Суши запеченные в домашних условиях пошаговый рецепт: Как приготовить роллы в домашних условиях пошаговый рецепт с фото пошагово

Содержание

Запеченные суши — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Японцев часто величают нацией долгожителей, а японскую кухню — самой здоровой в мире. Вашему вниманию — рецепт приготовленных во фритюре суши с хрустящей корочкой и начинкой из икры, спаржи и лосося.

Начинаем готовить суши с риса. Хорошо промываем и замачиваем на 20 минут в холодной воде. Затем в кастрюлю наливаем воду, насыпаем рис, доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 20 минут. Сливаем остатки воды и оставляем охлаждаться.

Когда рис полностью остыл, берём коврик для сворачивания роллов. На коврик кладём пищевую плёнку, затем кладём лист нори, раскладываем руками тонким слоем рис, не сильно нажимая. Осторожно переворачиваем лист нори с рисом.

По всей ширине листа нори расскладываем начинку, оставляя около 1 см от края. Распределяем спаржу, наверх кладём икру и филе лосося.

Теперь сворачиваем ролл. Начиная с краю бамбукового коврика, постепенно сворачивать суши с начинкой. Нажимать пальцами легко, чтобы продукты плотно прилегали друг к другу.

В одну тарелку насыпаем панировочные сухари, в другую тесто темпур (для теста необдходимо перемешать яйцо, крахмал, муку, воду, соль, перец и разрыхлитель). Чтобы скрепить ролл тестом, осторожно обмакнуть концы, а затем полостью покрыть тестом. Быстро перенести ролл к тарелке с панировочными сухарями и обвалять в них, чтобы ролл был покрыт равномерно со всех сторон. Осторожно положить ролл в разогретую фритюрницу и оставить на 5 минут до образования коричневатой корочки. Потом вытащить ролл и положить на салфетку, чтобы избавится от избытков жира. Дать остыть в течении 10 минут.

Чтобы при нарезке суши не прилипали, необходимо нож смочить холодной водой. Нарезать суши толщиной 1,5 см.

Подавать запечённые суши к столу можно также, как и любые другие суши — с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом.

Запеченные роллы в домашних условиях, как приготовить, рецепт с фото, видео


Как приготовить запеченные роллы

Вы обязательно должны обзавестись определенными продуктами и инвентарем. Приготовить запеченные роллы не получится без специального риса, рисового уксуса, водорослей нори, соусов васаби и спайси (хот) и маринованного имбиря. Непременно купите специальный бамбуковый коврик для формовки изделий. На него кладут ровный лист нори глянцевой стороной вниз, смачивают водой. Сверху распределяют рис, начинку. Затем ролл аккуратно скручивают, нарезают, покрывают спайси соусом и отправляют на некоторое время в духовой шкаф или микроволновку.

Отдельного внимания заслуживает рис для суши, с готовки которого и надо начинать процесс. Можете взять специальный либо обыкновенный круглый. Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Стакан риса надо промывать до чистой воды. Понадобится повторить процедуру раз семь.
  2. Всыпьте крупу во вместительную кастрюлю, залейте полутора стаканами холодной воды. Бросьте маленькую полосочку нори для аромата.
  3. Рис надо доводить до кипения, а потом сразу делать огонь минимальным. Вытащите водоросль. Варите четверть часа.
  4. 50 мл рисового уксуса перемешайте с 0,5 ч. л. соли и 0,5 ст. л. сахара. На медленном огне подержите эту заправку до растворения крупинок.
  5. Рис уберите с плиты, оставьте закрытым на 10 минут, а потом переложите в глиняную или деревянную миску. Заливайте заправкой и одновременно перемешивайте деревянной ложкой. Всегда давайте ему остыть до комнатной температуры.

С огурцом и копченым кальмаром

Состав:

  • Паста сырная (с лососем) – 1-1,25 ст. л.
  • Имбирь – 2-2,25 ст. л.
  • Мясо кальмара (копченого) – 150-175 г
  • Рисовый уксус – по вкусу
  • Огурцы свежие – 1 шт.
  • Рис – 180-210 г
  • Водоросли в листах – 2-3 шт.

Приготовление:

  1. Сначала должна приготовиться начинка – берем мясо кальмара (копченое) и режем тоненькими полосочками.
  2. Огурец моем, просушиваем и режем маленькими ломтиками. При желании можно обрезать кожуру.
  3. На стол кладем коврик бамбуковый, сверху размещаем нори (глянцевая сторона смотрит вниз).
  4. Рис отвариваем в подсоленной воде. Как только остынет, заправляем небольшим количеством рисового уксуса. Можно добавить немного сахара, но это не обязательный ингредиент.
  5. На лист водорослей тонким слоем выкладываем рис, при этом верхний край должен остаться незаполненным.
  6. Сверху рис смазываем небольшим количеством васаби (накладываем тонкой полоской), дальше размещается слой сырной пасты.
  7. Теперь идут полоски огурца и измельченное копченое мясо кальмара.
  8. Аккуратно скручиваем лист нори в трубочку, придерживая пальцами начинку.
  9. Дальше рулетик разрезаем на несколько частей.

Соус для запеченных роллов

Без него блюдо нельзя назвать полноценным. Есть много рецептов спайси соуса для полива запеченных роллов или добавления внутрь, но в идеале нужно использовать традиционный. Чтобы сделать его, перемешайте столовую ложку японского или обыкновенного, но очень жирного майонеза с 50 граммами икры летучей рыбы. Добавьте 10 мл соевого соуса и чайную ложку острой заправки Кимчи. Если такой вы не найдете, можете заменить аналогичным количеством пасты из измельченных перца чили и чеснока, взятых в равных долях.

Рецепт запеченных роллов

Японская кухня невероятно разнообразна, и это означает, что вариантов блюд, которые вы можете сделать, масса. Каждый рецепт запеченных роллов отличается тем, какую начинку класть. Используются разные сорта слабосоленой рыбы, к примеру, форель, лосось, овощи, фрукты, сливочный сыр, угорь, крабовые палочки, разные сорта рыбной икры. В зависимости от того, что вы выберете, роллы могут получиться сытными или же диетическими. Традиционно подают угощение с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

С курицей

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 936 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вы не считаете себя поклонником слабосоленой рыбы, попробуйте сделать запеченные роллы с курицей. В рецепте, который вы вскоре прочтете, предлагается использовать копченое мясо, но вы можете купить сырое филе и отварить его или даже поджарить на сковородке. Учтите, что во втором варианте калорийность блюда значительно увеличится, да и сами рулетики могут казаться слишком жирноватыми.

  • сыр сливочный – 110 г;
  • икра летучей рыбы – 60 г;
  • нори – 3 листа;
  • соус соевый – 10 мл;
  • чеснок – 1 маленький зубчик;
  • майонез японский – 45 г;
  • рис вареный – 270 г;
  • кетчуп острый – по вкусу;
  • курица копченая – 215 г.
  1. Майонез перемешайте с острым кетчупом и соевым соусом. Добавьте давленный чеснок, икру летучей рыбы и грамм 30 сливочного сыра.
  2. Нори положите на коврик. Влажными руками распределите по нему рис, оставив один край свободным (1,5-2 см).
  3. Курицу порежьте длинными полосками. На рис поместите несколько таких ломтиков копченого мяса.
  4. Вдоль курицы разложите комочки сливочного крем-сыра.
  5. Нанесите немного воды на свободный край нори и сверните ролл.
  6. Так же сделайте три заготовки. Острым влажным ножом порежьте каждый из них на шесть равных кусочков.
  7. Роллы пора укладывать на противень. На каждый нанесите по пол чайной ложки острой смеси. Следует разогреть духовой шкаф до 170 градусов и запечь суши 5 минут. Подавайте горячими или теплыми.

Роллы с крабовым мясом

Состав:

  • Филе кеты (желательно соленой) – 180-220 г
  • Соль мелкая – по вкусу
  • Свежие огурцы – 1 шт.
  • Мясо крабовое (палочки) – 180-220 г
  • Рис – 180-220 г
  • Нори – 2-3 листа

Приготовление:

  1. Надо брать специальный рис, имеющий округлую форму, так как он характеризуется большей клейкостью, в отличие от обычного. В состав этого вида риса входит много крахмала, благодаря чему он намного легче скрепляется.
  2. Сначала нужно отварить рис в слегка подсоленной кипящей воде. Как только он сварится, сливается лишняя вода, на время оставляется, чтобы полностью остыл.
  3. Пока будет остывать рис, надо заняться подготовкой для роллов начинки – огурец моется и нарезается маленькими кубиками. Рыбу с крабовым мясом также нужно измельчить. Все компоненты хорошо перемешиваются.
  4. На стол выкладывается специальная бамбуковая салфетка, а сверху на нее помещается лист морской капусты.
  5. Полностью остывший рис выкладываем на лист морской капусты и разравниваем.
  6. При желании рис можно приправить небольшим количеством японского уксуса, но, если не получается достать этот компонент, можно пропустить его.
  7. Готовую начинку выкладываем на край нори и с помощью бамбуковой салфетки делаем трубочку.
  8. Рулетик помещается на деревянную доску, и при помощи острого ножа разрезается на несколько маленьких рулетиков.
  9. На тарелки выкладываем роллы, подавать надо в сочетании с японским хреном (васаби).

С лососем

  • Время приготовления: 45 мин.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1323 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Запеченный ролл с лососем, креветками и свежим огурцом пробовал, наверное, каждый человек, который посещал суши-бар или ресторан японской кухни. Блюдо очень приятное на вкус. Спайси соус придает ему легкую остроту, которая пробуждает аппетит. Свежий огурчик, входящий в состав рулета, обеспечивает прекрасный весенний аромат. Если хотите научиться готовить суши, непременно берите на вооружение следующий рецепт.

  • рис для суши вареный – 0,4 кг;
  • спайси соус – 12 ч. л.;
  • креветки – 0,2 кг;
  • огурец – 1 шт.;
  • лосось слабосоленый – 0,2 кг;
  • нори – 2 листочка.
  1. Разморозьте, сварите и почистите креветки. Если они крупные, порежьте кусочками.
  2. Подготовьте рыбу. Нарежьте ее пластинками.
  3. Огурец помойте. Нарежьте длинными тонкими брусочками.
  4. Листы нори поделите пополам.
  5. Одну часть положите на бамбуковый коврик, на котором лежите пищевая пленка, блестящей поверхностью вниз.
  6. Распределите по нори четвертую часть риса. Выкладывайте пару пластинок рыбы, а сверху несколько кусочков креветок. Затем идут брусочки свежего огурца.
  7. Сверните рулет, нарежьте на 6 частей мокрым острым ножиком. Аналогично соберите еще 3 штуки.
  8. На каждый ролл положите по пол чайной ложки спайси соуса.
  9. Сложите их на противень, пеките в духовке при 165 градусах минут 10-12. Сверху должна появиться румяная корочка.

Ролл горячий с семгой

Особенность этого рецепта — в темпурном кляре, который придает новый вкус вещам, уже ставшим привычными. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо!

Для приготовления ролла горячего с семгой понадобится:

  • рис – 0,5 кг
  • сыр «Буко»
  • угорь
  • тобико
  • филе лосося или семги — 240 г
  • свежий огурец — 1
  • яйцо — 1
  • темпурная или обычная мука
  • панировочные сухари
  • лист нори

Рецепт приготовления ролла горячего с семгой:

  1. Лист водорослей нори выложите блестящей поверхностью вниз параллельно пластинкам циновки из бамбука. Готовый рис выложите на поверхность нори смоченными в рисовом (или обычном уксусе) руками. Обязательно оставьте незаполненным рисом дальний от вас край листа нори (шириной 1 см.).

С мидиями

  • Время приготовления: 35 мин.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 912 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: высокая.

Запеченные роллы с мидиями выходят пикантными, вкус у них очень интересный. Такое блюдо понравится каждому любителю суши. Для рулетиков желательно купить мидии с добавлением масла, но не пряные, чтобы не присутствовал посторонний привкус специй. В блюдо, помимо главного компонента, добавляется угорь и авокадо. Такие роллы великолепно выглядят, убедиться в чем вы можете, взглянув на фото.

  • рис для суши (вареный) – 200 грамм;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • листы нори – 2 шт.;
  • икра мойвы – 2 ст. л.;
  • авокадо – половинка плода;
  • семена кунжута – 2 ст. л.;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр Буко – 2 ст. л.;
  • мидии – 300 грамм;
  • угорь – 200 грамм.
  1. Листы нори поделите на 4 части. Выложите первую на коврик, смочите.
  2. Распределите по нори рис, посыпьте половиной столовой ложки кунжута.
  3. Аккуратно переверните так, чтоб водоросль оказалась сверху.
  4. Выложите порезанные длинными брусочками авокадо, огурец, угорь. Распределите немного сыра.
  5. Сверните рулет, нарежьте на 8 кусочков.
  6. Измельчите мидии. Перемешайте с майонезом, икрой.
  7. Выложите роллы на противень. Сверху на каждый положите по чайной ложке соуса из мидий, икры и майонеза.
  8. Запекайте при 180 градусах 8-10 минут.

Роллы с мясом краба и свежим авокадо

Состав:

  • Паста крабовая – по вкусу
  • Рис – 180-220 г
  • Имбирь – по вкусу
  • Авокадо – 1 шт.
  • Мясо крабовое – 180-220 г
  • Рисовый уксус – по вкусу
  • Листы прессованных водорослей – 2-3 шт.

Приготовление:

  1. Моем авокадо, срезаем кожуру. Режем маленькими кубиками.
  2. Крабовое мясо нужно нарезать тоненькими продольными полосками.
  3. На столе размещаем бамбуковый коврик, а сверху лист морских водорослей.
  4. На водоросли выкладываем столовую ложку сваренного и остывшего риса, который заранее заправляется небольшим количеством японского уксуса. Аккуратно разравниваем слой риса, чтобы он лег достаточно тонким слоем.
  5. Нужно проследить, чтобы верхняя часть водорослей осталась без риса.
  6. По рису выкладывается тоненькая полоска васаби.
  7. Сверху идет слой крабовой пасты.
  8. Дальше — кусочек авокадо, мясо крабов.
  9. Пальцами приподнимается бамбуковый коврик, и немного придерживая начинку, чтобы она не сползла, начинаем сворачивать в достаточно плотный рулетик.
  10. Роллы не должны быть очень тугими либо свободными, иначе начинка просто выпадет.
  11. Дальше рулетики разрезаются.

С креветками

  • Время приготовления: 45 мин.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 1211 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Очень оригинальными получаются запеченные роллы с креветками. Их великолепный сладковатый вкус прекрасно раскрывается в дополнении с остротой спайси соуса. Блюдо не слишком калорийное, поэтому даже людям, сидящим на диете, не повредит одна порция. Процесс готовки относительно несложный, если вы уже пробовали делать суши, то у вас обязательно должно получиться.

  • креветки мелкие мороженные – 0,5 кг;
  • лимон – половинка;
  • спайси соус – 3-4 ст. л.;
  • огурцы – 2 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • нори – 6 листов;
  • икра тобико – 50 г.
  1. Сварите креветки в воде с добавлением сока, выжатого из лимона.
  2. С огурцов снимите кожицу. Порежьте их тонкими длинными брусками.
  3. Остудите и почистите креветки.
  4. На коврик положите нори, смочите водой. Распределите часть риса, оставив небольшую полоску свободной. Выложите икру, огурец, креветки, немного тертого сыра.
  5. Сверните рулет, порежьте на 8 частей. Аналогично сделайте остальные.
  6. Кусочки положите на противень, на каждый положите понемногу спайси соуса, можно сделать сверху сырную шапку. Пеките при 165 градусах 10 минут.

Горячие роллы «Темпура»

Еще одним из вариантов приготовления этого блюда является ролл горячий «Темпура». Такие роллы особенно вкусны, если их кушать теплыми. Попробуйте приготовить это оригинальное блюдо и порадовать им своих родных и близких!

Для приготовления горячих роллов «Темпура» вам понадобится:

  • водоросли нори
  • круглый рис
  • креветки
  • майонез
  • 1 яйцо
  • мука
  • соль
  • рафинированное растительное масло

Рецепт приготовления горячих роллов «Темпура»:

  1. Для начала сварите рис (как в предыдущем рецепте).
  2. Распределите теплый рис по нори, оставив свободным дальний край шириной 1-2 см. Выложите в линию отварные и очищенные креветки, расположив рядом полоску майонеза.
  3. Осторожно скрутите нори в упругий валик, свободный от риса край слегка смочите водой и «заклейте» полученный ролл.
  4. Взбейте яйцо, добавьте в него немного теплой воды и муку (столько, чтобы получилось довольно густое тесто, как для оладий). Немного посолите полученную массу.
  5. Обмакните в тесто ролл и обжарьте его до золотистого цвета на достаточно сильном огне. Немного остудите его и разрежьте на равные части. Приятного аппетита!

Филадельфия

  • Время приготовления: 35 мин.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 371 ккал.
  • Предназначение: обед, ужин.
  • Кухня: японская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Классический ролл Филадельфия тоже можно запечь в духовке. Получится очень интересно и вкусно. Запеченные роллы Филадельфия понравятся всем: в них есть и авокадо, и огурчик, и сливочный сыр, и слабосоленая рыба. Спайси соус для них лучше всего приобрести готовый, а не делать самостоятельно. Запомните, как приготовить такие запеченные суши в домашних условиях.

  • семга слабосоленая – 125 г;
  • нори – 1 шт.;
  • авокадо – 55 г;
  • вареный рис для суши – 310 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр Филадельфия – 35 г;
  • спайси соус – 6 ст. л.
  1. Почистите огурец, порежьте длинными тонкими брусками. Так же сделайте с авокадо.
  2. Рыбу порежьте очень тонкими пластинами.
  3. Коврик покройте пищевой пленкой. Положите половинку нори. Распределите часть риса. Аккуратно переверните.
  4. Выложите огурец, сыр и авокадо.
  5. Сформируйте рулет. Длинную пластинку семги положите верхним слоем.
  6. Нарежьте на 6 кусочков. Повторите действия со второй половиной продуктов.
  7. На каждый кусочек суши выложите по пол столовой ложки спайси соуса. Запечь их в духовке надо при 170 градусах 10-12 минут.

Запеченные роллы в домашних условиях – секреты приготовления

Запомните несколько хитростей:

  1. Запеченные роллы в домашних условиях должны готовится с сухим нори, а не сырым. Иначе они слипнутся.
  2. Желательно есть суши сразу, а не оставлять их и делить на несколько приемов пищи.
  3. Перед тем, как делать запеченные роллы, убедитесь, что ваш нож отлично заточен. В противном случае получится каша.
  4. Готовя запеченные суши дома, можете экспериментировать с начинками, но не кладите больше пяти компонентов. Иначе вкус получится размытым.

Как приготовить вкусные запеченные роллы?

Пробуй запеченные роллы по рецептам от Хрумки — они готовятся просто и быстро, получаются вкусно. Начинки и подача разные, продукты для основы тоже — есть из чего выбрать лучший для себя. Насладись восхитительной закуской по модернизированным рецептам классических роллов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах запеченных роллов:

ПродуктКалорий ккал в 100гБелки г в 100гЖиры г в 100гУглеводы г в 100г
Рисовый уксус200.5
Рис3446.70.778.9
Сахар39899.7
Нори342.54
Твёрдый сыр36624.129.50.3

В домашних условиях запечь роллы — нет ничего проще. Но для начала нужно научиться готовить классические. В этом тоже не так много сложного: купить нужные продукты и приспособления, специи и приправы и приступить к действию. Самое главное в этом закусочном блюде — очаровательная корочка на поверхности роллов. Она создается с помощью специального соуса, который, нагреваясь, насыщается цветом.

Приготовь обычные роллы из этого набора продуктов:

  1. Рис для суши.
  2. Нори.
  3. Рыба для начинки или любые другие продукты для роллов.
  4. Найди на сайте подходящий рецепт и в бой.

Первый этап пройден. Для запеченных нужен фирменный соус. Дома его можно заменить так: смешать майонез и кетчуп 1:1 и добавить икру мойвы. Все.

Дальнейший процесс готовки будет выглядеть так:

  1. Разогрей духовку до 180 градусов.
  2. Выложи роллы на противень и на каждый положи по чайной ложке домашнего соуса.
  3. Запекай пять минут.
  4. Подавай горячими. Духовка легко заменяется на микроволновку или гриль.

Пять самых питательных рецептов запеченных роллов:

Название блюдаВремя приготовленияКалорий ккал в 100гРейтинг пользователей
Запеченные роллы с угрем40 мин293+15
Запеченные роллы с форелью35 мин206+12
Домашние запеченные суши с тофу2 ч169+16
Запеченные роллы с копченой курицей35 мин164+25
Запеченные роллы с семгой35 мин163+20

Советы и рекомендации:

  • чтобы роллы не слипались, готовь их с сухим нори
  • после запекания сразу подавай, не давай остыть
  • не закладывай в роллы больше пяти компонентов
  • режь роллы остро заточенным ножом

Одно из самых популярных блюд японской кухни в нашей стране – запеченные роллы. Эта теплая закуска с мягкой шапкой расплавленного сыра и нежными морепродуктами по-новому раскрывает вкус японского деликатеса.

Запеченные суши в домашних условиях пошаговый рецепт

Если вам по душе японская кухня, приготовьте запеченные роллы, воспользовавшись рекомендациями, описанными в предложенной ниже подборке, и оцените необычный и изысканный вкус полученного блюда. При подаче в теплом виде закуска производит новые весьма приятные впечатления.

Как приготовить запеченные роллы?

Приготовить горячие роллы при наличии необходимых продуктов и кухонных аксессуаров сможет каждый, особенно если под рукой будет правильный рецепт и уместные советы, которые помогут получить желаемый результат.

  1. Для рисовой основы используют круглозернистый рис, отварив его до готовности и сдобрив соусом из рисового уксуса, сахара и соли.
  2. В качестве наполнения допустимо использование различных сортов рыбы, морепродуктов, мяса и овощей, которые обязательно сочетают со сливочным сыром.
  3. Для оформления роллов понадобится специальная бамбуковая циновка, на которую первоначально выкладывают лист нори, на него рис, начинку, после чего сворачивают композицию в рулет и разрезают на порционные фрагменты.
  4. Подают блюдо с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Запеченные роллы с лососем

Горячий ролл с лососем и сыром удивит и порадует не только сбалансированным и гармоничным сочетанием компонентов, но и аппетитным благоуханием, которое даст возможность по-новому взглянуть на вкус любимого блюда. По желанию состав наполнения можно расширить, добавив ломтики свежего огурца или авокадо.

  • рис – 160 г;
  • нори – 4 листа;
  • слабосоленый лосось (филе) – 200 г;
  • сыр сливочный – 200 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • икра мойвы — 150 г;
  • рисовый соус.
  1. Отваривают рис, остужают, приправляют смесью уксуса, соли и сахара.
  2. На циновке располагают нори, сверху сплошным слоем рис и, отступив от края 3 см полосой рыбу и сыр.
  3. Сворачивают ролл, разрезают на 8-9 порций, укладывают их на противень.
  4. Сверху выкладывают по ложке икры и ломтику сыра.
  5. Готовят запеченные ролы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Горячие роллы с сыром

Вкусными, ароматными и сытными получаются запеченные роллы в домашних условиях с сырной начинкой, которую можно сделать из любого сорта сыра: твердого, плавленого или творожного, по желанию дополнив его огурцом, авокадо или другими составляющими на выбор. 2 порции аппетитной закуски можно оформить за 30 минут.

  • рис для роллов – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.
  1. Отваривают, остужают и приправляют рис для роллов.
  2. Нарезают соломкой огурец и ломтиками сыр.
  3. Оформляют роллы, выложив на нори рис и сверху полосой плавленый сыр с огурцом.
  4. Сворачивают заготовку рулетом, разрезают на фрагменты, которые располагают на противне, дополняют ломтиками твердого сыра.
  5. Через 10 минут запеченные горячие роллы будут готовы.

Запеченные роллы с курицей в домашних условиях

Еще одна разновидность теплой закуски в японском стиле – запеченные роллы с курицей. Для оформления блюда используется копченое мясо птицы, которое традиционно нарезают продолговатыми полосами и сочетают с мягким сыром. Особый вкус и необычный внешний вид придаст черный жареный кунжут, которым посыпают слой риса.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • копченая курица – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • черный кунжут – 2 ст. ложки;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • рисовый соус, креветки.
  1. Отваривают и приправляют рис.
  2. Укладывают нори на коврик, посыпают кунжутом и переворачивают при помощи пленки.
  3. Укладывают на лист курятину, сыр и огурец, сворачивают изделие, разрезают.
  4. Сверху на каждый отрез кладут по креветке.
  5. Готовят сырный соус для запеченных роллов, смешав тертый сыр, чеснок и майонез, смазывают им заготовки.
  6. Через 7 минут пребывания в духовке при 190 градусах запеченные роллы будут готовы.

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Горячие роллы с крабовыми палочками – бюджетный вариант любимого лакомства, оформить которое можно просто с огурцом и плавленым сыром. После запекания изделий в духовке их вкус становится более ярким, а аромат насыщенным. При подаче яство дополняют традиционно соевым соусом и маринованным имбирем.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.
  1. Приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Полосой укладывают сыр, крабовые палочки и огурец.
  3. Сворачивают изделие рулетом, разрезают на порции, укладывают их на противень.
  4. Посыпают заготовки сыром и запекают 7 минут при 200 градусах.
  5. Подают горячие запеченные роллы незамедлительно.

Горячие роллы темпура

Следующий вариант горячей закуски готовится путем обжаривания оформленной заготовки в специальном кляре на сковороде. В качестве начинки для роллов можно использовать традиционно лосось и сливочный сыр, дополнив компоненты овощами, или же взять более доступные бюджетные продукты на выбор.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец или авокадо – 1 шт.;
  • мука темпурная – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • рисовый соус, панировочные сухари, масло.
  1. Приправленный рис выкладывают на нори, переворачивают при помощи пленки.
  2. Сверху укладывают рыбу, сыр и огурец или авокадо, сворачивают заготовку, разрезают пополам.
  3. Далее готовят кляр для горячих роллов, смешав муку, яйцо и воду.
  4. Обмакивают половинки в кляре, затем в сухарях и обжаривают в раскаленном масле.
  5. Разрезают изделия еще на 2-4 части и подают.

Горячие роллы с креветками

Запеченный ролл с креветкой, приготовленный по рекомендациям, изложенным в следующем рецепте, получается удивительно вкусным и пикантным за счет использования ароматного спайси соуса, которым сдабривают порционные ломтики перед запеканием. Начинку можно дополнить лососем или рыбной икрой, а огурец заменить авокадо.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • креветки – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • рисовый соус, спайси соус.
  1. Отваривают и приправляют рис, распределяют на нори.
  2. Укладывают сыр, креветки и огурец, сворачивают изделие, разрезают на брусочки.
  3. Располагают ломтики на противне, сдабривают спайси соусом.
  4. Готовят запеченные с креветками роллы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Запеченные роллы с угрем

Горячий ролл с угрем оформляется с использование икры летучей рыбы, которой покрывается поверхность уложенного на нори риса. Такой прием придает блюду изысканности и утонченности и делает внешний вид оригинальнее и привлекательнее. Спайси соус можно заменить обычным майонезом, добавив в него немного чеснока.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • угорь – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • рисовый соус, икра летучей рыбы, спайси соус.
  1. Укладывают рис на нори, смазывают икрой и при помощи пленки переворачивают.
  2. Располагают сверху сыр, угорь и авокадо, сворачивают ролл, разрезают.
  3. Располагают заготовки на противне, смазывают сверху соусом и запекают 10 минут при 200 градусах.

Запеченные роллы с мидиями – рецепт

Не менее вкусным удается запеченный ролл с мидиями. Морепродукт превосходно сочетается со сливочным сыром и авокадо, создавая гармоничную по всем параметрам композицию. Оформленные заготовки можно запечь под сырной стружкой, которую предварительно смешать с небольшим количеством соевого соуса.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • мясо мидий – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • рисовый и соевый соус.
  1. Отваренный, приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Сверху укладывают мидии, сыр и авокадо.
  3. Сворачивают изделие, разрезают, укладывают порции на противень.
  4. Посыпают заготовки приправленной сырной стружкой и запекают 10 минут при 190 градусах.

Запеченные роллы в микроволновке

Приготовить запеченные роллы своими руками можно не только в духовке. Не менее вкусной закуска получится, если прогреть ее после оформления в микроволновой печи. Завершающим штрихом в данном случае может быть как просто натертый сыр, так и многокомпонентный соус спайси, а также майонез с чесноком и рыбной икрой.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый или спайси соус;
  • рисовый соус.
  1. Отваренный, приправленный рис располагают на нори.
  2. Сверху распределяют лосось, мягкий сыр, ломтики огурца.
  3. Сворачивают изделие, разрезают на порции, укладывают на блюдо, сдабривают сыром или соусом и запекают в СВЧ печи 7-8 минут.

Запеченные суши роллы вкусно и просто готовить по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Закуски
  5. Суши Роллы
  6. Запеченные суши роллы

Как приготовить вкусные запеченные роллы?

Пробуй запеченные роллы по рецептам от Хрумки — они готовятся просто и быстро, получаются вкусно. Начинки и подача разные, продукты для основы тоже — есть из чего выбрать лучший для себя. Насладись восхитительной закуской по модернизированным рецептам классических роллов.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах запеченных роллов:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Рисовый уксус 20 0.5
Рис 344 6.7 0.7 78.9
Сахар 398 99.7
Нори 3 4 2.5 4
Твёрдый сыр 366 24.1 29.5 0.3

В домашних условиях запечь роллы — нет ничего проще. Но для начала нужно научиться готовить классические. В этом тоже не так много сложного: купить нужные продукты и приспособления, специи и приправы и приступить к действию. Самое главное в этом закусочном блюде — очаровательная корочка на поверхности роллов. Она создается с помощью специального соуса, который, нагреваясь, насыщается цветом.

Приготовь обычные роллы из этого набора продуктов:

  1. Рис для суши.
  2. Нори.
  3. Рыба для начинки или любые другие продукты для роллов.
  4. Найди на сайте подходящий рецепт и в бой.

Первый этап пройден. Для запеченных нужен фирменный соус. Дома его можно заменить так: смешать майонез и кетчуп 1:1 и добавить икру мойвы. Все.

Дальнейший процесс готовки будет выглядеть так:

  1. Разогрей духовку до 180 градусов.
  2. Выложи роллы на противень и на каждый положи по чайной ложке домашнего соуса.
  3. Запекай пять минут.
  4. Подавай горячими.
    Духовка легко заменяется на микроволновку или гриль.

Пять самых питательных рецептов запеченных роллов:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Запеченные роллы с угрем 40 мин 293 +15
Запеченные роллы с форелью 35 мин 206 +12
Домашние запеченные суши с тофу 2 ч 169 +16
Запеченные роллы с копченой курицей 35 мин 164 +25
Запеченные роллы с семгой 35 мин 163 +20

Советы и рекомендации:

  • чтобы роллы не слипались, готовь их с сухим нори
  • после запекания сразу подавай, не давай остыть
  • не закладывай в роллы больше пяти компонентов
  • режь роллы остро заточенным ножом

Одно из самых популярных блюд японской кухни в нашей стране – запеченные роллы. Эта теплая закуска с мягкой шапкой расплавленного сыра и нежными морепродуктами по-новому раскрывает вкус японского деликатеса.

Запеченные роллы с курицей

Так как запеченные роллы сами по себе имеют мало отношения к аутентичной японской кухне (в стране восходящего солнца и любимые нами роллы в принципе не готовят, они были придуманы в США по мотивам японских блюд), то приготовить их можно с любой начинкой, например, с курицей.

Запеченные роллы в домашних условиях, как приготовить, рецепт с фото, видео

Роллы «Макки»

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, столовая ложка, коврик бамбуковый.

Ингредиенты

Лист нори ½ листа
Рис для суши вареный 100 г
Красная икра 20 г
Сыр сливочный 20-30 г
Острый соус 20 г
Майонез 30 г

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем  

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Я не большая любительница роллов, но эти мне понравились, как и моим домашним.

Nika 5 июля 2014 года

Рис Лосось Авокадо Перец болгарский Нори Вода Сахар Уксус Васаби Имбирь

Особенности горячих роллов

Больших различий в составе между холодными и горячими роллами нет. При приготовлении используются практически одни и те же ингредиенты. Однако нори, в которые заворачивают классические холодные роллы, заменяются на темпуру или харумаки. Последнее представляет собой тончайшее слоеное тесто, которое готовится из рисовой муки.

Главное отличие горячих роллов от холодных и запеченных разновидностей – способ приготовления. Они подвергаются особой термической обработке. Весь процесс выглядит так:

1. Формируется большой ролл с выбранной начинкой.

2. Получившийся рулет заворачивается в харумаки либо обрабатывается специальным кляром, который называется темпура. Готовится он просто. Достаточно смешать муку, яйца, воду и соль и слегка перемешать.

3. Для обжарки используется глубокая сковорода. В ней разогревается кунжутное или рисовое масло, в которое выкладывается подготовленный ролл. Обжарка занимает несколько минут.

4. Готовый ролл выкладывают на бумажные полотенца, которые впитывают в себя излишки масла.

Горячие роллы считаются очень сытными. Они являются не просто закуской, а полноценным блюдом, которое с успехом может заменить привычные рыбные и мясные стейки, составить достойную конкуренцию жаркому.

Полезные свойства ингредиентов

Практически все продукты, которые используются для приготовления роллов, содержат в себе большое количество витаминов и питательных веществ.

Морепродукты являются хорошим источником кальция и фосфора. Овощи помогают нормализовать процесс обмена веществ.

Но особое внимание следует уделить водорослям нури и рису. Ведь именно эти компоненты используются в приготовлении любого вида ролла.

Рис. При регулярном употреблении риса нормализуется деятельность головного мозга, и улучшается память. Также данный продукт помогает функционированию пищеварения, повышает иммунную систему организма и оказывает благотворное воздействие на щитовидную железу.

Кроме этого в рисе много полезных кислот. Они делают крепче ногти, волосы. Придают упругости коже.

В состав риса входит Омега-3. Эта кислота предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Водоросли нури. В них содержится огромное количество йода, а также витамины группы В, сложные углеводы и аминокислоты. Такой состав помогает хорошо очистить организм от ненужных токсинов и холестерина.

Ученые даже утверждают, что водоросли нори хорошо помогают в лечении рака и атеросклероза. Но употреблять в больших количествах данный продукт нельзя. Ведь превышение йода в организме может стать причиной многих заболеваний.

Как приготовить запеченные роллы

Вы обязательно должны обзавестись определенными продуктами и инвентарем. Приготовить запеченные роллы не получится без специального риса, рисового уксуса, водорослей нори, соусов васаби и спайси (хот) и маринованного имбиря. Непременно купите специальный бамбуковый коврик для формовки изделий. На него кладут ровный лист нори глянцевой стороной вниз, смачивают водой. Сверху распределяют рис, начинку. Затем ролл аккуратно скручивают, нарезают, покрывают спайси соусом и отправляют на некоторое время в духовой шкаф или микроволновку.

Как приготовить запеченные роллы?

Приготовить горячие роллы при наличии необходимых продуктов и кухонных аксессуаров сможет каждый, особенно если под рукой будет правильный рецепт и уместные советы, которые помогут получить желаемый результат.

  1. Для рисовой основы используют круглозернистый рис, отварив его до готовности и сдобрив соусом из рисового уксуса, сахара и соли.
  2. В качестве наполнения допустимо использование различных сортов рыбы, морепродуктов, мяса и овощей, которые обязательно сочетают со сливочным сыром.
  3. Для оформления роллов понадобится специальная бамбуковая циновка, на которую первоначально выкладывают лист нори, на него рис, начинку, после чего сворачивают композицию в рулет и разрезают на порционные фрагменты.
  4. Подают блюдо с соевым соусом, маринованным имбирем и васаби.

Запеченные роллы с лососем

Горячий ролл с лососем и сыром удивит и порадует не только сбалансированным и гармоничным сочетанием компонентов, но и аппетитным благоуханием, которое даст возможность по-новому взглянуть на вкус любимого блюда. По желанию состав наполнения можно расширить, добавив ломтики свежего огурца или авокадо.

  • рис – 160 г;
  • нори – 4 листа;
  • слабосоленый лосось (филе) – 200 г;
  • сыр сливочный – 200 г;
  • сыр твердый – 50 г;
  • икра мойвы — 150 г;
  • рисовый соус.
  1. Отваривают рис, остужают, приправляют смесью уксуса, соли и сахара.
  2. На циновке располагают нори, сверху сплошным слоем рис и, отступив от края 3 см полосой рыбу и сыр.
  3. Сворачивают ролл, разрезают на 8-9 порций, укладывают их на противень.
  4. Сверху выкладывают по ложке икры и ломтику сыра.
  5. Готовят запеченные ролы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Горячие роллы с сыром

Вкусными, ароматными и сытными получаются запеченные роллы в домашних условиях с сырной начинкой, которую можно сделать из любого сорта сыра: твердого, плавленого или творожного, по желанию дополнив его огурцом, авокадо или другими составляющими на выбор. 2 порции аппетитной закуски можно оформить за 30 минут.

  • рис для роллов – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.
  1. Отваривают, остужают и приправляют рис для роллов.
  2. Нарезают соломкой огурец и ломтиками сыр.
  3. Оформляют роллы, выложив на нори рис и сверху полосой плавленый сыр с огурцом.
  4. Сворачивают заготовку рулетом, разрезают на фрагменты, которые располагают на противне, дополняют ломтиками твердого сыра.
  5. Через 10 минут запеченные горячие роллы будут готовы.

Запеченные роллы с курицей в домашних условиях

Еще одна разновидность теплой закуски в японском стиле – запеченные роллы с курицей. Для оформления блюда используется копченое мясо птицы, которое традиционно нарезают продолговатыми полосами и сочетают с мягким сыром. Особый вкус и необычный внешний вид придаст черный жареный кунжут, которым посыпают слой риса.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • копченая курица – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • черный кунжут – 2 ст. ложки;
  • сыр твердый – 50 г;
  • майонез – 1 ст. ложка;
  • чеснок – 1 зубок;
  • рисовый соус, креветки.
  1. Отваривают и приправляют рис.
  2. Укладывают нори на коврик, посыпают кунжутом и переворачивают при помощи пленки.
  3. Укладывают на лист курятину, сыр и огурец, сворачивают изделие, разрезают.
  4. Сверху на каждый отрез кладут по креветке.
  5. Готовят сырный соус для запеченных роллов, смешав тертый сыр, чеснок и майонез, смазывают им заготовки.
  6. Через 7 минут пребывания в духовке при 190 градусах запеченные роллы будут готовы.

Запеченные роллы с крабовыми палочками

Горячие роллы с крабовыми палочками – бюджетный вариант любимого лакомства, оформить которое можно просто с огурцом и плавленым сыром. После запекания изделий в духовке их вкус становится более ярким, а аромат насыщенным. При подаче яство дополняют традиционно соевым соусом и маринованным имбирем.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • плавленый сыр – 200 г;
  • крабовые палочки – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый – 40 г;
  • рисовый соус.
  1. Приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Полосой укладывают сыр, крабовые палочки и огурец.
  3. Сворачивают изделие рулетом, разрезают на порции, укладывают их на противень.
  4. Посыпают заготовки сыром и запекают 7 минут при 200 градусах.
  5. Подают горячие запеченные роллы незамедлительно.

Вкусный рецепт! Подготовка десен к зубам

Горячие роллы темпура

Следующий вариант горячей закуски готовится путем обжаривания оформленной заготовки в специальном кляре на сковороде. В качестве начинки для роллов можно использовать традиционно лосось и сливочный сыр, дополнив компоненты овощами, или же взять более доступные бюджетные продукты на выбор.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец или авокадо – 1 шт.;
  • мука темпурная – 2 ст. ложки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • вода – 2 ст. ложки;
  • рисовый соус, панировочные сухари, масло.
  1. Приправленный рис выкладывают на нори, переворачивают при помощи пленки.
  2. Сверху укладывают рыбу, сыр и огурец или авокадо, сворачивают заготовку, разрезают пополам.
  3. Далее готовят кляр для горячих роллов, смешав муку, яйцо и воду.
  4. Обмакивают половинки в кляре, затем в сухарях и обжаривают в раскаленном масле.
  5. Разрезают изделия еще на 2-4 части и подают.

Горячие роллы с креветками

Запеченный ролл с креветкой, приготовленный по рекомендациям, изложенным в следующем рецепте, получается удивительно вкусным и пикантным за счет использования ароматного спайси соуса, которым сдабривают порционные ломтики перед запеканием. Начинку можно дополнить лососем или рыбной икрой, а огурец заменить авокадо.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • креветки – 400 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • рисовый соус, спайси соус.
  1. Отваривают и приправляют рис, распределяют на нори.
  2. Укладывают сыр, креветки и огурец, сворачивают изделие, разрезают на брусочки.
  3. Располагают ломтики на противне, сдабривают спайси соусом.
  4. Готовят запеченные с креветками роллы в духовке при 200 градусах 10 минут.

Запеченные роллы с угрем

Горячий ролл с угрем оформляется с использование икры летучей рыбы, которой покрывается поверхность уложенного на нори риса. Такой прием придает блюду изысканности и утонченности и делает внешний вид оригинальнее и привлекательнее. Спайси соус можно заменить обычным майонезом, добавив в него немного чеснока.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • угорь – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • рисовый соус, икра летучей рыбы, спайси соус.
  1. Укладывают рис на нори, смазывают икрой и при помощи пленки переворачивают.
  2. Располагают сверху сыр, угорь и авокадо, сворачивают ролл, разрезают.
  3. Располагают заготовки на противне, смазывают сверху соусом и запекают 10 минут при 200 градусах.

Запеченные роллы с мидиями – рецепт

Не менее вкусным удается запеченный ролл с мидиями. Морепродукт превосходно сочетается со сливочным сыром и авокадо, создавая гармоничную по всем параметрам композицию. Оформленные заготовки можно запечь под сырной стружкой, которую предварительно смешать с небольшим количеством соевого соуса.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • сливочный сыр – 200 г;
  • мясо мидий – 200 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • твердый сыр – 80 г;
  • рисовый и соевый соус.
  1. Отваренный, приправленный рис распределяют на листе нори.
  2. Сверху укладывают мидии, сыр и авокадо.
  3. Сворачивают изделие, разрезают, укладывают порции на противень.
  4. Посыпают заготовки приправленной сырной стружкой и запекают 10 минут при 190 градусах.

Запеченные роллы в микроволновке

Приготовить запеченные роллы своими руками можно не только в духовке. Не менее вкусной закуска получится, если прогреть ее после оформления в микроволновой печи. Завершающим штрихом в данном случае может быть как просто натертый сыр, так и многокомпонентный соус спайси, а также майонез с чесноком и рыбной икрой.

  • рис – 80 г;
  • нори – 2 листа;
  • мягкий сыр – 200 г;
  • лосось – 200 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • сыр твердый или спайси соус;
  • рисовый соус.
  1. Отваренный, приправленный рис располагают на нори.
  2. Сверху распределяют лосось, мягкий сыр, ломтики огурца.
  3. Сворачивают изделие, разрезают на порции, укладывают на блюдо, сдабривают сыром или соусом и запекают в СВЧ печи 7-8 минут.

Запеченные суши роллы вкусно и просто готовить по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Закуски
  5. Суши Роллы
  6. Запеченные суши роллы

Соус для запеченных роллов

Без него блюдо нельзя назвать полноценным. Есть много рецептов спайси соуса для полива запеченных роллов или добавления внутрь, но в идеале нужно использовать традиционный. Чтобы сделать его, перемешайте столовую ложку японского или обыкновенного, но очень жирного майонеза с 50 граммами икры летучей рыбы. Добавьте 10 мл соевого соуса и чайную ложку острой заправки Кимчи. Если такой вы не найдете, можете заменить аналогичным количеством пасты из измельченных перца чили и чеснока, взятых в равных долях.

Ингредиенты

Для приготовления запечённых роллов в домашних условиях нам потребуется:

рис для суши – 100 г;

листы нори;

огурец свежий – 1 шт.;

рыба красная слабосолёная – 50 г;

сыр твёрдых сортов – 50 г;

икра мойвы – 1 банка.

Рецепт запеченных роллов

Японская кухня невероятно разнообразна, и это означает, что вариантов блюд, которые вы можете сделать, масса. Каждый рецепт запеченных роллов отличается тем, какую начинку класть. Используются разные сорта слабосоленой рыбы, к примеру, форель, лосось, овощи, фрукты, сливочный сыр, угорь, крабовые палочки, разные сорта рыбной икры. В зависимости от того, что вы выберете, роллы могут получиться сытными или же диетическими. Традиционно подают угощение с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Простые рецепты запеченных роллов своими руками

Запеченные роллы — это отличный вариант для праздничного стола или для ужина в семейном кругу. Их можно приготовить с любыми ингредиентами, добавить соус по вкусу и угощать гостей. Однако, любителям японской кухни стоит приобрести основные компоненты в специализированном магазине — именно за счет них готовое блюдо приобретает характерный вкус и аромат.

Ролл с креветкой

Этот ролл будет не горизонтальный, а вертикальный. Сочетание омлета и креветки придает готовой закуске поистине интересный вкус. А поможет в этом пошаговый рецепт с фото запеченного ролла с креветкой в домашних условиях.  

Ингредиенты:

  • рис — 100 г;
  • лист нори — 1 шт.;
  • креветки — 30 г;
  • омлет тамаго — 25 г;
  • икра масаго — 20 г;
  • майонез — 20 г. 

Приготовление:

  • Лист нори разместить на циновке вертикально. 
  • Равномерно распределить готовый рис. 
  • В середину отправить очищенные креветки. 

  • Поверх добавить омлет тамаго. 
  • Плотно завернуть, придавая квадратную форму. 

  • Край нори смочить водой и прокрутить ролл. Подравнять края. 
  • Икру мойвы отправить в глубокую миску. Добавить майонез и все перемешать. 

  • Разделить заготовку на 5 частей. Сформировать шапочки. 
  • Противень застелить пергаментом. Выложить на него роллы. 

  • Запекать под раскаленным грилем в течение полутора минут. 

Выложить на тарелку, украсив острым соусом, васаби или маринованным имбирем. Благодаря икре мойвы закуска имеет морской привкус. 

Запеченные роллы в домашних условиях

Среди любителей японской кухни немало таких, которые с подозрением относятся к сырой рыбе. И их можно понять! Одно дело – соленая или копченая, и совсем другое – полностью сырая. Однако это не мешает им любить столь популярные нынче суши и роллы в целом и лосось в частности. И именно для таких людей японский суши-мастер, который жил и работал в США, придумал горячие или запеченные роллы. Ведь одно дело, когда ролл накрыт кусками сырого лосося, а совсем другое, когда этот лосось поджарен до румяной корочки. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить запеченные роллы в домашних условиях.

Видео

Если у вас возникнет желание приготовить запеченные роллы, познакомьтесь с этим видеоматериалом. Вы сможете увидеть всю технологию готовки трех видов роллов, получите информацию о компонентах для каждого вида изделия.

С течением времени роллы, приготовленные самостоятельно, завоевывают внимание потребителей. Есть и рецепты приготовления запеченных роллов. Попробуйте сделать запеченные роллы по таким рецептам. Напишите в комментариях, понравились ли вам такие изделия? Какой из трех видов вам понравился больше? Как отнеслись к новому блюду ваши близкие?

Никто ничего не написал пока. Будьте первым!

Видео

Рецепт Ролл ЗАПЕЧЕННЫЙ С Лососем и Крабом СУШИ

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Запеченные роллы по простому пошаговому рецепту с фото

Категория:
Роллы

Автор:
Константин Маркович

Сегодня вы узнаете , как правильно, просто и быстро приготовить запеченные роллы. Вы получите список компонентов и их количество, увидите полный процесс готовки в условиях домашней кухни. Пошаговый рецепт с фотографиями этапов готовки будет вам очень кстати, если вы пожелаете удивить свою семью.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, столовая ложка, коврик бамбуковый.

Ингредиенты

Лист нори
1/2 листа

Рис для суши вареный
100 г

Красная икра
20 г

Сыр сливочный
20-30 г

Острый соус
20 г

Майонез
30 г

Время приготовления:

10 минут

Основной ингредиент:

Рис

Последовательность приготовления

  1. Первыми приготовим маленькие роллы под названием «макки». Заранее отвариваем рис для суши в количестве 300-500 граммов. Один лист нори разделяем пополам. Используем одну половину листа.
  2. Выкладываем половину нори на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз. Коврик кладем гладкой стороной кверху.
  3. Сто граммов готового риса распределяем по листу, оставив пространство в 1,5-2 см незаполненным с одной стороны.
  4. Выкладываем 20 граммов красной икры полосой по поверхности риса.
  5. Поверх красной икры неширокой полосой выдавливаем сливочный сыр.
  6. Заворачиваем лист нори рулетом. Незаполненную рисом полосу листа нори смачиваем водой, закрепляем с помощью коврика весь ролл.
  7. Готовим соус: смешиваем в отдельной посуде 30 граммов майонеза с 20 граммами острого соуса на свой выбор. Разрезаем «макки» на части, выкладываем на противень, сверху делаем на каждом ролле с помощью кулинарного шприца шапочку.

Видеорецепт приготовления

Если у вас возникнет желание приготовить запеченные роллы, познакомьтесь с этим видеоматериалом. Вы сможете увидеть всю технологию готовки.

С течением времени роллы, приготовленные самостоятельно, завоевывают внимание потребителей.  Напишите в комментариях, понравились ли вам такие изделия? Как отнеслись к новому блюду ваши близкие?

1 кг запеченных роллов. Как сделать запеченные роллы в домашних условиях

Что самое интересное, несмотря на все строгости японских традиций и этикета, суши и роллы можно успешно готовить в домашних условиях, своими руками. И совсем не обязательно строго придерживаться каких-то определённых рецептов, здесь есть куда развернуть свою фантазию. Важно понять сам принцип приготовления, как правильно завернуть роллы или в какой последовательности, как собрать суши. Если это усвоить, то возможно самим экспериментировать с различными ингредиентами, а это может быть не только рыба и морепродукты. Включаем мозг и понимаем, что суши и роллы могут быть мясными, колбасными, овощными и фруктовыми. Да это так. И это уже взяли на вооружение многие рестораны и бары японской, корейской кухни.

Роллы и суши, какая разница между ними? Те и те приготовляются из риса, который готовится по особой технологии с добавлением рисового уксуса (). Но различия, конечно есть и вот какие.

Суши представляет из себя, такую небольшую котлетку или биточек, слепленный из риса, а поверх неё положен тонко нарезанный кусок рыбы или какой морепродукт. Это может быть обмотано тонкой полоской листа нури. В суши больше риса. Подается это блюдо холодным.

В статье найдете:

Роллы — это рисовые рулетики, которые завернуты в лист нури. Количество риса, сравнительно небольшое, а чаще больше начинки, которая, как говорилось выше, может быть разной. Подаётся это блюдо не только холодным, роллы могут быть запеченными и это тоже вкусно.

Приготовить вкусно суши или роллы, чтобы они выглядели красиво, как на картинке не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Конечно здесь нужно немного потренироваться и понять, что к чему. Если руки растут с правильного места и в детстве делали хоть какие-то упражнения на моторику (допустим лепка с пластилина), то у вас все получится с лёгкостью. А если уж, все так плохо с руками, есть повод их потренировать. Вперед.

Мини — роллы пошаговый рецепт с фото

Для приготовления любых роллов понадобиться бамбуковая циновка, пищевая целлофановая пленка, листья нори — это тонкие спрессованные водоросли. Это все можно сейчас легко купить в любом гипермаркете.

1. Подготовим бамбуковую циновку. Лучше, если она будет состоять из круглых палочек, но плоские тоже подойдут. Оборачиваем циновку в целлофан, всю полностью и довольно плотно. Японские повара, конечно это не делают, но я бы посоветовал. Рис не так будет прилипать к доске, да и в целях гигиены, не помешает.

2. Так — как у нас мини-роллы, берем лист нори и разрезаем пополам, это можно сделать ножом или ножницами..

3. Кладем лист нори шершавой стороной наверх, соответственно гладкой на циновку, отступив от начала доски 1 — 1,5 сантиметра.

4. Смоченными в воде с лимоном руками, выкладываем специально подготовленный рис тонким слоем на лист. Распределяем рис таким образом, чтобы сверху лист нори остался незакрытым, примерно на один сантиметр, а снизу, тот-же сантиметр риса должен выступать за лист. Смотрим фото.

5. Плотно трамбуем рис, убираем лишнее, наводим красоту, нам ведь нужно получить красивый конечный продукт.

6. Выкладываем вашу начинку, что вы подготовили: кусок хороший рыбы, свежий или маринованный огурец, авокадо, конечно это все нарезано кусочками. Положить кусочки надо примерно на границу пересечения риса и нори, ближе к началу риса.

Теперь, само заворачивание, оно примерно делается в 3 — 4 этапа.

Не забываем смачивать пальцы рук в воде с лимоном.

7. Беремся за циновку, наша задача сейчас накрыть и завернуть начинку начальным слоем риса, который не лежит на нори. Аккуратно подворачиваем рис, поджимаем.(надеюсь понятно описал…)

Можно развернуть циновку и должно быть, как на фото ниже; начинка обернута, а лист нори еще остался.

9. Опять развернем, оставим небольшую полоску нори не завернутой, смочим ее водой и уже окончательно плотно запечатываем ролл.

10. Должна получиться красивая колбаска. Теперь можно разрезать ее ножом на порции. Нож смочите водой.

Что у нас получилось? А получился аккуратно свернутый мини-ролл, стандартный, который продается во всех суши барах. Как видим нечего сложного.

Если освоить и понять сам принцип заворачивания, то все дальше пойдет, как по маслу. Идем дальше по возрастающей.

Как правильно заворачивать роллы — большие и перевернутые

Мин- роллы хорошо, но хочется почувствовать более насыщенный и разнообразный вкус. Это можно добиться положив в рулет больше начинки. Можно завернуть большой ролл классически, то есть рис с начинкой будет обернут листом нори, а можно, вывернуть блюдо наизнанку. Первый вариант описывать в подробности не буду, так как он аналогичен способу с мини, а вот с перевернутым роллом есть некоторые нюансы. Но сложного нет не чего.

1. Для большого ролла берем, соответственно большой лист нори, целый. Кладем его на бамбуковую доску, как и в первом варианте, шершавой стороной наверх, отступив от края циновки.

2. Выкладываем рис, как с вариантом выше, уплотняем и кладем начинку, которую вы выбрали.

Я специально здесь не даю точных, классических рецептов, как «Калифорния», Филадельфия», «Майями» и. т. д., потому, что они подразумевают готовить их с использованием только определенных набором ингредиентов. А это не всегда по карману, не всегда есть возможность это приобрести в магазине. Опять же, включив фантазию, можно обойтись и более доступными продуктами для приготовления вкусных, домашних роллов.

3. Заворачиваем ролл опять в три этапа; накрываем рисом начинку, уплотняем, полностью заворачиваем рис, оставляя небольшую полоску нори, смачиваем ее и окончательно заворачиваем, формируя плотный, прямоугольный или круглый рулет.

Разрезаем готовое изделие ножом и все должно получиться примерно вот так:

Здесь использованы ингредиенты: Рыба, сыр, свежий огурец, зеленый лук. Такой ролл можно запечь в духовке, предварительно полив сверху соусом. Очень вкусно! И такой дам рецепт, ниже.

Приступим к формированию, так называемого, перевернутого ролла. здесь только начало процесса отличается, а заворачивать, все так-же.

1. Отрезаем от листа нори примерно четверть, кладем на циновку.

2. Здесь накладываем рис по другому. Если брать вид «от себя», то оставлять сантиметр листа мы будем сначала, а перекладывать лишку риса на циновку в конце (надеюсь понятно, фото в помощь…).

3. Плотненько утрамбовали рис (невольно ассоциация возникла на слово «утрамбовали», а у вас…) и легким движением руки, переворачиваем это слепленное произведение, вот так;

5. Принцип сворачивания такого рулета, немного отличается, но не критично. Здесь нужно первым этапом начинку, придерживая пальцами, постараться обернуть болтающимся концом листа нори.

Должно получиться, здесь начинка полностью ушла под лист и теперь остается рисом накрыть его.

6. Докручиваем рулет до конца, уплотняя его и придавая определенную форму.

Рулет готов, но как-то смотрится не очень. Обязательно его надо украсить по типу классических образцов. Можно сверху посыпать кунжутом, можно положить икру, листочек зеленого салата, тоже подойдет. Я предложу украсить кусочками малосольной форели.

А это все, что было рассмотрено в качестве рецептов, только уже порционно, смотрится довольно привлекательно и аппетитно.

Если говорить, что легче готовить роллы или суши, то второе конечно будет попроще, но не менее вкусно и начинка может использоваться разнообразная.

Готовим вкусные суши в домашних условиях

Перед приготовлением суши, нарезаем плотный лист нори ножницами, на тонкие полоски, по пол сантиметра и на толстые 4 — 5 см. Рис уже приготовлен и ждет своей участи.

Следите. чтобы рис не был особенно горячим, он будет придавать неприятную теплоту рыбе и не был слишком холодным, будет плохо слипаться. Температура подготовленного риса, должна соответствовать температуре вашего тела.

1. Смачиваем руки в слегка подкисленной воде и скатываем из риса небольшой, продолговатый комочек, формуем и немного уплотняем.

2. Сверху укладываем на него рыбу или овощи, фрукты и перевязываем тонкой полоской нори, слегка смочив ее концы водой.

3. Смазываем соусом, слегка посыпаем кунжутным семенем. Готово!

Зачем нам была нужна отрезана широкая полоса листа нури? Суши с начинкой — это может быть икра, морепродукты, фарш из рыбы с различным соусом.

1. Формируем небольшой биточек из риса.

2. Оборачиваем его широкой полоской нори, смочив концы фиксируем.

3. Накладываем начинку внутрь суши, сверху можно украсить зеленью или соусом, сыром.

Как видим, все довольно просто. В качестве начинки, опять-же использовать можно все, что вам захочется.

Горячие роллы с сыром запеченные в духовке (видео)

Рассмотрев основные принципы, как заворачивать роллы, как приготовить суши, можно смело браться за их приготовление, угощать родных и друзей. Дома в кругу знакомых, наверно можно не заморачиваться на тему японских традиций и этикета. Но вдруг вам предстоит или принимать японских гостей или побывать самим в гостях в стране Восходящего Солнца, может пригодятся советы, которые я сейчас изложу.

Как правильно есть суши — роллы

Освоить тонкую науку употребления изысков восточной кухни непросто. Но поскольку японские блюда повсеместно распространяются, а правила хорошего тона и уважение к традициям никто не отменял, нужно знать допустимые моменты употребления вкусного блюда.

Немного о правилах приличия и этикета.

Дотронувшись до еды палочками, ее нужно есть. Не забыть перед началом трапезы протереть руки теплым влажным полотенцем – это японская традиция. В процессе и после еды его также можно использовать. Неравенство между женщинами и мужчинами в Азии сохранилось. Мужчинам можно есть суши (роллы) руками, а женщинам нет. Роллы и суши нельзя откусывать. Если куски крупные, их делят на более мелкие части на тарелке, затем едят.

В японских заведениях считается неприличным есть помногу имбирь. Хотя некоторым россиянам нравится его вкус, имбирь – это не закуска. Роль имбиря – нейтрализовать вкус предыдущего ролла, чтобы оценить следующий.

Макать суши рисом в соевый соус нельзя. Соуса касается только верхний ингредиент (рыба). Класть в рот ролл тоже нужно рыбой на язык, рисом вверх. К суши обычно подают зеленый чай, теплый алкогольный напиток японцев – сакэ. Распространенным стало употребление суши или роллов с пивом. Где рыба, там и пенящийся любимый напиток.

Особая техника еды японскими палочками (хаси), а еще сложнее – тонкими корейскими дается не сразу. Нужно знать правила использования традиционных восточных приспособлений для еды. Не стоит взяв в руки палочки, размахивать ими, как будто вы сели за барабанную установку. А тем более если вы находитесь в ресторане, ну не надо стучать ими по пустой посуде, как бы привлекая внимание официантов. В принципе сейчас многие японцы кушают суши и роллы, используя вилку. Но традиции существуют и если вы будете их придерживаться, хуже не будет.

Надеюсь мои рецепты были полезны? Удачи и Всех Благ!

Японская кухня становиться очень популярной. Почти все кухни мира внесли данное кушанье в свое меню. Но каждая из них добавила свою изюминку в изысканное восточное блюдо. В результате появилось огромное количество разнообразных роллов. Все они имеют свой необыкновенный вкус и разную подачу.

Полезные свойства ингредиентов

Практически все продукты, которые используются для приготовления роллов, содержат в себе большое количество витаминов и питательных веществ.

Морепродукты являются хорошим источником кальция и фосфора. Овощи помогают нормализовать процесс обмена веществ.

Но особое внимание следует уделить водорослям нури и рису. Ведь именно эти компоненты используются в приготовлении любого вида ролла.

Рис . При регулярном употреблении риса нормализуется деятельность головного мозга, и улучшается память. Также данный продукт помогает функционированию пищеварения, повышает иммунную систему организма и оказывает благотворное воздействие на щитовидную железу.

Кроме этого в рисе много полезных кислот. Они делают крепче ногти, волосы. Придают упругости коже.

В состав риса входит Омега-3. Эта кислота предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Водоросли нури . В них содержится огромное количество йода, а также витамины группы В, сложные углеводы и аминокислоты. Такой состав помогает хорошо очистить организм от ненужных токсинов и холестерина.

Ученые даже утверждают, что водоросли нори хорошо помогают в лечении рака и атеросклероза. Но употреблять в больших количествах данный продукт нельзя. Ведь превышение йода в организме может стать причиной многих заболеваний.

Для приготовления теплых роллов используются такие же компоненты, как и для традиционных видов. Только подается такая еда исключительно в горячем виде и вместе с определенным подливом или белым соусом. Остывший ролл не будет обладать нужными вкусовыми качествами.

Обычно их разделяют на два вида: горячие и запеченные . Для приготовления может использоваться гриль, духовой шкаф или фритюр. Довольно часто для приготовления теплых роллов вместо водорослей нори используется харумаки. Оно представляет собой слоеное тесто, приготовленное из рисовой муки.

Термическая обработка позволяет обезопасить человека от негативных последствий в результате поедания рыбы в сыром виде. Теплые роллы безопасны для употребления и детям и беременным женщинам.

Особенности горячих роллов

Горячие роллы готовятся в глубокой толстой сковороде с большим количеством масла. Их отличительной особенностью является обжарка в кляре.

Самым распространенным кляром является темпура . Для приготовления требуется специальная темпуровая мука, яйцо, холодная вода и панировочные сухари. Приготавливать его рекомендуется непосредственно перед жаркой, чтобы смесь была воздушной. Кляр, пролежавший долгое время, существенно повлияет на вкусовые качества.

Не стоит забывать, что роллы, которые придаются обжариванию, теряют определенную часть полезных веществ. Чтобы после приготовления они не были слишком жирными, их выкладывают на бумажное полотенце.

Особенности запеченных роллов

Запеченные роллы отличаются от горячих только способом приготовления. Их запекают в духовке около 5-7 минут. В домашних условиях можно использовать микроволновую печь. При этом используется специальный соус, который приготавливается из густого майонеза, икры мойвы и кетчупа. Запекание происходит при очень высокой температуре.

Чтобы роллы получились не только вкусными, но и красивыми, готовить их надо в специальной посуде . Как известно запеченный продукт сохраняет больше полезных веществ, чем жаренный. Поэтому людям, следящим за своим здоровьем, следует отдавать предпочтение именно данному виду.

Настоящие гурманы едят запеченные роллы только со спайси-соусом. Он способен придать чудесный аромат и оригинальный вкус с легкой остринкой. Его можно подавать уже к готовому блюду, либо сразу запекать в нем. Во втором случае роллы приобретут румяную корочку.

Преимущества теплых роллов

Теплые роллы имеют 2 преимущества по сравнению с холодными:

  1. Сырая рыба может содержать патогенные бактерии. Во время термической обработки они погибают;
  2. Холодные роллы принято подавать с соленным соевым соусом. Он опасен для гипертоников и людей, имеющих заболевания связанные с почками. Теплые роллы подаются с различными подливами, которые безопасны для здоровья.

Любые роллы можно приготовить самостоятельно дома. Правда для этого придется закупить определенные инструменты и ингредиенты. Необязательно делать их по уже имеющимся рецептам. Можно поэкспериментировать с продуктами и создать свое необычное сочетание. Главное, для приготовления выбирать только свежие и качественные продукты.

Запеченные роллы в домашних условиях сделают ваше меню не только вкусным и разнообразным, но и оригинальным. А мы сегодня пополним новым рецептом вашу кулинарную книгу и расскажем как — же именно готовятся такие роллы!


Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Запеченные роллы в домашних условиях с фото

Итак, займемся делом:

Помойте и отварите рис.

Переложите рисовую крупу в чистую емкость, полейте рисовым уксусом, перемешайте, пусть остывает.

Помойте огурец и нарежьте в виде полосок.


Рыбу нарежьте таким же образом, как и огурцы.


Циновку из бамбука оберните в пищевую пленку.

Сверху положите водоросль нори, потом укладывайте рис.

На слой риса укладывайте сырно — творожную массу.


На творожный слой можете положить икру мойвы.

На края нори положите по две огуречной полоски, а потом столько же рыбных полосок.

А сейчас сверните ролл с помощью циновки, старайтесь не закрутить пищевую пленку с нори.


В результате у вас должен получиться ролл, обернутый в пленку.

Разрежьте изделие на 7 кусочков. Потом с каждого кусочка удалите пленку.


Переложите готовые изделия на противень.

Теперь следует заняться приготовлением заправки. В пиалу отправьте икру мойвы, творожный сыр, соевый соус, все смешайте и получившуюся массу вылейте на роллы в противне.


Оправьте изделие в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15 минут. Когда истечет отведенное время, оригинальные запеченные роллы в домашних условиях будут готовы!

Видеорецепт Запеченные роллы в домашних условиях

Как приготовить запеченные роллы в домашних условиях

Не знаете, как приготовить запеченные роллы в домашних условиях? Тогда отложите все свои дела и давайте вместе попробуем приготовить прямо сейчас это многими любимое лакомство!

Итак, для того чтобы приготовить роллы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 грамм;
рис – 300 грамм;
нори – 1 лист;
спайси соус;
сыр Буко.

А сейчас начнем творить:

  1. Промойте тщательно рис, отварите и остудите.
  2. На лист нори выкладывайте остывший рис в виде ровного слоя.
  3. Далее нарежьте кубиками крабовые палочки и переложите их на рисовый слой.
  4. Сверху на крабы поместите сыр Буко.
  5. Сверните изделие в виде рулета, потом разрежьте его на 8 кусочков.
  6. Переложите роллы на противень полейте соусом спайси и отправьте запекаться в микроволновую печь на 7 минут. Вот и все, быстро и просто горячие домашние роллы готовы!
Приятного Вам аппетита!

Запеченные роллы — это любимое блюдо многих людей. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить его в домашних условиях. Пошаговый рецепт запеченных роллов поможет вам удивить гостей и разнообразить свое привычное меню.

Горячие роллы с мидиями

Если вы знакомы с технологией приготовления классических блюд японской кухни, то справиться с данным блюдом для вас не составит труда. Как сделать запеченные роллы, подробно рассказано ниже.

  • Возьмите один стакан риса для суши и сварите его так, как описано на упаковке.
  • Циновку для роллов покройте пищевой пленкой, положите на нее лист нори и покройте его слоем риса.
  • Сверните ролл при помощи циновки и разрежьте его на восемь равных частей.
  • Измельчите ножом 200 граммов мидий в масле, добавьте к ним одну ложку горчичного и одну ложку сырного соуса. Перемешайте ингредиенты.
  • Твердый сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками.
  • Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на нее ролы и на каждый из них положите ложку начинки и кусочек сыра.

Готовьте роллы в разогретой духовке десять минут, а затем подавайте их с васаби, имбирем и соевым соусом.

Запеченные роллы. Рецепт с фото

Приготовьте это потрясающе вкусное блюдо из самых простых продуктов. Мы уверены, что ваши близкие оценят запеченные роллы.

Рецепт приготовления:

  • Сварите половину стакана риса для роллов.
  • Положите на циновку лист нори и покройте его ровным слоем вареного риса. Затем накройте конструкцию пищевой пленкой и переверните.
  • Свежий огурец нарежьте полосками и уложите его вдоль листа посередине.
  • Сверните плотный ролл и нарежьте его на равные части.
  • Второй ролл приготовьте в обратном порядке: сначала лист нори, затем рис, а огурец в центре. После этого также нарежьте его на равные части.
  • 100 граммов филе слабосоленого лосося измельчите ножом и смешайте его с 80 граммами тертого сыра. Добавьте в начинку чайную ложку сахара и три ложки майонеза.
  • Покройте противень бумагой для выпечки, выложите на нее роллы и на каждый кружок положите по одной ложке начинки.

Выпекайте угощение до тех пор, пока «шапочка» не схватится. Подавайте роллы горячими с соевым соусом.

Роллы с лососем и икрой мойвы

Внимательно читайте наш рецепт, чтобы ваше блюдо ничем не уступало кушаньям, которые подают в ресторане. Чтобы приготовить запеченные роллы в домашних условиях, вам будет нужно сделать следующее.

  • Три листа нори порежьте полосками шириной два с половиной сантиметра и сформируйте из них кольца.
  • 150 граммов вареного риса остудите, заправьте по вкусу рисовым уксусом и наполните крупой большую часть «колодца» из нори.
  • В отдельной миске соедините две столовые ложки майонеза, пять ложек икры мойвы, две чайные ложки соевого соуса и один зубчик измельченного чеснока. При желании можно добавить к соусу сливочный сыр по вкусу. В конце добавьте щепотку жгучего перца.
  • Готовым соусом наполните нори до конца, положите готовые роллы на противень в духовку и запекайте их там около восьми минут. С таким же успехом горячее угощение можно сделать и в микроволновой печи.

Как сделать запеченные роллы с бужениной

Россияне всегда смотрят на иностранные блюда со своей колокольни и непременно вносят в них свой собственный национальный колорит. Так получилось и с японскими роллами, которые традиционно готовят с рыбой, морепродуктами и икрой. В нашем случае мы хотим рассказать вам, как сделать запеченные роллы с бужениной. Запеченные роллы в домашних условиях готовятся так:

Готовые роллы выложите на блюдо и подавайте к столу.

Горячие роллы с креветками

Приготовьте оригинальное лакомство для своих родных или друзей на ужин. Мы уверены, что они оценят вашу инициативу и будут рады попробовать новое блюдо. А готовить роллы мы будем так:

  • Сварите 200 граммов круглого риса, дайте ему остыть и смешайте с ложкой белого винного уксуса.
  • Теплую крупу распределите по листу нори, оставив свободным его дальний край.
  • Выложите в центре полоску из отварных и очищенных креветок, а рядом с ними положите полоску майонеза.
  • С помощью бамбуковой салфетки скрутите нори с начинкой в тугой валик, свободный край смочите водой и скрепите с его помощью готовый ролл.
  • Одно куриное яйцо взбейте с небольшим количеством воды и муки, добавьте к нему немного соли. В полученное тесто обмакните ролл и отправьте его запекаться в микроволновку или разогретую духовку на несколько минут.

Перед подачей разрежьте заготовку на равные части, выложите кусочки на тарелке и украсьте их маринованным имбирем.

Запеченный ролл с курицей

Предлагаем вам познакомиться с еще одним нетрадиционным рецептом, который пользуется большой популярностью в нашей стране.

  • 400 граммов риса для суши отварите так, как это указано в инструкции.
  • 300 граммов отварного куриного филе нарежьте на небольшие кусочки.
  • Отварите шесть шампиньонов, измельчите их, а затем потушите с соевым соусом, сахаром, мирином и солью. Соедините зажарку с курицей и перемешайте.
  • На лист нори равномерно выложите рис, а затем и начинку. При желании вы можете добавить к ним рубленую зелень, лук или свежие огурцы.
  • Посыпьте начинку тертым сыром и сверните ролл с помощью специальной циновки. Нарежьте заготовку на восемь частей и отправьте их запекаться в духовку на десять минут.

Когда сыр расплавится, переложите угощение на блюдо и подавайте его к столу.

Роллы с форелью

Приготовьте это легкое блюдо на ужин и удивите близких оригинальным вкусом.

Рецепт приготовления:

  • Отварите до готовности 500 граммов риса для суши и смешайте его с укусом.
  • Огурец очистите от шкурки и нарежьте на тонкие полоски.
  • 200 граммов филе слабосоленой рыбы также нарежьте длинными ломтиками.
  • На бамбуковую циновку постелите пищевую пленку, положите на нее лист нори и покройте его ровным слоем вареной крупы.
  • Далее тонким слоем положите творожный сыр, и если вы любите роллы поострее, добавьте икру мойвы.
  • На край листа положите подготовленный огурец и рыбу, а после этого с помощью циновки плотно закрутите ролл вместе с пищевой пленкой. Повторите операцию с другими продуктами и накрутите еще пять или шесть заготовок.
  • Острым ножом нарежьте роллы на несколько частей, а затем освободите их от пленки.
  • Выложите кусочки на противень и полейте каждый заправкой, приготовленной из икры мойвы, творожного сыра и соевого соуса.

Запекайте роллы в духовке около десяти минут, а затем сразу подавайте к столу.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся запеченные роллы, и вы часто будете готовить их для себя и своих родных.

Популяризация японской кухни, суши и роллов в особенности, привела к тому, что кухни всего мира внесли в это восточное кушанье свои модификации. В число последних входят и так называемые запеченные суши – рисовые роллы с любой начинкой, и топпингом в виде соуса или сыра, которые затем запекаются в разогретой духовке, под грилем или в микроволновой печи.

Запеченные роллы с курицей

Ингредиенты:

  • сливочный сыр (например, «Филадельфия») — 220 г;
  • икра летучей рыбы — 75 г;
  • листы нори — 6-7 шт.;
  • майонез — 90 г;
  • курица — 430 г;
  • (отварной) — 540 г;
  • острый соус — по вкусу;
  • чесночный зубок;
  • соевый соус — 10 мл;
  • икра летучей рыбы — 45 г.

Приготовление

Если вы уже успели отварить рис, то перед тем, как приготовить запеченные роллы, следует сделать острый соус на основе майонеза. Последний, в идеале, должен быть специальным – японским, но на крайний случай сгодится и наш привычный из местного супермаркета. Соедините майонез с острым соусом, икрой, четвертью сливочного сыра и пюрированным чесноком. Влейте в смесь каплю соевого соуса и тщательно перемешайте.

Распределите отварной рис по листу нори, не покрывая им полностью один из краев. На противоположный край выложите разобранную на волокна отварную курятину и кусочки сливочного сыра. Слегка смочив свободный края, сверните нори в рулет и нарежьте. Перевернув роллы рисом вверх, выложите на них порцию соуса и поставьте все в разогретую до 160 градусов духовку на 5 минут. Если духовки нет, то запеченные роллы можно сделать в микроволновке, для этого установите на устройстве режим «Гриль» и оставьте все на 7 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Сперва отварите рис для суши и заправьте его. Выложите теплый рис на листы водорослей нори и сверните все в рулет. Теперь можно взяться и за соус для запеченных роллов. Для приготовления последнего вместе достаточно соединить сырный и острый соусы, а также нарезанные мидии (масло предварительно слейте). Выложите начинки поверх среза ролла, сверху положите кусочек сыра и распределите блюдо на противне. Запеченные роллы в домашних условиях почти готовы, остается лишь отправить их в духовой шкаф на 7-10 минут при 200 градусах.

Запеченные роллы в домашних условиях рецепт с фото

Запеченные роллы это любимое блюдо многих людей. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить его в домашних условиях. Пошаговый рецепт запеченных роллов поможет вам удивить гостей и разнообразить свое привычное меню.

Горячие роллы с мидиями

Если вы знакомы с технологией приготовления классических блюд японской кухни, то справиться с данным блюдом для вас не составит труда. Как сделать запеченные роллы, подробно рассказано ниже.

  • Возьмите один стакан риса для суши и сварите его так, как описано на упаковке.
  • Циновку для роллов покройте пищевой пленкой, положите на нее лист нори и покройте его слоем риса.
  • Сверните ролл при помощи циновки и разрежьте его на восемь равных частей.
  • Измельчите ножом 200 граммов мидий в масле, добавьте к ним одну ложку горчичного и одну ложку сырного соуса. Перемешайте ингредиенты.
  • Твердый сыр нарежьте тонкими квадратными ломтиками.
  • Противень застелите бумагой для выпечки, выложите на нее ролы и на каждый из них положите ложку начинки и кусочек сыра.

Готовьте роллы в разогретой духовке десять минут, а затем подавайте их с васаби, имбирем и соевым соусом.

Запеченные роллы. Рецепт с фото

Приготовьте это потрясающе вкусное блюдо из самых простых продуктов. Мы уверены, что ваши близкие оценят запеченные роллы. Рецепт приготовления:

  • Сварите половину стакана риса для роллов.
  • Положите на циновку лист нори и покройте его ровным слоем вареного риса. Затем накройте конструкцию пищевой пленкой и переверните.
  • Свежий огурец нарежьте полосками и уложите его вдоль листа посередине.
  • Сверните плотный ролл и нарежьте его на равные части.
  • Второй ролл приготовьте в обратном порядке: сначала лист нори, затем рис, а огурец в центре. После этого также нарежьте его на равные части.
  • 100 граммов филе слабосоленого лосося измельчите ножом и смешайте его с 80 граммами тертого сыра. Добавьте в начинку чайную ложку сахара и три ложки майонеза.
  • Покройте противень бумагой для выпечки, выложите на нее роллы и на каждый кружок положите по одной ложке начинки.

Выпекайте угощение до тех пор, пока шапочка не схватится. Подавайте роллы горячими с соевым соусом.

Роллы с лососем и икрой мойвы

Внимательно читайте наш рецепт, чтобы ваше блюдо ничем не уступало кушаньям, которые подают в ресторане. Чтобы приготовить запеченные роллы в домашних условиях, вам будет нужно сделать следующее.

  • Три листа нори порежьте полосками шириной два с половиной сантиметра и сформируйте из них кольца.
  • 150 граммов вареного риса остудите, заправьте по вкусу рисовым уксусом и наполните крупой большую часть колодца из нори.
  • В отдельной миске соедините две столовые ложки майонеза, пять ложек икры мойвы, две чайные ложки соевого соуса и один зубчик измельченного чеснока. При желании можно добавить к соусу сливочный сыр по вкусу. В конце добавьте щепотку жгучего перца.
  • Готовым соусом наполните нори до конца, положите готовые роллы на противень в духовку и запекайте их там около восьми минут. С таким же успехом горячее угощение можно сделать и в микроволновой печи.


Как сделать запеченные роллы с бужениной

Россияне всегда смотрят на иностранные блюда со своей колокольни и непременно вносят в них свой собственный национальный колорит. Так получилось и с японскими роллами, которые традиционно готовят с рыбой, морепродуктами и икрой. В нашем случае мы хотим рассказать вам, как сделать запеченные роллы с бужениной. Запеченные роллы в домашних условиях готовятся так:

  • 200 граммов рисовой крупы залейте 250 граммами воды, поставьте на огонь, дождитесь закипания и накройте посуду крышкой. Готовьте кашу на медленном огне около четверти часа, а затем дайте ей настояться еще такое же количество времени.
  • Столовую ложку рисового уксуса (можно заменить его белым винным) смешайте с семью чайными ложками сахара и двумя ложками соли. Когда смесь станет однородной, заправьте ею остывший рис.
  • Половину листа нори положите на бамбуковый коврик гладкой стороной вниз, намажьте на него ровным слоем кашу, не доходя до дальнего края полутора сантиметров.
  • Следующим слоем нанесите творожный сыр, а на него — полоски свежего огурца и буженины (вместо нее можно взять бекон или балык).
  • С помощью салфетки скрутите плотный ролл и разрежьте его на восемь одинаковых частей.
  • Кусочки выложите в посуду для запекания, присыпьте их тертым сыром и готовьте в микроволновке или гриле десять минут.

Готовые роллы выложите на блюдо и подавайте к столу.

Горячие роллы с креветками

Приготовьте оригинальное лакомство для своих родных или друзей на ужин. Мы уверены, что они оценят вашу инициативу и будут рады попробовать новое блюдо. А готовить роллы мы будем так:

  • Сварите 200 граммов круглого риса, дайте ему остыть и смешайте с ложкой белого винного уксуса.
  • Теплую крупу распределите по листу нори, оставив свободным его дальний край.
  • Выложите в центре полоску из отварных и очищенных креветок, а рядом с ними положите полоску майонеза.
  • С помощью бамбуковой салфетки скрутите нори с начинкой в тугой валик, свободный край смочите водой и скрепите с его помощью готовый ролл.
  • Одно куриное яйцо взбейте с небольшим количеством воды и муки, добавьте к нему немного соли. В полученное тесто обмакните ролл и отправьте его запекаться в микроволновку или разогретую духовку на несколько минут.

Перед подачей разрежьте заготовку на равные части, выложите кусочки на тарелке и украсьте их маринованным имбирем.

Запеченный ролл с курицей

Предлагаем вам познакомиться с еще одним нетрадиционным рецептом, который пользуется большой популярностью в нашей стране.

  • 400 граммов риса для суши отварите так, как это указано в инструкции.
  • 300 граммов отварного куриного филе нарежьте на небольшие кусочки.
  • Отварите шесть шампиньонов, измельчите их, а затем потушите с соевым соусом, сахаром, мирином и солью. Соедините зажарку с курицей и перемешайте.
  • На лист нори равномерно выложите рис, а затем и начинку. При желании вы можете добавить к ним рубленую зелень, лук или свежие огурцы.
  • Посыпьте начинку тертым сыром и сверните ролл с помощью специальной циновки. Нарежьте заготовку на восемь частей и отправьте их запекаться в духовку на десять минут.

Когда сыр расплавится, переложите угощение на блюдо и подавайте его к столу.

Роллы с форелью

Приготовьте это легкое блюдо на ужин и удивите близких оригинальным вкусом.

  • Отварите до готовности 500 граммов риса для суши и смешайте его с укусом.
  • Огурец очистите от шкурки и нарежьте на тонкие полоски.
  • 200 граммов филе слабосоленой рыбы также нарежьте длинными ломтиками.
  • На бамбуковую циновку постелите пищевую пленку, положите на нее лист нори и покройте его ровным слоем вареной крупы.
  • Далее тонким слоем положите творожный сыр, и если вы любите роллы поострее, добавьте икру мойвы.
  • На край листа положите подготовленный огурец и рыбу, а после этого с помощью циновки плотно закрутите ролл вместе с пищевой пленкой. Повторите операцию с другими продуктами и накрутите еще пять или шесть заготовок.
  • Острым ножом нарежьте роллы на несколько частей, а затем освободите их от пленки.
  • Выложите кусочки на противень и полейте каждый заправкой, приготовленной из икры мойвы, творожного сыра и соевого соуса.

Запекайте роллы в духовке около десяти минут, а затем сразу подавайте к столу.

Заключение

Мы надеемся, что вам понравятся запеченные роллы, и вы часто будете готовить их для себя и своих родных.

Оригинальный рецепт суши-запекания

Запеканка для суши — запеченная запеканка из суши и суши-ролл с декором. Вы получите весь вкус суши без сложного процесса их скручивания!

Эта специальная выпечка для суши похожа на испеченный ролл Калифорния . Он готовится из вареных морепродуктов — креветок и крабов. Так что это для всех!

Суши-запеканка отлично подходит для вечеринок, так как может накормить множество людей. Я знаю, что лоток не такой уж большой, но он быстро заполнит вас!

Для нашей семьи это как 2-х разовое питание.Ешьте сейчас, а потом завтра на обед.

Мне посчастливилось отведать суши на праздниках, когда друг семьи взял на себя обязанность приготовить суши! Спасибо, Рани!

И это стало для меня комфортной пищей на протяжении многих лет. Поскольку я не готовил его уже более 10 лет, когда я приготовил запеченные суши для этого поста с рецептами, это было особенное событие.

Суши-запеканка Origin

Этот рецепт запеканки суши мне близок и дорог. Несколько лет назад я был в доме друга и впервые попробовал запекать суши, и мне это очень понравилось!

Когда я только начал вести блог, это был один из первых рецептов, которые я опубликовал в 2007 году, и он стал популярным! Я был известен благодаря YummySF Sushi Bake.К сожалению, мой первый блог о еде сейчас не работает.

К счастью, он все еще можно увидеть в архиве Интернета, Wayback Machine. Так что поиск оригинального рецепта с фотографиями замкнул круговорот и побудил меня опубликовать его в этом блоге.

Ингредиенты для запекания суши

Креветки

Детские креветки идеальны, потому что это означает меньшее измельчение, но вы также можете использовать креветки обычного размера.

Имитация краба или настоящего краба

Вы можете найти это в азиатских продуктовых магазинах либо в холодильнике, либо в отделении замороженных продуктов.

Майонез

Используйте обычный майонез или майонез Кьюпи.

Сметана

Тобико или Масаго (оранжевые рыбные яйца или икра для суши) Купить здесь

Вы можете найти это в азиатских продуктовых магазинах. Я считаю, что найти этот ингредиент труднее всего, потому что его часто кладут в невзрачном месте, в холодильнике рядом с отделом морепродуктов.

Нашел на амазоне, правда по более крутой цене.Но они доставляют на следующий день пакеты со льдом. Вам понадобится около 6 унций, чтобы покрыть верхнюю часть запеканки для суши. Но всегда можно использовать меньше и больше разложить.

Масаго придает запеканке для суши приятный хруст и придает приятный цвет. Но вы можете не указывать его, если не можете его найти.

Приправа Фурикаке Купить здесь

Фурикаке — японская рисовая приправа, сделанная из морских водорослей, хлопьев скумбрии (стружки тунца в стиле скипджек), соевого соуса, рисового вина и семян кунжута.Это действительно добавляет пикантности простому, приготовленному на пару рису.

Я часто сталкиваюсь с двумя основными брендами: Seto и Katsuo . У бренда Seto есть порошок яичного желтка. Я предпочитаю бренд Katsuo.

Nori Seaweed Купить здесь

Листы из морских водорослей Nori используются для приготовления суши. В этом рецепте запекания для суши мы разрезаем его на 4 части, и он действует как упаковка для запекания для суши.

Какой рис подходит для этой запеканки для суши?

Calrose — идеальный выбор, потому что он липкий и крахмалистый.Но вы также можете использовать рис жасмин, в крайнем случае.

Как есть запекать суши

Зачерпните ложкой небольшую порцию запеканки для суши, лучше меньше, да лучше! Лучше всего получается, когда вы зачерпываете порцию размером с квадрат водорослей, такую ​​длинную и тонкую, как кусок размером 1 на 3 дюйма.

Положите его на квадрат с водорослями, завейте водоросли и наслаждайтесь. Таким образом, это вроде как суши-ролл. Но не зацикливайтесь на этом, просто наслаждайтесь!

Полезны ли запеченные суши?

Да, это морепродукты и рис.Это как есть суши.

Где купить:

Все эти ингредиенты можно найти в азиатском супермаркете или на Amazon.

Керамический противень 9 x 13

Фурикаке

Масаго

Водоросли Нори

Рецепт суши-запекания

Оригинальный рецепт суши-запекания

Фанни Камота

Почувствуйте вкус суши, не скручивая суши! Приготовьте эту восхитительную выпечку для суши, чтобы утолить свою тягу к суши.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

  • Приготовьте рис в рисоварке. Разогрейте духовку до 375 градусов.

  • Варить креветки 5 минут. Если вы используете сырые креветки, готовьте, пока креветки не станут розовыми. Слить воду и нарезать небольшими кусочками. Отложите в сторону.

  • Для замороженных имитационных крабовых палочек поместите их в горячую воду, которая использовалась для варки креветок на предыдущем шаге. Удалите, когда крабовые палочки разморозятся. Затем разверните полиэтиленовую пленку от крабовых палочек и нарежьте небольшими кусочками.Для свежих крабовых палочек разверните полиэтиленовую пленку от крабовых палочек и нарежьте небольшими кусочками. Отложите в сторону.

  • В большой миске смешайте майонез, сметану, нарезанные креветки и нарезанные имитационные крабовые палочки до однородности.

  • На сковороде 9 × 13 разложите приготовленный рис на сковороде так, чтобы получился плоский и ровный слой.

  • Затем выложите смесь краба и креветок на рис вторым слоем. Опять же, обязательно создайте ровный и ровный слой.

  • Равномерно распределите тобико или масаго на смесь краба и креветок в качестве третьего слоя.

  • Наконец, посыпьте приправой Фурикаке в качестве последнего слоя и начинки этого суши-запекания. Вы можете израсходовать большую часть бутылки Фурикаке. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 20 минут.

  • Пока готовится запекание для суши, разрежьте каждый лист водорослей на четыре части.

  • Когда суши приготовятся, выньте их из духовки и дайте остыть в течение 5 минут.Выложите ложкой небольшое количество суши на лист из водорослей, чтобы съесть.

  1. Масаго или Тобико — самый дорогой ингредиент в этом рецепте. Но это также придает этому блюду более аутентичный вкус суши. Читатель предположил, что я использовал слишком много масаго в видео. Масаго продается в емкостях, которые предварительно отмерены в азиатских продуктовых магазинах. Вы можете использовать половину контейнера для рецепта, а вторую половину заморозить на потом.
  2. Морские водоросли — Мне нравятся закуски из приправленных морских водорослей, которые продаются в Costco или азиатских продуктовых магазинах.Пакеты для приправленных закусок предварительно нарезаны, более ароматны и не такие сухие, как простые листы нори.
  3. Вариант запекания для суши с лососем — Я приготовил запекание для суши с лососем из консервированного лосося. Заменитель 3 5 унций. банки лосося для имитации краба.
  4. Если вам нравится этот рецепт запекания суши, пожалуйста, оставьте ему оценку в звездочках! Это поможет большему количеству людей найти этот рецепт. Спасибо!
Отметьте @livingrichly и хэштег #livingrichlyfood в Instagram.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Если вы сделаете соответствующую покупку, я получу небольшую комиссию, которая поможет поддержать этот блог. Спасибо за поддержку!

Как приготовить запеченные суши (запеченные суши) Рецепт

О:

Запеченные суши или запекание для суши — это уникальный рецепт суши, в котором рис для суши и начинка (по вашему выбору) помещаются на противень и запекаются. Это далеко от традиционной суши-кухни, но настолько хорошо, что этим блюдом может насладиться каждый.Идеально подходит для того, чтобы скатать с водорослями нори и поесть. Надеюсь, что вы, ребята, наслаждайтесь!

Как приготовить домашнее фурикаке (рисовая приправа)



Состав

[маринование лосося]

[заправка для суши]

[рис для суши]

[домашний уксус для суши]

На 3 чашки риса:

Примечание: пробовать и корректировать по своим вкусовым предпочтениям


Ступени

[заправка топпингов]

  1. Добавьте японский майонез, сметану, шрирача и рисовый уксус и хорошо перемешайте

[начинки для суши]

  1. Замариновать лосось и запечь его (см. Рецепт фритюрницы для лосося для запекания лосося)
  2. Нарежьте лук
  3. Ослабьте крабовые палочки и разрежьте на 1.5 дюймов
  4. После того, как лосось запечется, ослабьте мясо, зеленый лук
  5. В большую миску добавьте лосося, крабовые палочки и заправку для заправки
  6. Отложите

[рис для суши]

  1. Приготовьте 4 чашки японского риса
  2. После того, как рис будет приготовлен, добавьте уксус для суши и аккуратно перемешайте.

[собрать]

  1. Выложите рис на готовый противень (убедитесь, что он равномерно расплющен)
  2. Добавьте фурикаке поверх риса
  3. Добавьте начинку

[запекать]

  1. Разогрейте духовку до 375F
  2. Выпекайте 10 минут
  3. Переключитесь на Жаркое и готовьте в течение 2-3 минут

Последние сообщения

Не стесняйтесь делиться рецептом!

Самый простой рецепт суши-запекания (кани, свежий краб, острый тунец)

Запеченные… суши? Да, вы не ослышались.

Люди всегда придумывают новые способы поесть. Но это недавнее нововведение — выпечка суши — действительно работает. Sushi Bake в основном похожа на запеканку для суши. Лучшая часть — это хрустящий верхний слой, в котором собраны все ароматы начинки.

Сделать это так просто! Все, что вам нужно сделать, это сложить ингредиенты, поставить их в духовку, и все готово! Вам будет интересно, почему вы не сделали это раньше.

Запеканка для суши Кани

Рис для суши:

  • 2 чашки риса для суши
  • 3 стакана воды
  • 1/4 стакана рисового уксуса для суши (или смеси рисового уксуса, сахара и соли)
  • 1 лист Комбу

для Kani Mix

  • 1 чашка нарезки кани
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1/2 стакана майонеза Кьюпи
  • 2 столовые ложки фурикаке на выбор
  • 1 столовая ложка сушеной икры рыбы или тобико

Для крабовой смеси

  • 1 чашка холодного голубого краба, приготовленного на пару
  • 3 нарезанных лука
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 столовые ложки юзу сёю
  • 1 столовая ложка кунжута
  • 1/3 стакана сметаны
  • 1/3 стакана японского майонеза
  • 2 столовые ложки фурикаке на выбор
  • Икра черной рыбы 1 столовая ложка

Инструкции:

  1. Смешайте рис с водой, рисовым уксусом и комбу.Дать настояться 30 минут и варить до образования пышности.
  2. Смешать с небольшим количеством рисового уксуса, сахара и соли.
  3. Нарезать крабовые палочки и смешать с японским майонезом и сметаной.
  4. Зеленый лук нарезать. Смешайте со свежим крабом, шою, кунжутом, майонезом и сметаной.
  5. Намажьте рис толщиной 1 дюйм на форму для запекания. Посыпьте фурикаке тонким слоем.
  6. Выложите сверху смесь крабового майонеза. Сверху посыпать икрой рыбы.
  7. Жарить до хрустящей корочки.

Пирог с острым рисом и тунцом

Вот еще один забавный способ приготовить запекание для суши.Если у вас есть дома форма для кексов, вам обязательно нужно попробовать!

Состав:

  • Хрустящие измельченные водоросли
  • рис для суши
  • Японский майонез
  • 1 столовая ложка фурикаке
  • 200 г нарезанного кубиками тунца
  • 2 столовые ложки кочхуджана
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • 2 ч.л. семян кунжута
  • Листы сушеных водорослей

Инструкции:

  1. Выложите рис для суши в формы для кексов, оставив немного места по краям.Намазать тонким слоем майонеза.
  2. Посыпать фурикаке и сверху измельчить сушеные водоросли. Жарить до хрустящей корочки.
  3. Нарезать тунец кубиками. В миске смешайте кунжутное масло, шою, гочуджан и семена кунжута. Добавьте тунец и перемешайте до однородного покрытия.
  4. Отделить рисовые лепешки от формы морскими водорослями вверх и выложить сверху тунца.

Посмотрите, как приготовить запекание для суши!

Рецепт простых запеченных суши — Рецепты Happy Tummy

«Запеченные суши» — это новая популярная версия традиционных японских ролл-суши.Его запекают на сковороде или в чашке, что создает более сливочный вкус. С легким оттенком сладости, который соответствовал солености морских водорослей, плюс пунш васаби! Вы наверняка захотите большего ».

Филиппинцы любят японскую кухню, поэтому неудивительно, что эти запеченные суши быстро стали популярными на Филиппинах и за рубежом. В нем есть ингредиенты суши-ролла, но этот вариант проще, так как вам нужно его запечь.

Эти запеченные суши также подходят для готовки, и их не так сложно приготовить, особенно если вы делаете суши впервые.Для его изготовления необязательно использовать бамбуковый коврик. Все, что вам нужно сделать, это приготовить рис, смешать ингредиенты и запечь его. После выпечки возьмите кусок размером с укус, заверните его в небольшой кусочек нори или жареных морских водорослей, а затем съешьте.

Что такое суши

Суши — популярное в Японии блюдо из риса, заправленного уксусом и смесью морепродуктов и других овощей. Суши хороши тем, что вы можете выбирать из множества вариаций и вариантов.

Чтобы приготовить хорошие суши, очень важно приготовить рис. Вы должны заправить рис смесью уксуса, сахара и соли. Ниже приведены несколько советов по приготовлению риса для суши.

Советы по приготовлению отличного риса для суши

Обязательно тщательно промойте рис. Тщательная промывка риса перед приготовлением удаляет из него лишний крахмал. Слишком много крахмала сделает рис липким.

Используйте рисоварку. Не нужно готовить на плите, это сэкономит ваше время и силы.

Смешайте уксусную приправу, пока рис еще горячий. Вы можете использовать большую миску, в которой будет достаточно места, чтобы равномерно перемешать рис.

Ингредиенты для запеченных суши

Рис для суши. Это белый рис, заправленный уксусом, сахаром и солью. Хотя рекомендуется использовать японский рис или короткозерный рис, вы все равно можете использовать жасминовый рис. То, что я использовал в этом рецепте. Если рис не станет мягким и рыхлым, его можно использовать.

Крабовые палочки или кани. Я использовал крабовые палочки местного производства, и они очень вкусные. Вы также можете использовать мясо краба, если хотите, или даже использовать лосось или тунец в качестве альтернативы.

Сливочный сыр, майонез и огурец. Это единственные ингредиенты, которые нужно смешать с крабовыми палочками. Вы также можете использовать тертую морковь, чтобы придать блюду красивый цвет.

Яичница-болтунья. Некоторые не используют этот ингредиент, но я думаю, что это хорошее дополнение к запеченным суши.Он придает запеченным суши сливочный вкус и аромат.

Прочие ингредиенты и приправы

Фурикаке. Это сухая японская приправа, которую обычно посыпают поверх вареного риса, овощей и рыбы. Обычно это смесь сушеной рыбы, семян кунжута, измельченных морских водорослей, сахара, соли и глутамата натрия. Поскольку найти этот ингредиент в супермаркете было сложно, я просто приготовила его дома. Это простая комбинация жареных семян кунжута, жареных хлопьев из морских водорослей с добавлением сахара и соли.Вкусная альтернатива.

Японский майонез. У этого майонеза богатый яичный вкус, потому что в нем использовались только яичные желтки вместо американского майонеза, который содержит все яйцо. Его также обычно делают с рисовым или яблочным уксусом вместо дистиллированного уксуса. Это будет нашей начинкой.

Жареные / приправленные морские водоросли. Они очень похожи на обычные нори, но они более хрустящие и обычно приправленные. Вы можете купить их в виде небольшого листа, и они идеально подходят для запеченных порций суши.

Паста васаби . Это типичная приправа, используемая в Японии для суши и других блюд. Это острая приправа, поэтому обязательно используйте ее в небольшом количестве.

Соус Шрирача. Это разновидность острого соуса или соуса чили, приготовленного из пасты из перца чили, дистиллированного уксуса, чеснока, сахара и соли. Если вы не хотите, чтобы суши были пряными, можете пропустить эти ингредиенты. Но вы можете щедро положить еще, если любите пряность.

В следующий раз, когда вы захотите суши, попробуйте этот рецепт запеченных суши.Вы и ваша семья можете поделиться им и наслаждаться им. Счастливого животика!

Смотрите на YouTube: Запеченные суши

Рецепт простого запеченного суши

Запеченные суши — это новая популярная версия традиционных японских ролл-суши. Его запекают на сковороде или в чашке, что создает более сливочный вкус. С легким оттенком сладости, который соответствовал солености морских водорослей, плюс пунш васаби! Вы наверняка захотите большего.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

  • Квадратная сковорода / форма для маффинов

  • Разбрасыватель / лопатка

  • Электрическая плита

Рисовая смесь:
  • 3 чашки вареного риса
  • 2 столовые ложки рисового уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
Смесь сырных блоков из крабовых палочек
  • ½134 , комнатная температура
  • ½ стакана майонеза
  • 250 г крабовых палочек, нарезанных
  • 1 средний огурец, нарезанный мелкими кубиками
  • 3 столовых ложки соуса шрирача
  • 2 средних яйца, взбитых
  • 3 столовых ложки норикаке
  • Японский майонна фурикаке
  • или приправленных морских водорослей
  • паста васаби
  • Домашний фурикаке:
    • ½ стакана кунжута
    • ½ стакана жареных / приправленных морских водорослей или нори, нарезанных мелкими кусочками
    • 1 чайная ложка сахара
    • 9013 1 чайная ложка соли
      • Разогрейте духовку до 390 ° F / 200 ° C.
      • Если ты будешь делать фурикаке своими руками. На очень слабом огне поджарьте семена кунжута до появления ароматного и золотистого цвета. Смешайте раскрошенные кусочки нори. Приправить сахаром и солью.

      • В небольшой миске смешайте рисовый уксус, сахар и соль. Перемешивать до растворения сахара и соли. Выложите рис в миску среднего размера. Влить уксусно-сахарно-солевую смесь и кунжутное масло. Смешайте до однородной массы. Отложите в сторону.
      • В другой миске смешайте сливочный сыр и майонез.Смешайте до однородной массы. Добавить нарезанные крабовые палочки и перемешать. Добавьте огурец и перемешайте до однородной массы.

      • Необязательный шаг: Разделите смесь в две отдельные миски. Одна часть — нормальная, другая — острая. В одну часть добавить соус шрирача, перемешать и отставить. Вы также можете сделать всю партию острой. Или вы также можете опустить шрирача, если хотите, чтобы вся смесь была как обычно, и пропустите этот шаг.
      • Поместите рис в квадратную форму для выпечки 9 дюймов на 9 дюймов. Равномерно распределите и разровняйте.Посыпать рис фурикаке, затем равномерно распределить яичницу-болтунью. Выложите смесь крабовых палочек сверху, добавив половину нормальной и половину пряной смеси. Разровняйте смесь, чтобы уплотнить ее. Сбрызнуть фурикаке и сверху полить японским майонезом.

      • Выпекать в предварительно разогретой духовке 10 минут. Через 10 минут достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Нарезать сервировочными дольками, положить в нори и подавать с пастой из васаби. Пожирайте и наслаждайтесь!
      • В качестве альтернативы вы можете приготовить форму для кексов для порций размером с укус, используя почти ту же процедуру.Выложите рис поверх нори и разровняйте.

      • Затем посыпать смесью из крабовых палочек и посыпать фурикаке. Сверху полить японским майонезом. Выпекать в разогретой духовке 10 минут. Через 10 минут достаньте из духовки и дайте остыть на решетке.

      • Отрежьте порцию и положите в нори / приправленные морские водоросли, положите немного пасты васаби и наслаждайтесь!

      Ключевое слово: запеченные суши с васаби, сливочные суши, японская кухня, японские суши, суши с морепродуктами, простое запекание суши, суши, суши-запеканка, суши, запеченные с васаби, рецепт суши, суши с крабовыми палочками, суши с фурикаке, суши с кани, суши с яичница болтунья, суши с водорослями, суши с водорослями рецепт

      Нравится:

      Нравится Загрузка…

      Easy Sushi Bake (опции фритюрницы и духовки)

      by Dolly

      Эта легкая выпечка для суши — отличный способ приготовить суши, но за небольшую плату. Он полностью настраивается и может быть изготовлен заранее перед подачей на стол. Соедините этот рецепт со всеми своими любимыми закусками для суши, и вы получите вкусную еду!

      Сохранить это в Pinterest!

      Выпечка суши штурмом взяла Интернет. Я не совсем уверен, с чего это началось, но, увидев все это в Tik Tok и Instagram, мне пришлось ухватиться за эту тенденцию.

      Этот рецепт Easy Sushi Bake по сути представляет собой разобранный рулет «Калифорния». Это идеальный рецепт для тех, кто не очень любит суши, но его можно настроить так, чтобы приготовить суши для всех моих любителей суши.

      Что мне еще нравится в этом рецепте, так это то, что его можно приготовить заранее. Я недавно делал его для друзей и семьи, и все, что им нужно было сделать, это положить его в духовку или фритюрницу. украсьте его, а затем подавайте. Так что это станет отличным подарком для тех, у кого может не быть времени готовить или кому-то нужно, чтобы еда была на столе с минимальными усилиями.


      ЧТО ВАМ НУЖНО ДЛЯ ЛЕГКОГО ВЫПЕЧКИ СУШИ:

      1. Рис для суши или короткозерный рис
      2. Мясо краба-имитация и мясо крупного краба
      3. Японский майонез
      4. Сливочный сыр
      5. Шрирача
      6. Лук зеленый
      7. Сахар
      8. Кошерная соль
      9. Масаго
      10. Соус Унаги (соус из угря)
      11. Фурикаке (рисовая приправа)

      ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ И ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ, ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ЛУЧШЕЕ ЛЕГКОЕ ВЫПЕЧКУ ДЛЯ СУШИ:

      • Если вы не можете найти рис для суши, поищите мелкозернистый рис.Они, как правило, более крахмалистые и придадут вам знакомую текстуру риса для суши.
      • Вы можете сделать комбинацию имитации крабового мяса и кускового крабового мяса, или вы можете сделать все имитацию или полностью кусковое мясо. Вы также можете использовать другие морепродукты, например консервированный лосось или тунец.
      • Настройте этот рецепт по своему вкусу. Если хотите пикантнее, добавьте еще шрирачи. Вы хотите более сливочного? Добавьте еще сливочного сыра. Поиграйте с ним и посмотрите, что вам нравится!
      • Масаго не является обязательным, но придает вкусную текстуру суши.Я нахожу свою на моем местном азиатском рынке рядом с морепродуктами.
      • После того, как легкие суши приготовятся, дайте им постоять 10 минут, чтобы все застыло. Если копнуть прямо, рис и все развалится.
      • Вы можете подавать его как есть, но мне нравится мой с листами нори, нарезанными огурцами и ломтиками авокадо. Я чувствую, что это дает вам полный опыт калифорнийского ролла.

      Надеюсь, вам понравится это Easy Sushi Bake так же, как и мне. Если у вас это получится, отметьте меня в Instagram, чтобы я мог увидеть ваш отдых!


      Easy Sushi Bake (опции фритюрницы и духовки)

      Состав

      • 3 чашки приготовленный рис для суши
      • ¼ — ½ чашка приправа фурикаке
      • 3 унция сливочный сыр
      • ¼ чашка основной майонез или японский майонез
      • 2-4 столовая ложка шрирача
      • ¼ чайная ложка сахар
      • ¼ чайная ложка кошерная соль
      • 1 зеленый лук мелко нарезанный (больше для гарнира)
      • 1 ½ чашка рубленое имитационное крабовое мясо
      • 1 чашка кусковое крабовое мясо
      • ¼ чашка масаго плюс еще для гарнира
      • ¼ чашка соус унаги
      • листы нори
      • соленые огурцы
      • нарезанный авокадо

      Инструкции

      1. Выложите рис для суши в форму для запекания 8×8 или 9×9 или форму, подходящую для вашей фритюрницы.Сверху посыпьте рис приправой фурикаке и отложите.

      2. В большую миску добавьте сливочный сыр, майонез, шрирачу, сахар и кошерную соль. Смешайте до однородности.

      3. Затем добавьте зеленый лук и перемешайте до однородной массы.

      4. Добавьте в миску искусственное крабовое мясо, кусковое крабовое мясо и масаго. Аккуратно добавьте в смесь сливочного сыра, пока все не покроется.

      5. Выложите крабовую смесь на рис ровным слоем. (см. примечание, если не запекать сразу)

      6. Метод фритюрницы: поместите блюдо во фритюрницу и жарьте на воздухе в течение 15 минут при 375F или пока верх не станет коричневым.

      7. Духовка: поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку 375 на 25 минут или пока верх не подрумянится.

      8. Когда суши будет готово, полейте его соусом унаги и украсьте ломтиками зеленого лука и масаго.

      9. Подавать с листами нори, огурцами и ломтиками авокадо.

      Примечания к рецепту

      Если вы не сразу запекаете суши, посыпьте рис крабовой смесью, накройте форму для запекания и поставьте в холодильник до готовности. Время выпекания могло бы быть больше, если бы выпекать не сразу.


      ПОДОБНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

      Хрустящий рис с острым тунцом

      Куриные крылышки фурикаке

      Цыпленок Катсу во фритюрнице


      Некоторые из моих сообщений содержат партнерские ссылки. Если вы воспользуетесь моими ссылками для покупки продукта, я получу небольшую комиссию, но это не будет вам ничего дополнительно стоить. Спасибо за поддержку!

      Рецепт суши-запекания @ Not Quite Nigella

      Ребята, ребята, лучшая идея карантинного ужина уже здесь! Запеканка для суши — это забавный способ подавать суши, который до смешного прост.Рис для суши выкладывается в противень, затем покрывается тремя легкими начинками, а затем запекается или готовится на гриле! Затем вы черпаете немного ложкой, кладете на хрустящий квадрат из водорослей нори и ешьте! Это весело, интерактивно, но, что самое главное, очень вкусно. Напористый рецепт Дорогой читатель!

      Однажды подруга Кэт написала мне и спросила, пробовала ли я когда-нибудь суши-запеканку. Честно говоря, я никогда не слышал об этом, но, посмотрев, я понял, что это была суперкреативная идея, которая стала очень популярной во время карантина.Для приготовления суши-роллов нужен коврик для суши, если вы не очень в этом разбираетесь. Эта идея проще, но что мне понравилось, так это интерактивность и веселье.

      Я выбрал три начинки для запекания для суши, но часто вся выпечка — это только одна начинка. Мне понравилась идея иметь три, просто чтобы дать людям выбор.

      Я добавил в свою запеканку суши:

      1 — Креветки вулкана с кунжутом

      2 — Краб Кани с Тобико

      3 — Острый тунец с авокадо

      Я никогда раньше не готовил вулканический соус, но был рад узнать, что это в основном майонез и шрирача, которые желтеют после запекания — да, это так просто! А заправка для краба кани — это просто сметана и майонез.В остром тунце есть еще несколько ингредиентов, но все дело в их переработке в кухонном комбайне или Thermomix! Все три начинки можно готовить во время варки риса.

      Хрустящие корейские водоросли: Таким образом, вы можете использовать свои листы нори, нарезанные на квадраты или прямоугольники, но корейские хрустящие кусочки морских водорослей имеют действительно вкусную приправу, поэтому используйте их, если сможете. Он часто продается в виде пакетов, как на картинке выше, но в больших пакетах по 16 отдельных пакетов.

      Что такое Фурикаке? Фурикаке — это сухая японская смесь приправ, обычно состоящая из нори, семян кунжута, сушеной скумбрии, сушеной рыбы, сахара и соли. Доступно множество видов, и вам просто нужно посыпать им рис (или что-нибудь, что вы хотите приправить).

      Что такое Кани ?: Кани на самом деле японское слово для обозначения краба, но это слово часто используется в суши-терминах для описания японских имитаций крабовых палочек. Это то, что используется в роллах «Калифорния» и является недорогой альтернативой крабам.

      Что такое тогараси? Ситими Тогараси — это слегка острая приправа для чили, состоящая из порошка чили, апельсиновой цедры, семян кунжута, японского перца, имбиря и морских водорослей.

      Попробуйте использовать майонез Kewpie: Майонез Kewpie идеально подходит для суши. В майонезе Kewpie используются яичные желтки, чтобы сделать его более насыщенным, но он имеет привкус японского рисового уксуса. Я также использую кунжутную заправку Kewpie для всего. Я покупаю большую бутылку, потому что люблю ее в салатах.

      Хотя суши, очевидно, является японским блюдом, оно стало очень популярным в филиппинском сообществе, поэтому, хотя это не может быть подлинно японским блюдом, оно определенно вдохновлено суши в японском стиле.Суши чираши — это похожая концепция, хотя чираши не запекают.

      Говоря о признании того места, где это необходимо, как можно получить признание за то, что изначально что-то говорилось? Каждый раз, когда мы ходим в магазин, есть дезинфицирующее средство для рук, которым мы всегда пользуемся. В торговом центре был один, у которого был особенно острый аромат, немного напоминающий затхлый заводской цех. «Мне не нравится этот запах», — сказал г-н NQN после того, как помог себе по пути внутрь.

      По дороге мы тоже купили, и я понюхал.«Хм, этот странно пахнет …», на что г-н NQN с негодованием сказал: «Я только что сказал это раньше !!».

      «Да правда? Когда?» Я сказал, помешивая его. Конечно, я вспомнил, как он это сказал, но я также смеялся внутри. Он ворчал и пробормотал что-то о том, что говорил это раньше, и мне пришлось сдерживать смех. Понимаете, обычно бывает противоположная ситуация, и он говорит, что не может вспомнить, что я что-то говорил.

      Так как через несколько минут мы пристегивались в машине, я решил его еще немного помучить.Я понюхал свои руки и сказал: «Вы знаете, это дезинфицирующее средство для рук немного странно пахнет …», на что г-н NQN немедленно крикнул: «OMG Whaaaat ???» на что я начал неудержимо смеяться. Он остановился. «ПОПАЛСЯ!» Я сказал, подняв руку, чтобы дать пять.

      «Ты меня не понял … Я знал, что ты шутишь», — сказал он, и улыбка ползла по его губам. И теперь каждый раз, когда мы используем дезинфицирующее средство для рук, я всегда комментирую: «Этот странно пахнет …»

      Итак, скажите мне, уважаемый читатель, вы когда-нибудь попадали в такую ​​кредитную ситуацию? Вам нравится идея запеканки суши? Пожалуйста, отметьте меня, если сделаете такой!

      ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Поделитесь своими творениями, отметив @notquitenigella в Instagram хэштегом #notquitenigella

      Рецепт суши-выпечки

      Оценка 5.0 из 5 по 3 читателям

      Оригинальный рецепт Лоррейн Эллиот

      Время на подготовку: 30 минут

      Время приготовления: 40 минут

      Примечание. Указанного ниже количества достаточно для одной трети лотка 30X20 см (12×8 дюймов). Если вы производите только одну или две разновидности, соответственно увеличивайте количество.

      Для риса для суши:

      • 2 чашки / 400 г / 14 унций. сырые суши рис кошихикари
      • 3 чашки / 750 мл / 25 бутылок. вода
      • 1/4 стакана / 60 мл / 2 фл.Приправа для риса для суши
      • 20 г / 0,7 унции. фурикаке
      • 1 пакетик хрустящих морских водорослей по-корейски
      • 4 столовые ложки / 80 мл / 3 фл. Японский кунжутный соус

      Топпинг из креветок вулкана

      • 300 г / 10,6 унций. сырые креветки, нарезанные примерно
      • 1/3 стакана / 80 мл / 3 фл. кьюпи майонез
      • 2 столовые ложки соуса чили Шрирача
      • 1 столовая ложка жареных семян кунжута

      Кани (Краб) Топпинг

      • 180 г / 6 унций.кани или краб-имитация
      • 1/3 стакана / 80 мл / 3 фл. сметана (жирная)
      • 1/3 стакана / 80 мл / 3 фл. кьюпи майонез
      • 1/2 чайной ложки цедры лимона
      • 3 столовые ложки тобико

      Острый топпинг из тунца

      • 200 г / 7 унций. консервированный тунец, дренированный
      • 1 палочка зеленого лука, крупно нарезанного, или 3 столовые ложки красного лука
      • 1/4 стакана / 60 мл / 2 унции. кьюпи майонез
      • 1/4 стакана / 60 мл / 2 унции. сметана
      • 2 столовые ложки шрирача
      • 20 г / 0.7 унций гари или розового маринованного имбиря
      • Половина авокадо, нарезанная ломтиками
      • Тогараси чили

      Примечание покупателя: вы можете найти кани или имитацию краба и тобико в отделе замороженных продуктов вашего азиатского продуктового магазина. На полке можно найти фурикаке и хрустящие водоросли

      .

      Шаг 1 — Сначала приготовьте рис для суши. Промойте рис 2–3 раза, а затем варите в рисоварке с водой до готовности. Охладите в течение 5 минут, затем перемешайте с приправой для суши и разложите на противне 30×20 см / 12×8 дюймов, осторожно надавливая на него наклонной лопаткой.Сверху выложите фурикаке, разбейте пакетик хрустящих водорослей и покрошите сверху.

      Шаг 2 — Пока рис варится, сделайте начинку. Чтобы приготовить начинку из креветок , смешайте майонез и шрирачу. Смешайте с креветками (убедитесь, что креветки сухие, и промокните их бумажным полотенцем перед использованием). Отложите в сторону.

      Шаг 3 — Для приготовления топпинга кани разделите палочки кани на кусочки, а затем смешайте в миске со сметаной и майонезом.Добавьте цедру лимона и отставьте.

      Шаг 4 — Чтобы приготовить пикантную начинку из тунца , положите тунец, лук, майонез, сметану, шрирачу и имбирь до получения однородной массы. Отложите в сторону.

      Распространение креветок поверх первой трети риса

      Шаг 5 — Разогрейте духовку до 160C / 320F. Креветки готовятся дольше всех, так как они сырые, поэтому сначала их запекаем. Намажьте креветочную начинку на треть риса для суши.Выпекать 10 минут.

      Креветки приготовлены выше, затем добавьте крабовый соус кани

      Шаг 6 — Затем добавьте во вторую треть начинку кани и выпекайте 10 минут. Тунец — единственная не запеченная начинка.

      Шаг 7 — После того, как кани будет приготовлено, добавьте тунца в последнюю третью часть запекания. Посыпать тунец ломтиками тогараси и авокадо. Посыпьте креветки семенами кунжута и чесноком.Посыпьте кани тобико и чесноком. Полить всю запеканку для суши кунжутной заправкой.

      Шаг 8 — Подавать с кусочками корейских водорослей. Выложите ложкой немного начинки в хрустящие водоросли и съешьте.

      Crab Sushi Bake — Приправлено по вкусу

      Crab Sushi Bake — это традиционный клейкий рис для суши, свежий огурец, краб и авокадо, украшенный вашими любимыми начинками для суши. Это легкое и веселое блюдо — идеальное интерактивное блюдо на неделе или на выходных .Если вам нравится этот рецепт, попробуйте куриные крылышки со сладким чили и апельсином, стейки с морепродуктами или куличи камаронес!

      ПРИЮТ НА МЕСТЕ И ПОЛУЧИТЕ ПРАЗДНИК С УЖИНОМ!

      Мы дома из-за пандемии, а значит, больше домашней еды! Чтобы уменьшить однообразие скучных блюд, приготовление веселого и вкусного блюда, такого как Crab Sushi Bake, — идеальный проект для вас и вашей семьи. Я так горжусь тем, что многие из вас превращаются в домашних поваров, мне нравится видеть все ваши творения на моих страницах в Instagram и Facebook!

      Запеканка для суши с крабами Перейти к рецепту

      СЛЫШИЛИ О СУШИ-ПЕЧЕНИИ?

      Недавно я узнал, что запекание суши — это «вещь», и я никогда не вернусь! Постоянное пребывание дома вдохновило меня на воссоздание блюд, по которым я скучаю по ресторанам, и если вам нравятся суши, как я, то они входят в пятерку лучших кухонь, которых мне очень не хватает!

      Что ж, не смотрите дальше! Вот идеальный способ насладиться суши дома, в семейном стиле, и я уже упоминал, что это весело готовить? Так что возьмите свою семью и сделайте это событие ярким!

      ЧТО ТАКОЕ ВЫПЕЧКА ДЛЯ СУШИ?

      Запеканка для суши — это суши в разобранном виде, которые готовятся в форме для запекания и иногда запекаются как запеканка.Он состоит из всех ваших любимых добавок к суши, таких как свежий краб, лосось, креветки, острый майонез, авокадо и многое другое!

      Выпечка суши появилась недавно, но она чрезвычайно популярна и стала коммерческим предприятием для всех предпринимателей.

      Этот рецепт не запекается, а готовится как запеканка, и, честно говоря, это ничем не лучше, чем готовить любимое блюдо оптом, верно ?!

      Crab Sushi Bake

      ЭТО БЛЮДО НАИЛУЧШЕЕ СОВМЕСТИМО С ТРАДИЦИОННЫМ КЛЕЙКИМ РИСОМ ДЛЯ СУШИ

      Хотя это блюдо прекрасно сочетается с обычным рисом, если у вас есть время, попробуйте приготовить рис для суши.Это действительно усиливает аромат и придает блюду истинный вкус суши.

      Я также многому научился у блоггера, у которого больше опыта в приготовлении риса для суши, чем у меня. Прочтите сообщение Сихоко здесь. Мне нравится делиться с другими блоггерами, у которых есть опыт в областях, в которых я все еще изучаю!

      Вот изображение риса, из которого я готовил. Мне очень нравится этот рис, так как его нужно только один раз замачивать, а не ополаскивать несколько раз перед приготовлением.

      Рис для суши

      КАК ДОСТИГНУТЬ СОВЕРШЕННЫЙ РИС ДЛЯ СУШИ

      • Используйте короткозернистый рис.Вы можете найти рис для суши в местном продуктовом магазине в международном / азиатском проходе.
      • В зависимости от инструкций на упаковке, для достижения наилучших результатов вам необходимо промыть или замочить рис.
      • Уксус, сахар и дополнительные ингредиенты действительно придают великолепный аутентичный вкус, не пропустите!
      • Добавляя дополнительные ингредиенты для приготовления риса для суши, делайте это сразу после того, как рис будет приготовлен. (Моя первая попытка не увенчалась успехом, потому что я не последовал этому трюку)
      • Используйте подходящую кастрюлю для приготовления риса, если у вас нет рисоварки.
      • Рису нужно время, чтобы остыть перед сборкой запеканки. (Я слишком волновался с первой попытки и обжег пальцы, ой!)

      Имейте в виду, что это всего лишь план. Используйте ингредиенты, к которым у вас есть доступ, и добавляйте то, что вы обычно предпочитаете в свои суши! Я уверен, что вернусь, чтобы предложить еще одну версию этого блюда. Я попробовала запеканку в стиле Филадельфии, и она была восхитительной!

      НЕ ПРОПУСТИТЕ ЭТОТ ШАГ!

      Смажьте форму для запекания одной чайной ложкой масла.Во время моей первой попытки я не сделал этого шага, и это была очень запутанная и неприятная ситуация.

      Crab Sushi Bake

      КАК КАССЕРОЛЬ СОСТАВЛЯЕТСЯ ВМЕСТЕ

      Crab Sushi Bake Video

      Сначала начнем с приготовления риса для суши. Следуйте инструкциям на упаковке с рисом. Пока рис варится, давайте выполним еще несколько шагов.

      В миску среднего размера добавьте крабов, майонез, приправу каджун и лимонный сок. Осторожно перемешайте до однородности и отложите до сборки.

      Затем очистить огурец и мелкие кубики. Мелкие кубики халапеньо и десерт, чтобы уменьшить уровень специй (по желанию). Зеленый лук мелко нарезать и отложить.

      Затем очистить авокадо и удалить косточки, добавить лимонный сок и все приправить. Разбить авокадо до однородной массы и отложить.

      ПРИГОТОВИМ ОСТРЫЙ МАЙО!

      Наконец, приготовьте острый майонез, добавив в миску майонез, шрирачу, кунжутное масло и чеснок и взбивайте до однородной массы. Охладите до готовности.

      ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ШАГИ ДЛЯ РИСА ДЛЯ СУШИ!

      После приготовления риса. В небольшой миске смешайте уксус, сахар, соль и масло и перемешайте до однородности. Добавьте жидкую смесь к рису и перемешайте до однородной массы. Перед сборкой дайте рису остыть.

      КОМПЛЕКТ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ СУШИ

      С помощью предварительно смазанной маслом формы для запекания добавьте половину приготовленного риса для суши на дно формы для запекания и плотно прижмите рис, пока он не станет однородным и однородным. Используя плоскую посуду, например, лопатку, вы получите наилучшие результаты, гарантируя, что рис будет равномерно плоским.

      Добавьте один лист нори и добавьте крабовую смесь поверх нори, равномерно распределив по блюду.

      Затем добавить нарезанный кубиками огурец и халапеньо и равномерно распределить по блюду.

      Добавьте смесь авокадо и равномерно распределите по смеси огурцов и халапеньо.

      Сверху выложите второй кусок нори и добавьте оставшийся рис для суши поверх нори.

      ВРЕМЯ УПАКОВАТЬ И ЗАКРЫТЬ!

      Наконец, положите прозрачную пленку поверх готовой запеканки и сильно надавите, чтобы сжать ингредиенты запеканки.

      Запекать суши с крабами Pinterest Pin

      ХОЛОДИЛЬНИК ДЛЯ НАИЛУЧШЕГО РЕЗУЛЬТАТА

      Поставьте в холодильник минимум на пятнадцать минут, чтобы ингредиенты и ароматизаторы смешались.

      Выньте из холодильника через пятнадцать минут и полейте любимыми начинками, такими как шрирача, острый майонез, зеленый лук, жареный лук, поджаренные семена кунжута и наслаждайтесь!

      СПАСИБО ЗА ПОСЕЩЕНИЕ ПРИГЛАШЕНИЯ НА ВКУС И ОПРОБОВАНИЕ МОЕГО РЕЦЕПТА!

      Вот и все, вы приготовили домашний вариант своего любимого суши-ролла! Лучшая часть — это запеканка, что означает больше еды.Если вам понравился этот рецепт, будьте добры и оставьте оценку в разделе комментариев. Мне и другим гурманам помогает найти этот веселый и уникальный рецепт!

      Запеканка для суши с крабами

      Ключевое слово: Суши, Запеканка Суши, Ужин Суши
      Рис для суши
      • 2 стакана Риса для суши
      • 2,5 стакана воды
      • 1/2 стакана риса Винный уксус
      • 2 столовые ложки сахара
      • 2 чайные ложки соли
      • 1 чайная ложка масла
      1 смесь крабов5-2 стаканов Dungeness Crab по желанию (белок на выбор)
    • 2 столовые ложки Майонеза
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1-1,5 чайной ложки Old Bay
    Смесь авокадо
    • 1 авокадо
    • 1,5
    • Season All
    • чайная ложка лимонного сока
    Дополнительная начинка
    • 1 огурец
    • 1 халапеньо (необязательно)
    • 2 листа Nori
    Spicy Mayo
    • 3 столовые ложки майонеза
    • 1,5 1
    • шрира5 чайных ложек кунжутного масла
    • 1 чайная ложка чесночной пасты свежий измельченный чеснок
    Начинки
    • 1 столовая ложка шрирача по желанию
    • 1 столовая ложка острого майонеза
    • 1 столовая ложка поджаренных кунжутных семечек по желанию 1
    • Лук по желанию столовая ложка зеленого лука (необязательно)
    • 1 чайная ложка васаби
    • 1 чайная ложка маринованного лука
    Рис для суши
    • В зависимости от типа риса, который вы используете. Готовьте согласно инструкции на упаковке.Вот как я приготовил короткозернистый рис для суши.

    • В большую кастрюлю добавьте суши и воду и перемешайте. Оставьте на 15 минут, не смывайте и включите средний / сильный огонь, доведя до медленного кипения.

    • Как только рис закипит, убавьте огонь до минимума и варите 20-25 минут, пока рис полностью не пропарится и вода не испарится.

    • Сразу после приготовления риса. В небольшой миске смешайте рисовый уксус, масло, сахар и соль и перемешайте до однородности.

    • Добавьте уксусную смесь в теплый приготовленный рис и варите до тех пор, пока соус не распределится равномерно.

    • Отложите (или даже поставьте в холодильник), чтобы рис остыл.

    Крабовая смесь
    • В миску положите крабов, майонез, лимонный сок, приправу каджун и перемешайте до однородного состояния.

    • Отложить до сборки.

    Пряный майонез
    • В небольшой миске смешайте майонез, шрирачу, кунжутное масло, чеснок и перемешайте до однородной массы.

    Смесь авокадо
    • В миску поместите авокадо, приправьте все и лимонный сок в миску.

    • Размять авокадо и смешать дополнительные ингредиенты до получения однородной массы.

    Дополнительные ингредиенты
    • Огурец очистить и нарезать мелкими кубиками.

    • Мелкие кубики халапеньо и удаление семян (оставьте семена, если предпочтительны специи).

    • В зависимости от размера формы для запекания нарежьте нори по ширине формы и отложите до сборки.

    Сборка для запекания суши
    • В форме для запекания возьмите одну чайную ложку масла и смажьте внутреннюю поверхность формы для запекания.

    • Добавьте половину приготовленного риса и прижмите рис по периметру блюда, пока он не станет однородным и равномерным.

    • Добавьте один лист нори, чтобы покрыть весь слой риса.

    • Добавьте крабовую смесь и равномерно распределите поверх нори.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *