рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов коврижки)
Постная коврижка 4.5
Классический рецепт постной коврижки пригодится не только православным верующим, но и всем, кто старается ограничить себя в потреблении сдобного теста. Подробности — в рецепте! …далее
Добавил: Kurzyupa 22.12.2013
Постная коврижка медовая 5.0
Выпечка в пост бывает вкусной, эта коврижка тому доказательство. Добавьте в нее побольше орехов, цукатов или сухофруктов, и порадуйте родных в пост. Расскажу, как приготовить постную коврижку медовую. …далее
Добавил: Вика Василенко 26.05.2016
Вкусная коврижка на кефире 4.0
Добавил: Марина Золотцева 26.02.2017
Новогодняя коврижка «Елочки» 5.0
Ароматная, нежная, шоколадно-медовая коврижка в оригинальной подаче, так и просится на ваш праздничный стол. Готовить ее — легко, украшать — весело, подавать — в виде отдельных «елочек». Угощайтесь! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 27.10.2018
Коврижка с вареньем 4.3
Этот нехитрый вид выпечки покоряет своей простотой. Отличный вариант использования варенья. Хорошо, если оно слегка подбродившее. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 15.08.2015Постная морковная коврижка 4.8
В пост тоже хочется порадовать семью сладеньким. Хочу предложить вам приготовить вкусную корвижку морковную. Рецепт простой, проверенный, пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 24.04.2016
Коврижка медовая 4.6
Медовая выпечка невероятно ароматная и вкусная. Мамам деток-аллергиков хочу посоветовать использовать для выпечки искусственный мед. Он ароматный, сладкий и не вызовет аллергии у малыша. …далее
Добавил: Вика Василенко 10.05.2016
Шоколадная коврижка 5.0
Невероятный аромат какао и специй дразнит вас… а коврижка только еще выпекается в духовке! Она буквально тает во рту: не сочная, но слегка влажная, оставляет сумасшедшее послевкусие на языке! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.11.2016
Постная коврижка в мультиварке 5.0
Предлагаю вам попробовать очень вкусный постный пирог, который готовится в считанные минуты, не считая времени выпечки. Для пирога приготовьте любое кислое или сладкое варенье, желательно густое. …далее
Добавил: Вика Василенко 01.05.2016
Постная коврижка с вареньем 4.3
Этот рецепт пригодится в постные дни, коврижка готовится исключительно из простых продуктов, без яиц или кефира. В качестве жидкой основы — чай черный и варенье. Пробуем. …далее
Добавил: Vikulia 06.05.2015
Коврижка с вареньем на кефире 4.3
Удивительно простой рецепт очень вкусного пирога, коврижка получается нежной и сладкой. Процесс приготовления крайне прост, справится с ним даже неопытная хозяйка. …далее
Добавил: Vikulia 06.05.2015
Пряная коврижка 5.0
Сегодня вы узнаете, как приготовить пряную коврижку. Это замечательный рецепт, который является украшением любого семейного праздника! Такой выпечкой можно смело угощать в Новый год и Рождество. …далее
Добавил: Маргарита 03.05.2017
Коврижка: простой рецепт 5.0
Если у вас есть много варенья и вы устали его кушать просто так, самое время приготовить вкусную коврижку! К чаю или кофе это прекрасная выпечка, не требующая затрат и времени, смотрите рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 01.12.2016
Яблочная коврижка (просто и вкусно) 5.0
Хочу рассказать вам, как приготовить яблочную коврижку (просто и вкусно), ведь сейчас сезон яблок и хочется порадовать близких выпечкой с фруктами. Яблоки можно заменить абрикосами, грушами, сливами. …далее
Добавил: Ольга Матвей 23.09.2017
Коврижка 2.7
Рецепт знаменитого русского десерта с повидлом и орехами …далее
Добавил: Koch 17.01.2011
Коврижка медовая постная 4.3
Не знаете чем побаловать себя в пост? Тогда я расскажу вам, как приготовить «Коврижку медовую постную». Это очень легкий и вкусный пирог с ароматом меда, корицы и орехов. Его можно разнообразить цукатами, отлично подойдет изюм, курага, инжир или смесь сухофруктов. …далее
Добавил: Alteredego 23.02.2018
Коврижка со смородиновым вареньем 4.3
Классический рецепт постной выпечки — коврижка со смородиновым вареньем в домашних условиях. Это лакомство из пряничного теста можно готовить с любым вареньем, изюмом и даже орехами. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 25.06.2015
Сладкая коврижка из кабачка 3.9
Кушая этот пирог, и не скажешь, что основа состава-кабачок! Сладкая, пышная коврижка к чаю: быстро и недорого, а главное-вкусно! Попробуйте! …далее
Добавил: Valeryevna 22.09.2015
Морковная коврижка 4.0
В качестве полезного и вкусного лакомства к чаю для детей и взрослых предлагаю очень простой рецепт морковной коврижки с изюмом и ароматными специями. …далее
Добавил: Марина Золотцева 10.04.2016
Коврижка шоколадная постная 5.0
Даже в пост хочется побаловать себя сладеньким. В поисках подходящего рецепта обратите внимание на этот вариант, как приготовить коврижку шоколадную постную с медом, орешками и изюмом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.05.2016
Постная коврижка в мультиварке «Редмонд» 3.1
Любителям сладенького очень рекомендую взять на заметку этот простой рецепт постной коврижки в мультиварке «Редмонд» с цукатами, сухофруктами и орехами. Сытно, вкусно, экономно и без особых хлопот. …далее
Добавил: Марина Золотцева 04.04.2016
Коврижка с вареньем в мультиварке 4.2
Когда не знаете, что приготовить сладенького к чаю, на выручку приходят простые и самые экономные рецепты. Вот один вариант, как сделать коврижку с вареньем в мультиварке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 06.04.2016
Коврижка банановая 4.8
Очень простая в приготовлении, аппетитная и вкусная коврижка банановая в домашних условиях станет отличным вариантом десерта к чаю для всей семьи. Не верите? А вы попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.04.2016
Медовая коврижка в мультиварке 4.3
Коврижка — это такой вид выпечки, который напоминает большой мягкий пряник. Его пекут из разных ингредиентов. Также коврижку по-разному украшают, используя всевозможные добавки. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 27.04.2016
Коврижка «Московская» 1.0
Как приготовить коврижку «Московскую», прочтите ниже. Рецепт незаслуженно становится всё менее популярным, ведь в магазинах сейчас можно купить все, что угодно. А домашняя выпечка всё равно лучше! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.05.2016
Постная коврижка с яблоками 1.3
Продолжается Великий пост, и я узнаю всё новые рецепты блюд, которые можно готовить в эти дни. Особенно это касается моей любимой выпечки. Вот вам ещё один отличный рецепт, на этот раз — коврижка! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016
Постная коврижка с какао «Монастырская» 5.0
В этом рецепте я описала рецепт того, как приготовить постную коврижку с какао «Монастырскую». Тесто получается достаточно пикантным из-за добавления корицы и мёда. Очень вкусно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 23.04.2016
Коврижка на солоде 4.0
Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижкуна солоде. Этот необычный рецепт требует большого внимания и трудолюбия. Однако данное блюдо можно приготовить, не имея особенных навыков в кулинарии! …далее
Добавил: Маргарита 23.04.2016
Коврижка из полбы
Давно хотелось приготовить пряников к чаю. И тут вдруг вспомнила, что самые вкусные пряники — это коврижки! Вот, как приготовить коврижку из полбы по старорусскому рецепту. …далее
Добавил: Маргарита 12.04.2016
Коврижка на чае
Коврижка — лучшее угощение к чаю! Она проста в приготовлении. Даже если вы ни разу не готовили сладкие блюда, у вас все получится! Читайте, как приготовить коврижку на чае. …далее
Добавил: Маргарита 15.04.2016
Коврижка банановая постная 2.0
Ну, вот и дошли мы с вами до ручки, так сказать. Пост дает о себе знать! Приходится миксовать продукты, выбирая неожиданные варианты. Сегодня я расскажу, как приготовить коврижку банановую постную. …далее
Добавил: Маргарита 15.04.2016
Постная коврижка с медом и бананом 4.3
Раз уж мы с вами постимся, так уж не будем терять витамины, ибо без них совсем сил не останется. А витамины к нам придут через медок! Вот, как приготовить постную коврижку с медом и бананом. …далее
Добавил: Маргарита 13.04.2016
Постная банановая коврижка в мультиварке 2.3
Сколько всего можно приготовить в мультиварке! Согласитесь, в ней порой печь удобнее, чем в духовке. И получается иногда даже лучше. Вот, как приготовить постную банановую коврижку в мультиварке. …далее
Добавил: Маргарита 15.04.2016
Коврижка на кефире
Для тех, кто жить не может без домашней выпечки, расскажу, как приготовить коврижку на кефире. Получится быстрая и вкусная, хоть и несладкая коврижка, которую можно даже кушать вместо хлеба! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.05.2016
Монастырская коврижка 4.5
Если вам хочется сладкого, а вы поститесь или захотели себя побаловать, но дома не нашли ничего молочного, чтобы сделать любимый пирог — не беда! Расскажу, как сделать монастырскую коврижку! …далее
Добавил: Даша Петрова 21.04.2016
Постная медовая коврижка в мультиварке 5.0
Расскажу, как приготовить постную медовую коврижку в мультиварке. Вкусная и в меру сладкая выпечка понравится как настоящим сластенам, так и тем, кто просто любит пить чай с чем-то вкусным. …далее
Добавил: Даша Петрова 19.04.2016
Коврижка в мультиварке 5.0
Поделюсь простым рецептом коврижки в мультиварке. Получится вкусная и в меру сладкая выпечка, довольно интересная на вкус благодаря какао, меду и корице в составе. Хороший способ полакомиться в пост! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.04.2016
Постная коврижка с медом 3.0
В пост сладости необязательно должны быть пресными. Предлагаю вам очень простой, но при этом вкусный вариант, как сделать постную коврижку с медом в мультиварке. Быстро и вкусно — залог успеха. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.04.2016
Коврижка с орехами
Потрясающе ароматная, насыщенно шоколадная, невероятно вкусная коврижка с орехами в домашних условиях — идеальный вариант для сладкоежек, которые любят готовить без лишних хлопот. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.03.2017
Постная коврижка с апельсиновым соком 5.0
Коврижку готовить не так уж сложно, как можно подумать из названия. Когда-то это слово меня пугало. На самом деле, это невероятно просто! Вот, как приготовить постную коврижку с апельсиновым соком. …далее
Добавил: Маргарита 22.04.2016
povar.ru
Коврижка, 22 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Коричневый сахар ½ стакана
Пшеничная мука 1,5 стакана
Мед 3 столовые ложки
Вода 1 стакан
Какао-порошок 2 столовые ложки
Растительное масло ½ стакана
Сода 1 чайная ложка
Молотая корица 1 чайная ложка
Молотая гвоздика на кончике ножа
Семена кардамона ½ чайной ложки
Толченые грецкие орехи ½ стакана
Кедровые орехи 2 столовые ложки
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Светлый изюм 2 столовые ложки
eda.ru
рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов коврижки) / страница 2
Коврижка медовая с орехами 5.0
В поисках простейшего десерта к чаю не проходите мимо этого варианта. Хочу предложить вам рецепт приготовления коврижки медовой с орехами и нежной пропиткой из абрикосового джема. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.04.2016
Постная коврижка на чае 5.0
Сладости в пост могут быть не только сытными, но и очень вкусными. Один из таких вариантов — простой рецепт постной коврижки на чае с изюмом и цукатами предлагаю вам на заметку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.04.2016
Банановая коврижка в мультиварке 4.8
Предпочитаете выпечку на быструю руку? Тогда очень рекомендую вам попробовать этот аппетитный и очень простой вариант, как сделать банановую коврижку в мультиварке с шоколадом. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.04.2016
Коврижка с орехами и изюмом
К чаю для детей и взрослых прекрасно подойдет этот весьма простой и аппетитный вариант приготовления коврижки с орехами и изюмом. Сытно, вкусно и без лишних хлопот — то, что надо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.04.2017
Постная коврижка с сухофруктами 5.0
Есть много прекрасных постных выпечек. Они отлично получаются и без участия яиц в составе. Вот, например, рецептом о том, как приготовить постную коврижку с сухофруктами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 03.08.2018
Имбирная коврижка 4.5
Расскажу, как приготовить имбирную коврижку — нестандартный вариант с приятным пряным вкусом и чудесным ароматом. Коврижка идеально подходит для семейных чаепитий, также хорошо сочетается с кефиром. …далее
Добавил: Юлия Резник 06.06.2016
Тесто для коврижки 1.0
Хочу поделиться рецептом и рассказать, как приготовить тесто для коврижки, чтобы она получилась пряной и ароматной. Сюда входит много ингредиентов, поэтому коврижка получается очень богатой на вкус. …далее
Добавил: Юлия Резник 04.10.2016
Творожная коврижка 4.3
Творожная коврижка — это простая и идеальная закуска к утреннему кофе или чаю. Готовится такое лакомство элементарно: из творога, яиц, сливочного масла и муки. Очень нравится детишкам! …далее
Добавил: Алексей Марчук 05.06.2016
Коврижка со сливами 5.0
Случайно нашел данный рецепт, попробовал приготовить и остался очень доволен полученным результатом. Коврижка со сливами получается бесподобной! Сладкая, насыщенная и очень ароматная выпечка! …далее
Добавил: Алексей Марчук 06.06.2016
Коврижка в микроволновке
Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю ингредиенты. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 29.04.2017
Постная коврижка с морковью
Такая выпечка, как коврижка располагает к экспериментам. В основном её пекут без яиц в Пост, поскольку она удачно получится по вкусу и без них, в отличие от других кексов. Рецепт интересный! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016
Коврижка медовая без яиц 4.0
Когда у вас на кухне только мука и сахар, это не значит, что вам не хватит ингредиентов для вкусной выпечки. Пожалуй, каждая домохозяйка найдёт у себя всё необходимое для медовой коврижки без яиц. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 30.04.2017
Апельсиновая коврижка
Часто такое случается, что хочется сделать определённый рецепт, но всех нужных ингредиентов нет под рукой. Именно в таких случаях я предпочитаю такие рецепты, в которых можно что-что поменять. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.05.2017
Коврижка яблочная 5.0
Яблоко, наверное, наш национальный фрукт. Его всегда можно достать в любое время года, стоит оно недорого, а блюд из него можно сделать огромное количество. Ну, и польза, конечно, от него большая. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 13.09.2016
Коврижка без меда
Хочу поделиться с вами одной из вариаций на всем известный простой и вкусный домашний пирог. Если хотите приготовить простой десерт к чаю, коврижка без меда в домашних условиях — то, что надо. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.05.2017
Коврижка с овсяными хлопьями 5.0
Ищите вариант недорогой и вкусной выпечки к чаю? Присмотритесь к этому рецепту, возможно, коврижка с овсяными хлопьями в домашних условиях это именно то, что вам нужно. Вкусно и просто! …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.06.2016
Вкусная коврижка с вареньем 4.6
Бюджетный и очень простой вариант повседневной выпечки к чаю, знакомый многим еще с детства. Для тех, кто еще не знает, хочу рассказать, как приготовить вкусную коврижку с вареньем. …далее
Добавил: Марина Золотцева 24.03.2017
Коврижка с лимоном
На десерт к чаю для детей и взрослых хочу предложить очень интересный рецепт приготовления коврижки с лимоном. Просто, довольно быстро и невероятно вкусно — прекрасно сочетание для выпечки. …далее
Добавил: Марина Золотцева 13.06.2016
Коврижка с бананом
Очень простенькая, но от этого не менее вкусная коврижка в домашних условиях — прекрасный вариант бюджетной выпечки к чаю для всей семьи. Смотрите, как приготовить коврижку с бананом, и пробуйте! …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.03.2017
Постная коврижка с орехами
Сладкого к чаю в пост хочется не меньше, не так ли? Предлагаю вам разнообразить вашу выпечку и использовать этот весьма простой рецепт постной коврижки с орехами. Понравится всей семье! …далее
Добавил: Марина Золотцева 15.06.2016
Коврижка с творогом
Спешу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить коврижку с творогом и ягодами. Полезно, вкусно, несложно и аппетитно. Просто прекрасное сочетание для домашней выпечки, не так ли? …далее
Добавил: Марина Золотцева 14.09.2016
Медовая коврижка с яблоками 4.5
Изумительная медовая коврижка с яблоками не оставит в равнодушных ровным счетом никого. Потрясающий пряный аромат наполнит ваш дом и создаст уютную атмосферу праздника. Очень советую попробовать! …далее
Добавил: НатаЛи 07.12.2016
Постная коврижка в мультиварке «Панасоник» 3.0
Рекомендую рецепт приготовления постной коврижки в мультиварке «Панасоник». Это простая, но вкусная домашняя выпечка, которая скрасит любой постный стол и сделает чаепитие приятней! Приготовьте! …далее
Добавил: Марина Щербакова 12.12.2016
Коврижка в мультиварке Редмонд 5.0
Вкус пряной коврижки родом из детства невозможно забыть! Этот любимый десерт можно сегодня приготовить и в мультиварке. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку в мультиварке Редмонт. …далее
Добавил: Марина Щербакова 03.11.2016
Бабушкины коврижки 5.0
Ароматные коврижки, как их готовила бабушка, теперь и на вашем столе! Вкусное тесто с орешками и джемом — от таких коврижек никто не откажется, рекомендую на заметку рецепт приготовления! …далее
Добавил: Марина Щербакова 04.07.2016
Коврижка из тыквы 3.4
Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления коврижки из тыквы. Она отличается ярким и насыщенным вкусом. Смотрите в моем рецепте, как приготовить коврижку из тыквы в домашних условиях. …далее
Добавил: Марина Щербакова 09.11.2016
Коврижка с вареньем и заваркой 3.5
Прекрасная постная коврижка скрасит ваше чаепитие и напомнит вкус детства. Рекомендую посмотреть, как приготовить коврижку с вареньем и заваркой: очень простая, но ароматная домашняя выпечка! …далее
Добавил: Марина Щербакова 25.01.2017
Коврижка из ржаной муки
Очень приятно радовать свою семью и друзей новыми рецептами десертов. Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет, как приготовить коврижку из ржаной муки. Это полезная выпечка с насыщенным вкусом. …далее
Добавил: Александр Потапенко 24.01.2017
Коврижка с апельсинами
Любая выпечка с цитрусовыми всегда производит фурор. Такой десерт получается вкусным, интересным и ароматным. Как приготовить коврижку с апельсинами, подскажет пошаговый рецепт с фотографиями. …далее
Добавил: Александр Потапенко 19.10.2016
Коврижка с черносливом 4.2
Отличный рецепт, как приготовить коврижку с черносливом, для любителей сладкого и тех, кто придерживается поста. В этом рецепте не используем ни масла, ни яиц. Готовится все просто и быстро. …далее
Добавил: Александр Потапенко 30.07.2016
Коврижка ржаная 5.0
Предлагаем вам приготовить вкуснейшую нежнейшую выпечку: коврижку на ржаной и пшеничной муке. Рецепт соединил в себе лучшие черты вкусного бисквитного печенья и полезного ржаного хлеба. Пробуйте! …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 05.12.2016
Коврижка без яиц 5.0
Поданная утром на десерт, коврижка, приготовленная без яиц, благодаря входящему в его состав кофе взбодрит, а мед и орехи наполнят вашу семью энергией и витаминами на целый день. Срочно готовим! …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 09.11.2016
Коврижка в хлебопечке 5.0
Прекрасная медовая коврижка практически без масла после приготовления в хлебопечке наполнит ваш дом неповторимым ароматом выпечки и специй. Может быть рекомендована для диетического питания для всех стремящихся сохранить фигуру и здоровье. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 09.11.2016
Постная коврижка с какао 3.0
Захотелось сладенького, но вы соблюдаете пост? Не стоит отказывать себе в домашней выпечке! Смотрите рецепт приготовления постной коврижки с какао, и у вас всегда будет вкусная выпечка к чаю! …далее
Добавил: Марина Щербакова 27.11.2016
Диетическая коврижка 3.4
Не в любой выпечке можно заменить ингредиенты на другие. В основном изменится структура теста, да и вкус будет испорчен. Но всегда есть исключения, например, мой рецепт. В нем нет молочных продуктов. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.12.2016
Королевская коврижка 4.1
Один из самых простых и быстрых пирогов в мире — коврижка. Её пекут почти во всей Европе, Америке, в России и странах СНГ. Но и такая привычная выпечка может выглядеть по-особенному. Предлагаю рецепт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 12.12.2016
Коврижка медовая с изюмом 4.5
Всем поклонникам простой, сытной, быстрой и недорогой выпечки хочу предложить этот классный рецепт на заметку. Когда не знаете, что испечь к чаю, сделайте такую коврижку с медом и сухофруктами. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 29.04.2017
Коврижка с сухофруктами 5.0
Если вы любите несложную домашнюю выпечку, тогда обязательно рекомендую на заметку этот интересный вариант, как приготовить коврижку с сухофруктами без яиц. Отличный десерт к чаю для всей семьи! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 26.04.2017
Коврижка с вареньем постная в мультиварке 2.5
Если вам нравится все время печь что-нибудь к чаю, но во время поста возникают трудности с идеями, тогда обязательно обратите внимание на этот рецепт. Я расскажу вам, как приготовить вкусную коврижку. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.06.2017
Коврижка медовая на заварке 4.0
Любите простые, недорогие и аппетитные варианты домашней выпечки? Тогда спешу рассказать вам, как приготовить коврижку медовую на заварке. Это отличная идея сладенького к чаю для семьи и гостей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.06.2017
povar.ru
рецепты с фото на Повар.ру (90 рецептов коврижки) / страница 3
Коврижка на молоке
В арсенале каждой хозяйки, как мне кажется, должны быть рецепты бюджетной, простой и вкусной выпечки к чаю. Как раз один из таких вариантов хочу предложить вам на заметку. Запоминайте! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 04.06.2017
Медовая коврижка постная 4.7
Постные блюда актуальны не только во время Великого Поста, они являются хорошим и диетическим дополнением ежедневного стола. Сегодня расскажу, как приготовить постную медовую коврижку. …далее
Добавил: Оксана Крамар 19.07.2017
Коврижка простая
Коврижка — знакомый всем вкус из детства. Она и так готовится просто. А с развитием кухонной техники выпечку стало готовить еще проще. Сегодня расскажу, как приготовить коврижку простую в мультиварке. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 06.06.2017
Коврижки постные (монастырские) 4.0
Если вы соблюдаете пост, но жить не можете без сладостей, этот рецепт создан специально для вас. Сегодня вы узнаете, как приготовить коврижки постные (монастырские). Будет вкусно и легко. …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 12.06.2017
Коврижки из варенья 5.0
Простой рецепт коврижки из варенья для вас! С удовольствием поделюсь рецептурой, ведь точно также готовила и моя бабушка, и даже, по ее рассказам, прабабушка! Вкусно, быстро и ароматно — рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова 02.01.2019
Коврижка 80-х годов 2.3
Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка был один из моих любимых десертов. Рекомендую и вам записать, как приготовить коврижку 80-х годов. …далее
Добавил: Ира Cамохина 04.12.2017
Медовая коврижка «Сладкий вечер» 5.0
Выпечка с медом – это не только «Медовик». Воспользуйтесь простым рецептом, как приготовить медовую коврижку «Сладкий вечер», чтобы сделать вкуснейшую коврижку из пряничного теста с медом. …далее
Добавил: Антон Сорока 03.11.2017
Кукурузная лепешка-коврижка 5.0
Бездрожжевая и необычная лепешка-коврижка на кефире. Она больше похожа на пирог, потому что в ней встречаются кусочки запеченного перца. Очень необычно и очень вкусно с любым супом или просто так. …далее
Добавил: Арина Вольская 19.03.2018
Вегетарианская коврижка 1.0
Эту простую постную коврижку может приготовить даже тот, кто впервые в жизни берется за выпечку без яиц. Зато наша коврижка вкусная и, более того, с вкусными дополнениями. …далее
Добавил: Ира Cамохина 03.05.2018
Коврижка из ревеня 5.0
В отличие от традиционных рецептов приготовления коврижки, этот вариант не предусматривает использование мёда. Основным компонентом здесь являются сочные черешки ревеня. Получается необычно и вкусно! …далее
Добавил: Janin74 19.08.2018
povar.ru
Коврижка классическая: рецепты, особенности приготовления
Мы часто говорим «ни за какие коврижки», когда не хотим что-то делать ни при каких условиях. Разумеется, многие произносят это выражение, совершенно не задумываясь о том, что в сущности оно означает и чем ценна эта самая коврижка. Чтобы это понять, нужно обратиться к истории. К тем временам, когда, собственно, и появились на Руси коврижки – олицетворение сытого богатого стола и праздника.
Содержание статьи:
Что такое коврижка?
Предположительно на Руси коврижки появились в IX веке. Тогда их называли медовыми лепешками. А для приготовления использовали муку, мед, ягодный сок. Современное название сладкой выпечки «коврижка» историки относят к более позднему периоду – XIII-XV векам.
Название ароматной, сладкой и вкусной выпечки предположительно произошло от слова «коврига» (цельный хлеб) – это круглый, большой, чаще всего ржаной хлеб. Но часто (особенно в современной кулинарии) их выпекают совсем небольшими.
В кулинарных словарях встречается следующее описание этой весьма популярной в русской кухне выпечки: «Это кондитерское изделие готовят из пряничного теста с использованием большого количества меда, сахарного сиропа, варенья и пряностей. Коврижки могут быть прямо-таки гигантских размеров: больше метра в длину, высотой 6-10 см, около метра в ширину. А весят они иногда более пуда».
Для справки: пуд равняется 16,38 кг.
Эта сладко-пряная выпечка очень популярна в русской кухне. Возможно, одна из причин особой любви кроется в том, что приготовить медовую коврижку очень легко. А многочисленные рецепты позволяют использовать вполне доступные продукты, которые обычно требуются для приготовления пряников.
Но пряников из одного замеса получается много, потому что они почти всегда маленькие. Коврижку же в старину выпекали одну, но очень большую. Такую, что одному и удержать-то ее было не под силу.
В классических современных рецептах такие гигантские размеры коврижки, конечно же, очень редки. Разве что понадобится установить какой-нибудь кулинарный рекорд.
Рецепты медовой коврижки
Что бы кулинар ни использовал при выпечке румяной медовой коврижки, ее непременным ингредиентом является мед. Благодаря этому продукту пирог долго остается мягким, свежим и по-особому ароматным.
Чтобы украсить выпечку и придать ей еще более пикантный вкус и аромат, кондитеры используют орехи, изюм, имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, джем, варенье, конфитюр и шоколад.
В медовой коврижке самое вкусное – ее серединка. По этой причине предпочтительнее печь коврижки большого размера. Например, на большом противне. А уже готовый пирог разрезать на маленькие кусочки.
Иногда ее готовят из двух коржей, промазанных между собой вареньем или повидлом. Верхний же слой часто покрывают глазурью, приготовленной из сахарной пудры.
Разнообразные рецепты сладкой медовой коврижки – разумеется плюс. Однако начинающему кулинару порой сложно сделать выбор, поэтому начнем с самых простых рецептов классической коврижки.
Коврижка классическая
Для приготовления потребуется:
- мед – 150 г
- сода – ½ ч. л.
- 1 яичный белок
- корица и гвоздика
- сахар – 100 г
- мука – 2 стакана.
Сахар растираем с белком. Добавляем все оставшиеся продукты, перемешиваем и выпекаем в форме до готовности.
Медовая коврижка с кунжутом
Для ее приготовления потребуются следующие продукты:
- молоко – 1 ст. л.
- мука и мед – по 250 г
- кунжут
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- сливки
- молотая корица, мускат и гвоздика – по щепотке.
В муку с разрыхлителем добавляем молоко, специи, засахаренные корочки. Быстро замешиваем тесто (можно миксером). Из полученной массы скатываем шар (тесто можно немножко охладить в холодильнике, если оно сильно прилипает к рукам). Затем помещаем коврижку в форму, выложенную промасленной бумагой. Сверху слегка смазываем сливками и посыпаем кунжутными зернами.
Медовая коврижка с изюмом
В классическом рецепте коврижки принято использовать изюм. Добавление сушеных ягод, орехов и семян ничуть не портит вкус этого лакомства. Напротив, делают его еще полезнее.
Нам потребуется:
- изюм – ½ стакана (если захочется, можно добавить немного орехов)
- мед – 2-3 ст. л.
- корица – 1 ч. л.
- сода (или разрыхлитель) – 1 ч. л.
- маргарин – 100 г
- мука – 2,5-3 стакана
- яйца – 2 шт.
- сметана – 200 г
- цедра апельсина – 1 ч. л. (можно вместо цедры добавить немного ванили)
- соль (на кончике ножа)
- сахар – ¾ стакана.
Взбиваем яйца и сахар, добавляем сметану, мед, мягкий маргарин. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, соль, цедру и корицу.
Полученную сухую смесь соединяем с взбитой массой. Туда же кладем изюм и орехи.
Должно получится тесто по консистенции, как сметана. Выпекаем, проверяя готовность выпечки деревянной палочкой.
Коврижка с изюмом и медом и получается сытной и вкусной.
Коврижка без начинки
Потребуется:
- мука – 3 стакана
- сахар – стакан с четвертью
- мед – 1 стакан
- пряности (на выбор) – 1 ч. л.
- вода – ¾ стакана
- маргарин (масло сливочное) – 100 г
- яйца – 2 шт. и 1 яичный желток
- сода – ½ ч. л.
Из вышеназванных ингредиентов готовится тесто и раскатывается в пласт толщиной не более 15 мм. Поверхность заготовки перед выпечкой смазать желтком. Испеченный пласт разрезается на отдельные кусочки нужного размера.
Рецепт классической медовой коврижки в микроволновке
При выпекании пирога в микроволновой печи важно правильно сориентироваться по времени выпечки (это зависит от модели печи и ее мощности).
Для приготовления потребуется:
- мука – 350-400 г
- молотая корица – 2 ч. л.
- цукаты, орехи – по 50 г
- вода – 1 стакан
- мед – 2 ст. л.
- сахар – 150 г
- сахарная пудра – 5 ч. л.
- какао – 2 ст. л.
- соль – на кончике ножа
- 1 пакетик разрыхлителя
- масло растительное – 80 г
- 1 упаковка ванильного сахара.
Перемешать миксером масло, сахар, воду, ванильный сахар, соль, мед, корицу, какао. В подготовленную смесь добавить муку с порошком-разрыхлителем. Туда же отправляем цукаты и орехи. Все перемешиваем еще раз и помещаем тесто в форму для микроволновки.
Коврижка готовится 5 минут в режиме средней мощности. Затем еще 10-12 минут на низкой. Если пирог еще сыроват, время выпечки можно увеличить.
Готовую остывшую коврижку украшаем сахарной пудрой. Получается вкусное и в меру сладкое лакомство, пикантное на вкус, благодаря присутствию меда и корицы.
Можно при приготовлении поэкспериментировать. К примеру, воду в рецепте заменить на чай или кофе, фруктовый сок или компот.
Рецепт медовой коврижки в мультиварке
Для приготовления коврижки по этому рецепту потребуется:
- какао – 2 ст. л.
- вода – 200 мл
- масло растительное – 50 мл
- мед – 2 ст. л.
- корица – 1 ч. л.
- мука – 400-450 г
- сахар – 200 г
- сода – 1 ч. л.
Смешиваем сахар, какао, муку, корицу, соду. Вливаем масло, воду и мед. Все перемешиваем.
Выливаем все в чашку мультиварки. В режиме «Выпечка» готовим примерно 60 минут. Чтобы пирог зарумянился, после звукового сигнала коврижку можно перевернуть и подержать еще минут 10.
Домашняя медовая коврижка
Для ее приготовления потребуется:
- масло (маргарин) – 50 г
- сахар – ¾ стакана
- мед – ½ стакана
- яйца – 2 шт.
- кориандр, кардамон, тертый мускатный орех – по 1 щепотке
- мука – 3 стакана
- гвоздика толченая из 3-х бутонов
- вода – ¼ стакана
- корица – ½ ч. л.
- сода – ½ ч. л.
Мед, сахар, масло и воду нагреть, перемешивая в емкости, до 75 градусов. Добавить туда же пряности и половину приготовленной муки, быстро перемешивая.
В охлажденную приготовленную смесь добавить яйца, вбивая по одному, и погашенную соду. Высыпать оставшуюся часть муки.
Пластичное тесто раскатать в сантиметровый пласт и поместить на противень. С поверхности пирога удалить остатки муки и смазать коврижку взбитым желтком.
Медовая классическая коврижка с глазурью
Нам потребуется:
- молоко – 200 мл
- пряности – 1 ч. л.
- мед и мука – по 600 г
- сода – 1 ч. л.
- яйца – 2 шт.
- пакетик ванилина
- масло – 5 ст. л.
- сахар – 300 г
- лимонная кислота – ½ ч. л.
Для глазури:
- молоко – 80 г
- сахар – 400 г
- ром (коньяк) – 70 мл
- кокосовая стружка – 200 г
- сливочное масло – 200 г
- какао – 3-4 ст. л.
Взбиваем масло и мед. Продолжая взбивать, уменьшив скорость на миксере, добавляем молоко. Постепенно вводим заранее приготовленную сухую смесь из сахара, муки, ванилина и лимонной кислоты. Выпекаем до готовности.
Для глазури размешиваем сахар, какао и молоко. Варим смесь несколько минут на небольшом огне. В конце добавляем масло и коньяк. На остывшую коврижку наносим глазурь и сверху украшаем кокосовой стружкой.
Приготовленная по одному из классических рецептов коврижка медовая – это доступная, вкусная и простая выпечка. И даже неопытная хозяйка легко может справиться с этой кулинарной задачей. Тем более что использовать можно любые подходящие продукты, имеющиеся в доме.
Татьяна
behoneybee.ru
Коврижка как приготовить с фото пошагово
Как приготовить коврижку, вкусные рецепты коврижки
Сладкий пирог за 15 минут, а какой результат! Начинка потрясающая: сладковато-кислая с ореховым привкусом, да еще и с изюмом. Гости ели и нахваливали. Как же это все-таки приятно! Тем более, что я больше по части тортов, а не пирогов. И результат был для меня неизвестным. Даже тот, кто не любит изюм…
Хочу предложить рецепт постной медовой коврижки на заварке. Рецепт очень простой. Яблоки рекомендую брать с небольшой кислинкой. Вместо яблок вполне подойдут не очень сочные груши. …
Когда в доме детки, всегда хочется их накормить повкуснее. Моему старшему мальчишке очень по душе медовые коврижки….
Быстрый и сочный десерт на основе чая, приготовленный, буквально, за считанные минуты, удивит вас и ваших званых гостей не только своей простотой приготовления, но и изумительным вкусом. …
Такая простая в приготовлении, но очень вкусная коврижка всегда придется кстати и на семейном чаепитии, и в случае прихода гостей. Вспомните вкусности своего детства!…
Такая ароматная, нежная по консистенции коврижка получается необыкновенно вкусной. Приготовить ее совсем не сложно, а результат всегда отличный….
Даже в пост можно готовить очень вкусные блюда и выпечку. Медовая коврижка, вкусная и ароматная, лучший пример того, как из обычных ингредиентов получается замечательная выпечка….
Для того, чтобы приготовить вкуснейший и оригинальный десерт к чаепитию, не обязательно знать слишком сложные рецепты. Приготовьте коврижку с вареньем — побалуйте свою семью вкусной выпечкой!…
Вкуснейшая коврижка на кефире — не простое лакомство, а с «изюминкой». Такой десерт подойдет не только к семейному чаепитию, но и к любому торжественному поводу!…
Медовая коврижка с орехами – отличный десерт к семейному вечернему чаепитию. Коврижка настолько вкусна, что вам придется на следующий день приготовить еще раз это божественное лакомство!…
www.1001eda.com
Рецепт коврижки от наших бабушек :: SYL.ru
Сегодня мы настолько избалованы всевозможными чизкейками, тирамису, круассанами, маффинами и другой выпечкой, заимствованной за рубежом, что удивить нас практически невозможно. Конечно, все эти десерты вкусны и изысканны, но понемногу начинают приедаться. Перепробовав множество таких «мудреных» сладостей, мы начинаем хотеть чего-то простого, домашнего, чего-нибудь из детства. Давайте приготовим одно из таких «бабушкиных» лакомств по старинным русским традициям. В этой статье вспомним рецепт коврижки, и не один.
Кулинарное наследие предков
Выпекается это кондитерское изделие из пряничного теста. Две половинки коржа скрепляются друг с другом какой-нибудь сладкой начинкой. Традиционно это повидло или варенье, но может быть и другой наполнитель (мед, вареная сгущенка). Обычно коврижка имеет достаточно большие размеры. Иногда ширина и длина изделия достигает метра и больше, а высота доходит до 10 сантиметров. Сверху выпечку поливают глазурью, посыпают орехами или придумывают другое украшение (тут уж дело фантазии). Сложно выделить какой-то один рецепт коврижки, так как в разных городах у каждой хозяйки был свой фирменный способ приготовления. Поэтому выберем несколько интересных вариантов выпечки этой сладости с использованием различных компонентов.
Рецепт №1. Легкий
Первый, наиболее простой рецепт – «Коврижка на кефире». В глубокой мисочке смешиваем по стакану кефира и сахара, манки, добавляем ложку разрыхлителя и половину чайной ложки соли, яйцо. Далее кладем любые добавки и пряности на свой вкус. Это могут быть сухофрукты, орехи, кусочки шоколада, ягоды, корица, ванилин, кардамон и другие. Затем все очень просто: выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. Выпечка должна приобрести красивый румяно-золотистый цвет. Достаньте ее и остудите. Подавать можно просто так или же полив глазурью из шоколада.
Рецепт №2. Ароматный
Второй рецепт коврижки будет отличаться использованием муки и молока (вместо манки и кефира), а также ароматных добавок. Нужны следующие компоненты: полкило муки, по 200 грамм меда и сахара, 2 желтка, 4 большие ложки молока, 2 маленькие ложки разрыхлителя, ложка коньяка (рома), ванилин, корица, по вкусу цедра лимона, измельченный имбирь, изюм и орехи. Из всех этих ингредиентов замешиваем тесто и накрываем его сухим полотенцем. Дайте ему постоять сутки, а затем готовьте так, как описано в первом способе.
Коврижка хороша и в праздник, и в пост
Эти рецепты достаточно сильно отличаются, но в обоих случаях получается национальное русское кондитерское изделие, которое так любили наши бабушки и прабабушки. Кстати, в пост это лакомство тоже ели. Но готовили его по особому рецепту. Как испечь коврижку, используя одни лишь растительные компоненты? Готовится она на компоте.
Рецепт №3. Постный
Для этого рецепта понадобится: 100 грамм сахара, стакан компота и 2 стакана муки, по половине стакана подсолнечного масла, кураги и изюма, ложка меда, по чайной ложечке крахмала и уксуса, немного соли. Сначала сахар заливаем горячим компотом, затем добавляем к нему мед, порезанные сухофрукты, вливаем масло и перемешиваем. Всыпаем остальные компоненты. Тесто должно получиться достаточно густым. Перед тем как выложить его в форму, смазанную растительным маслом, добавляем уксус. Далее готовим так же, как и по первому рецепту.
А какая коврижка вам по вкусу?
Как видите, одно и то же изделие можно приготовить различными способами. Попробуйте каждый из них и выберите свой любимый рецепт коврижки. Печь ее совсем несложно и недолго. Эта сладость хороша как с чаем и кофе, так и с молоком, и особенно с кефиром. Ешьте с удовольствием и угощайте своих друзей, уставших от иностранных десертов.
www.syl.ru