Отметить как Завершенное

Выпекайте в разогретой до 180 С духовке 45 минут.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на телеграм канал: Maselko

На правах рекламы

Кекс на сгущенке — 5 простых рецептов в духовке (с фото)

Бывает, случается ситуация, когда я неожиданно узнаю о приходе гостей, а времени на приготовление полный «ноль». Тогда я сразу вспоминаю о рецепте кекса на сгущенке. Выпечка делается на «раз-два», а от пирога все приходят в восторг – скрыть эмоции не получится ни у кого.

Тому, кто первым придумал использовать сгущенное молоко в тесте, огромнейшее спасибо от меня. Обожая её всем сердцем, я всегда имею в запасе баночку. И не жалею – настоящая палочка-выручалочка. Кексы получаются нежными, тающими во рту, и бесподобными на вкус, даже если выпекаются без начинки. Помимо сгущенки, замес делают на любом молочном продукте – сметане, молоке, кефире, или обходятся вовсе без него. Перед вам несколько примеров десертов, выбирайте и готовьте на скорую руку.

Кекс на сгущенке – простой рецепт на скорую руку

Прелесть этого кекса в том, что готовится он быстро, всегда получается мягким, с потрясающе нежным вкусом. Идеальный десерт к чаю!

Возьмите:

• Сгущенное молоко – стандартная банка.
• Мука – 250 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Сливочное масло – 100 гр.
• Разрыхлитель – 1,5 маленькой ложки.
• Соль – щепотка.
• Изюм – 100 гр. (по желанию).
• Сахарная пудра.

Пошаговый рецепт:

Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно успело размягчиться. Выложите его в ёмкость вместе со щепоткой соли. Поработайте миксером, взбив до однородности.

Введите в массу яйца. Продолжайте действовать миксером, закладывая по одному. Тогда масса правильно взобьется.

Влейте сгущенное молоко. Вновь поработайте гаджетом.

Засыпьте сразу всю муку и разрыхлитель. Размешивайте массу сначала ложкой.

Затем старательно пробейте миксером. Оно должно получиться довольно жидким, как на фото.

Если решите добавить изюм, предварительно обваляйте его в муке, затем забросьте в замес. Размешайте содержимое.

Перелейте тесто в форму любой конструкции и величины.

Выпекайте при 180 о С, настроив таймер на 40-45 минут. Достаньте кекс, украсьте пудрой и бегом ставить чай.

Вкусный кекс на кефире и сгущенке в силиконовых формочках

Те, кто уже имеет в арсенале формочки из силикона, давно оценили их достоинства. Выпечка на кефире всегда выходит сочной, немного влажной. Не нужно добавлять начинку, поскольку она сама по себе очень вкусна.

Понадобится:

• Сгущенка – ½ стакана.
• Мука – стакан.
• Кефир – ½ стакана.
• Сахарный песок – большая ложка.
• Яйца – 2 шт.
• Пищевая сода – маленькая ложка.
• Соль – щепотка.

Как испечь:

1. Разбейте в миску яйца, подсолите, взбейте до крепкой пены.
2. Влейте кефир, сгущенку, пробейте миксером до однородности.
3. В 2-3 приема введите мучной продукт, хорошо размешивая каждую порцию. Оставьте минут на 5-10, чтобы сода начала работать.
4. Распределите тесто по силиконовым формам, заполняя их на 2/3 от общего объема.
5. Испеките кексы в духовом шкафу, прогретом до 180 о С. время выпекания 25-30 минут, в зависимости от величины десертов.

По желанию кладите в замес выпечки изюм, апельсиновую цедру, орехи, любые сухофрукты.  

Кекс на молоке и вареной сгущенке — вкусный рецепт

Густую варенку ввести в тесто не получится. Но выход есть – мы сделаем из нее начинку. Предлагаю самый простой способ это сделать. Для выпечки опять используем маленькие силиконовые формочки.

Возьмите:

• Мука – 300 гр.
• Яйца — парочка.
• Вареная сгущенка – 8 больших ложек.
• Сахар – 150 гр.
• Молоко — 200 мл.
• Пекарский порошок – 2 чайные ложки.
• Подсолнечное масло  — 100 мл.

Приготовление:

1. Взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
2. Влейте молоко, подсолнечное масло, вновь перемешайте содержимое.
3. Смешайте муку с разрыхлителем, подсыпьте в молочную массу в два приема. Сделайте замес.
4. Разлейте в формочки по одной столовой ложке теста.
5. В центр положите маленькую ложку вареной сгущенки, немного утопите ложечкой. Залейте сверху еще одной ложкой жидкого теста.
6. Выпекайте при 180 о С в течение 30 минут.

Быстрый творожный кекс на сгущенке

Выпечка получится влажной, тяжелой, что многим нравится. В оригинале рецепта используется вареное сгущенное молоко. При желании, замените его обычной сгущенкой, но выбирайте с плотной консистенцией.

Берем:

• Творог – 200 гр.
• Вареная сгущенка – 300 гр.
• Яйца – парочка.
• Мука – 2/3 стакана.
• Разрыхлитель – 1,5 маленькие ложки.
• Сахарная пудра.

Пошаговое приготовление:

1. Переложите в миску вареную сгущенку, разбейте яйца. Взбейте миксером до однородного состояния.
2. Добавьте творог, вновь пробейте массу.
3. Подсыпьте муку, смешанную с пекарским порошком. Замесите тесто.
4. Промаслите форму любой конфигурации, выложите тесто, разровняйте. Прикройте фольгой.
5. Поместите в духовку с температурой 200 о С. Время выпекания кекса 30 минут. в конце снимите фольг, чтобы верх лакомства зарумянился. Украсьте сахарной пудрой и зовите к чаю.

Кекс на основе сгущенки и сметаны

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана.
• Сахар – ¾ стакана.
• Сгущенка – 200 гр.
• Сметана 15% – 200 гр.
• Яйца – парочка.
• Пекарский порошок – маленькая ложка.
• Кондитерская посыпка, лимонная глазурь для украшения.

Выпекаем:

1. Разотрите яйца, засыпав отмерянное количество сахара. Влейте сгущенное молоко, сметану. Перемешайте.
2. Подсыпьте в муку разрыхлитель, просейте. Добавьте в сметанную смесь. Сделайте замес.
3. Выложите тесто в промасленную жаропрочную форму.
4. Отправьте выпекаться при 180 о С на 30-35 минут, в зависимости от величины кекса.

Авторский видео-рецепт от Ирины Хлебниковой

У автора ролика выпечка получается хоть куда! Сколько ни пробовала готовить по её рецептам, всегда довольна. Кекс на основе сгущенки тому подтверждение. Приятного чаепития!

Кремовый пирог с лимоном | Пристрастие Салли к выпечке

Невероятно сливочно-лимонный пирог — это просто лаймовый пирог с лимонной ноткой и поджаренной корочкой миндального крекера. Вы оцените легкость и простоту этого освежающего десерта, приготовленного из 7 простых ингредиентов.

Я не собирался делиться своим солнечно-сладким лимонным пирогом, потому что он очень похож на мой ключевой пирог с лаймом. Это тот же рецепт, но со вкусом лимона, хотя я немного изменил его, чтобы компенсировать другой сок.А корочка сделана из поджаренного миндаля вместо орехов макадамия. Красиво! И кремовый! Этот охлажденный десерт наверняка сохранит вам прохладу. Один кусок, конечно, не сравнится с охлаждением в настоящем бассейне — но разве это летнее сладкое или что?

Это мой любимый рецепт лимонного пирога, без вопросов. Вам понравится восхитительный контраст между соленой сладкой хрустящей корочкой и гладкой и острой начинкой. Давайте нырнем!

Видеоуроки

This is EASY Сливочно-лимонный пирог

• Всего 7 ингредиентов
• Начинка всего из 3 простых ингредиентов
• Миксер не нужен
• Из миксерной чаши в духовку за 20 минут

3 части сливочно-лимонного пирога

• Поджаренный крекер с миндалем, 4 ингредиента
• 3 ингредиента сливочно-лимонной начинки
• забавных добавок, таких как взбитые сливки, безе, миндаль и дольки лимона

Крекер-корка Грэма с улучшенной версией

Мы не используем нашу типичную классическую корочку крекера из Грэма — вместо этого мы добавляем миндаль, который превращает этот десерт из хорошего в необыкновенно вкусный! Мы смешиваем цельный соленый миндаль, крекеры, сахар и немного топленого масла, чтобы создать идеальную сладко-соленую основу для нашей сливочно-лимонной начинки.

Я рекомендую использовать соленый миндаль в сочетании со сладкой / пикантной лимонной начинкой. Вы даже можете поджарить их в духовке, прежде чем добавлять, чтобы придать другой вкус. Корочка не будет на вкус слишком соленой, потому что в ней тоже есть сахар, но она будет иметь очень слабый соленый привкус. Я гарантирую, что с этого момента вы будете хотеть делать только крекерную корку из Грэма. И мне нравится, насколько он маслянистый и густой.

С помощью кухонного комбайна измельчите орехи и крекеры из муки грубого помола, затем добавьте сахар и масло, чтобы они смешались.Предварительно запекайте корочку примерно 8 минут, а затем вылейте начинку. Не нужно давать ей остыть. Это быстро и просто!

Начинка для сливочно-лимонного пирога

По вкусу сегодняшняя лимонная начинка напоминает мне лимонный творог и начинку для моего лимонного пирога с безе и лимонных батончиков, но она намного более сливочная. За это мы должны благодарить сгущенное молоко. Мы также добавляем яичные желтки для структуры и свежий лимонный сок для аромата. Вот и все — всего 3 основных ингредиента, над которыми предстоит большая работа.Вы не поверите, какая эта начинка гладкая и шелковистая!

Вы заметите, что этот рецепт требует 3/4 стакана свежего лимонного сока (в отличие от 1 стакана свежего сока лайма, используемого в пироге с лаймом). Это непостижимо для меня, поскольку вы могли подумать, что это будет простой переход с лайма на лимон. Пирог не готовился из 1 целой чашки.

Этот пирог, сделанный всего из 7 ингредиентов, получается очень быстрым — всего 20 минут вовремя! Настоящая выжидательная игра (пытка) наступает потом, когда ей нужно остыть, а затем остыть в холодильнике.Мне нравится подавать этот пирог, когда он очень холодный, поэтому я делаю его на день раньше времени и остужаю на ночь. Если у вас мало времени, вы можете оставить только 1 час в холодильнике после того, как он полностью остынет при комнатной температуре.

Дополнительные гарниры

Хотя сам по себе он вкусен, попробуйте украсить свой лимонный пирог! Я использовал звездчатый наконечник, чтобы нанести сверху взбитые сливки домашнего приготовления. Или попробуйте добавить зефирный безе из моих тарталеток с мороженым, немного миндаля, цедру лимона или ломтики свежих лимонов.

Описание

Восхитительно прохладный кремовый лимонный пирог — идеальный летний десерт, приготовленный всего из 7 простых ингредиентов.

Грэм Крекер Миндальная корка

• 9 (135 г) целиком крекеров Грэм
• 1/2 стакана (62 г) соленого миндаля (я использовал жареный)
• 1 столовая ложка сахарного песка
• 5 столовых ложек (72 г) сливочное масло несоленое топленое

Наполнение + Топпинг

• 2 банки (14 унций) жирные сгущенного молока с сахаром
• 3/4 стакана (180 мл) свежего лимонного сока (около 4 лимонов)
• 4 больших желтка *
• гарнир: цедра лимона, дольки лимона, миндаль, взбитые сливки или начинка из безе

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).
2. Сделайте корочку: С помощью кухонного комбайна измельчите крекеры и миндаль в крошки. Несколько больших кусков орехов — это нормально! Перелейте в миску среднего размера и добавьте сахар и топленое масло до однородности. Плотно прижмите дно и вверх по бокам 9-дюймовой формы для пирога. Предварительно запекать корочку 8 минут. Оставьте духовку включенной.
3. Приготовьте начинку: Взбейте вместе сгущенное молоко, лимонный сок и яичные желтки или воспользуйтесь электрическим миксером. Вылить в теплую корочку.
4. Выпекайте пирог 18-21 минуту или до тех пор, пока в центре не начнется * слегка * покачивание. Вы хотите, чтобы это было в основном установлено. Вынуть из духовки и дать полностью остыть на решетке. После охлаждения накройте крышкой и охладите не менее 1 часа (и до 3 дней) перед подачей на стол.
5. Украсить по желанию. Храните остатки в холодильнике до 1 недели.

Банкноты

1. Инструкции по приготовлению вперед: Вы можете подготовить и предварительно выпечь корж за 2-3 дня.Накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре. Так же можно перемешивать начинку за 2-3 дня. Накрыть крышкой и поставить в холодильник, затем собрать и выпекать. Хорошо замораживает до 3 месяцев — разморозить на ночь в холодильнике.
2. Крошка крекера Грэма: Если вы покупаете крошку крекера Грэма, вам понадобится 1 и 1/4 чашки в этом рецепте. Несмотря на то, что они уже являются крошками, вы все равно можете взбить миндаль. Если вы хотите отказаться от миндаля, используйте вместо него этот рецепт корочки из крекера.
3. Остатки яичных белков: Вот мои рецепты с яичным белком или с безе для начинки пирога.

Ключевые слова: сливочный лимонный пирог, лимонный пирог

Вот рецепт пирога с лаймом!

Простой рецепт лимонного пирога — Девушка, которая все съела

Легкий Лимонный пирог — это легкий, сливочный, сладкий и терпкий лимонный пирог с толстой корочкой из крекера из муки грубого помола. Знаменитый лимонный пирог с магнолией от Джоанны Гейнс — это легкий десерт, который нужно собрать за 10 минут.

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

Думаю, я был последним человеком в этом мире, который смотрел шоу Fixer Upper с Чипом и Джоанной Гейнс.

Если вы не видели шоу, бегите и посмотрите его сейчас, и вы сразу влюбитесь в них. Я оказался в очень долгом перелете и начал запойно смотреть их шоу.

Вот почему я их люблю. Они настоящие. Я не думаю, что они чувствуют себя обязанными устраивать шоу, они просто сами по себе.

Конечно, я тяготел к ее легкому лимонному пирогу… который буквально готовится менее чем за 20 минут. Мой пирог.

И вы знаете, почему я делаю пирог, да? Почти день Пи. 14 марта? 3,14? Я тебя потерял? 3.14 — это цифровое значение на 14 марта и постоянное значение для символа Пи.

Моя невестка Ким перенесла пересадку сердца 4 года назад, 14 марта, поэтому каждый год мы делаем пирог (или едим его, если мы за городом) в этот день, чтобы отпраздновать ее новый шанс в жизни.

Мы сделали этот банановый кремовый пирог пару лет назад на годовщину ее сердечной годовщины. Ням.

В этом году мы снова будем в самолете, поэтому я здесь раньше, чтобы поделиться с вами этим пирогом. Когда я готовил его, я понял, что он очень похож на Key Lime Pie из моей поваренной книги

Ее оригинальный рецепт требует 3 стакана сгущенного молока с сахаром, что составляет примерно 2 банки 1/4. Я застрял всего с 2 банками. Это определенно не имеет значения, поэтому, если вы действительно не хотите открыть всю банку, чтобы использовать лишь крошечный ее кусочек, делайте это по-моему.

Меня пригласили в поездку, чтобы заглянуть в магазин «Магнолия» и познакомиться с Чипом и Джоанной, но я не мог поехать, так что это мой способ жить вместе с моими друзьями, которые ушли. Наслаждаться!

КАК СДЕЛАТЬ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ

1. Разогреть духовку до 350 градусов F.

2. Для корочки: Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем. Смешайте измельченные крекеры из муки грубого помола, масло и сахар. Выдавить в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать 8 минут.

3. Для начинки пирога: смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и соль с помощью миксера.Взбивать на средней скорости 4-5 минут. Вылить в корку пирога и выпекать 10 минут при температуре 350. На поверхности начнут появляться пузырьки. Накройте корку, если к концу она начнет слишком подрумяниваться.

4. Охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

5. Для взбитых сливок: смешайте сливки, сахар и ваниль. Взбить до образования пышности и добавить к остывшему лимонному пирогу.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПИРОГОВ

Распечатать

Выход: 8 порций

Этот легкий Лимонный пирог — это легкий, сливочный, сладкий и терпкий лимонный пирог с толстой корочкой из крекера.

Корка:

• 1 ½ чашки измельченные крекеры из Грэма
• 6 столовые ложки масло сливочное , растаял
• ⅓ чашка сахар

Начинка для пирога:

• 2 Банки со сгущенным молоком Eagle Brand (14 унций) (около 2 3/4 стакана)
• 3 яичные желтки
• ⅔ чашка лимонный сок
• 1 соль

Взбитые сливки:

• 1 чашка жирные сливки
• 1/3 чашка сахарная пудра
• 1 чайная ложка экстракт ванили

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

2. Для корочки: Сбрызните форму для пирога антипригарным спреем. Смешайте измельченные крекеры из муки грубого помола, масло и сахар. Выдавить в подготовленную тарелку для пирога. Выпекать 8 минут.

3. Для начинки пирога: смешайте сгущенное молоко, яичные желтки, лимонный сок и соль с помощью миксера. Взбивать на средней скорости 4-5 минут. Вылить в корку пирога и выпекать 10 минут при температуре 350. На поверхности начнут появляться пузырьки.Накройте корку, если к концу она начнет слишком подрумяниваться.

4. Охладите в холодильнике не менее часа перед подачей на стол.

5. Для взбитых сливок: смешайте сливки, сахар и ваниль. Взбить до образования пышности и добавить к остывшему лимонному пирогу.

Источник: адаптировано из «Лимонного пирога Магнолии». Сгущенного молока почти не было, поэтому мне не пришлось открывать другую банку.

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: лимонный пирог, рецепт лимонного пирога

Eagle Brand® Lemon Cream Pie

Вкусная лимонная версия Key Lime Pie, такая же вкусная. Всего пара советов — взбейте яичные желтки до густоты и лимонного цвета.Добавьте 1-1 / 2 ч. Л. тертой цедры (я также использовала свежий лимонный сок). Выпекать 30-35 минут не обязательно, это может быть даже слишком долго — 15 минут вполне подойдет. Я также использовал свою собственную корочку крекера из Грэма: 1-1 / 4 гр. крошки крекера Грэма, 2 т. сахара и 5 т. сливочного масла, растопить. Вложите в форму для пирога и запекайте при 350 градусах 7-9 минут.

Сладко, просто и идеально для нас! Я включил цедру двух лимонов.

Я сделал это из свежего лимонного сока и цедры 1 лимона и сделал свою корочку из ванильных вафель и имбиря.Запекается в течение 20 минут и после того, как полностью остынет и охлаждается, посыпьте свежими взбитыми сливками. Моя семья любит этот пирог !!

Очень хороший лимонный пирог. Легко и быстро собрать. Моей семье это очень понравилось, так что это говорит мне, что я буду делать это снова и снова. Так просто и вкусно. Я удивлен, что многие из вас не пробуют этот рецепт.

Это было действительно хорошо! Я использовал свежий лимонный сок и цедру двух лимонов. Получилось очень красиво. Достаточно привкуса. И очень просто. Всем это понравилось.

Очень простой рецепт! Проверьте свой пирог и не полагайтесь на время, указанное в этом рецепте. Я поставил его в духовку и поставил таймер, пока был занят другими делами. Он переварен. Он не был сливочным, скорее, по консистенции тыквенного пирога. Однако вкус был ОТЛИЧНЫЙ! Я обязательно сделаю это снова и буду внимательно следить за ним.

Я приготовил это, чтобы израсходовать банку сгущенного молока с сахаром, и нам всем он понравился даже больше, чем его кузену с лаймовым пирогом! Я использовал купленную в магазине корочку крекера и свежие лимоны примерно с двумя чайными ложками цедры.Я прочитал несколько обзоров и испек всего около 20 мин. Супер просто супер хорошо. В мире простых пирогов с лаймом этот острый шелковистый лимонный пирог выделяется!

Я выжал и добавил 1 стакан свежевыжатого лимонного сока и цедру лимона. Я взбил яичные белки, 1/2 чайной ложки сливок из дегтярного дегтя и добавил сахар (около 1/2 стакана, но вы можете захотеть больше, в зависимости от человека). Взбитые до твердого и остроконечного состояния. Выкладываем сверху пирог и выпекаем по рецепту.

Моему мужу это понравилось.Идеальная консистенция. Я тоже приготовил корочку для крекера из Грэма и запекал ее 20 минут. Идеально фактурная.

Лимонный пирог без выпечки со сгущенным молоком без выпечки

Опубликовано: 16 июня 2021 г. · Изменено: 10 августа 2021 г. автор: Katie Hale · Это сообщение может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий

Когда дело доходит до классических десертов без выпечки, это лимонный ледяной ящик пирог со сгущенкой с сахаром — лучший выбор. Классическая корочка из печенья, покрытая сливочно-лимонной начинкой для пирога со сливочным сыром, каждый раз превращает десерт в наслаждение.Это классическое блюдо, которое часто можно встретить на летних барбекю и церковных обедах, обязательно в своем репертуаре

Лимонный пирог с ледяной коробкой

Ели ли вы это в традиционном пироге или в пудинге, лимонная начинка без выпечки просто восхитительна. Яркий и терпкий, с достаточным вкусом сливочного сыра, чтобы сделать его кремообразным, это идеальное летнее лакомство.

Если вы любите лимон так же сильно, как и я, то вы, вероятно, также захотите проверить эти вкусные кексы с лимонным безе или этот простой рецепт клубнично-лимонного чизкейка.Конечно, нет ничего лучше этого простого рецепта лимонного торта для сладкого угощения на завтрак или десерт.

Кто изобрел лимонный пирог из холодильника?

Хотя неизвестно, кто именно сделал это восхитительное творение первым, идея пирогов из морозильной камеры стала популярной в Америке в 1930-х годах. Вариант, который начинался с яиц и простого заварного крема, приготовленного на медленном огне на плите, был популярен в 1930-1950-х годах, но когда в большинстве домов стали стандартом холодильники, версия этого пирога без выпечки стала более популярной в 1950-х и 1960-х годах. .С тех пор он продолжает оставаться любимым пирогом с множеством вариаций.

Какая корочка лучше всего для пирога из ледяной коробки?

В этом рецепте используется классическая корка крекера Грэма. Вы можете использовать другие варианты, но это самый простой и самый распространенный вариант для пирога из морозильной камеры. Ниже приведены другие варианты, которые вы можете использовать при желании.

• Ванильные вафли
• Песочное печенье
• Лимонное печенье
• Сахарное печенье
• Запеченная корочка для традиционного пирога

Конечно, вам даже не нужно добавлять корочку, если вы этого не хотите! Этот пирог вкусен сам по себе! Можно даже в мелочи использовать его как многослойный вариант! Возможности безграничны.

Почему мой лимонный пирог из ледяной коробки жидкий?

Если было добавлено слишком много жидкости, она может стать текучей и не застыть. Иногда это также происходит, если не охладить должным образом или если вы используете неправильный сорт сливочного сыра. Это требует традиционного блока сливочного сыра, а не взбитого сливочного сыра.

Рецепт требует сока 2 лимонов, который составляет & frac13; стакан лимонного сока. Если вас беспокоит, что пирог слишком жидкий, вы можете начать с добавления ½ лимонного сока, а затем добавлять остаток с шагом в 1 столовую ложку, пока вы не будете удовлетворены толщиной начинки для пирога.

Советы по сгущению пирога из морозильной камеры

Так как это версия без выпечки, лучший вариант для загустения пирога — заморозить его или добавить в смесь суспензию кукурузного крахмала. Вы поймете, что начинка не застынет, когда она станет слишком жидкой в ​​миске. Вы можете смешать в равных частях и лимонный сок, а затем добавить начинку. Обычно добавляется 1 чайная ложка к 1 столовой ложке.

Как долго подходит лимонный пирог изо льда?

Существует большая разница в том, какое время большинство считает подходящим.Я готовил этот пирог несколько раз на протяжении своей жизни, и редко видел, чтобы он оставался дольше первого дня, не говоря уже о том, что его нужно хранить дольше. Однако, если вы хотите получить лучший вкус и текстуру, подавайте в течение 3 дней после приготовления.

Можно ли заморозить лимонный пирог из холодильника?

Если вы обнаружите, что не сможете есть это до истечения трех дней, вы можете заморозить остатки. Вы даже можете сделать это заранее и заморозить до ночи или даже дня подачи.

При приготовлении просто плотно накройте полиэтиленовой пленкой и заморозьте на срок до 3 месяцев.Если вы замораживаете дольше одной недели, я рекомендую поместить завернутый пирог в большой пакет для хранения в морозильной камере или обернуть его алюминиевой фольгой поверх пластиковой пленки для дополнительной защиты.

Состав

Хотя вы можете использовать корку для крекера Грэма, которая уже была приготовлена, если вы сделаете ее самостоятельно, сковорода с пружинной формой — это самый простой вариант для ее приготовления и легкого нарезания пирога после охлаждения.

Как приготовить корочку крекера Грэма

Если вы не используете готовую корочку для пирога, вы можете приготовить ее самостоятельно. Корки крекеров Грэма можно запекать до застывания, но не обязательно запекать, если вы предпочитаете использовать метод без выпечки. Если вы не запекаете корочку, она будет рассыпчатой, а запеченная корочка будет лучше держаться при нарезке пирога.

В большой миске смешайте 1 ½ стакана крошек крекера Грэма, ¼ стакана сахарного песка и 6 столовых ложек топленого масла.

Выдавите крошки на дно пружинной формы ровным плоским слоем.

Выпекайте при температуре 350ºF в течение 10 минут, затем отставьте, чтобы остыть, или поместите в морозильную камеру на 15 минут, прежде чем покрыть начинкой для пирога.

Как приготовить лимонный пирог из холодильника

В большой миске взбейте сливочный сыр, пока он не станет мягким.

Добавьте сгущенное молоко, цедру и лимонный сок.

Перемешивать до образования комков.

Полить приготовленной корочкой для пирога Грэм.

Равномерно распределите сверху, затем неплотно накройте и поставьте в холодильник на 2 часа перед подачей на стол.

Перед подачей на стол нанести взбитые сливки по краям или поверх отдельных кусочков.

Пирог можно хранить от 2 до 3 дней в холодильнике перед подачей на стол.

Более простые рецепты десертов без выпечки

Если вы, как и я, любите выпечку без выпечки, то вам понравятся приведенные ниже рецепты.Десерт не обязательно означает проводить часы на кухне или обогревать весь дом духовкой. Эти рецепты вкусные, простые и обязательно понравятся вам за обеденным столом. Не забудьте закрепить, распечатать или добавить в закладки для использования в будущем!

Выход: 8

Лимонный пирог без выпечки со сгущенным молоком без выпечки

Классический лимонный пирог из ледяной коробки без выпечки, сделанный из сгущенного молока, — это идеальный быстрый и легкий десерт для любого барбекю или ужина на выходных!

Время подготовки 15 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 3 часа 15 минут

Состав

Грэхэм Крекер Краст

• 1 ½ стакана крошек Грэхема
• ¼ стакана сахарного песка
• 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, топленого

Для начинки лимонного пирога

• 8 унций сливочного сыра, размягченного
• 14 унций сгущенного молока с сахаром
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• & frac13; стакан лимонного сока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

Как приготовить корочку крекера Грэма

1. Если вы не используете готовую корочку для пирога: в большой миске смешайте 1 ½ стакана крошек крекера Грэма, ¼ стакана сахарного песка и 6 столовых ложек топленого масла.
2. Придавите крошки ровным плоским слоем на дно пружинной формы.
3. Поместите в морозильную камеру на 15 минут, прежде чем добавлять начинку для лимонного пирога.

Как приготовить лимонный пирог изо льда

1. В большой миске взбить сливочный сыр до размягчения.
2. Добавьте сгущенное молоко, ваниль, лимонный сок и цедру лимона.
3. Взбивать, пока смесь не станет однородной без комков.
4. Вылить в приготовленную или купленную корочку пирога и равномерно распределить.
5. Неплотно накройте и поставьте в холодильник минимум на 3 часа перед подачей на стол.
6. Сверху посыпьте взбитыми сливками и дополнительными дольками лимона или лайма.

Банкноты

Этот пирог можно заморозить до 3 месяцев перед подачей на стол.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Свиз 516.103 Фарфоровый противень для пирога, 9-дюймовая тарелка для пирога, круглая форма для выпечки с рюшами по краям, темно-синий

• Набор противней Springform ， Антипригарный герметичный противень из 3 предметов (4 дюйма / 7 дюймов / 9 дюймов) Форма для выпечки Чизкейк с 50 прокладками из пергаментной бумаги от MASSUGAR (3)

• Набор мерных чашек и ложек FAVIA Nesting с воронкой, пластик, без бисфенола А, можно мыть в посудомоечной машине (10 шт.)

• Силиконовые шпатели, 11-дюймовый резиновый шпатель Термостойкая бесшовная цельная конструкция Гибкие скребки с антипригарным покрытием Инструмент для смешивания выпечки (4 шт.)

• Электрический ручной миксер, UTALENT 180 Вт, многоскоростной ручной миксер с кнопкой Turbo, кнопкой легкого извлечения и 5 насадками (венчики, крючки для теста и венчик)

• Миски для смешивания с герметичными крышками и дуршлагом, 6 разноцветных мисок из нержавеющей стали для кухни, нескользящее силиконовое дно, 5, 3.5, 2, 1.5, 1QT, измерительные метки, пригодны для смешивания и подачи

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

Лимонный пирог с безе — Once Upon a Chef

Этот лимонный пирог с безе, состоящий из корочки крекера из Грэма и начинки из сгущенного молока, является надежным и легким.

Этот рецепт лимонного пирога с безе принадлежит Майре Санторо, маме одной из моих самых старых и дорогих подруг. Майра родом из Сноу-Хилла, штат Северная Каролина, и является потрясающей южной поваркой с огромным сердцем. В детстве я практически жил в ее доме, и с таким количеством хороших запахов, исходящих из кухни, я всегда был , пытаясь найти способ остаться на ужин.

В отличие от большинства рецептов пирогов с лимонным безе, которые могут быть полны проблем — сырой корочки, жидкой начинки или безе, которое плачет, — рецепт Майры надежен.Это тоже хорошо: я сделала один на прошлых выходных и оставила его на прилавке с запиской для мужа и детей, чтобы они его попробовали. Я пришел домой и обнаружил, что пирог разрублен вилками и почти полностью пропал. Они даже не удосужились разрезать его. Когда кота нет…

Что вам понадобится для приготовления пирога Myra’s с лимонным безе

Как приготовить пирог с лимонным безе

Шаг 1. Сделайте корку

Начнем с корочки. В средней миске смешайте крошки крекера и сахар.Добавьте растопленное масло.

Перемешайте сначала вилкой, а затем руками, пока смесь хорошо не смешается.

Пальцами и дном чистого стакана для питья или мерной чашки плотно прижмите крошки ко дну и вверх по стенкам глубокой формы для пирога. Корка должна быть толщиной около 1/4 дюйма. Выпекать около 10 минут, пока не подрумянится. Оставьте корочку на решетке, пока вы готовите остальную часть пирога, и понизьте температуру духовки до 325 ° F.

Шаг 2: Сделайте начинку

Смешайте яичные желтки, сгущенное молоко, цедру лимона и лимонный сок в средней миске.

Взбейте венчиком и отложите.

Шаг 3. Сделайте безе

Доведите до кипения около 1/2 дюйма воды в кастрюле, достаточно большой, чтобы в ней поместилась чаша миксера, не позволяя ей соприкасаться с водой. Убавьте огонь до минимума.

Выложите яичные белки и сахар в миску с огня и взбейте до образования пены.Поставьте миску на кастрюлю и аккуратно, но постоянно взбивайте, пока белки не станут очень теплыми на ощупь, или около 115 ° F и сахар полностью не растворится, 2–4 минуты. (Нагревание яичных белков и сахара перед взбиванием помогает стабилизировать безе, чтобы оно не заплакало после приготовления.)

Снимите чашу с огня и перенесите ее в миксер с насадкой для венчика. Добавьте винный камень.

Взбивайте на средней-высокой скорости, пока яичный белок не сформирует густые блестящие пики средней твердости, всего 3-5 минут.

Когда вы вынимаете венчик из миски, белки должны сохранять форму, но скручиваться на концах.

Шаг 4. Соберите пирог

Вылить лимонную начинку в запеченную корочку.

Насыпьте безе на влажную лимонную начинку.

С помощью суповой ложки аккуратно распределите безе по всей поверхности начинки, следя за тем, чтобы оно доходило до края корочки (важно, чтобы край безе был прикреплен к краю корочки; в противном случае будет сжиматься).Сделайте декоративные выступы и завитки в безе тыльной стороной ложки.

Выпекать около 20 минут или пока безе не подрумянится.

Дайте пирогу полностью остыть на решетке перед подачей на стол, примерно 3 часа.