Рецепт лимонное печенье анди шеф(сайт андрея). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Масло сладко-сливочное «Бутербродное»	60 г
Яичный белок куриный (Запекание)	32 г
Крахмал кукурузный	40 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	200 г
Лимон (Жарка)	60 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 г
Сахар песок	100 г

В чаше соедините сливочное масло комнатной температуры (60 гр.) и сахар (100 гр.). Хорошо взбейте миксером до однородной пышной массы. Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ruКак приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Добавьте только белок одного яйца. Отчасти именно поэтому печенюшки будут бледненькими.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Натрите цедру одного лимона, добавьте её и сок лимона в тесто.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Следом кукурузный крахмал (40 гр.). Можно и обычный картофельный, но лучше именно кукурузный, у него вкус менее яркий. Крахмал сделает печеньки влажными (крахмал сдерживает влагу). И ещё мука (180-200 гр.). Лучше добавляйте не всю муку сразу. Разрыхлитель — 1 ч.л.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Скатайте однородное тесто. Текстура такая, что с ним можно сразу работать (не липнет к рукам, но и не сухое).Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Отщипывайте небольшие шарики (с грецкий орех), скатывайте шарики и выкладывайте на противень, выстеленный пергаментом.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Придавите их сверху дном от стакана. Печенья довольно устойчивые, поэтому насколько расплющите их, настолько они тонкими и будут.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Разогрейте духовку до 175 градусов. Выпекайте 8-12 минут. Нужно поймать момент, когда они едва начнут румяниться сбоку.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Дайте готовым печеньям остыть.Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru Подавайте к чаю или молоком. Как приготовить лимонные печенья на скорую руку, пошаговый рецепт с фото, блог и интернет-магазин с доставкой по России, andychef.ru

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Поиск по сайту

Кулинарные рецепты, полезные советы и лайфхаки на каждый день

1. Готовка для семьи, первое,второе, салат и конечно жедесерт, с рецептами
2. Ваш запрос не может быть обработан
3. Ваш запрос не может быть обработан
4. Коллекция пользователя Zero none
5. Многослойный торт “Мишель”
6. Пасхальные булочки “Гнезда”
7. Шоколадный чизкейк
8. Рецепт домашних шоколадных конфет.
9. Красный бархат (Red Velvet) — этот торт вы будете делать часто | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров
10. 637. Влажный шоколадный торт с ореховым кремом
11. Cookpad – сделайте ежедневную готовку увлекательнее!
12. ДОМАШНИЙ ОЧАГ
13. Кантуччи Сильвии – Ника Белоцерковская
14. Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье
15. Рождественский кекс от Тани – Ника Белоцерковская
16. Клафути – Ника Белоцерковская
17. Грушевый татэн – Ника Белоцерковская
18. Морковный пирог Армана – Ника Белоцерковская
19. Что-то вроде Панеттоне – Ника Белоцерковская
20. Чуррос (Churros)
21. Полезные советы и лайфхаки 3 868 советов
22. Топ-5 легких куриных супов, которые помогут восстановиться после новогодних праздников
23. Семена льна: в чем их польза и с какими продуктами они сочетаются лучше всего
24. Черный чеснок: как применять, чем полезен, использование в кулинарии
25. Эпилятор: как правильно использовать, плюсы и минусы
26. Курица тушеная в сливках с овощами
27. Отправка жалобы
28. [править] Происхождение
29. Треугольники с творогом
30. Морковь, запеченная в травяном масле
31. Пельмени запеченные с сыром
32. Пять причин, чтобы полюбить лучший сайт с рецептами – Нямкин RU:
33. Рождественский фруктовый пирог
34. [править] Немного поэзии
35. Panettone
36. [править] Культ карго

Готовка для семьи, первое,второе, салат и конечно жедесерт, с рецептами

Готовка для семьи, первое,второе, салат и конечно жедесерт, с рецептами

Приветствую вас на моём канале Nyamkaa . Подписывайтесь, якаждый день делюсь новымирецептами. Спорная рубрика, вдругой социальной сети одна изсамых любимых, здесь ещё не

Приветствую вас на моём канале Nyamkaa . Подписывайтесь, якаждый день делюсь новымирецептами. Спорная рубрика, вдругой социальной сети одна изсамых любимых, здесь ещё не

Ваш запрос не может быть обработан

Ваш запрос не может быть обработан

С данным запросом возникла проблема. Мы работаем чтобы устранить ее как можно скорее.

Коллекция пользователя Zero none

243 

пина

 • 

13 

подписчиков

Многослойный торт “Мишель”

Как только увидела этот торт на блоге у Ирины – сразу захотелось сделать, прям вот неимоверное желание! у меня такое редко бывает! при …

Пасхальные булочки “Гнезда”

Пасхальные булочки “Гнезда” – надо попробовать, интересный процесс приготовления теста

Шоколадный чизкейк

Этот необычайно нежный чизкейк не требует выпечки! Делать его очень просто, а вкус превосходит все ожидания)) На 4 порции понадобится: рецепт нашла здесь 40 г сливочного масла, растопить 90 г шоколадного печенья, измельчить 4 г желатина 20 г холодной воды 150 г…

Рецепт домашних шоколадных конфет.

Как приготовить полезные сладости из натуральных продуктов. Рецепт с фото домашних шоколадных конфет.

Красный бархат (Red Velvet) — этот торт вы будете делать часто | Andy Chef (Энди Шеф) — блог о еде и путешествиях, пошаговые рецепты, интернет-магазин для кондитеров

637. Влажный шоколадный торт с ореховым кремом

637. Влажный шоколадный торт с ореховым кремом

Cookpad – сделайте ежедневную готовку увлекательнее!

Потрясающий манный крем для выпечки

ДОМАШНИЙ ОЧАГ

1. ДОМАШНИЕ ШАРИКИ BOUNTIИнгредиенты:- Кокосовая стружка – 3 стакана- Сгущенное молоко – 200 г- Сахарная пудра – ½ – ¾ стакана- Ванилин – 1 чайная ложка- Горький шоколад – 350 г (растопленный…

Кантуччи Сильвии – Ника Белоцерковская

Ингредиенты Уже есть Мука — 600 г Миндаль — 500 г Сахар — 450 г Яйца — 4 шт. Сливочное масло — 100 г Мед — 50 г Дрожжи сухие — 7 г Ванильный сахар — 1 пакетик Лимонная цедра Соль — 1 щепотка Сохранить Сбросить Все ингредиенты – комнатной температуры Дрожжи тут выполняют функцию […]

Невероятно вкусное, просто тающее во рту слоеное творожное печенье

Ингредиенты: творог (мягкий) — 350 г маргарин (размягченный) — 250 г мука (просеять с разрыхлителем) — 420-450 г разрыхлитель — 1 ч.л. ванилин — 1 г сахар (для посыпки) — 100 г Приготовление: Разминаем творог вилкой с ванилином и размягченным маргарином. Добавляем муку с разрыхлителем (не сразу всю муку, а грамм 400, остальную добавить по …

Рождественский кекс от Тани – Ника Белоцерковская

Рождественский кекс от Тани tvonaka. Ингредиенты на 8 порций Уже есть Сухофрукты — 700 г Мука — 100 г Сахар коричневый — 100 г Сливочное масло — 100 г Ликер Vana Tallinn — 100 г Яйца — 2 шт. Сок 1 апельсина Черная патока — 1 ст.л. Миндальная пудра — 50 г для смеси пряностей: […]

Клафути – Ника Белоцерковская

Тесто универсально, подойдет не только черешне. Как ни странно, базовые рецепты такого (слово “просто” я тоже себе запретила?) примитивного пирога редко бывают удачными. Обычно они все немного резиновые, влажноватые и с явным блинным привкусом. Это же – безупречно. Свои предыдущие отправляю на полку и настоятельно вам советую. Внимание, он без муки! (бгггг, типа диетический.) Ингредиенты […]

Грушевый татэн – Ника Белоцерковская

Делать его можно не только с грушами, само тесто универсально. Ингредиенты Уже есть Груши — 4 штуки Мед — 200 г Мука — 200 г Сливочное масло — 150 г Яйца — 4 штуки Разрыхлитель теста — 1 пакетик Сохранить Сбросить 1. Груши бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты, если они мягкие. Если они твердые […]

Морковный пирог Армана – Ника Белоцерковская

Я как-то его пропустила, но во время нашего общего помешательства с телевидением и джипсикингами, мой приехавший муж удрал ужинать с детишками в Шасоннет и вернулся с вопросом: “Эээээ… а ты не могла бы попросить у Армана рецепт морковного пирога?” Я, мягко говоря, удивилась. Такое у нас в первый раз, и стало ужасно самой любопытно, что […]

Что-то вроде Панеттоне – Ника Белоцерковская

Правда, похоже на праздничный Панеттоне – итальянский дрожжевой рождественский кекс? И, правда, он очень похож на Кулич?Это вам к пасхальным идеям, меня перед Масленицей все, кому не лень, за отсутствие блинов стыдили, решила исправиться.Вы этот кекс наверняка сейчас в магазинах встречаете, даже в нашей деревенской лавке его лежит сортов шесть к Пасхе, в таких нарядных […]

Чуррос (Churros)

Ч уррос ( churros ) или в народе шишИ ( chichi ) – это своеобразные пончики в форме палочек из заварного теста, которые продаются во Франции на всех ярмарках и гуляниях, особенно во время различных праздников. Мы их ели на ярмарке, поэтому мне захотелось поделиться их рецептом с вами. Тем более,…

Полезные советы и лайфхаки 3 868 советов

Все советы и лайфхаки

Топ-5 легких куриных супов, которые помогут восстановиться после новогодних праздников

Новогодние праздники во многих семьях, как правило, проходят ярко, весело и вкусно! А если ещё нагрянули гости или вы собрались к друзьям или близким, то тут не удержаться от соблазна съесть салатик, попробовать ароматное мясо или домашний тортик! Но все эти блюда – свежие, ароматные и необычайно вкусные – конечно же, негативно влияют на наш ЖКТ, нагружают желудок, которому сложно справляться с таким обилием жирных, калорийных, тяжелых блюд. Поэтому после праздников (а лучше прямо во время них!) важно вернуться к нормальному режиму питания и обязательно вернуть в свой рацион супы. Одним из диетических первых блюд всегда считался куриный суп или нежирный куриный бульон. Пять таких вкусных куриных супов я хочу вам сегодня предложить, причем часть из них – три супа – протертые супы-пюре нежной консистенции. Все эти супчики объединяет то, что приготовлены они с нежирными частями курицы, без зажарки и добавления острых приправ. Получаются супчики легкими, питательными и вкусными! Предлагаю приготовить и попробовать все пять вариантов!

Семена льна: в чем их польза и с какими продуктами они сочетаются лучше всего

Осталась позади череда новогодних каникул, в которые мы мало двигаемся, долго спим и самое плохое – много едим. Переедание, самый главный враг всего человечества. Люди, иногда, совершенно не знают меры в поедании сладкого, соленого или мучного. Ведь все хотят сделать новогодний стол красивым, вкусным и праздничным. Однако, по окончании праздника, большое количество людей мечтают сбросить набранные 5-7-9 кг в кратчайшие сроки. Я расскажу Вам о семенах льна, которые помогают при похудении, снижают уровень холестерина в крови, очищают кишечник.

Черный чеснок: как применять, чем полезен, использование в кулинарии

С детства мы знаем, что чеснок – удивительный продукт, который где только не используется. На кухне, в медицине, в быту, с его использованием можно найти тысячи рецептов для всех случаев жизни. Это природный антибиотик, источник массы микроэлементов и витаминов.А что же такое черный чеснок? Разновидность белого? Никак нет. Это белые зубчики обычного многолетнего растения, которые ферментировали необычным образом.Жители Кореи знают о таком продукте уже много веков. До Европы же такой способ приготовления докатился сравнительно недавно. Но уже приобрел бешеную популярность. Потому что зубчики реально вкусные и намного более полезные, чем у белого собрата.

Эпилятор: как правильно использовать, плюсы и минусы

Проблема лишних волос на теле, начинает волновать нас, лиц прекрасного пола, еще с ранних лет. Есть девушки со светлой кожей и светлыми волосами, а есть брюнетки, которые как раз таки чаще всего и страдают. Чаще всего, мы хотим получить идеальную кожу на ногах. В 21 веке было изобретено много всего для устранения данной проблемы, но эпиляторы продают и покупают до сих пор. Я стала обладательницей этого гаджета ровно 26 лет назад. И да, он до сих пор служит мне верой и правдой. Мне есть о чем Вам рассказать, ведь за это время у нас с ним была сильная любовь, которая после, переросла в безразличие, но тем нее менее я поняла, что не могу полностью отказаться от его использования.Поделим наш совет на подзаголовки:эпилятор – что входит в комплект при покупке, его стоимость;как часто можно его использовать;рабочую поверхность эпилятора нужно очищать и дезинфицировать;правильно подготавливаем кожу при использовании эпилятора;минусы, от которых я Вас предостерегаю.

Курица тушеная в сливках с овощами

Нам понадобится куриное филе — 300 гр морковь — 120 гр брокколи (можно замороженную) — 300 гр сливки 10% —…

Отправка жалобы

Пожалуйста, сообщите нам причину, по которой страница https://TOP100VK.COM/group/58627667/ должна быть проверена.

Комментарий

[править] Происхождение

Ням-ням, урч-урч

Мем возник после того, как sestry-fromm сделала куриную лапшу по рецепту stalic-а и разместила отчёт/71467 об этом в своем журнале. Сталик (к сожалению, его пост закрыт, но сохранился в кэше, см. далее) подверг sestry-fromm острой критике, как за неполное следование рецепту, так и за нелюбовь к ресторанной кулинарии (в противовес нямке).

Треугольники с творогом

Нам понадобится творог- около 10 г сметана — 1 ч.л. лаваш квадратный сахарозаменитель Начинаем готовить Подготовим начинку из творога. Смешаем…

Морковь, запеченная в травяном масле

Мягкая, нежная, сочная и ароматная морковь может служить идеальным гарниром для различных рождественских блюд.

Пельмени запеченные с сыром

Нам понадобится: — пельмени – 600 г;— сметана – 250-300 г;— горчица – 1-2 ч. л.;— чеснок – 1-2 зубчика…

Пять причин, чтобы полюбить лучший сайт с рецептами – Нямкин RU:

1. Все пошаговые рецепты проверены в приготовлении нашими кулинарами. У нас не принято копировать с других сайтов и модераторы за этим тщательно следят.

2. Рейтинги, просмотры и комментарии рецептов с фото и полезных советов. Только лучшие и интересные поднимаются вверх.

3. Профиль пользователя это целый кулинарный мир: свои книги рецептов, копилки советов, подписки и дружба с другими кулинарами, личные сообщения, ведение групп и многое другое.

4. Публикуйте свои рецепты или советы. Главное условие: текст должен быть написан вами, а сам процесс приготовления необходимо снять на фотоаппарат или телефон.

5. Мы сделали удобный кулинарный сайт, чтобы поиск и навигация были для вас комфортными. Присоединяйтесь к нам прямо сейчас!

Рождественский фруктовый пирог

Фруктовый пирог с тонким алкогольным ароматом – традиционное рождественское угощение.

[править] Немного поэзии

Овуляшковый ням-автопортрет

Любителей нямки иногда посещает поэтическое вдохновение. Эталонный гимн нямке, написанный сферической маянезной домохозяйкой:

Порублю вареную картошку.Разложу в салатник нижний слойМайонеза, чеснока немножкоИ морковка — это слой второй. За морковкой, после майонезаСыр натру пушистой пеленой.На него яйцо спешу порезать.И, промазав, снова сырный слой.И вот тут, забыв о майонезе,Украшаю ярко свой салат.Как финал в моей красивой пьесе —Разбросаю зернами гранат!

http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-03-25-332809.html

Сие творение пришлось

по нраву

кулинарным

троллям

и послужило основой для

пародий/48212

Порублю немного майонезу.Разложу в салатник нижний слойМайонеза, кетчупа немножкоИ «Мивина» — это слой второй.За «Мивиной», после майонезакетчупа душистой пеленой.На него яйцо спешу порезать.И, промазав, снова майонез.Снова, не забыв о майонезе,Украшаю ярко свой салат.Как финал в моей красивой пьесе —Разбросаю зернами пшено!

tuan

порублю немного кубик маггиРазложу в салатник нижний слойМайонеза, кетчупа немножкоИ вегетты — это слой второй.За вегеттой, после майонезаСырик тертый пушистой пеленой.Кубик на него спешу порезать.И, промазав, снова сырный слой.Не забыв опять о майонезе,Украшаю ярко свой салат.Как финал в моей красивой пьесе —Столбик с указателем — Рай — Ад

gogamaster

Порублю немного майонезу,размажу в салатник жирный слоймайонеза, кетчупа порезав-это у нас будет слой второй.За горчицей, после майонеза,кетчупа душистой пеленой.После майонез спешу порезать,и наляпав майонеза слой,снова не забыв о майонезе,украшаю ярко свой «салат».Приглашаю всех к столу отведать,хрючево готово, пора жрат!

Mukpomup

Panettone

Панеттоне — легкий, сладкий пирог, который обязательно должен присутствовать на каждом праздничном столе по всей Италии.

[править] Культ карго

Как следует из изложенного, красиво

ЖРАТ

не запретишь, в сущности, никому  

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

50 самых вкусных блюд со всего света — «Семья и Школа»

50 самых вкусных блюд со всего света

Что нельзя пропустить, когда посещаешь другую страну? Конечно же еду! Национальные кухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и начнете свой собственный гастрономический тур.

Австралия: парящий пирог (Pie floater)

Это блюдо часто называют идеальным лекарством от похмелья. Это мясной пирог в австралийском стиле, который «погружен» в гороховый суп или «парит» над ним. Иногда сверху кладут томатный соус, уксус, соль и перец.

Аргентина: асадо

Это популярное блюдо из жареного на гриле мяса. Одним словом, стейк по-аргентински. Если вам попался действительно хороший асадор (тот, кто делает асадо), то вы раз и навсегда запомните вкус настоящего мяса на гриле.

Австрия: венский шницель

Венский шницель — это синоним Австрии. Это очень тонкая телячья вырезка в панировке из хлеба, которую сильно обжаривают. Обычно подается с лимоном и петрушкой, а в качестве гарнира идет картофель или рис.

Бельгия: муль-фри

Конечно, мидии и картофель фри можно поесть и в других странах, но столь пряная и вкусная комбинация впервые появилась именно в Бельгии. Мидии готовят по-разному (с вином, сливочным маслом и пряностями или даже в томатном бульоне) и подают с соленой хрустящей картошечкой фри. Запивается все это освежающим бельгийским пивом.

Бразилия: фейжоада

Бразилия — огромная страна с разнообразной кухней, поэтому сложно выбрать лишь одно блюдо. Однако самым культовым бразильским блюдом является, наверное, фейжоада — кушанье из фасоли и копченой говядины или свинины. Обычно подается с рисом, листовой капустой, фарофой (жареной мукой из маниоки), острым соусом и дольками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

Канада: путин (ударение на «и»)

Путин впервые появился в Квебеке, это вкуснейшее калорийное блюдо, которое согреет вас изнутри: картошка фри и ломтики сыра в горячей подливе.

Китай: шанхайские пельмени

Сложно выбрать всего одно лучшее блюдо в такой огромной стране, как Китай, но, пожалуй, шанхайские пельмени (сяо лонг бао) заслуживают этого звания. Появилось это блюдо в Шанхае и представляет собой пельмени с мясной начинкой, которые варят на пару в бульоне в бамбуковой корзинке.

Колумбия: арепа

Арепа — это лепешки из маиса или муки, которые обжаривают на гриле, запекают или жарят на сковороде до образования вкуснейшей воздушной текстуры. Обычно их едят на завтрак или в качестве обеденного перекуса. Зачастую сверху кладут сливочное масло, сыр, яйца, молоко, чоризо или хогао (луковый соус).

Коста-Рика: тамале

Если вы оказались в Коста-Рике в декабре, вы наверняка увидите тамале на каждом углу, потому что эти лепешки делают в основном на Рождество. Тамале могут иметь самые разные начинки, в том числе свинину, рис, яйца, изюм, оливки, морковь и перец. Их оборачивают в листья райского банана и готовят в дровяной печи.

Хорватия: пажский сыр

Пажский сыр — это твердый хорватский сыр из козьего молока. Его готовят на острове Паг, и он настолько знаменитый, что его экспортируют по всему миру.

Дания: ёлеброд

Это традиционный датский ржаной хлеб, который смачивают в пиве и варят до состояния каши. Подается со взбитыми сливками, благодаря которым он похож на десерт. Питательный и сладкий, но со вкусом ржаного хлеба.

Египет: молохея

Это блюдо подают по всей Северной Африке, но особенно популярно оно в Египте, где впервые и появилось. В египетской версии этого блюда используются листья молохеи (вид горького овоща) — с них удаляют стебли, а затем мелко режут и готовят с кориандром, чесноком и бульоном. Обычно подают с курицей или кроликом, а иногда с бараниной или рыбой.

Англия: ростбиф и йоркширский пудинг

Эти блюда считаются национальными в Англии. Совместите аромат говядины в подливе с горячим хлебом.

Франция: потофё

Национальное блюдо Франции — потофё — представляет собой произведение сельской кухни — бульон с мясом, корнеплодами и специями. По традиции, повара процеживали бульон через сито и подавали с мясом.

Грузия: хачапури

Пряные лепешки с сыром или яйцом.

Германия: карривурст

Это популярное блюдо фастфуда состоит из жареной сосиски братвурст (которую подают целиком или порезанной на кусочки), приправленной кетчупом карри. В качестве гарнира подается картошка фри. Знатоки утверждают, что лучше всего пробовать с нюрнбергской сосиской.

Греция: гирос

Гиросы делают из мяса (говядина, телятина, свинина или курица), которое готовят на вертикальном вертеле и подают с помидорами, луком и различными соусами. Говорят, самые лучшие и большие гиросы можно отведать на севере страны. К тому же на юге их чаще подают с джаджиком, а на севере — с горчицей и кетчупом.

Голландия: маринованная селедка

Это сырое филе сельди, которое маринуют в смеси из сидра, вина, сахара, пряностей и/или специй. Лучше всего это блюдо есть на свежей жареной булочке с рубленым луком.

Венгрия: гуляш

Популярное венгерское блюдо — гуляш — представляет собой нечто среднее между супом и рагу и имеет очень густую консистенцию. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в себя говядину, лук, паприку, помидоры, зеленый перец, картофель и иногда лапшу.

Индия: цыплята тандури

В Индии кухня сильно варьируется в зависимости от региона, так что практически невозможно выбрать лишь одно блюдо, чтобы описать всю страну. На севере блюда более «мясные», с карри и ароматным хлебом. На юге — более вегетарианские и острые. Что ж, если бы пришлось выбирать, наверное, цыплята тандури могли бы получить звание лучшего блюда Индии. Оно состоит из собственно цыплят, которых маринуют в тандури масала и жарят в специальной печи тандури. Подают с овощами, йогуртовым соусом и рисом.

Индонезия: мартабак

Мартабак — это сладкий индонезийский пирог. Сверху и снизу это, по сути, пористый пирог, а в середине могут быть самые разные сладости — от шоколадной крошки до тертого сыра и арахиса, а иногда и банана! Продаются по всей Индонезии прямо на улицах.

Италия: пицца

Согласитесь, другого быть не могло. Пицца появилась в Италии — в Неаполе, если точнее. Неаполитанская пицца очень плотная, с хрустящей корочкой и высококачественными ингредиентами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и мясо. В этой стране пицца — это искусство, а пицца-шефы — художники.

Япония: кацудон

Конечно, суши кажутся самым очевидным кандидатом на титул культового японского блюда, но многие японцы утверждают, что кацудон не менее популярное блюдо. Это хрустящая, сильно обжаренная свиная котлета с яйцом и приправами. Подается, конечно же, с рисом.

Казахстан: бешбармак

В переводе означает «пять пальцев», потому что это блюдо изначально ели руками. Вареное мясо (баранину или говядину) режут кубиками и смешивают с вареной лапшой, а потом приправляют луковым соусом. Подается в большом круглом блюде с бульоном из баранины в качестве гарнира.

Малайзия: наси лемак

Считается неофициальным национальным блюдом Малайзии; состоит из риса, приготовленного в кокосовом молоке и листьях пандана. По традиции подается завернутым в банановые листья, а в качестве гарнира зачастую идет чили, анчоусы, арахис и вареные яйца. Многие утверждают, что это блюдо способно излечить вас от похмелья.

Мексика: моле

Соус моле — один из самых сложных и вкусных в мире, потому что в нем используется более ста ингредиентов. Появился этот соус в регионах Пуэбло и Оахака, но найти его можно практически по всей стране.

Индонезия: рийстафель

В переводе с голландского это слово означает «рисовый стол». Это комплексный обед из дюжины маленьких гарниров, таких как сате, самбал, яичные роллы, фрукты и овощи. Хотя все эти блюда имеют индонезийское происхождение, само блюдо появилось в голландский колониальный период.

Нигерия: суп эгуси и пюре

Пюре можно сделать, размешав картофельную муку в горячей воде или крахмале, используя вареный белый ямс и взбив его до образования мягкой текстуры. Суп эгуси делают из богатых белком семян тыквы, дыни; обычно добавляют лиственные овощи, козье мясо и такие приправы, как чили. Существует множество региональных версий этого блюда.

Норвегия: ракфиск

Это соленая форель, которую мариновали несколько месяцев. Ее едят сырой, с луком и сметаной. Долгое время Норвегия была бедной страной, находящейся на грани сельскохозяйственных возможностей. Из-за долгой зимы норвежцы привыкли собирать урожай заранее и сохранять его. Поэтому традиционные норвежские блюда зачастую маринованные, копченые или консервированные. И ракфиск — одно из них.

Филиппины: адобо

В других странах адобо — это популярный соус, но на Филиппинах это целое блюдо с мясом (свининой или курицей), приготовленным в уксусе, соевом соусе, чесноке и растительном масле. Перед обжариванием мясо маринуют в этом соусе. Блюдо настолько популярное, что его называют неофициальным национальным блюдом Филиппин.

Польша: жур

Жур — это основа для супа, состоящая из ржаной муки, которая сбраживается в воде до пяти дней. В бульон добавляют рубленые овощи — морковь, пастернак, корневой сельдерей, лук-порей, картофель, чеснок, а также обычно яйца и сосиски.

Португалия: франсезинья

Это португальский сэндвич из хлеба, ветчины, лингуики (копченой свиной колбаски) и стейка. Все это поливают растопленным сыром и томатным соусом. Лучше всего есть с картошкой фри и холодным пивком.

Румыния: сармале

Капустные листья с начинкой из риса и мяса. Это очень популярное блюдо в Румынии едят зимой.

Украина: борщ

Любой иностранец в Украине просто обязан попробовать борщ. Обычно подается холодным и со сметаной. Лучший аперитив? Конечно же горилка.

Саудовская Аравия: кабса

Ароматное рисовое блюдо с множеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно все это перемешивается с мясом и овощами. Это блюдо можно найти по всему Ближнему Востоку, но оно особенно популярно в Саудовской Аравии.

Шотландия: копченый лосось на черном хлебе

Копченый лосось — это маст-хэв шотландской кухни. Шотландцы выжимают на лосось свежий лимон и едят рыбу, просто положив ее на кусочек черного хлеба, добавив лишь сливочное масло или сливочный сыр.

Словакия: брынзовые галушки

Это маленькие картофельные клецки с мягким сыром из козьего молока (брынза) и беконом.

Словения: краньская колбаса

Это словенская колбаска, которую делают из свинины (20% которой составляет бекон), соли, перца, воды и чеснока. И все.

Южная Африка: билтонг

Вид консервированного мяса из Южной Африки. Это может быть говядина или мясо дичи, например страуса. Южноафриканская версия вяленой говядины, но гораздо вкуснее. Полоски мяса, приправленные солью и специями, высушенные и поистине вкусные.

Южная Корея: панчхан

Традиционный обед в Южной Корее состоит из многих мелких гарниров, из которых практически невозможно выбрать что-то одно. Поэтому корейцы любят панчхан — набор мелких блюд, которые подают к рису и едят в компании. Это может быть кимчхи, суп, кочхуджан, кальби и т.д.

Испания: хамон

Пряная маринованная ветчина, которую нарезают с задней ноги свиньи. Это культовое испанское блюдо, которое подают с бокалом вина, хрустящим хлебом и оливками.

Швейцария: рёшти

Тонко тертый картофель, который обжаривают в сковороде до золотистой корочки. Изначально это был завтрак фермеров в кантоне Берн, но вкус этого блюда сделал его популярным по всей стране.

Тайвань: хлебный гроб

Это очень толстый кусок белого хлеба с начинкой из различной вкуснятины, например курицы или перченой говядины.

Таиланд: пхат тхай

Это блюдо придумали в Таиланде в 1930‑х годах, и с тех пор оно остается культовым по всей стране. Тонкую рисовую лапшу обжаривают с тофу и креветками и приправляют сахаром, тамариндом, уксусом, чили и рыбным соусом. Получается очень пряно и вкусно.

ОАЭ: шаурма

Одно из самых доступных блюд в дорогих ОАЭ. Наверное, именно поэтому оно и остается одним из самых популярных в стране. Это сэндвич на лепешке пита, в который кладут жареное мясо (обычно смесь баранины, курицы, индейки или говядины) и овощи. Заправляют обычно острым соусом или тахини.

Россия: гречка и бефстроганов

Мясо по-строгановски, мелко нарезанная говядина, залитая горячим сметанным соусом, прекрасно идет с традиционным русским гарниром – гречкой. 

США: гамбургер

В США много разных блюд и выбрать лишь одно довольно сложно. Но, согласитесь, гамбургер — это, пожалуй, «лицо» Америки. Особенно в компании картошки фри и молочного коктейля.

Венесуэла: пабеллон криолло

Это блюдо состоит из белого риса с тушеной черной фасолью и мясом. Зачастую подается с яичницей и жареными плантанами.

Вьетнам: фо

Это блюдо популярно по всей стране — суп с лапшой. Существует множество версий касательно вида используемого мяса, но в каждой из них обязательно должна быть рисовая лапша и бульон, приправленный шалотом, рыбным соусом, имбирем, солью и специями вроде кардамона, аниса звездчатого и гвоздики. Некоторые версии также включают в себя лук, кинзу и черный перец.

Уэльс: пирог Кларка

Пряные мясные пирожки, зародившиеся в Кардиффе, Уэльс. Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.

Смотрите также: 25 самых вкусных ресторанов мира

А вы знали, что у нас есть Instagram и Telegram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Вкусные и красивые блюда, популярные в Instagram Праздничные блюда

Приготовьте эти модные оригинальные блюда и сфотографируйте, чтобы опубликовать в социальной сети Instagram: они наверняка вызовут восхищение у ваших подписчиков.

Яичница в облаках

Разнообразьте утреннее меню этой необычной яичницей с воздушным взбитым белком и ярким желтком. Ешьте, выложив на поджаренный хлеб.

Рецепт: Яичница в облаках

Японские панкейки

Эти толстые панкейки похожи на маленькие суфле: внутри напоминают крем, а снаружи золотистые и хрустящие. Стопка таких панкейков прекрасно смотрится на фото.

Рецепт: Японские панкейки

Пицца с коркой, начинённой моцареллой

Прямоугольную пиццу в стиле Детройта мы сделали еще лучше: хрустящий корж начинили сыром и пепперони. Пока пицца печется, приготовьте сытный мясной соус.

Рецепт: Пицца с коркой, начинённой моцареллой

Шоколадный вафельный торт с творожным кремом

Тесто в этом впечатляющем слоеном торте с начинкой из малинового крема и шоколадного ганаша готовится в виде вафель. Рецепт требует меньше времени, чем кажется, так что торт можно сделать даже к завтраку.

Рецепт: Шоколадный вафельный торт с творожным кремом

Калифорнийский BLT сэндвич «Яйцо в лунке»

В Instagram очень популярны бейглы с обильной начинкой и тосты с авокадо. Этот рецепт объединяет в себе оба тренда. Сфотографируйте сэндвич, разрезанный пополам, чтобы запечатлеть красиво стекающий желток и красочные слои.

Рецепт: Калифорнийский BLT сэндвич «Яйцо в лунке»

Чуррос из французских тостов с апельсиновой глазурью

Бобби Флай — эксперт в усовершенствовании классических рецептов, и эти французские тосты не исключение. С их помощью вы познакомите друзей с чуррос, блюдом, которое сейчас весьма популярно.

Рецепт: Чуррос из французских тостов с апельсиновой глазурью

Вареники с курицей Баффало

Объедините в одном блюде несколько любимых вкусов. Попросите друга подержать палочками для еды один из вареников, чтобы сделать симпатичное фото.

Рецепт: Вареники с курицей Баффало

Лапша из авокадо

Благодаря авокадо эта свежая паста не только обладает естественным зеленым цветом, но и не содержит яиц. Полезные жиры в составе авокадо делают тесто нежным, поэтому яйца не нужны.

Рецепт: Лапша из авокадо

Цветная капуста в остром кляре с дип-соусом ранч на простокваше

Айеша Карри подает эту здоровую версию острых «крылышек» вместе с домашним дип-соусом с простоквашей. Для красивого фото разложите их на тарелке вместе с красочными овощами.

Рецепт: Цветная капуста в остром кляре с дип-соусом ранч на простокваше

Панкейки с начинкой из нутеллы

Кто устоит перед этой шоколадной пастой, особенно если она служит начинкой теплого панкейка? Ваши подписчики не узнают, насколько просто готовить это блюдо: нужно лишь заморозить порции «Нутеллы» в форме дисков перед тем, как выкладывать на панкейки.

Рецепт: Панкейки с начинкой из нутеллы

Пицца по-детройтски

Пикантная смесь из сыра, которая подрумянивается по краям, пористое тесто и жидкий соус — однозначные признаки того, что перед вами прямоугольная пицца в стиле Детройта.

Рецепт: Пицца по-детройтски

Закрытый пирог с курицей под крышкой из кренделей

Превратите классический пирог «пот пай» в еще более удивительное блюдо. Мягкие брецели из теста для пиццы легко готовятся и обеспечивают уникальный внешний вид.

Рецепт: Закрытый пирог с курицей под крышкой из кренделей

Эмпанада со вкусом чизбургера

Эта компактная закуска содержит все вкусы чизбургера и обмакивается в «особый соус». Приготовьте ее для обеда с друзьями.

Рецепт: Эмпанада со вкусом чизбургера

Эгг-роллы с фрикадельками

Листы теста для яичных роллов позволяют приготовить аккуратные симпатичные рулеты с фрикадельками. Сфотографируйте разломанный ролл: внутри будет красоваться горячая начинка.

Рецепт: Эгг-роллы с фрикадельками

Начос к завтраку

Теперь начос можно готовить в любое время дня. Попробуйте этот рецепт для позднего завтрака с друзьями — это облегченная альтернатива классического блюда уэвос ранчерос.

Рецепт: Начос к завтраку

Панкейки с макаронами и сыром

Остатки макарон с сыром можно использовать в этих сладко-пикантных панкейках. Приготовьте их на завтрак или ужин и помните, что жгучий привкус острого соуса в сочетании с кленовым сиропом также хорошо подходит к вафлям и жареной курице.

Рецепт: Панкейки с макаронами и сыром

Пирог из слоёного теста с начинкой из пасты капеллини

Внутри этого высокого пирога спрятана начинка: спагетти с итальянской колбасой, красным соусом, шпинатом и сыром. Снаружи все это обернуто слоеным тестом, так что вам не придется готовить чесночный хлеб.

Рецепт: Пирог из слоёного теста с начинкой из пасты капеллини

Обезьяний хлеб со вкусом чизбургера

Забудьте о липком сладком пироге. Эта версия блюда начиняется сырно-мясной смесью, имитируя чизбургер. Особый домашний соус идеален для обмакивания кусочков.

Рецепт: Обезьяний хлеб со вкусом чизбургера

Огромная сэндвичдилья «Четыре вкуса»

Этот огромный сырный сэндвич, который готовится в духовке под прессом, состоит из 4 видов бутербродов: «Рубен», с говяжьей котлетой, с беконом и помидором и кубинский.

Рецепт: Огромная сэндвичдилья «Четыре вкуса»

Коричные панкейки-плюшки

Это сочетание двух классических блюд к завтраку позволит вам снова почувствовать себя ребенком. Украшенные коричными завитками панкейки нужно сразу же полить глазурью — этот топпинг настолько хорош, что вы обязательно захотите его сфотографировать.

Рецепт: Коричные панкейки-плюшки

Чесночный хлеб с начинкой из курицы Баффало

Объедините в одном поджаристом, хрустящем чесночном угощении лучшие черты куриного сэндвича с пармезаном и курицы Баффало.

Рецепт: Чесночный хлеб с начинкой из курицы Баффало

Большой пирог «Брецель» с сыром и перцами

Замороженное тесто для пиццы позволяет быстро приготовить эту чудесную закуску для вечеринки. Когда брецель почти испечется, смажьте верх водой с содой, чтобы придать ему характерный привкус.

Рецепт: Большой пирог «Брецель» с сыром и перцами

Картофельные оладьи Хашбраун в вафельнице

Если верить Интернету, в вафельнице можно приготовить бесчисленное множество блюд, и Ри доказывает, что картофельные оладьи — не исключение.

Рецепт: Картофельные оладьи Хашбраун в вафельнице

Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

«Лапша» без макарон может быть не менее сытной. Это изысканное блюдо выглядит очень аппетитно — ваши подписчики удивятся, что горстка овощей вызывает у них зависть.

Рецепт: Тыква Спагетти в соусе Альфредо с панчеттой и зелёным горошком

Вареники с сыром со вкусом брецелей

Эта закуска с сырной начинкой готовится всего 40 минут, а значит, ее можно подать на вечеринке. Но ничто не мешает лакомиться ею в любой день недели.

Рецепт: Вареники с сыром со вкусом брецелей

Закуска из картофельных шариков и колбасы чоризо

Упаковка замороженных картофельных шариков превращается в красивую закуску: ваши друзья не сразу смогут определить секретный ингредиент.

Рецепт: Закуска из картофельных шариков и колбасы чоризо

Кекс «Радуга»

Этот креативный торт в виде радуги не требует специального оборудования — нужна лишь обычная круглая форма с отверстием посередине. Используйте окрашенную кокосовую стружку, чтобы сделать красивые цветные полоски.

Рецепт: Кекс «Радуга»

Аранчини из картофельных шариков

Обычно аранчини готовятся из риса с сыром, но в этом случае крахмалистую текстуру обеспечивают замороженные картофельные шарики. Почему бы и нет?

Рецепт: Аранчини из картофельных шариков

Латте на кокосовом молоке с куркумой

Вероятно, вы видели в Instagram «золотое молоко», особенно на страницах, посвященных теме здорового образа жизни. Куркума — тот самый ингредиент, придающий напитку ярко-желтый цвет. Приготовьте дома нашу версию, латте с куркумой, и похвастайтесь перед друзьями в социальных сетях.

Рецепт: Латте на кокосовом молоке с куркумой

Огромная слойка с начинкой из корицы

Это сдобное угощение для завтрака подготавливается всего за несколько минут, а все остальное сделает духовка. Идеальный способ порадовать гостей за поздним завтраком.

Рецепт: Огромная слойка с начинкой из корицы

Гигантский хрустящий тако

Пригласите друзей. Лепешки для тако начиняются слоями говядины, сыра, тостадас и сметаны: этой закуски хватит на всех.

Рецепт: Гигантский хрустящий тако

Пицца «Суприм» с основой из равиоли

Равиоли с сырной начинкой служат необычной основой для прямоугольной пиццы. Низ запекается подобно коржу, а верхушка остается сырной и мягкой.

Рецепт: Пицца «Суприм» с основой из равиоли

Хрустящие шарики с курицей пармезан

Эти золотистые хрустящие шарики похожи на запеченную курицу с пармезаном, только наоборот: тягучий сыр находится внутри куриного фарша, приправленного итальянскими специями. «Маринара» будет идеальным дип-соусом.

Рецепт: Хрустящие шарики с курицей пармезан

Пирог «Брецель» с творожной начинкой

Мягкий, только что испеченный брецель — это очень вкусно, как и острый дип-соус из шпината с артишоками. Так почему бы их не объединить?

Рецепт: Пирог «Брецель» с творожной начинкой

Жареный халапеньо с соусом ранч с печёным чесноком

Если вы любите острое, эти палочки из жареного во фритюре халапеньо — как раз то, что нужно. Кремовый дип-соус «ранч» немного сглаживает жгучесть.

Рецепт: Жареный халапеньо с соусом ранч с печёным чесноком

Кукурузные кексы с жидкой начинкой Чили кон кесо

Они похожи на обычные кукурузные маффины, но стоит их разрезать, и станет ясно, что это не так: внутри находится острая тягучая сырная начинка, которая напоминает лаву!

Рецепт: Кукурузные кексы с жидкой начинкой Чили кон кесо

Томатно-трюфельный суп-пюре в шотах с попкорном

Домашний томатный суп украшен попкорном с трюфельным сыром, благодаря чему он красиво выглядит на фото.

Рецепт: Томатно-трюфельный суп-пюре в шотах с попкорном

Слайдер-сэндвичи с курицей по-милански

Сэндвичи с курицей никогда не выходят из моды. В этой версии используется красочная сальса верде, помидоры и руккола.

Рецепт: Слайдер-сэндвичи с курицей по-милански

Буррито с цветной капустой и чоризо

Цветная капуста сейчас очень популярна. Начините острое буррито соцветиями капусты, смесью из мяса с фасолью и, конечно же, сыром.

Рецепт: Буррито с цветной капустой и чоризо

Кесадилья с брокколи и митлоф

Остатки еды можно использовать в интересных блюдах. Приготовьте из вчерашнего мясного рулета сырную кесадилью с вашими любимыми топпингами.

Рецепт: Кесадилья с брокколи и митлоф

Овощные палочки с соусом айоли

Разноцветные овощи, запеченные в духовке, очень красиво выглядят на тарелке. Перед ними не устоят даже те, кто не любит моду на радужные блюда.

Рецепт: Овощные палочки с соусом айоли

Сэндвичи с рваным джекфрутом в соусе барбекю

Никто не угадает, из чего сделан этот сэндвич. Джекфрут, тушеный в соусе барбекю, выглядит точно как рваная свинина, а по вкусу удивительно похож на мясо. Выложите его на картофельную булочку и добавьте простой яркий капустный салат.

Рецепт: Сэндвичи с рваным джекфрутом в соусе барбекю

Черничный торт на завтрак

Полакомьтесь за завтраком этим тортом. Черничный шедевр (с кремом из йогурта и сливочного сыра), вдохновленный ягодными маффинами, будет отличным утренним угощением на особый случай.

Рецепт: Черничный торт на завтрак

Японский хлопковый чизкейк

В этой японской версии популярного десерта вкус чизкейка сочетается с нежной, похожей на суфле текстурой. Чизкейк покачивается как желе, но остается на вкус свежим и воздушным.

Рецепт: Японский хлопковый чизкейк

Мороженое во фритюре с зерновой панировкой

Горячие и хрустящие снаружи, холодные и кремовые внутри — эти шарики мороженого в зерновой панировке будут идеальным выбором для сладкоежки.

Рецепт: Мороженое во фритюре с зерновой панировкой

Мармеладки из розового вина

Не ждите особого случая для этих конфет с вином — приготовьте их дома, и гости будут выстраиваться в очередь, чтобы их попробовать.

Рецепт: Мармеладки из розового вина

Салат «Цезарь» с капустой кейл

Этот яркий и полезный салат есть в меню всех популярных салат-баров, но вы можете приготовить его и дома. В рецепте Энн Баррелл используются домашние крутоны.

Рецепт: Салат «Цезарь» с капустой кейл

Попкорн с креветками

Эта сытная версия попкорна с лапшой рамен, креветками и зеленым горошком с васаби будет «звездой» на вашем киновечере. Вам наверняка понадобятся несколько порций.

Рецепт: Попкорн с креветками

Вегетарианский мини-бургер в пите

Джефф Мауро готовит овощные котлеты с множеством специй и помещает их в кармашки из питы вместе со свежими овощами и ярким йогуртовым соусом.

Рецепт: Вегетарианский мини-бургер в пите

Хрустящие панкейки

Ри придает дополнительную текстуру пышным панкейкам, используя семена льна, чиа и подсолнечника. Для сытного завтрака выложите сверху греческий йогурт и ягоды.

Рецепт: Хрустящие панкейки

Фахита к завтраку

Фахита получается очень красочной на фотографиях. Приготовьте эту версию для позднего завтрака с друзьями, и гости тоже непременно захотят сделать фото.

Рецепт: Фахита к завтраку

Яичница в авокадо

У тостов с авокадо есть конкурент: это яйцо, запеченное в авокадо, непременно впечатлит ваших подписчиков. Для еще более нарядного вида добавьте красочные топпинги.

Рецепт: Яичница в авокадо

Сырная кесадилья с мясным соусом и свежей сальсой

Два любимых блюда мексиканской кухни объединяются в одно: тот случай, когда целое — больше, чем сумма его частей. Сфотографируйте кесадилью сбоку, чтобы показать начиненные сыром тортильи, которые служат основой для мяса и топпингов.

Рецепт: Сырная кесадилья с мясным соусом и свежей сальсой

Курица с пепперони

Классические ингредиенты пиццы «Пепперони» — основа этого сырного блюда с курицей. Подавайте его со спагетти.

Рецепт: Курица с пепперони

«Сердечки» из моцареллы в острой сырной панировке

Угостите любимого человека этими «огненными» сердечками, чтобы показать свою любовь. Тут нет ничего изощренного: ярко-красный цвет и смелый вкус.

Рецепт: «Сердечки» из моцареллы в острой сырной панировке

Боул из полбы, лосося и овощей

Овощной боул от Ри Драммонд рассчитан на 2 порции. Съешьте одну на ужин, а вторую оставьте для обеда на следующий день.

Рецепт: Боул из полбы, лосося и овощей

Томатный суп 2.0

Ри демонстрирует, как консервированный томатный суп можно усовершенствовать, добавив лишь несколько простых ингредиентов вроде хереса, соуса песто и сливок. Посыпанный нарезанными помидорами, базиликом и сбрызнутый оливковым маслом, этот обманчиво простой суп отлично выглядит на фото.

Рецепт: Томатный суп 2.0

Подборка 10-ти шикарных рецептов горячих блюд на Новый Год

В новогоднюю ночь хочется подарить сказку и волшебство не только деткам, которые с нетерпением ждут чуда. Подготовка к Новому году, она как уютный дом — состоит из разных важных частей. Одним таким «кирпичиком» является желание порадовать свою семью богатым, вкусным и в то же время несложным в подготовке праздничным столом.

Наши 10 простых и безумно вкусных горячих блюд на новогодний стол проверены неоднократно, поэтому с уверенностью могу утверждать, что каждое из них вдохновит вас на вкуснейшие эксперименты, порадует ваших близких, ваших любимых людей. Надеюсь, с такой подборкой горячих блюд подготовиться к сказочному празднику не сотавит труда.

1) Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты

• Свинина 350 г
• Картофель 3-4 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Лавровый лист 2 шт.
• Соль 1,5 ст. л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Вода или бульон 400 мл

Рецепты в горшочках отличаются лёгкостью и простотой исполнения, при этом блюдо радует своим вкусом, ароматом и праздничным видом. Обязательно порадуйте своих любимых этим блюдом.

Как приготовить:

1. Подготовьте продукты: нарежьте мясо мелкими кубиками, морковь — тонкими полукольцами, картофель — крупными дольками.
2. Кладём в горшочки мясо, затем морковь и картошку
3. Лук очистить и порезать полукольцами, положить поверх картофеля. Вставить по лавровому листу, выдавить чеснок.
4. Посолить, поперчить и залить водой. Жидкость не должна выступать на поверхности.
5. Запекать в духовке при 200ºС в течение 1 часа 10 минут.

2) Мясной рулет с яйцом

Ингредиенты

для мясной основы

• Свинина 300 г
• Говядина 300 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Ломтики белого хлеба 3 шт.
• Молоко 60 мл
• Яйца 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Зелень 1 пучок
• Морковь 1 шт.
• Соль 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец 2 щепотки

для начинки

• Вареные яйца 5 шт.

Эффектное, праздничное блюдо — мясной рулет. Такой рулет позволяет экспериментировать с фаршем, начинками и формой. И на столе он может играть роль холодной закуски или основного блюда. Не успеете опомниться, как ваши гости потребуют добавки.

Как приготовить:

1. Хлебный мякиш залить молоком.
2. Измельчить мясо и лук при помощи мясорубки.
3. Морковку очистить и натереть на средней терке, зелень мелко порезать, чеснок пропустить через пресс.
4. Мясной фарш, зелень, чеснок, морковь и хлебный мякиш со всем молоком соединить в подходящей емкости. Добавить 2 яйца, соль и специи.
5. Хорошо перемешать фарш.
6. Яйца отварить всмятку и очистить.
7. Форму застелить фольгой в 2 слоя, смазать маслом. Ровным слоем выкладываем мясной фарш на фольгу.
8. По центру выкладываем вареные яйца. Заворачиваем края рулета внахлест друг на друга, помогая себе фольгой. Закрепляем шов и придаем рулету нужную форму.
9. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую до 200ºС духовку на 45-55 минут.

3) Говядина запеченная в духовке с томатным соусом

Ингредиенты

• Говядина 1 кг
• Репчатый лук 2 шт.
• Морковка 0,5 шт.
• Помидоры 3 шт.
• Томатная паста 75 г
• Чили перец 0,25 ч.л.
• Чеснок 3 зубчика
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Базилик 1 ч.л.
• Орегано 1 ч.л.
• Горчица зернами 1 ч.л.
• Соль 2 щепотки
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Розмарин 1 щепотка

Очень вкусная и нежная говядина с луком в томатном соусе. Готовить это блюдо нужно в духовке на очень маленьком огне в течение 2-3 часов. Благодаря тому, что мясо томится, а не запекаться, оно получается необычайно нежным и мягким.

Как приготовить:

1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Мякоть говядины нарезать поперек волокон порционными кусочками толщиной 0.8-1.2 см. Обвалять в муке с двух сторон.
3. Быстро обжарить мясо на большом огне до румяной корочки.
4. Чеснок и морковку порезать тонкими пластинками.
5. Готовим соус. Помидоры очистить от шкурок, мелко порезать и слегка обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты. Добавить перец чили в соус и немного посолить. Потушить еще 1-2 минуты и снять с огня.
6. Форму смазать маслом. На дно формы выложить чеснок и морковку. На морковку кладем обжаренное мясо. Сверху мясо посыпаем специями и солью. Выкладываем на мясо обжаренный лук. И сверху заливаем все томатным соусом.
7. Накрываем мясо фольгой и ставим в разогретую духовку на большой огонь. После того как соус закипит, ставим самый минимальный огонь. Через 40-50 минут снимаем фольгу и даем мясу подрумяниться.

4) Курица с ананасами и грибами под сыром

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Ананасы консервированные 600 г
• Грибы шампиньоны 150 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Сыр твердый 100 г
• Сметана или майонез 150 г
• Растительное масло 1 ст. л.
• Зелень петрушки 5 веточек
• Соль 1 щепотка
• Черный молотый перец 1 щепотка
• Приправы по вкусу 2 щепотки

Курица с ананасами — это всегда празднично. Такое блюдо встречают с восторгом и дети, и взрослые. Куриное филе, запеченное в духовке с аппетитной сырной корочкой, не требует дорогих продуктов. Да и времени на приготовление уходит совсем немного.

Как приготовить:

1. Филе курицы промыть, затем нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см. Поперчить, посолить, отбить с двух сторон и выложить на противень.
2. Грибы нарезать тонкими пластинами, лук нарезать полукольцами или четвертинками.
3. Выложить грибы и лук на сковороду и тушить на небольшем огне в растительном масле в течение 10 минут. Затем выложить луково-грибную поджарку на каждый ломтик мяса.
4. Сверху на грибной слой выложить нарезанные полукольцами ананасы в виде восьмёрки.
5. Зелень мелко порубить и смешать со сметаной. Добавить перец, соль и, при желании, мускатный орех. Выложить этот соус поверх ананаса.
6. Сыр натереть на крупной тёрке и покрыть им куриные ломтики.
7. Запекать в духовке при температуре 180ºС 40 минут.

5) Куриные шашлычки на шпажках

Ингредиенты

• Куриное филе 2 шт.
• Соевый соус 1 ч.л.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Мед 1 ч.л.
• Чеснок 1 зубчик
• Семена кунжута 1 ст. л.
• Масло подсолнечное 2 ст. л.

Потрясающе вкусный и ароматный маринад, нарядная, праздничная, необычная подача — всё это превращает шашлычки из курицы в настоящее новогоднее блюдо.

Как приготовить:

1. Смешиваем в глубокой посуде соевый соус, сок лимона, мед. Выдавливаем туда зубчик чеснока. Даем смеси настояться несколько минут.
2. Подготовленное куриное филе нарезаем на квадратные кусочки и выкладываем в маринад. Перемешиваем, чтобы мясо хорошо пропиталось.
3. Накрываем миску пищевой пленкой или просто завязываем в полиэтиленовый пакет. Блюдо ставим в холодильник мариноваться на 20-30 минут.
4. Когда мясо замаринуется, достаем его из холодильника и нанизываем кусочки на деревянные шпажки.
5. Обжариваем куриный шашлычок на сковороде до образования румяной корочки. Через одинаковые промежутки времени шпажки поворачиваем, чтобы мясо со всех сторон приобрело красивый поджаристый оттенок.
6. Затем выкладываем наши шашлычки на противень и отправляем их запекаться, примерно, минут на 20. Духовка должна быть предварительно разогрета до 170 градусов.

6) Тушеная утка с грибами

Ингредиенты

• Крупная утиная тушка 0.5 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Пшеничная мука 1 ст. л.
• Томаты крупные 2 шт.
• Шампиньоны свежие 7 шт.
• Масло оливковое 2 ч.л.
• Острый перец 1 шт.
• Зелень петрушки, укропа 1 пучек
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Масло растительное для жарки 3 ст. л.

На Новый год всегда хочется побаловать себя чем-то особенным. Утка в томатно-грибном соусе как раз подходит для выполнения данной миссии. Этот рецепт безусловно понравится даже самым привередливым гурманам.

Как приготовить:

1. Сначала необходимо разрубить утку на небольшие куски.
2. Залить подготовленные куски прохладной водой и даем ей вскипеть, солим и варим мясо до готовности.
3. Готовим соус. Нашинковать лук соломкой, прожарить его до прозрачного состояния. Затем добавить пшеничную муку и слегка обжарить ее. Помидоры натереть на терке для получения пюре. Кожицу убрать. Получившееся томатное пюре добавить к луку. Разбавить бульоном из-под утки.
4. Готовые куски птицы переложить в сковородку с получившимся соусом.
5. Грибы нарезать соломкой и всыпать в сковородку к утке. Всё перемешать и тушить до готовности грибов.
6. Готовое блюдо украсить свежей зеленью.

7) Куриное филе Сюрприз

Ингредиенты

• Куриное филе 500 г
• Картофель 300 г
• Средний помидор 2 шт.
• Репчатый лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Твердый сыр 100 г
• Молоко 1 ст.
• Сметана 3 ст. л.
• Яйца 2 шт.
• Соль 2 щепотки
• Перец 1 щепотка
• Зелень для украшения 0.5 пучков

Особый способ маринования куриного мяса делает это блюдо необычайно вкусным. А готовить его можно как в маленьких формах или горшочках, так и на одном большом противне. Куриное филе на Новый год — это легко.

Как приготовить:

1. Куриную грудку нарезать на кусочки среднего размера и замочить мясо в молоке на час-полтора.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры нарезать кружочками, очищенный картофель нарезать пластинками толщиной примерно 0,5 см.
3. Чеснок мелко нарубить, зелень мелко нарезать.
4. Яйца со сметаной смешать до однородной массы. Сыр натереть.
5. Дно и края формы смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла, далее выкладываем кружки картофеля. Солим и добавляем молотый перец.
6. Поверх картофеля укладываем полукольца лука, следующим слоем – кусочки курицы, также присыпать солью и перцем.
7. Затем выложить кружки помидоров, присыпать чесноком и полить яично-сметанной заправкой.
8. Присыпать сверху тертым сыром и поставить запекаться на 20-25 минут при температуре 180-190ºС.

8) Отбивные в духовке с сыром и помидорами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Яйца 2 шт.
• Пшеничная мука 50 г
• Помидоры 2 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Зелень 10 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Соль 3 щепотки
• Черный молотый перец 3 щепотки

Приготовленная таким образом отбивная получается очень сочная и мягкая. Помимо помидоров, зелени и сыра к такой отбивной можно добавлять болгарский перец, жареные грибы, ломтик ветчины, немного чеснока, плавленого сыра, ломтик ананаса.

Как приготовить:

1. Мясо порезать кусками толщиной 1,5 – 2 см.
2. Мясо переложить в пакет или завернуть в пищевую пленку и отбить тупой стороной молотка.
3. Обвалять мясо в муке, окунуть мясо во взбитые яйца.
4. На разогретом растительном масле обжарить отбивные буквально не больше минуты с каждой стороны на среднем огне.
5. Переложить слегка обжаренные отбивные на противень. Под каждый кусок мяса можно положить несколько ломтиков тонко нарезанного репчатого лука.
6. На мясо кладем мелко порезанную зелень, слегка солим и перчим мясо. Накрываем тонкими ломтиками помидоров
7. Сверху кладем тертый твердый сыр. Подготовленные отбивные кладем в разогретую заранее духовку.
8. Запекаем мясо в разогретой духовке при 180-200ºС в течение 8-10 минут. Не нужно запекать мясо более 15 минут, иначе Вы пересушите его. Лучше всего мясо запекать не более 10 минут.

9) Мясо по-французски из свинины с грибами

Ингредиенты

• Свиная корейка 500 г
• Твердый сыр 150 г
• Плавленый сырок 1 шт.
• Зелень 10 г
• Грибы 200 г
• Растительное масло 2 ст. л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Сметана 1 ст. л.
• Чеснок 3 зубчика
• Соль 5 щепоток
• Черный молотый перец 3 щепотки

Удивить гостей в новогоднюю ночь вам поможет рецепт мяса по-французски. Это блюдо получается всегда вкусным, всегда удивительным и впечатляющим. Готовить его можно из свинины, из курицы или другого мяса. Рецепт позволяет экспериментировать с дополнительными ингредиентами. В любом случае, ваших друзей будет не оттащить от этого прекрасного блюда.

Как приготовить:

1. Свиную корейку разрезать поперек на куски толщиной 1-1,5 см. Отбить мясо тупой стороной молотка, без зубчиков. При отбивании мясо удобно заворачивать в пищевую пленку или в небольшой кулек.
2. Отбитое мясо приправить солью, перцем и небольшим количеством растительного масла, все хорошо перемешать.
3. Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Чеснок мелко покрошить или пропустить через пресс. Зелень мелко покрошить. Луковицу нарезать тонкими ломтиками или полукольцами. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Оставшийся репчатый лук порезать небольшими кубиками.
5. На разогретом растительном масле обжарить лук до легкой прозрачности. Затем добавить отваренные грибы (если Вы используете шампиньоны или вешенки, то их отваривать не нужно).
6. Плавленый сыр соединить со сметаной, чесноком, черным молотым перцем, и небольшим количеством твердого сыра и зелени. Все хорошо перемешать. Добавить обжаренные грибы с луком, снова перемешать.
7. Дно формы смазать растительным маслом. В форму кладем свежий лук. Сверху на лук кладем мясо.
8. Сверху присыпать зеленью, равномерно распределить грибную смесь и покрыть тертым сыром.
9. Мясо по-французски ставим в разогретую до 200-220ºС духовку. Запекаем мясо при 190-210ºС в течение 20-35 минут.

10) Рыба запеченная под соусом «Бешамель»

Ингредиенты

• Филе пангасиуса 700 г
• Молоко 220 мл
• Репчатый лук 2 шт.
• Твердый сыр 150 г
• Пшеничная мука 4 ст. л.
• Растительное масло 3 ст. л.
• Сливочное масло 30 г
• Мускатный орех 1 щепотка
• Корица 1 щепотка
• Соль 3 щепотки

Лёгкое блюдо, как в приготовлении, так и на вкус. Отличный выбор, если хотите удивить близких. Стоит попробовать рыбку, приготовленную подобным способом, как это блюдо сразу же станет частым гостем на вашем столе не только по праздникам.

Как приготовить:

1. Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Рыбу слегка посолить и, при желании, поперчить.
2. Обвалять рыбу со всех сторон в муке.
3. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем рыбу с двух сторон до румяной корочки.
4. Половину лука нарезать колечками, а другую половину мелкими кубиками.
5. В масло, на котором обжаривалась рыба, добавляем сливочное масло. И обжариваем в нём порезанный кубиками лук до золотистого цвета. Добавить 2-3 столовые ложки муки, перемешать.
6. В луковую массу добавить молоко в несколько приёмов, постоянно помешивая соус. В самом конце добавить в соус специи.
7. На дно подготовленной формы выложить колечки лука, затем рыбу, сверху равномерно распределить соус и присыпать, тертым сыром.
8. Рыбу отправляем в разогретую до 190ºС-200ºС духовку на 25-35 минут. Запекать рыбку, пока сыр не приобретет румяную корочку.

---

Не нашли подходящий рецепт? Посмотрите еще в подборке горячих блюд на Новый Год.

Супер блюда для поднятия иммунитета весной и летом

Многие полезные блюда не могут похвастаться ярко выраженными вкусовыми качествами. Но есть и такие, которые не только доставят огромное удовольствие вкусовым рецепторам, но и помогут укрепить здоровье.

Суп-пюре из тыквы с имбирем

Тыква – одна из самых доступных, и в то же время полезных продуктов. А корень имбиря, как известно, мощный борец с вирусами.

Ингредиенты:

• Тыква в очищенном виде — 400 г
• Корень имбиря — 20 г
• Морковь — 200 г
• Лук — 1 шт.
• Яблоко — 150 г
• Бульон овощной — около 1 л
• Сметана — 100 г
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Карри — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Тыкву, морковь, лук, имбирь очистить и порезать на небольшие кубики. Затем обжариваем в кастрюле на растительном масле сначала лук и имбирь. Затем кладем тыкву, морковь и тоже обжариваем, перемешивая. Наливаем в кастрюлю бульон, солим, перчим, добавляем карри и перемешиваем. Ставим на медленный огонь и варим 20 минут. Выключаем суп, даем немного остыть и измельчаем все блендером до состояния пюре. Добавляем сметану и снова перемешиваем.

Салат «Винегрет морской»

Главное отличие этого салата от обычного винегрета заключается в том, что в нем присутствует морская капуста, которая является ценным источником йода.

Ингредиенты:

• Морская капуста маринованная – 200 г
• Квашеная капуста – 100 г
• Огурец маринованный – 1 шт.
• Красная свекла (крупная) – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Луковица – 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек – 150 г
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Соль по вкусу

Способ приготовления: свеклу и картофель отварить, положить в холодную воду. Через 15 мин почистить и нарезать кубиками. Огурец нарезать мелко кубиками. Квашеную капусту нашинковать, лук нарезать мелкими кубиками. В посуду для смешивания положить свеклу и залить ее маслом, держать две минуты. Затем добавить все остальные овощи и морскую капусту.

Салат с апельсинами, куриным филе и сыром фета

Листья салата богаты клетчаткой, апельсин – витамином С, курица – белком. Фета также содержит белок, полезные лактобактерии, витамины группы A, B, D и E и минералы: кальций, марганец, железо, цинк, фосфор, натрий. Красный лук богат антиоксидантами, кверцетином (оказывает противовоспалительное действие), серой и хромом.

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки
• Сыр фета – 200 г
• Апельсин – 1 шт.
• Средняя красная луковица
• Листья салата
• Белый винный или яблочный уксус
• Соль
• Черный перец
• Чеснок – 2 зубчика
• Зернистая горчица – 1 ч.л.

Сначала маринуем лук. Для этого тонко нарежьте луковицу полукольцами, добавьте 1-2 ст. л. винного/яблочного уксуса и залейте все кипятком. Филе нужно обжарить на сковороде до готовности, предварительно натерев солью и черным перцем и сбрызнув оливковым маслом.

Очистите апельсин и разрежьте каждую дольку на 3-4 части. Фету нужно нарезать кубиками, а затем освободить лук от маринада. В порционные тарелки нарвать листья салата, а сверху выложить куриное филе, маринованный лук, фету и апельсин. Можно украсить блюдо грецким орехом.

Для заправки же нужно смешать оливковое масло, уксус, горчицу и выдавленный чеснок.

Горячие бутерброды с брокколи

Сочная и хрустящая капуста брокколи – превосходный ингредиент для полезного горячего бутерброда. Для приготовления используются и соцветия, и мясистые стебли.

Ингредиенты:

• Брокколи
• Оливковое масло
• Чеснок
• Сыр пекорино
• Сыр проволоне
• Лимонная цедра
• Ломтики хлеба

Способ приготовления: сначала брокколи немного пропаривается, а затем обжаривается пару минут на сковороде в пряном оливковом масле с чесноком. Смешайте ее с тертым сыром пекорино и лимонной цедрой, выложите на ломтики хлеба, накройте сыром проволоне и поджарьте в духовке, пока сыр не расплавится.

Бутерброды получаются очень сытными, тягучими, сочными и наполненными яркими вкусами сыра, чеснока и лимонной цедры.

Десерт из сухофруктов

• Ингредиенты:
• Сухофрукты
• Лимон
• Мед

Способ приготовления: сухофрукты, а именно курагу, изюм и сушеный инжир замачиваем водой комнатной температуры. Оставляем их на 20-30 минут, периодически слегка помешивая.

Далее берем лимон и заливаем его кипятком. Оставляем на некоторое время. Затем нарезаем лимон на небольшие кусочки и обязательно вытаскиваем все косточки. Через 20 минут сухофрукты промываем под проточной водой. Далее их надо высушить. Также нам понадобятся очищенные грецкие орехи.

Теперь все наши ингредиенты необходимо прокрутить через мясорубку. В чашу к ним добавляем мед. Желательно употреблять утром натощак за 20 минут до еды.

Клюквенный морс

В клюкве содержатся ценные кислоты, а также в огромном количестве присутствуют витамины РР, К, витамины группы В и витамин С, которого в клюкве больше, чем в цитрусовых. Ягода также богата калием и магнием.

Этот простой рецепт позволит приготовить полезный напиток и максимально сохранить витамины, поскольку в нем ягоды не подвергаются термообработке.

Ингредиенты:

• Вода – 2,5 л
• Сахар/мед по вкусу
• Замороженная клюква – 2 стакана

Способ приготовления: для начала необходимо вскипятить воду с сахаром в кастрюле, затем дать ей остыть в течение 10-15 минут.

Клюкву высыпать в сито и поместить в кастрюлю таким образом, чтобы ягоды оказались в воде. Через 10 минут нужно мять их ложкой в ситечке, периодически окуная его в воду до тех пор, пока ягоды не отдадут весь сок и от них останется одна кожица.

Можно добавить в морс свежую мяту или мелиссу, что сделает вкус морса еще более приятным.

10 крутейших блюд из разных стран • INMYROOM FOOD

Нет ничего более питательного и сытного, чем мясные блюда. Аппетитный аромат, манящий внешний вид и максимум вкуса вам гарантированы. Мясо готовят абсолютно во всех странах земного шара. И везде есть свои особенности приготовления. Где-то любят добавить пряных специй, где-то, напротив, подают наваристые мясные супы. 

Предлагаем вам приготовить самые вкусные и аппетитные национальные блюда из нашей классной подборки. 

1. Мясо по-французски

Россия

Несмотря на название, к Франции это блюдо не имеет никакого отношения. Оно распространено и очень любимо в России и странах СНГ. Не существует универсального рецепта мяса по-французски. Мы предлагаем вам максимально упрощенный вариант, который порадует домашних. Приготовить это блюдо не составит никакого труда. 

2. Говяжьи ребрышки с кускусом

В Марокко знают толк в сытных мясных блюдах. С непривычки местная кухня может показаться очень тяжелой, однако нужно лишь правильно употреблять такую пищу. К говяжьим ребрышкам выбирайте легкий гарнир. В данном случае идеально подойдет кускус. Приготовить это блюдо несложно. Можно даже использовать для этих целей мультиварку. 

3. Свиные ребрышки

Канада

Канадская кухня весьма необычна. Она одновременно сочетает в себе изысканность французского шика и простой, понятный американский вкус. Свиные ребрышки, казалось бы, совершенно обычное блюдо, но способ приготовления превращает его в произведение кулинарного искусства. Это стоит попробовать. 

4. Стейк с дижонской горчицей и специями 

США

Американскую кухню невозможно представить без сочных стейков. Это блюдо можно обожать сразу по нескольким причинам. Во-первых, стейк — это безумно вкусно. А, во-вторых, его не так уж и сложно готовить, важно лишь знать определенные хитрости и тонкости. Обязательно приготовьте стейк с дижонской горчицей и специями. 

5. Оссобуко

Италия

Оссобуко — это особый итальянский деликатес. Это блюдо готовят из телячьей голяшки. Разумеется, в различных регионах Италии рецептура немного отличается, однако блюдо готовится по одной и той же технологии. Неизменными остаются основные этапы приготовления оссобуко: обжарка мяса, приготовление соуса, тушение мяса в соусе. Приготовьте это блюдо в домашних условиях. 

6. Говядина по-бургундски

Франция

Во Франции мясо умеют готовить не просто вкусно, а изумительно вкусно. Аппетитные ароматы и изысканный вкус национальных блюд покорили сердца миллионов гурманов по всему миру. Советуем побаловать себя одним из самых популярных блюд французской кухни — говядиной по-бургундски. 

7. Люля-кебаб из баранины

Кавказ

На Кавказе знают толк в настоящем мясе. Там его умеют приготовить максимально вкусно и аппетитно. Мясо обязательно сочетается с пряностями, специями и зеленью для придания еще более яркого и незабываемого вкуса. Убедиться в этом можно, приготовив люля-кебаб из баранины. 

8. Гуляш из мяса 

Венгрия

Венгерский гуляш популярен далеко за пределами страны. В России это блюдо готовят охотно и часто. Это совсем неудивительно. Мясо получается очень нежным и вкусным. Это идеальный обед или ужин, которым можно сытно накормить всю семью. 

9. Митболы из говядины в томатном соусе

США

По сути, митболы изобретены не в Америке. Они пришли в эту страну вместе с итальянскими эмигрантами, которые немного поэкспериментировали и обжарили в соусе болоньезе не обычный фарш, а мясные шарики. Блюдо прижилось и стало очень популярным. Их отличие от тефтелей состоит в том, что митболы запекают в духовке. 

10. Свинина с персиками в соевом соусе со специями

Китай

Китайская кухня также не обходится без мяса. Особенно там любят свинину. Ее готовят с овощами или фруктами. Обязательно добавляют в процессе приготовления и соевый соус. Блюдо получается очень вкусным и необычным. Оно отлично подходит, чтобы разнообразить привычный рацион и удивить вкусовые рецепторы. Делимся рецептом. 

Блюда из риса — 5 оригинальных супер рецептов

Рис — универсальный продукт, потому что из него можно приготовить что угодно: от первых блюд до десертов, и, кроме того, это бюджетный продукт. Предлагаю вкусные и интересные блюда из риса, которые можно приготовить как на обычный, так и на праздничный ужин. Приготовление этих блюд не займет много сил, времени и денежных средств, но доставит массу удовольствия.

Содержание:

1. Рисовые шарики
2. Рис с чесноком по-японски
3. Рыбный пирог с рисом
4. Рисовый пудинг
5. Рисовое печенье

1. Блюда из риса — Рисовые шарики

Ингредиенты для приготовления рисовых шариков:

• 200 г риса;
• 150 мл сливок;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• мука;
• сухари панировочные.

Приготовление рисовых шариков:

1. Рис сварить до готовности в подсоленной воде.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Подогреть сливки (можно на водяной бане), выложить в них натертый сыр и помешивать, пока сыр полностью не расплавится.
4. Добавить рис и хорошенько перемешать.
5. Выложить рисовую смесь в форму, хорошенько прижимая, чтобы смесь спрессовалась, и поставить в холодильник до полного остывания.
6. После остывания порезать на кусочки, каждый кусочек обвалять сначала в муке, потом в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. При обваливании скруглять углы, чтобы получилось подобие шариков.
7. Обжарить шарики со всех сторон до золотистой корочки.

2. Блюда из риса — Рис с чесноком по-японски

Ингредиенты для приготовления риса с чесноком по-японски:

• 200 г риса;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 пучок зеленого лука;
• 2 яйца.

Приготовление риса с чесноком по-японски:

1. Отварить рис до полуготовности.
2. Зубчики чеснока очистить, нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле.
3. Добавить рис и обжарить их вместе.
4. Затем туда же вбить яйца и перемешать. Добавить зеленый лук, обжарить еще 2 минуты.
5. Влить в сковороду немного воды и накрыть ее крышкой. Готовить еще 10 минут.

3. Блюда из риса — Рыбный пирог с рисом

Ингредиенты для приготовления рыбного пирога с рисом:

Для теста:

• 180 г муки;
• 250 г сметаны жирностью 15 %;
• 50 мл растительного масла;
• 4 яйца;
• по 1 чайной ложке горчицы, соли и разрыхлителя

Для начинки:

• 400 г отварной или консервированной рыбы;
• 1 стакан риса;
• 1 пучок зеленого лука;
• 3 яйца;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление рыбного пирога с рисом:

1. Разогреть духовку до 180 °С. Дно и бортики неразъемной формы смазать растительным маслом.
2. Свежую рыбу отварить в кипящей воде с лавровым листом, перцем и солью 7–9 минут под крышкой. Затем достать из воды, остудить, очистить от костей и разобрать на небольшие кусочки.
3. Из рыбных консервов слить воду или масло.
4. Яйца для начинки отварить и мелко порубить. Зеленый лук порезать тонкими колечками.
5. Рис залить двумя стаканами кипятка, посолить, довести до кипения, убрать огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10 минут.
6. Выложить все ингредиенты начинки в миску, посолить и поперчить на свой вкус. Хорошо перемешать.
7. В другой миске слегка взбить яйца. Продолжая взбивать, добавить сметану и горчицу и влить растительное масло.
8. Просеять муку вместе с разрыхлителем и солью в миску с жидкими составляющими теста и хорошо размешать.
9. Вылить часть теста в неразъемную форму, сверху положить начинку. Она будет тонуть в тесте — это нормально. Сверху вылить оставшееся тесто и поставить запекаться в духовку минут на 30.

4. Блюда из риса — Рисовый пудинг

Ингредиенты для приготовления рисового пудинга:

• 100 г круглозернистого риса;
• 600 мл молока;
• 60 г сахара;
• 2 яйца;
• цедра одного лимона;
• корица.

Приготовление рисового пудинга:

1. В молоко добавить сахар и натертую цедру одного небольшого лимона. Поставить молоко на огонь, дождаться, когда оно закипит, всыпать рис и варить 10 минут, часто помешивая.
2. Разогреть духовку до 120 градусов и поставить туда кастрюлю с рисом на 40 минут. Пару раз перемешать.
3. Достать кастрюлю из духовки, проверить на готовность — рис должен быть полностью готов. Отставить кастрюлю, чтобы рис немного остыл.
4. Два яйца разделить на желтки и белки. Желтки влить в остывший рис и перемешать эту массу.
5. В белки добавить несколько капель лимонного сока, взбить в крепкую пену и аккуратно перемешать с остальной массой. Поставить в духовку на 10–15 минут.
6. Можно сразу разложить пудинг по небольшим формочкам, запечь в них и в них же подавать.

5. Блюда из риса — Рисовое печенье

Ингредиенты для приготовления рисового печенья:

• 125 г риса;
• 80 г сливочного масла;
• 90 г сахарной пудры;
• 3 яичных желтка;
• 1,5 чайной ложки молока;
• 0,25 чайной ложки разрыхлителя теста;
• 80 г кукурузной муки.

Приготовление рисового печенья:

1. Прогреть рис на сухой сковороде, а потом перемолоть в блендере.
2. Масло взбить с сахарной пудрой в однородную массу. По одному добавить желтки, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить молоко и разрыхлитель, взбить.
4. Всыпать рисовую и кукурузную муку, быстро замесить тесто. Тесто собрать в шар и убрать в холодильник на 2 часа. Потом вынуть из холодильника и подержать минут 10 при комнатной температуре.
5. Раскатать осторожно (так как тесто достаточно рассыпчатое) в пласт толщиной около 5 мм на силиконовом коврике или пекарской бумаге, немного припылив поверхность кукурузной мукой.
6. Вырезать с помощью формочек печенье.
7. Печенье разложить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке 12–15 минут.

Вот такие оригинальные и очень вкусные блюда из риса Вы можете приготовить для своей семьи.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

Рецепты | Быстро и вкусно

Выбрать категорию

101° МикроГурмэ и порционные контейнеры

Без термообработки

Большой «Хит-парад» (600 мл), 3 шт.

Венчик-шумовка «Диско»

Вторые блюда

Десерт

Духовой шкаф

Емкость «МикроКук» (2,25 л), круглая, с дополнительной крышкой

Закуски

Замесочное блюдо (3 л)

Зерноварка (3 л)

Изделие

Измельчитель «Турбо-Микс» (600 мл)

Измельчитель «Турбо» (300 мл)

Кастрюля «УльтраПро» (2 л)

Кастрюля «УльтраПро» (3,3 л.) с крышкой (1,2 л)

Кастрюля «УльтраПро» (3,5 л)

Кастрюля «УльтраПро» (1,8 л), прямоугольная

Комбайн «Экстра-Шеф» (1,35 л)

Кувшин «МикроКук» (1 л)

Кувшин «Очарование» (2,1 л)

Малый «Хит-парад» (300 мл)

Миксер «От шефа» (1,35 л)

Набор «Поваренок»

Нож для овощей Universal с чехлом

Нож для филе Universal

Ножницы «Диско»

Овощечистка вертикальная

Овощечистка Универсальная

Основание кастрюли «УльтраПро» (3,5 л.)

Плита

Салаты

СВЧ

Силиконовая кисточка «Совершенство»

Силиконовая форма «Вафли»

Силиконовая форма «Капкейки»

Силиконовая форма «Кольца»

Силиконовая форма «Шарм»

Силиконовый противень

Силиконовый скребок

Сковорода «От шефа» «Прованс» с покрытием Eterna

Скороварка «Супер-повар» (3 л)

Способ приготовления

Супер «Хит-парад» (1 л)

Супы

Терка-шинковка «Мандолина»

Термосервирователь (3л)

Тип блюда

Форма «Волшебная зразница»

Холодильник

Чудо-банка (3 л)

Шейкер (600 мл)

Dish, WINK-TV, Форт-Майерс, Флорида, в закрытом помещении перед Суперкубком

абонентов Dish Network в Форт-Майерсе, штат Флорида, за день до Суперкубка оказались заблокированы местным филиалом CBS WINK-TV из-за спора о согласии на ретрансляцию.

Также читайте: AT&T, Cox Media Group рассчитываются перед Суперкубком

Флоридские буканьеры из Тампа-Бэй сразятся с лидерами Канзас-Сити на чемпионате НФЛ.

Dish и Fort Myers Broadcasting обвинили друг друга в срывах перед самым большим телевизионным событием года.

Подписчики AT&T DirecTV, U-verse и AT&T TV также столкнулись с отключением электроэнергии во время Суперкубка на пяти рынках.

Также читайте: AT&T заставляет Cox вернуть тупик на высоту

«Мы сделали справедливое предложение оставить WINK доступным для наших клиентов, но Fort Myers Broadcasting его отклонила», — сказала Мелиса Бодди, вице-президент по программированию Dish. «Fort Myers Broadcasting использует наших клиентов в качестве разменной монеты, убирая эту станцию ​​из своей очереди всего за день до крупнейшего спортивного события года.Наши клиенты заслуживают справедливой сделки за свой местный контент, а не для того, чтобы жадные владельцы радиостанций играли с ними как пешки ».

Блюдо отметило, что зрители все еще могут бесплатно смотреть большой матч на CBSSports.com и в приложении CBS Sports. Они также могут посмотреть, подписаны ли они на CBS All Access.

«Мы пытаемся заключить сделку, которая будет справедливой для DISH, Fort Myers Broadcasting и, что наиболее важно, наших клиентов», — сказал Бодди. «Мы уступили требованиям WINK и согласились с их ставками, но этого было недостаточно — WINK хотел большего.Мы продолжим бороться от имени наших клиентов, чтобы прийти к разумной сделке, и мы ценим терпение наших клиентов, пока мы работаем над решением этого вопроса ».

Станция рассказала свою версию истории на сайте WINK.

«К сожалению, WINK-TV и Dish Network зашли в тупик в переговорах о передаче WINK», — сказали в телеканале. «Несмотря на предоставление многочисленных продлений для Dish, не было достигнуто никакого прогресса в обеспечении нового соглашения между WINK и Dish, и обслуживание было прекращено 6 февраля в 19:00.м. По закону, пока не будет достигнуто соглашение, Блюдо не может нести WINK. WINK не может гарантировать, что обслуживание Dish будет восстановлено ».

Станция отметила, что« Dish Network несет ответственность за большинство перебоев в предоставлении телевизионных услуг в Соединенных Штатах. WINK успешно заключила договор перевозки со всеми другими компаниями спутникового и кабельного телевидения на юго-западе Флориды и предложила рассчитаться с DISH на аналогичных условиях, согласованных с другими поставщиками телевидения ».

Он добавил, что «WINK никогда не был заблокирован ни одним поставщиком услуг телевидения, кроме Dish, и имеет действующие долгосрочные соглашения со всеми основными операторами связи, включая Comcast, DirecTV, YouTube TV и Hulu Live.”

Dish Network Super Joey Review

Dish Network Hopper with Sling (на Amazon) действительно впечатлил нас, когда он был выпущен, отчасти из-за функциональных систем наблюдения для всего дома с приемниками Joey в разных комнатах. Однако он был ограничен тремя тюнерами, которые, помимо прайм-тайма с четырьмя конкретными сетями, могли настраиваться или записывать только три шоу одновременно. Ситуация меняется с появлением Super Joey, большего ресивера Joey, который добавляет дополнительные тюнеры к вашей службе Dish, увеличивая количество контента, который вы можете смотреть или записывать одновременно.Как и Hopper, сам Super Joey предоставляется бесплатно с подпиской на Dish, но вам придется платить дополнительно 10 долларов в месяц, если вы хотите его использовать.

Вы не получите Super Joey для простого просмотра в нескольких комнатах. Вот для чего нужен Джоуи. Super Joey — это одноразовое дополнение к Hopper, которое также функционирует как обычный Joey. Это преимущество, которое вы увидите не только в комнате с Super Joey, но и во всем доме в качестве обновления к вашему блюду. Он добавляет два дополнительных тюнера к трем Hopper, в общей сложности пять тюнеров, которые могут работать одновременно в вашем доме — не то, что нужно всем, но если вы этого хотите, это надежное дополнение и достойный выбор редакции.

Дизайн
Это называется Super Joey, но на самом деле его следует называть Mini Hopper. Два тюнера и слот для смарт-карты Dish занимают много места, и из-за этого Super Joey в три раза больше, чем обычный Joey. Это плита размером 10,8 на 8,7 на 1,7 дюйма (HWD), которая все еще ничтожна по сравнению с Hopper, но не такими размерами Apple TV, как Joey. На передней панели находятся кнопки Power, System Info, Locate Remote и Up / Down / Select, но не полная навигационная панель передней панели Hopper.Это не имеет большого значения, потому что вы все равно будете использовать пульт Super Joey, который идентичен пультам Hopper и обычным пультам Joey.

На задней панели расположены коаксиальное соединение, выход HDMI, оптический аудиовыход, порты USB и e-SATA для расширения хранилища DVR за пределы внутреннего накопителя Hopper и подключенных приводов, а также композитный видеовыход. Конечно, вы, вероятно, не будете использовать композитный видеовыход, если тратите деньги на многокомнатную спутниковую службу высокой четкости с перемещением по месту и DVR, но она есть.

Процесс подключения немного сложнее из-за тюнеров. Это все, о чем Блюдо должно позаботиться при установке, но если вы хотите узнать, как делается коаксиальная колбаса, читайте дальше. Super Joey требует выделенной линии непосредственно к тарелке, как и Hopper, по сравнению с тем, что Joey требует простого подключения где-нибудь в кабельном гнезде между Hopper и тарелкой. Это не то, о чем вам придется беспокоиться, но это немного сложнее для установки, чем просто подключение другого Joey к вашей системе.

Setup and Tuners
Dish говорит, что это позволяет записывать до восьми шоу одновременно, но это немного обманчиво. Число одновременных восьми записей применимо только к функции Dish Prime Time Anytime, которая использует один из тюнеров для записи ABC, NBC, FOX и CBS в часы прайм-тайма. В нерабочее время с 20:00 до 22:00. а для сотен других каналов, доступных на Dish, вы «ограничены» пятью одновременными каналами. Это не предел, учитывая, что вы можете смотреть шоу на трех отдельных телевизорах высокой четкости, записывать другое шоу и транслировать другое шоу на любое мобильное устройство или веб-браузер, не беспокоя вашу систему.

Super Joey показал себя в наших тестах безупречно. После того, как он был настроен, я мог настроиться сразу на пять каналов (три на Hopper, Super Joey и Joey; один на моем iPad с помощью функции потоковой передачи Hopper; и одна запись на DVR Power Rangers, потому что почему бы и нет?) что я смотрел записанный эпизод Power Rangers, одновременно записывая World’s Deadliest , Anthony Bordain: No Reservations , How It’s Made , и потому что я преуспеваю на контрасте The Waltons и RuPaul’s Drag Race .Собственно, именно этим я и занимаюсь прямо сейчас: качаю сэнтай самураев, будучи уверенным в том, что через полчаса я смогу предаться промышленному кулинарному зоологическому трогательному трансвестизму.

Заключение
Super Joey — отличная модернизация и без того превосходного Hopper with Sling. Он позволяет вам одновременно настраиваться на большее количество шоу, чем исходный Hopper, поэтому, если трех одновременных потоков недостаточно для удовлетворения потребностей вашего телевидения, это необходимо, если вы подписаны на Dish или собираетесь рассматривать его.Ценник в 10 долларов в месяц немного затрудняет модернизацию, и если у вас есть квартира или небольшой дом с двумя или тремя членами семьи, вам это может не понадобиться. Это зависит от того, сколько вы хотите смотреть или записывать сразу.

Этот информационный бюллетень может содержать рекламу, предложения или партнерские ссылки. Подписка на информационный бюллетень означает ваше согласие с нашими Условиями использования и Политикой конфиденциальности. Вы можете отказаться от подписки на информационные бюллетени в любое время.

Запасное мыло для посуды Super Solid — 3 Pack — Claryti

Запасное мыло для посуды Super Solid — 3 шт. В упаковке

Для большего удобства и еще большей экономии оформите подписку.Никогда больше не кончится средство для посуды!

О супертвердом мыле для посуды

Новое мыло для посуды Super Solid Dish Soap

Claryti — это забавный и совершенно другой способ мыть посуду. Super Solid поступает прямо к вам в виде простой в обращении жести, которая обладает способностью очищать замену трех пластиковых бутылочек с жидким мылом для посуды.

Вам понравится мыло Super Solid Dish Soap за его полностью натуральные, гипоаллергенные ингредиенты и дизайн, не требующий касания. Мы также упоминали, что с ним просто мыть посуду весело? Представьте себе, что!

Нулевой пластик, безотходный дизайн

По данным BreakFreeFromPlastic, товары для дома и, в частности, мыло для посуды являются третьим наиболее распространенным источником загрязнения пластиком.орг. Супер твердое мыло для посуды Claryti не содержит вообще ничего, и мы имеем в виду НУЛЕВОЙ пластик любого вида. Это делает переход на наше мыло для посуды одним из самых простых и эффективных способов оказать огромное положительное влияние на глобальную эпидемию загрязнения пластиком.

Полностью натуральные, невероятно мощные ингредиенты

Все продукты, которые вы используете в своем доме, в конечном итоге попадают в канализацию и в наши океаны. Однако мыло для посуды имеет самый прямой путь в канализацию в окружающую среду.Супертвердое мыло для посуды содержит 100% натуральные, органические и нетоксичные ингредиенты, в том числе ароматы эфирных масел.

Состав: * Органическое касторовое масло, * Органическое кокосовое масло, вода, гидроксид натрия, * Эфирные масла лаванды и чайного дерева (* Органические сертифицированные USDA)

ДЕТАЛИ: DISH Network

Адаптер

Список предварительной загрузки SO	Стандартные рабочие часы
Приемник для видео + аудио или только аудио (1 час)
ЭЧ264568	БЛЮДА Echostar VIP 211k Ресивер
Приемник только для видео и новых учетных записей (1 час)
ECHDN012133	Модернизированный приемник Dish Network Wally с 40.0 пульт
Спутниковая антенна (3 часа)
ЭЧ285672	Восточная / Западная тарелка ARC 1000.4, включает отражатель, несущую конструкцию и мачту (требуется LNB)
ЭЧ281457	Western Arc — LNB (для тарелки 1000.4)
ЭЧ272800	Eastern Arc — LNB (для тарелки 1000.4)
Super Dish (используйте вместо тарелки 1000.2 или 1000.4 для международного программирования) — требуются следующие детали:
ЭЧ283446	Отражатель
ЭЧ283146	Несущая конструкция
ЭЧ244835	Мачта
ЭЧ263060	Super Dish LNB с кронштейном 129
Pad, Sled, Coax, Switches for 1000.2 / 1000,4 Блюдо (час вместе с блюдом)
И 611617802	Подушечка (требуется 2 шт.)
WIENP6010	Сани
BAISSRM237X2R	Peak Ridge Mount, заменяет указанное выше крепление для салазок, но по-прежнему требуется подкладка
BEL1829ACBK	Коаксиальный кабель (250 футов для первого приемника, затем добавьте 50 футов для каждого дополнительного)
ЭЧ273405	SW44 Переключатель (см. Примечания ниже)
При установке нескольких приемников с более чем тремя приемниками загрузите SW44 следующим образом: 4 ПРИЕМНИКА = SW44 x1 5-8 ПРИЕМНИКОВ = SW44 x2 9-12 ПРИЕМНИКов = SW44 x3 (+1 час за каждый дополнительный ресивер)
Запасные части и аксессуары
Ресивер для видео + аудио и / или только аудио
ECh387563 БЛЮДА VIP 311	** ИСПОЛЬЗУЙТЕ ECh364568 для установки и 999ECHO311 для обслуживания
Приемник только для видео и новых учетных записей (1 час)
ECHDN010877	Модернизированный приемник Dish Network Wally с 40.0 пульт
LNB
ЭЧ212641	Блюдо 500 LNB
ЭЧ222796	Блюдо 500 Quad LNB
ЭЧ251027	1000.2 Dish Pro Plus LNB Western (необходимо использовать этот LNB только для музыкальных клиентов)
ЭЧ284187	1000.2 Блюдо Pro Plus LNB Eastern
ЭЧ281457	1000.4 Блюдо Pro Plus LNB Western
ЭЧ272800	1000.4 тарелка Pro Plus LNB Eastern
ЭЧ263060	Super Dish LNB с кронштейном 129
Переключатели для приемника VIP 211
ЭЧ273405	SW44 Переключатель
Переключатели для приемника Wally
ЭЧ309925	Переключатель DPH-42
ЭЧ310678	Устройство вставки питания DPP 44
ЭЧ312454	2-полосный разветвитель стека каналов
ЭЧ312457	4-полосный разветвитель стека каналов
Для установки нескольких приемников с 4–16 приемниками используйте 1-DPH-42 SWITCH, 1-DPP 44 POWER INSERTER плюс следующее: 4 приемника — 1 4-полосный разделитель стека каналов От 5 до 6 приемников — 1 4 -ходовой и 1 двусторонний разделитель стека каналов От 7 до 8 приемников — 2 4-полосных разделителя стека каналов От 9 до 10 приемников — 2 4-полосных и 1 двусторонний разделитель стека каналов От 11 до 12 приемников — 3 4- Разделитель стека каналов 13–14 приемников — 3 4-полосных и 1 2-полосный разделитель стека каналов 15–16 приемников — 4 4-полосных разделителя стека каналов
Мониторы, Пульты, Обогреватель
MMADISHNETMONITOR	Монитор с блоком питания (для музыкальных клиентов)
ECHDN013818	БЛЮДА Echostar 21.1 пульт дистанционного управления IR / UHF (используется с приемниками VIP 211)
ECHDN009590	40,0 Пульт дистанционного управления (для использования с приемниками Wally)
ECHDN009590	40.0 Remote Reman (Используется с приемниками Wally)
EPIEEIRRCVRSM EPIKITIRRPTR1X4 SNAIRF1	IR-UHF больше не доступен, поэтому необходимо использовать ИК-удлинитель; для этого решения требуется двухжильный кабель, проложенный между телевизором и ресивером.
PERHS18NGRFKIT	Подогреватель посуды (2 часа)
Полки для монтажа в стойку
PICMORS5	Вмещает до 5 приемников DISH Echostar
PICMORS5	Вмещает до 5 приемников DISH Echostar
ПИКМОРС6	Вмещает до 6 приемников DISH Echostar
PICMORS8	Вмещает до 7 приемников DISH Echostar

Зрители DISH не пропустят Суперкубок, так как было достигнуто соглашение с владельцем NBC2.

Обновление: DISH Network LLC сообщила, что достигла соглашения с Waterman Broadcasting, владельцем NBC2.

Прочтите историю: Суперкубок для показа; DISH заключил сделку с владельцем NBC2 Waterman

Ранее:

Жители юго-западной Флориды могут столкнуться с трудностями при просмотре Суперкубка после того, как Waterman Broadcasting заблокировала доступ клиентов DISH к некоторым местным станциям NBC.

Отключение произошло в среду вечером после того, как Уотерман отказался продлить от DISH продление, которое поддерживало бы каналы без угрозы для игры.

«Waterman явно использует своих зрителей в попытке поднять ставки с помощью Суперкубка за несколько дней до Суперкубка», — сказал Энди ЛеКуйер, старший вице-президент DISH по программированию.

Подробнее: Super Bowl Sunday: Найдите еду и развлекайтесь в пабах Неаполя

Подробнее: Поклонники Super Bowl наслаждаются футбольным застольем в барах Неаполя

Подробнее: Резаки для шнура, вот ваш план игры на Super Bowl просмотр без счета за кабельное телевидение

Уотерман владеет NBC2 и, похоже, добился прогресса в своих недавних переговорах с DISH о возобновлении передачи местных каналов вещательной компании.

Но в отчете DISH говорится, что Уотерман требует необоснованных ставок, которые удвоили бы текущую ставку, чтобы продолжить перевозку станций.

Шарлоттсвилль, Вирджиния, также отключен.

«Мы активно работаем над заключением соглашения, которое незамедлительно вернет этот контент в программную линейку DISH и позволит нашим клиентам насладиться самой популярной игрой года», — сказал ЛеКуйер.

«Мы не плохие парни во всем этом», — сказал Стивен Понтиус, исполнительный вице-президент и генеральный директор Waterman Broadcasting.«Это наш сигнал».

По словам Понтиуса, DISH представила Уотерману «возмутительно» низкие предложения, а Уотерман дал DISH несколько продлений.

«Не то чтобы мы вчера вечером решили применить это», — сказал Понтиус. «Мы просим их заплатить конкурентоспособную ставку и предоставить нам разумные условия контракта».

Понтиус сказал, что Уотерман усердно работает над разрешением ситуации и ждет ответа от DISH. Он сказал, что БЛЮДО не получил к нему ответ в четверг днем.

Чуррос — испанский десерт, который любит весь мир! — Четыре вкуса

Бывает иногда хочется десерт, но чтоб не слишком сладкий, не слишком долгий, не слишком сложный! Такого не бывает, скажете вы. Испанцы знают такой рецепт и повсеместно его используют.

Чуррос (или чурро) — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который или обжаривают во фритюре, или выпекают (более лёгкий вариант). Причем, если в Италии пальму первенства по десертам делять тирамису, панна котта и прочие, то чуррос в Испании — это действительно десерт на каждом шагу. Те, кто был в Испании рассказывают, что его продают на улице в мобильных точках, в кафе, ресторанах; его едят и взрослые и дети.

Как тут не соблазниться и не попробовать! 

Как я уже сказал — в основе заварное тесто, делается оно проще, чем кажется. Главное соблюдать технологию. Для начала растопим на среднем огне масло с водой до однородности. 

Как только получили однородную массу, засыпаем муку. Удобнее всего вам будет орудовать силиконовой лопаткой, кстати я вообще настоятельно рекомендую приобрести её, удивитесь, насколько она помогает. Засыпали муку и хорошенько перемешиваем, следите, чтобы мука полностью смешалась с маслом, без комочков. Через минуту-две тесто начнет скатываться в шар, продолжайте помешивать его, пока оно не станет совсем гладким, а на стенках кастрюльки начнет образовываться пленка.

 

 

Убираете тесто с огня (дайте минуты 3-5 охладиться) и по одному вводите яйца. Яйца в горячем тесте могут начать сворачиваться, поэтому либо мешайте хорошо и быстро (особенно первое яйцо), либо ждите охлаждения теста не 5 минут, а чуть дольше. По началу смесь начнет расслаиваться, не пугайтесь, просто хорошо мешайте лопаткой. Получили однородную массу, добавляете следующее яйцо. В самом конце — ложка сахара. 

Готовое тесто лучше всего переложить в кондитерский мешок. Насадку берите «звёздочкой» — это классика, позже поймёте, почему именно она. Если насадки нет — используйте круглую. Если нет кондитерского мешка — возьмите любой пакет для пищевых продуктов и обрежьте уголок. Накладывать тесто в мешок проще всего обернув его вокруг горлышка стакана. 

 

На пергамент отсаживайте длинные полосочки теста. Можно делать в виде подковы — тоже характерная форма чуррос. 

Выпекайте при 200 градусах минут 12-15. До того момента, как полосочки станут золотистые. Пока выпекается первая партия — приготовьте широкую тарелку с бортиками, смешайте в ней 50 грамм сахара и ложку-две корицы. Здесь можно использовать любые специи, как сладкие, так и острые. Как только вынимаете чуррос — сразу обваливайте каждый в сахарной смеси и дайте окончательно остыть. 

Когда чуррос слегка остынут — их можно подавать. Часто их едят с какими-нибудь соусами — шоколадным, фруктовыми джемами, ягодными вареньями и так далее. Десерт очень простой, быстрый и вкусный. Это вовсе не эклеры, к которым мы привыкли, за счет того, что палочки довольно тонкие, они внутри не пустые, а мягкие. При том, что снаружи хорошая пропеченная корочка. 

Здесь для соуса я растопил пол плитки шоколада в паре ложек молока в микроволновой печи. Просто, быстро и вкусно!

 

Источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Сэндвичи с мороженым с ума сойти

Разложите салфетки. Этим летом дебютирует новая стая креативных бутербродов с мороженым, и они обязательно будут восхитительным, тающим беспорядком.

Сэндвич с вафлями из пекарни Milk & Cookies. Milk & Cookies

Milk & Cookies Bakery

.

Пекарня Milk & Cookies в Вест-Виллидж произвела этот сложенный бутерброд случайно.

«Я убирала наше подвальное хранилище и нашла вафельницу, и подумала, что было бы неплохо посмотреть, как тесто для печенья работает в утюге», — говорит владелица Тина Касасели.«Тогда мы просто продолжали добавлять забавные вещи».

$ 9 в пекарне Milk & Cookies, 19 Commerce St; 212-243-1640

Дульсинея

Единорог особенный Дульсинея Земляника Дульсинея Одна сторона сэндвича с чурро окунается в Nutella и завершается крошкой Oreo. Дульсинея

Вместе со своей Сэмми владелица Дульсинеи и шеф-повар Патрисия Санс захотела воссоздать «прекрасные моменты», которые она пережила за едой чуррос в своем родном городе в Испании.«Мы часто встречаемся с друзьями очень поздно и не приходим домой до утра», — говорит Санс. «Чуррос — последняя остановка перед возвращением домой».

$ 7 в Дульсинея в Сморгасбурге, 90 Кент Авеню, Вильямсбург по субботам и Проспект Парк по воскресеньям; и в торговом центре Dekalb Market Hall, который скоро откроется, по адресу 445 Albee Square West, Brooklyn

.

Шоколад ручной работы Kreuther

Фисташковый чизкейк Frozen Macaron Danielle Adams Шоколадный замороженный макарон Даниэль Адамс Смешанный ягодный чизкейк Frozen Macaron Danielle Adams New York Cheesecake Frozen Macaron Даниэль Адамс

Кондитер ресторана Gabriel Kreuther Марк Омон не верит французам в их новых замороженных макарон.Вдохновением послужил испанский десерт corte de helado , бутерброд с мороженым между двумя тонкими вафлями.

«Мы также черпаем вдохновение из наших фирменных макарон с чизкейком», — говорит Омон. Ароматы включают фисташку, смешанный ягодный чизкейк и третий вариант, который, по словам Омон, является «выражением чистого шоколада».

6,50 долл. США в ресторане Kreuther Handcrafted Chocolate, 43 W. 42nd St; 212-201-1985

Casa Mono & Bar Jamon

«Трудно вспомнить времена, когда еще не было маленьких тарелок, и еще труднее найти нью-йоркский ресторан, где они сытно, один за другим, как в Casa Mono.”

— Нью-Йорк Таймс

CASA MONO и дочерний ресторан BAR JAMÓN расположены рядом друг с другом на Ирвинг-Плейс и 17-й улице, к востоку от Юнион-сквер. Получивший три звезды от журнала The New York Times в 2015 году и звезду Мишлен в 2009 году (и с тех пор каждый год), Casa Mono — это тапас-бар-ресторан, вдохновленный кухней испанского побережья Коста Брава.

Шеф-повар Энди Нуссер, выросший в рыбацкой деревушке Кадакес на побережье Коста Брава в Испании, переосмыслил классические блюда с тягой к таким вкусным белкам, как сладкое печенье, петушиные гребни и свиные лапки.Блюда разнообразны, такие как Razor Clams a la Plancha, Bone Marrow with Tomato Jam и маринованная Sandía, которые стали культовыми.

Интимное пространство с комфортом вмещает 13 столов и 15 барных сидений. Помещение оборудовано мозаичным полом; внутренние стены выложены бутылками из-под хереса и вин; а внешние стены представляют собой окна от пола до потолка, которые выходят на Ирвинг-плейс. Сядьте в баре прямо перед грилем и отведайте блюда, приготовленные «à la plancha» во всей их дымной красоте.

Bar Jamón , шумный, уютный, общий тапас-бар с большой энергией, предлагает ветчину Иберико, от которой он получил свое название, нарезанный тонкими ломтиками на старинных слайсерах Berkel. Все меню аккуратно нацарапано на зеркале за стойкой бара, включая специальный раздел для различных видов хамона, бокадильо, консервов, обширного выбора сыра и восхитительных чуррос и шоколада. Bar Jamón отражает сущность бара по соседству Нью-Йорка, смешанную с аутентичным испанским стилем.

Casa Mono и бар Jamón делят карту вин, состоящую из почти 600 наименований вин, представляющих продуманную и тщательную подборку быстро развивающегося винного мира Испании.Превосходство винной карты неоднократно признавалось Wine Enthusiast, Wine Spectator и испанским винным журналом Sibaritas.

«Если вы гуляли по этому прекрасному карману парка Грамерси — всего в нескольких шагах от шумной Юнион-сквер — вы не могли пропустить Casa Mono. С большими глянцевыми дверями, которые в хорошую погоду открываются в красивую, обсаженную деревьями площадь Ирвинг-плейс, приятный звук музыки и непреодолимый запах мяса в стиле а-ля-планча, уголок развлечений Энди Нуссера в Барселоне стал бы хитом, даже если бы этот парень не был кулинарным гением.»- Гид Мишлен

устойчивость

Мы стремимся сделать наш ресторан максимально экологически безопасным. От воды до отходов, от расходных материалов до химикатов, от продуктов местного производства до материалов, которые мы используем для обустройства нашего пространства, экологичность всегда находится в центре нашего внимания. Принимая меры в отношении операционной эффективности, ингредиентов и компенсации выбросов углерода, мы делаем все возможное, чтобы сохранить окружающую среду.

«Есть причина, по которой Casa Mono, эта мекка испанского шеф-повара… открытая в 2004 году, пользуется популярностью у посетителей.Ну, на самом деле их несколько: создается ощущение «вечеринки» без претензий.

— Дегустационный стол

Take Out • 9-дюймовый замороженный, готовый к нагреванию Piggy Pie или Vegetarian Supreme Pie с салатом и чуррос от Pig Ate My Pizza

Piggy Pie and Smoke Chicken Caesar Salad от Pig Ate My Pizza // Фото Tj Turner

Каждую неделю в Operation: Take-Out вам предложат специально приготовленные блюда для двоих с идеальными напитками из ваших любимых местных ресторанов.Мы хотели бы поблагодарить Hop & Barrel Brewing за андеррайтинговую поддержку в июне.

РЕСТОРАН: Пицца с булочками на этой неделе выросла в ресторане Pig Ate My Pizza в Роббинсдейле, входящем в группу ресторанов Travail.

Шеф-повар и совладелец Майк Браун говорит, что открытие перезапуска пивоварни Pig Ate My Pizza в 2019 году было возможностью для всегда амбициозной группы Travail извлечь выгоду из знаний шеф-повара Энди Гетча, неустанного домашнего пивовара, который создал около 250 сортов пива в лет до открытия PAMP.Ресторан стал известен во всем штате благодаря качеству своих пирогов и ориентации на ингредиенты, выращенные на фермах.

БЛЮД: Краеугольным камнем блюда «Свинья съела мою пиццу» является замороженный, готовый к нагреванию Пигги Пирог. «Это пицца для любителей мяса на нашей поднимающейся бриоши», — говорит Браун. «Это наш продавец номер один с тех пор, как мы открылись». Его начинки включают свиную колбасу, пепперони, эмульсию бекона, жареный фенхель из черного перца и орегано.

Также имеется вегетарианская версия с луком, красным болгарским перцем, черными оливками и грибами.

В меню также входит салат «Цезарь» с копченой курицей, гренками и сыром пармезан на ромене.

И десерт включен: каждый прием пищи состоит из двух чуррос с мексиканским шоколадом.

Pig Ate My Pizza предлагает купить Crowler или два его Grisette, чтобы сочетаться с этим ужином с пиццей. (Пиво не входит в комплект еды, но его можно купить отдельно в Pig Ate My Pizza).

Блюда доступны только по предварительному заказу и доступны для получения 11 июня. Замены без замены, продажа билетов закроется 10 июня в 12:00 по центральному поясному времени.После 12:00 по центральноевропейскому времени 10 июня возврат средств невозможен.

–

Hop & Barrel Brewing Co., расположенная в центре города Гудзон, штат Висконсин, применяет современный подход к классическому пиву. Hop & Barrel наиболее известен своим чистым и классическим Minnesconsin Helles, широким ассортиментом IPA и инновационным пивоварением, которое лежит в основе натуральных вкусов Lemon Breaker Shandy и Paul & Babe’s Breakfast Ale. Независимо от вашего вкуса, Hop & Barrel варит кое-что для всех!

Xaco Taco — Призрачный гурман

Тако действительно вкусные.

Джефф Шабо — GM, Xaco Taco: «Это то, чем должны быть тако».

Лепешки горячие и свежие.

Энди Пайл, шеф-повар Xaco Taco: «Мы готовим лепешки каждый день, много раз в день».

И атмосфера всегда праздничная.

Энди Пайл, шеф-повар Xaco Taco: «Вы входите, и вы словно попадаете на мексиканский карнавал.«

На самом деле это может быть не Мексика, но в Xaco Taco точно так же чувствуется.

Xaco Taco — это новинка в Провиденсе, Род-Айленд, на 200 мест, где царит веселье; от блюд, выходящих из кухни, до напитков, подаваемых в баре, до старинного фургона Volkswagen прямо посреди столовой. По словам генерального директора Джеффа Шабо, клиентов есть чем развлечь.

Джефф Шабо — гроссмейстер, Xaco Taco: «Они могут сыграть в настольный футбол, который мы создали, пойти посмотреть рестлинг Лучадора по телевизору, и это просто смесь людей, а еда и напитки действительно создают единственную в своем роде. Атмосфера.«

Хотя веселье, безусловно, является частью опыта Xaco Taco, еда, вероятно, главная причина, по которой вы здесь. Тем более, что шеф-повар Энди Пайл страстно любит настоящую мексиканскую кухню.

Энди Пайл, шеф-повар Xaco Taco: «Мне просто нравятся ароматы, я люблю свежесть, пряность и все, что связано с мексиканской едой».

И приготовление этой еды по-настоящему аутентично — это не только труд любви, но и большой труд.

Энди Пайл, шеф-повар Xaco Taco: «Девяносто процентов мексиканской еды — это труд, поэтому мы постоянно делаем нашу свежую сальсу, постоянно маринуем мясо, постоянно готовим мясо. Мы делаем гуакамоле два или три раза в день, мы делаем пико де. галло каждый день, и я думаю, вы действительно можете почувствовать его вкус в еде ».

Любой отличный тако должен начинаться с отличной тортильи, поэтому в Xaco Taco они готовятся дома в течение всего дня.

Энди Пайл, шеф-повар, Xaco Taco: «Мы закупаем органическое тесто без ГМО, мы делаем тесто каждый день.Это проходит через эту машину. И Карлос покажет вам, как мы это делаем. Начните с плоской вершины, закончите на гриле, который заставит лепешку надуваться, что делает ее красивой и нежной. Вы чувствуете запах кукурузы, чувствуете запах свежести, они мягкие, не твердые, вы можете просто сказать, что они домашние, и это отличный сосуд для всех наших ароматных ингредиентов ».

И эти ингредиенты объединяются, чтобы сделать поистине выдающиеся тако; например, Al Pastor с кусочками жареной свинины, ананаса и красной и зеленой сальсой, Carnitas с сочной тушеной свининой, хрустящими чичаронами, сыром Cotija и сальсой из авокадо и томатилло, или Carne Asada с начинкой из маринованного цитрусовыми стейка.

Джефф Шабо — GM, Xaco Taco: «Карне Асада — безусловно, самый продаваемый тако в Xaco Taco. Я думаю, любители мяса радуются тому факту, что они едят стейк в тако».

И любители морепродуктов здесь тоже очень довольны; заказывают ли они тако с обжаренным тунцом с арбузным редисом, майонезом чипотле и семенами чиа или тако с рыбой Баха с хрустящей местной треской, маринованным редисом, капустой и кремом Серрано.

Энди Пайл, шеф-повар Xaco Taco: «Он легкий, хрустящий, ароматный.Вы получаете тепло, вы получаете кислотность от солений, и вы получаете текстуру и свежесть от капусты, ее просто приятно есть ».

В качестве дополнения к тако вам может понадобиться Маргарита, доступная в разных вариантах вкуса. И вам обязательно понадобится Queso Fundido, восхитительно липкая миска плавленого сыра, острого чоризо и жареного поблано, которые подаются со свежими домашними лепешками.

Джефф Шабо — гроссмейстер, Xaco Taco: «Я большой парень с сыром.Так что, если вам нравится сыр, queso fundito — это то, что вам нужно. Самое лучшее в этом то, что ты возьмешь свою ложку, ты вытащишь этот сыр, так что ты получишь этот красивый сыр, ты собираешься добавить его в свою тортилью. Вы получите немного тепла от этого чоризо в сочетании со сладким жаром поблано, все это смешанное вместе — всего лишь одна приятная закуска, которой каждый должен поделиться ».

И вы также должны поделиться просто вкусным гуакамоле.

Энди Пайл — шеф-повар Xaco Taco: «Свежий авокадо, халапеньо, лук, сок лайма, соль, немного специй и все».

Что ж, это еще не все. Потому что всего за доллар вы можете добавить немного текстуры своему гуаку в виде чего-то хрустящего, хрустящего и слегка жуткого.

Джефф Шабо — GM, Xaco Taco: «Самое замечательное в нашем гуакамоле — это то, что к ним можно добавлять чапулины, которые здесь являются кузнечиками.Буквально кузнечик. Они очень популярны в культуре Мексики. Они обезвожены, и они добавляют к ним немного сока лайма, немного порошка чили, а затем мы просто подаем их с нашим гуакамоле, это действительно стало предметом разговора среди гостей. Многие люди говорят: «Нет, нет, нет, я не хочу этого». А потом мы начинаем показывать им это, мы показываем им кузнечика, а затем из любопытства они начинают их есть, и тогда они как бы удивляются тому, как они на вкус. По вкусу вроде семечки подсолнечника.«

Хотя кузнечики могут вас напугать, вы определенно не захотите пропустить пончики Churro на десерт.

Джефф Шабо, гроссмейстер, Xaco Taco: «У вас должны быть пончики чурро. Итак, вы получите пять жареных шариков чурро. Так что подумайте о манчкине, немного пышнее. Делайте это тесто каждый день, бросайте их во фритюрницу, и пока они жарятся, они вздуваются, и мы бросаем их в немного сахара с корицей и подаем его с мексиканским шоколадом со специями.«

И от чуррос и тако до лепешек и маргариты, еда здесь очень похожа на поездку к югу от границы.

Джефф Шабо — генеральный менеджер, Xaco Taco: «Это возвращает вас на улицы Мексики. Это то, что мы стараемся дать нашим гостям, подлинность. Вы знаете, если вы не можете добраться до Мексики, возможно, вы сможете добраться до Провиденса. Род-Айленд и отправляйтесь в Xaco Taco «.

От побережья до побережья Saskatoon Edition

От побережья до побережья: Saskatoon Edition

После знакомства с международным колоритом в прекрасном регионе Ниагара Онтарио, наш тур от побережья до побережья продолжился с остановкой в ​​Саскатуне, Саскачеван.Club House for Chefs имел удовольствие встретиться и сотрудничать с пятью шеф-поварами региона: шеф-поваром Grassroots Hospitality Дейлом Маккеем, шеф-поваром ресторана Odd Couple Энди Юном, шеф-поваром ресторана Hearth Бет Роджерс и шеф-поваром Тейн Робстад и шеф-поваром Ayden Kitchen + Bar Бенетом Хантом.

Впервые наша команда встретилась и пообедала с шеф-поваром Дейлом Маккеем, бывшим победителем конкурса Top Chef Canada и нынешним шеф-поваром Grassroots Hospitality. В настоящее время Маккей курирует работу и обслуживание четырех ресторанов, включая Saskatoon’s Sticks and Stones, Little Grouse on the Prairie и Ayden Kitchen + Bar, а также ресторан и бар Regina’s Avenue.

«Каждый ресторан индивидуален. Мы меняем их меню по сезонам, когда дела появляются и исчезают ».

Шеф-повар Маккей готов продемонстрировать зимние блюда Club House Chipotle Cinnamon, чтобы продемонстрировать свое безграничное обожание интернациональной кухни. Его Chipotle Cinnamon Churros, поданный со сметаной из кинзы, получились дымными, мягкими и восхитительными, чтобы окунуться в них — несомненно, они станут фаворитом осени в любом меню.

Подав блюдо, которое заставит вкусовые рецепторы закружиться, шеф-повар МакКей затем сервировал свой новый ванильный базилик Strawberry Pavlova, приготовленный из свежей клубники, засахаренного имбиря, домашних взбитых сливок и слегка сладкого ароматного чистого экстракта ванили Club House.Это идеальный сезонный десерт, чтобы побаловать своих гостей.

Затем пришло время попробовать азиатско-канадские блюда, любезно предоставленные шеф-поваром Энди Юэном. Отойдя от традиционного риса, курицы и отбивной суи, шеф-повар Юэн использует свой ресторан Odd Couple, чтобы подавать изысканные азиатские блюда, приготовленные из местных ингредиентов.

«Поскольку наша кухня преимущественно кантонская, мы используем кантонские методы приготовления с использованием местных продуктов, чтобы готовить так же, как и азиатские ингредиенты.”

Обладая силой вкуса Chipotle Cinnamon Club House и давнего кулинарного фаворита, Club House Sea Salt, French Mediterranean, шеф-повар Yuen собрал свежие местные помидоры, лук, морковь и говяжьи рульки, чтобы сформировать свое новое фирменное блюдо: Chipotle Cinnamon Lemongrass Beef Тушить. Уравновешенное цедрой лемонграсса, основного тайского ингредиента, блюдо имеет землистый оттенок корицы Chipotle и послевкусие тайского базилика и лука. Это настоящая комфортная еда, которую гости захотят пробовать снова и снова.

Когда мы были готовы отведать домашнюю кухню Саскатуна, нас познакомили с местными шеф-поварами Бет Роджерс и Тейн Робстад, владельцами ресторана Hearth. Работая под лозунгом «дом там, где находится очаг», и вдохновленные семейной кухней, повара Роджерс и Робстад используют продукты местного производства и выловленную в озере рыбу для создания простых, но изысканных блюд, которыми сможет насладиться каждый в Саскатуне.

«Мы действительно черпали вдохновение у наших дедушек и бабушек и у скромных, но любящих блюда, которые они готовили для нас.Затем мы применили наши современные методы и творческий подход, чтобы создать красивое, теплое и уютное пространство ».

Шеф-повара приготовили свой изысканный вариант осенней свинины, в который входят излюбленные закуски из кладовой, в том числе розовый перец Club House и мед Billy Bee: копченая с розовым перцем и свиные ребрышки в медовой глазури. В этих свиных ребрышках, которые подаются с щенками Club House Sea Salted и жареным луком-шалотом, сочетаются сладость меда и фруктовые нотки горошин перца, создавая ароматные слои, удовлетворяющие как вкусом, так и комфортом.

Возвращаясь к нашим новым друзьям под эгидой Grassroots Hospitality, наша команда специй объединилась с Бенет Хант, участником конкурса Top Chef Canada Season 7 и шеф-поваром Ayden Kitchen + Bar.

Выбрав классический острый «Король специй» Black Pepper Club House, шеф-повар Бенет приготовил салат из помидоров Heritage с копченым козьим сыром, кинзой, миндалем и ванильной заправкой из кардамона. Это блюдо, которое легко повторить на любой кухне, придает вкус тарелкам гостей, но при этом подчеркивает его основные ингредиенты.

Чтобы узнать больше о вкусе и рецептах, посетите http://clubhouseforchefs.ca и подпишитесь на Club House for Chefs в Instagram @ ch5chefs.

Maple Bacon Churros — SoCal Restaurant Show

Подкасты

Первый сегмент: ведущий Джет Тила и продюсер Энди Харрис
Второй сегмент: владелец / шеф-повар Марк Макдональд, Old Vine Café, лагерь в Коста-Меса
Сегмент третий: шеф-повар Майк Майнор из гриля Truck-U Barbeque, Лас-Вегас, сегмент
Четвертое: Рут Райхл, автор бестселлеров New York Times и давний редактор журнала Gourmet Magazine
, пятый сегмент: Чарльз «Чак» Уотсон, шеф-повар, Шируотер, Hotel del Coronado, Коронадо, Калифорния
Сегмент шестой: шеф-повар Дебора Шнайдер, Партнер, SOL Cocina, автор пасьянсов и поваренной книги
Седьмой сегмент: Марк Дантон, владелец, District Wine, Long Beach
Сегмент восьмой: Кедрик Фрэнсис, исполнительный редактор журнала The Orange County Register Magazine, Coast Orange County Magazine

Шеф-повар Джет и продюсер Энди анонсируют шоу.

Old Vine Café , которому уже 6 лет, по-настоящему понравился публике в Camp в Коста-Меса. Владелец / шеф-повар Марк Макдональд дает нам предысторию.

Когда мы в последний раз были в Лас-Вегасе, шеф-повар Майк Минор (бывший шеф-повар ресторана Border Grill ) как раз собирался запустить там свой TruckU Barbeque . Теперь, когда его гриль на колесиках находится в пути и обслуживает гостей, мы получим пикантное обновление…

После того, как вы были уважаемым и высокопоставленным редактором журнала Gourmet Magazine , а до этого — влиятельным ресторанным критиком The New York Times и The Los Angeles Times , что дальше? В случае с нашим гостем, Ruth Reichl , вы пишете свой первый роман.

Hotel Del Coronado — это лучший классический прибрежный отель Калифорнии, построенный в 1888 году. Он представляет собой вершину роскоши из другой эпохи. Один из их обычных ресторанов с невероятным видом на океан — Sheerwater . Мы встретимся с поваром.

Шеф-повар Дебора Шнайдер из SOL Cocina и solita Tacos & Margaritas в Хантингтон-Бич — известный специалист по кулинарии Бахи. Ее первая поваренная книга Baja! Cooking on the Edge вышла во втором издании.

Что особенного в District Wine в центре Лонг-Бич? Познакомьтесь с хорошими владельцами Марком и Анжелой Дантон, и вы все узнаете.

Наш любезный, бродячий корреспондент по еде и путешествиям, базирующийся в OC, Kedric Francis , регистрация. Он является исполнительным редактором журналов The Orange County Register Magazine и Coast Orange County Magazine . Он сообщает нам о новых залах продуктового рынка, прибывающих в ОК.

Все это и многое другое на субботнем шоу невероятных вкусностей!

Около шести лет назад владелец / шеф-повар Марк Макдональд открыл Old Vine Café , спрятанный в The Camp в Коста-Меса.Необычно для заведения высокой кухни, он предлагает завтрак, обед и ужин. У шеф-повара Марка также есть серьезная винная программа с веселой познавательной составляющей.

Это высококачественная кухня и вино в непринужденной, непринужденной атмосфере. Марк много готовил на юге Италии, и это отразилось на сезонно меняющемся меню.

Шеф-повар Марк очень хочет, чтобы его гости наслаждались новыми винами и пробовали их. Его винная программа «6 за 60» поощряет это.

Он также ведет ежегодные туры в Италию в сотрудничестве с Итальянским кулинарным институтом .Его следующий тур «Великолепие Южной Италии» (Калабрия и Сицилия) назначен на 20–29 марта 2015 года.

Когда мы в последний раз были в Лас-Вегасе, шеф-повар Майк Минор (бывший шеф-повар ресторана Border Grill ) как раз собирался запустить там свой Truck-U Barbeque . Теперь, когда рулонный гриль находится в пути и обслуживает гостей, мы получим мясное обновление…

Сам грузовик был разработан звездой HGTV Лукой Паганико .

Шеф-повар Майк называет это «леденцами на колесах».Это «городской хипстер» барбекю. Еда мексиканская с южным оттенком.

Ищите Энчиладас с короткими ребрами и жареный цыпленок с чипотле. Как насчет кленового бекона Churros… ???

После того, как вы были уважаемым редактором Gourmet Magazine , а до этого — влиятельным ресторанным критиком The New York Times и The Los Angeles Times , что дальше? В случае с нашим гостем, Ruth Reichl , вы пишете свой первый роман.Это Вкусно! — Роман .

«Рут Райхл — прирожденная сказочница. Благодаря своим обзорам ресторанов, в которых она отметила удовольствие от хорошо приготовленной еды, и своим бестселлерам, посвященным нашим всеобщим чувствам любви и потери, Райхль заняла особое место в сердцах сотен тысяч читателей. Теперь, с помощью этого волшебного дебютного романа, она создала роскошный, полностью реализованный мир, который очарует вас.

Билли Бреслин уехала далеко от своего дома в Калифорнии, чтобы устроиться на работу в Delicious! , самый культовый журнал о кулинарии Нью-Йорка.Вдали от своей семьи, особенно своей старшей сестры Джини, Билли чувствует себя рыбой из воды, пока ее не приветствуют колоритные сотрудники журнала. Ее также соблазняет яркая кулинарная сцена в центре города, особенно Fontanari’s , знаменитый магазин итальянской кухни, где она работает по выходным. Тогда вкусно! внезапно закрывается, но Билли соглашается остаться в пустом офисе, поддерживая горячую линию для жалоб читателей, чтобы оплачивать счета.

К удивлению Билли, работа в одиночестве становится порталом к ​​чудесному открытию.В потайной комнате библиотеки журнала Билли находит тайник с письмами, написанными во время Второй мировой войны отважной двенадцатилетней девочкой Лулу Свон легендарному шеф-повару Джеймсу Бирду . Письма Лулу дают Билли более глубокое понимание истории и чувство глубокой связи с молодым писателем, чья храбрость перед лицом трудностей вдохновляет Билли примириться со своими страхами, своей старшей сестрой и ее способностью открыть свое сердце любви. . »

Hotel Del Coronado — это лучший классический прибрежный отель Калифорнии, построенный в 1888 году.Он представляет собой вершину роскоши из другой эпохи.

Один из их обычных ресторанов с невероятным видом на океан — Sheerwater . Шеф-повар ресторана — Чарльз «Чак» Уотсон .

Они гордятся тем, что по возможности используют свежие местные экологически чистые морепродукты. Для начала подумайте о мексиканских креветках и морских гребешках.

Вся рыбная обрезка на этом большом предприятии является фирменным блюдом дома чоппино .

Шеф-повар Чак — кулинарный представитель Del на мероприятии SEA + FOOD , которое состоится в субботу днем, 7 июня, на Windsor Lawn. Это однодневный фестиваль еды на тихоокеанском побережье, который запомнится вам вкусными местными морепродуктами, барбекю из Lil ’Del BBQ и закусками, включая крафтовое пиво, вина и спиртные напитки. Живая ретро-ритм-энд-блюз.

Фонд Alex’s Lemonade Stand Foundation , направленный на исследование детских онкологических заболеваний, является благотворительным бенефициаром.

Входной билет в размере 100 долларов США включает налог, чаевые и парковку.Только для взрослых, пожалуйста.

Шеф-повар Дебора Шнайдер привнесла богатые знания и опыт в свою роль исполнительного шеф-повара и партнера мексиканских ресторанов SOL Cocina (Ньюпорт-Бич и Скоттсдейл, Аризона) и solita (Хантингтон-Бич и вскоре Валенсия) Шнайдер опирается на ее богатый кулинарный опыт и более чем 25-летний профессиональный кулинарный опыт, чтобы донести превосходные вкусы и расслабляющую атмосферу пляжа полуострова Баха.

Страсть Шнайдера к бахе подогревалась бесчисленными поездками на серфинг по полуострову.Там, на небольших уличных площадках и на нетронутых пляжах, она открыла для себя вкусную и здоровую кухню, богатую свежими морепродуктами и изобретательными препаратами, которые лежат в основе ее ресторанов.

Шеф-повар Деб только что выпустила второе издание своей первой кулинарной книги, получившей признание критиков, Baja! Готовим на грани . Он состоит из смеси аутентичных рецептов и блюд, приготовленных шеф-поваром Деба в стиле бахи. Это книга, которая привлекла к ней партнеров по ресторанам шеф-повара Деб (ныне) по проекту SOL Cocina.

Баха! предлагает более 150 простых рецептов, приправленных фантастическими историями и изображениями, которые столь же ярки по цвету, как и блюда по вкусу. Шеф-повар Деб исследует различные культурные влияния уличной еды Баха — все, от классических рыбных тако и коктейлей из морепродуктов до широкого ассортимента мясных тако — курицы, свинины, чоризо — и свежей сальсы. Уникальные рецепты бахи включают такие деликатесы, как моллюски в масле текилы, паэлья на одной сковороде, стейк с чесноком и кинзой и трюфели с шоколадом и халапеньо.

Опытный журналист-путешественник, писатель о винах и кулинах Линда Киссам знает, что нужно для хорошего винного бара…

« Что делает винный бар отличным? Прежде чем отложить свои деньги, я хотел бы заглянуть внутрь и убедиться, что там действительно много интересных бутылок вина, которые кажутся доступными в бокалах, и небольших тарелок с едой, которые дополняют вино, обещая особенный вечер. Хороший винный бар — это не просто бар с вином. Он специализируется на вине.Мне нравится место, где владелец действительно заинтересован в том, чтобы мое времяпрепровождение с вином оставалось незабываемым ».

District Wine в Даунтауне Лонг-Бич — именно такое заведение. Они только что отметили свое 4-летие. Анджела и Марк Дантон — приветливые владельцы.

Как уверенно замечает Линда: «Эти парни знают свое дело».

Наш всегда приветливый, бродячий корреспондент по еде и путешествиям в ОК, Кедрик Фрэнсис , регистрация.Он является исполнительным редактором журналов The Orange County Register Magazine и Coast Orange County Magazine . Он сообщает нам о новых залах продуктового рынка, прибывающих в ОК.

Кедрик проинформирует нас о том, как скоро откроется рынок 4th Street Market в центре Санта-Ана и The Anaheim Packing District . (Сюда входят выставочный зал Packard, Farmers Park и Packing House.)

Подкасты

Первый сегмент: ведущий Джет Тила и продюсер Энди Харрис
Второй сегмент: владелец / шеф-повар Марк Макдональд, Old Vine Café, лагерь в Коста-Меса
Сегмент третий: шеф-повар Майк Майнор из гриля Truck-U Barbeque, Лас-Вегас, сегмент
Четвертое: Рут Райхл, автор бестселлеров New York Times и давний редактор журнала Gourmet Magazine
, пятый сегмент: Чарльз «Чак» Уотсон, шеф-повар, Шируотер, Hotel del Coronado, Коронадо, Калифорния
Сегмент шестой: шеф-повар Дебора Шнайдер, Партнер, SOL Cocina, автор пасьянсов и поваренной книги
Седьмой сегмент: Марк Дантон, владелец, District Wine, Long Beach
Сегмент восьмой: Кедрик Фрэнсис, исполнительный редактор журнала The Orange County Register Magazine, Coast Orange County Magazine

Инновационный шеф-повар Cedar Rapids Энди Шумахер — ALIVE

В течение последних четырех лет шеф-повар Энди Шумахер постоянно работал над созданием решающего элемента доверия со своей клиентурой в Cobble Hill Eatery & Dispensary в Сидар-Рапидс, штат Айова, с экспериментальными вкусами и ингредиентами. комбинации.В то время как местная столовая посчитала Cobble Hill рестораном для особых случаев, Шумахер и его жена Кэрри также открыли новое заведение, которое направлено на противоположный конец кулинарного спектра: повседневный мексиканский ресторан под названием Caucho. В обоих ресторанах цель Шумахера — помочь гостям попробовать что-то новое. Он избегает классических блюд в меню, но уверен, что гости всегда найдут узнаваемую точку входа. Шумахер вырос в Сидар-Рапидс и вернулся в свой родной город после того, как проучился в кулинарной школе и работал в ресторане в Нью-Йорке.Он был представлен в Food Network и заслужил похвалы кулинарной индустрии, в том числе попадание в финал конкурса «Лучший повар Среднего Запада» Фонда Джеймса Берда в 2015 году. Когда мы болтали с Шумахером, он поделился своим рецептом вареного арктического голца, своим любимым мескалем и его склонность к неожиданным рецептам. В ваших блюдах часто используются ингредиенты, которые клиенты не ожидают увидеть в сочетании друг с другом, например чуррос из пармезана или бенье из сладкого картофеля. Открыты ли люди для этих новых концепций теперь, когда вы открыты уже четыре года? Когда мы впервые открылись, это было для нас настоящим источником стресса.Я знаю рынок и знаю, чего здесь ждут от еды. Они не привыкли к такой кухне. Мы медленно выстраивали нашу базу с единообразием в еде и обслуживании, и люди начали понимать, что они испытали бы, если бы пришли. С этим пришло доверие к нам и к тому, что мы обслуживаем. Вы знаете, что получите что-то отличное от обычного — наше меню не дает вам выбора. Верно ли то же самое в Каучо? Да, я думаю, что это так. Я был одержим приготовлением кукурузных лепешек.Самостоятельно перемалываем кукурузу, замешиваем собственное тесто и раскатываем. Идея заключалась в том, чтобы привнести наш подход к Каучо с другим стилем и ценой, но при этом сохранить тот же уровень обслуживания и качество еды. Стрессовая часть того, чтобы быть владельцем ресторана, всегда была подготовлена ​​к развитию, чтобы не зайти в тупик. У вас есть любимые блюда в меню Caucho? Я был очень удивлен всем сушеным мексиканским чили и тем, насколько совершенно разные их вкусовые характеристики. Я экспериментировал с чили гуахильо, и мы сделали из него соус с поджаренным чесноком.Затем мы протер все это водой с солью. У него очень захватывающий вкус, который был действительно удивительным, потому что он был рожден из двух ингредиентов. Это круто, когда простота превосходит сама себя, и вы попадаете в нечто очень сложное. В обоих ресторанах большое внимание уделяется программе напитков. Есть ли у вас любимые закуски в Каучо? Ilegal Mezcal Añejo. Мне нравятся выдержанные мескали. Мне очень нравится бурбон, и он немного передает этот характер.В нем также есть этот удивительный ванильный компонент. Когда пришел заказ спиртного, я увидел его и подумал: «Я попробую это». Я пил прямо, когда пришла моя жена и спросила: «Вы знаете, что это бутылка за 80 долларов?» Я подумал: «Вот дерьмо!» Но потом подумал: «Подожди, это мне принадлежит!» Что послужило вдохновением для рецепта вареного арктического голца, которым вы поделились с нами? Первоначальная концепция была сформулирована моим су-шефом Эллиотом Брауном. Это был совместный рецепт между нами двумя. Одной из отличительных черт наших ресторанов является то, что нам нравится вовлекать поваров в творческий процесс.Они предлагают идеи, которые я помогаю конкретизировать, часто с технической точки зрения. Даши — это простой японский бульон, который придает базовый вкус многим блюдам. Мы хотели взять эту идею и дополнить ее рыбным бульоном и рыбными костями, которые являются типичной основой для блюд в европейском стиле. Цель заключалась в том, чтобы создать что-то, что было бы богатым с настоящей глубиной вкуса, но достигло бы этого легким и деликатным способом. В нем не так много жира, и он очень деликатно приготовлен, но создает иллюзию насыщенности.Вы также можете заморозить бульон в отдельных герметичных контейнерах и съесть его на несколько разных ужинов. Вы просто берете свежую рыбу в магазине и готовите ее с овощами. Эта история впервые появилась в ЖИВОМ выпуске 3 за 2017 год. Приобретите выпуск 3 и станьте ЖИВЫМ участником, чтобы получать бесплатные подарки от производителя и другие подобные истории от шеф-поваров Среднего Запада.

No related posts.