простые рецепты вкусных блюд с фото, полезные советы

Мед издавна ценится людьми за вкусовые качества и целебные свойства. Его с успехом используют в профилактических, лечебных и косметических целях. Все-таки самое широкое распространение он получил в домашней кулинарии. Существует множество рецептов разнообразных мясных, овощных, десертных блюд, в составе которых присутствует мед. Кондитерские медовые изделия поражают своим многообразием: торты, постные пироги, пирожные, кексы, пряники и многое другое. Такая выпечка имеет ряд преимуществ по сравнению с той, что приготовлена из сахара. Рассмотрим простые рецепты аппетитных блюд.

Преимущества выпечки с медом

Практически в любом рецепте вредный сахар можно полностью или частично заменить натуральной сладостью. Что это дает?

Во-первых, выпечка из меда полезна благодаря богатому витаминно-минеральному составу продукта пчеловодства. Во-вторых, 50%-ая замена сахарного песка медом увеличивает выход продукции, улучшает консистенцию, аромат и вкус. В-третьих, готовые изделия дольше сохраняются и не высыхают, поскольку пчелиное лакомство удерживает влагу, в то время как сахар поглощает ее. Антиоксиданты, присутствующие в составе пчелопродукта, предотвращают порчу и окисление.

Медовые изделия всегда получаются вкусными и красивыми, ведь мед придает аппетитную золотистую корочку. К тому же калорийность медовых тортов, пирогов и пирожных ниже, т. к. в 100 г сахара содержится 387 ккал, а в той же массе меда — 304 ккал.

Простые рецепты вкусных блюд с медом

Любое десертное блюдо на основе меда станет душистым и приобретет новый необычный вкус. Приятный аромат чувствуется уже на этапе смешивания ингредиентов. К тому же благодаря вязкости консистенция теста улучшается, с ним легко и приятно работать. Самым популярным медовым изделием является торт медовик.

Торты с медом

В России медовики известны со времен правления императора Александра I. Существует легенда, которая гласит, что его жена, императрица Елизавета Алексеевна, не любила мед, но попробовав медовый десерт, приготовленный новым поваром, не знавшим о неприязни, была настолько довольна, что велела наградить кулинара. Со временем состав и способ приготовления совершенствовались, но неизменным остался главный компонент.

Для торта потребуются доступные ингредиенты:

• 3 ст. л. меда;
• 1 ст. сахара;
• 3 яйца;
• 2,5 ст. просеянной муки;
• 120 г сливочного масла;
• 1 ч. л. соды.

Процесс приготовления включает следующие действия:

1. Масло растопить на водяной бане, смешать с половиной указанного количества сахара. Добиться полного растворения.
2. Яйца разбить в миску, соединить с оставшимся песком. Тщательно растереть массу.
3. В масляную смесь положить мед и соду. Хорошо перемешать и добавить взбитые яйца.
4. Посуду с жидкой массой поставить на водяную баню. Постепенно ввести 1 ст. муки. Нагревать смесь до появления насыщенного карамельного оттенка.
5. Снять с огня и всыпать остальную муку. Тесто будет эластичным и не липнущим к рукам. Ему дают «отдохнуть» 10-15 минут.
6. Тестяной ком разделить на 5-7 частей. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт.
7. Заготовки выпекать в духовке при 180 градусах до золотистого цвета. Приблизительное время выпекания одного коржа — 5 минут.
8. Теперь нужно собрать торт. Для промазывания подойдет практически любой крем: заварной, масляный и т.д. Отлично медовые коржи сочетаются с вареной сгущенкой. Ее можно предварительно взбить с ароматным сливочным маслом. Поверхность посыпают измельченными обрезками излишек коржей либо толчеными орехами. По желанию грецкие ядра примешивают к тесту, в результате получается ореховый медовик.

По такому же рецепту выпекают торт Муравейник. Однако в него добавляют 0,5 ст. молока и увеличивают количество муки до 3-4 стаканов. Испеченные коржи ломают на мелкие кусочки, после чего соединяют их с помощью крема из вареной сгущенки и масла. Торту придают форму муравейника, как на фото.

Такое угощение, приготовленное в домашних условиях, займет достойное место на праздничном столе. Любители медовой выпечки готовят эти торты в обычные дни к чаю, чтобы побаловать своих домочадцев.

Медовые пироги с тыквой или яблоками

Медовые пироги, в отличие от тортов, можно сделать быстро на скорую руку. В тесто добавляют творог, кефир, молоко, растительное масло и воду (если блюдо постное), орехи, крепкий кофе и т. д. В любом случае изделие имеет насыщенный медовый вкус и аромат. Рассмотрим два простых рецепта: пирог с тыквой и шарлотка с яблоками.

Для тыквенного десерта потребуются:

• бисквитные изделия — 10 шт.;
• мед — 3 ст. л.;
• яйцо — 3 шт.;
• сахар — 100 г;
• мякоть тыквы — 250 г;
• творог — 350 г;
• ванилин и корица.

Бисквит смешивают с 1 ч. л. продукта пчеловодства, укладывают в форму и ставят в духовку. Можно воспользоваться мультиваркой. Запекают 5 минут при 180 градусах. Из остальных ингредиентов нужно приготовить начинку. Кусочки тыквы отваривают 10-15 минут, чтобы они стали мягкими и легко разминались. В отдельной миске смешивают яйца, сахар и 2 ложки меда. Смесь взбивают и соединяют с тыквенным пюре и творогом. По желанию подсыпают пряности. Полученную начинку выкладывают на слегка запеченное тесто и выпекают 30-40 минут при той же температуре или в том же режиме мультиварки.

С добавлением яблок получится своего рода шарлотка. Для ее приготовления нужно взять:

• 3 крупных яйца;
• 90 г сливочного масла;
• 4 ст. л. меда;
• 1 ч. л. соды;
• 1 ст. муки;
• 4 зеленых кислых яблока.

Растопленное масло смешать с пчелопродуктом, вбить яйца. Соединить муку с содой и всыпать смесь в яично-масляную массу. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.

Яблоки нужно очистить от сердцевины. Нарезать на небольшие кубики, дольки или ломтики (кому как нравится). По желанию яблоки посыпают 1 ч. л. корицы. Фруктовые кусочки можно аккуратно ввести в общую массу либо выложить на дно формы и сверху залить тестом.

Медовый пирог с яблоками выпекают в духовом шкафу или в чаше мультиварки. Температура приготовления — 180 градусов, время — 40 минут.

Медовые пряники и печенье

Из медового теста готовят не только большие пироги и торты, но и мелкие кулинарные изделия. Делать их очень просто. Существует множество рецептов. Основное отличие — это процесс замеса теста. В одних вариантах сухие и жидкие ингредиенты смешиваются по отдельности, а в дальнейшем соединяются, в других предполагается взбивание продуктов. Как известно, от того, в какой последовательности были соединены составляющие, зависит консистенция готового изделия. Рассмотрим способ приготовления мягкого печенья на сметане. В состав входят следующие компоненты:

• 80 г сливочного масла;
• 2 ст. л. меда;
• 125 г сметаны;
• 350 г муки;
• 150 г сахара;
• 1 ч. л. соды.

Растопленное на водяной бане масло соединяют с сахарными продуктами. Размешивают до растворения. Добавляют сметану. Еще раз тщательно перемешивают и всыпают соединенную с содой муку. Из эластичного мягкого теста формируют заготовки любой формы и размера. Выкладывают их на промасленный противень и ставят на 10-15 минут в духовку, нагретую до 170 градусов.

Также быстро можно испечь вкусные пряники из меда с помадкой. В миске соединяют 2 желтка, 1 белок, 2 ст. л. меда и 1 ст. сахара. Все энергично взбивают миксером, постепенно добавляя 1 ст. кефира. В пышную массу кладут 1 ч. л. соды и около 3 ст. муки. Вымешивают густое тесто, которое раскатывают в пласт толщиной 1 см. Стаканом или специальной формочкой вырезают круглые пряники. Переносят изделия на противень и выпекают 25 минут при 180 градусах. Готовую выпечку поливают помадкой, сделанной из 1 белка и 0,5 ст. сахара, возвращают в духовку на 5-10 минут, чтобы поверхность подсохла.

Другая выпечка

Рецепты медовых тортов, пирогов, пряников и печенья можно разнообразить, добавив к тесту дополнительные ингредиенты: грецкие орехи, фундук, миндаль, свежие и сухие фрукты, ягоды, пряности, мак, какао-порошок и т.д. Для людей, соблюдающих пост, подойдет постная выпечка из меда без яиц, в которой сливочное масло заменяется растительным, а вместо молочных продуктов используется вода.

Несколько советов, как правильно использовать мед в выпечке

Чтобы выпечка из меда получилась вкусной и красивой, необходимо соблюдать несколько правил. Во-первых, следует помнить, что меда требуется меньше, чем сахара, иначе десерт получится слишком сладким. Во-вторых, изделия выпекают при температуре не выше 180 градусов, еще лучше, если показатель будет равен 150, а время приготовления увеличено на пару минут. Тесто неприхотливо, поэтому изделия не осядут и не потеряют формы.

В процессе выпекания состав подвергается сильному нагреву, а это значит, что польза меда улетучивается, остается лишь вкус и аромат. Также известно, что при термической обработке пчелопродукта образуются токсичные соединения. Для выпечки следует выбирать светлые сорта, которым это явление не свойственно.

Поделитесь с друьями!

Пироги с медом, 135 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки
• Вафли
• Галеты
• Глазурь
• Гренки
• Зефир
• Капкейк
• Кексы
• Киш
• Кнедлики
• Коврижка
• Конфеты
• Коржики
• Крекеры
• Крем
• Круассаны
• Кулебяка
• Куличи
• Курник
• Лепешки
• Манник
• Маффины
• Мороженое
• Мусс
• Оладьи
• Панкейки
• Пастила
• Пасха
• Пахлава
• Песочное печенье
• Песочный торт
• Печенье
• Пироги
• Пирожки
• Пирожное
• Пирожное «Мадлен»
• Плюшки
• Пончики
• Профитроли
• Пряники
• Пудинг
• Расстегаи
• Рогалики
• Самса
• Сладкие рулеты
• Слойки
• Сорбет
• Суфле
• Тарталетки
• Творожники
• Творожный торт
• Тесто для пирожков
• Тирамису
• Торт-суфле
• Торты
• Трубочки
• Фокачча
• Хачапури
• Хворост
• Хлеб
• Чизкейк
• Шарлотка
• Штрудель
• Эклеры
• Аджапсандал
• Азу
• Бефстроганов
• Бешбармак
• Биточки
• Бифштекс
• Бризоль
• Буженина
• Буррито
• Вареники
• Галушки
• Голубцы
• Гратен
• Гуляш
• Деруны
• Долма
• Жаркое
• Жульен
• Запеканка
• Зразы
• Кебаб
• Клецки
• Котлеты
• Лазанья
• Лапша
• Люля-кебаб
• Мамалыга
• Манты
• Мусака
• Мясо по-французски
• Овощное рагу
• Отбивные
• Паэлья
• Пельмени
• Перец фаршированный
• Печеночный торт
• Плов
• Пюре
• Рататуй
• Роллы
• Соте
• Стейки
• Тефтели
• Фрикадельки
• Фрикасе
• Хашлама
• Хинкали
• Цыпленок табака
• Чанахи
• Чахохбили
• Шаурма
• Шашлык
• Шницель
• Эскалоп
• Драники
• Каши
• Мюсли
• Омлет
• Сырники
• Творожные запеканки
• Яичница
• Винегрет
• Греческий салат
• Мимоза
• Мясные салаты
• Овощные салаты
• Оливье
• Салат «Цезарь»
• Салаты корейские
• Салаты с курицей
• Слоеные салаты
• Теплые салаты
• Фруктовые салаты
• Бозбаш
• Борщ
• Буйабес
• Гаспачо
• Гороховый суп
• Грибной суп
• Капустняк
• Картофельный суп
• Крем-суп
• Кулеш
• Лагман
• Луковый суп
• Минестроне
• Мисо
• Молочный суп
• Окрошка
• Похлебка
• Рассольник
• Рисовый суп
• Свекольник
• Солянка
• Суп «Харчо»
• Суп-пюре
• Сырный суп
• Таратор
• Томатный суп
• Уха
• Холодные супы
• Шурпа
• Щи
• Болоньезе
• Паста карбонара
• Равиоли
• Тесто для пиццы
• Баклажанная икра
• Бастурма
• Горячие закуски
• Гуакамоле
• Дип
• Закусочные торты
• Заливное
• Кабачковая икра
• Канапе
• Карпаччо
• Кесадилья
• Лечо
• Лобио
• Паштеты
• Сациви
• Сырное фондю
• Такос
• Форшмак
• Фриттата
• Холодец
• Хумус
• Чипсы
• Брускетта
• Гамбургер
• Клубный сэндвич
• Крок-мадам
• Крок-месье
• Панини
• Тосты
• Хот-дог
• Чизбургер
• Глинтвейн
• Горячий шоколад
• Грог
• Квас
• Кисель
• Коктейли
• Коктейли алкогольные
• Коктейли безалкогольные
• Коктейли с бренди
• Коктейли с вином
• Коктейли с виски
• Коктейли с водкой
• Коктейли с джином
• Коктейли с ромом
• Коктейли с текилой
• Компоты
• Ликеры
• Лимонад
• Молочный коктейль
• Морс
• Мохито
• Наливка
• Пунш
• Сангрия
• Сбитень
• Сид

Пирог на скорую руку медовый -пошаговый рецепт с фото

Описание

Мёд — всеми любимое лакомство от мала до велика. Скорее всего, не только у меня мёд и малиновое варенье первые спасатели при простудных заболеваниях. Не даром с ними так легко лечиться, ведь они не только помогают справиться с недугом, они ещё к тому же очень вкусные. Болеть, конечно, никому не желаю, а вот на чеку всё же надо быть. Ведь как никак, а к нам пожаловала осень.

Хандру отгоняем сразу,  будем печь очень вкусный медовый пирог на скорую руку, с рецептом которого с нами поделится Ольга Фомичёва. Пирог уже опробовала лично и чуть ниже предоставлю полный фото отчёт. Пару слов хочу сказать о пироге. Безумно нежный, мягкий пирог, который тает во рту. Хоть я и не очень большой любитель пирогов, этот десерт покорил меня сразу своим вкусом. Да, да медовый пирог получается очень вкусный. Советую поробовать рецепт медового пирога, не пожалеете.

Коричневый пирог с орехами

Вот такое вот простое название у моего пирога. Коричневым мы его называем из-за его цвета. Пирог очень нежный, лёгкий и вкусный. Мы его съедаем сразу, он даже не успевает остыть. Готовить его очень легко и быстро. На приготовление теста уходит  10 минут, а на выпечку — 20 минут. Так что, если нагрянут случайные гости, вы можете быстро приготовить такой нежный десерт и к тому же похвастаться своими кулинарными способностями. Каждый раз, когда я готовлю коричневый пирог, меня хвалят и домашние,  и друзья. Даже мой маленький трёхлетний гурман оценил его по достоинству.

Ингредиенты:

сахар — 1 стакан (200 гр.),

сметана — 1  стакан (250 мл.),

мука — 2 стакана (320 гр.),

яйцо — 3 шт.,

подсолнечное масло — 1 ст. ложка,

сливочное масло — 1 ст. ложка (20 гр.).

варенье (любое) — 1 ст. ложка.

мёд- 1 ст. ложка (30 гр. — если не жидкий, то можно растопить на водяной бане)

сода (или разрыхлитель) — 1 ч. ложка.

орехи (я ложу грецкие) — 0,5 стакана (100 гр.).

Как приготовить:

1) Соединяем в миске яйца с сахаром. Миксером или веничком взбиваем хорошо до однородной массы. Если взбивать миксером, пирог получится ещё нежнее и более пышным.

2) Добавляем стакан сметаны и тоже взбиваем.

3) В эту же ёмкость  добавляем подсолнечное масло, варенье, мёд, если мёд густой, то на паровой бане растопить его. Для этого я добавляю воды в кастрюльку и ставлю её на огонь. В нашу кастрюльку я ставлю какую-то посуду поменьше, кладу туда ложку мёда и накрываю крышкой. Несколько минут и мёд становится жидкий.

4) Сливочное масло тоже нужно растопить, поэтому я его добавляю к мёду. И затем заливаю всё это в наше будущее тесто. Растопленные ингредиенты не должны быть горячими.

5) Гашу соду уксусом или добавляю разрыхлитель.

6) Затем просеиваю муку (просеивать нужно обязательно, иначе пирог может не подняться и будет вязким). Добавляем к нашему тесту и хорошо вымешиваем. Тесто должно быть равномерным и без  комочков. А какой запах, его уже хочется попробовать.

7) Остались наши грецкие орешки. Я орехи измельчаю ножом на разделочной доске. Кусочки не должны быть слишком мелкими, но и не крупными. Соединяю с тестом. Теперь наше тесто полностью готово.

8) Выливаем тесто на большую чугунную сковороду (или противень), смазанную подсолнечным маслом (масло не должно плавать, сковорода просто от масла блестит и всё).

Отправляю в заранее разогретую духовку, при температуре 180-200 ºС, на 20 минут.

Через  20 минут можно спичкой проверить пирог на готовность. Если спичка проходит в пирог свободно и ничего к ней не прилипает, значит, наш пирог готов.

Пирог на скорую руку зарумянился хорошо, он красивый и ароматный.  Мои уже ждут, когда я им отрежу по ломтю вкуснейшего коричневого пирога. Порадуйте и вы своих родных и близких.

P.S. Дорогие друзья, строгой рецептуре не обязательно придерживаться. Можно рецепт пирога подстроить под себя. Я, например, заменила некоторые продукты, а именно:

• вместо слив. масла  я использовала слив. маргарин.
• положила соду, но не гасила её в уксусе, а в сметане. И вот, ещё что сметана у меня была домашняя, а значит жирная, поэтому я взяла пол нормы сметаны и пол кефира.
• да, и последнее, орешки я перед использованием выдержала в разогретой духовке пару минут. Этого времени достаточно, чтоб они раскрыли свой аромат. Потом не мелко орехи измельчила ножом или в ступке и посыпала сверху на тесто (не перемешивала).

 

Приятного чаепития всем и до новых встреч!

С уважением, kulinaroman.ru!

Пирог Медовый рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для пирога медового на 12 порций :

Рецепт приготовления пирога медового по шагам

Все торты и пироги с мёдом славятся своим необыкновенным вкусом и ароматом. Предлагаю рецепт простой и очень вкусной выпечки с этим бесценным даром природы. Пирог из серии «гости на пороге». Готовится быстро и непринужденно. Справится даже школьница. Кроме мёда нам понадобятся следующие продукты: сахар, сливочное масло, яйцо, молоко, сода пищевая, мука, корица. В миску кладём сливочное масло и мёд.

Ставим посуду с мёдом и маслом в микроволновую печь и растапливаем. Или это делаем на обычной газовой или электрической плите. Добавляем сахар.

К растопленному мёду со сливочным маслом и сахаром добавляем куриное яйцо. Перемешиваем эти ингредиенты.

В смесь мёда, сливочного масла, сахара и яйца наливаем молоко. Также перемешиваем.

260 грамм пшеничной муки постепенно высыпаем в миску с мёдом, сливочным маслом, сахаром, яйцом и молоком. Для справки: в одном тонком стакане 130 грамм муки. Добавляем чайную ложку без горки пищевой соды, погашенной уксусом или лимонным соком.

В конце кладём чайную ложку без горки молотой корицы. Перемешиваем тесто для пирога.

Форму для выпечки смазываем маслом или выстилаем пекарской бумагой. Ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов С.

Выпекаем 45-50 минут до готовности, которую проверяем деревянной шпажкой или спичкой. Пирог получается пышным и высоким. Диаметр моей формы 22 сантиметра.

Ароматный, рыженький, вкусный и полезный пирог готов. Порадуйте своих близких такой чудесной домашней выпечкой.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мед натуральный

0

0

124

456

Куриное яйцо

7

6

0

86

Масло сливочное

1

83

1

748

Мука пшеничная высшего сорта

28

3

182

868

Сода пищевая

0

0

0

0

всего в блюде:

40

96

396

2562

всего в 1 порции:

3

8

33

214

всего в 100 граммах:

5

12

51

327

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Медовый пирог на скорую руку, рецепт приготовления

Уставшая — 7. 02.2016 16:50

Тесто у пирога вкусное, запах при выпекании обалденный, но без ошибок у меня не обошлось — орехи у меня были молотые, поэтому их в пироге не чувствовалось, а был один изюм. Еще раз убеждаюсь — нужно следовать рецепту, а не заниматься самодеятельностью

— 23.01.2015 0:55

Ирина, спасибо большое за рецепт. Только испекла пирог, взяв за основу вашу раскладку. Все прошло как по нотам javascript:insert_text(f.body,’ ‘) Не сошлись лишь температура и время выпечки. Вот вы пишите, что даете цифры для электродуховки. Однако в разогретой до t=220°C духовке он у меня уже через 10 минут полностью поднялся, поменял цвет и начал дивно пахнуть…….пришлось срочно сбавлять обороты до 200°C и сбрасывать оставшееся время до 15 минут. В итоге он полностью испекся в течении 20 минут и судя по виду можно было даже достать на 2-3 минуты раньше. П. С. К раскладке добавила 50 г маргарина, заменила грецкие орехи на фундук и изюм на чернослив. На дно формы ничего не клала, просто от души смазала сливочным маслом javascript:insert_text(f.body,’ ‘)

olysla — 5.04.2014 10:20

Добрый день! Можно ли в место мёда добавить больше сметаны? или придется гасить соду?

Ответ: если сделать пирог без мёда, но с бОльшим количеством сметаны, то получится не медовик, а сметанник. Я советую количество соды в сметаннике уменьшить (достаточно небольшой щепотки), но обязательно положить разрыхлитель. Сметанное тесто тяжёлое, одна сода не всегда может справиться.

Kso — 5.10.2013 12:00

Ирина, день добрый) Вопрос такой: если я хочу выпечь из этого теста не пирог, а кексики, мне ингредиенты по количеству менять стоит?

Ответ: нет, не нужно. Получится 10-12 кексов.

Oxana6464 — 30.12.2012 1:52

еще раз здравствуйте!извините что надоедаю своими вопросами ,хотелось бы уточнить еще вот что: 1. 50-60 гр.меда-это сколько столовых ложек?и можно ли добавить больше,для более насыщенного вкуса и аромата меда?в других рецептах я видела что используете до 150 гр меда 2. я этот пирог решила сделать с кремом(сметана,сахар и чернослив)в связи с этим вопрос:насколько высоким получится бисквит и на сколько частей его возможно разрезать?

Ответ: 1. В 1 столовой ложке помещается 30г мёда. Больше добавлять мёда не нужно — аромат зависит не столько от количества, сколько от изначальной насыщенности мёда. 2. У меня корж получился довольно высоким. При желании его можно было разрезать на 3 коржа. Но лучше — на два.

Oxana6464 — 24. 12.2012 14:45

буду пробовать делать на Новый Год! обожаю медовики,но с ними всегда много мороки,если надо делать несколько коржей….этот тортик удобный в приготовлении,просто разрежу эго на два коржа и смажу кремом спасибо за рецепт!

gella001 — 4.05.2012 13:42

спасибо)))

gella001 — 4.05.2012 12:56

добрый день! этот пирог самый любимый, если придерживаться рецептуры всегда превосходен. но есть вопрос, если сметаны нет, а есть йогурт. он пойдет? и как тогда сбалансировать все остальное?

Ответ: подойдёт. Нужно при добавлении йогурта смотреть на консистенцию получающегося теста. Если тесто жидковато, то добавить немного дополнительной муки.

Аксинька — 6. 01.2012 19:44

Ирина, подскажите, пожалуйста, рецепт коржей для медового торта. Чтобы не заморачиваться с раскатыванием коржей. Можно ли использовать этот рецепт, увеличив количество ингридиентов?

Ответ: можно воспользоваться этим рецептом, можно посмотреть торт «Татьяна» или торт медово-сметанный.

Leric — 26.10.2011 11:27

Здравствуйте Ирина! приготовила этот пирог, мужу очень понравилось! только изюм заменила персиками, мелко резанными (т.к. муж изюм не любит). Получился превосходный пирог!

mamapapa — 9.11.2010 13:11

Спасибо, Ирина! Вкусно!

— 20.07.2010 15:32

Здравствуйте, Ирина! Долго просматривала все ваши рецепты с целью выбрать что-то для своей первой в жизни выпечки! Решила спечь медовый пирог, так как все ингредиенты были под рукой. Делала все строго по рецепту, только муки дала гдето на 100г. больше. Пеку пирог, а тут форс-мажорные обстоятельства: в доме пропал свет на 20-й минуте выпечки!!!( у меня электродуховка) Но ничего! Пирог достоял свое в духовке и такой вкусный получился! Я даже не ожидала! И мужу понравилось! Теперь после первого положительного опыта у меня такой азарт проснулся! За это спасибо вам большое!!!

Марисабель — 21.02.2010 15:51

Мне понравился, особенно вкусно с орешками. Хорошо поднялся, пропекся, а изюм, действительно, в своем большинстве находился внизу. В следующий раз обваляю его в муке!

Nusha81 — 3.02.2010 20:29

А почему он у меня уже минут через 15 стал подгорать ?

Ответ: нужно было выставить меньшую температуру. Я даю цифры для электродуховки, для газовой они на 20-30 градусов ниже.

Тахира — 31.01.2010 12:00

Кстати, запах соды который немного насторожил меня, исчез сразу после остывания пирога, я вообще соду боюсь использовать, всегда использую разрыхлитель, но в этот раз решила сделать с содой и не ошиблась.

Ответ: в медовые торты обязательно нужно класть соду, а не разрыхлитель. Мёд обладает очень сильной кислой реакцией и фруктовые кислоты из мёда очень бурно реагируют со щёлочью — содой.

Тахира — 31.01.2010 11:58

Вчера испекла. Орехов не было, добавила только изюм. Весь изюм к сожалению опустился на дно и немного пригорел, в тесте изюма не было совсем. Но, несмотря на это, пирог получился замечательный — поднялся очень хорошо, пропекся. Пекла 25 мин при 200 градусах в режиме конвекции в микроволновке. Крем за неимением сметаны сделала из домашнего йогурта и сахара, и в тесто добавила йогурт вместо сметаны. Я часто пеку медовые пироги и торты, но это был первый раз когда у меня получился такой цвет красивый у пирога. Муж был в восторге. Спасибо за замечательный рецепт. В следующий раз думаю изюм добавлять не буду, а добавлю только орехи в крем.

tatyankak — 28.01.2010 17:28

Здравствуйте, Ирина! Делала пирог, тесто вышло жидкое и я добавила больше муки, чем написано в рецепте. К тому же не нашлось подходящей формы и выпекала в прямоугольной, в которой тесто расплылось по дну достаточно тонким слоем. Пирог практически не поднялся и был не очень воздушный. В чем причина? Не нужно было больше муки ложить? Но очень смутило жидкое тесто.

Ответ: нет, не думаю, что дело в муке. Вероятнее всего дело в температуре.

Ревека — 27.01.2010 22:04

Ирочка!Так вкусно получилось!!!!!!!!!!!!!

Irisha83 — 24.01.2010 18:52

Все делала по рецепту,но тесто получилось жидковатое и очень плохо поднялось! С одной стороны вообще не поднялось.Ирина,что может быть причиной?

Ответ: если тесто получается жидковатым, значит нужно положить больше муки. А соду клали? Вообще-то такое тесто должно очень хорошо подняться за счёт реакции мёда с содой. Может быть просто у Вас был неудачный день для выпечки.

Ефросинья — 22.01.2010 20:00

Вчера пекла пирог. Получилось очень вкусно. За вечер пирог разошелся. Но были и минусы: 1. Несмотря на то, что форма была в диаметре 24 см и достаточно высокая, тесто прилипло к фольге. 2. Весь изюм и орешки опустились вниз, хотя тесто было не жидкое. причины понять не могу, может быть Вы подскажите?

Ответ: 1. Под фольгой тесто растёт значительно выше, чем при открытом выпекании. Если тесто прилипло к фольге, не нужно отдирать его, тем самым портя корж. Нужно дать готовому пирогу постоять в форме под фольгой минут 15. Из теста будет испаряться влага, которая будет конденсироваться на фольге, из-за чего она отлипнет от теста. 2. Может быть изюм был очень большой, тяжёлый и влажный…

Yanej — 16.01.2010 14:11

У меня получился! Вкусный, порадовались все домашние. Только изюм весь выпал в осадок (наверно муки надо чуть-больше), и сахара чуть меньше, а то слишком сладкий! Спасибо за супер-простой и вкусный рецепт.

Yulena — 14.01.2010 11:43

А я добавила чернослив вместо изюма — было замечательно! Спасибо, Вам большое за рецепты….

— 13.01.2010 15:26

У меня верх слегка прилип к фольге. Наверное, форма недостаточно высокая. И еще, я хотела спросить,Вы всегда указываете в рецептах когда нужно гасить соду,а когда — нет? Просто я новенькая,еще не все рецепты упела просмотреть. Спасибо!

Ответ: если в составе есть продукты с кислой реакцией, как, например, мёд, сметана, творог и т.п., то соду гасить не нужно. Подробнее можно узнать в разделе «Часто задаваемые вопросы» (кнопка справа — Библиотека кулинара): СОДА И РАЗРЫХЛИТЕЛЬ.

nart — 13.01.2010 9:18

скажите а можно здесь соду погасить уксусом? чтобы тесто наверняка поднялоь

Ответ: ни в коем случае. Мёд имеет сильно кислую реакцию. Он будет реагировать с содой.

Solena — 13.01.2010 5:20

Добрый день! Вчера вечером испекла пирожок.. вернее стал торт!!! Сделала крем из сметаны сахара и кураги и чуток желатина добавила для загущения крема (из рецепта медового торта). Оччччченьвкусный пушистый и нежный пирожок-тортик получился!!! Из-за кисленького крема в меру сладкий, мне оччень понравился и всей семье! Спасибо!!!

анисия — 12.01.2010 21:32

Ирин,а он за счет сметаны будет мягче наверно,чем «Татьяна»?А что если дать тесту созреть как в торте,а сметану добавить перед выпечкой? Как Вы думаете?

Ответ: можно и так. Тесто у «Татьяны» и этого пирога получается разным. «Татьяна» мне всё-таки нравится больше. Она более воздушная что-ли.

olicha — 12.01.2010 11:16

Irisha83, можно я уточню? Пекла на Новый год именно «Татьяну». Сметаны было 3 банки по 240 гр. 24%, отцедила, конкретно для моей сметаны понадобилось 1/2 стак. сахарной пудры +1 ч.л. Все зависит от вкуса сметаны. Промазала довольно обильно, но крем после небольшой выдержки в холодильнике застыл и перед уходом в гости я еще раз намазала верхний корж как глазурь — лопаткой. Домашние сказали, что надо было 2 торта печь

Irisha83 — 11.01.2010 20:30

Ирина,если делать крем сметана+сахар,какие пропорции нужно соблюдать?И еще,очень заинтересовал торт «Татьяна», но сливок деревенских в магазинах нет, только сметана 25%…Как быть в таком случае?

Ответ: 1. Примерно на 500г сметаны 1 стакан сахара. Если не любите слишком сладкое, то количество сахара уменьшить. 2. Взбейте 25% сметану. Если масса получится текучей, то собирайте торт не на тарелке, а кастрюле подходящего диаметра, чтобы крем не выдавливался из торта.

Людочка — 11.01.2010 19:41

спасибо большое!!!!! просто и оч вкусно!

korostell — 11.01.2010 19:05

Здравствуйте Ирина! Спасибо за рецепт! А подскажите пожалуйста, если промазать этот корж, какой крем лучше всего подойдет?

Ответ: сметана + сахар. Идеально.

Shishunya — 11.01.2010 18:34

Ирина,а за счёт чего такой тёмный цвет пирога? Мёд тёмный?

Ответ: мёд при нагревании темнеет — чем дольше будет выпекаться пирог, тем темнее он станет. Но это не означает, что мёд горит — просто он меняет цвет.

Орыся — 11.01.2010 15:32

Ириночка, хочу сказать спасибо в первую очередь за торт «Татьяна»! Я просто обожаю его и последний раз пекла его как раз на Новый год — он самый любимый торт в моей семье! И, между прочим, иногда я просто пеку корж по рецепту торта и не промазываю кремом — он тоже получается очень вкусным. Но, наверное, по этому рецепту с добавлением сметаны в тесто — он будет еще пышнее и выше. Обязательно испеку на старый Новый год! Поздравляю Вас, дорогая наша наставница, со всеми новогодними праздниками! Что бы мы без Ваших рецептов делали?! Дай Вам Бог новых творческих успехов в Новом Году!

Рецепт вкуснейшего медового пирога на скорую руку

Медовый пирог — безупречное лакомство, которое можно приготовить на скорую руку. Это простое блюдо можно разнообразить, каждый раз дополняя его разными наполнителями. Медовый пирог обладает приятной пористой, нежной структурой, насыщенным оттенком и незабываемым ароматом. А если приготовить этот десерт в красивой форме и интересно оформить его, получится настоящая праздничная выпечка.

Описание

Обычно для выпекания медового пирога используется обыкновенное дрожжевое или бисквитное тесто. Хотя в других странах принято готовить выпечку и без дрожжей. Среди отечественных кулинаров рецепт медового пирога чрезвычайно популярен, его частенько готовят и к повседневному чаепитию, и для праздничного стола. Его можно выпекать и с сахаром, и без него. Притом последний вариант считается более полезным и даже диетическим.

В тесто можно добавить множество различных компонентов для придания десерту большей пикантности. К примеру, весьма необычным получается пирог с орешками, семечками, цукатами, ягодами и сухофруктами. Допускаются всевозможные варианты и в украшении лакомства — по желанию вы можете воспользоваться для покрытия пирога собственноручно приготовленной глазурью или сметанным кремом, который превосходно сочетается с медовым вкусом выпечки. В общем, не бойтесь экспериментировать, и результат непременно превзойдет все ваши ожидания.

Простой рецепт медового пирога

В традиционном исполнении этот десерт готовится на сливочном масле. Однако не менее вкусными получаются и различные вариации: например, пирог, сделанный на кефире. Правда, если вы впервые готовите это угощение, обязательно попробуйте самый простой, классический рецепт. Итак, для приготовления медового пирога в духовке вам потребуются:

• 2 стакана пшеничной муки;
• 120 г меда;
• 3 столовых ложки сметаны;
• 130 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• чайная ложка соды либо разрыхлителя.

Как видите, ингредиенты довольно просты и доступны. Обычно, такой набор продуктов можно без труда отыскать на любой кухни ну или на худой конец в ближайшем магазине. Из такого количества компонентов у вас выйдет примерно 10 порций вкуснейшего, ароматного медового пирога. Кстати, этот десерт абсолютно лишен вредного сахара, благодаря чему способен похвастаться полезными свойствами. А на приготовление вам понадобится максимум час свободного времени.

Пошаговый процесс

В одной емкости смешайте и растопите сливочное масло и пчелиный продукт. Сделать это удобнее всего или в микроволновке, или на водяной бане. В жидкую смесь добавьте яйца, хорошо просеянную муку и сметану. Тщательно перемешайте все компоненты, можете воспользоваться миксером. Затем погасите уксусом соду и тоже отправьте ее в тесто. Сделанная масса должна быть довольно-таки пышной, гладкой и, конечно же, однородной.

Переложите приготовленное тесто в смазанную маслом либо застеленную пергаментом форму и отправьте выпекаться на 50-60 минут при температуре 180 градусов. При помощи зубочистки или спички обязательно проверьте готовность выпечки перед тем, как извлечь ее из духовки. Достав десерт, подождите 10 минут, после чего переложите его на подготовленное блюдо и займитесь оформлением.

Взяв за основу традиционный рецепт медового пирога в духовке, вы можете дополнить свою выпечку разнообразными компонентами. Например, прекрасно для этого подходят:

• сушеная вишня;
• шоколад;
• курага;
• чернослив;
• ломтики свежих фруктов;
• изюм;
• молотый имбирь;
• гвоздика;
• корица;
• ваниль;
• карамель;
• цедра цитрусовых;
• грецкие орешки и миндаль.

Как видите, выбор громадный, так что подбирайте свой любимый продукт и действуйте. Если вы отдали предпочтение сухофруктам либо шоколаду, то прежде чем отправить их в тесто, обязательно обваляйте их в муке, чтобы они не осели на дно.

Рецепт медового пирога на кефире

Такая выпечка готовится без труда и получается чрезвычайно нежной и мягкой. Для приготовления медового десерта вам потребуются:

• 2 яйца;
• 120 г сахара;
• столько же кефира;
• 80 г меда;
• чайная ложка соды либо разрыхлителя;
• 150 г муки;
• полстакана орешков, изюма или цукатов;
• пару-тройку ложек сахарной пудры для украшения.

Примечательно, что кефир вы вполне можете заменить любым другим кисломолочным продуктом. А вместо орешков вы можете взять буквально что угодно: шоколад, сухофрукты, ягоды и фрукты.

Приготовление

Для начала хорошенько взбейте яйца с сахаром при помощи миксера. В отдельной емкости растопите мед до жидкого состояния, после чего добавьте его к яичной смеси. В результате он должен полностью раствориться. Хорошенько просейте муку, желательно несколько раз и смешайте ее с содой. Затем добавьте к яйцам кефир и размешайте. А после добавления муки оставьте тесто в сторонке на полчаса, чтобы сода активизировалась и смесь поднялась.

Спустя положенное время отправьте в массу измельченные орешки, обваленный изюм или сухофрукты. Напоследок еще раз перемешайте приготовленное тесто и переложите его в застеленную либо смазанную форму. Выпекайте пирог на протяжении 40 минут при температуре 180 градусов. После приготовления десерт увеличится примерно вдвое. Верхушку испеченного пирога украсьте сахарной пудрой и теме же орешками. В результате у вас получится вкуснейший десерт с неповторимым вкусом и приятным ароматом.

Совет

Если вы хотите сделать свой пирог еще более нежным и мягким, дополните его прослойкой сметанного крема. Для его приготовления вам потребуется 150 г главного ингредиента и 2 столовых ложки сахарной пудры. Сделать сметанный крем совсем несложно — необходимо попросту взбить компоненты до однородного состояния. Испеченный бисквит разрежьте на два коржа и промажьте приготовленной массой. Так ваш десерт получится еще деликатнее и сочнее.

Самый удивительный русский медовый торт

Лучший рецепт знаменитого российского медового торта, с которым вы наверняка столкнетесь. Десять слоев мягких карамелизованных медовых лепешек, которые по вкусу напоминают прекрасное сочетание печенья «Лотос», крекеров с медом и имбирных пряников, зажатых между облачным жженым медом и взбитыми сливками dulce de leche. Невероятно вкусно!

Давайте начнем с того, что я обычно не бросаю такие слова, как «Самый лучший», «Самый лучший» или «Самый потрясающий» в названиях моих рецептов.Не потому, что я не думаю, что они — это … потому что я определенно делаю , иначе вы бы их здесь не увидели … а потому, что определение того, что делает что-то «лучшим», очень субъективно.

С учетом сказанного, я не смог сдержаться с этим. Потому что я искренне, положительно, глубоко, искренне верю, что это САМЫЙ УДИВИТЕЛЬНЫЙ Русский медовый торт из когда-либо существовавших. И да, я пробовала не все медовые торты в мире; на самом деле у меня было только 4 в моей жизни, 3 из них сделал я… лол!

Просто он настолько хорош, что трудно представить, как что-то может превзойти его.

Этот шедевр по рецепту принадлежит Мишель Пользин, владелице и шеф-кондитеру кафе 20th Century в Сан-Франциско, где этот высокий деликатес является главной достопримечательностью и пиршеством сопротивления. Ее знаменитый «Русский медовый торт» покорил толпы кулинарных писателей, кондитеров и туристов со всего мира, которые были очарованы его великолепием.

Так что, думаю, я не одинок в этом. Но эй … ты судья!

Впервые я услышал об очаровании русского медового торта (Medovik Torte), который также популярен в других частях Восточной Европы, чуть больше года назад, и эта идея мгновенно поразила меня.Мысль о мягком, многослойном пироге, который по вкусу напоминает смесь медовых крекеров, струпвафелей и спекулос с воздушной кремовой глазурью, щекотала моего внутреннего гурмана и окрашивала мои мечты.

Как и любой энтузиаст тортов, я рыскал по Интернету в поисках рецептов, которые повторяли бы вкус, который я себе представлял. Большинство из них, казалось, вращалось вокруг концепции приготовления коржей из раскатанного мягкого теста для печенья со вкусом меда и слегка подслащенной сметанной глазурью.В некоторых вариантах для изготовления слоев использовалось жидкое тесто для торта, а в некоторых использовалась глазурь на основе дульсе-де-лече.

Я попробовал 3 разных рецепта, и, хотя все они были довольно вкусными, они не оправдали моих ожиданий. В основном виноват я, потому что я досадно разборчивый. Позже я попробовал кусочек в ресторане в Каире, и все, кто его пробовал, были очень недовольны. Тогда я и пришел к выводу, что, возможно, «Русский медовый торт» не для меня.

Так было до тех пор, пока несколько месяцев спустя я не получил в своем электронном письме подписку на новостную рассылку из блога Treat SF с сообщением, которое оказалось под названием «Русский медовый торт.«Это было похоже на телепатию. Не желая полностью отказываться от идеи трепого пирога, потому что давайте будем реальными … это звучит очень многообещающе, я прочитал сообщение. Она упомянула, что торт является «фирменным десертом» Кафе 20-го века, и выразила поэзию о том, какой у него мечтательный вкус. Дальнейшее исследование также показало, что Ползину потребовались годы навязчивых тестов, прежде чем я его нашел, и именно тогда я понял, что это может быть тот, который я ищу.

Итак, я здесь сегодня, чтобы с радостью сообщить, что на самом деле — это .ТОТ САМЫЙ! Абсолютное совершенство.

Десять тонких слоев мягких воздушных лепешек, напоминающих по вкусу прекрасное сочетание печенья «Лотос», крекеров с медом и имбирных пряников, зажатых между облачно обожженным медом и взбитыми сливками dulce de leche.

Несмотря на то, что он кажется богатым, он удивительно легкий, с приятными нотками легкой солености, горечи и остроты, которые идеально уравновешивают карамельную сладость.

После завершения торта его оставляют остывать в холодильнике на ночь, что позволяет ароматам переплетаться, а слои пропитаться глазурью, которая смягчает их, превращая их в тающие во рту.Говорю вам, это сон.

Секрет, который отличает этот торт от его аналогов, заключается в двух крутых поворотах, а не в специальном ингредиенте:

1) «Добавление большего количества масла в тесто, превращение хрустящих слоев печенья в тонкие губчатые лепешки». -Нью-Йорк Таймс. Таким образом, получается более мягкий и легкий торт, который режется как масло.

2) Сжигание меда, используемого как для торта, так и для глазури, до карамелизации!

Этот трюк не только добавляет более концентрированный и ярко выраженный медовый вкус, но и привносит нотки ириски, горечи и кислотности, которые иначе были бы привнесены с использованием сметаны.Это откровение жженого сахара в сочетании с восхитительной дульсе де лече (густая карамель из сгущенного молока), созданное для невероятно сладкой и пикантной взбитой глазури, устраняющей потребность в сметане.

Я не буду врать … этот торт — это проект. Это несложно и довольно просто, но отнимает много времени и требует много рук. В первый раз это заняло у меня 3 часа подряд, а простоя — всего 30 минут.Это, конечно, не считая обязательного охлаждения на ночь в холодильнике, прежде чем вы сможете окунуться в него.

Но поверьте мне … плод вашего труда будет стоить ваших усилий. Это действительно потрясающий десерт, который непременно вызовет фурор в любом особом случае.

Во второй раз, когда я сделал это, то есть для фотографий, которые вы видите здесь, я разделил работу на 3 дня, и результаты были не хуже. Я знал, что не смогу одновременно делать и фотографировать каждый шаг, а также снимки красоты за один день, тем более что я снимаю только при естественном дневном свете.Поэтому я применил свободный от стресса подход, сделал коржи за 1 день и заморозил их. Затем сделал глазурь и закончил торт на второй день, оставил его мариноваться в холодильнике на 2 дня, а затем сделал последние снимки на третий день. Я говорю вам это, просто чтобы заверить вас, что вы можете расслабить процесс, сделав некоторые компоненты заранее, не жертвуя результатом.

Итак! Вы готовы к этому ?! Я, конечно же!

Сначала вы начинаете с «сжигания» меда.И под горением мы имеем в виду «карамелизацию», , так что не волнуйтесь, мед на вкус не будет, как пепел, и все же это будет красиво карамелизованный мед. Говоря о меде, Polzine использует мед из полевых цветов , который должен иметь более цветочный вкус, но мне не удалось его найти, поэтому я использовал вместо него обычный старый мед. Так что, если вы можете найти мед из полевых цветов… сходите с ума! Но если вы не можете, не волнуйтесь, мед из этой коммерческой бутылки все равно подойдет!

Готовьте мед, пока он не превратится из бледно-желтого в темно-янтарный.Как только это достигнет этой точки, снимите кастрюлю с огня и добавьте 1/4 стакана воды. Итак, ваш Burnt Honey готов.

Теперь вы возьмете 1/4 стакана этого великолепного подгоревшего меда, смешайте его с обычным «несгоревшим» медом, сахаром и маслом и поставьте на кастрюлю с кипящей водой. Перемешивайте, пока масло полностью не растает.

Смесь должна быть приятно теплой на этом этапе, на котором вы собираетесь добавить яйца. Продолжайте взбивать, пока смесь снова не станет теплой на ощупь.В этот момент добавьте смесь корицы, пищевой соды и соли. Вы заметите, что смесь будет странно пахнуть. Ничего страшного … вы на правильном пути.

Теперь вы можете просеять муку над жидким тестом на 3 части, хорошо взбивая, чтобы смешать после каждого добавления. Тесто должно быть очень гладким.

Это было несложно… не так ли?

Теперь, если у вас есть несколько силиконовых ковриков, я бы порекомендовал использовать их поверх пергаментной бумаги по двум причинам. Во-первых, меньше отходов бумаги, а во-вторых, они намного легче отделяются от коржей, чем пергамент.Но если все, что у вас есть, — это пергамент, вы можете нарисовать 9-дюймовые круги на 11 листах пергамента и разложить тесто для торта на каждом листе (обводкой вниз).

Если у вас силиконовые коврики, вам просто нужно обвести 9-дюймовый круг на одном листе бумаги. Затем поместите эту бумагу под силиконовый коврик и приступайте к работе.

В обоих случаях вы положите ложкой 1/3 стакана жидкого теста в центр круга и разложите его до краев начерченного круга.Перед выпечкой обязательно выдвиньте лист бумаги из-под силиконового коврика, если он используется.

Эти ребята печут очень быстро, так что держитесь. Они выпекаются всего за 6-7 минут или пока не станут темно-карамельного цвета.

Продолжайте выкладывать оставшееся тесто, пока не получите 11 слоев торта. Если какой-либо из краев слоя выглядит шатким, обрежьте его ножницами. Затем положите эти обрезки вместе с наименее привлекательным слоем торта на сковороду и обжарьте их в духовке.После охлаждения измельчите их в мелкую крошку в кухонном комбайне. Оставьте эти крошки для украшения торта. Ничего страшного … ты можешь украсть вкус; мы люди.

Теперь, когда все слои готовы, пора переходить к глазури. Теперь возьмите банку дульсе де лече, и, если у вас нет ее там, где вы живете (я не хочу!), Вы можете приготовить ее самостоятельно из сгущенного молока с сахаром, как описано в этом посте. Просто знайте, что если вы все-таки сделаете свой собственный, на приготовление уйдет 4 часа, так что планируйте заранее и делайте это как минимум за месяц.

Снова в глазурь. Смешайте этот вкусный дульсе де лече с солью, оставшимся пригоревшим медом и затем добавьте густые сливки. Охладитесь в течение 30 минут (это время простоя, о котором я говорил ранее … так что теперь самое время перевести дух).

Уф! По прошествии 30 минут можно взбивать оставшиеся жирные сливки до мягких пиков. Затем медленно сбрызните охлажденной смесью мед / дульсе.

Взбивать до образования пиков средней жесткости.Сейчас хорошая возможность украсть лизать. Так хорошо, правда ?!

Скоро время сборки атчя!

Разложите по чашке с горкой этой восхитительной взбитой глазури между каждым слоем. Это будет выглядеть много, но поверьте мне и дерзайте! Ешьте больше, чем вы думаете, потому что помните, что торт немного пропитается… так что будьте щедры.

А теперь будете восхищаться красоткой ?! Я знаю, что у вас возникнет искушение оставить стороны обнаженными, но прикрыть это необходимо для смягчения всех слоев.

Помните те крошки, которые мы накопили на черный день? Пришло время их использовать. Так что прижмите их со всех сторон и, если хотите, сверху.

Можем ли мы получить УРА! здесь, потому что дамы джентльмены… миссия выполнена.

Не совсем так, но остальная работа — это обязанность холодильника, так что вы свободны! Дайте пирогу поспать день-два.

Украсьте милыми украшениями в виде шмелей, если хотите!

Затем нарезать… приподнять…

тарелка… откусить, потом вздохнуть…

Теперь это медовый торт, который понравится любой пчелиной матке.

Состав

Для сгоревшего меда:

• 3/4 стакана (9 унций / 255 г) меда (* см. Примечание ниже)
• 1/4 стакана (2 унции / 57 г) воды

Для слоев торта:

• 1/4 стакана жженого меда (рецепт ниже)
• 3/4 стакана (9 унций / 255 г) меда (* см. Примечание ниже)
• 1 чашка + 2 столовые ложки (8 унций / 227 г) сахарного песка
• 14 столовых ложек (7 унций / 199 г) несоленого сливочного масла, нарезанного кусочками размером 1/2 дюйма
• 6 крупных яиц (300 г без скорлупы)
• 2 1/2 чайных ложки пищевой соды
• 3/4 чайных ложки мелкой соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 3 3/4 стакана (16 унций / 454 г) универсальной муки

Для глазури:

Инструкции

Для приготовления противней:

1. Установите решетку духовки в среднее положение и разогрейте духовку до 180 ° C / 375F.
2. Линия 2 или 3 (или более) противней с прозрачными силиконовыми матами. На большом листе бумаги нарисуйте круг вокруг 9-дюймового пирога или формы для торта и поместите бумагу под один из силиконовых ковриков. Если у вас нет силиконовых ковриков, начертите 9-дюймовые круги прямо на 11 листах пергаментной бумаги размером с противень. Положите лист пергамента на противень калькой вниз. Отложите в сторону.

Чтобы приготовить жженый мед:

1. Положите 3/4 стакана меда в кастрюлю емкостью 2 литра и поставьте на сильный огонь.Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего. Готовьте мед, периодически помешивая термостойкой лопаткой, пока он не потемнеет и не превратится из бледно-желтого в темно-янтарный; около 3 минут. Выключите огонь и осторожно добавьте 1/4 стакана воды. Дайте меду разбрызгиваться, пока он не перестанет пузыриться, затем взбейте, чтобы смешать. Переложите в термостойкую мерную чашку с носиком и отложите в сторону.

Чтобы сделать слои торта:

1. Заполните среднюю кастрюлю 2 дюймами воды и доведите до кипения.Смешайте 1/4 стакана обожженного меда, 3/4 стакана меда, сахар и масло в большой жаропрочной миске и поставьте над кастрюлей с водой, убедившись, что кипящая вода не касается дна миски.
2. Разбейте яйца в небольшую миску и отставьте в сторону. Смешайте пищевую соду, соль и корицу в отдельной небольшой миске.
3. Осторожно перемешайте смесь меда и масла, пока масло не растает, затем хорошо взбейте, чтобы смешать. Пальцем проверьте температуру смеси. Когда он нагреется, добавьте яйца при взбивании.Когда температура вернется к той же температуре, добавьте смесь корицы и продолжайте взбивать еще 30 секунд. Тесто начнет пениться и будет издавать странный запах. Снимите миску с огня и дайте ей остыть, пока она не станет теплой.
4. Поместите муку в мелкое сито и просейте тесто тремя порциями, взбивая, чтобы мука полностью смешивалась с каждым добавлением, до получения однородной массы. Тесто будет легче растекаться, когда оно теплое, поэтому поставьте миску в теплое место, например на верхнюю духовку или на кастрюлю с кипящей водой (без огня).
5. Выложите ложкой 1/3 стакана жидкого теста на подготовленный силиконовый коврик или пергаментную бумагу. Используйте смещенный шпатель, чтобы равномерно распределить тесто по краям начерченного круга. Убедитесь, что весь круг хорошо покрыт, в противном случае добавьте еще немного теста на пятнистые участки и разгладьте.
6. При использовании силиконовых ковриков осторожно сдвиньте бумагу с обведенным кругом из-под силиконового коврика и поместите под другой. Повторяйте ложку и разглаживайте оставшееся тесто, пока не выйдете из противней.В конечном итоге у вас должно получиться 11 слоев.
7. Продолжая выкладывать оставшееся тесто на противни, выпекайте как можно больше слоев за один раз в течение 6-7 минут, пока пирог не станет темно-карамельного цвета, не отпрянет от прикосновения и не вставит зубочистку в форму. центр выходит чистым. Не перепекайте!
8. Когда каждый слой готов, снимите силиконовый коврик или пергамент с листа для выпечки, чтобы предотвратить перепекание. Если вы повторно используете еще горячие противни, уменьшите время приготовления до 5–6 минут.
9. Когда коржи достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать, осмотрите их. Если во время запекания какие-то растеклись за пределами начерченных кругов, обрезайте их острым ножом или ножницами. Не выбрасывайте обрезки. Прежде чем коржи полностью остынут, осторожно снимите каждый с силиконового коврика или пергамента, затем снова положите на пергамент или решетку на плоскую поверхность и дайте полностью остыть.
10. Когда все слои запекутся, уменьшите температуру духовки до 120 ° C / 250 ° F, верните наименее привлекательный слой (и обрезки) на противень и поместите в духовку, чтобы поджарить до темно-красновато-коричневого цвета и высушить, около 15 минут. .Дайте ему остыть, затем измельчите в кухонном комбайне в мелкие крошки. Накройте и отложите.

Для приготовления глазури:

1. Положите 1/2 стакана обожженного меда, dulce de leche и 1/2 чайной ложки мелкой соли в миску среднего размера. Взбейте вручную до однородности, затем медленно влейте 3/4 стакана сливок и перемешайте до однородности. Охладите до полного остывания, около 30 минут.
2. Налейте 4 стакана жирных сливок в чашу (желательно охлажденную) миксера с насадкой для венчика.Взбивайте на средней скорости до мягких пиков, около 6 минут, затем добавьте медовую смесь и взбивайте до средней жесткости. Если ваш миксер вмещает менее 5 литров, приготовьте глазурь двумя порциями, а затем смешайте в большой миске или используйте большую миску и ручной миксер.

Чтобы собрать торт:

1. Соберите торт на 10-дюймовом картонном круге или плоской сервировочной тарелке. Поместите корж в центр картона, затем выложите на центр большую чашку глазури. Используйте лопатку со смещением, чтобы равномерно распределить глазурь, оставив кольцо толщиной 1/4 дюйма по краю.Продолжайте чередовать слои торта и глазури, заканчивая последний слой глазурью. Используйте оставшуюся глазурь, чтобы разгладить стороны торта, но не беспокойтесь, если края некоторых коржей будут торчать через глазурь; они все равно будут прикрыты. Вы должны израсходовать всю глазурь.
2. Поместите замороженный торт на противень с бортиком и прижмите руками края оставшихся поджаренных крошек для торта. Если хотите, можете закрыть и верх.
3. Охладите пирог в холодильнике на ночь, чтобы глазурь растворилась в коржах и размякла их.Нарежьте тонкими дольками и подавайте холодным или при комнатной температуре. Торт можно приготовить за два дня. Храните остатки в холодильнике до 3 дней.

Примечания к рецепту

1. В оригинальном рецепте используется мед из полевых цветов, в котором больше цветочных нот. Тем не менее, я использовал обычный мед, потому что не мог его найти, и все равно получил звездные результаты.
2. Вы можете разделить работу по приготовлению торта на несколько дней. Если вы делаете дульсе-де-лече самостоятельно, вы можете приготовить его за месяц заранее.Коржи можно запекать и замораживать в течение нескольких недель, а затем разморозить, когда они будут готовы к использованию. Просто не забудьте сначала охладить слои, индивидуально оберните каждый слой полиэтиленовой пленкой, а затем храните в морозильных пакетах с замком на молнии в морозильной камере. Перед использованием полностью разморозьте. Готовый глазированный торт можно приготовить заранее, за 2 дня.
3. Вот ссылка на украшение «Шмель» на моем торте.

Рецепт адаптирован из книги Treats SF, адаптированной из New York Times.

Измерения Примечание: Все рецепты на этом сайте были разработаны с использованием измерений веса.Хотя измерения объема в США включены для вашего удобства, настоятельно рекомендуется взвешивать ингредиенты с помощью кухонных весов, чтобы получить наилучшие возможные результаты. Доказано, что из-за деликатного характера выпечки кухонные весы дают более точные и стабильные результаты, чем мерные чашки. Наслаждайтесь!

Медовые торты Рецепт летнего солнцестояния

Медовые лепешки пекутся на сковороде, как летнее солнцестояние.

Золотистый, сладкий и почти сияющий, этот красивый медовый торт, раскладывающийся на части, украшает любой ритуал литы или солнцестояния.

Так что наденьте фартук и следуйте рецепту ниже, чтобы сделать ваше лето волшебным.

(Другие идеи о том, как праздновать летнее солнцестояние, можно найти в статье «10 способов отпраздновать литу».)

Обратите внимание: этот пост может содержать партнерские ссылки.

В разных культурах Европы и Северной Африки древние считали редкий добытый мед — подарком богов.

Согласно неоязычским традициям, зародившимся в Западной Европе, многие практикующие до сих пор оставляют медовые лепешки в саду в ночь на Середину лета, чтобы доставить удовольствие лесным духам, которых иногда называют «феи».”

Подавайте медовые лепешки во время ритуала летнего солнцестояния или оставьте их на алтаре / в саду в качестве подношения.

Имея это в виду, в начале этого года я купил немного высококачественного меда во время поездки в Саванну, штат Джорджия. Я все это время копил!

Пары

Подавайте этот медовый торт со свежими фруктами и молоком.

Для взрослых и людей с непереносимостью лактозы мед (медовое вино) также прекрасно сочетается с медовыми лепешками.

Добавьте костер и несколько факелов тики, и сделайте эту прекрасную праздничную трапезу незабываемой.

Несколько примечаний:

Этот пост стал вирусным, и лотов моих читателей поделились своим опытом, так что вы можете воспользоваться их мудростью!

У вас может получиться немного лишнего теста. Заменить мед на сахар — непростое дело, поэтому я сосредоточился на правильном соотношении и, по-видимому, превысил количество теста примерно на 4 кекса.

Уменьшайте коэффициенты на свой страх и риск! Или просто сделайте то, что сделал один из читателей, и сделайте несколько дополнительных кексов (идеально для алтаря или в качестве подношения).

Вам понадобится:

-1 сотовая форма для торта

-печенье

-3 стакана универсальной муки

— разрыхлитель на 3/4 столовые ложки

-1/2 чайной ложки пищевой соды

— 3/4 стакана сахара

-1 чайная ложка соли

-1/4 стакана меда

-2 палочки сливочного масла (размягченного)

-4 яйца

-1 стакан молока

-1 столовая ложка ванильного экстракта

— масло или кулинарный спрей для смазки формы

Шаг 1

Разогрейте духовку до 325 градусов.Уменьшите, если ваша духовка нагревается. Смажьте силиконовую форму для торта в виде сот.

Шаг 2

Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в одной миске. Отложите в сторону.

Шаг 3

Сливочное масло и сахар вместе до образования пышной массы. Вбивайте яйца по одному. Добавьте мед. Добавьте ваниль.

Шаг 4

Медленно всыпать мучную смесь, чередуя с молоком. Взбить до однородной массы.

Шаг 5

Поместите форму для торта на противень для поддержки во время выпечки.Вылить тесто в смазанную маслом форму для торта и поставить в разогретую духовку.

Шаг 6

Смотри! Мед карамелизирует лот быстрее, чем сахар. Выпекайте, пока не сможете воткнуть вилку в торт и он не станет чистым.

Шаг 7

Дайте остыть не менее 1,5 часов перед снятием. Осторожно извлеките из формы, поместив другой противень на «сторону торта» формы, а затем перевернув оба печенья. Осторожно снимите форму и посмотрите, как у вас получилось !!

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Дама и щенки | завтрак с молочным чаем и медовым пирогом

завтрак с молочным чаем и медовым фунтом

Я собираюсь увеличить свое мнение, сказав, что США наименее культивируются чаем среди других мест, где я жил (Тайвань, Ванкувер, Гонконг… Пекин). Американцы не особенно любят чай, очевидно, поскольку некоторые теперь могут в качестве защиты относиться к Снэпплу по этой линии как к клоунскому контраргументу, и теперь … они будут подвергаться насмешкам со стороны публики (нет, уже слишком поздно, чтобы забрать его обратно) .

Это их потеря, потому что чай, как и кофе или шоколад, является прекрасным агентом, который придает аромат и вкус любой выпечке (или даже пикантным блюдам). Обычный пирог с фунтом / буханкой может быть доставлен на уникальную территорию, смешанную со слегка горьковатым освежением, с помощью большой дозы, скажем… листьев черного чая (он же ирландский чай для завтрака / черный чай Ассама и т. Д.), Распространенный индийский сорт, который……. Хорошо, знаете что. Я не хочу сегодня разговаривать … День, когда я испек этот пирог, сменился ночью кошмаров.Моей самой старшей 13-летней собаке, Пельмени, практически поставили диагноз «неизлечимый» по китайским стандартам. Так что нет. Я не могу сейчас говорить. Я собираюсь оставить вам рецепт этого чудесного торта с лучшей подачей, сказав: «Двойная порция кофеина на завтрак УРА !!». … Да, это самое лучшее, что я могу сейчас испытать, по крайней мере, без пары дней борьбы. Извините ребята. Но этот торт действительно хорош. Сделай это.

ОБНОВЛЕНИЯ: 26.09.2013. Из-за того, что некоторые читатели прокомментировали, что жидкое тесто слишком жидкое, и запросили рецепт в метрической системе, я наконец снова проверил рецепт и все взвесил (ну… почти).Что касается жидкого жидкого теста, спасибо Элейн за указание на то, что, возможно, черный чай с молоком был слишком теплым и , поэтому масло растопилось, в результате получилось очень жидкое тесто. В моем рецепте говорилось, что нужно ждать, пока молоко «остынет до комнатной температуры», но если есть сомнения, охладите его в холодильнике , пока оно не станет ХОЛОДНЫМ . Это намного быстрее, чем оставлять его остывать на прилавке, ПЛЮС… лучше перестраховаться, чем сожалеть

Ингредиенты: , полученный из кокосового пирога с пахтой Марты Стюарт

• 3 столовые ложки (12 г) черного чая / ирландский чай для завтрака / листья чая Ассам
• 1 чашка (207 граммов) цельного молока
• 1 1/2 стика (170 граммов) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 1/2 стакана (106 граммов) сахарного песка
• 2 больших яйца (не очень больших), комнатной температуры
• 1/3 стакана (96 граммов) меда + 3 столовые ложки
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 2 стакана (270 граммов) муки для выпечки или универсальной
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мелкой соли
• Мед со взбитыми сливками:
  • 1/2 стакана жирных сливок, холодных
  • 2 столовые ложки сгущенного молока с сахаром
  • 2 столовые ложки меда

Разогрейте духовку до 350ºF / 175ºC.

Измельчите черный чайный лист в мельнице для специй до грубого помола (как у молотого кофе для французского пресса), затем добавьте в молоко в маленькой кастрюле для соуса. Если у вас нет мельницы для специй, смешайте чайные листья с молоком в блендере и перемешайте до такой же консистенции. Доведите до кипения на среднем огне, затем выключите огонь. Оставьте молотый чайный лист в молоке и дайте ему настояться, пока он остынет до комнатной температуры (ПРИМЕЧАНИЕ: см. Обновление!).

Взбейте масло и сахар вместе с помощью миксера или ручного миксера до легкого и пушистого состояния, примерно 3 мин.Добавьте яйца по одному и взбивайте их со сливочным маслом, пока смесь снова не станет легкой и пушистой, по 2 минуты на каждое яйцо. Затем добавьте 1/3 стакана меда и ванильного экстракта, взбейте до однородной массы.

Взбейте в миске муку, разрыхлитель и соль. Поочередно взбивайте смесь муки и черный чай с молоком (которое остынет до комнатной температуры) во взбитую сливочную смесь, начиная и заканчивая смесью муки. В основном: 1/3 мучной смеси + 1/2 черного чая с молоком + 1/3 мучной смеси + 1/2 черного чая с молоком + последняя 1/3 мучной смеси.Смешивайте каждый шаг, пока он не станет однородным, и не переусердствуйте с тестом.

Смазать маслом внутреннюю часть формы для выпечки хлеба и посыпать мукой. Обязательно постучите по сковороде, чтобы высыпать излишки муки. Вылейте жидкое тесто на сковороду и при помощи ложки добавьте в тесто 3 столовые ложки меда. Выпекайте в духовке, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета, и деревянная шпажка не выйдет чистой из центра хлеба, 50 ~ 60 мин.

Дать пирогу немного остыть. Тем временем, энергично взбейте жирные сливки, сгущенное молоко и мед до образования мягких пиков.Охладите в холодильнике до необходимости.

Подать нарезанный торт со взбитыми сливками с медом. И знаете, что с этим хорошо сочетается? Чашка крепкого черного молочного чая.

gateway charcuterie — гусиный прошутто

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ …

Рецепт ванильной глазури со взбитыми сливками — Рецепт

Препарат

• Охладите дежу и венчик стационарного миксера в течение 20 мин. в холодильнике или 5 мин.в морозилке. Вылейте жирные сливки в миску и взбивайте на средней или высокой скорости, пока они не начнут загустевать. Уменьшите скорость до средней и постепенно всыпайте сахар. Продолжайте взбивать до образования мягких пиков.
• Добавьте ванильный экстракт и продолжайте взбивать вручную, пока крем не станет однородным и не сформируются твердые пики (сливки встанут прямо, когда венчик поднимется).

Взбитые сливки с малиной или клубникой: Вместо ванили добавьте 2-1 / 4 стакана малинового или клубничного пюре (измельчите фрукты в блендере и процедите) в сливки при добавлении сахара.Увеличьте сахар до 7 столовых ложек. Прежде чем приступить к взбиванию вручную, попробуйте и отрегулируйте ароматизатор. (Примечание: пюре увеличивает количество взбитых сливок, поэтому вам может не понадобиться все это; оставьте лишнее, чтобы украсить другие десерты.)

Лимонные взбитые сливки: Вместо ванили добавьте 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока и 1 столовую ложку. мелко натертую цедру лимона в сливки при добавлении сахара. Увеличьте сахар до 8 ст. Прежде чем приступить к взбиванию вручную, попробуйте и отрегулируйте ароматизатор.

Апельсиновые взбитые сливки: Вместо ванили добавьте в сливки 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока и 1 столовую ложку мелко натертой апельсиновой цедры при добавлении сахара. Прежде чем приступить к взбиванию вручную, попробуйте и отрегулируйте ароматизатор.

Взбитые сливки в шоколаде: Исключите ваниль и увеличьте количество сахара до 6 столовых ложек. После образования мягких пиков выключите миксер и добавьте 1/4 стакана просеянного несладкого какао-порошка, предпочтительно голландского. Взбивайте вручную, пока крем не станет однородным и не сформируются твердые пики.Дайте крему постоять в холодильнике не менее 1 часа, чтобы какао растворилось. Перед использованием взбейте.

Взбитые сливки из мокко: Исключите ваниль и увеличьте количество сахара до 6 столовых ложек. После образования мягких пиков выключите миксер и добавьте 1/4 стакана просеянного несладкого какао-порошка, предпочтительно голландского, и 2 столовые ложки. растворимый эспрессо в 2 ст. кипящая вода. Взбивайте вручную, пока крем не станет однородным и не сформируются твердые пики. Дайте крему постоять в холодильнике не менее 1 часа, чтобы какао растворилось.Перед использованием взбейте.

Кето шоколадные взбитые сливки | Блог Healthy Recipes

Простой рецепт кухонного комбайна для кето-шоколадных взбитых сливок, приготовленных из какао-порошка и стевии. Прекрасно сочетается со свежими ягодами или в качестве глазури для тортов и кексов.

Я знаток взбитых сливок. Я рассказывал вам о том времени, много лет назад, когда все, что я хотел на десерт в хорошем ресторане, — это миска взбитых сливок? Я стеснялась спросить, но мой муж, благослови его душу, попросил меня.Они были счастливы угодить!

Эти взбитые сливки из кето-шоколада так легко приготовить, и они восхитительны. Это отличная вариация обычных кето-взбитых сливок.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить это вкусное лакомство, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот обзор того, что вам понадобится:

Густые сливки для взбивания : Вы можете использовать сливки без резинок и загустителей, но убедитесь, что они помечены как «сливки для взбивания».

Экстракт ванили : Иногда я использую вместо него столовую ложку бренди, как показано на видео. Если вы используете экстракт ванили, лучше использовать настоящий, а не искусственно ароматизированный продукт.

Подсластитель : Я использую стевию. Если хотите, вы можете использовать вместо него порошкообразный подсластитель.

Несладкий какао-порошок : в этом рецепте лучше всего использовать какао-порошок голландской обработки. Он более мягкий и менее кислый, чем натуральный какао-порошок.

Как приготовить кето-шоколад со взбитыми сливками

В кухонном комбайне! Кухонный комбайн делает отличные густые взбитые сливки — смазывать локти не нужно.Но поскольку он настолько эффективен, следите за ним и старайтесь избегать чрезмерного взбивания. Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги — их всего два:

1. Просто поместите все ингредиенты без определенного порядка в чашу кухонного комбайна.

2. Затем превратить их в шоколадные взбитые сливки. Это займет около одной минуты. Это оно!

Можно ли добавлять какао-порошок во взбитые сливки?

Совершенно верно! Я делаю эти взбитые сливки с порошком какао и подслащиваю их стевией.Вы, вероятно, можете заменить стевию гранулированным подсластителем с низким содержанием углеводов, если хотите, хотя я сам не пробовал.

Что касается какао-порошка, лучше всего использовать какао, обработанное щелочью (голландское). Он будет более темным, мягким и не таким горьким, как натуральный какао-порошок. Не то чтобы натуральный какао-порошок в этом рецепте был бы плохим, но, на мой взгляд, вкус голландского будет лучше.

Какой подсластитель использовать

В этом рецепте я использую глицерит стевии. Мне нравится формула глицерита, потому что она почти устраняет горькое послевкусие, типичное для стевии.Вы можете использовать гранулированный подсластитель, если хотите, но убедитесь, что он порошкообразный, иначе текстура взбитых сливок может стать зернистой.

Как долго это длится?

Лучше всего приготовить шоколадные взбитые сливки в день, когда вы планируете их подавать, но не более чем за несколько часов до этого. Он хорошо хранится в холодильнике в течение дня, но имеет тенденцию терять часть своей пушистости.

Как использовать кето-шоколадные взбитые сливки?

Можно использовать в качестве глазури для тортов и кексов (думаю, с этими шоколадными кексами было бы здорово).Еще я люблю его как добавку к кето-горячему шоколаду.

Или подайте с ягодами, чтобы получился вкусный и элегантный десерт. Я люблю посыпать его клубникой или малиной. Выглядит так красиво!

Не пропустите рецепт!

Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

Шоколадные взбитые сливки

Простой рецепт кухонного комбайна для шоколадных взбитых сливок из какао-порошка. Прекрасно сочетается со свежими ягодами или в качестве глазури для тортов и кексов.

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: шоколад, взбитые сливки

Порций: 8 порций

Калорийность: 107 ккал

ИНСТРУКЦИЯ2 для взбивания

• 9000 сливки, ваниль, подсластитель и какао-порошок в чаше кухонного комбайна.

• Перемешивайте, пока все волшебным образом не превратится в густые взбитые сливки, около 1 минуты.

• При необходимости остановитесь один раз, чтобы поскрести стенки и дно чаши кухонного комбайна.

• Переложите взбитые сливки в миску и подавайте с ягодами. Или используйте его для заморозки тортов или кексов.

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые — нет. Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с использованием SparkPeople.com калькулятор рецептов, и подсчет углеводов исключает сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите заявления об отказе от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

Пищевая ценность

Шоколадные взбитые сливки

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый рецепт один или два раза в неделю. Хотите, чтобы новые рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

---

Другие рецепты, которые стоит попробовать:

Кето взбитые сливки Шоколадные кексы с арахисовой глазурью

Местный взбитый мед | Etsy

Местный взбитый мед | Etsy

Чтобы предоставить вам лучший опыт, мы используем файлы cookie и аналогичные технологии для повышения производительности, аналитики, персонализации, рекламы и для улучшения работы нашего сайта.Хотите узнать больше? Прочтите нашу Политику использования файлов cookie. Вы можете изменить свои предпочтения в любое время в настройках конфиденциальности.

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:

• основные функции сайта
• обеспечение безопасных, безопасных транзакций
• безопасный вход в аккаунт
• запоминание учетной записи, браузера и региональных настроек
• запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
• анализ посещаемости и использования сайта
• персонализированный поиск, контент и рекомендации
• помогает продавцам понять свою аудиторию
• , показ релевантной целевой рекламы на Etsy и за ее пределами

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта при просмотре и транзакциях.

Настройка сайта

Файлы cookie и аналогичные технологии используются для улучшения вашего опыта, например:

• запомнить ваш логин, общие и региональные настройки
• персонализировать контент, поиск, рекомендации и предложения

Без этих технологий такие вещи, как персональные рекомендации, настройки вашей учетной записи или локализация, могут работать некорректно.Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как:

• персонализированная реклама
• , чтобы ограничить количество показов рекламы
• , чтобы понять использование через Google Analytics
• , чтобы понять, как вы попали на Etsy
• , чтобы продавцы понимали свою аудиторию и могли предоставлять релевантную рекламу

Мы делаем это с партнерами по социальным сетям, маркетингу и аналитике (у которых может быть собственная собранная информация).Сказать «нет» не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript. Учить больше

Волшебные, значимые предметы вы больше нигде не найдете.

.

No related posts.