Тыквенное вкусное печенье из тыквы в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать печенье из тыквы? Подготовьте необходимые продукты. Нам понадобится мякоть печеной тыквы. В процессе запекания вес тыквы уменьшиться примерно на четверть, поэтому берите вес сырой тыквы с запасом. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Шаг 2:

Тыкву очистите от кожицы, нарежьте на кусочки. Заверните тыкву в фольгу.

Шаг 3:

Запекайте тыкву в заранее разогретой до 180С духовке примерно 30 минут до мягкости.

Шаг 4:

Тыкву остудите, измельчите до состояния пюре. Можно это сделать с помощью блендера либо просто размять толкушкой.

Шаг 5:

Муку перемешайте с разрыхлителем, просейте в широкую миску. Зачем просеивать муку? Чтобы обогатить муку кислородом. Это увеличит подъем теста во время выпечки и печенье хорошо пропечется.

Шаг 6:

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 7:

В полученную массу вбейте яйцо, перемешайте до однородности.

Шаг 8:

Добавьте кокосовую стружку, перемешайте.

Шаг 9:

Выложите в полученную массу тыквенное пюре, хорошо перемешайте.

Шаг 10:

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Советую всю муку сразу не добавлять. Почему нужно так сделать? Чтобы тесто не получилось слишком плотным и крутым. Такое тесто будет плохо подниматься, а печенье получится твердоватым. Лучше подсыпать оставшуюся муку в процессе замешивания теста по мере необходимости.

Шаг 11:

Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам.

Шаг 12:

Скатайте из теста шарики величиной с грецкий орех. Выложите шарики на застеленный пергаментом противень, при этом каждый шарик немного придавите сверху.

Шаг 13:

Выпекайте тыквенное печенье в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до легкого румянца (ориентируйтесь на свою духовку).

Шаг 14:

Готовое печенье полностью остудите и подавайте. Приятного аппетита!

Как быстро испечь нежное печенье из тыквы. Тыквенное печенье

Печенье из тыквы необходимо попробовать приготовить всем! Не знаю другого такого суперэкономичного рецепта по затратам продуктов и эффектного по результату.

Судите сами. Из обычной тыквы, муки, сахара и маргарина, мы в считанные минуты получаем великолепный десерт. Испечь такое лакомство проще, чем купить печенье . Главное, чтобы дома была эта самая тыква. Всё остальное обычно есть.

У меня такой тыквы не было — увидела вчера в магазине, не удержалась, купила ровно кусок на такое печенье. Потому что до этого долго бродила в супермаркете между рядами с печеньем и не могла выбрать. То жирное, это сухое, а то и вовсе… сомнительного состава.

Я же хочу вкусное и полезное.

Готовим тыквенное печенье

Тыквы хватит 200 грамм, её надо превратить в пюре. Хотите, отварите в небольшом количестве воды, хотите просто поставьте в микроволновку.

В любом случае — очистить, нарезать кусочками. Готовится быстро, как раз успеете поставить на стол следующие ингредиенты. Затем мягкую тыкву размять вилкой.

Отдельно взбейте 2 яйца и стакан сахара. Тут тоже проще простого – достаточно взбить вилкой. Но можно воспользоваться миксером или венчиком.

Не успели достать заранее маргарин? Тогда нагрейте его до мягкости. Возьмите полпачки (100-125г). Со сливочным маслом — вкуснее, но не критично.

И вот теперь всё смешиваем: тыквенное пюре, яйца с сахаром и масло.

Здесь пришло время вспомнить о разрыхлителе. Я беру простую пищевую соду — полвину чайной ложки, и гашу по старинке в столовом уксусе. Если в доме есть только уксусная эссенция, то хватит одной капли, которую нужно разбавить водой, также — 0,5 чайной ложки. Размешав гашёную соду в яйцах с пюре, начинайте небольшими порциями добавлять два стакана муки, всё время помешивая.

Если у вас разрыхлитель, то сначала смешайте пакетик его с мукой и, уже потом, добавляйте эту смесь. Вот и всё.

Тесто слегка жидковатое, поэтому на противень отсаживаем печеньки столовой ложкой. Противень можно смазать растительным маслом или просто постелить пергамент. Вся прелесть в том, что пока вы моете вилку-ложку и миску, печенье уже будет готово. Потому что выпекается оно моментально в негорячей духовке 180-200 градусов за 10-12 мин.

О подводных камнях

Не забываем, что не только ручки разные, но и мучка тоже, если перефразировать известную поговорку. У нас могут быть: разная по сочности и структуре тыква, различие по маслу-маргарину, даже яйца могут быть крупнее или мельче.

Но ничего нам не помешает получить отличное тыквенное печенье.

• Мы с вами просто запомним, что тесто не должно быть тугим, но и очень жидким оно не должно быть. Для этого лучше маргарин размять, а не растопить.
• Если взяли замороженную тыкву, а не свежую – подсыпьте побольше муки. Не забудьте при этом и разрыхлителя добавить чуть больше.
• Ещё одна деталь. Не передерживайте в духовке. Наше печенье лёгкое и быстрое. Пропекается внутри, даже имея «бледный» вид. Всё же цвет зависит от сорта тыквы и её количества в тесте. Либо оранжевая, либо еле-жёлтая. Лучше пробуйте на зуб, не доверяйте глазу.

Тыкву можно с уверенностью назвать самым неприхотливым овощем. Несмотря на то что это растение уже давно считается исконно русским, родиной рыжей тыквы является Южная Америка, а точнее, Мексика, где ее выращивали задолго до появления современного человека. Сегодня в фокусе нашего внимания рецепт тыквенного печенья.

Оранжевое чудо для удовольствия людей

Растет это ярко-оранжевое чудо практически на любой земле, а при должном уходе впечатляет своими размерами даже самых опытных огородников. Зачастую городские жители проходят мимо уникального продукта и очень даже зря.

Блюда из тыквы вкусные, в меру сладкие и очень даже полезные. К тому же это растение действительно можно назвать универсальным.

Мякоть подходит для кулинарных экспериментов, из семечек принято отжимать масло, да и сами они съедобны, ну а толстая кожура отлично заменяет оригинальную посуду, в которой можно подавать любые блюда.

Из тыквы готовят пюре и супы, варят каши и варенье, ее запекают, тушат, варят, она даже подходит для приготовления десертов. К примеру, из нее можно сделать очень вкусное печенье, которое будут уплетать за обе щеки даже самые злостные нелюбители этого овоща. Правда, лучше держать основной ингредиент втайне. Это добавит выпечке интриги и создаст особую душевную атмосферу, которая необходима любом чаепитию.

Итак, тыквенное печенье можно приготовить разными способами, но всегда выпечка будет отличаться приятным золотистым цветом и легким ароматом. Именно тыква дает излишне сухому песочному печенью особенную мягкость, а бисквит из нее получается особенно рыхлым и воздушным.

Простой рецепт печенья из тыквы

Ингредиенты

Чтобы приготовить на десерт печенье понадобится не более одного часа (без учета запекания тыквы), а также следующие продукты:

• 2,5 ст. пшеничной муки;
• 100 г масла сливочного;
• 200 г уже готового тыквенного пюре;
• 0,5 ст. песка сахарного;
• 2 крупных яйца;
• немного соли;
• на кончике ножа соды.

Способ приготовления

1. Чтобы сделать пюре, овощ очистить от твердой кожуры и нарезать на крупные куски. Выложить их не очень плотно на противень, застеленный фольгой или же пергаментом, и запекать до мягкости в духовом шкафу.
2. После того как оранжевые кусочки хорошенько пропекутся, немного остудить их и сделать пюре любым привычным способом. Для особо ленивых – можно взять несколько баночек пюре, предназначенного для детского питания.
3. В металлической посудине растопить на огне сливочное масло.
4. Муку можно просеять, добавить в нее по щепотке соды и соли.
5. Куриные яйца разбить в миску и, понемногу подсыпая сахар, взбить миксером.
6. Добавить в яично-сахарную смесь готовое, хорошо остывшее пюре и растопленное масло, тщательно размешать.
7. Добавить всю положенную по рецептуре муку, вымешать ложкой, чтобы получилась густая смесь.
8. На большой плоский лист, укрытый пергаментом, выложить с помощью столовой ложки небольшие лепешки. Запекаясь, печенье не будет сильно подниматься, однако, небольшое расстояние между отдельными печенюшками лучше оставить.
9. Духовку нагреть примерно до 180 ° С и поставить лист с печеньем. Выпекается десерт примерно 15 минут.
10. Готовую выпечку немного остудить, по желанию обильно присыпать сахарной пудрой и подать на радость родным к столу.

Тыквенное печенье песочное

Этот рецепт в своей основе имеет обычное песочное тесто, но именно тыква делает его уникальным. Печенюшки получаются мягкими, буквально тающими во рту.

Ингредиенты

Вам понадобится:

• тыква сырая – 200 г;
• муки — 2 стакана;
• яйцо свежее – 1 шт.;
• масло сливочное – около 150 г;
• сахар – не более 50 г;
• сметана с 30% жирностью – 50 мл;
• чайная ложка без горки разрыхлителя.

Тыквенное печенье можно приготовить разными способами, но всегда выпечка будет отличаться приятным золотистым цветом и легким ароматом.

Способ приготовления

1. Очищенную от кожуры мякоть нарезать крупными кубиками, переложить в кастрюлю и добавить немного горячей воды, чтобы едва покрывала тыкву.
2. Поставить на средний огонь, дождаться пока закипит, уменьшить его до минимума, и томить под крышкой около 20 минут до полной мягкости.
3. Готовую тыкву прямо в кастрюле размять вилкой или толкушкой в пюре. Добавить сахарный песок и оставить на несколько минут до полного растворения.
4. Хорошо размягченное масло растереть вилкой с яйцом, добавить сметану.
5. Полученную смесь соединить с тыквенным пюре. Добавить всю муку и разрыхлитель. Замесить тесто мягкой консистенции, вымешивать долго не стоит. Завернуть его в пленку пищевую или простой пакет и оставить в холодильнике на час.
6. Тесто разделить на жгуты, нарезать их на кусочки и сделать круглые хорошо приплюснутые печенюшки.
7. Выстелить большой лист пергаментом, притрусить его мукой и выложить тыквенное печенье. Запекать в горячей духовке при температуре 180 градусов примерно около получаса.
8. Пока еще горячее присыпать сахаром или пудрой, остудить и подать на десерт.

Выпечка из тыквы

Деликатное и малокалорийное печенье из тыквы – смотрим пошаговый рецепт с фото и видео в двух вариантах: с овсянкой и творогом. Рецепт нежного и хрустящего

25 мин

150 ккал

3/5 (2)

На выходные часто хочется побаловать себя сладеньким и приготовить что-нибудь простое и быстрое , чтобы иметь возможность отдохнуть, а не простоять на кухне весь день. Мы выбираем приготовить печенье, однако сочетание вкусной, быстрой и малокалорийной выпечки встречается в современных рецептах очень редко.

К счастью, у меня есть для вас рецепт, отвечающий всем трем критериям – это нежное и хрустящее печенье из тыквы . Удивлены? Совершенно напрасно. Моя бабушка часто готовила это вкуснейшее печенье в нескольких вариантах, иногда для разнообразия добавляя к основе из тыквы творог и овсяные хлопья.

Сегодня я поделюсь с вами знаниями своей семьи о легком и быстром приготовлении печенья с тыквой по рецептам бабушки, которая с удовольствием готовила его многие десятилетия, пользуясь поначалу руководствами и фото из старой советской поваренной книги, а затем придумав свои простые варианты этого идеального угощения «на скорую руку».

В тыкве содержится много витаминов, которые влияют на наше самочувствие, а также настроение и общее здоровье. Почаще используйте ее в своем меню и не только как полезный ингредиент, но и как средство от простуды и лишних килограммов!

Вариант с творогом

Кухонная техника: подготовьте кастрюлю объемом от 800 мл, противень для печенья, сковороду диаметром от 30 см, лист пекарской бумаги, 2 или 3 емкостные миски (одна из них должна быть железная) объемом 300-900 мл, дуршлаг, терку, ложки чайные и столовые, мерный стакан, сито, венчик, нож и скалку. Также можно взять миксер для облегчения перемешивания ингредиентов для печенья.

Вам понадобятся

Важно! По этому рецепту можно приготовить и постное печенье из тыквы. Для этого исключите из рецепта яйцо и добавьте побольше муки, чтобы ваше тесто не было слишком жидким.

Ваша румяная выпечка полностью готова! Выложите печенье на круглое блюдо и подавайте, посыпав сверху корицей. Гарантирую, что никто из ваших домашних или гостей даже не заподозрит, что тыква является одним из составляющих угощения.

Видео-рецепт приготовления печенья с творогом и тыквой

Печенье с творогом и тыквой – что может быть легче и полезнее для детей и взрослых! Смотрим подробное видео приготовления:

Однако вернемся пока что на кухню, так как нам еще предстоит приготовить на этот раз овсяное печенье с тыквой по рецепту моей бабушки.

Вариант с овсяным печеньем

Время приготовления: 35 минут.
Количество порций: 10.
Калорийность на 100 г: 150 ккал.

Вам понадобятся

• 150 – 200 г муки;
• 8 г разрыхлителя для теста;
• 2 г соли.

Последовательность приготовления

Почти готово! Выложите ваши печенья на блюдо и посыпьте сахарной пудрой. Ваши сладкоежки сметут его за считанные минуты!

Печенье из тыквы не обязательно готовить в духовке, так как эти очень вкусные изделия хорошо получаются и в микроволновке с тем же временем запекания на самой высокой мощности.

6 порций

20 минут

178 ккал

5 /5 (1 )

Зима. Время длинных вечеров. Хочется предложить вам приготовить на досуге очень вкусное и необычайно полезное печенье из тыквы в духовке. Оно не вызовет аллергию даже у самых маленьких. Не зря одним из первых овощей, вводимых в рацион маленьких детей, является тыква. Имея свой специфический вкус, она не особо популярна в чистом виде, но завуалировав ее в десертах, можно употреблять этот продукт целую зиму. Мы рады вам предложить приготовить незатейливые рецепты c пошаговым приготовлением.

Печенье с тыквой – простой рецепт с фото

Кухонная утварь и техника: чаша или миска для приготовления теста, миксер или блендер, ситечко для муки, терка, лопаточка для теста, ложка, коврик для противня, пергаментная бумага или фольга.

Ингредиенты

Подбор продуктов

• Тыкву нужно выбирать спелую, с яркой мякотью, мускатных сортов, продолговатую. Большие круглые тыквы лучше брать оранжевого цвета и с высохшим хвостиком.
• Не слишком старайтесь сэкономить на масле. Из пресного маргарина с минимальным количеством животных жиров вы не получите мягкого рассыпчатого печенья. Решили заменить сливочное масло растительным, берите растительного масла в три раза меньше.
• Не бойтесь импровизировать с добавками в тесто. Это может быть изюм, молотые орешки, кусочки цукатов, кунжут, семечки.

Печенье получается очень вкусное, мягкое, душистое . Хорошо сочетается с медом и молоком, различными сиропами и вареньем. Немного приятных хлопот в течение 20 минут, и вы уже сможете побаловать своих близких.

Видеорецепт простого печенья из тыквы

Более детальный процесс приготовления такого печенья хорошо показан в видеоролике. Просмотрите и убедитесь в том, насколько просто и главное – быстро готовится такая выпечка.

Печенье с тыквой в форме тыковок

Вы решили удивить своих друзей оригинальностью форм или порадовать детей? Измените немного рецепт и вид печенья, сделав его в виде тыковок. Создайте атмосферу праздника. Предлагаю вам очень простой рецепт, он лишь немного отличается от предыдущего. Тесто должно быть более тугим, но податливым, и хорошо лепиться.

Время приготовления: 18-20 минут.
Количество порций: 6 порций по 150 г.
Кухонная утварь и инвентарь: миксер для перемешивания теста, блендер для тыквы, чаша для теста, сито, противень, пергамент, зубочистки для работы с тестом.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Берем 250 г тыквы и нарезаем кубиками. Отвариваем в воде минут 15-20 до мягкого состояния.

2. Превращаем блендером в пюре.

3. Сахар в количестве 200 г смешиваем с 1 яйцом. Добавляем 130 г размягченного сливочного масла и 5 г (пол чайной ложечки) соли.

4. Не переставая мешать, добавляем тыквенную мякоть.

5. Постепенно, небольшими порциями за несколько раз, вводим 500 г муки, если недостаточно, подсыпаем еще, пока не будет хорошо лепиться.

6. Лепим шарики из теста, приплюснув верхушку.

7. Зубочисткой делаем ребрышки тыкве.

8. Вверху делаем небольшое углубление, вставляем хвостик из гвоздики и присыпаем сахарком.

9. Выкладываем тыковки на противень, устланный пергаментом.

10. Выбираем температурный режим 200 градусов, выпекаем минут 20-25. Не пересушиваем!

    Знаете ли вы? Если все-таки пересушили, накройте готовое печенье в противне на несколько минут влажным полотенцем. Или взбрызните водой и отправьте в горячую духовку на одну минуту.

Видеорецепт печенья из тыквы в форме тыковок

Очень оригинальный рецепт печенья с тыквой по мотивам книги о Гарри Поттере можете увидеть на нашем видео. Посмотрите, какие славные тыковки получаются!

Для маленького домашнего праздника хорошо подойдет . Кстати, очень удачно получается и в мультиварке. Для присыпки верха иногда использую сахарную пудру с толчеными орешками, но больше всего предпочитаю шоколадную глазурь. А , политый шоколадом, сразу преображается в праздничный десерт.

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев

Хочу предложить вам печенье из тыквы и овсяных хлопьев без муки. Оно подойдет для спортивного и диетического питания. Тыква – прекрасный овощ, природный антидепрессант, кладезь витаминов. Он поддержит вас в форме, добавит энергии и хорошего настроения. Его аромат так неожиданно раскрывается именно в выпечке.

Время приготовления: 18-20 минут
Количество порций: 3 по 150 г. Если мало порций, просто удвойте норму продуктов.
Кухонная утварь и техника: блендер, чаша для теста, терка, формочки для теста, пергамент или коврик для противня.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Заварите чашечку любимого чая и наслаждайтесь очень вкусным печеньем из тыквы.

Видеорецепт печенья из тыквы и овсяных хлопьев

Печенье из тыквы и овсяных хлопьев вы легко сможете приготовить, просмотрев видеорецепт.

Постное печенье из тыквы

Если вы поститесь или не употребляете в пищу яйца, вас может заинтересовать постное печенье из тыквы.

Время приготовления: 15-17 минут
Количество порций : 8 по 150 г.
Кухонная утварь и инвентарь: чаша или миска для приготовления теста, миксер или блендер, ситечко для муки, ложка, коврик для противня, пергаментная бумага или фольга.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

1. Тыкву в количестве 200 г нарезаем кубиками и варим до мягкого состояния минут 20.

2. При помощи блендера тыкву превращаем в пюре.

3. В полученную смесь добавляем 100 мл растительного масла. Следом в чашу блендера добавляем 5 г cоли и сахар в количестве 100 г, смешиваем все вместе.

4. В готовое пюре добавляем 10 г соды, погасив ее 15 г уксуса.

5. Вводим специи: 4 г имбиря, 4 г молотой корицы, 3 г мускатного ореха.

6. Просеянную муку в количестве 250-300 г высыпаем постепенно по столовой ложке в тыквенную смесь и вымешиваем. Половину пшеничной муки в рецепте можно заменить цельнозерновой мукой или овсяным толокном.

7. Тесто должно хорошо лепиться, не быть жидким, и не липнуть к рукам. Если жидковато, добавляем муку.

8. Смочив руки подсолнечным маслом, формируем шарики из теста. Приплюснем с двух сторон и выложим на противень.

9. На духовке выставляем 180 градусов, прогреваем и выпекаем 15-18 минут. Печенью даем слегка подрумяниться, не передерживаем, иначе будет сухим.

К печенью подайте кофе, сок или сладкий фруктовый кисель.

Это печенье я приготовила своему малышу впервые пару месяцев назад, после того как его угостили «Морковным печеньем» фабричного производства, прочитав состав этого печенья я ужаснулась и решила такое печенье не покупать, а приготовить самой.

Один раз готовила морковное печенье, пару раз с яблоком, а потом только с тыквой, так как оно больше всего понравилось ребенку.
Рецепт печенья очень прост, в составе все доступные ингредиенты. Из указанного количества продуктов получается где-то 50 печенек среднего размера.

Для начала на мелкой терке натираем сырую тыкву (морковь или яблоко) 1 стакан.
Масло комнатной температуры растираем с сахаром. Добавляем натертую тыкву, хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с содой или разрыхлителем и понемногу добавляем в смесь из тыквы, масла и сахара. Замешиваем не очень крутое тесто.

Из теста формируем небольшие круглые шарики.
Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.
Выкладываем печенье не очень густо, с расстоянием в 1-1,5 см. (оно увеличится в размере).

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут (до готовности). Можно к каждую печеньку положить по орешку, очень вкусно.

Тыквенное печенье для детей — рецепт с фото.

Печенье из тыквы

 

Середина осени – самая что ни на есть тыквенная пора! На полках магазинов и рыночных прилавках мы встречаем десятки видов этого замечательного овоща. Если вы еще не успели ввести ее в свой рацион, сейчас самое время попробовать.

Тыкву запекают, ее добавляют в самую ароматную пшенную кашу, она становится основой для супов и гарниров, из нее получаются вкусные варенья, джемы и мармелады, а еще тыква, точнее тыквенное пюре, может заменить яйца в тесте. Используя тыкву, можно испечь множество вкусностей, мы хотим предложить вам рецепт тыквенного печенья для детей без яиц.

Чтобы испечь ораву тыквенных человечков, вам потребуется:

• Сырая тыква – 200-250 гр.
• Пшеничная мука (цельнозерновая) с разрыхлителем – около 200 гр.
• Сахарный песок – 50-70 гр. (по вкусу)
• Сливочное масло – 100 гр.
• Горький шоколад – 50 гр.
• Специи по вкусу (например, 0,5 ч.л. корицы + 0,25 ч.л. кардамона)
• Мармелад – несколько самых обычных мармеладных конфет красного цвета.

Тыквенное печенье для детей — рецепт с фото:

Отрежьте от тыквы кусочек нужного размера (в данном случае 200 гр.). Удалите из внутренней части семена и мягкие волокна, это удобно будет сделать обыкновенной столовой ложкой. Затем снимите кожицу.

Если вам попался достаточно мягкий плод, можно почистить его ножом или овощечисткой, как картофелину или яблоко. В противном случае разумнее всего будет разделить тыкву на бруски толщиной 2-2,5 см., положить на разделочную доску и аккуратно срезать кожуру с каждого брусочка.

После полной очистки нарежьте овощ кубиками, посыпьте сахаром (потребуется пара щепоток) и, завернув в фольгу, запеките в духовке при 200-240 градусах Цельсия. Тыква приготовится достаточно быстро, хватит четверти часа.

Горячую тыкву выложите в чашу блендера вместе с образовавшимся в процессе запекания сиропом. Туда же высыпьте оставшийся сахар. Измельчите тыквенные кубики в однородное пюре.

Выложите тыквенное пюре в ту емкость, в которой собираетесь замешивать тесто. Добавьте по вкусу специи, можно использовать букет специй для тыквенного пирога (имбирь, корица, мускатный орех, гвоздика и душистый перчик), а можно ограничиться корицей и кардамоном. Размешайте смесь, чтобы специи равномерно распределились в пюре. Теперь тыква должна остыть до комнатной температуры.

Пока пюре напитывается ароматами пряностей, можно заняться заготовкой мармеладных сердец. Нарежьте мармеладины на прямоугольники толщиной около 2-3 мм. Из каждого прямоугольника вырежьте ножом сердечко. Особенно стараться не нужно, при запекании острые углы сами сгладятся. Чтобы сахар не прилипал к ножу, можно предварительно ополоснуть каждую конфету под струей теплой воды и дать обсохнуть.

Пюре остыло. Смешайте его примерно с 1/3 заготовленного объема муки. Помните вилкой или руками, чтобы смесь стала напоминать липкое тесто. Что касается муки, то лучше брать цельнозерновую, предварительно положив в нее чайную ложку пекарского порошка.

Добавьте масло (только 80 гр., остальное пойдет на глазурь). Вот теперь нужно размешивать вилкой. Собирайте масло со стенок миски, тщательно втирайте в тыквенно-мучную смесь. Прежде чем добавлять оставшуюся муку, поставьте тесто в холодильник на четверть часа.

Теперь вам предстоит финальная стадия приготовления теста. Достаньте миску из холодильника, всыпайте муку небольшими порциями (например, по 1-2 ст.л.). Сколько возможно мешайте вилкой; когда же это станет проблематично, подключайте руки. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет достаточно пластичным для того, чтобы его можно было без проблем раскатать скалкой. Готовое тесто должно отдохнуть еще 15 минут в холодильнике, работать с ним стаytn еще комфортнее.

Итак, тесто готово, осталось самое приятное – вырезание фигурок! Можно взять форму-человечка или любые другие формочки для печенья. Можно и вовсе обойтись без форм, вырезая фигурки по самостоятельно нарисованному контуру.

Тыквенное печенье удобнее всего выпекать на пергаменте при максимальной температуре (240 градусов). Печется оно быстро, так что не отходите далеко от духовки. Ставьте таймер на 7-10 минут. Не забудьте выложить на каждого человечка по мармеладному сердцу!

Когда всё печенье из тыквы готово и остывает, можно заняться шоколадной глазурью.

На 50 гр. горького шоколада потребуется кусочек масла весом 20 гр. Растопите шоколад любым способом (на плите или в микроволновой печи).

В горячий шоколад добавьте масло и размешайте до растворения последнего. Остудите смесь до комфортной температуры.

Благодаря сливочному маслу шоколад не застынет сразу при комнатной температуре. Выложите глазурь в полиэтиленовый пакет и срежьте один из уголков. С помощью этого импровизированного кулинарного мешка нанесите глазурь на тыквенное печенье.

Можно от души повеселиться, придумывая характеры и персонажей! Тыквенное печенье для детей и взрослых, готово. Приятного чаепития!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

На это тыквенное печенье я подсадила всех родных и друзей. Рецепт печенья из тыквы

Вы разрезали большую тыкву – или Хэллоуин отмечать собираетесь, или просто решили из тыквы что-то приготовить. Но понимаете, что столько вам не съесть. Что делать с остатками тыквы? Приготовить тыквенное пюре, а из него, когда будет время и желание, испечь полезное печенье или быстрые оладьи.

Печенье «Тыкваны»

На 23 печенья

Я влюбилась в это печенье с первого укуса. «Разве можно влюбиться в печенье?» — спросите вы. А я отвечу, что «подсадила» на «Тыкваны» всех своих родных и близких, подруг и коллег, и все в полном кулинарном восторге от домашних бесформенных печенек из тыквы. И география этого восторга распространилась на другие города и страны. Скорее готовьте «Тыкваны» и вы! Никто никогда не догадается, что они из тыквы, пока вы сами не расскажете об этом. Невероятно нежные, ароматные и ужасно вкусные – рука так и тянется за ними!

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана тыквенного пюре
• 75 г размягченного сливочного масла или 0,5 стакана кокосового масла комнатной температуры
• 3/4 стакана тростникового или кокосового сахара
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 2 стакана (по 200 мл) муки
• 1 ч. л. соли
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 стакан рубленых грецких орехов
• 1/2 стакана сушеной вишни или клюквы
• 50 г шоколадных капель для выпечки

Если используете кокосовое масло, то и тыквенное пюре должно быть как минимум комнатной температуры, иначе масло свернется.

Приготовление

1. Духовку разогрейте до 180 °С. Противень застелите пекарской бумагой с силиконовым покрытием.
2. Смешайте в большой глубокой миске тыквенное пюре с сахаром, маслом комнатной температуры и экстрактом ванили.
3. В отдельной миске смешайте муку с содой, разрыхлителем, солью и корицей. Добавьте сухую смесь к жидкой и перемешайте. Подсыпьте грецкие орехи, вишню, шоколадные капли и тщательно перемешайте. Дайте постоять тесту 10 минут.
4. Выкладывайте печенье на противень ложкой, смоченной в воде, оставляя между печеньем достаточное расстояние, так как при выпекании оно увеличивается в размере.
5. Выпекайте в течение 20 минут. Дайте «Тыкванам» немного остыть и принимайтесь за дело!

Тыквенные оладьи

На 12 оладушек

Оладьи – одно из любимых блюд моего детства. Мама доставала муку и кефир, нарезала яблоки мелкими кубиками, замешивала густое тесто, а я наблюдала за этим процессом, предвкушая скорое лакомство. Если у вас осталось тыквенное пюре после приготовления любого блюда, порадуйте семью тыквенными оладьями на завтрак. Готовятся быстро и легко и хорошо пекутся без масла.

Для теста:

• 3 ст. л. тыквенного пюре
• 1 1/3 стакана молока (растительного или обычного)
• 1 1/3 стакана муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• по щепотке специй (корица, имбирь, мускатный орех)
• 1–2 ст. л. тростникового или кокосового сахара или стевии (по желанию)

Для начинки:

• мед
• яблочное варенье или любое другое
• сироп (финиковый, кленовый, топинамбура и т.д.)
• тыквенный урбеч или любой другой
• ягоды, фрукты

Для более полезного варианта оладий обычную пшеничную муку можно использовать в равных пропорциях с цельнозерновой, полбяной или овсяной.

Приготовление

1. В миске смешайте молоко с тыквенным пюре и сахаром. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной глубокой миске тщательно смешайте муку, разрыхлитель и специи.
3. Влейте жидкую часть в миску с мукой и аккуратными движениями перемешайте до получения однородного теста. Используйте венчик, если понадобится.
4. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. При необходимости смажьте небольшим количеством растительного масла, но на самом деле оладьи хорошо пекутся и без него. Выложите тесто на сковороду, примерно по 2 ст. л. на оладушек. Когда на поверхности начнут появляться пузырьки, переверните оладушки с помощью деревянной лопатки. За это время первая сторона должна подрумяниться, но не подгореть. Если это все-таки произошло, огонь необходимо уменьшить.
5. Приготовьте все оладушки, выложите их стопочкой. Подавайте с любыми начинками и добавками на свой вкус.

Как приготовить тыквенное пюре: 2 рецепта

Для многих рецептов из тыквы необходимо тыквенное пюре. Готовое пюре существенно экономит время при создании многих блюд, и будет очень здорово всегда иметь под рукой запас. Поэтому если вы разделываете большую тыкву и понимаете, что не сможете всю сразу приготовить и съесть, пустите остатки на пюре – и какое-то время спустя скажете себе спасибо!

Пюре из тыквы на плите

1. Тыкву промойте в чистой прохладной воде, разрежьте пополам. Удалите семечки вместе с мякотью. Разрежьте каждую половину на дольки шириной около 5 см. Каждую дольку очистите от кожуры и нарежьте кубиками или по-другому, как вам нравится.
2. Возьмите сотейник, ковш или любую кастрюлю, высыпьте кубики тыквы и залейте водой таким образом, чтобы вода покрывала тыкву не полностью, иначе пюре может получиться слишком жидким. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого слабого и варите под закрытой крышкой до полной готовности, иногда помешивая.
3. Когда тыква станет очень мягкой, она готова. Снимите ее с огня и дайте остыть, затем пюрируйте с помощью блендера. Переложите готовое пюре в контейнер для хранения, закройте плотно крышкой и храните в холодильнике до 3–4 дней. Или расфасуйте пюре порционно по пакетам и уберите в морозильник.

Пюре из тыквы в духовке

1. Возьмите тыкву, промойте ее в чистой прохладной воде. Затем разрежьте пополам. Очистите от семечек, разрежьте каждую половинку на дольки, не очищая от кожуры.
2. Разогрейте духовку до 180 °С. Противень застелите пекарской бумагой, выложите поверх тыквенные дольки и запекайте в течение 40–50 минут. Время запекания зависит от размера тыквы. Для того чтобы тыква не подгорала, можете накрыть ее фольгой.
3. Как только тыква стала мягкой, вытащите ее и остудите. Снимите с нее кожуру (после запекания она должна легко счищаться), поместите в чашу блендера, добавьте немного воды, чтобы пюре не получилось слишком густым, и взбейте до однородной консистенции.

23.10.2020

Обновлено 06.02.2021

как вкусно приготовить филе куриной грудки

Здравствуйте, друзья и посетители сайта wkusniashka.ru!

Печенье с тыквой будем готовить постное, так как сейчас Великий Пост. А если вы не соблюдаете пост, добавьте в рецепт пару яиц. Печенье с тыквой очень вкусное нежное, ароматное.

Тыква — чудесный, полезный овощ, из нее готовят каши, запеканки, супы, манты, тушат, жарят, готовят десерты, варенье и много других вкусных блюд.

Приготовить тыквенное печенье можно не только со свежей тыквой, но и с замороженной, получится одинаково вкусно.

печенье с тыквой рецепт

• тыква — 350 гр.
• курага и чернослив по 50 гр.
• мука — 2,5 стакана
• сахар — 1 стакан
• растительное масло — 1/2 стакана
• сода — 1 ч. ложка
• соль — 1/2 ч. ложки
• молотая корица и имбирь сухой по 1 ч. ложке

как приготовить печенье с тыквой

Это простое постное печенье готовится очень быстро.

Сухофрукты (можно взять любые), у меня курага и чернослив, промоем и зальем кипятком на 3 минуты. Порежем на кусочки.

Тыкву очищаем и режем на мелкие кусочки, отправляем в блендер, добавляем полстакана воды, превращаем в пюре. Высыпаем сахар(печенье не получится сильно сладкое) и выливаем подсолнечное масло. Хорошо перемешиваем.

В просеянную муку добавляем все сыпучие ингредиенты: специи, соль, соду или разрыхлитель. Хорошо перемешиваем.

Смешиваем тыквенную смесь с мучной и с сухофруктами, можно добавить любые орехи.

Совет :тесто не должно быть  жидким, а то получатся лепешки.

Мокрыми руками скатываем шарики и приплюснув выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.

Противень ставим в предварительно разогретую духовку до 180 С на 15 минут.

Готовое печенье  с тыквой мягкое, изумительно вкусное, можно подать и с чаем, с кофе, с  киселем или компотом.

Приятного аппетита!

Автор: Вера Бедарева

блюда для поста

1. постный гороховый суп
2. как приготовить постные котлеты из капусты
3. полезный суп с перловой крупой

 

Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь и получайте их прямо на свою электронную почту!

 Вернуться на главную!

Также на эту тему. Вы можете почитать:

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Печенье из тыквы. Очень вкусный рецепт

Содержание

1. Печенье из тыквы: ингредиенты
2. Рецепт приготовления тыквенного печенья

Тыкву недаром называют королевой осени. Она так ярка! Так красива! А уж как ее можно приготовить, просто не сосчитать рецептов. Еще одно прекрасное преимущество тыквы — это то, что она хорошо хранится. А уж если разрезал красавицу, да еще большую, на несколько килограммов, то блюд можно приготовить из нее огромное количество. Тыквенная неделя запросто может получиться. И салаты, и супчики, и запеканки, и рагу. А мы сегодня с вами попробуем тыкву на десерт и приготовим печенье из тыквы быстро и вкусно!

• Мука цельнозерновая пшеничная — 2,5 стакана (320 г.).
• Сода пищевая — ¼ ч. л.
• Соль морская — ¼ ч. л.
• Тертый имбирь — 2 ч. л.
• Мускатный орех молотый — ½ ч. л.
• Молотая корица — 1 ч. л.
• Сливочное масло — 100 г.
• Пюре из тыквы запеченой — 250 г.
• Сахар — 200 г.
• Семена тыквы — 25 г.

Тыкву предварительно запекаем, можно и отварить, и смешаем в блендере с маслом, тертым имбирем и сахаром — получаем красивейшее и вкуснейшее пюре. Отдельно в миске смешиваем все сухие ингредиенты. Затем соединяем тыквенное пюре с мучной смесью. Вымешиваем тесто и получившийся колобок заворачиваем в пленку и убираем на полчасика в холодильник — пусть там все пока полежит и подружится.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем в колбаску, которую нарезаем на равные части и скатываем из них колобочки. Укладываем заготовки на противень, подпыленный мукой, сверху прижимаем к нашим будущим печенькам семена тыквы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Осталось заварить любимый травяной чаек и угостить домашних вкусным тыквенным печеньем.

20 быстрых и вкусных рецептов

Фото: int-pitanie.ru

Тыква – универсальный плод, из которого можно сделать все что угодно, от супов до десертов. Правильно приготовленные блюда из тыквы всегда вкусные и полезные для здоровья. Держи 20 аппетитных рецептов!

1. Французский тыквенный суп

Фото: adku. pl

Готовь этот суп сразу на несколько дней, поскольку со временем блюдо настаивается и становится еще вкуснее.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 3 картошки, 1 луковица, 70 г корня сельдерея, 1,5 стакана молока, 0,5 ч. л. сушеного имбиря, специи, 150 г сухариков из белого хлеба.

Приготовление: Нарезанные кубиками овощи слегка обжарь на растительном масле, залей кипящей водой, чтобы она слегка покрыла содержимое сотейника. Когда овощи станут мягкими, слей отвар, продукты пюрируй блендером, вливая подогретое молоко для достижения нужной густоты. Провари суп-пюре в течение 8 минут на слабом огне, добавь специи.

2. Тыквенная каша в духовке

Фото: lifestyle.segodnya.ua

Полезную тыквенную кашу с пшеном варили даже наши предки!

Тебе понадобится: 450 г тыквы, 1 стакан пшена, 3 стакана домашнего молока, 0,5 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, сливочное масло.

Приготовление: Провари в молоке кусочки тыквы минут 15, затем всыпь ошпаренное кипятком пшено, дай покипеть минут 10. Поставь кастрюлю с кашей в духовку, дай ей потомиться под крышкой полчаса, подавай с кусочком сливочного масла.

3. Куриное мясо с тыквой

Фото: food.obozrevatel.com

Тыква отлично дополняет блюда из куриного мяса, делая его более сочным и вкусным.

Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 300 г мяса курицы, 1 ст. л. сливочного масла, 2 долька чеснока, 1 ч. л. меда, 2 ст. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. сушеных трав.

Приготовление: Порезанные мелкими кубиками куриное мясо и тыкву, приправь солью и пряностями, добавь измельченный чеснок, лимонный сок и жидкий мед. Когда смесь промаринуется около получаса, обжарь ее на растительном масле. Полей растопленным сливочным маслом и запеки в духовке.

4. Тыква в сметанном соусе

Фото: zen.yandex.ru

Запеченная тыква под сметанным соусом с добавлением чеснока может послужить отличным дополнением к пасте или овощам.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 150 мл жирный сметаны, 3-4 дольки чеснока, 1 пучок петрушки.

Приготовление: Обжарь до золотистого цвета нарезанную брусочками тыкву, залей соусом из сметаны с чесноком, зеленью и специями. Туши под крышкой десять минут.

5. Тыква по-гречески

Фото: pro-orehi.ru

Греческие шеф-повара добавляют к тыкве базилик, чеснок и оливковое масло. Получается необычайно вкусно!

Тебе понадобится: 600 г мякоти мускатной тыквы, 1-2 дольки чеснока, 1 помидор, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сушеного базилика, морская соль.

Приготовление: Нарезанную кубиками тыкву обжарь на оливковом масле до образования румяной корочки, посоли и приправь базиликом. Добавь в сковороду натертые на терке томат и чеснок. Влей пару ложек воды, поставь в духовку запекаться на полчаса.

Что приготовить из тыквы: 15 рецептов вкусных блюд

6. Тыквенные пампушки

Фото: recept-borscha.ru

Чесночные пампушки с тыквой выглядят очень ярко и аппетитно. Подать их можно не только к красному борщу, но и к любым другим блюдам вместо хлеба.

Тебе понадобится:
Для булочек: 150 тыквенного пюре, 150 мл отвара, в котором варилась тыква, 500-550 г просеянной муки, 1 яйцо, 1 ч. л. быстродействующих дрожжей, 0,5 ст. л. сахара, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. соли.
Для чесночной заливки: 2-3 дольки чеснока, 0,25 пучка зелени укропа, 0,25 ч. л. соли, 3 ст. л. масла растительного.

Приготовление: В теплом тыквенном отваре раствори дрожжи и сахар, когда появится пенная «шапка», смешай с яйцом, сливочным маслом, тыквенной массой, солью, мукой. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, сформируй из него булочки, подожди, пока поднимутся, и отправь в духовку. Горячие пампушки залей смесью из измельченных зелени и чеснока, растительного масла и соли.

7. Драники из тыквы

Фото: 1000.menu

Из мякоти тыквы получаются сочные, нежные и очень вкусные драники.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1 яйцо, 1 маленькая луковица, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла.

Приготовление: В натертую на мелкой терке тыкву добавь яйцо, специи, мелко порезанный лук, муку. Жарь тыквенные драники на растительном масле с двух сторон.

8. Салат «Тыковка»

Фото: liter.kz

Салат из тыквы можно предложить гостям в качестве закуски, а можно просто приготовить к ужину, как самостоятельное блюдо.

Тебе понадобится: 200 г тыквы, 1-2 яйца, 1 долька чеснока, 2 ст. л. майонеза.

Приготовление: Тыкву натри на терке для корейской морковки, смешай с натертым на крупной терке яйцом. Чеснок измельчи и добавь к майонезу, полученным соусом заправь тыквенный салат.

9. Запеканка из тыквы с мясом

Фото: 24tv.ua

Особенно выгодно тыква сочетается с мясом и картофелем. Заморозь пакетики с нарезанной мякотью тыквы, чтобы иметь возможность готовить эту вкусную запеканку круглый год!

Тебе понадобится:
Нижний слой: 650 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст. л. замороженного зеленого горошка, 3 ст. л. кукурузы, 40 мл соевого соуса, 30 мл кетчупа, 1 ст. л. муки, 1 долька чеснока, 0,3 ч. л. молотого кориандра, соль и перец.
Верхний слой: 0,5 кг тыквы, 0,5 кг картошки, 0,25 луковицы, 2 дольки чеснока.

Приготовление: Лук и морковь обжарь на масле вместе с фаршем, добавь остальные ингредиенты для нижнего слоя запеканки, туши минут 5-10 и переложи в форму для запекания. Для верхнего слоя из отваренных в воде тыквы, картошки, лука и чеснока приготовь пюре, выложи ровным слоем в форму и запеки в духовке.

10. Оладьи из тыквы с сыром

Фото: classtube.ru

Оладьи получаются пикантными за счет добавления имбиря и чеснока.

Тебе понадобится: 0,5 кг тыквы, 220 г твердого сыра, 2 яйца, 1 стакан просеянной муки, 2 см свежего корня имбиря, 3 дольки чеснока, зелень.

Приготовление: Мякоть тыквы и сыр натри на крупной терке, чеснок и корень имбиря – на мелкой, смешай с яйцом, мукой, рубленой зеленью, посоли и поперчи. Оставь тесто настаиваться около часа, затем пожарь оладьи.

Блюда из индейки: 20 самых вкусных рецептов

11. Тыква, запеченная с картофелем

Фото: heaclub.ru

Если надо быстро приготовить вкусный и полезный ужин, то этот рецепт точно тебя выручит!

Тебе понадобится: 5 картошек, 350 г тыквы, 1 луковица, 100 г твердого сыра, по 3 ст. л. растопленного сливочного и растительного масла, 1 долька чеснока, 1 ч. л. прованских трав, 0,5 ч. л. морской соли.

Приготовление: Тыкву и картошку нарежь тонкими пластинками, залей соусом из растительного и сливочного масла, чеснока, приправ, пары ложек тертого сыра. Оставь мариноваться на 20 минут, затем переложи в форму для запекания, чередуя с нарезанным полукольцами луком. Запекай в духовке 45-50 минут, затем посыпь тертым сыром, поставь в духовку еще на пять минут.

12. Тыква на десерт

Фото: zen.yandex.ru

Запеченная с сахаром тыква — это не только вкусно, но и очень полезно!

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 150 г сахара, горсть кедровых орехов, 1 ст. л. меда.

Приготовление: Небольшие ломтики тыквы сложи в рукав для запекания, всыпь сахар и перемешай, завяжи края, сделай несколько проколов зубочисткой в рукаве. Запеки в духовке, подавай, полив медом и посыпав кедровыми орехами.

13. Тыквенная запеканка с сухофруктами

Фото: koolinar.ru

Удивительно вкусное лакомство из тыквы, запеченной с сухофруктами и сливками.

Тебе понадобится: 0,5 кг мускатной тыквы, 250 мл сливок (или молока), по 50 г чернослива, изюма, кураги, 1 яйцо, 70 г сахара.

Приготовление: Порезанную кусочками тыкву отвари до готовности, переложи в форму для запекания, посыпь изюмом и нарезанными полосками черносливом и курагой. Сливки взбей с яйцом и сахаром, залей тыкву и сухофрукты, запеки в духовке.

14. Желе с тыквой «Осень золотая»

Фото: priprava.club

Отличный десерт к чаю в холодные осенне-зимние вечера. Готовится очень просто!

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 2 ст. л. желатина, 50 мл воды, 3 ст. л. сахара, щепотка корицы или ванили.

Приготовление: Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, пересыпь сахаром в сотейнике, вари полчаса, постоянно сливая выделившийся сок. Преврати вареную тыкву блендером в пюре, тонкой струйкой введи растворенный в воде желатин, добавь корицу или ваниль. Разлей по формочкам и дождись застывания.

15. Цукаты из тыквы

Фото: poradum.com.ua

Тыква легко может заменить вредные для здоровья конфеты. Цукаты из тыквы также можно использовать и для украшения тортов или пирожных.

Тебе понадобится: 1 кг тыквы, 1 апельсин, 1 палочка корицы, 1 кг сахара, 700 мл воды, 2 бутона гвоздики.

Приготовление: Тыкву порежь тонкими брусочками, опусти ее вместе с корицей и гвоздикой в горячий сахарный сироп, сваренный из сахара и воды. Провари пять минут и остуди — повтори эту процедуру три раза. Разложи тыкву на противне, суши в духовке при 50 градусах или в электросушилке.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

16. Печенье тыквенное

Фото: pinterest.ru

Печенье на основе мякоти тыквы получается особенно вкусным, обязательно приготовь к праздникам!

Тебе понадобится: 200 г запеченной мякоти тыквы, 0,5 пачки сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 100 г сахара, 1 яичный белок, 400 г просеянной муки, 10 г разрыхлителя, 1 ч. л. ванили, щепотка соли, жареные тыквенные семечки, 1 пакетик ванили, 1 желток и 1 ч. л. молока для смазывания.

Приготовление: Смешай муку, соль, сахар, разрыхлитель, ваниль, добавь масло и перетри руками, чтобы получилась крошка. Всыпь тыквенное пюре, белок яйца и сметану, измельченные семечки тыквы. Из полученного теста раскатай тонкий пласт, вырежь фигурки, смажь взбитым с молоком желтком и поставь в духовку запекаться.

17. Лепешки с тыквой

Фото: tweet-per-sec.com

Мягкие и воздушные лепешки из теста на кефире с тыквенной начинкой – вкусный и полезный завтрак!

Тебе понадобится: 1,5 кг тыквы, 0,5 кг муки, 400 мл кефира, по 1 ч. л. соли и питьевой соды, 0,5 стакана сахара, сливочное масло.

Приготовление: Из муки, кефира, соли и пищевой соды замеси мягкое тесто, раздели на десять частей и раскатай лепешки. Запеченную тыкву с сахаром пюрируй блендером, положи на одну половину лепешки пару ложек тыквы, накрой второй половиной (по типу чебуреков), залепи края вилкой. Жарь на сливочном масле до готовности.

18. Тыквенно-цитрусовый курд

Фото: pro-orehi.ru

Удивительно вкусный десерт, который стоит приготовить хотя бы раз, чтобы влюбиться в него навсегда!

Тебе понадобится: 150 г тыквенного пюре, 120 г сахара, сок из 2 апельсинов, 100 г сливочного масла, 2 желтка, 1 яйцо, 3 ст. л. апельсиновой цедры.

Приготовление: В сотейнике взбей венчиком сок апельсинов, цедру, сахар, яйцо и желтки, поставь на водяную баню. Вари помешивая до состояния гладкого крема, всыпь пюре из тыквы, готовь до загустения. Перетри массу через сито, смешай со сливочным маслом, храни в стеклянной банке в холодильнике. Срок годности – неделя.

19. Американский пирог из тыквы

Фото: vkusnyjstol.ru

Тыквенный пирог по американскому рецепту привлечет своим ароматом даже соседей.

Тебе понадобится:
Для теста: 180 г замороженного сливочного масла, 250 г просеянной муки, 8 ст. л. ледяной воды, щепотка соли.
Для начинки: 600 г тыквенного пюре, 4 яйца, 350 мл сгущенки, 1 ч. л. молотой корицы, щепотка мускатного ореха, по 0,25 ч. л. молотого имбиря и гвоздики, соль на кончике ножа.

Приготовление: Просеянную муку поруби в очень мелкую крошку ножом с натертым на терке замороженным маслом, влей ледяную воду, быстро замеси тесто, поставь в морозилку. Спустя полчаса раскатай из охлажденного теста лепешку, уложи ее в форму, сформируй высокие бортики и снова отправь в морозильную камеру на 15 минут. Испеки корж в духовке, наколов предварительно вилкой и накрыв листом фольги. Смешай ингредиенты для начинки вылей на испеченное тесто в форме, запекай около полутора часов.

20. Тыквенный пирог с кремом

Фото: mykaleidoscope.ru

Простой рецепт нежного и легкого десерта с кремом, который украсит даже самый изысканный праздничный стол.

Тебе понадобится:
Для теста: 150 г тыквы, 3 яйца, 0,75 стакан муки, 0,75 стакана сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли.
Для крема: 1 стакан сахара, 500 мл молока, 4 ст. л. манки, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. цедры цитрусовых.

Приготовление: Из молока, манки и сахара свари манную кашу, когда она немного остынет, взбей миксером, добавляя по кусочку масла и всыпав цедру. Смешай ингредиенты для теста, испеки тонкий прямоугольный корж, заверни в рулет и остуди. Аккуратно разверни корж, смажь остывшим кремом, снова закрути в ролл. Готово!

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Легкое тыквенное печенье — рецепт легкого тыквенного печенья

Осенняя выпечка — это так весело, и эти легкого тыквенного печенья — самое лучшее. Они не только такие простые, но и мягкие, вкусные и наполнены ароматом тыквы!

Простое тыквенное печенье

Ммммм… Тыквенное печенье! Когда я говорю, что это самое лучшее печенье… я серьезно! Есть что-то в теплом влажном печенье в ясный осенний день.

Не знаю, как вы, но когда дело доходит до выпечки, одним из первых ингредиентов, о которых я думаю, является тыква.Вам понравится этот рецепт тыквенного печенья.

Я уже показал вам восхитительный рецепт тыквенного маффина, рецепт супервлажного тыквенного хлеба и несколько забавных тыквенных кексов, так что сегодня у меня есть эти восхитительные тыквенные печенья, которые вы можете попробовать.

Есть только несколько ингредиентов (большинство из которых у вас, вероятно, уже есть под рукой). Этому рецепту очень легко следовать, поэтому вы можете смешать и запечь их менее чем за 15 минут.

Однако печенье будет выглядеть и иметь такой вкус, что люди подумают, что вы потратили на них часы. 😉 По мне, победитель!

Приступим к приготовлению тыквенного печенья!

Ингредиенты, необходимые для лучшего тыквенного печенья:

• мука
• пищевая сода
• разрыхлитель
• пряность для тыквенного пирога
• корица
• соль
• сливочное масло размягченное
• сахарный песок
• тыква
• яйцо
• ваниль
• сахар кондитерский

Как сделать легкое тыквенное печенье:

Разогрейте духовку до 350 F.Сбрызните противень для печенья антипригарным кулинарным спреем.

Смешайте все сухие ингредиенты: муку через соль.

Сливки сахарные и сливочное масло вместе. Медленно добавьте тыкву.

Добавить яйцо и ваниль и хорошо перемешать.

Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты до образования густого теста.

В миску насыпать кондитерский сахар. Выложите ложкой примерно столовую ложку жидкого теста на сахар и раскатайте, чтобы покрыть его слоем. (Я настоятельно рекомендую использовать совок для печенья.)

Поместите печенье с покрытием на подготовленный противень.

Выпекать 6-8 минут. Не перепекать.

Дать остыть на решетке.

Совет по экономии времени для тыквенного печенья:

Если вы все еще черпаете печенье двумя ложками, вам действительно нужно купить ложки из нержавеющей стали! Свои у меня уже несколько лет и использую для всех видов выпечки. Нам нравится использовать самую маленькую из 3 мерных ложек для этого тыквенного печенья, и они были как раз подходящего размера для взрослых и детей.

Плюс, я также думаю, что они выглядят более единообразно, когда вы используете совок для печенья.

Я купил три упаковки, поэтому могу использовать две меньшие для печенья, а затем большую для наполнения кексов. Они будут широко использоваться, и вы будете рады, что купили их.

Попробуйте этот рецепт тыквенного печенья и поделитесь своими восторженными отзывами. Всем понравится!

Этот рецепт тыквенного печенья великолепен на вкус прямо из духовки. Однако, если вы можете немного подождать, на следующий день они станут еще вкуснее!

Я знаю, что это звучит безумно, , но чем дольше хранятся эти печенья, тем насыщеннее становится их вкус. Не верите? Попробуйте!

Приготовьте рецепт тыквенного печенья и сразу попробуйте. Затем попробуйте на следующий день, а затем на следующий день.

Также восхитительно с глазурью из сливочного сыра. Так вкусно со специями для тыквенного пирога! Нам также нравится сочетание тыквенной и шоколадной крошки за что-то особенное.

Сообщите нам, что вы думаете об этом рецепте печенья со специями из тыквы.

Нравится ли вам свежее из духовки или день или два позже? Это может показаться достаточно простым вопросом. Единственная проблема будет заключаться в том, чтобы увидеть, действительно ли вы и ваша семья сможете продержаться дольше одного-двух дней. 😉

Если вы любите рецепты тыквы так же, как и моя семья, обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами из тыквы.

Распечатайте этот простой рецепт тыквенного печенья:

Тыквенное печенье

О, мой рецепт тыквенного печенья потрясающий! Вы можете приготовить их менее чем за 15 минут с очень небольшим количеством ингредиентов. Попробуйте этот рецепт печенья со специями из тыквы сегодня!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 8 минут

Общее время 18 минут

Порций 18

Кухня Американская

Десертный курс

Калорий 194

Автор Едят десять центов

• Разогрейте духовку до 350 F.Сбрызните противень для печенья антипригарным кулинарным спреем.

• Смешайте все сухие ингредиенты: муку через соль.

• Сливки сахарные и сливочное масло вместе. Медленно добавьте тыкву.

• Добавить яйцо и ваниль и хорошо перемешать.

• Медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные ингредиенты до образования густого теста.

• В миску насыпать кондитерский сахар. Выложите ложкой примерно столовую ложку жидкого теста на сахар и раскатайте, чтобы покрыть его слоем.Выложите печенье с покрытием на подготовленный противень.

• Выпекать 6-8 минут. Не перепекать.

• Дать остыть на решетке.

Тыквенное угощение никому не насытится!

калорий 194 ккал, углеводы 34 г, белки 2 г, жиры 5 г, насыщенные жиры 3 г, холестерин 22 мг, натрий 142 мг, калий 66 мг, сахар 20 г, витамин А 720 МЕ, витамин С 0,6 мг, кальций 18 мг, железо 0,9 мг

Ваша семья сойдет с ума от этого рецепта «Снежок» .Каждый кусочек маслянистый и восхитительный с большим количеством сахарной пудры.

Попробуйте другие простые рецепты тыквы:

Вам также могут понравиться эти простые рецепты печенья:

Тыквенное печенье, которое тает во рту l Забавы на ферме

Этот пост может содержать ссылки на Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Эти тыквенного печенья «Растопите во рту» — идеальные маленькие закуски на осень.Они легкие по текстуре, но влажные — и покрыты ложкой простой в приготовлении глазури, а также немного поджаренных орехов пекан и чешуйчатой ​​морской соли. И да — они практически тают во рту!

Тыквенное печенье Easy

Когда дело доходит до выпечки, в это время года нет ничего лучше, чем немного тыквы и специй. Эти Тыквенное печенье «Растопите во рту» — это довольно маленькие кусочки, которые, я знаю, вам обязательно понравятся!

Что нравится в этих легких тыквенных печеньях? Во-первых, я обожаю мягкое тыквенное печенье. И хотя они мягкие и влажные, они также имеют легкую текстуру. Масло делает масло почти тающим во рту! Во-вторых, они покрыты глазурью, которая выводит вещи на совершенно новый уровень. И, наконец, посыпка нарезанных, поджаренных орехов пекан и немного морской соли украшает их — так красиво, плюс это добавляет забавную текстуру и аромат!

С радостью могу сказать, что эти сладости полностью соответствуют своему названию. Каждый раз, когда я делаю это тыквенное печенье, люди говорят: «Они практически тают во рту!»

Что вам понадобится

И печенье, и глазурь готовятся из основных ингредиентов кладовой — плюс, конечно же, тыква!

ДЛЯ ТЫКОВОГО ПЕЧЕНЬЯ:

• Сливочное масло несоленое — Размягченное, но не растопленное.
• Сахар
• Разрыхлитель и пищевая сода — Оба разрыхлителя делают это печенье таким легким и пушистым.
• Кошерная соль
• Корица и мускатный орех — Добавьте в печенье теплый осенний аромат.
• Яйца
• Экстракт ванили — Важно использовать чистый экстракт ванили, а не его имитацию в этом рецепте.
• Консервированная тыква — Обязательно используйте обычную тыквенную начинку для тыквенного пирога без специй.
• Универсальная мука

ДЛЯ МОРОЗА:

• Несоленое масло
• Коричневый сахар
• Молоко — Подойдет любое молочное молоко.
• Чистый ванильный экстракт
• Сахарная пудра
• Корица
• Орехи пекан — Нарезанные и слегка поджаренные орехи пекан не являются обязательными, но добавляют приятный хруст.
• Чешуйчатая морская соль — Еще одна необязательная, но рекомендуемая добавка!

Как приготовить тающее во рту тыквенное печенье

Тесто для этого печенья с легкостью готовится за то время, которое требуется для предварительного разогрева духовки. Никакого охлаждения не требуется!

• Сделайте тесто для тыквенного печенья. Разогрейте духовку до 350 ° F. Взбейте масло на высокой скорости, затем добавьте сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу и мускатный орех. Взбить до однородности, затем добавить яйца, ваниль и, наконец, тыкву. Добавьте миксером столько муки, сколько сможете, затем деревянной ложкой перемешайте оставшуюся муку.
• Выпечка. Капните чайные ложки с горкой на смазанный жиром противень. Выпекайте от 10 до 12 минут, пока не застынет верхушка.Переложите в решетку и дайте остыть.
• Сделайте глазурь. Нагрейте масло и коричневый сахар в кастрюле, пока масло не растает и смесь не станет однородной. Переложите в миску и добавьте молоко и ваниль. Вбить в сахарную пудру до однородной массы.
• Заморозить печенье. Нанесите на печенье немного глазури, оставив небольшое углубление в центре глазури. Слегка посыпьте корицей, затем при желании добавьте орехи пекан и морскую соль.

Советы для успеха

Это мягкое жевательное тыквенное печенье легко приготовить, но следует помнить о нескольких вещах:

• Не перепекать. Столешницы должны быть застывшими, но оставаться мягкими, когда вы вынимаете их из духовки. Обязательно переложите на решетку, чтобы они больше не запекались на сковороде.
• Не замораживайте весь лоток сразу. Заморозьте два-три печенья за раз, а затем добавьте корицу, орехи пекан и морскую соль. Это позволит покрытию приклеиться к глазури до того, как она застынет.
• Добавьте начинки по своему усмотрению. Мне нравится сочетание тыквы, ореха пекан и морской соли, но если орехи не для вас или вы не поклонник морской соли, вы можете легко отказаться от них.

Предложения по обслуживанию

Как и большинство файлов cookie, это лучшее в день их изготовления. Потому что нет ничего лучше свежеиспеченного печенья!

Следуя духу осени, я люблю полакомиться этим тыквенным печеньем с чашкой чая или кофе. Еще они хороши, если быстро окунуться в стакан молока!

Как хранить остатки

Если у вас остались оставшиеся файлы cookie (или вы хотите сделать их заранее), вот лучшие способы их хранения.

• При комнатной температуре. Холодное тыквенное печенье можно хранить при комнатной температуре до 3 дней.
• В холодильнике. Замороженное тыквенное печенье хранится в холодильнике около недели.
• Можно ли заморозить тыквенное печенье? Эти куки очень хорошо замораживаются. Храните их в морозильных камерах, разделяя слои печенья пергаментом или вощеной бумагой, в морозильной камере до 3 месяцев. Дать оттаять в холодильнике.

Более простые рецепты из тыквы:

Понравился рецепт? Сохраните его в Pinterest!

Состав

для тыквенного печенья:

• 2 стакана сливочного несоленого, размягченного
• 2 стакана сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка молотого мускатного ореха
• 2 больших яйца
• 2 чайные ложки чистого экстракта ванили
• 1 банка тыквы
• 4 стакана универсальной муки

для глазури:

• 1/2 стакана несоленого масла
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
• 1/4 стакана молока
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 2 3/4 стакана сахарной пудры
• корица
• нарезанные и слегка поджаренные орехи пекан, по желанию
• чешуйчатая морская соль, по желанию

Инструкции

1. Для тыквенного печенья: Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске взбивайте масло электрическим миксером на средней или высокой скорости в течение 30 секунд. Добавьте сахар, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и мускатный орех. Взбивайте до однородности, время от времени очищая миску. Добавить яйца и ваниль и взбивать до однородности. Вбить тыкву. Взбейте миксером как можно больше муки. Деревянной ложкой всыпьте оставшуюся муку.
2. Выложите тесто, положив чайные ложки на несмазанный противень на расстоянии 2 дюйма друг от друга. Выпекайте 10–12 минут или пока не застынут верхушки.Не перепекать. Переложите печенье в решетку и дайте остыть.
3. Для глазури: В небольшой кастрюле нагрейте масло и коричневый сахар до тех пор, пока они не растают и не станут однородными. Перелейте растопленное масло в миску среднего размера и добавьте молоко и ваниль. Вбить в сахарную пудру до однородной массы.
4. Маленькой ложкой нанесите ложку глазури на печенье, оставив небольшое углубление в центре глазури. Слегка посыпьте корицей, а затем добавьте немного орехов пекан и морскую соль, слегка вдавив орехи пекан, чтобы они прилипли. Замораживайте по два-три печенья за раз, чтобы начинка оставалась равнодушной, пока все печенье не будет готово. При желании исключите орехи пекан и морскую соль.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 60 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 156 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 27 мг Натрий: 111 мг Углеводы: 20 г Волокно: 0 г Сахар: 14 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже.И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Этот пост был ранее опубликован в 2013 году, а затем обновлен в 2021 году.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой — Что готовит Габи

Эти тыквенные печенья с шоколадной крошкой выходят из архива, и позвольте мне сказать вам… Я ПРОПУСТАЛ ИХ.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой — это идеальные подушечки из теста для тыквенного печенья, усыпанные шоколадной крошкой и идеально запеченные. Они небесные. Вы можете испечь там одним из двух способов … рецепт, описанный ниже, даст вам слегка пухлую версию этого небесного печенья! Или, если вы предпочитаете, чтобы они были немного более плотными, когда вы вынимаете их из духовки, используйте нижнюю часть стакана и осторожно надавите. Это сделает ваше печенье менее пышным и более плотным.

А если вам нужно самое идеально круглое печенье — вот небольшой урок!

Вам нужно еще больше вдохновения тыквой, чтобы пережить эти осенние месяцы — у меня есть 10000% покрытия:

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Габи

Самое идеальное осеннее печенье с шоколадной крошкой и тыквой !! Они немного пушистые и наполнены шоколадом!

Время приготовления 13 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 25 минут

Десертный курс

Кухня Американская

• 1 стакан несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 3/4 стакана коричневого сахара
• 1/2 стакана тыквенного пюре
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 2 1/4 стакана муки
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка специй для тыквенного пирога
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 чашки шоколадной стружки

• Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелите два больших противня пергаментной бумагой.

• В стационарном миксере смешайте масло и сахар до получения легкой и воздушной смеси. Вмешайте тыкву, яйцо и ванильный экстракт до однородности. Затем добавьте муку, пищевую соду, тыквенную приправу и соль. Взбивайте на медленном огне, пока мука не смешается, а затем добавьте шоколадную стружку. Охладите тесто минимум на 30 минут.

• Выложите шарики 2 столовых ложки теста на подготовленные противни, 12 печений на лист. Переложите в духовку и запекайте около 12-13 минут.Если вы удалили их, и они стали для вас слишком пухлыми, используйте нижнюю часть стакана и осторожно надавите. Это сделает ваше печенье менее пышным и более плотным.

• Повторите то же самое с оставшимся тестом. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели или в течение нескольких месяцев в морозильной камере

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Рецепт печенья с шоколадной крошкой и тыквой | Джордж Дюран

Убрать выделение со всего

1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного

1 стакан белого сахара

1 стакан светло-коричневого сахара

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 стакан консервированного тыквенного пюре

3 стакана универсальной муки

2 чайные ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки соли

1 чайная ложка молотой корицы

1/2 чайной ложки молотого имбиря

1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха

1/4 чайной ложки молотой гвоздики

2 стакана (пакет на 12 унций) чипсов из молочного шоколада, не полусладкого

Антипригарный кулинарный спрей или пергаментная бумага

Тыквенное печенье без выпечки и видео

Тыквенное печенье без выпечки — новое любимое осеннее печенье. Сделайте партию печенья за 15 минут!

Нас пригласили на обед, и я отвечал за приготовление печенья. Конечно, у меня не хватило времени, и мне нужно было что-нибудь поскорее! Это печенье было идеальным, и его съели быстрее, чем что-либо на вечеринке!

Хабс спросил, может ли он оставить пару дома на потом. Он так их любил!

Пожалуйста, не забудьте ПОДЕЛИТЬСЯ на FACEBOOK

и ПИН-код!

Замечательно то, что у вас, вероятно, будет большая часть ингредиентов в вашем шкафу.Я купил коробку с тыквой, которая поступила в продажу, так что вы увидите множество рецептов тыквы, которые появятся в блоге!

Но должен вас предупредить, вы не сможете перестать есть это восхитительное печенье! Так что сделайте их для вечеринки!

Если вы ищете печенье к предстоящим праздникам, оно вам подойдет!

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Эти файлы cookie настолько просты в приготовлении, что детям тоже понравится их готовить!

В кастрюлю среднего размера добавьте тыквенное пюре, масло, арахисовое масло, молоко и сахар.

Добавьте овсяные хлопья, специи для тыквенного пирога, корицу и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.

Вылейте тыквенную смесь в овес и хорошо перемешайте.

Хорошо перемешайте резиновым шпателем.

Easy Peasy !!

Сформируйте печенье размером 2 дюйма и выложите на выстланный противень. Дайте полностью остыть и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Самое лучшее в этих печеньях ~ никакой выпечки!

Этих пирожков нет, просто кричать, падать !!

К тому же они невероятно вкусные каждый раз, когда вы их готовите!

Есть определенные рецепты печенья, которые я делаю снова и снова, и этот рецепт печенья без выпечки с тыквой — один из них.

Получите рецепт для печати ниже и обязательно прикрепите это вкусное тыквенное печенье без выпечки к своей любимой доске рецептов десертов на Pinterest!

Другие рецепты из тыквы, которые вам обязательно понравятся!

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #mooreorlesscooking, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты, которые ВЫ готовите на этом сайте!

Выход: 18 печенья

Тыквенное печенье без выпечки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 5 минут

Общее время: 15 минут

САМОЕ ЛУЧШЕЕ осеннее печенье без выпечки!

Инструкции

1. Застелите противень вощеной или пергаментной бумагой и отложите.
2. В кастрюлю среднего размера добавьте тыквенное пюре, масло, арахисовое масло, молоко и сахар.
3. Довести до кипения на среднем огне, периодически помешивая.
4. Убавьте огонь до минимума и дайте покипеть в течение 5 минут.
5. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут. Добавьте экстракт ванили.
6. Добавьте овсяные хлопья, специи для тыквенного пирога, корицу и соль в большую миску. Взбейте, чтобы смешать.
7. Вылейте тыквенную смесь в овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
8. Сформируйте 2-дюймовое печенье и выложите на выстланный противень.
9. Дайте полностью остыть и НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!

Примечания

Убедитесь, что при кипячении не переваривается, это изменит вкус.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

18

Размер порции

1 печенье
Количество на порцию калорий 96 Всего жиров 3 г Насыщенные жиры 2 г Холестерин 8 мг Натрий 4 мг Углеводы нетто 14 г Волокна 1 г Сахар 7 г протеин, дизайнер Moore и дизайнер Moo 5 Блог «Меньше кулинарии». Нетти — повар и пекарь-самоучка. Она любит создавать простые рецепты, не требующие большого количества неизвестных ингредиентов. Черничный торт Нетти был представлен в журнале Taste Of Home, а ее персиковый малиновый пирог получил награды! Она родилась и выросла в Южной Калифорнии и теперь называет своим домом Новую Англию, где живет с мужем и двумя детьми. Следите за сообщениями Нетти в ее блоге Moore or Less Cooking или здесь: FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE + | ПИНТЕРЕСТ | BLOGLOVIN | INSTAGRAM

Связанные

САМОЕ ЛУЧШЕЕ печенье с шоколадной крошкой и тыквой

Это печенье с тыквенно-шоколадной крошкой очень мягкое, мягкое и наполнено ароматом тыквенного пирога, из него получается БОЛЬШАЯ партия печенья.

САМОЕ ЛУЧШЕЕ рецепт печенья с шоколадной крошкой и тыквой

Приходя осенью каждый год, я вижу, как тыквенное печенье появляется в наших местных продуктовых магазинах, особенно в местной сети Harmon’s, где его пекут прямо в магазине. Я обычно не любитель пирожных. Я предпочитаю жевательные и короткие, как это соленое шоколадное печенье в Milk Bar, или плотные и ореховые, как легкая помадка моей мамы.

Но когда дело доходит до тыквенного печенья, эти малыши — САМЫЕ ЛУЧШИЕ.Они мягкие и мягкие, наполнены ароматом тыквенного пирога и усыпаны небольшими кусочками шоколадных наггетсов. Вероятно, поэтому они достигли легендарного статуса здесь, в Юте, потому что, если вы знаете, вы знаете.

Теперь я могу пойти и забрать это печенье в магазине. Но когда требуется количество, лучше выбрать домашнее. Несколько лет назад я нашел рецепт тыквенного печенья Хармона, и после некоторых корректировок, сделав их миллион раз, я провозглашаю это тыквенное печенье лучшей домашней версией тыквенного печенья с шоколадной крошкой Хармона, которое вы когда-либо делали.

Что в тыквенном печенье с шоколадной крошкой?

По этому рецепту получается много печенья. Обычно я получаю около 60 печенек из каждой партии. Это идеальный рецепт печенья для вечеринки, школьного мероприятия, раздачи подарков соседям или друзей Смаджа, чтобы стать самой популярной мамой в районе. Если 60 печенек кажется многовато, сократите рецепт вдвое, чтобы получить меньшую партию.

Вот что вам понадобится, чтобы вырастить партию этих младенцев:

• Сахарный песок
• Чистое тыквенное пюре (не консервированная начинка для тыквенного пирога)
• Топленое масло
• Экстракт ванили
• Яйца
• Пряность для тыквенного пирога (да, 4 ст.л. правильно!)
• Разрыхлитель
• Сода пищевая
• Кошерная соль
• Мука универсальная
• Чипсы полусладкие шоколадные (обычный или мини-размер, на ваш выбор)

Как приготовить тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Используйте чистое тыквенное пюре, а не начинку для тыквенного пирога. В отличие от начинки для тыквенного пирога, тыквенное пюре несладкое. Или вы можете использовать равное количество жареной тыквы или жареной мускатной тыквы.

Если он у вас есть, используйте электрический стационарный миксер для смешивания. Это довольно крутое и липкое тесто, что делает его идеальным кандидатом в электрический настольный миксер, если он у вас есть.

Смешайте сначала влажные ингредиенты, затем сухие. Добавляйте только одну чашку муки за раз, иначе она взойдет вам в лицо в миксере и не смешается с тестом должным образом.

Используйте обычные или мини-полусладкие шоколадные чипсы. Мини-шоколадная стружка равномернее распределяется по печенью, но обычного размера дает более шоколадный вкус.

Используйте ложку для печенья на 1/4 стакана, чтобы придать им форму. Поскольку эти печенья остаются пухлыми и не растекаются, я использую ложку для печенья 18/8 (1/4 стакана), чтобы сформировать из них шарики. Выложите круглые ложки теста для печенья прямо на противень, выстланный пергаментной бумагой.

Примечание: Я заметил, что чем дольше ложится сырое тесто для печенья перед выпеканием, тем растрескиваются верхушки печенья. Чем меньше времени просидеть без дела, тем более округлыми станут верхушки печенья. Оба варианта вкусные, так что это скорее визуальное предпочтение.

Можно ли заранее приготовить тесто для печенья?

Хотя по этому рецепту печенья получается много, оно далеко не трудоемкое. Если хотите, можете охладить часть теста на потом. Перед выпеканием дайте тесту нагреться до комнатной температуры.

Вы также можете заморозить тесто и испечь его прямо из замороженного, хотя вам нужно добавить пару дополнительных минут ко времени выпекания (руководствуйтесь здравым смыслом).

Могу ли я добавить в тесто другие смеси?

Пожалуйста, сделайте! Вот несколько идей по добавлению ингредиентов:

• Рубленые орехи
• Ириские чипсы
• Кокосовая стружка
• Чипсы из белого шоколада

Еще больше рецептов домашнего печенья, которые вам обязательно понравятся

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Распечатать

САМОЕ ЛУЧШЕЕ тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Это печенье с тыквенной крошкой и шоколадной крошкой очень мягкое, мягкое и наполнено ароматом тыквенного пирога! Бонус: по этому рецепту получается БОЛЬШАЯ партия печенья.

Курс десерт

Кухня Американская

Ключевое слово шоколадное печенье, тыквенное печенье

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 27 минут

Порций 60 печенья

калорий 110 ккал

Ингредиенты

• 3 стакана сахарного песка
• 1 банка чистой тыквы на 29 унций
• 1 стакан растопленного масла
• 1 чайная ложка ванили
• 2 яйца
• 5 стаканов универсальной муки
• 6 чайных ложек разрыхлителя
• 4 столовых ложки специи для тыквенного пирога
• 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 пакетик полусладкого шоколада, чипсы объемом 12 унций, обычные или мини-кусочки

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F.

• В чаше миксера смешайте сахар, тыкву, топленое масло и ваниль и перемешайте до однородной массы. Добавьте яйца и взбивайте 1-2 минуты.

• В маленькой миске взбейте в маленькой миске приправу для тыквенного пирога, разрыхлитель, пищевую соду и кошерную соль. Добавьте к влажным ингредиентам и хорошо перемешайте. Добавьте 2 стакана муки и перемешайте до однородности. Повторите то же самое с еще двумя стаканами муки, а затем с последним стаканом. Добавьте шоколадную стружку и перемешайте до однородности.

• Выстелите противень пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Бросьте круглые ложки 1/4 стакана (я использую ложку для печенья 18/8) теста для печенья на листе на расстоянии около 2 дюймов друг от друга.

• Выпекайте печенье 12-15 минут. Охладите на противне 2-3 минуты, затем переместите на решетку для полного остывания.

Notes

немного адаптирован из книги Chaney’s Charming Kitchen.

Питание

Калорий: 110 ккал | Углеводы: 19 г | Белок: 1 г | Жиры: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 14 мг | Натрий: 96 мг | Калий: 60 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 106 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 24 мг | Железо: 1 мг

Еще больше рецептов из сладкой тыквы

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте рецепты и эксклюзивный контент для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Следуйте за мной в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы получить больше вдохновения от FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты.В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Как приготовить жевательное домашнее тыквенное печенье!

Хотите знать , как приготовить тыквенное печенье ? Этот домашний рецепт тыквы станет вашим помощником, когда вам понадобятся идеи для угощений на Хэллоуин, рецептов на День Благодарения или осенних десертов. Приготовление тыквенного печенья с детьми — это также отличный способ провести время вместе и развлечь их во время предстоящих праздников … и хороший способ вовлечь их в выпечку и повеселиться вместе с детьми!

Как приготовить тыквенное печенье (по-старинке!)

Как только вы приготовите этот рецепт тыквенного печенья, вам больше никогда не понадобится тыквенное печенье Pillsbury из продуктового магазина! Это не слишком сладкий десерт, и, как дополнительный бонус, это довольно простой рецепт из тыквы!

Как приготовить старомодное мягкое тыквенное печенье (похожее на торт и жевательное)

Ингредиенты для тыквенного печенья:

• Укорачивание
• Сахар
• Яйца
• Банка тыква
• Ваниль
• Мука
• Приправы, такие как корица, мускатный орех и специи для тыквенного пирога
• Сода пищевая
• Разрыхлитель
• Соль

ВАМ ТАКЖЕ ПОТРЕБУЕТСЯ: Лучшая сырная глазурь для тыквенного печенья

На этом сайте используются партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Подробнее читайте в НАШЕМ РАСКРЫТИИ.

(см. Полный рецепт печенья ниже)

Что бы вы ни делали, удвойте рецепт, потому что вы обязательно захотите немного для себя позже, если будете готовить их для вечеринки.

(И они тоже хорошо замерзают!)

Если вам нравится мягкое и жевательное тыквенное печенье, оно обязательно станет вашим новым фаворитом, особенно если у вас есть остатки консервированной тыквы Либби и вы спрашиваете: «Что я могу приготовить из тыквы?»

(Думайте о них как о тыквенном пироге!)

Как сделать тыквенное печенье?

Тыквенное печенье готовится из традиционного теста для печенья, включающего муку, сахар, жир и яйца.Затем добавьте консервированную тыкву и специи, чтобы получился рецепт мягкого жевательного тыквенного печенья. Их можно покрыть глазурью из сливочного сыра или оставить без покрытия.

---

ОТЛИЧНО С ЭТОМ РЕЦЕПТОМ ЗАПЕЧКА С ДЕТСКОЙ:

БЕСПЛАТНАЯ таблица жизненного цикла тыквы для печати

Получите нашу бесплатную упаковку с изображением жизненного цикла тыквы для печати, в комплекте с изображениями жизненного цикла тыквы и раскраской жизненного цикла тыквы! Это хороший набор диаграмм по выращиванию тыквы для изучения жизненного цикла тыквы для детей дошкольного возраста и старше!

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ , чтобы бесплатно распечатать жизненный цикл тыквы!

---

Прежде чем мы перейдем к рецепту тыквенного печенья (и нашей книге, сочетающейся с этим рецептом), давайте ответим на несколько общих вопросов о том, как приготовить домашнее тыквенное печенье:

Рецепты тыквенного печенья: глазурь из тыквенного печенья

Это тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра. Эта глазурь для тыквенного печенья делает его достаточно сладким, поэтому оно нравится детям и взрослым.

Хотя глазурь для тыквенного печенья вкусная, мы также делаем огромную партию без глазури, потому что она тоже действительно хороша (и делает тыквенное печенье более полезным).

Не замораживайте тыквенное печенье с глазурью из сливочного сыра. Не снимайте глазурь, если вы замерзаете, а затем лед после размораживания.

ТАКЖЕ ПОЛУЧИТЕ ЭТИ РЕЦЕПТЫ ЯБЛОКА И РЕЦЕПТЫ ТЫКВЫ:
Легкий рецепт жареного яблока (запеченный и во фритюрнице!)
Салат сникерс с яблоками
Легкий яблочный салат с грушей и клюквой
Как сушить ломтики яблока для здоровых закусок и природных поделок
EASY Recipe for Apple Butter
4 вкусных жареных тыквенных семечки. Идеи рецептов
Тыква — это фрукт? Изучение тыквы и рецепты из тыквы

Как хранить тыквенное печенье

Тыквенное печенье храните в один слой в герметичном контейнере до трех дней. Если вы покрываете тыквенное печенье по этому рецепту глазурью из сливочного сыра, храните в холодильнике в герметичном контейнере до трех дней.

Можно ли заморозить тыквенное печенье?

Мягкое тыквенное печенье по-пекарски (или жевательное тыквенное печенье) хорошо замораживается. Если вы хотите заморозить печенье, поместите его в пакеты для заморозки слоями с вощеной бумагой. Обычное тыквенное печенье можно замораживать на срок до шести недель или дольше.

Тыквенное печенье с шоколадной крошкой

Есть много разных вариантов рецептов печенья с тыквой.Печенье с тыквенными специями тоже очень хорошо, если добавить в него шоколадную стружку. Просто добавьте 1 / 2-1 чашки шоколадной крошки в тесто и перемешайте прямо перед тем, как положить их на противень. (Вы также можете добавить овсяные хлопья и приготовить из них тыквенное овсяное печенье!)

(Тыквенно-пряное печенье с шоколадной крошкой тоже действительно хорошее!)

ТАКЖЕ ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: идеи для рецептов из тыквы и занятия с тыквами для детей

Хорошо!

Вот как приготовить тыквенное печенье с нуля…

ПИН ДЛЯ СОХРАНЕНИЯ

Как приготовить тыквенное пряное печенье

Если вам нравится мягкое тыквенное печенье, оно быстро станет одним из ваших любимых рецептов тыквенного печенья!

Это тыквенное печенье, покрытое глазурью из вкусного домашнего сливочного сыра.

Это хорошее тыквенное печенье с изюмом, орехами или шоколадной стружкой! (Это определенно один из тех рецептов печенья, с которыми вы можете поиграть и попробовать разные способы!)

Сделайте тыквенное печенье с глазурью, но оставьте без глазурь из сливочного сыра. Они тоже хорошие простые!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 32 минуты

Состав

• Укорочение 1 чашки
• 3 чашки сахара
• 2 яйца
• 30 унций тыквы (например, тыквы Либби)
• 1 чайная ложка ванили
• 5 стаканов муки, просеянной
• 2 чайные ложки корицы
• 2 чайные ложки мускатного ореха
• 2 чайные ложки пищевой соды
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли

Инструкции

1. Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. Смешать масло и сахар. Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
3. Добавьте консервированную тыкву и перемешайте до однородности.
4. К консервированной тыквенной смеси всыпать ваниль и просеянную муку. Затем добавьте корицу, мускатный орех, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Смешайте до однородной массы.
5. Линия противня с пергаментной бумагой. Выложите круглые ложки на противень.
6. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 10–12 минут. Если перед глазурью, полностью остудите. (см. рецепт глазури на сайте)
7. Храните печенье со льдом в герметичном контейнере до 3 дней.

Банкноты

* Если вы хотите тыквенное печенье с шоколадной крошкой, просто добавьте в тесто 1/2 — 1 стакан шоколадной крошки и перемешайте перед выпечкой.

РЕЦЕПТ СЛИВОЧНО-СЫРНОЙ Глазури для тыквенного печенья, ВЫБЕРИТЕ: Лучшая крем-сырная глазурь для тыквенного печенья

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

48

Размер порции:

1 печенье
Количество на приём: Калорийность: 142 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 10 мг Натрий: 120 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Белки: 2 г

Пищевая ценность приблизительна. Изменения в рецепте и использовании различных брендов могут привести к тому, что изменения в информации о пищевой ценности будут незначительно отличаться от представленных здесь.

Вы приготовили этот рецепт?

Нравится этот рецепт? Отметьте нас в Instagram @LilCooksReading, чтобы мы могли увидеть ваше творение!

Рецепт мягкого тыквенного печенья со льдом в сочетании с «Это великая тыква», детская книга Чарли Брауна

Мы соединили наше тыквенное печенье с одной из наших любимых историй: Это великая тыква, Чарли Браун.

Независимо от того, сколько нам лет, Арахис по-прежнему остается любимым для всех нас ( книги и фильмы ).

Вы помните Это Великая тыква , верно?

Всем нравится смотреть, посетит ли Линуса «Великая тыква» в этом году, но мне больше всего нравится, когда они все идут на угощение, а Чарли Браун продолжает получать камень.

(знаю, покоробился, что сказать?)

В любом случае, пока печется тыквенное печенье, посмотрите фильм «Великая тыква» Чарли Брауна или возьмите свою любимую книгу на Хэллоуин или День благодарения и почитайте с семьей, пока ждете.

(ТАКЖЕ ВЫБЕРИТЕ: Лучшие дошкольные книги о Хэллоуине и тематические поделки из еды, которые подойдут к ним)

А потом съешь свежее и горячее печенье!

Наслаждайтесь!

Зарегистрированная книга Возрастной диапазон: 4 года и старше

ВАШИ ДЕТИ МОГУТ БЫТЬ ВЕСЕНЫ: Мероприятия с ночевкой на Хэллоуин

Надеемся, вам понравится учиться печь тыквенное печенье вместе со своими детьми!

ИЩЕТЕ ВЕСЕЛЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ?

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.Пожалуйста, обратитесь к нашему РАСКРЫТИЮ. .

No related posts.