Супы в пост рецепты: 173 рецепта постного супа на Гастроном.ру

Содержание

10 рецептов постных первых блюд. Фото

Другие записи про постные блюда

Овощные супы — та область кулинарии, где возможности хозяек безграничны. Суп можно «подогнать» под любой вкус: сделать густым или жидким, острым или диетическим, прозрачным или пюреобразным, мясным или постным. Овощные постные супы в...

Очень редко я смотрю телевизор. Даже, можно сказать, что не каждый месяц выделяю время для серьезного просмотра. Но уж коли попадаю к нему на огонек, то непременно на дельную передачу. Так случилось и с тем сюжетом, в котором рассказывали о пользе...

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное...

С наступлением Великого поста меняется наш рацион: на столе чаще появляются грибочки, заготовленные соленья, тушеная и маринованная капуста, а также различные блюда из фасоли. Вкусная, питательная, сытная, богатая белком, она просто незаменима,...

Чему мы учимся во время поста? Умению воздерживаться. Вот хочется положить в суп ложку сметаны, а ты не кладешь. Или хочется жареной картошечки, но ты не жаришь, а отвариваешь ее и съедаешь с маринованной капустой. Мы предлагаем вам рецепты...

Постная выпечка отличается от излюбленной нами сдобной не только тестом, но и начинкой. Блестящий тому пример — калитики с морковью и пшеном. Наверняка вы такого еще не пробовали. Может, стоит поэкспериментировать, пока идет Великий пост?...

Смотрите все материалы
про постные блюда
: Смотреть все

Постные супы на каждый день

Постные супы Постный чечевичный суп

30 мин. 1 7927

Суп из зеленой и красной чечевицы — питательное первое блюдо, которое отлично подойдет для постного

Что приготовить на обед Индийский гороховый суп «Дал»

50 мин. 4 2079

Индийский суп «Дал» — вкусное блюдо для всех, кто соблюдает пост или вовсе не ест

Постные супы Постный суп из сушеных грибов — ароматный и согревающий

60 мин. 3 960

Рецепт сытного и очень вкусного супа, который пригодится  в период Великого поста. Тем, кто

Щавелевый суп Щавелевый суп с вареным яйцом

20 мин. 2 1761

Щавелевый суп можно назвать визитной карточкой весны — именно в этот период можно приготовить

Постное меню Постный гороховый суп в мультиварке

2 час. 20 мин. 10 644

Нежный, аппетитный, очень плотный постный гороховый суп в мультиварке сварить сможет каждый кулинар. Эта

Постное меню Постный гороховый суп

1 час. 30 мин. 10 612

Необычайно питательным и вкусным получается постный гороховый суп даже без мяса или копчёных продуктов.

Куриные супы Рецепты супов на каждый день: 3 вкусных супчика на скорую руку

1643

Если вы не знаете, что приготовить на обед, то смело берите на заметку рецепты

Постное меню Постный гороховый суп-пюре

406

Без сытного и питательного обеда выдержать Великий пост нереально, а потому рецепт постного горохового

Постное меню Постный борщ по классическому рецепту

446

Многие хозяюшки не представляют, как сварить постный борщ по рецепту без мяса. На самом

Постное меню Рассольник с перловкой по постному рецепту

437

Аппетитный и согревающий суп рассольник по постному рецепту приготовить совсем несложно. Однако такое первое

Постное меню Постные щи из квашеной капусты

282

Если вы не знаете, что приготовить на обед в период, когда все миряне готовятся

Постное меню Постные щи из свежей капусты

334

Если вы строго следуете православным канонам и предписаниям, то наверняка задумались о составлении меню

Постное меню Постный суп из чечевицы

446

Если вы решили строго придерживаться всех предписаний Великого поста, то аппетитный и питательный постный

Овощи Вкусные и полезные блюда из свеклы – 3 рецепта

726

Если вы предпочитаете питаться правильно и сытно, то возьмите себе на заметку 3 рецепта

Горячие блюда Рецепт итальянского супа Минестроне

449

Итальянская культура – это феерия красок и вкусов, вечный праздник, обилие солнца и тепла.

Видео-рецепты

1793

Старославянская кухня славится очень вкусными и необычными блюдами. Одно из таких лакомств — суп

Постные супы Фасолевый суп: лучшие рецепты

1797

Первое блюдо очень важно в нашем повседневном рационе для здорового питания. В этой статье

Грибы Грибной суп из вешенок

1516

Вешенки – весьма удобные для приготовления грибы. Они не капризны, не требуют длительной обработки.

Постные блюда в мультиварке Грибной суп в мультиварке, рецепт приготовления с фото

535

Суп из грибов обычно готовят на бульоне и дополняют различными овощами. Для крем-супа овощи

Постное меню Лигурийский суп

775

Этот итальянский супчик из рыбы и морепродуктов очень вкусный, необычный и прекрасно подойдет для

Наваристые и сытные постные супы на каждый день, безусловно, принято варить без мяса и рыбы. Овощная зажарка для них обычно тоже не делается, так как растительное масло разрешено не во все дни Великого поста. Невзирая на строгие ограничения в еде, есть масса разнообразных и интересных рецептов приготовления постных первых блюд, а в этом разделе они приведены с пошаговыми фото. Тут можно найти сложные варианты и версии на каждый день.

Итак, какие постные супчики можно будет сварить во время Великого поста? Вот только несколько отличных вкусных и простых рецептов:

  • душистый гороховый суп;
  • овсяный суп;
  • суп со шпинатом;
  • томатный суп с чечевицей.

И это далеко не всё! Постящиеся могут приготовить также тыквенный или фасолевый крем-суп. Такие похлебки получаются очень вкусными, питательными и наваристыми. Они прекрасно утоляют голод и согревают в зимние холода, когда особенно хочется сытной пищи. Так что вы даже и не заметите отсутствие мяса в таком аппетитном вареве. Многие постные похлебки придутся вам по душе, и вы будете варить их не только в пост. Ведь делаются они быстро и вкусно!

Среди разнообразных рецептов постных супов стоит отметить и другие доступные варианты. На обед во время Великого поста можно приготовить домашний свекольник или ароматный грибной суп. Не менее аппетитными получатся постная похлебка с фасолью и шампиньонами или рассольник с маринованными огурцами и рисом либо перловой крупой. Такие рецепты постных первых блюд не позволят вам оставаться голодными!

Можно сварить суп в пост с луком-пореем, болгарским перцем, пекинской капустой. Сытный и полезный супчик получится с чечевицей и брокколи, с фенхелем или корнем сельдерея. Такие постные супы отличаются высокой питательностью, непревзойденным вкусом и пользой для всего организма. Очень наваристыми получаются картофельные супы, а самыми яркими и аппетитными можно назвать первые блюда на основе томатов. Конечно, выше приведенные варианты – это далеко не всё! Ведь овощи и бобовые всегда можно по-разному комбинировать, разбавляя грибами, специями и зеленью, получая всё новые рецепты постных супов и похлебок.

10 рецептов вкусных постных супов – «Еда»

10 рецептов вкусных постных супов – «Еда»

Подбор рецептов

  • Любое меню
  • Безглютеновая диета
  • Вегетарианская еда
  • Веганская еда
  • Безлактозная диета
  • Детское меню
  • Низкокалорийная еда
  • Постная еда
  • Меню при диабете

Подобрать рецепты

Ингредиенты, детали

ВКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ИСКЛЮЧИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ
ПОПУЛЯРНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ

Показать

Очистить все

Щи, борщ, похлебка из гороха с мятой и гаспачо с авокадо

Великий пост испытание для духа и тела. Но период добровольной аскезы удивительно точно совпадает еще и с тем моментом, когда наш организм естественным образом просыпается после зимней спячки и настраивается на весеннее обновление. А значит, идея ограничить себя в животной пище приходит в голову не только верующим.

В этой подборке мы собрали разные варианты постных, но при этом сбалансированных, достаточно сытных и вкусных супов. Грибные щи из квашеной капусты, гаспачо с медом и авокадо, пряная ближневосточная похлебка с горохом маш и морепродуктами и чудесный фасолевый суп с киноа. Ведь недаром именно тарелка домашнего супа всегда была синонимом заботы о себе и о ближнем. А пища, которая полезна для желудка, как правило, не слишком тяжела и для души.

Поделиться:

Нашли ошибку?

---------------------------

Другие материалы из Номера

---------------------------

похожие идеи

Рецепт от нашей читательницы Полины Шрамко из тех, что можно бесконечноменять. Баклажаны обжарить на гриле или, как делали наши мамы, испечь нагазовой конфорке, тем самым добавив аппетитный привкус костра. Внедрить в букетспеций зиру или тмин, усилив ближневосточный аромат. А можно в финале заправитьсуп не бальзамиком, а наршарабом, украсить зернами граната и полностью изменитьего вкус и цвет.\t

Гаспачо с медом иавокадо

В отличие от большинства легкомысленных холодных супов, этотрецепт гаспачо — настоящая сытная еда.Мякоть авокадо делает суп плотным и шелковистым, добавление меда — питательным,к тому мед отчасти маскирует присутствие в супе несладких помидоров, все-таки ещене лето. Приготовьте гаспачо в самый разгар поста, когда бесконечные крупы икапуста вам уже наскучат — и ради душевного комфорта будет нужно перебить ихчем-нибудь ярким.

Запеченный крем-суп из цветной капусты

Объемностью вкуса суп обязан тому, что овощи для него неварятся, а запекаются в духовке. Рецепт из-за этого кажется довольно громоздким,но на самом деле возни с ним не больше, чем обычно: цветную капусту, морковку илук нужно лишь почистить, произвольно порезать и сложить в форму — всюостальную работу духовка сделает за вас. А результат будет похож именно на взрослыйсуп-пюре, а не протертое детское питание.

Густой суп из киноа и белой фасоли

Рецепт взят из книги Мэри Маккартни «Food. Вегетарианская кухня длядома». Главные в супе — консервированные помидоры, сельдерей и морковь. Но стоит добавитьк ним немного киноа, как из-за пружинящих на языке крупинок монотонный овощнойсуп о начинает звучать неожиданно забавно. К тому же киноа — это ударная дозабелка и кальция, которых нам в отсутствии мяса и молока особенно не хватает.

Суп из нута с кальмарами

Густой нутовый суп с морепродуктами — идеальнаясемейная еда. Он один может заменить целый обед —и накормит, и согреет. К тому же довольно легко ускорить время его приготовления:достаточно взять не сухой турецкий горох, который нужно варить два часа, аконсервированный нут, которому варка вообще не нужна. В финале разницы никто непочувствует. Кстати, жидкость из банки ни в коем случае не выливайте: эта так называемая аквафаба, которую и в хвост и в гриву используютвеганы взамен молока и яиц. На ней можно выпекать безе, взбивать сладкий кремили готовить майонез.\t

Похлебка из гороха маш с мятой

В Средней Азии его называют горохом маш, в остальной Азии — мунгом, в Европе — зеленой соей. Кстати, продающиеся в магазинах соевые проростки на самом деле — росточки того же маша. Сами бобы по вкусу похожи на фасоль, но, в отличие от сухой фасоли, их не надо замачивать — и варится маш вдвое быстрее. А содержащиесяв маше белок, фосфор, калий, железо и медь стимулируют принимать его внутрь нарегулярной основе.

Постные кислые щи

Квашеная капуста и грибы — очень бодрый союз, способный заставитьвас не заметить отсутствие в щах крепкого мясного бульона. Если и этого мало, в дни добровольной аскезы в суп можно положить ложку соевой сметаны. Впрочем,варить кислые щи имеет смысл почаще и тем, кого пост обошел стороной: хотя к весне квашеная капуста становитсяне такой хрусткой и упругой, как была по осени, в ней все равно остаются запасы витамина С, и в период весенних простудне стоит отказывать себе в такой витаминной подпитке.

Суп-пюре из брокколи

Самое страшное, что можно сделать с брокколи, — еепереварить. Тогда симпатичный зеленый супчик, как заколдованный, мгновеннопревратится в бурую безвкусную массу. В остальным этот суп — символ кулинарнойбезыскусности. Он легкий и живописный. А если хочется сделать его более сытным, посыпьте его, уже разлив по тарелкам, миндальными лепестками или добавьте любой коктейль морепродуктов.

Быстрый постный борщ с укропом

Многие сочтут этот борщ неправильным — слишком легкий,слишком прозрачный и вообще похож на свекольник. Но в нем есть важная вещь,характерная именно для борща: присутствие кислоты. Именно она направляетоткровенно землистый и немного приторный вкус свеклы в правильное суповоерусло.

Греческий фасолевый суп

Греческая кухня тверда в своем поклонении сезонности, а вгреческой церковной традиции постов не меньше, чем в русской. Поэтому грекиточно знают: чтобы во всех смыслах здорово питаться и чувствовать себя во времяпоста в своей тарелке, совершенно необязательно покупать свежие овощи и фрукты,на которые еще не сезон, — куда более полезны и вкусны будут супы сбобовыми, крупами, оливками и помидорами из банки.

","mainEntityOfPage":"https://eda.ru/media/recepty/10-receptov-vkusnyh-postnyh-supov","@context":"http://schema.org","name":"10 рецептов вкусных постных супов","description":"Щи, борщ, похлебка из гороха с мятой и гаспачо с авокадо"}

Сытные супы для Великого поста. Рецепты первых блюд от профессионалов | Продукты и напитки | Кухня

Суп — важное блюдо нашего ежедневного рациона. В Великий пост мы стараемся тоже есть супы каждый день. Чаще всего это щи или борщ без мяса. Но пост длинный, и эти супы успели поднадоесть. Тем более что на овощных бульонах они далеко не такие сытные, как обычно. Предлагаем приготовить новые интересные супы, добавить в них немного орехов, растительных масел — это сделает блюда более калорийными. А если вы положите разных пряностей, добавите побольше разных овощей, то супы будут еще и снабжать организм нужными витаминами и минералами, клетчаткой, улучшающей пищеварение.

Делимся оригинальными авторскими рецептами постных супов.

Крем-суп из тыквы с миндалем

Фото: Cafe Milano

Рецепт Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана Cafe Milano

  • 4 порции
  • 600 г тыквы
  • 100 г репчатого лука
  • 750 мл воды
  • 1 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 25 г миндальной муки
  • 25 г лепестков миндаля
  • кресс-салат
  • сухой тимьян
  • соль и перец по вкусу

Шаг 1. Тыкву очищаем и нарезаем кубиками.

Шаг 2. В сотейник добавляем оливковое масло и немного обжариваем очищенные и мелко нарезанные лук и чеснок, после добавляем тыкву и еще немного обжариваем.

Шаг 3. Затем вливаем воду, добавляем соль и перец по вкусу, доводим до готовности на среднем огне, примерно 20 минут.

Шаг 4. Измельчаем все ингредиенты блендером вместе с миндальной мукой.

Шаг 5. Выливаем суп в тарелку, добавляем оливковое масло, украшаем лепестками миндаля и кресс-салатом.

Крем-суп из груши

Фото: Ресторан [email protected]

Рецепт Евгения Михайлова, шеф-повара ресторана [email protected]

  • 1 груша
  • 50 г лука
  • 10 г имбиря
  • 5 г мяты
  • 500 мл миндального молока
  • 10 г зерновой горчицы

Шаг 1. Грушу нарезать крупными частями, лук нарезать произвольно. Обжарить на сковороде с имбирем и мятой.

Шаг 2. Добавляем миндальное молоко и провариваем.

Шаг 3. Как только груша станет мягкой, измельчаем все в блендере, процеживаем.

Шаг 4. Для декора используем карамелизированную грушу.

Шаг 5. Обжариваем сегменты груши в растительном масле с сахаром до карамелизации. Также добавляем зерновую горчицу.

Шаг 6. Сервируем в тарелке суп с грушей и мятой.

Азиатский минестроне

Фото: Ресторан Community Moscow

Автор рецепта — Борис Йованович, шеф-повара ресторана Community Moscow

Бульон (на 1 порцию потребуется 240 мл бульона):

  • 5 л воды
  • 1 кочан цветной капусты
  • 150 г лука-порея
  • 200 г моркови
  • 200 г репчатого лука
  • стебли кинзы — по вкусу
  • стебли петрушки — по вкусу
  • стебли базилика — по вкусу
  • 50 г корня имбиря
  • 2 г кумина
  • 2 г гвоздики
  • 5 г бадьяна

Начинка на 1 порцию:

  • 1 стебель сельдерея
  • 10 г бобов эдамаме
  • 10 г кенийской фасоли
  • 10 г бланшированной спаржи
  • 10 г моркови
  • 10 г картофеля
  • 10 г помидоров конкассе
  • 10 г брокколи
  • 10 г постного соуса песто
  • листья настурции — для украшения
  • Специя Шичими Тогараши — для украшения

Шаг 1. Овощи для бульона положить в воду, довести до кипения, после убавить огонь и варить на среднем огне, пока бульон не станет достаточно насыщенным.

Шаг 2. Обжарить имбирь на растительном масле.

Шаг 3. Когда бульон будет готов, его необходимо процедить, добавить обжаренный имбирь, соевый соус по вкусу, кумин, гвоздику и бадьян.

Шаг 4. Овощи для начинки мелко порезать, выложить в глубокую тарелку, залить бульоном. Украсить листом настурции и специей Шичими Тогараши.

Крем-суп из тыквы и батата

Фото: Фудхолл ПАRK

Рецепт Константина Сыслова, шеф-повара корнера Bao mochi (фудхолл ПАRK)

  • 1300 г тыквы
  • 360 г батата
  • 220 г моркови
  • 250 г лука
  • 10 г чеснока
  • 20 г грибов цао гу
  • 20 мл кокосового молока
  • 1 л воды
  • соль
  • 1 г кантановой камеди

Шаг 1. Тыкву и батат режем произвольным кубиком небольшим 3-4 см и закидываем в холодную воду, ставим на огонь. Далее пассеруем морковь и лук на сковороде и добавляем в кастрюлю.

Шаг 2. После того как сварились овощи, пробиваем блендером до однородной массы, добавляем соль перец по вкусу. 

Шаг 3. При подаче добавляем грибы цао гу и кокосовые сливки.

Мисо-суп с грибами

Фото: Ryba International

Рецепт Дениса Шегай, шеф-повара ресторанов Ryba International

  • 1 л воды
  • 35 г темной мисо-пасты
  • 30 г соуса мирин
  • 12 мл бульона хондаши
  • 4 г соевого творога
  • 5 г грибов эноки или шиитаке
  • 1 г зеленого лука
  • 2 г водорослей вакамэ

Шаг 1. Воду доводим до кипения и сразу снимаем с плиты.

Шаг 2. Мисо-пасту разбавляем в воде через мелкое сито, добавляем мирин и хондаши, перемешиваем. Бульон готов.

Шаг 3. Перед подачей в супницу кладем соевый творог-тофу, нарезанный кубиками, тонко нарезанные свежие грибы, водоросли вакамэ, соломку зеленого лука, затем заливаем бульоном.

Томатный суп с нутом

Рецепт Алексея Беседина, бренд-шефа ресторанов Il Forno

  • 5 порций
  • 150 г нута
  • 6 г чеснока
  • 270 г розовых помидоров
  • растительное масло
  • соль и перец

Шаг 1. Предварительно замочите нут в холодной воде (от 4 до 8 часов).

Шаг 2. Очистите помидоры от кожицы. Для этого поместите их на несколько секунд в кипяток, а затем в холодную воду. Эти простые действия сделают процесс очистки гораздо легче и быстрее, кожура отойдет сама собой.

Шаг 3. На сковороде разогреть немного растительного масла, бросить измельченный чеснок, добавить нут, все обжарить. Потом добавить нарезанные томаты, еще все обжарить вместе.

Шаг 4. Переложить ингредиенты в кастрюлю, залить горячей водой, варить под крышкой на слабом огне до мягкости нута.

Шаг 5. Посолить, поперчить, оставить под крышкой постоять 15 минут — и можно подавать.

Суп из цветной капусты с изюмом

Фото: Ресторан Modus

Рецепт Андрея Жданова, бренд-шефа ресторана Modus

  • 2 порции
  • 500 г цветной капусты
  • 2 л воды
  • 30 г лука
  • 1 зуб. чеснока
  • cоль
  • nимьян
  • 10 г каперсов
  • 10 г кедровых орехов
  • 15 г изюма
  • gерец
  • 5 мл соевого соуса
  • 1 ч. л. меда

Шаг 1. Капусту, лук и чеснок мелко нарезать.

Шаг 2. Обжарить на растительном масле без образования цвета. Важно, чтобы капуста осталась прозрачной.

Шаг 3. Залить водой. Варить на медленном огне, выпаривая 1/3 жидкости.

Шаг 4. Варить до полной готовности капусты.

Шаг 5. Перелить все в блендер и пюрировать до однородной консистенции. Довести до вкуса солью и перцем.

Шаг 6. Изюм, кедровые орешки, каперсы мелко нарезать, перемешать с бальзамическим кремом.

Шаг 7. На дно тарелки выложить винегрет из изюма, каперсов и кедровых орешков.

Шаг 8. Залить супом-пюре из капусты.

Шаг 9. При подаче украсить слайсами из свежей цветной капусты.

рецепты супов, борщей, щей на Великий Пост

По завершении Масленичных застолий и празднеств начинается самый длительный пост – Великий. На целых семь недель христиане отказываются от скоромной пищи и переходят на постный стол.

Решение поститься приниматься должно осознанно и взвешенно. Несмотря на высокую духовную цель Великого поста, соблюсти все телесные ограничения без особой подготовки и настроя проблематично.

Прежде всего, чтобы разнообразить и сбалансировать постное питание, необходимо заранее побеспокоиться о подборе доступных, но не менее интересных рецептов. Питание во время поста можно сделать довольно вкусным и полезным. Ведь из разрешенных продуктов можно готовить и рассыпчатые каши, и основные блюда, и свежие салаты, и постную выпечку.

Конечно же, в рационе должен присутствовать суп. Первые блюда  отличное решение в пост, несмотря на строгость поста. Легкие  супы способны насытить в обед, с легкостью заменить ужин и даже завтрак во время поста.

Тюря с хреном

Это холодный суп, который очень легко и быстро готовится. Рецепт этого блюда насчитывает не одну сотню лет.

Ингредиенты:

  • квас – 1 литр;
  • свеженатертый хрен – 4 ложки;
  • ржаной хлеб – пару кусочков;
  • немного зелени укропа, петрушки и сельдерея;
  • соль.

Для приготовления тюри необходимо нарезать небольшими кубиками ржаной хлеб. Прямо в тарелке к ржаному хлебу добавляется вся зелень и натертый хрен. После этого блюдо заливается квасом и при необходимости заправляется солью.

При желании можно хрен заменить редькой.

Чаще всего для тюри берут черную редьку. Однако можно приготовить тюрю и с зеленой, и с белой редькой.

Луковая похлебка

Похлебка из лука это, конечно, не модный французский луковый суп. Но все же довольно изысканное питательное блюдо.

Ингредиенты:

  • воды – 1,5 литра;
  • лука – 6 шт.;
  • лука-порея – 1 пучок;
  • сельдерея, укропа по 1 корню;
  • зелень петрушки;
  • перец и соль.

Все коренья и лук нарезаем небольшой соломкой довольно мелко.

В закипевшую воду сначала отправляем коренья, а тем временем подготовленный лук перетираем с солью. После этого отправляем луковую составляющую в кипящую воду, добавляем перец горошком.

Суп варится до тех пор, пока весь лук не распустится, а бульон примет характерный зеленоватый оттенок. Теперь можно луковый суп посолить по вкусу и засыпать в него мелкоизрубленную зелень укропа и петрушки.

Перед подачей на стол необходимо дать луковому супу немного настояться.

Картофельная похлебка

Картофель многие привыкли класть практически во все первые блюда. А эта похлебка готовится только из картофеля.

Ингредиенты:

  • воды – 1,5 литра;
  • картофеля – 6 шт.;
  • лука – 1 шт.;
  • чеснока – 3 зубчика;
  • лавровый лист
  • укроп;
  • петрушка;
  • соль и перец.

Для приготовления картофельной похлебки лучше взять картофель, который хорошо разваривается. Его необходимо очистить и нарезать кубиками или соломкой, лук также мелко измельчается. После этого все овощи отправляются слегка подсоленный кипяток.

Варим похлебку, пока картофель не начнет развариваться.

Теперь можно с наше горячее постное блюдо посолить по вкусу и добавить пряности, в том числе лавровый лист и укроп. Ориентировочно через 5 минут нужно в суп добавить рубленую зелень и проварить еще пару минут.

Картофельная похлебка готова, ее можно сразу же подавать на стол. К такой похлебке подойдут сухарики из ржаного хлеба.

Суп с горошком

Для этого супа применяется зеленый горошек.

И не проблема, что Великий пост проходит практически всегда весной, когда свежий горох найти очень проблематично.

Для нашего постного супа подойдет и замороженный горошек, который можно заготовить самому или приобрести в магазине.

Ингредиенты:

  • воды – 1,5 л;
  • картофеля – 3 шт.;
  • зеленого горошка – 300 гр.;
  • моркови – 1 шт.;
  • лука-порея – 1 шт.;
  • зелень укропа и петрушки;
  • растительное масло – 2 ложки.

Сначала подготавливаем все овощи, для чего их тщательно моем, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. В кастрюлю вливаем подсолнечное масло и прямо в ней слегка обжариваем лук и морковь. После этого заливаем в емкость воду и доводим до кипения. Теперь к супу можно добавить картофель. Варим овощи около 15 минут.

Пришло время заняться горошком. Его опускаем в воду без дополнительной обработки. Вместе с горошком суп варится еще около 5 минут.

Практически перед окончанием готовки блюда необходимо посолить и добавить приправы по вкусу.

Зелень к этому супу добавляется непосредственно при подаче на стол.

Щи с грибами

Исконно русское блюдо, для приготовления которого применяется капуста свежая или квашеная, а также засоленная в рубленом виде. Для холодного времени года самое подходящее блюдо, которое сможет согреть и насытить.

Ингредиенты:

  • квашеной капусты – 300 гр.;
  • свежих грибов – 250 гр.;
  • черного перца – 5 горошин;
  • моркови – 1 шт.;
  • лука репчатого – 1 шт.;
  • томатной пасты – 2 ложки;
  • лавровый лист;
  • зелень;
  • соль и перец.

Предварительно подготавливаем овощи. Для этого их необходимо очистить и по отдельности нарезать или измельчить, причем картофель кубиками или соломкой, лук мелким кубиком, морковь на крупной терке, а грибы аккуратно соломкой.

В объемную кастрюлю наливаем воды и доводим до кипения. Посолив воду, помещаем в нее картофель и оставляем после закипания вариться на медленном огне.

В это время на разогретую сковороду наливаем немного постного масла и пассируем совместно лук с морковью. Готовые овощи перекладываем в емкость и на той же сковороде начинаем обжаривать грибы, к которым необходимо добавить немного перца. Приготовленные грибы отправляем к луку с морковью.

Накройте овощи тарелкой или крышкой, чтобы они не успели остыть.

Теперь приступаем к приготовлению капусты. Ее придется немного потушить на сковороде совместно с лавровым листом и перцем горошком, при этом можно добавить немного картофельного отвара. Когда капуста станет мягкой, к ней перекладываем остальные готовые овощи. Продолжаем тушить заправку еще около пары минут. Можно к овощам добавить томатную пасту или помидоры.

За это время картофель уже сварился. Поэтому готовую овощную заправку сразу же отправляем в кастрюлю. В конце приготовления добавляем соль с зеленью и перцем. После выключения плиты щи оставляем под крышкой, чтобы все овощи смогли подружиться и обменяться вкусами и ароматами.

Борщ с фасолью

Борщ – излюбленное блюдо многих славянских народов. Из доступных и довольно дешевых ингредиентов можно приготовить действительно вкусное уникальное блюдо. Рецептов борща существует, наверное, столько же, сколько и хозяек. И у каждой из них есть свои секреты приготовления своего уникального борща.

Конечно, все привыкли варить борщ на наваристом мясном бульоне. Но сегодня будем готовить постный борщ, в который вместо мяса добавим фасоль.

Ингредиенты:

  • воды – 2 литра;
  • белой фасоли – 100 гр.;
  • чеснока – 2 зубчика;
  • помидор – 2 шт.;
  • томатной пасты – 1 ст.л.;
  • картофеля – 2 шт.;
  • свеклы – 1 шт.;
  • сладкого перца – 1 шт.;
  • моркови –1 шт.;
  • лука репчатого – 1 шт.;
  • масла растительного – 1 ст. л.;
  • паприки – 1ч. л.;
  • зелень, молотый перец и соль.

Чтобы приготовить вкусный постный борщ, необходимо заранее подготовить фасоль, которую заливают теплой водой. Перед приготовлением воду сливают, и фасоль отваривают в новой воде практически до готовности. После этого в воду добавляем картофель, который предварительно нарезаем подходящими кусочками.

Пока овощи варятся, готовим зажарку. Для этого на сковороде с подсолнечным маслом обжариваем сначала свеклу, которую необходимо натереть на крупной терке. Когда свекла будет практически готова, добавляем к ней натертую морковь и нарезанный кубиками лук. Все овощи вместе еще обжариваем приблизительно минут 15. Теперь можно добавить и сладкий перец.

Оставляем зажарку тушится. А тем временем готовим для нее заливку. Берем несколько помидор, делаем на них небольшие надрезы и помещаем в кипяток на несколько минут. После этого их быстро обдаем ледяной водой и снимаем шкурку. Помещаем помидоры в блендер и измельчаем, добавив к ним  немного томатной пасты. Отправляем готовую заправку в сковороду с овощами. После этого продолжаем тушить зажарку для борща еще около 10 минут.

Томите зажарку для борща на очень медленном огне.

В то время, когда зажарка тушится, займемся капустой. Ее необходимо нашинковать довольно тонкой соломкой. Готовую зажарку сразу же отправляем в суп и доводим его до кипения. После закипания добавляем В блюдо капусту. Борщу необходимо повторно закипеть. В это же время заправляем блюдо солью, перцем, зеленью и чесноком.

После закипания борщ накрываем плотно крышкой и оставляем на некоторое время, чтобы он смог настояться. Постный борщ можно подавать к столу, как в горячем, так и в холодном виде. К борщу хозяйки обязательно пекут домашний несдобный хлеб или булочки с чесноком.

Солянка с грибами

Привычная всем солянка обычно готовится с разными видами мяса. Некоторые хозяйки готовят и рыбные солянки. Но в пост такие блюда попадают под запрет, поэтому будем готовить солянку с грибами.

Ингредиенты:

  • соленых огурцов – 3 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • мука для клецок;
  • каперсы и маслины;
  • оливковое масло;
  • зелень;
  • соль и перец;
  • лавровый лист.

Начинаем приготовление солянки с обжаривания лука на оливковом масле. Доведя лук до золотистого цвета, добавляем к нему грибы и огурцы, и совместно тушим еще 5 минут.

Готовые овощи необходимо переложить в кипящую воду, в которую предварительно необходимо положить душистый перец и лавровый лист.

В это время очищаем помидоры, режем маленьким кубиком и добавляем к супу.

Готовим клецки для солянки. Муку смешиваем ложкой оливкового масла и водой, взятой из супа.

Консистенция теста должна быть такой, чтобы из нее легко формировались клецки при помощи ложки.

Помещаем в солянку маслины и каперсы. После закипания при помощи ложки набираем тесто и помещаем клецки в суп. Продолжаем варить солянку, пока все клецки не всплывут наверх.

Такой солянке после закипания необходимо настояться около 5 минут. Подаем грибную солянку на стол, положив в каждую тарелку ломтик лимона и посыпав блюдо зеленью.

Гороховый суп-пюре

Традиционный гороховый суп готовится с копчеными ребрышками. Конечно, в постные дни применять такой ингредиент для приготовления супа никто не будет. Однако отказываться из-за этого от горохового супа было бы глупо. Ведь горох это полноценный белок, которого так мало на постном столе.

Ингредиенты:

  • воды – 1,5 л;
  • гороха – 1 стакан;
  • лука – 1 шт.;
  • моркови – 1 шт.;
  • корня петрушки – 1/2 шт.;
  • сельдереевого корня – 1/8 шт.;
  • кориандр, перец;
  • зелень и соль.

Горох обязательно до приготовления замачивают в воде, в которой он должен провести несколько часов.

Поэтому лучше замачивать горох на ночь.

Коренья петрушки и сельдерея нарезаем тонкой соломкой и помещаем в кастрюлю, в которой будет вариться горох. При желании овощи можно слегка притомить на растительном масле. Добавляем к кореньям замоченный горох и заливаем водой. Доведя суп до кипения, можно убавить огонь до минимума и продолжать варить пока не приготовится горох.

В это время готовим зажарку из лука и моркови, которую пассируем на постном масле или немного тушим в малом объеме воды. Когда горох будет практически полностью готов отправляем готовую зажарку к нему. Продолжаем варить наше блюдо еще около 5 минут, после чего отставляем с плиты и даем немного остыть.

Чтобы сделать из супа пюре, придется воспользоваться блендером. Взбиваем только густые и плотные ингредиенты из супа, а консистенцию блюда регулируем, добавляя в пюре овощной бульон. Добившись необходимой густоты блюда, отправляем его в кастрюлю и снова доводим до кипения. На этом этапе можно добавить соль и перец.

Подавая суп–пюре из гороха на стол, не забудьте посыпать его зеленью. К такому супу обязательно готовят сухарики или небольшие гренки.

Сочетая различные овощные ингредиенты, экспериментируя с приправами и зеленью, добавляя к блюдам грибы, горошек, орехи, можно каждый день радовать своих родных новым и необычайно вкусным постным супом.

Постные супы — 8 вкусных рецептов на каждый день

Великий пост у православных в 2018 году начинается с 19 февраля. Он продлится сорок дней до 7 апреля включительно. Посты это время, когда верующие воздерживаются не только от всякой пищи животного происхождения — мяса, молока, сливочного масла и яиц. Мирянам разрешается через день кушать пищу варёную, в том числе и постные супы. Пищевые ограничения для мирян не так строги, как для служителей церкви, монахов и священников.

Так называемые дни «сухоядения» предполагают употребление не вареных продуктов. Есть и дни полного воздержания от пищи. А по субботам, воскресеньям и в праздники разрешено готовить еду на растительном масле, а так же употреблять рыбу и морепродукты. В миру каждый сам решает для себя, насколько его вера и здоровье позволяют ему держать пост.

Постные супы я готовлю довольно часто и не только во время постов. Блюда эти вкусные и  малокалорийные. К тому же их разнообразие позволяет каждый день готовить новое, вкусное блюдо. Щи, борщ, солянка, рассольник, гороховый и фасолевый супы — все они могут быть приготовлены без мяса. При этом они не будут пресными и пустыми. Не поленитесь и приготовьте постный майонез. С ним Вы получите полноценные блюда, какие подают в постные дни в ресторанах русской кухни.

Ранее мы уже разбирали некоторые рецепты постных салатов, супов и вторых блюд. Вы можете посмотреть их в рубрике «Постные блюда». В этой статье я собрала самые лучшие постные супы, которые готовлю для себя и для своей семьи. Некоторые сварить совсем просто и быстро. Другие же потребуют некоторых затрат времени и усилий. Тем не менее, все они очень вкусные и полезные. Выбирайте любой и готовьте с удовольствием!

Содержание:

Буду рада, если эта подборка рецептов поможет тем, кто решил соблюдать посты или всерьёз занялся своим здоровьем. Пишите все вопросы и пожелания в комментариях под статьёй.

Рецепт постного борща с фасолью и свеклой

Это самый любимый суп в нашей семье, независимо от того сварен он с мясом или без. В дни поста или строгой диеты, я готовлю его даже без применения растительного масла. Борщ в любом случае получится вкусный и наваристый. Аппетитный овощной бульон и разваренная фасоль сделают изумительным этот постный борщ.  Сегодня я варю с консервированной фасолью, но можно взять и обычную.

Сухую фасоль перед приготовлением следует вымочить не менее 12 часов. И воду поменять хотя бы три раза.

При желании, можно добавить в него свежие или консервированные шампиньоны или другие грибы. Классический рецепт борща с фасолью предписывает готовить его без картофеля. Но я люблю картошку в борще, поэтому добавлю и её. Если будете готовить без картошки, то возьмите фасоли побольше в два раза.

Что понадобится:

Как приготовить:

Итак, если фасоль консервированная, как у меня, то вымачивать её нам не нужно. В большую кастрюлю наливаем 3 литра воды и ставим на огонь. Сразу высыпаем туда фасоль и ждём пока закипит. В это время подготавливаем все овощи.

Картошку нарезаем произвольно, лук четвертинками колец, морковь и свеклу на крупную тёрку. Капусту нашинковать тоненько. Сразу нарезаем пучок зелени и пару зубчиков чеснока. Если сегодня вы едите растительное масло, то давайте на нём и сделаем обжарку овощей.

Ставим сковороду на большой огонь и наливаем 3-4 ложки растительного масла. Сначала будем обжаривать лук до золотистого цвета.

Не забываем постоянно помешивать овощи в процессе приготовления.

Потом к нему добавим тёртую морковь и через три минуты свеклу и томат-пасту. Я вместо томата использую заправку для борща собственного приготовления.

Если масло вам сегодня нельзя есть, можно тёртые овощи опустить сразу в суп. Но это надо делать уже после того, как сварится фасоль и картофель.

Обжарка готова. Добавляю к ней немного бульона из кастрюли и накрываю крышкой. В кастрюле у меня уже закипела фасоль. К ней отправляем порезанную кубиками картошку. Время готовки картофеля всегда разное и зависит от сорта и условий хранения.

Проверяйте готовность при помощи ножа или пробуйте на вкус.

На этом этапе я уже солю и перчу бульон. Так как фасоль у меня консервированная, то она уже изначально готова. Моя картошка сварилась через 10 минут. Теперь я отправляю в кастрюлю тонко нашинкованную капусту.

Бульон вновь закипел и варим капусту не более двух минут. Я не люблю, когда в борще капуста разваривается в кисель. Сразу отправляем в кастрюлю все зажаренные овощи и лаврушку.

Когда закипит, выключаем огонь и даём настояться борщу под плотно закрытой крышкой ещё около получаса. В это время можно всыпать в кастрюлю порубленную зелень.

Можно подать её отдельно, чтобы потом подсыпать в тарелки порционно.

Вкус и аромат этого борща докажут всем, что постные супы ничуть не хуже мясных.

Постные щи из свежей капусты с грибами в мультиварке

В этом видео ролике Валентина Сидорова подробнейшим образом покажет нам приготовление щей без мяса. Очень быстрый и вкусный рецепт. Грибы придают этому блюду неповторимый  вкус. Особенно, когда они подольше томятся в мультиварке.

Однако, когда я готовлю постные щи, всё же добавляю немного кислой, квашеной капусты. Она придаёт щам вкусную кислинку и с ней грибной бульон более наваристый и ароматный.

В дни поста, разумеется, сметану есть не следует. Если вы варите постные супы, приготовьте для них постный майонез. Его можно так же использовать при приготовлении вегетарианских салатов.

Постный рассольник с перловкой и солеными огурцами

Я даже стесняюсь такой суп назвать постным, до того он наваристый, вкусный и сытный. Этот веганский рецепт рассольника я давно нашла в интернете и пользуюсь им довольно часто.

Перловую крупу перед приготовлением нужно замочить не менее чем на 3- 4 часа.

Я перловку даже отвариваю заранее иногда. Готовка супов без мяса не требует много времени и усилий. Результат же всегда вкусный и полезный.

Что понадобится:

Как приготовить:

Вначале наливаем в кастрюлю 3 литра воды и ставим на огонь. А тем временем все овощи промываем и чистим. Затем порезали картошку, огурцы и морковь покрупнее, а лук помельче. Перловка была вымыта и замочена с вечера. Сейчас я её ещё раз промыла и слила воду. Шампиньоны нарезаны тонкими пластинками.

Когда вода в кастрюле закипела высыпаю в кипяток перловку и немного подсаливаю. Пусть крупа поварится не менее 30 минут.

Когда будете солить, не забывайте, что в бульон мы будем добавлять огуречный рассол.

На сковородку наливаем растительное масло и обжариваем на нём лук до прозрачности. К нему высыпаем нарезанную морковку. Ещё обжариваем минут пять. Можно даже немножко бульона подлить из кастрюли. И под конец высыпаем в сковородку резанные, солёные огурцы. Теперь можно закрыть крышкой и немного потушить овощи.

Кто желает, можете добавить в поджарку томат-пасту. Я не стала, потому что огурцы у меня бочковой засолки и очень кислые. Лишней кислоты уже не требуется.

Для рассольника лучше брать именно квашеные огурцы, а не маринованные.

Перловка уже сварилась. Высыпаем к ней грибы. Когда шампиньоны покипят минут 10 к ним высыпаем резанную картошку и варим до полной готовности картофеля. На этом этапе бросаю два лавровых листочка.

В конце варки выкладываем в суп овощную поджарку и вливаем огуречный рассол.

Все кислые компоненты добавлять только после того, как картошку уже совсем сварится. Иначе задубеет и будет твердая.

Последний раз даём рассольнику закипеть и накрываем крышкой на полчаса, чтобы настоялся. Можно уже добавить мелко порубленную зелень.

Сказать, что рассольник удался всё равно, что ничего не сказать. Такие постные супы с удовольствием можно есть каждый день. Обязательно его приготовьте и угостите родных и друзей!

Рецепт приготовления постной солянки из квашеной капусты с грибами

Я предвижу, что найдутся читатели, которые скажут, что солянка не может быть постной по определению. Солянка сборная — самый мясной из всех супов, ведь в нём всегда присутствует несколько сортов мяса, да ещё и колбасы. Готовят солянку и рыбную с разными видами рыб. А мы сегодня сделаем её с грибами.

Особенно хорош этот суп в мультиварке, когда после приготовления ещё часок потомится под крышкой.

Я готовлю много лет такую вкусную, грибную солянку, что даже мужчины едят с удовольствием. А они, как известно, супы без мяса не очень уважают. Всем полезно иногда бульончик жирный, мясной заменить на лёгкий, грибной. Тем более что вкус ничуть не проигрывает.

Что понадобится:

Как приготовить:

В большую кастрюлю наливаю 3 литра воды и ставлю на огонь. Пока закипает, чищу и мою все овощи. Грибы, естественно, можно взять любые, какие вам больше нравятся, или просто есть у вас в наличии.

Если грибы сушеные, перед приготовлением их требуется вымочить от 6 до 12 часов.

Капусту я в солянку всегда кладу квашеную. Солянке она придаёт хорошую кислинку. Можно использовать и свежую.

Как и во всех кислых супах, в солянке в первую очередь варим до готовности картофель, а потом уже отправляем в кастрюлю все квашенные и маринованные овощи.

Если же поступать наоборот, то в кислом бульоне картошка не сварится, а задубеет.

Поэтому в кастрюлю отправляем порезанную картошку и варим, пока не будет совсем готова. А в это время будем обжаривать овощи и грибы для солянки.

Ставим на огонь две сковороды и наливаем понемногу растительного масла. В одну из них высыпаем мелко покрошенный лук. Лук обжаривается до прозрачности, потом к нему добавим тёртую морковь.

В чашку с двумя ложками томат-пасты добавляем две столовых ложки муки и немного воды. Хорошенько перемешиваем, чтобы смесь стала однородной. Теперь аккуратно выливаем всё на сковороду. Размешали и выключили огонь.

Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками и отправляем на вторую сковородку. У меня грибы свежие и они обжарятся быстро. Если грибы консервированные, или замороженные, то с них сначала будет выкипать вода, потом только они начнут поджариваться.

Вот из грибов вся жидкость выпарилась и они слегка обжарились. Отправляем их в кастрюлю, где картошка уже полностью готова.

Настала очередь варки всех кислых продуктов. Высыпаем в кастрюлю квашеную капусту и нарезанные мелким кубиком соленые огурцы.

Если используете свежую капусту, то добавьте в суп для кислинки немного рассола из огурцов.

Поварить капусту надо около 10 минут. Половину оливок я нарезала маленькими колечками, а половину отправляю в суп целиком. На этом этапе солю, перчу, добавляю все специи и лаврушку.

Отправляем в кастрюлю оливки и овощную поджарку. Даём закипеть в последний раз и накрыв плотно крышкой, оставляем потомиться в течении часа. Зелень можно добавить в суп сразу, а можно подсыпать прямо в тарелки

Как сварить гороховый суп без мяса

В следующем видео ролике Ирина Белая показывает и очень подробно рассказывает как она варит постный супчик из гороха.

Очень разнообразны вегетарианские блюда из бобовых культур. Но варить постные супы, используя только  горох и фасоль было бы слишком однообразно. В следующем рецепте рассмотрим ещё одно полезное растение.

 Простой и вкусный вегетарианский суп из чечевицы

Чечевицу почему-то любит моя кошка. Заметила я это случайно, но теперь, когда делаю себе супчик или чечевичную кашу, всегда её угощаю. Если кто знает почему у кошки такой странный вкус, напишите в комментариях.

А мы начнём приготовление густого и вкусного чечевичного супчика. В нём много моркови и ароматных специй, но совсем нет картошки. Хотя, при желании, можете покрошить в суп парочку картофелин.

Что понадобится:

Как приготовить:

У меня чечевица красная. Можно брать и другие сорта, для супа это не принципиально.

Чечевицу, в отличие от других бобовых, замачивать перед варкой не обязательно.

Она итак прекрасно разварится. Поэтому её помещаю в дуршлаг и просто промываю под проточной водой.

В кастрюли наливаю 1,5 литра воды и высыпаю туда промытую чечевицу. Ставлю на огонь до закипания. Сначала крышку можно закрыть плотно, но по мере нагревания, лучше убрать совсем. Когда закипит, тщательно убираем пену. Пены обычно от чечевицы много.

Очищаю и мою все овощи. Морковь и лук нарезаю довольно крупными кусочками. Чеснок и имбирь на совсем мелкие крошки. А помидоры черри режу на половинки.

Когда чечевица поварится минут пять, добавляем к ней морковь и лук, чеснок и имбирь. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим ещё 10 минут.

Высыпаем специи и помидоры. Даём покипеть ещё 2 минутки и снимаем с огня. Зелень кинзы и несколько помидорок нарезаем и добавляем уже в тарелки. Очень аппетитно!

Супчик острый и очень энергетический готов! Если по какой-то причине не любите острое, уберите имбирь и перец чили. Чеснок и лук в супе сварятся и от них большой остроты не будет. Угощайтесь  на здоровье!

Постный рисовый суп Харчо с грецкими орехами

Чем отличается постный суп Харчо от мясного? Догадались? Именно отсутствием мяса. В остальном он и такой же острый, красный, и ароматный. Да ещё мы добавим в него дробленные грецкие орехи и кинзу. Это и есть самая грузинская фишка.

Я буду варить его в мультиварке, но можно приготовить и в кастрюле. Он в любом случае будет быстрый и вкусный.

Что понадобится:

Приготовление:

Рис промываю и заливаю чистой водой. Пусть подождёт своего часа. А мы пока займёмся овощами.

Лук нарезаю на кубики, а морковку тру на крупной тёрке.

В чашу мультиварки наливаю оливковое масло и отправляю туда овощи для обжарки.

Помидоры очищаю от кожицы, добавляю к ним очищенный чеснок и блендером превращаю их в кашицу.

Помидоры можно взять как свежие, так и солёные.

Лук и морковка уже достаточно обжарились. выливаю к ним смесь помидоров с чесноком. Всыпаю разбухший уже рис, все специи, лаврушку и соль.

Теперь подливаю воды примерно один литр. Рис ещё увеличится во время варки. Поэтому впоследствии я ещё подолью воды до той консистенции, какой я хочу видеть свой суп.

Закрываю крышку мультиварки и варю в режиме «тушение» около 10 минут. Дробленые грецкие орехи и порубленную кинзу добавляю, когда суп уже готов.

Вегетарианский овощной суп в мультиварке

В этом видео ролике Елена Шалахевич делится с нами своим способом готовки постного супа из овощей. Проверьте на своей кухне этот простой рецепт и вы убедитесь, что он изумительный. Причём набор овощей можете варьировать по своему вкусу. Я, например, добавляла в него цветную капусту. Результат напоминает овощное рагу, только  в виде супа.

На этом я закончу свои эксперименты. Надеюсь, вы догадались, что постные супы можно варить такие же, как и мясные. Все ингредиенты кроме мяса, мы можем использовать. Я благодарю всех, кто готовил сегодня вместе со мной!

Если вам понравились эти простые рецепты, нажимайте кнопочки соц сетей, чтобы сохранить их на своей страничке!

Постные супы для гурманов | FoodFriends

Держать православный пост вовсе не означает голодать – есть немало способов разнообразить меню и соблюсти традиции. Продвинутые мясоеды, конечно, возразят – какая жизнь без животного белка! Но мы не согласны: жизнь есть, и очень вкусная! Вот несколько рецептов супов, которые помогут организму оставаться в тонусе, и сделают любой прием пищи полезным и сытным!

Гаспачо

Суп из перетертых овощей гаспачо, возможно, один из самых известных в мире. Родина этого блюда Испания, где оно долгое время было едой бедняков, как и всякая национальная вкуснятина, будь то пицца, смёрреброд или буайбес.

Гаспачо готовили еще во времена римских легионеров, а основными его ингредиентами были вода с уксусом, черствый хлеб, чеснок и оливковое масло. Все размачивали, смешивали и чуть перетирали (камнями!) – получалось сытно и просто, да еще и жажду измученных солдат утоляло. Настоящее андалузское гаспачо готовили двух видов – белое, и зеленое (во второй добавляли много-много зелени), а вот помидоры, свежий перец, сельдерей и другие составляющие «получили прописку» в рецепте значительно позже, когда Колумб «познакомил» Европу с томатами и перцами.

Сегодня гаспачо готовят на основе свежих огурцов, сладковатой тыквы «сквош» и даже арбуза. В рецепт добавляют кукурузную муку и сливки, как жители Кордовы, виноград и дыню – как в Малаге, или вовсе едят горячим, как в Кадисе (кстати, отличный зимний вариант!).

Чтобы из гаспачо не получился банальный томатный суп, истинные хранители семейных рецептов обязательно добавляют каплю острого соуса, например, табаско или перчик халапеньо, листья кинзы, базилик и сок свежего лайма. А остальные ингредиенты – болгарский перец, сладкие сочные томаты, огурец, размоченный в воде кусочек чуть зачерствевшего хлеба, соль, перец и обязательно несколько кубиков льда просто взбивают до состояния пюре.

Классический гаспачо

Гаспачо из арбуза с чили

Гаспачо с сельдереем

Летний фруктовый гаспачо

Острый горячий гаспачо с крабом

Чаудер по-вегетариански

Если разобраться, то чаудер (или клэм-чаудер), конечно, совсем не вегетарианский суп, ведь в его традиционный рецепт входит бекон. Однако его отсутствие вкус густого сытного чаудера не портит. Так говорят, а мы верим! Вообще, чаудер – это суп, который готовят  из бульона и моллюсков, ну а далее все как водится, каждый город или регион добавляет в рецепт то, что больше всего любит. Так, на северо-востоке США, в Новой Англии чаудер готовят с молоком и сливками, на Манхеттене – в рецепте всегда есть перетертые помидоры (не итальянские ли эмигранты тому виной?), другой вариант чаудера, род-айлендский, оставляют как есть – только прозрачный бульон и большое количество моллюсков.

Существует легенда о том, что любимый суп американцев был завезен колонистами из Англии на «Мэйфлауэре». Есть и еще версия, согласно которой суп «пересек океан» прямиком из Бретани, где был традиционным блюдом рыбаков. В Америке его «обогатили» кукурузой, картофелем и беконом.

В пост из рецепта достаточно просто убрать мясные ингредиенты. Морепродукты и моллюски не относят к рыбам, поэтому за исключением Страстной недели есть их разрешено. Приготовить вегетарианский клэм-чаудер можно на основе овощного бульона, например, из моркови, пастернака, сушеного сельдерея, картофеля и зелени. Кстати, овощи пригодятся для заправки супа. В готовом бульоне несколько минут проваривают морепродукты, кладут уже готовые овощи, приправляют травами и специями, солят. Как вариант иногда добавляют зеленый горошек или нут. И никакого бекона!

Тайский суп с карри на кокосовом молоке

Тайская кухня – одна из самых европеизированных среди азиатских. А традиционный тайский рецепт супа с карри обязан своему появлению португальским миссионерам, которые в 18 веке завезли специю карри из Индии. Хоть и были эти религиозные товарищи страшно набожные, а хорошо поесть, особенно чего-нибудь остренького, никогда не отказывались. Страшно подумать, сколько блюд не было бы придумано, если бы не отчаянные путешественники, кочевавшие с континента на континент!

Тайский суп – удивительный сплав вкусов и азиатских традиций. Его готовят  на кокосовом молоке (традиционная основа для тайских супов) и обязательно добавляют тайскую пасту карри. В отличие от индийской, она красная за счет красного чили-перчика и мускатного ореха в составе. В традиционном рецепте также присутствует куриный бульон, который для вегетарианского супа можно заменить овощным. А кисло-остро-сладкий вкус достигается добавлением лемонграсса, сока лайма и рыбного соуса. Все остальное – это просто спаржевая фасоль, морковь и немного лапши.

Клубничный суп

Это блюдо для настоящих гурманов, которые не мыслят ни дня без десерта, и даже суп предпочитают в сладком исполнении. Кстати, клубничный суп во Франции в 18 веке обязательно был на столе у молодоженов, ведь клубника считалась сильным афродизиаком. Фруктовые супы подавали в середине обеда, чтобы так сказать «освежить рецепторы» и приготовиться воспринимать изысканные деликатесы далее. На самом деле клубничный суп, будем честны, и не суп вовсе. Это блюдо больше похоже на мусс, в который добавляют  белое вино, йогурт, сахар и кусочки фруктов. А настоящие ценители любят приправить его черным перцем и капелькой оливкового масла! Ну, и листик мяты для красоты.

Фруктовый суп - традиционный десерт в Норвегии и Швеции. Но так как фруктов в северных странах растет немного, для приготовления такого блюда нередко используют сухофрукты.

Французский крем-суп из каштанов

Опять Франция и снова необычный суп – из каштанов, из которых в этой стране готовят буквально все – от основных блюд до десертов и изысканного вина. А виноват во всем Александр Македонский, который в завоеванных землях повелевал высаживать каштаны, и не просто красоты ради: знал умный полководец, что случись неурожай пшеницы, армии всегда будет, что съесть на ужин. Кстати, каштаны в той же Италии долгое время были чем-то вроде нашей картошки – повседневной и обычной еды. А вот до нашей родины Македонский не дошел, поэтому сами понимаете. Для нас каштаны представляют собой экзотику, к которой неясно даже как подступиться. В действительности не так все и сложно. Основной ингредиент этого супа – конечно, каштаны, которые обжаривают на оливковом масле с луком-пореем и разбавляют бульоном (овощным), дополняют картофелем, щепоткой тмина, соли и перца и просто измельчают до состояния пюре. Не забудьте оставить несколько готовых каштанов для украшения! Кстати, после окончания поста этот суп можно приготовить на сливочном масле и дополнить сливками. Приятного аппетита!

Суп из каштанов с кармелизированной тыквой и шалфеем

Каштаны содержат аскорбинку и ретинол в больших количествах

d793ffa65d67633b2ebdd35cc6edee4c.jpg

Суп из каштанов отлично дополняют любые грибы

Крем-суп из каштанов

Во Франции в листья каштана заворачивают сыр банон. Они придают ему особый, пикантный аромат. Из жареных каштанов делают муку, а также используют как заменитель кофе.

Суп из ласточкиных гнезд

Самый необычный суп в нашей коллекции и самый редкий, он же дорогой в мире – суп из ласточкиных гнезд. Для его приготовления используются настоящие гнезда саланганов из семейства стрижиных, обитающих в пещерах. Само гнездо представляет собой «пиалку» из слюны птицы. Спокойно! Ни одна птица при приготовлении не пострадала, поэтому блюдо можно с уверенностью назвать вегетарианским. Это блюдо из категории «удиви меня!». Именно так, согласно легенде и сказал китайский император (история умалчивает, какой именно династии) своему подданному, прибавив «и чтобы еще и сделало меня бессмертным!». Гонцы были посланы во все стороны света, и буквально погибали ни за что, но достойного и волшебного рецепта не находили. А спас положение посол той же Поднебесной, который отбывая с дипломатической службы в Таиланде, прихватил с собой пару тех самых ласточкиных гнезд. Бессмертия, император, конечно, не получил, но удивился, наверное, сильно. Суп из ласточкиных блюд считается редким деликатесом, благоприятно влияет на мужскую потенцию, а на вкус напоминает белужью икру. Гнездо забирают у самки салангана после того, как она высидит в нем птенцов, тщательно очищают от всего ненужного, часов пять-шесть замачивают, чтобы оно разбухло, и только потом варят с добавлением имбиря и специй (в вегетарианском рецепте на овощном бульоне). Вот такой вот деликатес!

В ласточкиных гнёздах содержится большое количество аминокислот и не менее 60% белка.

Интересно про супы

  • Знаменитый Аль Капоне, основавший первые передвижные кухни, каждый день отчислял 350 долларов на суп для бедных. А дело все в том, что его конкурент Айело пытался отравить удачливого мафиози супом, который он попросил «приправить» синильной кислотой. Повар был не дурак, и все рассказал мистеру Капоне. Что стало с Айело – не спрашивайте.
  • Во Франции есть «суп проигравших», названный суп-пюре «Креси» в честь битвы при Креси, которую французы проиграли королю Эдуарду III. А готовят это блюдо из моркови, лука и картошки. Вот уж действительно, хотите обидеть – приготовьте суп креси. Кстати, для поста он тоже отлично подойдет.
  • Опять французы и опять лук или знаменитый луковый суп, который приготовили Людовику V, когда он был на охоте. На кухне охотничьего домика не нашлось ничего, кроме лука и масла.
  • Китайцы, которые к каждому событию обязательно придумывают легенду, считали приготовление супа крайне важным действом. А в обществе даже ходило выражение «приправить суп», что означало управлять провинцией. Правда, это было давно. Сегодня китайский суп – это просто суп и ничего более.
  • Супом даже убивали. Конечно, римляне, конечно, тайно. А варили этот суп-убицу из речных миног, если что.

10 рецептов низкокалорийных супов, которые стоит попробовать!

Супы - идеальное блюдо: они полны питательных ингредиентов, быстрые, легкие и отличные, когда у вас ограниченный бюджет. В упаковке полно питательных веществ и специй, каждая ложка лучше предыдущей. Проявите творческий подход, используя низкокалорийные и полноценные ингредиенты уже сегодня!

Овощной суп из фасоли

Ингредиенты

  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 3 моркови
  • 1 стебель сельдерея
  • Банка промытых бобов каннеллини
  • 500 граммов
  • 1 нарезанной капусты
  • 5 л овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 1 чайная ложка перца
  • 1 чайная ложка тмина

Инструкции

  1. Добавьте все ингредиенты в большую кастрюлю и доведите до кипения.

  2. Варить на медленном огне 20 минут и подавать.

Суп из курицы и риса

Ингредиенты

  • ½ вареной куриной грудки
  • ¼ столовая ложка оливкового масла
  • чашка нарезанного лука
  • чашка нарезанной кубиками моркови
  • 9 чашки нарезанного кубиками сельдерея
  • ½ чашки
  • овощного бульона с низким содержанием натрия ½ стакана воды
  • ¼ стакана вареного коричневого риса
  • ½ чайной ложки перца
  • Горсть нарезанной свежей зелени кинзы - отличный выбор
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло перед добавлением лука, сельдерея, моркови и перца.

  2. Через 5 минут добавьте бульон и воду, а также соль и перец. Тушить 10 минут.

  3. Измельчите куриную грудку и добавьте в кастрюлю, а также рис и зелень. Варите на медленном огне еще 5 минут, а затем подавайте.

Суп рамэн

Ингредиенты

  • 60 граммов рамэн
  • 1 пакетик мисо-супа
  • 40 граммов тертой моркови
  • 40 граммов грибов шиитаке
  • 50 граммов тонко нарезанной капусты
  • 1 чайная ложка тертого корня имбиря
  • Горсть ростков фасоли и кинзы для украшения
  • Рыбный соус
  • Соевый соус

Инструкции

  1. Приготовьте лапшу, как указано на упаковке.

  2. Добавьте содержимое мисо-супа в 500 мл кипятка. Затем добавьте рыбный соус, соевый соус и имбирь.

  3. Добавьте морковь, перец чили, капусту и грибы, готовьте еще 1-2 минуты.

  4. Слейте воду с лапши, положите на дно миски, затем вылейте содержимое супа сверху. Украсить ростками фасоли и кинзой.

Spicy Tomato Dal

Ингредиенты

  • 400 граммов нарезанных помидоров
  • 60 граммов красного лука
  • 25 граммов чечевицы
  • 10 граммов листьев кориандра
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки оливкового масла
  • каждого : хлопья тмина, чили, куркума
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте масло перед добавлением красного лука, готовьте до полупрозрачности.

  2. Добавьте специи и готовьте еще минуту.

  3. Добавьте измельченный чеснок, помидоры и чечевицу. Добавьте 500 мл воды и варите до готовности чечевицы (примерно полчаса).

  4. Приправить и украсить кориандром.

Сытный суп из фасоли

Ингредиенты

  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан овощного бульона
  • 1 банка промытых бобов
  • 2 нарезанных помидора рома
  • ½ чайной ложки каждого: порошок чили тмина, молотый кориандр, копченый перец
  • 1 столовая ложка измельченной петрушки
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу.

Инструкции

  1. Нагрейте масло в кастрюле, готовьте лук и чеснок в течение 5 минут.

  2. Добавьте специи, соль и перец, затем готовьте еще 2 минуты.

  3. Добавьте помидоры, бобы и овощной бульон. Довести до кипения и тушить 15 минут.

  4. Подавать горячим - украсить петрушкой.

Суп из жареного красного перца

Ингредиенты

  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 красных перца
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 3 нарезанных средних помидора
  • 1 перец халапеньо без семян и нарезанный
  • 1 чайная ложка нарезанного свежего базилика

Инструкции

  1. Разогрейте гриль и запекайте перец (примерно 10 минут).

  2. Тем временем нагрейте масло в кастрюле, готовьте лук и чеснок.

  3. Когда перец остынет, крупно нарежьте его и добавьте в кастрюлю вместе с перцем халапеньо, бульоном, водой и базиликом. Тушить 15-20 минут.

  4. Разгладить погружным блендером, украсить базиликом.

Суп из лука-порея и яблок

Ингредиенты

  • 1 лук-порей, нарезанный, промытый и нарезанный
  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 40 г картофеля, нарезанный мелкими кубиками
  • 1 яблоко, нарезанное сердцевиной и нарезанное
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан воды
  • 1 чайная ложка тмина
  • ½ чайной ложки оливкового масла
  • Соль и перец

Инструкции

  1. В кастрюле нагрейте масло перед добавлением лука, тмина и лука-порея.

  2. Далее добавляем кубики картофеля и яблока, варим 5-6 минут.

  3. Добавьте бульон и воду, тушите 30 минут. Приправить, затем взбить погружным блендером. Подавать горячим.

Вегетарианское рагу из ячменя

Ингредиенты

  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 лук-порей, очищенный, промытый и нарезанный
  • 1 палочка сельдерея
  • 25 граммов ячменя
  • 25 граммов чечевицы
  • нарезанный
  • 2 стакана овощного бульона
  • 1 стакан воды
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 столовая ложка свежего розмарина

Инструкции

  1. Добавьте бульон и воду в большую кастрюлю перед добавлением лука, чеснока, ломтиков лука-порея, морковь и сельдерей.Довести до кипения, тушить 10 минут.

  2. Добавьте ячмень и чечевицу, тушите еще 40 минут.

  3. Приправить солью и перцем, затем украсить розмарином.

Мятный суп из свежего гороха

Ингредиенты

  • 120 г свежего горошка
  • 1 небольшой лук, нарезанный кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 3 стакана овощного бульона
  • 3 столовые ложки нарезанной мяты
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • по вкусу

Инструкции

  1. Нагрейте в кастрюле, добавив лук и чеснок.Варить 5-6 минут.

  2. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем добавьте горох. Готовьте еще 5 минут.

  3. Добавить мяту, соль и перец, варить 1-2 минуты.

  4. Взбить до однородной массы, подавать горячим.

Ароматный суп из сельдерея

Ингредиенты

  • 3 нарезанных стебля сельдерея
  • 1 маленький лук, нарезанный кубиками
  • 1 маленький картофель, нарезанный кубиками
  • ½ чайной ложки каждого: молотый тмин, кориандр и перец
  • 1 чайная ложка свежего тимьяна
  • запас
  • ½ чайной ложки оливкового масла

Инструкции

  1. Нагрейте масло, готовьте лук до полупрозрачности (5-6 минут).

  2. Добавьте специи, картофель, сельдерей и бульон. Тушить 15-20 минут.

  3. Взбить блендером, украсить тимьяном.

Куриный детокс-суп (видео) - Пряная перспектива

Куриный детокс-суп: Быстрое и вкусное блюдо для быстрого старта диеты. Этот очищающий суп можно приготовить, когда вам нужно пересмотреть свой рацион.


Детокс и куриный суп

Ищете отличный рецепт детокс-супа ?

Мой хороший друг - основатель Neo Snacks, производителя органических, палео, вегетарианских и безглютеновых закусок, которые на вкус просто потрясающие.

Пару лет назад она познакомила меня с концепцией очищения, которой они с мужем следуют, когда им нужно изменить свое здоровье и диету. Это Chicken Detox Soup Cleanse из книги Perfect Weight America.

По моему личному опыту, очищение обычно включает в себя дорогие наборы травяных добавок из магазина здоровой пищи или большое количество сока.

Однако, это очищение другое. Это питательный домашний суп со свежей курицей, множеством овощей и имбирем, улучшает метаболизм и иммунную систему, а также выводит токсины. помогает вашему организму работать должным образом.

Он не содержит глютена, молочных продуктов и в придачу палео!

Детокс-суп Очищающий

В книге предложенная очищающая структура - это есть суп в одиночестве в течение нескольких дней. В нем так мало жиров и калорий, что вы можете есть сколько хотите.

Через 3-4 дня можно добавлять по вечерам зеленые салаты с сырыми орехами . К концу очищения вы все еще будете есть куриный детокс-суп весь день, но можно добавить лосось в вечерний салат, чтобы получить немного дополнительных полезных жиров.

Лейтенант Дэн и я прошли курс Chicken Detox Soup Cleanse несколько раз, и каждый раз он помогает нам сбросить лишний вес, несколько лишних «реальных» фунтов и создает прецедент для продолжения здорового питания.

Хотя этот суп предназначен для использования в качестве 10-дневного очищения , , и вы, вероятно, будете готовы к переменам после стольких дней и тарелок супа, это полностью экологически безопасная пища. Теоретически на это можно было жить.

Он содержит белка, овощей, витаминов и минералов, из них обеспечивает больше питательных веществ, чем большинство населения мира получает в любой день.Так что не бойтесь попробовать!

Мой рецепт куриного супа

Исходный рецепт в книге требует всех органических ингредиентов , включая цельного цыпленка и несколько овощей , которые я не люблю добавлять в суп.

Мы готовили суп по рекомендации несколько раз, но Дэн всегда жалуется на рецепт. Со временем я разработал свой собственный вариант , которым, как нам кажется, легче пользоваться на протяжении всего очищения… Не вынимать куриные кости и кожу из супа.Никаких мягких овощей.

My Chicken Detox Soup следует тем же принципам, но на вкуснее и может быть приготовлен за меньшее время. Даже с изменениями он по-прежнему работает как шарм. Почему бы не попробовать?

Куриный Детокс-Суп

Так что же в моем курином детокс-супе?

  • Для белка у нас есть куриных грудок и немного куриного бульона .
  • Овощи в этом супе - это лука, брокколи, морковь, сельдерей, и гороха.
  • А для всех ароматизаторов у нас есть оливкового масла, яблочного уксуса, парсели, имбиря, чеснока, молотого красного перца, молотого куркума, соли и перца.

Если вы видите там овощ, который вам не нравится, замените его на что-нибудь, что вам нравится.

Как приготовить куриный детокс-суп

  1. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте оливковое масло , нарезанный лук, сельдерей, имбирь и чеснок. Соте для смягчения. Затем добавьте сырые куриные грудки , бульон, морковь, яблочный уксус, толченый красный перец, куркумы и морскую соль .

  2. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите , пока куриные грудки не прожариваются. Затем достаньте курицу щипцами и положите на разделочную доску, чтобы она остыла.

  3. Добавьте брокколи, горох и петрушки в кастрюлю. Продолжайте варить, чтобы брокколи стала мягче.Между тем, измельчил куриные грудки двумя вилками и снова вмешал в суп.

  4. Когда брокколи станет мягкой, попробуйте соль и перец по мере необходимости. Подавать теплым.

Проверьте карту рецептов, чтобы узнать, как приготовить куриный детокс-суп!

Ищете другие рецепты детоксикации? Попробуйте наш…

Наши любимые палео-рецепты:

Куриный Детокс-Суп

Куриный Детокс-Суп: Быстрое и вкусное блюдо для начала диеты.Этот очищающий суп можно приготовить, когда вам нужно пересмотреть свой рацион.

Порций: 12 чаш

  • Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте оливковое масло, нарезанный лук, сельдерей, имбирь и чеснок. Обжарить 5-6 минут, чтобы она стала мягче. Затем добавьте сырые куриные грудки, бульон, морковь, яблочный уксус, толченый красный перец, куркуму и 1 чайную ложку морской соли.

  • Доведите до кипения, убавьте огонь и варите на медленном огне 20+ минут, пока куриные грудки не прожариваются.Затем достаньте курицу щипцами и положите на разделочную доску, чтобы она остыла.

  • Добавьте в кастрюлю брокколи, горох и петрушку. Продолжайте варить, чтобы брокколи стала мягче. Тем временем измельчите куриные грудки двумя вилками и снова добавьте в суп. Когда брокколи станет мягкой, попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Подавать теплым.

Для достижения наилучших результатов используйте все органические ингредиенты.

Порция: 1,5 чашки, калории: 91 ккал, углеводы: 6 г, белок: 9 г, жиры: 2 г, насыщенные жиры: 0 г, холестерин: 24 мг, натрий: 456 мг, калий: 408 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 3290IU, витамин C: 29.4 мг, кальций: 32 мг, железо: 0,8 мг

Делаете этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделись этим рецептом с друзьями!

5 рецептов супов на основе пролона для модифицированного поста

В этом посте я поделюсь пятью рецептами супа, которые вы можете использовать во время модифицированного поста. Они вдохновлены комплектом Prolon. Я взял те же ингредиенты, и я попытался сделать соотношение калорий и макросов такими же, как вы увидите (я собираюсь показать вам ингредиенты и информацию о питании в наборе Prolon для каждого из рецептов супа).Если вы решили воспользоваться набором Prolon для удобства, вы можете найти всю информацию здесь.

Если вы хотите получить больше советов, как похудеть, сбросить гормоны и прийти в форму, не забудьте проверить мою 30-дневную трансформацию периодического голодания, где вы найдете книгу рецептов диеты, имитирующую голодание, другой план питания, и таблица отслеживания макро / калорий.

5 рецептов супа пролон для модифицированного поста

Здесь вы можете найти всю информацию о пищевой ценности супов и других продуктов Prolon.Вы заметите, что некоторые из моих рецептов, как правило, содержат немного больше жира и меньше углеводов. Если вы хотите изменить это, вы можете использовать меньше оливкового масла и больше овощей.

Более того, вы заметите, что, хотя количество калорий и соотношение макроэлементов схожи, содержание витаминов и минералов намного выше. Это одно из преимуществ домашних блюд! Наслаждаться!

Кроме того, если вы собираетесь приготовить все пять супов для модифицированного голодания, было бы неплохо приготовить их заранее, чтобы не беспокоиться об этом при соблюдении диеты.

Наконец, все рецепты рассчитаны на четыре порции по 100 калорий или около того. Именно это и входит в набор Prolon (порция супа обычно составляет около 110–130 калорий). Однако вы всегда можете изменить размер своей порции в зависимости от того, что вы едите в этот день. Более того, если вы кормите членов семьи, я почти уверен, что они съедят порцию побольше. Просто помните об этом, когда будете готовить супы.

1. Суп из белой фасоли и шпината

Версия Prolon
Моя самодельная версия

Рецепт

Обслуживает 4

  • 1 чашка вареных каннеллини или белых северных бобов
  • 1 1/2 чашки вареного коричневого риса
  • 1 нарезанная ребра сельдерея
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 чашки шпината
  • луковый порошок по вкусу

Инструкция:

  1. Обжарьте сельдерей и чеснок в оливковом масле до прозрачности.
  2. Добавьте темно-синие бобы и коричневый рис.
  3. Залить водой и варить на медленном огне.
  4. Добавьте шпинат и готовьте, пока он не завянет.
  5. Приправить по вкусу.
  6. Подавать.

2. Грибной суп

Версия Prolon
Моя самодельная версия

Рецепт

Обслуживает 4

  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 1/2 стакана лука, нарезанного кубиками
  • 6 стаканов грибов, нарезанных ломтиками
  • 4 небольших моркови, нарезанных
  • соль по вкусу
  • свежая или сушеная петрушка

Инструкции:

  1. Обжарить лук в оливковом масле до полупрозрачности.
  2. Добавьте морковь и грибы. Готовьте, пока грибы не станут красивыми и золотистыми.
  3. Залить водой и варить на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. Приправить по вкусу.
  4. Подавать.

ПРИМЕЧАНИЕ. Когда я готовил этот суп, я хотел воссоздать грибной крем, поэтому смешал его в своем мощном блендере. Поскольку в рецепте нет сливок (добавило бы слишком много калорий), это выглядело не очень хорошо. Я думаю, что лучше оставить грибы целыми.

3.Мускатная тыква и суп из киноа

Версия Prolon
Моя самодельная версия

Рецепт

Обслуживает 4

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 нарезанная кубиками луковица
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 5 стаканов мускатной тыквы, нарезанной кубиками
  • 1/3 чашки киноа, приготовленной
  • соль по вкусу

Инструкции:

  1. Обжарить лук в оливковом масле до полупрозрачности.
  2. Добавить чеснок и тушить еще немного.
  3. Добавьте ореховую тыкву и достаточно воды, чтобы покрыть овощи.
  4. Варить на медленном огне до готовности кабачка.
  5. Добавить киноа и приправить по вкусу.
  6. Подавать.

4. Овощной суп

Версия Prolon
Моя самодельная версия

Рецепт

Обслуживает 4

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 стакана лука, нарезанного кубиками
  • 3 стакана помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 1/2 стакана измельченной моркови
  • 3 стакана шпината
  • петрушка и соль по вкусу

Инструкции:

  1. Обжарить лук в оливковом масле до полупрозрачности.
  2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и тертую морковь.
  3. Добавьте воды, чтобы покрыть овощи.
  4. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте шпинат и тушите до полного увядания (менее минуты).
  6. Приправить по вкусу.

5. Суп Минестроне

Версия Prolon
Моя самодельная версия

Рецепт

Обслуживает 4

  • 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 1 стакан лука, нарезанного кубиками
  • 1 белый картофель, нарезанный кубиками
  • 1 стакан моркови, нарезанный кубиками
  • 1 стакан сельдерея, нарезанный кубиками
  • 1 стакан фасоли пинто, приготовленной
  • 3 стакана капусты, нарезанный
  • соль по вкусу

Инструкция:

  1. Обжарить лук в оливковом масле до полупрозрачности.
  2. Добавьте все остальные овощи и готовьте несколько минут.
  3. Добавьте воды, чтобы покрыть овощи.
  4. Варить на медленном огне, пока овощи не станут мягкими.
  5. Добавьте фасоль и капусту и тушите до готовности.
  6. Приправить по вкусу.

Вот и все рецепты супов! Скажи мне, что ты думаешь? Хотели бы вы, чтобы план питания основывался на рецептах Prolon, например, таких как эти супы? Мой любимый способ соблюдать диету, имитирующую голодание, - есть один большой салат каждый день.Я делюсь своим точным планом питания и рецептами в моем посте Самый простой и простой план питания, который когда-либо создавал самодельная диета, имитирующая голодание .

Рецепты супа из пролона для имитации диеты натощак Видео

Flush The Fat Away Vegetable Soup

Смойте жир с этим суперпродуктом!

Не знаю, как вы, но я всегда ищу вдохновляющие продукты для похудения. Иногда это нужно для начала нового плана похудания , а иногда это моя привычка к еде после уик-энда, посвященного развлечениям.Вот тут-то и пригодится овощной суп для смыва жира. Этот рецепт идеально подходит для любых подобных случаев. Он богат питательными веществами и идеально подходит для детоксикации. Удивительно, но в отличие от некоторых других детокс-супов, которые я пробовала, этот суп действительно успокаивает и имеет прекрасный вкус!

Все ингредиенты для этого овощного супа для смывания жира были специально выбраны из-за их способности работать вместе, чтобы привести ваше тело в идеальную форму. По сути, это суп из суперпродуктов, богатый антиоксидантами, клетчаткой, витаминами и минералами.Вместе они помогают вывести токсины из вашего тела, что делает его мощным инструментом, если вы следуете плану детоксикации. И, вымывая эти токсины, он также уносит с собой жир. Поговорите о безопасном, эффективном и здоровом способе изменить здоровый образ жизни !

Nutritional Powerhouse Ingredients

Вам понравятся ароматы сладкого картофеля, шпината, чеснока, моркови и помидоров - но мы добавили их не просто из-за их вкуса.Эти ингредиенты восстанавливают кислотно-щелочной баланс и баланс натрия и калия в органах и железах организма. Одновременно, улучшая работу внутренних органов, он также выводит все вредные токсины. Конечным результатом является идеальное сочетание добавления питательных веществ и удаления жира.

Это действительно бонус, что этих ингредиента суперпродуктов на самом деле собраны вместе, чтобы сделать действительно успокаивающее лакомство. Как я уже говорил ранее, я ела несколько детокс-супов, которые на самом деле не так уж хороши.Я на самом деле ловлю себя на том, что делаю этот суп, даже когда не планирую проводить детоксикацию - просто потому, что он такой вкусный!

Бобы и сладкий картофель красивые и мягкие, придают бульону сладкие и землистые тона. Затем появляется зеленый всплеск вкуса шпината и приятная уравновешивающая текстура. Наконец, помидоры (если вы их используете) придают бульону консистенцию и в целом усиливают пикантный вкус. Комфортная еда, сделанная здоровой? Ага, мы справились с этим овощным супом для смыва жира!

Попробовать

Попробуйте этот рецепт и дайте нам знать, что вы думаете, в комментариях.Мы всегда рады услышать от вас - что сработало, а что нет - так что напишите нам! Если у вас есть какие-либо идеи о сообщениях, которые вы хотели бы видеть от нас в будущем, дайте нам знать и об этом. Мы являемся сообществом SkinnyMs, и вы его часть.

Если вы используете это как способ начать свой путь к снижению веса, взгляните на другие ресурсы на нашем веб-сайте. Наш подход к чистому питанию великолепен, потому что он позволяет вам есть самые разные любимые продукты. Все это время мы стремимся обучать и укреплять принципы чистого, здорового питания.Ознакомьтесь с нашей 30-дневной программой похудания «Чистое питание».

  • 1 средний сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками по 1 дюйм
  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
  • 1 маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • щепотка кошерного или морского соль более или менее по вкусу
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1/8 чайной ложки душистого перца
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 лавровый лист
  • 30 унций банки с морской фасолью, слить и ополоснуть (черная фасоль по желанию) чашки овощного бульона с низким содержанием натрия
  • 14 1/2 унций нарезанных кубиками помидоров банка, без добавления соли, * это необязательный ингредиент
  • 4 чашки молодого шпината в свободной упаковке (необязательно 2 цукини, нарезанных)
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка дополнительно - оливковое масло девственницы по желанию, для сервировки (1/2 чайной ложки на порцию)
  • Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме шпината и оливкового масла.Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 6-8 часов или пока овощи не станут мягкими. Добавьте шпинат, перемешайте и продолжайте готовить, пока он не завянет, примерно 5 минут. Подавайте и наслаждайтесь! (1 порция на ночь, если вы делаете 3-дневное очищение и детокс)
  • Совет: если вы предпочитаете более густой суп, после 5 часов приготовления просто выньте 1 чашку супа вместе с ингредиентами, разомните ингредиенты вилкой, верните в мультиварку, перемешайте и продолжайте готовить 1–3 часа. При подаче на стол сбрызните каждую тарелку супа небольшим количеством (по желанию) оливкового масла.

  • Примечание: оливковое масло помогает организму более эффективно усваивать питательные вещества и поддерживает здоровье пищеварительной системы.

  • Метод на плите: следуйте инструкциям выше, чтобы приготовить, накрыть крышкой и тушить, пока овощи не станут мягкими, примерно 2 часа. Перемешивайте каждые 15 минут, чтобы предотвратить прилипание. Добавьте шпинат в конце приготовления, снимите с огня, накройте крышкой и дайте шпинату завянуть перед подачей на стол.

* данные о питательных веществах включают (необязательно 1/2 чайной ложки оливкового масла на порцию) и нарезанные кубиками помидоры. Обслуживание: 1.25чашек | Калории: 181 ккал | Углеводы: 31 г | Белок: 9 г | Жиры: 3 г | Натрий: 603 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 4 г |

SmartPoints (Фристайл): 1

Ключевые слова Растительный, Вегетарианский

Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms

Ищете более чистые и вкусные рецепты? Не забудьте подписаться на нас в Facebook, Pinterest, и Instagram.Вы найдете свои новые любимые рецепты прямо в ленте новостей!

Примечание редактора: Этот пост был первоначально опубликован 19 марта 2013 г. и был обновлен.

45 супов на Рамадан готовы менее чем за час

Одна из самых распространенных вещей, которые можно найти на столе ифтара в Рамадан, - это какой-то суп. Это простая пища, которая может помочь вашему желудку восстановиться после целого дня голодания.

В Марокко суп харира едят почти ежедневно.Это действительно одна из вещей, от которой я устаю. Я еще не понял, как люди могут есть один и тот же суп каждый день в течение целого месяца.

Чтобы смешать супы на столе, я составил этот список из 45 идей супов, которые вы можете приготовить. Я намеренно оставил их меньше 1 часа, чтобы подготовиться, потому что у кого есть время на большее? Многие из этих рецептов веганские или вегетарианские, но при желании вы всегда можете добавить мясо.

Харира - это суп, который готовят и едят почти каждый марокканец в течение месяца Рамадан.Это мой адаптированный рецепт, чтобы сделать его немного быстрее.

Получить рецепт

Этот простой, сытный и вкусный рецепт супа из чечевицы родом из Ливана и несет в себе изобилие весны.

Продолжить чтение

Холодный суп? Да! Этот испанский рецепт отлично подходит для теплого дня. Кроме того, вы можете сделать это заранее и охладить - вкус лучше, если вы оставите его в покое.

Продолжить чтение

Чечевица - быстрый и сытный ингредиент для супов.В сочетании с куркумой это блюдо делает блюдо сытным и полезным.

Продолжить чтение

Это настоящий вегетарианский венгерский гуляш с добавлением овощей и бобов, делающих его сытным и полезным.

Продолжить чтение

Суп с арахисовым маслом? Да! По всей Африке арахис регулярно используется для загущения супов и рагу, и в этом рецепте он делает суп более кремообразным.

Продолжить чтение

Не надо начинать перец и приготовить этот суп, чтобы получить все восхитительные ароматы.

Продолжить чтение

Сладость кокосового молока и сладкого картофеля, а также тайские специи в этом супе действительно создают выигрышную комбинацию.

Продолжить чтение

Плотный суп, в котором достаточно места для добавления дополнительных ароматов, таких как перец халапеньо и сок лайма. Это отличный суп для толпы.

Продолжить чтение

Суперпростое блюдо, приготовленное из тыквенного пюре и поставленное на стол менее чем за 10 минут.

Продолжить чтение

Отличный рецепт супа из цветной капусты с добавлением сладости и вкуса жареной моркови.

Продолжить чтение

Если вы любите лазанью, то вам понравится этот суп. Все самое лучшее блюдо из макарон в суповой форме и готово намного быстрее.

Продолжить чтение

Имбирь, куркума и красный перец составляют базовые специи этого супа, а морковь и кокосовое молоко

Продолжить чтение

Время действия этого рецепта минимально - мультиварка сделает свою работу, и примерно через 6 часов ваш суп будет готов.

Продолжить чтение

Мне нравится использование свежего чеснока и свежего имбиря. Этот рецепт готов менее чем за 30 минут, но похоже, что вы готовите его часами.

Продолжить чтение

Том Ка Гай - это восхитительный тайский суп из кокоса и курицы, который готов менее чем за 30 минут. Он также с низким содержанием углеводов, безопасен для кето и совместим с Whole30.

Продолжить чтение

Для приготовления этого супа из жареной мускатной тыквы нужно всего 8 ингредиентов.

Продолжить чтение

Использование консервированного нута в этом рецепте сокращает время приготовления супа.

Продолжить чтение

Если вы всегда хотели попробовать похлебку из моллюсков, но не любите моллюсков, то этот рецепт подражателя - это то, что вы так долго искали!

Продолжить чтение

Свекла - отличный источник питательных веществ, и в этом супе она становится еще вкуснее, если сверху добавить кокосовое молоко.

Продолжить чтение

Финский суп из лосося - это очень вкусно и отличный способ приготовить лосось по-новому.

Продолжить чтение

Латиноамериканский суп с разнообразными вкусами в сочетании с фрикадельками для начинки. В нем также есть много места, чтобы приспособиться к вашим вкусам.

Продолжить чтение

Успокаивающий суп (почти как ризотто) с минимальным содержанием ингредиентов.

Продолжить чтение

Если вы любите лук-порей и картофель, попробуйте этот суп! Сверху посыпьте индейкой или говяжьим беконом.

Продолжить чтение

Любой, кто любит пад Тай, должен попробовать этот суп, в котором сочетаются ароматы классического блюда.

Продолжить чтение

Есть что-то утешительное в таком классическом томатном супе. В этом рецепте также используется базилик, чтобы сделать его немного особенным.

Продолжить чтение

Сырная цветная капуста - отличный гарнир, так почему бы не приготовить из нее вкусный суп?

Продолжить чтение

Суп - классическое индийское блюдо.Этот рецепт без мяса готов менее чем за 30 минут.

Продолжить чтение

Обжаривание лапши в этом супе перед приготовлением - ключ к созданию восхитительного конечного продукта. Его легко сделать, и он готов в мгновение ока.

Продолжить чтение

Готовый за 25 минут с помощью заправки для салата (да!), Этот рецепт удивляет всех!

Продолжить чтение

Классический рецепт ячменного говяжьего супа.Если у вас дома есть проблемы с глютеном, готовьте и подавайте ячмень вместе.

Продолжить чтение

20 минут и 4 ингредиента оживляют этот нежный суп. Идеально подходит для желудка, который голодал весь день.

Продолжить чтение

Ароматный бульон с лапшой, курицей, бок-чой и грибами подается в успокаивающем супе, который согреет вас холодными ночами.

Продолжить чтение

Этот суп из фасоли из пинто восхитительно густой и сливочный! С помощью всего лишь нескольких простых продуктов для буфета вы можете сразу же насладиться тарелкой этого домашнего супа!

Продолжить чтение

Это суп или карри? Выбор остается за вами! Подавать с рисом и сверху, чтобы получилось карри, или есть ложкой для супа.

Продолжить чтение

Быстрое приготовление и восхитительный вкус, который порадует всех, в том числе детей.

Продолжить чтение

Сытный овощной суп, в котором используются все натуральные ингредиенты, чтобы создать восхитительную и ароматную тарелку добра.

Продолжить чтение

Карри и кукуруза? Что может быть аппетитнее этой комбинации?

Продолжить чтение

Этот вкусный суп с лапшой удон полностью веганский, легко адаптируется и готов примерно за 20 минут! Этот суп с лапшой удон, состоящий из вкусного мисо и овощного бульона, а также здоровой и яркой смеси овощей, настолько прост, насколько это возможно!

Продолжить чтение

Картофельный суп - одно из моих самых любимых блюд, и его стоит попробовать.

Продолжить чтение

Рифф на традиционном томатном супе с индийскими специями.

Продолжить чтение

Фисташковый крем может стать сюрпризом и звездой этого супа из спаржи.

Продолжить чтение

Классический итальянский свадебный суп из простых фрикаделек (больших или маленьких) со шпинатом и другими овощами.

Продолжить чтение

Суп тако - это все, что вам нужно знать! Поиграйте с ингредиентами, чтобы сделать миску, которая понравится вашей семье.

Продолжить чтение

Славянский суп из свеклы, который можно подавать теплым или холодным - в рецепте есть инструкции для обоих типов приготовления.

Продолжить чтение

Станьте частью семьи MarocMama!

Вы хотите получить доступ ко всему MarocMama? Присоединяйтесь к нашему сообществу читателей, чтобы получать обновления о новых сообщениях, внутренней информации, которая не будет размещена в блоге, и многом другом!

Звук хороший? Введите свой адрес электронной почты ниже, и вы в игре!

Успех! Теперь проверьте свою электронную почту, чтобы подтвердить подписку.

Поделиться - это забота!

Быстрый и легкий крем-суп из овощей

Как быстро и легко приготовить кремообразный овощной суп из одной кастрюли менее чем за 35 минут. Перейдите к рецепту сливочно-овощного супа или посмотрите видео с рецептами, показывающее, как мы его готовим.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Как приготовить наш любимый сливочно-овощной суп

Мы готовим этот суп уже много лет. Это просто приготовить, здорово и комфортно. Переложите много овощей в большую кастрюлю, добавьте бульон и зелень и тушите до готовности. Смешайте с небольшим количеством сливок или кокосового молока, и готово. Если вы ищете бульонный овощной суп, попробуйте наш овощной суп домашнего приготовления (он сделан из большого количества овощей и легкого томатного бульона).

Этот суп готовится быстро. Также свет на подготовку. (Кстати, этот овощной суп легко адаптировать. Сделайте его безглютеновым, вегетарианским или веганским.Я поделился, как это сделать ниже.)

Настоящая уловка в приготовлении этого супа - нарезать все овощи одинакового размера. Начнем с приготовления лука, моркови и сельдерея в большой кастрюле до размягчения. Затем добавляем картофель, чеснок, бульон и зелень.

После 15 минут тушения овощи станут мягкими . Уберите травы (даже не могу сосчитать, сколько раз я забывала лавровый лист!). Затем перемешайте суп до однородной массы. На этом этапе мы хотели бы добавить немного сливок или половинку.Вы можете пропустить его или использовать безмолочный вариант, например кокосовое молоко.

Замены для безглютеновых, вегетарианских и веганских диет

Этот рецепт легко адаптировать. Вот как изменить рецепт для конкретной диеты:

  • Овощной суп без глютена: Некоторые купленные в магазине бульоны содержат глютен. Найдите бульон или бульон, на упаковке которого указано, что он не содержит глютена. Вы также можете использовать самодельный бульон.
  • Вегетарианский и веганский овощной суп: Замените куриный бульон овощным.Для лучшего вкуса мы рекомендуем тот, в котором много грибов. Вместо сливок используйте кокосовое молоко. Вы также можете добавить немного осушенной и промытой белой фасоли в суп, пока он кипит. После смешивания они придадут супу кремообразную консистенцию.

Советы Make Ahead

Охладите суп на срок до 3 дней. Или заморозить до 3-х месяцев. После замораживания суп станет очень густым. При разогреве добавьте еще бульона или воды, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.

Более простые рецепты супов

  • Легкий суп с колбасой и картофелем - Вам понравится этот легкий рецепт картофельного супа с итальянской колбасой, картофелем, чесноком и капустой.
  • Простой суп из ветчины и капусты - Этот суп с капустой и ветчиной сытный, полезный, простой в приготовлении и фантастический вкус.
  • Томатный суп из трех ингредиентов. Вы не могли бы подумать, что из трех ингредиентов - сливочного масла, лука и помидоров - можно приготовить такой бархатный и восхитительный томатный суп, но позвольте мне сказать вам.Они могут.
  • Сливочный домашний картофельный суп. Вам понравится этот легкий суп с картофелем, овощами, чесноком и сочным сливочным бульоном.
  • Чечевичный суп с лимоном и куркумой - Знакомьтесь, мой рецепт супа из чечевицы! Я делаю этот суп из чечевицы, моркови, куркумы и свежего лимона всякий раз, когда мне нужно немного здоровой пищи.
  • Курино-овощной суп с лимоном и овощами - Этот суп с курицей и овощами с лимоном проверяет все критерии. Он сытный, полезный, сытный и невероятный на вкус.
  • Жареный суп из мускатной тыквы - Мускатная тыква обжаривается с добавлением зубчиков чеснока и свежего тимьяна, затем смешивается с бульоном и образует шелковисто-гладкий суп из мускатной тыквы.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в декабре 2011 года. После публикации этого сообщения в 2011 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным. - Адам и Джоанн

Быстрый и легкий крем-овощной суп

  • PREP
  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • ИТОГО

Этот сливочный овощной суп можно хранить в холодильнике до 3 дней и хранить в холодильнике до 3 дней. 3 месяца.Если вы хотите приготовить вегетарианский или веганский вариант этого супа, замените куриный бульон овощным. Для лучшего вкуса мы рекомендуем тот, в котором много грибов. Вместо сливок используйте кокосовое молоко.

На 4–5 порций

Вам понадобится

1 большая луковица

1 фунт моркови, очищенной (от 4 до 5 средних)

4 стебля сельдерея

1 столовая ложка оливкового масла

Соль

хлопья измельченного красного перца 1/4 чайной ложки

1 фунт тонкокожего картофеля (3 средних или 6 маленьких картофелин)

3 очищенных и разрезанных пополам зубчика чеснока

3 стакана куриного или овощного бульона, узнайте, как приготовить куриный бульон

2 лавровых листа

3 веточки свежего тимьяна (замените 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна)

Половинки 1/4 стакана сливок или кокосового молока

Указания

  • Приготовьте суп
  • Нарежьте лук, морковь и сельдерей на кусочки размером 1/2 дюйма.Нарежьте картофель кусками по 0,5 дюйма, но отложите их в сторону от других овощей.

    Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Перемешайте в масле лук, морковь и сельдерей. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и добавьте хлопья красного перца. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не потеют, не станут мягкими и не пахнут сладким запахом; От 5 до 10 минут.

    Добавьте картофель, чеснок, лавровый лист и тимьян. Варить 5 минут. (Добавьте еще масла, если горшок кажется сухим).

    Влить бульон и довести до кипения.Уменьшить до кипения и варить, пока картофель не станет легко проткнуть вилкой; около 15 минут.

    • Завершить
    • Снимите суп с огня. Выньте лавровый лист и веточки тимьяна и выбросьте. Воспользуйтесь погружным блендером, настольным блендером или пищевой мельницей, чтобы приготовить пюре из супа до однородного состояния.

      Перемешать пополам. Попробуйте добавить приправы и при необходимости добавьте больше соли и перца.

Советы Адама и Джоанны

  • Пищевая ценность: Пищевая ценность, указанная ниже, является приблизительной.Мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker для расчета приблизительных значений. Мы действительно включили 1/4 чашки половины и половину в расчеты и приняли 4 порции. Мы исключили соль в расчетах, так как вам нужно будет добавлять ее по своему вкусу.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste - Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Пищевая ценность на порцию: 234 калории / 6 г белка / 41 г углеводов / клетчатка 7 г / общий сахар 8 г / общий жир 6 г / насыщенные жиры 2 г / холестерин 6 мг

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Базовый рецепт куриного супа быстрого приготовления

это замечательный классический рецепт куриного супа.У меня не было курицы-гриль, но я купила их много, поэтому воспользуюсь этим рецептом для остатков. Я использовал целую курицу и сначала снял с нее шкуру. Я тоже не стал сначала обжаривать овощи ... просто добавил их в кастрюлю. Я добавил немного яичной лапши и все! Было бы замечательно следовать этому рецепту, если бы кто-то купил одного из ароматных цыплят-гриль, таких как итальянский или чесночный-гриль ... Я вижу, где кипячение кожуры и костей этого типа грилей добавит новые чудесные ароматы.

Вкусная суповая основа! Я добавляю лук, морковь и несколько специй на медленном огне и тушу как минимум в два раза дольше, чем рекомендует рецепт. И я не обжариваю морковь и лук перед тем, как снова добавить процеженный бульон в кастрюлю. (Обычно я также добавляю сельдерей и пастернак.) Куриная тушка на гриле - отличный способ приготовить бульон! Я получаю три приема пищи из одной курицы - традиционный ужин с курицей, использую часть курицы для жарки, а затем готовлю суп.Сделав эту основу, я вольно следую рецепту "Классического курино-рисового супа" по всем рецептам.

Я пробовал несколько рецептов куриного супа, и этот был безусловно лучшим. Единственное, что я сделал иначе, так это то, что я приготовил целую курицу, а не купил заранее приготовленную. Мы добавляли соль к нашим индивидуальным порциям в соответствии с личными предпочтениями.

Отлично - я добавляю лавровый лист, петрушку и несколько зубчиков чеснока. Для суперпростого супа я просто добавляю смешанные замороженные овощи в процеженный бульон, добавляю немного яичной лапши, и ужин мгновенно оказывается на столе.

Это действительно отличный рецепт супа. Я сделал это в точности так, как было написано, и получилось потрясающе. Я также использовал его как основу для приготовления супа из куриных тортеллини с кабачками и помидорами. Поразительнй!

Самая быстрая и самая легкая и лучшая основа для куриного супа, которую я когда-либо делал!

Я впервые приготовил куриный суп "с нуля". Мне понравилось, как это просто и так хорошо! Хорошее средство для быстрого ужина или для больного члена семьи.

Это был отличный способ приготовить куриный суп, когда у вас мало времени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *