10 грамм дрожжей: Сколько грамм сухих дрожжей в ложке чайной и столовой?

Содержание

Сколько грамм сухих дрожжей в ложке чайной и столовой?

Сухие дрожжи активно используют многие хозяйки для изготовления вкусной домашней выпечки, но многие не знают, что делать, если по рецепту нужно отмерить определенную массу дрожжей в граммах, а кухонных весов нет. В этой статье рассмотрим, как можно отмерять сухие дрожжи ложками (чайной и столовой), а также узнаем, сколько грамм сухих дрожжей помещается в ложке.

Сколько грамм сухих дрожжей в чайной ложке?

1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой = 4 грамма

1 чайная ложка сухих дрожжей без горки = 3 грамма

Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке?

1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 12 грамм

1 столовая ложка сухих дрожжей без горки = 10 грамм

Полезный совет: сухие дрожжи в гранулах можно использовать на замену живым дрожжам, главное запомнить пропорцию: 1 ложка сухих дрожжей = 3 ложки живых дрожжей.

Читаем также: сколько грамм муки в столовой ложке и сколько грамм сахара в чайной ложке.

Как отмерять различный вес сухих дрожжей ложками?

  • 100 грамм сухих дрожжей = 10 столовых ложек без горки.
  • 90 грамм сухих дрожжей = 9 столовых ложек без горки.
  • 80 грамм сухих дрожжей = 8 столовых ложек без горки.
  • 70 грамм сухих дрожжей = 7 столовых ложек без горки.
  • 60 грамм сухих дрожжей = 6 столовых ложек без горки.
  • 50 грамм сухих дрожжей = 5 столовых ложек сухих дрожжей без горки.
  • 40 грамм сухих дрожжей = 4 столовых ложки без горки.
  • 30 грамм сухих дрожжей = 3 столовых ложки без горки.
  • 25 грамм сухих дрожжей = 2 столовые ложки с горкой.
  • 20 грамм сухих дрожжей = 2 столовые ложки без горки.
  • 15 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки.
  • 14 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка с горкой.
  • 13 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка без горки + 1 чайная ложка без горки.
  • 12 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
  • 11 грамм сухих дрожжей = приблизительно 1 столовая ложка сухих дрожжей со средним холмиком.
  • 10 грамм сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей без горки.
  • 9 грамм сухих дрожжей = 3 чайных ложки без горки.
  • 8 грамм сухих дрожжей = 2 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
  • 7 грамм сухих дрожжей = 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки.
  • 6 грамм сухих дрожжей = 2 чайных ложки без горки.
  • 5 грамм сухих дрожжей = 1 чайная ложка без горки + 2/3 чайных ложки.
  • 4 грамма сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой.
  • 3 грамма сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки.
  • 2 грамма сухих дрожжей = 2/3 чайной ложки сухих дрожжей.

Не забываем сохранить эту страницу в закладках, чтобы каждый раз «под рукой» были удобные расчеты и примеры, сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложках. Свои полезные советы и лайфхаки, как измерить без весов сухие дрожжи в граммах, оставляем в комментариях к этой статье.

Всем привет! Я Инна – автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!

Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page
Сохранить в социальных сетях:

10 Грамм сухих дрожжей это сколько ложек

Многие люди пользуются дрожжами, но не знают что это на самом деле. Дрожжи использовались очень давно, впервые дрожжи начали использовать древние египтяне. Как свидетельствуют источники, древние египтяне еще до нашей эры. Варили из дрожжей что-то похожее на пиво. Также вскоре они начали печь хлеб и лепешки. Но современная цивилизация узнала о дрожжах благодаря ученным. Луи Пастер и Антони ванн Левенгук которые сумели доказать что спиртное брожение не является химической реакцией. Только в 1940 годы дрожжи начали использовать в хлебопечение. Сейчас и за популярности дрожжей, практически в каждом доме они имеются. И очень важно готовя по рецепту отмерить нужное количество дрожжей в граммах. Поэтому мы решили написать статью как отмерить дрожжи ложками без весов. Так как мерные весы не в каждом доме имеются.

Как отмерить сухие дрожжи ложками

Столовый прибор Вес в граммах
В столовой ложке с горкой 12 грамм сухих дрожжей
В столовой ложке с холмиком 10 грамм сухих дрожжей
В чайной ложке с горкой 4 грамма сухих дрожжей
В чайной ложке с холмиком 3 грамма сухих дрожжей

Внимание! Вы можете не использовать для каждого нового рецепта свой вид дрожжей. Легко и просто заменить сухие дрожи на живые в любом рецепте. Или наоборот живые на сухие. Всего напросто нужно знать соотношение.

Если брать сухие дрожжи за 1, то живых дрожжей нужно в 3 раза больше = 3

Соотношение 1 к 3

Допустим Вам нужно заменить 30 грамм живых дрожжей на сухие. 30 грамм живых дрожжей делим на 3 и получаем 10. Это количество сухих дрожжей равное 30 грамм живых дрожжей.

Как измерить живые, свежие, прессованные дрожжи ложками

Столовый прибор Вес в граммах
В столовой ложке без горки 20 грамм живых дрожжей
В чайной ложке без горки 7 грамм свежих прессованных дрожжей

Внимание! Живые, свежие, прессованные дрожжи измеряют без горки. Так как у каждого будет свой размер горки.

Мерная таблица сухих дрожжей

В таблице которая находится ниже. Будет указано как легко и просто измерить нужное количество сухих дрожжей!

Вес сухих дрожжей Столовые ложки Чайные ложки
100 грамм сухих дрожжей 10 столовых ложек с небольшой горкой
90 грамм сухих дрожжей 9 столовых ложек с небольшой горкой
80 грамм сухих дрожжей 8 столовых ложек с небольшой горкой
70 грамм сухих дрожжей 7 столовых ложек с небольшой горкой
60 грамм сухих дрожжей 6 столовых ложек с небольшой горкой
50 грамм сухих дрожжей 5 столовых ложек с небольшой горкой
40 грамм сухих дрожжей 4 столовых ложек с небольшой горкой
30 грамм сухих дрожжей 3 столовых ложек с небольшой горкой
25 грамм сухих дрожжей 2 столовых ложек с огромной горкой
20 грамм сухих дрожжей 2 столовых ложек с небольшой горкой
15 грамм сухих дрожжей
1 столовая ложка с горкой
1 чайная ложка с небольшой горкой
12 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с большой горкой
12 грамм сухих дрожжей 3 чайных ложки с большой горкой
11 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с средней горкой
10 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с маленькой горкой
8 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки с горкой
7 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки с горкой (одна большая другая маленькая горка)
5 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки без горки
4 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка с большой горкой
3 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка с средней горкой
2 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка без горки

Если Вам нужно отмерить 1 грамм сухих дрожжей предлагаем использовать метод деления. Это означает что вы набираете 1 чайную ложку без горки и делите ее на 2 равные части. Это будет лучше и легче. Даже в мерных весах в шагом в 1 грамм можно сделать ошибку. Вы можете на мерить 1.5 грамма.

Еще на нашем ресурсе есть очень хорошая мерная таблица по продуктам питания. С помощью этой таблице вы сможете практически все продукты измерять без весов. Используя только стакан, столовую и чайную ложку.

Дрожжи — это мельчайший грибок, который активно размножается в благоприятной среде. Дрожжи широко используются для приготовления различных алкогольных напитков, но чаще с их помощью готовят хлебобулочные изделия. Стоит заметить, что дрожжи — это живой одноклеточный микроорганизм, поэтому его нельзя заливать жидкостью выше 50 градусов, а также нельзя многократно замораживать и размораживать.

Количество дрожжей в одной ложке

В чайной ложке помещается:

  • без горки: 3 г сухих дрожжей;
  • с горкой: 5 г сухих дрожжей.

В столовой ложке:

  • без горки: 8 г сухих дрожжей;
  • с горкой: 15 г сухих дрожжей.

Таблица мер и весов для сухих дрожжей

Сколько граммов дрожжей содержится в стакане, чайной или столовой ложке, смотри таблицу ниже:

Также предлагаем таблицу, которая позволит отмерить 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 15, 20, 25, 30, 40, 50, 100 граммов сухих дрожжей без весов с помощью граненого стакана, чайной или столовой ложки.

Сухие или спрессованные?

Спрессованные и сухие дрожжи вполне взаимозаменяемы. Однако, в отличие от сухих быстродействующих дрожжей, перед применением их требуется «разбудить» при помощи теплой воды или молока. Пропорция замены сухих дрожжей на свежие спрессованные составляет 1 : 3. То есть на 10 г сухого продукта приходится 30 г спрессованного.

Поэтому, если у вас в рецепте указано добавить в тесто 30 г спрессованных дрожжей, можно их смело заменять на 10 г сухих и наоборот.

Сколько грамм в столовой ложке

Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру «ложка без горки». В таблице первое значение это ложка без горки и второе – общепринятая ложка с горкой.

  • 1 столовая ложка муки пшеничной- 20/30г.
  • 1 столовая ложка сахара — 13/26г.
  • 1 столовая ложка сахарной пудры — 14/28г.
  • 1 столовая ложка соли экстра — 14/18г.
  • 1 столовая ложка каменной соли — 20/25г.
  • 1 столовая ложка соды пищевой — 22/28г.
  • 1 столовая ложка риса — 20/25г.
  • 1 столовая ложка молотого кофе — 15/20г.
  • 1 столовая ложка меда — 25/30г.
  • 1 столовая ложка гранулированного желатина — 10/15 гр.
  • 1 столовая ложка сухих дрожжей — 8/11г.
  • 1 столовая ложка какао — 20/25г.
  • 1 столовая ложка корицы — 15/20г.
  • 1 столовая ложка лимонной кислоты в кристаллах — 12/16г.
  • 1 столовая ложка воды — 18г.
  • 1 столовая ложка уксуса — 18г.
  • 1 столовая ложка молока цельного — 18г.
  • 1 столовая ложка растительного масла — 16г.
  • 1 столовая ложка растопленного маргарина — 15г.
  • Сколько грамм в чайной ложке

    Сколько грамм в стакане

    Сейчас в продаже имеется огромное количество различных по форме и по размеру стаканов, но в кулинарии, как правило, используется либо граненный, либо тонкостенный стакан. Эти стаканы отличаются по объему и, соответственно, вес продуктов в них разный. Стакан отмеряется с небольшой горкой. Первым в таблице указан вес продуктов в граненном стакане и вторым в тонкостенном.

  • 1 стакан воды — 200/250г.
  • 1 стакан растительного масла — 180/225г.
  • 1 стакан топленого масла — 190/240г.
  • 1 стакан сливок — 210/250г.
  • 1 стакан сметаны — 210/250г.
  • 1 стакан муки пшеничной — 130/160г.
  • 1 стакан сахара — 190/240г.
  • 1 стакан соли — 200/250г.
  • 1 стакан риса — 190/240г.
  • 1 стакан грецких орехов — 140/150г.
  • 1 стакан меда — 280/350г
  • Может кому пригодится.

    Как отмерить дрожжи ложками без весов (сухие, живые)

    Многие люди пользуются дрожжами, но не знают что это на самом деле. Дрожжи использовались очень давно, впервые дрожжи начали использовать древние египтяне. Как свидетельствуют источники, древние египтяне еще до нашей эры. Варили из дрожжей что-то похожее на пиво. Также вскоре они начали печь хлеб и лепешки. Но современная цивилизация узнала о дрожжах благодаря ученным. Луи Пастер и Антони ванн Левенгук  которые сумели доказать что спиртное брожение не является химической реакцией. Только в 1940 годы дрожжи начали использовать в хлебопечение. Сейчас и за популярности дрожжей, практически в каждом доме они имеются. И очень важно готовя по рецепту отмерить нужное количество дрожжей в граммах. Поэтому мы решили написать статью как отмерить дрожжи ложками без весов. Так как мерные весы не в каждом доме имеются.

    Сколько грамм сухих дрожжей в ложке чайной и столовой

    Внимание! Вы можете не использовать для каждого нового рецепта свой вид дрожжей. Легко и просто заменить сухие дрожи на живые в любом рецепте. Или наоборот живые на сухие. Всего напросто нужно знать соотношение.

    Если брать сухие дрожжи за 1, то живых дрожжей нужно в 3 раза больше = 3 Соотношение 1 к 3

    Сколько грамм сухих дрожжей в 1 чайной ложке?

    чайная ложка дрожжей с горкой равна 4 грамма

    чайная ложка дрожжей без горки = 3 грамма

    Сколько грамм сухих дрожжей в 1 столовой ложке?

    столовая ложка дрожжей с горкой = 12 грамм

    столовая ложка дрожжей без горки = 10 грамм

    Допустим Вам нужно заменить 30 грамм живых дрожжей на сухие. 30 грамм живых дрожжей делим на 3 и получаем 10. Это количество сухих дрожжей равное 30 грамм живых дрожжей.

    Столовый приборВес в граммах
    В столовой ложке с горкой12 грамм сухих дрожжей
    В столовой ложке с холмиком10 грамм сухих дрожжей
    В чайной ложке с горкой4 грамма сухих дрожжей
    В чайной ложке с холмиком3 грамма сухих дрожжей

    Сколько грамм сухих дрожжей в ложке (вопрос, ответ)

    • 2 грамма сухих дрожжей это 2/3 чайной ложки сухих дрожжей
    • 3 грамма сухих дрожжей это 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки
    • 4 грамма сухих дрожжей это 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой
    • 5 грамм сухих дрожжей это 1 чайная ложка без горки + 2/3 чайных ложки
    • 6 грамм сухих дрожжей это 2 чайных ложки без горки
    • 7 грамм сухих дрожжей это 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка без горки
    • 8 грамм сухих дрожжей это 2 чайных ложки сухих дрожжей с горкой
    • 9 грамм сухих дрожжей это 3 чайных ложки без горки
    • 10 грамм сухих дрожжей это 1 столовая ложка сухих дрожжей без горки
    • 11 грамм сухих дрожжей это 1 столовая ложка сухих дрожжей слегка наполненная 
    • 12 грамм сухих дрожжей это 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой
    • 13 грамм сухих дрожжей это 1 столовая ложка без горки плюс 1 чайная ложка без горки
    • 14 грамм сухих дрожжей это 1 столовая ложка без горки плюс 1 чайная ложка с горкой
    • 15 грамм сухих дрожжей это 1 столовая ложка с горкой плюс 1 чайная ложка без горки
    • 20 грамм сухих дрожжей это 2 столовые ложки без горки
    • 25 грамм сухих дрожжей это 2 столовые ложки с горкой
    • 30 грамм сухих дрожжей это 3 столовых ложки без горки
    • 40 грамм сухих дрожжей это 4 столовых ложки без горки
    • 50 грамм сухих дрожжей это 5 столовых ложек сухих дрожжей без горки
    • 60 грамм сухих дрожжей это 6 столовых ложек без горки
    • 70 грамм сухих дрожжей это 7 столовых ложек без горки
    • 80 грамм сухих дрожжей это 8 столовых ложек без горки
    • 90 грамм сухих дрожжей это 9 столовых ложек без горки
    • 100 грамм сухих дрожжей это 10 столовых ложек без горки

    Как измерить живые, свежие, прессованные дрожжи ложками

    Столовый приборВес в граммах
    В столовой ложке без горки20 грамм живых дрожжей
    В чайной ложке без горки7 грамм свежих прессованных дрожжей

    Внимание! Живые, свежие, прессованные дрожжи измеряют без горки. Так как у каждого будет свой размер горки.

    Мерная таблица сухих дрожжей

    В таблице которая находится ниже. Будет указано как легко и просто измерить нужное количество сухих дрожжей!

    Вес сухих дрожжейСтоловые ложкиЧайные ложки
    100 грамм сухих дрожжей10 столовых ложек с небольшой горкой
    90 грамм сухих дрожжей9 столовых ложек с небольшой горкой
    80 грамм сухих дрожжей8 столовых ложек с небольшой горкой
    70 грамм сухих дрожжей7 столовых ложек с небольшой горкой
    60 грамм сухих дрожжей6 столовых ложек с небольшой горкой
    50 грамм сухих дрожжей5 столовых ложек с небольшой горкой
    40 грамм сухих дрожжей4 столовых ложек с небольшой горкой
    30 грамм сухих дрожжей3 столовых ложек с небольшой горкой
    25 грамм сухих дрожжей2 столовых ложек с огромной горкой
    20 грамм сухих дрожжей2 столовых ложек с небольшой горкой
    15 грамм сухих дрожжей1 столовая ложка с горкой1 чайная ложка с небольшой горкой
    12 грамм сухих дрожжей1 столовая ложка с большой горкой
    12 грамм сухих дрожжей3 чайных ложки с большой горкой
    11 грамм сухих дрожжей1 столовая ложка с средней горкой
    10 грамм сухих дрожжей1 столовая ложка с маленькой горкой
    8 грамм сухих дрожжей2 чайных ложки с горкой
    7 грамм сухих дрожжей2 чайных ложки с горкой (одна большая другая маленькая горка)
    5 грамм сухих дрожжей2 чайных ложки без горки
    4 грамма сухих дрожжей1 чайная ложка с большой горкой
    3 грамма сухих дрожжей1 чайная ложка с средней горкой
    2 грамма сухих дрожжей1 чайная ложка без горки

    Если Вам нужно отмерить 1 грамм сухих дрожжей предлагаем использовать метод деления. Это означает что вы набираете 1 чайную ложку без горки и делите ее на 2 равные части. Это будет лучше и легче. Даже в мерных весах в шагом в 1 грамм можно сделать ошибку. Вы можете на мерить 1.5 грамма.

    Еще на нашем ресурсе есть очень хорошая мерная таблица по продуктам питания. С помощью этой таблице вы сможете практически все продукты измерять без весов. Используя только стакан, столовую и чайную ложку.

    Читайте также:

    сколько грамм в чайной ложке

    сколько грамм муки в столовой ложке

    чем полезна перловка

    сколько муки в стакане

    Сохранить в социальных сетях:

    Как отмерить дрожжи в граммах без весов

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.11.2018

    Дрожжи используются в различных пропорциях в рецептах и довольно часто значения в граммах трудно отмерить без весов, поэтому рассмотрим как можно измерить сухие и свежие дрожжи в граммах с помощью столовой и чайной ложки, узнаем сколько дрожжей вмещается в ложках.

    Заменяем живые дрожжи на сухие и наоборот

    Не обязательно в каждом рецепте использовать определенный вид дрожжей, их можно с легкостью подменять, в зависимости от того, какие у Вас есть в наличии, или какие Вам удобнее купить и использовать. В готовом продукте Вы не заметите особой разницы, использовались свежие спрессованные дрожжи или сухие в гранулах, поэтому рассмотрим пропорцию, как переводить дрожжи:

    1 часть сухих дрожжей = в 3 раза больше живых

    Например, если в рецепте требуется использовать 15 грамм живых дрожжей, то можно взять вместо них 5 грамм сухих в гранулах, или наоборот если потребуется 10 грамм сухих гранулированных дрожжей, то можно использовать 30 грамм живых.

    Как измерить сухие дрожжи в ложках

    Сколько грамм сухих дрожжей в столовой ложке?

    В столовой ложке с горкой 12 грамм сухих дрожжей

    В 1 столовой ложке с холмиком 10 грамм сухих дрожжей

    Сколько сухих дрожжей в чайной ложке?

    В 1 чайной ложке 4 грамма сухих дрожжей с горкой

    В одной чайной ложке с небольшим холмиком 3 грамма сухих дрожжей

    На заметку: зная, как измерить сухие дрожжи в ложках, Вы намного быстрее сможете готовить любимую выпечку и тесто, не тратя время на долгое взвешивание дрожжей на весах.

    Как измерить свежие (живые, прессованные) дрожжи ложкой

    Сколько грамм дрожжей в столовой ложке?

    В 1 столовой ложке без горки 20 грамм живых дрожжей

    Сколько дрожжей в чайной ложке

    В чайной ложке без горки 7 грамм свежих прессованных дрожжей

    Важно: для точности расчетов, прессованные живые дрожжи измеряют ложками без горки, так как горка у каждого может получится разного размера и массы.

    Как отмерить сухие дрожжи ложками без весов

    • Как отмерить 100 грамм сухих дрожжей ложками? 100 г сухих дрожжей = 10 столовых ложек с небольшим холмиком.
    • Как измерить 50 грамм сухих дрожжей ложками? 50 г сухих дрожжей = 5 столовых ложек сухих дрожжей с маленьким холмиком.
    • Как отмерить 40 грамм сухих дрожжей ложками? 40 г сухих дрожжей = 4 столовых ложки с холмиком.
    • Как отмерить 30 грамм сухих дрожжей ложками? 30 г сухих дрожжей = 3 столовых ложки с холмиком.
    • Как измерить 25 грамм сухих дрожжей ложками? 25 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с горкой.
    • Как взвесить без весов 20 грамм сухих дрожжей ложками? 20 г сухих дрожжей = 2 столовые ложки с небольшим холмиком.
    • Как отмерить 15 грамм сухих дрожжей ложками? 15 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка с горкой + 1 чайная ложка с холмиком.
    • Как отмерить 12 грамм сухих дрожжей ложками? 12 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей с горкой = 3 чайных ложки сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 11 грамм сухих дрожжей ложками? 11 г сухих дрожжей = приблизительно 1 столовая ложка сухих дрожжей со средним холмиком.
    • Как отмерить 10 грамм сухих дрожжей ложками? 10 г сухих дрожжей = 1 столовая ложка сухих дрожжей в гранулах с холмиком.
    • Как отмерить 8 грамм сухих дрожжей ложками? 8 г сухих дрожжей = 2 чайных ложки гранулированных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 7 грамм сухих дрожжей ложками? 7 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка с горкой + 1 чайная ложка с небольшим холмиком.
    • Как отмерить 5 грамм сухих дрожжей ложками? 5 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком + 1 чайная ложка без холмика (без горки).
    • Как отмерить 4 грамма сухих дрожжей ложками? 4 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 3 грамма сухих дрожжей ложками? 3 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей с холмиком.
    • Как отмерить 2 грамма сухих дрожжей ложками? 2 г сухих дрожжей = 1 чайная ложка сухих дрожжей без горки (без холмика).

    Как видите, взвесить сухие дрожжи без весов с помощью обычных ложек может каждый, просто использую приведенную выше таблицу (список), в котором уже рассчитано, сколько ложек сухих дрожжей эквивалентно необходимой массе. Если Вы не нашли нужную массу в списке, то можете быстро ее высчитать, зная сколько грамм сухих дрожжей в чайной и столовой ложках.

    В заключение к статье можно отметить, что измерить массу дрожжей в граммах можно обычными ложками в домашних условиях (если у Вас нет точных электронных весов), также в рецептах можно с легкостью заменять живые дрожжи на сухие, и наоборот, используя обычную пропорцию. Свои отзывы и советы, как отмерить дрожжи в граммах без весов дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: [email protected]

    Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page
    Сохранить в социальных сетях:

    11 грамм сухих дрожжей: это сколько ложек сыпучего продукта

    Дрожжи, будучи мельчайшим грибком (безопасным, естественно, для использования в кулинарии), активно размножаются в условиях благоприятной среды. Именно без этого компонента приготовление большей части выпечки стало бы невозможным. Потому для большинства хозяек так важно знать: 11 грамм сухих дрожжей - это сколько ложек?

    Как правильно использовать дрожжи

    Этот продукт широко используется в кулинарии и незаменим в рецептуре приготовления алкогольных напитков и хлебобулочных изделий.

    Обратите внимание, что при работе с дрожжами стоит придерживаться некоторых особенностей хранения. Этот живой одноклеточный микроорганизм, именуемый дрожжами, нельзя заливать водой, температура который составляет больше 50 °С, а также подвергать многократной заморозке/разморозке.

    В 90 % случаев в рецептах этот продукт измеряется в граммах. Потому у хозяек часто возникает вопрос о том, сколько граммов сухих дрожжей в чайной ложке, столовой ложке, десертной ложке. Этот вопрос особенно актуален, ведь недостача этого компонента или, наоборот, его переизбыток приводят к тому, что в результате все старания оказываются насмарку, ведь тесто либо не подходит, либо падает во время приготовления выпечки, а сама она уже не оказывается такой вкусной.

    11 грамм сухих дрожжей – это сколько ложек с горкой?

    Вы решили побаловаться аппетитными булочками или другой выпечкой, приготовленной по новому рецепту, но ваших весов, которыми вы всегда пользуетесь, не оказалось под рукой? Не спешите паниковать. Приготовить блюдо получится и без специальных мерных приспособлений. В таблице, приведенной ниже, вы сможете найти простой ответ на вопрос о том, сколько это ложек – 11 грамм сухих дрожжей, а также как отмерить необходимое количество продукта при помощи стакана.

    Стакан (200 мл)

    Ст. л.

    Ч. л.

    Дес. л.

    Дрожжи сухие (сыпучие)

    145 грамм

    12 грамм

    2 грамма

    5 грамм

    Чтобы в домашних условиях разобраться с объемами, можно взять в магазине маленький пакетик с дрожжами (10 грамм). Пересыпав содержимое пакетика ложками, можно легко заметить, что порошок помещается в двух десертных ложках или 5 чайных, иногда с небольшой горкой.

    Как правильно набирать дрожжи в необходимом количестве

    Получить точное измерение и разобраться в вопросе о том, сколько это ложек – 11 грамм сухих дрожжей, когда требуется взять определенное количество продукта, как указанно в рецепте – 5 или 10 грамм ингредиента в сухом виде, можно, набрав в буквальном смысле полную ложку так, чтобы она была заполнена полностью, а поверх образовалась даже небольшая горка. Если набирать ложку дрожжей без горки, то объем продукта будет составлять чуть меньше необходимого количества. А это может повлечь за собой нарушение рецептуры и неправильное приготовление теста, которое в результате не подойдет.

    Если вас интересует, как отмерить 11 грамм сухих дрожжей, запомните, что в десертной ложке без горки чуть больше 3,5 грамм продукта в сухом виде, а в столовой – 10 грамм. Потому, если вам надо взять 11 грамм дрожжей по рецепту, набирайте столовую ложку сыпучего продукта и не волнуйтесь – не переборщите.

    Сухие и прессованные дрожжи. Как их отмерить

    И тот, и другой вариант дрожжей (сухие и прессованные) вполне взаимозаменяемы. Первые быстрее вступают в реакцию и не требуют особой подготовки, а вот со вторыми приходится поиграть. Пропорция соотношения сухих дрожжей к свежим – 1:3. А это значит, что, если по рецепту указанно 10 грамм рассыпчатых дрожжей, то на практике спрессованных дрожжей надо будет взять 30 грамм, и наоборот. Как видите, оказывается, все просто.

    Теперь, зная все соотношения и понимая, сколько грамм занимает тот или другой продукт, вы сможете более детально определить количество ингредиентов по рецепту, используя для этого обычную ложку, которая точно есть в арсенале каждой хозяйки.

    1 чайная ложка сухих дрожжей =сколько надо прессованных дрожжей?

    Виды дрожжей

    • Сухие. Приготавливаются способом выпаривания жидкости (влажность сухих дрожжей составляет не более 8%). В основном выпускаются в гранулированной форме разного диаметра и вида;
    • Свежие. Их в народе называют «сырые». Концентрация влажности в них 70%. Выпускаются они обычно в форме спрессованного прямоугольного кусочка (от 100 г до 1 кг). Цвет их может быть от светлого — до темно-кремового. Область применения их широка – выпечка, бражка, самогон и так далее;
    • Гранулированные. Изготавливаются по методу выпаривания жидкости (в них ее содержание до 66%). Выпускаются в виде мелких светлых гранул;
    • Инстатные (быстродействующие). Выпускаются в виде маленьких длинных гранул. Особенность этого вида в том, что при использовании их в выпечке, они не придают ей дрожжевой запах и аромат. Поэтому они пользуются такой популярностью. Применяются в основном для приготовления выпечки;
    • Пивные. Редко используются для выпечки, а если и используются, то разбавляются наполовину свежими. В чистом виде они придают выпечке сильный дрожжевой запах, плохо поднимаются. В основном пивные дрожжи распространяются в качестве биологически-активной добавки к пище.

    Ответы:

    по рейтингу  |  по времени добавления
    Лиса Петровна

    28 августа 2018 года  

    #

    +9

    это решение

    В чайной ложке помещается 5 грамм сухих дрожжей. Сухие дрожжи к свежим берут в пропорции 1 к 3, значит, если сухих 5 грамм, то свежих (прессованных, мокрых) надо 15 грамм.

    Владимир Воронкевич

    10 ноября 2018 года  

    #

    0

    это решение

    Примерно пару ложек!

    Таблица

    Грамм сухих дрожжей Количество чайных ложек С горкой
    2.5 грамм 1 0.83
    24 грамм 9.6 8
    30 грамм 12 10
    35 грамм 14 11.67
    40 грамм 16 13.33
    45 грамм 18 15
    50 грамм 20 16.67
    55 грамм 22 18.33
    60 грамм 24 20
    65 грамм 26 21.67
    70 грамм 28 23.33
    75 грамм 30 25
    80 грамм 32 26.67
    90 грамм 36 30
    100 грамм 40 33.33
    150 грамм 60 50
    200 грамм 80 66.67
    250 грамм 100 83.33
    300 грамм 120 100
    400 грамм 160 133.33
    500 грамм 200 166.67
    600 грамм 240 200
    700 грамм 280 233.33
    800 грамм 320 266.67

    Ваш ответ:

    Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности – не используйте эту форму, а нажимайте “Уточнить/обсудить вопрос” под текстом вопроса!

    Зарегистрироваться

    ,

    или

    войти

    , если вы уже зарегистрированы.

      Можете войти как и добавить свой ответ.

    Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

    Сколько сухих дрожжей нужно на килограмм муки?

    На килограмм муки нужно от 5 до 10 грамм сухих дрожжей (1-2 чайные ложки)

    . Базовая рекомендация: сухие

    дрожжи

    должны составлять 1-1,5% от общего количества муки, именно такая формула позволяет приготовить хлеб с временем брожения/подъема около трех часов.

    Точное количество определяется конкретно взятым рецептом, так как дозировка зависит не только от количества муки (и вида муки, для цельнозерновой или сочетания пшеничной и ржаной муки дрожжей нужно больше, чем для обычной пшеничной муки) и жидкости, но и от количества используемых жиров и дополнительных ингредиентов, а также от технологии приготовления. Так, например, корица и чеснок снижают активность дрожжей, а для приготовления хлеба в хлебопечи в режиме «быстрая выпечка» (или «скорый») берут всегда чуть больше дрожжей.

    Вопросы по темам:

    Продукты питания

    Приготовление 1364

    Обработка 74

    Хранение 152

    Свойства продуктов 116

    Выбор и покупка 105

    Посуда и кухонная утварь

    Применение и уход 73

    Выбор и покупка 63

    Техника для кухни

    Применение и уход 26

    Выбор и покупка 47

    Выращиваем сами

    Огород на подоконнике 15

    Своё хозяйство 7

    Другое

    Разное 1086

    Кулинария в вопросах 189

    Альтернативное взвешивание

    Разберем несколько альтернативных вариантов измерений, способных прийти на помощь. Сухие дрожжи производитель фасует и на упаковке обязательно указывает их массу. Измерив чайными ложками весь объем пакета, мы сможем установить вес продукта в одной. Для этого используем простое арифметическое действие по нахождению отношения.

    Делимым будет значение, обозначенное на пакетике, а делителем — полученное в результате замеров количество ложечек. Уменьшить погрешность поможет строгое соблюдение наполняемости мерки. Естественно, для опыта необходимо выбирать наименьший из предоставленной производителем в торговую сеть линейки пакетов разной массы. Также стоит отметить, что применение электронных весов поможет с отмериванием нужного количества дрожжей в граммах согласно рецепту.

    Рейтинг экспертов

    Как в домашних условиях проверить сырой продукт на подъем

    После покупки или хранения дрожжей их необходимо проверить на подъем.

    Неважно, для чего они будут использоваться (для выпечки или браги), проверять нужно в любом случае.

    Для проверки надо взять небольшой кусочек (5-10 г), раскрошить его на мелкие кусочки и положить в стакан. Налить туда же около 20-30 мл теплой воды (30°-35°). Размешать и оставить на 15-20 минут.

    Хороший продукт за это время должен войти в процесс брожения. На поверхности должна образоваться пена.

    Чем гуще и выше пена – тем свежее дрожжи. Если никаких признаков брожения не появилось – то их нельзя использовать, толку с них не будет.

    Сухие дрожжи можно проверить таким же способом.

    Какие дрожжи лучше: сухие или живые

    Однозначно ответить на этот вопрос довольно сложно. У каждой хозяйки в процессе набора кулинарного опыта формируется собственное видение. Большинство убеждено, что со свежими дрожжами выпечка получается более натуральной и правильной. Однако определить по готовому продукту, какие именно дрожжи использовались при выпечке, на взгляд NameWoman, не возможно. Тем не менее, чтобы вам проще было определиться, какие дрожжи лучше – сухие или живые – для вас и выбранного вами рецепта, мы представим несколько основных различий и нюансов в обращении с этими продуктами:

    1. Сухие дрожжи в магазине можно найти рядом с мукой или по соседству со специями. Свежие дрожжи ищите в отделе молочных продуктов и берите только из холодильника. При комнатной температуре прессованные дрожжи могут храниться не более суток! Свежие дрожжи, пожалуй, можно отнести к более редкому товару.

    Внимательно оцените кусочек свежих дрожжей перед его использованием. Если даже отбросить вопрос вредности, то испорченный продукт, как минимум, будет работать хуже, да и запах выпечке может подарить весьма специфический. Уголки кубика свежих прессованных дрожжей по консистенции и цвету не должны отличаться от основной части. Заветренные части свидетельствуют о несвежести или плохом хранении. Не используйте сладковато и неприятно пахнущие свежие дрожжи. Помните, что у хороших дрожжей довольно плотная консистенция, они крошатся, но не мажутся.

    2. Прессованные живые дрожжи хранятся хуже, чем сухие. Первые хранить лучше не более недели (обратите внимание на инструкцию на упаковке) и только в холодильнике, а вот срок годности вторых при обычных комнатных условиях достигает года, а то и двух. Тем не менее, после вскрытия упаковки из-за контакта с воздухом и повышенной влажности сухие дрожжи могут терять свою активность, становиться «слабее». Используйте специальные клипсы для закрытия пачки или баночки с герметично закрывающимися крышками, храните дрожжи в сухом, темном месте, подальше от источников тепла.

    3. Производители хлебопечек рекомендуют использовать исключительно сухие дрожжи. И именно для них указаны граммы или мерные ложки в рецептах для хлебопечек. В принципе для хлебопечки можно взять и свежие прессованные дрожжи, воспользовавшись переводом мер по инструкции выше. Но если вы используете функцию «отложенного старта», то заменить сухие дрожжи живыми нельзя!

    международный центр интернет-торговли –

    специально для NameWoman.ru

    Мерная таблица сухих дрожжей

    В таблице которая находится ниже. Будет указано как легко и просто измерить нужное количество сухих дрожжей!

    Вес сухих дрожжей Столовые ложки Чайные ложки
    100 грамм сухих дрожжей 10 столовых ложек с небольшой горкой
    90 грамм сухих дрожжей 9 столовых ложек с небольшой горкой
    80 грамм сухих дрожжей 8 столовых ложек с небольшой горкой
    70 грамм сухих дрожжей 7 столовых ложек с небольшой горкой
    60 грамм сухих дрожжей 6 столовых ложек с небольшой горкой
    50 грамм сухих дрожжей 5 столовых ложек с небольшой горкой
    40 грамм сухих дрожжей 4 столовых ложек с небольшой горкой
    30 грамм сухих дрожжей 3 столовых ложек с небольшой горкой
    25 грамм сухих дрожжей 2 столовых ложек с огромной горкой
    20 грамм сухих дрожжей 2 столовых ложек с небольшой горкой
    15 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с горкой 1 чайная ложка с небольшой горкой
    12 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с большой горкой
    12 грамм сухих дрожжей 3 чайных ложки с большой горкой
    11 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с средней горкой
    10 грамм сухих дрожжей 1 столовая ложка с маленькой горкой
    8 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки с горкой
    7 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки с горкой (одна большая другая маленькая горка)
    5 грамм сухих дрожжей 2 чайных ложки без горки
    4 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка с большой горкой
    3 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка с средней горкой
    2 грамма сухих дрожжей 1 чайная ложка без горки

    Если Вам нужно отмерить 1 грамм сухих дрожжей предлагаем использовать метод деления. Это означает что вы набираете 1 чайную ложку без горки и делите ее на 2 равные части. Это будет лучше и легче. Даже в мерных весах в шагом в 1 грамм можно сделать ошибку. Вы можете на мерить 1.5 грамма.

    Еще на нашем ресурсе есть очень хорошая мерная таблица по продуктам питания. С помощью этой таблице вы сможете практически все продукты измерять без весов. Используя только стакан, столовую и чайную ложку.

    Читайте также:

    сколько грамм в чайной ложке

    сколько грамм муки в столовой ложке

    чем полезна перловка

    сколько муки в стакане

    Сохранить в социальных сетях:

    Сколько грамм в десертной ложке

    Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.

    Продукт грамм
    Сахар 15
    Ванилин 4,5
    Лимонная кислота 12
    Соль 20
    Мука 16
    Вода 10
    Молоко 10
    Растительное масло 11
    Уксус 10

    Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!

    (Также читайте: как выбрать кухонные ножи?).

    Рейтинг за неделю

    Правила раздела

    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

    Таблица объёмов, весов, температур и... - Irišečka


    Нашла у Сони здесь и сохранила у себя, так удобней искать...

    Стакан = 240 мл

    Обычная белая мука\мука с разрыхлителем, кукурузный крахмал,kакао-порошок:

    1 стакан= 140 грамм
    1 столовая ложка( без "горки") = 10 грамм
    1 чайная ложка (без "горки") - 3 гр.
    3/4 стакана=приблизительно 100 грамм(а точно 105 грамм)

    Мука пшеничная цельно зерновая:

    1 стакан = 125 грамм
    1 столовая ложка = 7,8 грамма
    1 чайная ложка = 2,6 грамм
    3/4 стакана+ 1 столовая ложка=100 грамм

    Сахарная пудра:

    1 стакан - 120 грамм
    1 столовая ложка - 7.5 грамм.
    1 чайная ложка - приб.3грамм

    Сода:

    1 столовая ложка(с горкой "верхом") = 15 грамм
    1 чайная ложка =5 грамм

    Разрыхлитель:

    1 столовая ложка с верхом = 15 грамм
    1 чайная ложка = 5 грамм

    Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):

    1 стакан = 200-210 грамм
    1 столовая ложка = 12,5 грамм
    1 чайная ложка = 4 грамм
    8 столовых ложек =100 грамм

    Темно-коричневый сахар:
    1 стакан = 190 грамм
    1 столовая ложка = 12 грамм
    8 ст ложек = 100 грамм

    Обычная соль:

    1 столовая ложка = 15 грамм
    1 чайная ложка = 5 грамм

    Мед,патоки, кукурузный сироп,Варенье:

    1 стакан = 330 грамм
    1 столовая ложка = 21 грамм
    1 чайная ложка = 7 граммов
    1/3 стакана -2 столовые ложки= 100 грамм

    Сливочное масло:

    1 стакан = 230 грамм
    1 столовая ложка = 14 грамм
    1 чайная ложка = 4,6 грамма
    1/2 стакана - 1 столовая ложка=100 грамм
    Butter stick("палочка" масла)= 113 грамм = 1 / 2 стакана масла

    Рис:

    1 стакан = 140 грамм

    Орехи:

    1 стакан орехов молотых в муку - 85грамм
    1 стакан орехов измельчённых в крошку - 100 грамм
    1 столовая ложка орехов(крошка) -6 грамм

    Шоколад:

    1 стакан шоколадных "чипсов" - 200 грамм

    Сухофрукты:

    1 стакан измельчённых сухофруктов - 150 грамм

    Мелкая кокосовая стружка : 1 стакан= 100 грамм

    Молотый мак: 1 стакан =85 грамм

    Жидкость:
    1/2 чайной ложки = 2,5 мл
    1 чайная ложка = 5 мл (4,93)
    1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл
    1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки
    1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек
    1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек
    2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек
    3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек
    1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек
    50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки
    100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки
    150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки
    200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

    Жидкость вес:

    100 мл воды = 100 граммов воды
    100 мл = 90 грамм растительного масла

    Дрожжи:

    В целом, соотношение сухих дрожжей и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.

    "Кубик" или пачка(для израильтян "Шемрит") свежих дрожжей(влажных) весом 50 грамм = 25-17 грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).

    Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
    Но все таки чаше используется соотношение 1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки))

    Соотношение: Масло сливочное и растительное:

    Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
    Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

    100 грамм сливочного масла = 100 мл раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

    200 грамм масла = 200 мл раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

    1 стакан раст.масла = 200 грамм раст.масла

    100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

    Желатин:

    1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

    1 стандартная пластинка желатина = 4 грамм

    Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

    Яйца:

    Размер S (1 номер)
    Яйца весом 52 граммов и вниз

    Размер M (2 номер)
    Яйца весом от 62-53 грамм

    L( 3 номер)
    Яйца весом 72-63 граммов

    XL (супербольшие)
    Яйца весом 73 граммов и более

    Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

    заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
    100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
    100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

    Как заменить яйца на яблочное пюре:

    1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

    Как сделать из простой муки самовосходящую:
    К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

    Перевод в % необходимого количества продуктов при изменении диаметра формы:

    Увеличение:
    с Диаметра 22 см- 24 см +20%
    22 см -26 см +40%
    22 см -28 см +60%

    Уменьшение:
    с диаметра 26 см -24 см -15%
    26 см-22 см -30%
    28 см -22 см -40%

    Иностранные меры веса:

    Pound = 465 грамм
    Ounce = 28,35 грамм
    Fluid Ounce = 29,57 мл
    Американская чашка - 237 мл


    Как отмерить разные типы дрожжей?

    В рецептах используются разные виды дрожжей в разных пропорциях, и довольно часто все обозначения указаны в граммах. Для тех, кому сложно измерить граммы без весов, рассчитаем количество активных сухих и свежих дрожжей в граммах с помощью ложек.

    Как рассчитать вес активных сухих дрожжей ложкой?

    Сколько граммов активных сухих дрожжей содержится в столовой ложке?

    В одной столовой ложке с горкой содержится 11 грамм активных сухих дрожжей.

    Одна столовая ложка без горки вмещает 6 граммов активных сухих дрожжей.

    Сколько граммов в одной чайной ложке активных сухих дрожжей?

    Одна чайная ложка активных сухих дрожжей с горкой - 4 грамма.

    Одна чайная ложка сухих дрожжей без горки составляет 3 грамма.

    Информация о том, сколько граммов активных сухих дрожжей содержится в одной столовой или чайной ложке, поможет вам быстро испечь любимую выпечку, потому что вам не придется тратить время на измерения.

    • Как отмерить 100 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 100 грамм активных сухих дрожжей = примерно 9 столовых ложек активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 50 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 50 г активных сухих дрожжей = 4 столовых ложки активных сухих дрожжей с горкой + 1 столовая ложка активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 40 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 40 грамм активных сухих дрожжей = 3 столовых ложки активных сухих дрожжей с горкой + 1 столовая ложка активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 30 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 30 грамм активных сухих дрожжей = 2 столовых ложки активных сухих дрожжей с горкой + 2 чайных ложки активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 25 грамм сухих дрожжей ложкой? 25 грамм активных сухих дрожжей = 2 столовых ложки активных сухих дрожжей с горкой + 1 чайная ложка активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 20 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 20 граммов активных сухих дрожжей = 5 чайных ложек активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 15 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 15 г активных сухих дрожжей = 1 столовая ложка активных дрожжей с горкой + 1 столовая ложка активных дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 12 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 12 грамм активных сухих дрожжей = 3 чайных ложки активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 11 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 11 грамм активных сухих дрожжей = 1 столовая ложка активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 10 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 10 грамм активных сухих дрожжей = 1 столовая ложка активных сухих дрожжей без горки + 1 чайная ложка активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 8 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 8 грамм активных сухих дрожжей = 2 чайных ложки активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 7 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 7 граммов активных сухих дрожжей = 1 чайная ложка активных сухих дрожжей с горкой + 1 чайная ложка активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 5 грамм активных сухих дрожжей ложкой? 5 граммов активных сухих дрожжей = примерно две чайные ложки активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 4 грамма активных сухих дрожжей ложкой? 4 грамма активных сухих дрожжей = 1 чайная ложка активных сухих дрожжей с горкой.
    • Как отмерить 3 грамма активных сухих дрожжей ложкой? 3 грамма активных сухих дрожжей = 1 чайная ложка активных сухих дрожжей без горки.
    • Как отмерить 2 грамма активных сухих дрожжей ложкой? 2 грамма активных сухих дрожжей = половина чайной ложки активных сухих дрожжей с горкой.

    Все приведенные данные помогут вам приготовить все ваши любимые рецепты, не тратя время на измерение необходимого количества активных сухих дрожжей. Если вы не нашли нужное количество граммов, напишите нам в разделе комментариев ниже, и мы включим его в эту таблицу.

    Как отмерить свежую дрожжевую массу ложкой?

    Сколько граммов свежей дрожжевой массы в столовой ложке?

    В одной столовой ложке 20 грамм свежей дрожжевой массы.

    Сколько граммов свежих дрожжей в чайной ложке?

    В одной чайной ложке 7 граммов свежих дрожжей.

    Примечание: свежие дрожжи измеряются ровной ложкой, без кучи выше ее верха.

    Чем заменить разные дрожжи?

    Если у вас нет дрожжей, указанных в рецепте, вы можете заменить их на другие.Мы научим вас, например, преобразовать активные сухие дрожжи в свежие дрожжи, используя одну простую формулу:

    Как заменить быстрорастворимые дрожжи на активные сухие дрожжи?

    1 часть быстрорастворимых дрожжей (100%) = 1,5 части активных сухих дрожжей (150%)

    Например: у вас в рецепте 3 грамма быстрорастворимых дрожжей, поэтому 3 * 1,5 = 4,5, вы получите 4,5 граммы активных сухих дрожжей.

    Как заменить быстрорастворимые дрожжи активными сухими дрожжами?

    1 часть активных сухих дрожжей (100%) = 0.75 часть активных сухих дрожжей или.

    Например: у вас в рецепте 3 грамма активных сухих дрожжей, поэтому 3 * 0,7 = 2,25, вы получите 2,25 грамма быстрорастворимых дрожжей

    Как заменить быстрорастворимые дрожжи на свежие прессованные дрожжи?

    1 часть быстрорастворимых дрожжей = 3 части свежих прессованных дрожжей.

    Например: у вас в рецепте 3 грамма быстрорастворимых дрожжей, поэтому 3 * 3 = 9, вы получите 9 граммов свежих прессованных дрожжей.

    Как заменить быстрорастворимые дрожжи свежими прессованными дрожжами?

    1 часть свежих дрожжей = 0.33 растворимых дрожжей. Итак, часть быстрорастворимых дрожжей следует разделить на 3.

    Например: у вас в рецепте 6 граммов свежих прессованных дрожжей, поэтому 6/3 = 2, вы получите 2 грамма растворимых дрожжей.

    Как заменить свежие прессованные дрожжи на активные сухие?

    1 часть активных сухих дрожжей = 2 части свежих прессованных дрожжей.

    Например: у вас в рецепте 6 граммов активных сухих дрожжей, поэтому 6 * 2 = 12, вы получите 12 граммов свежих прессованных дрожжей.

    Как заменить активные сухие дрожжи свежими прессованными дрожжами?

    1 часть свежих прессованных дрожжей = 0,5 части свежих прессованных дрожжей или ½.

    Например: у вас в рецепте 8 граммов свежих прессованных дрожжей, поэтому 8 * 0,5 = 4 или 8/2 = 4, вы получите 4 грамма активных сухих дрожжей.

    Мы можем свести все вышеупомянутые вычисления в одну формулу:

    1 часть быстрорастворимых дрожжей (100%) = 1,5 части активных сухих дрожжей (150%) = 3 части свежих прессованных дрожжей (300%).

    1 столовая ложка сухих дрожжей равна количеству свежих дрожжей?

    Будьте очень осторожны при применении этой формулы для замены дрожжей, измеренных в ложках, так как 1 столовая ложка активных сухих дрожжей не равна 2 ложкам свежих прессованных дрожжей. Сначала преобразуйте сумму в граммы, а затем найдите эквивалент в граммах, которые вы снова превратите в ложки.

    Мы надеемся, что эта статья окажется полезной и вы сможете измерять различные типы дрожжей без весов. Формула замены одного вида дрожжей на другой может оказаться очень кстати на кухне, сохранить ее и не придется снова искать.Все свои советы и комментарии вы можете оставить в разделе ниже. Будем рады, если эта статья окажется для вас полезной и полезной.

    Конвертер дрожжей быстрого приготовления. Сухие дрожжи

    Конвертер дрожжей быстрого приготовления. Сухие дрожжи | Перевести в единицы и кулинарные меры.
    Найдите страницы при преобразовании в с помощью системы пользовательского поиска Google в Интернете

    Преобразование кулинарных измерений на сухих растворимых дрожжах. Инструмент для преобразования сухих дрожжей из любого количества в другие стандартные единицы, обычно используемые в рецептах для измерения сухих дрожжей, или также называемые легкими быстрыми дрожжами или порциями быстрорастворимых дрожжей.Инструменты преобразования сухих дрожжей позволяют выполнять переводы между метрическими и американскими системами измерения. Калькулятор рассчитывает любое количество или единица растворимых дрожжей в рецептах с содержанием дрожжей. Эта онлайн-утилита онлайн-конвертера сухих дрожжей работает со следующими единицами измерения веса и объема и их выходными значениями: чашки для приготовления (метрическая или американская чашка сухих дрожжей), граммы (г), декаграммы (дкг - дека - дека), килограммы. (кг - килограммы), унции (унции), жидкие унции (жидкие унции) сухих дрожжей, литры (л), миллилитры (мл), фунты (фунты), зерна (гр), кварты США (кварты) сухих дрожжей, кварты сухого США (кварты сухого), столовые ложки (tbl.sp) и чайные ложки (tea.sp), полные количества сухих дрожжей. Вместо списка информационных таблиц этот конвертер кулинарных количеств растворимых дрожжей также включает опцию для расчета пищевой ценности сухих дрожжевых продуктов в определенном количестве, а также информацию о пищевом рационе сухих дрожжей; калорий или килокалорий ( Cal равно ккал в диетологии и пищевой науке ) калорийность потребления пищи килоджоулей (кДж) и значения в граммах (г) плюс унции (унции) для общего количества углеводов, сахаров, белков, липидов - жиров, насыщенных жиров, доля пищевых волокон и холестерин с натрием в мг, содержащиеся в сухих дрожжах.Конвертер пекарских дрожжей | активные дрожжи (в сухом виде) с.

    Для страницы «Мгновенный конвертер дрожжей» в вашем браузере должен быть включен JavaScript. Вот конкретные инструкции о том, как включить JS на вашем компьютере Как включить JavaScript

    Или для качественного просмотра Интернета загрузите браузер Chrome для вашего удобства.

    • Страницы
    • Разное
    • Интернет и компьютеры

    Чтобы создать ссылку на этот веб-инструмент Instant Yeast Converter , скопируйте и вставьте этот код в свой html.
    Ссылка появится на странице как: Конвертер дрожжей быстрого приготовления

    Мгновенный конвертер дрожжей

    Для онлайн-сотрудничества по улучшению конвертера дрожжей быстрого приготовления . Сухие дрожжи | Перевести в единицы и кулинарные меры. , запросы на новые модули или дополнения веб-инструментов, отправьте свой отзыв.

    convert-to.com конвертеры единиц © 2021 Политика конфиденциальности

    калорий в 10 г дрожжей и пищевая ценность

    База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

    Пищевая ценность

    Сумма на порцию

    калорий

    30

    % дневных значений *

    Всего жиров

    0.46 г

    1%

    Насыщенные жиры

    0,06 г

    0%

    Транс Жир

    Полиненасыщенные жиры

    0,001 г

    Мононенасыщенные жиры

    0,256 г

    Холестерин

    0 мг

    0%

    Натрий

    5 мг

    0%

    Всего углеводов

    3.82 г

    1%

    Пищевые волокна

    2,1 г

    8%

    Сахар

    0 г

    Белок

    3,83 г

    Витамин D

    Кальций

    6 мг

    0%

    Утюг

    1,66 мг

    9%

    Калий

    200 мг

    4%

    Витамин А

    0 мкг

    0%

    Витамин C

    0 мг

    0%

    Примечание:
    Включает: пивные дрожжи

    2%

    RDI *

    (30 калорий)

    Распределение калорий:

    Углеводы (44%)

    Жиры (12%)

    Белки (44%)
    * На основе РСНП в 2000 калорий
    Фото
    Сводка о питании:

    калорий

    30

    Жир

    0.46 г

    Углеводы

    3,82 г

    Белок

    3,83 г

    В 10 граммах дрожжей 30 калорий.
    Распределение калорий: 12% жира , 44% углеводов, 44% белка.
    Другие распространенные размеры сервировки:
    Похожие типы закусок:
    См. Также:


    Другая недавно популярная еда:

    Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

    Инструменты для преобразования выпечки - Пекарня выходного дня

    Наши инструменты помогут вам быстро преобразовать ваши любимые ингредиенты для выпечки.Первый инструмент конвертирует чашки в граммы и наоборот. Затем инструмент, который поможет вам преобразовать такие параметры, как температура, дрожжи и вес. Плюс удобная таблица преобразования для наиболее часто используемых форм для выпечки и ингредиентов.

    Конвертер ингредиентов для выпечки

    Мультиконвертер

    Калькулятор преобразования

    Таблица преобразования выпечки

    Установка США Метрическая
    Вместимость 1/5 чайной ложки 1 мл
    1 чайная ложка (чайная ложка) 5 мл
    1 столовая ложка (столовая ложка) 15 мл
    1 жидкая унция. 30 мл
    1/5 стакана 50 мл
    1/4 стакана 60 мл
    1/3 стакана 80 мл
    3,4 унции жидкости. 100 мл
    1/2 стакана 120 мл
    2/3 стакана 160 мл
    3/4 стакана 180 мл
    1 стакан 240 мл
    1 пинта (2 чашки) 480 мл
    1 литр (4 чашки) .95 литр
    34 жидких унции. 1 литр
    4,2 стакана 1 литр
    2,1 пинты 1 литр
    1,06 кварты 1 литр
    ,26 галлона 1 литр
    4 кварты (1 галлон) 3,8 литра
    Установка США Метрическая
    Вес .035 унций 1 грамм
    0,5 унции. 14 граммов
    1 унция. 28 граммов
    1/4 фунта (фунта) 113 грамм
    1/3 фунта 151 грамм
    1/2 фунта (фунта) 227 граммов
    1 фунт (фунт) 454 грамма
    1,10 фунта (фунт) 500 грамм
    2.205 фунтов 1 килограмм
    35 унций. 1 килограмм
    Установка США США
    Эквиваленты 16 столовых ложек 1 стакан
    12 столовых ложек 3/4 стакана
    10 столовых ложек + 2 чайных ложки 2/3 стакана
    8 столовых ложек 1/2 стакана
    6 столовых ложек 3/8 стакана
    5 столовых ложек + 1 чайная ложка 1/3 стакана
    4 столовые ложки 1/4 стакана
    2 столовые ложки + 2 чайные ложки 1/6 стакана
    2 столовые ложки 1/8 стакана
    1 столовая ложка 1/16 стакана
    1 пинта 2 чашки
    1 кварт 2 пинты
    1 столовая ложка 3 чайные ложки
    1 стакан 48 чайных ложек
    1 стакан 16 столовых ложек
    Состав U.С. Метрическая
    Масло 1 столовая ложка 14,175 грамма
    1 палка 4 унции
    1 палка 1/2 стакана
    1 палка 8 столовых ложек
    1 палка 113 грамм
    1 стакан 226 граммов
    Сахар 1 стакан сахарной пудры 200 грамм
    1 стакан сахара-сырца 250 грамм
    1 стакан коричневого сахара 220 грамм
    1 стакан кондитерской (пудры) сахара 125 грамм
    1 чайная ложка сахарной пудры 4.2 грамма
    1 столовая ложка сахарной пудры 12,6 грамма
    Мед 1 столовая ложка 21,25 грамма
    1/4 стакана 85 граммов
    1 стакан 340 грамм
    Соль 1/4 чайной ложки 1,42 грамма
    1/2 чайной ложки 2,84 грамма
    1 чайная ложка 5.69 грамм
    1/2 столовой ложки 8,53 грамма
    1 столовая ложка 17,07 грамма
    Дрожжи 1 чайная ложка сухих растворимых дрожжей 3,1 грамма
    2 1/4 чайных ложки сухих растворимых дрожжей 7 граммов
    1 столовая ложка сухих растворимых дрожжей 9,3 грамма
    7 граммов сухих растворимых дрожжей 21 грамм свежих дрожжей
    Кукурузный крахмал 1 стакан 150 грамм
    1 чайная ложка 3.3 грамма
    Мука 1 стакан универсальной муки (USDA) 125 грамм
    1 стакан универсальной муки (Золотая медаль) 130 грамм
    1 стакан цельнозерновой муки (USDA) 120 грамм
    1 стакан цельнозерновой муки (Золотая медаль) 128 грамм
    1 стакан хлебной муки (USDA) 127 грамм
    1 стакан хлебной муки (Золотая медаль) 135 грамм
    1 стакан ржаной муки (USDA) 102 грамма
    Король Артур говорит ВСЕ типы муки 113 грамм
    1 столовая ложка муки от 8 до 9 граммов
    Кремовый 1 стакан 240 граммов
    1/2 стакана 120 грамм
    1 столовая ложка 15 граммов
    по Фаренгейту по Цельсию Газовая Марка
    250 ºF 120 ºC 1/2
    275 ºF 135 ºC 1
    300 ºF 150 ºC 2
    325 ºF 165 ºC 3
    350 ºF 175 ºC 4
    375 ºF 190 ºC 5
    400 ºF 205 ºC 6
    425 ºF 220 ºC 7
    450 ºF 235 ºC 8
    475 ºF 245 ºC 9
    500 ºF 260 ºC

    Преобразование Фаренгейта и Цельсия

    • Чтобы преобразовать градусы Фаренгейта в Цельсия, вычтите 32 градуса и разделите на 1.8
    • Чтобы преобразовать градусы Цельсия в градусы Фаренгейта, умножьте на 1,8 и прибавьте 32 градуса

    Конвертирующие дрожжи

    • При преобразовании свежих дрожжей в активные сухие дрожжи вы умножаете вес свежих дрожжей на 0,4
    • При преобразовании свежих дрожжей в быстрорастворимые сухие дрожжи вы умножаете вес свежих дрожжей на 0,33
    • Преобразование быстрорастворимых сухих дрожжей в активные сухие дрожжи умножить на 1,2

    Совет: купите кухонные весы, и ваша выпечка станет намного проще! Особенно при взвешивании небольшого количества дрожжей и соли, без точных весов, которые могут весить десятые доли грамма, я не смог бы обойтись.Вы точно знаете, что кладете, и обнаруживаете разницу во вкусе, например, когда кладете. 8,2 или 9 граммов соли в хлебе

    Сколько граммов в пакете дрожжей? (+7 различных видов дрожжей)

    В этой статье мы ответим на вопрос «Сколько граммов в пакете дрожжей?» И какова функция дрожжей в выпечке?

    Сколько грамм дрожжей в пачке?

    Стандартный пакет или конверт активных сухих дрожжей, быстрорастворимых дрожжей, быстрорастущих дрожжей, быстрорастущих дрожжей или хлебопекарных дрожжей весит около 7 граммов, что составляет 1/4 унции или 2 1/4 чайных ложки.Это выражается в 11 мл в миллилитрах.

    Пакет хлебных дрожжей весит примерно 7-8 граммов и обычно содержит 2,25 чайной ложки дрожжей. Пакет дрожжей Fleischmann и Red Star Yeast содержит примерно 0,25 унции дрожжей, что составляет примерно 7 граммов.

    Пачка может иметь разный вес в зависимости от производителя. Некоторые пакеты дрожжей также могут быть по 8 или 11 граммов.

    Функция дрожжей в выпечке

    Дрожжи - это грибок, состоящий из одной клетки.Как разрыхлитель, он также действует как разрыхлитель при выпечке. Но процесс, посредством которого он производит диоксид углерода, является биологическим. Биологическая реакция, называемая ферментацией, использует крахмал в хлебе и сбраживает его до газа, спирта и воды.

    В отличие от разрыхлителя, спирт испаряется во время выпечки, но способствует выработке глютена и добавлению аромата хлебу. Газовая продукция помогает поднять хлеб.

    Различные виды дрожжей, используемых в выпечке

    Дрожжи быстрого приготовления

    Он имеет меньший размер зерна и большее количество живых дрожжевых клеток в единице объема, чем активные сухие дрожжи.Как следует из названия, этим дрожжам не требуется время для регидратации, и они сразу же выливаются в тесто.

    Осмотолерантные дрожжи

    Высокая концентрация соли и сахара препятствует росту дрожжей. Следовательно, в хлебе с более высоким содержанием сахара на помощь приходят осмотолерантные дрожжи.

    Сливочные дрожжи

    Сливочные дрожжи - это просто прессованные дрожжи в жидком состоянии. Эта сжатая дрожжевая суспензия широко используется в хлебопекарной промышленности.

    Активные сухие дрожжи

    Он относительно стабилен, чем другие формы дрожжей, и имеет более крупное зерно, чем растворимые дрожжи.Он продается в неактивном виде и требует расстойки перед добавлением в тесто.

    Пивные дрожжи

    Как следует из названия, пивоварни используют его для производства алкоголя. Пивные дрожжи также используются из-за их питательных свойств. Он поддерживает здоровье пищеварительной системы и содержит значительное количество хрома.

    Дрожжи быстрого роста

    Это разновидность быстрорастворимых дрожжей, но с меньшим размером зерна и большей скоростью растворения. Обеспечивает выраженный выход углекислого газа.

    Дрожжи прессованные

    В основном это сухие сливочные дрожжи в форме маленьких или больших блоков, обернутых фольгой. Несмотря на то, что он очень скоропортящийся, он все еще используется в пекарнях.

    Как провести тест на свежесть дрожжей?

    По дрожжам нельзя сказать, мертвые они или нет. Выполните тест ниже, чтобы проверить, активны ли дрожжи.

    1. В чашку налейте стакана теплой воды. Лучше всего проверить температуру воды с помощью термометра и убедиться, что она находится в пределах 110-115 ° F.Температура выше 120 ° F разрушит ваши дрожжи.

    Температура ниже 110 ° F не сможет активировать дрожжи в полную силу. В воду добавьте 1 ¼ чайной ложки дрожжей и 1 чайную ложку сахарного песка.

    1. Перемешайте, пока дрожжи полностью не растворятся. Подождите 10-15 минут.
    1. Если дрожжи образуют пузырьки или пену на поверхности и вы чувствуете сильный дрожжевой аромат, дрожжи активны. Если нет, дрожжи мертвы.

    Это испытание на расстойку можно также провести с небольшим количеством теста (размером с грецкий орех).

    Как хранить дрожжи?

    Есть два типа дрожжей, которые часто используются в домашней пекарне и в коммерческих пекарнях, а именно:

    Сухие дрожжи довольно стабильны при хранении, поэтому закрытый пакет сухих дрожжей будет хорошо храниться в кладовой, если хранить его вдали от печного тепла, прямых солнечных лучей и влаги. Как только вы открываете пакет, спящие дрожжевые гранулы становятся уязвимыми для порчи. Следовательно, его нужно охлаждать.

    Вы не можете охлаждать сухие дрожжи в открытом пакете.Влажная среда в холодильнике ухудшает качество дрожжей. Чтобы решить эту проблему, перенесите дрожжи в пакет для заморозки на молнии и храните его.

    Свежие дрожжи, также называемые дрожжевыми или прессованными дрожжами, более подвержены порче. Он продается в охлажденном виде и должен храниться в холодильнике, чтобы сохранить его живым.

    Заключение

    В этой статье мы ответили на вопрос «Сколько граммов в пакете дрожжей?» И какова функция дрожжей в выпечке?

    Список литературы

    https: // www.quora.com/How-many-tablespoons-is-1-packet-of-yeast

    https://www.healthline.com/nutrition/nutritional-yeast#TOC_TITLE_HDR_2

    http://www.dianasdesserts.com/index.cfm/fuseaction/bakingtips.breads/Breads.cfm#:~:text=Contain%3F%20(USA)-,1%20envelope%20(or%20packet) % 20of% 20Active% 20Dry% 20Yeast% 2C% 20Растворимый, 4% 20 чайных ложек% 20 (11% 20 мл).

    Сана Амир

    Привет, я Сана Амир. Я изучаю пищевые науки и технологии в UVAS. Я люблю печь и стремлюсь стать фуд-блогером.

    Таблицы преобразования

    Таблицы преобразования на этой странице помогут вам преобразовать измерения из стаканов в граммы и унции, а также преобразовать рецепты из дрожжей в закваску или из закваски в дрожжи. Вы также найдете таблицу преобразования размеров яиц. Измерение ингредиентов по весу (в граммах), безусловно, сделает вас лучшим пекарем, поскольку точность имеет первостепенное значение при выпечке. Но должен сказать: если вы любите печь, сделайте себе одолжение и приобретите цифровые весы. Вы будете вознаграждены более стабильными результатами, меньшим объемом очистки и упрощенным процессом.Ищите модель, которая легко переключается между унциями и граммами, предпочтительно в десятичных дробях или в десятичных дробях и дробях, с шагом 1 грамм или меньше. Убедитесь, что весы включают функцию тарирования, кнопку, которая сбрасывает весы на ноль, чтобы вы могли последовательно взвешивать дополнительные ингредиенты в одной и той же чаше, или обнулять вес чаши или чашки для определения веса ее содержимого. Я выбрал многоцелевые цифровые весы для кухни и хобби My Weigh KD8000. Он имеет емкость 8000 грамм с разрешением 1 грамм.Для большей точности при взвешивании специй, пищевой соды и т. Д. Я использую карманные весы Weigh Grams, которые позволяют взвешивать максимальную вместимость 100 граммов с разрешением 0,01 грамма (чтобы они были откалиброванными и точными, я также рекомендую купить это калибровочная гиря). Чтобы узнать о другом оборудовании для выпечки, которое я тестировал на протяжении многих лет и рекомендую, посетите страницу «Мое любимое оборудование для выпечки».

    Если вам все же нравится использовать мерные чашки и ложки, или если вы готовите или выпекаете из книги, в которой не указан вес ингредиентов, смело используйте приведенные ниже таблицы преобразования, но имейте в виду, что я Я измерил каждый ингредиент ниже себя.Вес может значительно различаться в зависимости от метода, используемого для их измерения. Для муки я предоставил весовые эквиваленты, используя метод зачерпывания (используйте ложку, чтобы взбить муку в мусорном ведре, окуните мерный стакан в муку и зачерпните ее, затем протрите верхнюю часть контейнера). чашку с обратной стороной ножа, чтобы выровнять ее), но автор книги, из которой вы выпекаете, возможно, использовал метод ложки и подметания, который даст вам другое количество. Всегда проверяйте книгу, чтобы убедиться, что об этом четко сказано.

    Для других ингредиентов, на вес которых влияет метод измерения, таких как какао-порошок, кондитерский сахар, кукурузный крахмал, ореховая мука, матча, разрыхлитель и специи, я предоставил эквиваленты веса, используя метод ложкой и подметанием , где ингредиент наливают ложкой в ​​мерную чашку или ложку, а затем протирают сверху тыльной стороной ножа, чтобы выровнять его.

    Если измерение объема бесполезно (например, для шоколада или некоторых свежих продуктов), измерения веса предоставляются как в унциях, так и в граммах.При переводе имперских единиц веса в метрические единицы я округил до ближайших 5 граммов свыше 1 унции и до ближайших 50 граммов свыше 1 килограмма.

    При переводе объема масла в вес унции округляются до ближайшей 0,1 унции, а граммы - до ближайших 5 граммов.

    ТАБЛИЦЫ ПРЕОБРАЗОВАНИЯ

    Преобразование из чашки в миллилитр (мл)
    преобразование из чашки в унции (жидких унций) Преобразование из
    унций в граммы преобразование
    Преобразование из фунтов в граммы
    Преобразование из температуры печи (из ° F в ° C в метку газа)

    ИНГРЕДИЕНТЫ - Объем (чашка, столовая ложка, чайная ложка) к весу (грамм, унция)

    Скрепки для выпечки
    Мука // Сахар-песок и фасованный светло-коричневый сахар // Коричневый сахар // Какао-порошок // Кукурузный крахмал
    Кондитерский (порошковый) сахар // Разрыхлитель // Пищевая сода // Морская соль мелкого помола // Дрожжи быстрого приготовления

    Молочные продукты, масло и жидкие подсластители
    Масло (чашка - палочки - унции - граммы) // Оливковое масло
    Молоко // Густые сливки // Процеженный (по-гречески) йогурт // Мед, кленовый сироп и патока

    Орехи, семена и зерна
    Мука из миндаля и фундука // Фисташковая мука // Миндаль / лесной орех / Фисташки - нарезанные // Половинки грецкого ореха
    Фундук (целиком бланшированный) // Фисташки (целиком бланшированные) // Несладкие тертые сушеные семена кокоса
    И семена льна и мака // Кедровые орехи и семена подсолнечника // Овсяные хлопья

    Фрукты
    Ежевика (свежая) // Черника (свежая) // Малина и клубника (свежие)
    Вишня (свежие без косточек) и гранатовые орехи // Красная смородина (свежая с стеблями)

    Специи и желатин
    Корица / имбирь / душистый перец (молотый) // Матча // Желатин (порошок)

    Яйцо (большое) // Преобразование размера яйца // Преобразование дрожжей

    Преобразование закваски в дрожжи // Преобразование дрожжей в закваску

    ЧАШКА, СТОЛОВАЯ ЛОЖКА и ЧАЙНАЯ ЛОЖКА до МИЛИЛИТРОВ (от чашки к мл)

    1 чашка = 16 столовых ложек = 48 чайных ложек = 240 мл
    3/4 чашки = 12 столовых ложек = 36 чайных ложек = 180 мл
    2/3 чашки = 11 столовых ложек = 32 чайных ложки = 160 мл
    1/2 чашки = 8 столовых ложек = 24 чайные ложки = 120 мл
    1/3 стакана = 5 столовых ложек = 16 чайных ложек = 80 мл
    1/4 стакана = 4 столовых ложки = 12 чайных ложек = 60 мл
    1 столовая ложка = 15 мл
    1 чайная ложка = 5 мл

    (↑ к началу)

    ОТ ЧАШКИ к УНЦИЯМ ЖИДКОСТИ (от чашки до жидкого.унция)

    1 чашка = 8 жидких унций
    3/4 чашки = 6 жидких унций
    2/3 чашки = 5 жидких унций
    1/2 чашки = 4 жидких унции
    1/3 чашки = 3 жидких унции
    1/4 чашки = 2 жидкая унция
    1 столовая ложка = 0,5 жидкой унции
    1 жидкая унция = 2 столовые ложки = 6 чайных ложек

    (↑ к началу)

    УНТОВ в ГРАММЫ *

    1 унция = 28 граммов
    2 унции = 55 граммов
    3 унции = 85 граммов
    3,5 унции = 100 граммов
    4 унции = 115 граммов
    5 унций = 140 граммов
    6 унций = 170 граммов
    8 унций = 225 граммов
    10 унции = 285 граммов
    12 унций = 340 граммов
    16 унций = 1 фунт = 455 граммов

    * Граммы округлены до ближайших 5 г.

    (↑ к началу)

    ФУНТОВ в ГРАММЫ И КИЛОГРАММЫ *

    1/4 фунта = 115 граммов
    1/2 фунта = 225 граммов
    3/4 фунта = 340 граммов
    1 фунт = 455 граммов
    1,25 фунта = 567 граммов
    1,5 фунта = 680 граммов
    2 фунта = 908 граммов
    2,5 фунт = 1,15 килограмма
    3 фунта = 1,35 килограмма

    * Килограммы округлены до ближайших 50 граммов, а граммы - до ближайших 5 граммов.

    (↑ к началу)

    FAHRENHEIT ( ° F ) по CELCIUS (° C) по GAS MARK

    250 ° F = 120 ° C = газовая метка 1/2
    275 ° F = 135 ° C = газовая метка 1
    300 ° F = 150 ° C = газовая метка 2
    325 ° F = 160 ° C = газовая метка 3
    350 ° F = 175 ° C = газовая метка 4
    375 ° F = 190 ° C = газовая метка 5
    400 ° F = 200 ° C = газовая метка 6
    425 ° F = 220 ° C = газовая метка 7
    450 ° F = 230 ° C = газовая метка 8
    475 ° F = 245 ° C = газовая метка 9
    500 ° F = 260 ° C = газовая метка 10

    (↑ к началу)

    МУКА *

    1 стакан муки = 140 граммов
    3/4 стакана муки = 105 граммов
    2/3 стакана муки = 93 грамма
    1/2 стакана муки = 70 граммов
    1/3 стакана муки = 47 граммов
    1/4 стакана муки = 35 граммов
    1 столовая ложка муки = 9 граммов

    * Вес может значительно различаться в зависимости от метода измерения муки.Приведенные выше значения рассчитаны в соответствии с методом зачерпнуть и подметать для измерения муки по объему: используйте ложку, чтобы взбить муку в бункере, окуните мерный стакан в муку и зачерпните ее, затем подметите верх чашки с тыльной стороной ножа, чтобы выровнять ее.

    (↑ к началу)

    САХАР ГРАНУЛИРОВАННЫЙ И УПАКОВАННЫЙ СВЕТЛО-КОРИЧНЕВЫЙ САХАР

    1 стакан сахарного песка = 200 граммов
    3/4 стакана сахара-песка = 150 граммов
    2/3 стакана сахара-песка = 133 грамма
    1/2 стакана сахара-песка = 100 граммов
    1/3 стакана сахарного песка = 67 граммов
    1 / 4 стакана сахарного песка = 50 граммов
    1 столовая ложка сахарного песка = 13 граммов

    (↑ к началу)

    САХАР КОРИЧНЕВЫЙ

    1 стакан коричневого сахара = 220 граммов
    3/4 стакана коричневого сахара = 165 граммов
    2/3 стакана коричневого сахара = 145 граммов
    1/2 стакана коричневого сахара = 110 граммов
    1/3 стакана коричневого сахара = 75 граммов
    1 / 4 стакана коричневого сахара = 55 граммов
    1 столовая ложка коричневого сахара = 15 граммов

    (↑ к началу)

    ПОРОШОК КАКАО *

    1 стакан какао-порошка = 100 граммов
    3/4 стакана какао-порошка = 75 граммов
    2/3 стакана какао-порошка = 67 граммов
    1/2 стакана какао-порошка = 50 граммов
    1/3 стакана какао-порошка = 33 грамма
    1 / 4 стакана какао-порошка = 25 граммов
    1 столовая ложка какао-порошка = 6 граммов

    * Вес может значительно различаться в зависимости от метода измерения какао-порошка.Приведенные выше значения рассчитаны в соответствии с методом «ложка и уровень» , , где какао-порошок насыпают ложкой в ​​мерную чашку или ложку, а затем протирают сверху тыльной стороной ножа, чтобы выровнять его.

    (↑ к началу)

    CORNSTARCH *

    1 стакан кукурузного крахмала = 125 граммов
    3/4 стакана кукурузного крахмала = 95 граммов
    2/3 стакана кукурузного крахмала = 85 граммов
    1/2 стакана кукурузного крахмала = 65 граммов
    1/3 стакана кукурузного крахмала = 40 граммов
    1/4 стакана кукурузного крахмала = 30 граммов
    1 столовая ложка кукурузного крахмала = 8 граммов

    * Вес может значительно различаться в зависимости от метода измерения кукурузного крахмала.Приведенные выше значения рассчитаны согласно методу «ложка и уровень», , когда кукурузный крахмал насыпают в мерную чашку или ложку, а затем протирают по верху тыльной стороной ножа, чтобы выровнять его.

    (↑ к началу)

    КОНДИТЕРСКИЕ (ПОРОШКОВЫЕ) САХАР *

    1 стакан кондитерского сахара = 160 граммов
    3/4 стакана кондитерского сахара = 120 граммов
    2/3 стакана кондитерского сахара = 107 граммов
    1/2 стакана кондитерского сахара = 80 граммов
    1/3 стакана кондитерского сахара = 53 грамма
    1/4 стакана кондитерского сахара = 40 граммов
    1 столовая ложка кондитерского сахара = 10 граммов

    * Вес может значительно различаться в зависимости от метода измерения сахара кондитеров.Приведенные выше значения рассчитаны в соответствии с методом «ложка и уровень», , где кондитерский сахар насыпают ложкой в ​​мерную чашку или ложку, а затем протирают по верху тыльной стороной ножа, чтобы выровнять его.

    (↑ к началу)

    ПОРОШОК ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

    1 столовая ложка разрыхлителя = 12 граммов
    2 + 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 10 граммов
    2 чайных ложки разрыхлителя = 8 граммов
    1 + 3/4 чайных ложки разрыхлителя = 7 граммов
    1 + 1/2 чайных ложки разрыхлителя = 6 грамм
    1 + 1/4 чайной ложки разрыхлителя = 5 граммов
    1 чайная ложка разрыхлителя = 4 грамма
    3/4 чайной ложки разрыхлителя = 3 грамма
    1/2 чайной ложки разрыхлителя = 2 грамма
    1/4 чайной ложки разрыхлителя = 1 грамм

    (↑ к началу)

    СОДА ВЫПЕЧКА

    1 столовая ложка пищевой соды = 20 граммов
    2 чайные ложки пищевой соды = 14 граммов
    1 + 3/4 чайных ложки пищевой соды = 12 граммов
    1 + 1/2 чайных ложки пищевой соды = 10 граммов
    1 + 1/4 чайных ложки пищевой соды = 9 граммов
    1 чайная ложка пищевой соды = 7 граммов
    3/4 чайной ложки пищевой соды = 5 граммов
    1/2 чайной ложки пищевой соды = 3 грамма
    1/4 чайной ложки пищевой соды = 2 грамма

    (↑ к началу)

    МЕЛКОМОРСКАЯ СОЛЬ

    1 столовая ложка мелкой морской соли = 24 грамма
    2 чайные ложки мелкой морской соли = 16 граммов
    1 + 3/4 чайных ложки мелкой морской соли = 14 граммов
    1 + 1/2 чайных ложки мелкой морской соли = 12 граммов
    1 + 1/4 чайные ложки мелкой морской соли = 10 граммов
    1 чайная ложка мелкой морской соли = 8 граммов
    3/4 чайной ложки мелкой морской соли = 6 граммов
    1/2 чайной ложки мелкой морской соли = 4 грамма
    1/4 чайной ложки мелкой морской соли = 2 грамма

    (↑ к началу)

    РАСТВОРИМЫЕ ДРОЖЖИ

    1 столовая ложка быстрорастворимых дрожжей = 12 граммов
    2 + 1/2 чайных ложки растворимых дрожжей = 10 граммов
    2 чайных ложки растворимых дрожжей = 8 граммов
    1 + 3/4 чайных ложки растворимых дрожжей = 7 граммов
    1 + 1/2 чайных ложки растворимых дрожжей = 6 граммов
    1 + 1/4 чайных ложки растворимых дрожжей = 5 граммов
    1 чайная ложка растворимых дрожжей = 4 грамма
    3/4 чайной ложки растворимых дрожжей = 3 грамма
    1/2 чайной ложки растворимых дрожжей = 2 грамма
    1/4 чайной ложки растворимых дрожжей = 1 грамм

    (↑ к началу)

    МАСЛО (чашка, палочка, фунт, унция, грамм) *

    1 фунт сливочного масла = 455 граммов
    1 чашка масла = 2 палочки = 8 унций = 230 граммов
    1 палочка сливочного масла = 4 унции = 115 граммов

    14 столовых ложек масла = 200 граммов = 7 унций
    12 столовых ложек масла = 170 граммов = 6 унций
    10 столовых ложек масла = 140 граммов = 5 унций
    9 столовых ложек масла = 125 граммов = 4.5 унций
    7 столовых ложек масла = 100 граммов = 3,5 унции
    6 столовых ложек масла = 85 граммов = 3 унции
    5 столовых ложек масла = 70 граммов = 2,5 унции
    3 столовые ложки масла = 40 граммов = 1,5 унции
    1 столовая ложка масла = 15 граммов = 0,5 унции

    * Унции округлены до ближайшей 0,1 унции, а граммы - до ближайших 5 граммов.

    (↑ к началу)

    ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

    1 стакан оливкового масла = 216 граммов
    3/4 стакана оливкового масла = 162 грамма
    2/3 стакана оливкового масла = 144 грамма
    1/2 стакана оливкового масла = 108 граммов
    1/3 стакана оливкового масла = 72 грамма
    1 / 4 стакана оливкового масла = 54 грамма
    1 столовая ложка оливкового масла = 14 граммов
    1 чайная ложка оливкового масла = 5 граммов

    (↑ к началу)

    НАПРЯЖЕННЫЙ (ГРЕЧЕСКИЙ СТИЛЬ) ЙОГУРТ

    1 стакан йогурта = 230 граммов
    3/4 стакана йогурта = 173 грамма
    2/3 стакана йогурта = 153 грамма
    1/2 стакана йогурта = 115 граммов
    1/3 стакана йогурта = 77 граммов
    1/4 стакана йогурта = 58 граммов
    1 столовая ложка йогурта = 14 граммов

    (↑ к началу)

    МОЛОКО

    1 стакан молока = 240 граммов
    3/4 стакана молока = 180 граммов
    2/3 стакана молока = 160 граммов
    1/2 стакана молока = 120 граммов
    1/3 стакана молока = 80 граммов
    1/4 стакана молока = 60 граммов
    1 столовая ложка молока = 15 граммов

    (↑ к началу)

    ТЯЖЕЛЫЙ КРЕМ

    1 стакан жирных сливок = 240 граммов
    3/4 стакана жирных сливок = 180 граммов
    2/3 стакана жирных сливок = 160 граммов
    1/2 стакана жирных сливок = 120 граммов
    1/3 стакана жирных сливок = 80 граммов
    1 / 4 стакана жирных сливок = 60 граммов
    1 столовая ложка жирных сливок = 15 граммов

    (↑ к началу)

    МЕДОВЫЙ И КЛЕНОВЫЙ СИРОП И МОЛАССЫ

    1 стакан меда (или кленового сиропа, или патоки) = 320 граммов
    3/4 стакана меда = 240 граммов
    2/3 стакана меда = 213 граммов
    1/2 стакана меда = 160 граммов
    1/3 стакана меда = 107 граммов
    1/4 стакана меда = 80 граммов
    1 столовая ложка меда = 20 граммов

    (↑ к началу)

    МИНДАЛЬНАЯ МУКА И ФЕДЕРАЛЬНАЯ МУКА (Бланшированная)

    1 стакан миндальной (или лесной) муки = 100 граммов
    3/4 стакана миндальной муки = 75 граммов
    2/3 стакана миндальной муки = 67 граммов
    1/2 стакана миндальной муки = 50 граммов
    1/3 стакана миндальной муки = 33 грамма
    1/4 стакана миндальной муки = 25 граммов
    1 столовая ложка миндальной муки = 6 граммов

    (↑ к началу)

    Фисташковая мука (Бланшированная)

    1 стакан фисташковой муки = 90 граммов
    3/4 стакана фисташковой муки = 68 граммов
    2/3 стакана фисташковой муки = 60 граммов
    1/2 стакана фисташковой муки = 45 граммов
    1/3 стакана фисташковой муки = 30 граммов
    1 / 4 стакана фисташковой муки = 23 грамма
    1 столовая ложка фисташковой муки = 6 граммов

    (↑ к началу)

    МИНДАЛЬ / ЛЕСНОЙ ОРЕХ / Фисташки - НАРЕЗАННЫЕ

    1 стакан нарезанного миндаля (или фундука, или фисташек) = 100 граммов
    3/4 стакана нарезанного миндаля = 75 граммов
    2/3 стакана нарезанного миндаля = 67 граммов
    1/2 стакана нарезанного миндаля = 50 граммов
    1/3 стакана нарезанного миндаль = 33 грамма
    1/4 стакана нарезанного миндаля = 25 граммов
    1 столовая ложка нарезанного миндаля = 6 граммов

    (↑ к началу)

    ПОЛОВИНЫ ОРЕХА

    1 стакан половинок грецкого ореха = 90 грамм
    3/4 стакана половинок грецкого ореха = 68 грамм
    2/3 стакана половинок грецкого ореха = 60 грамм
    1/2 стакана половинок грецкого ореха = 45 грамм
    1/3 стакана половинок грецкого ореха = 30 грамм
    1 / 4 чашки половинок грецкого ореха = 23 грамма

    (↑ к началу)

    ОРЕХ (ЦЕЛЫЙ Бланшированный)

    1 стакан цельного бланшированного фундука = 130 граммов
    3/4 стакана целого бланшированного фундука = 98 граммов
    2/3 стакана целого бланшированного фундука = 87 граммов
    1/2 стакана целого бланшированного фундука = 65 граммов
    1/3 стакана целого бланшированного фундука = 43 грамма
    1/4 стакана цельного бланшированного фундука = 33 грамма

    (↑ к началу)

    Фисташки (ЦЕЛЫЕ Бланшированные)

    1 стакан целых бланшированных фисташек = 135 граммов
    3/4 стакана целых бланшированных фисташек = 101 грамм
    2/3 стакана целых бланшированных фисташек = 90 граммов
    1/2 стакана целых бланшированных фисташек = 68 граммов
    1/3 стакана целых бланшированных фисташек = 45 граммов
    1/4 стакана целых бланшированных фисташек = 34 грамма

    (↑ к началу)

    НЕСЛАВНЫЙ МАСЛЕННЫЙ СУХОЙ КОКОС

    1 стакан несладкого тертого сушеного кокоса = 80 граммов
    3/4 стакана несладкого тертого сушеного кокоса = 60 граммов
    2/3 стакана несладкого тертого сушеного кокоса = 53 грамма
    1/2 стакана несладкого тертого сушеного кокоса = 40 граммов
    1/3 чашка несладкого измельченного сушеного кокоса = 27 граммов
    1/4 стакана несладкого измельченного сушеного кокоса = 20 граммов
    1 столовая ложка несладкого измельченного сушеного кокоса = 5 граммов

    (↑ к началу)

    СЕМЕНА КУНЖУТА, СЕМЕНА ЛЬНА И СЕМЕНА МАКА

    1 стакан семян кунжута (или семян льна или мака) = 160 граммов
    3/4 стакана семян кунжута = 120 граммов
    2/3 стакана семян кунжута = 107 граммов
    1/2 стакана семян кунжута = 80 граммов
    1/3 чашка семян кунжута = 53 грамма
    1/4 чашки семян кунжута = 40 граммов
    1 столовая ложка семян кунжута = 10 граммов

    (↑ к началу)

    СОСНОВЫЕ ОРЕХИ И СЕМЕНА ПОДСОЛНЕЧНИКА

    1 стакан кедровых орехов (или семян подсолнечника) = 140 граммов
    3/4 стакана кедровых орехов = 105 граммов
    2/3 стакана кедровых орехов = 93 грамма
    1/2 стакана кедровых орехов = 70 граммов
    1/3 стакана кедровых орехов = 47 граммов
    1/4 стакана кедровых орехов = 35 граммов
    1 столовая ложка кедровых орехов = 9 граммов

    (↑ к началу)

    ОВЕС СТАРАЯ МОДА

    1 стакан старомодных овсяных хлопьев = 80 граммов
    3/4 стакана старомодных овсяных хлопьев = 60 граммов
    2/3 стакана старомодных овсяных хлопьев = 53 грамма
    1/2 стакана старомодных овсяных хлопьев = 40 граммов
    1/3 стакана овсяных хлопьев старого образца = 27 граммов
    1/4 стакана овсяных хлопьев старого образца = 20 граммов

    (↑ к началу)

    Корица / имбирь / душистый перец (молотый)

    1 столовая ложка молотой корицы (или имбиря или душистого перца) = 9 граммов
    1 чайная ложка молотой корицы = 3 грамма
    3/4 чайной ложки молотой корицы = 2 грамма
    1/2 чайной ложки молотой корицы = 2 грамма
    1/4 чайной ложки молотой корицы = 1 грамм

    (↑ к началу)

    Матча

    1 столовая ложка матча = 6 граммов
    1 чайная ложка матча = 2 грамма
    3/4 чайной ложки матча = 2 грамма
    1/2 чайной ложки матча = 1 грамм
    1/4 чайной ложки матча = 1 грамм

    (↑ к началу)

    Желатин (порошок)

    1 столовая ложка порошкообразного желатина = 12 граммов
    1 чайная ложка порошкообразного желатина = 4 грамма
    3/4 чайной ложки порошкообразного желатина = 3 грамма
    1/2 чайной ложки порошкообразного желатина = 2 грамма
    1/4 чайной ложки порошкообразного желатина = 1 грамм

    (↑ к началу)

    ЕЖЕВИКА

    1 стакан свежей ежевики = 150 граммов
    3/4 стакана свежей ежевики = 113 граммов
    2/3 стакана свежей ежевики = 100 граммов
    1/2 стакана свежей ежевики = 75 граммов
    1/3 стакана свежей ежевики = 50 граммов
    1 / 4 стакана свежей ежевики = 38 граммов

    (↑ к началу)

    ЧЕРНИКА

    1 стакан свежей черники = 135 граммов
    3/4 стакана свежей черники = 101 грамм
    2/3 стакана свежей черники = 90 граммов
    1/2 стакана свежей черники = 68 граммов
    1/3 стакана свежей черники = 45 граммов
    1 / 4 стакана свежей черники = 34 грамма

    (↑ к началу)

    МАЛИНА И КЛУБНИКА

    1 стакан свежей малины (или клубники) = 120 граммов
    3/4 стакана свежей малины = 90 граммов
    2/3 стакана свежей малины = 80 граммов
    1/2 стакана свежей малины = 60 граммов
    1/3 стакана свежей малины = 40 граммов
    1/4 стакана свежей малины = 30 граммов

    (↑ к началу)

    ВИШНЯ И ГРАНАТ АРИЛЫ

    1 стакан свежей вишни без косточек (или плодов граната) = 140 граммов
    3/4 стакана свежей вишни без косточек = 105 граммов
    2/3 стакана свежей вишни без косточек = 93 грамма
    1/2 стакана свежей вишни без косточек = 70 грамм
    1/3 стакана свежей вишни без косточек = 47 граммов
    1/4 стакана свежей вишни без косточек = 35 граммов

    (↑ к началу)

    КРАСНАЯ СМОТРЕТЬ

    1 чашка свежей красной смородины на стеблях = 160 граммов
    3/4 чашки свежей красной смородины на стеблях = 120 граммов
    2/3 чашки свежей красной смородины на стеблях = 107 граммов
    1/2 чашки свежей красной смородины на стеблях = 80 граммов
    1/3 чашка свежей красной смородины на стебле = 53 грамма
    1/4 чашки свежей красной смородины на стебле = 40 граммов

    (↑ к началу)

    ЯЙЦО (БОЛЬШОЕ)

    1 большое яйцо (в скорлупе) = 60 г = 2.12 унций
    1 большое яйцо (без скорлупы) = 55 граммов = 1,94 унции
    1 большой яичный желток = 1 столовая ложка = 20 граммов = 0,7 унции
    1 большой яичный белок = 2 столовые ложки = 35 граммов = 1,23 унции

    (↑ к началу)

    ИЗМЕНЕНИЕ РАЗМЕРА ЯЙЦА

    1 среднее яйцо (в скорлупе) = 1,70 унции = 48 граммов
    1 большое яйцо (в скорлупе) = 2,12 унции = 60 граммов
    1 очень большое яйцо (в скорлупе) = 2,3 унции = 65 граммов
    1 большое яйцо яйцо (в скорлупе) = 2,5 унции = 71 грамм

    Большое яйцо в среднее яйцо в очень большое яйцо в большое яйцо Преобразование
    1 большое яйцо = 1 среднее яйцо = 1 очень большое яйцо = 1 гигантское яйцо
    2 больших яйца = 2 средних яйца = 2 очень больших яйца = 2 больших яйца
    3 больших яйца = 3 средних яйца = 3 очень больших яйца = 2 больших яйца
    4 больших яйца = 5 средних яиц = 4 очень больших яйца = 3 гигантских яйца
    5 больших яиц = 6 средних яиц = 4 очень большие яйца = 4 гигантских яйца
    6 больших яиц = 7 средних яиц = 5 очень больших яиц = 5 гигантских яиц

    Превращение чашки в яйцо
    1 стакан цельного яйца = 5 средних / больших целых яиц = 4 очень больших / гигантских цельных яйца
    1 стакан яичных желтков = 16 средних желтков = 14 больших желтков = 12 очень больших желтков = 11 больших желтков
    1 чашка яичных белков = 8 средних белков = 7 крупных белков = 6 очень крупных белков = 5 крупных белков

    (↑ к началу)

    ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ДРОЖЖЕЙ (СВЕЖИЙ в АКТИВНЫЙ СУХОЙ в МГНОВЕННЫЙ)

    100 граммов свежие дрожжи = 41,25 грамма активные сухие дрожжи = 33 грамма быстрорастворимые дрожжи

    (↑ к началу)

    ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ЗАПАСА В ДРОЖЖИ
    Предполагая, что вы используете 100% -ную гидратацию (то есть вы поддерживаете закваску с равным весом муки и воды) закваски, вот как вы можете преобразовать рецепт закваски в рецепт, в котором используются коммерческие дрожжи. .

    Разделите количество закваски, использованной в рецепте, пополам и добавьте это количество к весу муки и воды в рецепте. Если вы по-прежнему предпочитаете длительный и медленный рост, используйте в рецепте 1/4 чайной ложки растворимых дрожжей. Если вы предпочитаете короткий и быстрый рост, используйте от 1 + 1/2 чайных ложек до 2 + 1/4 чайных ложек растворимых дрожжей для рецептов, требующих 300-500 граммов муки.

    Допустим, в вашем рецепте закваски используется 200 граммов закваски, 300 граммов муки и 250 граммов воды.Теперь вам понадобится 400 граммов (300 + (200/2)) муки, 350 граммов (250 + (200/2)) воды и 2 чайные ложки растворимых дрожжей.

    (↑ к началу)

    ПРЕОБРАЗОВАНИЕ ДРОЖЖЕЙ В КИСЛОТУ
    Предполагая, что вы собираетесь использовать 100% гидратацию (что означает, что вы поддерживаете закваску с равным весом муки и воды) закваски, вот как вы можете преобразовать дрожжевой рецепт в рецепт закваски .

    Во-первых, вам нужно решить, сколько закваски использовать в рецепте.Обычно вам понадобится 1/5 от веса муки.

    Допустим, в рецепте используется 500 граммов муки, 400 граммов воды и 2 + 1/4 чайных ложки дрожжей.

    Вам понадобится 100 (500/5) граммов закваски. Затем разделите количество закваски, которое вы собираетесь использовать в рецепте, пополам и вычтите это количество из веса муки и воды в рецепте. Это означает, что вы будете использовать 450 граммов (500 - (100/2)) муки и 350 граммов (400 - (100/2)) воды в дополнение к закваске.Также не используйте дрожжи, указанные в рецепте. Обратите внимание, что использование закваски для закваски вместо коммерческих дрожжей значительно увеличит время для подъема теста.

    (↑ к началу)

    Заявление об ограничении ответственности: Все продукты, представленные на этой странице, были выбраны мной независимо. Я не принимаю никакой компенсации за рекомендации в моем блоге и никогда не буду рекомендовать продукт, который мне не нравится. Однако как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Если вы купите что-нибудь по моим ссылкам, я бесплатно заплачу вам комиссию.

    Грамм в чайные ложки конвертер (г в чайные ложки)

    Преобразуйте грамм в чайные ложки для сахара, муки и других ингредиентов для приготовления пищи и выпечки. Обратите внимание, что указанные цифры в чайных ложках являются чайными ложками без округления, а не округляются. или с кучей.

    Сколько чайных ложек в грамме?

    Грамм сахара равен примерно четверти плоской чайной ложки (0,24 чайной ложки), а грамм соли - примерно 0.17 чайных ложек. Причина этого этот сахар плотнее соли.

    При преобразовании граммов в чайные ложки важно помнить, что грамм - это единица веса, а чайная ложка - единица объема. Например, чайная ложка муки весит меньше чайной ложки молока.

    Грамм в чайные ложки сахара (гранулированный)

    Грамм в чайные ложки граммов в чайные ложки
    1 грамм = 0.24 ч. Л. 20 грамм = 4,8 чайной ложки
    2 грамма = 0,478 чайной ложки 30 грамм = 7,17 чайной ложки
    3 грамма = 0,717 чайной ложки 40 грамм = 9,56 чайной ложки
    4 грамма = 0,956 чайной ложки 50 грамм = 11,95 чайной ложки
    5 граммов = 1,195 чайной ложки 60 грамм = 14,34 чайной ложки
    6 граммов = 1,434 чайной ложки 70 грамм = 16,73 чайной ложки
    7 граммов = 1,673 чайной ложки 80 грамм = 19.12 чайных ложек
    8 грамм = 1,912 чайной ложки 90 грамм = 21,51 чайной ложки
    9 грамм = 2,151 чайной ложки 100 грамм = 23,9 чайной ложки
    10 грамм = 2,39 чайной ложки 110 грамм = 26,29 чайной ложки
    Округлено до двух знаков после запятой. Американская чайная ложка (ровная, без горки).

    Сколько чайных ложек в 10 граммах сахара?

    Поскольку в одной чайной ложке сахарного песка без горки содержится примерно 4,2 грамма, 10 граммов сахара равняются чуть менее 2 с половиной чайным ложкам без горки (2.4).

    чайные ложки сахара = граммы ÷ 4,2

    Грамм в чайные ложки соли

    Грамм в чайные ложки граммов в чайные ложки
    1 грамм = 0,17 чайной ложки 20 грамм = 3,38 чайной ложки
    2 грамма = 0,34 чайной ложки 30 грамм = 5,07 чайной ложки
    3 грамма = 0,51 чайной ложки 40 грамм = 6,76 чайной ложки
    4 грамма = 0.68 ч. Л. 50 грамм = 8,45 чайной ложки
    5 граммов = 0,84 чайной ложки 60 грамм = 10,14 чайной ложки
    6 граммов = 1,01 чайной ложки 70 грамм = 11,83 чайной ложки
    7 граммов = 1,18 чайной ложки 80 грамм = 13,51 чайной ложки
    8 грамм = 1,35 чайной ложки 90 грамм = 15,2 чайной ложки
    9 грамм = 1,52 чайной ложки 100 грамм = 16,89 чайной ложки
    10 граммов = 1,69 чайной ложки 110 грамм = 18.58 ч. Л.
    Округлено до двух знаков после запятой. Американская чайная ложка (ровная, без горки).

    Сколько чайных ложек в 10 граммах соли?

    Поскольку в одной чайной ложке соли без горки содержится примерно 5,9 грамма, 10 граммов соли равняются примерно 1 и 3/4 чайной ложке без горки.

    чайные ложки соли = граммы ÷ 5,9

    Рекламное объявление

    граммов в чайные ложки разрыхлителя

    Грамм в чайные ложки граммов в чайные ложки
    1 грамм = 0.23 ч. Л. 11 грамм = 2,53 чайной ложки
    2 грамма = 0,45 чайной ложки 12 грамм = 2,7 чайной ложки
    3 грамма = 0,68 чайной ложки 13 грамм = 2,93 чайной ложки
    4 грамма = 0,9 чайной ложки 14 граммов = 3,15 чайной ложки
    5 граммов = 1,13 чайной ложки 15 грамм = 3,38 чайной ложки
    6 граммов = 1,35 чайной ложки 16 грамм = 3,6 чайной ложки
    7 грамм = 1,58 чайной ложки 17 грамм = 3.83 ч. Л.
    8 грамм = 1,8 чайной ложки 18 грамм = 4,05 чайной ложки
    9 грамм = 2,03 чайной ложки 19 грамм = 4,28 чайной ложки
    10 граммов = 2,25 чайной ложки 20 грамм = 4,5 чайной ложки
    Округлено до двух знаков после запятой. Американская чайная ложка (ровная, без горки).

    Сколько чайных ложек в 10 граммах разрыхлителя?

    Поскольку в одной чайной ложке разрыхлителя без горки примерно 4,4 грамма, 10 граммов разрыхлителя равняются примерно 2 и 1/4 чайным ложкам без горки.

    чайные ложки разрыхлителя = граммы ÷ 4,4

    Обратите внимание, что при преобразовании с использованием чайных ложек цифры даны для чайных ложек уровня , а не для чайных ложек с горкой.

    Также имейте в виду, что список вариантов ингредиентов, включенный в преобразователь и таблицы данных, является приблизительным, то есть полученный результат будет приблизительным. Плотность ингредиентов были получены из Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, а также из других источников информации.Полный их список доступно на странице преобразования ингредиентов для выпечки.

    Какую чайную ложку использовать?

    В настоящее время используются 2 основных размера чайных ложек, но на самом деле они довольно похожи по размеру (разница 1,5%). Обратите внимание, что вы можете конвертировать между чайными ложками и мл здесь.

    • Американская чайная ложка - упоминается в рецептах в США, ее размер 4,9289 мл.
    • Метрическая чайная ложка - используется в Великобритании, Австралии и Содружестве, ее размер 5 мл.

    Прочие приспособления для приготовления пищи

    Чтобы выполнить преобразование между другими единицами приготовления пищи, такими как граммы, фунты, кварты, столовые ложки, чайные ложки, литры и другие, попробуйте конвертер кулинарии.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *