Радуюсь и хвастаюсь:) Обзор кухонной техники (скороварка) и один удачный рецепт.

Здравствуйте, друзья! Сегодня я, наконец то, собралась с мыслями, вооружилась парой рецептов и хочу рассказать вам о моих впечатлениях от полученного приза — скороварки Vitavit Сomfort от Fissler.
Во первых, хочу поблагодарить тех, кто посчитал меня достойным такого подарка! Сказать, что я рада — это не сказать ничего!!! И если, участвуя в конкурсе «Не пора ли закусить?», я сначала подумывала «а нужен ли мне сей предмет?» и представляла рецепты на конкурс скорее ради азарта, и ещё потому, что тема стопроцентно моя, то знай я преимущества этой посуды, наверное, с кухни вообще не выходила бы в надежде выиграть приз. Помимо чудо-техники я получила в подарок также набор круп — элитную чечевицу, рис и гречу ЮнNat от Агро-Альянса.  Большое спасибо, будет что в скороварочку положить! Продукты замечательные, мы с удовольствием включили их в свой рацион.
Расскажу подробно о скороварке. Посмотрите, ради этого стоило побороться, мне кажется! Первый раз провожу обзор кухонной техники, хотя никто меня об этом не просил:)

Начнём с того, что даже внешне скороварка Vitavit Сomfort безупречна, я очень люблю такие предметы на кухне — тяжёлый металл, полированная поверхность, точность и даже изящество исполнения до мельчайшей детали. Что и говорить — немецкое качество налицо!

Теперь немного о принципе действия, для тех, кто не знаком. Скороварка обеспечивает приготовление пищи под давлением. Из плотно закрывающейся кастрюли удаляется кислород, термообработка происходит под избыточным давлением при температуре выше 100 градусов (по Цельсию). Что до 70% уменьшает время термообработки. Благодаря такому способу приготовления витамины, минеральные вещества и натуральный вкус продуктов сохраняются лучшим образом по сравнению с обычным. Так, по крайней мере, заявляет производитель. И я склонна ему  верить, проведя пару испытаний:)

Теперь немного о технических характеристиках. Скороварка изготовлена из нержавеющей стали 18/10, дно «CookStar» равномерно распределяет тепло, предназначено для всех типов плит, включая индукционные. Ручки изготовлены из высококачественного пластика, удобны и говорят, что легко снимаются (но я ещё не пробовала), имеют удобный захват, благодаря чему хрупкая леди вроде меня без труда может поднять заполненную едой кастрюлю (которая, надо признаться, даже без еды достаточно тяжёлая — 3,15 кг). Объём рабочей кастрюли — 4,5 л, но жидкостью скороварка может наполняться максимум на 2/3.

Обязательно нужно отметить,что компания Fissler позаботилась о безопасности этого агрегата. Говорят, что скороварки раньше взрывались (я, правда, слышала это от тех, кто имел образцы 20-летней давности, отечественного производства). Мой муж, который имеет больше понятия в этих вопросах, рассмотрев скороварку на предмет безопасности, заявил, что система надёжна и опасаться нечего. Судите сами.

Скороварка имеет плотно притирающуюся крышку с уплотнительным кольцом из силикона, которая закроется лишь в том случае, если будет ровно вставлена в специальный выступ. Ручка на крышке скороварки должна совместиться с ручкой на кастрюле и защёлкнуться на замок (его видно на верхней ручке). В отверстии появится зелёный цвет, только тогда можно использовать наполненную кастрюлю.
Крышка оснащена системой Evromatic, которая начинает работать автоматически при закрытой скороварке и обеспечивает выброс пара. К примеру, если температура и давление в скороварке достигли максимума, а вы не убавили нагрев, то система начинает стравливать лишний пар и громко свистеть.

О внутреннем содержании. Заявлено, что внутренняя поверхность кастрюли устойчива к царапинам (но я без надобности царапать её не собираюсь, потому не знаю пока, насколько устойчива). Имеется измерительная шкала, где указаны минимальное и максимальное наполнение водой (жидкостью). Без жидкости скороварку закрытой ставить на огонь нельзя. А также промежуточные значения наполнения жидкостью, при которых рекомендуется готовить те или иные продукты.

Моя модель скороварки снабжена вставкой с отверстиями, что позволяет готовить блюда на пару, а также два блюда одновременно. К примеру, внизу тушится мясо, а сверху готовится на пару рис или овощи.
Ещё одна особенность — крышку кастрюли можно открывать во время приготовления (стравив сначала избыточный пар), тем самым появляется возможность совместной термообработки блюд с разным временем приготовления.

Теперь самое интересное устройство:). Это регулятор приготовления пищи.
С помощью шкалы-«светофора» мы следим за безопасной работой скороварки. Как только скороварка оказалась на огне и стравила пар, шкала (которая была невидима), начинает подниматься вверх.
Через 2 мин появится жёлтая полоса — необходимая температура почти достигнута, можно уменьшить подачу энергии на треть.
Как только появилась зелёная полоса — необходимая температура для приготовления достигнута, уменьшаем нагрев до половины (из 9-ти я беру 4-й нагрев на стеклокерамике). С этого момента отмеряется время приготовления. Для основных продуктов это время указано в инструкции (видели бы вы эту толстенную книгу на всех языках; ещё раз убедилась, что немцы — очень педантичный народ, за что я им благодарна).
Как только появится красная полоса, скороварка автоматически начинает выпускать пар и угрожающе свистеть. Это значит, что температура в скороварке слишком высокая, и нужно уменьшить нагрев.

Ещё нужно упомянуть о том, что в этой скороварке за счёт толстого и равномерно распределяющего тепло дна можно готовить на остаточном тепле. К примеру, если написано, что время приготовления мяса — 30 мин, можно готовить его 20 мин на плите, затем снять с плиты (для индукционных и снимать не надо, они остывают быстро) и 10 мин не открывать крышку. Мясо будет продолжать готовиться. Оконченным приготовление можно считать, когда шкала-«светофор» скрылась полностью. Но ещё минут 10 блюдо может томиться, тепла днища и пара внутри хватит.

Открывать крышку скороварки надо с аккуратностью, при нажиме на замок пар начинает бить в две стороны через отверстия. Но, в любом случае, пока вы не стравите пар полностью, замок не откроется, и вероятность получить ожог ничтожно мала (если вы, конечно, специально лицом в кастрюлю не полезете!).

На фото видно, что индикатор приготовления пищи имеет два режима термообработки — 1 и 2.
Первый режим — щадящий, для деликатных блюд, к примеру, рыба или овощи. Время приготовления в этом режиме составляет примерно 2/3 от времени обычного приготовления.
Второй режим — быстрый, для всех прочих блюд, как например, густые супы или мясные блюда. Он соответствует примерно от 1/2 до 1/3  обычного времени приготовления.

Горшочек, варись!
Итак, какие же способы приготовления рекомендует производитель?
1. Тушение мяса.
Включает в себя обжаривание мяса в открытой скороварке, затем тушение с жидкостью в закрытой.
2. Супы и густые супы.
Доведение супа до кипения в открытой скороварке (снятие пены), затем приготовление в закрытой скороварке.
3. Приготовление овощей, корнеплодов
Рекомендуется приготовление на пару. При этом витамины сохраняются по максимуму, а в воду под овощами можно добавить специи или вино.
4. Приготовление риса, бобовых, круп.
Можно готовить как в самой кастрюле, так и с использованием вставки без отверстий. У меня такой нет, но я нашла интересный способ — использовала сито, и приготовила рис на пару.
5. Приготовление рыбы.
Рыбу можно готовить как в самой кастрюле в соусе, так и на пару.
6. Приготовление быстрозамороженных продуктов.
Готовятся как во вставке с отверстиями (к примеру, манты), так и во вставке без отверстий (блюда с соусами).
7.Консервирование.
Закрытые банки с продуктом размещаются во вставке с отверстиями (надо сказать, что много там не разместишь) и готовятся при закрытой скороварке. Для консервирования предлагается мармелад, фрукты/маринованные овощи, овощи/мясо. Честно сказать, я пока не очень поняла принцип.
8. Извлечение сока.
Для этого мне не хватает вставки без отверстий, на которую будет устанавливаться вставка с отверстиями, заполненная фруктами/ягодами.
9. Стерилизация.
Бутылочки для детского питания и прочие предметы домашнего обихода (не медицинских целей). Устанавливаются во вставку с отверстиями , стерилизуются 20 мин при налитой на дно воде.
10. Приготовление нескольких блюд сразу. Об этом я уже немного рассказала, думаю, в ближайшем времени приведу наглядный пример.

Теперь о том, как я успела использовать скороварку, и мои впечатления.

Сначала попробовала приготовить замороженные манты в паровой вставке. Ушло у меня на всё про всё 15 мин на плите (с момента появления зелёной полосы) и 5 на остаточном тепле. Результат понравился. Манты вышли сочными, насколько могут быть сочными магазинные манты (просто мне захотелось узнать возможности приготовления замороженного продукта, а ничего подходящего в морозилке не нашлось из домашнего:))

Вы видели, что к скороварке прилагался ещё и набор круп, потому вполне понятно, что апробацию решила провести с ними. Супы мы не очень любим, отдельно к гарниру надо было бы ещё и мясо готовить, потому, идя на поводу у своей лени, я решила приготовить что-то вроде плова.
Сначала в открытой скороварке обжарила лук с морковью и мясо со специями (кстати, отмылось всё нормально потом), добавила томат-пасту, затем накрыла всё слоем риса, утрамбовала, залила кипятком, Закрыла крышку, дождалась, пока воздух выйдет, и засекла 15 мин. Потом сняла скороварку с плиты и дала остыть ей минут 10. А зря! Надо было сразу открывать. В общем, вместо плова получилась рисовая каша с мясом. Очень вкусно, но не плов, совсем нет. Рис был переварен, да и мясо тоже. Похоже всё было на свежую тушёнку. Потому  я решила пока мясо от гарнира готовить отдельно, а дальше видно будет.

Ну а теперь самый мой удачный опыт. Для приготовления мяса в скороварке воспользовалась проверенным рецептом подруги Леныpratina, поскольку этот рецепт я держала в голове, когда ещё скороварки у меня в помине не было. Именно после того, как я увидела свинину в луковом соусе в исполнении Лены и её скороварки, я твёрдо решила, что мне такой агрегат тоже нужен! Я внесла совсем небольшие изменения, стараясь от основ не отступать. Смотрите, что вышло.

Свинина в яблочно-луковом соусе

Ингредиенты:
мякоть со свиной ляжки — 900 г
лук репчатый — 3 шт.
яблоко крупное кисло-сладкое — 1 шт. (у Лены не было)
молоко — 300 мл (брала сливки 10% жирности и молоко напополам)
масло сливочное — 30 г
лавровый лист — 1 шт.
чёрный перец — 7 горошин
горчица зернистая — 2 ст.л. (у Лены не было)
мука пшеничная — 20 г
масло растительное рафинированное (для жарки) — 2 ст.л.
Маринад для свинины:
соль Червии для мяса (с розмарином, шалфеем, чесноком, можжевельником, лавровым листом), смесь перцев из мельнички

Процесс:

Так вышло, что свежий кусок свинины я получила ближе к вечеру, готовить уже не было смысла, потому я замариновала мясо цельным куском, натерев солью Червии и смесью перцев. Примерно через 20 часов приступила к приготовлению.
Я решила помимо лука добавить в соус яблоко и хорошо сочетающуюся с ним зернистую горчицу.

На растительном масле обжарить лук и яблоко, порезанные кубиком, до румянца  на сильном огне. Сложить в  скороварку.

Добавить в сковороду сливочное масло. Кусок свинины обсушить, обжарить с двух сторон по 2 мин, прижимая мясо лопаткой. Смазать с одной стороны горчицей (1 ст.л.), выложить этой стороной в скороварку на лук, смазать оставшейся горчицей. Влить горячие сливки с молоком, добавить лавровый лист и перец, немного соли. Дождаться закипания жидкости, закрыть крышку пароварки. Через 2 минуты воздух выйдет и начнёт подниматься вверх показатель. Как только жёлтая полоса появится полностью, убавляем нагрев наполовину (до 4-х). С этого момента начинается приготовление мяса. Засекаем 15-20 мин (зависит от толщины куска.) Затем выключаем плиту, оставляем на остаточном тепле ещё на 10 мин.

Стравливаем давление (аккуратно, пар выходит под давлением), достаём мясо, даём немного остыть ему, затем нарезаем на порционные куски (примерно по 0,7-1 см). Выкладываем мясо в лоток с глубокими краями.

Получившийся яблочно-луковый соус был настолько нежный, что я справилась без погружного блендера (который сломался), и растёрла соус толкушкой. Он получился настолько однородный, что загустить его мукой (как делала Лена) я попросту забыла. И вспомнила только после того, как отстоявшись, соус немного разделился на жидкость и гущу. (на фото это видно).

Так  не забудьте, что протёртый соус нужно проварить в открытой скороварке на медленном огне, добавив кусочек масла с грецкий орех и муку. Постоянно помешивать, чтобы соус не прилип ко дну скороварки. Готовым соусом заливаем мясо. Дадим настояться минут 40-60. Я подавала свинину с картофельным пюре. Это очень вкусно!

Следующим удачным рецептом из скороварки в ближайшее время будет рассыпчатый рис с овощами. Да, скороварка — отличная вещь!

Гороховый суп с копченостями в мультиварке-скороварке рецепт приготовления

Мультиварка — уникальный прибор. Это вам не тостер или кухонный комбайн, которыми пользуются 1-2 раза в год, а в остальное время эти «кухонные чудо-помощники» спокойно отдыхают на полке, просто занимая место. Мультиварка во многом заменяет обычную плиту, при этом занимая гораздо меньше места.

Тушение, томление — это безусловный конек этого многофункционального прибора. Сегодня я раскрою еще одну грань этого «кухонного алмаза» — наваристые супы!

И начну я с горохового супа с копченостями в мультиварке-скороварке. Именно этот суп с невероятным вкусом и ароматом раскрывает все плюсы от приготовления в мультиварке-скороварке.

Для приготовления горохового супа с копченостями в мультиварке понадобится:

Копченая свиная рулька — 500 гр;

Горох — 300 гр;

Картофель — 300 гр;

Лук репчатый — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Вода — 3,5 л;

Подсолнечное масло — 2 ст л;

Соль;

Черный перец;

Лавровый лист;

Зелень;

Белый хлеб — для сухариков.

Рецепт приготовления горохового супа с копченостями в мультиварке:

1. Хорошо промыть горох. В мультиварку-скороварку положить горох, копченую свиную рульку, залить холодной водой. В режиме «суп» выставить время приготовления 20 минут.

Чтобы гороховый суп с копченостями получился вкусным, нужно правильно выбрать горох. Обычно гороховый суп варится из сушеного гороха. Я использую различные голландские мозговые сорта гороха.

Перед приготовлением гороха на обычной плите мне приходится замачивать его в холодной воде на несколько часов. Но когда я использую для приготовления свою любимицу, то не делаю этого, так он и так прекрасно разварится в ней.

2. В сковороде на подсолнечном масле обжарить репчатый лук и тертую на мелкой терке морковь.

3. Когда давление в мультиварке-скороварке упадет добавить порезанную кубиками картошку, пассерованые лук и морковь, соль, черный перец и лавровый лист. Можно добавить любые специи для супа, например, пастернак, паприку, корень сельдерея, корень петрушки, лук порей. В ручном режиме выставить время 5 минут, за это время картошка как раз успеет свариться.

4. Дождаться, когда давление упадет — ароматный гороховый суп с копченостями готов.

5. Готовый гороховый суп подавать на стол с сухариками. Вы можете легко сделать их сами. Для приготовления сухариков, нарезать белый хлеб кубиками размером 1 на 1 сантиметр и обжарить в духовке до золотистого цвета.

По желанию посыпать сверху порубленной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

На второе вы можете приготовить в мультиварке плов или тушеную картошку с курицей. Я вам гарантирую — вы полюбите готовить в мультиварке-скороварке так же как это люблю я!

Не забываем сделать на скорую руку греческий салат и сосиски в тесте — семейный ужин готов!

Как готовить в скороварке — что можно готовить в скороварке

  Рекомендую прослушать аудиозапись Как готовить в скороварке, здесь вы найдете для себя много полезных советов. И еще я хочу предоставить вам небольшую таблицу Сколько варить в скороварке, в которой представлены самые основные продукты, из которых вы можете приготовить самые разнообразные блюда. Время варки указано в минутах при 120 и 105 градусах. 

Как готовить в скороварке

   Вы знаете как именно и сколько нужно готовить в скороварке? Если еще нет, то прочитайте до конца эту статью и повторите все рекомендации. Для начала ознакомьтесь с таблицей Сколько варить в скороварке:

 Как готовить суп в скороварке

   Для приготовления любого супа (борща, щей) необходимо в кастрюлю влить столько воды, сколько вам потребуется для конкретного количества порций, т. е. если вы варите суп на 6 тарелок, то воды должно быть столько же. Это одно из преимуществ скороварки – в ней практически нет испарения. 

  Положите мясо в кастрюлю. Залейте холодной (обязательно) водой. Объем жидкости должен быть не больше 2/3 общего объема скороварки. Поставьте на огонь и, пусть закипит, после чего снимите пену. Теперь можно добавить корнеплоды (лук и морковь). И только после всего этого закрыть кастрюлю и поварить от 20 до 25 минут. Как только время пройдет, необходимо открыть крышку (ознакомьтесь, как пользоваться скороваркой). Если варите щи или борщ добавьте овощи, если суп – любую крупу, макароны. Доваривать будете уже в открытой кастрюле.

Как готовить курицу в скороварке

   Перед тем, как тушить курицу необходимо ее обжарить на сковороде.

Добавьте лук и морковь, пусть немного обжарятся вместе с курицей. После чего уложите все в кастрюлю, залейте пол стакана воды. Теперь можно закрыть крышку и тушить примерно 20 мин. Вместо курицы можете взять утку или другую птицу.

Как готовить мясо в скороварке

   Можно приготовить не только просто мясо, а гуляш или жаркое. Для приготовления гуляша мясо посолите, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите при закрытой крышке 20 или 30 минут, теперь скороварку откройте. Можно добавить очищенный картофель. Вам понадобится еще 10 минут (снова с закрытой крышкой), чтобы все приготовилось. Прослушайте запись и вы откроете для себя достаточно полезной информации, а именно: как готовить паровые котлеты, морковь, капусту, фасоль, горох, рис и не только.

Как готовить в скороварке – рекомендации в аудио формате

   Думаю, что все это не так сложно, как на первый взгляд кажется.

Что можно готовить в скороварке

   Готовить в скороварке можно все, что вы только пожелаете: супы, щи, борщи, горячие блюда из рыбы, мяса и овощей, различные гарниры и каши, даже варить варенье и из черствого хлеба сделать мягкий.

В одной скороварке можно ухитриться приготовить не одно, а несколько разнообразных блюд. Используйте невысокие алюминиевые кастрюльки, которые устанавливайте внутрь скороварки одна на другую. Для этих же целей вы можете использовать и специальную решетку.

Надеюсь, что я в полном объеме осветила для вас вопрос как готовить в скороварке.

С вами блог «Вкуснятина дома».

P.S. Была ли информация в данной статье для вас полезной? Оставляйте свои комментарии. Может ваши друзья  ищут ответ на этот вопрос? Поделитесь этой информацией с ними в социальных сетях.

Читайте вкусные кулинарные рецепты на «Вкуснятина дома»

Вы можете оставить комментарий ниже.

Особенности приготовления пищи в скороварке

Приготовление пищи в скороварке подобно волшебству. На этот процесс приятно смотреть, его приятно нюхать. В современных скороварках можно продукты не только тушить. В них можно приготовить жаркое, рис и супы.

Тушеное мясо в скороварке приготовится за 35-40 минут вместо трех часов обычного тушения. При этом в нем сохранятся все питательные вещества, минералы и витамины. Приготовление бобовых таким же способом делает их менее раздражающими для пищеварительного тракта, так как удаляет из них лектины и фитиновую кислоту, приводящих к подобным явлениям.

Полезные советы по пользованию скороваркой

1. При покупке скороварки выбирайте модель с разнообразными функциями, она поможет вам сэкономить максимум времени. Скороварки бывают разного размера. Самый подходящий для семьи размер — 6-8 литров.

2. Выбирайте рецепты специально для скороварки. Это важно потому, что приготовление пищи в этом устройстве требует точности во времени и других манипуляциях.

3. Не переполняйте скороварку. Фасоль и другие бобовые в процессе приготовления расширяются, поэтому класть их следует вдвое меньше формы устройства. При этом требуется добавить хотя бы стакан воды, но если вместе с водой скороварка уже заполнена наполовину, больше воды добавлять не надо. Жидкость из скороварки практически не испаряется, зато продукты сохранят все свои вкусы и ароматы. Строго следуйте предписанию рецепта, не изменяйте по своему усмотрению количество продукта.

4. Размер имеет значение. Чтобы продукты быстрее приготовились, их желательно порезать на мелкие кусочки. Если вы готовите блюдо по рецепту для скороварки, нарезайте продукты так, как указано в рецепте.

5. Разное время для разных ингредиентов. На приготовление разных продуктов требуется разное количество времени. Современные скороварки позволяют быстро уменьшить давление, поэтому картофель вы можете добавить после того, как мясо уже наполовину приготовилось.

6. Не все продукты можно готовить в скороварке. Рыба, например, не выносит такой обработки. А вот ризотто получается превосходно! Овощи тоже не все можно готовить подобным образом. Некоторые из них хотя и питательны, при приготовлении в скороварке могут превратиться в кашу и будут выглядеть на тарелке совершенно непривлекательно.

7. Время решает все. Если ваша модель не имеет встроенного таймера, используйте обычный кухонный. Скороварка – прибор, любящий точное время.

8. Знайте, когда класть продукты. Молочные ингредиенты в скороварку следует добавлять в конце процесса приготовления. То же самое касается приправ и свежих трав. Соусы и заправки тоже следует добавлять только в конце.

Скороварка – очень удобное устройство, в котором можно приготовить множество очень вкусных блюд.

Рецепты блюд для мультиварки Юнит – фото приготовления в Unit

Современным хозяйкам приходится ежедневно справляться с уймой работы, а ведь всем нам еще хочется уделить время и для себя, и для своей семьи. К счастью, сегодня появился такое прибор, который способен практически полностью взять на себя функцию приготовления пищи.

Конечно, речь идет о мультиварке – верном помощнике всех домохозяек.

Мультиварка Unit делает приготовление пищи не просто рутиной, а настоящим удовольствием. С ней любые рецепты, в том числе и диетические, будут удаваться так, будто бы их готовили в лучших ресторанах.

О бренде

Unit – это австрийская компания, которая уже довольно долгое время занимает ведущую позицию на мировом рынке производителей бытовой техники. Это неудивительно, ведь все продукты, выпускающиеся под данной торговой маркой, созданы специально для обеспечения домашнего уюта. Unit всегда старается учитывать пожелания и потребности клиентов. Наверное, именно по этой причине мультиварка данной торговой марки пользуется таким большим спросом.

Модельный ряд

Прежде всего, мультиварка Юнит – это надежная и прочная скороварка. Абсолютно все модели оснащены специальной защитной системой, предохраняющей прибор от перегрева и чрезмерного воздействия давления. Многие модели мультиварок Юнит имеют схожий набор функций, благодаря которым приготовление блюд существенно облегчается. Теперь готовить наваристые супы, вкуснейшие молочные каши, рассыпчатый рис, сочное мясо и другие ваши любимые блюда можно, потратив гораздо меньшее количество времени и сил.

Одной из самых популярных моделей мультиварок данной торговой марки является Unit  USP-1050. Функция пароварки в ней отсутствует, но зато имеется целых двенадцать режимов, с помощью которых можно варить, выпекать, тушить, жарить и т.д. Даже домашний йогурт или свежеиспеченный румяный хлеб можно легко приготовить с помощью данного приспособления.

Unit USP-1060D – это еще одна востребованная модель скороварки, имеющая в своем арсенале также двенадцать режимов приготовления. Можно с уверенностью сказать, что все подобные приборы данного австрийского бренда соответствуют самым высоким запросам, оставаясь доступными по цене. Приготовление пищи больше не является обузой, а превращается в занимательное и увлекательное времяпрепровождение.

Что можно приготовить

Чтобы вам не пришлось ломать голову о том, чем порадовать своих любимых с помощью мультиварки Юнит, на нашем сайте размещена кулинарная книга, где собраны все лучшие фото-рецепты, включая самые изысканные и диететические. Любые блюда станут доступными даже для неопытных хозяек. Чтобы еще больше облегчить приготовление вкусной и полезной пищи, все рецепты сопровождаются качественными фото.

Здесь вы найдете отличные блюда на каждый день: молочные каши, всевозможные супы, вторые блюда, мясные и рыбные блюда и т.д. Кроме того, рецепты уникальных десертов помогут вам создать просто невообразимый праздничный стол и приятно удивить своих близких. Таким образом, наша книга рецептов и мультиварка Unit – это ваш ключ к кулинарному волшебству.

Жаркое в мультиварке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты для жаркого в мультиварке на 6 порций :

Рецепт приготовления жаркого в мультиварке по шагам

Жаркое в мультиварке – горячая закуска из картофеля и мяса, в данном рецепте куриного филе, с добавлением лука, моркови и капусты.

Такое жаркое я готовлю в мультиварке-скороварке Tefal dmc 0107 двумя способами. Более простой и быстрый – это загрузить подготовленные ингредиенты в чашу, посолить, приправить, залить растительным маслом и небольшим количеством воды закрыть крышкой и приготовить в режиме Chiken – курица. Второй способ, при котором жаркое получается гораздо вкуснее, занимает немногим больше времени. При этом жаркое готовится в два приема, сначала жарка, затем тушение. На нем остановимся подробно. Куриное филе ополоснуть обсушить салфеткой и нарезать на крупные кубики.

Открытую мультиварку-скороварку включить в режим Chiken, влить в чашу растительное масло и выложить куриное филе. Жарить филе, перемешивая деревянной лопаткой, десть минут. В открытой мультиварке пища готовится так же, как и на электроплите в сковородке

Пока филе жарится, очищенный репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

К обжаренному филе через десять минут высыпать нарезанный лук, перемешать.

Вслед за луком к мясу выдавить через пресс три зубчика чеснока и продолжать готовить пять минут.

Далее нарезать мелким кубиком очищенную морковь и выложить ее в чашу.

Перемешать и жарить куриное филе с луком и морковкой в течение еще десяти минут.

Затем крупными кубиками нарезать очищенный картофель.

Через десять минут после моркови выложить в мультиварку нарезанный картофель, снова перемешать.

Белокочанную капусту нарезать на средние квадратики, тем временем картофель с мясом продолжает готовиться в открытой мультиварке.

Нарезанную капусту высыпать в мультиварку, положить лавровый листик, все посолить, залить водой и отключить программу готовки курицы.

Мультиварку-скороварку Tefal dmc 0107закрыть герметично крышкой и включить в режим приготовления каши – Congee. Готовится жаркое в этом режиме будет тринадцать минут с момента закипания.

Когда жаркое будет готово, мультиварка-скороварка подаст сигнал. Выпустить пар с помощью клапана на крышке, затем крышку снять и разложить жаркое по тарелкам.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

26

5

212

1001

Куриное филе

59

8

2

652

Лук репчатый

1

0

8

41

Растительное масло

0

85

0

764

Поваренная соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

0

2

всего в блюде:

106

99

290

2829

всего в 1 порции:

18

17

48

472

всего в 100 граммах:

3

3

8

78

Похожие рецепты

Мультиварка-скороварка: рецепты блюд | NUR.

KZ Фото: UGC

Мультиварка-скороварка — незаменимая помощница на кухне. Она значительно сокращает время приготовления блюд. Мультиварка поможет накормить семью комплексным обедом — от полезных супов до аппетитных десертов. Справляется она с холодцами, картофелем фри, паровыми котлетами. В ней можно испечь даже торт.

Предлагаем быстрые и простые рецепты на каждый день:

Куриный суп

Накормить горячим блюдом быстро вполне реально. Приготовьте при помощи мультиварки-скороварки куриный суп. Он питательный, полезный и сытный.

Чтобы его сварить, понадобится:

• вода — 2 л;
• куриный окорок — 1 шт.;
• картофель — 3 шт.;
• луковица, морковь — по 1 шт.;
• вермишель из твердых сортов пшеницы — 50 г;
• масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу.

Фото: EdimSup.ru: UGC

Если окорочка в холодильнике не оказалось, замените другими частями курицы — бедрами, грудкой, спинками.

Процесс приготовления блюда такой же простой, как и набор ингредиентов:

• Нарезаем кубиками лук. Морковь трем на средней терке.
• В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и выставляем режим жарки. Когда масло нагреется, высыпаем в чашу морковь с луком и обжариваем.
• Когда овощи станут золотистого цвета, выключаем режим жарки и перемещаем содержимое в тарелку.
• В чашу наливаем воду, солим и кладем предварительно помытое куриное мясо. Закрываем крышку и клапан. Выставляем режим варки на 20 минут.
• Картофель чистим и режем кубикам.
• Выключаем режим варки, вытягиваем окорок из чаши и отделяем мясо от кости. Нарезаем мясо кубиками.
• В бульон высыпаем картофель, мясо, жареные овощи. Закрываем крышку и клапан, выставляем режим варки на 15 минут.
• Спустя 15 минут открываем крышку, высыпаем вермишель, перчим.
• Варим 8 минут с открытым клапаном. За это время сварится вермишель, а отсутствие давления поможет сделать суп более наваристым.

По желанию в готовое блюдо нарежьте свежую зелень. Суп с мясом полностью готов всего за 40 минут. Скороварка уменьшила время приготовления бульона. А вкус получился более насыщенным.

Читайте также: Пирог в мультиварке: рецепт с творогом

Жаркое по-домашнему

Фото: cookpad.com: UGC

Выбор вторых блюд для мультиварки-скороварки разнообразен. В ней можно готовить отдельно гарниры, а отдельно — мясо или рыбу.

Предлагаем рецепт тушеного картофеля с мясом «Жаркое по-домашнему». В нем два основных ингредиента готовятся одновременно, дополняют друг друга, а процесс сокращается.

Для второго блюда возьмите:

• картофель — 1,5 кг;
• мясо — 700 г;
• лук — 2 шт.;
• воду — 400 мл;
• масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• чеснок — 3 зуб.;
• лавровый лист — 3 шт.;
• соль, перец — по вкусу.

Для жаркого по-домашнему берите мякоть свинины или говядины. Благодаря функции скороварки любое тушеное мясо будет мягким и сочным.

Фото: avic.ua: UGC

Начинаем приготовление блюда:

• Лук очищаем и нарезаем кубиками. Обжариваем в чаше мультиварки на подсолнечном масле.
• Мясо моем, нарезаем кубиками среднего размера. Выкладываем в чашу, где жарится лук, солим. Обжариваем мясо до светло-коричневой корочки. Отключаем режим жарки.
• Картофель чистим и нарезаем кубиками среднего размера. Выкладываем в чашу к мясу с луком. Размешиваем.
• Наливаем в мультиварку воду. Солим и перчим картофель с мясом по вкусу. Добавляем лавровый лист, нарезанные зубчики чеснока. Все хорошо смешиваем. Закрываем крышку и клапан, включаем режим тушения на 25 минут.
• Спустя отведенное время выключаем мультиварку и даем готовому блюду дойти с закрытым клапаном.

В результате получаем ароматное жаркое с сочными кусочками мяса и картошки. Таким вторым блюдом наестся каждый.

Банановый пирог

Фото: 1000.menu: UGC

В мультиварке отлично получается воздушная выпечка. Для бананового пирога подготовьте такие продукты:

• яйца — 3 шт. ;
• сахар — 1 стакан;
• сливочное масло — 150 г;
• муку — 1,5 стакана;
• сметану — 150 г;
• орехи — 100 г;
• бананы 3 шт.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление не займет много времени. Выполним такие шаги:

• Масло топим и смешиваем с сахаром.
• Добавляем яйца и взбиваем вилкой. Вливаем сметану и смешиваем.
• Муку с разрыхлителем высыпаем в тесто. Кладем бананы и орехи. Размешиваем.
• Выливаем в смазанную чашу мультиварки. Ставим режим выпечки на 60 минут.
• Проверяем готовность зубочисткой. Переворачиваем чашу, чтобы выложить пирог на тарелку.

Перед подачей пирог посыпьте сахарной пудрой или резаными орехами. Можете превратить пирог в торт, разрезав на два коржа и промазав любимым кремом.

Если на кухне есть мультиварка-скороварка, процесс приготовления обеда или ужина превращается в удовольствие.

Экспериментируйте с рецептами и режимами, и у вас выйдут авторские блюда.

Читайте также: Кукурузная каша в мультиварке: рецепт

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/recipes/1749013-multivarka-skorovarka-recepty-blud/

Неотразимая скороварка со свининой

Пожалуйста, поделитесь и насладитесь нашим рецептом

Сделайте этот неотразимым Рецепт тушеной свинины, приготовленной в скороварке, с вашим собственным сухим соусом и соусом барбекю. Нежная, сочная рваная свинина со сладким и копченым ароматом. Приготовление тушеной свинины барбекю еще никогда не было таким быстрым и легким! Ты должен попробовать. 😀

Сначала мы приготовили Бутерброд с рваной свининой из рваной свинины в скороварке.

Кусок слегка хрустящих поджаренных булочек, обернутых вокруг хрустящего салата, и нежной рваной свинины, пропитанной сладким и дымным соусом барбекю. О, это было просто восхитительно ИДЕАЛЬНО !

Джеки и я не смогли устоять и съели 2 подряд за считанные минуты. 😛

Обычно приготовление тушеной свинины в мультиварке занимает несколько часов, но у нас на это ушло примерно 1,5 часа при использовании нашей скороварки.

Эта тушеная свинина, приготовленная в скороварке, прекрасно сочетается со многими блюдами: бутербродами, бургерами, роллами, рисом или начос. Они идеально подходят в качестве закуски, перекуса, обеда, ужина, угощения гостей на барбекю или вечеринках.

Вы можете приготовить эту тушеную свинину в скороварке, когда ищете что-то сытное, экономное и смелое по вкусу. Также отлично подходит для вечеринок или достаточно для нескольких приемов пищи. Возможности безграничны.

Как еще вы наслаждаетесь тушеной свининой барбекю? Скажите мне!! 😀

Ингредиенты для тушеной свинины в скороварке

---

• Пикник из свиной лопатки
• Оливковое масло
• Вяленая свинина домашнего приготовления*
• Домашний соус барбекю для рваной свинины*

* Заменители: Если вы не хотите самостоятельно готовить сухую натирку или соус барбекю для тушеной свинины, замените их вашим любимым магазинным сухим соусом и соусом для барбекю. 😀

Инструменты для приготовления вяленой свинины в скороварке

---

• Сепаратор жира — такой удобный инструмент! Вместо того, чтобы зачерпывать жирное масло половником или ложкой понемногу, этот отделитель жира поможет вам быстро отделить жир/масло от соуса для барбекю.

• МЕДВЕДЬИ ЛАПЫ Когти-измельчители – Если вы хотите почувствовать себя Росомахой из Людей Икс, возьмите эти когти, чтобы измельчить мясо!!! 😛 Это сэкономит вам много времени и сделает вытягивание свинины намного проще и УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНЕЕ.Некоторые люди используют эти когти, чтобы брать горячую пищу. Мы все еще обсуждаем, должны ли мы получить черный или розовый. Хе-хе-хе~ Что вы думаете?

Насадки для тушеной свинины в скороварке

---

1. Подрумянивание свиной лопатки: Сухую натертую свиную лопатку очень легко поджечь, поэтому не забывайте часто переворачивать ее во время обжаривания свинины.

2. С кожей и без кожи:  Сохранение кожи и жировой шапки сделает мясо поблизости очень влажным.Когда вы кладете его в скороварку, обязательно держите его стороной с кожей вверх. Однако соус барбекю будет очень жирным, если вы оставите кожу и жировую шапку. Только не забудьте использовать сепаратор жира, чтобы удалить масло из соуса барбекю перед подачей на стол.

3. Время приготовления под давлением: Лучшее время приготовления свиной лопатки зависит от толщины нарезанных кусочков свиной лопатки. Лучше «недоварить» мясо, чем переварить, так как позже вы можете добавить дополнительное время приготовления.Вот время приготовления под давлением в зависимости от размера свиной лопатки весом 4 фунта:

• Если разрезать на 8 частей: примерно 55–60 минут времени приготовления под давлением.
• Если разрезать на 4 части: примерно 60–70 минут времени приготовления под давлением.
• Если разрезать на 2 части: примерно 75–80 минут времени приготовления под давлением.

4. Срок хранения: Свинина, приготовленная в скороварке, может храниться в холодильнике до 3–5 дней.

5. Осталась тушеная свинина? Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать приготовить наши пикантные вафли со свининой, приготовленной на гриле!!

Смотреть видео: Как приготовить тушеную свинину в скороварке

Видео приготовления не видно? Смотрите здесь.

Теперь ВАША очередь достать скороварку и приготовить действительно неотразимое   Свинина, приготовленная в скороварке !

Соус барбекю для рваной свинины:

♥ Поделись этим рецептом, чтобы мы могли создать для тебя еще больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

• Сухая натирка из рваной свинины: Смешайте все ингредиенты для сухой намазки и натрите ею кусочки свиной лопатки для пикника. Затем поставьте пикник из свиной лопатки в холодильник на 30 минут или на ночь.

• Разогрейте скороварку: Разогрейте скороварку (Instant Pot: нажмите кнопку Sauté). Убедитесь, что ваша кастрюля настолько горячая, насколько это возможно, когда вы кладете мясо свинины в кастрюлю (Мгновенная кастрюля: подождите, пока индикатор не покажет ГОРЯЧИЙ).

• Дополнительный этап – обжаривание свиной лопатки (см. советы): Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла. Убедитесь, что масло покрыло все дно кастрюли. Добавьте кусочки свинины в кастрюлю. Обжарьте свиную лопатку со всех сторон. Снимите и отложите в сторону.

• Добавьте соус барбекю и деглазируйте: Влейте половину соуса барбекю из рваной свинины и деглазируйте дно кастрюли. Затем добавьте оставшуюся смесь соуса барбекю.

• Свиная лопатка, приготовленная в скороварке (см. советы): Поместите все части свиной лопатки в кастрюлю.Если вы оставили кожу, убедитесь, что сторона с кожей обращена вверх. Закройте крышку и готовьте под высоким давлением в течение 60 минут (см. примечания). Выключите огонь и полностью выпустите Natural Release (примерно 15 минут).

• Вилочный тендер Проверка: Осторожно откройте крышку. Выньте один кусок свиной лопатки и посмотрите, сможете ли вы легко проткнуть мясо двумя вилками. Если оно не готово к вилке, готовьте еще 10–20 минут при высоком давлении, полностью естественном высвобождении.

• Измельчите свинину и обезжирьте соус: Используйте крутые ножки для измельчения свинины или две обычные вилки, чтобы измельчить свиную лопатку.Используйте сепаратор жира, чтобы отделить жир от соуса барбекю.

• Приправьте, уварите, подавайте: Уварите соус барбекю до желаемой густоты. Попробуйте соус барбекю и при желании добавьте коричневый сахар или кошерную соль. Поместите рваную свинину обратно в соус барбекю. Хорошо перемешайте и подавайте!

Вот время приготовления в скороварке в зависимости от размера кусков свиной лопатки из пикника весом 4 фунта:
Если разрезать на 8 частей: примерно 55-60 минут время приготовления в скороварке.
Если разрезать на 4 части: примерно 60-70 минут время приготовления под давлением.
Если разрезать на 2 части: примерно 75-80 минут время приготовления под давлением. Срок хранения: Свинина, приготовленная в скороварке, может храниться в холодильнике до 3–5 дней. Остатки рваной свинины? Мы настоятельно рекомендуем вам попробовать приготовить пикантные вафли со свининой, приготовленной на гриле! *Общее время приготовления в рецепте не включает время неактивного приготовления. *Оценить рецепт: Если вы пробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев.Спасибо!

калорий: 428 ккал | Углеводы: 32 г | Белок: 37 г | Жир: 16 г | Насыщенные жиры: 5 г | Холестерин: 124 мг | Натрий: 965 мг | Калий: 844 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 26 г | Витамин А: 449 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 3 мг

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

29 лучших рецептов быстрого приготовления (2020)

Пожалуйста, поделитесь и насладитесь нашим рецептом

Основываясь на отзывах и отзывах пользователей скороварок и скороварок, мы рады объявить о наших 29 лучших рецептах скороварок (Лучшие рецепты скороварок года)!!

Это был эпический год личного роста, полный взлетов и падений. И мы просто счастливы, что вы с нами в этом восхитительном путешествии.

Итак, что может быть лучше, чтобы закончить вкусный год с лучшими рецептами быстрого приготовления от читателей?

После нескольких месяцев сбора и чтения отзывов и обзоров наших поклонников, вот 29 самых популярных и самых любимых — лучших рецептов быстрого приготовления  на нашем сайте! *барабанная дробь* 😀

---

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Наш знаменитый чизкейк быстрого приготовления № 17 по-прежнему остается самым любимым рецептом наших читателей!

Почему он называется Чизкейк №17? Вы можете назвать нас сумасшедшими… но после 17-кратного тестирования и корректировки этого рецепта в Instant Pot мы решили назвать этот почти идеальный чизкейк — The New York Cheesecake #17!

Получить рецепт: чизкейк быстрого приготовления #17

Так просто и ооочень вкусно! Эта невероятно богатая лазанья быстрого приготовления, наполненная сливочно-сырными слоями удовольствия, по-прежнему остается одним из наших самых популярных и лучших рецептов быстрого приготовления среди наших дорогих читателей. Ваша семья будет рада этому великолепному ужину!

Получить рецепт: лазанья быстрого приготовления

Когда мы спросили наших читателей: «Какой ваш любимый рецепт Эми + Джеки?» — многие кричали « Короткие Ребрышки!»

Мы очень благодарны, что многие из вас влюблены в наши короткие говяжьи ребрышки, тушеные в красном вине! О, вкусный насыщенный сладко-соленый мясной соус умами. Мы также включили инструкции по приготовлению маслянистого картофельного пюре в той же кастрюле.

Получить рецепт: короткие ребрышки быстрого приготовления

Да!! Вы можете приготовить это восхитительно великолепное жаркое из говядины средней прожарки с соусом в скороварке быстрого приготовления! По тому же рецепту вы также можете приготовить ростбиф холодной нарезки в стиле гастронома. Такой легкий в приготовлении, а такой маслянисто-нежный и сочный.

Получить рецепт: ростбиф быстрого приготовления

Любители хумуса объединяйтесь! Этот роскошный сливочно-гладкий хумус быстрого приготовления сделан из простых, настоящих, полезных ингредиентов. Насыщенный, насыщенный, восхитительно ароматный. Одна из любимых закусок для вечеринок наших читателей.

Получить рецепт: хумус быстрого приготовления

Этот рецепт умами чили быстрого приготовления — один из лучших рецептов быстрого приготовления, получивший множество наград и конкурсов — даже Джимми Фэллону он понравился! 😀

Этот перец чили, наполненный умами, пряными ароматами и текстурами, удовлетворит вашу тягу к сытной и комфортной еде.

Получить рецепт: перец быстрого приготовления

Эта невероятно вкусная говядина быстрого приготовления Rendang — одно из наших любимых блюд в мире! Нежная говядина с удивительной глубиной и сложным слоем взрывных вкусов и текстур. Вы просто обязаны попробовать это богатое карри из говядины!

Получить рецепт: ренданг с говядиной быстрого приготовления

Эта французская закуска умами быстрого приготовления — любимое блюдо многих семей! Поджаренный багет с хрустящей корочкой, нежная и сочная говядина, с плавленым сыром, погруженный в горячий Au Jus. Ооочень вкусный, но очень простой в приготовлении из простых ингредиентов.

Получить рецепт: Французский соус быстрого приготовления

Рецепт вкусного завтрака, любимый многими читателями: очень легко приготовить быстрорастворимые яйца в горшочках! Твоей семье понравятся эти дымчато-сырные кремовые бомбардировщики умами. Удобный, ароматный завтрак с высоким содержанием белка, вдохновленный кусочками яиц из Starbucks sous vide.

Получить рецепт: яйца быстрого приготовления

Многие читатели без ума от этой итальянской сливочной курицы быстрого приготовления по-тоскански! Нежное куриное филе в насыщенно сбалансированном сливочно-чесночном соусе с карамелизированными грибами и сладкими вялеными томатами.Вкусный легкий ужин в будний день.

Получить рецепт: курица быстрого приготовления по-тоскански

Год за годом читатели по-прежнему голосуют за жаркое в горшочках с умами, как в любимом рецепте их семьи! Нежная и сочная говядина, пропитанная восхитительно насыщенным соусом умами.

Получить рецепт: жаркое быстрого приготовления

Один из любимых азиатских рецептов быстрого приготовления наших читателей: Instant Pot Bò Kho! Нежное и сочное вьетнамское рагу из говядины с насыщенным пикантным, умами и сладким ароматом.Теплый поджаренный багет, впитывающий весь вкусный говяжий бульон с нашим секретным соусом умами, усиливающим вкус.

Получить рецепт: кастрюля быстрого приготовления Бо Кхо

Это один из наших самых популярных рецептов супов быстрого приготовления: сливочный суп быстрого приготовления в итальянском стиле Zuppa Toscana! Очень легко приготовить картофельный суп с колбасой и капустой, наполненный восхитительно пикантными ароматными вкусами и текстурой умами.

Получить рецепт: горшок быстрого приготовления Zuppa Toscana

Этот совершенно новый рецепт дип-соуса из шпината и артишоков мгновенного приготовления завоевывает всеобщее признание! Сливочно-сырный умами из поджаренного хлеба с корочкой или хрустящих чипсов из тортильи. Ваша вечеринка будет в восторге от этой восхитительно захватывающей закуски для вечеринки!

Получить рецепт: соус быстрого приготовления со шпинатом и артишоками

Этот жареный картофель быстрого приготовления Crisp ‘n Creamy — один из любимых гарниров наших читателей! Сливочный мягкий и пушистый гладкий молодой картофель с восхитительно ароматной слегка хрустящей кожурой.

Получить рецепт: жареный картофель быстрого приготовления

Этот нежный и сочный бычий хвост, отделяющийся от костей, очень прост в приготовлении.Насыщенный маслянистым вкусом говяжий вкус в сочетании с насыщенной желатином и нежной говядиной. Успокаивающая и вкусная еда быстрого приготовления!

Получить рецепт: быстрорастворимый бычий хвост

Эти супер легкие ребрышки для барбекю Instant Pot из 4 ингредиентов без суеты особенно популярны среди новых пользователей Instant Pot! Теперь вы можете наслаждаться вкусными ребрышками даже в будний день или даже на ужине в последнюю минуту.

Получить рецепт: ребра быстрого приготовления

Узнайте секреты приготовления сочных нежных свиных отбивных быстрого приготовления! Супер легкий ужин из свиных отбивных из нескольких простых ингредиентов.Ваша семья будет в восторге от восхитительно насыщенного сливочно-грибного соуса!

Получить рецепт: свиные отбивные быстрого приготовления

Масляная нежная и сочная грудинка быстрого приготовления с копчено-сладким пикантно-пряным карамелизированным домашним соусом барбекю. Неотразимо вкусно!

Получить рецепт: грудинка быстрого приготовления

Любимый мексиканский рецепт наших читателей: Карнитас быстрого приготовления! Хрустящая и сочная мексиканская тушеная свинина вызывает привыкание.Добавьте ложку освежающей сальсы к тако, буррито или тамале. Идеально подходит для вечеринки с тако~

Получить рецепт: Карнитас быстрого приготовления

Вот секреты приготовления мега-сочной нежной свиной вырезки быстрого приготовления! Сытные кусочки свиных медальонов с невероятно сочным вкусом и ароматными травами, а также бонусный сытный соус. Супер легкий здоровый ужин для занятых ночей!

Получить рецепт: свиная вырезка быстрого приготовления

Куриный отвар быстрого приготовления — одно из любимых азиатских блюд наших читателей! Успокаивающая душу легкая еда из одной кастрюли, особенно хороша на следующий день после большого застолья или во время болезни.

Получить рецепт: куриный отвар быстрого приготовления

Вот наше надежное пошаговое руководство о том, как приготовить однородный, кремообразный и густой домашний йогурт в мультиварке.

Получить рецепт: быстрорастворимый йогурт

Семейный фаворит на все времена! Курица быстрого приготовления и пельмени — классическое сытное блюдо для комфорта. Вам понравятся эти пышные домашние пельмени во вкусном курином бульоне.

Получить рецепт: курица быстрого приготовления с клецками

4 простых ингредиента и 4 простых шага! Этот яичный заварной крем Silky Smooth Instant Pot HK — один из любимых рецептов десертов наших читателей. Легкий тающий во рту десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому.

Получить рецепт: яичный заварной крем HK быстрого приготовления

Да!! Вы можете приготовить это революционное быстродействующее барбекю из цельной курицы, состоящее из 4 ингредиентов, за 3 простых шага! Нежное и сочное куриное филе в карамелизированном соусе барбекю.Супер легкая семейная еда на будний день.

Получить рецепт: барбекю из цельной курицы

Super Easy Mama’s Ultimate Comfort One Pot Meal: курица быстрого приготовления и рис! Вкусная еда для буднего дня, которая согреет душу и насытит желудок. Ваша семья обязательно вернётся за добавкой! 😉

Получить рецепт: курица быстрого приготовления с рисом

Узнайте, как быстро и легко приготовить спагетти быстрого приготовления — вкусные макароны al dente, пропитанные ароматным соусом маринара. Минимум подготовки, ингредиентов и уборки. Любимый семейный ужин в будний день!

Получить рецепт: спагетти быстрого приготовления

Это нежное и ароматное жаркое из свинины быстрого приготовления, приготовленное за 60 минут, очень приятно и приятно есть. Простая и бюджетная еда на будний день.

Получить рецепт: жаркое из свинины быстрого приготовления

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Мгновенная лазанья в горшке — протестировано Эми + Джеки

Пожалуйста, поделитесь и насладитесь нашим рецептом

Приготовление аппетитного Лазанья быстрого приготовления . Небесно богатая лазанья, наполненная сливочно-сырными слоями удовольствия. Ваша семья будет в восторге от этого вкусного и легкого ужина! *гип ура*

Каждый день фанаты A+J заваливают нас просьбами о рецептах.Неудивительно, что лазанья часто возглавляет чарты! 😀

Вы говорили, а мы слушали!

У нас с Гарфилдом есть одна общая черта: лазанья — наш язык любви.

Его одержимость лазаньей могла быть первоисточником, первым семенем, которое было посажено в моем 5-летнем сердце гурмана. 😛

Кто знал, что любовь на всю жизнь перерастет в это божественное средневековое итальянское кулинарное творение?

Всякий раз, когда мы обедаем вне дома, мы изо всех сил стараемся заказать блюдо, которое никогда раньше не пробовали.Но каждый раз, когда мы посещаем итальянский ресторан, я просто не мог устоять перед искушением попробовать их выражение этого великолепного кулинарного произведения искусства.

Богатое множество слоев сладко-солено-терпких вкусов умами и жевательно-сливочно-липких сырно-вкусных кусочков.

Каждый манящий кусочек рая так неописуемо успокаивает и приносит удовлетворение.

Пришло время приготовить аппетитную лазанью в мультиварке!! 😀

♥ Поделись этим рецептом, чтобы мы могли создать для тебя еще больше вкусных рецептов.Спасибо 🙂

• Смесь для приготовления сыра рикотта: В миске взбейте одно большое яйцо, затем добавьте ¾ стакана (200 г) сыра рикотта. Приправьте 1 чайной ложкой (1 г) итальянской приправы, молотым черным перцем и ⅓ чайной ложки кошерной соли.

• Сборка лазаньи быстрого приготовления: Застелите 7-дюймовую разъемную форму пергаментной бумагой (необязательно). Разломайте сырую лапшу для лазаньи, готовую к духовке, на более мелкие кусочки, затем выложите их на дно формы в один слой.Выложите ⅓ порции мясного соуса на листы лазаньи. Выложите смесь сыра рикотта на мясной соус, затем добавьте сверху тертый сыр моцарелла. Повторите этот цикл наслоения дважды. Сверху добавьте ¼ стакана (30–40 г) свеженатертого сыра пармезан. Затем плотно оберните разъемную форму алюминиевой фольгой.
• Лазанья, приготовленная под давлением: Залейте 1 чашкой (250 мл) холодной воды, затем поместите подставку в кастрюлю быстрого приготовления. Сделайте фольгу для перевязи, затем поместите разъемную форму в Instant Pot. Закройте крышку, затем готовьте под высоким давлением в течение 24 минут + 10 минут при естественном высвобождении.* Примечание : Поскольку некоторые виды лапши для лазаньи, готовой к приготовлению в духовке, готовятся дольше, убедитесь, что лапша приготовлена ​​должным образом, прежде чем переходить к следующему шагу. Если они все еще немного твердые, накройте их алюминиевой фольгой, поместите обратно в кастрюлю быстрого приготовления, затем готовьте под высоким давлением еще 5–6 минут + быстрое высвобождение.

• Дополнительный гриль-лазанья: Разогрейте духовку до 425°F, когда Instant Pot будет выходить естественным путем. Поместите приготовленную лазанью в разогретую до 425 ° F духовку, пока сыр не подрумянится сверху (~ 7–9 минут).

• Подача: Если ваш мясной соус довольно жидкий или жидкий, дайте ему остыть, чтобы лазанья застыла и сохранила форму. № Чтобы легче было извлечь лазанью из разъемной формы, используйте нож для очистки овощей. Нарежьте великолепную лазанью и сразу же подавайте. Наслаждайтесь~ 🙂

Мясной соус: Чтобы лазанья держала форму, для этого рецепта лазаньи лучше использовать более густой мясной соус. Наш мясной соус умами отлично подходит для этого рецепта. Примечание: Если вы используете разъемную форму, заверните дно формы в фольгу, чтобы предотвратить утечку. *Оцените рецепт Эми + Джеки: Если вы пробовали наш рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев. Спасибо!

калорий: 474 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 28 г | Жир: 22 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 112 мг | Натрий: 1487 мг | Калий: 691 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1340 МЕ | Витамин С: 10,5 мг | Кальций: 494 мг | Железо: 2,9 мг

Пошаговое руководство по приготовлению лазаньи быстрого приготовления

Вот ингредиенты для лазаньи быстрого приготовления.

Мясной соус: Чтобы лазанья держала форму, для этого рецепта лазаньи лучше использовать более густой мясной соус. Наш мясной соус умами отлично подходит для этого рецепта.

1

Создание смеси сыра рикотта

---

В миске взбейте одно большое яйцо, затем добавьте ¾ стакана (200 г) сыра рикотта.

Приправьте 1 чайной ложкой (1 г) итальянской приправы, молотым черным перцем и ⅓ чайной ложки кошерной соли.

2

Сборка лазаньи быстрого приготовления

---

Дополнительно: застелите 7-дюймовую разъемную форму вырезанной пергаментной бумагой.

Разломайте сырую лапшу для лазаньи, готовую к духовке, на более мелкие кусочки, затем выложите их на дно формы в один слой.

Выложите ⅓ порции соуса для спагетти на лапшу для лазаньи.

Выложите смесь сыра рикотта на соус для спагетти, затем добавьте сверху тертый сыр моцарелла.

Затем повторите этот цикл слоев (лазанья, лапша, соус для спагетти, сыр рикотта, сыр моцарелла) дважды.

Сверху добавьте ¼ чашки (30–40 г) свеженатертого сыра пармезан.

№

Затем плотно оберните разъемную форму алюминиевой фольгой.

3

Лазанья в скороварке

---

Налейте 1 стакан (250 мл) холодной воды, затем поместите подставку в кастрюлю.

Сделайте фольгу для перевязи, затем поместите форму для лазаньи в разъемной форме в Мгновенную кастрюлю.

Закройте крышку, затем готовьте под давлением:

• Способ приготовления под давлением:  Высокое давление в течение 24 минут + 10 минут естественного высвобождения

Через 10 минут естественного сброса поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить остаточное давление.

* Примечание : Поскольку некоторые виды лапши для лазаньи готовятся дольше, убедитесь, что лапша приготовлена ​​правильно, прежде чем переходить к следующему шагу. Если они все еще немного твердые, накройте их алюминиевой фольгой, поместите обратно в кастрюлю быстрого приготовления, затем готовьте под высоким давлением еще 5–6 минут + быстрое высвобождение.

4

Дополнительно лазанья гриль

---

Та да! Ваша лазанья быстрого приготовления готова!! 😀

Если вы хотите подрумянить сыр пармезан сверху:

Предварительно разогрейте духовку до 425°F, когда Мгновенный горшок будет высвобождаться естественным образом.

Поместите приготовленную лазанью быстрого приготовления в разогретую до 425°F духовку, пока сыр не подрумянится сверху (примерно 7–9 минут).

 

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

*Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом/партнером Amazon. Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon по нашим ссылкам на Рецепты скороварки на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Спасибо!

рецептов скороварки : Food Network | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Скороварка чили

Густой и сытный перец чили от Alton — это именно то, что вам нужно в морозный зимний день. Он дополняет перец чили тремя видами мяса, затем загущает бульон измельченными чипсами из тортильи.

Получите рецепт: Скороварка чили

Здоровая скороварка Бефстроганов

Скороварки снимают с вас нагрузку, упрощая приготовление длинных тушеных блюд для ужина в будние дни. Этот бефстроганов использует нежирную говяжью вырезку для высокобелкового застолья.

Получите рецепт: Здоровая скороварка Бефстроганов

Ризотто с креветками и шафраном в скороварке

Ризотто не должно вас пугать.Благодаря скороварке это простое и элегантное блюдо будет готово в мгновение ока.

Получите рецепт: Ризотто с креветками и шафраном в скороварке

Картофель, приготовленный в скороварке с копченым айоли

Легкий свежий картофель Триши готовится в два раза быстрее с ее скороваркой.В завершение она поливает свое блюдо очень вкусным майонезным соусом.

Получите рецепт: Картофель, приготовленный в скороварке с копченым айоли

Макароны и сыр быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Нам нравятся многоцелевые кухонные гаджеты, которые облегчают жизнь, поэтому Instant Pot (мультиварка, скороварка и замена плиты, все в одном) идеально подходит для быстрого приготовления пищи. Особенно эти сливочные макароны с сыром, подходящие для детей, которые готовятся в мгновение ока. И после того, как он будет съеден, вам останется только одну кастрюлю почистить!

Получите рецепт: Макароны и сыр быстрого приготовления из 5 ингредиентов

Рис быстрого приготовления на пару

Избавьте рис от догадок и используйте Instant Pot®, чтобы сделать его надежным.

Получите рецепт: Рис быстрого приготовления на пару

Лучший кубинский сэндвич

Тающий во рту кубинский сэндвич Тайлера начинается со свиной лопатки, приготовленной в скороварке, которую он приправляет сухими специями.После приготовления он выкладывает кубинскую булочку со свининой, ветчиной, маринованными огурцами и швейцарским сыром.

Получите рецепт: Лучший кубинский сэндвич

Картофельное пюре быстрого приготовления

Это очень сливочное картофельное пюре не может быть проще — не нужно нарезать кубиками или сливать воду.Это отличный рецепт для приготовления наперед в любое время года, но особенно он актуален в праздничные дни.

Получите рецепт: Картофельное пюре быстрого приготовления

Черная фасоль в скороварке

Черная фасоль Tyler’s

готова к употреблению менее чем через час — замачивание не требуется.Кроме того, в конце нужно почистить только один горшок!

Получите рецепт: Черная фасоль в скороварке

Приготовленный под давлением куриный посоле с сальсой из авокадо и помидоров

Этот огненный куриный суп имеет свой вкус благодаря лайму, чили анчо и помидорам. Для большей глубины вкуса замените сок лайма целым выдержанным лаймом.

Получите рецепт: Приготовленный под давлением куриный посоле с сальсой из авокадо и помидоров

Мгновенное жаркое в горшочках

Обжаривание и приготовление под давлением жаркого в универсальной кастрюле Instant Pot® поможет вам получить нежное, разваливающееся мясо быстрее, чем по традиционному рецепту.

Получите рецепт: Мгновенное жаркое в горшочках

Лосось быстрого приготовления с картофелем с чесноком и зеленью

Вы почувствуете себя шеф-поваром, подав этот ужин из лосося с картофельным пюре с чесноком и теплой зеленью.Немного лимонной цедры и паприки придадут аромат этому быстрому и легкому блюду.

Получите рецепт: Лосось быстрого приготовления с картофелем с чесноком и зеленью

Короткие ребрышки быстрого приготовления в корейском стиле

Для приготовления этого липкого мясного блюда не нужно разжигать гриль.С Instant Pot® короткие ребрышки, которые пальчики оближешь, готовы в кратчайшие сроки. Если вам не хватает этого обугленного вкуса, быстрое путешествие под жаровню удовлетворит.

Получите рецепт: Короткие ребрышки по-корейски быстрого приготовления

Воскресный соус быстрого приготовления

Теперь ваши воскресенья бесплатны! Больше не нужно стоять у плиты, присматривая за воскресным ужином. Этот соус полностью наполнен свининой, говядиной, колбасой и фрикадельками и, несомненно, станет семейной традицией, которая не оставит вас без времени, чтобы расслабиться и насладиться воскресным праздником.

Получите рецепт: Воскресный соус быстрого приготовления

Мгновенный ванильный чизкейк

Да, ваш Instant Pot® может приготовить даже десерт. Этот сливочный чизкейк готовится очень быстро. Вместо ванильных вафель можно заменить 1 1/3 стакана крекеров или крошек печенья с шоколадными вафлями.

Получите рецепт: Мгновенный ванильный чизкейк

рецептов скороварки | Allrecipes

Рецепты скороварки | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Вдохновение и идеи

Три целых картофеля красновато-коричневого цвета, приготовленные в скороварке

Как пользоваться скороваркой

Современные версии скороварок безопасны и просты в использовании — и они здорово экономят время на кухне.Многие продукты готовятся в три раза быстрее, чем на плите или в духовке. Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу.

Читать далее

Яйца вкрутую в скороварке

Яйца вкрутую в скороварке

«Я никогда не думал, что буду в восторге от рецепта вареных яиц. Насколько это может измениться? Как оказалось, многое. Мои центры сказали, что один только этот рецепт оправдывает покупку скороварки». – alhousto

Подробнее

Другие рецепты скороварки

Ризотто с грибами Instant Pot®

Сливочное ризотто с размягченными грибами и посыпанным сыром кажется блюдом, которое лучше заказывать в ресторане, а не готовить дома.Это потому, что традиционно ризотто готовят медленно, часто помешивая, добавляя 1/4 стакана горячего бульона за раз, а затем снова помешивая. Это трудоемкое блюдо, которое стоит того. Однако ризотто, приготовленное в скороварке, настолько просто и быстро, что кажется жульничеством. Это не. Это настоящий материал. Вы, вероятно, начнете готовить ризотто гораздо чаще после того, как попробуете это.

Рагу из говядины в скороварке

Это рагу из говядины было приготовлено для нас, когда мы были еще младенцами, моя мама клала его в блендер для нас, когда мы были младенцами.По сей день он напоминает мне о доме. Скороварка делает мясо нежным и готовится за 20 минут.

Скороварка чили

Нет ничего лучше тарелки горячего чили в холодный снежный день. Что еще лучше, так это то, что он будет готов в течение 35 минут от начала до конца.

Instant Pot® Курица с соусом сальса

Instant Pot® делает легкий ужин в будний день еще проще! Замороженные куриные грудки в сочетании с приправой для тако и сальсой превращаются в вкусное блюдо в мексиканском стиле.Вы можете использовать мясо для тако, буррито или в качестве начинки для запеченного картофеля. Столько возможностей! Я использовал это в первую ночь для куриных кесадильи. На второй вечер я использовала его в качестве начинки для запеченного картофеля с тертым сыром, маринованным перцем халапеньо и сметаной.

Южная капуста для скороварки

Хороший горшок капусты можно подавать отдельно с кукурузным хлебом или в качестве гарнира к любимому блюду. Приготовление капусты в скороварке позволяет сохранить большую часть питательных веществ и приготовить очень сладкое, но пикантное блюдо. Этот рецепт быстрый, вкусный и простой!

Instant Pot® Грудка индейки

Instant Pot® приготовил самую влажную грудку индейки, которую я когда-либо готовил. Обычно я готовлю это блюдо в мультиварке целый день, но тут получилось намного лучше. Я не мог поверить, что такая замечательная еда была готова менее чем за час!

Картофель в скороварке Easy

Это самый простой способ приготовления цельного картофеля с кожурой до совершенства для использования в любом рецепте, для которого он вам нужен.

Гороховый суп из скороварки

Этот рецепт горохового супа из скороварки пригодится, когда вам нужно быстро приготовить сытный и сытный ужин.

Идеальное жаркое в скороварке

Я часто готовлю это блюдо, оно такое простое, быстрое и всегда получается идеальным. Если вы любите нежное жаркое, обязательно попробуйте!

Афгани Кабли Пулао

Это вкусный кабли пулао, приготовленный в скороварке.Рис наполняется ароматом и имеет идеальную текстуру. Это обязательно нужно попробовать! Вы также можете приготовить это на своей плите.

Скороварка Jen’s Pot Roast

Скороварка незаменима для приготовления жесткого жаркого. В нашей большой семье, когда я рос, это был самый популярный ужин на день рождения. Когда моя мама из-за переезда уменьшала размер своей семьи, она подарила мне свою скороварку, и теперь я учу своих детей готовить и это любимое блюдо.

Чизкейк Instant Pot®

Чизкейк? В скороварке? Вы держите пари. Сливочный чизкейк основан на том, что перед приготовлением в тесто вбивается много воздуха. Также требуется пропаривание. Когда вы выпекаете чизкейк в духовке, вам также нужно поставить кастрюлю с горячей водой под разъемную форму, чтобы верх чизкейка не треснул. В Instant Pot® все, что вам нужно, это немного воды и подставка. В результате получается декадентский чизкейк без суеты.Подавайте с фруктами сверху, например, со спелой ежевикой.

Говяжья грудинка из солонины в скороварке

Этот метод приготовления позволяет приготовить самую нежную и ароматную грудинку из солонины, которую вы когда-либо ели! Время приготовления не включает время, необходимое для того, чтобы кастрюля достигла надлежащего давления и выпустила пар. Нарезка готовой грудинки электрическим ножом позволяет красиво нарезать мясо.

Сок Copycat V8®

Полный томатов, сельдерея, лука, перца, свеклы, моркови и чеснока, этот овощной коктейль на вкус даже лучше, чем купленный в магазине!

Суп Keto Instant Pot® (с низким содержанием углеводов)

Просто рецепт, который я придумал, когда развлекал своего 6-месячного сына на футбольном вечере для старших детей, когда у нас было мало времени.Это альтернатива фаст-фуду в бурные ночи. Я предварительно нарезал овощи во время сна, поэтому все, что мне нужно было сделать, это добавить их в Instant Pot®! Украсьте зеленым луком, сыром Чеддер и беконом.

Скороварка Красная фасоль и колбаса

Я с юга, и красная фасоль и рис — еженедельная традиция в моем доме. Этот рецепт готовится в кратчайшие сроки, благодаря скороварке! Подавать с горячим отварным рисом.

Instant Pot® Lasagna

Вам может показаться, что приготовление лазаньи в скороварке — это безумие. Разве вам не нужна духовка для этих хрустящих краев? Чтобы мясо прожарилось? Как можно приготовить лазанью, не выпекая ее? Что ж, поверьте нам — это стоит сделать. Если у вас есть 6- или 7-дюймовая разъемная форма и вы сохранили подставку, прилагаемую к Instant Pot®, вы можете испечь вкусный многослойный пирог для лазаньи за 30 минут. А если вы хотите сделать это заранее, вы можете приготовить лазанью, положить ее в морозильную камеру, а затем положить прямо в Instant Pot® для легкого ужина.

Скороварка Сладкий картофель

Сладкий картофель готовится в скороварке и покрывается оранжево-коричневой сахарной глазурью.Я люблю их с жареной или жареной курицей и зеленой фасолью по-южному.

Картофельное пюре в скороварке

После долгих лет адаптации, извлечения уроков из неудач и разбора советов других, которые оказались хорошими или плохими, у меня наконец-то есть отличный рецепт, который люди переворачивают. Два самых важных совета, которые я усвоил при их приготовлении, — это нагревать молоко и масло перед затиранием и использовать ручную давилку, а не электрический миксер. Используя эти методы, у меня НИКОГДА не получалось, чтобы картофель получился пастообразным или жидким, всегда супер-пушистым с достаточным количеством тела.

Закройте это диалоговое окно

Общий доступ и другие сведения

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям специальных возможностей.

20 волшебных способов использования мгновенного горшка

Этот пост был первоначально опубликован несколько лет назад, но знаете что!? Мы добавили еще четыре способа использования нашего любимого кухонного прибора — идеальное по текстуре яблочное пюре, большую кастрюлю спагетти, успокаивающее ризотто и наше любимое жаркое в горшочке. Дайте нам знать в комментариях, как еще вам нравится использовать эту волшебную машину.✨

---

Мгновенный горшок.

Давайте поговорим о Мгновенном горшке. Поднимите руки, если вы состоите в клубе?

Новичку может показаться, что это какой-то загадочный потенциально взорвавшийся гаджет, который из-за страха годами лежит в задней части кухонного шкафа. Или его тянут только для того, чтобы приготовить горшок с коричневым рисом или загадочную партию сухих бобов (что, да, все еще является отличным применением).

Но мы несколько раз обходили блок Instant Pot.И мы здесь, чтобы сказать вам, что эта маленькая красавица в основном живет на нашей столешнице. Это наша рисоварка, суповарка, волшебник с морозильной камерой и чудо ужина в последнюю минуту — все в одном. И мы просто не можем остановиться.

---

Перво-наперво – что такое Instant Pot?

Ссылки в этом посте являются партнерскими ссылками Amazon на продукты, которые нам нравятся.

Instant Pot — это электрическая скороварка, а также мультиварка, йогуртница, рисоварка, большой сотейник, пароварка и многое другое.У нас есть 6-Quart Instant Pot Duo, который мы используем для всех наших рецептов Instant Pot. Они также делают 3-квартовый Instant Pot Mini и здоровенный 8-квартовый Instant Pot.

Мгновенный горшок полностью меняет правила игры , особенно в оживленные ночи. Большинство рецептов — это выбросить и приготовить, и все, что вам нужно сделать, это все это настроить, а затем УЙТИ, чтобы заняться другими забавными вещами, такими как просмотр телевизора, выгуливание собаки, уборка в доме, танцевальная вечеринка и т. д.

БОНУС

: он также готовит еду намного быстрее (70%!), чем другие способы приготовления, и все это делается в одной кастрюле.Вы уже поняли, почему мы любим эту вещь?

Если вы все еще не уверены, Instant Pot идеально подходит для приготовления и замораживания блюд — размораживание не требуется. Вы можете проверить все наши рецепты Instant Pot для замороженных блюд здесь, если вам нравятся такие вещи (ответ: вы определенно любите).

Также опустим очевидное: это еще и отличный подарок к приближающемуся празднику.

Хорошо, продолжим. Вот некоторые из наших любимых способов использования этого маленького драгоценного камня.

---

Мгновенный горшок мастерски сокращает время приготовления заведомо длинных блюд. Пример: это рагу из говядины. Говяжьим коротким ребрышкам требуется часов в духовке, чтобы стать мягкими на вилке, но все, что нужно Instant Pot, — это чуть более 30 минут. Подайте его на гигантской тарелке пасты или ньокки, и вы больше никогда не вернетесь к запеканию коротких ребрышек в духовке.

Щелкните здесь, чтобы получить рецепт.

Один из самых приятных моментов владения Instant Pot — это когда вы понимаете, что можете делать йогурт.Это занимает немного времени, но просто и несложно. Вы должны убедиться, что у вас есть термометр мгновенного считывания для проверки температуры молока (тот, который вы используете для мяса, отлично работает!). В результате получается сливочный и естественно сладкий йогурт.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Tidbits.

Добавьте рисоварку в список техники, которую теперь можно переместить в подвал. ✔️ Мгновенный горшок ЛУЧШИЙ для идеально приготовленного риса. Еще лучше: вы можете приготовить рис И все ваши начинки в одной кастрюле, как этот Приготовление острой курицы с рисом и фасолью.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт с InstantPot.com.

напитки в мультиварке?! О, да. Эта фруктовая кружка, полная счастья, находится в верхней части списка. Полностью невмешательство, приготовление за 15 минут и вечеринка готова. После того, как сидр будет готов, держите Instant Pot в тепле и замените крышку для приготовления под давлением на стеклянную крышку для удобства обслуживания себя. 👍🏼

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Life Made Sweeter.

Нам так нравится варить суп в мультиварке, что мы написали об этом целый пост.Но наш любимый? Это суп из дикого риса. Это волшебно, утешительно и менее чем за час варится на медленном огне в течение всего дня.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт.

Поговорите о счете за приготовление еды. Сваренные вкрутую яйца в холодильнике — это мгновенный завтрак, ярлык для восхитительного яичного салата или белковая порция на обед. Пять минут под высоким давлением, естественное высвобождение 5 минут, погружение в ледяную воду, пилинг — и все. МАГИЯ.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Skinnytaste.

Не верите нам? Мгновенный горшок может приготовить все 5 фунтов. курица за 30 МИНУТ, и она сочная и вкусная. ТАКЖЕ: попробуйте положить курицу на подушку из ломтиков лимона и щедро посыпать травами и солью. Пожалуйста.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Life Made Sweeter.

Кто не любит печеную картошку??? Вы можете приготовить партию картофеля за 12 МИНУТ, что является идеальным временем для того, чтобы собрать несколько начинок для очень идеального запеченного картофельного батончика.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Crunchy Creamy Sweet.

Раз уж мы заговорили о картофеле, давайте поговорим о пюре! Это картофельное пюре — самый сливочный, самый мечтательный картофель, полный сливочного сыра, масла и трав. ЮМ.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт.

Да, тушеные овощи — не самый гламурный рецепт, но на то есть причина. Немного оливкового масла и щепотка соли, и вы в вегетарианском раю.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт из рецептов скороварки.

Приготовление сушеных бобов традиционным способом может занять очень много времени. Есть замачивание, кипячение и кипячение, и это просто ВСЁ. Instant Pot в основном решает все эти проблемы. Поместите сушеную фасоль в кастрюлю быстрого приготовления, залейте водой и варите около 30 минут. Предварительное замачивание не требуется!

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от пары поваров.

Приготовление овсяных хлопьев в кастрюле быстрого приготовления не составляет труда. Не наблюдайте, не выкипит ли ваша кастрюля на плите.Не беспокойтесь о пере- или недоготовке. Не бойтесь пригоревшей овсянки, прилипшей ко дну кастрюли. Просто положите овес в кастрюлю с водой (или миндальным молоком, если хотите) и готовьте. В результате получается сливочный, ореховый горшок овсяных хлопьев.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт на кухне.

Заходим на территорию закусок! Точнее, ПОПКОРН. Честно говоря, приготовление любого типа попкорна в Instant Pot довольно приятно, но мы неравнодушны к сладкой солености кукурузы.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Шестого Цветка.

Ну здравствуй, чизкейк! Это может быть самый волшебный из способов, которые у нас есть. Поскольку в Instant Pot для приготовления используется пар, получается превосходный сливочный чизкейк, который готовится всего за 35 минут. Кроме того, эта крошечная 7-дюймовая сковорода в разъемной форме ПРОСТО СЛИШКОМ МИЛАЯ.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от My Baking Addiction.

РЕБРА! Да, мы серьезно. На подготовку у них уходит 5 минут, а на приготовление уходит 30 минут.Профессиональный совет: полейте их дополнительным соусом под жаровней, чтобы они были сверху.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от Тратить за копейки.

Этот волшебный Mac and Cheese сделан из настоящих ингредиентов и работает быстрее, чем упакованный в коробку. Честно. Так быстро. Всего 5 ингредиентов и 4 минуты времени приготовления.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт.

Лучший перекус для детей и взрослых (и с корицей?? да.). И вместо того, чтобы стоять над плитой и варить на медленном огне, все, что вам нужно сделать, это положить все это в кастрюлю быстрого приготовления и позволить ей делать свою работу.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт на кухне.

Один из наших новых фаворитов в этом году, и, честно говоря, лучше, чем любое приготовленное на медленном огне или тушеное жаркое в нашей книге. Нежная говядина, идеальный картофель, земляные грибы и вкусный соус, приготовленный в той же кастрюле.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт.

Woweeeee еще один *обычно* требующий особого ухода, преобразованный в нулевой обслуживания. По-прежнему нет ничего лучше медленно томящегося на плите ризотто, но, честно говоря, с этим вы не теряете ничего, кроме опыта.

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт из раздела Все рецепты.

Спагетти. В Мгновенном горшке!? Ага. Как сказал наш тестировщик рецептов: «Удивительно вкусно!» Мы воспользуемся любой возможностью, чтобы добавить меньше к нулю дополнительных блюд, и этот берет торт (э-э, горшок).

Щелкните здесь, чтобы получить этот рецепт от The Salty Marshmallow.

---

Любимые аксессуары для мультиварки

В ваш Мгновенный горшок входит то, что вам нужно для большинства рецептов, но если вы хотите полностью погрузиться в его чудеса, вы можете приобрести некоторые из этих дополнений.

Если вы когда-нибудь готовили чизкейк, то вам знакомо волшебство разъемной формы! Чизкейк блаженства, чтобы следовать.

Да, в комплекте с мультиваркой идет силиконовое уплотнительное кольцо, но желательно иметь запасное (или два!). Если вы используете Мгновенный горшок для острого перца чили или острого мяса, со временем силиконовое кольцо может покрыться пятнами и удерживать некоторые далеко не идеальные «ароматы» (совсем вкуснятина, правда?). Если вы надеетесь использовать Мгновенный горшок как для сладких, так и для соленых блюд, рекомендуется иметь специальные силиконовые кольца для сладких и соленых блюд.

Для случаев, когда вы хотите превратить кастрюлю быстрого приготовления в мультиварку! МАГИЯ. Он также позволяет вам видеть свою еду во время ее приготовления, что очень важно для таких вещей, как домашняя кукуруза в чайнике выше — это одна из наших новейших навязчивых идей.

ТАКЖЕ, вы можете заменить крышку скороварки этой крышкой после окончания приготовления, чтобы упростить подачу чили или даже домашнего яблочного сидра. #выигрыш

---

ЛЮБЛЮ ТЕБЯ НАВСЕГДА, МЫШЛЕННЫЙ ГОРШОК. ❤️  Здесь вы можете снова найти Instant Pot, если чувствуете вдохновение.

А вот и коллекция лучших рецептов Instant Pot, которые мы пробовали со всего интернета.

Что еще он может сделать, чего нам не хватает? Нам нужно знать. 👇🏼

Рецепты электрической скороварки | Служба распространения знаний Университета штата Миссисипи

Чеснок Пармезан Целая жареная цветная капуста

Ингредиенты

1 кочан цветной капусты

¼ стакана сливочного масла, растопленного

1 зубчик чеснока, измельченный

1 чайная ложка натертой лимонной цедры

2 столовые ложки петрушки, нарезанной

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка черного перца

2 столовые ложки тертого сыра пармезан

1 чайная ложка кайенского перца (по желанию)

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Хорошо промойте головку цветной капусты. Обрежьте листья или лишний стебель с цветной капусты. Поместите его на подставку или проволочную паровую корзину в электрической скороварке.
3. Запечатайте скороварку. Закройте вентиляционное отверстие и готовьте при высоком давлении в течение 1 минуты.
4. По окончании приготовления быстро отсоедините и выньте цветную капусту из решетки/пароварки. Выложите цветную капусту на противень с бортиками, чтобы начинка не расплескалась.
5. Смешайте в миске масло, чеснок, цедру лимона, петрушку, соль и перец.
6. Смажьте цветную капусту ровным слоем смеси приправ, чтобы смесь просочилась в щели.
7. Посыпать сыром пармезан и поставить в духовку. Жарьте, пока сыр не начнет коричневеть.

Наконечники:

Выберите головки цветной капусты без черных или мягких пятен, чтобы гарантировать качество.

Цветная капуста — хороший источник клетчатки и отличная альтернатива зерновым с высокой степенью переработки!

 

Испанский рис

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового или растительного масла

¼ чашки лука, нарезанного кубиками

1 чашка длиннозернистого белого или коричневого риса

1¼ чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия

½ чашки легкой сальсы

Дополнительно

2 зубчика чеснока, измельчить

1 перец халапеньо, очищенный от семян и измельченный

½ стакана свежей кукурузы в початках ИЛИ
консервированной кукурузы без жидкости

½ чашки черных бобов, слить воду и промыть, или ваши любимые овощи

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Установите скороварку в режим тушения/обжаривания.
3. Промойте перец халапеньо и удалите семена, чтобы уменьшить его остроту. Совет: Большая часть тепла содержится в семенах, поэтому обязательно мойте руки после работы с перцем и его семенами.
4. Добавьте растительное масло в кастрюлю. Затем добавьте лук, халапеньо и чеснок и готовьте до мягкости, около 2–3 минут.
5. Отмерьте рис, откиньте на дуршлаг и хорошо промойте. При использовании коричневого риса следуйте рекомендациям по приготовлению на упаковке. Совет: Промывание риса удаляет крахмал и улучшает вкус и текстуру.
6. Затем добавьте рис и готовьте. Часто помешивайте, пока рис не станет непрозрачным, около 1–2 минут. Добавьте бульон и соскребите кусочки со дна кастрюли.
7. Наконец, добавьте сальсу, но не перемешивайте. Замените крышку.
8. Готовить при высоком давлении 4 минуты и выпускать 5 минут. Взбить вилкой.

Наконечник:

Коричневый рис более полезен для здоровья, потому что в нем много клетчатки!

 

Листовая зелень

Ингредиенты

3 чайные ложки оливкового масла

¼ фунта (или 4 унции) ветчины, нарезанной и нарезанной

1 маленькая луковица, нарезанная

¾ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия

1/3 стакана яблочного уксуса

2 столовые ложки коричневого сахара

½ чайной ложки хлопьев красного перца, измельченных

1 фунт (16 унций) крупно нарезанной листовой капусты ИЛИ 6–8 чашек (две упаковки по 14 унций) замороженной зелени, разморозить

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Если вы используете свежую зелень, промойте ее под прохладной проточной водой. Удалите толстые центральные стебли и грубо нарежьте их на крупные кусочки.
3. Добавьте оливковое масло в кастрюлю и нажмите кнопку тушения, не открывая крышку. Как только масло нагреется, добавьте нарезанную ветчину.
4. Обжарьте ветчину в течение 4–5 минут, затем добавьте нарезанный лук. Периодически перемешивайте все деревянной ложкой, чтобы оно не прилипло ко дну кастрюли.
5. Добавьте оставшуюся часть куриного бульона, яблочный уксус, коричневый сахар и измельченные хлопья перца и перемешайте.
6. Добавьте нарезанную листовую капусту в кастрюлю и хорошо утрамбуйте. Упакованный горшок должен быть заполнен на две трети. Вам нужно достаточно места в кастрюле перед приготовлением под давлением.
7. Нажмите кнопку поддержания температуры/отмены, чтобы приостановить функцию тушения на 1–2 минуты. Закройте и зафиксируйте крышку и убедитесь, что клапан сброса давления закрыт. Нажмите кнопку ручного управления. Затем с помощью кнопки вниз уменьшите время приготовления до 5 минут. Если вы хотите более мягкую зелень, добавляйте больше времени с шагом в 2 минуты.
8. Скороварке потребуется несколько минут для повышения давления, в течение которых вы можете услышать шипящий звук, а затем на дисплее отобразится 5 минут и начнется обратный отсчет до готовности.
9. Позвольте горшку сбросить давление естественным образом или сделайте быстрый сброс. После сброса давления осторожно снимите крышку и все перемешайте. Подавать теплым.

Наконечник:

Используйте листовую капусту в качестве гарнира к еде, чтобы добавить в нее различные витамины и минералы!

 

Вареные яйца

Ингредиенты

1 стакан воды

1–6 крупных или гигантских яиц

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Налейте воду в скороварку, затем поставьте подставку или проволочную корзину. Добавьте яйца.
3. Мойте руки.
4. Установите скороварку на высокое давление.
5. Варить яйца 5 минут.
6. Пока яйца готовятся, приготовьте ледяную баню (вода и лед в миске).
7. По истечении времени приготовления дайте кастрюле освободиться естественным образом в течение 5 минут. Через 5 минут поместите яйца прямо в ледяную баню на 5 минут.
8. Очистите и сразу наслаждайтесь.

Наконечник:

Не мойте яйца перед тем, как положить их в скороварку. Мойка удаляет защитное покрытие.

 

Праздничная грудка индейки

Ингредиенты

7 фунтов грудки индейки, с костями и кожей

3 столовые ложки оливкового масла

¾ чайной ложки паприки

2 чайные ложки свежей смеси трав для птицы, нарезанной (розмарин, шалфей и тимьян)

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка кайенского перца

½ чайной ложки черного перца

1 чашка куриного бульона с низким содержанием натрия

1 яблоко среднего размера, разрезанное на четвертинки

1 средняя луковица, нарезанная крупными ломтиками

4 зубчика чеснока

2 стебля сельдерея

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Добавьте куриный бульон в скороварку. Поместите внутрь подставку или проволочную корзину, а затем добавьте лук, чеснок, яблоко и сельдерей.
3. В небольшой миске тщательно смешайте оливковое масло, паприку, смесь трав, соль и перец.
4. Удалите пакет с соусом из индейки. Вы можете выбросить это и сделать свой собственный соус (инструкции ниже).
5. Смажьте индейку смесью оливкового масла. Поместите индейку в корзину грудкой вверх.
6. Мойте руки водой с мылом.
7. Закройте скороварку и закройте вентиляционное отверстие. Установите таймер на 35 минут при высоком давлении. Дайте плите высвободиться естественным образом.
8. Осторожно достаньте индейку из плиты, потому что она будет очень горячей.
9. Чтобы кожа стала хрустящей, поместите индейку в духовку при температуре 440°F. Жарьте, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
10. Чтобы приготовить соус, слейте капли со сковороды через сито. Отмерьте 2 стакана жидкости и поместите ее обратно в скороварку. Ставим скороварку на тушение.Как только жидкость закипит, добавьте смесь из 2 столовых ложек кукурузного крахмала и ¼ стакана воды и хорошо взбейте. Тушите, пока соус не загустеет.

Наконечники:

Внутренняя температура индейки должна достигать 165°F. Проверьте его с помощью термометра.

В смеси трав мало натрия или совсем нет натрия, поэтому при необходимости добавьте соль.

Использование шалфея в различных блюдах полезно для здоровья полости рта!

Удаление кожи — отличный способ уменьшить жир. Но поскольку индейка по своей природе сухая, вы можете оставить кожу, чтобы она сохраняла влагу.

 

Белый рис

Ингредиенты

1 чашка длиннозернистого белого риса, промытого

1¼ стакана воды

½ чайной ложки соли

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Добавьте промытый рис, воду и соль в скороварку и перемешайте.
3. Закройте скороварку и включите ее на 3 минуты.
4. Позвольте естественному давлению сбросить в течение 10 минут. Быстро сбросьте оставшееся давление.
5. Рассыпьте рис вилкой.

Наконечники:

Промывание риса удаляет крахмал и улучшает вкус и текстуру.

Вы можете использовать коричневый рис вместо белого риса. Воспользуйтесь рекомендациями по приготовлению на упаковке.

Белый рис обогащен витаминами группы В, которые дадут вам энергию на весь день!

 

Цыпленок с медом и чесноком

Ингредиенты

⅓ стакана меда

1 чайная ложка лукового порошка

4 зубчика чеснока, измельченные

1 чайная ложка лукового порошка

½ стакана соевого соуса с низким содержанием натрия

½ стакана кетчупа без соли

½ чайной ложки сушеного орегано

2 столовые ложки петрушки, нарезанной

2 столовые ложки кунжутного масла (или растительного масла)

4–6 куриных бедрышек, на кости и без кожи

Соль и перец по вкусу

½ столовой ложки семян кунжута, поджаренных
(для украшения)

Зеленый лук (по желанию, для украшения)

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. В небольшой миске смешайте мед, луковый порошок, измельченный чеснок, соевый соус, кетчуп, орегано и петрушку. Смешайте, пока хорошо не смешано и отложите в сторону.
3. Нагрейте скороварку в режиме тушения. Добавьте кунжутное масло в кастрюлю.
4. Приправьте куриные бедра солью и перцем и расположите их близко друг к другу, но не касаясь друг друга.
5. Мойте руки.
6. Обжаривайте куриные бедра по 2–3 минуты с каждой стороны.
7. Добавьте в кастрюлю приготовленный медово-чесночный соус; закройте и закройте крышку.
8. Готовьте в режиме «птица» 20 минут.
9. Выключите кастрюлю и дайте ей сбросить давление примерно на 5 минут. Переложите куриные бедра на сервировочную тарелку и вылейте соус на курицу. Украсьте поджаренными семенами кунжута и зеленым луком.

Наконечник:

Внутренняя температура цыпленка должна быть 165°F. Проверьте это с помощью пищевого термометра.

 

Овсяные хлопья

Ингредиенты

2 стакана овсяных хлопьев

3½ стакана воды

2 стакана 2% молока (по желанию попробуйте миндальное или соевое молоко)

½ чайной ложки молотой корицы

½ чайной ложки соли

2 столовые ложки кленового сиропа (плюс еще немного для подачи)

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1 средний банан, нарезанный ломтиками

½ стакана черники или клубники

Дополнительные начинки

Яблоки нарезанные

¾ чашки сухофруктов (золотой изюм, сушеная вишня
или клюква)

1 чайная ложка семян чиа или льняного семени

Горсть орехов пекан

Капля меда

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Смешайте овсяные хлопья, воду, молоко, корицу и соль.
3. Добавьте овсяную смесь в кастрюлю и включите скороварку на высокую мощность на 5 минут. Дайте ему высвободиться естественным образом в течение 20 минут. Аккуратно снимите крышку.
4. Хорошо перемешайте овсяные хлопья. Тщательно попробуйте на вкус (будет горячим) и добавьте экстракт ванили и дополнительно корицу и/или кленовый сироп по вкусу. Овес будет продолжать густеть по мере охлаждения.
5. Разлейте по сервировочным тарелкам и подавайте горячими с желаемой начинкой.

Наконечник:

Овес богат клетчаткой, которая помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови в течение дня. Увеличьте пользу для здоровья, добавив ½ чайной ложки куркумы и черного перца в пикантную овсянку.

 

Суп из брокколи и чеддера

Ингредиенты

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

1 средняя желтая луковица,
мелко нарезанная

1 большая морковь, тертая

1 стебель сельдерея, мелко нарезанный

2 зубчика чеснока ИЛИ 2 чайные ложки измельченного чеснока

1 чайная ложка соли

1 чайная ложка кайенского перца
или приправы Cajun (по желанию)

½ чайной ложки копченой паприки или паприки

1 фунт соцветий брокколи, нарезанных (свежих или замороженных)

3 чашки овощного бульона

1 стакан обезжиренного молока или 2% молока

2 столовые ложки кукурузного крахмала

1 столовая ложка острого соуса (по желанию)

2 чашки натертого сыра чеддер без упаковки

Черный перец или кайенский перец

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Очистите и осторожно промойте лук под холодной проточной водой. Мелко нарежьте лук.
3. Помойте морковь чистой щеткой для овощей под проточной водой. Очистите и нарежьте морковь. Совет: Если у вас нет измельчителя для моркови, используйте терку для сыра. Если у вас нет терки для сыра, нарежьте морковь тонкими ломтиками.
4. Помойте сельдерей чистой овощной щеткой под проточной водой. Мелко нарежьте сельдерей.
5. Очистите и промойте чеснок под холодной проточной водой.Измельчите чеснок или используйте 2 чайные ложки подготовленного измельченного чеснока.
6. Аккуратно промойте брокколи под холодной проточной водой. Нарежьте брокколи.
7. В режиме соте или обжаривания на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок и ½ чайной ложки соли. Обжаривайте в течение 5 минут, пока лук не станет мягким, но не коричневым. Выключите плиту.
8. Добавьте брокколи и овощной бульон. Закройте крышку и вентиляцию. Установите плиту на 1 минуту на максимальную мощность.
9. Пока суп варится, смешайте в миске молоко, кукурузный крахмал и острый соус.
10. Дайте скороварке естественным образом сбросить давление в течение 5 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление. Выключите плиту и поставьте ее тушиться.
11. Перемешайте смесь кукурузного крахмала, добавьте в кастрюлю и перемешайте.
12. Добавьте сыр.
13. Дать супу закипеть и варить 1–2 минуты или до загустения. Выключите плиту.
14. Дайте супу остыть не менее 5 минут. Подавайте и наслаждайтесь!

Наконечники:

Суп становится еще гуще примерно через 3–5 минут после выключения скороварки.

Чтобы усилить вкус, добавьте черный или кайенский перец перед подачей на стол.

Ингредиенты этого блюда, такие как морковь и паприка, содержат антиоксиданты, которые помогают снизить риск развития рака.

 

Овощной суп

Ингредиенты

1 чайная ложка масла канолы

1 средняя луковица, мелко нарезанная

2 зубчика чеснока ИЛИ 2 чайные ложки измельченного чеснока

2 чайные ложки итальянской приправы

2 чайные ложки соли

¼ чайной ложки черного перца

6 чашек куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия

1 фунт картофеля, нарезанный (около 3–4 средних картофелин; попробуйте 2 белых картофеля и 2 батата или используйте то, что у вас есть)

3 большие моркови, очищенные и нарезанные

2 стебля сельдерея, нарезанные ломтиками

1½ чашки запеченных помидоров, нарезанных кубиками

1 чашка свежей или замороженной зеленой фасоли, разрезанной на три части (или используйте консервированную)

1 чашка вашей любимой мелко нарезанной листовой зелени или микрозелени, такой как листовая капуста, капуста
или шпинат

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Очистите лук, промойте его под холодной проточной водой, а затем нарежьте кубиками.
3. Включите режим тушения или обжаривания. Добавьте масло и лук и готовьте, пока он не станет прозрачным и мягким. Выключите плиту.
4. Добавьте чеснок, итальянскую приправу, соль и перец. Перемешайте и готовьте 1 минуту.
5. Добавьте куриный бульон в горячую сковороду и очистите дно ложкой, чтобы удалить остатки пищи.
6. Вымойте все свежие продукты под проточной водой.
7. Очистите, очистите и нарежьте кубиками картофель и морковь.
8. Нарезать сельдерей.
9. Аккуратно протрите помидоры под холодной проточной водой, а затем нарежьте кубиками.
10. Протрите зеленую фасоль под холодной проточной водой, а затем нарежьте ее на три части.
11. Добавьте в кастрюлю картофель, морковь, сельдерей, помидоры и стручковую фасоль и перемешайте.
12. Закройте скороварку и закройте вентиляционное отверстие. Установите ручной режим и готовьте 2 минуты. Прежде чем открывать, дайте скороварке выйти естественным образом на 8–10 минут.
13. Протрите листовую зелень под холодной проточной водой, а затем мелко нарежьте или порвите.Или вы можете использовать замороженную зелень (разморозить и слить воду) или консервированную зелень (слить воду).
14. Добавьте зелень и добавьте приправы по вкусу. Варить несколько минут, чтобы зелень прогрелась.
15. Подавайте и наслаждайтесь!

Наконечники:

Если у вас нет свежих овощей, используйте замороженную смесь для супа или консервированные овощи (без жидкости).

Диета, богатая листовой зеленью, может снизить риск сердечных заболеваний и высокого кровяного давления, а также улучшить здоровье вашего мозга!

 

Теплый картофельный салат

Ингредиенты

6 средних картофелин красновато-коричневого цвета, очищенных и нарезанных кубиками

1½ стакана воды

4 больших яйца

1½ стакана светлого майонеза

1 столовая ложка белого или яблочного уксуса

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 чайная ложка соли

2 стебля сельдерея, нарезанных
(около 1 стакана)

1 средняя луковица, нарезанная

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Помойте картофель чистой щеткой для овощей под проточной водой. Очистите и нарежьте кубиками картофель.
3. Поместите корзину пароварки в кастрюлю скороварки. Добавьте воду, картофель и яйца. Закройте крышку, выберите высокое давление, установите плиту на 4 минуты и нажмите «Старт».
4. Мойте руки после работы с яйцами, даже если они не треснули.
5. Когда время приготовления истекло, выключите скороварку и быстро отпустите. Снимите крышку.
6. Осторожно достаньте яйца и поместите их в ледяную воду для охлаждения.После остывания очистите и нарежьте их.
7. Слейте воду с картофеля, стараясь не наклоняться под пар, потому что он будет очень горячим.
8. Очистите сельдерей чистой овощной щеткой под проточной водой, а затем нарежьте.
9. Очистите лук, промойте его под холодной проточной водой, а затем нарежьте.
10. В большую миску добавьте картофель, яйца, лук, сельдерей и болгарский перец. Аккуратно перемешайте.
11. Смешайте майонез, уксус, горчицу и соль в небольшой миске. Вылейте эту смесь на картофельную смесь и аккуратно перемешайте.
12. Подавайте теплыми и наслаждайтесь! Если вы хотите холодный картофельный салат, охладите его перед подачей на стол.

Наконечники:

Добавьте болгарский перец своего любимого цвета, чтобы повысить его питательную ценность и вкус!

Картофель

не содержит глютена. Это делает их отличным выбором продуктов питания для людей с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену без целиакии.

 

Капуста и колбаса

Ингредиенты

1½ фунта (24 унции) копченой колбасы из индейки, нарезанной

1 большая луковица, нарезанная

1 стакан говядины с низким содержанием натрия
или куриного бульона

½ чайной ложки острого соуса
(или по вкусу)

1 кочан капусты, без сердцевины
и нарезанный

1 болгарский перец

1 чайная ложка приправы Cajun

шагов

1. Мойте руки водой с мылом.
2. Очистите и аккуратно промойте лук под холодной проточной водой, а затем нарежьте.
3. Настройте плиту на обжаривание. Обжаривайте колбасу и лук, пока они хорошо не подрумянятся, 5–10 минут.
4. Добавьте острый соус, соль и перец по вкусу.
5. Аккуратно промойте капусту под холодной проточной водой, затем удалите сердцевину и
   нашинкуйте.
6. Добавить капусту в кастрюлю. Не превышайте максимальную линию.
7. Влейте бульон и перемешайте, пока капуста не будет покрыта им.
8. Закройте скороварку и закройте вентиляционное отверстие.
9. Готовка под высоким давлением в ручном режиме в течение 2 минут. Используйте быстрое освобождение для давления.
10. Подавайте и наслаждайтесь!

Наконечники:

Подавайте с острым соусом или солодовым уксусом для дополнительного вкуса!

Капуста богата витаминами, минералами и антиоксидантами.

 

Приведенная здесь информация предназначена только для образовательных целей. Ссылки на коммерческие продукты, торговые наименования или поставщиков делаются с пониманием того, что не подразумевается их одобрение и не предполагается дискриминация в отношении других продуктов или поставщиков.

---

Публикация 3566 (ПОД-01-21)

By Qula Madkin , инструктор по повышению квалификации, наука о продуктах питания, питание и укрепление здоровья; и Джанет Джолли , агент по развитию, округ Маршалл.

Copyright 2021 Университет штата Миссисипи. Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях
при условии указания ссылки на Службу распространения знаний Университета штата Миссисипи.

Произведено сельскохозяйственными коммуникациями.

Государственный университет Миссисипи — это учебное заведение, предоставляющее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу, программах или деятельности в университете по признаку расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса ветерана США или любого другого статуса, защищенного применимым законодательством.