Любовь к крабовым палочкам объединяет детей и взрослых. Особенно хороши они в салатах, которых на самом деле куда больше, чем пара-тройка привычных нам идей. Чтобы добавить разнообразия в твои семейные ужины и праздничные застолья, делимся 15 очень вкусными рецептами салатов с крабовыми палочками. Бери на заметку!
1. Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом
Отличный летний вариант салата с крабовыми палочками и сметаной вместо майонеза!
Тебе понадобится:200 г крабовых палочек, 1 свежий огурец, 2 яйца, 1 банка консервированной кукурузы, зеленый лук, сметана, специи.
Приготовление: Нарежь крабовые палочки и вареные яйца, а зеленый лук мелко наруби. Очисти огурец, натри на терке, смешай все ингредиенты, приправь и заправь сметаной.
2. Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем
Салат из крабовых палочек классический
Салат из крабовых палочек классический появился на наших праздничных столах приблизительно двадцать лет назад и за эти годы стал одним из самых популярных салатов почти в любом доме. Многие люди предпочитают готовить именно крабовый салат вместо всем привычных салата оливье или селедки под шубой.
Классический рецепт такого салата всем хорошо известен. Обычно данный салат готовят из крабовых палочек, куриных вареных яиц, консервированной кукурузы, риса. Но появилось очень много рецептов, в которых в крабовый салат добавляются другие ингредиенты, которые делают эту закуску еще вкуснее.
Салат из крабовых палочек имеет огромное количество преимуществ перед другими видами закусок. Во-первых, он имеет очень оригинальный вкус. Найдется очень мало тех людей, которые его не любят. Во – вторых, такой салат быстро и просто приготовить. Каждая хозяйка без каких-либо проблем сможет приготовить классический салат из крабовых палочек и подать его на стол, порадовав своих родных и гостей. А, в-третьих, продукты, которые потребуются для приготовления крабового салата, являются относительно не очень дорогими. Поэтому приготовление такого салата может позволить себе каждая семья. Также следует добавить, что, несмотря на свою сытность, этот салат не можно назвать высококалорийным, поэтому он прекрасно подойдет тем, кто следит за своей фигурой и не хочет набрать лишние килограммы.
Хочется добавить, что салат из крабовых палочек – это настоящая находка для любой хозяйки. Ведь иногда совсем не ожидаешь прихода гостей и надо приготовить что-нибудь вкусное на скорую руку. Крабовый салат станет самым подходящим решением такой проблемы.
Салат из крабовых палочек с кукурузой
Такой вид закуски, как крабовый салат, является очень популярным и быстрым в приготовлении. Для того, чтобы сделать крабовый салат с кукурузой, вам понадобится всего-навсего полчаса. Указанное количество продуктов расчитано для приготовления салата на 6 порций.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 200 г
Консервированная кукуруза – 140 г
Сырой рис – 1 столовая ложка
Яйца – 2 шт.
1 щепотка соли
Майонез – 100 г
Полпучка зелени
Приготовление:
Рис необходимо отварить в соленой воде. Добавлять следует около стакана воды. После этого рис надо откинуть на сито и оставить охлаждаться.
Яйца отвариваться приблизительно 7-10 минут до того момента, как они сварятся вкрутую.
Мелко нарезать крабовые палочки.
После того, как вареные яйца охладились, надо мелко их нарезать.
Порезать зелень.
Консервированную кукурузу достать из банки и обсушить.
Все вышеперечисленные ингредиенты нужно перемешать и хорошо смазать майонезом.
Когда салат будет готов, нужно для украшения посыпать его зеленью.
Очень вкусные салаты с крабовыми палочками
Поздней осенью, когда за окном темно и сыро, мы начинаем мечтать о близких праздниках, которые скоро пойдут чередой один за другим — Новый год, Рождество, День Влюбленных, 23 февраля, 8 марта и т. д. Это время, когда собираются за столом близкие люди, чтобы пообщаться и отведать вкусных блюд.
Салаты наверное, первенствуют на праздничном столе, хотя это только мое мнение. И каждой хозяйке хочется угодить своим гостям и порадовать как новыми блюдами, так и классическими старыми. Именно поэтому всегда будут популярны и селедка под шубой, и салат Мимоза, и другие салаты на праздничный стол.
К такой классике относятся и салаты с крабовыми палочками. А необычайную популярность приобрели они, благодаря простоте их приготовления. Я заметила, что гости всегда радуются, если я готовлю такие салаты, и как правило, на тарелках ничего не остается. А это, как мы знаем, высшая похвала для хозяйки.
Чем больше я описываю рецепты салатов с крабовыми палочками, тем больше удивляюсь сколько вариантов этих салатов можно приготовить. Крабовые палочки имеют нейтральный вкус и, благодаря этому, сочетаются со множеством ингредиентов. А, чтобы в этом убедиться, нужно просто попробовать приготовить такие салаты по разным рецептам.
Рецепт салата «Красное море» с крабовыми палочками и помидорами
Красивый и вкусный салат, очень популярный в последнее время. Готовится на раз-два, а своим видом и впрямь напоминает Красное море с экзотическими рыбками. Пошаговое приготовление этого салата вы можете посмотреть здесь.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 250 гр.
помидоры — 2 шт.
болгарский перец красного цвета — 2 шт.
сыр твердых сортов — 150 гр.
чеснок — 2 зубчика
майонез 100 гр.
соль, перец по вкусу
Каждую крабовую палочку разрезаем поперек на 3 части, а затем каждую из них нарезаем тонкими полосками.
Помидоры разрезаем на 4 части. У каждой дольки помидора удаляем плодоножку и вырезаем мякоть с семенами так, чтобы осталась только твердая часть помидора.
В глубокой салатнице смешиваем нарезанные крабовые палочки и помидоры.
Болгарский красный перец также чистим от плодоножки и семян. Перчик нарезаем тоже тонкими одинаковыми полосками. Добавляем перцы в салатницу.
Сыр натираем на крупной терке и смешиваем его с остальными ингредиентами.
Чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем. Добавляем чеснок в салат.
Салат солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Салат на праздничный стол — рецепт с крабовыми палочками и картофелем
Простой и в тоже время красивый салат. Мне в последнее время нравится салаты выкладывать в металлические специальные формы, так любой салат выглядит очень красиво и празднично.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 400 гр.
картофель — 2 шт.
морковь — 2 шт.
яйца — 4 шт.
кукуруза консервированная — 250 гр.
укроп свежий
зеленый лук
майонез 100 гр.
соль по вкусу
Предварительно отвариваем картофель, морковь и яйца. После того как они остынут, нарезаем все ингредиенты.
Крабовые палочки, картофель, морковь и яйца нарезаем небольшими кубиками. Все нарезанные ингредиенты складываем в салатницу.
3. Для этого салата используем довольно много зелени, тогда салат получается разноцветный. Нарезаем мелко укроп и зеленый лук.
4. В салатницу еще добавляем консервированную кукурузу. Солим, перчим и заправляем майонезом.
5. Салат оформляем порционно на каждого гостя или общий на всех. В зависимости от этого и металлическая форма для салата может быть разного диаметра. Форму ставим на тарелку и плотно укладываем получившийся салат. Осторожно поднимаем формочку, красивый салат остается как куличик на тарелке.
Салат с крабовыми палочками «Монастырская изба»
Еще один салат, который могу порекомендовать на новогодний стол. Необычайно красивый и оригинальный. Здесь нужно будет приложить немного умения и сноровки, чтобы развернуть крабовые палочки. Признаюсь, что у меня это получилось не с первого раза. Видимо, нужно правильно выбрать сорт крабовых палочек, чтобы легко их развернуть.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 12 шт.
твердый сыр — 200 гр.
яйца — 2 шт.
чеснок — 2 зубчика
майонез 100 гр.
Сыром мы будем фаршировать крабовые палочки. Чтобы получился нежный салат — закуска, сыр лучше натереть на терке помельче.
2. В сыр добавляем чеснок, пропущенный через пресс и майонез. Хорошо размешиваем. По желанию можно в начинку добавить и зелень укропа.
3. Готовим крабовые палочки. Чтобы их легко развернуть, опускаем в кипящую воду на 0,5 — 1 минуту и очень быстро достаем из кастрюли. Даем остыть. Палочки мы будем фаршировать сырной начинкой.
4. Аккуратно разворачиваем с одной стороны палочки, стараясь не порвать. На краешек каждой палочки кладем сырную начинку и заворачиваем рулетик. Получается 12 трубочек с сырной начинкой.
5. На тарелку укладываем трубочки из крабовых палочек слоями. Вниз пойдет 5 палочек, следующим слоем 4, а наверх уже 3. Каждый слой смазываем майонезом. Получается домик — изба.
6. Наверх избушки натираем отваренные яйца.
С деревенскими яйцами, у которых желток яркого цвета, салат получится более красивым
Чем не новогодняя сказка?
Рецепт салата «Кучерявый» с крабовыми палочками и лапшой быстрого приготовления
Новый и оригинальный салат для разнообразия. И хотя я противник всех продуктов быстрого приготовления, мне этот салат показался очень даже интересным. Вполне подойдет для праздничного стола.
Простой и вкусный салат с крабовыми палочками и ананасом
Этот салат покорил меня своей простотой. Я даже не догадалась бы соединить крабовые палочки с ананасом, но увидела рецепт в интернете, попробовала быстренько приготовить. Семья оценила, а значит можно и вам предложить.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 250 гр.
яйца — 6 шт.
сыр твердых сортов — 150 гр.
консервированные ананасы — 1 банка
зеленый лук для украшения
майонез 100 гр.
соль
Яйца предварительно отвариваем, даем остыть и натираем на крупной терке. Укладываем яйца на дно салатницы и немного смазываем майонезом. Можно чуть -чуть подсолить.
2. Нарезаем крабовые палочки и укладываем вторым слоем, также смазываем майонезом.
3. Консервированные ананасы, нарезанные кубиками, выкладываем сверху на крабовые палочки.
Консервированные ананасы продаются нарезанные как колечками, так и кубиками. Чтобы не ошибиться и купить кубиками, обратите внимание на рисунок этикетки на банке.
4. Салат сверху украшаем нарезанным зеленым луком. Его мы укладываем, оставляя желтую серединку, а на луке еще располагаем кусочки ананаса. Впрочем, украсить салат можно и без лука, по своему вкусу.
Видео — рецепт очень вкусного салата из крабовых палочек «Крабовое облачко»
Смело можно готовить этот замечательный салат на праздничный стол. Очень красиво!
Салат с крабовыми палочками, креветками и кальмарами
Приготовить такой салат означает устроить праздник для организма. Ведь за такое сочетание полезных морепродуктов в одной тарелке организм скажет: » Спасибо!» Правда, такой салатик не из дешевых. Но на праздник его приготовить просто необходимо.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 250 гр.
креветки отваренные и неочищенные — 500 гр.
кальмары — 500 гр.
салат Айсберг — 200 гр.
перепелиные яйца — 6 шт.
зеленый лук — 100 гр.
майонез
соль, перец по вкусу
Кальмары необходимо отварить в соленной воде. Варить их нужно 2-3 минуты, не больше. Достаем из воды и даем остыть.
Нарезаем небольшими кубиками салат айсберг, зеленый лук и крабовые палочки.
3. Креветки чистим, но не режем. В этом салате креветки используем целиком. Кальмары нарезаем колечками и также добавляем к остальным ингредиентам.
4. Салат солим и перчим. По вкусу можно в салатик нарезать свежего укропа или посыпать сушеным. Все ингредиенты выкладываем в салатницу, перемешиваем. Можно добавить майонез и яйца, все перемешать в салатнице. Но для праздничного стола красивее салат переложить в плоскую тарелку и украсить перепелиными яйцами, разрезанными пополам, а сверху выложить ложку майонеза горкой.
Крабовый салат с огурцом и кукурузой без риса — классический рецепт
Один из самых простых и доступных рецептов, который полюбился тем, кто не любит рис в салатах.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 250 гр.
яйца куриные — 3-4 шт.
консервированная кукуруза — 1/2 банки
огурец свежий — 1 — 2 шт.
зеленый лук — 2-3 стебля
свежий укроп — пучок
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.
Все ингредиенты (крабовые палочки, огурец, яйца, зеленый лук и укроп) нарезаем небольшими кусочками.
Добавляем консервированную кукурузу.
Салат солим и перчим, добавляем майонез.
Пошаговое приготовление этого салата я описывала в одной из предыдущих статей, а описание найдете здесь.
Салат из крабовых палочек с огурцом, кукурузой и рисом
Этот рецепт, наверное, является самым классическим. Именно таким он мне запомнился из детства, и обязательно с рисом и кукурузой.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 400 гр.
яйца куриные — 5 шт.
рис — 1/2 стакана
консервированная кукуруза — 1 банка
огурец свежий — 1 — 2 шт.
зеленый лук — несколько перышек
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.
Яйца на салат отвариваем, даем остыть и нарезаем мелкими кубиками.
Рис отвариваем в соленой воде до готовности.
Нарезаем крабовые палочки и огурец кубиками.
Добавляем баночку консервированной кукурузы.
Для свежести можно добавить пару перышек зеленого лука и укропа.
Салат немного подсаливаем и добавляем черный молотый перец. Заправляем салат майонезом.
Полную версию этого рецепта вы можете прочитать по этой ссылке.
Очень вкусный салат с крабовыми палочками, рисом, кукурузой и соленым огурцом – рецепт с фото
Такой салат вполне годится на праздничный стол, а для разнообразия добавим мы в него кроме свежих огурчиков и маринованные, а также болгарский перчик. Получается очень вкусно и пикантно.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 250 гр.
рис — 1/2 стакана
консервированная кукуруза — 1 банка
огурец свежий — 1 — 2 шт.
огурец маринованный — 1-2 шт.
болгарский перец — 1 шт.
зеленый лук — несколько перышек
соль, перец — по вкусу
майонез — 4 ст. л.
Полное описание этого замечательного салата вы найдете по этой ссылке, а если коротко, то этапы приготовления похожи на предыдущие рецепты.
Нарезаем мелкими кубиками все ингредиенты (крабовые палочки, огурца свежие и маринованные, болгарский перец и зеленый лук).
Добавляем в салат отваренный рис и консервированную кукурузу.
Салат солим и перчим, заправляем майонезом.
Салат «Нежность» с крабовыми палочками слоями — вкусный рецепт на праздничный стол
Салат получается на самом деле нежный, ведь все ингредиенты мягкие и мелко нарезаются. А сыр придает ему особую нежность.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 гр.
консервированная кукуруза — 1/2 банки
огурцы свежие — 2 шт.
яйца вареные — 3 шт.
твердый сыр — 150 гр.
соль, перец — по вкусу
майонез
Если хотите посмотреть как готовить этот рецепт пошагово и с фото, посмотрите весь рецепт пошагово. Но, возможно, достаточно будет и короткого описания.
Крабовые палочки и огурцы нарезаем небольшими кубиками. Сыр и отваренные яйца натираем на крупной терке.
На тарелку укладываем слоями, смазывая каждый слой сеточкой из майонеза. Последовательность слоев такая: нижний слой из огурчика, следующим слоем идут крабовые палочки, а затем яйца.
Посыпаем тертым сыром и плотненько укладываем слой кукурузы.
Верх салата оформляем майонезной сеткой. В серединку можно вставить украшение из зелени или огурчика.
Вкусный крабовый салат — рецепт с зеленым горошком и маринованным огурцом (видео)
Немного необычное сочетание ингредиентов, с зеленым горошком никогда не пробовала готовить крабовый салат. Но мне кажется, что должно быть вкусно.
Очень вкусный крабовый салат слоями с помидорами, сыром и яйцами
Еще один легкий салатик с крабовыми палочками, справится с его приготовлением даже начинающий кулинар. Для подачи на праздничный стол будем готовить его слоями. Если захотите посмотреть полное описание, то пройдите по этой ссылке.
Ингредиенты:
крабовые палочки — 200 гр.
помидоры — 2 — 3 шт.
сыр твердых сортов — 100 гр.
яйца — 2 шт.
майонез 100 гр.
соль, перец по вкусу
Крабовые палочки и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Отваренные яйца и сыр натираем на крупной терке.
Выкладываем на плоскую тарелку слои в такой последовательности: крабовые палочки, яйца, помидоры, сыр.
Каждый слой смазываем сеточкой из майонеза. Салат можно немного посолить и поперчить.
Салат из крабовых палочек с помидорами, чесноком и сыром
Один из самых простых в приготовлении салатов. Имейте всегда под рукой перечисленные ингредиенты, и тогда вам не страшны набеги голодных друзей.
Нам понадобится:
крабовые палочки — 200 гр.
помидоры — 2 шт.
сыр твердых сортов — 80 гр.
яйца — 2 шт.
майонез 100 гр.
соль, перец по вкусу
Крабовые палочки, яйца и помидоры нарезаем небольшими кубиками
Сыр натираем на крупной терке.
В майонез добавляем пропущенный через пресс чеснок.
Все ингредиенты смешиваем в общей салатнице и заправляем майонезом.
Нежный и вкусный салат «Бархат» для праздничного стола
Красиво оформленный, нежный салатик не оставит равнодушным никого. А готовится он, как и многие другие салаты с крабовыми палочками, очень просто.
Я надеюсь, что салаты с крабовыми палочками, которые представлены в этой подборке рецептов, помогут вам составить меню и на Новый год, и на День рождения и на простой семейный ужин. Салаты эти недорогие, продукты доступные, а приготовление их легкое. Именно поэтому они и популярны.
Всем привет! Сегодня я хочу поделиться рецептами своих самых любимых салатов, без которых не обходится ни одни праздничный стол. Иногда балуем себя в будни, но в основном, много всего готовлю на праздники.
Перепробовала большое количество рецептов, с капустой, с помидорами, ананасами, чипсами, все они интересные, и нет не одного варианта, который бы не понравился нашей семье. Яркая и сочная закуска уже много лет украшает наш праздничный стол.
Вариантов может быть много, но я хочу поделиться самыми любимыми рецептами, которые я готовлю для своей семьи. Я обожаю с огурцом, он свежий и ароматный, безумно вкусный. Майонезную заправку вполне можно заменить сметанной, а ингредиенты тереть на терке или нарезать кубиками.
Всегда хочется попробовать что-то новое и интересное, недавно, в поисках новых закусок из крабовых палочек, зашла на сайт к своей коллеге https://vkusneetut.ru/salat-s-krabovymi-palochkami и обнаружила отличный выбор достойных рецептов. Ну давайте уже приступать, сегодня, тоже, рассмотрим самые самые лучшие рецепты приготовления.
Крабовый салат с огурцом и кукурузой (лучший рецепт без риса)
Это простой классический вариант, который украшает наш любой праздничный стол, нравится детям и взрослым. За счет ярких красок, он получается еще интереснее, и вкуснее, а еще достойно украшает стол любого уровня.
У нас, эту холодную закуску, очень любят дети, готовлю на все детские праздники. Но хочу отменить, даже взрослые, не отказываются от этого прекрасного блюда.
Ингредиенты:
250 грамм крабовых палочек
200 грамм огурцов
4-6 отварных яиц
200 грамм консервированной кукурузы
соль и перец по вкусу
4 ложки майонеза
Крабовые разморозить, и освободить от пленки, можно заменить мясом, или охлажденным продуктом. Нарезаем кубиками, все очень стандартно.
Яйца отвариваю заранее, охлаждаю, и очищаю. Варю минут 10, не меньше, только так они выйдут в крутую. Обязательно засекаю время с момента закипания воды.
Как видите, все ингредиенты в блюде готовы к употреблению, их не нужно варить, кроме яиц. Нарезаю их напополам, а затем кубиками.
Все соль, так сказать, изюминка, в свежей зелени и огурчиках. Сейчас и среди зимы можно найти свежую зелень. Прямо как подснежники, и никого уже этим не удивишь, овощи специально к праздникам выращивают в теплицах.
Срезаю с двух сторон, и нарезаю кубиками, не забудьте вымыть, а при наличие грубой корки, срезать ее.
Вымыть зелень, и порезать, я люблю лук, укроп, иногда добавляю петрушку. Открываю баночку кукурузы, сцеживаю маринад, и выкладываю в миску, куда же, помещаю и остальные нарезанные продукты.
Сметана или майонез для заправки, соль и перец, и все готово.
Но если заправить сметаной, блюдо сразу стекает, проверенно, заправка осуществляется перед подачей.
Ну и вот так, собственно говоря, выглядит все в готовом варианте. Остается достать красивый праздничный салатник, и оформить в него блюдо, или шикарную тарелку. У нас есть специальная посуда для праздников и особых случаев.
Украсить можно зеленью, или вообще ничем, за счет ярких красок, оно и так, шикарно смотрится на столе.
Я всегда готовлю заранее, чтобы в последний момент не проводить время за готовкой, поэтому я все нарезаю, затягиваю пленкой и ставлю в холодильник, а уже перед подачей заправляю.
Как сделать крабовый салат без риса с сыром
А этот вариант понравится любителям сухариков, они отлично гармонируют в этом блюде. Этот вариант с чесночком, оформлен слоями. Также как и в первом варианте, все готово к употреблению, кроме яиц, их отвариваю заранее. Продукты можно смешивать в миске, или выкладывать послойно.
Ингредиенты:
Крабовые палочки – 250 гр
Плавленый сыр – 200 гр
Чеснок – 2 зубчика
Вареные яйца – 3 шт.
Сухарики пшеничные – 70 гр
Кукуруза – 100 гр
Майонез – 150 гр
Подготовка ингредиентов это пол дела, вторая половина дела, сборка и оформление. Я нарезала крабовые кубиками. Отварила и натерла яйца. Сырок подморозила, чтобы легче натирался, и натерла.
Высыпала с пачки сухарики, и сцедила маринад с кукурузы. Очистила чеснок, ну вот, вроде все готово, приступаем к следующему этапу.
Берем красивую тарелку, и выкладываем первый сырный слой, на него яичный слой, затем майонез. Немого чесночка сверху разместим по всей поверхности. Его можно нарезать или выдавить через пресс.
Сверху слой нарезанных крабовых палочек, соус пока не нужен.
Выкладываю слой сухарей, у меня покупные, вкус берите любой. Я взяла бекон, нравится еще, холодец с хреном, можно с сыром, да с чем угодно, лишь бы вам нравился вкус.
Сухарики можно сделать самостоятельно, используя белый хлеб или батон, предварительно порезав, и подсушив его в духовке.
И уже этот слой поливаем майонезом, то есть делаем сеточку. Сверху выкладываем консервированную кукурузу, и все готово.
Его можно сразу подать, тогда сухарики хрустят, если оставить на пару часов в холодильнике, на пропитке, вкус будет гораздо мягче.
Слоеный крабовый салат без риса с картошкой
Этот вариант бюджетный, но очень вкус, вкус у него бархатистый, невероятный. Я люблю его за простоту и легкость в приготовлении, а еще, можно накормить гостей недорогим блюдом. Обязательный вариант в моей копилке рецептов.
Все дело в украшении, если красиво украсить, и все заиграет, преобразится, получится супер классная закуска. У меня майонезная сеточка и веточки петрушки.
Ингредиенты:
2 картошки
2-3 яйца
200 грамм крабовых палочек
100 грамм сыр
1 сырая морковь (сладкая, оранжевая)
соль и майонез по вкусу
Картофель отвариваю до готовности, я варю в мундирах. Хорошо мою, и отвариваю. Яйца вкрутую отвариваю. Укладываю слоями, за счет того что не приминаю слои, он выходит воздушный.
Первым слоем я выкладываю тертую картошку, вторым тертый сыр, смазываем майонезом.
Смазывать можно каждый слой, или через слой, тогда он не такой жирный получается.
Затем тертые яйца, и тертая сладкая оранжевая морковь. Можно присаливать слои по вкусу и желанию. Не приминать, лучше делать аккуратно, или рисовать сеточку из майонеза.
Морковь используем сырую, не вялую, ее можно заменить на салат из корейской моркови.
Как видите, он простой, но вкусный, все продукты отлично дополняют друг друга в этом блюде. Дайте ему пропитаться, и подавайте. Отлично пропитывается и получается еще вкуснее, только готовьте заранее, чтобы не возиться в праздники. Я делаю вечером, а на следующий день подаю, успеет отлично пропитаться.
Очень буду рада, если вы попробуете этот вариант. Кстати, чуть не забыла, вместо сырой моркови, добавьте корейскую, вы приятно удивитесь, потому что получите еще более насыщенный и чудесный вкус.
Видео рецепт закуски с крабовыми палочками и яичными блинчиками
А пробовали ли вы когда нибудь, заменять яйца на блинчики, они готовятся только из яиц, жарятся на масле, и измельчаются. Это нежность, которая так чудесно дополняет блюдо. Все так просто, приготовит ребенок. И хочу вам сказать, блюдо, в прошлом году произвело фурор, несмотря на простоту.
Нажимаем кнопку, просматриваем видео, и готовим это чудесное блюдо. Вы удивите своих гостей и друзей сто процентов.
Так что, есть чем удивить гостей. Я люблю простые и бюджетные блюда, да еще и чтобы меньше возиться, всегда хочется экономить время, и оставить хотя бы чуточку для себя.
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой без риса
Свежий, сочный и хрустящий салат без огурцов, когда овоща нет, или не достать. Моя знакомая, не покупает зимой овощи, готовит с сезонными, использует обычную капусту, или пекинскую. Именно она придает сочность, и хрустящий вкус.
Дополнить можно твердым сыром или приготовить по классическому варианту. Зелень отлично разбавит и придаст сочные краски овощной закуске.
Ингредиенты:
200 грамм крабовых палочек
200 грамм капусты
3 яйца
150 грамм кукурузы
майонез
соль и перец по вкусу
Капусту шинкуем острым ножом. Яйца отвариваем вкрутую, с кукурузы сливаем маринад. Заранее его сливать не стоит, иначе зернышки обветрятся.
Яйца я покрошила кубиками, мясо краба (или палочки), тоже, кубиками, складываем все в миску, солим и перчим, заправляем майонезом. Очень важно заправить перед подачей на стол.
В этом рецепте пекинскую капусту вполне заменить белокочанная, только выбирайте сочную, с белыми и хрустящими листьями.
И вуа-ля, сочный и чудесный вариант блюда готов, нужно только красиво оформить. Я выкладываю на тарелку, можно в салатник, как нравится. Если подавать сразу не думаете, накройте, и уберите в холодильник. Это нужно, чтобы ничего не пропиталось сторонними запахами, и не обветрилось.
Очень надеюсь что эти чудесные варианты, помогут вам при составлении праздничного меню, а также, достойно разнообразят семейный ужин. Выбирайте понравившийся, и готовьте!
10 лучших рецептов из мяса камчатского краба |
На сегодняшний день крабовое мясо – это настоящий деликатес. Существует большое количество разновидностей рецептов из такого продукта, который ценится во всем мире. Мясо камчатского краба является наиболее актуальным, ценится значительно выше. Стоит изучить 10 рецептов блюд из мяса камчатского краба, которые украсят ваш ужин, сделают его незабываемым.
Мясной салат с крабом
Рекомендуем приготовить изысканный, очень вкусный и питательный салат с крабовым мясом. Такое аристократическое блюдо украсит праздничный стол, непременно понравится всем гостям.
Для приготовления потребуется:
Рис хорошо промыть, затем отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Удалив с помощью сита излишнюю жидкость, добавить в крупу немного оливкового масла, все содержимое тщательно перемешать. Нижний слой салата на данном этапе готов.
Крабовое мясо разобрать на тонкие волокна, аккуратно выложить поверх риса, смазать с помощью майонеза.
Отваренные яйца нарезать маленькими кубиками или натереть на специальной терке. Полученную массу уложить в виде слоя.
Очищенные луковицы измельчить ножом, морковку нарезать соломкой, а грибы – в виде тонких пластин. Отдельно обжарить все подготовленные ингредиенты. Готовые овощи поместить в емкость, перемешать, выложить поверх яиц.
Смазать майонезом практически готовое блюдо, украсить зеленью. Приготовленный салат на пару часов отправить в холодильник.
Суп-пюре из крабового мяса
Использование рецепта для приготовления кремового супа из крабов — лучший способ удивить даже гурманов-гостей! Главным секретом является присутствие в составе настоящее мясо камчатского краба. Его вкус сделает любое блюдо привлекательным и безупречным на вкус.
Рецепт приготовления:
Для приготовления подойдет как живой краб, так и предварительно замороженный. Нужно закипятить воду в кастрюле, посолить и только тогда поместить туда камчатского краба. Если нет цельной животной тушки, можно использовать консервированное крабовое мясо.
Одну луковицу среднего размера почистить и нарезать кубиками. Также потребуется почистить чеснок, нарезать очень мелкими кубиками или пропустить через пресс. Лук и чеснок нужно обжарить на раскаленной сковородке, довести до золотистого цвета.
Королевского краба необходимо очистить — разделить мясо и панцирь. На сковороду к луку и чесноку добавляется уже готовое мясо, можно долить несколько ложек бульона, посолить и поперчить с учетом личных вкусовых предпочтений.
Нарезанные консервированные томаты высыпаются в кастрюлю с одним литром бульона, в котором варился краб, по желанию хозяйки можно добавить различные специи. Готовится все содержимое на огне примерно пять минут, а дальше – заливается сливками.
Обжаренное мясо краба, лук и чеснок высыпается в кастрюлю с томатами и бульоном, тщательно перемешивается. Блюдо можно украсить свежей мелко разрубленной зеленью и сухарями.
Брокколи, болгарский перец и крабовое мясо – изысканный салат
Очень вкусный салат с полезной спаржевой капустой и красным перцем станет аппетитным блюдом на вашем праздничном столе. Каждый человек должен приготовить и попробовать это блюдо, которое способно удивить даже самых взыскательных гостей.
Для приготовления потребуется:
Изначально следует сварить спаржевую капусту. Брокколи можно использовать хоть замороженную, хоть свежую. Лучше всего отваривать ее в солёной воде. После этого капусту необходимо разобрать на соцветия. Если вы хотите, чтобы данный продукт был хрустящим, отваривать следует не так долго – около 10 минут.
Вымыть перцы, разрезать их на кубики.
Крабовое мясо разрезать на маленькие куски. В том случае, если у вас вместо мяса используются крабовые палочки, разрежьте их на кубики.
Тщательно всё перемешивается.
В качестве заправки можно использовать хоть майонез, хоть сметану. На заключительном этапе требуется все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец.
Вкусное салатное блюдо со спаржевой капустой и красным перцем можно подавать холодным, украсив укропом или петрушкой.
Жульен из крабового мяса
Вашему вниманию предоставляется интересный, новый способ приготовления французского блюда — жульена. К этому рецепту повара пришли в результате нескольких попыток, чтобы результат получился по-настоящему идеальным.
Для приготовления блюда первоначально необходимо найти свежее мясо королевского краба. Крабовые палочки здесь не подойдут, ведь настоящее мясо в составе такого продукта отсутствует. Мясо краба нужно отделить от хитиновых пластинок из фаланг, разложить по формам для запекания.
Поверх разместите заранее обжаренные грибы, далее полейте сметанным соусом с добавлением вина и частью тертого сыра. Оставшуюся часть сыра потрите и посыпьте блюдо. Запекайте в разогретой духовке на протяжении примерно 10-и минут. Блюдо выглядит вкусно и аппетитно.
Пошаговый рецепт:
Мясо краба необходимо разморозить и отделить от хитиновых пластинок.
Нарезать мелко грибы и обжарить до золотистого цвета.
Кусочки крабового мяса выложить на противень или на другую форму для запекания.
Поверх мяса укладываются грибы.
Все содержимое заливается соусом (сметана, вино, тертый сыр).
Посыпать сверху оставшимся сыром, поместить в духовой шкаф и запекать 10 минут.
Салат из крабового мяса и апельсинов
Это блюдо сразу привлекает к себе внимание своей элегантностью, подойдет для различных жизненных ситуаций. Ключевые составляющие салата – качественное мясо камчатского краба и кисло-сладкая мякоть апельсина.
Такие фрукты практически идеально сочетаются с крабовым мясом, способны оттенять его вкусовые качества. Рецепт также подразумевает использование авокадо, который обязательно придаст нежности и дополнит общую вкусовую гамму.
Чтобы приготовить салат из крабового мяса можно добавить и иные фрукты. Рецепт обязательно удивит пришедших в ваш дом гостей. Он одновременно будет диетическим и полезным для организма человека.
Для приготовления потребуется:
Тщательно помыть цитрусовые. В большинстве случаев достаточно использования одного апельсина.
Зелень измельчается (достаточно порвать ее руками), а авокадо разрезается пополам для извлечения из него косточки.
В качестве основы блюда используется именно зелень, которая первоначально укладывается на дно тарелки. Далее нужно разместить здесь предварительно тонко порезанное (в виде полуколец) авокадо, а также несколько долек апельсина.
На заключительном этапе приготовления выкладывается мясо камчатского краба. Оно поливается оливковым маслом. Не стоит «переборщить» с ним, апельсины также выделяют сок.
Блюдо нужно отправить в холодильник примерно на 10-15 минут. Перед подачей на стол салат посыпается солью/перцем в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.
Котлеты из краба с картофелем
Сегодня каждый гурман должен знать о том, как приготовить котлеты из крабовых палочек и картофельного пюре. Настоящее блюдо особенно обожают подростки, да и взрослые не устоят от такого лакомства, поскольку подобное блюдо – это хорошая закуска к пиву.
Для приготовления потребуется:
В качестве основы для котлет можно взять мясо камчатского краба. Его необходимо предварительно порезать на небольшие кусочки, разделить на волокна.
Зелёный или репчатый лук (на ваше усмотрение) нужно разрезать на мелкие кусочки.
Перемешать заранее приготовленное картофельное пюре, лук и крабовое мясо. Сюда стоит добавить соль, перец с учетом личных предпочтений, снова перемешать до однородного состояния.
Уже из данной массы делаются котлеты (из классического количества ингредиентов по рецептуре можно сделать примерно пять котлет). Далее нужно обжарить их с двух сторон на сковородке до образования золотистой корочки.
Блюдо можно подавать с овощным салатом и соусом.
Суфле из крабового мяса
Крабовое суфле не менее распространено среди гурманов, предпочитающих употреблять только изысканную пищу. Такое блюдо можно использовать в качестве закуски. Его нередко подают с различными салатами и вспомогательными гарнирами.
Для приготовления потребуется:
Первоначально необходимо подготовить формы, где в последующем будет готовиться суфле. В емкость помещается немного сухарей.
Укроп и перец чили мелко рубятся, к ним добавляется мясо камчатского краба и перец.
Сюда же добавляются желтки яйца, все содержимое перемешивается.
В отдельной емкости нужно смешать муку, масло и молоко. Смесь ставится на среднее пламя и готовится до тех пор, пока вся масса не станет густой (в виде жидкой сметаны).
В кастрюлю добавляется тертый сыр. Все варится, пока он не расплавится.
Отдельно взбивается белок.
Предварительно созданная масса с крабовым мясом заливается молочным соусом. Все перемешивается, добавляется взбитый белок, опять перемешивается.
На заключительном этапе смесь укладывается в формы, до верха которых должно оставаться примерно 1 см. Блюдо разогревается в духовой печи при температуре порядка 180 градусов на протяжении получаса.
Тортеллини
Тортеллини с соусом из крабов — блюдо, которое наверняка запомнится по вкусу. Оно имеет итальянские корни, однако экзотическое дополнение сделает его более интересным. Приготовить его легко, каждый из ингредиентов доступен для обычного человека.
Для приготовления потребуется:
Тортеллини для начала нужно сварить: вскипятить воду и бросить туда готовый продукт. Обычно процесс занимает не более 10 минут, но стоит воспользоваться инструкцией на упаковке.
На сковородку добавить немного оливкового масла, обжарить в нем лук (предварительно мелко нашинкованный) и выдавленный чеснок. Готовность определяется по мягкости лука.
Нарезанное мясо краба добавить в пережарку, готовить еще 2 минуты.
Следующий ингредиент – вино. Его необходимо выпарить, избавив от излишка алкоголя. Для этого нужно вылить его в сковороду и продолжать готовить соус еще 5-10 минут.
Как только объем жидкости в сковороде уменьшился, можно добавить томатный соус.
Доведя консистенцию до образования пузырей, нужно влить в сковороду сливки.
Последним составляющим является базилик. Нашинкованный мелко, его нужно высыпать за минуту до смешивания с тортеллини.
Последний шаг – смешать отваренные тортеллини с получившимся соусом. Разогреть блюдо в течение минуты, посыпать тертым сыром перед подачей.
Крокеты с крабовым мясом
Крокеты, основным ингредиентом которых является мясо камчатского краба, отличаются простотой приготовления. Это блюдо можно подавать горячим, а также использовать в качестве холодной закуски совместно с употреблением пива и иных напитков.
Для приготовления потребуется:
Разделить крабовое мясо на прожилки, а с консервированной кукурузы слить воду.
Луковица тонко режется. Она обжаривается на сливочном масле до прозрачности.
Теперь к луку нужно добавить муку, обжаривать до тех пор, пока они не схватятся между собой. После этого заливается молоко и сливки, добавляется соль и перец с учетом личных вкусовых предпочтений.
Все содержимое перемешивается, дается время для загустевания. Сюда высыпается кукуруза и мясо краба, содержимое перемешивается. Примерно спустя 60 секунд сковородка убирается с огня.
Смесь располагается в контейнере, остужается в холодильнике на протяжении часа.
После охлаждения она делится примерно на пять частей, из которых формируются своеобразные пирожки. Они обваливаются в муке.
Каждый пирожок нужно окунуть в предварительно взбитую яичную основу, обвалить в сухарях.
Укладываются крокеты на разогретую сковородку, обжариваются до образования золотистой корочки.
Роллы с крабовым мясом
На сегодняшний день блюда японской кухни особо популярны. Приготовить их свежего или консервированного мяса камчатского краба можно даже в домашних условиях:
Первоначально отваривается крупа, заливается рисовым уксусом.
Огурец режется на тонкие полоски, мясо краба – измельчается.
На циновке нужно расстелить пищевую пленку, куда укладывается лист нори, скатанный шарик из риса.
Рис рекомендуется промазать соусом васаби. На крупу укладывается мясо и огурцы.
На заключительном этапе формируется ролл, который в последующем разрезается на равные части.
Подавать блюдо можно с соевым соусом.
Салат с крабовыми палочками – очень вкусные классические рецепты
А вы знаете, что крабовый салат – не только вкусный, но и полезный? Сейчас постараюсь вас в этом убедить. В его составе нет вредных жиров, особенно если заменить магазинный майонезный соус натуральным. В блюде есть только рыба – крабовые палочки и овощи, куриные яйца. В некоторых случаях состав «разбавляют» рисом, но этот ход ценят не все гурманы.
Когда это блюдо получило распространение в России? Удивлю, но совсем недавно, приблизительно в 2000 годах, когда палочки появились в свободной реализации. До этого момента, блюдо было широко распространено в странах и городах, омываемых морями и океанами, из-за доступности морепродуктов, но оно носило совершенно другое название.
За что полюбился салат российским гражданам? За нежный и насыщенный вкус, простоту приготовления, для приготовления достаточно отварить куриные яйца и нарезать их, смешать с другими продуктами согласно классическому варианту. Но, есть и другие, не менее распространенные рецепты, имеющие популярность. Например, салат Нежность. Попробуем рассмотреть самые распространенные, которые не стыдно подать и на праздничной стол с другими закусками.
Салат с крабовыми палочками и кукурузой по классическому рецепту
Именно этот вариант считается классическим, несмотря на добавление отварного риса. Этот компонент не нравится многим гурманам, потому что разбавляет привычный вкус. Если вы относитесь к этому числу, просто не вводите его в блюдо, классический рецепт при этом не будет нарушен.
Ингредиенты:
рис – 1 стакан;
консервированная кукуруза – 1 банка;
свежий огурец – 2 шт.;
крабовые палочки – 200 гр.;
майонез – для заправки;
яйца куриные – 3-4 шт.
Как правильно приготовить:
Отварите рис до полной готовности, охладите его и переложите в глубокую емкость для приготовления салата.
Кукурузу пересыпьте в дуршлаг для полного удаления влаги, ссыпьте в емкость к рису. Перемешайте компоненты.
Огурцы нарежьте кубиками. Перед этим попробуйте кожицу на вкус, если она не горчит, нарезайте вместе с ней. Если горечь присутствует, удалите ее. Отправьте в общую емкость.
Также небольшими кубиками нарежьте предварительно размороженные крабовые палочки. Резать можно не только мелко, но и крупно, по вкусу.
Очистите яйца от шелухи, нарежьте кубиками. Добавьте их в блюдо и тщательно перемешайте его.
Заправьте блюдо майонезом или любым соусом по вкусу. Тщательно перемешайте компоненты, выложите в красивый салатник и подавайте на стол.
Источник — https://youtu.be/cEN3z2end10
Внимание! Соблюдайте пропорции. Вы можете легко испортить салат, если положите в него слишком много риса. Этот продукт должен занимать не более 1/3 от общей массы.
Еще один интересный момент – многие убирают из состава салата свежий огурец, потому что он дает сок, блюдо стекает и теряет внешний вид. Не рекомендую промазывать майонезом сразу весь объем, делайте заправку пред подачей или потреблением в салатнике.
Очень вкусный крабовый салат с кукурузой, свежим огурцом и яйцом
Этот салат можно приготовить очень быстро. Рецепт выручает хозяек, когда в дом внезапно нагрянули гости. В этом варианте приготовления отсутствует рис, потому для создания потребуется не более 20 минут. Чтобы сэкономить время, сразу поставьте яйца вариться. Пока они приготовятся, вы успеете нарезать другие ингредиенты.
Продукты:
крабовые палочки – 100 гр.;
огурец свежий (крупный) – 1 шт.;
куриные яйца – 3-4 шт.;
консервированная кукуруза – 420 гр.;
майонезный соус – для заправки.
Как готовить:
Яйца очистите от шелухи, промойте под водой, чтобы убрать мелкие скорлупки. Нарежьте небольшими кубиками, используя нож, или пропустите через специальный пресс.
Помойте огурец и протрите его салфеткой, чтобы удалить воду. Срежьте края и попробуйте на вкус кожуры, если она горькая, снимите ее. Нарежьте огурец и отправьте в емкость для салата к рубленным куриным яйцам.
Откройте банку с консервированной кукурузой, слейте жидкость (удобно использовать сито). Отправьте консервы в салат.
Предварительно размороженные палочки нарежьте на свое усмотрение: кубиками разного размера, тонкими пластинками. Я режу мелко, мне кажется так они лучше раскрывают свой вкус.
Источник — https://youtu.be/ym9nDXcwFAk
Добавьте в блюдо майонезный соус. Тщательно перемешайте для равномерного распределения всех компонентов.
Переложите закуску в салатник и украсьте ее на свое усмотрение: можно нанести майонезную сетку поверх, присыпать яркими зернами кукурузы или просто освежить зеленью.
Самый вкусный салат из крабовых палочек и пекинской капусты
Этот вариант приготовления можно посчитать вегетарианским или постным. В составе отсутствуют куриные яйца. Блюдо получается полезным и низкокалорийным.
Ингредиенты:
пекинская капуста – небольшой вилок;
консервированная кукуруза – 1 банка;
крабовые палочки – 200-300 гр.;
майонезный соус – по вкусу.
Как готовить:
Нарежьте капусту небольшими кубиками. Для того чтобы добиться равномерной нарезки, стебель кочана надо резать отдельно, предварительно разделив его на тонкие полосы.
Крабовые палочки предварительно разморозьте. Когда они станут мягкими, нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте в салат консервированную кукурузу любимого сорта.
Тщательно перемешайте блюдо, добавьте майонезный соус, а затем снова перемешайте.
Источник — https://youtu.be/__UIbaJC3ts
Переложите салат на блюдо для подачи, при желании украсьте зеленью или сформируйте небольшие розочки из крабовых палочек.
Совет! Часто палочки продаются замороженными, но перед приготовлением их надо разморозить. Лучше делать это постепенно, переложив продукт вечером на теплую полку холодильной камеры, так сохранится больше полезных свойств.
Пошаговый рецепт салата с крабовым мясом и рисом
Крабовое мясо, имеющееся на полках обычных супермаркетов, по составу ничем не отличается от одноименных палочек. Принцип в том, что оно представлено в пластах с различным весом. Перед приготовлением салата его обязательно надо разморозить, не стоит нарезать мясо замороженным, потому что в нем может быть вода, тогда блюдо получится водянистым.
Ингредиенты:
крабовое мясо — упаковка;
яйца — 4 шт.;
кукуруза консервированная — 1 банка;
репчатый лук — 1 шт.;
рис — 200 г;
майонез — 2 ст.л.;
сметана — 2 ст.л.;
соль — по вкусу.
Как готовить:
Размороженное крабовое мясо нарежьте на кубики.
Слейте сок с кукурузы, не открывая крышку банки. Затем пересыпьте все в миску.
Нарежьте репчатый лук мелко. Чем мельче, тем лучше, так он не будет слишком заметен в салате. Я люблю его добавлять, он придает некоторую остринку блюду.
Отварите рис до полной готовности. Можно это сделать заранее.
Затем рис промойте по струей холодной воды. Так, он и остынет и станет рассыпчатым, вся клейкость его уйдет.
Нарежьте яйца на кубики и тоже добавьте в миску.
Все заправьте майонезом и сметаной. Так, будет вкуснее, поверьте на слово. Перемешайте, отправьте в холодильник на пол часа.
Салат готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита.
Как приготовить салат из крабовых палочек с помидорами, чесноком и сыром
Этот вариант приготовления совсем не считается классическим, но такой салат не стыдно поставить на праздничный стол. По составу он отличается от обычного крабового: в нем есть сыр, чеснок, свежие томаты и болгарский перец.
Ингредиенты:
болгарский перец – 1 шт.;
твердый сыр – 100 гр.;
помидоры (средние) – 3 шт.;
крабовые палочки – 200 гр.;
чеснок – 1 зуб.;
майонез – для заправки;
соль – по вкусу.
Как готовить:
Крабовые палочки нарежьте тонкой соломкой. Предварительно разрежьте их на две половины, чтобы они не были длинными.
С болгарского перца удалите плодоножку и семенную коробочку, разрежьте на 4-6 частей и нарубите тонкой соломкой.
Помидор разделите на 4 части, срежьте сердцевину, она для салата не используется, иначе он будет водянистым.
Нарежьте полученную томатную мякоть тонкой соломкой и отправьте в салат к другим компонентам.
Чеснок натрите на мелкой терке или пропустите через пресс. Учитывайте, что один зубок даст легкий, слабовыраженный острый привкус. Если любите острое, добавьте больше чеснока.
На крупной терке натрите сыр, добавьте его в блюдо. Добавьте соль по вкусу и заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте состав.
Источник — https://youtu.be/7GKaVQarJnE
Преимущество этого блюда в том, что всего за 10-15 минут можно получить очень вкусную закуску. Я отношу этот рецепт к вариантам быстрого приготовления.
Внимание! Для приготовления блюда используйте натуральный сыр. Продукт молокосодержащий, сырный продукт испортит вкус блюда.
Рецепт приготовления салата без риса
Этот рецепт предлагает приготовить классический крабовый салат без риса, но выложенный слоями. В таком виде блюдо можно выгодно подать к праздничному столу. В составе есть непривычные ингредиенты, например, оливки, но они сочетаются с другими составляющими.
Ингредиенты:
крабовое мясо или палочки – 300-400 гр.;
консервированная кукуруза – 200 гр.;
куриные яйца – 5 шт.;
майонез – по вкусу;
сушеный миндаль – 50 гр.;
укроп и петрушка – несколько веточек;
оливки – 100 гр.
Пошаговое приготовление:
Снимите пленку с крабовых палочек, разрежьте их на 3-4 части, отправьте в глубокую чашу блендера, включите прибор на несколько минут. В итоге надо получить однородную массу.
Приготовьте глубокую форму, которая будет использоваться для салата. Застелите ее дно пищевой пленкой. На дно выложите однородную массу из крабовых палочек и промажьте слой майонезом – достаточно одной ложки.
Откройте консервированную кукурузу, слейте с нее жидкость и осторожно при помощи ложки выложите ее следующим слоем в салат, распределите максимально равномерно.
Яйца, отваренные до готовности, очистите от скорлупы, промойте под водой, натрите на мелкую терку и выложите следующим слоем. Смажьте майонезным соусом.
Нарежьте сушеный миндаль острым ножом или измельчите его при помощи блендера. Выложите в форму, поверх яиц.
Укроп промойте, обсушите бумажным полотенцем и измельчите. Добавьте следующим слоем.
Оливки без косточек нарежьте тонкими пластинами, выложите в салатник и полейте слой майонезом.
Следующим слоем выложите крабовые палочки, смажьте соусом.
Переверните емкость на блюдо для подачи, удалите пленку.
Сверху украсьте салат веточкой свежей петрушки и зернами кукурузы.
Блюдо полностью готово для подачи на стол, но лучше выдержать его в холодильнике не менее 1 часа.
Необходимые ингредиенты крабового салата с капустой
Салат, приготовленный по этому рецепту, получается легким, сочным, витаминным и очень полезным. Люди, следящие за своим питанием, также могут ввести его в рацион, но для заправки надо использовать нежирный йогурт или сметану.
Используемые продукты:
крабовые палочки – 200 гр.;
кукуруза – 1 банка;
капуста белокочанная – 200 гр.;
куриные яйца – 3 шт.;
репчатый лук – ½ головки;
майонезный соус – по вкусу;
свежий или соленый укроп – по вкусу;
соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Нарежьте белокочанную капусту очень тонкой соломкой, посыпьте солью немного помните руками, это нужно, чтобы овощ пустил сок.
Мелкими кубиками нарежьте лук, добавьте его в салат и перемешайте ингредиенты.
Крупными кусочками нарежьте крабовые палочки.
Добавьте в блюдо кукурузу.
Яйца очистите от скорлупы, нарежьте их кубиками среднего размера и отправьте в салат.
Внимание! Зелень в блюдо добавляйте на свое усмотрение, вместо укропа можно использовать петрушку или зеленый лук.
Интересный салат с крабовыми палочками «Новинка» подойдет к любому празднику. Наверняка очень вкусный, взяла себе на заметку, берите и вы.
Думаю, что из представленного разнообразия каждый сможет выбрать салат по вкусу. Я рекомендую попробовать все варианты и использовать эти рецепты по ситуации. Например, если в дом внезапно пришли гости можно использовать быстрый рецепт, не требующий варки риса. Если вы следите за фигурой – рассмотрите вариант с капустой или томатами, а на праздничный стол можно выгодно преподнести слоеный салат с крабовыми палочками и рубленым миндалем.
рецептов салатов из крабов | Все рецепты
перейти к содержанию
Верхняя навигация
Исследовать
Все рецепты
Все рецепты
Поиск
Меню профиля
Присоединяйся сейчас
Вниз треугольник
Предыдущий
Присоединяйся сейчас
Счет
Создать Профиль
Информационные бюллетени
Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет
Вниз треугольник
Предыдущий
Ваш счет
Счет
Твой профиль
Настройки электронной почты
Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
Выйти
Подробнее
Список покупок
Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться
Получить журнал Allrecipes
Закрыть
Посмотреть все рецепты
Все рецепты
Все рецепты
Поиск
Найти рецепт
Предыдущий
Найти рецепт
Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты
Найдите ингредиенты для включения
Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты
Салат из крабов 🥘 Рецепт
Существует множество рецептов салатов из крабов и других салатов из морепродуктов.Классический с имитацией краба и смесью тунца, жареной курицы, перца и т. Д.
Этот супер простой, но один из лучших рецептов имитационного крабового салата представляет собой комбинацию всех основных ингредиентов крабового салата: имитационного краба, сельдерея, красного лука, лимонного сока и майонеза. И, на мой взгляд, лучше всего подходит для легкой будничной еды. Реакция будет восхитительной, потому что это восхитительная и недорогая еда, быстро готовящаяся и полная вкуса. Это может быть хорошо для детских бутербродов.
Он возвращает все детские воспоминания и вкусы, как это делала моя мама. Этот просто лучший рецепт крабового салата — отличная идея для легкого обеда или быстрой закуски, когда у вас неожиданная компания. Я люблю есть его на обед, когда у меня нет много времени, чтобы сделать что-нибудь экстравагантное.
Очень вкусно и освежает.
Он также супер универсален. Вы можете наслаждаться им самим, в качестве соуса или подавать на подушке из свежего салата. Подавайте его на булках и обеспечьте комфорт своим гостям.
Многие люди не любят имитацию крабов, и вы можете полностью заменить им настоящее крабовое мясо. Однако это будет намного дороже. Я считаю, что это отличная идея для особых случаев, когда вы не прочь потратиться на настоящую вещь. Подавайте салат из крабового мяса в прозрачных стаканах для мартини, чтобы получить райское наслаждение из морепродуктов!
А если вы чувствуете себя супер-модно, вы даже можете использовать нарезанное приготовленное мясо лобстера в 5-звездочном ресторане.
Для приготовления требуется менее 10 минут и 5 ингредиентов.Мясо краба — отличный питательный белок из морепродуктов, легкий, но сытный.
Сельдерей придает салату восхитительный хруст, а красный лук — немного пряностей. Укроп привносит непревзойденную свежесть. Я также люблю добавлять немного лимонного сока для дополнительного удовольствия. И все ингредиенты вместе создают идеальный баланс вкусов. А теперь я расскажу, как приготовить идеальный крабовый салат!
Легких рецептов крабового салата — Что делать с крабом
Главная >> Рецепты морепродуктов >> Рецепты из крабов
Краб очень хорош, но мне особенно нравится его в сливочном масле.Это еще несколько рецептов приготовления блюд из краба. Смотрите также рецепты
для омара
Сначала на этой странице мой любимый способ приготовления краба. В крабовом салате. Это действительно хорошо и легко приготовить в жаркие летние дни. Вы также можете выложить немного булочки и подавать с чипсами. Вроде как ролл с лобстером.
Мой любимый крабовый салат
Имитация краба слегка нарезать пальцами в миску.Добавьте 1 нарезанный помидор, 1/2 нарезанного зеленого перца и 1/2 ц. замороженный горошек (по желанию). Добавьте немного майонеза T. и перемешайте. Подавать охлажденным.
Императорский краб
На 4 порции
1/4 стакана сливочного масла
1 половина и половина стакана
1 чайная ложка сухой горчицы
1 чайная ложка лимонного сока
2 чайные ложки Вустерширского соуса
1 чайная ложка соли
3/4 чайной ложки перца
1 яйцо, слегка взбитое
450 грамм крабового мяса
Сухарики
Сливочное масло растопить в пароварке.Смешать пополам горчицу, лимонный сок, соус Вустершир, соль, перец и яйцо, постоянно помешивая. Добавьте крабовое мясо. Заполните смесью отдельные запеканки. Посыпать сухариками. Выпекать при 400 ° C 30 минут до золотистого цвета. Рецепт из поваренной книги 1974 г.
Вареный краб
1 фунт крабового мяса
1 1/2 стакана панировочных сухарей
3/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
3/4 стакана нарезанного лука
1/2 стакана топленого масла
1/4 стакана молока
1 чайная ложка сухой горчицы
1/2 чайной ложки соли
Кайенский перец немного зерен
2 столовые ложки нарезанной петрушки
1 столовая ложка измельченного зеленого перца
Смешайте крабовое мясо с крошкой, сельдереем и луком и смочите маслом и молоком.Приправить горчицей, солью, кайенским перцем, петрушкой и зеленым перцем. Тщательно перемешайте, сложите в ракушки или запеканку и запекайте в духовке 350 около 1/2 часа.
Рецепты крабового салата
Салат из крабов и помидоров
Удалите мясо с крабов с твердой оболочкой; должна быть одна чашка. Добавьте две трети стакана нарезанного мелкими кусочками сельдерея и шесть небольших помидоров, очищенных, охлажденных и нарезанных на четвертинки.Смочить майонезом. Подавать на листьях салата, украсив майонезом, скрученным сельдереем и небольшими кусочками помидора.
Также смотрите этот рецепт крабового салата
Салат с крабби-маком
Макароны в скорлупе объемом 1–8 унций, приготовленные, высушенные и охлажденные
1 фунт крабовых хлопьев, нарезанных
сливочный сыр 4 унции
1/2 с.молоко
1 1/2 с. заправка для салата
1/2 с. нарезанная морковь или сельдерей
2 рубленых вареных яйца
1/2 ч. Л. приправленная соль
Смешайте все ингредиенты. Когда будете готовы подавать, добавьте больше молока или заправки для салата, если она немного подсохнет.
Крабовые закуски
Закуски из крабовых роллов
8 унций.сливочный сыр
1 чайная ложка луковой соли
1 ч. чесночная соль
снежный краб весом 6 унций или имитация краба
Смешайте первые 3 ингредиента. Слейте воду, обдирьте крабов и добавьте в смесь. Разделите пополам и сформируйте 2 рулета. Завернуть в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник на 24 часа. Непосредственно перед подачей на стол полить роллы коктейльным соусом. Подавать с различными крекерами.
Легкая закуска из краба
сливочный сыр 8 унций
1 уп.ломтики краба
Зеленая луковица или лук по вкусу
от 4 до 5 столовых ложек. Соус Пиканте острый
Куркраб на мелкие кусочки; смешать и подавать с крекерами. Рецепт из папки с рецептами Доброго Самаритянина 2001 г. стр. 2
Крабовая закуска
12 унций.сливочный сыр
1 ст. Вустерширский соус
2 ст. майонез
2 ч. лимонный сок
1 небольшая тертая луковица
щепотка чесночной соли
1 бутылка соуса чили Heinz
Банка краба 6 1/2 унций
петрушка свежая
Смешайте сливочный сыр, Вустерширский соус, майонез, лимонный сок, лук и чесночную соль вручную и распределите по неглубокой тарелке.Полить пасту бутылкой соуса чили. Выложите крабовое мясо поверх соуса. Сверху посыпать свежей петрушкой. Охладите и подавайте с крекерами.
Канапе Лоренцо
Подковы для тостов. Смажьте две столовые ложки сливочного масла и добавьте одну чайную ложку яичного белка. Намазать ломтики хлеба, посыпать крабовой смесью, залить сливочным маслом, посыпать сыром и поджарить в духовке.Подавать на салфетке концом к центру блюда и украсить петрушкой.
Крабовая смесь: Крабовое мясо мелко нарезать, приправить солью, кайенским перцем и несколькими каплями лимонного сока, затем смочить густым белым соусом. Мясо омара можно использовать вместо мяса краба.
Острый крабовый соус
2 ст. лимонный сок
2 капли соуса Табаско
1/4 с.светлый крем
1 ч. мелко нарезанный лук
1 ч. чесночные хлопья
2 упаковки (3 унции) сливочный сыр
1/4 с. майонез
1/8 ч. Л. соль
1/4 ч. Л. Вустерширский соус
Банка крабового мяса 6 1/2 унций
Слейте мясо краба.Полить крабовое мясо лимонным соком. Смешайте остальные ингредиенты. Добавьте к крабовому мясу и соку. Выложить в кастрюлю на слабом огне, периодически помешивая, до кремообразного состояния. Подавать с любыми крекерами.
Смотрите также рецепты омаров и закуски для вечеринок
Рецепт имитационного крабового салата (по-русски)
Это необычный рецепт салата из имитации крабов. Этот русский салат из кукурузы, яиц, риса и огурцов успокаивает, сытен и очень легко и быстро готовится!
На протяжении многих лет я слышал много отрицательных отзывов об имитации крабового мяса.Одни говорят, что оно не имеет ничего общего с настоящим крабовым мясом, других отталкивает содержание продукта. Первое беспокойство обычно высказывают те, у кого в карманах полно денег. Конечно, в любой момент я бы выбрал настоящее крабовое мясо, а не имитацию. Но это чертовски дорого! С другой стороны, имитация краба стоит очень дешево. Это доступно даже для более бедных людей в моей стране.
Теперь позвольте мне сказать вам это. Когда я покупаю имитацию краба, я даже не ожидаю, что он будет иметь вкус краба.Я не смотрю на это как на замену настоящему. Для меня это индивидуальный продукт со своим вкусом и текстурой (что мне очень нравится). Что касается содержимого, то имитация мяса краба изготавливается из разных видов рыбы с добавлением крахмала, натрия и искусственных ароматизаторов. Из рыбы измельчают в пасту, называемую сурими, из которой затем делают крабовые палочки. И что? Что здесь не так? Вы не можете ожидать, что он будет сделан из лосося и при этом будет таким же дешевым. Такова реальность, и вы либо принимаете это, либо нет.Конечно, знаю.
Имитация краба очень популярна в моей стране и во всех соседних странах. В моей семье его обычно используют в салатах. Моя мама годами готовила салат из крабового мяса с рисом, кукурузой, яйцами и другими продуктами! С тех пор это стало моей лучшей пищей для комфорта. Только потом я узнал, что это не ее особый рецепт, такое сочетание ингредиентов используют многие в нашем регионе. Я не знаю, как был изобретен этот точный рецепт салата и кто это сделал, но его обычно называют имитационным крабовым салатом «по-русски».
Знаете, что смешного? Этот рецепт настолько прост и настолько распространен, что я долго не решался опубликовать его в блоге. Я подумал: «Все это знают, так в чем смысл?» Но я забыл одну важную вещь. То, что популярно здесь, в моей стране, не обязательно популярно на другой стороне земного шара. Так было и с этим салатом.
Я проверил самые популярные версии имитационного крабового салата на Pinterest и в Google и, к своему удивлению, обнаружил, что почти никто не использует кукурузу и рис в своих рецептах.Американцы обычно добавляют сельдерей, укроп и прочее. Вот почему я делюсь с вами этим салатом из детства, ребята. Я уверен, вам понравится!
11 унций. (300 г) имитация мяса краба, нарезанная небольшими кусочками
1 нарезанный английский огурец
3 яйца
1/2 стакана риса
1 небольшая банка кукурузы (я использовал 7 унций или 200 г)
3 столовые ложки майонеза
3 столовые ложки йогурта
небольшой пучок укропа
1/2 чайной ложки черного молотого перца, или по вкусу
1 чайная ложка соли, или по вкусу
Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.Дайте остыть.
Сварите яйца вкрутую. Очистите и нарежьте их.
В большой миске смешайте приготовленный рис, яйца, крабовое мясо, огурец, кукурузу, майонез, йогурт, укроп и тщательно перемешайте. Приправить и подавать охлажденным. Наслаждайтесь!
калорий в крабовом салате и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий
Источник: Общий
Пищевая ценность
Количество на порцию
калорий
381
% дневных значений *
Всего жиров
27.77 г
36%
Насыщенные жиры
4,172 г
21%
Транс Жир
–
Полиненасыщенные жиры
14,762 г
Мононенасыщенные жиры
6,731 г
Холестерин
146 мг
49%
Натрий
982 мг
43%
Всего углеводов
4.18 г
2%
Пищевые волокна
0,6 г
2%
Сахар
1,66 г
Белки
27,6 г
Витамин D
–
Кальций
160 мг
12%
Утюг
1,48 мг
8%
Калий
537 мг
11%
Витамин А
40 мкг
4%
Витамин C
5.6 мг
6%
19%
RDI *
(381 калория)
Распределение калорий:
Углеводы (5%) Жиры (66%) Белки (29%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
381
Жир
27.77 г
Углеводы
4,18 г
Белки
27,6 г
В 1 чашке крабового салата содержится 381 калорий, .
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
Рецепт крабового салата · i am food blog i am food blog
В прошлый день святого Валентина Майк и я пошли поужинать в Хоксворте.Все было восхитительно, но одним из самых выдающихся стал простой крабовый салат. Краб был свежим, сладким и идеально сочетался с небольшим количеством зелени, желе из сельдерея и чипсами из соли и уксуса домашнего приготовления.
Неудивительно, что крабовый салат был одним из моих любимых блюд вечера. Я почти уверена, что мне промыли мозги, чтобы полюбить крабов — как и любую хорошую азиатскую девушку, мне внушили, что свежие морепродукты — лучшие из лучших. В детстве мои одержимые морепродуктами родители часто приносили домой живых крабов, которым суждено было приготовить пир.
Я сам не готовил живых крабов, но думаю, что скоро этим займусь. В конце концов, лучше всего в свежем виде. Для этого салата я купила мясо крупного краба. Я бы посоветовал не использовать крабовые консервы для этого салата только потому, что краб — звезда. Несмотря на то, что основное внимание в салате уделяется крабам, я думаю, что больше всего вызывает привыкание чипсы. Контраст между сумасшедшим хрустом чипсов, приготовленных в чайнике, и мягким нежным крабом невероятен.
я листовой, я покрытый крабами: я крабовый салат!
Рецепт крабового салата на 1 салат
салат из зелени на ваш выбор
1/2 стакана свежего краба
1 редис, тонко нарезанный
горсть чипсов из чайника с солью и уксусом
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка цедры лимона
1/4 стакана оливкового масла
1 столовая ложка меда
соль и перец по вкусу
Выложите салат из зелени, крабов и нарезанного редиса на тарелку.
Печеночный торт — рецепты с фото на Повар.ру (26 рецептов тортов из печени) / страница 2
Печеночный торт
4.6
Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее
Добавил: Chepel 01.06.2012
Печеночный торт из куриной печени
4.6
Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.02.2016
«Страсбургский пирог Нетленный»
4.0
В своём рецепте я вас познакомлю с тем, как приготовить «страсбургский пирог нетленный». Тот самый, который А. С. Пушкин воспевал в своём произведении «Евгений Онегин». Попробуйте классику! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016
Печеночный торт с блинами
4.2
Печеночный торт с блинами — одно из самых популярных блюд практически на всех праздниках. Он является отличной закуской и может приятно удивить всех ваших гостей! …далее
Добавил: Елена Alex 26.03.2016
Печеночный торт с морковью
4.5
Рецепт приготовления печеночного торта с морковью может показаться сложным, но только для тех, кто его не делал. Все просто и легко, а блюдо получается действительно выше всяких похвал! Попробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 26.06.2014
Торт из куриной печени
4.2
Торт из куриной печени — очень оригинальное блюдо, которое не оставляет никого равнодушным. Всегда вызывает много восторгов и из-за внешнего вида и из-за вкуса, великолепна и подача мясного торта. …далее
Добавил: Виталия 03.01.2014
Печеночный торт из говяжьей печени
4.5
Красивое и вкусное блюдо к любому празднику. Нежный и сытный торт из печени готовится совсем несложно. Даже те, кто не любит печень, с удовольствием полакомятся им, поверьте. …далее
Добавил: Арина Вольская 22.02.2016
Печеночный торт с грибами
4.6
Оригинальный, но простой рецепт печеночного торта с грибами вам точно понравится, — ингредиенты простые, готовится просто, зато как же такой торт украсит ваш праздничный стол! Комплиментами завалят! …далее
Добавил: Даша Петрова 27.06.2014
Печеночный пирог (рецепт слоями)
3.7
Расскажу о том, как приготовить печеночный пирог (рецепт слоями). Сделать такой очень легко и просто, что под силу даже начинающему повару. Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный. …далее
Добавил: Антон Сорока 03.10.2017
Печеночный торт с луком и морковью
5.0
Есть две вариации печеночного пирога: с тонкими и толстыми блинами. Для начинки используют любые составляющие по вкусу. Поделюсь очень вкусным рецептом приготовления печеночного торта! …далее
Добавил: Антон Сорока 11.09.2018
Рецепт печеночного тортика
4.7
Рецепт печеночного тортика очень простой, он состоит из доступных ингредиентов. Можно сделать пикантную начинку или более нежную, например, из сливочного сыра с зеленью. Торт очень вкусный и сытный. …далее
Добавил: Антон Сорока 30.09.2017
Котлеты из печенки
4.1
Приелись обычные блюда из печени? Тогда вот мой рецепт приготовления котлет из печенки. Нежные, ароматные котлетки бесспорно будет есть даже тот кто не любит есть печенку! …далее
Добавил: Nufica 21.08.2014
Блинный пирог с печенью
3.3
Очень сытное полноценное блюдо, которое будет хорошо смотреться как на праздничном столе, так и на семейном ужине. Готовится оно по слоям. Получается достаточно много порций. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016
Простой рецепт печеночного торта
Сегодня я с вами поделюсь, как приготовить простой рецепт печеночного торта. Данный рецепт не требует ни много времени, ни денег. Чтобы полакомиться такой закуской, не нужно стоять полдня у плиты. …далее
Добавил: Ира Cамохина 04.09.2017
Печеночные блинчики
4.1
Печень — не только вкусный, но и полезный продукт. Если в привычном виде она не вызывает особо аппетита, тогда попробуйте сделать печеночные блинчики в домашних условиях. Это очень сытно и вкусно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 12.11.2014
Печеночные блинчики с начинкой
4.1
Хотите приготовить не только вкусную, но и полезную закуску к праздничному столу? Нет ничего проще, если использовать рецепт приготовления печеночных блинчиков с начинкой из овощей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 01.12.2014
Очень простой печеночный торт
5.0
Торт печеночный — совсем не десерт, а вкусное мясное блюдо, которое может выступать как основным блюдом, так и закуской. Многослойные печеночные блинчики получаются нежными, мягкими и вкусными. …далее
Добавил: Татьяна Юрьевна 15.05.2017
Новогодний печеночный торт
4.6
Блюда из варёной печени — одни из моих любимых. Поэтому, когда мне в руки попал рецепт новогоднего печёночного торта, я приготовила его в тот же вечер. Говяжья печень, сыр и яйца — сочетаются отлично! …далее
Добавил: Julenka 23.12.2013
Печеночный пирог слоями
3.6
Печеночный пирог не только очень вкусный, но и полезный! Рекомендую всем любителям этого продукта хотя бы раз попробовать приготовить печеночный пирог слоями, вы останетесь довольны результатом!
…далее
Добавил: Марина Щербакова 16.12.2016
Торт из печени
4.4
Приготовление не сладкого торта из печени) Это вкусно, попробуйте!) …далее
Добавил: Hunter 07.08.2013
Блинчики из печени говяжьей
4.8
Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей. …далее
Добавил: Марина Золотцева 22.12.2014
Печеночный торт с сыром
5.0
Вы любите торты? А что вы скажете насчет печеночного торта? Печенка не только вкусная, но еще и очень полезная! Поэтому обязательно прочитайте, как приготовить печеночный торт с сыром. …далее
Добавил: Андрей Епанешников 03.04.2017
Печеночный торт в мультиварке
4.7
Такой торт отличнейшая вещь, ведь он может быть и основным блюдом, и закуской, его можно поставить на праздничный стол или кушать на завтрак или обед, а еще он одинаково вкусный и горячий, и холодный. …далее
Добавил: Dashuta 13.05.2014
Печеночный торт с морковью и луком
4.7
Печеночный тортик – отличное праздничное блюдо, которое мало чем напоминает торт, разве что формой. Кушанье это – соленое, сытное и очень вкусное. Пробуйте! …далее
Добавил: Josephine91 27.02.2016
Печеночный торт с манкой
5.0
Сытный, вкусный и главное полезный печеночный торт с манкой хочу научить вас готовить. Никакого майонеза и лишнего жира, простой процесс и превосходный результат! Запоминайте рецепт и повторите. …далее
Добавил: Марина Κрасильникова 28.07.2019
Печеночный торт с плавленым сыром
5.0
Такой торт делают все. Он хорош и на праздничном столе, и просто на ужин отрезать кусочек очень неплохо. Сытный и ароматный, он неплохо сохраняется в холодильнике пару дней, поэтому готовим! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 28.03.2018
Печеночный торт из куриной печени
Печеночный торт, приготовленный из куриной печени, ‑ продукт полезный для здоровья, вкусный и оригинальный. Однако все это верно, если блюдо правильно приготовлено. Чтобы получить сочный и нежный печеночный торт, выбирайте любой из 10 пошаговых рецептов и готовьте с удовольствием!
Классический рецепт вкусного торта из куриной печени
Такой торт не стыдно подать гостям в праздничный день, это полноценная сытная закуска. Секретный ингредиент (огурец) разнообразит блюдо и придаст ему новые свежие нотки.
Время готовки: 1 час 30 мин.
Порций: 9.
Калории: 160 ккал
Белки: 10.9 г
Жиры: 9.9 г
Углеводы: 6.9 г
Морковь почистить, помыть в холодной воде. Если морковь небольшого размера, следует взять порядка 5 шт.
Потереть морковь крупно на терке.
Лук очистить от шелухи, помыть и нарезать мелкими кубиками.
Сковороду с небольшим количеством растительного масла разогреть на сильном огне, уменьшить огонь до среднего. Лук и морковь пассеровать в подсолнечном масле до легкой румяности.
Огонь под сковородой выключить, добавить лавровый лист, накрыть крышкой. Оставить так до остывания.
Измельчить печень при помощи блендера. Добавить к массе муку, вбить яйца, положить 2 ст. л. сметаны и посолить. Тесто по консистенции получается, как для оладий.
Сковороду разогреть, смазать растительным маслом и вылить черпак печеночного теста. Выпекать коржи на среднем огне, следить, чтобы края были ровными. Через 30 сек. жарки очень осторожно, чтобы не сломать, перевернуть корж. То же самое проделать со всеми коржами.
Оставить коржи для печеночного торта до полного остывания.
Для начинки смешать майонез со сметаной, добавить порезанный мелко чеснок и порубленную зелень.
Уложить первый корж на блюдо или разделочную доску, смазать его соусом из сметаны.
На смазанный корж выложить начинку из зажарки лука с морковью. Накрыть следующим коржом.
Следующий корж тоже смазать соусом, выложить на него свежий огурец, натертый на крупной терке. Накрыть коржом. Таким образом прослоить все коржи, чередуя начинки.
Украсить торт свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Торт из куриной печени с молоком
Куриная печень значительно нежнее свиной и имеет менее ярко выраженный вкус. Тесто готовится с добавлением молока, что предотвращает сухость коржей.
Время готовки: 1 час 10 мин.
Порций: 8.
Ингредиенты:
Для коржей:
Печень куриная – 750 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Яйца куриные – 2 шт.;
Молоко – 220 мл;
Мука пшеничная – 170 г;
Соль, молотый черный перец – на свой вкус.
Для прослойки и посыпки:
Яйца куриные – 2 шт.;
Майонез – 160 г;
Лук репчатый – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Зелень – 1 пучок;
Растительное масло – для жарки.
Процесс приготовления:
Печень помыть в холодной воде, слить с нее жидкость и промокнуть бумажными полотенцами.
Нарезать печень небольшими кусками, срезать прожилки. Прокрутить в мясорубке с мелкой сеточкой, можно пробить массу в чаше блендера для более однородной консистенции.
Лук почистить и тоже прокрутить через мясорубку или мелко нарезать и измельчить в блендере.
Объединить в миске печень и лук. Добавить к ним яйца и молоко, взбить смесь венчиком или миксером до однородности.
Добавить в массу соль, перец, любимые приправы по желанию.
Отдельно просеять муку. Подсыпать муку порциями в тесто, после каждого раза взбивая все миксером, чтобы не было комочков.
Сковороду раскалить на сильном огне, огонь уменьшить. Смазать поверхность сковороды растительным маслом, вылить пару ложек теста и провернуть сковороду по кругу, распределяя печеночное тесто.
Жарить блин около 1,5-2 мин., затем перевернуть на другую сторону и обжаривать еще примерно столько же.
Таким образом испечь все коржи и сложить их стопкой, остывать.
Лук и морковь очистить, помыть их вместе с зеленью в холодной воде. Морковь потереть крупно на терке, лук нарезать мелкими кубиками.
Обжаривать лук с морковью в небольшом количестве растительного масла около 5 мин., затем дать остыть, чтобы под горячей зажаркой не потек майонез.
Для сборки взять плоское блюдо, на него выложить корж. Промазать корж майонезом, выложить на него зажарку, накрыть следующим коржом.
Такие же манипуляции произвести со всеми коржами. Торт готов.
Для украшения зелень мелко порубить, яйца сварить вкрутую. Смазать поверхность и бока торта майонезом, присыпать крошкой из яиц, порезанных на мелкие кубики. Посыпать сверху все зеленью.
Приятного аппетита!
Печеночный торт с луком и морковью
Кто устоит перед нежным печеночным тортом, полным сочной начинки из большого количества ароматного жареного лука и моркови? Таким блюдом можно поразить гостей, которые потом будут просить рецепт этой фантастической закуски.
Время готовки: 1 час 25 мин.
Порций: 10.
Ингредиенты:
Печень куриная – 400 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Мука пшеничная – 4,5 ст. л.;
Молоко – 100 мл;
Лук репчатый – 3 шт.;
Морковь – 3 шт.;
Масло растительное – 8 ст. л.;
Чеснок – на свой вкус;
Майонез – 360 г;
Яйца вареные – 3 шт.;
Яблоко – 1 шт.;
Сыр твердый – 50 г;
Соль, перец, приправы – на свой вкус;
Панировочные сухари – для обсыпки.
Процесс приготовления:
Печень промыть под проточной водой, обмакнуть бумажными салфетками, срезать прожилки. Прокрутить в мясорубке или измельчить в кухонном комбайне либо блендере до состояния пюре.
Печеночное пюре вылить в глубокую миску, добавить туда же яйца, влить молоко, положить соль с приправами, всыпать заранее просеянную муку. Влить 3 ст. л. растительного масла, размешать. Тесто получится той же консистенции, что и на обычные блины, главное, оно не должно быть совсем жидким.
Сковороду с толстым дном накалить на плите, смазать подсолнечным маслом. Выливать по черпаку печеночного теста в сковороду.
Обжаривать каждый блинчик с двух сторон примерно 1-2 мин. до румяного цвета. Переворачивать осторожно, т. к. коржи очень ломкие. Остудить до комнатной температуры.
Лук, яблоко и морковь почистить и помыть. Лук нарезать на тонкие полукольца, морковь натереть крупно на терке, яблоко очистить от кожуры и тоже потереть на крупной терке. Обжарить лук, яблоко и морковь на среднем огне в подсолнечном масле.
Сделать соус: майонез смешать с 1 натертым вареным яйцом, сыром и мелко натертым чесноком.
Собрать торт на плоском блюде или разделочной доске. Нижний корж щедро смазать соусом, выложить слой начинки, сверху накрыть коржом и т. д.
Верх и бока торта промазать майонезным соусом и посыпать панировочными сухарями.
Остальные яйца потереть на мелкой терке, посыпать верх торта. Отправить блюдо пропитываться в течение 2-3 часов.
Приятного аппетита!
Простой рецепт торта из куриной печени со сметаной
Небольшой печеночный торт, в котором майонез заменен более полезной сметаной, будет полезен для детей и не застоится надолго в холодильнике. Для соуса лучше брать некислую и максимально жирную сметану, от 25 %.
Время готовки: 50 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Куриная печень – 550 г;
Сметана – 210 г;
Мука пшеничная – 180 г;
Яйца куриные – 3 шт.;
Лук репчатый – 2 шт.;
Зелень – пару веточек;
Соль, перец молотый и пряности – на свой вкус.
Процесс приготовления:
Куриную печень помыть холодной водой, промокнуть, чтобы убрать лишнюю влагу. Снять пленки и прожилки, порезать каждый кусочек пополам.
Прокрутить печень в мясорубке или измельчить в кухонном комбайне до консистенции пюре. Добавить специи, соль, яйца, всыпать муку. Взбить миксером или пробить блендером, чтобы устранить комочки.
Чугунную сковороду нагреть на сильном огне, смазать тонким слоем подсолнечного масла. Вылить пару ложек теста в сковороду, печь 2 мин., затем очень аккуратно двумя лопатками перевернуть блинчик на другую сторону и жарить еще 1-2 мин. Сложить блинчики стопкой и дать им остыть.
С лука снять кожуру, сполоснуть и мелко порезать кубиками. Пассеровать лук в горячем подсолнечном масле, переложить на тарелку и слить лишнее масло.
Зелень помыть в холодной воде, обсушить на бумажной салфетке и мелко порубить. Добавить к зелени сметану и перемешать.
Коржи поочередно промазывать соусом из сметаны и выкладывать на каждый начинку из лука. Торт из печени смазать соусом, посыпать нарезанной зеленью и убрать в холодное место на пропитывание в течение 2-3 часов.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт печеночного торта с грибами
Закуска с двумя начинками получается очень оригинальной по вкусу, пикантной и пропитанной. Сочетание печени, грибов и сыра очень удачное, оно придется по вкусу вашим домочадцам.
Время готовки: 1 час 10 мин.
Порций: 7.
Ингредиенты:
Для теста:
Печень куриная – 650 г;
Сметана – 90 г;
Яйца куриные – 1 шт.;
Мука пшеничная – 80 г;
Соль, приправы – на свой вкус;
Масло подсолнечное без запаха – для обжаривания.
Для начинки:
Шампиньоны свежие – 420 г;
Лук репчатый – 3 шт.;
Сыр твердый – 180 г;
Дольки чеснока – 3 шт.;
Майонез – по вкусу;
Укроп – 4 лапки;
Масло сливочное и подсолнечное – для жарки;
Соль, специи – на свой вкус.
Процесс приготовления:
Печень помыть в холодной воде, обсушить при помощи плотных бумажных полотенец. Срезать все лишнее, порезать на кусочки.
Куски печени смолоть в мясорубке или блендером, вылить массу в большую миску.
Выложить туда же сметану и вбить яйцо, перемешать до однородного состояния.
Разогреть небольшую сковороду, налить туда минимальное количество подсолнечного масла. Наливать по 1 небольшому черпаку теста, проворачивать сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.
Жарить блинчики на одной стороне около 1,5-2 мин., затем, перевернув осторожно на другую сторону, продолжить обжаривать еще 1 мин. до румяного состояния.
Все коржи сложить на ровной поверхности аккуратной стопкой и дать им дойти до комнатной температуры.
Шампиньоны помыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, дать уйти лишней влаге. Нарезать грибы небольшими пластинками.
Лук очистить от шелухи, вымыть и порезать на мелкие кубики. Чеснок очистить, помыть и выдавить через чесночницу.
Сыр потереть на мелкой терке. Зелень ополоснуть, обсушить и мелко нашинковать.
На среднем огне сильно нагреть чистую сковороду, смешать в ней небольшое количество сливочного и подсолнечного масла. Переложить в масло лук, обжарить его, помешивая, около 15 мин. на слабом огне до румяности. Добавить грибы, посолить, добавить приправы и жарить до момента, пока из них не испарится жидкость. Выложить первую начинку в тарелку, слив масло.
В отдельной миске соединить чесночную массу, тертый сыр и зелень. Это будет второй начинкой.
Прослоить коржи торта, размазывая по ним майонез и выкладывая поочередно начинки с грибами и с сыром. Смазать торт из печени сверху майонезом и припылить тертым сыром и зеленью. Дать пропитаться в течение 4-5 часов и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Диетический торт из куриной печени
Людям, следящим за фигурой, не обязательно отказывать себе, в удовольствии съесть кусочек печеночного торта, ведь его можно приготовить достаточно низкокалорийным. По данному рецепту на 100 г закуски приходится всего 148 калорий.
Время готовки: 1 час 10 мин.
Порций: 7.
Ингредиенты:
Печень куриная – 630 г;
Яйца куриные – 2 шт.;
Молоко 1,5 % жирности – 100 мл;
Мука рисовая или гречневая – 70 г;
Масло оливковое – 2 ст. л.;
Чеснок – 2 зубка;
Сметана – 120 г;
Укроп и петрушка – по 10 г;
Соль – 3 г.
Процесс приготовления:
Куриную печень избавить от жира и пленок, вымочить в холодной воде около 10 мин. и обсушить.
В блендере или кухонном комбайне соединить кусочки печени с молоком и маслом, измельчить массу до состояния гладкого пюре.
В тесто из печени добавить яйца, посолить по вкусу, размешать. Понемногу добавлять муку, взбивая миксером. Тесто получится жидким.
Смазанную маслом толстостенную сковороду хорошо разогреть. Вылить туда немного теста, потрясти сковороду, чтобы оно хорошо растеклось.
Жарить коржи по 2,5 мин. с каждой стороны, пока не станут румяными. Переворачивать с осторожностью, чтобы не повредить. Стараться выпекать одинакового диаметра круги с ровными краями, чтобы легче было, потом собирать торт.
Оставить блины из печени остывать.
Чеснок почистить и помыть, зелень сполоснуть и просушить. В сметану выдавить через чесночницу чеснок, всыпать нарезанные мелко петрушку и укроп, посолить.
При сборке намазывать на каждый корж порцию соуса из сметаны, накрывая его последующим.
Сверху можно сделать узор из того же соуса и в центре выложить по пару веточек петрушки.
Приятного аппетита!
Торт из куриной печени, приготовленный в духовке
Такое приготовление закуски сэкономит вам минимум час стояния у плиты, потому что здесь не выпекаются отдельные коржи: тесто заливается в два этапа, а между слоями теста укладывается начинка.
Время готовки: 1 час 35 мин.
Порций: 5.
Ингредиенты:
Печень куриная – 550 г;
Манная крупа – 100 г;
Лук репчатый – 3 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Сметана – 80 г;
Молоко – 100 мл;
Яйца куриные – 1 шт.;
Соль и пряности – на свой вкус;
Масло оливковое ‑ 2 ст. л.
Процесс приготовления:
Печень помыть, срезать все лишнее и порезать пополам. Эти кусочки измельчить в блендере или кухонной машине, за неимением такой техники можно воспользоваться мясорубкой.
Добавить в печень молоко и манную крупу, соль и приправы, хорошо все размешать и поставить в холодильник, чтобы манка набухла, на 1 час.
Морковь и лук почистить, помыть. Морковь натереть на терке или овощерезке, лук порезать на полукольца.
В большой глубокой сковороде разогреть масло, пассеровать овощи до аппетитной румяности.
Металлическую или стеклянную форму для запекания смазать маслом. Поделить тесто на 2 части. Первую часть вылить на дно формы, поверх распределить зажарку из овощей. Затем все это залить сверху второй частью теста, разровнять его лопаткой.
Духовой шкаф нагреть до 180 градусов. Установить форму на средний уровень духовки и выпекать пирог около 1 часа.
Сметану смешать с яйцом. За 20 мин. до окончания выпекания вытащить пирог из духовки, смазать его получившимся соусом и снова вернуть на место. Выпекать еще треть часа.
Приятного аппетита!
Очень вкусный торт из куриной печени с сыром и чесноком
Избитую начинку для печеночного торта из обжаренных овощей можно заменить прослойкой из сыра и чеснока, тем более что готовится она быстрее и не нужно занимать еще одну сковороду под зажарку.
Время готовки: 55 мин.
Порций: 5.
Ингредиенты:
Куриная печень – 620 г;
Яйца куриные – 5 шт.;
Мука пшеничная – 6 ст. л.;
Майонез – 5 ст. л.;
Сыр твердый – 140 г;
Дольки чеснока – 4 шт.;
Соль и специи – на свой вкус.
Процесс приготовления:
Печень ополоснуть под струей холодной воды, срезать прожилки, пленки. Обсушить плотными бумажными полотенцами. Довести печень до состояния пюре в мясорубке, блендере или комбайне.
Подмешать к пюре печени яйца, вбивая по одному, добавить соль и приправы, понемногу всыпать муку, взбить венчиком или миксером, убирая комочки. Также для этого можно использовать блендер.
Сковороду хорошо прогреть на сильном огне, затем огонь уменьшить. Смазать поверхность сковороды растительным маслом или кусочком сала.
Наливать по пару ложек теста, распределять, покачивая сковороду из стороны в сторону, печь на каждой из сторон примерно по 2 мин. Показатель – румяный золотистый цвет. Коржи ломкие, поэтому ворочать их нужно аккуратно. Обязательно всю стопку печеночных блинов остудить до комнатной температуры, чтобы сыр из начинки не потек.
Для прослойки почистить зубчики чеснока, ополоснуть и потереть на мелкой терке. Твердый сыр натереть мелко на той же терке.
Собирать торт на плоской поверхности посуды, на которой он будет подаваться: блюдо, кулинарная подложка или красивая деревянная доска. Каждый корж смазывать майонезом, посыпать натертым сыром и кашицей из чеснока.
Торт обмазать майонезом и присыпать остатками сыра. Убрать пропитываться на 2-3 часа. Перед употреблением желательно достать блюдо из холодильника за полчаса, чтобы оно успело немного согреться и раскрыть свои вкусовые свойства.
Приятного аппетита!
Простой рецепт торта из печени с помидорами
Закусочный торт из печени с помидорами и огурцом получается очень сочным. Даже если вдруг вы слегка пересушите коржи на сковороде, сок овощей послужит для них дополнительной ароматной пропиткой.
Время готовки: 45 мин.
Порций: 7.
Ингредиенты:
Печень куриная – 950 г;
Мука пшеничная – 190 г;
Кефир – 190 мл;
Лук репчатый – 1 шт.;
Яйца куриные – 3 шт.;
Майонез – 200 г;
Помидоры – 3 шт.;
Огурец – 1 шт.;
Сыр твердый – 120 г;
Горошек консервированный – 80 г;
Соль – 1 ст. л. без горки;
Приправы – на свой вкус.
Процесс приготовления:
Овощи почистить, сполоснуть. Печень вымыть, срезать жир, пленки и жилки. Откинуть на сито на 10 мин., дать стечь жидкости.
Лук и печень прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере.
Отдельно в посуду вбить яйца, добавить к ним кефир. Взбить венчиком или миксером.
Муку просеять и добавлять понемногу в тесто, взбивать после каждого раза миксером. В конце посолить и всыпать приправы.
Соединить две массы, размешать.
Небольшую сковороду разогреть, смазать маслом и выпечь все блинчики по 2-3 мин. на каждой стороне (в зависимости от толщины коржа). В горячем состоянии обрезать коржи ножом, приложив к ним тарелку, чтобы добиться одинаковой формы и диаметра у блинчиков. Это понадобится для ровной сборки.
Для соуса огурец почистить от кожуры, потереть на мелкой терке или овощерезке. Добавить тертый сыр, майонез и чеснок, пропущенный через пресс, размешать.
Коржи по очереди смазывать соусом, раскладывая по нему пластинки помидоров и накрывая следующим коржом.
В конце обмазать весь торт майонезом, сверху разложить зеленый горошек из банки, а бока присыпать оставшимся тертым сыром.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления торта из куриной печени с майонезом
Если на акции в магазине в наличии майонез по привлекательной цене, то берите сразу 2 пачки. Сегодня готовим нежный и хорошо пропитанный печеночный торт с чесночным соусом на майонезе. Но осторожно, не все любят такой острый вкус, ведь чеснока в рецепте много.
Время готовки: 55 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Печень куриная – 0,5 кг;
Молоко – 400 мл;
Мука пшеничная – 4 ст. л. с горкой;
Яйца куриные – 4 шт.;
Масло подсолнечное – 4 ст. л.;
Сода, гашенная уксусом, ‑ 1 ч. л.;
Соль и специи – на свой вкус;
Майонез – 400-500 г;
Дольки чеснока – 7-8 шт.
Процесс приготовления:
С печени обрезать жилки, пленки и жир, помыть ее, промокнуть бумажными салфетками, которые впитают влагу.
Измельчить до пюре печень в комбайне или блендере, можно пропустить через мясорубку.
В пюре вбить яйца, добавить молоко, муку, соль и приправы, масло и соду. Взбить все в блендере до однородности.
Сковороду раскалить, налить тонкий слой масла. Тесто выкладывать по 1-2 большие ложки, потряхивая сковороду, чтобы равномернее распределялось. Обжаривать коржи на одной стороне около 2 мин., пока не зарумянятся, затем переворачивать на другую сторону и жарить еще около 2 мин.
закуски, 5 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Говяжья печень
500 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Репчатый лук
2 головки
Сода
на кончике ножа
Оливковый майонез
100 г
Морковь
2 штуки
Печеночный торт с майонезом, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Куриная печень
700 г
Пшеничная мука
3 столовые ложки
Репчатый лук
2 штуки
Куриное яйцо
3 штуки
Морковь
2 штуки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Оливковое масло
по вкусу
Сливочное масло
по вкусу
Майонез
по вкусу
Печеночный торт — 5 вкусных и простых рецептов с фото пошагово
Наш печеночный торт готов. Приятного Вам аппетита!
Печеночный торт с орехами и грибами
Существует много вариантов приготовления знаменитого печеночного торта, однако в этом рецепте мы поэкспериментируем с такими ингредиентами, как орехи и грибы.
Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков, которые будут формировать торт
Говяжья печень – 200 г
Мука – 1 столовая ложка
Молоко – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт
Соль – 1 щепотка
Сода – ½ чайной ложки
Перец молотый – 1 щепотка
Растительное масло
Для прослойки между блинчиками:
Грибы шампиньоны (можно вешенки или любые другие грибы, какие захотите) – 160 г
Грецкие орехи – ½ стакана
Репчатый лук – 1 шт
Майонез – 3 столовые ложки
Сметана – 1 столовая ложка
Для украшений:
Шампиньоны (маринованные)
Зелень (укроп или петрушка)
Процесс приготовления:
Моем и очищаем печень от пленок, нарезаем ее средними по размеру кусочками.
Берем миксер и в его чашу кладем уже нарезанную печень, добавляем яйцо, муку, соду, молоко и растительное масло. После добавляем молотый перец (черный) и соль по вкусу. Начинаем взбивать и продолжаем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Тесто получается, как будто для выпекания обычных блинов только немного гуще.
Теперь нужно приготовить сковороду для выпекания. Смазываем ее растительным маслом, слой должен быть тонким. Выливаем на сковороду печеночное тесто, и разделяем его на блинчики поменьше, придаем им круглую форму. Выпекаем с двух сторон, по 3-4 мин на каждую сторону. Чтобы блинчики не прилипали ко дну сковороды, перед каждой порцией нужно смазывать ее растительным маслом.
Когда блинчики будут готовы, их нужно сделать одинаково круглыми по форме.
Начинаем готовить начинку. Сначала нужно мелко порубить грибы.
Наливаем 1 столовую ложку растительного масла на сковородку, добавляем грибы и начинаем обжаривать на среднем огне, к грибам добавляем мелко порезанную луковицу, подливаем ¼ стакана воды и тушим всю смесь до ее готовности ориентировочно 15-20 минут.
Выкладываем готовую смесь в глубокую миску, добавляем сметану и майонез, соль и перец по вкусу.
Промываем 2 раза грецкие орехи, обтираем бумажным полотенцем и мелко рубим. По желанию орехи можно немного обжарить на сковороде.
В нашу смесь из грибов и сметаны добавляем грецкие орехи. Начинка готова.
Берем печеночные блины и начинаем промазывать каждый по отдельности, после собираем их в торт.
Для украшения нашего торта можно смазать его боковые стороны тонким слоем майонеза, присыпать его крошкой из грецких орехов, поставить «стеночкой» порезанные маринованные шампиньоны и веточки зелени.
Наш торт готов к подаче на праздничных стол и к комплиментам ваших гостей!
Диетический торт из куриной печени в духовке
Если вы придерживаетесь здорового питания и трепетно относитесь к своему весу, то этот рецепт как раз для вас!
Блюдо по этому рецепту получится не отягощенное какими-либо соусами. И что самое главное, чтобы приготовить такой торт не нужно долго возиться у плиты.
Ингредиенты:
Основа печеночного торта
Куриная печень – 500 г
Манная крупа – 2 ст. ложки
Яйцо – 1 шт
Молоко – чуть меньше, чем полстакана
Соль – по вкусу
Перец молотый (черный) – по вкусу
Начинка:
Морковь – 1шт
Репчатый лук – 1 луковица
Молоко – 30 мл
Несладкий творожный крем – 100 г
Растительное масло – 1 ст.ложка
Соль – по вкусу
Перец молотый (черный) – по вкусу
Для украшений:
Любая зелень (например, петрушка или укроп)
Процесс приготовления:
Очищаем от жира куриную печень, хорошо ее промываем нарезаем (не слишком крупно) и выкладываем в чашу миксера. Добавляем к печения яйцо, молоко, манку, перец и соль.
Получившуюся смесь измельчаем миксером, пока она не станет однородной и оставляем в чаше на 15-20 минут, чтобы манка немного набухла.
Пока вся смесь находится в миксере, разогреваем сковороду и слегка обжариваем мелко нарезанный лук и потертую на средней терке морковь. Можно, конечно, добавить еще и грибы, но тогда это прибавит калорийности блюду. Обжариваем смесь до румяной корочки
Выкладываем все то, что обжарили в тарелку, чтобы наша начинка немного остыла.
Переходим к уже настоявшемуся печеночному тесту, берем круглую форму для запекания, переливаем это тесто в нее и ставим форму в духовку (180 градусов на 45 минут)
Пока тесто готовится в духовке, возвращаемся к начинке. Остывшие обжаренные овощи кладем в чашу миксера, добавляем несладкий творожный крем, молоко, солим и перчим по вкусу. Запускаем миксер и перемешиваем все до состояния однородности. Смесь должна быть, как густая сметана, тогда она готова.
Испекшееся печеночное тесто вынимаем из духовки, затем достаем его из формы, немного остужаем (не полностью, т.к. когда теплое оно лучше впитает в себя начинку) и разрезаем на две половины.
Нижнюю половину густо смазываем начинкой, накрываем сверху второй половиной и наносим на него оставшееся количество начинки. Боковые поверхности также промазываем.
Осталось только украсить наш тортик. Для этого посыпаем его мелко натертым сваренным вкрутую яйцом, мелко порубленным свежим укропом или любой другой зеленью по вашему вкусу. Или потереть на мелкой терке нежирный сыр. Или сделать тонкую сеточку из нежирной сметаны. Не бойтесь проявлять тут свою фантазию сполна.
Итак, наш тортик готов, ему осталось только пропитаться. Его можно оставить и на ночь, но для пропитки достаточно 2-3 часа при комнатной температуре.
Такой тортик подойдет и как украшение холодных закусок на праздничном столе, и как самостоятельное низкокалорийное блюдо для повседневного приема пищи.
Пользуйтесь рецептом на здоровье, и пусть вам будет вкусно!
Печеночный торт из куриной печени в мультиварке
Популярное блюдо – печеночные тортики. Очень часто их готовят путем обжарки каждого блинчика на сковородке, а ведь есть и другой способ. Здесь и расскажем о том, как готовить печеночный торт в мультиварке. С ее помощью мы можем приготовить печеночное суфле одним слоем, а затем разрезать его на коржи и пропитать начинкой.
Выставляем на стол «под руку» все необходимые нам продукты: куриную печень, муку, яйца, лук, молоко, подсолнечное масло, перец, соль, разрыхлитель.
Хорошо промываем 700 г печени, очищаем и измельчаем в блендере
Мелко нарезать 1 луковицу репчатого лука и обжарить на растительном масле в мультиварке (выставить режим «Выпечка» или «Жарка»)
Натереть вторую луковицу на крупной терке, добавить ее в чашу блендера к уже взбитой там печени, после этого добавить муку, разрыхлитель, яйца и обжаренный в мультиварке до золотистой корочки лук. Потом нужно посолить и поперчить. Измельчить все в блендере до однородности массы.
Теперь возвращаемся к нашей мультиварке. Смазываем ее чашу тонким слоем растительного масла и выстилаем дно и стенки листами пергаментной бумаги. После того, как все подготовили выливаем печеночную массу в чашу мультиварки.
Ставим мультиварку на режим «Выпечка» и готовим 1 час.
Пока готовится печеночное суфле можно приготовить и начинку к нему. Она может быть совершенно любой и на ваш вкус. Например, возьмем такой простой вариант, как начинка из сваренных вкрутую яиц (после варки нужно только отделить белки от желтков), соли, перца и майонеза.
Опять берем наш блендер, кладем в его чашу вареные яичные белки и майонез, смешиваем это, добавляем соль и перец по вкусу.
Когда печеночное суфле готово, достаем его из мультиварки и даем немного остыть, но не полностью.
Разрезаем печеночное суфле на 3 коржа и смазываем прослойкой.
Сверху украшаем наш торт измельченными желтками
Торт из куриной печени в мультиварке готов. В начинку вы можете добавлять также и тертую морковь, обжаренную вместе с луком, и грибы и капусту. Но как видите, здесь мы рассказали о достаточно простом рецепте, который не потребует много вашего времени у плиты.
Печеночный торт с баклажаном
Когда классический рецепт печеночного тортика немного приелся, можно разнообразить его оригинальными ингредиентами. Кто-то экспериментирует с корейской морковью, кто-то с грибами. Кто-то добавляет капусту или вообще использует печень трески.
Мы предлагаем продукт, благодаря которому коржи-слои торта получаются невероятно нежными и просто тают во рту.
Ингредиенты:
Основа печеночного торта
Говяжья печень – 1 кг
Мука – 2–3 столовые ложки
Яйцо – 2 шт
Соль – по вкусу
Перец молотый (или приправа «смесь перцев») – по вкусу
Для начинки:
Баклажан – 2 шт (средние по размеру)
Луковица – 1 шт
Перец сладкий – 1 шт
Морковь – 1 шт
Рафинированное растительное масло – для обжарки
Соль – по вкусу
Майонез – по вкусу
Для украшений:
Сыр
Любая зелень (например, петрушка или укроп)
Процесс приготовления:
Говяжью печень хорошенько промыть в холодной воде, очистить и вырезать протоки. Очищенную печень порезать более мелко и измельчить через мясорубку, либо через комбайн. Добавить соль и перец по вкусу.
Берем яйца и по одному добавляем к печени, хорошо размешиваем, постепенно добавляем по столовой ложке муки, при этом постоянно перемешивая смесь.
Возьмем среднего диаметра сковороду, заливаем немного растительного масла, разогреваем ее и распределяем печеночную массу блинчиками по сковородке.
Следим за тем, чтобы блинчик пропекся равномерно, жарим сначала 3-4 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и жарим столько же с другой.
Складываем прожаренные блинчики стопкой и накрываем, чтобы они не высохли
Для начинки баклажаны порежем маленькими кусочками и обжарить на растительном масле, чтобы они стали мягкими. После обжарки перекладываем их в глубокую миску. Мелко рубим сладкий перец и лук, морковь натираем на крупной терке.
Теперь в сковороду кладем перец, лук, морковь и обжариваем все вместе.
Затем обжаренные овощи добавляем в миску к баклажанам и все это перемешиваем. Начинка с баклажанами готова.
Каждый блинчик смазываем майонезом, выкладываем на него овощную начинку и накрываем следующим блинчиком. Верхний блин также намазываем майонезом, украшаем начинкой.
Последний шаг – украшение тортика. Натираем сыр на мелкой терке и мелко рубим зелень. Присыпаем тортик сверху по его диаметру.
После нужно дать пропитаться торту не менее 30 минут и можно подавать как к праздничному, так и к обеденному столу.
Печёночный торт из куриной печени: 3 лучших рецепта приготовления
Здравствуйте.
Продолжаем тему праздничных блюд и сегодня я хочу предложить вам печеночный торт. Я знаю, что многие не любят печень, я и сам не большой ее любитель. Но это касается только жареной печени. Нежный, тающий во рту печеночный торт — это совсем другое дело. Мои дети, например, от печени нос воротят, а от торта их не оторвешь. Правда, я им еще не говорил из чего он приготовлен.
У печеночного торта есть и другие плюсы: его можно очень красиво оформить и подать как закуску на праздничный стол При этом этот мясной субпродукт стоит значительно дешевле мяса и можно сэкономить бюджет, не потеряв при этом в качестве и изысканности подаваемых блюд.
В общем, плюсов много, самое главное — подойти к процессу приготовления внимательно и ответственно.
Рецепт печёночного торта из куриной печени с молоком
Начнем с традиционного рецепта, где в качестве начинки используются только морковь и лук, а для придания тонкости печеночным слоям — молоко.
Ингредиенты:
600 г куриной печени
1 стакан молока
1 стакан муки
2 куриных яйца
3-4 ст.ложки растительного масла
Соль 1/2 столовой ложки
Для начинки:
2-3 средних моркови
2 средние луковицы
Для смазывания:
3-5 ст.ложек майонеза
зубчик чеснока
Если вы видите в рецепте, что продукты отмеряются стаканами, то имеется в виду что 1 стакан равен 250 мл
Приготовление:
1. Куриную печень подготавливаем, стараясь удалить из нее все прожилки. Чем тщательнее вы это сделаете, тем тем мягче получатся печеночные блины. После этого пропускаем ее через мясорубку или измельчаем блендером.
Я предпочитаю блендер, потому что смесь получается однородной и без крупных кусочков. А это именно то, что нам надо.
2. Поочередно добавляем в смесь яйца,
молоко,
и растительное масло.
После добавления каждого из указанных ингредиентов, взбиваем смесь блендером. Потом добавляем соль и перемешиваем.
В итоге получаем очень жидкую текучую смесь.
3. Затем добавляем муку и хорошенько вмешиваем ее с помощью венчика.
4. Получившееся тесто убираем в сторонку минут на 20, чтобы оно настоялось.
5. Готовим начинку. Для этого лук мелко нарезаем, а морковь натираем на крупной терке. Кладем лук на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла, обжариваем его пару минут, затем добавляем морковь и жарим до готовности (минут 10-15 на среднем огне, постоянно помешивая).
6. Заправку делаем смешав майонез с выдавленным через чеснокодавку чесноком.
7. Выпекаем печеночные блинчики. Процесс такой же, как и при выпекании обычных тонких блинов. Слегка смазываем сковороду растительным маслом, раскаляем ее на среднем огне и наливаем тонкий слой теста, наклоняя сковороду так, чтобы оно растеклось по всей поверхности.
8. Тонкий блин пропекается буквально за минуту, после чего переворачиваем его с помощью лопаточки и жарим еще секунд 30 с другой стороны.
9. После этого выкладываем блин на тарелку и заливаем на сковороду новую порцию теста.
Смазывать сковороду нужно только перед первым блином, потом уже не надо, так как в тесте уже есть растительное масло
Из указанного количества ингредиентов получается 10 тонких блинчиков.
11. Теперь у нас есть «коржи» для нашего торта, начинка и заправка. Остается только собрать это все в один вкуснейший печеночный торт.
На первый блин тонким слоем намазываем заправку и выкладываем начинку. Затем накрываем вторым блинчиком и слегка приминаем первый слой.
Повторяем процедуру с каждым следующим слоем.
12. Когда все слои будут выложены, украсим торт. Для этого из остатков теста можно испечь маленькие блинчики, промазать из майонезом, свернуть в трубочки и нарезать.
Получившиеся «цветочки» выкладываем на торт.
Печеночный торт на молоке готов. Но ему нужно обязательно дать настояться в холодильнике 3-4 часа.
Как приготовить торт с морковью и луком без молока
Если хотите, чтобы печеночные слои были потолще, то тесто нужно делать погуще. В этот может помочь замена в рецепте молока на сметану.
Ингредиенты:
Печень куриная – 500 гр
Морковь – 160 гр ( 2 средние)
Лук – 200 гр (1 большая луковица)
Мука – 80 гр
Яйца – 2 шт
Чеснок – 3-4 зубчика
Сметана – 2 ст.л
Майонез – 6-7 ст.л
Соль, перец, раст. масло
Приготовление:
1. Принцип приготовления начинки и заправки такой же, как и в предыдущем рецепте.
Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке и обжариваем их на сковороде с растительным маслом до тех пор, пока овощи не размягчаться и не приобретут золотистый цвет.
Заправку получаем путем смешивания майонеза с измельченным чесноком.
2. Куриную печень перебиваем блендером до однородной массы.
3. Добавляем в смесь яйца, сметану и муку. А также солим и перчим.
4. Тщательно смешиваем ингредиенты и оставляем тесто настаиваться на 20 минут.
5. Сковороду, смазанную растительным маслом, раскаляем и выливаем полный половник печеночного теста. Обжариваем в течение 1 минуты, затем переворачиваем и жарим еще 1 минуту.
Очень важно, чтобы сковорода была раскаленной, иначе тесто прилипнет
Из указанного количества ингредиентов получится 6 штук.
6. Собираем торт, промазывая каждый слой майонезом с чесноком и выкладывая лук с морковью.
7. Последний слой промазываем майонезом а сверху натираем мелкой теркой вареное яйцо.
8. Украшаем зеленью и торт готов. После двух часов, проведенных в холодильнике, он готов к употреблению.
Печёночный торт с грибами и чесноком без майонеза
Ну и еще один рецепт, который мне очень нравится: торт с грибами. Рецепт от добавления нового ингредиента не усложняется, а вкус становится интереснее.
Ингредиенты:
Печень куриная — 500 гр
Шампиньоны — 300 гр
Лук — 2 шт
Морковь — 2 шт
Чеснок — 4 зуб
Сметана — 200 гр
Яйца — 1 шт
Укроп
Мука — 2 ст.л
Горчица (паста, не сухая)
Соль
Приготовление:
1. Технология прежняя. Печень перебиваем блендером до однородности.
2. Добавляем в смесь яйца и сметану (100 гр) и взбиваем венчиком.
3. Затем добавляем муку и снова перемешиваем.
Убираем тесто на 20 минут, чтобы оно настоялось.
4. Шампиньоны нарезаем мелкими кубиками.
И обжариваем их на сковороде до полной готовности.
В процессе жарки грибы нужно немного подсолить
5. Мелко нарезанный лук и крупно натертую морковь обжариваем отдельно.
6. Печеночное тесто(полный половник) выливаем на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
Как понять, что пора переворачивать блинчик? Очень просто — вы увидите что он подсыхает с видимой стороны
Переворачивать блин можно просто руками.
В среднем получается 15 блинчиков.
7. Заправка готовится смешиванием 100 гр сметаны с горчицей и мелко порубленного чеснока. Не могу дать точное количество горчицы- это зависит от личных предпочтений. Добавьте сначала пол чайной ложечки, размешайте и попробуйте. Если хочется поострее — добавьте еще.
8. Соединяем в одной миске поджарку из лука и моркови с чесночно-горчичной заправкой и мелко порубленной зеленью.
9. Добавляем к ним жаренные грибы и перемешиваем.
10. Собираем торт, выкладывая блинчик на тарелку, промазывая его начинкой и накрывая его следующим слоем.
Торт считается готовым после того, как он настоялся два часа в холодильнике.
На самом деле, начинку для такого торта можно собрать любую по собственному вкусу. Но, честно говоря, мало какие продукты хорошо сочетаются с печенью, поэтому, решившись на эксперимент, вы сильно рискуете. Лично я отхожу от классических рецептов начинки, добавляя, иногда, измельченный грецкий орех или немного чернослива. Но это уже на любителя.
А у меня на сегодня все, спасибо за внимание.
Салат с сыром печени
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат с сыром печени
салат с сыром, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения салат с сыром печени | Depositphotos® Салат из печени трески с яйцами, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза.Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза.Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза.Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем.Салат со сметаной. Салат Мимоза. Острые острые ребрышки на гриле с гречкой, салат с цитрусовыми и куриной печенью на гриле, салат с помидорами и виноградом в стакане. Еда темный фон. Плоская выкладка. Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза.Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза.Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат Мимоза.Традиционный русский салат с мимозойТрадиционный русский салат с мимозойТрадиционный русский салат с мимозойНарезанный листПищевой коллаж. Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем. Салат со сметаной. Салат мимоза. Вкусный салат с клубникой и утиной печенью. Традиционный русский салат с мимозой. Праздничный ужин дома, Рождество. Еда и напитки, коллаж, изолированные на белом. Праздничная закуска на тарелке. Традиционный русский салат с мимозой. Салат из печени трески с яйцом, морковью, сыром, луком и картофелем.Салат со сметаной. Салат Мимоза. Закуска из лососевой рыбы. Коллаж Еда и напитки, изолированные на белом Источники питания витамина А. Традиционный русский салат мимозаЗдоровая закуска с печенью трески, рикоттой, гренками в керамической тарелке на сером фоне. Здоровое веганское питание, чистое питание, диета, крупным планом Праздничный ужин дома, Рождество. Праздничные коктейли на серебряном подносе Фуа-гра с салатом на тарелкеТрадиционный русский салат с мимозойФуа-гра на тостах в форме звездыПраздничная закуска на тарелкеКоллаж блюд ресторанаСалат с куриной печенью и апельсиновой заправкой жареная гусиная печень (курица, утка) с соусом песто и помидорами на белом фоне.Сэндвич с печеночной пастой и луком крупным планомТрадиционный русский салат с мимозойРазличные салаты, коллажСалат с тунцом и вареными овощамиНарезанный хлебСвиньи ножкиФуа-гра с салатомТрадиционный русский салат с мимозойТрадиционный русский салат с мимозойИтальянская кухня. Паста с мясной печенью и луковым соусом на деревянных. Полезный салат из жареных баклажанов, рукколы, шпината, помидоров, гренок и соуса в керамической тарелке на сером фоне. Здоровая веганская еда, чистое питание, диета, вид сверху, итальянская кухня.Паста с мясной печенью и луковым соусом на деревянной поверхности Салат из рыбных консервов, тертого сыра, вареных яиц и овощей, посыпанный раскрошенным яичным желтком, так называемый салат мимоза, в стеклянных салатниках на деревянной поверхности Праздничная закуска Мыши на 2020 год из фаршированных яиц с печенью трески на темном фоне, символическая еда на новый год, горизонтальная ориентация, рыбный салат с сыром, вареными яйцами и овощами, посыпанный раскрошенным яичным желтком и украшенный оливками и петрушкой, известный в кухнях постсоветских государств как салат мимоза, в стеклянной салатнице салат из вареного тертого картофеля, сыра, солений и консервированной печени трески Мясо-шашлык с гречкой, свежий салат с цитрусовыми и печенкой на гриле Крупный план котлет из печени и листового салата для обильного диетического завтрака на белом фоне крупным планом
Салат спасения печени
Салат Спасения Печени
Эти два варианта салата обладают целебными свойствами для печени.Они отлично подходят, когда вы хотите перекусить, и они также являются прекрасным дополнением к приготовленным блюдам, например к тушеным овощам из Liver Rescue 3: 6: 9. Вы можете добавить в каждый салат любой из целебных для печени продуктов из Liver Rescue, чтобы вам никогда не было скучно. Если вы попробуете обезжиренный апельсиновый соус «Винегрет», он обязательно станет основным продуктом на вашей кухне. Он ароматный, сладкий и сытный для всех.
Шпинат : Минеральные соли листа шпината и особенно его стебля помогают печени выполнять более 2000 химических функций.Шпинат не только богат витаминами и другими питательными веществами; это питательные вещества, которые печень легко усваивает. Листья шпината быстро выделяют питательные вещества в желудочно-кишечный тракт, даже когда у кого-то наблюдается слабый уровень выработки соляной кислоты или желчи. Он массирует подвздошную кишку, улучшая выработку B12, и помогает печени преобразовывать питательные вещества, чтобы остальная часть тела могла получать их, как только печень их высвобождает.
Спаржа : содержит большое количество флавоноидов, многие из которых не обнаружены или не исследованы, которые обладают сильными противовоспалительными свойствами; они действуют как естественный аспирин и успокаивают горячую, перегруженную, страдающую печень.Благодаря этому успокаивающему эффекту очищающая способность печени значительно возрастает. Спаржа наводит порядок в хаотичной больной печени. Иммунная система печени мгновенно укрепляется благодаря спарже. Он увеличивает выработку желчи, но не позволяет печени перегружать себя ее выработкой. Помогает вытеснять жировые клетки, выводя их из печени. Помогает омолаживать глубокие внутренние слои печени. Спаржа — один из важнейших лечебных продуктов для печени. Включите его в меню хотя бы несколько раз в неделю.
Салат спасения печени
Ингредиенты:
ВАРИАНТ A 3 стакана нарезанных помидоров 1 нарезанный огурец 1 стакан нарезанного сельдерея 1 стакан нарезанной кинзы (необязательно) ½ стакана нарезанной петрушки (необязательно) ½ стакана нарезанной зеленый лук (по желанию) 8 чашек любой листовой зелени (шпинат, руккола, масляный салат и т. д.) 1 сок лимона, лайма или апельсина
ВАРИАНТ B 2 чашки тонко нарезанной красной капусты 1 чашка нарезанной кубиками моркови 1 стакан нарезанной кубиками спаржи 1 стакан нарезанного кубиками редиса 2 стакана нарезанных кубиками яблок ½ стакана нарезанной кинзы 8 стаканов любых видов листовой зелени (шпинат, руккола, масляный салат и т. Д.) 1 сок лимона, лайма или апельсина
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ОРАНЖЕВЫЙ «ВИНАГРЕТНЫЙ» ПРИПОР 1 стакан апельсинового сока 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка сырого меда ¼ стакана воды ¹⁄8 чайной ложки морской соли (по желанию) ¹⁄ 8 чайных ложек кайенского перца (по желанию)
Инструкции: Выложите салат из овощей и листовой зелени по вашему выбору в миску и перемешайте, чтобы сформировать основу салата. Полейте сверху свежим соком лимона, лайма или апельсина по вкусу.
Как вариант, приготовьте апельсиновый винегрет, смешав все ингредиенты до однородного состояния.Бросьте салат в чистый цитрусовый сок или апельсиновую заправку «Винегрет» до полного перемешивания. Если вы делитесь с другим или приберегаете немного на потом, разделите салат на две миски. Наслаждайтесь!
На 1-2 порции
Узнайте больше о неизведанных свойствах целебных продуктов и о том, как они поддерживают печень, посмотрите мою книгу-бестселлер Liver Rescue .
Этот предмет размещен: 17-янв-2019
Поделитесь этим постом:
Распечатать этот пост
Энтони Уильям, Inc.- Заявление об ограничении ответственности для блога Medical Medium
Этот блог, его содержание и все связанные материалы представлены только в информационных целях и не заменяют медицинские консультации, диагностику, лечение или назначение. Ничто, содержащееся в этом блоге или доступное из него, не должно рассматриваться как медицинский совет, диагноз, лечение или выписывание рецептов, или обещание преимуществ, требование лечения, юридическая гарантия или гарантия результатов, которые будут достигнуты. Никогда не пренебрегайте медицинскими советами и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали в этом блоге или в любых связанных материалах.Ни Энтони Уильям, ни Энтони Уильям, Inc. не являются врачом или другим лицензированным практикующим врачом или поставщиком медицинских услуг. Проконсультируйтесь с лицензированным специалистом в области здравоохранения перед изменением или прекращением приема каких-либо текущих лекарств, лечения или ухода, а также перед началом какой-либо диеты, физических упражнений или программы приема добавок, или если у вас есть или подозреваете, что у вас есть состояние здоровья, требующее медицинской помощи. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США не оценивало никаких заявлений, заявлений или заявлений, сделанных в этом блоге или доступных из него, или любых связанных материалов.Содержание этого блога и любые связанные материалы не обязательно отражают мнение Anthony William, Inc. или основного автора, и не гарантируются его правильность, полнота или актуальность. Эта статья может содержать ссылки на другие ресурсы в Интернете. Эти ссылки представлены в качестве ссылок и помощи, чтобы помочь вам идентифицировать и найти другие интернет-ресурсы, которые могут представлять интерес, и не предназначены для того, чтобы заявить или подразумевать, что Anthony William, Inc. или основной автор рекомендует, одобряет, поддерживает, спонсирует или каким-либо образом аффилирован или связан с любым физическим или юридическим лицом, связанным с связанным материалом, или имеет законное право использовать любое торговое название, зарегистрированный товарный знак, логотип, юридическую или официальную печать или защищенный авторским правом символ, которые могут быть отражены в связанном материале.Если вы хотите связаться с нами, посетите наш веб-сайт по адресу http://www.medicalmedium.com
Спасибо за печать этого сообщения. Для получения дополнительной информации посетите www.medicalmedium.com
Печеночный пирог — лучшие рецепты. Как правильно и приготовить печеночный пирог.
Печеночный пирог — общие принципы и способы приготовления
Печень — полезный продукт, просто кладезь витаминов, железа, дефицитных аминокислот, минералов.Неудивительно, что рецепты из печени так популярны. Самый простой способ его приготовления — «а ля натурал». Обжарить ломтики на среднем огне несколько минут — готово, и будет вкусно, но очень просто.
В кулинарных традициях разных стран бесчисленное количество блюд из печени, но остановимся на печеночном пироге — нежном и воздушном, не веришь с первого взгляда, что такое чудесное блюдо готовится из обычной печени. Торт представляет собой слоистую конструкцию из блинов, пропущенных простым майонезом или начинкой.Украсить цветными овощами — красиво, вкусно. В холодном состоянии даже вкуснее.
Печеночный пирог — приготовление пищи
У этого блюда много достоинств, оно не имеет строгих ограничений, подойдет любая печень и в любом виде, курица, говядина, индейка. Гусиная печень — самая редкая вещь; Китайцы относятся к нему как к изысканному лакомству, готовя знаменитое блюдо из фуа-гра, хотя французы тоже приписывают себе авторство этого блюда. Если вам повезло, и у вас появился килограмм свежей гусиной печени, лучше собирайте семейный праздник — получится не просто торт, а настоящий шедевр кулинарии.
Но не волнуйтесь, если у вас в холодильнике только кусок замороженной говяжьей или свиной печени — из него получится идеальный печеночный пирог. Покупая замороженную печень, полезно уточнить срок годности. Охлажденная печень должна иметь свежий, не слишком темный цвет и слегка сладковатый, своеобразный запах. Печень — это живой фильтр, поэтому чем старше животное, тем больше накапливается вредных веществ.
Горький вкус устраняется замачиванием, лучше всего в молоке. Достаточно пропитать его час-другой.Мягкости можно добиться, ошпарив кипятком. Кусочки можно опустить в кипящую воду на 3-4 минуты — перелить через сито, затем варить как обычно. Нужно постараться удалить все пленки и разрезать протоки (чтобы желчь не попала в блюдо). Торт печеночный — лучшие рецепты
Рецепт 1: Низкокалорийный печеночный пирог
Сама печень калорийна, а добавив майонез, мы получаем сытную и даже более калорийную еду. Какой выход из положения находят современные домохозяйки? В нашем рецепте мы добавляем в замачивание тертую морковь, при более нежной куриной печени получаем лепешку с пониженной калорийностью.
Приготовить смесь для блинов: печень и лук измельчить на мясорубке, всыпать яйца и муку, соль и перец. Начинка: смесь моркови с майонезом и чесноком. Вареную морковь натереть на мелкой терке. Жарить блины. Три четыре минуты — и блин нужно перевернуть.Лучше взять для этого две лопатки, чтобы торт не порвался, ведь он уже мягкий и сочный. Украшаем мелко нарезанной зеленью и яичной стружкой.
Рецепт 2: печеночный пирог с грибами
Если традиционный печеночный пирог приелся, можно приготовить оригинальный пирог с грибами, которые прекрасно сочетаются с любой печенью — куриной, свининой, говяжьей. Вкус получится отличным!
Нарезанный лук обжарить на растительном масле, шампиньоны измельчить и обжарить до испарения жидкости, смешать с луком и жарить еще 5-7 минут, посолить и поперчить.
Коржи: печень измельчить на мясорубке, добавить яйца, молоко, растительное масло, перемешать, посолить. Выпекаем лепешки, обжариваем их с двух сторон. Сформируйте лепешку, перекладывая коржи с грибами. Последний слой промазываем майонезом и посыпаем растертыми желтками.Украшаем овощными цветами и листьями.
Рецепт 3: Печеночный пирог со сливками и лимонным соком
Более нежный продукт получается, если вместо майонеза использовать взбитые сливки с лимонным соком. Сама печень смешана с овсянкой, она позволит впитать лишний жир, и корж станет мягким и пышным. Ингредиенты : свежая печень (500-700 гр.), Лук (2 шт.), Овсянка (овсяные хлопья, 50 гр), яйца (3 шт.), Немного молока, соль, перец. Для соуса: жирные сливки (200 гр), чеснок, лимонный сок.
Способ приготовления
Свежую печень промыть кипятком, пропустить через мясорубку с луком и замоченными в молоке овсяными хлопьями, добавить три яйца и тщательно перемешать. Жарить на сковороде с двух сторон. Соус: сливки взбитые с чесноком и лимонным соком, белый и черный перец. Дать полчаса настояться и сверху присыпать зеленью.
Печеночный торт — советы опытных поваров
Самая непревзойденная закуска получается из небольших печеночных порционных лепешек.Им можно украсить любой стол, и даже фуршет. Для их формирования используйте блины, достаточно трех слоев. Варианты начинки тоже могут быть разными: овощи, грибы. Сделать блюдо можно, когда слои покрыты разными начинками. Главное, чтобы они были сочными и гармонировали со вкусом печени.
Несколько слов о пользе и вреде печени
Куриная печень содержит большое количество витамина B12, необходимого для образования красных кровяных телец.Назначают прием витаминов при анемии. Также в куриную печень входит селен, положительно влияющий на щитовидную железу. Этот продукт можно давать детям от 6 месяцев.
Говяжья печень содержит больше витаминов А и В, необходимых микроэлементов. Печень коровы и телятины рекомендуется для профилактики диабета и атеросклероза, восстановления после тяжелых заболеваний. Он содержит жизненно важную фолиевую кислоту, повышающую иммунитет. Также полезно детям и взрослым.
Печень свиная немного уступает по содержанию полезных веществ, но тоже полезна.
Следует помнить, что чрезмерное использование этого побочного продукта может нанести вред. Экстрактивные вещества, содержащиеся в печени, могут негативно сказаться на здоровье пожилых людей. Ограничить его употребление следует при повышенном уровне холестерина в крови. А главное, можно есть только печень здоровых животных, которых правильно кормили.
Салат из торта по лучшей цене — Выгодные предложения на салат из торта от мировых продавцов салата из торта
Отличные новости !!! Вы попали в нужное место для салата из торта.К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.
Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.
AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как этот лучший салат из пирожных скоро станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили торт-салат на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.
Если вы все еще не уверены в салате из пирожных и думаете о выборе аналогичного продукта, AliExpress — отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококачественную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.А если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово — просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.
А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны — и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести салат с тортами по самой выгодной цене.
У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните самый лучший шоппинг прямо здесь.
датский паштет из печени (Leverpostej) — лучший и легкий рецепт!
Опубликовано: · Изменено: · Около 5 минут на чтение этой статьи. · Автор: Ким Нильсен
Поделитесь этим рецептом с друзьями или семьей
Оригинальный и очень традиционный рецепт датского печеночного паштета.Этот паштет из печени обычно подают с ломтиком датского ржаного хлеба или тостами из белого хлеба. Также подавать с хрустящим беконом и жареными грибами.
На этой странице я хотел бы поделиться рецептом домашнего датского паштета из печени или Leverpostej , как его называют по-датски. Датский паштет из печени, вероятно, является одним из самых традиционных датских блюд, которые можно подавать вместе с датским ржаным хлебом.
Домашний датский паштет из печени в основном состоит из свиной печени и свиного жира, а также из некоторых дополнительных ингредиентов, таких как лук, яйца, молоко и мука.Приготовить домашний печеночный паштет очень просто и не требует профессиональных кулинарных навыков.
Ингредиенты для датского печеночного паштета
Как уже было сказано, приготовить домашний печеночный паштет на самом деле просто. Могу только представить, что самое сложное — это достать ингредиенты. В более крупных супермаркетах Дании в морозильных камерах всегда есть сырая свиная печень и свиной жир.
См. Также: Как приготовить датский хот-дог
За пределами Дании вы можете найти эти ингредиенты у местного мясника.Ни один из ингредиентов не является таким особенным, но вам все равно, возможно, придется заказать их заранее у мясника.
Если вы знаете, как найти сырую печень и свиной жир в своей стране, я уверен, что другие люди хотели бы услышать от вас в разделе комментариев ниже.
Датский паштет из печени и датский ржаной хлеб
Лучше всего подавать этот печеночный паштет с датским ржаным хлебом, хрустящим беконом и жареными грибами. Вы можете подать датский печеночный паштет холодным или горячим.Однако я абсолютно предпочитаю свой печеночный паштет горячим на ломтике ржаного хлеба. Если вы ищете рецепт датского ржаного хлеба, у меня в блоге есть два рецепта — простой и традиционный. Если вы никогда не пробовали датский ржаной хлеб, я предлагаю более легкий вариант.
Еще один способ подачи печеночного паштета — на ломтик белого тостового хлеба. Это особенно популярно во время Рождества.
Говоря о Рождестве, датский паштет является обязательной частью датского рождественского обеда вместе с датской жареной свининой с хрустящими кусочками, датской красной капустой и датской яблочной свининой.
Вы можете найти рецепты многих очень традиционных датских блюд здесь, в моем блоге, просто нажмите на традиционный датский раздел.
Рецепт датского паштета из печени
Сделать домашний датский паштет из печени на самом деле просто. Первое, что вам нужно сделать, это приготовить свиную печень, свиной жир и лук. Для этого нужно пропустить три ингредиента через мясорубку минимум два раза. Из этого получится прекрасная смесь печени, жира и лука. Теперь добавьте яйца, молоко, универсальную муку, соль и перец.
Хорошо перемешайте все ингредиенты. Вот и все — вот как легко приготовить смесь «Датская печень», теперь осталось только приготовить ее на водяной бане в духовке.
Переложите печеночный паштет на два прямоугольных противня из фольги и поместите их в большую жаростойкую форму. Наполните противень для духовки водой так, чтобы уровень воды достиг середины противней из фольги. Эта водяная баня обеспечит хорошую передачу тепла от духовки к печеночному паштету.
Теперь запекайте печеночный паштет при 175 C (350 F) примерно 35 минут.Время выпечки может немного отличаться из-за размера противней из фольги, которые могут отличаться от случая к случаю. Температура внутри должна быть около 75 C (176 F).
Вы можете измерить эту внутреннюю температуру в первый раз, а затем записать общее время приготовления на будущее.
Датский паштет
Оригинальный и очень традиционный рецепт датского печеночного паштета. Этот паштет из печени обычно подают с ломтиком датского ржаного хлеба или тостами из белого хлеба.Также подавать с хрустящим беконом и жареными грибами.
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1 час 5 минут
Курс: обед
Кухня: датская
Порций: 6 человек
Автор: Ким Нильсен
Ингредиенты
500 г сырой свиной печени
250 г твердого свиного жира (например, свиного сала или листового жира)
2 луковицы
2 яйца
2 дл молока
2 столовые ложки универсальной муки
1 чайная ложка соль
1/2 ч.л. перца
Инструкции
Используйте мясорубку для измельчения сырой свиной печени, свиного жира и лука до однородной смеси.
Добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец и хорошо перемешайте с рычажной смесью. Смесь печени теперь готова к приготовлению восхитительного печеночного паштета.
Вылейте печеночный паштет на два или три противня из фольги.
Поместите противни из фольги в жаростойкий противень и наполните противень водой, пока уровень воды не достигнет середины противней из фольги.
Выпекайте печеночный паштет при температуре 175 C (350 F) примерно 35 минут.Когда оно будет готово к подаче, внутренняя температура должна быть около 75 C (176 F). Если печеночный паштет слишком сильно окрашивается сверху, можно накрыть его алюминиевой фольгой.
Примечания
Подавайте датский печеночный паштет с датским ржаным хлебом, хрустящим беконом и жареными грибами.
Рецепт печеночного торта | Etsy
Рецепт печеночного торта | Etsy
Чтобы предоставить вам лучший опыт, мы используем файлы cookie и аналогичные технологии для повышения производительности, аналитики, персонализации, рекламы и поддержки работы нашего сайта.Хотите узнать больше? Прочтите нашу Политику использования файлов cookie. Вы можете изменить свои предпочтения в любое время в настройках конфиденциальности.
Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:
основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в аккаунт
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy и за ее пределами
Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.
Необходимые файлы cookie и технологии
Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.
Настройка сайта
Файлы cookie и аналогичные технологии используются для улучшения вашего опыта, например:
запомнить ваш логин, общие и региональные настройки
персонализировать контент, поиск, рекомендации и предложения
Без этих технологий такие вещи, как персональные рекомендации, настройки вашей учетной записи или локализация, могут работать некорректно.Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.
Персонализированная реклама
Эти технологии используются для таких вещей, как:
персонализированная реклама
, чтобы ограничить количество показов рекламы
, чтобы понять использование через Google Analytics
, чтобы понять, как вы попали на Etsy
, чтобы продавцы понимали свою аудиторию и могли предоставить релевантную рекламу
Мы делаем это с партнерами по социальным сетям, маркетингу и аналитике (у которых может быть собственная собранная информация).Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.
Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript. Учить больше
Волшебные, значимые предметы
вы больше нигде не найдете.
Вы прокручивали весь этот путь, чтобы узнать о рецепте печеночного пирога? Что ж, вам повезло, потому что они пришли. На Etsy продается 1 рецепт печеночного пирога, и он стоит в среднем 143,34 CZK.
Салат грибная полянка с ветчиной и крабовыми палочками
Весной и летом хочется приготовить что-то легкое и соответствующее сезону, но в то же время сытное, особенно если нужно подготовиться к праздничному застолью. Салат грибная полянка с ветчиной и крабовыми палочками точно подходит под это описание, поэтому я хочу поделиться его рецептом. Он отлично подойдет для праздничного стола, так как выглядит очень красиво и необычно, домашних тоже можно порадовать таким блюдом. Сам процесс приготовления очень прост, но к нему нужно подготовиться. Во-первых нужно измельчить все составляющие, кроме грибов. Шампиньоны можно купить как свежие (тогда их нужно отварить), так и консервированные. Лучше всего выбирать грибы среднего размера – их шляпки будет смотреться очень красиво. Также необходимо замариновать лук, обычно в качестве маринада я использую уксус с водой и специями, а также растительное масло. Для маринования будет достаточно нескольких часов, но я предпочитаю оставлять лук мариноваться на ночь.
Чтобы приготовить салат грибная полянка с ветчиной и крабовыми палочками, вам понадобится:
майонез крабовые палочки шампиньоны салат петрушка укроп яйца – 3 шт. ветчина – 200 г сыр кукуруза
Как приготовить салат грибная полянка с ветчиной и крабовыми палочками:
Основной процесс приготовления заключается в выкладывании нашего салата слоями. Все нужно делать в глубокой тарелке или миске.
1 слой – укладываем шампиньоны (шляпками вниз) и промазываем слой майонезом. 2 слой – укладываем нарезанную зелень (укроп, петрушка, салата) и промазываем слой майонезом. 3 слой – укладываем лук маринованный (нарезанный полукольцами) и промазываем слой майонезом. 4 слой – укладываем яйца 3 штуки (сваренные вкрутую и нарезанные мелко) и промазываем слой майонезом. 5 слой – укладываем ветчину, нарезанную мелкими кубиками, и промазываем слой майонезом. 6 слой – укладываем крабовые палочки (мелко нарезанные) и промазываем слой майонезом. 7 слой – укладываем кукурузу (примерно половину банки) и промазываем слой майонезом. 8 слой – укладываем сыр (натертый на мелкой терке) и промазываем слой майонезом.
Теперь, когда все хорошо промазали и выложили все слои, ваш салат почти полностью готов к употреблению. Нужно только дать ему настояться пару часов. Сверху салат можно украсить зеленью или шляпками шампиньонов (так ваш салат будет еще больше грибным).
Приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Как приготовить салат грибная поляна с опятами, рецепты
Салат “Полянка с опятами” получил такое романтическое название не на пустом месте. В каждом из его вариантов обязательно присутствуют грибы, иногда это опята, а иногда их заменяют более доступными видами. Неизменным остаётся лишь вкус, который приятно удивит каждого, кто попробует данное блюдо.
Классический способ приготовления
Первый вариант салата “Лесная полянка” с опятами самый простой и не требует особых навыков в области кулинарии.
В его состав войдёт куриное мясо, лучше всего для этой закуски брать филе. Опята, особенно зимой, найти сложно, поэтому в нашем случае мы используем консервированные. Их понадобится около 350 граммов. Далее необходимо приготовить две средние картофелины, два свежих огурца небольшого размера, пять куриных яиц, майонез и зелень для украшения.
Первым делом отваривается куриное мясо. Также в салат идут варёные картофель и яйца, последние необходимо сварить вкрутую.
А далее всё просто. Салат укладывается на блюдо слоями. Первым слоем идёт мелко нарезанное куриное мясо, которое пропитывается майонезом. Затем следуют измельченные грибочки. В нашем случае – консервированные опята. Третий слой состоит из натёртого на крупную тёрку отварного картофеля, также покрытого слоем майонеза. Следующая за картофелем прослойка – свежие огурцы. Их можно или мелко нарезать или натереть на тёрке (кому как удобней). Далее следует последний слой, состоящий из натёртых на мелкой тёрке яиц, которые тоже пропитываются майонезом. Количество майонеза не должно быть чрезмерным, так как в противном случае салат поплывёт, а это может испортить всю красоту блюда.
Сверху салат предлагается украсить шляпками опят и листочками зелени, чтобы оправдать романтичное название приготовленного шедевра.
Корейская морковь и опята
Салат «Грибная поляна» с опятами может подаваться совместно с корейской морковью, которая своим острым вкусом добавляет в него новые нюансы. Для его приготовления необходимо взять:
куриное мясо, желательно грудку – 500 г;
маринованные опята — достаточно будет 400 грамм;
сыр твёрдых сортов понадобится в количестве 250 граммов;
три средних картофелины;
200 граммов корейской моркови.
Для заправки салата лучше всего использовать не чистый майонез или сметану, а их смесь. И сметана, и майонез берутся в соотношении один к одному. Для украшения рекомендуется использовать любую зелень. Для этих целей неплохо подойдут листочки петрушки или веточки укропа.
Процесс приготовления
Первый слой салата образуют маринованные опята, которые необходимо нарезать небольшими кусочками. Их сверху покрывают сметанно-майонезной смесью. Вторым слоём идёт зелень, её мелко нарезают и посыпают грибы. Далее следует слой корейской моркови, затем натёртый на крупной тёрке отварной картофель.
Курицу лучше всего нарезать небольшими кубиками против волокон, выложить получившиеся кусочки на слой картофеля и пропитать смесью сметаны и майонеза. Обычную варёную грудку можно заменить слегка подкопченной курицей, тогда салат получит более приятный вкус и аромат. Следующие два слоя состоят: один – из натёртых на тёрку крутых яиц, а второй — из натёртого сыра. Сверху всё опять покрывается майонезом, смешанным со сметаной. Остается только украсить салат. Это отличный повод для хозяйки проявить свою фантазию. В качестве украшения можно использовать грибные шляпки или небольшие целые экземпляры.
«Грибная полянка» с рыбным вкусом
Но самым оригинальным является рецепт салата “Грибная полянка” с добавлением не куриного мяса, а рыбы. Для этого салата берутся нежирные сорта рыбы, желательно такой, в которой нет мелких костей. Всего необходимо около килограмма. Лук в количестве 200 граммов (это примерно две средних луковицы), 300 граммов моркови, 150 граммов сыра и одна банка консервированных опят. Майонез, соль и чёрный перец. Для оформления блюда можно использовать листья салата, петрушки и веточки укропа. 16 средних по размеру картофелин.
Картофель необходимо очистить от кожуры и вырезать из него грибочки, которые должны быть аккуратно обжарены в подсолнечном масле. Лук чистится и измельчается. Его тоже обжаривают на подсолнечном масле и укладывают слоем на противень, на его дно необходимо добавить немного масла. Следующим слоем идут консервированные грибы, нарезанные пластинами. Далее слоем укладывается рыба, которую перед этим на пять минут опустили в кипящую воду с чёрным перцем и лавровым листом. Для тех, кто не любит рыбу, её можно заменить уже традиционным для таких салатов куриным мясом. Слой рыбы необходимо скрыть под порезанной соломкой моркови. Кто не любит возиться с нарезкой, может просто натереть морковь на крупной тёрке. Морковь, по задумке, должна ассоциироваться с листвой осеннего леса. Вырезанные из картошки грибы размещаются на морковном поле. Шляпку каждого обмазывают майонезом. Между грибов на морковном слое укладывается смесь, состоящая из тёртого сыра и майонеза. Все это отправляется в духовку. На этом приготовление заканчивается. Закуску “Лесная полянка” необходимо подавать сразу на противне. Сверху рекомендуется выложить зелень, чтобы добавить блюду красоты.
Салат “Грибная поляна” может стать украшением праздничного стола. Он прост в приготовлении, требует минимум продуктов, а смотрится довольно оригинально.
Салат «Грибна поляна» — рецепт приготування від Vitok
Енергетична цінність на порцію
Калорійність
465
ккал
Вуглеводи
8.3
грам
*калорійність розрахована для сирих продуктів
Кількість порцій
2
порції
Інгредієнти
Консервовані гриби
75 гр
Куряча шинка
50 гр
Курячі яйця
1 шт
Твердий сир
50 гр
Зелені трави
за смаком
Майонез
за смаком
Соль
за смаком
Инструкция приготовления
Листкові салати — це дуже популярний сьогодні блюдо, яке відрізняється не тільки користю для організму, але і оригінальною подачею. Найчастіше тут використовують різні шари овочів, м’яса та інших компонентів. Їх подають в прозорій формі, а верх оформляють більш креативно. Один з таких смачних і красивих салатів — салат “Грибна поляна”.
Склад салату на 2 людини:
Консервовані гриби — 75 гр.
Куряча шинка — 50 гр.
Курячі яйця — 1 шт.
Твердий сир — 50 гр.
Картопля — 2 невеликі шт.
Морква — 1 невелика шт.
Зелені трави — за смаком.
Майонез — за смаком.
Сіль — за смаком.
Як готувати?
Картоплю і моркву потрібно ретельно помити. Покласти їх у каструлю з яйцями.
Відварити до готовності в солоній воді. Залишити охолонути.
Вибираємо невелику прозору форму з широким дном.
На дно форми викладаємо шапочками вниз мариновані шампіньйони і густо посипаємо зеленню.
На зелень наноситься майонез. Можна зробити на пачці тонкий надріз і у вигляді решітки повністю покрити шар зелені.
Очищені варені яйця нарізати кубиками або натерти на крупну тертку.
Яйця викладаємо на шар зелені і майонезу у формі, після чого знову покриваємо тонким шаром майонезу.
Твердий сир натираємо на крупній тертці і засипаємо в форму, після чого покриваємо майонезом.
Шинку потрібно нарізати невеликими кубиками, викласти у форму і покрити майонезом.
Відварену моркву натерти на тертці, викласти наверх і покрити майонезом.
Картоплю натерти на тертці, викласти вгору і трохи притиснути ложкою. Покрити її майонезом.
Потрібно взяти велике блюдо з рівним дном, додати його до форми і акуратно перевернути. Це потрібно зробити так, щоб салат зберіг свою форму, а печериці залишилися шапочками зверху.
Нарізати шматочками, як торт.
«ТАЛИЯ». Салат «Грибная поляна» — Рецепт
Рецепт. Салат «Грибна поляна»
время приготовления:
Теги: Приготування Салат «Грибна поляна» як готується у домашніх умовах. Як зробити Салат «Грибна поляна» як приготувати вдома. Як приготувати Салат «Грибна поляна» у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.
теги: Домашний рецепт как сделать Салат «Грибная поляна» как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Салат «Грибная поляна» приготовление в домашних условиях быстро.
Как приготовить: Салат «Грибная поляна»
Talia.ua: Подготавливаем ингредиенты: Отвариваем куринное филе, в подсоленной воде и готовое режем кубиками.
Маринуем лук в уксусе и воде в течении 15 мин.(1 ст. ложка уксуса, 2-воды)
Отвариваем яйца в крутую, готовые режем кубиками.
Отвариваем морковь, чистим и готовую трем на крупной терке.
Не глубокий салатник застелить пищевой пленкой. Выложить маринованные грибы шампиньоны шляпками вниз, смазываем майонезом, выкладываем маринованный лук, тертую морковь, перемазываем майонезом, посыпаем тертым на крупной терке твердым сыром(желательно соленоватым), затем яйца, снова перемазываем майонезом, куриное мясо. Обкладываем листьями салата, чтобы края были снаружи.
Берем большое блюдо, кладем сверху и переворачиваем салат, Снимаем пленку, посыпаем зеленью резаного салата,салат готов!!!
Приятного аппетита!
Голосов: 7;
Отзывов: 0;
ККал/100гр: 350;
.
Простой рецепт как готовить Салат «Грибная поляна» дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Салат «Грибная поляна» приготовление в домашних условиях.
Салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» Серьезный Конкурент Оливье – Ольга Матвей
Салат действительно очень вкусный, его обязательно нужно приготовить на Новый год. Приятного аппетита! *************************************** Мой INSTAGRAM: instagram.com/olga_matvii
Рецепт Ниже под Видео!!! А Также Плейлисты с Другими Рецептами на Моем Канале! ******************************************* НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: goo.gl/gNtayw ************************************** Новый Канал о Нашей Жизни. Влог. Подписывайтесь!!! goo.gl/f1cXaD ***************************** ************** ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ Instagram: instagram.com/olga_matvii Яндекс ДЗЕН мой канал: zen.yandex.ru/olgamatvey TikTok: tiktok.com/@olgamatvey Канал в Telegram: t.me/OlgaMatveyy Одноклассники: ok.ru/group/53507527147713 Моя группа ВКонтакте: vk.com/public94593369 Моя страница в Facebook: facebook.com/vkysnueveschi Сообщество в Google+ plus.google.com/u/0/communitie… Twitter: twitter.com/Dima111111 ****************************************************** Рецепт: Грибы маринованные 300 гр Отварная куриная грудка Отварная морковь 1 шт Картофель отварной 4-5 шт Зеленый лук 4 веточки Петрушка 2 веточки Маринованные огурцы 100 гр Сыр 200 гр Майонез по вкусу Соль перец по вкусу Укроп 3 веточки ****************************************************** Recipe: Pickled mushrooms 300 g Boiled chicken breast 1 boiled carrots 1 pc 4-5 boiled potatoes Chives 4 sprigs Parsley 2 sprigs Pickled cucumbers 100 g Cheese 200 g Mayonnaise to taste Salt pepper to taste Dill 3 sprigs ************************************ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ: 1) Сладкие блюда. Тортики, Десерты и Разные Сладости. Вы их просто полюбите и будете всегда готовить: youtube.com/playlist?list=PLtl…
2) Вторые блюда, этот плейлист посвящен очень вкусным рецептам Вторых блюд и Несладкой выпечке: youtube.com/playlist?list=PLtl…
3) Новые Блюда, в этом плейлисте, я с вами поделюсь новинками : youtube.com/playlist?list=PLtl…
4) Салаты — домашние рецепты, лучше вас их никто не приготовит: youtube.com/playlist?list=PLtl…
5) Очень Быстрые и Простые рецепты, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ (Дешево и сердито) :youtube.com/playlist?list=PLtl…
6)Рецепты Праздничных Блюд на Новый Год и Рождество youtube.com/playlist?list=PLtl…
8) Очень Вкусные Шашлыки и Еда на Гриле: youtube.com/playlist?list=PLtl…
9) Рецепты для поста: youtube.com/playlist?list=PLtl…
10) Варенье — вкус лета. Консервация и разная купорка youtube.com/playlist?list=PLtl…
11) Блины и Оладушки — Лучшие мои Рецепты и Вкусные Завтраки youtube.com/playlist?list=PLtl…
12) Вкусные Пироги, Пирожки и Булочки Не садись на пенек не ешь пирожок youtube.com/playlist?list=PLtl…
13)Пасхальный Кулич (Паска) Самые Лучшие Рецепты youtube.com/playlist?list=PLtl…
14)Корзина на Выходные (Готовые меню): youtube.com/playlist?list=PLtl…
15)Рецепты в Мультиварке: youtube.com/playlist?list=PLtl…
16) Все Плейлисты: youtube.com/user/vkysnueveschi… *************************************** По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] #Салат #ОльгаМатвей #Salad
Традиционный русский слоеный салат «Грибная поляна» из вареных овощей Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 140007370.
Традиционный русский слоеный салат «Грибная поляна» из вареных овощей Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 140007370.
Традиционный русский слоеный салат «Грибная поляна» из отварного картофеля, моркови, яиц, колбасы, мягкого сыра, маринованных грибов и майонеза на деревянном столе
S M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
Ю
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
6000 x 4000 пикселей
|
50.8 см x
33,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
6000 x 4000 пикселей
|
50,8 см x
33,9 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Салат «Грибная поляна» — Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Салат чендаван чендаван адалах салат ян лазат дан элегантан унтук перкутиан. Саладнья келихатан сангат менгагумкан шехингга тетаму анда ханья мэмпуньяи сату джалан келуар — унтук менггембиракан! Куба ia!
Пенеранган мемасак:
Салат «Чендаван чендаван» — намаз сату салат ян палинг хебат дан асли ян пернах сая лихат.Тидак, тенту саджа, анда болех мемасак апа сахаджа ди персекитаран ресторан, тетапи агар сесеоранг ди румах мемасак сесуату ян лебих менарик дан менарик дарипада салат Грибная поляна — дан сая тидак ингат. Салат menghiasi meja perayaan dengan sempurna, kelihatan mengagumkan dan menyelerakan, dan yang paling penting — rasanya tidak lebih buruk daripada yang kelihatan. Рингкасня, салат хебат — patut dicuba! Насиб байк дан селера макан! Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam / Untuk meja pesta / Hari Lahir / Tahun Baru Бахан Утама: Унггас / Аям / Чендаван / Шампиньон Хиданган: Салат Geografi masakan: Россия
Бахан-Бахан:
Cendawan acar — 500 грамм
Дагинг аям ребус — 300 грамм
Кеджу керас — 100 грамм
Telur — 4 Keping
Кентанг — 2 Кепинга
Тимун акар — 2 Потонган
Майонис — 150 миллилитров
Лобак — 1 Кепинг
Укроп — 1/3 Секумпулан
Хиданган: 8-10
Кара мемасак «Салат Чендаван Чендаван»
Sediakan semua bahan yang anda perlukan.Ребус кентанг дан вортел хингга лембут, ребус телур ребус. Ребус дада аям секара берасинган далам аир масин далам аир масин ринган хингга лембут. Тутуп мангкук бесар рата (атау периук) денган пелекат агар лебих мудах унтук мэмузингкан салат. Letakkan cendawan янь diperap di bahagian bawah, tutup. Potong dill halus dan letakkan di atas cendawan. Potong Дада аям Menjadi kepingan kecil дан Susun ди Lapisan seterusnya. Teratas dengan sebiji mayonis. Lapisan seterusnya adalah wortel parut pada parutan halus dan mayonis lagi.Parut juga keju keras pada parutan halus дан letakkan di lapisan seterusnya.
Resipi: Слоеный салат «Грибная поляна» Денган Аям Ди RussianFood.com
Салат слоеный «Грибная поляна» денган аям
5 hidangan serenar1 07.07.2020
Слойки денган «Гр Поляна» marmi ampin, kuits, oleh itu timun sayur dan inovanny untuk dewa azdnik. седап дан селамат хари райя денган гарам азднич.
Kuinoe ile var dalam rusa ke domba, dan 20 minit setelah mendidih.Kami memberikan var quinoy ooze tt di eh.
Ками акан менгактифкан телук телук, кира-кира 20-25 т, тавон.
Kami mematikan kulit gott kulit, tetapi 15-20 tan, kami memberikan tt.
Berang-berang mencari dan menganyam.
Saya mencari permaidani дан minyak pada tekstil.
Osoe r f nar dengan basikal kecil.
Mari pergi ke Mare ry. Плеть Tambang Cher 5 дари т.
Петуку зеленый lu incu halus.
Ками седанг mengusahakan анак лелаки ян бесар.
Пуфы денган у дудук ди аз фме (диаметр сайя денган 18 м). му makanan dengan filem.
Kami mencurahkan sampanye dengan gumpalan.
Tutup roti ampine dengan hijau.
Kami mengeluarkan tel, dengan dan mayonis.
Сетерусня ками mengeluarkan timun.
Pada rade clade dengan wabak penyakit dan penyakit mayonis op.
Сетерусня, ками menuangkan daging r.
Kami mencurahkan keju dengan tandas ais. о анак-анак dengan pos perach sa blue.Sapukan pada y t dengan mayonis. Anda boleh menggunakannya dengan ikan keli dan t di pemegang untuk cincin.
Ками менамбах алат хник. Иклады кор с алат телка аккат перах с на ар. Ками mengeluarkan op azju дан. Салат гот Ибная. Багус!
Салат «Грибная поляна» дари Алла Ковальчук
Салат Салах сату вариаси «Гриб луговый» (поляна) денган шампиньоны, ян дитаваркан олех Алла Ковальчук (денган крым масам, кеджу дан айам).
Просес мемасак
Салат Тердапат баняк ресепи «Грибная поляна».Салат сая куба менедиакан инни пада беберапа ресипи ян бербеза, шехингга сая дапати ресипи салат дари Алла Ковальчук. Салат кегемарання ян палинг сая шука, дан селама беберапа тахун секаранг сайа телах менйедиакан салат ини бетул-бетул сеперти янь дилакукання.
Салат «Грибная поляна» дари Алла Ковальчук сангат мудах унтук диседиакан дан сангат менарик баги сайа дан тетаму сайа денган пенампилання, керана иа сангат мирип денган паданг ромпут чендаван. Салат penyepit dari fillet ayam, sayuran dan cendawan acar akan merasakan kepada semua pencinta салат berlapis.
Салат Кинехан «Грибная поляна» дари Алла Ковальчук adalah:
шампиньоны менгасинкан дири мерека сэндири
филе Аям филе себелум дибакар, горенг ди атас панганган дан дин кемудиан дибакар ди далам кетухарян
ягн дибакар ди далам кетунал 74 9692 далам далам кетухарян Джика анда мематухи семуа сьярат мемасак, анда акхирня акан мендапат салат сеперти иници.
Jadi, sediakan semua produk dan mula masak.
Вакту мемасак салат утама менедиакан семуа бахан, салат перхимпунан иту сендири тидак менгамбил баньяк маса.Pertama sekali, kita perlu memarut cendawan, keranamereka memerlukan masa untuk jeruk. Sediakan segalanya untuk pengasam дан letakkan bahan-bahan dalam periuk. Маринад унтук мендидих.
Шампиньоны dibasuh di bawah air yang mengalir dan kami memotong hujung kaki. Ками meletakkan cendawan dalam perapian, meletakkan kuali saut pada api dan masak cendawan dalam perapan selama 15 minit lagi. Selepas itu, ками meninggalkan cendawan untuk menyejuk dalam pengasam. Ини акан менгамбил маса кира-кира 15 минит.
Sementara itu, masak kentang, telur dan lobak merah. Унтук мембуат саюр-саюран масак лебих чепат, анда болех менамбах чука седикит ке воздух ди мана иа акан диребус.
Bawang bawang putih dipotong menjadi setengah cincin. Далам сату мангкук, кампуркан 50 мл, кука дан 50 мл воздуха, себаркан баванг чинчанг ке далам гарам яндихасилкан дан биаркан ди сана селама 10 минут, селепас это перендам терсебут дисалиркан.
Валаупун сайур-сайуран димасак, мари кита менджага дада айам.Далам мангкук, campurkan kicap, minyak sayuran дан лада хитам. Nah kita menutupi fillet ayam dengan perapan. Agar fillet lebih baik diawali, anda bolehmbuat cetek cetek pada pulpa. Ками мембиаркан дагинг менгалир селама 20 мин.
Филе горенг selama 4-5 minit pada setiap sisi, meletakkannya pada kuali menggoreng panas.
Kami menyebarkan filet goreng pada foil, dari atas kami meletakkan sekeping mentega. Ками мембунгкус филе далам фольга дан хантар ке духовка ян дипанаскан хингга 180 дарджах C selama 10 мин.Kami mengambil fillet siap dari ketuhar, buka foil dan biarkan daging sejuk.
Dan sekarang mari kita sediakan komponen terakhir Салат — менгиси миньяк. Untuk melakukan ini, masak kuning dari protein дан pecahkan kuning dengan bahan-bahan dari saus: крим масам, горчица, джус лимон, гарам, гула. Протеин дигунакан унтук ляписан селада.
Apabila semua bahan siap, салат кита болех мула мемасанг. Perkara terbaik Untuk ini adalah hidangan pembakar yang boleh dibezakan.Di bahagian bawah bentuk, letakkan lapisan padat cendawan yang diasinkan dengan топи мерека.
Kemudian kita tertidur di atas cendawan halus cincang halus dan pasli. Tuangkan lapisan kehijauan dengan 2 sudu berpakaian.
Lapisan seterusnya meletakkan lobak rebus parut dan juga menutup lapisan dengan berpakaian.
Keju keras disapu pada parut besar dan menyebarkan lapisan seterusnya, tidak lupa melepaskan pakaian.
Pada keju letakkan fillet ayam yang sejuk, нарезанное кубиками. Секали лаги, пелинчир ляписан денган берпакаян.
Бакинский ляпис: баванг джерук — телур — кентанг.
Lapisan terakhir dihiasi dengan bungkusan yang masih ada. Ками meletakkan pinggan di atas салат, sesuai saiz, dan dari atas kami meletakkan berat tidak lebih daripada 400 г. Салат хантар ке далам пети седжук селама сетенгах джем.
Салат ками менгамбил дари пети седжук, menghidupkannya ke pinggan, keluarkan bahagian dan bahagian atas acuan.Ками менгиаси салат dengan herba.
Салат «Грибная поляна» дари Алла Ковальчук — лазат, берайр, сангат байк менйимпан бентук дан семпурна дипотонг менджади бахагян.
Селера макан!
Glade Spring, VA — 2021
Ремесленное бистро
35 отзывов
«Персонал дружелюбный, внимательный, и мы чувствовали себя очень комфортно с мерами предосторожности, которые они принимают во время covid.”
Смотреть все Craft Bistro отзывов
Eleven80 Eatery
126 отзывов
«Если вы находитесь в торговом центре Boone или рядом с ним, вам стоит остановиться здесь, чтобы перекусить.”
Смотреть все Eleven80 Eatery отзывов
Деревянный рассол
60 отзывов
«Я обычно беру на обед рыбные тако и домашний салат и, кажется, не могу от них отказаться.”
Смотреть все Wooden Pickle отзывов
Вон там
209 отзывов
«Посмотрим правде в глаза — Валле Крусис — одно из самых красивых мест в Северной Каролине, и замечательно иметь там такой хороший ресторан.”
Смотреть все Over Yonder отзывов
Аппалачская горная пивоварня
178 отзывов
«Моя жена увлеклась сидром и была очень взволнована тем, что у нее может быть огромный выбор вкусных сидров.”
Смотреть все отзывы о Appalachian Mountain Brewery
Егерь
174 отзыва
«Все (лось, оленина, закуска из кабана, кролика, зубра, эму) было очень вкусно и довольно нежно.”
Смотреть все The Gamekeeper отзывов
Кардинал
174 отзыва
«Я заказал« Кардинал Бургер », двойную лепешку,« полностью »(« Герцогский майонез », салат-латук, помидоры и лук).”
Смотреть все The Cardinal отзывов
Барбекю Южного Ремесла
34 отзыва
«Зелень свиной грудинки была превосходной, как и суфле из сладкого картофеля.”
Смотреть все Southern Craft BBQ отзывов
Туманная скала
343 отзыва
«Бургер из крикета был таким восхитительным, а пицца пепперони — очень хорошей и аутентичной на вкус.”
Смотреть все Foggy Rock отзывов
Койот Кухня
455 отзывов
«Она объяснила разницу между миской и лодкой — миска более тяжелая, а на лодке — сыр.”
Смотреть все Coyote Kitchen отзывов
620 Штат
241 отзыв
«Meatloaf Wellington просто необходим для тех, кто любит комфортную южную еду».
620 отзывов State
Местный
319 отзывов
«Брюссельская капуста и картофель фри с трюфелями, свиная вырезка тоже были великолепны, но предупреждаем, что они восхитительно острые.”
Смотреть все The Local отзывов
Таверна
102 отзыва
«Обслуживание было превосходным, как и закуска из лосося, устрицы Рокфеллера и фаршированное филе!»
Смотреть все The Tavern отзывов
Пуэрто-Нуэво
23 отзыва
«В отличие от обычной суповой сальсы, которую подают в большинстве заведений, вы получите формочку с фасолевым соусом и корзину чипсов лучшего качества.”
Смотреть все Puerto Nuevo отзывов
Печь Марион из кирпича Moon Dog
6 отзывов
«У меня уже много лет не было кальцоне».
Смотреть все Moon Dog Brick Oven of Marion отзывов
Wicked Chicken Winghouse и таверна
17 отзывов
«Мы остановились в Дамаске на несколько ночей, чтобы покататься на велосипедах по тропе и провести расслабляющий мини-отпуск.”
Смотреть все Wicked Chicken Winghouse & Tavern отзывов
C = 15 M = 100 Y = 90 K = 10CMYKPROCESS14.999998100.00000090.00000010.000002
C = 0 M = 90 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000090.00000085.0000000.000000
C = 0 M = 80 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000080.00000095.0000000.000000
C = 0 M = 50 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000050.000000100.0000000.000000
C = 0 M = 35 Y = 85 K = 0CMYKPROCESS0.00000035.00000485.0000000.000000
C = 5 M = 0 Y = 90 K = 0CMYKPROCESS5.0000010.00000090.0000000.000000
C = 20 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS19.9999980.000000100.0000000.000000
C = 50 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS50.0000000.000000100.0000000.000000
C = 75 M = 0 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.000000100.0000000.000000
C = 85 M = 10 Y = 100 K = 10CMYKPROCESS85.00000010.000002100.00000010.000002
C = 90 M = 30 Y = 95 K = 30CMYKPROCESS90.00000030.00000295.00000030.000002
C = 75 M = 0 Y = 75 K = 0CMYKPROCESS75.0000000.00000075.0000000.000000
C = 80 M = 10 Y = 45 K = 0CMYKPROCESS80.00000010.00000245.0000000.000000
C = 70 M = 15 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS70.00000014.9999980.0000000.000000
C = 85 M = 50 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS85.00000050.0000000.0000000.000000
C = 100 M = 95 Y = 5 K = 0CMYKPROCESS100.00000095.0000005.0000010.000000
C = 100 M = 100 Y = 25 K = 25CMYKPROCESS100.000000100.00000025.00000025.000000
C = 75 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS75.000000100.0000000.0000000.000000
C = 50 M = 100 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS50.000000100.0000000.0000000.000000
C = 35 M = 100 Y = 35 K = 10CMYKPROCESS35.000004100.00000035.00000410.000002
C = 10 M = 100 Y = 50 K = 0CMYKPROCESS10.000002100.00000050.0000000.000000
C = 0 M = 95 Y = 20 K = 0CMYKPROCESS0.00000095.00000019.9999980.000000
C = 25 M = 25 Y = 40 K = 0CMYKPROCESS25.00000025.00000039.9999960.000000
C = 40 M = 45 Y = 50 K = 5CMYKPROCESS39.99999645.00000050.0000005.000001
C = 50 M = 50 Y = 60 K = 25CMYKPROCESS50.00000050.00000060.00000425.000000
C = 55 M = 60 Y = 65 K = 40CMYKPROCESS55.00000060.00000465.00000039.999996
C = 25 M = 40 Y = 65 K = 0CMYKPROCESS25.00000039.99999665.0000000.000000
C = 30 M = 50 Y = 75 K = 10CMYKPROCESS30.00000250.00000075.00000010.000002
C = 35 M = 60 Y = 80 K = 25CMYKPROCESS35.00000460.00000480.00000025.000000
C = 40 M = 65 Y = 90 K = 35CMYKPROCESS39.99999665.00000090.00000035.000004
C = 40 M = 70 Y = 100 K = 50CMYKPROCESS39.99999670.000000100.00000050.000000
C = 50 M = 70 Y = 80 K = 70CMYKPROCESS50.00000070.00000080.00000070.000000
Серый1
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 100CMYKPROCESS0.0000000.0000000.000000100.000000
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 90CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000089.999405
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 80CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000079.998795
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 70CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000069.999702
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 60CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000059.999104
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 50CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000050.000000
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 40CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000039.999401
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 30CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000029.998802
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 20CMYKPROCESS0.0000000.0000000.00000019.999701
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 10CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000009.999103
C = 0 M = 0 Y = 0 K = 5CMYKPROCESS0.0000000.0000000.0000004.998803
Brights1
C = 0 M = 100 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.000000100.000000100.0000000.000000
C = 0 M = 75 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS0.00000075.000000100.0000000.000000
C = 0 M = 10 Y = 95 K = 0CMYKPROCESS0.00000010.00000295.0000000.000000
C = 85 M = 10 Y = 100 K = 0CMYKPROCESS85.00000010.000002100.0000000.000000
C = 100 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS100.00000090.0000000.0000000.000000
C = 60 M = 90 Y = 0 K = 0CMYKPROCESS60.00000490.0000000.0030990.003099
Библиотека Adobe PDF 10.01 конечный поток
эндобдж
3 0 obj
>
эндобдж
7 0 объект
> / Ресурсы> / Свойства >>> / Thumb 13 0 R / TrimBox [9.. b_j3E˜a \ vЪ2_I0} l_zsfvKmJ /? $}
WV) s9d, rLIZ ސ ue @? RG˜ ݴ wd ܜ \ ɋʞLkt5Wơ
bOo5
Банкетное меню — Гольф-клуб и загородный клуб Glades
Все цены указаны с учетом платы за обслуживание 18% и применимого налога с продаж. На выбор предлагается дом, салат «Цезарь» или салат «Капрезе» (добавьте 2 доллара США)
Марсала с курицей
Sautéed Куриная грудка с соусом Марсала Деми из лесных грибов $ 21,95
Пикката из курицы
Куриная грудка, обжаренная в лимонно-винном соусе, свежих травах, чесноке и каперсах $ 21.95
Chicken Francaise
Куриная грудка, обжаренная в яичном кляре с винным соусом и лимонным маслом Кордон Блю
Ветчина Парма Прошутто, Сыр Рикотта, Свежий базилик, Моцарелла с грибами Мадейра Деми-Глас $ 21,95
Airline Chicken
Отбивная из кости с кремовым соусом Frangelico.$ 36.95 Выбор крахмала, овощей и десерта Жареный цыпленок, идеально приправленный свежими травами и соусом на выбор $ 21,95
Утиная грудка на выбор
В стоимость входят: булочки, масло, кофе и чай
Свиная отбивная с двойным разрезом
Идеально приготовленная на гриле с глазурью из яблок и корицы $ 22,95
Prime Rib
Медленно обжаренные основные говяжьи ребрышки с Au Jus 26 долларов.95
Каре ягненка
Полка для жареного с корочкой из розмарина и эстрагона и мятным желе или Деми Глас $ 27,95
Филе Миньон
Жареное на углях с бургундским деми-глясом. $ 27.95
Филе, покрытое блю
Филе на углях, инкрустированное сыром Блю. $ 29.95
Отбивная из телятины
Отбивная из длинных костей со сливочным соусом Frangelico. 36,95 $ Выбор крахмала, овощей и десерта
Двойные тарелки:
Филе миньон и хвост омара в холодной воде — рыночная цена $ Филе миньон и фаршированные креветки или крабовые пироги — 32 доллара.95 Филе миньон и куриная грудка — 31,95 долларов Куриная грудка и фаршированные креветки или крабовые пироги — 27,95 долларов
Ужин на тарелках
Все цены указаны с учетом платы за обслуживание 18% и действующего налога с продаж Салат (2,00 долл.
Мясной салат — рецепты с фото на Повар.ру (597 рецептов салатов с мясом) / страница 3
Салат «Новогодняя хлопушка»
4.7
Хочу поделиться с вами рецептом нового яркого салата для вашего новогоднего стола. Прочитайте и запишите, как приготовить салат «Новогодняя хлопушка». Пальчики оближешь! …далее
Добавил: Ира Cамохина 06.12.2017
Салат «Дамский угодник»
4.6
Это лёгкий во всех смыслах салатик. Готовится он из отварного куриного филе и пекинской капусты. Изюминка салата — жареные семечки подсолнечника. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 30.09.2015
Салат с фаршем мясным
5.0
Очень вкусный теплый салат. Вполне может быть полноценным обедом. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 08.04.2015
Салат с копченым окорочком
4.7
Салат с копченым окорочком — простой как дважды два, но вкусный и сытный салат из простых ингредиентов. Простой рецепт салата с копченым окорочком выручит и в преддверии праздника, и в будний день. …далее
Добавил: Catalonia 13.02.2013
Салат «Удовольствие»
4.6
Вкусно и оригинально. Салат «Удовольствие» украсит ваш праздничный стол. Его можно подавать в бокалах на фуршет. А можно и просто приготовить на ужин или обед. Смотрим рецепт! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.03.2015
Салат пикантный с ветчиной
4. 9
Если хочу приготовить оригинальный салат для гостей, то всегда делаю салат пикантный с ветчиной — с корейской морковкой и пекинской капустой он нравится многим, получается сытным. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Марина Щербакова 31.01.2016
Салат «Гранатовый браслет» с говядиной
5.0
На сайте немало авторов делилось рецептом знаменитого салата «Гранатовый браслет». Оно и понятно, ведь он очень красивый и вкусный. Можно не бояться заменить некоторые продукты на альтернативные. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.05.2017
Салат из курицы, орехов и ананасов
3.0
Салат из курицы, орехов и ананасов — проверенное сочетание вкусов. Я знаю как минимум пять разных вариантов салата из этих ингредиентов, но мой любимый — из курицы гриль с миндалем и сельдереем. …далее
Добавил: Леся Федунова 06.11.2017
Салат испанский с копченой колбасой
5.0
У этого салата есть второе название «Арагонский». Он имеет несколько разновидностей. Я готовлю его без яиц. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 13.06.2015
Салат «Счастливый папа»
5.0
Сытый муж — счастливая семья. Немного утрированное утверждение, но доля правды определённо есть. Мой любимый жить не может без мяса, поэтому он даже не притронется к овощным салатам, и ему нужен свой. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 14.12.2017
Салат «Удачный»
4. 8
Вкусный салат с колбасой и (что удивительно для меня) маком. Мак обычно кладу в сладкую выпечку, а тут он в салате. Вышло вкусно. Если не желаете экспериментов, мак не добавляйте. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.05.2015
Салат «Мужской идеал»
4.4
Вкусный салат. Как известно мужчины едят мясо с мясом. Этот салат — лишнее тому подтверждение. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.06.2015
Оливье с языком
3.0
Салат «Оливье» — традиционный русский салат, который есть на новогоднем столе почти у каждой семьи. И каждая хозяйка готовит его по-своему. Я часто делаю «Оливье» с языком, и сегодня расскажу, как. …далее
Добавил: Леся Федунова 21.12.2017
Салат с колбасой и огурцом
5.0
Вкусный салат с колбасой и огурчиком. Приготовите его быстро и просто. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.04.2015
Салат в бокале
4.7
Хочу представить вашему вниманию быстрый и полезный салатик. Подавать такой салат рекомендую в бокале. Выглядит потрясающе! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 06.03.2015
Салат из говяжьего сердца
2.8
Вкусный и легкий в приготовлении, этот салат пригодится не только для семейного обеда, он вполне уместен и на праздничном столе. В этом салате сердце отлично сочетается с остальными ингредиентами. …далее
Добавил: Владимир Братиков 22.10.2016
Салат «Гранатовый браслет» с курицей
4.7
Салат “Гранатовый браслет” с курицей — очень эффектный салат, который и на вкус очень даже! Готовится довольно просто с гранатом, курицей, свеклой, морковью, картофелем, майонезом и грецкими орехами. …далее
Добавил: TomaB 23.09.2014
Салат-пятиминутка
4.5
Такой салат будет готов за 5 минут. Получится вкусно. Приготовьте на скорую руку на обед или ужин. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 01.06.2015
Салат обалденный с курицей
3.4
Вкусные салаты часто являются предметом внимания многих хозяек. Часто нужно приготовить салат из минимума продуктов, доступный по цене и чтоб все сказали вкусно. Этот салат соответствует требованиям. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.03.2015
Салат из печени с морковью
Сытно, просто и недорого. Что ещё нужно для успешного блюда? Именно о таком я вам и расскажу, хотя его я сделала из остатков продуктов из холодильника. Но всё равно получилось вкусно. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 22.03.2017
Салат с курицей, шампиньонами и ананасом
3.6
Если вы не пробовали салаты с ананасом, то очень зря. Я расскажу вам, как приготовить салат с курицей, шампиньонами и ананасом. Это удивительное угощение на праздник или повседневный стол. Пробуйте! … далее
Добавил: Юлия Мальченко 20.03.2017
Салат «Новогоднее танго»
5.0
Салат — это непременный атрибут праздничного стола. К важным событиям мы всегда стараемся приготовить что-то новенькое и очень вкусное. Рецепт этого салата, как нельзя лучше, подходит для праздника. …далее
Добавил: Юлия 07.01.2019
Салат «Новый век»
4.7
Вкусный салат. Необычный состав. Приготовьте салат «Новый век» на ближайший праздник. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 04.07.2015
Салат «Вкусный»
4.6
У каждого есть свой вкусный салат. Мой вариант — сытный, яркий, простой и в приготовлении и доступный. Подойдет такой вкусный салат и в будни, и стол праздничный украсит. Готовится он полчаса. …далее
Добавил: DianaV 26.03.2014
Оливье с курицей классический
5.0
Оливье — любимый салат для новогоднего стола, есть много рецептов этого салата с колбасой, отварным языком, беконом, ветчиной или даже рыбой. Я люблю готовить классический рецепт оливье с курицей. …далее
Добавил: Леся Федунова 29.12.2017
Слоеный салат с корейской морковью и курицей
3.5
Для такого салата понадобится любая мясная часть курицы. Я выбрала окорочок: он не такой сухой, как филе, и в нем достаточно мяса для двух порций салата. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 22.09.2015
Салат с курицей, сыром и морковью по-корейски
3. 9
Очень вкусный салат из доступных ингредиентов. Все продукты практически всегда есть в каждом доме. В этом салате они прекрасно дополняют вкусы друг друга. …далее
Добавил: Юлия 03.06.2018
Салат с курицей и корейской морковкой
3.7
При наличии готовой курицы салат готовится за считанные минуты. Мясо можно взять отварное, гриль или копченое. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.09.2015
Теплый салат с говядиной и баклажанами
5.0
Яркий салат в азиатском стиле с насыщенным вкусом может быть как закуской, так и полноценным блюдом. Готовить такой салат просто и быстро. Применяем метод стир-фрая! …далее
Добавил: Оксана Горшкова 03. 04.2019
Салат с шампиньонами и солеными огурцами
5.0
Салат не обязательно является подготовительным блюдом к основному. Многие варианты сытные сами по себе, значит, ими можно наесться на обед. И мой рецепт тому подтверждение. Читайте и запоминайте! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 02.12.2018
«Оливье» с колбасой
5.0
Уже ставший традиционным на новогоднем, да и не только, столе салатик. Аппетитный, сытный, очень вкусный и совсем несложный. Если в вашей кулинарной копилке все еще нет такого рецепта, запоминайте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 28.10.2018
Салат «Праздничный»
3.7
Салат легкий в приготовлении, хорошо будет смотреться на праздничном столе. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 09.06.2015
Теплый салат из говядины
5.0
Салат подается теплым, с запеченной говядиной, поэтому прекрасно заменяет основное блюдо и подается как мясо с гарниром-салатом. Очень вкусно и сомодостаточно. Заходите и смотрите, как его готовить. …далее
Добавил: Цибульская Наталья 22.01.2018
Фасолевый салат с ветчиной
3.8
Фасолевый салат с ветчиной — чудесная закуска хоть на каждый день, хоть к праздничному столу. Готовится легко, без лишних усилий. Вы можете эксперементировать с ингредиентами, пробуя разные сочетания. …далее
Добавил: Алексей Марчук 29.06.2015
Салат на Новый год «Мадемуазель»
3. 9
Скоро праздники, так что советую вам посмотреть, как приготовить салат на Новый год «Мадемуазель» — сытный и аппетитный. Сочетание обжаренной куриной грудки, шампиньонов и ананасов сведет с ума всех! …далее
Добавил: Антонина Панина 13.12.2017
Салат «Тбилиси»
3.8
Вкусный салат без майонеза, сытный и полезный. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.05.2015
Салат на День Победы
4.6
Для меня это большой и светлый праздник, в то же время и печальный, это День Памяти. Я долго думала, какой формы, цвета сделать салат, и решила, что свеча и бордовый цвет, звезда будут актуальны. .. .далее
Добавил: Вика Василенко 08.05.2018
Салат «Узбекистан»
3.8
Я не знаю истории этого салата, но, думаю, она должна быть очень интересной. Название интересное, а вкус еще лучше. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 14.05.2015
Салат «Узбекский»
3.8
Великолепный салат. Подойдет и для ужина, и для праздника. Смотрим рецепт и готовим. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015
Теплые салаты с мясом, 17 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Филе баранины
500 г
Оливковое масло
130 мл
Чеснок
4 зубчика
Листья тмина
2 чайные ложки
Молотый черный перец
1 чайная ложка
Свежий красный перец
3 штуки
Пальчиковые баклажаны
5 штук
Тапенад
2 столовые ложки
Сушеные помидоры
100 г
Маслины
150 г
Огурцы
1 штука
Зеленая стручковая фасоль
150 г
Рукола
100 г
Лимонный сок
1 столовая ложка
Рецепты мясных салатов с фотографиями
Мясные салаты
17. 04.2020
Салат из языка с грибами и соленым огурцом
Ингредиенты: язык, огурец, шампиньон, яйцо, растительное масло, плавленый сыр
Сытным, вкусным и очень интересным получается салат, в составе которого отварной язык, грибы и соленые огурцы. Такое блюдо понравится всем без исключения, даже не сомневайтесь!
Салат Бахор с говядиной и овощами наверняка понравится тем, кто любит полезные и сытные рецепты. В его составе — говядина, а также множество овощей. Все вместе получается очень вкусно.
Ингредиенты: — 200 г огурцов;
— 200 г помидоров;
— 150 г болгарского перца;
— 250 г говядины;
— 1 яйцо;
— 100 г сыра;
— 1 луковица;
— 70 г сметаны;
— соль по вкусу.
13.11.2019
Классический министерский салат с блинчиками и говядиной
Отличительной особенностью салата «Министерский» являются яичные блинчики. В компании с мясной составляющей — говядиной, а также с солеными огурцами получается сытное и вкусное блюдо на праздник. Ингредиенты: — 350 г мякоти говядины;
— 150 г соленых огурцов;
— 1 луковица;
— 4 яйца;
— 3-6 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2-4 горошка душистого перца;
— 1 лавровый лист;
— 1-2 ст. л. растительного масла;
— листья салата для украшения.
Салат «Блондинка» получил свое название из-за эффектного внешнего вида: его верхний слой — это жареная картошка, которая выглядит очень аппетитно. Это вкусный и сытный салатик, который готовится совсем несложно.
Совсем скоро наступит Новый год 2031, именно по этому хочу вам предложить на новогодний праздничный стол поставить вкусный и красивый салат в форме поросенка.
Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.
Ветчина, помидоры, сыр и яйцо – сочетание этих ингредиентов является идеальным для многих блюд, в том числе и для салатов. Именно такой рецепт мы для вас подготовили. Салат «Фаворит» — к вашим услугам.
Если вам нужен простой, но сытный и вкусный салат, то обратите внимание на этот рецепт салата «Французский». В его составе — очень вкусные ингредиенты, которые прекрасно дополняют друг друга. Все подробности вы найдете в нашем мастер-классе. Ингредиенты: — мясо отварное (лучше говядина) — 200 гр;
— капуста — 100 гр;
— картошка — 100 гр;
— свекла — 1 шт;
— морковь — 1 шт;
— сыр твердый — 50 гр;
— свежие огурцы — 100 гр;
— майонез — 50 гр;
— кетчуп — 50 гр;
— соль по вкусу.
Практически на каждый праздник я готовлю салат «Гранатовый браслет». Больше всего мне нравится этот салат с говядиной. Приготовить его несложно и достаточно быстро.
Салат Шерлок — это то блюдо, которое смело можно готовить на любой праздник и не сомневаться, что оно будет пользоваться успехом. Для него используются доступные ингредиенты, а вкус салата никого не оставит равнодушным.
Есть много интересных салатов, в которых сочетаются мясо и фрукты. Этот рецепт — не исключение. Здесь киви отлично соседствуют с курицей и сыром, создавая превосходную вкусовую гамму.
Говядина и чернослив — отличное сочетание, очень вкусное и яркое. Проще всего его реализовать в салате, и именно на этом основан салат «Принцесса», рецепт которого мы подготовили для вас.
Очень просто и быстро готовится этот салат с копченой колбасой, морковью и твердым сыром. Я часто его готовлю как на праздничный стол, так и на каждый день.
На праздничный стол я готовлю вкусные и простые салаты. Одним из таких является салат «Наполеон» с курицей и грибами. Его рецепт приготовления я детально для вас и описала.
Салаты на основе мяса — это не просто украшение ежедневного или праздничного стола. В первую очередь это сытные. питательные и очень вкусные блюда. К мясным салатам относят закуски, приготовленные на основе свинины или говядины. Конечно, процесс подготовки ингредиентов для таких блюд значительно увеличивается, но результат того стоит.
Мясо прекрасно сочетается с большинством известных ингредиентов, при том не только с овощами, но даже с фруктами! Поэтому не удивительно, что мясные салаты всегда обладают безупречной гармоний вкуса, которая приходится по душе каждому.
Мясные салаты в разных кухнях мира
Бытует мнение, что салаты с мясом — изобретение славянских народов. Но это совершенно не так! На самом деле многие страны мира очень уважительно относятся к свинине и говядине, включая их во многие закуски. Германия, США, Латинская Америка, Италия, Испания, Франция и даже Китай — все эти государства, и многие другие, не мыслят своей жизни без мяса, бесконечно придумывая все новые и новые рецепты блюд на основе этого незаменимого продукта.
К примеру, в Германии классический салат с говядиной считается чуть ли не национальным блюдом. Его подают в холодном или теплом виде, часто без каких-либо гарниров, справедливо полагая, что такое блюдо и без того весьма сытное. Для вкусного угощения смешивают крупно нарезанный отварной (в мундирах) картофель, кружочки маринованных огурчиков, волокна запеченной или соломку копченой говядины, полукольца маринованного лука и мелко нарубленную свежую зелень петрушки. Заправляют такое блюдо растительным маслом.
А чего стоит мясной салат, популярный в азиатской кухне? Одно его фото вызывает приступ зверского аппетита! Для вкусного блюда китайцы и корейцы выкладывают на порванные руками листья салата кусочки свинины. Их предварительно маринуют в соусе терияки и чесноке, а затем обжаривают на растительном масле. Сверху кладут кубики консервированных ананасов и половинки помидоров черри. Завершает композицию обжаренные полукольца лука и соломка моркови. Поливается все это изобилие соевым соусом и тут же подается к столу. Особенно хорош такой салатик в теплом виде.
У итальянцев свой рецепт мясного салата, который многие хозяйки готовят как минимум раз в неделю. На блюдо нарывают листья салата. Сверху кладут нарезанные артишоки и дольки помидоров черри. Жареные говяжьи стейки нарезают тоненькими брусочками. двигаясь поперек волокон, а затем выкладывают их на овощную основу закуски. Поливают все это заправкой из соуса песто, нескольких ложек воды и черного молотого перца. Сверху салат посыпают тертым сыром пармезан.
Способы подготовки мяса для салатов
Мясо для салатов обязательно следует подготовить. Существует три основных способа:
отваривание;
запекание;
обжаривание.
Иногда для закусок используют вяленое или копченое мясо. Но в этом случае его приобретают уже в готовом виде.
Обжаривание мяса — самый простой процесс. Как правило, свинину или говядину режут стейками, сдабривают солью и специями, а затем жарят на растительном масле до готовности. Готовый продукт обязательно выкладывают на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Остывший ингредиент уже режут соответственно рекомендациям рецепта. Иногда мясо измельчают сразу, а лишь затем обжаривают — об этом обязательно говорится в способах приготовления закусок.
Отваривание компонента — процесс более длительный, но многие предпочитают готовить мясо для салатов именно так. В этом случае кусок свинины или говядины нужного веса кладут в кастрюлю и заливают холодной водой. Ближе к моменту закипания с поверхности снимается пена, а после того, как жидкость забурлит — ее обязательно солят. Также в закипевшее содержимое кастрюли можно добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца — это придаст мясу «вкусный» аромат. Чтобы свинина или говядина не оказались сухими, остужают отварной компонент прямо в кастрюле с бульоном.
Еще один замечательный и не очень трудоемкий способ — запекание мяса. Ингредиент натирают солью и специями, а затем заворачивают в несколько слоев фольги, чтобы не вытекло ни капли сока. Сверток отправляют в горячую духовку. температура и время запекания может разниться — это зависит от вида мяса и его веса. Остывать запеченный компонент салата должен в фольге, ее разворачивают лишь тогда, когда он станет холодным. Это, опять же, необходимо для сочности свинины или говядины.
Отваривание, обжаривание, запекание и т.д. Вкратце, как правильно делать.
Лучшие сочетания мясных ингредиентов с другими
Чтобы знать наверняка, что мясной салат получится вкусным, нужно знать с чем сочетается тот или иной вид мяса. В этом случае можно быть уверенным в том, что он будет настолько удачным, что его можно подавать хоть на Новый год, хоть на свадьбу.
С чем в салатах сочетается говядина
Говядина прекрасно гармонирует с огромным количеством ингредиентов. Но самым удачным считается ее сочетание со следующими продуктами:
картофель;
помидоры;
лук;
чеснок;
сельдерей;
кукуруза;
морковь;
грибы;
фасоль;
каперсы;
чернослив;
апельсин.
Из зелени для закусок с говядиной рекомендуется использовать петрушку или кинзу — она наиболее хорошо гармонирует с этим продуктом.
Конечно, это вовсе не значит, что говядина плоха в композиции с привычными салатными ингредиентами: отварными яйцами, сыром, зеленым горошком, орехами, свеклой, огурцами свежими или маринованными. Очень даже неплоха! Просто сочетание получается не столь идеальным, во всяком случае именно так утверждают именитые повара.
С чем в салатах сочетается свинина
Свинина — также просто находка для любой хозяйки. Она сочетается со многими недорогими ингредиентами, закуски салаты с этим мясом вполне доступные. Лучшая гармония достигается. если сочетать свинину со следующими продуктами:
белокочанная и краснокочанная капуста;
каперсы;
тыква;
чеснок;
кукуруза;
лук;
квашеная капуста;
картофель;
помидоры;
маринованные огурцы;
сладкий перец;
грибы;
все цитрусовые, кроме грейпфрута;
яблоки, груши, айва;
чернослив, курага;
клюква;
ананас.
Как и в случае с говядиной, этот список можно продолжить и другими, стандартными для любых закусок ингредиентами.
Чем лучше заправлять мясные салаты
Заправка для мясных закусок — отдельная тема. Многие хозяйки предпочитают использовать для этих целей майонез. Спору нет — сочетание вкусное, но для многих слишком тяжелое. Поэтому закуски на основе свинины или говядины рекомендуют заправлять более легкими соусами. Отлично для этого подходит натуральный йогурт или сметана.
Есть вариант «полумайонезной» заправки, которая также идеально гармонирует с мясными закусками. Для нее смешивают половину стакана майонеза и 3/4 стакана кефира, с жирностью 2,5%. В смесь добавляют (по желанию) измельченный на терке чеснок и свежую зелень.
Некоторые мясные закуски прекрасно сочетаются с оливковым или растительным маслом и соевым соусом. В любом случае, заправка для таких блюд не должна быть слишком жирной. Даже если кроме майонеза ничего не нравится, то лучше взять его облегченный вариант.
Мясные салаты на каждый день
Мясной салат – это очень сытное и вкусное самостоятельное блюдо, которое любят дети и взрослые. Такие салаты подают на праздники и готовят на каждый день, они могут заменить второе или даже основное блюдо на завтрак или ужин. Вкусные, сытные и любимые многими мясные салаты отличаются огромным разнообразием ингредиентов и вкусов!
Мясные салаты готовят из говядины, телятины, свинины или птицы. В качестве основного продукта используют отварное и жареное, запеченное и копченое мясо. А дополнить такой сытный салатик можно любыми овощами, яйцами, рисом, грибами и даже экзотическими фруктами!
Очень вкусный и традиционный мясной салат на праздничный стол знают все, конечно же, это – оливье. В оригинальном рецепте в этом салате применяют не колбасу, а отварное мясо. Но и другие мясные салаты могут украсить ваш стол и подарить новые кулинарные впечатления вашим гостям и близким.
Например, новогодние мясные салаты очень часто выкладывают слоями и стилизуют под снеговика и елочку. А под украшением гостей могут ждать как привычные уже всем картофель, яйца, огурцы и сыр, так и экзотичные апельсины, хурма или киви.
Вы можете приготовить простые мясные салаты, состоящие из нескольких ингредиентов. Они прекрасно подходят для ежедневного стола. Например, если смешать отварное или копченое мясо с яйцами, сыром и огурцами (солеными или свежими), салатик получится очень быстрый и вкусный. Еще быстрее можно сделать салат из продуктов, которые даже не нужно заранее варить. Это будет копченое мясо или курица-гриль, приобретенная в ближайшей кулинарии, консервированная кукуруза, отварные яйца (10 минут – это очень быстро!), маринованные грибы и лук. Можно что-то подобное сделать с орехами и черносливом. Вариантов салатов – море!
Очень важно для приготовления вкусного салата не только подобрать сочетание продуктов, но и выбрать подходящий соус. В некоторых случаях идеальным решением будет майонез, в других – оливковое масло, но самые вкусные салаты получаются с самодельными соусами, где майонез или сметана сочетаются с чесноком, солеными огурчиками, зеленью или другими добавками.
И очень сложно выбрать самый вкусный мясной салат, ведь у каждой семьи такой рецепт – свой, особенный. Иногда такими фирменными рецептами хозяйки делятся в предпраздничные дни, например, когда составляют меню и выбирают мясные салаты на Новый год. Эти салаты мы бережно собираем для вас на нашем сайте, чтобы на любой праздник и стол на каждый день у вас были – всегда необычные, вкусные новые рецепты!
Если вы задумались, как приготовить мясной салат, вкусно и необычно, чем порадовать своих близких или удивить гостей, в этом разделе вы обязательно подбреете для себя тот самый рецепт, который вам нужен. Здесь собраны очень интересные мясные салаты на праздничный стол с фото и видео. Мы постарались описать каждый рецепт как можно понятнее, а чтобы выбор был еще проще, мы выложили мясные салаты с фотографиями, ведь от внешнего вида готового блюда зависит порой не меньше, чем от его вкуса! Выбирайте, готовьте, удивляйте своих близких, а мы вам в этом поможем.
Салат с уткой
Салат с уткой — это изысканное блюдо для ценителей нетривиальных вкусовых ощущений. Смелые сочетания продуктов и необычные заправки откроют безграничный простор для кулинарной фантазии.
Салат из курицы с сыром и яйцом
Салат из курицы с сыром и яйцом — классическое сочетание ингредиентов этой закуски порадует каждого гурмана. Рецептов салатов с курицей, яйцами и сыром множество. Какой из них лучший — решать вам!
Тайский салат с говядиной
В этом азиатском салате сочетаются различные специи со вкусом лимона, овощей, необычного соуса и говядины. Независимо от того, подаете ли вы это как блюдо для обеда или как часть своего меню на вечеринке, это наверняка станет кулинарным хитом.
Диетический салат с куриной грудкой
Сегодня многие стремятся к здоровому питанию, поэтому низкокалорийные салаты и закуски сейчас очень популярны. В таких овощных салатах очень много витаминов и они помогут наполнить ваш организм энергией в любое время года.
Салат с вареной говядиной
Удивительная вещь в этом салате: текстура кусочков говядины сочетается с консистенцией овощей и бобов, с добавлением кисло-сладкого соуса. Все это прекрасно сочетается и создает восхитительное блюдо.
Простой салат из курицы
Это одно из самых универсальных блюд, так как к нему можно добавлять разные ингредиенты, экспериментируя со вкусами, в зависимости от того, что вам нравится.
Салат без майонеза с курицей
Чтобы подчеркнуть пользу белкового салата и минимизировать вред от излишней калорийности, лучшим употреблением куриного белка можно назвать салат, в котором нет майонеза.
Салат с мясом и грибами
Салаты с мясом и грибами — блюда с самыми разными ингредиентами. Предлагаем приготовить блюда с говядиной, курицей, свининой. Салаты можно заправлять майонезом, сметаной или оливковым маслом. Все салаты отличаются ингредиентами и вкусами.
Салат с сосисками
Салат с сосисками — это самый обычный эконом вариант мясного салата. Чтобы понять механизм его приготовления и разобраться с чем можно компоновать сосиски, нужно просто вспомнить рецепт любимого мясного салатика.
Салат с жареной курицей
Салат с жареной курицей — одна из самых популярных разновидностей салатов. Сочетание куриного филе с овощами, грибами или сухариками не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.
Салаты с мясом — рецепты с фото
Раздел «Салаты с мясом» содержит рецепты салатов, в ингредиентах которых присутствует мясо.
Рецепты 1-21 (из 40)
1
2
»
Конец Все
Новогодний слоёный салат с говядиной украшен «коровой».
Лёгкий зелёный салат с бараниной, фетой и овощами подходит для многих диет и образов питания — чрезвычайно низкий гликемический индекс, мало углеводов, много белков, плюс множество витаминов.
Слоёный салат «Печёнкин» приготовлен с телячьей печенью, маринованными огурцами и овощами. Вкусный сытный салат с минимальным количеством майонеза.
Овощной салат приготовлен со свиным сердцем, сельдереем и помидорами без майонеза.
Салат приготовлен со свиными ушами, огурцом, острым перцем и кунжутом в китайском стиле.
Салат в виде обезьяны решила приготовить в качестве репетиции на Новый год 2016. Все подсмотренные в интернете идеи мне не понравились, поэтому украшение салата придумала сама.
Салат приготовлен с говяжьей печенью и корейской морковью, имеет оригинальный вкус из-за заправки салата сметаной, соевым соусом, чесноком и майонезом.
Нашелся интересный рецепт салата с говяжьей печенью, получилось весьма вкусно, а приготовить его очень просто.
Мясной салат приготовлен с гранатом, свининой, сыром и грецкими орехами.
Салат приготовлен с печенью и мандарином, получается вкусным, лёгким и сочным.
Сегодня приготовила простой салат с говяжьей печенью и с кукурузой. Печеночные салаты обожаю в любых вариациях: с зеленым горошком, с маринованным огурчиком, с морковкой свежей и с корейской, с яблочком и с сыром.
Кушать салат с сердцем лучше после того, как он несколько часов постоит в холодильнике.
Сытный и вкусный салат приготовлен с фасолью и говяжьим сердцем.
Вкусный и сытный салат «Ташкент» приготовлен с редькой и говядиной, заправлен сметаной. Готовится салат без майонеза.
Салат «Мельник» нужно готовить непременно с солёными грибами и огурцами, именно они придают салату этот неповторимый вкус.
Простой, но вкусный салат приготовлен с печенью, маринованными огурцами и сыром.
Салат «Натали» приготовлен с мясом, сыром и овощами — такое сочетание всегда вкусно, а с моей заправкой получается лучше некуда.
Это новый оригинальный теплый салат с помидорами, огурцами, листьями салата и маленькими котлетками, который заправлен соусом из оливкового масла и хрена.
Слоёный салат «Старый град» приготовлен из говядины с грибами, помидорами, сыром и маслинами, нам понравился.
Вкусный слоёный салат с говяжьей печенью, особенно когда настоится.
Лучший хумус из двух ингредиентов! Сначала приготовьте заправку из лимонной тахини, затем добавьте нут и хумус!
от Шерил Уайт
Иногда нужно что-нибудь сладкое, правда ?! Что ж, у меня есть для тебя угощение! Эти полезные и полезные кексы из непросеянной муки с кокосом и черникой полны кокосовой стружки и богаты питательной черникой.
, Кэти Клак
Эти блины такие вкусные, что вы даже не догадываетесь, что они полезны и для вас! Они восхитительно ореховые, с заметным банановым и овсяным привкусом, который становится еще лучше, если добавить арахисовое масло.
Дженнифер Локлин
Любимые соленья нашей семьи с укропом! С добавлением чеснока и свежего укропа, эти хрустящие огурцы из укропа добавят аромата любому блюду.Этот чешский рецепт передавался в нашей семье из поколения в поколение.
от Шерил Уайт
Полностью натуральное варенье из черники и чиа, которое не содержит рафинированного сахара и консервантов, может понравиться вам. Сделанный из настоящих фруктов и семян чиа, вы нанесете варенье из чиа на свою выпечку за 10 минут.
от Luminita Arghire
Оказывается, вам не нужны кулинарные навыки, чтобы творить волшебство, или даже дрожжи.Никаких дрожжевых пончиков дома — карантинный трюк!
Кендалл Смит
Этот смузи в чашке с арахисовым маслом — идеальное начало дня! Он полностью веганский, без глютена и кето и готов всего за 5 минут! На вкус он как десерт, но полностью сделан из суперпродуктов, поэтому он невероятно питателен для вашего тела! Кроме того, со всеми этими полезными жирами, белками и клетчаткой вы будете сыты до обеда!
от Линдси @ My Therapist Cooks
Биск из краба и макароны с сыром в этой эпической паре! Эти макароны с сыром липкие, приправленные Old Bay, и его легко приготовить!
от Лэйси Байер из A Sweet Pea Chef
Сделайте куриные энчиладас с зеленым чили вкусными и полезными! Эти измельченные куриные энчилады легко приготовить и хорошо заморозить.
Рецепты салатов из курицы, картофеля, пасты и креветок: Food Network
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейный ужин
Easy Comfort Food
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты
Рецепт дня
Здоровое быстрое приготовление с курицей и пармезаном
Популярные рецепты
Чашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп с лазаньей
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает
Расписание ТВ
Смотрите телепрограмму
Вкусная мисс Браун
8 утра | 7c
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
Еда рай
10 утра | 9c
Еда рай
11:00 | 10c
Еда рай
12 вечера | 11c
Нарезанный
13:00 | 12c
Нарезанный
14:00 | 1c
Нарезанный
15:00 | 2c
Нарезанный
16:00 | 3c
Нарезанный
17:00 | 4c
Нарезанный
18:00 | 5c
Нарезанный
19:00 | 6c
Нарезанный
20:00 | 7c
Нарезанный
21:00 | 8c
Сегодня вечером
Разбивка супермаркета
22:00 | 9c
Авария на кухне
23:00 | 10c
Нарезанный
12 утра | 11c
Разбивка супермаркета
01:00 | 12c
Авария на кухне
2 часа ночи | 1c
Нарезанный
3:00 | 2c
Рубленый Младший
4 утра | 3c
Посмотреть все шоу
Популярные шоу
Худшие повара Америки
Разбивка супермаркета
Обеды, поездки и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара
Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Рецепты мяса
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения рецепты мяса
, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения рецепты мяса | Depositphotos® Old Recipe BoxFood CollageМексиканский суп с такоСковорода с курицей cacciatoreКусочки сырого кролика, маринованные в вине, курица терияки, говядина в остром томатном соусе, вкусное блюдо из курицы и риса, мясные блюда, жареный цыпленок с овощами, говядина в остром томатном соусе, фарш, мясные рецепты, приготовленные на ферме на фермеБлюдо для жарки с курицейПриготовление маринада для мяса на кухонном белом столеРазличные супы с гарниром в разноцветных мискахКурица на гриле с овощамиСвежий вкусный куриный салатВкусная итальянская пикката с курицейЦыпленок с курицей в булочке для гамбургераЖареная пивная банка с курицей Сырые куриные крылышки со специямиКусочек пирога с курицейЖареное пиво с курицей бумага на белом столе, банка с пивом на гриле, курица, говядина в остром томатном соусе, суп из куриной лапши в миске, вкусный рис с курицей, свежий вкусный салат из курицы, набор закусок из винного мяса: прошутто, серрано и вяленая баранина Традиционный гуляш из французской говядины — Boeuf bourguignon жареный ребро из британской говядины со всей начинкойПриготовление маринада для мяса на белом кухонном столеПикката с курицей по-итальянскиВкусная куриная грудка и овощиМясное рагу с овощами и зеленью на старом деревянном столеСвежий вкусный куриный салатПаста пенне с сыром фета, шпинатом, соусом песто и вялеными помидорамиПаста с фрикадельками и петрушка Гуляш из говядиныКастрюля с куриным рагуЖареное пиво в банке с курицейПриготовление маринада для мяса на кухонном белом столеВкусный пирог с курицейПаста спагетти с фрикадельками, посыпанными нарезанной петрушкой, вид сверху блюдаГовий суп в кастрюле, крупный план Готовое клефтико в духовке под высоким угломВкусные куриные грудкиСвежее мясо на столешнице из натурального камня.Рядом с мясом с солью, перцем, оливковым маслом, лавровым листом, розмарином и тендеризером Тарелка с вкусным цыпленком Тарелка с куриным салатомЖареный цыпленок с сыром Масала тикка
курицы рецепт мяса, Стоковые Фотографии и Стоковые Фотографии RF Рецепт мяса Изображения | Depositphotos® Сырые свиные ребрышки с ножом для мясника и специями на деревянной доске Старый рецепт Коробка для мясника с ножом и сырым мясом на деревянной разделочной доскеВид сверху на сырой стейк на пергаментной бумаге и разделочной доске со специями и столовыми приборами вокруг Сырые стейки из говядины со специями на деревянной доске.Различное сырое мясо и тесак на деревянной разделочной доске Сырые свиные ребра на разделочной доске со специями и мясным ножомКрупный план вкусного сочного мяса с ребрами и мясной вилкой, готовящейся на грилеМясник, нарезавший сырое мясо ножом на деревянной разделочной доскеВид сверху вкусного паппарделле с помидорами, Песто и прошутто возле воды и кедровые орехи на серой поверхности Мясо Вид сверху на различные сырое мясо и кухонную утварь на деревянном столе Вид сверху на сырые стейки в ряду со специями на деревянной доске Частичный вид крупным планом шеф-повар в фартуке с вилкой для мяса и ножом, нарезавшим изысканные стейки на гриле с розмарин и перец чили на деревянной доске, приготовление традиционного супа, ребрышки и ингредиенты, ростбиф на разделочной доске, обрезанный снимок шеф-повара в фартуке, держащего деревянную доску с восхитительным жареным мясом, перцем чили и розмарином, вид сверху сырого мяса свинины со специями на деревянной разделочной доске. с помидорами, базиликом и ветчиной прошутто на серой поверхности с клетчатой салфеткой. f сырые стейки рибай на бумаге для выпечки с кухонными ножами и мраморным молотком на сером фонеВид сверху на сырые стейки рибай на бумаге для выпечки со специями на сером фоне Сырое свежее мясо РибайСырое филе миньон на деревянной доскеВид сверху на сырые свиные ребрышки и специи на деревянной резке Вид сверху сырого мяса на деревянной разделочной доске со специями Мясник с вилкой и ножом для резки сырого мяса на деревянной разделочной доске Крупным планом вид вкусных жареных ребер с мясным ножом и розмарином на деревянном пне салфетки с вилками на серой поверхности, панорамный снимок Вид сверху сырых стейков в ряду со специями на деревянной доске Вид сверху на кучу стейков со специями на деревянной разделочной доске Мясные ребрышки и трава розмарина на грифельной доске Вид сверху на сырые итальянские поркетта, приправленные шалфеем, розмарином и солью и свежемолотый перец горошком, Свиная грудинка на черном подносе с ингредиентами, вид сверху, крупный план, плоский на разделочной доскеПриготовленная куриная грудкаВид сверху вкусного жареного мяса на бумаге для выпечки и спаржи на черномВид сверху сырого стейка на пергаментной бумаге и разделочной доске со специями вокругВид сверху Паппарделле с помидорами, базиликом и прошутто на тарелке на клетчатой салфетке с ложкой на серой поверхности, Панорамный снимок Жареный стейк с зеленьюВид сверху сырого стейка на сковороде для гриля с различными специями вокругРазличное сырое мясо на деревянной разделочной доске на черномРостбиф на разделочной доске с солонкой и мельницей для перцаКрупный план мужских рук, связанных сырых говяжьих ребрышек на деревянной доске Обрезанный снимок женщины, добавляющей розмарин к вкусному жареному мясуВид сверху сырого мяса на гриле на решетке для барбекю снаружиВид сверху на сырые стейки рибай на бумаге для выпечки с вилкой, ножом и ножницами на сером фонеВид сверху на вкусный паппарделле с помидорами, песто и прошутто с вилкой рядом с красным вином на серой поверхности, панорамный снимок, коллаж из сырого мяса, вид сверху на сырые свиные ребрышки с перцем перкорн на деревянной разделочной доскеВид сверху на кусочки сырого мяса на паршентной бумаге и разделочной доске со столовыми приборами и специямиСредняя часть шеф-повара в фартуке держит деревянную доску с восхитительным жареным мясом, перцем чили, соусом и розмарином специи, вид сверху травы.Меню блюдФиле из говядины по-борделе со спаржей и жареным картофелемЗрелый красавец приправляет стейк на деревянной доске Сырые говяжьи стейки со специями на черной разделочной доске. Вид сверху сырого стейка Рибай на бумаге для выпечки с различными кухонными ножами, специями, травами и помидорами серый фонВид сверху на поданный паппарделле с помидорами, базиликом и прошутто на клетчатой салфетке на серой поверхности, панорамный снимок Сырое мясо со специями. Сырые стейки со столовыми приборами и специями на деревянной разделочной доске на черномВид сверху ингредиентов для тако с фаршем на синем фоне взгляд изысканного сырого мяса с ребрышками, готовящимися на гриле Утиная грудка с розмарином, тесаком для специй на темном деревянном подносе Depositphotos® Old Recipe BoxFood CollageМексиканский суп с такоСковорода с курицей cacciatoreКусочки сырого кролика, маринованные в вине, курица терияки, говядина в остром томатном соусе, вкусное блюдо из курицы и риса, мясные блюда, жареная курица с овощами, говядина в остром томатном соусе, жареная курица с овощами, говядина в остром томатном соусе, жареная курица с овощами, жареное мясо с гарниром маринад на кухне белый столСвежий вкусный салат с курицейВкусная итальянская пикката с курицейКуриный салат в булочке для гамбургеровЖареная пивная банка с курицей Сырые куриные крылышки со специями Кусок пирога с курицей в горшочкеЖареная пивная банка курицаЖареная пивная банка с курицейГовядина в остром томатном соусеСвежее мясо со специями на бумаге для выпечки на белом столеКуриный суп с лапшой в мискеВкусный рис с курицейСвежий вкусный салат из курицы Набор закусок из винного мяса: прошутто, серрано и вяленое мясо ягненкаТрадиционный гуляш из французской говядины — Boeuf bourguignon Сырые куриные окорочка со специямиРебра из британской говядины со специями y куриная грудка и овощи Приготовление маринада для мяса на кухонном белом столеТушеное мясо с овощами и зеленью на старом деревянном столеВкусный свежий салат из курицыПаста Пенне с сыром фета, шпинатом, соусом песто и вялеными помидорамиПаста с фрикадельками и петрушкойГуляш из говядиныКастрюля с рагу из курицыЖареное пиво из банки с курицейВкусный куриный горшок пирогСпагетти паста с фрикадельками, посыпанными нарезанной петрушкой, вид сверхуКаркас маринада для мяса на кухонном белом столе Символ вилочного ножа Жареная утиная ножка на блюде со шпинатом и тыквенной кашейКуриный суп с лапшойЖареные куриные крылышки на тарелкеТарелка с куриной пиккатойФреска испанских блюдСуп из швабры в горшочке, крупный план мясо на столешнице из натурального камня.Рядом с мясом с солью, перцем, оливковым маслом, лавровым листом, розмарином и тендеризером. Готовое блюдо kleftiko high angle Тарелка с вкусной курицей Тарелка с куриным салатомЖареный цыпленок с сыромКурица тикка масалаТарелка с жареной курицейКастрюли с куриным супомОна кладет ингредиенты для пиццыСэндвичи на гриле с курицей и яйцомЖареные пиво банка курица Нарезанное мясо с салатом из рукколы, помидорами черри, вид сверху, закрыть Вкусное блюдо из курицы и рисаChicken tikka masalaВкусный пирог с курицей
Laap Рецепт Салат из рубленого мяса и зелени {без глютена, без молока}
Традиционный рецепт Laap — Лаос фарш и салат из зелени, который идеально подходит к курице, говядине, тофу или даже овощам.Наполненный ароматами различных трав и специй. Должен сделать. Без глютена и без молочных продуктов.
На днях мы вызвались волонтерами в Луангпхабанге, Лаос, в организации под названием Big Brother Mouse, которая производит и продает детские книги на лаосском и английском языках для распространения среди деревенских детей в более отдаленных районах Лаоса. Некоторые из этих детей получат свою самую первую книгу. Я думаю, что это отличная организация, и вдобавок ко всему, каждый день с 9-11 и 5-7 англоговорящие люди могут приходить и брать с собой местных жителей, которые хотят попрактиковаться.
D и я приехали в субботу вечером и сразу же пользовались большим спросом. В итоге я побеседовал с двумя студентами четвертого курса, которые изучали экономику и туризм. Во время наших путешествий мы встретили множество студентов, изучающих туризм — кажется, это прибыльный сектор, в котором есть много возможностей благодаря тому, что в эти страны из года в год приезжает все больше туристов.
В конце нашего двухчасового разговора мальчики пригласили нас присоединиться к ним на их школьном мероприятии у реки, назначенном на следующий день.Приглашение пообщаться с 40 студентами местного лаосского университета? Я ухватился за возможность.
На следующий день нас сразу же подобрали на мотоциклах и отвезли к реке. Так как сейчас сухой сезон, у реки есть «пляж», и там ученик натянул брезент, привязанный к бамбуковым шестам, чтобы защитить нас от солнца. И оттуда мы провели день, играя в карты, игры с воздушными шарами, танцы, обед, волейбол, футбол, поливая друг друга крахмалом тапиоки и, наконец, бежали в реку, чтобы смыться.
У нас был замечательный день, знакомясь со студентами. Они были невероятно гостеприимны и гостеприимны, делились с нами как своим обедом, так и своими надеждами и мечтами на будущее. Это было отличное окно в жизнь местных студентов, и мы очень благодарны за приглашение.
Как бы банально это ни звучало, именно такие моменты действительно показывают мне, почему я оставил все дома, чтобы путешествовать по миру.
Что касается еды, то, хотя в тот день у нас не было рецепта на обед, это традиционное лаосское блюдо, которое, как мне показалось, было бы уместно рассказать в этой истории.
На уроке кулинарии тамаринда мы сделали рецепт лаапа из мяса буйвола (то есть водяного буйвола), хотя его можно приготовить из говядины, свинины, курицы или даже тофу, грибов или баклажанов для вегетарианской версии . Это блюдо может быть приготовлено из сырого мяса или частично приготовлено, но я предпочитаю хорошо прожаренные мясные блюда, поэтому я обязательно приготовил буйвола полностью. Инструктор также предложил добавить в салат желчь буйвола и рубец. От одних слов у меня перевернулся живот. Полагаю, пора признать, что я не слишком люблю едок.В конце концов, у меня в салате действительно оказалась буйволовая желчь — пока мы с напарником по кулинарии ехали туда-сюда, добавляя ее или нет, подошел инструктор и просто бросил в салат ложку. Я просто притворился, что это рыбный соус, и мой разум не заметил разницы.
Хотя я предпочитаю этот рецепт laap — фарш и салат из зелени с курицей, мне очень понравилась эта лаосская классика, и я настоятельно рекомендую попробовать ее дома (подбирая ингредиенты в соответствии с уровнем приключений).
Дайте мне знать, что вы думаете о рецепте laap.
Рецепт Лаапа — Салат из рубленого мяса и зелени
Рецепт Лаапа — традиционный лаосский салат из фарша и зелени, который идеально сочетается с курицей, говядиной, тофу или даже овощами. Наполненный ароматами различных трав и специй. Должен сделать.
Курс: Ужин
Кухня: Лаосский
Количество порций: 2
Калорийность: 138 ккал
Автор: Вики Берман
Состав
5
унции
фарш из буйвола
говядина или курица
1/2
чайная ложка
поваренная соль
1
чайная ложка
рыбный соус
1
гвоздика
чеснок
рубленый
2-3
маленький зеленый лук
мелко порезанный
1
столовая ложка
нарезанная кинза
листья и стебли
1
стебель лимонной травы
(только белая часть) мелко нарезанный (внешние листья удалены)
1/2
чашка
мята
грубо нарезанный
1
столовая ложка
жареный клейкий рисовый порошок
1
столовая ложка
лаймовый сок
1-2
перец чили
по вкусу нарезанный
1
небольшая горсть мелко нарезанного бананового цветка
необязательный
2
длинные бобы
мелко нарезанный
1/4
чашка
пил лист кориандра
нарезанный (пропустить, если не может найти)
1
столовая ложка
свежий галангал
рубленый
1
чайная ложка
сушеный перец чили
маленькие побеги фасоли
порох на складе
необязательный
Инструкции
На сковороде слегка обжарить мясо с солью и половиной рыбного соуса.Готовьте до полной готовности.
Снимите с огня и поместите мясо в отдельную миску. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Салат рыбный., рецепт с фото. Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Рыба отварная (у меня треска ) – 300 г
Рис отварной – 1 стакана (примерно)
Отварная морковка – 1 шт
Зеленый горошек консервированный – 1банка 450гр.
Огурец свежий – 1 шт
Майонез для заправки –
Соль, перец, сок лимона по вкусу. –
Вкусный, знакомый многим с детства салат.
Приготовление
Складываем ингредиенты в миску.Рыбу разбираем на мелкие кусочки, морковку трём на тёрке, огурчик нарезаем мелко, перемешиваем.
Добавляем горошек.Заправляем майонезом, смешанным с соком лимона. Солим, перчим по вкусу.
Готово! Украшаем варёной морковкой и подаём к столу.. но лучше дать салату настояться хотя бы пол часа в холодильнике.
Салат с рыбными консервами — Пошаговый рецепт с фото
Этот простой слоеный рыбный салат займет почетное место на праздничном столе, в независимости от повода. Для приготовления салата подойдут любые натуральные рыбные консервы в масле, например тунец (как в нашем случае), сайра, сардина и т.п. Кстати, салат можно выложить слоями на одну большую тарелку для всех гостей или приготовить его порционно. Вместо зеленого лука можно использовать обычный репчатый, если, конечно, любите его жгучий вкус.
Ингредиенты для приготовления салата с рыбными консервами:
рыбные консервы в масле (тунец, сайра, сардина и т.п.) – 1 баночка
яйца куриные – 5 шт.
твердый сыр – 60-80 г
масло сливочное – 15-20 г
лук зеленый – 3-4 пера
майонез – по вкусу
Рецепт приготовления салата с рыбными консервами:
Перед приготовлением салата нужно сварить куриные яйца вкрутую, затем остудить и очистить от скорлупы. Вареные яйца разделить на желтки и белки, яичные желтки пока отложить в сторону, а белок натереть на крупную терку. На тарелку, в которой будете подавать салат, выложить первым слоем тертые яичные белки, можно немного посолить, сверху полить майонезом.
Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку, выложить вторым слоем салата и также полить майонезом.
Рыбные консервы вместе с маслом выложить на отдельную тарелку и тщательно размять вилкой до однородного состояния. Затем аккуратно выложить рыбу третьим слоем салата.
Рыбные консервы промазать майонезом и присыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Брусочек сливочного масла подержать в морозилке 10-20 минут, затем натереть на мелкой терке прямо на рыбу.
Последний слой салата – тертые яичные желтки, их смазывать майонезом не нужно.
Украсить блюдо можно по своему усмотрению: колечками лука или веточками зелени. Салат с рыбными консервами готов! Перед подачей к столу этот салат должен настояться в холодильнике.
Приятного аппетита!
Тэги:
Салат рыбный — рецепт с фото очень вкусный
На праздничном столе всегда найдётся место для такого, действительно, нежного салата. Рецепт очень простой, всего три основных продукта.
Салат рыбный — рецепт с фото очень вкусный
Минтай в этом рецепте вполне можно заменить и другой рыбой: треской, аргентиной, хеком, но самый вкусный салат почему-то получается именно с минтаем. Блюдо вполне доступно как по продуктам, так и по простоте приготовления, но, всё же, уделите внимание качеству всех ингредиентов. Не экономьте на себе. Во многом вкус салата зависит от используемой заправки. С майонезом 67%-ной жирности он, конечно, будет вкуснее. Кроме того, он не должен быть кислым. Побалуйте себя и своих близких вкусным и красивым блюдом!
Салат «Неженка»
Минтай свежемороженый – 500 г
Лук репчатый – 2 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Майонез – 2,5 ст. ложки
Масло подсолнечное рафинированное – 1,5 ст. ложки
Перец чёрный горошком – 5 шт.
Лист лавровый – 1 шт.
Гвоздика – 2 шт.
Соль – 1 ч. ложка
Время подготовки – 10 минут
Время приготовления – 30 минут
Количество порций – 4
Подготовить все необходимые ингредиенты.
Как приготовить очень вкусный рыбный салат «Неженка» рецепт с фото:
Минтай вымыть, почистить, обмыть и нарезать крупными кусками.
Опустить рыбу в кастрюлю с подсоленной водой, добавить пряности и отварить в течение 20 минут.
Минтай остудить, удалить кожу и кости, а мякоть разобрать на мелкие кусочки.
Луковицы очистить и измельчить.
Выложить лук на сковороду с разогретым маслом, обжарить до мягкости и лёгкого подрумянивания и остудить.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить, отделить желтки от белков и натереть их по отдельности на крупной тёрке.
Выкладывать салат слоями в формовочное кольцо. Первый слой – измельчённая рыба.
Смазать слой майонезом.
Второй слой – жареный лук и снова майонез.
Третий слой – измельчённые белки. Покрыть их также майонезом.
Верх салата посыпать желтком. Не снимая кольца поставить салат для пропитки на 2 часа в холодильник.
После указанного времени осторожно снять кольцо, поворачивая его и одновременно поднимая вверх. Украсить салат по своему усмотрению.
Так же рекомендуем приготовить классический салат Мимоза с рыбными консервами.
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»
Рыбный салат с рисом — популярные рецепты с фото
Ингредиенты:
Сайра — 2 банки.
Рис — 200-300 грамм.
Яйца — 4-5 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Зеленый лук — 50 грамм.
Майонез.
Соль.
Блюдо, знакомое каждому
Знакомый каждому рыбный салат с рисом весьма прост в приготовлении и готовится из доступных продуктов. Между тем, блюдо обладает рядом достоинств. Приготовить рыбный салат с рисом сможет даже неопытная хозяйка, потратив на это минимум времени, закуска получится вкусной, сытной, подойдет как для повседневной трапезы, так и для праздничного стола.
Самый распространенный вариант — салат с рисом и рыбными консервами. Сделать его проще простого, достаточно отварить рис, добавить к нему любую консервированную рыбу и несколько ингредиентов по своему вкусу. Рыба может быть любой: лосось и тунец, сайра, скумбрия, шпроты.
Лучше всего использовать консервы в масле или собственном соку, последние идеально подойдут для диетических рецептов рыбных салатов с рисом. Вместо консервов можно добавлять отварную, жареную или соленую рыбу (семгу, форель, камбалу, сельдь и пр.), от этого блюдо только выиграет, но потребуется подольше постоять у плиты.
В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать практически неограниченное количество продуктов. Хорош рыбный салат с рисом и яйцом, кукурузой или болгарским перцем, свежими или солеными огурцами, сыром, фасолью, зеленью и пр. Заправляют такие закуски чаще всего майонезом, хотя в ряде случаев подойдет растительное масло или легкий соус на его основе.
Салат с рисом и рыбной консервой идеально подойдет в качестве сытного перекуса, который даст достаточное количество энергии, не оставив после себя чувства тяжести. Калорийность рыбного салата с рисом достаточно высокая (от 170 ккал и больше), но в разумных количествах блюдо не только не навредит фигуре, но и поможет поддерживать ее в идеальном состоянии.
Отварной рис, входящий в состав салата, богат витаминами (группы В, Е, РР) и минералами (калий, марганец, кальций, магний, железо, фосфор, медь и др.). Этот продукт — прекрасный источник сложных углеводов, необходимых для снабжения мышц энергией в течение всего дня. И хотя калорийность риса составляет 344 ккал, диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион всем желающим похудеть.
Без риса рыбный салат не будет столь сытным и эффективным, хотя и сама рыба является прекрасным диетическим продуктом. Она содержит большое количество легкоусвояемого белка, все необходимые для организма аминокислоты и полезные жиры.
Регулярное употребление рыбы способно продлить молодость и укрепить здоровье, а низкая калорийность поможет скинуть лишний вес. Рыба и рис идеально дополняют друг друга, а салаты с ними легко станут основой здорового и диетического питания без потери качества и вкуса.
Множество рецептов с фото позволят приготовить рыбный салат с рисом на любой вкус и случай. Это могут быть яркие праздничные закуски со множеством компонентов или легкие простые блюда на каждый день. Главное, что все они получаются вкусными, нежными и многогранными.
Приготовление
Рецептов рыбных салатов из консервов с рисом очень много, но практически все они имеют одинаковую основу. Главные составляющие такого салата — отварной рис, яйцо, любые рыбные консервы в масле, а остальные продукты можно добавить по своему вкусу.
Блюдо очень простое, но питательное и беспроигрышно вкусное, поэтому готовить его можно даже для застолья, в этом случае можно украсить салат с рисом и рыбными консервами как на фото.
Заранее следует отварить рис, насыпав его в кипящую подсоленную воду в соотношении 1:2. Следите, чтобы рис не разварился, для салата он должен быть рассыпчатым.
Яйца сварить вкрутую, охладить их, очистить и измельчить вилкой или с помощью терки.
Измельчить лук, при желании можно ошпарить его кипятком, чтобы ушла лишняя горечь.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Рыбу переложить в тарелку и размять вилкой (косточки можно не удалять).
Порубить зеленый лук.
Все ингредиенты соединить в салатнике, заправить майонезом и тщательно перемешать. Перед подачей салат охладить.
В этот салат с рисом, яйцом и рыбными консервами можно добавить огурец, свежий или соленый, нарезав его кубиками.
Такой же рыбный салат с рисом можно сделать с кукурузой, а не перцем. Очень вкусным получается салат с рисом, кукурузой и рыбными консервами с сайрой или горбушей, при желании их можно заменить слабосоленой красной рыбой, а из зелени лучше всего добавить укроп.
Варианты
Бесподобно вкусный рыбный салат с рисом можно приготовить со шпротами и соленым огурцом. Для этого нужно отварить яйца, измельчить их, добавить размятые вилкой шпроты, слив с них масло. В салатник добавить зеленый горошек, нарезанные кубиками соленые огурцы и остывший рис. Все тщательно перемешать, заправив майонезом и посыпав рубленой зеленью.
Рыбный салат с рисом можно готовить не только с солеными огурцами, но и со свежими, например, следующий вариант из японской кухни.
Мелкими кубиками нарезать огурцы с помидорами, порубить петрушку, смешать их с отварным рисом и нарезанной слабосоленой семгой. Все полить смесью соевого соуса с соком лимона (1:1) и перемешать.
По рецепту итальянской кухни салат с рисом можно сделать с консервой рыбной в томатном соусе.
Для этого понадобится отварить рис и картофель, последний нарезать кубиками.
Смешать их с размятой вилкой рыбой (лучше сардинами в томате), нарезанными кубиками помидором и сладким перцем.
Измельчить лук и обжарить его в масле, когда зарумянится влить в сковороду немного белого вина, посолить, добавить томатную пасту, щепотку сахара, измельченный чеснок и специи по вкусу.
Тушить около 5 минут, после чего переложить вместе с соусом к остальным ингредиентам и перемешать.
Пикантный и нежнейший по вкусу рыбный салат с рисом можно приготовить с сыром и малосольной красной рыбой. Для этого нужно выложить на блюдо отварной рис, сверху на него слоями — кусочки рыбы, измельченные яйца, рубленый зеленый лук, петрушку и кинзу. Все сверху полить смесью соевого соуса с оливковым маслом. Сверху все обильно посыпать тертым сыром. Поставить салат в микроволновку на 10 секунд, чтобы сыр подплавился.
Салат Мимоза пошаговый рецепт с фото
Салат Мимоза — классика жанра советской и российской кухонь. Салат настолько популярен, что спокойно может задвинуть в дальний угол таких мэтров как салат Оливье и салат Столичный. Салат довольно гармоничен и самодостаточен, его можно употреблять не только по праздникам, но и на завтрак, обед или ужин.
Своё название салат получил благодаря красивым жёлтым цветкам Мимозы, на которые достаточно сильно похож раскрошенный яичный желток. Да и то издалека, но всё же похож.
По своей сути рецепты приготовления салата Мимоза у многих весьма похожи, отличия разве что в некоторых ингредиентах, их пропорциях и последовательности слоёв. По этому авторскому рецепту салат Мимоза получается нежный и достаточно сытный. Существует много вариантов приготовления салата Мимоза, которые, как правило, чрезмерно усложнены различными, и не всегда уместными, ингредиентами. Некоторые добавляют слой полутвёрдого сыра. Мне кажется, что это немного бессмысленно, так сыр в салате есть, а его вкуса нет. Также в cocтaв caлaтa нe cтoит класть cливoчнoe мacлo – oнo увeличивaeт кaлopийнocть, но не меняет вкус.
Ингредиенты
картофель 350 г
рыба консервированная 250 г
яйца 5 шт.
морковь 250 г
лук 150 г
майонез 150 г
По классическому рецепту в салат добавляется сайра, но сейчас не СССР, выбор консервов в магазинах достаточно велик, поэтому можно использовать практически любые рыбные консервы какие вам больше нравятся — сайра, сардины, тунец и прочие варианты. Но с сайрой всё же получается лучше всего — более насыщенный рыбный вкус у салата. Лучше использовать рыбу консервированную в собственном соку.
Лук можно использовать специальный салатный, но можно и обычный, а горечь мы уберём сами нехитрым способом.
Количество ингредиентов рассчитано для формы с размерами примерно 15х24 см. На выходе получаем 1,4 кг салата Мимоза.
Приготовление
Подготавливаем все необходимые для приготовления салата Мимоза ингредиенты. Очищаем картофель (350 г) и морковь (250 г) и ставим варится в подсоленной воде. Можно вместе в одну кастрюлю. Чтобы варка прошла быстрее можно овощи нарезать на небольшие кусочки. Картофель отваривается быстрее, поэтому его следует достать раньше. Готовность моркови проверяем вилкой — если вилка легко втыкается и вынимается — морковь готова. Ставим отвариваться яйца (5 шт.) вкрутую. У меня на это уходит 12-13 минут при быстром закипании. Майонез (150 г) я сразу переложил в кондитерский мешок — выдавливать на слои так гораздо удобнее. Также нам понадобятся 6 тарелок или небольших мисок.
Очищаем и мелко нарезаем лук (150 г).
Но обычный сырой лук горчит, что скажется на вкусовых свойствах салата. Поэтому чтобы убрать из лука горечь его следует залить кипятком на несколько секунд, чтобы он не успел свариться. Сливаем воду, промываем лук холодной водой и выкладываем его в тарелку.
Консервированную рыбу (250 г) также выкладываем в тарелку и разминаем вилкой до однородного состояния. Жидкость из банки не используется, но если размятая рыба получилась сухая, то можно немного добавить к рыбе «собственного сока» из банки и перемешать. Как видите я использовал тунца, но с сайрой мне нравится больше, у неё ярче выражен рыбный вкус.
Сваренные яйца разделяем на желток и белок и натираем по отдельности на крупной тёрке. Тёртый белок выкладываем на одну тарелку, а тёртый желток на другую. Использовать можно также и мелкую тёрку, как вам больше нравится.
Остывшие отваренные картофель и морковь также натираем на крупной тёрке и раскладываем на разные тарелки. Подготовка к сборке салата Мимоза завершена, теперь собственно приступаем к самому процессу сборки. Майонез уже в кондитерском мешке — так с ним работать со слоённым салатом гораздо удобнее. Как я уже говорил разница во многих рецептах именно в сборке, а точнее в последовательности слоёв. Посмотрим как получится у нас.
Нам понадобятся вилка (для разравнивания слоя) и ложка или силиконовая лопаточка (для равномерного распределения майонеза по слою). Собирать салат будем в стеклянной форме 15х24 см. Также собирать салат можно непосредственно в тарелках, используя кулинарные кольца, которые в случае отсутствия с успехом заменяются кольцом, вырезанным из пластиковой бутылки 1,5-2 л.
Итак, первый слой. Это основа салата и она на мой взгляд должны быть довольно плотная, чтобы при подаче не разваливаться при выкладывании куска салата в тарелки. Поэтому картофель. Выкладываем картофель равномерно по всей площади формы, разравниваем и несильно приминаем. При желании можно немного посолить. Вообще при продумывании последовательности слоёв я руководствовался принципом «чем легче ингредиент, тем выше», а также гармоничным сочетанием и цветовым палитрам слоёв.
Выкладываем 1/5 части майонеза (30 г) на картофель и ложкой или силиконовой лопаточкой разравниваем по всей площади.
Далее следует рыба. Проделываем тоже самое, что и с картофелем. Выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх рыбного слоя также смазываем тонким слоем майонеза (30 г).
Далее идёт лук, который мы также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх лукового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.
Пора бы добавить яркого цвета — поэтому далее морковь. Всё повторяем как в предыдущих шагах.
И снова белый цвет. Это белок. Также выкладываем, разравниваем, немного приминаем. Верх белкового слоя также смазываем тонким слоем майонеза.
Ну, и в завершении нашего кулинарного спектакля прима, роль которой сыграл яичный желток. Выкладываем поверх всех ингредиентов тёртый желток, равномерно распределяем по всей площади салата. Накрываем форму пищевой плёнкой и убираем в холодильник как минимум на 1 час. Ингредиенты охладятся, познакомятся друг с другом, подружатся и создадут совместный неповторимый вкус.
Салат Мимоза готов! Салат пользуется успехом как у опытных кулинаров с немаленьким стажем, так и у молодых любителей вкусно поесть. Подаётся салат путём вырезания необходимого размера куска, аккуратным вытаскиванием его лопаточкой и укладыванием в тарелку. Приятного аппетита!
Салат рыбный — Рецепты с фото
Салат рыбный — Рецепты с фото
Оригинальные закуски и канапе к празднику
1) КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ «ОЧАРОВАШКИ» Ингредиенты: ● крабовые палочки — 1 упаковка (200 г), ● яйца — 3-4 шт, ● сыр — 70-100 г, ● чеснок — 1-3 зубчика, ● майонез, ● укроп Приготовление: Яйца отварить. Белки аккуратно отделить от желтков и натереть в разные миски на терке (белки натереть на..
РЕЦЕПТЫ ПРАЗДНИЧНЫХ БУТЕРБРОДОВ
1) Салат из тунца на тостах ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Консервированный тунец — 1 банка ● Вареные яйца — 3 шт. ● Маринованные огурцы — 4 шт. ● Майонез — 2-3 ст.л. ● Хлеб — несколько ломтиков ● Зелень — по вкусу ● Молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ..
ТОП 7 вкусных закусок
1. Рулетики из лосося со сливочным сыром Ингредиенты: Ломтики слабосоленого лосося — 250 г Сливочный сыр — 250 г Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт. Веточки укропа — 3-4 шт. Листья салата — для подачи Лимонный сок — для подачи Красная икра — для украшения Приготовление: 1. Укроп..
15 ЛУЧШИХ ЗАКУСОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Для вас дорогие хозяюшки! Рецепты оригинальных закусок для праздничного стола на ваш выбор. Попробуйте приготовить и удивить ваших родных и гостей вкусными закусками! 1. НОВОГОДНЯЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ «СНЕГОВИК» Вам потребуется: 6 больших яиц(для туловища), сваренных вкрутую 6 небольших яиц(для головы), сваренных вкрутую Перец горошком 1 морковка 1 шпажка..
Салат Мимоза. Салат с рыбой. Рецепт с фото. Салат с рыбными консервами
Посоветуйте друзьям:
Салат Мимоза – салат с рыбой или рыбной консервой, рецепт которого знаком многим с давних, еще советских времен. Готовили раньше Салат Мимозу чаще, хотя я считаю, что подзабыт он незаслуженно, потому, что получается очень вкусный и нежный
Салат Мимоза с рыбной консервой
Ингредиенты для салата :
Рыбная консерва – 1 банка (для салата я беру консервированную сайру в масле или натуральную с добавлением масла)
Яйца – 4 штуки
Морковь – 2 штуки (небольшие)
Картофель – 3-4 штуки
Репчатый лук – 0,5-1 штука
Майонез
Как приготовить салат Мимоза :
Не очищая, отвариваем до готовности: картофель, морковь и яйца. Даем остыть и очищаем.
Нарезаем мелкими кубиками репчатый лук. Открываем рыбные консервы и разминаем вилкой сайру до однородного состояния, не выливая масла.
Натираем на средней терке картофель и морковь. Яйца разделяем на желтки и белки. Натираем их на мелкой терке в отдельные тарелки.
Салат Мимоза выкладываем в глубокую салатницу послойно. Натертые, а не нарезанные овощи, придают салату нежность и воздушность.
Дно салатницы смазываем небольшим количеством майонеза и выкладываем овощи по слоям:
Первый слой: Картофель. Его слегка посыпаем душистым перцем и промазываем майонезом.
Второй слой: Рыбная консерва (размятая).
Третий слой: Репчатый лук. Промазываем майонезом.
Четвертый слой: Морковь. Посыпаем перцем и промазываем майонезом.
Пятый слой: Яичные белки. Промазываем майонезом.
Шестой слой: Это верхний слой, он будет состоять из яичных желтков. Этот слой майонезом не промазываем.
Украсить салат Мимозу можно по-разному, как подскажет Ваша фантазия. Но и в простом оформлении он получается не менее вкусным.
На один из новогодних праздников я вот так украсила салат Мимозу. Картина называется «Кролики накрыли поляну».
Угощаемся. Приятного аппетита!
Рецепты вкусных салатов с фото :
Посоветуйте друзьям:
Популярные материалы по теме:
Источник: Суперхозяйка.ру
жареная рыба с салатом и овощами Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 10625211.
жареная рыба с салатом и овощами Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 10625211.
жареная рыба с салатом и овощами
S M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
Ю
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
3300 x 2200 пикселей
|
27.9 см x
18,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
3300 x 2200 пикселей
|
27,9 см x
18,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Цельная рыба на гриле с салатом из итальянского хлеба
Цельная рыба на гриле с салатом из итальянского хлеба — идеальный летний рецепт. Сочная мякоть скрыта под хрустящей корочкой и подается на подносе из овощей и хлеба на гриле.
Приготовление на гриле, безусловно, лучший способ насладиться целой рыбой. Легко, быстро и вкусно. Кроме того, если вы сочетаете его с итальянским салатом из хлеба, вы облизываете пальцы.
Не знаю, как вы, но я люблю жарить рыбу на гриле. Ароматы! Сочная мякоть! Ребята, если вы еще не пробовали целую рыбу на гриле, вы упускаете возможность! Ты знаешь почему? Потому что на вкус она в миллион раз лучше запеченной или жареной рыбы!
С целой рыбой так легко работать. Попросите продавца вычистить его перед тем, как принести домой. Это должно включать в себя его потрошение, избавление от плавников, а также удаление чешуи. Тогда все зависит от вас, чтобы доставить вкусный ужин из цельной рыбы на гриле.
Теперь, если вам интересно, почему вы должны использовать целую рыбу вместо рыбного филе, вот ваш ответ:
Кожа защищает мякоть, что означает, что ваш обед получается сочнее, а значит, вкуснее. К тому же кожа становится хрустящей.
Как приготовить рыбу целиком?
Жарить рыбу на гриле очень просто. Моя любимая рыба для гриля — морской лещ (на фото).
Средняя рыба (0,77 фунта / 350 грамм) готовится на гриле всего за 8-10 минут (по 4-5 минут на каждую сторону).Чтобы облегчить себе жизнь, используйте корзину для гриля для рыбы. Это удобный инструмент. Он предотвращает прилипание рыбы к решетке и удерживает всю начинку вместе. Ну почти все. Тем не менее, вы можете приготовить на гриле целую рыбу и без корзины.
Просто чтобы вы знали, что ключ к приготовлению идеальной целой рыбы на гриле — это не корзина. Это просто ингредиенты и достаточно горячий уголь, чтобы приготовить ужин до совершенства, а не сушить его.
Так как приготовление только рыбы на гриле не удовлетворило бы мои вкусовые рецепторы, мне нравится делать то, что я называю салатом из итальянского хлеба.Он похож на салат Панзанелла, в котором основным ингредиентом является хлеб. Хлеб в салате Panzanella должен быть намочен, но я предпочитаю приготовить на гриле свой.
Помидоры на гриле, перец и спаржа (кстати, если вы не уверены, какую спаржу лучше покупать или как обрезать стебли, это руководство по спарже может вам помочь), лук и чеснок в сочетании с кусочками хлеба, изморось оливкового масла и приправленный солью и перцем. Это восхитительная сторона, которая так хорошо сочетается с этим рецептом жареной цельной рыбы.
Если вы ищете разные рецепты летних салатов, вам также могут понравиться следующие:
Советы по приготовлению целой рыбы на гриле:
Смажьте рыбу маслом и натрите сначала на терке, чтобы кожица не прилипала.
Не переваривайте! Мякоть должна быть сочной, не пересохшей.
Используйте противень или сковороду для приготовления овощей на гриле: просто бросьте их и поместите противень на решетку. Это очень удобно, особенно когда у вас есть небольшие овощи.
Ребята, сейчас сезон барбекю, так что попробуйте этот рецепт и дайте мне знать, что вы думаете!
Печать E-mail
Целая рыба на гриле с салатом из итальянского хлеба
Рыба на гриле с салатом из итальянского хлеба — идеальный летний рецепт. Сочная мякоть скрыта под хрустящей корочкой и подается на подносе из овощей и хлеба на гриле.
3-4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Для жареной рыбы:
2 Очищенная цельная рыба среднего размера (около 0.77 фунтов / 350 г каждый) — Я рекомендую морского леща или морского окуня
1 лимон
зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Инструкции
Салат:
Ломтик хлеб и жарьте на гриле по своему вкусу. Когда все будет готово, дайте ему остыть, разорвите на небольшие кусочки и поместите в миску.
Лук нарезать кольцами, чеснок очистить и разрезать пополам (если у вас большие дольки).Нарежьте перец, спаржу и помидоры пополам. Выложите все это на противень / сковороду / противень и сбрызните оливковым маслом. Приправить солью и перцем. Положите его на гриль и готовьте по своему вкусу. Помидоры будут готовы первыми. Если они вам не нравятся, добавьте их на противень позже.
Приготовление овощей на гриле займет около 5 минут. Когда все будет готово, снимите его с гриля и добавьте куски хлеба. Если хотите, полейте немного оливковым маслом.
Рыба:
Еще немного откройте полость с помощью ножа. Так вы сможете лучше приправить рыбу. Очистите зубчики чеснока и раздавите их с помощью чесночного пресса. Теперь смешайте чеснок с оливковым маслом.
Приправить кожу и полость солью и перцем. Натрите всю рыбу внутри и снаружи смесью оливкового масла и чеснока. Вставьте внутрь полости несколько ломтиков лимона.
Готовьте на гриле по 4-5 минут с каждой стороны или до полной готовности.Мякоть должна быть сочной, а кожица хрустящей.
Подавать на подушке из салата из итальянского хлеба.
Наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Целая рыба на гриле с салатом из итальянского хлеба
Количество на порцию
калорий 864 калорий из жиров 405
% дневной нормы *
9000 45% Насыщенные жиры 7 г 44%
Холестерин 276 мг 92%
Натрий 564 мг 25%
Калий 1553 мгГидраты 44% 9102
6 г 25%
Сахар 8 г 9%
Белок 70 г 140%
Витамин A 1560IU 31%
Витамин C 110.4 мг 134%
Кальций 161 мг 16%
Железо 7,2 мг 40%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
** Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ СВЯЗАННЫЕ СООБЩЕНИЯ
Рецепт рыбного салата из попкорна — Capper’s Farmer
Главная & nbsp / & nbsp Еда и развлечения & nbsp / & nbsp Рецепт рыбного салата из попкорна
По характеристикам семейства | 19 декабря 2011 г.
Предоставлено SeaPak
Подавайте рыбный салат из попкорна в качестве основного блюда или гарнира.
ГЛАВНАЯ СТАТЬЯ:
Вкусные морепродукты
Рыбный салат из попкорна
1 упаковка SeaPak Popcorn Fish 1–2 головки зеленого листового салата 2 огурца 1 красный болгарский перец 1 пакет нарезанной моркови Заправка для салата по выбору
Нагрейте духовку до 450 ° F. Запекать рыбу согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте салат и порционируйте его в 4 больших или 6 меньших мисок.Нарежьте огурцы и красный болгарский перец. Добавьте в салат вместе с морковью. Сверху посыпьте рыбой и подавайте с любой заправкой. Дает 4 больших салата или 6 гарниров.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ
Я давно не рыбачил, но все еще помню хорошие времена.
Выполните следующие действия, чтобы изучить основы создания собственного тихого водного сада.
Способы использования удобных упаковок брокколи в супермаркетах.
Copyright 2021, Все права защищены | Ogden Publications, Inc.
Легкий рецепт салата с тунцом | Однократная порция
Это лучший рецепт салата из тунца! Он сделан из 1 банки тунца и нескольких простых ингредиентов. Наслаждайтесь как бутерброд, обертку или с зеленью салата.
Классический салат из тунца никогда не разочарует. В детстве мама часто отправляла меня в школу с упакованным в коробочку для завтрака бутербродом с тунцом. Став взрослым, я люблю наслаждаться большой ложкой салата из тунца в салатной пленке или с крекерами.
Почему этот рецепт работает
Во-первых, это просто сделать.Всего несколько ингредиентов и 1 банка тунца — все, что вам нужно.
Этот простой рецепт салата из тунца — мой любимый способ приготовить салат из тунца. Вы можете легко добавить нарезанный красный лук, ложку приправы или любой другой ингредиент, который вам может понравиться. Если вы сохраните простоту, как здесь написан рецепт, вам это тоже понравится.
Примечания к ингредиентам
См. Рамку рецепта ниже, где указаны количества ингредиентов и полные инструкции по рецепту.
Получайте еженедельную рассылку Cooking for One
Тунец: Всего 1 банка тунца — это все, что вам нужно для этого легкого салата из тунца.
Сельдерей: Мне нравится хрустящий сельдерей. Не стесняйтесь оставлять это, если хотите.
Оливковое масло: Я использую оливковое масло первого отжима в этом рецепте салата из тунца, а также во всех других рецептах на One Dish Kitchen, которые требуют оливкового масла. Оливковое масло первого отжима является наименее обработанной формой оливкового масла. Это нерафинированное масло и оливковое масло высшего качества, которое вы можете купить. Благодаря способу изготовления оливкового масла первого холодного отжима оно сохраняет более настоящий оливковый вкус.Он также содержит больше витаминов и минералов, содержащихся в оливках. Это мой любимый тип оливкового масла, но вместо него вы можете использовать более легкое оливковое масло.
Приправы: Я использую соль, черный перец и чесночный порошок.
Майонез: Вместо него можно использовать греческий йогурт.
Надстройки
Хотя я предпочитаю простой рецепт салата из тунца, бывают случаи, когда я хочу потратить еще несколько минут и добавить другие вкусные ингредиенты, например:
нарезанный лук
нарезанные огурцы
нарезанный свежий укроп
нарезанная петрушка
дижонская горчица
тертый сыр пармезан
маринад
Как приготовить этот рецепт
Откройте банку с тунцом и слейте воду: После открытия банки открывашкой подержите банку над раковиной и, оставив крышку на месте, осторожно нажмите и наклоните банку так, чтобы вода из может вытекать тунец.Снимите крышку и переложите тунца в миску среднего размера.
Добавьте оставшиеся ингредиенты: Ложкой или вилкой перемешайте ингредиенты, по ходу разбивая любые большие куски тунца. Попробуйте тунец и при необходимости добавьте еще майонеза или соли.
Советы экспертов
Если вы хотите сделать салат из тунца более полезным, подумайте о том, чтобы вместо майонеза использовать обезжиренный майонез, простой йогурт или хумус.
Обязательно слейте воду из консервированного тунца, сняв крышку и надавив ею на рыбу, затем переверните банку и отожмите лишнюю воду или масло.
Часто задаваемые вопросы
Это рецепт салата из кето-тунца?
Да, если он приготовлен из ингредиентов, перечисленных в этом рецепте, салат из тунца является кето-дружественным. Обязательно используйте «настоящий» майонез без добавления сахара и 100% чесночный порошок без каких-либо добавок.
Как хранить салат из тунца?
Этот рецепт дает хорошее количество для одного бутерброда, но если вы хотите приготовить больше, просто удвойте или утроите количество ингредиентов. Салат из тунца хорошо хранится, если накрыть его крышкой и хранить в холодильнике до 1 недели.
Как подать салат из тунца?
* В виде бутерброда. * Приготовьте растопленный тунец (см. Рецепт ниже) * Выложите его на лепешки и сделайте обертку (обязательно воспользуйтесь нашим простым рецептом домашнего приготовления тортильи). * Используйте листья салата, чтобы сделать обертку из салата из тунца, или добавьте салат из тунца в миску с салатной зеленью. * Нафаршируйте половинки авокадо. * Наслаждайтесь этим соусом и подавайте с крекерами или чипсами.
Варианты
Используйте греческий или простой йогурт вместо майонеза для более легкого салата.
Используйте консервированный лосось или консервированный цыпленок вместо тунца.
Добавьте нарезанные кубиками яблоки, изюм или другие сухофрукты.
Добавьте приготовленную пасту для приготовления салата из пасты с тунцом.
Порубите сваренное вкрутую яйцо и добавьте его в салат, чтобы получить дополнительный заряд белка.
Добавьте нарезанные оливки каламата, нарезанные вяленые помидоры и покрошенный сыр фета, чтобы приготовить средиземноморский салат из тунца.
Оставьте все ингредиенты, кроме тунца и майонеза — простой, но отличный вариант.
СВЯЗАННЫЙ: Идеи легкого ужина для одного
Как сделать плавку из тунца
Один из моих любимых способов использовать салат из тунца — это его растопленный. Плавленый тунец — это просто сыр на гриле с тунцом, и он такой невероятно вкусный!
Нагрейте сковороду среднего размера на среднем огне. Смажьте маслом одну сторону двух ломтиков хлеба.
Поместите смазанную маслом сторону одного из ломтиков хлеба в сковороду.
Выложите бутерброд слоем: для начала положите ломтик сыра поверх хлеба, я предпочитаю использовать американский или чеддер.
Затем добавьте большую ложку салата из тунца и положите сверху еще один ломтик сыра.
Наконец, сверху второй кусок хлеба.
Готовьте сэндвич с одной стороны, пока нижний хлеб не подрумянится, затем с помощью лопатки переверните сэндвич так, чтобы другая сторона подрумянилась, а сыр расплавился.
Способы использования остатков ингредиентов
Если у вас остались какие-либо ингредиенты, оставшиеся от этого рецепта салата из тунца, вы можете рассмотреть возможность их использования в любом из этих рецептов на одну порцию:
Другие быстрые и простые рецепты салатов
Вы можете попробовать эти рецепты салатов на одну порцию:
СВЯЗАННЫЕ: 20 разовых блюд без мяса
Для получения дополнительной информации о блюдах для приготовления и выпечки, которые я использую в наших «рецептах для одного», посетите нашу страницу часто задаваемых вопросов.
Примеры блюд, используемых в One Dish Kitchen, можно найти на странице нашего магазина.
Если вы пробовали этот рецепт салата из тунца или любой рецепт на One Dish Kitchen, дайте мне знать, как он вам понравился, оценив рецепт и рассказав мне об этом в разделе комментариев ниже.
Если вы сделаете снимок, отметьте нас в Instagram (@onedishkitchen), мы будем рады видеть!
Время на подготовку: 10 минут
Общее время: 10 минут
Курс: Основное / Салат
Кухня: Американская
Ключевые слова: салат, тунец, салат из тунца
Порций: 1 порция
калорий: 222 ккал
В небольшой миске измельчите тунца вилкой.Добавьте майонез, сельдерей, оливковое масло, соль, перец, чесночный порошок и приправьте, если используете, и перемешайте, чтобы все смешалось.
Попробуйте и при необходимости добавьте соли и перца. Подавать сразу или накрыть крышкой и остудить до подачи.
Надстройки Хотя я предпочитаю простой рецепт салата из тунца, бывают случаи, когда я хочу потратить еще несколько минут и добавить другие вкусные ингредиенты, такие как:
красный лук нарезанный
нарезанные огурцы
нарезанный свежий укроп
петрушка нарезанная
дижонская горчица
тертый сыр пармезан Советы экспертов
Если вы хотите сделать салат из тунца более полезным, подумайте о том, чтобы вместо майонеза использовать обезжиренный майонез, простой йогурт или хумус.
Убедитесь, что вы слили воду из консервированного тунца, сняв крышку и надавив ею на рыбу, затем переверните банку и отожмите лишнюю воду или масло.
Порция: 1 порция | Калории: 222 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 20 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 1062 мг | Калий: 104 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 180 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 16 мг
Представленная информация является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Итальянский салат с тунцом — The Mom 100
Не знаю, сделал бы я это для своей семьи, если бы мы не застряли в доме во время ледяного дождя в день блокировки. Это был один из тех моментов, когда вы берете свою жизнь или, по крайней мере, свой вертикальный статус в свои руки, просто выходя на улицу. Мне было очень плохо из-за собаки, которой нужно было не только выйти на улицу, но и заняться своими делами на улице в такой день, как этот.
Я также чувствовал себя плохо из-за человека, который должен был принять его таким образом (включая меня) в 7 утра и 10 вечера. особенно.
У вас есть ингредиенты, которые вы используете так часто и от которых так много зависите, что вы даже представить себе не можете, что их исчерпание? У меня их много. Вещи, которые я кладу в нелепые запасы, могут заставить вас подумать, что я управляю небольшим рестораном. Ядра попкорна, оливковое масло, макаронные изделия, рис, уксус, горчица … на самом деле, это очень длинный список. И в этом списке майонез.
Эта история становится длинной и довольно скучной, но (я почти закончил), толчком к появлению этого нового рецепта послужило то, что я (выплюньте, девочка) шокирующе отказалась от майонеза. Но у меня были банки тунца (еще один, полный основных продуктов). Так что обычного салата из тунца, который я делаю для своей семьи, из The Mom 100 Cookbook , не могло быть.
Что произойдет, если у вас закончится майонез, но вы действительно захотите тунца? Это случилось.
Твитнуть
Мне нравится итальянский салат из тунца, тунец, связанный вместе с кусочком оливкового масла, с начинкой из лука, каперсов, оливок и тому подобного.Но разве все остальные? Внедрение новой версии старого фаворита группе людей, прикованных к дому, — дело рискованное. А бутерброд с тунцом в нашем доме священный. (Даже не заставляйте меня рассказывать о плавлении тунца, которое вызывает много любви и сильных мнений)
К счастью, ответ был положительным. И, к счастью, этот небольшой вступительный рассказ подошел к концу.
Какой тунец купить:
Если вы покупаете тунец в масле, вам все равно нужно слить его и добавить свежее оливковое масло первого отжима, но вы можете начать с 1 столовой ложки.Кроме того, мне нравится сочетание белого и светлого тунца, и я предпочитаю покупать тунца в воде, но вы можете по-разному относиться к тому, какой тунец вы предпочитаете, и как вам нравится его упаковка.
Салат из тунца Make Ahead
Итальянский салат с тунцом хранится в холодильнике 4 дня. Также знайте, что если вы храните тунец в течение дня или более, он может немного подсохнуть, так как тунец впитает соус, поэтому для его разрыхления может потребоваться немного оливкового масла. Или, если хотите, даже немного уксуса.
Другие рецепты салатов для бутербродов:
Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске в Pinterest.
Прикрепить
2 банки по 5 унций твердый белый тунец
2 банки по 5 унций кусок светлого тунца
1/4 стакана сушеных помидоров слить в масле, замочить в горячей воде на 10 минут, затем слить, если сушат
2 измельченных лука-шалот ( около 3 столовых ложек)
1 чашка молодых шпинатных листьев
½ стакана зеленых оливок с острым перцем
1 столовая ложка каперсов без жидкости
Свежемолотый перец по вкусу
2 столовые ложки красного винного уксуса
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима или больше, если желаемый
Слейте воду из тунца и поместите в миску среднего размера.
В кухонном комбайне измельчите вяленые помидоры, лук-шалот, шпинат, оливки, каперсы, перец до однородной массы. Затем добавьте красный винный уксус и оливковое масло и взбивайте до однородности. Добавьте заправку к тунцу и перемешайте до однородности. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Добавьте еще оливкового масла, если оно выглядит сухим.
Подайте ложку салата, или на зеленом салате, или сделайте из него бутерброды.
Если вы покупаете тунец в масле, вам все равно нужно слить его и добавить свежее оливковое масло первого отжима, но вы можете начать с 1 столовой ложки.Кроме того, мне нравится сочетание белого и светлого тунца, и я предпочитаю покупать тунца в воде, но вы можете по-разному относиться к тому, какой тунец вы предпочитаете, и как вам нравится его упаковка.
В холодильнике такой тунец хранится 4 дня. Также знайте, что если вы храните тунец в течение дня или более, он может немного подсохнуть, так как тунец впитает соус, поэтому для его разрыхления может потребоваться немного оливкового масла. Или, если хотите, даже немного уксуса.
калорий: 193 ккал | Углеводы: 5 г | Белок: 24 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 34 мг | Натрий: 430 мг | Калий: 437 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 589 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 31 мг | Железо: 2 мг
Сделал этот рецепт? Разместите фото своего восхитительного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved
.
Лицензия на использование изображений
— Creative Commons Стоковые Изображения
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ НАШИ ИЗОБРАЖЕНИЯ
Картинки на бесплатные фотографии.com под лицензией Creative Commons Attribution License. Выбранная нами лицензия разрешает коммерческое использование, а также позволяет изменять изображения.
Изображения на этом сайте, предоставленные freefoodphotos.com, находятся под непортированной лицензией Creative Commons Attribution 3.0.
Примеры того, что вы можете сделать:
> Загрузите изображения, распечатайте их в календаре и продайте этот календарь другим людям.Кредит FreeFoodPhotos.com где-нибудь в календаре > Загрузите изображения и используйте их в дизайне веб-сайта, который вы продаете платному клиенту. Ссылка на FreeFoodPhotos в дизайне сайта > Загрузите изображения и используйте их в своих личных поделках, школьных или декоративных проектах.Расскажите друзьям, где вы взяли изображения! > Загрузите и используйте изображения на обложке электронной книги или обложке альбома itunes. Укажите нас как источник в электронной книге или включенных примечаниях к альбому.
— Вы уже заметили узор? «Укажите нас как источник изображений»
Примеры того, что нельзя делать:
> Загрузите изображения и продавайте их как стоковые изображения для повторного использования другими людьми. > Загрузите и используйте изображения без правильной атрибуции, «потому что они не будут хорошо смотреться в моем дизайне» > Загрузите и используйте изображения в программном приложении без правильной атрибуции, «потому что я не могу разместить там ссылку / рынок, через который я продаю, запрещает это»
Мы действительно хорошие люди, но, как и все остальные, мы не можем дать никаких гарантий в отношении сайта, предоставляемых услуг или любых убытков, которые могут возникнуть в результате использования нашего сайта или предоставленных изображений.:( отстой, не так ли.
Чтобы узнать о нашей политике конфиденциальности, прочтите о странице
Напишите нам, если хотите узнать больше
Салат из маринованного укропа и тунца — Рецепт обеда без глютена
Салат с тунцом, маринованным укропом — восхитительный рецепт обеда из 5 ингредиентов! В сочетании с салатом, хлебом или крекерами получится вкусный и сытный обед без глютена.
Если вы не заметили, у маринованных огурцов есть время, и я здесь ради этого! По какой-то причине за последние несколько месяцев я видел все, от приправы для попкорна с маринованным укропом, до мороженого с маринованным укропом и даже леденцов с укропом — в основном в социальных сетях .Это шутка.) В любом случае, последние два подайте под EW , а вот эта приправа для попкорна с укропом и маринованными огурцами? Необходимость!
Я также подаю «Салат из тунца с укропом» под номером , достойный похвалы . Да, желанный салат из тунца! У меня слюнки текут при мысли о том, что я в последний раз откусил от этого легкого рецепта салата из 5 ингредиентов из тунца, который по максимуму наполнен рублеными огурцами из укропа. Идеально подходит для обеда.
Я нахожусь в середине этого процесса, когда я больше осознаю, что и сколько я ем, иначе… диета.Эй, назовем это сознательным потреблением а-ля Гвенит Пэлтроу. Так лучше, правда? Если мне удастся достичь своей цели, я расскажу вам, как и что я делал / делаю. Короче говоря, последние несколько месяцев я ела так, как будто все еще кормлю Гвен 4-6 раз в день, тогда как на самом деле мы вынуждены просто кормить грудью перед сном, и даже это, скорее всего, скоро закончится. В моем осеннем гардеробе неудобно уютно, и мне просто нужно натянуть вожжи.
Все это, чтобы сказать, я планировал больше обедов, а не волей-неволей перекусить тем, что я делаю для детей, и салат из тунца был потрясающим вариантом, не связанным с диетой.В тунце мало жира и много белка, а салат из тунца легко приготовить заранее — он идеально подходит для обедов из каменных банок!
Сейчас я больше всего люблю этот салат с тунцом, маринованным укропом. Как я уже сказал, это жадных. Соленые огурцы с укропом обычно делают это для рецепта. 😉 Альбакорский тунец, майонез, маринованные огурцы из укропа, сушеный или свежий укроп и зеленый лук вместе образуют пикантный пикантный салат, который очень вкусен, когда его выкладывают на подушку из салата, в центре помидора или между двумя ломтиками. тостов, если вы ищете более классическую презентацию.
И да, я сознательно ем майонез. Если в моем мире произойдут перемены, ничто не может быть запретным, включая майонез. И вино. Все еще планируете сознательно употреблять это, пытаясь похудеть! Все дело в умеренности. Опять же, я дам вам знать, как это происходит. 😉
Хорошо! Бьюсь об заклад, у вас уже есть ингредиенты для приготовления салата с тунцом и укропом, так что соберитесь сегодня вечером, наслаждайтесь завтра, а затем дайте мне знать, что вы думаете!
Как приготовить салат из тунца, маринованных укропом:
Всего один шаг к этому рецепту — в большую миску добавьте банку тунца на 5 унций , которую при необходимости осушили, скудный майонез 1/4 чашки (или больше или меньше), 2 нарезанных зеленого лука, 1/4 — 1/3 стакана рубленых огурцов из укропа , небольшая щепотка сушеного укропа ИЛИ большая щепотка нарезанного свежего укропа и много свежемолотого перца .
Как приготовить салат Черепаха по пошаговому рецепту с фото
Категория:
Салаты с мясом
Автор:
Виктор Афанасьев
Сегодня я хочу вас познакомить с классическим рецептом салата «Черепаха». Это оригинальный салат, который украсит любое застолье. Из-за необычного внешнего вида этот салат часто готовят на детские праздники, там его частенько называют Черепашка-ниндзя. Если и вы хотите приготовить салат для деток, добавьте вместо майонеза сметану. А для взрослых гостей советую сделать салат с домашним майонезом.
Понадобится: терка, нож, разделочная доска и тарелка овальной формы.
Советы по выбору ингредиентов
В рецепте салата «Черепаха» основным ингредиентом является курица, но для взрослых можно приготовить его и с говядиной. Для нашего салата нужно выбрать самое нежное мясо, то есть филе. Оно должно быть упругим, без кровоподтеков. Если вы покупаете филе на развес, попросите продавца предъявить документацию на товар. Если берете мясо в заводской упаковке, внимательно прочитайте указанную на ней информацию. Яблоки выбирайте с кислинкой. Для нас подойдут сорта Антоновка, Семеренко и Белый налив. Я привела пример самых известных и распространенных у нас сортов. Вы можете выбрать другие яблоки, ориентируясь на свой вкус. Лук используйте сочный и сладкий. Сыр только твердых сортов. Грецкие орехи не должны горчить. Их нужно внимательно осмотреть. Ядра должны быть коричневого или светло-коричневого цвета без черных пятен. Если вы заметили легкий серый пушок на орехе, не употребляйте его в пищу. Это первый признак плесени.
Ингредиенты
Куриное филе
250 г
Майонез
По вкусу
Яблоки
300 г
Соль
По вкусу
Яйца
4 шт.
Сыр
150 г
Лук
200 г
Лимонный сок
1 ст. л.
Грецкий орех
150 г
Огурец
1 шт
Черный перец (горошек)
2 шт
Время приготовления:
30 мин
Последовательность приготовления
Мясо и яйца отварить, мелко нарезать кубиками.
Орехи и лук мелко нарубить.
Некоторые хозяйки отдельно трут белки и желтки. Белки кладут первым слоем, а желтки предпоследним, перед орехами. Я тру яйца целиком и делаю из них первый слой. Так быстрее, к тому же получается меньше слоев и уходит меньше майонеза.
Сыр и яблоки натереть на терке. Яблоки тереть в самом конце, после сбрызнуть лимонным соком. Так они не потемнеют.
Первым слоем кладем тертые яйца.
Смазываем майонезом, но можно сделать и майонезную сеточку. Соль добавляем по желанию.
Следующим слоем идет курица, затем слой лука. Сверху смазываем майонезом.
Далее делаем слой яблок, на них кладем тертый сыр. Смазываем майонезом. Сверху посыпаем тертыми орехами.
Из огурца делаем голову черепахи. Для этого разрезаем его поперек. Чтобы сделать голову, нам понадобится одна половинка.
Сделайте небольшой надрез, получится ротик.
Из горошинок перца делаем глазки.
Из другой половины огурца делаем лапки и хвост.
Видеорецепт приготовления
Предлагаю посмотреть, как готовится салат «Черепаха» с курицей и грецкими орехами.
Украшаем салатик
В рецепте я указала, как сделать наш салатик в форме черепашки. Основную работу мы проделали. Теперь пришло время немного украсить это блюдо. Поверх рубленного ореха можно нанести ячейки из майонеза в форме чешуек. Кто-то выкладывает панцирь кружочками киви. Смотрится очень красиво. В салат можно воткнуть веточки зелени или заранее сделать подстилку из листьев салата. Края тарелки можно посыпать зеленым луком или укропом. Украшать салат деталями, которые могут завянуть, нужно перед самой подачей.
Подача блюда
Этот салат, как и другие слоеные салаты, подают как самостоятельное блюдо. С ним можно подать и другие холодные закуски. Например, овощные салаты, мясную нарезку, паштет и т. д. Салат «Черепаха» подается в той посуде, в которой он готовился. Если его перекладывают, теряется вид блюда. Для подачи порциями существуют специальные порционные формочки. Но тогда салат нужно готовить именно в них. Также рекомендую стеклянные бокалы как вид подачи. Сейчас это стало очень модным.
Другие варианты этого блюда
Хочу вас познакомить с другими рецептами этого салата. Я намеренно не выделяла их отдельно, потому что в каждом рецепте меняется всего лишь один ингредиент. Остальные продукты и приготовление остаются теми же. Салат «Черепаха» с черносливом готовится по классическому принципу. Но вместо слоя яблок делают слой из чернослива. Его нужно ошпарить кипятком и разрезать на мелкие части. Также в этом рецепте лучше использовать зеленый лук, а не репчатый. В салате «Черепаха» с грибами и курицей мы заменяем яблоки шампиньонами. Их можно отварить или обжарить, по вашему усмотрению. Как вы уже догадались, салат «Черепаха» с ананасом готовится без яблок. В рецепте используется консервированные ананасы. Их мелко рубят и выкладывают тонким слоем между луком и сыром. В этом салате тоже лучше использовать зеленый лук.
Рекомендую приготовить
Обратите внимание на другие рецепты салатов. Меню на праздничном столе должно быть разнообразным. Салаты играют в нем не последнюю роль. Приготовьте салат с копченой курицей или салат с ветчиной. Также советую посмотреть рецепт очень полезного салата с говяжьей печенью или оригинального салата Березка.
Оставляйте свои отзывы, комментарии и дополнения. Приятного аппетита!
Как приготовить салат Черепаха по пошаговому рецепту с фото
36 рецептов приготовления салатов на любой вкус
admin
Содержание:1 Классический рецепт салата Черепаха1.1 Ингредиенты1.2 Пошаговое приготовление1.3 Видеорецепт приготовления2 Рецепт салата Черепаха с курицей, яблоком и грецкими орехами2.1 Ингредиенты2.2…
Салат Черепаха – это отличное украшение для любого праздника. Он очень легкий, сытный и не требует для приготовления дорогостоящих продуктов. Этот салат хорош ещё тем, что является слоеным. Вы можете приготовить его заранее и не переживать, что не успеете к приходу гостей.
Моим деткам особенно нравится этот салат за оригинальность исполнения. Я выкладываю его в форме черепашки, а они с удовольствием помогают мне его украшать. Я хочу поделиться с вами несколькими рецептами, которые я готовлю чаще всего. Уверена, вам они обязательно понравятся.
Этот рецепт я очень советую тем, кто ищет легкий салатик для детского праздника. Детям очень понравится угощение в форме черепашки. А если вы замените майонез сметаной, салат получится не только вкусным, но и более полезным для детей.
Пошаговое приготовление
Чистим яблоки и нарезаем их сначала тонкими дольками, а затем некрупной соломкой. Яблоки лучше всего взять большие и твердые. Вкус у салата будет очень насыщенным, если они будут кисло-сладкие.
Выкладываем яблоки в миску, смазываем одной ложкой майонеза и перемешиваем. Это необходимо для того, чтобы яблоки не потемнели, пока мы будем готовить салат.
Далее чистим яйца. Оставляем одно яйцо для украшения, а остальные разделяем на белок и желток.
Белки нарезаем соломкой, размером, примерно, как и яблоки.
Смазываем белки небольшим количеством майонеза.
В отдельную посуду натираем желтки на терке.
Сыр нарезаем соломкой, ломтики должны быть такого же размера, как и яблочные.
Берем блюдо, на котором вы будете формировать салат, и выкладываем ингредиенты слоями. Выкладывая продукты, старайтесь придать салату овальную форму.
Первым слоем выкладываем половину яблок, затем половину сыра и половину белков. Далее опять чередуем слои: яблоки, сыр, белки.
Сверху посыпаем салат желтками и украшаем грецкими орехами. Выкладываем ножки и хвостик самыми крупными частями орехов.
Из яйца, которое мы оставили, делаем голову для черепахи.
Если вам понравился мой салат, обязательно попробуйте классический рецепт салата Невеста, он тоже очень оригинальный и вкусный, а салат Подсолнух не оставит равнодушными даже самых привередливых в еде гостей.
Видеорецепт приготовления
После просмотра этого видеоролика у вас не останется никаких сомнений, что салат Черепаха – это просто, красиво и очень вкусно.
Следующий рецепт салата любят все: и взрослые, и дети. Он такой же легкий, а курица придает салату сытность и отлично сочетается с другими продуктами.
Рецепт салата Черепаха с курицей, яблоком и грецкими орехами
Лук мелко шинкуем, перекладываем в глубокую тарелку и заливаем кипятком на 3-5 минут.
Вареные яйца чистим и по отдельности натираем белок и желток. Для украшения оставляем одно целое яйцо.
Натираем на терке сыр.
Яблоки очищаем, удаляем сердцевину и также натираем на терке. Яблоки лучше всего брать зеленые и твердые.
Берем блюдо или тарелку и собираем салат. Я использую формочку, чтобы он лучше смотрелся при подаче. Вы можете выкладывать его в форме черепашки. Пофантазируйте и украсьте салат на своё усмотрение.
Первым слоем кладём белок, разравниваем и выкладываем сверху курицу.
Выкладываем лук, разравниваем по форме и смазываем майонезом.
Затем яблоко, за ним сыр, смазываем майонезом и выкладываем желток.
Смазываем верх майонезом и выкладываем грецкие орехи.
Украсить готовый салат можно веточкой петрушки.
Видеорецепт приготовления
Посмотрите на видео, как можно оформить салат Черепаха. Возможно, такой вариант вам понравится больше.
Попробуйте приготовить салат Черепаха с грибами и курицей, получится тоже очень вкусно.
В таком исполнении он очень похож на салат с курицей и ананасами. Если вы никогда его не пробовали, обязательно приготовьте – это один из самых вкусных салатов. Мне очень нравится ещё один вариант салата Черепаха, с добавлением чернослива.
В отдельные емкости натираем на терке сыр, яблоки и отдельно белки и желтки. Яблоки для этого салата я выбираю кислые.
Ошпариваем и нарезаем чернослив, так он будет мягким в салате.
Берем плоское блюдо или тарелку и выкладываем слоями готовые ингредиенты. Стараемся выкладывать салат горкой.
Сначала выкладываем белки, затем куриное мясо и хорошо смазываем майонезом.
Далее яблоко и сыр, смазанные майонезом.
Поверх выкладываем чернослив и присыпаем желтком.
С помощью орехов выкладываем панцирь черепахи. Голову можно сделать из половинки белка или желтка.
Салат получается очень сочным и вкусным.
Для любителей слоеных салатов также отлично подойдёт салат Березка– он тоже очень красиво смотрится в готовом виде и будет отличным украшением для любого праздника.
Напишите в комментариях, какой рецепт вам понравился больше всего. Возможно, у вас есть свои секреты приготовления салата Черепаха – обязательно поделитесь с нами.
Салат черепаха — вкусный рецепт с пошаговым фото
Интересный салат под названием черепаха разнообразит любой банкетный стол и однозначно внесет хорошее настроение и позитивный настрой вашим гостям. Ни что так не радует глаз, как креативно приготовленные и поданные блюда. Гости оценят ваш креативный подход к делу достойно, похвала вам будет обеспечена. Да и самый большой плюс – салат очень вкусный – состоит из самых простых ингредиентов, сочетание которых проверено временем. Курицу добавляет промаринованный лук, яйца, сыр, майонез, немного яблока для пикантности и грецкие орехи, которые не только украсят салат, но и внесут характерный оттенок вкуса. В общем, наша черепаха получается очень даже достойной, интересный и вкусный салат добавляем в копилочку любимых рецептов. Приступим.
1
Яйца отварить традиционным способом – в течение восьми минут, в кипящей соленой воде. Очистить яйца от скорлупы, отложить в сторону.
2
Промариновать лук – очищенную репчатую луковицу нашинковать мелкими кубиками, сгрузить в миску, обдать крутым кипятком, чтобы ушла горечь. После залить луковую нарезку винным уксусом, добавить перчика, также можно добавить сахар и любые пряности по вкусу. Оставить лук на 10-15 минут в холоде. После лук попробовать, если вы перестарались с маринадом, луковую нарезку необходимо промыть под прохладной водой, переложить лук в сито, дать время стечь всей жидкости.
3
Тарелку для формирования салата выбрать плоскую. Одно яйцо взять для декора – разрезать его пополам, одну половину яйца положить у края тарелки, это будет «голова черепахи». Первым слоем выложить заранее отваренное и нарезанное куриное филе (половину от всей порции), этот слой будет основой для формирования «туловища». Все последующие слои солить/перчить и смазывать майонезом по вкусу. Курицу для салата можно не только отварить, по желанию ее можно запечь в пряном маринаде, также можно использовать копченную куриную грудку.
4
Следующий слой, который должен покрывать куриное мясо – промаринованный лук.
5
Белок яиц измельчить на самой мелкой терке. Мелкую воздушную белковую стружку равномерно распределить поверх лука.
6
Яблоко очистить от кожуры, обязательно вырезать семенную коробку, натереть яблоко на терке. Яблочной стружкой укрыть белковый слой.
7
Яблоки покрыть оставшимся куриным мясом.
8
Теперь натереть желтки и твердый сыр на мелкой терке. Уложить на курицу слой желтков, после слой сыра.
9
Декорировать черепаху грецкими орехами. Перед украшением орехи подрумянить на сухой сковороде, чтобы они в полной мере открыли и отдали свой вкус.
10
Настоять салат черепаха около нескольких часов.
Приятного!
Рецепт «Салат черепаха» готов, приятного аппетита 😉 Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Салат «Черепаха», рецепт с фото.
Готовим дома по шагам
Ингредиенты
Сардины в масле – 1 банка
Яйцо варёное – 5 шт
Сыр твёрдый – 150 г
Лук репчатый – 1 шт
Масло сливочное(из морозилки) – 100 г
Чернослив без косточек(копчёный) – 10 шт
Майонез – по вкусу
Листья салата – для украшения
Орехи грецкие – по вкусу
Очень сытный и вкусный слоёный салат,а оформление в виде черепахи делает его ещё и привлекательным на столе.
Приготовление
Варёные яйца разделяем на белки и желтки и натираем на тёрке по отдельности.Выкладываем первым слоем белки.С сардин сливаем масло и разминаем рыбу вилкой,выкладываем поверх белков.
Лук нарезать полукольцами и обдать кипятком.Выложить поверх рыбы и смазать майонезом.
Сверху натереть твёрдый сыр.
Следующим слоем натираем холодное сливочное масло.
Далее желтки и смазываем их немного майонезом.
Готово! Посыпаем верх грецкими орехами,чернослив 5 шт пойдёт на лапки черепахи и хвост,остальное нарезаем полосками и выкладываем рисунком сверху.Голову черепахи можно сделать смешав остатки ингредиентов или же выложив слоями вместе с туловищем.Декор салата делаем по желанию.Приятного аппетита!
Салат «Черепаха» с курицей с грецкими орехами по шагам с фото
Ингредиенты:
Окорочка куриные отваренные – 2 шт.
Вареные яйца – 4 шт.
Сыр твердых сортов – 100 гр.
Грецкие орехи – 100 гр.
Лук – 1 штука
Зеленое яблоко – 1 шт.
Майонез – 250 грамм
Листья салата
Окорочка нужно отварить в чуть-чуть подсоленной воде. В воду добавить лавровый лист и горошковый душистый перец. Варим в течение 50 минут.
Последовательность приготовления
Сначала нужно подготовить все ингредиенты для салата.
Ножом на разделочной доске нарезаем лук мелко. Измельченный лук откладываем в емкость. Заливаем лук кипятком на 5 минут. Это нужно для того, чтобы удалить горечь.
Далее нужно отделить мясо окорочков от костей. Затем нужно нарезать его мелкими кубиками. Можно также приготовить салат и из куриной грудки. Но салат из окорочков получается намного нежнее.
Перекладываем нарезанное мясо в чашку и пока оставляем в покое.
На мелкой терке нужно натереть сыр. И также пока оставляем его в покое.
Затем отваренные вкрутую яйца нужно разделить на желтки и белки. Желтки и белки нужно натереть на мелкой терке. Желтки и белки откладываем в отдельные тарелки и отставляем.
Грецкие орехи можно измельчить с помощью блендера. Нужно отложить столовую ложку орехов в отдельную посуду. Это нам пригодится для украшения. Добавляем туда столовую ложку желтков.
Сливаем воду с лука. Промываем его холодной водой из под крана. Яблоко нужно очистить от кожуры. Натираем его на крупной терке.
Сборка салата
Наконец, всё для салата “Черепаха” подготовлено. Теперь можно приступить к сборке салата.
Тарелку берем плоскую. Выкладываем на тарелку нарезанные яичные белки. Распределяем их равномерно. Немного подсаливаем. На белки нужно нанести сетку из майонеза.
Затем накладываем измельченную курицу. Распределяем курицу равномерно и наносим сетку из майонеза.
Затем выкладываем лук. Распределяем его равномерно по тарелке. На лук выкладываем яблоки, которые мы натерли на терке. Яблоки также покрываем майонезом.
Небольшую часть сыра оставляем для украшения. Тем сыром что остался покрываем салат. Сыр также покрываем сеткой из майонеза. Размазываем майонез по сыру.
Потом сыр с майонезом посыпаем желтками и вдавливаем их в майонез.
Затем сверху наносим каркас панциря из майонеза.
Клеточки на панцире посыпаем грецкими орехам. Вокруг, по краю тарелки, накладываем листья салата. Из тертых грецких орехов делаем черепахе лапки. Лапки можно украсить сыром.
Но наша черепаха получилась без головы. Нужно сделать черепахе голову. В орехи с желтком добавляем майонез. Хорошо перемешиваем чтобы получилась однородная масса. Из полученной массы нужно слепить голову черепахи. Обваливаем её в орехах. Прикладываем её к панцирю.
Из лепестка красного лука делаем черепаха рот. Глазами будут две горошины из душистого перца.
Получилась вот такая черепаха.
Перед употреблением нужно чтобы салат постоял в холодильнике 30-60 минут.
Этот салат особенно придется по вкусу ребятишкам.
Еще статьи на сайте
Рецепт салата «Черепаха» с курицей и черносливом.
Фото и видео рецепт
Черепаха – спринтер, среди салатов
Кто сказал, что приготовление пищи – это долгий и занудный процесс? Несмотря на свое говорящее название, салат черепаха готовится быстро, а поедается просто мгновенно. Даже немного обидно становится, когда такая красота в одночасье растворяется в тарелках гостей. Плюс ко всему – «Черепаха» очень нравится детям, которые всегда с удовольствием съедают его до последней вилки. Ну и конечно его обожают дамы, следящие за фигурой. Заправив «Черепаху» легким майонезом, Вы получите вкусный салат, без лишних калорий. В этот раз мы приготовим две черепахи с курицей и одну с черносливом.
ЧЕРЕПАХА С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ
Диетическое куриное мясо, в сочетании со свежими овощами под легким майонезом никого не оставят равнодушными.
Берем
Яйца – 4 шт.
Копченое куриное мясо – 200 г.
Лук порей – 1 шт.
Красные яблоки – 2 шт.
Сыр – 150 г.
Грецкие орехи – 150 г.
Листья салата, майонез, соль, перец.
Варим и выкладываем
Чем хороша черепаха, так это скоростью приготовления. Не успели мы отварить нашу курицу и яйца, как уже пора формировать салат.
Только возьмите тарелку побольше и желательно круглой формы. На дно нашего блюда выкладываем листья салата – это основа, на которой слой за слоем будет расти черепаха. Только подходите к процессу творчески: творите, ваяйте, и лепите Вашу черепаху – не просто салат, а произведение искусства.
Слой 1
Возьмите два из четырех яиц, отделите вареные желтки от белка и натрите на мелкой терке, а затем выложите на листья.
Слой 2
На желтки выкладываем порезанное кубиками куриное мясо.
Слой 3
Равномерно поливаем курочку толстым-толстым слоем майонеза. Вы ведь помните, что майонез у нас в этот раз легкий? Можно его, особенно, не жалеть.
Слой 4
На майонез кладем порезанный кружечками лук порей.
Слой 5
Надеемся, что Вы еще помните, что мы не просто выкладываем слой за слоем, а ваяем черепаху. Интересно, насколько похоже получится у Вас? Итак, пятым слоем у нас идут натертые на мелкой терке яблочки.
Слой 6
И снова толстый-толстый слой низкокалорийного майонеза.
Слой 7
Щедро посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Кстати, если хотите, чтобы сыр лучше натирался и не рассыпался на терке, нужно положить его, минут на пятнадцать в морозильник.
Слой 8
Уже знакомые нам яичные желтки от одного яйца и сверху немного смазываем майонезом. Такая точность в количестве используемых яиц неспроста. Будьте внимательны.
Слой 9
Финальный слой будет состоять из орехов. Ура! Черепаха готова!
Голова черепахи
Самое интересное и самое ответственное в приготовлении черепахи. Последнее из четырех куриных яиц отлично подойдет для черепашьей головы. Включайте фантазию и сделайте мордочку черепахи из овощей и зелени. Можете использовать икру красную, икру черную или даже заморскую – баклажанную, для глаз черепахи.
Панцирь
Черепаший панцирь напоминает клеточки, поэтому для рисунка можно использовать, все тот же майонез, из которого и нарисуем сетку. Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата черепаха:
ЧЕРЕПАХА С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Не секрет, что лучшие друзья курицы – это черепахи. Поэтому, не мудрствуя лукаво, приготовим еще один вариант слоеного салата черепаха, с использованием курицы. Только в это раз возьмем самый жирный и брутальный майонез. Впрочем, если Вы следите за фигурой, можно снова заправлять черепаху легким.
Берем
Сыр – 150 г.
Лук – 1 шт.
Куриная грудка – 200 г.
Яйца – 4 шт.
Грецкие орехи – 150 г.
Майонез, соль.
Варим
Как и для первого салата – варим курицу и яйца и далее точно следим за количеством яиц для каждого из слоя. Забегая вперед – если черепаха с копченой курицей выкладывалась в 9 слоев, то этот салат мы выложим всего в четыре.
Яблочно-яичный
На средней терке натираем яичный белок от двух яиц, сверху кладем яблоко и… толстый-толстый слой майонеза.
Куриный
Аккуратненько нарежем вареную куриную грудку кубиками и снова сверху добавим майонез.
Сырный
Желток от одного яйца натираем на средней терке вместе с сыром, покрываем предыдущий слой. Кстати, постарайтесь отложить немного натертого сыра, он нам еще пригодится для украшения салата.
Луковый
Нарежем лук кубиками и посыпаем сырный слой. Кстати, если Вы не любите горечь лука, можете обдать лук кипятком и небольшим количеством уксуса.
Голова
Берем последнее оставшиеся яйцо и делаем из нее голову. Если у Вас все еще осталась красная, а может быть, даже черная икра – сделайте из нее глаза.
Панцирь
Из грецкого ореха сделайте черепашьи лапки, а оставшимися ядрами посыпайте панцирь. С помощью майонеза нарисуйте панцирную сетку и уберите Вашу черепашку остужаться в холодильник. Через час можете приступать к трапезе. Приятного аппетита!
ЧЕРЕПАХА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Еще один вкусный и полезный салат на скорую руку. Один из его главных ингредиентов – это также куриное мясо. Но чтобы Вы не запутались в «куриных черепахах» мы решили сделать акцент на черносливе.
Берем
Куриное филе – 200 г.
Яйцо – 4 шт.
Яблоки – 250 г.
Лук – 1 шт.
Сыр – 150 г.
Грецкие орехи – 100 г.
Чернослив – 50 г.
Майонез, соль.
Варим-шпарим
По традиции, отвариваем курицу и после того, как она остынет режем кубиками. Чтобы лук не горчил, после того, как мелко порежете, залейте его кипятком, буквально, на 15 минут, а затем хорошенько промойте прохладной водой.
Натираем
Для этой черепахи нам понадобится и белок и желток. Мелко натираем их на терке вместе с сыром и яблоком. Немного тертого сыра откладываем в сторону, он нам опять понадобиться для украшения черепахи. Чернослив и грецкий орех измельчаем.
Слой за слоем
На дне блюда располагаются белки и майонез, сверху вареную курочку и еще один небольшой слой майонеза и лука. Далее выкладываем натертое яблоко с майонезом, тертый желток и сыр. И снова он – майонез. Посыпаем сверху грецким орехом.
Внешний вид
Вы спросите, а где, собственно, чернослив? Его мы используем для приготовления панциря. Голову, лапки и кубики на панцире делаем таким же образом, как и в первых двух салатах. Приятного аппетита!
Видео-рецепт салата черепаха с черносливом:
пошаговый рецепт приготовления с фото
На сегодняшний день существует огромное количество рецептур по приготовлению салатов на любой вкус. Салаты являются прекрасным дополнением к праздничному столу, семейному ужину. Делимся с Вами рецептом вкуснейшего салата Черепаха. Данное блюдо может похвастаться своим уникальным вкусом и внешней подачей.
Данное блюдо особенно хорошо, если за столом находятся дети. Нет такого ребенка, который устоит перед кусочком от почти настоящего черепашонка. Салат Черепаха с добавлением курицы и яблок готовится очень легко.
Сочетание входящих в него ингредиентов, прекрасно гармонируют друг с другом, придавая блюду неповторимую изюминку вкуса. Промазывается салат майонезом, но его можно заменить классическим йогуртом. Итак, салат Черепаха рецепт с фото прямо сейчас!
В емкость отправляем куриное филе, ставим на огонь, варим до полной готовности, не забываем приправить солью. После, готовое филе нарезаем на небольшие кубики.
Репчатый лук очищаем от шелухи, мелко крошим.
Отвариваем яйца в крутую, очищаем от скорлупы, отдельно натираем на мелкой терке желток и белок.
Яблоки очищаем от кожуры, вынимаем сердцевину, натираем на терке. Для того, чтобы яблоко не потемнело, его нужно взбрызнуть лимонным соком.
Сыр твердых сортов натираем на терке.
Грецкий орех измельчаем в блендере, в мелкую крошку. Несколько орехов нужно ставить для украшения блюда.
Приступаем к сборке салата Черепаха. На плоское, большое блюда первым слоем насыпаем белки, которые нужно приправить солью.
Далее смазываем все это майонезом/йогуртом.
Далее идет черед куриной филеечки. Приправляем солью и смазываем майонезом/йогуртом.
Третьим слоем станет тертое яблоко, которое снова смазываем майонезом/йогуртом.
Поверх яблок идет тертый сырик (20 грамм оставляем на украшение), промазываем майонезом/йогуртом.
Формируем черепаху. Глаза черепахи делаем из горошков черного перчика. Лапки из цельных орешков, голову из шарика тертого сыра.
Даем салату пропитаться несколько минут, подаем к столу. Приятного аппетита.
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
черепаха на салате, который ест на блюдо Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43958608.
черепаха на салате, который ест на блюде Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 43958608.
Черепаха на салате, который ест на блюде
M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
Ю
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
4252 x 2835 пикселей
|
36.0 см x
24,0 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4252 x 2835 пикселей
|
36,0 см x
24,0 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробуйте 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любой размер
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь с вашим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать. Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Зеленый салат из черепахи — фото из Photocase
.
Купите это Стоковое фото RF на зеленом цвете салата природы Природа Лето Листва Завод Аграрный урожай Салат портулака Черепаха 1 животное Наблюдать смотря восхитительное любопытство Зеленый холодный (сленг) Кровать в саду салата одиночества (садоводство) Раковина черепахи Цветное фото Внешняя съемка День Центральная перспектива для вашего Редакционный или рекламный веб-сайт, обложка книги, флаер, статья, блог WordPress и шаблон из Photocase.
Черепаха на природе ест салат в высоком разрешении Стоковое Фото
Соглашение о легком доступе
Следующие объекты содержат неизданный и / или ограниченный контент.
Изображения, помеченные как Загрузки с легким доступом , не включены в ваш премиум-доступ или пакет подписки с Getty Images, и вам будет выставлен счет за все используемые изображения.
Загрузки с легким доступом позволяют быстро загружать изображения в высоком разрешении без водяных знаков. Если у вас нет письменного соглашения с Getty Images, в котором указано иное, загрузки с легким доступом предназначены для совместных целей и не лицензируются для использования в окончательном проекте.
Ваша учетная запись Easy-Access (EZA) позволяет сотрудникам вашей организации загружать контент для следующих целей:
Испытания
Образцы
Композиты
Макеты
Черновой пропил
Предварительные правки
Он отменяет стандартную составную онлайн-лицензию для неподвижных изображений и видео на веб-сайте Getty Images.Учетная запись EZA не является лицензией. Чтобы завершить проект с использованием материалов, которые вы загрузили из своей учетной записи EZA, вам необходимо получить лицензию. Без лицензии дальнейшее использование невозможно, например:
презентации фокус-групп
внешние презентации
финальных материалов распределены внутри вашей организации
любые материалы, распространяемые за пределами вашей организации
любые материалы, распространяемые среди населения (например, реклама, маркетинг)
Поскольку коллекции постоянно обновляются, Getty Images не может гарантировать, что какой-либо конкретный элемент будет доступен до момента лицензирования. Пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с любыми ограничениями, сопровождающими Лицензионные материалы на веб-сайте Getty Images, и свяжитесь с вашим представителем Getty Images, если у вас возникнут вопросы по ним. Ваша учетная запись EZA останется в силе в течение года. Представитель Getty Images обсудит с вами продление.
Нажимая кнопку «Загрузить», вы принимаете на себя ответственность за использование неизданного контента (включая получение любых разрешений, необходимых для вашего использования) и соглашаетесь соблюдать любые ограничения.
Рецепт салата из лягушачьего глаза | Все рецепты
Я готовлю салат «Лягушачий глаз» уже 20 лет, и меня всегда спрашивают по этому рецепту. Всегда интересно увидеть чужую версию. Я бы не стал ни во что добавлять кокос, но это я. Могу я сделать предложение. Я всегда делаю это в два этапа. Сначала приготовьте пасту и яичную смесь. Соберите все вместе и поставьте в холодильник на ночь.А пока вылейте все фрукты в миску и тоже положите в холодильник. На следующий день, непосредственно перед подачей на стол, вылейте фрукты и перемешайте, а затем добавьте прохладный взбитый венчик. Сохраняет твердость, не тает. Я также всегда использовал цветной мелкий зефир, он просто придает салату более фруктовый вкус.
Я ЛЮБЛЮ этот салат.Хотя, чтобы было легче, я вынул первые 7 ингредиентов и пропустил первый шаг, а просто приготовил ванильный пудинг быстрого приготовления. Намного проще.
Замечательный рецепт. Однако это очень затягивает. Детям это нравится, если вы используете другое имя и опускаете кокос. Единственное изменение, которое я делаю, это то, что я отвариваю макароны в ананасовом соке, это помогает сделать макароны мягкими.
Я всегда считал Cool Whip отвратительным и никогда не использовал его ни в чем и всегда избегал его, но, поскольку моему мужу это нравится, я сделала это для него, и, к моему удивлению, мне это действительно нравится, и я часто делаю это. Я считаю, что у него гораздо лучшая текстура, если вы убедитесь, что смесь макарон, фруктов и яиц ОЧЕНЬ холодная, прежде чем добавлять взбитую начинку.Я обычно ставлю его в морозилку на полчаса, чтобы охладить его перед добавлением CW. Я тоже CW не размораживаю. Имеет большое значение. Я также считаю, что он вкуснее, если немного меньше, чем полная чашка кокоса. Не позволяйте неприязни к немолочным добавкам помешать вам попробовать это.
Я делал этот рецепт много раз (без кокоса). Я использую 12 унций. картонную коробку со взбитой начинкой, а также используйте слитый сок из ананаса, чтобы не покупать его. По этому рецепту получается много, поэтому я обычно разрезаю его пополам, хотя он настолько вкусен, что целую партию можно съесть в мгновение ока!
В этом рецепте есть все составляющие отличного летнего фруктового салата … Я замариновал макароны в приготовленной смеси на ночь, потому что я сделал часть дня заранее, поэтому макароны разбухли еще больше! Я также добавил чернику, виноград и нарезанные бананы (непосредственно перед подачей).Если вы можете их найти, используйте пастельный зефир для дополнительного цвета. Какой успех!
Берегитесь, это большая сумма. Думаю, обслуживает около 20 или больше. У нас с мужем пятеро детей, поэтому я обычно готовлю в больших количествах или в два раза больше рецептов, но этого рецепта хватило на несколько дней. Либо разрежьте пополам для обычного размера семьи, либо используйте по назначению для пикников или семейных встреч.Но это ВЕЛИКОЛЕПНО.
Может, я что-то не так сделал, но это было ужасно.
Это один из моих любимых салатов. Единственное, что я могу сказать отрицательно, это то, что я не могу перестать его есть и меня от этого тошнит!
Green Turtle Market Home — Зеленая черепаха MarketGreen Turtle Market
☰
Часы работы магазина:
У нас есть удивительный выбор продуктов Gourmet to Go в наших ящиках для закусок и салатов, которые ежедневно обновляются на нашей талантливой кухне. Мы также гордимся тем, что у нас есть ЛУЧШИЙ выбор свежих морепродуктов и мяса в этом районе, и постоянно появляются новые продукты! Пожалуйста, позвоните нам по телефону (321) -773-2001 по любым вопросам о наличии продукта или для размещения заказа, который мы можем настроить специально для вас! Мы также предлагаем варианты доставки в магазине, у тротуара и с доставкой! ПРИБОР НА МАГАЗИНЕ ИЛИ НА ТОРГОВОМ участке Заказывайте продукты, полуфабрикаты, морепродукты, мясо, вино и многое другое! для-
В- магазин
забрать
Доставка
Позвоните по телефону 321-773-2001, чтобы разместить заказ!
ЗЕЛЕНЫЙ
ЧЕРЕПАХА ТЕПЕРЬ ДОСТАВЛЯЕТ!
Размещайте заказ до 15:00 ежедневно для доставки! Щелкните ссылку ниже для получения более подробной информации.
Нажмите здесь, чтобы узнать детали доставки и цены
Найдите нас в социальных сетях!
и
@greenturtlemarket
ДЕЛИ
См. Меню готовых блюд, таких как сэндвичи, мясные нарезки, готовые салаты и выпечка! Спросите о дневных супах и бутербродах.
ЗАКАЗЫ В КАФЕ
В нашем меню доставки есть выбор из фаворитов из Grapevine Café.Звоните в свой заказ с понедельника по субботу с 11: 30-2: 15 и по воскресеньям с 11: 00-2: 30.
ЕЖЕНЕДЕЛЬНЫЕ АКЦИИ
Ознакомьтесь с еженедельными специальными предложениями в каждом отделе рынка, где можно найти отличные предложения на приготовленные для гурманов блюда, свежие морепродукты, вино, выпечку и продукты питания.
ДАВАЙТЕ НАМ К ВАМ
Из-за COVID-19 мы проявляем максимальную осторожность и осторожность на всех мероприятиях с обслуживанием; мы также будем рады процитировать и помочь вам спланировать любые будущие мероприятия. Наши кулинарные творения идеально подходят для любого мероприятия… Корпоратив, Дни рождения, Душевые, Выпускные, Свадьбы и многое другое!
Сначала мы слушаем вас, а затем черпаем вдохновение из ваших любимых блюд и предпочтений.
Учить больше
Подарки
Если вы думаете о своем начальнике, сотрудниках, коллегах, друзьях или членах семьи, Green Turtle станет идеальным подарком.
Идеально для любого случая
Готовые или индивидуальные подарочные корзины
Членство в винном клубе
Подарочные карты
Винный клуб
Загрузите регистрационную форму Клуба «Вино месяца» и отправляйтесь в следующий раз!
Мы помогаем тем, у кого взыскательный вкус, каждый месяц наслаждаться качественными винами!
PLUS, все участники получают
10% скидка на все вина в магазине, приглашение на бесплатные дегустации, проводимые раз в два месяца, с участием вин и фирменных сыров
Раннее уведомление о винных ужинах и специальных мероприятиях
Выбор сыра месяца со скидкой 15% от розничной цены (опционально)
Виноградное кафе
Кафе «Виноградная лоза» недавно открылось для сидячих мест. Все наше меню также доступно для самовывоза у обочины или доставки на дом. Мы используем социальное дистанцирование между столами и постоянно дезинфицируем все поверхности. Все серверы будут в масках и перчатках. Мы надеемся, что вам будет комфортно возвращаться в нашу столовую с непринужденной обстановкой, в которой нет людей. Мы с нетерпением ждем встречи с вами!
ПРЕДСТОЯЩИЕ СОБЫТИЯ
Пятница, 4 июня 2021 г.
16.00-18.00
Пятничная дегустация вин
Суббота, 5 июня 2021 г.
15.00-17.00
Wine & Cheese Pairing
Позвоните нам сейчас по телефону 321-773-2001, чтобы сделать заказ!
Подпишитесь на нашу рассылку новостей по электронной почте
Вы будете получать новости о предстоящих мероприятиях, дегустациях вин и специальных предложениях.
Рынок: пн-сб с 9:00 до 19:00 • Вс с 11:00 до 17:00
321. 773.2001 • 855 E. Eau Gallie Blvd., Indian Harbour Beach, FL 32937
Рецепт салата Уотергейт (Фисташковый пух)
Уотергейтский салат — это праздничный ретро-десерт под названием фисташковый пух с фисташковым пудингом, крутым взбитым венчиком, зефиром, ананасом и вишней мараскино!
Старомодные десерты, такие как Homemade Turtle Candies , Pound Cake и Macaroons — любимые, а классические рецепты праздничных десертов вызывают у нас ностальгию.
САЛАТ WATERGATE (PISTACHIO DELIGHT)
Watergate Salad (Pistachio Delight) — простой десертный салат из фисташкового пудинга, смешанного с измельченным ананасом, прохладным взбитым венчиком, мини-зефиром и измельченными орехами пекан. Мне нравится дополнять это моими сливками Easy Whipped Cream и вишнями мараскино с дополнительной горсткой измельченных орехов.
Классный взбитый венчик против взбитых сливок домашнего приготовления
Настоящая суть удовольствия, которое вы ищете в этом салате, — это измельченный ананас с фисташковой смесью для пудинга. Независимо от того, выберете ли вы свежие взбитые сливки или прохладный взбитый, вы можете использовать оба варианта, тщательно спланировав. Если вы предпочитаете более естественный путь, вам следует гораздо внимательнее относиться к тому, как долго вы позволяете этому рецепту просидеть. Cool whip — это стабилизированный продукт, независимо от того, готовите ли вы его по моему рецепту или используете заранее приготовленный сорт.
Свежие взбитые сливки будут восхитительными на вкус прямо из холодильника, но вскоре они упадут и растают. Так что, если вы хотите создать более домашнюю версию, немедленно подайте ее на стол.Если вы используете домашнее блюдо, охладите, пока не приготовите этот рецепт, а затем заморозьте рецепт на 20 минут перед подачей на стол, чтобы он оставался как можно более холодным.
Вы также можете (вместо использования классического рецепта взбитых сливок) использовать взбитые сливки , стабилизированные сливочным сыром, , которые не тают при комнатной температуре.
Не только для Дня благодарения — идеально подходит для Дня Святого Патрика и Пасхи
Этот салат имеет действительно приятный светло-зеленый цвет, поэтому его также называют «зеленью» или «фисташковым пухом».Он идеально подходит для празднования Пасхи или дня Святого Патрика. Вы можете превратить это занятие в занятие для детей, сначала приготовив домашний зефир, а затем используя его для этого рецепта салата!
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТНЫХ САЛАТОВ НА ОТДЫХ:
Хотите больше ностальгических ретро-десертов? Вот еще несколько фаворитов!
Салат Амброзия
Клюквенный салат Амброзия
Виноградный салат
Салат Сникерс
ЧТО ТАКОЕ ИСТОРИЯ САЛАТА ВОДЯНЫХ ВОРОТ?
Уотергейтский салат был первоначально сделан Kraft в 1975 году как рекламный рецепт их нового пудинга под названием Pistachio Pineapple Delight, который со временем был переписан и переименован средствами массовой информации.
Название «Уотергейтский салат» было первоначально придумано обозревателем из Чикаго в честь президентского скандала с отелем в Уотергейте. Название просто прижилось, и теперь это популярный салат для обедов и вечеринок по всей стране.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЕЦЕПТА САЛАТА ДЛЯ ВОДЯНЫХ ВОРОТ
Вы можете съесть этот десерт прямо сейчас, если не можете дождаться, но я рекомендую этап охлаждения, потому что он помогает пудингу полностью застыть, и он просто становится лучше холодным. В идеале приготовьте это накануне вечером и оставьте на ночь в холодильнике.
Сделайте этот рецепт салата уотергейт с половиной смеси для пудинга и половиной нежирного взбивания, чтобы сделать этот рецепт светлее. Вы также можете сделать его более мягким, смешав половину сливочного сыра (или творога) с половиной взбитых сливок, а затем добавив смесь для фисташкового пудинга.
Подавайте салат уотергейт в крекере с крекером , чтобы приготовить фисташковый пирог.
Не сливайте ананас, это сок из банки превращает смесь для сухого пудинга в пудинг. Если вы случайно слили его, добавьте немного воды (или ананасового сока, если он у вас есть) в соответствии с инструкциями по приготовлению смеси для пудинга.
Салат Уотергейт требует смеси для фисташкового пудинга, но технически вы можете использовать этот рецепт с любым вкусом смеси для пудинга для быстрого десерта. Попробуйте шоколад для шоколадно-ананасового десерта или кокос для версии пина колада.
Используйте консервированный ананас в воде или соке, а не в сиропе. Сироп будет слишком густым и не подойдет как для пудинга, так и для сока, а салат получится слишком сладким.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ДЕСЕРТОВ НА ОТДЫХ
Шоколадный пудинг
Хлебный пудинг
Хлеб с липкой обезьяной
Пряники, отмеченные наградой
Дополнительные идеи для смешивания:
других мини-добавок
Вы можете добавить в шоколад чипсы, грецкие орехи, измельченный кокос, измельченные фисташки или нарезанные бананы.Добавьте начинку прямо перед подачей на стол.
Используйте радужный зефир вместо обычного мини-зефира для более праздничной презентации. Или выберите только красный и зеленый, если собираетесь на Рождество.
Добавьте в рецепт еще вишен мараскино, только хорошо промойте их, а затем хорошо высушите, чтобы смесь не стала коричневой. Зеленый + красный = коричневый, что не так аппетитно. А вот зеленый + красные пятна = милый елочный десерт.
Подавайте это с Ванильное мороженое , Клубничный десертный топпинг или Ананасовый десертный топпинг для легкого десерта типа мороженого с фруктами.
Как хранить салат «Уотергейт»:
Подавать : Не оставляйте салат «Уотергейт» более чем на 2 часа.
Холодильник : Уотергейтский салат хранится в холодильнике 1-2 дня. Плотно накройте салат полиэтиленовой пленкой, чтобы он не высох.
МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ САЛАТ ВОДЯНОЙ ВОРОТА?
Уотергейт салат можно заморозить на срок до 3 месяцев. Заморозьте в формах для мороженого, чтобы приготовить фруктовое мороженое, или разложите в форме для выпечки и зачерпните, как мороженое.
Если вы хотите заморозить и разморозить его, зефир не будет иметь хорошей текстуры. Поскольку это такой быстрый рецепт, я бы просто подал его свежим.
Прикрепить
Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!
Сохранение значка
Салат Уотергейт (Фисташковое наслаждение)
Выход: 8 порций
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 10 минут
Курс: Десерт
Кухня: американская
Автор: Сабрина Снайдер
Салат Уотергейт — это праздничный ретро-десерт под названием фисташковый пух с фисташковым пудингом, крутым взбитым венчиком, зефиром, ананасом и вишней мараскино!
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
В большой миске хорошо перемешайте смесь для пудинга, ананас, зефир и фисташки, затем осторожно добавьте в холодный взбитый венчик.
Охладите не менее одного часа и при желании украсьте измельченными орехами и вишней мараскино.
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
Когда причудливая фотография дикой природы — не то, чем кажется
Взгляните на фото выше. Это выглядит причудливо, по крайней мере, так думали некоторые в NewsHour в прошлый четверг, когда он был опубликован как часть нашей серии «Фото дня». Но вскоре после этого сотрудники научного отдела высказали свои подозрения по поводу фотографии.
Фотографу показалось удачным запечатлеть такое странное поведение на природе. Слишком уж повезло… К тому же снимок напоминал вирусное фото 2015 года, на котором лягушка «верхом на жуке». Это фото было дискредитировано как постановочное, и люди обвиняли фотографов в жестоком обращении с животными.
Так что, как Шерлок-Холмс-встречает-Доротею-Ланж, я стал разбираться, действительно ли фотография на черепахе на лягушке или нет. То, что мы обнаружили, подчеркивает неясное пересечение фотографии дикой природы, вопросов благополучия животных и журналистской целостности фотографии в эпоху цифрового потребления.
«Если вам интересно, лягушки обычно не ездят на черепахах…»
NewsHour получил фотографию от Getty Images через «редакционные» списки компании. Редакционные фотографии носят журналистский характер, то есть изображение должно фиксировать новостные события, природу и другие явления в неизменном виде. Этим он отличается от «креативных» списков Гетти, которые включают фотографии, которые ценны для иллюстрации концепций или рекламы, но, как правило, манипулируют, творчески освещают или инсценируют. Думайте о стоковых фотографиях как о «женщине, которая в одиночестве смеется, пока ест салат».
На рассматриваемой нами фотографии изображена австралийская зеленая древесная лягушка — или «коренастая лягушка» — верхом на черепахе Sulcata. Это было сделано на Западной Суматре, Индонезия. Ни одно из этих животных не является родным для этого региона.
Getty получила лицензию на изображение у Barcroft Media, которое, в свою очередь, получило его от индонезийского фотоагентства Riau Images. Баркрофт сообщил Newshour, что метаданные изображения никогда не указывали, было ли оно постановочным или нет.
Фотограф Ян Хидаят рассказал Newshour в интервью по электронной почте, что он купил животных в Джакарте в качестве домашних, а затем поставил снимок. У него есть несколько фотографий, представленных на Getty Images. Он объяснил, что все животные в его портфолио куплены в зоомагазине, за исключением улиток, которых он нашел в своем саду. Когда молодые лягушки и черепахи из зоомагазина подрастают, он отпускает их.
Хидаят сказал, что Riau Images никогда не спрашивал, как он делал фотографии.
Если вам интересно, лягушки обычно не ездят на черепахах, по словам представителя Общества изучения рептилий и амфибий, который беседовал с NewsHour — возможно, именно это в первую очередь подсознательно запускало наши детекторы BS.
Летающая лягушка Уоллеса сидит неестественно с улиткой на голове. Летающие лягушки Уоллеса не родом из Паданга, места, где была сделана эта фотография. Тот же фотограф, стоящий за постановочной фотографией в начале статьи — Ян Хидаят — сделал и это.Фото: Riau Images / Barcroft Images / Barcroft Media через Getty Images
Хидаят — вряд ли единственный торговец постановочными фотографиями лягушек в кустарной индустрии. Когда мы искали «лягушку» в разделе «новости» Гетти 23 марта 2017 года, на первой странице было 46 фотографий лягушек. Все хорошо освещенные и профессиональные фотографии на этой веб-странице сделаны из Индонезии. Ни один из них не был уроженцем той местности, где они были сфотографированы. На пятнадцати из этих 46 фотографий были изображены лягушки, которые были наложены на других животных — черепах, улиток и других лягушек — или наоборот, как если бы кто-то устраивал родео в стиле зверинца.
Когда мы спросили о фотографии, Гетти предоставил следующее заявление: «Хотя у нас есть редакционная политика и надежные меры, чтобы гарантировать, что наш процесс приема контента поддерживает эти стандарты, мы признаем, что в этом случае изображение было неправильно назначено редакционным. Мы работаем с Barcroft, чтобы провести обзор их полной коллекции, чтобы подтвердить, что они соответствующим образом помечены и назначены ».
Newshour удалил изображение и заменил его подписью «Фотография была удалена из этого сообщения, потому что она могла быть инсценировкой и могла привести к жестокому обращению с животными.”
Жестокая сцена в цифровом мире
Хотя жанр съемки животных в неправдоподобных позах получил признание в Интернете, некоторые обвиняют фотографов в жестоком обращении с животными. В одном из постов на китайском форуме Weibo была предпринята попытка разобраться, сколько макроснимков животных из Индонезии могло быть инсценировано и включать жестокое обращение с животными. Пользователь указывает на неестественные позы, неродных животных и несоответствия в подписях. (Критика переведена здесь.)
Хотя несколько фотографий животных на Getty явно инсценированы, многие из которых сделаны в Хидайят, жестокое обращение с животными трудно подтвердить одним снимком.
Некоторые художники используют таксидермию в своих фотографиях, чтобы создать реалистичные позы. Например, серия фотографий Симена Йохана «Пока не придет королевство» включает в себя некоторых живых животных, некоторых с таксидермисом, некоторых замороженных и многие измененные в цифровом виде. Галерея описывает его работы как «сложные цифровые конструкции».
Но убийство и посадка животных для фотографирования не является широко распространенной привычкой, сказал Крис Палмер, директор Центра экологического кинопроизводства при Американском университете, который соавтором руководящих принципов этичного кинопроизводства дикой природы.
Красноглазая зеленая лягушка (Agalychnis callidryases), сфотографированная в частном заповеднике Монтибелли в муниципалитете Тикуантепе. На этой фотографии нет признаков постановки, поскольку лягушка родом из Никарагуа и сидеть внутри листа — нормальное поведение. Фото INTI OCON / AFP / Getty Images
Таксидермия требует времени, ресурсов и опыта, и тогда вы обычно застреваете в одной фиксированной позе. Вы бы никогда не получили серию фотографий черепахи, идущей по воде, если бы она была мертва.К тому же таксидермические лягушки вряд ли выглядят живыми.
Палмер никогда не видел, чтобы фотограф убивал и набивал животное только для фотографии. И хотя это может случиться где-нибудь в мире, «сделать все это для фотографирования — все равно что разрезать масло мечом. Это было бы перебором », — сказал он.
Однако Палмер считает, что позировать животных для фотографии неэтично, даже если животные живы.
«Здесь есть два аспекта, — сказал он. «Я думаю, что одна из них — это воздействие на животных. Их преследуют? С ними плохо обращаются? »
Другой вопрос — нормализация манипуляций с животными.
«Ничего страшного, они не хотят, чтобы их забирали, они не хотят, чтобы их переместили и положили сюда и поместили туда. И нам нужен более внимательный и этичный подход к фотографии животных », — сказал Палмер.
На карту поставлена и журналистская честность. Руководящие принципы Североамериканской ассоциации природной фотографии поощряют фотографов-животных предоставлять подписи к изображениям, которые описывают, является ли фотография естественной.Кто-то, увидев постановочную фотографию или поделившись ею, может подумать, что это является естественным поведением животных, которое попадает в арену «фейковых новостей», — продолжил Палмер.
Однако Хидаят не пытался утверждать, что его фотографии точно отражают природу.
«Извините, это была ошибка», — пояснил он в электронном письме. «Я так и не объяснил, как были сделаны фотографии. Во всем виноват я, и я надеюсь, что это урок для меня ».
Салат из печени трески – это блюдо, которое с легкостью украсит фуршетный стол и также будет уместно смотреться на семейной ежедневной трапезе. Очень здорово приготовить такой салатик на романтический ужин при свечах – ваша половинка стопроцентно оценит. Невероятно удачное вкусовое сочетание ингредиентов выгодно оттеняется пикантной заправкой. Салат в приготовлении прост и кулинарный процесс не займет у вас много времени.
Ингредиенты
печень трески 200 г
огурцы 150 г
лук-шалот 75 г
оливки 380 г
яйца перепелиные 5-6 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
соевый соус 1 ст. ложка
чеснок 1 зубчик
паприка сладкая молотая 1 ч. ложка
сок лимонный 1 ст. ложка
тимьян свежий 2-3 веточки
соль 1/3 ч. ложки
Чтобы получить идеальное в своих вкусовых качествах блюдо, желательно по возможности придерживаться рецептуры без замены ингредиентов. Может быть только лук-шалот можно заменить на другой вид лука, если под рукой не окажется этого ингредиента.
Также если у вас уже есть готовый лимонный сок, то, разумеется, это удобнее, чем выдавливать сок из свежего лимона, как это делала я.
Если перепелые яйца недоступны по какой-то причине, то можно использовать куриные. Но следует понимать, что все отклонения от оригинального рецепта ведут к изменениям вкусовых качеств.
Приготовление
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления салата из печени трески.
Начинаем процесс с отваривания перепелиных яиц. Для этого помещаем яйца (5-6 шт.) в сотейник, заливаем холодной водой, чтобы они были полностью покрыты, и ставим на средний «огонь». Дождавшись момента кипения жидкости, засекаем 4-5 минут, после чего снимаем сотейник с плиты, сливаем воду и оставляем яйца охлаждаться.
Моем в воде огурец (150 г) и нарезаем его кубиками среднего размера – сильно мельчить не стоит.
Лук-шалот (75 г) чистим и нарезаем тонкими колечками.
Печень трески (200 г) нарезаем кубиками среднего размера, такими или чуть больше, чем мы резали огурчик. Правильные размеры в салате — залог успешного блюда и верного восприятия вкуса у пробующих.
Охлажденные перепелиные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем четвертинками.
В салатную миску выкладываем, порезанные кубиками, огурцы и печень трески, добавляем колечки оливок.
Туда же выкладываем луковые колечки и четвертинки перепелиных яиц. Миску с ингредиентами на время отставляем в сторону, займёмся заправкой к салату из печени трески.
Сначала очищаем зубчик чеснока, моем в проточной воде лимон и ополаскиваем веточки тимьяна (2-3 штучки). В удобную мисочку заливаем оливковое масло (2 ст. ложки), выдавливаем через пресс зубчик чеснока, добавляем соль (1/3 ч. ложки) и паприку (1 ч. ложки). Перемешиваем ингредиенты чайной ложечкой до получения однородной смеси.
Добавляем к этой смеси соевый соус (1 ст. ложка). Лимон разрезаем на две части и выжимаем из одной половинки примерно столовую ложку сока прямо в мисочку к остальным ингредиентам. Чтобы сок выдавливался лучше лимон перед этим следуем нагреть в микроволновке и покатать по столу, надавливая на него. Этим мы разрушаем внутренние перегородки, которые удерживают сок. Туда же в мисочку отделяем листики тимьяна от веточек (проводим пальцами по стебельку против роста листочков). Перемешиваем всё ещё раз – наша салатная заправка готова!
Приготовленную заправку выливаем в миску с салатом.
Бережно перемешаем ложкой всё так, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
Салат из печени трески готов. Обязательно надо дать ему настояться пару часов в холодильнике, чтобы вкусы и ароматы перемешались. При подаче в порционных тарелках можно присыпать салатик небольшим количеством кунжута (буквально щепотка), это совсем не обязательно, но придаёт блюду приятный внешний вид и добавляем полезности. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Светлана Терлюкевич
Салат «Мимоза» — Zira.uz
Ингредиенты
200 граммов
рыбных консервов в масле
сайра, скумбрия
300 граммов
картофеля
200 граммов
красной моркови
3-4
яйца
50 граммов
лука
200-250 граммов
майонеза
для украшения
любой зелени
Руководство
Салат «Мимоза» традиционно занимает на нашем праздничном столе особое место. Он лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Благодаря удачному сочетанию доступных ингредиентов, не сложному приготовлению, оригинальной подаче и любимому многими вкусу, у этого салата множество поклонников.
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!
Приблизительная стоимость готового блюда — 26 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
47 187
Шаг 1
Отметить как Завершенное
Отварить морковь, картофель и яйца.
Лук мелко нарезать и промыть под холодной водой, таким образом уйдет горечь.
Готовые овощи и яйца полностью охладить, затем все очистить.
Шаг 2
Отметить как Завершенное
Отделить желтки от белков, раздельно натереть и то и другое на мелкой терке.
Картофель и морковь тоже натереть. С консервов слить жидкость, удалить косточки и размять вилкой.
Шаг 3
Отметить как Завершенное
Выкладывать салат слоями. Сначала половину картофеля, лук, затем рыбные консервы, затем вторую часть картофеля, морковь и белок. Каждый слой всегда промазывать майонезом.
Шаг 4
Отметить как Завершенное
На белок, который не покрывается майонезом, сверху осторожно высыпать тертый яичный желток, который надо распределить аккуратно, оставляя верхушку воздушной. Сверху салат можно украсить веточкой зелени.
Отправить в холодильник на 2 часа, чтобы салат пропитался.
Приятного аппетита!
Салат Мимоза с консервой – 13 классических пошаговых рецептов с фото
Салат Мимоза с консервой – 13 классических пошаговых рецептов с фото
На чтение 13 мин. Просмотров 521 Опубликовано Обновлено
Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшняя статья посвящена одному из традиционных новогодних блюд — салат Мимоза с консервой. Я поделюсь с вами классическими рецептами приготовления, а также раскрою несколько секретов, которые помогут вам удивить ваших гостей.
Одним из секретов делюсь прямо сейчас. Чтобы сделать блюдо праздничным, позаботьтесь об оригинальной подаче. Например, для небольшой компании, можно подать салат порционно в красивых бокалах. Если вы увлекаетесь карвингом, то можете создать настоящий кулинарный шедевр, который ещё долго будут вспоминать ваши подруги!
Классический рецепт салата Мимоза с консервой, картофелем и яйцами
Вкусное, сытное блюдо для семейных посиделок или праздничного ужина. Так как этот салат слоёный, то, чтобы получить более воздушную консистенцию, я обычно натираю подготовленные ингредиенты сразу в салатник. И стараюсь не утрамбовывать, когда перемазываю слои майонезом.
Консерву можно брать любую – сардину, тунца, сайру, горбушу. Главное, чтобы она была в масле или в собственном соку. Итак, давайте знакомиться с традиционным рецептом популярного блюда.
На банку консервы возьмите:
Картофель – 2 клубня
Морковь – 2 штуки
Яйца – 4 штуки
Зелёный лук – 2 -3 пера
Майонез
Приступим:
Нарежем перья лука. Зелёный лук можно заменить репчатым.
Сваренные овощи, белки яиц трём на овощной тёрке с крупными отверстиями, желтки — на мелкой.
С рыбы сливаем масло, разминаем вилкой. Масло всё не выливайте, иначе рыба получится сухой.
Собираем, перемазывая майонезом.
Накрываем салат Мимоза с консервой крышкой или затягиваем пищевой плёнкой, убираем для пропитки. Вкусной вам еды и хорошего настроения!
Салат Мимоза с сайрой и с яйцом по классическому рецепту
Консервы – уникальный в своём роде продукт. Они содержат много полезных и питательных веществ. Их можно смело добавлять в салаты. Один из них салат Мимоза с сайром мы сейчас и приготовим. Простой, вкусный, нежный, полезный… Это всё о нём!
Сайра, которую мы будем использовать в этом блюде – северная рыба. Содержит много Омега-3. Эти вещества необходимы для того, чтобы наш иммунитет и кровеносная система работали на отлично. Итак, начнём!
На банку сайры возьмите:
Морковь вареная– 1 штука
Картофель вареный– 2 клубня
Луковица – 1 головка
Яйца, сваренные «вкрутую» – 4 штуки
Майонез
Приступим:
Лук нарежем, зальём кипятком на три минуты, чтобы смягчить вкус.
Овощи трём на мелкую тёрку. Так же поступаем с яйцами, предварительно разделив белки с желтками.
Консерву измельчаем.
Выкладываем в салатник в определённой последовательности, не забывая смазывать майонезом:
Последний слой майонезом не смазывается!
Чтобы придать салату более праздничный вид, можете собрать его в порционные креманки или большие бокалы.
Перед подачей, дайте блюду постоять несколько часов. Приятного аппетита!
Классический рецепт салата Мимоза с горбушей
Сколько себя помню, дома или в гостях, на праздничном столе всегда был салат Мимоза с горбушей. Только вот салат бабушки или тёти, к примеру, отличался от маминого. Вроде одно и тоже блюдо, а вкусы разные. Только позже узнала, что каждая добавляет свою консерву.
Делюсь с вами замечательным маминым рецептом с горбушей. Я тоже люблю готовить именно этот вариант.
На банку горбуши возьмите:
Картофель — 3 клубня
Морковь — 3 штуки
Яйца — 3 штуки
Лук репчатый — 1 головка
Майонез — 200 миллилитров
Лук зеленый — 1 — пера
Приступим:
Отварим овощи и яйца. Дадим хорошо остыть. После чего приступаем к нарезке.
Все продукты трём на тёрке со средними отверстиями.
Яйца разделяем на белки и желтки. Мелко трём.
Измельчённый лук заливаем горячей водой.
Затем перекладываем в сито, промываем холодной.
Благодаря такой процедуре уйдёт горечь.
Измельчаем горбушу.
Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник, перемазывая соусом:
Посыпаем нарезанным зелёным луком. По желанию украшаем свежей зеленью. Даём салату настояться – подаём к столу!
Красиво, празднично и оригинально выглядит блюдо, поданное в невысоких широких стаканах.
Как приготовить салат мимоза с консервой – пошаговый рецепт
Люблю это блюдо за простоту приготовления. За то, что, если отварить продукты накануне, то сборка и оформления занимают совсем немного времени. А ещё его можно готовить хоть каждый день, так в состав входят доступные бюджетные продукты.
Раньше всегда путалась со слоями – что за чем идёт. Потом где-то услышала шуточную фразу о Мимозе: «Рыбу на пол не кладут!» То есть первым всегда идёт картофель, потом – рыба, которая пропитывает нижний слой своим соком, за счёт чего салат Мимоза с консервой получается более сочным. Остальные слои выкладываются по желанию.
Предлагаю вашему вниманию простой пошаговый рецепт с яблоком.
На банку консервы возьмите:
Картофель – 2 клубня
Морковь – 2 штуки
Луковица – 1 головка
Яйца – 4 штуки
Яблоко – 1 штука
Майонез
Приступим:
Подготовим все ингредиенты. Отварим овощи, яйца. Затем всё крупно натираем. Не забыв белки отделить от желтков.
Филе рыбы разминаем вилкой.
Нарезанный лук заливаем кипятком или же маринуем в уксусе – как вам больше нравится.
Яблоко натираем перед сборкой салата.
Слои:
Для сочности не забываем смазывать майонезом. Я обычно использую салатный, он не такой жирный и более жидкий. С ним салат пропитывается быстрее.
Вот и всё! Несколько простых шагов и готово! Некоторые не любят добавление фруктов в подобные салаты, но мне такой вариант кажется более освежающим. Яблоко придаёт кислинку и лёгкость.
Мимоза с консервированным тунцом — видео рецепт
Смотрите пошаговое приготовление любимого слоёного салата. Настолько простой, что с ним справится даже начинающая изучать азы кулинарии хозяйка.
Мимоза слоями с рисом и рыбной консервой
Рис прекрасно сочетается с рыбой. Такое блюдо получится не только вкусным, но и достаточно сытным. Хочу заметить, что для этого салата лучше брать обычный белый длиннозернистый рис, который предварительно отваривается в подсоленной воде с добавлением сливочного масла.
Приступая к сборке блюда помните, что для торжественной подачи лучше выбирать красивую посуду или необычное оформление.
На банку консервы возьмите:
Отварной рис – 1 стакан
Варёные яйца – 4 штуки
Морковь варёная — 2 штуки
Лук – 1 головка
Сыр – 150 грамм
Майонез
Приступим:
Подготовим необходимые продукты. Отварим овощи, рис, яйца. Измельчим на тёрке. Рыбу разомнём вилкой до состояния кашицы.
Лук, нарезанный кубиками замаринуем в горячей воде с солью, сахаром и уксусом. На 50 миллилитров воды понадобится столовая ложка кислоты, специи – по вкусу.
Собираем, смазывая майонезом:
Посыпаем тёртым желтком. Затягиваем пищевой плёнкой, убираем в холодное место для пропитки. Перед подачей украшаем. Готовьте с удовольствием!
Слоеный салат Мимоза с консервой на Новый год
Простой, доступный салат, который всегда выручит и станет вкусной закуской. Яркое, оригинальное оформление делает праздничным блюдом. Предлагаю приготовить Мимозу и изобразить на ней настоящую берёзовую рощу. Такой вариант подачи интересно смотрится на новогоднем столе, привлекает всеобщие взгляды.
Очень вкусным получается салат из консервированной форели, которую называют «королевской рыбой». Она отличается высокой питательной ценностью и великолепным вкусом.
На две банки консервы возьмите:
Яйца «вкрутую» — 5 штук
Сыр голландский — 100 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Лук — 1 головка
Майонез
Для украшения:
Зелёный лук, петрушка
Маслины – 1 – 2 штуки
Майонез
Приступим:
Перед началом приготовления положим сливочное масло на 10 – 15 минут в морозильную камеру. Перед тем, как выкладывать в салат, натрём на крупной тёрке.
Рыбу и желтки яиц разомнём вилкой, белки, сыр крупно натрём.
Лук нарежем кубиками, замаринуем в воде с уксусом с добавлением сахара, молотого перца.
После того, как всё будет подготовлено, берём красивый стеклянный салатник, выкладываем:
Убираем для пропитки на пару часов. После чего приступаем к украшению. Майонезом рисуем стволы берёзок, чёрточки делаем из нарезанных тоненькими полосочками маслин. Для листвы, травки используем мелко рубленную зелень петрушки. В качестве травинок можно добавить перья зелёного лука. Красивый, вкусный и невероятно нежный салат готов!
Пошаговый рецепт Мимозы с консервой и сыром
Давайте разнообразим привычный рецепт приготовления, заменив твёрдый сыр на плавленый. Вы удивитесь насколько просто сделать необычным блюдо, вкус которого всем хорошо знаком. Для салата выбирайте твёрдые сырки жирностью не менее 50%, например, «Дружба».
Такой салат можно приготовить и без картофеля. Так он будет менее сытным, но более нежным и воздушным.
На банку консервы возьмите:
Картофель — 3 штуки
Морковь вареная — 2 штуки
Сыр плавленый — 3 штуки
Лук репчатый — 1 головка
Яйца — 4 штуки
Майонез, зелень (для украшения)
Приступим:
Подготовим все ингредиенты – натрём в отдельные мисочки. Рыбу измельчим, лук зальём горячем водой на пару минут
Определимся с методом подачи – в салатнике или порционных креманках. А может хотите выложить в разъёмную форму-кольцо? Выбирайте способ, который вам по душе.
Подготовив посуду, выкладываем ингредиенты. Обязательно делаем прослойку из майонеза.
Убираем для пропитки. Перед подачей украшаем по желанию рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Салат со сливочным маслом
Вы пробовали когда-нибудь Мимозу с печенью трески и сливочным маслом? Нет, тогда обязательно воспользуйтесь этим рецептом! Блюдо имеет необычный, очень интересный вкус. А ещё вам обязательно удастся удивить своих гостей.
На 200 граммовую банку печени трески возьмите:
Картофель – 2 клубня
Сыр – 100 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Яйца – 4 штуки
Лук – 1 головка
Майонез, зелень
Приступим:
Сварим овощи и яйца, хорошо остудим.
Масло уберём на 15 минут в морозильник.
Мелко нарезанный лук замаринуем или сбрызнем лимонным соком.
Возьмём ёмкость для салата и в неё будем натирать подготовленные продукты:
Убираем в холодильник, накрыв крышкой или пищевой плёнкой. Через два-три часа можно подавать к столу, украсив зеленью.
Как приготовить классический салат Мимоза?
Нежный, сочный и одновременно сытный салат можно приготовить в кратчайшие сроки, он считается выходом, если гости уже стоят на пороге.
Классический рецепт салата на праздничном столе часто конкурирует с традиционным «Оливье». Он считается праздничным, ибо украшается тертыми желтками куриных яиц в виде весеннего цветка.
Ингредиенты:
яйца куриные отварные – 5 шт.;
морковка отварная – 2 штуки;
картофель отварной – 4 шт.;
майонез – 200 г.;
сайра, консервированная в масле – 200 г.;
соль.
Лук обязательно заливается кипятком, чтобы освободить его горечи. Все продукты для салата обязательно отвариваются до готовности в подсоленной воде и остужаются.
Можно отварить все компоненты в одной емкости, потому что они не окрашивают воду и не обмениваются вкусами. В этом случае куриные яйца придется вытащить из кипятка уже через 10 минут, продолжая варить овощи.
Ход приготовления:
Консервированная сайра для салата освобождается от масла и тщательно разминается при помощи вилки. Картофель и морковь натираются на мелкой терке, отправляются в разные емкости. При этом куриные яйца обязательно разделяются на желток и белок, которые отдельно натираются в разные тарелки. Лук следует нарезать помельче, и поместить его в кипяток на несколько минут.
Когда все продукты готовы, начинаем собирать салат, выкладывая на блюдо консервированную рыбу и разравнивая ее.
Следующим слоем будут натертые белки яйца, которые распределяются по рыбе. Его потребуется посолить и смазать майонезом по вкусу.
На белки выкладывается тертая морковка, разравнивается по поверхности салата.
На нее помещается репчатый лук, освобожденный от кипятка. Его тщательно солят и наносят сетку из майонеза, которую потом размазывают по овощам.
На все ингредиенты не слишком толстым слоем выкладывается картофель, солится и обильно смазывается майонезом.
Салат посыпается тертыми желтками лучше от домашних куриных яйц. Украшается мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.
Изюминкой салата считается то, что он собирается слоями и никогда не перемешивается. Можно использовать для этого специальное кольцо, разравнивая его содержимое вилкой, или же просто складывать продукты в прозрачное блюдо.
Видео: Классический пошаговый рецепт с консервами
Этот удивительный видео рецепт привлекает внимание интересной подачей и подготовкой ингредиентов. В его составе присутствуют только традиционные овощи и консервированная рыба, хотя некоторые кулинары советуют обогатить вкус тертым сыром, рисом, куриным мясом.
Изюминкой этого салата является то, что консервированная горбуша и репчатый лук для него обжариваются на растительном масле. Как показывает практика, подобное обжаривание удаляет горечь из лука, добавляя готовому блюду сочности.
Салат Мимоза с консервой — спорный рецепт, потому что морковь и лук для него обжариваются, что противоречит классическому варианту. При этом он довольно вкусный, поэтому был приготовлен много раз. Этот салат может присутствовать на столе ежедневно и не приедаться.
Салат мимоза с сайрой имеет своих поклонников во всех странах мира. Хотя по поводу традиционного салата возникают многочисленные споры, поскольку кулинары не знают, стоит ли добавлять в него отварной картофель.
Однозначно классический салат Мимоза не относится к диетическим салатам, потому что в его составе присутствует домашний или магазинный майонез. Толщину его слоя каждый человек определяет самостоятельно, причем толстый слой майонеза делает салат более калорийным.
Несмотря на то, что это салат не для тех, кто соблюдает диету, его можно включать в меню детей и взрослых. Его с удовольствием поглощают те, кто не употребляет в пищу рыбу ни в каком виде из-за наличия в ней костей. Хранить его следует в холодильнике, по возможности употребляя в течение 2 суток, в теплом помещении этот срок сокращается до 8 часов.
Если любите горбушу, то посмотрите рецепт горбуша в духовке.
Классический рецепт салата «Мимоза» из рыбных консервов
Для приготовления вкусного салата традиционным рецептом, необходимо взять следующие продукты:
Картофель – 300 г;
Рыбные консервы – банка;
Морковь – 200 г;
Репчатый лук – 100 г;
Яйца – 4 шт;
Сыр твердый – 150 г;
Зелень – 50 г;
Майонез – для заправки.
Пошаговый этап приготовления:
Промойте овощи и поставьте на огонь вариться. После того как картошка, яйца и морковь сварятся, избавьтесь от кожуры и скорлупы с яиц.
Возьмите неглубокую емкость, поместите масло сливочное с рыбой и надавите при помощи вилки, добавьте в эту массу майонез.
После этой процедуры, отделите белки и желтки яиц, возьмите белки и натрите на терке. Этот белок нужно посыпать на рыбу, заправить майонезом.
После слоя белков, добавьте натертую морковь, а сверху порезанный сладкий лук.
В том случае, если лук очень горький, можно поместить его в холодную воду, оставить на четверть часа, затем слить воду. Таким простым способом можно избавиться от горечи.
После добавленного лука, необходимо выложить мелко порезанный картофель и добавить майонез.
Возьмите сыр, натрите на терке и посыпьте сверху картофеля.
Итак, чтобы получить настоящую мимозу, мелко порубите желтки и зелень, затем добавьте на салат.
Отправьте готовый салат в холодильник на пару часов.
Мимоза с сардиной в масле (видео)
Немного перефразирую известное выражение: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз прочитать». Смотрите пошаговый рецепт приготовления мимозы с сардиной.
Надеюсь, вам пришлась по душе эта подборка рецептов. Многие из них давно стали классическими и встречаются на столе практически каждой хозяйки. Но вот лично для меня стала открытием Мимоза с печенью трески. Действительно необычный вкус!
Поздравляю Вас с приближающимися праздниками! Искренне желаю тепла и уюта в Ваших домах! Будьте счастливы! Готовьте вместе с нами вкусную еду!
Понравились рецепты? Сохраните к себе в закладки и не забудьте поделиться с друзьями на страничках соцсетей!
Салат «Мимоза» с консервами сардина
Ингредиенты для салата:
3 морковки;
3-4 средних клубня картофеля;
4 куриных яйца;
1 головка салатного лука;
1 баночка рыбных консервов в масле;
1 пачка жирного майонеза;
0,5 пучка зелени для украшения.
Для праздничного настроения
Салат мимоза – это слоеный салатик из отварных овощей, яиц и рыбных консервов. Наряду с оливье и селедкой под шубой салат мимоза, фото которого вы видите, давно уже стала традиционным и часто присутствует на праздничных банкетах.
Благодаря своему названию у многих людей салатик ассоциируется с весной и праздником 8 Марта.
История этого блюда началась в далекие 70-е годы, когда купить многие продукты было проблематично. Вот хозяйки и придумали такое бюджетный, но очень вкусный рецептик.
Нужно несколько слов сказать о выборе консервов для рецепта салата Мимоза. Для приготовления используется исключительно морская рыба, законсервированная в масле или собственном соку.
Подходят такие консервы, как сайра, семга, скумбрии, горбуша или ставрида. Если хотите приготовить более диетический вариант салата, можно использовать консервированного тунца.
Майонез очень влияет на вкус салата с консервами. Положив слишком много соуса, можно перебить вкус основных ингредиентов. Поэтому слои перемазываем совсем чуть-чуть или рисуем майонезную сеточку.
Многие хозяйки глубоко заблуждаются, используя для рецепта салата с консервой нежирный майонез. Лучше положить меньше жирного, чем больше нежирного соуса. Покупной майонез можно легко заменить домашним, приготовленным за считаные минуты из растительного масла и яиц.
Оформить салат Мимоза с консервой можно по-разному. Самый простой способ – это выложить ингредиенты слоями в обычный салатник. Блюдо будет наряднее, если использовать прозрачную посуду, где все слои будут просвечиваться.
Более современный способ подачи – это оформление салата слоями при помощи съемного борта от круглой формы для выпечки. После того как салат настоится, кольцо снимают и получается очень нарядный и аппетитный салатик с яркими слоями.
А с помощью небольшого кулинарного кольца салат можно подать порционно для каждого гостя. Порционную подачу можно оформить, наполнив салатом креманки или широкие бокалы из прозрачного стекла и украсив листиком свежего салата.
Приготовление салата
Классический рецепт салата Мимоза является наиболее сбалансированным по вкусу, в отличие от многих других современных вариаций блюда.
Для начала отвариваем все необходимые ингредиенты в подсоленной воде: картофель, морковь, яйца. С остывших овощей снимаем кожуру и натираем их отдельно на мелкой терочке.
Вопреки популярным сегодня рецептам, где самым нижним слоем идет рыба, в этом рецепте салата Мимоза первым укладывается картофель. Он впитает в себя рыбные соки и салат с сайрой не потечет. Половину картофеля выкладываем на дно и промазываем небольшим количеством майонеза (утрамбовывать не нужно).
Теперь очередь консервов. Открываем баночку, отдельно сливаем сок и выкладываем содержимое на тарелку. Хребты убираем, а мякоть слегка разминаем вилочкой. Раскладываем рыбку вторым слоем и рисуем сеточку майонезом.
Теперь рыбку приправим салатным луком. Луковицу очищаем, очень мелко режем и посыпаем консервы. Можно использовать и репчатый лук, но его нужно предварительно замариновать или ошпарить кипятком. Лук не должен доминировать в салате, он лишь должен подчеркивать вкус консервов.
Сверху поливаем ингредиенты одной или двумя ложками рыбного сока, сбрызгиваем майонезом. Далее выкладываем оставшийся картофель и снова майонез.
По картошке распределяем тертую морковку и немного смазываем соусом.
В конце сборки чистим яйца, натираем на мелкой терке отдельно желтки и белки. Формируем слой белков, промазав их майонезом и хорошо выровняв.
Теперь осталось сформировать самый верхний слой салата с сардиной. Самое простое – это посыпать верх желтками, посыпав по краешку рубленой зеленью. А можно пофантазировать и сделать аппликацию из желтков и перьев зеленого лука в виде веточки мимозы.
Перед подачей салат настаиваем в холодильнике не менее 2-х часов.
Если классика надоела, приготовьте рецепт салата Мимоза с сыром по чуть измененной рецептуре. В этом случае добавляется всего лишь один ингредиент, но вкус кардинально меняется.
Сыр для салата советуем выбирать нейтральный, т. к. консервы и майонез сами по себе достаточно острые и соленые. Слои собираются, как описано выше в пошаговом рецепте салата. Только перед морковью на картошку укладывается дополнительный сырный слой, который наполняет блюдо нежной сливочной ноткой. Приятного всем аппетита!
Салат «Мимоза» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат готовиться быстро из доступных ингредиентов. Салат Мимоза — классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Ингредиенты
картофель
2 шт
морковь
2 шт
яйцо куриное
5 шт
консервы рыбные
200 г
майонез
Общая информация
Сложность
Легкий
Видеорецепт
Отварите картофель, морковь и куриные яйца.
Рыбу разминаем вилкой в салатнике.
Отварной картофель очистите и натрите на терке.
Тертый картофель выкладываем на рыбу и равномерно распределяем.
Смазываем слой картофеля майонезом.
Вареную морковь очистите и натрите на терке.
Следующим слоем на картофель выкладываем морковь и равномерно распределяем.
Смазываем морковь майонезом.
Куриный белок натрите на терке.
Выложите последним слоем белок. Равномерно распределите.
Смажьте белок майонезом.
Сверху посыпаем желтком.
Салат «Мимоза» готов!
Поделись рецептом с друзьями!
Салат Мимоза — классический рецепт с рыбными консервами
Ингредиенты
Количество порций
Яйцо
3
штуки
Морковь
3
штуки
Картофель
4
штуки
Майонез
250
граммов
Лук репчатый
1
штука
Консервированная сайра
245
граммов
Отварить яйца, морковь и картофель в подсоленной воде. Очистить овощи, затем отделить желтки от белков.
Натереть на крупной терке картофель, морковь, яичные белки. Рыбу размять вилкой. Мелко нарезать лук.
На блюдо выложить первый рыбный слой и посыпать яичным белком, смазать майонезом. Затем выложить слой из лука, картофеля и моркови, каждый обильно промазать майонезом. Украсить салат мелко натертым желтком.
Пищевая ценность
Калории
620 ккал.
* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500
ккал/сутки.
Вода
7.2%
179 мл
Пищевые волокна
9.5%
2.844 г
Общие сахара
3.94 г
Кальций, Ca
20.5%
205.4 мг
Железо, Fe
24.3%
3.398 мг
Магний, Mg
11.2%
44.61 мг
Фосфор, P
37.8%
302.4 мг
Калий, K
15.5%
541.2 мг
Натрий, Na
30%
719.2 мг
Цинк, Zn
9.6%
1.444 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)
16%
9.59 мг
Витамин В1 (тиамин)
7.2%
0.1 мг
Витамин В2 (рибофлавин)
21.7%
0.347 мг
Витамин РР (ниацин)
26.5%
4.777 мг
Витамин В6 (пиридоксин)
19.1%
0.382 мг
Фолиевая кислота (фолаты)
21.2%
42.41 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)
461.9%
4.619 мкг
Витамин А, RAE
76.5%
612.1 мкг
Витамин A, IU
370.5%
9882 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)
34%
3.402 мг
Витамин D (D2 + D3)
105.1%
5.256 мкг
Витамин D
105.1%
210.3 МЕ
Витамин K (филохинон)
109.5
Насыщенные жирные кислоты
38.1%
9.528 г
Мононенасыщенные жирные кислоты
13.11
Полиненасыщенные жирные кислоты
269.6%
29.66 г
Трансжирные кислоты
4.3%
0.13
Холестерин
65.8%
197.4 мг
Отзывы
Поделитесь своим впечатлением о блюде
Ингредиенты и способ приготовления
Пищевая ценность
Отзывы (0)
Добавить рецепт в меню
Поделиться рецептом
25.02.2021
Автор: MAGGI®
Рыбный салат можно украсить мелко нарубленной зеленью и сыром твердых сортов. Перед подачей на стол подержите салат в холодильнике 2 часа, чтобы он настоялся. Кстати, его можно приготовить не только с рыбой. Попробуйте также нежную Мимозу с курицей.
Салат с яйцом и картошкой — настоящее украшение любого праздничного стола. Это блюдо часто подают на Новый год, а его вкус может легко затмить Оливье и сельдь под шубой. Не знаете, как приготовить нежный салат Мимоза? Следуйте нашим рекомендациям! Ингредиенты лучше натереть на терке, а лук мелко нашинковать: так блюдо станет нежнее. К тому же, салат с сайрой — очень калорийное и сытное блюдо, поэтому оно прекрасно впишется в зимние застолья. Мы предлагаем вам рецепт без сыра, но вы можете натереть твердый сыр и посыпать им блюдо в конце готовки.
Если вам надоел классический вариант приготовления, то рассмотрите другие варианты салата Мимоза.
Салат «Мимоза» с рыбными консервами: классические рецепты
Всем хорошего дня! Продолжаю радовать вас вкусными рецептами. И сегодня будем готовить салат «Мимоза». Думаю, все пробовали этот кулинарный шедевр. Хотя, казалось бы, ничего необычного в этом блюде нет. Продукты довольно бюджетные, простые. А вот нравится нам и все тут!
«Мимоза» еще с 70-х годов ХХ века стала появляться на столах жителей СССР. Она приобрела популярность, наравне с «Оливье» и «Шубой». И, как это бывает, существует много вариантов приготовления. Классикой считается использование консервов из красной рыбы. Но для удешевления можно брать и ту же сардину.
Я напишу для вас 9 рецептов этого салата. Здесь будет и классика жанра, где все выкладывается слоями в определенном порядке, и нечто новое. Например, покажу, как подать «Мимозу» в виде закусочных шариков, сделать из нее рулет и завернуть в лаваш. Читайте и выбирайте!
Смотрите, как сделать густой домашний майонез за 5 минут блендером. Этот соус вам сегодня понадобится.
Самая вкусная «Мимоза» с горбушей: слои по порядку в классическом рецепте
Классический вариант «Мимозы» делается с консервированной горбушей. Еще добавляется немного сливочного масла, которое делает салат очень нежным. В таком исполнении вы полюбите данное блюдо.
Ингредиенты:
картофель «в мундире» — 4 шт.
яйца отварные — 4 шт.
вареная морковь — 1 шт.
консервированная горбуша — 1 банка
твердый сыр — 50 гр.
сливочное масло (замороженное) — 20 гр.
репчатый лук — 1 шт.
майонез
Как приготовить:
1.По классике «Мимозу» нужно собирать слоями в определенной последовательности. Красиво будет смотреться, если использовать для формирования кольцо, но можно обойтись и без него.
Отварите для начала овощи в кожуре (около 20 минут) и сварите вкрутую яйца. Яйца в этом салате важно не переварить, чтобы желток остался желтым и не посерел, так как это будет верхний слой. Варите их 7 минут после закипания воды.
2.На крупной терке натрите картофель и морковь. Не приминайте овощи, пусть они остаются пышными горками. Так салат получится более воздушным и нежным.
3.Сыр натрите на мелкой терке. Выбирайте сорта потверже, чтобы стружка получилась максимально рассыпчатой.
4.Яйца очистите и отделите белки от желтков. Белки натрите также на мелкой терке.
5.Луковицу нарежьте кубиком. Чтобы в «Мимозе» не было горечи, которая многим может не понравиться, залейте кипятком получившиеся кусочки. Оставьте минут на 5, потом откиньте на дуршлаг.
6.Горбушу извлеките из консервной банки в пиалу вместе с жидкостью, так салат получится максимально сочным. Уберите крупные кости и вилкой разомните рыбу в кашицу.
7.Когда все продукты подготовлены, можно приступать с сборке слоев. На дно выложите картофель — это будет первый пласт. Старайтесь его не утрамбовывать, а положить попышнее. Хотя, учитывая крахмалистость и липкость, не получится сделать это прямо воздушно. Сверху смажьте майонезом, это классическая заправка для «Мимозы».
8.Второй слой — тертый белок. Его смазывать не нужно, потому что рыба пропитает его своим соком и маслом.
9.Как вы догадались, третий «этаж» — размятая горбуша. Разровняйте ее равномерно.
10.Далее необходимо натереть на мелкой терке замороженное масло непосредственно над консервами. Много его не нужно, будет достаточно 20 граммов.
Не пренебрегайте этим ингредиентом, именно он делает салат неповторимым, с ярким сливочным вкусом.
11.Сверху разложите морковь, распределите ее и смажьте небольшим количеством майонеза.
12.Шестым слоем будет лук, избавленный от горечи. Сразу же засыпьте его тертым сыром. Теперь можно и майонеза добавить.
13.Финальный штрих — тертые желтки. Они должны лежать ровным слоем. Именно они будут имитировать желтые и пушистые цветы мимозы.
14.Сразу есть такое блюдо не нужно. Уберите его в холодильник хотя бы на 1 час, можно на дольше. Это необходимо для того, чтобы все продукты пропитались, стали сочными и «подружились» между собой, обменялись запахами.
15.Классический салат «Мимоза» готов. У него много слоев, он воздушный, сливочный, сочный, просто тает во рту. На любом праздничном столе такая закуска будет воспринята на ура. Перед подачей посыпьте свежей зеленью по желанию.
Как сделать «Мимозу» с сайрой, сыром и сливочным маслом
В составе этого салата есть морковь, которая дает красивый и яркий цвет. Картофеля здесь вы не найдете, потому что в сочетании с большим количеством масла он будет несколько тяжеловат для желудка.
Возможно, кому-то покажется этот рецепт слишком жирным. Но на праздник вполне допустимо приготовление такой «Мимозы», нежной и очень вкусной.
Возьмите:
рыбные консервы (сайра) — 1 банка
замороженное сливочное масло — 100 гр. (не спред!)
1.Начнем с лука. Как и в предыдущем рецепте, лучше провести предварительную его обработку по удалению горечи. Для этого нарежьте овощ кубиком и сложите в глубокую небольшую емкость. Добавьте щепотку соли и две-три щепотки сахара. Залейте кипятком и оставьте постоять на 5 минут. Затем откиньте его на сито и отожмите рукой.
2.Морковь и яйца отварите до готовности. Отделите белки от желтков и первым слоем натрите на крупной терке белки. Разровняйте их. Можете делать как просто на плоском блюде, так и с использованием кольца. Еще один вариант — взять прозрачный салатник, через который будут хорошо просматриваться все слои.
3.Рыбные консервы разомните вилкой вместе с маслом, в котором они находились. Получится сочная и не очень густая масса.
4.Выложите вторым слоем на белки сайру. Утрамбовывать не нужно, просто равномерно все распределите.
5.Посыпьте рыбу луком, уже отжатым. И теперь можно нанести майонезную сеточку.
6.Натрите на салат половину моркови (на крупной терке) и немного сдобрите соусом «Провансаль».
7.Следующий слой — сырный, он тоже покрывается небольшим количеством заправки.
8.И опять нужно взять морковку и поступить с нею, как и в первый раз. Терка вам в помощь. И не забудьте про майонез, только не перестарайтесь, много не нужно. Разровняйте соус силиконовой лопаткой.
9.Пришла очередь достать из морозильной камеры масло и натереть его на мелкой терке ровный пластом. Если вам кажется, что его слишком много, уменьшите до 50 гр.
10.Осталось придать пока еще безликому салату вид яркого весеннего цветка. Натрите на мелкой терке желток. Делайте это прямо над маслом, чтобы получилась пышная шапочка. Поставьте в холодильник практически готовое блюдо для пропитки на пару часов.
11.Перед подачей можно украсить «Мимозу» зеленью. В данном случае еще использовалась красная икра и цветочки из репчатого лука. Ешьте салат охлажденным и пусть вам будет вкусно.
https://www.youtube.com/watch?v=k-QKsQfjk6E
Простой рецепт «Мимозы» с сардиной и картошкой (без сыра)
На этот раз не будет никакого масла, о котором идут споры и разногласия. Все гораздо проще: будет минимальный набор доступных и бюджетных продуктов. При этом вкус получится, знакомый всем с детства.
Вам понадобится:
картофель отварной — 4 шт.
рыбные консервы (сардина) — 1 банка
вареная морковь — 1 шт.
крутые яйца — 4 шт.
репчатый лук — 1 шт.
сахар — 1 ст.л.
соль — щепотка
яблочный уксус — 2 ст.л.
вода — 100 мл
майонез
укроп для украшения
Как сделать:
1.В отличие от предыдущих рецептов с сыром и маслом, где лук ошпаривался кипятком, здесь этот овощ подвергнется маринованию. Для этого нарежьте его тонкими полукольцами и сложите в пиалу. Добавьте столовую ложку сахара и щепотку соли, помните кусочки рукой.
2.Налейте две ложки яблочного уксуса и холодную воду. Оставьте на 15 минут мариноваться. Если есть возможность, сделайте эти процедуры накануне, оставив лук на ночь в кислом растворе (в холодильнике).
3.Сардину достаньте из банки и разомните вилкой. Картофель и морковь (естественно, отваренные в кожуре) натрите на крупной терке. На мелкой терке натрите отдельно яичный белок и желток.
4.Для собирания салата установите на блюдо разъемное кольцо от формы для выпечки. Дно тарелки смажьте немного майонезом для лучшего сцепления. Первый слой будет рыбным. Равномерно распределите консервы по дну и смажьте их майонезом.
5.На сардины положите яичные белки, выровняйте их и сдобрите соусом.
6.Третим этажом следует морковь. Присолите ее и полейте заправкой.
7.Дальше посыпьте салат маринованным луком. Он тоже нуждается в майонезе, как и все предыдущие слои.
8.Следующий ингредиент — тертые желтки. Совсем немного нанесите на них сеточку из соуса.
Оставьте немного желтка для украшения.
9.Верхний слой, как это ни странно, картофель. Обычно он кладется на самое дно, но в этот раз все будет иначе. Намажьте на корнеплод майонез и поставьте в холодильник пропитаться и застыть.
10.Пришло время заняться самым интересным — украшением. Сначала снимите кольцо. С помощью силиконовой лопатки нанесите ровный и тонкий слой майонеза на салат.
11.Возьмите свежие веточки укропа и выложите их по краю, как показано на фото.
12.Сверху посыпьте зелень желтком, который и будет отождествлять цветы. Получается красиво и оригинально, очень нежно. Такая подача будет выигрышно смотреться на праздничном столе.
https://www.youtube.com/watch?v=YW2Vzn1UugY
Как необычно подать «Мимозу» на праздничный стол в виде шариков?
Я почти на 100% уверена, что таким способом «Мимозу» с консервами вы еще не готовили! Все делают слоеные салаты. Отличие может быть только в последовательности слоев и некоторых ингредиентах. Этот же рецепт абсолютно не похож на остальные. Здесь все будет смешано и подано в виде закусочных шариков.
Составляющие:
отварная морковь — 1 шт.
вареный картофель — 1 шт.
твердый сыр — 70 гр.
консервированный тунец — 1 банка
отварные яйца — 2 шт.
майонез — 1 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
кунжут — 8 ст.л.
зеленый лук — 2 пера
Процессы:
1.Подготовьте все продукты (сварите, очистите). Тунец разомните вилкой до однородного состояния и высыпьте в миску.
2.В эту же посуду натрите на крупной терке картофель.
3.Сюда же добавьте тертые морковь, яйца и сыр на мелкой терке.
4.Смешайте все составляющие и получите кашицу.
5.Добавьте к салату соевый соус и майонез. Еще раз тщательно вымешайте.
6.Зеленый лук порежьте мелко и добавьте к получившейся основе. Снова размешайте и попробуйте. Соли должно быть достаточно, учитывая, что оба соуса соленые.
7.Для панировки шариков нужен поджаренный кунжут. Высыпьте семена на сухую сковороду и подсушите их на небольшом огне, постоянно помешивая. Должен получиться румяный цвет. Следите, чтобы семечки не подгорели, иначе они будут не пригодны для салата.
8.Смочите руки в холодной воде и начинайте скатывать шарики из основы. Обваляйте их в кунжуте и выложите на красивую тарелку. Украсьте листиками петрушки. Никто из гостей не догадается, что перед ними стоит «Мимоза», пока не попробует. Получается очень оригинально и необычно, повторяйте и интригуйте!
https://www.youtube.com/watch?v=TxZu6lXoPyc
Классический рецепт салата «Мимоза» с консервами в форме рулета
Состав этого салата «Мимоза» вполне классический, ничего здесь нет необычного. Но мы для эффектности изменим способ подачи. А именно сделаем закуску в виде рулета. Это удобно тем, что каждый получит порционный кусочек, который будет красиво выглядеть.
Состав:
вареные яйца — 4 шт.
картофель — 1 шт.
плавленный сырок (замороженный) — 1 шт.
морковь отварная — 1 шт.
сайра — 0, 5 банки (можно взять другие консервы в масле)
майонез
зеленый лук
укроп, петрушка — по желанию
Способ приготовления:
1.У сваренных яиц отделите белки от желтков и натрите все на мелкой терке. Таким же образом измельчите сваренные и очищенные картофель и морковь.
2.Для формирования рулета расстелите пищевую пленку. Нижним пластом насыпьте желток и сформируйте из него прямоугольник примерно 15*30 см. Сейчас уже не нужно стараться сделать все слои пышными и воздушными. Наоборот, придется все немного уплотнять, чтобы в итоге закуска держала форму.
3.Нанесите майонезную сеточку и натрите сверху сразу не желток замороженный плавленный сырок. Если оставить сырок мягким, будет большой проблемой его пропустить через терку. Также сделайте соусную сеточку.
4.Третьим слоем будет морковь. Вилкой ее немного утрамбуйте и полейте майонезом.
Каждый новый слой должен быть уже предыдущего. На фото видно, как это должно выглядеть.
5.Далее разложите яичные белки + заправка.
6.Следующий этап — зелень. Можно ограничиться одним луком, а можно добавить к нему укроп и петрушку, сделав микс. Снова все покрывается сеточкой из майонеза.
7.Остается два неиспользованных продукта. На зелень положите картофель, а сразу на него размятые рыбные консервы. Получается почти пирамида, яркая и вкусная.
8.Поднимите края пленки и сведите их вместе. Постарайтесь скрутить плотный ролл. Слой желтка может немного не соприкасаться со вторым краем. Обмотайте рулет еще несколькими слоями пленки, чтобы он был плотно укутан. Положите в холодильник минимум на 3 часа или на ночь.
9.Рулет хорошо охладится, станет более плотным. Его можно развернуть и нарезать острым ножом на кусочки. Вот такие вкусные и красивые ролы получаются из «Мимозы».
https://www.youtube.com/watch?v=rpOq3lNYM6I
«Мимоза» в лаваше без картошки со скумбрией
Эта «Мимоза» будет очень сытной.При этом лаваш будет хорошо держать форму, он не раскиснет, но и не будет сухим. Порционная подача выглядит эффектно, а на вкус приятно.
Ингредиенты:
тонкий лаваш — 1 уп.
консервы скумбрии — 1 б.
отварная морковь — 2 шт.
вареные яйца — 6 шт. некрупных
твердый сыр — 150 гр.
жирный майонез, зелень
Поэтапное приготовление:
1.Разомните рыбу вилкой, слив масло, на средней терке натрите морковь, сыр и яйца целиком. Отделите только два желтка для украшения.
2.Для приготовления рулета понадобится три прямоугольных листа лаваша. Возьмите один лист и смажьте его полностью майонезом.
Майонез должен быть жирный и густой, иначе от него раскиснет лаваш. Лучше сделать этот соус в домашних условиях.
3.Выложите скумбрию на лаваш и силиконовой лопаткой разровняйте ее, отступая от краев не менее 1 см, чтобы консервы не вылезали наружу при скручивании.
4.Сверху рыбы положите морковь таким же ровным слоем. Заверните лаваш плотным рулетом и пока уберите в холодильник.
5.Растелите второй лист лаваша, смажьте его майонезом и разложите по нему тертые яйца.
6.Также смажьте соусом третий лист и посыпьте его сыром.
7.Достаньте рулет с рыбными консервами и положите его на край лаваша с яйцами. Заверните все вместе как можно туже.
8.Теперь этот рулет положите на лаваш с сыром и заверните. Получится довольно толстое «бревнышко». Внутри будет слой из скумбрии, далее морковный пласт, яичный и сырный. Заверните в пищевую пленку заготовку и положите в холодильник минимум на 3 часа.
Заворачивать нужно со всех сторон, чтобы начинка не выпадала и сам рулет хорошо держал форму.
9.Спустя время «Мимоза» в лаваше хорошо пропитается, будет держать форму. Достаньте ее, разверните пленку и нарежьте на кусочки, толщиною около 1,5 см. Нож использовать нужно острый, чтобы не давить сильно на рулет.
10.Осталось красиво презентовать готовое блюдо. Тарелку присыпьте зеленью и выложите нарезанные кусочки. Сверху натрите на них на мелкой терке желток, который остался. По желанию можно положить ягоды винограда, которые украсят и подчеркнут вкус.
https://www.youtube.com/watch?v=nh4h53UKMhw
Пошаговый рецепт салата «Мимозы» с яблоком и рыбными консервами
В классическом рецепте нет яблока, но его кисло-сладкий вкус будет хорошо сочетаться и с рыбой, и с овощами. В известный «Оливье» тоже иногда кладут этот фрукт, как и в «Селедку под шубой». Итак, вам понадобится:
1.Слейте с консервов всю жидкость и разомните их вилкой в кашицу. У отваренных яиц отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке.
2.Желтки разомните вилкой. Если вдруг вам попадутся бледные желтки, добавьте к ним половину чайной ложки куркумы — это натуральный краситель. К тому же эта пряность очень полезна для здоровья. Только не кладите ее слишком много, чтобы не появился посторонний вкус.
3. У яблока очистите кожуру и удалите семенную коробку. Натрите фрукт на крупной терке и сбрызните лимонным соком, перемешайте. Эта процедура не даст яблоку сильно потемнеть.
4.Отваренную и очищенную морковь натрите на крупной терке, а кусочек сыра — на средней или на мелкой. Все подготовлено, осталось собрать «Мимозу» послойно. Можете воспользоваться кольцом. В данном случае его диаметр 16 см. Если будете делать в большей форме, то салат получится ниже.
5.Первым слоем положите рыбные консервы и смажьте их майонезом. Много соуса класть не нужно, будет достаточно около 1 ст.л. на один «этаж».
6.Разложите далее белок, тоже промажьте его.
7.Третий пласт — морковный + заправка.
8.Четвертый слой — тертое яблоко с майонезом.
9.Посыпьте сыр и немного его утрамбуйте.
10.Завершает все это великолепие желток, который служит украшением и символом цветов мимозы.
11.Также украсьте салат веточками укропа и уберите в холодильник на пропитку. Уже через пару часов можно убирать кольцо и подавать к столу. Каждый слой будет хорошо просматриваться, что выглядит очень симпатично. Вкус этого салата ни с чем не перепутаешь, он не может не понравиться.
https://www.youtube.com/watch?v=Ljt4Y-TXEfs
Готовим «Мимозу» с тунцом, яйцом и сыром
Мы привыкли, что в «Мимозе» должны быть овощи. Чаще всего это морковь и картофель. Этот вариант не содержит в себе эти ингредиенты, он более белковый. Получается вкусно, калорийно и сытно.
Составляющие:
яйца вареные — 4 шт.
тунец, консервированный в масле — 1 банка
репчатый лук — 1 шт.
твердый сыр — 120 гр.
уксус 9% — 2 ст.л.
майонез, укроп
Как делать:
1.Лук нарежьте кубиком и сложите в небольшую глубокую емкость. Налейте в него уксус и залейте водой, чтобы жидкость покрывала овощ. Оставьте минут на 20.
2.Сыр и отделенные яичные желтки натрите на мелкой терке, а белки — на крупной. С тунца слейте масло и вилкой разделите на волокна.
3.Для собирания салата можете взять кольцо (16 см) или просто все выкладывать горкой друг на друга. На дно разложите белки, выровняйте их и смажьте майонезом.
4.Следующий пласт будет рыбный. Вилкой его хорошо распределите, а сверху выложите маринованный лук, который предварительно нужно отжать от воды. Смажьте лук «Провансалем».
5.Сверху разложите сыр. Выбирайте проверенный продукт, вкусный, чтобы не испортить салат «Мимоза». И не забудьте покрыть тонкий шаром соуса.
6.И остался традиционный верхний слой тертых желтков. Они нужны и для вкуса, и для украшения. Их пушистость создает нужный эффект цветов. Накройте пищевой пленкой верх салата и уберите для пропитки в холод на 2-3 часа.
7.Перед подачей аккуратно снимите кольцо и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
https://www.youtube.com/watch?v=6JCc4ygfolY
Рецепт салата «Мимоза» с рисом и сливочным маслом
Кроме выше описанных рецептов «Мимозы», есть еще один. И в нем вместо картошки и моркови используется рис. Получается довольно оригинальный вкус. Сливочное масло придаст дополнительную нежность. Но если вы категорически против этого компонента, не добавляйте его.
Ингредиенты:
рыбные консервы в масле — 250 гр.
вареные яйца — 4 шт.
отварной рис — 150 гр.
сыр твердый — 150 гр.
замороженное сливочное масло — 100 гр.
репчатый лук — 1 шт.
соль -1/4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
яблочный уксус — 2 ст.л.
майонез — 200 мл
свежий огурец для украшения
Этапы:
1.Лук нужно замариновать. Нарежьте его небольшим кубиком и добавьте к нему соль, сахар и уксус. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.
2.Из рыбных консервов слейте всю жидкость, а главный продукт разомните вилкой.
3.У сваренных вкрутую яиц отделите белки от желтков. Измельчите белки на крупной терке, а желтки на мелкой. Твердый сыр тоже потрите мелко.
4.На дно плоского блюда выложите отваренный рис. Не забудьте его посолить во время готовки. Ложкой выровняйте края и сформируйте ровный круг. Сверху промажьте майонезом.
5.Далее идет рыбный слой. И сразу на него раскладывается маринованный лук, который нужно откинуть предварительно на сито. Сдобрите это соусом, размазав его тонко.
6.На консервы положите белки + заправка.
7.Масло достаньте из холодильника и сразу над салатом натрите его на мелкой терке. Оно будет ложиться кучерявой стружкой, приминать не нужно, пусть остается пышным и не слипшимся.
8.На масло положите сыр. Теперь нанесите майонез и силиконовой лопаткой размажьте его по всему салату: и сверху, и сбоку, чтобы получилась горка.
9.Обсыпьте всю горку желтками. Это и будет «Мимоза». Осталось ее украсить. Это можно сделать с помощью свежего огурца. Нарежьте плод тонкими полукругами.
10.Разложите вокруг салата кусочки огурца, как это показано на фото. Также положите перья лука или веточки укропа сверху.
Подавайте закуску в охлажденном виде. Она будет сочной и очень вкусной!
https://www.youtube.com/watch?v=Hlhmx7QZHig
Хотя салат «Мимоза» простой, он не перестает держаться на пике популярности уже почти 50 лет. Среди множества его вариантов вы можете выбрать тот, который станет вашим коронным блюдом. Хотя принято класть в классический вариант консервы из горбуши, вы можете брать ту рыбу, которая больше нравится.
Всем желаю приятного аппетита и сочных блюд! Пишите в комментариях, как вы готовите «Мимозу». До встречи в следующей вкусной статье!
Салат Мимоза (рецепт) трубчатый
Салат «Мимоза» — советский праздничный салат, состоящий в основном из яблок, сыра, лука и яиц. Он назван в честь цветков мимозы, которые напоминают желтки яиц в раздавливании. Обычно вы делаете это один или два раза в праздничные дни, но это можно сделать, чтобы отметить что-нибудь важное или даже порадовать гостя. У него много вариантов по составу, и если вы погуглите, многие скажут, что вы должны добавить рыбу, но в моем доме я не буду этого делать.
Это слоеный салат, что означает, что он готовится путем наслоения каждого ингредиента в миске один на другой в определенном порядке и повторения этого цикла до тех пор, пока миска не будет полной или у вас не закончатся ингредиенты. На практике это означает, что в зависимости от вашей щедрости и размера вашей миски, количество каждого ингредиента, которое вам нужно, будет варьироваться. Моя салатница примерно 10 см в высоту, 20 см в диаметре вверху и довольно широкая в основании (диаметр 16 см?). Каждый цикл составляет от 2 до 2.При сборке салата высота 5 см, так что у меня может получиться четыре или пять циклов, и это оптимально, но если вы сделаете три или шесть, я не буду вызывать ментов.
Ингредиенты в порядке «первым идет снизу, последним сверху» указаны ниже. Это приблизительное количество, которое я использую за цикл, поэтому умножьте это на четыре или пять, чтобы получить полную чашу. Если вы делаете этот салат впервые, переоцените каждый ингредиент, а затем найдите место, где можно использовать остатки. Приблизительные пропорции важны, поэтому не стоит проявлять чрезмерную креативность без четких намерений.
1 ∕ 4 большой белый лук , очищенный и мелко нарезанный. Я предпочитаю делать очень тонкие радиальные надрезы, чтобы при разделении слоев он рассыпался на длинные тонкие клочки. Если вы заядлый игрок или просто хотите немного острого, вы можете перейти на менее сладкий желтый лук. Подойдет только тонкий слой, не переборщите, иначе лук получится слишком крепким.
100 г сыра чеддер , тертого или хорошо покрошенного. Я рекомендую зрелый чеддер из-за аромата, и если вы можете себе это позволить, купите что-нибудь дорогое, но подойдет любой чеддер, даже мрамор.Это может быть сливочное и ароматное дополнение к салату, но его основная цель — немного разделить лук и яблоки и немного сбалансировать кислотность, поэтому не добавляйте слишком много.
1 1 ∕ 4 Яблоки Грэнни Смит , очищенные, очищенные от сердцевины и недавно натертые на терке. На мой взгляд, заменителя Granny Smith нет, но если бы мне пришлось выбрать заменяющее ему яблоко, я бы поискал что-нибудь сочное и с терпким или пикантным вкусом, например McIntosh. Слишком маленькое яблоко намного хуже, чем слишком много яблока, так что ошибитесь в сторону большего.Сок из яблок стечет вниз, смягчая слой сыра и делая лук мягче.
2 столовые ложки майонеза . Извините, если вам не нравится майонез в качестве заправки, но нам нужна густая, стабильная приправа с таким легким вкусом и способностью запечатывания. Намажьте его тонким слоем, но убедитесь, что нет зазоров, чтобы яблоки были защищены от чрезмерного воздействия кислорода.
1 сваренное вкрутую яйцо , измельченное вилкой на кучу мелких кусочков и посыпанное.На слой не много. Вы не будете сильно упускать из виду яйцо, если оно исчезнет, поэтому, возможно, лучше отказаться, чем заменить чем-то вроде тофу или чем-то еще. Но желток наверху последнего слоя имеет очень характерный вид.
Когда вы закончите собирать салат, накройте его полиэтиленовой пленкой (или крышкой, если вы используете контейнер с крышкой) и поставьте в холодильник как минимум на восемь часов, а еще лучше — на ночь . Ему нужно время, чтобы осесть и впитаться.После этого он продержится в холодильнике несколько дней, но через неделю, вероятно, станет неаккуратным и испорченным. Не то чтобы я знал: он всегда очень быстро исчезает в моем доме …
Некоторые советы по сборке:
Не очищайте яблоки и не натирайте их на терке до тех пор, пока не понадобится их выложить. Они очень чувствительны к потемнению при очистке и тем более на терке, но в закрытом салате не так много кислорода, поэтому они будут выглядеть более привлекательно, а также добавят больше сока в салат, а не на нарезку. доска.Возможно, это менее удобно, но оно того стоит.
Если вы хотите натереть весь сыр заранее, вы можете положить его в холодильник, когда будете делать остальные слои, чтобы он не стал теплым, мягким и трудным в обращении.
Помогает периодически выравнивать салат. Просто слегка надавите рукой. Не помешает поднести ингредиенты ближе, и вы можете прокрасться этим пятым слоем.
Чтобы салат выглядел более ярким, сделайте последний слой яиц полностью из желтков, добавив часть желтков из предыдущего слоя к белкам.Чем желтее желтки, тем лучше! Если желтки сваренных вкрутую яиц всегда получаются сероватыми, попробуйте охладить яйца в холодной воде после того, как они приготовятся.
Насколько я помню, порядок слоев ориентирован на яблоки: лук идет ниже яблок для сока; сыр между яблоками и луком для буфера; майонез над яблоками, чтобы запечатать его; сверху яйца так, чтобы было похоже на однофамильские цветы.
САЛАТ «МИМОЗА» — 5 вариантов приготовления.
Какое Рождество и Новый год без салата МИМОЗА ?! Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится!
1.Мимоза «классика»
Состав:
картофеля отварного среднего — 3-4 единицы;
луковицы — 1-2 штуки; Яйца — 4 шт; майонез — статьи 9-10. L .; консервы рыбные — 200 грамм; моркови вареной средней — 3 шт.
Способ приготовления:
1. Первое, что мы делаем — это отвариваем все, что нужно, овощи отдельно от яиц. Дайте им остыть. Можно заранее натереть в некоторой емкости картофель и морковь на мелкой терке. 2. Лук нарезать как можно мельче. Чтобы избавиться от тяжести, лучше обдать кипятком. По возможности купите для салата лук. 3. Консервы открыть, вынуть рыбу, избавиться от костей и измельчить вилкой на отдельной тарелке. Масло не выходит, при готовке пригодится. 4. Начните выкладывать ингредиенты на тарелку. Сначала кладите лучший картофель — так вы можете быть уверены, что рыба со временем не потечет. Разделить общий вес на половину и равномерно распределить по лотку.Смазать майонезом, слой должен быть толстым. 5. Поверх картофеля уложить рыбу, которую также промазать тонким слоем майонеза. На рыбу положить лук. Чтобы салат был достаточно сочным, поверх лука наливаем немного масла, которое осталось от рыбы. Затем промазать майонезом. 6. Поверх лука выкладываем оставшийся картофель. Он тоже залит майонезом. Поверх всей «пирамиды» уложена морковь. Пропитана майонезом. 7. Поверх моркови равномерно уложить желток, нарезанный мелкой теркой.Если вы хотите приготовить красивый салат перед подачей на стол, украсьте его зеленым луком, но не обязательно, вкус не изменится. 8. Перед подачей салатов нужно подольше побыть в холодильнике.
2. Сыр Мимоза
Состав:
1 банка рыбных консервов (например, горбуши) 6 яиц 150 г сыра 50 г масла майонеза 1 луковица
Способ приготовления:
1. Отварить яйца.Разделите их на белок и желток. Сыр натереть на терке. 2. Сливать масло в морозильную камеру. Лук мелко нарезать. 3. Рыбные консервы кость удалить. Разомните вилкой. 4. Выкладываем слоями: белок — сыр — рыба — майонез — лук — масло — белок — сыр — рыба — майонез — яичные желтки 5. Отправляем салат в холодильник заварить и подавать
3. Салат мимоза с яблоком
Состав:
рыбные консервы (сайра или скумбрия, консервированный тунец, лосось, лосось) 200 г морковь 200 г луковый салат или простые кусочки 1 среднего размера Яйца 3-4 штуки твердый сыр 180-200 г яблоко крепкое, сочное 1 штука майонез
Способ приготовления:
1.Для начала приготовьте продукты: яйца и морковь приготовьте и уберите, когда остынет. 2. Из консервов слить масло, при необходимости удалить видимые косточки, рыбу растянуть до однородной массы. 3. Морковь, яичные белки и желтки отдельно мелко натереть. 4. Лук нарезать мелкими кусочками и, чтобы убрать горечь, ошпарить кипятком. Если есть в салате лук, пропаривать его не требуется. 5. Терка для сыра еще три поменьше. Яблоко очистить и натереть прямо перед тем, как положить в салат, чтобы не потемнело. 6. Начните сборку салата в подходящей емкости. Выкладываем продукты слоями и каждый слой промазываем майонезом, кроме последнего. 7. Порядок слоёв: рыба, лук, яйцо, сыр тертый, яблоко, морковь, желток натёртый. 8. Даем настоящую (лучше оставить на ночь) и подаем, украшаем зеленью.
4. Мимоза с крабовыми палочками
Состав:
картофель 3 шт. твердый сыр 150 г крабовые палочки охлажденные 200 г яблоко (сорт Семеренко) 1шт лук 1 штука масло сливочное 100 г замороженное Яйца 4 шт. майонез
Способ приготовления:
1.Для приготовления салата взять четкую форму и выложить компоненты слоями, каждую смазать (кроме сливочного) майонезом. 2. Последовательность укладки: — натертый на мелкой терке отварной картофель, — яичные белки натертые, — тёртый сыр, — сливочное масло (необходимо предварительно заморозить в морозильной камере), тертый, — меленко мелко нарезанный. или красный лук (если не обычный тоже хорошо, но нарезанный, нужно залить кипятком) — тертые крабовые палочки, — тертое яблоко и наконец — мелко нарезанный яичный желток, который не нужно смазывать . 3. Чтобы слои пропитались, салат выдержать в прохладном месте 5-6 часов, лучше, конечно, оставить на ночь. Подавать блюдо целиком или порциями. Украсить можно по желанию.
5. Салат мимоза с лососем без картофеля
Состав:
филе лосося 200 г 4 штуки куриное яйцо морковь 150 г сыр 150 г майонез 1 пучок зеленого лука зелень для украшения
Способ приготовления:
1.Сначала сварим семгу в небольшом объеме рассола. 2. Отвары как из моркови, так и из яиц. Когда остынет, очистите и нашинкуйте морковь на мелкой терке, яичные желтки, отдельно от белков получится тоже натереть. 3. Аналогично измельчить сыр. Нарежем лук. 4. Рыбное филе растягиваем вилкой, удаляя при этом косточку. 5. В миску подходящего размера собрать салат, разложив компоненты слоями. Промазываем все слои майонезом. Продукты чередуются в следующем порядке: — Яичные белки, рыба, морковь, зеленый лук, сыр, яичный желток.Последний слой не мазать майонезом, а украсить зеленью, например, укропом. 6. После нескольких часов «отдыха» в холодильнике салат можно подавать к столу.
Приятного аппетита! Угощайтесь!
с вашего собственного сайта.
Mimosa Vinaigrette
Slim Pickin’s Kitchen поддерживает читателей, и этот пост может содержать партнерские ссылки. Я могу получить небольшую комиссию, когда вы переходите по ссылкам без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Вы можете прочитать мой полный отказ от ответственности здесь.
Домашние заправки для салатов такие шикарные и простые! Этот восхитительный винегрет из мимозы станет отличным дополнением к любому смешанному зеленому салату, который подают на детский душ, свадебный душ или бранч в День матери.
У меня есть прекрасная гроздь апельсинов, deedle dee dee dee…
Вот они стоят в огромной коробке в нашей кладовой и умоляют, чтобы их использовали.
Свежие апельсины такие забавные и универсальные, а из их соков получаются потрясающие заправки для салатов или восхитительные замороженные апельсины!
Мне нравится, когда они рядом, потому что они действительно являются отличными помощниками в рецептах всех видов.
Да здравствует солнечный свет и солнечный свет этим великолепным апельсинам!
Я использую эти свежие фрукты для всего, и я имею в виду все! Я выжимал из них смузи, закусывал ими во второй половине дня, выжимал из них сок, приправлял, приправлял и добавлял мякоть для маринадов, выпивки, десертов, а теперь и супер простых домашних заправок для салатов и винегретов!
Я люблю хороший оле-салат, особенно когда он задушен простой домашней заправкой для салатов, такой как этот мимозный винегрет, и является свежим, чесночным, сладким и травяным.
Я искренне верю, что смогу есть салаты каждый день до конца своей жизни… особенно когда на них есть фрукты… ох, и козий сыр! Ой! И семечки! И черника! И … вы уловили мою мысль …
Ух … и пока я это печатаю, я думаю о том, как сильно я чертовски люблю клубнику с шампанским и в салатах, и что у меня в холодильнике самая красивая их гроздь. как мы говорим? Но по какой-то причине у меня совсем не было мозгов, и я забыл о них, и мне жаль, что не было, потому что они были бы оооочень красивыми на этих фотографиях …
Ле вздох.
Проблемы пищевого блогера.
Итак, хочешь услышать что-нибудь странное?
Знаете ли вы, что термин «мимоза» относится не только к шипучему бранчу, который мы все так любим, но и к гарниру с использованием желтка сваренного вкрутую яйца?
Что?!?
Теперь ты узнаешь что-то новое каждый день, не так ли?
Поместите один апельсин в большую стеклянную банку с крышкой.
Выдавите сок из апельсинов (около 1/2 стакана) в банку с крышкой, добавьте все остальные ингредиенты, закрутите крышку и энергично встряхните до однородного состояния.
Попробуйте заправку, при необходимости добавьте еще чеснока, соли и перца, затем еще раз встряхните. Полить любимым салатом или подавать в качестве соуса к овощам.
Домашние винегреты с добавками, такими как чеснок и имбирь, обычно можно хранить в холодильнике до недели, но мы все знаем, что они так долго не хранятся!
Люблю всех!
калорий в салате мимоза и пищевая ценность
База данных продуктов и счетчик калорий
Источник: Общий
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
571
% дневных значений *
Всего жиров
53.04g
68%
Насыщенные жиры
8,214 г
41%
Транс Жир
0 г
Полиненасыщенные жиры
7,392 г
Мононенасыщенные жиры
34,586 г
Холестерин
222 мг
74%
Натрий
331 мг
14%
Всего углеводов
9.01g
3%
Пищевые волокна
1,5 г
5%
Сахар
3,05 г
Белок
16,15 г
Витамин D
5 мкг
26%
Кальций
156 мг
12%
Утюг
1,31 мг
7%
Калий
333 мг
7%
Витамин А
268 мкг
30%
Витамин C
4.1 мг
5%
29%
RDI *
(571 калория)
Распределение калорий:
Углеводы (6%) Жиры (83%) Белки (11%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:
калорий
571
Жир
53.04g
Углеводы
9,01 г
Белок
16,15 г
В 1 чашке салата с мимозой содержится 571 калория .
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.
шагов по приготовлению салата «Мимоза» на любую ночь
«Мимоза» салат
Привет всем, надеюсь, у вас сегодня невероятный день.Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо — салат «Мимоза». Один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.
Салат «Мимоза» — одно из самых популярных блюд на Земле в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Его ежедневно оценивают миллионы. Они милые и выглядят фантастически. Салат «Мимоза» — это то, что я любила всю свою жизнь.
Этот салат с мимозой так восхитителен. Все натирается на мелкой терке, благодаря чему текстура получается такой нежной и приятной, что не переедать сложно.Мимоза, как слоеный салат из рыбы, очень популярна во всех странах бывшего СССР.
Чтобы начать с этого конкретного рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить салат «мимоза», используя 6 ингредиентов и 11 шагов. Вот как этого добиться.
Ингредиентов, необходимых для приготовления салата «Мимоза»:
Куплю 1шт рыбные консервы в масле (сардины, тунец)
Возьмите 4 шт. картофель отварной
Достать 4 шт. отварная морковь
Взять 4 яйца вкрутую
Получить 2 шт репчатый
Получить майонез
Как приготовить слоеный салат «Мимоза»? ✔ Хочу поделиться с вами очень популярным праздничным рецептом слоеного салата Мимоза.Этот салат подавали в замечательном французском ресторане в Ванкувере и пользовались большим успехом у посетителей. Салат «Мимоза», традиционный русский салат, готовится из слоеных сваренных вкрутую яиц, картофеля и лосося. Просмотреть изображение. Салат Мимоза. эта ссылка ведет на внешний сайт, доступность которого может быть, а может и не быть.
Шаги по приготовлению салата «Мимоза»:
Картофель и морковь отварить до готовности.
Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь, картофель натереть на мелкой терке.
Отделить яичные белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке. Желтки натереть на мелкой терке.
Вымесить рыбу вилкой.
На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом.
Выложить на рыбу яичные белки, нанести немного майонеза.
Положите лук на морковь.
Лук выложить картофель, посолить и смазать майонезом.
Повторите слои.
Последний слой. На картофель выложить яичные желтки, майонез не добавлять.
Салат из фруктов мимозы от Delish.com — идеальное сочетание наших любимых блюд для позднего завтрака. Вашему следующему бранчу нужен этот фруктовый салат. Загрузите стоковые фотографии салата Мимоза в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам. В течение многих лет салат «Мимоза» считается одним из незаменимых продуктов на столе, когда предстоит большое семейное мероприятие или празднование Нового года. Салат «Мимоза» — это праздничный слоеный салат, приготовленный из приготовленных овощей и курицы. Салат «Мимоза» имеет такой же восхитительный вкус, как и красивый внешний вид.
Итак, на этом мы остановимся на рецепте салата с особой пищевой «мимозой». Большое спасибо за ваше время. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро будут новые блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Спасибо за чтение. Готовь!
Салат с мимозой: рецепт слоеного салата из тунца
Этот салат — один из тех, которые я обычно готовлю в более холодное время года.Может быть, дело в количестве майонеза или в том, что все овощи отварены. Несмотря на то, что все ингредиенты салата доступны по цене и их легко купить, это идеальный салат для семейного или праздничного ужина. Этот слоеный рыбный салат получил название «Мимоза» из-за яркого цвета верхнего слоя, который похож на цветочную Мимозу (или коктейль Мимоза).
Вы всегда можете скорректировать этот рецепт на свой вкус. Вместо тунца в масле можно есть тунец в рассоле или просто какие-то другие рыбные консервы: сайра, лосось или сардина, подойдет даже скумбрия.Когда вы кладете лук, добавьте тертое яблоко, чтобы салат стал более кислым. Замени майонез любым другим сливочным соусом, который вам нравится. Если вы хотите узнать, как приготовить этот вкусный рыбный салат, продолжайте читать.
Ингредиенты для классического слоеного рыбного салата:
1 банка тунца в масле;
200 г моркови, вареной и очищенной;
3-4 яйца, вареные;
200 г картофеля, отварного и очищенного;
150 г сыра, тертого;
100 г мелко нарезанного лука;
250 г майонеза;
зелень.
Как приготовить легкий слоеный салат с тунцом:
Достаньте тунца из банки, слейте воду. Тщательно разомните рыбу вилкой. Возьмите плоскую сервировочную тарелку и выложите на первый слой пюре из тунца желаемой формы.
Между слоями отварных овощей и рыбы сбрызнем тонкий слой майонеза. Итак, равномерно покройте тунца целиком.
Отделите яичные желтки от белков (варите яйца до кипения).Натереть яичные белки поверх слоя пюре из тунца. В конце добавьте еще немного майонеза.
Наш следующий слой — тертая отварная морковь. Отварить морковь до полной готовности, остудить и очистить. Вкус салата не зависит от типа терки, которую вы выберете (мелкая / крупная). Не забудьте покрыть морковь слоем майонеза.
Вы можете предварительно отварить овощи (морковь с картофелем) и оставить их в холодильнике на 1-2 дня перед приготовлением салата.При приготовлении овощей добавляйте (или не) соль по вкусу. Я обычно варю овощи только в воде, потому что с майонезом в салате мне хватает приправы.
Положите нарезанный лук (я решила не покрывать этот слой майонезом, чтобы салат не был слишком жирным).
Добавьте слой отварного картофеля. Натереть на терке нарезанный лук и залить майонезом. (Для салата стараюсь натереть овощи одной теркой).
Натереть сыр поверх картофеля и смазать майонезом.
И последний слой — тертый яичный желток. Он придает салат с мимозой тот особый цвет, который делает его таким привлекательным. Перед подачей на стол дайте салату постоять хотя бы час в холодильнике. Мэйо пропитается всеми слоями, и все вкусы объединятся. Приятного аппетита!
Салат простой в приготовлении, вкусный и может храниться до 3 дней (что никак не отразится на его вкусовых качествах). Вы можете положить в холодильник заранее приготовленные овощи, а затем потратить 15 минут на приготовление этого салата.Салат очень питательный. Я обычно ем это как отдельную еду.
Надеюсь, что вы и ваша семья по достоинству оцените этот классический рецепт мимозы с тунцом. Не забудьте поделиться с друзьями. Если у вас есть другие варианты этого салата, поделитесь с нами.
Салат с мимозой: рецепт многослойного салата из тунца
Этот многослойный рыбный салат получил название «Мимоза» из-за яркого цвета верхнего слоя, который похож на цветочную мимозу.
Время приготовления55 минут
Время приготовления 1 час 15 минут
Общее время 2 часа 10 минут
Курс: салат
Кухня: международная
Ключевое слово: слоеный салат из тунца, картофельный салат с тунцом, рецепт салата из тунца
Порции: порций
Калорийность: 266 ккал
1 банка тунца в масле
200 г вареной и очищенной моркови
3-4 яйца вареные
200 г картофеля вареного и очищенного
150 г тертого сыра
100 г мелко нарезанного лука
250 г майонеза
зелень
Вынуть тунца из формы, процедить.Тщательно разомните рыбу вилкой. Возьмите плоскую сервировочную тарелку и выложите на первый слой пюре из тунца желаемой формы.
Между слоями вареных овощей и рыбы сбрызнем тонким слоем майонеза. Итак, равномерно покройте тунца целиком.
Отделить желтки от белков (яйца варить до кипения). Натереть яичные белки поверх слоя пюре из тунца. В конце добавьте еще немного майонеза.
Наш следующий слой — тертая отварная морковь.Отварить морковь до полной готовности, остудить и очистить. Вкус салата не зависит от типа терки, которую вы выберете (мелкая / крупная). Не забудьте покрыть морковь слоем майонеза.
Положите нарезанный лук (я решила не покрывать этот слой майонезом, чтобы салат не был слишком жирным).
Добавьте слой отварного картофеля. Натереть на терке нарезанный лук и залить майонезом. (Для салата стараюсь натереть овощи одной теркой).
Натереть сыр поверх картофеля и смазать майонезом.
И последний слой — тертый яичный желток. Он придает салат с мимозой тот особый цвет, который делает его таким привлекательным. Перед подачей на стол дайте салату постоять хотя бы час в холодильнике. Мэйо пропитается всеми слоями, и все вкусы объединятся. Приятного аппетита!
Похожие сообщения
Салат из мимозы Новогодний — Основные рецепты
1. Этап
Овощи и яйца отварить, остудить и очистить.
2. Этап
Сначала натереть на крупной терке сыр грубого помола, морковь, картофель, отдельно яичный белок и желток. Теперь начнем раскладывать наш салат слоями, можно использовать стаканы, миски или формочки. Картофель выложить первым слоем и равномерно распределить, смазать майонезом.
3. Этап
Слейте жидкость с лосося и удалите все кости. Размять вилкой.
4.Этап
Выложить рыбу поверх картофеля и смазать майонезом.
5. Этап
Затем положить плавленый сыр, его не нужно смазывать майонезом.
6.Этап
В следующий слой выложить тертую морковь.
7. Этап
После моркови идет яичный белок. Смажьте его майонезом.
8.Этап
В последний слой выложить яичный желток. Накройте салат пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался.
9. Этап
Перед подачей украсьте салат красной икрой и зеленью.
10. Этап
Приятного аппетита !!!
11. Этап
Салат получается очень вкусным, сочным и красивым.Подавать в прозрачных стаканах очень красиво, тогда будет виден каждый слой. Приготовить такой салат довольно просто и быстро, только перед подачей необходимо дать настояться, чтобы каждый слой хорошо пропитался.
Салат Гнездо глухаря – 5 лучших пошаговых рецептов
Салат «Гнездо глухаря» интересен своим внешним видом. Он готовится в виде гнезда, в котором лежат яйца. Очень красиво смотрится на праздничном столе, да и на вкус хорош.
Его можно делать с мясом, с копченой курицей, с колбасой, с маринованными или свежими грибами и др. Поклонники полезного питания вообще формируют гнездо из капусты.
Обычно продукты нарезаются тонкой соломкой, чтобы выглядеть, как веточки в гнезде. Но вообще так можно задекорировать совершенно любой салат, просто сложив его в виде гнезда и покрыв картофелем фри.
Содержание:
Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри
Гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт
С капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово
Глухариное гнездо – рецепт салата слоями
Красивая подача Гнезда глухаря
Недавно пробовала салат «Чафан» в одном модном ресторане, в его состав тоже входит картофель-фри, и там он был нарезан так тонко, как будто бы на терке для корейской моркови. Он был такой хрустящий, это рождало волшебные ощущения. Думаю, что для гнезда такой способ нарезки был бы идеален.
Есть разные способы приготовления декоративных яиц для украшения данного салата: их можно делать из тертого сыра, смеси желтка и любого паштета (на 2 желтка – 100 г паштета), либо просто кладутся вареные перепелинные яйца.
Кстати, если вам надо сделать этот салат срочно, то можно купить готовую картошку фри.
Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри
В состав этого салата входит куриное мясо, картошка фри, а также огурец для придания сочности. К данным ингредиентам можно еще добавить маринованные или жареные грибы. А также немного кукурузы, которая даст сладость. Но мы сделаем базовый вариант, он тоже очень нежный и вкусный.
Можно нарезать ингредиенты соломкой, но, так как гнездо у нас формируется за счет декора, сам салат вполне может быть обычными кубиками.
По классике жанра в этом салате используются именно яички, сделанные из желтковой массы. Но очень многие делают его и с вареными перепелиными яйцами. Это очень красиво, потому что белые яйца на фоне жареной картошки выглядят контрастно. Но самодельные вкусней. Мы в этом салате используем оба варианта для примера.
Картошку выкладывать лучше подачей, чтобы она оставалась хрустящей. Саму заготовку в виде гнезда можно сделать заранее, а уже закончить декор, когда гости на пороге. Чтобы картошечка хрустела.
Продукты:
Одно куриное филе (примерно 250 г),
Огурец – 1 шт.,
Лук – 1 шт.,
Чеснок – 3 дольки,
Картошка – 4 шт.,
Плавленый сырок – 1 шт.,
Куриные яйца – 3 шт.,
Перепелиные яйца – 7 шт. (не обязательно),
Листовой салат,
Немного укропа,
Соль, перец, майонез, растительное масло.
Отварите яйца вкрутую. Куриное филе посолите и отварите.
2. Отделить желтки от белков. Белки порезать мелкими кубиками.
3. Куриное филе порежьте кубиками.
Чтобы куриное филе легко резалось кубиками, его надо отварить заранее и хорошо остудить. Желательно сварить его в предыдущий вечер.
4. Лук нарезать очень мелкими кубиками. И либо ошпарить кипятком, либо замариновать. То есть, либо просто залейте кипятком и дайте постоять минут 10. Или же залейте смесью из холодной воды и 9% уксуса в равных пропорциях, например, 50 г воды и 50 г уксуса. Дополнительные способы замариновать лук читайте здесь.
5. К трем желткам добавить половинку плавленого сырка, натертого на мелкой терке. Всыпать щепотку соли, немного мелкопорезанного укропа и чайную ложечку с горкой майонеза. Выдавить три дольки чеснока. Перемешать до однородной массы.
6. Из картофеля надо сделать мелкую соломку. Это сложно сделать ножом, поэтому используем терку для корейской моркови.
При жарке картофельной соломки во фритюре, ее не надо подсаливать, иначе она раскиснет. Подсолить можно позже.
7. Делаем картофель фри. Налейте большое количество масла и нагрейте. Картошку разделите на 2 части и пожарьте в два захода. Это можно делать в специальной сеточке или просто вытаскивать шумовкой. Картофель жарится быстро, дождитесь золотистого цвета и вынимайте. Выложите на салфетки. Немного присолите.
8. Пока жарится картошка, слейте воду из лука и положите его в салат.Добавьте по щепотке соли и черного перца, две столовые ложки майонеза с горкой. Хорошо перемешайте.
9. Теперь из желтковой массы скатайте яички.
Чтобы яички получались одинаковыми, берите желтковую массу чайной ложкой с горкой.
10. Выложите на блюдо листья салата или любую зелень. А на них — массу салата. Затем сформируйте гнездо, делая углубление в середине с помощью ложки.
11. Мелко порежьте укроп. Важно, чтобы он был сухой, поэтому помойте заранее и дайте обсохнуть.
12. Выкладываем картофель по бокам салата, стараясь, чтоб салат не было видно.
13. Серединку салата заполняем зеленью. И выкладываем яички.
14. К яичкам, сделанным из желтка, можно добавить и перепелиных. Салат готов!
Салат гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт
Это не совсем обычный рецепт, потому что помимо картошки обжаривается еще и морковка, а также не используются огурцы. Но салат получается сочный и вкусный. Я делала с самым простым вариантом декора, но все равно салат гости оценили.
Вместо филе можно использовать ветчину. Но, мне кажется, с курицей вкуснее.
Продукты:
Картошка – три-четыре больших
Лук – 2 шт.,
Морковка – четыре больших,
Яйца – пять-шесть,
Курица (вареная или копченая) – 300 г без костей,
Майонез – четыре – пять ст.л.,
Горчица – 1 ст.л.,
Чеснок – 1-2 зубка,
Укроп, петрушка.
Мне кажется, что этот салат вкуснее с копченой курицей.
Почистите овощи. Яйца отварите вкрутую.
2. Картошку нарежьте мелкой соломкой (как вариант – можно натереть на терке для корейской морковки).
3. Морковку тоже нарежьте мелкой соломкой. Лук порежьте на полукольца.
3. Филе курицы порежьте кубиками.
4. Отделите белки от яиц и порежьте кубиками.
5. Разогрейте две столовые ложки растительного масла. Пожарьте картошку. Поставьте дуршлаг в миску, выложите картошку в него, чтоб стекало масло. Если в сковороде осталось старое масло, вылейте в раковину, протрите салфеткой на вилке и налейте еще две ложки нового. Пожарьте морковку. Тоже выложите в дуршлаг. Затем также обжарьте лук. Затем выложите картошку, морковку и лук к яйцам.
6. Добавьте курицу.
7. Перемешайте.
8. Выдавите через чеснокодавку два 1-2 зубчика чеснока. Добавьте 4-5 столовых ложек майонеза и 1 ст.л. горчицы.
9. Перемешайте салат. И сделайте в центре ямку.
10. Порежьте мелко зелень. Желтки растолките с помощью вилки, Добавьте 1 ст.л. майонеза и порезанные укроп и петрушку. Перемешайте. И из этой массы слепите овальные яички.
11. Украсьте ими салат, положив в углубление.
Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово
Это более легкий, менее калорийный вариант салата, где не используется жареная картошки и присутствует капуста. Лучше взять пекинскую капусту, но, если ее нет, то пойдет и обычная. Все овощи режутся соломкой, чтобы были похожи на веточки в гнезде.
Продукты:
Курица (вареная или копченая) – 100 грамм без костей
Капуста пекинская или обычная – 100 грамм,
Сыр – 100 грамм,
Яйца перепела – 5-7 шт.,
Грибы – сто грамм,
Одно яблоко,
Одна луковица,
Половинка лимона,
5 орешков (можно миндаль, грецкие, фундук),
Майонез.
Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
2. Нарежьте тонкой соломкой лук. Порежьте также тонко грибы.
3. Выложите лук с грибами на горячую сковородку с парой ложек растительного масла, добавьте соль по вкусу и пожарьте.
4. Сыр тоже порежьте в виде соломки. Третью часть переложите на отдельное блюдце, она понадобится для декора.
5. Курицу тоже режьте соломкой, немного отложите для декора.
6. Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и тоже немного отложить.
7. Яблоко тоже тонко нарезать, выдавить лимонного сока, чтобы не потемнело. Тоже часть – на отдельное блюдце.
8. Выложить всю нарезку в отдельную миску, перемешать, добавить майонеза по вкусу (примерно 5 ст.л.). Орешки мелко порезать.
Салатную смесь переложить на блюдо и сформировать гнездо. Поверх выложить отложенные и нашинкованные ингредиенты (в которые не добавлялся майонез).
Углубление покрыть мелко порезанными орешками и туда поместить яйца перепела.
Глухариное гнездо – рецепт слоями
Салат Гнездо глухаря можно делать, выкладывая ингредиенты слоями. А украшать можно не только яичками, но и сделав фигурки вылупившихся глухарят. За счет большого количества продуктов получается, практически, основное блюдо – тут тебе и курочка, и картошка.
Ингредиенты:
Куриное филе – триста пятьдесят г,
Картошка – 4 крупные,
Маринованные грибы – триста г,
Две луковицы,
Два средних огурца,
Три яйца куриных,
Несколько перепелинных яиц для декора (6 шт.),
1 плавленный сырок,
Две морковки,
Два зубчика чеснока,
Майонез, соль, перец по вкусу,
Листовой салат,
Гвоздика – двенадцать палочек.
Все яйца и одну морковку отварить. Куриное филе отварить в подсоленой воде.
В начале делаем картошку фри. Тонко режем. Картофель желательно пожарить во фритюре, но, если жалко масло, то можно и просто на масле. Во фритюре получится вкуснее. На тарелку положите несколько слоев бумажных салфеток, а сверху картошку.
Чтобы картофель фри получился особенно вкусным, можно заранее сделать заготовку – порезанный соломкой картофель несколько часов мариновать в воде с 1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара. Затем слить воду, а картошку заморозить. А когда понадобится, прямо замороженный бросать во фритюр. Так получается настоящая картошка фри. А также удобно, что можно подготовить заранее.
3. Репчатый лук порезать на четвертинки колец. Морковь – соломкой.
4. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом и пожарьте до золотистого цвета.
5. Курицу нарезать соломкой.
6. Грибы – тоже соломкой.
7. Огурец тоже нарезать соломкой.
8. Яйца почистить, извлечь желтки. Сами желтки отложить в сторону для декора. А белки нарезать тонкими брусочками.
9. Приступим к сборке. Первым слоем идут грибы.
10. Далее выложите порезанное куриное филе. Смазать тонким слоем майонеза.
11. Далее выкладываем обжаренную морковно-луковую смесь. Тонкий слой майонеза.
12. Следующий слой – свежие огурцы.
13. Потом выкладываем белки и смазать тонким слоем майонеза.
14. Верх украшаем жареной картошкой, Формируя гнездо. По бокам кладем листья салата.
15. Желтки перекладываем в отдельную тарелочку, добавляет 1 ст.л. майонеза, немного мелкопорезанного укропа или другой зелени, солим, разминаем вилкой. Формируем овальные яйца.
Чтобы было легче лепить яйца из желтковой массы, смачивайте руки в холодной воде.
16. Сложить яички в углубление на салате. Перепелиные яйца и оставшееся куриное почистить. С помощью гвоздики сделать глазки, а из сырой морковки – клювики и крылышки взрослой курице.
Красивая подача Гнезда глухаря
Посмотрите видео, где очень понятно и подробно показывается приготовление этого салата и то, как его можно красиво подать, сформировав в кольце.
Сохраните статью в соцсети:
Салат «Гнездо глухаря»- 4 популярных рецепта
Салат «Гнездо глухаря» принадлежит русской кухне прошлого века. Во времена Древней Руси очень популярна была охота на эту пернатую птицу, и она являлась главным составляющим в приготовлении блюда. Рецепты создания этого салатика очень разнообразны – их просто великое множество. Главная характеристика этого яства — его украшение и форма, которая представляет собой птичье гнездо, а наверху выложены яички. В наше время рецепт готовки стал другим, и в салат стали класть отварное куриное мясо. Очень необычное по вкусу, яркое кушанье станет прекрасным дополнением для вашего праздника.
Рассмотрим, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.
Классический рецепт
Это самый популярный вариант салата, который готовится чаще всего. Мясо глухаря сейчас нигде не найти, поэтому яство готовится с курицей.
В блюдо входят следующие составляющие:
Филе курочки – 300 г;
Картофель – 3 клубня;
Чесночок – 3 зубчика;
Перепелиные яички – 10 шт;
Сырок плавленый – 3 шт;
Салатные листья – 4 шт;
Свежие огурчики – 2 шт;
Растительное маслице – 200 мл;
Майонез – 250 мл;
Присолить по вкусу.
Схема готовки:
Отварить яйца. Классический рецепт предполагает приготовление салатика с перепелиными яйцами. Но можно заменить их куриными. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Почистить картошку, нашинковать длинными полосочками, промыть несколько раз, просушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Очищенный и нарезанный в форме полуколец лучок замариновать. Для этого необходимо выложить его в чашечку и подсыпать к нему по половинке маленькой ложечки сахарка и соли, подлить чуть-чуть столового уксуса и все тщательно перемешать;
В сотейник налить растительное масло, прогреть его и положить туда картофель, затем слегка его обжарить во фритюре до хрустящей румяной корочки;
Достать наш фри с помощью шумовки, выложить на салфетку, чтобы пропитать излишки масла;
Отделить желток от белка. Натереть на маленькой терочке сыр, желточек и чеснок, добавить туда зелени и майонеза. Из полученной смеси сформировать аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яички;
Помыть мясо курочки и поставить варить, нашинковать огурчик кубиками;
Смешать половину картофеля фри с лучком, с натертым на крупной терке белком, огурцом, мясом курицы, нарезанным на кубики. Все подсолить, добавить майонезик и выложить горкой на блюдо. Разложить оставшийся картофель по центру в форме гнезда, наверх — в серединку налепленные яйца, украсить по краям зелеными листьями салата.
Рецепт с грибами и ветчиной
Он мало чем отличается от классического, только в перечне ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.
Нужны следующие продукты:
Грудка куриная – 200 г;
4 картофелины;
Консервированные шампиньончики – 200 г;
Ветчина – 350 г;
Плавленый сырочек – 2 шт;
5 яиц куриных;
Майонез с небольшим процентом жирности – 200 г;
Растительное маслице – 100 мл;
Зелень;
Чесночок – 3 зубочка;
Соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт такой:
Отвариваем до готовности мясо курочки;
Чистим картофелины, режем соломкой;
Выкладываем во фритюр и поджариваем. Перемешивать не надо;
Нарезаем грибы и ветчинку на маленькие кубики;
Берем стеклянную глубокую посуду и складываем в нее;
Варим яички в подсоленной воде;
Куриное мяско режем на полоски;
На мелкой терке натираем желтки, чесночок, сыр, кладем зелень, добавляем майонезик, солим, мешаем и начинаем лепить небольшие яички;
Трем на терке белки и подкладываем к основным компонентам, заправляем майонезом, перемешиваем;
Выкладываем салатик в форме горки на плоскую круглую тарелку с предварительно постеленными на нее зелененькими листиками салата. Края блюда оформляем картошкой фри и в центр помещаем нашу красоту – оригинальные яички;
Наш салатик с грибами и с ветчиной готов. Эти два ингредиента привнесут в блюдо новую вкусовую нотку.
Вариант с говядиной
Кушанье получается более сочным и вкусным, чем салатик из курятины. Куриное мясо суховато, поэтому не все люди его любят.
Состав продуктов:
4 картофелины;
Один огурчик;
Говядина молодая – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердый сырочек – 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Грибочки шампиньончики (свежие) – 150 г;
Растительное маслице – 150 мл;
5 яиц;
Солим по вкусу.
Инструкция следующая:
Хорошенько промываем мясцо и отвариваем его в течение 40 минут;
Овощи очищаем, лук нарезаем на полукольца;
Чтобы сэкономить наше драгоценное время, можно взять терку для морковки по-корейски и натереть на ней картошечку. Кладем обжариваться в подсолнечное масло и не перемешиваем;
Отвариваем яйца;
После приготовления картошки немного поджариваем лук и грибы, предварительно тонко нарезанные. Мелко нарезаем зелень. Шинкуем огурец длинными полосками;
Достаем отваренное мяско, даем ему остыть, режем на кубики;
Берем глубокую стеклянную емкость и смешиваем все продукты, которые приготовили (кроме сырка и фри). Присолить, приправить майонезиком, хорошенько вымесить и сделать подобие горки;
Посыпать сверху тертым сырочком, уложить картофель и украсить зеленью;
Не забудьте про главный ингредиент – яйца. Их нужно просто поместить сверху салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда. Можно и поэкспериментировать: разрезать яички напополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и наполнить полученной смесью половинки белков, затем выложить сверху. На этом наш салатик с говядиной готов.
Рецепт со свежей капустой
В нем – необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться бесконечно. Для него берут острые и пряные составляющие.
От классического рецепта он отличается и составом продуктов, и своей подачей: он размещается в прозрачной и глубокой посуде слоями. Легко готовится в домашних условиях.
Продукты для блюда:
Свежая капустка – 320 г;
Яйца вареные – 4 шт;
Твердый сырок – 230 г;
Небольшой лимончик;
Майонез – по вкусу;
Закопченый чернослив – 180 г;
Куриная грудинка копченая – 400 г;
Оливковое масло;
Сухарики – 2 пакетика;
Грецкий орех в ядрах – 170 – 200 г;
Чесночок – 3-4 зубца;
Грибочки – 300 г;
Петрушка, зеленый лучок, укропчик – по одному пучку;
Перец горошком – по желанию для украшения.
Процесс приготовления:
Берем глубокое широкое блюдо и в его центр ставим форму диаметром, равным 10 – 14 см. Это нужно для того, чтобы наш салатик красиво смотрелся, и слои в таком варианте выкладываются необычайно удобно;
Нижний слой – сухарики, потом грибочки, жаренные на масле. Все смазать майонезом;
Второй слой – половина мяса курицы. Белки отделяются от желтков и натираются сверху на курочку. Слегка все заправляется майонезом;
Чесночок пропустить через чеснодавку и измельчить с орехами, мелко порубить чернослив, тонко нашинковать капусту и все смешать. Эту массу побрызгать свежевыжатым соком лимона, полить майонезом;
Разложить оставшуюся половину куриного мяса, оформить черносливом и лимонными дольками;
Очень аккуратно убрать форму из центра нашего блюда;
Заполнить пустоту, которая образовалась, перышками зеленого лучка и мелко порезанной зеленью;
Натереть цедру от лимончика. Нежно обвалять в ней желточки, украсить их горошками черного перца;
Разместить наши получившиеся яички в середину на «зеленую» подушку;
Если вы хотите, чтобы салатик с капустой получился «остреньким», добавьте в него немножко кайенского молотого перчика. Или в майонез, которым заправили, положите 1-2 больших ложки кетчупа «Чили».
Как вы видите, рецепт салата «Гнездо глухаря» очень прост, и его легко можно самостоятельно приготовить. Он станет украшением любого торжества или мероприятия и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.
Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»
Салат «Гнездо глухаря» пошаговый рецепт с фото
Классический рецепт приготовления знаменитого салата «Гнездо глухаря»: готовим правильно и обязательно вкусно!
Очень красивое и по-настоящему праздничное блюдо. Прекрасная идея оформления оживит любой стол — как праздничный, так и повседневный.
Чем отличается классический вариант приготовления «Гнезда глухаря» от множества вариантов комбинирования продуктов и подачи салата? В первую очередь тем, что в качестве основных ингредиентов в классическом варианте выступают курица и обжаренные морковь с луком, которые самым великолепным образом прекрасно сочетаются с третьим важным ингредиентом — веточками, из которого сделано так называемое гнездо. К слову, с перечисленными ингредиентами отлично сочетаются грибы, которые вы можете добавить по своему желанию. Что касается украшения салата, то в классическом варианте используются цельные отварные перепелиные яйца, которые своими внешним видом символизируют кладку глухаря.
На нашем сайте мы уже представляли интересный рецепт приготовления «Гнезда глухаря» из курицы с маринованными шампиньонами и ветчиной. Обязательно загляните в этот рецепт. Он интересен именно тем, что яйца для гнезда оформлены в виде сырных шариков с зеленью и чесноком, что придает салату приятный чесночный аромат. Более того, рецепт, на наш взгляд, интересен удачной комбинацией продуктов.
Кстати, отлично впишется в меню тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты (типа Кремлевской), особенно, если убрать из салата картофель и заменить в этом случае можно заменить натертым на крупную терку или тонко нашинкованным в виде «веточек» гнезда сыром.
А сейчас переходим к приготовлению салата «Гнездо глухаря» по классическому рецепту. Имейте в виду, что он получается очень сытным — как раз для любителей вкусно и плотно поесть. Приступим!
Кстати, на десерт рекомендуем наш фирменный торт «Рыжик».
Ингредиенты:
250 г филе грудки
3-5 картофелин среднего размера
2 крупных яйца
2 соленых или маринованных огурца
1 морковь среднего размера
1 луковица
3-4 ст.л. майонеза
50 мл масла растительного рафинированного для жарки
щепотка соли
Для оформления гнезда:
5 перепелиных яиц
салат листовой для подложки
свежие укроп или петрушка
Салат гнездо глухаря классический: пошаговое описание рецепта приготовления с фото
Все овощи помыть и очистить от кожуры.
Картофель нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на крупную тёрку, лук нашинковать полукольцами. Картошку рекомендуется немного обсушить, чтобы в итоге получилась вкусная корочка.
Зелень тщательно вымыть, обсушить на бумажном полотенце, чтобы ушли лишние капли влаги, и мелко порубить.
Налить в сковороду растительное масло и хорошенько разогреть. Выложить картошку и обжарить до образования корочки, затем посолить, ещё немного обжарить и выложить на тарелку, подстелив сложенное вдвое бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
На сковороду с маслом, в котором жарилась картошка, выложить лук, обжарить его до золотистого цвета, затем добавить морковь и ещё немного обжарить на небольшом огне.
Если решите добавлять грибы (подойдут любые), измельчите их и обжарьте вместе с этими овощами.
Вместе с морковкой можно долить немного воды. В самом конце к луку с морковкой добавить зелень и обжаривать всё вместе ещё несколько минут.
Грудка — основа классического рецепта.
Грудку отварить в подсоленной воде, в которую желательно добавить очищенную луковицу и небольшую морковь, затем мясо мелко нарезать. Оставшийся бульон можно использовать для приготовления куриного супа с лапшой по-домашнему. К слову, кроме филе можно использовать и окорочка, предварительно сняв с них кожу.
Куриные и перепелиные яйца залить холодной подсоленной водой, довести до кипения. Варить 10 минут, затем также поместить в холодную воду (перепелиные варить 2 минуты, вынуть и сразу же опустить в холодную воду). После охлаждения куриные яйца почистить и нарезать кубиками, а перепелиные пока отложить в сторону — они для украшения.
Солёные огурцы нарезать небольшими кубиками. Соленые огурчики можно заменить маринованными — здесь ориентируйтесь на свой собственный вкус.
Готовим основу для «гнезда».
Вообще, можно сделать и слоеный салат — на ваше усмотрение. Но наш рецепт предполагает именно смешанный вариант подачи.
Выложить в глубокую посуду половину жареного картофеля, мясо, морковку с луком и зеленью, огурцы, куриные яйца, добавить майонез и всё хорошенько перемешать.
Теперь можно приступать к классической сборке нашего гнезда глухаря.
Для украшения надо помыть и просушить зелень петрушки, укропа и листья салата. Перепелиные яйца очистить.
Плоское блюдо выстелить листьями зелёного салата, на них горкой выложить сам салат и сделать сверху небольшое углубление. Из оставшейся части жареного картофеля выложить «гнездо глухаря», верх которого посыпать мелко нарезанным укропом или украсить листочками петрушки. Сверху на зелень уложить перепелиные яички.
Это только один из множества вариантов украшения классического салата «Гнездо глухаря». Вместо жареной картошки можно использовать натёртый на крупную тёрку твёрдый сыр. Если у вас нет перепелиных яиц, можно взять 2 круто сваренных желтка, растереть их с майонезом и сформировать «кладку».
Как видите, все предельно просто, если следовать нашим дельным советам по приготовлению. За основу можно взять практически любой любимый салат с майонезом, который по вкусу сочетается с обжаренным картофелем. Импровизируйте, друзья!
Обязательно загляните в самые популярные рецепты закусок:
Салат Гнездо глухаря с мясом пошаговый рецепт (13 фото)
Готовим салат Гнездо глухаря с мясом. Без этого салата в нашей семье не обходится ни один торжественный обед. Муж в восторге от гармоничного сочетания сочного мяса, хрустящих огурцов и жареной картошки, дети всегда с удовольствием помогают в оформлении, ну а я ценю его простоту и вместе с тем яркость и нарядность. Попробуйте, салат Гнездо глухаря станет отличным украшением любого праздничного стола!
Особенности салата
В состав входит жареная картошка, которая при длительном взаимодействии с заправкой размокает и теряет свой вкус и хрустящие свойства. Рекомендую добавлять ее в салат и заправлять его перед самой подачей на стол, и не хранить долго готовое блюдо. Его нужно кушать сразу 🙂
Ингредиенты для салата Гнездо глухаря с мясом
Вареное мясо — 500 г
Картофель — 500 г
Огурец — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца куриные — 5 шт.
Твердый сыр — 100 г
Майонез — 250 г
Укроп — 1 пучок
Рецепт салата Гнездо глухаря с мясом
Чистим картофель и лук.
Картофель нарезаем тонкими полосками.
Мне удобно использовать терку для корейской моркови, но вы вполне можете обойтись другими кухонными приспособлениями.
Разогреваем на сковородке пару ложек растительного масла и обжариваем картофель.
Если обжаривать картофель небольшими порциями в несколько приемов, он получится более румяным и хрустящим.
Отварное мясо нарезаем некрупными кусочками.
Для этого салата я взяла постную свинину, но вы вполне можете использовать курицу, говядину, ветчину и даже шпроты.
Лук нарезаем полукольцами.
Если предпочитаете более мягкий вкус, лук необходимо на несколько минут залить кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.
Длинной соломкой нарезаем свежий огурец.
Яйца отварить, почистить, отделить белки от желтков. Желтки временно отложить в сторону, а белки измельчить.
Натереть сыр, мелко порезать укроп, вилкой размять желтки и смешать все с майонезом. Руками сформировать небольшие шарики.
Формирование яиц можно поручить детям – маленькие кулинары будут в восторге.
В подходящей по размеру миске смешать мясо, лук, огурец, белки. Посолить по вкусу и заправить майонезом.
На плоское блюдо укладываем салат в форме гнезда. Посередине необходимо сделать небольшое углубление.
Сверху посыпаем жареным картофелем, а в середину выкладываем яйца.
Салат Гнездо глухаря с мясом готов! Можно подавать на стол и наслаждаться эффектом!
Приятного аппетита!
Салат гнездо глухаря пошаговый рецепт с фото классический с курицей 🍓
Е сли приближается праздник и нужно приготовить на стол вкусную и эффектную закуску, остановите внимание на салате «Гнездо глухаря». Он несомненно станет ярким акцентом праздничного стола и придется по вкусу всем гостям.
«Гнездо глухаря» — не салатик на скорую руку. Чтобы его приготовить, понадобится терпение. Нужно будет приготовить картофель во фритюре, замариновать лук, фаршировать перепелиные яички, а также успех салата во многом зависит от аккуратной тонкой нарезки продуктов.
Ингредиенты
куриная грудка — 1 штука
яйцо куриное — 3 штуки
перепелиные яйца — 5 штук
картофель — 3 штуки
свежий огурец — 2 штуки
сыр — 120 г
плавленый сырок (не сладкий) — 1/2 штуки
лук репчатый — 1-2 штуки
растительное масло — 300 мл
майонез — 100 г
укроп (веточки) — 1 пучок
теплая вода — 220 мл
сахар — 1 ч. л.
уксус — 2 ч. л.
соль — 1 щепотка
Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях
Проверьте на наличие все ингредиенты.
Отварите куриную грудку и яйца. Грудку варят в подсоленной воде около получаса. Куриные яйца — 10 минут, перепелиные — 5 минут. Когда яйца сварятся, залейте их ледяной водой.
Помойте картофель, снимите с него шкурку и измельчите тонкой соломкой.
Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте. Масла должно быть много (на 2-3 пальца в высоту сковородки) — картофель должен готовиться во фритюре. Если есть фритюрница, можно приготовить картофель в ней. Посолите картофель.
Подрумяненную картофельную соломку выложите из сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек.
Очистите лук и нарежьте в форме полуколец.
Приготовьте маринад для лука. В воду добавьте соль, уксус и сахар. Попробуйте: маринад должен быть слегка кисловатым. Положите в миску с маринадом нарезанный лук и оставьте, пока не будет формироваться салат.
Когда курица и яйца приготовятся, можно приступать к нарезке ингредиентов для салата. Куриное мясо и огурцы измельчите соломкой. Сыр (не плавленный) и куриные яйца натрите на крупной терке.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать формирование салата. Он выкладывается слоями. Сначала на плоскую тарелку большого диаметра кладут маринованный лук (предварительно с него сливают маринад). На лук выкладывают курицу. Далее следует слой майонеза.
Следующий слой — соломка из огурцов. Его тоже следует намазать майонезом.
Далее — яйца и сыр. Сверху — майонез.
Помойте зелень, стряхните с пучка лишнюю влагу и мелко нарубите.
Сделайте в центре салата углубление.
В углубление положите зелень, оставив 3 щепотки для фаршировки перепелиных яичек.
Жареной картофельной соломкой покройте края салата и его верх, не касаясь углубления. В итоге должно получиться «гнездо».
Очистите перепелиные яйца и разрежьте их на половинки. Желтки извлеките.
Натрите плавленный сыр на мелкой терке и разотрите его с желтками. Добавьте майонез, соль, зелень. Мешайте до однородности.
Нафаршируйте белки перепелиных яиц сырно-желтковой массой и выложите их в «гнездышко». Вот такое «Гнездо глухаря» получилось. Приятного аппетита!
Салат глухариное гнездо рецепт с фото пошагово 🍓
В коллекции нашей семьи количество вкусных салатов наверное уже «критическое», я бы сказала так. Потому, что если начинаешь думать над очередным праздничным столом — «чтобы такого вкусного приготовить», честно, не знаешь какой салат выбрать, ведь «желаемый» салат либо готовился недавно, либо уже его готовить просто «смешно»… Потому, что всегда салат этот присутствует на столе…
Сегодня я спешу поделиться одним очень необычным в подаче и довольно простым по составляющим ингредиентам салатом, который называется «Гнездо глухаря». Вариантов приготовления этого салата существует множество, так же как и его названий, к примеру: Боярский или Купеческий… Я его пробовала у своей сестры под названием именно «Гнездо глухаря» и он мне очень пришёлся по вкусу, поэтому спешим радовать Вас мои дорогие очередным новым, вкусным и очень красивым рецептом.
автор рецепта — Екатерина Белова
Потребуется:
филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа
Как приготовить салат «Гнездо глухаря»:
Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай». О том, как приготовить картофель «Пай», я расскажу Вам в отдельном рецепте с пошаговыми фото.
Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке. Далее нужно замочить тёртый картофель в воде и промыть от крахмала до прозрачной воды. Обсушить хорошо картофель на полотенце и обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки, слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась. Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.
Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты (куриное филе, огурцы и белки) смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.
Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.
Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза и формируем имитацию перепелиных яиц, выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».
Конечно, можно не лепить имитированные перепелиные яйца, а использовать настоящие, отварные перепелиные яйца, но Екатерина не пошла таким лёгким путём, а захотела именно вылепить их. Ведь правда, получилось отлично?
Готовый салат «Гнездо глухаря» перед подачей на стол можно отправить в холодильник или сразу подавать его гостям. Великолепный салат в виде гнезда будет достойным украшением Вашего вечера и наверняка пришедшие в дом гости по достоинству оценят Ваши старания.
Приятного Всем аппетита и счастливых Новогодних праздников желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!
Как приготовить вкусный и не избитый салат с яичными блинчиками и курицей — Вы найдёте в рецепте с пошаговыми фото
Салат с куриной грудкой гнездо глухаря. Салат «Гнездо глухаря», пошаговый рецепт с фото
Салаты с мясом — простые рецепты
Из статьи вы узнаете, чем нужно запастись перед созданием салата «гнездо глухаря». Какие преимущества имеет блюдо. Классический рецепт с полезными советами.
1 ч 25 мин
150 ккал
5/5
(2)
Нынче гостей не поразишь «заморскими» яствами. Да и к чему все это, если из всеми любимых продуктов легко изготовить неординарный, да еще и красивый салат ! «Гнездо глухаря» или как еще его называют «Гнездо аиста» — вкусная композиция, украшающая любой стол. И я расскажу вам, как ее выгодно преподнести и приготовить.
Чем запастись перед приготовлением салата «Гнездо глухаря»
Представляю вашему вниманию список продуктов их требуемое количество:
Ингредиенты
Яйца куриные
4 шт.
Яйца перепелиные
4 шт.
Курячье филе
350 г
Свежие огурчики
250 г
Картошка
300 г
Лук
350 г
Плавленый сыр
80 г
Сыр
150 г
Укроп
1 пучок
Майонез
200 г
Сахар
6 г
Соль
6 г
Вода
150 мл
Уксус
30 мл
Растительное масло
По вкусу
Салат «Гнездо глухаря»- пошаговый рецепт с фото
Чтобы вам было удобнее и быстрее готовить, следуйте инструкции:
Берем курочку и укладываем в кастрюлю с кипящей водой на сорок пять минут .
Пока курочка варится, займемся луком. Его режем на половинки колечек и кладем в мисочку со ста миллилитрами воды, шестью граммами соли и шестью граммами сахара. Не забываем влить немного уксуса (примерно тридцать миллилитров).
Следующий шаг – нарезка и обжарка картошки. Из нее нужно сделать тонкие «веточки», а затем их обжарить на сковородке, залитой маслом, или во фритюре.
Теперь натираем твердый сыр и яйца на крупной терке , располагая ингредиенты в разные миски.
Мелко шинкуем петрушку обычным ножом, блендер не нужен.
Достаем курочку, остужаем и режем средними брусками. Так же поступаем с огурчиками.
На подготовленную тарелку укладываем маринованный лук, затем курочку, огурцы, яйца и сыр. Укладывать нужно именно в такой последовательности , промазывая каждый слой майонезом, не считая промежуток между луком и курочкой. Поверх сыра нужно тоже наложить майонез.
Делаем небольшое углубление на верхушке и сыпем в него укроп.
Обкладываем по кругу салат картошкой фри.
Берем перепелиные яйца, режем вдоль и удаляем из каждого желток.
Желток в мисочке разминаем и мешаем с тертым плавленым сыром, укропом и майонезом. Накладываем смесь в белки.
Укладываем белки с начинкой в «глухариное гнездышко».
Кулинарные тонкости блюда
Однажды мне захотелось порадовать салатиком родственников, но я вспомнила о том, что жареное многим нельзя. Поэтому я обрамила салат не только картошкой, но и свежей морковью . Получилось и полезно, и красиво!
Кстати, бабушка, отведавшая салат, сказала, что сюда можно добавить маринованные или чуть обжаренные грибы. В следующий раз я уложила их в слои между яйцами и сыром. Получилось очень хорошо.
Небольшой совет тем, кто не хочет мучиться с картошкой – купите картофель фри (полуфабрикат). Не надо жарить и чистить, а вкусно точно так же! Только его лучше порезать пополам вдоль, если бруски большие.
С чем подать «Гнездо глухаря»
Ответ здесь прост – с чем угодно! Салатик очень пригодится в случае, если на столе обилие слишком легких закусок. Им вы сможете разбавить даже стол, где много плотных мясных блюд.
Что касается напитков, с ним сочетаются любые безалкогольные, кроме молочных. Очень подойдет красное вино и разные крепкие напитки.
Так как салат не подразумевает использование приправ, помимо соли, не поленитесь принести перец и иные добавки в емкостях. Дополнительная соль тоже не помешает.
Салатик можно подать и в горячем, и в холодном виде . Если вам больше по нраву второй вариант, лучше готовить картошку в последнюю очередь, ведь в прохладном виде она не слишком вкусна.
Салат «гнездо глухаря» — великолепное решение для любого празднества
Я считаю, что это блюдо годится для любого торжества. Взрослые гости им вдоволь насытятся, а детишек заинтересует забавная композиция. Смело сопровождайте им дни рождения, новогодние праздники и иные мероприятия!
Салат «Гнездо глухаря» принадлежит русской кухне прошлого века. Во времена Древней Руси очень популярна была охота на эту пернатую птицу, и она являлась главным составляющим в приготовлении блюда. Рецепты создания этого салатика очень разнообразны – их просто великое множество. Главная характеристика этого яства — его украшение и форма, которая представляет собой птичье гнездо, а наверху выложены яички. В наше время рецепт готовки стал другим, и в салат стали класть отварное куриное мясо. Очень необычное по вкусу, яркое кушанье станет прекрасным дополнением для вашего праздника.
Рассмотрим, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.
Классический рецепт
Это самый популярный вариант салата, который готовится чаще всего. Мясо глухаря сейчас нигде не найти, поэтому яство готовится с курицей.
В блюдо входят следующие составляющие:
Филе курочки – 300 г;
Картофель – 3 клубня;
Чесночок – 3 зубчика;
Перепелиные яички – 10 шт;
Сырок плавленый – 3 шт;
Салатные листья – 4 шт;
Свежие огурчики – 2 шт;
Растительное маслице – 200 мл;
Майонез – 250 мл;
Присолить по вкусу.
Схема готовки:
Отварить яйца. Классический рецепт предполагает приготовление салатика с перепелиными яйцами. Но можно заменить их куриными. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Почистить картошку, нашинковать длинными полосочками, промыть несколько раз, просушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Очищенный и нарезанный в форме полуколец лучок замариновать. Для этого необходимо выложить его в чашечку и подсыпать к нему по половинке маленькой ложечки сахарка и соли, подлить чуть-чуть столового уксуса и все тщательно перемешать;
В сотейник налить растительное масло, прогреть его и положить туда картофель, затем слегка его обжарить во фритюре до хрустящей румяной корочки;
Достать наш фри с помощью шумовки, выложить на салфетку, чтобы пропитать излишки масла;
Отделить желток от белка. Натереть на маленькой терочке сыр, желточек и чеснок, добавить туда зелени и майонеза. Из полученной смеси сформировать аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яички;
Помыть мясо курочки и поставить варить, нашинковать огурчик кубиками;
Смешать половину картофеля фри с лучком, с натертым на крупной терке белком, огурцом, мясом курицы, нарезанным на кубики. Все подсолить, добавить майонезик и выложить горкой на блюдо. Разложить оставшийся картофель по центру в форме гнезда, наверх — в серединку налепленные яйца, украсить по краям зелеными листьями салата.
Рецепт с грибами и ветчиной
Он мало чем отличается от классического, только в перечне ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.
Нужны следующие продукты:
Грудка куриная – 200 г;
4 картофелины;
Консервированные шампиньончики – 200 г;
Ветчина – 350 г;
Плавленый сырочек – 2 шт;
5 яиц куриных;
Майонез с небольшим процентом жирности – 200 г;
Растительное маслице – 100 мл;
Зелень;
Чесночок – 3 зубочка;
Соль – по вкусу.
Пошаговый рецепт такой:
Отвариваем до готовности мясо курочки;
Чистим картофелины, режем соломкой;
Выкладываем во фритюр и поджариваем. Перемешивать не надо;
Нарезаем грибы и ветчинку на маленькие кубики;
Берем стеклянную глубокую посуду и складываем в нее;
Варим яички в подсоленной воде;
Куриное мяско режем на полоски;
На мелкой терке натираем желтки, чесночок, сыр, кладем зелень, добавляем майонезик, солим, мешаем и начинаем лепить небольшие яички;
Трем на терке белки и подкладываем к основным компонентам, заправляем майонезом, перемешиваем;
Выкладываем салатик в форме горки на плоскую круглую тарелку с предварительно постеленными на нее зелененькими листиками салата. Края блюда оформляем и в центр помещаем нашу красоту – оригинальные яички;
Наш салатик с грибами и с ветчиной готов. Эти два ингредиента привнесут в блюдо новую вкусовую нотку.
Вариант с говядиной
Кушанье получается более сочным и вкусным, чем салатик из курятины. Куриное мясо суховато, поэтому не все люди его любят.
Состав продуктов:
4 картофелины;
Один огурчик;
Говядина молодая – 300 г;
Майонез – 210 г;
Твердый сырочек – 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Грибочки шампиньончики (свежие) – 150 г;
Растительное маслице – 150 мл;
5 яиц;
Солим по вкусу.
Инструкция следующая:
Хорошенько промываем мясцо и отвариваем его в течение 40 минут;
Овощи очищаем, лук нарезаем на полукольца;
Чтобы сэкономить наше драгоценное время, можно взять терку для морковки по-корейски и натереть на ней картошечку. Кладем обжариваться в подсолнечное масло и не перемешиваем;
Отвариваем яйца;
После приготовления картошки немного поджариваем лук и грибы, предварительно тонко нарезанные. Мелко нарезаем зелень. Шинкуем огурец длинными полосками;
Достаем отваренное мяско, даем ему остыть, режем на кубики;
Берем глубокую стеклянную емкость и смешиваем все продукты, которые приготовили (кроме сырка и фри). Присолить, приправить майонезиком, хорошенько вымесить и сделать подобие горки;
Посыпать сверху тертым сырочком, уложить картофель и украсить зеленью;
Не забудьте про главный ингредиент – яйца. Их нужно просто поместить сверху салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда. Можно и поэкспериментировать: разрезать яички напополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и наполнить полученной смесью половинки белков, затем выложить сверху. На этом наш салатик с говядиной готов.
Рецепт со свежей капустой
В нем – необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться бесконечно. Для него берут острые и пряные составляющие.
От классического рецепта он отличается и составом продуктов, и своей подачей: он размещается в прозрачной и глубокой посуде слоями. Легко готовится в домашних условиях.
Продукты для блюда:
Свежая капустка – 320 г;
Яйца вареные – 4 шт;
Твердый сырок – 230 г;
Небольшой лимончик;
Майонез – по вкусу;
Закопченый чернослив – 180 г;
Куриная грудинка копченая – 400 г;
Оливковое масло;
Сухарики – 2 пакетика;
Грецкий орех в ядрах – 170 – 200 г;
Чесночок – 3-4 зубца;
Грибочки – 300 г;
Петрушка, зеленый лучок, укропчик – по одному пучку;
Перец горошком – по желанию для украшения.
Процесс приготовления:
Берем глубокое широкое блюдо и в его центр ставим форму диаметром, равным 10 – 14 см. Это нужно для того, чтобы наш салатик красиво смотрелся, и слои в таком варианте выкладываются необычайно удобно;
Нижний слой – сухарики, потом грибочки, жаренные на масле. Все смазать майонезом;
Второй слой – половина мяса курицы. Белки отделяются от желтков и натираются сверху на курочку. Слегка все заправляется майонезом;
Чесночок пропустить через чеснодавку и измельчить с орехами, мелко порубить чернослив, тонко нашинковать капусту и все смешать. Эту массу побрызгать свежевыжатым соком лимона, полить майонезом;
Разложить оставшуюся половину куриного мяса, оформить черносливом и лимонными дольками;
Очень аккуратно убрать форму из центра нашего блюда;
Заполнить пустоту, которая образовалась, перышками зеленого лучка и мелко порезанной зеленью;
Натереть цедру от лимончика. Нежно обвалять в ней желточки, украсить их горошками черного перца;
Разместить наши получившиеся яички в середину на «зеленую» подушку;
Если вы хотите, чтобы салатик с капустой получился «остреньким», добавьте в него немножко кайенского молотого перчика. Или в майонез, которым заправили, положите 1-2 больших ложки кетчупа «Чили».
Как вы видите, рецепт салата «Гнездо глухаря» очень прост, и его легко можно самостоятельно приготовить. Он станет украшением любого торжества или мероприятия и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.
Видео: Рецепт салата «Гнездо глухаря»
Салат «Гнездо глухаря» интересен своим внешним видом. Он готовится в виде гнезда, в котором лежат яйца. Очень красиво смотрится на праздничном столе, да и на вкус хорош.
Его можно делать с мясом, с копченой курицей, с колбасой, с маринованными или свежими грибами и др. Поклонники полезного питания вообще формируют гнездо из капусты.
Обычно продукты нарезаются тонкой соломкой, чтобы выглядеть, как веточки в гнезде. Но вообще так можно задекорировать совершенно любой салат, просто сложив его в виде гнезда и покрыв картофелем фри.
Гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт
С капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово
Глухариное гнездо – рецепт салата слоями
Недавно пробовала салат «Чафан» в одном модном ресторане, в его состав тоже входит картофель-фри, и там он был нарезан так тонко, как будто бы на терке для корейской моркови. Он был такой хрустящий, это рождало волшебные ощущения. Думаю, что для гнезда такой способ нарезки был бы идеален.
Есть разные способы приготовления декоративных яиц для украшения данного салата: их можно делать из тертого сыра, смеси желтка и любого паштета (на 2 желтка – 100 г паштета), либо просто кладутся вареные перепелинные яйца.
Кстати, если вам надо сделать этот салат срочно, то можно купить готовую картошку фри.
Классический рецепт салата Гнездо глухаря с мясом и картошкой фри
В состав этого салата входит куриное мясо, картошка фри, а также огурец для придания сочности. К данным ингредиентам можно еще добавить маринованные или жареные грибы. А также немного кукурузы, которая даст сладость. Но мы сделаем базовый вариант, он тоже очень нежный и вкусный.
Можно нарезать ингредиенты соломкой, но, так как гнездо у нас формируется за счет декора, сам салат вполне может быть обычными кубиками.
По классике жанра в этом салате используются именно яички, сделанные из желтковой массы. Но очень многие делают его и с вареными перепелиными яйцами. Это очень красиво, потому что белые яйца на фоне жареной картошки выглядят контрастно. Но самодельные вкусней. Мы в этом салате используем оба варианта для примера.
Картошку выкладывать лучше подачей, чтобы она оставалась хрустящей. Саму заготовку в виде гнезда можно сделать заранее, а уже закончить декор, когда гости на пороге. Чтобы картошечка хрустела.
Продукты:
Одно куриное филе (примерно 250 г),
Огурец – 1 шт.,
Лук – 1 шт.,
Чеснок – 3 дольки,
Картошка – 4 шт.,
Плавленый сырок – 1 шт.,
Куриные яйца – 3 шт.,
Перепелиные яйца – 7 шт. (не обязательно),
Листовой салат,
Немного укропа,
Соль, перец, майонез, растительное масло.
Отварите яйца вкрутую. Куриное филе посолите и отварите.
2. Отделить желтки от белков. Белки порезать мелкими кубиками.
3. Куриное филе порежьте кубиками.
Чтобы куриное филе легко резалось кубиками, его надо отварить заранее и хорошо остудить. Желательно сварить его в предыдущий вечер.
4. Лук нарезать очень мелкими кубиками. И либо ошпарить кипятком, либо замариновать. То есть, либо просто залейте кипятком и дайте постоять минут 10. Или же залейте смесью из холодной воды и 9% уксуса в равных пропорциях, например, 50 г воды и 50 г уксуса. Дополнительные способы замариновать лук читайте .
5. К трем желткам добавить половинку плавленого сырка, натертого на мелкой терке. Всыпать щепотку соли, немного мелкопорезанного укропа и чайную ложечку с горкой майонеза. Выдавить три дольки чеснока. Перемешать до однородной массы.
6. Из картофеля надо сделать мелкую соломку. Это сложно сделать ножом, поэтому используем терку для корейской моркови.
При жарке картофельной соломки во фритюре, ее не надо подсаливать, иначе она раскиснет. Подсолить можно позже.
7. Делаем картофель фри. Налейте большое количество масла и нагрейте. Картошку разделите на 2 части и пожарьте в два захода. Это можно делать в специальной сеточке или просто вытаскивать шумовкой. Картофель жарится быстро, дождитесь золотистого цвета и вынимайте. Выложите на салфетки. Немного присолите.
8. Пока жарится картошка, слейте воду из лука и положите его в салат.Добавьте по щепотке соли и черного перца, две столовые ложки майонеза с горкой. Хорошо перемешайте.
9. Теперь из желтковой массы скатайте яички.
Чтобы яички получались одинаковыми, берите желтковую массу чайной ложкой с горкой.
10. Выложите на блюдо листья салата или любую зелень. А на них — массу салата. Затем сформируйте гнездо, делая углубление в середине с помощью ложки.
11. Мелко порежьте укроп. Важно, чтобы он был сухой, поэтому помойте заранее и дайте обсохнуть.
12. Выкладываем картофель по бокам салата, стараясь, чтоб салат не было видно.
13. Серединку салата заполняем зеленью. И выкладываем яички.
14. К яичкам, сделанным из желтка, можно добавить и перепелиных. Салат готов!
Салат гнездо глухаря с копченой (или вареной) курицей – мой любимый рецепт
Это не совсем обычный рецепт, потому что помимо картошки обжаривается еще и морковка, а также не используются огурцы. Но салат получается сочный и вкусный. Я делала с самым простым вариантом декора, но все равно салат гости оценили.
Вместо филе можно использовать ветчину. Но, мне кажется, с курицей вкуснее.
Продукты:
Картошка – три-четыре больших
Лук – 2 шт.,
Морковка – четыре больших,
Яйца – пять-шесть,
Курица (вареная или копченая) – 300 г без костей,
Майонез – четыре – пять ст.л.,
Горчица – 1 ст.л.,
Чеснок – 1-2 зубка,
Укроп, петрушка.
Мне кажется, что этот салат вкуснее с копченой курицей.
Почистите овощи. Яйца отварите вкрутую.
2. Картошку нарежьте мелкой соломкой (как вариант – можно натереть на терке для корейской морковки).
3. Морковку тоже нарежьте мелкой соломкой. Лук порежьте на полукольца.
3. Филе курицы порежьте кубиками.
4. Отделите белки от яиц и порежьте кубиками.
5. Разогрейте две столовые ложки растительного масла. Пожарьте картошку. Поставьте дуршлаг в миску, выложите картошку в него, чтоб стекало масло. Если в сковороде осталось старое масло, вылейте в раковину, протрите салфеткой на вилке и налейте еще две ложки нового. Пожарьте морковку. Тоже выложите в дуршлаг. Затем также обжарьте лук. Затем выложите картошку, морковку и лук к яйцам.
6. Добавьте курицу.
7. Перемешайте.
8. Выдавите через чеснокодавку два 1-2 зубчика чеснока. Добавьте 4-5 столовых ложек майонеза и 1 ст.л. горчицы.
9. Перемешайте салат. И сделайте в центре ямку.
10. Порежьте мелко зелень. Желтки растолките с помощью вилки, Добавьте 1 ст.л. майонеза и порезанные укроп и петрушку. Перемешайте. И из этой массы слепите овальные яички.
11. Украсьте ими салат, положив в углубление.
Гнездо глухаря с капустой и перепелиными яйцами – украшаем пошагово
Это более легкий, менее калорийный вариант салата, где не используется жареная картошки и присутствует капуста. Лучше взять пекинскую капусту, но, если ее нет, то пойдет и обычная. Все овощи режутся соломкой, чтобы были похожи на веточки в гнезде.
Продукты:
Курица (вареная или копченая) – 100 грамм без костей
Капуста пекинская или обычная – 100 грамм,
Сыр – 100 грамм,
Яйца перепела – 5-7 шт.,
Грибы – сто грамм,
Одно яблоко,
Одна луковица,
Половинка лимона,
5 орешков (можно миндаль, грецкие, фундук),
Майонез.
Сварите яйца вкрутую, остудите и почистите.
2. Нарежьте тонкой соломкой лук. Порежьте также тонко грибы.
3. Выложите лук с грибами на горячую сковородку с парой ложек растительного масла, добавьте соль по вкусу и пожарьте.
4. Сыр тоже порежьте в виде соломки. Третью часть переложите на отдельное блюдце, она понадобится для декора.
5. Курицу тоже режьте соломкой, немного отложите для декора.
6. Нарезать тонкой соломкой пекинскую капусту и тоже немного отложить.
7. Яблоко тоже тонко нарезать, выдавить лимонного сока, чтобы не потемнело. Тоже часть – на отдельное блюдце.
8. Выложить всю нарезку в отдельную миску, перемешать, добавить майонеза по вкусу (примерно 5 ст.л.). Орешки мелко порезать.
Салатную смесь переложить на блюдо и сформировать гнездо. Поверх выложить отложенные и нашинкованные ингредиенты (в которые не добавлялся майонез).
Углубление покрыть мелко порезанными орешками и туда поместить яйца перепела.
Глухариное гнездо – рецепт слоями
Салат Гнездо глухаря можно делать, выкладывая ингредиенты слоями. А украшать можно не только яичками, но и сделав фигурки вылупившихся глухарят. За счет большого количества продуктов получается, практически, основное блюдо – тут тебе и курочка, и картошка.
Ингредиенты:
Куриное филе – триста пятьдесят г,
Картошка – 4 крупные,
Маринованные грибы – триста г,
Две луковицы,
Два средних огурца,
Три яйца куриных,
Несколько перепелинных яиц для декора (6 шт.),
1 плавленный сырок,
Две морковки,
Два зубчика чеснока,
Майонез, соль, перец по вкусу,
Листовой салат,
Гвоздика – двенадцать палочек.
Все яйца и одну морковку отварить. Куриное филе отварить в подсоленой воде.
В начале делаем картошку фри. Тонко режем. Картофель желательно пожарить во фритюре, но, если жалко масло, то можно и просто на масле. Во фритюре получится вкуснее. На тарелку положите несколько слоев бумажных салфеток, а сверху картошку.
Чтобы картофель фри получился особенно вкусным, можно заранее сделать заготовку – порезанный соломкой картофель несколько часов мариновать в воде с 1 ст.л соли и 1 ст.л. сахара. Затем слить воду, а картошку заморозить. А когда понадобится, прямо замороженный бросать во фритюр. Так получается настоящая картошка фри. А также удобно, что можно подготовить заранее.
3. Репчатый лук порезать на четвертинки колец. Морковь – соломкой.
4. Выложите овощи на сковороду с разогретым маслом и пожарьте до золотистого цвета.
5. Курицу нарезать соломкой.
6. Грибы – тоже соломкой.
7. Огурец тоже нарезать соломкой.
8. Яйца почистить, извлечь желтки. Сами желтки отложить в сторону для декора. А белки нарезать тонкими брусочками.
9. Приступим к сборке. Первым слоем идут грибы.
12. Следующий слой – свежие огурцы.
13. Потом выкладываем белки и смазать тонким слоем майонеза.
14. Верх украшаем жареной картошкой, Формируя гнездо. По бокам кладем листья салата.
15. Желтки перекладываем в отдельную тарелочку, добавляет 1 ст.л. майонеза, немного мелкопорезанного укропа или другой зелени, солим, разминаем вилкой. Формируем овальные яйца.
Чтобы было легче лепить яйца из желтковой массы, смачивайте руки в холодной воде.
16. Сложить яички в углубление на салате. Перепелиные яйца и оставшееся куриное почистить. С помощью гвоздики сделать глазки, а из сырой морковки – клювики и крылышки взрослой курице.
Красивая подача Гнезда глухаря
Посмотрите видео, где очень понятно и подробно показывается приготовление этого салата и то, как его можно красиво подать, сформировав в кольце.
Салат «Гнездо глухаря», состоящий из стандартных продуктов и оформленный в соответствии с названием, получил особую популярность со времен появления и распространения сети Интернет. Сейчас на просторах «глобальной паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно бюджетного праздничного блюда. Рассмотрим и мы один из самых удачных вариантов.
В нашем примере нежный вкус куриного филе отлично гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и чуть остренькими «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательное оформление, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят данный пошаговый рецепт с фото салата «Гнездо глухаря» в разряд востребованных и беспроигрышных.
Ингредиенты:
курица (филе) — 500 г;
яичные белки — 5 шт.;
соленые или маринованные огурцы — 200-250 г;
картофель — 500 г;
растительное масло (для жарки картофеля) — около 50 мл;
салатные листья — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез — по вкусу.
Для оформления:
яичные желтки — 5 шт.;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.
Салат «Гнездо глухаря» рецепт пошаговый с фото
Как сделать салат «Гнездо глухаря» с курицей
Картофельные клубни очищаем и нарезаем узкой соломкой.
Обжариваем картофель небольшими порциями в обильном количестве раскаленного масла до румяности. Готовую картофельную соломку сразу выкладываем на бумажные полотенца/салфетки, чтобы впитались масляные излишки. Слегка посыпаем жареный картофель мелкой солью.
Отваренное и остуженное филе разбираем на тонкие волокна или мелко режем.
Огурцы нарезаем тонкой соломкой.
Разделяем крутые яичные желтки и белки. Все белки натираем крупной стружкой.
Соединяем вместе кусочки филе, огуречную соломку и белковую массу. Заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
Для оформления салата натираем мелко твердый сыр, рубим укроп. Желтки растираем вилкой до получения небольших пушистых крупинок. Смешиваем эти ингредиенты в отдельной емкости.
К смеси желтков, зелени и сыра добавляем выжатый через пресс чеснок и немного майонеза для получения пластичной массы.
Большую тарелку покрываем заранее промытыми и обсушенными салатными листьями. Сверху горкой выкладываем смесь курицы, огурцов и белков.
Со всех сторон покрываем «фундамент» салата «Гнездо глухаря» картофельной соломкой, открытой оставляем только верхушку.
Из сырно-желтковой массы лепим подобие птичьих яиц и выкладываем на верхушку салата. Желательно выполнить этот последний штрих уже перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело заветреться.
Салат «Гнездо глухаря» готов! Сытно, симпатично и вкусно! Приятного аппетита!
Питательный и очень вкусный салат «Гнездо» — украшение любого стола! Для Вас — подборка из 8 рецептов.
Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп — 1 горсть (-и)
Картофель — 2 шт. крупные
Майонез — 150 г
Сырок плавленый — 1 шт. 100 г
Филе куриное — 250 г отварное
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г маринованные
Соль — по вкусу
Чеснок — 2 зуб.
Перец черный — по вкусу
Салат — по желанию (пучок)
Масло растительное — 2 ст.л.
Картошку для салата «Гнездо глухаря» по классическому рецепту лучше выбирать довольно крупную, продолговатой формы. Очищаем клубни и натираем длинными соломинками на терке, рекомендую взять терку для приготовления морковки по-корейски.
Разогреваем в сковородке немного растительного масла, выкладываем часть картофеля и обжариваем, пока соломка не станет хрустящей и румяной. С оставшимся картофелем поступаем также. Перекладываем подготовленный картофель на бумажное полотенце, чтобы убрать с картофельной соломки лишнее масло.
Яйца отвариваем вкрутую около 10 минут и охлаждаем. Сырок вместе с яичными желками натираем на терке, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем все вместе, добавив немного соли и майонеза, чтобы масса была пригодна к формовке яиц. Мокрыми руками скатываем маленькие шарики, придав форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и ставим в холодильник.
Натираем яичные белки на крупной терке. Отварное куриное филе пальцами нарезаем небольшими кусочками и разбираем на волокна.
Ветчину нарезаем соломкой, маринованные грибы небольшими ломтиками. Если шампиньончики мелкие, то их можно просто разрезать пополам.
В миске перемешиваем ветчину, тертые белки, куриное филе, грибы. Приправляем по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем.
Листья салата промываем и просушиваем. Выкладываем их по кругу на блюдо. Сверху выкладываем подготовленный салат, сделав в центре углубление для «яиц».
Украшаем салат картофельной стружкой, формуя при этом наше «гнездо». В центр выкладываем сырные «яйца».
Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрустящесть и размякнет. Если необходимо, то заранее можно сформовать «яйца» и приготовить салат «Гнездо глухаря» по классическому рецепту, а украсить картофельной соломкой только лишь перед самой подачей салата на стол.
Рецепт 2: вкусный салат Гнездо с картофелем Пай
филе куриной грудки — 1 шт.
яйца куриные — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
картофель для приготовления картофеля «Пай» — 4 шт. очень круные
лук репчатый — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа
Яйца, куриную грудку — отварить до готовности, лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Картофель мы для этого салата будем готовить не простой, а делать картошку «Пай».
Для этого чистим и натираем клубни на корейской терке.
И обжарить в большом количестве растительного масла до характерной румяной корочки.
Слегка помешивать чтобы картофельная соломка не слипалась.
Жарить картофель очень хорошо во фритюрнице или в мультиварке на специальном режиме, уложив картофельную соломку в специальное сито.
Пока жарится картофель, режем грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно нарезанные ингредиенты (куриное филе, огурцы и белки) смешать с мелко нарезанным и ошпаренным репчатым луком, добавить половину поджаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.
Полученную салатную массу уложить на подходящее блюдо в форме гнезда, делая в средине салата углубление и по бокам уложить жареный картофель Пай.
Отдельно растираем желтки с измельчённым укропом и небольшим количеством майонеза.
Формируем имитацию перепелиных яиц.
Выкладываем их в средину салата. Таким образом у нас получается «Гнездо глухаря».
Рецепт 3: салат Гнездо глухаря с огурцами и сыром
Курица – 380 грамм.
Яйца – 4 штуки.
Огурцы – 200 грамм.
Плавленый сыр – 20 грамм.
Картофель – 400 грамм.
Растительное масло – 150 миллилитров.
Майонез – по вкусу.
Зелень – 1 средний пучок.
Соль – ½ столовой ложки.
Прежде чем сделать простой салат гнездо глухаря подготавливаем продукты, входящие в состав. Куриное мясо промываем, складываем в кастрюлю, заливаем холодной водой, насыпаем соль и ставим вариться. По мере закипания снимаем образовавшуюся пену. Варим до полной готовности в течение 10 минут.
Отвариваем яйца в подсоленной воде, затем остужаем под проточной холодной водой. У яиц снимаем скорлупу, отделяем белок от желтка. Натираем их по отдельности на тёрке с мелкими зубьями, смотрите, как на пошаговом фото.
Консервированные огурцы режем тонкой соломкой. При желании можно заменить свежими огурцами.
Остывшее куриное филе режем мелким кубиком.
Салат гнездо глухаря собираем слоями. На дно тарелки складываем огурцы, затем белки.
Добавляем измельчённое мясо, поливаем майонезом по вкусу и придаём круглую форму с помощью лопатки. Убираем в холодильник, чтобы салат впитался майонезом.
Картошку чистим от кожуры, промываем, натираем на тёрке для корейской моркови, посыпаем щепоткой соли и перемешиваем. Если нет такого приспособления, режем тонкой и длинной соломкой.
На сухую сковороду наливаем растительное масло, доводим его до кипения. Складываем картофель частями, обжариваем, периодически помешивая до образования золотистой корочки.
Измельчаем промытый укроп.
В глубокую тарелку складываем плавленый сыр, желтки, укроп.
Соединённые ингредиенты перемешиваем до образования однородной консистенции. Затем делим на 5 частей и придаём овальную форму, таким способом делаем, замену перепелиным яйцам.
В последнюю очередь посыпаем пожаренной картошкой фри, посередине ложем перепелиные яйца, украшаем веточками укропа.
Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (пошагово)
Куриная грудка отварная — 350 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Картофель — 3-4 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
Майонез — 3-4 ст.л.
Соль, перец ч/м по — вкусу
Масло растительное — для жарки
Сырок плавленый — 70 г
Чеснок — 2 зубка
Морковь отварная — 1 шт.
Морковь сырая — 1 шт. (для оформления)
Бутоны гвоздики — 12 шт.
Листья салата — для украшения
Начнём с приготовления «веточек», которые будем готовить из картофеля. Картофель чистим, моем, удаляем с него влагу бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой, можно натереть на корейской тёрке.
Картофель жарим во фритюре небольшими порциями.
Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Выкладываем их в «гнездо». Перепелиные яйца чистим. Из бутонов гвоздики вставляем глаза, из моркови — клювики. Из оставшегося куриного яйца оформляем взрослую птицу. Салат готов!
Рецепт 5: салат Гнездо с огурчиками и блинами (с фото)
Этот пошаговый рецепт салата Гнездо глухаря включает в себя необычный ингредиент — блины.
отварная говядина или телятина — 350-400 гр
картофель сырой — 2-3 шт
яйца — 7 шт
огурчики маринованные — 2 шт
грибы шампиньоны, или любые другие, маринованные — 200 гр
зеленый горошек — 100 гр
сыр — 70 гр
майонез -6-7 ст. ложек
чеснок — 1 зубчик
соль — по вкусу
подсолнечное масло — для обжаривания картофеля
листья салата, укроп, петрушка — для украшения
черный молотый перец — по желанию и вкусу
помидоры черри -3-4 штуки для украшения
Для блинов:
мука — 2 ст. ложки
молоко — 100 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 0,5 ст. ложки
растительное масло — 1 ч. ложка
сода — на кончике ножа
соль — щепотка
Завести тесто для блинов. Дать ему постоять в течении 30 минут, чтобы все ингредиенты соединились.
Поджарить 2-3 блинчика.
У меня сковородка с очень большим диаметром. Так как у нас в семье все просто обожают блины, пришлось приобрести такую большущую сковородку. Поэтому я выпекаю всего два блинчика. На обычной сковороде нужно будет испечь три блина.
Горячие блинчики немного остудить, свернуть пополам и скатать в трубочку. Затем полностью остудить. Как остынут нарезать, как режем рулет, тонкими кружочками. Потом блинчик раскатается и получатся длинные узенькие полоски.
Если у Вас есть маринованные огурчики — это хорошо, будем использовать в рецепте их. У меня они также есть, причем в большом количестве, законсервированных разными способами. Рецепты Вы можете посмотреть в моих статьях в разделе «Заготовки». Но из-за двух огурчиков мне стало жалко открывать трехлитровую банку.
И я решила, что засолю свежие огурчики быстрым способом. Для этого я нарезала огурцы бочонками. Добавила к ним нарезанный укроп и чеснок, посолила чуть больше, чем обычно и немного поперчила.
Все это я поместила в контейнер с плотно закрытой крышкой, и активно потрясла. Солиться такие огурчики будут в течении часа. За это время через каждые 15 минут их надо активно встряхивать.
Через час открываем контейнер, и огуречно-чесночный запах, да еще и с ароматом укропа, просто валит с ног. Такие огурчики в салате будут очень кстати! Вкусные, запашистые — эта нотка никак не будет лишней. И они будут даже вкуснее, чем маринованные, или свежие.
Огурчики режем тонкой соломкой.
Также заранее нужно будет отварить мясо. Варите его на медленном огне. Солить не надо на протяжении всей варки, чтобы соль не вытянула весь вкусный сок из мяса. Посолим минут за 10 до окончания варки. Готовое мясо остужаем и режем тонкой соломкой.
Все ингредиенты стараемся резать примерно одинаково по толщине и длине. Так как из них мы будем сооружать гнездо, то лучше их резать в виде веточек, то есть соломкой.
Яйца следует отварить и также остудить. Затем отделить белки от желтков. Белки порезать тонкой соломкой.
Еще нам понадобятся грибы. Грибы используем маринованные, такие какие есть.
Так вот, грибочки режем также соломкой, под стать другим продуктам.
Грибы, как я уже указала можно использовать, какие есть. Обычно все используют шампиньоны, и они в салате ничуть не хуже, чем остальные.
Еще один важный этап в подготовке — это приготовить заготовку для самого гнезда. А гнездо мы будем сооружать из жареного картофеля фри.
Для этого сырой картофель порезать очень тонкой соломкой. Иногда рекомендуют натирать картофель на терке для корейской моркови.
Скажу сразу, что я это не практикую, так как таким образом натертый картофель сильно слипается при обжаривании. А если натирать его на более крупной решетке, то он получается крупноват. Поэтому я режу картофель соломкой нужного мне размера.
Гнездышко у нас получится, как настоящее.
Когда картофель порезан, его надо поджарить. Для этого раскалить масло в казанке или сковороде, и помещая туда картофель небольшими порциями, обжарить, постоянно помешивая.
Так как картофель нарезан очень тонко, прожарится он очень быстро. И поэтому не отходите от него во время обжаривания, помешивайте, и как только он станет красивого золотистого цвета, тут же достаньте его и выложите на бумажные полотенца, чтобы все масло стекло.
В большой миске соедините нарезанные соломкой огурцы, мясо, грибы, белки от яиц и блины. Туда же добавить консервированный зеленый горошек, с которого тщательно слили рассол.
Добавить майонез. Если не очень любите майонез, то добавьте сметану, или сметану и майонез 50 на 50%.
Все аккуратно перемешать. Попробовать достаточно ли соли. У нас соленые огурцы, грибы, мясо, зеленый горошек и майонез. Поэтому я уже ничего не солю. Можно для пикантности добавить одну — две щепотки черного молотого перца.
Теперь нам нужно сделать для гнезда еще и яйца. На мелкой терке потереть твердый сыр, я использую Российский. Чеснок измельчить и смешать с майонезом. В небольшую чашку положить немного майонеза. Желток обмакнуть в майонез и обвалять в сырно-чесночной смеси. Выложить на отдельную тарелку и поставить до поры, до времени в холодильник.
Теперь, когда мы все подготовили можно начинать творить наш кулинарный шедевр. На большое плоское блюдо или тарелку выкладываем листья салата. На листья выкладываем в виде небольшой горочки смешанные с майонезом ингредиенты. Делаем в центре небольшое углубление, куда будем складывать яйца.
Всю поверхность выложенных ингредиентов покрываем картофелем — фри. Не забываем и края, выкладывая на них, картошку слегка придавливаем, чтобы она не падала.
Вот какое красивое и уютное «гнездышко» у нас получилось.
В центр, где мы сформировали чашу, кладем аккуратно яйца. Вокруг них выкладываем веточки укропа или петрушки. Или то и другое вместе. Веточками также украшаем промежутки между листьями салата.
Теперь надо дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соком и ароматом друг друга и майонезом. Для этого надо поставить салат в холодильник часа на 3-4.
Готовый салат достать из холодильника, украсить половинками помидоров черри и выставить на праздничный стол. Обязательно дать насладиться видом нашего прекрасного кулинарного шедевра. И кушать на здоровье!
Рецепт 6, пошаговый: сырный салат Гнездо глухаря с курицей
куриная грудка — 1 штука
яйцо куриное — 3 штуки
перепелиные яйца — 5 штук
картофель — 3 штуки
свежий огурец — 2 штуки
сыр — 120 г
плавленый сырок (не сладкий) — ½ штуки
лук репчатый — 1-2 штуки
растительное масло — 300 мл
майонез — 100 г
укроп (веточки) — 1 пучок
теплая вода — 220 мл
сахар — 1 ч. л.
уксус — 2 ч. л.
соль — 1 щепотка
Отварите куриную грудку и яйца. Грудку варят в подсоленной воде около получаса. Куриные яйца — 10 минут, перепелиные — 5 минут. Когда яйца сварятся, залейте их ледяной водой.
Помойте картофель, снимите с него шкурку и измельчите тонкой соломкой.
Растительное масло налейте в сковороду и разогрейте. Масла должно быть много (на 2-3 пальца в высоту сковородки) — картофель должен готовиться во фритюре. Если есть фритюрница, можно приготовить картофель в ней. Посолите картофель.
Подрумяненную картофельную соломку выложите из сковороды на бумажные полотенца, чтобы лишний жир стек.
Очистите лук и нарежьте в форме полуколец.
Приготовьте маринад для лука. В воду добавьте соль, уксус и сахар. Попробуйте: маринад должен быть слегка кисловатым. Положите в миску с маринадом нарезанный лук и оставьте, пока не будет формироваться салат.
Когда курица и яйца приготовятся, можно приступать к нарезке ингредиентов для салата. Куриное мясо и огурцы измельчите соломкой. Сыр (не плавленный) и куриные яйца натрите на крупной терке.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать формирование салата. Он выкладывается слоями. Сначала на плоскую тарелку большого диаметра кладут маринованный лук (предварительно с него сливают маринад). На лук выкладывают курицу. Далее следует слой майонеза.
Следующий слой — соломка из огурцов. Его тоже следует намазать майонезом.
Помойте зелень, стряхните с пучка лишнюю влагу и мелко нарубите.
Сделайте в центре салата углубление.
В углубление положите зелень, оставив 3 щепотки для фаршировки перепелиных яичек.
Жареной картофельной соломкой покройте края салата и его верх, не касаясь углубления. В итоге должно получиться «гнездо».
Очистите перепелиные яйца и разрежьте их на половинки. Желтки извлеките.
Натрите плавленный сыр на мелкой терке и разотрите его с желтками. Добавьте майонез, соль, зелень. Мешайте до однородности.
Нафаршируйте белки перепелиных яиц сырно-желтковой массой и выложите их в «гнездышко». Вот такое «Гнездо глухаря» получилось. Приятного аппетита!
Рецепт 7: Перепелиное гнездо — картофельный салат
8-10 перепелиных яиц
4-5 картофелин
150 гр копченого куриного филе
2-3 перышка зеленого лука
1/3 0,5 л баночки маринованных белых грибов
50-80 гр твердого сыра
1 соленый огурец
зелень салата для подачи
майонез, соль — по вкусу
200 мл растительного масла для жарки
Картофель почистить, помыть, натереть на мелкую терку.
Откидываем картофель на дуршлаг, даем стечь жидкости.
Максимально просушиваем картофель на бумажном полотенце.
Картофель обжариваем в глубокой сковороде в растительном масле, подсаливаем.
Во время жарки картофель необходимо помешивать, чтобы он получился рассыпчатым.
Готовый картофель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
Достаем маринованные грибочки, промываем под проточной водой.
Грибы режем кубиками.
Затем нарезаем кубиками копченое куриное филе.
Сыр тоже — кубиками.
Соленый огурец — кубиками.
Мелко режем зелень лука.
Смешиваем в одну посуду огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.
Заправляем майонезом и перемешиваем.
На блюдо кладем листья салата.
Выкладываем горкой салат.
Приминаем его в центре, чтобы сформировать гнездо.
Присыпаем жареным картофелем.
Перепелиные яйца отвариваем до готовности (3-5 минут после закипания воды).
Масло растительное — 1 Стакан (для жарки картофеля во фритюре)
Сыр — 100 Грамм
Сыр плавленный — 60 Грамм
Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности. Будет достаточно 20-25 минут. Можно добавить лавровый лист в кастрюлю и пару горошин перчика, но это по желанию. Готовое филе остудите.
Отварите вкрутую куриные и перепелиные яйца. Остудите и очистите.
Лук почистите, нарежьте тонкими полукольцами и залейте кипятком. Рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это на любителя. Это мы делаем для того, чтобы лук не был очень острым.
Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкой стружкой.
Обжарьте порезанный картофель во фритюре или в сковороде с горячим маслом. Жарится картофель быстро, буквально минуты 4.
Выберите картошку из масла шумовкой на бумажные полотенца, нам надо избавиться от лишнего масла.
Зелень — петрушку или укроп — промойте, просушите и измельчите.
Сыр и куриные яйца натрите на терке в разные миски.
Куриное филе измельчите. Огурцы промойте, порежьте тонкими брусочками. Если огурцы — магазинные или с толстой шкуркой — снимите ее.
Начинаем формировать наш салат. На большое плоское блюдо выложите лук, предварительно слив жидкость. На лук выложите куриное филе. Смажьте филе майонезом.
Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и выложите яйца.
Тертый сыр выкладывайте таким образом, чтобы по центру появилось небольшое углубление.
В углубление выложите зелень.
Бока выкладываем (вкалываем) жареной картошкой.
Осталось только украсить салат яйцами. Перепелиные яйца разрезаем, выбираем желток. Добавляем майонез, немного измельченной зелени, тертый плавленный сыр. Все это давим вилкой и фаршируем полученной начинкой половинки перепелиных яиц. Затем выкладываем их в наше «гнездо».
Салат «Гнездо глухаря» готов! Приятного аппетита!
Салат из гнезда глухаря с картофелем фри. Гнездо глухаря слоями
Салат «Гнездо глухаря» относится к русской кухне прошлого века. Во времена Древней Руси охота на эту птицу была очень популярна, и она была основным компонентом при приготовлении блюда. Рецепты создания этого салата очень разнообразны — их просто великое множество. Главной особенностью этого блюда является его украшение и форма, это птичье гнездо, а яички уложены наверху.В наше время рецепт приготовления стал другим, и в салат стали класть отварное куриное мясо. Очень необычная по вкусу, яркая еда станет отличным дополнением к празднику.
Рассмотрим, как приготовить салат из гнезда тетерева с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.
Классический рецепт
Это самый популярный вариант салата, который готовят чаще всего. Мясо глухаря нигде не найти, поэтому блюдо готовят с курицей.
В состав блюда входят следующие ингредиенты:
Куриное филе — 300 г;
Картофель — 3 клубня;
Чеснок — 3 зубчика;
Яички перепела — 10 шт .;
Сыр плавленый — 3 шт .;
Листья салата — 4 шт;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Масло растительное — 200 мл;
Майонез — 250 мл;
Соль по вкусу.
Схема приготовления:
Яйца отварить.Классический рецепт предполагает приготовление салата с перепелиными яйцами. Но вы можете заменить их на куриные. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Картофель очистить, нарезать длинными полосками, несколько раз промыть и обсушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Маринованный и нарезанный в виде полуколец лук замариновать. Для этого переложите его в чашку и добавьте к нему половину ложки сахара и соли, добавьте немного столового уксуса и все тщательно перемешайте;
Налейте в сотейник растительное масло, разогрейте и положите туда картофель, затем слегка обжарьте во фритюре до хрустящей золотистой корочки;
Взять наш картофель шумовкой, положить на салфетку, чтобы пропитать лишнее масло;
Отделите желток от белка.На мелкой терке натереть сыр, желток и чеснок, добавить зелень и майонез. Из полученной смеси сформируйте аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яйца;
Куриное мясо вымыть и приготовить, огурцы нарезать кубиками;
Смешать половину картофеля фри с луком, тертым белком, огурцом, куриным мясом, нарезанным кубиками. Все посолить, залить майонезом и выложить горку на блюдо. Оставшийся картофель выкладываем по центру в виде гнезда, сверху — в середину липких яиц, по краям украсить зеленым салатом.
Рецепт с грибами и ветчиной
Он мало чем отличается от классического, только в списке ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.
Необходимы следующие товары:
Куриная грудка — 200 г;
4 картошки;
Консервы шампиньоны — 200 г;
Ветчина — 350 г;
Сыр плавленый — 2 шт .;
5 куриных яиц;
Майонез с небольшим процентом жирности — 200 г;
Масло растительное — 100 мл;
Зелень;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль по вкусу.
Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:
Куриное мясо отварить до готовности;
Картофель очистить, нарезать соломкой;
Выложить во фритюр и обжарить. Не нужно смешивать;
Грибы и ветчину нарезать мелкими кубиками;
Берем стеклянную глубокую посуду и ставим в нее;
Яички варим в подсоленной воде;
Куриное мясо нарезать соломкой;
На мелкой терке натираем желтки, чеснок, сыр, кладем зелень, добавляем майонез, соль, размешиваем и начинаем лепить маленькие яйца;
Три белки натереть на терке и добавить к основным компонентам, заправить майонезом, перемешать;
Выкладываем салат в виде горки на плоскую круглую тарелку с предварительно уложенными на нее зелеными листьями салата.Рисуем края блюда и кладем в центр нашу красавицу — оригинальные яйца;
Наш салат с грибами и ветчиной готов. Эти два ингредиента придадут блюду новый аромат.
Вариант с говядиной
Блюдо сочнее и вкуснее куриного салата. Куриное мясо сухое, поэтому не всем оно нравится.
Состав продукта:
4 картошки;
Один огурец;
Молодая говядина — 300 г;
Майонез — 210 г;
Сыр твердый — 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Шампиньоны (свежие) — 150 г;
Масло растительное — 150 мл;
5 яиц;
Соль по вкусу.
Инструкция следующая:
Мясо тщательно промыть и варить 40 минут;
Овощи очистить, лук нарезать полукольцами;
Чтобы сэкономить драгоценное время, можно взять корейскую терку для моркови и натереть на ней картофель. Обжарить обжарку в подсолнечном масле и не перемешивать;
Яйца отварить;
После приготовления картофеля слегка обжарить лук и грибы, предварительно нарезанные тонкими ломтиками. Зелень мелко нарезать.Огурец нашинкуйте длинными полосками;
Берем глубокую стеклянную тару и перемешиваем все продукты, которые мы приготовили (кроме сыра и картофеля фри). Посолить, заправить майонезом, хорошо вымесить и сделать подобие горки;
Сверху посыпать тертым сыром, выложить картофель и украсить зеленью;
Не забываем о главном ингредиенте — яйцах. Их просто нужно выложить поверх салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда.Также можно поэкспериментировать: яички разрезать пополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и залить полученной смесью белковые половинки, затем выложить сверху. На этом наш салат с говядиной готов.
Рецепт свежей капусты
В нем необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться вечно. Для него берут пряные и пряные ингредиенты.
От классического рецепта отличается как составом продуктов, так и оформлением: укладывается в прозрачную и глубокую посуду слоями.Готовить дома несложно.
Товаров к блюду:
Капуста свежая — 320 г;
Яйца вареные — 4 шт;
Сыр твердый — 230 г;
Маленький лимон;
Майонез — по вкусу;
Чернослив копченый — 180 г;
Копченая куриная грудка — 400 г;
Масло оливковое;
Сухарики — 2 пакетика;
Орех грецкий в ядрах — 170 — 200 г;
Чеснок — 3-4 зубца;
Грибы — 300 г;
Петрушка, зеленый лук, укроп — по пучку;
Перец — по желанию для украшения.
Процесс приготовления:
Берем глубокую широкую посуду и в ее центре ставим форму диаметром 10-14 см. Это нужно для того, чтобы наш салат выглядел красиво, а слои в таком варианте выложены чрезвычайно удобно;
Нижний слой — сухари, затем грибы, обжаренные в масле. Смажьте все майонезом;
Второй слой — половина куриного мяса. Белки отделяют от желтков и натирают сверху курицу.Слегка заправить майонезом;
Пропустить чеснок через измельчитель для чеснока и измельчить с орехами, чернослив мелко нарезать, капусту мелко нарезать и все перемешать. Сбрызнуть эту массу свежевыжатым соком лимона, залить майонезом;
Уложить оставшуюся половину куриного мяса, выложить черносливом и дольками лимона;
Очень аккуратно извлеките форму из центра нашего блюда;
Заполнить образовавшуюся пустоту перьями зеленого лука и мелко нарезанной зеленью;
Цедру лимона натереть на терке.В нем аккуратно обвалять желтки, украсить их горошком черного перца;
Поместите получившиеся яички посередине на «зеленую» подушку;
Если хотите, чтобы салат с капустой получился «острым», добавьте в него немного кайенского молотого перца. Или в заправленный майонез положить 1-2 большие столовые ложки кетчупа Чили.
Как видите, рецепт салата из гнезда тетерева очень прост, и его легко приготовить самому. Он украсит любое торжество или мероприятие и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.
Видео: Рецепт салата из гнезда глухаря
Салат «Гнездо глухаря» — блюдо, сочетающее в себе отменный вкус, питательность и оригинальный внешний вид, достойное праздничной сервировки. Есть много способов разнообразить классический вариант закуски, сделать его менее питательным или более пикантным.
Как приготовить салат из гнезда тетерева?
Салат «Гнездо глухаря», ингредиенты для которого определяются выбранным рецептом, может иметь различный конечный вкус, но почти всегда идентичный внешний вид, имитируя птичье гнездо с яйцами.
В состав закусок может входить отварная курица или другое мясо, которое сочетается с ветчиной, грибами, яйцами или только белком, с использованием желтков для формирования «яиц», используемых для украшения.
Картофель, обжаренный во фритюре, предварительно нарезанный тонкими полосками, придаст блюду типичный вид.
Для украшения закусок используют целые вареные перепелиные яйца или имитацию шариков из плавленого сыра, желтков, чеснока и зелени, которые прекрасно оттеняют вкус блюда и придают ему особую пикантность.
Классический рецепт салата «Гнездо глухаря»
Классический салат из гнезда тетерева готовится из маринованного лука и жареного картофеля. Компоненты идеально дополняются тонко нарезанным огурцом. В некоторых случаях используют маринованные или соленые овощи, исключая из рецепта нарезанный лук.
Состав:
куриное филе — 350 г;
Картофель
— 350 г;
яиц — 5 шт .;
свежих огурцов — 250 г;
лук маринованный — 150 г;
сыр плавленый и твердый — по 100 г;
укроп — 1 пучок;
майонез, соль, перец, масло.
Кулинария
Отварное и нарезанное соломкой курица, маринованный лук.
Картофель очистить, нарезать, обжарить во фритюре.
Отварить яйца.
Белок измельчить и смешать с твердым сыром.
Желтки растереть с плавленым сыром, добавить немного укропа и чеснока, скатать шарики.
Выложить слоями, намазав майонезом, луком, мясом, огурцами, белками с сыром.
Посыпать салат из гнезда тетерева укропом, посыпать яйцами и сбоку посыпать картофельной соломкой.
Салат из гнезда глухаря с грибами и курицей
Салат «Гнездо глухаря» — это рецепт, который можно выполнить проще и быстрее, просто смешав ингредиенты в салатнице и украсив закуску, чтобы придать ей характерный вид. Добавленные в состав жареные грибы придадут дополнительные вкусовые свойства, вместо которых подойдут просто нарезанные маринованные.
Состав:
куриное филе — 350 г;
Картофель
— 350 г;
яиц — 2 шт.;
перепелиных яиц — 4 шт .;
грибов — 250 г;
лук репчатый — 1 шт .;
огурцы маринованные — 2 шт .;
укроп — 1 пучок;
майонез, соль, перец, масло.
Кулинария
Цыпленок отварно-нарезанный, яйца куриные.
Картофельная соломка и грибы, обжаренные в масле с луком.
Огурцы измельченные, укроп.
Мясо, огурцы, яйца, грибы с луком смешать с майонезом, выложить на блюдо.
Сверху салат из гнезда тетерева украшен курицей, картофелем, укропом и дополнен вареными перепелиными яйцами.
Салат «Гнездо глухаря с ветчиной»
Самым интересным по вкусу является салат «Гнездо глухаря» с колбасой или копченой ветчиной, нарезанный соломкой, как и остальные ингредиенты. Грибы лучше брать маринованные в остром рассоле, а яйца использовать одновременно как для украшения, так и для начинки закусок, разделив их на белки и желтки.
Состав:
куриное филе — 350 г;
Картофель
— 350 г;
яиц — 3 шт .;
ветчина — 100 г;
грибы маринованные — 350 г;
сыр плавленый — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез, соль, перец, укроп, масло.
Кулинария
В салатнике смешать майонез, соль и перец, выложить на блюдо отварное и рубленое мясо, ветчину, грибы и натертые белки.
Желтки натереть с сыром, чесноком, укропом и майонезом, сформировать «яйца».
Салат из гнезда тетерева посыпать грибами, жареный картофель, добавить яйца.
Салат из гнезда глухаря с капустой — Рецепт
Салат из гнезда глухаря с капустой — вариант для тех, кто предпочитает более легкие блюда и старается минимизировать калорийность. Жареной картошки нет, грибы при желании тоже можно отварить, не прибегая к жарке, а лук предварительно замариновать в кипятке с уксусом, сахаром и солью.
Состав:
филе куриное копченое — 200 г;
капуста — 200 г;
сыр и грибы — по 200 г;
лук репчатый и яблоки — 2 шт .;
перепелиных яиц — 10 шт .;
майонез, соль, перец, зелень, масло.
Кулинария
Жареные грибы с луком.
Добавьте нарезанный цыпленок, яблоки, капусту, сыр, оставив немного для декора.
Смешать компоненты с майонезом, солью и перцем, выложить на блюдо.
Салат из гнезда рябчика украшен оставшимися нарезанными кусочками копченой курицы и вареными яйцами.
Салат «Гнездо глухаря из говядины» — Рецепт
Салат «Гнездо глухаря» с говядиной впечатляет своей калорийностью и особенно ценится мужской публикой. Лук можно предварительно замариновать в лимонном соке или уксусе. Однако при использовании сладких сортов салата и для получения более пикантных закусок, ломтики лука можно добавлять в салат и в свежем виде.
Состав:
говядина — 300 г;
картошка — 300 г;
яиц — 3 шт.;
перепелиных яиц — 7 шт .;
лук репчатый — 2 шт .;
майонез, соль, перец, масло.
Кулинария
Картофель нарезать, обжарить, выложить на салфетку.
Лежат немного, а остальную массу смешивают с измельченной отварной говядиной, яйцом и луком, добавляя майонез и соль.
Салат из говядины «Гнездо глухаря» выложить на блюдо, посыпать картофелем и украсить перепелиным вареным яйцом.
Салат «Гнездо глухаря с языком» — Рецепт
«Гнездо глухаря» с языком получается особенно вкусным и даже более питательным, наполненным массой ценных элементов.Предпочтительно использовать говяжий язык или, если его нет, свинину, отварив его до полной готовности, очистив, а затем нарезав кубиками или соломкой.
Состав:
язычок — 500 г;
Картофель
— 400 г;
яиц — 4 шт .;
соленья — 4 шт .;
горошек консервированный — 150 г;
чеснок — 1 зубчик;
майонез, соль, перец, масло, укроп.
Кулинария
Язык отваривают, режут, смешивают с белком, огурцами, чесноком и горошком, добавляя майонез.
Картофель нарезанный соломкой, жареный.
Желтки растираем с укропом и майонезом, добавляем соль и перец.
Выложить на блюдо салат из гнезда тетерева, украсить картофелем и добавить «яйца» из желточной смеси.
Салат «Гнездо глухаря с перепелиными яйцами»
Рецепт приготовления гнезда глухаря с перепелиным яйцом близок по классическому вкусу и вкусу, а техника исполнения в данном случае несколько упрощена. Вместо маринованных огурцов можно взять маринованные или консервированные грибы, а курицу заменить на говядину, свинину или отварной язык.
Состав:
куриное филе — 400 г;
Картофель
— 800 г;
огурцы маринованные — 400 г;
перепелиных яиц — 15 шт .;
майонез, соль, масло, укроп.
Кулинария
Цыпленок отваривается и нарезается, огурцы и половина вареных яиц нарезаются.
Смешать компоненты салата с майонезом, посолить, выложить на блюдо.
Нарезанный картофель обжаривают, выкладывают поверх салата, который дополняют яйцом.
Салат из гнезда глухаря с солеными огурцами
Лучший салат из гнезда глухаря, отвечающий предпочтениям семьи, имеет сбалансированный и гармоничный вкус. Для многих беспроигрышным сочетанием всегда будет жареный картофель и соленые огурцы, которые отлично дополнят жареные овощные соломинки и придадут закуске желаемую степень пикантности.
Состав:
свинина — 500 г;
Картофель
— 800 г;
солений — 350 г;
яиц — 5 шт.;
сыр плавленый — 100 г;
чеснок — 2 зубчика;
майонез, соль, масло, укроп.
Кулинария
В салатнике смешать отварное и рубленое мясо, огурцы, белки и майонез, разложить на блюде.
Жареный картофель, намазанный сверху.
Желтки растереть с укропом, чесноком и сыром, сформировать яйца и выложить их в центр салата.
Салат «Гнездо глухаря с морковью»
«Гнездо глухаря» далек от традиционного варианта, но пользуется большим спросом из-за превосходного насыщенного конечного вкуса.Дополняют состав морковь, которая может быть свежей, жареной или маринованной по-корейски, а вместо мяса используется копченая колбаса.
Состав:
колбаса — 250 г;
картофель — 3 шт .;
морковь — 3 шт .;
огурцы маринованные — 3 шт .;
яиц — 5 шт .;
сыр — 200 г;
чеснок — 3 зубчика;
майонез, соль, перец, масло.
Кулинария
Картофель и морковь нарезать и обжарить.
Колбаса нарезанная, огурцы.
Колбасу, морковь, огурцы смешать, выложить на блюдо, посыпанное картофелем.
Яйца формируются из сыра, чеснока и майонеза, их дополняет морковный салат «Гнездо глухаря».
Салат «Гнездо глухаря» с картофелем
Салат «Гнездо глухаря» с картофелем можно приготовить с отварным филе индейки. Преимущество рецепта еще и в одновременном сочетании свежих и маринованных огурцов, что как нельзя лучше проявляется в подобной закуске.Здесь предпочтительнее мариновать лук или использовать измельченные зеленые перья.
Состав:
индейка — 400 г;
Картофель
— 700 г;
огурцы маринованные и свежие — 2 шт .;
куриные и перепелиные яйца — 5 и 15 шт .;
лук репчатый — 1 шт .;
майонез, соль, масло, зелень.
Кулинария
Отварить и нарезать мясо.
Нарезать лук, огурцы, яйца отварные.
Уложить компоненты слоями, намазав майонезом.
Сверху также кладут вареные перепелиные яйца.
Салат «Гнездо глухаря» с чипсами
Вкусный салат «Гнездо глухаря» можно приготовить с овощами, которые обжаривают в панировке и дополняют чипсами. Последние можно использовать для создания классического варианта, заменив их жареным картофелем. Ассорти из овощей разрешается составлять на ваше усмотрение и не прилагаться к предложению.
Доброго времени суток! Вызывали скорую за кулинарной помощью? Тогда мы приедем к вам с праздничным предложением — приготовим салат из гнезда тетерева. Пошаговый рецепт с фото избавит вас от головной боли и мучительных мыслей на тему «что бы приготовить такую необычную вещь».
Закуска действительно того стоит. В то же время вкусно и эффектно. Причем из самых доступных товаров. Вам легче? Тогда выберите вариант на свой вкус.
Салат «Гнездо тетерева» отличается от своих закусочных необычным оформлением.Похоже на птичье гнездо, в которое откладывают яйца. Его изюминка — картофель во фритюре, который украшает гнездо. Не закуска, а объект кулинарной архитектуры.
Теперь сделаем гнездо из курицы и ветчины, а маринованные грибы повеселят мясных продуктов. Так что на вкус наше гнездышко получится очень ярким.
Какие продукты нужно приготовить для гнезда?
Куриная грудка отварная 300 г.
Ветчина 100 г
Шампиньоны маринованные 350 — 400 г.
4 яйца (здесь используются белки)
Картофель 4 шт.
Масло растительное гр. 250
По вкусу майонеза и специй
Листья зеленого салата.
Сливочный сыр
Три желтка
Пара веточек укропа
Два зубчика чеснока
Немного майонеза.
Захотелось остаться на растительном масле. Его количество регулируйте в зависимости от размера посуды, в которой вы будете жарить картофель.Масла должно быть много, чтобы картофельная солома была максимально погружена в воду. Только в этом случае получается настоящая картошка фри.
Как приготовить салат
Яйца довести до состояния «вкрутую». По времени мин. 10 после закипания.
В это время займемся картошкой. Его нужно очистить, нарезать очень тонкими полосками. Можно использовать специальную терку.
Положите картофельную соломку на бумажное полотенце и просушите.
Налейте масло в сковороду.Это может быть и сковорода, и небольшая кастрюля, и сотейник. Масло необходимо тщательно подогреть. Это важный нюанс, учтите его. Проверить температуру масла можно таким способом — бросив в него одну картофельную соломку. Если шипит, значит масло готово, чтобы придать картофелю румянец.
Картофель отправить на сковороду, обжарить с одной стороны до румяной корочки. Переверните на другую сторону и тоже добейтесь золотистого цвета. Важный момент — если блюдо маленькое, или много картошки, обжаривайте его в несколько этапов.Иначе вы не добьетесь эффекта картошки фри, а получите жареную картошку. Чтобы корочка была коричневого цвета со всех сторон, каждая соломинка в масле должна нащупывать.
Обжаренный картофель выложить на бумажное полотенце и посолить. Здесь он потеряет ненужный жир и крут.
Вареные яйца очистить, разделить на белки и желтки.
Из белков получить соломку на крупной терке, а желтки отложить.
Руки для разделения груди на волокна. Можно, конечно, нарезать полосками.Но будет интереснее и правдоподобнее выглядеть гнездом.
Пришло время проявить креативность и моду на яйца глухаря. Зачем натирать плавленый сыр и желтки.
Добавить измельченный чеснок, измельченный укроп.
Посолить, поперчить, добавить немного майонеза. Масса должна иметь вязкую консистенцию и иметь форму.Размер яиц определяется на месте. Обычно их лепят в небольшом пропорциональном гнезде.
Застелить плоское блюдо зелеными листьями, выложить на них салатную массу.
Посыпьте гнездо картофельной соломкой.
Углубите середину, поместите туда птичьи яйца.
Произведение кулинарного искусства готово. Обслуживайте и шокируйте своих гостей.
Пара советов из личной практики
Маринованные грибы иногда заменяют маринованным луком.Получается очень вкусно. Рекомендую поэкспериментировать, не пожалеете.
При жарке картофеля добавьте немного ветчины в конце процесса. 2 минуты до готовности. За это время картофельная соломка успеет обогатиться цедрой ветчины, станет ароматнее и вкуснее.
Иногда меняю сборку салата. К мясу и ветчине добавляю половину картофеля. Оставшимися числами украсьте гнездо сверху. Этот вариант особенно хорош, когда используется маринованный лук.Представьте себе эффект соединения картофеля и маринованного лука. Пальцы оближешь!
Слоеный салат из глухаря с фото
А теперь немного изменим нашу тактику. Соберем гнездо тетерева слоями. А заодно будем импровизировать с компонентами и питчем. Закуска получится нарядной и всегда вкусной.
Собираем набор продуктов
Сырая курица 360 гр
Картофель 280 — 300 гр.
Яйца перепелиные 4 шт.
Яйца куриные 4 шт.
Огурцы свежие 220 гр. (можно использовать и мариновать)
Лук репчатый 120 гр.
Сыр твердый 120 гр.
Сливочный сыр по 70 гр.
Пучок укропа
Масло подсолнечное 250-300 мл.
Майонез 180-200 гр.
Сахар 5 гр.
Уксус 30-35 мл.
Соль перец.
Приготовление
Первый шаг — замариновать лук.Для этого нарежьте его полукольцами и влейте маринад. Его делают из воды и уксуса с добавлением соли и сахара. Воды нужно закладывать вдвое больше, чем уксуса. Мариновать желательно часа полтора. За это время готовится мясо и готовятся другие ингредиенты. Убедитесь, что лук полностью погружен в жидкость.
Отварить филе. Подсолить воду, вскипятить. Мясо обмакнуть в горячую воду, чтобы соки не ушли в бульон.Так филе для салата будет вкуснее. Можно бросить в бульон лавровый лист и несколько горошин черного перца. Время приготовления 30-40 минут.
Яйца вкрутую. Не забывайте, что перепелиные яйца готовятся быстрее, им хватит пяти минут. Тогда как курице понадобится всего 10 минут.
Пора заняться картофелем. Его нужно очистить, нарезать тонкими полосками, немного подсушить на бумажном полотенце.
Обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон.Вынуть, положить на бумажное полотенце, удалить таким образом излишки масла. При желании можно посолить уже готовый картофель фри. Одно желание — жарить небольшими партиями для достижения максимального эффекта.
Мясо и огурцы нарезать небольшими кубиками.
Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать. Сразу отложите для фарша перепелиных яиц.
Твердый сыр и куриные яйца натереть на терке. Только нужно разложить по отдельным мискам.
Ингредиенты готовы, можно приступать к сборке.Выложите на плоское блюдо слой маринованного лука.
Намазать на него мясо и смазать майонезом.
Далее слой огурца, тоже заправленный майонезом.
Теперь очередь куриных яиц. Также их нужно сдобрить майонезом.
Сверху посыпать сыром, сделать углубление, слегка смазать майонезом.
Обильно посыпать укропом.
Если в холодильнике есть копченая ветчина, я всегда готовлю салат из гнезда тетерева.В таком исполнении получается просто великолепно. Давайте в этом убедимся.
Состав
Ветчина копченая (грудинка)
Яйца вареные 6 шт.
Картофель 4 шт.
Две средние луковицы
Твердый сыр 100-150 гр.
Масло растительное 300 мл.
Майонез, специи по вкусу
Уксус 40 мл.
Зубчик чеснока
Сливочное масло 5-10 гр. (размягченный)
Щепотка сахара
Небольшая пучок укропа.
Как приготовить
Лук соленый, нарезанный полукольцами. Маринад готовят из воды, уксуса, соли и сахара. Учтите, что воды нужно в 2 раза больше, чем уксуса. Процесс должен длиться полтора часа.
Картофель нарезать тонкой соломкой, обжарить на масле до золотистой корочки. За 2 минуты до готовности добавить в сковороду немного нарезанной копченой куриной ножки. Он насыщает картофель копчеными нотками.
Яйца делятся на белки и желтки.
Укроп мелко нарезать. Его нужно разделить на салат и яйца.
Сыр и белок пропустить через крупную терку.
Ветчину нарезать. Мясо очистить и отделить от костей.
Мясо нарезать соломкой.
Соединить мясо, сыр, белок, маринованный лук, половину картофеля. Добавьте укроп, майонез, соль и перец. Смешивание.
Выложить салат на блюдо, сделать в середине углубление.
Боковые стороны украсить оставшейся картошкой.
Желтки растереть с мягким маслом, добавить укроп и толченый чеснок. Соль перец. Сформировать из массы птичьи яйца. Поместите их в гнездо.
Здесь еще можно приготовить гнездо с копченым оттенком. Поверьте, это очень вкусно. А если еще дать салату настояться, будет еще лучше.
Наслаждайтесь хлопотами на кухне!
Салат из глухаря — очень красивый и праздничный салат. Сказать, что он простой, будет ошибкой, но тем не менее, каждая хозяйка сможет это сделать, а выглядит он действительно интересно и необычно.В этом салате много разных продуктов. Поэтому, прежде чем приступить к созданию кулинарного шедевра, скорее всего, вам придется прогуляться до магазина.
Салат «Гнездо глухаря» укладывается в отдельные слои. Существует очень много вариантов приготовления такого необычного салата, в которых используются разные продукты в разных пропорциях. Объединяет их одно — салат должен выглядеть как гнездо, в котором лежат птичьи яйца.
Салат Гнездо глухаря готовится из мяса, курицы или колбасы, с чипсами или сыром, с грибами и т. Д.Во всех вариациях салата всегда присутствуют яйца и отварной картофель, а в оригинальном рецепте также должны быть прослойки ветчины и твердого сыра.
Однако попробуйте тот или иной рецепт сами, не бойтесь экспериментировать и смешивать разные идеи и разные наборы продуктов. Возможно, у вас будет свой авторский рецепт этого вкусного праздничного салата, которым вы уже поделитесь с другими.
Салат из гнезда глухаря с курицей
Получается очень вкусный, нежный салат.Приготовить его в принципе несложно. Главное уметь приготовить красивое блюдо. Интересно оформленный и очень вкусный салат пользуется большой популярностью у детей и взрослых.
Состав:
Майонез — 150 гр .;
Листья салата -2-3 шт .;
Сыр твердый -120 гр .;
Яйца куриные — 3-4 шт .;
Пучок укропа.
Чеснок — 2 зубчика;
Куриное мясо — 200 — 250 г;
Ветчина любая — 50 г;
Шампиньоны маринованные — 400-450 г;
Картофель среднего размера — 3-4 шт.;
Соль, перец молотый — по вкусу.
Кулинария
Берем картофель, хорошо промываем, чистим, затем трём на терке с небольшой соломкой. Теперь разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, обжариваем картофельную соломку до золотистой корочки с двух сторон. Как только картофель обжарится, посолите и отставьте, чтобы он остыл.
Берем куриное мясо, отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Теперь берем ветчину, а также аккуратно и мелко нарезаем ее соломкой.Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков. Три белки на крупной терке. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
Сначала сделаем птичьи яйца:
Взять желтки, натереть на крупной терке.
Затем берем сыр, натираем на мелкой терке.
Теперь берем зелень, промываем под проточной водой, немного подсушиваем, затем мелко нарезаем.
Далее нам понадобится чеснок. Очищаем, мелко нарезаем.
Берем чашку, кладем в нее желтки, зелень, тертый сыр, чеснок, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем, чтобы консистенция была липкой.
Из этой сырно-яичной смеси мы аккуратно лепим «птичьи яйца», а также аккуратно кладем их на тарелку в сторону, они понадобятся в самом конце.
Начинаем собирать салат:
Теперь берем листья салата, хорошо их промываем, затем кладем на тарелку.
Берем еще одну чашку, кладем в нее курицу, ветчину, грибы, яичные белки, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем эту массу на листья салата в виде гнезда, а посередине делаем небольшое углубление.
Тогда в гнездо кладем жареный картофель, у нас птичье гнездо. А посередине выкладываем сырные яйца. Украшаем зеленью, также можно украсить тертыми грецкими орехами.
Итак, у нас получился такой красивый салат. Наслаждайтесь вкусным салатом и порадуйте себя и свою семью. Приятного всем аппетита!
Салат из говядины «Гнездо глухаря»
Салат с говядиной очень вкусный. Любая хозяйка, хоть раз пробовавшая этот салат, готовит снова и снова, ведь об этом просят родственники и друзья, которые приходят к ней в гости.Конечно, этот очень интересный и невероятно вкусный салат содержит много калорий, но раз в месяц вы можете порадовать себя такой вкуснятиной! Особенно, если вы готовите праздничный стол.
Состав:
Репчатый лук — 2 шт .;
Мясо говядины — 300-350 г;
Картофель — 5 шт .;
Яйцо куриное — 3 шт .;
Яйцо перепелиное — 6-7 шт .;
Майонез — 150 г;
Кулинария
Берем картофель, очищаем, промываем, затем натираем на крупной терке.Теперь берем фритюрницу, наливаем в нее масло, разогреваем, обжариваем картофель до золотистого цвета. Далее нам понадобится тарелка, в нее кладем бумажные салфетки и выкладываем жареный картофель, чтобы впиталось все масло. Дайте картофелю постоять, пока делаете другие продукты.
Берем говяжье мясо и отвариваем до готовности, затем остужаем, нарезаем небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Затем яйца отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Берем стакан, всыпаем все ингредиенты, добавляем майонез с высоким процентом жирности и все хорошо перемешиваем.
Далее достаем из холодильника перепелиные яйца, отвариваем и чистим. Выкладываем салат на красивую большую тарелку (подойдет и плоское блюдо), делаем в середине салата небольшое углубление и закладываем в него перепелиные яйца. А из двух яичек можно сделать цыплят. Так будет еще красивее. «Глазки» для них сделаны из горошин черного перца, а клюв — из моркови, сырой или вареной, вот уже — как вам больше нравится. Это такой вкусный и красивый салат.
Салат с индейкой «Гнездо глухаря»
Получается очень вкусный и легкий салат с индейкой. Салат такой легкий и полезный для желудка. Такой салат можно приготовить заранее, и порадовать своих близких и близких.
Состав:
Мясо индейки — 1 кг;
Яйцо куриное -5 шт .;
Яйцо перепелиное -15 шт .;
Огурец свежий — 3 шт .;
Луковица — 1 шт .;
Огурец маринованный — 3 шт.;
Картофель — 7 шт .;
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок;
Масло подсолнечное — 100-120 гр .;
Майонез — 200 г;
Сметана — 150 г;
Салат Айсберг — 100 — 150 г;
Специи, соль — по вкусу.
Кулинария
Зеленый лук очень мелко нарезать и отложить в отдельной тарелке. Теперь нужно взять свежие огурцы, также промыть их и нарезать тонкой соломкой. Берем яйца, варим, отделяем яичные белки от желтков.Белки натереть на мелкой терке. Салат Айсберг аккуратно нарезать небольшими кусочками. Также мелко нашинкуйте оставшуюся зелень.
Переходим к маринованным огурцам, нарезаем их мелкими кубиками. Отварить мясо индейки в подсоленной воде около 1 часа. Дать остыть (желательно в бульоне) и нарезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты складываем в миску и хорошо перемешиваем.
Берем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Затем выложите картофельную соломку на полотенце или салфетку, чтобы кусочки высохли.
В сковороду налить масло, налить картофель, обжарить до румяной корочки. Картофель лучше всего жарить порциями, чтобы он не слипался. Осторожно, только картошку не поджигайте, иначе будут угли!
Добавляем в салат часть картофеля, добавляем майонез и сметану, все хорошо перемешиваем. Остальную картошку посолить и выложить на салфетку, чтобы она впитала излишки масла.
Салат красиво выкладываем в плоскую тарелку. Перед подачей украсьте наш салат остатками картофеля и зелени.В центре салата делаем небольшое углубление, кладем в него вареные и очищенные перепелиные яйца.
Вот такой красивый и вкусный салат. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды! Наслаждайтесь незабываемым вкусом нежного салата!
Салат с грибами «Гнездо глухаря»
Предлагаем вашему вниманию еще один салат «Гнездо глухаря», но с добавлением грибов. Получается очень вкусный, сытный салат, который можно приготовить на любые праздники. Однако при желании всегда можно порадовать родных в обычный день.Дети будут в восторге, а взрослые, скорее всего, не откажутся от этого вкусного салата.
Состав:
Огурцы маринованные –2 шт .;
Морковь по-корейски — 50-60 гр .;
Куриная ножка — 300 г;
Картофель — 3 шт .;
Грибы — 200 г;
Яйца куриные вареные — 2 шт .;
Яйца перепелиные — 2 шт .;
Репчатый лук — 2 шт .;
Масло растительное — 100 г;
Майонез — 150 г;
Зелень — 1 пучок;
Соль по вкусу.
Кулинария
Куриные ножки отварить в подсоленной воде до готовности в течение получаса, затем остудить и отставить.
Яйца, сваренные вкрутую. Стоит при варке немного посолить, чтобы они не растрескались, а потом сразу отправить остывать под холодной проточной водой для хорошей очистки.
Перепелиные яйца тоже нужно отварить и остудить.
Картофель в сыром виде очищаем, нарезаем тонкой соломкой, а затем обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки 10 минут.Жарить лучше всего порциями, чтобы картофель не слипался на сковороде. Чтобы остыть, выложите картофельную соломку на салфетку, в которой при охлаждении впитается излишек масла.
Лук нарезать полукольцами. И переходим к грибам. Их тоже нужно нарезать кусочками и обжарить 15 минут на подсолнечном масле. Затем повторяем, как с картошкой: грибы кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а сами грибы остыли.
Морковь по-корейски нарезать небольшими кусочками.Конечно, можно и в таком виде добавлять, но длинная соломинка в таком салате не будет смотреться гармонично, а значит — разрезать!
Курицу можно нарезать или нарезать небольшими кусочками вручную.
Теперь берем чашку и смешиваем в ней яйца, курицу, лук с грибами. Все хорошо поперчить и посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Теперь берем тарелку, кладем в нее салат красиво и аккуратно. А посередине делаем небольшое углубление в виде птичьего гнезда. Украсить салат сверху корейской морковью и картофелем.И раскладываем перепелиные яйца по центру, в нашем «гнезде». А сверху еще можно украсить зеленью. Вот и получается такой интересный и красивый салат.
Куриный салат «Гнездо глухаря»
Состав:
Курица — 500 г;
Яйца куриные — 3 шт;
Картофель — 3 шт .;
Морковь — 1 шт .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Салат-латук — 7 шт .;
Зелень — 1 пучок;
Майонез — 150 г;
Соль по вкусу.
Кулинария
Берем мясо, варим, остужаем и нарезаем соломкой. Далее нам потребуются морковь и картофель. Их тщательно очищаем и тоже нарезаем тонкими полосками. Берем сковороду, заливаем маслом и обжариваем все отдельно. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Теперь нужно выбрать большую красивую плоскую тарелку. Выкладываем на него хорошо промытые листья салата. Если салата вы не нашли, для той же цели можно взять капустные листья (выбирайте самые нежные).
Берем мясо, смешиваем с обжаренной морковью, картофелем и луком, заправляем майонезом и снова все хорошо перемешиваем. Теперь выкладываем салат на листья зелени или капусты.
Переходим к изготовлению «яиц» в нашем салате. Берем вареные желтки, добавляем к ним мелко нарезанную зелень, смешиваем все с майонезом. Из этой массы делаем «яйца», выкладываем в середину салата. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды!
Салат классический «Гнездо глухаря»
Состав:
Куриное мясо — 500 г;
Картофель и морковь — 4 шт.;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Яйца куриные — 6 шт .;
Чеснок — 3 зубчика;
Репчатый лук — 1 шт .;
Майонез — 150 г;
Масло растительное — 50 гр;
Укроп — 1 пучок;
Соль по вкусу.
Кулинария
Берем картофель и морковь, чистим их и очищаем режимом. Затем очищаем лук, нарезаем полукольцами.
Поочередно обжарить картофель и морковь на растительном масле. Берем тарелку, кладем в нее салфетку и раскладываем овощи так, чтобы стакан был масляным.
Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Берем яйца, варим, остужаем, отделяем желтки от белков,
Белки нарезать соломкой, смешать с курицей, нарезанными огурцами и жареными овощами. Добавить майонез, чеснок и горчицу, хорошо перемешать.
Берем тарелку, салат аккуратно выкладываем, а сверху выкладываем оставшуюся для украшения картошку. Теперь делаем углубление посередине в виде гнезда.
Затем берем желтки, натираем их, добавляем майонез и мелко нарезанную зелень, из полученной массы делаем шарики в виде яиц.Выкладываем их в середину салата, а сверху можно украсить рубленой зеленью, либо тертым грецким орехом.
Итак, такая красота получается. Наслаждайтесь этим восхитительным салатом. Готовьте его снова и снова и порадуйте всю свою семью. Приятного всем аппетита!
В этом салате идеально все — и вкусовое сочетание продуктов, и внешний вид. Блюдо отлично подойдет для праздничного застолья и хорошо впишется в новогоднее меню. Зимой все ингредиенты легко найти. Салат очень напоминает гнездо тетерева с яйцами, его веточки заменены хрустящим жареным картофелем, который называется «пирог».Пожалуй, это единственное блюдо, с которым можно повозиться. См. Подробную ссылку. В остальном ничего сложного, в целом на приготовление салата уходит около двух часов.
Готовится гнездо глухаря с курицей, лучше отварное филе (грудка). Сыр и курица — классическое сочетание. Но в рецепте есть еще одна фишка — это маринованный лук, он делает блюдо просто невероятно вкусным. Вареные яйца придают салату мягкость, а огурцы добавляют приятный кисло-соленый акцент. Украшением блюда послужат вареные перепелиные яйца; их помещают в гнездо из картофеля, выложенное веточками укропа.Получается гнездо тетерева, классический рецепт салата не требует никаких дополнений и изменений. Правда, в некоторых вариантах яйца скручивают из крабовых палочек и сливочного сыра или из твердого сыра с майонезом и чесноком. Здесь вам решать. Что касается хрустящей корочки, то ее можно купить в магазине, а можно приготовить дома. Во втором случае картофель получается намного вкуснее магазинного и долго остается хрустящим, если его не убрать в холодильник. Что ж, давайте вместе приготовим вкусный салат Гнездо тетерева, пошаговый рецепт с фото поможет разобраться во всех хитростях.
Салат «Гнездовой рябчик». Русский традиционный салат. Овощной салат на белом фоне. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 53383573.
Салат «Гнездовой рябчик». Русский традиционный салат. Овощной салат на белом фоне. Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 53383573.
Салат «Гнездовой глухарь».Русский традиционный салат. Овощной салат с хрустящим картофелем
S M L XL
Таблица размеров
Размер изображения
Идеально подходит для
S
Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
м
Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л
Внутренние и наружные плакаты и печатные баннеры.
XL
Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.
Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?
Распечатать Электронный Всесторонний
4928 x 3264 пикселей
|
41.7 см x
27,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Масштабирование до любого размера • EPS
4928 x 3264 пикселей
|
41,7 см x
27,6 см |
300 точек на дюйм
|
JPG
Скачать
Купить одно изображение
6 кредитов
Самая низкая цена с планом подписки
Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
Загрузите 10 фотографий или векторов.
Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц
221 ру
за изображение любого размера
Цена денег
Ключевые слова
Похожие изображения
Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами
@ +7 499 938-68-54
Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie
.
Принимать
Украшение посуды зеленью. Как украсить блюдо зеленью? Салат с гарниром из помидоров. Как украсить салат помидорами
Хорошо, что кулинары придумали другой способ — украсить самые разные блюда, в том числе салаты, супы и десерты. В результате мы получаем эстетичное и полезное блюдо … Необязательно быть мастером украшения стола.Достаточно положить котлеты на махровые листья салата — это уже будет привлекательно. Для других способов украшения вам придется изучить и провести некоторое время с журналом в руках. И тогда обращение с любой зеленью станет привычкой, а ваш стол станет произведением искусства.
Какой должна быть зелень
Перед тем, как экспериментировать, нужно собрать самую свежую зелень. Сушеная петрушка и желтый укроп с большей вероятностью сделают салат непривлекательным, а все усилия окажутся напрасными.От такой еды вы не получите никакого удовольствия. Итак, самый распространенный способ придать еде более живой и яркий вид — это посыпать ее мелко нарезанной зеленью. Это просто, быстро, эффективно. Стоит только учесть, что зелень нужно мелко нарезать — без кусочков стеблей и корешков листьев. Если вы решили украсить блюдо листьями или веточками, они должны остаться нетронутыми. В противном случае все изделия для украшения необходимо мелко нарезать.
Украсить веточками
Даже обычный лук и петрушка могут сыграть роль в наполнении эстетических качеств блюда, если их умело использовать.Если вы не хотите постоянно измельчать зелень, попробуйте для нас разделить укроп на маленькие веточки и посыпать ими большую тарелку. Результат — основа многих блюд: можно положить половинки яиц, сбрызнутые майонезом, песочные корзинки с салатом, фаршированные помидоры и многое другое. Этого уже достаточно, чтобы придать блюду особый шарм. А если добавить еще ломтиков лимона или яблока, получится целый натюрморт. Точно так же вы можете использовать веточки петрушки, салата или другой зелени, которая вам нравится. Поэтому в холодильнике всегда должен быть пучок укропа и петрушки — это самый маленький набор, который позволит внести нотку новизны в привычный дизайн стола и придать ему завершенность.
Зелень для детского питания
Точно так же можно украсить детскую посуду, только здесь стоит намного больше изобретательности. Из зелени можно сделать основу для целых пейзажных зарисовок, которые мама и малыш сделают вместе. На основе мелко нарезанного укропа можно выложить деревья, фигурки животных и насекомых, грибы и кусты. Помидорную божью коровку, морковь, огуречных и сырных бабочек, хлебный пень и гриб-мухомор из яйца и помидора, оливковые грибы и многое другое можно сделать на этом зеленом ковре.А веточки из зелени можно использовать в качестве деталей для лепки мордочек животных — потрясающе смотрятся усы или брови из укропа. Даже простые бутерброды, выложенные на листьях салата или основе петрушки, заставят вашего ребенка выглядеть иначе. Ведь аппетитное блюдо вызывает желание съесть его быстрее, чего мы и добились, украсив блюдо зеленью.
Украсить зеленым луком
Покрытые стереотипами, мы не хотим искать что-то новое, но это даже в оформлении посуды с зеленью.Это чеснок, который давно пользуется хорошей репутацией среди профессиональных поваров. Эти тонкие зеленые соломинки очень удобны в сочетании с любым блюдом. Его особенно любят добавлять в канапе или другие подобные бутерброды — это придает им более изысканный вид. Использовать его в домашних условиях очень просто, тем более, что здесь не требуется специальных приемов. Шнитт-лук просто нарезают на кусочки и кладут поверх любого блюда наугад. И в детских фантазиях его можно использовать наиболее удачно — лучших усов еще никто не придумал, если родители хотят выложить из каши мордочку кота или тигра.Помимо прочего, этот лук очень вкусный.
Украсить розмарином
Как украсить закуски? Если вы используете консервированные овощи, то можете украсить их веточками зелени или лука, а не просто класть на тарелки. Это придаст столу большей яркости и разнообразит дизайн. Если вы сторонник всего нового и любите экспериментировать, попробуйте украсить стол венком из розмарина. Это оригинальное украшение обязательно удивит и порадует ваших гостей и близких.Сама по себе эта трава очень эффектна, и она может украсить любое блюдо, но венок станет более интересным и нетривиальным украшением стола. Разложите розмарин на плоской тарелке в виде венка, можно даже веточки слегка подкрутить. Середина должна оставаться пустой. Поместите на венок оливки, небольшие кубики моцареллы, корнишоны, помидоры черри и любые другие мелкие изделия. В середину можно положить любые овощные консервы или их ассорти. Так получится закуска в виде венка.Вы получите неожиданное воспоминание о Новом году, ведь венок из розмарина выглядит как украшение новогодней елки.
Еще романтичнее второй вариант украшения розмарином. Предлагается украсить розмарином торт или кекс с дырочкой посередине. Чтобы торт выглядел более привлекательно, лучше наполнить середину чем-нибудь, чтобы он выглядел как законченное произведение кулинарного искусства. Часто туда ставят свечу, и это выглядит довольно красиво. Держите свечу маленькой с низким подсвечником.Ароматические свечи здесь не используются — розмарин сыграет роль ароматного наполнителя. Мы обвиваем его веточками вокруг свечи, и пока она горит, ее тепло согреет ароматную зелень, и вы почувствуете тонкий аромат торта и нежный аромат розмарина. Вместе они создадут неповторимый букет, который не забудет никто из гостей.
Украсить мятой
Мята известна давно, ее используют в самых разных ситуациях — для приготовления чая, коктейлей и для украшения блюд.Причем украсить ее филигранными листьями можно и суп-пюре, и мусс, и напитки. И везде он будет на месте. Поэтому украсить любое блюдо так легко, если у вас дома есть свежая мята. Сейчас многие хозяйки просто выращивают его на участке, а зимой в горшках и вазонах. Так что это украшение есть круглый год! Чем можно украсить веточки мяты:
фруктовый салат;
напитков;
мороженое;
десертов.
А если добавить в мяту ягод, то получится веселое разноцветное ассорти, которое поднимет настроение гостям.Ни один ребенок не устоит перед йогуртом, если увидит сверху лист мяты и малину. И домашний торт? Здесь мята вполне может сыграть роль спасителя, если уже нечем украсить или не остается времени на всевозможные изыски. Просто покрываем верхний корж белым кремом или взбитыми сливками, в центр кладем кружок мяты, а все великолепие присыпаем корицей. Никто бы не подумал, что идея была совсем другой. А аромат порадует самых капризных сладкоежек.
Некоторые продвинутые хозяйки делают из мяты совершенно новое и необычное украшение: шоколадные монеты.Их можно использовать для украшения десертов, мороженого, выпечки и тортов. К тому же в таких монетах мята хранится свежей три дня. И об оригинальном вкусе украшения говорить не приходится. Возьмите столько листьев мяты, сколько нужно для украшения блюда, и положите их на небольшом расстоянии друг от друга на бумагу для выпечки или фольгу. Плитку темного шоколада растопить на водяной бане и перелить в кондитерский мешок.
Теперь нужно аккуратно выложить из пакета столько шоколада на каждом листе, чтобы его хватило, чтобы покрыть один лист.Положите сверху еще один лист пергамента и слегка надавите на стол. После этого шоколад должен полностью покрыть листья мяты, чтобы получились шоколадные монеты. Если они неровные, можно обрезать их ножом или круглой формочкой для печенья. Теперь листья на подносе нужно поставить на холод, и через час их можно будет отделить от пергамента и сразу использовать в качестве украшения. Также их можно хранить в контейнере несколько дней. После небольшой тренировки у вас будет несколько отличных монет, которые непременно удивят ваших гостей.
Декорирование базиликом
Красивый базилик идеально подходит для украшения блюд. Им, как и мятой, можно украсить и мясные блюда, и салаты, и пиццу, и десерты. Самым удачным сочетанием профессионалы считают салат из моцареллы, помидора и базилика, но здесь он идет не как украшение, а как полноценный ингредиент. И все же оттенок базилика каждый раз придает этому салату новый вид. А также способ укладки продуктов. Их можно нарезать плоскими дольками и выложить слоями в виде сужающейся кверху пирамиды.На плоское блюдо можно по спирали выложить помидоры черри, сыр и базилик, округляя его до середины. Некоторые кладут слоями по кругу, а внутри круга выкладывают веточки базилика — тоже красиво. Иногда просто выстилают тарелку листьями базилика, а сверху кладут канапе с печеньем, сыром и помидорами черри.
Как видите, украсить стол зеленью не так сложно, как может показаться на первый взгляд. И вся зелень вполне доступна, просто нужно помнить, что она должна быть свежей.И здесь самое главное, что это не просто прихоть, ведь украшая блюда зеленью, мы еще и делаем их полезными, а это очень важно.
Всем известно, что свежие травы полезны, так как они богаты минералами и необходимыми витаминами, поэтому есть их нужно чаще и чаще.
Но заменить полноценный обед кучей зелени или салата готов только самый преданный любитель здорового питания или вегетарианец. Самый простой способ использовать зелень — украсить ею блюда, особенно приготовленные к праздничному новогоднему столу.
Накануне 2017 года Петуха стоит задуматься, как сделать новогодние блюда не только вкусными и ароматными, но и полезными, аппетитными и красивыми.
Необязательно включать много фантазий, ведь даже самые простые котлеты, если их аккуратно выложить на листьях, свежий салат прекрасно будут смотреться на новогоднем столе.
Конечно, пожелтевший укроп и увядшая петрушка приведут к печальному результату. Перед тем, как украшать блюда на новогоднем столе, нужно запастись свежей и разнообразной зеленью.Чаще всего хозяйки просто мелко нарезают зелень и посыпают ею посуду. Это самый простой способ украсить.
Но можно попробовать, главное использовать всевозможную зелень и обращать внимание на ее размер. Например, красиво смотрится мелко нарезанная зелень или свежие цельные листья.
Крупно и криво нарезанный укроп или зеленый лук будут неуместно смотреться на праздничном новогоднем столе, а такое блюдо не произведет никакого впечатления.
Классические варианты отделки
Чаще всего на новогодний стол готовят аппетитные лакомства, украсив их обычной петрушкой, укропом или луком.Вместо мелко нарезанной зелени подойдут крупные веточки и листья.
Такое блюдо, как жареный цыпленок или картошка, благодаря такому полезному зеленому украшению будет выглядеть намного оригинальнее и аппетитнее.
На стол рекомендуется ставить аккуратно оформленные корзины или тарталетки с начинкой, предварительно украсив их листьями салата или укропом. Равномерно разложите их на большом блюде, украсьте дольками лимона и заполните пустые части блюда свежими веточками.
В результате получится готовое блюдо, которое не стыдно подать в угощение гостям на новогодней вечеринке.
Зеленый лук
Профессиональные повара украшают свои блюда для новогодних банкетов зеленым или зеленым луком. Перья этих сортов лука выглядят как тонкие аккуратные трубочки и прекрасно сочетаются с другими травами и овощами.
Их используют для украшения миниатюрных канапе и закусок, бутербродов и тарталеток.Такой лук не требует специальной подготовки перед украшением посуды.
Просто нарежьте его на кусочки одинаковой длины и выложите на готовое блюдо. Непременно получится красиво, оригинально и очень аппетитно.
Розмарин
Эта зелень отлично дополнит другие закуски на столе. Оливки, оливки, огурцы, грибы, помидоры не просто кладут в чашки, но и украшают веточками ароматного розмарина. Оригинальный салат получится, если выложить его на большое блюдо посередине, сформировав венок из листьев розмарина.
Поместите салат посередине, а по бокам — розмарин и оливки, оливки, корнишоны, мини-шарики из моцареллы, помидоры черри или другие миниатюрные лакомства. Розмарин в виде венка, украшенного закусками, похож на новогоднюю елку, а его изысканный аромат будет витать на протяжении всего праздничного вечера.
Мятный декор
Мята добавляется не только в чай для придания ему тонкого и тонкого аромата, но и для приготовления освежающих коктейлей и украшения всевозможных праздничных блюд… Это универсальное украшение для супов, десертов, салатов и напитков.
Мороженое, фруктовые салаты, желе и выпечка улучшают внешний вид и вкус, если их украсить свежими веточками мяты. Дополнить мятные украшения можно свежими мелкими ягодами — смородиной, малиной или ежевикой.
Даже самый простой домашний пирог, если вокруг него положить листочки мяты, будет аппетитнее и аппетитнее.
Украшение блюд из мяты из шоколада выглядит необычно и очень оригинально.Благодаря шоколаду такое лакомство сохраняется несколько дней, а листья мяты остаются свежими и зелеными.
Вымойте красивые крупные и свежие листья мяты, обсушите и выложите на бумагу для выпечки.
Растопите шоколад заранее.
Из кондитерского мешка нанесите его на мяту в центре каждого листа и плотно накройте вторым слоем бумаги. В результате получаются тонкие шоколадные коржи.
Оставьте мяту в холодильнике, пока она не затвердеет.
Столь необычное оформление блюд непременно вызовет аппетит и удивит гостей; хранится на полке холодильника в пластиковом контейнере.
Базилик для салатов и горячего
Базилик можно использовать для украшения любых блюд на Новый год: пиццы, салатов, мороженого и сладких десертов, но он классически сочетается с помидорами и сыром моцарелла. Базилик — незаменимый ингредиент салата капрезе, а не просто красивый декор.
Такое аппетитное блюдо с помощью листьев базилика можно и празднично украсить: на широкое блюдо выложить по кругу крупные листики, напоминающие венок.
Поместите помидоры черри на каждый лист базилика и добавьте половину шарика моцареллы.Благодаря такой изысканной выкладке продуктов салат капрезе приобретет аппетитный вид.
Украшение посуды не должно быть сложным или замысловатым. Главное использовать свежую зелень. Готовое блюдо выложить на лист салата, сверху украсить базиликом или листиком мяты, зеленым луком или перьями петрушки, и оно приобретет аппетитный и законченный вид.
Украшением блюд время от времени занимается каждый повар и каждая хозяйка. Но у профессионалов есть опыт и навыки, и они точно знают, что и как использовать в декоре посуды.Часто приходится экспериментировать и включать воображение, чтобы превратить повседневное блюдо в праздничное. Самый простой, быстрый и универсальный способ придать блюду красивый вид — украсить его свежей зеленью.
Первое место по популярности среди зелени, которая используется для украшения посуды, уверенно держит петрушка. Он доступен в любое время года, красиво смотрится, имеет прекрасный вкус, и им сложно что-то испортить. Для украшения можно использовать как обычную, так и кудрявую петрушку.Обычный можно разложить целыми листьями или измельчить, от курчавого получатся эффектные кусты в центре или по бокам блюда.
На втором месте чеснок или чеснок. Очень популярен среди профессионалов, но в домашней кулинарии чеснок еще не прижился. Его заменяют зеленым луком. Зеленый лук имеет более острый вкус и менее ароматный вид, и его следует использовать в небольших количествах. Шнитт — лук имеет более нежный вкус и не стоит опасаться слишком резкого вмешательства в общий вкус блюда.Шнитт — лук можно мелко нарезать или резать под углом (в восточной кулинарии), размещать вертикально и сложные композиции с использованием других овощей. Перья чеснока, просто выложенные на готовое блюдо, придадут блюду восхитительный и красочный вид.
Пока ничего лучше укропа не придумано для украшения рыбы. Мясо рекомендуется украсить розмарином, тимьяном, а базилик отлично украсит любое блюдо. Если зелень используется только в качестве украшения, а не в качестве дополнения к блюду, то лучше разместить ее не по центру, а в стороне или даже поставить рядом с куском мяса веточку розмарина.
Общее правило , о котором часто забывают. Зелень для украшения блюд должна быть свежей и иметь насыщенный цвет … Особенно это касается листовой зелени — базилика, петрушки, кинзы. Увядшие листья еще можно мелко нарезать и надеяться, что никто не заметит вашей оплошности, а украшение посуды вялыми листьями испортит любое блюдо и сведет на нет ваши кулинарные старания. Если зелень имеет «бодрый» вид, но уже начала желтеть, тем более не стоит ее использовать, лучше полностью отказаться от украшения.
Нарезка зелени. На наш взгляд, «рубить зелень» — это просто пройтись по ней ножом и посыпать нарезанными листьями салат или жаркое. По правилам «нарезать зелень» означает, что нужно нарезать ее как можно мельче, поэтому, если вы очень хотите украсить блюдо рубленой зеленью, придется попробовать. Как-то криво и небрежно нарезанная зелень не добавит блюду аппетита, если нет желания раздавить ее ножом, то лучше украсить блюдо целыми листьями. При нарезке зелени используются только листья, без веточек и стеблей, в кулинарии это табу! Их можно оставить для приготовления бульонов.
Если вы украшаете блюдо зеленью, не экономьте. Его никогда не бывает слишком много. Несколько веточек кудрявой петрушки в центре блюда будут смотреться намного красивее, чем одна. Не бойтесь смешивать вкусы и подбирать новые варианты дизайна, но старайтесь не забывать о простых правилах.
Украшение салата — повод написать отдельную статью, ведь красивые салаты — неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальный, чтобы сделать праздник особенным.
Красивые салаты особенно актуальны, когда в доме есть маленькие дети — детям интересно наблюдать, как их мама украшает салаты, а потом они все вместе сглатывают.
Читайте также: Примеры украшения салатов на Новый год, на День Рождения, юбилей, свадьбу. Как украсить салаты на любое торжество. Красивые салаты с описанием и фото
Также красивые салаты актуальны и на детских утренниках, и на днях рождения.Красивую заправку для салата совсем не так сложно, как может показаться, достаточно проявить немного фантазии и ваши красивые салаты удивят всех гостей.
Специально для читателей Домашнего ресторана я сделала фото-подборку, как красиво украсить салаты, которые, надеюсь, будут вам полезны.
Большинство салатов, представленных в этой статье, слоеные, и для сохранения формы их лучше всего делать в разделенной форме для запекания, подождать, пока салаты застынут в холодильнике, а затем снять кольцо и только потом начинать украшать салаты.
Салат Праздничный Бабочка
Как приготовить салат Бабочка с пошаговыми фото можете посмотреть
Салат новогодний «Конь»
Состав:
Куриная ножка: 1 шт. (или куриная грудка: 1 шт.)
Огурцы свежие: 2 шт. (или сладкий болгарский перец: 2 шт.)
Грибы: 200-300 г
Луковица: 1 шт.
Масло растительное: для жарки
Куриные яйца: 4 шт.
Майонез: по вкусу
Соль: по вкусу
Подготовка:
Яйца отварить вкрутую.Охладите.
Куриную ножку (или грудку) отварить в подсоленной воде (примерно через 30 минут после закипания) до готовности. Охладите.
Лук очистить, вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Грибы вымыть и нарезать мелкими кубиками.
Разогреть сковороду, налить немного масла. На сковороду выложить грибы и лук. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, около 10 минут.
Куриное мясо отделить от костей и нарезать кусочками.
Огурцы (или болгарский перец) вымыть и нарезать кубиками.
Отделить белки от желтков. Белок натереть на мелкой терке.
Желток натереть на мелкой терке.
Охладите грибы.
Смешайте подготовленное мясо и огурцы в миске.
Посолить по вкусу, заправить майонезом.
Хорошо перемешайте до однородной массы.
Желтки смешать с майонезом, хорошо перемешать. (Довести до консистенции густой сметаны.)
Салат выложить на плоское блюдо (эффектнее будет смотреться черный или бордовый), придавая конской голове ножом форму.Выкройку можно подготовить заранее.
Смажьте силуэт лошади желтковой смесью. Выложите гриву из грибов.
Последний слой — белки. Наконец, придайте форму голове и ушам.
Сделайте глазки и ноздри (например, из оливок), украсьте новогодний салат по своему желанию. Дайте салату постоять в холодильнике не менее 1-2 часов. Новогодний бекон т «Лошадь» готов.
Салат из крабовых палочек «Мыши»
Состав:
150 гр твердого сыра (можно плавить)
Крабовые палочки 240 гр
2 зубчика чеснока
Майонез 250 гр
1 морковь
петрушка
перец горошком
Подготовка:
1.Сыр, крабовые палочки и чеснок натереть на мелкой терке.
2. Морковь нарезать кружочками.
3. Сыр и чеснок смешать с майонезом, хорошо перемешать.
4. Готовую массу поставить на 1 час в холодильник.
5. Сформируйте овальные формочки из творога.
6. Затем обвалять их в тертых крабовых палочках со всех сторон.
7. Сделайте ушки из моркови, хвосты из крабовых палочек, глазки из черного перца.
Ветка сакуры «
Ингредиенты для салата:
300 г копченой курицы или свинины, нарезанной соломкой;
2 мелкие столовые свеклы, нарезанные на терке;
Банка маринованных шампиньонов;
Яичные желтки 4-5 яиц;
Сыр тертый 200 грамм;
Тертые белки.
После свеклы можно добавить обжаренный или маринованный лук.
Приготовление салата:
Смазать все слои майонезом.
Цветки сакуры изготовлены из белки окрашенной свекольным соком, натертых на мелкой терке веток черных и зеленых оливок, листьев лука-порея.
Тычинки из желтка.
Дизайн зависит от вашего вкуса.
Горшок для цветов «
Салат готовится в раскрывающейся форме для запекания.Если таковой нет, можно использовать простой картонный скотч, скрепив его в виде кольца, и обернуть фольгой. Выкладываем в это кольцо слоями, смазывая каждый майонезом:
1. Курица гриль или копченая, нарезанная кусочками;
2. чернослив, нарезанный соломкой;
3. шампиньоны, обжаренные с луком;
4. огурцы, нарезанные соломкой (дать постоять перед выкладыванием и слить лишнюю жидкость),
5. Морковь по-корейски.
Для украшения: редис, пропитанный свекольным соком.
Если хотите сиреневые цветы — в соке краснокочанной капусты.
Салат освободить от контура, вокруг «горшочка» выложить несладкие сухарики, украсить зелеными листочками, которые будут под рукой. На фото салат украшен щавелем.
Выложите цветы, выложите середину желтком, а между ними выложите натертый на мелкой терке белый цвет.
Хранить в холодильнике до подачи на стол.
Салат «Анютины глазки»
Салат «Новогодний сухарик»
Рецепт салата «Новогодняя хлопушка» с пошаговыми фото можно посмотреть
Змеиный салат на Новый 2013 год
Рецепты новогоднего салата «Змея» (7 шт) с фото можете посмотреть
Крабовый салат
Рецепт салата «Крабик» можно посмотреть
Салат «Золотая рыбка»
Рецепт салата «Золотая рыбка» и варианты украшения можете посмотреть
Жемчужный салат
Рецепт салата «Жемчужина» можно посмотреть
Салат из белой березы
Рецепт салата Белая Береза и варианты украшения можете посмотреть
Царский салат
Приготовление салата Царский и варианты украшения можно посмотреть
Салат Рог изобилия # 1
Рецепт приготовления салата из рога изобилия №1 можно посмотреть
Салат фиалковый
ингредиенты для салата: окорочка копченая, чернослив, грибы жареные с луком, свежий огурец, морковь корейская, майонез.
приготовление пищи : Все ингредиенты для салата выложить слоями, намазав майонезом в салатник, или в разрезной форме. Редьку нарезать дольками и замочить в соке красной капусты, чтобы лепестки фиалки стали сиреневыми. Выложите листья шпината на салат, а затем сделайте из кружочков редиса цветы. Из желтков сделать серединку фиалки. Выложите крекеры по бокам салата.
Салат «Шуба из лисы»
Варианты приготовления и украшения салата, см.
Салат из паутинки
ингредиенты для салата: шпроты, масло сливочное, лук, сыр твёрдый, яйца отварные, майонез.Свежий огурец, маслины, кетчуп, зелень для украшения.
приготовление пищи : Шпроты размять вилкой и выложить на тарелку, затем залить майонезом мелко нарезанный лук. Следующий слой — натертый на терке сыр с майонезом, затем три сливочных сливки и, наконец, яйца.
Для украшения смешайте 1 столовую ложку майонеза с кетчупом и нарисуйте паутинку. Сделайте паука из черной оливы. Бока салата украсить огурцами и зеленью.
Закуска из баклажанов «Павлиний хвост»
Приготовление закусок с пошаговыми фото можно посмотреть
Салат фейерверк
ингредиенты для салата: ветчина, яйца вареные, желтый, красный и зеленый болгарский перец, помидор, майонез, лук
приготовление пищи : Нарежьте все ингредиенты салата тонкими плоскими ломтиками. На тарелку выложите первый слой ветчины с луковицами.Затем идут три цвета болгарского перца, чередующиеся с яичным белком. Сверху выложить томаты и майонез, которые прячем под натертыми желтками. Майонез можно подавать отдельно в соуснике.
Салат дамская шляпа
ингредиенты для салата: основан на
ингредиенты для украшения : веревочный сыр сулугуни, помидоры, маслины
ингредиенты для украшения : редис, свежие огурцы, листья салата, петрушка кудрявая, колбаса салями роза, оливки, яичный белок.
приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Чтобы украсить салат, выложите листья салата на тарелку. Сверху на листья выложить сам салат. Огурец разрезать пополам и нарезать дольками. Редис разрезать пополам. Выложите по очереди редис и огурец по бокам. Сверху по краям выложить кудрявую петрушку.Перед приготовлением салата отрежьте от вареных яиц дольку и разрежьте пополам. Выложите половинки по кругу. В середину положите салями-розу. Оказывается сделать очень просто. Нарежьте 7 тонких кусочков салями, первый кусок заверните в трубочку, а остальные приложите друг к другу и закрепите зубочистками.
Нарезать оливки тонкими ломтиками и украсить ими салат вокруг яиц.
Салат Зеленая роза
ингредиенты для салата: куриное филе отварное, сыр плавленый, огурцы свежие, яйца вареные, оливки без косточек, красный крымский лук, майонез.
приготовление пищи : Ингредиенты для салата нарезать кубиками и заправить майонезом. Украсить салат дольками или дольками свежего огурца в форме розы.
Мексиканский салат
ингредиенты для салата: отварное куриное филе, редис, свежие огурцы, вареные яйца, зеленый лук, отварной картофель, перец чили, листья салата, маринованные огурцы, лимонный сок и растительное масло
приготовление пищи : Нарежьте ингредиенты для салата кубиками и заправьте лимонным соком и растительным маслом.Листья салата выложить на тарелку, а сверху сам салат. С помощью зубочисток соберите кактус из маринованных огурцов.
подготовка: пекинская капуста, маринованные шампиньоны, зеленый лук, свежие огурцы нарезать кубиками, добавить кукурузу и заправить майонезом.Выложить салат на тарелку и сверху посыпать мелко нарезанными яйцами.
Для украшения берем 7-8 маленьких рассадных луковиц (продаются у обслуживающего персонала на базаре), пучок зеленого лука и 1/4 моркови. Очищаем мелкий лук. Теперь берем острый нож и вырезаем зубчики по верху бантика. Вынимаем «внутренности» лука и с помощью зубочистки и зеленого лука вставляем стебли в «луковые чашки» и кладем в каждую луковицу небольшой кусочек моркови.
Пирог из ромашковой печени
подготовка: готовим печеночный пирог по рецепту.Украсить измельченным укропом, выложить из яичного белка и желтка ромашку.
Салат чемпионат
ингредиенты для салата : Горошек зеленый (молодой или замороженный), консервированный. кукуруза, картофель отварной и морковь, балык, яйца, зеленый лук, укроп, майонез, перепелиные яйца.
приготовление пищи : все ингредиенты нарезать кубиками и выложить слои на квадратную тарелку, смазав майонезом в следующей последовательности: картофель, зеленый лук, яйца, балык, кукуруза, морковь, картофель.Украсить салат зеленым горошком и укропом. Разметку полей сделайте майонезом, а футбольный мяч из перепелиного яйца.
Салат подснежники
ингредиенты для салата : говядина отварная, лук, маринованный в лимонном соке и сахаре, яйца, майонез, твердый сыр
приготовление пищи : Салат выкладывается слоями в следующем порядке: маринованный лук, отварное мясо, вареные яйца.Не слишком густо промазывать каждый слой майонезом, в том числе и верхний. Слегка раздавить. Салат присыпать тертым сыром, из перьев зеленого лука сделать подснежники, а из тонко нарезанной редьки дайкон вырезать лепестки.
ингредиенты для салата : несладкие круглые крекеры, консервированный лосось, сайра или тунец, вареные яйца, чеснок, зеленый лук, майонез
приготовление пищи : Разложите крекеры на тарелке в форме цветка.Затем слой яиц с майонезом, затем слой сухарей, затем консервы с майонезом и зеленым луком, а последний верхний слой сухарей смазать майонезом и посыпать мелко натертыми яйцами. Украсить салат дольками помидоров, разрезанными пополам оливками и веточками зелени.
Салат «Овощной с чесноком»
ингредиенты для салата : помидоры, огурцы, чеснок, масло растительное, зелень
приготовление пищи : Овощи нарезать кружочками и разложить рядами на круглом блюде.Посыпать толченым чесноком, зеленью, залить растительным маслом.
Крабовый весенний салат
ингредиенты для салата : крабовые палочки или крабовое мясо, свежие огурцы, яйца, тертый твердый сыр, пекинская капуста, оливки. Соус: смешать в равных частях майонез и сметану, заправить немного горчицей.
приготовление пищи : крабовые палочки, огурцы, яйца и оливки нарезать кубиками, пекинскую капусту нарезать мелкими кусочками.Добавить сыр и заправить соусом, положить в форму и поставить в холодильник на 30 минут. Вынуть салат, выложить на блюдо и украсить зеленым луком и цветами крабовой палочки.
Салат Мимоза с мышами
ингредиенты для салата : яйца отварные, морковь отварная, картофель отварной, лук, рыбные консервы (сардина в масле), майонез, зелень
ингредиенты для украшения : кусочки сыра (для ушей и хвоста мышей), горошины черного перца (для мышей используются в качестве глаз)
Салат «Аквариум»
ингредиенты для салата : коктейль из морепродуктов, лук, красная консервированная фасоль, шампиньоны маринованные, соленые огурцы, твердый сыр тертый, майонез
ингредиенты для украшения : водоросли, красный болгарский перец (для приготовления рыбы и звезды), майонез, немного мидий для приготовления крабов
ингредиенты для украшения : Выложите салат на блюдо в форме ёжика.
Яйца натереть на мелкой терке, смешать с майонезом, смазать ёжиком. Для иголок используйте картофельные чипсы, а для глаз и носа из кожицы маринованного огурца выдавите кружочки.
1. Вымыть зелень укропа и петрушки, обсушить, нарезать очень мелко.
2. Смажьте края мисок яичным белком, обмакните в измельченную зелень для создания бордюра, дайте немного подсохнуть.
Этот текст является вводным.
Украшение из лимона и лайма Это яркое украшение можно использовать для украшения закусок и основных блюд из рыбы, а также различных салатов, в том числе фруктовых. Вам понадобятся: 1 лимон, 1 лайм, канцелярский нож, короткий нож. Лимонная стирка, разрезанная
Суп из зелени Состав: щавель — 500 г, молодая крапива — 100 г, морковь — 1 шт., Яйца — 2 шт., Лук зеленый — 1 пучок, шпинат — 0,5 пучка, сметана, соль по вкусу.Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Щавель и крапива сортированные, промытые, мелко
Помидоры с мускатным орехом, виноград, чеснок, перец чили, хрен, укроп, петрушка и листья смородины «Украшение блюда» 1 кг 500 г — 2 кг сливок или помидоров черри 1 пучок мускатного ореха 1 головка чеснока 1 стручок чили 5-6 листья
УКРАШЕНИЕ БЛЮДА Корейские кулинары никогда не жалеют времени на украшение, сервировку и все, что связано с внешним видом блюд.Метод раздельного приготовления вызвал в корейской кухне еще одну специфическую операцию, после горячей обработки … Эта подборка
Борщ со свининой, цветной капустой, болгарским перцем, корнем петрушки и острым томатным соусом «Украшение быта» На 5-литровой кастрюле 😕 800 г свиных ребрышек? 500 г цветной капусты? 5 картошек? 2 шт. свекла? 1 шт. большая морковь? 1 шт. сладкий перец? 1 луковица? 1 большой
Глава 9. Декорирование и декорирование хлебобулочных изделий
Овсяные орехи с изюмом, ромом, ванилью, цедрой лимона и коричневым сахаром
УКРАШЕНИЕ И УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ Бисквит, выпеченный для торта с помощью нитки или острого ножа, разрезается горизонтально на слои 1.Толщина 5-2 см. Чем тоньше слои, тем вкуснее будет торт. Печенье обычно довольно сухое; поэтому перед приготовлением коржей их необходимо смочить сахаром
Щи из зеленой капусты Это блюдо готовят в апреле-мае, иногда в начале июня, когда листья зеленой травы (сонные) молодые и сочные. Марийское название травы — серетан. Эта зелень прорастает со второй половины апреля, особенно в лесной зоне, на лугах, в огородах.
2.Украшение мясных блюд Изюминкой ужина, конечно же, является второе блюдо. Обычно это мясо. К этому блюду предъявляются повышенные требования. Ведь как бы он ни был вкусен, его внешний вид не вызовет аппетита и весь праздник может пойти насмарку, если его подать
3. Украшение блюд из рыбы и морепродуктов Большая часть нашей планеты покрыта водой. Поэтому количество и разнообразие морепродуктов, которые можно использовать для приготовления различных блюд, огромны, включая рыбу, ракообразных, моллюсков и многих других живых существ
4.Украшение овощных блюд Овощные блюда могут быть как отдельным блюдом, так и добавкой к мясу или рыбе.
Желейное украшение Украшение очень оригинально смотрится овощной посуде, изготовленной из желе. Желе рекомендуется готовить из бульона, различных овощных соков или соуса для жарки. Для приготовления киселя предварительно замоченный желатин (около 5 г) необходимо развести в
.
5. Украшение закусок и бутербродов Закуски — прекрасное дополнение к основным блюдам праздничного стола.Их можно сделать в виде забавных украшений, которые порадуют собравшихся за одним столом и взрослых, и детей. Как правило, к праздничному столу подают закуски.
6. Украшение напитков Напитки всегда были неотъемлемой частью рациона человека. Как и все остальные блюда праздничного стола, напитки нельзя оставлять без украшения. Украшение напитков в некоторых случаях применяется не только для красоты, но и для удобства — предметы
Декорирование льдом Ледом можно оригинально украсить большинство напитков.Особенно необычно будет смотреться лед разных цветов и форм. Вы можете сделать разноцветные кубики льда, добавив в воду фруктовые соки или сиропы. Красиво будет смотреться, если в слепке
.
Простой и вкусный салат из гнезда глухаря. Салат из гнезда глухаря, пошаговый рецепт с фото
Салат из глухаря — очень красивый и праздничный салат. Сказать, что он простой, будет неправильно, но все же сделать его сможет каждая хозяйка, а выглядит он действительно интересно и необычно.В этом салате много разных продуктов. Поэтому, прежде чем приступить к созданию кулинарного шедевра, скорее всего, вам придется прогуляться до магазина.
Салат «Гнездо глухаря» укладывается в отдельные слои. Существует очень много вариантов приготовления такого необычного салата, в которых используются разные продукты в разных пропорциях. Объединяет их одно — салат должен выглядеть как гнездо, в котором лежат птичьи яйца.
Салат Гнездо тетерева готовят из мяса, курицы или колбасы, с чипсами или сыром, с грибами и т. Д.Во всех вариациях салата всегда присутствуют яйца и отварной картофель, а в оригинальном рецепте также должны быть прослойки ветчины и твердого сыра.
Однако попробуйте тот или иной рецепт сами, не бойтесь экспериментировать и смешивать разные идеи и разные наборы продуктов. Возможно, у вас будет свой авторский рецепт этого вкусного праздничного салата, которым вы уже поделитесь с другими.
Салат из гнезда глухаря с курицей
Получается очень вкусный, нежный салат.Приготовить его в принципе несложно. Главное уметь приготовить красивое блюдо. Интересно оформленный и очень вкусный салат пользуется большой популярностью у детей и взрослых.
Состав:
Майонез — 150 гр .;
Листья салата -2-3 шт .;
Сыр твердый -120 гр .;
Яйца куриные — 3-4 шт .;
Пучок укропа.
Чеснок — 2 зубчика;
Куриное мясо — 200 — 250 г;
Ветчина любая — 50 г;
Шампиньоны маринованные — 400-450 г;
Картофель среднего размера — 3-4 шт.;
Соль, перец молотый — по вкусу.
Кулинария
Берем картошку, промываю, хорошо чистим, три из них натираем на терке с мелкой соломкой. Теперь разогреваем сковороду, наливаем в нее растительное масло, обжариваем картофельную соломку до румяной корочки с двух сторон. Как только картофель обжарится, посолите и отставьте, чтобы он остыл.
Берем куриное мясо, отвариваем до готовности, остужаем и нарезаем небольшими кусочками. Теперь берем ветчину, а также аккуратно и мелко нарезаем ее соломкой.Яйца сварить, очистить, отделить белки от желтков. Три белки на крупной терке. Грибы нарезать небольшими кусочками.
Сначала сделаем птичьи яйца:
Взять желтки, натереть на крупной терке.
Затем берем сыр, натираем на мелкой терке.
Теперь берем зелень, промываем под проточной водой, немного подсушиваем, затем мелко нарезаем.
Далее нам понадобится чеснок. Очищаем, мелко нарезаем.
Берем чашку, кладем в нее желтки, зелень, тертый сыр, чеснок, добавляем майонез, все хорошо перемешиваем, чтобы консистенция была липкой.
Из этой сырно-яичной смеси мы аккуратно лепим «птичьи яйца», а также аккуратно кладем их на тарелку в сторону, они понадобятся в самом конце.
Начинаем собирать салат:
Теперь берем листья салата, хорошо их промываем, затем кладем на тарелку.
Берем еще одну чашку, кладем в нее курицу, ветчину, грибы, яичные белки, добавляем майонез и все хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем эту массу на листья салата в виде гнезда, а посередине делаем небольшое углубление.
Тогда в гнездо кладем жареный картофель, у нас птичье гнездо. А посередине выкладываем сырные яйца. Украшаем зеленью, также можно украсить тертыми грецкими орехами.
Итак, у нас получился такой красивый салат. Наслаждайтесь вкусным салатом и порадуйте себя и свою семью. Приятного всем аппетита!
Салат из говядины «Гнездо глухаря»
Салат с говядиной очень вкусный. Любая хозяйка, хоть раз пробовавшая этот салат, готовит снова и снова, ведь об этом просят и ее родственники, и друзья, которые приезжают к ней в гости.Конечно, этот очень интересный и невероятно вкусный салат содержит много калорий, но раз в месяц вы можете порадовать себя такой вкусняшкой! Особенно, если вы готовите праздничный стол.
Состав:
Репчатый лук — 2 шт .;
Мясо говядины — 300-350 г;
Картофель — 5 шт .;
Яйцо куриное — 3 шт .;
Яйцо перепелиное — 6-7 шт .;
Майонез — 150 г;
Кулинария
Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке.Теперь берем фритюрницу, наливаем в нее масло, разогреваем, обжариваем картофель до золотистой корочки. Далее нам понадобится тарелка, в нее кладем бумажные салфетки и выкладываем жареный картофель, чтобы впиталось все масло. Дайте картофелю постоять, пока делаете другие продукты.
Берем говяжье мясо и отвариваем до готовности, затем остужаем, нарезаем небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Затем яйца отварить, остудить, нарезать небольшими кусочками.
Берем стакан, всыпаем все ингредиенты, добавляем майонез с высоким процентом жирности и все хорошо перемешиваем.
Далее достаем перепелиные яйца из холодильника, отвариваем и чистим. Выкладываем салат на красивую большую тарелку (подойдет и плоское блюдо), делаем в середине салата небольшое углубление и закладываем в него перепелиные яйца. А из двух яичек можно сделать цыплят. Так будет еще красивее. «Глазки» для них сделаны из горошин черного перца, а клюв — из моркови, сырой или вареной, вот уже — как вам больше нравится. Это такой вкусный и красивый салат.
Салат с индейкой «Гнездо глухаря»
Получается очень вкусный и легкий салат с индейкой. Салат такой легкий и полезный для желудка. Такой салат можно приготовить заранее, и порадовать своих близких и близких.
Состав:
Мясо индейки — 1 кг;
Яйцо куриное -5 шт .;
Яйцо перепелиное -15 шт .;
Огурец свежий — 3 шт .;
Луковица — 1 шт .;
Огурец маринованный — 3 шт.;
Картофель — 7 шт .;
Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) — 1 пучок;
Масло подсолнечное — 100-120 гр .;
Майонез — 200 г;
Сметана — 150 г;
Салат Айсберг — 100 — 150 г;
Специи, соль — по вкусу.
Кулинария
Зеленый лук очень мелко нарезать и отложить в отдельной тарелке. Теперь нужно взять свежие огурцы, также промыть их и нарезать тонкой соломкой. Берем яйца, варим, отделяем яичные белки от желтков.Белки натереть на мелкой терке. Салат Айсберг аккуратно нарезать небольшими кусочками. Также мелко нашинкуйте оставшуюся зелень.
Переходим к маринованным огурцам, нарезаем их мелкими кубиками. Отварить мясо индейки в подсоленной воде около 1 часа. Дать остыть (желательно в бульоне) и нарезать небольшими кусочками.
Все ингредиенты складываем в миску и хорошо перемешиваем.
Берем картофель, очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой. Затем расстелите картофельную соломку на полотенце или салфетке, чтобы кусочки высохли.
В сковороду налить масло, налить картофель, обжарить до румяной корочки. Картофель лучше всего жарить порциями, чтобы он не слипался. Осторожно, только картошку не сжигайте, иначе будут угли!
Добавляем в салат часть картофеля, добавляем майонез и сметану, все хорошо перемешиваем. Оставшийся картофель посолить и выложить на салфетку, чтобы он впитал излишки масла.
Салат красиво выкладываем в плоскую тарелку. Перед подачей украсьте наш салат остатками картофеля и зелени.В центре салата делаем небольшое углубление, кладем в него вареные и очищенные перепелиные яйца.
Вот такой красивый и вкусный салат. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды! Наслаждайтесь незабываемым вкусом нежного салата!
Салат с грибами «Гнездо глухаря»
Предлагаем вашему вниманию еще один салат «Гнездо глухаря», но с добавлением грибов. Получается очень вкусный, сытный салат, который можно приготовить на любые праздники. Однако при желании всегда можно порадовать родных в обычный день.Дети будут в восторге, а взрослые, скорее всего, не откажутся от этого вкусного салата.
Состав:
Огурцы маринованные –2 шт .;
Морковь по-корейски — 50-60 гр .;
Куриная ножка — 300 г;
Картофель — 3 шт .;
Грибы — 200 г;
Яйца куриные вареные — 2 шт .;
Яйца перепелиные — 2 шт .;
Репчатый лук — 2 шт .;
Масло растительное — 100 г;
Майонез — 150 г;
Зелень — 1 пучок;
Соль по вкусу.
Кулинария
Куриную ножку отварить в подсоленной воде полчаса, затем остудить и отложить.
Яйца, сваренные вкрутую. Стоит при варке немного посолить, чтобы они не растрескались, а потом сразу отправить остывать под холодной проточной водой для хорошей очистки.
Перепелиные яйца тоже нужно отварить и остудить.
Картофель в сыром виде очищаем, нарезаем тонкой соломкой, а затем обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки 10 минут.Жарить лучше всего порциями, чтобы картофель не слипался на сковороде. Чтобы остыть, выложите картофельную соломку на салфетку, в которой при охлаждении впитается излишек масла.
Лук нарезать полукольцами. И переходим к грибам. Их тоже нужно нарезать кусочками и обжарить 15 минут на подсолнечном масле. Затем повторяем, как с картошкой: грибы кладем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а сами грибы остыли.
Морковь по-корейски нарезать небольшими кусочками.Конечно, можно и в таком виде добавлять, но длинная соломинка в таком салате не будет смотреться гармонично, а значит — разрезать!
Куриное мясо можно нарезать или нарезать небольшими кусочками вручную.
Теперь берем чашку и смешиваем в ней яйца, курицу, лук с грибами. Все хорошо поперчить и посолить, добавить майонез и хорошо перемешать.
Теперь берем тарелку, кладем в нее салат красиво и аккуратно. А посередине делаем небольшое углубление в виде птичьего гнезда. Украсить салат сверху корейской морковью и картофелем.И раскладываем перепелиные яйца по центру, в нашем «гнезде». А сверху еще можно украсить зеленью. Вот и получается такой интересный и красивый салат.
Куриный салат «Гнездо глухаря»
Состав:
Курица — 500 г;
Яйца куриные — 3 шт;
Картофель — 3 шт .;
Морковь — 1 шт .;
Репчатый лук — 1 шт .;
Салат-латук — 7 шт .;
Зелень — 1 пучок;
Майонез — 150 г;
Соль по вкусу.
Кулинария
Берем мясо, варим, остужаем и нарезаем соломкой. Далее нам потребуются морковь и картофель. Их тщательно очищаем и тоже нарезаем тонкими полосками. Берем сковороду, заливаем маслом и обжариваем все отдельно. Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами.
Теперь нужно выбрать большую красивую плоскую тарелку. Выкладываем на него хорошо промытые листья салата. Если салата вы не нашли, для той же цели можно взять капустные листья (выбирайте самые нежные).
Берем мясо, смешиваем с обжаренной морковью, картофелем и луком, заправляем майонезом и снова все хорошо перемешиваем. Теперь выкладываем салат на листья зелени или капусты.
Переходим к изготовлению «яиц» в нашем салате. Берем вареные желтки, добавляем к ним мелко нарезанную зелень, смешиваем все с майонезом. Из этой массы делаем «яйца», кладем в середину салата. Приятного аппетита и удачи в приготовлении еды!
Салат классический «Гнездо глухаря»
Состав:
Куриное мясо — 500 г;
Картофель и морковь — 4 шт.;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Яйца куриные — 6 шт .;
Чеснок — 3 зубчика;
Репчатый лук — 1 шт .;
Майонез — 150 г;
Масло растительное — 50 гр;
Укроп — 1 пучок;
Соль по вкусу.
Кулинария
Берем картофель и морковь, чистим их и очищаем режимом. Затем очищаем лук, нарезаем полукольцами.
Поочередно обжарить картофель и морковь на растительном масле. Берем тарелку, кладем в нее салфетку и раскладываем овощи так, чтобы стакан был масляным.
Мясо отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, нарезать небольшими кусочками. Берем яйца, варим, остужаем, затем отделяем желтки от белков,
Белки нарезать соломкой, смешать с курицей, нарезанными огурцами и жареными овощами. Добавить майонез, чеснок и горчицу, хорошо перемешать.
Берем тарелку, салат аккуратно выкладываем, а сверху выкладываем оставшуюся для украшения картошку. Теперь делаем углубление посередине в виде гнезда.
Затем берем желтки, измельчаем их, добавляем майонез и мелко нарезанную зелень, из полученной массы делаем шарики в виде яиц.Выкладываем их в середину салата, а сверху можно украсить рубленой зеленью, либо тертыми грецкими орехами.
Итак, такая красота получается. Наслаждайтесь этим восхитительным салатом. Готовьте его снова и снова и порадуйте всю свою семью. Приятного всем аппетита!
Салат «Гнездо тетерева», состоящий из стандартных продуктов и разработанный в соответствии с названием, приобрел особую популярность с момента появления и распространения Интернета. Сейчас на просторах «мировой паутины» можно найти множество различных вариаций этого вкусного и относительно недорогого праздничного блюда.Рассмотрим и мы один из самых удачных вариантов.
В нашем примере нежный вкус куриного филе прекрасно гармонирует с солеными огурцами, жареным картофелем и слегка пряными «яйцами», сформированными для украшения из смеси сыра, крутых желтков, зелени и чеснока. Простота приготовления, привлекательный дизайн, отличное вкусовое сочетание и доступность ставят этот пошаговый рецепт с фото салата из гнезда тетерева в разряд популярных и беспроигрышных.
Состав:
курица (филе) — 500 г;
белки яичные — 5 шт.;
огурцы маринованные или маринованные — 200-250 г;
картофель — 500 г;
масло растительное (для жарки картофеля) — около 50 мл;
листья салата — пучок;
соль, перец — по вкусу;
майонез по вкусу.
Для регистрации:
желтки яичные — 5 шт .;
сыр — 100 г;
чеснок — 2-3 зубца;
укроп — 1-2 веточки.
Салат «Гнездо глухаря» пошаговый рецепт с фото
Как приготовить салат «Гнездо глухаря с курицей»
Очистить клубни картофеля и нарезать тонкими полосками.
Обжарьте картофель небольшими порциями в большом количестве горячего масла до золотистого цвета. Готовую картофельную соломку сразу выкладываем на бумажные полотенца / салфетки, чтобы впитать маслянистые излишки. Жареный картофель слегка посыпать мелкой солью.
Вареное и остывшее филе разобрать на тонкие волокна или мелко нарезать.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Делимся прикольными желтками и белками. Все белки натираем крупной стружкой.
Соедините кусочки филе, соломку огурца и белковую массу. Заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
Для приготовления салата натереть на мелкой терке твердый сыр, нарезать укроп. Желтки растереть вилкой до получения мелких пушистых крупинок. Смешайте эти ингредиенты в отдельной емкости.
К смеси желтков, зелени и сыра добавляем выдавленный через пресс чеснок и немного майонеза, чтобы получилась пластичная масса.
Накрываем большую тарелку предварительно вымытыми и сушеными листьями салата.Поверх горки выкладываем смесь курицы, огурцов и белков.
Со всех сторон прикрываем «основу» салата из гнезда тетерева картофельной соломкой, оставляя открытой только верхушку.
Из сырно-желточной массы лепим подобие птичьего яйца и кладем его поверх салата. Этот последний штрих желательно выполнить перед подачей на стол, чтобы наше украшение не успело свернуться.
Салат из гнезда тетерева готов! Сытно, мило и вкусно! Приятного аппетита!
Сытный и очень вкусный салат «Гнездо» — украшение любого стола! Для вас — подборка из 8 рецептов.
Яйцо куриное — 3 шт.
Укроп — 1 горсть
Картофель — 2 шт. большой
Майонез — 150 г
Сыр плавленый — 1 шт. 100 г
Куриное филе — 250 г отварное
Ветчина — 100 г
Шампиньоны — 200 г маринованные
Соль по вкусу
Чеснок — 2 зубца.
Черный перец — по вкусу
Салат — по желанию (пучок)
Масло растительное — 2 ст.
По классическому рецепту для салата из гнезда тетерева лучше выбирать довольно крупную продолговатую картошку.Клубни чистим и натираем длинной соломкой на терке, рекомендую брать терку для приготовления корейской моркови.
Нагрейте на сковороде немного растительного масла, выложите немного картофеля и жарьте, пока солома не станет хрустящей и румяной. Так же делаем оставшуюся картошку. Подготовленный картофель перекладываем на бумажное полотенце, чтобы с картофельной соломки удалить излишки масла.
Яйца сварены вкрутую примерно 10 минут и охладить. Перетираем сыр вместе с желчками, зелень измельчаем, чеснок измельчаем через пресс.Все перемешиваем, добавляя немного соли и майонеза, чтобы масса подошла для формирования яиц. Маленькие шарики скатываем мокрыми руками, придавая форму перепелиного яйца. Выкладываем их на блюдце и убираем в холодильник.
Натереть яичные белки на крупной терке. Вареное куриное филе нарезаем пальцами на небольшие кусочки и разбираем на волокна.
Ветчину нарезать соломкой, маринованные грибы — небольшими ломтиками. Если грибы маленькие, то их можно просто разрезать пополам.
В миске смешать ветчину, тертых белок, курицу, грибы. Приправить по вкусу, добавить майонез и перемешать.
Салатные листья промываем и сушим. Выкладываем их по кругу на блюдо. Сверху выкладываем приготовленный салат, делая углубление для «яиц» в центре.
Украшаем салат картофельными чипсами, формируя наше «гнездо». В центр выложить сырные «яйца».
Такой салат не рекомендуется долго хранить в холодильнике, иначе картофель потеряет хрусткость и станет мягким.Если нужно, то заранее можно сформировать «яйца» и приготовить салат «Гнездо глухаря» по классическому рецепту, а перед подачей салата на стол украсить картофельной соломкой.
Рецепт 2: Вкусный салат-гнездо с картофельным пай
Филе куриной грудки — 1 шт.
куриных яиц — 6 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
Картофель для варки картофеля «Пай» — 4 шт. очень круто
репчатый лук — 1 шт.
масло растительное
майонез
соль, перец, чеснок — по вкусу
зелень укропа
Яйца, куриная грудка — отварить до готовности, лук мелко нарезать и ошпарить кипятком.
К этому салату не просто картошку приготовить, а картошку «Пай».
Для этого клубни очистить и натереть на корейской терке.
И обжарить в большом количестве растительного масла до характерной золотистой корочки.
Слегка перемешайте, чтобы картофельная соломка не слипалась.
Очень хорошо жарить картофель во фритюрнице или в мультиварке в специальном режиме, поместив картофельную соломку в специальное сито.
Пока картофель жарится, нарежьте грудку, огурцы и яичные белки кубиками или соломкой. А теперь нужно измельчить ингредиенты (курицу, огурцы и белки) с мелко нарезанным и обжаренным луком, добавить половину обжаренного картофеля Пай и смешать с майонезом.
Полученную салатную массу выложить на подходящую посуду в форме гнезда, сделав углубление в середине салата, а по бокам уложить жареный картофель Пай.
Отдельно растереть желтки с измельченным укропом и небольшим количеством майонеза.
Формируем имитацию перепелиных яиц.
Выкладываем их в середину салата. Таким образом, мы получаем «Гнездо глухаря».
Рецепт 3: Салат из гнезда из глухаря с огурцами и сыром
Курица — 380 грамм.
Яйца — 4 шт.
Огурцы — 200 грамм.
Сливочный сыр — 20 грамм.
Картофель — 400 грамм.
Масло растительное — 150 миллилитров.
Майонез по вкусу.
Зелень — 1 средний пучок.
Соль — ½ столовой ложки.
Перед тем, как приготовить простой салат, гнездо глухаря, подготовьте продукты, входящие в состав. Куриное мясо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, насыпаем соль и ставим вариться. По мере закипания снимаем образовавшуюся пену. Варить до полной готовности 10 минут.
Яйца отварить в подсоленной воде, затем охладить под проточной холодной водой. Снять с яиц скорлупу, отделить белок от желтка.Натираем их отдельно на терке с мелкими зубчиками, смотрим, как на пошаговом фото.
Консервированные огурцы нарезать тонкой соломкой. При желании можно заменить свежими огурцами.
Остывшую курицу нарезать кубиком.
Собираем салат из гнезда тетерева слоями. На дно тарелки выложите огурцы, затем белки.
Добавить нарезанное мясо, залить майонезом по вкусу и лопаткой придать округлую форму.Ставим в холодильник, чтобы салат пропитался майонезом.
Картофель очистить, промыть, натереть морковь по-корейски, посыпать щепоткой соли и перемешать. Если такого устройства нет, нарежьте тонкой и длинной соломкой.
В сухую сковороду налить растительное масло, довести до кипения. Картофель складываем частями, обжариваем, периодически помешивая, до образования золотистой корочки.
Измельчить промытый укроп.
В глубокую тарелку выложить сливочный сыр, желтки, укроп.
Смешиваем объединенные ингредиенты до образования однородной консистенции. Затем делим на 5 частей и придаем овальную форму, так делаем, заменяя перепелиные яйца.
В последнюю очередь посыпаем жареным картофелем фри, в середину закладываем перепелиные яйца, украшаем веточками укропа.
Рецепт 4: Гнездо глухаря — салат для детей (шаг за шагом)
Куриная грудка отварная — 350 г
Шампиньоны маринованные — 300 г
Картофель — 3-4 шт.
Луковица — 2 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Яйцо куриное (отварное) — 3 шт.
Майонез — 3-4 ст.
Соль, перец ч / м по вкусу
Масло растительное — для жарки
Сливочный сыр — 70 г
Чеснок — 2 зубчика
Морковь отварная — 1 шт.
Морковь сырая — 1 шт. (для регистрации)
Бутоны гвоздики — 12 шт.
Салат — для украшения
Начнем с приготовления «веточек», которые мы будем варить из картофеля.Картофель очищаем, промываем, удаляем с него влагу бумажным полотенцем. Нарезать тонкой соломкой, можно натереть на корейской терке.
Картофель, обжаренный во фритюре небольшими порциями.
Картофель готов. Выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Поместите их в «гнездо». Чистим перепелиные яйца. Из бутонов гвоздики вставляем глазки, из моркови — клювы. Из оставшихся куриных яиц оформляем взрослую птицу.Салат готов!
Рецепт 5: Салатное гнездо с огурцами и блинами (с фото)
Пошаговый рецепт салата из гнезда тетерева включает необычный ингредиент — блины.
говядина или телятина отварная — 350-400 гр
картофель сырой — 2-3 шт.
яиц — 7 шт.
огурцы маринованные — 2 шт.
шампиньоны или любые другие маринованные — 200 гр
зеленый горошек — 100 гр
сыр — 70 гр
Майонез
-6-7 ст.ложки
чеснок — 1 зубчик
соль по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки картофеля
салат, укроп, петрушка — для украшения
перец черный молотый — по желанию и по вкусу
Помидоры черри -3-4 шт. Для украшения
Для блинов:
мука — 2 ст. ложки
молоко — 100 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 0,5 ст. ложки
масло растительное — 1 ч. Л.
сода — на кончике ножа
соль — щепотка
Приготовить тесто для блинов.Дать постоять 30 минут, чтобы все ингредиенты смешались.
Жарить 2-3 оладьи.
У меня сковорода очень большого диаметра. Так как в нашей семье все просто любят блины, мне пришлось обзавестись такой огромной сковородой. Поэтому блинчиков пеку всего два. Три блина нужно будет испечь на обычной сковороде.
Блины немного остудить, раскатать пополам и скатать в трубочку. Затем полностью остыть. Как остудить, нарезать, как нарезать рулет тонкими кружочками. Затем блин раскатывается и у вас получаются длинные узкие полоски.
Если у вас есть маринованные огурцы — это хорошо, будем использовать их в рецепте. У меня они тоже есть, и в большом количестве, сохранены разными способами. Вы можете посмотреть рецепты в моих статьях в разделе «Препараты». Но из-за двух огурцов мне стало жалко открывать трехлитровую банку.
И я решила, что поскорее замарину свежие огурцы. Для этого нарезаю огурцы бочками. Добавила к ним измельченный укроп и чеснок, посолила немного больше обычного и немного перца.
Сложил все это в емкость с плотно закрытой крышкой, активно ее встряхнул. Солят такие огурцы час. В течение этого времени каждые 15 минут их необходимо активно взбалтывать.
Через час открываешь емкость, и огуречно-чесночный запах, да еще с ароматом укропа, просто сбивает. Такие огурцы в салате будут очень кстати! Вкусно, витиевато — эта нотка не будет лишней. И они будут даже вкуснее маринованных или свежих.
Огурцы нарезать тонкой соломкой.
Мясо также необходимо заранее отварить. Готовьте на медленном огне. Солить не нужно на протяжении всего процесса приготовления, чтобы соль не вытягивала из мяса весь вкусный сок. Перед приготовлением посолить 10 минут. Готовое мясо остудить и нарезать тонкой соломкой.
Стараемся нарезать все ингредиенты примерно одинаковой толщины и длины. Поскольку мы будем строить из них гнездо, то их лучше вырезать в виде веточек, то есть соломки.
Яйца нужно сварить и тоже охладить.Затем отделите белки от желтков. Белок нарезать тонкой соломкой.
Еще нам нужны грибы. Мы используем маринованные грибы такие, какие они есть.
Итак, мы также нарезаем грибы соломкой, чтобы они сочетались с другими продуктами.
Грибы, как я уже указывал, можно использовать в том виде, в каком они есть. Обычно все употребляют шампиньоны, и они в салате не хуже остальных.
Еще один важный этап подготовки — заготовка самого гнезда. А из картошки фри построим гнездо.
Для этого нарежьте сырой картофель очень тонкой соломкой. Иногда к моркови по-корейски рекомендуется натереть картофель.
Сразу скажу, что этим не занимаюсь, так как натертый картофель таким образом при жарке сильно слипается. А если натереть его на решетку большего размера, то он получится большого размера. Поэтому нарезаю картофель соломкой нужного мне размера.
Получаем гнездо как настоящее.
Когда картофель нарезан, его нужно обжарить.Для этого в запеканке или сковороде разогрейте масло, и, кладя туда небольшими порциями, жарьте, постоянно помешивая.
Так как картофель нарезают очень тонкими ломтиками, он очень быстро прожарится. А поэтому не оставляйте его во время жарки, помешивайте, а как только он приобретет красивый золотистый цвет, сразу снимите и выложите на бумажные полотенца, чтобы все масло было стеклянным.
В большой миске смешайте жульен из огурцов, мяса, грибов, яичных белков и блинов.Добавьте консервированный зеленый горошек, из которого тщательно слили рассол.
Добавьте майонез. Если не очень любите майонез, то добавьте сметану, либо сметану и майонез от 50 до 50%.
Все тщательно перемешать. Постарайтесь, чтобы было достаточно соли. У нас есть соленья, грибы, мясо, зеленый горошек и майонез. Поэтому ничего не солю. Для пикантности можно добавить одну-две щепотки черного молотого перца.
Теперь нам нужно сделать яйца для гнезда. На мелкой терке натереть твердый сыр, я использую русский.Чеснок измельчить и смешать с майонезом. В небольшую чашку налить немного майонеза. Желток обмакнуть в майонез и обвалять в сырно-чесночной смеси. Выложить на отдельную тарелку и поставить на время в холодильник.
Теперь, когда мы все подготовились, мы можем приступить к созданию нашего кулинарного шедевра. На большое плоское блюдо или тарелку выложите листья салата. Выкладываем смешанные с майонезом ингредиенты в виде горошинки на листья. Делаем в центре небольшое углубление, куда будем откладывать яйца.
Застелить всю поверхность выложенных ингредиентов картофелем — фри. Не забываем края, лежа на них, слегка прижимаем картофель, чтобы он не упал.
Вот какое красивое и уютное «гнездышко» получилось.
В центр, где мы сформировали чашу, аккуратно положите яйца. Вокруг них раскладываем веточки укропа или петрушки. Или оба. Веточки также украшают промежутки между листьями салата.
Теперь нужно дать салату настояться, чтобы все ингредиенты пропитались соком, ароматом и майонезом друг друга.Для этого поместите салат в холодильник на 3-4 часа.
Готовый салат достать из холодильника, украсить половинками помидоров черри и поставить на праздничный стол. Обязательно насладитесь видом на наш прекрасный кулинарный шедевр. И ешьте на здоровье!
Рецепт 6, шаг за шагом: сырный салат Гнездо глухаря с курицей
куриная грудка — 1 штука
Яйцо куриное — 3 штуки
Яйца перепелиные — 5 штук
Картофель — 3 штуки
Огурец свежий — 2 штуки
сыр — 120 г
сыр плавленый (несладкий) — ½ шт.
репчатый лук — 1-2 штуки
масло растительное — 300 мл
майонез — 100 г
Укроп (веточки) — 1 пучок
теплая вода — 220 мл
сахар — 1 ч.
уксус — 2 ч. Л.
соль — 1 щепотка
Отварить куриную грудку и яйца. Грудка варится в подсоленной воде около получаса. Куриные яйца — 10 минут, перепелиные — 5 минут. Когда яйца закипят, залейте их ледяной водой.
Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой.
Налейте растительное масло в сковороду и нагрейте. Масла должно быть много (на сковороде на 2-3 пальца) — картофель нужно жарить во фритюре.Если у вас есть фритюрница, вы можете приготовить в ней картофель. Картофель посолить.
Положите поджаренную картофельную соломку со сковороды на бумажные полотенца, чтобы сложить излишки жира.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Сделайте маринад для лука. Добавьте в воду соль, уксус и сахар. Попробуйте: маринад должен быть кисловатым. В миску с маринадом выложить нарезанный лук и оставить до образования салата.
Когда курица и яйца будут приготовлены, можно начинать нарезать ингредиенты для салата.Куриное мясо и огурцы измельчить соломкой. Сыр (не обработанный) и куриные яйца натереть на терке.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно приступать к формированию салата. Раскладывается слоями. Сначала на плоскую тарелку большого диаметра кладут маринованный лук (с нее предварительно сливают маринад). На лук кладут курицу. Затем следует слой майонеза.
Следующий слой — огуречная соломка. Также следует смазать майонезом.
Зелень вымыть, стряхнуть с пучка лишнюю влагу и мелко нарезать.
Сделайте углубление в центре салата.
В углубление положить зелень, оставив 3 щепотки для фарша перепелиных яиц.
Обжарьте картофельные палочки по краям салата и его верхней части, не касаясь бороздки. В результате должно получиться «гнездо».
Яйца перепелиные очистить и разрезать пополам.Удалите желтки.
Плавленый сыр натереть на мелкой терке и натереть желтками. Добавьте майонез, соль, зелень. Перемешайте до однородной массы.
Набить белки перепелиных яиц сырно-желточной массой и выложить в «гнездо». Вот и получилось «Гнездо глухаря». Приятного аппетита!
Рецепт 7: перепелиное гнездо — картофельный салат
перепелиных яиц 8-10
4-5 картофеля
150 гр копченая курица
2-3 пера зеленого лука
1/3 0.Банки маринованных белых грибов 5 л
50-80 гр твердого сыра
1 соленый огурец
сервировка салата с зеленью
майонез, соль по вкусу
200 мл растительного масла для жарки
Картофель очистить, вымыть, натереть на терке.
Картофель отбрасываем на дуршлаг, даем стечь жидкости.
Высушите картофель на бумажном полотенце, насколько это возможно.
Картофель обжарить на глубокой сковороде на растительном масле, посолить.
Во время жарки перемешайте картофель, чтобы он стал хрустящим.
Готовый картофель выложить на бумажное полотенце, чтобы он впитал излишки жира.
Достаем маринованные грибы, промываем под проточной водой.
Грибы нарезаем кубиками.
Затем нарежьте копченое куриное филе кубиками.
Сыр тоже — кубиками.
Огурец маринованный — кубиками.
Лук мелко нарезать.
Смешиваем в одной посуде огурцы, сыр, курицу и грибы с луком.
Заправить майонезом и перемешать.
Выложите салат на блюдо.
Выкладываем салат горкой.
Раздавливаем в центре, чтобы получилось гнездо.
Посыпать жареным картофелем.
Перепелиные яйца отварить до готовности (через 3-5 минут после закипания воды).
Куриное филе отварить в подсоленной воде до готовности. Достаточно 20-25 минут. Вы можете добавить в сковороду лавровый лист и пару горошин перца, но это необязательно. Готовое филе остудить.
Сваренные вкрутую куриные и перепелиные яйца. Прохладный и чистый.
Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком. Я рекомендую добавить в воду немного уксуса и сахара, но это не для всех. Делаем это для того, чтобы лук получился не очень острым.
Картофель очистить, промыть и нарезать тонкой стружкой.
Нарезанный картофель обжарить во фритюре или на сковороде с горячим маслом. Картофель обжаривается быстро, буквально 4 минуты.
Картофель из масла выбираем шумовкой на бумажных полотенцах, нам нужно избавиться от лишнего масла.
Зелень — петрушка или укроп — промыть, обсушить и измельчить.
Сыр и куриные яйца натереть на терке в разных мисках.
Куриное филе нарезать. Огурцы вымыть, нарезать тонкими кубиками. Если огурцы магазинные или с толстой кожицей, удалите их.
Начинаем формировать наш салат. Выложите лук на большую плоскую тарелку, предварительно слейте жидкость. На лук выложить курицу. Смажьте филе майонезом.
Смажьте огурцы тонким слоем майонеза и отложите яйца.
Намажьте тертый сыр так, чтобы в центре образовалась небольшая выемка.
Положите зелень в углубление.
Намазать бортики (палочку) обжаренным картофелем.
Осталось только украсить салат яйцами. Режем перепелиные яйца, отбираем желток. Добавить майонез, немного измельченной зелени, тертый сливочный сыр. Все это выжимаем вилкой и фаршируем полученную начинку половинкой перепелиных яиц.Затем поместите их в наше «гнездо».
Салат из гнезда тетерева готов! Приятного аппетита!
Салаты с мясом — простые рецепты
Из статьи вы узнаете, чем нужно запастись перед тем, как создавать салат из гнезда тетерева. В чем польза блюда. Классический рецепт с полезными советами.
1 ч 25 мин
150 ккал
5/5
(2)
Сегодня не удивишь гостей «заморскими» блюдами.И зачем все это, если из всеми любимых продуктов легко сделать неординарный продукт, а еще красивый салат ! «Гнездо глухаря» или как его еще называют «Гнездо аиста» — восхитительная композиция, которая украсит любой стол. И я расскажу, как его выгодно преподнести и приготовить.
Чем запастись перед приготовлением салата «Гнездо глухаря»
Представляю вашему вниманию перечень товаров, их необходимое количество:
Состав
Яйца
4 шт.
Перепелиные яйца
4 шт.
Куриное филе
350 г
Огурцы свежие
250 г
Картофель
300 г
Лук
350 г
Сливочный сыр
80 г
Сыр
150 г
Укроп
1 пучок
Майонез
200 г
Сахар
6 г
Соль
6 г
Вода
150 мл
Уксус
30 мл
Растительное масло
Вкус
Салат «Гнездо глухаря» — пошаговый рецепт с фото
Чтобы готовить было проще и быстрее, следуйте инструкциям:
Берем курицу и ставим в кастрюлю с кипятком на сорок пять минут .
Пока курица варится, возьмем лук. Режем его полукольцами и кладем в миску со ста миллилитрами воды, шестью граммами соли и шестью граммами сахара. Не забудьте налить немного уксуса (около тридцати миллилитров).
Следующий шаг — нарезка и жарка картофеля. Из него нужно сделать тонкие «веточки», а затем обжарить их на сковороде, залитой маслом, либо во фритюре.
Теперь натрите твердого сыра и яйца на крупной терке , разложив ингредиенты по разным тарелкам.
Петрушку мелко порубить обычным ножом, блендер не нужен.
Вынимаем курицу, остужаем и нарезаем средними полосками. Так что сделайте огурцы.
На подготовленную тарелку выложить маринованный лук, затем курицу, огурцы, яйца и сыр. Укладывать нужно в таком порядке , смазывая каждый слой майонезом, не считая промежутка между луком и курицей. Сверху сыра необходимо еще добавить майонез.
Делаем сверху небольшое углубление и насыпаем в него укроп.
Обводим салат кружком картофеля фри.
Берем перепелиные яйца, разрезаем вдоль и вынимаем из каждого желтка.
В миске вымесить желток и смешать с тертым сливочным сыром, укропом и майонезом. Выложите смесь в белки.
В «глухаря» закладываем белки с начинкой.
Кулинарные тонкости блюда
Однажды я хотел порадовать родных салатом, но вспомнил, что многие не умеют жарить.Поэтому оформила салат не только картошкой, но еще свежей моркови . Получилось и полезно, и красиво!
Кстати, бабушка, попробовавшая салат, сказала, что сюда можно добавить маринованные или слегка обжаренные грибы. В следующий раз я выложила их слоями между яйцом и сыром. Получилось очень хорошо.
Маленький совет тем, кто не хочет мучиться картошкой — покупайте картофель фри (полуфабрикат). Жарить и чистить не нужно, зато вкусно! Только лучше разрезать его пополам по длине, если бруски большие.
Что подать «Гнездо глухаря»
Ответ тут простой — ничем! Салат очень полезен, если на столе много слишком легких закусок. Можно даже разбавить их столом, где много сытных мясных блюд.
Что касается напитков, то с ним сочетаются любые безалкогольные напитки, кроме молочных. Очень подходит красное вино и различные крепкие напитки.
Так как салат не предполагает использование приправ, кроме соли, не поленитесь принести в тару перец и другие добавки.Не помешает и дополнительная соль.
Салат можно подавать как в горячем, так и в холодном виде . Если вы предпочитаете второй вариант, картошку лучше варить последней, потому что в прохладном виде это не слишком вкусно.
Салат из гнезда глухаря — отличное решение для любого торжества
Считаю, что это блюдо подойдет для любого торжества. Взрослые гости их насытятся, а малышам заинтересует веселая композиция. Смело сопровождайте их днями рождения, новогодними праздниками и другими событиями!
Салат «Гнездо глухаря» относится к русской кухне прошлого века.Во времена Древней Руси охота на эту птицу была очень популярна, и она была основным компонентом при приготовлении блюда. Рецепты создания этого салата очень разнообразны — их просто великое множество. Главной особенностью этого блюда является его украшение и форма, это птичье гнездо, а яички уложены наверху. В наше время рецепт приготовления стал другим, и в салат стали класть отварное куриное мясо. Очень необычная по вкусу, яркая еда станет отличным дополнением к празднику.
Рассмотрим, как приготовить салат из гнезда тетерева с фото пошагово в четырех самых известных вариациях.
Классический рецепт
Это самый популярный вариант салата, который готовят чаще всего. Мясо глухаря нигде не найти, поэтому блюдо готовят с курицей.
В состав блюда входят:
Куриное филе — 300 г;
Картофель — 3 клубня;
Чеснок — 3 зубчика;
Яички перепела — 10 шт .;
Сыр сливочный — 3 шт;
Листья салата — 4 шт;
Огурцы свежие — 2 шт .;
Масло растительное — 200 мл;
Майонез — 250 мл;
Соль по вкусу.
Схема приготовления:
Яйца отварить. Классический рецепт предполагает приготовление салата с перепелиными яйцами. Но вы можете заменить их на куриные. Вам понадобится 5-6 штук в зависимости от размера;
Картофель очистить, нарезать длинными полосками, несколько раз промыть и обсушить. Это делается для того, чтобы избавиться от лишнего крахмала;
Маринованный и нарезанный в виде полуколец лук замариновать. Для этого переложите его в чашку и добавьте к нему половину ложки сахара и соли, добавьте немного столового уксуса и все тщательно перемешайте;
Налейте в сотейник растительное масло, разогрейте и положите туда картофель, затем слегка обжарьте во фритюре до хрустящей золотистой корочки;
Взять наш картофель шумовкой, положить на салфетку, чтобы пропитать лишнее масло;
Отделите желток от белка.На мелкой терке натереть сыр, желток и чеснок, добавить зелень и майонез. Из полученной смеси сформируйте аккуратные небольшие шарики, похожие на перепелиные яйца;
Куриное мясо вымыть и приготовить, огурцы нарезать кубиками;
Смешать половину картофеля фри с луком, тертым белком, огурцом, куриным мясом, нарезанным кубиками. Все посолить, залить майонезом и выложить горку на блюдо. Оставшийся картофель выкладываем по центру в виде гнезда, сверху — в середину липких яиц, по краям украсим зеленым салатом.
Рецепт с грибами и ветчиной
Он мало чем отличается от классического, только в списке ингредиентов используется ветчина и разные виды жареных и маринованных грибов.
Необходимы следующие товары:
Куриная грудка — 200 г;
4 картошки;
Консервы шампиньоны — 200 г;
Ветчина — 350 г;
Сыр плавленый — 2 шт .;
5 куриных яиц;
Майонез с небольшим процентом жирности — 200 г;
Масло растительное — 100 мл;
Зелень;
Чеснок — 3 зубчика;
Соль по вкусу.
Пошаговый рецепт выглядит следующим образом:
Куриное мясо отварить до готовности;
Картофель очистить, нарезать соломкой;
Выложить во фритюр и обжарить. Не нужно смешивать;
Грибы и ветчину нарезать мелкими кубиками;
Берем стеклянную глубокую посуду и ставим в нее;
Яички варить в подсоленной воде;
Куриное мясо нарезать соломкой;
На мелкой терке натереть желтки, чеснок, сыр, выложить зелень, добавить майонез, соль, размешать и приступить к лепке яиц;
Три белки натереть на терке и добавить к основным компонентам, заправить майонезом, перемешать;
Выкладываем салат в виде горки на плоскую круглую тарелку с предварительно уложенными на нее зелеными листьями салата.Рисуем края блюда и кладем в центр нашу красавицу — оригинальные яйца;
Наш салат с грибами и ветчиной готов. Эти два ингредиента придадут блюду новый аромат.
Вариант с говядиной
Еда сочная и вкусная, чем куриный салат. Куриное мясо немного суховато, поэтому не всем оно нравится.
Состав продукта:
4 картошки;
Один огурец;
Молодая говядина — 300 г;
Майонез — 210 г;
Сыр твердый — 100 г;
1 луковица;
Пучок зелени;
Шампиньоны (свежие) — 150 г;
Масло растительное — 150 мл;
5 яиц;
Соль по вкусу.
Инструкция следующая:
Мясо тщательно промыть и варить 40 минут;
Овощи очистить, лук нарезать полукольцами;
Чтобы сэкономить драгоценное время, можно взять терку для моркови по-корейски и натереть на ней картофель. Обжарить обжарку в подсолнечном масле и не перемешивать;
Яйца отварить;
После приготовления картофеля слегка обжарить лук и грибы, предварительно нарезанные тонкими ломтиками. Зелень мелко нарезать.Огурец нашинкуйте длинными полосками;
Берем глубокую стеклянную посуду и перемешиваем все продукты, которые мы приготовили (кроме сыра и картофеля фри). Посолить, заправить майонезом, хорошо вымесить и сделать ломтик;
Сверху посыпать тертым сыром, выложить картофель и украсить зеленью;
Не забываем о главном ингредиенте — яйцах. Их просто нужно выложить поверх салатной массы, чтобы получился вид птичьего гнезда.Также можно поэкспериментировать: яички разрезать пополам, вынуть желтки, смешать их, например, с сыром, чесноком и зеленью, заправить майонезом и залить полученной смесью белковые половинки, затем выложить сверху. На этом наш салат с говядиной готов.
Рецепт свежей капусты
В нем необычное сочетание вкуса, которым можно наслаждаться вечно. Для него берут пряные и пряные ингредиенты.
От классического рецепта отличается как составом продуктов, так и оформлением: укладывается слоями в прозрачную глубокую посуду.Готовить дома несложно.
Товаров к блюду:
Капуста свежая — 320 г;
Яйца вареные — 4 шт;
Сыр твердый — 230 г;
Маленький лимон;
Майонез — по вкусу;
Чернослив копченый — 180 г;
Копченая куриная грудка — 400 г;
Масло оливковое;
Сухарики — 2 пакетика;
Орех грецкий в ядрах — 170 — 200 г;
Чеснок — 3-4 зубца;
Грибы — 300 г;
Петрушка, зеленый лук, укроп — по пучку;
Перец — по желанию для украшения.
Процесс приготовления:
Берем глубокую широкую посуду и в ее центре ставим форму диаметром 10-14 см. Это нужно для того, чтобы наш салат выглядел красиво, а слои в таком варианте выложены чрезвычайно удобно;
Нижний слой — сухари, затем грибы, обжаренные в масле. Смажьте все майонезом;
Второй слой — половина куриного мяса. Белки отделяют от желтков и натирают сверху курицу.Слегка заправить майонезом;
Пропустить чеснок через измельчитель для чеснока и измельчить с орехами, чернослив мелко нарезать, капусту мелко нарезать и все перемешать. Сбрызнуть эту массу свежевыжатым соком лимона, залить майонезом;
Уложить оставшуюся половину куриного мяса, выложить черносливом и дольками лимона;
Очень аккуратно извлеките форму из центра нашего блюда;
Заполнить образовавшуюся пустоту перьями зеленого лука и мелко нарезанной зеленью;
Цедру лимона натереть на терке.В нем аккуратно обвалять желтки, украсить их горошком черного перца;
Поместите получившиеся яички посередине на «зеленую» подушку;
Если хотите, чтобы салат с капустой получился «острым», добавьте в него немного кайенского молотого перца. Или в заправленный майонез положить 1-2 большие столовые ложки кетчупа Чили.
Как видите, рецепт салата из гнезда тетерева очень прост, и его легко приготовить самому. Он станет украшением любого торжества или мероприятия и сможет порадовать ваших гостей отменным вкусом.
Праздничная закуска «калла» из плавленого сыра с помидорами Рецепт закуски из сыра калла
Паштет из куриного филе с бобовыми
Куриный паштет с бобовыми являются незаменимыми источниками протеина
Как вырастить кристаллы сахара в домашних условиях
Блины с яблоками и корицей
Паштет из куриного филе с грибами
Как вырастить кристаллы сахара в домашних условиях: рецепты с фотографиями
Как вырастить кристаллы сахара в домашних условиях ?
Рецепт с пошаговыми фото
Рецепт с пошаговыми фото
Романтический ужин для любимой в домашних условиях
Незабываемый романтический ужин на двоих: как приготовить оригинальные блюда и «вкусные» развлечения
Бутерброды на завтрак с яйцом
Как быстро приготовить консервированный суп из фасоли
Творожно-блинный пирог улитка в духовке Блинная улитка с творожной начинкой
Тушеный перец с морковью и луком Необычное лечо с гречкой на зиму
Как приготовить блины с грибной начинкой
Куриная печень: рецепты в духовке (фото)
Приготовление праздничных блюд к новогоднему столу
Зеленый салат с моцареллой «Новогодний венок»
Грибной соус — вкусное дополнение к любому блюду
Рождественские рецепты: праздничное меню
Нежное блюдо — кабачки с сыром в духовке
Как вкусно засолить огурцы на зиму в халате ф-литровые банки — хрустящие, консервированные, рецепт самого вкусного, в литровых банках, как это сделать, растворимое
Воздушное и нежное мясо: учимся готовить суфле
Самые вкусные и красивые праздничные салаты к новогоднему столу !
Как приготовить нежирные пельмени с картофелем: легкие и «ленивые» рецепты
Выпекаем сочную свинину с ананасами и сыром в духовке
Картофельный салат со свежим горошком Детский салат из картофеля с горошком
Можно ли заморозить свеклу в морозилке на зиму дома
Мультиварка: особенности, особенности и преимущества медленного приготовления куриного супа с лапшой в мультиварке
Как запечь курицу на углях в фольге
Нарезанные на зиму огурцы
Название креп.Как назвать. Блины в разных кухнях мира Название вариантов блинов
Кулич пасхальный с цукатами Пасхальный кулич с цукатами и изюмом
Овощной салат 10 минут впрок
Как испечь кулич в домашних условиях
Как вкусно испечь Пасху торт
Как запечь баклажаны в духовке
Вкусная свинина запеченная под сыром с кусочками ананаса
Пирожки с жареным мясом на сковороде рецепт с фото
Суп из сельди: простой рецепт, наваристый рыбный суп
Вкусные салаты с копченостями курица и кукуруза
Торт и пирог с красной смородиной
Блюда с белокочанной капустой
Сезон мандаринов: когда он начинается?
Как закатать капусту на зиму
Томаты консервированные для соуса для спагетти Соус томатный маринованный для макаронных изделий
Карибская кухня — солнце, воздух и… еда!
Редмонд Рецепт цветной капусты в мультиварке
Рубленые ёжики с рисом в кастрюле рецепт с фото
Хинкали: пошаговый рецепт
Помидоры с лимонной кислотой на зиму сладкие
Суп из зеленого щавеля с яйцом, курицей или мясом — классический рецепт с фото пошагово
Слойки с джемом из слоеного дрожжевого теста
Салаты из натуральных крабов
Рецепты классических ароматных медовых пряников с изюмом
Простые рецепты салатов с оливками, сыром, помидорами Салат из помидоров и оливок
Лучшие блюда из говядины на второй (праздничные и простые на каждый день) — вкусные домашние рецепты с пошаговыми фото
Как приготовить блины с лососевой икрой
Помидоры консервированные и маринованные с лимонной кислинкой
Салатный рулет «Селедка под шубой
Рецепт: Уха из горбуши со сливками по-фински — Уха из горбуши со сливками , «Финский»
Куриное филе в соевом соусе на сковороде гриль: рецепт с пошаговыми фото Куриное филе с луком и соевым соусом
Рецепт говяжьих ребрышек в горшочках
Безалкогольные коктейли — рецепты лучших коктейлей для всей семьей
Несладкие тыквенные блюда
Салат из красного моря с крабовыми палочками
Как приготовить куриные бедра
Куриные кусочки в панировке — пошаговый рецепт Как приготовить кусочки курицы
Как приготовить красную рыбу
Как приготовить раскрасьте яйца к Пасхе
Салаты с морепродуктами на Новый год Приготовьте новогодние салаты с морепродуктами пошагово
Шашлык на Новый год.Шашлык в духовке. Шашлык в духовке на шпажках
Салат «Нептун» классический рецепт — Готовим дома, рецепты с фото пошагово
Салат «Нептун» с крабовыми палочками и красной икрой
Морепродукты – это невероятно полезное деликатесное лакомство. Большое количество йода способствует правильной работе щитовидной железы. Калий, магний, цинк благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему.
Остальные витамины и микроэлементы поддерживают правильную работу организма и выводят вредные вещества из него. К тому же морепродукты низкокалорийные.
Поэтому предлагаю вашему вниманию салат «Нептун», классический рецепт которого будет не только вкусным, но и очень полезным.
Роскошный салат с морепродуктами и с красной икрой подойдет для праздничного стола и торжественных мероприятий. Приготовление блюда не вызовет затруднений. Советую вам выбрать для салата качественные крабовые палочки и хорошую не мятую икру.
Блюдо несомненно украсит стол и не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Поэтому смотрите скорее рецепт и готовьте этот изысканный салат чтобы впечатлить своих гостей.
Ингредиенты:
Мидии (консервированные в собственном соку) -7 шт.
Икра красная – 100 г
Яйца — 2 шт.
Огурец свежий – 1 шт.
Крабовые палочки – 250 г
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (лук, петрушка, укроп)
Соль, перец
Читайте также:
Как приготовить салат «Нептун»
1. Крабовые палочки для салата нарезаем кубиками со стороной 0,7-1 см.
Совет: Для того, чтобы выбрать качественные крабовые палочки, нужно посмотреть в магазине на состав. Первым ингредиентом в списке должна стоять рыба сурими. Если она значится второй, то рыбы в таких палочках очень мало и они некачественные. Кроме того, хорошие рыбные палочки при сгибании не будут крошиться, а еще они хорошо разворачиваются. В ином случае в продукте много крахмала.
2. Огурец промываем и очищаем от грубой шкурки. Затем нарезаем аналогично.
3. Мидии откидываем на дуршлак, чтоб с них стекла вся лишняя жидкость и разрезаем вдоль на 4 части.
Совет: кроме мидий можно использовать любые любимые морепродукты: кальмары, креветки, осьминожки. А можно вообще купить готовую смесь «Морской коктейль».
4. Измельчаем помытую зелень.
5. Яйца отвариваем. Для этого аккуратно погружаем яйца в холодную воду и варим на небольшом огне около 8-10 минут. Затем остужаем в холодной воде около 15 минут. Чистить яйца от скорлупы удобно под проточной водой. Затем пропускаем их через сетку для резки яиц или нарезаем так же кубиком, как огурец с крабовыми палочками.
6. Все нарезанные ингредиенты складываем в глубокую миску для смешивания. Туда же выкладываем и икру.
7. Салат аккуратно перемешиваем (стараясь не раздавить нежные икринки), пробуем. Если необходимо, добавляем соль, но не переусердствуем, ведь икра сама по себе очень соленая. Добавляем перец и майонез.
Совет: для тех, кто не ест майонез, можно использовать оригинальную заправку для салата: соевый соус, оливковое масло, сок лимона и дижонская горчица. Все смешать и вылить на салат.
8. Выкладываем готовый салат на блюдо горкой.
9. Теперь осталось лишь внести последние штрихи – украсить готовый салат. По краям выкладываем несколько лимонных долек, сверху на салате размещаем ложку икры и крупную мидию.
10. Для фуршетной или порционной подачи выкладываем салат небольшими горками и украшаем аналогично.
Салат «Нептун» с крабовыми палочками в домашних условиях готов! У этой холодной закуски нежный рыбный вкус с икорным послевкусием и со свежим огуречным запахом. К такому блюду подойдут белые сухие вина, холодный домашний лимонад. Королевский салат с романтичным названием станет жемчужиной вашего праздничного стола. а для любителей рыбы на сайте есть еще один красивый и вкусный рецепт салата для праздничного стола — салат «Золотая рыбка», он Вам тоже очень понравится. Приятного аппетита!
Загрузка…
Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
Салат Нептун — рецепты и способы приготовления
Сейчас можно приобрести любую экзотическую продукцию, в том числе и морепродукты, которых раньше невозможно было найти. Такая возможность позволила многим хозяйкам создавать настоящие кулинарные шедевры, одним из которых является салат, именуемый «Нептун».
Закуска получается очень пикантной и нежной по вкусу благодаря разнообразию морепродуктов:
креветок;
кальмаров;
крабовых палочек;
красной икры.
Хотя рецепт по денежным затратам получается не из дешевых вариантов, но его вкус того стоит.
Блюдо с креветками
Чтобы приготовить закуску, используя такой рецепт, следует заготовить:
неочищенные креветки и кальмары — по 300 г;
красная икра – 130 г;
крабовые палочки — 200 г;
яйца – 5 шт.;
майонез.
Отварить креветки в чуть подсоленной воде. Чтобы креветки получили более насыщенный вкус, желательно добавить лавровые листья, немного укропа и перца горошком. Далее их оставить для остывания и очищения. В той же воде, где варились креветки, приготовить кальмары. Варить их нужно не больше 2 минут, поскольку долгий процесс варки сказывается на мягкости продукта. После остывания кальмары очистить под проточной холодной водой и нарезать полукольцами. Следующим шагом станет нарезка крабовых палочек на средние кубики. Отварить яйца.
Важно: для салата нужно использовать лишь белок, поэтому желток удаляем.
Белок следует нарезать полосками. Все продукты выложить в салатник, наложить майонез и перемешать. Немного посолить, добавить перца. После момента заправки, в салат «Нептун» добавить красную икру. Это делается для того, чтобы сохранить округлую форму.
Подавать это блюдо можно в любой посуде, хотя если салат с названием «Нептун» будет использоваться для романтического ужина, следует для поднятия настроения выложить формой сердца красную икру. Очень оригинально такой рецепт смотрится, если блюдо подавать в тарталетках.
С кукурузой
Очень интересен рецепт такой закуски, как салат «Нептун», с кукурузой. Продукты, которые понадобятся во время работы:
Крабовых палочек и мясо кальмара — по 200 г;
огурец с кожурой;
яйцо;
кукуруза консервированная — 100 г;
майонез — 50 г.
Отварить кальмары по методу, который описывает предыдущий рецепт. Очистить их и порезать на кусочки. Такую же форму придаем и крабовым палочкам, чтобы они имели вид небольших кубиков. Также необходимо отварить вкрутую куриные яйца, остудить их, очистить и нарезать соломкой. Открыть консервированную кукурузу, слить жидкость, откинуть через дуршлаг, чтобы продукт лучше очистился от воды. Далее взять салатницу, сложить все ингредиенты и хорошо перемешать. Салат получился простым, но достаточно вкусным.
С крилем, красной икрой и кальмарами
Этот рецепт, пожалуй, можно назвать царским, поскольку для его приготовления понадобятся разнообразные морепродукты:
красная рыба;
креветки;
крабовое мясо;
красная икра;
кальмары;
мясо криля;
яйца;
майонез.
Способ приготовления это рецепт предусматривает такой. Отварить креветки, кальмары, яйца. Как правильно эти действия делать? Нужно всего лишь прочитать самый верхний рецепт, где описана более подробно обработка морепродуктов.
Отварные и очищенные продукты нарезать по-разному, придавая им форму круга, соломки, косины. Выложить составляющие продукты в красивую салатницу. К ним же добавить мясо криля, красную рыбу, заправку. В качестве последней применить майонез и перемешать. Красную икру использовать в виде украшения. Это блюдо украсит стол при любом мероприятии.
С рисом и морской капустой
Какое только сочетание не подбирается в создании новых шедевров, казалось бы, невозможно соединить, например, крабовые палочки и морскую капусту. Однако мастера своего дела способны удивить гурманов изысканностью своих шедевров. Свидетельство тому – следующий рецепт.
Для приготовления блюда понадобятся:
кальмары — 300-500 г;
капуста морская – 200 г;
крабовые палочки — 200 г;
кукуруза консервированная – 300 г;
рис — 1 стакан;
соль и перец;
майонез.
Хорошо промыть рис, залить его холодной водой и варить минут двадцать до готовности. Затем дать ему остыть и тщательно промыть. Тем временем, когда с рисом уже разобрались, можно приступать к варке кальмаров, которые держат в кипяченой воде около трех минут. Далее продукт остудить и порезать соломкой.
Выложить в емкость кальмары и добавить консервированную кукурузу, которую заранее освободили от жидкости. Нарезать, не очень мелко, морскую капусту и крабовые палочки. Посолить и наперчить. Перемешать все ингредиенты в миске и заправить майонезом. Выложить салат-закуску «Нептун» в красивую салатницу и можно дополнительно украсить петрушкой.
С кальмарами и персиком
Шеф-повара не перестают радовать своим мастерством, используя для приготовления салата «Нептун» все новые составляющие, к которым можно отнести персики. Такое блюдо удивит, пожалуй, многих. Ингредиентами выступают:
кальмары;
майонез — 3 ст. ложки;
помидоры Черри — 10 шт.;
перепелиные яйца — 10 шт.;
полкочана салата Айсберг;
персик консервированный — 2 шт.;
горчица — 2 ст. ложки;
кунжут;
петрушка;
соль;
черный перец молотый.
Рецепт создания кулинарного шедевра такой. Перепелиные яйца вымыть, залить кипятком и варить минут десять. Затем охладить и очистить. Разрезать пополам.
Теперь салат Айсберг хорошо вымыть и обсушить, нарезать соломкой только очень тонко. Консервированные персики откинуть на сито, чтобы жидкость смогла стечь. Плодам придать форму долек. Помидорам Черри провести «гигиену». Затем разрезать их на половинки. Кальмары выложить из банки на дуршлаг, чтобы вода слилась.
Важно: для получения соуса нужно горчицу смешать с майонезом.
Все вышеупомянутые продукты перемешать, поперчить, посолить и заправить соусом. В качестве украшения взять лист петрушки и кунжутные семена.
С чесноком и пармезаном
Для приготовления корзинок этого салата понадобится:
чеснок;
сыр Пармезан — 200 г;
картофельный крахмал.
Само блюдо выполняется из таких продуктов:
помидоры — 1 кг;
креветки — 200 г;
сёмга — 100 г;
сухари — 100 г;
зелень — 3 пучка;
перепелиные яйца — 5 шт. ;
сметана.
Сыр натереть, используя мелкую терку, добавить крахмал и чеснок, перемешать. Разогреть сковородку, предварительно смазав ее немного растительным маслом, положить две ложки сырной массы, разровнять аккуратно. Позволить сыру расплавиться, затем снять с плиты, остудить. Бережно снять лепешку лопаткой, а затем быстро обернуть стакан получившимся блином. Плотно прижать его рукой, дождаться остывания — получится чашечка. В такую готовую корзиночку можно накладывать салат, который готовят так:
Нарезают помидоры и семгу.
К ним добавляют сухарики, отварные креветки, разрезанные пополам перепелиные яйца.
Все заправляют сметаной.
Салат украшают зеленью уже в корзиночках, сверху посыпая мелко натертым сыром.
Из продуктов получится 8 корзиночек.
Салат «Нептун» рецепт с фото
Кулинарния » На Новый год
Распечатать рецепт
Автор рецепта:
Черкашина Юлия
«Нептун» — нежный и одновременно сытный салат, основная роль в котором отведена морепродуктам. Блюдо, конечно же, сложно отнести к категории простых, ежедневных рецептов «на скорую руку». Скорее это праздничный салат, ведь на приготовление придется затратить некоторое время, да и экономным «Нептун» назвать сложно.
Однако все хлопоты будут оправданы, как только вы опробуете результат ваших кулинарных стараний. Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.
Ингредиенты:
кальмары — 500 г;
креветки — 500 г;
крабовые палочки — 200 г;
яйца — 3 шт.;
зеленый лук — несколько перьев;
майонез — по вкусу;
соль, молотый перец — по вкусу;
к содержанию ↑Салат «Нептун» рецепт с фото пошагово
Как приготовить салат из морепродуктов
[ad#first]
[ad#second]
Первым делом займемся кальмарами, а именно их чисткой. Удаляем все внутренности и полностью снимаем пленки под струей теплой воды или другим привычным для вас способом. Не забываем, что убрать нужно не только цветную, но и прозрачную пленку!
Очищенные тушки по одной отвариваем в кипящей подсоленной воде, по желанию добавив лавровый лист и/или душистый перец горошком. Время варки не должно превышать двух минут, в противном случае можно получить «резиновые» морепродукты.
Остудив уже готовые кальмары, нарезаем соломкой или, например, тонкими кольцами.
Креветки отвариваем 1-2 минуты. Можно использовать воду, в которой варились кальмары. Подостывшие до комнатной температуры морепродукты очищаем. Если креветки достаточно крупные, можно слегка измельчить их ножом.
Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем, залив водой, а затем очищаем от скорлупы и мелко шинкуем.
Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем некрупными кубиками.
В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты. Добавляем мелко изрубленный лук, заправляем салат майонезом, посыпаем солью и приправляем перцем.
Тщательно перемешав компоненты, раскладываем салат по тарелкам или небольшим пиалам. Если блюдо готовилось для торжества, для эффекта каждую порцию можно оформить небольшим количеством красной икры.
Салат «Нептун» с креветками, кальмарами и крабовыми палочками — традиционная версия этого популярного блюда. Существуют и другие варианты: со свежими овощами, рисом, мидиями. Так что по желанию рецептуру всегда можно дополнить или изменить, получив совершенно новое блюдо. Приятного вам аппетита!
Салат нептун с крабовыми палочками
Очень интересен рецепт такой закуски, как салат «Нептун», с кукурузой.Очистить их и порезать на кусочки. Такую же форму придаем и крабовым палочкам, чтобы они имели вид небольших кубиков.
Рецепт Салат Нептун: Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Самое главное — не переварить их, иначе получатся резиновыми!!! Нарезаем крабовые палочки.
— Форма нарезки крабовых палочек, такая же, как у белка — квадратики. Рецепт 2: Салат Нептун с овощами. Данная рецептура соединила в себе полезные море продукты и не менее полезные свежие овощи.
Этот салат с кальмарами и икрой получается очень нежный на вкус. Нептун — вкуснейший праздничный салат который украсит застолье по любому поводу.Крабовый салат из крабовых палочек. Салат Цезарь классический.
Салат Нептун. 1 / 1 Автор фото: devimper.О рецепте: Очень вкусный рецепт праздничного салата Нептун, с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и икрой.
Салаты с крабовыми палочками. (с крабовым мясом). всего 9 салатиков. 1. Салат Нежный. Помидоры 2 шт Крабовые палочки 250 г Яйца вкрутую 4 шт Сыр 150 г Майонез Соль.6. Салат Нептун.
Салат «Нептун» – рецепт. Иногда так хочется приготовить на праздник что-то новенькое и необычное, чтобы удивить всех гостей!Когда все ингредиенты подготовлены, смешиваем их в салатнике: яйца, кальмары, креветки, крабовые палочки.
Салат Нептун — легкое в приготовлении блюдо, с которым может справиться даже начинающий кулинар. В состав могут входить различные морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии и даже крабовые палочки.
Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.Крабовые палочки извлекаем из оболочки, нарезаем некрупными кубиками. В глубоком салатнике смешиваем все подготовленные ингредиенты.
Морской салат «Нептун» имеет несколько рецептов приготовления. Но самым удачным, на мой взгляд, является этот.Креветки, кольца кальмаров, измельченные яйца, измельченные крабовые палочки помещаются в одну емкость.
Не важно по какому рецепту приготовлен салат «Нептун»: с кальмарами или крабовыми палочками, он займет достойное место на столе благодаря нежному вкусу, высокой питательной ценности и легкости блюда одновременно.
Нарезать будем точно так же как на салат с крабовыми палочками (кубиками). Готовим салат «Нептун». Как вы видите, этот рецепт не содержит в себе красную икру, поэтому этот вариант салата считается дешевле, но в свою очередь это не значит, что он не такой вкусный
Салат Нептун с кальмарами, креветкам и красной икрой
Ингредиенты:
Кальмары замороженные — 0,5 кг.
Креветки неочищенные — 0,5 кг.
Крабовые палочки — 250 грамм.
Яйца — 5 шт.
Красная икра — 100 грамм.
Сметана.
Соль и перец.
Основа салата — морепродукты
Блюда с морепродуктами всегда пользуются большой популярностью, поэтому многие хозяйки обязательно готовят их для праздничной трапезы. Одной из самых нежных и многогранных по вкусу закусок является салат «Нептун», если вы его еще не пробовали, то обязательно сделайте при первой же возможности. Дары моря в этом блюде — основа, их должно быть много и самых разных.
Чаще всего салат «Нептун» готовят с кальмарами и креветками, обязательно с добавлением красной икры. Но особенность рецепта в том, что в салат можно положить любые морские ингредиенты по своему собственному вкусу: мидии или осьминоги, крабовое мясо или даже красная рыба, морская капуста и икра — все это сделает блюдо только вкуснее.
Не важно по какому рецепту приготовлен салат «Нептун»: с кальмарами или крабовыми палочками, он займет достойное место на столе благодаря нежному вкусу, высокой питательной ценности и легкости блюда одновременно. Кроме даров моря в салат добавляют вареные яйца, что только делает его еще более сытным и полезным.
Благодаря рецептам с фото, приготовить салат «Нептун» может каждый, в этом нет ничего сложного, самое главное — правильно подготовить продукты:
Так, например, варить свежих креветок нужно не больше 10 минут, а варено-мороженных не больше 5 минут.
Кальмаров, не размораживая, опускают в кипящую воду и держат в ней не дольше 2 минут, а мидий, в зависимости от их типа, варят от 3 до 8 минут.
От правильно сваренных морепродуктов будут целиком зависеть вкусовые качества готового блюда. Морской салат «Нептун» станет украшением праздничного стола, а среди его попробовавших вряд ли останутся равнодушные.
Приготовление
Традиционный салат «Нептун» готовят с кальмарами, креветками и красной икрой. Без красной икры вкус салата, конечно, не станет хуже, но икринки добавляют пикантные соленые нотки, поэтому лучше все же не исключать этот ингредиент.
По этому рецепту салат готовится с крабовыми палочками, но их можно заменить красной рыбой или мидиями.
Сначала следует отварить в подсоленной воде креветок, опустив их в кипяток на 5-10 минут, в зависимости от размера. Затем достать их из воды и очистить.
В этой же воде сварить кальмаров. К кипящую воду их следует опустить, не очищая, примерно на 3 минуты, после чего достать, опустить в ледяную воду и очистить.
Очищенных кальмаров нарезать полукольцами.
Сварить яйца вкрутую, охладить под проточной водой, очистить и отделить белки от желтков.
Яичные белки нарезать кубиками.
Крабовые палочки также нарезать кубиками.
В глубоком салатнике соединить все ингредиенты (кроме желтков), добавить сметану, посолить и поперчить, перемешать.
В самом конце положить в салат «Нептун» красную икру, с ней еще раз перемешать и можно подавать к столу.
При желании салат «Нептун» с крабовыми палочками можно заправить майонезом, а не сметаной или их смесью в равных частях.
Варианты
Кроме рецепта салата «Нептун» с красной икрой, существуют и другие не менее вкусные варианты, например, с овощами. Лучше всего для этой закуски подойдут свежие огурцы, лук. Такой салат «Нептун» также готовится с креветками и кальмарами, но для пикантности в него добавляется сыр.
Особенность этого блюда — кальмары вместо варки должны некоторое время промариноваться в горчице, после чего их нужно слегка обжарить, а в качестве заправки рекомендуется использовать смесь оливкового масла с соевым соусом.
Чаще всего икра добавляется в блюдо не столько для вкуса, сколько для цвета, салат «Нептун» обязательно должен быть с красной составляющей, в этом качестве могут выступить помидоры. В этом случае в закуску можно положить рис, который сделает ее еще более сытной, а консистенция станет мягче.
Дополнительно в салат кладут болгарский перец, из морепродуктов можно добавить мидий. Заправку лучше всего сделать из оливкового масла с добавлением лимонного сока, зелени тимьяна и измельченного чеснока. Такой салат «Нептун» сам по себе получается красивым, а фото помогут еще лучше его оформить.
Еще один вариант рецепта салата «Нептун» — с красной рыбой. Последняя может быть любого вида (семга, лосось, форель или горбуша), подойдет как слабосоленая, так и подкопченая. Такой салат готовят с рыбой и креветками, взятых в равном количестве.
Кроме них добавляют вареные яйца, измельченные вместе с желтками, листья салата айсберг, мелко порванные руками. Заправлять салат «Нептун» с красной рыбой лучше всего майонезом, солить не нужно, также рекомендуется после заправки добавить икру.
Вкусный и нежный салат «Нептун» можно подавать в отдельных тарелках или бокалах, оформляя композиции украшениями из икры или яичных белков, веточек зелени.
Салат Нептун — яркое блюдо с морепродуктами: рецепт с фото и видео
Салат Нептун — легкое в приготовлении блюдо, с которым может справиться даже начинающий кулинар. В состав могут входить различные морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии и даже крабовые палочки.
Готовится салат быстро и легко, все составляющие, кроме креветок и икры, нарезаются дольками или кубиками. Заправляется блюдо майонезом — пожалуй, это единственное, что может не понравится некоторым хозяюшкам. Но именно благодаря ему салат получается сочным, нежным и насыщенным.
В обыденном варианте блюдо довольно обычное на внешний вид, яркости ему придают только красные пятна креветок и икры. Зато, приложив некоторые усилия и фантазию, можно получить не только вкусный, но и очень красивый салат. Один из вариантов сервировки — порционный, а в качестве украшений можно использовать кольца кальмаров или креветки.
Икру нужно класть непосредственно перед подачей салата и после перемешивания, чтобы они не полопались.
Салат «Нептун» с икрой
В этом варианте приготовления содержатся различные морепродукты. Второй компонент — белки яиц, которые добавляют нежный вкус салата.
Ингредиенты:
Креветки — 300 г
Кальмары — 400 г
Крабовые палочки — 300 г
Отварные яйца — 6 шт.
Красная икра — 100 г
Сметана или майонез — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Креветки отварить в подсоленной воде. Остудить и очистить их от панциря, оставив только мясо. Можно купить сразу очищенные креветки, чтобы упростить процесс.
Чтобы креветки не получились жесткими, нужно соблюдать время их приготовления: для свежемороженых креветок — 10 минут, для варено-мороженных — не более 5 минут.
Отварить кальмары в кипящей воде 2 минуты. Дать им остыть, снять кожицу и нарезать полукольцами.
Белок отделить от желтка и нарезать крупными кубиками. Так же нарезать крабовые палочки.
Осталось смешать все, кроме икры, в чаше и заправить майонезом. Добавить икру перед подачей на стол.
Салат «Нептун» с маринованным кальмаром
Рецепт с добавлением свежих овощей. В сочетании с морепродуктами салат становится просто кладезем полезных веществ и напоминает средиземноморскую кухню. Особую остринку блюду придает маринованный кальмар.
Ингредиенты:
Кальмары — 2 шт.
Креветки — 300 г
Свежий огурец — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Горчица — 1 ч л
Твердый сыр — 100 г
Соевый соус — 2 ст л
Оливковое масло — 2 ст л
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить креветки, охладить и очистить.
Кальмары очистить от пленки и натереть на 30 минут смесью из горчицы и соевого соуса (1:1). Когда время выйдет, протереть кальмары, нарезать их соломкой и обжарить на сковороде с оливковым маслом.
Огурец и сыр нарезать средними кубиками, лук — тонкими полукольцами.
Теперь нужно переложить все компоненты в чашу: кальмары скинуть со сковороды вместе с маслом. Смешать отдельно оливковое масло и соевый соус и этим заправить салат. Добавляйте осторожно, так как в салате уже есть масло от кальмаров. Солить только после заправки, так как соевый соус сам соленый, и соли может не понадобиться вообще.
Салат «Нептун» с огурцом
Рецепт с добавлением огурца и без креветок. Свежий огуречный вкус смягчает кальмары, и салат получается сочным и легким.
Ингредиенты:
Кальмары — 2 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Свежий огурец — 2 шт.
Отварные яйца — 4 шт.
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Кальмары отварить, очистить и нарезать полосками.
Яйца и крабовые палочки нарезать маленькими кубиками.
Огурец очистить от кожуры, натереть на терке.
Все смешать в салатнице, заправив майонезом.
Салат «Нептун» с рисом и красными овощами
Сочетание риса с морепродуктами — одно из самых известных и распространенных в мире. Для особой яркости в салат добавляется именно красный перец, но за неимением его можно положить и зеленый, и желтый.
Ингредиенты:
Рис — 1 стакан
Красный сладкий перец — 2 шт.
Свежие помидоры (красные) — 3 шт.
Креветки — 150 г
Мидии — 200 г
Кальмары — 150 г
Лимонный сок — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Оливковое масло — 4-5 ст. л.
Специи — по вкусу
Приготовление:
Отварить рис в холодной воде, готовый рис откинуть на дуршлаг и промыть под струей ледяной воды. Заправить рис маслом и лимонным соком.
Чтобы получить рассыпчатый отварной рис, нужно отваривать его в соотношении 1:2. Готовый рис откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой.
Красный перец поджарить на сковороде целиком, смазав дно маслом и чесноком. Боковинки перца должны потемнеть. Остудить, снять кожицу, извлечь семена, нарезать полосками.
Помидор нарезать крупными кубиками. Смешать их с нарезанным перцем и слегка посолить.
На сковороде с оливковым маслом обжарить морепродукты. Добавить туда же порезанные дольки чеснока. Через 3 минуты влить лимонный сок и посолить. Закрыть крышкой и оставить остывать.
Все компоненты салата собираются воедино послойно: рис, морепродукты, овощи, затем еще раз повторить слои.
Салат «Нептун» с картофелем
Слоеный салат, которому добавлена питательность за счет отварного картофеля. Основные составляющие — морепродукты — повторяются.
Ингредиенты:
Креветки — 300 г
Отварные яйца — 4 шт.
Отварной картофель — 4 шт.
Красная икра — 100 г
Майонез — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Отварить креветки в течение 3-х минут. Дать им остыть и очистить.
Картофель и яйца очистить и натереть на терке.
Выложить салат в посуду, промазывая каждый слой майонезом:
Картофель
Яйца
Креветки
Украсить сверху икрой.
Салат «Нептун» слоеный
Рецептура блюда схожа с остальными, отличается только способ приготовления. Если в классическом варианте все остается целым или крупно режется, то в этом, наоборот, измельчается. Благодаря такому подходу текстура салата получается тающей.
Ингредиенты:
Рис — 100 — 150 г
Креветки — 400 г
Кальмар — 500 г
Твердый сыр — 150 г
Отварные яйца — 3 шт.
Свежие помидоры — 2 шт.
Черная икра (для украшения) — 50 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Все морепродукты отварить до готовности, очистить. Отдельно друг от друга измельчить в блендере или мясорубкой кальмары и креветки. Можно оставить для украшения салата несколько целых креветок.
Сыр и яйца натереть на терке. Помидоры нарезать мелким кубиком и дать стечь соку — он нам не нужен.
Осталось выложить слоями:
Рис — майонез
Кальмары
Помидоры — майонез
Яйца
Креветки
Сыр — майонез.
Салат оставить на ночь в холодильнике под пищевой пленкой.
Перед подачей можно украсить салат икрой и/или креветками.
Салат «Нептун» с форелью
Классический вариант салата с добавлением слабосоленой форели. В качестве заправки используется соус из йогурта.
Ингредиенты:
Креветки — 100 г
Кальмары — 100 г
Крабовое мясо — 200 г
Отварные яйца — 5 шт.
Красная икра — 100 г
С/с форель — 200 г
Йогурт не сладкий — по вкусу
Специи — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Зелень — по вкусу
Приготовление:
Креветки отварить в кипятке, остудить и очистить.
Отварить кальмары в кипящей воде с лавровым листом 2 минуты. Дать им остыть, снять кожицу и нарезать полукольцами.
Белок отделить от желтка и нарезать крупными кубиками. Так же нарезать крабовые палочки.
Смешать классический не сладкий йогурт с солью, перцем, раздавленным чесноком и зеленью.
Смешать все, кроме икры, в салатнице. Заправить соусом из йогурта. Смазать верх салата, на него выложить тонкие полоски форели, украсить икрой.
Салат «Нептун» с авокадо
Полезный вариант салата с вареными морепродуктами и авокадо. Любителям данного плода рецепт наверняка придется по вкусу.
Ингредиенты:
Креветки — 100 г
Кальмары — 100 г
Крабовое мясо — 100 г
Мягкий сыр — 50 г
Авокадо — 1 шт.
Перепелиные яйца — 4 шт.
Маслины — 6 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Отварить кальмары и креветки в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Очистить, кальмары нарезать кольцами.
Крабовое мясо, авокадо, огурец, яйца и сыр нарезать крупными кубиками.
Маслины освободить от косточек и нарезать кружочками.
Смешать все ингредиенты, добавив сыр последним, и заправить майонезом.
Салат «Нептун» с кукурузой
В этом варианте приготовления содержатся различные морепродукты. Второй компонент — белки яиц, которые добавляют нежный вкус салата.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 300 г
Отварные яйца — 6 шт.
Свежие огурцы — 2 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка
Майонез — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
Нарезать кубиками яйца, огурцы и крабовые палочки.
Переложить все в салатницу, добавить зерна кукурузы и заправить майонезом.
Салат «Нептун» с кальмарами
Облегченный вариант классического «Нептуна». Среди морепродуктов — только кальмары, и его много, поэтому любители оценят. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты:
Кальмары — 500 г
Отварные яйца — 6 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Кальмары нужно отварить в кипящей воде не дольше 3 минут. Извлечь, дать немного остыть и снять кожицу. Нарезать полукольцами.
Так как мы чаще всего покупаем кальмары замороженными, имейте в виду: варят их только в размороженном виде и не более 3 минут.
Яйца нарезать поперек колечками.
Лук тоже нарезать кольцами и обжарить на сковороде с маслом.
Все компоненты смешать, добавить майонез, солить по вкусу.
Салат «Нептун» с маринованными морепродуктами
Нестандартный вариант салата с использованием готовых морепродуктов в баночках. Брать можно любые, на вкус — в сочетании с помидором и сыром вкусно все. К тому же нет майонеза, что немаловажно.
Ингредиенты:
Кальмары в масле — 100 г
Отварные яйца — 6 шт.
Твердый сыр — 100 г
Свежий помидор — 2 шт.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Приготовление:
Яйца и сыр натереть. Помидоры порезать кубиками,
Достать морепродукты из масла, смешать с остальными продуктами. Заправить маслом и лимонным соком.
Салат «Нептун» с капустой
Легкий, сочный салат с любимыми морепродуктами. Придется по душе тем, кто устал от яиц и картошки в рецептах.
Ингредиенты:
Капуста — 300 г
Кальмар — 400 г
Семга с/с — 200 г
Крабовые палочки — 300 г
Зелень — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Нашинковать тонко капусту.
Отварить кальмары в кипящей воде, очистить и нарезать соломкой.
Семгу нарезать мелким кубиком.
Все смешиваем, добавляем майонез и зелень. Сверху украшаем крабовыми палочками.
Салат «Нептун» с пангасиусом
Необычный вариант салата с использование рыбы.
Ингредиенты:
Филе пангасиуса — 800 г
Свежий огурец — 400 г
Отварные яйца — 8 шт.
Крабовые палочки — 400 г
Кальмары — 800 г
Красная икра — 50 г
Креветки — для украшения
Зелень — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Отварить филе рыбы в кипящей подсоленной воде с лавровым листом в течение 8 минут. Остудить и нарезать крупными кубиками.
Яйца и крабовые палочки нарезаем крупными кубиками.
Отварить кальмары в кипящей воде, убрать шкурку и нарезать полукольцами. В этой же воде отварить креветки.
Огурец порезать соломкой.
Все смешать, заправить майонезом. При подаче украсить креветками, икрой и зеленью.
Салат «Нептун» с морской капустой
Еще один полезный вариант салата. Понравится даже тем, кто не любит морскую капусту.
Ингредиенты:
Сыр плавленый брусок — 2 шт.
Отварные яйца — 2 шт.
Отварной картофель — 2 шт.
Ветчина — 300 г
Капуста морская — 400 г
Сметана — по вкусу
Майонез — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарезать соломкой ветчину, яйца и картофель.
Достать капусту из баночки и расправить ее на доске. Если она очень длинная, порезать покороче.
Сыр натереть на терке, спрессовать чеснок. Все смешать.
Развести 1:1 сметану с майонезом, и заправить салат.
Салат «Нептун» с печенью трески
Морской, но очень необычный вариант салата. Здесь добавляется печень трески вместо остальных морепродуктов.
Все смешать, слить с горошка рассол и добавить его в салатницу. Заправить майонезом, посолить, украсить зеленым луком.
Редакция рекомендует:
Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
Салат Любовница
Канапе для фуршета
Салат с кириешками
Салат из крабовых палочек классический
Салат с фасолью и сухариками
Салат Капрезе
Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Рецепт салатас кальмарами и крабовыми палочками
Мясо кальмаров является необыкновенно вкусным продуктом, который не только содержит легкоусвояемые белки, но еще и может при этом похвастаться наличием полезнейших свойств, что в первую очередь способствуют лучшему процессу переваривания пищи.
Кальмары обладают своеобразным головоногим телом с десятью щупальцами и являются одними из самых необычных и интересных обитателей морей. Достоверно известно, что блюда, приготовленные из мяса кальмаров, пользовались огромнейшей популярностью еще в Древней Греции и Риме. Правда, в античные времена эти моллюски назывались крылатыми рыбами из-за того, что они, спасаясь от погони, могли выпрыгивать из воды и даже пролетать над ней до десятков метров.
Следует заметить, что в пищу можно использовать только тушку, а также щупальца животных (шкура обязательно очищается). Блюда, приготовленные из кальмаров, отличаются вкусовым и видовым разнообразием – кальмаров можно употреблять как в сушеном виде, так и тушеными, вареными, жареными, запеченными. Сегодня мясо кальмаров даже маринуют и консервируют. К тому же, кальмары считаются легким диетическим продуктом.
Давайте попробуем приготовить одно из самых простых и в то же время интересных блюд, особый шарм которому придает именно мясо кальмара!
Чтобы приготовить салат из кальмаров с ветчиной и крабовыми палочками, вам потребуется:
кальмары – 0,5 кг крабовые палочки – 240 г ветчина – 300 г соль/перец – по вкусу майонез – по вкусу
Как приготовить салат из кальмаров с ветчиной и крабовыми палочками:
1. Сперва необходимо отварить кальмаров. Для этого берем небольшую удобную кастрюльку, заполняем ее достаточным количеством воды, после чего ставим на огонь. Как только вода в кастрюле закипит, слегка подсаливаем ее и выкладываем аккуратно кальмаров. Отвариваем их в течение 3 минут, не дольше, поскольку если оставить в воде на большее время, мясо кальмаров станет жестким. Далее вынимаем кальмаров с помощью шумовки, выкладываем на отдельную тарелку и даем им остыть, после чего нарезаем их тонкой соломкой (или как вам будет удобней). Выкладываем измельченных кальмаров в удобную глубокую мисочку. 2. Заранее достаем из морозилки крабовые палочки и даем им определенное время для того, чтобы они разморозились при комнатной температуре. Только после этого нарезаем их такой же соломкой, что и кальмаров. Теперь отправляем крабовые палочки в емкость с уже измельченными кальмарами. 3. После этого займемся подготовкой ветчины: нарезаем ее аналогичной соломкой и отправляем в миску к остальному мясу. Кстати, при желании вы можете измельчить ингредиенты в совершенно другом виде (например, кубиками или вообще каждый из продуктов по-разному, чтобы они хорошо чувствовались в салате). 4. Смешиваем все ингредиенты между собой, не забыв немного их присолить и при желании добавить черный свежемолотый перец. Заправляем салат достаточным количеством майонеза и снова все тщательно перемешиваем.
Такой закуске лучше дать немного времени настояться в холодильнике (хотя бы час-другой). Однако вы смело можете подавать его к столу и сразу после приготовления. А чтобы подача была более эффектной и аппетитной, украсьте салатницу с готовым блюдом целыми веточками свежей зелени либо небольшими кусочками ярких свежих овощей. При желании можно также использовать целые маслины, креветки, ну, и другие вкусности!
Всем приятного аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Crab Rangoon — Ужин, затем десерт
Crab Rangoon — это вонтоны с крабами и сливочным сыром, зажаренные во фритюре, это идеальный рецепт китайского ресторана, который подается с кисло-сладким соусом или сладким соусом чили.
Мы любим здесь рецепты китайской кухни, и наша самая любимая азиатская закуска — это (слегка американизированные) крабовые рангунские укусы в кисло-сладком соусе.
Crab Rangoon
Crab Rangoon — одна из самых популярных китайских закусок в меню любого из миллиона местных ресторанов китайской кухни на вынос, уступая, пожалуй, яичным рулетам.Эти вонтоны немного отличаются от сливочного сыра Panda Express Rangoon, который я приготовил год назад, из-за добавления имитации мяса краба.
Рецепт невероятно легко приготовить и подготовить для будущего. После того, как вонтоны будут фаршированы и закрыты, вы можете заморозить их перед жаркой. Если вы заморозите их перед жаркой, вы обнаружите, что они гораздо чаще сохраняют идеальную форму, когда жарятся и начинают хрустеть, прежде чем они успеют превратиться в деформированную четырехугольную звезду.
Сделать димсам на домашней вечеринке с этим рецептом тоже очень легко, так как он очень хорошо замораживается.Я часто делаю эти вонтоны, версию сливочного сыра, яичницу с говяжьим фаршем по-корейски, потстикеры и многое другое. Затем, незадолго до того, как пришло время подавать рецепты, я нагреваю масло, и через десять минут вся еда становится хрустящей, горячей и готова к употреблению.
Кисло-сладкий соус и сладкий соус чили — это естественные соусы для окунания для рангуна, но при желании вы также можете окунуться в соус гёдза.
Что подавать с крабовым рангуном?
Крабовый рангун лучше всего подавать с вашими любимыми блюдами китайской кухни, включая ло Мейн, курицу с апельсином, монгольскую говядину и тушеные овощи или рис.
Из чего сделан крабовый рангун?
В более традиционных семейных ресторанах крабовый рангун готовится из настоящего крабового мяса, но в традиционных китайских ресторанах на вынос это смесь имитационного крабового мяса со сливочным сыром, чесноком, Уорчестерширским соусом и обжаренными во фритюре шкурами вонтона с кисло-сладким соусом соус.
Как приготовить крабовый рангун?
Смесь крабов перемешивают и небольшую ложку начинки добавляют в обертку из вонтона.Как только вонтон придет в форму цветка, его быстро обжаривают и подают горячим менее чем за 20 минут от начала до конца.
Что такое жареный вонтон?
Жареный вонтон — это квадрат из очень тонкого теста, обжаренный до легкой и хрустящей текстуры всего за пару минут. Часто домашние равиоли также готовятся с использованием кожуры вонтона вместо листов пасты. Листы Wonton — фантастическая быстрая замена тесту для макарон.
Устранение неполадок Изготовление краба Rangoon:
Убедитесь, что внутри вонтона не осталось воздуха.Когда вы будете жарить рангун, весь воздух внутри превратится в пар и сломает вонтон, оставив масло покрытым начинкой.
Обязательно сложите лист вонтона в форме четырехугольной звезды, но держите внутреннюю часть закрытой. Вот отличный учебник.
Убедитесь, что температура масла 350 градусов, ниже может быть жирная пища. Слишком высокое значение приведет к быстрому сгоранию краба рангуна.
Если вы запекаете крабовый рангун, сбрызните или смажьте его маслом канолы перед запеканием при 375 градусах в течение 15-18 минут.
Инструменты, использованные при создании этого краба Rangoon: Скиммер: самый простой способ поджарить и аккуратно удалить вонтоны, не ломая их. Голландская духовка: Эта голландская духовка отлично сохраняет тепло, а верхняя часть — это сковорода.
Сохранить
Краб Рангун
Выход: 12 порций
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Курс: Закуска
Кухня: Китайская
Автор: Сабрина Снайдер
Crab Rangoon — это вонтоны из крабов и сливочного сыра с зеленым луком, зажаренным во фритюре. Это идеальный рецепт подражания китайскому ресторану, который подается с кисло-сладким соусом или сладким соусом чили.
Ингредиенты
8 унций крабового мяса Имитация крабового мяса
8 унций сливочного сыра
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки Вустерширского соуса
12 шкур вонтона
1 взбитое яйцо
масло для жарки
Инструкции
Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.
Нарезать крабовое мясо небольшими кусочками.
Хорошо перемешайте со сливочным сыром, чесноком и Вустерширским соусом.
Добавьте 1 чайную ложку начинки в центр вонтона.
Смажьте края яйцом и сожмите углы вместе (убедитесь, что в них НЕТ воздуха), чтобы сформировать четырехугольную звезду, как в этом уроке.
Обжарить на масле при температуре 350 градусов до румяной и хрустящей корочки примерно 1-2 минуты.
Рецепт салата из имитации крабового мяса | Все рецепты
Первый крабовый салат, который я запомнил, был от The Sizzler, наверное, 15 лет назад. Я думал, что это было здорово. Не лучший ужин, но за крабовым салатом стоило пойти в ресторан Sizzler.С тех пор я много раз ел крабовый салат в ресторанах, особенно в буфете. Научившись готовить — хотя бы на полпути и не боясь пробовать новые рецепты — я уже несколько недель вынашиваю в голове идею крабового салата. Чтобы почесать зуд, я наконец попробовал. УХ ТЫ! Это отличный материал. В нем больше острого вкуса, чем в любом другом крабовом салате, который я пробовал, в том числе в The Sizzler. Я бы НЕ отказался от итальянской заправки; Это то, что придает ему «изюминку», хотя вы можете уменьшить количество.Я использовала то, что у меня было: 1/3 чашки итальянской заправки и остальную часть заправки итальянского песто. Чтобы приготовить его для стейка и картофеля, который мы ели вчера вечером, я положил его в морозилку на 30 минут. Это придавало салату холод, который был примерно правильным. Как предложил другой рецензент, я использовал 1,5 фунта крабового мяса. К тому же я не особо скупился на зеленый перец, красный лук или сельдерей, добавив немного больше, чем предусмотрено в рецепте. Использование большего количества этих ингредиентов, чем требовалось, предотвратило появление «супа».»Консистенция была абсолютно идеальной. Это войдет в мою регулярную ротацию рецептов. Отлично!
Этот рецепт мне понравился, хотя я думаю, что другим он может показаться очень хорошим. Я подумал, что это было слишком остро на мой вкус. Это делает ОЧЕНЬ переодевания, поэтому в итоге я использовал 2 фунта. имитации крабового мяса, чтобы использовать всю заправку, и даже тогда салат все еще был немного жидким.
Это очень хорошо, но на мой вкус, похоже, изрядно приукрасило. Я сократил рецепт пополам, поэтому, возможно, случайно использовал целое количество для некоторых ингредиентов заправки. Я просто посмотрю это в следующий раз, когда сделаю салат. ОБНОВЛЕНИЕ 6/12/03: Только что сделал еще раз и использовал полный рецепт. Я все еще считаю, что это слишком много заправки на мой вкус — она почти суповая, а вкус заправки преобладает над остальными ингредиентами.В следующий раз постараюсь приготовить две трети полного рецепта (заправки).
Я прочитал обзор, в котором говорилось, что заправка была слишком жидкой, поэтому я использовал 2 чайные ложки итальянской заправки SEASONING MIX вместо 2/3 чашки заправки, как требовалось, и это было идеально! Подается с булочками для хот-догов.
После прочтения всех обзоров и необходимости удвоить рецепт chuch social я использовал 2 фунта.имитации крабового мяса удвоили приправы и овощи, но сохранили заправку как есть. Я также добавил о столовой ложке приправы Old Bay (необходимый ингредиент в любом крабовом блюде, подаваемом в MD). Это был хит. Все это было съедено, хотя я думаю, что мой муж съел большую часть!
Хорошо, но слишком много соуса и слишком остро. Я привык к более сладким салатам из крабов.Я добавил 1/4 ч. великолепия, чтобы убрать часть этого привкуса. В следующий раз я просто откажусь от итальянской заправки.
Любовь любовь любовь! Этот рецепт был и будет пользоваться большим успехом у друзей и семьи. Я приготовил этот салат уже дважды, чтобы не повредить горшок, и ушел домой с пустыми руками. Единственное, что я добавил, — это 1/2 стакана тертого пармезана в заправку.Этот находится в рукописной книге рецептов. Спасибо
Нам очень понравился этот рецепт, сократив лимонный сок до 1 ст. и использовали обезжиренную майонезную заправку и сметану — все равно вкусно.
Я подавал салат из крабов на поджаренных булочках — очень вкусно! У меня закончилась сметана, поэтому я отказался, но все равно получилось отлично
Легкий имитационный рецепт салата из морепродуктов с крабом
Рекомендации по питанию (на порцию)
753
калорий
45 г
жир
36 г
Углеводы
51 г
Белок
См. Полное руководство по питанию
Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Сумма на порцию
калорий
753
% Дневная стоимость *
45 г
57%
Насыщенные жиры 7 г
34%
191 мг
64%
3468 мг
151%
36 г
13%
Пищевые волокна 4 г
15%
51 г
Кальций 249 мг
19%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)
Имитация краба — это искусственный продукт, который на самом деле сделан из рыбы. Это хороший выбор для тех, кто не может есть моллюсков, но все же хочет насладиться крабовой едой. Он восхитителен в сливочно-холодном салате. Его можно найти в некоторых супермаркетах в разделе свежих морепродуктов.Часто есть возможность купить его на развес, чтобы покупатели могли получить точное количество имитации краба. Его также можно найти в ящике для замороженных продуктов. Некоторые магазины могут продавать готовый имитационный крабовый салат. Гораздо дешевле приготовить салат из краба в домашних условиях, а вкус и ингредиенты легко изменить в зависимости от предпочтений.
Поместите мерную ложку этого салата из морепродуктов в половину авокадо или в помидор с сердцевиной, чтобы получился впечатляющий и красивый обед или легкий ужин; это идеально в жаркую летнюю ночь.Имитация крабового салата также может быть подана просто на подушке из салата, на бутерброде вместо тунца, в виде мясного соуса с овощами или в качестве закуски, намазанной крекерами. Не стесняйтесь также заменять имитацию краба свежеприготовленными крабами, омарами или вареными креветками.
Сливочно-крабовый салат с низким содержанием углеводов
Это сообщение может содержать партнерские ссылки. См. Раскрытие
Это ЛУЧШИЙ рецепт сливочно-крабового салата с низким содержанием углеводов; это охлажденный салат на основе крабов со сливочной ароматной заправкой!
Этот восхитительный рецепт салата из крабов можно украсить на элегантный обед или подать на летней вечеринке.Это настоящий угодник публики!
Холодные салаты из морепродуктов
Я вырос на холодном салате из морепродуктов на каждом летнем пикнике, обеде или барбекю. Этот сливочный салат из морепродуктов, расположенный между картофельным салатом и салатом из макарон, всегда привлекал меня. Это было довольно просто, только морепродукты (обычно это имитация краба, который на самом деле рыба называется аляскинский минтай), нарезанный сельдерей и лук и сливочная заправка на основе майонеза с несколькими приправами. Хотя это было как-то захватывающе!
В наши дни я делаю другую версию этого салата, используя кусковое крабовое мясо на кремовой основе, которая полна аромата благодаря обжаренному луку и чесноку, смеси специй Old Bay, соусу Вустершир, свежему лимону и нескольким свежим травам.
Мясо крупного краба
Мясо кусковой ящерицы — это мясо, получаемое из тела краба (а не из лап или когтей). Он отлично подходит для использования в рецептах салатов, запеканок, крабовых пирогов и т. Д. Мы рекомендуем тщательно перебрать его, чтобы удалить любые фрагменты скорлупы, прежде чем использовать в рецепте.
Из чего делается имитация крабового мяса?
Имитация мяса краба (также называемая каникама или сурими) изготавливается из морепродуктов (обычно из рыбы, называемой минтайом из Аляски, которая измельчается в пасту, а затем смешивается с наполнителями, искусственными ароматизаторами и пищевыми красителями.
Можно ли использовать имитацию краба вместо настоящего краба, и это кето?
В рецептах, в которых используется крупный краб (например, в салатах или запеканках), имитация краба хорошо подходит в качестве заменителя. Однако, поскольку имитация краба подвергается тщательной обработке и содержит добавки, многие люди считают его «хот-догом» в мире морепродуктов и стараются избегать его.
Имитация краба может содержать глутамат натрия, сахар, крахмал и глютен — все, чего мы стараемся избегать при употреблении кето.По этой причине мы избегаем имитации мяса крабов и предпочитаем настоящих крабов. (Вы можете прочитать больше об имитации краба на Докторе Акс.)
Есть ли углеводы в крабовом мясе?
В настоящем крабовом мясе нет углеводов. Поскольку имитация крабового мяса подвергается высокой переработке, на 100 г порции приходится примерно 18 г углеводов. Наш рецепт сливочно-крабового салата содержит чуть менее 4 г углеводов на порцию. Большая часть углеводов поступает из сваренного лука и чеснока.
Рецепт крабового салата для легких идей на обед
Нам нравится готовить этот рецепт сливочно-крабового салата для быстрого и легкого обеда, когда приходят гости.Перед тем, как перейти на кето, мы подавали его как основной рулет с лобстером на разрезанной булочке, но теперь мы сохраняем его с низким содержанием углеводов и подаем на подушке из зелени, например молодого шпината. Также можно подать этот салат с каким-нибудь кето «хлебом» или «крекером».
Идеи меню для летней вечеринки
Этот рецепт салата из крабового мяса понравится публике, поэтому он идеально подходит для летней вечеринки, обеда или пикника. Просто будьте осторожны и держите его охлажденным прямо перед подачей на стол!
Вот еще несколько идеальных идей для вечеринок для вашей следующей летней встречи:
Как приготовить крабовый салат
Мы можем быть немного предвзятыми, но мы думаем, что это лучший рецепт крабового салата , который мы сделали за долгое время.Его очень легко приготовить, и от начала до конца требуется менее 20 минут.
Сначала приготовим на плите лук и чеснок. После этого смешайте это со сливочным сыром, сметаной, майонезом, петрушкой, зеленым луком, лимонным соком, укропом, Old Bay и Worcestershire. Последнее, что вам нужно сделать, это добавить крабовое мясо и сельдерей. Затем охладите в холодильнике и наслаждайтесь!
Если вы нашли этот пост и готовы перейти на кето-диету, ознакомьтесь с нашим пятидневным бюджетным планом питания кето-диеты . Вы получите рецепты на 5 дней и будете есть менее чем за 5 долларов в день!
Если вам нужно немного больше держаться за руки и вы хотите чего-то более длительного, вас может заинтересовать наш 4-недельный курс по приготовлению кето-еды . Он поставляется с 4-недельными планами кето-питания (1200, 1500 и 1800 калорий), еженедельными списками продуктов кето, 40 электронными книгами рецептов кето, электронной книгой о том, как готовить пищу, видео и многим другим!
Или, если вы какое-то время занимаетесь кето и вам просто нужна небольшая помощь в планировании еды, мы вас позаботимся! Получите 1 неделю из планов кето-питания бесплатно!
Присоединяйтесь к нашему информационному бюллетеню , если вы хотите получать уведомления о появлении нового рецепта или публикации в блоге?
Если вам понравился этот пост или любой из наших рецептов, пожалуйста, оставьте комментарий ниже . Мы рады услышать от вас! Вы также можете отметить #theketoqueens в социальных сетях. Чтобы оставаться в курсе, ПОДПИСАТЬСЯ НА США в Instagram @theketoqueens, Twitter и Facebook.
Добавьте сливочное масло в небольшую сковороду на среднем огне. Когда он станет горячим, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумяненным, около 3 минут, периодически помешивая. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
Добавьте луковую смесь в большую миску и добавьте сливочный сыр, сметану, майонез, петрушку, зеленый лук, лимонный сок, укроп, Old Bay и Worcestershire.Добавьте краба и сельдерей.
Подавать охлажденным.
Чистые углеводы: 3 г на порцию
калорий: 240 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 9 г | Жиры: 21 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 469 мг | Калий: 186 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 691 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 71 мг | Железо: 1 мг
Лучший рецепт салата из крабового мяса
Паркер Файербах
Приготовьте крекеры.
Реклама — продолжить чтение ниже
Урожайность: 6 порции
Время подготовки:
0
часы 5
минут
Общее время:
0
часы 10
минут
1/2
красный болгарский перец, мелко нарезанный
1
стебель сельдерея, мелко нарезанный
1/4
c.
мелко нарезанный красный лук
Перец черный свежемолотый
Крекеры Ritz, для сервировки
Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.
В большой миске смешайте крабов, болгарский перец, сельдерей, красный лук, майонез, сметану, лимонный сок и приправу из старого залива. Приправить солью и перцем.
Подавать с крекерами.
КУПИТЬ Lemon Squeezer, $ 7,50, amazon.com
Макинзе Гор
Заместитель редактора кулинарии
Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Реклама — продолжить чтение ниже
Глубокое южное блюдо: крабовый салат
Смесь свежих крабов и имитаций крабов, овощей и домашней заправки в стиле ранчо. Идеально подходит для бутерброда, закуски или с начинкой в половину помидора или авокадо.
Этот салат был моим любимым на протяжении многих лет, и вы, возможно, помните нечто похожее, называемое «Салат ощущений морепродуктов» от Subway, где его можно было купить в сабе или в салате. Я обычно покупал их на обед в рабочие дни на предприятии, загруженный овощами. Хотя в основном он удален из их меню, я думаю, что вы все еще можете найти его в Subway на некоторых рынках, и вы, вероятно, найдете какую-то версию в своем местном гастрономе.
Теперь … Я понимаю, что некоторые из вас рассердятся на меня, потому что, хотя ингредиенты меняются, этот салат всегда готовили с имитацией краба или в сочетании с имитацией лобстера.Немного расслабься.
Имитация краба и омара, как правило, состоит из смеси аляскинского минтая, мяса камчатского краба и других морепродуктов, и они отлично подходят для таких салатов. На самом деле, без него этот салат не совсем вкусный. Для этого я решил попытаться искупить себя, используя смесь как свежего, так и искусственного краба.
Для этого салата я предпочитаю слоеный стиль. Вы увидите несколько рецептов подражания для салата Seafood Sensation с креветками, чего я не помню в оригинале.Без сомнения, это отличное дополнение, так что, если у вас есть крошечные приготовленные салатные креветки, добавьте их пригоршню!
Этот салатный микс великолепно подается с крекерами в качестве закуски или закуски, с начинкой из хлеба po’boy или hoagie, выложенного ложкой на слой измельченного смешанного салата и посыпанного всеми теми хорошими овощами, которые я имел обыкновение получать, — тонко нарезанным красным луком. , болгарский перец, помидоры, маслины, соленые огурцы, банановый перец или дополнительный перец халапеньо — с начинкой в половину помидора или авокадо или с приготовленной пастой для салата из макарон.
Вот как это сделать.
На дне большой сервировочной миски или миски с крышкой взбейте ингредиенты для заправки; отложить. Я использую домашнюю заправку в стиле ранчо, но замените ее на вашу любимую заправку в бутылках, если хотите. Добавьте в салат овощи — зеленый лук, красный болгарский перец (здесь тоже подойдет перец в банках), сельдерей и маринованный перец халапеньо.
Добавьте морепродукты и аккуратно всыпьте; пробовать и корректировать приправы, добавляя соль и перец, только по мере необходимости. Хотя я предпочитаю хлопья, это кусок, который у меня был в морозильной камере, и мне нужно было его использовать.Если вы покупаете немного и вам нужно заморозить его, обязательно используйте его в течение примерно 6 месяцев, иначе он приобретет странную текстуру. Поставьте в холодильник минимум на час, чтобы ароматы слились воедино. Подавайте с измельченным салатом, нарезанными сверху рулетами из хаги, с крекерами или с начинкой из авокадо или свежего помидора. Вы также можете добавить немного приготовленной пасты для салата из макарон! Чтобы узнать больше о моих любимых рецептах салатов, ознакомьтесь с коллекцией на моей странице в Pinterest!
Если вы приготовите этот или любой из моих рецептов, я буду рад увидеть ваши результаты! Просто сделайте снимок и отметьте его хэштегом #DeepSouthDish в социальных сетях или отметьте меня @deepsouthdish в Instagram!
Кошерная соль и свежемолотый черный перец, только по мере необходимости, по вкусу
Инструкции
На дне большой сервировочной миски или миски для хранения с крышкой взбейте ингредиенты заправки; отложить.Добавьте в салат овощи — зеленый лук, болгарский перец, сельдерей и халапеньо.
Добавьте морепродукты и аккуратно сложите; пробовать и корректировать приправы, добавляя соль и перец, только по мере необходимости. Поставьте в холодильник минимум на час, чтобы ароматы слились воедино. Подавайте с измельченным салатом, нарезанными сверху рулетами из хаги, с крекерами или с начинкой из авокадо или свежего помидора.
Cook’s Notes: Может заменять всех крабов, наполовину имитаций омаров и / или имитаций крабов, или всех имитаций крабов или омаров.Если хотите, добавьте немного приготовленных салатных креветок. Также можно заменить свежий лимон яблочным уксусом. Небольшой творожный творог можно заменить майонезом, если вы предпочитаете, но используйте вместе с 1/2 стакана сметаны вместо пахты. Одна банка объемом 2 унции, хорошо осушенная, нарезанный перец может заменить красный болгарский перец. Добавьте немного приготовленной пасты, чтобы получился отличный салат из макарон.
Источник: http://deepsouthdish.com
ПРИМЕЧАНИЕ Запрос на доступ предназначен только для редактирования документа. Вам НЕ нужно запрашивать доступ для печати!
☛ Вы на Facebook? Если вы еще этого не сделали, приходите и присоединяйтесь к вечеринке! Мы очень весело проводим время, и за столом всегда есть место для еще одного.
Зацените эти рецепты тоже!
Салат с пастой из морепродуктов Салат из креветок и макарон Салат из макарон с тунцом
Раскрытие информации о материалах: Если не указано иное, вы должны исходить из того, что размещаете ссылки на поставщиков упомянутых товаров и услуг, устанавливаете партнерские отношения и / или другие существенные связи, и что я могу получить компенсацию при покупке у поставщика.Вы никогда не обязаны покупать что-либо при использовании моих рецептов, и вы всегда должны проявлять должную осмотрительность перед покупкой товаров или услуг у кого-либо через Интернет или офлайн.
180930/180623-25л. С.
.
Как это сделать, как в гастрономе!
Обычно его можно найти в гастрономах или в продуктовых магазинах. Салат из искусственного краба имеет вкусный вкус морепродуктов. Он довольно низкокалорийный, а также имеет приятный хруст. Есть много кузенов крабовых салатов, таких как салат из морепродуктов или салат Нептун, которые часто также содержат креветки, омары или другие виды рыбы.Любой из этих вариантов можно сделать, слегка изменив этот базовый рецепт.
Эй, на самом деле это не краб!
Нет. Это не так. По сути, это болонья из морепродуктов. Имитация краба производится из минтая. Японцы изобрели его, измельчив кучу морепродуктов, смешав их с яйцом и добавив немного крабового аромата. Затем он покрывается слоем красного пищевого красителя, чтобы придать ему вид вареного краба, прежде чем он превратится в палочки. Он по-прежнему вкусный, дешевый, хорошо хранится и имеет множество различных применений.
Если вы ищете что-то вроде Ролла с лобстером из Новой Англии (кроме приготовленного с имитацией краба), вы можете использовать этот рецепт крабового салата для приготовления бутербродов с крабовым рулетом. После того, как он будет готов, просто выложите салат из крабов в бутербродный рулет с небольшим количеством салата и наслаждайтесь. Это также отлично подходит в качестве небольших закусок для вечеринок. Просто подавайте небольшую порцию на крекере.
Ингредиенты
8 унций нарезанного имитационного краба
2 стебля сельдерея мелко нарезанного
2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
3 столовые ложки майонеза
2 чайные ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки приправы Old Bay
1/2 чайной ложки укропа
1/2 чайной ложки черного перца
1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
Инструкции
Осторожно смешайте имитацию краба, сельдерея, майонеза, лимонного сока, приправы Old Bay , укроп, черный перец и петрушку в средней миске до полного смешивания.Посолить по вкусу.
Рецепты салатов с ветчиной и маринованными огурцами
Помидоры
2 штуки
Ветчина
150 г
Сыр
50 г
Зелень
20 г
Сметана
4 столовые ложки
Соль
по вкусу
Маринованные огурцы
4 штуки
Куриная грудка
½ штуки
Куриное яйцо
2 штуки
Салат с ветчиной и с солеными огурцами
На тот случай, когда нет времени долго стоять на кухне и готовить, есть один шикарный рецепт. Закусочный салат с ветчиной и солеными огурцами не требует много времени и усилий на готовку. Ингредиенты используются самые простые, которые всегда есть в холодильнике. Но даже если именно ветчины у вас не нашлось, берите вареную или копченую колбасу, отварные сосиски или даже сардельки. К составу ингредиентов для салата можно добавить немного зеленого горошка, свежего отваренного или консервированного.
К списку продуктов по желанию добавьте свежей или сушеной пряной зелени. Так кушанье станет более ароматным и аппетитным! Подайте салат в качестве перекуса с черным или ржаным хлебом, или как закуску к любому горячему блюду на обед или ужин.
В рецепте салат заправляется майонезом. Это не обязательно. Допустимо использовать смесь сметаны и майонеза или одну сметану. При подборе продуктов всегда ориентируйтесь на свой вкус.
Ингредиенты
Ветчина – 120 г;
Отварной картофель – 1 шт.;
Отварная морковь – 1 шт.;
Соленые огурцы – 1-2 шт. ;
Яйца куриные – 2 шт.;
Красный лук – 1 шт.;
Соль поваренная мелкая – по вкусу;
Молотый перец – по вкусу;
Майонез – для заправки.
Как приготовить салат с ветчиной и солеными огурцами
Ветчину очистите от пленки, нарежьте сначала тонкими пластинами, потом соломкой. Переложите в миску, где будете собирать салат.
Картошку заранее отварите или запеките в мундире. Остудите, очистите. Нарежьте кубиками или брусочками.
Также сварите морковь. Чтобы было быстрее варите ее вместе с картошкой в скороварке. Очистите корнеплод, нарежьте, как картошку.
Яйца отварите до состояния «вкрутую». Остудите, почистите. Нарежьте, отправьте к остальным ингредиентам.
Следующими нарежьте соленые огурцы. Их по желанию можно очистить от кожицы. Но если овощи небольшие и кожица тонкая, режьте целыми. Если именно соленых овощей под рукой нет, смело берите для рецепта свежие или маринованные огурцы.
Подложите майонеза, сначала пару столовых ложек. Если после смешивания салат будет суховат, добавьте еще немного соуса. Подсолите и поперчите по вкусу. Допустимо использовать любые молотые специи, сухие пряные травы.
Перемешайте компоненты, чтобы соус и специи равномерно разошлись.
Переложите салат с солеными огурцами и ветчиной в салатницу или любую креманку. Можно использовать поварское кольцо для оригинальной подачи. При украшении проявите фантазию и нарежьте фигурно тонкие ломтики использованных ингредиентов – огурцы, ветчину. Из небольшой красной луковицы вырежьте цветок. Сделать это очень просто – острием небольшого ножа проделайте зигзагообразные надрезы на верхней чешуйке. Разделите на части, получится цветок. Чем меньше будут использоваться луковки, тем мельче выйдут цветы. Такая подача особенно аппетитна, если закуска готовится для праздничного стола. Приятного аппетита!
Совет по приготовлению
Получается еще одна вкусная закуска, если заменить в салате ветчину отварным или копченым мясом, или мякотью птицы. Так чуть изменив состав продуктов универсального салата, можно получить абсолютно новое кушанье для всей семьи.
Такой разнообразный салат с ветчиной и огурцами
Вам хотелось бы приготовить какой-нибудь простой, но в то же время сытный и питательный салат? Замечательно! Ведь в любое время года достаточно разнообразных овощей и фруктов, используя которые можно получить прекрасное блюдо. Сегодняшним примером стал салат с ветчиной и огурцами, а ниже мы рассмотрим несколько его вариаций.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром
350 граммов ветчины
3 небольших соленых огурца
200 граммов твердого сыра
150 граммов майонеза
20 граммов зелени
1 небольшая щепотка соли
1 вареное яйцо
Соленые огурцы нарезать длинной соломкой. Яйцо отварить, дать остыть, после измельчить или потереть на крупной терке. Ветчину очистить от пленки и нарезать соломкой. Твердый сыр потереть на средней терке или порезать кубиками. Все составляющие переложить в салатницу, заправить майонезом, немного посолить и тщательно смешать. Для украшения можно использовать сыр, заранее натертый на мелкой терке, и измельченную зелень. Салат с ветчиной и огурцами готов!
Салат с огурцами, ветчиной и курицей
250 граммов куриного филе
250 граммов ветчины
3 свежих огурца
2 средние репчатые луковицы
3 средних моркови
50 граммов кетчупа
170 граммов майонеза
40 миллилитров подсолнечного масла
Заранее отварить куриное филе, дать ему остыть. Морковь промыть и очистить, натереть её на крупной терке или нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук порезать тонкими полукольцами. Все это выложить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и жарить до золотистой корочки, дать остыть. Свежие огурцы вымыть и порезать тонкой соломкой. Ветчину нашинковать полосками, куриное мясо — небольшими ломтиками или кубиками. Все ингредиенты переложить в салатницу, заправить кетчупом и майонезом, хорошо смешать. Салат готов!
Овощной салат с ветчиной и огурцами
250 граммов белокочанной капусты
250 граммов краснокочанной капусты
60 миллилитров оливкового масла
15 миллилитров лимонного сока
100 граммов соленых огурцов
150 граммов ветчины
соль по вкусу
100 граммов яблок
100 граммов моркови
20 граммов зелени сельдерея
1 яйцо
½ часть апельсина
50 граммов соленого твердого сыра
Капусту мелко нашинковать и перетереть с небольшим количеством соли. Добавить лимонный сок и дать немного настояться. В это время нарезать соломкой соленые огурцы. Ветчину очистить от пленки и порезать полосками. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Заранее отварить морковь в течение получаса, дать ей остыть и порезать кружками. Половину апельсина нарезать мелкими кубиками. Отварить яйцо, дать ему остыть и потереть на крупной терке. Соленый твердый сыр порезать тонкими полосками. Все ингредиенты пересыпать в глубокую миску, заправить растительным маслом и хорошо смешать. Подавать можно в отдельных тарелках, каждую порцию украшая зеленью сельдерея. Салат готов!
Салат с огурцами, ветчиной и крабовыми палочками
300 граммов ветчины
1 большой свежий огурец
250 граммов крабовых палочек
200 граммов твердого сыра
1 сладкий болгарский перец
200 граммов майонеза
Такой салат мы будем выкладывать слоями. Первый слой – это болгарский перец. Разрезать его на две части, очистить от семян и порезать мелкими кубиками. Слой смазать майонезом. Крабовые палочки заранее разморозить и нарезать ломтиками. Выложить их вслед за болгарским перцем и промазать майонезом. Огурец очистить от кожицы и порезать соломкой. Выложить его на крабовые палочки. Теперь очистить от пленки ветчину, нашинковать небольшими кубиками. Уложить на огурцы и хорошо смазать майонезом. Верхний слой — измельченный твердый сыр. Салат готов!
Салат с огурцами, ветчиной и помидорами
250 граммов ветчины
250 граммов свежих огурцов
250 граммов помидоров
200 граммов красного лука
1 пучок зеленого салата
свежемолотый перец по вкусу
250 миллилитров яблочного уксуса
80 граммов сахара
соль по вкусу
200 миллилитров воды
100 миллилитров подсолнечного масла
20 граммов горчицы
120 граммов твердого сыра
Сначала вымыть красный лук, нарезать его кольцами. Теперь приготовить маринад. Для этого в глубокой пиале смешать воду, двести миллилитров уксуса и сахар, хорошо перемешать. Выложить лук в пиалу с маринадом на полчаса. В это время очистить ветчину от пленки, нарезать полосками. Огурцы вымыть и порезать тонкими полосками. Помидоры порезать небольшими кубиками. Листья салата произвольно порвать руками. Сыр нарезать мелкими ломтиками.
Теперь приготовим заправку. Смешать пятьдесят миллилитров уксуса, растительное масло и горчицу, хорошо перемешать. Все ингредиенты переложить в салатницу, в том числе и замаринованный лук, заправить получившимся соусом и тщательно смешать. Салат готов!
Салат с ветчиной, огурцами и редькой
150 граммов ветчины
2 средних соленых огурца
1 маргеланская редька
80 граммов сметаны
50 граммов кедровых орехов
соль и свежемолотый перец по вкусу
Сначала обмыть редьку, натереть её на крупной терке или же порезать в тонкой соломкой. Ветчину освободить от пленки, нарезать тонкой соломкой, огурцы очистить от кожицы и нашинковать мелкими кубиками. Все ингредиенты переложить в салатницу, добавить соль, свежемолотый перец, заправить сметаной. Смешать, а перед подачей посыпать кедровыми орехами. Салат готов!
Салат «Нежданный гость»
250 граммов ветчины
3 маринованных огурца
400 граммов шампиньонов
1 репчатая луковица
2 зубчика чеснока
1 морковь
40 граммов подсолнечного масла
100 граммов майонеза
50 граммов твердого сыра
Обмыть морковь, натереть её на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Теперь их вместе отправить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом и обжарить до золотистой корочки. В это время грибы нарезать тонкими ломтиками. Обжарить их на масле, которое осталось от овощей. Ветчину нарезать тонкими полосками, огурцы – мелкими кубиками. Зубки чеснока раздавить ножом и мелко порубить или пропустить через чесночницу. Все подготовленные ингредиенты переложить в салатницу, заправить их майонезом и тщательно смешать. Сыр натереть на мелкой терке и теперь украсить блюдо сверху. Салат готов!
К вам неожиданно нагрянули гости? Не беда! Теперь вы знаете несколько замечательных рецептов, которые можно приготовить достаточно быстро. Приятного вам аппетита!
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Салат с ветчиной и огурцами
Представляем вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата с ветчиной и солеными огурцами. Этот салат идеально подходит для холодного осенне-зимнего периода, так как получается очень сытным и питательным. Также этот салат прекрасно впишется в меню праздничного застолья. При отсутствии ветчины в холодильнике этот салат можно приготовить и с отварным куриным мясом.
Ингредиенты для приготовления салата с ветчиной и огурцами:
ветчина – 200-300 г
соленые (или маринованные) огурцы – 2-3 шт.
яйца – 2 шт.
сыр твёрдый – 80-100 г
майонез – 2 ст.л.
соль – по вкусу
Рецепт приготовления салата с ветчиной и огурцами:
Ветчину нарезать соломкой.
Соленые огурцы также нарезать длинной соломкой.
Яйца отварить, затем дать им остыть. Очистить от скорлупы и натереть на крупную тёрку (можно просто нарезать небольшими кубиками или соломкой).
Сыр натереть на крупную терку.
Все подготовленные ингредиенты для салата соединить в одной миске и хорошо перемешать.
Заправить салат майонезом и снова тщательно размешать. Если нужно, добавить соль по вкусу.
Салат с ветчиной и солеными огурцами. Пошаговый рецепт с фото
Подготовка
5 Минут
Время готовки
30 Минут
Салат с ветчиной и солеными огурцами я готовлю часто в разных вариациях, добавляя те или иные ингредиенты. Вкусным получается салат с ветчиной и солеными огурцами с добавлением сыра, яиц, горошка, кукурузы, перца, грибов, пекинской капусты, картошки. Салаты, в состав которых входит ветчина и соленые огурцы можно готовить в виде перемешанных, так и слоеных салатов. Сегодня мы рассмотрим несколько вкусных рецептов салатов с ветчиной.
Если у вас нет соленых огурцов, замените их маринованными огурчиками.
Соленые огурцы — 2 шт.,
Ветчина — 200 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Сладкий болгарский перец — 1 шт.,
Соль — по вкусу,
Майонез — 2 ст. ложки
Салат с ветчиной и солеными огурцами – рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление салата с ветчиной, солеными огурцами и сладким перцем. Для салата нам нужно отварить все всего один ингредиент – это яйца. Варим их вкрутую со щепоткой соли на среднем огне около 8 минут. Сливаем воду и даем остыть. После остывания очищаем их от скорлупы и нарезаем мелкими кубиками либо натираем на мелкой терке.
У соленых огурцов срезаем концы с обеих сторон. Нарезаем их кубиками.
Луковицу очищаем от шкурки. Нарезаем ее меленько.
Сладкий перец моем, разрезаем его на две половинки. Нарезаем кубиками.
Кусочек ветчины, как и остальные ингредиенты салата, тоже нарезаем кубиками.
Соленые огурцы, ветчину, яйца, лук и перец складываем в миску.
Добавляем майонез. Его количество регулируйте по своему вкусу.
Солим салат и перемешиваем его ложкой.
Готовый салат с ветчиной, соленым огурцами и перцем перекладываем в миску или салатницу. Украшаем и подаем к столу. Украшением может послужить листики петрушки, кресс-салата или укропа. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ветчиной и солеными огурцами вам понравится и пригодится.
Салат с ветчиной и солеными огурцами. Фото
Попробуйте приготовить также и салат с ветчиной и солеными огурцами, яйцом и кукурузой.
Ветчина — 200 гр.,
Соленые огурцы — 2 шт.,
Картофель — 2 шт.,
Твердый сыр — 100 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Консервированная кукуруза — 200 гр.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу.
Салат с ветчиной и солеными огурцами, яйцом и кукурузой – рецепт
Яйца и картофель отварите. Дайте им остыть. Очистите.
Нарежьте кубиками. Твердый сыр, ветчину и соленые огурцы тоже нарежьте кубиками.
Очень сочным и «свежим» получается салат с ветчиной и солеными огурцами и пекинской капустой.
Ветчина — 100 гр.,
Соленые огурцы — 2 шт.,
Пекинская капуста — 300 гр.,
Яйца — 2 шт.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Укроп — небольшой пучок,
Соль — 1 ч. ложка.
Салат с ветчиной и солеными огурцами и пекинской капустой – рецепт
Мелко нарежьте пекинскую капусту. Отварите яйца.
Натрите их на мелкой терке. Тонкой соломкой нарежьте ветчину и соленые огурцы. Помойте и мелко нарежьте укроп.
Все ингредиенты салата с ветчиной и капустой сложите в миску.
Добавьте майонез и соль. Салат перемешайте.
Попробуйте приготовить также и салат с ветчиной и солеными огурцами и грибами.
Ветчина — 300 гр.,
Соленые огурцы — 2 шт.,
Картофель — 2 шт.,
Морковь — 1 шт.,
Яйца — 2 шт.,
Маринованные шампиньоны — 200 гр.,
Зеленый лук — 100 гр.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу.
Салат с ветчиной и солеными огурцами и грибами – рецепт
Отварите морковь, клубни картофеля и яйца. Очистите картошку и морковку от шкурки, а яйца от скорлупы.
Нарежьте мелкими кубиками. Выложите в тарелку.
Нарежьте мелко маринованные шампиньоны и зеленый лук. Кубиками нарежьте соленые огурцы с ветчиной и добавьте к остальным ингредиентам салата.
В салат положите майонез.
Посолите. Осталось салат с ветчиной, солеными огурцами и грибами перемешать. Рекомендую приготовить также и салат с ветчиной, яблоком и сухариками.
“
Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра — Автор Екатерина Данилова
Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром
Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром
Сытный вариант: салат из ветчины, огурца и сыра с яйцом
Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Для нежданных гостей»
Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров
Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками
Хитрости и советы в приготовлении салата из ветчины, огурцов и сыра
Если хочется свежего, легкого и вместе с тем сытного закусочного блюда, то отличным вариантом в этом случае станет салат с ветчиной, огурцами и сыром.
Мясная составляющая – ветчина – придаст сытности и снабдит организм белком. Огурец – это нежность и свежесть, а также полезные легкие углеводы и влага.
Сыр – острота вкуса и пикантность, кроме того, как все кисломолочные продукты он богат столь нужными для пищеварения микроорганизмами.
Получается, что сочетание в одном блюде ветчины, огурца и сыра просто идеально и по вкусу, и по пользе для организма.
Существует вместе с тем целый ряд разнообразных вариантов этого блюда.
Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром
Главное условие приготовления вкусного и полезного салата – использование качественных продуктов. Ветчина должна быть нормального срока годности, с приятным характерным запахом и цветом. Свежие огурцы крепкими, без пятен и плесени. Соленые или маринованные – без посторонних запахов, не размякшие. Сыр в зависимости от сорта соответствовать своим требованиям.
Кстати, в салате может использоваться сыр разных сортов. Но чаще всего это твердый типа Витязя или Ламбера. В некоторых случаях берется мягкий сыр Фета или другие похожие.
Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта. Заменять одни другими можно, но осторожно: нужно учитывать сочетание с другими продуктами.
Чаще всего составляющие салата нарезаются соломкой или кубиками. Впрочем, сыр во многих рецептах натирается.
Кроме названных ингредиентов, в салате из ветчины, огурцов и сыра могут использоваться различные продукты. Это овощи – отварной картофель, морковь, свежая морковка, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкая кукуруза. Свежий сладкий перец и помидор, капуста, редиска, разные виды редьки. Вареные яйца, даже есть рецепты с крабовыми палочками.
Растительным маслом такой салат заправляется реже, чем майонезом или сметанной, йогуртовой заправкой.
Салат может быть как смешанным, так и послойным. Подходит он и для ежедневного стола, и на праздничное застолье.
Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром
Это базовый рецепт, который при желании можно разнообразить добавлением других продуктов. Но прекрасен этот салат и в первозданном виде. Три продукта и заправка составляют замечательное сочетание, а зелень украшает блюдо и дополняет вкусовые оттенки. Этот рецепт позволяет заменить свежий огурец на маринованный.
Ингредиенты
• Ветчина – около 300 граммов
• Два средних свежих огурца
• Сыр твердых сортов – 200 граммов
• Соль по вкусу – возможно, она и не понадобится
• Две столовые ложки майонеза
• Зелень укропа, петрушки.
Способ приготовления
Огурец порезать на пласты, а их – поперек на полоски. Должна получиться огуречная соломка.
Также порезать и ветчину.
Сыр натереть на крупной терке, небольшую горсточку отложить.
Зелень мелок нарубить, также отложить щепотку.
Смешать основную часть сыра с ветчиной, огурцами, порубленной зеленью.
Добавить майонез, перемешать, попробовать. Если нужно – подсолить.
Выложить салат на блюдо горкой.
Обсыпать сырной стружкой, украсить зеленью.
Такой салат хорош и как закуска, и как самостоятельное блюдо.
Сытный вариант: салат из ветчины, огурца и сыра с яйцом
В этом салате используются маринованные либо соленые огурцы. Благодаря введению яиц он становится более питательным. Зеленый горошек дополняет вкусовую гамму.
Ингредиенты
• Ветчина – 200-300 граммов
• Два вареных яйца
• Два маринованных или соленых огурца
• Небольшая луковица
• 200 граммов твердого сыра
• 100 граммов зеленого горошка
• Уксус
• Две ложки майонеза либо майонеза пополам со сметаной
• Перец черный молотый.
Способ приготовления
Ветчину, огурцы, очищенные яйца нарезать одинаково. Это могут быть либо кубики, либо соломка.
Подобным образом порезать и лук – полукольцами или мелким кубиком.
Сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.
Сыр можно натереть на терке, но лучше тоже порезать. Особенно красиво он смотрится в виде кубиков.
Собрать все ингредиенты в одной емкости. Лук, если слишком кислый, можно ополоснуть от уксуса.
Зеленый горошек также положить в салат, оставив ложку для украшения.
Добавить заправку, поперчить, смешать.
Выложить в посуду, в которой салат будет подаваться на стол.
Украсить зеленым горошком.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Для нежданных гостей»
Этот салат действительно делается в считанные минуты, когда нужно накормить неожиданных гостей. Конечно, при условии что продукты имеются в наличии. Ничего не надо долго варить, правда, лук с морковкой придется обжарить. Но это не займет много времени, зато добавит вкуса, аромата и сытности блюду.
Ингредиенты
• Ветчина – 300 граммов
• Огурец маринованный – 3 штуки
• Баночка консервированных шампиньонов – резаных или целых
• Крупная луковица
• Крупная морковка
• Зубок чеснока
• Ложка растительного масла
• Сыр твердых сортов – 100 граммов
• Майонез по желанию.
Способ приготовления
Первым делом нужно обжарить овощи. Лук порезать кубиками, морковку крупно натереть.
Грибы, если они целые, порезать.
Положить в сковороду лук с ложкой масла и держать до румяности, помешивая.
Добавить грибы и морковку, обжарить до золотистого цвета.
Выключить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Огурчики также натереть на терке.
Ветчину мелко порубить.
Соединить все ингредиенты, перемешать. Если слишком сухо, добавить майонез, но можно обойтись и без него.
Выложить в салатницу.
Сверху мелко натереть сыр.
Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров
Сервировка значит очень многое – самый простой салат, если его подать в креманках или бокалах, будет восприниматься уже по другому. А сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.
Ингредиенты
• 200 граммов ветчины
• 100 граммов сыра Ламбер
• Один крупный огурец
• Два средних помидора
• Полстакана несладкого натурального йогурта
• Маленький зубчик чеснока
• Несколько веточек петрушки
• Соль по вкусу.
Способ приготовления
Приготовить креманки или порционные салатницы.
Тонко пошинковать огурец, положить поровну в каждую емкость. Чуть присолить.
Порезать тонкой соломкой ветчину, разложить по салатницам.
Помидоры разрезать, удалить семена и сок. Порезать кубиками. Выложить на ветчину.
Чеснок раздавить и смешать с йогуртом. Чуть присолить.
Залить заправкой содержимое креманок.
Потереть сыр и разложить сверху.
Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук – кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда чеснок можно не добавлять.
Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром
А в этом салате лук играет одну из самых важных ролей. Необходимо правильно его подготовить, убрать лишнюю резкость. И тогда он обогатит вкус знакомого салата и тот заиграет по-новому.
Ингредиенты
• Две большие репчатые луковицы – можно взять белую и красную
• 200 граммов ветчины
• 100 граммов сыра
• 2 маринованных огурчика
• Баночка резаных консервированных шампиньонов
• Чайная ложка уксусной эссенции
• Соль, сахар по щепотке
• Ложка растительного масла.
Способ приготовления
Лук порезать кольцами тонко. Посолить, добавить сахар, уксус и воды, чтоб скрывало лук.
Подержать полчаса. Затем маринад слить, ополоснуть лук водой.
Пока лук мариновался, обжарить грибы на растительном масле.
Огурчики порезать соломкой.
Также нарезать ветчину.
Сыр потереть на крупной терке.
Слоями выложить огурцы, ветчину, лук, обжаренные грибы и сверху сыр.
При желании слои можно промазать майонезом, но можно обойтись и без него: сочности должно хватить от лука, огурцов и грибов, которые обжарены в масле.
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками
Неожиданное на первый взгляд сочетание в результате оказывается довольно вкусным. Рецепт для тех, кто не боится рискнуть. А еще – кто очень любит крабовые палочки. Дополнительные оттенки вкуса в этот салат вносит использование сладкого болгарского перца. Красивее всего взять перчину желтого цвета.
Ингредиенты
• Ветчина – 200 граммов
• Крабовые палочки – 200 граммов
• Сыр твердый – 200 граммов
• Огурец крупный
• Сладкая перчина
• Луковица небольшая
• Две-три ложки майонеза
• Соль.
Способ приготовления
Лук порезать кубиками, посолить, перемешать, дать полежать.
Далее все продукты нужно также нарезать одинаковыми небольшими кубиками.
Выкладывать слоями на блюдо: лук, ветчину, огурец, крабовые палочки, перец.
Каждый слой промазывать небольшим количеством майонеза.
Верхний слой – кубики сыра.
При желании слои можно поменять местами. Например, верхним сделать огурец или крабовые палочки.
Хитрости и советы в приготовлении салата из ветчины, огурцов и сыра
Практически любой из вышеназванных салатов можно украсить сладкой кукурузой – она хорошо сочетается с солененькой ветчиной и сыром. Не стоит использовать кукурузу там, где есть зеленый горошек.
Если ветчина слишком мягкая, для удобства нарезки ее можно чуть подморозить – но не замораживать.
Если же свежий огурец попался вялый, положите его на часок в холодную воду.
Не всем по вкусу много чеснока. Можно не класть его в салат, а просто натереть блюдо, в котором он будет подаваться. Получится довольно тонкий аромат.
Полезные ссылки:
Рецепты салатов из ветчины и огурца
Салат с огурцами, ветчиной и сыром
Ингредиенты:
3 небольших огурца
1 яйцо
350 г ветчины
сыр твердых сортов
Как готовить салат из огурцов, ветчины и сыра:
Огурцы нарезают соломкой, отваренное и остывшее яйцо очищают и измельчают. Ветчину нужно очистить от пленки и тоже нарезать соломкой.
Сыр натирают на средней терке или режут кубиками. Все ингредиенты перекладывают в салатницу, заправляют по вкусу майонезом, солят и хорошо перемешивают.
Салат с огурцами, ветчиной и курицей
Ингредиенты:
куриное филе 250 г
3 средние морковки
2 средних луковицы
3-4 огурца
250 г ветчины
растительное масло, майонез или кетчуп, соль
Как готовить салат с огурцами, ветчиной и курицей:
Филе отваривают предварительно, чтобы оно успело остыть. Морковки в сыром виде промывают, очищают и режут тонкими ломтиками или трут на крупной терке.
Тонкими полукольцами нарезают лук и вместе с морковью выкладывают на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжаривая до золотистой корочки, после чего оставляют остывать.
Небольшие свежие огурцы моют и режут тонкой соломкой. Такими же тонкими полосками нарезают ветчину, а остывшее куриное филе режут ломтиками или небольшими кубиками.
Все составляющие укладывают в салатницу, заправляют по вкусу майонезом и кетчупом, добавляют соль и перемешивают.
Овощной салат с ветчиной и огурцами
Ингредиенты: по 250 г краснокочанной и белокочанной капусты
15-20 мл лимонного сока
2 соленых огурца
150 г ветчины
яблоко
морковь
апельсин
яйцо
50 г соленого сыра
подсолнечное или оливковое масло
соль
Как готовить овощной салат с ветчиной и огурцами:
Понадобится нашинковать и перетереть с солью капусту, добавить туда же лимонного сока и оставить настаиваться.
За это время требуется нарезать соломкой среднего размера соленые огурцы и ветчину, которую предварительно нужно очистить от пленки.
Среднего размера кислое яблоко чистят от кожуры и натирают на терке. Небольшую морковь предварительно отваривают в течение получаса, затем дают ей остыть, чистят и режут тонкими кружками.
Мелкими кубиками режут половину крупного апельсина или один маленький. Сваренное вкрутую, остывшее и очищенное яйцо трут на крупной терке, режут полосками твердый сыр.
Все вышеперечисленное пересыпают в глубокую миску, заправляют растительным или оливковым маслом по вкусу, хорошо смешивают.
Соль была изначально добавлена в капусту, поэтому дополнительно солить этот салат не нужно.
Cалат с крабовыми палочками, ветчиной и огурцами
Ингредиенты: болгарский перец 1 шт
майонез
250 г крабовых палочек
огурец
300 г ветчины
200 г сыра
Как готовить салат из огурца и ветчины с крабовыми палочками:
Этот салат выкладывается в форму или на плоскую тарелку слоями, в качестве подложки удобно использовать листья салата.
Первым слоем идет сладкий перец. Его разрезают надвое, очищают от семян и нарезают мелкими кубиками, сверху этот слой смазывают майонезом.
Крабовые палочки режут ломтиками и выкладывают сверху на перец слоем, также промазывая сверху майонезом.
Большой свежий огурец чистят от кожи и режут мелкой соломкой, выкладывают на крабовые палочки, а сверху слой порезанной на кубики ветчины. Перед нарезкой ее нужно очистить от пленки, а выложенный слой промазать майонезом.
Верхним слоем насыпают твердый сыр, натертый на мелкой терке.
Рецепты салатов из ветчины и огурца
Салат с огурцами, ветчиной и сыром
Ингредиенты:
3 небольших огурца
1 яйцо
350 г ветчины
сыр твердых сортов
Как готовить салат из огурцов, ветчины и сыра:
Огурцы нарезают соломкой, отваренное и остывшее яйцо очищают и измельчают. Ветчину нужно очистить от пленки и тоже нарезать соломкой.
Сыр натирают на средней терке или режут кубиками. Все ингредиенты перекладывают в салатницу, заправляют по вкусу майонезом, солят и хорошо перемешивают.
Салат с огурцами, ветчиной и курицей
Ингредиенты:
куриное филе 250 г
3 средние морковки
2 средних луковицы
3-4 огурца
250 г ветчины
растительное масло, майонез или кетчуп, соль
Как готовить салат с огурцами, ветчиной и курицей:
Филе отваривают предварительно, чтобы оно успело остыть. Морковки в сыром виде промывают, очищают и режут тонкими ломтиками или трут на крупной терке.
Тонкими полукольцами нарезают лук и вместе с морковью выкладывают на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, обжаривая до золотистой корочки, после чего оставляют остывать.
Небольшие свежие огурцы моют и режут тонкой соломкой. Такими же тонкими полосками нарезают ветчину, а остывшее куриное филе режут ломтиками или небольшими кубиками.
Все составляющие укладывают в салатницу, заправляют по вкусу майонезом и кетчупом, добавляют соль и перемешивают.
Овощной салат с ветчиной и огурцами
Ингредиенты: по 250 г краснокочанной и белокочанной капусты
15-20 мл лимонного сока
2 соленых огурца
150 г ветчины
яблоко
морковь
апельсин
яйцо
50 г соленого сыра
подсолнечное или оливковое масло
соль
Как готовить овощной салат с ветчиной и огурцами:
Понадобится нашинковать и перетереть с солью капусту, добавить туда же лимонного сока и оставить настаиваться.
За это время требуется нарезать соломкой среднего размера соленые огурцы и ветчину, которую предварительно нужно очистить от пленки.
Среднего размера кислое яблоко чистят от кожуры и натирают на терке. Небольшую морковь предварительно отваривают в течение получаса, затем дают ей остыть, чистят и режут тонкими кружками.
Мелкими кубиками режут половину крупного апельсина или один маленький. Сваренное вкрутую, остывшее и очищенное яйцо трут на крупной терке, режут полосками твердый сыр.
Все вышеперечисленное пересыпают в глубокую миску, заправляют растительным или оливковым маслом по вкусу, хорошо смешивают.
Соль была изначально добавлена в капусту, поэтому дополнительно солить этот салат не нужно.
Cалат с крабовыми палочками, ветчиной и огурцами
Ингредиенты: болгарский перец 1 шт
майонез
250 г крабовых палочек
огурец
300 г ветчины
200 г сыра
Как готовить салат из огурца и ветчины с крабовыми палочками:
Этот салат выкладывается в форму или на плоскую тарелку слоями, в качестве подложки удобно использовать листья салата.
Первым слоем идет сладкий перец. Его разрезают надвое, очищают от семян и нарезают мелкими кубиками, сверху этот слой смазывают майонезом.
Крабовые палочки режут ломтиками и выкладывают сверху на перец слоем, также промазывая сверху майонезом.
Большой свежий огурец чистят от кожи и режут мелкой соломкой, выкладывают на крабовые палочки, а сверху слой порезанной на кубики ветчины. Перед нарезкой ее нужно очистить от пленки, а выложенный слой промазать майонезом.
Верхним слоем насыпают твердый сыр, натертый на мелкой терке.
Салат «Нежный» с ветчиной и огурцами
В мою кулинарную книгу Пришло время разбавить череду рецептов очередным вкусным салатиком. Сегодня буду говорить о салате с красивым названием “Нежный”, который готовится на основе ветчины и огурца. Буквально на днях я готовила салат “Нежный” с ветчиной и огурцом, причем впервые, и сразу могу сказать, что вкус его мне понравился.
Очень важным моментом в приготовлении салата “Нежный” с ветчиной и огурцом является то, что весь салат от начала и до конца готовится буквально за 10-15 минут. А это бывает очень выручает в случаях неожиданного прихода гостей или спонтанного и непреодолимого чувства, которое звучит так: “чего бы такого вкусненького срочно съесть?”.
Конечно, для ускорения приготовления салата “Нежный” с ветчиной и огурцами лучше сварить яйца заранее. Но, даже если вы только приступили к приготовлению и поставили яйца вариться, все равно салат готовится очень быстро. Только представьте: пока варятся и остужаются яйца (а процесс их остывания длится совсем недолго) вы, ловко орудуя ножом, нарезаете красивой соломкой ветчину и свежие огурцы, натираете на крупной терке сыр, который так кстати практически в любом майонезном салате, а потом принимаетесь за уже остывшие к этому моменту яйца. Согласитесь, что это невероятно просто.
Время приготовления:15 минут
Количество порций – 4-5
Ингредиенты:
200 г ветчины
2 средних огурца
3 яйца
100 г твердого сыра
зеленый лук для украшения
5-6 ложек майонеза
0,4 ч.л. молотого черного перца
Салат “Нежный” с ветчиной, огурцом, сыром и яйцом
Итак, приступаем к приготовлению вкусного салата “Нежность”. Берем 200 г хорошей ветчины и нарезаем ее аккуратной соломкой. В принципе, можно нарезать ингредиенты для салата и кубиками, решать вам.
Вслед за ветчиной приступаем к нарезке огурцов. И не забываем их тщательно помыть перед нарезкой. Обязательно пробуем огурцы на горечь. Если все-таки выяснится, что горечь присутствует во вкусе огурца, то просто очищаем огурец от кожуры, которая и является сосредоточием этого вкуса. Используем огурец без кожуры и проблема решена. Мне же попались не горькие огурцы, поэтому для приготовления салата “Нежный” я использовала их вместе с кожурой. Переходим к очередному ингредиенту салата “Нежный” – к сыру. Его я предлагаю натереть на крупной терке или нарезать такой же соломкой как и ветчину с огурцами. Признаться, у меня оказалось чуть меньше сыра, чем того требовала инструкция к салату, и это оказалось ощутимым на вкус. Поэтому на сыре в салате “Нежный” лучше не экономить. Яйца, которые лучше сварить заранее, нарезаем любым удобным вам способом. Складываем все ингредиенты салата “Нежный” в одну емкость и добавляем несколько столовых ложек майонеза и немного молотого черного перца. В этом салате соль не предполагается, поскольку ветчина и сыр уже соленые и благодаря этому вкус “Нежного” получается вполне сбалансированный. Перемешиваем все ингредиенты. Перекладываем салат “Нежный” с ветчиной и огурцом в красивый салатник и украшаем небольшим количеством мелко рубленного зеленого лука. Приятного аппетита, дорогие читатели, и до скорых встреч!
Салат с ветчиной, огурцами и сыром легкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра
Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром
Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром
Богатый вариант: салат из ветчины, огурцов и сыра с яйцом
Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Неожиданным гостям»
Коктейльный салат из ветчины, огурцов, сыра и помидоров
Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками
Советы по приготовлению салата из ветчины, огурцов и сыра
Если вы хотите свежую, легкую и в то же время сытную закуску, то салат с ветчиной, огурцами и сыром станет отличным вариантом.
Мясной компонент — ветчина — подарит сердце и снабдит организм белком. Огурец — это нежность и свежесть, а также полезные легкие углеводы и влага.
Сыр — это острота вкуса и пикантность, к тому же, как и все молочные продукты, он богат микроорганизмами, которые так необходимы для пищеварения.
Оказывается, сочетание ветчины, огурца и сыра в одном блюде просто идеально и по вкусу, и для тела.
Есть еще несколько вариантов этого блюда.
Основные принципы приготовления салата с ветчиной, огурцами и сыром
Главное условие приготовления вкусного и полезного салата — это использование качественных продуктов. Ветчина должна иметь нормальный срок хранения, иметь приятный характерный запах и цвет. Свежие огурцы крепкие, без пятен и плесени. Соленые или маринованные — без посторонних запахов, не размягченные. Сыр в зависимости от сорта соответствует их требованиям.
Кстати, в салате можно использовать сыр разных сортов.Но чаще всего это жесткий тип Витязь или Ламбер. В некоторых случаях употребляют мягкий сыр фета или другие подобные.
Как было сказано выше, огурцы бывают соленые, маринованные, свежие — в зависимости от условий рецепта. Можно заменить одно другим, но осторожно: необходимо продумать сочетание с другими товарами. Чаще всего компоненты салата нарезают соломкой или кубиками. Однако сыр во многих рецептах натертый.
Помимо вышеперечисленных ингредиентов, для приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра можно использовать различные продукты.Это овощи — отварной картофель, морковь, свежая морковь, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкая кукуруза. Свежий сладкий перец и помидоры, капуста, редис, разные виды редиса. Вареные яйца есть даже рецепты с крабовыми палочками.
Такой салат заправляют растительным маслом реже, чем майонез или сметану, йогуртовую заправку.
Салат может быть как смешанным, так и слоистым. Он подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного застолья.
Простой салат с ветчиной, огурцами и сыром
Это базовый рецепт, который при желании можно разнообразить, добавив другие продукты.Но этот салат красив и в первозданном виде. Три продукта и заправка составляют прекрасное сочетание, а зелень украшает блюдо и дополняет ароматы. Этот рецепт позволяет заменить свежий огурец маринованным.
Состав
• Ветчина — около 300 грамм
• Два средних свежих огурца
• Сыр твердый — 200 грамм
• Соль по вкусу — может не понадобиться.
• Две столовые ложки майонеза
• Укроп, петрушка.
Метод приготовления
Огурец нарезать пластами, а они — поперек соломкой. Должна получиться соломка из огурца.
Также нарезать и ветчину.
Сыр натереть на крупной терке, положить небольшую горсть.
Зеленый мелок порубить, тоже щепотку отложить.
Основную часть сыра смешать с ветчиной, огурцами, рубленой зеленью.
Добавить майонез, перемешать, попробовать. При необходимости — засолка.
Выложите салат на блюдо горкой.
Посыпать сыром, украсить зеленью.
Такой салат хорош и как закуска, и как самостоятельное блюдо.
Богатый вариант: салат с ветчиной, огурцом и сыром с яйцом
В этом салате используются маринованные или маринованные огурцы. Благодаря введению яиц он становится более питательным. Зеленый горошек дополняет вкусовую гамму.
Состав
• Ветчина — 200-300 грамм
• Два вареных яйца • Два маринованных или маринованных огурца
• Мелкая луковица
• 200 грамм твердого сыра
• 100 грамм зеленого горошка
• Уксус
• Две ложки майонеза или майонеза пополам со сметаной
• Перец черный молотый.
Метод приготовления
Ветчина, огурцы, яйца очищенные нарезать так же. Это могут быть как кубики, так и соломка.
Аналогично режем и лук — полукольцами или маленьким кубиком.
Сбрызнуть уксусом и оставить мариноваться.
Сыр можно натереть на терке, но также лучше нарезать. Особенно красиво смотрится в виде кубиков.
Соберите все ингредиенты в один контейнер. Лук, если он слишком кислый, можно промыть уксусом.
В салат также кладем зеленый горошек, оставив ложку для украшения.
Добавить заправку, перец, перемешать.
Положить в таз, в котором салат будет подавать на стол.
Украсить зеленым горошком.
Салат с ветчиной, огурцами и сыром «Неожиданным гостям»
Этот салат действительно готовится за считанные минуты, когда нужно накормить неожиданных гостей. Конечно, при условии наличия товаров. Долго варить ничего не нужно, а вот лук и морковь придется жарить. Но это не займет много времени, зато добавит блюду вкуса, аромата и сытности.
Состав
• Ветчина — 300 грамм
• Огурец маринованный — 3 шт.
• Банка консервированных шампиньонов — разрезанные или целые
• Крупный лук
• Крупная морковь
• Зубчик чеснока
• Ложка растительного масла
• Сыр твердый — 100 грамм
• Майонез по желанию.
Метод приготовления
Первым делом нужно пожарить овощи. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
Грибы, если они целые, нарезать.
Лук выложить на сковороду с ложкой масла и, помешивая, держать до румяного цвета.
Добавить грибы и морковь, обжарить до золотистой корочки.
Выключить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
Корнишоны тоже натереть на терке.
Ветчина мелко нарезанная.
Соединить все ингредиенты, перемешать. Если он слишком сухой, добавьте майонез, но можно и без него.
Положить в салатник.
Сыр натереть на мелкой терке.
Салат-коктейль из ветчины, огурцов, сыра и помидоров
Подача очень много значит — простейший салат, поданный в тарелках или стаканах, будет восприниматься иначе. Сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.
Состав
• 200 грамм ветчины
• 100 грамм сыра Ламбер
• Один большой огурец
• Два средних помидора
• Полстакана несладкого натурального йогурта
• Мелкий зубчик чеснока
• Несколько веточек петрушки
• Соль по вкусу.
Метод приготовления
Готовьте тарелки для мороженого или порционные салатники.
Огурец нарезать тонко, положить поровну в каждую емкость. Слегка посолить.
Ветчину нарезать тонкой соломкой, разложить по салатникам.
Помидоры нарезать, удалить семена и сок. Нарезать кубиками. Положить на ветчину.
Измельчите чеснок и смешайте с йогуртом. Слегка посолить.
Залить заправкой содержимое перемычки.
Сыр натереть и разложить сверху.
Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук — кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда нельзя добавлять чеснок.
Луковый салат с ветчиной, огурцами и сыром
И в этом салате лук играет одну из важнейших ролей. Надо его хорошенько подготовить, убрать лишнюю резкость. А потом он обогатит вкус привычного салата и заиграет по-новому.
Состав
• Две большие луковицы луковицы — можно взять белый и красный
• 200 грамм ветчины
• 100 грамм сыра
• 2 маринованных огурца
• Банка нарезанных консервированных шампиньонов
• Чайная ложка уксусной эссенции
• Щепотка соленого сахара
• Ложка растительного масла.
Метод приготовления
Лук нарезать тонкими кольцами. Посолить, добавить сахар, уксус и воду, чтобы лук скрыл.
Подержать полчаса. Затем слить маринад, лук промыть водой.
Пока замаринованный лук обжарить грибы на растительном масле.
Огурцы нарезать соломкой.
Также нарезать ветчину.
Сыр натереть на крупной терке.
Сверху слои огурцов, ветчины, лука, жареных грибов и сыра.
При желании слои можно смазать майонезом, но можно и без него: сочности должно хватить от обжаренного на масле лука, огурцов и грибов.
Салат с ветчиной, огурцами, сыром и крабовыми палочками
Неожиданная на первый взгляд комбинация в итоге получается довольно вкусной. Рецепт для тех, кто не боится рисковать. А еще — кто очень любит крабовые палочки. Дополнительные оттенки вкуса в этом салате вносит использование сладкого перца.Самое красивое — это желтый перец.
Состав
• Ветчина — 200 грамм
• Крабовые палочки — 200 грамм
• Сыр твердый — 200 грамм
• Огурцы крупные
• Сладкий перец
• Мелкая луковица
• Две-три ложки майонеза
• Соль.
Метод приготовления
Лук нарезать кубиками, посолить, перемешать, дать полежать.
Далее все продукты тоже нужно нарезать такими же небольшими кубиками.
Выложить на блюдо слоями: лук, ветчина, огурец, крабовые палочки, перец.
Намазать каждый слой небольшим количеством майонеза.
Верхний слой — кубики сыра.
При желании слои можно поменять местами. Например, сверху сделать огурец или крабовые палочки.
Советы и подсказки по приготовлению салата из ветчины, огурцов и сыра
Практически любой из перечисленных салатов можно украсить сладкой кукурузой — она хорошо сочетается с соленой ветчиной и сыром.Не используйте кукурузу там, где есть зеленый горошек.
Если ветчина слишком мягкая, для удобства нарезки ее можно слегка заморозить, но не замораживать.
Если свежий огурец вялый, положите его на час в холодную воду.
Не всем нравится много чеснока. Можно не класть его в салат, а просто натирать блюдо, в котором он будет подаваться. Получится довольно тонкий аромат.
Рецепт кремового салата из огурцов | Giada De Laurentiis
Смотреть все сезоны
Расписание ТВ
Видео
Магазин
Лотереи
Журнал
Блог
Показывает от А до Я
Повара от А до Я
Информационные бюллетени
Рестораны
Рецепты
Здоровый
Семейные ужины
Еда Easy Comfort
Выпечка
Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты
Рецепт дня
Мягкие крендели
Популярные рецепты
Чашки для яиц и бекона
Кочанная капуста
Суп с лазаньей
Тушеные куриные бедра и яблоки
Показывает
Расписание ТВ
Смотрите телепрограмму
Детский чемпионат по выпечке
8:00 | 7c
Рецепт салата с кимчи из огурцов: Кимчи из быстрых огурцов
Дом
О Сонкёне
РЕЦЕПТ
Закуски
Между хлебом
Десерт
Напитки
Вход
Говядина
Курица
Свинина
Морепродукты
Вегетарианский
Здоровые Рецепты
Рисовая лапша
Салат, соус и заправка
Гарнир
Закуски
Суп и рагу Закуски
Аутентичный рецепт и видео Том Кха Гай
7 декабря 2020
Закуски
Рецепт и видео с клецками кимчи
6 ноября 2020
Закуски
40 зубчиков чеснока и креветок ЛЕГКИЙ рецепт и…
30 апреля 2020
Закуски
Рецепт и видео китайского салата из разбитых огурцов
Рецепт сэндвича с яичной тушей (на основе Fair Fax)
15 февраля 2016 г.
Между хлебом
Caprese Open Sandwich с курицей: Открыть…
3 июня 2014 г.
Между хлебом
Жареная свиная грудинка Рецепт Бань Ми и…
10 мая 2013 г.
Десерт
Булочки с корицей Маття Рецепт и видео Танчжун
19 декабря 2020
Десерт
Рецепт и видео голландских блинчиков с сыром Матча
15 мая 2020
Десерт
Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
Десерт
Рецепт мороженого Моти со специями из тыквы и…
25 ноября 2018
Десерт
Leche Flan (крем-карамель / пурин) Рецепт и видео!
14 апреля 2018 г.
Десерт
Рецепт липкого риса с манго и видео
10 марта 2017
Десерт
Хотток (корейская уличная еда)
15 июля 2016 г.
Десерт
Рецепт за 1 минуту | Свекровь нет…
12 июля 2016 г.
Десерт
Эспрессо Крем Брюле
1 марта 2016 г.
Десерт
Бабушкин рецепт хлеба с кабачками и видео
3 февраля 2016 г.
Десерт
Кокосовый креп с банановым кремом
12 февраля 2015 г.
Десерт
Шоколадный рецепт и видео с зеленым чаем
17 декабря 2014 г.
Напитки
Волшебный кофе | Dalgona Coffee and Croffle…
23 марта 2020
Напитки
Рецепт соджу с ананасом и видео
10 мая 2019 г.
Напитки
Субак Соджу (арбузное соджу) Рецепт и видео
28 июня 2017 г.
Напитки
Рецепт чая с молоком и видео Боба
27 августа 2016 г.
Напитки
Рецепт сладкого чая из бурбона и видео
14 июня 2016 г.
Напитки
Рецепт и видео клубничного лимонада
3 мая 2016 г.
Напитки
Соджу Коктейли: Соджу Мохито
11 сентября 2015 г.
Напитки
Личи Беллини: рецепт личи
24 января 2015 г.
Напитки
Латте с зеленым чаем (Матча Латте) Рецепт и…
13 декабря 2014 г.
Напитки
Тыквенный сироп со специями: Латте с тыквенными специями…
11 октября 2014 г.
Напитки
Как приготовить смузи из авокадо
7 октября 2014 г.
Напитки
Рецепт ирландского кофе
15 марта 2014 г.
Вход
Рецепт куриной каши и видео
14 января 2021 г.
Вход
Осам Булгоги Рецепт и видео
11 января 2021 г.
Вход
Рецепт корейского супа с клецками Манду Гук и…
29 декабря 2020
Вход
Рецепт тушеной говядины по-корейски и…
11 декабря 2020
Салат из огурцов | Etsy
Салат из огурцов | Etsy
Чтобы предоставить вам лучший опыт, мы используем файлы cookie и аналогичные технологии для повышения производительности, аналитики, персонализации, рекламы и поддержки работы нашего сайта.Хотите узнать больше? Прочтите нашу Политику использования файлов cookie. Вы можете изменить свои предпочтения в любое время в настройках конфиденциальности.
Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы предоставить вам лучший опыт, включая такие вещи, как:
основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в учетную запись
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy
и за ее пределами
Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.
Необходимые файлы cookie и технологии
Некоторые из используемых нами технологий необходимы для важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.
Настройка сайта
Файлы cookie и аналогичные технологии используются для улучшения вашего опыта, например:
запомнить ваш логин, общие и региональные настройки
персонализировать контент, поиск, рекомендации и предложения
Без этих технологий такие вещи, как персональные рекомендации, настройки вашей учетной записи или локализация, могут работать неправильно.Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.
Персонализированная реклама
Эти технологии используются для таких вещей, как:
персонализированная реклама
, чтобы ограничить количество показов рекламы
, чтобы понять использование через Google Analytics
, чтобы понять, как вы попали на Etsy
, чтобы продавцы понимали свою аудиторию и могли предоставить релевантную рекламу
Мы делаем это с партнерами по социальным сетям, маркетингу и аналитике (у которых может быть собственная собранная информация).Отказ не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.
Воспользуйтесь всеми возможностями нашего сайта, включив JavaScript. Учить больше
Волшебные, значимые предметы
вы больше нигде не найдете.
(
168 результатов,
с рекламой
Учить больше
Продавцы, которые хотят расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров.