Каша из отрубей – Каша из овсяных отрубей

Содержание

Каша из овсяных отрубей

Добрый день, дорогие читатели!  Те, кто на диете уже давно, наверняка кушают такую кашку. А новички в комментариях либо в личной переписке время от времени спрашивают, как есть овсяные отруби. Поэтому выкладываю самый простой способ употребления – это каша из овсяных отрубей. При нехватке времени испечь что-либо утром быстренько сварил кашу, съел и свободен.

Ингредиенты

Атака

  • обезжиренное молоко – 200 г
  • овсяные отруби – 1,5 ст. ложки
  • заменитель сахара «Фитпарад» — 1-2 мерных ложечки, если любите сладкую кашку
  • соль

Круиз

  • обезжиренное молоко – 200 г
  • овсяные отруби – 2 ст. ложки
  • заменитель сахара «Фитпарад» — 1-2 мерных ложечки, если любите сладкую кашку
  • соль

В обоих вариантах можно добавить пшеничные отруби – 1 ст. ложку.

Приготовление

Все очень просто. Налить молока в кастрюлю, поставить на плиту и, не доводя до кипения, в горячее молоко всыпать отруби, соль, сахзам. Помешивая, довести до кипения и варить 1-2 минуты. Затем перелить в тарелку и дать настояться 2-3 минуты. За это время каша из овсяных отрубей загустеет. Приятного аппетита!

Новые рецепты, интересные статьи и все-все события из жизни блога

zhiru-net.ru

Каша из овсяных отрубей — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru

Каша из овсяных отрубей — рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru Каша из овсяных отрубей

1 порция

10 мин

162 кКал на порцию




История про запретный плод всем знакома: стоит что-то запретить, как тут же хочется именно этого. На диете Дюкана обычные каши запрещены из-за высокого содержания углеводов, но если очень хочется, то можно приготовить прекрасную кашу, используя только разрешенные продукты. Каша получается действительно вкусной, и к тому же полезной. Готовится каша из отрубей очень быстро, и на завтрак просто чудо как хороша.


Вам понадобится

Молоко обезжиренное (0,5%)220 мл
Овсяные отруби25 г
Соль морская
¼ ч.л.
Фит парад1 г

Каша из овсяных отрубей (этап 1)

Овсяные отруби 25 г

Каша из овсяных отрубей  (этап 1)

Возьмите небольшую кастрюлю или ковшик, отмерьте две столовые ложки овсяных отрубей с горкой. У меня получается 20-25 грамм. Зависит от величины ложки и высоты горки 🙂


Каша из овсяных отрубей (этап 2)

Семена льна светлые (льняное семя) 1 ч.л.

Каша из овсяных отрубей  (этап 2)

Добавьте 1-2 чайные ложки белого льняного семени. Можно брать и обычное, но светлые семена лучше выглядят в каше.


Каша из овсяных отрубей (этап 3)

Соль морская ¼ ч.л.
Фит парад 1 г

Каша из овсяных отрубей  (этап 3)

Добавьте щепотку соли, немного заменителя сахара (тут действуйте по вкусу, я беру 1 мерную ложку фит-парада без верха). Ароматизировать кашу можно ванильным экстрактом или семенами из ванильного стручка, у меня просто молотые стручки ванили, их удобно использовать.


Каша из овсяных отрубей (этап 4)

Молоко обезжиренное (0,5%) 220 мл

Каша из овсяных отрубей  (этап 4)

Влейте 200-250 мл обезжиренного молока и поставьте на средний огонь.


Каша из овсяных отрубей (этап 5)


Каша из овсяных отрубей  (этап 5)

Доведите до кипения, периодически помешивая. Сначала каша будет довольно жидкой.


Каша из овсяных отрубей (этап 6)


Каша из овсяных отрубей  (этап 6)

Когда каша закипит, она начнет быстро густеть. В этот момент ее можно снять с огня и сразу же подавать.


Каша из овсяных отрубей (этап 7)


Каша из овсяных отрубей  (этап 7)

Готовую кашу можно украсить предварительно замоченными ягодами годжи, а можно посыпать лимонной или апельсиновой цедрой.




Рецепт «Каша из овсяных отрубей» добавлен: 17 Августа 2019 года.


Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru


www.foodclub.ru

Каша из отрубей по Дюкану: рецепт с молоком

Опубликовано: 30.05.2016
Разместил: miracle
Калорийность/100г: 69.61
Жиры/100г: 2.13

Калорийность: 250
Белки/100г: 4.35

Углеводы/100г: 8.7

Вкусной и полезной получается эта каша из отрубей по Дюкану. Рецепт с молоком подходит для всех этапов диеты.
Отруби нужно добавлять в пищу каждый день. Правда, каждый период – Атака, Круиз, Закрепление и Стабилизация – требуют разного количества отрубей в сутки. Для Атаки это 1,5 ложки, для Круиза – 2 ложки, для Закрепления – 2,5 ложки, а для Стабилизации – 3 ложки. Чтобы не выдумывать каждый день новое блюдо с отрубями, вы можете варить себе простую молочную кашку, которая хорошо подходит к завтраку. Каша из отрубей для диеты Дюкана получается нежной, вкусной и даже сладковатой! Вкусным и полезным получается хлеб из отрубей по Дюкану, который тоже стоит включать в рацион питания.

Ингредиенты:
— овсяные отруби – 1,5 ст.л.;
— пшеничные отруби – 1 ст.л.;
— перемолотое семя льна (мука из семени льна) – 1 ч.л.;
— обезжиренное молоко – 300 мл.

Овсяные отруби бывают разного «калибра»: в этом мастер-классе использованы крупные, которые варятся на 2 минуты дольше мелких отрубей. Так что если вы используете совсем меленькие отруби, увеличьте время варки, указанное в этом рецепте, на 2 минуты.


Как приготовить в домашних условиях

Насыпьте в небольшую кастрюльку (объемом до 1 л) овсяные отруби – столько, сколько необходимо для вашего этапа диеты Дюкана. При этом, количество других ингредиентов каши увеличивать не стоит: тем, кто худеет о Дюкану, нельзя употреблять больше 1 ложки пшеничных отрубей в день.


Добавьте к овсяным еще и пшеничные отруби – высыпьте их в кастрюлю.


Затем добавьте в посудину с отрубями молотое семя льна – необычайно полезный продукт, который нормализирует работу желудка, а так же укрепляет волосы и ногти.


Размешайте все три ингредиента ложкой, пока они еще не залиты молоком.


Обезжиренное молоко (максимально допустимая жирность – 0,5 % залейте сухие ингредиенты каши и хорошо размешайте, чтобы не было комков.


Поставьте кастрюлю на плиту и на сильном огне доведите молоко до кипения. Дайте каше покипеть на среднем огне 5 минут, время от времени помешивая ее. Затем убавьте огонь – сделайте его совсем маленьким, чтобы каша настоялась и набухла на протяжении 2 минут. Не забывайте помешивать кашу, чтобы она не подгорела.


Каша из отрубей для диеты Дюкана готова! Благодаря тому, что она варится на молоке, сама по себе получается сладковатой (даже без добавления подсластителей!). Ну а если вы хотите получить более сладкую молочную кашу, можете добавить в нее сахарозаменитель. Каша из овсяных и пшеничных отрубей настолько полезна, что ее едят не только те, кто придерживается диеты Дюкана. Если ваша цель – не похудеть, а просто поддержать свою пищеварительную систему, можете подсластить кашку чайной ложкой меда или приготовить кашу из овсяных хлопьев с клубникой. Приятного аппетита!


dieta-prosto.ru

Рецепт Каша из овсяных отрубей на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша из овсяных отрубей на воде».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность46.5 кКал1684 кКал2.8%6%3622 г
Белки3.3 г76 г4.3%9.2%2303 г
Жиры1.3 г56 г2.3%4.9%4308 г
Углеводы12.5 г219 г5.7%12.3%1752 г
Пищевые волокна2.9 г20 г14.5%31.2%690 г
Вода82.3 г2273 г3.6%7.7%2762 г
Зола0.547 г~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин34.054 мкг~
Витамин В1, тиамин0.221 мг1.5 мг14.7%31.6%679 г
Витамин В2, рибофлавин0.042 мг1.8 мг2.3%4.9%4286 г
Витамин В4, холин6.09 мг500 мг1.2%2.6%8210 г
Витамин В5, пантотеновая0.283 мг5 мг5.7%12.3%1767 г
Витамин В6, пиридоксин0.031 мг2 мг1.6%3.4%6452 г
Витамин В9, фолаты9.838 мкг400 мкг2.5%5.4%4066 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.191 мг15 мг1.3%2.8%7853 г
бета Токоферол0.015 мг~
дельта Токоферол0.019 мг~
Витамин К, филлохинон0.6 мкг120 мкг0.5%1.1%20000 г
Витамин РР, НЭ0.1767 мг20 мг0.9%1.9%11319 г
Бетаин3.708 мг~
Макроэлементы
Калий, K107.08 мг2500 мг4.3%9.2%2335 г
Кальций, Ca14.62 мг1000 мг1.5%3.2%6840 г
Магний, Mg45.27 мг400 мг11.3%24.3%884 г
Натрий, Na1.49 мг1300 мг0.1%0.2%87248 г
Сера, S0.81 мг1000 мг0.1%0.2%123457 г
Фосфор, Ph138.9 мг800 мг17.4%37.4%576 г
Хлор, Cl1.14 мг2300 мг201754 г
Микроэлементы
Железо, Fe1.024 мг18 мг5.7%12.3%1758 г
Марганец, Mn1.0664 мг2 мг53.3%114.6%188 г
Медь, Cu76.73 мкг1000 мкг7.7%16.6%1303 г
Селен, Se8.551 мкг55 мкг15.5%33.3%643 г
Фтор, F81.08 мкг4000 мкг2%4.3%4933 г
Цинк, Zn0.5884 мг12 мг4.9%10.5%2039 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)0.3 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.242 г~
Валин0.182 г~
Гистидин*0.078 г~
Изолейцин0.126 г~
Лейцин0.26 г~
Лизин0.144 г~
Метионин0.063 г~
Треонин0.095 г~
Триптофан0.063 г~
Фенилаланин0.172 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.165 г~
Аспарагиновая кислота0.298 г~
Глицин0.179 г~
Глутаминовая кислота0.709 г~
Пролин0.186 г~
Серин0.168 г~
Тирозин0.126 г~
Цистеин0.109 г~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты0.3 гmax 18.7 г
12:0 Лауриновая0.005 г~
14:0 Миристиновая0.003 г~
16:0 Пальмитиновая0.213 г~
18:0 Стеариновая0.013 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.45 гmin 16.8 г2.7%5.8%
16:1 Пальмитолеиновая0.003 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.447 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.523 гот 11.2 до 20.6 г4.7%10.1%
18:2 Линолевая0.5 г~
18:3 Линоленовая0.023 г~
Омега-6 жирные кислоты0.5 гот 4.7 до 16.8 г10.6%22.8%

Энергетическая ценность Каша из овсяных отрубей на воде составляет 46,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

готовить легко, есть приятно, худеть просто

Овсяные отруби по Дюкану являются важным фактором похудения. Однако многих последователей французского доктора ставит в тупик вопрос: «А как их принимать»? Жевать сырыми проблематично. С чем готовить — непонятно. Как высчитать норму? Постараемся разобраться. Пренебрегать советом знаменитого диетолога нельзя, ведь он точно знает, как похудеть!

Диета Дюкана: отруби, полезные свойства, дневная норма

Долгое время в нашей стране клетчатка считалась бесполезной пустышкой. Сложно представить, но ее целенаправленно удаляли из продуктов питания! Логика была проста: раз какое-то вещество не переваривается в желудке, значит, нечего ему там и делать.

Времена прошли, взгляды диетологов изменились, а клетчатка была реабилитирована. Сегодня в аптеках и магазинах здорового питания красуются целые ряды коробочек с отрубями, которые те же диетологи теперь рекомендуют употреблять в пищу. Чем конкретно они полезны?

  1. Отруби содержат много полезных веществ. Кальций, калий, магний, медь, селен и многие другие элементы дарят нам здоровье и бодрость, а витамины А, В и Е продлевают молодость.
  2. Другие важные микроэлементы, которых в данном продукте предостаточно, попадают в кровь и очищают ее от холестериновых бляшек и излишков сахара.
  3. Отруби благотворно влияют на почки.
  4. В желудке они впитывают в себя токсины и вредные вещества, препятствуя их поступлению в организм.
  5. Продвигаясь по пищеварительному тракту, разбухшие отруби счищают с его стенок непереваренные остатки пищи и так называемые шлаки. Вы словно раз за разом проходитесь по своему кишечнику жесткой губкой для посуды, но бережно и безболезненно!

Но отрубями, как и любым продуктом, важно не злоупотреблять. Каждой из трех фаз диеты Дюкана соответствует определенное количество.

  • Атака – 1,5 ст. л.
  • Круиз – 2 ст. л.
  • Стабилизация – 2,5 – 3 ст. л.

Не думайте, что повышение дозы спровоцирует ускоренное похудение. Скорее всего, вы получите лишь запор или вздутие. Не занимайтесь экспериментами, слушайте мудрые советы доктора Дюкана!

Отруби – какие предпочесть?

Ячменные, пшеничные, рисовые, ржаные, гречишные… Видов отрубей существует едва ли не столько же, сколько самих злаков. Надо ли зацикливаться на каком-то одном из них, когда у вас под рукой такое богатство? И да, и нет. Разнообразие не вредит никогда, поэтому добавлять по чайной ложечке то одного, то другого вида не возбраняется. Вы просто получите больше полезных минералов и витаминов. Но основой похудения по-прежнему остаются овсяные отруби.

Как вводить в диету Дюкана отруби?

Вариантов немало.

  • Заварить кипятком или теплым молоком, дать слегка разбухнуть и съесть. Невкусно, зато просто.
  • Добавить в йогурт или кефир.
  • Сварить с кашей.
  • Всыпать в запеканку из творога.
  • Смешать с фаршем.
  • Использовать, как панировку для мясных блюд. Например, для рецептов с куриным мясом.
  • Добавлять в салаты во время «Круиза» — второго этапа диеты Дюкана.
  • Отруби рецепты предлагают так же вводить в тесто для хлеба, лепешек, печенья, блинов или… пиццы.

Каша из отрубей по Дюкану

Вам понадобится:

  • 200 мл молока;
  • 1,5 ст. л. овсяных отрубей;
  • 2 ч. л. сахарозаменителя;
  • ванилин или корица;
  • по желанию добавьте 1 ч. л. пшеничных отрубей.

Приготовление

  1. Поставьте кастрюльку с молоком на плиту и подогрейте.
  2. Постоянно помешивая, всыпьте все указанные ингредиенты.
  3. Доведите молоко до кипения.
  4. Выждите пару минут и перелейте почти готовую кашу в тарелку.
  5. Дайте постоять еще немного. И принимайтесь за еду.

Другой способ использования знаменитых овсяных отрубей Дюкана — слегка обжарить их на сковородке с мелко порубленным луком и вмешать в готовую гречневую кашу. Для тех, кто не любит сладкого, это отличный вариант. Кроме того, 1-2 ложки оливкового масла диетой разрешены. Но при жарке используйте его по минимуму!

Дюкан: лепешка из отрубей

Лепешка или галета из отрубей — очень полезное изобретение. Ее можно есть вместо хлеба. Можно намазать сыром по рецепту Дюкана или паштетом из печени и сделать бутерброд. Можно использовать, как основу для пиццы! Была бы фантазия.

Вам понадобятся:

  • 1,5 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1 ч. л. пшеничных или любых других;
  • яйцо;
  • 2 ст. л. кефира;
  • половинка чайной ложки разрыхлителя;
  • 30 г твердого сыра;
  • немного зелени для красоты;
  • соль.

Приготовление

  1. Взбейте яйцо.
  2. Добавьте отруби и кефир.
  3. Сыр натрите на мелкой тёрке.
  4. Соедините с тестом вместе с разрыхлителем, солью и рубленной зеленью.
  5. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут.
  6. Дайте остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Хлеб из отрубей по Дюкану

Как только освоите приготовление каши с отрубями и выпечку лепешек или, например, печенья по Дюкану, переходите к рецептам посложнее. А если вы уже опытная кулинарка, то и без предварительной подготовки справитесь с диетическим хлебцем. Это совсем не трудно.

Вам потребуется:

  • 2 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. отрубей пшеничных;
  • 2-3 ст. л. молока;
  • яйцо;
  • 10 г дрожжей;
  • соль или сахарозаменитель, если желаете получить сладкий хлеб.

Приготовление

  1. Дрожжи смешайте с подогретым молоком.
  2. Яйцо взбейте с солью или сахаром. Добавьте в молоко.
  3. Дайте смеси постоять 10-15 минут.
  4. Тем временем измельчите отруби с помощью кофемолки и всыпьте в смесь молока и яиц.
  5. Аккуратно перемешайте, переложите в форму для выпекания.
  6. Оставьте на 45-60 минут, чтобы тесто поднялось.
  7. Выпекайте хлеб три четверти часа в разогретой до 180 градусов духовке.
  8. Дайте остыть, и вы легко извлечете свеженькую буханку из формы.

Видео-рецепт: еще один вариант хлеба для диеты Дюкана

vesdoloi.ru

Овсяная каша Дюкана из овсяных отрубей.


На Дюкане жутко хочется углеводов и привычных вкусных блюд. И при этом необходимо съедать дневную норму овсяных отрубей: на атаке 1, 5 ложки, на чередовании 2 ложки и так далее.

Есть один способ «убить двух зайцев»: и отруби съесть, и вкусненьким полакомиться. Это овсяная каша из отрубей по Дюкану.

Нам понадобится:
  • 1 стакан молока 0% или 1%.
  • 1, 5 столовые ложки овсяных отрубей.
  • 1 ложечка Фитпарада (или 2 — 3 таблетки сахарзама).
  • Ванилин.
  • Пара крупинок соли.
Каша по Дюкану на Атаке.

Налейте в кастрюлю молоко, всыпьте сахарозаменитель, соль и ванилин. Всыпьте отруби.Все время помешивайте. Доведите до кипения (но не кипятите!). Как только начинают появляться первые пузырьки, выключите газ и накройте кастрюлю крышкой.

Через пять минут перемешайте кашу и снова накройте крышкой еще на 5 минут. Вы удивитесь результату. На вкус каша по Дюкану как настоящая, та, к которой мы привыкли. Может быть даже вкуснее. Приятного аппетита!

dukan.by

Рецепт Каша из овсяных отрубей (без варки). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша из овсяных отрубей (без варки)».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность93 кКал1684 кКал5.5%5.9%1811 г
Белки3.9 г76 г5.1%5.5%1949 г
Жиры3.9 г56 г7%7.5%1436 г
Углеводы10.7 г219 г4.9%5.3%2047 г
Вода76.3 г2273 г3.4%3.7%2979 г
Зола0.284 г~
Витамины
Витамин А, РЭ23.6 мкг900 мкг2.6%2.8%3814 г
Ретинол0.022 мг~
бета Каротин0.008 мг5 мг0.2%0.2%62500 г
Витамин В1, тиамин0.012 мг1.5 мг0.8%0.9%12500 г
Витамин В2, рибофлавин0.054 мг1.8 мг3%3.2%3333 г
Витамин В5, пантотеновая0.101 мг5 мг2%2.2%4950 г
Витамин В6, пиридоксин0.013 мг2 мг0.7%0.8%15385 г
Витамин В9, фолаты1.6 мкг400 мкг0.4%0.4%25000 г
Витамин В12, кобаламин0.115 мкг3 мкг3.8%4.1%2609 г
Витамин C, аскорбиновая0.48 мг90 мг0.5%0.5%18750 г
Витамин D, кальциферол0.03 мкг10 мкг0.3%0.3%33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.02 мг15 мг0.1%0.1%75000 г
Витамин РР, НЭ0.0309 мг20 мг0.2%0.2%64725 г
Ниацин0.001 мг~
Макроэлементы
Калий, K48.68 мг2500 мг1.9%2%5136 г
Кальций, Ca39.82 мг1000 мг4%4.3%2511 г
Магний, Mg4.64 мг400 мг1.2%1.3%8621 г
Натрий, Na17.76 мг1300 мг1.4%1.5%7320 г
Сера, S0.1 мг1000 мг1000000 г
Фосфор, Ph30.1 мг800 мг3.8%4.1%2658 г
Микроэлементы
Железо, Fe0.026 мг18 мг0.1%0.1%69231 г
Марганец, Mn0.0013 мг2 мг0.1%0.1%153846 г
Медь, Cu8 мкг1000 мкг0.8%0.9%12500 г
Селен, Se0.64 мкг55 мкг1.2%1.3%8594 г
Фтор, F34.18 мкг4000 мкг0.9%1%11703 г
Цинк, Zn0.1264 мг12 мг1.1%1.2%9494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)2 гmax 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*0.038 г~
Валин0.071 г~
Гистидин*0.029 г~
Изолейцин0.064 г~
Лейцин0.104 г~
Лизин0.084 г~
Метионин0.026 г~
Треонин0.048 г~
Триптофан0.015 г~
Фенилаланин0.051 г~
Фенилаланин+Тирозин0.001 г~
Заменимые аминокислоты
Аланин0.037 г~
Аспарагиновая кислота0.08 г~
Глицин0.022 г~
Глутаминовая кислота0.222 г~
Пролин0.102 г~
Серин0.058 г~
Тирозин0.051 г~
Цистеин0.01 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин8.28 мгmax 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты1.8 гmax 18.7 г
4:0 Масляная0.113 г~
6:0 Капроновая0.039 г~
8:0 Каприловая0.028 г~
10:0 Каприновая0.067 г~
12:0 Лауриновая0.081 г~
14:0 Миристиновая0.274 г~
16:0 Пальмитиновая0.8 г~
18:0 Стеариновая0.292 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.874 гmin 16.8 г5.2%5.6%
14:1 Миристолеиновая0.017 г~
16:1 Пальмитолеиновая0.083 г~
18:1 Олеиновая (омега-9)0.749 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.062 гот 11.2 до 20.6 г0.6%0.6%
18:2 Линолевая0.043 г~
18:3 Линоленовая0.018 г~

Энергетическая ценность Каша из овсяных отрубей (без варки) составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *