Торт цифра шаблон: Страница не найдена — Кулинарная Мозаика | Старорусская кухня 18, 19, начала 20 века | Рецепты блюд русской кухни времен Российской империи

Содержание

Пошаговый рецепт торта Цифра из медовых коржей с фото и видео, как его украсить

Сегодня буду готовить один из самых популярных десертов этого года – это торт в виде Цифры, или как его называют Торт Цифра из медовых коржей. Еще его готовят в виде буквы или сердца. Но независимо от выбранного дизайна, этот торт всегда выглядит эффектно и празднично! Автором идеи такого тортика считается израильская кондитер Ади Клингхофер (Adi Klinghofer). Именно она впервые представила миру торт в таком оформлении, где между двух или трех тонких коржей, просматривается красиво отсаженный крем. Его верх обычно украшают ягодами, фруктами, конфетами, шоколадом, печеньем или даже живыми цветами. Рецепт такого торта-цифры с фото пошагово очень простой, поэтому его можно легко и быстро приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Необходимые ингредиенты

Сначала подготовьте ингредиенты, которые понадобятся для выпечки медовых коржей торта Цифра и приготовления крема. Также для этого торта понадобится шаблон цифры пять “5”.

Скачать шаблон цифры 5 для торта можно из сайта по ссылке: “Шаблон Цифра пять“. Распечатайте его на листе формата А4.

Хотя я его не распечатывала, а увеличила на экране ноутбука, потом на экран приложила чистый лист А4 и обвела контур простым карандашом. Потом вырезала ножницами.

Для коржей понадобится:

яйцо – 1 шт.;
сахар – 85 г;
мед – 40 г;
сливочное масло – 50 г;
щепотка соли;
сода – 0,5 ч.л.;
мука пшеничная в/с – 200 г.

Количество ингредиентов рассчитано на 3 коржа.

Крем:

белый шоколад – 150 г;
сливки – 150 г;
творожный сливочный сыр – 280 г.

Этого количества крема будет достаточно для трех коржей.

Ягодный джем:

малина – 100 г;
сахар – 1 ст.л.;
кукурузный крахмал – 1 ч.л.

Безе (используется для декора):

белок – 35 г;
сахарная пудра – 70 г;
щепотка лимонной кислоты;
кукурузный крахмал – 1 ч. л.

Декор:

свежая малина;
безе;
печенье.

Приготовление теста

В первую очередь займемся приготовлением теста для медовых коржей торта Цифра. Возьмите подходящую емкость, которую потом сможете поставить на водяную баню. Я для этого использую стеклянную миску, в которой смешиваю яйцо, сахар, соль и мед. Венчиком все перемешиваю до однородности. Потом добавляю сливочное масло и сразу ставлю миску на водяную баню.

Для этого я использую подходящую по диаметру кастрюлю, в которой уже закипела вода. При этом огонь под кастрюлей убавляю до минимума и начинаю постоянно перемешивать всю массу венчиком. По мере нагревания сливочное масло растает, поэтому не имеет значения, в каком виде вы его добавляли в тесто.

Доведите массу до кипения, но не кипятите. Признак ее готовности – по краям миски появятся мелкие пузырьки и пенка.

После этого сразу снимите миску с водяной бани и сразу добавьте соду. Продолжайте активно перемешивать венчиком. Масса начнет пениться и станет намного светлее. Теперь нужно ее охладить до комнатной температуры.

Как только масса остынет, продолжаем готовить тесто. Добавляем в нее муку и замешиваем тесто. На первый взгляд тесто покажется слишком липким. Но муки больше не добавляйте. После этого переложите тесто в пакет или заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше – на ночь.

Ганаш из шоколада и сливок

Пока тесто для торта Цифра из медовых коржей будет охлаждаться, займемся приготовлением крема ганаш. Для этого возьмите любой белый шоколад и сливки 33% жирности. Если шоколад в плитах, то разломайте его на мелкие кусочки и переложите в пластиковый контейнер с крышкой. После этого возьмите сливки, поставьте их на огонь и доведите до кипения.

Когда сливки нагреются их необходимо вылить на шоколад и все перемешать. Для лучшего растворения шоколада воспользуйтесь погружным блендером. Это позволит получить однородную массу. После этого ганаш необходимо накрыть пищевой пленкой «в контакт», а саму емкость еще сверху закройте крышкой. Ганаш оставьте в холодильник минимум на 10 часов для стабилизации.

Безе

Тесто для торта Цифра из медовых коржейеще продолжает охлаждаться, поэтому еще есть время приготовить безе для украшения торта. Я взяла белок от одного яйца комнатной температуры, разбиваю его в чистый стакан и начинаю взбивать миксером на невысокой скорости, постепенно добавляя обороты. Когда из белка начнет образовываться легкая пенка, то нужно добавить лимонную кислоту и сахарную пудру. Сахарную пудру добавляйте частями, каждый раз помешивая белок на невысокой скорости.

Затем увеличьте мощность и продолжайте взбивать белок до устойчивых пиков. И только после этого добавьте кукурузный крахмал и все перемешайте силиконовой лопаткой или миксером на самой низкой скорости.

Белок готов. По желанию его можно окрасить в любой цвет с помощью гелевых красителей. Я для этого выбрала лавандовый оттенок. Краситель аккуратно вмешиваю в белок с помощью силиконовой лопатки.

Для отсадки безе можно использовать любые насадки на ваше усмотрение. У меня сегодня будут открытая и закрытая звезда.

Вставляю эту насадку в кондитерский мешок и фиксирую его для удобства в высоком стакане. Затем наполняю мешок подготовленным безе и отсаживаю его на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпечка безе

Затем отправляю их в духовку, разогретую до 120°С, и сразу же после посадки противня, снижаю температуру до 70°С на 1,5-2 часа.

Через 1,5 часа сушки проверьте на одной безешке ее готовность. Если безе будет не готово через 1,5 часа, то оставьте еще его в духовке на 30 минут.

Если вся поверхность плотненькая и хорошо отстает от пергамента, то можно выключать духовку. При этом не спешите вытаскивать безе из духовки, а оставьте в ней до полного остывания.

Выпечка коржей

Я оставляла тесто в холоде до утра, и за это время оно стало плотным и не липким. Теперь можно приступать к раскатке и выпечке коржей. Так как у меня будет торт в виде цифры, то я заранее подготовила шаблон. Сегодня это цифра 5, так как тортик приурочен к нашему семейному юбилею. Если кому-то понадобится шаблон этой цифры, то напишите в комментариях свою электронную почту, и я вам его отправлю.

Раскатка теста

Возвращаемся к раскатке теста. Все тесто для торта Цифра из медовых коржей нужно разделить на три одинаковые части. Берем первую часть и придавливаем тесто скалкой в нескольких местах. Раскатка будет сначала не простой, но через несколько минут тесто станет более податливым. Я рекомендую раскатывать сразу на пергаментном листе, на котором и будете выпекать корж.

Раскатываю тесто тонко (около 2-3 мм), потом прикладываю шаблон и вырезаю ножом по контуру цифры. Трафарет по размеру у меня точно такой, как лист формата А4.

Чтобы корж не деформировался во время выпечки, тесто нужно проколоть вилкой по всей плоскости. После этого противень можно отправлять в духовку, разогретую до 180°С в течение 3-х минут до золотистого цвета.

Во время выпечки корж слегка увеличивается в объеме. Как только его достаете из духовки он очень мягкий, но потом затвердевает. Это нормально, с кремом тортик получится очень мягким. Старайтесь перекладывать корж на противень сразу, как достали из духовки. Не давайте ему полностью остывать на пергаменте, иначе потом его будет сложно снять. Я перекладываю корж с помощью металлической лопатки и пластикового скребка.

Таким же образом выпекаю оставшиеся 2 коржа.

Печенье для декора

После выпечке всех коржей у меня осталось немного теста, и оно прекрасно подойдет для печенья, которым потом можно будет украсить торт.

Печенье я делаю в виде сердечек. Выпекаю на пергаментом листе духовке при 180°С 3 минуты.

Итак, коржи все готовы, осталось приготовить крем.

Малиновый джем

Еще одна подготовка перед сборкой торта Цифра из медовых коржей – это приготовление джема из малины. Он позволит придать торту легкий ягодный вкус.

Для приготовления понадобится 100 г малины, которую нужно измельчить блендером. Затем в сотейнике смешайте сахар, кукурузный крахмал и добавьте сюда же малиновое пюре. Сотейник поставьте на медленный огонь и при постоянном перемешивании доведите смесь до кипения и после закипания прокипятите пару минут. Затем джем охладите и потом его можете использовать при сборке торта.

<div id="yandex_rtb_1" class="lazy lazy-hidden yandex-adaptive classYandexRTB"></div> <script type="text/javascript">if(rtbW>=960){var rtbBlockID="R-A-744054-3";} else{var rtbBlockID="R-A-744054-5";} window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({renderTo:"yandex_rtb_1",blockId:rtbBlockID,pageNumber:1,onError:(data)=>{var g=document.createElement("ins");g.className="adsbygoogle";g.style.display="inline";if(rtbW>=960){g.style.width="580px";g.style.height="400px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");}else{g.style.width="300px";g.style.height="600px";g.setAttribute("data-ad-slot","9935184599");} g.setAttribute("data-ad-client","ca-pub-1812626643144578");g.setAttribute("data-alternate-ad-url",stroke2);document.getElementById("yandex_rtb_1").appendChild(g);(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});}})});window.addEventListener("load",()=>{var ins=document.getElementById("yandex_rtb_1");if(ins.clientHeight =="0"){ins.innerHTML=stroke3;}},true);</script>

Крем для торта Цифра

Последнее, что нужно приготовить, – это крем.

Для крема понадобится творожный сливочный сыр и ганаш, который я подготовила уже заранее. Сначала нужно достать из холодильника ганаш, снять с него пищевую пленку и перемешать силиконовой лопаткой.

Затем в отдельной миске необходимо взбить миксером творожный сливочный сыр до однородного пастеобразного состояния. Я использую сыр «Альметте» (Almette), он мне нравится и по консистенции и по вкусу.

После того, как сыр размешали, необходимо в него добавить ганаш. Продолжайте взбивать миксером на небольшой скорости до тех пор, пока крем не станет однородный, плотный и в тоже время воздушный. У меня этот процесс занял около 2-х минут.

Готовый крем можно перекладывать в кондитерский мешок и отсаживать на коржи.

Сборка торта и его декор

Для отсадки крема я использую обычную круглую насадку. Крем отсаживаем в виде капелек, которыми нужно заполнить всю плоскость коржа. Когда на первый корж нанесли крем, его сверху накрываем вторым коржом.

На второй корж, кроме крема, я также добавляю малиновый джем.

Остался последний корж. Сначала отсаживаем капельками крем, а потом приступаем к декору торта. Украшение выбираем по своему вкусу. У меня это будут безешки, свежая малина и печенье в виде сердечек. Выкладываю весь подготовленный декор на торт Цифра из медовых коржей.

Готовый торт нужно оправить в холодильник минимум на 5 часов для пропитки.

Я надеюсь, что видео было интересным и полезным для вас. Ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал «Вкусные Заметки». Как всегда жду ваши комментарии под видео, и с радостью отвечу на все ваши вопросы.

А я желаю вам хорошего настроения и приятного аппетита!

как сделать цифры из коржей от 0 до 9

Торт цифра — хит сезона и идеальный способ отпраздновать ваш день рождения. Как сделать торт цифру по трафарету на любой юбилей, выпускной или день рождения. Сегодня расскажу, какие должны быть коржи, чтобы создать домашний торт с помощью простых нарезок бисквита.

Рецепт: торт с цифрой 1 пошагово

Для создания цифры 1 вам понадобится квадратный бисквит размером 22 см на 22 см

Инструкция:

Нарежьте торт по пунктирным линиям. Поместите левую часть горизонтально под средней частью. Затем возьмите верхнюю правую часть и поместите ее горизонтально над средней частью (обрезанной стороной влево), а затем поместите нижнюю правую часть поверх нее в том же направлении.

По совпадению, номер один выглядит как жираф, поэтому можете его украсить желтым сливочным кремом, добавьте немного помадных деталей и вуаля, торт с цифрой 1 или маленький жираф, идеально подходит для празднования первого в жизни дня рождения!

Торт из медовых коржей с цифрой 2

Вам понадобится один круглый бисквит, того размера, что и выше.

Инструкция:

Разрежьте кружочек в центре торта (рекомендую использовать стакан или большую круглую формочку для печенья). Удалите середину, а затем разрежьте нижнюю левую четверть.

Переверните четверть, а затем поместите лепешку внизу.

Украсить торт в виде цифры 2 можно синим сливочным кремом, а затем нанести рисунок по принципу торта радуга маленькие облака с гигантскими и не очень большими зефирками. И что за радуга без горшочка с золотом? Поэтому можно добавить несколько шоколадных монет внизу.

Бисквитный торт Цифра в домашних условиях

Потребуется два круглых бисквита 22 на 22 см.

Нарежьте один бисквитный пирог пополам и нарежьте верхнюю левую четверть другого. Поместите половину сверху на четверть.

Мы покрыли наш пирог зеленой глазурью, украсили жевательным мармеладом и липкими палочками, чтобы сделать гусеницу, смешно и наивно. Детям очень нравится.

Рецепт 4: торт цифра с кремом (с фото)

Один бисквит размером 22 х 30 прямоугольник

Разрежьте бисквит на три части. Оставьте правый ломтик целиком, затем разрезайте средний ломтик пополам. Разрежьте пополам. С левой стороны, вырежьте одну четверть по диагонали сверху и еще одну четверть снизу.

Откажитесь от двух диагональных четвертей и одного из центральных средних разрезов. Возьмите другой средний разрез и поместите его справа от правого среза. Затем опустите среднюю часть и соедините левую часть с верхней частью. Используйте среднюю часть, чтобы соединить нижнюю часть левой части с ближней нижней частью правой части.

Чтобы сделать торт в виде цифры 4, я с детьми украсил его ванильным сливочным кремом через круглый наконечник кондитерской насадки и по всей массе разложили маленькие лепешки. Затем добавили розово-фиолетовую гриву звездного пути и немного помадных украшений.

Шоколадный торт цифра 5

Один квадратный бисквит размером 22 × 22 см. и круглый выпеченный в кексовнице.

Разрежьте квадратный пирог на три части, разрезая средний кусок пополам. Откажитесь от правого среза и одного из средних кусочков.

Используйте стакан, чтобы вырезать середину из окружности бисквита и вырежьте верхнюю правую четверть. Откажитесь от обоих. Опустите левый срез и соедините его с кругом, затем поверните средний кусок горизонтально и соедините с левым срезом.

Шоколадный бисквит с шоколадной глазурью, покрыли его крошками пирога (из оставленных кусочков пирога!), И поместили печенье по краям, чтобы создать стену. Затем разрезали клубнику, чтобы она выглядела как маленькие кусочки, и добавили несколько леденцов и липких кусочков мармелада, потому что это шоколадный и очень веселый торт.

Рецепт, пошаговый: торт в виде цифры 6, как вырезать

Один круглый бисквит. Вырежьте центр и отрежьте чуть-чуть верхний левый угол. Затем присоедините часть к углу разреза. Это самый простой номер .

Мы сделали 6-ступенчатую пожарную машину с сигналом тревоги, поэтому покрыли ее красной глазурью, сделали лестницу из кренделя, орео для колес и шланг!

Рецепт 7: бисквитный торт в виде цифры

Один квадратный бисквит и это самый легкий тортик без трафаретов.

Разрежьте на три ломтика, разрежьте средний ломтик пополам по диагонали. Откажитесь от правильного среза.

Переверните левый срез вверх по горизонтали и соедините два других среза под ним.

Чтобы приготовить торт «Семь морей», я покрыл нижнюю ногу семерки синим сливочным кремом, а верхнюю — желтым сливочным кремом и крошками крекера. Чтобы создать океан, добавил рыбок и ракушек. Чтобы создать пляж, нарезал фруктовые рулетики на квадраты и использовал их в качестве полотенец для загара.

Пошагово как сделать цифру 8 из бисквита для торта

Вырежьте центры пирожных, а затем нарежьте два края. Подключите пирожные.

Я сделал из 8 гоночные трассы, поэтому покрыл торт черной шоколадной глазурью, добавил немного зеленой травы и использовали конфеты, чтобы провести обозначения трасс. Добавьте немного колес, и все готово!

Рецепт 9 — домашний торт

Это цифра 6, только перевернутая с ног на голову. Я решили сделать галактический торт из числа девять, чтобы почтить все девять планет.

Начните с основы из шоколадной глазури, затем добавьте сине-фиолетовую глазурь и покройте точками из краски с белым пищевым красителем. Добавьте несколько конфетных планет и звездных брызг, чтобы получить межгалактический торт !

Торт из коржей: как вырезается цифра 0

Разрежьте бисквит пополам. Вырежьте центр из круглого пирога и затем нарежьте его пополам.

Разделите половинки круга и заполните промежутки половинками кекса.

Вот и получился из нашей цифры 0 торт ананас, украшенный желтой глазурью через маленький кончик мешка в форме звезды по всему пирогу. Просто добавьте листья ананаса!

Поделиться новостью в соцсетях

« Предыдущая запись Следующая запись »

Торт «Цифра» (буква, фигура)

Из данного количества ингредиентов выходит 3 коржа, как раз на 1 цифру либо букву, либо фигуру (сердце, кольцо). Если Вам нужно двузначное число — увеличивайте ингредиенты вдвое. Кстати, готовое тесто можно хранить в холодильнике 2-3 дня, и, если приготовить сразу двойную порцию, то печь торт можно два дня подряд 🙂 Масло советую брать качественное, 82,5%, творог подойдет любой (у меня рыночный, домашний), только без крупинок. Ягодный конфитюр я готовила накануне: у меня перетертая 1 к 1 с сахаром брусника. Если готового нет, расскажу как приготовить. Декор покажу ниже и расскажу о нем подробнее.
Для выпечки нужен антипригарный коврик (лучше пару), либо пекарская бумага с покрытием.

Готовим тесто: на водяную баню поставить миску с медом, сахаром и сливочным маслом (миска не касается кипящей воды). При постоянном помешивании ждем таяния масла и меда.

Яйцо взбить вилкой и влить тонкой струйкой в медовую массу. Перемешивая, прогреть еще немного.

Добавить соду, перемешать, снять с водяной бани. Масса начнет пениться.

Всыпать частями просеянную муку, соль, ванильный сахар, вымешать тщательно тесто. Оно очень густое и липкое. Затянуть миску пищевой пленкой и убрать тесто в холодильник на 1 час (или на 30 мин в морозилку). За это время тесто станет «пластилиновым» — очень приятным в работе, эластичным и, практически, не липнущим.

Пока охлаждается тесто нужно сделать трафарет. На листе формата А4 начертить нужную цифру/букву/фигуру. Я обводила подходящую по диаметру тарелку и крышку и немного подрисовывала. Можно распечатать готовый трафарет из интернета, если у Вас плохо с черчением 🙂

Охлажденное тесто делим на три части: пока работаем с одной, другие ждут в холодильнике. Я взвесила брусок теста и разделила его на три равные части. Раскатывать нужно на пекарской бумаге или антипригарном коврике, чтобы сразу так и выпекать. Если тесто липнет к скалке (или к бумаге потом) его можно слегка припылить мукой.
Раскатать тесто (толщина 2-3 мм), приложить трафарет, там, где слишком много выходит за контур можно обрезать и приложить туда, где теста не хватает, пройтись скалкой. Когда тесто раскатано как раз под цифру — приложить трафарет и пройтись по контуру острым ножом. Обрезки теста я раскатала и вырезала из них формочками для печенья цветочки и сердечки — они пошли на декор торта и просто поедались детьми, в ожидании готового торта.

Цифру прямо на пергаменте или коврике переносим на противень, раскладываем вокруг печенья, накалываем вилкой, чтобы тесто не вздувалось при выпечке и выпекаем при 180 с 4 минуты до золотистого цвета. Готовому коржу обязательно дать остыть, это буквально несколько минут. Корж станет твердым и легко отойдет от коврика или пергамента.

Повторяем все еще дважды.
Готовые коржи можно хранить день-два в пакете, при необходимости. Я коржи пекла накануне, а торт собирала на следующий день.

Готовим крем: творог и сгущенное молоко пробить блендером до гладкой однородной массы.

Мягкое сливочное масло взбить, подсыпая сахарную пудру и ванильный сахар, до пышной светлой массы. Советую взвесить пустую тару, чтобы потом узнать весь крема и равномерно разделить его между коржами.

К взбитому маслу частями добавить творожную массу, продолжая взбивать. В конце добавить, по желанию, коньяк. Готовый крем выходит стабильным.

В кондитерский мешок отложить третью часть крема (у меня это 215 г), оставшийся крем убрать в холодильник. Насадка — закрытая звезда, можно просто использовать пакет с отрезанным концом. В небольшой пакетик выложить конфитюр и срезать кончик. Если готового конфитюра нет, его просто приготовить из свежих или замороженных ягод: 100 г ягодного пюре (перетертого через сито, без жмыха) смешать с сахаром и крахмалом, кипятить три минуты до загустения, охладить.
На блюдо нанести 3-4 кремовых розетки для фиксации и приклеить первую цифру.

Нанести на всю поверхность в два ряда кремовые розетки. Между ними в просветы — ягодный конфитюр.

Накрыть вторым коржом, наполнить кондитерский мешок половиной оставшегося крема и отсадить розетки, затем снова конфитюр.

Далее, третий корж, крем, конфитюр. Готовому торту нужно для пропитки 1,5 часа в холоде, можно и более. У меня торт пропитывался 40 мин без декора и еще час с декором.

Для декора я использовала: приготовленные вместе с коржами печенья, выпеченные заранее безе (рецепт скоро будет), готовый зефир, свежую клубнику, миндаль, мяту, цветки сирени. Можно использовать все, что пожелаете, касательно цветов: красиво смотрятся кустиковые хризантемки, розочки, гвоздички. Только цветы желательно изолировать от крема: обернуть их снизу пищевой пленкой, либо окунуть в растопленный шоколад и дать ему застыть. Я добавила немного сирени, просто разложив ее сверху на декор.

Итак, украшаем торт: раскладываем, немного вдавливая в крем, все, что приготовили. Декорированный торт час-два простоит в холодильнике, не теряя свежести. Мы ели его два дня, за это время, конечно, мята и клубника заветриваются, имейте в виду.

Цветки я добавила уже во время подачи.

Радуйте, удивляйте родных, гостей, любимых необычным и очень симпатичным тортом!!!

Вид сбоку…

И, конечно, аппетитный кусочек!
Пропитанный торт отлично держит форму и хорошо режется.
Кому добавочки?

А вот, спустя месяц, хочу еще показать торт, которым поздравила бабулю с юбилеем! Двойная порция теста и крема для двузначного числа.
Юбилярша и родные были очень рады такому приятному сюрпризу. Торт восхитил своим видом и понравился на вкус, добавку попросили все!!! Кстати, коржи после пропитки мягкие и свечи отлично дополнили этот тортик :))

А вот и выдался повод для детского варианта :)) Готовила к 10-летию крестника! Звездочки и человечки вырезала формочками из детского игрового набора play-doh (пластилиновый который), в декор еще пошли мармеладки, желтая малина, внутри добавка — яблочный конфитюр. Торт детям пришелся по вкусу!

А так как единичка по площади самая маленькая цифра, то у меня осталось тесто, которое я также разделила на три части и выпекла три круглых коржа небольшого диаметра, да и крема осталось достаточно, чтобы прослоить им второй мини-тортик :)) Так что, все варианты хороши!

Остановиться сложно. .. Показываю еще одну цифру 7 в моем исполнении для еще одного крестника :)) Торт нужен был большой, готовила 1,5 порции, как раз на подложку размером 27х36 см (рисовала трафарет на 2х склеенных листах А4). Пришлось повозиться с коржами: тесто раскатывала не в пласт, а сразу в форме семерки, чтобы хватило, так как площадь цифры большая, где-то лишнее срезала, где-то к недостающему подкладывала обрезки. Вес готового торта с декором — 1,8 кг, хватило всем гостям!!!

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Торты в виде цифр пользуются большой популярностью. Они выглядят привлекательно, необычно и оригинально. Из бисквита можно создать настоящий шедевр. Такая выпечка подойдет к праздничному застолью, мероприятию, юбилеи и в качестве подарка. Следует ознакомиться с тем, как сделать цифры из бисквита.

Содержание статьи:

Шаблоны цифр для торта

Для облегчения труда и экономии времени хозяйкам рекомендуется сделать готовые шаблоны и использовать их при необходимости испечь вкусный бисквитный торт в форме цифр.

Трафареты делают самостоятельно, вырезая из картона, пергамента, обычной бумаги А4. Также шаблоны можно скачать в интернете и распечатать. Или приложить бумагу к монитору компьютера, обвести фигуру по контуру и вырезать.

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Скачать шаблоны цифр, представленных выше, вы можете по следующей ссылке:

Скачать цифры

Как приготовить бисквит

Сначала необходимо испечь воздушный бисквит. Для этого понадобятся продукты.

Ингредиенты	Количество
Сахар	1 ст.
Яйцо	4 шт.
Мука	1 ст.
Ванилин	1 пак

Пошаговая рецептура:

В глубокую миску разбивают яйца, насыпают сахар.
Начинают взбивать при помощи миксера до образования высокой пены.
Насыпают ванилин и постепенно добавляют муку небольшими порциями.
Вымешивают деревянной ложкой движениями снизу вверх до однородного состояния.
Кладут на пергамент 1/3 теста в виде цифры 1. Толщина должна быть не более 1 см, иначе растечется и потеряет форму.
Выпекают в духовке при 180°С в течение 15 минут.
Готовую выпечку достают и ждут ее остывания.

Видео-инструкции по приготовлению бисквита:

Как сделать цифры из бисквита

Цифры из бисквита преимущественно вырезают острым ножом. Можно использовать как обычные кухонные ножи, так и специальные — ножи для бисквита с крупными зубцами, в некоторых случаях может быть полезен нож-струна.

Удобнее всего вырезать цифры по трафаретам, но можно делать это и самостоятельно, разрезая основу на определенные пласты и кусочки и соединяя их. Данный способ сложнее, но он поможет сэкономить бисквит, так как хозяйка сама рассчитывает, куда выгоднее положить тот или иной срезанный кусок, если, конечно, в этом есть необходимость.

Ниже приведены примеры-инструкции о том, как лучше и выгоднее собирать бисквитные цифры без применения трафаретов. Так, например, цифру 2 можно изготовить всего лишь из одного круга и одного прямоугольника.

Тем не менее, хозяйкам, которые впервые пробую приготовить торт-цифру рекомендуется все-таки использовать шаблоны — они принесут меньше головной боли и не потребуют никаких посторонних знаний, расчетов и образного мышления.

Как сделать цифру 1 из бисквита

Теперь пройдемся отдельно по каждой цифре и рассмотрим принцип из изготовления. Начнем с цифры 1.

В целом любую цифру можно изготовить тремя вариантами:

Вырезать целиком из бисквитной основы
Нарезать бисквит на части и собрать символ из них
Вырезать при помощи трафарета

Первый способ

Приступить к вырезанию нужно после остывания бисквита, чтобы не обжечься. Берется целый пласт основы (желательно чтобы он был прямоугольный или квадратный) и аккуратно высекается в форме единицы. Самое сложное здесь — сделать «шапочку» цифры, так как сверху, справа и снизу нужно лишь провести ножом ровные линии.

Изготовление цельной единицы

Некоторые повара сначала собирают целый торт (мажут кремом, украшают и т. п.), и только потом используют трафарет. При этом обрезки получатся с кремом, и их можно будет попить вместе с чаем.

Если создавать цифру сразу, то хозяйка сэкономит крем. Из остатков можно сделать крошку, которой осыпают выпечку.

Второй вариант

Необходимо приготовить бисквит. Делать это лучше в прямоугольной форме, благодаря этому будет проще вырезать единицу, так как потребуются прямоугольники.

Готовое изделие нарезают на 3 полоски. Одна послужит прямой вертикальной линией, другую кладут горизонтально в качестве ножки, третья — по диагонали в виде «козырька».

Рекомендуется не лениться и приделывать «козырек», хотя бы небольшой, к единице — выглядит это гораздо красивее пустой длинной полоски

Изготовление цифры по кусочкам

Третий вариант

Данный способ применяют для любой цифры. Необходимо сделать заготовку – шаблон в форме 1. Его вырезают из фольги, офисной бумаги, пергамента. Готовый корж разрезают на 2 части. Накладывают на каждую трафарет и вырезают острым ножом по контуру. Затем собирают торт, промазывая кремом.

Как вырезать из бисквита цифру 2

Первый способ – выпечь коржи и вырезать по шаблону. Также цифру можно собрать по частям, которые крепятся между собой при помощи крема, причем промазывать нужно как внутри, так и снаружи.

Чтобы собрать двойку по деталям, необходимо приготовить 1 круглый и 1 квадратный бисквит. Из прямоугольного вырезают ножку, из второго — несколько пластов. Формируют цифру, каждый кусок перемазывают кремом и помещают в холодильник на 3 часа.

Второй способ – одну часть теста испечь в круглой форме с дыркой посередине. Затем от «бублика» отрезают небольшой участок. Выкладывают неполный круг, потом перевернутую часть и делают ножку. Для ее приготовления бисквит запекают в прямоугольной форме. Сделав цифру 2, кусочки соединяют кремом и украшают по желанию.

Как сделать цифру 3 из бисквита

Самый быстрый и легкий способ – купить круглые формы с отверстием по центру и испечь 2 бисквита. Затем их достать и вырезать лишнее. Части промазывают внутри и снаружи, чтобы они лучше сцепились.

Второй вариант – на испеченный в прямоугольной форме бисквит поместить заранее подготовленный трафарет в форме 3, аккуратно вырезать острым ножом.

Чтобы поверхность цифры была идеально ровной и гладкой, готовый и остывший бисквит промазывают кремом. Он готовится так: взбивают 200 г сливочного масла и 1 банку сгущенного молока. Полученной смесью обтирают части. За счет масла, которое выступает в роли соединяющего продукта, форма торта будет держаться отлично.

Также можно воспользоваться ганашом, который готовится из 300 г сливок и такого же количества шоколада.

Вкусный бисквит в форме 3

Состав продуктов	Количество
Сливочное масло	350 г
Мука	525 г
Сахар	350 г
Разрыхлитель	1 пак
Яйцо	6 шт.

Рецептура приготовления:

Заранее выложенное из холодильника размягченное масло взбивают при помощи миксера.
Затем кладут сахар и продолжают взбивать до появления белого цвета и пышности.
В муку насыпают разрыхлитель и просеивают в глубокую миску.
В масляную смесь разбивают по 1 яйцу.
Затем насыпают мучную массу и перемешивают до образования густой сметаны.
Заливают в прямоугольную форму и выпекают при 180°С около 40 мин.
Проверить на готовность можно с помощью деревянной шпажки.
Для пропитки варят патоку – соединяют 2 ст. л. патоки и 350 мл воды. Кипятят и наносят на коржи.
Затем из выпечки формируют цифру 3, слои промазывают джемом.

Поверхность выравнивают при помощи масляного крема.

Как сделать цифру 4 из бисквита

Чтобы получить четверку, необходимо распечатать шаблон и вырезать цифру по частям. Бисквит запекают в прямоугольной емкости или в большой форме, которая позволит сразу вырезать цифру. Всего нужно изготовить 4 части. Каждый бисквитный элемент разрезают вдоль и промазывают кремом. Затем их соединяют вместе, формируя четверку.

По второму способу сначала готовят бисквит в прямоугольной форме. Для начинки растапливают 300 г шоколада и 150 мл сливок. Пачку желатина разводят в кружке воды, прогревают и переливают к шоколадной массе. Затем отправляют в контейнер и дают постоять.

Важно! При выкладывании теста в форму нужно его как можно лучше разравнять, чтобы поверхность не имела неровностей.

Готовые коржи пропитывают водой, перемешанной с медом. На стакан берут 1 ст. л. пчелопродукта. Далее бисквит режут вдоль на 2 части. В одной половине отступают от краев по 2 см и вырезают прямоугольник. Крышку вынимают.

Внутрь заливают шоколадно-желатиновую смесь и отправляют в холодильник для застывания не меньше, чем на 20 мин.

Достают корж, с крышки срезают лишнее и помещают ее на бисквит. Шоколадным ганашом пропитывают изделие сверху. Он заклеит все трещины. Снова выносят на холод.

Достав торт, на него стелют лист пергамента и с помощью ручки рисуют цифру 4. Кончиком острого ножа обводят по границам. Получается готовая форма. Чтобы скрыть неровности, можно соединить масляный крем и ганаш и этой смесью выровнять края.

Как сделать цифру 5 из бисквита

Чтобы приготовить торт в виде пятерки, сначала пекут бисквит по любимому рецепту. Затем вырезают из него элементы будущей цифры. Последовательность действий:

Тесто переливают в 2 формы. Одна прямоугольная с диаметром более 20 см. Квадратная емкость должна иметь сторону в 15 или 20 см.
После того, как коржи приготовились, их остужают.
Стаканом вырезают в центре круглого пирога отверстие.
Затем срезают небольшой отрезок, который не понадобится при создании цифры.
Прямоугольный пласт визуально делят на 3 части и отрезают одну из них.
Теперь все элементы складывают в единую композицию.
Из другой полоски отделяют половину и делают хвостик.

Теперь нужно промазать кремом и украсить. Можно выложить маленькие зефирки на глазурь.

Мастика — очень оригинальное и красивое украшение, но если у хозяйки нет времени или она не хочет работать с ней, можно положить на поверхность разноцветные драже, нанести посыпку, кокосовую стружку, тертый шоколад.

Как сделать цифру 6 из бисквита

Сначала выпекают корж по любимому рецепту. Затем разделяют его на 2 половинки, каждую из которых смазывают кремом. На верхушку наносят толстый слой.

Затем готовят трафарет в виде цифры 6. Рисуют на белой чистой бумаге и аккуратно вырезают.

Ровно в центре торта размещают трафарет и начинают осторожно вырезать шестерку. Выпечку украшают орехами, маленькими драже.

Остатки выносят в холодильник и потом пьют с чаем. Если их не планируют съедать в ближайшее время, помещают в пергамент и кладут в морозильную камеру. Кусочки будут храниться около 3 мес.

Второй способ изготовления цифры 6 из бисквита подразумевают работу с двумя коржами. Выпекают круглые бисквиты. Один выступит в качестве центральной части, с другого вырезают верхушку цифры.

В одном пироге проделывают круглое отверстие по центру при помощи банки. Далее срезают ¼ часть от кольца и помещают ее к круглому бисквиту. Тщательно промазывают шоколадным кремом с боков и вверху. Затем наносят пласт раскатанной белой мастики.

Как сделать цифру 7 из бисквита

Выпекают пирог в прямоугольной емкости. Некоторые хозяйки вырезают семерку сразу из готового пласта, другие же собирают ее по элементам.

По первому варианту к коржу прикладывают трафарет или визуально очерчивают семерку по крему. С помощью острого ножа не торопясь вырезают цифру. Затем торт декорируют – кладут маленькие конфетки, орехи, ягоды.

Для создания настоящего изысканного торта используют мастику. Из нее создают фигуры. Для малышей делают персонажей из мультфильмов, для мужчин – машину, бокал с пивом, для женщин – туфли на шпильке, розы.

Как сделать цифру 8 из бисквита

Приготовить восьмерку не составит труда. Главное – красиво и интересно украсить торт кремом. Выпекают два бисквитных пирога в круглой емкости. Одна должна быть меньше, другая – шире.

В готовых изделиях вырезают круги. Можно этого не делать, а оформить их в виде крема. Каждый круг разрезают пополам и смазывают кремом. Оба пласта помещают рядом, маленький должен быть вверху и немного заходить на нижний. Затем смазывают кремовой массой и декорируют по вкусу.

Второй вариант создания восьмерки выполняется по следующей схеме:

Круглый корж разрезают на три равных части.
Большую ложку желатина заливают теплой водой, перемешивают и дают постоять полчаса.
Затем нагревают, пока желатин не растворится полностью. Нельзя допускать закипания.
Любой фруктовый или ягодный сироп смешивают с желатином.
Масло взбивают в однородную массу. Вливают банку сгущенки и перемешивают.
В блендер погружают творог и доводят до кремового состояния.
В масляную смесь по ложке добавляют творог и взбивают.
Насыпают ванилин и мелко резаные ягоды клубники.
Крем перемешивают, оставляют в сторону.
Из коржа вырезают нижний круг восьмерки.
По центру помещают стакан и вырезают отверстие.
Из обрезков оформляют верхнюю часть.
Элементы заливают желатиновой смесью и отправляют в холодильник на 10 мин.

Затем на нижнюю часть выпечки наносят половину крема и выкладывают верхний слой. Распределяют остатки крема и ставят в холодное место для пропитки.

Остатки бисквита используют для декорирования. Кусочки кладут в блендер и перемалывают. Боковые части осыпают получившейся крошкой, наверх доливают сироп.

Как сделать цифру 9 из бисквита

Из теста выпекают корж. Лучше использовать емкость овальной формы, из готового изделия будет проще сформировать девятку. Испеченный пирог режут вдоль на 2 части.

Затем вырезают цифру по контуру трафарета, промазывают кремом, украшают маленькими ягодами и ставят в холодильник.

Второй способ, как можно приготовить торт-девятку заключается в использовании двух коржей. Они выпекаются в круглой емкости. У одного вырезают середину, второй разделяют поперек на 2 части, из одной срезают ножку овальной формы.

Теперь каждую деталь разрезают вдоль и наносят на них крем. Сверху посыпают шоколадными конфетами.

Как сделать цифру 0 из бисквита

Сначала выпекают три коржа, их потом необходимо собрать в торт. Лучше готовить в овальной форме. Если таковой нет, берут любую. Из готового изделия вырезают ноль. Это можно сделать с помощью распечатанного шаблона. Некоторые хозяйки самостоятельно определяют границы и вырезают овал.

На подложку кладут первую часть и смазывают кремом. Поверх помещают клубничные половинки. Далее идет второй овал, промазанный кремом и снова ягоды.

Совет! Чтобы торт получился более влажным, каждый овал пропитывают фруктовым сиропом, медовой водой, затем распределяют кремовую составляющую.

Далее кладут третий овал. Для него готовят выравнивающую смесь из сливок и шоколада. Соединяют 300 г сливок и шоколада и разогревают. Как только шоколад растворится, снимают с огня. Этот состав отлично скроет все неровности, бугры, заполнит трещины и склеит части.

Ганашом обрабатывают боковые стороны и верх изделия. Теперь вырезают середину, которая тоже может выступить в качестве торта. Овальное кольцо посыпают сверху кокосовой стружкой, сахарной пудрой.

Вырезанную часть берут с собой в гости или помещают в морозильную камеру.

По второму способу пользуются трафаретом. Из пергаментной бумаги вырезают ноль. Фигуру выкладывают на готовый прямоугольный бисквит и вырезают. Остатки перемалывают в крошку и соединяют с кремом.

Бисквит делят вдоль на 2 части, по каждой распределяют крем. Сверху посыпают шоколадной стружкой и вишней.

Как украсить бисквитную цифру

Торт украсит молочная мастика. Для ее приготовления перемешивают коровье молоко, сгущенное молоко и сахарную пудру. Каждый ингредиент берется в равных пропорциях. Продукты тщательно вымешивают, чтобы получилась пластилиновая масса. По желанию можно насыпать пищевой краситель.

Раскатывают мастику в тонкий и большой пласт и прикрывают ей готовый торт. Разглаживают поверхность и срезают лишние части. Остатки красят и используют для приготовления цветков и других украшений.

Некоторые хозяйки промазывают выпечку сырным, шоколадным, масляным кремом на выбор. Также используют глазурь, ее наносят последним слоем.

Интересный способ украсить торт – сформировать зеленую траву с помощью кондитерского мешка с насадкой, а на ней поместить какого-нибудь героя из мультика – Машу с Медведем, свинку Пеппу.

Нередко на выпечке делают надпись – имя виновника торжества или короткое поздравление.

Своеобразный, интересный торт в виде цифры или комбинаций из них можно приготовить на любой праздник – день рождения ребенка, юбилей мужа, выход на пенсию. Все зависит от пожеланий и повода.

Бисквит выпекается не сложно, хозяйка может выбрать любой рецепт, по которому выпечка у нее получается лучше всего. Потом выбрать цифру и приступать к ее созданию. Украшать изделие можно чем угодно – маршмелоу, кремом с использованием насадок, мастикой. Также для скрепления частей коржа рекомендуется применять склеивающую смесь – масляный крем или ганаш. При создании красивых тортов нужно дать волю фантазии и порадовать родных и друзей настоящим шедевром.

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

4.4 (88%) 5 votes
Торт Цифра 6 или цифра 9 рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Для начала приготовьте тесто. Для этого в сотейник или кастрюлю с толстым дном разбейте яица, добавьте мед (мед выбирайте натуральный и ароматный, именно из такого коржи получаются бесподобными) , сахар, щепотку соли, размешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, но не кипятите!
Шаг 2:
Добавьте сливочное масло, перемешайте. Затем добавьте соду и тщательно перемешайте. Смесь начнёт пениться, это вступает в реакцию сода. Снимите с огня и дайте смеси остыть. Чтобы ускорить процесс можно поставить кастрюлю в таз с холодной водой.
Шаг 3:
В остывую массу добавьте половину заранее просеянной муки (просеевание обогатит муку кислородом и выпечка получится пышнее), перемешайте.
Шаг 4:
Оставшуюся муку насыпьте на столешницу и выложите на нее тесто. Подсыпая муку с краёв замесите тесто. Оно может прилипать к рукам, но не забивайте его лишней мукой, иначе тесто получится жёстким. Заверните его в пакет или пищевую плёнку и отправьте в холодильник минимум на два часа, а лучше, как я — на ночь, когда тесто отлежится в холодильнике с ним легче работать.
Шаг 5:
Приготовьте крем. Для этого хорошо охладите сливки жирностью не менее 33%, миску в которой будете взбивать и венчики миксера, я обычно помещаю все это в морозилку на 15-20 минут. Миску выбирайте глубокую, чтобы при взбивании не создавать брызг. Сливки налейтие в миску, добавьте сахарную пудру, начинайте взбивать на медленных оборотах. Взбивайте минуту.
Шаг 6:
Затем увеличьте скорость миксера, и взбивайте ещё около трех минут, пока масса не загустеет и от венчиков миксера на сливках не начнут образовываться круги. Добавьте сливочный сыр, перемешайте на низких оборотах миксера до однородности.
Шаг 7:
Распечатае трафарет на листе формата А4.
Шаг 8:
Вырежьте его.
Шаг 9:
Тесто достаньте из холодильника, раскатайте на пергаменте или силиконовом коврике в пласт толщиной 0,5 мм. Если тесто будет прилипать, присыпьте немного мукой.
Шаг 10:
Обрежте тесто по контуру трафарета ножом, корж наколите вилкой, чтобы тесто не пузырилось при выпечке, обрезки уберите в холодильник, они пригодятся для третьего коржа. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке 5-6 минут, времени может потребоваться чуть больше или меньше ориентируйтесь по своей духовке, коржи должны немного подрумяниться. Готовые коржи должны быть мягкими, не сухими, не передержите. Так приготовьте три коржа.
Шаг 11:
Дайте коржам полностью остыть. Поместите один корж на подложку, крем поместите в кондитерский мешок (я использую насадку 1М) и отсадите по всему периметру коржа «шарики» из крема. Сверху поместите второй корж, также отсадите крем, на второй корж я добавила немного густого малинового джема между шариками крема. Накройте третьим коржом, отсадите крем, перед украшением поместите торт в холодильник на пол часа, чтобы крем схватился.
Шаг 12:
Достаньте торт и украсьте по своему желанию. Я украсила меренгами и свежими цветами. Торт готов, приятного аппетита!
Медовый торт цифра 2 5 своими руками » Готовим просто вкусные домашние видео рецепты приготовления пошагово блюд в домашних условиях
1. В сотейнике соединить яйца с сахаром и растереть венчиком. Добавить мёд и сливочное масло, сотейник поставить на плиту на огонь выше среднего, но не самый интенсивный. При постоянном помешивании нагреть массу до полного растворения сахара, меда и сливочного масла. Масса должна стать однородной. Снять массу с огня и сразу в горячую смесь добавить соду и интенсивно перемешать венчиком. Пойдёт реакция, масса увеличится в объеме и посветлеет. Перелить массу в чашу, где будет замешиваться тесто и дать немного остыть. Затем массу перемешать и частями ввести просеянную муку.
Сначала перемешивать лопаткой, когда уже лопатка перестанет справляться, замешивать тесто руками. Муки может понадобиться чуть меньше. Чем горячее медовая смесь при введении муки, тем больше муки она в себя впитает, и тем более грубым может получиться в итоге тесто. И оно будет рыхлой структуры, не будет эластичным. Поэтому муку вводим частями. Но если смесь сильно остынет, то муку будет сложно вмешивать. Поэтому смесь не должна быть горячей, но должна оставаться теплой. Тесто будет липким, но после остывания в холодильнике оно станет эластичным и податливым, с ним будет легко работать.
Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов. Выпечка. В качестве шаблонов я буду использовать цифры, вырезанные из бумаги. Шаблоны цифр взяла в интернете, увеличила до нужного мне размера, приложила бумагу к монитору, обвела и вырезала. После охлаждения раскатать тесто на поверхности для выпечки (тефлоновый лист, силиконовый коврик, пергаментная бумага), приложить шаблон цифры, с помощью ножа обрезать по контуру, сделать наколы вилкой, перенести вместе с тефлоновым листом на противень и выпекать.
Температура выпечки 180 С, духовка должна быть заранее разогрета. Выпекать до румяного золотистого цвета! У меня уходит около 5 минут. Важно не пересушить. Коржи из духовки мягкие, дать им остыть. Из этого количества теста у меня получилось 6 цифр и штук 15 печенек сердечек, сделала их для декора.
2. Конфитюр
Подойдут любые ягоды на ваш выбор. Ягоды необходимо пробить блендером в пюре. По желанию протереть через сито от косточек (в этом случае берите ягод больше). Пюре, крахмал и сахар соединить в сотейнике и при постоянном перемешивании довести до кипения, прокипятить 1-2 мин, снять с плиты, перелить в чашу для остывания, накрыть пищевой пленкой вконтакт. Охладить. 4. Сборка. Из кондитерского мешка точечно нанести белый крем по контуру цифры, затем заполнить центр. Распределить по крему конфитюр. Накрыть второй цифрой, нанести цветной крем, сверху конфитюр. Накрыть третьей цифрой, нанести крем. Конфитюр на последний слой крема не наносить, там будет декор. Собрать обе цифры. 5. Декор. В качестве декора подойдут любые сладости, ягоды, фрукты и тд. На что хватит вашей фантазии. Я декорировала сладостями, которые сделала сама — мини шоколадки, безешки и печенье сердечки. Вот таким торт получается в итоге! А вот таким аппетитным и оооочень вкусным получается кусочек! Обязательно готовьте этот торт! Делитесь впечатлениями, присылайте фотоотчеты! До новых встреч!
ᐉ Цифра 4 шаблон для вырезания на торт
Торт-цифра: как вырезать цифру 4 из бисквита
Теперь любое событие в вашей жизни, которое ознаменовано цифрой 4, сможет быть отмечено вкусным тортом в виде этой цифры.
Создание четверки, пожалуй, одно из наиболее сложных, но не невозможных!
Итак, чтобы сделать торт в виде цифры 4, вам понадобится прямоугольный бисквит.
1. Разрежьте бисквит на три части.
2. Правую долю оставьте полностью. Среднюю долю разрежьте пополам. Разрежьте пополам.
3. С левой стороны, вырежьте одну четверть по диагонали сверху и еще одну четверть снизу.
4. Откажитесь от двух диагональных четвертей и одного из центральных средних разрезов.
5. Теперь сложим четверку. Для этого возьмите другой средний разрез и поместите его справа от правого среза.
6. Затем опустите среднюю часть и соедините левую часть с верхней частью.
7. Используйте среднюю часть, чтобы соединить нижнюю часть левой части с ближней нижней частью правой части.
Когда цифра собрана — дело за украшением!
Можно превратить четверку в единорожку, украсив сливочным кремом, добавив гриву, рог и цветочные украшения.
А можно украсить цифру на свой вкус и исходя из характера праздничной даты.
Напомним, ранее мы вместе с читателями удивлялись необычному тренду — уродливым тортам.
торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.
В данном рецепте мы будет готовить вот такой торт цифру. Необязательно готовить именно цифру, это может быть и буквы и фигуры, в общем все что вам понравится и все что вам хочется!
Я предлагаю творожный вариант крема, вы можете использовать любой другой крем который держит форму. В рецепте размеры коржей примерно 20-22 см высотой. Если хотите делать коржи бОльшим размером, увеличивайте порцию.
Для медовых коржей:
мука- 200 г
сахар- 80 г
сливочное масло- 50 г
яйца- 1
мед- 40 г
сода — 1/2 ч.л
щепотка соли
Для творожного крема:
сливки-200 г 30%
белый шоколад-200 г
творожная масса(или творожный сыр)- 300 г
любой конфитюр-у меня малиновый собственного приготовления
В сотейнике смешиваем сахар, яйцо, мед, щепотку соли и перемешиваем с помощью венчика до однородного состояния. Мед выбирайте по вкусу тот который вам нравится, его аромат будет влиять на вкус будущих коржей. Добавляем сливочное масло и отправляем сотейник на средний огонь.
При постоянном активном помешивании венчиком, доводим массу до кипения, но не кипятим. Снимаем сотейник с огня и добавляем соду, перемешиваем венчиком, масса начнет активно увеличиваться в объеме, это действует сода. Теперь нужно подождать пока масса остынет до комнатной температуры.
Когда масса полностью остыла можно добавлять муку. Добавляем муку в остывшую основу, т.к. горячее тесто берет в себя слишком много муки. Поэтому рекомендую не добавлять муки больше чем идет по рецепту, чтобы не получить жесткие и сухие коржи. Муку необходимо предварительно просеять чтобы она насытилась кислородом, и была без комочков. Сразу всыпаем половину муки и перемешиваем с помощью венчика.
Оставшуюся часть муки высыпаем на рабочую поверхность и далее будем вымешивать тесто руками. Тесто может показаться немного липковатым, так и должно быть.
Заворачиваем тесто в пакет, и отправляем его на пару часов в холодильник, у меня лежало ночь. Если есть возможность, то лучше тесто готовить накануне, после того как оно хорошо отлежится и остынет, оно лучше выпекается, не деформируется при выпечке и не теряет свою форму.
Когда тесто провело в холодильнике ночь, оно становится более плотным и совершенно не липким. Подготавливаем пергаментную бумагу для выпечки- я посыпала мукой чтобы тесто легко отходило.
Делим тесто на две части и раскатываем в тонкий пласт примерно 3-4 мм. Я раскатывала сразу на бумаге для выпечки, можно на силиконовом коврике.
Цифры я нарисовала на бумаге формата А4 и вырезала, высота у них примерно 20-21 см.
Раскатанное тесто слегка подпыляем мукой, чтобы цифры не прилипли к тесту. Прикладываем трафареты сверху и аккуратно вырезаем ножом. Снимаем трафарет. Убираем лишнее тесто.
Убранное тесто собираем в шар, и раскатываем из него вторую цифру. Я выпекала по две цифры, вы можете уже готовую отправить в духовку, и пока одна цифра выпекается подготавливать следующие. Тесто прокалываем вилочкой чтобы оно не пузырилось.
Выпекаем коржи в разогретой до 170`C духовке несколько минут, как только тесто подрумянится достаем коржи. Не передержите коржи в духовке, иначе они будут сухими и жесткими. После духовки оставляем коржи немного остыть, т.к горячии они очень мягкие, потом снимаем с листа и можно охладить уже на столе или на решетке. Пока коржи горячие не складывайте их друг на друга, они слипнутся между собой. Если останется немного теста, то можно из него испечь украшения на торт.
Шоколад пересыпаем в глубокую миску. Сливки доводим до кипения, но не кипятим. Заливаем шоколад горячими сливками.
Перемешиваем до растворения шоколада, и пробиваем погружным блендером. Накрываем ганаш пищевой пленкой в контакт, и убираем в холодильник минимум на 8 часов. Ганаш можно хранить в холодильнике три дня.
По прошествии времени, ганаш становится более густым. Берем творожный сыр и немного взбиваем его миксером до однородного состояния. Вливаем на творожный сыр холодный ганаш и взбиваем миксером на небольшой скорости до однородного состояния без комочков, через пару минут крем станет густым и воздушным. Если вам покажется крем не сладким, можете добавить в него сахарную пудру по вкусу.
Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.
Отсаживаем крем на коржи с помощью круглой насадки , у меня диаметр 1см. Старайтесь чтобы капельки крема идушие по контуру коржей были одного размера. Оставьте немного места внутри для конфитюра. Можно добавить и другую начинку, например орехи, шоколад, свежие ягоды.
Готовый корж накрываем второй цифрой, и так же отсаживаем крем. Сверху торт украшаем по своему вкусу- ягодами, цветами, безе и т.д.
Я использовала для украшения ягоды .
Вот такой вот тортик у меня получился! Всем желаю приятного аппетита и удачи в приготовлении торта!
Торт-цифра
Торт-цифра
Торт-цифра
Тесто
Мука в/с — 200 г
Масло сливочное 82,5% — 60 г
Сахар — 30 г
Мёд — 60 г
Яйцо С1 — 1 шт.
Сода — 6 г
Лимонная кислота — 6 г
Творожный сыр — 400 г
Белый шоколад — 70 г
Сахарная пудра — 30-40 г
Сливки 33-38% — 40 г
Для декора
Макарон
Живые розы
Зелень фисташки
Свежая клубника
Медовое печенье
Какао-масло
Торт-цифра — абсолютный тренд начала года! Сегодня это самый популярный торт среди кондитеров во всём мире! Попробуйте и вы! С нашим проверенным рецептом и пошаговой инструкцией это очень просто и быстро! Отличный результат гарантирован! Простой в исполнении и декоре, торт в виде цифры станет великолепным украшением стола!
Привет! С вами Анита Власова, и сегодня у меня для вас невероятно крутой рецепт! Рецепт, появления которого на Pteat.ru многие из вас наверняка с нетерпением ждали! Я расскажу и покажу вам, как испечь торт, который стал абсолютным трендом начала этого года! Торт-цифра! Это действительно самый популярный (на февраль 2018 года точно) торт если не всего интернета, то, как минимум, сети Инстаграм) Вариаций этого торта множество, я покажу одну, но расскажу, что, чем и в какой момент можно заменить, чтобы у вас получился ваш собственный торт-цифра!
Уже все мы мечтаем о теплых, ярких весенних денёчках! Всё ближе заветный день — 8 марта. Поэтому и цифру для торта в суперактуальном дизайне я выбрала не абы какую, а именно — 8!
Делается такой торт в виде цифры намного быстрее обычного бисквитного или муссового, а смотрится просто потрясающе. Он может выглядеть ярко, может быть оформлен в пастельных тонах, а если использовать шоколадный крем и декор, этот торт получится по-мужски брутальным (правда, сейчас нам этот вариант не подходит, мы ведь делаем торт к женскому дню))!
Торт-цифра станет не только прекрасным украшением праздничного стола к 8 марта, но и отличным подарком для мам, подруг, сестёр и всех представительниц прекрасного пола.
Торт в виде цифры хорош ещё и тем, что для его декора вы можете использовать всё, что угодно: безе, шоколад, печенье, ягоды, маршмеллоу, цветы и т. д. — в общем, практически всё, что съедобного найдёте (шутка! К выбору декора, конечно, стоит отнестись вдумчиво, подобрать по цветам и не переборщить с количеством!). Я решила украсить свой торт пирожными макарон, цветами, зеленью фисташки и свежей клубникой, но вы — повторяю! — можете взять что-то другое.
Коржи!
В оригинале рецепта идут песочные коржи (миндальное сабле), но сейчас все пекут какие хотят, кто во что горазд) Мне захотелось сделать тортик с медовым оттенком — будем печь медовые коржи!
Отвесим сразу все необходимые продукты, чтобы не отвлекаться!
мука — 200 г (просеять)
масло — 60 г
сахар — 30 г,
мёд — 60 г
1 яйцо
сода — 6 г
лимонный сок — 6 г
Процесс пошёл!
В сотейнике соединяем масло, мёд, сахар и ставим на водяную баню.
Продолжаем!
Ждём, пока масло растает, а сахар с мёдом растворятся.
Добавляем соду и лимонную кислоту, размешиваем. Смесь начинает увеличиваться в объёме, продолжаем помешивать (минуту-другую). В результате объём увеличится примерно в 2-2.5 раза. Затем добавляем яйцо и быстро перемешиваем до однородности.
Добавляем муку и перемешиваем.
Замешиваем тесто!
Теперь нам нужно хорошо всё размешать до гладкого теста. Можно сделать вручную, а можно с помощью крюка в миксере.
Сначала будет так…
Убираем остывать!
Готовое тесто гладкое, почти не липнет к рукам, но вам оно может показаться немного жидковатым. Настоятельно не рекомендую добавлять ещё муку. После того, как тесто полежит, оно станет более плотным и с ним будет удобно работать. Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник примерно на час. В это время как раз можно подготовить крем, декор, убрать рабочее место.
Теперь — очередь за кремом!
Для крема нам потребуется творожный сыр (400 г), сахарная пудра (30-40 г (по вкусу)), сливки 33-38% (40 г) и белый шоколад (70 г). Творожный сыр достаём из холодильника заранее: нам он нужен будет комнатной температуры.
В миске смешиваем сливки и шоколад и растапливаем их на водяной бане до полного растворения, затем перемешиваем до объединения. Следите, чтобы вода не попадала в ёмкость с шоколадом!
После того, как сливки с шоколадом объединятся, снимаем с водяной бани и даём им немного остыть. В миксере на низких оборотах смешиваем сыр с сахарной пудрой (с помощью насадки-крюка). Затем, продолжая потихоньку мешать, тонкой струёй вливаем шоколад. Мешаем до полного объединения, в конце можно увеличить скорость. Крем готов, оставляем его в стороне (в холодильник не убираем).
Вы можете взять любой крем — достаточно влажный для того, чтобы пропитать коржи, и при этом стабильный. Это может быть крем-чиз на сливках, крем сливки-маскарпоне, пломбир и даже шоколадный ганаш. Или любой другой крем, способный держать форму при комнатной температуре. А вот чисто масляный или белковый крем не могу рекомендовать: они хоть и стабильные, коржи ваши не пропитают.
Вырезаем цифры!
Я заранее распечатала и вырезала из бумаги формата А4 шаблоны цифры 8. Вы можете нарисовать их от руки.
Достаём тесто из холодильника. Делим его на 3 части. Берём кусок теста, тоненько раскатываем (на коврике или бумаге для выпечки) и поверх накладываем трафарет с цифрой, обводим тонким острым ножом.
Выпекаем коржи для торта-цифры!
Убираем бумагу и всё лишнее, накалываем корж вилкой и отправляем в разогретую до 175-180C духовку (ориентируйтесь на свою!).
Как только корж стал золотистым, достаём, но ни в коем случае не снимаем его с бумаги. Оставляем на ровной поверхности до ПОЛНОГО остывания! В тёплом состоянии корж очень нежный, мягкий, может сломаться. Аналогично выпекаем еще 2 коржа. Из остатков можно сделать небольшие печеньки с помощью вырубок. И, кстати, они могут быть дополнительным элементом декора)
Собираем наш торт!
Когда все коржи остыли, начинаем собирать торт.
Кладём крем в кондитерский мешок с насадкой-трубочкой (диаметр выходного отверстия — 10-12 мм) и отсаживаем крем по всей площади коржа. Внимание! Я делала торт без каких-либо топпингов, однако расскажу вам, что и как можно, при желании, добавить. Если вы хотите торт с начинкой, выкладывайте её именно в этот момент! Между «шишечками» крема у вас как раз получится небольшое расстояние и туда можно положить, скажем, по ягодке — свежие или уваренные с сахаром и остужённые. Можно, например, для этого использовать вишнёвый соус с пряностями, о котором писала Tori Pteat вот здесь. Соусом можно, в принципе, полить корж между «шишечек» крема. Главное — чтобы соус был не слишком жидким, а для этого он должен быть уварен с крахмалом или пектином!
После того, как мы полностью покрыли торт кремом, кладём на него второй корж и снова отсаживаем крем. И т. д.
Готовим цветы для декора!
Для украшения торта я использовала живые цветы. Отношение к живым цветам как декору в среде кондитеров неоднозначное. Но если быть осторожным, цветы — не ядовитые, конечно! — использовать можно (а ещё лучше — взять цветы, выращенные специально для еды, такие есть. Ну, или выращенные лично вами в вашем саду безо всяких химикатов, те, в которых вы уверены!). Цветы нужно промыть в проточной воде, высушить и тщательно изолировать от соприкосновения с кремом! Для этого с обратной стороны я оборвала все чашелистики и покрыла ВСЮ заднюю поверхность роз растопленным какао-маслом! После обработки всех цветов я отправила их ненадолго в холодильник, чтобы масло хорошо застыло. Если у вас нет какао-масла, можете использовать шоколад.
Декорируем!
Итак, наш торт-цифра почти готов! Если вы планируете есть его сразу, то приступайте к украшению. Если хотите дать ему настояться, то украшать можно перед подачей.
Вы видите, я использовала макарон, клубнику, цветы и зелень фисташки. Также из остатков теста я испекла печеньки и заполнила ими пустоты. Вы можете взять всё, что вам захочется, в этом вся прелесть! Но будьте внимательны: плохо, когда вся поверхность торта превращается в одну большую кучу разнокалиберных сладостей, без идеи и цветового единства! Всё должно быть гармонично, и лично мне нравится, когда между яркими элементами декора тут и там проглядывают островки светлого крема.
Можно есть!
Завариваем свой любимый сорт чая или варим ароматный кофе, отрезаем кусочек торта и НАСЛАЖДАЕМСЯ! Небольшое замечание: торт можно резать практически сразу и тогда коржи будут хрустящими. А вот если дать торту настояться, то крем его пропитает и коржи станут мягкими. Мне больше нравится похрустеть! Но если вы любите нежные текстуры, мягкие и пропитанные начинки, оставьте торт-цифру в холодильнике на ночь или дольше. А перед тем как есть, достаньте и хотя бы час подержите при комнатной температуре.
И с наступающим праздником весны, дорогие наши читательницы!
Источники:
http://foodandmood.com.ua/lifehack/841896-tort-tsifra-kak-vyrezat-tsifru-4-iz-biskvita
торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.
Торт-цифра
Украшайте торты с помощью шаблонов DIY
Вот мои лучшие советы по украшению тортов с помощью шаблонов DIY. Вы можете сделать так много, используя собственное воображение, без необходимости покупать тонны принадлежностей для украшения торта
Я до крайности «сделай сам». Если я смогу придумать, как что-то сделать, не тратя кучу денег, купив специальный инструмент, то я и займусь этим. Я не сумасшедший … Я знаю, когда стоит покупать инструмент для украшения торта, но обычно я пытаюсь придумать, как заставить его работать без него.В этом посте я хотел бы дать вам свои советы по украшению тортов с помощью шаблонов DIY и всеми разными способами, которые я люблю создавать и использовать шаблоны.
Есть множество способов использовать шаблоны DIY для украшения тортов. В этом посте я поделюсь с вами некоторыми идеями и примерами того, как я использовал шаблоны в прошлом. Я также решил распределить их по категориям, потому что думаю, что это немного проще, когда вещи распределены по категориям.
Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете увидеть ссылки на политику моего веб-сайта в нижнем колонтитуле.
Категории:
Шаблоны, созданные в программе обработки текстов, например Word или PowerPoint
Шаблоны, созданные из картинок и изображений Google
Шаблоны из страниц раскраски
Шаблоны из реальных объектов
Шаблоны, созданные в Word или Powerpoint:
Текстовые редакторы отлично подходят для создания шаблонов чисел, букв, фигур и слов.Просто введите то, что вы хотите, а затем отрегулируйте размер шрифта оттуда.
Вот пара примеров:
Number Topper Шаблон:
Для этого числа я просто набрал нужное число и скорректировал размер шрифта. Вам нужно будет распечатать его, чтобы вы могли хорошо понять, какой он на самом деле размер. Я люблю печатать эти шаблоны на картонной бумаге.
После печати вы просто кладете ее на раскатанную помадку и обрезаете ее точным ножом, а затем украшаете или раскрашиваете, как хотите.Вы можете увидеть полное руководство для этого торта здесь: 40 & Fabulous Cake
Вы можете использовать свою программу Word для ввода полных имен, инициалов или других высказываний. Просто обязательно распечатайте их на карточках, потому что с ними намного проще работать.
Шоколадное сердце Торт Шарик Торт:
Когда я испекла этот торт, у меня не было сковороды в форме сердца. Иногда вам просто нужно довольствоваться тем, что у вас есть. Я вошел в свою программу PowerPoint и вставил форму сердца.Я взорвал его за пару страниц. Я использую PowerPoint для этого, потому что гораздо проще увеличить фигуру до любого размера и растянуть ее на несколько слайдов.
Вот как это сделать: вы можете просто скопировать и вставить фигуру на слайд в Powerpoint и увеличить его до нужного размера. Затем скопируйте эту форму, которую вы только что взорвали, и вставьте ее в другие слайды. Переместите фигуру так, чтобы на каждом слайде отображалась отдельная часть большой фигуры.
Распечатайте все слайды, вырежьте форму и склейте все части вместе, чтобы получилась одна большая форма. Я использую этот метод, когда мне не хочется делать снимок в копировальном магазине и просить его взорвать его. Возможно, вам придется распечатать его пару раз, чтобы получить нужный размер.
Чтобы просмотреть руководство по этому торту, нажмите здесь: Торт с шоколадным сердцем и шаром
Вот еще один пример взрыва большой фигуры:
Патриотический кремовый торт «Звездочка»:
Итак, в этом я не использовал форму для вырезания торта, я просто использовал ее как направляющую для верхней части торта.Если вы хотите узнать, какой тип шаблона занимает две страницы, вот ссылка на подробное руководство по торту, из которого вы можете скачать фактический шаблон: Patriotic Buttercream Star Cake
Шаблонов из картинок и картинок Google:
Вы можете выполнить поиск картинок в Интернете или поискать изображения в Google, и вы найдете бесконечное количество результатов поиска. Однако в этом случае мы должны быть очень осторожны и не использовать изображения, защищенные авторским правом. Но вот в чем дело: иногда вы просто ищете форму или ориентир для печати.Я не юрист или что-то в этом роде, но если я просто ищу форму пары солнцезащитных очков или, например, форму прядильщика, я могу пойти по картинкам в Google.
Итак, давайте перейдем к примерам этого.
Летние кексы:
Для этого я просто зашел в Интернет и нашел картинки с волнами и солнцезащитными очками. Солнца получаются легко, так как вы можете использовать круглый резак, а затем разрезать их пополам.
Я копирую и вставляю картинку в мою программу Word, настраиваю размер, как мне нравится, а затем распечатываю на карточках.
Вы даже можете разрезать свои шаблоны на секции и вырезать каждую секцию индивидуально, как я сделал для океанских волн.
Чтобы просмотреть это подробное руководство, щелкните здесь: Summer Cupcakes
Торт Fidget Spinner:
Для этого я просто выполнил поиск в Google прядильщика непоседы, добавил его в Power Point, взорвал на паре слайдов, распечатал, вырезал формы и склеил их вместе.
Вы всегда можете просто распечатать форму, отнести ее в магазин копий и попросить взорвать ее для вас.Иногда я просто лениваюсь и не хочу ехать в город, чтобы что-то взорвали. 🙂
Я использовал шаблон, чтобы сделать доску для торта и форму торта. Для доски для торта я сделал шаблон немного больше.
Вы можете увидеть полное руководство здесь: Fidget Spinner Cake
Вот еще несколько примеров тортов, которые я приготовил в дни, когда я был «до блога».
Торт с гербом пожарного:
Для этого я использовал все шаблоны DIY… буквально от формы торта до букв и до центрального изображения.
Для этого центрального изображения я распечатал и вырезал несколько одинаковых изображений, а затем вырезал отдельные части из картона. Это позволило мне вырезать отдельные части из разных цветов и сложить все вместе, чтобы создать своего рода 2D-эффект.
Двухсторонний гитарный торт:
Это один из моих самых любимых. Это был двусторонний свадебный торт. Когда-то сторона была белой с завитками и цветами вафельной бумаги, а другая сторона, как вы можете видеть, была большой гитарой, охватывающей все три яруса.
Я получил фотографию гитары жениха от невесты, и я также спросил марку и модель. Я зашел в Интернет и нашел «лицо на» изображении точной гитары, скопировал и вставил в PowerPoint, а затем собрал оттуда по кусочкам. Я сделал один большой шаблон, а затем разрезал его на три части… по одной для каждого уровня. Рекомендуется оценить размер каждого уровня, чтобы знать, какого размера нужно разрезать каждый раздел.
Затем я использовал это как шаблон при вырезании мази.
Шаблонов из страниц раскраски:
Раскраски — это такой простой и быстрый способ украсить торты.Здесь есть масса вариантов специально для детских праздничных тортов. На самом деле варианты бесконечны: от тортов принцессы до сельскохозяйственных животных и т. Д.
Вот пример рождественского торта, который я сделала, используя раскраску в качестве шаблона:
Вы можете использовать форму рисунка, чтобы вырезать форму вашего торта, как я сделал для торта выше, или вы можете просто вырезать форму на странице и использовать ее в качестве ориентира для окантовки.
Подробное описание торта «Мишка Тедди» можно найти здесь: Рождественский торт с кремом
Шаблоны из реальных объектов:
Мой последний совет — используйте реальные объекты.Мой пример — мой чайный торт. Так вот, не осуждайте мою фотографию здесь … этот торт был приготовлен до того, как я начал вести блог, и когда я использовал старый айфон, чтобы делать снимки.
Для этого мне нужно было сделать настоящую чайную чашку из мармеладной пасты, поэтому я использовал настоящую чайную чашку и блюдце в качестве шаблона. Я просто поместил мастику в саму чашку и сформировал ее изнутри.
Для блюдца я добавил липкую пасту на верхнюю часть блюдца, придал ей форму и вырезал по краям. Я также был осторожен, посыпав кукурузным крахмалом всю внутреннюю часть настоящей чашки и блюдца, чтобы мармеладная паста не прилипала к нему.
Хорошо, вот оно! Множество идей для создания собственных шаблонов для украшения торта! Я уверен, что есть еще много способов использовать шаблоны DIY, но они помогут вам начать работу. Используйте их как отправную точку и дайте волю своему воображению! 🙂
Не забудьте закрепить на потом!
Сделайте топперы для торта с Cricut
Привет, мечтатели!
Сегодня вы узнаете, как приготовить самые великолепные торты с помощью Cricut (Maker или Explore) для любого случая.
Я не только научу вас создавать их с нуля в Cricut Design Space, но также предоставлю вам более 10+ шаблонов топперов для торта в формате SVG, которые подойдут для всех ваших нужд. (Рождество, свадьба, день рождения, День Святого Валентина и т. Д.)
В идеале вы должны прочитать это руководство с самого начала, потому что по мере продвижения мы будем реализовывать концепции, упомянутые в этапах предварительного просмотра.
Приготовим топперы для торта!
Есть много способов сделать топперы для торта с помощью вашего Cricut, и сегодня я собираюсь научить вас трем различным методам, которые помогут вам добиться успеха в любом проекте, которым вы хотите заняться.
Вкратце, это методы, которые я собираюсь использовать в этом руководстве.
Материалы, необходимые для любого топпера для торта
Как сделать топпер для торта с помощью шрифтов
Создание топпера для торта с помощью изображений Cricut
Сделать топпер для торта с помощью бесплатных шаблонов SVG Я предоставил вам
Примечание: Так как все Топперы для торта проходят тот же процесс резки и сборки, Я расскажу только о процессе резки первого. (не хочу повторяться)
Вы готовы?
Мечтаем о реальности!
Материалы для топперов для торта Cricut
Знаете ли вы, что является ключом к приготовлению самых восхитительных топперов для торта?
Это БУМАГА!
Бумага — это то, на что никогда не стоит дешеветь. Особенно, если вы делаете топпер для торта; потому что, хотя и маленький, этот маленький кусочек часто будет в центре вашей вечеринки.
Вот список материалов, которые вам понадобятся
Cricut Maker or Explore
Блестящие карточки
Цветные карточки для обратной стороны топпера (необязательно).
Лезвие с острым концом
Палочки для тортов
Высококачественный клей (пожалуйста, не используйте дешевый или детский клей)
Стандартный зеленый коврик
Скребок (для очистки коврика)
Brayer (необязательно, но мой любимый инструмент в мире Cricut)
Как сделать топперы для торта с помощью шрифтов Cricut
Что-то непонятное даже для продвинутых пользователей Cricut, так это то, что выпадет после разреза и что останется вместе.
Когда вы делаете торт для торта, вы должны убедиться, что все, что вы хотите, остается вместе.
Давайте вместе сделаем этот торт для торта
Чтобы научить вас этой концепции, мы сделаем топпер с надписью «С Днем Рождения» с буквами.
Шаг 1. Добавление и редактирование текста
Нажмите кнопку «Текст», расположенную на левой панели холста, и введите «с днем рождения».
Изначально ваш текст будет Cricut Sans, но, поскольку мы работаем над оформлением вечеринки, давайте изменим шрифт.
Выделите текст, нажмите «Шрифт» и выберите свой любимый. Для этого урока я выбрал «Детский год», потому что в нем царит хорошая (вечеринка) атмосфера.
Совет: Для топперов для торта я рекомендую вам использовать толстый шрифт, потому что он будет стабильным для вашего проекта.
После изменения шрифта оставьте текст выделенным и перейдите на верхнюю панель холста, нажмите «Дополнительно» и выберите параметр «Разгруппировать по буквам».
Разгруппировка по слоям позволит вам редактировать каждую букву отдельно.
Чтобы редактировать каждую букву, выберите ее и поверните, увеличьте размер и разблокируйте пропорции для каждого из углов выделения.
Вы можете узнать больше о тексте и о том, как его редактировать, в этом удобном руководстве.
Шаг 2 — Перекрытие и сварка текста
Пора придать форму лепке для торта, и для этого нам нужно организовать все буквы.
Это самая трудоемкая часть проекта, но также и самая важная, потому что она гарантирует, что все буквы останутся вместе после того, как ваш Cricut разрежет торт.
Начните с наложения всех букв. Я решил, что вверху должно быть «счастливое», а внизу — день рождения.
Вы можете с трудом соединить все буквы. Это когда вращение, и разблокировка пропорций каждой буквы пригодится. Если вы обратите внимание на снимок экрана ниже, то заметите, что все выглядит иначе.
Цель состоит в том, чтобы все было подключено. Ой! И не забывайте про «титул». Как видите, я соединил точку (для буквы «i») с буквой h.
Когда все ваши буквы перекрываются, выберите все элементы, которые есть на холсте, и нажмите «Weld» (расположенную на нижней панели), чтобы создать единый слой.
Шаг 3 — Копирование и отражение дизайна
Обычно у большинства тортов есть симпатичная бумага на лицевой стороне и белая простая пустышка на обратной стороне.
Ну…
Не сегодня мой друг!
То, что вы должны поместить торт в определенное положение, чтобы скрыть «темную сторону» топпера, уйдет в прошлое.
Не только ваш торт будет выглядеть красивее, если у вас будет другая бумага (или та же самая бумага с лицевой стороны) на обратной стороне, но это также добавит дополнительной прочности окончательному проекту.
Другими словами, это беспроигрышный вариант.
Чтобы добавить другой цвет на обратной стороне Топпера, продублируйте его (верх панели слоев), затем выберите одну из копий, нажмите «Отразить» и выберите параметр «Отразить по горизонтали»
Вот и все; передняя и задняя части торта.
Шаг 4 — Измените размер, измените цвет и сделайте его
На этом этапе вы можете изменить цвет топпера для торта. Я решил использовать фиолетовый для передней части и радужный цвет для задней части.
Примечание: Измените цвета, щелкнув поле цвета рядом с типом линии (сначала необходимо выбрать более поздний).
Также, прежде чем вырезать дизайн, проверьте размер вашего проекта.
Если вам нужно увеличить или уменьшить размер проекта, убедитесь, что верх и передняя часть топпера одинаковые.
Для справки, мой оказался размером 7 X 4,6 дюйма.
Когда вы будете довольны своим дизайном, нажмите зеленую кнопку «Сделать».
Примечание: Обязательно выберите тип машины (Explore или Maker), которой вы владеете, прежде чем продолжить процесс резки.
Шаг 5 — Процесс резки
Когда вы отправляете свой проект, у вас должно быть именно такое представление. Каждый материал представляет собой два коврика. Хотя, если вы решили использовать один и тот же цвет для передней и задней части, у вас будет только один коврик.
Если все в порядке, нажмите кнопку «Продолжить».
Пора выбирать материалы.
Инструкции для Cricut Explore: , если у вас есть какая-либо из машин семейства Explore, переместите шкалу умного набора вашего Cricut на Cardstock Plus.
Инструкция для Cricut Maker: , если у вас есть Cricut Maker, выберите материалы в Cricut Design Space, нажав «Просмотреть все материалы».
Следующие инструкции применимы к обоим типам машин.
Что касается инструментов, вам необходимо установить лезвие с тонким концом и подготовить коврик. Теперь давайте перейдем к реальным фотографиям, чтобы вы могли понять, что делать дальше.
Для этого проекта я буду использовать стандартный зеленый коврик, но вы также можете использовать фиолетовый коврик и положить свою карточку красивой стороной вниз.
Поместите картон поверх коврика и закрепите его руками, скребком или моим ЛЮБИМЫМ ИНСТРУМЕНТОМ в мире, брейером!
Если у вас его нет, сделайте небольшие вложения сегодня
Прикрепив бумагу к мату, загрузите ее в Cricut и нажмите мигающую кнопку Go, чтобы начать разрез.
Ура!
Когда ваш Cricut закончит резку, выгрузите миску и удалите с нее материал.
Лучший способ снять верхушку для торта — это согнуть мат и позволить силе тяжести сделать большую часть работы. (Смотрите фото справа вверху)
Теперь очистите мат скребком и повторите тот же процесс для второго мата.
Для второго разреза я использовал другой материал, поэтому мне пришлось снова сменить материал.
Если вы также используете другой материал, не забудьте внести необходимые изменения, например, переместить Smart Set Dial (машина для изучения) или изменить материал в Design Space, если у вас есть Maker.
Когда у вас есть оба разреза, самое время собрать свой топпер на день рождения.
Что-то я всегда говорю во всех своих постах, в которых используется клей, — это держаться подальше от детского клея. Это не предназначено для этих проектов; они не будут выглядеть хорошо, потому что бумага намокнет и начнет пузыриться.
Я люблю и всегда рекомендую усовершенствованный клей Beacon 3-в-1.
Не нужно добавлять много клея, даже небольшое количество клея имеет большое значение. Также, когда будете клеить, убедитесь, что все выровнено.
Дайте топперу немного высохнуть и переверните его, чтобы приклеить палочку для торта (на самом деле я использовал палочки для леденцов). Идея состоит в том, чтобы поместить палочку в середину рисунка; вы хотите, чтобы он находился там, где вы его не видите, когда держите его.
Кроме того, в этой статье у меня есть несколько примеров, когда мне приходилось использовать две палки.
Разве это не выглядит великолепно?
Не знаю, как вы, но этот пост уже заставляет меня проголодаться по вкусному пирогу.
Прежде чем продолжить …
С этого момента я предполагаю, что вы прочитали и поняли все концепции, которые я только что объяснил, если вы только начинаете работать со своим Cricut, я рекомендую вам прочитать, прежде чем двигаться дальше (я не хочу, чтобы вы заблудились).
Изготовление фигурок для торта с изображениями Cricut
Если вы ищете что-то быстрое или даже более сложное, вы можете использовать Cricut Images (расположенные на левой панели холста).
Библиотека
Cricut полна (более 100 тысяч) дизайнов для любого случая, и вы можете фильтровать их по категориям, ключевым словам и т. Д.
Если вы ищете особый случай, вы можете ввести слово, которое лучше всего его описывает. Например, я отфильтровал по «свадьбе», и у меня было много вариантов.
Дело в том, что не все изображения предназначены для украшения торта!
Если вы хотите вырезать сразу с минимальным редактированием, вам нужно найти изображение, где все буквы выглядят перекрытыми (так же, как мы перекрывали верхушку дня рождения).
Ниже приведены несколько примеров топперов для торта, которые вы можете сделать.
Хотя, у вас большой выбор, чтобы сделать топперы для торта; наступит время, когда вам понравится изображение, которое еще не готово!
Как и изображение, которое я выбрал на скриншоте выше. Как видите, все разделено.
Не отчаивайтесь, если это то, что вы хотите, позвольте мне показать вам, как превратить простое изображение из области дизайна в торт-топпер
Шаг 1 : Вставьте изображение в область холста.
Шаг 2 : Дублируйте (скопируйте / вставьте), пока не получите три копии. Примечание: , если у вас есть больше строк текста или разбросанных элементов, вам нужно иметь больше копий.
Шаг 3 : Используйте инструмент «Контур» (внизу панели «Слои»), чтобы показать только первую строку каждого дизайна.
Для части «около» вам не нужно рисовать контур, но нужно удалить или скрыть розовый слой под ним.
Если вы не знаете, как использовать контур, ознакомьтесь с моим руководством.
Шаг 4 : Сделайте из разных элементов торт, перекрывая каждую строку (wild, about, u).
Шаг 5 : Выберите все линии и нажмите «Weld», чтобы все элементы были на одном слое.
Я решил добавить немного творчества с помощью блеска!
Вам не кажется, что из-за этого торт выскакивает? Как мило этот топпер будет смотреться на романтическом свидании святого Валентина?
Я использую бумагу с рисунком для спинки. В следующий раз я бы выбрал что-нибудь другое, но это выглядит в десять раз лучше, чем скучный белый фон.
Бесплатные SVG Фигурки для торта
Как и обещал.вот бесплатные топперы для торта SVG, которые вы можете использовать для любого из ваших личных проектов.
Пожалуйста, не публикуйте их в каких-либо социальных сетях, например в группах Facebook или в разделе «Общедоступные» в Cricut Design Space. Если вы хотите поделиться ими с кем-нибудь, почему бы не поделиться этой ссылкой, чтобы они тоже могли получить к ним доступ?
Чтобы сохранить их, нажмите кнопки внизу. Их можно сохранить только с настольного компьютера
Перед загрузкой поддержите мою работу, подписавшись на меня в Instagram и подписавшись на мой канал Youtube.
Если вы хотите повторить последний прием (мой любимый), сохраните «Love SVG» на свой компьютер.
Ой!
И, как вы знаете, У меня также есть БЕСПЛАТНАЯ растущая библиотека с тоннами печатных форм и файлов SVG, готовых к работе.
Я хотел бы, чтобы вы получили доступ ко всем из них. И, что самое главное, это на 100% бесплатно для моих мечтателей (они же подписчики). Ознакомьтесь с предварительным просмотром в реальном времени здесь, или получите доступ к здесь.
Поехали!

Изготовление топперов для торта из загруженных файлов SVG
После сохранения файла «Love» на свой компьютер войдите в Design Space и, когда вы окажетесь на холсте, перейдите к параметру «Загрузить» (расположенному на левой панели) и нажмите «Загрузить изображения».
Следуйте подсказкам, появляющимся в Design Space, и как только ваше изображение будет сохранено, вы сможете увидеть его в разделе «Недавно загруженные изображения»; выберите его и нажмите «Вставить изображения».”
Дублируйте изображение и переверните по горизонтали одну из копий для обратной стороны топпера.
Для этого топпера для торта я хочу научить вас, как добавить красивый эффект украшения.
Снова продублируйте переднюю часть топпера и добавьте квадрат на холст (формы расположены на левой панели) и разблокируйте пропорции, чтобы сформировать прямоугольник.
Пусть прямоугольник закроет нижнюю часть слова «любовь», как показано на скриншоте ниже.
Поместив прямоугольник в нижнюю половину слова, выделите его вместе с прямоугольником и нажмите «Slice».
Переместите все части «Результат среза» и оставьте один из «нижних» разрезов, а оставшуюся часть удалите.
Измените цвета перед отправкой проекта на вырезку. Я выбрал яркий и темно-розовый.
Посмотрите, как выглядит дополнительное украшение, когда мы помещаем его поверх передней части топпера.
Когда вас устраивают цвета и размер, нажмите «Сделать».”
Быстрая перемотка вперед…
Посмотрите, как элегантно и изысканно смотрится этот Топпер Love Cake.
Еще больше идей для тортов, которые можно сделать с помощью Cricut
Посмотрите на все эти другие возможности, которые у вас есть при изготовлении топперов для тортов с помощью Cricut.
Вы планируете детский душ? Посмотри на этот топпер с надписью «Это девушка».
Совет: Прочные двусторонние материалы, такие как металлический плакат, также отлично подходят для этого типа проектов.(задний надрез делать не нужно)
Посмотрите на значок «Это мальчик». Для устойчивости ботвореза пришлось использовать две палки.
Разве это не мило?
Для дней рождения вы также можете использовать возраст дня рождения (девочка или мальчик), как это «One Cake Topper»
Это просто, но в то же время элегантно.
Узнайте, как бумага, которую вы выбираете для своих проектов, может иметь значение!
Разве это не «Ура!» Топпер отлично смотрится на торте луау.
Не забываем про Рождество!
Посмотрите, как я использовал некоторые из предоставленных вам файлов SVG для создания двух разных стилей.
Первый «Рождественский топпер» имеет фон из зеленой гофрированной бумаги, а второй топпер сделан только из блестящего картона.
BEAU — TI — FUL
И последнее, но не менее важное!
Если вы выходите замуж или помогаете подруге со свадьбой, убедитесь, что вы используете свой Cricut, чтобы сделать Топпер для свадебного торта!
Топпер «Ever After» находится в Cricut Design Space под кодом # M10842C2.«Мистер и миссис Торт Топпер» можно загрузить в этом посте (в разделе «Бесплатные файлы SVG»).
Разве они не все супер милые?
Совместное использование — это забота
Вам понравились эти фигурки для торта?
Я действительно надеюсь, что вы почувствуете желание сделать самые красивые топперы для своих вечеринок и собраний.
Знаете ли вы, что на написание одной статьи Cricut у меня уходит более 25 часов работы? Я знаю, это безумие! Но мне нравится, чтобы вы ВСЕ понимали!
Буду признателен за вашу поддержку в Instagram / Pinterest / YouTube /, поскольку я пытаюсь расширить свою аудиторию, чтобы продолжать производить отличный контент!
Шаблон для измерения торта
AACC | Скачать научную диаграмму
Контекст 1
… Активность определяли с использованием измерителя активности воды Decagon Aqua Lab CX-2 (Pullman, WA). Активность воды измеряли как на свежих кеках, так и на кеках, хранящихся для анализа срока годности. Перед каждым тестом глюкометр включали и давали ему нагреться в течение 30 минут. Измеритель активности воды был откалиброван путем наполнения пластиковой одноразовой чашки наполовину насыщенным раствором хлорида калия, который имел значение w, подобное пирогу. Для каждого образца измеряли, закрывая дно одноразового пластикового стаканчика небольшой частью внутренней крошки торта, помещая стаканчик в держатель образца и снимая показания.Показатели объема и симметрии были рассчитаны с использованием шаблона для измерения слоеного пирога (рис. 7), как описано в методе AACC 10-91 (AACC, 1983). Лепешки разрезали пополам. Внутренняя грань половины торта была обращена к шаблону. Индекс объема был рассчитан путем сложения высоты торта в центре и в точках на полпути между центром и внешними краями (Рисунок 7): Индекс объема = B + C + …
Контекст 2
… активность определяли с помощью измерителя активности воды Decagon Aqua Lab CX-2 (Pullman, WA).Активность воды измеряли как на свежих кеках, так и на кеках, хранящихся для анализа срока годности. Перед каждым тестом глюкометр включали и давали ему нагреться в течение 30 минут. Измеритель активности воды был откалиброван путем наполнения пластиковой одноразовой чашки наполовину насыщенным раствором хлорида калия, который имел значение w, подобное пирогу. Для каждого образца измеряли, закрывая дно одноразового пластикового стаканчика небольшой частью внутренней крошки торта, помещая стаканчик в держатель образца и снимая показания.Показатели объема и симметрии были рассчитаны с использованием шаблона для измерения слоеного пирога (рис. 7), как описано в методе AACC 10-91 (AACC, 1983). Лепешки разрезали пополам. Внутренняя грань половины торта была обращена к шаблону. Индекс объема был рассчитан путем сложения высоты торта в центре и в точках на полпути между центром и внешними краями (рис. 7): Индекс объема = B + C + …
Торт на половину дня рождения с клубникой и сливками для Bibi’s 6 -Месячный день рождения (шаблон для торта)
Опубликовано: 25 октября 2019 г. · Изменено: 5 марта 2021 г. автор: Mimi · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Милая половинка торта для празднования 6-месячного дня рождения или любого другого события! Состоит из японской шифоновой основы для торта, наполненной слоями свежей клубники и несладких взбитых сливок, стабилизированных желатином.
Некоторое время назад мы отпраздновали 6-месячный день рождения Биби, приготовив торт на половину дня рождения, сделанный вами искренне 🙂 Я знаю … некоторые из вас могут подумать, что праздновать половину дня рождения ребенка довольно абсурдно, но я надеюсь, что когда-нибудь, возможно, Биби будет Оглянитесь на ее фотографии, сделанные за половину дня рождения, и поймите, что в какой-то момент она была окружена мамой, папой и ее большой семьей, которые собрались здесь, чтобы отпраздновать ее день рождения просто потому, что мы любили ее.А если нет, то, по крайней мере, нам всем понравился торт!
Вдохновение для этого «неполного» торта на половину дня рождения пришло из Pinterest, когда я искал идеи торта на 6 месяцев. Я не уверен, кто начал эту тенденцию, поэтому я не знаю, кому принадлежит эта замечательная идея использовать половину торта, чтобы символизировать половину года жизни ребенка.
Основа торта и глазурь — те же самые, что я использовал в своем популярном рецепте японского клубничного рулета для торта, но на этот раз я испекла торт в круглых формах для торта, а не на противне с желе.Глазурь из взбитых сливок стабилизирована желатином, что делает ее очень стабильной — достаточно прочной, чтобы надеть розетки!
Я подумывал приготовить торт с розеткой из помадки или сливочного крема, потому что они выглядели более гламурно, но я знала, что именно этот торт является любимым в моей семье; Я не хотел ставить под угрозу наше наслаждение тортом Биби только ради красивой фотографии. Этот торт не содержит искусственных ароматизаторов или излишне сладких украшений. Свежая клубника, разрезанная на половинки, на самом деле выглядела как маленькие сердечки.Торт был вкусным, но все же привлекательным. Никакой сладкой или яркой помады — это похоже на торт, который действительно хочется откусить!
Чтобы завершить вид половинки торта, я хотел торт с надписью «половина». Но оказалось, что их действительно сложно найти здесь, в Канаде, и у меня не было времени ждать, пока один из них будет отправлен мне из США. Решил сделать сам. Я нашел подходящий скриптовый шрифт для создания «половинного» шаблона, который я вырезал и нарисовал вверх ногами на жестких карточках розового цвета (конечно же).После этого я ножницами вырезала контур и приклеила его на длинную шпажку с помощью клеевого пистолета. Чтобы сэкономить ваше время на создание этих шаблонов с нуля, я предоставил вам целую кучу созданных мною. Вы можете скачать их только в зоне для подписчика, если подпишетесь на мою рассылку новостей по электронной почте.
В начале жизни Биби мы столкнулись с некоторыми неожиданными проблемами. Осложнения во время родов и в послеродовом периоде действительно заставили меня не воспринимать свое здоровье и счастье как должное.То, что наши близкие присоединились к нам в праздновании Биби, очень много значило. Я с нетерпением жду возможности оставить еще больше воспоминаний о моей возлюбленной, которая, кажется, слишком быстро взрослеет. Бьюсь об заклад, в мгновение ока я сделаю ей целиком торта (см. Здесь «Здоровый торт на первый день рождения Биби»), но пока я буду наслаждаться этой половинкой торта. Я надеюсь, ты тоже будешь.
XOXO,
Мими
Выход: 8 ломтиков.
Торт на половину дня рождения — свежая клубника и сливки
Милая половинка торта в честь 6-месячного дня рождения или любого другого праздника! Состоит из японской шифоновой основы для торта, наполненной слоями свежей клубники и несладких взбитых сливок, стабилизированных желатином.Так красиво и вкусно!
Время подготовки 1 час
Время приготовления 14 минут
Общее время 1 час 14 минут
Состав
Торт из шифона в японском стиле
25 грамм сахарного песка
45 г муки для жмыха
1/4 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки зубного камня * (Примечание 1 о заменах)
1/4 чайной ложки соли
50 мл цельного молока
3 яичных желтка
40 мл растительного масла (напр.грамм. рапс)
1/4 чайной ложки ванильного экстракта
4 яичных белка
50 грамм сахарного песка
1/4 чайной ложки зубного камня
Сливки стабилизированные
2 1/2 чайных ложки порошкового желатина
8 чайных ложек воды
2 1/2 стакана взбитых сливок (33%)
2 1/2 столовых ложки сахарного песка
16 небольших свежих органических клубник
Инструкции
Шифоновый торт в японском стиле
Линия 2 круглых 8-дюймовых форм для выпечки с пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 325 F.
В большой миске просейте муку для пирожных, сахар, пищевую соду, винный камень и соль. Перемешайте.
Сделайте колодец в центре. Внутрь добавьте желтки, масло, экстракт ванили и молоко.
Перемешайте до полного растворения, не перемешивайте слишком много. Отложите эту молочно-мучную смесь в сторону.
В чистой и сухой непластиковой миске взбить яичные белки на медленной скорости до образования пены, добавить винный камень.
Увеличьте скорость до средней, как только белки станут непрозрачными и пузырьки увеличатся, добавляйте немного сахара за один раз.
Увеличьте скорость до средней, взбивайте до жестких пиков. Вы приготовили безе. (Примечание 2)
Осторожно добавьте 1/3 безе в молочно-мучную смесь, чтобы она начала двигаться. После смешивания сложите оставшуюся часть безе. Не шевелить. Немедленно используйте жидкое тесто.
Нанесите немного жидкого теста на пергаментную бумагу и приклейте его к сковороде, чтобы пергаментная бумага не скользила по сковороде.
Вылейте равное количество жидкого теста в формы для выпечки с одной стороны, равномерно распределите тесто с помощью изогнутой лопатки.
Постучите сковородой по столешнице, чтобы освободить большие воздушные карманы.
Выпекать 14-16 мин. при температуре 325 F до тех пор, пока вертел не вытащится чисто, и пирог не вернется в центр.
Дать остыть 5 мин. в сковороду перед снятием.
Поставьте решетку для охлаждения на форму для выпечки.
Переверните торт на решетку, аккуратно удалите бумагу.
Дайте остыть и разрежьте каждый торт пополам.
Инструкции по применению стабилизированных свежих сливок
Охладите миксерную чашу и венчики в холодильнике минимум на 15 минут.Это поможет сливкам лучше взбиваться.
Клубника вымыть и обсушить. Снимите шелуху и нарежьте 10 штук тонкими ломтиками. Остальное приберегите для украшения верха торта.
Налейте воду в термостойкую чашку и посыпьте сверху желатином, чтобы он зацвел. Подождите 5 минут.
Поставьте чашку в небольшую кастрюлю, наполненную кипящей водой. Как только желатин станет жидким, достаньте его из воды. Дайте остыть на прилавке.
Немедленно начните взбивать сливки и сахар в миксере с охлажденной чашей.Взбивайте на низкой скорости, а затем увеличивайте до средней.
Проверить желатин. Он больше не должен быть теплым, но по-прежнему жидким.
Как только взбиватели оставят следы в сливках, медленно и равномерно влейте желатин в миску. Нацельтесь на область между венчиком и миской.
Прекратите взбивать, как только крем станет жестким. Не перебивайте.
Используйте крем, чтобы сразу собрать остывший торт.
Сборка
Добавьте немного взбитых сливок на дно первого слоя торта, чтобы они стали «клеем», чтобы помочь им приклеиться к подставке для торта.
Осторожно добавьте тонкий слой сливок и немного клубники на первый слой торта. Затем сверху добавить второй слой торта. Охладите его в холодильнике, пока он не застынет, прежде чем добавлять следующий слой. (Примечание 3)
После того, как все слои будут собраны и охлаждены, добавьте тонкий слой взбитых сливок на весь торт с помощью изогнутой лопатки, чтобы удержать все крошки на месте. Холод.
Добавьте еще немного взбитых сливок, чтобы добавить еще один тонкий слой глазури на торт для более чистого результата.
Положите остаток взбитых сливок в кондитерский мешок с большим открытым звездообразным наконечником (например, Wilton 1M).
Сверху на торт по краю трубка 6 завитков. Сверху выложите половину клубники.
Выровняйте половинки клубники по нижнему краю торта на открытой лицевой стороне.
Вставьте верхушку для торта в центр. Держите весь торт охлажденным до подачи на стол.
Банкноты
Винный камень можно заменить лимонным соком в двойном количестве.
Жесткие пики, характеризующиеся тем, что яичный белок имеет заостренные пики, которые направлены вверх, но не опускаются при извлечении венчика.
Так как это половинка торта, приготовленная на мягкой шифоновой основе, форма и текстура торта не так стабильны, как у целого круглого торта. Охлаждение торта между замораживанием каждого слоя поможет предотвратить его скольжение во время сборки. Чтобы торт оставался легким, используйте только тонкий слой глазури. Держите весь торт в холодильнике до подачи на стол.
В этом рецепте использовалась органическая клубника. По возможности старайтесь покупать их органическими, так как они входят в список «грязной дюжины» фруктов и овощей, которые лучше покупать органическими.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о питании
Урожайность
8
Размер порции
1
Сумма на порцию Калорий 269 Всего жиров 20 г Насыщенных жиров 10 г Транс-жиров 1 г Ненасыщенных жиров 9 г Холестерина 112 мг Натрия 151 мг Углеводы 18 г Волокна 0 г Сахар 13 г Белки 5 г
Эта информация предоставлена только для ознакомления и является приблизительной.Эта информация поступает из онлайн-калькуляторов. Хотя indulgewithmimi.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.
Вы приготовили этот рецепт? Поделитесь со мной своими результатами 🙂
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram
шаблонов для создания эскизов тортов | Руководство по рисованию квадратного торта
Мы открыты и работаем в обычном режиме, но имейте в виду, что возможны задержки доставки из-за исключительно больших объемов курьеров.
Время и цена отгрузки
Пн-Сб 2-4 дня
986
Время
Цена
Израсходовано свыше 40 фунтов стерлингов
907 Дней
Курьер
2-4 дня
£ 2,99
Бесплатно
Бесплатно
£ 2.99
Бесплатно
Бесплатно
Пн-Сб
Йодель
На следующий день
пн-пт
Yodel
на следующий день
£ 5,99
£ 4,99
000 £ 1,99 986D
До 10:30
£ 12.99
£ 11,99
£ 10,99
Пн-Пт
DPD
До 12 вечера
988
988 £ 7,99
Пн-Пт
DPD
Суббота
£ 7,99
£ 4,99
£ 1.99
Суббота
DPD
Воскресенье
£ 7,99
£ 6,99
0003 0003
986
0003
Чтобы узнать цены на международную доставку — нажмите здесь
Доставка на следующий рабочий день (Великобритания)
Любой заказ, сделанный до 16:00 (15:30 для съедобных изображений) с понедельника по пятницу, с выбранной опцией доставки на следующий рабочий день, будет отправлено для доставки на следующий рабочий день (понедельник — пятница), с 8.00 до 21.00.Для этого метода требуется подпись, поэтому вам нужно будет явиться по адресу доставки, чтобы подписаться. Пожалуйста, подождите еще 24 часа для доставки любого заказа в Шотландское нагорье. Также имейте в виду, что доставка любой доставки в Северную Ирландию с почтовым индексом BT обычно занимает три дня (при двухдневной доставке в Северной Ирландии).
Предварительные заказы
Любой заказ, содержащий продукт, указанный в качестве предварительного заказа, будет удерживаться до тех пор, пока предварительно заказанный товар не поступит на склад.Заказы, содержащие предварительный заказ, не могут быть разделены, если другие товары необходимы до ожидаемой даты доставки, эти товары следует заказывать отдельно.
Доставка по выходным (Великобритания)
Любой заказ , размещенный до 16:00 * в пятницу , с выбранной опцией «Субботняя доставка» или «Воскресная доставка», будет отправлен в тот же день для доставки с 8 утра. — 18:00 в выбранный день. Для этого метода требуется подпись, поэтому кто-то должен будет присутствовать на адресе доставки, чтобы подписать его.Если заказ размещен после 16:00 в пятницу, заказ будет отправлен для доставки в следующие выходные.
Обратите внимание, что мы не можем гарантировать доставку любого заказа в Шотландское нагорье или на острова в указанные сроки.
* Заказы на съедобные изображения имеют время окончания 15:30 — заказы, размещенные после этого времени, будут отправлены для доставки в следующие выходные.
Количество выпечки тортов | День Рождения
В какой-то момент в детстве большинство детей будут тосковать по праздничному торту с номерами — торту, вырезанному по форме года, который они поворачивают, весь покрытый льдом и украшенный в их любимых цветах и вкусах.
Скорее всего, праздничный торт с номером не будет самым сложным праздничным тортом, который вас когда-либо просили сделать, но задача станет еще проще, если вы выберете торт, соответствующий вашему уровню мастерства и доступному времени — в конце концов, его нет. весело потеть над глазурью для торта после полуночи!
Прежде чем начать
Независимо от того, какой торт вы выберете, работа всегда облегчается, если у вас есть подходящее оборудование.
Перед тем, как начать, убедитесь, что у вас есть подходящие банки для этой задачи.В зависимости от количества, которое вы хотите сделать, вам может понадобиться комбинация кольцевых, квадратных, круглых форм и форм для выпечки хлеба.
Всегда используйте острый нож с тонким лезвием или зубчатый нож при разрезании губки и убедитесь, что он полностью остыл, прежде чем разрезать.
Если у вас есть время, охладите торт в холодильнике, чтобы он стал тверже и легче разрезался.
Лучшие рецепты тортов для создания номерного торта
Решая, какой торт вы собираетесь испечь, чтобы придать ему желаемую форму, не будьте слишком амбициозны.Лучшие торты — это те, которые не слоистые, не рассыпчатые или влажные. Обычные торты — лучший выбор. Попробуйте один из этих безотказных рецептов:
Номер торт 1: быстро и просто
Самый простой способ приготовить торт с числами — раскатать и разрезать готовую помадную глазурь на число, а затем выложить на квадратный или прямоугольный торт. Для этого:
Испечь прямоугольный или квадратный торт.
Когда полностью остынет, накройте крошкой масляной кремовой глазури перед тем, как покрыть помадной глазурью.
Раскрасьте и раскатайте еще помадной мастики, разрежьте ее на необходимое количество, используя числовой шаблон, и поместите на вершину торта. При необходимости приклейте к пирогу с небольшим количеством воды.
Украсьте торт съедобными блестками и обмотайте бока лентой «С Днем Рождения».
Номер торт 2: немного сложнее и требует больше времени
Чуть более амбициозный номерной торт ко дню рождения — разрезать торт на числовую форму, а затем покрыть его масляной глазурью или королевской глазурью.Для этого:
Приготовить и испечь торт. Когда полностью остынет, вырежьте острым ножом желаемое число, используя числовой шаблон.
Приготовьте сливочную или королевскую глазурь — покрытие или трубку, чтобы покрыть губку.
Используйте съедобные изображения или леденцы для украшения верха.
Номер торт 3: Не так сложно, но требует много времени
Не уверены в своих способностях вырезать торты? Вместо этого можно сделать пирог с числами из кексов. Несложно, но требует больше времени.Для этого:
Используйте кексы, чтобы сформировать необходимое количество, и украсьте каждый кекс масляной глазурью.
Раскатайте и нарежьте помадную глазурь кружочками, чтобы покрыть каждый торт и закончить украшениями. Украшения для них не обязательно должны быть съедобными. Ремесленные магазины предлагают множество великолепных изображений, которые можно легко прикрепить к кексам с помощью сливочного крема или королевской глазури (просто дайте всем знать, что их нельзя есть!)
Если вы предпочитаете съедобные украшения, завершите их декором из помадной глазури.Поищите маленькие ножницы в специализированных магазинах для тортов или во многих благотворительных магазинах, которые продают ножницы по отдельности и стоят недорого. Раскатайте помадку и нарежьте. Сделайте их заранее и дайте им высохнуть на воздухе, чтобы они стали твердыми.
Номер торт 4: Самый сложный торт, на приготовление и украшение которого уходит до четырех часов
Если вы счастливы засучить рукава и серьезно провести время, с любовью создавая праздничный торт, то этот торт для вас! Для этого:
Приготовить и испечь торт.
Когда торт полностью остынет, нарежьте его на цифры, используя числовой шаблон (см. Ниже).
Приготовьте глазурь для ганаша или сливочного крема и скрепите нарезанные кусочки (при необходимости).
Покройте торт слоем крошки ганаша или сливочной глазури.
Раскрасьте и раскатайте помадную глазурь и аккуратно нанесите ее на торт, осторожно используя пальцы, чтобы разгладить складки и морщины.
Обрежьте ножом излишки помадной глазури.
Добавьте украшения — вы можете использовать купленные в магазине украшения или украшения, которые вы сделали из помадки.
Шаблоны праздничных тортов:
Торты на 80-летие | 25+ сказочных идей торта на день рождения для мужчин и женщин
Pinterest 11,3K
Facebook 23
Ищете сказочные торты на 80-летие? Торт занимает центральное место на праздновании 80-летия !
Вот мои любимые идеи торта со всего Интернета — как домашние, так и профессиональные.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации посетите страницу раскрытия информации.
Торт ко дню рождения № 80 для женщин
Это сладкий торт, который вы, вероятно, могли бы приготовить дома, если знаете, как использовать помадку.
Можно также покрыть торт другой глазурью.
Обожаю цветовую схему!
Фигурки для торта к 80-летию
Превратите любой торт в произведение искусства с блестящим топпером для торта к 80-летию.Топпер для торта — великолепное дополнение к любому торту — будь то домашний или купленный в магазине.
Это такой простой способ добавить гламура вашему торжеству! Elegant 80 & Fabulous торт топпер со стразами, изображенный выше, доступен на Amazon .
Торт в форме цифры «80» обязательно станет зрелищем на вашем 80-летнем юбилее. Попробуйте этот простой способ сделать торт на день рождения номер 80.
Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации.
2 способа приготовить торт номер 80 без специальной сковороды
Торт в форме цифры «80» обязательно станет украшением вашего 80-летия. Ознакомьтесь с этими двумя простыми способами сделать торт на день рождения номер 80.
Так как вы выпекаете 2 торта с разными номерами, вы можете использовать 2 разных вкуса для тортов… гостям будет интересно выбрать, какой торт им нравится!
Торт номер 80 с использованием круглой и квадратной формы
Эта удобная диаграмма от Cake Central показывает, насколько легко приготовить торт номер 80 всего на , используя круглые и квадратные формы для торта .
Чтобы приготовить двухслойный торт, вам понадобится 6 круглых коржей без центра и 2 квадратных коржа.
Чтобы приготовить торты без центра , вы можете либо положить пустую смазанную маслом банку в пустую форму для выпечки, а затем залить ее жидким тестом, либо вы можете использовать банку или миску в качестве шаблона, чтобы вырезать центр торт после выпечки.
Затем просто соберите торт, как показано на схеме, и украсьте, как хотите.
Торт номер 80 с использованием прямоугольной формы
Вот небольшой (продолжительностью 2 минуты видео), показывающий, как приготовить торт номер 80 на противне 9 × 13 дюймов.
Number 80 Golf Themed Cake
Я нашла этот сказочный торт ко дню рождения на тему гольфа на Pinterest (всегда моя первая остановка для идей тортов!)
Трехслойный торт, вероятно, лучше оставить профессионалам, но вы можете использовать украшения для гольфа, такие как те, что изображены ниже, для украшения вашего собственного торта.
Торт «Семейное древо»
Вот еще один замечательный пример торта «Семейное дерево».
На нем имена каждого члена семьи выбиты на помадных листьях.
Различные названия, которые все используют для папы на основе торта, — это приятный штрих!
Rose Cake Tutorial
Это просто красивый торт к 80-летию со дня рождения, идеально подходящий для чаепития, вечеринки в саду или любой другой женщины, которая любит супер-женственный торт.
Аманда из IAmBaker.net создала замечательный учебник, полный картинок. Она заставляет это выглядеть так просто!
Она также составила 4-минутный видеоурок на тот случай, если вы предпочтете посмотреть, как кто-то это сделает.Она украшает торт всего за 10 минут! Вы можете посмотреть видео здесь.
А секрет получения этих великолепных цветов на розах? Она использует комбинацию двух разных пищевых красителей… очень умно!
Фоторепортаж «В возрасте до совершенства»
В этом домашнем торте использованы съедобные фото-декорации из жизни именинника.
Вы можете украсить торт любыми цветами в соответствии с вашей тематикой.
Кексы из пивных кружек с ирландской кремовой начинкой от Bailey’s
Шоколадные кексы с ирландской кремовой начинкой от Bailey’s — все завернутые в пивную кружку!
Насколько идеально подходят эти кексы из пивных кружек для мужской вечеринки?
См. Полный рецепт и инструкции по украшению на сайте Tablespoon !.
DIY Bunting Cake Topper
Очаровательный (и простой в изготовлении) топпер от Rain on a Tin Roof станет забавным акцентом на ваш любимый праздничный торт.
Измените цвета в соответствии с тематикой вечеринки.
Элегантный торт к 80-летию
Простой, но элегантный, этот эффектный торт можно сделать в любой цветовой гамме.
К сожалению, инструкций нет, но полу-продвинутый декоратор тортов должен уметь это сделать.
Вы всегда можете использовать шелковые цветы, если хотите более простой дизайн.
Фото торт ко дню рождения
Разве вы не любите фото тортов на день рождения — особенно такие, как этот, с фотографиями именинников разных возрастов?
Уточните у местного бакалейщика, Wal-Mart или местного пекаря, напечатают ли они для вас съедобные фотонаклейки.
Торт «Семейное древо» к 80-летию
Этот очаровательный трехмерный торт «Семейное дерево» украшен индивидуальным печеньем, напоминающим каждого члена семьи… он обязательно станет хитом на любом дне рождения!
Я думаю, что было бы также здорово напечатать фотографии каждого члена семьи на съедобных наклейках с фотографиями из риса и украсить ими печенье.
Или, если вы хотите что-то более простое, просто напечатайте имя каждого члена семьи глазурью на печенье и не беспокойтесь о добавлении картинки.
См. Подробные инструкции в Wilton.
Торт для учителя на пенсии
Разве вам не нравится, когда праздничные торты отражают интересы человека? Этот просто потрясающий торт был приготовлен для бывшего учителя и действительно подчеркивает его жизнь.
Роуз, невероятно талантливый пекарь с сайта RoseBakes.com, превзошла себя с этим великолепным тортом в честь 80-летия учителя на пенсии.
Мне нравится, как она вставляла фотографии именинника на всех этапах его жизни. И очаровательные украшения на тему учителей слишком милы!
Она дает очень подробные инструкции о том, как именно она сделала этот торт, и включает множество великолепных фотографий. Определенно стоит проверить!
Торт Бинго к 80-летию
Если вы планируете вечеринку в стиле бинго, этот торт — отличный выбор!
Использование фотографии именинницы в поле «БЕСПЛАТНО» добавляет причудливую нотку.
Кексы с цифрами представляют собой шары для бинго.
Older Than… Spinner Cake
Произведите впечатление на всех присутствующих на вечеринке этим сказочным тортом, сделанным своими руками!
Вы можете найти полные инструкции на сайте Wilton — и хотите верьте, хотите нет, но он оценен как «В некоторой степени простой».
Retro Malt Shoppe Cake
Вернитесь в давние времена с этим потрясающим солодовым пирогом!
Если вы готовы принять вызов, вы можете найти полные инструкции на сайте Wilton.
Имеет рейтинг «Средняя» сложность.
DIY Celery Stamp Rose Cake
Хотите верьте, хотите нет, но розы на этом торте сделаны из стебля сельдерея в качестве штампа!
См. Подробные инструкции в блоге о пирогах.
Торт на день рождения из бутылки вина
Впечатляющий торт для любителя вина!
Прочтите комментарии на Cake Central, чтобы узнать, как сделать винную бутылку (она использует помадку).
Найдите бесплатные этикетки для бутылок с вином в магазине Love to Know.
Съедобное изображение торта к 80-летию
Обратитесь в местный пекарь, в магазин Walmart или в продуктовый магазин, чтобы узнать, могут ли они напечатать для вас съедобное изображение.
Если нет, попробуйте этот вариант на Amazon — они напечатают съедобное изображение для вас в любом стандартном размере торта или кекса.
Съедобное изображение — отличный способ сделать ваш торт по-настоящему индивидуальным… вы можете добавить изображение чего угодно к своему торту!
Торт на день рождения для швеи
Всегда интересно воплотить интересы почетного гостя в его праздничный торт!
Этот прекрасный торт создан для женщины, которая любит шить. Милые цветы в виде пуговиц, катушки с нитками и нашивки, «пришитые» к торту, просто восхитительны.
Обязательно вызов!
Торт ко дню рождения в сине-белую полоску
Разве вам не нравится простая элегантность этого торта?
Полоски можно делать любым цветом.
Торт с рубашкой и галстуком к 80-летию
Этот уникальный торт, идеально подходящий для человека с чувством стиля, обязательно станет хитом!
Сожалею, что сообщаю, что нет никаких указаний для торта, но галстук должен быть довольно легким в изготовлении.
Торт «Рыбак»
Этот очаровательный торт — замечательный выбор для мужчины, который любит ловить рыбу!
Художница по торту предлагает здесь лишь несколько подробностей о том, как она делала торт.
Большинство украшений сделано из гумпаста; однако кабина на самом деле представляет собой искусно замаскированное лакомство из рисового криспи!
Садовый торт
Все украшения, в том числе цветы, пакеты с семенами и садовые инструменты, были сделаны вручную из гумпаста.
No related posts.

Пошаговый рецепт торта Цифра из медовых коржей с фото и видео, как его украсить

Необходимые ингредиенты

Приготовление теста

Ганаш из шоколада и сливок

Безе

Выпечка безе

Выпечка коржей

Раскатка теста

Печенье для декора

Малиновый джем

Крем для торта Цифра

Сборка торта и его декор

Похожие рецепты

как сделать цифры из коржей от 0 до 9

Рецепт: торт с цифрой 1 пошагово

Торт из медовых коржей с цифрой 2

Бисквитный торт Цифра в домашних условиях

Рецепт 4: торт цифра с кремом (с фото)

Шоколадный торт цифра 5

Рецепт, пошаговый: торт в виде цифры 6, как вырезать

Рецепт 7: бисквитный торт в виде цифры

Пошагово как сделать цифру 8 из бисквита для торта

Рецепт 9 — домашний торт

Торт из коржей: как вырезается цифра 0

Торт «Цифра» (буква, фигура)

Как сделать цифры из бисквита: как вырезать 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 0

Шаблоны цифр для торта

Как приготовить бисквит

Как сделать цифры из бисквита

Как сделать цифру 1 из бисквита

Первый способ

Второй вариант

Третий вариант

Как вырезать из бисквита цифру 2

Как сделать цифру 3 из бисквита

Вкусный бисквит в форме 3

Как сделать цифру 4 из бисквита

Как сделать цифру 5 из бисквита

Как сделать цифру 6 из бисквита

Как сделать цифру 7 из бисквита

Как сделать цифру 8 из бисквита

Как сделать цифру 9 из бисквита

Как сделать цифру 0 из бисквита

Как украсить бисквитную цифру

Торт Цифра 6 или цифра 9 рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Шаг 8:

Шаг 9:

Шаг 10:

Шаг 11:

Шаг 12:

Медовый торт цифра 2 5 своими руками » Готовим просто вкусные домашние видео рецепты приготовления пошагово блюд в домашних условиях

ᐉ Цифра 4 шаблон для вырезания на торт

Торт-цифра: как вырезать цифру 4 из бисквита

торт цифра. высота цифр 20-22 см. медовые коржи. творожный крем.

Торт-цифра

Торт-цифра

Торт-цифра

Тесто

Для декора

Коржи!

Процесс пошёл!

Продолжаем!

Замешиваем тесто!

Убираем остывать!

Теперь — очередь за кремом!

Вырезаем цифры!

Выпекаем коржи для торта-цифры!

Собираем наш торт!

Готовим цветы для декора!

Декорируем!

Можно есть!

Украшайте торты с помощью шаблонов DIY

Шаблоны, созданные в Word или Powerpoint: