло и сметана.
    4. Масса однородной консистенции замешивается вручную, после чего формируется тело ежика.
    5. Затем обваливают в маке, чтобы мордочка оставалась чистой.
    6. Глаза и нос сделаны из арахиса

    Бисквитная основа

    Бисквитный торт «Ежик» — один из самых популярных десертов, приготовление которого займет гораздо меньше времени, если купить готовые коржи.

    Вам потребуется:
    • 1 банка вареной сгущенки;
    • пачка сливочного масла массой 250 г;
    • пищевой краситель;
    • 2 печенья;
    • марципан;
    • пилюли и арахис;
    • джем.
    Способ приготовления:
    1. Крем готовят из растопленного на медленном огне сливочного масла и вареной сгущенки.
    2. Из бисквита вырезается овал для основы «ежика».
    3. Чипсы готовят из второго бисквита, который смешивают с джемом.
    4. Смесь покрывает бисквитную основу.
    5. Из предварительно окрашенного марципана вырезается треугольник, с помощью которого создается мордочка животного.
    6. Глаза и нос сделаны из арахисового драже.Иглы создаются с помощью крема, выдавливаемого из шприца со специальной насадкой.

    Торт «Ежик в тумане»

    Основа вкуснейшего десерта — клубничное варенье, которое Ёжик так отважно нес Медвежонку в одноименном советском мультфильме.

    Для выполнения рецепта вам понадобится:
    • 500 мл клубничного варенья;
    • 15 г соды;
    • 250 мл кефира;
    • 300 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 600 г муки;
    • 250 мл сметаны;
    • арахис в шоколаде.
    Основные этапы приготовления:
    1. Тесто готовят из повидла, выдержанного с содой 15 минут, а также кефира, ⅔ сахара, яиц и муки.
    2. Бисквит выпекают на противне, разделив затем вдоль на несколько частей. Из каждой вырезается овал.
    3. Заготовки смазывают взбитыми сметанными сливками с оставшимся сахаром.
    4. «Шерсть» ежика создана с помощью крема.
    5. Мордочка оформлена арахисом в шоколаде.

    С масляным кремом

    Вкусная вариация рецепта, для которой требуется простой набор продуктов:
    Для бисквитного теста:
    • 6 яиц;
    • 300 г сахара;
    • 200 г муки;
    • 100 г крахмала.
    Для крема с маслом какао:
    • 300 г сливочного масла;
    • ⅔ банки из-под сгущенного молока;
    • 40 г какао.
    Для шоколадной глазури
    • кусочек сливочного масла;
    • 15 г какао;
    • столько же сахара;
    • 20 мл сметана и вишневое варенье;
    • 15 мл бренди;
    • 100 г грецких орехов;
    • ⅓ банки из-под сгущенного молока.
    Для украшения:
    Пошаговая инструкция:
    1. Бисквитный корж выпекается из яиц, взбитых с сахаром, а также просеянной муки и крахмала. После, настаивается на холоде 12 часов. Это поможет предотвратить обезвоживание при пропитке сиропом.
    2. С помощью миксера масло взбивается с указанным количеством сгущенки и какао до воздушной структуры.
    3. Торт натирают на терке, после чего полученную крошку смешивают с ⅓ сливками, вишневым джемом, коньяком и измельченными орехами.
    4. Силуэт ёжика сформирован из ароматной сладкой композиции.
    5. Далее ингредиенты для глазури отправляются в кастрюлю, которую сразу же ставят на плиту. Его содержимое заваривают до полного растворения сахара.
    6. Когда масса остынет, глазурь наносится кистью на мордочку.
    7. Тело животного покрыто остатками крема в виде иголок.
    8. Драже можно использовать для создания глазка.
    9. Ягоды разбросаны по иголкам, чтобы придать вкусному десерту более драматичный вид.

    С семечками

    Творение «Ежик» обязательно заинтересует детей, которые помогут разукрасить такую ​​«животку» семечками.

    Достаточно заранее приготовить:
    • 200 г шоколадных фиников;
    • столько же грецких орехов;
    • рожковое дерево;
    • 2 банана;
    • 150 г кураги;
    • 50 мл меда;
    • изюм и семечки.
    При создании:
    1. Бананы взбиваются с медом с помощью блендера.
    2. Во взбитую массу подмешивают сухофрукты без косточек, добавляют в равных частях очищенные и дробленые орехи.
    3. Из хорошо вымешанного теста формируют туловище зверька, которое покрывают рожковым налетом (кроме части, предназначенной для мордочки).
    4. Семена воткнуты в тело как иглы.
    5. Глаза и нос делаем из изюма.

    Торт ежик своими руками

    Увидев этот торт, каждая мама обязательно захочет удивить своего малыша таким сладким сюрпризом с милой мордашкой. Для приготовления десерта в виде ежика вам потребуется подготовить продукты по предоставленному списку.

    Для печенья:
    • 5 яиц;
    • 250 г сахара;
    • 250 г манной крупы;
    • 70 г муки.
    Для заварного крема:
    • 250 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 15 г муки;
    • 20 г крахмала;
    • пачка сливочного масла массой 200 г.
    Для прослойки и украшения:
    • 3 персика;
    • 100 г мака и семян.
    Как сделать лепешку своими руками:
    1. Муку с манкой всыпают во взбитые с сахаром яйца, после чего вымешанное тесто выпекают до готовности.
    2. Персики нарезанные кубиками и отваренные.
    3. Сахар, яйца, крахмал и муку смешивают в кастрюле, куда после закипания вливают молоко.
    4. После охлаждения основу крема взбивают со сливочным маслом.
    5. Из остывшего бисквита готовят форму ежика, которую покрывают кремом.
    6. Сверху распределяются персики, которые обсыпаны крошкой из обрезков бисквита для придания «ежику» объема.
    7. Объемный силуэт снова промазан кремовым составом.
    8. Мордочка оставлена ​​белой и украшена изюмом.
    9. Тело обсыпано маком.
    10. Предварительно обжаренные семечки вставляются в виде иголок.
    11. Торт отправляется в холод на 8 часов для пропитки.

    Рецепт и пошаговые фото интересного детского торта в виде ёжика нам прислала Люба Щербакова из Саратова.Есть много рецептов выпечки и торта « Ежик «, А этот быстрый торт готовится из печенья , сгущенка и сметана без выпечки.

    Рецепт торта Ежик из печенья и сгущенки, ингредиенты:

    • печенье (любое рассыпчатое) — 1 кг;
    • молоко сгущенное — 2 банки;
    • сметана 30% жирности — 200 мл;
    • сахарная пудра — 200 г;
    • сливочное масло размягченное — 150 г;
    • какао-порошок – 3 столовые ложки;
    • семечки подсолнуха (очищенные) — 100 г,
    • мак кулинарный — 4 столовые ложки;
    • арахис в шоколаде (или любые шоколадные драже) — 3 шт. ;

    как сделать торт из бисквитной крошки (пошаговый фото рецепт)

    1. Торт «ежик» будем собирать из бисквитной крошки и крема, хотя для этих целей отлично подойдет классический бисквит. Печенье нужно измельчить в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна, блендера с чашей – кувшином, ступкой и пестиком или просто завернуть в пакет и взбить скалкой. Используйте метод, который вам больше нравится.

    2. Смешать крошку печенья в глубокой чашке с сахарной пудрой.

    3. Добавляем туда какао-порошок


    и вливаем сгущенку.

    4. Масло должно быть размягчено, а не растоплено. Добавьте его в миску с крошками печенья и перемешайте. Тесто для печенья удобнее всего замешивать руками, как фарш.

    5. В процессе замеса добавить в тесто «Ёжик» сметану,

    до однородной массы для лепки.

    6. Из полученной массы сформируйте руками туловище ёжика и обваляйте его в сухом маке.


    7. Ставим заготовку для торта Ёжик на тарелку, осталось насадить ёжику иглы из их очищенных семечек


    8. Делаем носик и глазки ёжику из шоколадных драже и торт готов!

    Этот быстрый торт «Ежик» из печенья и сгущенки очень интересно приготовить вместе с детьми на какое-нибудь торжество или детский праздник, например, на день рождения ребенка, а может принять участие с таким тортом в детском конкурсе » Поделки с мамой»…

    Наслаждайтесь творчеством!

    С уважением, Анюта, и спасибо Любе за рецепт!

    Торт «Ежик» — веселый торт для детского праздника. С этим рецептом справится любая хозяйка. Вариантов этого торта великое множество, но тот, что предлагаю я, — мой любимый. Это чокнутое гнездо, и не просто чокнутое, а очень чокнутое!

    Итак, приступим! Мы подготовим все необходимое.

    Теплое и мягкое сливочное масло взбить с солью и сахаром.

    Добавить яйца и взбить до однородности.

    Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и быстро замесить мягкое тесто. Долго не месить, потому что тесто выйдет тугим и печенье будет жестким, а нам нужно рассыпчатым.

    Готовое тесто поставить в холодильник на 1 час.

    Охлажденное тесто пропустить через мясорубку и выложить на противень. Выпекать при 170 градусах до золотистого цвета. Это займет примерно 20 минут.

    Готовое печенье остудить.

    Приготовим орехи. Орехи перебрать и обжарить. Я сделаю это во фритюрнице, буду жарить орешки при 200 градусах 4 минуты.

    Изюм без косточек перебрать и промыть. Промокните салфетками.

    Перемолоть несколько печений в мелкую крошку, чтобы выровнять ежика.

    Оставшееся печенье поломайте руками на мелкие кусочки.

    Поместите ореховую смесь в миску.

    Добавьте изюм и поломанное печенье и все перемешайте.

    Приготовим крем. Масло должно быть комнатной температуры, как вареная сгущенка.

    Масло взбить миксером со сгущенкой до однородности и добавить большую часть сливок в смесь из печенья и изюма, а меньшую часть сливок в мелкую крошку печенья.

    Из ореховой смеси сформируйте тельце ёжика в виде капли на тарелке для торта.

    Разровнять смесью мелкой крошки и сливок.

    Посыпать мордочку ежа какао-порошком через ситечко. Глазки и носик шоколадных капель приклейте кремом.

    Для украшения ежика растворить кофе в 2 столовых ложках холодной воды, добавить 2 столовые ложки сгущенки и растительные сливки. Взбить на высокой скорости и крем готов.

    Выложить крем в кондитерский конверт и сделать иглы для ежика.

    Украсьте ёжика цветами и грибочками.Сделать полянку из растительных сливок, подкрашенных зеленью и взбитых. Выложите листья из конверта из теста.

    Вот и все! Наш пирог с ежиком готов!

    Можно поставить чайник и позвать детей!

    Вы, наверное, хотите увидеть разрез????? Нет, рука не поднимется. … … Я пойду посмотрю, кто звонит в дверь. С детскими тортами всегда такая морока, никто не хочет отрезать голову мишке, или разбить куклу об торт, пусть сами разбираются лучше, без меня!

    Торт Ежик.

    Домашний торт «Ежик»

    Испечь шоколадный бисквит. Для этого: просеять муку с какао-порошком. Яйца, желтки, сахар смешать венчиком и подогреть на водяной бане около 40 градусов, влить в чашу миксера и взбить до увеличения объема в 2-3 раза (взбивать на высокой скорости не менее 10-13 минут ). Всыпанную муку из какао ввести в тесто в 2-3 приема, осторожно перемешивая лопаткой. Сливочное масло растопить до жидкого состояния, добавить к нему часть теста, хорошо перемешать и влить к основному тесту, перемешать.Форму для запекания слегка смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто (оно должно быть вровень с лентой) и выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Получите бисквит, полностью остывший на решетке.

    Приготовить пропитку для тортов. Всыпать в блюдце сахар, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут. Добавить ром, снять с огня и охладить. Приготовить крем 1, он будет внутри торта. В чаше миксера взбить немного сыра маскарпоне и постепенно добавить к нему вареную сгущенку, хорошо взбить. Приготовьте крем 2, торт будет покрыт снаружи. Предварительно размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбить до пышности миксером, постепенно добавить сахарную пудру и в конце добавить какао-порошок.

    Сначала бисквит немного смущает, придавая форму ежа. Все обрезки раскрыть в мелкую крошку. С помощью кулинарного кольца вырежьте круглую серединку (крошить не нужно). Все основание вырезано по трем углям.

    Начать сборку торта. Выложить на дно блюда корж.Вырезанная серединка имеет тонкие кружки — дно и верх. Поместите дно в нижний корень. Залить сырым, выложить равномерным слоем крема 1. Сверху положить второй корень, также пропитать его, покрыть кремом. Сверху положить третий корень, замочить. В середину засыпать печенье «Грибы», оставив немного для украшения, накрыть вырезанным из серединки верхом. Оставленную бисквитную крошку смешать с частью крема 1, чтобы получилась вязкая масса, и из нее сформировать спинку ежика. Оставьте совсем немного этого теста для ушей и бровей.

    Покрыть весь торт (кроме плода ежика) кремом 2, разровнять тонким слоем. Мордочку покрыть кремом 1. Крем 1 должен быть светлее крема 2. Торт убрать в холодильник на 1 час. Оставшийся крем 2 выложить в кондитерский мешочек с подходящей насадкой и рвануть на тело ежика в виде имитации иголок. Из теста сделать ушки, брови. Глаз и нос можно сделать из ягод черной смородины или из драже в шоколаде. Убираем в холодильник на 4-5 часов.

    Торт «Ежик» станет прекрасным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, чтобы в процессе приготовления вдруг не обнаружить, что вам чего-то не хватает.

    С начинкой для торта можно экспериментировать как угодно. Вы можете приготовить тот крем, который вам нравится больше всего и торт не помешает.

    Что касается украшения торта в виде ежика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать.Возьмите заранее подготовленный марципан и сделайте в массе небольшое углубление, затем введите туда краситель и начните хорошо перемешивать, пока цвет не распределится равномерно. Если в результате оттенок получился не слишком насыщенным – процедуру следует сначала повторить.

    Для того, чтобы получить несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторить с каждым из них в отдельности все вышеописанные действия. Итак, если вы собрались своими руками приготовить торт в виде ежика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет отличным помощником в процессе приготовления.

    Ингредиенты

    • Яйцо
      (4 шт.)
    • Сахар
      (150 г)
    • Мука пшеничная
      (150 г)
    • Вареная сгущенка
      (1 банка)
    • Сливочное масло
      (250 г)
    • Бисквит
      (вкус)

    Этапы приготовления

    Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмите емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и бросьте в нее 4 яйца. После этого добавить сахар и начать интенсивно взбивать, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

    После этого можно добавить просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и ставим в духовку. Его необходимо предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

    Проверить готовность бисквита можно вручную. Это будет надежнее палочки. Чтобы узнать, готов ли он, нужно немного надавить на него. Если после надавливания осталась дырка, то стоит еще немного подождать.

    Когда бисквит будет готов, достаньте его из духовки и, в зависимости от того, какой высоты он получился, разрежьте на две-три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

    Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой ее будет удобно взбивать. Затем вливаем сгущенку со сливочным маслом и начинаем хорошо взбивать, пока масса не станет светло-коричневого цвета. После этого приступайте к приготовлению.

    Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от размера ёжика, которого вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ежика.

    С помощью маленького и удобного ножа вырезаем овальную фигурку — основу для бисквитного ежика.

    Обработайте края ножницами и слегка «накатайте» их.

    Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любое ваше любимое варенье и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

    Руками придаем фигурке, похожей на ёжика, форму и ждем, пока масса на ней высохнет.

    Теперь возьмите заранее окрашенный марципан, раскатайте его по столу и вырежьте кусок в форме, напоминающей треугольник.

    Берем получившиеся кусочки марципана и аккуратно стягиваем их с другой стороны нашего ежика, где у него будет мордочка.

    Для изготовления колючек нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

    Берем кондитерский мешок, насыпаем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь, чтобы они были как можно ближе друг к другу, чтобы не было «внушения».

    Теперь приступаем к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырежьте маленькие полукруги и придайте им ушки.

    Лапку делаем в виде «капельки» и ножичком прорезаем две короткие полоски.

    Глазки и носик можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, которые раскрасили заранее.

    Теперь берем тонкую кисть, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе.Аккуратно рисуем Ежику рот, постукивая по глазам, нос делаем красными кистями с широкой кисточкой.

    Обтягиваем торт мастикой или промазываем кремом со всех сторон, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и лакомство готово! Теперь можно смело лечить их и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

    Фигурные десерты уже давно стали эффектной изюминкой детских праздников. Одним из самых любимых сладкоежек является торт «Ежик», который полностью повторяет внешний вид известного мультяшного героя. Сделать такой десерт не составит труда, а с его помощью можно подарить малышу самые яркие эмоции.

    Торт «Ежик» из бисквита можно назвать классическим, так как при его приготовлении используются традиционные коржи и жирный крем. Такой рецепт не предполагает никаких дополнительных начинок и пропиток, подойдет тем, кто любит простые и вкусные десерты.

    Состав ингредиентов для коры:

    • яйца — 6 шт.;
    • сахар
    • – 200 г;
    • какао
    • – 40 г;
    • крахмал
    • – 100 г;
    • мука — 200 г
    • молоко сгущенное — 1 банка;
    • какао
    • – 120 г;
    • масло сливочное
    • – 360 г;
    • ореха – 100 г;
    • джем
    • — 60 г;
    • сметана
    • – 20 г;
    • коньяк
    • – 20 мл;
    • изюм — 20 г

    Способ приготовления:

    1. Начнем с подготовки теста.Для этого яйца взбивают с сахаром до пастообразной пены, добавляют к ним муку, какао и крахмал.
    2. Шоколадную массу укладывают в форму, блестящую пекарской бумагой, и выпекают до готовности при 200 градусах.
    3. Охлажденное измельчение бисквита.
    4. Перейти к приготовлению крема. Банку сгущенки выпивают около 4-5 часов, затем ее содержимое взбивают с 70 г какао и 240 г сливочного масла.
    5. Полученный крем разделить на 2 миски, в одной будет лежать 1/3 состава, в другой — остальная масса.
    6. Смесь большего объема с бисквитной стружкой, джемом, дробленым орехом и коньяком. Эта смесь станет «телом» ежика. Выкладываем массу на тарелку и формируем фигурку в виде капли, где самая узкая часть станет мордочкой животного.
    7. Покрыть торт шоколадной глазурью. Для этого смешиваем в кастрюле сметану, остатки какао и сливочное масло, поливая загустевшую массу нашего ежика.
    8. Небольшую часть крема наливают в кондитерский шприц.С его помощью делаем объемные иглы на ежика по площади.
    9. Выкладываем изюмом глаза и рот на лице.

    В качестве украшения торта можно использовать съедобные фигурки грибов, яблок, ягод из мармелада, марципана или покупное печенье.

    Приготовление с семечками

    Если в предыдущем рецепте мы использовали крем для создания иголок, то мы рассмотрим, как украсить ежика с помощью очищенных хрустящих семечек.Способ хорош еще и тем, что он обязательно заинтересует детей, и они помогут вам украсить этот красивый десерт.

    Состав ингредиентов:

    • бананы — 3 шт.;
    • курага — 200 г;
    • финик
    • — 200 г;
    • ореха – 200 г;
    • мед
    • — 60 г;
    • изюм
    • – 60 г;
    • семена
    • – 100 г;
    • мочалка для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Приготовить густую массу на десерт.Для этого бананы взбивают с медом, добавляют к ним сухофрукты и экстрактивные орехи.
    2. Из получившегося теста формируем туловище ёжика и обсыпаем его каффетом, избегая области будущего лица.
    3. Берем глаза и рот у ежа изюмом, а тело присыпаем щечками-семечками.

    Такой торт можно есть сразу после приготовления, а хранить в холодильнике лучше не более 18 часов.

    Масляный крем вариант

    Масляный крем при изготовлении фигурных штор очень популярен, так как его густая и плотная текстура позволяет украсить любое лакомство замысловатыми узорами и необычными рисунками.

    • песок сахарный — 350 г;
    • мука
    • – 220 г;
    • крахмал
    • – 120 г;
    • яйца — 6 шт.

    Состав ингредиентов для крема и начинки:

    • сл. Масло – 320 г;
    • сгущенное молоко – 270 г;
    • какао
    • — 60 г;
    • мармелад и ягоды для украшения.

    Состав ингредиентов для глазури и наполнителя:

    • орехи — 120 г;
    • сгущенное молоко – 130 г;
    • какао
    • — 20 г;
    • сахар
    • – 30 г;
    • джем
    • — 30 г;
    • коньяк
    • – 20 мл;
    • сл.Масло — 20 г

    Способ приготовления:

    1. Сначала приготовим бисквит. Для этого соедините в глубокой миске все ингредиенты для теста и выпекайте до готовности при 200 градусах. Полученный пирог оставляют на ночь.
    2. Перейти к приготовлению крема. Сгущенку, масло и какао взбить до воздушной текстуры.
    3. Из готового вида делаем бисквитные чипсы, соединяем их с третьим кремом, джемом, ореховой массой и коньяком.
    4. Из массы формируем тело ежика на тарелке.
    5. Приготовление шоколадной глазури. Сахар, масло и какао доводят до кипения в кастрюле и наносят остывшую смесь на мордочку ежика в виде глазков, носа и рта.
    6. Формируем иглы на торте с помощью кондитерского шприца и оставшегося крема.
    7. Украшаем тарелку кусочками мармелада и ягодами для более эффектной подачи.

    При украшении можно разделить оставшиеся сливки и в небольшую часть вмешать еще больше какао, чтобы иголки получились более «шоколадными».Просто переходите от более темного кремового к более яркому в качестве украшения.

    Детский торт в виде ежика

    Классический вариант «ежика» можно разнообразить, если добавить в десерт фрукты или ягоды, чтобы вкус торта стал более нежным, сочным и насыщенным.

    Состав ингредиентов для бисквита:

    • манка — 260 г;
    • сахарный песок – 260 г;
    • мука
    • – 80 г;
    • яйца — 5 шт.

    Состав ингредиентов для крема:

    • сл. Масло – 200 г;
    • молоко — 550 мл;
    • сахарный песок – 250 г;
    • крахмал
    • – 30 г;
    • мука
    • – 20 г;
    • яйца — 2 шт.

    Состав ингредиентов для начинки:

    • кольца ананаса — 200 г;
    • персика — 200 г;
    • мак Кондитерские изделия — 100 г;
    • изюма — несколько ягод;
    • жареные семечки — 100 г

    Способ приготовления:

    1. Для начала приготовим печенье.В глубокую посуду взбиваем яйца и сахар, а затем добавляем манку и муку. Замешиваем тесто, перемещаем его и выпекаем около 30 минут.
    2. Теперь готовим заварной крем. В кастрюльке соединяем яйца, сахарный песок, муку и крахмал, нагреваем и добавляем молоко.
    3. Перемешиваем смесь на медленном огне до загустения, затем отправляем остывать. Готовый крем взбивают до исчезновения комочков и добавляют сливочное масло.
    4. Бисквит вырезать в форме ежика, покрыть его первым слоем крема.Сверху укладываем кусочки фруктов и посыпаем их остатками бисквита (из них можно сделать чипсы).
    5. Ежика снова смажьте кремом.
    6. Мордочку украшаем изюмом, а туловище посыпаем маком.
    7. Формируем иголку с семенами.
    8. Оставьте торт на ночь в холодильнике.

    Из бисквитного коржи

    Мы рассмотрели варианты «Ежик», в которых используется домашний бисквит. А теперь познакомимся с рецептом, который позволит вам сэкономить время, купив готовые коржи в магазине.

    Состав ингредиентов:

    • коржи бисквитные готовые — 2 шт.;
    • сгущенное молоко – 400 г;
    • сл. Масло – 200 г;
    • джем
    • — 40 г;
    • арахиса — 50 г;
    • изюм
    • – 50 г;
    • персики консервированные — 100 г;
    • марципан для украшения.

    Способ приготовления:

    1. Приготовление сливочного крема. Для этого держим сгущенку в банке около 5 часов, смешиваем ее с растопленным маслом.
    2. Первый бисквит вырезаем в виде тельца ежика, второй доводим до состояния мелкой крошки.
    3. Смесь бисквитной крошки с джемом.
    4. На первый корж выложить немного сливок, затем тонкие ломтики персика. Завершите слой кремовой смесью.
    5. Берем марципан телесного цвета, формируем из него треугольник, кладем на лицо лицо.
    6. Делаем глазки, носик и рот изюму и арахису.
    7. Формируем иглы на туловище с помощью оставшегося крема, помещенного в кондитерский шприц.

    Без выпечки рука скорой помощи

    Приготовление торта «Ежик» без выпечки не займет у хозяйки много времени. Его можно приготовить буквально за 10 минут из продуктов, которые всегда будут на кухне.

    Состав ингредиентов:

    • молоко сгущенное — 800 г;
    • печенье юбилейное
    • — 1000 г;
    • сметана
    • – 250 г;
    • сл. Масло – 160 г;
    • мак кондитерский — 60 г;
    • какао-порошок
    • – 60 г;
    • сладкий порошок — 220 г;
    • ореха — 30 г.

    Способ приготовления:

    1. В блендер-измельчитель «Юбилейный» добавить сахарную пудру, какао, сгущенное молоко, сметану, масло сливочное и довести сладкую массу до однородной консистенции.
    2. Из теста сформируйте туловище ёжика, посыпьте его маками, избегая зоны мордочки.
    3. Из орехов сделать ежиков и носик.

    Оригинальный торт «Ежик в тумане»

    Говоря о фигурных десертах, невозможно обойти стороной торт «Ежик в Тумане», рецепт которого навеян мотивами одноименного советского мультфильма.

    Состав ингредиентов:

    • джем клубничный — 500 г;
    • яйца – 2 шт.;
    • кефир
    • – 260 мл;
    • сахарный песок – 320 г;
    • мука
    • – 630 г;
    • какао
    • — 60 г;
    • мак кондитерский — 50 г;
    • сметана
    • – 260 г;
    • сода пищевая – 20 г;
    • шоколадный арахис — 15 г.

    Способ приготовления:

    1. Для начала делаем ягодное тесто.Варенье соединить с содой и оставить на 20 минут.
    2. Добавляем в сладкую массу яйцо, 200 г сахарного песка, кефир, муку и замешиваем тесто.
    3. Выпекаем бисквит на пергаменте до готовности.
    4. Делаем овальные заготовки под размер ёжика.
    5. Первую сырую кладут на тарелку и смывают ее сметаной, взбитой с сахаром. Сверху положить следующий корж и повторить действие.
    6. Ежика украсить шоколадным арахисом.
    7. Тело посыпать маком.
    8. Остатки сливок смешать с какао и сформировать иглу кондитерского шприца.
    9. Оставьте торт на 5 часов.

    Сделать торт своими руками в виде ёжика сможет любая хозяйка, главное соблюдать пропорции и не бояться проявить фантазию при оформлении этого красивого десерта.

    Нет аналогичных материалов

    На детский праздник готовим красивую и очень аппетитную выпечку в виде ежика. Для формирования торта применяется шоколадный бисквит и классический масляный крем с добавлением сгущенки, а в качестве дизайна берем свежие или коктейльные ягоды, и любые вафельные украшения.

    Оформление этой выпечки процесс заманчивый и интересный, поэтому смело можно использовать малышам, развивая кулинарные способности. Торт «Ежик» из бисквита обязательно понравится малышам не только внешним видом, но и замечательным вкусом. И творческий труд пройдет и подарит драгоценные мгновения радости и семейного единения.

    Ингредиенты:

    Для теста:

    • мука — 200 г;
    • яйца — 6 шт.; сахар
    • — 250 г;
    • тестомес — 1 ч.ложка;
    • какао-порошок – 4 ст. ложки.

    Для сиропа (пропитки):

    • сахар — 130 г;
    • вода — 120 мл;
    • коньяк (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

    Для крема:

    • какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
    • масло сливочное — 300 г;
    • сгущенное молоко — 12 ст. ложки.

    Для начинки:

    • грецкие орехи — 100 г;
    • сгущенка — примерно 1/2 банки.

    Для оформления:

    • печенье «Грибы» — 2-3 шт;
    • конфеты драже — 2 шт. ;
    • ягоды любые — 1-2 шт.;
    • глазурь для кожи (сырой белок + сахар) — по желанию.

    Торт «Ежик» рецепт с фото в домашних условиях

    Как приготовить бисквит для торта «Ежик»

    1. Яйца взбиваются миксером до значительного увеличения объема (для этого потребуется 5-7 минут). Постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать массу до полного растворения сахарных крупинок.
    2. В другой емкости смешать сухие компоненты: разрыхлитель, какао и муку.
    3. Попросив, вводим в яичную массу смесь из сухих ингредиентов. Замешиваем глянцевое тесто без комочков, с однородным шоколадным цветом.
    4. Берем прямоугольную форму для выпечки (в нашем примере 33х23 см), обтягиваем пергаментом, а затем распределяем тесто. Выровняйте поверхность и отправьте полуфабрикат в духовку блестящим. Выпекаем при температуре 180 градусов около 20 минут.Готовность стандартно проверяем зубочисткой, погружая ее в бисквитное тесто. Если на зубочистке нет мокрых крошек, то бисквит готов!
    5. Наслаждайтесь готовым печеньем комнатной температуры. Лезвие ножа «Нарисуй» на бисквитном тесте Силуэт ежика. Аккуратно вырезаем на печатной плате заготовку – это основа нашего торта.
    6. Для пропитки настроя готовим сладкий сироп: сахар заливаем водой и, помешивая, доводим до кипения и растворяем сахарные крупинки.Готовый сироп охлаждаем, по желанию для ароматизации добавляем коньяк. Обильно поливаем основу торта приготовленным сиропом.
    7. Остатки бисквита натереть на крупной терке.
    8. Рубиновые орехи с ножом на кусочки среднего размера.

      Как приготовить масляный крем «Ежик»

    9. Размягченное сливочное масло взбить до пышной массы.
    10. По одной столовой ложке вводим сгущенку, продолжая работать миксером.
    11. В конце добавить какао-порошок тротуарный, дозировку которого можно варьировать, добиваясь насыщенного шоколадного оттенка и аромата или лишь слегка окрашивая крем.Взбить до однородности.

      Как сделать торт «Ежик» из бисквита

    12. Примерно 2/3 крема сразу отложить на оформление готового изделия, а 1/3 использовать при формировании торта. Первым делом наносим тонкий слой масляного крема на основу нашего «ежика». Далее бисквитную крошку смешать с орехами, добавить часть крема, оставшегося от 1/3. Постепенно вливаем сгущенку, вымешивая массу руками. Когда смесь бисквитной крошки станет вязкой и липкой, получится сгущенка.
    13. Полученную массу выкладываем на основу торта, трамвайчик и формируем «туловище» и «мордочку» ежика.
    14. Оставшуюся часть масляного крема выложить в кулинарный пакет и выложить на поверхность торта в виде колючки ежика. «Морнс» оставляют без крема.
    15. «Глазки» ежика можно нарисовать из белковой глазури. Для приготовления яичные белки взбивают миксером, постепенно добавляя сахар до получения густой белой массы.В качестве «учеников» подойдут мелкие леденцы для драже или, например, изюм.
    16. Чтобы торт получился внешне забавным и интересным, наденьте на «иголки» нашего «ежика» свежие ягоды, любые вафельные украшения или

    Описание

    Торт «Ежик» Станет прекрасным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное заранее запастись всеми необходимыми ингредиентами, чтобы в процессе приготовления вдруг не обнаружить, что вам чего-то не хватает.

    С начинкой для торта можно экспериментировать как угодно. Вы можете приготовить тот крем, который вам больше всего нравится и торт не помешает.

    Что касается украшения торта в виде ежика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите заранее подготовленный марципан и сделайте в массе небольшое углубление, затем введите туда краситель и начните хорошо перемешивать до равномерного распределения цвета. Если в результате оттенок получился не слишком насыщенным — сначала процедуру следует повторить.

    Для того, чтобы получить несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторить с каждым из них в отдельности все вышеописанные действия. Итак, если вы собрались своими руками приготовить торт в виде ежика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет отличным помощником в процессе приготовления.

    Ингредиенты


    • (4 шт.)

    • (150 г)

    • (150 г)

    • (1 чайная ложка)

    • (1 банка)

    • (250 г)

    • (вкус)

    • (вкус)

    • (вкус)

    Этапы приготовления

      Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмите емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и бросьте в нее 4 яйца. После этого добавить сахар и начать интенсивно взбивать, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

      После этого можно добавить просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и ставим в духовку. Его необходимо предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

      Проверить готовность бисквита можно вручную. Это будет надежнее палочки. Чтобы узнать, готов ли он, нужно немного надавить на него. Если после надавливания осталась дырка, то стоит еще немного подождать.

      Когда бисквит будет готов, достать его из духовки и, в зависимости от того, какой высоты он получился, разрезать на две-три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

      Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой ее будет удобно взбивать. Затем вливаем сгущенку со сливочным маслом и начинаем хорошо взбивать, пока масса не станет светло-коричневого цвета. После этого приступайте к приготовлению.

      Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от размера ёжика, которого вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ежика.

      С помощью маленького и удобного ножа вырезаем овальную фигурку — основу для бисквитного ежика.

      Обработайте края ножницами и слегка «накатайте» их.

      Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем из бисквитной обрезки. Добавляем к ним любое ваше любимое варенье и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

      Руками придаем фигурке, похожей на ёжика, форму и ждем, пока масса на ней высохнет.

      Теперь возьмите заранее окрашенный марципан, раскатайте его по столу и вырежьте кусок в форме, напоминающей треугольник.

      Берем получившиеся кусочки марципана и аккуратно стягиваем их с другой стороны нашего ежика, где у него будет мордочка.

      Для изготовления колючек нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

      Берем кондитерский мешок, насыпаем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь, чтобы они были как можно ближе друг к другу, чтобы не было «внушения».

      Теперь приступаем к изготовлению лапки и ушка. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырежьте маленькие полукруги и придайте им ушки.

      Лапку делаем в виде «капельки» и ножичком прорезаем две короткие полоски.

      Глазки и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, которые заранее покрасили.

      Теперь берем тонкую кисть, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем Ежику рот, постукивая по глазам, нос делаем красными кистями с широкой кисточкой.

      Обтягиваем торт мастикой или промазываем кремом со всех сторон, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и лакомство готово! Теперь можно смело лечить их и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

      Приятного аппетита!

    Чем кормить ежей | Ark Wildlife UK

    Я написал эту статью с намерением дать положительный и полезный совет всем, кто хочет помочь ежам в своем саду. Более 30 лет я изучаю ежей, и в течение своей профессиональной карьеры я читал и финансировал исследования о питании и пищеварении ежей в дикой природе. Я надеюсь, что вы найдете это руководство полезным в отношении того, чем вы можете кормить ежей в своем саду.

    Краткий ответ.

    Чем кормить диких ежей?

    Запатентованное печенье хорошего качества для ежа, собачьего и кошачьего печенья лучше всего в этом порядке. Наряду с большим количеством свежей питьевой воды, предлагаемой в неглубокой тарелке.Приготовленная мясная еда для собак и кошек также является хорошей альтернативой. В дикой природе Ark есть большой выбор корма для ежей, а это значит, что вам не нужно готовить его самостоятельно!

    Основные продукты, которых следует избегать при кормлении ежей в саду, это арахис, овес, сердцевина подсолнечника и мучные черви, поскольку они могут привести к метаболическим заболеваниям костей. Хлеб также не полезен для ежей, потому что он имеет низкую питательную ценность, и не кормите их молоком, потому что у них непереносимость лактозы, и это может вызвать диарею.

    Чуть более длинный ответ.

    Что еще следует учитывать при кормлении ежей?

    Ежи по своей природе являются насекомоядными*, но в дополнение к насекомым они могут наслаждаться и переваривать довольно разнообразную пищу. Насекомые и животные белки являются лучшими, но имейте в виду, что ежи нуждаются в большом количестве клетчатки (подумайте обо всех этих насекомых и панцирях улиток, которые они едят!), поэтому чрезмерно обработанные продукты исключены. Будучи ночными насекомоядными*, они обязательно очень эффективно перерабатывают витамины (нам нужен солнечный свет для производства витамина D, а ежи этого не делают), поэтому следите за добавками в кормах для домашних животных, поскольку некоторые корма для кошек могут содержать очень высокие уровни витаминов A и D.Ежи научились легко усваивать жир и быстро набирать вес, что идеально подходит для животных, впадающих в спячку. Хотя я никогда не видел тучного ежа в дикой природе, я видел много в неволе! Просто имейте это в виду и избегайте перекармливания или чрезмерно жирной пищи.

    Что еще нужно учитывать при кормлении ежей.

    Я слышал, что мучные черви вредны для ежей, это правда?

    Нет (но, пожалуйста, прочитайте полный ответ). Мучные черви содержат отличные белки и аминокислоты, которые полезны в рационе насекомоядных.Однако у них плохое соотношение кальция и фосфора, что означает, что их следует кормить только как часть сбалансированной диеты. Проблема в том, что ежи, кажется, пристрастились к мучным червям, поедая их, исключая другие продукты. В долгосрочной перспективе это может привести к болезням и болезням, и поэтому, вероятно, лучше их вообще не кормить.

    Можно ли кормить ежей сухофруктами, такими как банановые чипсы и изюм?

    Хотя ежи будут собирать упавшие фрукты и ягоды и могут их переваривать, они не являются важной частью их рациона.Проблема с сухофруктами заключается в гораздо более высоком содержании сахара и липкости по сравнению со свежими. Поскольку нет никаких пищевых причин для кормления сухофруктами, небольшой риск развития кариеса исключает их использование. Сухофрукты не привлекут ежей в ваш сад, и есть продукты получше.

    Рыба вредна для ежей?

    Хотя я никогда не видел, чтобы еж ел рыбу (и я не собираюсь предлагать ее), этот вопрос обычно относится к корму для кошек на основе рыбы. Рыбный белок полезен, и поэтому в сбалансированном корме для кошек или собак он подходит для ежей.У ежей отличное обоняние, и их могут оттолкнуть (или привлечь) сильные запахи, а рыба, конечно же, имеет сильный запах. Потребление большого количества рыбьего белка очень быстро проходит через пищеварительный тракт ежа, что приводит к рыбному запаху. Когда-то считалось, что это доказательство того, что ежи не могут переваривать рыбу, но давно доказано, что это неправда.

    Сердца подсолнечника и арахис опасны для ежей?

    Семена подсолнечника и арахис не являются опасными продуктами питания и вносят значительный вклад во многие корма для животных, а также широко доступны в магазинах здоровой пищи для людей.Сердца подсолнуха и арахис очень жирные, и ежи любят их по этой причине, поэтому давайте их только в качестве лакомства или в составе сбалансированного рациона. Часто можно увидеть ежей, добывающих пищу под кормушками для птиц, и считается, что их привлекает еда. По моим собственным наблюдениям, я считаю, что ежам нравятся все беспозвоночные, которых привлекает пролитая еда: черви, слизни, жуки и жуки, не меньше, если не больше, чем сами семена.

    Должен ли я кормить овощами своих ежей?

    Ежи, как правило, не питаются какой-либо растительной пищей, но случайно проглатывают немного зелени, питаясь червями и другими беспозвоночными.Они не вносят вклада в питание и не нуждаются в обеспечении.

    Я слышал о метаболическом заболевании костей ежа (MBD), стоит ли мне беспокоиться?

    У нас есть специальная статья на эту тему: ЗДЕСЬ.
    MBD — это заболевание всех позвоночных, включая человека, и оно имеет множество причин, одной из которых является диета. Это ослабление костей (среди других симптомов), вызванное недостатком кальция. Диета ежей бедна кальцием, и большая часть их естественной пищевой добычи имеет плохое соотношение кальция и фосфора (то же самое верно и для летучих мышей, других ночных насекомоядных). Поэтому при предоставлении дополнительных кормов важно убедиться, что мы добавляем кальций в их рацион и не лишаем его еще больше. Две вещи, в которых нуждаются ежи, — это простор для прогулок и качественная пища с соответствующим балансом кальция, чтобы избежать этого состояния.

    Еще немного о Ежиках в саду.
    «Что я могу сделать, чтобы помочь ежам в моем саду?»
    Мой топ 4:
    • Вода: Каждую ночь ежам должна быть доступна чистая питьевая вода.
    • Места для прогулок: Ежи — естественные собиратели, и им нужен доступ к большим территориям, чтобы найти еду, ночлег и пару.
    • Еда: Ежикам нужен надежный доступ к еде в любую погоду. Горячие, холодные, влажные или сухие им нужно есть каждый день. Небольшая миска дополнительной еды будет жадно оценена.
    • Приют: Ежикам нужны помещения для сна, размножения и зимовки, и они обычно различны для каждого требования. Много места, тихие уголки и сухое укрытие помогут им процветать.

    У нас есть много блогов о ежах, просто перейдите по этой ссылке, чтобы получить больше советов и идей: Блоги о ежиках.

    Наконец, нельзя.
    «Что вредит ежикам?»

    Существует так много простых способов поддержать и накормить ежей, что просто не остается причин предлагать им молоко, соленую пищу или сладости. Может казаться, что ежи наслаждаются ими, но вы вполне можете убивать их из доброты.Не кормите этими предметами.

    * Существует аргумент в пользу того, что ежи всеядны, а не насекомоядны. Это основано на их немного более длинном кишечнике и адаптированных коренных зубах по сравнению с настоящими насекомоядными, такими как землеройки. Исследования содержимого кишечника показывают, что основную часть их рациона составляют жуки, многоножки, гусеницы, дождевые черви, мелкие слизни и улитки. Были также обнаружены позвоночные, в том числе лягушки, птичьи яйца, птенцы, а также падаль. Часто находили растительный материал, включая траву и листья, но считается, что это случайное поедание во время употребления других пищевых веществ.Также были обнаружены фрукты и ягоды, которые, как полагают, были съедены намеренно.


    –    Ark Wildlife продолжает исследовать благополучие ежей и здоровое питание и в настоящее время проводит испытания новых способов обеспечения вкусного сбалансированного питания с улучшенной усвояемостью.


    Художественный торт Ежик без выпечки Art sens

    Представляем вам художественную идею торта «Ежик». На самом деле, хотя в данном случае внимание привлекает вид, вкус не менее пленителен.Торт относительно прост в приготовлении, не требует термической обработки, его можно оформить всем членам семьи. Возможности для вкусовых вариаций безграничны, как и в случае с отделкой. Здесь мы описываем базовый вариант.

    Необходимые продукты:


    Печенье (обычное или на выбор) — 1 кг
    Молоко сгущенное густое — 500мл
    Сахарная пудра — 200г.
    Сметана — 150г.
    Масло коровье — 1 пакет по 125 г.
    Какао — 4 ст.л.
    Семена мака — 3-4 ст.л.
    Жареные и отбеленные семена для украшения
    Шоколадные шарики, арахис, орехи или изюм

    Способ приготовления:

    Печенье мелко растолочь, выложить в миску и добавить сахарную пудру, какао, сгущенное молоко, сливки и масло. При желании можно добавить 1-2 ст. арахисовое масло. Вымесить руками до получения однородной массы с плотностью твердого теста. Художественным размахом сформируйте из полученной смеси вытянутую и заостренную на одном конце (как нос ежика) скульптуру.Обваляйте мак и наберитесь терпения или позовите на помощь детей, потому что самое интересное начинается с размещения «шипов». Для них можно использовать как более крупные семечки подсолнуха, так и тыквенные или более мелкие миндальные орехи. Последний штрих – глаза и нос, которые делаются из шоколадных шариков, арахиса, грецких орехов или изюма.

    Как отмечалось выше, это художественно-кулинарное произведение может быть выполнено во многих других вариантах, включая шоколад, карамель, ваниль, жареные или сухофрукты, дробленые орехи, лукум и т. д.в рецепте. Украшение может включать крем, масло или глазурь с какао, а также ряд других креативных вариаций. В большинстве случаев результаты впечатляют, но главное – это всегда удовольствие от работы.

    Торт «Ежик» | Слова и травы

    Прежде чем вы задумаетесь, ни один ёжик не пострадал!

    На свой день рождения я всегда делаю себе особенный торт, а так как в последнее время я часто думаю о ёжиках, то кажется вполне логичным наконец-то попробовать на этот раз мою форму для торта-полушария…

    Симпатичный! Это было намного проще, чем я думала, и очень вкусно!

    Торт на день рождения ежика

    Для торта:

    • Одна форма для полусфер диаметром 15 см/6 дюймов и одна форма для сэндвичей диаметром 20 см/8 дюймов, смазанная маслом и посыпанная мукой
    • 225 г (2 палочки) размягченного сливочного масла
    • 225 г (1 стакан) сахара
    • 4 яйца
    • 215 г (1 3/4 чашки) муки SR
    • 1 столовая ложка какао-порошка
    • 1/2 ч. л. разрыхлителя
    • щепотка соли
    • 2-3 столовые ложки молока

    Разогрейте духовку до 190°C/375°F.Взбейте масло и сахар вместе с миксером до бледной и пушистой массы. Вбейте яйца, по одному. Аккуратно всыпать просеянную муку, разрыхлитель, какао-порошок и соль. При необходимости добавьте молоко, чтобы добиться «капающей консистенции», т. е. смесь медленно капает с ложки. Разделите тесто по двум формам для кекса и выпекайте, пока оно не станет твердым на ощупь: форма для сэндвичей займет около 20–25 минут, а форма для полусферы — больше, от 35 до 45 минут. Дать полностью остыть на решетке.

    Для масляного крема/украшения:

    • 125 г размягченного сливочного масла
    • 125 г сахарной пудры
    • 75 г молочного шоколада, растопленного
    • 2 шоколадные капли для глаз
    • 1 глазированная вишня для носа
    • варенье для начинки (у меня клубничное)

    Взбить масло с сахаром. Оставьте достаточно, чтобы закрыть нос ежа. Окуните вишню в растопленный шоколад и отложите в сторону. Теперь взбейте оставшийся растопленный шоколад с остальной частью масляного крема. (Убедитесь, что шоколад остыл, но не холодный, когда вы его смешиваете).

    Формование торта: № Поместите полусферу поверх бисквита, но не в центр, а на задний край. Обрежьте основу по краю полусферы по бокам , но оставьте немного спереди, чтобы сформировать нос… Думаю, будет понятно, что я имею в виду, когда он будет перед вами.Положите немного варенья между основанием и полусферой, чтобы склеить их. Нанесите немного белого масляного крема, который вы зарезервировали, на переднюю часть и сформируйте форму носа, немного приподняв его. Используйте нож, смоченный в теплой воде, чтобы разгладить его. Затем смажьте полусферу шоколадным масляным кремом и с помощью плоского ножа создайте эффект «шипа». Добавьте глаза и нос. Вуаля!

    Этот влажный бисквит остается красивым и свежим в течение нескольких дней — просто храните его в герметичном контейнере. Он также служит толпе!

    Наслаждайтесь!

    🙂

     

     

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Родственные

    Эта запись была размещена в Животные/Существа, Дни, Еда, Рецепты, Вегетарианство, Дикая природа и помечена как Животные/Существа, Осень, Еда, Рецепты, Вегетарианство. Добавьте постоянную ссылку в закладки.

    торт смешной ёжик

    Пекарей попросили испечь торты на основе праздничных детских воспоминаний. Найдите (и сохраните!) Аккуратно отрежьте обе стороны измеренного торта, чтобы сделать верхушку ежика, затем отрежьте передние части среднего куска торта, чтобы получился нос.Прибил это мем торт ёжик. О, да, менее известный Еж Ложного Единорога, который покрывает себя конфетти единорога, чтобы лучше слиться с дебрями Нарнии. Раскраски Sonic The Hedgehog Coloring Pictures — это увлекательный способ для детей всех возрастов развить творческие способности, моторику и распознавание цветов. 19 октября 2019 г. — Исследуйте доску Аннанширли «Пирог с ежиком» на Pinterest. Эти очаровательные ежики украшены желтыми цветами и цветами подсолнухов. 7 октября 2012 г. — Топперы для свадебного торта в виде ежика. Посыпьте тело ёжика какао или остатками мака.Memedroid: лучший сайт для просмотра, оценки и обмена забавными мемами! Шоколадно-тыквенный торт ПОЛУЧИЛСЯ. Торт с ежиком пригвоздил его к мему. 85 голосов, 29 комментариев. Возраст: от 13 лет и старше. 85. Если бы только это не был торт «Ежик», один из самых простых тортов, которые когда-либо можно было приготовить! Было бы трудно их есть, потому что они такие красивые! Вылейте смесь на каждую сторону торта, чтобы завершить округлую форму вашего ежика. 26 февраля 2020 г. — Этот пин был обнаружен пользователем Nayle Nayle. 99 $19,99 $19,99. Это действительно зрелище.Оставьте его в покое, пока вы готовите или случится беда. Дорогой удивительный Ежик! Я настоятельно рекомендую вам подумать о посещении стоматолога. 13 августа 2013 г. — Большинство из нас были на Pinterest и восхищались красивыми поделками и идеями, которые можно найти там. Когда торт выйдет из… Возраст: от 13 лет и старше. от. Вот что бывает, когда отвлекаешься на телефон. Я буквально сожгу воду, настолько я плохой. Автор: Колин. 100 неудачных тортов, которые находятся на грани культа «Поздравляю с прополкой». Добавьте гвоздику или изюм или леденцы для глаз и носа.Люди явно не знают своих животных тортов. Откройте для себя (и сохраните!) Опубликовано 10 месяцев назад. . Сказав это, она предложила получить форму торта, даже когда вы вырезаете тело. Рад встрече с вами. «В этом году было так много крутых, причудливых тортов, которые не соответствуют традиционным стандартам или технологиям, и мне нравится это видеть. Хорошо подойдут поджаренные миндальные хлопья, или вы можете посыпать их более темной шоколадной глазурью». Вставьте миндальные иглы по всему торту, чтобы они напоминали иглы дикобраза.Взбить маскарпоне, сливки и какао-порошок. Большинство детей, естественно, очарованы миром животных, и этот торт в виде ежика, вдохновленный лесом, обязательно очароват толпу. Вы прокрутили весь путь вниз здесь! 4,2 из 5 звезд 576. 01.12.2020 Блуграсс Прямые новости 700 страниц, выпечка не удалась, выпечка пошла не так, Торты, кулинарные неудачи, торты-катастрофы, Неудачи, еда, смешно, смешные торты, забавные торты в виде ежа, Ежик, ежик неудавшийся торт, пирожные в виде ежа, ад, веселая выпечка не удалась, домашняя страница представлена.Если есть что-то, что я люблю больше, чем печь и есть торт, так это выпечку с Ханой. Пожалуйста, введите свой адрес электронной почты для завершения регистрации. «Это более скульптурно, чем традиционное изготовление тортов». Лили также сказала, что не хочет никого отговаривать от создания собственных правил и стиля в выпечке, поскольку нет правильного или неправильного пути. 99 $19,99 $19,99 ваши собственные пины на Pinterest Праздничный сезон начался, и, скорее всего, вы будете … Смешные фотографии еды — Кексы с ежиком — Статья Cheezburger.Наслаждайтесь мемом «Hedgehog Cake Fail», загруженным JGeee. Злая коричневая рыба фугу. Мама, я хочу обезьяний торт. Нанесите немного масляной глазури на каждую из плоских оснований и соедините эти две поверхности, покрытые сливочным кремом, вместе, чтобы получилась форма мяча для регби для тела ежика. А теперь потерпите меня, потому что здесь мы становимся серьезными. Ее текущая миссия состоит в том, чтобы найти волшебную формулу, позволяющую распространять идеи, новости и другие подобные вещи подобно вирусу. Но, честно говоря, он выглядит вкусно, независимо от того, как он выглядит.Порций: 8. Время приготовления 45 мин. Это умный нос, который побеждает? Удивительный! ваши собственные пины на Pinterest Ну, этот сделан в очень знакомом стиле с шоколадными пуговицами и шипами, это, конечно же, корпус ручной работы, который выделяет его из толпы. Произошла ошибка при создании встраивания. Добро пожаловать в r/Funny, крупнейшее хранилище юмора на Reddit. Поставьте нам лайк на Facebook, чтобы узнать больше таких историй: Как вы себя сегодня чувствуете по шкале торта с ёжиком? Я предпочел бы сохранить их. и с треском провалиться. Ну… нет, конечно нет.На этот раз сайт Bored Panda составил для вас список тортов с ежиком, которые вы пробовали, и которые являются данью уважения человеческой настойчивости, уверенности и ожиданиям. Но с таким количеством замечательных стилей и рецептов тортов с ёжиком трудно не любить их…. Переверните срезом вниз на доску и разрежьте пополам вертикально. Получите его уже в пятницу, 21 мая. Она отлично поработала над тортом Джерси, и он был вкусным. Эдди, сыгравший Митча, объяснил, что одним из его любимых воспоминаний была игра в видеоигры на Рождество, отсюда и торт Sonic the Hedgehog.Тоже задавался вопросом, но не убежден: на фото «пример» изображено обычное шоколадное существо, и они «воспроизвели» его с грецким орехом в качестве комбинации зубов и носа (!?). Он выглядит так же очаровательно, как ёжик! Похоже на одну из тех уродливых глубоководных рыб. Это совершенно потрясающее тело с шипами из шоколадных хлопьев. Побродив по Интернету, неудачный торт с ежиком сам по себе стал мемом, показав, как ожидания не совпали с реальностью. Max Fun Набор из 6 фигурок Sonic The Hedgehog, 5-7 см в высоту торт Toppers-Sonic, Shadow, Werehog, Metal Sonic, Knuckles и Super Sonic.Торт… Разрежьте каждую грудку на 3 части, приправьте всю курицу специями, затем оберните каждую часть ломтиком бекона, обваляйте в коричневом сахаре и положите в жаропрочную посуду… убедитесь, что у вас есть немного оливкового масла в … Достаточно близко. Baby Sonic Cake — вирусное видео о пекаре, который испек торт по подобию персонажа Baby Sonic из фильма Sonic the Hedgehog. Охлаждение 2 часа. Прикольные фотографии еды — Ежик Кексы. © Инстаграм. Продолжайте прокручивать!. Ключевое слово: Рождество, торт Ежик. Пекарей попросили испечь торты на основе праздничных детских воспоминаний.3 апреля 2017 г. — Этот пин был обнаружен пользователем Margaret DeFranco. 5 из 5 звезд (50) 4,58$. Общее время 3 часа 30 минут. Бисквитный торт, пропитанный масляным кремом, с пуговицами – восхитительная шоколадная троица. 74 торта с ежиком из ада. 629. Посмотрите больше идей на тему pinterest.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Copyright © 2010-2019 kulinaria1914.ru

    Использование материалов сайта возможно только с индексируемой гиперссылкой.

    Карта сайта