www.salatyday.ru

≡ Вкусный Рецепт Семги под шубой пошагово с фото, непростой рецепт Домашней кухни

Непростой рецепт семги под шубой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 272 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 272 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат с авокадо

Ингредиенты на десять порций

• Рис — 120 г риса в сухом виде(круглозерного)
• 1 ст. л. белого винного уксуса (я брала на эстрагоне)
• сахар — 1 ч. л.
• соль — 1/1, ч. л.
• семга малосольная — 250 г
• укроп — пол. пучка
• луковица сладкая — 1 маленькая
• авокадо — 1 шт
• лайм — сок из половины.
• яйца — 2 шт
• лук зеленый — 3 ст. л.
• морковь вареная — 1 шт (крупная)
• майонез

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть до прозрачности воды. Откинуть на сито и оставить на 1 час. Затем залить 200 мл. холодной воды, под крышкой довести до кипения, варить 10 минут на минимальном огне, выключить, дать постоять еще 10 минут, не открывая крышки. Уксус соединить с сахаром и солью (полностью растворить). Выложить рис в миску, смешать с уксусом, перемешать и остудить до комнатной температуры.
2. Авокадо очистить, порезать кубиком и залить соком половины лайма, хорошо перемешать (чтоб авокадо потом не потемнел)
3. Взять прямоугольную емкость, можно контейнер пластиковый, емкостью 1 л (можно чуть больше). Выложить его пищевой пленкой, чтоб края свисали. И начинаем укладывать салат:
4. Первый слой хорошо утрамбовываем рис (вареного риса должно получиться грамм 250).
5. На него мелко нарезанную семгу, смазываем майонезом (слегка)
6. Посыпаем укропом и репчатым луком (тоже измельченным).
7. Затем укладываем авокадо и немного солим, смазываем майонезом.
8. Яйцо рубим ножом, смешиваем с зеленым луком и майонезом, укладываем на авокадо
9. Морковь трем на мелкой терке, укладываем последним слоем и смазываем майонезом.
10. Убираем в холодильник, хотя бы часа на 2-3. Затем аккуратно вынуть салат из контейнера, и помогая себе лопаточкой убрать пленку.

vkusnyeretsepti.ru

семга под шубой | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

foodily.ru

салат семга под шубой с авокадо

www.videocook2.ru

Селедка под шубой с авокадо рецепт на новый год!

Салат «селедка под шубой» можно считать собирательным названием, блюдо одно, но рецептов его приготовления очень много, потому что, как и во всякий другой салат, разные повара и домохозяйки готовить могут по-разному, кто-то может ввести новые ингредиенты, а кто-то поэкспериментировать с приправами и соусом. Вот про такой удачный эксперимент над «селедкой под шубой» мы и расскажем в этой публикации, встречайте — селедка под шубой с авокадо, рецепт на новый год!

Если все ингредиенты для нашего салата будут безупречны по качеству (особенно касается сельди, которая должна быть крупной и жирной), то добавление авокадо придаст блюду особой пикантности и экзотичности, особенно для новогоднего меню.

Экзотический рецепт селедки под шубой с авокадо

В целом, из экзотики в списке ингредиентов только сами плоды авокадо, а так, это вполне обычные овощи, яйца, селедка и майонез. Смотрите сами.

Ингредиенты для селедки под шубой с авокадо:

• сельдь соленая (филе) — 280 граммов;
• авокадо — 250 граммов;
• картофель — 400 граммов;
• свекла — 2 штуки средней величины;
• морковь — 2 штуки средней величины;
• лук репчатый свежий — 1 луковица;
• яйцо куриное — 3 штуки;
• майонез;
• соль поваренная — по вкусу;
• свежая зелень — несколько веточек петрушки.

Селедку под шубой с авокадо готовить так:

Сельдь обмыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить внутренности, промыть, снять кожу и отделить филе, выбрав из него все косточки. Получившееся филе порезать мелкими кусочками и выложить в отдельную емкость.

Авокадо почистить от кожуры и, натерев на крупной терке, поместить в отдельную емкость.

Заранее сваренные в отдельных кастрюлях овощи очистить от кожуры, измельчить на крупной терке (свеклу отдельно) и выложить в отдельные емкости.

Заранее сваренные вкрутую яйца освободить от скорлупы. Два из них измельчить на терке, одно оставить для украшения салата.

Очищенный лук репчатый порубить ножом, выложить в дуршлаг и облагородить его вкусовые качества ошпариванием крутым кипятком.

Все приготовлено, перед вами батарея емкостей с ингредиентами, которые следует выложить в плоское блюдо с краями слоями, промазанными майонезом, в таком порядке:

1. измельченный картофель;
2. сельдь;
3. лук рубленый;
4. яйца;
5. авокадо;
6. морковь;
7. свекла.

Осталось обмазать со всех сторон селедку под шубой майонезом и поместить на несколько часов в холодное место для полной пропитки слоев.

Оставшееся яйцо натереть на мелкой терке и сохранить в холодном месте в закрытой емкости. Посыпать этой яичной крошкой верх салата перед тем, как подать к новогоднему столу, иначе посыпка успеет зачерстветь и даже потерять привлекательность. Праздничной красочности блюду придадут веточки свежей петрушки или укропа, а можно еще и украсить огурчиками и помидорками черри.

Если вы предпочтете посыпать салат сразу яичной крошкой, то в холодильнике он должен настаиваться без контакта с воздухом по уже указанной причине, чтобы сохранить привлекательность блюда, но свежую зелень все же выложить по его верху перед подачей к столу.

www.vokrugsada.ru

Сёмга под шубой — Пошаговый рецепт приготовления с фото — Рыбные салаты

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 250 г.
• Рис (лучше круглозерный) – 100 г.
• Морковь вареная (крупная) – 1 шт.
• Свежий огурец средний – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 небольшая головка.
• Яйца вареные – 3 шт.
• Зелень укропа – 1 пучок.
• Белый винный уксус – 1 ст. ложка.
• Майонез (лучше домашний) – 200-250 г.
• Зелень петрушки для украшения.
• Соль, сахар.

Способ приготовления:

• Несколько раз промойте рис водой, пока она не станет прозрачной, откиньте на сито. Затем залейте 150 мл холодной воды, накройте крышкой, доведите до кипения и варите 10 минут на слабом огне. Снимите с огня и дайте постоять 15 минут, не открывая крышку. Соедините уксус с 1 ч. ложкой сахара и 0,5 ч. ложки соли, размешайте до полного растворения сахара и соли. Рис переложите в миску, полейте уксусом, перемешайте и остудите.
• Семгу нарежьте на тонкие пластины. Немного оставьте для украшения, остальное нарежьте на мелкие кусочки.
• Обчистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Промойте укроп, обсушите и мелко нарубите.
• Промойте огурец, обсушите и нарежьте мелкими кубиками.
• Очистите вареные яйца. Белок одного яйца оставьте для украшения, оставшиеся яйца порубите на мелкие кусочки. Добавьте к яйцам небольшую часть рубленого укропа, немного майонеза и перемешайте.
• Морковь нарежьте на мелкие кубики.
• Для оформления салата лучше использовать специальное кольцо. Если такого нет, то его можно склеить из картона и обернуть фольгой. На блюдо поставьте кольцо и уложите слоями салат. Первый слой — плотно утрамбуйте рис, на него уложите ровным слоем семгу, смажьте майонезом и равномерно посыпьте измельченным луком и укропом. Следующий слой — разложите огурцы, смажьте майонезом. Далее яйца с укропом и майонезом. Последний слой — выложите морковь, смажьте тонким слоем майонеза.
• Аккуратно снимите кольцо. Сверху потрите вареный белок на мелкой терке. Сверните из пластинок семги розочку, поместите в центр салата. Оформите веточками петрушки. Уберите салат в холодильник хотя бы на 1-2 часа.

На заметку:

Свежий огурец можно заменить авокадо. Для этого очистите авокадо, разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть мелко нарубите, полейте соком лайма (примерно 1 ст. ложка). К рубленым яйцам можно добавить не укроп, а мелко нарубленный зеленый лук.

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.

recepty-kulinarnye.ru

Сельдь под шубой с авокадо

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3703
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд21611
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1836)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1162)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму
  • Помидоры на зиму
  • Салаты на зиму
  • Сушка заготовок
  Рецепты закусок(7593)
  • Бастурма
  • Бутерброды
  • Горячие закуски
  • Жульен
  • Закуски из грибов и овощей
  • Закуски из мяса и птицы
  • Закуски из рыбы и креветок
  • Заливное
  • Икра овощная
  • Канапе
  • Кимчи
  • Лечо
  • Лобио
  • Паштеты
  • Салатные заправки
  • Террин
  • Тосты
  • Фондю
  • Форшмак
  • Холодные закуски
  • Хумус
  Салаты8727
  • Салат Винегрет
  • Салат Гнездо глухаря
  • Салат Гранатовый браслет
  • Салат греческий
  • Салат Грибная поляна
  • Салат из кальмаров
  • Салат из капусты
  • Салат из крабовых палочек
  • Салат из мидий
  • Салат из морепродуктов
  • Салат из моркови
  • Салат из огурцов
  • Салат из пекинской капусты
  • Салат из печени
  • Салат из печени трески
  • Салат из помидоров
  • Салат из редиски

vpuzo.com