Праздничные торты рецепты: Праздничные торты

Содержание

Лучшие праздничные торты — Рецепты Simple Food

Лучшие праздничные торты на любой случай — новогодние и рожденственские застолья, дни рождения и детские праздники.

Торт Нежность

Торт Нежность — это, на самом деле, нежный, вкусный и очень красивый торт с насыщенным сливочным вкусом и воздушными бисквитными коржами. Предлагаю простой рецепт торта для праздничного стола из очень доступных ингредиентов, которые Вы сможете найти если не у себя в холодильнике, то в ближайшем магазине так точно.  Подробный рецепт здесь.

Торт Птичье молоко

Простой рецепт такого любимого многими торта Птичье молоко! Нежнейший десерт, который точно у Вас получится! На самом деле, будет вкуснее, чем в кондитерской! Подробный рецепт здесь.

Торт Молочная девочка

Торт Молочная девочка — это невероятно нежный, легкий и сочный торт,  каждый кусочек которого буквально «тает во рту». Итак, готовим торт с необычным названием . Всё как всегда — просто, быстро и из доступных продуктов. Подробный рецепт здесь.

Шоколадный торт

Шоколадный торт, который я Вам предлагаю — это один из самых изысканных и пикантных тортов. Простой рецепт. Влажные шоколадные коржи и нежнейший крем. Подробный рецепт здесь.

Норвежский торт

Норвежский торт — это самый вкусный торт в мире, буквально так он называется в Норвегии, и не удивительно! Поначалу я достаточно скептически отнеслась к этому десерту, ведь очень много вкусных тортов уже приготовила, но как только пробуешь первый кусочек, понимаешь, а ведь правда очень вкусно и возможно это действительно самый вкусный торт в мире. Подробный рецепт здесь.

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и приятнейших знаков внимания к родным и близким, друзьям и коллегам. Лучшие праздничные торты по моим рецептам получаются всегда. Приятного аппетита!

Праздничные торты рецепты пошагово с фото

Самое точное и полное описание: праздничные торты рецепты пошагово с фото — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Торт Фрезье

Изысканный десерт в лучших французских традициях.

Торт Карамельный

Удиви своих близких невероятно нежным и вкусным карамельным тортом!

Торт Спартак

Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться!

Торт Бабочка

Легкая воздушная кремовая бабочка! Попробуй это кулинарное чудо!

Торт Корона

Нежный тортик с короной для нежных девочек. Порадуй близких!

Торт Ромашка

Нежные ромашки на шоколадной глазури, как живые!

Торт Дамский каприз

Вкусный, в меру сладкий, нежный торт ореховыми нотками и медовым послевкусием!

Гляссаж для торта

Узнай секрет в этом рецепте, как сделать торт с необычайным блеском!

Торт Светлана

Быстро, просто, вкусно! Если вдруг не работает духовка!

Шахматный торт

Попробуй шахматный тортик – объедение для животиков и глазок!

Торт Пчелка

Нежнейший, вкуснейший медовик тает во рту, даже крох не останется!

Торт на кипятке

Торт быстро и просто готовить, вкуснейший десерт для новичка

Торт весенний

Готовь красивый торт без мастики! Просто, а главное – вкусно

Торт Жозефина

Очень вкусный торт, как магазинный, только приготовленный дома!

Торт Эклер

Любишь эклеры? Испеки божественно вкусный торт по этому рецепту!

Торт Щелкунчик

Порадуй ребенка вкусным и в то же время сказочным тортом!

Торт Паутинка

Бисквит с ягодами и безе в сочетании с кремом пленит сердца многих!

Торт Крещатый яр

Это очень вкусный торт с прослойками из безе. Стоит попробовать!

Торт Зайчик

Десерт в формате игрушки приятно удивит гостей и оживит праздник.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Торт Пенек

Пригласи малыша в сказку! Простой рецепт вкуснятинки для сладкоежек!

Торт Кокетка

Готовь нежный торт с морковными коржами! Удивляй гостей!

Торт Белочка

Очень вкусный тортик порадует и деток, и взрослых, любящих орехи!

Брусничный торт

Сказочная лесная ягода брусника – сказочный брусничный торт!

Торт с пудингом

Очень вкусная выпечка с красивым рисунком. Удиви своих родных!

Кульминация любого праздничного стола – красивый торт. Это может быть покупное лакомство. Но, насколько приятнее для глаз, да и полезнее для желудка тортик домашнего производства! К любому торжеству можно подобрать подходящий рецепт праздничного торта. Именины, свадьба, юбилей, детский праздник или день влюблённых запомнятся вашим гостям надолго, если вы попотчуете их красиво украшенным, с любовью приготовленным сладким сюрпризом. Это может быть необыкновенное кулинарное чудо, для которого понадобится время, или же «быстрый» по приготовлению, но не менее аппетитный

торт

.

Приготовить торт Маша и Медведь из любимого мультфильма достаточно просто, если вооружиться необходимыми инструментами. Самый просто способ

Угодить ребенку очень сложно, особенно если это касается подростка. На праздник хочется подарить что-то

Получать подарки на День рождение любят все. Причем сюрприз может быть любым, даже самым

Торт Миньон позволит порадовать своего ребенка на День рождения. Десертик получается ярким и красочным, что

Свадебный торт с живыми цветами — это тренд кулинарного сезона 2018 года. Он будет

Шикарный свадебный торт красный можно с легкостью приготовить в домашних условиях, следуя пошаговым инструкциям оформления в

Каждая мама хочет подарить своему ребенку на день рождения настоящий праздник. Чтобы увидеть восторг

Торт на 11 лет девочке должен быть не просто вкусным, но и красочным, красивым, с

Свадебный торт является неотъемлемой частью идеального банкета для важного дня в жизни молодожен. Свадебный торт

Свадьба – одно из самых прекрасных событий в жизни каждого человека, поэтому на церемонии

популярные вверху

|

новые вверху

Торт «Проще простого»

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Торт «Пломбир»

Творожный торфяной торт

Постный торт

Торт «Прага» по ГОСТу

Торт «Зебра»

Торт Эскимо

Армянский торт «Микадо»

Торт «Брауни»

Торт-мусс «Вишня в шоколаде»

Торт «Зимняя вишня»

Творожный торт «Слёзы ангела»

Шоколадный медовик

Медовик по-новому «Евромедовик»

Бисквитно-творожный торт с вафельными трубочками и фруктами

Торт «Беатрис»

Итальянский ореховый торт

Муссовый торт с черникой и велюром

Торт «Полено»

1 2 3 … 14 следующая →
Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Что может быть лучше полюбившегося бисквитного торта? Правильно – необычный бисквитный торт. Его можно разнообразить мороженым или, например, желе. После долгих поисков и многочисленных, не всегда удачных, кулинарных экспериментов у меня все же получился самый долгожданный, “правильный…

В моей семье очень любят выпечку, поэтому она является постоянным гостем на нашем столе. Самой простой для меня являются торты, особенно бисквитные. Единственное “но” – это крем или начинка. Кажется уже перепробовали практически всё, и любимые рецепты переприготовлены десятки раз. …

Торты с крем-чиз готовлю редко. Предпочитаю покрывать шоколадной глазурью сверху, а внутри – сливочный крем. Так почему бы в этот раз и не разнообразить? Этот крем удобен и для обмазывания торта, и для промазывания коржей и для украшения капкейков. И по вкусу он необычен. Крем-чиз можно пригот…

Сочный бисквит, масляный крем и орехи. Это все о торте “Подарочный”. Может показаться, что сиропа для пропитки коржа будет много, но на самом деле так и должно быть. Особенность этого торта – сочный бисквит. Из орехов к нему хорошо подходит арахис. Форма для выпечки у меня диаметро…

Автор этого рецепта впервые его приготовила в 2004 году, когда ее ребенок был еще очень маленький, и она пыталась найти что-нибудь вкусное для своей подруги Анны на её День рождения. Анна, родом из Мексики, научила автора готовить Пико-де-Гальо и гуакамоле. Автор спросила какой торт её любимый. R…

Знаменитый французский кулинар Ройял Сирил Линьяк воссоздал торт, рецепт которого был создан 65 лет назад, впервые этот торт был испечен во время коронации Елизаветы II. Почему бы в наступающую новогоднюю ночь не порадовать домочадцев и не удивить гостей этим шедевром, приготовленным собственноручно…

За окнами декабрь, так что скоро будем встречать Новый год! Уже хозяйки размышляют над праздничным меню, кто-то попроще, кто-то с изыском, но, в любом случае, что-то вкусненькое, не избитое и полезное. Я всегда на Новый год готовлю два разных тортика, один съедаем под бой курантов в полночь, а второ…

Раз я во втором декрете, то почему бы и не продолжить печь?! В этот раз попробовала испечь торт Журавушка с орехами. Для теста и крема у меня был миндаль, а на посыпку верхушки пошел фундук. И если миндаль я смогла очистить от шелухи, то с фундуком такой фокус не прошел. Миндаль я замочила в кипятке…

Какой праздничный стол обходится без торта?! Можно, конечно, купить в магазине, но домашний торт намного вкуснее покупного….

Очень простой и очень вкусный торт на кефире с вареньем многие вспомнят из своего детства под названием «трухлявый пень». В советское время, когда особого изобилия кондитерских изделий и других продуктов на полках магазинов не было, мамы часто ухитрялись приготовить лакомство для своих деток из того…

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Торты рецепты с пошаговой инструкцией и фото (секреты приготовления и варианты декора)

Вкусный торт – залог удачного праздника. Ведь он — завершение приятного провождения времени в кругу близких. Каждая хозяйка стремится применять рецепты, опробованные заранее. Если с украшением торта все понятно, то как же поступить с его приготовлением?

Немного из истории

Родиной тортов считают Англию, где они были больше похожи на хлеб, а различались только формой, принципами приготовления. Их ничем не украшали, что нельзя сказать о современных кондитерских изделиях. Некоторые выглядят как произведения искусства. Этот вид выпечки относят к сладким десертам. С любым рецептом торта может справиться не только профессионал, но даже не очень опытная хозяюшка, следуя пошаговому руководству. Разнообразие домашних тортов велико. В зависимости от ингредиентов и вида теста они бывают:

  • песочные;
  • маслянистые;
  • шоколадные;
  • бисквитные;
  • шифоновые;
  • кофейные;
  • муссовые;
  • белковые и другие.

Некоторые связаны с торжествами и праздниками: рождественские, свадебные, пасхальные и т.д. В домашних условиях в основном готовят округлый или квадратный торт, а выпечка промышленного производства многообразна. Праздничные варианты часто имеют необычную форму: в виде сердца, звезды, луны, букв, цифр. В качестве украшения используют сладкий крем из сливок или шоколада. Популярно обертывание в мастику и украшение фруктами, кокосовой стружкой, сладостями.

Для праздничных тортов в качестве украшения чаще используют мастику, из которой можно изготовить любую фигуру. При полном покрытии коржа поверхность выглядит ровной и гладкой. В отличие от глазури она мягкая, пластичная, из нее лепят героя любимого мультика, если десерт предназначен ребенку на день рождения. Приготовить мастику можно в домашних условиях или купить уже готовую. Лепить из нее легко, как из пластилина, но все равно необходимо потренироваться, прежде чем украсить торт.

Мастерству приготовления этой сладости может научиться каждая хозяйка, даже неопытный кулинар. Начинать стоит с простых, легких рецептов. Красиво украсить выпечку тоже не представляет трудностей, но сразу браться за сложные техники – работа с глазурью, мастикой – не стоит. Можно начать с шоколадных украшений, например, в виде листьев. Для этого свежие зеленые листочки дерева или кустарника опускают в растопленный шоколад, выкладывают на бумагу, охлаждают. После застывания листочки удаляют, остается его шоколадная копия. Технология проста, но результат восхитительно красив. По ней можно сделать различные украшения. Также можно нарисовать на пергаменте узор, затем заполнить кондитерский мешок шоколадной массой и прорисовать контуры рисунка на домашнем торте. В качестве украшения использовать после застывания шоколада.

Каким должен быть домашний торт

В отличии от пиццы, рецепты тортов не обходятся без коржей. Для приготовления коржа, в качестве основы используется:

  • Медовое тесто. Для хорошего результата выпечки, форму тщательно смазывают маслом и присыпают мукой. Чтоб корж не пригорел, дно формы, укладывают промасленную бумагу. Коржи выпекают до золотого цвета, после оставляют остывать в духовом шкафу.
  • Белковое. Для приготовления используют одни белки. Посуду тщательно вымывают и высушивают. Белки, перед взбиванием, охлаждают.
  • Вафельное. Обязательное требование – жидкая консистенция теста. Вафельницу перед выпечкой смажьте маслом. Коржи выпекаются — 2 минуты.
  • Бисквитное. Форму обильно смазывают маслом и выкладывают промасленную бумагу.
  • Песочное. Тесто замешивается до состояния эластичности. И коржи раскатываются до равномерной толщины.
  • Сливочное. Перед выпечкой тесту необходимо дать отдохнуть минут 20. Готовность проверяется зубочисткой.

Ни один праздник, ни одно торжество не обходится без торта, будь то день рождения, профессиональный праздник, Новый Год, крестины или, например, свадьба. У каждого свои предпочтения – кто-то любит медовики, кто-то ест только легкие муссовые торты, кому-то по душе бисквиты, кому-то – чизкейки, ну а некоторые вообще предпочитают несладкие торты (вспомните знакомый с детства рецепт печеночного торта).

Происхождение тортов

Пирожные и торты – сладкие десерты, история рецептов которых тесно связана с происхождением пирогов. Рецепты первых десертов сильно отличались от современных, 3000 лет назад у египтян эта выпечка представляла собой медовый хлеб с добавлением орехов и сухофруктов.

Дата появления первого рецепта этого десерта точно неизвестна. Но предположительно, он появился в Италии, так как слово «торт» в переводе с итальянского означает что-то красиво украшенное и замысловатое.

В наше время законодательницей кондитерских мод (в частности среди тортов) является Франция. Именно во Франции появились рецепты таких десертов, как желе, кремы, безе, бисквиты – основных составляющих современных праздничных пирогов. Французские кондитеры уже много десятилетий диктуют основные тенденции в сервировке и в украшении этих сладких шедевров кулинарии.

Праздничные традиции

Традиция подавать праздничные пироги ко дню рождения зародилась в Древнем Риме – греки приносили в жертву богине плодородия и луны Артемиде круглый хлеб, подслащенный медом и украшенный горящими свечами (свечи использовались для того, чтобы подарок сиял как настоящая луна).

Даже сейчас пламя свечей наделяют магическими свойствами: считается, что если именинник смог задуть свечи на праздничном десерте на одном дыхании, то желание, загаданное им в день рождения, сбудется. Такой же смысл вкладывали язычники в дым жертвенников, считая, что он донесет их просьбы до богов.

В Америке уже несколько лет существует особая традиция узнавать пол будущего ребенка по цвету начинки торта. Такая вечеринка носит название Gender reveal party, на нее приглашают всех родственников и близких друзей. Будущие родители заранее проходят процедуру УЗИ и просят гинеколога не сообщать им пол ребенка, а написать его на бумаге. После этого конверт с информацией передается кондитеру, который готовит десерт, рецепт которого подразумевает использование цветной начинки (розовой или голубой). Супруги торжественно разрезают торт и вместе с гостями узнают пол нового члена семьи. Обычно этот момент снимают на камеру, ведь неподдельные эмоции надолго запоминаются всем присутствующим.

5 интересных фактов о тортах

  1. В средневековой Англии был распространен интересный обычай добавлять в рецепты тортов несъедобные ингредиенты: монеты, колокольчики, наперстки, кольца. Когда лакомство делили на порции, каждый гость смотрел, что ему досталось. Так, например, наперсток предвещал неудачу, а монета – богатство.
  2. В Аргентине разные ингредиенты рецептов сладкой выпечки сбрасывают на голову виновнику торжества, но только 1 раз в жизни – куриные яйца разбивают о голову девушек на 15-летие, а мукой посыпают макушки парней в день, когда им исполняется 18 лет.
  3. Мексиканцы часто используют самые простые рецепты торта, потому что даже не успевают попробовать сладкий атрибут праздника, ведь для их гостей самое веселое развлечение – погрузить лицо именинника в сладкий крем.
  4. На вершину свадебного торта обычно ставят съедобные фигурки молодоженов, пару колец или голубков. Но бермудцы имеют традицию помещать на верхний ярус свадебного лакомства саженцы кедра, которые молодожены после свадьбы высаживают в открытый грунт. Эти ростки символизируют постоянно растущую любовь супругов, крепнущую с годами.
  5. Рецепт любимого многими слоеного торта с заварным кремом «Наполеон» был придуман московскими кондитерами в 1912 году в честь победы над французами.

Праздничные торты на день рождения дочери. Лучшие рецепты тортов для детей своими руками на детский праздник, день рождения мальчика и девочки, на выпускной в детском саду, Новый год. Как украсить детский торт в домашних условиях, как сделать надпись на т

Торт — любимое лакомство и взрослых, и малышей. Каждый из нас мечтает о красивом и оригинальном десерте на свой день рождения, и, естественно, каждая мама мечтает о том, чтобы суметь создать для своего чада незабываемый праздник. Оптимальный вариант детского торта — классические бисквитные коржи, генуэзский или масляный бисквит.

Идеи тортиков

Продуманные и согласованные программы празднования, веселые конкурсы и призы — неотъемлемая часть любого детского праздника, и какой же день рождения обойдется без торта? Ни один!

Буквально 10 лет назад все разнообразие тортов было представлено всеми привычными «Наполеон», «Муравейник», «Бисквит с кремом», «Шер-Ами», «Сметанник» и еще пара-тройка тортов, которые пекли наши мамы или покупались в кондитерских магазинах. А стандартным украшением именинного торта были свечки — прямые, витые, разноцветные, иногда удавалось приобрести свечу-цифру.

Постепенно кондитерский рынок расширялся и предлагал все новые и новые изделия, украшенные кремовыми розочками, пенечками, листиками и шоколадной стружкой, которые и на сегодняшний день являются любимым лакомством большинства из нас.

И только после трансляции цикла передач о короле-кондитере Бадди из штата Нью-Джерси мы узнали, что для украшения тортов и создания кондитерских изделий применяются разнообразные технологии и ингредиенты, позволяющие создать эксклюзивный торт ребенку на день рождение, идея которого подчеркнет индивидуальность ребенка и будет соответствовать формату праздника.

Нет времени — лучше заказать

Использование марципана и мастики позволило нашим мастерам создавать кондитерские шедевры, которые радуют не только глаз, но и желудок. Современные кондитерские цеха предлагают своим клиентам огромный выбор вариантом праздничного детского торта, вес, форма и украшение которого полностью зависит от желания заказчика.

В большинстве случаев изготовление такого торта займет не меньше 2-3 дней и требует предварительного оформления заказа (обычно за 2-3 недели до торжества).

Не следует выбирать кондитерский цех наобум. Не поленитесь и не пожалейте 10-15 минут, потраченных на поиски отзывов и рекомендаций клиентов того или иного кондитерского цеха, а также предварительно ознакомьтесь с используемыми рецептами коржей и крема.

Помните, картинка в каталоге кондитерского цеха может разительно отличается от реальности. Неплохим вариантом будет каталог из цветных фотографий, не прошедших типографскую и дизайнерскую обработку.

Большинство сайтов кондитерских или частных мастеров содержат реальные фотографии и отзывы, что значительно облегчит ваш поиск.

Сделай сам

«Я не знаю, что в том торте, который делают на заказ», «Я сама люблю печь торты», «Моя семья не ест покупные торты» — эти и многие другие фразы можно услышать, когда разговор заходит о покупных кондитерских изделиях.

Если вы относитесь к такой категории людей, вам может стать интересной предоставленная ниже информация.

Современные рукодельницы не только умеют печь вкусные торты, но и украшают их не хуже профессионалов. В большинстве случаев в домашних условиях не готовятся очень сложные и трудоемкие с первого взгляда торты, что является неправильным, со стороны любой красиво оформленный торт кажется произведением искусства.

Торт ребенку на день рождения — идея, которую можно вынашивать месяцами, а то и годами, и, в конце концов, у мамы просыпается желание сделать подарок собственными руками.

Первое правило, которое следует помнить при приготовлении торта — правильно подобранное тесто для коржей. Использование рецептов песочного теста и песочных коржей при приготовлении торта детям до 3-х лет нежелательно, так как такое тесто довольно ломкое и твердое, может стать причиной того, что кто-то из малышей поперхнется или подавиться. К приготовлению любимого многим медовика также следует относиться с осторожностью, так как у кого-то из ваших гостей может оказаться аллергия на мед. Недопустимо использование спиртных напитков при приготовлении коржей и тем более крема.

Использование бисквитного теста дает возможность экспериментировать с цветом коржей и формой будущего торта.

Особое внимание следует уделить крему. В последнее время популярным стал йогуртовый крем, который очень любят дети. Достоинством такого крема является низкое содержание жиров и легкость в приготовлении. Тяжелые масляные кремы, крем из взбитых сливок могут негативно отразиться на пищеварительной системе наших деток и испортить праздник.

Простые идеи украшения детского торта

Для украшения праздничного торта существует огромное количество разнообразных технологий — это может быть заварной белковый крем, масляный крем, айсинг, мастика или марципан, рецепт приготовления которых можно найти на страницах интернета или купить готовые ингредиенты в специализированных магазинах. Если вы впервые решились использовать новые технологии украшения, потренируйтесь несколько дней, чтобы набить руку. Работу с мастикой значительно облегчают специальные инструменты, вырубки и скалки.

Главное не бойтесь экспериментировать! Дерзайте и у Вас все получится!

Торты для девочек — темы

  • Цветок
  • Бабочка
  • Динозавр
  • Белый изысканный с бенгальскими огнями
  • Торт с цветной посыпкой или посыпкой бусинами
  • Торт-пиньята с сюрпризными конфетами внутри типа м&м»s
  • Животные
  • Феи и принцессы
  • Моана
  • Эльза и Анна
  • Единорог
  • Русалочка
  • Замки
  • Торт украшенный леденцами
  • Торт украшенный ягодами

Торты для мальчиков — темы

  • Цифра возраста
  • Торт разноцветный внутри
  • Лесные зверята
  • Машинки, паровозики, самолеты и другая техника
  • Лего-фигурки и детальки
  • Спайдермены и др. супергерои
  • Майнкрафт и др. компьютерные игры
  • Планеты и космос
  • Инопланетяне, миньоны, монстры
  • Кубик рубика
  • Торт-акула
  • Вулкан с бенгальскими огнями

Дочка — любимая принцесса на свете и вы стараетесь выполнять все ее пожелания. Родители дают детям лучшее, балуя их подарками по любому поводу. Торжественная дата – день рождения, на котором главным атрибутом является торт. Купить кондитерское изделие в магазине – риск, его вкусовые качества могут быть сомнительны, что испортит впечатление от торжества.

Мастера компании Оазис предлагают изготовить торты на день рождения дочери по доступным ценам. Выбрать начинку возможно по своим вкусовым предпочтениями, а также подсказать оригинальное украшение десерта. Если фантазия отказывается «говорить» – загляните в каталог и выберите из множества вариантов тот, который понравится вашему ребенку. Наша деятельность напрямую связана с эмоциями именинника, мы стремимся, чтобы восторг в детских глазах и слова благодарности родителям скрасили торжественный вечер.

Мы доставим торт в назначенное время по Санкт-Петербургу, оплатить заказ можно курьеру, не забыв взглянуть на шедевр, над которым трудились наши кулинары. Подарите вашей дочери праздник, о котором она мечтает, и неважно, сколько ей исполнилось лет.

Создание красивых тортов для детей.

Детские праздники считаются особенными. Ведь в доме собирается большое количество гостей, в том числе и детей. Конечно, основной атрибут любого семейного торжества – это торт. Но еще лучше, чтобы он был изготовлен собственными руками.

Рецепт торта для детей шоколадного

Шоколадный торт – это находка для настоящих хозяек. Благодаря простой технологии есть возможность приготовить очень вкусное угощение для каждого гостя.

Предлагаем вам два интересных, вкусных, и одновременно простых рецепта шоколадного торта для детского торжества.

Простой торт:

Этот десерт вы сможете приготовить из самых простых продуктов питания, тем более что они есть практически в каждом холодильнике. Для него вам необходимо взять нужное количество продуктов, а именно:

  • Муки – 250 г
  • Соды – 1.5 ч.л
  • Сахарного песка – 300 г
  • Какао порошка – 50 г
  • Куриных яиц – 2 шт
  • Сливочного масла – 60 г
  • Молока – 300 мл
  • Ванильного сахара
  • Виного уксуса — 1 ст.л

Процесс приготовления:

  • Соедините в посуде муку, соду, сахарный песок и какао порошок
  • Добавьте к ним куриные яйца, растаявшее масло, ванильный сахар, молоко и винный уксус
  • Все перемешайте, чтобы получилось тесто. Положите его на противень и выпекайте его приблизительно 1 ч
  • Приготовленный корж осторожно извлеките из противня, положите на широкую тарелку
  • Когда корж остынет, можете полить его любым на свое усмотрение кремом

Торт Маркиз:

Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц — 3 шт
  • Кефира – 500 мл
  • Сахарного песка – 2 ст
  • Сливочного масла – 250 г
  • Муки — 3 ст
  • Какао порошка – 100 г (50 г для крема)
  • Разрыхлителя
  • Сгущенки– 1 б
  • Сахарного песка (для крема) – 1\4ст


Процесс приготовления:

  • Яйца соедините с сахаром, кефиром и маслом
  • Муку просейте, добавьте к нему какао порошок
  • Замешанное тесто охладите в холодильнике
  • Далее пришло время для рыхлителя
  • Для приготовления крема смешайте сгущенное молоко с сахаром, водой и какао порошком
  • Проварите состав до закипания. Когда он остынет, взбейте миксером
  • Выпекайте 3 коржа. Когда они остынут, промажьте их кремом и сложите тортик
  • Выровняйте края торта, обрезки сделайте мелкими и украсьте ими и любым кремом изделие

Рецепт торта для детей фруктового

Такой легкий, вкусный и воздушный тортик станет ярким украшением любого праздничного стола. Тем более что в разрезе изделие смотрится просто великолепно. Для начинки используйте любые ягоды и фрукты, например, отличной подойдете черника, шелковица, черешня, вишня и так далее. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 6 шт
  • Муки и крахмала – по 100 г
  • Сахарного песка – 200 г
  • Разрыхлителя – 1 ч.л
  • Сметаны – 1 л
  • Ванилина – о.5 ч.л
  • Сахарной пудры – 200 г
  • Загустителя сливок — 1 ч.л
  • Ягод и фруктов – 3 ст


Процесс приготовления:

  • Белки с желтками разделите. Взбейте белки, чтобы получилась пена. Введите не спеша сахарный песок, а потом желтки.
  • Возьмите муку. К ней добавьте крахмал с разрыхлителем, плюс ванилин. Замесите тесто.
  • Выпекайте корж 40 мин. в духовке с температурой 180 градусов. Сразу его не вытаскивайте их духовки пусть он там постоит еще 20 мин.
  • Взбейте сметану, в нее добавьте сахарную пудру, загуститель. Измельчите ягоды и фрукты.
  • Когда остынет корж, срежьте у него верхушку, выньте с нижнего коржа мягкую часть, смажьте ее кремом.
  • Положите на корж фрукты и ягоды с кремом, потом мякиш, потом снова фрукты и крем.
  • Положите поверх изделия верхушку.
  • Весь торт смажьте кремом. Украсьте фруктами и ягодами.

Рецепт торта для детей бисквитного

Бисквитный тортик с вишенками – вкусно и просто. Данный рецепт очень хорош. Его вы сможете испечь с консервированными ягодами либо со свежей клубникой, персиками, грушами. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 4 шт. (в светлый корж)
  • Сахарного песка – 250 г (в светлый корж)
  • Ванильного сахара – 1 ч. л. (в светлый корж)
  • Крахмала – 1 ст. л (в светлый корж)
  • Муки – 200 г (в светлый корж)
  • Куриных яиц – 4 шт. (в темный корж)
  • Сахарного песка – 250 г (в темный корж)
  • Какао порошка – 2 ст. л. (в темный корж)
  • Крахмала – 1 ст. л. (в темный корж)
  • Муки – 200 г (в темный корж)
  • Сливок 30% — 0.4 л (крем)
  • Сметаны 10% — 0.2 л (крем)
  • Сметаны 30% — 0.4 л (крем)
  • Сахарной пудры (крем)
  • Вишенок – 300 г
  • Сливок 33% — 0.2 л (украшение)
  • Загустителя сливок (украшение)
  • Сахарной пудры (украшение)
  • Шоколада – 50 г (украшение)


Процесс приготовления:

  • Испеките бисквиты
  • Приготовьте крем: сливки взбейте, добавьте сахарную пудру, плюс сметану
  • Разрежьте коржи. У вас должно получится 4 шт
  • Чередуйте так: корж + крем + ягоды + корж и так далее
  • Полейте торт оставшимся кремом. Украсьте взбитыми сливками и ягодами

Рецепт торта для детей радужного

Возможно вам покажется, что этот торт готовится очень долго и сложно. Но вы справитесь с этой задачей. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 8 шт
  • Сахарного песка – 1 ст
  • Муки – 2 ст
  • Соли – 1 щеп
  • Растительного масла – 3 ст.л
  • Сливок – 800 мл
  • Сахарной пудры – 1 ст
  • Желатина – 15 г
  • Кипятка – 100 мл
  • Коньяка – 1 ст. л
  • Чистой воды – 200 мл
  • Красителя пищевого – 6 шт


Процесс приготовления:

  • Приготовьте бисквит. Взбейте белки. К желткам добавьте соль, потом к этим компонентам добавляется мука, масло ванилин. Соедините первый и второй состав. Взбейте.
  • Разделите тесто на число красителей. Добавьте краситель.
  • Выпекайте каждый корж отдельно в духовом шкафу температурой 190 градусов примерно 20 мин.
  • Сделайте крем. Соедините кипяток и желатин. Сливки смешайте с сахарной пудрой, взбейте состав. Желатин смешайте со сливками.
  • После запекания всех коржей соберите изделие. Положите коржи друг на дружку, перемазывая их кремом.

Видео: Приготовление радужного торта

Рецепт торта для детей с мастикой

Не переживайте, если ранее никогда не готовили тортики с мастикой. Процесс очень простой. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Готового бисквита – 1 шт
  • Маршмеллоу – 160 г (желательного разноцветного)
  • Сахарной пудры – 1 кг
  • Сгущенки вареной – 1 б
  • Сливочного масла – 200 г


Процесс приготовления:

  • Растопите маршмеллоу в микроволновой печи
  • Смешайте с сахарной пудрой
  • Переложите полученную мастику на поверхность стола, замесите
  • Если мастика получилась твердой, добавьте водички
  • Теперь из мастики вырежьте любые на свое усмотрение украшения. Поместите фигурки в холодное место
  • Взбейте масло со сгущенным молоком. Бисквит разрежьте на 2 части
  • Сформируйте тортик, смажьте его со всех сторон кремом
  • Раскатайте одну мастику. Оберните пластом торт
  • Поверх положите фигурки из мастики

Видео: Торт с мастикой

Рецепт торта для детей из детской смеси

Тортик, приготовленный из детской смели, вкусно и просто питательно. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 2 шт
  • Сахарного песка – 1 ст
  • Сметаны – 1 ст
  • Детской смеси – 1 ст
  • Муки – 1 ст

Для крема:

  • Сахарного песка – 100 г
  • Сметаны – 1 ст
  • Детской смеси – 1 ст


Процесс приготовления:

  • Яйца смешайте с сахаром. Взбейте
  • Добавьте сметану
  • Потом добавьте смесь и хорошо перемешайте
  • Добавьте муку
  • Выпекайте корж. Разрежьте его на 2 части
  • Смешайте детскую смесь с сахарным песком и сметаной. Взбейте
  • Сформируйте торт. Смажьте его кремом
  • Можете украсить изделие по своему усмотрению
  • Поставьте торт в прохладное место

Рецепт торта для детей со сливками

Домашние угощения нельзя сравнить с покупными тортами. Особенной популярностью пользуются тортики, приготовленные со взбитых сливок. Они более нежные и воздушные. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 4 шт
  • Сахарного песка – 150 г
  • Муки – 120 г
  • Ванилина.

Для крема:

  • Сливок – 300 г
  • Сахарной пудры – 150 г


Для заполнения торта:

  • Мармелада – 170 г

Процесс приготовления:

  • Желтки отделите от белков. Взбейте их с сахарным песком, соедините
  • Добавьте муку, потом ванилин и полученную массу вылейте в противень. Выпекайте примерно 40 мин
  • Взбейте сливки с сахарной пудрой
  • Нарежьте мармелад
  • Корж разрежьте на 3 части. Намажьте коржи кремом и положите сверху изделия мармелад
  • Украсьте как захотите

Рецепт торта для детей из детского печенья

Когда приходит лето, хочется приготовить деткам что-то вкусное и необычное, с добавлением фруктов и ягод. Если вы тоже хотите удивить своего ребенка таким угощением, возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Песочного печенья – 200 г
  • Сливочного масла – 70 г
  • Сливок – 200 г
  • Натурального йогурта – 250 г
  • Сахарного песка – 75 г
  • Желатина – 15 г
  • Малины – 200 г
  • Сгущенки – 2 ст.л
  • Лимонного сока – 1 ст.л
  • Кипяченой воды – 120 мл
  • Бананов – 2 шт
  • Персиков консервированных – 3 шт
  • Миндальных лепестков – 60 г


Процесс приготовления:

  • Измельчите песочное печенье
  • Добавьте к полученной крошке сгущенное молоко с маслом. Замесите тесто
  • Утрамбуйте массу в формочку. Уберите в прохладное место на 30 мин
  • Желатин растворите в воде на 40 мин
  • Взбейте сливки и сахарный песок
  • Добавьте к массе ягоды, персики, желатин, йогурт, сок лимона
  • Порежьте банан. Уложите сверху коржа
  • Поверх налейте начинку из йогурта
  • Закройте изделие пленочкой. Поставьте в прохладное место до застывания

Крем для детского торта: рецепт

Самый популярный среди хозяюшек крем – это сливочный. Им вы сможете украсить любой детский торт. Для этого тортика возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Какао порошка – 3 ст.л
  • Сливок жирных – 350 г
  • Сахарного песка – 330 г
  • Сыра сливочного – 240 г
  • Ванильного сахара


Процесс приготовления:

  • В посуде смешайте какао и 2 ст.л. сливок. Должна получиться кремообразная смесь. Поставьте ее в прохладное место на 5 мин.
  • Положите к составу сыр. Взбейте примерно 30 с. Добавьте нужное количество сахарного песка, ванильного сахара. Снова взбейте.
  • Влейте сливки. Продолжайте взбивать, чтобы получилась пышная масса
  • Когда крем будет полностью готов, можете им смазать тортик

Как украсить детский торт на День рождение для мальчика?

Вопрос, какой приготовить мальчику торт на день рождения, и как его украсить, порой многих мамочек заставляет растеряться. Итак, если вас тоже волнует этот вопрос, можете воспользоваться нашими подсказками:

  • Для мальчика, возраст которого составляет 1 годик, приготовьте простой торт. Украсьте его большой цифрой «1» и напишите его имя.
  • Мальчишке до 3 лет подойдет тортик, украшенный его любимыми героями.
  • Мальчику возрастом до 5 лет, вы сможете приготовить торт более сложной формы, и украсить его чем-то необычным. К примеру, ягодами, фруктами, мармеладом, мастикой.


  • Ребенку, возраст которого составляет 8 лет, подойдет торт, украшенный автомобилем, танком, самолетом. Можете еще для украшения взять какое-то оружие, персонажа мультфильма или фильма.
  • Десятилетнему мальчику вы должны приготовить уже большой торт с серьезными украшениями. Ведь в таком возрасте в детях уже сформировалась личность, следовательно, угощение должно быть соответствующим. Например, украсьте торт футбольным мячом, винтовкой либо тем атрибутом, которое непосредственно касается увлечения именинника.

Видео: Украшение торта на день рождения мальчику

Как украсить детский торт на День рождение для девочки?

Какое же детское торжество без вкуснейшего торта? Можете для своей дочки приготовить вот такой торт. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Муки – 200 г
  • Сахарного песка – 370 г
  • Куриных яиц – 7 шт
  • Лимонного сока – 1 ч.л
  • Молока – 150 мл
  • Масло сливочного – 250 г
  • Ванильного сахара


Процесс приготовления:

  • Желтки отделите от белков. Взбейте сахарный песок (120 грамм) с желтками, чтобы получилась густая пена
  • Добавьте к белкам сок лимона. Взбейте до пены. Затем не спеша добавьте сахарный песок. Снова взбейте
  • 1\2 белковой массы добавьте к желтковому составу. Перемешайте. Добавьте оставшиеся белки
  • Залейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин. в духовке с температурой 180 градусов
  • Налете в посуду молоко и яйцо. Взбейте, добавьте сахарный песок
  • Закипятите, проварите, пока крем не загустеет. Остудите
  • Взбейте масло с ванильным сахаром. Добавьте его к заварному крему
  • Разделите состав на части. Добавьте в крем красители
  • Бисквит разделите на 3 равные части
  • Можете в прослойки между коржами положить ягоды
  • Сформируйте изделие. Промажьте каждый корж кремом

Украсьте торт на свое усмотрение. Можете при этом учитывать предпочтения своей дочки. Смотря чем, она увлекается. Например, неплохой вариант для девочки 5 лет, тортик с изображением китти или русалочки из мультика. Можете также украсить торт розами, подснежниками и прочими весенними цветками.

Видео: Украшение торт для девочки

Как украсить детский торт на выпускной в детском саду?

Ни одно детское торжество не проходит без большого торта. Поскольку для детей он считается самым любимым угощением.

Если вы решили своему чаду испечь самостоятельно торт, но вы не знаете, как его украсить, воспользуйтесь нашими рекомендациями:

  • Если в детской группе немного деток, тогда украсьте торт паровозиком с вагончиками. В каждом вагончике напишите имена выпускников.
  • Второй отличный вариант украшения – торт в виде раскрытой книжки. На первой страничке напишите красивый прощальный стих, а на второй разместите фигурки в виде канцелярских предметов. Такой дизайн, конечно же, смотрится красиво. Самое главное, чтобы дети не стали спорить, кому достанется «ручка», а кому «цветной карандаш».


  • Для выпускной группы в детском саду подойдет тортик-кораблик. Изобразите также парус. На нем напишите красивые слова.
  • Зачастую торты больших размеров украшаются «воздушными» шарами, выполненными из мастики. На этих шарах можете написать инициалы будущих школьников. В нижней части торта добавьте разнообразных зверей и героев мультфильмов.
  • Достоин восхищения торт в виде песочницы. Например, на одной его стороне нарисуйте школу, на другой песочницу. Между школой и песочницей сделайте тропу, которая ведет в город знаний.

Как украсить детский торт на Новый год?

  • Готовый тортик
  • Мастику
  • Инструменты для украшения торта
  • Пищевые красители

Первый вариант:

Покройте тортик мастикой. Желательно белоснежной, поскольку именно она будет напоминать снег. Украсьте изделие оленем, использовав мастику коричневого цвета.



Второй вариант:

Очень красиво смотрится торт, украшенный снежинками разного цвета и размера, плюс съедобными бусинами.

Третий вариант:

Вашему малышу наверняка понравится угощение, украшенное красными башмачками и новогодними подарками.

Четвертый вариант:

Можете торт украсить подарками, елочкой, снеговиком и снежными сугробами, приготовленными из белой мастики.



Пятый вариант:

Любимый герой детей в Новый год – это Дед Мороз. Сделайте его из мастики и посадите в центре торта. Украсьте снежинками, елочными игрушками и веточками.

Фигурки из мастики своими руками для детского торта

Из мастики получаются смешные и забавные фигурки для детского торта. Мы вам предлагаем свои варианты.

Первый вариант:

Сделайте фигуру мишки. Возьмите:

  • Шпажку
  • Мастику


Процесс изготовления:

  • Раскатайте мастику, чтобы получилась колбаска
  • Поделите колбаску на такие части: для передних и задних лапок, для головы и туловища
  • Сначала сделайте задние лапы, потом туловище, передние лапы и голову
  • Слепите мордочку медведя. Прикрепите ушки, носик
  • Соедините все детали

Второй вариант:

Будем лепить зайчика. Для изготовления возьмите:

  • Белую мастику
  • Розовую мастику


Процесс изготовления:

  • Разомните мастику. Скатайте из белой мастики колбаску
  • Сделайте из нее тело зайчика с головой, мордочкой, лапками и ушками
  • Посередине ушек прилепите розовую мастику. Также украсьте ею носик, щечки, лапки
  • Если зайчик мальчик, тогда сделайте ему из розовой мастики галстук
  • Если зайчик девочка, тогда на голову ей прикрепите бантик тоже из розовой мастики

Надписи на торте с днем рождения ребенку: слова

Если вы решили украсить детский торт красивой надписью, вы в первую очередь должны это сделать правильно. А сама надпись может быть различной, например, можете написать красивый стих имениннику либо просто его имя и цифру, которая обозначает возраст ребенка.

  • Самый простой способ нанесения слов на торте – надписи, выполненные при помощи специального пищевого фломастера либо гелиевого красителя.
  • Перед нанесением напишите слегка зубочисткой на поверхности торта слова. Так вам будет легче выводит каждую букву.




  • Не стоит на торте писать большое число слов. Ведь это только угощение, тем более детское.
  • Можете нанести слова, использовав трафарет. Буквы у вас получатся тоненькие, ровные и не будут расплываться.
  • Можете для нанесения использовать фрукты, сухофрукты, ягоды, цукаты.
  • Если вы все-таки решите написать поздравительный стих на торте, постарайтесь не сделать ошибок.

Красивый дизайн детского торта двухъярусного, в морском стиле, новогоднего, на выпускной, кукла, Винкс, Человек Паук, Лунтик, Щенячий патруль, Вспыш и чудо машинки, с мишками, Холодное сердце, Маша и Медведь, пираты, смешарики, божья коровка: фото

Оригинальный тортик на детское мероприятие – это важный элемент праздничного стола. Необычные торты для девочек и мальчиков сейчас не новинка. Они украшаются героями мультфильмов, персонажами кинофильмов, сказочными героями, машинками, мотоциклами зверюшками и так далее.

Перед тем, как вы решите сделать для ребенка торт, спросите, что ему больше нравится? Какие ему нравятся персонажи? Но сделайте так, чтобы ребенок не догадался о предстоящем сюрпризе.











Человек Паук









Маша и Медведь



Торт со Смешариками







Детский торт на 1 годик для мальчика и девочки своими руками: рецепт, дизайн, надпись, фото

Первый день рождения – важная дата в жизни ребенка и его родителей. Если у вас предстоит такое мероприятие, можете самостоятельно приготовить праздничный торт для своего малыша. Для него возьмите следующее число продуктов, а именно:

  • Куриных яиц – 4 шт.
  • Сахарного песка – 200 г
  • Муки – 200 г
  • Разрыхлителя – 1 ч.л
  • Сметаны – 300 г
  • Сахарного песка – 150 г
  • Сгущенки – 100 г
  • Сахарной пудры – 2 пачки
  • Сухого молока – 100 г




Процесс приготовления:

  • Сахарный песок и яйца соедините. Взбейте. Добавьте разрыхлитель. Затем аккуратно введите муку
  • Разделите тесто на 2 части
  • Переложите его в мультиварку. Выпекайте 55 мин, использовав функцию «выпечка»
  • Приготовьте крем: смешайте сметану с сахарным песком. Взбейте состав
  • Пропитайте коржи готовым кремом
  • Украсьте торт фигурками их мастики

Мастика готовится так:

  • Смешайте молоко с сухим молоком и сахарной пудрой
  • Замесите состав, чтобы получилась масса, напоминающая пластилин

Как видите, вариантов для детских тортов огромное множество. Надеемся, что Вы подберете идеальный вариант из предложенных рецептов.

Видео: Красивый двухъярусный торт на годик

Праздничные торты — Все про торты: рецепты, описание, история

Праздничные торты 200 просмотров

Придание тортам различных форм – интересное занятие. Можно приготовить торт в виде танка. Можно

Праздничные торты 130 просмотров

Используя бисквитные коржи можно придать торту различную форму. Ранее мы уже пробовали делать торт

Праздничные торты 82 просмотров

Торты можно готовить разными способами: в духовке, в мультиварке, в микроволновке и даже на

На день рождение 214 просмотров

Можно приготовить печенье. А можно, основываясь на концепции печенья приготовить целый торт. Логично, что

На день рождение 138 просмотров

Сделать торт в виде цифры не очень сложно. Фокус заключается лишь в том, какое

Для мужчины 316 просмотров

Поскольку большинство мужчин в СНГ так или иначе играют в World of Tanks сделать

На рождение ребёнка 1 528 просмотров

Приготовить торт Маша и Медведь из любимого мультфильма достаточно просто, если вооружиться необходимыми инструментами. Самый просто способ

Для девочки 2 753 просмотров

Угодить ребенку очень сложно, особенно если это касается подростка. На праздник хочется подарить что-то

На день рождение 2 298 просмотров

Получать подарки на День рождение любят все. Причем сюрприз может быть любым, даже самым

На рождение ребёнка 1 466 просмотров

Торт Миньон позволит порадовать своего ребенка на День рождения. Десертик получается ярким и красочным, что

Праздничные торты — Рецепты @katerera

«Павлова» – невероятно воздушный, нежный и легкий десерт с очень богатым вкусом. Похожий на зефирное облако, заключенное в хрупкую, хрустящую оболочку, этот десерт может выглядеть достаточно бесформенно и хаотично, но, вместе с тем, благодаря топпингу из взбитых сливок и фруктовой или ягодной горке, довольно обворожительно и даже элегантно. Этот рецепт один из самых простейших, но бессменно производит вау-эффект, становясь объектом внимания любого праздничного стола! Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

Новый годайваапельсинымеренгарозовая водаторт

Если спросить у кого-нибудь, какой самый эффектный торт из всех, наверняка одним из популярных ответов будет «Красный бархат». Яркие красные бисквиты, контрастирующие со снежно-белым кремом никого не оставляют равнодушным! Зачастую, однако, бисквиты на вкус недостаточно выразительны, ведь изначально «Красный бархат» — шоколадный торт, но часто количеством какао-порошка пренебрегают в гонке за ярким и насыщенным цветом бисквита; а также слои требуют дополнительной пропитки в виду своей сухости…

Именно поэтому появилась идея такого не совсем классического варианта этого знаменитого торта: с узнаваемым шоколадным вкусом, сочными, нежными бисквитами и красным вином, дающим торту более богатый вкус и насыщенный красный цвет. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

какаотворожный сырторт

Последние дни и даже недели невероятно жаркие: такие, что на кухню совсем заходить не охота, не говоря уж о том, чтобы включить духовку! Такой сочный муссовый торт практически без выпекания (всего-то 15 минут для выпечки основы не будем считать) как нельзя кстати поможет справиться с жарой и зноем, благо сейчас сезон ягод и можно вместо черники использовать практически любые другие ягоды, причём чем они кислее, тем лучше! Обратите внимание на черную смородину, малину и вишню. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

лимоныягоды

Прошёл ровно один год с тех пор, как у меня появилось маленькое увлечение — вкусный блог ru.chocolatechalk.com! Целый год! В честь этого события делюсь сегодня рецептом одного из необычайно вкусных тортов, которые я готовила за последнее время: насыщенный лимонно-ванильный торт с белым шоколадом. Очень нежный, сбалансированный вкус с тонким ароматом лимона, сладковатый густой привкус ванили и белый шоколад, который отлично выравнивает и подавляет цитрусовую кислинку, оставляя лишь его яркий аромат. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

лимонытортшоколад

Рецептом этих шоколадных бисквитов я уже делилась не так давно. Знаю, что многим они пришлись по вкусу. По (счастливой) случайности в день выпекания я сделала ошибку в расчетах и теста получилось в два раза больше, чем планировалось. Поэтому пришлось на скорую руку приготовить ещё один торт.

Вот тот самый, второй торт, — ещё одна вариация простого шоколадного торта, в этот раз с апельсиновым кремом. И приветом из лета)) Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

апельсинкакаоторт

До сих пор у меня здесь были, в основном, только шоколадные торты. Поэтому расширяю границы — в этот раз делюсь простым рецептом ванильного торта с чернично-коричными разводами! Бисквиты в нём нежные и в меру сочные, с тонким, немного сладковатым ванильным вкусом и ароматом. По-моему, черника с корицей отлично вписались сюда: и по вкусу — в бисквите проскакивают и целые, сочные ягодки, окутанные пряной корицей, которая ненавязчиво дополняет ягодный вкус, и на вид: вау-эффект при разрезании обеспечен (проверено лично :)) Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

тортшоколадягоды

Думаю, многие любят печенье с шоколадом. Мягкое, немного рассыпчатое, с тонким карамельным и насыщенным шоколадным вкусом благодаря плотным капелькам шоколада, это печенье уже само по себе прекрасно. А если сложить их в высокую башню и промазать слои шоколадным ганашем, получим самый настоящий праздничный торт! Усилий минимум — результат максимум. Для самых заядлых шокоголиков!) Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

печеньетортшоколад

 

Буквально на днях произошло то, о чем я даже не мечтала и год назад. Аудитория моей страницы в Инстаграм достигла 10 000 человек! ДЕСЯТЬ ТЫСЯЧ!!! Это что-то невороятное, но, не скрою, это безумно приятное событие. Именно с появлением Инстаграма появился и мой сайт, где я делюсь рецептами. И здесь я тоже отмечаю юбилей: за полгода существования ru.chocolatechalk.com число его посетилей тоже перешагнуло 10 000 человек, а число просмотров более 50 000! Многие просто наблюдают, не комментируя и никак не давая о себе знать, некоторые критикуют, что, безусловно, дисциплинирует. Очень воодушевляют и придают новые силы отзывы и комментарии о приготовленных рецептах, и даже простые приветствия и мимолётные разговоры всегда приятны 🙂

Мне очень приятно, что многие доверяют моим рецептам и даже ищут мой сайт через поисковые системы или выбирают из тысяч результатов поискового запроса именно мой 🙂

В связи с таким двойным мини-юбилеем я приготовила шоколадно-карамельный торт, который, уверена, придётся по вкусу многим. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

какаокарамельмеренгатортшоколад

Дошли, наконец, руки, чтобы опубликовать рецепт австро-венгерского торта «Добош», который я немного осовременила и готовила для финала кулинарного конкурса Chefs Battle в Instagram. Фотографий было сделано очень мало, поэтому до последнего думала — публиковать или нет. Но решила, что такой насыщенный и неповторимый торт обязательно должен остаться и здесь. А фотографии я когда-нибудь обязательно пересниму, ведь этот торт уж точно буду готовить еще не раз 🙂

Мой «Добош» получился с насыщенным шоколадным кремом, с тонкой прослойкой из апельсиново-ванильного крема. Торт пропитан апельсиновым сиропом с кардамоном, украшен апельсиновым желе и тонкими засахаренными апельсиновыми дольками. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

апельсиныкарамельтортшоколад

Розовая вода — теперь, пожалуй, одна из моих любимых эссенций. Ее яркий цветочный и немного девчачий аромат и вкус добавляют интересный акцент десертам, она хорошо сочетается со многими фруктами, выгодно подчеркивая и усиляя их вкус. Поэтому вот еще один рецепт в мою «розовую» копилку — ванильный рулет с нежной сливочной начинкой и прячущимся внутри гранатово-розовым желе на розовом вине. Read more ›

Понравилось это:

Нравится Загрузка…

гранатрозовая вода

Праздничный торт | Рецепты Джейми Оливера

  • После приготовления вы получите 18-25 порций
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Праздничный торт с яблоками. Кажется, все просто и бюджетно, но даже из самых простых продуктов можно сделать шедевр — посмотрите, как это делает Джемма Королева кексов!

Приготовьте красивый рецепт яблочного торта «Ириска» вместе с Джеммой.

Идеальный осенний или весенний, или летний… праздничный торт для 18-25 человек в зависимости от размера ломтика…

Ингредиенты 18-25 порций

— для яблочного пюре

150 г коричневого сахара
75 г сливочного масла, несоленое
1 большое или 3 маленьких яблока
140 мл сливки

— для крошки

120 г муки
60 г растопленного масла
60 г коричневого сахара
50 г демерара сахара
1/4 ч.л. молотой корицы
немного воды, если нужно...

— для бисквита

300 г несоленого масла
300 г коричневого сахара
600 мл золотого сиропа / кукурузного сиропа / меда
3 крупных яйца
400 мл цельного молока
600 г блинной муки

— декорировать

— соленая карамель
— масляный крем
— яблоки-ириски

Конечно, испечь и украсить праздничный торт дома будет не каждому по плечу.
Вы можете заказать торт к любому торжеству у «Патрик&Мари». Ведь вкусное угощение для гостей – залог успеха любого праздника!

Все компоненты тортв у «Патрик&Мари», начиная от теста до съедобных украшений – изготовлены из натуральных ингредиентов.
Декор торта продолжает стиль праздника и совпадает с общим оформлением.

В кафе «Патрик и Мари» можно купить изделия любых размеров.
Белоснежный торт – классика, не выходящая из моды. Аккуратные акценты в виде контрастных марципановых украшений подчеркнут утонченность изделия. Необычайно красиво смотрятся однотонные торты с сердечками, розами, ромашками, символами супружеской верности – лебедями.

Торты декорируются
— крем-чиз покрытием;
— топерами и аппликациями;
— набрызгами;
— мазками;
— безе.

Профессиональные кулинары испекут торт и украсят по авторским и традиционным рецептам.

А это означает
— гармоничное сочетание натуральных ингредиентов;
— запоминающийся декор из мастики и крема;
— необычные формы, соответствующие современным тенденциям.

Все торты изготовлены с любовью и заботой о клиентах.
Вся выпечка изготавливается на основе современного оборудования, с использованием экологичных, свежих продуктов. Для украшения они используют живые цветы, фрукты, шоколад, печенья.
В каталоге можно выбрать торт для свадебного торжества, женские и детские торты.
К каждому заказу подходят индивидуально, учитывая пожелания заказчика.
Цена приемлемая, зависит от размера изделия и сложности оформления.
«Патрик&Мари» работает на рынке кондитерских услуг больше 10 лет.
Для постоянных клиентов действуют скидки в цене.

Закажите торт с доставкой — и вам гарантирован фейерверк вкусовых впечатлений и эстетического удовольствия от внешнего вида торта.

Мастер класс Праздничный торт с яблоками и карамелью

I. Карамельно-яблочное пюре

Коричневый сахар, масло и 1 большое яблоко или 3 маленьких (яблоки очистить и нарезать кубиками) положить в кастрюлю и на небольшом огне нагреть, помешивая.


Варить минут 10, пока масса не загустеет и не потемнеет.

Когда масса будет как сироп, влить сливки.
Варить еще 5 минут.

Готово яблочное карамельное пюре.

II. Крошка

120 г муки всыпать в миску, добавить 60 мл топленого масла, 60 г коричневого сахара и 60 г сахара демерара, 1/4 ч.л. порошка корицы — все перемешать.


Когда масса соберется в комки, перетереть ее руками.
Выложить равномерно на противень с бумагой.
Выпекать 10 минут при 170°С в духовке.

III. Бисквит

300 г масла растопить.


Добавить 300 г коричневого сахара, 600 мл золотого сиропа (это английский продукт, найти его можно в интернете или заменить другим сиропом или просто медом) — все нагреть, пока масса растопится.

В миску разбить 3 яйца. Смешать их с молоком. Влить охлажденную смесь и размешать.
Всыпать 600 г блинной муки.
Размешать.


Тесто разлить по 4 формам диаметром 23 см.
Выпекать коржи при 170°С 20-25 минут.
Сделать пробу лучинкой!

Готовые коржи выровнять, срезав верхнюю корку.

IV. Праздничный торт — сборка и украшение

Для этого нужны 4 готовых бисквитных коржа, масляный крем с корицей, яблочно-карамельное пюре и яблоки.

здесь смотрим видео!

1. Как приготовить крем —

здесь читаем!

Приготовление бисквита по рецепту Джеммы Королевы кексов

здесь смотрим видео!


Каждый корж намазать масляным кремом.
На крем положить слой яблочно-карамельного пюре.


Торт покрыть кремом со всех сторон.
Торт охладить.

2. Для украшения

изготовить листочки из готовой сахарной пасты (можно из марципана, так я думаю). Листочки могут быть как осенние (красные, желтые, коричневые), так и весенние/летние — зелененькие, в зависимости от того, когда вы его готовите.

3. Приготовить карамель —

здесь читаем!

Как приготовить карамель

Здесь смотрим видео!


Карамель переложить в кондитерский мешок.


Карамелью украсить торт — верх полить равномерным слоем, по бокам пустить капли.

Украсить листочками и карамельными яблоками. Посыпать крошкой.

4. Как сделать карамельные яблоки,

вы узнаете, посмотрев видео!

Возьмите

  • — 6 маленьких яблок,
  • — 200 г сахара,
  • —  6 деревянных шампуров.

Сахар растопить, в каждое яблоко воткнуть шампур в место хвостика.


Взять деревянную ложку с длинной ручкой.
Когда сахар начнет карамелизироваться, не мешать! а просто встряхивать кастрюльку!


Горячую карамель перелить в небольшую узкую посуду.


Каждое яблоко окунуть в горячую карамель, держа его за шампур.
Повторить несколько раз.


Яблочки поставить на решетку или силиконовый коврик, или просто на бумагу для выпечки.

1 Пищевая ценность:
  • Калории: В 100 г яблок 52 ккал. В 100 г карамели 382 ккал
  • Жиры: 0.2 г / 8 г
  • Углеводы: 14 г; 0.3 г белков / 77 г; 4.6 г белков

Приятного аппетита!

Ultimate Sundae Birthday Cake ~ Рецепт

В этом Ultimate Sundae Birthday Cake есть слои влажного шоколадного торта, сливочный крем с ванильной посыпкой, шоколадный сливочный крем и карамельный сливочный крем — затем он покрыт ванильной глазурью и украшен посыпкой, ганаш, карамель, вишня и многое другое! Если вы любите мороженое с фруктами, вам понравится эта веселая и вкусная версия одного из них!

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Подробную информацию см. В моей полной политике раскрытия информации .

Сообщение обновлено: 13.10.2019

Конечный торт ко дню рождения с фруктами

ЭТО МОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ !!!! Наконец-то настал день — большой счет 2: 0. Мои подростковые годы остались позади, и теперь я официально взрослый * дрожит *.

Конечно, нельзя праздновать день рождения без торта, а поскольку я отмечаю начало двадцатилетия, мне пришлось выложиться на полную!

Слои шоколадного торта

Хорошо, с чего мне начать с этого чудесного дикого пирога?

Ну, для начала я приготовила 4 слоя супервлажного и вкусного шоколадного торта.Рецепт шоколадного торта очень прост — просто смешайте по отдельности сухие и влажные ингредиенты, а затем смешайте их вместе. Нет ничего проще!

Обновление!

Я только что обновил этот рецепт, на этот раз используя тот же влажный и пушистый шоколадный торт, который я использовал для своего рецепта Шоколадный торт «Черепаха» !

Этот новый рецепт шоколадного торта требует еще нескольких шагов, но он все еще очень прост! Поскольку это высокий торт, я хотел, чтобы слои были более стабильными, потому что в последний раз, когда я делал этот рецепт, у меня были проблемы со сложением слоев, чтобы они не отламывались.

Чтобы сделать торт, мы начинаем с добавления всех сухих ингредиентов в одну миску. Далее вам нужно будет взбить сливочное масло и сахар. Не экономьте на этой части! Он должен перемешиваться на средней или высокой скорости не менее 4-5 минут, пока он не станет красивым и бледным.

Добавьте яйца, затем сметану, это добавит много влаги и аромата. Что касается вкуса, то для придания аромата этому пирогу я объединил ванильный экстракт и растворимый кофе. Кофе — КЛЮЧ к получению насыщенного, насыщенного вкуса шоколада!

Наконец, смешайте сухие и влажные ингредиенты, и пирожные готовы для запекания! Я испекла шоколадный торт, потому что это мой любимый аромат, но вы можете использовать любой вкус торта, какой захотите.Может быть, банан для торта с фруктами с фруктами?

3 разных вкуса глазури!

Между этими влажными и пушистыми слоями шоколадного торта находятся 3 верхних вкуса пломбирного мороженого — ваниль, шоколад и карамель! Я начал с приготовления сливочного крема Dreamy Vanilla Buttercream. Самое лучшее в этом рецепте сливочного крема — это то, что его можно использовать в качестве основы для создания множества разных вкусов, просто добавляя различные добавки!

Первый слой — это сливочный крем с ванильной посыпкой, который представляет собой просто ванильный сливочный крем с добавленными посыпками.

Следующий слой посвящен любви всей моей жизни — шоколаду! Я добавил несколько столовых ложек какао-порошка в свой ванильный масляный крем, чтобы получился шоколадный масляный крем. Затем я сбрызнул шоколадным соусом и посыпал сверху измельченным арахисом, так как это две мои любимые начинки для мороженого. Вы можете добавить любую начинку, в конце концов, это ваше личное мороженое!

Последний слой покрыт карамельным сливочным кремом и карамельным соусом, потому что карамели никогда не бывает слишком много! Я приготовил свой шелковистый домашний соленый карамельный соус и добавил немного в ванильный сливочный крем.

Сочетание этих трех вкусов просто рай!

Разноцветная глазурь

Затем я заморозил торт в чирково-ванильном масле с добавлением посыпки, чтобы сделать его визуально привлекательным. Опять же, поскольку этот торт полностью настраиваемый, вы можете окрасить глазурь любым цветом, который вам нравится. Вы даже можете оставить его белым или оставить брызги, если хотите.

Как украсить ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ торт с мороженым

Украшение торта может показаться немного сложным, но поверьте мне, это действительно просто.

Я начал с того, что надавил горстями на дно торта. Затем я сделал простой ганаш и позволил ему стечь с одной половины торта, а с другой стороны капнул карамель.

В обновленной версии этого торта я взял страницу из своего рецепта шоколадного торта с черепахой и чередовал капли ганаша и карамели, а не разделял их.

Я подробно расскажу о том, как это сделать, в рецепте. Конечно, если вы не такой экстраординарный, как я, вы можете использовать один или другой, а не оба, но это МОЙ праздничный торт, так что я могу сойти с ума, сколько захочу

Наконец, в качестве начинки я развесил розовые розетки по краю торта.После этого я нанесла на розетки вихрь белой глазури и положила на каждую по вишенке, чтобы торт больше походил на мороженое с фруктами. А так как мороженое с фруктами не хватает, я посыпала еще немного сверху торта. Ням !!!!

Я одержима этим тортом! Слой за слоем вкусняшки, внешний вид которого вызовет слюни у всех гостей вашей вечеринки.

Какой восхитительный способ начать работу после 20 лет.

Ты испек этот идеальный торт с мороженым? Дайте мне знать, какими они оказались в комментариях ниже! И не забудьте оставить рейтинг !

>> PIN ЭТО ДЛЯ ПОЗЖЕ <<

Еще рецепты на день рождения:

Торт на день рождения Торт Орео

Банановые кексы

Кексы с сахарной ватой

Торт ко дню рождения Oreo Fudge Brownies

ПОДПИСАТЬСЯ НА QUEENSLEE APPÉTIT

Нравится то, что вы видите? Убедитесь, что вы подписаны на Queenslee Appétit, чтобы узнать больше о вкусных рецептах!

Pinterest | Instagram | Facebook | Twitter |

Есть вопросы по рецепту? Свяжитесь со мной здесь , и я буду рад помочь!

ПОДЕЛИТЬСЯ СВОИМИ ФОТОГРАФИЯМИ!

Отметьте меня в Instagram @queensleeappetit или используйте хэштег #queensleeappetit, чтобы я мог видеть ваши великолепные творения!

Приступим к выпечке!

Доходность: 14-16 порций

Время подготовки: 50 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 1 час 15 минут

Этот лучший торт на день рождения с мороженым состоит из слоев влажного шоколадного торта, сливочного крема с ванильной посыпкой, шоколадного сливочного крема и карамельного сливочного крема. Затем он покрыт ванильной глазурью и украшен посыпкой, ганашем, карамелью, вишней и многим другим! Если вы любите мороженое с фруктами, вам понравится эта веселая и вкусная версия одного из них!

Состав

Шоколадный торт:

  • 2 и ¼ стакана универсальной муки
  • 1 и ½ стакана несладкого какао-порошка
  • 1 и ½ чайных ложки соли
  • 2 и ¼ чайных ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 и ½ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 2 и ¼ стакана сахарного песка
  • 4 больших яйца, комнатной температуры
  • ¾ стакана сметаны, комнатной температуры
  • 1 и ½ столовые ложки чистого экстракта ванили
  • 1 и 1/2 столовые ложки растворимого кофе в гранулах
  • 2 и ¼ стакана пахты, комнатной температуры

Ванильный сливочный крем (база):

  • 1 и ½ стакана несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1 и ½ стакана сливочного масла, комнатной температуры
  • 12 стаканов сахарной пудры, просеянной
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • ½ стакана жирных сливок
  • Чирок гель пищевой краситель
  • Розовый гель пищевой краситель
  • ½ стакана радужной крошки

Ванильный сливочный крем:

  • 1 и ¼ стакана ванильного сливочного крема (рецепт выше)
  • & frac13; чашка радуги брызгает

Шоколадный сливочный крем:

  • 1 и ¼ стакана ванильного сливочного крема (рецепт выше)
  • 2 столовые ложки несладкого какао-порошка

Карамельный сливочный крем:

  • 1 и ¼ стакана ванильного сливочного крема (рецепт выше)
  • 3 столовые ложки соленого карамельного соуса (рецепт выше)

Ганаш:

  • ½ стакана полусладких шоколадных чипсов
  • ¼ стакана Густые сливки для взбивания

Украшение

  • 1 чашка смеси для радужной посыпки
  • Радуга nonpareils
  • Соус соленый карамельный, для поливания
  • Мараскино Вишня на стеблях

Инструкции

Для шоколадного торта:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Приготовьте четыре 8-дюймовых круглых формы для выпечки с пергаментными кружочками и смажьте их стороны. Отложите в сторону.
  2. В большую миску просейте муку, какао, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Взбейте, чтобы смешать, отложите.
  3. В чаше миксера с лопастной насадкой взбейте масло и сахар на средней скорости до бледности и пышности в течение 4-6 минут. Очистите стенки и дно миски.
  4. Уменьшите скорость до средне-низкой и добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления до однородного состояния.Очистите стенки и дно миски.
  5. В небольшой миске смешайте гранулы ванили и растворимого кофе. Добавьте сметану в жидкое тесто вместе с ванильно-кофейной смесью и взбивайте на средней скорости до однородности.
  6. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты в трети и пахту в 2 порциях теста, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Взбивайте каждое добавление до однородности. Разделите тесто поровну между формами для торта, чуть больше 2 чашек на форму.
  7. Выпекайте два слоя одновременно в течение 20-25 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой и пирог не отпрянет при легком прикосновении.
  8. Выньте кексы из духовки и дайте остыть в сковороде примерно 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения перед замораживанием. Или на этом этапе вы можете плотно обернуть все коржи полиэтиленовой пленкой и заморозить или поставить в холодильник до тех пор, пока они не будут готовы к сборке.

Для ванильного сливочного крема:

  1. В дежи стационарного миксера, снабженной лопастной насадкой, или в большой миске ручным миксером взбивайте масло на средней скорости до легкого и пушистого состояния (около 5%). 6 минут).
  2. Включите миксер на минимальную мощность и постепенно добавляйте половину сахара по одной чашке за раз. После смешивания добавьте жирные сливки и ваниль и взбивайте до однородности.
  3. Добавьте оставшуюся сахарную пудру по одной чашке за раз и перемешивайте на слабом уровне до однородности.
  4. После того, как сахар смешан, увеличьте скорость миксера до высокой и взбивайте, пока он не станет легким и пушистым, примерно 5-7 минут.

Для сливочного крема с ванильной посыпкой:

  1. Перелейте 1 и ¼ стакана сливочного крема в отдельную миску и сложите & frac13; чашка опрыскивает.Отложите в сторону.

Для шоколадного сливочного крема:

  1. Перелейте 1 и ¼ стакана сливочного крема в отдельную миску и смешайте с 2 столовыми ложками какао-порошка. Отложите в сторону.

Для карамельного сливочного крема:

  1. Перелейте 1 и ¼ стакана сливочного крема в отдельную миску и смешайте с 2 столовыми ложками карамельного соуса. Отложите в сторону.

Для ганаша:

  1. Нагрейте жирные сливки в небольшой кастрюле, пока они не начнут кипеть. Снять с огня и полить шоколадом.Накройте миску и дайте постоять 2 минуты. Перемешайте до однородной массы. Отложите в сторону.

Соберите идеальный слоеный пирог с мороженым:

  1. Нанесите ванильный сливочный крем поверх первого слоя торта. Сверху выложить второй слой и сверху намазать шоколадно-масляным кремом. Сверху выложить третий слой и сверху намазать карамельным кремом. Выложите последний корж лицевой стороной вниз. Заморозить весь торт тонким слоем сливочного крема без оттенка и поставить в холодильник на 30 минут.
  2. Перелейте 1 стакан сливочного крема в одну миску и ¾ стакана сливочного крема в другую.Подкрасьте ¾ стакана сливочного крема в розовый цвет, отложите в сторону. Оставьте чашку сливочного крема белой. Подкрасьте оставшийся сливочный крем с помощью небесно-голубого пищевого красителя. Сложите ¾ чашки радужных конфет.
  3. Достаньте торт из холодильника и заморозьте весь торт гладким слоем голубого сливочного крема. Боковые стороны торта присыпаются прессом.
  4. Когда ганаш перестанет быть теплым, перелейте его в одноразовый кондитерский мешок. Отрежьте небольшое количество с кончика и проведите линию посередине торта. Капните ганаш с края торта.
  5. Налейте карамельный соус в другой одноразовый пакет и повторите, капая карамель между каплями ганаша. Снова поставить пирог в холодильник и остудить еще 15 минут.
  6. Положите оставшийся розово-белый масляный крем в 2 отдельных кондитерских пакета с большим звездообразным наконечником и с помощью розового масляного крема намажьте розетку на торт. Используйте белый масляный крем, чтобы нанести по спирали на каждую розетку. Посыпьте радужные нонпарельи. На каждый завиток положите вишенку. Украсить середину побольше посыпки.
  7. Храните торт в холодильнике не более 2 дней. Перед подачей довести до комнатной температуры. Нарежьте и наслаждайтесь!

Банкноты

  1. Если вы не используете соленое масло в глазури, добавьте ½ чайной ложки соли.
  2. Коржи можно приготовить на несколько дней раньше срока. Просто плотно заверните слои в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере. Дайте коржам разморозиться в холодильнике за 24 часа, прежде чем вы планируете украсить их.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Любовь, Дедра

© QUEENSLEE APPÉTIT. Все изображений и содержимого защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте мои изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими словами или дайте ссылку на этот пост для получения рецепта.

Лучший рецепт шоколадного торта на день рождения

Бафф Стрикленд

Когда дело доходит до украшения торта, я просто выставляю вазы с конфетами и отпускаю детей в город!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 12 — 14 порции

Время подготовки: 0 часы 40 минут

Общее время: 2 часы 0 минут

Для ТОРТОВ

4

палочки сливочное соленое, плюс еще для смазки

8

столовые ложки несладкого какао-порошка с горкой, плюс еще для присыпки

Для ЗАМОРОЖЕНИЯ

24 унция.

унции полусладкого шоколада, измельченного на кусочки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Для тортов: Разогрейте духовку до 350˚. Смажьте две формы для выпечки размером 9 x 13 дюймов сливочным маслом. Выстелите каждую фольгу, оставив выступ на коротких сторонах.Смажьте фольгу и посыпьте дно и стенки кастрюль какао-порошком.
  2. Смешайте муку, сахар и соль в большой миске. Растопите масло в кастрюле, затем добавьте какао-порошок и перемешайте. Добавьте кипящую воду, дайте смеси закипеть в течение 30 секунд, а затем выключите огонь. Вылейте мучную смесь и слегка размешайте, чтобы она остыла.
  3. Смешайте пахту, пищевую соду, ваниль и взбитые яйца в отдельной миске. Вмешайте смесь пахты в смесь масла и шоколада до однородности.Разделите тесто по формам для торта и выпекайте, пока зубочистка, вставленная в середину торта, не станет чистой, примерно 30 минут.
  4. Остудить коржи в формах на решетках в течение 15 минут. Проведите ножом по краям форм, чтобы коржи ослабили, затем осторожно выверните их из форм, снимите фольгу и положите лицевой стороной вверх на решетки, чтобы полностью остыть. (Для достижения наилучших результатов охладите пирожные как минимум на 30 минут после охлаждения и перед нарезкой.)
  5. Для глазури: нагрейте жирные сливки в кастрюле до очень горячего состояния, а затем полейте шоколадные кусочки в миске.Подождите несколько минут. Перемешайте, чтобы полностью раствориться, а затем перелейте в чашу миксера. Охладите, пока он не станет холодным и густым, как пудинг, около 20 минут, периодически помешивая. После полного остывания добавьте ваниль и взбивайте миксером до кремообразного состояния в течение 30–45 секунд.
  6. Чтобы вырезать лепешки, нарисуйте трафареты на пергаменте и вырежьте их. Выложите поверх коржей и нарежьте зубчатым ножом. Покройте глазурью верхнюю и боковые части коржей. Украсить конфетами.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт праздничного торта с конфетти | Лаура на кухне

1) Разогрейте духовку до 350 градусов, сбрызните 2 9 круглых форм для выпечки антипригарным спреем, застелите дно пергаментной бумагой и отложите в сторону.

2) В небольшой миске смешайте муку, соль и разрыхлитель, отставьте в сторону.

3) В чаше миксера с насадкой для взбивания взбить яичные белки до образования жестких пиков, переложить в миску. Замените венчик на насадку и взбейте сливочное масло и сахар до пышной массы, добавьте сметану и ваниль и взбивайте до однородной массы.

4) Добавьте половину мучной смеси с половиной молока и взбивайте до однородной массы, добавьте оставшуюся мучную смесь, молоко и джимми и перемешивайте, пока все не станет однородным и однородным.

5) Добавьте яичные белки по 1/3 за раз и разделите тесто на две подготовленные формы. Выпекайте от 30 до 35 минут или до полной готовности.

6) Дайте пирогам остыть в течение примерно 10 минут, переверните пироги на решетку и дайте им полностью остыть.

7) Когда вы будете готовы заморозить торт, выровняйте края подставки для торта пергаментной бумагой, затем поместите один из коржей вверх дном на подставку для торта и распределите 1/4 глазури по всей поверхности торта.

8) Поместите второй торт сверху и распределите оставшуюся глазурь по всей поверхности и по бокам торта. Сверху посыпьте джимми.

9) Подавайте сразу же или накройте пирог полиэтиленовой пленкой (или поместите в контейнер для хранения торта) на срок до пары дней.

Для приготовления глазури:

1) Взбейте сливочное масло, сахар и ваниль в чаше стоячего миксера с лопастной насадкой до однородного состояния.

2) Добавьте молоко по 1 столовой ложке за раз и продолжайте взбивать, пока не получите гладкую кремообразную консистенцию глазури.Это может занять до 5 или 6 минут, чтобы получить эту пушистую и сливочную глазурь из сливочного крема, поэтому не паникуйте, если это займет больше времени, чем вы ожидали.

Сообщить о проблеме

Торт на день рождения на растительной основе (без глютена и веганский)

Последнее обновление: Автор Hana

На прошлой неделе был мой День Рождения, и сегодня я хотел бы поделиться с вами рецептом моего праздничного торта на основе растений . Я не могу вспомнить свой прошлогодний торт на день рождения, поэтому я стараюсь запомнить его, посвящая ему этот пост.

Я надеюсь, что через годы это принесет мне прекрасные воспоминания, и что стать на год старше может быть здорово, если у вас есть хороший торт и несколько замечательных людей, с которыми можно им поделиться.

Этот торт представляет собой смесь всех моих любимых ингредиентов — свеклы, моркови, гречки, тефа, корицы, кардамона, кокоса и грецких орехов. Я использовал ту же глазурь, что и в моем самом популярном рецепте черничного торта с кокосовой глазурью. Он очень полезен и получил отличные отзывы от моих друзей и семьи, так что не может быть так уж плохо!

В качестве украшения я хотел что-то девчачье и простое и использовал немного ежевики, веточек тимьяна и анютиных глазок для украшения торта.Стоит упомянуть, что пигмент корнеплодов через некоторое время проникает в глазурь, а белая часть глазури через несколько часов приобретает персиковый оттенок. Я подумал, что это выглядит красиво, но тебе это может не понравиться.

Пирог на фотографиях трехслойный, но рецепт ниже — двухслойный, потому что я хотел упростить вам задачу, если вы хотите испечь только двухслойный торт или две формы по 6 дюймов. Удачной выпечки и дайте мне знать, что вы думаете!

Выход: двухслойный 6-дюймовый торт

Торт на день рождения на растительной основе (без глютена, веганский)

Ингредиенты

  • 200 г тертой смеси свеклы и моркови (1 1/4 стакана)
  • 1/2 апельсина , цедра
  • 95 г муки из тефа (3/4 стакана)
  • 70 г гречневой муки (1/2 стакана)
  • 50 г молотых грецких орехов (1/2 стакана)
  • 50 г сушеного кокоса (1/2 стакана)
  • 75 г кокоса сахар (1/2 стакана)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 чайная ложка корицы
  • 1/2 чайной ложки кардамона
  • щепотка морской соли
  • 2 столовые ложки молотого льняного семени + 6 столовых ложек оливкового масла
  • (1 столовая ложка воды 80 мл 3 стакана)
  • 60 мл миндального молока (1/4 стакана)
  • 60 мл апельсинового сока (1/4 стакана)
  • 2 чайные ложки яблочного уксуса
Кокосовая глазурь:
  • 1x 400 мл банка полножирного кокосового молока (охлажденного в течение ночи) )
  • 250 г кокосового йогурта (1 стакан) 902 10
  • 1/2 ст.л. порошка черники
Начинка:
  • ежевика
  • свежие веточки тимьяна
  • съедобные цветы

Инструкции

  1. Поместите банку с жирным кокосовым молоком в холодильник, желательно на ночь.
  2. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F)
  3. Смажьте и выровняйте круглую форму для выпечки торта 2 x 6 дюймов.
  4. Очистите и натрите на терке свеклу и морковь, добавьте цедру апельсина и отставьте.
  5. Смешайте 2 ст. измельченного льняного семени с 6 столовыми ложками воды и отставьте для загустения.
  6. В большой миске взбейте муку из тефа, гречневую муку, молотые грецкие орехи, сушеный кокос, кокосовый сахар, разрыхлитель, бикарбонат соды, корицу, кардамон и соль. в сторону
  7. В небольшой миске взбейте оливковое масло, миндальное молоко, апельсиновый сок, яблочный уксус и льняные яйца.Отложите в сторону.
  8. Перемешайте смесь свеклы с сухой смесью, затем добавьте влажную смесь и перемешайте до однородности. Если смесь слишком сухая, добавьте еще миндального молока, чтобы получить влажную консистенцию кексов.
  9. Равномерно разделите смесь между двумя формами для выпечки и выровняйте поверхность.
  10. Выпекайте около 30 минут или пока коктейльная палочка не станет чистой.
  11. Выньте из духовки, когда будете готовы, и дайте остыть в течение 30 минут, а затем осторожно переложите на решетку.
  12. Для приготовления глазури вылейте твердую часть кокосового молока в миску, добавьте кокосовый йогурт и взбивайте до однородной массы.Если хотите, можете добавить 1/2 столовой ложки подсластителя. Храните в холодильнике, пока не будете готовы заморозить торт.
  13. Как только пироги полностью остынут, положите один слой на подставку для торта и намажьте кокосовой глазурью, сверху положите второй слой. Заморозьте верх и стороны торта с помощью лопатки. Положите около 2 столовых ложек глазури в небольшую миску, добавьте порошок черники и хорошо перемешайте. Лопаткой добавьте пурпурную глазурь на некоторые части торта по своему усмотрению. Вы можете добавить больше белого к другим частям.
  14. Добавьте свежую ежевику, веточки тимьяна, съедобные цветы …
  15. Храните в холодильнике и наслаждайтесь!

Примечания

Рецепт двухслойного торта. Если вы хотите приготовить трехслойный торт, как на картинке, увеличьте количество ингредиентов на половину и используйте три 6-дюймовых формы. Глазурь будет достаточно для трех слоев.

Самый вкусный Рецепт торта с конфетти (торт Фунфетти)

Пирог с конфетти — влажные и воздушные коржи ванильного пирога, много посыпки и взбитый ванильный сливочный крем.

Лучший торт ко дню рождения

Не уверен, что есть что-то более классическое или более ностальгическое, чем классический торт с конфетти. С того дня, как в 1950-х годах Pillsbury выпустили свой чрезвычайно популярный торт Funfetti, он стал фаворитом многих поколений! Что не любить? Ванильный пирог, ванильный крем и много брызг!

Как и многие из вас, я вырос на упаковке этого торта. Тогда я его любил, но несколько лет назад придумал свой рецепт.Изначально я разместил его как свой торт Funfetti на четвертое июля и полюбил его еще больше!

В этой первой версии моего торта конфетти я использовал свой классический белый торт и ванильный масляный крем в качестве основы. Он очень легкий и пушистый, он напоминает мне о моем детстве. Однако я всегда чувствовал, что может быть лучше. Поскольку я годами переделывал этот торт, я просто думал, что мне нужно попробовать еще раз.

Торт с конфетти

Так как я работал над своей кулинарной книгой (которая будет выпущена позже в этом году), я внес несколько изменений в этот рецепт, чтобы сделать его еще более запоминающимся и вкусным.В этом обновленном рецепте торта с конфетти торт больше похож на ванильный, чем на белый торт. На мой взгляд, он немного более влажный, чем моя первоначальная версия. К тому же он имеет немного более сильный ванильный привкус.

Текстура и аромат этого торта настолько восхитительны, что я так рада, что вы его попробуете!

СОВЕТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТОРТА

Не забывайте следовать моим советам, чтобы ваши торты поднялись и хорошо пропеклись:

  • Разогрейте духовку за 30 минут до выпекания.
  • Используйте сковороды хорошего качества, например Fat Daddio.
  • Распылите на сковороды антипригарный спрей и выровняйте пергаментной бумагой.
  • Не перемешивайте тесто для торта после добавления сухих ингредиентов.
  • Используйте влажные ингредиенты комнатной температуры.
  • Используйте свежий разрыхлитель.
  • Выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр торта, не станет выходить с несколькими влажными крошками.

КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ МАСЛО

Чтобы получить легкий и пушистый, шелковистый гладкий масляный крем, обязательно следуйте моим советам: КАК СДЕЛАТЬ ЛУЧШЕЕ МАСЛО

  • Просейте сахарную пудру
  • Используйте слегка холодное сливочное масло
  • Используйте жирные сливки для взбивания
  • Взбивайте 5 минут
  • Перемешайте вручную

Более подробную информацию о каждом шаге вы можете прочитать в публикации по ссылке выше.

Еще торты на день рождения, которые вам обязательно понравятся

Торт на день рождения конфетти

Влажные и воздушные коржи ванильного пирога, много посыпки и взбитый ванильный сливочный крем.

Время на подготовку 1 час 30 минут Общее время 1 час 50 минут
ДЛЯ ТОРТА
  • 1 чашка (226 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1 3/4 чашки (350 г) сахарного песка
  • 1/3 чашка (72.6 г) растительное масло
  • 3 большие целые яйца комнатная температура
  • 3 крупные яичные белки комнатная температура
  • 1/4 чашка (60 г) сметаны комнатная температура
  • 3 чашки (345 г) муки для выпечки
  • 1 столовая ложка (14 г) разрыхлителя
  • 1 чайная ложка (6 г) соль
  • 1 чашка (240 г) пахты комнатная температура
  • 1 столовая ложка (12 г) ванильного экстракта
  • 1/4 чашка (40 г) радужная посыпка
ДЛЯ МАСЛА
  • 2 чашки (452 г) несоленое масло охлажденным (я достаю масло из холодильника за 30 минут до приготовления глазури)
  • 6 чашки (750 г) сахарной пудры измеряется, затем просеивается
  • 4 столовые ложки (57.75 г) жирных сливок
  • 2 чайные ложки (8,4 г) прозрачного экстракта ванили
  • * По этому рецепту масляного крема достаточно, чтобы заполнить и покрыть ваш торт. Если вы хотите добавить дополнительные трубопроводы, вам нужно сделать дополнительную партию 1/2 партии.
ДЛЯ ТОРТА
  1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Приготовьте три 8-дюймовых или четыре 6-дюймовых круглых формы для выпечки с антипригарным спреем, пергаментной бумагой на дне формы и еще одним слоем спрея.Отложите в сторону.

  2. В миске среднего размера взбейте муку для выпечки, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

  3. В чаше миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте масло, масло и сахар на высокой скорости до получения пышной и однородной массы около 5 минут.

  4. Добавить яйца и яичные белки по одному в миску и взбивать на среднем уровне до однородного состояния.Добавьте сметану и взбивайте на средней скорости около минуты. Это может выглядеть свернувшимся, не переживайте.

  5. Включите миксер на низкую мощность и добавьте 1/3 смеси муки в масляную смесь и перемешайте до полного растворения. Затем добавьте половину пахты и хорошо перемешайте, затем добавьте еще 1/3 мучной смеси, вторую половину пахты и, наконец, добавьте оставшуюся мучную смесь и перемешайте до смешивания.

  6. Добавьте экстракт ванили и взбивайте на слабом огне до смешивания.Соскребите по стенкам миски и перемешивайте на слабом уровне еще 30 секунд. Добавьте посыпку.

  7. Равномерно распределите тесто для торта по трем 8-дюймовым или четырем 6-дюймовым формам и выпекайте в течение 23–28 минут, пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками.

  8. Выньте кексы из духовки и дайте остыть в сковороде в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку для охлаждения.

  9. Когда пироги полностью остынут, я люблю оборачивать каждый слой торта по отдельности полиэтиленовой пленкой и помещать его в холодильник или морозильную камеру, пока я не буду готов к заморозке.С пирогом будет легче работать, если он немного остынет. Если я готовлю торт за день или два до того, как мне действительно нужно его заморозить, я кладу его в морозильную камеру, чтобы обеспечить свежесть. Если я замораживаю в тот же день, я просто кладу ее в холодильник, чтобы она остыла, пока она не понадобится.

ДЛЯ МАСЛОГО СЛИВА:
  1. В чаше миксера с лопастями взбивайте сливочное масло в течение примерно 2 минут. Это смягчит масло, но при этом оно не будет теплым.

  2. Включив миксер на низкой скорости, постепенно добавляйте просеянную сахарную пудру, по одной чашке за раз, немного перемешивая между каждым добавлением.

  3. Включив миксер на средней скорости, добавьте взбитые сливки, ваниль и соль.

  4. Включите миксер на средне-высокую скорость и взбивайте еще 5-7 минут. Глазурь станет светлее по цвету и текстуре.

  5. Перед тем, как намазывать торт, потратьте пару минут, перемешивая сливочный крем вручную деревянной ложкой, чтобы вытолкнуть воздушные карманы.

СБОРКА
  1. Поместите первый корж верхней стороной вверх. Добавьте от 3/4 до 1 стакана глазури.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.