На этот раз я подал его довольно просто. Просто немного брокколи на пару и гарнир. Вы всегда можете сделать немного риса, чтобы поймать весь этот соус. Паста всегда идеальна со сливочно-лимонно-чесночным соусом.

Ужин с курицей на одной сковороде и преодоление кухонных страхов. Здесь обычная старая среда! 😉

купить курицу в сливочно-лимонно-чесночном соусе post:

Ингредиенты

• 4 куриные грудки (или бедра) без кожи без костей
• соль и перец
• 1 стакан куриного бульона
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• ½ чайной ложки хлопьев красного перца (или больше по вкусу)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• ⅓ стакана мелко нарезанного лука-шалота (или красного лука)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ¼ стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки или базилика

Инструкции

1. С помощью молотка разбейте куриные грудки / бедра до толщины ½ дюйма. Посыпьте курицу щепоткой соли и перца с обеих сторон.
2. В мерной чашке на 2 чашки или небольшой миске смешайте куриный бульон, лимонный сок, чеснок и хлопья красного перца.
3. Установите решетку в нижней трети духовки и разогрейте духовку до 375ºF.
4. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде, пригодной для духовки, на среднем огне. Добавьте курицу и дайте подрумяниться с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Не волнуйтесь, если курица не сварится полностью, доделаем ее в духовке.Выложите курицу на тарелку.
5. Уменьшите огонь до среднего, добавьте лук-шалот в сковороду вместе со смесью куриного бульона. С помощью венчика поскребите дно сковороды, чтобы освободить все коричневые кусочки. Снова увеличьте огонь до среднего и дайте соусу закипеть. Продолжайте варить соус 10-15 минут или до тех пор, пока не останется около ⅓ стакана соуса .
6. Когда соус загустеет, снимите с огня, добавьте сливочное масло и взбивайте, пока оно полностью не растает. Снимите сковороду с огня, добавьте жирные сливки и взбейте. Снова поставьте сковороду на огонь всего на 30 секунд, НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения соуса. Снимите с огня, снова добавьте курицу в сковороду и полейте курицу соусом. Поставьте сковороду в духовку на 5-8 минут или пока курица полностью не приготовится. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой или базиликом и подавайте в теплом виде с дополнительными ломтиками лимона.

Банкноты

• Используйте куриные грудки / бедра без кожи и костей примерно такой же толщины.Я уменьшил свой размер примерно до ½ дюйма.
• После нескольких комментариев читателей я скорректировал время, необходимое для уменьшения количества соуса (шаг № 5). Имейте в виду, что главное — уменьшить его до чашки , и я могу дать только приблизительную оценку. Это может занять у вас больше или меньше времени, чем указано на самом деле.

Вы приготовили этот рецепт?

Мне бы очень понравилось, если бы вы могли уделить секунду, чтобы оценить этот рецепт и оставить комментарий ниже. Вы также можете поделиться изображением в Instagram с хэштегом #LITTLESPICEJAR 🙂

Если вам понравился рецепт сливочного соуса из курицы в лимонно-чесночном соусе, вам также может понравиться:

Мы участвуем как в партнерской программе RewardStyle, так и в программе Amazon Services LLC Associates, которая представляет собой партнерские рекламные программы, предназначенные для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com и через RewardStyle.

Фрикадельки дикобраза в сливочно-томатном соусе (Tefteli)

Эти тефтели дикобраза, запеченные в густой сметане и томатном соусе, — идеальное сочетание вкусности и ностальгии!

Подавать с нашим сливочным картофельным пюре или запеченным картофельным пюре с грибами.

Буквально пару дней назад я написал о своем любимом детском обеде, рецепте, который принес мне много друзей, в том числе и моих свекровей! Любопытный?

Ознакомьтесь с моим лучшим рецептом вареников! А сегодня я делюсь еще одним любимым детством — Тефтелями Дикобраза, запеченными в сметане и томатном соусе, или, как их называют в России, «Тефтели»!

Моя мама готовила их много, потому что никогда не было жалоб, когда на ужин были котлеты из дикобраза. Они такие вкусные с картофельным пюре, а если хотите по-русски, попробуйте их с гречневой кашей!

Что такое фрикадельки из дикобраза?

Если вы не знакомы с фрикадельками из дикобраза (фрикадельки из ежа по-русски), вам лучше послушать, потому что вы их полюбите.

Это сочетание мяса и риса. Эти фрикадельки получили свое название, потому что из них часто торчит рис, напоминающий иглы дикобраза! Они очень популярны у детей.

Моя мама всегда смешивала говяжий и свиной фарш для получения более сочных и ароматных фрикаделек. Однако можно использовать и просто говяжий фарш.

Традиционно их готовят в насыщенном томатном соусе с добавлением сметаны.

Советы и примечания к рецептам

Сливочно-томатный соус, в котором задушены фрикадельки, — мой личный фаворит. Хотя у россиян нет монополии на «сливочно-томатные соусы», по общему признанию, они занимают видное место во многих кухнях, этот соус впечатляет!

Большинство российских и украинских соусов имеют луково-морковную основу, что придает им слегка сладковатый и очень вкусный вкус.

Лук и морковь готовятся на масле и сливочном масле не менее 15 минут, пока не высвободится их естественный сахар и они не станут карамелизированными. Не торопитесь с этим шагом, так как он важен для подлинного вкуса.

Как я уже упоминал, сами фрикадельки сделаны из смеси говяжьего и свиного фарша. Подмешиваемый рис предварительно приготовлен. Я также приправляю свои фрикадельки обжаренным луком и морковью.

Не забудьте поджарить тефтели перед запеканием в соусе.На этом этапе они не готовятся полностью, а просто обжариваются снаружи. Это придаст дополнительный аромат и улучшит текстуру фрикаделек.

Используйте жирную сметану, так как нежирная сметана менее стабильна и имеет тенденцию расслаиваться в горячей духовке. В качестве альтернативы вы можете использовать жирные сливки.

Наконец-то есть укроп. Укроп встречается в большинстве восточноевропейских блюд, и они лучше для него! Не стесняйтесь использовать петрушку, если вы не любитель укропа, как я.

Предложения по обслуживанию

Котлеты дикобраза восхитительны с картофельным пюре.Не забудь их сделать! Я также люблю добавлять простой салат из помидоров и огурцов, когда подаю их своей семье и друзьям.

Еще попробуйте основные русские блюда:

Этот рецепт был первоначально опубликован в 05/2017, обновлен и переиздан в 05/2021.

Тефтели из дикобраза в сливочно-томатном соусе (Tefteli)

(На 30-35 фрикаделек) Эти фрикадельки из дикобраза, запеченные в густой сметане и томатном соусе, — идеальное сочетание изысканности и ностальгии!

Время приготовления: 25 минут

Время приготовления: 50 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Курс: Основной

Кухня: Русская

Ключевое слово: котлеты дикобраза

Порций: 6

калорий: 534 ккал

Ингредиенты

Для фрикаделек дикобраза

• 100 г / 1/2 стакана сырого риса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 крупная нарезанная луковица
• 1 большая тертая морковь
• 1 фунт говяжьего фарша экстра постного мяса
• 1 фунт свинины экстра постное
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 2 чайные ложки соли
• 0. 5 чайных ложек перца

Для сливочно-томатного соуса

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 крупная нарезанная луковица
• 1 крупная тертая морковь
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка нарезанного свежего укропа
• 400 г консервированных томатов
• 250 мл / 1 стакан куриного бульона
• 3 столовые ложки жирной сметаны
• соль

Инструкции

• Приготовьте рис в большом количестве воды так же, как при приготовлении макарон до состояния «аль денте».Рис не должен быть слишком мягким, это займет около 5 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

• На сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло. Лук и морковь варить на медленном огне 10 минут до готовности.

• В большой миске смешайте говядину, свинину, укроп, лук, морковь, рис, соль и перец.

• Раскатайте тефтели, затем обжарьте их со всех сторон в небольшом количестве масла, но не готовьте полностью. Отложите в сторону.

• В большой и глубокой сковороде варить лук и морковь на оливковом масле и сливочном масле на медленном огне не менее 15 минут до мягкости и карамелизации, добавить измельченный чеснок и варить несколько секунд, помешивая, добавить укроп, пюре из сливовых помидоров. и бульон, включите огонь и доведите до кипения.

• Снимите огонь и добавьте сметану. Верните фрикадельки обратно в сковороду и полейте соусом. Соус должен их почти покрыть. Если этого не произошло, добавьте больше запаса.

• Выпекайте под крышкой при 300F / 165C в течение 40 минут, затем откройте крышку и запекайте еще 10 минут. (Если запекать при более высокой температуре, сметана имеет свойство расслаиваться!)

Пищевая ценность

Тефтели из дикобраза в сливочно-томатном соусе (Tefteli)

Сумма на порцию

калорий 534 Калорий в составе жира 297

% дневная стоимость *

Жиры 33 г 51%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Транс-жиры 2 г

Холестерин 117 мг 39%

Натрий 1078 мг 47%

Углеводы 26 г 9%

Волокно 3 г 13%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 32 г 64%

Витамин A 3707IU 74%

Витамин C 11 мг 13%

Кальций 77 мг 8%

Железо 4 мг 22%

* в процентах от суточной нормы диета на 2000 калорий.

Энчиладас с курицей в сметане

Эти куриные энчилады со сметаной — лучшие энчилада, которые я когда-либо ел. Мексиканские куриные энчиладас сливочные и полные аромата.

ЭНЧИЛАДАС ИЗ КУРИЦЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тортильи с курицей, зеленым луком и сыром, заправленные жирной сливочной сметаной и томатным соусом. И чтобы сделать все еще лучше, этот легкий рецепт энчилады с курицей готов менее чем за полчаса.

Хотя мексиканская кухня для нас в новинку, я готовил довольно много мексиканской еды в течение последнего года или около того. От мексиканских супов до жареных бобов, тостад, тако и кесадильев. И я даже испекла торт, знаменитый торт tres leches.

Неудивительно, что мексиканская кухня восхитительна. Если вы немного ее узнаете, вы уже не сможете вернуться назад.

И еще одна причина, по которой я готовлю так много мексиканской еды в последнее время, — это то, что мои дети смотрят какой-то детский сериал на Netflix, где, по-видимому, люди не едят ничего, кроме тако и энчилада… Так что они тоже продолжают спрашивать меня о них.

Но что я могу сказать об этих конкретных куриных энчиладах со сметанным соусом ?

Они оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Раньше я готовил энчилада — черную фасоль, говяжий фарш, овощи — и даже рецепт энчилады из курицы. Это было хорошо, но это было ничто по сравнению с этой мексиканской куриной сметаной enchiladas .

Рецепт, который я использовал раньше, был довольно сложным, на его приготовление уходило гораздо больше времени, и в нем использовалось гораздо больше ингредиентов, поэтому он был дороже, чем эти куриные энчилады со сметаной.

И результат был нормальный, вкусно, но нечего радоваться…

А потом появился этот простой рецепт энчилады из куриной сметаны ! Так вкусно! Я бы ничего не изменил в этом, он просто идеален, как есть. И так легко сделать! И так быстро! И так дешево! И все очень любили это: я, муж, дети, друзья.

Эти успокаивающие лепешки с курицей и сыром, запеченные в сливочно-пикантном сметане и томатном соусе и посыпанные большим количеством сыра… Вам понравится этот рецепт!

EASY CHICKEN ENCHILADAS В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Я был удивлен тем, насколько простым и быстрым оказался этот рецепт мексиканской сметаны enchiladas .Я нашел вдохновение в книге «Основные кухни Мексики», написанной Дайаной Кеннеди.

Замечательное чтение для кого-то вроде меня, который просто любит собирать и читать поваренные книги, но в значительной степени бесполезная поваренная книга, если вы живете в Европе и не хотите заказывать ингредиенты по завышенной цене.

Я просмотрел всю книгу и нашел лишь несколько рецептов, которые я действительно мог бы приготовить, слишком много ингредиентов, о которых я даже не слышал, необходимо специальное оборудование и так далее. Не волнуйтесь, если вы живете в Америке, вам понравится эта книга, и вы действительно сможете приготовить по ней множество рецептов.

Но потом я нашел рецепт этих простых энчилад в сметанном соусе, и мне пришлось их приготовить, я был так доволен «нормальным» списком ингредиентов.

Однако я изменил рецепт, чтобы сделать его еще проще. Прежде всего, я использую купленные лепешки, они такие удобные и всем они очень нравятся. Я добавил несколько ингредиентов в соус и заправил лепешки уже приготовленной курицей, зеленым луком и сыром вместо яиц и обычного лука.

Но я уверен, что попробую и яичный вариант этих сметанных энчиладас, звучит восхитительно!

И если вы хотите приготовить свои собственные лепешки, этот рецепт домашних лепешек просто великолепен, я уже трижды готовила эти лепешки. Но эти домашние лепешки меньше по размеру, поэтому вам понадобится больше, чем шесть штук.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИНУЮ ЭНЧИЛАДУ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

• Сделайте томатный соус. Обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле, добавьте чеснок, перемешанные помидоры и специи и варите соус 5 минут. Отрегулируйте вкус и дайте остыть еще 5 минут. Вмешайте сметану, зелень и отрегулируйте вкус.

• Разогрейте лепешки на большой сковороде без добавления жира. Нагрейте лепешки по несколько секунд с каждой стороны, пока они не станут мягче и податливее. У меня было 6 больших лепешек диаметром 25 см / 10 дюймов.Если ваши лепешки меньше, используйте больше.
• Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Я использовала уже приготовленные куриные бедра, оставшиеся от супа. Вы можете использовать куриную грудку-пашот вместо оставшейся жареной курицы или курицы-гриль. Измельчите курицу руками.
• Зеленый лук нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Я использовал сыр Чеддер, но вы можете использовать немного мексиканского сыра, если таковой имеется.
• Налейте 2-3 столовые ложки соуса энчилада в форму для запекания. Смажьте каждую лепешку примерно 1 столовой ложкой соуса. Разделите измельченную курицу и зеленый лук на лепешки. Посыпьте начинку небольшим количеством тертого сыра.

• Раскатайте лепешки и выложите их в форму для запекания. Залейте энчиладас оставшимся соусом и посыпьте блюдо оставшимся тертым сыром.
• Выпекайте энчиладас с курицей в сметане в разогретой духовке (200 градусов по Цельсию / 400 градусов по Фаренгейту) всего за 10 минут.Сыр следует растопить, а энчиладас прогреть. Оставьте энчиладас на 5 минут, затем сразу подавайте.

ЧТО ПОДАТЬ С КУРИНЫМИ СЛИВКАМИ ENCHILADAS?

Для легкого ежедневного приема пищи подайте куриные энчиладас в сметане с зеленым салатом с заправкой из заправки из йогурта или заправки винегретом.

Если вы хотите приготовить более изысканное мексиканское блюдо, подайте энчиладас с кусочками гуакамоле или авокадо, сальсу — что-то вроде этой кукурузной сальсы, зеленого салата или овощного салата, овощей на гриле, жареных бобов.

И мексиканский рис. Я должен признать, что сам никогда не ел рис с энчиладами, но это, кажется, очень популярная комбинация, я буду помнить об этом в следующий раз, когда буду делать энчиладас.

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя луковица
• 2 зубчика чеснока
• ½ чайной ложки хлопьев красного чили, более или менее по вкусу (см. Примечание 1)
• 450 г нарезанных помидоров из банки
• 1 чайная ложка сахара
• 1 столовая ложка сушеного орегано
• ½ чайной ложки мелкой морской соли
• 250 г / 8.8 унций / 1 чашка сметаны
• 2 столовые ложки нарезанного кориандра
• 6 больших лепешек (см. Примечание 2)
• 200 г / 7 унций / 1 ½ стакана измельченной курицы (см. Примечание 3)
• 3-4 луковицы / зеленый лук, в зависимости от размера
• 200 г / 7 унций / 2 стакана тертого чеддера (см. Примечание 4)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.
2. Лук мелко нарезать. Нагрейте масло в кастрюле и готовьте лук примерно 2 минуты или пока он не станет полупрозрачным. Натереть чеснок и добавить в сковороду вместе с чили. Перемешивайте одну минуту.
3. Смешайте консервированные помидоры в блендере или погружном блендере. Вылить в кастрюлю, добавить сахар, сушеный орегано и соль и варить на среднем огне 5 минут. Частично накройте сковороду, если она начнет разбрызгиваться. Время от времени помешивайте. Снимите томатный соус с огня и дайте остыть в течение 5 минут.Добавьте сметану и мелко нарезанный кориандр.
4. Тем временем измельчите курицу и мелко нарежьте лук. Натереть сыр.
5. Нагрейте большую сковороду, не добавляя масла. Нагрейте по одной лепешке на сковороде, пока она не станет более мягкой и податливой, примерно по 10 секунд с каждой стороны. Повторите то же самое с остальными лепешками.
6. Положите 2-3 столовые ложки томатно-сметанного соуса в форму для запекания размером примерно 25×20 см / 10×8 дюймов, дно сковороды должно быть покрыто тонким слоем соуса.
7. Смажьте каждую лепешку примерно 1 столовой ложкой соуса. Разделите измельченное куриное мясо и зеленый лук на лепешки. Посыпьте начинку небольшим количеством тертого сыра.
8. Скатайте лепешки и выложите их в форму для запекания. Залейте энчиладас оставшимися помидорами и сметаной и посыпьте все оставшимся тертым сыром.
9. Выпекайте энчиладас с курицей в сметане всего 10 минут. Сыр следует растопить, а энчиладас прогреть.
10. Оставьте enchiladas примерно на 5 минут, затем сразу же подавайте, как предложено выше.

Банкноты

1. Вы можете использовать молотый кайенский перец или любой другой свежий или сушеный перец чили, который вам нравится, просто подумайте о том, чтобы отрегулировать количество в соответствии с вашей термостойкостью.
2. Тортильи имеют диаметр 25 см / 10 дюймов. Если вы используете лепешки меньшего размера, вам понадобится больше.
3. Я использовал курицу, оставшуюся после приготовления куриного бульона. Вы можете использовать любой вид оставшейся курицы (жареный, жареный на гриле) или приготовить около 200 г куриной грудки.Остатки индейки тоже подойдут.
4. Чеддер работает отлично, но его можно заменить подходящим сортом мексиканского сыра.

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании не всегда точна.

Цыпленок в сливочно-томатном соусе из вяленых на солнце

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Цыпленок на сковороде с крем-соусом из вяленых помидоров

Ой, цыпленок!

Не могу дождаться, когда вы попробуете эту невероятную курицу в сковороде с крем-соусом из вяленых помидоров. Это блюдо наполнено ароматом, я имею в виду действительно наполнено ароматом! Он сделан из свежего базилика, рубленого лука-шалота, чеснока, пармезана и множества нарезанных кубиками вяленых на солнце помидоров.

Это блюдо из курицы в сковороде, достойное компании, готовится примерно за 30 минут. Он также идеально подходит для ужина в будние дни, который понравится всей семье!

Если вы поклонник нашей курицы в сковороде с грибным винным соусом, вам это тоже понравится. Мы использовали тот же самый надежный метод, чтобы создавать тонны аромата на каждом этапе.

pièce de résistance — это все эти сочные вяленые помидоры, залитые маслом. Масло также используется для подрумянивания куриных котлет, что придает еще один аромат.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления курицы с крем-соусом из вяленых помидоров:

Для курицы:

• Куриные грудки или котлеты
• Универсальная мука — используется для обваливания курицы перед приготовлением
• соль
• перец
• чесночный порошок — вы можете использовать чесночную соль, но не добавляйте соль, указанную выше

Для соуса:

• Масло сливочное несоленое
• лук-шалот — нарезанный тонкими ломтиками или измельченный
• зубчики чеснока
• хлопья измельченного красного перца — необязательно, но это простой способ добавить нотку аромата
• белое сухое вино — у нас часто под рукой есть Шардоне, но подойдет любое белое сухое вино
• Вяленых на солнце помидоров в масле — не экономьте и не экономьте на этом ингредиенте. Покупайте лучшее, что можете найти!
• Куриный бульон — мы используем куриный бульон с низким содержанием натрия
• сливки жирные — замените пополам, при желании
• свежих листьев базилика — свежий базилик просто необходим в этом блюде. Если вы используете сушеный базилик, он не будет таким восхитительным и свежим.
• тертый сыр Пармезан — не используйте здесь предварительно измельченный. Свежая терка принесет лучший аромат

Как приготовить курицу в сковороде с крем-соусом из вяленых помидоров:

1.Подготовить курицу:

Для этого рецепта вы можете использовать куриные грудки, которые вы разрезаете пополам по диагонали на котлеты. Также приготовленные куриные котлеты можно купить в местном продуктовом магазине. Для этого рецепта вам понадобится 6 котлет.

Обваляйте куриные котлеты в смеси из муки, соли, перца и чесночного порошка.

2. Приготовьте курицу:

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте сливочное масло и столовую ложку масла из банки с вялеными помидорами. Обжарить курицу с обеих сторон, затем переложить на тарелку, чтобы согреться.

3. Приготовьте соус:

Добавьте в сковороду еще масла и обжарьте лук-шалот с небольшим количеством соли. Добавьте чеснок и хлопья красного перца. Дегласируйте сковороду, добавив вино в сковороду, соскребая все подрумяненные кусочки. Готовьте соус, пока он не уменьшится вдвое, затем добавьте куриный бульон и сливки.

Доведите до кипения и добавьте помидоры и пармезан. Верните курицу в сковороду и тушите, пока она не прогреется. На выключенном огне добавить побольше базилика, приправить солью и перцем по вкусу.

4. Подавать!

Украсить свежим базиликом, свежемолотым черным перцем и по желанию пармезаном. Это блюдо прекрасно сочетается с пастой, рисом или картофелем!

Дополнительно:

При желании исключите вино и замените его куриным бульоном. Лично я обожаю аромат, который вино вносит в это блюдо, поэтому используйте его, если можете.

Я часто покупаю упаковку из 4 бутылок вина на одну порцию для приготовления пищи. Таким образом, мне не нужно открывать целую бутылку вина, но я все равно буду чувствовать вкус, который я ищу в этом блюде.С этой курицей подойдет любое белое сухое вино, но Шардоне — наш лучший выбор.

Добавьте 4 чашки молодых листьев шпината в конце. Перемешайте, пока не завянет, это займет около 1 минуты.

При желании замените куриные грудки на бедра без костей и кожи. Разотрите куриные бедра до однородной толщины для равномерного приготовления.

Какие вяленые помидоры самые лучшие и где их взять?

Когда дело доходит до специального продукта, такого как вяленые на солнце помидоры в оливковом масле, я обычно позволяю своему бумажнику быть путеводителем.Изображенные здесь помидоры стоят от 6 до 7 долларов за банку. Я знаю, что вы можете найти более дешевый продукт, но, поверьте, вы можете не захотеть. Мы любим эти вяленые на солнце помидоры DeLallo, и они стоят каждой копейки!

Вам понадобится около половины этой банки, чтобы приготовить курицу с крем-соусом из вяленых на солнце томатов. Убедитесь, что вы покупаете томаты в масле, потому что вы будете использовать масло, чтобы поджарить курицу.

Поищите эти невероятные помидоры в отделе импортных продуктов в местном продуктовом магазине.

Какой вкус у вяленых помидоров?

Вяленые помидоры обладают интенсивным сладким томатным вкусом. Вкус действительно потрясающий, и он сильнее, чем у свежих помидоров. Они небесные!

Что еще можно приготовить из вяленых помидоров?

Один из наших любимых способов использования вяленых помидоров — это простая паста, такая как это Пенне с песто из вяленых на солнце помидоров. Они также хороши практически для любого бутерброда, например, с жареным сыром или панини.

Вы можете добавить несколько нарезанных кубиками вяленых помидоров в любое из ваших любимых блюд из макарон. Откройте для своей лазаньи совершенно новое измерение вкуса, смешав несколько вяленых на солнце помидоров.

Салаты — также отличный способ насладиться этими интенсивными усилителями вкуса. Просто добавьте несколько нарезанных кубиками вяленых помидоров и подавайте!

Спасибо за ЗАКРЕПЛЕНИЕ!

Давайте готовим, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этому посту.Я уверен, что ваш опыт и понимание помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять комментарии и фото, если они у вас есть!

Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. СЛЕДУЙТЕ Saving Room for Dessert на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.

Цыпленок в сковороде с крем-соусом из вяленых помидоров

Легкая нежная и ароматная курица в насыщенном соусе с вялеными помидорами, луком-шалотом, чесноком, белым вином, свежим базиликом и большим количеством пармезана

Ингредиенты

• 3 куриные грудки без костей и кожи, нарезанные по диагонали на 6 котлет (1 ½ фунта)
• ½ стакана универсальной муки (66 г)
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотого черного перца
• ½ чайной ложки чеснока порошок
• 4 столовые ложки несоленого сливочного масла, разделенные (2 унции)
• 2 больших лука-шалота, нарезанные тонкими ломтиками
• 2 зубчика чеснока
• ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца
• 1 стакан сухого белого вина (8 унций)
• ½ стакана масла- сушеные на солнце помидоры, высушенные и мелко нарезанные (оставьте 1 столовую ложку масла для обжаривания куриных котлет)
• ½ куриного бульона с низким содержанием натрия
• ½ стакана жирных сливок
• ¼ стакана свежих листьев базилика, нарезанных тонкими ломтиками (5 г) и многое другое для гарнира
• ¼ стакана свежего тертого сыра Пармезан, 14 г или ½ унции плюс еще для украшения

Инструкции

• Промокните куриные грудки бумажными полотенцами. Каждую грудку разрезать пополам по диагонали на 2 более тонкие котлеты. Или купите куриные котлеты у мясника. Вы также можете поместить куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и измельчить до однородной толщины.

• В неглубокой миске смешайте муку, соль, перец и чесночный порошок. Отложите в сторону.

• Добавьте 2 столовые ложки сливочного масла и 1 столовую ложку масла из вяленых на солнце помидоров в большую сковороду. Нагрейте на среднем огне, пока масло не растает. Обвалять 3 куриные котлеты в мучной смеси, покрывая ее с обеих сторон и стряхивая излишки муки.Выложите курицу в сковороде и готовьте около 5 минут, пока она не подрумянится. Перевернуть и варить еще 3-4 минуты. Выложите курицу на тарелку и накройте крышкой, чтобы она не остыла. Повторяйте, пока все куриные котлеты не подрумянятся.

• Добавьте в сковороду оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла и нагрейте до растопления. Добавьте нарезанный лук-шалот и приправьте ¼ чайной ложки соли. Готовьте, пока не станет мягким, около 2–3 минут. Добавьте измельченный чеснок и измельченные хлопья красного перца и тушите 30 секунд или до появления аромата.

• Налейте вино в сковороду, соскребая с дна сковороды для удаления глазури. Когда уменьшите примерно наполовину, добавьте куриный бульон и сливки. Довести до кипения. Добавьте помидоры и пармезан и перемешивайте, пока сыр не расплавится. Добавьте курицу и остатки сока. Варить на медленном огне 5 минут или пока курица не прогреется. Снять с огня добавить базилик, приправить солью и перцем по вкусу.

• Украсить дополнительными листьями свежего базилика, свежемолотым черным перцем и пармезаном по желанию.Подавать с рисом, картофелем или макаронами.

Примечания к рецепту

• Если хотите, откажитесь от белого вина и замените его куриным бульоном с низким содержанием натрия.
• Для этого рецепта используйте любое белое сухое вино.
• Вы также можете добавить 4 чашки грубых нарезанных листьев молодого шпината в конце. Перемешайте, пока не завянет.
• При желании замените куриные грудки бедрами без костей и кожи. Растирайте до тех пор, пока бедра не станут ровной толщины.

Nutrition

Калорий: 474 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 24 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 129 мг | Натрий: 546 мг | Калий: 652 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1154 МЕ | Витамин C: 17 мг | Кальций: 123 мг | Железо: 2 мг

Цыпленок со сливками и помидорами — Салу Сало Рецепты

25 августа 2016 г. Лиза Агбанлог Оставить комментарий

Сначала куриные бедра обжариваются на сковороде до золотистого цвета и хрустящей корочки. После снятия куриных бедер со сковороды обжаривают лук и чеснок. Затем добавляют томаты, сливки и томатную пасту, чтобы завершить вкусный соус. Куриные бедра добавляются обратно в сковороду, а затем запекаются в духовке до полной готовности.В результате получается хрустящая нежная курица, залитая вкусным сливочно-томатным соусом. Ням!

Цыпленок с помидорами и сливками

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время50 минут

Порций: 6 порций

Калорийность: 269 ккал

Автор: Лиза Агбанлог

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400F.

• Приправить куриные бедра солью и перцем.

• Нагрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне. Растопить масло. Добавьте куриные бедра кожицей вниз и готовьте примерно по 3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими.

• Снимите курицу со сковороды и отложите в сторону.

• Верните сковороду на средний или сильный огонь. Добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавьте чеснок и обжаривайте примерно 20 секунд.Добавьте помидоры, сливки, куриный бульон и томатную пасту. Перемешать и довести до кипения.

• Снимите сковороду с огня. Верните куриные бедра в сковороду кожей вверх.

• Запекать в духовке примерно 25-30 минут, пока курица не приготовится.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 269 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 16 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 86 мг | Натрий: 535 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г

В рубриках: Низкоуглеводные, Основные блюда, Рецепты с метками: курица, сливки, сковорода, помидоры

Взаимодействие с читателями

Это сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.