Десерт трюфель: 10 рецептов трюфелей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Содержание

10 рецептов трюфелей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Существует несколько версий появления знаменитых французских конфет трюфелей. По одной из них, впервые это шоколадное угощение приготовил кулинар Огюст Эскофье в 1920 году. Конфеты получились в результате оплошности, которую допустил его ученик. Согласно второй версии, автором рецепта трюфелей стал француз Луи Дюфур еще в 1895 году. Он придумал этот десерт в преддверии Рождества. Из сливок, шоколада и какао-порошка получились невероятно вкусные конфеты, которые вскоре стали популярными не только во Франции, но и за ее пределами. Со временем классический рецепт изменился, и сейчас можно попробовать трюфели с разными начинками, посыпками, а также постные варианты. Этот известный на весь мир десерт легко сделать и в домашних условиях. В нашей новой подборке мы предлагаем десять разных рецептов. Обязательно приготовьте такие конфеты! Ваши близкие будут в восторге!

Миндальные трюфели с черносливом

Начнем нашу подборку с интересного рецепта трюфелей от автора Ольги. Она приготовила полезные конфеты с орехами и сухофруктами. Это прекрасный вариант для поклонников правильного питания. Минимум ингредиентов, легкость приготовления — что может быть лучше?!

Трюфели «Орео»

Автор Юлия предлагает сделать трюфели на основе шоколадного печенья. А для глазури можно использовать и белый шоколад, тогда получится интересный контраст. Такие конфетки будут очень хороши в качестве сладкого подарка для близких и друзей.

Кокосовые трюфели

«Если вы любите белый шоколад и кокос, то эти трюфели вам непременно понравятся», — пишет автор Элеонора. Для начинки можно использовать и другие орехи. А хранить десерт лучше в холодильнике.

Трюфели с авокадо

Если вы хотите попробовать трюфели без добавления сливок или масла, вам подойдет рецепт автора Оксаны. Вы удивитесь, но в составе лакомства есть авокадо! Десерт получается очень вкусным и даже полезным.

Трюфели с абрикосовым пюре, курагой и ромом

Домашние трюфели — это не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд. Нужно всего ничего — качественный шоколад, терпение и фантазия. Ведь прелесть этих конфет состоит в том, что в ганаш, из которого как раз и делаются трюфели, можно добавить все, что вы любите, — алкоголь, цукаты, орешки… Готовим вместе с автором Евгенией!

Трюфели с мятным шлейфом

Сочетание шоколада и мяты — очень удачная идея! Так почему бы не сделать конфеты с легким освежающим привкусом? Автор Елена делится с нами оригинальной идеей и проверенным рецептом. Попробуйте, будет очень вкусно!

Шоколадные трюфели по рецепту Юлии Высоцкой

В рецепте шоколадных трюфелей от Юлии Высоцкой используется алкоголь. Вместо виски можно добавить ром или коньяк. Если готовите лакомство для детей, этот ингредиент полностью исключите.

Творожные трюфели

Еще один интересный рецепт от автора Юлии. «На приготовление этих конфет уходит всего лишь 30 минут, а результат вас обязательно порадует! Трюфели получаются очень нежные, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски, наверное, из-за добавления сгущенного молока».

Трюфели с имбирем и апельсиновым соком

Побаловать себя простым, необычным, изысканным десертом — это так легко! А если такие конфеты красиво упаковать и положить в коробочку, получится замечательный подарок для ваших родных и друзей. Готовьте и наслаждайтесь! Благодарим за рецепт автора Евгению!

Трюфели «Тирамису»

Очень вкусные и нежные домашние трюфели со вкусом тирамису помогут приятно разнообразить праздничный стол. Рецептом с нами делится автор Наталья.

Благодарим всех авторов за интересные рецепты! Готовьте с удовольствием!

Трюфель классический. МК рецепт 👌 с фото пошаговый

Рецепт на:

1персону

 

ОПИСАНИЕ

Милые мои! Наконец, я выложила обещанный рецепт приготовления трюфелей! Для начала я хочу поздравить всех с наступающим женским праздником 8 Марта и пожелать счастья и любви!!! А еще хочу поблагодарить команду ЕД, Татьяну и, конечно, Юлию Высоцкую за то, что вы вдохновляете людей на бесподобные кулинарные шедевры и даете возможность реализоваться! Девочки! За то не большое время, которое я сижу на сайте, вы стали мне такими родными! Спасибо вам огромное! Мои первые трюфели я посвящаю вам и всем любителям шоколада!!! Итак, о трюфелях. Для производства трюфелей в домашних условиях, очень важно, чтобы шоколад был натуральным, то есть без добавок. Конечно можно взять шоколад плиточный, но уверяю вас, если вы попробуете хотя бы раз «правильный натуральный шоколад», вы никогда не будете использовать другой! К тому же, в обычном шоколаде много таких добавок, как соевый лецитин, растительные жиры и химические ароматизаторы, и это еще самое безобидное…Поэтому, если вы хотите заняться производством шоколадных конфет не только для домашних и друзей, найдите поставщиков шоколада для профессионального производства. Все довольно доступно! Еще один совет. Используйте сливки жирностью 38% и масло 82 %. Именно с таким данными сырья добиваешься нужного результата при приготовлении ганаша (не только собственный опыт). Теперь о глюкозе. Она задерживает и уменьшает кристаллизацию; снижает показатель активности воды; обеспечивает аромат и цвет при нагреве; поглощает влагу. То есть, добавляя глюкозу, мы продлим срок хранения наших конфет.

Алкоголь мы добавляем как для ароматизации, так и в качестве консерванта. О шоколаде подробнее. Дело в том, что при изготовлении конфет шоколад необходимо темперировать. Делают это для того, чтобы кристаллы масла какао перешли в стабильную форму. Это придает шоколаду твердость, хрупкость и блеск после охлаждения. Если шоколад растопить при температуре от 40 до 45°C, а потом охладить, готовый продукт не будет глянцевым и твердым. Темперирование – это нагревание шоколада до температуры 40-45 градусов и охлаждение его до 33 -32 градусов в чаше со льдом или на холодных мраморных столах. Температуру измеряют пирометром ( бесконтактный термометр ). Есть еще один способ темперирования, путем добавления шоколадных колет комнатной температуры (18-20градусов) в нагретую массу.

В кулинарную книгу

  

Рецепт трюфелей в домашних условиях от Шефмаркет

Относите себя к неисправимым сладкоежкам? Настолько, что готовы приготовить рецепт трюфелей в домашних условиях? В этой публикации вы найдете проверенные техники приготовления, рецепты, которые получаются даже у новичков. Но перед тем, как начать приготовление, не лишним узнать, что представляют собой трюфели.

Шоколадный трюфель — это разновидность шоколадных кондитерских изделий. Традиционно этот десерт изготавливается на основе шоколадно-ганашевой начинки. Ганаш представляет собой густую массу, похожую на кремовую глазурь, за исключением того, что она не растекается. Помимо шоколадного, могут иметь и другие вкусы конфеты трюфель. В домашних условиях рецепт готовят по-разному. Мягкое наполнение покрывается шоколадом, окунается в пудру из какао или посыпается измельченными жареными орехами. Как правило, это фундук, миндаль или кокос. Зачастую кондитеры придают своим изделиям сферическую, коническую или изогнутую форму.

Домашние трюфели

Всего два основных ингредиента потребуются для приготовления шикарного десерта. Их вкус зависит от ваших предпочтений. Используйте молочный шоколад для более сладких трюфелей. Для достижения более выраженного шоколадного вкуса подготовьте полусладкий или темный.

Для детей выбирайте молочный шоколад на домашние трюфели. Рецепт в таком случае готовьте со сливками, уменьшенными до 1/2 стакана, так как молочный шоколад намного мягче, чем темный шоколад.

Есть еще нюанс: жирные густые сливки являются базовым ингредиентом. Не используйте легкие или смешанные с другой жидкостью (молоком, сметаной), потому что трюфели не будут правильно приготовлены.

Чистый шоколад — основа шоколадных трюфелей. Не используйте шоколадные чипсы, потому что они не растают до нужной консистенции. Чистый шоколад обычно продается в брусках. Прикупите несколько, чтобы готовить разные рецепты трюфелей в домашних условиях. С фото и детальным процессом готовки ознакомьтесь ниже.

Ингредиенты:

  • 2 плитки шоколада по 230 гр.;
  • 160 мл. густых сливок;
  • 1 ст. л. сливочного масла;
  • ½ ч. л. чистого ванильного экстракта;
  • Для покрытия какао, измельченные орехи, кондитерская посыпка.
Домашние трюфели

Поэтапное приготовление:

  1. Выложите шоколад на доску или в блендер, покрошите мелко. Высыпьте крошку в миску.
  2. Нагрейте на плите или в микроволновой печи сливки до кипения.
  3. Масло комнатной температуры отмерьте и положите к шоколаду.
  4. Влейте горячие сливки, нагретые до кипения по рецепту. Трюфели в домашних условиях готовить легко, не правда ли? Оставьте ингредиенты на несколько минут, чтобы при контакте с горячими сливками шоколадные крошки растаяли. Если сливки недостаточно нагреты или слишком большие крошки и масса не тает, поместите миску с содержимым на водяную баню и размешайте до растопления.
  5. Добавьте ванильный экстракт, затем перемешайте, пока шоколад полностью не растает.
  6. Положите кусок полиэтиленовой пленки прямо на поверхность массы (чтобы избежать конденсации) и охладите в течение 1-2 часов. Также массу можно разлить в две неглубокие тарелки, чтобы смесь равномерно и быстро застыла.
  7. Используйте чайную или столовую ложку, чтобы сформировать конфеты трюфель в домашних условиях. Рецепт выполнения сфер самый простой: зачерпните массу, скатайте в шарик. Масса достаточно липкая и могут возникнуть сложности с формированием. Чтобы избежать сложностей, выложите порции на пергамент и уберите в холодильник на 30 минут. Охлажденные, они легче приобретают нужную форму.
  8. Для «панировки» порций отмерьте какао или другой продукт в тарелку. Каждый шарик покатайте в панировке, чтобы она полностью покрыла шоколад.

Труфели с лесными орехами

Вы испытываете конфетную зависимость? Мм, как это вкусно! Особенно, если приготовлены натуральные, мега шоколадные конфеты трюфель в домашних условиях. Рецепт их настолько прост и бесподобен, что вам больше не захочется возвращаться к готовым аналогам из коробок.

Ингредиенты:

  • 450 гр. Молочного шоколада;
  • 30 гр. Сливочного масла;
  • 120 мл. жирных сливок;
  • 100 гр. Нутеллы;
  • 90 гр. Лесных орехов.
Труфели с лесными орехами

Поэтапное приготовление:

  1. Поломайте половину шоколада до мелких фрагментов. Сложите в стеклянную миску, растопите в микроволновой печи несколькими короткими импульсами. После каждого импульса аккуратно перемешайте массу. Продолжайте до полного растопления шоколада.
  2. Вылейте сливки в небольшую кастрюльку, поставьте нагреваться на среднем огне. Взбивая время от времени, нагревайте, пока масса на домашние трюфели по рецепту не начнет закипать.
  3. Снимите с огня, медленно влейте сливки на шоколад.
  4. Осторожно начните помешивать деревянной ложкой в одном направлении. Не стоит усердствовать и сильно мешать, иначе текстура нарушится за счет пущенного воздуха.
  5. Как только шоколад и сливки станут однородными, добавьте нутеллу и масло.
  6. Так же аккуратно смешайте до однородной массы, добавьте 1/2 стакана фундука.
  7. Накройте массу полиэтиленовой пленкой так, чтобы пленку выложить прямо на массу. Это поможет избежать обветривания и образования масляного пятна сверху.
  8. Рецепты трюфелей в домашних условиях с фото требуют непродолжительного застывания массы. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 15-30 минут.
  9. Затем поместите в холодильник, пока он не достигнет более густой консистенции (потребуется примерно около 4 часов).
  10. Пока застывает масса, застелите ровную поверхность (противня, доски) пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
  11. Достаньте смесь из холодильника.
  12. Отмерьте 1 ч. л. массы, скатайте ее в руках как можно лучше, затем положите заготовку на противень. Аналогично выполняйте рецепт трюфелей в домашних условиях, пока не закончится масса. Для удобства работы посыпьте руки какао или наденьте резиновые перчатки. Если из-за липкости форма не удается, просто отмерьте порции и выложите из на пергамент. Воздух слегка подсушит массу и через 15 минут вы сможете придать порциям форму.
  13. Поломайте вторую половину шоколада до мелкой крошки.
  14. Растопите до жидкого состояния удобным образом, но не перегревайте. Удобнее всего использовать стакан для этого шоколада.
  15. В жидкую массу окуните поочередно все конфеты трюфель. В домашних условиях рецепт удобно выполнять с помощью обычной вилки.
  16. Выкладывайте покрытые шоколадом порции обратно на бумагу.
  17. Посыпьте поджаренными, измельченными орехами.
  18. Уберите в холодильник для застывания (не менее 30 минут).

Клубничные трюфели со сливочным сыром

Всего 5 основных ингредиентов, и на вашем столе появятся изумительный десерт – клубнично-сливочные домашние трюфели. Рецепт готовится с крекерами и натуральной клубникой. В сезон ароматной ягоды такому десерту не будет равных. Для оформления используем белый шоколад. Но также вы можете экспериментировать с молочным или черным.

Ингредиенты:

  • 150 гр. Крекеров сливочных;
  • 110 гр. Сливочного сыра;
  • 55 гр. Клубники;
  • 40 гр. Сахара;
  • 280 гр. Белого шоколада;
  • 1 капля красного пищевого красителя по желанию.
Клубничные трюфели со сливочным сыром

Поэтапное приготовление:

  1. Застелите большой противень силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. Отложите в сторону.
  2. Очистите клубнику от зеленых хвостиков. Мякоть мелко порежьте, выложите кусочки на бумажное полотенце, накройте вторым листом, чтобы влага лучше впитывалась.
  3. Используя ручной миксер или кухонный комбайн, смешайте крекера, поломанный на крошки, сливочный сыр и сахар. Впервые готовить рецепты трюфелей в домашних условиях с фото может показаться сложным. Сначала масса может не образоваться однородной. Но если вы продолжите смешивать, все получится. Сформируйте руками большой комок.
  4. С помощью резиновой лопаточки или деревянной ложки вмешайте клубнику. Смесь будет мокрой от клубники, но так и нужно.
  5. Сформируйте капли шариков. На каждую примерно отмеряйте около 1,5 — 2 ч. л. смеси. Заготовки на трюфель выкладывайте на противень.
  6. Охладите в холодильнике заготовки в течение 30 минут. За это время трюфели будут «застывать», что облегчит их скатывание в гладкие шарики.
  7. После того, как они охладятся, скатайте порции в более гладкие шары. Поместите обратно в холодильник для стабилизации формы конфеты. Трюфель в домашних условиях по рецепту окунается далее в белый шоколад.
  8. Поломайте шоколад, растопите его в микроволновке или на паровой бане. Для удобства делайте это в мерном стаканчике или в чашке. Узкое и глубокая емкость облегчит дальнейшее погружение трюфелей в шоколад.
  9. С помощью вилки погрузите каждую порцию в белый шоколад и вытащите. Дайте стечь остаткам шоколада обратно в стакан.
  10. Шарики выкладывайте обратно на бумагу.
  11. После оформления каждого, уберите их в холодильник, чтобы шоколад застыл.
  12. Остатки шоколада смешайте с каплей красителя, сбрызните конфеты яркими каплями или сделайте красивые полоски. Уберите в холодильник до полного застывания. По желанию посыпьте измельченным миндалем или фундуком.

Шефмаркет привозит продукты с рецептами, чтобы вы легко и вкусно готовили дома! Доставка – бесплатная, бесконтактная и даже за город. Мы приезжаем до 60 км от Москвы, до 30 км от Санкт-Петербурга и до 30 км от Нижнего Новгорода. При оформлении заказа кликните галочку на «Бесконтактную доставку», и курьер оставит вашу коробку у двери. 

   

Новогодний ужин в кругу семьи
Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Шоколадные трюфели - пять пошаговых рецептов

Содержание статьи:

Классический трюфель — это конфета с шоколадно-сливочной начинкой. Название объясняется просто — конфеты выглядят как деликатесный гриб. Шоколадные трюфели в фабричных и домашних условиях делают из ганаша, а потом глазируют и обваливают в какао, дробленых орехах, какао. Вкус шоколада часто украшают добавками, вроде рома, ликера или коньяка.

История трюфеля

Элегантный по форме и изысканный по вкусу трюфель — классическое блюдо французской кухни. Существует несколько версий рождения этого кондитерского изыска.

Нам известны две версии:

Род кондитеров Дюфюр давно известен в Европе. Луи торговал шоколадом во французском городке Шамбрэ. Однажды перед Рождеством 1895 года кондитер захотел порадовать покупателей чем-нибудь новеньким. Смешав какао со сливками и ванилью, он сформировал конфеты, обмакнул каждую в шоколад и присыпал порошком какао. Через семь лет Антуан, потомок Луи, переехал в Англию и начал продавать трюфели в магазине Prestat Chocolate Shop. Так эти конфеты прокладывали путь к сердцам европейских любителей шоколада.

  • Версия Эскофье

Огюст Эскофье был владельцем крупной кулинарной компании во Франции. В 1920 г. один из учеников кондитера, делая крем для пирожных, нечаянно добавил сливки не в ту миску. Сливки с шоколадом затвердели, подмастерье светил нагоняй, но он попытался спасти ситуацию. Слепив шарики из шоколадно-сливочной массы, ученик обвалял их в какао, чтобы скрыть неровности. Маэстро Эскофье оценил идею, в результате экспериментов с текстурой, трюфели приобрели привычный вид.

Шоколатье добавляют в массу орехи, алкоголь, пряности и фрукты, но конфета всегда состоит из ганаша в оболочке.

Почитайте, очень интересная статья: — Кто такие шоколатье.

Разновидности трюфелей

Традиционно шоколадные трюфели имеют форму шара, но многие производители предпочитают выпускать конфеты-горки. При сохранении главного принципа — кремообразной структуры шоколада — в разных странах трюфели приобрели национальные черты.

  • Европейский: состоит из сиропа, какао, сухого молока и жиров.
  • Французский: свежие сливки и шоколад. Конфеты обсыпают какао или дроблеными орехами.
  • Бельгийский: начинка из ореховой пасты или сливочного крема в оболочке из темного или молочного шоколада. Часто к ганашу добавляют ром, ликер или коньяк.
  • Швейцарский: горячий шоколад соединяют с растопленным сливочным маслом и сливками. Застывшие конфеты обсыпают какао-порошком. Швейцарские и французские трюфели не могут долго храниться, так как они производятся из свежих сливок и не содержат консервантов.
  • Калифорнийский. Кондитер Элис Медрич была покорена вкусом французских конфет, и в 1973 г. решила воссоздать их на американский манер. Трюфели яйцевидной формы из смеси черного и молочного шоколада, кокосового масла и глазури.
  • Канадский. Трюфель Харви похож на американский, но с арахисовым маслом и молотым печеньем.

Готовим трюфели дома

Настоящие французские трюфели не очень похожи на конфеты, которые мы покупаем в магазине. Если вы хотите узнать, что вызывает восторг кондитеров, попытайтесь сделать домашние трюфели. Повторить успех многоопытных шоколатье с первого раза, возможно, не получится, но в рецептах нет ничего сложного. Качественные продукты и строгое соблюдение рецептуры позволят вам приготовить отличный десерт из черного, белого или молочного шоколада.

  • Трюфели в домашних условиях будут вкусными, если вы используете высококачественные ингредиенты.
  • В конфеты можно добавить молотый обжаренный фундук, крошкой орехов покрывают уже готовые трюфели.
  • Если добавить в горячие сливки цедру апельсина, получатся цитрусовые трюфели. Дайте настояться сливкам с цедрой 10 минут, процедите и готовьте конфеты.
  • Не используйте пористый шоколад и плитки с добавками.
  • Трюфели из белого шоколада или традиционные черные хранятся в холодильнике несколько недель, а в морозилке срок годности растягивается на месяцы. Но самые вкусные конфеты свежие.

Рецепты трюфелей

Классические трюфели из черного шоколада

Для 15 конфет понадобятся:

  • 80 мл 30-процентных сливок
  • 125 г черного 60-процентного шоколада
  • 30 г сливочного масла
  • Несколько ложек какао-порошка

Приготовление:

  1. Измельчите шоколад.
  2. Нагрейте сливки.
  3. Перемешайте шоколад со сливочным маслом и залейте горячими сливками. Перемешайте до полного растворения. Можно поставить массу на водяную баню или в микроволновку на несколько минут.
  4. Когда масса остынет, поставьте ее в холодильник.
  5. Охлажденную массу погрузите в кондитерский мешок и выдавите равные порции шоколадной массы на плоскую тарелку. Можно использовать ложку.
  6. Поставьте в холодильник минут на 20.
  7. Насыпьте какао на доску или тарелку.
  8. Доставайте заготовки конфет из холодильника по одной, обваливайте в какао и формируйте шарики. Старайтесь делать это пальцами, иначе масса расплавится в теплых ладонях.
  9. Готовые конфеты отправьте ненадолго в холодильник.

 

Трюфели из белого шоколада

Ингредиенты для 25 конфет:

  • 250 г белого шоколада
  • 125 мл жирных сливок
  • 25 мл коньяка или рома
  • Половина столовой ложки сливочного масла
  • Кокосовая стружка

Может вам интересно будет почитать и узнать, как приготовить по 4 рецептам и получить лучший шоколадный ганаш.

Приготовление:

  1. Расплавьте шоколад в микроволновке или на водяной бане. Шоколад должен нагреваться равномерно, помешивайте его периодически.
  2. Разогрейте сливки до появления легкого пара.
  3. Смешайте сливки с шоколадом и коньяком, чтобы получился ганаш. Для более быстрого смешивания воспользуйтесь миксером или блендером. Готовый ганаш должен быть однородным, густым и гладким.
  4. Сливочное масло комнатной температуры добавьте в ганаш, остывший до 35оС. Смешайте лопаткой.
  5. Желательно подержать ганаш в холодильнике не меньше 12 часов, тогда испарится лишняя влага, и слепить конфеты будет легче.
  6. Чайной ложкой набирайте ганаш, быстро скатывайте шарики и после обваляйте их в кокосовой стружке.
  7. Поставьте готовые конфеты в холодильник на 5-10 минут, они должны охладиться, но не застыть.

Шоколадно-вишневые трюфели

Эти трюфели состоят из белого шоколада и черного, пропорции можно менять по собственному усмотрению.

Состав:

  • Горький шоколад — 200 г (половина для обсыпки)
  • Белый или молочный шоколад — 100 г
  • 70 мл жирных сливок
  • 50 мл вишневого ликера или сиропа

Приготовление:

  1. По 100 г черного и белого шоколада измельчите и растопите на водяной бане.
  2. Нагрейте сливки и влейте в шоколад.
  3. Добавьте вишневый ликер или сироп. Размешайте.
  4. Когда масса остынет, поставьте ее в холодильник примерно на полчаса.
  5. Набирайте шоколад чайной ложкой, быстро скатывайте шарики и обваливайте в тертом черном шоколаде. Если шоколад будет прилипать к рукам, ставьте его в морозилку на 5 минут, и продолжайте.
  6. Готовые конфеты складывайте на доску или плоскую тарелку. Отправьте в холодильник для застывания.

Вкусные домашние трюфели французские домохозяйки готовят к праздникам. Конфеты популярны не только благодаря вкусу, но и по причине простоты приготовления. Рецепты не требуют сложных ингредиентов, приспособлений и навыков.


 

Трюфели с ромом: Ромовые трюфели

Состав:

  • 200 г черного шоколада.
  • 60 мл жирных сливок
  • Чайная ложка рома

Приготовление:

  1. Смешайте сливки с ромом и нагрейте на плите без кипения.
  2. Шоколад натрите на мелкой терке и отсыпьте небольшую порцию для обваливания.
  3. В горячие сливки опустите измельченный шоколад. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
  4. Когда шоколад расплавится, перемешайте до однородности.
  5. Оставьте массу при комнатной температуре на два-три часа. За это время шоколад со сливками должен загустеть.
  6. Чайной ложкой набирайте шоколад, быстро скатывайте шарик руками и обваливайте его в тертом шоколаде. Можно использовать какао-порошок или кокосовую стружку.


 

Трюфели с ромом: Ромовые трюфели 2

Состав:

  • 400 г Черного шоколада, 70% какао.
  • 120 мл жирных сливок
  • 2 ч. л. рома

Приготовление:

  1. Сливки вместе с ромом налить в кастрюльку и поставить на огонь для нагревания. Довести до кипения, но не кипятить.
  2. Снять с огня и добавить кусочки измельченного шоколада. Закрыть крышкой и оставить на 4-5 минут. Потом тщательно вымешать до полного растворения шоколада.
  3. Вылить в более удобную посуду и оставить при комнатной температуре на 2-3 часа. За это время трюфельная масса станет твердой и можно будут приступать к приготовлению конфет.
  4. Ложечкой взять немного массы и скатать руками шарик или изделие другой формы. Обвалять в тертом шоколаде, кокосовой стружке или какао-порошке. Ромовые трюфели готовы!

Как приготовить классические трюфели (видео)

Автор: Елена Старецкая специально для сайта Шоколад.Тудей

Трюфели - Рецептов в коллекции: 20

Эти вкусные шоколадные конфеты были названы в честь деликатесного сорта грибов за схожесть по внешнему виду. Выделяют несколько видов трюфелей: мягкий трюфель – самый сложный в приготовлении: в тонкую шоколадную оболочку через тонкое отверстие вливают начинку; полумягкий трюфель; твердый трюфель – самый распространенный и известный в нашей стране. Сейчас существует не одна сотня рецептов и видов этих конфет, но классические трюфели имеют круглую форму и изготавливаются из шоколада, жиров и алкоголя.

 

  • 22 ноября 2013, 13:42
  • 20
  • 17701

Рецептов в коллекции: 20

Трюфели с курагой за 5 минут

500 гр. горького (или пополам с молочным) шоколада

250 гр. жирных сливок

150 гр. молотого фундука

150 гр. кураги, мелко нарезанной

какао для обсыпки

Трюфели с шампанским

100 гр. белого шоколада

40 гр. сливочного масла

40 гр. сахарной пудры

80 гр. савоярди (дамские пальчики)

50 мл. полусладкого шампанского

1/2 с. л. лимонного сока

Тыквенные трюфели.

тыква вареная- 80 гр.

сыр творожный- 60 гр.

печенье- 120 гр.

орехи грецкие- 30 гр.

белый шоколад- 150 гр.

черный кунжут для украшения

Шоколадные трюфели.

шоколад тёмный - 200 гр.

сливки жирные - 1/3 ст.(100 гр. )

масло сливочное - 30 гр.

печенье шоколадное - 50 гр.

эссенция(ванильная или миндальная) - 1 ч.л.

шоколадная посыпка - 1/2 ст.(100 гр. )

Трюфель "кокосово-миндальный"

кокосовая стружка - 2 ст.л.

миндальная мука - 2 ст.л.

вода - 2 ст.л.

сахар - 5 ст.л

молочный шоколад - 300 г

масло соленосливочное - 100 г

Avocado-chocolate truffles /шоколадно-авокадные трюфеля.

авокадо 1 шт. большой и мягкий.

масло сливочное 180-200 гр.

какао 5 ст.л. (в оригинале 1 1/4 ст. )

сахарная пудра 1 ст. 200 мл.(в оригинале 2 ст. )+ ст. на обсыпку.

вишнёвый ликёр 50 мл.(можно не добавлять)

ванильная эссенция 1 ч.л.

Черничные трюфели

для 30 шт. (примерно)

черничное пюре (см.рецепт)-80 гр.

белая кувертюра или белый шоколад-300 гр.

сливки (33%)-20 мл.

лимон-1 брызг

для оболочки:

Конфеты "трюфель"

100 гр. горького шоколада(70% какао)

50 гр. молочного шоколада(у меня темный)

50 гр. жирных сливок

70 гр. слив масла

1 ст л(с горкой) меда,

1-2 ст л бренди или коньяка

Чайные трюфели из белого шоколада со вкусом манго и лайма на таллерах из чёрного шоколада

белая кувертюра (или белый шоколад)-200 гр.

сливки (33%-ной жирности)-100 мл.

чай со вкусом манго и лайма (вот в этом пункте можно имровизировать кто во что горазд, потому что вкусовых сортов чая миллион)-6 пакетиков

чёрная полугорькая кувертюра (или полугорький шоколад, содержание какао от 60% до 75 %)- 100 гр.

кандированный(засахаренный) манго-несколько кусочков (если использовать чай с другой фруктовой нотой, то соответственно и другой засахренный или сухофрукт)

Почти ""классический" трюфель

горький шоколад 72% -250 гр. + примерно 100 г( у меня barry)

сливки 35% жирности - 200 мл.

масло сливочное -100 г

какао-пудра - 100 г

ликер ( в оригинале "гран марнье") у меня куантро -15мл

желток - 20 г(1шт)

Бальзамические шоколадные «трюфели»

шоколад темный (не менее 70% какао) – 240 г

сливки (не менее 33% жирн.) – 60 мл.

уксус бальзамический – 2 ч.л.

перец черный свежемелотый – щепотка

фисташки – горсть

"трюфеля" из зеленого чая

белый шоколад (кувертюр) 140 г

сливки 47% 120 мл.

порошок зеленого чая (матчя) 1 ст.л. и на обсыпку

бренди 1 ст.л.

Трюфели с белым шоколадом.

400 гр. белого шоколада.

100 гр. сливочного масла.

6 ст.ложек сливок.

1 ст. измельчённого миндаля.

1 ч.л. миндальной или ванильной эссенции.

для украшения.

Миндальные трюфели

на 25 шт. :

150 гр. тёмного шоколада (у меня было 100 гр. тёмного и 50 гр. кофейного с кусочками кофе)

35г сливочного масла

70 мл. сливок (35%)

1дес.лож. гречишного меда

25г миндаля (сырого)

Выпечка и десерты с трюфелями, 4 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Молоко 3,2%-ное 1,7 мл

Сливки 35%-ные 1,7 мл

Сахар 330 г

Чай пуэр 64 г

Инвертный сироп 90 г

Яичный желток 300 г

Шу-пуэр-чагао 50 г

Молотый сычуаньский перец 2 г

Черные трюфели 200 г

Trufamania-Испания-трюфели видео

Хороший день, который мы разделяем с командой программы Кастилья-Ла-Манча, me gusta. Энкарна, одна из немногих женщин, охотящихся на дикие трюфели в Испании, знакомит Эсперансу с неизведанным миром трюфелей и трудностями их сбора в естественной среде. Сделано в Сьерра-де-Алькарас.


День охоты за трюфелями с нашими трюфельными собаками.Мы можем видеть, как Дуна и Исида улавливают подземный запах спелых трюфелей. Энкарна вытащит трюф за короткое время. В конце дня показаны все собранные трюфели.


Иногда бывает снег, когда мы охотимся за трюфелями. Вы можете полюбоваться способностью собаки обнаруживать трюфель под покровом снега, его особенным запахом. Еще одним приятным сюрпризом стал трюфель хорошего качества, хорошего размера, 170 грамм.


Иногда нужно взобраться на горы.


Первые уроки по поиску трюфелей: В этом видео Энкарна учит трехмесячного щенка. Этот щенок был найден брошенным.


Черный летний трюфель растет довольно поверхностно.Обычно его собирают с мая по июль с помощью трюфельных собак, но иногда мы можем обнаружить их присутствие через трещины в почве.


Моя собака Дуна была победителем.


Terfezia claveryi - распространенный в Испании «пустынный трюфель». Он растет под землей в симбиотических ассоциациях с корнями Helianthemum.Его собирают весной, и единственное, что вам нужно, это хорошее зрение, чтобы обнаружить потрескавшиеся неровности.


В Эстремадуре.


Encarna Buendía
[email protected]
[email protected]
Антонио Родригес
trufamania @ gmail. com
[email protected]

Десертный трюфель по лучшей цене - Лучшие предложения на десертный трюфель от мировых продавцов десертных трюфелей

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать десертный трюфель. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях.Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене.Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, так как этот лучший десертный трюфель скоро станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили десертный трюфель на AliExpress. Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в десертном трюфеле и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов.Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь. И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе.Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца. Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет. Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести трюфель для десерта по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы. На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

Трюфельный десерт по лучшей цене - Лучшие предложения на трюфельный десерт от мировых продавцов трюфельных десертов

Отличные новости !!! Вы попали в нужное место, чтобы попробовать трюфельный десерт. К настоящему времени вы уже знаете, что что бы вы ни искали, вы обязательно найдете это на AliExpress. У нас буквально тысячи отличных продуктов во всех товарных категориях. Ищете ли вы товары высокого класса или дешевые и недорогие оптовые закупки, мы гарантируем, что он есть на AliExpress.

Вы найдете официальные магазины торговых марок наряду с небольшими независимыми продавцами со скидками, каждый из которых предлагает быструю доставку и надежные, а также удобные и безопасные способы оплаты, независимо от того, сколько вы решите потратить.

AliExpress никогда не уступит по выбору, качеству и цене. Каждый день вы будете находить новые онлайн-предложения, скидки в магазинах и возможность сэкономить еще больше, собирая купоны. Но вам, возможно, придется действовать быстро, поскольку этот лучший десерт с трюфелями вскоре станет одним из самых популярных бестселлеров. Подумайте, как вам будут завидовать друзья, когда вы скажете им, что купили трюфельный десерт на AliExpress.Благодаря самым низким ценам в Интернете, дешевым тарифам на доставку и возможности получения на месте вы можете еще больше сэкономить.

Если вы все еще не уверены в трюфельном десерте и думаете о выборе аналогичного товара, AliExpress - отличное место для сравнения цен и продавцов. Мы поможем вам решить, стоит ли доплачивать за высококлассную версию или вы получаете столь же выгодную сделку, приобретая более дешевую вещь.И, если вы просто хотите побаловать себя и потратиться на самую дорогую версию, AliExpress всегда позаботится о том, чтобы вы могли получить лучшую цену за свои деньги, даже сообщая вам, когда вам будет лучше дождаться начала рекламной акции. и ожидаемая экономия.AliExpress гордится тем, что у вас всегда есть осознанный выбор при покупке в одном из сотен магазинов и продавцов на нашей платформе. Реальные покупатели оценивают качество обслуживания, цену и качество каждого магазина и продавца.Кроме того, вы можете узнать рейтинги магазина или отдельных продавцов, а также сравнить цены, доставку и скидки на один и тот же продукт, прочитав комментарии и отзывы, оставленные пользователями. Каждая покупка имеет звездный рейтинг и часто имеет комментарии, оставленные предыдущими клиентами, описывающими их опыт транзакций, поэтому вы можете покупать с уверенностью каждый раз. Короче говоря, вам не нужно верить нам на слово - просто слушайте миллионы наших довольных клиентов.

А если вы новичок на AliExpress, мы откроем вам секрет.Непосредственно перед тем, как вы нажмете «купить сейчас» в процессе транзакции, найдите время, чтобы проверить купоны - и вы сэкономите еще больше. Вы можете найти купоны магазина, купоны AliExpress или собирать купоны каждый день, играя в игры в приложении AliExpress. Вместе с бесплатной доставкой, которую предлагают большинство продавцов на нашем сайте, вы сможете приобрести десерт с трюфелями по самой выгодной цене.

У нас всегда есть новейшие технологии, новейшие тенденции и самые обсуждаемые лейблы.На AliExpress отличное качество, цена и сервис всегда в стандартной комплектации. Начните лучший опыт покупок прямо здесь.

десерт - Пунпедия

Добро пожаловать в статью Пунпедии о каламбурах печенья! 🍪 ❤️ ✨

Добро пожаловать в нашу партию каламбуров с печеньем! Мы уверены, что они сделают ваш день жарким. Этот список включает в себя каламбуры на общих словах, связанных с печеньем (например, угощение, тесто и крошки), типах печенья (например, рулонах, бутербродах и начинках) и популярных типах печенья (например, Oreo, Anzac и s’more. ) Надеемся, вам понравится этот сладкий список и вы найдете каламбур, который ищете.

Хотя этот список является максимально полным, он касается только файлов cookie. Если вас интересуют другие десерты или выпечка, у нас также есть каламбуры для выпечки, пирожные и пончики.

Примечание: есть много рецептов веганского печенья, с которыми можно поиграть!

Список Каламбуров для печенья

Каждый элемент в этом списке описывает каламбур или набор каламбуров, которые можно сделать, применив правило. Если вы знаете какие-либо каламбуры по поводу отсутствующих файлов cookie, сообщите нам об этом в комментариях в конце этой страницы! Без лишних слов, вот наш список каламбуров с печеньем:

  • Новичок → Cookie : Например, «Ошибка cookie.”
  • Патч → Пакет : Например, «Не входит в партию», «Группирует их» и «Выполняет грубую партию».
  • Назад → Партия : Например, «Как только моя партия перевернется» и «Укусит партию», «В партии в моем уме», «Партия в черном», «Партия в ней» и «Партия в будущее. "
  • Catch → Batch : То же, что и в «Пакет 22 ″,« Пакет падающей звезды »,« Пакет дня »и« Пакетирование ».
  • Штриховка → Партия : Например, «Разделить партии», «Разбить партию» и «Группировать план.”
  • Защелка → Пакет : То же, что и «Пакет на.»
  • Соответствие → Партия : Например, «Партия, созданная на небесах» и «Игра, набор, партия», «Встречайте свою партию», «Смешайте и партию» и «Идеальная партия».
  • Scratch → Batch : Как в «Группировать поверхность» и «Начать с партии», «Не до партии» и «Вы меняете партию, я заплачу вашу»
  • Рывок → Партия : Например, «Групповая победа из пасти поражения».
  • Назад → Выпекать : Например, «Не отвечайте, выпекайте» и «Как только моя выпечка перевернется», «В духовке моего разума», «Испеките для будущего» и «Испеките на нем.”
  • Buck → Bake : Например, «Большой удар для вашей выпечки» и «Хорошо потраченная выпечка», «Выпекайте систему», «Выпекайте свои идеи» и «Передайте выпечку».
  • Тормоз → Запекать : То же, что и в фразе «Выпекание».
  • Перерыв → Выпекать : То же, что и «Со скоростью бакенека», «Выпекать новую землю», «Выпекать ровно», «Выпекать и вводить» и «Выпекать ножку».
  • Подделка → Выпекать : Например, «Выпекайте, пока не сделаете» и «Настоящее или запекайте?»
  • Сделать → Выпекать : Например, «Отсутствие заставляет сердце полнеть» и «Невозможно испечь голову или хвост», «Хорошее начало - хороший конец» и «Детали делают все возможное.”
  • Грабли → Выпекать : Например, «Выпекать деньги» и «Выпекать на углях».
  • Сакэ → Выпечка : Например, «Для выпечки по старинке» и «Сделай для их выпечки».
  • Встряхнуть → Выпекать : Например, «Хорошая выпечка» и «Больше, чем ты мог бы испечь палочку», «Выпекать как лист» и «Испечь ножку».
  • Take → Bake : Например, «Не выпекайте лежа», «Выпекайте дважды», «Дайте и испеките» и «Дайте дюйм, и они испекут милю».
  • Ставка → Выпечка : Например, «Сделайте свой заказ», «Сгорел в выпечке» и «Вы знаете, что на выпечке?»
  • Потому что → Bake-ause : Например, «Bake-ause, я так сказал» и «Bake-ause, я того стою» и «Просто испечь-ause, ты можешь» не означает, что ты должен.”
  • Прерывание → Выпечка : То же, что и «Выпечка новостей», «Выпечка и вход» и «Не иди мое сердце».
  • Приготовление → Выпечка : Например, «Волны для выпечки» и «Легенда о выпечке», «История выпечки» и «У нас есть способы выпечки, о которых вы говорите».
  • Взятие → Выпечка : Например, «Легко, как выпечка конфет из младенца» и «Выпечка и уход за бизнесом».
  • Breaker → Baker : Например, «Пекарь с сердцем» и «Настоящий пекарь».
  • Maker → Baker : Например, «Познакомьтесь со своим пекарем.”
  • Хотя → Тесто : Например, «Серьезно, тесто, у тебя все отлично» и «Ты выглядишь, как тесто, которое ты видел призрак».
  • Сделать → Тесто : Например, «Что нам тестировать?» и «Долой тесто» и «Сделай мне одолжение».
  • Есть → Тесто : Например, «Немного из того, что вам нравится, тесто для вас хорошо» и «Тесто, что написано на форме», «Тесто не рассчитано» и «Простое тесто».
  • День → Тесто : Например, «Все в тесте», «Назовите это тестом» и «Снова в тесто.”
  • Дуть → Тесто : Например, «Тесто горячее и холодное» и «Тесто для поцелуя».
  • Выдувание → Тесто : То же, что и «Тесто вверх», «В любом случае, ветряное тесто» и «Тесто горячее и холодное».
  • Flow → Dough : Например, «Приливы и тесто», «Идите с тестом», «В полном тесте» и «Получите тесто для творческих соков»
  • Враг → Тесто : Например, «Друг или тесто?»
  • Grow → Dough : Например, «Не позволяйте травяному тесту под ногами», «Так же интересно, как смотреть на травяное тесто» и «Отсутствие делает сердечное тесто более мягким.
  • Знай → Тесто : Например, «Будь первым тесто», «Разве я не тестирую» и «Не тесто для бобов».
  • Owe → Dough : Например, «Сделайте кому-нибудь одолжение» или «Сделайте тест для себя».
  • Quo → Dough : Например, «Quid pro dough» и «The status tough».
  • Показать → Тесто : Например, «По всему тесту», «Наслаждайся тестом», «Возьми это тесто в дорогу» и «Тесто и скажи».
  • Медленно → Тесто : Например, «Тесто не готово», «Тесто на впитывании» и «Тесто в движении.”
  • Снег → Тесто : Например, «Чистое, как раскрученное тесто», «Белое, как тесто» и «Дайте ему покататься».
  • Бросок → Тесто : Например, «Закрой его и открой ключ» и «На расстоянии одного камня тесто», «Тесто на огне еще одно бревно», «Тесто шаткое» и «Тесто в холодной воде».
  • Toe → Dough : Например, «Обмакните тесто в воду», «Сверху на тесто», «Замесите линию» и «Сделайте чье-то тесто скрученным».
  • Weirdo → Weirdough : Например, «Ты чудак.”
  • Лучше → Тесто : Например, «У меня есть идея с тестом» и «Все, что ты можешь сделать, я могу сделать тесто» и «Обращение к твоему мнению по тесту» и «Тесто поздно, чем никогда» и «Мое тесто половина »и« Тесто по дизайну ».
  • Bitter → Batter : Как в «Таблетка для жидкого теста, которую нужно проглотить» и «Пока не закончится тесто».
  • Масло → Кляр : То же, что и «Хлеб и тесто» и «Тесто для пальцев».
  • Материя → Тесто : Например, «Тесто по факту» и «Семейное тесто», «Попади в самое сердце тесто», «Серое тесто» и «Тесто жизни и смерти» и «Тесто времени »и« Делает тесто еще хуже.”
  • Битва → Тесто : Как в «Королевском тесте», «Половина теста» и «В пылу теста».
  • Крэм → Крошка : Например, «Крошка для моего экзамена» и «Все крошки в машине».
  • Некоторые → Крошка : Например, «Все это, а затем крошка», «Поймай лучи крошки» и «Разрежь мне крошку».
  • Сумма → Крошка : Например, «Крошка Cogito ergo» и «Больше, чем крошка ее частей».
  • Большие пальцы → Крошки : То же, что «Все пальцы и крошки», «Все крошки» и «Крошки вверх или крошки вниз.”
  • Задница → Крошка : Например, «Пляжная крошка» и «Крошки на сиденьях».
  • Приходите → Крошка : Например, «Все крошится для тех, кто ждет» и «Крошка, как крошка», «Крошка и достает», «После шторма крошит штиль» и «Все хорошее рассыпается в конец."
  • Барабан → Крошка : Например, «Крепкий как крошка», «Крошка и бас» и «Крошка для поддержки».
  • Bumble → Crumble : Как в «Полете крошечной пчелы».
  • Rumble → Crumble : Например, «Давай приготовимся крошиться!»
  • Кувырка → Крошка : Как в «Грубый и крошечный» и «Взять крошку.”
  • Торговля → Угощение : Например, «Честное угощение» и «Мастер всех угощений, ничего не хозяин».
  • Beat → Treat : как в «Относитесь к этому!» и «Угощать кого-то синим и черным», и «Угощать кустарником», и «Угощать меня».
  • Обманывать → Лечить : как в «Лечить лист».
  • Ешьте → Угощайте : То же, что и «Укус, чтобы вылечить», «Все, что вы можете вылечить», «Лечить и бегать» и «Обеспечить сбалансированную диету».
  • Автопарк → Лечить : То же, что «Лечить ногу», «Лечить ногу» и «Лечить взгляд.”
  • Приветствие → Угощение : Например, «Встретить и угостить» и «Времена года».
  • Тепло → Угощение : То же, что и «Угощение волна» и «Если вы не переносите угощение, убирайтесь из кухни», «В угощении битвы» и «Упаковка угощения».
  • Meet → Treat : То же, что и «Конечное угощение», «Угощай и приветствуй» и «Относись с одобрением».
  • Аккуратно → Обращаться : То же, что и «Обращать с собой и приводить в порядок», «Обращать внимание с уродом» и «Обращаться как с новой булавкой».
  • Сладкое → Угощение : Например, «Домашнее угощение для дома», «Месть - это удовольствие» и «Короткое и угощение.”
  • Пустыня → Десерт : Например, «Корабли десерта» и «Как будто я потерялся в десерте».
  • Есть ли это → Десерт : Например, «Легкий десерт» и «Десерт вас беспокоит?» и "Этот десерт!"
  • Sweat → Sweet : Например, «В холодном сладком», «Не сладчай мелочи» и «Кровь, сладкое и слезы».
  • Сиденье → Sweet : То же, что «Назад, милый водитель», «Клянусь твоими штанами» и «В коробке, сладкое».
  • Ешьте → Сладкое : Например, «От перекуса до сладкого» и «Сладкое и беги.”
  • Feet → Sweet : Например, «Вернемся к сладкому» и «Холодное сладкое».
  • Приветствовать → Sweet : То же, что и «Знакомьтесь и сладко».
  • Жара → Сладкое : Например, «Сладкая волна» и «Если ты не можешь терпеть сладкое, убирайся с кухни», «В сладкой ночи» и «В самый лучший момент».
  • Meet → Sweet : Например, «Концы сладкие», «Сладкие и приветствую», «Сладкие в середине» и «Сладкие с одобрением».
  • Аккуратный → Сладкий : Например, «Сладкий, как новая булавка», «Сладкий урод» и «Сладкий и аккуратный.”
  • Sheet → Sweet : Например, «Белое как сладкое» и «Обманчивое сладкое».
  • Dunk : Обычный способ насладиться печеньем - окунуть его в что-нибудь еще, например, в сладкий чай, молоко или горячий шоколад. Вот некоторые связанные каламбуры:
    • Bunk → Dunk : Например, «История - это данк» и «Ментальность Дункера».
    • Chunk → Dunk : как в «Dunk of change» и «Blowing dunks».
    • Drunk → Dunk : Например, «Dunk as a lord» и «Falling down dunk» и «Я был очень замочен.”
    • Junk → Dunk : То же, что и «замочить еду» и «замочить почту».
  • Цветок → Мука : например, «Тепличная мука», «Скажи с мукой» и «Мука юности твоей».
  • Этаж → Мука : Например, «Засыпьте молотую муку», «Зачистите муку» и «Подержите муку».
  • Час → Мука : как в «Одиннадцатой муке» и «Счастливой муке», «Человек из муки» и «На поздней муке».
  • Изюм : Изюм - распространенный ингредиент и ароматизатор печенья.Вот некоторые связанные каламбуры:
    • Подъем → Изюм : Как в «Изюм для бровей», «Изюм для волос» и «Изюм на планке».
    • Восход → Изюм : Например, «Наша звезда изюма» и «Земля изюмного солнца».
  • Овсянка / овсянка : Овсяное печенье - очень популярный ароматизатор. Вот похожие каламбуры:
    • В → Овес : Например, «Овсяная потеря для слов» и «Приходя к одному и тому же выводу» и «Овсянка друг другу глотки.”
    • Оно → Овес : Например, «Покончим с овсом» и «Давай просто назовем овсяный день».
    • Лодка → Овес : Например, «Прилив поднимает весь овес», «В одном овсе», «Пропустил овсянку» и «Не качай овес».
    • Float → Oat : Например, «Овес, как бабочка, жалит, как пчела» и «Все, что овсяно в твоей лодке».
    • Еда → Овсянка : Например, «Густая овсянка» и «Можно также сделать из нее овсянку», «Твой овсяный билет отсюда» и «Три квадратных овсянки в день.”
    • Горло → Овес : Например, «Комок в овсе», «Очистите овес» и «Соревнование по разделке овса».
    • Голосовать → Овсянка : Например, «Раздели овсянку», «Овся совести» и «Мошенничество с овсянкой».
  • Орехи : Поскольку орехи являются обычным ингредиентом печенья, вот несколько слов, связанных с орехами:
    • Но → Гайка : То же, что и в словах «Остановить крик», «Орех серьезно» и «Нет, если и орехов».
    • Не → Гайка : Например, «Так же часто, как орех» и «Верю, или орех», и «Да ладно, но без ума», и «Давай орех и скажем, что мы сделали» и «Ну все, что надо.
    • Затвор → Гайка : То же, что и в «Открытом корпусе с гайкой».
    • What → Гайка : Например, «У орехов естественные?», «Для орехов это стоит» и «Угадай, орех?» и "Это орех".
  • Конвекция → Кондитерские изделия : То же, что «Кондитерская печь» и «Кондитерские токи».
  • Пой → Обледенение : Например, «Обледенение чьей-то похвалы», «Обледенение блюза» и «Обледенение для ужина».
  • Slice → Ice : Например, «Лучшее со времен замороженного хлеба» и «Независимо от того, насколько тонким он является.”
  • Начинка : печенье иногда может иметь какую-нибудь начинку (например, шоколад, помаду или джем). Вот похожие каламбуры:
    • Охлаждение → Наполнение : Как в «Счет наполнения».
    • Убить → Заполнить : Например, «Сделай начинку» и «Стой, ты меня этими ужасными каламбурами наполняешь!»
    • Желание → Наполнение : То же, что «Готовы, наполняться и способны» и «Дух наполняется, а плоть слаба».
  • Равномерное → Духовка : Например, «Разбей духовку» и «Не сердись, получи духовку», «Духовка Стивен» и «Шанс духовки.”
  • Джем : Печенье можно покрыть сверху или залить джемом. Вот похожие каламбуры:
    • Gym → Jam : как в «Jam bunny» и «Head to the jam».
    • Am → Джем :
    • Моллюск → Варенье : Например, «Довольно, как варенье» и «Варенье».
    • Баранина → Варенье : Например, «Нежное, как варенье» и «Два вздрагивания хвоста варенья».
    • Мошенничество → Jam : Как в "Jam artist".
    • Slam → Jam : как в «Grand jam», «Jam dunk» и «Jam the door on.”
  • Jar : Вот некоторые каламбуры, связанные с банками для файлов cookie:
    • Есть → Jar : Например, «Все ставки отменяются» и «Я в порядке?» и "Что ты делаешь?"
    • Бар → Банка : То же, что и «Без банки», «За банками» и «Хранить за банками».
    • Далеко → Банка : То же, что и «Мост слишком громоздкий», «Такой же сосуд, как он идет», «Такой сосуд, как может видеть глаз» и «Банка плачет из».
    • Par → Jar : То же, что и «Под банкой» и «В банке с», «Банка для курса» и «До банки.”
    • Звезда → Банка : Например, «Родился под счастливым сосудом», «Родился сосуд», «Получи золотой сосуд» и «Написано в сосудах».
  • S’more : Вот еще несколько каламбур на тему:
    • Подробнее → S'more : Например, «Еще раз» и «Откусите больше, чем вы можете прожевать», «Вернись, чтобы еще» и «На несколько долларов больше». . »
    • Болезнь → S'more : Например, «Безумный, как медведь, с головой s'more» и «Прицел для s'more глаз», «S'more loser» и «Торчит, как s'more». большой палец.”
    • Bore → S’more : Например, «S’mored to death» и «S’more the pants off something» и «S’mored to tears».
    • Core → S’more : например, «S’more компетенции» и «S’more исследования», «S’more ценности» и «Rotten to the s’more».
    • Для → S’more : Например, «Спрашиваю, еще друг» и «Не знаю, еще слов».
    • Четыре → S’more : например, «Вниз по всем s’mores», «S’more буквенное слово» и «All s’more corners».
    • Pour → S’more : Например, «Когда идет дождь, это s’mores» и «S’more немного сахара на меня.”
    • Оценка → S’more : Например, «Знай больше», «Еще цель» и «Еще вопрос».
    • Store → S’more : например, «Сделай отличное s’more by», «Посмотри, что будет в s’more в будущем» и «Minding the s’more».
    • Your → S’more : Например, «S’mores true», «You and s’mores» и «Up s’mores».
  • Змея → Закуска : Например, «Закусочные глаза», «Закуска в траве» и «Закуски и лестницы».
  • Назад → Закуска : Как в «Ответить на закуску» и «Как только моя закуска перевернется», «Перекусить закуску», «В моей голове закусить», «Перекусить» и «Закуска в будущее» .
  • Black → Snack : То же, что и «Snack and white» и «Snack Friday».
  • Crack → Snack : Например, «Закуска рассвета», «Перекусите улыбкой» и «Закуска судьбы».
  • Отсутствие → Закусочная : То же, что «Для перекуса лучшего слова» и «Отменено из-за интересной закуски».
  • Pack → Snack : как в «Action перекусили» и «Leader of the snack».
  • Стойка → Закусочная : Например, «Перекусить» и «Перекусить мозгами.”
  • Мешок → Закуска : Например, «Получи закуску» и «Выбери закуску».
  • Хижина → Закусочная : Как в «Перекусить».
  • Smack → Snack : Например, «Легкая закуска посередине» и «Закуска на запястье».
  • Стек → Закуска : Например, «Выдохните закуску» и «Перекусанная колода».
  • Приемка → Закуска : Как в «Острый как закуска».
  • Дорожка → Закуска : То же, что «Вернемся к закускам» и «Прикрывай свои закуски», «О быстром перекусе», «Внутреннем перекусе» и «О правильном перекусе».
  • Whack → Snack : Как в «Закончился перекус».
  • Rude → Food : Как в «Пробуждении еды».
  • Болит → Торт : Как в «Старые лепешки и боли».
  • Перерыв → Торт : Например, «Торт на ножку», «Покрытие для торта» и «Торт из новой земли».
  • Подделка → Торт : Например, «Трепите, пока не сделаете».
  • Озеро → Торт : Как в «Иди и прыгай в торт».
  • Сделать → Торт : Например, «Хорошее начало - хорошее окончание», «Отсутствие тортов заставляет сердце расти ласково» и «Не могу спекать с головы до пят.”
  • Саке → Торт : Например, «Для торта Пита» и «Для торта старых времен».
  • Shake → Торт : Например, «В двух лепешках из бараньего хвоста», «Больше, чем ты можешь лепить на палочку» и «Испечь и пирог».
  • Ставка → Торт : Например, «Торт твоя претензия», «Сгорел на торте» и «Ты знаешь, что здесь торт?»
  • Take → Cake : Например, «Не делай лепешку лежа» и «Двойной пирог», и «Дай и пирожни», и «С каждым твоим вздохом», и «Получил то, что печется.
  • Безопаснее → Вафля : Например, «Вафельный способ водить машину» и «Ощущение вафли, которое теперь не мешает».
  • Коричневый → Брауни : как в «Брауни» и «Брауни-сахар».
  • Резак : Вот каламбуры на формочках для печенья:
  • Сливочное масло → Нож для резки : Например, «Хлеб всегда падает режущей стороной вниз», «Хлеб и резак» и «Режущие пальцы». Примечание: это каламбуры на формочках для печенья.
  • Могут ли они → Candy : Например, «Candy попробовать что-нибудь посильнее этого?»
  • Bricks → Mix : То же, что и «Несколько микс без полной загрузки», «Как тонна смеси» и «Как тонна смеси.”
  • Fix → Mix : Например, «Можно ли смешать? Да мы можем!" и «Приготовь смесь» и «Если она не сломалась, не перемешивай».
  • Желание → Венчик : Например, «Будьте осторожны с тем, что вы взбиваете», «Когда вы взбиваетесь по звезде» и «Будьте тем, что хотите увидеть в мире».
  • Brisk → Whisk : Например, «Утро венчиком» и «Разговор венчиком».
  • Риск → Венчик : Как в «Рассчитанном венчике» и «Взбивать жизнь и конечности», «Выполнить венчик» и «Управление венчиком.”
  • Bright → Bite : Например, «Все кусается и красиво» и «Всегда смотри на укус жизни», «Укус и рано», «Укус искра» и «Идея укуса».
  • Борьба → Укус : Например, «Укус за право на вечеринку», «Укус огня огнем» и «Укус или бегство».
  • Flight → Bite : Например, «Сражайся или укуси», «Укус фантазии» и «Укус помощника».
  • Легкий → Укус : Например, «Укус как перышко», «Принеси что-нибудь, чтобы укусить» и «Ослепленный укусом.”
  • Могущество → Укус : Например, «Укус тоже», «Укус делает правильный» и «Укуса никогда не бывает».
  • Справа → Укус : Например, «Движение в направлении укуса» и «Укус на выбор», «Все движения укуса», «Укус как дождь» и «Хвастовство укусов».
  • Обряд → Укус : Например, «Последний укус» и «Укус перехода».
  • Зрение → Укус : Например, «Желанный укус» и «Скрытый в простом укусе», «Любовь с первого укуса» и «Вне укуса, вне разума.”
  • Злоба → Укус : Например, «Не отрезай себе нос, чтобы укусить лицо».
  • Tight → Bite : Например, «В углу укуса», «На поводке для укуса» и «Беги на укусе».
  • Написать → Укусить : Например, «Не о чем беспокоиться».
  • Верно → Жуйте : Например, «Профессионал жевания» и «Мечта приходит жевать», «Многие слова о жевании произносятся в шутку» и «Покажи свои жевательные цвета».
  • Too → Chew : Например, «Мостик жуй далеко» и «Пора, жуй», «Ты же знаешь, жуй много» и «Жевать никогда не поздно.”
  • You → Chew : Например, «Как жуй, знаешь» и «Вернись, жуй», «Поверь, жуй меня» и «Благослови, жуй».
  • Синий → Chew : как в «Black and chew» и «Baby Chews».
  • Cue → Chew : Например, «Давай жевать» и «Давай жевать».
  • Срок → Жевать : То же, что и «Кредит, где кредит - разжевывание», «Жуй выигрыш», «Твое усердие жевания», «В ходе жевания» и «Отменено жевание из-за отсутствия интереса».
  • Немного → Жуйте : Например, «Жуйте и далеко между» и «Отбросьте жевать», «Сделайте жевательный глубокий вдох» и «Пройдите по блоку еще раз жевать.”
  • Знал → Жуй : Например, «Я жую, ты был проблемой» и «Ты слишком много жуешь».
  • Новое → Жевать : Например, «Жевать не хуже», «Ярко, как жевательная булавка» и «Жевать надежду».
  • Насквозь → Жуйте : Например, «Падение, жуй трещины», «Иди, жуй крышу» и «Перерыв, жуй».
  • Too → Chew : Например, «Мост жует далеко» и «Искусство идет на шаг, жуй далеко».
  • Просмотр → Жевать : Например, «Комната с жеванием» и «Жевать, чтобы убить», и «Войдите в жевать», и «Точка жевания» и «Тусклое жевание.
  • Приветствовать → Ешьте : Как в «Встретиться и поесть».
  • Тепло → Ешьте : Например, «Ешьте», «Ешьте волна», «Ешьте момент» и «Ешьте».
  • Chip : Вот некоторые каламбуры, связанные с шоколадным печеньем:
    • Chop → Chip : То же, что и в «Chip and change» и «Get the chip».
    • Бедро → Чип : То же, что и «Чип и событие», «Чип, чип, ура», «Чипы не лгут» и «Присоединились к чипу».
    • Dip → Chip : Например, «Отколоть» и «Отколоть фитиль», «Отколоть палец ноги о воду» и «Большой отбойник.”
    • Flip → Chip : То же, что и в «Отрезать птицу» и «Проверить себя на стороне чипа».
    • Grip → Чип : Например, «Получите фишку», «Фишку смерти» и «Отколоть всякую ерунду».
    • Губа → Чип : Например, «Оближи свои фишки» и «Укуси свою фишку», «Свободные фишки потопят корабли» и «Всем фишкам».
    • Nip → Chip : То же, что и «Chip and tuck», «Chip in the bud» и «Chip in the air».
    • Rip → Chip : То же, что и в «Let it chill» и «Chip off.”
    • Корабль → Чип : То же, что и «Оставить чип» и «Не отдавать чип», «Идите вниз с чипом» и «Слабые губы опускают стружку».
    • Пропустить → Чип : Например, «Отбрось бит» и «Прыгай, сбивай и прыгай».
    • Slip → Chip : Например, «Фишка пера», «Пусть что-то фишка» и «Дайте кому-нибудь фишку».
    • Наконечник → Микросхема : То же, что и в «В лучшем состоянии» и «Осколок айсберга», «Отколоть весы» и «Точка отслаивания.”
    • Trip → Chip : То же, что и «Чип вины», «Чип питания», «Дорожный чип» и «Чип на всю жизнь».
  • Область → Oreo : Как в «Доступ ко всем орео», «Серый моральный орео» и «Неожиданный предмет в упаковке орео».
  • Отпечаток пальца : Отпечаток большого пальца - это тип небольшого печенья, в котором топпинг заливается в оттиск большого пальца пекаря.
  • Палец → Отпечаток : То же, что и «Все пальцы и отпечатки большого пальца», «Отпечаток пальца на поездке» и «Отпечатки большого пальца вверх».”
  • Печать → Отпечаток : Например, «Когда-нибудь мои отпечатки появятся» и «Отпечаток кончится».
  • Snap → Gingernap : Например, «Решение о рыжике», «Пряник из него» и «Рыжик на него!» и «Рыжик, треск и треск». Примечание. Эти каламбуры относятся к имбирному печенью.
  • Хлеб → Имбирный пряник : Например, «Пряник всегда ложится маслом вниз», «Мой имбирный пряник с маслом» и «Брось свой пряник на воду.”
  • Лучше → Масло : У меня есть идея масла »и« Все, что ты можешь сделать, я могу сделать масло »и« Сливать масло поздно, чем никогда ».
  • Горькое → Масло : Например, «До конца масла» и «Таблетка масла для проглатывания».
  • Грэм : Вот каламбуры на крекеры Грэма:
    • Мрачный → Грэм : Например, «Держись, как смерть Грэма» и «Жнец Грэма».
    • Am → Грэм : Например, «Что, Грэм, я собираюсь делать?»
    • Моллюск → Грэм : Например, «Счастлив, как Грэм.”
    • Черт → Грэм : Например, «Прекрасный кофе Грэхема» и «Грэм прямо», «Я буду грахамом» и «Мне плевать».
    • Jam → Graham : Как в «Сессии Грэма» и «Грэм упаковал».
  • Jumble : Вот некоторые каламбуры на беспорядочном печенье:
    • Bumble → Jumble : Как в «Полете бесплодной пчелы».
    • Crumble → Jumble : Например, «Вот как перемешивается печенье».
    • Humble → Jumble : Например, «Ешьте беспорядочный пирог.”
    • Rumble → Jumble : Например, «Будьте готовы к беспорядку».
    • Tumble → Jumble : Как в «Rough and jumble» и «Take a jumble on».
  • Кофе → Кифли : Например, «Чашка кифли», «Кифли и пирожные» и «Проснись и понюхай кифли». Примечание: это каламбуры на Кифли.
  • Соболь : Вот некоторые каламбуры, связанные с соболиным печеньем:
    • Способный → Соболь : То же, что «Готов, желающий и соболь».
    • Таблица → Соболь : То же, что «Привести к соболю» и «Напиться под соболью», «Попасть под соболь» и «Карты на соболе».”
  • Short → Shortbread : Например, «Песочное истории почти всего», «Искусство - долгое время, а жизнь - песочное» и «На день позже и песочное печенье на доллар».
  • Хлеб → Песочное печенье : Например, «Песочное печенье с маслом», «Брось свое песочное печенье по воде» и «Разломи песочное печенье».
  • Kahk : Вот несколько каламбур, связанных с kahk:
    • Kick → Kahk : Например, «Kahk at the can» и «Get a kahk out of it» и «Kahk back and Enjoy» и «Kahk butt» и «Just for kahks.”
    • Назад → Kahk : Например, «Ответь кахк» и «Как только мой кахк обратится», «Кахк в черном» и «Кахк в будущее».
    • Отсутствие → Kahk : Например, «Для kahk лучшего слова» и «Kahk ничего» и «Отменено из-за kahk интереса».
    • Track → Kahk : Например, «Назад на кахк» и «Прикрой свой кахк», «Внутренний кахк» и «Потерянный кахк времени».
    • Crack → Kahk : Например, «На рассвете» и «Kahk a smile», «Kahk the case» и «Kahk the code.”
    • Sack → Kahk : Например, «Hit the kahk» и «A sad kahk».
    • Стойка → Kahk : Например, «Kahk’ em up »и« Kahk your Brains ».
  • Pinwheel : Вот некоторые каламбуры, связанные с вертушками:
    • Штифт → Вертушка : То же, что и в «Яркий, как новая вертушка», «Трудно вращать» и «Вертушки и иглы».
    • Колесо → Вертушка : То же, что «Сон у вертушки», «Изобрести снова вертушку» и «Ад на вертушках.”
  • Головоломка → Пизель : Например, «Еще один кусок пиццы» и «Пиззель мне это». Примечание: это игра слов на пицце.
  • Бар : Вот некоторые каламбуры, связанные с печеньем в форме полосок (например, печеньем на батончике):
    • Есть → Бар : Например, «Все ставки запрещены» и «Запрет, ты в порядке?» и «Когда фишки упадут».
    • Далеко → Бар : Например, «Мост слишком бар» и «Шаг слишком бар», «Бар и прочь» и «Бар крик от.”
    • Jar → Bar : Как в случае «Захвачено рукой в ​​панели для печенья».
    • Par → Bar : То же, что и «Ниже полосы», «На полосе с» и «Полоса для курса».
  • Drop : Вот некоторые каламбуры, связанные с отбрасыванием файлов cookie:
    • Drip → Drop : То же, что и «Drop feed».
    • Chop → Drop : Как в «Drop and change» и «Get the drop».
    • Hop → Drop : Как в «Drop to it», «Drop, skip, jump» и «Dropping mad.”
    • Швабра → Бросить : То же, что «Брось и коси» и «Брось пол вместе»
    • Pop → Drop : Например, «Отбрось вопрос» и «Возьми каплю», «Отбрось ласку» и «Когда ты упал, ты не можешь остановиться».
    • Stop → Drop : Как в «Лучшее падение сейчас».
    • Наверх → Падение : То же, что и «Прорвите свою каплю», «Выходи на каплю», «От капли» и «От головы до пят».
  • Skillet : Вот каламбуры, связанные с печеньем на сковороде:
    • Навык → Skillet : Например, «Хорошие социальные навыки.”
    • Опытный → Skillet : То же, что «Говорящий на сковороде».

      Слова, относящиеся к файлам cookie

      Чтобы помочь вам придумать свои собственные каламбуры для файлов cookie, вот список связанных слов, которые помогут вам разобраться. Если вы придумываете новые каламбуры или похожие слова, не стесняйтесь делиться ими в комментариях!

Общий: печенье, бисквит, угощение, десерт, сладкое, замес, выпечка, выпечка, выпечка, тесто, тесто, кляр, крошка, крошка, замочить, хрустящий, жевательный, мука, сахар, шоколад, изюм, овес , орехи, фрукты, кондитерские изделия, кондитерские изделия, глазурь, начинка, глазурь, духовка, помадка, джем, банка для печенья, закуска, еда, торт, вафля, пирожное, резак, сахар, конфеты, рецепт, микс, взбивать, кусать, жевать, есть

Типы печенья: батончик, капля, с начинкой, формованный, без выпечки, прессованный, холодильный, рулонный, сэндвич, завтрак, сырой, сковорода

Известные печенья: Чок-чип, бискотти, овсянка, орео, отпечаток большого пальца, имбирный пряник, анзак, бергер, блонди, масло, дижестив, флорентийский, фортуна, грэм, хобноб, джамбл, кифли, макарун, макарон, приятно ( бисквит), ромовый шар, соболь, песочное печенье, snickerdoodle, afghan, amaretti, aparon, biscocho, jammie dodger, kahk, linga, вертушка, pizzelle, rosette, s'more

Помогла ли вам эта статья в Пунпедии?

Вы нашли каламбур, связанный с печеньем, который искали? Если так, отлично! В противном случае, сообщите нам, что вы искали, в комментариях ниже! Вы ищете игру слов для текстовых сообщений, Facebook, Twitter или других социальных сетей? Хотите увидеть забавные каламбурные картинки с печеньем? Или, может быть, вы просто хотите больше каламбуров из печенья для подписей к фотографиям? В любом случае, пожалуйста, дайте нам знать и помогите нам улучшить эту запись Punpedia. Если у вас есть каламбуры для файлов cookie (изображение или текст), которых нет в этой статье, отправьте их в комментариях, и один из наших кураторов добавит их как можно скорее. Спасибо за посещение Пунпедии! 🙂✨

Рецепты десертов из фундука / фундука и трюфелей - Лагерь волков и школа естествознания на ферме Блю Скай

Фундук с клювом (corylus cornuta) , также выращиваемый и продаваемый под названием Фундук , встречается на большей части территории Северной Америки и является одним из немногих местных орехов, доступных в Западном Вашингтоне.Предполагая, что вы можете побить белок и соек до сбора урожая или если вы выращиваете фундук на своем дворе и защищаете их крышками, вот несколько простых вещей, которые вы можете сделать с фундуком.

Сбор, сушка, хранение и жарка фундука

Есть пара важных вещей, которые нужно знать о фундуке. Во-первых, некоторым людям нравится есть зеленый фундук прямо с дерева. Если у вас нет аллергии на фундук, вы можете попробовать его.Как и в случае употребления орехов или фруктов «прямо с лозы», ваш желудок скажет вам, сколько вы можете вытерпеть. Мой муж, Крис, предпочитает зеленый фундук созревшему, хранящемуся фундук, и вы тоже можете!

Ким Чизхолм

Чтобы хранить фундуки для использования в течение календарного года, следуйте указаниям на веб-сайте Университета штата Орегон, где постоянно проводятся целенаправленные исследования фундука из-за его коммерческого значения в долине Уилламетт. Фактически, большая часть их производства лещины была уничтожена восточной гнилью лещины, и поэтому они разработали устойчивый к гниению гибрид, который заменил многие сады, включая наш район Фундук Фундук:

«Фундук обычно сушат в скорлупе, но вы можете значительно сэкономить время сушки и использовать меньше тепла, если перед сушкой орехи очистите.Циркуляция воздуха во время сушки не менее важна, чем температура…. Оптимальная температура сушки составляет от 95 до 105 ° F. Если температура превышает 110 ° F, качество орехов будет хуже…. Ядра фундука сначала твердые, а в процессе сушки становятся губчатыми. По мере приближения к высыханию они снова становятся твердыми. Внутренний цвет постепенно меняется с белого на кремовый, начиная с внешнего…. Сушеный фундук, грецкие орехи и каштаны сохранят пищевые качества в холодильнике до года.Если заморозить при 0 ° F, срок хранения может продлиться до 2 лет…. Если охлаждение или замораживание невозможно, храните фундук и грецкие орехи в как можно более прохладном помещении. Температура воздуха должна быть 55 ° F или ниже, и воздух должен быть как можно более сухим…. Обжарьте сушеный фундук, чтобы раскрыть их аромат. Жарьте на неглубокой сковороде в духовке при температуре 275 ° F в течение 20–30 минут, пока кожица не потрескается. Жареную кожицу легко удалить, потерев теплые орехи грубой тканью. Жареные орехи хранятся не так долго, как необжаренные, поэтому употребляйте их в течение нескольких месяцев после обжарки.

Ким Чизхолм

Клювовый лещина имеет уникальный репродуктивный цикл: в январе появляются сережки, которые опыляют крошечные цветки, похожие на красную точку на ветвях. Только летом этот цветок превратится в орех.

Вкусное и простое молоко из лесных орехов, также называемое Mylk: (или используйте другое семя / орех по вашему выбору)

  • 1 стакан замоченного фундука или других орехов / семян по вашему выбору
  • 3-4 c фильтрованной воды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1-2 ч.л. подсластителя на ваш выбор (кленовый сироп, мед, несколько фиников и т. Д.) - опционально
  1. Насыпьте орехи в миску. Залейте орехи водой (примерно на дюйм) и оставьте на ночь. Я обычно замачиваю их в холодильнике (особенно, если у вас есть котенок).
  2. Перед использованием процедить и слить воду для замачивания. Вы можете использовать дуршлаг, марлю, пакет для желе и т. Д.
  3. Поместите орехи и фильтрованную воду (3c делает его более кремообразным, 4c более разбавленным), ваниль и подсластитель в блендер и взбивайте в течение 30 секунд (при необходимости дольше).
  4. Процедите и наслаждайтесь, или еще лучше:
  5. Добавьте в ореховое молоко свои любимые специи, такие как кардамон, корица и мускатный орех, или суперпродукты и протеиновые порошки. Многие люди используют агаву в качестве подсластителя, но я предпочитаю не использовать ее из-за сомнительных преимуществ и заявлений.
  6. Вы можете хранить подслащенное молоко в течение 2-3 дней и несладкое в течение примерно 4-5 дней в холодильнике, прежде чем оно начнет брожение.
Ким Чизхолм

Вот фото крупным планом, сделанное автором сережки с клювом орешника и крошечным красным цветочком!

Что делать с остатками ореховой мякоти? У меня есть для вас приятное предложение:

Сырые ореховые десертные трюфели!

  • 1 стакан мякоти фундука (или ореховой мякоти на выбор)
  • 1/2 стакана сырого кунжута тахини
  • Какао-порошок 1/4 c (можно использовать вместо рожкового дерева)
  • 1/4 стакана кленового сиропа или сырого меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • щепотка морской соли
  • дополнительный порошок какао или рожкового дерева или несладкий кокос, чтобы обвалять трюфель после того, как вы их перемешаете
  1. Положите ингредиенты в миску и перемешайте. Вы можете добавить немного воды, если она слишком сухая для смешивания, но не слишком много, потому что вы хотите, чтобы смесь сохраняла форму. Вы также можете добавить в смесь несколько столовых ложек кокосового масла, если хотите.
  2. Бросьте маленькие (или большие!) Ложки в какао-порошок или кокос и положите на сервировочное блюдо или прямо в рот.

Если трюфели не так популярны, вы можете высушить мякоть и использовать ее в выпечке. Вы можете заморозить его для дальнейшего использования, компостировать, бросить цыплятам или сделать из него скраб для лица.Возможности безграничны.

Узнайте, как уверенно определять растения, используя их уникальные семейные образцы, в этом подробном видео автора Botany in a Day, Thomas Elpel!

*** Только для образовательных целей. Эта информация не была оценена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Эта информация не предназначена для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным практикующим врачом перед использованием растительных продуктов, особенно если вы беременны, кормите грудью или принимаете какие-либо лекарства.***

*** Пожалуйста, ознакомьтесь с нашими Правилами сбора урожая перед сбором любого растительного материала. Последнее правило имеет первостепенное значение: «Никогда ничего не кладите в рот, если вы не на 100% уверены, что его можно проглотить». ***

Ким МакКиллип Чисхолм является совладельцем Wolf Camp и Wolf College. У нее диплом бакалавра. Имеет степень бакалавра наук о дикой природе из Колледжа лесных ресурсов Вашингтонского университета в Сиэтле и работает волонтером в компании King County Search Dogs с 2000 года.В ее страсти входит делиться своей любовью к природе с другими, дикие съедобные продукты и фитотерапия, готовность к дикой природе, идентификация и поведение птиц и, конечно же, цыплята! Чтобы узнать о дикой еде с Ким, посетите:

Весенние семинары:
Семинар по выживанию в дикой природе
Собирательство в дикой природе и изготовление лекарственных трав

Летние лагеря и экспедиции в Западном Вашингтоне:
Обучение выживанию в дикой природе и поход
Кулинария в дикой природе, этноботаника и фитотерапия

Выращивание черных трюфелей в Западной Австралии

Введение

Трюфели - это плодовые тела почвенных грибов, которые живут в симбиотических отношениях с питающими корнями деревьев. Комбинация гриба и корня называется микориза (множественное число: микориза). Существует около 5000 видов грибов, производящих трюфели, но только 70 из них производят трюфели, пригодные для употребления в пищу.

Трюфель содержит споры (аналогичные семенам) гриба, и когда споры созревают, трюфель приобретает характерный аромат, который привлекает животных, чтобы выкопать их и съесть. Споры проходят через пищеварительный тракт животного и откладываются в помете, где они могут прорасти и начать новые симбиотические отношения с соответствующими деревьями-хозяевами.Каждый вид грибов, производящих трюфели, вступает в отношения с ограниченным числом видов деревьев, однако деревья менее избирательны в отношении размещения различных почвенных грибов на своих корнях.

Традиционно трюфели собирают в лесах, однако теперь можно выращивать несколько видов. Саженцы деревьев-хозяев заражаются спорами трюфелей в питомнике перед высаживанием в поле, а производство и сбор урожая начинается через пять-семь лет. Специально обученные собаки используются для обнаружения трюфелей, которые находятся в верхних 30 см профиля почвы.

Род Tuber дает самые дорогие трюфели в Европе, и несколько видов продаются на местных рынках в разное время года. Особенно высоко ценятся два вида трюфелей: итальянский белый трюфель ( Tuber magnatum ) стоит наивысшей ценой, но еще не культивируется успешно, а французский черный трюфель ( T. melanosporum ) высоко ценится и был оценен. культивируется. В таблице 1 перечислены некоторые из наиболее часто используемых трюфелей со всего мира.

Самый дорогой трюфель, всегда добавляемый в еду после приготовления. Эти трюфели еще не выращивались.

Таблица 1 Отобранные виды съедобных трюфелей со всего мира

Научное название

Общее название

Характеристики

Tuber magnatum
Итальянский белый трюфель 2
Tuber melanosporum

Французский черный трюфель

Трюфель Перигор

Самый ценный черный трюфель, широко продаваемый и культивируемый сейчас во всем мире.

Tuber aestivum

Tuber uncinatum

Бургундский трюфель

Летний трюфель

Эти два трюфеля отличаются только географией и сезоном. Они мягче черного трюфеля.

Tuber borchii

Трюфель Бьянкетто

Итальянский беловатый трюфель

Белесоватый трюфель намного мягче, чем белый или черный трюфель, но все же приятный и широко используемый.Его культивировали, и он растет легче, чем черный трюфель в культурных садах.

Tuber mesentericum

Трюфель Баньоли (Италия)

Трюфель Лотарингия (Франция)

Приготовленный на местных природных территориях, он может иметь очень сильный, иногда горький запах.

Tuber macrosporum

черный трюфель гладкий

чесночный трюфель

Этот трюфель, произрастающий в основном в Италии, мягче белого трюфеля, но по-прежнему ценится за приятный чесночный аромат.

Tuber indicum комплекс

включает T. sinense, T. himalayense

Китайский трюфель

Азиатский трюфель

В Китае встречается несколько трюфелей, с некоторыми разногласиями по качеству и методы сбора урожая. Обычно они продаются по гораздо более низким ценам, чем европейские трюфели.

Tuber brumale

зимний трюфель

мускусный трюфель

Часто встречается в качестве загрязнителя в садах черных трюфелей по всей Европе, Новой Зеландии и Восточной Австралии, ароматы могут быть довольно фенольными и непривлекательными. .Гриб является агрессивным конкурентом T. melanosporum .

Tuber oregonense

Tuber gibbosum

Tuber lyonii

Leucangium carthusianum

шт.

Эти трюфели, родом из Северной Америки, ценятся на местном уровне за их приятный аромат и используются так же, как и их европейские аналоги.

Terfezia spp.

Timania spp.

пустынные трюфели

Скорее всего, это трюфели, описанные в древних текстах. Они встречаются в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Многие из них обладают мягким вкусом и легко впитываются ароматами кулинарии.

На рынке можно перепутать разные виды трюфелей.Тестирование для определения типа может быть выполнено с помощью анализа ДНК или микроскопического исследования.

При инокуляции деревьев необходимо соблюдать осторожность, чтобы использовать правильные споры трюфелей. Различные виды трюфелей и другие грибы могут конкурировать в почве, что приводит к снижению урожайности желаемого трюфеля. Tuber brumale , в частности, очень конкурентоспособен.

Хотя о трюфелях ели и писали на протяжении веков, систематические исследования условий, необходимых для выращивания трюфелей в возделываемых садах, проводились только с конца 1960-х годов.Следовательно, наши знания все еще развиваются. Здесь представлена ​​лучшая доступная в настоящее время информация об условиях, необходимых в Манджимупе, Пембертоне и Нортклиффе, где выращивают черные трюфели. Большая часть информации может быть применима к другим районам, и производителям рекомендуется проконсультироваться с местными агрономами и садоводческим персоналом, у которых есть особый интерес к производству трюфелей, а также провести собственное исследование, прежде чем принимать решение о порядке действий.

Жизненный цикл трюфелей несколько отличается от жизненного цикла более известных наземных грибов. В то время как грибы быстро развиваются после дождей в соответствующий сезон, трюфели зарождаются летом и в начале осени и продолжают расти до созревания в холодные зимние месяцы. Следовательно, к тому времени, когда трюфель станет достаточно зрелым (и ароматным), чтобы привлечь внимание хорошо обученной собаки, он будет развиваться под землей в течение восьми месяцев.

Если трюфели собирать или даже потревожить до того, как они приобретут типичный аромат, связанный со спелостью, они не будут продолжать созревать или развиваться и, вероятно, сгниют.Текущие данные свидетельствуют о том, что по мере роста трюфелей в конце лета и осенью они продолжают получать все свои питательные вещества из дерева через микоризу.

Производство трюфелей Западной Австралии

Производство трюфелей Западной Австралии основано на французском черном трюфеле или трюфеле Перигор ( Tuber melanosporum ), выращенном в сочетании с дубами (в основном Quercus robur и Q.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *