Вермишелевый суп с курицей рецепт с фото: Вермишелевый суп с курицей — 6 пошаговых фото в рецепте

Содержание

Вермишелевый суп с курицей пошаговый рецепт с фото от Алены Каменевой

Сегодня предлагаю к обеденному столу подать вермишелевый суп с курицей – очень вкусный, сытный, ароматный и питательный. Приготовить суп достаточно просто, никаких сложных манипуляций в процессе нет, но, как многие уже давно знают, чем проще сам рецепт, тем вкуснее результат.

Такой супчик далеко не исключение, казалось бы, привычный набор овощей, немного куриного филе и вермишель – а какой шикарный результат – тарелочку горячего с удовольствием отведают как детки, так и взрослые.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вода – 1,7 л;
  • вермишель – 3-4 ст.л.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 1 ст.л.

Помимо прочего, в рецепт можно добавить немного ингредиентов от себя, так, например, в суп можно ввести дополнительно сладкий перец, овощи пассеровать не просто на масле, а добавить немного нарезанного бекона, одним словом, что приходит вам на ум. Если вы любите свежую ароматную зелень, в конце приготовления суп можно сдобрить щедрой горстью укропа, петрушки. Что же, если у вас по плану приготовление обеда, вермишелевый суп с курицей будет отменным вариантом.

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Взять подходящую по объему кастрюлю. Куриное филе можно заменить при желании на любые части птицы. Филе ополоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками и сгрузить в кастрюлю. Клубни картофеля очистить и вымыть, нарезать небольшими кубиками, сложить в кастрюлю к курице. Бросить также 1-2 лавровых листа.

Влить в кастрюлю чистую фильтрованную воду, отправить на огонь. После закипания необходимо снять пенку, которая образуется на поверхности. Варить курицу и картофель 25 минут.

Тем временем подготовить овощи – очистить морковь и лук, овощи вымыть и просушить, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на средней терке.

В сковороде прогреть ложку растительного масла, после пассеровать овощи на небольшом огне, главное – не зажарить, а лишь слегка припустить овощи. Спустя указанное время добавить пассеровку в кастрюлю. Варить суп еще 10 минут, после добавить соль и молотый перец.

В самом конце приготовления всыпать в кастрюлю вермишель, перемешать и проварить минуту.

Снять пробу, если все устраивает, настоять суп 10 минут, разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Вермишелевый суп с курицей - рецепт с фото пошагово

Вермишелевый суп с курицей понравится даже детям, к тому же он настолько быстро и просто готовится, что вы успеете за 25 минут накормить своих родных полноценным горячим блюдом на обед – это при учете добавления мяса бройлерной птицы. Домашняя курица готовится не менее 1,5 часов, поэтому, планируя использовать ее, отварите мясо заранее. Кстати, из домашней птицы получается невероятно ароматный бульон – используйте и его для создания вкусного горячего.

Вермишель может быть как из твердых сортов пшеницы, так и быстрого приготовления – по желанию. Они отличаются лишь временем варки! Не забывайте про свежую зелень, овощи и чеснок, если любите блюда с пикантным вкусом.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 8

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 8

Используя мясо бройлерной птицы, его можно закладывать в емкость вместе с картофелем – время приготовления у обоих продуктов примерно одинаковое.

Курицу промойте в воде, удалите жилы/пленки, нарежьте порционными кусочками. Картофельные клубни очистите от кожуры, промойте и вырежьте из них черные точки, нарежьте средними кубиками. Выложите с куриной нарезкой в кастрюлю.

Если готовите суп из куриного филе, влейте 1 ст.л. растительного масла для наваристости блюда, так как эта часть птицы практически не содержит жира.

Шаг 3 из 8

Всыпьте соль, молотый черный перец, пару лавровых листьев. Можно использовать и другие приправы, специи по вкусу.

Шаг 4 из 8

Залейте в емкость воду, оставив немного места сверху для кипения, чтобы пена не выплеснулась наружу. Поместите кастрюлю на плиту, включив максимальный нагрев, и доведите содержимое до кипения. Затем убавьте нагрев до среднего и варите в течение 10 минут.

Шаг 5 из 8

Очистите морковь и луковицу от кожуры, промойте в воде, нарежьте мелким кубиком и высыпьте в кипящий бульон.

Если в наличии есть стеблевой или листовой сельдерей, добавьте немного и в бульон – суп получится более ароматным.

Варите еще 5 минут.

Шаг 6 из 8

Добавьте вермишель – изделия из твердых сортов пшеницы засыпайте за 8 минут до окончания варки, изделия быстрого приготовления – за 3 минуты.

Шаг 7 из 8

Промойте, а затем измельчите свежую зелень петрушки или укропа, добавьте в кастрюлю и аккуратно перемешайте, томите 1 минуту. Спрессуйте в суп очищенный и промытый зубчик чеснока, перемешайте.

Попробуйте на вкус, при необходимости – отрегулируйте его специями. Выключите нагрев и дайте блюду пропариться под крышкой примерно 2-3 минуты.

Шаг 8 из 8

Разлейте приготовленное горячее блюдо в порционные глубокие тарелки, подайте к столу с хлебом, сметаной. Можно приобрести или пожарить самостоятельно чесночные гренки.

Суп вермишелевый с курицей - все разнообразие вкусов: рецепт с фото и видео

Тут вы найдете рецепты с макаронными изделиями и домашнее лапшой. С домашней курицей и бройлером, различные вариации бульона.  С добавлением других ингредиентов, таких как грибы или плавленым сыром.

Обычный набор овощей, может вам показаться интересным и изменить привычный вкус, к примеру болгарский перец.

Такой суп можно подавать традиционно, а можно к блюду добавить чесночные гренки. Покрошить в суп свежую зелень или добавить смесь любимых вами трав.

Суп вермишелевый с курицей

Классический рецепт, которым пользовались еще наши бабушки. Вкус детства, нежный и сытный.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сливочное масло — 30 гр.
  • Мелкая вермишель — 0,3 ст.
  • Перец, соль, укроп, лавровый лист  по вкусу

 Способ приготовления:

Отворите курицу в подсоленной воде, около 50 мин. Подготовьте все овощи и сделайте обжарку их лука и моркови. Добавьте в бульон картофель и варите 10 мин. После добавьте обжарку и макароны. Доведите до готовности и можно подавать к столу.

Суп вермишелевый с интересной подачей

Такой суп придется не только по вкусу, но и привлечет нарезкой овощей. Аппетитный и неповторимый вкус.

Для этого рецепта лучше брать куриную грудку.

 

Ингредиенты:

  • Вода – 3 лтр.
  • Курица – 500 гр.
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Картофель – 4-5 шт. (добавлять можно по вкусу).
  • Макаронные изделия — 100-120 гр.
  • Репчатый лук – 1-2 шт.
  • Перец, соль и специи по вкусу.
  • Зелень (петрушка, укроп и базилик) по вкусу.
  • Растительное масло – 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Поставьте воду с курицей для варки бульона. Доведите до кипения, снимите шум, посолите и добавьте специи по вкусу и под закрытой крышкой варите 30 минут.

Подготовьте овощи, нарежьте их тонкой соломкой в размер с вашей вермишелью.

Картофель очистите и нарежьте кубиком. Добавьте в проваренный бульон. Овощи немного обжарьте на сковороде и после добавьте в бульон вместе с вермишелью.

Мелко нарежьте зелень и добавьте в суп.

Куриный суп с секретом

Секрет этого блюда в том, что бульон вариться на куриный крылышках, а обжарку делается вместе с макаронами, что придает интересный вкус вашему супу.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки – 300 гр.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук -1шт.
  • Морковь -1шт.
  • Макароны паутинка -80гр.

Способ приготовления:

Отварить бульон, в него добавить картофель нарезанный соломкой. Делаем обжарку. Обжарить лук, после добавить морковь и в конце добавить макароны и обжарить. Добавить в суп обжарку и довести до готовности.

Томатный суп с курицей и вермишелью

Всего три главных ингредиента — и густой ароматный суп готов! Это один из тех замечательных рецептов, которые экономят ваше время без ущерба для вкуса.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка -2шт.
  • Помидор – 5 шт.
  • Вермишель 100гр.
  • Петрушка по вкусу.
  • Приправа по вкусу.

Способ приготовления:

Курицу отварить в 1,5 кастрюле. Добавить очищенный и порезанный картофель. Делать обжарку из овощей и помидор и добавить в суп. Добавить приправы по вкусу и мелко порубленную зелень. Можно подавать к столу.

Вкусный куриный суп с вермишелью

Пошаговое приготовление супа. Такой рецепт осилит даже новичок. Суп очень вкусный и сытный.

Ингредиенты:

  • курица – 400гр.
  • Соль -1ст.л.
  • Морковь -1шт.
  • Лук -1шт.
  • Травы и пряности по вкусу.
  • Вермишель -100гр.

Способ приготовления:

Отварить курицу в подсоленной воде. Добавить подготовленные овощи в сыром виде (морковь  лук).

Добавьте различные травы и пряности по вкусу. Последним этапом добавляем вермишель.

Куриный суп с вермишелью

Рецепт этого супа придется по вкусу тем кто любит сытную пищу. От густой с крупной нарезкой овощей, что придает сытость на долгое время.

Ингредиенты:

  • Куриная рудка -400гр.
  • Картофель -2 шт.
  • Морковь -1шт.
  • Лук -1шт.
  • Вермишель -100гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить бульон, добавив в воду куриную грудку. Довести до кипения, добавить специи по вкусу и крупно нарезанные овощи. За 10 минут до готовности добавить вермишель и проварить. Перед подачей добавить мелко порубленную зелень.

Очень вкусный суп

Нежный вкус супа придется по вкусу всем вашим домочадцам. Они будут просить такой суп на каждый обед.

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки - 6-7 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Картофель -1 шт.
  • Морковь - 1шт.
  • Вермишель - 2 ст. л. с горки.
  • Вода- 1.5 л.
  • Петрушка Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить бульон. Подготовить овощи. Картофель нарезать соломкой. Покрошить мелко лук, натереть на крупной терке морковь и измельчить зелень.

Сделать обжарку. Добавить курицу из бульона и добавить картофель с обжаркой. Добавить мясо, соль и вермишель. Довести до готовности и добавить зелень.

Пряный суп с вермишелью и копченостями

Вкус копченостей в этом супе не оставит никого равнодушным. Такой суп понравится не только вашим родным, но и гостям, поэтому смело готовьте его и подавайте на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Копченное куриное мясо -300гр.
  • Картофель- 2шт.
  • Лук -1шт.
  • Морковь -1 шт.
  • Сливки -50гр.
  • Растительное масло-30гр.
  • Макароны -80гр.
  • Зелень по вкусу.
  • Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите бульон. Добавьте специи по вкусу. Добавьте очищенную и нарезанный соломкой картофель. Сделайте обжарку из лука и моркови и добавьте в бульон.

Доведите до готовности и добавьте сливки. Перед подачей посыпьте суп мелко порубленной зеленью.

Куриный суп с рисовой лапшой

Суп обильно насыщен овощами и специями для пикантного вкуса. Суп имеет не привычный вкус, но очень запоминающийся и аппетитный.

Ингредиенты:

  • Курица -400гр.
  • Морковь-1шт.
  • Лук -1шт.
  • Сельдерей-100гр.
  • Помидор -2шт.
  • Шпинат -150гр.
  • Кинза -50гр.
  • Соевый соус -2ст.л.
  • Подсолнечное масло-1ст.л.

Способ приготовления:

Отварить бульон. Добавить обжарку из всех овощей.

Для обжарки мелко нарежьте все овощи и обжарьте их в небольшом количестве масла.

Добавить соль по вкусу. Добавьте шпинат в бульон. Рисовую лапшу отварите предварительно и добавьте в суп.

Перед подачей отдельно в тарелку добавить курицу, лапшу, овощной бульон. Добавьте соевый соус и кинзу.

Грибной суп с курицей и вермишелью

Вроде бы все тот же классический грибной суп с вермишелью на курином бульоне - да не тот! Вкус блюда получится не совсем обычным и более интересным, если добавить к овощам цуккини, а помимо традиционных специй и зелени положить гвоздику.

Ингредиенты:

  • Курицы-500г.
  • Петрушка.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль.
  • Цукини – 0,5гр.
  • Пучка зеленого лука.
  • Белых грибов -300гр.
  • Лист лавровый.
  • Горошины черного перца
  • Масло сливочное – 1 ст. л.
  • Гвоздика.
  • Вермишели -200гр.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый.

Способ приготовления:

Отварить бульон, курица и 2 л. воды. Лук морковь и чеснок обжарить. Добавить обжарку в бульон. Добавить приправы по вкусу.

Промыть и почистить грибы, измельчить и добавить в кастрюлю. За 10 минут до готовности супа, добавить вермишель. Перед подачей добавить мелко нарубленную зелень.

Легкий куриный суп с вермишелью

Такой суп придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Легкий, диетический рецепт.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка и спинка с крылышками -1 шт.
  • Луковица -2 шт.
  • Морковь -3 шт.
  • Картофель -3-4 шт.
  • Вермишель -2 жменьки.
  • Зелень.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло -2 ст.л.

Способ приготовления:

Подготовить бульон.

Бульон отварите с добавлением лука и моркови. Это придаст бульону золотистый цвет и насыщенный вкус.

Приготовить обжарку из лука и моркови и добавить в бульон. Добавить заранее очищенный и нарезанный картофель. За 10 минут добавить вермишель. Посолить по вкусу и добавить свежую зелень.

Овощной суп с курицей и вермишелью

Рецепт этого супа диетический, поэтому в нем преобладает вкус овощей. Суп готовится без обжарки, что придает ему мягкий вкус и легкость.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо -400гр.
  • Картофель-2шт.
  • Морковь-1шт
  • Лук -0,5гол.
  • Сельдерей -100гр.
  • Помидор-1шт.
  • Вермишель -80гр.
  • Специи по вкусу.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Отварите предварительно куриное мясо. Овощи омойте и крупно нарежьте. Бульон варите на овощах. За 10 минут о готовности добавьте вермишель. Добавьте специи по вкусу и крупно нарезанное отварное куриное мясо.

Домашняя лапша с курицей

Домашняя лапша в супе всегда придает нежный и свежий вкус. Не обязательно лапшу готовить самостоятельно в домашних условиях, такую лапшу можно купить в магазине в отделе макаронных изделий.

Ингредиенты:

  • Куриного мяса ( домашняя или органическая курица)-1,2кг.
  • Картофель-2-3 шт.
  • Моруковь-150гр.
  • Пастернак-50гр.
  • Лук репчптый-1шт.
  • Черенок-1шт.
  • Сельдерея-1шт.
  • Топленое масло-1ст.л.
  • Растительно масло-1/2 с.л.
  • Лапша домашняя-150гр.
  • Лавровый лист.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Базилик по вкусу.
  • Воды 3-3.5 л.

Способ приготовления:

В кипяченую воду заложить мясо. Отварить бульон. В бульон добавить лук. Сделать обжарку на топленном масле из лука, сельдерей и моркови.

В бульон добавить картофель, морковь, пастернак и лавровый лист. Добавить лапшу, соль по вкусу и сухой базилик.

Куриный суп с вермишелью

Необычный вкус супу придают крупно нарезанный овощи. Суп легкий и без обжарки для более диетического вкуса.

Ингредиенты:

  • Курица- 500гр.
  • Вода -2,5л.
  • Лук -2шт.
  • Морковь -1/2шт.
  • Картофель- 3-5 шт.
  • Макаронные изделия – 100-120г.
  • Зелень укропа – 5вет.
  • Растительное масло.
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить куриный бульон. Подготовить овощи и вложить их в бульон. За 10 мнут до окончания варки супа добавить лапшу и довести суп до готовности. Добавить специи по вкусу.

Суп с курицей вермишелевый в мультиварке

 Быстрое приготовление по этому рецепту в мультиварке привлечет внимание каждого из вас. Учитывая то, что суп очень вкусный и прост в приготовлении.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 400гр.
  • Картофель -2шт.
  • Лук -1шт.
  • Укроп. Лавровый лист.
  • Куриный бульон.
  • Вермишель- 100гр.
  • Соль по вкусу.
  • Растительное масло.

Способ приготовления:

Приготовить все ингредиенты. Залить растительное масло в мультиварку. Выложить в мультиварку картофель, мясо, лук, вермишель. Добавляем куриный кубик и специи по вкусу и заливаем водой.

Закрыть крышкой, установить функцию суп и оставить на 30 минут. Специи и зелень добавить в конце варки и можно подавать к столу.

Вермишелевый суп - блюдо на любой вкус: рецепт с фото и видео

Вермишелевый суп — рецепт довольно обыденный. У каждой хозяйки есть свой способ приготовления такого супчика. Но в этом и заключается вся его прелесть!

Вы можете добавить в основу все, что пожелаете. Выбрать мясо по вкусу, овощи, что вам нравятся, приправить любимыми специями. А значит, приготовить неповторимый вермишелевый суп по своему собственному рецепту не составит труда.

Мы можем дать вам несколько советов, как варить суп с вермишелью.

Для начала, используйте маленькую вермишель «паутинку» и ни в коем случае не переваривайте ее. Также, бульон для супа будет особенно ароматным, если добавить в него корень сельдерея, пастернака или имбиря.

Мы предлагаем вам несколько рецептов приготовления вермишелевого супа с различным набором ингредиентов.

Вермишелевый суп с курицей. Традиционный рецепт

Суп, сваренный на основе куриного бульона, несомненно обладает большим количеством полезных свойств, а также прекрасным вкусом.

Ингредиенты:

  • Вода – 2 л
  • Куриная грудка – 1 шт
  • Картошка – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук – 0.5 шт
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Вермишель – 1 пол стакана
  • Зелень – пучок
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Ставим воду на огонь, куриное мясо моем. Варим бульон.

Чтобы получить бульон не только для основы супа, но и для вкуса, мясо кладём в холодную воду. Для более насыщенного аромата и вкуса – в горячую! Варим бульон на медленном огне.

Чистим овощи, морковь шинкуем соломкой, картошку – средними кубиками. Когда начинает закипать вода, закладываем грудку, добавляем лавровый лист, лук, солим и, уменьшив огонь, оставляем вариться 40 минут.

Вынимаем мясо из бульона, отправляем в кастрюлю, морковь и вермишель. Грудку разбираем на волокна и кладем обратно. Варим до готовности.

Не забываем помешивать, по вкусу досаливаем, добавляем нарезанную зелень.

Вермишелевый суп с курицей и яйцом

Это, пожалуй, один из самых простых и самых быстрых рецептов супа с вермишелью на курином бульоне.

Ингредиенты:

  • Куриное мясо 400 г
  • Вода 2 л
  • Соль 1 ст. ложка
  • Яйца 3 шт
  • Тонкая вермишель 1 горсть
  • Пряности по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

Помещаем мясо в холодную воду. Снимая с поверхности пенку, доводим до кипения. Солим, варим курицу до готовности. Яйца отвариваем и нарезаем. В кипящий бульон кладем рубленные яйца, горсть тонкой вермишели и перемешиваем. При желании можно добавить пряности и зелень. Доводим суп до кипения, выключаем огонь и даем ему настояться некоторое время. Супчик готов.

Вермишелевый суп с помидорами на курином бульоне

Питательный суп с помидорами отлично разнообразит стол для всей семьи.

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л
  • Курица — 1 кг
  • Вермишель тонкая – 1 стакан
  • Картофель — 3 шт
  • Помидоры крупные — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Болгарский перец сладкий желтый — 1 шт
  • Зелень по вкусу
  • Масло сливочное/растительное — 1 ст. ложка
  • Соль по вкусу
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Курицу промыть и разрезать. Залить мясо холодной водой, поставить на сильный огонь.

Курицу лучше брать домашнюю, среднего размера. Молодую курицу варим не менее 1 часа, более старую – более 1,5 часа.

Как только бульон закипит, солим и уменьшаем огонь.

Режем картошку, добавляем к бульону. Переводим на сильный огонь, закипает, опять медленный.

Лук, морковь мелко нарезаем, перец чуть покрупнее. Разогреваем сковородку с маслом. Вначале пассируем лук, следом морковь, чуть позже перец. Помидоры обдаём кипятком, снимаем кожицу, разрезаем на квадратики и пассируем вместе с овощами 2 минуты.

Содержимое сковородки отправляем в кастрюлю, добавляем лавровый лист, душистый перец, варим минут 5. Всыпаем вермишель, перемешиваем. В готовый суп добавляем зелень.

Вермишелевый суп с фрикадельками

Рецепт быстрого супа с фрикадельками. 30 минут и суп готов. Очень удобно, а суп получается сытным и красивым.

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 л
  • Фарш – 350 г
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Вермишель – пол стакана
  • Масло растительное – для жарки
  • Соль, черный перец, лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Морковь трем на крупной терке, а лук мелко режем. Обжариваем на небольшом огне на растительном масле, периодически перемешивая, в течение 15 минут.

В мясной фарш добавляем соль и перец, по желанию можно добавить ваши любимые специи. Перемешиваем. Бросаем в кипящую воду сформированные руками мясные шарики.

Некрупно режем картофель. Когда фрикадельки в супе всплывут, добавляем нарезанный картофель, доводим до несильного кипения и через 5 минут высыпаем вермишель. Перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем обжарку, варим минут 10. Затем солим, перчим, добавляем лавровый лист. Оставляем минут 5 на плите, затем выключаем газ. Суп с фрикадельками готов.

Вермишелевый суп с помидорами и шафраном по-аргентински

Простое, очень вкусное и сытное блюдо латиноамериканской кухни.

Ингредиенты:

  • Мясной бульон -
  • Вермишель – 12 г
  • Помидоры – 100 г
  • Петрушка (корень) – 7 г
  • Лук репчатый – 12 г
  • Масло сливочное – 15 г
  • Сыр по вкусу
  • Шафран – 0.01 г
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите вермишель. Мелко нарезанный лук, очищенные помидоры и нашинкованный корень петрушки обжарьте на сливочном масле. Добавьте настой шафрана, отваренную вермишель и обжаривайте несколько минут, помешивая.

Залейте бульоном и доведите до кипения. Приправьте по вкусу солью, красным и черным перцем. Готовый суп посыпьте тертым сыром.

Вермишелевый суп с плавленым сыром

Рецепт супа с плавленым сыром очень прост. Замечательный вкус этого супчика оценят все члены вашей семьи.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г
  • Плавленый сыр – 2 пачки
  • Мелкая вермишель – пол стакана
  • Картофель – 4 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Пучок зелени
  • Масло сливочное (для жарки) – 2 ст. ложки
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем и нарезаем кусочками. Перекладываем его в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Варим минут 20 после закипания.

Чистим лук и нарезаем его. Морковку чистим и натираем на крупной терке. Делаем зажарку: на сливочном масле обжариваем лук, пока он не станет прозрачным, добавляем морковку и обжариваем все вместе. Чистим и нарезаем картофель. Добавляем к мясу сначала зажарку, потом картофель.

Нарезаем плавленый сыр и зелень. Когда картошка почти сварится, добавляем вермишель, варим 5 минут. Добавляем соль и специи. Затем кладем плавленый сыр и варим до полного его растворения. В готовый суп высыпаем нарезанную зелень.

Вермишелевый суп с баклажанами

Очень вкусный и легкий супчик.

Ингредиенты:

  • Мясо – 500 г
  • Вермишель – 10 г
  • Помидоры – 300 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Перец стручковый – 100 г
  • Баклажан – 200 г
  • Картофель – 300 г
  • Масло топленое – 30 г
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

Варим мясной бульон, процеживаем его. В горячий бульон кладем нарезанные куски мяса, вермишель и варим до готовности.

Будьте аккуратны с вермишелью. Помните, что она сильно разваривается. Лучше не доложить, чем переложить.

Отдельно на слабом огне тушим в небольшом количестве бульона или воды, мелко нарезанные помидоры, репчатый лук, баклажаны, стручки перца и картофель минут 20. Тушеные овощи соединяем с супом. При подаче суп посыпать зеленью.

Вермишелевый суп с грибами

Прост в приготовлении, но очень вкусный грибной суп из шампиньонов. Если Вы хотите разнообразить свое меню – попробуйте этот грибной суп на обед.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 300 г
  • Картофель – 2 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Вермишель «Паутинка» - пол стакана
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Растительное масло (для жарки)
  • Соль, перец по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу

Приготовление:

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Нарезаем картофель и отправляем его в кипящую воду. Измельчаем лук и натираем морковь на мелкой терке.  На хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом отправляем обжариваться лук до золотистого цвета. Затем добавляем морковь. Жарим до готовности.

Измельчаем шампиньоны и отправляем обжариваться вместе с морковью и луком. Добавляем соль, готовим несколько минут. Затем добавляем сметану, хорошо перемешиваем и даем обжариться сметане с грибами еще пару минут.

Когда картофель сварится, добавляем соль и лавровый лист. Кладем в суп грибы в сметане, затем вермишель. Хорошо перемешиваем и варим 5-7 минут. Добавляем в суп перец и мелко нарезанную зелень. Грибной суп готов.

Вермишелевый суп по-итальянски

Несложный рецепт итальянского супа с насыщенным сливочным вкусом.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 450 г
  • Куриный бульон – 5 стаканов
  • Сливки жирные – 2/3 стакана
  • Вермишель – 120 г
  • Молоко – 3 ст. ложка
  • Кукурузный крахмал – 1 ст. ложка
  • Кукуруза (консервированная, без жидкости) – 150 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

В кастрюлю налейте бульон и сливки. Добавьте куриное филе, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 20 минут.

Тем временем в другой кастрюле, в подсоленной воде отварите вермишель до полуготовности. Переложить в миску остывать.

Суп посолите и поперчите. В отдельной миске смешайте молоко с крахмалом. Влейте молочную массу в кастрюлю с филе. Добавьте кукурузу и вермишель. Варите 2-3 минуты. Готовое блюдо посыпьте молотым перцем.

Молочный вермишелевый суп

Легкий и аппетитный молочный суп с вермишелью очень хорошо подходит для завтрака. Он прост в приготовлении, вкусный и очень полезный.

Ингредиенты:

  • Молоко – 800 мл
  • Вода – 120 мл
  • Вермишель – 150 г
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Масло сливочное по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Отвариваем макароны на воде. В отдельную кастрюлю выливаем молоко и смешиваем с водой. Добавляем соль, 1 ст. ложку сахара, ждем, когда закипит. Отправляем готовую вермишель в молоко и варим до кипения, периодически помешивая. Когда закипит, добавляем еще одну ложку сахара и варим 2-3 минуты, постоянно мешая. Выключаем газ, оставляем на 5 минут. В готовый суп добавляем сливочное масло по вкусу.

Вермишелевый суп с жареным мясом и паприкой

Такой супчик с мясом получается не жирным, так как мясо сначала обжаривается, а уже потом варится с овощами. Паприка придает супу с овощами и вермишелью красивый красный цвет.

Ингредиенты:

  • Свинина нежирная - 250 г
  • Вермишель суповая – пол стакана
  • Картофель – 4 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 1 зубок
  • Лавровый лист - 2 шт
  • Паприка молотая – 2 ст. ложка
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка свежая – 2-3 веточки
  • Масло растительное для жарки

Приготовление:

Мясо порежьте кусочками 2,5 см. Лук, морковь и болгарский перчик порубите кубиками. Чеснок продавите через пресс. Обжарьте мясо на небольшом количестве растительного масла до золотистости. Переложите мясо на тарелку.

В ту же сковороду добавьте еще пару ложек растительного масла, высыпьте овощи и обжарьте их до прозрачности лука. Картофель порежьте небольшими кубиками.

В кастрюлю объемом 2,5 литра налейте примерно 2 литра воды, доведите до кипения. В кипящую воду выложите мясо, варите минут 10. Потом добавьте картофель, варите еще минут 5. Затем выложите жареные овощи, добавьте специи, варите до полуготовности картофеля. Потом добавьте вермишель и варите еще 5-7 минут.

В готовый суп добавьте листочки петрушки. Накройте кастрюлю крышкой, дайте супу настояться минут 15.

Вегетарианский вермишелевый суп

Густой, сытный и полезный суп для любителей овощей.

Ингредиенты:

  • Вермишель – 1,5 горсти
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Помидоры черри – 4 шт (по желанию)
  • Чеснок – 10 зубчиков
  • Лавровый лист по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный и красный перцы по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

В кастрюле на растительном масле обжариваем лук с морковью на большом огне до золотистой корочки. Нарезаем помидоры и картофель кубиками. Заливаем лук с морковью горячей водой, добавляем картофель и помидоры. Нарезаем чеснок и зелень. В суп добавляем соль, лавровый лист, специи, чеснок и зелень. В самом конце добавляем вермишель и варим 1-2 минуты. Оставляем суп под крышкой минут 5.

Вермишелевый суп с цветной капустой

Этот супчик можно варить на любом бульоне либо же просто на воде.

Ингредиенты:

  • Бульон – 1,5-2 л
  • Морковь – 1 шт
  • Картофель – 2-3 шт
  • Цветная капуста – 250 г
  • Вермишель – 100 г
  • Лук – 1 шт
  • Зелень по желанию
  • Соль по вкусу
  • Лавровый лист – 1 шт

Приготовление:

Довести бульон до кипения. Добавить очищенную головку репчатого лука. Картофель очистить, нарезать кубиками, отправить в бульон. Варить 5 минут. Тем временем очистить и нарезать морковь не очень крупно. Добавить морковь в суп, варить 10 минут.

Вымыть цветную капусту, разобрать на мелкие соцветия. Добавить в суп, варить 5 минут. Засыпать в суп вермишель и лавровый лист. Варить еще 5 минут.

В конце приготовления по желанию добавить мелко рубленную зелень, соль и выключить суп.

Вермишелевый суп в мультиварке

Имея на кухне такой электроприбор как мультиварка, приготовить вермишелевый суп с курицей не составит никакого труда.

Ингредиенты:

  • Куриный бульон с мясом – 1,5 л
  • Картофель – 3 шт
  • Морковь – 1 шт
  • Лук 1- шт
  • Вермишель – пол стакана
  • Соль, специи по вкусу
  • Масло растительное (для обжарки)
  • Сливочное масло – 20 г

Приготовление:

Наливаем в чашу мультиварки масло. Выбираем режим «Жарка» и нажимаем старт. Пока чаша разогревается, режем лук и трем морковь на терке. Выкладываем в чашу лук и морковь, обжариваем 10 минут, периодически перемешивая.

Тем временем нарезаем картофель. Когда обжаривание закончится, выключаем программу «Жарка», добавляем в чашу картофель, высыпаем вермишель и заливаем куриный бульон. Солим, добавляем специи по вкусу.

Не стоит увлекаться крепкими специями, чтобы не перебить вкус бульона. Зелень укропа, петрушки, лука приветствуется в большом количестве.

Добавляем куриное мясо и кусочек сливочного масла. Закрываем крышку, выбираем программу «Суп», устанавливаем время 40 минут, нажимаем старт. Супчик готов.

Вермишелевый суп с кальмаром

Суп из кальмаров – это не так необычно, вам кажется. Это обычный рыбный супчик, с привычным рыбным вкусом и очень нежным филе кальмара.

Ингредиенты:

  • Кальмары свежие – 300 г
  • Вермишель – 100 г
  • Лук репчатый – 50 г
  • Морковь – 100 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать. Кальмара вымыть, обдать крутым кипятком, выдержать до остывания, промыть прохладной водой, снять и удалить пленки и нашинковать. Чем тоньше нарезка, тем вкуснее будет суп. Пассеровать кальмара и овощи на растительном масле 3 минуты. Залить все кипятком, довести до кипения, заправить вермишелью и варить до готовности вермишели.

Как приготовить вермишелевый суп - ингредиенты и пошаговый рецепт

 

Ингредиенты:

 

  • Мясо курицы
  • Репчатый лук
  • Морковь
  • Картофель
  • Вермишель
  • Соль и зелень
  • Чеснок по желанию

 

Очень люблю легкие супы на курином бульоне. Вермишелевый суп один из них. Курица замечательное мясо не только потому, что диетическое и вкусное, но и быстро готовится. У нее очень нежное мясо, поэтому даже маленькие дети с ним справляются на раз-два (конечно, если это не домашняя курочка, которая умерла своей смертью).


В этом рецепте супа намеренно не указано количество продуктов. Все зависит от объема посуды и вкуса членов семьи.


Например, на некоторых фото вермишелевый суп практически оранжевого цвета от кусочков вареной моркови. Кто-то, наоборот, предпочитает делать легкую зажарку, тогда количество моркови значительно уменьшается.

 


Если вы любите наваристый бульон с пленкой жира на поверхности, то вам понадобится не только мясо, но и куриные спинки. Для диетического варианта достаточно будет голени.


Этот же принцип действует и на чеснок с различными кореньями. Любите пряности, значит добавьте эти ингредиенты в список.

 

Готовить этот суп вовсе несложно

 

Рецепт супа с вермишелью и курицей достаточно простой.

  1. Берем кастрюлю нужного объема и кладем в нее мясо. После того, как вода закипит, промойте мясо и залейте его снова чистой водой. Чтобы бульон получился прозрачным, он должен вариться на минимальном огне. Добавьте к нему фигурно порезанную морковь и луковицу. Небольшой секрет. Чтобы бульон был более ароматным насадите целую луковицу на вилку и слегка поджарьте на огне, а потом киньте в бульон.
  2. Если вас не устраивает такое использование моркови, приготовьте зажарку (обжарьте лук и морковь на растительном масле) и добавьте ее в конце приготовления.
  3. Пока вода закипает, почистите картофель и нарежьте его привычным для вас способом.
  4. Через полчаса, как бульон закипел, добавьте соль и перец. Солить мясо в самом начале, как пишут во многих рецептах, не рекомендую, от этого оно становится более жестким.
  5. Проверьте мясо, если оно готово, выложите на отдельную тарелку, пусть немного остынет. Не забудьте вытащить лук, он нам больше не понадобиться.
  6. Закиньте картофель.
  7. Осталось добавить вермишель. Так как она очень быстро варится, добавляйте ее, когда картошка практически готова. Если вермишель закинули слишком поздно, когда картофель начал развариваться, ничего страшного, выключите огонь и дайте супу настояться, а вермишель сама дойдет до готовности.
  8. Отделите мясо от костей и выложите порционно при раздаче на стол.
  9. Не забудьте украсить зеленью. Каким бы не было блюдо вкусным, оно все равно должно выглядеть аппетитно.

 

С помощью этого рецепта приготовить вермишелевый суп не составит особого труда. При желании, мясо курицы в этом супе можно заменить на говядину или другую птицу. Не стоит экспериментировать с мясом кролика. Оно получится жестким и безвкусным.

 

 

Для тех, у кого есть мультиварка, приготовление супа сводится только к тому, чтобы сложить все продукты в чашу, залить водой и добавить специи. Все остальное умная машина сделает сама. Варить супы, да и любые другие блюда, таким образом, одно удовольствие.

 

А как вы относитесь к молочным супам?

 

Суп с курицей, это, конечно, замечательно, но есть еще одно блюдо, знакомое с детства – молочный суп с вермишелью. Сразу из памяти всплывает картинка детского сада, полдник и появляется резкое желание его приготовить.

 


Есть два способа как приготовить молочный суп. Выбирайте, какой вам ближе.


1.    Вермишель или другие макаронные изделия отваривают до готовности в слегка подсоленной воде. Потом добавляют сахар по вкусу и заливают теплым молоком.


2.    Во втором случае вермишель отваривают сразу в молоке с добавлением сахара. Многие считают, что при длительной термической обработке молоко теряет свои полезные качества и поэтому готовят по первому рецепту.


Но мне больше нравится варить каши, не только из макаронных изделий, сразу на молоке. В таком случае вкус получается более молочным и сливочным. Единственным недостатком такого способа заключается в трудности рассчитать нужную пропорцию вермишели к молоку. Если насыпать слишком много, то получится каша, а не суп. Не досыпать тоже плохо, мало кому захочется весь ужин искать вермишель в молоке.


Поэтому, если вы еще не уверены в своих силах, начните готовить молочный суп для своей семьи первым способом. Корректировать количество молока для уже отваренной вермишели гораздо легче.


В независимости от того, каким способом вы приготовите молочный суп, обязательно добавьте ваниль и сливочное масло.

 

Вермишелевый суп с курицей и картошкой

Сытный и вкусный суп – залог успешной обеденной трапезы. Если совсем отсутствует время на готовку «сложных» первых блюд, можно, используя наш пошагово оформленный рецепт с фото, легко и просто сварить аппетитный куриный суп с вермишелью и картошкой. Такой простой вермишелевый суп придется по душе как детям, так и взрослым.

Ингредиенты самые простые:

  • курица (любые части птицы) – 500 гр;
  • картофельные клубни – 2 шт.;
  • вермишель – 2 горсти;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук-репка – 1 шт.;
  • свежая (любая) зелень – 2-3 веточки;
  • соль – по вкусу.

Как сварить куриный суп с вермишелью и картошкой

Готовим сначала из любых частей курицы бульон, который станет основой нашего супчика. Для этого, куриное мясо просто отвариваем до готовности в подсоленной по своему вкусу воде, а потом, для остужения извлекаем его из кастрюли. Куриный бульон отправляем вновь на плиту, а картофельные плоды нарезаем крупным кубиком и помещаем нарезку из картошки в закипевшую жидкость.

Измельчаем теркой морковку, а лук ножиком просто рубим не крупно. Отправляем овощную нарезку в кастрюлю к картошке без обжарки. Варим ингредиенты, практически, до полной готовности.

Отмеряем нужное количество вермишели. Отправляем ее в тихонько кипящий суп. Варим согласно указаниям на упаковке. Перемешиваем и следим, чтобы вермишель не собралась в большой комок.

Параллельно нарезаем на разделочной поверхности отваренное куриное мясо и сразу отправляем его в суп.

Завершающий кулинарный шаг – добавление порубленной свежей зелени в готовый домашний суп.

Готовый вермишелевый супчик можно смело включить в детское меню.

Надеюсь, вам понравится предложенный мною простой рецепт и быстро, но вкусно приготовленный куриный суп с вермишелью и картошкой станет желанным первым блюдом на вашем столе.

Вермишелевый суп с курицей и куркумой - рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

450 г50 г
30 г20 г
30 г150 г
900 мл60 г
10 г2 г
3 г3 г
5 г7 г

Описание рецепта — Вермишелевый суп с курицей и куркумой:

Готовим привычный вермишелевый суп с курицей, добавим в него для яркости куркуму. Эта пряность в последнее время необычайно популярна, и это не случайно. Куркума - естественный антисептик, и ее полезные свойства только возрастают в процессе ее изучения. Так что не пренебрегайте, добавляйте этот яркий пряный порошок в супы и соусы.

Вермишелевый суп с курицей и куркумой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

71

килокалория

Шаг 1:

Для приготовления вермишелевого супа с курицей и куркумой возьмите куриные крылья, картофель, морковь, стебель сельдерея, лук, вермишель, подсолнечное масло, соль, лавровый лист и куркуму.

Шаг 2:

Курицу, как всегда, залейте водой, прокипятите без крышки 5-7 минут, бульон слейте, промойте мясо и кастрюлю.

Шаг 3:

Крылышки выложите на тарелку, а в кастрюле продолжите готовку.

Шаг 4:

Тонкой соломкой нарежьте морковь.

Шаг 5:

Добавьте нарезку стебля сельдерея

Шаг 6:

и репчатого лука.

Шаг 7:

Разогрейте в кастрюле масло и немного протушите овощи.

Шаг 8:

Картофель очистите и нарежьте крупным кубиком.

Шаг 9:

Овощи немного потомились.

Шаг 10:

Добавьте картофель, перемешайте.

Шаг 11:

Влейте воду, если хотите сварить суп быстрее, можно влить кипяток.

Шаг 12:

Добавьте куриные крылышки и варите суп до готовности картофеля.

Шаг 13:

Картофель и курица готовы.

Шаг 14:

Теперь всыпьте в суп мелкую вермишель. Посолите, добавьте лавровый лист.

Шаг 15:

Добавьте порошок куркумы. Доведите до кипения, выключите плиту и дайте супу настояться под крышкой.

Шаг 16:

Добавьте мелко нарезанную зелень.

Шаг 17:

Вермишелевый суп с курицей и куркумой готов. Подавайте его на обед или ужин в горячем виде со свежей зеленью.

Шаг 18:

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Getty Images

Наша версия идеального блюда для хорошего самочувствия, домашний куриный суп с лапшой, полна сезонных овощей, таких как лук-порей, морковь, сельдерей и лук. Медленное приготовление целого цыпленка с ароматными травами и свежими овощами в курином бульоне, а не в воде, придает этому супу насыщенный аромат.

Инструменты, которые вам понадобятся: 38 $, большая кастрюля из нержавеющей стали, amazon.com. 11 долларов США, сетка с мелкими ячейками, amazon.com. 58 долларов, голландская печь Lodge, amazon.com.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

1 Целая курица

3 qt. куриный бульон с низким содержанием натрия

6 морковь

4 стебель сельдерея

3 средний лук

5 черный перец горошком

1 зубчик чеснока

10 веточка петрушки

2 веточка тимьяна

1 лавровый лист

2 ст.несоленое сливочное масло

4 лук-порей

1 чайная ложка поваренная соль

1 чайная ложка свежемолотый перец

3 c. яичная лапша среднего размера

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Приготовьте бульон: Положите курицу и куриный бульон в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Нарежьте 2 моркови, 2 ребра сельдерея и 1 луковицу и добавьте в бульон. Добавьте горошины перца, чеснок, 2 веточки петрушки, тимьян, лавровый лист и достаточно воды, чтобы покрыть курицу. Доведите бульон до кипения, убавьте огонь до кипения и варите, пока курица не станет очень мягкой - около 1 1/4 часа, периодически снимая поверхность.Вынуть курицу и переложить в большую миску. Процедите бульон через очень мелкое сито в большую чистую миску или кастрюлю. Выбросьте овощи.
  2. Приготовить суп: Снимите жир с процеженного бульона и выбросьте. Нарежьте оставшуюся морковь, сельдерей, лук и лук-порей на кусочки толщиной 1/4 дюйма и отложите. Удалите кожу и кости с курицы, нарежьте мясо на кусочки размером 0,5 дюйма и отложите в сторону. Оставшиеся листья петрушки нарезать и отложить.Растопите масло в большой голландской духовке на среднем огне. Добавьте овощи и готовьте, пока лук не станет полупрозрачным - около 7 минут. Добавьте курицу, оставшийся бульон, соль и перец. Варите суп, пока овощи не станут мягкими - около 1 часа. Добавьте яичную лапшу и петрушку и готовьте, пока лапша не станет мягкой - еще около 10 минут. Подавать горячим.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Легкий рецепт куриного супа с лапшой

Этот рецепт куриного супа с лапшой можно упростить, если использовать купленный в магазине куриный бульон и целую курицу-гриль. Это избавит вас от часов, необходимых для приготовления собственного бульона, и избавит вас от хлопот, связанных с самостоятельным приготовлением курицы. Супы обычно помогают улучшить биодоступность питательных веществ за счет извлечения витаминов и минералов в бульон, что делает его отличным блюдом для приготовления зимних блюд или в любое время, когда вы жаждете полезной миски сытной пищи.

Состав

  • Картонные коробки для куриного бульона хорошего качества по 2 литра
  • 1 цыпленок на гриле
  • Короткая лапша из макарон (рекомендую яичная лапша)
  • 1 луковица
  • 1 лук-шалот
  • 4 моркови
  • Чеснок 2 головки
  • 3 редиски
  • Несколько веточек розмарина и / или тимьяна
  • Дешевое белое вино (по желанию)
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Проезд

  1. Разрежьте 1 луковицу, 2 моркови и 1 головку чеснока пополам (продольно так, чтобы были видны все зубчики).Не нужно ничего чистить.
  2. Налейте немного оливкового масла в большую кастрюлю на среднем огне.
  3. Снимите все куриное мясо, оставив все кости, кожу и хрящи.
  4. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь, чеснок и куриные обрезки, держа все ровной стороной вниз и при легком шипении, пока все не станет хорошо подрумяненным (но не подгоревшим)!
  5. При желании деглазуруйте кастрюлю белым вином, соскребая все подрумяненные кусочки и уменьшая их, пока запах спирта не исчезнет, ​​а жидкость почти полностью не испарится.
  6. Добавьте 2 литра бульона в кастрюлю, удалите глазурь, если вы еще не использовали вино, и доведите до слабого кипения.
  7. Добавьте веточки розмарина или тимьяна, накройте кастрюлю крышкой и тушите от 30 минут до 1 часа.
  8. Тем временем очистите 2 моркови, 1 лук-шалот и 3 зубчика чеснока, затем нарежьте морковь небольшими кусочками и измельчите лук-шалот и чеснок.
  9. Перелейте бульон в ситечко, чтобы слить бульон в отдельную кастрюлю, надавливая на закипевшие ингредиенты, чтобы извлечь из них всю жидкость.
  10. Верните бульон на огонь, нарежьте курицу небольшими кусочками и добавьте в бульон.
  11. Очистите несколько веточек розмарина или листьев тимьяна от стеблей и мелко нарежьте.
  12. Прокипятите для пасты соленую воду и готовьте одновременно до следующих нескольких шагов.
  13. Добавить измельченный лук-шалот и чеснок вместе с мелко нарезанной зеленью в бульон и варить на медленном огне до размягчения.
  14. Добавьте морковь и тушите около 5 минут, пока не станет мягким, но не мягким.
  15. Редис тонко нарезать, добавить в бульон и варить 1 минуту.
  16. Обильно приправить солью и перцем по вкусу. Приправьте по вкусу, сначала консервативно, потому что вы всегда можете добавить больше, но правильно приправленное блюдо поначалу кажется граничит с слишком большим количеством соли или перца. Особенно важно добавить достаточное количество соли.
  17. Выложите отдельные порции супа в миску вместе с макаронами и подавайте.

Если вы не можете не съесть этот суп за один присест, рекомендуется хранить суп и макароны отдельно, чтобы избежать сырой лапши.Когда будете готовы к употреблению, разогрейте в микроволновой печи тарелку супа и пасты, пока они не прогреются, и наслаждайтесь!

Свяжитесь с Абхи Вармой по [электронной почте].

Курица, куриная лапша, куриный суп с лапшой, кулинария в колледже, простые рецепты, приготовление еды, суп

Лучший рецепт куриного супа с лапшой быстрого приготовления

Что может быть утешительнее тарелки куриного супа с лапшой? Мы вам ответим: НЕТ! Этот рецепт Instant Pot упрощает эту домашнюю классику.Это определенно один из тех, которые установили и забыли рецепты, которые вы собираетесь держать в заднем кармане. Используя функцию обжаривания, вы можете легко развить вкус, приготовив мирпуа (это лук, морковь и сельдерей) перед добавлением остальных ингредиентов.

Больше темного мясного человека?

Бедра или голени будут ВКУСНЫМИ в этом супе. Поскольку темное мясо обычно готовится немного дольше, мы рекомендуем увеличить время приготовления под давлением с 7 минут до 10 минут, чтобы курица прожарилась и ее можно было легко измельчить.

Сделать это раньше времени?

Не добавляйте лапшу! Мы знаем, что варить лапшу отдельно - это досадный дополнительный шаг. Дело в том, что если лапша останется в супе, она раздувается. И мягкий. И склизкий. Мы хотим в супе красивой лапши al dente ! Итак, отварить и процедить их самостоятельно. Когда вы будете готовы к подаче, положите немного приготовленной лапши на дно миски и залейте горячий суп сверху.

Замораживание супа?

Умное решение! Этот суп прекрасно разогревается, но, опять же, лучше не добавлять лапшу.Просто отварите ровно столько, сколько хотите съесть в свежем виде, пока размораживаете суп.

Хотите добавить еще овощей?

Сделай это! Более душевные овощи, такие как перец и пастернак, можно подмешать к вашему миропуа или добавить листовой зелени, такой как шпинат или мангольд, когда все остальное готово, а суп все еще остается горячим. Ваше тело будет вам благодарно.

Сделал это? Сообщите нам, как это прошло, в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора. 27 августа 2021 г. на этой странице появилось видео.

Узнать больше + Читать меньше -

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

2 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

1

мелко нарезанный желтый лук

2

средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная

2 чайная ложка

свежих листьев тимьяна

2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей (около 4 шт.)

Перец черный свежемолотый

4 c.

Куриный бульон с низким содержанием натрия

Щепотка измельченных хлопьев красного перца (по желанию)

Сок 1/4 лимона (по желанию)

2 ст.

свежемолотая петрушка для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Переключите Instant Pot на режим Sauté. Нагрейте масло, затем добавьте лук, морковь и сельдерей. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 6-8 минут.Добавьте чеснок и тимьян и готовьте до появления аромата 1 минуту. Добавьте лавровый лист, если используете, затем куриные грудки и щедро приправьте солью и перцем. Добавьте бульон и воду и закройте крышкой. Установите для быстрого приготовления суп и установите таймер на 7 минут.
  2. Когда приготовление завершится и из Instant Pot естественным образом вышел воздух, осторожно снимите крышку и с помощью щипцов выньте куриные грудки на тарелку или разделочную доску. Используя две вилки, измельчите курицу, затем верните ее в кастрюлю. Удалите лавровый лист и добавьте яичную лапшу.Верните кастрюлю быстрого приготовления в режим обжаривания и готовьте без крышки, пока лапша полностью не приготовится, 4–6 минут.
  3. Выключите Instant Pot и добавьте перцовые хлопья и лимонный сок, если используете. Перелейте в миски и посыпьте петрушкой и еще черным перцем перед подачей на стол.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лена Авраам Старший редактор продуктов питания Лена Абрахам - старший редактор кулинарии в Delish, где она разрабатывает и стилизует рецепты для видео и фото, а также следит за текущими тенденциями в сфере кулинарии.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Домашний куриный суп с пастой | Кафе Sucre Farine

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации см. Нашу политику конфиденциальности.

Этот восхитительный домашний суп с курицей и макаронами выглядит так, как будто вы весь день провели на кухне, но на самом деле вы можете собрать его вместе, чтобы закончить менее чем за час! Это также потрясающе с остатками индейки!

Вы помните знаменитую цитату из «Ромео и Джульетты»: «Роза под любым другим именем пахла бы так же сладко»? Этот куриный суп из макарон, вероятно, следовало называть «давно потерянным куриным супом», «ушедшим куриным супом» или «потерянным, но не забытым куриным супом».Но вы знаете, что? Как и роза Шекспира, этот суп очень вкусный, как бы вы его ни называли!

Почему я назвал этот чудесный суп одним из тех странных имен, упомянутых выше? Ну, это потому, что все они довольно точны!

Я впервые опубликовал этот рецепт куриного супа с пастой несколько лет назад. У него чудесный аромат домашнего куриного супа, но его можно легко приготовить менее чем за час. Он также действительно универсален, так как вы можете использовать оставшуюся курицу, курицу-гриль или оставшуюся индейку, и все это дает восхитительный результат.Казалось, что всем, кто пробовал, он понравился, и это один из тех супов, которые нравятся детям и взрослым.

Проблема возникла, когда оригинальный рецепт / пост исчез где-то в прошлом году. Около 9 месяцев назад я начал получать электронные письма от читателей, которые приготовили этот суп из куриной пасты и полюбили его, но когда они пошли искать его на веб-сайте Café, его нигде не было!

Когда пришло первое электронное письмо, я был почти уверен, что читатель просто недостаточно его искал.Я планировал найти рецепт и прислать ей ссылку. Посты с рецептами не исчезают в воздухе. Но когда я пошел посмотреть, конечно, его уже не было. Понятия не имею, что произошло, но я собирался сделать новые снимки и опубликовать рецепт с тех пор, как узнал об этом таинственном исчезновении.

Наконец, на прошлой неделе, после получения множества писем с просьбами о рецепте, я снова приготовил восхитительный суп из куриной пасты, и мы сделали новые изображения. Итак ... вуаля, вот и любимый куриный суп из макаронных изделий! Думаю, на этот раз я заблокирую пост!

Что делает этот куриный суп таким любимым?

Если вы никогда не пробовали этот суп из куриной пасты, вам может быть интересно, почему он стал таким любимым, что читатели будут искать его и отправлять грустные электронные письма о том, что не могут его найти.Думаю, есть ряд причин:

  • Этот суп легко приготовить. Самое сложное - нарезать овощи и курицу. В остальном суп почти готовится сам.
  • Пока этот суп закипает, весь дом наполняется чудесным старомодным ароматом куриного супа. Так приятно в холодный серый день!
  • Суп наполнен ароматом. Несколько замечательных «усилителей вкуса», таких как:
    • Лук-шалот, по вкусу напоминающий сочетание чеснока и лука, но более изысканный.Лук-шалот часто используется во французской кухне, и я думаю, что он придает действительно приятный "прекрасный" вкус супам, тушеным блюдам, соусам и т. Д.
    • Лавровый лист варится в курином бульоне, добавляя тонкий, но восхитительный аромат.
    • Множество свежей зелени, на самом деле двойной слой зелени! Свежий розмарин и тимьян добавляют по мере того, как суп закипает, а в конце подмешивают еще одну порцию. Понимаете, что я имею в виду? Тонны восхитительного вкуса за несколько простых шагов.
  • Как я уже упоминал ранее, этот суп любят повсюду.Дети его проглатывают, а взрослые всегда возвращаются за второй порцией.

Что такое паста Acini Di Pepe?

Этот рецепт супа из куриной пасты требует пасты Ачини Ди Пепе (произносится как а-ЧЕ-ни-ди-пей-пей). Acini Di Pepe - это восхитительные крошечные макароны круглой формы. Acini Di Pepe на самом деле означает «семена перца» или «перец горошком» по-итальянски, но это не имеет ничего общего с ароматом макаронных изделий, а только с размером и формой.

Acini Di Pepe идеально подходит для супов и вкусных салатов из пасты.Я люблю его в этом супе, потому что, хотя он расширяется во время приготовления, он не впитывает столько бульона, как другие виды макарон. Acini Di Pepe можно найти во многих крупных продуктовых магазинах вместе с другими разновидностями пасты. Я считаю, что большинство продуктовых магазинов объединяют крошечные макаронные изделия, такие как орзо, пастина, израильский кускус и ачини ди Пепе.

Если вы не можете найти его в ближайшем магазине, Acini Di Pepe можно заказать в Интернете или заменить одним из других крошечных видов макарон, упомянутых выше.

Знаешь кого-нибудь, кому не помешало бы немного дополнительной любви и заботы? Этот суп - идеальная вещь для них! Каждая теплая и вкусная ложка наполнена домашним уютным вкусом, излучающим заботу. По рецепту получается большая кастрюля супа, так что вам будет много чего развлечься, чем можно будет разыграть!

Хотите увидеть, как легко приготовить этот суп? Мы создали небольшое видео, чтобы показать вам, посмотрите:

Кафе Советы по приготовлению куриного супа с пастой

  • Этот суп прекрасно разогревается на плите или в микроволновой печи.Кажется, что вкус на самом деле становится все лучше и лучше по мере того, как ингредиенты соединяются и соединяются вместе. Это отличный обед дома, на работе или в школе в холодный день!
  • Когда вы добавляете в суп пасту Acini Di Pepe, вы сначала даже не увидите ее. Не поддавайтесь соблазну добавить больше. За 8-10 минут приготовления будет много!
  • Хотя макароны Acini Di Pepe не впитывают столько бульона, как другие макаронные изделия, вам может потребоваться добавить немного куриного бульона после того, как суп будет храниться в холодильнике в течение одного или двух дней.
  • Мне нравится органический куриный бульон с низким содержанием натрия (и обычный) от Trader Joes. У него красивый желтый цвет, без искусственных красителей и отличный домашний аромат.
  • Нужна идея для подарка тому, кто любит готовить? Я без ума от своего горшка Staub Dutch. Это один из тех горшков, который прослужит вечно, он красиво убирается и всегда выглядит как произведение искусства.

Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и оставьте рейтинг и оставьте отзыв! Другим читателям очень полезно услышать чужие результаты и идеи относительно вариаций.

П.С. Если вы хотите куриный суп, который готовится, пока вы на работе или во время игры, вам понравится этот куриный суп с лимоном орзо в медленном приготовлении.

Домашний куриный суп с пастой

Этот восхитительный домашний суп с курицей и макаронами выглядит так, как будто вы весь день провели на кухне, но на самом деле вы можете приготовить его вместе, чтобы закончить менее чем за час! Это также потрясающе с остатками индейки!

Автор: Крис Шойер

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Калорийность: 151 ккал

Состав

Для супа:

  • 2 столовые ложки оливковое масло первого отжима
  • ¾ чашка мелко нарезанный лук-шалот около 2 больших луковиц-шалот
  • 3 средние стебли сельдерея нарезанный кубиками
  • 8 средняя морковь очищенный и нарезанный кубиками
  • 12 чашки куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 2 средний лавровый лист
  • 1 чайная ложка мелко нарезанные свежие розмарин и тимьян каждый
  • 1½ чайные ложки кошерная соль Если вы используете обычную соль, начните с пол чайной ложки и при необходимости добавьте еще.
  • ¼ чайная ложка свежемолотый черный перец
  • 1 чашка Паста ачини ди пепе Вы также можете использовать пастину, орзо или израильский кускус, также известный как жемчужная паста.
  • 3-4 чашки остатки индейки или курицы нарезанная кубиками курица-гриль отлично работает

До финиша:

  • 1 чайная ложка мелко нарезанные свежие розмарин и тимьян (каждый)

Инструкции

  1. Нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой голландской духовке или кастрюле.Добавить нарезанный лук-шалот и варить 2 минуты, часто помешивая. Добавьте сельдерей и морковь и варите еще 3-4 минуты, часто помешивая.

  2. Добавьте бульон, лавровый лист, свежий розмарин и тимьян, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 20 минут.

  3. Удалите лавровый лист и добавьте пасту Acini di pepe. Перемешайте и вернитесь к кипению. Готовьте еще 8-10 минут или пока паста не станет мягкой.

  4. Добавьте нарезанную кубиками курицу (или индейку), розмарин и тимьян.Хорошо перемешайте и снимите с огня. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и / или перца. Накройте крышкой и дайте супу постоять 15 минут перед подачей на стол. Это позволяет ароматам смешаться.

Примечания к рецептам

Дополнительные инструкции и подробные советы см. В разделе «Советы по работе с кафе» выше в сообщении.

Калорий 151 ккал

Жиры 6 г

Насыщенные жиры 1 г

Холестерин 10 мг

Натрий 401 мг

Калий 387 мг

Углеводы 16 г

Клетчатка 2 г

Сахар

Сахар 3%

Кальций 27%

Железо 1%

Café Sucre Farine является участником партнерской программы Amazon.Партнерская программа Amazon предназначена для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на продукты на Amazon. Цена, которую вы платите как потребитель, не меняется, но если вы совершаете покупку по одной из наших ссылок, мы получаем небольшую комиссию - и продолжаем доставлять вам вкусные рецепты!

Вам также могут понравиться:

30-минутная курица с базиликом и кокосом

Вкусные рисовые миски для легких ужинов по будням

Рецепт домашнего куриного супа с лапшой

Мало что может утешить больше, чем большая кастрюля домашнего куриного супа с лапшой .Приготовленный на домашнем курином бульоне и наполненный полезными овощами, тертой курицей и множеством лапши, вы можете наслаждаться этим рецептом куриного супа с лапшой всю зиму!


Есть буквально сотни различных способов приготовить куриный суп с лапшой. Как крепкие объятия мамы (или бабушки ... или собаки), - это моя версия типичного , выздоравливай скорее суп , необходимый для выживания в детстве ... и зиме.

Куриный суп с лапшой Ингредиенты

  • Бульон .Будь то домашний или купленный в магазине, ключ к любому хорошему рецепту куриного супа с лапшой лежит в бульоне. Традиционный куриный бульон для куриного супа с лапшой, который обычно готовят из тушеной курицы в воде со свежими травами или специями, является прозрачным и легким.
  • Овощи . Практически в каждой стране есть свой вариант куриного супа с лапшой. Таким образом, каждая версия будет немного отличаться от другой на вид и вкус. Однако наиболее распространенные овощи включают смесь лука, сельдерея и моркови (также известную как миропуа).
  • Травы . Не усложняйте это или сходите с ума, травы, которые вы выберете для ароматизации своей версии куриного супа с лапшой, полностью зависят от вас. В этой версии я оставил все очень просто и добавил немного свежей нарезанной петрушки только после того, как суп был готов. Другие популярные травы, сушеные или свежие, включают орегано, розмарин и тимьян.
  • Лапша или другие углеводы . Яичная лапша - это традиционная лапша в американском курином супе с лапшой, поскольку она имеет более высокое соотношение яиц и пшеницы и, как правило, немного лучше держится в дымящихся мисках горячего куриного супа.
  • Цыпленок . Если вы готовите куриный суп, я настоятельно рекомендую добавить немного курицы в тертый или мелко нарезанный.

Как приготовить куриный суп с лапшой

Хорошие новости, ребята! Приготовить домашний куриный суп с лапшой на самом деле невероятно просто. Этот рецепт куриного супа с лапшой, гораздо более питательный, чем консервированная версия, полностью готовится с нуля.

Шаг 1. Приготовьте куриный бульон

Приготовление домашнего куриного бульона может быть либо очень простым, либо довольно сложным .Сложный вариант, похожий на приготовление домашнего костного бульона, требует большого количества костей, бланширования, запекания и многочасового кипячения. Если у вас есть время, оно на 100 процентов стоит потраченного времени и энергии. Однако, если вы заболели или, может быть, у вас есть больной ребенок, которому сейчас нужен суп , домашний костный бульон его просто не подойдет.

К счастью, есть суперпростой домашний куриный бульон, который занимает всего 45 минут . Конечный результат - успокаивающий бульон и курица-пашот, идеально подходящая для шинковки.

  1. Соберите курицу, из которой хотите приготовить бульон . Подойдет любая курица - грудка, бедро, голени, с косточкой или кожей - все зависит от вас. Для этого рецепта я использовала 6 куриных бедер без кожи на костях и три куриные грудки. Я обычно предпочитаю белое мясо и менее жирные бульоны. Тем не менее, я хотел немного темного мяса и немного жира. Найдите баланс, который работает для вас.
  2. Положите курицу в большую кастрюлю и залейте водой . Я указал, что вам следует добавить 3 литра воды, но на самом деле просто добавьте столько воды, чтобы полностью погрузить курицу в воду.При необходимости вы всегда можете добавить в суп немного воды.
  3. Добавьте овощные обрезки, если они у вас есть . Вы заметите, что в горшке ниже у меня есть несколько случайных кусочков моркови и сельдерея. Это были остатки овощей, которые я добавила в этот куриный суп с лапшой, которые иначе были бы выброшены в мусор.
  4. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите . Варить на медленном огне МИНИМУМ 30 минут - лучше от 45 минут до 1 часа.
  5. Штамм .Бульон нужно будет процедить. Для этого выньте кусочки курицы из кастрюли и отложите на чистой разделочной доске, чтобы они остыли. Возьмите сито с мелкими ячейками и процедите бульон в большую миску или чистую кастрюлю. Альт! Куриный бульон готов к куриному супу с лапшой.
  6. Измельчите курицу . Как только курица остынет, ее можно будет обрабатывать, нашинкуйте или нарежьте на мелкие кусочки. Я предпочитаю в супе измельченную курицу, так как чувствую, что у нее больше поверхности для впитывания бульона, но, вероятно, это все часть моего воображения.

Шаг 2: Mirepoix

Помните тот Рецепт Джамбалаи, который я сделал, где я говорил все об этих вещах, называемых мирепуа , софрито и святой троицей ? Как вы думаете, у куриного супа с лапшой есть свой собственный Mirepoix?

Что такое Мирпоикс ? mirepoix ( meer-PWAH) - это простая основа, сделанная из мелко нарезанных овощей (смесь овощей будет зависеть от страны и кухни), приготовленных на сливочном или масляном масле, медленно и медленно, чтобы подсластить ингредиенты, а не карамелизировать им .Мирепуа является основой для многих популярных западных блюд, включая тушеную говядину быстрого приготовления и куриный суп из буйвола.

Как сделать Мирепуа.

  1. Добавьте оливковое масло (или сливочное масло, или и то, и другое!) В большую голландскую духовку или суповую кастрюлю , поставьте на средний огонь . Не высокий, не низкий, не средне-высокий. Просто средний.
  2. Добавьте сначала лук и готовьте несколько минут или пока он не станет полупрозрачным. Приправить щепоткой соли и перца.
  3. Добавьте сельдерей и морковь .Готовьте мирепуа примерно 10 минут на среднем, средне-слабом огне, часто помешивая.

Шаг 3. Объедините

Бульон тушен, процежен, а курица измельчена. Мирепуа приготовлен. Смешайте бульон, измельченную курицу и овощи в одной кастрюле . Какой горшок полностью зависит от вас - просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы все было удобно.

Что теперь?

  1. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль, перец и лимонный сок и доведите (почти) куриный суп с лапшой до кипения .Немедленно накройте крышкой и убавьте огонь. Варите на медленном огне примерно 20-30 минут (помните, что морковь и сельдерей еще не полностью приготовлены).
  2. Тем временем доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте яичную лапшу почти до готовности (al dente). Слейте воду и промойте прохладной водой, чтобы прекратить готовку. Бросьте лапшу в оливковое масло и отставьте.

Шаг 4. Соберите все вместе и подавайте

В остальном процесс проходит гладко. У вас есть лапша, горшок с полезным и вкусным куриным супом, и теперь все, что вам осталось, это приправить солью и перцем.

Ребята, я не предлагаю засыпать в кастрюлю кирпичик соли, но вам обязательно нужно будет добавить немного соли . В конце концов, вы начали с нуля.

Украсьте рубленой петрушкой, розмарином, сыром или острым соусом.

Почему я готовлю лапшу отдельно?

Я предпочитаю свежую лапшу сырой, пережаренной в любой день недели. Если вы готовите лапшу прямо в кастрюле с супом, вы в основном просите сырых остатков.Если вы не ждете остатков еды или любите сырую лапшу, то вы, мой друг, исключение и можете добавить в кастрюлю абсолютно всю лапшу.

Это действительно личное предпочтение.

* Обратите внимание на - Полная прозрачность, изображения ниже с лапшой в горшочке предназначены только для фото. Конечно, мы с семьей съели весь горшок с куриным супом с лапшой (сырая лапша и все такое), но если бы я приготовил этот суп без намерения фотографировать, я бы подождал, чтобы добавить лапшу.

Действительно ли куриный суп с лапшой полезен для вас?

При приготовлении из полезных, минимально обработанных ингредиентов куриный суп с лапшой может творить чудеса, чувствуете ли вы себя подавленным или уже потрясающе. Главное - приготовить домашний куриный суп с лапшой, а не купленные в магазине консервы с натрием и другими наполнителями.

Некоторые преимущества домашнего куриного супа с лапшой включают:

  1. Увлажнение! Суп наполнен водой, что делает его идеальным источником увлажнения и натуральных солей.
  2. Помогает прояснить ситуацию. Эти натуральные соли в сочетании с теплым супом и паром помогают избавиться от слизи, скопившейся в носу и горле.
  3. Исследования показали, что куриный суп с лапшой укрепляет вашу иммунную систему и даже помогает предотвратить миграцию симптомов простуды.
  4. Психологическое возвышение . Будь то эффект плацебо или настоящая сделка, теплая тарелка куриного супа с лапшой напоминает мне теплые объятия моей мамы, когда я чувствую себя плохо, и это, друзья мои, лучшее лекарство на свете.

Что подавать с куриным супом с лапшой

  • Хлеб с маслом . Честное слово, есть ли другой ответ? Просто большие куски свежего хлеба с маслом.
  • Кукурузный хлеб . Сладость кукурузного хлеба приятно контрастирует с нежным куриным бульоном (разумеется, со сливочным маслом).
  • Сэндвич с сыром на гриле . Я знаю , это томатный суп, но действительно ли это ?
  • Пушистое печенье .Опять же, по той же схеме, что и хлеб с кукурузным хлебом. И да, с маслом.

Говоря о хлебе с маслом и курином супе с лапшой, моему ребенку, который никогда не ел НИКАКИХ супов, которые я приготовил, ПОНРАВИЛСЯ этот суп . Может быть, это потому, что он стареет, или, может быть, это потому, что я просто такой классный (, шучу!) Какой бы ни была причина, этот рецепт супа навсегда засунул в мой задний карман на все эти болезненные дождливые дни!

Можно ли заморозить домашний куриный суп с лапшой?

Да!

Однако, прежде чем вы сделаете три огромных партии этого рецепта куриного супа с лапшой и заполните их всей лапшой, позвольте мне сделать несколько рекомендаций, чтобы ваш размороженный суп был таким же потрясающим на вкус, как и оригинал.

  • В первую очередь, я не рекомендую замораживать этот суп с лапшой . Приготовленная лапша, уже отправленная в сырой город, никогда не замораживается. Если, конечно, вы не любите сырую мягкую лапшу из макарон. В таком случае добавьте всю лапшу! Но лично я? Спасибо, но нет.
  • Для достижения наилучших результатов, дайте супу (только супу, а не лапше) полностью остыть в холодильнике перед тем, как переложить его в удобные для замораживания контейнеры или в двойные пакеты в удобных для замораживания пакетах с застежкой-молнией.Удалите большую часть воздуха, оставив лишь небольшое пространство, чтобы жидкость могла расшириться при замерзании.
  • Чтобы разогреть , дайте супу оттаять в холодильнике на ночь, затем переложите в кастрюлю и варите, пока он не прогреется. Когда она станет горячей, решите, хотите ли вы добавить лапшу из макарон непосредственно в суп или приготовить ее отдельно.

А что делать, если вы не планируете замораживать остатки? Наслаждайтесь в течение 5 дней , каждый раз тщательно подогревая.

Если вы попробуете приготовить этот домашний рецепт супа с курицей и лапшой , пожалуйста, оставьте мне комментарий и дайте мне знать! Я всегда люблю читать ваши мысли и отзывы и хотел бы услышать, какие овощи вы использовали для приготовления этого супа!

Для более рецептов супов проверьте,

НЕ ЗАБУДЬТЕ НАКОПИТЬ И ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ЛЕГКИМ И ВКУСНЫМ РЕЦЕПТОМ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ И СЛУЖИТЬ ВСЮ ЗИМУ.

ИЩЕТЕ ЧТО-ТО КОНКРЕТНОЕ? НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ПОИСКА ПО ИНГРЕДИЕНТУ

НЕОБХОДИМО ПОДПИСАТЬСЯ НА ИНФОРМАЦИОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ FORKED SPOON ДЛЯ БЕСПЛАТНОЙ РАБОТЫ И ПОЛУЧАТЬ ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ УВЕДОМЛЕНИЯ, ДОСТАВЛЯЕМЫЕ НА ВАШ ВХОДЯЩИЙ!

Если вы попробуете рецепт, поделитесь им, используя хэштег #theforkedspoon или отметив @theforkedspoon на INSTAGRAM ! Следуйте за The Forked Spoon на FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST для всех последних рецептов и обновлений.

Домашний куриный суп с лапшой Рецепт

Мало что может утешить больше, чем большая кастрюля домашнего куриного супа с лапшой. Сделанный из домашнего куриного бульона и наполненный полезными овощами, тертой курицей и множеством лапши, легко наслаждаться этим рецептом куриного супа с лапшой всю зиму!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 45 минут

Суп-курс

Кухня Американская

Порций 8 порций

Калорий 396 ккал

Состав

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Инструкции

  • Приготовьте бульон .Выложите куриные бедра и куриные грудки в большую кастрюлю. Добавьте в кастрюлю примерно 3 литра воды и доведите до кипения. Накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Варить на медленном огне примерно 30-45 минут.

  • Приготовьте овощи . По мере того, как бульон закипает, нарезать овощи и варить. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле или голландской духовке на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, часто помешивая, 4-5 минут или пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте к луку морковь и сельдерей и хорошо перемешайте.Готовить на среднем огне 10-15 минут, часто помешивая. В последние две минуты добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.

  • Процедить бульон . После того, как бульон закипит, а курица приготовится, снимите с огня. Осторожно переложите курицу из кастрюли на чистую разделочную доску и процедите бульон через мелкоячеистое сито в ту же кастрюлю, что и овощи . Измельчите курицу.

  • Варить суп на медленном огне .Добавьте в кастрюлю измельченную курицу, соль, перец, лимонный сок и лавровый лист и снова доведите суп до кипения. Уменьшите огонь до минимума и тушите 30 минут или пока овощи полностью не приготовятся.

  • Приготовьте лапшу . Пока суп закипит, доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и приготовьте лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, промойте и перемешайте оливковым маслом. Отложите в сторону.

  • Обслуживать . Добавьте примерно 1 стакан приготовленной яичной лапши в каждую миску и разлейте суп прямо поверх лапши.При желании украсьте свежей нарезанной петрушкой.

Jessica's Notes

  • Сократите время приготовления и используйте купленный в магазине куриный бульон с измельченной курицей-гриль. При необходимости отрегулируйте приправу.
  • Для версии с низким содержанием углеводов подавайте этот куриный суп с лапшой со спиральными цуккини вместо яичной лапши.

Пищевая ценность

Калорий: 396 ккал | Углеводы: 34 г | Белки: 41 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 170 мг | Натрий: 802 мг | Калий: 734 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 1430 МЕ | Витамин С: 4.4 мг | Кальций: 56 мг | Железо: 2 мг

(Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и может варьироваться в зависимости от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово рецепт куриного супа с лапшой, Как приготовить куриный суп с лапшой

О Джессике

Джессика Рандхава - шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика полюбила кулинарию во время путешествия по Азии и Европе, где она обнаружила свою страсть к хорошей еде и новым приключениям.Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Легкий рецепт куриного супа с лапшой быстрого приготовления - за 15 минут

Урожайность: 4 порции Сложность: Легкая Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 5 мин. Общее время: 15 мин.

Супер простой и самый быстрый домашний куриный суп с лапшой , который состоит из курицы, лапши и овощей .Сделайте суп с нуля с помощью Instant Pot всего за 15 минут (время приготовления невероятно всего за 5 минут) . В рецепте используется всего 10 ингредиентов сек, и вы обязательно согреетесь! Самая успокаивающая пища, которую вы когда-либо могли съесть во время гриппа / вируса / простуды, куриный суп имеет множество преимуществ и является отличным усилителем иммунитета. Рецепт включает приготовление супа быстрорастворимым способом на плите, пошаговые рисунки и советы.

Я подумал, что сейчас идеальное время, чтобы поделиться этим рецептом, с каждым годом мы наблюдаем рост новых вирусов и болезней, единственное утешение, которое мы можем получить, кроме лекарств, - это наша еда.Этот рецепт действительно пригодится в холодные дни и является лучшим лекарством, чтобы согреться и уютно. Время приготовления супа требует того же времени, чтобы разогреть замороженный суп или приготовить пакетированный суп Knorr. Когда мои дети болеют простудой и гриппом, единственным приемом пищи будет куриный суп с лапшой, потому что это прозрачный суп без специй.

Просто следуйте рецепту, вылейте и готовьте. Лапша готовится идеально аль-денте, без кашицы, а курица получается очень нежной и сочной.Обязательно нарежьте курицу кубиками размером 0,5 дюйма, чтобы она приготовилась быстрее.

Можно использовать воду или куриный бульон для приготовления этого супа?

Я использовал воду и куриные бедра, чтобы приготовить суп, но приготовил собственный бульон, добавив в воду вырезанные из курицы кости во время приготовления супа под давлением. Позже удалите кости и выбросьте, это естественный аромат для бульона, и я предпочитаю делать это таким образом, чем куриный бульон, принесенный в магазине.

Примечание - для этого супа можно также использовать любой куриный / овощной бульон с меньшим содержанием натрия.

Обязательно нарежьте курицу кубиками размером 1/2 дюйма для более быстрого приготовления

Вот так будет выглядеть консервированная курица в супе - кубик размером в полдюйма означает, что курицу нужно разрезать на полдюйма толщиной и продольно, чтобы курица приготовилась быстрее. Если вы разрезаете курицу на более крупные куски, не забудьте увеличить время приготовления под давлением.

Дополнительно - Для измельчения курицы - добавьте 300 граммов куриной грудки в воду с другими ингредиентами и готовьте под давлением в течение СЕМЬ минут и подождите 5 минут естественного сброса давления (NPR), а затем выполните быстрое снижение давления (QPR) , После того, как пар выйдет, откройте крышку, выньте курицу и положите на разделочную доску, с помощью двух вилок измельчите курицу.Добавьте измельченную курицу обратно в суп.

Инструкции по хранению и разогреву

Храните куриный суп с лапшой в холодильнике, полностью охладите суп и храните в холодильнике в герметичном контейнере. Супа хватит на 2-3 дня. В морозильной камере охладите суп до комнатной температуры и храните в безопасном контейнере / замке для замораживания. Заморозить суп можно на 3-4 месяца.

Как приготовить суп без Instant Pot?

Вы можете использовать индийскую скороварку, чтобы приготовить этот суп, следуйте тем же рецептам ингредиентов (не забудьте нарезать курицу кубиками 1/2 дюйма) и измерения.

  • Установите скороварку на плиту на среднем или сильном огне, добавьте все ингредиенты, включая воду, указанную в рецепте, и хорошо перемешайте. Закройте крышку скороварки (с установленной в ней прокладкой) и наденьте груз для скороварки. Готовьте от 5 до 6 свистков.
  • Дождитесь естественного сброса давления, откройте крышку (удалите кости и выбросьте - если используется для бульона), перемешайте и подавайте горячим.

Прочее Instant Pot Рецепты супов , все супы в основном представляют собой рецепты дамп и варки, с пошаговым рисунком, и на приготовление, как этот куриный суп с лапшой, уходит гораздо меньше времени.

Легкие и быстрые в приготовлении рецепты быстрого приготовления различных блюд,

Пошаговые фотографии приготовления куриного супа с лапшой

Очистить и нарезать курицу (нарезать курицу кубиками по 1/2 дюйма (все стороны по 1/2 дюйма), для более быстрого приготовления), широкая яичная лапша, сельдерей, морковь, белый лук, зубчик чеснока, соль, куркума, перец в порошке, и вода.

Варочный котел для разгрузки и под давлением

Для приготовления я использовал Instant Pot Duo Evo Plus 8 Quart. Поместите внутренний сосуд в горшок для быстрого приготовления. Вылейте все ингредиенты, включая указанное количество воды, размешайте. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления.

Нажмите режим PRESSURE COOK на HIGH мощности и УСТАНОВИТЕ ТАЙМЕР CUSTOM на «ЧЕТЫРЕ» минут. УПЛОТНИТЕ клапан давления (эта модель IP автоматически закрывает вентиляционное отверстие). Выключите РЕЖИМ СОХРАНЕНИЯ ТЕПЛА (в режиме поддержания тепла свет не должен гореть). Теперь нажмите СТАРТ.После того, как готовка под давлением будет сделана. Нажмите CANCEL . Затем выполните QPR (быстрое снятие давления) , переместив переключатель быстрого выпуска из УПЛОТНЕНИЯ НА ВЕНТ.

После выпуска пара откройте крышку (удалите кости и выбросьте - если вы используете его для бульона).

Хорошо перемешайте и подавайте куриный суп горячим с хлебом.


Куриный суп с лапшой быстрого приготовления

Этот суп быстрого приготовления с курицей и лапшой - восхитительный и легкий суп, который можно приготовить вместе, и он будет готов за МИНУТЫ! Этот суп - любимый семейный суп, по вкусу напоминающий детство в миске.Вашей семье обязательно понравится этот теплый и вкусный суп.

Нет ничего лучше, чем выпить тарелку восхитительного горячего супа холодным осенним или зимним днем. Этот куриный суп с лапшой быстрого приготовления - мое любимое блюдо в дни, которые, как я знаю, будут заняты.

У этого супа вкус детства. Это так вкусно и до смешного легко приготовить.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ в горшочках быстрого приготовления

Шаг 1 : Положите все ингредиенты в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте так, чтобы почти вся лапша была покрыта бульоном.

Шаг 2 : Закройте крышку и поверните ручку, чтобы запечатать ее

.

Шаг 3 : Нажмите вручную или (приготовление под давлением) и установите таймер на 5 минут.

Шаг 4 : Когда готовка закончится, поверните ручку в положение вентиляции и позвольте скороварке высвободиться самостоятельно. Снимите крышку, перемешайте и подавайте.

Этот суп так просто приготовить, но на вкус он потрясающий! Приготовьте его утром, и вы почувствуете, как он кипит весь день. Это определенно один из моих любимых рецептов супа на все времена.

Связанный рецепт: Наш Easy Instant Pot 7 Can Tortilla Soup такой простой и вкусный!

ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО У НАС ЕСТЬ КАНАЛ YOUTUBE

?

У нас есть сотни вкусных блюд, которые понравятся вашей семье. Мы познакомим вас с каждым рецептом и покажем, как его приготовить, шаг за шагом.

Готовить стало намного проще с Six Sisters ’Stuff на Youtube .

Куриный суп с лапшой быстрого приготовления (видео)

Часто задаваемые вопросы:


Что такое Instant Pot:

IP - это мультиварка, но я в основном использую ее как скороварку. Он выполняет функции мультиварки, скороварки, рисоварки, пароварки, йогуртницы и т. Д.

У меня нет Instant Pot, могу я приготовить этот суп:

Да, можно! Вы можете увидеть, как мы сделали очень похожий ЗДЕСЬ в Мультиварке.У нас также есть кремовый суп с курицей и лапшой, который вы можете найти ЗДЕСЬ.

Могу ли я использовать куриную грудку без кожи и костей:

Да, конечно, но приготовление курицы с кожей и костями даст вам более глубокий и вкусный бульон.

Могу ли я использовать куриные голени или бедра:

Да, можно. Можно использовать любую часть курицы, если у вас достаточно куриного мяса, чтобы добавить его в суп после того, как вы его измельчите.

Могу ли я использовать замороженную курицу:

Да, можно.Время может варьироваться в зависимости от того, насколько велики ваши куриные кусочки, но я бы начал с 20-25 минут, если они будут толще грудки.

Готовьте только курицу и куриный бульон. Последние 5 минут добавляем лапшу, специи и овощи.

Могу ли я использовать размороженную курицу:

Да Да. Готовьте вместе только курицу и бульон в течение 15-20 минут. Когда останется 5 минут, быстро отпустите и добавьте овощи, специи и лапшу. Готовьте в ручном режиме 5 минут.

Должен ли я использовать куриный бульон?

Можно заменить водой, но я предлагаю использовать куриный или овощной бульон. Но у него все равно был бы хороший вкус, если бы вы сначала готовили размороженную или замороженную курицу в растворе быстрого приготовления, а не в консерве.

КАКАЯ ЛАПША ПОДХОДИТ ДЛЯ СУПА С КУРИНОЙ ЛАПШЕЙ?

Нам лично нравится использовать яичную лапшу в курином супе с лапшой, но это совершенно не обязательно. Вы можете есть любую лапшу, которая есть под рукой, с супом.

Рекомендуем выбирать лапшу, которую можно собирать ложкой. Лапшу спагетти или лапшу из волос ангела было бы немного сложнее зачерпнуть, потому что они такие длинные.

Маленькая лапша, такая как пипетка, макароны, локоть, галстук-бабочка и т. Д., Отлично подходит для куриного супа с лапшой. Их легко собрать, и вы можете получить всего понемногу за один укус. Не только лапшу или курицу, но и все, что есть в супе.

Новичок в Instant Pot? Наш картофельный суп быстрого приготовления - отличный рецепт для начала! Получите рецепт ЗДЕСЬ!

Узнайте больше о наших любимых рецептах супов:

Обслуживает: 4

Рецепт куриного супа с лапшой быстрого приготовления

Этот суп быстрого приготовления с курицей и лапшой - восхитительный и простой суп, который можно приготовить вместе, и он будет готов за МИНУТЫ!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

  • 6 чашек куриного бульона
  • ½ мелко нарезанной луковицы
  • 3 мелко нарезанных стебля сельдерея (по желанию)
  • 4 крупных мелко нарезанных моркови (или 1 фунт моркови)
  • ½ стакана нарезанного зеленого лука
  • 15 унции кукурузы 1 банка, высушенная (или 2 початка)
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • соль и перец по вкусу
  • 2 чашки яичной лапши, сырой
  • 2 чашки вареной курицы, нарезанной или тертой (или 2 банки консервированной вареной курицы )

Инструкции

  • Поместите все ингредиенты в кастрюлю для быстрого приготовления и перемешайте так, чтобы почти вся лапша была покрыта бульоном.

  • Закройте крышку и поверните ручку, чтобы запечатать.

  • Нажмите вручную или (приготовление под давлением) и установите таймер на 5 минут.

  • Когда готовка закончится, поверните ручку в положение вентиляции и позвольте скороварке высвободиться самостоятельно. Снимите крышку, перемешайте и подавайте.

Nutrition

Калорийность: 335 ккал · Углеводы: 43 г · Белки: 26 г · Жиры: 8 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 2 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Транс-жиры: 1 г · Холестерин: 68 мг · Натрий: 1410 мг · Калий: 1038 мг · Клетчатка: 5 г · Сахар: 11 г · Витамин A: 10575 МЕ · Витамин C: 39 мг · Кальций: 72 мг · Железо: 3 мг

Оборудование

  • Кастрюля для быстрого приготовления

  • Чаши для супа

  • Половник для супа

Подробности рецепта

Курс: суп

Кухня: американская

Познакомьтесь с автором: Кристен Хиллз

Кристен живет в северной части штата Юта со своим мужем Аммоном и четырьмя дочерьми.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *