Пирог с мясом и луком в духовке: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Заливной пирог с мясом на кефире рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как испечь заливной пирог с мясом? Начните с приготовления начинки. Подготовьте ингредиенты по списку. Для фарша я использовала свинину и говядину, но вы можете взять одну свинину, говядину или куриное филе, индюшатину. Мясо заранее перекрутите через мясорубку.

  • Шаг 2:

    Репчатый лук очистите, промойте холодной водой и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло. Измельченный лук, помешивая время от времени, обжаривайте около 1-2 минут до мягкости.

  • Шаг 3:

    К луку выложите фарш. Обжаривайте на среднем огне, разминая фарш вилкой или деревянной лопаткой, чтобы не было комочков. Посолите, поперчите, добавьте сушеный базилик или другие подходящие для мяса специи на ваше усмотрение. Пропустите через пресс зубчик чеснока для аромата.

  • Шаг 4:

    Жарьте фарш на среднем огне 4-5 минут до выпаривания жидкости, сильно не зажаривайте, чтобы он не получился сухой.

  • Шаг 5:

    А пока готовится начинка, быстро приготовьте тесто. Подготовьте необходимые ингредиенты. Муку обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом, тогда пирог получится воздушным.

  • Шаг 6:

    В емкость вбейте 3 крупных куриных яйца. Если яйца небольшие, возьмите 4 шт. Добавьте соль, сахар.

  • Шаг 7:

    Вилкой или венчиком взбейте яйца до однородности.

  • Шаг 8:

    Влейте кефир в яичную смесь и еще раз взбейте венчиком до однородного состояния.

  • Шаг 9:

    В отдельной емкости смешайте просеянную муку и соду. Хорошо перемешайте ложкой.

  • Шаг 10:

    Соедините сухие и жидкие ингредиенты, влив яично-кефирную смесь в муку. Тщательно перемешайте, пока вся мука не впитается. Тесто готово! К этому времени готова и начинка. На подготовку ушло примерно минут 10!

  • Шаг 11:

    Керамическую, металлическую или форму из жаропрочного стекла, как у меня, необходимо смазать растительным или сливочным маслом. Если у вас силиконовая форма, смазывать ее не обязательно, так как в ней ничего не пригорает. Вылейте в форму половину теста, разровняйте ложкой. Сверху по поверхности распределите обжаренный фарш. Посыпьте нарезанным укропом или другой зеленью.

  • Шаг 12:

    Залейте второй половиной теста. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусах духовке примерно 35-45 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой или шпажкой. Проткните ею пирог. Зубочистка должна выйти сухой без налипшего теста.

  • Шаг 13:

    Готовый пирог достаньте из духовки. По желанию смажьте его поверхность кусочком сливочного масла, так он станет блестящим. Дайте выпечке немного остыть, после чего разрежьте на порционные кусочки и пробуйте!

  • Шаг 14:

    Подавайте пирог теплым с консервированными или свежими овощами, соусами. Приятного аппетита!

  • Пирог с курицей и луком | Рецет пирога с курицей с фото

    Сытный пирог

    Ароматный и сытный пирог, который вполне можно подать как самостоятельное блюдо. Особенность этого пирога заключается в том, что он состоит из двух видов теста: более плотное тесто, укладываемое вниз, и жидкое (по консистенции как тесто для оладий), которым заливается начинка.

    Кстати, про начинку. Начинка может быть абсолютно любой! Я обычно пеку с курицей, чесноком и луком, причём лука в 2 раза больше чем курицы. Единственное условие для неё, она должна дать сок, чтобы пропитался нижний слой — иначе пирог получится сухим.

    Как приготовить «Пирог с курицей и луком» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления пирога понадобятся мука (мерить в столовых ложках с небольшой горкой), яйца, лук репчатый, куриное филе, масло растительное, кефир (можно заменить нежирной сметаной или простоквашей), молоко.

    Шаг 2 Ссылка

    Готовим тесто №1 для нижнего слоя. Яйцо взбиваем с кефиром, солим.

    Шаг 3 Ссылка

    Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем до однородной массы.

    Шаг 4 Ссылка

    Вводим муку, но не всю сразу, а по ложке.

    Шаг 5 Ссылка

    Получившееся тесто будет плотным, но не настолько, чтобы его можно было катать скалкой. Накрываем полотенцем и отправляем в холодильник, пусть там стоит пока будет готовиться начинка и тесто №2.

    Шаг 6 Ссылка

    Готовим начинку. Режем крупными кубиками репчатый лук и делим на 2 части.

    Шаг 7 Ссылка

    Трём на мелкой тёрке чеснок.

    Шаг 8 Ссылка

    Куриное филе нарезаем кубиками.

    Шаг 9 Ссылка

    Разогреваем на сковороде масло и обжариваем половину лука до золотистого цвета.

    Шаг 10 Ссылка

    Добавляем куриное филе и чеснок. Добавляем соль и перец по вкусу. Обжариваем не долго, мясо должно лишь немного «схватиться», побелеть.

    Шаг 11 Ссылка

    Готовим тесто №2 для заливки пирога. Взбиваем яйцо с майонезом. Добавляем смешанный с одной столовой ложкой муки разрыхлитель. Тщательно перемешиваем.

    Шаг 12 Ссылка

    Добавляем молоко и оставшуюся муку.

    Шаг 13 Ссылка

    Перемешиваем до однородной массы. Тесто получится немного гуще чем для оладий.

    Шаг 14 Ссылка

    У меня форма чугунная, поэтому смазала растительным маслом и посыпала сухарями, если форма силиконовая или с антипригарным покрытием, то смазывать ничем не нужно. В форму руками укладываем тесто №1, делаем небольшие бортики. На тесто выкладываем половину оставшегося лука, немного вдавливая его в тесто.

    Шаг 15 Ссылка

    Выкладываем всю мясную начинку.

    Шаг 16 Ссылка

    Посыпаем оставшимся луком. Выкладываем тесто №2 на начинку ложкой, аккуратно размазывая.

    Шаг 17 Ссылка

    Тесто №2 не должно вытечь на бортики нижнего слоя теста №1.

    Шаг 18 Ссылка

    Выпекаем в духовке минут 40-50 до готовности при 180 °C. Немного остужаем в форме и подаём к столу. Приятного аппетита!

    Пирог с мясом и рисом

    Вкуснейший и ароматный мясной пирог из простого и быстрого дрожжевого теста. В моей семье его любят все! Летом я про этот рецепт даже не вспоминаю, потому что мясной пирог с рисом — это уютная выпечка для холодного времени года, такая же, как и командировочный пирог с салом, душистая и сытная. Рецепт мясного пирога очень простой. Испеките, Вам понравится!
    Все дрожжевые пироги по этой ссылке.

    Состав: на пирог 22-24 см диаметром

    На начинку:

    • Мясной фарш (бараний, говяжий, свиной, птичий или смесь в любых пропорциях) — 500-600 грамм
    • Лук репчатый — 1-2 штуки
    • Рис — 70 грамм
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Растительное масло для обжарки — 2 столовые ложки
    • Специи (кориандр, сушеные базилик, укроп) — по желанию
    • Зелень свежая (петрушка, укроп) — несколько веточек
    • Соль, перец — по вкусу

    На быстрое безопарное дрожжевое тесто:

    • Дрожжи прессованные — 30 грамм (или 2,5 чайные ложки сухих дрожжей)
    • Вода теплая — 150 мл
    • Сахар — 2 чайные ложки
    • Мука — 300-350 грамм 
    • Масло сливочное из морозилки — 50 грамм+кусочек для верхушки
    • Соль — 1 чайная ложка
    • Растительное масло без запаха для смазывания формы 

    Как приготовить простой и вкусный пирог с мясом, луком и рисом из быстрого дрожжевого теста

    Для теста мясного пирога с луком и рисом размешать в теплой воде сахар, развести дрожжи. Просеять муку в глубокую посуду. Натереть масло в муку на крупной терке. Добавить соль, перемешать.

    Натереть масло из морозилки в муку

    В полученную масляно-мучную крошку вылить дрожжи.

    Вылить дрожжи в полученную крошку

    Замесить тесто, оставить в тепле.

    Замесить быстрое дрожжевое тесто для мясного пирога

    Включить духовку на 180 градусов и, пока тесто отдыхает, приготовить начинку. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле примерно 5-6 минут.

    Обжарить лук на растительном масле

    Добавить фарш (у меня фарш из постной свинины).

    Конечно, фарш лучше приготовить самостоятельно из качественного мяса.

    Добавить мясной фарш

    Обжарить до готовности, добавить кориандр, сушеные травы.

    Обжарить фарш и добавить специи

    Рис промыть в проточной воде до прозрачной воды, отварить в большом количестве воды 10 минут и процедить через дуршлаг. Смешать обжаренный с луком фарш, рис, мелко порубленный зубчик чеснока и мелко нарезанную свежую зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Начинка для мясного пирога с луком и рисом готова.

    Смешать рис, обжаренный с луком фарш, чеснок и зелень

    Тесто разделить на неравные части. Большую раскатать, выложить в смазанную маслом сковороду.

    Раскатать и выложить в сковороду большую часть теста

    Выложить теплую начинку.

    Выложить начинку

    Меньшую часть теста раскатать. В верхушке теста для мясного пирога с рисом посередине нужно сделать отверстие для выхода воздуха, ну а я немножко пофантазировала.

    Меньшую часть теста раскатать для верхушки

    Накрыть начинку, защипнуть, сделать насечки ножницами или проколы вилкой. За окном холодно, лежит снег, и у меня новогоднее настроение, поэтому украсила пирог елочками.

    Сформировать и украсить пирог

    Выпекать мясной пирог с рисом при температуре 180 градусов в течение 40-50 минут до золотистого цвета. Дрожжевой пирог из свиного фарша с луком и рисом готов.

    Пирог с мясом, луком и рисом

    Смазать горячий мясной пирог маленьким кусочком сливочного масла.

    Пирог с мясом, луком и рисом

    Когда масло впитается, пирог можно разрезать.

    Аромат сказочный! Как же я люблю аромат домашней выпечки! Он сразу наполняет дом теплом, уютом и ощущением благополучия.

    Дрожжевой пирог с мясом

    Сейчас сварю чашечку кофе по-еревански и съем кусочек пирога, а завтра на воскресный завтрак придут все родные и любимые и от мясного пирога останутся одни воспоминания.

    Пирог с мясом, луком и рисом

    Теплый, ароматный, с большим количеством начинки, дрожжевой пирог с мясом, луком и рисом, это Очень Вкусно! С этим простым пирогом идеально сочетается не только кофе, но и чашка чая, и бульон.

    Пирог с мясом, луком и рисом

    Приятного аппетита!

    Пирог с курицей и луком — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    50 г200 мл
    60 мл
    Дрожжи
    20 г
    20 г10 г
    2 шт.400 г
    300 г60 г

    Описание рецепта — Пирог с курицей и луком:

    Домашняя, добротная выпечка никогда не надоест. И в будни и праздники ей всегда найдется достойное место на обеденном столе. Вот такой пирог с мясом ваши близкие оценят и съедят с удовольствием. Ароматный, пышный и вкусный он хорошо подойдет к любому первому блюду, а также просто к чаю.

    Пирог с курицей и луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 28,44 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    250

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления пирога с курицей и луком возьмите такие ингредиенты:дрожжи, муку, молоко, соль, сахар, масло сливочное и подсолнечное, куриное филе, лук репчатый, яйца.

    Шаг 2:

    Приготовьте тесто для пирога. В миску выложите сливочное масло.

    Шаг 3:

    Влейте молоко.

    Шаг 4:

    Добавьте рафинированное подсолнечное масло.

    Шаг 5:

    Дрожжи
    20 г
    20 г

    Поставьте миску на плиту. Доведите сливочное масло до полного растворения. Немного остудите смесь масла с молоком, чтобы температура была приблизительно +36 градусов. После этого добавьте дрожжи и сахар. У меня прессованые. Хорошо перемешайте.

    Шаг 6:

    Через 15-20 минут дрожжи активируются и вспенятся.

    Шаг 7:

    В смесь молока, дрожжей, сливочного и подсолнечного масла добавьте соль.

    Шаг 8:

    Добавьте в полученную смесь яйцо и взбейте.

    Шаг 9:

    Постепенно всыпьте просеянную муку.

    Шаг 10:

    Замесите мягкое, эластичное тесто. Поставьте тесто в теплое место. У меня это микроволновая печь, в которой я предварительно разогрела стакан с водой. В таком случае в печи надолго сохраняется тепло и тесто очень быстро поднимается. Достаточно 30-40 минут. Главное не включить микроволновку пока в ней стоит миска с тестом.

    Шаг 11:

    Пока тесто подходит, приготовьте начинку для пирога. Куриное филе нарежьте тонкими полосками и выложите в сковороду.

    Шаг 12:

    Добавьте в сковороду немного подсолнечного масла и поджарьте куриное филе в течение 10-12 минут перемешивая.

    Шаг 13:

    Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежье. Выложите в сковородую

    Шаг 14:

    Налейте подсолнечное масло. Поджарьте лук до золотистого цвета.

    Шаг 15:

    В миске соедините жареное куриное филе и репчатый лук. Посолите и поперчите по вкусу.

    Шаг 16:

    Тесто подошло и можно приступать к работе с ним.

    Шаг 17:

    Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в сковороду с толстым дном. Это гарантия того, что тесто хорошо пропечется и не подгорит. Другую часть также раскатайте и оставьте немного теста для украшения пирога.

    Шаг 18:

    На тесто выложите начинку.

    Шаг 19:

    Начинку накройте второй частью теста.

    Шаг 20:

    Украсьте пирог по своему вкусу. Я сделала косички по бокам.

    Шаг 21:

    Верх пирога я выложила листочками и розочками из теста. Смажьте пирог яйцом и дайте ему постоять при комнатной температуре 20 минут.

    Шаг 22:

    Пеките пирог в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке до подрумянивания.

    Шаг 23:

    Готовый пирог достаньте из сковороды и накройте полотенцем.

    Шаг 24:

    Когда пирог остынет, разрежьте его на порции и подавайте. Приятного аппетита!

    Пирог с мясом – Рецепт пирога с мясом. Как вкусно приготовить пирог с мясом

    Пышный, аппетитный, красивый пирог с мясом способен не только рассказать о домовитости хозяйки. Это символ радушия дома. Принято считать, что там, где в воздухе витает запах мясного пирога, гостям всегда рады. Пирог с мясом можно приготовить, используя самое разное тесто – дрожжевое, пресное, на кефире, майонезе, слоёное, песочное и даже творожное. В качестве начинки великолепно подходит любой сорт мяса, будь то свинина, говядина, телятина, баранина или курица. Испечь вкусный и красивый пирог с мясом – настоящее искусство, хранящее в себе немало тонкостей и секретов.

    Из свинины и говядины обычно делается фарш, из которого потом и готовится начинка, а вот мясо курицы можно просто нарезать маленькими кусочками. В мясную начинку хорошо добавить репчатый лук, это сделает начинку сочной. Фарш или кусочки мяса желательно обжарить на сковороде и остудить. К мясу можно добавить овощи, крупы, грибы или сыр. Это дополнит пирог новыми нотками вкуса и аромата.

    Мы подобрали для вас самые интересные рецепты пирога с мясом, чтобы вы могли пополнить свою копилку рецептов.

    Пирог с мясом «Для большой семьи»

    Ингредиенты:
    Для теста:
    4 стак. муки,
    1 стак. молока,
    50 г сливочного масла,
    1 целое яйцо + 1 желток,
    2 ч.л. дрожжей,
    3 ст.л. сахара,
    1 ч.л. соли.
    Для начинки:
    1 кг мясного фарша (говядина и свинина 2:1),
    50 г свежего укропа,
    1 луковица,
    1 зубчик чеснока,
    150 г сметаны,
    ½ ч.л. молотого мускатного ореха,
    растительное масло, соль, перец.

    Приготовление:
    В тёплое молоко добавьте сахар, дрожжи, перемешайте и оставьте на 15 минут. На стол горкой насыпьте 3,5 стак. муки, сделайте в центре углубление, в него положите масло, соль и разбейте яйцо. Перемешайте и, начиная потихоньку добавлять молоко с дрожжами, замесите тесто. Накройте готовое тесто полотенцем и оставьте на 1 час в тёплом месте. Тем временем мелко нарежьте луковицу и обжарьте её на растительном масле, затем добавьте фарш и жарьте всё вместе 5 минут на сильном огне. Затем убавьте огонь, добавьте немного горячей воды, накройте крышкой и тушите 10-12 минут до готовности. Когда мясо станет мягким, добавьте сметану, мелко нарезанный зубчик чеснока, мускатный орех, соль (чуть меньше 1 ч. л.) и хорошую щепотку перца. Перемешайте и тушите без крышки почти до полного испарения жидкости. Затем выключите огонь, добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Возьмите половину теста и тонко раскатайте его до размеров формы. Перенесите тесто в смазанную растительным маслом форму и сделайте бортики. По тесту равномерно распределите начинку и накройте её второй раскатанной половиной теста, края защипните. Желтком смажьте верх пирога, накройте его полотенцем и оставьте минут на 15 в тёплом месте. Когда тесто поднимется, поставьте форму с пирогом в разогретую до 230ºС духовку и выпекайте 15 минут.

    Пирог с мясом на кефире

    Ингредиенты:
    450 г муки,
    200 мл кефира,
    1 ч.л. соды,
    300 г фарша,
    1 луковица,
    1 картофелина,
    1 яйцо,
    соль, перец.

    Приготовление:
    Растворите в кефире соль и соду и тщательно перемешайте. Постепенно всыпьте муку, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовое тесто оставьте на 15-25 минут. Тем временем очистите луковицу и нарежьте мелкими кубиками. Картофель тоже мелко нарежьте. Соедините мясной фарш с луком и картофелем. Всё как следует перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Поверхность стола присыпьте мукой и раскатайте на ней тесто. Слой теста должен быть не очень толстым (около 3 мм). Выложите на тесто начинку и распределите по поверхности. Чтобы пирог с мясом на кефире не лопнул в процессе выпечки, закройте его так, чтобы внутри было как можно меньше воздуха. Для придания пирогу формы слегка прижмите его руками сверху. В серединке сделайте небольшое отверстие, чтобы выходили излишки пара. Также можно сделать небольшие проколы вилочкой по поверхности пирога. Верх пирога смажьте взбитым яйцом, чтобы получилась аппетитная корочка. Отправьте пирог в духовку, предварительно разогрев её до 190ºС, и выпекайте около 40-50 минут.

    Пирог из слоёного теста с мясом и рисом

    Ингредиенты:
    500 г слоёного теста,
    250 г фарша,
    200 г риса,
    150 г капусты,
    20 г зелёного лука,
    1 яйцо,
    соль, перец.

    Приготовление:
    В подсоленной воде отварите рис до готовности и остудите. Зелёный лук мелко нарежьте. Тесто разделите на 2 части, одну из них раскатайте и выложите в форму для выпечки. На тесто ровным слоем выложите рис, затем зелень, сверху распределите по всей поверхности фарш, в который добавлена мелко нарезанная капуста, соль и перец. Накройте начинку второй раскатанной частью теста и плотно защипните края. Вилочкой сделайте в пироге несколько отверстий. Верх пирога смажьте взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180ºС духовку на 55 минут.

    Открытый пирог с мясом

    Ингредиенты:
    Для теста:
    200 г муки,
    200 г картофеля,
    1 яйцо,
    50 г сливочного масла,
    соль – по вкусу.
    Для начинки:
    200 г свинины,
    2 сладких перца,
    1 помидор,
    2 луковицы,
    100 мл молока,
    100 мл сливок,
    2 яйца,
    2 ст. л. томатной пасты,
    сыр (для присыпки), соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Из отварного картофеля сделайте пюре, добавьте в него яйцо, масло и хорошо перемешайте. Всыпьте в картофельную массу просеянную муку и замесите тесто. Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в неё тесто и разомните его по всему дну, сделав бортики. Пока будете готовить начинку, поставьте форму с тестом ненадолго в морозилку. Нарежьте мясо маленькими кубиками. Сладкий перец нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде. Готовый перец выложите в отдельную посуду, а на той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук. К луку добавьте мясо и обжарьте его почти до готовности. К мясу добавьте перец и очищенный от кожицы мелко нарезанный помидор и хорошо перемешайте. Выложите начинку на тесто. Смешайте молоко и томатную пасту, добавьте яйцо, соль, перец и немного взбейте всю массу. Залейте этой массой начинку пирога. Поставьте форму с пирогом в разогретую до 200ºС духовку и выпекайте 45 минут. За 10 минут до готовности посыпьте тёртым сыром и дайте расплавиться.

    Заливной пирог с курицей и грибами

    Ингредиенты:
    200 г слоёного теста,
    2 куриные грудки,
    200 г грибов,
    1 луковица,
    1 морковь,
    100 г сметаны,
    2 ст.л. молока,
    1 ч.л. муки,
    2 яйца,
    150 г сыра,
    соль, специи – по вкусу.

    Приготовление:
    Мясо нарежьте кубиками и немного обжарьте. Отдельно обжарьте нарезанный кубиками лук, натёртую на тёрке морковь и грибы, нарезанные кубиками. Затем добавьте мясо и продолжите обжаривать. Муку смешайте с молоком, добавьте сметану. Влейте сметанный соус к обжаренному с овощами мясу. Из слоёного теста вырежьте круг и немного раскатайте его. Смажьте маслом форму для выпечки, выложите в неё тесто и сделайте бортики. На тесто переложите обжаренную начинку. Взбейте яйца, смешайте их с тёртым сыром и залейте этой массой начинку. Поставьте форму в разогретую до 180ºС духовку на 1 час. После того как пирог будет готов, дайте ему постоять 15 минут и выложите на блюдо.

    Пирог с мясом и творогом

    Ингредиенты:
    500 г готового слоёного теста,
    1 кг баранины,
    1 кг творога,
    3 ст.л. сливочного масла,
    1 яйцо,
    2 зубчика чеснока,
    1 щепотка молотой корицы,
    1 щепотка семян кунжута,
    соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Баранину отварите в течение 40 минут. В конце варки добавьте соль по вкусу. Творог разомните ложкой, добавьте в него измельчённый чеснок, корицу, соль, перец и тщательно перемешайте. Готовое мясо мелко нарежьте. Добавьте к охлаждённому мясу сливочное масло, корицу и перемешайте. Тесто разделите на 2 части, каждую раскатайте в тонкий пласт. На смазанный маслом противень положите один лист теста, на него половину творога, затем всю мясную начинку. Сверху распределите оставшийся творог и накройте вторым слоем теста. Верх пирога смажьте взбитым яйцом, присыпьте кунжутом и запекайте в духовке при температуре 200ºС 45 минут.

    Лавашный мясной пирог с мясом

    Ингредиенты:
    1,5 тонких лаваша,
    400 г отварного мяса,
    1 морковь,
    1 луковица,
    1,5 стак. кефира,
    1 яйцо,
    200 г твёрдого сыра,
    100 г сливочного масла,
    зелень, соль, перец, сухие итальянские травы – по вкусу.

    Приготовление:
    Нарежьте мясо небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте полукольцами. На 50 г разогретого масла обжарьте мясо, добавьте к ним лук и морковь и немного обжарьте, не забывая помешивать. Посолите, поперчите, добавьте травы, дайте немного остыть и пропустите через мясорубку. Затем к фаршу добавьте тёртый сыр и рубленую петрушку. Отдельно смешайте кефир с яйцом и пару ложек этой смеси налейте на дно противня. Затем на противень выложите 1 лаваш, чтобы его края свисали через края формы. На него выложите половину начинки. Оставшуюся половину лаваша порвите на куски, обильно смочите в кефире с яйцом, покройте этими кусками начинку и сверху выложите оставшуюся начинку. Накройте всё свисающими краями лаваша. Сверху лаваш обильно смажьте кефиром с яйцом и выложите на него оставшиеся кусочки масла. Поставьте противень с мясным пирогом на 30 минут в духовку, разогретую до 200ºС. Когда пирог подрумянится сверху, выньте его из духовки, дайте немного остыть и вынимайте из противня.

    Картофельный пирог с мясом

    Ингредиенты:
    800 г слоёного теста,
    400 г фарша,
    200 г грибов,
    2 луковицы,
    4-5 картофелин,
    1 яйцо,
    соль, перец.

    Приготовление:
    Разморозьте готовое слоёное тесто, раскатайте один пласт на поверхности стола, присыпанного мукой. Пласт теста должен быть чуть больше формы, в которой будет выпекаться пирог. На дно формы положите пергамент или смажьте её маслом, а затем выложите раскатанный пласт теста. Очищенный картофель нарежьте кружочками, посолите, поперчите и выложите на тесто. Лук нарежьте маленькими кубиками, соедините его с фаршем, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Готовую начинку выложите на картошку и разровняйте. Второй пласт раскатайте тонко и разместите его сверху, плотно защипывая края. Верх пирога смажьте взбитым желтком и отправьте форму в духовку, разогретую до 180ºС, на 45 минут.

    Вафельный пирог с мясом

    Ингредиенты:
    4 вафельных коржа,
    1 стак. сметаны,
    ⅓ стак. воды,
    300-400 г любого мяса,
    сыр, лук, соль, перец – по вкусу.

    Приготовление:
    Пропустите мясо с луком через мясорубку, посолите, поперчите и хорошо вымешайте получившийся фарш. Сметану разбавьте водой. На дно формы, смазанной маслом, выложите 2 вафельных коржа, не промазывая их внутри. По верхнему коржу распределите треть сметаны, сверху выложите половину фарша. Положите на него ещё один вафельный корж, а на него снова треть сметаны и оставшийся фарш. Накройте начинку оставшимся коржом и смажьте его сверху оставшейся сметаной. Закройте форму фольгой и запекайте пирог 30 минут в разогретой до 220ºС духовке. Когда выйдет время, снимите фольгу, посыпьте пирог тёртым сыром и снова поставьте в духовку, чтобы сыр расплавился.

    Пирог с мясом и антоновкой из песочного теста

    Ингредиенты:
    Для теста:
    200 г муки,
    100 г сливочного масла,
    1 желток,
    40 мл воды,
    сахар – по вкусу.
    Для начинки:
    4 яблока сорта антоновка,
    250 г свинины,
    лимонный сок, соль, чёрный молотый перец, белый винный уксус и зелень (для маринада) – по вкусу.

    Приготовление:
    Просейте муку, смешайте её с солью, добавьте немного сахара. Смешайте с мукой охлаждённое масло и порубите ножом до получения крошки. Затем добавьте воду, желток и замесите эластичное упругое тесто. Скатайте готовое тесто в шар, оберните его в плёнку и положите в холодильник. Яблоки разрежьте на половинки, вырежьте сердцевину и, нарезав тонкими ломтиками, сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Тончайшими ломтиками нарежьте мясо, добавьте к нему рубленую зелень, сбрызните уксусом и на 20 минут уберите в холодильник. Для основы пирога раскатайте большую часть теста в пласт толщиной не более 5 мм. Переложите его в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. Поверх теста выстелите пергаментную бумагу и запекайте его в разогретой до 180ºС духовке 5 минут. На готовое тесто выложите первым слоем яблоки, затем мясо, затем снова яблоки и мясо. Каждый слой немного посолите и поперчите. Раскатайте меньшую часть теста, вырежьте из неё круг и накройте начинку. От центра пирога к краям острым ножом сделайте 5-6 надрезов. Накройте пирог фольгой и поставьте на 40 минут в разогретую до 220ºС духовку. Когда время выйдет, уберите с пирога фольгу, смажьте верх желтком и поставьте пирог в духовку ещё минут на 20.

    Пирог с мясом, тыквой и маринованными огурцами

    Ингредиенты:
    1 кг дрожжевого теста,
    500 г мясного фарша,
    400 г тыквы,
    1 маринованный огурец,
    1 луковица,
    соль, кетчуп – по вкусу.

    Приготовление:
    Выложите три четверти теста в смазанную маслом форму, на тесто распределите подсоленный фарш. Смажьте фарш кетчупом, сверху уложите нарезанный кольцами лук, затем нарезанную небольшими кусочками тыкву и мелко нарезанный огурец. Закройте пирог оставшимся тестом и выпекайте в хорошо разогретой духовке 40 минут до зарумянивания. Готовый пирог не вынимайте сразу из формы, а дайте ему немного остыть.

    Приготовьте любой пришедшийся вам по душе пирог с мясом, соберите за большим столом самых близких и желанных гостей и подарите им минуты радостного и вкусного общения.

    Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

    Лариса Шуфтайкина 

    Двухслойный пирог с мясом, луком, яйцом и сыром

    Если вы любите выпечку и приветствуете ее разнообразие, вам понравится этот рецепт очень вкусного и сытного двухслойного пирога с мясом, луком, яйцом и сыром. Сложная начинка располагается в нем слоями, перекладываемыми тестом. Два вида начинки вы можете изменять по своим вкусовым предпочтениям.

    Двухслойный пирог с мясом, луком, яйцом и сыром предлагаем испечь в духовке из теста на пиве и сливочном масле.

    Для теста:
    — мука – 3 стакана
    — пиво (любое) – 100 мл
    — масло сливочное 200 г
    — соль – 1 ч. ложка

    Для начинки 1:
    — мякоть свинины  – 400 г
    (можно взять филе курицы или индейки)
    — лук репчатый – 2 шт.
    — масло растительное – 3-4 ст. ложки
    — соль, перец молотый – по вкусу.

    Для начинки 2:
    — сыр твердый – 100 г
    — яйца – 3 шт.
    — зеленый лук – 100 г
    — соль – по вкусу

    Дополнительно:
    — масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
    — яйцо для смазки пирога – 1 шт.

    Двухслойный пирог с мясом, луком, яйцом и сыром

    1. Для первой начинки нарежьте свинину мелкими кубиками, мелко нашинкуйте лук. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте мясо и готовьте, помешивая, 15 минут. Посолите, поперчите и перемешайте.

    2. Для второй начинки сваренные вкрутую яйца натрите на крупную терку, мелко нашинкуйте зеленый лук, натрите сыр на крупную или среднюю терку. Соедините ингредиенты, посолите и перемешайте.

    3. Для теста смешайте растопленное теплое сливочное масло с пивом, посолите и, добавляя муку, замесите крутое тесто. Разделите его на три равных куска, из каждого раскатайте круг или прямоугольник по форме противня, на котором будете выпекать пирог.

    4. Противень смажьте растительным маслом, и с помощью скалки перенесите на него один раскатанный слой теста. На тесто распределите первую, мясную начинку, которую накройте вторым слоем теста. На второй слой разложите яичную начинку, накройте третьим слоем теста и защипните края.

    5. Сделайте на пироге несколько проколов вилкой для выхода пара, смажьте верх яйцом  и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут.

    6. Готовый двухслойный пирог достаньте из духовки, накройте полотенцем и оставьте на 10-20 минут, чтобы пирог отмяк. Подавая, можете нанести на верх пирога сетку при помощи майонеза.

    Приятного аппетита и вкусного пирога!

    Пирог с мясом и картофелем — Zira.uz

    Ингредиенты
    • Тесто:

    • 500 граммов муки

    • 200 граммов маргарина или сливочного масла

    • 200 граммов сметаны

    • 150 граммов кефира

    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    • по вкусу соли

    • для смазывания верха пирога желток

    • Начинка:

    • 300 граммов мяса или фарша

    • 2 картофелины

      средние

    • 2 луковицы

      средние

    • по вкусу соли

    • по вкусу черного молотого перца

    Руководство

    Принято считать, что там, где в воздухе витает запах мясного пирога, гостям всегда рады. Красивый, аппетитный, вкусный пирог с мясом способен стать коронным блюдом каждой хозяйки.

    В качестве начинки великолепно подходит любой сорт мяса: говядина, баранина или курица. Испечь вкусный и красивый пирог с мясом – настоящее искусство, хранящее в себе немало тонкостей и секретов.

    79 289

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Для начинки

    Мелким кубиком нарезать картофель и лук. Смешать с фаршем.

    Если используем мясо, то максимально мелко нарезать мясо.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Смешать все ингредиенты для начинки. Посолить, поперчить по вкусу.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Для теста

    Муку просеять вместе с солью и разрыхлителем.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    Охлажденное масло натереть на крупной терке или порубить ножом со всем количеством муки.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    В маслянно-мучную смесь добавить сметану и кефир. Замесить мягкое и не липкое тесто.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Тесто разделить на две части.

    Из большей части теста раскатать низ пирога. Переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    На тесто выложить начинку, приблизительно отступая от краев 2 см.

    Разровнять начинку, подогнуть свободный край вверх.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Раскатать остатки теста и покрыть ими верх пирога.

    Защипнуть края пирога.

    Украсить по желанию.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    С помощью вилки сделать на поверхности пирога проколы, чтобы пирог не вздулся.

    Смазать желтком.

    Шаг 10

    Отметить как Завершенное

    Пирог поставить в разогретую до 180 С духовку на 45-50 минут.

    Пирог с говяжьим фаршем и луком

    Пирог с говяжьим фаршем и луком — это классическая легкая еда. Но из повседневных ингредиентов его также легко приготовить.

    Лук, зубчик чеснока и говяжий фарш обжаривают в небольшом количестве оливкового и сливочного масла, а затем тушат в говяжьем бульоне.

    Покрытый простым песочным тестом, пирог можно поставить в духовку всего за 25-30 минут, чтобы он стал пузырчатым и золотисто-коричневым.

    Подавайте со сливочным пюре и овощами в масле для сногсшибательного сытного ужина, который понравится всем.

    Для любого легкого ужина приготовьте заранее и разогрейте.

     

    Перейти к рецепту

     

    Это было бесполезно. Я пытался этого не делать, но, в конце концов, мне просто пришлось.

    На этой неделе я впервые с прошлой зимы включил центральное отопление. Да: Осень пришла.

    Итак, мои гастрономические пристрастия естественным образом обращаются к согревающим и успокаивающим супам, сытным горячим пудингам и сытным мясным пирогам.

    И один из самых простых, но очень вкусных пирогов, которые я знаю, это Пирог с фаршем и луком .

     

    ПИРОГ С ГОВЯЖИНОЙ И ЛУКОМ

    Мне нравится, что мой Пирог с говядиной и луком именно такой. Так что никаких дополнений в начинке вроде грибов, моркови или картошки вы здесь не найдете.

    Мой вариант – это просто говяжий фарш (и не слишком постный, потому что жир придает вкусу и насыщенной текстуре), лук и немного чеснока, приготовленные в ароматном говяжьем бульоне.

    Сверху хрустящее домашнее песочное тесто, которое также легко приготовить. Это займет всего несколько минут вручную или секунд в кухонном комбайне.

    Кто-то может возразить, что пирог — это не пирог без корочки как сверху, так и снизу. Но я хочу кучу картофельного пюре с моим пирогом, а углеводов так много, что даже я могу съесть за один присест!

    При желании можно добавить дно из теста. Удвойте количество теста, а затем добавьте еще примерно треть, чтобы обеспечить глубину формы для запекания.

    Перед раскатыванием тесто необходимо охладить. Так что сначала приготовьте это, поставьте в холодильник, а затем приступайте к начинке.

    Подробный рецепт и инструкции вы найдете в конце этого поста. Если вы готовы готовить прямо сейчас:  Перейти к рецепту .

    Ниже приводится краткое описание для начинающих.

     

    ПРОСТО, КАК ПИРОГ

    Начинку для пирога я начинаю с размягчения и обжаривания нарезанных лука и чеснока на сковороде.Затем следует говядина.

    Затем добавьте столовую ложку муки. Это загустит ваш соус.

    Чтобы получить наилучший вкус Пирог с говядиной и луком , убедитесь, что вы используете крепкий говяжий бульон. При использовании кубиков я рекомендую растворить 3 штуки в 500 мл воды.

    Однако не добавляйте весь запас сразу. Я начинаю примерно с 250 мл и сначала убеждаюсь, что это хорошо сочетается с мясом, луком и мукой.

    Затем я добавляю еще 150 мл и даю всему закипеть и загустеть.

    Использовать ли оставшиеся запасы решать вам. Но, если вы собираетесь испечь пирог заранее, а потом разогреть, я рекомендую вам держать начинку довольно рыхлой.

    Это связано с тем, что при повторном разогреве большая часть жидкости испаряется, и нам не нужна сухая начинка для пирога.

    Я знал, что буду разогревать этот пирог, поэтому, как вы можете видеть на изображении выше, я оставил его достаточно влажным.

    Для пирога я использую керамическую форму диаметром 24 см.Но что-нибудь похожее 20-24 см должно подойти. Не используйте глубокую посуду, иначе между начинкой и крышкой из теста будет слишком большой зазор.

     

    КОНДИТЕРСКАЯ КРЫШКА

    Начинке нужно немного остыть, поэтому просто оставьте ее в тарелке, пока вы достаете тесто из холодильника и раскатываете его.

    Одна из причин, по которой мне нравится готовить мой Пирог с говядиной и луком именно в этом блюде, заключается в том, что у меня есть несколько больших обеденных тарелок, которые имеют почти одинаковый диаметр. Это означает, что я могу использовать один из них в качестве шаблона, обрезая его, чтобы получить идеальный круг.

    Когда я делаю пирог без дна, я люблю обрезать блюдо обрезками теста. Это обеспечивает хорошее уплотнение и помогает крышке оставаться на месте.

    Итак, раскатываю тесто примерно на 1,5 см больше, чем нужно. После обрезки шаблона тарелки я могу использовать оставшиеся обрезки в качестве окантовки. Если мне кажется, что у меня недостаточно обрезков, я просто раскатываю их чуть тоньше.

    Перед тем, как положить обрезки, я смачиваю края посуды водой, чтобы они приклеились.

    Чтобы крышка из теста прилипла к остаткам, я сначала наношу немного смеси яичного желтка и воды, которая будет использоваться для глазирования пирога.

    Плотно прижмите со всех сторон, чтобы не было зазоров между крышкой из теста и краем, защипните их вместе.

    Надавливание зубцами вилки по краю поможет запечатать, а также создаст приятный узор.

    Если у вас остались обрезки теста, думаю, стоит нарезать их фигурками и намазать сверху небольшим количеством яичного желтка.

    В завершение смажьте глазурью всю крышку пирога и сделайте четыре надреза, чтобы пар мог выходить во время выпекания.

     

    ВЫПЕЧКА ПИРОГА

    Чтобы было легче переносить пирог в духовку и из нее, я ставлю форму на противень.

    Пирог с говяжьим фаршем и луком займет всего 25-30 минут, чтобы стать золотистым и пузыриться.

    Выпекаю при 200С/180С Вентилятор/Газ 6.

    Если последующий повторный нагрев из холодного состояния производится при 180 C / 160 C Вентилятор / Газ 4.

     

    БРИТАНСКАЯ КЛАССИКА

    Перед тем, как разрезать пирог, я рекомендую пройтись ножом, чтобы срезать выступающие края.

    Чтобы подать аккуратную порцию, я вырезал четверть крышки и временно отложил в сторону. Затем вычерпываю четверть начинки и выкладываю на тарелку. После этого крышку можно поднять сверху.

    Для меня богатое мясо с соусом и хрустящей выпечкой так и хочется подавать с нежным и сливочным картофельным пюре.

    Здесь я обжарил на масле большой нарезанный лук-порей, а затем втер его в картофель с небольшим количеством сливок.

    Единственное, что нужно тарелке, это свежие овощи. Продолжая простую тему, здесь я выбрал вареную нарезанную морковь и замороженный горошек с небольшим количеством нарезанной петрушки.

    Классическая британская домашняя еда.

    Непритязательный, приготовленный из широко доступных ингредиентов и (самое главное) невероятно вкусный, это именно то, что я хочу есть в ближайшие месяцы.

     

    ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ПИРОГ С ГОВЯДИНОЙ И ЛУКОМ?
    ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ И НЕ ЗАБУДЬТЕ ОЦЕНИТЬ РЕЦЕПТ.
    ЕСТЬ ФОТО? ПОДЕЛИТЬСЯ В INSTAGRAM И ПОМЕТИТЬ @MOORLANDSEATER

    Пирог с говяжьим фаршем и луком

    Классическое, но легкое блюдо, этот традиционный пирог из песочного теста обязательно понравится всем.

    Подавать со сливочным картофельным пюре и овощами с маслом.

    Для песочного теста
    • 250 грамм пшеничной муки
    • 1 большая щепотка поваренная соль
    • 125 грамм холодное масло грубо нарезанный
    • 2-4 столовая ложка ледяная вода
    • 1 яичный желток, взбитый с небольшим количеством воды или молока для глазури
    Для начинки из говяжьего фарша
    • 30 грамм масло
    • 1 чайная ложка оливковое масло
    • 3 Средняя лук (всего около 400 г) грубо нарезанный
    • 1 гвоздика чеснок мелко порезанный
    • соль и перец
    • 450-500 грамм говяжий фарш рекомендуется не менее 10% жира
    • 1 столовая ложка с горкой мука (около 25 г)
    • 500 мл хорошо ароматизированный говяжий бульон если используете бульонные кубики, используйте 3
    Приготовление песочного теста
    1. При использовании кухонного комбайна

      Поместите муку, соль и масло в кухонный комбайн и взбивайте, пока смесь не станет похожа на мелкие панировочные сухари.

      При работающем двигателе добавляйте холодную воду по 1 столовой ложке, пока смесь не начнет собираться в комки.

      При ручном приготовлении

      В миске смешайте муку и соль. Втереть масло, чтобы смесь напоминала мелкие хлебные крошки.

      Добавьте 1 столовую ложку холодной воды и перемешайте круглым ножом. Продолжайте добавлять столовые ложки воды и перемешивать, пока смесь не начнет собираться вместе.

    2. Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность и очень быстро замесите, пока у вас не получится гладкий шарик теста.

      Слегка приплюсните, затем заверните в пищевую пленку или фольгу и охладите в холодильнике не менее 30 минут.

    Приготовление начинки из говяжьего фарша
    1. Положите сливочное и оливковое масло в большую сковороду на средний огонь.

      В горячем виде добавьте нарезанный лук и чеснок, а также немного соли и перца.

      Осторожно готовьте, пока лук не станет мягким и не начнет приобретать коричневый цвет (12–15 мин).

    2. Добавьте говяжий фарш в сковороду, посолите и поперчите, перемешайте и разбейте комочки.

      Готовить, пока не подрумянится (5 мин).

    3. Посыпьте смесь столовой ложкой муки, затем перемешайте и готовьте 1 минуту.

      Влейте 250 мл бульона и перемешайте, чтобы смешать его с другими ингредиентами. При появлении пузырьков добавьте еще 150 мл бульона.

      Оставьте кипеть и загустевать, время от времени помешивая, добавляя еще немного бульона, если считаете, что это необходимо (10 мин).

      Совет: если вы печете пирог заранее, а разогреваете позже, сделайте начинку из дополнительного бульона немного более рыхлой, чтобы она не высыхала при повторном разогреве.

      Проверьте приправы, при необходимости добавьте больше соли и/или перца.

    4. Выложите смесь в круглую форму для выпечки или форму диаметром 22-24 см и дайте немного остыть.

      Совет: пока это происходит, можно раскатать тесто.

      Разогрейте духовку до 200°C / 180°C с вентиляцией/газом 6 с полкой, расположенной посередине.

    Построить пирог
    1. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в грубый круг примерно 1.на 5 см больше формы или формы для выпечки.

      Вырежьте круг такого же размера, как блюдо или форма (в качестве шаблона я использую большую обеденную тарелку) и отложите его в сторону.

      Смочите край формы или формы водой и покройте его обрезками теста (при необходимости раскатайте обрезки немного тоньше, чтобы их хватило). Используйте обрезки, чтобы сделать 4 декоративных листа.

    2. Смажьте края теста небольшим количеством яичного желтка, затем аккуратно положите круг теста сверху.

      Прижмите по всей длине, защипните тесто, чтобы край и круг склеились.

      С помощью зубцов вилки сделайте узор по всей окружности, который также поможет запечатать тесто.

      Поместите листья в центр пирога, затем сделайте ножом четыре надреза, чтобы выпустить пар.

      Смажьте верх пирога оставшимся яичным желтком.

    3. Поместите пирог на противень (это облегчает перенос в горячем виде) и поставьте в предварительно разогретую духовку.

      Готовьте, пока тесто не станет золотистым и твердым, а начинка не начнет пузыриться (25–30 мин).

    4. Разрежьте пирог на четыре части и подавайте с картофельным пюре и овощами.

      Совет: прежде чем разрезать пирог, пройдитесь ножом по внешнему краю, чтобы удалить излишки теста, выступающие за край.

      Остатки можно хранить в течение 2 дней и разогревать в духовке при 180 C/160 C с вентиляцией/газом 4.

     

    ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ ЭТО:

     

     

     

    Мясная пирога голландская печь рецепт



    Голландская печь
    пирог TIN

    ингредиенты:

    6 ломтики BACON
    1/2 LB.гамбургер
    1 фунт свиного фарша
    1/2 средней луковицы
    1 стебель сельдерея
    1 ч. л. измельченного чеснока
    1 ч. л. молотого шалфея
    1 ч. л. орегано
    1/4 ч. л. соли
    1/4 ч. л. 4 стакана воды
    2 столовые ложки кукурузного крахмала
    1 двойное тесто для пирога

    Инструкции:

    Нарежьте бекон на кусочки толщиной 1 дюйм.
    Нарежьте лук и сельдерей.
    Обжарьте кусочки бекона в жаровне. Удалите, но оставьте смазку.
    Обжарить гамбургер и свинину до готовности. Слить жир.
    Добавьте к мясу 1 стакан воды, бекон, сельдерей, лук и все специи.
    Нагреть до кипения.
    Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут. Часто помешивайте.
    Посыпать кукурузным крахмалом мясную смесь и добавить 1/4 стакана воды.
    Хорошо перемешайте, пока жидкость не загустеет, затем снимите с огня.

    Положите нижнюю часть теста для пирога в форму для пирога.
    Наполнить мясной смесью.
    Сверху положите верхнее тесто для пирога и защипните края вместе.
    Сделайте надрезы на верхнем тесте.
    Выпекать в голландской духовке 30 минут при 400 градусах, 3/4 тепла сверху.
    Пирог готов, когда корочка подрумянится.
    Достаньте форму для пирога и оставьте на 10–15 минут.

    На 6 порций.


    Во всех рецептах используется 12-дюймовая голландская духовка, если не указано иное.
    Если у вас 10-дюймовая жаровня, используйте от 2/3 до 3/4 количества ингредиентов, но сохраняйте температуру и время примерно одинаковыми.
    Если у вас 8-дюймовая жаровня, используйте примерно 1/2 количества ингредиентов, но сохраняйте температуру и время примерно одинаковыми.
    Если температура не указана, используйте 350 градусов.
    См. страницу настроек нагрева для получения информации о температуре и размещении угля
    для Жарка, Тушение, Жарение, Выпечка и Тушение

    Дайте мне знать, как вам понравился мясной пирог!
    Отправьте фото своего блюда, чтобы я мог добавить его сюда.

    Получите 66 любимых рецептов в моей новой поваренной книге для жарки.



     

    Комментарии:
    23 октября 2016 г. — Билл Кинг

    Я только начинаю готовить в голландской духовке, я еще не приготовил еду.я нашел твой сайт в сети  и я вижу много рецептов, которые меня интересуют!!!! я с нетерпением жду получения начал. Мы недавно вышли на пенсию и много отдыхаем здесь, на юге Луизианы.




    Задать вопрос



     
     

    Lidl Castle Grove Обзор пирога с фаршем и луком с глубокой начинкой

    Пироги Castle Grove

    продаются в Lidl, и одним из них является пирог с мясным фаршем и луком с глубокой начинкой, который я купил, потому что я люблю пироги и действительно не ем их в достаточном количестве.Этот пирог готовится из британской говядины с луком в густом соусе и в песочном тесте.

    Это большой пирог весом 550 грамм – на упаковке написано «на 3 порции», но вместо этого я решил разрезать его на четвертинки и съесть только четверть пирога, а остальное заморозить.

    Можете ли вы заморозить этот пирог, купленный в магазине? Да, они подходят для домашней заморозки, поэтому я разрезала пирог на четвертинки, достала пирог, который собиралась готовить, затем разложила оставшиеся три кусочка в форму из фольги, накрыла форму пакетом для заморозки, положила все обратно в коробку и положить прямо в морозилку для заморозки. Пакет таков, что когда я решаю выбросить коробку, порции пирога уже находятся в пакете для заморозки, так что это избавляет меня от возни в этот момент.

    Информационная панель питания на передней части коробки показывает значения для 1/3 части пирога — хотя там есть несколько красных индикаторов, все дело в балансе, поэтому я чувствую, что могу съесть этот пирог, даже если он отмечен красным для жирности 46%!

    Калорийность 1/3 части пирога составляет 516, поэтому весь пирог содержит 1564 калории. Поскольку я только что съел 1/4 часть, общее количество калорий в 1/4 части этого пирога составляет 387, что делает его теперь положительно «полезным» 🙂

    Как долго вы печете пирог?

    Поскольку это большой пирог, на коробке написано, что его нужно готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут.Вместо этого я буду использовать свою мини-духовку — идеально подходит для отдельных порций — и поэтому я готовил ее при температуре 185 ° C в течение 10 минут на нижней полке с включенными верхним и нижним элементами; Затем я убавила температуру до 180°C на последние 5 минут, так что моя четверть пирога выпекалась всего 15 минут. В этом и прелесть мини-печей: они настолько малы, что быстро нагреваются и могут значительно сократить время приготовления, если не использовать предварительный нагрев!

    Совет : Если вы покупаете большой пирог и обнаружите, что время приготовления слишком велико, разрежьте его на порции, а затем разложите их перед приготовлением, и вы сможете вдвое сократить необходимое время приготовления!

    Размер пирога и порции:

    Я обнаружил, что 1/4 пирога вполне достаточного размера.Начинка была глубокая, и я был доволен количеством пирога.

    В виде целого пирога он легко поместился бы в мою мини-духовку для приготовления – как вы можете видеть на этом фото:

    Качество/вкус:

    Тесто песочное, не мое любимое, но это нормально. В целом получилось довольно сухое тесто, я, как правило, предпочитаю более влажное тесто, но я знала, на что покупаюсь, когда покупала его. Песочное тесто — это то, что есть — так что это было хорошо.

    Начинка была сочная и вкусная, говяжьего фарша было много.

    После добавления подливки выпечка стала действительно хрустящей и аппетитной.

    При приготовлении выпечка становится более коричневой.

    Цена:

    Этот пирог продается по цене 1,99 фунта стерлингов (цены 2016 года), хотя я купил его, когда на него была установлена ​​скидка 30 %, поэтому я заплатил за него всего 1,39 фунта стерлингов, в результате чего моя 1/4 пирога составила 0,35 фунта стерлингов. Если вы покупаете пирог по полной цене и следуете «3 порциям», как указано на коробке, этот пирог будет стоить 0,66 фунта стерлингов за порцию — и гораздо выгоднее, чем покупать отдельные пироги, поскольку вы получаете гораздо больше начинки и общего количества.

    Куплю ли я пирог Castle Grove снова?

    Абсолютно! Я не хочу тратить 1,99 фунта стерлингов на пирог, но это только я — это не плохая цена по сравнению с ценами конкурентов (которые часто значительно выше). По вкусу было здорово. Единственное сомнение, которое у меня есть, это то, что я предпочитаю другое тесто песочному тесту, но это не вина пирога!

    пирогиобзор

    Родственные

    Рецепт медленно приготовленной говяжьей голени и порционного пирога от Кертиса Стоуна

    СОСТАВЛЯЕТ: 1 шт.

    ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

    • 10 минут плюс 30 минут на охлаждение теста
      30 минут плюс время на охлаждение пирога
    • Время приготовления: около 7 часов

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Тесто для сдобного теста:
    • 2 1/2 стакана муки
    • 3 чайные ложки сахара
    • 1/2 чайной ложки мелкой морской или поваренной соли
    • 250 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками по 1 см
    • Около 1/3 стакана ледяной воды

    Заполнение:

    • 2 столовые ложки масла виноградных косточек
    • 5 фунтов говяжьей голени на кости (примерно 2 большие голени)
    • Универсальная мука для обсыпки
    • 8 унций шпика, нарезанного кубиками
    • 2 луковицы, тонко нарезанные
    • 1 веточка свежего розмарина
    • 1 большая веточка свежего шалфея
    • 1 большая веточка свежего тимьяна
    • 2 свежих лавровых листа
    • 2 ягоды можжевельника
    • 1 гвоздика
    • 2 столовые ложки сахара
    • 4 зубчика чеснока, нарезанные
    • 6 чашек (3 пинты) стаута
    • 1/2 стакана красного винного уксуса
    • 1/4 стакана сухого красного вина
    • 4 столовые ложки сливочного масла
    • 1/4 стакана универсальной муки

    Пирог:

    • Мука общего назначения для обсыпки
    • Тесто для сдобного теста (рецепт см. ниже), сформированное в виде 2 дисков и охлажденное
    • 1 большое яйцо
    • 1 столовая ложка цельного молока
    • Семена кунжута для украшения

    МЕТОД

    Для приготовления теста:

    Этап 1

    В кухонном комбайне смешайте муку, сахар и соль и перемешайте.Добавьте масло и взбивайте примерно 10 раз, или пока масло не станет кусочками размером с горошину; не перерабатывайте. Продолжая взбивать процессор, добавьте 1/3 стакана ледяной воды, затем взбивайте, пока не сформируются влажные комки теста, при необходимости добавляя воду по 1 столовой ложке за раз.

    Этап 2

    Переложите тесто на рабочую поверхность и разделите его пополам. Возьмите каждый кусочек теста и сформируйте из него диск. Заверните по отдельности в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, прежде чем раскатывать.

    Сделать заливку:

    Этап 1

    В тяжелой большой широкой кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Приправить говядину солью и перцем. Слегка посыпать говядину мукой. Добавьте говядину в горячее масло в кастрюле и готовьте, пока она не подрумянится со всех сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переложите говядину в миску.

    Этап 2

    Добавьте шпик и готовьте, пока шпик не выпустит жир и не станет золотистым, около 5 минут. Переложите шпик в миску и отложите в сторону. Добавьте лук к топленому салу и пассеруйте около 5 минут или до мягкости без цвета.

    Этап 3

    Сформировать букет гарни из розмарина, шалфея, тимьяна и лаврового листа. Сформировать пакетик с ягодами можжевельника и гвоздикой. Добавьте пакетик, букет, сахар и чеснок в луковую смесь. Верните говядину в кастрюлю, добавьте стаут, вино и уксус и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока жидкость не уменьшится наполовину, около 45 минут. Процедить и сохранить отдельно лук с салом, говядиной и соком; выбросьте букет и пакетик.

    Этап 4

    Вернуть говядину и процеженный сок в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите при температуре 275 градусов по Фаренгейту около 4 часов, или пока мясо не начнет отставать от костей.

    Этап 5

    Процедить и сохранить жидкость для тушения; отказаться от жира. Удалите все кости и хрящи из мяса.

    Этап 6

    В большой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Вмешайте муку и готовьте, часто помешивая, пока смесь не приобретет текстуру песка и не станет золотисто-коричневой. Постепенно влейте процеженную жидкость для тушения. Добавьте мясо, отложенный лук и шпик.Доведите до кипения. Варите, пока смесь слегка не загустеет. Приправьте солью, перцем и каплей уксуса, если хотите. Охладить полностью.

    Собрать и испечь пирог:

    Этап 7

    Установите решетку на нижнюю ступень духовки и установите противень на решетку. Разогрейте духовку до 400°F. (Близость к источнику тепла поможет нижним коржам правильно пропечься и подрумяниться.)

    Этап 8

    Разверните больший диск теста, положите его на посыпанную мукой поверхность и слегка посыпьте тесто сверху. Раскатайте тесто в 13-дюймовый круг, время от времени переворачивая тесто и посыпая его мукой, чтобы предотвратить прилипание. Смахните излишки муки и переложите тесто на 9-дюймовую стеклянную тарелку для пирога, расположив ее по центру тарелки и позволив лишнему тесту свисать с краев. Слегка вдавите тесто в форму. Охладите форму для пирога.

    Этап 9

    На посыпанной мукой поверхности раскатайте другой диск теста в круг диаметром 12 дюймов.

    Шаг 10

    Переложите достаточное количество говяжьей смеси в форму для пирога, чтобы наполнить ее (оставшуюся начинку оставьте для другого использования).Выложите второй круг теста поверх начинки. Обрежьте выступ теста до 3/4 дюйма. Соедините корки вместе и подогните выступающие края.

    Шаг 11

    В маленькой миске взбейте яйцо и молоко. Используя кулинарную кисть, слегка смажьте верх пирога яично-молочной смесью. Посыпать кунжутом.

    Этап 12

    Поместите пирог на предварительно разогретый противень в духовку и выпекайте в течение 40 минут, или пока корочка не станет темно-золотой, а начинка не начнет пузыриться. Если корочка начинает подрумяниваться до того, как наполнятся пузырьками, накройте пирог фольгой.Перед подачей дайте пирогу остыть на решетке, пока он не станет теплым.

    Разрежьте пирог на дольки и подавайте.

    Говяжья голень, стаут ​​и луковый пирог

    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы вышлем вам ссылку для создания нового пароля.

    {* #forgotPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* Кнопка назад *} {* забылаPassword_sendButton *}

    {* /забылапарольформы *}

    {* объединить учетные записи *}

    {* public_profileBlurb *}

    Показать имя:

    {* public_displayName *}

    {* общественное_имя *} {* public_gender *} {* публичная_дата рождения *} {* public_emailAddress *} {* публичный адресс *} {* public_phoneNumber *}

    Мы отправили электронное письмо с подтверждением на номер {* emailAddressData *} . Пожалуйста, проверьте свою электронную почту и нажмите на ссылку, чтобы активировать свою учетную запись.

    С возвращением,

    {* welcomeName *} ! {* логинвиджет *}

    Или

    С возвращением, !

    {* #Информация о пользователеФорма *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *}

    {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* /информационная форма пользователя *}

    Или

    С вашей существующей учетной записью от

    {* логинвиджет *}

    Или

    С учетной записью электронной почты

    {* #Информация о пользователеФорма *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* традиционныйSignIn_password *} {* традиционныйSignIn_signInButton *} {* традиционныйSignIn_createButton *} {* /информационная форма пользователя *} {* #tradAuthenticateMergeForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *} {* пароль слияния *}

    {* Кнопка назад *} {* традиционныйSignIn_signInButton *}

    {* /tradAuthenticateMergeForm *}

    Перед регистрацией подтвердите информацию ниже.

    {* #форма регистрации *} {* традиционное имя_регистрации *} {* традиционнаяRegistration_lastName *} {* традиционныйRegistration_emailAddress *} {* традиционное имя_регистрации_отображения *} {* традиционный_пароль_регистрации *} {* традиционныйRegistration_passwordConfirm *} Нажимая «Создать учетную запись», я подтверждаю, что прочитал и понял все условия обслуживания и политику конфиденциальности веб-сайта и согласен соблюдать их.

    {* Кнопка назад *} {* createAccountButton *}

    {* /форма регистрации *}
    Проверьте свою электронную почту на наличие ссылки для сброса пароля.
    Мы отправили электронное письмо с инструкциями по созданию нового пароля. Ваш существующий пароль не был изменен.

    Мы не распознали этот код сброса пароля. Введите свой адрес электронной почты, чтобы получить новый.

    {* #resetPasswordForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* забылаPassword_sendButton *}

    {* /resetPasswordForm *}
    Пароль успешно обновлен.
    {* новая форма пароля *} {* новый пароль *} {* новый парольПодтверждение *}

    {* ОтправитьКнопку *}

    {* / новая форма пароля *}
    Спасибо за подтверждение вашего адреса электронной почты.

    К сожалению, мы не смогли подтвердить этот адрес электронной почты. Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим вам еще одно письмо.

    {* #resendVerificationForm *} {* традиционныйSignIn_emailAddress *}

    {* ОтправитьКнопку *}

    {* /resendVerificationForm *}

    Рецепт пирога с мясом и луком

    Добавьте мясо и приправы в кастрюлю. 1. Пока варится картошка, можно заняться подготовкой мяса. Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте говядину и свинину вместе с горчичным порошком, чесноком, луком, тимьяном, гвоздикой, шалфеем, перцем и солью.Залить водой.

    Растопить маргарин в кастрюле на среднем огне. Добавьте картофель и лук и готовьте, пока лук не станет мягким, но не подрумянится. Посыпьте смесь мукой и перемешайте. Приправить орегано, черным перцем и чесночным порошком. Влейте говяжий бульон и добавьте горох, морковь и говядину.

    Как жарить лук?

    Установите решетку духовки в самое нижнее положение; нагреть до 425 градусов. Лук разрезать пополам; смешайте с маслом и щедро посыпьте солью и перцем.Положите срезом вниз на противень с бортиками. Запекайте до мягкости и золотисто-коричневого цвета на разрезе, 25–30 минут . Отрегулируйте приправы; сбрызнуть бальзамическим уксусом.

    Как приготовить томатно-луковый пирог?

    Указания Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Поместите помидоров в дуршлаг в раковине в 1 слой. Посыпьте солью и дайте стечь в течение 10 минут. Выложите ломтиков помидора , базилика и лука в оболочку для пирога .Приправить солью и перцем. Для подачи нарежьте ломтиками и подавайте теплым.

    Рецепт пирога с говядиной и луком

    Добавьте муку, перемешайте и готовьте минуту, затем медленно вмешайте эль. Вернуть мясо в сковороду, приправить и добавить грибы. Довести до кипения, накрыть крышкой и поставить на пол пароварки примерно на 2 часа или пока мясо не станет мягким. Превратить в форму для пирога и оставить остывать.

    Поставить в духовку на максимальную температуру на 15 минут. Затем уменьшить огонь до 220 градусов и варить еще час.Приготовьте порошок для соуса, добавив 2 столовые ложки на 1/2 стакана холодной воды. Хорошо перемешайте до полного растворения. Когда бифштекс и луковый пирог побудут в духовке указанное выше время, достаньте блюдо.

    Пирог с говядиной, стилтоном и луком — это гостевой рецепт Калума Франклина, поэтому мы не можем ответить на вопросы, касающиеся этого рецепта. противень, посыпьте мукой и перемешайте говядину, пока вся мука не впитается в мясо.

    Сделать начинку. Налейте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Добавьте измельченный красный перец и лук. Медленно обжаривайте, пока лук не станет мягким и хорошо уменьшится, но НЕ карамелизируется. Добавьте нарезанные оливки и анчоусы, перемешивайте в течение 1 минуты, затем снимите с огня.

    Метод. распечатать рецепт. 1. Разогрейте духовку до 220°C с конвекцией/240°C/отметка газа 9. 2. Чтобы приготовить начинку, положите говядину в противень, посыпьте мукой и перемешайте, пока вся мука не впитается в нее. мясо.Добавьте 20 мл растительного масла в противень и хорошо перемешайте, чтобы мясо было равномерно покрыто.

    Традиционный пирог с мясом и луком

    Разогрейте духовку до 180°C, прежде чем выложить начинку в коробку по инструкции и оставить остывать. Пока он остывает, поместите фарш в миску и добавьте начинку, шпинат и немного черного перца. Используйте свои руки, чтобы убедиться, что все ингредиенты тщательно перемешаны. Разрежьте лист теста пополам по ширине и каждую половинку немного раскатайте.

    Метод. Разогрейте духовку до 200°C/400°F/180°C с конвекцией/газом, отметка 6. Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и морковь и готовьте примерно 5 минут или пока они не станут мягкими, но не окрасятся. Добавьте говядину в сковороду и готовьте около 5 минут, пока мясо не подрумянится.

    В медленноварку добавьте говядину, лук, чеснок, тимьян, петрушку, вустерширский соус и говяжий бульон. Готовьте на медленном огне в течение 8 часов или пока говядина не станет мягкой. Смешайте кукурузный крахмал и воду, пока не образуется паста.Смешайте в медленноварке. Готовьте на высокой мощности в течение 15 минут или до загустения.

    Пирог с мясом, картофелем и луком от Саймона Вуда #Рецепт Ванесса Оуэн, 24 мая 2020 г. Саймон Вуд, бывший победитель конкурса MasterChef, делится своим рецептом пирога с мясом, картофелем и луком! Выпечка. Просейте муку в миску, чтобы удалить комочки; Затем поместите муку, соль и масло в кухонный комбайн и взбивайте, пока жир не смешается с мукой.

    Удалите свежие листья розмарина с одревесневшего стебля и мелко нарежьте.Поставьте большую кастрюлю типа кастрюли на сильный огонь. Добавьте две порции оливкового масла, все овощи, розмарин и лавровый лист.

    Пироги с говяжьим фаршем и луком

    Tourtière, также известный как пирог со свининой или мясной пирог, представляет собой сочетание мясного фарша, лука, специй и трав, запеченных в традиционной корочке для пирога. Существует множество вариаций туртьера в регионах франко-американских общин и Канады и даже среди членов одной семьи.

    Лук и чеснок обжарить на сливочном масле, затем добавить говядину.Затем добавьте оставшиеся овощи и бульон. Смешать муку в пасту с небольшим количеством холодной воды, добавить в кастрюлю и варить 10 минут. Приправить и оставить остывать. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы получилась форма для пирога и крышка.

    Поставьте форму для пирога на противень. Выровняйте дно коржа пирога с луком. В небольшой миске взбейте яйца и муку, чтобы они смешались. Добавить молоко, сметану и соль. Хорошо перемешать и залить лук. Украсьте беконом и запекайте, пока он не станет твердым в центре, около 30 минут. Переложите на сервировочное блюдо и подавайте.

    Выньте формы для пирогов из коробок, чтобы они оттаяли. Тем временем сбрызните большую сковороду кулинарным спреем со вкусом сливочного масла, обжарьте мясо и лук. Вмешайте капусту. Добавьте томатный соус, твин коричневого сахара, петрушку и черный перец. Уменьшите огонь и варите 15 минут. Положите половину смеси в одну из форм для пирога и смочите верхний край формы.

    Положите размороженные листы теста фило между двумя слегка влажными кухонными полотенцами. Поместите два (три, если очень тонкие) листа теста фило в подготовленную форму.Сложите лишнее тесто или обрежьте ножницами. Смажьте или сбрызните верхний лист маслом. Равномерно распределите немного мясной начинки поверх фило, около 3 столовых ложек.

    Рецепт пирога с мясом и луком

    Когда соус станет хорошим и густым, а мясо станет мягким, перелейте смесь в форму для пирога. Он должен быть заполнен примерно на 3/4. Разогрейте духовку до 180°C или 356°F, примерно 4 газовой отметки. Накройте верх формы для пирога раскатанным слоеным тестом и ножом обрежьте лишнее тесто.

    Смажьте форму для пирога маслом и застелите ее нижней корочкой.3. Смешайте мясо, молоко, смесь для супа и перец в миске, аккуратно перемешайте, слегка похлопывая по застеленной тестом тарелке. 4. Возьмите один лист американского сыра, нарежьте его полосками и положите поверх мяса или, если используете тертый сыр, посыпьте мясо половиной.

    Добавьте луково-грибную смесь к говядине, добавьте тертый сыр и перемешайте. Покройте эту смесь густыми сливками и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась, затем переложите на подготовленную тарелку для пирога и посыпьте нарезанной петрушкой.Накройте вторым сырым коржом для пирога, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху для выхода пара во время выпекания.

    Mykonos Kremmydopita — пирог с луком и сыром Это один из самых традиционных и старинных рецептов острова Миконос и один из самых вкусных пикантных пирогов Эгейского моря! Для теста:1 стакан

    Хорошо перемешайте мясо, пока мука не исчезнет из виду, а мясо хорошо не подрумянится. 3 Добавьте остальные ингредиенты, необходимые для начинки; грибы, чеснок, лук, морковь, сельдерей, эль, говяжий бульон, тимьян и горчица.

    Пирог со стейком и луком (стиль британского паба)

    Рецепт НАЧИНКА ДЛЯ ПИРОГА С ФАРШОМ И ЛУКОМ — АДАПТИРОВАНО ИЗ «СОХРАНИТЬ С ДЖЕЙМИ» ДЖЕЙМИ ОЛИВЕРА от Aussie TM5 Thermomixer. Узнайте, как легко приготовить этот рецепт на своей кухонной машине, и откройте для себя другие рецепты Thermomix в разделе «Выпечка — вкусно».

    Вареную колбасу очистить от оболочки и нарезать небольшими кубиками. 9. Добавляем к обжаренному луку нарезанную колбаску. Перемешиваем и продолжаем обжаривать ингредиенты вместе на медленном огне еще 5 минут.10. Затем добавляем в начинку мелко нарезанные укроп и петрушку. 11.

    Пирог с мясом и картошкой — сытная северная классика. Если вы готовите пирог с мясом и картошкой, вы хотите наполнить свой живот, поэтому мы собираемся здесь с большой толстой корочкой из сала. Мясной и картофельный пирог. Однако нам нужно поговорить о пироге.

    Метод – Заполнение. Доведите кастрюлю с приправленной водой до кипения и добавьте кубики картофеля, варите до мягкости, слейте воду и отложите в сторону. В большой кастрюле осторожно обжарьте лук, пока он не станет мягким и не потеряет цвет, добавьте соль и перец, а затем фарш и тимьян и готовьте, часто помешивая, до коричневого цвета.

    Пирог с мясом и картофелем Этот простой рецепт — один из моих любимых пирогов. Я использую стейк из чака (часто продается как тушеный стейк), который имеет сильный вкус, и два вида картофеля: мучнистый, который разваливается и делает подливку более густой, и воскообразный, который держит форму и обеспечивает текстуру.

    Рецепт традиционного мясного пирога

    Разогрейте половину сливочного масла на разогретой сковороде и добавьте мясо. Обжарьте все до золотистого цвета. Добавьте овощи, травы, эль и бульон. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и варить на слабом огне 1 час.Приготовьте, приправьте, добавьте оставшееся сливочное масло и перелейте в огнеупорную посуду.

    Корочка для пирога. Я использовал свой рецепт Perfect Pie Crust для корочки. Из этого рецепта коржей для пирога получится 4 пирожных. Мясо. Я использовала вырезку из верхней части филе, но вы также можете использовать тушеное мясо. Вам нужен постный кусок мяса. Овощи. Картофель и лук только для настоящей пасты.

    Этот рецепт пирога с говядиной на удивление прост в приготовлении. Мы покажем вам, как — от теста до начинки из помидоров, лука, грибов, стаута и говядины.

    Разогрейте духовку до 170°C/150°C с вентиляцией/газом 3½. Когда лук станет необычайно мягким и начнет карамелизоваться, верните в кастрюлю оленину, бекон и оставшийся сок. Рассыпьте по муке и хорошо перемешайте. Варить 2–3 минуты, затем влить вино, хорошо перемешать и довести до кипения. Добавьте достаточное количество бульона, чтобы только покрыть мясо.

    Родственные

    Начинка для пирога с говяжьим фаршем в мультиварке

    Этот рецепт пирога с говяжьим фаршем, приготовленный в медленноварке, воссоздает прекрасный сытный пирог, который знает и любит каждый австралиец. У него богатый ароматный соус, который заставит вас пускать слюни еще больше.

    Начинка для пирога простая и не займет много времени на приготовление и приготовление в мультиварке. Соус состоит из комбинации кетчупа, вустерширского соуса, горчицы и небольшого количества говяжьего бульона. В результате получается соус с сильным ароматом, который дополняет говяжий фарш.

    Вы можете приготовить эту начинку для пирога с говяжьим фаршем за день или два до того, как она вам понадобится. Когда будете готовы, просто разложите по формочкам для пирогов и запеките в духовке.Начинка будет такой же вкусной, как и свежей.

    В зависимости от того, кого вы кормите, у вас должно получиться не менее шести порций из одной партии этого рецепта. Если вам нужно кормить больше, возможно, вы захотите удвоить рецепт или приготовить больше гарниров.

    У нас есть еще более вкусные рецепты пирогов в мультиварке, которые могут вас заинтересовать. В мультиварке так много разных начинок, даже что-то вроде говядины с грибами.

    Как испечь пироги

    Чтобы легко испечь эти пироги, вы можете воспользоваться машиной для изготовления пирогов.Эти приборы могут приготовить до четырех пирогов одновременно, но это зависит от модели, которую вы покупаете.

    Если у вас завалялись формы для пирогов, вы можете использовать их для пирогов. Просто выложите тесто в форму и запекайте вслепую в течение десяти минут. Когда тесто будет готово, наполните его начинкой и завершите работу последним кусочком теста. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

    Наконец, пироги с горшочками — отличный вариант, если у вас есть формочки. Наполните формочки начинкой для пирога и завершите выпечкой.Выпекать в духовке до золотистого цвета.

    Что подавать к пирогам с говяжьим фаршем

    К этим пирогам можно подать множество различных гарниров. Ниже приведены несколько идей о том, что вы можете сделать.

    Стейк фри и салат прекрасно сочетаются с этими пирогами. Я люблю делать простой салат, состоящий из листьев салата, помидоров, красного лука и огурца. Однако не стесняйтесь проявлять творческий подход.

    Чтобы сделать еще один шаг вперед, вы можете приготовить сырный картофель в мультиварке вместе с пирогами.Их очень легко приготовить, но для их приготовления вам понадобится запасная мультиварка.

    Несмотря на то, что эта говяжья смесь предназначена для начинки для пирогов, она также отлично подходит для булочек, как sloppy joes. Стоит попробовать, если вы любите легкое блюдо из говядины.

    Другой вариант — не делать пироги, а вместо этого вылить начинку для пирога поверх домашнего пюре. Это немного другой взгляд на этот рецепт, но, безусловно, все равно вкусно.

    Если вы любите смотреть, как что-то делать, обязательно посмотрите видео ниже.Он проведет вас через все этапы приготовления этого вкусного пирога с говяжьим фаршем. Кроме того, если вам нравится видео, не забудьте подписаться на наш Youtube, чтобы оставаться в курсе последних событий.

    Медленная плита из говядины говядины рецепт

    Time10 минут

    Weep Time10 часов и 30 минут

    Time8 часов и 30 минут

    Общее время 8 часов и 40 минут

    Serves6

    Ингредиенты

    PAY наполнение

    • 1 кг (2,2 фунта) Гружевая говядина
    • 1 лук, нарезанный нарезанный нарезанный чеснок
    • 2 TSP чеснок, Minced
    • 1 ст. ст. л. кукурузного крахмала
    • 2 ст. л. воды

    Формы для пирогов

    Инструкции

    1. В сковороде на сильном огне быстро обжарьте говяжий фарш и слейте лишнюю жидкость.
    2. В медленноварку добавьте говяжий фарш, лук, чеснок, дижонскую горчицу, говяжий бульон, кетчуп и вустерширский соус.
    3. Готовьте на медленном огне в течение 8 часов.
    4. Смешайте кукурузный крахмал и воду до образования пасты. Вылейте в мультиварку и перемешайте до объединения.
    5. Включите медленноварку на максимальную мощность и готовьте в течение 15 минут или до загустения.
    6. Добавьте начинку для пирога с говяжьим фаршем в несколько подготовленных форм для пирога. Накрыть слоеным тестом и смазать взбитым яйцом.
    7. Выпекайте в духовке при температуре 200°C (390°F) до золотисто-коричневого цвета.
    8. Подавайте и наслаждайтесь.

    Советы по приготовлению

    • Обжаривание говяжьего фарша очень важно, так как это уменьшит количество жидкости, добавляемой в смесь для пирога. Если у вас мало времени, вы можете пропустить этот шаг, будет небольшая разница, но не слишком большая.
    • Вы можете добавить немного овощей, если считаете, что они необходимы. В начале приготовления можно добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей. Однако горошек следует добавлять ближе к концу.
    • К концу приготовления смесь может стать слишком жидкой.Смесь кукурузного крахмала поможет загустить его. Возможно, вам придется еще больше загустить смесь.

    Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется отрегулировать ингредиенты.

    Насыщенный жир: 10,3 г

    Trans Fat: 1,3 г

    диетическое волокно: 1G

    сахар:

    9005

    6G

    9000 мг холестерин: 147 мг

    натрий: 497 мг

    Белок: 44 г

    Приведенная выше информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.