• 300 гр. крабовых палочек;
• 120 гр. риса;
• 200 гр. кукурузы;
• 4 яйца;
• 100 гр. йогурта;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. смеси перцев.

Крабовый салат — обычный рецепт:

1. Рис хорошо промыть, отварить в совсем чуть-чуть подсоленной воде. После приготовления продукт обязательно следует промыть, за счет этого он станет рассыпчатым и не будет склеиваться.
2. Яйца отварить, охладить, почистить от скорлупы и нарезать кубиками.
3. Палочки в необходимо разморозить, при чем заливать их водой или же использовать с этой целью микроволновую печь крайне не рекомендуется. Процесс этот должен проходить естественно. Лишь максимально теплыми они нарезаются на кубики.
4. Из баночки с кукурузой сливается вся жидкость, после чего сами зерна перекладываются в емкость к остальным ингредиентам.
5. Туда же высыпается и остывший рис, и смесь перцев.
6. Остается добавить соль, заправить йогуртом и перемешать.

Вы также можете украсить свой праздничный стол и другими, не менее интересными и вкусными салатиками, например, крабовым для торжества или оригинальным крабовым с китайской капустой.

Салат крабовый – пошаговый рецепт с шампиньонами

Такая вариация блюда получается особенно актуальной в столь радостное торжество. Нежные крабовые палочки изумительно сочетаются с грибами, а зеленый горошек превосходно подчеркивает совершенство композиции.

Состав салата из крабовых палочек:

• 300 гр. свежих шампиньонов;

• 240 гр. крабовых палочек;

• 200 гр. горошка, консервированного;
• 100 гр. майонеза;
• 1/4 ч. л. соли;
• 1/4 ч. л. перца;

Салат с крабовыми палочками:

1. Грибы промыть, перебрать и очистить. Лишь после этого мелко нарезать и прожарить на сковороде с добавлением масла. Если вы предпочитаете низкокалорийные блюда, то шампиньоны можно отварить в подсоленой воде со специями.
2. Из баночки с горошком слить содержимое на дуршлаг и дождаться пока стечет маринад.
3. Крабовые палочки разморозить, очистить от пленки и нарезать кусочками.
4. Все продукты ссыпать в один салатник, посолить и заправить майонезом.
5. Перемешать и подавать гостям.

Рецепт крабовых палочек – салат

Вот оно – настоящее волшебство! Холод, зима, а на столе невероятно свежее блюдо, как будто какой-то волшебник или даже сам Дед Мороз сделал такой подарок в виде глотка летнего воздуха.

Что кладут в крабовый салат:

• 200 гр. палочек крабовых;
• 150 гр. риса;
• 1 луковица;
• 200 гр. кукурузы консервированной;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• 1/4 ч. л. соли;
• 100 гр. майонеза.

Салат из крабовых палочек необычный:

1. Рис обязательно промыть и отварить. Уже готовым продукт следует промыть еще раз, чтобы избавиться от клейкости.
2. Яйца отварить, остудить и избавить от скорлупы. Нарезать кубиками.
3. С лука снять шелуху, нашинковать.
4. Крабовые палочки нужно разморозить, избавить от упаковки и нарезать кубиками.
5. Огурчики помыть, при необходимости очистить от кожуры и нарезать в размер в остальными компонентами.
6. Кукурузу откинуть на дуршлаг и дождаться пока стечет жидкость.
7. Все компоненты объединить, заправить майонезом, посолить и перемешать.

Чтобы разнообразить свое меню, попробуйте приготовить греческий салат с бальзамическим уксусом.

Салат крабовый на Новый год с черносливом

Необычный, удивительный, идеально подходящий для столь долгожданного праздника салат. В ночь, когда каждый ждет перемен, блюдо окажется как нельзя актуально. Закуска отличается и специфическим ароматом и незабываемым вкусом, который опровергает все стандарты.

Что нужно для крабового салата — ингредиенты:

• 6 яиц;
• 200 гр. палочек крабовых;
• 200 гр. сыра;
• 100 гр. чернослива;
• 50 гр. масла сливочного;
• 50 гр. ядер орехов;
• 100 гр. майонеза;
• 25 гр. зелени.

Этапы готовки:

1. Масло предварительно заморозить.
2. Чернослив промыть и залить кипящей водой на 15 минут. Порезать сухофрукты полосками.
3. Яйца отварить, остудить, избавить от скорлупы. Натереть на терке или мелко порубить ножом.
4. Сыр натереть на терке.
5. Крабовые палочки разморозить и нарезать кубиками.
6. Ядра орехов подсушить на раскаленной сковороде, несколько оставить для украшения, а остальные потолочь в ступке.
7. Высыпать на блюдо половину яиц, немного утрамбовать слой и смазать майонезом.
8. Затем распределить половину всего сыра, натереть половину масла.
9. Разместить крабовый слой, смазать соусом и высыпать чернослив и толченые орехи.
10. Снова натереть оставшееся масло, добавить сыр и соус.
11. Остатками яиц посыпать верхушку блюда и украсить салат ядрами орехов.

Новогодний крабовый салат, определенно, должен отличаться от стандартного. Насколько же смелыми будут эти отличия – зависит исключительно от фантазии хозяюшки и ее кулинарного опыта. Но явно одно – повседневным и обыденным блюдо быть не должно.

Салат с крабовыми палочками • домашний рецепт. С фото!

Добавить рецепт в избранное!

Крабовые палочки — не тот продукт, которому надо писать панегирик, однако, любая домашняя кухня их знает очень хорошо. Из чего делают крабовые палочки? Что такое сурими? Какие крабовые палочки нужно выбирать, чтобы они не нанесли вред Вашему здоровью? На эти вопросы здесь есть ответы. Ну, и ,конечно, рецепт салата, который содержит не только крабовые палочки, но и секретный ингредиент.

Крабовые палочки впервые появились в Японии в 1973 году и с тех пор покорили весь мир. Изготавливают их из  сурими — это перемолотое филе белых океанических рыб (минтай, хек, путассу). 

Так ли это на самом деле?

К сожалению, крабовые палочки, попадающие на российский рынок, произведены, как правило, в странах СНГ или Китае. Большая часть закупаемой Россией китайской продукции не содержит сурими, а состоит из растительного (соевого) белка. По этой причине я  отказалась от этого продукта. Но жизнь не стоит на месте и недавно я обнаружила в продаже настоящие крабовые палочки, произведённые в России. Попробовав их, узнала тот самый первозданный вкус, запомнившийся с детства. Стоят они дороже соевых, но «Вам от души желаю я, друзья, всего хорошего, а всё хорошее, друзья, даётся нам не дёшево».
Вот эти крабовые палочки. Произведены в Калининградской области. Производитель обещает, что в них не содержится соя и, кроме сурими, добавлено мясо краба.

Как выбрать крабовые палочки?

Ответ простой — читайте этикетку. В составе продукта на первом месте должно быть слово СУРИМИ. Первым в списке всегда идёт ингредиент, который составляет большую часть продукта, поэтому, если слово «сурими» стоит первым, то палочки вполне приемлемого качества, и их можно покупать. Если это слово стоит на втором месте, знайте, что количество рыбы в продукте сведено к минимуму. Если же слова «сурими» в списке нет, то рыбы в палочках нет вообще, а есть только крахмал, соевый белок и различные заменители. Такие палочки вряд ли стоит покупать, конечно, если вам не совсем безразлично, чем вы питаетесь. Обратите внимание на внешний вид — палочки должны быть аккуратными и красивыми,  похожими на крабовое мясо.
Помните также, что крабовые палочки содержат пищевые добавки и красители, поэтому это продукт не для ежедневного употребления, тем более, не для детского питания. В любом случае, стоит отдать предпочтение рыбе, а не продукту, который прошёл через промышленный конвейер.
Ну, а поскольку удалось раздобыть крабовые палочки хорошего качества, то с удовольствием приготовим с ними салат.

 

Вам понадобится:

• крабовые палочки  250 гр
• картофель 6-8 шт
• яйца  6-8 шт
• морковь  1 шт
• маринованные огурцы  3-4 шт
• консервированная кукуруза  150 гр (маленькая баночка)
• яблоко  1 шт
• майонез  0,5 л
• соль
• чёрный молотый перец

Пошаговый фото-рецепт приготовления:

Помойте картофель и морковь. Положите их в кастрюлю, залейте кипятком и варите 30 минут. Остудите.
Совет: одно из правил приготовления салатов — нарезать отварные овощи только тогда, когда они полностью остынут. Не стоит смешивать ещё тёплые и уже остывшие ингредиенты, такой салат очень быстро портится.

Нарезать отварные овощи необходимо только тогда, когда они полностью остынут. Не стоит смешивать еще теплые и уже остывшие ингредиенты, ведь такой салат очень быстро портится.Источник: http://adigmeal.com/pravila-prigotovleniya-idealnyx-salatov/ Адыгейская кухня — рецепты вкусных блюд © AdigMeal.com Нарезать отварные овощи необходимо только тогда, когда они полностью остынут. Не стоит смешивать еще теплые и уже остывшие ингредиенты, ведь такой салат очень быстро портится.Источник: http://adigmeal.com/pravila-prigotovleniya-idealnyx-salatov/ Адыгейская кухня — рецепты вкусных блюд © AdigMeal.com Нарезать отварные овощи необходимо только тогда, когда они полностью остынут. Не стоит смешивать еще теплые и уже остывшие ингредиенты, ведь такой салат очень быстро портится.Источник: http://adigmeal.com/pravila-prigotovleniya-idealnyx-salatov/ Адыгейская кухня — рецепты вкусных блюд © AdigMeal.com  .

Отварите яйца в течении 10 минут и охладите в холодной воде.

Совет: чтобы во время варки скорлупа не треснула, надо аккуратно опускать яйцо в кипящую воду с помощью ложки. Следите, чтобы яйцо не ударилось о дно кастрюли и другие яйца. Хорошо также проколоть яйцо с тупого конца (там находится воздушная подушка), тогда они будут легко чиститься. У меня есть яйцерезка, совмещённая с прокалывателем для яиц (egg pricker). Да-да, существует и такой удивительный кухонный гаджет: небольшая пластмассовая коробочка с пружиной внутри. Ставите яйцо в специальное углубление, соединённое с пружиной, и легко нажимаете; из коробочки вылезает острая игла – и дырочка в скорлупе готова.

Такой специальный прокалыватель легко заменят силовые кнопки, которые можно купить в обычном канцелярском магазине.

Почистите варёные картофель, морковь и яйца. Нарежьте кубиками.
Совет: основное правило нарезки майонезных салатов — размер всех ингредиентов салата должен быть одинаковым и равен размеру самого маленького целого компонента. В нашем случае это кукуруза. Единый размер позволяет раскрыть вкус каждого компонента, не ущемив при этом другие, и собрать блюдо в единую гармоничную структуру.

А теперь забудьте все советы и режьте, как получится, всё равно будет вкусно! Режьте овощи и складывайте их в кастрюлю объёмом 2,5 литра. В ней будет удобно перемешивать и хранить салат. Нарежьте картофель…

...морковь…

..яйца…

…маринованные огурцы, которые можно очистить от кожуры.

Освободите от плёнки крабовые палочки и нарежьте. Их можно нарезать крупнее остальных ингредиентов, чтобы они лидировали в салате.

А вот и секретный ингредиент — я люблю добавлять в салат очищенное яблоко. Попробуйте, возможно, Вам понравится.

Посолите салат, добавьте перец по вкусу. Не забудьте про кукурузу, добавьте её в салат вместе с жидкостью, в которой она находилась. Это сделает салат сочным.

Заправьте салат майонезом.

Аккуратно перемешайте все компоненты салата, стараясь их не помять.

Салат с крабовыми палочками можно хранить в холодильнике 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Салат с крабовыми палочками. Краткий рецепт.

Единый размер составляющих салата позволяет раскрыть вкус каждого компонента, не ущемив при этом другие, и собрать блюдо в единую, гармоничную структуру. Источник: http://amamam.ru/salat-oliv-e/ © AmAmAm.ru

Вам понадобится:

• крабовые палочки  250 гр
• картофель 6-8 шт
• яйца  6-8 шт
• морковь  1 шт
• маринованные огурцы  3-4 шт
• консервированная кукуруза  150 гр
• яблоко  1 шт
• майонез  0,5 л
• соль
• чёрный молотый перец

Помойте и отварите в кожуре картофель и морковь в течении 30 минут. Остудите и очистите от кожуры. Отварите яйца в течении 10 минут, остудите в холодной воде и очистите от скорлупы. Нарежьте кубиками картофель, морковь, яйца, огурцы, очищенное яблоко и крабовые палочки, добавьте консервированную кукурузу, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Аккуратно перемешайте.

Рецепты салатов с крабовыми палочками

Простой рецепт крабового салата

Ингредиенты:

• Кукуруза — 350 г;
• Крабовые палочки — 400 г;
• Рис — 200 г;
• Яйца — 5 шт.;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Укроп — 1 пучок;
• Петрушка — 1 пучок;
• Соль — по вкусу;
• Майонез — 125 г

Простой рецепт крабового салаты вы можете найти здесь

---

Овощной салат с крабовыми палочками

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 6 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Яблоко — 1 шт.;
• Лук — 0.5 шт.;
• Яйца — 1 шт.;
• Кукуруза консервированная — 100 г;
• Майонез — 100 г;
• Петрушка — по вкусу

Как приготовить овощной салат с крабовыми палочками смотрите здесь

---

Салат из крабовых палочек с сыром

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 200 г;
• Сыр — 150 г;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Майонез — по вкусу

Рецепт салата из крабовых палочек с сыром — здесь

---

Салат с крабовыми палочками по-новому от Евгения Клопотенко

Ингредиенты:

• Филе хека — 200 г;
• Сливки — 30 г;
• Брынза — 30 г;
• Яичный белок — 1 шт. ;
• Помидор — 1 шт.;
• Красный лук — 0,25 шт.;
• Консервированная кукуруза — 1,5 ст. л.;
• Свекольный сок — по вкусу;
• Растительное масло — по вкусу;
• Петрушка — по вкусу;
• Микс перцев — по вкусу;
• Соль — по вкусу

Рецепт салата с крабовыми палочками по-новому от Евгения Клопотенко смотрите здесь

---

Крабовый салат с капустой

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 шт.;
• Огурец — 3 шт.;
• Кукуруза — 1 банка;
• Крабовые палочки — 1 упаковка;
• Зеленый лук — 1 пучок;
• Майонез — 300 г

Рецепт крабового салата с капустой смотрите здесь

Салат с крабовыми палочками и огурцом ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Салат — обязательное закусочное блюдо, которое мы подаём как на повседневный стол, так и обязательно делаем на стол праздничный. Разнообразие салатов настолько велико, что порой голова идёт кругом и мы не можем отдать предпочтение конкретному кулинарному шедевру. Сегодня мы будем готовить простой и очень доступный салат, используя многими любимые крабовые палочки и свежий огурец. Здесь важно использовать палочки сурими хорошего качества или даже взять палочки «снежного краба». В таком случае салат получится очень вкусным и нежным.

Потребуется:

• Крабовые палочки — 200 гр.
• Яйца — 4-5 шт.
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Кукуруза консервированная — 1 б.
• Майонез
• Зелень — для украшения салата

 

Как приготовить простой салат из крабовых палочек:

Первым слоем выложить отварной яичный белок, натёртый на крупной терке. Смазать майонезом.

Вторым слоем выкладываем тёртые на крупной тёрке крабовые палочки (половину) или просто нарезаем их мелкой соломкой (кубиком). Майонез.

Третий слой — свежий огурец, нарезанный тонкой соломкой или кубиком. Сеточка из майонеза.

Четвёртый слой — твердый сыр, натёртый на крупной терке. майонез.

Пятый слой — консервированная кукуруза. Сеточка из майонеза.

Шестой слой — уложить оставшиеся крабовые палочки тёртые на крупной терке. Майонез.

Завершающим седьмым слоем — покрываем равномерно салат яичным желтком, натёртым на мелкой терке.

Для подачи салат украсить на своё усмотрение и на 1-2 часа убрать в холодильник. Подавать охлаждённым. По вкусу салат с крабовыми палочками получается нежным и очень сытным.

Приятно аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Салат с крабовыми палочками с жареной капустой.

Рецепт. Фото

Дорогие читатели!

Очередной салат из крабовых палочек. Этот рецепт мне прислала посетительницы сайта Вероника. Вероника очень хвалила вкус и я решила приготовить его. Салат удивительно вкусный, очень сытный, ингредиенты очень простые и доступные.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 г крабовых палочек
• ½ стакана риса
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 яйца
• 300 г капусты
• 2 головки лука
• 1 морковь
• специи для салатов
• растительное масло
• майонез
• соль

Салат с капустой и крабовыми палочками

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крабовые палочки режем на средние кусочки. Если у вас палочки замороженные, размораживаем их естественным путем.

Рис промываем, отвариваем до готовности, выкладываем его из кастрюли, перемешиваем и даем рису остыть.

Яйца отвариваем в крутую, режем на кубики

Капусту промываем, мелко шинкуем.

Лук чистим, промываем, мелко режем.

Морковь чистим, промываем, трем на крупной терке.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь и капусту, продолжаем жарить до готовности.

Объединяем все ингредиенты: крабовые палочки, рис, яйца, пережаренные овощи, специи для салатов, если необходимо подсаливаем, заправляем майонезом, все хорошо перемешиваем.

Салат с капустой и крабовыми палочками готов.

Он отлично подходит на завтрак или ужин, как самостоятельное блюдо или, как дополнение к обеденным блюдам.

Спасибо, Веронике, за отличный рецепт салата с крабовыми палочками и жареной капустой.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Интересные рецепты для вас:

Вегетарианский салат с «крабовыми палочками»

Крабовые палочки, оказывается, можно сделать и вегетарианскими! Подмену не все и не сразу заметят :). А салат, приготовленный с ними, будет не только очень нарядным, но и вкусным. Этим оригинальным рецептом поделилась наша читательница Остя Горгоц:

Оливье, селёдка под шубой, заливное… и… салат с “крабовыми палочками” – традиционные блюда на Новый год. На праздники хочется удивить своих родственников и друзей, особенно невегетарианцев Давайте приготовим им сюрприз, которого они явно не ожидают, и вместе с ними насладимся нежнейшим вегетарианским салатом.

Салат с вегетарианскими крабовыми палочками

Состав:

• 1 баночка сладкой кукурузы (340 г)
• 300 г адыгейского сыра (или палочек сулугуни, тофу)
• 100 г твердого сыра (например, “Российский”)
• 1 среднее яблочко или свежий огурец
• 1 маленькая свекла
• сухая морская капуста (около 3 г или больше) или 3 листа нори

Соус:

• сметана
• соль
• специи по вкусу: черный перец, сушеная петрушка, асафетида или др.

можно домашний или постный майонез, или любую другую любимую заправку

Рецепт вегетарианского салата с крабовыми палочками:

1. Достать все ингредиенты.

   Продукты для “крабовых палочек” и салата

2. Промыть морскую капусту (нори порезать) и залить 5 ст. ложками кипятка на 5 минут.
3. Сырую свеклу почистить и натереть на мелкой терке.

   Морская капуста и свекла

4. Добавить немного соли в натертую свеклу и выдавить с помощью марлечки сок в кастрюльку.

   Свекольный сок

5. Добавить водоросли вместе с жидкостью в свекольный сок и на слабом огне довести до кипения, после чего выключить.

   Отвариваем водоросли в соке

6. Адыгейский сыр нарезать большими брусочками, примерно как стандартные крабовые палочки. (Или использовать сулугуни в виде брусочков. )

   Брусочки сыра

7. В процеженный свекольный маринад обмакнуть наши заготовки из сыра и оставить на 20 минут (можно на дольше), периодически переворачивая, или поливая маринадом сверху.

   Делаем вегетарианские “крабовые палочки”

   Примечание: водоросли дают очень-очень тонкий аромат, поэтому, в принципе, можно просто выдержать палочки в свекольном соке. Для более выраженного “крабового” аромата следует использовать большее количество водорослей и подольше мариновать палочки.

8. Достать наши “крабовые палочки” и обсушить на сухой тарелке минимум 20 минут. Если есть время, лучше больше, чтобы они хорошо просохли.
9. Тем временем нарезать кубиками яблочко (очистить от шкурки и семечек) или огурец и твердый сыр.

   Режем сыр и яблоко

10. Смешать заправку.

    Сметанный соус для салата

11. Перемешать в мисочке яблочко, твердый сыр, кукурузу и заправку.

    Готовим вегетарианский салат

12. Порезать ломтиками вегетарианские “крабовые палочки”. Удивляемся сходству с настоящими ;).

    Вегетарианские крабовые палочки

13. На плоское блюдо красиво выложить наш салат и украсить кусочками палочек.

    Украшаем салат “крабовыми палочками”

Поставить вегетарианский салат с крабовыми палочками в холодильник минимум на час. Уже за столом, когда все насладятся видом салатика, его можно перемешать. Приятного аппетита!

Смотрите по ссылке еще один вкусный рецепт вегетарианского крабового салата – с рисом и авокадо!

Салат с “крабовыми палочками” по-вегетариански

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, Вас впереди еще ждут много необычных вегетарианских блюд!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Рецепт острого салата Кани — Пряная перспектива

Рецепт острого салата Кани: Любимое блюдо суши, которое вы можете приготовить дома! По вкусу салат Кани ничем не отличается от блюда, которое вы заказываете в японском ресторане по соседству.

Остаток

Давайте поговорим об этом салате Кани , но сначала баланс…

Японская кухня — загадка. Тонкий баланс между пережаренного и сырого , между чрезмерно приправленным и несезонным … Баланс крайностей.Японская кухня отражает ее культуру. Изящная симметрия между старым и новым . Шкала уровня удерживает прошлое и вдавливает в будущее .

Мой близкий друг последние пару лет жил в Японии и рассказывает об этих крайностях. Она рассказывает об их доме высоко в горах, где зимой очень холодно из-за отсутствия изоляции. И все же у них был оптоволоконный интернет, поймите. В Японии баланс не означает дублирование; это означает танцевать вместе горячий и холодный танец в идеальном ритме.

Мне нравится баланс . Много. Я бы сказал, что это одна из моих главных целей в жизни. Полностью отдаться целям и людям, которые мне дороги, но не отдавать предпочтение одному другому. Так легко увязнуть в одном стремлении, в одних отношениях или в одном образе мышления и позволить другим страдать.

Я хочу, чтобы моя жизнь была жирной, , но зарезервированной. Изящный , но при этом резкий . Мудрый, , но при этом смелый. Сложный, , но простой. Ах баланс, иногда тебя нигде не видно!

К счастью, каждое утро — это новый шанс снова ступить на этот канат.

Рецепт салата Кани

Я ценю японскую кухню, потому что считаю, что она воплощает эту концепцию. Экстремальные текстуры и ароматы сочетаются в гармонии.

Spicy Kani Salad — дань уважения балансу: прохладный и пряный, шелковистый и свежий, сладкий и терпкий, легкий и сытный.

Пряный соус ласкает гладкие охлаждающие ленты из огурцов, крабового мяса и манго, посыпанных хрустящим панко .Симфония противоречия в каждом кусочке.

Наш рецепт острого салата кани с манго — дань уважения любимым суши-барам. Теперь вы можете приготовить это дома!

Что такое Кани?

Кани — это японское слово для обозначения краб , однако при использовании оно обычно относится к имитации мяса краба .

Для этого рецепта салата кани вы можете использовать настоящего краба или имитацию краба. Хотя имитация более соответствует рецепту и имеет совершенно другой вкус, чем настоящий.

Как приготовить салат Кани

1. Взбейте майонеза, рисового уксуса, сахара, шрирача, паприки имбиря, и соли вместе для заправки. Попробуйте добавить приправы и отложите.

2. Чтобы приготовить салат Кани, измельчите крабовых палочек вручную и поместите в большую миску. Измельчите огурец и манго в кухонном комбайне (или вручную жульен) и поместите в миску.

3. Перемешайте повязку и добавьте панко непосредственно перед подачей на стол.

4. Вуаля!

См. Карту рецептов ниже, чтобы узнать, как приготовить острый салат Кани. Наслаждаться!

Вот мои маленькие любители острого салата кани. Сладкий, энергичный и всегда помогает мамочке найти баланс.

Ищете еще больше салатов? Попробуйте это!

Острый рецепт салата кани

Острый салат кани: фаворит в суши-шопе, который вы можете приготовить дома! По вкусу салат Кани ничем не отличается от блюда, которое вы заказываете в японском ресторане по соседству.

Порций: 4

Для салата:

• 4 палочки кани (1/2 фунта имитационного краба)
• 1 очищенный и измельченный манго
• 1 большой огурец (или три молодых огурца), очищенный и измельченный
• 3/4 чашка панировочных сухарей панко

• Взбейте вместе первые семь ингредиентов для заправки. Добавьте приправы и при необходимости посолите и поперчите. Отложите в сторону.

• Измельчите крабовые палочки вручную и поместите в большую миску.Измельчите огурец и манго в кухонном комбайне (или вручную жульеном) и поместите в миску.

• Перемешайте заправку и полейте панко непосредственно перед подачей на стол.

Порция: 0,75 чашки, калории: 178 ккал, углеводы: 16 г, белок: 2 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 1 г, холестерин: 6 мг, натрий: 208 мг, калий: 193 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 8 г, Витамин A: 625 МЕ, витамин C: 18,2 мг, кальций: 36 мг, железо: 0,8 мг

Готовите этот рецепт? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

Поделитесь этим рецептом с друзьями!

Салат Кани (Острый салат из краба Майо)

Салат Кани — японский крабовый салат из острого майонеза , огурцов и азиатской икры (икра мойвы). Острый майонез — это все, что вам нужно, чтобы заправить салат кани, а огурцы и икра сделают его еще лучше! Найдите его в суши-ресторанах и ждите вкусного салата!

Этот крабовый салат сразу стал фаворитом! Он получил восторженные отзывы на помолвке моей невестки, и вы знаете почему! Он очень вкусный и один из самых простых в приготовлении салатов! Поразительно, насколько вкусным может быть такое простое блюдо, приготовленное всего из 4 основных ингредиентов! Кроме того, что не нравится острому майонезу? Я постоянно делаю это только для домашних суши и ем немного в своей сжимаемой бутылке, пока мы говорим, болтаюсь у холодильника.В этом рецепте есть все основы, но вы можете нарядить его по своему вкусу! Моя десятилетняя девочка утверждает, что это ее фаворит, поэтому его любят даже маленькие люди! Узнайте, в чем секрет измельчения крабовых палочек! Подсказка: это то, что есть у вас дома, что значительно сэкономит ваше время!

Салат Кани с хрустящим панко или без него?

Салат Кани изначально подается с хрустящими крошками Панко, но они не всегда у меня в кладовой. Так что обойтись без него будет совершенно нормально, и не беспокойтесь, этот крабовый салат все равно получится восхитительным! Некоторые добавляют манго, салат и семена кунжута, но мы закладываем основные принципы, которые позволят раскрыть лучшее из этого салата!

Как приготовить салат Кани:

Салат Кани

Салат Кани — японский крабовый салат из острый майонез , огурцы и азиатская икра (икра мойвы).Острый майонез — это все, что вам нужно, чтобы заправить салат кани, а огурцы и икра сделают его еще лучше! Найдите его в суши-ресторанах и ждите вкусного салата!

Салат Кани

• 500 грамм Мясо краба, имитирующее ножку (30 крабовых палочек)

• 1/2 стакана икры мойвы (икры)

• 1/2 английского огурца с жульеном

Как сделать легкий салат Кани:

• Пропустите вилкой каждую крабовую палочку и переложите в миску.

• Добавьте оставшиеся ингредиенты и перемешайте до покрытия. Служить.

Примечание: Салат Кани лучше всего подавать в свежем виде. Из-за содержания воды в огурцах они могут становиться жидкими после сидения.

Порция: 1 порцияКалорий: 244 ккалУглеводы: 12 г Белки: 7 г Жиры: 18 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 102 мг Натрий: 734 мг Калий: 54 мг Волокно: 1 г Сахар: 3 г Витамин A: 167 IU Витамин C: 2 мг Кальций: 2 мг

Другие японские рецепты для изучения:

Необходимые ингредиенты:

Вопросы и ответы

Что означает Кани по-японски?

Кани в переводе означает краб.Kani Salad переводится просто как «крабовый салат».

Что такое салат Кани?

Салат Кани — японский салат из искусственного мяса краба с острым майонезом, огурцами и икрой. Некоторые рецепты требуют моркови, манго, семян кунжута и крошек Панко. Этот рецепт, с другой стороны, состоит из основ, и все, что отсюда, не является обязательным.

Могу я приготовить крабовый салат заранее?

Из-за содержания воды в огурцах этот салат станет водянистым после некоторого времени посидеть, поэтому его лучше всего подавать в свежем виде.Тем не менее, после того, как вы посидите, он все равно будет таким же вкусным.

Как измельчать крабовые палочки?

Продеть вилку через крабовую палку — это лучший способ легко измельчить крабовое мясо! Больше никаких ножей или проколов руками!

Этот салат острый?

Хотя используется соус шрирача, он требует всего от 3 чайных ложек до 3/4 стакана майонеза, что не слишком остро.

подсказок

1. Салат Кани может стать жидким от огурцов, поэтому его лучше всего подавать в свежем виде!
2. Простой наконечник для измельчения: проденьте вилку в крабовую палку!
3. Сбрызните салат острым майонезом и украсьте дополнительной икрой для красивой презентации!
4. Чтобы сделать пикантный салат кани, добавьте дополнительную чайную ложку соуса шрирача!

Новинка Будьте отмечены здесь!

Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

Лодочки из огурцов с крабовым салатом

Лодочки из огурцов с крабовым салатом — легкое, быстрое и универсальное блюдо.Он идеально подходит для легкого обеда, закусок или в качестве закуски на вечеринке. Вы называете это!

Этот рецепт лодочки с огурцами (некоторые менее предприимчивые люди могли бы назвать его просто «фаршированные огурцы») — один из моих первых рецептов, которым я поделился в этом блоге еще в 2006 году. (Но я решил переписать и добавить несколько свежих фотографий для вас. 🙂 )

Затем, после приготовления вкусного корейского кимбапа / кимбапа (김밥, корейские рисовые роллы), у меня было несколько оставшихся ингредиентов (например, огурец и несколько крабовых палочек).

По совпадению, у меня в холодильнике тоже было несколько сладких перцев. Итак, я придумал эти огуречные лодочки с крабовым салатом, чтобы спасти свои остатки.

Я подумал, что это очень умная идея!

Более того, как только вы попробуете эти огуречные лодочки, вы узнаете, как некоторые случайные остатки ингредиентов могут превратиться в прекрасный салат!

Моим гостям это нравится, когда я обслуживаю их на вечеринке. Это потрясающие хрустящие пикантные закуски!

На днях моя маленькая девочка даже спросила меня, могу ли я упаковать их для ее доброго ланч-бокса.К сожалению, мне пришлось отказаться от этого. Лодка может перевернуться во время транспортировки!

Тем не менее, я люблю эти лодки-огурцы за их универсальность.

В этом отношении, если вы не любите (имитацию) крабового мяса, вы можете вместо этого выбрать тунец (консервированный) или лосось (консервированный или копченый). Как и в лодочках для огурцов!

Надеюсь, вы скоро попробуете это.

Ингредиенты для огуречных лодок (фаршированные огурцы)

• 2 ливанских огурца или 1 английский огурец, промытые (удаление кожуры необязательно)
• 25 г / 0.9 унций нарезанного кубиками лука
• 25 г красного стручкового перца / болгарского перца, нарезанного кубиками
• 25 г желтого стручкового перца / болгарского перца, нарезанного кубиками
• Крабовая палочка 60 г, нарезанная кубиками
• 3 столовые ложки майонеза
• мелкая морская соль; по вкусу
• перец черный молотый; по вкусу

* 1 столовая ложка = 15 мл

Как приготовить закуску из огурцов

1. Разрезать огурец пополам. Вырежьте из огурца косточки с помощью маленькой ложки (или шарика для дыни — это очень удобно!), Чтобы получилась лодочка.(Если это еда руками, нарежьте ее на кусочки размером с укус.)

2. Положите оставшиеся ингредиенты в миску для смешивания и хорошо перемешайте. Это крабовый салат.

3. Равномерно разделить смесь крабового салата и выложить на лодочки из огурцов. Служить.

• Разрежьте огурец пополам. Вырежьте из огурца косточки с помощью маленькой ложки (или шарика для дыни — это очень удобно!), Чтобы получилась лодочка.(Если это закуска, нарежьте ее на кусочки размером с укус.)

• Положите оставшиеся ингредиенты в миску и хорошо перемешайте. Это крабовый салат.

• Равномерно разделите смесь крабового салата и выложите ее на лодочки из огурцов. Служить.

калорий: 107 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 10 мг | Натрий: 194 мг | Калий: 270 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 500 МЕ | Витамин С: 22.3 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 0,4 мг

Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.

Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.

Салат из крабовых палочек с кунжутным майонезом

Этот домашний салат из крабовых палочек с кунжутным майонезом лучше, чем крабовый салат из магазина.Это вкусно, недорого и очень легко приготовить.

Для этого рецепта я просто добавила поджаренное кунжутное масло и соус понзу в купленный в магазине майонез. Вы можете приготовить кунжутную майонезную заправку накануне и хранить ее в холодильнике, чтобы сэкономить время.

Если вы сделаете Салат из крабовых палочек с кунжутным майонезом , обязательно оставьте комментарий и отметьте меня в Instagram! Рад слышать от вас. Подпишитесь на мой Pinterest и Instagram, чтобы получить больше рецептов и идей приготовления!

 Статья по теме:  Бургер с грибами и рисом  

Салат из крабовых палочек с кунжутным майонезом

Состав

• 1 початок
• 5 крабовых палочек
• 1 огурец

Кунжутный майонез

• 1/4 стакана японского майонеза
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• 1 столовая ложка соуса понзу или лимонного сока
• щепотка черного перца
• поджаренных семян кунжута

Направление

• В небольшой миске смешайте все ингредиенты заправки.Хорошо перемешайте и уберите в холодильник до готовности.
• Слегка смажьте кукурузу маслом. Поместите кукурузу в горячую сковороду или сковороду для гриля и готовьте, пока все стороны не станут слегка обугленными, около 5 минут. На эту же сковороду выложить крабовые палочки и варить 1-2 минуты. Не готовьте кукурузу и крабовые палочки слишком долго, вам просто нужно, чтобы они слегка подгорели снаружи.
• Удалите ядра из початков и измельчите крабовые палочки на мелкие кусочки. Выложите в миску кукурузные зерна, крабовые палочки и огурцы.Вылейте заправку в салат, перемешайте до однородности.

Связанные

Рецепт японского салата Кани — Рецепты деликатесов

Салат Кани — это знаменитый салат из японских крабов, покрытый сливочной заправкой. Крабовые палочки, сладкое манго, хрустящие огурцы — вот ингредиенты, чтобы почувствовать настоящий японский вкус дома.

Если вы, как и я, являетесь японским фанатом, то у вас будет время и веселье, чтобы собрать этот легкий салат дома. Либо свежее крабовое мясо, либо крабовые палочки сделают вкус салата сытным и вкусным.

Японская кухня — это шедевр, когда речь идет о свежей рыбе или свежих морепродуктах. Методы, которые они используют для чистки рыбы, привлекают внимание. Я очень обожаю суши. Но когда дело доходит до салата Кани, мое сердце тает, и я более чем доволен. Впервые попробовала его в японском ресторане и влюбилась в необычный, но в то же время такой вкусный салат.Он покорил мое сердце, и я решил сделать его дома и порадовать самых близких друзей и гостей.

Я стараюсь делать сливочные салаты только в холодные дни. Кремовая повязка так согревает, что больше ничего не нужно. Однако этот быстрый и быстрый салат кани отлично сочетается со многими блюдами. Он дополнит тарелку жареной утки, жареного кролика или жареного картофеля.

В отличие от многих других салатов, которые я люблю делать, этот имеет другой новый вкус. Он приятно уравновешивает сладкий вкус свежих / хрустящих огурцов в сливочной заправке.Я люблю смешивать майонез с соусом Шрирача, так как он добавляет пряности заправке.

Если вы тот человек, который не любит сладкого в салате, то этот салат не для вас. Однако стоит хотя бы попробовать.

Бывают случаи, когда я не знаю, какой еще салат приготовить. Так что некоторые крабовые палочки, которые намного дешевле крабового мяса, экономят мое время и воображение. У этого салата кани феноменальный вкус, и у вас не останется никаких остатков, по крайней мере, в моем доме, которого у меня никогда не было.Моя семья обожает этот легкий и сливочный салат, который мне просто нравится. Необычное блюдо с нотками Японии на тарелке.

Что такое Кани?

Кани с японского — имитация настоящего крабового мяса. Он приятный на вкус и имеет красно-белую текстуру, которая легко разламывается на куски. Это самая дешевая альтернатива крабовому мясу, но также вкусная и вкусная в салатах.

Можно ли есть крабовые палочки сырыми?

Да, можно, так как они продаются уже предварительно приготовленными.Они мягкие, с крабовым вкусом. Легко и просто добавляйте крабовые палочки в салаты, соусы или где-нибудь еще.

Как долго сохраняется салат Кани?

Если у вас остались остатки, вы можете легко хранить их в герметичном контейнере до следующего дня. Вскрытая пачка крабовых палочек может храниться в холодильнике до 3-5 дней. Однако салат не будет иметь такого хрустящего и свежего вкуса, если вы поместите его в холодильник на более длительное время. Но вы можете легко хранить салат до 2-3 дней без заправки.Когда вы будете готовы подавать, просто налейте простую заправку и все готово.

Из чего сделан салат Кани?

Салат Кани легко приготовить, и им можно наслаждаться. Отличная альтернатива тем людям, которые ищут сытное, менее калорийное или постное блюдо. Этот японский салат кани здоровый, аппетитный, сливочный, его нужно взбить всего за 10 минут.

8 крабовых палочек на 2 порции

1 огурец

1 сладкое манго

Для заправки:

1/2 стакана майонеза

1/2 чайной ложки Шрирача

Для этого салата я использовала крабовые палочки, но если вы хотите, чтобы оно было более изысканным, легко используйте крабовое мясо.Если вы делаете этот японский салат Кани так, как это делаю я, то разморозьте крабовые палочки на ночь в холодильнике.

Возьмите миску и начните нарезать тонкими полосками огурцы, манго и крабовые палочки. В небольшой отдельной миске смешайте ½ стакана майонеза с чайной ложкой шрирача. Я люблю добавлять шрирачу, потому что она добавляет немного пряностей и делает вкус намного более стойким. Легко пропустите это, если хотите просто майонезную заправку.

Смешайте все ингредиенты с заправкой и аккуратно перемешайте.Этот салат покрыт восхитительной заправкой из майонеза, которая отлично сочетается со многими другими блюдами.

Вы также можете проверить другие сливочные салаты в блоге, например:

Сливочный салат из помидоров

Хрустящий и сливочный салат из огурцов и редиса

Сливочный яичный салат

Рецепт японского салата Кани

Cookie

Салат Кани — это знаменитый салат из японских крабов, покрытый сливочной заправкой. Крабовые палочки, сладкое манго, хрустящие огурцы — вот ингредиенты, чтобы почувствовать настоящий японский вкус дома.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Курс Салат, вегетарианский

Кухня Американская

Порций 2

Калорий 461 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 892 1 крабовые палочки

Для заправки:

• 1/2 стакана майонеза
• 1 чайная ложка соуса шрирача

Инструкции

• Возьмите миску и начните жульеновать тонкими полосками огурцы, манго и крабовые палочки.

• В небольшой отдельной миске смешайте ½ стакана майонеза с чайной ложкой шрирача.

• Смешайте все ингредиенты с заправкой и осторожно перемешайте.

• Подавать немедленно.

Питание

Калорий: 461 ккалУглеводы: 19 г Белки: 2 г Жиры: 43 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 24 мг Натрий: 423 мг Калий: 378 мг Волокно: 3 ганиСахар: 17 г Витамин А, малайгрон 8, калий, калий, соль 9000, витамин A: 9 Саллигрон, калий 8, витамин A: 9 Салгидрон

Lighter Delicious Crab Stick Salad

]]>

Crab Stick Salad — свежий, быстрый и легкий летний салат, который идеально подходит для обеда или пикника.

Этот салат из крабовых палочек отлично подойдет для хрустящего Ryvitas (используя ваш выбор Healthy Extra B) вместе со свежей детской зеленью или рукколой.

Хотите сэкономить больше здоровья? Тогда это также вкусно с печеным картофелем или просто вкусным смешанным салатом на ваш выбор. Вы даже можете смешать его с приготовленной пастой для получения вкусного салата из макарон, который идеально подходит для приготовления барбекю.

Эй, я даже был известен тем, что ел это прямо из миски ложкой, и это вполне приемлемо, не так ли?

Этот рецепт подходит для людей, следящих за фигурой, и для людей, следящих за фигурой

Рецепт еды для похудения

Extra Easy — 2 синхросигнала на порцию

Оригинал — 2 синхросигнала на порцию

Салат из крабовых палочек

Ингредиенты

• 225 г крабовых палочек
• ½ стакана (120 мл) греческого йогурта
• 2 столовые ложки светлого майонеза (4 синна)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• ¼ ч.л. чесночного порошка
• ¼ ч. Л. Лукового порошка
• соль и черный перец для приправы
• 2 зеленых луковицы мелко нарезанные

Инструкции

1. Нарезать крабовые палочки острым ножом на мелкие кусочки.
2. Выложить в миску со всеми остальными ингредиентами и хорошо перемешать.
3. Это великолепно подается на вершине ривиты (используя ваш выбор Healthy Extra B) с рукколой или с салатом или картофелем в мундире.

Информация о питании

Выход 2 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 182 Всего жиров 5 г Насыщенные жиры 1 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 3 г Холестерин 28 мг Натрий 1047 мг Углеводы 24 г Волокно 1 г Сахар 11 г Белки 11 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Читатель обязан убедиться, что продукты или ингредиенты, которые они используют в любых рецептах от Slimming Eats, не содержат аллергенов (например, не содержат глютена, яиц и / или молочных продуктов) или подходят для вегетарианцев.Slimming Eats не несет ответственности за неточности или искажения в отношении продуктов, мнений или комментариев на этом сайте.

Информация о пищевой ценности является приблизительной и должна использоваться только в информационных целях

Ищете дополнительную поддержку на пути к снижению веса? Знаете ли вы, что у Slimming Eats есть дружелюбная группа поддержки Slimming World на Facebook , где вы можете получить ежедневные идеи еды и идеи рецептов? Приходите и оцените нас, мы будем рады, если вы присоединитесь.

Ищете другие рецепты? Зайдите в мой ИНДЕКС РЕЦЕПТОВ , где вы можете просмотреть более 900 рецептов похудения World & Weight Watchers, все они доступны для поиска по типу еды, ингредиентам, значению синхронизации, точкам WW Smart и т. Д.

Все изображения и контент на Slimming Eats защищены авторским правом.

Если вы хотите поделиться этим рецептом, сделайте это с помощью имеющихся кнопок «Поделиться». Не делайте снимков экрана, не публикуйте рецепт или контент полностью.

* Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Мы участвуем в партнерской программе Amazon Services LLC Associates Program, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ним сайты ». Проверьте юридический раздел, чтобы узнать о полном отказе от ответственности, раскрытии информации и политике конфиденциальности.

Огурец и крабовая палочка ChoMuChim

В жаркую погоду приятно есть что-нибудь освежающее. Лично я считаю, что огурец — идеальный выбор для этой работы. Прохладный огурец и пикантные крабовые палочки вместе с кисло-сладким горчичным соусом сделают это блюдо очень вкусным.

Урожайность: 3 чашки

Краткий урок корейского

• YeSeup (예습) = Предварительный просмотр
• BokSeup (복습) = Обзор

Видеоинструкции

⏰ Видео для этого рецепта будет запущено в 0:25

Основные ингредиенты:

• 2 чашки огурца (12 унций) (¼ чайной ложки соли)
• 1 чашка крабовых палочек
• ½ стакана лука
• 1 обильная столовая ложка уксуса
• 2 чайные ложки сахара
• ½ столовых ложки семян кунжута
• ½ чайной ложки желтой горчицы
• ½ чайной ложки измельченного чеснока
• Соль 2 щепотки

Указания

Это все ингредиенты для этого рецепта.

Получите 2 стакана огурца (12 унций), 1 стакан крабовых палочек и ½ стакана лука.

Огурец и лук нарезать тонкой соломкой. Также нашинкуйте крабовые палочки тонкими полосками.

Добавьте огурец в миску и приправьте чайной ложки соли.

Отложите на 5 минут.

Тем временем добавьте в миску 2 чайные ложки сахара, 2 щепотки соли, ½ чайной ложки измельченного чеснока, ½ чайной ложки желтой горчицы и 1 большую столовую ложку уксуса.Все перемешать, пока сахар не растворится. Вы можете использовать американскую желтую горчицу, корейскую горчицу или васаби, в зависимости от ваших вкусов.

Через 5 минут вы увидите, что из соленого огурца вышла жидкость. Выньте весь огурец и аккуратно отожмите оставшуюся воду. Не сжимайте слишком сильно, но достаточно, чтобы удалить лишнюю жидкость.

Добавьте в соус огурец, крабовые палочки и лук.

Смешайте все вместе, а затем посыпьте сверху ½ столовой ложки семян кунжута для финального штриха.

Храните его в холодильнике и подавайте в прохладном месте.

Смотрится очень красочно и аппетитно. Попробуйте этим летом освежающий салат из огурцов и крабовых палочек.

.

А так как моя семья обожает острые блюда, в этот раз я решила приготовить витаминный интересный салат «Китайский дракон».

Это универсальное блюдо — можно его использовать и как собственно салат, и как овощной гарнир для какого-то мясного или рыбного блюда.

Несмотря на то, что салат готовится из доступных овощей, он очень вкусный и займет достойное место на любом праздничном столе! 

В китайских салатах, как собственно и в корейских, при приготовлении еще часто используют такую приправу, как глутамат натрия — это такие белые кристаллы, которые дают насыщенный мясной вкус блюдам, но я уже давно эту приправу не  использую, так как доказано, что она, накапливаясь в организме, приносит вред здоровью.       

Мясо на этот салат можно отварить либо поджарить. Я решила, что с отварным салат будет полезнее и поставила варить кусок мяса, тем более, что потом бульон можно использовать для супа.

Если салат делается как гарнир к какому-то мясному или рыбному блюду — этот этап с мясом можно смело пропустить.
 
Сырую морковь натерла на крупной терке.

Сырую свеклу также натерла на крупной терке и добавила к моркови.

Болгарский перец нарезала на тоненькие брусочки, отправила его к овощам.

Вкус салата получается полностью в традициях китайской кухни, остро-сладковатый, так что если Вы любите блюда такого жанра, салат Китайский дракон Вам обязательно понравится! Попробуйте!

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Китайский салат — необычное блюдо: рецепт с фото и видео

Китайский салат для многих их нас является чем то необычным и неординарным. Многие хозяйки придерживаются мнения, что попробовать настоящие китайские кушанья можно исключительно в специализированных магазинах, однако это не так!

Существует несколько правил, придерживаясь которых вполне можно приготовить китайское, или как минимум очень похожее по вкусу на китайское блюдо. Во-первых, в национальной китайской кухне для приготовления салатов не используется майонез и сметана. Салаты принято заправлять смесью из разнообразных соусов. Во-вторых, соль — весьма редкий ингредиент. В большинстве случаев её заменяют соевым соусом. В-третьих, практически всегда овощи и фрукты используемые для приготовления салатов, либо трутся на тёрке для моркови по-корейски, либо нарезаются тонкой длинной соломкой.

Профессиональные кулинары, которые работают в китайских ресторанах креме всего прочего рекомендуют придерживаться одному очень важному правилу. Огурцы для китайских салатов следует выбирать только молодые. В китайской кухне не принято очищать огурец от кожицы и сердцевины. Именно по-этому если огурец будет старый и переспелый, то он может вообще испортить вкус салата.

Китайский салат с мясом

Многие считают, что китайские блюда — это что-то неземное, что не всегда придётся по душе нашему человеку. Китайский салат с мясом является тем блюдом, которое разбивает вдребезги этот стереотип.

Ингредиенты:

• Говядина — 150 гр.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Огурец — 5 шт.
• Чеснок — 6 зубков
• Сахар — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зелень — 1 пучок
• Красный перец, кориандр, соль, соевый соус — по вкусу

Приготовление:

Огурцы моем, нарезаем крупной соломкой, укладываем в глубокую миску, обильно солим их и тщательно перемешиваем. Теперь оставляем огурцы настаиваться, а пока займёмся другими продуктами. Мясо моем, очищаем от всех жилок, нарезаем соломкой и обжариваем в сковороде на оливковом масле.

Мясо во время жарки солить не стоит, иначе блюдо не будет иметь должного вкуса.

Болгарский перец моем, чистим от семян и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. Лук чистим, смоем и нарезаем тонкими полукольцами. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В ступке измельчаем кориандр. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.

С огурцов сливаем выделившийся сок и добавляем к ним в миску перец, лук, сахар, красный молотый перец, кориандр, чеснок, зелень и мясо. Так же в миску следует налить сок, который образовался в результате жарки мяса и соевый соус. Теперь всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат «Шаньдун»

«Шаньдунь» — одно из тех блюд китайской кухни, которое точно придётся по душе многим. Этот салатик очень похож по своей рецептуре на салаты славянской кухни.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 300 гр.
• Говядиная вареная — 200 гр.
• Грибы маринованные — 150 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Соевый соус — по вкусу

Приготовление:

Огурцы моем и нарезаем кубиками. Говядину после варки промываем и так же нарезаем кубиками. Грибы промываем и, если они крупного размера, то разрезаем их на две, три части. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу.

В глубокой ёмкости соединяем огурцы, говядину, грибы и чеснок. Туда же добавляем соевый соус и тщательно всё перемешиваем.

Китайский домашний салат

Нельзя сказать, что ингредиенты для китайского домашнего салата продаются в любом магазине, или супермаркете, однако, находчивая хозяйка всегда найдёт чем заменить недостающие продукты, чтобы в конечном результате добиться необходимого вкуса.

Ингредиенты:

• Крахмальная лапша — 75 гр.
• Капуста белокочанная — 75 гр.
• Древесные грибы — 1 пачка
• Мякоть говядины — 200 гр.
• Огурец — 1 шт.
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Лапшу делим на части, заливаем кипятком и оставляем настаиваться на 3 минуты, после чего откидываем её на дуршлаг. Грибы заливаем кипятком. Когда они набухнут, вытягиваем их из воды и нарезаем соломкой. Говядину моем, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде до полной готовности. Когда мясо будет готово, добавляем к нему грибы, соль и обжариваем всё вместе ещё несколько минут, регулярно помешивая. Капусту моем, мелко шинкуем, слегка мнём, добавляем к ней распаренную лапшу и перемешиваем всё вместе. Огурцы моем, нарезаем соломкой среднего размера, добавляем их в ёмкость с капустой и лапшой и опять перемешиваем. В самом конце мясо с грибами и соевый соус отправляем к остальным ингредиентам. Всё перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!

Пикантный китайский салат «Янг бан хуанг гуа»

«Янг бан хуанг гуа» достаточно острое блюдо, особенно если у перца чили не удалять семечки. Оно прекрасно подойдёт в качестве дополнения к любому мясному блюду.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чили — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Соль — 1,5 ч. л.
• Уксус рисовый — 3, 5 ст. л.
• Сахар — 1,5 ч. л.

Приготовление:

Морковь чистим, моем и нарезаем длинной тонкой соломкой.

Чтобы облегчить процесс приготовления, морковь можно просто потереть на тёрку для моркови по корейски.

Огурец моем и нарезаем широкой соломкой. Перец моем и нарезаем тонкой соломкой. Чеснок чистим, моем и мелко шинкуем.

Когда все продукты подготовлены, их следует соединить в одной ёмкости, посолить, поперчить, заправить уксусом и тщательно перемешать. Готовый салатик лучше всего отправить на несколько часов в холодильник настаиваться, чтобы овощи пустили сок, а уж потом подавать к столу.

Салат «Харбинский»

Салат «Харбинский» является одним из самых популярных блюд в китайских ресторанах Приморского края. Теперь, вооружившись этим рецептом, каждый сам сможет приготовить это ресторанное блюдо.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 450 гр.
• Фунчоза — 100 гр.
• Морковь — 200 гр.
• Огурец — 250 гр.
• Перец болгарский — 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Молотый кориандр, молотый имбирь, корейская заправка для фунчозы, кунжут — по вкусу
• Сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Фунчозу замачиваем в кипятке и оставляем настаиваться. Капусту моем, просушиваем и мелко шинкуем. Морковь чистим, моем и трём на крупной тёрке в миску с капустой. Теперь морковь с капустой следует помять, чтобы они начали пускать сок. Огурцы моем и так же трём на крупную тёрку. Перец моем, чистим от семян и плодоножки и нарезаем соломкой.

Яйцо разбиваем в небольшую мисочку, добавляем к нему 2 ст. л. воды, взбиваем и жарим из него блин. Готовый блин снимем со сковороды, остуживаем и нарезаем мелкой соломкой. Фунчозу вытягиваем из воды, остуживаем и, при необходимости, разрезаем на несколько частей. Чеснок чистим и мелко шинкуем.

В миску с капустой и морковью выкладываем фунчозу, перец, огурцы, яичную соломку и чеснок. Туда же добавляем кориандр, сахар, семена кунжута, корейскую заправку для фунчозы и имбирь. Всё тщательно перемешиваем.

Если салат покажется мало солёным, добавлять в него соль не стоит. Рекомендуется дополнительно заправить его соевым соусом.

Салат из лапши «Удон» и курицы

Салат из лапши «Удон» и курицы — очень вкусное и сытное кушанье, которое вполне может стать основным блюдом на любом столе.

Ингредиенты:

• Лапша «Удон» — 200 гр.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Куриное филе — 300 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Корень имбиря — 2 см.
• Грибы — 100 гр.
• Морковь — 50 гр.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Устричный соус — 2 ст. л.
• Соус терияки — 2 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Лук зелёный — 50 гр.

Приготовление:

Отвариваем лапшу «Удон» до полной готовности, промываем и даём ей остыть. Куриное филе моем и нарезаем кубиками среднего размера. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Измельчаем очищенные чеснок и имбирь. Морковь чистим и нарезаем тонкими лентами. Грибы чистим, моем и нарезаем соломкой.

На сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его, а потом обжариваем в сковороде кусочки курицы. Когда мясо будет практически готово, добавляем в сковороду лук, чеснок, имбирь, грибы и морковь. Теперь обжариваем всё вместе в течении нескольких минут и выкладываем в салатник.

В небольшой пиале перемешиваем соевый соус, устричный соус, семена кунжута и соус терияки. Полученную смесь выливаем в салатник и всё тщательно перемешиваем. В тот же салатник добавляем лапшу и опять перемешиваем. Приятного аппетита!

Китайский салат с языком

Такой салат смело можно считать диетическим, ведь в его состав входят только низкокалорийные продукты, а именно: язык и овощи.

Ингредиенты:

• Язык говяжий— 300 гр.
• Огурцы — 250 гр.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Лук красный — 1 шт.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Масло кунжутное, кунжут, перец чили — по вкусу
• Уксус бальзамический — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Кинза — ½ пучок
• Кориандр — ½ пучок

Приготовление:

Язык моем, отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем соломкой.

Чтобы его было легче чистить, язык сразу после варки следует опустить на несколько минут в холодную воду.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. Огурцы моем и нарезаем крупной соломкой. Лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем тонкой соломкой. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем

В одной ёмкости соединяем язык, огурцы, перец, лук, чеснок, зелень, соевый соус, уксус, кунжутное масло и измельчённый перец чили. Всё тщательно перемешиваем. Перед подачей салат посыпаем семенами кунжута.

Яблочный китайский салат

Яблочный китайский салат — это безумно полезное блюдо, которое можно употреблять в пищу всем. Основная причина такого положения вещей кроется в том, что салат состоит исключительно из свежих овощей и фруктов.

Ингредиенты:

• Морковь — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Семена кунжута — 1 ст. л.

Приготовление:

Морковь чистим и моем. Огурец и яблоко моем. Теперь яблоко огурец и морковь следует натереть на крупной тёрке в одну ёмкость. В небольшой пиале соединяем мёд, соевый соус и растительное масло. Всё тщательно перемешиваем. Соус готов! Подготовленные продукты поливаем соусом, перемешиваем и посыпаем семенами кунжута.

Китайский салат «Чан-жоу»

Данное китайское блюдо получило своё название в честь города в котором его впервые начали готовить. Это был небольшой городок в одной из китайских провинций под названием «Чан-жоу».

Ингредиенты:

• Сушёные древесные грибы — 150 гр.
• Лук репчатый — 4 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Морковь — 3 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Перец душистый горошком — 5 шт.
• Зёрна кориандра — 3 шт.
• Растительное масло — 100 гр.
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Грибы укладываем в кастрюлю, заливаем их холодной водой, добавляем в кастрюлю соль и ставим её на огонь. Когда грибы дойдут до кипения, огонь следует убавить и варить под крышкой на мелком огне около 1 часа. По истечении этого времени грибы убираем с огня, сбрасываем на дуршлаг, остуживаем и нарезаем мелкой соломкой.

Лук чистим, моем, нарезаем тонкими полукольцами, заливаем уксусом, перемешиваем и даём ему постоять несколько минут. Морковь чистим, моем, трём на тёрке для моркови по-корейски, посыпаем солью и хорошо мнём, чтобы она дала сок. Морковь с луком отправляем в ёмкость с грибами и перемешиваем. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу. Душистый перец и кориандр растираем в ступке. Теперь чеснок со специями отправляем в салат. Растительное масло наливаем в сковороду и ставим его раскаляться. Когда оно достигнет высокой температуры, его необходимо аккуратно вылить в салат. Туда же вливаем соевый соус и добавляем перец. Всё тщательно перемешиваем. Через 2 часа салат можно подавать к столу.

Китайский рисовый салат

Рис — это один из наиболее распространённых продуктов на просторах Китая. Вполне естественно, что его часто используют для приготовления всевозможных блюд и салаты, в данном случае, не являются исключением.

Ингредиенты:

• Рис круглозёрный — 300 гр.
• Окорок копчёный — 100 гр.
• Перец сладкий — ½ шт.
• Горошек зелёный замороженый— 100 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Специи китайские — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Отвариваем рис, промываем, остуживаем, опять промываем и выкладываем в сковороду с растительным маслом. У копчёного окорока отделяем мясо от кости и мясо нарезаем кусочками среднего размера. Потом его следует добавить в сковороду к рису. Рис с мясом перемешиваем и обжариваем на разогретой сковороде около 5 минут. Перец моем, избавляем от семечек и плодоножки и нарезаем небольшими кубиками, которые сразу после нарезки отправляем в сковороду. Рис, мясо и перец обжариваем вместе в течении 5 минут.

В другой сковороде жарим яйца. Жарить их следует в течении нескольких минут, постоянно помешивая. В конечном итоге должны получиться своего рода небольшие яичные кусочки. Потом яичные кусочки добавляем в сковороду с рисом, мясом и перцем и тщательно всё перемешиваем.

Горошек выкладываем на дуршлаг, обливаем холодной водой, даём воде стечь и отправляем его в сковороду с другими продуктами. Вместе с горошком добавляем в сковороду соль и китайские специи. Всё перемешиваем и обжариваем в течении 5 — 7 минут. Салатик готов. Подавать к столу его следует в качестве самостоятельного блюда ещё тёплым.

Китайский салат из огурцов и помидоров

Такой салатик очень похож на известный всем нам овощной салат из помидоров и огурцов. Отличие китайского салата заключается в используемых приправах.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Кинза — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубка.
• Перец острый — 1 шт.
• Уксус рисовый — 1 ст. л.
• Соль, сахар, кунжутное масло — по вкусу

Приготовление:

Огурец моем и нарезаем тонкими кружочками. Толщиной около 3 мм. Помидоры моем, удаляем место крепления плодоножки и нарезаем небольшими кубиками. Кинзу моем, просушиваем и нарезаем кусочками среднего размера. Чеснок чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками. Перец моем, чистим от семечек и плодоножки и нарезаем соломкой. Подготовленные овощи и зелень соединяем в одной ёмкости и добавляем в неё уксус, соль, сахар, кунжутное масло. Всё тщательно перемешиваем.

Салат из баклажанов в кисло-сладком соусе по-китайски

Существуют множество классификаций салата. Данное кушаньем попадает сразу под две категории. Его можно отнести, как к горячим, так и к холодным салатам.

Ингредиенты:

• Баклажаны — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Растительное масло — для жарки
• Чеснок — 2 зубка
• Соль — по вкусу
• Вода — 1 стакан
• Имбирь свежий — 15 гр.
• Соевый соус — 35 гр.
• Рисовый уксус — по вкусу
• Мёд — 20 гр.

Приготовление:

Баклажаны моем и нарезаем брусочками среднего размера.

Чтобы избавить их от лишней соли, их рекомендуется засыпать солью, перемешать и оставить настаиваться минимум на 15 минут.

По истечении этого времени сливаем с баклажанов лишнюю жидкость, отжимаем их, просушиваем, засыпаем 1 столовой ложкой крахмала и перемешиваются. Потом баклажаны обжариваем в сковороде на растительном масле.

Болгарский перец моем, избавляем от семян и плодоножки, нарезаем соломкой и обжариваем у сковороде на растительном масле до золотистого цвета. Потом перец отправляется в сковороду с готовыми баклажанами. Всё перемешиваем, заправляем заправкой и обжариваем всё вместе около 5 минут. Для приготовление заправки в небольшой мисочке соединяем соевый соус, рисовый уксус, мёд, воду, крахмал и измельчённый имбирь. Всё тщательно перемешиваем.

В самом конце приготовления добавляем в сковороду измельчённый чеснок. Салат готов!

Китайский салат с морепродуктами

Согласно оригинальной рецептуре в этом салатике следует использовать чёрную икру, однако, данный продукт доступен далеко не всем. По этой причине, китайский салат с морепродуктами вполне можно приготовить с белковой икрой, или икрой щуки.

Ингредиенты:

• Фунчоза — 1 пачка
• Мидии отварные— 150 гр.
• Заправка для фунчозы — 1 пакет.
• Икра белковая, соус «Терияки» — по вкусу

Приготовление:

Фунчозу заливаем кипятком и оставляем настаиваться на несколько минут. По истечении времени, фунчозу отбрасываем на дуршлаг, промываем и даём стечь всей лишней жидкости. Далее её следует нарезать, чтобы она не была слишком длинной и уложить в глубокий салатник. В тот же салатник добавляем мидии, заправку для фунчозы белковую икру и соус «Терияки». Всё тщательно перемешиваем и подаём к столу.

Салат «Битые огурцы»

«Битые огурцы» — одно из наиболее популярных кушаний китайской кухни. Основной его ингредиенты — огурцы. Всё остальное — это разнообразные соусы, зелень и приправы.

Ингредиенты:

• Огурец — 500 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Петрушка — 2 веточки
• Соевый соус — 20 гр.
• Уксус рисовый — 30 гр.
• Масло кунжутное — 15 гр.
• Перец чили, соль — по вкусу

Приготовление:

Огурцы моем, разрезаем продольно на две части, извлекаем из получившихся половинок с помощью ложки сердцевину. Теперь нарезаем огуречные половинки соломкой, укладываем их в глубокий салатник, поливаем соевым соусом, уксусом, солью, перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Пока огурцы маринуются, чистим, моем и измельчаем чеснок. Моем и мелко шинкуем перец чили. Замаринованные огурцы отжимает от маринада, выкладываем в другую глубокую тарелку. В ту же тарелку добавляем перец или, чеснок и нарезанную петрушку. Всё заливаем кунжутным маслом и, при желании, добавляем соевый соус. Салат перемешиваем и подаём к столу.

Китайский салат «Сян Сян Цай»

«Сян Сян Цай» — это действительно весьма специфическое блюдо, особенно для славянского человека. Как бы там ни было, но попробовать приготовить такой салатик однозначно стоит! Вдруг он займёт место фирменного блюда!

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт.
• Растительное масло — 2 стакана
• Кинза — 1 пучок
• Арахис — 100 гр.
• Перец острый — 50 гр.
• Сахар, уксус — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, трём на тёрке для моркови по-корейски, тщательно промываем водой и просушиваем. Потом в глубокую сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем его. Когда масло будет достаточно горячим, выкладываем в него картофель и жарим его около 1 минуты. Кинзу моем, просушиваем и крупно шинкуем. Арахис обжариваем на сковороде до готовности, после чего измельчаем его в бленделе. Острый перец моем, просушиваем и обжариваем на сковороде в том же самом масле в котором жарился картофель и арахис.

В глубоком салатнике соединяем картофель, острый перец, масло на котором жарились продукты, измельчённый арахис, кинзу, уксус и сахар. Всё тщательно перемешиваем. Салат готов.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Китайский салат » Рецепты — готовим дома

Особенно популярными во всем мире считаются китайские салаты , рецептов которых существует огромное количество. С их помощью можно легко разнообразить повседневное меню и украсить праздничный стол . Они довольно экзотически, безумно вкусны, крайне просты в приготовлении, чем и привлекают внимание. Чтобы приготовить настоящий китайский салат, в него нужно включать неотъемлемые для азиатской кухни продукты. К таковым относятся имбирь, ростки сои, фасоли, бобы, побеги бамбука, лапша и другие.

Также для китайских салатов характерно необычное сочетание продуктов. Например, мясные продукты часто сочетают со сладкими фруктами. Китайские салаты приобретают экзотический вкус за счет специальных заправок и большого количества специй. В салаты принято добавлять рисовый уксус, кунжутное масло, соевый соус, кунжут и ароматные травы. Если вы хотите приготовить подобное блюдо, то мы предлагаем вам несколько интересных рецептов, которые порадуют вас быстротой приготовления и отменным вкусом.

Салат с фасолью, манго и бамбуковыми побегами

Ингредиенты:

• ростки фасоли консервированные – 200 г
• манго – 1 шт.
• бамбуковые побеги – 50 г
• оливковое масло – 1 ст. ложка
• кунжутное масло – 1 ст. ложка
• соевый соус – 1 ч. ложка
• специи — щепотка

Режем ростки фасоли, манго и бамбуковые побеги на одинаковые кусочки. Все перемешиваем и заправляем оригинальной заправкой. Чтобы приготовить ее смешиваем два вида масла с соевым соусом и специями.

Салат китайский с грибами

Компоненты:

• грибы маринованные – 200 г
• рисовые палочки – 1 пакет
• салатные перцы – 4 шт.
• лук – 2 шт.
• соевый соус – 1 ст. ложка
• перец и соль – по вкусу

Для смягчения рисовых палочек заливаем их холодной водой на полчаса. Обжариваем слегка лук, добавляем грибы и брусочки перца. Тушим все вместе в течение 15-20 минут, потом смешиваем с рисовыми палочками, приправляем перцем и солью и снимаем с огня через минуту. Подаем салат в теплом или холодном виде, полив соевым соусом.

Салат с кальмарами и ветчиной

Составляющие:

• сулугуни – 100 г
• кальмары – 2 шт.
• ветчина – 200 г
• маринованный имбирь – 50 г
• капуста китайская – 200 г
• майонез оливковый – 1 ст. ложка

Шинкуем капусту, тонкой соломкой нарезаем имбирь , ветчину, сулугуни и отварного кальмара. Заправляем салат оливковым майонезом.

Китайский куриный салат с овощами

Ингредиенты:

• грудка куриная – 300 г
• черемша – 1 пучок
• зеленый лук – 20 г
• сладкий перец – 2 шт.
• кунжут – 30 г
• корень имбиря – 30 г
• рисовое вино – 1 ст. ложка
• кунжутное масло – 1 ст. ложка
• сахар коричневый – 1 ч. ложка
• соевый соус – 1 ст. ложка
• рисовый уксус – 1 ст. ложка
• перец чили молотый — щепотка

Некрупными полосками нарезаем курицу, тушим ее до готовности. Перец шинкуем соломкой, мелко рубим лук и черемшу. Добавляем в салат обжаренные зерна кунжута. Теперь приступаем к приготовлению заправки, которая и будет придавать салату оригинальный вкус. Трем на терке имбирь, добавляем его в разогретую смесь из всех жидких ингредиентов. Добавляем сахар, мешаем до его растворения и приправляем перцем чили. Снимаем соус с огня буквально через 5-7 минут.

Салат со свининой и арахисом

Компоненты:

• копченая свинина – 200 г
• арахис – 200 г
• петрушка и кинза – 100 г
• помидоры – 2 шт.
• пекинская капуста – 200 г
• чеснок – 2 зубчика
• рисовый уксус – 2 ст. ложки
• оливковое масло – 1 ст. ложка

Нарезаем соломкой свинину и помидоры, шинкуем капусту, измельчаем зелень, поджариваем на сковороде арахис. Смешиваем все ингредиенты и заправляем соусом из рисового уксуса, оливкового масла и тертого чеснока.

Пикантный салат с креветками по-китайски

Составляющие:

• креветки – 200 г
• салатные огурцы – 2 шт.
• свеженатертый хрен – 1 ст. ложка
• укроп – 1 пучок
• уксус – 1 ст. ложка
• майонез – 50 г
• соль и сахар – 0, 5 ч. ложки

Маринуем чищеные креветки в уксусе с сахаром и солью, затем обжариваем на сильном огне. Шинкуем соломкой огурцы, используя специальную насадку. Перемешиваем креветки с огурцами, посыпаем измельченным укропом и заправляем смесью хрена и майонеза.

Салат с рисовой лапшой и креветками

Ингредиенты:

• рисовая лапша – 100 г
• манго – 1 шт.
• креветки – 500 г
• базилик – 50 г
• лук-порей – 3 стебля
• перец чили – 0,5 ч. ложки
• рисовый уксус – 2 ст. ложки
• сахар и соль – 0,5 ч. ложки

Готовим лапшу по инструкции, смешиваем с отварными креветками , кусочками манго, колечками лука-порея и рубленым базиликом. Приправляем салат острым перцем, поливаем рисовым уксусом, смешанным с сахаром и солью.

Салат китайский из жареных огурцов

Компоненты:

• огурцы свежие – 2 шт.
• горький перец чили – 1/3 часть
• чеснок – 3 зубчика
• паприка – 1 ч. ложка
• уксус – 1 ст. ложка
• кунжут – 2-3 ст. ложки
• васаби – 0,5 ч. ложки
• соевый соус – 1 ст. ложка
• масло растительное – 1 ст. ложка

Мытые огурцы нарезаем тонкой длинной соломкой. Измельчаем чеснок и чили, добавляем их к огурцам. Все обжариваем на растительном масле, приправляем огурцы васаби, уксусом и соевым соусом. Когда они приобретут аппетитный золотистый вид, посыпаем кунжутом и тушим еще пару минут.

Салат с помидорами и фасолью

Составляющие:

• помидоры – 3 шт.
• китайская капуста – 100 г
• фасоль консервированная – 300 г
• кукуруза консервированная – 100 г
• чеснок – 3 зубчика
• майонез – 2 ст. ложки
• кетчуп – 1 ст. ложка
• соевый соус – 1 ст. ложка

Тонко режем китайскую капусту , смешиваем с фасолью и кукурузой. Добавляем кубики помидор. Заправляем соусом из кетчупа, майонеза и соевого соуса.

Салат из ростков сои

Ингредиенты:

• ростки сои – 250 г
• красный перец – 1 шт.
• кресс-салат – 200 г
• огурцы – 2 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• сельдерей – 1 стебель
• томатное пюре – 1 ст. ложка
• соевый соус – 2 ст. ложки
• имбирь – 3 см
• красный винный уксус – 1 ч. ложка
• оливковое масло – 100 мл
• лимонный сок – 1 ч. ложка

Нарезаем мелко все овощи, добавляем листья кресс-салата и ростки сои. Накрываем все пищевой пленкой и ставим на некоторое время в холодильник. На блендере взбиваем имбирь, соевый соус, томатное пюре, уксус, оливковое масло и лимонный сок. Если соуса получается мало, можно добавить немного воды. Заправляем салат непосредственно перед самой подачей.

Китайский мясной салат с мятой

Компоненты:

• телятина – 200 г
• руккола – 50 г
• мята – 1 пучок
• цукини – 1 шт.
• лимон – 0,5 шт.
• красный лук – 1 шт.
• кедровые орехи – 2 ст. ложки
• бальзамический уксус – 1 ч. ложка
• мед – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 30 мл
• соус соевый – 1 ч. ложка
• смесь перцев — щепотка

Обжариваем на гриле мякоть телятины , приправив смесью перцев. После готовности остужаем его и нарезаем соломкой. Цукини нарезаем тонкими колечками и обжариваем их. Режем крупными кусками мяту и рукколу, лук – полукольцами. Все смешиваем вместе с кедровыми орешками. Для заправки используем оливковое масло, мед и соевый соус.

Салат китайский из сельдерея

Составляющие:

• стебли сельдерея – 5 шт.
• зеленый лук – 1 пучок
• темное кунжутное масло – 1 ч. ложка
• устричный соус – 1 ст. ложка
• соус соевый – 1 ст. ложка

Нарезаем стебли сельдерея крупными кусками, смешиваем с измельченным зеленым луком. Заправляем салат соевым соусом, смешанным с темным кунжутным маслом и устричным соусом.

Мясной салат с рисовой лапшой

Ингредиенты:

• мясной фарш – 200 г
• рисовая лапша – 100 г
• красный перец чили – 2 г
• куриный бульон – 200 мл
• кинза – 50 г
• кунжут – 1 ст. ложка
• кунжутное масло – 2 ст. ложки
• молотый имбирь – 0,5 ч. ложки
• соевый соус – 1 ст. ложка

Согласно инструкции отвариваем лапшу.  В сковороде разогреваем масло вместе с соевым соусом, затем добавляем рубленый перец чили, имбирь и кунжут. Все хорошо перемешиваем и готовим в течение 1 минуты. После этого выкладываем мясной фарш, обжариваем на сильном огне, заливаем бульоном и тушим до готовности. Смешиваем фарш с рисовой лапшой, посыпаем измельченной кинзой и поливаем соусом, который остался на сковороде. Все хорошо перемешиваем и подаем к столу в теплом виде.

Салат китайский с сельдью

Компоненты:

• сельдь – 1 шт.
• огурцы маринованные – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• побеги сои – 50 г
• легкий майонез – 2 ст. ложки
• зелень – 20 г

Замачиваем в холодной воде селедку , очищаем и режем кубиками. Также режем огурцы и яйца, добавляем побеги сои, рубленую зелень и все смешиваем с майонезом.

Салат с капустой и тунцом

Составляющие:

• китайская капуста – 200 г
• тунец – 1 банка
• лук – 1 шт.
• зеленый болгарский перец – 1 шт.
• соевый соус – 1,5 ст. ложки
• майонез – 1 ст. ложка

Шинкуем капусту и лук, нарезаем соломкой перец. Добавляем тунец , размятый вилкой, поливаем смесью майонеза и соевого соуса.

Салат китайский с брокколи

Ингредиенты:

• брокколи – 300 г
• сельдерей – 0,5 шт.
• яблоко – 1 шт.
• лимонный сок- 1 ч. ложка
• сахар и соль – щепотка
• соевый соус – 3 ст. ложки

Отварить брокколи в течение нескольких минут, разбираем на мелкие соцветия, приправляем лимонным соком с солью, сахаром и соевым соусом. Тем временем, пока капуста настаивается, трем на терку корень сельдерея и яблоко. Перемешиваем все ингредиенты.

Острый салат с баклажанами

Компоненты:

• баклажаны – 2-3 шт.
• чеснок – 1 головка
• соевый соус – 1 ст. ложка
• рисовый уксус – 1 ст. ложка
• соль и специи – щепотка
• масло кунжутное – 1 ст. ложка

Варим на пару мякоть баклажан, затем нарезаем соломкой. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с баклажанами. Соевый соус смешиваем с солью, перцем, рисовым уксусом и кунжутным маслом. Поливаем им острый салат. Перед подачей салат рекомендуется охладить несколько часов в холодильнике.

Салат с побегами бамбука и цветной капусты

Составляющие:

• побеги бамбука – 200 г
• капуста цветная – 300 г
• укроп – 0,5 пучка
• соевый соус – 4-5 ст. ложек
• зеленый лук – 2-3 пера

Отвариваем до готовности капусту и побеги бамбука. Остужаем все, добавляем рубленый укроп и поливаем соевым соусом. Украшаем измельченным зеленым луком.

Салат китайский из капусты с виноградом и кешью

Ингредиенты:

• китайская капуста – 0,5 кочана
• виноград красный – 50 г
• кукуруза консервированная – 2 ст. ложка
• кешью – 50 г
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• йогурт – 2 ст. ложки

Шинкуем молоденькую китайскую капусту, добавляем кукурузу, целый виноград и орехи кешью. Поливаем все ингредиенты лимонным соком, количество которого можно немного увеличить. Все перемешиваем с йогуртом.

Салат из свиных ушек

Компоненты:

• свиные ушки – 200 г
• зеленый салат – 200 г
• лук – 0,5 шт.
• уксус рисовый – 1 ст. ложка
• соевый соус – 1 ст. ложка
• кунжут – 2 ст. ложки
• побеги сои – 2 ст. ложки

Смешиваем свиные ушки с зеленым салатом, кольцами лука и кунжутом. Заправляем салат рисовым уксусом и соевым соусом. Сверху посыпаем небольшим количеством побегов сои.

Видео рецепт

Топ-6 салатов китайской кухни

В Китае насчитывается около 10 кулинарных школ. Каждая из них отличается своими традициями, которые неукоснительно соблюдаются при приготовлении блюд. Основное отличие – это привычный набор продуктов, используемые специи и соусы, способ обработки продуктов. Салаты присутствуют в каждой школе, но даже эти, казалось бы простые блюда, сильно отличаются друг от друга. Холодные и теплые, мясные и вегетарианские, сытные и легкие, кислые и сладкие, острые и пресные – вкусовых вариантов огромное количество. «Суши WOK» делится основными правилами приготовления китайских салатов и дает 6 самых ярких рецептов для повторения дома.

Продукты для китайских салатов

Салаты китайской кухни могут быть приготовлены из самых неожиданных продуктов. Для домашнего приготовления, в зависимости от рецепта, все ингредиенты можно купить в обычном супермаркете, а можно столкнуться с необходимостью заказывать их в специализированном интернет-магазине. Чаще всего в составе рецептов встречаются:

• Болгарский перец;
• Баклажаны;
• Сладкий лук и лук порей;
• Свежие и консервированные грибы;
• Манго свежие и консервированные;
• Зеленая фасоль, ростки фасоли, бамбуковые побеги;
• Имбирь;
• Чеснок;
• Китайская капуста;
• Сельдерей;
• Свежие огурцы;
• Спаржа;
• Лапша;
• Редис;
• Морковь;
• Говядина или курица;
• Креветки, морской коктейль, морепродукты.

В качестве заправки не используются майонез, сметана и йогуртовые заправки. Больше подходят различные соусы и приправы. Чаще всего воссоздается острый или кисло-сладкий вкус с маслянистой консистенцией. Почти всегда можно воспроизвести фирменную китайскую заправку на основе соевого соуса, подсолнечного масла, сахара, рисового уксуса, кунжутного и арахисового масла, масла чили, кунжута, хереса, устричного и бальзамического соус, терияки и меда.

Подготовка продуктов для салатов китайской кухни

Если в салате фигурируют продукты, требующие предварительной тепловой обработки, то она проводится до начала приготовления салатов. Мясо в 90% случаев отваривают, в оставшихся 10 – обжаривают на сильном огне с добавлением кунжута и соусов. Лапша отваривается и хорошо промывается.

Овощи требуется тщательно помыть и тонко нашинковать. Большую часть из них можно порезать соломкой или натереть на терке для морковки по-корейски. Овощи, которые требуют тепловой обработки, обжариваются на сковороде с добавлением пряностей и масел. Могут подаваться в теплом виде в зависимости от рецепта.

Заправка для салата играет роль маринада и является главным вкусовым катализатором. Каким будет салат – острым, пряным, кислым, сладким – полностью зависит от сочетания выбранных соусов. В китайской кухне есть салаты из привычных нам ингредиентов – свежих огурцов и помидор с зеленью. Но благодаря особой заправке они приобретают яркий колоритный вкус. 

Простые рецепты вкусных китайских салатов

К простым китайским салатам можно отнести малокомпонентные салаты, не требующие долгой предварительной подготовки продуктов. Но от этого не менее вкусные и колоритные.

Помидоры по-китайски

Фишка в заправке, в которой маринуются тонко нарезанные дольки помидор. В качестве соуса используется смесь из кунжутного масла, белого рисового уксуса, сахара и белого перца, в которую добавляется чеснок и мелко нарезанный зеленый лук. Помидоры нужно уложить в чашку и обильно полить заправкой. Дать настояться в холодильнике под крышкой. А перед подачей дать постоять при комнатной температуре 5-10 минут.

Колотые огурцы

Основной ингредиент – это свежие огурцы. Лучше брать молодые плоды с нежной кожей и мелкими семечками. В противном случае семена придется удалить. Огурцы разрезать на две половины вдоль, после удаления семян, порезать полукольцами. Смешать соевый соус и рисовый уксус и залить огурцы. Пока они маринуются, измельчить чеснок, петрушку и перец чили. Через 15 минут вынимаем огурцы из маринада, посыпаем зеленью с чесноком и заливаем кунжутным маслом.

Китайский салат из огурцов и помидоров

Огурцы и помидоры нарезаем небольшими кусочками произвольной формы. Для заправки смешиваем рисовый уксус, соль, сахар, кунжутное масло, чеснок, кинзу и острый перец. Залить получившейся смесью овощи, дать постоять 10 минут в холодильнике, подавать к столу.

Вкусные китайские салаты с мясом

В качестве мяса в большинстве рецептов используется говядина. Реже встречаются блюда с мясом курицы. В процессе тепловой обработки мясо не солят для сохранения истинного вкуса. Недостаток соли компенсируют заправкой на основе соевого соуса.

Салат Шаньдун

Вареная говядина, маринованные грибы и свежие огурцы нарезаются крупными одинаковыми кубиками. В миске, которой будет подаваться на стол, заправляется смесью из соевого соуса и измельченного чеснока.

Китайский салат с мясом

Свежие огурцы нарезать тонкой длинной соломкой, добавив соль, перемешать и оставить настаиваться в миске. Говядину порезать тонкими длинными брусочками и обжарить на сильном огне. Выделившийся сок не выливать, переложить в отдельную пиалу мясо, в отдельную – бульон. Перец и лук порезать тонкой соломкой или полукольцами, измельчить чеснок, зелень и семена кориандра. Для заправки смешать соевый соус, сахар и красный перец. В миску, в которой будет подаваться салат, выложить огурцы без выделенного сока, мясо, овощи и зелень, полить мясным соком и заправкой.

Острый салат с курицей по-китайски

Филе курицы порезать тонкой соломкой и замариновать на два часа в смеси из чеснока, имбиря, красного перца, кинзы, арахисовой пасты, сахара, уксуса и растительного масла. В сервировочную миску выложить крупно нарезанную пекинскую капусту, побеги бобов, корнишоны, лук кольцами и морковь, пропущенную через терку по-корейски. Замаринованное мясо обжарить на сильном огне и выложить на подготовленную подушку из овощей.

Как приготовить рецепты китайских салатов

Я хотел научиться готовить рецепты китайских салатов, когда я «подсел» на китайскую кухню. Как и в большинстве кухонь, азиатские салаты уравновешивают вкусы, текстуры и цвета местных регионов. Многие из ингредиентов с отличным вкусом, которые используются при приготовлении основных блюд, закусок и всех видов кулинарии, также будут использоваться при приготовлении салатов. Заправки для салатов часто содержат соевый соус, херес, терияки, рисовый уксус и прекрасный вкус свежего корня имбиря.

Свежие хрустящие овощи региона служат основой большинства салатов. Это включает много китайской капусты, зеленого лука и моркови. По мере того, как вы узнаете, как готовить китайские рецепты салатов, вы обнаружите, что выбор немного варьируется от региона к региону. Это различие связано с разнообразием ингредиентов, производимых в разных регионах. Ростки фасоли и ростки всех видов могут быть добавлены в большинство салатов, даже если их нет в рецепте. Ростки придают аромат, текстуру, они настолько полезны, что их так легко выращивать.

Когда я научился делать рецепты китайских салатов, я нашел в салатах базовую приправу, как и в других азиатских рецептах. У нас по-прежнему легкий мягкий вкус в северном регионе, ароматный, но все же мягкий в восточном регионе, нежные специи юга и крепкие и пряные ароматы (в основном в заправке) с запада.

Я также заметил сходство с другими блюдами китайской кухни, когда учился делать рецепты китайских салатов. Мясо и птицу часто подают в салаты или сверху.Как и основные блюда, закуски и другие рецепты, одни и те же морепродукты, птица и мясо используются в салатах для каждого региона. Много рыбы и морепродуктов используется в салатах и ​​в заправках восточного региона Китая. Вы найдете курицу в салатах по всему Китаю, как и здесь, в Соединенных Штатах. Многие рецепты салатов южного региона используют рис в качестве основы. Эти салаты могут быть сладкими или солеными по вкусу.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КИТАЙСКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ

Узнайте, как приготовить китайский салат с острой арахисовой заправкой.

• 1 ½ фунта куриной грудки на кости
• 1 Целый зеленый лук разрезать пополам
• 1 Ломтик свежего имбиря (1 дюйм круглой X дюйма толщиной)
• 1 столовая ложка сухого хереса
• ½ чайной ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• 2 стакана воды
• Измельченный салат или салатная зелень
• Острая арахисовая заправка (рецепт ниже)

Положите курицу и следующие 6 ингредиентов в среднюю кастрюлю.

Довести смесь до кипения; убавьте огонь и варите около 20 минут, пока курица не станет готовой.

Вынуть курицу и остудить; прибереги бульон для супа.

Снять кожу с курицы; вытащить мясо из костей и натянуть на куски.

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ линейных тарелок с салатом; положить сверху курицу и сбрызнуть арахисовой заправкой.

GARNISH со свежей кинзой, нарезанным зеленым луком или арахисом.

Острый арахисовый соус

ПРИМЕЧАНИЕ: Предполагается, что это 4 порции, но для меня этого достаточно для одной порции.Умножил рецепт в 4 раза.

• 1 ½ столовых ложки сливочного арахисового масла
• 2 ½ столовых ложки салатного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки белого уксуса
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• до ½16 чайной ложки молотого перца
1 столовая ложка измельченного зеленого лука
• 1 столовая ложка измельченной свежей кинзы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПРАВКИ сливок вместе с арахисовым маслом и салатным маслом; вмешать соевый соус, уксус и сахар.

Смесь кунжутного масла, кайенского перца, зеленого лука и кинзы.

РЕЦЕПТ КИТАЙСКОГО САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ

Узнайте, как приготовить китайский салат с креветками и грибами эноки.

• 2 чашки шпината (нарезать на кусочки)
• 2 чашки измельченной китайской капусты
• 1 ½ чашки приготовленных очищенных креветок
• 1 чашка грибов эноки
• ¼ чашки нарезанного миндаля (поджаренного)
• 1 красный перец (нарезанный в кусках ½ дюйма)
• 1 зеленый лук (тонко нарезанный)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• ½ чайной ложки порошка из пяти специй

Смешать шпинат, капусту, креветки, грибы, миндаль, болгарский перец и лук.

Смешайте в плотно закрытом контейнере оставшиеся ингредиенты.

Хорошо взболтать и залить салатной смесью; бросить, чтобы покрыть.

РЕЦЕПТ САЛАТА АЗИАТСКОЙ ГОВЯДИНЫ

Когда я научился делать рецепты китайских салатов, я обнаружил, что свежая кинза — ценный ингредиент.

• ¼ чашка нарезанной кинзы (свободно упакованная)
• 2 столовые ложки нарезанного перца Серрано
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка тайского рыбного соуса ДОПОЛНИТЕЛЬНО
• ¼ Чайная ложка белого перца свежий лимонный сок
• 1 фунт говяжьего стейка
• 1 Большой стебель лимонной травы (удалить жесткие внешние листья)
• 1 Маленькая красная луковица (разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками)
• ½ фунта небольшого маринованного огурца (очистить и нарезать тонкими ломтиками)
• 1 помидор (разрезать пополам и нарезать тонкими дольками)
• ½ стакана свежей мяты (неплотно упакованные)
• Ромэн и листовой салат на тарелке

Смешать кинзу, чили, чеснок, коричневый сахар, рыбный соус, белый перец и лимонный сок в блендере.

Перемешивать смесь до растворения сахара; отложить.

Поджарьте или обжарьте стейк до желаемой степени готовности; перенесите на разделочную доску и разрежьте тонко поперек волокон.

Переложить мясо (и соки) в миску; добавить оставшиеся ингредиенты салата (не салат) и перемешать.

Выложите тарелки или тарелку с романом или салатом.

Добавьте заправку к мясной смеси и хорошо перемешайте.

Положить мясную смесь поверх листьев салата; обслуживает с 4 по 6.

РЕЦЕПТ ВОСТОЧНОГО САЛАТА ИЗ ОГУРЕЦ с винегретом из рисового вина

Я научился готовить рецепты китайских салатов, используя хрустящие огурцы, хрустящие овощи и уникальный аромат гомасио.

• 2 Средние огурцы (неочищенные и тонко нарезанные)
• 1 ½ чайных ложки соли
• 3 стакана тертой капусты напа
• ½ стакана тертой моркови
• 1 Зеленый лук (тонко нарезанный)
• 2 чайных ложки измельченного лука
• ½ стакана рисовый винный уксус
• 1 ½ столовой ложки сахара
• 1 ½ чайной ложки гомасио * См. ниже
• ½ чайной ложки приправленной соли

* ЧТО ТАКОЕ ГОМАСИО ? Это сухая приправа, смесь семян черного кунжута и соли.Неочищенные семена кунжута поджариваются и смешиваются с солью. Иногда сахар может быть смешан с коммерческими марками. Ищите его в специализированных магазинах китайской кухни.

Положите ломтики огурца в миску, добавив воды, достаточной для покрытия; добавить соль.

Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике не менее 3 часов; слить, промыть и высушить.

Соедините огурцы, капусту и 3 следующих ингредиента; бросить, чтобы перемешать.

Смешайте в плотно закрывающейся емкости уксус, сахар, гомасио и приправленную соль; встряхните, чтобы смешать.

Залить салат и перемешать; служить немедленно.

Обслуживает 6.

РЕЦЕПТ САЛАТА С КУРИНОЙ КЕШЬЮ

С тех пор, как я научился делать рецепты китайских салатов, я с радостью использовал во многих своих любимых орехах «кешью».

• ½ стакана заправки Thousand Island
• 3 стакана вареной нарезанной кубиками куриной грудки
• 1 ¼ стакана нарезанного сельдерея
• 2 столовые ложки маринованного приправы
• ½ стакана нарезанного красного лука
• ½ стакана соленых кешью
• 1 банка (11 унций) Апельсины мандариновые
• Салат-латук по тарелкам

Смешайте в большой миске все ингредиенты, кроме апельсинов и салата; хорошо смешать.

Добавьте апельсины и аккуратно сложите.

Тарелки с салатом; сверху выложите ложки куриной смеси.

Обслуживает 6.

РЕЦЕПТ САЛАТА С ВОСТОЧНЫМ БРОККОЛИ

Я часто добавляю кунжутное масло во многие салаты (даже если его нет в рецепте), так как я научился делать рецепты китайских салатов.

• 2 пучка свежей брокколи
• 2 ½ кварты воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка соли
• 1 банка нарезанных водяных каштанов (слив)

Соус

• 2 столовые ложки легкого соевого соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 2 столовые ложки кунжутного масла
• ¼ Чайная ложка соли

Разделите брокколи на «цветочную» часть и «стеблевую» часть.

Разрежьте часть цветка на небольшие «кусочки» размера.

Снимите жесткую кожицу со стебля; стебель на четверть по длине.

Разрежьте «четвертичные» стебли под наклоном на 2-дюймовые части.

Доведите до кипения воду, растительное масло и 1 столовую ложку соли в большой кастрюле.

Положите в кастрюлю всю брокколи; слить, промыть холодной водой, снова тщательно процедить.

Положите хорошо высушенную брокколи в неглубокую посуду; сделать соус.

ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОУСА смешайте все ингредиенты соуса в контейнере с плотно закрывающейся крышкой; встряхнуть хорошо.

Добавьте водяные каштаны в соус; полить брокколи.

Накрыть салат крышкой и поставить в холодильник на несколько часов.

КИТАЙСКИЙ РЕЦЕПТ COLESLAW

Когда я научился делать рецепты китайских салатов, я обнаружил, что многие из них включают капусту напа.

• 5 стаканов крупно нарезанной капусты напа
• 1 стакан тертой моркови
• ½ стакана нарезанного зеленого лука
• 1 банка (8 унций) нарезанных водяных каштанов (слить)
• 1 столовая ложка кунжута (поджаренных)
• ¼ чашка овощей масло
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки рисового винного уксуса
• 1 столовая ложка нарезанной свежей кинзы
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка темного кунжутного масла
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки соли
• чайной ложки соли

Смешайте и перемешайте первые 5 ингредиентов в большой миске; отложить.

Смешайте растительное масло и оставшиеся 8 ингредиентов в другой миске; хорошо взбить.

Полить капустную смесь заправкой; осторожно перемешайте.

Накройте емкость и охладите 2 часа; порций 12.

РЕЦЕПТ АЗИАТСКОГО САЛАТА ИЗ ПАСТА

• 8 унций лингвини
• ¼ чашка соуса терияки в бутылках
• 3 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки растительного масла
• ½ чайной ложки тертого корня имбиря
• ¼ чайная ложка измельченного красного перца
• 8 унций измельченного крабового мяса
крупно измельченного 4 чашки зеленая капуста
• 1 стакан тертой моркови
• 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
• 1/3 стакана свежих листьев кинзы

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке; слить на дуршлаг.

Прополоскать макароны пресной холодной водой; тщательно слить и отложить.

В большой салатнице смешайте терияки, лимонный сок, масло, имбирь и красный перец.

Бодро; взбить заправку для смешивания; добавить макароны, крабов, капусту, морковь, лук и кинзу.

Осторожно перемешайте салат, чтобы покрыть его слоем; порций 4.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ РИСА

• 2 стакана воды
• 3 столовые ложки соевого соуса (разделить)
• 1 стакан сырого длиннозерного риса (промыть и слить)
• 1 1/2 чашки приготовленных креветок (разделить)
• 1 морковь (очистить и измельчить)
• ½ стакана замороженного зеленого горошка (разморозить и слить)
• ½ стакана нарезанного зеленого лука (зеленые и белые части)
• 1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря
• ¼ чашка дистиллированного белого уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки поджаренных семян кунжута
• 2 чайные ложки воды
• Листья салата

Смешайте воду и 2 столовые ложки соевого соуса в средней кастрюле; довести до кипения.

Добавить рис; накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 20 минут, пока вода не впитается.

Снимите кастрюлю с огня; остудить в кастрюле.

Тщательно слейте воду из креветок; удалите и зарезервируйте ½ стакана креветок.

Нарезанные оставшиеся креветки; смешать с морковью, горошком, зеленым луком и имбирем в большой миске.

Взбить рис вилкой; добавить рис в смесь креветок, накрыть крышкой и поставить в холодильник до холода.

Отмерьте уксус, сахар, оставшуюся столовую ложку соевого соуса, семена кунжута и 2 чайные ложки воды.

Поместите смесь в банку с завинчивающейся крышкой; накрыть крышкой и взболтать до растворения сахара.

Залейте смесью холодную рисовую смесь; перемешайте, чтобы покрыть все ингредиенты.

Тарелки с листьями салата; ложка рисового салата на листьях салата.

Посыпать оставшимися креветками поверх рисовой смеси; при желании украсить.

Обслуживает 6.

РЕЦЕПТ САЛАТА DAIKON

Узнайте, как приготовить рецепты китайских салатов с редисом дайкон.

• 2 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка тертого корня имбиря
• ½ чайной ложки кунжутного масла
• ¼ чайной ложки соли
• 3 Средний дайкон белый редис чашек)
• 1 чашка нарезанных грибов
• ¼ чашка нарезанного зеленого лука
• 6 листьев салата Бибб
• 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута

Смешайте в закрытом контейнере уксус, масло, соевый соус, корень имбиря, кунжутное масло и соль .

Смешайте редис дайкон, грибы и лук в большой миске.

Встряхните жидкость в контейнере до однородного состояния; полить смесью редиса.

Перемешайте смесь в миске, чтобы накрыть и покрыть; плотно накройте и охладите 2 часа.

Салат подавать на листьях салата; сверху посыпать кунжутом.

Обслуживает 6.

Рецепт китайского куриного салата | Элли Кригер

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7 утра | 6c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  7:30 | 6: 30c

• Кухня

  8 утра | 7c

• Giada развлекает

  9 утра | 8c

• Giada развлекает

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Кухня

  11 утра | 10c

• Кухня Ранчо Гая

  12 вечера | 11c

• Кухня Ранчо Гая

  12:30 | 11: 30c

• Победите Бобби Флея

  13:00 | 12c

• Победите Бобби Флея

  13:30 | 12: 30c

• Победите Бобби Флея

  14:00 | 1c

• Победите Бобби Флея

  14:30 | 1: 30c

• Победите Бобби Флея

  15:00 | 2c

• Победите Бобби Флея

  15:30 | 2: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:00 | 3c

• Закусочные, поездки и погружения

  16:30 | 3: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:00 | 4c

• Закусочные, поездки и погружения

  17:30 | 4: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Закусочные, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Закусочные, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Закусочные, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Закусочные, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Закусочные, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Закусочные, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• Закусочные, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Закусочные, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Закусочные, поездки и погружения

  2 часа ночи | 1c

• Закусочные, поездки и погружения

  2:30 утра | 1: 30c

Рецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов

Шаг 2: готовим майонез.

Шаг 3: готовим жареный картофель.

Шаг 4: подготавливаем куриное филе.

Шаг 5: подготавливаем сельдерей.

Шаг 6: подготавливаем яблоко.

Шаг 7: подготавливаем вареные яйца.

Шаг 8: подготавливаем чеснок.

Шаг 9: подготавливаем грецкие орехи.

Шаг 10: готовим основу салата.

Шаг 11: подготавливаем укроп.

Шаг 12: готовим пасту для украшения салата.

Шаг 13: готовим салатик.

Шаг 14: подаем салатик.

– помимо салатных листьев дно тарелки можно украсить и другой зеленью на ваш вкус;

– вместо курицы в начинку можно положить вареную свинину или индейку;

– для приготовления салата лучше всего использовать майонез, указанный в начале рецепта. Ведь готовый магазинный продукт даст блюду совершенно иной вкус и аромат.

Салат «Птичье гнездо»: рецепт с фото

Опубликовано: 04.02.2015
Разместил: arivederchy [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салаты – как много рецептов их приготовления. Причем для каждого человека, на вкус и предпочтение можно подобрать самые различные варианты.

Наверняка в вашем арсенале (кулинарной книге) есть немало интересных и давно полюбившихся всем рецептов приготовления салатов. И порою многие праздники уже просто не могут обойтись без таковых.

Сегодня я решила предложить вам несложный фото-рецепт приготовления салата «Птичье гнездо», который кроме своего интересного вкуса еще и очень красиво украшает праздничный стол.

Итак, подготовим все необходимые ингредиенты:

(на 4 порции)
— варенное куриное яйцо — 2 шт. ,
— репчатый лук – 1 шт.,
— малосольная селедка – 1 шт.,
— листья зеленого салата – 8 шт.

Пошаговый рецепт с фото:

Ну что же приступим к приготовлению салата. Для этого в первую очередь обработаем и подготовим малосольную селедку. Промоем ее под проточной холодной водой. Распотрошим и удалим все внутренности. Аккуратно отделим шкурку и отделим филе из селедки, удалив из него все кости.

Затем пропустим отделенное филе селедки через мясорубку или же блендер. У нас должна получиться хорошо измельченная масса.

Подготовим блюдо для подачи салата на стол. На поверхность, которого выстилаем листья салата, как показано на рисунке. Затем рубленую сельдь (массу) сформируем в виде шара и расположим по центру разложенных листьев салата. Да, кстати не забудем предварительно промыть листья и обсушить их.

Теперь берем отваренные куриные яйца. Отделим желток от белка. Белок мелко нарубим с помощью острого ножа на разделочной доске. Посыплем измельченным белком селедочную массу. А вот желток расположим в центре салата, сделав не большое углубление в нем по центру.

У основания шара сформируем как бы «бордюры» из кружочков репчатого лука. Вот и готов наш салат! Правда красивая презентация получилась? Я очень надеюсь, что и у вас все получилось!

Именно благодаря таким красиво сформированным салатам наш праздничный стол превращается в красиво оформленный и продуманный стол угощений. А главное что гости, обязательно запоминают такие моменты, ведь все новое прекрасно откладывается в нашей памяти. И не удивляйтесь затем тому, если у вас начнут просить рецепт приготовления салата «Птичье гнездо» или начнут просто пристально рассматривать пошагово слои блюда, ведь многие молодые хозяйки, я больше чем уверенна, захотят взять и себе на заметку такую презентацию!
Ну что же – приятного вам всем аппетита!
Автор: arivederchy

Не менее яркий и вкусный салат — салат Радуга.

Салат «Птичье гнездо» — Кулинарный блог

Мне захотелось удивить своих родных, и тогда я приготовила для них необычно салат «Птичье гнездо». Скажу сразу, этот рецепт показывали по телевизору и меня он очень заинтересовал. Правда внучка сначала спросила, не у птичек ли я гнездо взяла. Рецепт довольно простой и готовить его несложно, а съедается такой салат практически сразу.

Ингредиенты:

• Перепелиные яйца – 3-5 шт.,
• Мясо – 400 – 500 гр.,
• Майонез
• Укроп – 20 гр.,
• Лук – 1шт.,
• Сыр – 150 гр.,
• Малосольные огурцы – 100 гр.,
• Специи по вкусу

Способ приготовления.

Сначала отвариваем наше мясо, я взяла куриные бедра. Для этого салата подойдет любое вареное мясо, но только постное, так что если вы решите взять свинину, то она должна быть без жира. Варим мясо до готовности, а затем ждем, пока мясо остынет. Остывшее мясо мелко нарезаем.

Лук чистим и мелко режем.

Затем лук следует пожарить до золотистого цвета и дать ему остыть. Кстати, жареный лук можно заменить маринованным луком, получится также вкусно.

Сыр следует натереть на терке.

Малосольные огурцы, режем мелким кубиком. Также можно натереть огурец на терке, но тогда нужно будет отжать натертый огурец, чтобы блюдо не получилось водянистым.

Укроп помыть и мелко порезать. Также подойдет к этому салату петрушка и кинза.

В широкую тарелку кладем мясо и формируем из него гнездо. Теперь добавляем немного майонеза.

Выкладываем наш измельченный огурец поверх мяса.

Равномерно распределяем лук.

Теперь опять немного майонеза.

Последним слой это сыр. Засыпаем сыр равномерно по всей поверхности салата.

Украшаем измельченным укропом.

Перепелиные яйца, отвариваем до готовности. Чистим яйца и кладем их в середину салата. Совет, если нет перепелиных яиц, замените их куриные яйца. Только тогда белок нужно измельчить и сделать в салате еще один слой, а вот желтки понадобится для украшения.

Даем салату постоять 20 минут, и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Салат «Птичье гнездо» | Готовим просто и вкусно

Пошаговый фото рецепт приготовления салата « Птичье гнездо».

Состав:

куриная грудка – 1 шт.,

свежие шампиньоны — 500 гр.,

яйцо куриное — 4 шт.,

картофель (средний) — 5 шт.,

майонез – по вкусу,

чеснок — 3 зубка,

растительное масло,

соль, перец – по вкусу.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления салата «Птичье гнездо». Существует разные рецепты этого салата, но мы предлагаем воспользоваться нашим пошаговым фото рецептом приготовления салата «Птичье гнездо».

Салат «Птичье гнездо» — вкусное и интересное блюдо. Такой салат, оформленный в виде гнезда, будет отличным украшением любого праздничного стола. Рецепт приготовления довольно прост и не займёт много времени и сил.

Если вы хотите узнать, как приготовить салат «Птичье гнездо», обязательно воспользуйтесь нашим пошаговым фото рецептам. Вы и ваши близкие останетесь довольны.

Приготовление салата «Птичье гнездо».

Чтобы приготовить салат «Птичье гнездо» нужно подготовить все ингредиенты.

Для этого куриную грудку нужно промыть под проточной водой и нарезать на небольшие куски.

Затем мясо переложить в кастрюлю и отварить в подсоленной воде до готовности.

Куриные яйца переложить в кастрюльку и отварить вкрутую.

Тем временем нужно шампиньоны промыть и очистить.

Затем грибы мелко нарезать.

Далее нарезанные грибы переложить в сковороду и обжарить на растительном масле.

Грибы немного посолить, поперчить и жарить до полного испарения жидкости.

Готовые грибы переложить в тарелку и остудить.

Отваренные яйца остудить, очистить от скорлупы  и отделить желтки от белков. Белки натереть на тёрке.

Желтки размять вилкой и добавить чеснок пропущенный через чесночницу.

Следом добавить немного майонеза (50 гр.).

Хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков.

Готовое мясо переложить в тарелку и остудить. Затем мясо нужно разделить на волокна.

Далее нужно картофель вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и ополоснуть.

Затем картофель небольшими порциями обжарить в сковороде на растительном масле.

Обжаренный картофель переложить в тарелку и остудить.

Далее необходимо все приготовленные ингредиенты выложить на большое блюдо следующим образом. В центр блюда выложить  желтки с майонезом и чесноком, и сформовать в виде яйца выложить  вокруг натертый белок.

Затем выдавить по кругу майонез и выложить волокна куриного мяса.

Следующим кругом снова выдавить полоску майонеза и выложить обжаренные грибы.

И в завершение снова выдавить майонез и последним кругом выложить жареный картофель.  

Салат «Птичье гнездо» готов. Салат подать к столу и перед употреблением нужно смешать. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить куриный салат с солёными огурцами.

Также на эту тему, Вы можете почитать

Салат «Птичьи гнезда» рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Курица 200 г

Ветчина 50 г

Шампиньоны 200 г

Картофель 3 штуки

Куриное яйцо 3 штуки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Зеленый салат по вкусу

Сыр 100 г

Майонез по вкусу

Зелень 1 пучок

Чеснок 1 зубчик

Салат гнездо глухаря — 5 классических рецептов приготовления

Приветствую, друзья. Сегодня мы будем говорить про очень вкусный и сытный салат «Гнездо глухаря». Все, кто хоть раз пробовал приготовить этот салат, убеждаются в том что он действительно хорош. Рассыпчатый картофельный хворост оригинально имитирует внешний вид птичьего гнезда.

Для того чтобы получить отличный результат стоит приложить немного усилий. А простые пошаговые рецепты помогут нам в этом. Продукты в нём используются самые разные, но все они доступные и вы можете спокойно как комбинировать их так и заменять на другие.

Если вам нравиться мой блог и вы считаете статью полезной смело жмите на кнопочки социальных сетей, буду вам очень за это признателен.

Готовим салат гнездо глухаря с перепелиными яйцами по простому классическому рецепту

Если вам очень хочется приготовить этот салат по классическому рецепту, но вы также любите поострее, то присмотритесь к варианту его приготовления с использованием копчёностей. Непосредственно этот рецепт будет приготовлен с использованием курицы, но вы вполне можете использовать другие виды мяса. И если прибавить к этому салату тонкий копченый аромат, поверьте, запомнят его очень на долго, и будут ни раз просить приготовить вновь. Приступаем.

Для приготовления понадобиться:

• Картофель 6-8 штук
• Копченое куриное мясо -400 грамм
• Соленые огурца — 4-5 штук
• Перепелиные яйца — 10 штук
• Майонез 3 столовые ложки
• Укроп несколько веточек
• Растительное масло — 200 мл
• Соль по вкусу

1. Картофель надо разделить на две равные части, одну мы обжарим, а вторую мы отварим. Картошку очищаем и нарезаем тонкой соломкой. Самое лучшее использовать для этого тёрку для корейской моркови.

2. Тонко нарезанную картошку нужно выложить на полотенце или бумажные салфетки и дать подсохнуть в течении 5-10 минут. Чтобы при обжарке картошка не слиплась, разделите её хорошенько.

Тонко нарезанный соломкой и обжаренный до хруста картофель называют пай. Чтобы соломки не прилипали при обжарке, промойте в холодной воде несколько раз, до тех пор пока вода не станет прозрачной.

3. Разогреваем сковороду и на раскалённом масле обжариваем картофель. Лучше всего закидывать его небольшими порциями, соломка получиться красивой, хрустящей и вкусной. По времени это занимает 20-30 секунд, поэтому перемешивайте равномерно и добейтесь золотистой корочки.

4. Нарезаем небольшими кусочками копченую курицу.

5. Оставшийся картофель и перепелиные яйца отвариваем до готовности.

6. Часть перепелиных яиц мы будем использовать для декора нашего салата, остальные очищаем и нарезаем мелкими кубиками или ломтиками.

7. Нарезаем также тонкими ломтиками солёные огурцы.

8. Точно также поступаем и с отваренным картофелем. Нам нужно нарезать все ингредиенты равными кусочками.

9. Пора соединить нашу копченую курицу, отваренный картофель, яйца и огурцы в одной чаше для перемешивания.

10. Добавляем майонез и перемешиваем, насчёт соли дело вкуса каждого. Далее выкладываем на ровное большое блюдо, формируя углубления по центру на подобие птичьего гнезда.

11. Теперь выкладываем сверху жаренный картофель. Выглядит оно как будто бы хворост и веточки из которых состоит гнездо.

12. Заключительный момент: по центру выкладываем мелко нарезанный укроп и располагаем несколько перепелиных яиц.

Отличный сытный салат гнездо глухаря готов. Пора подавать его на стол и приступать к трапезе. Приятного аппетита! Убеждён что ваши друзья и близкие высоко оценят вкусовые качества этого блюда. А мы продолжаем и переходим к следующему рецепту.

Как приготовить очень вкусный салат с шампиньонами и курицей

Еще один вариант вкусного салата, в нём вкус грудинки мы будем сочетать с ветчиной. А маринованные шампиньоны сделают его ещё более тонким.

Процесс условно можно разделить на 3 этапа. Первый, это подготовка ингредиентов соединение их с майонезом в отдельной чаше, второй приготовление картофельного хвороста, третий — делаем «яйца глухаря»

Нам салата нам понадобятся следующие продукты:

• Куриная грудка — 0,4 кг
• ветчина — 0,1 кг
• маринованные шампиньоны — 0,4 кг
• куриные яйца (белки) — 3 штуки
• картофель — 4-5 штук
• листья салата
• соль, перец по вкусу

Чтобы сделать яйца для декора нужно:

• Желтки яиц — 3 штуки
• укроп
• 1-2 зубчика чеснока
• майонез 1 ч. л.
• Плавленный сырок — 1 пачка

1. Куриное филе, отвариваем, остужаем и разбираем на волокна.

2. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками

3. Маринованный грибы шампиньоны нарезаем тонкими слоями

4. Белки отварных яиц натираем на крупной тёрке

5. Всё складываем в салатнице, солим, перчим, добавляем майонез по вкусу и перемешиваем.

6. Теперь приступаем ко второму шагу, а именно к приготовлению жаренной картошки. Её мы натираем через крупную тёрку и жарим в большом количестве подсолнечного масла.

Так как картофель нарезан мелко, то скорее всего он слипнется и сформирует своеобразную «лепёшку», нежно будет её перевернуть и обжарить с другой стороны

7. Выкладываем картофель на бумажные салфетки и подсаливаем.

8. Когда картофель остынет, то можно разобрать их руками на отдельные части.

9. Чтобы сделать «яйца» в отдельной посуде крошим вилкой желтки, к ним добавляем плавленный сырок, измельчённый чеснок, укроп и ложечку майонеза. Всё перемешиваем и из получившейся массы катаем шарики яйцевидной формы.

10. Берём широкую плоскую тарелку, дно выкладываем листьями салата и сверху наши ранее смешанные ингредиенты. Аккуратно формируем углубление по центру.

11. По краям всё украшаем жаренным картофелем. По центру блюда размещаем скатанные «яйца».

Отличный салат, который прекрасно украсит любой праздничный стол. Всю палитру его вкуса по достоинству оценят ваши близкие и друзья. Можно смело брать на вооружение.

Как собрать гнездо глухаря слоями

Основу для этого замечательного салата можно собирать в отдельной посуде и затем выкладывать на плоскую тарелку, но если вам удобнее выкладывать такое блюдо слоями, во вот вам еще один вариант приготовления.

Для этого нам понадобиться:

• Куриное филе — 400 грамм
• Куриные яйца — 4 штуки
• Перепелиные яйца — 5 штук (для оформления)
• Картофель средних размеров — 3-4 штуки
• Лук — 1 штука
• Огурцы свежие — 2 штуки
• Свежий укроп — 50 грамм
• Растительное масло — 100 мл
• Сыр — 100 грамм
• Оплавленный сыр — 60 грамм
• Майонез — 150 грамм
• Соль по вкусу

Приступим непосредственно к готовке. Прежде чем выкладывать салат слоями на блюдо приготовим все ингредиенты. Начнём с куриного филе.

1. Куриное филе желательно приготовить заранее. Отвариваем его в подсоленной воде с добавлением вашим любимых специй, на готовку в среднем может понадобиться 20-25 минут.

2. Куриные и перепелиные яйца отвариваем до готовности, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

3. Репчатый лук нарезаем очень тонкими слоями и заливаем кипятком на 5 минут. По желанию можно добавить уксуса, но это на любителя.

4. Теперь очищаем картофель и нарезаем его тонкими ломтиками, чем тоньше они у вас получиться тем лучше.

5. Сковороду и растительное масло хорошо разогреваем. В подготовленный фритюр засыпаем нарезанный картофель. Жарим до золотистой хрустящей корочки, на это примерно уйдёт несколько минут.

6. Чтобы салат в целом не получился с излишками масла, нужно чтобы оно стекло, для этого лучше выложить картофель на бумажные полотенца или салфетки.

7. Два вида сыра, обычный и плавленый, натираем на средней тёрке.

8. Точно также мы поступаем с куриными яйцами.

9. Куриное филе мы нарезаем небольшими ломтиками длиной не более 3 см, и толщиной примерно 0,5 см.

10. Укроп мелко рубим ножом.

11. Огурца требуется нарезать соломкой. Для этого салата будет лучше если огурцы будет тонкая кожура.

12. Когда все ингредиенты заготовлены можно приступать к выкладке салата по слоям.

13. Первым слоем на большое плоское блюдо выкладывается лук, проследите чтобы вся жидкость слилась.

14. Следом у нас будет идти куриное филе, равномерно расположив его смажьте сверху небольшим количеством майонеза.

15. Выкладываем нарезанные огурцы и опять смазываем майонезом.

16. Теперь слой из куриных яиц. Выложив этот слой, немного утрамбуйте его и смажьте майонезом.

17. Тёртый сыр выкладываем таким образом чтобы по центру образовалось небольшое углублении и опять покрываем всё майонезом.  В центр у нас идёт мелко нарезанный укроп.

19. Картофель фри выкладываем по краям тарелки чтобы он покрывал боковые стороны салата, оставляя центра свободным.

Разместите перепелиные яйца по центру, это будет последний штрих. Салат «Гнездо глухаря» готов, вы только посмотрите какой симпатичный и аппетитный он получился. Приглашайте всех к столу, приготовленный по такому рецепту, с майонезом и с отличным привкусом сыра он будет чудесным украшением на любой праздник. Приятного аппетита!

Необычный вариант с корейской морковью

Гнездо глухаря очень распространённый салат, но тем не менее очень часто его пытаются разнообразить продуктами, замещают одни виды мяса на другие, добавляют больше овощей. Вот один из вариантов с добавлением корейской моркови.

Рецепт указан на приготовление 1 порции.

• Куриное филе 40 грамм
• Ветчина 40 грамм
• Картошка 100 грамм
• Корейская морковь 60 грамм
• Подсолнечное масло — 10 мл
• Специи для курицы
• Майонез 40 грамм
• Твёрдый сыр — 40 грамм

1. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками. Вы можете сразу его поперчить и посолить, добавить сушенной паприки, запах получается изумительный.

2. Ветчину нарезаем небольшими ломтиками.

3. Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла, и обжариваем куриное филе в ваших любимых специях.

4. Смешиваем корейскую морковь с ветчиной, обжаренной курицей и майонезом в отдельной чаше.

5. Натёртый картофель обжариваем в большом количестве масла. Как это сделать правильно описано выше в других рецептах.

6. Салат выкладываем на тарелку, по кругу украшаем жаренным картофелем. Также можно пропустить через тёрку сыр и отварить яйца и использовать их для украшения.

Отличный и относительно быстрый вариант приготовления. При приготовлении салата больше всего времени затрачивается на подготовку картофеля фри или пай, есть отличный выход, можно купить картофель фри соломкой готовую в магазинах, это сбережёт ваше время.

Видео о том как приготовить аппетитный салат «Гнездо глухаря».

И в завершении статьи краткое видео о том как можно быстро приготовить праздничный салат из доступных продуктов. Можете смело брать себе на заметку и использовать.

Дорогие друзья, у меня на сегодня всё. Большое спасибо что были со мной, если вам понравилось добавляйте сайт в закладки. До новых встреч, желаю вам всего наилучшего. Благоденствия вашим семьям. Удачи!

Салат «Птичье гнездо» | Все нигерийские рецепты

Салат «Птичье гнездо»

Сервировка салата «Птичье гнездо»

Состав

Вот количество ингредиентов, которые я использовал для той тарелки салата, которую вы видите там.

• 2 широких листа салата
• 1 длинная тонкая морковь
• ½ небольшого огурца
• 1 ирландский картофель
• 1 яйцо вкрутую
• 1 столовая ложка сладкой кукурузы
• 2 щепотки молотого черного перца
• 1 чайная ложка майонеза
• 1 столовая ложка Салатного крема Heinz
• Оливковое масло (по желанию)

Для версии с низким содержанием углеводов исключите морковь или используйте очень небольшое количество, исключите ирландский картофель, сладкую кукурузу и салатный крем Heinz.

Примечания к ингредиентам

1. Я даже не израсходовал весь салат, указанный выше. Я просто вырезаю из листьев самые длинные части.
2. Чтобы получить длинные тонкие пряди, вам понадобится длинная морковь, причем морковь должна быть мягкой, а не волокнистой.
3. Используйте любую заправку для салатов по вашему выбору.

Перед приготовлением салата «Птичье гнездо»

Все овощи необходимо тщательно промыть.

1. Яйцо обжарить, очистить от кожуры и разрезать на 2 части.См. Раздел «Как приготовить идеальные яйца вкрутую», чтобы узнать, как приготовить идеальное яйцо, сваренное вкрутую, с влажным яичным желтком, легко очищается, без неприглядного зеленого / серого кольца вокруг яичного желтка.
2. Положите салат на разделочную доску и нарежьте длинными тонкими прядями. Лучше всего резать по жилке листьев.
3. Очистить морковь и нарезать длинными тонкими прядями. Оставшиеся недостаточно длинные кусочки натереть на мелкие кусочки.
4. Вскипятите воду и опустите в нее длинные тонкие пряди моркови примерно на 30 секунд.Это сделано для того, чтобы они легко размягчались и гнулись.
5. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем готовьте до готовности, но трудно укусить. Это не займет много времени, поэтому следите за этим, чтобы детали не стали слишком мягкими. Перелить через сито или дуршлаг для стекания.
6. Очистить огурец, удалить семена и нарезать кубиками такого же размера, как и картофель. Очищаю огурец полосками для зеленого цвета.

Подготовка

1. Положите нарезанный кубиками картофель, огурец, тертую морковь и сладкую кукурузу в миску и перемешайте, пока все не смешается.Добавьте салатный крем и майонез и хорошо перемешайте.
2. Переложите на сервировочную тарелку.
3. Выложите длинный тонкий салат вокруг смеси из картофеля, тертой моркови, огурца и сладкой кукурузы, оставив немного места в середине.
4. Разложите мягкую длинную тонкую морковь внутри круга, образованного салатом.
5. Сверху посыпать черным перцем.
6. Сбрызните все оливковым маслом (по желанию) и положите сверху разрезанное вкрутую яйцо.

Подавать салат «Птичье гнездо» с куриными голеньями-гриль, нигерийским рисом Джоллоф, нигерийским кокосовым рисом, нигерийским жареным рисом и другими нигерийскими блюдами из риса.
Больше комбинаций блюд: с нигерийскими мои мои или с курицей на гриле.

Суп «Птичье гнездо» | Напиток из птичьего гнезда

Суп «Птичье гнездо»

Автор: wiffy , 13 июня 2012 г.

Тарелка супа из птичьих гнезд (冰糖 燕窝) — ценный (или, лучше сказать, дорогой) китайский деликатес. Птичьи гнезда (гнезда слюнной ласточки) дороги из-за сложности сбора урожая.Считается, что его напиток творит чудеса с кожей, горлом и легкими, а также улучшает общее состояние здоровья и самочувствие.

Не пропустите рецепт!
Получайте обновления рецептов на свой электронный ящик:

См. Также:

При приготовлении птичье гнездо приобретает желатиновую консистенцию, что делает его прекрасным тон шуй («сладкий суп»; китайский десерт). Когда в прошлом моя мама готовила суп из птичьих гнезд, она тушила его самым простым способом (как и все рецепты моей мамы) — просто птичье гнездо, вода и сахар.Когда я приготовил свой, я добавил несколько ломтиков женьшеня, хотя это совершенно необязательно. Ознакомьтесь с советами моей мамы в конце этой страницы, как приготовить идеальную тарелку супа из птичьих гнезд, сваренного дважды.

Китайцы любят обращаться с дорогими ингредиентами с максимальной осторожностью, поэтому прямой нагрев не является предпочтительным. Это моя пароварка для тушения супа из птичьих гнезд. Я использую мультиварку как пароварку.

Советы мамы по домашнему тушеному супу из птичьих гнезд

1. Вместо того, чтобы взвешивать птичье гнездо, мы оцениваем по частям на человека.Для двух человек моя мама использовала 2 маленьких или 1 большой кусок. Это составляет около 5-8 граммов на человека. Мы используем 1 миску с водой на человека.
2. Хотя красные финики часто добавляют в суп из птичьих гнезд, моя семья не стала их добавлять. По словам моей мамы, дешевые красные финики действуют как губка, впитывающая полезные свойства супа из птичьего гнезда (хотя это не так уж плохо, если вы едите красные финики).
3. Моя семья предпочитает наслаждаться птичьим гнездом в чистом виде — просто птичье гнездо, вода и сахар.Если я его готовлю, то иногда добавляю кусочки американского женьшеня. Если вы считаете женьшень горьким или собираетесь употреблять его на ночь (это улучшает бдительность / 提神), не употребляйте его.
4. Не беспокойтесь о подготовке птичьего гнезда, потому что те, что продаются сейчас, обычно очень чистые. Мы просто вымачиваем кусочки птичьего гнезда в холодной воде примерно на 1/2 — 1 час до размягчения, но не настолько долго, чтобы птичье гнездо распалось на мелкие кусочки. Если есть какие-либо загрязнения, такие как мусор и перья, вырвите их с помощью кухонного пинцета, слейте воду, и они готовы к приготовлению.
5. Так же, как мы не замачиваем птичьи гнезда слишком долго, мы также избегаем их слишком долго тушить. Людям постарше особенно не нравится, когда в супе из тушеных птичьих гнезд нет твердых кусков после приготовления. Обычно тушим их от получаса до 1 часа в пароварке.
6. Для достижения наилучших результатов кипятите дважды вместо прямого огня. См. Предыдущий параграф с рисунком об использовании мультиварки в качестве пароварки.
7. Говорят, что суп из птичьего гнезда лучше всего есть при комнатной температуре или охлажденным натощак (например, перед сном).
   Мы являемся одним из ведущих экспортеров сушеных морских водорослей или так называемого « SEA BIRD’S NEST » (только для Eucheuma Cottonii) в Малайзии и за рубежом. Мы обеспечиваем строгий контроль качества, прежде чем наша продукция будет упакована и отправлена ​​на экспорт. Нашими основными экспортными рынками являются Европа, Америка, Китай и Юго-Восточная Азия.
   Что такое гнездо морских птиц?

   Eucheuma Cottonii (также известное как Sea Bird Nest) — это 100% органическая коралловая трава, ценный дар моря. Он растет естественным путем и не содержит искусственных удобрений и отбеливающих химикатов.

   Почему стоит съесть Sea Bird Nest?

   • Эти органические водоросли богаты питательными ферментами, минералами, кальцием, железом, множеством волокон и белками, образующими желе. Он особенно хорош для ухода за кожей, вегетарианской диеты и ежедневного потребления клетчатки. Это идеальная здоровая пища для детей, беременных женщин, женщин в период менопаузы, пожилых людей, вегетарианцев и всех людей.

   Характеристики птичьего гнезда приведены ниже:

   • ~~ коллагена в 10 раз больше, чем в птичьем гнезде.
   • ~~ кальций на 37 больше, чем печень рыб.
   • ~~ PH стоимостью 7,6

   • Подробные сведения о питании морских водорослей Eucheuma Cottonii (на 100 г): Кальций 671 (мг) Утюг 671 (мг) Магний 661 (мг) фосфор 139 (мг) Натрий 6. 31% Соленость 15,7% Ph на 4% растворе 7,6% Энергия 266 (ккал) Белок 0,73 г Углеводы 59,9 г Всего липидов 0,05 г Вода 91,32 г Волокно 0,5 г Ясень 1.36 г

   Eucheuma Cottonii (a.k.a. Sea Bird Nest) — это 100% органическая коралловая трава , ценный подарок моря. Он растет естественным путем и не содержит без искусственных удобрений и без отбеливающих химикатов, это нормально, если на водорослях есть белое кристаллическое вещество, и он имеет океанический запах, но безопасен для употребления.

   Преимущества поесть «ГНЕЗДО МОРСКОЙ ПТИЦЫ»?
   1) Регулировка массы тела и гормонов, увеличение груди.
   2) Антибактериальный, изгнание токсина.
   3) Устранение запоров
   4) Улучшение гипертонии и гипотонии
   5) Создание красивой кожи
   6) нормализация функции щитовидной железы
   7) способствует улучшению обмена веществ.
   8) улучшают функции стомов.
   9) помогает при нефрите, артрите, водянке.
   10) Укрепляет кровеносные сосуды, улучшает ревматизм, дефект коллагена, телосложение крови и геморрагическую пурпуру.
   11) Улучшение кровообращения, простуды и боли в плечах
   12) Эффективен для тех, у кого была саркома или опухоль.
   13) Сделал ваш живот и ягодицы стройнее, смягчил кожу и уменьшил боль в пояснице.

   Как приготовить водорослей до съедобного состояния?

   Вымойте и замочите водоросли чистой водопроводной водой примерно на 2 часа, пока они не превратятся в рыхлый слой. После замачивания смойте холодной водой, слейте воду и подавайте на стол. Храните свежим в холодильнике для дальнейшего употребления. Срок годности: 6 мес. (Хранить в прохладном / сухом месте, беречь от солнечного света.)

   Рецепт:
   Морские водоросли легко готовить, потому что они не пахнут во время еды, они будут коллагеном, если готовить в течение долгого часа.

   Сок
   Нарежьте водоросли на мелкие кусочки + любимые фрукты по вкусу, смешайте их вместе, чтобы получить полезный питьевой сок.

   Холодное блюдо
   Измельченные водоросли + тертый огурец + тертая морковь (любые фрукты или овощи) + добавить приправу и подавать.

   Салат
   Смешайте с фруктовым салатом или овощным салатом. Лучше всего подавать сашими, салат и калабу.

   Jelly
   Отварить водоросли до растворения, добавить фруктовый сок, мед (любой вкус), поставить в холодильник и готово (рекомендуется: 1500 куб. См воды + 500 г морских водорослей).

   Гнездо морской птицы из сахарного песка
   Используйте Красные финики + сахарный песок + женьшень. Прокипятите до готовности, дайте остыть, добавьте тертые водоросли и подавайте к столу.

   Hot Cook
   Кукурузная мука
   Заменить раствор кукурузной муки в качестве загустителя, нагретая каша + морские водоросли, тушить 5 минут.

   Горячее блюдо

   Смешайте с любым напитком, супом или кашей.

   Маска

   Смешайте морские водоросли с небольшим количеством холодной воды. Нанесите на лицо и оставьте на 15 минут, затем смойте.

   Для получения дополнительных рецептов вы можете запросить листы рецептов из

   МДМ Теох 05-2540206

   Цена:

   500 г = 16,00 ринггитов / 5,40 долларов США

   1 кг = 28,00 ринггитов / 9,40 долларов США

   1000 кг = 24000 ринггитов / 8000 долларов США

   Спасибо за чтение для пациентов, надеюсь, это принесет пользу вашим друзьям и семье. Свяжитесь с нами и купите сейчас:

   YOONG HUAT CHAN SDN BHD — работаем более 30 лет.
   71, Джалан Биджих Тимах,
   30000, Ипох, Перак.
   http://maps.google. com.my/maps?ftid=0x0:0x0&q=4.593629,101.078261&hl=en&dtab=2&um=1&ie=UTF-8&sa=N&tab=wl
   Телефон: (605) 254 0206 (Mdm Теох) пн-сб, 9.00 — 19.00.
   Hp: (017) 539 2168 (г-н Лам) пн-сб, 9.00 — 19.00.
   Факс: (605) 254 0206

   Птичье гнездо (яйца и тосты)

   Птичье гнездо (яйца и тосты)

   Привет, в этом браузере отключен Javascript.В результате некоторые функции будут отключены. Попробуйте посетить эту страницу в браузере с поддержкой Javascript: https://www.bigoven.com/recipe/birds-nest-eggs-and-toast/38317

   Готово 30 минут

   3

   397 хочу попробовать

   ИНСТРУКЦИЯ

   Слегка смазать маслом обе стороны ломтиков хлеба. Вырежьте или проделайте отверстие в середине каждого ломтика. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Выложить хлеб на решетку, разбить яйцо в блюдо (чтобы убедиться, что оно хорошее) и положить в ямку. Готовьте круглый кусок в сторону до золотистого цвета с обеих сторон. Жарьте, пока яйцо не станет наполовину готовым. Осторожно переверните яйцо и тосты и готовьте до готовности, стараясь не пережарить. Выложите яйцо / тосты на тарелку и положите на яйцо круглый кусок. Автор рецепта: Валери Детский рецепт Опубликовано в рецепт-дайджест «Валери Уиттл» 3 февраля 1998 г.

   ПРИМЕЧАНИЯ

   Копировать

   Птичье гнездо (яйца и тосты) 3 ст. л. сливочного масла или маргарина 6 ломтиков хлеба Яйца 6 lg Слегка смазать маслом обе стороны ломтиков хлеба.Вырежьте или проделайте отверстие в середине каждого ломтика. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Выложить хлеб на решетку, разбить яйцо в блюдо (чтобы убедиться, что оно хорошее) и положить в ямку. Готовьте круглый кусок в сторону до золотистого цвета с обеих сторон. Жарьте, пока яйцо не станет наполовину готовым. Осторожно переверните яйцо и тосты и готовьте до готовности, стараясь не пережарить. Выложите яйцо / тосты на тарелку и положите на яйцо круглый кусок. Автор рецепта: Рецепт из детства Валери Размещено в рецепте-сборнике «Валери Уиттл» 3 февраля 1998 г.

   Рецепт веганского салата из нута (10-минутный рецепт!)

   Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

   Этот веганский салат из нута рецепт быстрого и легкого, из него можно сделать идеальный обед или закуску. Положите его между 2 ломтиками хлеба, на крекер или поверх салата в виде салата. Это всегда большой успех!

   Перед тем, как перейти на растительную диету, я приготовила потрясающий куриный салат.Я сделал это для нескольких вечеринок, и это всегда был огромный успех. Всегда было так, что хотя бы несколько человек каждый раз спрашивали рецепт у меня.

   Мне не хватало вкуса этого восхитительного салата, и я хотел воссоздать его с помощью более здоровых постных ингредиентов. Этот веганский салат из нута такой же вкусный, как и традиционный, и теперь все спрашивают меня и об этом рецепте!

   Я часто кладу его в детские ланчбоксы вместе с крекерами и наслаждаюсь им между двумя ломтиками хлеба для быстрого и легкого обеда.На приготовление уходит всего 10 минут, поэтому следующая партия может быть готова в мгновение ока.

   Полезны ли консервы из нута?

   У меня в кладовой всегда есть консервированная фасоль и нут, так что я могу быстро приготовить еду (и даже десерт!). Разница в питательных веществах консервированного нута по сравнению с нутом, приготовленным с нуля, минимальна. Обязательно слейте воду из консервированных бобов и тщательно промойте их холодной водой, которая удалит большую часть излишков соли, крахмала и любого металлического привкуса, который они могут уловить из банки.

   Текстура — ключ

   Хотя консервированный нут по консистенции немного мягче, чем сушеные бобы, приготовленные с нуля, недостаток текстуры легко компенсировать другими ингредиентами салата.

   Мой любимый способ съесть этот веганский салат из нута — это добавить крекер из цельнозерновой муки. Мне нравится сочетание хрустящего крекера, хрустящего сельдерея, сливочного нута и свежего сочного винограда. Такой всплеск аромата!

   Конечно, он тоже отличный, как бутерброд! Слегка поджарьте свой любимый хлеб, положите листья салата и добавьте салат из нута. Так вкусно!

   Я даже добавил листовую зелень для белкового салата.

   Любите нут? Посмотрите другие веганские рецепты из нута:

   Пряный нут и рис

   Неряшливые бутерброды с нутом BBQ

   Такитос из нута Буффало

   Веганские блондины с корицей

   И не пропустите огромную сводку рецептов соленого нута — все веганские, без хумуса!

   Идеально для вечеринок, пикников и обедов

   Теперь я постоянно готовлю этот веганский рецепт салата из нута для вечеринок, и все его любят, прося рецепт, как они сделали с моим традиционным салатом из курицы много лет назад.

   Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт и приготовить его заранее. Он хранится в холодильнике в герметичной таре несколько дней.

   Идеально подходит для пикников или обедов — так как в нем нет молочных продуктов, вам не нужно беспокоиться о том, что он испортится, пока он сидит.

   Рецепт веганского салата из нута

   Если вам нравится этот рецепт веганского салата из нута, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже с вашими отзывами и не забудьте дать этому рецепту звездную оценку!

   Вы также можете найти меня в социальных сетях. Обязательно отметьте @veggie_inspired и #veggieinspired, чтобы я обязательно их увижу.

   Наслаждайтесь!

   Выход: 3

   Рецепт веганского салата из нута

   Этот быстрый и легкий веганский салат из нута любим как вегетарианцами, так и всеядными. Всего 10 минут и 8 ингредиентов — все, что вам нужно для этого восхитительного блюда.

   Время подготовки 10 минут

   Общее время 10 минут

   Инструкции

   1. В средней миске слегка разомните нут с помощью картофелесилки или вилки.
   2. Добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте.
   3. Охладите до подачи на стол.

   Банкноты

   ~ Наслаждайтесь этим салатом отдельно, с крекерами, фаршированными в лаваше, между двумя ломтиками хлеба с толстым ломтиком помидора и авокадо или поверх зеленого салата.

   Информация о пищевой ценности:

   Доходность:

   3
   Количество на приём: Калории: 214Общие жиры: 8 г Натрий: 131 мг Углеводы: 25 г Волокно: 5 г Сахар: 4 г Белки: 7 г

   Вы приготовили этот рецепт?

   Пожалуйста, оставьте рейтинг в карточке рецепта и / или оставьте комментарий ниже. И не забудьте поделиться фото в Instagram!

   Рецепт салата из морских водорослей · i am food blog i am food blog

   Я обедал сегодня вечером с моей подругой Минной в местном хипстерском суши-баре, когда у меня внезапно возникла сильная тяга к сырым хрустящим водорослям. Между нашими обильными заказами сырой рыбы и пива была определенная потребность в чем-нибудь остром, соленом и напоминающем водоросли. К сожалению для меня, в меню ничего не соответствовало всем требованиям, поэтому, как только ужин был закончен, я приступил к работе над удовлетворением своих изначальных желаний, связанных с овощами.

   Трудно поверить, но было время, когда водоросли не использовались в пищу. В какой-то момент водоросли были всего лишь морскими водорослями. Я бы не сказал, что сейчас это суперпопулярно, но он определенно прошел долгий путь. Хрустящий и студенистый, этот салат из морских водорослей освежающий и сытный с легкой заправкой в ​​японском стиле.

   Я соленый, я с моря: Я ЕСМЬ САЛАТ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ!

   Рецепт салата из морских водорослей
   на 2-4 порции

   • 2 чашки морских водорослей **
   • 1 столовая ложка соевого соуса
   • 1 чайная ложка сахара
   • 1 столовая ложка саке
   • 1 столовая ложка рисового уксуса
   • 1 столовая ложка кунжутного масла
   • 1 зубчик мелко измельченного чеснока
   • перец чили измельченный по вкусу

   Промойте водоросли в холодной воде в течение 15 минут.