Тесто на пиццу на сковороде на майонезе: Пицца на майонезе на сковороде за 10 минут рецепт с фото

Содержание

Тесто на пиццу на сковороде на майонезе и без, а также рецепты на сметане и без нее

Все любят вкусную домашнюю пиццу, но не все любят возиться с тестом для нее. Мы предлагаем Вам 3 простых и быстрых рецепта теста для пиццы на сковороде: 1) с майонезом, 2) с майонезом и сметаной и 3) без них, которые можно приготовить за 10 минут!

Pizzarini

Тесто на пиццу на сковороде на майонезе и без, а также рецепты на сметане и без нее


 

Пицца – блюдо итальянской кухни, которое захватило желудки людей по всему миру и влюбило в себя половину человечества.

Сейчас пицца доступна любому желающему – можно заказать ее в закусочной или кафе, обратиться в пиццерию, а в супермаркетах продаются готовые полуфабрикаты, которые нужно лишь разогреть. Кроме того, это блюдо невероятно простое в приготовлении, а значит, можно порадовать себя горячей свежей домашней пиццей.

Как приготовить без дрожжей?

Существует множество различных способов приготовления, но самым простым по праву считается использование сковороды.

Тесто для жарки на ней, как правило, делают жидким, так что нужно всего лишь влить его, добавить начинку и немного подождать.

Мы предлагаем Вам 3 базовых варианта теста для пиццы на сковороде, используя которые сможете добавлять любую начинку, получая все новые вариации казалось бы одного и того же блюда.

Рецепт с фото №1: с майонезом и сметаной

Ингредиенты:

  • 2 яйца,
  • 4 ст.л сметаны,
  • 4. ст.л. майонеза,
  • 9 ст.л. пшеничной белой муки.

Приготовление:

  1. Вбить в глубокую миску яйца, добавить к ним сметану и майонез, взбить все венчиком до однородной консистенции. Добавлять соль не рекомендуется, так как в составе майонеза ее достаточно.
  2. В готовую массу постепенно добавить муку.
  3. Лучше ее просеять, чтобы легче было замешивать и не оставалось никаких комочков.
  4. Готовое тесто вылить в предварительно смазанную маслом сковороду.
  5. Начинку добавлять поверх полусырого теста и ждать полного приготовления.

Рецепт №2: на майонезе без сметаны

Ингредиенты:

  • 3 яйца.
  • 5 ст.л. майонеза.
  • 5 ст.л. муки.

Приготовление:

Для начала необходимо взбить яйца с майонезом. Просеять муку и постепенно добавить в тесто, не переставая при этом работать венчиком. Вылить готовую смесь в горячую сковороду, смазанную предварительно растительным маслом, накрыть крышкой и подождать 2-3 минуты. Сверху добавить начинку, снова накрыть и ждать еще несколько минут до готовности.

Рецепт №3: без майонеза и сметаны

Ингредиенты:

  • 1 яйцо.
  • 100 мл. теплого молока.
  • 1 ст.
    пшеничной муки.
  • 1 ст.л. подсолнечного или оливкового масла.

Приготовление:

Подогреть молоко, смешать с маслом и яйцом. Взбить венчиком до однородной консистенции. Не переставая помешивать небольшими порциями добавить муку. В отличие от предыдущих вариантов в данном случае тесто получится эластичное. Его хватит на 2 небольшие пиццы, так что нужно разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в лепешку и выложить в сковороду, смазав ее предварительно маслом. Здесь можно не ждать, а сразу же выкладывать начинку, после чего необходимо накрыть крышкой и выждать около 10 минут до полного приготовления.

Совет: при использовании любого из рецептов за несколько минут до готовности откройте крышку и слегка сбрызните водой. Она испарится, но сделает пиццу более сочной и мягкой.

Приятного аппетита!

Вам помогла статья?

49 раз уже помогла

Похожие рецепты

Быстрая пицца на сковороде рецепт – европейская кухня: паста и пицца. «Еда»

Сметана 250 г

Куриное яйцо 1 штука

Томатный соус 6 столовых ложек

Помидоры 2 штуки

Консервированный лосось 2 банки

Репчатый лук 1 штука

Майонез 4 столовые ложки

Сыр 100 г

Соль по вкусу

Пшеничная мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Рецепты приготовления пиццы

admin

Содержание:1 Пицца на кефире на сковороде1. 1 Ингредиенты1.2 Этапы готовки1.3 Видеорецепт пиццы на сковороде из теста на кефире2 Пицца на сковороде...

Пиццу можно готовить не только в духовке. Когда мало времени для того, чтобы приготовить быстрый перекус, можно сделать пиццу на сковороде. Из небольшого количества ингредиентов получается сытное и вкусное блюдо. А главное – для его приготовления не нужно никаких сложных кулинарных техник. Сейчас я расскажу вам, как приготовить пиццу на скорую руку на сковороде.

Пицца на кефире на сковороде

Кухонная техника: скалка, миска, лопатка, сковорода с крышкой.

Ингредиенты

кефир105 мл
мука125 г
сахар3 г
соль2 г
сода1,5 г
масло подсолнечное23 мл
соус томатный45 мл
колбаса95 г
тёртый сыр115 г
помидоры85 г

Этапы готовки

  1. Сначала приготовим тесто. Для этого смешаем соду, муку, соль и сахар. Доливаем кефир и начинаем замешивать тесто ложкой.
  2. Как только станет сложно перемешивать его ложкой, вливаем подсолнечное масло и снова аккуратно мешаем.
  3. Слегка присыпаем мукой стол, перекладываем тесто и вымешиваем руками.

    Готовое тесто делим на две части и оставляем на 12 минут.
  4. Пока отдыхает тесто, для начинки нарежем колбасу и помидор тонкими слайсами.
  5. Одну часть теста раскатываем в лепёшку, чтобы она подходила по диаметру к нашей сковороде.
  6. Выкладываем корж на сухую холодную сковороду, ставим её на небольшой огонь и жарим до румяности с одной стороны.

    Затем переворачиваем наш корж и снимаем сковороду с плиты.
  7. Смазываем основу нашей пиццы томатным соусом,

    кладём колбасу, помидоры и присыпаем сыром.
  8. Сковороду накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и готовим четыре минуты.

Видеорецепт пиццы на сковороде из теста на кефире

Из этого ролика вы узнаете, как приготовить тесто на кефире для пиццы на сковороде.

Пицца на сковороде на сметане

  • Время приготовления: 21 минута.
  • Количество порций: 3.
  • Кухонная техника: сковорода с крышкой.

Ингредиенты

сметана95 г
майонез75 г
яйца2 шт.
мука245 г
помидор45 г
колбаса65 г
сосиски55 г
тёртый сыр110 г

Этапы готовки

  1. Для теста смешиваем сметану, яйца, майонез. Постепенно начинаем подсыпать муку, чтобы получилось тесто, напоминающее густую сметану.
  2. Выливаем тесто на холодную сухую сковороду, выкладываем нарезанные слайсами колбасу, сосиски и помидоры, присыпаем тёртым сыром.
  3. Сковороду накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и готовим 16 минут.

Видеорецепт пиццы на сметане на сковороде

Из этого видеоролика вы узнаете, как сделать пиццу на сковороде на сметане.

https://youtu.be/1dVN3jg8Dr8

Ленивая пицца на сковороде на майонезе

  • Время приготовления: 14 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Кухонная техника: сковорода с крышкой.

Ингредиенты

майонез95 г
мука205 г
яйца2 шт.
вареная колбаса105 г
кетчуп65 г
масло подсолнечное32 мл
тертый сыр110 г

Этапы готовки

  1. Замешиваем тесто из яиц, майонеза и муки. Оно должно получиться похожим на густую сметану.
  2. Смазываем подсолнечным маслом холодную сковороду и выкладываем на неё наше тесто.

    Сверху промазываем его кетчупом.
  3. Выкладываем на тесто мелко нарезанную колбасу и присыпаем тертым сыром.
  4. Сковороду накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и готовим 10 минут.

Видеорецепт пиццы на сковороде на майонезе

С помощью этого видео вы сможете приготовить пиццу на сковороде.

Рецепт домашней пиццы на сковороде

  • Время приготовления: 12 минут.
  • Количество порций: 3.
  • Кухонная техника: несколько пиал, сковорода с крышкой.

Ингредиенты

мука185 г
сметана45 г
молоко35 мл
майонез95 г
соль2,5 г
грибы45 г
колбаса95 г
помидоры30 г
лук40 г
тёртый сыр105 г
масло подсолнечное10 мл

Соусы

сметана15 г
горчица12 г
кетчуп20 г
майонез15 г

Этапы готовки

  1. Взбиваем в миске сметану, яйца, молоко и майонез.

    Подсаливаем и постепенно подсыпаем муку. Ложкой замешиваем тесто. Нужно обязательно следить за тем, чтобы все комочки размешались.
  2. Холодную сковороду смазываем подсолнечным маслом, выливаем на неё наше тесто.
  3. Затем выкладываем мелко нарезанный лук и смазываем смесью сметаны и горчицы.
  4. Потом выкладываем нарезанные слайсами колбасу, грибы и смазываем смесью майонеза и кетчупа.
  5. Потом выкладываем нарезанный тонкими слайсами помидор и присыпаем сыром.
  6. Сковороду накрываем крышкой и ставим на небольшой огонь на 5 минут.

Видеорецепт быстрой пиццы на сковороде

В этом ролике вы увидите процесс готовки пиццы на сковороде за 5 минут.

Добрые советы

  • За приготовлением пиццы нужно внимательно следить и периодически проверять готовность теста, поскольку на разных плитах и сковородах время приготовления может отличаться. Когда у пиццы подрумянятся бортики и полностью расплавится сыр, можно снимать ее с плиты.
  • Для начинки вы можете брать любые продукты.

Моему мужу нравится брать с собой на работу кальцоне. Этот вид пиццы интересен тем, что начинка скрыта внутри. Когда у меня нет желания возиться с тестом, а очень хочется пиццы, я делаю пиццу из лаваша. На завтрак меня очень выручает пицца в микроволновке. Она готовится очень быстро и за ней нет необходимости внимательно следить, поскольку в микроволновке пицца не подгорит. Несколько раз я готовила пиццу в мультиварке. Основа у такой пиццы получается очень воздушной.

Друзья, а пробовали ли вы сделать пиццу на сковороде? Расскажите в комментариях о своих кулинарных достижениях!

Тесто для пиццы на майонезе


Тесто для пиццы на майонезе — популярный рецепт у хозяек, простое в приготовлении. Посмотрите, какие пиццы можно приготовить на его основе.

Рецепт 1: дрожжевое тесто для пиццы на майонезе

Тесто для пиццы можно приготовить самое разное, но лучше готовить дрожжевое. У вас может уже быть любимый рецепт теста для пиццы, но попробовать тесто на майонезе стоит обязательно. Оно очень легкое в приготовлении, и результат получается отличный!

  • Дрожжи сухие 1 ч.л.
  • Мука 2-2,5 ст.
  • Вода 1 ст.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 0,5 ст.л.
  • Майонез 5 ст.л.

Смешать в глубокой миске муку, соль, сахар и сухие дрожжи. Перемешать.

Добавить воду, перемешать.

Добавить майонез, замесить тесто.

Тесто скатать в шар. Поместить в миску и закрыть полотенцем или пищевой пленкой. Оставить тесто на 1 час в теплом месте.

Тесто хорошо поднялось. Слегка обомните тесто.

Тесто готово для дальнейшей работы. Удачных блюд!

Рецепт 2: жидкое тесто для пиццы на майонезе

  • майонез (жирностью 72%) 75-80 мл
  • сметана (жирностью 20%) 75-80 мл
  • отборное куриное яйцо 2 шт.
  • пшеничная мука высшего сорта 130-140 г
  • пищевая сода 3-4 г
  • рафинированное растительное масло 8-10 мл

В глубокую вместительную посуду, в которой будем замешивать тесто, разбиваем два куриных яйца и добавляем 3-4 г соды. Хорошенько взбиваем компоненты при помощи венчика.

Добавляем к яичной массе 75-80 мл майонеза и 75-80 мл сметаны.

Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной жидкой консистенции.

В отдельную посуду просеиваем через мелкое сито 130-140 г муки. Небольшими порциями добавляем подготовленную муку в жидкую смесь, каждый раз размешивая массу до полного растворения комочков муки. Масса должна соответствовать консистенции теста на оладьи.

Заливаем тесто в форму или сковороду, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.

Равномерно распределяем основу по форме, разравнивая ее при помощи ложки.

Поверх заготовки аккуратно наносим слой соуса и выкладываем начинку.

Выпекаем изделие до готовности.

Рецепт 3: тесто для пиццы на майонезе без дрожжей

Тесто для пиццы на майонезе без дрожжей по качеству абсолютно не хуже, чем дрожжевое, но готовится гораздо быстрее. Вместо дрожжей можно использовать пищевую соду или разрыхлитель, при этом экономится время на брожение опары.

Делается это в духовке, но некоторые хозяйки предпочитают готовить на сковороде, с закрытой крышкой, чтобы все ингредиенты пропитали тесто своими ароматами и вкусами.Такое блюдо отлично подойдет для завтрака, для быстрого перекуса или просто, чтобы на скорую руку, но все же вкусно угостить неожиданно пришедших в гости друзей.

Можно выпечь один большой пирог, порезать на куски или выпечь несколько маленьких порционных пирогов.

  • 2 столовых ложки майонеза;
  • 250 мл молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 столовая ложка сахарного песка;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 2-3 столовых ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка пищевой соды;
  • 1/2 часть чайной ложки лимонной кислоты или немного уксуса для гашения соды;
  • 500 грамм пшеничной муки;

для начинки:

  • томатный соус;
  • маринованные грибы;
  • колбаса варёно-копченая;
  • сыр твёрдых сортов;
  • помидор.

Для приготовления потребуется глубокая посуда. Выливаем в неё молоко комнатной температуры.

Добавляем майонез. Майонез может быть любой жирности, кроме постного. Чем жирнее, тем лучше. Тщательно смешиваем молоко с майонезом.

Вливаем в смесь подсолнечное масло. Также подойдёт и любое другое растительное масло.

Вбиваем куриные яйца. Для теста можно использовать перепелиные или утиные, но на куриных яйцах тесто получается вкуснее.

Если положить слишком большое количество соды, ваше тесто пожелтеет или потемнеет, будет иметь специфический вкус и запах;Соду не стоит высыпать прямо в муку, её лучше высыпать в жидкость до муки.

Высыпаем соду, лимонную кислоту, соль и сахар. Размешиваем до растворения. Это занимает 1-2 минуты.

Небольшими порциями добавляем просеянную муку, постоянно перемешивая.

Домешиваем до полной готовности, пока масса  не станет упругой и однородной по составу, на столе руками. Оставляем тесто на время приготовления начинки полежать.

Для начинки режем кольцами, толщиной 1 см, помидоры; колбасу мелкими кубиками; если шляпки грибов большие, крошим их на несколько частей.

Раскатываем скалкой из теста большой круг. Затем выдавливаем небольшие кружки с помощью пиалы или другой подходящей посуды.

Выдавленные кружки перекладываем на противень, накрытый промасленным пергаментом.

Смазываем кружки небольшим количеством томатного соуса.

Сверху укладываем начинку слоями: грибы, колбаса, кружок помидора.

Сыр натираем на крупной тёрке и кладем сверху всех продуктов. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Рецепт 4: тесто для пиццы на майонезе и сметане

  • яйцо куриное 2 шт
  • майонез 2 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • мука 1,5 стакана
  • колбаса (вареная или копченая) 150 гр
  • сыр твердый 100 гр
  • свежая зелень по вкусу

Сначала подготавливают все ингредиенты. Колбасу нарезают на небольшие кубики, сыр натирают на средней или крупной терке. После приступают к приготовлению основы.

Чтобы приготовить быстрое тесто для пиццы, необходимо смешать майонез, сметану, муку, а также яйца. Поэтому для начала в глубокую миску разбивают 2 яйца.

Затем в отдельной миске смешивают сметану с майонезом, после смесь отправляют к яйцам.

После в миску всыпают муку и все тщательно перемешивают. В процессе смешивания должна получиться однородная масса средней густоты, чем-то схожая по консистенции со сметаной.

Подготавливают форму для выпекания, ее смазывают маслом и посыпают панировочными сухарями (манной крупой).

Равномерно в форму заливают основу и распределяют ее по всему дну.

Выкладывают нарезанную колбасу.

Сверху обильно покрывают слоем тертого сыра. Отправляют в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовое блюдо извлекают из духового шкафа, дают ему полностью остыть, а после разрезают на порционные кусочки. По желанию можно посыпать ее нарезанной свежей зеленью сразу после извлечения из духовки.

Тесто для пиццы на майонезе и сметане приготовить не составит труда. Этот вариант идеален тогда, когда времени на приготовление совсем нет, но хочется порадовать близких оригинальным блюдом.

Рецепт 5: быстрая пицца на майонезе за 10 минут

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут, на майонезе, по этому пошаговому рецепту с фото– лучшее, что можно придумать, когда нет времени готовить.Такая пицца готовится на сковородке, а тесто замешивается на майонезе. Начинку можно использовать любую.

  • 4 столов. л. майонеза;
  • 3 средних или 2 крупных куриных яйца;
  • 10 столов. л. муки;
  • 2 щепотки соли;
  • 2 шт. помидор;
  • 1 соленый огурец;
  • 200 грамм сосисок;
  • 70 грамм твердого сыра;
  • немного растительного масла.

В миску всыпаем муку, разбиваем куриные яйца, добавляем нужное количество майонеза и немножко соли. Из этих продуктов приготовим тесто.

Перемешиваем тесто, чтобы не было комочков. На данном этапе уже можно нарезать и измельчить всю начинку, которая вам нужна.

Наливаем масло на сковородку, а следом выливаем все тесто для пиццы. Тесто обычно расплывается и принимает правильную форму, но вы можете помочь ему ложечкой, чтобы поверхность была ровной и занимала весь диаметр вашей сковородки.

На тесто сразу выкладываем помидоры, мы их нарезали тонкими полукольцами.

Произвольно нарезаем огурцы и сосиски и добавляем их на пиццу.

Присыпаем натертым сыром и ставим жарится на медленный огонь, обязательно прикрыв крышкой.

Через 10-15 минут пицца становится мягкой, нежной и полностью готовой.

Аккуратно перекладываем готовую пиццу на блюдо и при желании украшаем свежей зеленью. В горячем виде такая пицца настолько вкусна, что непременно захочется взять добавку.

Рецепт 6: тесто на майонезе для пиццы на сковороде

  • майонез — 2 ст ложки
  • сметана — 2 ст ложки
  • яйца — 2 шт
  • мука — 200 гр
  • сода — 1/3 чайной ложки
  • соль — 1/3 чайной ложки
  • колбаса сервелат — по вкусу
  • сыр — по вкусу

Далее в миске смешиваем майонез, сметану и яйца (можно венчиком, так удобнее). Потом добавляем соль, соду и муку. В итоге тесто должно получиться как очень очень густая сметана.

После готовности теста выкладываем его в сковороду либо форму где удобнее выпекать. Сковорода должна быть предварительно смазана маслом. Ровняем ложкой поверхность пиццы, смазываем любимым кетчупом (по желанию) и присыпаем приправами для пиццы.

Сверху раскладываем кусочками сервелат и сыр (количество сыра и колбасы по вкусу) на крупной терке. Пицца готова отправляться в духовой шкаф.

Через 20-25 минут приготовления пиццы при температуре 160 градусов наше блюдо готово!

ВИДЕО

Как еще приготовить тесто для пиццы на майонез — рецепты на видео:

Источники: https://vpuzo.com, https://www.alizy.club, https://pizza-testo.ru, https://vmolo.by, https://vcusnyatina.ru, https://www.photorecept.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Пицца на майонезе и сметане на сковороде по пошаговому 🍕 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь:

  • варочная поверхность;
  • деревянная доска для нарезания продуктов для начинки;
  • острый нож;
  • терка;
  • глубокая посудина для теста;
  • столовая ложка;
  • вилка, венчик либо миксер;
  • сковорода с максимальным диаметром и крышкой;
  • кухонная кисточка из силикона;
  • лопатка;
  • большое блюдо для подачи готовой пиццы.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука 9 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Сметана 4 ст. л.
Майонез 4 ст. л.
Соль 0,5 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Красный сладкий болгарский перец 0,5 шт.
Соленый огурец 0,5 шт.
Помидор 0,5 шт.
Колбаса копченная 100 г
Сосиски 2 шт.
Твердый сыр 150-180 г
Кетчуп 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Поскольку тесто готовится быстро, сперва занимаются начинкой. 2 сосиски нарезают кружочками или полукругами. Аналогичным образом нарезают половину соленого огурца. Копченую колбасу в количестве 100 г, а также половину болгарского перца можно нарезать кружочками или кубиками. Половинку помидора также нарезают полукругами либо кубиками.

    Для начинки можно использовать любые другие ингредиенты, которые у вас имеются дома, или вам больше по душе. Можно делать пиццу на сковородке с более сладким или соленым вкусом.

  2. На крупной терке натирают 150-180 г твердого сыра.
  3. Для приготовления теста берут глубокую посудину, в которую вливают 2 куриных яйца.
  4. К яйцам добавляют 4 ст. л. сметаны, при этом не важно, какой жирности. В смесь добавляют 4 ст. л. майонеза, тщательно перемешивая до однородного состояния, используя вилку, венчик либо миксер.
  5. В полученную смесь всыпают 9 ст. л. муки. Предварительно ее не требуется просеивать.
  6. Добавляют половину чайной ложки соли и продолжают замешивать до однородности, пока не пропадут комочки.
  7. Берут сковороду с максимальным диаметром поверхности. Наливают 3 ст. л. растительного масла, растирая его по всей поверхности, в том числе, по бокам, используя силиконовую кисточку.
  8. В сковороду выливают все тесто, распределяя его по в сковороде при помощи лопатки.
  9. Равномерно распределяют по всей поверхности теста 3 ст. л. томатного кетчупа. Если вы не любите кетчуп, то его можно заменить на томатный соус по вашему вкусу.
  10. По всей площади теста выкладывают начинку: сосиски, колбасу, болгарский перец, помидоры, соленый огурец. Для усиления вкуса возможно сверху присыпать все ингредиенты специей «Прованские травы».
  11. Сверху посыпают пиццу тертым сыром. Также возможно использовать разную зелень, которую вы любите.
  12. Сковороду с пиццей ставят на плиту, устанавливая минимальный нагрев. Сверху блюдо накрывают крышкой.
  13. Регулярно следят за степенью приготовлению пиццы. Она считается готовой, когда сыр полностью расплавился, а ее края стали румяными.
  14. Выкладывают готовое блюдо на красивую тарелку и разрезают на порции.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен приготовлению пиццы на майонезе и сметане с использованием сковороды. Приводится пошаговый рецепт, с помощью которого вам удастся с легкостью приготовить вкусное блюдо. Указаны необходимые продукты, которые вам потребуются для теста и начинки.

Пробовали ли вы готовить пиццу с майонезом и сметаной, воспользовавшись сковородой? Возникли ли у вас трудности в процессе приготовления? Какую начинку вы предпочитаете? Поделитесь свои опытом приготовления подобной пиццы в комментариях.

Другие рецепты приготовления пиццы

Пицца на сковороде без сметаны за 10 минут — рецепт с фото

Пицца на сковородке давно уже не новость. Это быстро, удобно, практично. Опытные хозяюшки давно держат рецепты подобных пицц на заметке.


Мы сегодня научимся готовить быстрое тесто для пиццы на сковороде всего из трех ингредиентов. А вот начинку вы всегда можете выбрать по своему усмотрению или сделать ее из того, что найдете в холодильнике.

Пошаговый рецепт пиццы на сковороде без сметаны

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

  1. Мука высшего сорта – 5 ст. л;
  2. Майонез – 5 ст. л;
  3. Яйца – 3 шт;

Начинка:

  1. Перец болгарский – 1 шт;
  2. Томатный соус или кетчуп;
  3. Сыр Моцарелла – по вкусу;
  4. Помидоры – 2 шт;
  5. Базилик, петрушка, соль – по вкусу.

Быстрая пицца на сковородке. Процесс приготовления:

  • В миске смешиваем до однородности яйца, майонез, муку.
  • Сковородку нагреваем, смазываем капелькой подсолнечного масла, вливаем смесь. Накрываем крышечкой, держим на слабом огне около 5 минут.
  • В это время болгарский перец нарезаем соломкой, а помидоры – кружочками.
  • После того как тесто схватилось, перестало быть жидковатым, аккуратно покрываем его томатным соусом.
  • Выкладываем порезанные овощи.
  • Сверху посыпаем тертым сыром со специями.
  • Готовим пиццу еще примерно 8 минут под закрытой крышечкой.

Наша пицца на сковороде без сметаны и кефира готова, можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пицца на сковородке из хлеба «Минутка»

Необходимо:

  • Яйца – 3 штуки;
  • Хлеб – 5 ломтиков;
  • Фарш – 150 гр;
  • Помидор – 1 штука;
  • Сыр твердых сортов – 100 гр;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Молоко – 1/2 ст. ;
  • Специи – по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Процесс приготовления

  • Чищенный лук мелко шинкуем.
  • Обжариваем с фаршем.
  • Мелко режем помидорку.
  • Натираем сыр.
  • Слегка смазываем сковородку маслом, затем немного обжариваем хлеб. Место между кусочками заполняем маленькими ломтиками хлеба.
  • В другой посуде смешайте молоко с яйцами. Добавьте соль по вкусу. Получившейся массой заливаем обжаренный хлеб.
  • Сверху выкладываем фарш с помидорами.
  • Посыпаем тертым сыром со специями.
  • Выпекаем еще примерно 10 мин.

Приятнейшего аппетита!

Вариант на основе из кефира без сметаны

Понадобится:

  • Тесто:
  • Кефир – 1 ст.;
  • Яйца – 1 шт;
  • Мука – 1, 5 ст.;
  • Сода – 1 ч. л;
  • Специи — по вкусу;
  • Растительное масло — для жарки.

Начинка:

  • Колбаса копченая – 100 г;
  • Сыр твердых сортов – 100 г;
  • Помидорка – 1 шт.

Как готовить
  • Смешиваем в чаше муку с кефиром до однородной массы.
  • В получившуюся массу всыпаем соду.
  • Добавляем яйцо, специи. Все перемешиваем.
  • Нагреваем сковородку, смазываем маслом.
  • После того, как тесто перестанет быть жидким, мы выкладываем начинку.
  • Посыпаем сыром, специями.
  • Запекаем до полной готовности.

Блюдо готово!

Рецепт No3

Необходимые продукты:

  • Молоко – 100 мл;
  • Яйца – 4 шт;
  • Мука – 100 г;
  • Томаты – 2 шт;
  • Ветчина – 200 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Чёрный молот. перец, соль, зелень – по вашему усмотрению.

Готовим легко

  • Смешиваем до однородности все продукты на тесто.
  • Мелко нарезаем ветчину и томаты. Натираем сыр. Обжариваем.
  • После готовности равномерно распределяем массу, заливаем тестом.
  • Накрываем крышкой, обжаривая до полуготовности.
  • Переворачиваем, снова обжариваем.
  • Присыпаем зеленью и можно угощать близких и друзей.

Рецепт No4

Понадобится:

  • Мука высшего сорта – 1,5 стакана;
  • Яйца – 1 шт;
  • Молоко (вода) – 100 мл;
  • Специи – по вкусу;

Начинка:

  • Кетчуп – 50 г;
  • Майонез – 50 г;
  • Фарш – 300 г;
  • Шпик – 50 г;
  • Шампиньоны – 250 г;
  • Лук репчатый – 1 шт;
  • Сыр твердый – 200 г;
  • Свежая зелень и специи – на ваше усмотрение.

Этапы приготовления

  • Молоко слегка подогреваем, чтобы оно было теплым.
  • Смешиваем его с яйцом и маслом.
  • Понемногу всыпаем соль с мукой. Должно выйти пластичное тесто.
  • Раскатываем круг толщиной примерно 2 мм.
  • Сковородку смазываем маслецем, затем выкладываем тесто. Смазываем его кетчупом и майонезом.
  • Поверх выкладываем фарш, мелко рубленный шпик, порезанные грибы.
  • Посыпаем все сыром и отправляем сковородку на маленький огонь с закрытой крышечкой.
  • Выпекаем 10 минут.

Приятнейшего аппетита!

Советы

И, напоследок, 3 важных принципа приготовления качественной пиццы на сковородке:

  • Тесто должно быть жидковатым, как для блинов. Замешивается оно, как правило, с майонезом, сметаной или кефиром. Можно также найти рецепты, в которых за основу берется хлеб или батон.
  • Сковородка должна быть с антипригарным покрытием и толстым дном. Хорошо подойдет и старая чугунная сковорода. Тесто следует выливать исключительно на хорошо разогретую сковороду.
  • наполнитель должен быть полуготовый. То есть, если вы добавляете фарш, то сначала его нужно обжарить. Если добавляете грибы, то они должны быть консервированные или обжаренные. Сыр нужен такой, который легко плавиться. Лучше всего подходит Моцарелла.

Быстрая пицца на сковороде за 10 минут — 4 пошаговых рецепта


Начнем приготовление пиццы с теста. Оно по этому рецепту должно получиться жидковатым, похожим по консистенции на сметану. В миску вбиваем яйца, добавляем сметану и майонез, и взбиваем венчиком. Солить не стоит, так как майонез уже соленый. Затем постепенно вводим муку и тщательно перемешиваем.


Тесто для пиццы на сковороде готово.


После этого наше жидкое тесто выливаем в сковороду. Сковородку предварительно нужно смазать растительным маслом. Теперь на верх теста выливаем немного кетчупа и распределяем равномерно по всему периметру так называемого коржа. Вместо кетчупа можно использовать любой томатный соус, например, краснодарский.


После этого приходит очередь лука. Предварительно его чистим и режем полукольцами. У меня белый репчатый лук, вместо него вы можете использовать как зеленый лук, так и красный лук.


На луковый слой выкладываем ветчину или копченую колбасу, которую нужно предварительно нарезать не большими кубиками.


Наверх пиццы выкладываем нарезанные помидоры. Помидоры можно порезать меленько кубиками либо тонкими пластинками. Помидоры сверху нужно посолить и поперчить.


После этого все посыпаем тертым сыром и накрываем крышкой. Ставим нашу пиццу на плиту, готовим на маленьком огне.


Готовность определяется по верхнему слою сыра, он должен хорошенько расплавиться. Низ нашей выпечки должен немного подрумяниться и стать твердоватым.


Подавать ее, можно не вынимая из сковороды, а можно выложить на блюдо. Как видите наша пицца удалась, выглядит аппетитно, манит своим ароматом и видом. Съедается правда она еще быстрее чем готовится, но это только потому что трудно удержаться и не съесть треугольничек свежей и вкусной домашней выпечки.

Экспресс-пицца в домашних условиях на сметане

Такая пицца – отличный быстрый вариант вкусного блюда, когда неожиданно пришли гости или дети прибежали из школы. В тесто можно использовать даже слегка застоявшуюся сметану.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная – 9 ст. л.;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Сметана жирная – 8 ст. л.;
  • Соль – небольшая щепотка;
  • Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.

Для начинки:

  • Сосиски – 120 г;
  • Огурцы соленые – 70 г;
  • Помидоры – 140 г;
  • Соль и молотый черный перец – на свой вкус;
  • Сыр мягкий Моцарелла – 50 г.

Процесс приготовления:

  1. Муку просеять с солью. Добавить яйца, сметану и взбить венчиком или миксером до полного объединения, чтобы не пропустить комочки.
  2. Сковороду смазать растительным маслом, распределить по ней тесто обратной стороной ложки.
  3. Соленые огурцы порезать тонкими кружочками или длинными тонкими полосками при помощи овощерезки. Сосиски очистить от обертки и нарезать тонкими колечками.
  4. Помидоры помыть, вырезать белую часть около плодоножки и порезать пополам и далее тонкими пластинками.
  5. На заготовке теста при желании можно нарисовать тонкую сеточку из майонеза. Разложить кусочки огурца и сосисок.
  6. Следующим слоем положить нарезанные помидоры.
  7. Сверху помидоры посолить и поперчить.
  8. Сыр нарезать тонкими пластинками и выложить поверх помидоров. Для пиццы лучше всего брать Моцареллу не в виде шариков, а брусочками. Именно она так красиво тянется на фото.
  9. Сковороду накрыть крышкой и поставить на заранее разогретую плиту на средний огонь.
  10. Готовить пиццу около 10 мин. За это время сыр расплавится, а тесто запечется.
  11. Посыпать готовое блюдо мелко нарезанной чистой зеленью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде за 10 минут: пошаговый рецепт на майонезе со сметаной и яйцами

Предлагаю вам невероятно простой и быстрый способ приготовления вкусного блюда в домашних условиях. Для этого понадобятся недорогие и доступные продукты питания, а также немного свободного времени.

Ингредиенты:

  • 3 ст.л майонеза;
  • 4 ст.л сметаны;
  • 2 яйца;
  • 9 ст.л пшеничной муки;
  • Ветчина;
  • Репчатый лук;
  • Томатная паста, кетчуп;
  • Твердый сыр;
  • Помидор;
  • Пищевая соль;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. В глубокую миску разбиваем куриные яйца, добавляем сметану с майонезом и слегка подсаливаем. Тщательно размешиваем кухонным венчиком;
  2. В смесь высыпаем муку, которую нужно предварительно просеять. И еще раз перемешиваем;
  3. В сковороду вливаем подсолнечное масло и разогреваем его. Затем выкладываем тесто ровным слоем;
  4. Сверху смазываем кетчупом, затем выкладываем колечки репчатого лука;
  5. Следующим слоем добавляем в пиццу тонкие кусочки ветчины и помидор, нарезанный шайбами;
  6. Блюдо посыпаем тертым сыром твердых сортов;
  7. Готовим на среднем огне в течение 10 минут под закрытой крышкой.

После чего перекладываем на тарелку, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!



Быстрая пицца с тестом на майонезе

Минимум усилий и времени – и быстрая пицца на сковороде готова. Она имеет достаточно привлекательный внешний вид за счет добавления пармезана и шпината.

Время готовки: 15 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 9 ст. л.;
  • Майонез – 7 ст. л.;
  • Яйцо куриное С0 – 1 шт.;
  • Томатный соус – 1 ст. л.;
  • Твердый сыр – 100 г;
  • Помидоры – 140 г;
  • Зубчики чеснока – 3 шт.;
  • Соль и молотый перец – по своему вкусу;
  • Итальянские травы – 1 ч. л.;
  • Шпинат – 110 г;
  • Пармезан – 80 г.

Процесс приготовления:

  1. Смешать яйцо с майонезом. Добавить просеянную муку и щепотку соли, тщательно взбить венчиком или миксером, чтобы не допустить образования комочков.
  2. Сковороду смазать растительным маслом без запаха и распределить ложкой по ней тесто. Консистенция у готового теста похожа на консистенцию жирной сметаны.
  3. Подготовить начинку. Аккуратно размазать томатный соус по поверхности теста.
  4. Овощи и зелень предварительно вымыть и обсушить. Помидоры порезать кубиками, выбросив плотную белую часть. Сыр тоже порезать небольшими кубиками, пармезан натереть на средней терке.
  5. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Добавить к сыру и помидорам.
  6. Смесь посолить, поперчить и добавить специи. Все хорошо размешать.
  7. Шпинат порезать полосками, ошпарить крутым кипятком и обсушить бумажными полотенцами. Выложить полоски шпината на тесто.
  8. Сверху разложить смесь из приправленных помидоров и сыра. Присыпать все равномерно тертым пармезаном.
  9. Сковороду с заготовкой пиццы поставить на слабый огонь и печь около 10 мин., чтобы сыр расплавился, а основа зарумянилась.
  10. Порезать на кусочки и подавать на стол.

Приятного аппетита!

Пицца с добавлением кефира за 10 мин.

Тесто для пиццы на кефире отличается приятным сливочным послевкусием, по виду напоминает толстый блин. В качестве начинки используются только готовые ингредиенты, которые не нужно дополнительно обрабатывать, это ускоряет процесс приготовления.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Кефир – 200 мл;
  • Мука пшеничная – 200 мл;
  • Яйца куриные – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Сода пищевая – 1 ч. л. без горки.

Для начинки:

  • Готовая томатная паста – 1 ст. л.;
  • Томат – 1 шт.;
  • Колбаса вареная – 120 г;
  • Лук зеленый – 2 пера;
  • Сыр твердый – 110 г;
  • Подсолнечное масло для жарки – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. В кефире тщательно размешать соду, гасить ее дополнительно не нужно, в кислой среде кефира сода будет гаситься самостоятельно. Главное проследить, чтобы комочки соды полностью разошлись в жидкости.
  2. Добавить в смесь яйцо и хорошо взбить вилкой или венчиком.
  3. Отдельно просеять муку и соль. Понемногу всыпать муку в кефирную смесь, без остановки взбивая тесто. Не допустить образования комочков.
  4. Вареную колбасу нарезать тонкими пластинками (можно на овощерезке). Зеленый лук помыть, обсушить и мелко нашинковать. Сыр натереть на крупной терке. Помидор тонко нарезать пластинками острым ножом.
  5. Размазать по сковороде растительное масло, вылить тесто для пиццы и прокрутить сковороду по кругу, чтобы оно равномерно распределилось.
  6. На среднем огне выпекать около 2-3 мин. Затем очень осторожно перевернуть блин из теста, подсунув под него с двух сторон 2 лопатки.
  7. Размазать по поджаренной стороне теста соус, можно сделать сетку из майонеза. Выложить помидоры, затем слой колбасы, зеленый лук. Сверху равномерно посыпать все тертым сыром.
  8. Накрыть сковороду крышкой и готовить на минимальном огне около 8-10 мин.
  9. Аккуратно разрезать пиццу на части, стараясь не повредить покрытие сковороды. Подавать в горячем виде к чаю или вину.

Приятного аппетита!

Рецепт пиццы без сметаны и кефира на сковороде

Если дома нет сметаны или кефира для приготовления основы, можно смешать майонез и молоко. Для этих целей можно использовать уже немного скисшее молоко и залежалый майонез, это отличный способ экономии и утилизации продуктов.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта – 6 ст. л.;
  • Молоко – 6 ст. л.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Кетчуп + майонез – по 1,5 ст. л.;
  • Помидоры – 1 шт.;
  • Ветчина – 130 г;
  • Болгарский перец – 0,5 шт.;
  • Твердый сыр – 90 г;
  • Приправа для пиццы – 0,5 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Муку просеять в отдельную миску с солью.
  2. Яйцо смешать с молоком и майонезом, взбить венчиком или вилкой.
  3. Не переставая взбивать, добавить порциями муку с солью, очень тщательно все взбить венчиком, чтобы разбить комочки теста.
  4. Сковороду смазать растительным маслом.
  5. Ветчину нарезать тонкими слайсами, можно предварительно обжарить ее без масла на сковороде с 2 сторон.
  6. Овощи вымыть и обсушить. Помидор нарезать тонкими пластинками. У красного болгарского перца снять шапочку, удалить семена и перегородки, нарезать тонкими полукольцами. Сыр потереть на крупной терке.
  7. Кетчуп и майонез соединить и перемешать, добавить к ним приправы.
  8. Сковороду нагреть на среднем огне, вылить на нее тесто, распределить тесто по кругу, чтобы получился толстый блин. Тесто по консистенции похоже на тесто на оладьи.
  9. Обжарить тесто с одной стороны в течение 2-3 мин., осторожно перевернуть на другую сторону.
  10. Смазать готовую сторону соусом, выложить помидоры, следом сверху слоем разложить ветчину и перец. Присыпать все натертым сыром.
  11. Накрыть сковороду крышкой и готовить в течение 8-10 мин. на минимальном огне.
  12. Переложить пиццу на блюдо и подавать к обеду в теплом состоянии.

Приятного аппетита!

Пицца за 10 минут со сметаной и сыром

Сытное блюдо можно приготовить всего за несколько минут. Для этого понадобятся самые простые и доступные продукты. Готовится такая закуска на сковороде, поэтому не требуются специальные кулинарные навыки.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л сметаны;
  • Щепотка пищевой соли;
  • 2 яйца;
  • 2 картофелины;
  • 2 ст.л пшеничной муки.

Для начинки:

  • Маринованные грибы;
  • 1,5 ст.л томатного соуса;
  • 50 г твердого сыра;
  • 50 г колбасы;
  • Растительное масло.

Приготовление:

  1. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль, сметану, а также просеянную муку. Взбиваем кухонным венчиком до однородности;
  2. Картофель измельчаем на терке, отправляем в тесто и тщательно размешиваем;
  3. Сковороду смазываем подсолнечным маслом и хорошо нагреваем. Выливаем подготовленную смесь и разравниваем;
  4. Готовим на среднем огне под закрытой крышкой в течение 5 минут;
  5. Затем корж переворачиваем, убавляем огонь до минимального;
  6. Обжаренную сторону пиццы смазываем томатным соусом. Сверху выкладываем нарезанные грибы и колбасу. Посыпаем натертым сыром;
  7. Накрываем крышкой и готовим еще около 5 минут.

Выключаем огонь и оставляем пиццу на несколько минут. После чего подаем замечательное блюдо к столу. Вашим близким понравится такая закуска. Приятного аппетита!

Оригинальная быстро-пицца из лаваша

Когда не хочется возиться с тестом для пиццы, для этих целей можно купить готовый тонкий лаваш. Кроме того, это значительно экономит время приготовления.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 1 пачка;
  • Сыр твердый – 250 г;
  • Шампиньоны маринованные – 90 г;
  • Томат – 1 шт. ;
  • Майонез – 3 ст. л.;
  • Кетчуп – 1 ст. л.;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.;
  • Соль, перец молотый и зелень – по своему вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Вырезать из пластов лаваша 3 круга, немного больше в диаметре, чем дно у сковороды, где будет выпекаться пицца. Это поможет сделать бортики.
  2. Сыр потереть крупно на терке, помидоры вымыть и нарезать на овощерезке тонкими слайсами. Сыр можно брать любой, но желательно использовать сыр твердых острых сортов типа пармезана.
  3. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать.
  4. Для соуса майонез и кетчуп смешать друг с другом.
  5. Для основы на первый тонкий круг лаваша намазать тонким слоем соус и немного посыпать все сыром. То же самое сделать и с двумя другими кругами из лаваша.
  6. Сверху смазать основу соусом.
  7. На сковороде распустить сливочное масло, установить слабый огонь.
  8. На сковороду выложить основу из лаваша, сверху высыпать половину тертого сыра, разложить нарезанные шампиньоны, далее слой помидоров. Посолить заготовку, поперчить, можно посыпать специальной смесью приправ для пиццы. Сверху все покрыть остатками тертого сыра.
  9. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне около 5-7 мин. При подаче сверху посыпать изделие порезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Простой рецепт на сметане

Тесто на жидкую пиццу может быть и на основе сметаны, это, несомненно, палочка-выручалочка для тех, кто не ест майонез. Жирность сметаны не имеет никакого значения в этом рецепте.

Если использовать сметану с низким процентом жирности да в сочетании с такой легкой начинкой, как в этом рецепте, то такая пицца точно не навредит вашей фигуре!

  • сметана — 5 ст.ложек;
  • мука — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — щепотка.
  1. Разбираем в емкость два яйца.
  2. К ним добавляем сметану, муку и соль, тщательно все перемешивая.
  3. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
  4. Сыр натираем на терке.
  5. Помидор моем и нарезаем колечками.
  6. Выкладываем на тесто начинку: листья шпината, колечки помидора.
  7. Сверху посыпаем сыром.
  8. Готовим на медленном огне 10-15 минут.
  9. Вкусная, а самое главное, быстрая пицца готова!

Самая простая и быстрая пицца на батоне «Студенческая»

Такая пицца готовится чрезвычайно быстро, поэтому заранее нужно подготовить начинку. Продукты должны быть готовыми и не требовать никакой термической обработки, кроме нарезки или очистки.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

  • Батон (белый хлеб) – 7 кусочков;
  • Яйца куриные – 1 шт.;
  • Молоко – 150 мл;
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Колбаса вареная или сыровяленая – 120 г;
  • Томат – 1 шт.;
  • Перец красный – 0,5 шт.;
  • Маслины без косточек – 5 шт.;
  • Сыр твердый – 60 г;
  • Томатная паста – 1 ст. л.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Заранее подготовить начинку. Овощи вымыть, у перца снять шапочку с семенами, убрать перегородки, нарезать тонкой соломкой.
  2. Колбасу нарезать тонкими кружочками, помидоры порезать тонкими ломтиками. Оливки порезать пополам, сыр потереть на крупной терке. Для соуса смешать томатную пасту и майонез.
  3. Батон порезать на ломтики толщиной 1 см. Можно прикинуть, сколько точно нужно кусочков булки, выложив дно сковороды ломтиками батона.
  4. Весь хлеб покрошить в глубокую миску. Вылить туда молоко. Размять массу руками, добавить яйцо, соль, муку и все размешать. Тесто будет очень густым.
  5. Холодную сковороду смазать маслом, выложить тесто, разровнять тонко по дну и накрыть сковороду крышкой. Установить средний огонь и готовить тесто до появления снизу золотистой корочки около 5 мин.
  6. Осторожно перевернуть блин из теста, чтобы он не раскрошился, убрать сковороду с огня.
  7. Смазать тесто соусом, разложить по заготовке кружочки колбасы, брусочки перца, ломтики помидоров, половинки оливок. Сверху все присыпать сыром.
  8. Накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне 5 мин.

Приятного аппетита!

Вкусное, быстрое тесто без яиц

Этот рецепт еще проще всех предыдущих, ведь в нем отвутствуют яйца. Процесс готовки очень простой и быстрый, что вы даже не успеете глазом моргнуть, а блюдо уже готово!

  • сметана — 4 ст.ложки;
  • майонез — 4 ст.ложки;
  • мука — 8 ст.ложек.
  1. Для теста смешиваем майонез, сметану и муку при помощи венчика или блендера.
  2. Выкладываем тесто на сковороду, предварительно разогретую и смазанную маслом.
  3. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5 минут.
  4. В это время нарезаем любимую начинку, которую выкладываем на корж, сверху посыпав натертым сыром. Готовим еще 5 минут под закрытой крышкой.
  5. Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу!

Рецепт нежной заливной пиццы на сковороде

В рецепте используется классическое заливное тесто на кефире. В качестве начинки можно использовать, что угодно, здесь колбаса, лук, томаты и сыр.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 100 г;
  • Кефир – 250 г;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;
  • Соль, перец черный молотый и паприка сладкая – по вкусу;
  • Копченая колбаса – 8 кусочков;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Помидор крупный – 1 шт.;
  • Молодой чеснок – 1 стебель;
  • Кетчуп и майонез – по 1 ст. л.;
  • Лук репчатый – 0,5 шт.

Процесс приготовления:

  1. Смешать кефир, яйца и муку. Посолить, поперчить и всыпать сладкую паприку в тесто. Все тщательно взбить миксером.
  2. Смазать сковороду маслом и распределить по ней тесто.
  3. Жарить блин на среднем огне около 1 мин. и перевернуть.
  4. Для соуса смешать кетчуп и майонез и смазать основу при помощи силиконовой кисточки или обратной стороны ложки.
  5. Колбасу разложить по тесту. Стрелку чеснока обдать крутым кипятком и порезать мелко-мелко, разложить по пицце.
  6. Лук очистить, порезать пополам и далее половину луковицы нарезать тонкими полукольцами, разложить по тесту.
  7. Томат нарезать тонкими слайсами, разложить по поверхности пиццы.
  8. Сыр натереть крупно на терке, присыпать всю заготовку сыром сверху.
  9. Накрыть сковороду крышкой и готовить пиццу на медленном огне около 10 мин.
  10. Подавать пиццу в горячем виде, порезав ее на кусочки.

Приятного аппетита!

Очень вкусный пошаговый рецепт картофельной пиццы

В картофельной экспресс-пицце, как понятно из названия, в качестве основы используется тертый картофель. Получается большая, очень сытная пицца с хрустящей основой.

Время готовки: 10 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Картофель – 620 г;
  • Яйцо куриное С0 – 1 шт.;
  • Соль и молотый перец – на свой вкус;
  • Сушеный тимьян – 0,5 ч. л. ;
  • Мука пшеничная – 2 ст. л.

Для начинки:

  • Лук-порей (белая часть) – 2 шт.;
  • Шампиньоны – 140 г;
  • Бекон – 230 г;
  • Небольшие помидоры – 2 шт.;
  • Сыр твердый – 60 г;
  • Сушеный базилик – 1 ч. л.;
  • Петрушка – пару веточек;
  • Масло растительное – 2 ст. л.

Процесс приготовления:

  1. Картофель почистить, промыть до чистой воды, натереть на мелкой терке или при помощи кухонного комбайна. Добавить яйцо, муку, соль и приправы. Хорошо размешать. Тесто получается похожим на тесто для драников.
  2. Бекон (грудинку) нарезать тонкими ломтиками, вымытый порей нашинковать колечками, помытые и обсушенные шампиньоны порезать тонкими пластинками. Одновременно поставить сковороду на средний огонь для разогрева.
  3. В сковороду выложить бекон, обжарить, выложить лук и грибы, перемешивая, жарить несколько минут. При желании можно влить 1-2 ст. л. растительного масла.
  4. Параллельно разогреть другую сковороду, влить в нее немного подсолнечного масла без запаха. Распределить половину картофельной массы, пожарить на сильном огне до румяного состояния.
  5. Порезать помытые помидоры тонкими ломтиками, сыр потереть крупно на терке.
  6. Блин из картофеля очень аккуратно перевернуть. По нему выложить половину начинки. Выложить кружочки помидоров, посыпать сушеным базиликом.
  7. Сверху равномерно посыпать заготовку тертым сыром, накрыть сковородку крышкой и готовить около 5 мин., пока сыр не расплавится. Посыпать пиццу сверху нарезанной зеленью петрушки.
  8. Из второй порции теста приготовить вторую заготовку, аналогично распределить начинку и приготовить таким же образом.

Приятного аппетита!

Секрет идеального рецепта теста для пиццы

Секрет идеального рецепта теста для пиццы! Легко следовать пошаговым фотографиям, которые дадут вам идеальное тесто для пиццы! И если фотографий недостаточно, чтобы помочь вам, у меня есть видео, которое показывает весь процесс. Прочтите отзывы об этом рецепте, вы никогда не воспользуетесь другим рецептом коржа для пиццы!

Этот рецепт теста для пиццы - семейный рецепт, переданный моей мамой, и он является абсолютным победителем. Это тот, который мы используем в нашем доме еженедельно, и он всегда отлично работает.

Секрет этого рецепта очень прост и очень важен.

«Я определенно сохраняю этот рецепт, потому что я только что приготовила идеальную пиццу на ужин, и все благодаря этой идеальной корочке. Абсолютно идеальный баланс нежного / жевательного / пушистого / хрустящего ». - Ребекка

Секрет лучшего рецепта теста для пиццы

Итак, вот секрет приготовления идеального теста для пиццы в домашних условиях при температуре воды.

Ага. Это оно.

Вы просто должны убедиться, что ваша вода находится в зоне. Я не собираюсь говорить вам, сколько секунд нужно готовить в микроволновой печи, потому что вода выходит из крана / крана холодильника при разной температуре, а микроволновые печи работают по-разному.

Вам действительно нужен градусник. Если вода недостаточно горячая, дрожжи не разбудятся. Если он будет слишком горячим, он убьет дрожжи. Если он находится в правильном температурном окне, он будет идеально пузыриться.

Поверьте, я потратил кучу бабла до того, как моя мама пресытилась своими телефонными звонками ей о том, почему она не работает, просто отдала мне свой градусник.Она могла определить правильную температуру на ощупь, и после многих замесов теста вы тоже сможете это сделать.

Для того, чтобы дрожжи стали устойчивыми, температура воды должна быть от 110 до 115 градусов по Фаренгейту.

Как приготовить идеальное тесто для пиццы

Теперь, когда вы знаете секрет, мы можем начать.

Этот термометр научил меня определять правильную температуру воды. В течение многих лет я использовал его каждый раз, когда делал тесто. Сомневаюсь, что вам удастся найти другой такой же, но кондитерский термометр тоже подойдет.

Как только вы получите его в температурном окне (а иногда мне приходилось выливать воду и начинать заново), вы добавляете 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей и одну чайную ложку сахара. На самом деле вам не нужно мешать, это сработает.

Дайте ему постоять около пяти минут, пока сверху он не станет красивым и не станет пенистым.

Если после того, как вы дадите ему постоять пять минут, он не будет выглядеть так, как на картинке ниже, выкиньте его и начните заново. Я бы предпочел, чтобы вы потратили немного дрожжей, сахара и воды, чем испортили бы тесто или пиццу.

Смешайте вместе в чаше кухонного комбайна:

  • 3 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка кошерной соли

Теперь добавьте смесь водных дрожжей, а затем 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима.

Обрызгайте большую миску кулинарным спреем и опустите в нее тесто. (Я использую эту большую миску примерно для 75% своих рецептов, клянусь.) Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ей постоять хотя бы один час, но лучше два.

Ваше тесто должно увеличиться вдвое.И в конечном итоге будет выглядеть так, как на фото ниже.

Рецепты пиццы

По этому рецепту готовятся две корочки для пиццы. Разорвите его пополам и раскатайте для двух разных пицц. Этот рецепт также подходит для 5 маленьких отдельных пицц.

Попробуйте некоторые из моих разных рецептов соуса для пиццы!

  • У меня есть отличный рецепт соуса для пиццы, который ты можешь использовать с ним. Это вкусный и простой красный соус.
  • Если вы хотите приготовить пиццу с белым соусом, посмотрите мою белую пиццу, чтобы узнать этот рецепт соуса.
  • Вы абсолютно ДОЛЖНЫ приготовить мою пиццу с тако! Это нормально.
  • Наконец, вы можете использовать мой соус барбекю, чтобы приготовить пиццу барбекю.

Летом попробуйте приготовить пиццу на гриле! Он готовится быстро и каждый раз становится большим хитом.

Хранение остатков теста

Когда мы делаем только одну пиццу, я кладу лишнюю корочку в холодильник, и завтра вечером мы снова получим пиццу! При вытягивании корочки на следующий день только обязательно доведите ее до комнатной температуры примерно на 5-10 минут с, прежде чем начинать с ней работать.

Я лично не замораживал этот рецепт теста для пиццы (мы едим его слишком быстро!), Но несколько читателей находились на этапе «разделить на два шарика из теста» и получили отличные результаты.

Шпаргалка для идеального теста для пиццы

Вот все советы, которые помогут вам каждый раз быть идеальным:

  • Убедитесь, что у вас вода подходящей температуры (от до 110–115 градусов по Фаренгейту или от 43 до 46 градусов по Цельсию, ). Через некоторое время вы сможете обойтись без термометра.
  • После того, как вы добавите дрожжи и сахар, оставьте на пять минут, и дождитесь, пока дрожжи застынут. Если он не такой красивый и пенистый, как на картинке выше, вылейте его и начните заново.
  • При измерении муки для этого рецепта убедитесь, что зачерпнули муку в чашку и выровняли. Если вы черпаете муку прямо из контейнера, муки может оказаться больше.
  • Если тесто плохо собирается (потому что, возможно, вы добавили слишком много муки), добавьте немного теплой воды, по несколько чайных ложек за раз, пока оно не соберется.

Если вы сделаете этот рецепт теста для пиццы, оставьте мне комментарий , чтобы я знал, как оно прошло и чем вы покрыли свою пиццу!

Секрет идеального рецепта теста для пиццы! Легко следовать пошаговым фотографиям, которые дадут вам идеальное тесто для пиццы!

  • 1 чашка + 1 чайная ложка воды, нагретая до 110 - 115 градусов
  • 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка сахарного песка
  • 3 чашки универсальной муки
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • 1 чайная ложка оливок первого отжима масло
  • Нагрейте воду до 110–115 градусов.

  • Посыпьте воду 2 1/4 чайными ложками активных сухих дрожжей. Затем посыпьте дрожжи 1 чайной ложкой сахара. Подождите, пока вода не станет пеной. Если он не пенится, как показано выше, слейте воду и начните заново.

  • В чашу кухонного комбайна добавьте три чашки универсального цветка и соль. Пульсируйте в течение нескольких секунд, чтобы соль равномерно распределилась.

  • При работающем кухонном комбайне добавьте масло. Затем добавьте смесь дрожжей и воды при работающем кухонном комбайне, пока не сформируется шарик из теста.

  • Обрызгайте большую миску кулинарным спреем. Выложить шарик из теста и накрыть полиэтиленовой пленкой. Позвольте ему увеличиться вдвое, примерно за час-полтора.

  • Раздвиньте тесто, чтобы получить два шарика из теста для двух корок пиццы.

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

вы сделали это

Секрет идеального теста для пиццы

Белый соус для пиццы + Рецепт белой пиццы

Несколько лет назад моя невестка приготовила эту пиццу с белым соусом в качестве закуски.Когда она сказала мне, что секретным ингредиентом был майонез, я не стал лгать, у меня были опасения. Четыре куска спустя я просил рецепт, и она была достаточно любезна, чтобы поделиться им со мной.

Перейти к рецепту

Я изменял рецепт белого соуса для пиццы на протяжении многих лет, но для меня это всегда будет «Пицца Мишель», и я всегда буду думать о ней, когда готовлю ее. Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам.

Чтобы узнать больше о вкусных блюдах, загляните на мою доску еды Pinterest. Я собирал там идеи много лет, так что это большая коллекция.

Пицца с белым соусом Примечания -

  • Рецепт пиццы с белым соусом не предназначен для приготовления мокрого теста. Сначала выпекайте его или используйте предварительно запеченную корочку или на’ан. Я использую корочки Боболи.
  • Если я не делаю свой собственный, я всегда использую майонез Duke's, но вы можете использовать все, что есть под рукой. Не заменяйте соус для салата или Miracle Whip, когда готовите этот или любой белый соус для пиццы.
  • Количество чеснока субъективно, вы сами.
  • Лучше всего использовать тертый пармезан, чтобы текстура улучшилась.Я натираю самостоятельно или использую 4C, потому что в нем нет грубых наполнителей. Подойдет и обычный порошок Parm. Вы запекаете его в майонезе, это не должно быть необычно.
  • Подойдут любые травы, которые вам нравятся, я люблю много базилика и иногда добавляю рукколу.
  • Подойдет любой свежий помидор, я обычно использую рома.
  • Если вам нравится супер хрустящая корочка, вы можете запекать на решетке, но может быть трудно подрумянить сыр без подгорания дна, поэтому я предпочитаю форму для пиццы или противень.
  • Пиццу с белым соусом лучше всего запекать на средней решетке, а не на низкой, как обычно готовят пиццу.
  • Для достижения наилучших результатов перед резкой охладите на охлаждающей стойке до тепла или комнатной температуры.

Рецепт пиццы с белым соусом

Гибкий, насыщенный рецепт пиццы с неожиданным ингредиентом.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время28 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянская

Порции: 6 ломтиков

  • 1/3 чашки майонеза
  • 2 зубчика чеснока / измельченного
  • 1 4 стакана тертого сыра пармезан
  • 8 листьев базилика, порванных или нарезанных небольшими кусочками
  • 3 небольших помидора, нарезанных тонкими ломтиками
  • 1 готовая корочка для пиццы
  • 2 стакана тертого сыра Моцарелла
  • Разогрейте духовку до 450F

  • Смешайте майонез, чеснок, пармезан и базилик вручную в миске.

  • Намажьте 1 стакан моцареллы на корочку, затем покройте нарезанными помидорами.

  • Намажьте смесь майонезом (как будто вы покрываете помидоры глазурью), добавьте оставшуюся 1 чашку моцареллы.

  • Выпекайте 15-18 минут, пока не подрумянится и не начнет пузыриться.

Если вы ищете отличный красный соус, обратите внимание на мой простой мясной соус.Это так просто и универсально.

  • ← Места и места - Возвращение домой в Арканзас
  • Готовим из кладовой - Рецепт легкого фруктового кобблера →

Лучший рецепт пиццы на сковороде - как приготовить пиццу на сковороде

Если вы любите пиццу, вы в удаче. Этот рецепт пиццы на сковороде даст вам универсальное тесто, из которого можно превратить фантастически мягкий чугунный пирог на сковороде или растянуть вручную в классический ломтик в стиле Нью-Йорка, чтобы испечь его на противне.В те дни без излишеств, когда вы не в настроении для соуса и сыра, вы можете обработать это тесто так же, как традиционную фокаччу, и испечь его с большим количеством масла, хлопьевидной морской соли, зелени или чего угодно еще. накинуть сверху, чтобы получить кусок хрустящего мягкого хлеба.

Неповторимое тесто

Есть три вещи, которые делают это тесто для пиццы непохожим на любое другое, которое вы делали раньше: паста танчжун, немного цельнозерновой муки и очень долгое время отдыха.Метод Tangzhong включает в себя водяную заправку в тесто, чтобы максимально усилить нежность и влажность вашего любимого хлеба. Часто используемый в молочном хлебе в японском стиле, вы можете приготовить танчжун, быстро приготовив воду и муку вместе на среднем или медленном огне до образования пасты. Этот процесс желатинизирует крахмал, содержащийся в муке, и помогает удерживать влагу внутри теста, благодаря чему пицца получается мягкой, пушистой и мягкой с небольшим пережевыванием внутри.

Цельнозерновая мука , составляющая около 10% от общего веса муки, играет две роли: придавая тесту более насыщенный вкус и придавая богатому влагой тесту большую структуру.Хотя вы можете использовать полностью универсальную или хлебную муку - просто замените 1/3 стакана белой муки вместо 1/4 стакана цельной пшеницы - более высокое содержание отрубей и зародышей в цельной пшенице придает нашему тесту легкую ореховость и глубину вкуса . Поскольку цельнозерновая мука имеет тенденцию впитывать больше влаги, чем универсальная или хлебная мука, ее добавление также делает наше тесто с относительно высокой гидратацией (около 81% гидратации!) Немного легче обрабатывать во время процесса растягивания и складывания.

Чаще всего m ore time = больше аромата при варке , и это тесто не исключение.Это тесто займет как минимум один полный день, чтобы развиться в лучшую сторону, но ваше терпение будет вознаграждено! К счастью, это трудоемкое, но не трудоемкое тесто, для замешивания которого требуется менее 5 минут. Мы начинаем с краткой стадии автолиза, на которой мы позволяем тесту отдыхать самостоятельно, не затрачивая слишком много усилий. Через 30 минут - час мы начинаем серию быстрых складок и растягиваний, чтобы помочь мягко развить глютен, как мы это делаем в нашем рецепте хлеба на закваске. Спустя четыре раунда растягивания и складывания мы разделяем тесто на две части, складываем каждую в хорошо смазанную маслом миску, затем накрываем и оставляем на ночь в холодильнике для дальнейшего развития вкуса и глютеновой сети. Чем дольше холодная пауза, тем более ароматным будет тесто - увеличьте до 4 дней, если вы хотите, чтобы ваша пицца имела привкус закваски!

Используйте или заморозьте.

Сэкономьте время на походе в продуктовый магазин и сделайте двойную порцию этого теста, если вы фанатик пиццы - после того, как вы наберете желаемый уровень острой остроты в холодильнике, перенесите порционные шарики из теста в морозильную камеру (либо в повторно закрывающийся пластиковый пакет, слегка смазанный маслом или герметичный контейнер) для длительного хранения.Перед использованием либо разморозьте на ночь в холодильнике, либо выньте для разморозки на прилавке при комнатной температуре за 2 часа до предполагаемого времени выпечки.

Сначала сыр, затем соус.

Если вы хотите избежать сырых ломтиков, посыпьте пирог по-детройтски сыром под соусом. Собранный таким образом соус слегка карамелизируется и полностью измельчается, когда подвергается воздействию горячего тепла духовки. Он также служит защитным слоем и предотвращает слишком сильное потемнение и переваривание сыра в духовке с температурой 500 °.Когда-нибудь сыр на вашей остывающей пицце свертывался в твердый лист, который соскальзывает с ломтика одним куском, когда вы начинаете откусывать? Не сексуально. Сделайте это сексуальным и дерзким - просто держите его на высоте.

Выпекать в горячем виде.

Ага, эта температура в духовке - не опечатка - мы запекаем этого ребенка при температуре 500 ° по Фаренгейту. Это примерно так же жарко, как и в домашней духовке, и это идеальная температура для выпечки, если вы хотите пирог с хрустящим дном и мягкой, нежной, мягкой внутренней частью. Выпечка при более низкой температуре означает более длительное время приготовления, в результате чего пирог будет более сухим и жестким.Если вы готовите эту пиццу в чугунной сковороде, мы используем 5-минутное поджаривание на плите, прежде чем выпечка начнет готовить корочку для получения хрустящей корочки - не пропускайте этот шаг, если вы хотите получить самый великолепный золотой пирог. дно даже человечеству известно.

И в довершение всего -

Вы можете положить на свой пирог все, что хотите! Добавьте ваши любимые ингредиенты: грибы, лук, колбасу, пепперони, перец, оливки, анчоусы - нет ничего запретного. Живи своей лучшей жизнью, ешь свой лучший пирог.

Если вы сделали этот рецепт, оставьте нам сообщение и оценку ниже, чтобы сообщить нам, как он вам понравился! Чтобы получить больше вдохновения от сырного пирога, ознакомьтесь с этими 80+ рецептами пиццы!

Июнь Се

Июнь Се

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти то же содержимое в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano. io.

Быстрая пицца на майонезе на сковороде. Быстрая пицца на сковороде.

Пиццу любят все, но не все решаются на ее долгое приготовление. Замесить вкусное тесто, приготовить пикантный соус, аккуратно нарезать ингредиенты для начинки - это не всем легко, а порой, даже если вы хотите приготовить такое вкусное блюдо, не хватает времени.Не волнуйтесь, мы знаем несколько рецептов, как приготовить пиццу на сковороде всего за 10-20 минут. Тесто останется воздушным, а начинка отлично пропечется!

Рецепт пиццы на пышном сковороде

  • Сыр Моцарелла - 30 гр
  • Сыр твердый - 50-60 гр
  • Зелень - пара веточек
  • Оливки - 3-4 штуки
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Черный перец - щепотка

Для теста:

  • Кефир - 150 мл
  • Мука - 500 гр
  • Яйцо большое - 1 шт.
  • Сода - 0.5 чайных ложек

Как приготовить:

    Кефир комнатной температуры налить в большую емкость. Если он холодный, то разогрейте его в кастрюле.

    Залейте соду, перемешайте, дайте постоять.

    Яйцо с солью взбить венчиком или просто взбить.

    Добавить в кефир и тщательно перемешать до однородной массы.

    Постепенно всыпая муку, замесить тесто, но прилипнув к рукам тесто.

    Выложить тесто для пиццы на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду.

    Закройте крышку на 5-7 минут.

    Затем смазать томатной пастой, распределить тертый твердый сыр, кусочки моцареллы и оливки.

    Посыпать перцем, варить еще 3 минуты.

    Пиццу подать с зеленью.

Быстрая пицца с сосиской на сковороде 10 минут

  • Салями - 8-10 ломтиков
  • Оливки - 2-3 штуки
  • Красный лук - по вкусу
  • Стебель сельдерея - 3 см
  • Сыр - кусочек небольшой
  • Кетчуп - 2 ст. Л.

Тесто для бездорожья:

  • Сметана 20% - 4 ст.
  • Майонез - 1 ст. Л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - 10 ст.л.
  • Соль - 0.5 чайных ложек

Как приготовить:

    Яйца слегка взбить с солью, добавить сметану и майонез и перемешать.

    Всыпать в тесто муку и еще раз тщательно все перемешать.

    Затем разлить по сковороде, смазанной растительным маслом.

    Дать тесту немного подняться под крышкой.

    Через 3–4 минуты смазать кетчупом, выложить тертый сыр, после ломтики колбасы и остальные ингредиенты для начинки.

    Приготовление пиццы на сковороде еще несколько смен.


Рецепт аппетитной пиццы на сковороде

  • Шампиньоны - 1-2 шт.
  • Оливки - 5-8 шт.
  • Перец сладкий - ¼ шт.
  • Колбаса и ветчина - пара ломтиков
  • Моцарелла - маленький кусочек
  • Томатная паста или кетчуп - 1 ст. Л.
  • Горчица зёрна - 0,5 ч. Л.

Тесто для пиццы:

  • Мука - 1 ст.
  • Молоко - 0.5 ул
  • Яйцо - 1 шт большое
  • Соль - 0,5 ч. Л.
  • Оливковое масло - 1 ст. Л.

Готовка:

    Молоко немного подогреть и влить во взбитое яйцо.

    Добавить в смесь оливковое масло и перемешать.

    Муку просеять через сито и добавить порцию, потирая тыльной стороной ложки об стену.

    Добавить соль и замесить тесто.

    Переложить сформированную булочку обратно в емкость, накрыть слегка влажным теплым полотенцем.

    Поставить на 10 минут в огонь.

    В это время готовим начинку:

    Смажьте сковороду растительным маслом и слегка порубите.

    Для соуса смешайте пасту и горчицу.

    Намазать тесто, смазать соусом, положить начинку (соус, колбаса, сыр)

    Выпекайте пиццу на сковороде примерно 10-15 минут.

    Подавать с грибами, перцем, оливками и зеленью.


Приготовление настоящей итальянской пиццы - довольно долгий процесс. Если следовать классическому рецепту, много времени уходит на создание тонкой и прочной основы из дрожжевого теста. Лепешку нужно формовать вручную без использования дополнительных приспособлений, кроме того, необходимо правильно приготовить тесто. Поклонники этого итальянского блюда придумали простой и быстрый рецепт, на воплощение которого уходит не более 10 минут.

Время на приготовление 10 минут Количество порций 4 Калорийность на 100 грамм. 150 ккал

Ингредиенты для быстрой пиццы

  • Майонез 4 столовые ложки
  • 4 столовые ложки сметаны
  • 2 яйца
  • 8 столовых ложек муки
  • сода на кончике ножа
  • колбаса любые
  • помидоров
  • зеленый лук
  • оливки и соленья

Самое главное, чтобы начинка не нуждалась в длительной термической обработке и была готова к употреблению, ведь пицца будет приготовлена ​​буквально за несколько минут.Еще нам понадобится около 50 граммов кетчупа, которым будет смазывать тесто перед выпечкой.

Приготовление пиццы на сковороде

Пицца на сковороде хороша тем, что получается очень вкусной и сытной, а для ее приготовления не нужно колдовать над дрожжевым тестом, на создание которого уходит много времени и требуются определенные навыки. Лепешка для обычной пиццы не просто раскатывается, а формируется руками, причем время от времени ее нужно подбрасывать в воздух. Чтобы приготовить основу для быстрого варианта блюда, просто смешайте майонез, сметану, яйца и соду, в получившуюся массу постепенно всыпьте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты.Необходимо, чтобы тесто для пиццы на сковороде по консистенции напоминало густую сметану.

Пора приготовить начинку для аппетитной пиццы на сковороде. Можно использовать самые простые продукты, которые легко найти в любом холодильнике: колбасу, сыр, лук, помидоры. Любители необычных сочетаний могут приготовить гавайский вариант блюда, для которого нужно взять готовое куриное мясо и кружочки ананаса. Для классической пиццы на сковороде необходимо натереть сыр и колбасу на терке, нарезать тонкими ломтиками сочные помидоры и перышки зеленого лука.

Вылейте тесто в форму и дайте ему поджариться с одной стороны. Обычно это занимает около двух минут. Теперь переверните основу для пиццы в сковороде, залейте ее небольшим количеством кетчупа и выложите начинку: колбасу, помидоры и толстый слой сыра. Делать это нужно достаточно быстро, чтобы тесто не успело подгореть.

Включаем небольшой огонь, накрываем блюдо крышкой и оставляем на плите до плавления сыра. За это время основа подрумянится, а начинка прогреется.В результате этих простых действий у вас получится отличная пицца на сковороде с сочной начинкой и нежным тестом.

Конечно, этот вариант блюда очень далек от классического итальянского рецепта, но обязательно порадует своим простым и в то же время необычным вкусом.

Пицца, по мнению многих, вредная, жирная, но ... вкусная-ой! Ароматная, сочная, с потрясающе вкусной начинкой - кто бы мог отказаться от такой вкуснятины! Наверное, у каждой современной хозяйки есть свой любимый рецепт этого популярного блюда, и по традиции запекает его в духовке - а времени на это не так уж и мало. Что делать, если время поджимает, а пиццу захотелось сразу всей семьей, а незваные гости уже на пороге? Воспользуйтесь быстрым и оригинальным рецептом, который быстро накормит всех домашних и гостей вкусной пиццей. Быстрая пицца готовится на сковороде, и она будет вкусной, сочной и нежной.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут?

Чтобы приготовить быструю и сочную пиццу, вам понадобится большая и хорошая сковорода с диаметром дна 25-30 см. Если диаметр вашей сковороды меньше - количество ингредиентов можно уменьшить.Состав начинки, для пиццы на сковороде, не принципиален, можно использовать те продукты, которые есть в наличии и которые вам больше всего нравятся.

РЕЦЕПТ ПИЦЦЫ НА ПЛОЩАДИ - №1

Состав для теста:

Кефир - 1 стакан Куриные яйца - 1 штука Соль и сода - на кончике ножа Пшеничная мука - 7 столовых ложек без горки

Состав для начинки:

Репчатый лук - 0,5 штуки

Помидор - 1 штука

Колбаса копченая - 150г

Сыр - 150 г

Специи и зелень - по вкусу

ПОДГОТОВКА

1. Многие хозяйки, готовя быстро пиццу на сковороде, начинают с нарезки продуктов для начинки. Лук можно нарезать полукольцами, помидор - дольками, а колбасу - дольками, а зелень - мелко. Сыр лучше натереть на терке.

2. После приступаем к приготовлению теста и первым делом взбиваем яйцо и добавляем соль и соду.

3. Только добавить в яйцо чуть больше полстакана кефира и все перемешать.

4. Затем всыпать в тесто муку и размешать - получается густое тесто с комочками.Продолжая перемешивать, добавляем остаток кефира - теперь комочков нет, а тесто получается как на оладьях. Это очень упрощает задачу: не нужно замешивать тугое тесто и раскатывать его - все делается быстро и легко. 4. Холодную сковороду смазываем маслом и выливаем в тесто.

5. Теперь можно разложить начинку в кляре в следующей последовательности: лук, колбаса, помидор, сыр. Сверху слегка посыпать и посыпать специями.

6. Кастрюлю со всеми необходимыми ингредиентами накрыть крышкой и поставить на минимальный огонь. Через 10-12 минут ароматная пицца будет готова - сыр растает и тесто поджарится снизу. Все - выключите огонь и дайте пицце немного остыть.

Рецепт пиццы на сковороде №2

Второй рецепт больше подойдет тем, кто любит есть пиццу руками. Главный ингредиент этой пиццы на сковороде - сыр.

Состав для теста:

Майонез - 3 столовые ложки

Сметана - 4 столовые ложки

Куриные яйца - 2 штуки

Пшеничная мука - 9 столовых ложек

Соль - на кончике ножа

Состав для начинки:

Колбаса - 400 г

Помидоры - 3 штуки

сыр твердый - 150 г

ПОДГОТОВКА

1.Можно начинать с приготовления начинки. Сначала нарежьте колбасу, но не делайте ее слишком мелкой. Помидоры нарезать дольками и натереть сыр на крупной терке.

2. Для теста: яйца сначала слегка взбить, добавить к ним сметану и майонез, перемешать.

3. Добавьте к этим ингредиентам муку и тщательно все перемешайте. В результате тесто должно получиться густым кремом.

4. Смажьте противень сливочным маслом и вылейте в него тесто. 5. Выложить на тесто нарезанную колбасу.6. Из помидора выложить полукольца. 7. Равномерно выложить тертый сыр на помидоры.

8. Накройте будущую пиццу крышкой и поставьте форму на медленный огонь. Через 10-12 минут сыр растает и растечется, а тесто снизу станет золотисто-коричневым - и эта пицца готова!

ПИЦЦА НА ПЛОЩАДИ №3

Ингредиенты для теста

Яйцо куриное - 1 штука

Майонез или сметана - 4 столовые ложки

Молоко - 3-4 столовые ложки

Мука - 5-6 ложек

Соль - на кончике ножа

Ингредиенты для начинки

Сыр - 150-200г

Бекон варено-копченый и колбаса копченая - 300-400г

Помидоры - 1 штука

Кетчуп по вкусу

ПОДГОТОВКА

1.Для начала можно подготовить продукты для начинки: натереть сыр на терке, тонко порезать колбасу и тонкими ломтиками бекон, а также тонко, полукольцами, помидор.

3. Готовое, без комков, вылить тесто на холодную сковороду, предварительно смазанную маслом.

4. Теперь намазываем на тесто сначала половину сваренного сыра.

5. На сыре - копченая колбаса и бекон.

6. Над колбасой - дольки помидора.

7. Сверху посыпать остатками тертого сыра и полить любимым кетчупом.

8. Поставьте сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Через 10-12 минут сыр растает, а тесто подрумянится - вкусная быстрая пицца готова.

Приятного аппетита !!!

13 июня 2016 6628

Пицца - старинное итальянское блюдо, прототип которого появился еще в Древнем Риме. Это мучная лепешка с наложенными на нее помидорами, сыром, обычно моцареллой или маскарпоне, но это классика.

Блюдо популярное: в любом крупном городе есть несколько служб доставки пиццы.Есть множество вариаций и отклонений от классики: в пиццу кладут копчености, грибы, перец, морепродукты, фарш, кукурузу, оливки и оливки.

Основа тоже часто бывает разная: толстая, как бублик, тонкая как блин, и что-то среднее. Но считается, что тесто должно быть дрожжевым. Если вы готовы провести время на домашней кухне, вам удастся воплотить в жизнь этот шедевр.

Но бывают ситуации, когда нужно сделать это быстро. Для таких случаев повара придумали упрощенный способ приготовления на сковороде, на который требуется около десяти минут.Тесто готово, сразу накладывается вся начинка и обжаривается на конфорке под плотно закрытой крышкой - так начинка и тесто пропекутся хорошо.

Как приготовить пиццу на сковороде за 10 минут

Тесто для быстрой пиццы бывает нескольких видов: с майонезом, молоком и мукой, с яйцом и сметаной. Но какое бы исполнение вы ни выбрали, вам придется строго соблюдать пропорции и соблюдать технологию приготовления.

Компоненты:

  • Сметана - 3 ст.л .;
  • Мука - 7 ст. л .;
  • Яйцо - 1 шт .;
  • Майонез - 3 ст. л .;
  • Колбаса - 150 г;
  • Помидор - 2 шт . ;
  • Сыр - 200 г;
  • Свежая зелень - пучок;
  • Кетчуп - 2 ст. л .;
  • Оливковое масло - 1 ст. л;
  • Лук белый - 1 головка.

Калорийность: 237 Ккал / 100 г.

Соединить домашний майонез, яйцо и сметану. Когда консистенция станет однородной, всыпьте измельченную муку и замесите редкое тесто.Вылейте все сразу на сковороду, подогретую оливковым маслом.

Выдавите кетчуп сверху и с помощью вилки распределите его по поверхности как можно более равномерно. Посыпать нарезанным кольцами белого лука. Если нет, замените зеленым.

Луковица не подойдет из-за чрезмерной горечи. Уложить толстым слоем нарезанную кубиками вареную колбасу. На нем - нарезанные полукольцами промытые помидоры. Все засыпаем толстым слоем тертого твердого сыра и накрываем.


Когда увидите коричневые края теста и полностью растопленный сыр, выключите его - пицца готова.


Нельзя снимать со сковороды и, наоборот, переложить на большую посуду. Готовится довольно быстро, но едят еще быстрее.


Приготовление пиццы без яиц

Иногда поздно вечером маленьких детей просят приготовить пиццу, но на долгую кропотливую работу некогда.Тогда, прочитав источники, вы сможете найти быстрый рецепт даже без яиц.

Компоненты:

  • Сметана - 5 ст. л .;
  • Майонез - 4 ст. л .;
  • Мука - 10 ст. л;
  • Сосиски - 6 шт .;
  • Помидоры - 2 шт .;
  • Сыр - 250 г;
  • Петрушка - пучок;
  • Оливки - 0,5 банки;
  • Томатный соус - 3 ст. л

Калорийность: 233 Ккал / 100 г


Соединяем сметану и домашний майонез, высыпаем сразу всю муку, взбиваем венчиком, чтобы не было комочков муки.Вылить тесто на сухую холодную сковороду, развести огонь.

Ложкой нанести томатный соус на тесто и распределить его по поверхности. С сосисок снять оболочку, нарезать средними кольцами и отправить в сковороду. Сложите на них помидоры толстыми кольцами.

Следующие слои разрезаны на половинки оливок без косточек и толстый слой тертого сыра.

Накройте крышкой и готовьте на слабом огне десять минут. Когда тесто начнет отставать и проткнуть вилкой будет жестко, можно смело снимать со сковороды, заправлять петрушку и нарезать кусочками.

Рецепт быстрой пиццы из того, что в холодильнике

В пиццу можно класть любую начинку: грибы, сладкий перец, различные заправки, мясо, но в составе всегда должна быть вареная или полукопченая колбаса. Иногда его заменяют охотничьими колбасами.

Компоненты:

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 248 Ккал / 100 г

Вместе смешиваем взбитые яйца, домашний майонез и сметану. Смешайте муку высшего качества порциями.Вылить тесто в глубокую сковороду. Жидкую массу хаотично выдавить соусом.

Далее слоями начинаем наносить заранее приготовленные продукты: колбасу охотничью нарезанную толстыми кольцами, помидор промытый и очищенный от семечек, перец нарезанный полукольцами и все эти слои покрытые толстым слоем тертого твердого сыра. .

Плотно накрыть крышкой и оставить готовиться 10–12 минут, чтобы все блюдо хорошо приготовилось. Благодаря помидору и сыру слои пиццы плотно слипаются и не разваливаются.Но при выкладывании нужно быть осторожным, ведь это не дрожжевая основа.

Он не такой плотный и может лопнуть.

Это также может быть вкусно и полезно, если к ним добавить орехи, сухофрукты или другие вкусности. Подробнее читайте по ссылке.

Торт из готовых вафельных коржей и сгущенки с добавлением различных сухофруктов, очень вкусный и необычный. можно заниматься каждый день - легко, справится даже ребенок.

Прочтите несложную подборку рецептов, как приготовить кролика со сметаной в мультиварке.Читайте, как приготовить вкусное блюдо и что необычного можно приготовить. .

Как быстро приготовить пиццу с ветчиной на йогурте

Бывает, что духовка сломалась, и очень хочется вкусной пиццы. Тогда вам просто нужно приготовить это на сковороде, на любом кислом продукте, который всегда есть дома.

Компоненты:

  • Кефир - 200 мл;
  • Яйцо - 1 шт .;
  • Грибы - 100 г;
  • Томатная паста - 3 ст. л;
  • Сода - 0.5 ч. Л .;
  • Мука - 7 ст. л .;
  • Сыр - 250 г;
  • Оливки - 10 шт .;
  • Ветчина - 200 г

Время приготовления: 20 минут.

Калорийность: 221 Ккал / 100 г

Кефир разводим с содой, вбиваем яйцо и присыпаем мукой. Смешиваем всю массу. Вылить на сковороду и покрыть слоем томатной пасты. Перед приготовлением пиццы обжариваю и грибы на растительном масле. Выложите их на тесто.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками и выложить следующим слоем.На нее кладем пополам нарезанные оливки (лучше сразу без косточек). Накрыть обильно натертым твердым сыром и накрыть крышкой и варить пятнадцать минут.

Если вы планируете готовить двойную или тройную порцию, лучше готовить на нескольких сковородках одновременно. Не нужно в одной пицце навалить двойную порцию продуктов. Он плохо пропечется, слои рассыпятся.

Картофельная пицца быстрого приготовления


В меню можно сделать двойное разнообразие и приготовить пиццу не в электропечи, а на сковороде, заменив мучное тесто картофельным.Представьте себе сюрприз ваших домочадцев от такого шедевра.

Компоненты:

  • Мука - 3 ст. л .;
  • Картофель - 5 шт .;
  • 1 куриное яйцо;
  • Помидоры - 2 шт .;
  • Курица - 200 г;
  • Сыр - 200 г;
  • Кукуруза - 0,5 банки;
  • Кетчуп барбекю - 3 ст. л

Время на подготовку: 15 минут.

Калорийность: 189 Ккал / 100 г.

Вымытый и очищенный картофель натереть, всыпать яйцо и муку.Все перемешать и выложить на разогретую сковороду с закрытым дном. Пока основа запекается с одной стороны - это буквально пять минут - подготавливаем остальные ингредиенты.

Отварное куриное мясо нарезать соломкой, помидоры - толстыми полукольцами. Картофельные оладьи переворачиваем деревянной лопаткой, промазываем кетчупом.

Выкладываем на него попеременно мясо, помидоры, кукурузу и все засыпаем тертым сыром. Обязательно накройте крышкой и готовьте все вместе десять-двенадцать минут.

Советы по приготовлению

  1. Если картофельное тесто получилось слишком жидким, либо отожмите лишнюю влагу, либо просто увеличьте дозу муки или добавьте крахмал;
  2. В быструю пиццу можно положить маринованные грибы, это ускорит процесс, в отличие от жареных;
  3. Лук можно замариновать, тогда горечь исчезнет и он станет мягче и вкуснее;
  4. Главное преимущество любой пиццы - это производство всех остатков, которые остались в вашем холодильнике.Такого принципа придерживаются итальянские хозяйки при приготовлении этого блюда;
  5. Блюдо на сковороде тоже готовится из фарша, но времени на это уйдет гораздо больше;
  6. Обязательно добавьте свежую зелень. Он придаст блюду аромат и аромат;
  7. В пиццу быстрого приготовления можно добавлять не только пармезан, но и другие твердые и полутвердые сыры: они более равномерно тают на поверхности блюда;
  8. Не передержите пиццу на огне, иначе она получится сухой, весь сок испарится, а блюдо испортится;
  9. В любом случае в качестве соуса или компонентов для теста лучше использовать продукты, приготовленные самостоятельно: майонез, сметану, кетчуп, различные соусы;
  10. Оливки и оливки станут отличным дополнением и хорошо оттенят вкус пиццы. Но их лучше принимать сразу, без камней или даже с какой-то начинкой;
  11. Если вы планируете приготовить быструю пиццу с морепродуктами, то вам следует отварить их несколько минут в кипятке или взять уже готовый коктейль в масле.

Приятного аппетита!

Пицца - любимое во многих странах национальное итальянское блюдо. Его подают в ресторанах, продают в магазинах, но некоторые хозяйки любят готовить пиццу дома и баловать домочадцев. Используется классический рецепт приготовления, но если вам нужно быстро приготовить это блюдо, воспользуйтесь нашими рецептами пиццы на сковороде.

Рецепт пиццы минут на сковороде

Состав:

  • гос сливки - 4 ст. ложки;
  • Майонез
  • - 4 ст. ложки;
  • куриное яйцо - 2 шт .;
  • мука пшеничная - 150 г.

Для наполнения:

  • помидор - 2 шт .;
  • морковь - 1 шт .;
  • сыр - 200 г;
  • колбас, колбаса, мясо - по желанию;
  • болгарский перец - 1 шт . ;
  • оливок без косточек.

Кулинария

Этот простой рецепт пиццы на сковороде состоит из следующего: тщательно перемешайте все ингредиенты для теста в миске, пока не получите достаточно жидкое тесто, напоминающее по консистенции сметану. Полученную смесь выливают на смазанное маслом подсолнечное масло, холодную сковороду. Затем выложите самые разные начинки - помидоры, морковь, колбасу, маслины. Сверху засыпать все толстым слоем тертого сыра и поставить на слабый огонь, накрыв все крышкой. Как только сыр растает, пицца готова.

Рецепт домашней пиццы на сковороде

Состав:

Для теста:

  • мука пшеничная - 150 г;
  • Сметана
  • - 5 ст. ложки;
  • куриное яйцо - 2 шт .;
  • соль - по вкусу.

Для наполнения:

  • сыр - 200 г;
  • помидоров черри - 4 шт .;
  • грибов маринованных - 100 г;
  • мясо - 150 г;
  • зелени - по желанию.

Кулинария

В миску всыпать просеянную муку, всыпать сметану, разбить яйцо, посолить по вкусу и перемешать все ингредиенты до однородного теста.Смазываем сковороду сливочным маслом и ровным слоем выкладываем нашу массу. Нарежьте помидоры и выложите их на поверхность пиццы. Затем выкладываем отварное мясо, грибы, посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой и ждем 10 минут. Как только сыр полностью растает, снимите сковороду с огня и подавайте к столу. Наш готов на сковороде!

Рецепт картофельной пиццы на сковороде

Состав:

  • яйцо - 1 шт .;
  • Картофель
  • - 5 шт.;
  • мука пшеничная - 150 г;
  • соль - по вкусу;
  • масло растительное;
  • специй - по желанию.

Для наполнения:

  • колбаса - 300 г;
  • помидор - 2 шт .;
  • маслин - 5 шт .;
  • твердый сыр - 200 г;
  • Майонез
  • - 50 мл;
  • Кетчуп
  • - 50 мл.

Кулинария

Рецепт вкусной пиццы на сковороде довольно прост. Берем картофель, чистим, натираем на крупной терке, добавляем соль, яйцо, специи и муку.Все хорошо перемешать. Смесь должна получиться немного гуще, чем обычные блины. Теперь налейте в кастрюлю немного масла и распределите его по всему дну, тщательно смазывая стенки сковороды. Теперь выкладываем картофельное тесто равномерно, толщиной примерно сантиметр, и жарим корж 5 минут на среднем огне. За это время готовим начинку: колбасу нарезаем кружочками, три сыра натираем на терке, произвольно нарезаем помидоры и оливки. Все ингредиенты кладем в разные чашки и не перемешиваем.

После того, как основа нашей картофельной пиццы покроется золотистой корочкой, переверните ее и обжарьте на другой стороне сковороды.Теперь готовый торт смазать смесью кетчупа и майонеза, посыпать измельченными помидорами. Далее выкладываем оливки и колбасу. В самом конце засыпаем весь тертый сыр. Накройте сковороду сковородой и жарьте пиццу около 5 минут. Затем открываем и еще столько же варим, чтобы вся жидкость, которая вышла из теста, помидоров, оливок, испарилась, а картофельная «корочка» покрылась хрустящей корочкой.

Братья Грин | 5 творческих способов использовать тесто для пиццы

Шаги

Крендель укусов

- Разогреть духовку до 425.Раскатайте тесто для пиццы в форме бревна, нарежьте кусочками и раскатайте. В кастрюле вскипятите воду и пищевую соду. Когда вода начнет пузыриться, добавьте шарики из теста и кипятите 1 минуту. Слить на бумажное полотенце. Распылите оловянную фольгу на противень и выложите тесто. Посыпьте верхнюю часть каждого кусочка морской солью. Выпекать при температуре 425 ° С 10-15 минут. Смажьте растопленным маслом и наслаждайтесь!

Сэндвич с хрустящими лепешками

- Салат измельчить и смешать в миске со сливочной заправкой. Выровняйте кусок теста для пиццы. Мясо нарезать и обжарить на сковороде с острым соусом. Затем обжарьте тесто для пиццы на сковороде с двух сторон, сверху посыпьте сыром и дайте ему растаять. Добавить острый деликатес, нарезанный лук, салат и перевернуть.

Блинчики с кунжутом, фаршированные

- Раскатайте тесто для пиццы до плоского состояния и сделайте дырочки. Смазать соевым соусом и засыпать кунжутом. Жарить на слабом огне 20 минут, переворачивая каждые 5 минут. Смажьте другую сторону соевым соусом и также посыпьте кунжутом. Обжарить колбасу, добавить соевый соус, мед и кунжут, карамелизовать. Разрежьте блин с кунжутом и добавьте морковь, огурец, колбасу, острый майонез и зеленый лук.Закройте бутерброд и ешьте!

Карманы для пиццы

- Разогрейте духовку до 425. Раскатайте тесто для пиццы до плоского состояния. Выложите томатный соус на половину теста по частям. Сверху добавьте в соус кусочек моцареллы, пепперони и базилик. Выложите другую половину теста. Нарезать кусочками (как равиоли). Края запечатайте вилкой. Сбрызните противень оливковым маслом и добавьте карманы для пиццы. Выпекайте при температуре 425 градусов в течение 10 минут. Растопить масло и измельченный чеснок в микроволновке в течение 1 минуты. Смажьте карманы пиццы чесночным маслом и верните в духовку на 5 минут.Снова смажьте чесночным маслом и наслаждайтесь.

Булочки с корицей

- Разогрейте духовку до 400. Посыпьте поверхность мукой и раскатайте тесто для пиццы до плоского состояния. В миске растопите масло, добавьте коричневый сахар и корицу и перемешайте. Натереть тесто для пиццы начинкой, добавить измельченные орехи, изюм и рулет! Разрезать на кусочки. Обрызгайте форму, пригодную для духовки, и выложите булочки. Вернулся на 400 на 15 минут. Чтобы сделать глазурь, смешайте сливочный сыр, сахарную пудру и корицу. Добавьте немного молока и снова перемешайте. Посыпьте горячие булочки с корицей глазурью!

Пицца с курицей Buffalo | Кулинария с приправами

  • 1 круг теста для пиццы (это может быть купленное в магазине или домашнее - я приготовил свое в своей хлебопечке)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 куриное бедро без кожи и костей
  • 1 небольшая красная луковица, очищенная и нарезанная тонкими дольками
  • 1 средний помидор, нарезанный - я использовал желтый помидор
  • ⅓ с. майонез
  • ⅓ с. соус буйволин - я использовала Sweet Baby Rays
  • ¼ с. раскрошенный сыр с плесенью - я использовала копченый сыр с плесенью
  • ½ c. тертый сыр моцарелла

Убедитесь, что тесто для пиццы было комнатной температуры или слегка теплым. Разогрейте духовку до 550 ° F. Вы можете разогреть позже, но имейте в виду, что большинству духовок требуется некоторое время, чтобы достичь этой температуры.

Налейте оливковое масло в чугунную сковороду. Поверните сковороду, чтобы полностью покрыть дно сковороды.Поместите тесто для пиццы в форму и слегка прижмите, чтобы покрыть дно сковороды; накройте полиэтиленовой пленкой, пока готовите начинку.

Приготовьте курицу в сковороде с антипригарным покрытием - добавьте немного оливкового масла, если вы беспокоитесь, что оно прилипнет к сковороде. Когда курица почти подрумянится, уберите ее на разделочную доску и нарежьте небольшими кусочками. Вернитесь в сковороду и добавьте лук; тушить, пока лук не станет немного мягким, а курица полностью не приготовится. Добавьте помидор и снимите с огня.

Снимите полиэтиленовую пленку с чугунной сковороды и пальцами осторожно надавите на тесто, чтобы в тесте образовались маленькие кусочки, и выдвиньте тесто как минимум на 1 ½ дюйма вверх по краю сковороды. Смешать майонез и соус из буйволиного молока и равномерно распределить по тесту. Добавьте курицу, лук и помидоры в верхнюю часть корки и обильно посыпьте покрошенным и тертым сыром равномерно корочку и начинку.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке в течение 10-15 минут или пока корочка не станет хрустящей, а сыр полностью не расплавится.Если вы обнаружите, что дно пиццы недостаточно хрустящее, вы можете поставить горячую сковороду (используйте рукавицы!) На плиту на средний огонь, чтобы она стала еще хрустящей. На это должно хватить нескольких минут. Дайте пицце остыть еще 10-15 минут, прежде чем нарезать ее на 8 ломтиков.

  • Урожайность: 4 порции
  • Время на подготовку: 45 минут

Положительно Paula Full Recipes

Сезон 2 Эпизод 12
Развлечение с тестом

Пицца с прошутто и рукколой


Тесто для пиццы
1 чашка детской рукколы
8 унций Ломтики Прошутто
4 унции. Сыр Горгонзола
1 помидор рома, нарезанный 8 дольками
Бальзамический уксус
1/4 стакана сырного пармезана с стружкой
6-8 листьев базилика, нарезанных и нарезанных (шифонад)
Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 450 °
Вставьте перевернутую 12-дюймовую чугунную сковороду или большую плоскую чугунную сковороду и нагревайте не менее 10 минут.

Раскатайте тесто для пиццы, купленное в магазине, в круг диаметром 10 дюймов. Переложите на кожуру пиццы, посыпанную кукурузной мукой. Добавьте сыр горгонзола.Переложите пиццу на чугунную варочную поверхность и варите 6-10 минут, пока корочка не станет коричневой, а сыр не расплавится. Вынуть из духовки и посыпать ломтиками прошутто, руколой, дольками помидоров, сыром пармезан и сбрызнуть небольшим количеством бальзамического уксуса. В самом конце добавить базилик.

Чизбургер Пицца

Тесто для пиццы

1 фунт говяжьего фарша (93% постного мяса), обжаренный
1 средний желтый лук (карамелизированный)
1/2 стакана соуса Rao's Marinara

1/2 стакана вареного бекона
Майонез
Желтая горчица
1 стакан сыра Чеддер
1 стакан сыра Монтеррей Джек
1/4 стакана нарезанных солений с укропом

Разогрейте духовку до 450 °. Раскатайте тесто, чтобы поместиться в 12-дюймовую чугунную сковороду или большую плоскую чугунную сковороду. Намажьте тесто майонезом. Добавьте немного горчицы. Намажьте 3/4 стакана сыра чеддер. Добавьте крошеный говяжий фарш, бекон, 1 чашки сыра Monterrey jack и посыпьте карамелизованным луком. Выпекайте 8-10 минут, затем добавьте оставшийся чеддер и готовьте еще 2 минуты. После приготовления добавьте горчицу и маринады по вкусу.

Кухонная мойка Пицца

Тесто для пиццы

1/2 фунтаГовяжий фарш (93% постного мяса), обжаренный
1/2 фунта Сладкие итальянские колбасы (93% постного мяса), обжаренный
4 унции. Пепперони
4 унции. Ветчина
1/2 стакана тертого пармезана
1/2 стакана острого сыра чеддер
1 стакан тертого моцареллы
1 средний желтый лук (карамелизированный)
1/2 стакана соуса Rao's Marinara
1 столовая ложка нарезанного базилика

Разогрейте духовку до 450 °. Раскатайте тесто так, чтобы оно поместилось в смазанной жиром 12-дюймовой чугунной сковороде или чугунной сковороде с глубокой тарелкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *