Как приготовить суп с рыбными консервами: Суп из рыбных консервов рецепт – низкокалорийная еда: супы. «Еда»

Содержание

Суп из рыбных консервов ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Первые блюда — это неотъемлемая часть нашей жизни. Ведь без жидких блюд наш организм не может обходиться. Я всегда готовлю для своих домашних первые блюда и всегда стараюсь делать что-то новое и не повторяться. Люблю я первые блюда из рыбы и практикую такие супы, приготовленные из рыбных консервов. Готовится такой суп быстро, если нужно накормить домашних на скорую руку, получается очень вкусным и сытным. Рыбные супы любят и взрослые и дети. Его можно даже приготовить на основе рыбного бульона или воды. Неважно, оба варианта получаются отменными. И так, давайте вместе приготовим домашний суп из рыбных консервов.

Потребуется:

  • Вода — 2-2,5 л.
  • Консерва рыбная (у меня Иваси) — 1-2 банки.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Лук — 1-2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Рис (сырой) — горсть
  • Зелень — у меня замороженный укроп
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло — для приготовления овощной зажарки

 

Как приготовить вкусный, наваристый суп из рыбных консервов:

В кастрюлю выложите нарезанный картофель . Я люблю резать мелким кубиком, можно нарезать и соломкой (так режет моя мама). Заливаем картофель водой и ставим на плиту варить. При выделении пены, удаляем её с помощью столовой ложки.

В это время мы готовим овощную зажарку из лука и моркови. Солим овощи по вкусу.

Когда картофель начинает закипать, всыпаем немного (буквально горсточку) риса. Я люблю рыбные супы готовить именно с рисом.

Когда зажарка готова, отправяем её в суп к картофелю с рисом. Суп почти готов. На данный момент мы варим его буквально 15-20 минут.

Перемешиваем и даём супу закипеть. Обязательно пробуем на соль. Если требуется, добавляем ещё соли.

Не забываем про зелень. Можно добавить свежую рубленую зелень или как у меня — замороженную.

Пока расходится у нас зелень, мы открываем банку рыбной консервы и перебиваем рыбное филе от костей. Многие этого не делают, я же не люблю когда попадаются в супе рыбные кости, хоть они и мягкие.

Суп почти готов.

Отправляем рыбное филе в кастрюлю. Перемешиваем, даём покипеть супу буквально ещё 5-7 минут и всё готово.

Разливаем суп с рыбными консервами по барелочкам и подаём на обеденный стол. Сегодня у меня к супу вкусный картофельный хлеб из духовочки. Суп получается очень вкусным, наваристым и сытным.

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Быстрый картофельный суп с рыбными консервами

Очень люблю супы и готовлю их постоянно.

Но особенно нравятся быстрые супы, на приготовление которых уходит не больше 30 минут. Время приготовления сокращается из-за того, что не нужно готовить долго бульон из основного продукта или этот продукт мелко нарезается и сразу варится с овощами. Быстрые супы готовлю с тушенкой, фрикадельками, куриной или индюшачьей грудкой, грибами и рыбными консервами. Рыбу в консервах можно брать в собственном соку, масле или в томатном соусе. С ними отлично сочетаются рис, пшено, сыр, овощи, макаронные изделия, поэтому и существует множество рецептов быстрых первых блюд.

Сегодня делюсь простым рецептом картофельного супа с рыбными консервами. Для сытности морковь с луком обжариваю в масле, а для потрясающего аромата добавляю много зелени. За 30 минут получается очень вкусное, ароматное и сытное первое блюдо.

Быстрый картофельный суп с рыбными консервами

Распечатать рецепт

Быстрый и очень вкусный суп из рыбных консервов, картофеля, моркови и репчатого лука.

Для большего аромата добавляю много укропа и зелёного лука. На приготовление уходит не больше 30 минут. Получается очень сытный рыбный суп из простых продуктов. По такому принципу суп можно готовить с тушенкой и фрикадельками.

Порции Время подготовки
3 литра 5 минут
Время приготовления
25 минут
Порции Время подготовки
3 литра 5 минут
Время приготовления
25 минут
Быстрый картофельный суп с рыбными консервами

Распечатать рецепт

Быстрый и очень вкусный суп из рыбных консервов, картофеля, моркови и репчатого лука. Для большего аромата добавляю много укропа и зелёного лука. На приготовление уходит не больше 30 минут. Получается очень сытный рыбный суп из простых продуктов. По такому принципу суп можно готовить с тушенкой и фрикадельками.

Порции Время подготовки
3 литра 5 минут
Время приготовления
25 минут
Порции Время подготовки
3 литра 5 минут
Время приготовления
25 минут

Ингредиенты

Порции: литра

Инструкции

  1. В кастрюле нагреваем до кипения воду (1,6-1,7 литра). Картофель очищаем, нарезаем на небольшие кубики и хорошо промываем в воде, чтобы при приготовлении образовывалось меньше пены. Его можно нарезать и крупнее, но на варку потребуется больше времени.

  2. Подготовленную картошку отправляем в кастрюлю, добавляем немного соли (консервы соленые), лавровый лист и варим на средней температуре 10-15 минут, пока картофель не станет мягким. Время варки зависит от сорта картофеля. Периодически снимаем образующуюся пену.

  3. Пока варится картофель, лук нарезаем мелко, добавляем в масло в сковороду и готовим на средней температуре, помешивая, около 10 минут.

  4. Лук должен стать мягким и немного зарумяниться.

  5. В кастрюлю с готовой картошкой отправляем обжаренный лук и добавляем молотый черный перец. Суп можно дополнить любыми специями по вкусу.

  6. Рыбные консервы открываем, рыбу перекладываем в миску и разделяем на средние кусочки. У меня была скумбрия с добавлением масла, можно брать сайру, сельдь, сардины, с любыми консервами получится вкусно и ароматно.

  7. Добавляем в кастрюлю подготовленную рыбу и обязательно жидкость из банок. Нагреваем.

  8. Сразу мелко нарезаем укроп, зеленый лук и отправляем в суп. Все доводим до кипения, готовим около 5 минут и ароматный рыбный суп готов. Пробуем на соль.

  9. Вкуснейший картофельный суп сразу разливаем по тарелкам и подаем со свежим хрустящим хлебом или гренками. По такому принципу суп можно приготовить с любой тушенкой или фрикадельками, только на приготовление фрикаделек потребуется 10-15 минут. Приятного аппетита!!!

Как приготовить суп из рыбной консервы | ХозОбоз

История супа из консервов

Рецепт супа из рыбных консервов знаком многим из советских времен, когда дефицит продуктов заставлял хозяек идти на всевозможные кулинарные эксперименты. Именно тогда данное блюдо приобрело наивысшую популярность. Сами же рыбные консервы, как и весь метод консервирования, был изобретен французским поваром Николя Аппером. А запатентовал консервную банку в 1820 году англичанин по имени Питер Дюран. Причем, надежности и герметичности тех консервных банок можно было только «позавидовать», ведь открывать их приходилось лишь с помощью молотка и долота.

Консервации подвергались любые продукты, поэтому рыбу тоже не обошли стороной. А для многих именно рыба в консервированном виде являлась единственным доступным вариантом. Давайте же вспомним, как готовить рыбный суп из консервов, чтобы он получился вкусным и аппетитным.

Ингредиенты для супа

  • Рыбные консервы в соку или в масле – 1 банка
  • Лук репчатый – 2 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Картофель – 3 штуки
  • Лавровый лист – 1 штука
  • Перец горошком – 3 штуки
  • Перец свежемолотый
  • Соль – по вкусу
  • Зелень

Приготовление супа из рыбной консервы

  1. Поставим воду в кастрюле на огонь. За это время подготовим продукты. Рыбные консервы откроем и разделим на небольшие кусочки.

    Пока в кастрюле закипает вода вскроем рыбную консерву и разделим ее на кусочки

  2. Лук почистим, помоем и опустим в подготовленную кипящую воду.

    Очистим от кожуры репчатый лук и поместим его в кастрюлю с кипятком

  3. Картофель почистим, помоем и нарежем кубиками или соломкой.

    Клубни картофеля очищаем, а затем споласкиваем под проточной водой и нарезаем

  4. Порезанный картофель также добавим в кипящую воду.

    Картофель тоже отправляем в кипяток

  5. Через 15 минут добавим лавровый лист, перец горошком и подготовленные консервы.

    Даем овощам поварится примерно 15 минут после чего добавляем лавровый лист, перец горошек и другие специи, а также подготовленную рыбную консерву

  6. Будем варить 10-15 минут, а за это время подготовим зажарку. Морковь и лук почистим, помоем. Лук мелко порежем.

    Для зажарки очистим морковь и нарежем помельче лук

  7. Морковь натрем на средней терке.

    Морковку следует измельчить на терке

  8. На сковороде с растительным маслом обжарим измельченный лук до мягкости, затем добавим морковь и будем обжаривать до золотистого цвета на небольшом огне.

    Лук обжариваем до прозрачности, а затем добавляем на сковородку натертую морковь

  9. Достанем из супа целую луковицу, она больше не понадобится.

    Тем временем готов бульон и мы извлекаем из него целую луковицу - она нам уже не понадобится

  10. Затем добавим обжаренные овощи к общей массе, посолим и поперчим суп по вкусу. Варим суп из рыбных консервов еще минут 5-7. Главное – не переборщить с солью, ведь в рыбных консервах ее и так достаточно!

    Вводим в суп зажарку и приправляем его по вкусу солью и специями, а затем варим еще 7 минут

  11. Зелень помоем, обсушим и мелко порежем.

    Готовим зелень: моем, сушим и нарезаем помельче

  12. Выключим огонь и добавим измельченную зелень в суп, накроем крышкой и дадим настояться 10 минут.

    Добавляем измельченную зелень в суп и даем ему настояться не менее 10 минут

  13. Достанем лавровый лист, он больше не понадобится, и будем подавать суп из рыбной консервы к столу.

    В конце извлечем из супа лавровый лист и сразу будем подавать блюдо к столу

По такому же принципу можно приготовить суп из рыбной консервы с добавлением крупы, например риса, гречки или перловки. Для этого крупу необходимо промыть и положить в суп для варки вместе с картофелем, а когда крупа наполовину будет готова, добавить консервы. Также вместо крупы можно добавить вермишель. С крупой или вермишелью суп получается более плотный, поэтому он на любителя. Оригинальный рецепт и без того получается достаточно наваристым и очень вкусным. Можно в конце варки добавлять лимон. Некоторые даже употребляют суп из консервов в холодном виде. Есть варианты приготовления рассольника и щей на основе рыбных консервов.

Польза блюда

Суп из свежей рыбы – отличное диетическое и очень полезное блюдо, но когда в наличии нет свежей рыбы, можно использовать рыбные консервы. Они также хранят некоторые полезные вещества и будут уместны в нашем рационе. Главное в рецепте рыбного супа из консервы – выбрать качественный продукт. Следует при покупке внимательно изучить этикетку и подобрать консервы без лишних добавок, консервантов и ненужной соли. Обязательно следует смотреть на сроки годности, правильную маркировку и отсутствие деформаций на банке.  Для данного рецепта идеально подойдет рыба в собственном соку, а вот консервы в масле будут более жирным вариантом, можно использовать и консервы в томатной заливке. Самой популярной считается сардина в собственном соку, затем идут горбуша, скумбрия, сайра, лосось в собственном соку или в масле, а также килька в томатном соусе.

Чтобы суп получился более прозрачным и светлым, из рыбных консервов удаляют кожицу и кости. Для диетического варианта супа масло из консервы не добавляют в суп. Морская рыба необычайно полезна для нашего организма, а кальций и магний во время процесса консервации никуда не исчезают. Для примера, в 100 г рыбной консервы содержится столько же кальция, сколько в одном стакане молока. Также в рыбе во время термической обработки в большом количестве содержатся ликопин, антиоксиданты и бета-каротин. Следует помнить, что рыбные консервы противопоказаны при многих болезнях. Блюдо рекомендуют детям с десяти лет в ограниченном количестве, суп получается высококалорийным.  ХозОбоз надеется, что теперь сварить суп из рыбной консервы для вас не составит большого труда, а тем, кто о нем забыл, это будет напоминанием о быстром и простом рецепте супа на каждый день! Желаем приятного аппетита и вкусного обеда в кругу близких и друзей!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Вкусный суп из рыбных консервов

Категория: Горячие супы
Просмотров: 18190

Легкий и вкусный суп из рыбных консервов – отличный вариант для домашнего обеда. Такой суп готовится очень быстро, так как не требуется предварительная чистка и обработка рыбы. Консервы можно взять любые: скумбрию, сардину, горбушу, сайру, кильку... с добавлением масла или в томатном соусе. Выбирайте по своему вкусу, моей семье больше нравится суп из консервов в масле. Сегодня я приготовлю суп из консервированной сардины. Он получается вкусный, ароматный и достаточно сытный. Рекомендую.

Ингредиенты для рецепта «Вкусный суп из рыбных консервов»:

  • Вода – 2 л
  • Рыбные консервы «Сардина» – 1 банка
  • Картофель (средний) – 5 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Растительное масло – 2-3 ст.л. (для жарки)
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Черный перец горошком – 5-6 шт
  • Душистый перец горошком – 3 шт
  • Зелень укропа и петрушки
  • Зеленый лук

Как приготовить вкусный суп из рыбных консервов


Наливаем в кастрюлю холодную воду и ставим на плиту. А в это время очищаем картофель от кожуры и нарезаем его средними кубиками или брусочками.


Как только вода закипит, кладем картофель в кипящую воду и добавляем немного соли (не пересолите, так как рыбные консервы соленые). Варим картофель на небольшом огне до полуготовности, примерно 10 минут. Затем, добавляем лавровый лист и перец горошком.


Пока варится картофель, подготовим остальные овощи. Очищаем лук от шелухи и мелко режем.


Морковь также чистим от кожицы и нарезаем четвертинками кружка или натираем на крупной терке.


Разогреваем сковороду с небольшим количеством рафинированного растительного масла и обжариваем лук с морковью в течение 5 минут. Периодически помешиваем, чтобы овощи не подгорели.


Кладем в суп обжаренные овощи и варим еще 4-5 минут.


Вынимаем рыбу из банки и разрезаем на кусочки средней величины. Косточки удаляем.


Выкладываем в кастрюлю кусочки сардины, жидкость тоже выливаем – суп будет более вкусный и ароматный. Аккуратно перемешиваем и пробуем на соль, если нужно, добавляем соль по вкусу. Варим еще 2 минуты.


В конце приготовления удаляем из супа лавровый лист, перец горошком и кладем мелко нарезанную зелень укропа и петрушки (можно использовать замороженную зелень) и зеленый лук. Если у вас в семье кто-то не очень любит зелень, можно положить ее не в кастрюлю, а в прямо в тарелки (по желанию).
Выключаем огонь и даем супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.


Вкусный суп из рыбных консервов готов! Пробуйте на здоровье!


Любители рыбы и морепродуктов, я думаю, также оценят и уху из сома. У сома жирное, и в тоже время, мягкое, нежное мясо, со слегка сладковатым вкусом, очень мало мелких костей, поэтому многие хозяйки просто обожают эту рыбу.

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Суп из рыбных консервов с рисом. Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Если вы хотите приготовить быстро вкусный суп, а вы не знаете какой, то я вам подскажу. В доме всегда найдется баночка рыбных консервов, немного овощей и горстка риса. Я думаю, что вы этим богаты, тогда присоединяйтесь, будем готовить суп из рыбных консервов с рисом, вкусный и быстрый супчик.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 банка рыбных консервов
  • 3-4 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 головка лука
  • 2-3 ст. ложки риса
  • лавровый лист
  • черный молотый перец
  • зелень (укроп, петрушка…)
  • растительное масло
  • соль

Быстрый суп из рыбных консервов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рыбные консервы можно использовать любые. Выбирайте консервы из той рыбы, которая вам больше по вкусу. Можно использовать консервы, приготовленные в томатном соусе, но я предпочитаю в собственном соку или в масле. Открываем банку, выкладываем консервы в миску и разделяем большие куски, на более мелкие. Сильно не мельчите, мне больше нравится, когда в супе видны куски рыбы.

Картофель чистим, промываем, режем кубиками.

Морковь чистим, промываем, режем соломкой.

Лук чистим, промываем, мелко режем. Лук в этом супе советую не обжаривать, если используете рыбные консервы в масле.

Рис промываем в холодной воде до прозрачности.

Зелень промываем, мелко режем.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, добавляем рис, варим 10 минут, затем добавляем картофель, морковь, лук, продолжаем варить еще 10 минут. Если есть желание, лук можно обжарить на растительном масле.

Кладем рыбные консервы, лавровый лист, черный молотый перец, солим по вкусу, доводим до кипения и варим пару минут.

В конце приготовления добавляем зелень или ее можно добавить непосредственно при подаче на стол. Затем плиту выключаем, закрываем кастрюлю крышкой и даем ему настояться.

В кухне стоит такой аромат, что нет сил долга ждать. Вот и все, быстрый суп готов. Режем хлеб и подаем его на стол. Нет даже надобности, звать к столу, все уже на кухне, ждут своей порции.

Кто любит перловку, готовим суп перловый с рыбными консервами.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:


Суп из рыбной консервы сардины с рисом. Пошаговый рецепт с фото

К сожалению, не всегда есть возможность приготовить уху из свежей рыбы, тогда на выручку приходит быстрый суп из рыбных консервов. Конечно, до ухи ему еще далеко, но, тем не менее, супчик получается очень вкусным, наваристым. В том случае, когда нужно срочно накормить семью горячим и сытным, а не сухомяткой, этот рецепт рыбного супа становится палочкой-выручалочкой. У меня получается сварить такой рыбный суп из сардины всего за 30 минут.

Для приготовления его можно использовать не только сардину в масле, но и любые другие рыбные консервы, будь-то горбуша или сайра. Выбор за вами. Несмотря на простоту, рецепты таких супов разнообразны. Чаще всего варят их с рисом, хотя можно увидеть и рецепты с перловкой, пшеничной крупой, плавленым сыром.

Ингредиенты на двухлитровую кастрюлю супа из рыбной консервы сардины с рисом:

  • Рис – 20 гр.,
  • Картофель – 4-5 шт.,
  • Морковь – 1-2 шт.,
  • Консервы «Сардина в масле» — 1 шт.,
  • Лавровый лист – 2-3 шт.,
  • Репчатый лук – 1 шт.,
  • Соль и специи.

Суп из рыбной консервы сардины — рецепт

Приготовление супа из сардины начинается с подготовки овощей. Очистите от кожуры морковь, картофель и лук. Морковь нарежьте кружочками или полукружочками.

Как обычно для супа или борща нарежьте небольшими дольками картофель.

Измельченный картофель и луковицу переложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Если вы планируете готовить суп с зажаркой, то лук необходимо мелко накрошить, морковку натереть на терке и обжарить на растительном масле. После чего добавить к картофелю. Положите лавровый лист и морковь.

После того, как вода закипит, поварите овощи еще 10 минут. Помойте рис и добавьте его к овощам. Кстати, рис для супа также как и для плова желательно использовать длиннозерный. Обязательно перемешайте, чтобы он не прилип ко дну.

Всыпьте специи и немного соли.

Накройте кастрюлю крышкой и варите суп еще 10 минут до полной готовности риса. Убавьте огонь. Аккуратно выложите кусочки рыбы в суп, чтобы ее не разломать.

Помешайте и дайте супу еще раз прокипеть. Снимите кастрюлю с огня.

Готовый суп из рыбной консервы сардины с рисом разложите по тарелкам. По желанию присыпьте его свежей зеленью. Приятного вам аппетита. Если вы любите сардины в масле, то советую приготовить также и слоеный салат с сардиной и рисом.

Суп из рыбной консервы сардины. Фото

Суп с рыбными консервами в мультиварке Редмонд

Нет времени готовить обед? Сегодня познакомлю вас с очень простым и вкусным супом, который состоит всего из 3-х ингредиентов. Не знаю, за какие заслуги, но данный супчик очень любит мой муж.

Конечно, я не рекомендовала бы готовить его очень часто, все-таки консервированная рыба не так полезна. Лучше уж сварить настоящую уху, но когда совсем нет времени, этот супчик здорово выручает.

Готовлю, в мультиварке Редмонд, но вы можете использовать любую марку или модель. Этот никак не влияет на процесс и вкус.

Ингредиенты:

  • рыбные консервы «Сайра» или др. — 1 банка;
  • лук — 1 шт.;
  • картофель 2-3 шт.

Приготовление:

В чашу мультиварки наливая растительное масло. Для данного рецепта отлично подходит подсолнечное, рафинированное. Если добавить «с запахом», оно испортит весь вкус супа.

Лук очищаю от кожуры и нарезаю маленькими кусочками. Выкладываю в чашу мультиварки и включаю режим «жарка», время выбираю — 10 минут. Закрываю крышку, нажимаю «старт» и жду звукового сигнала.

Затем к луку добавляю рыбу. Можно использовать абсолютно любые консервы, одной банки вполне достаточно. Я очень люблю сайру, использовала ее и в этот раз.

Рыбное филе разминаем вилочкой, чтобы не было отдельно больших и крупных кусков.

Поскольку консервы уже содержать соль и специи, то дополнительно эти ингредиенты не кладу. В любом случае, вы всегда можете добавить немного соли или молотого перца в тарелку.

Следующим этапом идет картофель. Мою, очищаю и нарезаю небольшими кусочками. Выкладываю в мультиварку.

Добавляю воду, не рекомендую больше 1,5 л, а лучше вообще 1-1,2 л. Иначе суп получится слишком жидким и безвкусным. Если хотите сварить больший объем, тогда используйте 2 консервные банки рыбы.

Закрываю крышку, выбираю режим «суп» и готовлю в течение 30 минут. Поскольку там лишь надо, чтобы отваривался картофель, ведь все остальные ингредиенты уже готовы к употреблению.

Вот, такой легкий и сытный супчик получился. Хранить можно в холодильнике до 5 суток, при необходимости закатайте в банки, как консервация. Отличный вариант, если ваша семья любит походы и пикники на свежем воздухе.

Приятного аппетита!

Быстрый легкий рецепт рагу из рыбы

Один из наших любимых семейных рецептов на все времена - это простое и легкое тушеное мясо из рыбы. Это займет менее 30 минут, от начала до конца и абсолютно вкусно!

Ключевым ингредиентом этого тушеного мяса является сок моллюсков, который они продают в устойчивых к хранению банках на 8 унций, поэтому обычно мы держим пару в кладовой. Я приготовила суп для людей с аллергией на моллюсков; лучше всего заменить сок моллюсков белым вином, рыбным бульоном или водой.Работает, только не так вкусно.

Элиза Бауэр

Тушеное мясо лучше всего сочетается с твердой белой рыбой, такой как палтус или треска. Вы также можете использовать красный окунь или даже тилапию. Только держитесь подальше от нежной рыбы, такой как подошва для тушеного мяса, или жирной рыбы, такой как тунец.

Если хотите, можете добавить в рагу креветок, моллюсков и / или морских гребешков.

Видео: быстрое и легкое тушеное мясо из рыбы

Как быстро и легко приготовить рагу из рыбы

Сохрани это

Для разнообразия добавьте в рагу 0,5 фунта креветок, мидий, моллюсков и / или морских гребешков. Если вы добавляете моллюсков, добавляйте их за пару минут до рыбы; им нужно больше времени, чтобы приготовить и открыть.

  • 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

  • 1 мелко нарезанная луковица (около 1 1/2 стакана)

  • 3 измельченных больших зубчика чеснока

  • 2/3 стакана нарезанной свежей петрушки

  • 1 1/2 стакана свежих нарезанных помидоров (примерно 1 помидор среднего размера) ИЛИ 1 банка объемом 14 унций целых или измельченных помидоров с их соком

  • 2 чайные ложки томатной пасты, по желанию

  • 8 унций сока моллюсков (или бульона из моллюсков)

  • 1/2 стакана белого сухого вина (например, Совиньон блан)

  • Рыбное филе весом 1,5 фунта (используйте твердую белую рыбу, такую ​​как палтус, треска, красный окунь или морской окунь), нарезанное на кусочки по 2 дюйма

  • Щепотка сушеного орегано

  • Щепотка сушеного тимьяна

  • 1/8 чайной ложки соуса Табаско (или больше по вкусу)

  • 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще по вкусу

  • 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу

  1. Соте ароматические:

    Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем или сильном огне. Добавить лук и обжарить 4 минуты, добавить чеснок и варить еще минуту. Добавьте петрушку и перемешивайте 2 минуты. Добавьте томат и томатную пасту и осторожно готовьте около 10 минут.

  2. Готовый суп:

    Добавьте сок моллюсков, белое сухое вино и рыбу. Доведите до кипения и тушите, пока рыба не прожарится и не начнет легко расслаиваться, примерно 3-5 минут. Добавьте приправы - соль, перец, орегано, тимьян, табаско. Добавьте еще соли и перца по вкусу. Перелейте в миски и подавайте.

    Прекрасно подается с хрустящим хлебом для обмакивания в тушеном рыбном бульоне.

Ссылки:

Часы с морепродуктами

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Быстрый похлебка из лосося | Крошка: блог о еде

Ноябрь уже наступил, а с ним - более холодная погода, более короткие дни и еще один выпуск Secret Recipe Club.

В этом месяце моим заданием был блог «Субботний вечерний горшок», соавторами которого являются The Chef и The Lucky Wife. По совпадению, они воссоздали мою тыкву и перец чили с черной фасолью в прошлом месяце, так что было круто иметь возможность вернуть услугу так скоро.

Было несколько интересных вариантов, когда я проверил их указатель рецептов на прошлых выходных в поисках чего-нибудь для приготовления, но именно рецепт похлебки из лосося привлек мое внимание.

В тот момент уже несколько дней было холодно, сыро и серо, и дымящаяся горячая тарелка супа звучала как прекрасное противоядие от ужасной погоды.Может быть, это только я, но в дождливые дни суп всегда кажется вдвое вкуснее.

Рецепт был быстрым и легким в приготовлении, и, поскольку он основан на консервированном лососе, а не на свежем, мне не было ничего, чего не было в кладовой или холодильнике. Должен полюбиться рецепт, который вы можете использовать вместе с ингредиентами, которые у вас уже есть под рукой!

(Если вы немного скептически относитесь к консервированному лососю, стоит выбрать более дорогие бренды - я поклонник дикой нерки без костей и кожи от Raincoast Trading, что является откровением, если вы привыкли к сделке фирменный товар, и к тому же его ловят на устойчивой основе. Это все еще не так хорошо, как свежее, но на удивление хорошо для ужина в последнюю минуту.)

Как всегда, я внес несколько изменений в соответствии со своими вкусами.

Я придал ему полужирный вид, используя половинки вместо жирных сливок, и добавил немного заправки на основе муки в начале, чтобы помочь восполнить густоту, которую обычно добавляли бы жирные сливки. И поскольку мне нравится, что мой похлебка довольно крупная, я использовал только половину бульона и сливок, которые требовались в оригинале.

Однако в остальном он практически не изменился.

Приговор? Он определенно попал в точку, но я, вероятно, внесу еще несколько изменений в этот рецепт в следующий раз, чтобы удовлетворить свои вкусы. Я думаю, может быть, сначала немного нарезанного кубиками сельдерея и веточка свежего тимьяна.

Я также очень хочу посмотреть, получится ли еще лучше со свежим лососем (в конце концов, консервированный лосось хорошего качества подойдет в крайнем случае, но вы все равно не можете победить свежий продукт), хотя это уже не будет считаться "быстрой" похлебкой.

Тем не менее, даже без этих дополнительных настроек, это было идеальное блюдо для холодного дня, когда выходить на улицу в продуктовый магазин - действительно самая непривлекательная перспектива. Возьми, ноябрь!

//

Распечатать часы значок часов
  • Общее время: 40 минут
  • Урожайность: 8 1x
  • Описание

    Этот быстрый суп из лосося на основе консервированного лосося, что делает его идеальным для напряженного буднего вечера - все, что вам нужно, чтобы приготовить сытный обед, - это несколько другие основные продукты кладовой.Если хотите, можете заменить 1 чашку оставшегося приготовленного лосося, нарезанного небольшими кусочками.


    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • 4 полосы нарезанного бекона
    • 2 маленькие луковицы, мелко нарезанные
    • 2 зубчика чеснока, мелко измельченные
    • 2 столовые ложки муки
    • 3 стакана куриного бульона
    • 2 Банки (6 унций) лосося без костей без кожи, высушенный
    • 1 крупный картофель румяный, нарезанный кубиками
    • 2 стакана сливок наполовину
    • ½ чайной ложки приправы Old Bay
    • 2 стакана замороженной цельнозерновой кукурузы

    Инструкции

    1. В большой кастрюле, поставленной на средний или сильный огонь, растопите сливочное и оливковое масло вместе.Добавьте нарезанный кубиками бекон и обжаривайте около 5-7 минут, пока не подрумянится и не станет хрустящей. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 2-3 минуты, пока лук не станет мягким и полупрозрачным. Добавить муку и варить 1-2 минуты, постоянно помешивая.
    2. Взбейте куриный бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума.
    3. Добавьте лосось, картофель и кукурузу и тушите около 15-20 минут или пока картофель не станет мягким.
    4. Добавьте сливки и приправу Old Bay и дайте настояться 2-3 минуты, чтобы они прогрелись.Добавьте в приправу соль и перец по вкусу, затем разложите ложкой по тарелкам и подавайте.

    Cilantro Tomato Salmon Soup - iFOODreal.com

    Cilantro Tomato Salmon Soup - это чудесно ароматный суп, наполненный кусочками лосося и картофеля, плавающими в ароматном томатном бульоне. Этот рецепт супа из лосося, дополненный выжатым соком лайма, свежими травами и специями, придаст вам жизни!

    Рецепты здоровых супов - одни из моих любимых рецептов.Это легкая, сытная, недорогая и здоровая и комфортная еда! Если вы хотите еще один томатный суп, попробуйте мой сливочный суп из вяленых помидоров.

    Этот томатный суп с кинзой и лососем можно приготовить буквально из любой рыбы. Лосось невероятно вкусный, но этот отлично приправленный томатный бульон делает вкус любой рыбы потрясающим. Я использовал свежие помидоры, но подойдут и 2 большие банки нарезанных кубиками помидоров.

    Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

    ПРИКОЛИ ЭТО!

    Картофель не обязателен, но как однажды сказала моя украинская мама: «Какой суп без картошки ?!» Я склонен согласиться! Ну, за исключением моего рецепта супа тако или чили из индейки.Эти идеальны в том виде, в каком они есть. Но для этого он действительно добавляет такой прекрасный нежный кусочек. Плюс к этому суп становится намного сытнее.

    Этот рецепт супа из лосося был вдохновлен рестораном, в котором мы ели во время нашей поездки в Пуэрто-Валларта 13 лет назад! Я попробовала этот суп из морепродуктов с марлином и спустя 13 лет все еще говорю об этом! Очевидно, я не искал марлина в Ванкувере и не потрудился потратить кучу дополнительных денег. Сэкономьте деньги и нервы и сделайте то, что сделал я, проверьте свою морозильную камеру и используйте все, что у вас есть.

    Вы не поверите, насколько хорош этот суп. Мол, невероятно вкусно. Добавьте пучок кинзы и свежего лайма, и вы получите поистине изысканное блюдо. Ваша семья поблагодарит вас, ваш кошелек поблагодарит вас, и ваше тело поблагодарит вас. Тогда ты можешь вернуться и поблагодарить меня. 😉

    Ингредиенты для супа из помидоров и лосося с кинзой

    • Для томатной основы: Помидоры (либо свеже нарезанные, либо нарезанные кубиками в банке). Томатная паста. Томатный соус с низким содержанием натрия (пропустите, если используете свежие помидоры).
    • Овощной бульон: Низкое содержание натрия. Также можно использовать куриный бульон или воду, если это все, что у вас есть.
    • Ароматические углеводороды: Нарезанный лук. Мелко нарезанные веточки зеленого лука. Измельченный чеснок. Хлопья красного перца.
    • Приправа: Соль и перец.
    • Травы: Лавровый лист. Кинза, мелко нарезанная.
    • Филе лосося: Подойдет любая рыба, нарезанная кубиками.
    • Картофель: Дополнительная надстройка к этому супу.Если вы используете их, возьмите средний картофель и нарежьте его кубиками.
    • Сок лайма: Можно также использовать сок лимона. Выжатие этого цитрусового сока хорошо уравновешивает кислоту помидора и добавляет слой свежести. Так же, как с курицей с кинзой и лаймом и рисом с цветной капустой и кинзой, лаймом.
    • Масло для жарки

    Как приготовить суп из томатного лосося с кинзой

    • Нагрейте кастрюлю и приготовьте ароматические вещества: Разогрейте большую кастрюлю из нержавеющей стали или голландскую духовку и перемешайте масло для покрытия. Добавьте лук и чеснок и готовьте несколько минут, периодически помешивая. Затем добавьте хлопья красного перца и лавровый лист и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
    • Приготовьте бульон: Добавьте томатную пасту в кастрюлю и хорошо перемешайте. Затем добавьте помидоры, томатный соус и бульон. Перемешать и довести до кипения. Накрыть крышкой и варить на среднем огне.
    • Добавьте лосось и картофель: Добавьте лосось и, если вы добавляете картофель, сделайте то же самое.Накрыть крышкой и варить на слабом огне 20 минут. Вы заметите, что большую часть времени, потраченного на этот суп, вы тратите на ожидание!
    • Приправить по вкусу: Добавьте соль, перец, сок лайма и кинзу и дайте постоять перед подачей на стол. При желании скорректируйте любые специи по вкусу.

    Подавать горячим, гарнированным свежей кинзой и добавлением лайма. Наслаждаться!

    Советы для успеха

    • Любая рыба: Этот потрясающий суп становится еще круче только благодаря тому, что он такой гибкий. Используйте любую рыбу, которая вам нравится, например треску, форель, палтус, морской окунь, махи махи.
    • Сырой или вареный лосось? Вы будете добавлять в суп сырым лосось. Готовится быстро! Если вы используете остатки уже приготовленного лосося, уменьшите время приготовления.
    • Уровни соли: При использовании консервированных томатов и других продуктов с низким содержанием натрия используйте меньше соли.
    • Приправить по вкусу : Начните с небольшого количества в конце и продолжайте добавлять по своему усмотрению.
    • Консервированный лосось: Если вы не можете достать свежий лосось, используйте консервы. Используйте меньше соли и не готовьте так долго. Есть остатки консервированного лосося? Сохраните его, чтобы приготовить вкусный салат из консервированного лосося.
    • Instant Pot: Вы также можете приготовить этот суп в скороварке. Использование кнопки «Суп» на вашем Instant Pot должно помочь!
    • Добавьте еще овощей: Добавьте нарезанную морковь и сельдерей, если хотите приготовить овощной суп с кусочками.
    • Низкоуглеводная замена: Заменитель цветной капусты для картофеля. Он работает и как заменитель толстого крахмалистого картофеля, и как еще один бонусный овощ.

    Хранение и разогрев

    Магазин: Это довольно большая кастрюля с супом, так что у вас наверняка останутся остатки еды. Хранится в холодильнике в герметичной таре до 5 дней.

    Заморозка: На срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.

    Разогреть: Разогреть на плите или использовать микроволновую печь для одной миски.

    Еще рецепты с лососем

    РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

    • 3 1/2 фунта свежих помидоров, крупно нарезанных или 2 банки по 28 унций нарезанных кубиками помидоров
    • 1 крупный нарезанный лук
    • 5 больших измельченных зубчиков чеснока
    • 2 столовые ложки масла для жарки
    • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
    • 3 лавровых листа
    • 5 столовых ложек (3 унции) томатной пасты
    • Банка объемом 14 унций томатного соуса с низким содержанием натрия пропускать при использовании свежих помидоров
    • 6 стаканов овощного бульона с низким содержанием натрия
    • 2 1/2 фунта филе лосося, нарезанное кубиками
    • 4 средних картофель средний нарезанный кубиками (по желанию)
    • 1 1/2 чайной ложки соли
    • Черный молотый перец по вкусу
    • 1 сок лайма или лимона
    • 1 пучок кинзы мелко нарезанный
    • 3 мелко нарезанных веточки зеленого лука
    • Разогрейте большую кастрюлю или голландскую духовку на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось. Добавьте лук и чеснок; варить 3-4 минуты, периодически помешивая. Добавьте хлопья красного перца и лавровый лист; варить 30 секунд, один раз помешивая.

    • Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. Добавить помидоры, томатный соус и бульон; размешивать. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем уровне 20 минут.

    • Добавьте лосось и картофель (по желанию, но при этом получится более сытный суп), накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 20 минут.

    • Добавьте соль, перец, сок лайма и 3/4 кинзы.Дать постоять 5 минут. При желании скорректируйте любые специи по вкусу.

    • Подавать в горячем виде с добавлением свежей кинзы и лайма.

    Магазин: это довольно большая кастрюля с супом, так что у вас, вероятно, останутся остатки. Хранится в холодильнике в герметичной таре до 5 дней.
    Заморозка: на срок до 3 месяцев. Оттаять в холодильнике на ночь.
    Разогрев: прогрейте на плите или используйте микроволновую печь для одной миски.
    • Любая рыба: Этот потрясающий суп становится еще круче только благодаря тому, что он такой гибкий.Используйте любую рыбу, какую захотите, и результат будет не менее восхитительным.
    • Сырой или вареный лосось? Вы будете добавлять в суп сырым лосось. Готовится быстро! Если вы используете остатки уже приготовленного лосося, уменьшите время приготовления.
    • Уровни соли: При использовании консервированных помидоров и других продуктов с низким содержанием натрия используйте меньше соли.
    • Сезон по вкусу: Начните с небольшого количества в конце и продолжайте добавлять по своему усмотрению.
    • Консервированный лосось: Если вы не можете достать свежий лосось, используйте консервы. Используйте меньше соли и не готовьте так долго. Есть остатки консервированного лосося? Сохраните его, чтобы приготовить вкусный салат из консервированного лосося.
    • Instant Pot: Этот суп также можно приготовить в скороварке. Использование кнопки «Суп» на вашем Instant Pot должно помочь!
    • Добавьте больше овощей: Добавьте нарезанную морковь и сельдерей, если вы хотите добавить в суп еще больше кусочков овощей.
    • Низкоуглеводный обмен: Заменитель цветной капусты для картофеля. Он работает и как заменитель толстого крахмалистого картофеля, и как еще один бонусный овощ.

    Порция: 1,5 чашки | Калории: 388 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 34 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 610 мг | Калий: 1672 мг | Клетчатка: 7 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 1790 МЕ | Витамин C: 58 мг | Кальций: 63 мг | Железо: 3 мг

    Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только в информационных целях и с учетом всех имеющихся сведений.

    Суп из морских водорослей с тунцом (Miyeokguk)

    (последнее обновление 20 мая 2021 г.)

    Суп из морских водорослей - традиционный суп на именины в Корее. Хорошо, что это один из самых простых и вкусных супов, которые вы можете приготовить! Консервированный тунец очень пригодится при приготовлении супа из морских водорослей с тунцом.

    Скоро день рождения моего сына, и в этом году я снова готовлю суп из морских водорослей с тунцом. Фактически, я готовлю для него этот легкий и простой рецепт каждый год с момента его рождения. Он любит это и просит об этом каждый год.

    Рецепты супов из морских водорослей бывают разных видов. Пожалуй, суп из говяжьих водорослей - самый известный даже среди корейцев. Но в южных провинциях Кореи люди склонны употреблять морепродукты . Как уместно!

    Из многих супов из морских водорослей, которые я пробовала (и много пробовала), мне больше всего нравится суп из водорослей моей матери.Моя мама всегда готовила суп из свежей рыбы, и это было восхитительно.

    Здесь я адаптировала рецепт моей матери, чтобы вместо этого использовать банку тунца, чтобы сделать жизнь более удобной. Мой сын на самом деле предпочитает этот суп из морских водорослей с тунцом, а не версию из говядины и другие сорта. Я полностью с ним.

    Веселая корейская традиция ( Суп из водорослей в качестве супа на день рождения ): после того, как кореянка рожает ребенка на свет, она ест суп из водорослей в качестве основного блюда (плюс рис и банчан или гарниры) каждый день для пары. месяцев.Считается, что питательные свойства морских водорослей дают хорошее грудное молоко, которое является основным источником питания ее новорожденного. Затем корейцы едят суп из морских водорослей каждый год в свой день рождения, чтобы уважать и помнить любовь своей матери, благодаря которой она ела в основном суп из водорослей в течение 2-3 месяцев после рождения ребенка.

    Выбор из морских водорослей для супа из морских водорослей

    Очень важно правильно выбрать сорт водорослей.

    В Корее из свежих водорослей можно приготовить суп из морских водорослей, который, конечно же, сделает суп из гладких и шелковистых водорослей.Однако из сушеных водорослей можно приготовить такой же вкусный суп. Ищите сушеные водоросли, похожие на тонкие веточки. В высушенном виде они легкие, как перышко.

    Для простого супа требуются простые ингредиенты: водоросли, кубик рыбного бульона, консервированный тунец, чеснок, корейский суп соевый соус и корейский соус из тунца.

    Пошаговые инструкции

    Сушеные водоросли нужно замочить в холодной воде на 10-15 минут. Как видите, они быстро восстанавливаются и увеличиваются в объеме в четыре раза.

    Слейте регидратированные водоросли и нарежьте их ломтиками длиной 2 дюйма. Вам также понадобится кубик рыбного бульона и консервированный тунец (твердый тунец альбакор в воде).

    Примечание: Имейте в виду, что некоторые кубики рыбного бульона содержат глутамат натрия в качестве ингредиента.

    Если вы не можете найти кубики рыбного бульона, используйте бульон из морских водорослей, чтобы заменить кубик и воду в рецепте. Обычная вода не принесет нужного вкуса.

    Нагрейте масло в суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Варить водоросли в горячем масле 2 минуты, постоянно помешивая.

    Добавьте воды и кубик рыбного бульона. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15-20 минут на слабом огне.

    Заправьте суп корейским соевым соусом и корейским соусом из тунца. При необходимости посолите по вкусу.

    В последнюю очередь добавить измельченный чеснок и перемешать. Моя мама всегда добавляла наконец чеснок в суп. Он приносит чесночный удар, и мне это очень нравится. Снимите суп с огня и подавайте с рисом.

    Любое кимчи станет прекрасным гарниром к супу из морских водорослей.Я обычно подаю свое с кимчи из капусты.

    Хранение остатков и разогрев

    Как и многие другие супы, этот суп из морских водорослей на следующий день становится еще вкуснее. Водоросли впитают чудесный аромат бульона и станут мягче. То же самое и с тунцом.

    Храните остатки супа из морских водорослей в холодильнике, и его хватит на неделю. Вы также можете заморозить суп из морских водорослей для более длительного хранения, около 3 месяцев.

    Для разогрева можно использовать микроволновую печь или осторожно тушить на плите, пока он не станет горячим.

    Больше рецептов из морских водорослей

    Если вам понравился этот пост или вы попробовали этот рецепт, пожалуйста, оцените его ниже, нажимая звездочки в разделе комментариев. Оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.

    Суп из морских водорослей с тунцом (Miyeokguk)

    Холли Форд

    Это простой и легкий суп из морских водорослей. Для приготовления этого вкусного корейского супа на день рождения очень пригодится консервированный тунец.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 25 минут

    Общее время 40 минут

    Инструкции

    • Замочите высушенные водоросли в холодной воде на 10-15 минут, пока они не восстановятся и не увеличатся в объеме в четыре раза.Слейте воду из водорослей и нарежьте их ломтиками длиной 2 дюйма.

    • Нагрейте масло в суповой кастрюле на среднем или сильном огне. Варить водоросли в горячем масле 2 минуты, постоянно помешивая.

    • Добавьте 6 стаканов воды и кубик рыбного бульона. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и тушите 15-20 минут на слабом огне.

    • Приправить суп корейским соевым соусом и корейским соусом из тунца. При необходимости посолите по вкусу.

    • В последнюю очередь добавить измельченный чеснок; хорошо перемешайте и прогрейте.Снимите суп с огня и подавайте с рисом.

    Примечания

    Имейте в виду, что некоторые кубики рыбного бульона содержат глутамат натрия в качестве ингредиента.

    Ключевое слово: день рождения, консервированный тунец, рыбный бульон, кубик рыбного бульона, корейский суп из водорослей, корейский суп соевый соус, корейский соус из тунца, миёкгук, морские водоросли, суп из морских водорослей, суп из морских водорослей с тунцом

    16 рецептов, которые сделают консервированный суп вкуснее

    В холодный день ничто так не доставит удовольствия, как дымящаяся миска домашнего супа.Но за такой вкус приходится платить: время. Консервированный суп - отличное удобство, когда у вас нет графика варить на медленном огне весь день - за исключением того, что он часто так вкус консервированный .

    К счастью, готовый суп легко превратить в нечто более домашнее с минимальными усилиями. Все, что нужно, - это несколько простых добавок, и вуаля, обычный суп изменился. Даже лучше? Многие из этих ингредиентов действительно повысят пищевую ценность и сделают ужин более сытным.Попробуйте эти предложенные комбинации или позвольте им вдохновить вас на создание собственных.

    Сопутствующие товары

    Тыквенный или мускатный тыквенный суп + колбаса + шалфей: Сделайте это сезонное любимое блюдо более сытным, добавив нарезанную предварительно приготовленную колбасу (по одной на человека) и сушеный шалфей во время нагрева. Бонус: свежие листья шалфея быстро обжарить в небольшом количестве масла; слить на бумажное полотенце. Покрошите обжаренные листья шалфея над супом при подаче.

    Megan O. Steintrager

    Куриный суп + кукуруза + чипсы из тортильи + авокадо: Отнесите куриный суп к югу от границы, нагрея его с замороженной или оставшейся кукурузой.Выложите чипсы из тортильи в миску, залейте супом и положите нарезанный кубиками авокадо. Добавьте дополнительный огонь с маринованными ломтиками халапеньо.

    Фасолевый суп + макароны + тимьян: Обычный фасолевый суп становится итальянской пастой и фаджиоли, когда вы смешиваете короткие макароны, такие как локтевые макароны, и 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна.

    Меган О. Штайнтрагер

    Овощной суп + песто: Французы называют это супом по-пушистому - вы назовете его восхитительным. Просто добавьте ложку магазинного или домашнего песто в овощной суп при подаче.Вращайте и вдыхайте аромат.

    Овощной суп + замороженные мини тефтели: Овощной суп не наполняет вашу семью? Сделайте его более плотным, добавив предварительно приготовленные мини-фрикадельки (также известные как коктейли) и тушите 8-12 минут, пока они не прогреются. (Если вы используете замороженные предварительно приготовленные фрикадельки, разогрейте не размороженные фрикадельки в микроволновой печи в течение 5–6 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не прогреются. Вмешайте в суп, варите на медленном огне 5 минут и подавайте.)

    Любой бульонный суп + зерна или лапша: Супам на бульоне часто не хватает веса.Может помочь простое добавление углеводов: попробуйте смешать оставшийся рис с куриным супом или бросить быстро приготовленный рамен или рисовую лапшу, пока вы разогреваете ее на плите. Супы из говядины отлично сочетаются с перловой крупой или пастой. Используйте свое воображение - и остатки еды.

    Суп из черной фасоли + тмин + сальса + ​​сметана: Размешайте от 1/2 до 1 чайной ложки тмина (по вкусу) и 1/2 стакана сальсы в консервированный суп из черной фасоли в качестве разогрева. Подавать с ложкой сметаны. Бонус: украсьте чипсами из тортильи или добавьте нарезанный кубиками халапеньо для нагрева.

    Megan O. Steintrager

    Говяжий суп + лук + сыр + хлеб: Сделайте быстрый вариант французского лукового супа: карамелизируйте нарезанный лук в 1 столовой ложке масла (в Serious Eats есть простые инструкции для быстро карамелизованного лука). Добавьте лук в говяжий суп. Растопите тертый грюйер или нарезанный швейцарский сыр на тосте, чтобы он плавал поверх супа при подаче.

    Куриный, овощной или фасолевый суп + курица-гриль: Оставшаяся курица-гриль, добавленная почти в любой суп, сделает вашу тарелку более насыщенной.Просто измельчите или нарежьте курицу и бросьте ее, пока разогреете суп.

    Томатный суп + яйцо пашот + пармезан: Обычный томатный суп становится более насыщенным с добавлением яйца пашот и тертого сыра пармезан. Бонус: нагрейте 1/4 стакана жирных сливок или половину и половину, чтобы приготовить сливочный томатный суп.

    Megan O. Steintrager

    Куриный суп + нут + средиземноморские травы + помидоры + фета: Отправьте куриный суп в Средиземное море (и дайте ему прилив клетчатки!), Подогревая его с промытым консервированным нутом (бобы гарбанзо) и смесью средиземноморских трав. (обычно смесь сушеного орегано, тимьяна, базилика и петрушки).Подавать с добавлением нарезанных кубиками помидоров и крошки феты.

    Куриный суп с лапшой + кокосовое молоко + рыбный соус + лайм + кинза: Любите тайскую еду на вынос? Имитируйте свой любимый том кха-гай, нагревая обычный куриный суп с лапшой с 1/2 банки (или больше, по вкусу) кокосовым молоком и 1 чайной ложкой рыбного соуса (который добавляет глубокий, сложный аромат). Непосредственно перед подачей на стол добавьте 1 столовую ложку сока лайма. Подавать с дольками лайма и нарезанной свежей кинзой.

    Гороховый суп + ветчина: Нарежьте обычную ветчину или прошутто кубиками и обжарьте их в кастрюле, сбрызнув маслом.Залить гороховым супом, затем нагреть. Результат? Чаша для пикантных блюд с более глубоким вкусом.

    Megan O. Steintrager

    Бульон + яйца: Превратите жидкие бульоны в суп из яичных капель: нагрейте куриный или овощной бульон до кипения. Взбейте пару яиц; сбрызнуть в кастрюлю, взбивая суп по мере налива. Бонус: добавьте нарезанный кубиками тофу, чтобы получить дополнительный белок.

    Суп из белой фасоли + креветки + смесь итальянских трав: Белая фасоль и креветки - классическая тосканская комбинация. Разморозьте предварительно приготовленные замороженные креветки, поместив в дуршлаг и протирая их прохладной водой, пока они не перестанут быть замороженными.Добавить в суп из белой фасоли, посыпав смесью сушеных итальянских трав (по вкусу). Варите на медленном огне 5-10 минут, пока креветки не прогреются, и подавайте к столу.

    Любой суп + зелень: Практически любой суп, от говядины или курицы до чечевицы и помидора, можно сделать более питательным, добавив пару горстей свежей зелени во время нагрева. Для максимального удобства попробуйте салат из молодого шпината или нарезанную капусту.

    Эта статья была первоначально опубликована в 2014 году.

    Рыбная похлебка кето, сливочная и ароматная

    Ароматная рыбная похлебка кето сытная и сытная, из нее можно подавать прекрасную зимнюю еду.Я делаю это из трески и приправляю луком и беконом. Густые сливки придают ему чудесную кремовую консистенцию, а перец придает красивый цвет.

    Этот восхитительный суп такой сытный и сытный! Это одно из моих любимых зимних блюд для моей семьи, и мне нравится, что это действительно полноценный обед - вам не нужно подавать его с какими-либо гарнирами (но вы определенно можете подавать его с этим кето-сырным печеньем).

    В нем чудесное сочетание ароматного, сливочного, сытного и великолепного - я добавляю перец и кайенский перец, и эти специи придают похлебке великолепный золотистый оттенок.

    ]]> Перейти к:

    Ингредиенты

    Для приготовления кето-рыбной похлебки вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот мои комментарии и советы по поводу некоторых ингредиентов:

    Филе трески : Убедитесь, что оно без кожи и что булавочные кости удалены. Вы также можете использовать в этом рецепте палтус. Я обычно покупаю 2 фунта. мешки замороженной трески в Whole Foods или Costco и просто разморозьте необходимое количество накануне в холодильнике.

    Оливковое масло: Я использую его для приготовления лука, чеснока и специй перед добавлением бульона. Во многих рецептах похлебки используется сливочное масло, но мне очень нравится вкус оливкового масла.

    Специи : Помимо соли и перца, я использую сушеный тимьян, паприку и кайенский перец. Мне нравится цвет, который эти специи добавляют в суп. И, конечно же, мне нравится аромат! Кайенский перец действительно делает его острым, хотя, на мой вкус, не слишком острым.

    Сок моллюсков: Вы также можете использовать рыбный бульон, хотя мне очень нравится вкус сока моллюсков.

    Кусочки бекона : Еще одно отклонение от традиционных рецептов, в которых бекон готовится и крошится. Вы, конечно, можете это сделать, а затем приготовить лук в беконном жире. Просто я ленив, поэтому просто посыпаю готовый суп кусочками бекона.

    Инструкции

    Как приготовить рыбную похлебку кето? Это очень просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

    Вы начинаете с приготовления нарезанного лука на оливковом масле, затем добавляете измельченный свежий чеснок и специи.

    Затем вы добавляете сок моллюсков и доводите суп до кипения.

    Теперь добавьте куски трески. Убедитесь, что жидкость в кастрюле покрывает треску. Снова доведите до слабого кипения, затем накройте крышкой и готовьте, пока рыба не станет готовой. Это займет около 7 минут.

    Нагрейте сливки в микроволновой печи и добавьте их в суп. Это оно! Готово. Вылейте его в миски, украсьте кусочками петрушки и бекона и подавайте.

    Часто задаваемые вопросы

    Что такое похлебка?

    Похлебка - это густой сытный суп, приготовленный из морепродуктов и загущенный картофелем и молоком или сливками.Слово «похлебка» происходит от французского слова chaudière («котел»).

    В чем разница между супом и похлебкой?

    Похлебка получается более сливочной, крупной и густой. Я бы сказал, что если суп находится на одном конце, а тушеное мясо - на другом, то похлебка находится где-то посередине с точки зрения текстуры.

    Как сделать кето-рыбный суп сгущать?

    Это действительно вызов. Поскольку он сделан без картофеля (и крахмала, который они добавляют), эта похлебка не густая, а консистенция густого супа.Он отличный - сливочный и ароматный, но не густой.
    Если вы хотите сделать его густым, вы можете использовать любой кето-загуститель, который вам нравится. Одним из примеров является порошок глюкоманнана. Попробуйте смешать ½ чайной ложки со столовой ложкой холодной воды и добавить его в готовый суп.
    Однако имейте в виду, что настоящие похлебки не обязательно густые.

    Варианты и замены

    Мне нравится этот рецепт как есть, и я почти всегда готовлю его так, как написано. Но если вы хотите изменить основной рецепт, вот несколько идей для вас:

    • Для приготовления лука можно использовать сливочное масло вместо оливкового.
    • Замените перец копченым перцем - он придаст чудесный дымный аромат.
    • Палтус хорошо подходит для этой похлебки, хотя он дороже трески.
    • Если вы не любите острую пищу, исключите кайенский перец.

    Хранение остатков

    Остатки храните в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней. Аккуратно разогрейте их в кастрюле на плите на медленном огне, часто помешивая. Чтобы сливки не свернулись, не позволяйте супу закипеть.

    👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новый или обновленный рецепт один раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

    Рецепт-карта

    Рыбный суп «Кето»

    Сытный рыбный суп-кето сделан из трески и приправлен луком, беконом и жирными сливками.

    Время приготовления15 минут

    Время приготовления15 минут

    Общее время30 минут

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Порций: 4 порции

    Калорийность: 412 ккал

    ИНСТРУКЦИЯ

  • 2
  • Нагрев в масле 2 2 ИНСТРУКЦИИ большая кастрюля на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

  • Добавьте соль, перец, сушеный тимьян, перец и кайенский перец.

  • Добавьте сок моллюска. Доведите до слабого кипения.

  • Добавьте кусочки рыбы. Убедитесь, что они полностью погружены в воду. Если нет, добавьте немного воды или еще бульона.

  • Доведите суп до слабого кипения. Убавьте огонь до минимума и накройте кастрюлю.Готовьте на медленном огне 5-7 минут, пока рыба не станет готовой.

  • Нагрейте жирные сливки в микроволновой печи в течение 60 секунд. Добавьте это в суп. Выключите огонь.

  • Разделите суп по четырем тарелкам. Сверху посыпьте кусочками петрушки и бекона и подавайте.

  • ПРИМЕЧАНИЯ

    Как видите, эта похлебка очень богата натрием. Хотя обычно это не является проблемой при кето-диете, если вас это беспокоит, вы можете отказаться от бекона и соли.По моей оценке, это должно снизить уровень натрия до 897 мг на порцию. Поскольку он сделан без картофеля (и крахмала, который они добавляют), эта похлебка не густая, а консистенция густого супа. Если вы хотите сделать его более густым, вы можете использовать любой кето-загуститель, который вам нравится. Одним из примеров является порошок глюкоманнана. Попробуйте смешать ½ чайной ложки со столовой ложкой холодной воды и добавить его в готовый суп. Однако имейте в виду, что настоящие похлебки не обязательно густые. ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютен, но некоторые - нет.Перед использованием убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям. Не гарантируется, что рекомендуемые и связанные продукты не содержат глютен. Информация о питании является приблизительной и может содержать ошибки, поэтому вам следует самостоятельно проверить ее. Он рассчитывается с помощью калькулятора рецептов SparkPeople.com, и в подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Пожалуйста, внимательно прочтите отказ от ответственности в наших Условиях использования, прежде чем использовать любой из наших рецептов.

    ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

    Порция: 0,25 рецепта | Калории: 412 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 28 г | Жиры: 28 г | Насыщенные жиры: 15 г | Натрий: 1417 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г

    НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю.Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписаться!

    ❤️ Давайте подключаться! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

    Суп из морских ушек и рыбьей пасти

    Узнайте, как легко приготовить суп по-китайски из консервированного морского ушка и рыбьей пасти. Этот суп для гурманов стал настоящим подарком!

    КИТАЙСКИЙ СУП ИЗ УБОК

    Морское ушко или то, что мы назвали Bao Yu на китайском языке, считается ингредиентом для гурманов.Считается королем морепродуктов в китайской кухне. В нашем доме (в любом большом количестве) морское ушко определенно зарезервировано для особых случаев, таких как свадьбы, китайский Новый год и другие торжества. Мякоть морских ушек широко считается желанной пищей, ее употребляют в сыром виде или готовят в самых разных блюдах.

    ПОЧЕМУ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ КОНСЕРВНЫЙ УБОЙ

    Консервы из морского ушка - самая доступная и доступная форма морского ушка на рынке.Консервы из морского ушка обычно размягчены и практически готовы к использованию. Консервированное морское ушко, которое мы получили, было из Австралии, и оно было размером примерно 2-3 дюйма. Обычно я оставляю жидкость для использования в других блюдах.

    ЧТО ЕЩЕ ПРИГОТОВИТЬ НА КОНСЕРВИРОВАННОМ УБОКЕ

    Консервы из морского ушка можно нарезать и использовать для жарки овощей. Их также можно тушить и подавать с зелеными овощами, такими как спаржа, китайская брокколи и бок-чой.Их можно использовать для приготовления азиатского рисового отвара.

    Ознакомьтесь с другими рецептами Юго-Восточной Азии, которые могут вас заинтересовать.

    Это сообщение в блоге содержит партнерские ссылки. Я получаю небольшую комиссию, когда вы совершаете покупку без каких-либо дополнительных затрат для вас. Учить больше.

    Суп с морским ушком и рыбьей пастью

    Время приготовления 30 минут

    Время приготовления 8 минут

    Общее время 38 минут

    Порции 4 порции

    Состав

    0.25x0,5x1x2x3x

    • 2 больших сушеных рыбных пасти
    • 1 столовая ложка растительного масла
    • 2 зубчика чеснока (мелко нарезанный)
    • 3 ломтика 2-дюймового свежего имбиря (разбить ножом или тяжелым предметом)
    • 50 граммов без костей Куриные бедра без кожи или свиная корейка (нарезанные кубиками)
    • 6 стаканов куриного бульона
    • 1 большая морковь (очищенная и нарезанная кусочками толщиной 1 дюйм)
    • 400 г консервированных морских ушек
    • 1/4 стакана сушеных ягод годжи (промыть водой)
    • Соль по вкусу
    • Небольшая щепотка сахара по вкусу
    • 1 стебель зеленого лука (мелко нарезанный)

    Инструкции

    • Нарежьте морское ушко поперек волокон до толщины примерно 1/4 дюйма.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *