Ree накормит толпу — идеально подходит для чего угодно, от праздников до больших воскресных ужинов.

Получите рецепт: Зубчатый картофель и ветчина

Слайдеры с ветчиной и кисло-сладким ананасовым мармеладом

Немного сладости — это долгий путь! Кейт Ли добавляет ананас в свои кисло-сладкие ползунки с ветчиной, чтобы придать им особый вкус.

Получите рецепт: Слайдеры с ветчиной и кисло-сладким ананасовым мармеладом

Галет с ветчиной и сыром

В оживленные будни необходимо это легкое блюдо, которое можно приготовить из остатков ветчины и овощей.

Получите рецепт: Галет с ветчиной и сыром

Апельсиновая запеченная ветчина

Ina’s приносит «вау-фактор» почти без усилий.Быстрая апельсиновая глазурь из мармелада украшает предварительно приготовленную копченую ветчину нарезанной спиралью. Насколько это просто?

Получите рецепт: Апельсиновая запеченная ветчина

Джамбалая с креветками и ветчиной

Ночная версия джамбалаи Элли — быстрая, легкая и полезная.А поскольку это еда из одного горшка, вам нужно убрать только одну вещь.

Получите рецепт: Джамбалая с креветками и ветчиной

Салат с ветчиной

Не знаете, что делать со всей этой ветчиной, оставшейся с праздников? Попробуйте этот быстрый и легкий салат из ветчины с острой горчицей и хрустящим сельдереем.Наслаждайтесь им в бутерброде или просто так.

Получите рецепт: Салат с ветчиной

Паста на сковороде с ветчиной и горошком

Нет говяжьего фарша и колбасы? Остатки ветчины станут прекрасным дополнением к блюдам из пасты.

Получите рецепт: Паста на сковороде с ветчиной и горошком

Ветчина в медовой глазури

Секрет влажного и ароматного кусочка ветчины? Надрезать поверхность ромбовидным узором, чтобы глазурь просачивалась в каждый укус.

Получите рецепт: Ветчина в медовой глазури

Ветчина и сыр в слоеном тесте

Ina придает классической ветчине и сыру образ, достойный званого ужина, с купленным в магазине замороженным слоеным тестом.Вы захотите подать эту закуску горячей, но мы предполагаем, что она не протянет достаточно долго, чтобы остыть.

Получите рецепт: Ветчина и сыр в слоеном тесте

Похлебка с кукурузой и ветчиной

Свежая летняя кукуруза в початках выполняет двойную функцию для этого успокаивающего супа: початки используются для приготовления ароматной жидкой основы, а хрустящие зерна появляются в каждом укусе.

Получите рецепт: Похлебка с кукурузой и ветчиной

Конечный бутерброд с ветчиной

Вы можете подумать, что любой может приготовить бутерброд с ветчиной, но мы уверены, что взломали код идеальной комбинации.Домашний майонез очень просто приготовить, и он действительно имеет значение.

Получите рецепт: Конечный бутерброд с ветчиной

Индивидуальные запеканки с ветчиной

Эти порционные пирожные с заварным кремом — лучший завтрак, чем пригоршня холодных хлопьев — и их утром нужно примерно столько же, чтобы их съесть.Ри делает большую партию и хранит остальное в морозильной камере на случай будущих напряженных утренних дел. Заморозьте их на противне, затем переложите в пластиковые закрывающиеся пакеты для хранения. Разогрейте и разогрейте в микроволновой печи, чтобы получилось правильно приготовленное утро.

Получите рецепт: Индивидуальные запеканки с ветчиной

Изумительная глазированная ветчина

Глазированная ветчина Ри обладает идеальным ароматом.Он немного сладкий и немного пикантный — идеально подходит для использования остатков в супах, фритаттах, бутербродах и многом другом.

Получите рецепт: Изумительная глазированная ветчина

Гратен с ветчиной и овощами

У этого кремового уютного блюда есть только декадентский вкус: быстрое заправка из цельнозерновой муки делает блюдо на удивление низкокалорийным.

Получите рецепт: Гратен с ветчиной и овощами

Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром

Кесадилья делает смелый переход от стола с закусками до основного блюда всего за 30 минут.

Получите рецепт: Кесадилья с ветчиной, яблоком и сыром

Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури

Это испеченная ветчина, которую сможет освоить любой повар.Глазурь из коричневого сахара и меда — идеальное количество сладкого, чтобы уравновесить дымную соленую жареную ветчину.

Получите рецепт: Запеченная ветчина в коричневой сахарно-медовой глазури

Копченая ветчина, грюйер и фриттата из карамелизированного лука

Фриттата Тайлера для любых блюд придает сладкий, соленый и ореховый вкус благодаря сочетанию карамелизованного лука, ветчины и сыра грюйер.

Получите рецепт: Копченая ветчина, грюйер и фриттата из карамелизированного лука

Ветчина и грюйер-киш

Хотите стать рок-звездой позднего завтрака? Нам тоже.Вот почему мы делаем пирог с заварным кремом — вы будете выглядеть так, как будто живете во французской сельской местности, и вы делаете это постоянно, в то время как на самом деле тесто для пирога, купленное в магазине, спасает положение, и вы проводите на кухне всего 40 минут. Ничего страшного.

Получите рецепт: Ветчина и грюйер-киш

Кантри Ветчина Карбонара

Триша использует оставшуюся запеченную ветчину вместо итальянского вяленого мяса для своего взгляда на классическую карбонару.Осторожно, пуристы: она добавляет немного жирных сливок, что делает соус немного более приятным, чем классический вариант.

Получите рецепт: Кантри Ветчина Карбонара

Классическая глазированная ветчина

Глазированная ветчина, посыпанная гвоздикой, обычно предназначена для праздников и особых случаев.Но это невмешательство, которое выглядит впечатляюще и не требует больших усилий. Четыре разных варианта глазури — яблочно-кленовая, горчично-апельсиновая, хойсин-специя и ананас-абрикос — оживляют обстановку, так что вам никогда не будет скучно.

Получите рецепт: Классическая глазированная ветчина

Суп из чечевицы и ветчины

Этот полезный суп наполнен овощами и приправлен стейком из отварной ветчины.Обжаренный и заправленный оставшийся багет делает хрустящие гренки сверху.

Получите рецепт: Суп из чечевицы и ветчины

Запеканка на завтрак с деревенской ветчиной

Добавьте все свои любимые блюда — ветчину, сыр и яйца — в форму для запекания, и вы получите идеальный готовый завтрак для толпы.

Получите рецепт: Запеканка на завтрак с деревенской ветчиной

Роллы с ветчиной, швейцарским соусом и яблоком

Не позволяйте скуке от обеда испортить вам день.Измените свою сэндвич-игру с помощью этой полезной упаковки, заправленной йогуртово-медово-горчичным соусом.

Получите рецепт: Роллы с ветчиной, швейцарским соусом и яблоком

Куриный Кордон Блю наизнанку

Food Network Kitchen представляет кордон блю: супер простое блюдо, которое можно съесть менее чем за 25 минут.Никакой начинки, панировки и жарки здесь нет.

Получите рецепт: Куриный Кордон Блю наизнанку

Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром

Эту красочную и очень сырную запеканку для завтрака можно приготовить заранее и испечь на следующий день — идеально для позднего завтрака в большом количестве.

Получите рецепт: Запеканка на завтрак с ветчиной и сыром

Ветчина и сырный рулет

Купленное в магазине замороженное хлебное тесто быстро готовится из свежего хлеба.При комнатной температуре он так же хорош на вкус, как и горячий (Ри — чемпион на завтрак с собой), но мы предполагаем, что это не продлится так долго.

Получите рецепт: Ветчина и сырный рулет

Ветчина медленного приготовления с фасолью барбекю

Непревзойденный обед «приготовил и забыл», сушеные военно-морские бобы и молоток для пикника, тушенные весь день в мультиварке, — это блюдо, достойное ковбоя.Нет необходимости в костре.

Получите рецепт: Ветчина с фасолью барбекю

BEST Honey Glazed Ham (Советы, хитрости, пошаговые фото)

Ветчина, запеченная с медом, легко приготовить дома!

Эта запеченная с медом ветчина невероятно сочная, полная аромата и пьянящая карамелизованная сахарная глазурь. Хотя это не точная копия популярной версии HoneyBaked Ham Store, я осмелюсь сказать, что это ЛУЧШАЯ медовая запеченная ветчина, которую вы когда-либо пробовали — купленная в магазине ИЛИ домашняя! В довершение всего, эта запеченная с медом ветчина стоит лишь часть того, что вы бы потратили в магазине медовой ветчины, и вам не нужно ждать в очереди или беспокоиться о том, что они закончатся! Эта ветчина в медовой глазури на вкус гурманская, но ее очень легко приготовить, и она впечатлит всех ваших пасхальных и рождественских гостей!

Рецепт запеченной ветчины с медом

С почти Пасхой! Когда я думаю о Пасхе, я думаю о причине этого сезона и о том, что семья собралась вокруг трапезы с ветчиной в качестве центрального блюда — это просто не Пасха без ветчины! и вам понравится этот рецепт медовой запеченной ветчины!

Эта ветчина в медовой глазури основана на моей популярной глазурованной ветчине с коричневым сахаром, но вместо коричневого сахара я использую мед, сахарный песок и абрикосовое варенье для многогранной сладости.Ветчина, запеченная с медом, сладкая, нежная, дымная и источающая аромат благодаря множеству теплых специй.

А лучше всего? Эта запеченная с медом ветчина не стоит 75–100 долларов, и ее приготовление займет всего несколько минут! На самом деле это одно из самых простых и экономичных основных блюд, которые вы можете приготовить на праздники — а остатки продолжают приносить! Как только вы поймете, как легко приготовить ветчину с медом дома, вы никогда не вернетесь!

Если вы никогда раньше не пекли ветчину, я очень рад, что вы начнете ее с этого рецепта ветчины в медовой глазури.Я включил подробные инструкции и пошаговые фотографии всего, что вам нужно знать о том, какую ветчину покупать и как испечь ветчину, поэтому каждый раз вы гарантированно будете сочными внутри и красиво карамелизируемыми снаружи.

И если вы напуганы — просто помните, ветчина продается полностью приготовленной и нарезанной — все, что вам нужно сделать, это намазать глазурью, разогреть ее и подать ветчину с медом!

Какую ветчину мне покупать?

Чтобы получить лучшую запеченную ветчину с медом, вы хотите купить полностью приготовленную ветчину на костях и нарезанную спиралью.В продуктовом магазине легко найти полностью приготовленную ветчину, просто ищите на этикетке надпись «Полностью приготовленная», а не «Приготовить перед едой».

Полностью приготовленные ветчины вымачивают в рассоле (нежные!) И копчут, запекают или варят перед упаковкой. Это означает, что они полностью приготовлены и поэтому полностью безопасны для употребления, даже не разогреваясь!

Что лучше окорока с начинкой или без костей?

Ветчина на костях обладает превосходной текстурой и вкусом по сравнению с ветчиной без костей. Кость окорока окружена соединительной тканью, в основном коллагеном.По мере того как желатин тает, он, по сути, сам наедается и сохраняет мясо невероятно влажным и ароматным. И бонус: ветчина для великолепного бульона, тушеных блюд и супов!

Ветчина без костей, с другой стороны, представляет собой тот же кусок ветчины на кости, но с удаленной костью и измененной формы ветчины, чтобы она не разваливалась при разрезании. Этот процесс уплотнения и изменения формы ветчины приводит к получению немного губчатой ​​текстуры, которой нет места в лучшей запеченной ветчине с медом.

Какая ветчина самая лучшая?

Для этого рецепта запеченной ветчины с медом вам понадобится ветчина, нарезанная спиралью.Большинство ветчин на костях имеют спиральную нарезку, что означает, что они предварительно нарезаются непрерывной спиралью по всей длине кости. Это выгодно по двум важным причинам:

1. самое главное, ломтики позволяют намазывать глазурью между каждым ломтиком, что означает, что ветчина остается ароматной насквозь, а не только на поверхности — вы НЕ МОЖЕТЕ достичь такой глубины вкуса без предварительно нарезанной ветчины.
2. вся работа сделана за вас! Просто уберите ломтики, вместо того чтобы кропотливо нарезать испеченную ветчину.

Сколько ветчины мне купить?

Предполагая, что вы собираетесь подавать запеченную ветчину с несколькими гарнирами, я бы оценил примерно фунта ветчины на кости на человека. Итак, 10-фунтовая окорок, глазированный медом на костях, обслужит 13 человек.

При какой температуре запекать ветчину?

Этот рецепт запеченной ветчины с медом начинается с полностью приготовленной ветчины, готовой к употреблению. Помните, что мы не готовим ветчину, мы разогреваем ветчину, поэтому мы хотим приготовить ее при более низкой температуре — 325 градусов по Фаренгейту.Это согреет нашу ветчину, но не высушит ее. Затем мы увеличим температуру до 400 градусов по Фаренгейту всего на 20 минут или около того, чтобы карамелизировать снаружи.

Время приготовления ветчины

Мы хотим приготовить нашу запеченную ветчину с медом до внутренней температуры 135 градусов по Фаренгейту. Этой температуры достаточно, чтобы прогреть ее, и она займет около 10-13 минут на фунт. Мы не хотим переваривать нашу ветчину, иначе она будет сухой — на самом деле, лучше «недоварить» ветчину, чем переваривать, так как эту ветчину можно есть при любой температуре, а вкус при комнатной температуре просто потрясающий. хорошо.Выделите около двух часов для вашей ветчины в глазури с медом весом 8–11 фунтов.

Как проверить температуру запеченной ветчины?

Чтобы проверить температуру запеченной ветчины, вставьте термометр в самую толстую часть ветчины, не касаясь костей, так как кость проводит тепло и будет иметь гораздо более высокую температуру, чем мясо. Кроме того, проверяйте ветчину только через 90 минут и ограничьте количество раз, когда вы проверяете температуру, чтобы предотвратить высыхание ветчины.

глазурь для ветчины

Запеченная ветчина невероятно дымная и соленая, которую просто необходимо уравновесить сочной сладкой глазурью.Глазурь для ветчины не только придает аромат каждому закоулку и щели, но и способствует великолепной текстуре, поскольку способствует великолепной карамелизации всей поверхности ветчины.

Глазурь для ветчины — это всегда баланс. Ветчина обеспечивает соленость, а глазурь — сладость, но она также должна быть сбалансирована некоторой кислотностью и дополнена приправами — так что это не , а просто сладкое.

Лучшие глазури для запеченной ветчины подслащивают медом, сахарным песком, коричневым сахаром, кленовым сиропом или даже джемом.Кислотность исходит от горчицы, уксуса или фруктового сока. Многие рецепты глазури для ветчины не содержат никаких специй — но это все равно, что просто посолить индейку и ожидать 5-звездочного результата — а этого не происходит. Если вы не добавляете приправы в глазурь, вы упускаете серьезную возможность накачать фактор YUM.

Глазурь для этой запеченной ветчины с медом сладкая, слегка пикантная с нотками специй. Я объединил сладкое из меда, сахарного песка и абрикосовое варенье для многогранной сладости, кислотность из дижонской горчицы, желтой горчицы и яблочного уксуса и вкуса из множества вручную подобранных приправ.

Большинство специй составляют ½ чайной ложки или меньше, чтобы создать симфонию теплого, нежного и успокаивающего вкуса — ни одна из приправ не является подавляющей, скорее они работают вместе, чтобы создать приятный вкус и удовлетворение вкусовых рецепторов. Все эти элементы — сладость, кислотность и специи — вместе создают сочную, опьяняющую глазурь, из которой делает Ветчина, запеченная с медом.

ИНГРЕДИЕНТЫ ВЕТЧИНЫ, запеченные с медом

Ингредиенты для глазури с медом для ветчины довольно просты, единственный ингредиент, который вам может понадобиться найти, — это абрикосовое варенье.Вот что вам понадобится:

• Мед: Используйте мед светлого цвета с мягким вкусом, например клеверный мед.
• Сахар: Работает с медом для подслащивания глазури. Используйте сахарный песок, чтобы аромат меда сиял.
• Консервы из абрикоса: Придает многогранную сладость, которая дополняет цветочный мед. Я видел абрикосовые консервы почти в каждом продуктовом магазине, поэтому их будет легко найти.
• Яблочный уксус: Проявляет сладость с фруктовым острым вкусом.Пожалуйста, НЕ заменяйте его каким-либо другим уксусом.
• Дижонская горчица: Обладает пикантным, острым, сильным ароматом, который пронизывает сладкую глазурь. Используйте более-менее по вкусу. Я не рекомендую использовать желтую горчицу из деликатесов, потому что она на вкус плоская, но вы можете использовать пряную коричневую горчицу или горчицу каменного помола.
• Специи: Мед хорошо сочетается с рядом специй, поэтому я добавил немного молотой корицы, лукового порошка, чесночного порошка, чесночного порошка, молотого шалфея, сушеной петрушки, молотого мускатного ореха, молотого имбиря, молотых гвоздик, паприки, перца. и порошок чили анчо.Приправ много, но они не подавляют глазурь с медом для ветчины — скорее, они создают завораживающий гобелен аромата.

как приготовить медовую глазурь для ветчины

Чтобы сделать медовую глазурь для этой ветчины, просто взбейте мед, сахар-песок, абрикосовое варенье, дижонскую горчицу, яблочный уксус, корицу, луковый порошок, чесночный порошок, перец, молотый имбирь, молотый мускатный орех, молотые гвоздики, молотый. шалфей, перец и порошок чили анчо в кастрюле. Варите на медленном огне минуту или две, чтобы сахарный песок растворился, а абрикос сохранил плавление.

Если вы никогда раньше не пекли с абрикосовым вареньем — это мой ЛЮБИМЫЙ способ добавить многомерной сладости. Абрикосовое варенье придает сладость и дополняет мед, но не подавляет его. Я использую абрикосовое варенье для приготовления фрикаделек из медового буйвола, кленовой курицы, жареной медовой моркови и многого другого. Все эти глазури — мои любимые — и общий знаменатель — абрикосовый настой! Так что я знала, что делать, чтобы получилась ЛУЧШАЯ медовая глазурь для ветчины.

Если вы попробуете медовую глазурь сама по себе — она ​​будет восхитительно сладкой и пикантной, но вы можете почувствовать, что в ней чего-то не хватает — и это что-то является соленой ветчиной.Соль усиливает все вкусовые качества и завершает вкусовой профиль. Как только ветчина и медовая глазурь соединяются, происходит волшебство.

Ветчина в сахарной глазури

Вы можете просто использовать медовую глазурь для своей глазированной медом ветчины — и она будет удовлетворительно сладкой и соленой, ИЛИ вы также можете посыпать ветчину сахаром последние несколько минут и жарить. Эта дополнительная сахарная оболочка делает ветчину более сладкой и создает еще более соблазнительную карамелизованную корочку.

Мне нравится использовать половину сахарного песка и половину коричневого сахара для сбалансированного вкуса, но вы можете использовать больше или меньше того сахара, который вам нравится.

И Патрик, и я любим медовую запеченную ветчину с обеих сторон — только с глазурью — и с глазурью и , покрытой сахаром, — но, в конце концов, наша любимая ветчина в сахарной корке. Просто имейте в виду, что ветчина в сахаре более сладкая, и мы ее любим. Если вы не хотите, чтобы он был таким сладким, вы, безусловно, можете использовать меньше сахара или полностью пропустить этот шаг.

Какие инструменты мне нужны для запеченной ветчины с медом?

1. 8–11 фунтов полностью приготовленной ветчины на костях по спирали
2. Противень, желательно с решеткой
3. Фольга
4. Медовая глазурь
5. Кондитерская кисточка
6. Термометр
7. Духовка

MY FAVORITE HERMOMETER

Для идеально приготовленной спиральной ветчины, которую не нужно присматривать, я предлагаю этот термометр с цифровым датчиком — он измеряет температуру с точностью до ± 1.8 ° f (± 1 ° c)! Я использую его для запеченной курицы, свиной вырезки, свиной вырезки, говяжьей вырезки, стейка и т. Д. В духовке, а также для мяса на гриле! Термометр позволяет установить желаемую температуру, и будильник сработает, как только она достигнет установленной температуры.

Обратите внимание: если вы никогда раньше не использовали зондовый термометр, ЖК-дисплей НЕ подходит для использования в духовке или барбекю! Вы вставляете зонды в мясо и вытягиваете кабели из духовки, а магнитная задняя часть позволяет вам приклеить их к дверце духовки или вы можете использовать откидную стойку для столешницы.

Что делать, если у меня нет сковороды?

Если у вас нет жаровни, вы можете купить одноразовую сковороду из алюминиевой фольги в продуктовом магазине всего за несколько долларов — они даже продают их в долларовом магазине — всего за доллар! Одноразовые сковороды очень хлипкие, поэтому всегда переносите их двумя руками, крепко сжимая каждую сторону.

Что делать, если у меня нет термометра?

Я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую термометр для мяса с мгновенным считыванием показаний, если у вас его нет. Они пригодятся ВСЕГДА при приготовлении курицы, стейка, индейки, ветчины и т. Д.

При этом термометр для мяса не так важен для этого рецепта медовой запеченной ветчины, как для индейки или других белков, которые не полностью приготовлены. Эту запеченную ветчину безопасно есть прямо из упаковки, поэтому термометр используется для определения того, когда ветчина полностью прогрета, и помогает вам согреть ветчину, не высушивая ее.

Если у вас нет термометра с мгновенным считыванием показаний, я предлагаю запекать ветчину всего 10 минут на фунт, чтобы быть в безопасности, а затем всего 10 минут при температуре 400 градусов по Фаренгейту, когда это потребуется.Таким образом, ваш окорок практически гарантированно не будет сухим — но и не также гарантированно прогреваются. Если хотите гарантии — используйте градусник :).

Как приготовить ветчину?

• Доведите до комнатной температуры: достаньте ветчину из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа. Это тот же метод, который мы используем для запекания индейки, поскольку он позволяет ветчине готовиться более равномерно — вместо того, чтобы сушить снаружи, ожидая, пока прогреется внутренняя часть.
• Предварительный разогрев духовки: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту, поместив решетку на самый нижний уровень. Это позволяет центру ветчины оставаться в центре духовки во время выпекания, обеспечивая равномерное приготовление.
• Добавьте воды: Залейте 2 стакана воды на дно жаровни с решеткой. Вода образует пар вокруг ветчины, создавая даже более влажную ветчину. Если у вас нет стойки, пропустите этот шаг.

• Приготовление медовой глазури: взбейте ингредиенты медовой глазури в средней кастрюле.Доведите до кипения, часто помешивая, примерно 1-2 минуты, пока сахар не растворится. Отложите в сторону.

• Глазурь для ветчины: раскатайте 2 больших куска фольги, чтобы обернуть ветчину, убедившись, что они накладываются друг на друга в центре, чтобы получился один большой кусок фольги. Положите ветчину на фольгу верхней / плоской стороной вверх или на бок, если она не встает. С помощью кондитерской кисти нанесите на & frac13; медовой глазури по всей поверхности ветчины и между ломтиками.

• Оберните ветчину: Плотно заверните ветчину в медовой глазури фольгой, чтобы она оставалась красивой и сочной во время выпечки.

• Поместите на решетку: Поместите ветчину ПЛОСКИМ / ЛИЦОМ ВНИЗ на решетку для жарения (или на дно сковороды, если у вас нет решетки). Жарка в этом положении помогает предотвратить высыхание ветчины.

• Наметка и глазурь: достаньте из духовки ветчину в медовой глазури и увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Осторожно разверните ветчину из фольги, чтобы пар не обжег лицо. Откажитесь от фольги, чтобы сок, скапливающийся на дне фольги, стекал обратно в сковороду.Выложите сок со дна сковороды по всей поверхности ветчины. Смажьте всю ветчину & ​​frac13; Глазурь, в том числе между ломтиками. Если ваша медовая глазурь слишком загустела, вы можете нагреть ее на плите в течение 30 секунд или около того, чтобы она рассыпалась (мне никогда не приходилось этого делать).

• Карамелизация: оставьте ветчину открытой и запекайте в течение 10-20 минут, пока температура не достигнет 130 градусов по Фаренгейту, через 10 минут поливая ветчину ложкой. Это придаст ветчине более глубокий карамельный вкус до того, как мы добавим сахарную корку.

• Сахарное покрытие: Достаньте ветчину в медовой глазури из духовки и снова вылейте сок по всей ветчине, затем снова смажьте глазурью. Затем взбейте вместе половину коричневого сахара и половину сахарного песка и прижмите к поверхности ветчины. Следите за тем, куда вы добавили сахар, потому что он исчезнет в глазури.

• Жарить: Верните ветчину в духовку и жарьте до карамелизации, около 4-6 минут, внимательно следя за ветчиной, чтобы она не подгорела.Вы смотрите, как снаружи начинает пузыриться и становиться золотым. Возможно, вам придется накрыть верх ветчины фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное потемнение или перевернуть ветчину. Я даже переверну запеченную ветчину на бок и несколько раз переверну, если чувствую себя особенным гурманом, чтобы она равномерно подрумянилась.

• Могу ли я использовать паяльную лампу? Хотя в настоящей медовой ветчине используется паяльная лампа, я категорически не рекомендую этого делать. Это очень рискованно и ненужно, когда духовка может служить вашей паяльной лампой.

• Дать отдохнуть: Неплотно накройте медом запеченную ветчину фольгой и дайте постоять 15-25 минут. Это позволит корке немного затвердеть и, что более важно, даст время для перераспределения и реабсорбции сока по всей ветчине.

• Сервировка: Теперь сядьте поудобнее и расслабьтесь — ведь вам не нужно резать запеченную ветчину с медом!

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ Рецепта ветчины с медовой выпечкой

• Доведите ветчину до комнатной температуры: Выньте ветчину из холодильника на 2-3 часа раньше времени, чтобы она могла нагреться до комнатной температуры и готовиться равномерно.
• Не делайте глазурь слишком густой: Глазурь готова, когда она достигает консистенции сиропа, достаточно густой, чтобы прилипать к ветчине. Чтобы разбавить глазурь после того, как она загустеет для второй глазури, вы можете нагреть ее на слабом огне в той же кастрюле или в микроволновой печи в течение 30 секунд или до тех пор, пока она не вернется к консистенции сиропа. При необходимости вы можете добавить немного воды, чтобы сделать ее более тонкой.
• Не пережаривайте: Ветчина уже приготовлена, поэтому при переваривании она может легко высохнуть.Используйте термометр для мяса и проверяйте ветчину со скоростью 10 минут на фунт, а затем по мере необходимости для достижения правильной температуры. А еще лучше использовать термометр с цифровым датчиком и установить желаемую температуру.
• Дайте ветчине отдохнуть: НЕ пропускайте период отдыха после того, как спиральная ветчина вытащена из духовки. Если дать ананасовой ветчине отдохнуть, ветчина станет очень сочной!

Варианты рецептов

• Приправы : смешайте вкусовые качества, смешивая приправы! Добавьте больше или меньше ваших любимых приправ или смело используйте приправы для каджуна, приправы для джек, приправы в мексиканском стиле и т. Д.
• Глазурь: измените вкусовой профиль, заменив абрикосовое варенье другим вкусом, таким как ананас, яблоко, ежевика, халапеньо и т. Д. Вы также можете попробовать заменить яблочный уксус на апельсиновый или ананасовый сок.

Как украсить запеченную ветчину

Ваша великолепная карамелизованная ветчина, запеченная с медом, заслуживает великолепной презентации. Хотите узнать мой ЛЕГКИЙ секрет? Купите букет цветов или возьмите цветы из своего сада и разложите их вокруг ветчины на блюде — вот и все для потрясающей презентации!

СЛЕДУЕТ ПОДАТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ?

Вы можете дать своему меду, запеченному ветчиной, отдохнуть всего на 15-25 минут, чтобы снова впитать соки, и подавайте его теплым или отдохните ближе к часу, если это лучше соответствует вашему графику, и подавайте его при комнатной температуре.Вы даже можете подавать окорок в медовой глазури холодным, но я считаю, что такая температура более приятна и уместна при использовании холодной ветчины для бутербродов, а не с горячими сторонами.

Какие стороны лучше всего с запеченной ветчиной?

Этот рецепт медовой запеченной ветчины прекрасно сочетается со всеми вашими любимыми сторонами! Совместима с:

• Салаты из пасты: Салат из пасты из сливочного бекона и гороха, салат из макарон BLT с заправкой из лимона и чеснока, клубничный салат из пасты с авокадо, греческий салат из пасты Клинный салат, яблочно-клюквенный салат, салат из помидоров и огурцов, кукурузный салат, клубничный салат
• Фруктовые салаты: Идеальный фруктовый салат, сливочно-виноградный салат, фруктовый салат «Пина Колада», ягодный салат в медовой заправке с маскарпоне, зимний фруктовый салат
• Хлеб : Cheesy Pull Apart Pesto Bread, отмеченный наградами кукурузный хлеб, идеальные булочки для ужина, масляные хлебные палочки
• Картофель: Картофельное пюре компании, картофельное пюре в мультиварке, толченый картофель, дважды запеченный картофель, картофель-гратен, зубчатый сладкий картофель, жареный песто Картофель
• Классика: Макароны и сыр на миллион долларов, Кукуруза со сливками в медленном приготовлении
• Овощи: Жареная брокколи, жареная брокколи, жареная цветная капуста, жареная морковь, обжаренный брюссельский носик, глазированная морковь

КАК ДОЛГОВАЯ ВЕТЧИНА?

Оставшуюся запеченную ветчину следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.При правильном хранении ветчина годна до 5 дней. Кроме того, заморозьте остатки ветчины.

Как использовать остатки ветчины

Ветчина — это подарок, который не перестает дарить! Он хорошо разогревается для остатков или может быть полностью преобразован во что-то новое! Попробовать:

КАК РАЗОГРЕВАТЬ ЗАПЕЧЕННУЮ ВЕТЧИНКУ?

Разогрейте ветчину в духовке с температурой 325 градусов F не более 10 минут на фунт или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 135 градусов F. Если разогревается только несколько ломтиков ветчины, заверните ломтики в фольгу и проверьте через 5 минут.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ ВЕТЧИНКУ?

Да! Я люблю запеченную ветчину, чтобы потом заморозить ее на черный день! Ветчину можно заморозить ломтиками для бутербродов или нарезать для будущих яиц, омлетов, запеканок, супов, энчилад и т. Д. Замороженную ветчину нужно использовать в течение 3-4 месяцев.

Хотите попробовать рецепт ветчины, запеченной с медом?

Прикрепите его к доске ПАСХА, ПРАЗДНИК, МЯСО или УЖИН, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 1 (8-11 фунтов) полностью приготовленная ветчина на косточках
• 2 стакана воды
• Алюминиевая фольга
• Противень для запекания
• Термометр

Медовая глазурь

• 1 стакан сахарного песка
• 1 / 2 стакана клеверного меда
• 1/2 стакана абрикосового консервирования
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки желтой горчицы
• 1 чайная ложка КАЖДОЙ молотой корицы, луковый порошок
• 1/2 чайной ложки КАЖДЫЙ чесночный порошок, молотый шалфей, сушеная петрушка, молотый мускатный молотый имбирь, молотые гвоздики, перец, перец
• 1/4 чайной ложки КАЖДОГО порошка анчо чили с добавлением порошка чили

Сахарная глазурь (по желанию)

• 1/2 стакана сахар-песок
• 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке

• Достаньте ветчину из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 2-3 часа.

• Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Установите решетку в самое нижнее положение. Налейте 2 стакана воды на дно жаровни с решеткой. (Пропустите шаг, если у вас нет решетки для жарения.)

• Взбейте все ингредиенты медовой глазури в средней кастрюле. Доведите до кипения, часто помешивая, примерно 1-2 минуты, пока сахар не растворится и не начнет таять. Отложите в сторону.

• Раскатайте 2 больших куска фольги, чтобы завернуть в них ветчину, убедившись, что они перекрывают друг друга в центре.Положите ветчину на фольгу плоской стороной вверх (или на бок, если она не ложится вверх) и смажьте ветчину примерно & frac13; глазури, в том числе между ломтиками. Плотно оберните ветчину фольгой и положите ветчину ПЛОСКОЙ / ЛИЦЕВОЙ СТОРОНОЙ ВНИЗ на решетку для жарения (или дно сковороды).

• Выпекайте ветчину при температуре 325 градусов по Фаренгейту, пока в центре не будет 100-110 градусов по Фаренгейту (примерно 10-13 минут на фунт). Выньте ветчину из духовки и увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту.

• Осторожно разверните ветчину из фольги и выбросьте фольгу.Выложите соки со дна сковороды по всей ветчине. Смажьте ветчину по всей поверхности и между ломтиками с помощью & frac13; Глазурь (если глазурь загустела, верните ее в огонь, чтобы она разрыхлялась).

• Оставьте ветчину открытой для карамелизации поверхности и запекайте, пока ветчина не достигнет внутренней температуры около 130 градусов по Фаренгейту, примерно 10-20 минут, поливая ветчину ложкой каждые 10 минут. ***

• Выньте ветчину из духовки и снова ложка сока со дна сковороды на всю ветчину и снова смажьте глазурью, в том числе между ломтиками.

• По желанию для более сладкого и карамелизованного внешнего вида: взбейте вместе ½ стакана сахарного песка и ½ стакана коричневого сахара в небольшой миске. Когда он достаточно охладится, похлопайте сахаром по всей поверхности ветчины. Верните ветчину в духовку и дайте жариться, не накрывая крышкой, в течение 4-6 минут, внимательно наблюдая, чтобы ветчина не подгорела. Возможно, вам придется положить фольгу на ветчину. Удалите ветчину, когда сахар станет пузырящимся и карамелизируется.

• Неплотно накройте ветчину фольгой. Дайте настояться 15 минут перед подачей на стол.Подавайте просто, или мужу это нравится с дижонской стороной. Посмотрите множество вариантов гарнира над рецептом. Наслаждаться!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

© Carlsbad Cravings Оригинал

Рецепт стейка из ветчины из коричневого сахара

У меня был 1.25 фунтов дешевого стейка из копченой ветчины из гикори и семья, которую нужно накормить. Я нашел это, и это выглядело хорошо. Чтобы вымыть рецепт, поскольку у меня было вдвое больше ветчины, чем просил рецепт, я добавил 1 столовую ложку меда, 1/4 стакана ананасового сока и немного измельченной гвоздики, чтобы имитировать те ароматы, которые я запомнил. в детстве ел ветчину на церковном обеде. Получилось идеально, и моя семья попросила меня добавить это в мой репертуар.

Просто и вкусно! Я растопила масло в кастрюле и добавила коричневый сахар.Я приготовил стейк на гриле и полил его смесью коричневого сахара и масла. Мой муж сказал сделать это снова. Обязательно хранитель! Подается со швейцарским гребешком из бекона.

Я попробовал это, и получилось очень хорошо. Я разрезала коричневый сахар вдвое и использовала столько масла, чтобы придать сковороде тонкий блеск. очень быстро и хорошо. Я подавал с жареной бамией, помидорами и луком.

Я готовлю ветчину из коричневого сахара в течение многих лет, и я просто использую немного оливкового масла в сковороде, обжариваю стейк, посыпаю коричневым сахаром, переворачиваю, позволяя коричневому сахару раствориться в стейке из ветчины, и посыпаю еще немного коричневого сахар при необходимости.Я не измеряю, просто использую то, что мне нужно. Моему мужу это нравится, но я не люблю сладкое мясо, но время от времени готовлю его для него.

Сделал это с полным стейком из ветчины толщиной 1/2 дюйма, но добавил немного нарезанных ананасов и около 2 столовых ложек сока в масло и 1 столовую ложку дижонской горчицы в смесь коричневого сахара. Получилось великолепно!

Я тоже Делайте это все время! Это быстрый ужин в будние дни. Я обжариваю ветчину в небольшом количестве масла, затем смешиваю немного желтой горчицы с коричневым сахаром.Я поливаю ветчину, а затем переворачиваю так, чтобы обе стороны были покрыты слоем, и продолжаю готовить, пока она не станет карамелизированной на ветчине. Ням!

Мне нравится этот рецепт, он такой вкусный.

Я уже много лет занимаюсь таким хамом. Я обычно делаю небольшие куски и подаю их с яйцами на завтрак. Я всегда добавляю молотую гвоздику. Измерять не нужно, просто посыпьте на свой вкус. Делает это еще вкуснее. Я тоже не мерю коричневый сахар или масло. Это настолько легкое масло, чтобы покрыть дно сковороды сахарным вкусом и посыпать гвоздику.Вы не можете пропустить! Чем дольше он варится, тем он карамелизуется. Добавьте немного масла, если считаете, что оно понадобится во время приготовления. Вынимайте его, когда вам нравится готовность. Сделайте немного больше (например, бекона), от которого вы захотите попробовать. Ням! 🙂

Я искал что-то быстрое и легкое, и что-то, что понравилось бы моим 3 разборчивым едокам …….. это заполнило все 3 категории для меня …. я сделал пюре и овощную смесь урожая пойти вместе с ….. получилось здорово …… сегодня вечером никаких остатков !…… я обязательно воспользуюсь этим снова! … спасибо за рецепт! ….

Как приготовить пасхальную ветчину в абрикосово-бурбонской глазури

Глазированная ветчина — это простой способ приготовить праздничный пасхальный обед или любой другой ужин, если на то пошло. Это также подарок, который не перестает дарить, принося щедрую порцию мяса, которое можно разделить и использовать в бутербродах, яйцах, оладьях, супах и салатах.

Ветчину приготовить так легко, потому что вы начинаете с полностью приготовленной ветчины, купленной в магазине.Долгое приготовление, которое вы будете делать в духовке или на гриле, — это, по сути, долгий разогрев, когда мясо тщательно нагревается и к концу приготовления готовится глазурью, чтобы придать ему хрустящий глянцевый блеск. Глазурь может быть простой, но в нее должны входить фрукты и сахар, которые естественным образом уравновесят соленость ветчины и обеспечат хрустящий карамелизованный лак.

Глазурь по этому рецепту заправлена ​​бурбоном. При приготовлении глазури спирт выгорает, оставляя после себя дымные медовые ноты, которые дополняют абрикосовый и кленовый сироп.Немного горчицы и лимонного сока добавляют пышности и остроты.

Для достижения наилучших результатов купите ветчину хорошего качества с косточкой или частично вставленной костью, которая придаст ветчине больше аромата во время приготовления. Избегайте спиральной ветчины, потому что она легко высыхает. Обжарьте ветчину в духовке, а еще лучше — на гриле. Приготовление ветчины на гриле придает дыму еще один аромат, а также освобождает духовку, если вам нужно приготовить другие блюда. Этот рецепт содержит инструкции для обоих методов.

Ветчина в абрикосовой глазури в бурбоне

Урожайность: обслуживает: от 8 до 10

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 ветчина на кости, полностью приготовленная и копченая, от 8 до 10 фунтов (без спирали)

Для абрикосово-бурбонской глазури:

• Абрикосовое варенье 3/4 стакана
• 1/2 стакана бурбона
• 1/4 стакана кленового сиропа
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

НАПРАВЛЕНИЯ:

1.Выньте ветчину из холодильника за 30 минут до 1 часа до приготовления. Кончиком острого ножа надрежьте кожуру и примерно 1/4 дюйма жира крестообразным рисунком на 1 дюйм со всех сторон, кроме разреза.

2. Смешайте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне. Варить на медленном огне до растворения консервов, часто помешивая, около 5 минут.

3. Если запекание в духовке, разогрейте духовку до 300 градусов. Положите ветчину срезанной стороной вниз на решетку большой жаровни.На дно кастрюли налейте 1/2 стакана воды. Накройте сковороду фольгой и запекайте в духовке 1 1/2 часа. Снимите фольгу с ветчины и смажьте глазурью. Продолжайте готовить без фольги до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 135 градусов, когда термометр с мгновенным считыванием будет вставлен близко к кости, не касаясь (еще примерно 1-1 1/2 часа), нанося глазурь на ветчину каждые 20-30 минут или около того. Ветчина должна приобрести насыщенный цвет красного дерева. Если станет слишком темно до того, как ветчина достигнет желаемой температуры, накройте фольгой на оставшееся время приготовления.

4. Если вы используете гриль, подготовьте его для непрямого приготовления на среднем или слабом огне (около 300 градусов). Выложите ветчину прямо на сковороду для гриля. Готовьте на косвенном огне с закрытой крышкой в ​​течение 1,5 часов. Смажьте глазурью. Продолжайте готовить, пока внутренняя температура не достигнет 135 градусов, когда термометр с мгновенным считыванием будет вставлен близко к кости (еще примерно на 1–1 1/2 часа), нанося глазурь на ветчину каждые 20–30 минут или около того. Ветчина должна приобрести насыщенный цвет красного дерева.Если станет слишком темно до того, как ветчина достигнет желаемой температуры, накройте ее фольгой на оставшееся время приготовления.

5. Переложите ветчину на разделочную доску и дайте постоять 20 минут. При желании в оставшуюся глазурь влить сок из сковороды.

6. Нарезать ветчину сервировочными кусочками и подавать с глазурью.

Линда Балслев — отмеченный наградами писатель, автор кулинарных книг и разработчик рецептов. Она также является автором блога TasteFood, в котором собрано более 600 оригинальных рецептов, фотографий и рассказов.

31 лучший рецепт с ветчиной

Эти вкусные рецепты ветчины — идеальный способ использовать ветчину, которую не съели во время застолья!

В праздничный сезон вам предложат множество вкусных блюд, и есть вероятность, что после ужина у вас останется немного ветчины.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Но это не проблема. Эти простые способы использования остатков ветчины гарантируют, что все эти полезные свойства свинины не пропадут даром!

Ветчина часто становится звездой шоу на обеденных столах во время Пасхи и Рождества. Однако практически невозможно не иметь остатков.

Знаете, потому что в праздничном меню есть запеканка, пирог и еще несколько сладостей.

Хорошая новость в том, что остатки ветчины можно использовать для других блюд на следующий день.

Вот 31 креативный, но простой рецепт ветчины, чтобы вы остались довольны от завтрака до ужина!

Для напряженного дня после праздников этот рецепт запеканки позволяет легко приготовить вкусный обед для всей семьи.

Используя кукурузу, сливочно-чесночный соус, лапшу и, конечно же, оставшуюся ветчину, вы получите вкусную пасту, приготовленную до совершенства.

Не забудьте добавить сверху панировочные сухари панко, чтобы каждый кусочек получился хрустящим.

Этот салат с ветчиной требует минимальной подготовительной работы и простого перемешивания, но поверьте мне, вы получите сытное блюдо.

Не слишком сливочный или пикантный, потому что в качестве основы вам понадобится только майонез.

Добавьте немного горчицы, перца и соли, и у вас получится ароматная заправка.

Теплая тарелка супа с ветчиной и фасолью — моя любимая еда в холодные ночи. Сделайте это на ужин, и вы согреете сердца и животики всех, кто находится дома!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

В этом супе используется косточка ветчины, которая усиливает общий вкус.

Из фасоли чаще всего выбирают фасоль каннеллини, но вы можете использовать и другие сорта, например чечевицу или морскую фасоль.

Под хрустящей золотисто-коричневой корочкой пирога вы найдете нарезанные свежие грибы, овощи и нежные кусочки ветчины.

Все эти ингредиенты залиты сливочным бульоном внутри.

Один укус — и вы почувствуете вкус полноценной комфортной еды, сочащейся теплым ароматом. Подавать с картофельным пюре и горохом для сытной трапезы.

Ветчина и паста — уже идеальное сочетание. Когда запекаются вместе, о боже! Вас ждет чудесное угощение!

Секрет ароматной запеканки — сливочно-сырно-чесночный соус.Честно говоря, я люблю все, что пропитано этим соусом.

Приготовьте эту запеканку заранее, чтобы вы могли просто поставить ее в духовку, когда будете готовы к употреблению.

Сделайте свой поздний завтрак особенным с этим рецептом запеканки. Он полон пикантных и сырных вкусов с легким оттенком сладости.

Между тем, круассаны придают чудесный маслянистый вкус, который хорошо сочетается с ветчиной и сыром.

Хотите разогреться? Подавайте это блюдо с острым соусом.А еще лучше добавить прямо в запеканку перед запеканием.

Сделать себе горячие карманы, наполненные классической ветчиной и сыром, лучше, чем купленный в магазине вариант.

Этот портативный обед также отлично подойдет, если вы ищете что-нибудь, что можно было бы легко упаковать на обед.

Хотя в этом рецепте в качестве начинки используются ветчина и сыр, вы можете приготовить различные варианты, используя фрикадельки, яйца и сосиски или куриный пармезан.

Принесите южный вкус в свой дом с этим гребешком из картофеля и ветчины.

Нарезанный картофель готовится в сливочном соусе, а затем посыпается сверху сыром.

Остатки ветчины придают блюду дымный аромат, делая его более ароматным и сытным.

Это основное блюдо из запеканки хорошо сочетается с жареным шпинатом, салатом из моркови и жареными южными яблоками.

Если вам уже нравится сочетание ветчины и сыра, то вам понравится видеть их вместе в пицце!

Помимо ветчины и сыра, в этом рецепте требуется только лук, соус для пиццы и, конечно же, тесто для пиццы.

Если вам нужны другие цвета и ароматы, можете добавить больше начинки.

Если вы устали от обычного хеша из солонины, попробуйте версию, где главная звезда — нарезанная кубиками ветчина!

Приготовление гашиша из ветчины — отличный способ использовать остатки ветчины и другие ингредиенты в кухонной кладовой.

Этот рецепт тоже быстрый и простой. Просто обжарьте все до идеальной хрустящей корочки и коричневого цвета. В завершение посыпьте хэш яйцом солнечной стороной вверх.

Кусочек этого батона с ветчиной заставит вас восхваляться.Он отличается вкусным сочетанием вкусов и глазирован коричневым сахаром и уксусным соусом.

Добавление овса придаст буханке приятную хрустящую текстуру. Чтобы придать больше аромата, украсьте помидорами, шпинатом и ломтиками сваренных вкрутую яиц.

Слегка поджаренные английские кексы с начинкой из ветчины, сыра и яиц. Это классический бутерброд для завтрака, который готовится за 20 минут.

Поскольку вы будете использовать оставшуюся ветчину, вам просто нужно приготовить яйца и собрать бутерброд. Легко, правда?

Эта успокаивающая запеканка для завтрака состоит из кукурузной муки, ветчины, нарезанной кубиками, сыра и пары специй.

Похожа на запеканку на яичной основе, но более сытная благодаря крупе.

Подавайте с фруктами или стаканом молока для идеального завтрака!

Любители гавайской пиццы оценят эту ветчину и рис с ананасами.

Самое лучшее в этом рецепте — то, что вы можете делать все в одной кастрюле, поэтому вам будет меньше чистить.

Вы также можете внести изменения в этот рецепт. Добавьте больше овощей на ваш выбор для текстуры.

Или используйте томатный соус в жидкости для приготовления пищи, чтобы передать вкус гавайской пиццы.

Из всех рецептов запеканки в этом списке этот самый классический. Соленая ветчина встречается с нежным картофелем.

Оба блюда тушатся в сливочно-сырном соусе и запекаются около 30 минут.

Разбавьте эту классическую запеканку, добавив немного овощей или используя другие источники белка.

Хотите сделать его вегетарианским? Сырный картофель сам по себе неотразим!

Этот крем-суп с пирогом — отличный способ использовать как праздничную ветчину, так и оставшиеся овощи.

Яичная лапша делает это блюдо более сытным, а чеснок, лавровый лист и тимьян придают супу теплый и успокаивающий аромат.

Это печенье из пахты придаст вам всплеск аромата, потому что оно наполнено дымной ветчиной и сливочным сыром.

Вы можете есть их как есть или подавать с теплым супом.

Сделайте из них капельное печенье, чтобы пропустить ту часть, где нужно раскатывать тесто. Это очень просто.

Просто зачерпните тесто, бросьте его на противень и выпекайте.

Обожаю похлебки! Они насыщенные, густые, кремовые и согревают изнутри. То же самое и с остатками похлебки с ветчиной.

Эта похлебка, состоящая из нескольких простых ингредиентов, на удивление вкусна и восхитительна!

Чтобы добавить немного пряностей, попробуйте заправить суп тертым сыром перечный джек.

Этот декадентский бутерброд состоит из ломтиков ветчины, плавленого сыра, горчицы, майонеза и клубничного джема. Это один из лучших бутербродов с ветчиной, которые я когда-либо пробовала!

Это тоже надежный рецепт.Здесь нет готовки, просто наслоение и поджаривание. Вы сделаете это за 15 минут или меньше.

Если у вас остались кусочки ветчины, близкие к кости, вы можете использовать их для приготовления этого горохового супа.

Но вы также можете использовать стейки из ветчины или ветчину без костей, если хотите.

Картофель и морковь добавляют супу пухлости, а оставшаяся часть ветчины придает дополнительный аромат.

Эти ползунки или мини-бургеры идеально подходят в качестве полдника или легкого обеда.Не забудьте добавить лишнее, потому что они исчезнут в считанные секунды.

Все, что нужно, — это наложить слои и запечь, чтобы сделать эти ползунки. Смесь масла, горчицы, вустерширского соуса и приправ определенно является победителем.

Полить булочки смесью перед выпеканием, чтобы сверху получилась легкая, но вкусная глазурь!

Вот еще один зимний суп, который можно приготовить после Рождества. Это просто, полно вкусов и сырно!

Список ингредиентов может показаться довольно длинным, но большинство из них являются основными продуктами кладовой.

Плюс, вам понадобится всего один горшок! Подавайте с хрустящим хлебом или салатом для полноценного обеда.

Ветчина и шпинат — следующая лучшая вещь после комбинации ветчины и сыра.

Они сытные и полезные, и когда вы добавите в смесь лапшу зити, вы будете более чем довольны!

Приготовление двойной партии этой запеканки — идеальный вариант, если вы хотите вкусно поесть на напряженных будних вечерах.

Посмотрите, как эти влажные булочки с насыщенным вкусом впечатляют и накормит толпу.Эти пикантные булочки идеально подходят для пикников или вечеринок.

Подается горячим или холодным, разницы нет. Эти булочки просто вкусные, все благодаря сыру чеддер и ветчине в медовой глазури.

Эти кексы на завтрак, которые можно взять с собой, обязательно станут вашим новым фаворитом!

Они собираются так быстро, к тому же большинство ингредиентов уже в вашем холодильнике или кладовой.

Эти разноцветные кексы тоже хорошо замораживаются. Положите одну в духовку, и завтрак будет готов через минуту.

Изюминкой этого блюда являются остатки ветчины и начинка. Этот рецепт, покрытый тертым сыром чеддер, дает пикантную фриттату, которая понравится всей семье.

Подавать с чашкой кофе на завтрак или с жареными овощами и картофелем на обед.

Эти вафли с начинкой из ветчины и сыра чеддер. Это блюдо обязательно понравится и детям, и взрослым!

Сделайте эти вафли, если хотите чего-нибудь нового и пикантного на завтрак. Ягоды, взбитые сливки и сахарная пудра — отличная начинка для обычных вафель.

А вот ветчина и сыр в вафлях порадуют вас иначе.

Поднимите на стол вафли с яйцом-пашот и голландским соусом.

Или, если вы хотите создать гавайский колорит, подайте эти вафли с ананасовой сальсой на стороне.

В этом рецепте вы можете положить нарезанную ветчину, швейцарский сыр и сыр чеддер на тесто для пиццы.

Раскатайте их и запекайте до золотистого цвета, и вуаля! Безумно хорошие вертушки!

Помимо ветчины и сыра, захватывающий вкус дает глазурь из дижонского масла, нанесенная на рулеты перед выпечкой.

Как и другие рецепты в этом списке, вы также можете изменить этот рецепт в зависимости от ваших предпочтений. Используйте свои любимые сыры или попробуйте пепперони вместо ветчины.

Ищете еще одну пикантную еду, чтобы утолить свою жажду? Попробуйте этот хлебный пудинг с ветчиной и сыром. Ага, эта комбинация подходит и для пудингов!

Каждый кусочек доставляет удовольствие, потому что у этого пудинга красивый хрустящий уголок и мягкая жевательная текстура в середине.

Помимо праздничной ветчины, по этому рецепту можно использовать черствый хлеб, который есть у вас дома.

Это необычная паста с ветчиной. Он сливочный, сырный и питательный!

Для этого рецепта вам понадобятся только ветчина, горох, морковь, паста с галстуком-бабочкой и сырный соус. Все собирается за 20 минут.

Для полноценного обеда подайте эту сырную пасту с ветчиной с салатом или французским хлебом.

Это бутерброд, который вы не прочь съесть на завтрак, обед и ужин.

В этой культовой американской закуске используется любимая всеми комбинация ветчины и сыра.

Но более того, в нем есть горчица и майонез, а перед поджариванием его обмакивают в яйцо. Это так снисходительно!

Если вы хотите этот модный бутерброд на завтрак, посыпьте его сахарной пудрой и сбрызните сверху медом.

Другие варианты бутерброда Монте-Кристо могут включать бекон, курицу или индейку.

Стейк из ветчины в медовой глазури (ужин на двоих)

Приготовьтесь к Пасхе и Рождеству с этим рецептом стейка из ветчины в медовой глазури с ананасом.Жарьте на плите или запекайте в духовке.

Вы всегда видите рекламируемые экстравагантные обеды с цельным окороком и всевозможные гарниры, которые только можно представить большими семьями, собравшимися за кухонным столом.

Однако не в каждой семье такая. Уж точно не мое.

Когда вы готовите ужин на одного или двоих, праздничные обеды могут быть пугающими. Вся эта еда! Так много остатков!

К счастью, я здесь, чтобы помочь вам сократить количество приемов пищи. То, что у вас нет большой семьи, не означает, что вам нужно отказываться от любимых праздничных блюд.

К счастью, стейк из ветчины существует. Это означает, что вместо того, чтобы покупать целую ветчину, вы покупаете ломтик ветчины из жареной ветчины.

Так как ветчина, запеченная в меде, популярна, я решил приготовить на ужин стейк из ветчины в медовой глазури с ананасом. Так вы почувствуете аромат ветчины с медом, не выбрасывая остатки.

Обычно ветчину подают на пасхальные и рождественские обеды. Однако я знаю, что некоторые семьи подают ветчину и на День Благодарения. Для этого я предпочитаю птицу, а вам нравится.

Самое лучшее в приготовлении обеда из ломтиков ветчины — это совсем не много времени. Вы можете приготовить этот рецепт стейка из ветчины за 15 минут.

А если это вас не убедило, можно жарить стейк из ветчины на плите, что освобождает место в духовке для ваших гарниров.

Если вы здесь планируете свои праздничные рецепты, ознакомьтесь с меню «Пасхальный ужин на двоих» и «Рождественский ужин на двоих».

Здесь вы найдете гарниры и десерт к стейку из ветчины.

Я помню, как несколько лет назад я работал с любительским клиентом. Они хотели, чтобы я создал рецепт оставшейся ветчины, но прислали мне целую ветчину за два дня до Дня Благодарения.

Ветчина целиком. Для меня. После того, как я уже купил корнуоллскую курицу на День Благодарения.

В итоге я купил стейк из ветчины по своему рецепту, а затем пожертвовал нетронутую ветчину в продовольственный банк.Я бы предпочел, чтобы семья наслаждалась им на праздники, а не открывала и тратила 75 процентов.

Даже если бы я заморозил его, я бы ел ветчину годами.

Что такое стейк из ветчины?

Стейк из ветчины — это кусок ветчины из жареной ветчины с косточкой или без нее.

Стейк из ветчины уже готов?

Большинство стейков из ветчины полностью приготовлены, что будет указано на упаковке. Это означает, что подготовка не займет много времени, потому что все, что вам нужно сделать, это разогреть.

Конечно, вы добавите больше аромата, подрумянив и глазируя его, но вы точно не захотите пережарить его.

Однако, если ломтик ветчины сырой, готовьте его достаточно долго, чтобы внутренняя температура достигла 145F.

Вы также должны выбрать между стейком из ветчины без кости и на кости. Я использовал бескостный, но если вы покупаете его с ветчиной, это тот же метод приготовления.

После сервировки сохраните ветчину и используйте ее для приготовления бульона.

Сколько порций можно сделать из стейка из ветчины?

Самый маленький стейк из ветчины, который я смог найти в 2020 году, был от 0.80 и 1 фунт.

Однако я пошел купить еще один стейк из ветчины в 2021 году и смог найти только стейки из ветчины на 8 унций. В таком случае вы можете разрезать глазурь пополам или купить два стейка по 8 унций.

Из ломтика ветчины весом 1 фунт получается около 4 частей, а из ломтика ветчины весом 8 унций — примерно 2 части.

Размеры порций всегда субъективны, но поскольку большинство людей возвращаются на несколько секунд назад, для ломтика ветчины весом 16 унций я рассчитал 2 штуки на человека. Отсюда ужин на двоих.

Если вы подаете пасхальную или рождественскую ветчину с гарниром, вы можете расширить ее еще больше, особенно если вы принимаете гостей с меньшим аппетитом.

Поскольку мой стейк из ветчины на 16 унций был большим, я использовал большую 12-дюймовую сковороду (партнерская ссылка).

Однако, если ваше мясо больше, чем ваша сковорода, вы можете разрезать ветчину пополам и обжарить каждую порцию отдельно.

Готовка партиями займет немного больше времени, но вам не нужно покупать гигантскую сковороду, если у вас небольшая кухня.

Как приготовить стейк из ветчины

Стейк из ветчины можно приготовить двумя способами: жареный на плите и запеченный в духовке. Вы не ошибетесь ни с одним из методов.Все зависит от других блюд, которые вы готовите с ветчиной.

Если вы запекаете гарниры, то ветчину можно приготовить на плите. Точно так же, если конфорки вашей плиты полны, вы можете испечь его.

Как жарить стейк из ветчины

Лично я считаю, что лучший способ приготовить обед из стейка из ветчины — это приготовить на плите. Мало того, что это быстро, вам не нужно включать духовку.

Плюс внешний вид становится красивым и коричневым от жарки на сковороде.

Сначала приготовьте медовую глазурь для ветчины.Взбейте мед, горчицу, коричневый сахар, ананасовый сок и перец, затем добавьте в горячую сковороду.

Обмакните каждую сторону ветчины в глазурь и готовьте еще минуту или около того. Добавьте кусочки ананаса, и ужин готов.

У вас может возникнуть соблазн добавить немного соли в глазурь, но не делайте этого. Ветчина обладает достаточной соленостью, чтобы сбалансировать сладкую глазурь.

Однако, если вы адаптируете эту глазурь для использования с другим типом протеина, вы можете добавить немного кошерной или морской соли, чтобы усилить аромат.

Как испечь стейк из ветчины

Приготовить ужин из стейка из ветчины тоже просто!

Сначала выстелите сковороду достаточно большой, чтобы на нее поместился ломтик ветчины с фольгой. Это значительно упрощает очистку.

Взбейте ингредиенты для глазури, добавьте ветчину в сковороду, затем полейте глазурью, убедившись, что стейк полностью покрыт.

Как долго варить стейк из ветчины?

Приготовление стейка из ветчины на плите занимает около 10 минут. Супер быстро и просто!

Выпекание в духовке занимает немного больше времени (около 20-30 минут), но вы можете поработать с гарнирами, пока ждете.

Почему вы кладете ананас на ветчину?

Конечно, это не будет пасхальный или рождественский обед из ветчины на двоих без ананаса!

Ананас уравновешивает соленую ветчину, потому что он кислый, но сладкий. Я добавил немного консервированного ананасового сока в глазурь, а также размешал некоторые лакомые кусочки ананаса.

Я видел, как в некоторых рецептах используется вишня мараскино, но я подумал, что это будет слишком сладко.

Что подавать с ветчиной

Если вы хотите спланировать свое полное пасхальное или рождественское меню обеда, я настоятельно рекомендую эти гарниры к стейку из ветчины:

Ищете баранину к ветчине ? Посмотрите мой рецепт «Ужин на двоих из баранины».

Урожайность: 4 порции

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Приготовьтесь к Пасхе и Рождеству с этим стейком из ветчины в медовой глазури рецепт с ананасом. Жарьте на плите или запекайте в духовке.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного или оливкового масла (пропустите при выпечке)
• 1 фунт полностью приготовленного стейка из ветчины без костей или на кости, протереть насухо *
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка ананасового сока (из консервированного ананаса) лакомые кусочки)
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 2 чайные ложки дижонской горчицы
• 1/2 чайной ложки паприки
• 1/2 стакана консервированного ананаса или измельченного ананаса, высушенного

Инструкции

Жарить большой стейк из ветчины

Для запекания стейка из ветчины

1. Разогрейте духовку до 350F. Выстелите сковороду достаточно большой, чтобы в нее можно было положить ветчину, с фольгой для облегчения очистки. Слегка смазать фольгу.
2. В средней миске взбейте мед, ананасовый сок, коричневый сахар, горчицу и перец.
3. Положите ветчину на сковороду и полейте глазурью, убедившись, что вся ветчина покрыта. Сверху добавить ананас.
4. Выпекать без крышки 20–30 минут или пока не прогреется и не начнет подрумяниваться.

Примечания

• * Если вы используете сырой стейк из ветчины, готовьте, как указано, до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145F.
• ** Если ваше мясо больше, чем ваша сковорода, разрежьте ветчину пополам и готовьте порциями.
• Планируете праздничное меню? Посмотрите «Пасхальный ужин на двоих» и «Рождественский ужин на двоих», чтобы узнать о сочетаниях рецептов.

Рекомендуемые продукты

Я как партнер Amazon и участник других партнерских программ зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Сообщите мне, что вы думаете! Оцените рецепт выше, оставьте комментарий ниже и / или поделитесь фотографией в Instagram, используя #HITKrecipes . Все рецепты тестируются на кухне США с ингредиентами из США на обычной высоте с использованием обычной газовой духовки.