пицца и роллы на выбор – Москва · MyFant

• Купон за 40р. предоставляет скидку 60% на доставку пиццы и роллов без ограничения суммы чека от ресторана доставки «Едаед»
• Меню
• Имбирь, васаби и японские палочки входят в стоимость
• При заказе на сумму меньше 500р. (с учетом скидки) необходима доплата за доставку — 200р.
• Купон действует на один заказ
• Вы можете приобрести неограниченное количество купонов для себя и в подарок
• Необходим предварительный заказ по телефону с указанием номера купона
• Предъявляйте распечатанный купон при получении заказа
• Подробнее о видах купонов
• Оплата производится наличными или банковской картой курьеру при доставке по указанному адресу
• Условия и время доставки
• Услуга предоставляется только совершеннолетним лицам
• Скидка по купону не распространяется на напитки и не суммируется с другими специальными предложениями компании
• Одним купоном можно воспользоваться только один раз
• Информацию по условиям акции вы также можете уточнить по телефонам компании:
  +7 (861) 292-29-73, +7 (861) 292-99-60

Купон действителен с 11 октября 2016, 05:00 до 09 января 2017, 04:59

Пицца — это традиционное блюдо итальянской кухни, пользующееся огромной популярностью во многих странах. Пицца представляет собой круглый открытый пирог из тонкого теста с разнообразными начинками.

Историки, исследующие этот кулинарный феномен, утверждают, что жители Средиземноморья, где впервые появилась пицца, изначально использовали тонкий пласт теста как съедобную тарелку. Постепенно рецептура теста совершенствовалась, а начинки становились все более утонченными.

Суши и роллы — это блюда японской кухни, которые традиционно готовятся из ароматного японского риса и свежей рыбы, однако туда могут быть добавлены и другие компоненты на ваш вкус. Для роллов чаще всего используют сушеные морские водоросли — нори, а также добавляют внутрь различные виды морепродуктов, курицу или мясо, икру, овощи, сливочный сыр, кунжут и другие продукты. В этом многообразии для каждого найдется отличный вариант!

Подают суши и роллы традиционно с соевым соусом, маринованным имбирем и жгучим васаби. Такое сочетание вкусов наиболее удачно подчеркивает изысканность этих маленьких шедевров японской кухни. Попробуйте и убедитесь сами!

Скидки, Доставка пиццы и роллов, купоны от Frendi в Краснодаре

Безопасность платежей

Мы гарантируем безопасность платежей на сайте и в мобильных приложениях «Frendi». Платежи осуществляются с использованием технологии 3D Secure. Данные передаются по защищенному SSL-соединению и не хранятся на сервере «Frendi».
Кстати, если всё ещё сомневаетесь, в мобильном приложении Frendi можно оплатить покупку за пару секунд с помощью apple pay и android pay, не внося данных карты.

Качество услуг и товаров партнеров Frendi

Все партнеры Frendi проходят тщательную проверку на предмет юридической и финансовой надежности.

Если сфера деятельности партнера требует наличия лицензии, партнер проходит обязательную проверку на наличие соответствующих лицензий и необходимых документов. Кроме того, качество услуг, которые оказывает партнер, проверяется «тайным покупателем» Frendi.

Поддержка 24/7

Мы на связи в любое время, независимо от часовых поясов.
Если Вам нужна помощь или возникли вопросы, отзывчивые специалисты службы поддержки «Frendi» готовы Вам помочь круглосуточно.
Просто позвоните на 8 (800) 500-15-34 (звонок по РФ бесплатный) или заполните форму обратной связи.

Возврат купона

Если у Вас изменились планы и Вы не успели воспользоваться купоном в течение срока действия акции, его можно вернуть, обратившись в службу поддержки «Frendi».

Возврат денежных средств

Вы остались недовольны услугой, оказанной по купону?
Что бы ни случилось, мы внимательно изучим Вашу проблему и сделаем все возможное, чтобы Вы остались довольны!

Едаед и наукотарианец: agelmenev — LiveJournal

alexander agelmenev (agelmenev) wrote,
2019-08-15 18:35:00 alexander agelmenev
agelmenev
2019-08-15 18:35:00

Categories: «1:55 — не первый раз, Ляксей, говорит, что на мясное не тянет. Скажу как вегетарианец с 20-м стажем, что и не потянет просто так. Это надо себя тупо заставлять и приучать заново. Я в свои 23 не только отказался от мясного, но и от яиц (да, и воопче почти веганом был). И спустя 15 лет я постепенно стал вводить яички. Это было очень противно! Только спустя 3-5 лет (особенно последние 1-2года, когда стал есть яйца почти ежедневно и всё больше) я привык к яйцам и они уже не неприятны. Ради эксперимента прошедшей зимой (2018-19) начал есть рыбий жир (6-8 маленьких аптечных капсульных шариков в день). Тоже очень противно, но для тела получил новые комфортные бонусы. В частности, набрал 1кг жиру (при моих 57кг/173см), что было нонсенсом для меня. Причем я до этого пытался увеличивать жир, налегал ежедневно на майонез, слив.масло, но ощутимо жир на теле появился только при добавлении рыбьего жира. Мясное для меня по прежнему отвратно даже на запах и тоже совсем на него не тянет. Но я понимаю, что к нему можно себя приучить через регулярное употребление. Начинать есть мясное не планирую, но если жизненная ситуация заставит, то придется себя пересиливать.

Год назад я катался на веле и проголодался, купил пиццу и не углядел, что она с колбасой, но так хотелось подкрепиться, что я кусочки колбасы отдал уличному коту, а пиццу с колбасным соком таки зажевал.:)…
P.S. Да, забыл сказать, что хоть мясо и не ем, но при этом уже вегетарианцем в чистом (идейном/принципиальном) виде себя не считаю. Увлекшись изучением науки, биологии я теперь стал едаедом и наукотарианцем:) «
мой коммент к видео Алексея Мартынова «Гей или не гей? Какоий вопрос – такой ответ 3»
_

• Христианство против разумности и прогресса

  » Есть ощущение незавершенности темы ролика, как будто должно быть продолжение: «Как христоцыгане к науке подмазывались и под ученых…

• Ученые о религии

  » И если религию всё ещё преподают, то это отнюдь не потому, что её идеи по-прежнему убедительны для нас, а просто потому, что некоторые из нас…

• Движется ли человечество к лучшему?

  » Если посмотреть на развитие истории хомонедосапиенсцов с точки зрения десятков-сотен лет, то вероятнее всего прав Хангтингтон. Но если…

Photo

Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq

синоним едока быстрого питания | Словарь синонимов английского языка

быстро

[

¹ ]
прил.

1 ускоренный, бодрый, стремительный, летающий, торопливый, торопливый, переменчивый, резкий (брит. Неофициальный) быстрый, быстрый (неформальный) быстрый, быстрый, стремительный, крылатый
adv

2 быстро, со скоростью узлов, поспешно, ад для кожи (неформальный), быстро, в спешке, как летучая мышь из ада (жаргон), как вспышка, как выстрел (неформальный), как смазанная молния (неформальный) как молния, как ничья (неформальная), как трещотки (брит.неформальный) pdq (сленг) поспешно, готово, быстро, быстро, быстро, быстро, со всей спешкой
прил

3 плотных, постоянных, крепких, твердых, фиксированных, укрепленных, неподвижных, неприступных, долговечных, верных, постоянных, надежных, надежных, стойких, стойких, стойких, крепких, непоколебимых

adv

4 глубоко, прочно, неподвижно, надежно, надежно, плотно
прил.

5 распутный, распутный, экстравагантный, бестолковый (неформальный) головокружительный, аморальный, несдержанный, распущенный, распутный, распутный, распутный, распутный, безрассудный, потакающий себе, распутный, дикий
adv

6 экстравагантно, несдержанно, распутно, беспорядочно, распутно, безрассудно, дико

7 вытащить один быстро обмануть (неформальный) обман, обман (неформальный) обман, обман, обман, обмануть (неформальный) обман, воспользоваться, испытать (неформальный) трюк

Antonyms

1 неторопливый, медленный, медленный, медленный, неторопливый

2 черепашьим шагом, на досуге, постепенно, неторопливо, медленно, равномерно, неторопливо

3 непостоянный, непостоянный, неверный, ненадежный, неустойчивый, непостоянный, слабый

Больше, чем разборчивая еда | Придирчивые едоки | Привычки детей в еде

Дети обычно немного разборчивы в том, что они едят. Найти ребенка, который любит зеленые овощи, безусловно, труднее, чем найти того, кто не любит. Но некоторые дети более чем разборчивы в еде. Их отвращение выходит за рамки обычной разборчивости и попадает в область, где родители считают, что им нужно вызвать подкрепление.

Придирчивое питание становится серьезной проблемой, когда дети недоедают или едят так мало, что это серьезно ограничивает их жизнь. «Обычно мы начинаем видеть детей, которые борются с привередливостью в еде, в возрасте 7 или 8 лет», — говорит Джерри Бубрик, доктор философии, клинический психолог из Института детского разума.«Это тот возраст, когда родители начинают понимать:« Раньше он хорошо ел, но теперь он ничего не ест, и это влияет на качество его жизни »или« Мы думали, что он вырастет из этого, но теперь мы понимаем, что это нечто большее ».

Придирчивое питание может достигнуть клинического уровня по ряду различных причин. У некоторых детей обостренное обоняние, которое заставляет их ощущать вкус более интенсивно, чем у большинства людей. Другие ограничивают свои диеты из-за проблем с беспокойством. Какой бы ни была причина, чем дольше ребенок будет очень разборчивым, тем труднее будет ему пробовать новую еду.Как и любая другая дурная привычка, избегание укоренилось в ее образе жизни и ее семье.

Получение помощи при разборчивости в еде

Первый шаг к лечению детей, серьезно страдающих от разборчивости в еде, — это лучше понять их предпочтения и страхи. Например, доктор Бубрик говорит, что лечил детей с диагнозом ОКР, которые были разборчивы в еде из-за страха остаться нездоровым. «Представьте, что вы едите исключительно здоровую пищу — все овощи, без макарон, пиццы, без сахара, ничего.Родители могут подумать: «В чем проблема?», Но когда ваш ребенок ест только овощи, это плохо ».

Некоторые дети избегают определенных продуктов, потому что их отталкивает текстура или они боятся попробовать что-то новое. Другие контролируют то, что они едят, потому что боятся подавиться или думают, что что-то «пойдет не по той трубе». В этом сценарии лечение начинается с того, что психолог объясняет, как работает пищеварение, и развеивает любые мифы, которые, возможно, слышал ребенок. Какой бы ни была причина, важно объяснить детям, что незнакомые продукты им не вредны, даже если так кажется.

«Лечение проводится весело и ориентировано на детей», — отмечает д-р Бубрик. «Хотя родители могут быть сосредоточены на том, чтобы заставить детей есть определенные продукты, для детей важнее сначала согласиться на лечение». Доктор Бубрик начинает с того, что составляет список продуктов, которые ребенок хочет попробовать, а затем еще один список того, что, по мнению родителей, ей следует попробовать. Затем он пытается определить, чего она избегает — текстуры, вкуса, запаха? Затем они могут начать экспозиционную терапию, что означает, что дети начинают работать с продуктами, которых они избегают, под тщательно контролируемым терапевтическим способом.

По теме: Как помочь детям, которые едят разборчиво

«Речь идет о разрушении барьеров, — объясняет доктор Бубрик. «Иногда воздействие — это просто наличие еды на столе и возможность поговорить в одной комнате. В других случаях он касается еды, нюхает ее, просто физически взаимодействует с ней ». Он также дает детям правило: вы можете сказать, что вам что-то не нравится, только если попробуете это три раза. Чтобы привыкнуть к новым вкусам, нужно время, поэтому, если что-то сразу не заставит вас подавиться, важно дать вашим вкусовым рецепторам несколько хороших возможностей.

Пробуя новую еду, доктор Бубрик предлагает детям оценить их по шкале от 0 до 10. Все, что оценивается выше пяти, они соглашаются есть дома несколько раз в неделю в качестве практики. В качестве награды за выполнение «домашнего задания» они получают баллы за призы. «Для более открытых детей радость от поиска новой еды — это награда. Но для более устойчивых детей мы учитываем систему поощрений, потому что пробовать новую еду может быть сложно », — объясняет доктор Бубрик.

Лечение обычно длится от 8 до 10 сеансов. Чем дольше ребенок разборчив в еде, тем больше занятий он проводит, чтобы избавиться от этих избегающих пищевых привычек. Но с лечением придирчивые едоки могут добиться больших успехов. «Я работал с одним девятилетним придирчивым едоком, который был очень худым и пил добавки, такие как Ensure, для его витаминов и минералов», — говорит доктор Бубрик. «Мы начали экспозиционную терапию с сыром, которого он никогда раньше не пробовал. После некоторых проб и ошибок он открыл для себя Манчего, которое ему очень понравилось. Он стал маньяком Манчего — он перестал есть сыр до того, как смог съесть его целую часть. И это открыло для него много нового.Оттуда мы могли бы попробовать бутерброды с Manchego и многое другое ».

Подробнее
Когда беспокоиться о расстройстве пищевого поведения

Еда и питание | Alzheimer’s Association

Регулярное полноценное питание может стать проблемой для людей, живущих на средней и поздней стадиях болезни Альцгеймера. Они могут быть перегружены выбором слишком большого количества продуктов, забыть поесть или подумать, что они уже поели.

Советы по питанию

Правильное питание важно для сохранения силы и здоровья тела.Для человека с болезнью Альцгеймера или деменцией плохое питание может усилить поведенческие симптомы и вызвать потерю веса.

Основные советы по питанию, приведенные ниже, могут помочь улучшить здоровье человека с деменцией, а также улучшить ваше здоровье как лицо, осуществляющее уход.

• Обеспечьте сбалансированную диету с разнообразными продуктами. Предлагайте овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные молочные продукты и нежирные белковые продукты.
• Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина. Некоторые жиры необходимы для здоровья, но не все жиры одинаковы. Не употребляйте жиры, вредные для здоровья сердца, такие как сливочное масло, твердый жир, сало и жирные куски мяса.
• Сократите количество рафинированного сахара. Рафинированный сахар, часто содержащийся в обработанных пищевых продуктах, содержит калории, но не имеет витаминов, минералов и клетчатки. Вы можете приручить сладкоежек более здоровыми продуктами, такими как фрукты или сладкая выпечка. Но обратите внимание, что на более поздних стадиях болезни Альцгеймера, если потеря аппетита является проблемой, добавление сахара в пищу может стимулировать прием пищи.
• Ограничьте употребление продуктов с высоким содержанием натрия и используйте меньше соли. Большинство людей в США потребляют слишком много натрия, что влияет на кровяное давление. Как
  в качестве альтернативы используйте специи или травы, чтобы приправить пищу.

Людям с болезнью Альцгеймера или деменцией не требуется особая диета. Как и в случае с любым другим человеком, сбалансированная и питательная диета важна для здоровья в целом.

По мере прогрессирования болезни может стать проблемой потеря аппетита и потеря веса.В таких случаях врач может посоветовать добавки между приемами пищи, чтобы добавить калорий.

Отсутствие обезвоживания также может быть проблемой. Поощряйте потребление жидкости, предлагая маленькие
чашки воды или других жидкостей в течение дня или продукты с высоким содержанием воды,
такие как фрукты, супы, молочные коктейли и смузи.

Возможные причины плохого аппетита

• Не распознает еду. Человек может больше не узнавать продукты, которые вы кладете на его тарелку.
• Плохо подогнанные протезы. Прием пищи может быть болезненным, но человек может не сказать вам об этом. Убедитесь, что протезы подходят, и регулярно посещайте стоматолога.
• Лекарства. Новые лекарства или изменение дозировки могут повлиять на аппетит. Если вы заметили изменение, позвоните врачу.
• Недостаточно упражнений. Недостаток физической активности снижает аппетит. Поощряйте простые упражнения, такие как прогулка, работа в саду или мытье посуды.
• Снижение обоняния и вкуса. Человек с деменцией может не есть, потому что пища может не иметь такого приятного запаха или вкуса, как раньше.

Сделайте время еды спокойным и комфортным

На средних стадиях болезни Альцгеймера отвлечение, слишком много вариантов выбора и изменения восприятия, вкуса и запаха могут затруднить прием пищи. Следующие советы могут помочь:

• Не отвлекайтесь. Подавайте блюда в тихой обстановке, вдали от телевизора и других отвлекающих факторов.
• Не усложняйте сервировку стола. Избегайте узорчатых тарелок, скатертей и
  салфетки, которые могут сбить с толку человека. Использование цвета для контрастирования пластин с
  скатерть или салфетка могут помочь человеку различить
  еда с тарелки или стола. Рассмотрите возможность использования пластиковой скатерти, салфеток или салфеток
  . фартуки, чтобы облегчить уборку.Обеспечьте только посуду, необходимую для еды, чтобы избежать путаницы.
• Отличите еду от тарелки. Изменения в зрительных и пространственных способностях могут затруднить человеку с деменцией различение еды от тарелки или тарелки со стола. Можно использовать белые тарелки или миски с салфеткой контрастного цвета. Избегайте узорчатой ​​посуды, скатертей и ковриков.
• Проверьте температуру продуктов. Человек, страдающий деменцией, может быть не в состоянии определить, слишком ли жарко, чтобы есть или пить.Перед подачей на стол всегда проверяйте температуру продуктов и напитков.
• Предлагайте по одному продукту за раз. Человек может быть не в состоянии выбрать продукты на своей тарелке. Подавайте только одно или два блюда за раз. Например, подайте картофельное пюре после основного блюда.
• Будьте гибкими с предпочтениями в еде. Возможно, у человека внезапно появятся определенные предпочтения в еде или он откажется от продуктов, которые ему или ей нравились в прошлом.
• Дайте достаточно времени, чтобы поесть. Имейте в виду, что для
  может потребоваться час или больше. человек, чтобы закончить.
• Ешьте вместе. Дайте человеку возможность есть вместе с другими. Социальное соблюдение времени приема пищи может побудить человека есть.
• Имейте в виду, что человек может не помнить, когда или она ел. Если человек продолжает спрашивать о завтраке, подумайте о том, чтобы подать несколько завтраков — сок, затем тосты, а затем хлопья.

Составьте план, как приблизиться к болезни Альцгеймера

Есть много вопросов, на которые вам нужно будет ответить, если вы планируете будущее. Используйте Навигатор Альцгеймера — наш бесплатный онлайн-инструмент — чтобы направлять вас при составлении плана.

Перейти к навигатору болезни Альцгеймера

Поощрять независимость

На средней стадии болезни Альцгеймера позвольте человеку с деменцией быть максимально независимым во время еды. Будьте готовы помочь в случае необходимости.

• Максимально используйте способности человека. Адаптируйте сервировочную посуду и кухонные принадлежности, чтобы было легче есть. Вы можете подавать еду в миске, а не на тарелке, или попробовать использовать тарелку с бортиками или защитными краями. С ложкой с большой ручкой может быть сложнее обращаться, чем с вилкой, или даже позволить человеку использовать свои руки, если это проще.
• Подавайте закуски. Попробуйте небольшие по размеру продукты, которые легко подобрать, например куриные наггетсы, рыбные палочки, бутерброды с тунцом, дольки апельсина, приготовленную на пару брокколи или кусочки цветной капусты.Или приготовьте блюдо в виде бутерброда, чтобы получилось
  человеку легче служить самому себе.
• Попробуйте кормление вручную. Продемонстрируйте пищевое поведение, возложив посуду в руку человека, положив руку ему на руку и поднеся обе руки ко рту человека, чтобы откусить.
• Не беспокойтесь о чистоте. Позвольте человеку питаться самой собой как можно больше. Ставьте миски и тарелки на нескользящую поверхность, например ткань или полотенце.Используйте чашки и кружки с крышками, чтобы не пролить. Наполните стаканы наполовину и используйте гибкие соломинки.

Свести к минимуму проблемы с едой и питанием

На средней и поздней стадиях болезни Альцгеймера проблемы с глотанием могут привести к удушью и потере веса. Помните о проблемах безопасности и попробуйте эти советы:

• Готовьте пищу, чтобы ее не было трудно пережевать или проглотить. Измельчите продукты, нарежьте их небольшими кусочками или подавайте мягкую пищу (яблочное пюре, творог и яичницу-болтунью).
• Обратите внимание на признаки удушья. Избегайте продуктов, которые трудно пережевать, например сырой моркови. Поощряйте человека сесть прямо, слегка наклонив голову вперед. Если голова человека наклоняется назад, переместите ее вперед. В конце еды проверьте рот человека, чтобы убедиться, что он проглотил пищу. Изучите маневр Геймлиха в случае возникновения чрезвычайной ситуации.
• Устранение пониженного аппетита . Если у человека снижен аппетит, попробуйте приготовить некоторые из его или ее любимых блюд.Вы также можете подумать об увеличении физической активности человека или запланировать несколько небольших приемов пищи вместо трех больших приемов пищи.

Ваша ссылка на пищевую цепочку

The MeatEater Crew

Стивен Ринелла — ведущий оригинальных сериалов Netflix MeatEater и подкаста The MeatEater. Он также является автором шести книг, посвященных дикой природе, охоте, рыбалке и кулинарии из диких животных, включая бестселлер MeatEater Fish and Game Cookbook: Рецепты и методы для каждого охотника и рыболова.

Марк Кеньон — автор That Wild Country, основатель Wired To Hunt и ведущий в отрасли подкаст Wired To Hunt. Он публикуемый на национальном уровне писатель, сертифицированный QDMA Deer Steward и постоянный «белохвостый парень» MeatEater.

Бен О’Брайен — писатель, редактор, ведущий подкаста The Hunting Collective, член совета директоров Backcountry Hunters and Anglers и директор отдела охоты MeatEater.

Броди Хендерсон вырос на охоте и рыбалке в Пенсильвании.После колледжа он переехал в Колорадо, где работал гидом по ловле рыбы нахлыстом и писателем. Броуди страстно увлекается охотой и рыбалкой на всех западных землях. Он работал ассистентом по производству дикой природы в телешоу MeatEater, а также является писателем и старшим редактором MeatEater.

Спенсер Нойхарт — директор по веб-контенту в MeatEater, продюсер Wired to Hunt и основатель Rut Fresh. Его произведения были опубликованы в более чем дюжине журналов, включая Field & Stream, Petersen’s Hunting и Men’s Journal.Его работа является отражением его корней как охотника на белохвостов и обучения биологу.

Райан Каллаган — директор по охране окружающей среды MeatEater, член организации Backcountry Hunters & Anglers, а также член национального совета директоров. Райан был страстным членом сообщества любителей активного отдыха, он вырос на Западе, занимаясь охотой и рыбалкой, гидом и играми.

Янис Путелис — директор и исполнительный продюсер сериала Netflix Original MeatEater и соведущий подкаста The MeatEater.До прихода в MeatEater в 2012 году Путелис более десяти лет руководил охотой и рыбалкой в ​​Колорадо, Аризоне и Мексике, а также три года на профессиональной кухне.

Сэм Лунгрен, редактор отдела рыболовства MeatEater, бывший писатель и фотограф-фрилансер, коммерческий рыбак и редактор журнала Backcountry Journal от BHA. Хотя он родом с острова Уидби, штат Вашингтон, он живет в Монтане почти десять лет и, вероятно, не уезжает, за исключением сезона стальных голов. Отправьте ему электронное письмо sam @ themeateater.com или подпишитесь на него @samlungrenmedia.

Клэй Ньюкомб — арканзанец в 7-м поколении, выросший в горах Уашита. Он охотник, шкурок мулов, любопытный натуралист и наблюдатель сельской культуры. Он также писатель, режиссер, подкастер и владелец / издатель журнала Bear Hunting.

Даниэль Преветт — основательница Wild + Whole и редактор MeatEater, участвующий в разработке диких продуктов. Техас является домом для Даниэль, но ее любовь к природе развивалась во время погони за птицами по лугам Северной Дакоты.Последние несколько лет она живет за счет земли и очарована богатством дикой дичи. Даниэль стремится изобразить эту красоту, обучая других готовить и наслаждаться урожаем.

Джо Кермеле — старший редактор отдела рыбной ловли MeatEater с Восточного побережья. Он написал несколько книг и является бывшим рыболовным редактором журналов «Field & Stream» и «Outdoor Life». Если он плавает, Джо хочет его поймать — и писать, подкасты и снимать видео об этом здесь, в MeatEater.

Майлз Нолти — директор по рыбной ловле в MeatEater.Майлз был писателем и редактором на открытом воздухе более десяти лет, а еще дольше был гидом по рыбалке. Он бывший редактор рыболовного дела в Gray’s Sporting Journal и автор The Alaska Chronicles.

Мэгги Хадлоу, помощник редактора MeatEater, изучала английское письмо и кулинарное искусство. Она женщина из Вайоминга, всю жизнь занимается нахлыстом и начинающая охотница. Она очень надеется наполнить морозильную камеру и разработать несколько первоклассных рецептов в этом году.

Посмотреть все

Когда разборчивый едок — взрослый

Дети известны своей разборчивостью в еде.Но что происходит, когда эти придирчивые едоки вырастают?

Многие дети оставляют свои необычные пищевые привычки по мере взросления. Но «менее определенны предикторы того, кто останется разборчивым в еде в зрелом возрасте», — сказала Нэнси Цукер, психолог и директор Центра расстройств пищевого поведения Duke. Она является ведущим автором исследования 2015 года, которое связывает разборчивое питание у некоторых дошкольников с эмоциональными проблемами.

Взрослые могут придерживаться своей юношеской неприязни к еде (в верхней части списка находятся овощи), но затем добавить больше ограничений, например, употреблять только мягкую пищу или ограничить свой рацион мягкими белыми блюдами.Доктор Цукер сказал, что в выборке из 2600 взрослых, которые назвали себя разборчивыми в еде, 75 процентов сообщили, что эта закономерность зародилась в детстве.

Оценки разборчивости в еде в детстве сильно различаются: от 5 до более 25 процентов, в зависимости от определения избирательного питания. Но «нет единого мнения о распространенности у взрослых», — сказал доктор Цукер. Одна из причин заключается в том, что многие взрослые стараются держать свое разборчивое питание в секрете, что является распространенным источником стресса, который может привести к личным или профессиональным проблемам.

В детстве Стефани Лучианович, автор книги «Страдание суккоташа: придирчивый едок в поисках понимания, почему мы ненавидим ту еду, которую ненавидим», прятала овощи или зажимала нос во время еды. Когда она стала взрослой, ее избирательное питание поставило перед ней новые задачи, когда она полюбила мужчину из семьи «гурманов».

«Это действительно страшная вещь, которую нужно преодолеть», — сказала она. «Люди не отказываются от еды. В этом много стыда. Придирчивым едокам не так уж много сочувствия.

Г-жа Лучианович сказала, что ключом к прекращению ее разборчивости за столом является поддержка партнера без осуждения и обучение тому, как готовить. Она по-прежнему избегает тушеных овощей, но теперь любит их жареные или тушеные. «Вы можете изменить структуру симпатий и антипатий», — сказала она. «Я добился этого, продолжая пробовать разные вещи».

Исследователи из Университета Дьюка и Питтсбурга изучают взрослых привередливых едоков с помощью онлайн-анкеты. Среди вопросов: «Беспокоитесь ли вы о социальных ситуациях, потому что от вас ждут еды?» и «Вы кляпаетесь, когда пробуете не понравившуюся еду?» Опрос заполнили около 40 000 взрослых.

Причины длительного привередливого питания остаются малоизученными. В некоторых случаях страх за обедом в детстве от удушья или рвоты может вызвать стойкий страх перед одним или несколькими продуктами. «Пищевые воспоминания — очень сильные воспоминания», — сказал доктор Цукер, добавив, что социальная тревога, связанная с придирчивым питанием, кажется, увеличивается с возрастом.

Другие люди могут иметь повышенную чувствительность «или даже несколько искаженное восприятие определенных вкусов и запахов», — сказал Джуюн Лим, доцент кафедры пищевых наук и технологий в Университете штата Орегон, чьи исследования были сосредоточены на роли органов чувств в еде. предпочтения.

По ее словам, все продукты содержат от десятков до сотен летучих соединений, определяющих аромат и вкус. Но одна и та же еда может восприниматься двумя людьми по-разному.

«В зависимости от вашей генетики еда может иметь приятный или неприятный запах», — сказал доктор Лим. Например, один человек может наслаждаться вкусом кинзы, а другому он может показаться мыльным. Другой пример — свинина, которая содержит соединение, которое некоторые люди не могут обнаружить или описать как приятно цветочное, в то время как другие характеризуют ее как пахнущую потом или мочой.

Иногда мы учимся любить что-то, чем больше мы это видим. «В первый раз, когда вы пьете пиво, оно никогда не будет вкусным», — сказал доктор Лим.

Текстура также играет роль в принятии пищи. Одним из примеров является бамия с ее слизистым качеством, которое многие считают неприятным. Джейн Кауэр, антрополог из Пенсильванского университета, была удивлена, когда исследование показало, что некоторые взрослые отказываются от сырых помидоров по причинам, не имеющим ничего общего с ароматом. Участники рассказали, что их отвлекает «грубая вещь, которая происходит, когда вы протыкаете помидор, и из него вылезают кишки.

Многие взрослые придирчивые едоки хотят переодеться, но они находят определенные продукты слишком непривлекательными, чтобы даже положить их на тарелку. В крайних случаях они могут избегать почти всех продуктов питания, состояние, которое Американская психиатрическая ассоциация называет расстройством избегания / ограничения приема пищи, или Arfid.

Доктор Цукер сказал, что некоторые взрослые придирчивые едоки приходят в центр Duke за помощью, когда они обеспокоены тем, что могут быть плохими образцами для подражания для своих детей, например, или паникуют из-за посещения деловых обедов. Психологи и социальные работники помогают пациентам понять биологические, эмоциональные и социальные факторы, лежащие в основе их избирательного питания.

«Человеческий опыт часто необходимо подтвердить и полностью понять, прежде чем даже рассматривать изменения», — сказал д-р Цукер. Затем медленно вводятся новые продукты, чтобы расширить вкус.

Доктор Цукер сравнил этот процесс с физической реабилитацией после травмы, требующей много работы и практики. Пациентам, которые ели только мягкую пищу, может, например, потребоваться проконсультироваться с эрготерапевтом, чтобы научиться более эффективно жевать и глотать. Их также учат, как справляться с ситуациями, например, есть в общественных местах или объяснять свои предпочтения в еде другим.

Эксперты советуют: не навязывайте еду взрослым придирчивым едокам. «Для них это невероятно тяжело, потому что большинство из нас совершенно счастливы сказать:« Давай, попробуй. У него действительно прекрасный вкус », — сказал д-р Кауэр.

В то время как беспокойство близких понятно, избирательные едоки считают его навязчивым и посягающим на их самоощущение, сказал доктор Кауэр. «Он попадает в их пространство и не имеет к вам никакого отношения».

Внутри тревожных опасностей соревновательного питания

Мэтт Стони расстроил Джои Честнат, чтобы выиграть знаменитый конкурс по поеданию хот-догов Натана 4 июля 2015 года.(Фото: Тина Файнберг, AP)

Примерно через неделю после того, как съел 62 хот-дога за 10 минут и выиграл конкурс «Знаменитый хот-дог Натана», Мэтт Стони поехал в Hooters и купил куриных крылышек — 200 штук. К обеду он их отполировал в рамках своего тренировочного режима для чемпионата Hooters Worldwide Wing Eating Championship, который состоится в субботу в Клируотере, штат Флорида.

«Это тяжелая работа, — сказал он. «Мы преодолеваем боль».

Эти так называемые тренировки могут включать в себя употребление более галлона воды и используются участниками, чтобы растянуть живот, чтобы они могли держать больше еды для соревнований.Но они могут привести к серьезным травмам и являются частью того, что соревновательный поедатель Патрик Бертолетти называет темной стороной спорта.

Стони считает это необходимым.

За полтора месяца до того, как он победил восьмикратного действующего чемпиона Джоуи Честната на конкурсе Nathan’s Famous четвертого июля, Стони сказал, что он ел до 60 хот-догов три раза в неделю и следил за некоторыми из них. практические занятия, выпив почти галлон воды.

«Выпиваю столько воды, сколько смогу потом, пока, прямо скажем, я не чувствую, что вот-вот взорвусь», — сказал Стони, который выиграл 10 000 долларов за свою победу и готовился к прибыльным гонорарам за выступление.«Это раздвигает ваши границы».

Стони, 23 года, уже несколько лет раздвигает границы своих возможностей за столом. Несмотря на 5-8 и 125 фунтов, он набрал подписчиков на YouTube — уже более 600 000 подписчиков — выполнив такие трюки, как выпил галлон Gatorade за 37 секунд и съел 6 фунтов маринованного перца халапеньо.

Теперь ставки выше, первый приз в конкурсе Hooters выплачивается $ 8 500. На прошлой неделе Стони сказал, что он планировал съесть 200 крылышек четыре-пять раз перед соревнованием, которое Каштан выиграл в прошлом году, съев 182 крылышка за 10 минут.

«Многие из нас не знают, что мы делаем», — сказал Стони о тактике конкурентного питания. «Мы просто экспериментируем. Иногда люди становятся немного фанатичными, немного перестараются и причиняют себе вред».

Бертолетти, давний любитель еды, который в этом году получил 10 000 долларов и Harley-Davidson за победу в Wing Bowl SportsRadio 94WIP в Филадельфии, сказал, что он был среди тех, кто получил травму во время тренировки. Он отказался подробно обсуждать травму.

«Я не хочу навредить спорту, я не хочу навредить своей конкурентоспособности, и мне неловко», — сказал Бертолетти.

Несмотря на риск, сказал Бертолетти, он продолжал использовать опасные методы тренировок, потому что они помогают увеличить объем его желудка и повысить его производительность — с 37 хот-догов и булочек во время конкурса Nathan’s Famous в 2010 году до 53 в следующем году.

Джордж Ши, который вместе со своим братом руководит соревнованием Натана и основал национальную программу Major League Eating, которая включает в себя соревнование Hooters, сказал, что он и его брат отговаривали едоков от тренировок.

«Это смешно», — сказала Шиа об обучении.«Вам не нужно этого делать … Нет никакой гонки вооружений до 100 хот-догов».

Но среди тех, кто прошел обучение, есть Чеснат, которому принадлежит рекорд по употреблению 69 хот-догов и булочек во время конкурса Натана в 2013 году.

Мэтт Стони (справа) расстроил восьмикратного действующего чемпиона Джоуи Честната, который 4 июля выиграл соревнование по поеданию хот-догов Натана. (Фото: Тина Файнберг, AP) Несколько лет назад он сказал, что больше не потреблял больше галлона воды во время тренировок, потому что из-за этого у него на несколько недель начиналось головокружение.

По мнению медицинских экспертов, люди, склонные к конкуренции, сталкиваются с другими рисками.

Тренировки и соревнования могут не только вызвать разрыв желудка и снизить уровень натрия до опасно низкого уровня, что может привести к судорогам, но также могут вызвать расстройства пищевого поведения, — сказал Ким Деннис, эксперт по расстройствам пищевого поведения из Чикаго.

«Если отбросить все риски для здоровья, безусловно, существуют некоторые психологические или психиатрические риски в отношении развития расстройства пищевого поведения для людей, которые имели какую-либо генетическую предрасположенность к нему», — сказал Деннис, сертифицированный психиатр.«Кто-то съедает 70 хот-догов за 10 минут — это в некоторой степени самоубийство».

В исследовании 2007 года, озаглавленном «Конкурентоспособное скоростное питание: правда и последствия» и опубликованном в American Journal of Roentgenology , был сделан вывод: «Мы предполагаем, что у профессиональных скоростных едоков в конечном итоге может развиться патологическое ожирение, глубокий гастропарез, трудноизлечимая тошнота и рвота и даже тошнота. Потребность в гастрэктомии Несмотря на растущую популярность, быстрое питание в соревнованиях является потенциально саморазрушительной формой поведения.«

Но поведение может окупиться для лучших участников. Стони сказал, что он заработал около 100 000 долларов, участвуя в 17 мероприятиях в 2014 году. В этом году он планирует заработать значительно больше после своей победы в конкурсе Натана против Чеснута, который заработал 230 000 долларов. В прошлом году, по словам Ши,

Никто не выиграл от соревновательной еды больше, чем Nathan’s Famous.Ежегодный конкурс привлекает около 40 000 человек в год, чтобы посмотреть их лично возле флагманского ресторана компании на Кони-Айленде в Нью-Йорке.

В период с 2003 года, за год до того, как ESPN впервые транслировал конкурс, и по 2014 год, продажи хот-догов компании резко выросли с менее чем 250 миллионов до 1 миллиарда.

Эрик Смоллвуд, управляющий партнер Apex Marketing Group Inc. в пригороде Детройта, сказал, что конкурс оказал безошибочное влияние на Натана.

Он также отметил, что акции компании выросли до 53 долларов за акцию в 2014 году с 6 долларов за акцию в 2004 году, когда ESPN впервые транслировал это событие, хотя цена за акцию установилась на уровне примерно 32 долларов, в то время как популярность конкурса продолжает расти.

Тем временем акции Stonie растут. Он сказал, что ему позвонили из компании по поводу создания собственной торговой карты. И Major League Eating отправляет его из его дома в Сан-Хосе в Клируотер на соревнования Hooters на день раньше, чтобы помочь популяризировать это событие.

К тому времени обучение Стони будет завершено. И он почти не обращал внимания на потребление от 4 до 5 фунтов куриного мяса во время тренировок, призванных помочь ему сбить с толку Чесната и остальную часть поля.

«Это ничто по сравнению с тем, что я делаю для других конкурсов», — сказал он.«Но это все еще приличное количество еды».

По поводу тренировки Стони добавила: «Ты просыпаешься на следующий день и у тебя вздутие живота. Это не весело. Это работа».

ЗАКРЫТЬ

Тим Янус, третий в мире поедатель хот-догов, демонстрирует, как съесть два хот-дога менее чем за 12 секунд.

ФОТО: 2015 Nathan’s Hot Dog Eating Contest

Автозапуск

Показать миниатюры

Показать подписи

Последний слайдСледующий слайд

Разборчивый план прогресса, шаг за шагом

Придирчивые едоки — обычное дело.Но от этого нет ничего проще! К счастью, есть способы помочь детям принимать более разнообразную пищу и чувствовать себя более позитивно во время еды. Прочтите эту статью, чтобы узнать о пошаговых стратегиях преодоления разборчивости в еде, каких привычек следует избегать и когда обращаться за профессиональной помощью.

Вы только что накрыли стол к обеду. Это простое блюдо из запеченного цыпленка, тушеных овощей и булочек. Но прежде чем вы успеваете даже сесть, один из ваших детей плачет. В чем дело?

Ваш придирчивый едок расстроен.И вы не совсем удивлены. Она не видит еды, которую любит больше всего, и тает.

Так что же вы делаете? Вы смотрите, как она фыркает, и ешьте только булочки. Или вы прогуливаетесь и играете поваром быстрого приготовления, предлагая ей любимую еду, в то время как остальная часть семьи ест основную еду.

Ни один из этих результатов никого не устраивает. И это, вероятно, повторится завтра. Но будьте уверены, вы МОЖЕТЕ пошевелить игрой в придирчивом питании. У нас есть несколько стратегий, которые могут помочь.

Первый шаг — на минутку переодеться в детскую обувь…

Что может чувствовать ваш разборчивый едок

Мы, как родители, часто настолько укоренились в своих взглядах, что забываем, что привередливость в еде доставляет нам неудобства и нашим детям. Но чем лучше мы сможем понять, что они думают и чувствуют, тем лучше мы сможем решать проблемы и преодолевать разборчивость в еде всей семьей. Ваш придирчивый едок может подумать…

• Мне не нравится, как еда на вкус и ощущается во рту.
• Я не чувствую себя в безопасности или утешением от этой еды.
• Я никогда раньше не видел эту еду и понятия не имею, чего ожидать.
• Эта еда похожа на что-то еще, что мне не нравится.
• Я боюсь, что здесь нет ничего, что можно было бы съесть, и я проголодался.
• Мне неловко или стыдно из-за того, что я не могу смотреть в лицо еде, которую едят другие.

План развития разборчивого едока, шаг за шагом

Этот план может помочь вам и вашему придирчивому еду постепенно повышать свои навыки принятия пищи.Такой план часто используется для того, чтобы научить детей решать важные с медицинской точки зрения проблемы с кормлением, чтобы они лучше воспринимали новую пищу. Так что это действительно может работать! Попробуйте дома. И когда вы будете продвигаться по этим шагам, помните о силе моделирования правильного питания для ваших детей.

1. Начните с малого (чтобы добиться успеха). Если ваш ребенок ест фрикадельки и тосты только во время обеда, начните с фрикаделек и тостов. Наслаждайтесь семейным обедом, ешьте эту еду, которая утешает вашего ребенка.Обсудите, что вам и вашему ребенку нравится в этих пищевых продуктах.
2. Внесите небольшие изменения в предпочитаемые продукты. Подайте снова любимые блюда, на этот раз с небольшими изменениями. Подавайте фрикадельки из индейки вместо фрикаделек из говядины. Попробуйте тосты с пармезаном вместо обычных тостов. Идея здесь в том, чтобы ваш ребенок знал об изменениях и по-прежнему принимал пищу. Используйте положительные и ободряющие слова, чтобы напомнить им, что эти продукты по вкусу очень похожи на те, которые им уже нравятся.
3. Добавить новые продукты .Добавьте на стол новую еду, которая, по вашему мнению, может понравиться вашему ребенку. Позвольте им увидеть, как вы наслаждаетесь этой едой, и позвольте им решить, хотят ли они, чтобы некоторые из них на их тарелке прикоснулись к ней, попробовали ее и т.д. Хрустящий, жевательный, сладкий, соленый или похожий на другую пищу, которую они могут знать?
4. Оставайся в привычке. Прогресс требует времени! Продолжайте вносить небольшие изменения в предпочтительные продукты и регулярно добавляйте новые продукты.Последовательность помогает вашему ребенку знать, что новые продукты являются частью вашего распорядка приема пищи, а не тем, чего стоит бояться.
5. Делитесь успехами своих детей . Как бы вы ни испытывали соблазн подпрыгнуть от радости, когда ваш ребенок ест что-то новое, немного мягкого позитива, вероятно, лучше всего. Напомнив им, что «на этой неделе вы научились любить яблоки!» может помочь им осознать свой успех и продолжить его в будущем.

Избегайте привычек, которые могут ухудшить привередливость в еде

Иногда наши усилия по борьбе с придирчивым питанием могут принести больше вреда, чем пользы.Обратите внимание на эти подводные камни, которые могут продлить привередливость в еде и сделать ее более укоренившейся. (Не стесняйтесь, если что-то из этого применимо к вам!)

• Приготовление отдельных блюд для придирчивого едока.
• Принуждение ребенка к еде во время еды (это может звучать как «еще один кусочек»).
• Позволять ребенку постоянно перекусывать в течение дня, «поедая» предпочитаемые продукты вместо того, чтобы садиться за запланированные приемы пищи.
• Подавать одни и те же продукты много дней подряд.
• Подавать на ужин ТОЛЬКО новые продукты без остатка «безопасных» или предпочтительных продуктов.
• Предоставление детям возможности решать, что на ужин.

Обратиться за помощью в случае крайней разборчивости в еде

Если вас беспокоит, что придирчивое питание вашего ребенка — это нечто большее, чем просто фаза, или что это отрицательно влияет на его пищевой статус, совершенно нормально обратиться за помощью к педиатру. Она сможет порекомендовать вам специалиста по кормлению, который вместе с вами и вашим ребенком поможет разработать программу для решения этих проблем всей семьей.

Прогресс требует времени

Хорошая новость в том, что большинство детей действительно вырастают из своей самой придирчивой фазы. Стать любителем приключений — это многолетний процесс даже для «хороших» едоков. (Есть ли какие-то продукты, которые вы не любили, пока не стали взрослыми? Тогда вы знаете, что это действительно может занять время!)

Как мы говорим нашим детям, мы должны «проявлять терпение». Продолжайте предлагать разнообразные здоровые продукты, как новые, так и знакомые, и наслаждайтесь путешествием столько, сколько сможете.

Дополнительные ресурсы для родителей разборчивых едоков

21 день занятий с разборчивыми едоками
Мой главный совет для привередливых едоков
9 таких детей овощей, которые могут вас удивить

.